Простой рецепт филе индейки в мультиварке: Индейка в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

быстрый и простой рецепт с фото пошагово

Простые в приготовлении блюда нравятся всем хозяюшкам, поэтому они популярны и любимы. Сегодня я вам предлагаю приготовить домашний обед для всей семьи — индейку с картошкой в мультиварке. При помощи этой кухонной помощницы получается невероятно ароматное блюдо, которое готовится буквально без вашего внимания и помощи – нарезали, сложили в чашу, нажали на кнопку и можно заниматься своими делами.

Мне нравится, когда картофель выходит разваренным, почти тает во рту, и обязательно должна присутствовать юшка – это просто идеально для обеда. При подаче в тарелку можно добавить горсть рубленой зелени.

Более пикантные нотки у картошки могут появиться при помощи специй. Вкус индейки довольно приятный. Само блюдо выходит даже слегка сладковатым, поэтому перебивать острыми или насыщенными специями не стоит. Подавать к столу его можно с овощами, соленьями.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 10

Подготовить все продукты, которые понадобятся для нашего рецепта.

Шаг 2 из 10

Очистить репчатый лук. Сполоснуть и просушить, нарезать небольшими кубиками. Учтите, что в процессе тушения лук практически растворится, поэтому заметен особо не будет.

Шаг 3 из 10

Дальше очистить морковь, вымыть и просушить. Нарезать небольшими брусками. Так как картофель мы будем именно тушить, предпочтительнее морковь резать, а не тереть.

Шаг 4 из 10

Картофельные клубни очистить и вымыть, нарезать средними по размеру кубиками.

Шаг 5 из 10

После подготовить филе индейки – ополоснуть, просушить. Нарезать мясо небольшими кусочками.

Шаг 6 из 10

В чашу мультиварки выложить картофель, морковь, лук и индейку.

Шаг 7 из 10

Влить воду. По желанию можно добавить лавровый лист, буквально несколько штук. Также всыпать соль и молотый перец. Переместить чашу в мультиварку, готовить блюдо в режиме тушения 60 минут.

Шаг 8 из 10

Спустя время подготовить дополнительно овощную нарезку либо домашние разносолы. Все! Картошку с индейкой можно подавать к столу, притрусив нарезанной свежей петрушкой.

Шаг 9 из 10

Приятного аппетита!

Шаг 10 из 10

Готовьте с удовольствием!

Жаркое из индейки рецепты в мультиварке. Индейка, запеченная в мультиварке

Мясо индейки является диетическим, легким и очень полезным, как для взрослых, так и для детей. Оно низкокалорийное, полностью усваивается организмом, быстро переваривается. Вот только сделать его вкусным и сочным получается далеко не всегда даже у опытных кулинаров. Чтобы защитить себя от частых ошибок поваров, стоит готовить филе индейки в мультиварке. Осталось лишь выбрать наиболее подходящий рецепт.

Грибы и разнообразные овощи отлично дополняют мясо индейки. Лучше выбирать свежие шампиньоны (470 г), пару помидоров, молодой кабачок и репчатую луковицу. А, кроме того: 850 г филе, соль.

  1. Белое мясо и молоденький кабачок порезать крупными кубиками. Цуккини очистить от кожицы, если она уже не такая мягкая и нежная.
  2. Лук и грибы мелко шинкуются острым ножом.
  3. В программе «Жарка» сначала готовится мясо (чаша смазывается маслом), затем к нему отправляются грибы, а через 15-20 минут лук и кабачок.
  4. Компоненты солятся и по вкусу сдабриваются приправами. Общее время приготовления – 20 минут.
  5. В последнюю очередь в емкость добавляются ломтики томатов. Они должны быть сверху и пропитывать соком остальные ингредиенты. Чтобы кожица томатов не попадалась в готовом блюде, лучше заранее ошпарить овощи и осторожно ее снять.
  6. Далее угощение готовится 45 минут в программе «Выпечка».

Перемешать все компоненты с помидорами можно примерно за 10 минут до полной готовности блюда. Отдельно подать зеленый салат.

На пару с особым маринадом

Подобные рецепты из филе индейки в мультиварке точно придутся по вкусу всем любителям пряных оригинальных блюд. Главной «фишкой» такого угощения станет маринад, который готовится из: 2 больших ложек горчицы, щепотки свежего имбиря, сока половины лимона и 4 ст.л. соевого соуса (берется классический или чесночный). Кроме того, будет использоваться 520 г филе индейки.

  1. Мясо тщательно промывается холодной водой и просушивается салфетками из бумаги.
  2. Для маринада все перечисленные ингредиенты смешиваются между собой. Если имбирь берется свежий, то его нужно натереть на терку с самыми мелкими делениями.
  3. Получившейся пряной смесью заливается филе индейки. Ее следует равномерно распределить по всей поверхности мяса. Далее емкость с филе оставляется на 2-3 часа в холоде.
  4. На чашу мультиварки устанавливается специальная решетка для приготовления блюд на пару. В нее укладывается мясо.
  5. Блюдо готовится 45 минут в программе «Варка».

Подается кушанье с любыми гарнирами.

С картофелем

Чтобы сделать из индейки полноценный питательный обед, нужно сочетать птицу с картошкой. В рецепт блюда входит: 420 г филе, соль, 6 картофелин, гранулированный чеснок, морковка, 2 большие ложки жирной сметаны, луковица, 80 мл молока, щепотка пряных трав, 5 крупных шампиньонов.

Как приготовить филе индейки в мультиварке, подробно рассказано далее:
  1. Филе режется небольшими кусочками, слегка отбивается, посыпается солью и приправами.
  2. Лук и морковка измельчаются любым удобным способом. Овощи предварительно не обжариваются.
  3. В чашу чудо — кастрюли сначала выкладывается мясо, затем – лук и морковка. Массу нужно посолить, залить сметаной и оставить в программе «Тушение» готовиться 55 минут.
  4. По истечению рекомендованного времени к мясу добавляются нарезанные тонкими слайсами грибы и кубики картофеля.
  5. В программе «Выпечка» кушанье томится еще полчаса.

Подается блюдо прямо с образовавшимся в емкости соусом.

Запеченное с соевым соусом

Чтобы не приготовить индейку слишком сухой и пережаренной, нужно позаботиться о большом количестве соуса. Можно использовать обычный майонез, сметану с измельченным чесноком или любые другие варианты. Но самым низкокалорийным из них окажется соевый соус. Кроме того, с таким дополнением мясо не придется досаливать. Помимо соевого соуса без добавок (большая ложка), нужно взять: 2 филе, маленькую ложку натурального пчелиного меда, щепотку имбиря, 2 ст.л. неароматного масла, пару чесночных зубков, 35 мл свежевыжатого лимонного сока.

  1. Мясо птицы тщательно промывается, обсушивается полотенцем из бумаги, после чего откладывается в сторону.
  2. В отдельной емкости готовится маринад. Для этого соевый соус, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, свежий сок лимона, жидкий мед, имбирь и половина масла тщательно перемешиваются. Лучше не выбирать молотый имбирь, а взять свежий корень и самостоятельно натереть его на мелкой терке.
  3. Получившимся маринадом со всех сторон обмазывается мясо, после чего оно оборачивается пленкой и убирается на несколько часов в холод.
  4. Подготовленное филе укладывается в чашу чудо — кастрюли и под закрытой крышкой в программе «Выпечка» готовится 45 минут.
  5. После того, как филе перевернули, оно томится в том же режиме еще полчаса.

Подается мясо с овощным салатом.

Филе индейки — терияки

Это рецепт от популярного кулинара Юлии Высоцкой. Автор слегка изменила способ приготовления традиционного соуса терияки, сделав его более доступным для каждой хозяйки. Все ингредиенты для этого варианта легко удастся найти в любом магазине. Соус готовится из: луковицы, 160 мл питьевой воды, 60 г сахара, 130 мл соевого соуса без добавок. Также для угощения берется полкило филейной части индейки.

  1. Первым делом нужно подготовить мясо – промыть его под холодной проточной водой и обсушить бумажными полотенцами. Каждое филе нарезается на несколько средних кусочков, которые в дальнейшем удобно будет есть.
  2. Луковица очищается и нарезается полукольцами, после чего выкладывается вместе с сахаром в чашу устройства. В режиме «Жарка» готовится 3-5 минут. Далее компоненты перемешиваются, заливаются водой и соевым соусом.
  3. Программа меняется на функцию «Выпечка». Еще 10-12 минут продукты томятся под закрытой крышкой.
  4. В последнюю очередь в мультиварку отправляются мясные кусочки. Если соевого соуса оказалось недостаточно, можно дополнительно посолить смесь.
  5. Готовится в той же программе еще полчаса.

Подается индейка с отварным рисом. На гарнир сначала выкладывается мясо, а затем выливается небольшое количество получившегося оригинального соуса.

Рецепт с яблоками

Выбор яблок для блюда зависит от предпочтений самого кулинара и членов его семьи. Если никто не любит сладковатого привкуса у мяса, стоит подготовить кислые фрукты. Достаточно будет 2 средних плодов. Также берется: 520 г филе бедра индейки, соль, 4-5 ст.л. оливкового масла, маленький пакетик семян горчицы, щепотка прованских трав.

  1. Мясо тщательно моется, обсушивается, после чего по вкусу натирается солью, семенами горчицы и прованскими травами. Можно взять любые другие специи на свой вкус.
  2. Яблоки очищаются от кожуры и сердцевины, режутся небольшими брусочками. Кусочки не должны быть слишком толстыми, иначе фрукт останется хрустящим.
  3. Мясо выкладывается в чашу устройства, а сверху засыпается яблочными ломтиками.
  4. Готовится угощение в программе «Выпечка» 45 минут.

Чтобы сделать блюдо более сытным, можно добавить к мясу и яблокам нарезанный кубиками кабачок. Он заменит в блюде картофель. В таком случае не потребуется заботиться о дополнительном гарнире.

Нет схожих материалов

Обладает весьма ценными питательными качествами, однако ему присущ один недостаток — оно слишком долго готовится и далеко не всегда получается мягким и нежным. Тем не менее индюшатина довольно популярна у наших хозяек, а чтобы справиться с проблемой жесткости, они стали все чаще готовить ее в мультиварке. Эта чудо-печка вообще очень часто выручает на кухне, более того, она помогает хозяйке гораздо быстрее справиться с приготовлением обеда или ужина хотя бы потому, что освобождает ее от необходимости постоянно следить за процессом. Что особенно актуально в случае с индейкой, которая, как правило, готовится в течение минимум полутора часов. Чаще всего это мясо готовят не соло, а вместе с дополнительными ингредиентами. Как правило, в их качестве обычно используют картошку или смесь каких-либо овощей. А порой и то, и другое вместе.

