Простой бисквит в мультиварке рецепты: Бисквит в мультиварке простой рецепт с фото и видео

Содержание

Пышный нежный бисквит в мультиварке. Как испечь бисквит в мультиварке — простой рецепт

Возможно, бисквит кажется вам очень капризной выпечкой. Однако при наличии мультиварки это уже не проблема. Просто пара навыков, а остальное сделает техника.

Бисквит, приготовленный по классическому рецепту, в кулинарной литературе частенько называют кондитерским тестом или хлебом. Без бисквита не приготовить многих сладостей: самых вкусных тортов, самых феерических пирожных, и даже конфет! На этом основании многие считают бисквит полуфабрикатом, но это не так. Бисквит и сам по себе превосходное лакомство. Он отлично подходит к самым разным напиткам, причем чай отнюдь не единственный в списке подходящих: бисквит хорош и с красным вином, и с фруктовым ликером.

Многие хозяйки боятся выпекать бисквит, считая его капризной выпечкой. Говорят, что не получается точно рассчитать время выпекания, и не даются какие-то секреты. Однако сегодня, с появлением мультиварки, приготовление бисквита стало делом несложным. Чтобы сделать бисквит в мультиварке с превосходным результатом, надо соблюсти только одно условие — «приготовительное». Вот какое: хорошо взбить яйца с сахарным песком, а затем аккуратно и постепенно добавить к ним муку. Все остальное — дело техники.

Ингредиенты

Для приготовления бисквита в мультиварке вам понадобится:

куриные яйца — 5 шт. (обязательно свежие)
сахарный песок — 1 стакан
мука — 1 стакан
щепотка ванилина – по желанию

В работе использовалась мультиварка YUMMY YMC-502BX.

Приготовление

Яйца моем и разбиваем в сухую глубокую миску, добавляем сахар.

Взбиваем вместе яйца, сахар и ванилин в белую пушистую пену. Лучше всего взбивать миксером до растворения сахарного песка. На это уходит примерно 10 минут. В результате в миске появляется белая масса, увеличенная в объеме.

Маленький нюанс: яйца обязательно должны быть комнатной температуры, иначе они не взобьются как следует. Лучше заранее достать их из холодильника, но если это не сделано, их можно опустить в теплую воду и держать там, пока они не нагреются до нужной температуры.

Итак, яйца с сахаром и ванилином — основа для бисквитного теста — взбиты. Теперь мука. Аккуратно, небольшими частями, добавляем муку.

Бисквитное тесто нужно замешивать венчиком, ложкой или деревянной лопаткой, поднимая тесто со дна чаши наверх. Взбивать миксером не рекомендуется, так как может потеряться вся пышность теста.
В итоге должно получится тесто однородной консистенции.

Следующий этап — выпекание бисквита в мультиварке.

Подготовьте чашу мультиварки, смазав ее дно любым маслом. Можно ещё немножко присыпать мукой или, для надежности, застелить дно формы пергаментом.

Осторожно вылейте тесто в чашу мультиварки и включите программу «Выпечка» на час.

Важно : бисквитное тесто не должно долго оставаться на столе — оно может осесть и потерять свой пышный объем. Ни под каким предлогом нельзя открывать крышку мультиварки в первые 25 минут готовки — бисквит сразу же осядет. (А если готовите бисквит не в мультиварке, а в духовке, рекомендуется не открывать духовку и даже не хлопать дверьми кухни!)

При правильном приготовлении бисквит должен приподняться на несколько делений.
Готовность классического бисквита проверяется нажатием на его середину. Если бисквит пропекся, то он спружинит и вернется на место. Если этого не происходит, то его нужно ещё немного допечь.

После звукового сигнала, говорящего о завершении готовки, нужно достать бисквит из мультиварки с помощью чаши для готовки на пару и остудить в течении 1-2 часов. Вот и все!

Теперь бисквит можно использовать для приготовления ваших любимых тортов. Если вы готовили его не просто так, а с целью дальнейшего использования, сделайте бисквит вечером, а торт собирайте утром.

Впрочем, бисквит очень вкусный и без всяких кремов, его можно пропитать сахарным сиропом и подавать к чаю или сладкому красному вину.

Бисквит в мультиварке © Волшебная Еда.РУ

Технологическая последовательность приготовления бисквита в мультиварке проста и аналогична приготовлению в обычной печи. Сначала готовится тесто, затем оно помещается в мультиварку. Правильно устанавливаете режим, и мультиварка сама проведет весь процесс приготовления. Желательно бисквит в мультиварке перевернуть в конце процесса. Запекать с другой стороны важно, иначе блюдо будет подрумянено не равномерно, а только снизу. Разнообразие рецептов бисквита, которые готовятся в мультиварке, велико. Вот основные варианты: шоколадный бисквит в мультиварке, простой бисквит в мультиварке, бисквит на кипятке в мультиварке, бисквит на кефире в мультиварке, медовый бисквит в мультиварке. Мультиварка позволяет приготовить пышный бисквит. В мультиварке он получается особенным. А можно приготовить и невысокий бисквит для торта в мультиварке.

Хотите, сделайте классический бисквит в мультиварке, хотите – экспериментируйте. Мультиварка обеспечит выпечку блюда по традиционным рецептам, а также, при желании, поможет осуществить ваш эксперимент. Главное, что выпечка бисквита в мультиварке полностью избавит вас от неприятностей, связанных с неравномерным пропеканием теста. В аппарате влажность поддерживается на необходимом уровне, поэтому бисквит пропекается равномерно и не подгорает.

Рецепты бисквита в мультиварке хоть и отличаются, но основа теста в них всегда одинакова — несколько яиц, немного муки, 1 стакан сахара. Готовите бисквит в мультиварке, фото возьмите себе в помощники. Бисквит в мультиварке, рецепт с фото ваши главные подсказчики на начальном этапе. С ними любой рецепт, даже хоть непростой рецепт шоколадного бисквита в мультиварке, вы освоите без труда.

Возьмите также на вооружение пошаговые рекомендации нашего сайта. Есть план приготовить бисквит в мультиварке? Пошаговый рецепт очень наглядно расскажет все тонкости этого искусства, подскажет нюансы приготовления правильного бисквита в мультиварке. Пошаговое фото лишний раз подчеркнет и подтвердит каждое слово инструкции. В деле приготовления бисквита в мультиварке пошаговый рецепт с фото – главное для начинающих. Когда же и вы станете мастером приготовления этого блюда, когда сотворите свой вариант, например шоколадного бисквита в мультиварке, рецепт с фото от вас мы готовы взять на вооружение. Уверены, ваш бисквит в мультиварке, пошагово сфотографированный, описанный и присланный нам, будет интересен многим хозяйкам.

А пока, может быть вас заинтересуют наши советы, как приготовить бисквит в мультиварке:

Форму мультиварки заполняйте тестом не до самого верха, достаточно на три четверти. Во время выпекания бисквит увеличится в объеме из-за пузырьков воздуха, которые в тесте расширяются.

Важная деталь – разрыхлитель. Бисквит не получится, если разрыхлитель не качественный.

Бисквитное тесто нельзя встряхивать, иначе нарушится его структура, бисквит может стать плотным. Важно во время хотя бы первых 15 минут выпекания мультиварку не трогать и не двигать с места.

не стоит сразу после сигнала открывать крышку мультиварки. Оставьте бисквит на несколько минут. Он дойдет, а затем легко вынется из формы.

Муку необходимо просеивать перед приготовлением, тогда выпечка станет пышной.

Сахар нужно закладывать точно по рецепту. Малое количество сахара приведет к тому, что ваша выпечка будет бледной. Если сахара больше необходимого, блюдо может подгореть.

Важно также готовить ингредиенты для выпечки в чистой посуде. Посторонние запахи выпечка легко вбирает, у блюда будет неприятный посторонний привкус.

Продукты:

Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — кусочек (для смазывания мультикастрюли)

Выпечка в мультиварке всегда получается на ура. Будь то , или бисквит для торта, который мы и приготовим.

Я уже не раз пекла в мультиварке Поларис 0517 стандартные и шоколадные бисквиты — результат всегда радует. Бисквит получается пышный и воздушный. Бывало даже белки не взбивались до густоты, но выпечка в итоге все равно выходила удачной.

В этот раз готовила бисквит для торта на день рождения сына. Потом к нему сделала крем из вареной сгущенки и украшение из мастики в виде черепашек ниндзя. Дети были в восторге.

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 — фото рецепт:

1. Подготовим продукты для бисквита: четыре яйца, стакан сахара и муки. Кусочек сливочного масла, для того, чтобы обильно смазать мультикастрюлю.

2. Аккуратно разделим желтки от белков. Под белки сразу берем большую емкость, чтобы туда же можно было добавлять все остальные продукты.

3. Белки взбиваем в пену, пока без сахара. Достаточно 3-5 мин. взбивания миксером.

4. Теперь, к взбитым белкам, постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.

5. После 10-15 минут взбивания, масса начнет густеть. В итоге должно получиться примерно как на фото.

6. К хорошо взбитым белкам добавляем желтки.

7. И снова взбиваем (пару минут). Масса станет немного жиже.

8. Настала очередь муки. Ее частями просеиваем через сито прямо в емкость со взбитыми яйцами. Перемешиваем муку с яйцами аккуратно ложкой. НЕ миксером!

9. Получится такое нежное тесто для бисквита.

10. Чашу мультиварки хорошенько смазываем сливочным маслом.

11. Выливаем тесто для бисквита.

12. Я бисквит выпекаю в мультиварке Поларис 0517 ad. На режиме «выпечка». Время 50 минут. Мощность у этой мультиварки 860 Вт. Объем чаши 5 литров. Если у вашей мульти примерно такая же мощность, то 50 минут будет вполне достаточно. Если мощность меньше, то возможно, время нужно будет увеличить.

Как испечь бисквит в мультиварке — простой рецепт

Очень простой рецепт вкусного бисквита в мультиварке. Бисквит в мультиварке на скорую руку

Если очень хочется тортик на скорую руку, то этот простой рецепт бисквита в мультиварке именно для вас! =) Крем и пропитка — совершенно любые, на ваш вкус и время, которым вы располагаете. Хотите — приготовьте крем сами, хотите — полейте вареньем, сгущенкой или сделайте крем из сухой покупной смеси. В общем, проверенный рецепт выпечки на скорую руку из минимального количества продуктов.

Если бы машина времени существовала на самом деле, то я бы перенеслась в свое детство. На несколько минут, совсем на чуть-чуть. Детство мое было потрясающим. У меня было все, о чем мог мечтать ребенок — и духовное, и материально. Даже в трудные 90-е я мало в чем нуждалась. У меня были игрушки, отдых, детские лагеря, книги — просто море книг. Книги дарились всегда и покупались везде. Читала я много и с удовольствием.

Я только сейчас это начинаю понимать, когда у меня уже есть своя семья, муж и ребенок. И я хочу еще детей. Потому что истинное счастье заключается в них, в детях. Когда плачешь, твой совсем еще маленький ребенок гладит тебя по голове и говорит: «Мама пачи», «Мама нипачь». А ты плачешь от этого еще сильнее, потому что это искренне, потому что большие удивленные серо-голубые глаза заглядывают в твое лицо и малыш не понимает, почему мама плачет, но ему так хочется маму успокоить. И почему мама вдруг резко набрасывается на него и начинает неистово целовать, прижимая к себе, ребенок тоже не в силах пока еще понять.

Именно сейчас, в эту минуту, мне очень хочется прижаться к маме, обнять ее, поговорить так, как мы разговаривали раньше, когда я жила с родителями. Но мои мама и папа сейчас далеко, а у меня своя взрослая жизнь. Взрослая? По паспорту да. К маме хочется все больше и все чаще. И по папе очень сильно скучаю. Он просто идеальный мужчина! Честный, добрый, справедливый, трудоголик и правдолюб. Мой папа большой, широкоплечий, с большими сильными руками. А еще открытый и такой, какой есть. Когда я была маленькой, то мечтала, что мой муж будет именно таким. Мечта сбылась, а папы все равно не хватает рядом, чтобы посоветовал, помог, направил. И когда я слышу в трубке его голос, мне хочется плакать от радости.

В детстве мама меня учила, что не нужно покупать в школьной столовой булку к чаю — складки на талии будут. Но можно сэкономить карманные деньги на булках и купить тушь для ресниц и помаду, новый ремень к новым джинсам или новые туфли =) А папа говорил, что если увидит меня с сигаретой, то накормит табаком. А потом хохотал, зажимал меня и щекотал пятки. Я орала и отбрыкивалась как сумасшедшая. Потому что руки у папы сильные и удрать было невозможно.

И вот теперь у нас уже своя дочь. И ей я буду покупать косметику с книгами, а муж будет учить тому, что курить — плохо.

Когда мне грустно, я пеку. Сама ем выпечку мало, я не большой ее любитель. Но пеку для мужа и дочки. В доме витают таинственные ароматы детства — сладкого бисквита, корицы, яблок, малинового джема и душистой ванили. Мне достаточно этих ароматов. На душе становится теплее и в доме очень уютно. Как будто мама совсем рядом. И не нужно ей звонить, достаточно позвать: «Мам, давай чай пить». А она в ответ: «Ставь чайник».

Ставьте чайник, начинаем печь. Простая выпечка, но такая вся из далекого детства. Хороший рецепт бисквита в мультиварке вашему вниманию!

