Приготовление свинины рецепты в мультиварке: Тушеная свинина в мультиварке пошаговый рецепт

Свинина в мультиварке — 18 рецептов вкусного приготовления

Я очень люблю этот рецепт, потому что приготовить вкусную свинину в мультиварке можно очень просто, и в силу минимального личного участия в этом процессе, создается впечатление, что и быстро. Мясо получается невероятно нежным, ароматным и прекрасно подойдет для любого обеда или ужина. Еще очень большой плюс этого блюда в том, что мы можем использовать любую часть свинины, не обязательно вырезку — она может быть с небольшими жилочками и пленочками. Главное, чтобы было не очень много жира, и конечно же, это должна быть мякоть без костей. Мультиварка отлично протушит такое мясо и оно будет мягким и очень сочным. Добавление овощей в это блюдо придает ему яркий вкус и делает его еще аппетитнее.

Капуста, тушенная со свининой в мультиварке

Данный рецепт не относится к категории «быстрый ужин», зато он и не предусматривает долгой подготовки продуктов. Конечно, придется подождать какое-то время, пока капуста и мясо не дойдут до кондиции, но результат точно будет стоить всех минут томительного ожидания.

Какие продукты понадобятся (4 порции):

• капуста белокочанная – 500 г;
• свинина нежирная – 400 г;
• морковь – либо 1 крупная, либо 2 небольших;
• лук репчатый крупный – 1 шт.;
• перец болгарский – 1 шт.;
• томатная паста – 1 ст.л.;
• масло растительное – 2 ст.л.;
• вода – 200 мл;
• соль – по вкусу;
• специи – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Вымойте и мелко нашинкуйте капусту.
2. Отделите репчатый лук от шелухи, разделите его на небольшие полукольца. Если лук слишком большой, порежьте полукольца пополам.
3. Морковь натрите на терке, желательно с крупными отверстиями.
4. Болгарский перец очистите от семян, порежьте на маленькие кубики.
5. Удалите пленки и жилки у мяса, если они имеются. Нарежьте свинину на кусочки среднего размера.
6. Сложите подготовленные овощи в чашу от мультиварки, добавьте к ним свинину, томатную пасту и немного подсолнечного масла. Перемешайте. Налейте воду.
7. Установите чашу в мультиварку. Запустите программу «Тушение», поставьте время приготовления 1 час 30 минут. Закройте крышку. Старайтесь хотя бы раз в 30 минут перемешивать блюдо.
8. За 5-10 минут до окончания приготовления посолите блюдо и добавьте любимые приправы. Например, сушеный чеснок, зелень, черный и красный перец. Также хорошо в этом блюде смотрится кориандр и лавровый лист.
9. Подавайте тушеную капусту в горячем виде, предварительно щедро полив сметаной.

Свинина тушеная в сметано-томатном соусе

Ингредиенты: 1 кг мяса, 2 шт. лука, стакан жирной сметаны и столько же теплой воды, 1/3 ст. пасты из помидоров, 2 ст. л. первосортной муки, перчик, 1 мал. ложка сахарного песка, соль.

1. В подходящей программе устройства до аппетитной румяности жарятся тонкие полуколечки лука.
2. Мясо рубится кусочками, присыпается мукой. Далее оно отправляется к луку. Продукты жарятся вместе до румяности кусочков свинины.
3. Соединяется вода, соль, сахар, паста из томатов, сметана, перец. Соус выливается к мясу. Блюдо томится под крышкой в программе для тушения 60 – 70 минут. Мешать его в процессе не требуется.

Готовую тушеную свинину вкусно подавать с пастой, овощами и любыми сухими кашами.

Котлеты с постной свининой на пару в мультиварке

Вы удивитесь, но котлеты из свинины могут быть низкокалорийными и не слишком жирными. Это котлеты, приготовленные на пару без масла. Пищевая ценность данного блюда равнятся всего 200 Ккал на 100 г.

Такие котлеты отлично сочетаются с гречкой или картофельным пюре, и их могут употреблять даже маленькие дети.

Какие продукты понадобятся:

• свинина постная – 400 г;
• лук репчатый – 1 среднего размера головка;
• чеснок – 2-3 дольки;
• яйцо – 2 шт.;
• хлеб белый – 100 г;
• молоко – 50 мл;
• зелень свежая – 1 небольшой пучок;
• соль – по вкусу;
• черный перец – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Нарежьте свинину на среднего размера ломтики. Лук очистите от шелухи и разделите на четвертинки. Пропустите мясо, лук и чеснок через мясорубку.
2. Добавьте в полученную массу яйца, размоченный в молоке хлеб и мелко нарубленную свежую зелень. Посолите, поперчите, все основательно перемешайте. Совет: если вы готовите для детей, постарайтесь добавлять в котлеты поменьше перца.
3. Чтобы не использовать муку или панировочные сухари для формирования котлет, просто сбрызните руки водой, а затем зачерпните немного фарша и придайте ему форму чуть вытянутой лепешки. Повторите те же действия с оставшимся фаршем.
4. Налейте в чашу вашей мультиварки примерно 1 литр воды. В емкость для приготовления на пару (прилагается ко всем мультиваркам) поместите котлеты. Выберите режим «На пару» или «Приготовление на пару», выставьте время 30 минут от начала закипания. Небольшая хитрость: большинство современных моделей мультиварок начинают отсчет времени в режиме «На пару» именно после закипания. Если ваша мультиварка начинает отсчет сразу же после старта, просто увеличьте время приготовления на 15 минут.
5. Подавайте свиные паровые котлеты в горячем виде с томатным соусом и гарниром из картофеля, макарон или крупы.

Мясо в мультиварке – секреты рецептов и подготовка ингредиентов

• Один из простых рецептов приготовления мяса в мультиварке предусматривает тушение. Ингредиент готовится в соусе или с добавлением различных овощей, которые загружаются в мультичашу в сыром виде, или предварительно обжариваются. Но также можно приготовить мясо в рукаве, фольге, на пару, просто обжарить или отварить.
• Для блюда используется любой вид мяса. Но при этом важно четко соблюдать рецептуру приготовления, чтобы оно оставалось сочным. Так, например, вырезка или филейная часть тушки должна готовиться меньшее время, чем мясо на кости. Для сохранения сочности ингредиента используйте в приготовлении сливочные соусы, репчатый лук и томаты.
• Мясо для любого рецепта предварительно подготавливается. Сначала кусок следует обмыть в холодной воде, затем просушить, обрезать пленку и удалить жилы. Мясо нарезается на порционные кусочки согласно указаниям в рецепте или готовится в целом виде. При этом нарезать ингредиент надо только поперек волокон для сохранения сочности. Слишком мелко продукт не рекомендуется измельчать, так как он быстро станет сухим.
• Если вы используете замороженный ингредиент, тогда перед его приготовлением полностью разморозьте. Делать это рекомендуется при комнатной температуре или на полочке в холодильнике. Не размораживайте мясо в воде, особенно теплой.
• Для усиления вкуса мясо предварительно маринуется. Маринад может быть сухим и состоять только из одних специй или с добавлением растительного масла, различных соусов и трав. При этом важно не добавлять в маринад соль, она вытягивает влагу. В результате чего мясо станет сухим в готовом блюде.
• Внимательно отнеситесь к указанному в рецепте времени приготовления мяса. Мультиварке требуется время для разогрева, кроме основного периода готовки. Поэтому важно учитывать этот факт, особенно если рецепт разработан для конкретной модели бытовой техники.
• Чтобы получить ароматную корочку на мясе при обжаривании, хорошо просушите его от лишней влаги. Также некоторые хозяйки предварительно обваливают каждый кусочек мяса в муке. Для жарки можно использовать любое растительное масло, но только очищенное и без запаха, иначе вкус блюда будет испорчен.
• Овощи для использования в рецепте также проходят предварительную подготовку. Прежде всего, их необходимо промыть и обсушить. Затем они нарезаются согласно рецептуре. Также существуют особенности подготовки отдельных овощей. Например, нарезанный картофель необходимо оставить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы убрать крахмальный привкус овоща.
• Если вы хотите обжарить большое количество мяса для одного рецепта, делайте это в несколько приемов. Так ингредиент равномерно обжарится со всех сторон и появится аппетитная корочка. Также вы можете предварительно обжарить мясо на сковороде и затем загрузить его в мультичашу для дальнейшего приготовления.

Свинина в глазури в мультиварке

Сочетание мяса и кисло-сладкого соуса особенно любят в восточных странах. В последнее время восточная кухня набирает популярность и у нас. Вот легкий рецепт с необычным сочетанием свинины, цитрусов и специй. Гурманы точно оценят.

Не бойтесь экспериментировать! Может быть, именно данное блюдо станет вашим коронным и любимым.

Какие продукты понадобятся:

• свинина, лучше шейка – 400-500 г;
• апельсин некрупный – 1 шт.;
• корень имбиря – 5 г;
• соевый соус – 2-3 ст.л.;
• мед жидкий – 2 ст.л.;
• масло растительное – 3-4 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• черный перец – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Подготовленную свинину нарежьте на небольшие порционные стейки, хорошо их отбейте. Натрите стейки с обеих сторон растительным маслом, солью и черным перцем. Совет: попробуйте на вкус соевый соус, который вы будете использовать для глазури. Если он чересчур соленый, сильно стейки не солите.
2. Запекайте стейки 30 минут на режиме «Выпечка» с закрытой крышкой.
3. Смешайте в отдельной посуде натертую на мелкой терке цедру половины апельсина, сок целого апельсина, измельченный в блендере или на мелкой терке имбирь, мед и соевый соус.
4. Перелейте соус в сотейник и поставьте его на медленный огонь. Дождитесь загустения соуса, постоянно его помешивая.
5. Полейте соусом мясо прямо в чаше мультиварки, выставьте режим «Выпечка» еще на 10 минут.
6. Подавайте свинину в апельсиновой глазури с гарниром из картофельного пюре и салатом из свежей зелени, предварительно посыпав ее белым кунжутом.

Свиные отбивные в кляре

Ингредиенты: 730 г свинины, 1 ч. л. мелкой соли, 2 столовых яйца, 4 дольки чеснока, 3 ст. л. сметаны, по половине стакана муки и крошки сухарей, специи.

1. Мясо (ошеек, лопатка или бедро) нарезаются тонкими пластинками и хорошо отбиваются через пакет. Получившиеся кусочки подсушиваются полотенцами из бумаги и зачищаются от лишнего жира. Их оптимальная толщина – 1 – 1,54 см. Не стоит отбивать мясо слишком тонко, иначе оно потеряет свою сочность.
2. Свинина натирается смесью соли и специй. Миска с мясом покрывается пакетом и убирается в прохладу на полчаса.
3. В одной миске взбиваются яйца со сметаной. Они подсаливаются.
4. В две другие миски высыпаются мука и сухарная крошка.
5. Каждая отбивная сначала обваливается в муке, затем погружается в яично-сметанную массу. В последнюю очередь они покрываются сухарной крошкой.
6. В это время в мультиварке в режиме выпечки или обжаривания прогревается масло. На нем подготовленные отбивные готовятся с двух сторон.