О том, как готовится индейка в мультиварке с овощами, мы и хотим поговорить в нашем обзоре. Но для начала несколько полезных советов относительно выбора «правильной» птицы.

Как выбрать индейку

Получить действительно сочное можно только в том случае, если вы приобретете молодую птицу. Как узнать это при выборе? По цвету мяса. У старых особей оно темного красного цвета, в то время как у молодых более светлое, с розовинкой. Еще один важный нюанс: настоятельно не рекомендуется покупать замороженную птицу. Такое мясо заметно теряет во вкусе.

Что понадобится для приготовления

С готовится достаточно просто. Более того, каждый понравившийся рецепт можно модернизировать и приспособить конкретно под себя. Дело в том, что практически все овощи взаимозаменяемы. Если нет времени, то вообще можно взять замороженный овощной микс и не возиться с подготовкой. Мы же предлагаем следующий вариант: на полтора килограмма филе индейки следует взять кабачок небольших размеров, луковицу, помидор, морковку и два красных перца (сладких).

Как приготовить

Филе нарезается достаточно большими кусочками, что касается формы, то она может быть произвольной. Мясо нужно промыть и высушить салфеткой. На дно чаши надо налить пару ложечек растительного масла, а затем положить на него мясо. Прикрыть его слоем порезанного кольцами лука. Все остальные овощи выкладываются послойно и в любом порядке. Резать их можно произвольно, а вот морковку лучше натереть. Каждый слой надо посыпать солью. Что касается воды, то ее добавлять не нужно. Сока, который начнут выделять овощи, будет достаточно. Готовится индейка в мультиварке с овощами в режиме «Тушение» Если такая функция в вашем приборе отсутствует, можно воспользоваться режимом «Выпечка». Займет весь процесс приблизительно полтора часа.

Готовим жаркое

Индейка в мультиварке с овощами получается достаточно сочной и мягкой. Так что главная задача, по большому счету, решена. Но чтобы такое блюдо было еще и сытным, можно добавить к овощам картофель и сделать жаркое. Процедура приготовления будет мало чем отличаться от предыдущей, за исключением разве того, что добавится картофель, а кабачок использоваться не будет.

Чтобы приготовить жаркое, положите на дно чаши нарезанные брусочками полкилограмма филе индейки. Такое же количество картофеля промойте, затем порежьте кубиками и добавьте к мясу. Туда же отправьте две обработанные на крупной терке морковочки. Произвольно порежьте две большие луковки, по паре томатов и болгарских перцев. Все посолите-поперчите, перемешайте. Готовится индейка в мультиварке с овощами и картофелем два часа в режиме «Выпечка». Минуток за десять до окончания процесса откройте крышку, влейте в жаркое смесь из двух столовых ложек томатной пасты и такого же количества сметаны, перемешайте и закройте. Сразу подавать на стол его не рекомендуется. Дайте ему еще хотя бы полчаса после окончания процесса потомиться в закрытой мультиварке.

С баклажанами и грибами

Индейка в мультиварке с овощами может стать отличным блюдом для тех, кто стремится похудеть. Следующий рецепт, который мы хотим вам предложить, идеально подойдет для тех, кто предпочитает белковые диеты. Мясо индейки отлично сочетается с синенькими, грибы добавят ему пикантности, а томаты — легкую кислинку. В итоге вы получите не только полезное и насыщенное белками блюдо, но еще и разнообразите изрядно поднадоевшее меню диеты.

Два баклажана надо порезать кубиками и предварительно вымочить в холодной воде. Мясо индейки (кожу надо обязательно снять) режем произвольно, равно как и два томата, одну луковицу и триста граммов любых отваренных грибов. Затем надо обжарить в нескольких каплях оливкового масла грибы и лук. Добавить к ним обсушенное салфеткой мясо, помидоры и баклажаны. Посолить, закрыть крышкой, поставить режим «Выпечка». Готовится такая диетическая индейка с овощами в мультиварке полтора часа.

Индейка с полуфабрикатами

Если вы хотите приготовить с овощами в мультиварке, но не имеете в своем распоряжении достаточного количества свободного времени, то, как мы уже упоминали выше, обратите внимание на имеющиеся в продаже овощные наборы. Сегодня их имеется большое количество, а состав миксов радует своим разнообразием. Замороженные продукты помогут вам сэкономить время и силы. Для приготовления достаточно будет только уделить немного внимания именно мясу — порезать его и помыть. Правда, с учетом того, что многие полуфабрикаты уже полуготовые, филе надо стараться резать помельче, что позволит сократить время приготовления. А далее все просто. Достаточно загрузить в мультиварку кусочки индейки и содержимое любимого набора. Его даже размораживать не рекомендуется. Затем все составляющие нужно посолить и перемешать. Что же касается процесса приготовления, то он практически ничем не отличается от описанных выше. Разве что времени это займет немного меньше. Обычно хватает 50-60 минут.

Румяная поджаристая индейка у многих ассоциируется с британскими и американскими праздниками.

Однако сегодня эта птица – главный герой многих будничных блюд.

Правда, приготовление целой тушки, на которое необходимо потратить несколько часов, уже неактуально.

Рецепты с филе занимают гораздо меньше времени, а блюда получаются не менее вкусными.

Кроме того, бескостное бедро и диетическое мясо грудки без кожи намного полезнее и имеют невысокую калорийность.

Индейка-терияки

На ужин отлично сочетать такую птицу с любимым овощным салатом, а в обед лучше подкрепиться этой идейкой с рисом или спагетти.

Продолжительность приготовления: 50 минут.

На 2 порции понадобится:

  • филе индейки – 350 – 390 г,
  • лук – ½ шт.,
  • насыщенный соевый соус – 6 ст. л.,
  • белый сахар – 2 ч. л.,
  • вода – 6 ст.л.,
  • луковые перья для сервировки.

Поэтапная инструкция:

Сливочная индейка с овощами и грибами

Самостоятельное блюдо, которое не требует приготовления гарнира – настоящий клад для хозяйки. Кроме того, его можно готовить впрок – на завтра оно становится только вкуснее!

Продолжительность приготовления: 35 минут.

На 4 порции понадобится:

  • бескостное филе индейки – 0,5 кг,
  • лисички или шампиньоны – 200 г,
  • картофель – 400 г,
  • морковь –100 г,
  • сладкий перец – 140 г,
  • лук (лучше красный) – 0,12 кг,
  • жирные сливки – 100 мл,
  • соль, красный перец, прованские травы по вкусу.

Поэтапная инструкция:

Индейка с диким рисом и тархуном

Это блюдо понравится тем, кто следит за свои рационом, ведь два главных ингредиента – нежирное мясо птицы и неочищенный рис. Хотите сделать его еще менее жирным, замените бульон водой.

Продолжительность приготовления: 90 минут.

На 6 порций понадобится:

  • мясо индейки без костей и кожи – 1 кг,
  • дикий рис (один вид или смесь) – 2 ст.,
  • сельдерей – 2 черешка.,
  • лук – 1 шт.,
  • тархун (измельченный) – 1 ст. л.,
  • бульонная основа – 500 мл,
  • шардоне (или другое светлое сухое вино) – 500 мл,
  • соль, перец – по вкусу.

Поэтапная инструкция:

Индейка на пару с особым маринадом

После режима «Приготовление на пару» блюда выходят низкокалорийными, но при этом очень вкусными и тающими во рту. Продолжительность приготовления: 90 минут.

На 2 порции понадобится:

  • грудка индейки без кожи и костей – 400 г,
  • сок лимона – 3 ст.л.,
  • соус соевый – 3 ст.л.,
  • готовая горчица – 1 ст.л.,
  • измельченный свежий корень имбиря – 1 щепотка.

Поэтапная инструкция:

Индейка-барбекю в мультиварке Редмонд

Индейку с соусом барбекю особенно хорошо готовить в холодное время года, когда от летних пикников остаются только воспоминания.

Продолжительность приготовления: 25 минут.

На 2 порции понадобится:

  • филе птицы – 300 г,
  • ваш любимый соус барбекю – 30 г,
  • жидкая горчица – 7 г,
  • масло (нерафинированное на ваш вкус) – 40 мл,
  • соль, специи, свежая зелень по вкусу.

Поэтапная инструкция:

С этим блюдом прекрасно сочетаются овощи-гриль и деревенский картофель.

Индейка с грибами в сливках. Видео-рецепт

Индейка с черносливом в мультиварке Поларис

Индейка и чернослив – это традиционное восточное вкусовое сочетание. Сливки делают нежирное мясо нежным и сочным, а моцарелла и базилик придают пикантность.

Продолжительность приготовления: 60 минут.

На 2 порции понадобится:

  • индейка (цельное филе грудки) – 2 шт. по 180-200 г,
  • чернослив – 100 г,
  • рассольный сыр (моцарелла) – 90-100 г,
  • жидкие сливки 10-20% – ½ стакана,
  • свежие листья базилика зеленого,
  • чеснок – 2-3 зубчика,
  • нерафинированное оливковое и сливочное масла – по 40 г каждого,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • немного муки для панировки, соль, перец по вкусу.

Поэтапная инструкция:

Буженина из индейки. Видео-рецепт приготовления в мультиварке

Подробности

Если вы обладательница мультиварки, советуем присмотреться к нашим вкусным рецептам и приготовить обалденную грудку индейки в мультиварке. Мяско получается очень нежным и сочным и сочетается с любым гарниром. Наши рецепты настолько простые, что даже неопытный кулинар сможет справиться с этим блюдом. Грудка готовится довольно быстро и? если к вам нагрянули неожиданно гости, наши рецепты помогут вам накрыть стол и встретить достойно гостей.

Нежная грудка индейки в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • грудка индейки – 600 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубка;
  • корень имбиря – по вкусу;
  • свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.;
  • зелень – 0,5 пучка;
  • специи и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Ополаскиваем грудку и режем порционными кусками. Присыпаем специями и солью, сбрызгиваем лимонным соком. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и поместите в нее мясо.

Затем очищаем лук и чеснок, лук режем полукольцами, чеснок мелко рубим острым ножом. Имбирь натираем на терке и перемешиваем с луком и чесноком. Измельченные ингредиенты отправляем в емкость мультиварки и перемешиваем с индейкой.

Выбираем программу «Тушение» и готовим блюдо сорок минут. За это время приготовьте желаемый гарнир и переложите его на сервировочное блюдо, сверху выложите кусочки аппетитной индейки и присыпьте блюдо рубленой зеленью.

Грудка индейки с грибами в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Для начала ополаскиваем грудку и режем небольшими плоскими кусочками, присыпаем специями и солью. Затем очищаем и режем лук полукольцами. Ополаскиваем болгарский перец, вынимаем сердцевину и режем тонкой соломкой.

Затем промываем шампиньоны под холодной водой и режем произвольными кусочками. Зелень мелко рубим. В емкость мультиварки вливаем растительное масло и складываем все подготовленные ингредиенты.