Рецепт бисквита самый простой, из 2-х яиц. Но не хуже, чем из 5, поверьте. А пышность и высота бисквита скорее зависит от качества муки, которую вы используете.

Простой рецепт бисквита для мультиварки — ингредиенты

Яйца — 2 шт
Сахар — 120 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа

Хочу обратить ваше внимание, что высота коржа, кроме качества муки, зависит также и от сорта яиц. Чем яйцо мельче, тем ниже бисквит. В этом случае яиц нужно взять больше. Вместо разрыхлителя используйте 0,5 ч.л. соды гашеной уксусом.
Аналогично можно испечь бисквит из 3, 4, 5 яиц — увеличьте количество муки, сахара и разрыхлителя.

А теперь расскажу, как испечь бисквит в мультиварке из двух яиц по шагам:

В яйца высыпаем сахар.

Взбиваем до пышной пены примерно 6-8 минут. Чем пышнее, тем будет лучше.

Разрыхлитель смешиваем с мукой и добавляем эту смесь во взбитые яйца.

Хорошенько размешиваем тесто лопаткой. Готово:

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем тесто.

Готовим в режиме «Выпечка» около 40-50 минут. Готовность бисквита лучше проверять самостоятельно.

Вставляем корзинку для варки на пару и переворачиваем чашу мальтиварки.

Вот такой нехитрый бисквит получился. Проще простого.

Теперь собираем бисквитный торт.

Разрезаем бисквит сначала пополам, затем каждую половинку поперек. Получается четыре полукусочка =)

То, чем вы будете промазывать бисквитные коржи, зависит от вас: крем, мед, варенье, густые джемы и повидло, сгущенка, шоколадный мусс и так далее.

Для этого торта я использовала мед, и . Если мед уже густой, его можно подогреть до 40 градусов.

Я полила нижний корж бисквита мёдом — для пропитки.

Затем смазала густым заварным кремом.

Сверху второй корж: опять немного меда и слой .

Оставшиеся два коржа промазала аналогично предыдущим.

Сверху немного кофе для контраста.

Пропитывать такой торт долго не нужно. Коржи мягкие, воздушные.

Я делала торт вечером, а утром ели. Но будет достаточно пары-тройки часов.

Душевного вам чаепития, друзья!

Супруг сказал, что такого завтрака у него еще не было =)

Но от торта не отказался, съел, выпил кофе и уехал на работу.

Калорийность бисквита в мультиварке = 315 ккал

Белки — 8,2 г
Жиры — 4,8 г
Углеводы — 61 г

Время приготовления: 1 час

Сладких вам ароматов и приятных воспоминаний =)

Бисквит – это лакомство знакомо каждому, оно подходит и для создания вкуснейших тортов, конфет и других десертов и без этого является неплохим лакомством к чаю или кофе.

Бытует мнение, что приготовить бисквит довольно трудно, мы решили развеять этот миф. Один из способов облегчить себе жизнь использовать вместо духовой печи – мультиварку. Этот современный помощник сейчас имеется практически на каждой кухне. Преимущество мультиварки в том, что она может не только варить, жарить, но и выпекать блюда, причем делает это равномерно. Чтобы сделать простой бисквит в мультиварке, нужно сделать заготовку по рецепту, заполнить мультиварку и спустя некоторое время достать готовый «кондитерский хлеб». Не нужно ничего переворачивать, следить за температурой и всего того, что мы обычно делаем, готовя блюдо в духовке.

Бисквитный пирог – лучшие рецепты

Рецепт бисквитного печенья

Как приготовить бисквитный торт

Здесь вы найдете классический, медовый, шоколадный и другие рецепты бисквита на скорую руку в мультиварке с фото.

Классический вариант

Данный способ, возможно, самый простой. Приятный бонус бисквита в том, что для приготовления не нужно никаких сложных ингредиентов, большая часть из того, что нам нужно есть практически на любой кухне. Нам понадобится:

4 яйца;
Стакан муки;
Пакет ванильного сахара;
Стакан сахара.

Бисквит на скорую руку:

Сначала подготовим чашу, чтобы потом не возвращаться к этому. Для этого хорошенько смазываем ее маслом и переходим к следующему шагу.

В глубокую емкость вбиваем яйца и взбалтываем их миксером до однородности. Далее, взбивая яйца на небольшой скорости постепенно высыпаем сахар, в который добавлен ванильный сахар. Постоянно взбивая содержимое емкости высыпаем весь сахар работаем миксером пока кристаллы растворятся.

Откладываем миксер и беремся за муку. В сбитую консистенцию понемногу всыпаем муку, слегка помешивая. Когда вся мука будет высыпана и в миске не будет комочков, можно отправлять тесто в мультиварку.

Выставляем выпекание и температуру около 150 градусов. Все это можно посмотреть в инструкции к вашему аппарату. Готовится сладость примерно 40 минут, но первые 25 минут не открывайте чашу, иначе десерт осядет. Когда пройдут первые пол часа можно открыть крышку и проверить на готовность. Сделать это очень просто, надавите на центр и если бисквит вернулся в прежнее положение, то он готов, если осталось углубление, то стоить еще немного его пропечь.

Готовую сладость можно кушать, как только она остынет. Такой рецепт бисквита в мультиварке на скорую руку подойдет и как самостоятельное лакомство и в качестве основы для ваших кондитерских шедевров.

Бисквит для торта в мультиварке

Бисквит замечательно подходит в качестве основы для тортов. Поэтому мы подобрали простенький рецепт, чтобы вы самостоятельно оценили всю прелесть этого лакомства.

Возьмем:

Пару яиц.
1/2 ст. сахара
1/2 ст. муки
Разрыхлитель две маленьких ложки.
Щепотку ванилина

Бисквит в мультиварке, пошаговый рецепт с фото:

Взбалтываем яйца и сахар.

В пенную смесь понемногу кладем муку, в которую заранее подмешали разрыхлитель, вручную или на минимальных оборотах перемешиваем.

Емкость смазываем маслом, вливаем в нее тесто и выпекаем 40 – 50 минут.

Готовый и остывший бисквит режем вдоль, а затем пополам. Получилось два разрезанных пополам коржа или 4 полу коржа, в зависимости от ваших мировоззрений.

Что использовать в качестве крема?- все, что душе угодно. Можно начать этот список с джемов, повидла, меда и сгущенки, а закончить различными муссами или даже топингами. Мы взяли сгущенку и сложили 4 полу коржа в один высокий торт со сгущенкой. Получился десерт очень вкусным и быстрым.

Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке

Этот рецепт подойдет для тех, кто успел задаться вопросом «можно сделать бисквит с шоколадом?». Всем сладкоежкам отвечаем – можно. Мы приготовим этот бисквит в мультиварке Поларис.

Возьмем:

Два стакана муки;
2 стакана сахара-песка;
Два куриных яйца;
сода – 0,5 ч. л.;
разрыхлитель – 1 ч. л.;
какао – 6 больших ложек;
молоко – 200 мл;
сахар ванильный – 1 упаковка;
подсолнечное масло – 1/3 стакана;
Стакан кипятка.

Готовим:

Как и обычно начинаем с яиц и сахара, взбивая пока кристаллы не растворятся полностью. Затем добавляем подсолнечное масло и молоко, тщательно все перемешиваем.

В другой емкости смешиваем муку, соду, разрыхлитель и какао. Понемногу высыпаем сухую массу в посуду с яйцами и мгновенно мешаем, чтобы не получалось комочков. Когда все будет готово, можно добавлять воду. Мы получим слегка жидковатое тесто.

Тесто отправляем выпекаться на 1 час, по окончанию выставляем «подогрев», еще на 1/3 часа.

Можно подавать его к столу в таком виде, но еще его можно украсить различными фруктами или порезать вдоль и перемазать слои кремом, получив пирог.

Ягодный бисквит

Этот пошаговый рецепт бисквита в мультиварке с фото, подойдет тем, кто любит не только сладкое, но и полезное. Ягодная начинка делает десерт витаминизированным. Мы выбрали самые популярные ягоды в нашей стране, но вы можете взять любые сезонные или свои любимые ягоды для рецепта.

Возьмем:

Голубика — 350 грамм;
Два ст. сахара.;
Пять крупных яиц;
два ст. муки.;
разрыхлитель – 1/2 чайной ложки;
масло сливочное.

Пошаговый рецепт бисквита в мультиварке:

Ягоды пересыпаем сахаром и отставляем.

В посуду вбиваем яйца и сразу высыпаем сахар. Взбалтываем, пока сахар не растает. Так у нас получится масса немного большая по объему и значит более пышный бисквит в мультиварке.

Снижаем скорость миксера до минимальной и постепенно высыпаем муку с разрыхлителем. Когда добьемся однородной массы, приступаем к следующему шагу.

В обработанную чашу высыпаем половину теста и сверху распределяем1/3 ягод. Следом идут остатки теста и ягод.

Выставляем режим «выпечка» на 1 час. Спустя 20 минут открываем крышку и распределяем по верхнему слою последнюю часть наших ягод. Закрываем мультиварку и ждем готовности. В зависимости от мощности вашего прибора, время готовки может изменятся, поэтому первые 40 минут можете не переживать за десерт, а затем раз в 5 минут проверяйте готовность.

Готовым, бисквит должен пружинить в центре, если нет, то он еще сыроват.

Когда сладость испечется, выключите мультиварку, но не доставайте выпечку, пусть она постоит около получаса. Ягодный бисквит хорош сам по себе, но будет еще вкусней, если его украсит небольшим количеством крема и горсткой свежих ягод.

Песочно-бисквитный пирог со сливами

Бисквит не просто так назван «Кондитерским хлебом», его очень часто используют в качестве основы или дополнения других рецептов. Один из таких вариантов мы выбрали для наших читателей.

На песочное тесто:

Одно яйцо;
130 грамм сахара;
120 грамм маргарина;
30 грамм воды;
стакан муки.
Для бисквита:
Стакан сахара;
пара яиц;
90 грамм маргарина;
масло подсолнечное;
50 грамм молока;
стакан муки;
щепотка разрыхлителя;
700 грамм фруктов (в нашем случае сливы).

Выпекаем бисквит в мультиварке на скорую руку, рецепт с фото:

Первое, с чего начнем это – песочное тесто. Для этого в муку добавим разрыхлитель, затем кладем сахар и в конце маргарин. Перемешиваем и у нас получается песочная крошка.

В добавляем яйцо и за ним вливаем воду. Перемешиваем и затем немного вымешиваем тесто. Когда получится однородный комок, накрываем его полиэтиленовым пакетом и убираем в холодное место.

Теперь приступаем к подготовке начинки. Фрукты нужно хорошенько вымыть, удалить косточки. Откладываем 1/3 фруктов и режем их мелкими кусочками, все что осталось разрезаем на четвертинки.

Емкость обрабатываем маслом, перекладываем в нее песочное тесто, распределяем его по чаше и убираем еще на 15 минут в холодное место.

Следующий шаг — бисквит. Сахарный песок вместе с яйцами тщательно взбалтываем. Когда получится пенистая, пышная консистенция кладем маргарин. Взбивая все на невысокой скорости, вливаем молоко и подсолнечное масло. По мере того, как будет образовываться однородная консистенция, начинаем добавлять муку. Когда вся мука окажется в миске, последними добавляем порезанные мелко сливы.

Поверх песочного теста размещаем большие кусочки слив. Затем заливаем бисквитное тесто и убираем емкость в мультиварку.

Бисквит в мультиварке Редмонд, будет готов спустя 1.5 часа, если у вас другая фирма, то выставьте режим печи на 1 час и спустя первые полчаса, внимательно следите за состоянием выпечки.

Медовый бисквит в мультиварке

Прелести меда, его полезные свойства, способы применения в кулинарии можно описывать очень долго. Мы предлагаем вам, ознакомится с простым и быстрым рецептом медового десерта.

Возьмем:

Мед — 6 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Яйцо среднее- 5 шт.
Стакан сахара.
Мука 1.5 стакана

Рецепт бисквит в мультиварке, пошаговое фото:

В нужное количество меда высыпаем соду и нагреваем эту смесь на водяной бане. При нагреве мед станет пениться и увеличится, что будет сигналом к готовности.

Пока мед греется взбиваем яйца с сахаром, процесс не быстрый, раньше, чем за 8 – 10 минут вы не справитесь. В полученную смесь вливаем горячий мед. Здесь важно, чтобы мед отправился к яйцам в готовом виде. Простой ложкой, но не миксером перемешиваем тесто.

Тесто готово. Теперь смазываем чашу, чтобы наша выпечка не пригорела и выливаем тесто в емкость мультиварки. Готовить десерт будем 70 минут. Здесь важно, что различные мультиварки имеют различную мощность. Поэтому нужно руководствоваться советами из инструкции, чтобы правильно подобрать время или постоянно следить за выпечкой.

Готовый десерт можно сразу подавать к чаю, если у вас гости, то его можно украсить присыпкой. Для тех, кто жить не может без сладостей предлагаем разделить сладость на коржи и перемазать кремом или сгущенкой.

Бисквит с клубникой и шоколадом

Двигаясь от самого простого рецепта, к более сложным мы добрались до одного из наиболее вкусных бисквитных десертов. Здесь есть и шоколадный бисквит и нежное желе и клубничка, в общем все, что мы так любим, соединенное в одном лакомстве. Рецепт не самый быстрый, но довольно простой, если готовить строго поэтапно.

