Рецепты блюд для кормящих мам в первые месяцы после родов: что можно приготовить дома
Блюда для женщин после родов готовят по рецептам, специально адаптированным для данного периода, ведь кормящая мама заботится не только о своем восстановлении, но и о здоровье малыша. А значит, её питание должно быть насыщенным питательными веществами и исключать алергенные продукты. Из представленной ниже подборки рецептов вы узнаете, что можно есть кормящей маме, и сможете ознакомиться с рецептами приготовления домашних блюд, рекомендованных в послеродовой период.
Вкусные блюда для меню кормящей мамы: рецепты салатов с фото
В первой подборке представлены простые рецепты салатов для кормящих женщин.
Салат со сметаной и яйцом.
Требуется:
- 300 г зеленого салата,
- 1 свежий огурец,
- 1 яйцо,
- 1\2 стакана сметаны,
- зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления. Чтобы приготовить по этому рецепту сала для кормящих матерей, обмытую и обсушенную зелень нарежьте и сложите в миску. Добавьте нарезанные огурцы, яйца, сваренные вкрутую и нарезанные тонкими ломтиками, все смешайте со сметаной. Сверху салат посыпьте рубленой зеленью петрушки и укропа.
Салат «Здоровье».
Требуется:
- 2 свежих огурца,
- 2 моркови,
- 2 яблока,
- 2 помидора,
- 100 г зеленого салата,
- 1\2 стакана сметаны,
- 1/4 лимона,
- соль,
- сахар.
Способ приготовления. Обмытые свежие огурцы, сырую морковь и яблоки нарежьте тонкой соломкой, а листики салата — на 3—4 части каждый. Все перемешайте и заправьте сметаной, добавьте лимонный сок, соль, сахар. Сверху салат, приготовленный по рецепту для кормящих мам, украсьте помидорами, нарезанными ломтиками.
Салат из свежих огурцов в сметане.
Требуется:
- 3 огурца,
- 1\2 стакана сметаны,
- 1/3 ст. л. уксуса,
- зелень петрушки и укропа,
- соль.
Способ приготовления. Вымытые и очищенные огурцы нарежьте тонкими ломтиками и уложите в салатник. Слегка посолите, полейте сметаной, смешанной с солью и уксусом. Сверху посыпьте рубленой зеленью.
Салат картофельный.
Требуется:
- 1\2 кг картофеля,
- 50 г зеленого лука,
- 2 ст. л. растительного масла,
- зелень петрушки и укропа,
- соль.
Способ приготовления. Чтобы приготовить салат, подходящий для питания кормящих женщин в первый месяц по этому рецепту, сваренный картофель очистите от кожуры, нарежьте ломтиками, сложите их в миску, посолите, добавьте растительного масла, перемешайте и уложите в салатник. Сверху посыпьте зеленью петрушки и укропа.
Салат из капусты с яблоками и сельдереем.
Требуется:
- 1\2 кг белокочанной капусты,
- 1 стебель сельдерея,
- 1 яблоко,
- 1\2 ст. л. сахара,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления. Очищенные от кожуры яблоки нарежьте ломтиками, сельдерей — соломкой. Кочан капусты обмойте, удалите кочерыжку, нашинкуйте, слегка посолите. Все перемешайте, сложите в салатник, добавьте сахар, украсьте зеленью.
На этих фото показаны салаты для кормящих мам, приготовленные по рецептам, которые представлены на этой странице:
Салат из мяса.
Требуется:
- 200 г мяса,
- 4 картофелины,
- 2 огурца,
- 100 г зеленого салата,
- 1\2 стакана майонеза.
Способ приготовления. Предварительно отварите мясо и картофель. Мясо, картофель и огурцы нарежьте ломтиками, сложите в миску, добавьте майонез, соль, все тщательно перемешайте. Приготовленное по этому рецепту блюдо для кормящей грудью мамы украсьте листиками салата.
Салат из рыбы с помидорами.
Требуется:
- 200 г филе рыбы,
- 1 помидор,
- 1 свежий огурец,
- 3 картофелины,
- 100 г зеленого салата,
- 1\2 стакана майонеза,
- соль.
Способ приготовления. Предварительно сваренную рыбу охладите, нарежьте маленькими кусочками. Сваренный картофель очистите и порежьте, также мелко нарежьте огурцы и помидоры. Все сложите в миску и полейте майонезом, посолите и добавьте листья зеленого салата. Блюдо, приготовленное по этому рецепту, идеально для диеты кормящих матерей.
Яичница и морковные котлеты для кормящих женщин
Морковные котлеты.
Требуется:
- 2 моркови,
- 1 ч. л. манной крупы,
- 1\2 ч. л. сахара,
- 20 г сливочного масла,
- 20 г панировочных сухарей,
- соль.
Способ приготовления. Морковь очистите, промойте и натрите на мелкой терке, положите в кастрюлю, добавьте воды и тушите до готовности. После всыпьте манную крупу, соль, сахар и поварите еще около 5 минут, все время помешивая. Полученную массу охладите, разделите на котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сливочном масле. Морковные котлеты, приготовленные по этому рецепту, идеально подходят для питания кормящих женщин.