Включаем программу «Тушение» и готовим блюдо на протяжении 40 минут. В конце попробуйте на вкус и по необходимости добавьте специи и соль. В процессе приготовления несколько раз перемешайте блюдо.

Подавайте грудку индейки с любым гарниром и свежими овощами.

Грудка индейки целиком в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

  • грудка индейки – 800 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • соль – 1 ,5 ст. л.;
  • очищенная вода – 1 л;
  • молотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Для начала приготовим рассол. Выливаем в емкость один литр очищенной воды, туда пропускаем через чесночницу чеснок и добавляем соль, все хорошенько перемешиваем и помещаем в рассол грудку. Оставляем мясо мариноваться на сутки.

По истечении времени в ступке толчем чеснок с молотым черным перцем и солью, можно по желанию добавить любимые специи. Полученной смесью обмазываем мясо, предварительно его, просушив бумажным полотенцем.

Полученную грудку помещаем в рукав. Внутри не должно остаться воздуха. Чтобы сделать герметичность, опустите рукав в кастрюлю с водой, вверху рукав должен быть открыт. Пакет плотно прижмется к мясу и воздух выйдет, закрепите плотно шпагатом мясо и поместите в чашу мультиварки.

Теперь заливаем мясо горячей водой до максимальной отметки и выставляем «Подогрев» или «Мультиповар» на 65 градусов. Готовим мясо четыре часа. По истечении времени сливаем горячую воду и перекладываем мясо в кастрюлю с холодной водой, из пакета не вынимаем.

Оставляем в холодильнике на пару часов, после чего вынимаем из пакета, режем плоскими кусочками и подаем в качестве закуски.

Приятного вам аппетита.

Индейка с картошкой в мультиварке — рецепт приготовления

Приготовим индейку в мультиварке – вкусно и просто в приготовлении. Запечённая индейка в мультиварке получается с сочным и мягким, хорошо пропеченным мясом внутри, сверху её покрывает аппетитная корочка, картошка в рецепте выполняет роль гарнира.

Готовится картофель и бедро индейки с добавлением воды. Блюдо возможно приготовить без воды, заменив воду на сметану, сливки, овощной или мясной бульон. Картофель можно взять молодой или зрелый, в любом случае будет вкусно. Блюдо легко разнообразить, если к картофелю по вкусу добавить свежие грибы или овощи по сезону.

Совет от Чудо-Повара. Готовое блюдо получается сытное и вкусное, его удобно подавать к обеду. Маринад для маринования индейки с соевым соусом можно сделать из майонеза, кетчупа, использовать томатный соус, взять домашнюю аджику либо просто посыпать мясо смесью любимых приправ и специй.

Как приготовить индейку с картошкой в мультиварке

По рецепту индейка в мультиварке маринуется, после маринования первом этапе готовится на режиме Тушение, затем мультиварка переключается на Выпечку, но можно просто потушить индейку без запекания, используя только режим Тушение.

Индейку удобнее готовить кусочками, в этом рецепте бедро индейки, оно мясистое, к тому же бедренная часть индюшатины компактна для размещения в кастрюльке мультиварки.

Количество мяса индейки и картофеля для приготовления в мультиварке лучше брать небольшое, с таким расчетом, чтобы можно было готовое блюдо съесть за один раз, не оставляя на следующий день и по возможности избегая подогрева картошки.

Порция: 2

100 мин

120 кКал на 100 г

Ингредиенты для приготовления индейки с соевым соусом

  • бедро индейки (или любая часть тушки) – 1 шт.;
  • картофель – 4 клубня.

Для маринада

  • соевый соус;
  • масло оливковое;
  • приправа для запекания картошки;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • имбирь – небольшой кусочек;
  • перец чёрный молотый;
  • соль.

Рецепт приготовления в мультиварке индейки с картошкой

  1. Чтобы мясо получилось вкусным, мягким и сочным, оставляем его в маринаде на всю ночь.
  2. Для маринада смешиваем соевый соус, пропущенный через пресс чеснок, перец, соль, кусочек имбиря, натёртого на мелкой тёрке, две ложки масла.
  3. Индейку промываем, обмакиваем её бумажным полотенцем, кладём бедро в маринад. Накрываем ёмкость крышкой и помещаем в холодильник на несколько часов.
  4. На дно кастрюльки укладываем мясо. Заливаем индейку тем, в чём она мариновалась.
  5. Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем программу Тушение на 20 минут. Включаем старт.
  6. Очищенную картошку режем крупными кусочками, посыпаем специями для овощей, перемешиваем.
  7. Переворачиваем бедро, сдвигаем его в сторону, наливаем 2-3 ст.л. масла.
  8. На вторую часть кастрюльки кладём картошку, закрываем мультиварку и устанавливаем программу Выпечка на 1 час. Запекаем индейку в мультиварке с картошкой на режиме Выпечка 60 минут.
  9. За время приготовления переворачиваем мясо индейки и кусочки картофеля, при необходимости подливаем немного воды, чтобы блюдо не подгорело.

Готовую запечённую индейку вынимаем из мультиварки, перекладываем на плоскую тарелку рядом с картошкой и подаём к столу с салатом из свежих овощей.

Рагу с индейкой в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Филе индейки – 500 г

Картофель – 500 г

Морковь средняя – 1 шт

Репчатый лук – 1 головка

Смесь перцев –

Лавровый лист – 2 шт

Что за чудо мультиварка! Заложил продукты, а она готовит. Это чудо мне подарила подруга на Новый год. «Тебе врач назначил диету. Вот и сиди на ней!»Постепенно осваиваю эту технику. Варила рисовую кашу, а потом готовила рагу.В рагу вы можете добавить чеснок, индейку заменить на свинину или курицу.

Приготовление

Всё предельно просто. Филе индейки порезать на кусочки, посолить, поперчить. Оставить на столе на 15-20 минут.

Репчатый лук, картофель и морковь очистить. Лук нарезать мелкими кубиками.

Морковь нарезать кружочками. Только сделать кружочки надо потоньше.

Очищенный картофель порезать кубиками.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Выложить лук, затем мясо индейки, морковь и картофель. Добавить лавровый лист и залить подсоленной водой (или бульоном). Я добавила 1,5 ст жидкости.

Закрыть крышку, включить режим «Тушение» и… забыть до сигнала.

Готово! По истечении срока можно наслаждаться ароматным, сытным рагу. Приятного аппетита!

Суп из филе индейки в мультиварке рецепты. Как варить бульон из индейки

Время приготовления — 1 час.

Полезных продуктов существует очень много. Индейка относится к их числу. В этой птице находится мало холестерина, поэтому ее советуют употреблять людям с болезнями сердечно-сосудистой системы.

Жидкие блюда, то есть супы, врачи, диетологи и эксперты по здоровому питанию тоже одобряют. Их рекомендуется на регулярной основе есть каждому человеку. Учитывая все только что сказанное, мы хотим вам представить оригинальный и очень полезный рецепт — суп из индейки в мультиварке Редмонд. Он делается очень просто и быстро. А его вкус оставляет только восторженные отклики.

Программа «Суп» есть во многих мультиварках Редмонд. Вы можете воспользоваться даже бюджетными приборами, например, Redmond RMC-M31.

Ингредиенты для приготовления супа из индейки в мультиварке Редмонд

  • Индейка — 200 грамм.
  • Вермишель — 3 столовые ложки.
  • Картофель — 4 штуки.
  • Морковь — 1 штука.
  • Лук репчатый — 1 штука.
  • Растительное масло.
  • Вода.
  • Соль, перец, специи — по вкусу.

Способ приготовления супа из индейки в мультиварке Редмонд

1) Очищаем лук и нарезаем его мелкими кубиками. Затем помещаем лук в чашу мультиварки, наливаем немного растительного масла и обжариваем в течение 5 минут на режиме «Жарка».

2) Нарезаем мелко морковь, добавляем ее к луку и обжариваем еще в течение 5 минут.

3) Нарезаем на небольшие кусочки картофель и индейку. Солим и перчим ингредиенты, кладем специи. После этого добавляем их к поджаренным овощам в мультиварку и перемешиваем.

Давайте сегодня приготовим суп из индейки в мультиварке . Суп из индейки не менее вкусен и даже более полезен, чем куриный.

Мясо индейки относится к диетическим видам мяса, оно считается даже более полезным, чем куриное мясо. А значит, и суп из индейки полезнее, чем пресловутый куриный бульон, которым народная медицина предлагает выхаживать и лечить всех, у кого проблемы со здоровьем. Супы с индейкой прекрасно насыщают и питают наш организм. При этом вкус таких супов по меньшей мере не уступает вкусу куриных супов. Так что в данном случае не приходится выбирать между вкусом и пользой. Супы из индейки позволяют получить всё и сразу, и для всех, включая детей!

Индейку многие считают очень полезным мясом, а супы довольно часто советуют употреблять диетологи и другие врачи, поэтому сегодня я расскажу вам, как сварить суп из индейки в мультиварке, который, помимо того, что очень полезный, ещё и невероятно вкусный и сытный.
Индейка славится отсутствием холестерина, так что людям, которым не посчастливилось иметь болезни сердечно-сосудистой системы, рекомендуется хотя бы иногда варить такой суп.

Польза мяса индейки

Мясо индейки усваивается даже лучше курятины (белок индюшатины усваивается на 95%!), но содержит совсем немного холестерина. Что есть прямая и несомненная польза для людей с атеросклерозом и излишним весом.
Индюшатина содержит калий (в наиболее оптимальной пропорции) а, кроме того, много ненасыщенных жиров, что приносит пользу сердцу и сосудам.
Фосфора мясо индейки содержит вровень с рыбой, плюс её невысокая жирность (на уровне телятины) позволяет более полно усваивать кальций. Поэтому мясо индейки весьма полезно для предупреждения болезней суставов и остеопороза.
Мясо индейки в 2 раза превосходит говядину по железу, что делает его полезным при недостатке этого важного металла в организме. Кроме того, индюшатина имеет также много цинка, что приносит свою пользу, укрепляя иммунитет (а мужчинам заодно — и их мужскую силу).

Ингредиенты первого блюда «Суп из индейки в мультиварке»

  • плечо индейки — 1 кг
  • картофель — 6-9 штук
  • сладкий перец — — 300г
  • лук репчатый — 1-2 штуки
  • морковь — 1 штука
  • соль и специи по вкусу

Приготовление первого блюда «Суп из индейки в мультиварке»

Плечо индейки весом около 1 кг положить в мультиварку и сварить бульон. Выловить индейку и отделить мясо от костей. Порезать мясо индейки помельче. Очистить и порезать кубиками картофель. Почистить и нарезать репчатый лук. Мелок нарезать морковь. Нарезать замороженный сладкий перец. Все ингредиенты положить на дно чаши в мультиварку. Закрыть крышу мультиварки и запустить программу «Суп» на 15 минут.