Возьмем:

Желатин – 2 столовых ложки;
Нежирная сметана – 400 г;
Стакан сахара;
Пол стакана муки;
Пара яиц;
ягоды клубники – 400 г;
шоколад — 1/2 плитки;
молоко – 1/4 стакана.

Этапы приготовления:

Сперва, хорошенько взбалтываем яйца, затем высыпаем половину стакана сахара продолжаем, пока не достигнем однородности массы. Переключаем скорость на минимальную и добавляем муку, перемешанную с разрыхлителем. Когда получится однородная масса, высыпаем ванилин и аккуратно, его перемешиваем используя ложку.

Тесто отправляем выпекаться на 45 минут. Готовый бисквит достаем из мультиварки и даем ему остыть.

Клубнику тщательно моем, сушим на бумажном полотенце. Несколько самых красивых ягод оставляем для украшения, а остальные разрезаем на две части.

Высыпаем оставшийся сахар в сметану и взбиваем смесь. Желатин разводим с половиной стакана теплой воды, вливаем к сметане и еще пару минут взбиваем смесь, чтобы все хорошенько перемешалось. Отставляем емкость на 10 минут в холодильник.

На остывший бисквит выкладываем половинки ягод и сверху заливаем сметанным желе. Здесь можно использовать подходящую по размеру емкость или делать все прямо в чаше для выпекания. Снова отправляем чашу в холодильник.

В кастрюле нагреваем молоко и добавляем к нему ломаный кусочками шоколад. Когда масса станет однородной, вливаем ее в чащу и снова отправляем в холодильник. Сверху на глазурь можно поставить цельную клубнику.

Бисквит будет готов, когда глазурь станет твердой, это будет означать, что и желе схватилось, а значит можно пробовать десерт. Времени такое блюдо отнимает достаточно много, но поверьте, оно того стоит.

Желательно брать яйца комнатной температуры, если вы забыли или не успели подготовить их, то просто положите на пару минут в теплую воду и тогда они быстро подогреются.

Берите пшеничную муку высшего сорта, иначе десерт получится не очень вкусным.

Муку нужно хорошенько просеять, это избавит вас от неприятных неожиданностей и сделает бисквит более пышным.

Вместо разрыхлителя можно использовать соду, гашеную уксусом.

У каждой хозяйки своя мультиварка, поэтому названия режимов или рекомендуемое время выпекания может изменяться. Чтобы разобраться со своей техникой, стоит изучить инструкцию. Чаще всего производитель указывает точное время готовки тех или иных блюд.

Простой рецепт бисквита в мультиварке

Выпечка в мультиварке получается на славу! Дело в том, что в чаше формируется благоприятная температурная атмосфера, в которой корж достаточно хорошо пропекается, но не пересушивается. В итоге выпечка получается пышной, румяной, мягкой.

Не стали исключением и всеми любимые бисквиты. Рецептов для мультиварки существует достаточно. Это и самостоятельные пироги, и основы для тортов («Птичье молоко», «Шоколадный» и так далее).

Несколько вариантов приготовления рассмотрены в данной статье.

Описание

Имеется такое распространенное понятие, что бисквит – это сладкий (кондитерский) хлеб.

И доля истины в этом есть. Ведь сколько рецептов тортов, пирожных и конфет, в основе которых именно бисквитные коржи.

А каким вкусным является сам пирог: с ароматными фруктами или ягодами, шоколадной или сливочной начинкой.

Кусочек такого лакомства всегда придает особенной душевности и теплоты семейному или дружескому чаепитию, а также простой чашечке кофе ранним утром.

Главное условие хорошего бисквита – это правильность приготовления. Рецептов на сегодняшний день существует великое множество: от классических до оригинальных, для выпекания в духовке, на пару или в мультиварке.

Но все-таки есть определенный состав, благодаря которому и получается бисквитный корж. А все остальные ингредиенты и условия приготовления – это приятное дополнение, служащее украшением королю кондитерских изделий.

Несколько слов истории

Оказывается, изначально из бисквитного теста в Европе готовили специальные сухари для моряков. Благодаря тому, что этот продукт мог сохранять свои вкусовые качества и не поддаваться влаге, — они брали «бисквитную сушку» в дальние поездки и даже называли между собой «корабельным хлебом».

Все это происходило в далеком XV веке, а через четыре столетия это блюдо стали подавать при дворе – в виде десерта (два коржа, а между ними прослойка из джема). Сначала его распробовала королева Виктория, употребляя во время завтрака вместе с чаем. Ну а затем и все остальные.

В переводе с итальянского языка бисквит означает печеный дважды. Это кондитерское изделие, в составе которого мука, яйца и сахар (именно благодаря отсутствию в составе масла, десерт может длительное время быть съедобным).

Хотя в настоящее время существуют и варианты с маслом (сливочным или растительным), маргарином, кефиром, медом, крахмалом, сгущенным молоком, сметаной и так далее.

Классический бисквит

Вкусный, высокий, невероятно мягкий и ароматный десерт можно приготовить по данному рецепту. Классический бисквит в мультиварке отлично выпекается и абсолютно не уступает по своим качественным характеристикам, а также внешнему виду тем, что приготовлены в духовке.

Описание процесса и ингредиенты:

Привести куриные яйца (4-5 штук) к комнатной температуре.
Пропустить через сито 4 раза пшеничную муку высшего сорта (200 грамм).
Промаслить чашу мягким сливочным маслом (5 грамм).
Взбить яйца в густую пену при помощи миксера.
Добавить сахар (180 грамм), продолжать взбивать.
Высыпать ванильный сахар (10 грамм), взбить.
Постепенно добавлять муку, перемешивая деревянной лопаткой и растирая комки.
Вылить тесто в чашу и готовить при температуре 150 градусов 40 минут (программа «Печь»).

Подавать блюдо к чаю или кофе теплым.

Шоколадный бисквит

Для любителей шоколадного десерта этот особенный способ приготовления придется по вкусу. Перечень ингредиентов данного простого рецепта бисквита в мультиварке несколько расширенный. Но в итоге получается невероятно пикантное, сладкое и нежное лакомство.

Описание процесса:

Соединить в емкости ванильный сахар (20 грамм), сахарный песок (400 грамм) и яйца (2 штуки), взбить миксером (5 минут).
Влить в полученную пышную смесь 100 миллилитров растительного масла (рафинированного) и 200 миллилитров молока, перемешать.
Смешать муку пшеничную (350 грамм), какао (120 грамм), соду (15 грамм) и разрыхлитель (15 грамм), пропустить смесь через сито.
Постепенно вмешивать к остальным компонентам.
Нагреть 200 миллилитров питьевой воды до 100 градусов и влить в тесто в конце процесса, быстро перемешать.
Промаслить чашу и вылить тесто.
Выпекать 60 минут (программа «Выпечка» или «Печь»).

Бисквит на кефире

Оригинальный вариант приготовления, благодаря которому можно испечь воздушный бисквит в мультиварке. В рецепте, кроме классических ингредиентов, также присутствует кефир и маргарин.

Описание процесса:

Перед приготовлением охладить куриные яйца (3 штуки).
Вбить в емкость и добавить сахар (150 грамм), взбить при помощи блендера или миксера.
Растопить маргарин (100 грамм) на водяной бане и влить в смесь, когда ее консистенция приобретет пышность.
Влить кефир (200 миллилитров) и соду (5 грамм), которую необходимо погасить в ложке кефира.
Пропустить через сито 350 грамм муки и высыпать в яичную смесь, замесить тесто.
Смазать сливочным маслом (10 грамм) чашу мультиварки.
Выложить тесто и приготовить бисквит в программе «Выпечка» (порядка 60-80 минут).

Бисквит для торта

Эти изумительные коржи являются прекрасной основой для других кондитерских изделий – десертов, тортов, конфет.

Данный рецепт бисквита для торта в мультиварке позволяет приготовить один из разновидностей «кондитерского хлеба», который называется шифоновый. По текстуре он пористый, а еще такой корж легко разрезать на несколько частей.

Описание процесса и ингредиенты:

Приготовить какао из 60 грамм порошка и 175 миллилитров кипятка, перемешать.
В другой емкости соединить 150 грамм сахара и 4 желтка, растереть.
Добавить в смесь какао и растительное масло (125 миллилитров), взбить.
Пропустить через сито соединенные пшеничную муку (200 г) и разрыхлитель (10 г), постепенно вмешивать к взбиваемой массе.
В емкость высыпать 50 грамм сахара, добавить 7 белков, взбить до устойчивых пиков.
Ввести белки в тесто, перемешать.
Промаслить чашу и вылить все тесто.
Выпекать 1,5 часа в режиме «Печь» или «Выпечка», остужать в перевернутом виде (чтобы корж остался пышным).

Бисквит в мультиварке «Редмонд»

Рецепт приготовления десерта создан специально для этих кухонных помощниц (марки «Редмонд») современных хозяек. Все ингредиенты, количество и последовательность выполнения каждого шага позволяет испечь замечательный бисквитный корж в мультиварках данной торговой марки (мощностью 860 Ватт и объемом чаши 5 литров).

Описание процесса и компоненты:

В глубокую емкость вбить 300 грамм куриных яиц (примерно 5,5 штук, что равняется 5 целым яйцам и 1 желтку), взбить миксером до пышной пены.
Постепенно добавлять сахарный песок (150 грамм), продолжать взбивать.
Просеять муку (180 грамм), соединенную с разрыхлителем (10 грамм) и ванилью (1 грамм).
Деревянной лопаткой вмешать смесь муки и разрыхлителя.
Смазать чашу мягким сливочным маслом (10 грамм) и вылить тесто.
Печь бисквит 50 минут в программе «Выпечка» (температура, по умолчанию, 170 градусов).
После окончания выпекания крышку рекомендуется не открывать, а пирогу дать настояться еще 15 минут.
Остудить корж, разрезать продольно на 2-3 части и смазать любым вареньем, сложить.
Приготовить шоколадную глазурь из 100 граммовой плитки и 70 миллилитров молока: соединить и растопить на водяной бане, смазать верхушку пирога.
Украсить можно ягодами, орехами, мармеладом.

Бисквит с медом в мультиварке «Редмонд»

Достаточно простой пошаговый рецепт бисквита в мультиварке (фото готового десерта представлено выше) позволяет в итоге получить очень вкусный и ароматный десерт. Все ингредиенты также взвешиваются специально для «Редмонд».

Описание процесса:

Шаг №1. Яйца куриные среднего размера (3 штуки) вбить в глубокую емкость и добавить сахар (140 грамм), взбить смесь.

Шаг №2. В 50 миллилитрах меда погасить соду (5 грамм), вылить в яично-сахарную массу, перемешать.

Шаг №3. Просеять пшеничную муку (180 градусов) и постепенно вмешать в смесь (рекомендуется деревянной лопаткой), замесить тесто.

Шаг №4. В чашу добавить немного масла растительного (10 миллилитров) и вылить тесто. Выпекать 45 минут плюс подогрев 10 минут (программа «Выпечка»).

Шаг №5. Для сметанного крема понадобится взбить жирную сметану (400 миллилитров) с сахарной пудрой (150 грамм).

Шаг №6. Смазать корж кремом и украсить тертым шоколадом (100 грамм).

Пышный бисквит на крахмале

Еще один способ приготовить воздушный бисквитный пирог – это добавить в перечень ингредиентов крахмал. Данный рецепт как раз позволяет испечь такое кондитерское изделие.

Описание процесса приготовления:

Взбить яичные белки (7 штук) с сахарным песком (100 грамм).
Взбить желтки (7 штук) с сахаром (100 грамм) и ванильным сахаром (10 грамм).
Постепенно добавлять желтки к белкам.
Пропустить пшеничную муку (160 грамм) с крахмалом (30 грамм) через сито и добавлять малыми порциями к яичной массе.
Замесить бисквитное тесто.
Промаслить чашу растительным маслом (5 миллилитров) и вылить тесто.
Выпекать 50 минут в программе «Печь» или «Выпечка», дать настояться 15 минут и после этого извлечь корж.

Готовое блюдо подавать теплым. По желанию украсить ягодами, вареньем, шоколадом.

Быстрый легкий бисквит в мультиварке. Простой бисквит в мультиварке

Вот что-что, а выпечка в мультиварке не может не получиться. Сколько расстройств доставляет хозяйке бисквит, так хорошо поднимающийся в духовке и внезапно опавший при попытке извлечь его из формы. А «сдувшийся» омлет? Казалось бы — вот он, красавец, пышный и лёгкий. А стоит снять его со сковороды, как он опадает и превращается в лепёшку. Конечно, есть кухонные волшебницы, у которых всё получается без проблем, но всё же многие отказываются от приготовления некоторых блюд, предпочитая купить готовый полуфабрикат. С приобретением мультиварки все проблемы исчезнут сами собой. Попробуйте приготовить в чудо-кастрюльке бисквит — он будет пышным, воздушным и хорошо пропечённым.

сайт «Кулинарный Эдем» предлагает вам попробовать испытать несколько рецептов и убедиться, что выпечка в мультиварке — это здорово.