Взбитая яичница.
Требуется:
- 20 г сливочного масла,
- 4 яйца,
- 1\2 стакана молока,
- зелень петрушки и укропа,
- соль.
Способ приготовления. Для приготовления яичницы, которую можно включить вменю кормящей мамы, в кастрюле растопите сливочное масло, разбейте в него яйца, добавьте молока, посолите и аккуратно взбейте вилкой. После этого поставьте на средний огонь и варите, непрерывно помешивая. Когда яичница превратится в жидкую кашу, снимите ее с огня и выложите на тарелку, посыпьте сверху рубленой зеленью.
Далее вы узнаете, что из первых блюд можно приготовить кормящей маме, а пошаговые рецепты помогут вам справиться с этой задачей.
Что можно есть маме, кормящей грудью: рецепты простых первых блюд
Здесь описано, как готовить дома первые блюда для кормящих мам в первые месяцы после родов.
Щи из свежей капусты.
Требуется:
- 1/2 кг мяса,
- 3 моркови,
- 1/4 стакана сметаны,
- 1 головка репчатого лука,
- 2 ст. л. растительного масла,
- зелень,
- лавровый лист,
- соль.
Способ приготовления. Предварительно сварите мясной бульон. Через 2 ч после начала варки мясо выньте, а бульон процедите в суповую кастрюлю, в которую положите предварительно поджаренные в растительном масле морковь и лук. Затем положите мясо, добавьте нарезанную капусту и варите еще в течение 30—40 минут. За 5 минут до окончания варки в щи положите соль и лавровый лист.
Подавая к столу, в щи положите сметану и посыпьте рубленой зеленью.
Щи из квашеной капусты.
Требуется:
- 1\2 кг мяса,
- 1\2 кг квашенной капусты,
- 1 морковь,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 ст. л. муки,
- 2 ст. л. томата-пюpe,
- 2 ст. л. растительного масла,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления. Сварите мясной бульон. Положите в суповую кастрюлю квашеную капусту, добавьте туда 2 стакана воды, немного масла, закройте кастрюлю крышкой и тушите около часа.
После этого залейте капусту мясным бульоном, положите поджаренные в растительном масле морковь и лук, и варите до готовности. Перед окончанием варки добавьте соль и мучную заправку. Перед подачей первое блюдо для кормящей матери, приготовленное по этому реепту, посыпьте рубленой зеленью.
Суп из овощей.
Требуется:
- 1/2 кг мяса,
- 1/2 кг картофеля,
- 200 г капусты,
- 100 г моркови,
- 2 головки репчатого лука,
- 14 стакана сметаны,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 100 г зеленого салата,
- соль.
Способ приготовления. Сварите мясной бульон. Капусту промойте и нарежьте небольшими квадратиками. Морковь и. лук мелко нарежьте и сложите в кастрюлю, где слегка поджарьте на жире, снятом с бульона. Затем кастрюлю снимите с огня, положите в нее подготовленную капусту, залейте мясным бульоном и вновь поставьте на огонь. После закипания добавьте нарезанный кубиками картофель и варите еще 30 минут. За 10 минут до окончания варки положите в суп зеленые листья салата, соль. Подавая к столу, заправьте сметаной.
Суп картофельный.
Требуется:
- 1\2 кг филе рыбы,
- 1/2 кг картофеля,
- 2 головки репчатого лука,
- 2 моркови,
- 2 ст. л. растительного масла,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления. Чтобы приготовить такое первое блюдо, рекомендуемое после родов, сварите рыбный бульон. Очищенную морковь и лук нарежьте ломтиками и поджарьте на растительном масле. Картофель нарежьте кубиками, положите вместе с поджаренными морковью и луком в кипящий бульон, добавьте соль и варите в течение 30 минут. При подаче к столу суп посыпьте зеленью.
Суп молочный рисовый.
Требуется:
- 1 л молока,
- 4 ст. л. риса,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- 1 ч. л. сахара,
- соль.
Способ приготовления. Хорошо промойте рис под струей холодной воды. Откиньте его на дуршлаг. Когда вода стечет, положите рис в кипящее молоко, добавьте соль, сахар и варите в течение 30 минут. При подаче к столу положите в суп масло. Суп, приготовленный по этому простому рецепту. Очень полезен для кормящих мам.
Рецепты для питания кормящей матери после родов: блюда из рыбы
Блюда из рыбы обязательно должны присутствовать в питании кормящей матери, лучшие рецепты таких блюд представлены ниже.
Рыба отварная с картофелем.
Требуется:
- 1\2 кг рыбы,
- 700 г картофеля,
- 20 г сливочного масла,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления. Промытую, очищенную и разделанную рыбу нарежьте на небольшие куски и сварите. Отдельно сварите очищенный цельный картофель. К моменту подачи к столу выньте рыбу шумовкой из отвара на блюдо, обложите картофелем и украсьте блюдо зеленью петрушки и укропа. Отдельно подавайте сливочное масло, размягченное до состояния сметаны и смешанное с рубленой зеленью. Приготовленное по этому рецепту блюдо очень вкусно и обязательно понравится кормящим женщинам.