Продукты:

  • Мясо индейки (любое: филе, крылышки, голени, шейка) — 400 г
  • Пшено — 1/2 стакана
  • Картошка — примерно 4 шт. Количество зависит от размера картошки.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый белый или красный — 1 шт.
  • Соль — 1 ст.л. без горки.
  • Зелень петрушки — маленький пучек
  • Лавровый лист — 1-2 шт.
  • Вода — 1,5 литра

Полученного супа хватит на семью из 4-5 человек. Если вы ребенку варите отдельно, сократите кол-во продуктов в 4-5 раз.

Предлагаю приготовить вкусный, легкий семейный суп из мяса индейки с . Получается очень интересное сочетание продуктов. Пшено в супе разваривается в воздушные желтоватые хлопья, а мясо индейки получается мягким, и его легко будет прожевать даже ребенку 2 ух лет. Но для годовалого малыша, мы превратим суп из индейки в мультиварке в нежный суп-пюре. Вся семья будет сыта и довольна. Приступим.

Суп из индейки в мультиварке для детей и взрослых — фот — рецепт:

1. Подготовим индюшиное мясо и другие продукты по рецепту. Из мяса у меня кусочек шейки и филе (грудка). Для супа можно использовать любую часть индейки. С грудинки получится очень легкий суп, совсем без жира. А если добавить немного мяса на кости, то даже на втором бульоне будет немножко жирка. Но шкурку лучше все таки снять, много лишнего жира ни к чему.

Пшено промоем в горячей воде и оставим в стакане с холодной водой для отмачивания (чтобы убрать горечь).

2. Мясо индейки выложим в чашу мультиварки с водой. Вода должна покрыть все мясо. Лучше залить его горячей водой из чайника, тогда оно быстрее закипит. Сейчас мы просто немного поварим мясо в первом бульоне, чтобы вышла лишняя жирность и возможно, вредные добавки (антибиотики).

Кому то покажется удобнее отварить мясо в кастрюле на плите, а потом уже суп в мультиварке. Можно и так.

3. В мультиварке установим режим «мультиповар». 140 гр. и 10 мин. У меня мультиварка Поларис 0517 ad. Но сейчас во многих моделях мультиварок есть «мультиповар». Если нет, то можно включить режим жарка, на 10 минут. В этой программе тоже используется, нужная нам, высокая температура нагрева.

4. Пока мясо закипает, накрошим картошку и натрем морковь. Лук при желании, можно тоже покрошить на этом шаге. Но я его оставила целиком, чтобы после приготовления его извлечь и выбросить.

5. После сигнала в мультиварке будет жирненький бульон из индейки с небольшим количеством мясной пены. Так, как индюшиный суп варим не только для взрослых, но и для годовалого ребенка, эту воду сливаем, а мясо промываем от налипшей пены. Грудку теперь можно измельчить на кусочки.

6. В новую воду добавляем промытое мясо индейки, промытое пшено, накрошенный картофель, натертую морковь, целую луковицу и лавровый лист. Солим.

7. В мультиварке снова выставим режим «мультиповар» на 100 гр. и 40-50 минут. Или же можно воспользоваться программой «суп». Но в моей мультиварке Поларис 0517, мощностью 860 Ватт, суп минимально варится 1 час. Для этого супа хватит и 40 или 50 минут (в зависимости от мощности), так как варим на втором бульоне.

8. После привычного сигнала, суп из индейки в мультиварке для детей и взрослых будет готов. Второй бульон уже совсем не жирный, но немного жировых капелек все же есть, потому что варилась не только грудка, но и шейка с косточкой. Лук и лавровый лист вынимаем.

9. Индюшиный суп в таком варианте подаем взрослым и детям старше 2 ух. лет. Присыпав сверху мелко нарезанной петрушкой или укропом.

10. А порцию для годовалого малыша, поместим в чашу для блендера и перекрутим в однородную жидкую массу.

11. Вот такой получился суп пюре из индейки для ребенка 1 года в мультиварке.

Приятного аппетита!

Так же ребенку можно иногда готовить или , она поможет держать в норме гемоглобин в крови.

Суп из индейки мало чем отличается от обычного супа по составу, разве что только используемым мясом. А вот приготовить его можно разными способами.

Суп из индейки – простой рецепт

Базовый рецепт, который в дальнейшем можно изменять по своему вкусу.

Необходимые продукты:
  • 300 грамм индейки;
  • три картофелины;
  • приправы по желанию;
  • луковица и морковка.
Процесс приготовления:
  1. Выбранную часть индейки отправляем вариться примерно на час.
  2. За это время очищаемся все овощи и нарезаем их на любые кусочки. Лук и морковку перед дальнейшим использованием слегка обжариваем на сковороде.
  3. После того как бульон будет готов индейку из него вынимаем, заправляем его различными травами и специями, опускаем подготовленные овощи и варим 20 минут.
  4. Остается только снова выложить мясо в кастрюлю, которое нужно обязательно порезать на кусочки, освободить от кости и блюдо готово.

В мультиварке

Суп из индейки в мультиварке – это способ приготовить полезное и легкое блюдо для всей семьи. Оно обязательно понравится детям.

Необходимые продукты:
  • луковица;
  • около 350 грамм индейки;
  • морковка;
  • три картофелины;
  • зелень и специи на свой вкус;
  • три ложки риса.
Процесс приготовления:
  1. Устанавливаем мультиварку в режим «Жарка» и держим в нагретой чаше предварительно нарезанный лук и морковь около двух минут, после чего добавляем кусочки индейки и жарим еще 10 минут, постоянно мешая содержимое.
  2. Тоже проделываем и с измельченной картошкой в течение трех минут.
  3. Засыпаем рис, вливаем в чашку воду, приправляем выбранными специями, переводим прибор в режим «Тушение» выставив время на час.
  4. За 10 минут до окончания работы программы можно добавить зелень.

Суп с фрикадельками из индейки

Если хотите получить более сытное и наваристое блюдо, то можно сделать суп с фрикадельками из индейки.

Необходимые продукты:
  • одна морковка;
  • около 500 грамм филе индейки;
  • три картошки;
  • приправы и зелень по желанию;
  • 50 грамм риса;
  • луковица.
Процесс приготовления:
  1. Мясо вместе с луком любым удобным способом превращаем в фарш, приправляем его солью и перцем, формируем небольшие круглые котлетки.
  2. Ставим кастрюлю с водой, и когда она закипит, выкладываем в нее нарезанный на кубики картофель и морковку полосками.
  3. Примерно через 5 минут в содержимое засыпаем рис, добавляем подготовленные фрикадельки, держим на огне 10 минут.
  4. Осталось только заправить суп специями, поварить еще пять минут и можно подавать.

Первое блюдо с вермишелью

Легкий, почти диетический суп, несмотря на наличие вермишели.

Необходимые продукты:
  • зелень и приправы;
  • 500 грамм филе индейки;
  • один лук;
  • 50 грамм суповой вермишели;
  • морковка;
  • три картошки.
Процесс приготовления:
  1. Начинаем готовить с овощей, их необходимо очистить, порезать любым способом и довести до румяного цвета на горячей сковороде.
  2. В кипящую воду опускаем нарезанную на кусочки индейку и картошку. Когда она станет мягкой, всыпаем приправы и вермишель.
  3. Ждем, когда опять начнется кипение, добавляем обжарку, доводим все продукты до мягкости и снимаем с плиты.

Наваристый суп из голени индейки

Суп из голени индейки гораздо вкуснее и полезнее чем из курицы, обязательно попробуйте!

Необходимые продукты:
  • две картошки;
  • одна голень;
  • 50 грамм вермишели или макарон;
  • приправы по желанию;
  • морковка и луковица.
Процесс приготовления:
  1. Из голени в течение часа варим бульон, после чего вынимаем ее.
  2. В кастрюлю выкладываем нарезанный на кусочки картофель и заранее подготовленную зажарку из измельченного лука и моркови.
  3. Когда содержимое начнет кипеть добавляем в него индейку, уже без кости и порезанную на квадратики.
  4. Через несколько минут приправляем специями на свой вкус, засыпаем макароны и варим до их готовности, обычно достаточно пяти минут.

Зеленые щи со щавелем

Сделать суп еще более полезным можно, если соединить в нем нежирное мясо индейки со всеми свойствами щавеля.

Необходимые продукты:
  • яйцо;
  • 500 грамм индейки;
  • одна морковь и луковица;
  • 50 грамм щавеля;
  • приправы по вкусу;
  • три картошки.
Процесс приготовления:
  1. Как всегда, из мяса необходимо приготовить бульон. На это уйдет около 50 минут, после чего его нужно убрать из кастрюли.
  2. В бульон выкладываем картошку нарезанную кубиками, варим до мягкости, а затем всыпаем предварительно нарезанный и обжаренный лук с тертой морковью, приправляем специями.
  3. Ждем около 10 минут, снова возвращаем нарезанное мясо к бульону и на этом же этапе добавляем кусочки щавеля.
  4. Держим на плите не более пяти минут, и подаем с кусочками отварных яиц.

Диетический суп из филе

Хороший вариант для тех, кто считает калории, подойдет для детей.

Необходимые продукты:
  • зелень и приправы по своему желанию;
  • две картошки;
  • 400 грамм филе индейки;
  • морковка одна и столько же лука.
Процесс приготовления:
  1. Филе отвариваем в воде около 50 минут, вынимаем из кастрюли.
  2. Опускаем туда картофель нарезанный кубиками, измельченный лук и морковь полосками, держим на среднем огне, пока картошка не станет мягкой.
  3. После этого снова добавляем мясо, предварительно нарезанное на небольшие кусочки, заправляем специям.
  4. Необходимые продукты:
  • 100 грамм масла сливочного;
  • 400 грамм филе индейки;
  • лук и морковка;
  • две картошки;
  • 50 грамм муки;
  • приправы на свой вкус;
  • 50 миллилитров сливок.
Процесс приготовления:
  1. Индейку ставим варить на 60 минут, после чего достаньте ее, порежьте на мелкие куски, пропустите через блендер до однородности.
  2. К массе влейте сливки, половину указанного количества масла, перемешайте.
  3. Масло растопите на сковороде, слегка обжарьте с мукой и влейте совсем чуть-чуть бульона.
  4. В эту смесь выложите пюре из индейки, приправьте специями, подержите на огне 15 минут и можно подавать.

Индейка диетическое мясо, т.к. практически не содержит жира. Суп, приготовленный в мультиварке, можно давать детям, как диетический суп.