Ингредиенты:
130 г муки,
210 г сахара,
6 яиц,
пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Отделите белки от желтков и поставьте в холодильник. Желтки разотрите с половиной нормы сахара до белого, добавьте в желтковую массу муку и перемешайте. Белки взбейте при помощи миксера сначала на медленной скорости, затем увеличьте скорость до максимума и постепенно добавляйте сахар. Белки должны быть взбиты в устойчивую пену. Аккуратно введите белки в желтковую массу. Выложите тесто в смазанную маслом чашу, закройте мультиварку и установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала проверьте готовность деревянной палочкой и добавьте 20-30 минут, если бисквит не пропёкся. Дайте бисквиту остыть, выньте из чаши при помощи корзины пароварки и остудите. После этого можете приготовить торт, пирожные или просто залить полученный корж любым кремом. Корж, к слову сказать, получается высотой не менее 6 см!

Ингредиенты:
2 стак. муки,
2 стак. сахара,
2 яйца,
1,5 ч.л. соды,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
6-7 ст.л. какао-порошка,
1 стак. молока,
1 пакетик ванилина,
⅓ — ½ стак. растительного масла,
1 стак. крутого кипятка.

Приготовление:
Соедините по отдельности сухие и жидкие ингредиенты (кроме кипятка). Хорошо перемешайте, затем постепенно, хорошо размешивая, ввести сухие ингредиенты в жидкую массу. В последнюю очередь добавьте стакан крутого кипятка, перемешайте. Должно получиться жидковатое тесто. В смазанную маслом чашу мультиварки вылейте тесто, закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима оставьте в режиме «Подогрев» на 20 минут. Крышку при этом не открывайте! Если мощность мультиварки не очень высока, вместо режима «Подогрев» включите режим «Выпечка» также на 20 минут, чтобы бисквит действительно пропёкся. Остудите и используйте как основу для шоколадного торта.

Ингредиенты:
4 яйца,
1 стак сахара,
1 стак. сладкой газировки (любой),
1 стак. растительного масла,
2,5 стак. муки,
1 ст.л. разрыхлителя,
1 пакетик ванилина.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром в пышную массу, влейте растительное масло и газировку, хорошо перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем и замесите тесто. Вылейте его в смазанную маслом чашу, установите режим «Выпечка» на 1 час, затем после сигнала готовьте ещё 40 минут на этом же режиме. Готовый бисквит выложите на плоское блюдо и остудите.

Ингредиенты:
140 г муки,
50 г кокосовой стружки,
1 ч.л. разрыхлителя,
100 г сахара,
2 яйца,
60 мл растительного масла,
125 мл кефира.

Приготовление:
Яйца, кефир и растительное масло перемешайте и немного взбейте. Добавьте сахар, соль, кокосовую стружку и муку с разрыхлителем. Перемешайте ложкой, не взбивая. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу, установите режим «Выпечка» на 40 минут. После сигнала дайте постоять на режиме «Подогрев», не открывая крышку. После этого выньте бисквит из чаши и дайте остыть.

Ингредиенты:
100 г мака,
1 стак. сахара,
3 яйца,
150 г сливочного масла,
1,5 стак. муки,
2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром при помощи миксера. Добавьте размягчённое масло и снова взбейте. Смешайте муку с разрыхлителем, постепенно вмешайте в тесто, затем добавьте мак. Вылейте тесто в смазанную маслом чашу, установите режим «Выпечка» на 1 час.

Ингредиенты:
100 г сливочного масла,
2-3 ст.л. сахара,
2 мультистакана раскрошенного печенья.
Начинка:
400 г мягкого сливочного сыра,
100 г сахарной пудры,
4 яйца,
50 г ягод,
150 г джема или варенья.

Приготовление:
Растопите масло с сахаром, но не кипятите. Добавьте раскрошенное печенье и хорошо перемешайте. Опустите в чашу мультиварки силиконовую форму, подходящую по размеру, выложите в неё масляную смесь и хорошо разровняйте, прижимая руками. Отдельно перемешайте сливочный сыр с сахарной пудрой, вбейте по одному яйца, хорошо размешивая каждый раз, добавьте ягоды и перемешайте, стараясь не раздавить их. Вылейте полученную массу в форму поверх масляной крошки. Закройте мультиварку, установите режим «Выпечка» на 45 минут. После сигнала об окончании режима выключите мультиварку и оставьте под крышкой остывать в течение часа. Аккуратно выньте форму из чаши, проведите тонким ножом по внутренним краям формы, чтобы чизкейк не потрескался при остывании, выложите сверху джем или варенье и уберите в холодильник на ночь. При подаче выверните силиконовую форму и выложите чизкейк на плоское блюдо.

Ингредиенты:
2 яйца,
1 банка сгущённого молока,
½ лимона (цедра и сок),
1,5 стак. муки,
¼ ч.л. соли,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Взбейте яйца до светло-жёлтого цвета, добавьте сгущёнку, цедру лимона и его сок и снова взбейте при помощи миксера. Соедините муку, соду и соль, добавьте в тесто и хорошо перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом чашу, установите режим «Выпечка» на 50 минут. После сигнала об окончании режима проверьте готовность деревянной палочкой: если тесто липкое, добавьте ещё 10 минут к режиму. Остудите, храните в пищевой плёнке.

Ингредиенты:
200 г сливочного масла,
150 г сахара,
250 г муки,
3 яйца,
1 пакетик разрыхлителя,
1 пакетик ванильного сахара,
1 банка консервированных ананасов кольцами.

Приготовление:
Растопите масло, добавьте сахар, яйца и ванилин и взбейте. Постепенно вмешайте муку с разрыхлителем. Замесите тесто. Чашу смажьте маслом и посыпьте сахаром. Выложите обсушенные кольца ананаса, сверху вылейте тесто. Установите режим «Выпечка» на 65 минут. После сигнала об окончании режима подержите ещё 10 минут на «Подогреве». Переверните пирог на плоское блюдо.

Ингредиенты:
1,5 стак. муки,
3 ч.л. разрыхлителя,
½ ч.л. соли,
6 яиц,
120-150 г сахара,
200 г сливочного масла,
1 апельсин (грейпфрут, помело и т.п.),
100 г манной крупы.
Глазурь:
350 г сахара,
20 мл коньяка,
⅛ стак. воды.

Приготовление:
Муку смешайте с солью и разрыхлителем. Белки отделите от желтков и поставьте в холодильник, а желтки разотрите с размягчённым маслом, половиной нормы сахара и цедрой апельсина (или того цитрусового, который вы выбрали для пирога). Постепенно введите в яично-масляную массу муку, манную крупу и добавьте сок апельсина. Перемешайте и оставьте на столе. Тем временем взбейте белки с оставшейся частью сахара и введите их в тесто. Чашу смажьте маслом и вылейте в неё полученное тесто. Установите режим «Выпечка» на 45-50 минут. После сигнала об окончании режима откройте крышку мультиварки и дайте пирогу немного остыть. Приготовьте глазурь, выньте пирог, уложите его на плоское блюдо и полейте глазурью.

Ингредиенты:
2 стак. муки,
⅔ стак. молока,
2 ст.л. апельсинового сока,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. сливочного масла,
1 яйцо,
1 ч.л. сухих дрожжей,
соль, ванилин, корица — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте дрожжи и тёплое молоко и оставьте подходить. Смешайте муку, соль, добавьте сок апельсина. Яйца размешайте с сахаром, добавьте 1 ст.л. растопленного масла, перемешайте и добавьте для аромата ванилин или корицу. Добавьте молоко с дрожжами и замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Скатайте из него шар и оставьте подходить в тёплом место, накрыв салфеткой. Разделите тесто на 10 одинаковых кусочков и скатайте из них шарики. Выложите на доску. Прогрейте мультиварку на режиме «Подогрев», смажьте чашу маслом и выложите в неё 5 булочек, смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Оставьте подходить, затем переключите на режим «Выпечка» на 30-40 минут. Точно так же испеките оставшиеся булочки, только время для расстойки перед выпечкой уменьшите (ведь они уже поднялись на столе в ожидании, пока испечётся первая партия).

Ингредиенты:
3 яйца,
1 стак. сахара,
2 стак. муки,
2 ст.л. майонеза,
150 г сливочного масла,
2 ч.л. разрыхлителя,
2 ст.л. какао-порошка,
пакетик ванилина.

Приготовление:
Взбейте сливочное масло с сахаром, добавьте майонез, затем вбейте по одному яйца. Хорошо перемешайте, постепенно вмешайте муку, смешанную с разрыхлителем. Разделите тесто на две части и в одну добавьте порошок какао. В чашу мультиварки, смазанную маслом, влейте тесто, наливая его ложкой: строго в центр наливайте по 2 ст.л. сначала светлое тесто, затем тёмное, и так до тех пор, пока тесто не закончится. Установите режим «Выпечка» на 1 час, после сигнала подержите 20 минут на режиме «Подогрев», не открывая крышку.

Ингредиенты:
1 стак. овсяных хлопьев,
3 яйца,
½ стак. сахара,
100 г сливочного масла,
2-3 ст.л. жидкого мёда,
½ стак. пшеничной муки,
½ стак. ржаной муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
4-5 яблок,
цедра апельсина, смесь пряностей для яблок, щепотка соли.

Приготовление:
Яблоки разрежьте на половинки, удалите семена. Можно нарезать дольками, а можно оставить и так. На дно чаши мультиварки насыпьте сахар (так, чтобы он покрыл дно), уложите яблоки срезом вниз. Измельчите в кофемолке овсяные хлопья (или измельчите их при помощи блендера). Для теста взбейте масло с сахаром, вбейте по одному яйца, не переставая взбивать, добавьте мёд. Добавьте хлопья, оба вида муки, специи, соль и разрыхлитель. Взбейте. Полученным тесто залейте яблоки. Установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Готовый пирог переверните на плоское блюдо.

Выпечка в мультиварке — это не только сладости. Мясной или рыбный пирог на ужин — легко!

Ингредиенты:
170 мл лёгкого майонеза,
170 мл 10% сметаны,
2 яйца,
220 г муки,
1,5 ч.л. разрыхлителя,
200 г куриного мяса,
250 г картофеля,
1 луковица,
соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте майонез, сметану, яйца, муку с разрыхлителем и соль, замесите негустое тесто. Нарежьте картофель и куриное мясо кубиками, добавьте измельчённый лук, посолите и поперчите. В чашу мультиварки, смазанную маслом, влейте половину теста, выложите начинку, разровняйте и залейте оставшимся тестом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании работы режима переверните пирог при помощи корзины пароварки, верните его обратно в чашу и снова установите режим «Выпечка» на 30 минут. После сигнала подержите пирог в режиме «Подогрев» в течение 10 минут под крышкой.

Ингредиенты:
500 г капусты,
1 луковица,
2 ст.л. сливочного или топлёного масла,
3 яйца,
100 г сметаны,
50 г майонеза,
100 г муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Нашинкуйте капусту мелко, помните, чтобы она пустила сок. Лук измельчите. В чашу положите масло и лук, включите режим «Выпечка» на 30 минут. Через 10 минут после начала готовки добавьте капусту и дождитесь окончания режима. Выложите готовую начинку, посолите, чашу мультиварки вымойте и смажьте маслом. В отдельной миске приготовьте тесто: взбейте при помощи миксера яйца, добавьте сметану и майонез, хорошо перемешайте и добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Налейте часть теста на дно чаши, выложите начинку и залейте остальным тестом. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима переверните пирог при помощи корзины пароварки, уложите обратной стороной в чашу и допеките на том же режиме в течение 20 минут.

Ингредиенты:
300 г муки,
250 мл молока,
¾ ч.л. соли,
40 г сливочного масла,
1 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. сухих дрожжей,
300-400 г любой начинки.

Приготовление:
Соедините ингредиенты для теста, перемешайте и замесите не очень крутое тесто. Накройте салфеткой и дайте подойти в течение 30-40 минут. Тем временем подготовьте любую начинку: мясной или рыбный фарш, смешанный с обжаренным луком, нашинкованную капусту с грибами или без них, квашеную капусту, грибы с луком, варёный рис с яйцами — в общем, на ваш вкус. Разделите подошедшее тесто на две неравные части, большую распределите по дну чаши, смазанной маслом, формируя бортики. Выложите начинку, накройте меньшей частью теста и защипайте края. В центре сделайте отверстие для выхода пара, влейте пару ложек мясного, рыбного или овощного бульона и закройте крышку. Установите режим «Подогрев» на 20-25 минут. Затем переключите на режим «Выпечка» на 65 минут, дождитесь сигнала, переверните пирог и выпекайте на том же режиме ещё минут 20.

Удачной вам выпечки и приятного аппетита!

Лариса Шуфтайкина

А пока, может быть вас заинтересуют наши советы, как приготовить бисквит в мультиварке:

Важная деталь – разрыхлитель. Бисквит не получится, если разрыхлитель не качественный.

Муку необходимо просеивать перед приготовлением, тогда выпечка станет пышной.

Никаких особых секретов приготовления нет.

Если рецепт приближен к классическому, то в тесто не добавляют разрыхлитель, поскольку пышная, воздушная и пористая структура обеспечивается за счет взбитых до крепкой пены белков.

Если тесто «утяжеляется» маслом, сиропами, орехами, то следует ввести в него соду или разрыхлитель, как, например, в рецепте .

Если тестом залить нарезанные фрукты или ягоды и выпечь, получится великолепный фруктовый или ягодный пирог типа шарлотки .

Весьма интересен так называемый шифоновый бисквит. Это выпечка, где количество белков в 2 раза превышает количество желтков. Белки взбивают с сахаром, вводят желтки и растительное масло без запаха, всыпают муку и вымешивают быстро тугое тесто. Мешать нужно только ложкой, желательно деревянной, чтобы не «забить» тесто.