Паровые битки из рыбы.
Требуется:
- 1\2 кг филе рыбы,
- 300 г стручков фасоли,
- 100 г мякиша белого хлеба,
- 1/2 стакана молока,
- 200 г свежих грибов,
- 1 яйцо,
- 50 г сливочного масла,
- 2 ст. л. растительного масла,
- 2 стакана рыбного бульона,
- зелень петрушки и укропа,
- соль.
Способ приготовления. Приготовленный рыбный фарш посолите, разделайте и придайте ему форму битков. Битки разместите в один слой на дне кастрюли, смазанной сливочным маслом, в промежутки между битками положите промытые и нарезанные на небольшие ломтики грибы. Все сбрызните растительным маслом, залейте рыбным бульоном так, чтобы битки были погружены в жидкость на 3/4. Накройте кастрюлю крышкой и варите около 15— 20 минут. Отдельно отварите очищенные и промытые стручки фасоли и заправьте их растительным маслом. При подаче к столу битки переложите на подогретое блюдо, сверху битков уложите грибы, блюдо гарнируйте стручками фасоли и украсьте рубленой зеленью петрушки и укропа.
Здесь представлены фото к рецептам рыбных блюд для кормящих мам:
Что можно приготовит для диеты кормящей мамы: рецепты мясных блюд
Мясо тоже должно входить в рацион кормящей женщины после родов, эти рецепты помогут вам приготовить вкусные мясные блюда.
Гуляш из мяса.
Требуется:
- 1/2 кг мяса,
- 1 кг картофеля,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 ст. л. муки,
- 3 ст. л. томата-пюре,
- 3 стакана мясного бульона,
- 50 г сливочного масла,
- зелень петрушки и укропа,
- соль.
Способ приготовления. Мясо обмойте, нарежьте небольшими аккуратными ломтиками, посыпьте их солью и обжарьте в сковороде на сливочном масле. После окончания жарки добавьте мелко нарезанный лук, мясо посыпьте мукой, и все вместе слегка поджарьте вновь. Подготовленное мясо сложите в кастрюлю, залейте 3 стаканами мясного бульона, добавьте томата-пюре и, накрыв кастрюлю крышкой, поставьте тушить на небольшой огонь в течение часа. Параллельно приготовьте картофель. Очистив, нарезав на небольшие ломтики и посолив, обжарьте картофель на сливочном масле на сковороде до золотистой корочки. Гуляш подавайте вместе с жареным картофелем. Приготовив по этому рецепту блюдо, рекомендованное для кормящих мам после родов, украсьте его рубленой зеленью петрушки и укропа.
Бифштекс с картофелем.
Требуется:
- 150 г мяса,
- 100 г картофеля,
- 20 г сливочного масла,
- зелень,
- соль.
Способ приготовления. Мясо обмойте, очистите от сухожилий, нарежьте поперек волокон на куски, слегка отбейте, посыпьте солью, положите на разогретую со сливочным мясом сковородку и обжарьте с обеих сторон до полной готовности. Готовый бифштекс переложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом и гарнируйте отварным картофелем. Блюдо посыпьте зеленью петрушки и укропа.
Голубцы мясные.
Требуется:
- 300 г мяса,
- 800 г белокочанной капусты,
- 1\2 стакана риса,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 ст. л. муки,
- 2 ст. л. томата-пюре,
- 2 ст. л. сметаны,
- 20 г сливочного масла,
- соль.
Способ приготовления. Чтобы приготовить вкусное мясное блюдо для кормящих мам по этому рецепту, подготовленное мясо пропустите через мясорубку. Рис отварите в воде, остудите и смешайте с мясом, добавьте мелко нарезанный, слегка поджаренный на сливочном масле лук, соль. Одновременно целые листья капусты проварите в кипящей воде 5—7 минут. Выньте их из кипятка, охладите, разложите на столе, аккуратно отбейте и положите в листья фарш, заверните его, обжарьте на сковороде и сложите в кастрюлю.
После этого влейте на сковороду сметану, томат-пюре, муку, добавьте воды, вскипятите, посолите, залейте голубцы и поставьте их тушить под крышкой на слабом огне на 30—40 минут.
Мясная запеканка.
Требуется:
- 300 г мякоти говядины,
- 1\2 кг картофеля,
- 3 яйца,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 ст. л. томата-пюре,
- 1/4 стакана молока,
- 20 г сливочного масла,
- соль,
- зелень.
Способ приготовления. Промытое мясо пропустите через мясорубку, после чего слегка поджарьте на сковороде. Добавьте мелко нашинкованный и поджаренный на сливочном масле лук, томат-пюре, стакан воды и тушите на слабом огне при закрытой крышке в течение 20 мин. Отдельно поджарьте очищенный и промытый картофель, нарезанный небольшими кубиками и посоленный. На поджаренный картофель разложите тонким слоем поджаренное мясо, залейте взбитыми с молоком яйцами и поставьте в духовой шкаф на 5—10 минут для запекания. Приготовленную по этому вкусному рецепту мясную запеканку для кормящих мам посыпьте рубленой зеленью.