Общее время приготовления – 2 часа

Подготовка – 20 минут

Количество порций – 4

Уровень сложности – легко

Назначение

Как готовить

В чем готовить

Продукты:

Индейка – 500 грамм

Картофель – 4-5 штук

Лук – 1 головка

Морковь – 1 штука

Рис – 0,5 стакана

Вода – 1,3-1,5 литра

Соль, перец, специи

Как приготовить суп с рисом из индейки:

Мясо из индейки можно отварить в кастрюле на плите, а потом уже варить суп в мультиварке. Можно отварить бульон и в мультиварке.

Промыть мясо. Для супа можно брать любую часть индейки: крыло, ножку или грудку. Положить мясо в кастрюлю и залить водой. Мультиварку включить в режим «Суп» или другом, в котором можно варить. Можно выставить таймер на 30-40 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы мясо сварилось.

При варке мяса на плите, при закипании бульона, удалить пену. Убавить огонь и варить мясо до готовности также 30-40 минут.

Готовый бульон процедить, вынув отваренное мясо.

Пока готовится бульон, подготовить крупу и овощи. Рис промыть несколько раз прохладной водой, пока вода будет чистая.

Вымыть морковь и картофель. Очистить от кожуры.

Морковь натереть на терке или нарезать тонкими полосками. Картофель нарезать также брусочками. Очистить и нашинковать лук.

Отваренное мясо отделить от кости. Нарезать не очень крупно. Сложить в чашу мультиварки. Туда же положить подготовленные овощи и рис. Залить процеженным бульоном. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить по желанию специи и приправы. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Суп». Варить до готовности.

Готовый суп перед подачей посыпать свежей зеленью петрушки, укропа.

Если предпочитаете сначала обжарить лук и морковь, то это можно сделать на сковороде с небольшим количеством растительного или сливочного масла или в мультиварке, перед тем, как закладывать мясо и крупу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Распечатай его, нажав на кнопку «Принтер» или отправь на e-mail, нажав на кнопку «Письмо» И не забудь рассказать друзьям!

Филе индейки в мультиварке: запеченное и тушеное

29 декабря 2014 19026

Существует несколько способов приготовить филе индейки.

Блюдо, приготовленное в мультиварке, будет в несколько раз вкуснее и сочнее, чем приготовленное обычным способом.

К тому же нет необходимости стоять возле прибора во время готовки.

Мультиварка подаст сигнал, когда нужно будет подойти.

Мультиварка облегчает жизнь и сохраняет здоровье

Польза приготовления в мультиварке состоит еще и в том, что такие функции, как тушение и приготовление на пару сохраняют большую часть полезных веществ продуктов.

Во время приготовления требуется меньшее количество масла, чем, например, в сковороде.

Также можно готовить два блюда одновременно, используя паровую чашу.

Ухаживать за мультиваркой очень легко.

Чаша и аксессуары довольно легко моются.

К тому же продукты в ней не пригорают.

Мыть посуду можно как руками, так и в посудомоечной машине.

Теперь представляю вам лучшие рецепты по приготовлению филе индейки в мультиварке.

Рецепт запеченного филе индейки с соевым соусом

Ингредиенты Количество
Филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соус соевый — 6 ст. л.
Сахар — 2 ч. л.
Лук зеленый — по вкусу
Соль — по вкусу
Время приготовления: 60 минут Калорийность на 100 грамм: 105 Ккал

Способ приготовления:

  1. Соевый соус смешать с сахаром и добавить 5 ст. л. воды.
  2. Все перемешать.
  3. Почистить и измельчить лук.
  4. Филе нарезать произвольными кусочками. Филе может быть как с бедра, так и с грудки, в мультиварке будут сочными любые части мяса.
  5. Обжарить лук с добавлением растительного масла, выставив режим «выпечка».
  6. Время приготовления — 45 минут.
  7. Через некоторое время добавить соевый соус и перемешать.
  8. После этого выложить филе и посолить.
  9. Не стоит солить слишком сильно, так как соевый соус уже взял эту работу на себя.
  10. Закрыть крышку.
  11. После сигнала блюдо можно выкладывать.
  12. Перед подачей посыпать нарезанным зеленым луком.

Как соевый соус влияет на организм?

Так как мы готовим филе индейки в мультиварке с соевым соусом, то нужно обязательно сказать несколько слов об этом удивительном соусе.

Многие забыли о его полезных свойствах и совершенно напрасно.

Давно известно, что этот продукт является диетическим.

Соус рекомендуется людям, страдающим от бессонницы, головных болей, отеков и т. д.

Он замедляет старение, оказывает положительное влияние на организм.

Тем, кто страдает от аллергии на животные белки смело можно включить в свой рацион соевый соус.

Количество белков в нем не меньше, чем в мясе.

Самое главное приобретать соус известных марок.

Тогда можно избежать некачественных подделок.

Рецепт тушеного филе индейки с имбирем в мультиварке

 

Для приготовления блюда с имбирем потребуется:

  1. Филе — 1 кг.
  2. Лук репчатый — 1 шт.
  3. Корень имбиря — по вкусу.
  4. Острый перец Чили — по вкусу.
  5. Соевый соус — 1 ст. л.
  6. Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Птицу нарезать ломтиками.
  2. Лук и имбирь измельчить.
  3. Смешать с маслом, соевым соусом и специями.
  4. Соус можно заменить на терияки.
  5. Добавить специи к индейке и перемешать.
  6. Выложить всё филе в чашу мультиварки любой марки, у меня — редмонд.
  7. Установить режим «тушение» на 2 часа.
  8. После сигнала можно подавать на стол.
  9. Это блюдо отлично сочетается с крупами и макаронами.

Корень имбиря — не только вкусно, но и полезно

В этом рецепте был использован корень имбиря.

Польза этого продукта неоценима.

Его можно использовать, как обезболивающее, противовоспалительное, тонизирующее, успокоительное.

Отхаркивающее средство.

Если в блюдо добавлен корень имбиря, можно быть абсолютно уверенным, что такая пища переработается быстрее.

Отдавая предпочтение здоровой пище, многие считают, что любимые блюда становятся запретными. Но это далеко не так. Можно питаться здорово и при этом вкусно! Классический рецепт винегрета — отличное тому подтверждение.

Вокруг такого экзотического фрукта, как грейпфрут, скопилось много мифов. Давайте их развеем и узнаем по ссылке https://notefood.ru/pitanie/obshhie-voprosy/grejpfrut-poleznue-svoystva.html, чем же все-таки полезен этот фрукт.

Существуют продукты, которые способствуют повышению давления. Что это за продукты? Узнать можно тут.

Запеченное филе индейки с апельсинами

Ингредиенты:

  1. Филе индейки — 1 кг.
  2. Апельсин — 2 шт.
  3. Сметана — 250 гр.
  4. Масло растительное — 50 гр.
  5. Соль лимонная.
  6. Орех мускатный.
  7. Корень имбиря.
  8. Эстрагон.
  9. Соль и специи — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Выжать сок из апельсина.
  2. Посолить и добавить специи по вкусу.
  3. Хорошенько перемешать и добавить нарезанную индейку.
  4. Оставить мариноваться на 2 часа.
  5. По истечении времени смазать филе сметаной.
  6. Влить в чашу мультиварки масло и выложить филе грудки индейки.
  7. Включить режим «выпечка».
  8. По времени — 45 минут.
  9. После сигнала перевернуть филе, выставить тот же режим на 40 минут.
  10. Через 20 минут приготовления влить маринад.
  11. После сигнала мультиварки блюдо готово.
  12. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Несколько фактов об индейке

Индейка является одним из самых полезных видов птиц.

В этом мясе практически нет холестерина.

Её по праву можно считать диетическим продуктом.

В нем содержится много витаминов и микроэлементов, которые необходимы человеческому организму.

Кстати, натрия в индейке гораздо больше, чем в говядине.

Не секрет, что употребление соли не рекомендуется людям с повышенным кровяным давлением.

Большое содержание натрия в мясе индейки позволяет использовать минимум соли.

Содержание железа в индейке больше, чем в курице и говядине.

Поэтому ее рекомендуют врачи своим пациентам, страдающим от анемии.

Считается, что индейка препятствует развитию раковых клеток.

Противопоказаний к ее употреблению нет.

Главное, чтобы мясо было свежим и качественным.

Всем тем, кто ещё не приобрёл мультиварку или же по каким-то другим причинам не может в ней готовить, например, вы приехали на дачу и с собой мультиварку не взяли, я предлагаю следующий видео-рецепт.

Чтобы приготовить филе индейки вам не понадобится мультиварка, но блюдо тоже получится сочным и нежным.

Оценить статью:

1

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

Грудка индейки в медленноварке — Просто поцарапайте

Позаботьтесь о себе в этот День Благодарения, приготовив этот рецепт грудки индейки в медленном огне! Ваша мультиварка не только освобождает пространство в духовке, но и дает невероятно влажную индейку И основу для быстрого ароматного соуса! Этот рецепт отлично подходит для небольшого сбора, на него можно накормить от 6 до 8 порций.

Ни разу за миллион лет я не думал, что буду готовить индейку на медленном огне. А теперь посмотри на меня.

Несколько недель назад танцевальная команда Маллори устроила коллективный ужин.Девочки обычно объединяют эту команду накануне соревнований. Темой была Friendsgiving, и трое из нас, мамы и подруги, объединились и вместе наделили ее. Я принесла макароны с сыром, булочки и тыквенные пироги. А моя подруга Сара испекла целую грудку индейки (среди прочего) в мультиварке.

Ребята, это была любовь после первого укуса! Во-первых, я самый большой поклонник целых грудок индейки. Специально для небольших посиделок и обедов. Излишне говорить, что я спросил, как она это сделала, и пошел домой, чтобы составить мой собственный рецепт индейки в мультиварке, основываясь на том, что она мне рассказала.

Освободить место в духовке и приготовить ее в мультиварке — это здорово. Таким образом, в духовке будет достаточно места для всех запеканок.

Чтобы приготовить грудку индейки в медленноварке, вам понадобится:

  • целая грудка индейки (с костями)
  • чеснок
  • морковь
  • лук
  • сельдерей
  • лавровый лист
  • запасы индейки
  • тамари с низким содержанием натрия или соевый соус с низким содержанием натрия
  • белое вино
  • измельченный сушеный розмарин
  • шалфей натертый
  • тимьян сушеный
  • мука вондра
  • черный перец

Разморозьте целую грудку индейки (на костях) в посуде или сковороде за 2–3 дня.В день выньте его из упаковки и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте головки чеснока пополам и положите их внутрь полости индейки.

Положите индейку в овальную мультиварку на 6-8 литров. Поскольку размер моей индейки был больше, мне пришлось повернуть ее на угол, чтобы она соответствовала.

Оберните 1 нарезанный желтый лук, 1 нарезанную морковь и 4 нарезанных стебля сельдерея вокруг индейки и, наконец, бросьте лавровый лист.