В процессе обжарки мяса крышка устройства остается открытой.

С гречкой

Ингредиенты: 330 г свинины, 360 г гречневой крупы, пол-литра крутого кипятка, 2 репчатые луковки, соль, ароматные травки.

1. Небольшие кубики свинины высыпаются в чашу «умной кастрюли» вместе с кубиками лука. Активизируется режим «Мультиповар» (120 градусов).
2. Мясо с овощами готовится 10 минут.
3. Далее на продукты выкладывается промытая крупа. Сверху высыпаются специи, соль. Выливается кипяток.
4. Гречка со свининой в мультиварке готовится в том же режиме 25 минут, но уже при температуре 100 градусов.

Угощение подается к столу со свежими овощами.

Классический киш со свининой и грибами в мультиварке

Киш – открытый заливной пирог из песочного теста. Он хорош и как закусочное блюдо, и как полноценный обед или ужин. Если вы никогда не готовили столь изысканный несладкий пирог, срочно исправляйтесь. Это очень вкусно!

Какие продукты понадобятся для теста:

• мука – 250 г;
• масло сливочное – 130 г;
• вода – 2-3 ст.л.;
• яйцо – 1 шт.;
• соль – щепотка.

Какие продукты понадобятся для начинки:

• свинина – 400 г;
• грибы любые – 400 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• сливки нежирные – 300 мл;
• яйцо – 3 шт.;
• сыр твердый -150 г;
• растительное масло для жарки – 3 ст.л.;
• соль, специи – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Размягченное сливочное масло перетрите с мукой, добавьте воду, соль и яйцо. Тщательно перемешайте, скатайте из теста шар. Накройте тесто пищевой пленкой и отправьте его в холодильник на 20-30 минут.
2. Обжарьте нарезанные грибы и мелко нарубленный лук на режиме жарки в мультиварке до полной готовности. Отложите их пока в сторону.
3. Обжарьте нарезанную на небольшие кусочки свинину до полуготовности на режиме жарки, отправьте ее к грибам и луку.
4. Смешайте в отдельной миске сливки, яйца, соль со специями и 1/3 натертого сыра.
5. Чашу мультиварки застелите пекарской бумагой таким образом, чтобы готовый пирог можно было достать из чаши, потянув за ее края.
6. Достаньте из холодильника тесто, распределите его по дну чаши, а также сделайте из него бортики высотой примерно 3-4 см.
7. Положите на тесто свинину с грибами и луком, равномерно их распределите. Залейте все сливочно-яичной смесью.
8. Выставьте режим «Выпекание» («Выпечка»), выберите время 40 минут. За несколько минут до готовности пирога посыпьте его оставшимся сыром.
9. Остудите пирог прямо в мультиварке, затем аккуратно достаньте его и отделите от пекарской бумаги.
10. Подавайте пирог в холодном виде.

Свинина с ананасами консервированными

Для приготовления свинины с консервированными плодами ананаса берут:

Продукт	Количество
Свинина без косточки	2-4 куска (по размеру чаши)
Ананас консервированный	2-3 кружочка
Сыр твердый	100-150 граммов
Горчица	1/2 столовой ложки
Вода	1/2 стакана
Перец	по вкусу
Соль	по вкусу

Как готовить

Шаг 1

Слегка отбитое мясо под грузом вымачивают в ананасном сиропе, уложив в холодильник на полчаса. На дно мультичаши выкладывают мясо, солят, перчат. Сверху каждого кусочка кладут по колечку ананаса и сыплют сыром.

свинина в мультиварке

Шаг 2

Слегка отбитое мясо под грузом вымачивают в ананасном сиропе, уложив в холодильник на полчаса. На дно мультичаши выкладывают мясо, солят, перчат. Сверху каждого кусочка кладут по колечку ананаса и сыплют сыром.

Мясо по-французски с гарниром в мультиварке

Этот простой рецепт хорош и для праздника, и для обычного ужина. Его особенность состоит в том, что в мультиварке одновременно будет готовиться и мясо, и гарнир к нему. При этом времени на подготовку всех ингредиентов нужно совсем немного, а блюдо получается невероятно вкусным и сытным.

Какие продукты понадобятся:

• свинина – 500 г;
• картофель среднего размера – 6-7 шт.;
• рук репчатый, среднего размера – 2 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• шампиньоны – 300 г;
• сыр твердый – 150 г;
• майонез – 50 мл;
• масло растительное – 3-4 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• перец – по вкусу.

Поэтапный рецепт:

1. Грибы нарежьте на кусочки среднего размера. Лук освободите от шелухи и мелко нарубите ножом, постоянно смачивая его в воде.
2. В чашу от мультиварки налейте пару столовых ложек подсолнечного масла, запустите режим жарки, дождитесь полноценного прогрева чаши.
3. Обжаривайте шампиньоны до полуготовности, затем добавьте к ним лук, перемешайте. Когда лук приобретет золотистый оттенок, выключайте режим жарки. Переложите грибы с луком в отдельную посуду.
4. Свинину порежьте на порционные стейки, отбейте их с обеих сторон.
5. Картофель почистите, разрежьте его на тонкие кружочки.
6. Помидоры также порежьте на кружочки.
7. На дно чаши налейте еще пару столовых ложек растительного масла, затем уложите на него весь картофель. Посолите картофель, добавьте к нему молотый черный перец.
8. Сверху на картофель положите свиные стейки. Смажьте их майонезом и поперчите.
9. На стейки выложите помидоры. А на помидоры поместите грибы с луком.
10. Посыпьте блюдо натертым сыром.
11. Выберите режим выпекания на своей мультиварке, выставьте время 1 час.
12. При подаче на стол посыпьте блюдо свежей зеленью.

Картофельная запеканка с мясом

Ингредиенты: 430 г картофеля, полкило фарша из свиного филе, 90 г сыра, луковица, 2 яйца, соль, специи.

1. Фарш размораживается. К нему добавляется лук, измельченный блендером до состояния каши. Всыпается также соль и перец.
2. Сыр и картошка крупно трутся. Смешиваются с сырыми яйцами, солью.
3. В чашу прибора, смазанную любым растительным маслом, выкладывается картофельная смесь двумя слоями. Между ними располагается мясная начинка.
4. Угощение выпекается 45 – 55 минут в подходящем режиме.

Запеканка нарезается порционно и подается к обеду с различными соусами.

Как приготовить запеченное мясо в мультиварке

В мультиварке можно не только тушить, варить или готовить на пару. Очень вкусным получается запеченное мясо. По данному рецепту использовать можно свинину или говядину, целиком или нарезанную на крупные порционные куски. Чтобы мясо получилось аппетитным и ароматным, предварительно замаринуйте его с пряными специями или добавьте горчицу с медом.

Подготовьте такой перечень продуктов по рецепту:

• мясо, вырезка (говядина, свинина) – до 1 кг.;
• горчица, паста или соус – 1 ст. л.;
• оливковое масло – 2 ст. л. для обжаривания;
• мед любой – 2 ч. л.;
• соус соевый, классический вкус – 1 ст. л.;
• зубчики чеснока – 2 шт.;
• соль, розмарин, кориандр, перец красный – по вкусу.

Поэтапное приготовление запеченного мяса:

1. Подготовьте мясо. По рецепту лучше всего использовать вырезку, которую следует запечь в целом виде. Кусок мяса обмойте, при этом не замачивайте в воде, чтобы оно не напиталось лишней влагой. Обрежьте пленку и очень тщательно просушите салфетками. Для равномерной пропитки маринадом поверхность мяса должна быть сухой.
2. В отдельной емкости смешайте: горчицу, мед, специи, пропущенный через пресс чеснок и соевый соус. Последний ингредиент маринада лучше всего использовать с классическим вкусом, так как маринад очень насыщенный другими ароматами. Соль пока не добавляйте.
3. Мясо равномерно покройте смесью специй и приправ, переложите в глубокую посуду, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник. Мариноваться мясо должно около 10-12 часов, поэтому для удобства подготавливайте его вечером и оставляйте в холоде на ночь.
4. На следующий день включите технику на функцию «Выпечка» или «Жарка». Налейте масло, через 3-5 минут загрузите в мультичашу мясо вместе с остатками маринада и обжарьте 10-15 минут со всех сторон. Добавьте соль, но ее количество регулируйте по вкусу, не забывайте, что соевый соус сам по себе соленый.
5. Крышку мультиварки закройте, переставьте ее на программу «Запекание». Для приготовления мяса время необходимо выставить на 1,5 часа. При этом каждые 20-25 минут открывайте мультиварку и переворачивайте кусок.
6. Мясо по указанному рецепту можно подавать в теплом виде или в охлажденном. Во втором случае сразу после приготовления заверните мясо в пищевую пленку и остудите в таком виде. Иначе на нем появится корочка, а само мясо станет жестким.

Мясные блюда в мультиварке можно приготовить разными способами. Для получения вкусного блюда соблюдайте рецептуру его приготовления и учитывайте особенности работы для каждой модели бытовой техники. Приятного аппетита!

Рецепты из свинины в мультиварке

Рецепты, при помощи которых вы легко приготовите вкусные и оригинальные блюда из мяса свинины в чудо-горшочке.

Как сделать отбивные из свинины в мультиварке Нежные отбивные в яйце и сухарях жаренные в мультиварке.

Тушеная свиная грудинка Свинина в кокосовом молоке со стручковой фасолью. Экзотическое сытное блюдо по-филиппински.

Жаркое из свинины рецепт с грибами Свинина с грибами замаринованная в соусе и тушеная в мультиварке. Делается очень быстро!

Запеченная буженина в фольге Готовим оригинальную свинину в апельсиновой цедре без особых хлопот!

Макароны со свининой в мультиварке Легкий способ приготовления макарон в компании со свининкой.

Манты Розочки со свининой Подробный рецепт в пошаговых фото, как приготовить, а также слепить красивые и вкусные манты в виде розочек.

Рецепты грудинки варено-копченой в домашних условиях Рецепт копчения грудинки дома при помощи ветчинницы и мультиварки.

Жаркое из свинины готовим в мультиварке Несколько вариантов несложного приготовления жаркого: классического, с черносливом, с картофелем, грибами, с сыром и сметаной, горчицей и баклажаном.

Свинина в кляре рецепт для мультиварки Поджаренные кусочки свиного мяса под яично-овощной шубкой. Очень сочно и вкусно!

Вкусный борщ со свининой в мультиварке Рецепт приготовления ароматного супчика в чудо-горшочке для занятых хозяек.

Плов со свининой в мультиварке Несколько вариантов приготовления плова в чудо-горшочке, которые придутся вам по вкусу.

Вкусные щи из свежей капусты со свининой Ароматные щи из свежей капустки, как из бабушкиной печки.