Котлеты с молочным соусом.
Требуется:
- 1\2 кг мясного фарша,
- 20 г сыра,
- 1 ст. л. муки,
- 1\2 стакана молочного соуса,
- 40 г сливочного масла,
- соль.
Способ приготовления. Для этого рецепта блюда, рекомендованного после родов, приготовленный мясной фарш разделите на котлеты. Котлеты положите на сковороду, смазанную сливочным маслом. Затем сверху, вдоль каждой котлеты по всей ее длине, чайной ложкой сделайте небольшое углубление, которое заполните густым молочным соусом. После каждую котлету сбрызните растопленным сливочным маслом, посыпьте тертым сыром. Котлеты поставьте в духовой шкаф на 10—20 минут для запекания.
Печень обязательно должна присутствовать в меню кормящих мам, рецепты простых блюд из этого субпродукта представлены ниже.
Печенка в сметане.
Требуется:
- 1/2 кг печени,
- 1\2 стакана сметаны,
- 1 ст. л. муки,
- 1 головка репчатого лука,
- 1 стакан мясного бульона,
- 20 г сливочного масла,
- соль,
- зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления. Печенку обмойте, очистите от пленок и желчных протоков, нарежьте ломтиками, посолите, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде в сливочном масле. Затем сложите в неглубокую кастрюлю, прибавьте лук, мелко нарезанный и слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, где жарилась печень, стакан мясного бульона. Закройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 25—30 минут. Ломтики готовой печенки уложите на блюдо. Соус, полученный при тушении, посолите и полейте им печенку. Сверху приготовленное по этому рецепту блюдо, подходящее для питания кормящей мамы с первого месяца после родов, посыпьте мелкорубленой зеленью.
Печенка жареная.
Требуется:
- 1/2 кг печени,
- 2 ст. л. муки,
- 20 г сливочного масла,
- соль,
- зелень.
Способ приготовления. Печенку обмойте, очистите от пленок, нарежьте небольшими ломтиками, посолите, обваляйте в муке и жарьте на сливочном масле около 10—20 минут. Готовую печень уложите на блюдо, полейте соком, оставшимся после жарки печени, и растопленным сливочным маслом. Рецепт этого блюда для кормящих мам можно использовать с первого месяца после родов.
Фруктовые супы для женщин после родов
Фруктовые супы обязательно понравятся кормящим женщинам, а эти рецепты помогут их приготовить.
Суп из клюквы и яблок.
Требуется:
- 300 г клюквы,
- 1\2 кг яблок,
- 1 стакан сахара,
- 1 ст. л. картофельной муки.
Способ приготовления. Клюкву переберите, промойте, разомните в кастрюле, залейте 5 стаканами кипятка, перемешайте и накройте крышкой, а через 10—15 минут процедите через сито. Затем кастрюлю с соком поставьте на огонь, добавьте сахар, яблоки, очищенные от кожицы и сердцевины, нарезанные ломтиками. Когда все закипит, всыпьте картофельную муку. Суп подавайте охлажденным.
Суп-пюре из свежих ягод.
Требуется:
- 1/2 кг ягод,
- 1/2 стакана сахара,
- 150 г ванильных сухарей,
- 4 стакана сметаны.
Способ приготовления. Свежие ягоды (клубнику, землянику, малину) переберите, откиньте на сито и протрите. В кипящую воду положите сахар, размешайте и процедите. Сироп охладите и смешайте с ягодным пюре. К готовому холодному супу подайте сметану и ванильные сухари. Рецепт этого блюда идеален для кормящих мам, так как содержит только полезные ингредиенты.
Рецепты десертов для кормящих женщин
Любой кормящей маме после родов хочется что-нибудь вкусненького, эти рецепты десертов обязательно понравятся сладкоежкам.
Желе из апельсина.
Требуется:
- 1 апельсин,
- 1\2 стакана сахара,
- 15 г желатина.
Способ приготовления. Апельсин очистите, нарежьте тонкими кружочками, отделите зерна, посыпьте ломтики сахаром и оставьте на 30 мин, чтобы образовался сок. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте водой и вскипятите. В приготовленный сироп положите замоченный и отжатый желатин и апельсиновую цедру. Все время мешайте сироп, дайте ему вскипеть несколько раз и, сняв с огня, влейте в него сок от апельсина. Горячий сироп процедите, слегка охладите, разлейте в вазочки и поставьте в холодное место. На застывшее желе положите ломтик апельсина, залейте еще желе и вновь охладите.
Лимонный мусс.
Требуется:
- 1 лимон,
- 15 г желатина,
- 3/4 стакана сахара,
- 2 стакана воды.
Способ приготовления. Для приготовления простого десертного блюд для кормящих женщин по этому рецепту в кастрюлю влейте воду, всыпьте сахар, все размешайте и вскипятите. В горячий сироп положите цедру лимона и желатин, предварительно вымоченный и отжатый. Все время помешивая, доведите сироп до кипения. Поставив его на лед, взбивайте венчиком, пока не получится однородная пенистая масса. Когда масса начнет густеть, мусс положите в формы и охладите.