В миске смешайте 3/4 стакана бульона из индейки, 1/2 стакана с низким содержанием натрия и 1/3 стакана сухого белого вина.

Взбейте венчиком и полейте индейку.

Наконец, смешайте по 1 чайной ложке натертого шалфея, измельченного розмарина и сушеного тимьяна.

Посыпьте индейку и овощи сушеными травами.

Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8–10 часов или при высокой температуре в течение 4–6 часов или до тех пор, пока температура (в самой толстой части грудки) не покажет 165 ° на термометре для мяса.

Теперь ваш дом должен пахнуть невероятно!

Выложите индейку на противень с глубокими стенками и убедитесь, что она находится рядом с мультиваркой, чтобы ее было легко переложить.Переместите решетку духовки в самое нижнее положение и разогрейте жаровню. Обжарьте кожу индейки до золотистого цвета и хрустящей корочки. Времена меняются, поэтому внимательно следите за тем, чтобы не пригореть, и вращайте, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание.

Мне также нужно подпереть индейку, чтобы она равномерно подрумянилась, и использовал металлический держатель для тако. 🤷🏻‍♀️ Все, что работает, при условии, что оно безопасно для духовки / гриля.

А теперь самый легкий соус, который вы когда-либо готовили.

Вынуть шумовкой овощи и лавровый лист из мультиварки и выбросить.Используйте прихватки для духовки и перелейте индейку в разделитель жира — я указал это в рецепте, который можно распечатать. Вытяните поршень и вылейте соки через ситечко в отдельную мерную чашку для жидкости, оставив жир.

В кастрюлю насыпьте 1/4 стакана жира и нагрейте на среднем огне, пока он не начнет шипеть.

Добавьте 4–6 столовых ложек Wondra и взбейте до образования пасты. Готовьте за 2–3 минуты. Примечание: я один из тех , которые не измеряют, а просто смотрят на муку.

Что такое Вондра?

Wondra — это ультрадисперсная мука быстрого приготовления с низким содержанием белка, предварительно приготовленная и высушенная, мгновенно растворяющаяся и не образующая комков. Идеально подходит для подливок и соусов. Однако вы также можете использовать для панировки мяса, морепродуктов или овощей, а также для многих других целей.

Во время взбивания влить 4 стакана горячего бульона, хорошо взбивая, до однородной массы.

Варить на медленном огне, пока подливка не загустеет. Если необходимо или вам не хватает терпения (<–me), к кипящей подливке можно добавить суспензию кукурузного крахмала (1 столовая ложка муки, смешанная с 1 столовой ложкой холодной воды).

Тамари придает соусу идеальную соленость и помогает придать ему темно-коричневый цвет. Бонус! Приправлять солью не нужно, подойдет немного черного перца.

Отрежьте грудку индейки от костей и нарежьте ломтиками.

Подайте нарезанную индейку с начинкой, картофельным пюре и полейте все великолепным соусом!

Чтобы узнать, что можно приготовить из остатков индейки, нажмите здесь!

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт грудки индейки в медленном приготовлении, дайте мне знать! Сделай фото и отметь меня в твиттере или инстаграме!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 10 минут

Состав

ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПЛИТЫ ТУРЦИЯ:

  • 1 целая грудка индейки (8 фунтов или меньше) *
  • 2 головки чеснока, разрезанные пополам
  • 4 коротких стебля сельдерея, нарезанные
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 нарезанная желтая луковица
  • 1 лавровый лист
  • 3/4 стакана бульона из индейки
  • 1/2 стакана тамари с низким содержанием натрия или соевого соуса
  • 1/3 стакана белого сухого вина
  • 1 чайная ложка измельченного сушеного розмарина
  • 1 чайная ложка натертого шалфея
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • спрей для оливкового масла

ДЛЯ СЕРЬЕЗНЫХ:

  • 1/4 стакана жира от потеков
  • 4 чашки жидкости для мультиварки (без жира)

Инструкции

ДЛЯ ТУРЦИИ:

  1. За 2–3 дня положите замороженную индейку в блюдо или сковороду с глубокими стенками и поместите в холодильник для размораживания.**
  2. День: достаньте индейку из упаковки и обсушите бумажным полотенцем.
  3. Положите половинки чеснока в полость куриной грудки и поместите в овальную мультиварку на 6-8 литров. В зависимости от размера индейки вам может потребоваться наклонить ее под нужным углом.
  4. Оберните грудку индейки нарезанными овощами и лавровым листом.
  5. Затем в миске смешайте бульон, тамари и белое вино перед тем, как вылить поверх грудки индейки.
  6. В небольшой миске смешайте розмарин, натертый шалфей и тимьян.Посыпать индейкой и овощами.
  7. Накройте крышкой и готовьте на слабой температуре в течение 8–10 часов (или на высокой температуре в течение 5–6 часов) или до тех пор, пока термометр не покажет 165 °, когда он вставлен в самую толстую часть грудки индейки.
  8. После приготовления осторожно переложите индейку в форму, пригодную для запекания. Убедитесь, что сковорода находится рядом с мультиваркой, чтобы ее было легко переложить.
  9. Сбрызните кожу индейки оливковым маслом и вставьте грудку индейки под жаровню (на самой нижней решетке), пока кожа не станет хрустящей и золотистой.Внимательно следите, чтобы не обжечься.
  10. Дайте индейке пожариться 10–20 минут перед тем, как нарезать ее.
  11. Вынуть грудки с костей на разделочную доску. Нарежьте и подавайте с соусом.

FOR THE GRAVY:

  1. Шумовкой вынуть овощи и лавровый лист из мультиварки и выбросить.
  2. Перелейте индейку в отделитель жира. Вылейте соки через ситечко (чтобы не было загрязнений) в отдельную мерную чашку для жидкости, оставив жир.Вам понадобится 4 стакана.
  3. В кастрюлю насыпьте 1/4 стакана жира и нагрейте на среднем огне. Посыпьте от 4 до 6 столовых ложек муки вондры (на глаз) и взбейте до образования пасты. Готовьте соус около минуты.
  4. Во время взбивания влейте оставшийся (4 стакана) сока индейки (не жирный) в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого и варите, пока подливка не загустеет. При необходимости вы можете приготовить кашицу из кукурузного крахмала, смешав 1 столовую ложку кукурузного крахмала с 1 столовой ложкой холодной воды и взбивая ее в пузырящуюся подливку.

Банкноты

* Время зависит от размера индейки.

** Практическое правило размораживания индейки — 24 часа на каждые 5 фунтов.

ПРИМЕЧАНИЕ: Этот рецепт предназначен для целой индейки грудки (без ножек и крыльев), а не целой индейки.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 90 Всего жиров: 2 г Насыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 9 мг Натрий: 800 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 7 г

Информация о питании не всегда точна.

Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Грудка индейки в мультиварке — Грудка индейки в медленноварке

Грудка индейки в мультиварке ароматная и вкусная, но при этом очень простая.Как только вы его попробуете, вас зацепит эта удивительная, но легкая еда.

Грудка индейки в горшочке

Семейный ужин намного проще благодаря этой супер простой грудке индейки в мультиварке. Приходите домой к этой индейке, приготовившись наслаждаться. Это изменит правила игры!

Вы можете сэкономить место в духовке во время праздников или особых обедов, когда у вас много вещей, которые нужно испечь. Освободите место и положите индейку в мультиварку. Ты полюбишь это.

Это не только экономит время, но и делает индейку действительно нежной и вкусной. Всем понравится!

Состав:

Для Турции:

  • Грудка индейки без костей и кожи. Для этого рецепта также можно использовать грудку индейки без костей.
  • лук
  • Масло
  • измельченный чеснок
  • Паприка
  • Сушеные листья тимьяна
  • Соль и перец

Для соуса:

  • соки из мультиварки
  • Куриный бульон
  • Кукурузный крахмал
  • Холодная вода

Как приготовить грудку индейки в мультиварке

Сначала смешайте сливочное масло, чеснок, перец, тимьян, соль и перец в небольшой миске.

Во-вторых, положите на дно мультиварки нарезанный лук. Я использовал мультиварку на 6 литров для нашей индейки. Вы также можете использовать прокладки для мультиварок, чтобы сделать уборку проще простого.

Когда лук будет готов, положите сверху грудку индейки.

Затем полейте все ингредиенты в мультиварке масляной смесью. Вот и все!

Закройте мультиварку крышкой и готовьте на слабой температуре в течение 5–6 часов или на высокой в ​​течение 2,5–3 часов. Грудка индейки должна иметь внутреннюю температуру 165 градусов.

Когда индейка закончила готовиться, достаньте ее из мультиварки. Дайте мультиварке постоять 5 минут, прежде чем нарезать ее.

Приготовим подливку для грудки индейки в мультиварке.

Сначала выньте 1 стакан соуса из мультиварки и положите в небольшую кастрюлю. Добавьте куриный бульон и нагрейте смесь на среднем огне, пока она не закипит.

Во-вторых, достаньте небольшую миску, чтобы смешать кукурузный крахмал и воду.Нагрейте смесь и взбивайте примерно 3-4 минуты. Продолжайте помешивать, пока соус не загустеет и не приобретет желаемую консистенцию.

Индейка должна быть готова нарезать ломтиками. После того, как вы нарежете ее, положите индейку на блюдо и полейте соусом. Наслаждаться!

Как сохранить сочную и влажную индейку?

Традиционно из-за нежирной природы индейки требуется рассол, чтобы она оставалась влажной и сочной.

Однако приготовление грудки индейки в кастрюле позволит сохранить мясо влажным и сочным без необходимости в рассоле.Вам не нравятся преимущества медленного приготовления?

Что подавать с грудкой индейки в мультиварке :

У меня есть несколько мультиварок, и я люблю делать в них бортики, пока индейка находится в моей большой мультиварке. Это действительно делает еду действительно легкой.

Что делать с остатками индейки?

Одно, что я здесь часто делаю, — это готовлю один раз и ем дважды! Я большой поклонник превращения остатков еды во что-то новое и сказочное.

Мы не только экономим время и деньги, но и можем наслаждаться прекрасной едой всю неделю.

Вот несколько наших любимых идей:

Эта грудка индейки в мультиварке такая легкая!

Это один из наших любимых рецептов из индейки. Он влажный, ароматный и восхитительный для отличной трапезы.

Этот рецепт достаточно прост для напряженных недель, но достаточно особенный для праздников. Проводите больше времени с семьей и меньше на кухне! Это победа во всех отношениях.

Если вы когда-либо разочаровывались в сушеной индейке, этот рецепт точно будет хитом. Он такой влажный, без каких-либо усилий.

Сделайте из этой легкой грудки индейки легкое и вкусное блюдо. У нас также есть рецепт грудки индейки быстрого приготовления , если вы предпочитаете использовать скороварку.