Тушеная капуста со свининой в мультиварке Рецепты вкуснейшего приготовления свинины в мульти-устройстве со свежей и квашенной капусткой.

Гречка со свининой в мультиварке по-купечески Рассыпчатая ароматная каша с овощами и свиным мяском, приготовленная с сохранением всех витаминов.

Гороховый суп со свининой Как приготовить вкусный гороховый суп со свиным мясцом в мультиустройстве.

Свинина тушеная с грибами в мультиварке Бесхлопотный вариант вкусного и сытного ужина из картофеля, свиного мяса и грибов.

Ленивые голубцы готовим в мультиварке Очень простой способ приготовления всеми любимого блюда из риса, свиного фарша и капусты. Пальчики оближите!

Гуляш из свинины с подливкой — лучшие рецепты Вкуснейший томатный гуляш, который легко приготовить в чудо-горшочке.

Как вкусно приготовить свиную печень с томатно-сметанным соусом Вкуснейшее блюдо без особых хлопот. Сочная и ароматная печенка.

Гуляш из свинины с подливкой в мультиварке Может быть и главным блюдом и подливой к любому гарниру.

Свинина на косточке тушеная в мультиварке Бесхлопотное, недорогое и вкусное блюдо.

Макаронный суп со свининой и картошкой Простой рецепт вкусного супа с прозрачным бульоном, который можно готовить и в мультиустройстве, и на обычной плите.

Строганов из свинины в мультиварке

Калорийность: 62,9 ккал  —  Время приготовления: 1.25 ч

Предлагаем Вам воспользоваться этим прекрасным рецептом полноценного, вкусного блюда «Строганов из свинины» в мультиварке. Его приготовление, как обычно и все рецепты мы опишем детально по шагам, предоставим Вам наглядные фото-примеры каждого кулинарного процесса.

Чтобы приготовить «Строганов», Вам потребуется совсем немного времени, минимум усилий и работы. Всего лишь подготовьте все ингредиенты, а остальное мультиварка сделает за Вас.

Предлагаем Вам очень аппетитный рецепт блюда с овощами, специями. Оно получается настолько вкусным и нежным, что съедается с тарелок в считанные минуты. Попробуйте и Вы приготовить «Строганов» в мультиварке. Вы точно не пожалеете, и полезно и сытно накормите всю семью.

650 грСвиной лопатки

500 грКабачок свежий, лучше молодой

250 млВоды очищенной

1 ст. л.Пасты томатной 25%

150 млСметаны 10% жирности

1,5 штЛуковицы

2 ст. л.Растительного масла

По вкусуСпеции, чёрный перец и соль

Шаг 1 Сначала Вам нужно подготовить к работе мультиварку. Установите её на рабочую поверхность, включите устройство в сеть. Вам нужно найти на дисплее программу «Обжаривание». Время установите на 20 минут. Также можно установить программу «Мультиповар» на 130 – 150 градусов. Время тоже. Налейте в чашу пару столовых ложек масла подсолнечного рафинированного. Дайте ему разогреться. Тем временем нужно очистить луковицу, порезать её кубиками. Выложите кубики лука в чашу мультиварки. Пока лук жарится нужно промыть и просушить свинину. Порежьте её длинными кусочками. Через 5 минут к луку нужно всыпать специи и приправы, также добавить полоски мяса.

Шаг 2 Периодически мясо с луком нужно перемешивать лопаткой или ложкой. Крышку мультиварки на программе, которая сейчас у Вас используется закрывать не нужно. За 5 минут до конца программы Вам нужно добавить в чашу 1 ложку томатной пасты. Снова всё перемешайте. К этому времени мясо и лук приобретут приятный, аппетитный золотистый оттенок. Теперь Вам нужно изменить программу. На дисплее найдите режим «ТУШЕНИЕ». Время приготовления установите на 45 минут. Добавьте в чашу 200 – 250 мл воды. Лучше горячей. На этой программе готовить блюдо мы продолжим под закрытой крышкой.

Шаг 3 Вам нужно вымыть кабачок. Лучше использовать молодой овощ. У него тоньше и нежнее шкурка, а также нет крупных семян. Кабачок нужно порезать небольшими, произвольными кусочками. За 15 – 20 минут до завершения режима «Тушение», подготовленный и порезанный кабачок нужно добавить в чашу устройства. На этом этапе блюдо нужно посолить по вкусу. Перемешать ингредиенты. Теперь, когда Вы увидели, что на таймере осталось всего 5 минут работы программы, самое время добавить в мультиварку сметану. Также попробуйте блюдо на специи и соль. Если чего-то не хватает – самое время добавить этот ингредиент. Крышку вновь закройте и дожидайтесь окончания программы.

Шаг 4 После звукового сигнала, а им мультиврка известит нас, что блюдо готово, Вам нужно оставить блюдо в выключенном устройстве под крышкой на 5 – 10 минут. Строганов настоится. Затем крышку открывайте, можно подавать «Строганов» к столу с любым гарниром. Мы использовали рассыпчатый рис. Но это блюдо отлично будет сочетаться и с любой кашей, картофелем или макаронами.

Свинина запеченная в мультиварке | ХозОбоз

История блюда «Рецепт свинины в мультиварке»

Такой рецепт возник сравнительно недавно – пару лет назад, когда изобрели этот чудо-аппарат, в котором можно без особенных усилий приготовить различные блюда. Благодаря всестороннему обогреву в мультиварке происходит процесс томления, что обеспечивает идеальное смешивание ароматов и вкусов всех ингредиентов. Свинина в мультиварке получается очень мягкой, сочной, нежной, поэтому рецепты ее приготовления в таком приборе стали чрезвычайно популярны. В нем можно легко сделать такие блюда, как — жареное мясо, — тушеная свинина, — запеченная свинина в мультиварке.

Ингредиенты Блюда «Свинина в мультиварке», представлено во множестве интересных рецептах с фото, которые помогут хозяйкам приготовить вкусное, приносящее пользу организму блюдо. На сайте Хозобоз предлагается рецепт тушеной свинины в сливочном соусе с овощами. Все ингредиенты подобраны так, чтобы максимально раскрыть вкусовые характеристики мяса и удовлетворить самого требовательного гурмана. Необычное сочетание овощей сделает блюдо уникальным; его обязательно стоит попробовать – результат превзойдет все ожидания. Для приготовления свинины в мультиварке хозяйке потребуется такие составляющие:

Ингредиенты для приготовления

• Свинина – 650 г,
• Спаржа замороженная или свежая – 180 г,
• Брюссельская капуста в свежем или замороженном виде – 180 г,
• Тыква – 220 г,
• Лук – 70 г,
• Сливки – 250 мл,
• Масло растительное – 40 мл,
• Соль, базилик, перец черный – по вкусу.

Приготовление свинины в мультиварке

1. Свинину моем, режем кубиками размером 2 см.

   Свиное мясо следует вымыть и нарезать небольшими кубиками

2. Измельчаем очищенный лук.

   Лук нарезаем кубиками помельче

3. В емкость от мультиварки выкладываем мясо, лук, добавляем соль, масло, перец. Выбираем программу «Жарка», 15 минут.

   В чашу мультиварки кладем лук и мясо, а также соль, масло и специи

4. Тыкву чистим и режем кубиками 2 см.

   Нарезаем очищенную тыкву такими же кубиками как мясо

5. Спаржу моем и очищаем от несъедобных частей. Режем на одинаковые кусочки, каждый длиной 4 см.

   Спаржу моем и очищаем, а затем режем на кусочки по 4 см длиной

6. Брюссельскую капусту очищаем. Большие кочаны разрезаем пополам.

   Разделяем брюссельскую капусту по качанам и те, что побольше разрезаем

7. В емкость от мультиварки высыпаем нарезанную тыкву, спаржу, брюссельскую капусту.

   Добавляем в мультиварку все, что мы только что обработали: капусту, спаржу и тыкву

8. Перчим, солим. Все перемешиваем. Выставляем программу «Тушение» продолжительностью 60 минут.

   Теперь блюдо следует заправить солью и специями и готовить в режиме «Тушение» не менее часа

9. За 15 минут до окончания времени добавляем сливки, базилик.

   Примерно за 15 минут до окончания приготовления добавим в мультиварку сливки и базилик, если Вы его любите, или другую зелень

10. Готовое блюдо замечательно сочетается с гарниром – в нашем случае с кукурузной кашей.

    В качестве гарнира к такому мясу прекрасно подойдет кукурузная каша. Попробуйте — приятного Вам аппетита

В блюде используются свежие и замороженные овощи, таким образом, его можно готовить в сезон овощей и в другое время года. При выборе свежих овощей может понадобиться дополнительное добавление воды. Используя замороженные овощи, воду не стоит доливать. Во время процесса тушения жидкость должна практически полностью покрывать ингредиенты. Вариации блюда под названием «Свинина в мультиварке» в соответствии с представленным рецептом могут быть различны.

Как в том или ином случае приготовить свинину в мультиварке будет зависеть лишь от фантазии хозяйки. Соотношение и набор ингредиентов определяются вкусовыми предпочтениями гостей и домочадцев. Однако сочетание продуктов в предложенном выше рецепте свинины в мультиварке с фото на сайте Хозобоз не оставит равнодушным никого. Овощи в блюде приобретают несвойственный им удивительный вкус, мясо пропитывается их ароматом и в дополнении со сливками представляет собой настоящий кулинарный шедевр.

Данный рецепт приятно удивит самых требовательных гурманов, а для людей, которые не очень любят тыкву, есть хорошая новость – в блюде ее очень трудно почувствовать и распознать. По желанию овощи можно заменять или дополнять другими, например, сюда замечательно подойдут:

• зеленый горошек,
• кабачки,
• баклажаны,
• брокколи.

Польза блюда

Благодаря преобладанию в рецепте процесса тушения и наличию большого количества овощей, в блюде сохраняется множество полезных для организма веществ. Выбрав нежирное мясо, его включают в детский и диетический рацион. При употреблении данного блюда, в организм будет поступать белок из мяса, спаржи и сливок, витамины, минеральные вещества, клетчатка из овощей. Большое значение имеют витамины группы B, витамин C, PP, E, которые находятся в спарже, брюссельской капусте, тыкве. Клетчатка, которой богаты данные овощи, способствует выведению из организма холестерина и вредных веществ и ускоряет процесс насыщения.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Как приготовить свинину с киви, рецепт для мультиварки

Данный рецепт интересен не только с точки зрения маринования мяса, но и очень любопытен с точки зрения технологии по которой мясо готовится.

Свинина маринуется в большом количестве киви, фруктовые кислоты которого очень сильно размягчают мясо, делая его структуру невероятно мягкой и нежной.

Замаринованная свинина с киви заворачивается в толстый слой пищевой фольги и запекается, если бы свинина запекалась в духовке, то этот рецепт не произвел бы на меня должного впечатления, но такой эксперимент с фольгой в мультиварке, зародил во мне очень большое любопытство, уж очень хотелось увидеть сам процесс приготовления и конечно же результат.

Итог оказался выше всяких похвал, киви агрессивно размягчило все волокна свинины, благодаря чему она просто таяла во рту, легкий аромат лука и чеснока, дополнил всю эту прекрасную картину, ну а приготовление мяса в фольге позволило мне не применять в рецепте ни единой капли масла, что в какой то мере сделало это блюдо более диетическим, я думаю, что использование куриных грудок или филе индейки по данному рецепту, вместо мяса свинины, будет очень кстати для тех, кто следит за своей фигурой, но любит вкусно поесть.

Такого рода блюдо прекрасно сочетается с гарниром из картофеля, салатом из свежих овощей или же овощей жаренных на гриле. Свинина приготовленная по данному рецепту великолепно будет сочетаться с фруктовыми соусами, к примеру, на моем столе подавалась такая свинина с манговым соусом, который отлично подошел к данному блюду.

Если вы хотите повторить соус, то вам необходимо смешать пюре спелого манго с пюрированным перцем чили, растительным маслом, красным кайенским перцем в порошке и орегано, добавить к соусу 1 чайную ложку сахара и соль по вкусу и соус готов!)

Попробуйте такое замечательное сочетание продуктов и вы просто не сможете оторваться!

 Свинина с киви, рецепт

• Свиные отбивные: 6 шт. (500 гр.)
• Лук: 1 шт.
• Чеснок: 4 зубчика.
• Лимон: 1 шт.
• Киви: 4 шт.
• Соль: по вкусу.
• Черный молотый перец: по вкусу.

Приготовление:

Свинину промыть и порезать на отбивные.

Первое, что надо сделать, это приготовить маринад из киви для свинины. Для этого в плотный пакет ( у меня рукав для запекания) сложить все ингредиенты:

Крупно порезанный лук и раздавленный через пресс чеснок.

Раздавленные или мелко нарезанные киви и лимонный сок.

Далее в полученный маринад кладем нарезанное мясо, добавляем соль и перец.

Пакет завязываем и ставим мясо в холодильник минимум на ночь.

После того, как мясо замариновалось, стряхиваем с него лишний маринад и кладем свинину на фольгу.

Заворачиваем свинину, маринованную в киви, в несколько слоев фольги и кладем в чашу мультиварки.

Готовить мясо на режиме «печь» в течение 1 часа.

Готовое мясо вынуть из фольги, гарнировать на свое усмотрение и подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Автор рецепта: Савина Анна

Блюдо приготовлено в мультиварке  Philips

Вкусная тушеная свинина в мультиварке: рецепты и особенности приготовления

Тушеная свинина в мультиварке – это сочное, нежное и ароматное кушанье. Его используют в качестве второго блюда и подают с различными гарнирами (отварным картофелем, пюре, макаронными изделиями, рисовой или гречневой крупой). Мясо получается мягким за счет того, что готовится в собственном соку. Популярные рецепты кушанья представлены в разделах статьи.

Особенности блюда

Тушеную свинину в мультиварке можно сделать из любого фрагмента туши. Ребрышки хорошо сочетаются с квашеной капустой и картофелем. С их поверхности удаляют излишки сала. Шею делят на крупные куски, которые получаются нежными и сочными. Фрагменты этой части туши рекомендуется мариновать с луком, мятой и лимоном. Мякоть, срезанную с лопатки, готовят с добавлением кетчупа или пасты из помидоров. Грудинку следует разделить на фрагменты средней величины. Их тушат с луком, морковкой, пастернаком.

Кулинары рекомендуют отдавать предпочтение свежему, а не замороженному мясу. Перед приготовлением мякоть очищают от излишков жира, а также от пленок и жил. Нарезают на небольшие фрагменты и обжаривают на сковородке. В качестве дополнительных ингредиентов к тушеной свинине в мультиварке кулинары советуют добавлять кусочки яблок, сушеные сливы, лук, дольки чеснока, картофель, мяту, розмарин, апельсины, майоран, грибы.

Если мякоть слишком жесткая, ее надо предварительно отбить, натереть слоем соды, оставить на пятнадцать минут, а затем хорошо промыть. Перед приготовлением блюда некоторые хозяйки держат мясо в шашлычном маринаде в течение двух часов. Время тушения свинины зависит от разновидности мультиварки.

Простой рецепт кушанья

В состав блюда входит:

1. 2 головки лука.
2. 700 г мякоти свиной.
3. Долька чеснока.
4. Чайная ложка специй для свинины.
5. Соль (щепотка).
6. Измельченный перец – столько же.

Как тушить свинину в мультиварке по данному рецепту?

Мясо следует разделить на крупные фрагменты при помощи ножа. При желании можно удалить часть сала. Кусочки мякоти помещают в чашу прибора. Луковицы и чеснок следует почистить и измельчить. Соединить с мясом, приправами, солью и перцем. Компоненты перемешивают, накрывают крышкой. Готовят в программе тушения полтора часа. В качестве гарнира к такому блюду рекомендуется употреблять отварной или толченый картофель, крупы (гречневую либо рисовую), макаронные изделия.

Рецепт с добавлением соуса из помидоров

В состав кушанья входит:

1. Килограмм мякоти свиной.
2. 350 г лука.
3. Литр воды.
4. Морковка (270 грамм).
5. 30 г подсолнечного масла.
6. Лист лавровый.
7. 300 грамм томатов свежих.
8. 130 г соуса из помидоров.
9. Немного соли.
10. Измельченный перец (по вкусу).

Как сделать свинину тушеную в мультиварке?

Рецепт (фото блюда см. в обзоре) представлен в следующей главе.

Процесс приготовления

Мясо нужно ополоснуть и обсушить бумажной салфеткой. Удалить пленки, кости, излишнее количество сала. Разделить мякоть на некрупные фрагменты при помощи ножа. Головку лука режут на полукруглые кусочки. Морковь чистят и измельчают на терке. Свиную мякоть помещают в чашу прибора. Ставят на программу жарки (на пятнадцать минут). Готовят до появления корочки золотистого оттенка. Добавляют лук, морковку. Компоненты хорошо перемешивают. Готовят до окончания программы. Добавляют соус из помидоров, томаты, нарезанные круглыми ломтиками, и горячую воду. В кушанье следует поместить лист лавровый, перец, соль. Компоненты перемешивают и накрывают крышкой. Готовят в режиме тушения сорок минут.

Свинина с пикантной подливкой

В состав кушанья входит:

1. 0,3 литра отвара мясного.
2. Полкило лука.
3. 20 г измельченной паприки.
4. 100 миллилитров сметаны.
5. Полкило свиной мякоти.
6. 50 грамм сливочного масла.
7. Измельченный красный перец (3 гр).
8. Немного соли.

Процесс приготовления тушеного мяса (свинины) в мультиварке рассмотрим далее.

Рецепт кушанья

Мякоть необходимо помыть, удалить с ее поверхности пленки, кости и излишнее количество сала. Затем свинину делят на небольшие кубики при помощи ножа. Лук чистят и режут на некрупные квадратики. В чашу прибора наливают подсолнечное масло. Включают программу выпечки на двадцать минут. Когда посудина прогреется, в нее помещают кусочки лука и свинину. Готовят до окончания режима. Затем продукты соединяют с солью, паприкой, перцем. Заливают мясным отваром. Ставят на программу супа и ждут, когда бульон начнет закипать. В этот момент режим надо выключить. Добавить в кушанье сметану. Готовить блюдо в программе тушения сорок минут.

Рецепт с овощами и грибами

В состав кушанья входит:

1. 10 слив сушеных.
2. 100 г лука.
3. 100 миллилитров масла оливы.
4. 40 грамм грибов сушеных.
5. Чеснок – 3 дольки.
6. Мука (1 столовая ложка).
7. 3 г тмина.
8. Полкило мякоти свиной.
9. Измельченная паприка – 5 грамм.
10. Соль (по вкусу).
11. 120 миллилитров вина красного сухого.
12. 0,2 кг сельдерея черешкового.
13. 100 грамм морковки.
14. Пол-литра воды.
15. 10 г трав прованских.

Это еще один способ приготовления вкусной тушеной свинины в мультиварке.

О нем рассказывается в следующей главе.

Рецепт кушанья

Мясо нужно помыть и обсушить при помощи бумажной салфетки, удалить с его поверхности излишнее количество сала, жир, кости и пленки. Затем свиную мякоть надо разделить на квадратики при помощи ножа. Кусочки соединяют с паприкой, солью, травами и тмином. Оставляют на некоторое время. Грибы следует ополоснуть. Поместить в посудину с теплой водой. Оставить на 60 минут. Затем грибы нужно достать и удалить из них влагу. Луковицы следует почистить, нарезать на 4 фрагмента равной величины и нашинковать кольцами. Морковку измельчают на терке. Сельдерей нужно нарезать некрупными квадратиками. В чашу мультиварки помещают половину порции масла. Включают программу выпечки на 10 минут. Обжаривают сельдерей, морковку, лук, измельченный чеснок. Достают овощи из мультиварки. Помещают в чашу остаток масла. Готовят на нем свинину в программе выпечки четверть часа. За 10 минут до окончания режима мясо соединяют с грибами. После сигнала в кушанье кладут нарезанные сушеные сливы, половину порции воды. Тушат блюдо в течение 1 часа. Через 10 минут после начала приготовления в него добавляют овощи. Заливают компоненты остатком воды. Помещают в чашу красное вино. Через пять минут блюдо покрывают слоем муки. Тушеную свинину в мультиварке готовят до окончания режима.

Кушанье с добавлением сметаны

В его состав входят такие компоненты:

1. Головка лука.
2. Две морковки.
3. Мука – 2 столовые ложки.
4. Сметана (столько же).
5. 200 г воды в горячем виде.
6. Полкилограмма мякоти свиной.
7. Немного соли.
8. Приправы.
9. Лист лавровый.
10. Масло подсолнечное для обжарки компонентов.

Тушеную свинину в сметане в мультиварке готовят так.

Мякоть следует ополоснуть и просушить. Очистить от пленок, костей и излишнего количества сала. Нарезать некрупными кубиками. Подсолнечное масло помещают в чашу прибора. Готовят на нем кусочки мяса в программе выпечки двадцать минут. Лук и морковку ополаскивают, очищают от кожуры. Нарезают некрупными квадратиками. Соединяют с мякотью свинины и обжаривают в течение пяти минут. Добавляют муку. Компоненты тщательно перемешивают. Затем в кушанье кладут сметану, лист лавровый, приправы, стакан воды в горячем виде. Блюдо готовят в программе тушения шестьдесят минут. Это кушанье рекомендуется использовать в качестве гарнира к макаронным изделиям.

Рецепт с добавлением картофеля

В состав кушанья входит:

1. 400 грамм нежирной свиной мякоти.
2. Лук репчатый — 1 головка.
3. 2 сладких перца.
4. 6 клубней картофеля.
5. Чеснок (две дольки).
6. Томаты средней величины.
7. 125 миллилитров сметаны.
8. Зелень свежая.
9. Соль и приправы — по вкусу.
10. 250 миллилитров воды в теплом виде.
11. Подсолнечное масло (одна столовая ложка).

Как приготовить тушеную свинину в мультиварке с добавлением картофеля?

Мясо следует промыть, обсушить. Срезать с его поверхности жилки и лишнее сало. Нарезать мякоть на фрагменты средней величины. Хорошо отбить молотком, посыпать слоем приправ и соли. В чашу прибора помещают подсолнечное масло. Кладут в эту посудину кусочки свиной мякоти. Готовят их в программе выпечки двадцать минут. Фрагменты мяса следует равномерно обжарить с обеих сторон. Лук и сладкий перец нужно ополоснуть и очистить. Первый компонент нарезают круглыми кусочками, второй делят на тонкие ломтики при помощи ножа. Овощи следует поместить в большую посудину. Соединить с измельченным чесноком. Томаты ополаскивают. Режут круглыми кусочками. Клубни картофеля моют, чистят и делят на квадратики при помощи ножа. После завершения программы выпечки овощи соединяют с мясом. Сначала в мультиварку помещают смесь лука, чеснока и перца. Затем добавляют томаты, кусочки картофеля. В кушанье кладут соль и сметану, соединенную с теплой водой. Тушеную свинину в мультиварке готовят в программе рагу примерно девяноста минут. Блюдо рекомендуется подавать с измельченной зеленью.

Вкусное и питательное блюдо: жаркое из свинины по домашнему в мультиварке Редмонд и Поларис. Рецепты с фото.

Блюда из мяса и овощей присутствуют в меню разных стран. В России такое блюдо тоже есть, и называется оно жаркое. Жаркое – это домашнее, сытное блюдо, которое раньше готовили в печах, и получалось оно необыкновенно вкусным. Сейчас можно встретить вариант приготовления жаркого на сковороде или в горшочках в духовке. Вариантов приготовления множество, можно выбрать любые овощи или мясо, но классикой считается сочетание картошки и свинины. Испортить жаркое практически невозможно, для его приготовления не нужно никаких специальных умений и навыков. Это блюдо получается ярким и сытным. Мясо в жарком тушится в собственном соку, отчего получается невероятно сочным.

Приготовленное в мультиварке жаркое поможет вам максимально приблизиться к старорусским традициям приготовления блюд в печах благодаря своему 3D нагреву. В мультиварке блюдо выйдет хорошо пропаренным, протушенным. Жаркое – универсальное блюдо, ведь в нем есть и мясо, и гарнир к нему и овощи. Его можно подавать на стол сразу после приготовления. Готовить жаркое можно на бульоне или воде, с добавление томатной пасты, сметаны или сливок.

Для приготовления жаркого в мультиварках обычно используется режим «Тушение». Готовить жаркое лучше в мультиварке без давления, с возможностью в любой момент открыть крышку.

Классическое жаркое из свинины

Список продуктов

• 1,2 кг свинины
• 1,5 кг картошки
• 200 г воды
• 2 луковицы
• 1 морковь
• Перец болгарский
• Масло растительное
• Зелень, чеснок
• Специи, соль

Способ приготовления

• Для того чтобы получилось вкусное жаркое нужно внимательно выбирать свинину. Лучше всего, конечно, подойдет охлажденное мясо. Оно сохраняет все витамины и получается наиболее сочным.
• Если охлажденного мяса нет, то можно воспользоваться и замороженным. Жаркое из него тоже получается достаточно вкусным. Наиболее подходящими частями тушки свинины для жаркого будут: маложирные обрезы для фарша, лопатка, вырезка, филе верхней части окорока, шейка, филе грудинки.
• Любителям мяса на косточке можно посоветовать корейку на кости или ребрышки. Принцип приготовления для любого мяса будет одинаковым, отличие будет только в затраченном на приготовление времени.
• Мясо нужно нарезать поперек волокон с учетом желаемых размеров;
• Все овощи следует заранее помыть, очистить и нарезать. Картофель лучше всего поместить в холодную воду, которую нужно посолить, чтобы он не потемнел;
• Ставим на 90 минут режим «Тушение». В чашу наливаем масло и выкладываем куски мяса. Лучше всего выкладывать самыми жирными кусками вниз, чтобы жир из мяса вытопился;
• На этом этапе нужно добавлять специи и соль. Лучше всего к жаркому подойдут свежемолотый черный перец, лаврушка,чеснок, корень петрушки. Но вы можете добавить любые специи на ваше усмотрение и вкус;
• Лук, морковь и перец не стоит нарезать слишком мелко. Не стоит натирать морковь, иначе блюдо может получиться сладковатым. Лучше всего нарезать лук полукольцами, морковь кубиками, а перец соломкой.
• Если вы любите чеснок, то можно положить его вместе с овощами. Для этого нужно раздавить очищенные зубчики чеснока тыльной стороной большого ножа. Добавлять овощи нужно примерно через пять минут после начала обжарки свинины и тушить все вместе около пяти минут;
• После следует добавить нарезанный картофель. Слишком мелко картофель нарезать не стоит, иначе он разварится. Лучше всего для жаркого подойдет нарезка картофеля кусочками или большими кубиками;
• Влейте горячую воду. Ее можно заменить любым овощным, а также мясным бульоном, от чего жаркое только выиграет во вкусе;
• В жаркое при желании можно добавлять и другие овощи или грибы. Любителям кислого вкуса может понравиться добавленная в жаркое томатная паста или соус;
• Закрывайте крышку мультиварки и оставьте жаркое готовиться до окончания программы;

Приготовленное жаркое можно украсить сметаной и рубленой зеленью.

Количество порций: 6.

Готовим жаркое из синины в мультиварке Редмонд. Рецепт с видео.

Жаркое с грибочками – готовим быстро

Список продуктов

• 500 г свинины
• 800 г картофеля
• 400 г шампиньонов
• 100 г сметана
• 1 лук
• 100 г сливок 11%
• 200 г воды
• Подсолнечное мало
• Специи, соль, зелень

Способ приготовления

• Свинину помыть и разделать на небольшие куски. Отдайте предпочтение охлажденной свинине, именно из нее жаркое получится сочным;
• Налить в мультиварку масло, положить мясо и обжаривать, установив на 20 минут программу «Выпечка»;
• В это время подготовить овощи. Шампиньоны обмыть и порезать пластинками. Лучше всего взять свежие шампиньоны, так как замороженные при жарке выделяют слишком много воды и становятся водянистыми.
• Лук отчистить от шелухи и нарезать. Идеальной нарезкой будут полукольца, не стоит мельчить лук, иначе в процессе приготовления он разварится. Картофель лучше всего нарезать кубиками, поместив их в холодную соленую воду, чтобы не потемнел;
• Через десять минуть после начала программы «Выпечка» выложите овощи и грибы к мясу, добавляйте специи, перемешайте;
• После окончания программы влейте к овощам и мясу воду, сливки и сметану, еще раз перемешайте. Воду можно заменить на любой бульон из мяса или овощей, от этого блюдо станет только вкуснее;
• Установите режим «Тушение» на один час. Готовое жаркое можно украсить зеленью.

Количество порций: 3.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Жаркое из свинины с соусом в мультиварке

Это жаркое из свинины в мультиварке — один из самых простых рецептов приготовления мультиварки! Подливка готовится прямо в мультиварке, и у вас будет сочная и ароматная свинина с подливкой, чтобы вернуться домой! Подавайте с картофельным пюре или с яичной лапшой, намазанной маслом, чтобы получить максимально комфортное блюдо.

На днях я получил комментарий от читателя, что они используют свою мультиварку только зимой.

Ребята, просто любопытно, вы все такие? Мультиварка сезонная вещь или вы пользуетесь ею круглый год?

Лично я использую его круглый год, особенно когда у меня есть такие рецепты, как это жаркое из свинины в мультиварке!

Я использую его, когда на улице холодно, потому что он всегда дает приятную еду.Я использую его, когда тепло, потому что он не дает мне обогреть кухню.

И пользуюсь им прежде всего потому, что это удобно и просто, а еда всегда получается вкусной.

Я один? Скажи мне, что я не одинок.

В любом случае, этот рецепт жареной свинины в мультиварке — тот, который вы захотите съесть все. год. долго.

Так хорошо.

Плюс в этом рецепте всего 3 ингредиента.

Это настоящая жизнь?

Как приготовить жаркое из свинины:

Есть много способов приготовить жаркое из свинины, и каждый из них очень вкусный.Как ты ошибаешься со свининой?

Я приготовил жаркое из свинины в духовке, обжарив ее на плите, а затем поместив в духовку при более низкой температуре для медленного обжаривания. У вас всегда будет сочная свинина.

Но еще более простой способ — использовать мультиварку!

Для этого рецепта жаркого из свинины в мультиварке вам понадобится мультиварка на 5-6 литров.

Этот рецепт непростой, состоит из 3 ингредиентов, но вы можете добавить дополнительные приправы или специи по своему усмотрению.Чеснок, лук-шалот, лук, грибы… все здесь хорошо!

Перед тем, как добавить жаркое из свинины в мультиварку, залейте 2 банки крем-супа из курицы и пакет луковой суповой смеси. Использование этих продуктов сделает ужин простым и удобным. Если хотите, можете использовать мой крем-заменитель куриного супа.

Смешайте суп и приправы, а затем добавьте жаркое из свинины. Выложите немного соуса на свинину и накройте мультиварку.

Жаркое из свинины Время приготовления:

Вы можете готовить это жаркое из свинины на сильном огне около 5 часов или на слабом в течение 8-9 часов.

Важно помнить, что каждая мультиварка готовит немного по-своему. Некоторые из них горячее, чем другие, поэтому лучше всего запланировать более длительный период времени, а затем снизить температуру, чтобы «согреться». Таким образом, ваша свинина будет оставаться красивой и сочной в мультиварке еще пару часов.

Когда жаркое будет готово, измельчите мясо двумя вилками и добавьте его в соус.

Мне нравится подавать этот рецепт жаркого из свинины с запеченным картофельным пюре, но он также хорош с моей яичной лапшой с маслом.

Подавайте это с ЛУЧШЕЙ стручковой фасолью с беконом и добавьте на десерт немного персикового коблера Bisquick. Какая еда!

И не забудьте попробовать нашу курицу и пельмени в мультиварке!

Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы найти больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт блюда

Жаркое из свинины и подливки в горшочках

В этом жареном свинине в мультиварке просто установите его и забудьте об ужине! Свинина весь день готовится в соусе и получается такой нежной, сочной и ароматной.Подавать с картофельным пюре или яичной лапшой, намазанной маслом.

Подготовка 10 минут

Готовка 9 часов

Всего 9 часов 10 минут

Инструкции

• Добавьте крем из куриного супа и смесь лукового супа в мультиварку на 5–6 литров и перемешайте, чтобы все перемешалось.

• Добавьте жаркое из свинины в мультиварку и выложите немного суповой смеси на жаркое.

• Накрыть крышкой и готовить на сильном огне в течение 5 часов или на слабом в течение 9 часов, пока свинину не будет легко нашинковать вилкой.

• Добавьте свинину в соус и подавайте.

Советы и примечания:

Подавать с картофельным пюре или яичной лапшой с маслом. Если хотите, можете добавить дополнительные приправы. Чеснок, лук-шалот, лук и грибы прекрасно готовятся в мультиварке.

Пищевая ценность:

Калорийность: 306 ккал (15%) | Углеводы: 16 г (5%) | Белки: 29 г (58%) | Жиры: 12 г (18%) | Насыщенные жиры: 3 г (19%) | Холестерин: 82 мг (27%) | Натрий: 1853 мг (81%) | Калий: 565 мг (16%) | Сахар: 1 г (1%) | Витамин А: 260 МЕ (5%) | Витамин С: 0.3 мг | Кальций: 40 мг (4%) | Железо: 2,2 мг (12%)

Курс: Основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: снова в школу, рецепты мультиварки, рецепты ужина в будние дни

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Жаркое из свинины в мультиварке (4 ингредиента)

Жаркое из свинины в мультиварке — сезон мультиварки уже наступил, и пришло время для полноценной еды! Супер легкое жаркое из свинины, приготовленное в мультиварке из нескольких простых ингредиентов. Он отлично подходит для любой ночи недели.

Как только погода становится немного прохладной, я ищу комфортную еду. Это жаркое из свинины в мультиварке довольно высоко в списке вещей, которые я ищу. В нежной свинине на картофельном пюре и подливе есть что-то, что мне всегда нравится.

Этот рецепт запекания свинины в мультиварке готовится с луковым супом, и он станет одним из основных продуктов питания в вашем доме. Это всего лишь пара ингредиентов, которые вы смешиваете вместе, и получается супер ароматный, успокаивающий, и всей семье это нравится!

Как приготовить жаркое из свинины в мультиварке

1. Поместите свинину на дно мультиварки
2. Посыпьте свинину пакетом луковой суповой смеси.
3. Залейте куриный бульон.
4. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 8 часов.

Проще и быть не может. Свинина готовится с суповой смесью и бульоном весь день, и получается очень нежная и сочная! Чтобы закончить, я смешиваю немного капель со сковороды с пакетом смеси для подливки, чтобы быстро подать подливку с картофельным пюре.

Если вы любите готовить подливку с нуля, вы можете сделать подливку из капель, которые находятся на дне кастрюли. Я никогда не овладел искусством подливки, возможно потому, что почти никогда не ем их, поэтому полагаюсь на пакеты.

Как долго готовить жаркое из свинины в мультиварке

Все мультиварки разные, и новые, кажется, готовятся намного быстрее, чем раньше. Так что может потребоваться небольшая практика, чтобы узнать свою мультиварку и выбрать идеальное время. Для приготовления 3-4 фунтовой корейки свинины требуется около 8 часов на слабом огне . Я почти никогда не ставлю свой на кайф, потому что он просто сушит пищу. Немного жира на мясе поможет сохранить его влажным, если вы в конечном итоге оставите его слишком надолго.

Если вы используете свиную лопатку, я предпочитаю выдерживать около 10 часов, чтобы убедиться, что она действительно нежная. Плечо немного жестче, и ему нужно немного больше времени, чтобы действительно сломаться и стать вкусным. Если у вас есть Instant Pot, обратите внимание на удивительный рецепт свинины Instant Pot Pulled Pork.

Список покупок по этому рецепту относительно короткий. Но это здорово, потому что вы можете всегда держать их под рукой, чтобы приготовить по этому рецепту в любой день недели.

Что вам нужно для приготовления жаркого из свинины в медленном огне:

• Жаркое из свиной корейки.3-4 фунта идеально.
• Пакетик лукового супа
• Куриный бульон (я использую с низким содержанием натрия)
• Пакетик смеси свиной подливки

Если я использую более крупное жаркое, я предпочитаю разрезать его пополам, чтобы снаружи не было прожарены до того, как будет готов центр. Большинство жареной свинины, которые вы можете купить в наши дни, имеют примерно такой же вес. Так что тебе не о чем беспокоиться.

Жаркое из свинины в мультиварке может быть отличным вариантом для развлечения или просто быстрого ужина в будние дни.Я люблю готовить рецепты в мультиварках в напряженные дни. Я могу просто добавить все утром, а потом, когда мы будем дома и будем готовы, нас ждет ужин!

Могу ли я добавить овощи в этот рецепт жаркого из свинины?

В мультиварке много жидкости, поэтому вы можете легко добавить в мультиварку с мясом морковь, сельдерей или нарезанный картофель. Когда жаркое будет готово, они будут нежными и вкусными.

Утром я кладу жаркое из свинины в мультиварку, и весь день в моем доме пахло потрясающе.Один недостаток работы дома, когда вы используете мультиварку, это то, что вы весь день голодны!

Что подавать с жареным из свинины

Мой сын в последнее время большой поклонник картофельного пюре с подливкой, так что это казалось идеальной основой для жаркого из свинины. Я использовал пакет со свиным соусом и вместо требуемой воды просто использовал сок из мультиварки. Жаркое из свинины было таким нежным и вкусным. Безупречная комфортная еда на любой вечер недели!

Урожайность: 8

Жаркое из свинины в глиняных горшочках — наступил сезон мультиварок, и пришло время для полноценной еды! Супер легкое жаркое из свинины на любой вечер недели.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 9 часов

Общее время 9 часов 5 минут

Ингредиенты

• 1 3-4 фунта жареной корейки
• 1 пакет луковой суповой смеси
• 2 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 пакет смеси со свининой

Инструкции

1. Поместите свиную корейку, смесь лукового супа и куриный бульон в мультиварку. Поместите на слабую на 8-10 часов.
2. После того, как свинина будет приготовлена, вынуть мягкую часть из мультиварки и с помощью 2 вилок измельчить свинину.
3. Взбейте вместе 1 стакан сока из мультиварки и пакет соуса. Добавить в небольшой соус и довести до кипения. Варить 1-2 минуты, пока он не загустеет.
4. Подавать тертую свинину с соусом.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Урожай

8

Размер порции

1
Количество на порцию калорий 460 Всего жиров 20 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 182 мг Натрий 673 мг Углеводороды 00002 На сайте представлена ​​информация о содержании углеводов

предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любую информацию о питании, опубликованную на сайте dinnersdishesanddesserts.com, следует использовать только в качестве общего руководства.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь картинкой в ​​социальных сетях!

Я создал веселую группу на Facebook, и я хотел бы, чтобы вы присоединились к нам! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, задать вопросы и узнать, что нового в ужинах, блюдах и десертах (так что вы никогда не пропустите новый рецепт)! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .

Обязательно подпишитесь на меня в Instagram и отметьте #dinnersdishes, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты УЖИН, БЛЮДА И ДЕСЕРТОВ, которые ВЫ готовите!

Подключайтесь к ужинам, блюдам и десертам!

Обязательно подпишитесь на меня в моих социальных сетях, чтобы не пропустить ни одного поста!

Facebook | Twitter | Pinterest | Instagram

Добро пожаловать в «Ужины, блюда и десерты», где моя любовь к еде встречается с моей занятой жизнью.Меня зовут Эрин, я обычный домашний повар, который любит кормить людей. В этом блоге вы найдете сотни быстрых и простых рецептов, приготовленных практически с нуля. Я провожу дни на кухне, создавая новые рецепты, чтобы делиться ими с семьей и друзьями.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ:

Оставайтесь на связи

Подпишитесь на все новые рецепты, которые будут отправлены на ваш почтовый ящик в субботу утром!

Вы успешно подписались!

Лучшая тушеная свинина

Опубликовано: 10 августа 2018 г. · Изменено: 22 марта 2021 г. автор: Jennifer · Этот пост может содержать партнерские ссылки

Как приготовить лучшую рваную свинину в мультиварке! Эта потрясающая тушеная свинина в мультиварке обязательно понравится всем.Идеальная смесь специй делает его нежным и таким ароматным.

«Как приготовить лучшую тушеную свинину в медленном огне» — большая претензия, но я могу вам сказать, что перепробовала много рецептов тушеной свинины, и этот — в верхней части моего списка! Так просто, но с большим вкусом! Его употребляли в виде бутербродов, тако, начо и даже просто так. Эта версия в мультиварке станет вашим новым фаворитом и лучшим вариантом для тушеной свинины в мультиварке без всякой работы, если не считать основного процесса медленного копчения мяса! И идеально подходит для напряженных дней, когда вам нужно перекусить, чтобы развлечься.Я делал это много раз для многих толп, и к концу ночи это всегда уходило.

Этот рецепт также был изменен для тех из вас, кто любит скороварки, и это довольно удивительно, если я сам так говорю!

Что делает эту тушеную свинину в мультиварке лучшей?

Правильная смесь специй (большинство из которых должно быть под рукой), натертые в жареной свиной лопатке, делают мясо ароматным, с легким вкусом, но, как правило, достаточно мягким даже для придирчивых едоков.Хотите смелый вкус? Приправьте специи по своему вкусу … если вы любите острое, можете добавить кайенский перец !! И мне нравится готовить несколько разных видов соуса для барбекю, чтобы каждый мог создавать свои собственные комбинации вкусов.

Посмотрите мое видео, показывающее, как легко приготовить этот рецепт тушеной свинины в мультиварке:

Какой кусок мяса лучше всего для тушеной свинины?

• Тушеная свинина обычно готовится из свиной лопатки
• В магазине обычно есть две детали к плечу — задница и плечо для пикника
• первый обычно работает лучше всего, но у меня были отличные результаты и с плечом для пикника

Что есть еще и любовь то…..

Нет необходимости что-либо подрумянивать заранее, поэтому это блюдо можно быстро начать.

Как долго вы готовите тушеную свинину в мультиварке?

Добавьте его в начале дня и дайте медленному приготовлению не менее 8 часов (или даже дольше) для достижения наилучших результатов.

Чтобы такое мясо было правильно измельчено, оно должно достичь внутренней температуры 205 градусов по Фаренгейту . Он серьезно развалится. Если мясо трудно измельчить, значит, оно еще не готово.

Сюда же добавляется немного яблочного уксуса, и он действительно помогает разрушить мясо, чтобы сделать его более нежным, а также придает ему нужный оттенок дополнительного вкуса. Я не проверял это другим способом, но полагаю, что яблочный сок тоже подойдет.

Несколько моих любимых гарниров, которые можно подавать вместе с тушеной свининой:

Лучшая тушеная свинина в медленноварке

Дженнифер Дрейпер

Как сделать лучшую тушеную свинину в мультиварке! Идеальная смесь домашних специй отлично подходит для сэндвичей, тако и многого другого !!

]]>

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Общее время 8 часов 15 минут

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Порций 12

Калорий 150 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 4 фунта свиной лопатки
• 2 столовые ложки паприки (попробуйте копченый перец, чтобы усилить копченый вкус)
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка кайенского перца
• 1 чайная ложка порошок
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1 чайная ложка кошерной соли
• стакана яблочного уксуса
• ¾ стакана воды

Инструкции

• Смешайте все сушеные специи и натрите свинину со всех сторон

• Налейте уксус и воду на дно мультиварки

• Осторожно добавьте свинину (чтобы не смыть специи. )

• Накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 8 часов

• Удалите свинину и нарежьте (удалите все крупные жирные куски и выбросьте)

• Добавьте соки из мультиварки по желанию

Примечания

• Добавьте дополнительный толчок: сэкономьте (не переусердствуйте) приправы и смешайте ее с тушеной свининой.
• Для получения коричневых хрустящих концов положите измельченное мясо на противень, застеленный фольгой, и запекайте пару минут в духовке ( смотрите внимательно! )
• Измельчите мясо двумя вилками, картофелемялкой, ножами для измельчения или электрическим миксером.
• Если мясо трудно измельчить, значит, оно еще не готово. Положите его еще немного в мультиварку.

Nutrition

Калорийность: 150 ккалУглеводы: 3 г Белки: 18 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 61 мг Натрий: 266 мг Калий: 351 мг Сахар: 2 г Витамин A: 650 МЕ Витамин C: 0.8 мг Кальций: 17 мг Железо: 1,4 мг

Важный отказ от ответственности в отношении питания

Нажмите здесь, чтобы конвертировать в Instant Pot. Потрясающая свинина быстрого приготовления — это все, что она собой представляет! Удивительный!

Полезные инструменты для приготовления тушеной свинины:

Свиная лопатка в глиняном горшочке для рецепта тушеной свинины

Пищевая ценность (на порцию)
1085	калорий
68 г	жир
47 г	Углеводы
67 г	Белок

Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×

Пищевая ценность
Порций: 8 на номер 12
Сумма на порцию
калорий	1085
% Дневная стоимость *
68 г	87%
Насыщенные жиры 23 г	114%
244 мг	81%
920 мг	40%
47 г	17%
Пищевые волокна 3 г	12%
Всего сахаров 15 г
67 г
Витамин С 11 мг	57%
Кальций 148 мг	11%
Железо 5 мг	30%
Калий 1101 мг	23%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

По этому рецепту, который понравится публике, свиная лопатка идеально приготовлена ​​в мультиварке с вашим любимым соусом для барбекю, чтобы стать великолепным вторым блюдом или бутербродами из тушеной свинины. Это невероятно легко и почти полностью автономно, что делает его идеальным для семейных обедов, игровых встреч и обедов.Вы можете измельчить его в кастрюле и держать в тепле во время подачи.

Это базовый рецепт тушеной свинины с использованием лопатки без костей или без кости (также известной как бостонский окурок), но убедитесь, что ваша свиная лопатка поместится в мультиварке и позволит вам плотно накрыть крышкой перед тем, как начать. При необходимости можно разрезать свинину на кусочки, чтобы она поместилась в плите. Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам понадобится всего пара других ингредиентов.

Если у вас есть свинина, вытянутая из дополнительной мультиварки, вы можете заморозить ее в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.Или проявите творческий подход с остатками тушеной свинины и используйте ее для приготовления тамалес, яичных рулетов и многого другого.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот простой рецепт бутербродов со свининой в горшочке «Соберись вместе»

«Поставь и забудь! Отлично подходит для замораживания еды. Мне нравится готовить корейские бутерброды со свининой и заправлять их купленным в магазине кимчи или огурцами, быстро замаринованными в рисовом уксусе». —Рена Уилсон

• 1 свиная лопатка (от 4 до 7 фунтов) или бостонский окурок, без кости или без кости

• 1/4 стакана воды

• Кошерная соль 1 дэш

• 1 щепотка свежемолотого черного перца

• 1 крупная луковица, нарезанная, по желанию

• От 1/2 до 1 стакана соуса для барбекю, плюс еще для сервировки

• Булочки для сэндвичей, сервировочные

• Салат из капусты, для сервировки

1. Соберите ингредиенты.

   Ель / Диана Чиструга

2. Поместите свиную лопатку в мультиварку. Добавьте воду и посолите и поперчите. По желанию можно добавить нарезанный лук.

   Ель / Диана Чиструга

3. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 1 час. Уменьшите мощность и готовьте еще 7-9 часов, пока не станет очень мягким.

   Ель / Диана Чиструга

4. Удалить жаркое и выбросить жир и соки. Нарежьте или нашинкуйте свинину, а затем верните мясо в мультиварку.

   Ель / Диана Чиструга

5. Для аромата добавьте к мясу от 1/2 до 1 стакана соуса для барбекю. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне еще от 30 минут до 1 часа, пока не станет горячим.

   Ель / Диана Чиструга

6. Подавать как есть или на теплых разделенных булочках для сэндвичей с салатом из капусты и дополнительным соусом барбекю на стороне.

   Ель / Диана Чиструга

Подсказки

• Если жаркое слишком велико и не умещается в одном куске, разрежьте его на большие куски или обрежьте, чтобы оно поместилось во вставке для посуды мультиварки.
• Низкое и медленное — лучший способ приготовления свиной лопатки. Вы поймете, что готово, когда мясо станет настолько нежным, что его легко можно будет разделить вилкой.

Как хранить

• Остатки тушеной свинины следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех дней. Разогрейте в микроволновой печи или на плите, добавив при необходимости пару-тройку капель воды, чтобы она не высохла.
• Свинина может быть заморожена. Дайте остыть и добавьте в пакет для заморозки на молнии, выпуская воздух.Заморозить до трех месяцев и разморозить в холодильнике перед использованием.

Можно ли переварить свиную лопатку в мультиварке?

Хотя жесткие и жирные нарезки, такие как свиная лопатка, сложно переварить, когда они на медленном огне в мультиварке, они со временем станут сухими по мере испарения большего количества жидкости. Для достижения наилучших результатов готовьте его в небольшом количестве жидкости и не готовьте более 10 или 11 часов.

Можно ли положить сырое мясо в мультиварку?

Можно безопасно добавлять сырое мясо в мультиварку или мультиварку, если оно будет готово полностью.Жесткие нарезки, такие как жаркое, свиная лопатка и тушеное мясо, можно сначала поджарить, а затем приготовить в плите или просто добавить в мультиварку. Мясной фарш обычно готовится заранее для получения наилучшей текстуры, чтобы жир можно было слить.

Жаркое из свиной корейки в медленном огне, медово-масляный соус

Это жаркое из корейки в мультиварке просто восхитительно! Рецепт работает для свиной лопатки, скотча и даже вырезки …. А масло с медом … Ммммм …. 🙂

Примечания

1.Отрубы из свинины: идеальный рецепт из свиной корейки, лопатки / бостонского оклада (без костей) или филе / шеи скотча — это 3 отруба, из которых я делаю этот рецепт. Это очень гибкий рецепт, который идеально подходит для жареной свинины, нежирной или хорошо мраморной.
Должен быть приготовлен из свинины без кожи, очищенной от лишнего жира (не нужно, чтобы поверхностный жир плавился в жидкости для тушения, которая становится соусом).
Свиная вырезка — см. Указания здесь.
4. Свинина разных размеров:
1 кг / 2 фунта — Свиная корейка 3.5 часов на низком уровне, плечо 8 часов на низком уровне
1,5–2,5 кг / 3-5 фунтов: по рецепту
3 кг / 6 фунтов: свиная корейка 6 часов на низком уровне, плечо 11–12 часов на низком уровне
Используйте время, максимально приближенное к размеру свинины.
5. Уменьшение количества соуса: время уменьшения загустения зависит от того, сколько сока выходит из свинины. На глаз — когда соус станет жидкой консистенции кленового сиропа, он готов (загустеет немного, когда немного остынет).
6. Другие способы приготовления:
* Скороварка — свиная лопатка 1 час 20 минут на ВЫСОКОЙ.Чтобы сэкономить время, вот как я сделал свинину на 2-м фото в посте. Я не пробовал свинину, поэтому не уверен, сколько времени потребуется.
* Instant Pot — Обжарить свинину в IP, вынуть, растопить масло и приготовить соус в IP, затем снова добавить свинину, полить соусом ложкой. Затем либо готовьте, используя время приготовления в скороварке для лопатки, либо время приготовления в медленной печи для свиной корейки или лопатки. Вынуть свинину и приготовить соус, используя функцию обжаривания.
* ДУХОВКА — направления см. Здесь.
7. ЗАБРОНИРОВАТЬ — Обжарить свинину и приготовить соус за 1 день вперед, вылить в мультиварку, затем удалить вставку и поставить в холодильник до готовности.Если готовится более чем на 12 часов или около того, держите соус отдельно (потому что он заставит свинину потеть).
Остатки — Храните в холодильнике 3 дня или в морозильной камере 3 месяца. Я поливаю его соусом, он пропитывается свининой, и мне это нравится.
8. Жаркость свинины — корейка — это нежирная свинина, поэтому ее готовят в течение более короткого периода времени, чем лопатка. Свиную лопатку нужно готовить дольше, чтобы жесткие волокна не разрушились. Плечо более склонно к распаду (например, полусредству) при нарезке, поэтому не забудьте положить его в соответствии с указаниями рецепта, чтобы минимизировать это.
9. Питание — на порцию, из расчета 2 кг / 4 фунта свиной корейки и 8 порций со всем потребленным соусом (что маловероятно).

Жаркое из свинины с бальзамическим коричневым сахаром в медленноварке

Жаркое из свинины с бальзамическим коричневым сахаром в медленноварке — Нежное и вкусное жаркое из свинины, приготовленное на медленном огне в мультиварке с липкой бальзамической глазурью из коричневого сахара. Я люблю подавать это жаркое из свинины с картофельным пюре или с тушеными овощами и рисом.

Это жаркое из свинины — одно из наших любимых блюд в нашем доме, потому что оно такое нежное, ароматное и легкое в приготовлении! Еще одна причина, по которой я люблю это бальзамическое жаркое из свинины, заключается в том, что это супербюджетный рецепт.Мы готовим это блюдо хотя бы раз в неделю!

Этот рецепт предназначен для 4 человек, поэтому, если вы готовите для толпы, просто удвойте рецепт. Храните остатки полностью охлажденными в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней. Чтобы разогреть остатки, просто поместите в кастрюлю на слабом огне, пока они не станут красивыми и теплыми.

Какие ингредиенты мне нужны для этого рецепта свинины?

жаркое из свинины — Вы можете использовать свиную лопатку или окурок без костей.

бальзамический уксус — Вам понадобится бальзамический уксус для глазури.

яблочный уксус — Помогает свинине смягчиться во время приготовления.

коричневый сахар — В этом рецепте отлично подходят как светлый, так и темно-коричневый сахар.

вода — Добавляется в мультиварку во время приготовления свинины.

соевый соус — В этом рецепте я использовал соевый соус с низким содержанием натрия, но подойдет и обычный соевый соус.

зубчик чеснока — В глазури лучше всего подходит свежий чеснок, но можно заменить 1/4 чайной ложки чесночного порошка в глазури.

сухой шалфей — В этом рецепте я предпочитаю сухой шалфей свежему, потому что перед обжариванием его натирают на внешней стороне свинины.

соль — Я почти всегда использую морскую соль в своих рецептах, но вы можете использовать любую соль, которая есть под рукой.

перец — перец черный молотый свежий или молотый черный.

чесночный порошок — Убедитесь, что вы используете чесночный порошок, а не чесночную соль.

Какие инструменты мне нужны, чтобы приготовить жаркое из свинины?

• Сковорода — для обжаривания свинины.
• Щипцы — для переворачивания свинины во время обжига.
• Медленноварка — для медленного приготовления жаркого из свинины.
• Маленькая кастрюля — для приготовления бальзамической глазури после того, как свинина готовится.

Как приготовить

Жаркое из свинины с бальзамическим коричневым сахаром в медленноварке:

Шаг 1 — В небольшой миске смешайте 1 чайную ложку сухого шалфея, 1 столовую ложку коричневого сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки черного перца и 1/2 чайной ложки чесночного порошка. Натрите этой смесью свинину со всех сторон.

Step 2 -Посмотрите жаркое. На сильном огне добавьте 1-2 столовые ложки масла в чугунную сковороду (или любую другую, которая у вас есть под рукой). Когда сковорода станет очень горячей, осторожно добавьте жаркое из свинины и поджарьте с каждой стороны примерно 10-15 секунд, пока не образуется красивая корочка.

Шаг 3 — Перелейте жаркое из свинины в мультиварку вместе с 1/4 стакана яблочного уксуса и 1/4 стакана воды. Варить на сильном огне 4 часа или на слабом 8 часов. Когда свинина будет готова, она будет очень нежной и легко разделится вилкой.

Шаг 4: Примерно за 15 минут до того, как вы будете готовы есть жаркое, приготовьте бальзамическую глазурь. Добавьте в кастрюлю 1/2 стакана бальзамического уксуса, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки коричневого сахара и 1 измельченный зубчик чеснока. Готовьте на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет и не превратится в глазурь, часто помешивая, около 10-15 минут.

Шаг 5: Достаньте свинину из мультиварки и подавайте с бальзамической глазурью.

Попробуйте подать жаркое из свинины с бальзамическим коричневым сахаром на поджаренных булочках и получить восхитительный бутерброд.

Какие гарниры подавать к жареной свинине?

Картофельное пюре со сливками — Легкое, сливочное, маслянистое картофельное пюре, посыпанное свежей петрушкой.

Обжаренная брюссельская капуста, сладкий картофель и бекон — обжаренная брюссельская капуста и сладкий картофель с хрустящим беконом, сладкой клюквой и поджаренными кедровыми орехами.

Салат со шпинатом и яблоками — Самый простой и полезный салат из шпината, яблок, клюквы, грецких орехов, кусочков сыра чеддер и пепиты, подаваемый с домашней медово-горчичной заправкой.

Цельная морковь, запеченная в меде — Цельная морковь, заправленная медом, оливковым маслом, чесноком, солью, перцем и свежим укропом, идеально обжаренная в духовке.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько вкусных рецептов мультиварки, которые, я думаю, вам понравятся:

Жаркое из свинины с чили в медленноварке — Жаркое из свинины с чили из пинто-бобов, приготовленное на медленном огне в мультиварке / мультиварке. Это самый простой и вкусный перец чили из свинины, который превзошел все мои ожидания!

Итальянские фрикадельки в мультиварке — Мои фрикадельки в мультиварке не только очень легкие и обладают невероятным вкусом, но и такие нежные и восхитительные, что тают во рту при каждом укусе.

Курица барбекю в мультиварке — Мой супер легкий рецепт тушеной курицы в мультиварке (мультиварке) приготовлен с восхитительным домашним сладким и слегка острым соусом барбекю.

Нежный лондонский бройл, приготовленный на медленном огне — этот рецепт лондонского бройля очень прост и восхитителен во рту. Вкус слегка сладкий, но в основном пикантный. Если вы ищете нежный, разборный рецепт лондонского жареного мяса, который требует минимальных усилий от начала до конца, не ищите дальше!

Жаркое из свинины с бальзамическим коричневым сахаром в медленноварке

Аманда Кукс и стили

Нежное и вкусное жаркое из свинины, покрытое глазурью из бальзамического коричневого сахара.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 8 часов

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

• 2-3 фунта жаркого из свиной корейки
• 1 чайная ложка сухого шалфея
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 стакана яблочного уксуса
• 1/4 стакана воды

Бальзамическая глазурь

• 1/2 стакана бальзамического уксуса
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки коричневого сахара

Инструкции

• В небольшой миске смешайте шалфей, коричневый сахар, соль, черный перец и чесночный порошок.Натрите этой смесью свинину со всех сторон.

• На сильном огне добавьте 1-2 столовые ложки масла в чугунную сковороду (или любую другую сковороду, которая у вас есть под рукой). Когда сковорода станет очень горячей, осторожно добавьте жаркое из свинины и поджарьте с каждой стороны примерно 10-15 секунд, пока не образуется красивая корочка.

• Перелейте жаркое из свинины в мультиварку вместе с яблочным уксусом и водой. Варить на сильном огне 4 часа или на слабом 8 часов. Когда свинина будет готова, она будет очень нежной и легко разделится вилкой.

• Приблизительно за 15 минут до того, как вы будете готовы есть жаркое, приготовьте бальзамическую глазурь. Добавьте в кастрюлю все ингредиенты бальзамической глазури. Готовьте на среднем или медленном огне, пока соус не загустеет и не превратится в глазурь, часто помешивая, около 10-15 минут.

• Достаньте свинину из мультиварки и подавайте с бальзамической глазурью.

Ключевое слово свинина с бальзамическим коричневым сахаром, рецепт жаркого из свинины в мультиварке, бальзамическое жаркое из свинины в мультиварке

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте оставить отзыв! Спасибо, что зашли!

ЛУЧШИЙ рецепт свинины в медленноварке

Тушеная свинина в медленноварке невероятно сочная, нежная и ароматная с идеальным сочетанием специй.Это простой рецепт мультиварки по принципу «установи и забудь», который вам обязательно понравится.

Рваная свинина отлично подходит для обслуживания толпы или для еженедельного приготовления еды — тем более, что с ней можно так много сделать! И давайте будем честными, тушеные тако со свининой — лучшие.

Тушеная свинина в медленноварке

Моя мультиварка — одно из наиболее часто используемых приборов на моей кухне, сразу после моего Vitamix. И он идеально подходит для приготовления лучшей тушеной свинины в мультиварке, которую вы когда-либо пробовали.

Учитывая, насколько мы все заняты, здорово иметь рецепт, на приготовление которого уходит всего 5 минут, и который готовится сам по себе. С этим рецептом определенно не повезет на кухне. На самом деле, это, пожалуй, самый простой рецепт тушеной свинины из существующих.

Рецепт рваной свинины в медленноварке

Хотите знать, как приготовить лучшую тушеную свинину? Позволь мне показать тебе. Посмотрите краткое обучающее видео ниже!

Лучшая свинина для тушеной свинины

Когда дело доходит до тушеной свинины, ищите свиную лопатку без костей .Иногда его также называют свиной окурок или бостонский окурок . Вы можете найти свиные лопатки на костях, хотя я предпочитаю свиные лопатки без костей для большего количества мяса в своей мультиварке.

Выберите свиную лопатку с мраморной отделкой (для дополнительного вкуса), но не слишком жирной по краям. Вы также можете удалить лишний жир.

Самая вкусная рваная свинина руб.

Приправы, которые я использую для этой тушеной свинины, представляют собой смесь перца, орегано, тмина, соли и перца.Он ароматный, пряный, но не острый. И на вкус он такой же восхитительный, как и мой натереть грудинку (правда, он более сладкий и дымный).

Как приготовить рваную свинину в медленном огне — 4 простых шага

Чтобы получить идеально острую, приготовленную, нежную, сочную, сочную тушеную свинину, выполните следующие четыре простых шага:

1. Положите нарезанный кубиками лук, чеснок и апельсиновый сок в мультиварку
2. руб. сушеные специи со всех сторон свинины
3. Поместите свинину в мультиварку и установите таймер на 8 часов на низком уровне (не используйте высокую мощность — она ​​намного нежнее, приготовленная на медленном и медленном огне)
4. Удалите свинину на тарелку или разделочную доску и с помощью двух вилок измельчите

Вам не нужно пошевелить этим рецептом, и в результате вы получите самую вкусную тушеную свинину, которую вы когда-либо пробовали!

Что подавать с тушеной свининой

Ну, во-первых, давайте не будем забывать, что на нем можно все это съесть.Но я также люблю его обслуживать с:

Также отлично сочетается с вашим любимым соусом барбекю, превращается в салат из тушеной свинины или с глазурью из яичницы для пикантного белкового завтрака. Варианты бесконечны. Вот что делает этот рецепт тушеной свинины в мультиварке таким чертовски хорошим.

Как хранить остатки свинины

Если вам не довелось съесть всю тушеную свинину за один присест, не волнуйтесь — это восхитительное блюдо для готовки на конец недели.Просто поместите его в контейнер для приготовления еды. Его хватит на 4-5 дней в холодильнике или на 2-3 месяца в морозилке.

ЛУЧШИЙ рецепт рваной свинины в медленноварке

Свинина в мультиварке — самый вкусный рецепт для вашей мультиварки! Медленно прожаренная свиная лопатка такая нежная и сочная, что буквально разваливается сама по себе.

• Положите нарезанный кубиками лук, чеснок и апельсиновый сок в мультиварку.

• В небольшой миске смешайте все специи.

• Обрежьте весь лишний жир со свиной лопатки, затем обильно натрите смесь специй по всей свиной лопатке и поместите в мультиварку.

• Включите мультиварку на слабый ток и готовьте в течение 8 часов.

• Когда свинина полностью приготовится, переложите ее из мультиварки на тарелку или разделочную доску и нарежьте свинину двумя вилками.

• Дополнительно: вы можете добавить часть оставшейся жидкости из медленноварки в тушеную свинину для дополнительной влажности.

• Это восхитительный соус для барбекю, который также подходит для палео и Whole30. Это здорово на свинине!
• Я тоже много слышал об этой мультиварке, если вы хотите купить новую.

Порция: 1 порция, калории: 251 ккал, углеводы: 4 г, белок: 31 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 104 мг, натрий: 411 мг, калий: 625 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин A: 885 МЕ , Витамин C: 11,5 мг, кальций: 40 мг, железо: 2.5 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Этот рецепт был первоначально опубликован в мае 2015 года, но обновлен с добавлением новых фотографий и информации.

.