Фруктовый мармелад.
Требуется:
- 1 кг яблок,
- 1\2 стакана сахара.
Способ приготовления. Яблоки обмойте, удалите из них сердцевинки и испеките в духовом шкафу. Печеные яблоки протрите через сито. В полученное пюре положите сахар и варите на слабом огне, часто помешивая, до загустения. Горячий мармелад переложите в прогретые банки, посыпьте сверху сахаром. Когда мармелад остынет, покройте банки пергаментной бумагой и завяжите.
Брусника в сиропе.
Требуется:
- 1 кг брусники,
- 300 г сахара.
Способ приготовления. Зрелую бруснику переберите, промойте в холодной воде и сложите в чисто вымытую стеклянную банку. Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпьте сахар, влейте 2 стакана воды, поставьте на огонь, чтобы все хорошо прокипело. После процедите и охладите. Холодным сиропом залейте бруснику, закройте банку пергаментной бумагой и обвяжите шпагатом. Храните десертное блюдо, приготовленное для меню кормящей матери по этому рецепту, в холодном месте.
Фрукты в желе.
Питание кормящих женщин должно обязательно содержать достаточное количество свежих овощей, а в летне-осенний период — зелени, ягод и фруктов.
Требуется:
- 25 г лимона,
- 25 г урюка,
- 20 г яблок,
- 20 г груш,
- 25 г сахара,
- 3 г желатина.
Способ приготовления. Сначала приготовьте лимонное желе. Для этого вскипятите воду, добавьте туда лимонную цедру и оставьте настаиваться под крышкой в течение 10—15 мин. После процедите. В горячий настой опустите желатин, размоченный в холодной воде, дайте ему раствориться. Затем добавьте лимонный сок, сахар. Одновременно мелко нашинкуйте фрукты, сложите их в форму, залейте слегка остывшим желе и охладите. Остывшее желе выньте из формы и полейте сиропом.
Яблоки в тесте.
Требуется:
- 1\2 кг яблок,
- 20 г топленого масла,
- 20 г сливочного масла,
- 1\2 стакана сахара,
- 1 ст. л. сахарной пудры,
- 1/2 стакана муки,
- 4 яйца,
- 1/3 стакана молока.
Способ приготовления. Приготовьте тесто. Для этого топленое масло смешайте в кастрюле с яичными желтками, добавьте 1 ложку молока, всыпьте муку, 1 ложку сахара, все размешайте и разведите оставшимся молоком, добавьте взбитые в густую пену яичные белки и слегка перемешайте сверху вниз, чтобы белки не осели. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их ровными кружочками, пересыпьте сахаром и дайте им полежать в течение 25—30 минут. После этого каждый кусочек яблока обмакните в приготовленное тесто и положите на сковородку с подогретым сливочным маслом. Готовые яблоки уложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.
Мороженое из ягод.
В питание кормящих мам можно включать мороженое, приготовленное по этому рецепту.
Требуется:
- 1\2 кг ягод,
- 2 стакана сахара,
- 2 стакана воды.
Способ приготовления. Землянику, малину, смородину переберите, промойте в холодной воде, протрите через сито в фарфоровую посуду. Сахар всыпьте в кастрюлю, залейте водой, вскипятите и охладите. Охлажденный сироп перелейте в форму мороженицы, положите туда ягодное пюре и хорошо его размешайте.
Морковно-яблочное пюре.
Требуется:
- 1 морковь,
- 1 яблоко,
- 1 ст. л. клюквы,
- 2 ч. л. сахара.
Способ приготовления. Очищенную морковь и яблоко натрите на терке. Клюкву раздавите и смешайте с сахаром. Натертое яблоко и морковь смешайте с клюквой. Положите в вазочки, посыпьте сахаром.
Яблоки и мандарины в сиропе.
Для приготовления десерта для кормящей мамы по этому рецепту потребуется:
- 250 г яблок,
- 4 мандарина,
- 3/4 стакана сахара.
Способ приготовления. Мандарины очистите, разделите на дольки, положите на тарелку. С кожуры мандарина срежьте белую мякоть, а цедру мелко нарежьте в виде соломки и, прокипятив в воде, откиньте на сито. В кастрюлю всыпьте сахар, залейте его 2 стаканами горячей воды, размешайте, положите цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варите около 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие дольки яблок и мандаринов уложите в вазочки и залейте сиропом.
Рецепты приготовления напитков для питания кормящих мам
Нельзя забывать и про здоровые напитки, подходящие для рацион питания после родов, рецепты самых полезных из них представлены ниже.
Морковный сок со сливками.
Требуется:
- 3 моркови,
- 50 г сливок,
- 1/2 стакана воды.
Способ приготовления. Очищенную морковь натрите на мелкой терке, добавьте холодную кипяченую воду, после чего все размешайте, отожмите сквозь сито, соедините со сливками. Подавайте к столу остывшим, но не холодным. Сок, приготовленный по этому рецепту, можно включать в рацион кормящей матери уже с первого месяца.
Кисель из клюквы и смородины.
Требуется:
- 1 стакан клюквы,
- 1 стакан смородины,
- 7 стакана сахара,
- 2 ст. л. картофельной муки.
Способ приготовления. Переберите ягоды, промойте их горячей водой и хорошо разомните, добавьте 1\2 стакана кипяченой холодной воды, протрите через сито. Выжимки от ягод залейте 2 стаканами воды, поставьте на огонь и кипятите в течение 5—10 минут. После процедите. В процеженный отвар положите сахар, вскипятите, влейте разведенную картофельную муку и, размешивая, дайте закипеть. В готовый кисель влейте отжатый сок и хорошо размешайте.
Рецепты выпечки для меню кормящей матери
Большинство женщин не равнодушны к мучному. Ознакомившись с этими рецептами, вы узнаете, что можно приготовить кормящей маме из выпечки.
Пирожки из слоеного теста.
Требуется:
- 1\2 кг слоеного теста,
- 300 г фарша,
- 1 яйцо,
- 20 г сливочного масла.
Способ приготовления. Слоеное тесто раскатайте в виде ровной прямоугольной полоски, выемкой вырежете круги, в середину которых положите заготовленный фарш. После этого накройте сверху другим кружком, защипните края. Уложите пирожки на противень, смажьте взбитым яйцом и поставьте выпекаться в духовку на 30 минут.
Пирожки из пресного теста.
Требуется:
- 1\2кг муки,
- 1 стакан сметаны,
- 2 яйца,
- 1 ст. л. сахара,
- 200 г мясного фарша,
- 20 г сливочного масла,
- 1\2 ч. л. соли.
Способ приготовления. Чтобы приготовить по этому рецепту пирожки для женщин, кормящих грудью, просейте муку, добавьте к ней масло, сметану, соль, сахар. Вбейте яйца и замесите тесто. Скатав тесто в шар, положите его на тарелку, покройте полотенцем и поставьте в холодное место на 30—40 минут. После этого раскатайте приготовленное тесто, вырежете выемкой круги, которые смажьте яичным желтком, положите в серединку мясной фарш, защипните края и поставьте пирожки в духовой шкаф на 10—15 минут.
Сладкий пирог из дрожжевого теста.
Требуется:
- 1\2 г кг дрожжевого теста,
- 1 яйцо,
- 2 стакана ягодного джема,
- 20 г сахарной пудры.
Способ приготовления. Готовое тесто раскатайте ровным слоем, поместите на приготовленный противень, обрежьте лишнее тесто, положите джем и загните края. Из остатков теста нарежьте узкие полоски и сделайте поверх начинки решетку. Полоску теста прикрепите к краям пирога яйцом. Затем поставьте пирог в теплое место, чтобы он поднялся. Когда пирог поднимется, смажьте верх взбитым яйцом и поставьте в духовой шкаф на 20—30 минут. Г Вкусную выпечку, приготовленную по этому рецепту для кормящих мам, посыпьте сахарной пудрой.
Печенье из ржаной муки.
Требуется:
- 2 стакана ржаной муки,
- 3 ст. л. сахара,
- 2 яйца,
- 2 ст. л. сметаны,
- 1\2 ч. л. питьевой соды,
- 30 г сливочного масла.
Способ приготовления. В миску разбейте яйца, всыпьте сахар и, помешивая, добавляйте растопленное масло, а потом холодную сметану. Затем положите соду, предварительно смешанную с мукой, и замесите крутое тесто. Полученное тесто раскатайте тонким слоем, всю поверхность которого смажьте яичным желтком, проведите вилкой зигзагообразные линии, вырежете специальной выемкой разнообразные фигурки, которые уложите на противень, смазанный маслом. Печенье поставьте в духовой шкаф на 30—40 минут.
Кекс лимонный.
Требуется:
- 2 стакана муки,
- 150 г сливочного масла,
- 1 стакан сахара,
- 6 яиц,
- 5 г изюма,
- 10 г цедры лимона,
- 3 стакана молока.
Способ приготовления. Разотрите масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Добавьте яичные желтки, все разотрите добела, добавьте лимонную цедру, молоко, муку, изюм, все перемешайте, прибавьте яичные белки, взбитые в пену. Полученное тесто переложите в форму, смазанную сливочным маслом.
Кекс поставьте в духовой шкаф на 40—50 минут.
В этой подборке фото проиллюстрированы рецепты выпечки, подходящей для меню кормящих мам:
Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:
гугл блк
Супы для кормящих мам. Рецепты при грудном вскармливании
Различные супчики для правильного питания мамы. Первые блюда — рецепты для кормящих
Разнообразные рецепты супов, бульонов и других первых блюд, рекомендованные мамам в период грудного вскармливания.
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Первые блюда — рецепты для кормящих
Такой легкий суп рекомендуется употреблять кормящей маме в первые дни после роддома. Бульон легко усваивается и придает сил и энергии новоиспеченной маме. Берем рецепт на заметку!
Состав: кабачок, морковь, лук, зелень, куриное мясо.
- Просмотров: 5853
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Первые блюда — рецепты для кормящих
Зеленым супом хотят себя побаловать при грудном вскармливании многие женщины. Укроп, сельдерей, петрушка, салат, шпинат, щавель – все это на грудном вскармливании можно и нужно есть как можно больше. Смело варите вкусный, витаминный супчик!
Состав: куриное мясо для бульона, картофель, морковь, лук, щавель, яйцо, соль.
- Просмотров: 2518
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Первые блюда — рецепты для кормящих
Простой, вкусный, всеми любимый картофельный суп-пюре при лактации. Настоящая палочка-выручалочка для занятых мамочек!
Состав: курица, картофель, лук, морковь, соль.
- Просмотров: 5882
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Первые блюда — рецепты для кормящих
Очень вкусный и легкий в приготовлении суп с фрикадельками и сыром для кормящей мамы! Рецепт подходит для случая, когда обед нужен за полчаса. Добавления сыра и сметаны придают блюду необычно сливочный вкус. Он получается очень аппетитным, а диетические свойства используемого в нем мяса рекомендуются для мам в период лактации.
Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сыр, рис.
- Просмотров: 6733
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Первые блюда — рецепты для кормящих
Очень нежный и сытный супчик порадует вас и ваших деток! Готовится очень быстро.
Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сметана, сыр творожный, сыр твердый, соль, масло растительное.
- Просмотров: 4569
Подробнее…
Салаты при ГВ. Рецепты для мам, кормящих грудью
Рецепты салатов для кормящих мам
Рецепты приготовления салатов, подходящих маме в период кормления грудью. Салаты разнообразят рацион кормящей мамы, дополнят его витаминами, клетчаткой и важными микро элементами, необходимыми для здоровья и полноценного развития ребенка.
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Чем побаловать себя в период грудного вскармливания, если хочется чего-нибудь экзотического? Попробуйте азиатский салатик с овощами и креветками, он Вам очень понравится! Пикантность этому салату придаст интересная заправка.
Состав: огурец, морковь, стручковая фасоль, креветки, листья салата, соевый соус, мед, сок лимона, растительное (оливковое масло).
- Просмотров: 1666
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Предлагаем витаминный теплый салатик с высоким содержанием легкоусвояемого белка для кормящей мамы! Салат также рекомендуется кормящей маме, страдающей заболеваниями желудочно-кишечного тракта, мочевыводящей системы и печени.
Состав: стручковая зеленая фасоль, куриная грудка, болгарский перец, лук, растительное масло, соевый соус.
- Просмотров: 2566
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Сытный и простой салатик из индейки с сыром моцарелла для мамы в период грудного вскармливания. Такой салат полюбят все члены вашей семьи, для него мы приготовим очень вкусную заправку без майонеза!
Состав: грудка индейки, сыр моцарелла, помидоры черри, салат айсберг, растительное масло, натуральный йогурт, соль.
- Просмотров: 2379
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Такой легкий салатик из брокколи и сырной заправки можно готовить кормящим мамам уже на ранних сроках лактации. Состав этого салатика не только очень полезен для организма мамы после родов, но и абсолютно гиппоаллергенен для малыша!
Состав: капуста брокколи, куриное яйцо, грецкий орех, сыр «Фета», зеленое яблоко, натуральный йогурт, соль, сахар, сок лимона.
- Просмотров: 2903
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Рецепт салата в период ГВ. Слоеный салат с курицей — рецепт для мам, которые особенно уделяют внимание своему питанию. Попробуйте это блюдо, Вы обязательно оцените вкус этого легкого салатика!
Состав: куриное филе, куриное яйцо, яблоко, морковь, сыр, сметана.
- Просмотров: 7428
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Питание мамы при грудном вскармливании разнообразит сытный салат из мяса птицы и овощей. Рецепт очень простой, подойдет к праздничному столу!
Состав: курица, морковь, лук, маринованный огурец, чеснок, соль, подсолнечное масло, сметана.
- Просмотров: 3680
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Во время периода лактации многие мамы отказываются от привычной пищи, забывая, что при правильном приготовлении, даже вредное станет полезным. Так, любимый многими салат Цезарь при грудном вскармливании может оказаться не только безвредным для здоровья малыша, но и полезным для здоровья его мамы.
- Просмотров: 8643
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Alexander
- Категория: Рецепты салатов для кормящих мам
Пошаговый рецепт приготовления простого и питательного салата для кормящих мам из фунчозы с овощами.
Состав: фунчоза, огурец, болгарский перец, соевый соус.
- Просмотров: 3299
Подробнее…
Выпечка для кормящих, рецепты маме в период кормления грудью, печеное при ГВ
Выпечка — рецепты для кормящих
Лучшие рецепты выпечки, подходящие мамам при ГВ. Изделия из теста разрешенные при грудном вскармливании. Печеное внесет разнообразие в меню кормящей мамы.
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Предлагаем кормящим мамам рецепт пирога с творогом и яблоком, который идеально подходит для приготовления в первые недели лактации. В рецепте используется минимум сахара, а вкус «Королевский ватрушки» восхитителен: внутри вас ждет нежнейшее суфле с яблоками!
Состав: масло, мука, яблоко, творог, яйцо, разрыхлитель, сахар.
- Просмотров: 11085
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Ароматные, нежные маффины (кексы) с начинкой из свежих ягод малины в период грудного вскармливания.
Состав: сахар, яйцо, мука, разрыхлитель, молоко, подсолнечное масло, соль, ягоды малины.
- Просмотров: 1587
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Как приятно скушать за завтраком немного вкусной, свежей выпечки, особенно, если ты уверенна, что она безопасна для твоего малыша. Нежные, бисквитные маффины не оставят равнодушными не одну маму в период грудного вскармливания! Классические маффины — то что нужно для кормящей мамы!
Состав: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, молоко, растительное масло, соль, миндальная крошка (для украшения).
- Просмотров: 2737
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Легка выпечка в период лактации. Как превратить кислые зеленые яблоки при грудном вскармливании в аппетитный десерт? Все очень просто! Ароматный, пышный кекс — хорошая компания к теплой кружке чая.
Состав: яблоки, корица, куриные яйца, цедра лимона, сливочное масло, йогурт, сметана, сахар, мука, разрыхлитель.
- Просмотров: 2623
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Рецепт, разрешенный в период лактации. Яблочный десерт «Тарт Татен» или пирог «перевертыш» может легко приготовить каждая кормящая мама и порадовать себя вкусной выпечкой из Франции!
Состав: для теста (мука, сливочное масло, яйцо, молоко, соль, сахар), начинка (сахар, яблоки, сок лимона, сливочное масло, корица), сметана для подачи.
- Просмотров: 2688
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Кто сказал, что хрустящие вафельные трубочки запрещены в период грудного вскармливания? Любимой вкуснятиной кормящая мама может побаловать себя, запекая трубочки в духовке. Минимум продуктов — максимум удовольствия!
Состав: яйцо, сливочное масло, мука, сахар, соль.
- Просмотров: 3456
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Французскими чайными бисквитами финансье хозяйка может побаловать себя в период грудного вскармливания. Пирожные напоминают маленькие бисквиты по виду, но вкус совершенно другой, ни с чем нельзя сравнить, только попробовать!
Состав: яичный белок, сливочное масло, мука, сахар, миндальная пудра, мед, соль.
- Просмотров: 1794
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Пальмье или как их еще называют «ушки» может легко приготовить в домашних условиях любая хозяйка. Несколько секретов этого рецепта и печенье получаются изумительно вкусными и хрустящими!
Состав: готовое слоеное тесто, коричневый сахар, ваниль, корица.
- Просмотров: 4768
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Альтернативу привычной пшеничной муке может составить кокосовая мука при грудном вскармливании, но не все знают, чем же полезна выпечка из неё, и что можно приготовить из такой муки. Все тонкости процесса выпечки и пользу данного продукта для кормящей мамы и грудничка, рассмотрим в этом рецепте. Бретонские галеты — ароматное, хрустящее печенье, которым себя может побаловать кормящая мама уже в первые недели после родов.
Состав: яичный желток, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, кокосовая мука, ваниль, соль.
- Просмотров: 1981
Подробнее…
- Подробности
- Автор: Anastasiya
- Категория: Выпечка — рецепты для кормящих
Очень быстрое по приготовлению печенье испечет даже неопытная хозяйка! Все ингредиенты Вы всегда найдете у себя в холодильнике. Из порции получается примерно 15 молочных коржиков, они долго не портятся и не подсыхают.
Состав: масло, сахар, яйцо, молоко, мука, разрыхлитель, сода.
- Просмотров: 6614
Подробнее…
Рецепты и статьи на тему Кормящим мамам
Недавно родившие малыша женщины часто интересуются, какие ингредиенты можно включать в ежедневный рацион, от чего …
кабачок, творог
Появление на свет малыша – это огромное счастье и безмерная ответственность и тревога матери за …
без мяса, первое, суп
Первые блюда непременно должны быть в меню родившей женщины. Бульоны и супы, употребляемые в теплом …
творог
Польза творога для организма доказана не единожды. А уж о молодой маме, кормящей грудничка, и …
без мяса, салат
В период ожидания малыша женщина набирает от 8 до 18 килограмм, часть лишнего веса уходит …
без мяса, десерт, первое, пирог, суп, творог
В первые месяцы жизни малыша важно, чтобы питание приносило максимальную пользу, способствовало нормальному функционированию и …
без мяса, кабачок, пирог, салат
В два месяца малыш еще не адаптировался к жизни вне утробы матери. Его пищеварительный тракт …
без мяса, оладьи, первое, пирог, суп
Родившая женщина, которая кормит малыша грудью, должна придерживаться определенных принципов питания. Диета кормящей мамы при …
Грудное вскармливание является преимуществом для кормящей матери и ее ребенка. По научным данным грудное молоко …
При развитии пищевой аллергии, атопического дерматита у младенца необходимо исключение ряда продуктов из питания кормящей …