Распечатать бескостную грудку индейки в мультиварке Рецепт грудки индейки:

Грудка индейки в горшочке

Грудка индейки в Crockpot ароматная и такая вкусная, но при этом очень простая.Как только вы его попробуете, вы непременно зацепитесь за это удивительное блюдо.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Грудка индейки в горшочке

Количество порций: 6

Калорийность: 686 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • Для Турции:
  • 6 фунты Грудка индейки без костей и кожи
  • 1 большой лук Нарезанный
  • 4 Столовая ложка Масло растаял
  • 2 чайная ложка измельченный чеснок
  • 1 чайная ложка Паприка
  • 1 чайная ложка Сушеные листья тимьяна
  • 1 чайная ложка Поваренная соль
  • 1/2 чайная ложка Перец
  • Для Соуса:
  • 1 чашка соки из мультиварки
  • 1 чашка куриный бульон
  • 2 Столовая ложка Кукурузный крахмал
  • 1/4 чашка Холодная вода

Инструкции

  1. Смешайте сливочное масло, чеснок, перец, тимьян, соль и перец в небольшой миске.

  2. Положите нарезанный лук на дно мультиварки на 6 литров. Сверху выложить грудку индейки.

  3. Вылейте сливочную смесь поверх ингредиентов в мультиварке.

  4. Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 5-6 часов или на высокой температуре в течение 2,5-3 часов, пока грудка индейки не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.

  5. Выньте грудку индейки из мультиварки и дайте ей постоять 5 минут перед нарезкой.

  6. Перелейте 1 стакан соуса из мультиварки в небольшую кастрюлю и добавьте куриный бульон.

  7. Нагрейте на среднем огне, пока смесь не начнет слегка закипать.

  8. Смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске. Взбейте смесь кукурузного крахмала в кастрюле и нагревайте в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, пока соус не загустеет до желаемой консистенции.

  9. Нарежьте индейку и подавайте с соусом, сбрызнутым сверху, и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Для этого рецепта можно также использовать грудку индейки на костях.

Пищевая ценность

Грудка индейки в горшочке

Сумма на порцию

калорий 686 Калорий в составе жира 117

% дневная стоимость *

Жиры 13 г 20%

Насыщенные жиры 5 г 31%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 398 мг 133%

мг 986% Калий

3%

Углеводы 5 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 136 г 272%

Витамин A 416IU 8%

Витамин C 8 мг 10%

Кальций 124 мг 12%

Железо 8 мг в процентах на 9% в процентах диета на 2000 калорий.

Попробуйте эти простые рецепты мультиварки:

Грудка индейки, приготовленная в медленноварке — Сумма вкуса

Эта грудка индейки, приготовленная в мультиварке, натирается смесью трав, приправ и чеснока. Индейка получается намного сочнее, чем запеченная в духовке.

Эту грудку индейки, натертую на травах, так легко приготовить! Использование мультиварки для приготовления индейки освобождает духовку для приготовления ваших гарниров. Должен любить это! Мультиварка также сохраняет индейку в тепле, пока вы не будете готовы ее подавать.Это такой простой способ приготовить индейку, и она получается такой сочной и ароматной! Эта грудка индейки станет прекрасным вторым блюдом на День Благодарения и праздниками или для легкого ужина в будние дни в любое время года.

Примечание: распечатанный рецепт находится в конце этого поста. Пожалуйста, посетите The Scoop для моих последних сообщений, или вы можете поискать или просмотреть мой указатель рецептов.

Ингредиентов, необходимых для приготовления грудки индейки с травами:

  • Свежая грудка индейки без костей — Если вы используете замороженную грудку индейки, ее необходимо разморозить в течение 24–48 часов в холодильнике.
  • Бульон из индейки или курицы
  • измельченный чеснок

руб:

.
  • кошерная соль
  • перец свежемолотый
  • Луковый порошок
  • шалфей молотый
  • тимьян сушеный
  • сушеный розмарин
  • масло сливочное несоленое
  • оливковое масло

Как приготовить грудку индейки в мультиварке:

Для приготовления этого рецепта я использовала свежую грудку индейки без костей, которая весила 3,5 фунта. Если вы используете замороженную грудку индейки без костей, обязательно разморозьте ее в холодильнике в течение 24–48 часов.Снимите кожицу с размороженной или свежей грудки индейки.

Обрызгайте мультиварку антипригарным кулинарным спреем.

Смешайте травы, соль, перец, луковый порошок, чеснок, сливочное и оливковое масло в небольшой миске. Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Натрите грудку индейки травяной смесью.

Положите натертую на травах грудку индейки в подготовленную мультиварку. Налейте куриный или индейный бульон в мультиварку вокруг грудки индейки, но не до конца.
Накройте крышкой, поставьте мультиварку на низкий уровень и готовьте 4–6 часов, в зависимости от размера индейки.Внутренняя температура должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Примерно через 3 часа после приготовления проверьте индейку термометром для мяса. Это должно помочь вам определить, сколько еще нужно готовить. Моя индейка была полностью приготовлена ​​всего за 4 часа.

Дайте индейке постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать ее. Выложите сок на вырезанную грудку индейки. У этого сока такой ароматный вкус! Подавайте и наслаждайтесь!

Что подавать с Турцией

Распечатать рецепт

Грудка индейки в медленном приготовлении

Эта грудка индейки в мультиварке натирается смесью трав, приправ и чеснока.Индейка получается намного сочнее, чем запеченная в духовке.

инструкции

  1. Если вы используете замороженную грудку индейки без костей, обязательно разморозьте ее в холодильнике в течение 24–48 часов. Снимите кожицу с размороженной или свежей грудки индейки.

  2. Обрызгайте мультиварку антипригарным спреем для приготовления пищи

    .
  3. Смешайте в небольшой миске травы, соль, перец, луковый порошок, чеснок, сливочное и оливковое масло.Перемешайте, чтобы ингредиенты смешались. Натрите грудку индейки травяной смесью.

  4. Поместите натертую на травах грудку индейки в подготовленную мультиварку. Налейте куриный или индейный бульон в мультиварку вокруг грудки индейки, но не до конца.

  5. Накройте крышкой, поверните мультиварку до минимума и готовьте 4-6 часов, в зависимости от размера индейки. Внутренняя температура должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Примерно через 3 часа после приготовления проверьте индейку термометром для мяса.Это должно помочь вам определить, сколько еще нужно готовить. Моя индейка была полностью приготовлена ​​всего за 4 часа.

  6. Дайте индейке постоять 5-10 минут перед тем, как нарезать ее. Полейте индейку ложкой сока. Подавайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецепту

  • Для приготовления этого рецепта я использовала свежую грудку индейки без костей, которая весила 3,5 фунта. Если вы используете замороженную грудку индейки, не забудьте разморозить ее в холодильнике не менее 24-48 часов.
  • Внутренняя температура должна быть не менее 165 градусов по Фаренгейту. Проверьте индейку термометром для мяса после того, как она прожарилась около. Это должно помочь вам определить, сколько еще нужно готовить.

Еще рецепты …

Лимонно-чесночная мультиварка Рецепт грудки индейки (без костей)

Если у вас небольшая вечеринка, будь то ужин в День благодарения или семейный ужин в будний день, приготовление грудки индейки без костей — отличный вариант.Они намного проще, чем целая жареная индейка, и немного более универсальны. Этот рецепт Грудки индейки в медленноварке с лимоном и чесноком всегда получается влажным и полным аромата. Медленное приготовление индейки — отличный способ предотвратить высыхание индейки.

Я начал готовить индейку в мультиварке, потому что это было намного меньше работы. Мне нравится, что вы можете приготовить его и забыть об этом. Вы открываете мультиварку для получения теплого и ароматного куска мяса. Вся наша семья любит этот рецепт.Моему мужу это так нравится, что я начала делать это круглый год, а не только на День Благодарения.

Ищете еще рецепты праздничного мяса? Свиная корейка с бальзамическими травами в медленном огне — еще один по-настоящему влажный вариант . Если вы кормите толпу, попробуйте традиционную запеченную в духовке индейку. Если вы хотите сделать ветчину, глазурованная ветчина из бурбона имеет сладкий оттенок.

Как приготовить грудку индейки в мультиварке с лимоном и чесноком без костей

Читатели из небольших семей всегда пишут мне, чтобы рассказать, как они ценят этот рецепт.После того, как вы попробовали это, вы не вернетесь назад. Я люблю использовать свою мультиварку во время курортного сезона. Вы даже можете пофантазировать и вытащить несколько мультиварок — добавьте еще несколько гарниров!

Что подавать с грудкой индейки в мультиварке

Я люблю мясо и картошку, девчонка. Если вы готовите его к праздникам, вам понадобятся традиционные гарниры. Хорошая новость в том, что ваша индейка готовится сама, и вы можете сосредоточиться на гарнирах, если хотите. Вот некоторые из моих любимых:

Сколько людей обслуживает грудка индейки без костей?

По большей части, 6-7 фунтов.грудкой индейки накормит 5-6 человек. Если вам интересно, сколько индейки вам понадобится на человека, вы можете рассчитать это: количество гостей x 1,25. Таким образом, шести гостям потребуется 7,5 фунта. Турция. Вы также можете сделать две грудки индейки и удвоить рецепт в мультиварке большего размера.

Как разморозить грудку индейки без костей замороженной

Вы должны увидеть на этикетке упаковки инструкции по размораживанию. Я всегда покупаю грудки индейки с масляными шариками, и у них есть инструкции по размораживанию.

Если ваша грудка замерзла, то вот практическое правило: каждые 4 фунта замороженной индейки нужно размораживать в течение 24 часов, прежде чем она будет готова к приготовлению.Самый безопасный и простой способ разморозить грудку индейки — хранить ее в оригинальной упаковке в холодильнике на подносе в течение отведенного времени. В лоток можно уловить любые соки.

Что вам понадобится в продуктовом магазине:

  • Грудка индейки без костей и кожи
  • Оливковое масло
  • Рубленый чеснок
  • Петрушка свежая
  • лимон
  • Приправа для лимона и перца
  • Соль

Пошаговые инструкции по приготовлению бескостной грудки индейки в медленном огне

Смажьте индейку маслом.В небольшой миске смешайте 1/4 стакана измельченной свежей петрушки, 8 измельченных зубчиков чеснока, 4 чайных ложки тертой лимонной цедры, 2 чайные ложки без соли приправы из лимона и перца и 1-1 / 2 чайных ложки соли. Потрите грудку индейки.

Добавьте воды и варите на слабом огне 5-6 часов. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Перед подачей на стол он должен быть 165º.