Так же точно готовится еще один вид бисквита – женуаз. Разница состоит в том, что в женуаз вводят не растительное, а растопленное сливочное масло. Яйца для него взбивают на теплой водяной бане.

Веганский (без яиц) или постный вариант предполагает замену яиц разведенным в воде крахмалом .

Пышный бисквит получается на лимонаде. В классическую композицию из яиц, муки и сахара добавляют лимонад, растительное масло и разрыхлитель.

Идеальный классический рецепт

Хоть все остальные рецепты тоже называются бисквитами, но по правилам кулинарии именно этот вариант может носить такое название.

Приготовление воздушной с идеально ровной поверхностью выпечки — всегда было признаком виртуозности кондитера. Сейчас благодаря различным девайсам процесс упрощен. А мультиварка ещё и испечёт его без горок, трещин.

Информация о рецепте

Кухня:европейская
Тип блюда:десерт
Способ приготовления:в мультиварке
Порции:6-8
40 мин

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.
сахар – 5 ст. л.
мука пшеничная – 4 ст. л.
растительное масло – смазать форму.

Рецепт приготовления:

Охлажденные яйца соедините с сахаром и щепоткой лимонной кислоты. Взбейте в крепкую пену блендером или же миксером.

Засыпьте муку и перемешайте тесто. Муку лучше просеять и тоже подержать полчасика в холодильнике. Перемешивается масса аккуратно ложкой сверху вниз. Ни в коем случае не взбивайте — белки могут упасть, тесто не получится.

Форму смажьте маслом, туда же отправьте будущий торт. Разровняйте поверхность.

Выпекайте на режиме «Выпечка» 40 минут. Если количество продуктов больше, чем в рецептуре, то и время увеличьте до часа.

После выпечки сразу крышку не открывайте — подождите 10-15 минут. Достаньте чашу, пусть чуть остынет и только потом осторожно вынимайте готовое изделие. Если нужно быстро чем-то пропитать, срежьте верхушку .

Разрезать только холодный!

Рецепт шоколадного на кипятке

Ароматный шоколадный бисквит — настоящее лакомство, рецепты с фото которого набирают популярности на многих кулинарных порталах.

Его особенность — в тесто при приготовлении вливается крутой кипяток, чего обычно не делается.

Мне нравится именно этот вариант — он всегда удачен.

Еще нельзя отступать от предложенных пропорций, и многое зависит от качества какао.

Низкокачественное какао способно основательно испортить вкус.

Удавшийся бисквит следует разрезать на 3-5 коржей и прослоить кремом, собрав вкуснейший торт. Поскольку тесто очень сладкое с выраженным шоколадным вкусом, то его можно оттенить кислинкой, сделав сметанный или творожный крем с ягодами.

Продукты:

мука – 2 ст. (объем 200 мл)
сахар (лучше сахарная пудра) – 2 ст.
молоко – 200 мл
кипяток – 200 мл
яйца крупные – 2 шт.
сода – 1,5 ч. л.
разрыхлитель – 1,5 ч. л.
ванильный сахар – 1,5 ч. л.
какао-порошок – 6 ст. ложек с горкой,
растительное масло – 1/3 стакана.

Приготовление:

Перед тем как начать готовить, следует застелить кружком пергаментной бумаги чашу, смазать бумагу и стенки растопленным сливочным маслом.
Белки взбить до появления крепкой устойчивой пены с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Взбить слегка желтки, влить молоко, масло, размешать очень тщательно. Ввести взбитые белки.
Муку, соду, разрыхлитель, какао соединить и просеять.
Муку всыпать малыми порциями в жидкую часть теста и хорошо размешивать по мере подсыпания.
Вымешав тесто, нужно одним движением вылить в тесто крутой кипяток, размешать, вылить в чашу и закрыть крышку. Тесто будет очень жидкое — это так и нужно.
Поставить режим «Выпечка» на 1 час, после включить режим «Подогрев» на 20 минут. До истечения этого срока крышку мультиварки открывать нельзя. Потом открыть, оставить выпечку «отдохнуть» четверть часа в мультиварке и вынуть при помощи чаши-сетки для приготовления на пару.

Пышный медовый бисквит

Это прекрасная альтернатива знаменитому «Рыжику».

Его можно разрезать на 2-3 тонких коржа.

Крем для него подходит классический заварной, из сливочного масла и вареной сгущенки или масла со сметаной и жидким медом.

Такой ароматный корж для торта всегда получается по-особому воздушным.

Что нужно:

мука – 2 ст.
сахар (сахарная пудра) – 1 ст.
яйца крупные – 5 шт.
сода – 1 ч. л.
мед натуральный – 6 полных столовых ложек.

Как испечь:

Муку и соду перемешать и просеять.
Белки взбить с сахарной пудрой (2/3 от всего объема пудры) до крепкой устойчивой пены и оставить в холоде. Желтки растереть с 1/3 пудры.
В эмалированной или тефлоновой посуде нужно растопить мед, всыпать соду, помешивая, нагревать мед до того, пока он не увеличиться в 2 раза в объеме. Ввести в мед желтки, размешать, понемногу ввести белки.
Всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.
Чашу мультиварки застелить кружком бумаги, смазать бумагу и стенки маслом. Вылить тесто и готовить 1 час в режиме «Выпечка» и 20 минут в режиме «Подогрев». Открыть крышку, оставить выпечку в мультиварке на 15 минут, потом вынуть.

Простой рецепт на кефире

Этот бисквит я готовлю частенько — продукты самые обычные, получается всегда хорошо.

Да и возиться с приготовлением сильно не нужно.

Компоненты:

мука – 2 ст.
сахар – 1 ст.
кефир – 1 ст.
маргарин для выпечки – 100 г
яйца– 3 шт.
разрыхлитель – 1 ч. л.

Приготовление пошагово:

Муку с разрыхлителем просеять.
Маргарин растопить.
Яйца до пены взбить с сахаром, влить кефир, взбить еще раз, добавить растопленный маргарин.
Всыпать в жидкую часть муку и размешать.
В тесто можно добавить распаренные сухофрукты, изюм. Получится прекрасный пышный пирог.
Выпекать в течение часа в смазанном чаше с листом пергамента на дне.

Хозяйке в копилку

Для удачной выпечки необходимо соблюдать указанные в рецепте пропорции продуктов. Их принято выражать в граммах, а также в ложках и стаканах.
Все меры в современных рецептах даны применительно к стандартным стаканам объемом 200 мл. Муки в нем 120 г, а сахара – 180 г. В кулинарных книгах советского периода имеется в виду знаменитый граненый стакан объемом 250 мл (в налитом под ободок граненом стакане 200 мл). Муки в нем 150 г, сахара 200 г.
Мощность мультиварки Редмонд – 860 ватт, мощность Поларис – 685 ватт, Мулинекс- 600 ватт. Время указывается для самой распространенной мощности – 860 ватт, соответственно, для маломощных приборов время выпечки нужно увеличивать примерно на половину.
Если в мультиварке нет режима «Подогрев», можно включить режим «Йогурт», «Пастеризация» или любой другой, где температура устанавливается от 50 до 80 градусов. Идеальна здесь функция «Мультиповар».

Полезное видео

Необычный и простой бисквит на лимонаде готовится просто, если воспользоваться советами из этого ролика:
https://youtube.com/watch?v=vRpklQROIOo

Продукты:

Яйца куриные — 4 шт.
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Масло сливочное — кусочек (для смазывания мультикастрюли)

Выпечка в мультиварке всегда получается на ура. Будь то , или бисквит для торта, который мы и приготовим.

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 — фото рецепт:

3. Белки взбиваем в пену, пока без сахара. Достаточно 3-5 мин. взбивания миксером.

4. Теперь, к взбитым белкам, постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать.

5. После 10-15 минут взбивания, масса начнет густеть. В итоге должно получиться примерно как на фото.

6. К хорошо взбитым белкам добавляем желтки.

7. И снова взбиваем (пару минут). Масса станет немного жиже.

9. Получится такое нежное тесто для бисквита.

10. Чашу мультиварки хорошенько смазываем сливочным маслом.

11. Выливаем тесто для бисквита.

Попытаюсь еще раз воспеть оду бисквитному тесту, для вас простой рецепт, по которому можно испечь высокий легкий воздушный домашний бисквит для любого вкусного торта. Быстро и легко можно испечь ванильный бисквит по этому рецепту в духовке, у меня получается хороший бисквит в мультиварке (очень удобно и температура выпечки выставляется автоматически), будем готовить бисквит из 7 яиц, поэтому важно, чтобы мультиварка была большого объема (я пользуюсь мультиваркой Панасоник).

Как сделать высокий воздушный бисквит из 7 яиц

Тесто для ванильного бисквита готовится из:

7 куриных или 6 утиных яиц,
1 стакана сахара,
1 стакана муки с горкой (стакан обычный, граненый),
1 г ванилина (1 пакетик)

Рецепт приготовления хорошего бисквита в домашних условиях

Правильный бисквит готовится из взбитых яиц, сахара и просеянной пшеничной муки, это вам подтвердит любой кондитер. Главное, эти яйца хорошо взбить и правильно подмешать муку в бисквитное тесто. Но мне часто задают вопросы в комментариях, нужно ли добавлять в бисквит разрыхлитель для теста? Отвечу здесь сразу, если вы привыкли печь бисквиты с разрыхлителем, и вам так спокойнее, что тесто поднимется, пеките с ним. Я в своем фото рецепте ванильного домашнего бисквита из семи яиц разрыхлителем не пользуюсь.

Итак, начинаем взбивать яйца в сухой посуде при помощи миксера, подсыпая постепенно сахар. Когда яичная масса для бисквита превратится в пену и хорошо загустеет, так, что начнет запоминать волны от миксера, мы его отключаем. Берем лопатку от мультиварки или сухую ложку и начинаем порционно подсыпать муку в бисквитное тесто, перемешивая ее сверху вниз. Перемешиваем так, чтобы не было комочков от муки.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто для бисквита.

Как печь бисквит, мультиварка уже знает, на программе «Выпечка» выбираем время приготовления. Когда я пекла первый раз свой светлый бисквит с ванилином из 7 яиц, я выставила время 60 минут, потом еще добавила 20. Боялась, что будет сырым и не пропечется. Для другого торта во второй раз выставила время приготовления 65 минут, вы знаете, этого хватило. Так что смело вам говорю, большой воздушный бисквит в моей мультиварке Панасоник пропекается за 65 минут, + 10 минут стоит на подогреве. Только потом открывается крышка, и бисквит остужается в чаше мультиварки, (бисквит получается довольно высоким, несколько делений не доходит до верхней рисочки!) как только бисквитное тесто отошло от стенок кастрюльки,

переворачиваем пирог на вставленную корзинку для варки на пару,

а потом на доску деревянную для полного остывания.

Этот высокий круглый бисквит в мультиварке из 7 яиц легко разделить на четыре части

Простой рецепт бисквита в мультиварке.|Рецепт с фото

Опытному кондитеру, испечь бисквит – что семечки пощелкать, а вот для начинающего только повара – это камень преткновения. И только лишь хозяева мультиварок к мыслям о готовке бисквита относятся без трепета. А правда, о чему тут можно переживать? Приготовленный бисквит в мультиварке получится аккуратным, ровным, не потрескается и не пригорит. Неплохо пропечется и порадует своей упругой, румяной мягкостью. Обыкновенный рецепт приготовления бисквита в «умном приборе» ни чем не будет, отличается от рецепта столетней давности. Тут используется та же мука, те же яйца и сахар. Скучновато может показаться многим, всегда печь одно и тоже. Почему бы нам не попробовать испечь бисквит в мультиварке на газированной воде? Вы тоже так считаете?

Ароматизаторы применяемые в производстве безалкогольных напитков, очень часто подходят для работы, с кондитерскими изделиями. Ведь недаром наши детки любят очень, бисквитные торты и пирожные запивать лимонадом или газированным ситро.

Сперва подготавливаем для нашего будущего бисквита сладкую газировку. Но тут стоит помнить то, что при разведении этого напитка, в состав которого входят ароматизаторы, при использовании может неожиданно и сильно сменить свой вкусовой эффект. По этой причине, я рекомендую всем использовать только проверенную газированную воду, к примеру, классическую «Крем-соду», или же продукцию популярного Лагидзе Митрофана – «Тархун». К этому бисквиту также подойдут советская газированная вода «Байкал».

Теперь об ингредиентах: любой выше сказанный или свой безалкогольный газированный напиток, не больше одно мутистакана, рафинированное растительное масло пол стакана от мутиварки, пара мутиварочных стакана сахара, вдвое больше мультистакана пшеничной муки, пять штук яиц, и чайная ложка разрыхлителя.

Процесс приготовления.

В емкость из под миксера добавляем сахар и разбиваем яйца. Взбиваем консистенцию до однородной белой массы. К взбитому сахару и яйцам добавляем выбранный вами газированный напиток и масло и опять размешиваем нашим устройством.

Муку пару раз просеиваем и добавляем в нее разрыхлитель. По чуть-чуть подсыпая в нашу мучную смесь, взбитую яичную консистенцию для получения однородного полужидкого и в тоже время гладкого теста. Приготовленное тесто выкладываем в слегка промазанную маслом чашу мультиварки. Ставим нашу «кормилицу» в режим «Выпечка», время выпекания не дольше часа. По окончанию приготовления дайте бисквиту чуть остыть. Извлекать бисквит из мультиварки необходимо не горячим, а еле теплым.

Свой бисквит по желанию можно украсить ягодами, фруктами или сахарной пудрой. Для стола, бисквит может стать дополнительным десертным блюдом. Если его постараться разрезать на несколько коржей, то из него может получиться неплохая заготовка для будущего торта.

Бисквитный торт — TIGER CORPORATION USA

Давай приготовим торт! Японский бисквит с черникой и клубникой, если быть точным.

Этот простой торт из рисоварки воздушный, пушистый и оооочень вкусный!

Порций 1

Приготовление 20 минут

Приготовление 35 минут

Ингредиенты

Приведенные ниже ингредиенты предназначены для плиты на 5,5 чашек.

4 яйца
4 4/5 унции сахара
4 4/5 унции муки для пирожных
1 2/5 унции несоленого масла
Несоленое масло (для выкладывания во внутреннюю кастрюлю) по мере необходимости

Украшение

200 мл Густые сливки (молочные продукты)
4/5 унции Сахарный песок
Клубника по мере необходимости
Черника по мере необходимости

Указания

Доведите яйца до комнатной температуры.Просейте муку для жмыха. Растопите несоленое масло.
Положите яйца и сахар в миску и слегка перемешайте.
Нагрейте миску в горячей воде до 104 ℉ (40 ℃) и перемешивайте ингредиенты до полного растворения сахара. Выньте миску из горячей воды.
Взбивайте на высокой скорости ручным миксером, пока тесто не станет густым и белым. Взбивайте в течение 1 минуты на низкой скорости, чтобы получился пышный.
Добавьте муку для выпечки и хорошо перемешайте, пока мука не растворится.
Добавить несоленое масло и хорошо перемешать.
Слегка смазать внутреннюю кастрюлю несоленым маслом и вылить тесто. Удалите воздух из жидкого теста, приподняв сковороду на дюйм над прилавком и пару раз опустив ее. Перед этим положите на стол тряпку, чтобы кастрюля не деформировалась или не повредилась.
Поместите внутреннюю кастрюлю в рисоварку. Выберите меню [Торт] и установите на 35 минут. Нажмите кнопку [Пуск].
По окончании приготовления выньте пирог из внутренней кастрюли и дайте ему остыть.
Чтобы приготовить взбитые сливки, добавьте к жирным сливкам сахарный песок и взбейте смесь.
После охлаждения нарезать ломтиками и выложить на сервировочную тарелку. Украсить торт взбитыми сливками, клубникой и черникой.

ВКУСНЫЙ И ЛЕГКИЙ ЯПОНСКИЙ ГУБНЫЙ ТОРТ

Приготовление торта с нуля — одна из тех вещей в мире кулинарии, от которых просто приятно.

Потому что (1) нет ничего лучше торта, верно ?! И (2) приготовление сладкого десерта из простых ингредиентов, который понравится абсолютно каждому , — это один из тех кулинарных моментов, которые смакуют все домашние повара.

Плюс этот легкий рецепт торта совсем не прост на вкус!

Легкая и воздушная бисквитная посуда имеет легкую сладость, а кремовая начинка имеет фруктовые нотки совершенства с добавлением нарезанной клубники и сливочной черники.

Но самая лучшая часть этого рецепта бисквитного торта — это перистая, почти воздушная текстура.

Секрет этой пушистой текстуры заключается в том, что яйца и сахар взбиваются до тех пор, пока они не станут густыми и наполнятся крошечными пузырьками воздуха.

И, если вы думали, что вам нужно разжечь духовку, чтобы испечь этот бисквитный пирог, стойте! Как вы уже догадались, мы воспользуемся рисоваркой.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУБКУ В РИСОВАРКЕ

Теперь неудивительно, что рисоварку Tiger можно использовать для приготовления множества вещей, помимо идеального риса.

Благодаря настройкам для всего, от медленного приготовления до синхронного приготовления, эти мультиварки могут стать маленьким кухонным оборудованием, когда дело доходит до того, чтобы упростить время ужина в вашем доме.

И эта логика «установил и забыл» применима и к десерту!

Будь то восхитительный ванильный чизкейк или этот влажный и воздушный морковный пирог, вы можете полностью использовать рисоварку Tiger, чтобы приготовить десерт, который понравится всей семье.

Для этого легкого японского бисквита просто загрузите тесто во внутреннюю емкость. Если вы используете многофункциональную рисоварку JBX-A, вам так же просто выбрать настройку Cake !

Когда на стол попадет этот пушистый и воздушный бисквит с клубникой и черникой, шеф-повар получит «три ура» !

Enjoy 🍰😋

🍛 Бисквит без яиц в скороварке | Индийский | Размещение с детьми

Бисквитный торт без яиц в скороварке — это индийский десерт для детей, который легко приготовить.Самое лучшее, это можно сделать в скороварке. Этот простой торт понравится вашим детям и семье.

Этот торт легко приготовить на день рождения вашего ребенка, и всем он понравится.

Это включает небольшую подготовку в скороварке, чтобы поддерживать температуру так же, как в предварительно нагретой духовке.

Вы, должно быть, задаетесь вопросом, как приготовить этот супер легкий бисквит в скороварке. Это делается так же, как и любой основной торт.Вы можете перемешать тесто для торта и дать ему запечься, но здесь с той лишь разницей, что оно запекается внутри плиты.

Ознакомьтесь с другими

рецептами десертов . Вы также можете попробовать Strawberry Semiya Kesari, Kaju Khoya Burfi на хинди, Ягодно-мятный компот, Dal Ke Jamun .

Состав

1.5 стаканов + 1 чайная ложка — универсальная мука
3/4 стакана — Сахар
1/2 стакана — Масло
1,5 чайной ложки — Ванильная эссенция
1,5 чайной ложки — Разрыхлитель
1 чайная ложка — Пищевая сода
1 чашка — Йогурт

Перед приготовлением теста для торта настройте скороварку.
Чистая и сухая скороварка должна быть заполнена песком на глубину до 2-3 дюймов.
Снимите прокладку с верхней части плиты.
Также необходимо снять свисток или регулятор.
Плиту следует разогревать на большом огне, чтобы поддерживать температуру, как в предварительно разогретой духовке.
А пока приготовим тесто для торта.
Чтобы приготовить тесто для торта, просейте универсальную муку один или два раза и отложите в сторону.
Сливочный йогурт и сахар.
Хорошо взбейте оба, пока не увидите несколько пузырьков воздуха.
Теперь добавьте пищевую соду, затем разрыхлитель и хорошо перемешайте.
Подождите 5 минут, пока не увидите образование пузырьков воздуха.
А пока приготовьте форму для выпечки, смочив ее маслом для жарки.
Добавьте чайную ложку универсальной муки и присыпьте мукой, просто встряхнув форму.
Через 5 минут добавить во взбитую смесь ванильную эссенцию.
Затем добавить масло и получить мягкую смесь.Больше не перемешивайте энергично.
Добавить медленно просеянную муку.
Теперь осторожно добавьте муку во влажную смесь.
Затем переложите тесто в посыпанную пылью форму для выпечки.
Поместите форму для выпечки в предварительно разогретую плиту и готовьте на слабом огне около 40-45 минут.
Продолжайте проверять между ними, чтобы предотвратить ожоги.
Чтобы проверить, готово ли это, возьмите зубочистку и проткните ею торт.
Если выходит чистым, значит, пирог готов.
Выньте из формы для запекания и дайте остыть еще час на решетке с проволокой.

Бисквит с ванилью | Украинские рецепты

Вы не поверите, но чтобы приготовить этот восхитительный бисквит с ванилью, вам не нужна духовка. Будем печь его в мультиварке. Это простой и трудоемкий способ приготовления.Просто попробуйте, и вы сами убедитесь, о чем я говорю.

Выпеченный в мультиварке, этот торт невероятно легкий, нежный и очень вкусный.

Этот торт можно съесть самостоятельно. Однако, чтобы сделать его вкус более ярким, можно подавать десерт и со свежими фруктами, мороженым или джемом.

Состав:

6 яиц
1 стакан муки
2,5 стакана сахара
щепотка лимонной кислоты
масло сливочное (для смазки)
манная крупа (для покрытия)
сахар ванильный — по вкусу

Кулинария

Возьмите охлажденные яйца и отделите желтки от белков.Смешайте яичные белки с лимонной кислотой и 1 стаканом сахара. Взбейте массу миксером до образования пены и отложите на время.

Смешайте желтки с оставшимся сахаром в отдельной миске. Взбить массу миксером.

Тщательно смешайте яичные белки с желтками и перемешайте деревянной ложкой. Просейте 1 стакан муки и постепенно добавляйте, помешивая, до полного перемешивания. Затем добавьте ванильный сахар.

Смажьте противень мультиварки подогретым сливочным маслом и посыпьте края манной крупой.Приготовленное тесто переложить в форму с помощью ковша. Закройте крышку и откройте паровой кран.

Готовить бисквит 30-40 минут. Оставьте в мультиварке примерно на 5 минут. Затем откройте крышку и дайте пирогу остыть. Вынуть торт и выложить на сервировочное блюдо. Если вытащить пирог сложно, проведите ножом по краям торта и переложите его на блюдо. Бисквит нарезать кусочками и подавать.

Приятного аппетита!

У вас есть любимый украинский рецепт бисквита с ванилью? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.

Ванильный масляный торт (бисквит)

Исключительный, но простой ванильный масляный торт. Этот бисквит, приготовленный на основе иллюстрированного рецепта кулинара, сделан из кладовых, имеет бархатистую нежную крошку и хорошо хранится в течение 3 дней. Незаменимое дополнение к любой коллекции рецептов!

Хотите сделать шаг вперед? Попробуйте мой идеальный ванильный торт.

Влажный и нежный ванильный бисквит

Я называю это обычным ванильным бисквитным пирогом, но на самом деле это совсем не так.Каждый должен иметь в своем репертуаре классический ванильный бисквит, и мне потребовалось много лет, чтобы найти «идеальный».

Это классический простой ванильный бисквит, приготовленный из основных ингредиентов — яиц, молока, масла, муки, сахара, ванили, разрыхлителя и соли. Вот и все. Ни сметаны, ни пахты — это не основные продукты для кладовой в моем мире — или каких-либо других ингредиентов. Да, добавление сметаны и / или пахты делает торт еще более нежным и влажным. Но я хотел поделиться поистине великолепным ванильным бисквитным пирогом, который сделан только из кладовых.

Я не люблю старомодные ванильные бисквиты. Я почти уверен, что Women’s Weekly Best Ever Sponge был первым пирогом, который я когда-либо (пыталась?) Испекла. 🙂 Свежеприготовленные, они прекрасны, хотя, на мой вкус, немного суховаты. Но самая большая проблема, с которой я всегда сталкивался, заключается в том, что через 12 часов губка становится невероятно сухой. Даже намазанный обильным слоем крема и глазури этого не скроет.

Этот рецепт, которым я делюсь сегодня, сделан из тех же ингредиентов, что и старомодные ванильные бисквиты, но есть один очень важный шаг, который вы не увидите ни в одной женской еженедельной книге рецептов 1980-х годов: смешивание размягченного масла с сухими ингредиентами. .В ЭТОМ секрет влажного нежного бисквита без сметаны и пахты.

Откуда мне это знать?

Потому что это иллюстрированный кулинарный рецепт. 🙂 Они ушли и проделали за нас всю тяжелую работу по тестированию рецептов.

Постоянные читатели знают, что я никогда не выиграю никаких наград в категории украшения торта. Я гораздо больше сосредоточен на основной части торта — на правильном приготовлении бисквита. Я оставил это простым и просто намазал много сливок и зажарил их клубникой.Клубника не только добавляет сладкому свежему, сочному вкусу, но и предотвращает вытекание крема из торта, когда вы его разрезаете.

Вы увидите на видео. 🙂

Всем счастливых выходных! Надеюсь, у вас есть прекрасный. Я уезжаю на какой-то фестиваль — на день рождения друзей. На самом деле я не любитель фестивалей, так что это будет незабываемый опыт. Я даже не знаю, для чего этот фестиваль — думаю, для музыки. Думаю, мне, наверное, стоит оставить свои туфли на шпильке.😉 — Наги x

ПОСМОТРЕТЬ КАК СДЕЛАТЬ

Видео рецепт ванильного бисквитного торта!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Ванильный масляный торт — Бисквит

Автор: Nagi

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 25 минут

Всего: 40 минут

Сладкая выпечка

Порций12

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Исключительный классический ванильный бисквит, приготовленный из обычных буфетов. Крошка нежная, влажная, хорошо держится 3 дня. Слегка адаптировано из иллюстрированного мастер-рецепта повара — см. Примечания. Я предпочитаю готовить этот рецепт, используя ручной взбиватель, а не настольный миксер.

Инструкции

Разогрейте духовку до 180C / 350F (стандарт) или 160C / 320F (вентилятор / конвекция). Поставьте решетку в середину духовки.
Формы для выпечки сливочного масла 2 x 20 см / 8 дюймов (Примечание 2).Выстелите основу бумагой для выпечки.
Поместите влажные ингредиенты в миску и взбейте, чтобы смешать.
Поместите сухие ингредиенты в миску и используйте ручной взбиватель на скорости 1 (самой медленной) для быстрого взбивания.
Добавьте 1/3 масла, затем поместите венчик в масло и перемешайте на скорости 1. Когда масло немного смешается, увеличьте скорость до 5 и взбивайте в течение 10 секунд.
Добавьте еще 1/3 сливочного масла, затем повторите, затем добавьте оставшееся масло и повторите снова.Он должен быть похож на мокрый песок (см. Видео / фото в посте).
Добавьте половину влажной смеси, взбивайте до смешивания. Добавьте оставшуюся влажную смесь, затем взбивайте на скорости 5 (средняя) до почти полной однородности.
Разделите на формы для выпечки, гладкую поверхность (выравнивается в духовке), затем выпекайте 25 минут.
Шампур, вставленный в середину, должен выходить чистым, но влажным.
Охладите на решетке для охлаждения не менее 15 минут, затем снимите пирог с формы.

Глазурь / украшение клубникой и сливками:

Дополнительно: используйте зубчатый нож (я использую хлебный нож), чтобы срезать верхнюю часть каждого торта, чтобы он стал полностью плоским. Когда вы разрезаете торт, получаются аккуратные слои.
Положите в миску сливки, ваниль и сахар. Взбивайте на высокой скорости ручным взбивателем или настольным миксером до устойчивых пиков.
Если по краю образовываются небольшие завитки, как на фотографиях, переложите 1 стакан крема в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой.
Выложите торт на сервировочное блюдо. Сверху нанести тонкий слой крема.
Накрыть клубникой разрезанной стороной вниз.
Сверху на 1/3 крема.
Поместите 2-й торт сверху. Сверху и по бокам залить оставшимся кремом. Нанесите крем по краю.
Украсить оставшейся клубникой по желанию.

Примечания к рецепту: 1. Исходный рецепт требует 2 стакана муки для выпечки.Я использую комбинацию простой муки и кукурузного крахмала, которая заменяет муку для тортов, потому что этот рецепт — мой основной рецепт ванильного бисквита, и я хочу приготовить его, используя кладовые. Мука для тортов не является основным продуктом питания в моей кладовой. Мука для пирожных или кукурузный крахмал + обычная мука делают крошку пирогов более нежной и почти «бархатистой», чем при использовании простой муки. 2. РАЗМЕР ТОРТА. В оригинальном иллюстрированном рецепте Cook’s указано, что это нужно делать на сковородах 3 x 20 см / 8 дюймов или 2 x 23 см / 9 дюймов. Если вы выровняете поверхность торта, как я это делаю на видео, чтобы каждый слой был аккуратным и плоским, то я думаю, что лучше использовать противни 2 x 20 см / 8 дюймов, иначе слои станут слишком тонкими.Однако, если вы не планируете разрезать верхнюю часть торта, чтобы поверхность была плоской, вы можете использовать сковороды 3 x 20 см / 8 дюймов или 2 формы x 23 см / 9 дюймов. 3. ИСТОЧНИК рецепта: это адаптировано из иллюстрированного рецепта повара. Оригинальный рецепт готовится только из муки для выпечки (см. Примечание 1). Масло измельчают на 16 частей и добавляют по 1 части за раз. Мне проще сделать это в 3 партии и не заметил разницы в результатах. Также см. Примечание 2 относительно размера формы для выпечки. 4. Крем: я знаю, что это звучит много, но если вы хотите, чтобы крем был посередине, сверху и по бокам, а также немного для украшения, вам действительно нужно это много! Если вы не делаете украшения сверху, вы можете уменьшить количество крема на 1/2 стакана / 125 мл.5. СМЕСИТЕЛЬ: даже на самой низкой скорости будет немного «мучной пыли», поэтому вам нужно будет либо использовать защитный кожух, чтобы мука не разлетелась повсюду, либо действуйте согласно оригинальному рецепту и нарежьте масло на 16 маленьких кусочков и добавляйте их по одному, помешивая около 1 минуты на низкой скорости, увеличивая ее до высокой, пока она не станет похожей на то, что вы видите на видео. 6. РАЗЛИЧНЫЕ СТРАНЫ: мерные чашки и ложки незначительно различаются между Америкой и большинством остальных стран мира (например, Австралия / Новая Зеландия / Европа). Для большинства рецептов разницы недостаточно, чтобы повлиять на рецепт, но для рецептов выпечки она может быть разницей между успехом и неудачей.Этот рецепт был протестирован с использованием критериев как для США, так и для «остального мира», поэтому просто следите за весом ингредиентов. Единственное исключение — Япония — пожалуйста, используйте гири, а не чашки. 7. ХРАНЕНИЕ: Этот торт хранится в герметичном контейнере 3 дня, при этом губка не высыхает. Если он украшен кремом, храните в холодильнике при температуре> 20C / 70F. перед подачей довести до комнатной температуры. 8. Питание рассчитано только на торт, за исключением крема на 12 порций. Включая сливки, это 403 калории на порцию с 33 г жира.
Информация о питании:
Порция: 73 г Калорий: 257 ккал (13%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Еще лучше торт
ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА
Вы же не хотите знать, насколько велика лужа на полу… .EEEEWWWW !!!! (посмотрите, как я дразню его этим на видео !!)
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
СохранитьСохранить
Виктория Губка Пола Голливуда | Рецепты выпечки
Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.
Сделайте идеальный бисквит Victoria, следуя рецепту судьи Great British Bake Off Пола Голливуда. Его удобный рецепт, наполненный полезными советами, заставит вас печь как профессионал. Этот классический бисквит зажат между сладким фруктовым джемом и свежими взбитыми сливками. Этот торт лучше всего испечь и съесть в один день, если вы используете свежие сливки. Хранить в холодильнике не более 2 дней. Этот рецепт предназначен для 8 человек и занимает 45 минут.Каждый кусок торта содержит 522 калории на порцию.
Состав
4 яйца от кур на свободном выгуле
225 г сахарной пудры, плюс немного больше для посыпания готового торта
225 г самоподнимающейся муки
2 ч.л. разрыхлителя
225 г пасты для выпечки, маргарин или мягкое сливочное масло комнатной температуры, плюс немного добавки для смазки форм
Служить:
200 г качественного клубничного или малинового джема
Взбитые сливки (по желанию)
Метод
Разогрейте духовку до 180 ° C / 160 ° C вентилятор / 350 ° F / газ, отметка 4.
Консистентная смазка и линия для форм для сэндвичей 2 x 20 см / 8 дюймов: используйте кусок бумаги для выпечки или силиконовой бумаги, чтобы растереть немного пасты для выпечки или масла вокруг внутренней части форм до тех пор, пока не будут покрыты бока и основание. Выровняйте дно формы кружком из бумаги для выпечки или силикона (для этого обведите основу формы на бумагу и вырежьте).
Разбейте яйца в большую миску, затем добавьте сахар, муку, разрыхлитель и пасту для выпечки.
Смешайте все до однородной массы. Проще всего это сделать с помощью ручного электрического миксера, но вы можете использовать деревянную ложку. Во время перемешивания подкладывайте под миску влажную ткань, чтобы она не двигалась. Будьте осторожны, не перемешайте слишком много — как только все смешано, вам следует остановиться. Готовая смесь должна иметь мягкую «капельницу» консистенцию — легко стекать с ложки.
Равномерно распределите смесь между банками: это не обязательно, но вы можете взвесить заполненные банки, если хотите проверить.Лопаткой удалите всю смесь из миски и аккуратно разгладьте поверхность коржей.
Поставьте формы на среднюю полку духовки и запекайте 25 минут. Не поддавайтесь соблазну открыть дверь, пока они готовят, но через 20 минут загляните в дверь, чтобы проверить их.
Пироги готовы, когда они становятся золотисто-коричневыми и отходят от края формы. Слегка нажмите на них, чтобы проверить — они должны быть упругими на ощупь.Выньте их из духовки и отставьте в формах для охлаждения на 5 минут. Затем проведите палитрой или круглым ножом для масла по внутреннему краю формы и осторожно переверните лепешки на решетку для охлаждения.
Чтобы вынуть пироги из форм, не оставляя следов на решетке сверху, накройте форму чистым кухонным полотенцем, положите руку на кухонное полотенце и переверните форму вверх дном. Пирог должен вылезти вам на руку и кухонное полотенце — тогда вы можете перевернуть его из руки на решетку.Отложите, чтобы полностью остыть.
Чтобы собрать торт, положите один торт вверх дном на тарелку и полейте большим количеством джема. Если хотите, можете намазать и взбитыми сливками. Сверху выложить второй корж верхней стороной вверх. Посыпьте сахарной пудрой.
Нажмите, чтобы оценить
(Оценок: 712)
Отправка вашей оценки
Видео недели
Версия для рисоварки Бисквит с панданом

В этом рецепте обычное тесто для бисквитного пирога выливается во внутреннюю кастрюлю рисоварки и «готовится», используя функцию приготовления риса.
Этот бисквитный торт в версии для рисоварки такой же мягкий и пушистый, как и запеченный в духовке, с той лишь разницей, что его нижний слой запекается, а верхний — на пару.
КИТАЙСКАЯ ВЕРСИЯ: 电饭锅版蛋糕
Бисквитный торт «Пандан» в версии для рисоварки | MyKitchen101en
Состав:
120 г муки с низким содержанием белка (жмых)
1 ч.л. разрыхлителя
4 яйца (сорт А)
120 г сахара-песка мелкого помола
50 г кукурузного масла (или другого растительного масла)
80 мл молока
15 г листьев пандана
Направление:
1 Слегка смажьте внутреннюю кастрюлю рисоварки маслом (, линия , дно пергаментной бумагой , , если это НЕ , антипригарное покрытие или дно имеет тенденцию к ожогу ).
2 Смешайте муку для выпечки и разрыхлитель, затем просейте через сито.
3 Взбить молоко и листья пандана до однородного состояния, отмерить 70 мл молока пандана.
4 Смешайте яйца и сахар в миске, взбивайте до однородного состояния.
5 Смешайте 1000 мл воды с 400 мл горячей воды в большой стальной емкости, чтобы получить теплой воды при 45 ° C / 113 ° F.
6 Погрузите миксерную чашу в теплую водяную баню, взбивайте яичную смесь на средней скорости , пока она не начнет загустевать, затем уменьшите скорость до низкой скорости и взбивайте до загустения.(Напоминание : Остановите несколько раз во время этого процесса, чтобы избежать перегрева оборудования.)
7 Яичная смесь жесткая (ленты, образованные яичной смесью, останутся на поверхности некоторое время, прежде чем медленно растворятся).
8 Смешайте кукурузное масло, молоко пандана и 1/2 муки в другой миске, перемешайте до однородной массы.
9 Добавьте 1/3 взбитых яиц, перемешайте до однородности.
10 Добавьте оставшуюся муку, перемешайте до однородной массы.
11 Добавьте оставшиеся взбитые яйца двумя порциями, осторожно перемешайте ручным венчиком.
12 Осторожно согните шпателем до однородного состояния, затем несколько раз постучите по столешнице, чтобы лопнуть большие пузыри.
13 Вылейте жидкое тесто во внутреннюю кастрюлю рисоварки, нажмите еще раз, чтобы лопнуть большие пузыри.
14 Готовьте в рисоварке 40 минут , пока деревянная палочка, вставленная в центр, не станет чистой.(Напоминание : Я использую настройку «Быстрое приготовление», каждый цикл занимает около 40 минут. Различные функции рисоварки по-разному , если ваша рисоварка переключается в режим «Сохранять тепло» перед приготовлением торта, вам нужно нажать кнопку « Готовить » несколько раз , пока пирог полностью не приготовится.)
15 Бисквит «Пандан» готов.
16 Переверните пирог на решетку и дайте остыть в течение 15-20 минут.
17 Бисквитный торт «Пандан» в версии для рисоварки готов к подаче!
Связанные
Лучшие поваренные книги быстрого приготовления для вашей кухни
Фото: depositphotos.com
Мгновенный горшок стал популярным благодаря своей способности готовить на медленном огне, готовить под давлением, готовить на пару, поджаривать и тушить. Instant Pot стал настолько популярным, что эта тенденция также подтолкнула к публикации бесчисленных кулинарных книг Instant Pot — с вариантами практически для любого типа кухни, которую вы можете себе представить.
Хотя выбор лучшей поваренной книги Instant Pot может показаться простым решением, необходимо принять во внимание ряд соображений. Это руководство исследует несколько важных функций, на которые следует обратить внимание при совершении покупок, и предлагает выбор по категориям для некоторых из лучших кулинарных книг Instant Pot на рынке.
ЛУЧШЕЕ В ЦЕЛОМ: Ужин в мгновение ока: 75 современных рецептов
ПОБЕДИТЕЛЬ: Поваренная книга Ultimate Instant Pot
ЛУЧШИЙ ВЗРОСЛЕНИЕ ДЛЯ БАКА: Поваренная книга электрической скороварки Instant Pot
BEST ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ: Пошаговая поваренная книга быстрого приготовления
НАИЛУЧШИЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: Мгновенно сладкие: 75 десертов и сладостей
ЛУЧШИЙ КЕТО: The Keto Instant Pot Cookbook
ЛУЧШИЙ БЕЗ ГЛЮТЕНА: Книга рецептов без глютена «I Love My Instant Pot®»
ЛУЧШИЙ ВЕГАН: Поваренная книга быстрого приготовления для веганов
ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: Поваренная книга для мгновенного похудания
ЛУЧШИЙ ДЛЯ ПАР: The Ultimate Instant Pot ® Поваренная книга для двоих
Фото: depositphotos.com
Что следует учитывать при выборе лучшей поваренной книги быстрого приготовления
Найти лучшую поваренную книгу быстрого приготовления для кухни не так просто, как кажется. На самом деле, при покупке кулинарных книг нужно взвесить несколько факторов, от вашего кулинарного опыта до конкретной кулинарной темы, о которой вы хотите узнать. Читайте советы о том, как найти лучшую поваренную книгу Instant Pot.
Уровень опыта
Покупая кулинарную книгу, сначала учитывайте свой уровень опыта.Хотя многие кулинарные книги Instant Pot написаны для начинающих, другие предполагают определенный уровень кулинарных знаний.
Многие кулинарные книги Instant Pot написаны для новых владельцев Instant Pot и содержат учебные пособия о том, как использовать преимущества функциональности устройства, а также советы и рекомендации по использованию и обслуживанию. Те, кто разбирается в кулинарии, могут пропустить это введение и сразу перейти к рецептам.
Выберите поваренную книгу Instant Pot, исходя из вашего общего уровня знаний о кухне и вашего опыта приготовления в Instant Pot.
Кулинарные темы
Хотя многие кулинарные книги Instant Pot содержат широкий спектр рецептов, другие сосредоточены на более конкретных темах. Вот несколько примеров:
Блюда из определенной страны или географического региона, например, индийская или мексиканская кухня
Рецепты, учитывающие диетические ограничения и аллергии для тех, кто избегает глютена или молочных продуктов
Рецепты для веганов и вегетарианцев
Книги, предназначенные для помощи при здоровом образе жизни с кето, палео или диетой с низким содержанием жиров
Блюда, приготовленные знаменитыми шеф-поварами или известными блогерами
Рецепты для определенных блюд, таких как завтрак, ужин или десерт
Типы блюд, включая супы, хлеб или мясо
Рецепты
Подумайте, сколько рецептов есть в книге.Количество рецептов в каждой кулинарной книге разное. Рецептов может быть 50 или меньше или от 100 до 1000 — все зависит от поваренной книги. Хотя большое количество рецептов может показаться хорошим аргументом в пользу продажи, имейте в виду, что поваренные книги с сотнями рецептов редко включают фотографии каждого из них. Большинство кулинарных книг Instant Pot содержат от 60 до 200 рецептов.
Еще одним ключевым моментом является объем рецептов. Большой выбор блюд подойдет новичкам, а более опытные повара подойдут для более узких блюд.
Опыт автора
Выберите поваренную книгу Instant Pot, написанную авторитетным кулинарным деятелем, например, профессиональным шеф-поваром, владельцем ресторана, разработчиком рецептов или кулинаром. Сегодня многие кулинарные книги на рынке выпускаются популярными блоггерами, которые приобрели преданных поклонников своим онлайн-контентом.
Хотя многие кулинарные книги написаны одним автором или группой поваров, в других представлены сборники рецептов, разработанные различными профессионалами или домашними поварами.
Указатель
Большинство кулинарных книг содержат указатели, которые упрощают домашним поварам поиск определенного рецепта. В указателе четко указаны номера страниц для каждого рецепта, что экономит время и позволяет избежать разочарований. Указатель также удобен для поиска вдохновения для приготовления пищи с определенным ингредиентом.
Индексы обычно создаются одним из нескольких способов. Обычно они располагаются в алфавитном порядке, но могут быть сгруппированы по ингредиентам, главам, названию рецепта, общей теме или ключевой фразе.
Наши фавориты
Лучшие кулинарные книги Instant Pot попали в этот список благодаря простоте использования, ценности и опыту автора. Если вы ищете диетические рецепты, веганские рецепты или советы для начинающих, читайте дальше, чтобы открыть для себя одни из лучших кулинарных книг Instant Pot на рынке в различных категориях.
Фото: amazon.com
Мелисса Кларк — одна из самых известных кулинарных писательниц Америки. Она опубликовала более 40 кулинарных книг, выиграла несколько премий Джеймса Бирда за выдающиеся достижения в области кулинарного искусства и вела популярную колонку в газете New York Times .В ее кулинарной книге «Ужин в мгновение ока » есть 75 рецептов для любой скороварки, мультиварки или мультиварки.
В то время как многие рецепты Instant Pot ориентированы на легкость и простоту, Кларк предлагает более широкий выбор, включая конфи из утки, оссобукко, лук-порей и фриттата из артишоков и многие другие. Книга включает варианты палео, безглютеновых, вегетарианских и веганских рецептов. По возможности, каждый рецепт предлагает вариации как для приготовления под давлением, так и для медленного приготовления.
Фото: amazon.com
Поваренная книга Ultimate Instant Pot включает более 800 рецептов и предназначена для всех пользователей, от новичков до опытных профессионалов. Он начинается с описания того, как эффективно использовать Instant Pot, а затем предлагает быстрые и недорогие варианты для одиночных ужинов, семейных встреч и более крупных мероприятий. Из-за количества включенных рецептов есть рецепты для каждого приема пищи, а также для веганских и вегетарианских блюд.
В отличие от многих других кулинарных книг, разработанных одним писателем, эта была составлена и отредактирована Саймоном Рашем и содержит рецепты от нескольких поваров.
Фото: amazon.com
Поваренная книга электрической скороварки быстрого приготовления: простые рецепты быстрого и здорового питания — это доступный выбор, который включает более 100 простых рецептов быстрого приготовления. Это отличный выбор для новичков, потому что в нем есть советы по максимально эффективному использованию мультиварки, а также временные диаграммы для различных популярных блюд. Рецепты включают французские тосты с корицей и изюмом, жареный рис со свининой, расплавленный пудинг из брауни и многое другое. На этикетках многих рецептов указаны вегетарианские, безглютеновые или палеологические варианты.
Книгу написала Лорен Рэндольф, писательница и разработчик рецептов из Лос-Анджелеса, которая подготовила контент для Paste Magazine , Wise Bread, и Serious Eats.
Фото: amazon.com
Те, кто плохо знаком с приготовлением в Instant Pot, могут быть напуганы разнообразием функций устройства, но эта книга Джеффри Эйснера упрощает процесс приготовления, делая его доступным для начинающих. Эйснер известен своим веб-сайтом Pressure Luck Cooking, а также своим популярным каналом на YouTube.Что отличает эту книгу от других, так это то, что каждый рецепт содержит фотографии для каждого шага, обеспечивая четкое описание каждой техники.
В книге представлено более 100 рецептов, в том числе рагу из рататуй, салат из киноа по-французски, курица с луком по-французски, бананы Foster, крем-брюле и многое другое. Каждый рецепт прост в использовании и включает в себя легко доступные ингредиенты.
Фото: amazon.com
Instant Pot — недооцененный инструмент для приготовления десертов, будь то торты, пудинги, пироги или быстро приготовленный хлеб.Книга Instant Pot включает 75 рецептов десертов Instant Pot и была создана Барбарой Шивинг и Марси Буттарс. Шайтинг руководит «Барбара Бейкс» и «Скороварка сегодня», которые в совокупности получают 1,5 миллиона просмотров страниц в месяц, а Баттарс ведет блог и является соавтором книги « Мастер электрической скороварки ».
Вас ждут рецепты лавового торта, чизкейка, заварного крема и многого другого. Рецепты в этой книге используют режим приготовления под давлением в Instant Pot и также совместимы с любой другой электрической скороваркой.
Фото: amazon.com
Популярность кето-диеты резко возросла в последние годы, став одним из самых модных способов похудеть. Поваренная книга Keto Instant Pot содержит 65 рецептов с низким содержанием углеводов и одобрена Instant Pot, что гарантирует совместимость всех рецептов с их мультиварками. Книга включает введение в принципы кетогенной диеты, а также учебник по использованию Instant Pot. Рецепты составлены так, чтобы быть быстрыми и легкими, при этом на приготовление большинства из них уходит не более 45 минут.
Книга написана Урваши Питре, домашним поваром и блоггером, который также опубликовал Indian Instant Pot Cookbook . С нетерпением ждем возможности попробовать карри из говядины Pitre’s, куриный тикка масала и карнитас из свинины.
Фото: amazon.com
Книга рецептов без глютена «I Love My Instant Pot®», написанная для людей с чувствительностью к глютену, глютеновой болезнью, аллергией на пшеницу или тех, кто просто пытается вести безглютеновый образ жизни. полон простых и вкусных рецептов, которые помогут вам забыть о пшенице.Всего в книге 175 рецептов, включая завтрак, обед, ужин, закуски и десерты. Это также отличный выбор для новых владельцев Instant Pot, потому что он содержит инструкции и советы по обслуживанию популярного прибора. Попробуйте такие рецепты, как свиные фрикадельки Banh Mi, пирожные с ирисками, загруженный суп из брокколи и бекона и многое другое.
Автором поваренной книги является Мишель Фэгоун, блогер, которая написала ряд других поваренных книг для Instant Pot и фритюрницы.
Фото: amazon.com
Скороварка Instant Pot — отличный инструмент для мгновенного создания веганских рецептов, и эта книга включает более 90 рецептов, не содержащих мяса и побочных продуктов животного происхождения.
Автор Ниша Вора — создательница блога Rainbow Plant Life, и это ее дебютная кулинарная книга. Ее блог посвящен питательным, красочным блюдам, именно это читатели найдут в The Vegan Instant Pot Cookbook. Некоторые из рецептов включают домашний кокосовый йогурт, запеканку Enchilada для завтрака, ризотто с грибами мисо, шоколадный торт с двойной помадкой и груши, запеченные в красном вине.
Фото: amazon.com
Бриттани Уильямс задокументировала свое путешествие по снижению веса в своем блоге Instant Loss, а в Поваренной книге Instant Loss Cookbook представлены рецепты, которые она использовала, чтобы похудеть на впечатляющие 125 фунтов. Рецепты Уильямса просты и приносят удовлетворение. Они сосредоточены на цельных продуктах и в основном не содержат пшеницы и молочных продуктов. В рецептах используются обычные ингредиенты, и многие блюда можно приготовить за 30 минут или меньше.
Хотя большинство рецептов предназначено для Instant Pot, электрической скороварки или мультиварки, в книгу также включены некоторые другие любимые рецепты автора.
Фото: amazon.com
Многие рецепты Instant Pot предназначены для четырех и более человек, но в этой поваренной книге представлены меньшие порции для домашних хозяйств, которые не любят остатки еды. Поваренная книга Ultimate Instant Pot® для двоих сокращает количество пищевых отходов за счет идеального порционирования блюд для двух человек. С нетерпением ждите возможности попробовать более 80 рецептов, в том числе французские тосты с яблоком и корицей, курицу и рис в стиле шаурмы и мини-шоколадные мраморные чизкейки.
Большинство рецептов из книги готовятся менее чем за 10 минут, и их можно употреблять менее чем за 1 час.Рецепты совместимы с 3-литровым Mini и 6-литровым Lux, Duo и Ultra, и при необходимости предоставляются советы по модификации.
Часто задаваемые вопросы о поваренных книгах быстрого приготовления
Готовы приступить к приготовлению? Вот ответы на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о мгновенных банках.

Пышный нежный бисквит в мультиварке. Как испечь бисквит в мультиварке — простой рецепт

Ингредиенты

Приготовление

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 — фото рецепт:

Очень простой рецепт вкусного бисквита в мультиварке. Бисквит в мультиварке на скорую руку

Простой рецепт бисквита для мультиварки — ингредиенты

А теперь расскажу, как испечь бисквит в мультиварке из двух яиц по шагам:

Простой рецепт бисквита в мультиварке

Описание

Несколько слов истории

Классический бисквит

Шоколадный бисквит

Бисквит на кефире

Бисквит для торта

Бисквит в мультиварке «Редмонд»

Бисквит с медом в мультиварке «Редмонд»

Пышный бисквит на крахмале

Рекомендации

Быстрый легкий бисквит в мультиварке. Простой бисквит в мультиварке

Идеальный классический рецепт

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Рецепт шоколадного на кипятке

Продукты:

Приготовление:

Пышный медовый бисквит

Что нужно:

Как испечь:

Простой рецепт на кефире

Компоненты:

Приготовление пошагово:

Хозяйке в копилку

Полезное видео

Пышный бисквит в мультиварке Поларис 0517 — фото рецепт:

Простой рецепт бисквита в мультиварке.|Рецепт с фото

Процесс приготовления.

Бисквитный торт — TIGER CORPORATION USA

Ингредиенты

Указания

🍛 Бисквит без яиц в скороварке | Индийский | Размещение с детьми

Ознакомьтесь с другими

Состав

Бисквит с ванилью | Украинские рецепты

Состав:

Кулинария

Ванильный масляный торт (бисквит)

Влажный и нежный ванильный бисквит

Ванильный масляный торт — Бисквит

Инструкции

Глазурь / украшение клубникой и сливками:

Информация о питании:

Еще лучше торт

ЖИЗНЬ БУЛЬДОЗЕРА

Виктория Губка Пола Голливуда | Рецепты выпечки

Состав

Метод

Видео недели

Версия для рисоварки Бисквит с панданом

Лучшие поваренные книги быстрого приготовления для вашей кухни

Добавить комментарий Отменить ответ