Выход: 14 порций

Приправленный измельченным чесноком, свежим лимоном и петрушкой, этот рецепт грудки индейки в медленном огне всегда пользуется успехом на День Благодарения.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 6 часов 5 секунд

Общее время 6 часов 10 минут 5 секунд

Состав

  • 1 грудка индейки без костей без кожи (6-7 фунтов)
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/4 стакана фарша свежей петрушки
  • 8 измельченных зубчиков чеснока
  • 4 чайные ложки тертой лимонной цедры
  • 2 чайные ложки приправы с лимоном и перцем
  • 1-1 / 2 чайных ложки соли

Инструкции

  1. Смажьте индейку маслом.В небольшой миске смешайте 1/4 стакана измельченной свежей петрушки, 8 измельченных зубчиков чеснока, 4 чайные ложки тертой цедры лимона, 2 чайные ложки приправы для перца лимона и 1-1 / 2 чайных ложки соли.
  2. Потрите грудку индейки. Добавьте воды и варите на слабом огне 5-6 часов.
  3. Используйте термометр для мяса, чтобы проверить внутреннюю температуру. Перед подачей на стол он должен быть 165º.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

14

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 21 Всего жиров: 1 г Насыщенные жиры: 0 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 5 мг Натрий: 437 мг Углеводы: 1 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 2 г

** Питание рассчитано третьей стороной.Фактические значения могут отличаться.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

Грудка индейки в медленном темпе с соусом • Zona Cooks

Грудка индейки с соусом, приготовленная в медленном темпе, сочная, нежная и вкусная. Грудку индейки без костей готовят на медленном огне в мультиварке и покрывают вкусной сливочной домашней подливкой.

Это блюдо идеально подходит для празднования праздника с парой друзей, Дня благодарения или Рождества на двоих или ужина в будние дни с обедом на следующий день.

Как партнер Amazon я могу получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылкам на продукты в этом сообщении.

Грудка индейки с соусом Crockpot

Как приготовить грудку индейки без костей в мультиварке:

Для грудки индейки без костей:

Снимите и выбросьте всю упаковку и сетку с грудки индейки.

Положите размороженную грудку индейки на дно мультиварки на 4 литра кожей вверх. Нажмите, чтобы получить Crockpot мультиварки на 4 литра.

Добавьте куриный бульон.

Намажьте измельченный чеснок поверх индейки.

Сверху посыпать солью и свежим треснутым черным перцем.

Лук нарезать кольцами и выложить поверх индейки.

Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 8 часов, не открывая крышку.

Выстелите форму для жарки фольгой и сбрызните антипригарным спреем и предварительно нагрейте жаровню.

Оставьте лук и бульон в мультиварке и осторожно переложите приготовленную индейку на сковороду для жарки кожей вверх и отложите.

Для домашнего соуса:

Поставьте мультиварку на сильный огонь.

Добавьте масло в бульон в кастрюле, перемешайте, пока он не растает.

Взбейте кукурузный крахмал с водой, пока не образуется гладкая каша, а затем взбейте в мультиварке с каплями индейки.

Варить на медленном огне около 15 минут или до загустения, время от времени взбивая.

В то же время обжаривайте индейку в течение 5-7 минут или пока она не подрумянится.Внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел.

Нарежьте индейку и подавайте с соусом. Как этот соусник? Вы можете получить его здесь.

Грудка индейки в медленном приготовлении с домашним соусом

Домашняя сливочная запеканка из зеленой фасоли

Эта домашняя версия классической запеканки из зеленой фасоли со свежей зеленой фасолью, густым сливочно-грибным соусом и хрустящей начинкой из жареного лука French’s Fried Onion очень вкусная, легкая и быстрая. Готовится всего на одной сковороде.

Получить рецепт

Кукурузный хлеб

Эта небольшая партия кукурузного хлеба — это рассыпчатый, слегка сладкий кукурузный хлеб, который восхитительно подают с чашкой чили или заправляют маслом, медом или джемом. По этому рецепту можно сделать 4 толстых кукурузных хлеба или около 6 кексов, и он будет готов всего за 25 минут.

Получить рецепт

Домашняя начинка

Эта домашняя начинка очень проста и представляет собой простую начинку для хлеба, в которой используется большое количество измельченного сельдерея, лука и приправ. Ее можно запекать отдельно или внутри небольшой индейки.

Получить рецепт

Обеденные булочки, небольшая партия

Эти свежие, горячие, приготовленные в духовке домашние булочки к обеду потрясающе пахнут и на вкус! Эта небольшая партия масляных булочек получается мягкой и нежной. Этот простой рецепт позволяет приготовить всего 4 булочки и является идеальным гарниром ко многим рецептам, начиная от легких запеканок по будням, стейков, курицы, свинины или ужина на День Благодарения на двоих.

Получить рецепт

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 8 часов 20 минут

Общее время: 8 часов 25 минут

Грудка с индейкой и соусом, приготовленная в медленном темпе, сочная, нежная и вкусная. Грудка индейки без костей готовится на медленном огне до идеального состояния и покрывается гладким луковым соусом.

Состав

Для Турции:
  • 3 фунта грудки индейки без костей (размороженной)
  • 1 стакан куриного бульона
  • 3 зубчика измельченного чеснока
  • Соль и черный перец свежий треснутый
  • 1 сладкая луковица
Для соуса:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 3 столовые ложки воды

Инструкции

Для индейки:
  1. Снимите и выбросьте всю упаковку и сетку с грудки индейки.
  2. Поместите размороженную грудку индейки на дно мультиварки на 4 литра кожей вверх. Нажмите, чтобы получить Crockpot мультиварки на 4 литра.
  3. Добавьте куриный бульон.
  4. Намажьте измельченный чеснок поверх индейки.
  5. Сверху посыпать солью и свежим треснутым черным перцем.
  6. Лук нарезать кольцами и выложить поверх индейки.
  7. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 8 часов, не открывая крышку.
  8. Выстелите противень для жарки фольгой и сбрызните антипригарным спреем и предварительно нагрейте жаровню.
  9. Оставьте лук и бульон в мультиварке и осторожно переложите приготовленную индейку в жаровню кожей вверх и отложите в сторону.
Для соуса:
  1. Включите мультиварку на сильный огонь.
  2. Добавьте масло в бульон в мультиварке, перемешайте, пока он не растает.
  3. Взбейте 2 столовые ложки кукурузного крахмала с 3 столовыми ложками воды до образования гладкой кашицы, а затем взбейте венчиком в мультиварке с каплями индейки.
  4. Варить на медленном огне около 15 минут или до загустения, время от времени взбивая.
  5. В то же время жарьте индейку 5-7 минут или пока она не подрумянится. Внимательно следите за ним, чтобы он не подгорел.
  6. Нарежьте индейку и подавайте с соусом. Щелкните для соуса.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Количество на приём: Калорийность: 446, Насыщенные жиры: 4 г, Холестерин: 198 мг, Натрий: 776 мг, Углеводы: 10 г, Сахар: 4 г, Белки: 75 г,

Вам понравился этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий к этому посту и закрепите этот рецепт на Pinterest.

Рецепт грудки индейки с соусом из легкой медленноварки

Работая над улучшением своей фотографии еды, я использовал советы и рекомендации из этого замечательного урока в блоге о том, как запечатлеть наливание жидкостей, соусов и подливок. Посмотрите это здесь, в Veronicajune Photography.

Грудка индейки в медленноварке — Handle the Heat

В этом рецепте индейки на День Благодарения так много всего интересного. Это не только одна из самых нежных и влажных грудок индейки, которую я когда-либо пробовала (обычно я — темнокожая девушка), но и ее невероятно легко приготовить.Просто бросьте все в мультиварку и переходите к остальным рецептам на День Благодарения. Ни рассола, ни маринования, ни наметки.

Лучше всего то, что не занимает драгоценное место в духовке! Это означает, что вам не нужно планировать и разрабатывать стратегию своих гарниров почти так же, как это снимает большую часть праздничного кулинарного стресса. И подливка такая простая, что не нужны эти странные заранее упакованные продукты. Эта грудка индейки в медленном приготовлении особенно идеальна, если вы готовите для небольшой группы и не хотите тратить немалые деньги на огромную птицу, которая, скорее всего, пропадет даром.

Я ОБОЖАЮ использовать мою программируемую мультиварку Hamilton Beach Set ‘n Forget для подобных рецептов, потому что я могу использовать термометр и запрограммировать мультиварку на автоматический переход в« теплый »режим, как только она достигнет желаемой внутренней температуры. Никаких присмотров за детьми и беспокойства о переваривании.

Я всегда беру птицу из мультиварки или духовки, когда она достигает 160 ° F, потому что температура будет продолжать расти во время отдыха, это помогает обеспечить сочное и нежное мясо.Еще одна вещь, которая помогает обеспечить сочность, — это приготовить грудку индейки вниз и положить ее грудкой вниз, чтобы все соки накапливались в самом мясе грудки.

Каждая мультиварка нагревается по-разному, поэтому при программировании приготовления помните об этом, а также о фактическом размере индейки. Я бы ошибся из-за осторожности и меньшего времени приготовления, потому что вы всегда можете снять крышку и вставить в мясо термометр с мгновенным считыванием, чтобы проверить его на степень готовности.Если это еще не сделано, просто продолжайте готовить.

Еще рецепты на День Благодарения:

Этот пост был недавно дополнен новыми фотографиями Патти Крайкиттикун-Фуонг.

  • 1 крупный лук, разрезанный на четвертинки
  • 1 (5-7 фунтов) целая грудка индейки с кожей на костях
  • 3/4 чашка куриный бульон с низким содержанием натрия
  • 2 лавровый лист
  • 1 1/2 чайные ложки кошерная соль, плюс еще для подливки
  • 2 чайные ложки чесночный порошок
  • 2 чайные ложки луковый порошок
  • 1 столовая ложка сушеный тимьян
  • 1 столовая ложка сушеный розмарин
  • 1 столовая ложка сушеный шалфей
  • 1 столовая ложка кукурузный крахмал
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  1. Положите лук, грудку индейки (грудкой вниз), бульон и лавровый лист в мультиварку на 6 литров.Посыпьте солью, чесночным порошком, луковым порошком, тимьяном, розмарином и шалфеем.

  2. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5-6 часов или пока внутренняя температура не достигнет 160 ° F.

  3. Осторожно переложите индейку на разделочную доску и слегка накройте фольгой при приготовлении подливки.

  4. Процедите жидкость в мультиварке в кастрюлю. Дайте настояться пять минут, затем снимите жир с поверхности. Доведите соус до кипения и варите 8 минут, часто помешивая, пока он не загустеет.В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды и добавьте в подливку. Тушить еще 2 минуты, помешивая, до полного загустения. При необходимости попробуйте и приправьте солью и перцем.

  5. Удалите кожуру и выбросьте индейку, прежде чем нарезать ее ломтиками. Подавать с теплой подливкой.

Время приготовления зависит от размера индейки и мультиварки.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *