Плов в мультиварке редмонд с курицей рецепт: Плов с курицей

Плов в мультиварке редмонд: рецепт со свининой, курицей

Мультиварка — универсальный кухонный электроприбор с множеством полезных функций, помогающих облегчить процесс приготовления пищи в домашних условиях. Наиболее популярными моделями, пользующиеся огромным спором у домохозяек во всем мире, являются различные модели марки Редмонд. Мультиварки этого бренда отличаются доступной стоимостью и отменным качеством, а также имеют достаточно функций, которые заметно облегчают приготовление самых различных блюд. Плов в мультиварке Редмонд всегда получается идеальным, а процесс приготовления настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Зная несколько базовых рецептов вкусного плова, с помощью этого великолепного кухонного прибора вы в любое время сможете приготовить вкусный и питательный обед для всей семьи. В зависимости от модели мультиварки, выбор режима программ и время может немного отличаться. Несмотря на это, общий принцип приготовления плова во всех моделях мультиварки Редмонд почти одинаков.

Плов в мультиварке редмонд с курицей

Очень простой и быстрый вариант плова, который без труда можно приготовить в домашней мультиварке. Этот рецепт плова с курицей в мультиварке можно брать за основу и готовить блюдо с другим видом нежирного мяса: индейкой или телятиной.

Вам понадобятся:

• Куриное мясо — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Рис — 2 стакана
• Вода — 4 стакана
• Барбарис — щепотка
• Соль и специи — по вкусу

Способ приготовления:

Для плова можно брать любую часть куриной тушки, но проще всего готовить филе с грудки. Рисовую крупу желательно брать с круглыми или длинными зернами, с небольшим содержанием крахмала. Рис желательно сразу хорошо промыть, пока вода не будет полностью прозрачной. Пропаренный можно не промывать.

Куриное филе нарежьте не очень крупными кусочками.

Лук и морковь можно нарезать произвольно: кубиками или полукольцами.

Включите мультиварку на режим «Выпечка», в некоторых моделях используется программа «Жарка». Налейте в чашу масло и положите кусочки курицы. Не закрывая крышки, обжаривайте мясо, регулярно помешивая, 15 минут.

Положите к мясу нарезанные овощи, перемешайте и продолжайте жарить еще 5 минут.

Насыпьте промытый рис, добавьте соль и любые специи (куркуму, душистый перец, смесь карри), зубчики чеснока и барбарис.

Залейте продукты водой, можно быстро перемешать и закрыть крышку прибора. Отмеряйте продукты мультистаканами, которые идут в комплекте с мультиваркой, так вы будете уверены, что плов получится таким, как нужно.

Измените режим — включите «Плов». Время можно не выставлять — в большинстве моделей оно ставится по умолчанию. Когда сработает сигнал готовности, отключите мультиварку и можно сразу же подавать блюдо к столу.

Если вы готовите заранее к определенный времени, можно оставить прибор на подогреве.

 

Плов со свининой в мультиварке Редмонд

Существует немало интересных и вкусных пловов на любой вкус. Во многих рецептах используются различные крупы и другие заменители риса. Точно так же можно менять виды мяса: помимо классического восточного варианта, в котором используется баранина, для приготовления вкусного плова можно использовать птицу, свинину, рыбу, фрукты, овощи и морепродукты.

Плов со свининой в мультиварке получается очень вкусным и пользуется популярностью в европейских странах. Используя пошаговый рецепт с фотографиями, можно приготовить очень питательный и рассыпчатый плов из свиного мяса.

Необходимые ингредиенты для плова:

• Свинина (мякоть) — 500 г
• Рис (любой) — 2 стакана
• Лук репчатый — 1 шт.
• Средняя морковь — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 4 стакана
• Растительное масло — 70-100 мл
• Изюм (белый и синий) — 1 ст. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Горький перец — 1 шт.
• Соль и смесь специй— по вкусу

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты. Кусочек свинины можно брать любой, желательно не очень жирный: лопатка или задняя часть. Рис круглый или длиннозерный, для приготовления в мультиварке подойдет и пропаренная крупа. В этом рецепте используется светлый и темный изюм, сладость которых в сочетании с нежной свининой дает неповторимый пикантный вкус.

Так как плов готовится в мультиварке, все используемые продукты можно обжаривать вместе. Лук нарежьте кубиками, среднюю морковь натрите на терке или нашинкуйте тонкой соломкой. Чеснок очистите от верхней шелухи, плотную кожицу не снимайте, просто прополосните проточной водой.

Налейте масло без запаха в чашу прибора, включите режим «Жарка» и положите лук. Используя оливковое масло, можно уменьшить его количество в половину. Обжаривайте до прозрачности — легкого золотистого оттенка.

Добавьте к луку морковь, перемешайте и обжарьте овощи вместе еще 3-5 минут.

Свиную мякоть нарежьте не очень крупно, положите к овощам и продолжайте жарить.

Когда мясо подрумянится, положите к продуктам промытый изюм и зиру, посолите (чтобы зирвак был слегка пересолен), добавьте смесь для плова и перемешайте.

Залейте продукты водой, закройте прибор крышкой, переключите мультиварку на режим «Варка» или «тушение» и готовьте зирвак 10 минут.

Промойте рис, положите его в зирвак, сверху опустите стручок горького перца и головку чеснока. Варите до готовности на режиме «Плов» 40 минут.

Питательный плов со свининой готов.

Вкусный и рассыпчатый плов выложить на тарелку, по желанию украсить свежей зеленью и подать с соленьями или острой аджикой.

Приятного аппетита!

Полезные советы

• В зависимости от модели мультиварки Redmond, время приготовления может выставляться по умолчанию или вручную. Стандартное время варки рассыпчатого плова 40 минут при закрытой крышке.
• В моделях скороварках плов готовится быстрее, поэтому регулировать время необходимо в зависимости от сорта используемого риса. Твердые сорта готовятся дольше, поэтому достаточно будет 40-50 минут, для мягких сортов время можно сократить до 20 минут.
• Так как в каждой мультиварке есть программа отложенного времени и подогрева, плов можно приготовить заранее. Просто положите заранее подготовленные продукты и включите отсрочку старта.
• При закладке продуктов используйте мерный стаканчик, входящий в комплектацию кухонного прибора. При использовании другой посуды, количество порций может быть меньшим или большим, чем в рекомендациях к рецепту.
• Так как свинина достаточно жирное мясо, плов получится тоже высококалорийный. Чтобы уменьшить питательную ценность и жирность готового блюда, можно не обжаривать продукты на масле, а использовать кусочки мяса с прожилками сала.

Рецепт плова из филе курицы в мультиварке. Плов в мультиварке с курицей

Вкусный, ароматный, рассыпчатый плов с куриным филе в мультиварке — это не сказка! Готовя по рецепту, вы сможете накормить им своих близких в обед или ужин. Помните о том, что плов калориен и сытен.

Очень много споров вертится вокруг того, какой именно рис выбирать для плова. Я поступаю проще — беру тот, который продается в магазинах пошаговой доступности — зачем спорить?! Пропаренный рис меня ни разу не подводил, ведь я помню о том, что ему для варки необходимо всего лишь 15 минут.

Чем мне нравится готовить плов в мультиварке — его не нужно перемешивать, и блюдо получается именно рассыпчатым, в то время как плов, приготовленный в казане, более похож на кашу из-за частого перемешивания. Все продукты для плова с куриной грудкой в мультиварке вы можете найти в любом супермаркете, поэтому сразу же подготовим их и начнем кулинарить!

Морковь и луковицу очистите, тщательно промойте в воде, как и куриную грудку. С мяса вырежьте жилы и пленки.

Куриную грудку и овощи нарежьте средними кусочками.

Активируйте на табло мультиварки режим «Жарка» или «Обжаривание» на 15-20 минут (у каждой техники выставляется разное время). Влейте в чашу масло и обжарьте на нем всю нарезку, время от времени ее перемешивая. Если хотите получить поджаренные кусочки курицы, крышкой технику не накрывайте.

Когда куриное мясо поджарится, всыпьте все специи.

Промойте рис и его также высыпьте в чашу, поверх крупы выложите промытый чеснок. Залейте все кипятком, вливая его по стенке чаши. Активируйте режим «Плов» или «Рис» на 20-25 минут.

Как только прозвучит звуковой сигнал — ваше блюдо будет полностью готово. Вы можете оставить плов с куриной грудкой в мультиварке на подогреве, чтобы получить румяную корочку снизу блюда, а можете сразу подать к столу.

Разложите плов в порционные тарелки или, как на Востоке, в пиалы, украсьте зеленью и подайте.

Для того блюда не нужен никакой соус!

Плов с курицей, приготовленный в мультиварке, получается вкусным и рассыпчатым. Приготовление плова в мультиварке не занимает много времени и сил. Наверное, поэтому он является самым первым сложносочинённым блюдом, которое рискуют приготовить в чудо-горшочке.

Для приготовления плова можно брать куриное филе, бёдрышки или крылья, в зависимости от личных предпочтений. В данном рецепте я использовала мультиварку фирмы Филипс HD 3039, мощностью 960 Вт.

Для приготовления плова с курицей в мультиварке подготовим продукты по списку.

Голень и крылья разрезаем по суставу. В чашу мультиварки наливаем масло растительное и закладываем кусочки курицы.

Готовим на режиме «Жарка» 15 минут. Курицу во время обжаривания переворачиваем. Тем временем морковь потрём на крупной тёрке, лук нарежем полукольцами.

За 5 минут до окончания программы «Жарка» добавляем к курице лук и морковь.

Затем добавляем в чашу промытый рис.

Вливаем воду, добавляем по вкусу соль и специи. Перемешиваем и закрываем.

Готовим на программе «Рис/Гречка», время приготовления автоматическое и составляет примерно 40 минут. Во время приготовления плова крышку мультиварки не открывайте.

Наш плов с курицей, приготовленный в мультиварке, можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке с курицей сделать намного легче, чем стандартным способом — хотя бы потому, что устройство настраивается на определенный временной промежуток, а после окончания приготовления выключается. Это существенно облегчает процесс приготовления — можно сложить все необходимые продукты, выбрать соответствующий режим и просто заняться своими делами, пока готовится ужин.

Стандартные ингредиенты для плова:

• мясо куриное — 1 кг;
• рис — 3 стак.;
• лук — 400 гр;
• морковь — 600 гр;
• масло;
• соль;
• кусочек острого перца;
• специи «Для плова»;
• чеснок — 1.

Перед тем, как приготовить плов, рис необходимо несколько раз промыть под краном и на время оставить в ледяной воде. Мясо разделить на кусочки удобных размеров, морковь — крупной соломкой, лук — мелким кубиком.

Для начала налить масло в мультиварочную чашу и обжарить в программе «Жарка» мясо. Курочка будет пускать сок, но это не помешает образованию аппетитной корочки. Как только мясные кусочки приобретут готовый вид, добавить лук. Тем временем обжарить до образования корочки морковь, в отдельной сковороде. После выложить в курино-луковую смесь.

На этом этапе можно добавлять пряности и соль, перемешать и засыпать сверху рисом. Залить заранее подготовленным кипятком так, чтобы жидкость слегка покрывала крупу. Выбрать программу «Рис» и время полчаса. За пять минут до конца готовки поместить в середину не очищенную вымытую головку чеснока и перца, слегка придавив, чтобы они погрузились в рис.

По окончании вынуть чеснок и перчинку, дать настояться минут десять.

Плов по-узбекски с курицей

• лук, чеснок и морковь — по 1;
• куриное мясо — 600 гр;
• рис — 1 стак.;
• масло;
• соль;
• специи.

Лук нарезаем тонкими половинками колечек, чеснок — мелким кубиком (но не прессуем и не трем), а морковку — сначала тонкими слайдами, после делим соломкой. Мясо обязательно промыть, нарезать небольшими кусочками. Удобнее использовать куриную грудку без кости.

В мультиварочную чашу наливаем немного масла, выбираем режим «Жарка» на полчаса. Даем пару минут нагреться, и опускаем туда мясные кусочки. Жарим, помешивая. Через несколько минут солим и приправляем. Обычно в плов используют такие пряности, как зира и кориандр, сушеные зернышки барбариса, молотый перчик. Хорошо перемешиваем, чтобы пряности распределились по мясу. Жарим еще минут 10, после всыпаем лук с чесноком, через пять минут — морковь. Продолжаем тушить все вместе еще 10 минут.

Кипятим чайник, наливаем к мясу с овощами стакан-полтора воды — она должна хорошо покрыть мясо с овощами. Выбираем программу «Тушение» на четверть часа.

За это время промываем тщательно рис, по истечении четверти часа всыпаем крупу в блюдо, продлеваем время на треть часа, опускаем крышку.

На заметку. Для плова лучше подходит пропаренный рис.

С добавлением грибов

• 300 гр грибов;
• по 1 помидор, лук, морковь, сладкий перец;
• 3 мультистакана риса;
• пара долек чеснока;
• 4 мультистакана кипятка;
• 1 ст. л. приправы «Для плова».
• масло постное.

Измельчаем острым ножом лук, болгарский перец и помидор, не снимая с последнего кожицу. Морковку крупно трем, а грибы — нарезаем средним кубиком, чтобы хорошо сочетался по размеру с остальными продуктами.

В чашу мультиварки наливаем растительное масло, чтобы дно было полностью заполнено. Выбираем режим «Жарка», продукт «Овощи». Добавим время 25 минут и ждем, пока мультиварка сообщит о том, что она нагрелась. Отправляем пассироваться лучок, морковку и перец. Спустя пять минут добавляем томаты, затем грибы, хорошо перемешиваем. Жарим овощи до конца времени, за несколько минут до конца солим и приправляем.

Всыпаем рис, аккуратно распределяем по поверхности, в серединку втыкаем чесночные зубки. С помощью дуршлага вливаем кипяток. Закрываем крышку, выбираем программу «Плов» и ставим время «40 минут».

Рис получается рассыпчатым, а благодаря грибам — постный плов очень сытным. Перед подачей можно присыпать свежей зеленью.

С черносливом и орехами

• рис — 3 стак.;
• филе куриное;
• морковь — 3;
• лук — 2;
• пряности “Для плова”;
• раст. масло — стопка;
• чернослив — 100 гр;
• грец. орехи — 100 гр;
• горячая вода — 5 стак;
• соль.

Морковь делим на кубики и сразу обжариваем в масле минут 5-7.

Пока жарится морковка, режем лук так, чтобы он был одного размера с морковкой и после присоединяем его в пассировку.

Режем мелкими кусочками курицу, добавляем ее в мультиварку к овощам, всыпаем приправы. Оставляем томиться на четверть часа.

Тем временем промываем несколько раз крупу, мутную воду сливаем. Когда курочка станет практически готовой, перекладываем к ней рис и аккуратно ложкой разравниваем. Вливаем горячую воду, солим, закрываем крышкой и готовим в режиме «Плов» треть часа. После открываем крышку, выкладываем нарезанный соломкой чернослив и дробленые орехи. Закрываем еще на треть часа.

Готовим из куриной грудки

Если планируете приготовить плов из курицы в мультиварке, рекомендуем использовать куриную грудку. Во-первых, филейное мясо получается нежным и сочным, а во-вторых — грудка низкокалорийная часть птицы, особенно если перед приготовлением снять кожу с прослойкой жира.

Несомненным достоинством грудки также является то, что ее удобно резать небольшими кусочками, и она быстрее обжаривается, чем прочие части тушки. Для одного приготовления достаточно использовать 1 целую куриную грудку без кожи и кости, весом около 500-650-ти грамм. Приготовление начинается с обжаривания куриных кусочков прямо в мультиварке. Рекомендуем именно на этом этапе добавить все пряности и половину соли, досаливать по вкусу одновременно с добавлением риса.

Рецепт диетического блюда

• куриное филе — 450 гр;
• рис — 2 стак.;
• лук — 3
• морковь — 3;
• чеснок — 3 зубка;
• соль;
• черный перец молотый;
• 3 ложки масла.

Постное масло льем в мультиварочную чашу, кладем продукты слоями:

1. Лучок мелко резаный.
2. Морковка тертая.
3. Курица;
4. Щепотку соли и перца.
5. Промытый рис.
6. Теплая вода в объеме 3-ех стаканов.
7. Еще раз немного посолить, чтобы рис также приобрел немного солености.

Выбираем режим «Варка экспресс» и время 40 минут. За десять минут помещаем в рис чесночные дольки, а после варки их нужно будет удалить. Блюдо, несмотря на простоту и отсутствие поэтапности действий, выходит легким, рассыпчатым.

Плов из перловки с курицей в мультиварке

Перловка — отличная альтернатива рису!

• перловка — 200 гр;
• курица — 500 гр;
• лук — 1;
• морковка — 2;
• куркума — ½ ст. л.;
• барбарис сушеный, паприка и зира — по 1 ст. л. без горки;
• соль, перец;
• чесночные зубки — 2.

Крупу промываем, отставляем в прохладной воде на пару часов.

Подготавливаем остальные продукты:

• морковку режем брусочками;
• лук — кубиком;
• курицу — ломтиками.

В программе «Жарка» обрабатываем курицу минут 10, после добавляем морковку и продолжаем готовку еще минут 5, затем лук — и снова, помешивая, готовим 5 минут. Добавляем пряности, помешивая для их равномерного распределения. Готовим непродолжительное время все вместе. Все продукты приобретают приятный желтоватый оттенок благодаря куркуме.

Всыпаем перловку, помешивая, недолго обжариваем. Заливаем кипятком так, чтобы жидкость поднималась над уровнем блюда на 1,5-2 см.

Опускаем крышку, выбираем «Мультиповар» на полчаса. В конце втыкаем в разных местах зубки чеснока и оставляем под крышкой на треть часа.

Отличия приготовления в разных мультиварках

Разные производители и модели мультиварок могут слегка различаться по имеющемуся ассортименту программ. Так, например, для приготовления плова в основном вначале требуется обжарить некоторые составляющие, и для этого режим «Жарка» присутствует как стандартная программа во всех моделях.

Далее, после добавления крупы и воды можно использовать программы «Каша» (указывая при этом «Рис»), непосредственно «Плов», «Тушение», или универсальную – «Мультиповар». При этом в некоторых мультиварках есть программа для вывода пара из емкости, которую можно использовать, чтобы рис не слишком сильно разварился.

Плов – древнейшее блюдо, которое начали готовить со времен культивации риса на Востоке, примерно во II веке до нашей эры. Его приготовление требовало немало кулинарной сноровки и терпения. Теперь же современные хозяйки легко могут приготовить плов с курицей в мультиварке «Редмонд», «Витек», «Поларис», «Мулинекс», а также в умном устройстве любого другого бренда.

Плов с курицей в мультиварке получается очень вкусный, нежирный и ароматный

На Востоке существует множество рецептов приготовления плова, разнящихся в зависимости от жизненных событий: праздничный, свадебный, повседневный. Обычно это занятие доверяли женщинам, но по большим праздникам закатывали рукава представители сильного пола. Современность изменила все до неузнаваемости – теперь любого ребенка можно научить готовить плов в мультиварке. Кроме того, появились новые рецепты, приготовление по которым не тяжелее азбучных истин, особенно с использованием инновационных технологий.

В умном приборе получается очень вкусный плов. Особенности приготовления в этой чудо-машине позволяют сварить любой из его вариантов. Хотя приготовить кушанье можно разными способами, к примеру, по-узбекски его принято варить с добавлением баранины. Но если солнечный Узбекистан – не ваша родина, а бараний жир не является любимым ингредиентом, то вполне можно удовлетвориться вкусным пловом с курицей в мультиварке. Скучно? Ничуточки! Ведь блюдо имеет бесчисленное множество вариаций: сочный плов из гречки, легкий – из куриных шеек, плов с куриными ножками. Также в статье будут предложены как привычные, так и необычные варианты. А именно:

• Плов с курицей и изюмом.
• Из куриной грудки.
• Плов с куриными бедрами или желудками.
• Детский рецепт.
• Плов с куриной печенью или сердцами.

Есть и оригинальные рецепты, к примеру плов из перловки. Также отличным экономным вариантом является плов с куриными крылышками. Любой из них обязательно придется вам по вкусу.

Словом, приготовить рассыпчатый плов в мультиварке – вполне посильная и несложная задача. Примечательно, что создать вкуснейший шедевр кулинарного искусства можно в любой модели данного устройства – Polaris (к примеру, серия «Поларис 0517»), «Панасоник 18», в мультиварке Redmond, не менее вкусен плов в мультиварке «Скарлет», «Филипс» и других.

Ничего сложного или горшочек, вари!

Простой пошаговый рецепт базового восточного лакомства с фотографиями значительно облегчит задачу любой хозяйке. Кроме того, сделать плов из курицы в таком функциональном аппарате не составит труда. Представляем вашему вниманию несколько вариантов наиболее распространенных блюд, приготовленных с помощью популярных моделей скороварок. Плов с курицей в мультиварке «Поларис» начинает наш обзор. Следующие 10 шагов помогут приготовить вкуснейший ароматный кулинарный шедевр.

• Подбираем ингредиенты.

Для плова в мультиварке понадобятся следующие продукты: куриное филе (2 шт.), морковь и лук (крупные), рис (3 мини-стакана), чеснок (головку), масло подсолнечника и приправы по вкусу хозяйки.

• Плов с куриной грудкой в мультиварке: шаг 3.

После в сухую и чистую емкость наливается подсолнечное масло. Для этой цели лучше брать рафинированный продукт.

• Куриный плов в мультиварке: закладка.

Продукты выкладываются и смешиваются: лук, морковь, филе птицы.

• Функция обжарки.

Устанавливается режим обжаривания, который предусмотрен в данной скороварке. С курицей вместе прожариваются и овощи. Обычно хватает десяти минут.

• Маленький нюанс.

Некоторые хозяйки советуют обязательно закрывать крышку во время режима жарки, но предварительно добавлять в смесь мяса и овощей немного воды. Так пища будет медленно тушиться, сохраняя полезные свойства.

• Вторая часть закладки.

Предварительно промытый рис и головка чеснока добавляются в блюдо. Далее все приправляется и солится.

• Вода – всему голова.

Жидкости потребуется чуть больше 5 стаканов (на указанное выше количество риса). Таким образом, после приготовления он будет рассыпчатым. Но если блюдо готовится для ребенка, то воды можно добавить больше.

• Немного терпения.

В модели «Поларис 0517» есть функция «Плов», ее и следует использовать. Время приготовления задается на час. Внимательно прислушивайтесь к сигналу.

После характерного звука классический вариант из курицы в мультиварке готов. К столу вареный рис можно подать со свежими овощами.

Следующим вариантом будет плов в мультиварке «Витек» из куриной грудки с изюмом. Подготовительным этапом является промывание и замачивание риса и изюма. Крупа остается в чистой холодной воде 2 часа, а сушеный виноград – около 5 минут, но в кипятке. Ингредиенты такие же, как в прошлом рецепте, за исключением изюма. Этой полезной сладости надо взять не более горсти, а количество моркови удвоить, если она мелкая. Рисовый шедевр с изюмом в мультиварке «Витек» (или «Скарлет») готовится по следующему алгоритму:

1. Прокалить масло в емкости, используя режим «Жарка».
2. Всыпать в горячее масло нарезанный лук (1 шт.)
3. Отправить туда же тертую морковь.
4. Филе поместить на практически готовые овощи и обжаривать в том же режиме, пока не подрумянится. Для рецепта этого сочного и вкусного лакомства можно вместо филе взять немного бедрышек.
5. Выставляется функция «Рис» и добавляются 3 стакана замоченной крупы. Из риса уже вышел весь крахмал, поэтому блюдо обещает быть чрезвычайно рассыпчатым, главное, не забыть слить воду для замачивания. Все заливается подсоленной кипяченой водой (около 4 стаканов).
6. Вместе с рисом добавляют чеснок, зиру, барбарис и слегка разбухший изюм. Некоторые хозяйки не советуют замачивать сухой виноград, но это дело вкуса.
7. Уже готовое блюдо (40 минут – время приготовления) следует аккуратно перемешать и подавать к столу.

Еда в скороварках подходит тем, кто использует принципы ПП (правильного питания). Они отличаются от кушаний, приготовленных на газовых, индукционных и других видах плит, поскольку продукты особенно вкусны и не теряют полезных качеств: мясо – сочное, крупы – рассыпчатые, супы – как из деревенской печи, а овощи возможно приготовить без единой капли жира. Умный кухонный девайс – надежный помощник, ратующий за здоровое питание.

Вот и в мультиварке «Филипс» вполне можно приготовить, например, куриный вариант рисовой вкусности. Это нежное лакомство станет украшением как повседневного, так и праздничного стола. Итак, каким образом приготовить его с куриными ножками в мультиварке, расскажем ниже. Продукты подбираются стандартные: 2–3 моркови, крупная луковица, 3 стакана риса, 5 стаканов кипяченой воды, подсолнечное масло не более 50 г, головка чеснока и полкило голеней.

1. Лук нашинковать, морковь крупно натереть или порезать соломкой.
2. Вымытые голени слегка подрумянить в кипящем масле, используя функцию «Жарки».
3. Через 15 минут, отключив указанный режим, поместить в емкость тщательно промытый рис, специи и разобранную чесночную головку прямо с шелухой (но перед этим хорошо вымыть).
4. Все покрывается водой. В моделях «Филипс» есть программа, называемая «Плов», ее и используют. Время готовки данный прибор выбирает самостоятельно.
5. После сигнала некоторые рекомендуют подержать блюдо в режиме подогрева для настаивания.

Хозяюшки дают следующие советы относительно приправ: вместе с солью растворять их в воде, чтобы потом заливать рис, мясо и овощи.

Да здравствует разнообразие!

Если вы делаете восточное лакомство, то знайте, что в древней Персии его готовили совершенно не так, как сейчас: отдельно варили мясо с бульоном и крупу с овощами, а смешивали их непосредственно на тарелке. Но вернемся к современным реалиям. Например, в мультиварке-скороварке «Редмонд 4502» можно приготовить все, что угодно, включая вкусный, ароматный восточный подарок. Но не стоит думать, что используются исключительно филейные части птицы или ее голени, а также только рис – перечень гораздо разнообразнее. Ниже будет предложен алгоритм приготовления в указанной мультиварке блюда под названием «Плов с куриными желудками».

1. Потребуется 700 г промытых и очищенных желудков, лук и морковь – по 1 штуке (крупных), 2 стакана длиннозернистого риса, растительное масло и приправы (тмин, куркума, перец и соль).
2. Овощи подготовить: нашинковать и потереть. Подготовленные пупки поставить на режим «Жарка» или «Тушение», добавив немного кипятка.
3. После уваривания воды в емкость с пупками высыпают овощи.
4. Вместе с приправами в чашу с практически готовым мясом и овощами засыпать рис.
5. Все перемешать и наполнить емкость указанным количеством воды.
6. В аппарате фирмы «Редмонд» для такого случая подойдет программа «Тушение», которую выставляют на 60 минут.

Предлагаем еще один рецепт, который немного отличается от предыдущего как ингредиентами, так и нюансами приготовления. Каждый производитель мультиварок добавляет в аппарат свое программное обеспечение, поэтому некоторые этапы процесса могут отличаться. Плов в мультиварке «Мулинекс» можно приготовить с сердцами или печенью. Некоторые хозяйки для этого используют куриные шейки или крылышки.

Плов с куриной печенью в мультиварке «Мулинекс» готовится с тем же набором продуктов, но с добавлением 300 г печенки. Будет неплохо, если предварительно вы замочите субпродукты в молоке – так исчезнет горечь. На это количество идет 200 г шлифованного риса. Порцию можно удвоить в зависимости от количества едоков. После погружения риса в чашу с прожаренными овощами, мясом и бульоном выставляется режим «Плов» минимум на час. Рекомендация: следите за количеством воды – на поверхности должны быть аппетитные пузырьки, если их нет, то рисовый красавец может подгореть. «Подогрев» – программа, которая есть в данной модели пароварки. Ее следует использовать буквально 10–15 минут для того, чтобы еда «созрела».

Таким же образом готовится плов с куриными сердечками в мультиварке. На 600 г продукта берут 2 мультистакана риса (идеально – сорт басмати). Важно сердца очистить от жил и разрезать пополам. Это блюдо особенно полезно людям, страдающим анемией. Если хозяйка решила использовать крылышки или шейки, то алгоритм приготовления тот же, но не следует забывать избавлять мясо от ненужных включений.

Отлично получается это лакомство в мультиварке «Супра». Но попробуем немного поменять вектор в сторону альтернативных круп. Например, можно предложить прекрасный рецепт гречневого плова. Для мясной основы берется любая часть курицы: филе, голень, сердца или пупки (прочие субпродукты). Гречневая крупа засыпается на том же этапе, что и рис в предыдущих рецептах, но режим в Supra можно выставить и «Плов», и «Обычный». Есть еще важный момент – в вариацию из гречки с курицей в мультиварке не добавляют чеснок.

Также отличный получается плов из перловки или булгура. В первом случае на 800 г бедер идет два министакана крупы, 1 200 мл кипятка, 2 крупные моркови, лук, специфические приправы. Конечно, если нет баранины и риса, то классическим такое блюдо назвать нельзя, но плов из булгура с курицей в мультиварке очень вкусный, и этот факт оправдывает существование данного рецепта. На небольшое количество берутся 300 г куриного мяса, стакан крупы, овощи и специи. Чеснок также исключается. В различных моделях режимы разнятся, поэтому если в вашем горшочке нет программы «Плов», то можно использовать «Рис» или «Гречку».

Если говорить о других видах, то плов с курицей и грибами в мультиварке получается просто отменный. Для этого можно использовать аппарат «Панасоник». Это скороварка-мультиварка приготовит именно плов с курицей, а не разварную кашу. Помимо основных ингредиентов, среди которых обязательно филе птицы, овощи и шлифованный рис, в блюдо добавляют промытые шампиньоны. На каком этапе грибы закладывают в чашу? После того как с использованием программы «Выпечка» в течение получаса прожариваются измельченные овощи и мясо. Затем добавляют грибы и кипяченую воду с приправами пополам с натуральным томатным соком. До готовности доводят (в данной модели), применяя режим «Гречка».

Плов с курицей и овощами в мультиварке не менее вкусен и очень полезен. Кроме тривиальной моркови и лука в данном рецепте присутствуют болгарский перец, горошек и кукуруза. Если два последних компонента замороженные, то их тушат вместе с остальными овощами, если нет – бросают в чашу за несколько минут до готовности. В рецепте используется свежее филе, а варят блюдо в режиме «Плов» около 40 минут.

Обязательно приготовьте это вкусное блюдо. Вы не пожалеете!

Стой! Ты на диете!

Перефразируя классика, скажем: «Любите ли вы курочку, как люблю ее я?» Это не риторический вопрос, ведь куриное мясо – источник белка и железа, относится к категории диетических продуктов. Практически не существует людей, которым нельзя было бы употреблять в пищу курятину. Она полезная, постная и очень вкусная. Конечно, в первую очередь птица подходит для детей – педиатры настоятельно рекомендуют включать ее в рацион. В особенности врачи советуют использовать филе как наиболее полезную часть домашней птицы. Хотя, конечно, вполне подойдут и голень, и нежнейшие сердечки.

Также рецепт плова с курицей, особенно приготовленного в мультиварке, следует добавить в свою копилку тем, кто не понаслышке знает, что такое правильное питание (ПП). Если диета стала вашей повседневной проблемой, то взгляните на жизнь проще – не стоит истязать организм, отказываясь от мяса – калорийность плова с курицей примерно 130 ккал на 100 г продукта (для сравнения: то же количество блюда с бараниной содержит 330 ккал).

В данном разделе имеются рецепты с фото, подробно описывающие, как приготовить плов в мультиварке с курицей. Вниманию читателей представлены два варианта: детский и диетический.

ПП – правильное питание – это то, к чему следует приучать с детства. Рецепт для ребенка отличается от уже указанных простотой ингредиентов и их тщательным измельчением. На среднюю чашу добавляют две моркови, небольшую луковицу, крупное филе, помидор и пучок укропа. Овощи, мясо и зелень тушатся в емкости, смазанной сливочным маслом, далее, добавляется хорошо вымытый рис. Если готовить этот плов в мультиварке «Панасоник 181», то окончательный этап приготовления проводится с помощью программы «Плов». В детский рецепт не включены острые, слишком душистые приправы и чеснок.

Напоследок предлагаем ознакомиться с тем, как готовят диетический плов с курицей в мультиварке. Отличия этого рецепта в том, что в него добавляют минимум соли и приправ, а из куриной тушки вырезают только полностью обезжиренное филе. Вначале используют два режима: «Жарка» – для овощей и «Выпечка» – для мяса. В конце выбирают функцию «Рис». Допускается добавление корицы и барбариса. Калорийность такой пищи крайне низкая, что при этом не отражается на его полезности.

Видео, включенное в данную статью, наглядно проиллюстрирует поэтапный процесс готовки этого кушанья с помощью чудесного горшочка. Выбрав это блюдо в качестве повседневно или праздничного, хозяйка точно не пожалеет.

Плов в мультиварке легко готовить, получается он всегда рассыпчатым и питательным. Как приготовить плов из курицы в мультиварке? Не стоит загружать все продукты одновременно, желая освободить себя от хлопот. Рисовую крупу лучше замочить на пару часов, овощи и мясо обжарить, добавить специи: результат будет потрясающим.

Любимое блюдо, основные компоненты которого рис и мясо, можно готовить как при помощи чугунного толстостенного казанка, так и мультиварки. Как приготовить плов из курицы, рассыпчатый, очень сытный в этой современной чудо-кастрюле? Надо ознакомиться с инструкцией к Редмонду или Панасонику, правильно выбрать рис, который не слипнется, необходимые специи, качественную птичью тушку. Отлично подойдет диетическое филе или более жирные части, обладающие высокой питательностью. В среднем калорийность этого блюда с курицей на 100 ккал ниже блюд с более жирным мясом.

Мульти-кастрюля помогает применить на практике новые рецепты вкусной еды и ускорить приготовление привычной пищи. Она экономит время хозяйки, которая подготавливает продукты и нажимает нужные кнопки. Плов в мультиварке с курицей не потребует усилий, станет сытной, рассыпчатой, ароматной едой. С грудкой блюдо получится диетическим. Крылышки или другие жирные кусочки увеличивают калорийность.

Плов из куриной грудки

Плов с куриной грудкой нежен – таким его делает белое мясо. Нет необходимости долго обжаривать его до образования коричневой корочки. Оно будет тушиться до мягкости, рис – тоже, блюдо можно без опаски есть пожилым, малышам и тем, кто сел на диету. Можно использовать бурый рис, который снижает уровень холестерина и дает энергию организму. Изучаем и запоминаем рецепт плова с курицей в мультиварке, рассматриваем пошаговые фото и приступаем к работе.

Ингредиенты

• грудка – 1 шт.;
• рис – один стакан;
• масло – 2 ст. л.;
• приправы – 1-2 ч. л.;
• лук – 1 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• вода – 2, 5 стакана;
• барбарис – 1 ч. л.;
• соль.

Приготовление

1. Грудку порезать кусочками, выложить в мультиварку. Запустить программу «Жарка», готовить на масле 10 минут. Завершая процесс, перемешать.
2. Измельчить лук, морковь, добавить к грудке. На той же программе готовить 10 минут.
3. Всыпать рис, перемешать, дать ему обжариться 5 минут.
4. Добавить специи, соль, барбарис.
5. Все перемешать.
6. Влить воду, запустить программу «Плов» на указанное время.

Рассыпчатый плов с курицей

Лучше всего брать шлифованную пропаренную крупу, а красивее всего смотрятся длиннозерные крупинки. Добиться рассыпчатого плова с курицей с помощью мультиварки получается не сразу – надо освоить технологию. Главное, чтобы куриный плов в мультиварке не вышел похожим на кашу, не слипся, не разварился, а для этого надо не переусердствовать с количеством воды.

Ингредиенты

• рис – 2 полных стакана;
• курица – 0,7 кг;
• вода – 750 мл;
• луковицы – 2-3 шт.;
• морковка – 2-3 шт.;
• чеснок – 5-7 средних зубчиков;
• барбарис – 1,5 ст. ложки;
• зира – 1 десертная ложка;
• сухие специи – 1 ч. ложка.
• черный перец, соль – по вкусу;
• масло для обжарки – 3-4 ст. ложки.

Приготовление

1. Курицу вымыть, разделать.
2. Рис неоднократно промыть.
3. Лук полукольцами, морковку – соломкой.
4. Налить масло на дно мультиварочной чаши, установить режим жарки. Обжарить мясо, посыпать специями.
5. Добавить лук, позже всыпать морковные брусочки. Продолжить обжаривать.
6. Отключив «Жарку», положить крупу, зиру, барбарис, перец, соль, залить водой. Перемешать
7. Закрыть крышку, запустить функцию «Рис» на полчаса.
8. Добавить неочищенные зубчики чеснока, проткнув рис ложкой. Оставить при выключенном нагреве на час.

Узбекский плов с курицей

Принцип приготовления узбекского плова с курицей в мультиварке не должен коренным образом отличаться от того, который применяется для казана. Рис промыть до полной прозрачности воды, чтобы ушел крахмал, который содержат зерна. Морковь – только резать, терка не подойдет. Обязательно приготовить основу плова – зирвак, для этого обжарить и протушить мясо и овощи с приправами. Зирвак можно приготовить заранее и хранить на холоде несколько дней до нужного случая.

Ингредиенты

• грудка – 500 г;
• рис – 500 г;
• лук – 2 шт.;
• морковь (лучше желтая) – 2 шт.;
• масло растительное – 100 мл;
• чеснок – 1 головка;
• зира, кашнич, шафран, барбарис, базилик (смесь) – 2 ст. л.;
• соль;
• кипяток или бульон.

Приготовление

1. Раскалить масло, обжарить в нем лук до коричневатого цвета, добавить чуть позже морковь.
2. Выложить к овощам кусочки птицы, готовить, приоткрыв крышку.
3. Обжаренное мясо посыпать специями, протушить, добавив воды.
4. Положить сухой рис в чашу мультиварки, прогреть, помешивая. Он должен пропитаться маслом.
5. Залить кипятком или бульоном, добавить соль, головку чеснока.
6. Закрыть крышкой, активировать функцию «Тушение». Через полчаса проверить готовность.
7. Отключить, дать постоять минут 10. подавать.

Диетический плов с курицей

Чудесная кастрюля способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова с курицей предельно прост, даже если готовить его в жаровне или казане. но мощная многофункциональная мульти-кастрюля упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить домашних быстро, недорого, вкусно. Птицу необходимо разделать заранее, удалив шкурку, жилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Рисовые зерна заранее замочить ненадолго.

Ингредиенты

• филе – 0,5 кг;
• рис – 1,5 стакана;
• вода – 3 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• приправа – 1 ст. л.

Приготовление

1. Филе нарезать кубиками.
2. Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
3. Добавить мясо, готовить 15 минут, включив режим «Выпечка».
4. Замоченную крупу положить в чашу, залить водой, добавить специи – готовую приправу или по вкусу: корицу, барбарис, черный перец, соль. Опция – «Рис».
5. По окончании готовки можно укутать кастрюлю чем-нибудь теплым, оставить минут на 15-20.
6. Посыпать петрушкой и укропом.

Плов с куриными ножками

Кухонная техника намного облегчила труд домашней хозяйки. Приготовление обеда в мульти-кастрюле благодаря заложенным в нее программам и подробным рецептам с фото стало привычным делом. Даже если блюдо готовится из нескольких компонентов, их можно закладывать одновременно. Но плов из куриных ножек все же будет вкуснее, если некоторые ингредиенты предварительно обжарить. Основные продукты – мясо, рисовая крупа, овощи. Специи – по вкусу.

Ингредиенты

• куриные голени – 500 г;
• морковь (средние корнеплоды) – 2 шт.;
• лук – 3 шт.;
• растительное масло – 50 г;
• специи – по вкусу;
• чеснок – небольшая головка;
• рис – 2,5 мультиварочных стакана;
• вода – 5 стаканов.

Приготовление

1. В режиме «Жарка» обжарить голени на масле.
2. Лук нашинковать, морковку нарезать длинными полосками, добавить к птице.
3. Продолжить обжарку на протяжении 10 минут.
4. После завершения программы «Жарка» засыпать хорошо промытый рис, специи, воткнуть неочищенную головку чеснока.
5. В воде развести соль и специи, влить в кастрюлю и готовить по рецепту, используя опцию «Рис».
6. Дать настояться в режиме «Подогрев» 15 минут.

Плов из перловки с курицей в мультиварке

Плов в мультиварке пользуется большим спросом у тех, кто приобрел и освоил этот умный кухонный прибор. А если вместо риса использовать пшеничную крупу, дробленую кукурузу, перловку, гречку, горох, пшено, получится новое вкусное блюдо! Плов из перловки с курицей в мультиварке (см. фото) не обманет ожиданий едоков и повара. Такой вариант перловки с курицей в мультиварке должен прийтись по вкусу даже тем, кто не очень воспринимает эту полезную крупу.

Ингредиенты

• бедрышки или окорочка – 800 г;
• морковь – 300 г;
• луковица – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• перловка – 2 мультистакана;
• горячая кипяченая вода – 6 стаканов;
• соль – 1,5 ч. л.;
• черный перец – по вкусу.

Приготовление

1. Вымытую птицу разделать на крупные куски, сложить кожицей вниз на дно чаши.
2. В режиме «Жарка» готовить 45 минут, иногда переворачивая.
3. Измельченные лук, чеснок, крупно натертую морковь соединить с мясом за 10 минут перед отключением программы.
4. Добавить заранее промытую перловку к мясу с овощами.
5. Влить в чашу мультиварки горячую воду, посолить, посыпать перцем.
6. Тщательно перемешать, накрыть крышкой.
7. Готовить, включив режим «Плов», полтора часа.
8. Подержать на подогреве 15 минут, и можно начинать обед.

Плов с курицей и грибами в мультиварке

Отлично для этого процесса подходит мультиварка Панасоник – она позволяет создать настоящий плов, а не ординарную кашу с курицей. Плов с курицей и грибами в мультиварке готовится просто и гораздо быстрее, чем классическим способом на огне, а вкус его будет ничем не хуже традиционного. Сначала надо обжарить кусочки курицы с луком, морковью, добавить грибы, крупу и томить, активировав нужный режим.

Ингредиенты

• филе – 300 г;
• луковица, морковь – по 1 шт.;
• обжаренные шампиньоны – 150 г;
• рис – 1 мультистакан;
• вода – 1,5 мультистакан;
• томатный сок – 0,5 стакана;
• растительное масло – 3 ст. л.;
• чеснок – 2-3 зубца;
• перец, соль, приправы – по вкусу.

Приготовление

1. Мясо нарезать кусочками.
2. Лук нашинковать, морковь ножом превратить в соломку.
3. Налить масло в чашу.
4. Включить «Выпечку» на 25 минут.
5. Всыпать лук, морковь, жарить их 10 минут.
6. Добавить кусочки птицы, посолить, поперчить. Обжаривать, периодически помешивая, до конца действия режима.
7. Соединить филе и овощи с грибами, промытой крупой, влить воду, томатный сок.
8. Посолить, добавить приправы, воткнуть целые дольки чеснока.
9. Готовить на режиме «Гречка», не открывая крышку.

Плов с курицей и изюмом

Плов можно готовить, внося собственные коррективы в рецепт. Например, секрет плова с курицей и изюмом заключается в равном количестве чеснока и изюма, которые дают ему пикантность и особый вкус. В чудо-горшочке варить его просто и быстро. Благодаря большому выбору температурных режимов можно изобретать кулинарные шедевры. Плов, приготовленный мультиваркой Редмонд, получается необычайно вкусным, ароматным, как в толстом чугунном казане.

Плов с курицей в мультиварке рецепт с фото пошагово

Плов в мультиварке `Редмонд` с курицей. Рецепты

Плов – это, пожалуй, самое популярное блюдо узбекской кухни. Традиционно его готовят в казане из риса, жирного мяса и специй. Однако, благодаря современной технике, эта процедура несколько упростилась. Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить плов

в мультиварке «Редмонд» с курицей. Рецепт с фото и подробным описанием поможет вам создать вкусное блюдо и заслужить похвалу друзей и родных.

Плов из курицы

Приготовление этого легкого диетического блюда не займет у вас много времени. Плов в мультиварке «Редмонд» с курицей мы будем готовить следующим образом:

• Подготовьте одну куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.
• Включите мультиварку в режим «Жарка», подождите, пока чаша согреется, а затем налейте на дно немного растительного масла.
• Обжарьте подготовленную курицу до золотистого цвета.
• Очистите от кожуры одну луковицу и одну морковь. Нарежьте овощи тонкими полосками и положите их в чашу к курице.
• Стакан риса переберите и промойте несколько раз под проточной водой. Выложите крупу к овощам и мясу, а затем залейте их водой. Жидкость должна быть на один сантиметр выше, чем продукты.
• Приправьте будущий плов куркумой, солью и душистым перцем.
• Поставьте прибор в режим «Тушение» на один час.

Если в конце готовки в плове останется много воды, поставьте блюдо в режим подогрева на необходимое время.

Плов в мультиварке «Редмонд» с курицей (рецепт с фото)

Возможно, кто-то относится к приготовлению плова в мультиварке довольно скептично, утверждая, что это блюдо должно создаваться традиционным способом. Однако прежде чем соглашаться с данным мнением, попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт. Читайте, как приготовить плов с курицей в мультиварке «Редмонд», и действуйте вместе с нами:

• Одну крупную луковицу и три морковки очистите от кожуры. Измельчите овощи с помощью ножа и мелкой терки.
• Включите мультиварку в режим «Тушение», налейте в чашу пару ложек растительного масла, а затем обжарьте на нем подготовленные морковь и лук.
• Куриную грудку порежьте довольно крупными кусочками и обжарьте вместе с овощами.
• Добавьте соль, перец и любимые специи для плова. Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут.
• 200 граммов круглого риса переберите, промойте и положите в чашу мультиварки. Налейте воду так, чтобы она была выше уровня продуктов на два сантиметра.
• Возьмите одну головку чеснока, разберите ее на дольки и очистите их от кожуры. Распределите чеснок равномерно по кругу и в центре.
• Закройте крышку и готовьте плов до конца программы. При необходимости это время следует продлить.

Плов в мультиварке. Еще один рецепт

Многие хозяйки предпочитают готовить плов из куриной грудки. Однако никто не запрещает вам использовать для этого блюда куриные крылышки или голени. Чтобы приготовить плов в мультиварке «Редмонд» с курицей, сделайте следующее:

• Очистите две крупных луковицы и две средних моркови от кожуры и нарежьте их кубиками.
• Положите овощи в разогретую чашу мультиварки и обжарьте их до золотистого цвета на растительном масле. Не забудьте добавить для вкуса куркуму и карри.
• Когда лук и морковь будут почти готовы, положите к ним шесть куриных голеней и продолжайте готовить все вместе еще несколько минут.
• Положите в чашу два мультистакана риса и налейте три мультистакана кипяченой воды. Установите прибор в режим «Варка» на один час, закройте крышку и отправляйтесь заниматься своими делами.

Когда плов в мультиварке «Редмонд» с курицей будет почти готов, переверните верхний слой риса с помощью деревянной лопатки и снова закройте крышку. После того, как прозвучит сигнал, дайте блюду настояться еще 15 минут.

Плов в мультиварке с курицей и овощами

Данный рецепт достаточно далек от классического, но он выигрывает благодаря оригинальному вкусу и привлекательному внешнему виду. Как приготовить плов в мультиварке «Редмонд» с курицей? Внимательно читайте инструкцию и принимайтесь за дело:

• 400 граммов куриного филе нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле. Для этого поставьте прибор в режим «Жарка».
• Одну луковицу и одну морковь очистите от кожицы и нарежьте кубиком. Болгарский сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена и ножку, а затем также нарежьте кубиками. Три зубчика чеснока измельчите произвольно.
• Добавьте подготовленные овощи к мясу и готовьте все вместе еще несколько минут.
• 300 грамм риса очистите и промойте, а затем всыпьте его в чашу.
• Залейте продукты водой и готовьте в режиме «Тушение» один час.
• За десять минут до готовности положите в плов кукурузу, зеленый горошек, соль и все необходимые специи. Если вы используете замороженные овощи, то их лучше положить в мультиварку на начальном этапе.

Заключение

Мы уверены, что многие хозяйки уже оценили по достоинству блюда, которые готовит мультиварка «Редмонд». Плов с курицей обязательно понравится вашим близким, и вы услышите в свой адрес множество комплиментов.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit

Плов в мультиварке скороварке из курицы, рецепт приготовления

Я уже много раз готовила плов и классически его, конечно, готовят в казане. Но новая техника прочно входит в нашу жизнь, она облегчает ее, ведь каждая женщина мечтает поменьше времени проводить у плиты. Сегодня я поделюсь с вами рецептом плова в мультиварке-скороварке. Процесс приготовления не сложен и занимает немного времени, особенно если плов готовится из курицы.

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на рецепт плова из курицы в казане. Изменена только техника приготовления и количество продуктов, так как казан у меня больше по объему, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке-скороварке понадобится:

Курица — 600 гр;

Морковь — 500 гр;

Лук репчатый — 500 гр;

Рис — 500 гр;

Масло подсолнечное — 50 мл;

Чеснок — 1 головка;

Соль — по вкусу;

Специи.

Рецепт плова из курицы в мультиварке-скороварке:

1. Порезать курицу на крупные куски. Я всегда стараюсь срезать с курицы весь жир и кожу, так как в них ничего полезного нет, только вредный жир и сплошные калории. Плов и так получается достаточно жирным. Для примера на блюдце сложила жир, который убрала с курицы — процентов 15 от общей массы, а ведь это лишние 900 ккал на каждые 100 гр жира!

 

2. Включить мультиварку-скороварку, вручную выставить время 5 минут. Добавить подсолнечное масло и дождаться пока оно нагреется. После этого добавить мясо и обжарить его немного. Пока крышка не закрыта, скороварка работает как плита.

3. Добавить крупно порезанный лук.

4. Добавить порезанную соломкой морковку.

5. Готовить пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зиру, она придает неописуемый аромат. Перед добавлением зиру нужно потереть между ладоней.

6. Засыпать промытый рис, аккуратно разровнять его, не перемешивая с мясом и овощами. Сверху вдавить целую чесночную головку.  Налить горячей воды, чтобы она только покрывала рис. Закрутить крышку скороварки. Отсчет времени (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто нужное давление и закроется клапан. После звукового сигнала об окончании программы, дождаться, когда давление само сбросится, это занимает около 10 минут, рис как раз дойдет до готовности. Не надо спускать давление вручную!!!

7. Открыть крышку и перемешать плов. Все получилось с первого раза!!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из нарезанных помидоров, огурцов и лука, приправив его растительным  маслом. Сегодня у меня овощной салат с Фетаксой. Можно подавать плов с маринованным лучком или салатиком из свежих овощей.

Приятного аппетита!

За что мне нравится мультиварка, помимо удобства,  так это за повторяемость результата. Один раз приготовив блюдо и запомнив все настройки, вы сможете, каждый раз готовить это блюдо и оно всегда у вас будет получаться.

Ну вот, например, плов. Делаешь его в казане, но каждый раз точно угадать со степенью готовности риса мне не удается. Чуть больше воды налила, немного больше на плите подержала, на пару минут позже плитку выключила — рис все время получается немного разный. В мультиварке-же результат все время одинаковый! Подобрала количество воды один раз и потом голову ломать не приходится: «Пора уже крышку открывать или пусть еще немного попарится наш рис».

В общем если вы еще не купили мультиварку или мультиварку-скороварку, то не откладывайте это дело в долгий ящик — цены на мультиварки, из-за их популярности, постоянно растут.

Осталась еще курочка? Запеките ее в рукаве с овощами или приготовьте филе курицы с морковью в сливочном соусе. Потрясающие блюда — просто «пальчики оближешь»!

Иногда я делаю плов из свинины в казане. Обычно когда приходят гости. Плов получается более жирным и наваристым. Попробуйте — очень вкусно!

плов с курицей рецепт для мультиварки

Плов — составное блюдо, готовящееся в основном из риса. Так как это блюдо очень древнее, его истинное происхождение даже не может быть установлено. Многие народы его «присваивают» себе и считаю плов своим народным, фирменным блюдом. Но есть вот такие нюансы, что у каждой народности плов всё равно готовится как-то по особенному. Как правило в приготовлении плова есть два момента. В нём соединяется так называемый «зирвак» (обжаренные овощи с мясом) и крупяная часть. Согласитесь, даже мы, Русские люди готовим один и тот же плов, как говорится на свой лад.

Наверняка у каждой хорошей хозяйки есть свой неизменный рецепт, когда плов получается ну просто пальчики оближешь… Сегодня мой рецепт плова будет не совсем из стандартной крупы. Рис я буду использовать смешанный — бурый и дикий. Смесь бурого и дикого риса нравится всем, кто ведёт здоровый образ жизни и стремится сохранять молодость и стройность. Он имеет сбалансированный белковый состав, что особенно важно в вегетарианской кухне и спортивном питании. Смесь может использоваться в приготовлении гарниров, супов, а также разных салатов.

Потребуется:

• Курица — любые части (у меня 2 окорочка и 2 крыла)
• Рис (любой) — сегодня я использую смешанный рис: бурый и дикий — 500 гр.
• Морковь — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Чеснок — по вкусу
• Масло растительное
• Соль
• Вода (на 1 часть риса — 2 части воды)

 

Как приготовить вкусный плов с курицей в мультиварке:

Для приготовления плова вы можете использовать абсолютно любой рис на свой вкус. Кто-то делает плов из риса круглого (Краснодарского), из обычного длиннозерного или с применением риса пропаренного. Все варианты хороши.

Например моя бабушка делает плов с рисом обычным круглым и результат всегда просто отличный. Рисинки получаются рассыпчатыми. Но это уже её секрет, ведь у многих из такого круглого риса получается лишь каша. Я тоже вот люблю использовать для приготовления плова исключительно длинный пропаренный рис. Плов из него всегда будет просто отменным, вкусным и рассыпчатым.

Но ведь на прилавках магазина можно встретить такое множество видов риса, что глаза разбегаются. Сегодня мне попалась смесь риса: бурого и дикого. И я решила попробовать приготовить плов с ним. Люблю я пробовать что-то необычное, новое. Скажу сразу — наверняка тем, кто эксперименты не любит, на вкус этот рис не понравится. Он остаётся немного не разваренным, слегка жестковатым. Но для нашего организма он весьма и весьма полезен и думаю, что однажды всё — таки на вкус этот рис стоит попробовать. Наверняка какая-то польза да будет… А вообще — получился очень даже не плохой плов, да с нежнейшей курочкой в придачу.

Готовить сегодня я буду в своей новой мультиварочке — РЕДМОНД-22 с чашей на 5 л. Мощность мультиварки 860 Вт. В чашу мультиварки наливаем немного растительного масла. Включаем режим ЖАРКА на 20 минут (для мультиварки панасоник-18 с мощностью 670 Вт, время можно увеличить до 30-35 минут и программу выбрать ВЫПЕЧКА). Отправляем в чашу нарезанные лук и морковь и слегка обжариваем до золотистости. Солим по вкусу. Затем, немного отодвинув овощи, выкладываем на дно чаши курицу: голень, бедро и крылья.

Прикрываем сверху мясо жареными овощами.

Поверх овощей высыпаем смесь бурого и дикого риса.

В него втыкаем зубчики чеснока и добавляем лавровый лист.

Затем вливаем воду, можно залить рис кипятком.

Режим для мультиварки РЕДМОНД-22 выбираем ПЛОВ или готовим на режиме МУЛЬТИПОВАР (выбирая и устанавливая температуру приготовления вручную, это очень удобно). Я установила программу ПЛОВ — она автоматическая на 1 час при температуре 100 градусов. Для мультиварки панасоник мощностью 670 Вт — также нужно установить автоматическую программу ПЛОВ и готовить до характерного звука об окончании программы. В мультиварке РЕДМОНД-22 мощностью 860 Вт можно готовить и на программе Мастершеф (мультиповар). На этой программе Вы можете прибавлять и убавлять температуру приготовления в мультиварке на своё усмотрение. К примеру — наш плов можно смело готовить при 95 градусах также 50-60 минут, задав эти данные вручную.

Допустим, Вам кажется что плов сильно кипит, Вы просто нажав кнопку с градусником (мультиповар), выставляете температуру в большую или в нашем случае в меньшую сторону, также добавив или немного убавив время приготовления (убирая или прибавляя по 5 минут) установленного времени. Это очень удобно. В прилагающейся книжечке к мультиварке, указано примерное время и температура приготовления того или иного блюда. Если Вы сомневаетесь, можно прибегнуть к этим записям. После того, как наша мультиварка нас оповестит о готовности плова, открываем крышку мультиварки, перемешиваем плов.

И раскладываем его по тарелочкам. Получился вкусный, здоровый плов из не совсем обычного и привычного для нас риса. Пробуйте дорогие друзья, угощайтесь — возможно кто-то тоже захочет приготовить этот полезный плов с курицей, тем самым немного разнообразив своё повседневное меню.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить рассыпчатый плов с курицей в мультиварке — Вы найдёте в рецепте с пошаговыми фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Диетический плов с курицей в мультиварке (рецепт с фото)

С каждым годом популярность этого кухонного прибора только растет. Вкусное и полезное блюдо плов с курицей в мультиварке готовятся очень быстро, а самое главное – максимум полезных микроэлементов сохраняются. Еще один плюс мультиварки – готовить можно почти без растительного масла. Плов получается очень полезным и безопасным.

Ингредиенты для плова с курицей в мультиварке с объемом чаши до 3 литров

• 300 гр. риса,
• 300 гр. куриного филе,
• головку чеснока, две морковки,
• одну луковицу,
• соль,
• красны перец,
• овощную приправу.

---

---

Способ приготовления

1. Перед началом приготовления внутренние стенки чаши мультиварки смазываем растительным маслом. 
2. Нарезаем филе кубиками размером до двух сантиметров. Измельчаем лук. 
3. Помещаем мясо в чашу, выставляем режим «Тушение» на 10 минут. После — перемешиваем специальной пластиковой или резиновой лопаткой. 
4. Морковь режем соломкой, также измельчаем два зубчика чеснока. 
5. Добавляем морковь и чеснок в мультиварку вместе со 100 мл теплой воды и специями по вкусу. Продолжаем тушить еще около 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы филе приготовилось. 
6. Тем временем рис вымачиваем в холодной воде. 
7. Далее высыпаем его в чашу мультиварки, и засовываем туда головку вымытого неочищенного чеснока. Добавляем небольшое количество воды (около 200 мл), чтобы покрыть рис на один сантиметр. Включаем режим «Плов» или «Рис» на 20 минут. 
8. После 20 минут приготовления нужно открыть крышку мультиварки и убедится, что воды для приготовления риса достаточно. Тут многое зависит от его качества. 
9. Продолжаем готовить плов еще 10 минут. По окончанию приготовления плова не спешите открывать крышку. Дайте ему дойти еще минут 20-30. В итоге плов с курицей в мультиварке получится рассыпчатым и вообще без жира. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Рецепт плова в мультиварке редмонд с курицей 🍓

Практически у всех гурманов плов ассоциируется с сытным и очень калорийным блюдом. Конечно же, большое значение в приготовлении играет используемое мясо.

Классический рецепт подразумевает использование достаточно жирного мяса — баранины, также плов готовят из говядины, свинины и курицы. Может сперва показаться, что с куриным мясом не получится настоящий ароматный, рассыпчатый плов, но это огромное заблуждение.

Убедитесь как просто и быстро можно сварить изумительно вкусный плов с курицей в мультиварке Редмонд.

Каждый рецепт содержит привычный перечень продуктов, но что же делает восточное блюдо особенным? Конечно же, специальные специи и толстостенная посуда. Найти необходимые приправы для данного блюда не составит никакого труда, а вот как быть с посудой?

Благодаря технологическому прогрессу у нас на кухне появилась масса «помощников», упрощающих весь процесс готовки. Именно таким чудом техники считается мультиварка.

С использованием модели Redmond 4502 удастся сварить настоящий рассыпчатый плов, богатый множеством вкусов и ароматов. Несмотря на то, что весь процесс варки мы доверяем чудо-технике, стоит учитывать некоторые особенности приготовления этого вкуснейшего блюда.

Советы и рекомендации

• Выбирайте длиннозерный рис. Лучше всего отдать предпочтение сортам Жасмин или Басмати. Именно в них содержится минимальное количество клейковины, поэтому рис получается рассыпчатым и в меру мягким.
• Обязательно промывайте рис до прозрачности воды. Каждый рецепт плова подразумевает проведение этой процедуры, но не стоит сразу же после промывания закладывать крупу внутрь мультиварки. Залейте ее на 2 часа горячей водой, только после этого рис готов к варке.
• Используйте любое куриное мясо. Вовсе не обязательно выбирать для приготовления только грудинку, вполне подойдет мясо окорочков или небольшие кусочки с костью.
• Выбирайте специи на свое усмотрение. Трудно найти рецепт плова, который не содержит ряд восточных специй (зиру, барбарис, куркуму, перец черный и красный). Можно и не добавлять во время готовки всю композицию, а приправить блюдо «любимыми» приправами.
• Всыпая рис, не перемешивайте содержимое чаши. Это, пожалуй, является основным правилом приготовления. Овощи и мясо, которые расположены снизу, не дадут пригореть рису, сохраняя его особую структуру.

Теперь самое время начать готовить диетический плов в мультиварке Redmond.

Плов в мультиварке Редмонд с курицей. рецепты

Плов — пожалуй, самое популярное блюдо узбекской кухни. Традиционно его готовят в казане из риса, жирного мяса и специй. Однако благодаря современным технологиям эта процедура несколько упрощается. Сегодня мы хотим рассказать вам, как приготовить плов в мультиварке Redmond с курицей. Рецепт с фото и подробным описанием поможет создать вкусное блюдо и заслужить похвалу друзей и близких.

Плов с курицей

Приготовление этого легкого диетического блюда не займет у вас много времени.Плов в мультиварке Redmond с курицей приготовим так:

• Приготовьте куриную грудку и нарежьте ее небольшими кубиками.
• Включите мультиварку в режиме «Жарка», дождитесь, пока чаша прогреется, а затем налейте на дно немного растительного масла.
• Готовую курицу обжарить до золотистого цвета.
• Очистите одну луковицу и одну морковь. Нарежьте овощи тонкими полосками и поместите их в миску с курицей.
• Возьмите стакан риса и несколько раз промойте под проточной водой.К овощам и мясу выложить крупу, а затем залить водой. Жидкость должна быть на один сантиметр выше изделий.
• Приправьте будущий плов куркумой, солью и душистым перцем.
• Перевести прибор в режим «Тушение» на один час.

Если по окончании приготовления в плове осталось много воды, переведите блюдо в режим разогрева на необходимое время.

Плов в мультиварке Redmond с курицей (рецепт с фото)

Возможно, кто-то довольно скептически относится к приготовлению плова в мультиварке, утверждая, что это блюдо нужно создавать традиционным способом.Однако, прежде чем согласиться с этим мнением, попробуйте реализовать этот рецепт. Читайте, как приготовить куриный плов в мультиварке Redmond, и приступайте к нам:

• Очистите одну большую луковицу и три моркови. Овощи измельчить ножом и мелкой теркой.
• Включите мультиварку в режиме «Тушение», налейте в миску пару ложек растительного масла, а затем обжарьте на ней подготовленные морковь и лук.
• Куриную грудку нарезать довольно крупными кусочками и обжарить с овощами.
• Добавьте соль, перец и любимые специи для плова. Перемешайте и тушите все вместе еще несколько минут.
• 200 грамм круглого риса перебрать, промыть и выложить в миску. Налейте воду так, чтобы она была на два сантиметра выше уровня пищи.
• Возьмите одну головку чеснока, разделите ее на дольки и очистите от кожуры. Равномерно распределите чеснок по центру.
• Закройте крышку и готовьте плов до конца программы. При необходимости это время следует продлить.

Плов в мультиварке.Другой рецепт

Многие хозяйки предпочитают готовить плов из куриной грудки. Однако никто не запрещает использовать для этого блюда куриные крылышки или голени. Чтобы приготовить плов в мультиварке Redmond с курицей, выполните следующие действия:

• Очистите две большие луковицы и две средние моркови и нарежьте их кубиками.
• Выложить овощи в разогретую миску мультиварки и обжарить до румяной корочки на растительном масле. Не забудьте добавить во вкус куркуму и карри.
• Когда лук и морковь будут почти готовы, добавьте к ним шесть куриных голеней и продолжайте готовить еще несколько минут.
• Положить в миску два мультистакана риса и залить тремя мультистаканами кипяченой воды. Установите устройство в режим «Готовка» на один час, закройте крышку и приступайте к своим делам.

Когда куриная подушка в мультиварке Redmond будет почти готова, переверните верхний слой риса деревянной лопаткой и снова закройте крышку.После того, как прозвучит сигнал, дайте блюду постоять еще 15 минут.

Плов в мультиварке с курицей и овощами

Этот рецепт довольно далек от классического, но выигрывает благодаря оригинальному вкусу и привлекательному внешнему виду. Как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей? Внимательно читайте инструкцию и приступайте к делу:

• 400 г куриного филе нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Для этого переведите устройство в «Горячий» режим.
• Очистите одну луковицу и одну морковь и нарежьте кубиком. Сладкий болгарский перец разрезать пополам, удалить косточки и ножку, а затем также нарезать кубиками. Произвольно измельчить три зубчика чеснока.
• Добавьте к мясу подготовленные овощи и готовьте все вместе еще несколько минут.
• 300 грамм риса очистить и промыть, а затем вылить в миску.
• Залейте продукты водой и готовьте в режиме «Тушение» в течение часа.
• За десять минут до готовности положить в плов кукурузу, зеленый горошек, соль и все необходимые специи.Если вы используете замороженные овощи, то их лучше всего на начальном этапе положить в мультиварку.

Заключение

Мы уверены, что многие хозяйки уже оценили блюда, приготовленные мультиваркой Redmond. Плов из курицы обязательно понравится вашим близким, а в свой адрес вы услышите немало комплиментов.

Нежирный плов с диким рисом и овощами. Плов из дикого риса для похудения Плов из курицы со смесью золотистого и дикого риса в мультиварке

Сергей прислал интересный рецепт и пошаговые фото приготовления вкусного куриного плова, в котором используется золотой и дикий рис (его еще называют коричневым или черным), а также барбарис.О пользе и свойствах дикого или черного риса сейчас модно говорить, но я думаю, не только из-за этого нужно включать блюда из них в свой рацион 😉 готовит плов в мультиварке, поэтому вопросы, как приготовить или приготовить этот необычный черно-золотой рис не должен возникать. Время всегда устанавливается умным горшком автоматически.

Плов из курицы со смесью золотистого и дикого риса в мультиварке

Обычно такой рис я использую для одного праздничного салата, но решила попробовать приготовить плов.

Для рецепта плова из курицы с диким и золотистым рисом вам понадобится:

• Заграждения для кур (без конька) — 1,2 кг.
• Рис (золотой с диким) — 1 стакан (стакан на воде — 290 грамм.)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Чеснок — 6-7 зубцов,
• Барбарис — 1 пакетик (5 гр.),
• Приправы и специи — у меня есть приправа для плова,
• Черный душистый перец — 6-7 горошин,
• Растительное масло — 40-50 гр.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу,
• Вода — 2 стакана.

Как приготовить плов с диким и золотистым рисом

Продукты для плова собраны, можно начинать.

Мясо разрезают на куски, в данном случае каждую бедную курицу — пополам. Солим, посыпаем приправой и отставляем в сторону.
Лук нарезать мелко, морковь нарезать или порезать на крупной терке.
В промытый рис положить барбарис и ароматный перец (чтобы не забыть о них).

Итак, все готово для приготовления таблетки с курицей и диким рисом, готовлю в мультиварке Редмонд (Redmond RMC-4503), выбираю режим «жарка» (Multicooker Panasonic — «Выпечка» за 20 минут ).

Наливаем масло, кладем в посуду лук и морковь и периодически помешивая при жарке в мультиварке, крышка открыта.

По окончании режима кладем в тарелку курицу, рис с барбарисом, чесноком и водой. Добавляем соли с учетом того, что пролили птицу.Включите режим «Плов».
По окончании режима вкусный ароматный плов по этому простому рецепту смешивается в чаше мультиварки

и раскладывается по тарелкам.

• Свинина — 600-700 г
• Лук репчатый — 1-2 штуки.
• Ананасы консервированные — 1 банка.
• Рис длиннозерный — 2 стак.
• Соль и перец — по вкусу.
• Изюм — по вкусу.
• Специи — по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, во-первых, хорошая раскрутка и запеченная свинина.Затем нарежьте его тонкими ломтиками. Солим и перчим по вкусу, при желании посыпаем любимыми приправами для плова (в данном случае паприкой). После этого оставляем мясо в покое на 15-20 минут.

А пока чистим и режем полукольцами лук. На сковороде разогреем немного растительного масла и обжарим наш лук до прозрачности и мягкости.

Пока готовится лук, открываем банку ананасов, сливаем соки и сами плоды нарезаем небольшими кубиками.Как только лук достигнет нужного вам состояния, добавьте к нему ананасы и готовьте, помешивая, в среднем несколько минут.

Когда ананасы достаточно хорошо прогреются и кухня наполнится приятным фруктовым ароматом, можно добавить в сковороду заранее приготовленное мясо. Продолжайте помешивать, пока мясо не станет белым.

Параллельно готовить рис, отваживать его в слегка подсоленной воде, я немножко не говорю (как итальянцы говорят «Альденда», однако это выражение относится к пасте или макаронам, но я думаю, что может также применимы здесь).Для этого выбирайте рис только длиннозернистых сортов и для плова. Готовый плов выложить в кастрюлю для запекания, сверху выложить содержимое сковороды с жиром и соком.

Накрываем крышкой и отправляем духовку в разогретую до 150 градусов духовку на полтора-два часа. Желаю приятного аппетита!

Предлагаю вашему вниманию рецепт торта «зебра» без яиц и молока. Это полностью веганская (постная) выпечка. Особенность этой манники заключается в том, что она имеет слой разного цвета, как полоска зебры.Обычное тесто чередуется с шоколадным, создавая приятное сочетание вкусов и эффектный вид.

• Пастух А ля Фокачча с соусом песто. Рецепт с фото и видео

  Торт А ля Фокачча с Базиликой послужит отличным дополнением к супу или второму блюду в виде хлеба. А еще это совершенно самостоятельная вкусная выпечка, похожая на пиццу.

• Вкусный витаминный сырцовый салат из лепешек с орехами. Салат из сырых стружек. Рецепт с фото и видео

  Попробуйте этот замечательный витаминный салат из сырых грядок с морковью и орехами.Он идеален для зимы и ранней весны, когда так не хватает свежих овощей!

• Тарта татан с яблоками. Веганский (постный) пирог с яблоками на песочном тесте. Рецепт с фото и видео

  Тарта татан или торт-переворот — один из моих любимых рецептов. Это шикарный французский торт с яблоками и карамелью на песочном тесте. Кстати, он очень эффектно смотрится и удачно украсит ваш праздничный стол. Ингредиенты самые простые и доступные! Пирог не содержит яиц и молока, это постный рецепт.И вкус шикарный!

• Веганское ухо! «Рыбный» суп без рыбы. Постный рецепт с фото и видео

  Сегодня у нас есть рецепт необычного веганского супа — это ухо без рыбы. Для меня это просто вкусное блюдо. Но многие говорят, что это действительно похоже на ухо.

• Крем-суп из тыквы и яблок с рисом. Рецепт с фото и видео

  Предлагаю вам приготовить необычный крем-суп из запеченной тыквы с яблоками. Да-да, это суп с яблоками! На первый взгляд такое сочетание кажется странным, но на самом деле получается очень вкусным.В этом году вырастила порционные сорта клещей …

• Равиоли с зеленью — Гибридные Равиоли и Узбекский повар из огурцов. Рецепт с фото и видео

  Готовим веганские (постные) равиоли с зеленью. Дочка назвала это блюдом Травиоли — все-таки в начинке из травы 🙂 Изначально меня вдохновил рецепт узбекских пельменей с зеленью Cook Cuccuar, но я решил доработать рецепт в сторону ускорения. Лепить пельмени слишком долго, а нарезать равиоли — намного быстрее!

Рецепт приготовления таблетки с курицей.Домашний плов из курицы

Если вы не знаете, что приготовить, самый простой и быстрый способ — сделать невероятно вкусный I. аппетитный плов. С курицей в кастрюле. Он подходит не только для сытного семейного обеда, но и для подачи к праздничному столу. Поскольку куриное мясо считается одним из самых полезных и легких, это блюдо подходит для детского меню.

Воспользовавшись несложным рецептом таблетки с курицей в кастрюле, у вас всегда получится вкусное и сочное блюдо.Не нужно прибегать к сложнейшим манипуляциям и обладать специальными кулинарными знаниями. Достаточно простых и доступных продуктов, удобной кастрюли и часа свободного времени.

Пошаговый рецепт Плов с курицей в кастрюле

Время на приготовление: 50 минут

Количество порций: 6

Состав:

• Куриное филе — 500 г
• Рис (длиннозерный) — 2 стакана
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Чеснок — 1 головка
• Масло растительное — 70-100 мл
• Морковь — 1 шт.
• Вода — 3-4 стакана
• Зира — 1 ч.
• Куркума — 1 ч.
• Перец горошек (ароматный) — 1/2 гр.
• Соль по вкусу

Как приготовить куриный плов в кастрюле

Перед тем, как приготовить куриный плов в кастрюле, необходимо подготовить овощи и мясо. Куриное филе можно заменить любой частью куриной тушки, но в этом случае потребуется на 200-300 грамм больше.Рис можно брать любой, но наиболее эффектно в плове будет смотреться длиннозерный круп.

Налейте в глубокую миску и хорошо разлейте. Залить брусок холодной водой и опустить залитую крупу. После этого промойте рисовые зерна в проточной воде не менее 5-6 раз. Приготовление круп — очень важный и ответственный момент в приготовлении плова. Если не баловаться лишним крахмалом, круп прекратится и плов рассыпется. Из курицы в кастрюле не вылезет.

Если вы используете твердые сорта азиатского риса, замочите промытый лагерь в холодной воде и оставьте на 20 минут. Если вы возьмете недорогое белье, скорее всего, оно будет мягкое и смывания будет достаточно. Просто бросьте его в сито и расправьте всю лишнюю жидкость.

Одна средняя голова на Луке. Необходимо очистить от шелухи, промыть в холодной воде и измельчить тонкими кольцами.

Морковь промыть, очистить от кожуры и растереть тонкую соломку.

Есть два основных варианта, как приготовить куриный плов в кастрюле — с продуктами для запекания и без них. Если вы решили приготовить диетическое блюдо, то в жарке на месте лука, моркови и мяса нет необходимости. Чтобы овощи были мягче и готовились быстрее, морковь натереть на терке, а лук нарезать мелкими кубиками.

Куриное филе Нарезать тонкими полосками или квадратными кусочками. Если вы используете тушку целиком, нарежьте ее таким образом, чтобы куски были примерно одного размера.

Налейте растительное масло в кастрюлю и хорошо разогрейте. Когда появится легкий дымок, кладем в него кусочки мяса.

Перед приготовлением куриного плова в кастрюле обжарьте зиру в небольшом количестве масла. Он придаст готовому блюду приятный ореховый аромат. Если вы готовите диетический вариант, просто положите зиру с мясом и овощами и слегка положите на горячую сковороду, не добавляя жира.

Положите лук и морковь в жареное мясо, перемешайте и перемешайте продукты еще несколько минут.Когда лук и морковь станут мягкими, а не ломкими, добавьте специи и соль.

Залейте продукты горячей водой, еще раз хорошо перемешайте и накройте кастрюлю крышкой. Варить основу для пиламента 10 минут на среднем огне до готовности мяса.

Можно по-другому, как приготовить плов из курицы в кастрюле — сделать отдельно зирвак на сковороде. Этот способ подходит для раздельного приготовления мясных и крупяных кусков блюда.

В готовый зирвак положить подготовленную крупу.На этом этапе можно перемешать блюдо и добавить по вкусу соль и другие специи. После добавления риса перемешивать блюдо нельзя, иначе получится не плов, а обычная каша с мясом и овощами.

Закройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и готовьте плов до готовности еще 15-20 минут. За это время должна впитаться вся жидкость, и рис будет немного ненормальным. Не открывая крышки, переставить кастрюлю на выключенном плоту и оставить на 10 минут, чтобы парочка «доехала» до готовности.

Готовый куриный плов в кастрюле переложить на любую плоскую тарелку и подавать к столу.

В качестве закуски подходят свежие и соленые овощи, салаты и свежая зелень.

• Зная основной рецепт Как приготовить куриный плов в кастрюле, вы можете приготовить это блюдо в любом количестве. Просто увеличивайте или уменьшайте пропорционально количеству ингредиентов.
• Как куриное филе При термической обработке оно получается достаточно сухим, можно добавить кусок свиного батончика или набухший жир.
• Перед тем, как приготовить куриный плов в кастрюле, убедитесь, что дно посуды не повреждено. Не используйте и эмалированную посуду, в ней она пригорит.

Плов с курицей в кастрюле видео

Готовят его на все случаи жизни: юбилеи, свадьбы, трагические события. Существует около 130 рецептов его приготовления. Это достаточно насыщенное блюдо, но не слишком тяжелое для желудка. Традиционный классический узбекский плов с бараниной готовят в Казани на открытом огне.Но баранина далеко не всем по вкусу, а свинина достаточно жирная, поэтому оптимальный вариант — плов с куриным мясом. Он диетический, его можно есть при различных заболеваниях желудка, и по цене он недорогой. Поэтому из него можно приготовить куриный плов самостоятельно.

Плов с курицей. Рецепт Классический узбекский

В современном мире не всегда можно приготовить плов на огне, да и отказываться из-за этого от такого замечательного блюда не стоит. А на обычной тарелке, в домашних условиях, получается очень вкусно, если правильно соблюдать пропорции и знать тонкости приготовления.Как известно, плова не бывает много, и если это вообще не еда, из-за того, что блюдо стоит в холодильнике, оно не потеряет своих вкусовых качеств, поэтому его можно смело готовить в больших объемах. Как приготовить узбекский плов с курицей? Рецепт будет представлен вашему вниманию ниже. Он рассчитан на 8-10 порций.

Ингредиенты

Рецепт узбекского плова С курицей совсем простой. Для приготовления нам понадобятся такие продукты:

• Куриное мясо — 1 килограмм (желательно брать мясную бузину, чтобы плов не получился сухим, ножки идеально подходят, не рекомендуется использовать куриные грудки).
• Рис — полкилограмма (используйте исключительно твердые сорта длиннозерного риса, в идеале, если это сорт вирджин, его без проблем можно будет купить на рынке).
• Масло растительное — не менее полстакана.
• Морковь — Полкилограмма.
• Луковица чуть меньше полкилограмма.
• Чеснок — 2 головки (нежелательно брать молодой чеснок).
• Соль, перец и специи для плова по желанию.

Готовим

Итак, как готовится плов из курицы? По (узбекскому рецепту) технология должна соответствовать следующей инструкции:

1. Лук почистить, разрезать на две половинки и оставить в емкости с холодной водой.Между тем, добыть и нарезать мясо средними ломтиками примерно такой же стоимости. Назначаем мясо, достаем лук и нарезаем очень тонкими полукольцами. Затем нарезаем морковь. Для настоящего узбекского плова овощи нужно нарезать тонкой длинной соломкой, а не натирать на крупной терке. От количества моркови зависит ее цвет. В Узбекистане есть рецепт без моркови, плов получается белым, его называют свадебным, и готовят его к этому торжеству.
2. Ставим пустую емкость для приготовления блюда на средний огонь, заливаем растительным маслом.После того, как он достаточно нагреется, аккуратно бросаем в него лук, помешивая, доводим до средней прожарки и добавляем в сковороду мясо. Доводить до полной готовности не нужно, достаточно немного поджарить, минут 5-7. Затем добавляем морковь. Не нужно ждать, пока все ингредиенты будут готовы. Необходимую готовность моркови можно определить по внешнему виду: при перемешивании она должна хорошо набиваться. Добавьте соль, перец и другие специи. Когда морковь будет необходимой готовности, необходимо залить кипятком, чтобы вода покрыла все ингредиенты.Тушить на небольшом огне не менее 20 минут. Обязательно попробуйте посолить. Бульон должен быть бранным. Рис в процессе приготовления впитает часть соли. Такой отвар называется зирвак. Его можно приготовить заранее, чтобы процесс не затянулся. Бытует убеждение, что чем дольше зирвак воруют, тем вкуснее получается.
3. В зирвак добавляем рис, предварительно хорошо его промывая. Затем варите плов, пока рис не впитает почти всю воду.
4. Мой чеснок, но не нарезанный.В почти готовом рисе делаем небольшое углубление и кладем туда чеснок. Плотно закрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и ждем минут 15. После этого снимаем емкость с огня, съедаем кастрюлю с пловом на полотенце и даем настояться минут 20. .
5. Блюдо готово. Можно подавать к столу и радовать гостей.

Узбекский плов. Рецепт в мультиварке (с курицей)

Мультиварка — очень удобное изобретение, которое значительно облегчает процесс приготовления, а главное экономит драгоценное время.

В мультиварке можно приготовить все, что угодно, начиная от простой каши и заканчивая непревзойденным печеньем. Еще из него можно приготовить настоящий плов, который мало чем будет отличаться от известного национального узбекского блюда.

Мультиварки бывают разных размеров, но в большинстве случаев они не предназначены для приготовления большого объема одного блюда, поэтому следующий рецепт не рассчитан на большое количество порций. Кроме того, если при приготовлении лепешки в кастрюле или казане рекомендуется брать больше жирных частей курицы, то в мультиварке можно приготовить отличное блюдо и с куриным филе.

Необходимые компоненты

Итак, для приготовления узбекского плова с курицей (рецепт с фото — в статье) потребуются следующие продукты:

1. Две куриные грудки среднего размера.
2. Рис твердых сортов — 1 стакан.
3. Масло растительное — примерно половина стакана (можно использовать и сливочное).
4. Репчатый лук — 1 шт.
5. Морковь — 1 шт.
6. Вода питьевая — около двух с половиной стаканов.
7. Соль, перец, приправы.

Инструкция по приготовлению

Рецепт Узбекской пилюли с курицей подразумевает следующие действия:

1. Включить мультиварку в режиме жарки, долить масло. Пока оно разогревается, нарезать мясо небольшими кусочками. Когда масло нагреется, добавить мясо и жарить 10 минут.
2. Пока мясо прожаривается, необходимо нарезать полукольцами лук и морковь тонкой соломкой. Добавьте в мультиварку и продолжайте жарить еще 10 минут.
3. Добавить в чашу прибора. Хорошо промытый рис, специи и соль, по той же программе жарить еще 5 минут 5.Это необходимо для риса, чтобы рис пропитался маслом и плов не был сухим.
4. Доливаем воду в мультиварку, включаем программу «Плов» или «Рис». Время обычно устанавливается автоматически. После того, как программа будет завершена, ее разбивают примерно на 20 минут, после чего можно подавать на стол.

Секреты приготовления узбекского плова в Казани

Если можно поехать на природу, в отпуск, помимо традиционных шашлыков, можно приготовить настоящий узбекский плов на костре и в Казани, как и положено.Для приготовления такого блюда потребуются следующие продукты (все основные ингредиенты нужно брать из расчета один к одному, кроме лука, он чуть меньше):

• Рис твердых сортов.
• Куриное мясо.
• Морковь (по количеству как рис).
• Чеснок.
• Масло растительное.
• Соль, перец, специи, варбарис.

Как приготовить?

Рецепт узбекской пилюли с курицей в Казани довольно прост.Вы должны соблюдать следующие инструкции:

1. Нарезать мясо, лук кольцами и морковь соломкой. Рис и чеснок хорошо вымыть, не очищая их.
2. Разогреть на казановом масле, обжарить лук, добавить мясо, чуть позже — морковь, соль и специи. После небольшой запекания залейте кипятком и тушите на небольшом огне, чем дольше, тем лучше сколько позволяет время, но не менее получаса.
3. Когда зирвак будет готов, необходимо всыпать в него рис, при необходимости долить воды.Желательно проверить наличие соли.
4. Готовим на небольшом огне до полной готовности, затем добавляем целые головки чеснока и нюхаем еще 15 минут, после чего снимаем казан с огня и даем плов.

Теперь вам известен рецепт Узбекской пилюли с курицей, а не только. Порадуйте своих близких и близких. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Для начала подготовим все ингредиенты, много времени на это не уйдет. Лук и морковь Очистите кожуру ножом.Овощи промыть под проточной водой, поочередно выложить на разделочную доску и нарезать лук полукольцами, которые после урезания вводимого моркови нарезать соломой примерной длины от до 4 сантиметров и диаметром от до 1 сантиметра . Разложите овощи по отдельным тарелкам. Куриные бедра промыть под проточной водой, снять с них кожицу, обсушить бумажными кухонными полотенцами, положить на разделочную доску, нарезать порционными ломтиками приблизительным диаметром до 5 сантиметров и уложить в глубокую миску.
Все вышеперечисленные специи смешать по чайной ложке в стопке. Головку чеснока разобрать на зубчики и сложить отдельной стопкой. Кожицу с чеснока не снимать!
Длиннозернистый белый рис откиньте на дуршлаг с небольшим ситом и промойте под проточной водой. Затем раскатайте рис в глубокую миску и залейте холодной водой, чтобы она была выше уровня рисовых зерен. 2 сантиметра. Дать фото постоять, размягчить и впитать жидкость в течение 10–15 минут.

Шаг 2: Шаг 2 Обжарить лук.

Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее обычный казан или казан с эмалированным дном. Налейте в емкость необходимое количество растительного масла и разделите его. В разогретый жир бросаем нарезанный лук, обжариваем до золотисто-коричневого цвета и прозрачности, непрерывно помешивая кухонной лопаткой. На этот процесс у вас не будет больше 8 — 12 минут В зависимости от температуры нагретого масла.

Шаг 3: добавьте мясо.

Затем добавьте к почти готовому луку кусочки куриного мяса, перемешайте ингредиенты кухонной лопаткой.Обжарить и тушить вместе 5-7 минут.

Шаг 4: добавляем специи.

После добавить в Казань все специи, которые вы смешали в стопке, и перемешать ингредиенты кухонной лопаткой. Тушить мясо со специями 2 — 3 минуты Для того, чтобы они испустили свой аромат.

Шаг 5: добавьте воду, морковь и соль.

Через 2–3 минуты налейте в казан 100 миллилитров чистой дистиллированной воды.
Разместите морковь в Казани.
И посолить по вкусу.Выносите общий вес почти до полного испарения влаги и полуфабриката для моркови. Этот процесс займет около 10 минут.

Шаг 6: добавить рис.

После в Казани оставался небольшой слой влаги, который нужно было стечь из чаши, в которой был ранен рис, и добавить зерна риса к остальным ингредиентам.
Смешайте всю массу кухонных ножей и положите рис в горячее масло и мясной сок. 2–3 минуты.
Затем аккуратно влейте оставшееся количество чистой дистиллированной воды, она должна полностью покрывать все ингредиенты и находиться над ними на 12 — 15 сантиметров .Любая крошка Всегда готовится 1: 1, в нашем случае это 700 г риса на 700 г воды.

Шаг 7: Шаг 7 Приготовьте куриный плов.

Закройте котел и установите температуру тарелки на минимальный уровень. Варить плов под закрытой крышкой минут 20 минут. Затем откройте крышку и положите плов без очищенных зубчиков чеснока. Переверните столовую ложку ручкой вниз и с ее помощью пропустите чеснок в таблетку так, чтобы рис полностью покрылся.Накройте казан крышкой и варите плов еще до полной готовности. 15 — 20 минут В зависимости от риса и емкости, в которой вы готовите блюдо. Затем выключаем тарелку, накрываем казан кухонным полотенцем и даем плов 10-15. мин. После с помощью столовой ложки выложите на тарелку порцию пилата и честно попробуйте!

Шаг 8: Нанесите куриный плов.

Плов из курицы подается горячим, укладывается порцией на тарелку. Это блюдо можно дополнить салатом из свежих овощей, нарезкой из свежих овощей, соусом чили или домашним майонезом.Можно подавать такой плов с ножками или кукурузными пеллетами из зерен чеснока. Удалять эту вкуснятину лучше с красным сладким вином или легким полусладким домашним вином из винограда. А сторонники трезвого образа жизни могут пить виноградный сок плов или свежий чай. Наслаждаться! Приятного аппетита!

— — Для приготовления этого блюда можно использовать любое куриное мясо, это могут быть куриные окорочка, бедра, голень. Также можно приготовить куриное ассорти, например, микс куриного мяса с куриными желудками и сердечками. Плов из куриного филе слишком сухой, поэтому его желательно разбавить каким-нибудь другим куриным мясом, более жирным.

— — указанный в этом рецепте набор специй не является принципиальным, вы можете добавлять любые понравившиеся вам специи, подходящие к мясным блюдам или блюдам из риса.

— — Рис получается более рассыпчатым, если готовить плов в Паелльнице или на сковороде с высокими бортиками, но для неизлечимости этих емкостей можно использовать обычный казан или сумасшедший.

— — Иногда для придания плову более кислого и резкого оттенка помидоры, чеснок и чеснок измельчают в блендере острый перец Чили и после полученной массы в казане для поджаривания мяса и риса.

— — Помните, что для резки сырых овощей и сырого мяса должны быть отдельные разделочные доски.

Рецепты Пловс с курицей-сюрпризом. Помимо традиционного риса в него добавляют морковь, специи, лук и чеснок, грибы, яйца и помидоры. Среди существующих методов и приемов можно найти рецепты с добавлением алликов, гранатового сока, изюма и морепродуктов. Каждый найдет то, что придется по вкусу всем членам семьи. Такое блюдо подают к обычному семейному обеду или на праздничном столе.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах:

Его следует предварительно украсить мелко нарезанной зеленью или разложить на листах салата. Такое лакомство придется по вкусу гостям. При варке необходимо точно соблюдать рецепт, чтобы рис получился рассыпчатым и не сливался. Для этого важно тщательно соблюдать рекомендации, выдерживать указанные пропорции, температуру и время термической обработки. Определиться с такой работой сможет даже новичок.Такую еду готовят на плите или используют для этого мультиварку, на вкусовых свойствах и аромате не отражается.

Пусть гурманы уверяют, что настоящий плов из баранины можно приготовить только по-узбекски и только по-казански на открытом огне. Но я уверена, что очень вкусный плов с курицей можно приготовить и на глубокой сковороде или в скороварке, в домашних условиях на обычной тарелке. Представляю вам простой и быстрый рецепт Как приготовить плов из курицы.

Классический рецепт плова с курицей

Перейдем к приготовлению пилюли с курицей, но для начала подготовим необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для плова:

• Курица — 1 кг. (лучше напильник либо бедра)
• Рис — 500 гр.
• Морковь 2-3 шт. (400 гр.)
• Репчатый лук 4 шт. (400 гр.)
• Чеснок — 1 головка
• Растительное масло

Приправа для повеля с курицей:

• 2 ч.л. Barbarisa
• 1 ч. зира
• 1 ч. куркума
• 1 ч. Сололи.

Калорийность куриного Плова — 235.82 ккал. на 100 грамм.

Приготовление:

1. 
   Промойте рис несколько раз, пока вода не станет прозрачной (это необходимо для удаления лишнего крахмала). После залить рис водой и дать настояться.
2. 
   Курицу нужно вымыть, обсушить и нарезать кусочками по 4-5 см.
3. 
   Лук нарезанный.
4. 
   Морковь нарезать (можно натереть на крупной терке).
5. 
   Налейте растительное масло примерно на 1 см.И как только масло раскатится, выложите лук и сразу перемешайте. Обжарить лук до полупрозрачного состояния 2-3 минуты.
6. 
   Курицу выкладываем в масло и жарим минут 5-7, периодически помешивая.
7. 
   Затем добавить морковь и жарить еще 3 минуты, помешивая.
8. 
   Залить кипяченой водой так, чтобы она покрыла мясо, добавить специи для пилюли и перемешать. Накройте крышкой и тесто 15 минут.
9. 
   После этого поверх всего этого выкладываем равномерный слой риса (не перемешивать !!).
10. 
    Залить все кипятком на 1–1,5 см выше уровня риса. Закройте крышку. Убавляем огонь и варим 15-20 минут.
11. 
    К этому времени вылезет почти вся вода, перемешать плов и воткнуть в него чеснок. На дно низы проделываем дырочки, чтобы вся вода вылилась наружу. Через 10 минут выключить и дать под крышку еще 20 минут.

Надеюсь, у вас больше нет вопросов о том, как приготовить плов с курицей, но если вы все же останетесь, то напишите их в комментариях — постараюсь ответить.

Плов с курицей в мультиварке

Я расскажу секреты приготовления рассыпчатых вкусных плов. В рецепте используется мультиварка Редмонд, можно использовать мультиварку — Поланис, Мулинекс, Панасоник или любую другую, так как блюдо легко адаптируется к любой мультиварке!
Состав:

• Рис длиннозерный тертый — 420 гр.
• Морковой — 200 гр.
• Лук — 200 гр.
• Чеснок — 1 головка
• Курица без костей — 600 грамм.
• Приправы для плова — 30 гр.
• Масло подсолнечное
• Горячая вода — 640 мл.

Приготовление:

1. Лук нарезать достаточно маленькими кубиками.
   
   
2. Секрет первый: сами морковь режем дольками, на терке не натираем. Если натереть терку, то при приготовлении долгосрочной экономии морковь просто превратится в кашу, а в настоящем плове морковь должна ощутиться. Режем не очень большие, не очень длинные, не очень толстые полосы (смотрите на фото).
   
   
3. Я нарезаю мясо достаточно крупными кусками. Куриное филе в семье не очень люблю, поэтому беру мясо с заборов, но в принципе можно любое мясо. Кусочки должны быть достаточно большими, чтобы войлок в плове, льна оно не стоит.
   
   
4. Следующий секрет — выбор риса. Берем рис обязательно долго хранящегося золотистого цвета. Рис необходимо промыть два-три раза, чтобы смыть грязь и частично крахмал.
   

   Круглый рис Я не использую в нем много крахмала, поэтому вместо плова можно получить кашу.Вместо постоянной длины зерна.

   
   

5. Далее готовим зирвак. Плов любит большое количество масла. Если добавить всего две столовые ложки, получится каша и с мясом, и с овощами, но неплохо. Поэтому добавьте минимум 80-100 миллилитров масла, то есть масло должно полностью покрывать дно чаши мультиварки примерно на полсантиметра.
   
   
6. Выберите режим жарки в течение 15 минут, нагревая масло в течение 3 минут.
   
   
7. После нагрева масла отправляем сразу жареный лук, морковь и мясо на 12 минут.
   
   
8. Добавьте специи (30 гр.). Можно приготовить самому или купить готовые специи для плова.
   
   
9. Выключите режим жарки. Добавьте столовую ложку соли без горки.
   
   
10. Обязательно перемешайте зирвак перед добавлением риса.
    
    
11. Добавляем промытый ополаскиватель, распределяем так, чтобы он полностью закрыл зирвак.
    
    
12. Далее залейте все кипятком. Обязательно вода должна быть горячей, а не холодной. Обязательно соблюдайте пропорцию на 1 кружку риса, берем 1.33 стакана воды.
    
    
13. Сразу крупными дольками добавить очищенный чеснок.
    
    
14. Закрываем крышку мультиварки, в режиме меню выбираем режим рис или батончик, в зависимости от мультиварки ставим 35-40 минут, обычно 35 минут. Достаточно.
    
    
15. Через 35 минут достать чеснок, а затем все перемешать.
    
    
16. Плов получается рассыпчатым, при желании его можно оставить на разогреве.
    
    

Как вы сами убедились, приготовить рассыпчатый плов мультиварки легко и просто.Порадуйте своих родных и близких таким ароматным и вкусным пловом. Приятного аппетита.

Ленивый плов с курицей в духовке

Готовим ленивый плов в духовке, гарантированно рис получается рассыпчатым и вкусным на большой компании.
Это не настоящий плов, но когда плов очень хочется, а готовить лениво, то это очень крутой вариант. Получается не такой жирный и готовится в духовке.
Состав:

• Репчатый лук — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Приправа для плова
• Рис обжаренный — 360 гр.
• Куриные окорочка — 8-10 шт.
• Чеснок — 3-4 зубца
• Вода — 600-700 мл.

Готовим:

1. Берем две луковицы, нарезаем крупно, потом лук получается вкуснее в ручке.
   
   
2. Отправляем лук в масло и начинаем пропускать, оно должно быть прозрачным.
   
   
3. Морковь натереть на крупной терке.Когда лук стал прозрачным и кое-где пустился, отправьте сюда морковку и приготовьте морковь наполовину.
   
   
4. Посолите ростер и не добавляйте никаких специй, потому что мы добавим их в бульон, чтобы не переборщить.
   
   
5. Ножки нужно посолить. Соль хорошо натираем, можно заранее, тогда они хорошо проснутся.
   
   
6. Берем любую приправу для плова. Будьте осторожны с приправами, в них всегда добавляли куркуму, поэтому рекомендуется надевать перчатки, чтобы руки не красили.
   
   
7. Берем два стакана вареного риса, чтобы получить полную колоду еды. Рис нужно промыть.
   
   
8. Готовый ростер кладу в деко и овраг.
   
   
9. Рис выкладываем сверху и закатываем.
   
   
10. Кожа в месте захвата залить 4 стаканами воды. Готовим рис на двоих, на 2 стакана риса отправляем 4 стакана воды.
    
    
11. Солим по вкусу. Добавьте 2 чайные ложки приправ для плова и добавьте ручку.
    
    
12. Добавьте внутрь 4-5 зубчиков чеснока, выдавливающего рис.
    
    
13. Верх мясной кладки.
    
    
14. Бульон залить до середины, чтобы не повредить рис. Пару половин не переливать.
    
    
15. Застелить противень фольгой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
    
    
16. Через 15 минут после начала варки бульон расплавится и добавить еще. Если вода не раскатывается, прикреплять не требуется.
    
    
17. Оставляем духовку еще на 45 минут. В общей сложности на подготовку 60 минут. Время приготовления зависит от сорта риса.
    
    
18. Выглядит очень аппетитно, используя в этом рецепте украденный рис, всегда получается идеально. Вот такой ленивый плов — рис на большую компанию не проблема, а вы супер хозяйка.
    
    

Кто-то скажет, что это просто рис с мясом и специями для пилюли. Да и очень вкусно всем приятного аппетита!

Плов в мультиварке, чтобы рис рассыпался.Как приготовить рассыпчатый плов с курицей, свининой в мультиварке Редмонд и на оборудовании других марок? Готовим в мультиварке Redmond

Плов рассыпной — мечта любой хозяйки. Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, правильно приготовить его с первого раза не получится. Восточные повара вообще уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле. На самом деле приготовление плова из свинины в мультиварке — один из немногих способов, позволяющих добиться поистине потрясающего результата.

Благодаря наличию этого замечательного устройства вы можете в любой момент приготовить самые разные блюда. Вы можете взять с собой мультиварку, чтобы отдохнуть на даче и, даже если нет удобной кухни, вы не останетесь без сытного обеда. А зная несколько простых кулинарных секретов, можно без особых усилий приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке.

Простой рецепт способа приготовления понравится всем хозяйкам, которые не любят проводить большую часть свободного времени на кухне.Посвятите его общению и отдыху, а приготовление еды доверьте мультиварке — она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время приготовления : 60 минут
Порций : 8
Состав :

• Рис — 2 стакана
• Свинина — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук (репчатый) — 1 шт.
• Сахар — 1 чайная ложка
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 750 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Приправы — 1 пакетик
• Соль по вкусу

Подготовка :

1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты.Мясо желательно брать без костей, с куском сала. Если есть кости, их необходимо отрезать. Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Крупу высыпать в удобную миску, залить холодной водой и хорошо промыть. Когда вода станет прозрачной и прозрачной, переложите рис в мелкое ситечко или дуршлаг. Можно сушить на обычном кухонном полотенце.

3. Очистить морковь и нарезать тонкими кубиками или соломкой.

4.Лук нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.

5. Вымойте чеснок и дайте воде стечь.

6. Мясо промыть в холодной воде, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Если мякоть нежирная, можно добавить несколько кусочков бекона.

7. Залейте в чашу мультиварки растительное масло и включите прибор в режим «Жарка». Нагрейте несколько минут, чтобы масло зашипело.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, необходимо приготовить карамель.Для этого в раскаленное масло всыпают сахарный песок.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте кусочки свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой румяной корочки золотистого цвета. Глубоко обжаривать не нужно, как только мясо начнет хватать со всех сторон, вынимайте его на отдельную тарелку.

10. Обмакнуть лук в масло, обжарить до светло-розового цвета и также вынуть на отдельную тарелку.

11. Морковь нужно жарить немного посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.

12. Подготовленное мясо и лук выложить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор в режим «Плов» или «Тушение». Закройте мультиварку крышкой и дайте зирваку закипеть 10 минут.

13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

14. Пора добавить рис.Подготовленную крупу аккуратно выложить в горячий зирвак, разровнять лопаткой или шумовкой по поверхности. Зирвак должен покрыть весь рис, если жидкости мало, долить немного кипятка.

15. Поместите головку чеснока в середину.

16. Установите таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Плов еще больше раскроет свой вкус, если дать ему дотянуться. Поэтому, когда сработает сигнализация прибора, переключите его в режим нагрева и оставьте блюдо на медленном огне еще на 10 минут.

18. Вкусный и рассыпчатый плов в мультиварке со свининой готов.

Осторожно перемешайте содержимое чаши лопаткой, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

• Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, можно вместо сахара использовать несколько зерен спелого граната. Разомните их и обжарьте на масле, чтобы получился густой сироп.
• Если рис обжарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
• В мультиварке можно приготовить плов без варки зирвака. Все продукты обжарить, залить водой и варить по программе «Плов» 40 минут.
• Если под рукой нет готовой смеси для плова, можно приготовить ее самостоятельно. Классический набор специй: тмин, барбарис, смесь душистого перца. Добавлять в плов свежую зелень не принято, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного сушеной петрушки.
• Для улучшения вкуса и цвета готового лакомства можно использовать сушеные помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке по вкусовым качествам не уступает настоящему азиатскому угощению. Если хотите удивить своих гостей, поставьте его на широкое плоское блюдо и подавайте с салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая. Ваши близкие будут в восторге.

Плов из традиционного восточного блюда давно превратился в наше, русское, любимое всеми, но не всеми, к сожалению, правильно приготовленное. Еще в эпоху обычных кастрюль и сковородок некоторым поварам удавалось превратить рассыпчатый ароматный плов в обычную рисовую кашу с мясом.С приходом на наши кухни мультиварки готовить плов стало проще, но незнание важнейших правил приготовления плова все же позволяет на выходе получить такую ​​же рисовую кашу с мясом …

Плов готовится в мультиварке по тем же правилам, что и в казане. Режим «Плов» в мультиварке подразумевает лишь дополнительное обжаривание продуктов после приготовления и все. Еще нужно правильно нарезать морковь, правильно приготовить зирвак и правильно уложить рис.Поэтому, прежде чем приступить к приготовлению плова с вами в мультиварке по приведенным ниже рецептам, выделим основные моменты, которые ни в коем случае нельзя игнорировать.

• Для плова можно брать любой рис, главное, чтобы он не был ломким. Обратите внимание на зерна риса в упаковке при покупке: в упаковке не должно быть много пыли и мусора;
• Каждый вид риса придает плову свой вкус и аромат. Например, рис «Здоровье» придает отчетливый ореховый вкус, а отполированный на пару «Басмати», длина которого при варке увеличивается почти вдвое, практически нейтрален.Туркмены и узбеки вообще не приемлют длиннозерные сорта, довольствуясь самым распространенным краснодарским круглым рисом, говоря, что только с ним плов оказывается максимально похожим на настоящий рис;
• Одни повара категорически против пропаренного риса, другие, наоборот, настоятельно рекомендуют его, так как при варке он не слипается, и плов получается рассыпчатым. Вам решать;
• О нарезке овощей. Лук можно нарезать как угодно, но морковь следует резать строго кубиками или полосками и желательно вдоль, а не поперек (я знаю гурманов, которые обычно выбрасывают сердцевину моркови, и вы знаете, в этом что-то есть! блюдо меняется довольно заметно)… Ни в коем случае не натирайте морковь, даже самую крупную — при варке она очень быстро выделяет сок, раскисает и превращает плов в ту самую кашу с мясом;
• Для плова можно брать практически любые специи, но есть минимум, который должен присутствовать в любом плове. Это тмин (семена тмина, желательно черный тмин), сушеный барбарис, шафран или его более дешевый аналог куркумы (аккуратнее с этими специями, легко переборщить), смесь перцев (черный, белый, розовый, зеленый, ароматный ), чеснок (целые головки или зубчики, не чистить).В дополнение к этим специям можно добавить молотый перец, вяленые или сушеные помидоры, стручок острого перца в плов (перец должен быть целым, иначе получится огнедышащее блюдо!), Молотые семена кориандра, молотого мускатного ореха. Зелень в плов не кладут, подают отдельно;

• Зирвак готовится на кипящем масле. У каждого повара свой порядок укладки продуктов, но неизменно одно: каждый продукт нужно добавлять в миску только после того, как масло закипит и осветлится.То есть, если сначала положить в миску лук, дождаться закипания масла, положить лук и тушить, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем положить морковь, снова потушить, пока масло не станет прозрачным и закипит, затем аккуратно вдоль стены выложить мясо, чтобы резко не снизить температуру кипения масла. Мясо считается готовым, когда оно приобрело сероватый цвет, а масло посветлело и снова стало прозрачным. Обратный порядок укладки продуктов по такому же принципу: мясо, дождитесь осветления и закипания масла, лук, морковь.Главное не бросать все сразу, это уже не будет плов;
• Когда мясо и овощи будут готовы, добавить специи, кроме чеснока и перца, разогреть, чтобы они полностью раскрыли свой аромат и вкус, и добавить рис;
• Рис выложить на мясо ровным слоем, ни в коем случае не смешивая с зирваком. Залейте рис кипящей водой на лопатке, чтобы вода не перемешивала пищу. И только после всех манипуляций воткните в центр целую головку чеснока, очищенную от верхней чешуи, и стручок перца (если любите посуда поострее).Все! Закройте крышку и нажмите заветную кнопку плова.

Наш сайт предлагает вам несколько рецептов, по которым можно приготовить плов в мультиварке, однако в ваших силах внести свои изменения в каждый рецепт. Меняйте количество продуктов, добавляйте любимые специи — готовьте свой, лучший плов!

Плов в мультиварке с куриным филе

Состав:
1 куриное филе без кожи и костей,
2 стакана длиннозерного риса (или как вам больше нравится)
1-2 луковицы
2-3 моркови,
1 небольшая головка чеснока
½ стакана растительного масла,
4 мультистаканы горячей воды,
соли, специи — по вкусу.

Приготовление:
Установите настройку «Выпечка» и налейте в миску растительное масло. Когда он хорошо прогреется, высыпаем в миску измельченный лук, затем, закипев масло, кладем нарезанную кубиками или соломкой морковь, а затем, когда масло загустеет и сильно закипит, добавить нарезанное кубиками филе. В зирвак можно добавить половину нарезанного кусочками помидора без кожицы. Перемешать и обжарить 5-7 минут. Приправить по вкусу. Разложить в миске овощи и мясо, залить промытый в нескольких водах рис, залить горячей водой, обдав водой ложку или лопатку, чтобы еда в миске не перемешалась, и воткнуть головку чеснока, очищенную от верхних чешуек. , в середину.Закройте крышку и установите режим «Плов», «Крупа» или «Гречка». После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, а дайте ей постоять 15-20 минут в режиме нагрева.

Плов с куриными сердечками

Состав:
1 кг куриных сердечек (можно утку, индейку),
2-3 луковицы,
2-3 моркови,
2 стакана риса,
4 стакана воды,
100 г масла
1 головка чеснока
соль, специи.

Приготовление:
Сначала подготовим сердечки. Снимите их и разрежьте пополам. В мультиварке растопите и разогрейте масло в режиме «Выпечка», «Жарить» или «Кекс» и готовьте зирвак, попеременно обжаривая лук, морковь и сердечки, каждый раз дожидаясь, пока масло станет прозрачным и не закипит. . Добавьте специи по вкусу и посолите. Промойте рис в нескольких водах, слейте воду и выложите рис на зирвак, выровняйте. Вставьте головку чеснока в центр или, если головка кажется вам слишком большой, разделите ее на зубчики и вставьте их в рис по кругу.Влейте горячую воду, закройте крышку и установите режим «Плов», «Каша», «Гречка» или «Тушение» (в этом случае добавляйте немного меньше воды, чтобы рис не выкипел в кашу, а оставался рассыпчатым. ). После окончания режима плов можно перемешать и дать ему постоять в режиме «Нагрев» от 20 минут до часа.

Плов в мультиварке с говядиной

Состав:
500 г говядины или телятины,
500 г риса
500 г лука
500 г моркови
100 мл растительного масла,
1 головка чеснока
1 стручок острого перца (по желанию)

Приготовление:
Приготовьте пищу: нарежьте мясо кубиками 2 × 2 см, лук нарежьте крупными кубиками, морковь нарежьте продольно соломкой или соломкой длиной 4-5 см.Установите режим «Выпечка» или «Жарка», разогрейте масло в чаше мультиварки, обжарьте в нем сначала кусочки мяса, пока масло не станет прозрачным, затем лук и в последнюю очередь всю морковь (в этот момент можно добавить чайную ложку сахара в миску, это придаст моркови золотистый цвет). Приправить солью, добавить все приправы (тмин, барбарис, куркума, смесь перцев, молотые помидоры и перец — по вкусу и желанию), еще раз перемешать и разровнять. Рис, промытый в нескольких водах, аккуратно положить в миску, разровнять, не перемешивая зирваком, глубоко в центр вставить головку чеснока и стручок перца, залить кипятком так, чтобы он покрыл слой риса не более чем на сантиметр, и закройте крышку.Установите режим «Плов» («Каша», «Крупа», «Гречка»). После окончания режима дайте приготовленному блюду постоять в режиме нагрева 20 минут и более. Затем удалите чеснок и перец, очистите дольки чеснока. На широкое блюдо выложить кучей рис, а вокруг обжаренное мясо с овощами. Украсить зеленью.

Плов со свининой и черносливом

Состав:
400 г риса
400-500 г свинины (можно использовать ребрышки),
75-100 мл растительного масла,
2-3 моркови,
1-2 луковицы
1 головка чеснока
1 стручок острого перца ,
горсть чернослива
специи для плова (тмин, барбарис обязательно!), Соль — по вкусу.

Приготовление:
Рис промыть в нескольких водах до полной прозрачности и замочить в холодной кипяченой воде на пару часов. Свинину нарезать кусочками (ребрышки нашинковать). Лук нарезать кубиками, морковь — кубиками. В чаше мультиварки разогреть растительное масло в режиме «Выпечка» или «Жарка», выложить мясо или ребра, добавить чайную ложку сахара и обжарить, постоянно помешивая, до тех пор, пока масло не станет прозрачным, а мясо не станет светло-золотистым. Добавьте к мясу лук и тоже обжарьте до румяной корочки.К мясу и луку добавить морковь, обжарить до прозрачности масла, добавить специи и соль. Готовый зирвак разгладить ложкой, положить промытый чернослив, ровным слоем насыпать рис (воду слить), всунуть в рис зубчики чеснока в шелухе, сверху положить перец и залить кипятком на высоту. 1-1,5 см, поливая ложкой, чтобы рис не смешивался с овощами. Закройте крышку, установите режим «Плов» (или другой, подходящий по времени и температуре). По окончании режима удалить перец, очистить дольки чеснока, размешать плов в миске и дать ему постоять в режиме «Разогрев» дольше, по возможности, до двух часов.

Выбирая баранину, обратите внимание на ее цвет: мясо должно быть темно-красным, а жир — белым. Если жир желтоватый, мясо старое.

Состав:
500 г баранины
2 чашки длиннозерного риса,
4 головки лука,
3-4 моркови,
50 мл растительного масла,
кусок курдючного сала (желательно, но не обязательно),
1 головка чеснок
1 помидор (по желанию)
2-3 столовые ложки темного изюма
1 чайная ложка барбариса,
1 чайная ложка тмина,
соль, специи для плова — по вкусу.

Приготовление:
Приготовить продукты: сало курдючное, если решили использовать, нарезать мелкими кубиками, мясо кубиками, луковыми кольцами или полукольцами, морковь нарезать кубиками или крупными полосками вдоль корнеплода (длина соломки 3-5 см). Установить в мультиварке режим «Жарка» (или аналогичный), разогреть в посуде растительное масло и положить кусочки курдючного сала. Обжарьте их до светло-коричневого цвета и удалите шумовкой. Выложить лук в миску, обжарить до золотистой корочки, затем добавить мясо, перемешать и варить, пока кусочки не побелеют.Вылейте все специи в миску, перемешайте и обжарьте все 10-15 минут. Добавить морковь и очищенный помидор, нарезать кусочками, тушить еще 5-7 минут, пока масло не станет прозрачным. К мясу и овощам добавить изюм, перемешать, всыпать хорошо промытый рис, вставить в центр головку чеснока и осторожно залить кипятком так, чтобы он покрыл пищу в миске на высоту 1 см. Закройте крышку, установите режим «Плов», «Гречка», «Крупа», «Каша на воде» и др. После сигнала об окончании режима крышку не открывайте, дайте постоять в нагревании. режим на 20-30 минут.Перед подачей удалите чеснок, очистите дольки, положите плов на широкую тарелку и сразу подавайте. Жир из баранины застывает быстро, поэтому плов из баранины пейте с горячим несладким зеленым чаем или черный чай с лимоном (тоже, конечно, без сахара).

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

1. Рецепт приготовления рассыпчатого плова в мультиварке на самом деле довольно прост. Для начала нужно вымыть, обсушить и разрезать мясо на порционные части.В этом случае используется свинина, но это может быть любое другое мясо. Отправьте нарезанное мясо в чашу мультиварки и слегка обжарьте в режиме «Выпечка». На этом этапе не нужно добавлять растительное масло, так как свинина выделяет достаточно жира. Для нежирного мяса добавьте немного масла.

2. Пока мясо жарится, можно делать овощи. Морковь вымыть и очистить от кожуры. Натереть на средней терке и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Когда мясо слегка подрумянится, добавьте в миску немного растительного масла и отправьте туда овощи.В режиме «Выпечка» варить еще 5-7 минут.

3. А пока можно немного риса. Его необходимо тщательно промыть и добавить к жареным овощам с мясом. Затем отправьте в чашу специи для плова (можно выбрать готовые наборы или приготовить приправу самостоятельно. Одним из незаменимых компонентов, придающих плову невероятный аромат, является тмин. Другие специи можно добавить по вкусу). Теперь можно в мультиварку налить воду или бульон. Жидкость должна быть примерно на 2 сантиметра выше риса.Чеснок очистить и добавить в мультиварку (для аромата можно положить целиком, а для вкуса лучше нарезать).

Плов — любимое многими блюдо. Но из-за того, что он требует долгого приготовления, большого количества времени и специальной посуды (казана), он считается угощением для большой компании и готовится в особых случаях. Но если вы умеете готовить в мультиварке, то она станет не роскошью, а частым гостем на вашем столе.

Казалось бы, плов — это рисовая каша с мясом и овощами.Но сколько усилий нужно, чтобы он вышел рассыпчатым, в меру жирным, золотистым, обладающим божественным ароматом, от которого текут слюнки. Сколько бы вы ни кушали, всего не хватает! На Востоке говорят, что правильно подобранный котел — это половина дела. А на Западе заменили казан на мультиварку и горя не знают.

Многие современные модели чудо-духовок оснащены специальным режимом «Плов». Но и без него можно отлично справиться с поставленной задачей и получить изумительный, крупно рассыпчатый ароматный рис с мясом.

Подготовительный этап

Продукты для плова должны быть правильно подобраны и приготовлены.

• В идеале для приготовления используют баранину. Но в наших условиях его успешно заменяют курица, свинина, говядина — кому больше нравится. Для плова лучше всего использовать свежее мясо, не замороженное. Небольшие слои жира придадут дополнительный аромат. Мясо не следует нарезать очень мелко: кусочки должны быть размером с половину мандарина. Вкусный плов получается с использованием грудинки, лопатки, ребер или спинки.Непосредственно перед приготовлением мясо помещают на несколько часов в холодильник.
• Обратите особое внимание на выбор риса. Для приготовления плова профессионалы советуют использовать длиннозерную крупу. В них меньше крахмала, а это значит, что при кипячении зерна не слипнутся и не выкипят. Если нет возможности приобрести подходящий рис, то выбранный сорт замачивают на несколько часов в холодной воде. Воду нужно периодически менять (как только она станет белой) для удаления излишков крахмала.

Плов в мультиварке с курицей

Если в качестве мяса выбрана курица, то лучше всего брать бедра. С них необходимо снять кожу и удалить косточки. Грудка — диетическое мясо, жира в ней мало, да и блюдо будет сухим. Как приготовить плов в мультиварке с курицей?

Состав:

• 0,6 кг куриного мяса;
• 1 ст. рис;
• 2 крупные морковки;
• 1 луковица;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст.л. приправы для плова;
• 2 ст. л. растительное масло.

Приготовление:

• Лук нарезать кольцами, морковь — соломкой.
• Включите мультиварку в режиме «Тушение» и обжарьте овощи в посуде до румяной корочки на растительном масле.
• Мясо нарезать кусочками, тушить 5 минут отдельно от овощей.
• Добавьте овощи вторым слоем поверх мяса, посолите и приправьте.
• Положите рис, предварительно промытый и просушенный.
• Плов залить водой на 2-3 пальца выше уровня риса.
• Добавьте чеснок и дайте вариться.

Плов будет готов через 1,5 часа.

Питательный плов из свинины

Сытный, полезный, питательный и вкусный рис с таким мясом легко усваивается и не угрожает фигуре. Разобравшись, как приготовить плов в мультиварке со свининой, можно часто побаловать свою семью этим чудесным блюдом. Ничего сложного!

Состав:

• 0.6 кг мяса;
• 0,4 кг риса;
• 4 моркови;
• 2 луковицы;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст. л. растительное масло;
• приправа.

Приготовление:

Приготовление в мультиварке Redmond

Существенным отличием приготовления плова в мультиварке Redmond от пишущей машинки другой фирмы является наличие или отсутствие специальных программ приготовления. В мультиварке Редмонд можно приготовить, например, плов со свиными ребрышками.

Состав:

• 0,7 кг свиных ребер;
• 4 ст. рис;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст. л. растительное масло;
• приправа.

Приготовление:

• Подготовленные ребрышки положить в мультиварку с растительным маслом, включить режим «Выпечка» на 40 минут.
• Через 20 минут добавить лук и морковь, обжарить оставшиеся 20 минут.
• Добавить рис, приправу, залить водой, уложить головку чеснока.
• Установить режим «Плов» и дождаться сигнала готовности.

Разложите готовый плов по тарелкам — и получите похвалу домочадцев!

Уловки хорошей хозяйки

Даже выбирая «правильные» продукты, нужно соблюдать законы приготовления плова, иначе и мясо, и рис будут безвозвратно испорчены.

• Порядок загрузки ингредиентов очень важен.Первый слой — до самого низа — мясо, нарезанное кусочками. Затем — морковь и лук (нарезать кольцами), специи, в самый верх — рис.
• Продукты в плове во время приготовления не перемешиваются. Поскольку они были изначально загружены, они должны оставаться до завершения.
• Чеснок для плова не нужно чистить и разбирать на дольки: целую голову, промытую и просушенную, в центр емкости погружают в рис. После того, как блюдо будет готово, достаньте чеснок.Сохраняет аромат надолго.
• Если в мультиварке нет специального режима для плова, можно использовать функции «Мультиварка», «Тушение», «Рис и спагетти» и другие, в зависимости от модели.

Соблюдение правил — залог того, как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке на зависть всем. Это не сложно. Самое главное, что благодаря домашнему чудо-помощнику он перестал быть блюдом, которым занимались только мужчины. Приготовить плов в мультиварке может даже ребенок: не нужно следить, чтобы мясо не пригорело, вода не испаряется из-за неплотно закрытой крышки — все будет сделано по умной технике.Все как в песне: «Роботы работают — доволен человек»!

Плов — всем известное, очень популярное и любимое многими блюдо! Как только его не приготовят 🙂 А с появлением такого чуда бытовой техники, как мультиварка, счастливые хозяйки получили возможность быстро и без особых хлопот приготовить рассыпчатый вкусный плов! Плов в мультиварке действительно получается очень вкусным, особенно если вы будете следовать моим личным секретам приготовления божественного плова в мультиварке, которыми я с радостью с вами поделюсь.

Плов в мультиварке: ингредиенты

Для начала у вас должна быть мультиварка с программой «Плов». Если вы еще не приобрели мультиварку, но очень хотите это сделать, могу посоветовать сделать выгодную покупку на OZON.RU с доставкой в ​​ваш город.

Количество ингредиентов указываю согласно инструкции к своей мультиварке с объемом чаши 3 литра.

• Мясо (которое вы предпочитаете: свинина, говядина, баранина или курица) — 300-400 гр.
• Масло растительное — 60 гр.
• Морковь — 150 гр.
• Репчатый лук — 150 гр.
• Чеснок — 3-4 средних зубчика
• Рис — 260 гр.
• Вода — 650 мл
• Соль, специи по вкусу
• Зелень

А теперь о главном: приложенный к мультиварке рецепт предлагает нам загрузить все эти ингредиенты в чашу и включить программу .. НО! Мы хотим приготовить самый вкусный и ароматный плов !!! Тогда читайте мой рецепт 🙂

Приготовление вкуснейшего плова в мультиварке

Нарежьте любимое мясо небольшими кубиками, разогрейте растительное масло на сковороде и хорошо его обжарьте.Пока мясо обжаривается, нарезаем лук мелкими кубиками. Затем закидываем в сотейник с мясом и обжариваем, периодически помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым. Теперь убавляем огонь до минимума, заливаем мясо и лук кипятком, чтобы вода покрыла массу на сковороде. Тушить мясо до готовности. Время тушения зависит от выбранного вами мяса. Воду можно добавить, если мясо все еще жесткое и продолжает вариться. Хитрость в том, что лук при тушении превращается в нежный соус и придает плову потрясающий аромат! Вроде растворяется, но оставляет луковый след 🙂 Когда мясо станет мягким и вся вода выкипит, добавить немного растительного масла и положить нарезанную кубиками морковь, все это великолепие обжарить.

---

Пашет вкусную рассыпчатую в мультиварку. Как приготовить рассыпчатый плов с курицей, свининой в мультиварке Редмонд и технике других марок? Плов с курицей в мультиварке

Как приготовить плов в мультиварке, чтобы он получился рассыпчатым, и не любила липкую кашу, знают опытные повара. Рис нужно промыть, овощи и мясо нарезать, проследить, чтобы ничего не пригорело, было в меру соленым и острым.Задача непростая, но идеальная.

Если все сделать правильно, плов со свининой будет восхитительным. Важно приготовить хорошую прожарку из овощей с мясом.

Потребуются такие продукты:

• ребрышки свиные — 0,5 кг;
• рис длинный — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 штуки;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло — 150 г;
• приправ по вкусу.

Описание процесса:

1. Рис замачивают в горячей воде при приготовлении зирвака (жаровни), а затем аккуратно промывают теплой водой.Он убережет зерна от части крахмала, и плов будет рассыпчатым. Сразу после мытья крупу нужно положить в мультиварку, не задерживая воздух.
2. Включите режим «жарка» на 20 минут, и приготовьте зиревак. В растительное масло сначала кладут лук, когда он станет золотистым, добавить кусочки свинины, жарить 5-7 минут. В конце нарезанная морковь за 5 минут нарезанная соломой.
3. Зирвак нужно немного потушить водой. Мясо и овощи залить 2 ст.Вскипятить воду, добавить специи для плова (куркума, барбарис, черный перец, перец, паприк, хмели-суннель и др.). Включите режим «тушение» на 20 минут.
4. В готовый зирвак закладывают промытый ополаскиватель, добавляют 1 ложку десертной соли, 0,5 л кипятка (вода должна быть покрыта на 1-2 пальца). Для аромата головка чеснока неочищенная от шелухи.
5. Закройте мультиварку и приготовьте блюдо по программе «Плов» 40 минут.

Когда каша будет готова, перемешайте ее с мясом.Подается с зеленью и овощами.

С добавлением куриного мяса

Плов в мультиварке с курицей готовится быстрее, чем со свининой.

При желании к традиционному набору продуктов можно добавить грибы или чернослив.

Продукты:

• курица — 0,5 кг;
• рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 штуки;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло — 150 г;
• приправ по вкусу.

Описание процесса:

1. Для плова используется любая часть курицы — голень, крылья или филе. Сначала на репчатый лук кладут репчатый лук, затем мясо, через 5 минут — морковь.
2. Когда морковь станет мягкой, добавить специи для пила и 0,5 л кипятка. Нарезать куриный зирвак можно за 5 — 10 минут.
3. Рис длиннозерный замачивают в теплой воде, затем промывают и кладут к мясу и овощам, посолив по 1 — 2 ст. кипящая вода.
4. Включите программу «Плов» на 40 минут.

Готовый плов перемешать, выложить на блюдо и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Приготовление из баранины

Плов из баранины — традиционное мусульманское блюдо, свинину не едят.

Вместо растительного масла без запаха можно использовать жир Зирвак Курдют.

Комплект изделий:

• клипса барани — 0,5 кг;
• рис — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 4 штуки;
• репчатый лук — 2 шт.;
• масло — 150 г;
• приправ по вкусу.

Описание процесса:

1. Лучше покупать в плове мясо молодого барашка, оно более нежное, без специфического запаха. Его готовят в мультиварке, кладя в горячее масло вместе с измельченным луком и морковью. Зирвак постоянно помешивать, чтобы он не пригорел.
2. При отключении режима «жарка», которая отправляется на 20 минут, добавляется Мультиварка Байлинг и Специи для Плова.Включите программу «закалка» на 20 минут.
3. В готовый зирвак добавить промытый длинный рис, головку чеснока, соль и горячую воду. Готовим в программе «Плов» 1 час.

Подают плов на блюде, хорошо перемешивая и украсив зеленью кинси.

Простой фарш по рецепту

Такое блюдо иногда называют вкусной рисовой кашей или пловом по-мексикански.

Набор продуктов:

• фарш — 0,5 кг;
• рис — 2 ст.;
• чеснок — 1 головка;
• морковь — 3 шт .;
• перец болгарский — 1 шт .;
• репчатый лук — 2 шт .;
• томатное пюре — 1 ст .;
• горчица и соль — 1 ч .;
• масло — 150 г;
• приправ по вкусу.

Это тайник немного отличается от классической пилюли. Если помидор с рисом не по вкусу, томатное пюре добавлять нельзя.

Описание процесса:

1. Изначально на раскаленном масле обжаривают нарезанный лук, морковь и сладкий перец, переведя мультиварку в режим «жарка» на 20 минут.
2. Когда овощи будут измельчены, добавьте к ним размороженный фарш. Все хорошо перемешать, выложить томатное пюре, положить специи (базилик, острый красный перец, перец, чеснок).
3. Закройте крышку и готовьте до конца программы «жарка».
4. Промытый рис засыпать в жареные овощи, добавить соль и горчицу по 4 ст. горячая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Ароматный рис подается с салатом из свежих овощей.

Лиритованный узбекский плов

Для приготовления узбекского блюда в мультиварке понадобятся такие продукты:

,

,
• говядина — 0.5 кг;
• рис дельвира — 2 ст .;
• чеснок — 1 головка;
• перец острый красный — 1 стручок;
• зира — 1 ч.
• морковь — 4 штуки;
• репчатый лук — 2 шт .;
• масло хлопковое — 150 г;
• соль по вкусу.

Описание процесса:

1. Мультиварка включена в режим «тушение», масло залито. При полоскании положить нарезанный лук.
2. Рис заливаем горячей водой (около 60 ° C) в миску и добавляем в нее 1 ч.Соли, выдержать 30 — 60 минут. Затем аккуратно, чтобы не порваться, промываем теплой водой до прозрачности.
3. Лук не забываем помешивать, чтобы не пригорел. Когда он приобретет цвет светлой карамели, переложить в мультиварку нарезанное мясо, прожарить до полуготовности.
4. Морковь добавляется к мясу, измельченной соломе и зире. Жарить 5 минут.
5. Налейте горячую воду к овощам с мясом так, чтобы она покрыла содержимое миски. Закройте мультиварку и тушите зирвак 40 минут.
6. Затем добавить подготовленный рис, соль, неочищенную головку чеснока и перец. Налейте горячую воду на высоту 1 см над поверхностью зерна. Содержимое миски не размешивать.
7. Закройте крышку и оставьте плов в режиме «тушение» на 1 час. При необходимости в процессе приготовления залейте горячую воду.

Готовый рассыпчатый рис с мясом выложить на тарелку и посыпать зеленью. Подается с салатом из свежих помидоров и луком.

Описание процесса:

1. После включения мультиварки в режим «жарка» на 20 минут масло заливается в чашу.Когда он застегивается, добавляется мелко дистиллированный лук.
2. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить лук, когда он приобретет золотистый цвет. Обжарить 5 минут, помешивая, затем добавить мелко нарезанные кусочки.
3. Приправы для пиллинга залить мясом обжаренными овощами, залить 2 ст. Закипятить воду, поставить программу «Соблазнение» и приготовить зирвак под закрытой крышкой 20 минут.
4. Рис промывают несколько раз, после окончания тушения отправляют в чашу мультиварки. Добавьте чеснок, соль и 2 ст.кипящая вода. Готовим в программе «Плов» 40 минут.

Приготовление плова в мультиварке будет простым и привычным занятием, если готовить по проверенному рецепту. Прекрасный аромат и насыщенный вкус блюд Порадуют всю семью.

Рассыпчатый плов — мечта любой хозяйки. Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, приготовить его сразу с первого раза не получится. Восточное печенье в целом уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле.На самом деле приготовление свинины в мультиварке — один из тех немногих способов, которые позволяют добиться действительно потрясающего результата.

Благодаря наличию этого замечательного устройства вы можете в любой момент приготовить самые разнообразные блюда. Мультиварку можно взять с собой на отдых на даче и, даже если нет удобной кухни, вы не останетесь без сытного обеда. А зная несколько простых кулинарных секретов, можно приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке, не прилагая особых усилий.

Простой рецепт приготовления пищи будет касаться всех хозяев, которые не любят проводить большую часть своего свободного времени на кухне. Посвятите его общению и отдыху, а готовку доверьте мультиварке — она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время на приготовление : 60 минут
Количество порций : 8
Состав :

• Рис — 2 стакана
• Свинина — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук (на) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 750 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Приправы — 1 пакет
• Соль по вкусу

Готовка :

1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты. Мясо желательно брать без костей, с кусочком жира. Если есть кости, их нужно разрезать.Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Вылейте крупу в удобную миску, залейте холодной водой и хорошо промойте. Когда вода станет чистой и прозрачной, сложите рис в мелкую ситку или дуршлаг. Можно протечь обычным кухонным полотенцем.

3. Очистить морковь и нарезать тонкими комками или соломкой.

4. Лук в зависимости от размера нарезать кольцами или полукольцами.

5.Чеснок промыть и дать стечь воде.

6. Мясо промыть в холодной воде, промокнуть полотенцем и нарезать не очень крупными кусками. Если мякоть постная, можно добавить несколько кусочков окуня.

7. В чашу мультиварки налить растительное масло и включить прибор в режим «жарка». Подсчитайте несколько минут, чтобы масло искалось.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, нужно приготовить карамель. Для этого в горячее масло всыпаем сахар.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте кусочки свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой румяной корочки. Подбирать много не нужно, как только мясо начнет цепляться со всех сторон, уберите его в отдельную тарелку.

10. Лук опустить в масло, обжарить до светло-розового оттенка и также убрать в отдельную тарелку.

11. Морковь нужно обжарить немного посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.

12. Подготовленное мясо и лук выложить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор в режим «Плов» или «Тушение». Закройте крышку мультиварки и оставьте зирвак украсть на 10 минут.

13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в Зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и оставить еще на 5 минут для тушения.

14. Пора добавить рис.Подготовленную штангу аккуратно уложите в горячий зирвак, скомкнув или лопатой по поверхности. Зиревак должен покрыть весь рис, если жидкости мало, залить кипятком.

15. В середину положить головку чеснока.

16. Поставьте таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Пилатес еще больше раскроет свой вкус, если вы дадите его получить. Поэтому, когда сработает сигнал прибора, переключите его на нагрев и оставьте посуду завтра еще на 10 минут.

18. Вкусный рассыпчатый плов в мультиварке с готовой свининой.

Осторожно перемешайте содержимое чаши с помощью лезвия, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

• Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, вместо сахара можно использовать несколько зерен спелой гранаты. Заморозить их и обжарить на масле, чтобы получился густой сироп.
• Если рис жарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
• В мультиварке можно приготовить плов без зирвака.Все продукты обжарить, залить водой и варить на программе «Плов» 40 минут.
• Если готовой смеси для плова нет, можно приготовить ее самостоятельно. Классический набор специй: зира, барбарис, смесь душистых перцев. В плове свежая зелень не приемлема, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного подсушенной петрушки.
• Для улучшения вкуса и цвета готового угощения можно использовать вяленые помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке не уступает настоящему азиатскому угощению.Если хотите удивить своих гостей, поставьте его на широкую плоскую тарелку и накройте стол салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая. Ваши близкие будут в восторге.

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по миру и завоевавшее народную любовь в разных странах. Традиционно в Казани его тушат толстыми стенами, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета.Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом нежирный, рассыпчатый, из рисового окуня и других сортов. Ниже рецепт плова на мультиварку на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так уж и хлопотно, как в Казани, однако все же нужно попробовать создать вкусный. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюлю на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки.Используется режим нагрева, режим выпечки или режим раздачи. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальный плов.

Все секреты не меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупы не превратились в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама — по окончании программы оповестит о готовности звуковым сигналом.Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• чеснок цельный;
• куркума;
• для постных пингов — сухофруктов.

Что понадобится Рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно сказать нельзя. В магазине представлено множество разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию.Новички хозяйки часто используют украденный рис, так как он точно не грабят и не прилипает. Сорт «Басмати» при приготовлении удлиняется вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый вкус. Узбекские повара не признают других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

Для неопытных любителей настоящего кушана есть один секрет — выбирая рис, обратите внимание на крупинки. Риксинки не должны быть слишком ломкими, тогда после термической обработки они останутся в исходном состоянии.Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какое время вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа — сначала в режиме «жарка» или «запекание» жареный зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе.После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать выбор:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• «Крепление».

При какой температуре готовить

Большинство многочастотных моделей не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда возникает необходимость самостоятельно выставить температуру во время приготовления. В варианте «жарка» выставляется 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса.Говядину лучше тушить при меньшей температуре, но по времени дольше куриное мясо можно быстро прожарить до 160 градусов. В режиме «тушение» или «плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
• Назначение: Обед, ужин.
• Кухня: Восточная.

Простой рецепт бедности в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка.Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления придется делать любому повару.

Состав:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 400 г;
• морковь — 400 г;
• приправа для плова — 2 столовые ложки;
• рис затяжной — 3.5 мультистаканов;
• вода — 5 мультистаканов;
• чеснок — несколько зубцов;
• соль — 1 столовая ложка;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
2. Лук нарезать как угодно, морковь лучше протолкнуть полосками. Режу мясо кубиками, предварительно нарезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось.
3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо.Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправы и соль.
4. Рис промыть, добавить в миску, воткнуть несколько кусочков чеснока и аккуратно залить горячей водой. Режим «Рис» или «Пилат» ставят на 40 минут.
5. Перемешать по сигналу содержимое Мультиварки — Rich Dinner готово!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 200 ккал (100 г).
• Назначение: Ужин
• Кухня: Азербайджанская.
• Сложность приготовления: Легко.

Каша с зирванком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее в своих рецептах. В Азербайджане часто добавляют сухофрукты — курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно выложить сухофрукты на масло и с щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагей по-азербайджански в мультиварке.

Состав:

• куриное филе — 500-700 г;
• рис — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 крупная штука;
• лук репчатый — 1 шт.
• курага — 1 штука;
• изюм — 1 шт .;
• соль, перец — по вкусу;
• куркума, приправа для плова.

Способ приготовления:

1. Рис замочить и тщательно промыть в 3-4 водах.
2. Куриное филе Нарезать мелкими кубиками, лук мелко перевернуть, а морковь выложить соломкой или на терке.
3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй так, чтобы блюдо получилось как на фото. Затем в Зирвак нужно добавить сухофрукты.
5. Положить рис, залить водой. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить «подогретый» режим и оставить томиться еще на 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 150-170 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом Это блюдо приготовлено по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим короновым блюдом.

Состав:

• Филе красной рыбы (форель) — 400 г;
• рис — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• приправа — по вкусу;
• соль, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, а морковь соломкой, все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
3. В содержимое посуды засыпаем предварительно промытый рис и заливаем все это водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим «подогрев», чтобы блюдо снималось на медленном огне.
5. Диетический ужин готов — фото не пропускает сногсшибательного аромата! Получается очень вкусно.

В мультиварке можно приготовить все. Готовить достаточно просто, ведь большая часть процесса приготовления происходит без вашего участия.Блюда получаются полезными и вкусными. Тем не менее, необходимо иметь опыт в приготовлении пищи, потому что, когда вы недавно приобрели это устройство, навыков и знаний не хватает. Плов любит все, поэтому нужно четко знать , как приготовить плов в мультиварке , чтобы он получился рассыпчатым и золотистым.

Подробный рецепт приготовления плова в мультиварке

Надо понимать, что приготовление плова в мультиварке практически ничем не отличается от обычного процесса приготовления на плите.И ингредиенты тоже. Для того, чтобы приготовить плов из курицы в мультиварке или плов из говядины в мультиварке нам понадобится:

1) Цыпленок / говядина

2) Репчатый лук 2 шт.

3) Морковь 1-2 шт.

4) Чеснок 1-3 шт.

5) масло растительное

6) Специи (соль, перец, зира, куркума)

7) рис (лучше всего длиннозерный, обработанный паромом) ~ 250 грамм

8) лавровый лист

Курицу разделяем на части или говядину нарезаем небольшими кусочками.Лук нарезать кубиками, морковь тонкой стружкой. Рис промывают холодной водой.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла, пару столовых ложек. Залить луком. И сначала в мультиварке включаем не режим плова, а режим запекания или жарки. Делаем это для того, чтобы жарить лук как на сковороде. Обжарить лук 5 минут и всыпать морковь.

Морковь нужно жарить 10-15 минут. Он должен быть покрыт румяной корочкой. От этого будет зависеть цвет пилама, ведь обжаренная морковь придаст ему красивый, золотисто-оранжевый цвет.Далее выкладываем курицу или мясо и тоже даем побродить до золотистой корочки. Естественно, периодически помешивая. Принимать следует 15-20 минут. Не думайте, что во время запекания лука, моркови и мяса нужно постоянно стоять в мультиварке. Достаточно каждые 5 минут помешивать, затем закрыть крышкой. В конце концов, вы можете.

Когда курица или мясо слегка обжарены, мясо покрыто крышкой и нет сырых мест, необходимо добавить специи. Солим, перец по вкусу. Если вы любите зир, добавьте его.Но немного, так как зира очень ароматная и в большом количестве портит блюдо. Ну а если есть — эта пряность придаст еще более золотистый оттенок.

Включите решение. Если у вас куриный плов в мультиварке, готовим на грузе минут 30. Если плов с говядиной в мультиварке, час-полтора. Отключите режим цитаты.

Плов в мультиварке рецепт

Этот рецепт приготовления в мультиварке на самом деле очень прост. Осталось добавить только рис.Самый вкусный плов в мультиварке получается с обработанным паром длиннозерным рисом. Если взять просто круглую, то получится плов из не зерновых, а сливающихся, больше напоминающих рисовую кашу.

Рис всосать, всыпать целиком (предварительно промыть головку чеснока), залить кипяченой водой.

Количество воды играет очень важную роль. Ведь вкусный плов в мультиварке получается только в том случае, если он рассыпчатый. А вода имеет прямое отношение к измельчению.Если его мало — риса не будет опасаться. Если много — прилипает как каша.

Для того, чтобы воды было в самый раз, ее должно быть ровно в 2 раза больше, чем риса. Лучше всего взять чашку, тарелку, щепотку и т. Д., В которую кладется рис. Предположим, у вас есть полный рис пика. Два таких стакана нужно долить водой. Добавили воды, снова удовлетворились, закрыли крышку мультиварки и включили режим плова. Все. Можно накрасить ногти. Для этого больше не потребуется ваше участие.

Советую не ждать стандартного завершения режима плова, а проверять рис на готовность минут через 25-30 минут. Часто рис к этому времени уже готов и тогда нет смысла готовить, его можно просто поприветствовать. Если он не готов, снова включите еще на 10 минут. Теперь вы знаете как приготовить плов в мультиварке , знаете как?

Каждая настоящая хозяйка в письменной книге Есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить.И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в Казани, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. В современных хозяевах нет роскоши, поэтому полевые условия помогут заменить обычную мультиварку. С ним не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро даже в домашних условиях, чтобы приобщиться к этому увлекательному процессу готовки.

А нам нужно продуктов:

• рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
• свинина — 300 г;
• чеснок — головка;
• репчатый лук — 1 шт .;
• морковь средняя — 1 шт .;
• соль, перец черный молотый, другие приправы — по вкусу;
• вода — 500 мл;
• масло растительное — 1-2 ст.

1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать глютен из этой крупы, нужно долго и тщательно мыть рис.Возможно, вам потребуется 10 раз менять воду, но оно того стоит.
2. А что дальше? Не останавливайтесь, ведь нужно хорошо просохнуть. Вымыть — выложить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо встряхиваем.
3. Следующий шаг — обжаривание на растительном масле перед началом приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса. Для приготовления этого блюда подойдет сорт «Деврисира». Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и не в каждом магазине он продается.Поэтому рекомендуем остановиться на Краснодарском Рисе крупном и круглозерном.
4. Если не нашли такого, можно попробовать приготовить плов из сорта басмати или любой на пару, а также несгоревший рис, только о конечном результате можно только гадать.
5. Если все готово, пора действовать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла. Это «плов» — узбекское национальное блюдо.Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и берется его вручную. Не каждая хозяйка может приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы приготовить блюдо с настоящим узбекским пловом Мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
6. Рис промытый, сушеный и жареный. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зиревака. Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
7. Свинина выбирайте с жиром, чтобы быть вкуснее. Мясо нарезать кусочками, только не маленькими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими комочками.
8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «жарка» или «выпечка»). В раскаленном масле необходимо вылить измельченный лук, обжарить до еле-золотистого оттенка, затем добавить морковь, при периодическом помешивании продолжить жарку, а через 10 минут с момента включения программы добавить мясо, перемешать. Жарить 5 минут.
9. По истечении указанного времени разрешено салютовать и перчить зирвак, смесь перемешать. Специи — на ваше усмотрение, если я нашел Зиру, отличные — эта специя придает готовому блюду особый аромат.
   Не будет других приправ, специально разработанных для приготовления плова (например, Mix Spices for Plov).
10. Что самое главное при приготовлении зирваки? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть равным.
11. Когда Зирвак будет готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
12. В рис нужно налить воду (чайник желательно ставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки). Налили воду, закрыли крышку, установили программу «Плов». Все ждет своего часа.
13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки необходимо открыть крышку, чтобы прямо положить головку чеснока (предварительно закатав между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно.
14. Слышите сигнал? Не торопитесь открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять в закрытой крышке еще 30 минут (режим подогрева). А пора попробовать!
15. Приготовить плоское большое блюдо, залить рис горкой, мясо уложить по краю тарелки. Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и легко приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо диетическое, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но без запекания овощей и мяса не обойтись — это обязательное условие для приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

• рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
• курица (бедра / ножки) — 250 г;
• репчатый лук Средний — 1 шт .;
• морковь не крупная — 1 шт .;
• масло для жарки — 2 ст .;
• специй для плова — 2 ч.
• соль, перец черный молотый — по вкусу;
• вода для варки — 5 стаканов.

Как приготовить рассыпной плов в мультиварке:

1. Сразу предупреждение: стакан используйте мерный, который входит в комплект мультиварки.
2. Приготовление курицы, если у вас куриные бедра, то попробуйте снять кожицу, мясо срезать с кости, раздавить. Если это грудка, то разрежьте на кусочки. Советуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
3. Морковь и лук очистить, нарезать морковь соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм) лук необходимо мелко нарезать.
4. В чашу прибора нужно налить масло, включить программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем приложить морковь, продолжать запекание 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить запекание. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
6. Отключите прибор, вылейте заранее подготовленное. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: Рис Перелить в просторную посуду, залить водой, слить воду, снова налить, промыть — процедить. И так до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем слить и несколько раз промыть.
7. Что дальше: рис нужно положить на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или обсушить на бумажном полотенце.
8. Рис всыпать в мясо и овощи, перемешивать не нужно.
9. Режим «Плов», продолжительность программы будет отображаться автоматически. Если любите чеснок — смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
10. Больше мы ничего не предпринимаем, просто ждем сигнала, отсчитывая с этого момента еще 30 минут (в режиме «разогретый») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается.Желаем приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без пропитки и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат, как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, приятно порадует.

Продуктов для плова:

• рис рисовый — 2,5 стакана;
• вода — 1,5 стакана;
• говядина — 0,5 кг;
• репчатый лук — голова;
• морковь — 1 крупная;
• чеснок — 4 зубца;
• специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
• масло для запекания овощей и мяса.

Приготовление рассыпчатой ​​лепешки в мультиварке:

1. Рис выбран длиннозерный и украсть нельзя. Полоскать много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть прозрачной, тогда можно останавливаться.
2. Рис перелить через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пусть подсохнет, сделайте мясо.
3. Говядину промыть, нарезать кусочками, только не очень мелкими. Аналогично — луковицами и морковными мазками. Лучше не тереть терку.
4. Обжарка мяса в режиме «жарка» на растительном масле до легкой румяной корочки, затем лук и морковь.Перемешать, продолжить обжаривание.
5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
6. Первый этап приготовления рассыпчатой ​​пилоны в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — рис нужно насыпать прямо поверх мяса с овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой. Режим «Плов».
7. Через 10 минут откройте крышку и положите очищенный чеснок. Приготовьтесь к сигналу, затем подержите готовое блюдо на разогреве примерно 20-30 минут.
8. Готовый плов необходимо вылить на плоскую тарелку, не перемешивая.Сначала рис кладут поверх мяса с овощами. Приятного аппетита!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

это диетический рецепт Плов, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

• рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
• яблок, айвы, груш на выбор или смешать — 2 шт .;
• орехов любые — 50 г;
• сухофруктов — по вкусу;
• мед — 1 ст.

Приготовление плова рассыпным:

1. Рис хорошо промывается, пока вода прозрачная. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
3. Отобранные плоды вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
4. Орехи — измельчить, добавить в чашу прибора в такой последовательности: сначала фрукты, затем орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и приготовленные инжир.
5. Мед нужен жидкий, вылейте тонкий стержень произвольно прямо на рис.
6. Залейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, крышка должна быть закрыта, выбираем программу «Рис», можно «крупы».
7. После того, как вы услышали сигнал, мультиварка самостоятельно перейдет в режим «разогрев», оставьте готовое блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жиров, если это сбивает с толку, перед приготовлением сливочного масла смажьте таз прибора, хотя понятно, что все будет замечательно.Но в готовое блюдо разрешается добавить небольшой кусочек сливочного масла (если не придерживаться диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

Крошащийся плов в мультиварке. Видео

Настоящий рецепт рисового плова

Очевидно, что кроме простого пропаренного риса, в индийской кухне готовят множество блюд из риса. Сделайте превосходный плов из свинины из филе из книги рецептов Редмонда, используя программу плова в нашей новой мультиварке RMC-M90E. Но иногда я также люблю добавить немного корицы до или после приготовления.Нагрейте кастрюлю среднего размера и добавьте сливочное или растительное масло. Промойте рис в несколько смен холодной воды. Нагрейте без крышки 3 минуты. Рис — один из основных продуктов индийской кухни. Добавьте рис, перемешайте и добавьте оставшуюся столовую ложку масла. Несмотря на простоту, не стоит недооценивать этот рецепт. Добавьте оставшиеся ингредиенты и нагревайте под крышкой 10–12 минут или до готовности. #rice [wprm-recipe-jump] Время от времени появляется просто идеальное блюдо. Когда овощи и мясо будут полностью приготовлены, увеличьте огонь и добавьте рис.Рис никогда не бывает на одной тарелке; плов сам по себе блюдо и подается отдельно. В кастрюле емкостью 1 литр смешайте рис с 2 стаканами холодной воды. Это итальянско-американское блюдо свежее, ароматное и готово к употреблению всего за 10 минут. Карри жареный рис или карри плов также считаются разновидностью сухого карри. Запустите рис на плите, приготовив лук и поджарив рис на сковороде, до шага 2 в карточке рецептов. Мы приготовили рис с чечевицей (дал) и карри, приготовленный на пару. Это испанский рис по рецепту Ротеля.Первый — это соотношение воды и риса: для простого белого риса используйте 2 стакана воды на 1 стакан сырого длиннозерного риса. Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в эмалированной или антипригарной голландской духовке на среднем огне. * вставьте сюда закатывающиеся глаза * Что ж, хотя я думаю, что мой соус болоньез — один из лучших, которые я когда-либо пробовал, я воздерживаюсь от того, чтобы называть его подлинным. На мой взгляд, самые простые рецепты действительно оставляют самые лучшие впечатления. В дополнение к тому, что вы уже упомянули, вам нужна куркума (она придает плову золотистый цвет), семена карума (или тмин), можно использовать обычный тмин и черный тмин для большего вкуса, некоторые используют перец.5… Чеснок, цедра лимона и острые каперсы в сочетании с белым вином, маслом и сливками создают традиционный соус для креветок, идеально подходящий для наших нежных сочных креветок. Этот рецепт пушистого риса басмати в стиле плова приправлен повседневным порошком карри и дополнительными специями, чтобы придать ему пикантный вкус .. Со сладостью моркови и гороха, небольшим количеством кешью и чесночной основой, это рисовый гарнир, который оживит любую трапезу. Очень универсальное и простое в приготовлении греческое блюдо, идеально подходящее для вашего воскресного семейного ужина или быстрого обеда в середине недели.Снимите с огня и дайте давлению нормализоваться, прежде чем снимать крышку. На индийскую кухню также повлияла богатая история вторжений, колоний и международных политических отношений. 3,99 доллара США. Доведите до кипения на среднем огне, затем тушите, не накрывая, до тех пор, пока в рисе не появятся дыры от пара и поверхность не станет сухой, примерно 10 минут. Добавьте абрикосы, изюм (или смородину) и барбарис (или вишню или клюкву). Рис басмати обычно требует меньше воды, чем другие разновидности длиннозерного риса, чтобы получить пушистый вареный рис.Во-вторых, температура. Поскольку я подаю ливанский рис практически ко всему, уместно добавить сюда рецепт ливанского риса. Добавьте воду, тмин и изюм, убавьте температуру на плите и дайте закипеть 10 минут. Получается около 8 чашек тертой баранины, чего, я думаю, достаточно, чтобы обслужить 8 человек в качестве основного блюда (с рисом). Фактически, было бы неуважительно по отношению к предыдущим поколениям менять его. Перед подачей на стол размешать рис до взбивания. Советы и варианты рецептов: Плотно прилегающая крышка: убедитесь, что на вашей сковороде есть крышка, которая хорошо прилегает, чтобы улавливать пар и позволить рису готовиться должным образом.Рисоварка: для приготовления риса используйте минимум воды. https://www.olgasflavorfactory.com/recipes/main-course/plov Накройте крышкой и готовьте на слабом огне около 15 минут или пока рис не приготовится и жидкость не впитается. Посыпанный греческим йогуртом и помидорами. Размешайте как следует. Это легкий гарнир, который прекрасно сочетается с множеством блюд средиземноморской кухни, включая сувлаки, креветки, греческую запеченную треску и многое другое! Доведите до кипения и медленно добавьте жареный рис. Рис — один из самых популярных продуктов питания на Земле и основной продукт в самых разных кухнях многих и многих стран.В этот красивый рис добавляют лук, несколько лавровых листьев и горох, пока он тушится на плите. … Арроз а Грега (Бразильский греческий рисовый плов) Бразильская чаша асаи. SunFoods, LLC — Офис продаж на Оаху, Гавайи. Кит Леонг / Shutterstock. https://www.mylatinatable.com/easy-and-delicious-rice-pilaf-recipe Идеальный рецепт традиционного греческого рисового плова (плова)! Готовьте на сильном огне 7-10 минут или пока рис не станет мягким. Слишком много риса и мало мяса для хищников в нашей семье! Когда масло станет горячим, добавьте семена тмина, гвоздику и корицу.Выложите рис в большую кастрюлю и добавьте соль, чеснок, имбирь, листья пандана, кокосовое молоко и воду. Дайте им покипеть на среднем огне 30 секунд. Пушистый ароматный рис и хрустящие нежные куриные окорочка с аппетитным лимонным пинком! Это простой веганский рисовый плов, состоящий из трех ингредиентов: макарон с вермишелью, риса и оливкового масла. С новой партией риса басмати проверьте от 1 ¼ до 1 ½ стакана воды на стакан риса и проверьте, что работает. Добавьте нарезанный лук и следующие 4 ингредиента; тушить, пока лук не станет мягким, около 4 минут.Вам понравится этот яркий греческий рис с лимоном и ароматом, сделанный с луком, чесноком, свежим лимонным соком и зеленью! Оценка 4 из 5. В результате получится 3 чашки вареного риса. Вмешайте остальные ингредиенты. В глубокой запеканке объемом 2 литра смешайте сливочное масло, лук, петрушку, сельдерей. Как только рис закипит, убавьте огонь до кипения, частично накройте крышкой и не трогайте, пока вода полностью не впитается, примерно 20 минут. Турецкая кухня известна своим беяз-пловом — белым пловом. Промойте рис под проточной водой, пока вода не станет прозрачной.Сложите рис на дне сковороды, чтобы он не пригорел. Добавьте рис в сковороду и готовьте примерно 2–3 минуты или пока рис не станет коричневым. Добавьте остальные ингредиенты: добавьте молотый тмин, булгур, помидоры, нут и воду (или бульон). Украсить веточкой петрушки. К счастью, турецкий рис очень вкусный. Если вы уже готовили плов, и он провалился, извините. Адрес: 96-1407 Waihona Place Pearl City, HI 96782 Телефон (808) 488-3435 Добавьте бульон и чечевицу; довести до кипения.Рецепт Яйя; Свежие фаршированные виноградные листья с молотым чесноком, рис с травами, покрытые яично-лимонным соусом 17 $ Что такое ливанский рис. Давайте все согласимся отказаться от скучного белого риса или рисовых смесей в коробках, потому что этот домашний рецепт рисового плова ЛЕГКИЙ, ароматный и настолько универсальный, что его можно подавать практически с чем угодно! Благодаря куриному бульону рис получается вкусным.

Eft Twitch Drops Декабрь 2020, + 18moretakeoutshed The, Cheezers Pizzeria, And More, Wordperfect 2020 Для чайников, Указание примеров предпочтений, Написание реки Сатледж, Похоронное бюро Добсона Макки, Кай, Больницы в округе Юта, Доска объявлений Vitx Stock, Бекон чизбургер пять парней, Номер телефона переводчика языковой линии, Справочник скаутов Америки по бейсболу,

Секретов приготовления рассыпчатых паштетов в мультиварке.Правый плов в мультиварке

Александр Гущин

На вкус не сдам, а будет жарко 🙂

Содержимое

Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, распространившееся по миру и завоевавшее народную любовь в разных странах. Традиционно в Казани его тушат толстыми стенами, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом нежирный, рассыпчатый, из рисового окуня и других сортов.Ниже рецепт плова на мультиварку на любой вкус.

Как приготовить плов в мультиварке

Приготовить плов в мультиварке не так уж и хлопотно, как в Казани, однако все же нужно попробовать создать вкусный. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюлю на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Используется режим нагрева, режим выпечки или режим раздачи. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальный плов.

Все секреты не меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупы не превратились в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама — по окончании программы оповестит о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

• барбарис;
• зира;
• чеснок цельный;
• куркума;
• для постных пингов — сухофруктов.

Что понадобится Рис

Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно сказать нельзя. В магазине представлено множество разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию. Новички хозяйки часто используют украденный рис, так как он точно не грабят и не прилипает. Сорт «Басмати» при приготовлении удлиняется вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый вкус.Узбекские повара не признают других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

Для неопытных любителей настоящего кушана есть один секрет — выбирая рис, обратите внимание на крупинки. Риксинки не должны быть слишком ломкими, тогда после термической обработки они останутся в исходном состоянии. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис будет очень чистым, и не так важно, какое время вы выберете.

Время приготовления

Плов готовится в два этапа — сначала в режиме «жарка» или «запекание» жареный зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать выбор:

• «Каша»;
• «Гречка»;
• «Крепление.«

При какой температуре готовить

Большинство многочастотных моделей не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда возникает необходимость самостоятельно выставить температуру во время приготовления. В варианте «жарка» выставляется 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса. Говядину лучше тушить при меньшей температуре, но по времени дольше куриное мясо можно быстро прожарить до 160 градусов. В режиме «тушение» или «плов» лучше использовать 105-115 градусов.

Рецепты плова в мультиварке

С мясом

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
• Назначение: Обед, ужин.
• Кухня: Восточная.

Простой рецепт бедности в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка. Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину.Простота процесса приготовления придется делать любому повару.

Состав:

• свинина — 600 г;
• репчатый лук — 400 г;
• морковь — 400 г;
• приправа для плова — 2 столовые ложки;
• рис просеивающий — мультистакан 3,5;
• вода — 5 мультистаканов;
• чеснок — несколько зубцов;
• соль — 1 столовая ложка;
• масло растительное.

Способ приготовления:

1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
2. Лук нарезать как угодно, морковь лучше протолкнуть полосками.Режу мясо кубиками, предварительно нарезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось.
3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо. Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправы и соль.
4. Рис промыть, добавить в миску, воткнуть несколько кусочков чеснока и аккуратно залить горячей водой. Режим «Рис» или «Пилат» ставят на 40 минут.
5. Перемешать по сигналу содержимое Мультиварки — Rich Dinner готово!

С курицей

• Время приготовления: 1 час 20 минут.
• Количество порций: 6 человек.
• Калорийность блюда: 200 ккал (100 г).
• Назначение: Ужин
• Кухня: Азербайджанская.
• Сложность приготовления: Легко.

Каша с зирванком присутствует практически во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее в своих рецептах. В Азербайджане часто добавляют сухофрукты — курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно выложить сухофрукты на масло и с щепоткой специй, получается невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагей по-азербайджански в мультиварке.

Состав:

• куриное филе — 500-700 г;
• рис — 2 стакана;
• вода — 4 стакана;
• морковь — 1 крупная штука;
• лук репчатый — 1 шт.
• курага — 1 штука;
• изюм — 1 шт .;
• соль, перец — по вкусу;
• куркума, приправа для плова.

Способ приготовления:

1. Рис замочить и тщательно промыть в 3-4 водах.
2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко перемешать, а морковь уложить соломкой или на терке.
3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй так, чтобы блюдо получилось как на фото. Затем в Зирвак нужно добавить сухофрукты.
5. Положить рис, залить водой. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить «подогретый» режим и оставить томиться еще на 15 минут.

С рыбой

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 4 человека.
• Калорийность блюда: 150-170 ккал.
• Назначение: обед.
• Кухня: Восточная.
• Сложность приготовления: средняя.

Рецепт приготовления пиллиона в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленного по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим короновым блюдом.

Состав:

• Филе красной рыбы (форель) — 400 г;
• рис — 1 стакан;
• морковь — 1 штука;
• лук репчатый — 1 штука;
• приправа — по вкусу;
• соль, масло растительное.

Способ приготовления:

1. Лук порезать полукольцами, а морковь соломкой, все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
3. В содержимое посуды засыпаем предварительно промытый рис и заливаем все это водой.
4. Через 45 минут нужно выбрать режим «подогрев», чтобы блюдо снималось на медленном огне.
5. Диетический ужин готов — фото не пропускает сногсшибательного аромата! Получается очень вкусно.

Плов давно превратился из традиционно восточных блюд в наши, русские, всеми любимые, но не все, к сожалению, правильно приготовлены.Еще в эпоху обычных кастрюль и сковородок некоторым поварам удавалось превратить рассыпчатый ароматный плов в обычную рисовую кашу с мясом. С приходом нашей кухни многочасовое приготовление плова стало проще, но незнание важнейших правил приготовления плова все же позволяет получить на выходе все ту же рисовую кашу с мясом …

Плов в мультиварке варится по тем же правилам, что и в Казани. Режим «Плов» в мультиварке указывает только на дополнительные продукты после приготовления бахромы, и все.Надо еще морковь правильно нарезать, правильно приготовить зирвак и правильно положить. Поэтому, прежде чем мы начнем готовить с вами плов в мультиварке в приведенных ниже рецептах, выберите изюминки, которые нельзя игнорировать.

• Рис для плова Можно брать любой, главное, чтобы он не битый. Обратите внимание на рис в упаковке при покупке: в упаковке должно быть много пыли и осколков;
• Каждый сорт риса придает свой вкус и аромат.Например, рис «Здоровье» дает чистый привкус грецкого ореха, а стальной полированный «окунь», который при варке удлиняется почти вдвое, почти нейтральный. Туркмены и узбеки вообще не приемлют длиннозернистые сорта, довольствуясь самым обыкновенным краснодарским круглым рисом, говоря, что только плов с ним получается максимально;
• Одни повара категорически против твердого риса, другие наоборот, настоятельно рекомендуют его, так как он не склеивается при варке, а плов получается рассыпчатым.Вам решать;
• О нарезке овощей. Лук можно резать как сердечко, но морковь следует резать строго мазками или соломкой и желательно вдоль, а не поперек (я знаю гурманов, которые обычно выкидывают сердечко, и вы знаете что-то есть что-то! Вкус блюда меняется довольно заметно). Ни в коем случае не натирайте морковь на терке, даже самой большой — во время варки она очень быстро дает свой сок, берет и превращает плов в такую ​​же кашу с мясом;
• Пряностей для плова можно брать практически любые, но есть минимум, который просто обязан посетить любой рой.Это зира (семена куммина, желательно взять черный зир), сушеный барбарис, шафран или его более дешевый аналог куркумы (с этими специями осторожно, легко переборщить), смесь перцев (черный, белый, розовый, зеленый, ароматный), чеснок (целые головки или тряпка, не чистая). В дополнение к этим специям можно добавить молотую паприку, сушеные или сушеные помидоры, стручок твердого острого перца (перо должно быть без повреждений, иначе получится блюдо для сушки на огне!), Измельченные семена кориандра, молотые. мускатный орех.Зелень в плов не кладут, подают отдельно;

• Варка зирвака производится в кипящем масле. Порядок закладки продуктов для каждого шеф-повара свой, но неизменно один: каждый продукт нужно добавлять в миску только после закипания масла и его осветления. То есть, если положить в миску сначала лук, дождаться закипания масла, выложить лук и погасить до прозрачности масла и его закипания, затем выложить морковь, снова поставить до прозрачности и кипения масла, затем аккуратно , на стене выложить мясо так, чтобы не снизить острую температуру кипения масла.Мясо считается готовым, когда оно приобрело сероватый цвет, а масло посветлело и снова стало прозрачным. Обратный порядок закладки продуктов происходит по тому же принципу: мясо, ожидание осветления и закипания масла, лук, морковь. Главное не бросать все сразу, плова не будет;
• Когда мясо и овощи будут готовы, засыпать специи, кроме чеснока и болгарского перца, подогреть их, чтобы они полностью раскрыли свой аромат и вкус, и выложить рис;
• Рисунок следует распределить поверх мяса ровным слоем, ни в коем случае не помешивая зирваном.Рис залить кипятком, на лопату, чтобы вода не перемешивала продукты. И только после всех манипуляций приклеиваем к центру целую очищенную от верхних чешуек головку чеснока и стручок перца (если любите вымышленные блюда). Все! Закройте крышку и нажмите заветный «Плов».

Наш сайт предлагает вам несколько рецептов, по которым вы можете приготовить плов в мультиварке, однако в ваших силах внести свои изменения в каждый рецепт. Меняйте количество продуктов, добавляйте любимые специи — готовьте свой лучший плов!

Плов в мультиварке с куриным филе

Состав:
1 куриное филе без кожи и костей,
2 мультистакана длинного риса (или любого другого на ваш вкус),
1-2 луковицы,
2-3 моркови,
1 маленькая головка чеснока,
½ растительного масла мультистакан ,
4 мультистакан горячей воды,
Соль, специи — по вкусу.

Приготовление:
Установите режим «Выпечка» и влейте в чашу растительное масло. Когда оно хорошо нагреется, вливаем в миску измельченный лук, затем, после закипания масла, кладем нарезанную мелко нарезанную или соломку морковь, а затем, когда масло загорелось и бурно закипело, добавляем измельченное филе. Можно добавить в зирвак половину помидора, нарезанную кусочками. Перемешать и запекать 5-7 минут. Добавьте специи по вкусу. Овощи и мясо в миске для рассыпки, промытый в нескольких водах рис залить горячей водой, наливая воду ложкой или лезвием, чтобы продукты в миске не смешались, и воткнуть в середину очищенную от пыли головку чеснока. верхние весы.Закройте крышку и установите режим «Плов», «крупа» или «гречка». После сигнала окончания не открывать крышку, а дать ей постоять 15-20 минут в режиме нагрева.

Плов с куриными сердечками

Состав:
1 кг куриных сердечек (можно утку, индейку),
2-3 луковицы,
2-3 моркови,
2 Рис Multistakan,
4 воды мультистакан,
100 г сливочного масла,
1 Головка чеснока,
Соль, специи.

Приготовление:
Сначала подготовьте сердечки. Очистите их от лишнего и разрежьте пополам. В мультиварке растапливаете и разогреваете масло в режиме «Выпечка», «жарка» или «кекс» и готовите зирвак, поочередно обжаривая лук, морковь и сердечки, ожидая масла, пока масло не станет прозрачный и не закипит. Добавьте специи по вкусу и посолите. Рис промыть в нескольких водах, слить воду и выложить рис поверх зирвака, смять.Вставьте головку чеснока или, если головки кажутся вам слишком большими, разделите ее на зубцы и вставьте их в рис по кругу. Залить горячей водой, закрыть крышкой и установить режим «плов», «каша», «гречка» или «тушение» (в этом случае добавляйте немного меньше воды, чтобы рис не рвался в кашу, а оставался рассыпчатым) . После завершения режима плов можно перемешать и дать постоять в «подогретом» режиме от 20 минут до часа.

Плов в мультиварке с говядиной

Состав:
500 г говядины или телятины,
500 г риса
500 г лука,
500 г моркови,
100 мл растительного масла,
1 головка чеснока,
1 стручок острого перца (по желанию),

Приготовление:
Приготовить продукты: мясо нарезать кубиками 2 × 2 см, лук-порей Larken большими кубиками, морковь нарезать вдоль соломки или разрезать 4-5 см.Установите режим «Выпечка» или «Жарка», разделите масло в мультиварке, сделайте сначала кусочки мяса. Пока масло не станет прозрачным, затем лук и последнюю очередь морковь (в этот момент можно добавить чайную ложку сахара в чашу, она придаст морковке золотистый цвет). Поджарить промыть, добавить все приправы (зеа, варбарис, куркума, смесь перца, молотых помидоров и паприки — по вкусу и желанию), еще раз перемешать и рассыпать. Аккуратно выложить в посуду промытый в нескольких водах рис, рассыпать, не размешивая зирваном, вклеить глубоко в центр головки чеснока и стручка перца, залить кипятком так, чтобы он покрыл слой риса не более чем на сантиметр, и закройте крышку.Установите режим «плуг» («каша», «крупа», «гречка»). После завершения режима подать готовое блюдо в режиме разогрева на 20 и более. Затем удалить чеснок и перец, зубчики чеснока очистить. Положите рис на широкое блюдо и вокруг жареного мяса с овощами. Украсить зеленью.

Плов со свининой и черносливом

Состав:
400 г риса
400-500 г свинины (можно робрышки),
75-100 мл растительного масла,
2-3 моркови,
1-2 луковицы,
1 головка чеснока,
1 стручок горящего пунша ,
горсть чернослива,
Приправы для плова (Зира, Барбарис обязательно!), Соль по вкусу.

Приготовление:
Рис промыть в нескольких водах до полной прозрачности и замочить в холодной кипяченой воде на пару часов. Свинину нарезать кусочками (пенки на открытом воздухе). Лук нарезать кубиками, морковь хранением. В чаше Мультиварки растительное масло разделят в режиме «Выпечка» или «Жарка», выложат мясо или мусор, добавят чайную ложку сахара и обжаривают, постоянно помешивая, до прозрачности масла и легкой золотистой корочки. мясо. Выложите лук к мясу и тоже обжарьте до золотистого цвета.Морковь добавить к мясу и луку, обжарить на масляной прозрачности и положить специи и соль. Рассыпаемую ложку зирвака кладем промытый чернослив, промываем плоским слоем риса (сливаем воду), в рис втыкаем дольки чеснока в шелухе, открываем перец и заливаем кипятком на высоту 1-1,5 см. , Переливая его ложкой, чтобы рис не растягивался с овощами. Закройте крышку, установите режим «Плов» (или другой подходящий по времени и температуре). После завершения режима удалите перец, очистите дольки чеснока, перемешайте плов в посуде и дайте ему постоять в прогретом режиме дольше, если есть такая возможность, до двух часов.

Выбирая баранину, обратите внимание на ее цвет: мясо должно быть насыщенно-красного цвета, а жир — белого цвета. Если жир желтоватый, мясо старое.

Состав:
500 г баранины,
2 Рис Multistakan Longs,
4 головки лука,
3-4 моркови,
50 мл растительного масла,
кусок жареного жира (желательно, но не обязательно),
1 Головка чеснока,
1 помидор (по желанию),
2-3 ст. Темная Раиса,
1 ч.Барбариса
1 ч. зира
Соль, специи для плова — по вкусу.

Приготовление:
Приготовить продукты: Курдня жир, если вы решили его использовать, нарезать мелкими кубиками, мясо штрихами, лук кольцами или полукольцами, нарезав морковь или крупную солому вдоль корня растения (длина соломки 3-5 см). Установите в мультиварке (или подобной ей) режим «жарить», в посуде расколите растительное масло и выложите кусочки жареного жира. Обжарьте их до светло-коричневого цвета и уберите шум.Выложить в миску лук, обжарить до золотистого цвета, затем добавить мясо, перемешать и варить до белых полос. Всыпать в миску все специи, перемешать и запекать 10-15 минут. Добавить морковь и очищенные помидоры, нарезанные кружочками, нарезанные кусочками, потушить еще минут 5-7 до прозрачности масла. К мясу и овощам положить Изюм, перемешать, всыпать хорошо промытый рис, вставить в центр головку чеснока и аккуратно залить кипятком так, чтобы он покрыл продукты в миске на 1 см. Закройте крышку, установите режимы «Плов», «Гречка», «Крупы», «Каша на воде» и т. Д.После сигнала о завершении режима работы крышку не открывайте, дайте ей постоять в режиме нагрева 20-30 минут. Перед подачей удалить чеснок, очистить дольки, перелить плов в широкую посуду и сразу же подавать. Жир барбузов застывает быстро, поэтому плов из баранины лучше подбирайте с горячим несладким зеленым чаем или черным чаем с лимоном (тоже без сахара, конечно).

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфкайкина

Плов — любимое многими блюдо.Но в связи с тем, что он требует длительного приготовления, большого количества времени и специальных блюд для приготовления (Казань), он считается лакомством для большой компании и готовится в особых случаях. Но если вы умеете готовить в мультиварке, она будет не роскошью, а частым гостем на вашем столе.

Казалось бы, плов — рисовая каша с мясом и овощами. Но сколько усилий требуется, чтобы выпала рассыпчатая, в меру жирная, золотистая, с божественным ароматом, от которой течет слюна.Это сколько съешь — всего мало! На Востоке говорят, что правильно подобранный казан — это половина дела. А на Западе казанцы заменили на мультиварку и горя не знают.

Многие современные модели чудо-печей оснащены специальным режимом «плов». Но и без него можно отлично справиться с поставленной задачей и получить изумительный, крупинчатый, ароматный рассыпчатый рис с мясом.

Подготовительный этап

Товары для ПЛОВ нужно выбрать и подготовить.

• В идеале в блюдах используется баранина. Но в наших условиях успешно доходит до замены на замену и куриному мясу, и свинине, и говядине — кому больше вкуса. Для плова лучше всего использовать свежее мясо, не замораживаемое. Небольшие прослои жира придадут дополнительный вкус. Нарезанное мясо получается не очень мелким: кусочки должны быть размером примерно с мандарин. Очень вкусный плов получается с грудиной, лопатками, ребрами или задом. Непосредственно перед приготовлением мясо помещают в холодильник.
• Особенно стоит обратить внимание на выбор риса. Для приготовления плова профессионалы советуют использовать бочку длиннозерных сортов. В них меньше крахмала, а значит, при варке зерна не слипаются и не украшают. Если нет возможности приобрести подходящий рис, то выбранный сорт замачивают на несколько часов в холодной воде. Воду необходимо периодически (как только она затвердеет) менять — это позволит убрать излишки крахмала.

Плов в мультиварке с курицей

Если в качестве мяса выбрана курица, то лучше всего брать крыльцо.С них нужно удалить кожу и удалить кости. Грудка — диетическое мясо, жира в нем немного, да и блюдо будет сухим. Как приготовить плов в мультиварке с курицей?

Состав:

• 0,6 кг куриного мяса;
• 1 ст. рис;
• 2 крупные морковки;
• 1 лампа;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст. л. приправы для пылов;
• 2 ст. л. растительное масло.

Приготовление:

• Лук нарезать кольцами, морковь — нарезать соломкой.
• Включить мультиварку в режим «тушение» и обжарить овощи в посуде до золотистого цвета на растительном масле.
• Мясо нарезать кусочками, перевернуть 5 минут отдельно от овощей.
• Добавить овощи вторым слоем поверх мяса, посолить, добавить приправы.
• Разделить рис, заранее промытый и просушенный.
• Плов полить водой на 2-3 пальца выше уровня риса.
• Добавьте чеснок и оставьте для приготовления.

После 1.5 часов, плов будет готов.

Питательный плов со свининой

Насыщенный, полезный, питательный и очень вкусный рис с таким мясом легко усваивается и не угрожает фигуре. Разобравшись, как приготовить плов в мультиварке со свининой, можно часто полить домой это чудесное блюдо. Ничего сложного!

Состав:

• 0,6 кг мяса;
• 0,4 кг риса;
• 4 моркови;
• 2 лампочки;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст.л. растительное масло;
• приправа.

Приготовление:

Приготовление в мультиварке Редмонд

Существенная разница между приготовлением плова в мультиварке Редмонд и пишущей машинке другой фирмы заключается в наличии или отсутствии специальных программ приготовления. В мультиварке Редмонд можно спрессовать, например, плов со свиными ребрышками.

Состав:

• 0,7 кг свиных ребер;
• 4 ст.рис;
• 2 лампочки;
• 2 моркови;
• 1 головка чеснока;
• 2 ст. л. растительное масло;
• приправа.

Приготовление:

• Подготовленные ребрышки положить в мультиварку с растительным маслом, включить режим «Выпечка» на 40 минут.
• Через 20 минут добавить лук и морковь, обжарить оставшиеся 20 минут.
• Добавить рис, приправу, залить водой, уложить головку чеснока.
• Установите режим «плов» и дождитесь сигнала готовности.

Готовый плов разложить по тарелкам — и хвалить домочадцев!

Приколы у хорошей хозяйки

Даже выбирая «правильные» продукты, необходимо соблюдать законы приготовления пиллинга, иначе мясо и рис будут безвозвратно испорчены.

• Порядок загрузки ингредиентов очень важен. Первый слой — это дно — мясо, нарезанное кусочками. Затем — морковь и лук (нарезанные кольцами), специи, на самом верху — рис.
• Продукты в плове во время приготовления не перемешиваются. В том виде, в каком они были загружены изначально, и должны оставаться до завершения.
• Чеснок для таблеток не нужно чистить и разбирать на дольки: всю головку, промыть и просушить, погрузить в рис в центре емкости. После того, как блюдо будет готово, достается чеснок. Аромат сохраняет надолго.
• Если в мультиварке нет специального режима для плова, можно использовать функции «Мультипроб», «Тушение», «Рис и спагетти» и другие, в зависимости от модели.

Соблюдение правил — залог того, как приготовить рассыпной плов в мультиварке на зависть. В этом нет ничего сложного. Самое главное, что благодаря домашнему чудо-помощнику он перестал быть блюдом, которым занимались чисто мужские. Готовить в мультиварке сможет даже ребенок: не обязательно следить, чтобы мясо не пригорело, вода не испарялась из-за неплотных крышек — все подойдет умной техникой. Все как в песне: «Роботы есть роботы — счастливый человек»!

Рассыпчатый плов — мечта любой хозяйки.Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, приготовить его сразу с первого раза не получится. Восточное печенье в целом уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле. На самом деле приготовление свинины в мультиварке — один из тех немногих способов, которые позволяют добиться действительно потрясающего результата.

Благодаря наличию этого замечательного устройства вы можете в любой момент приготовить самые разнообразные блюда. Мультиварку можно взять с собой на отдых на даче и, даже если нет удобной кухни, без сытного обеда не останешься.А зная несколько простых кулинарных секретов, можно приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке, не прилагая особых усилий.

Простой рецепт приготовления пищи будет касаться всех хозяев, которые не любят проводить большую часть своего свободного времени на кухне. Посвятите его общению и отдыху, а готовку доверьте мультиварке — она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время на приготовление : 60 минут
Количество порций : 8
Состав :

• Рис — 2 стакана
• Свинина — 500 г
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук (на) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч.
• Чеснок — 1 головка
• Вода — 750 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Приправы — 1 пакет
• Соль по вкусу

Готовка :

1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты. Мясо желательно брать без костей, с кусочком жира. Если есть кости, их нужно разрезать.Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Вылейте крупу в удобную миску, залейте холодной водой и хорошо промойте. Когда вода станет чистой и прозрачной, сложите рис в мелкую ситку или дуршлаг. Можно протечь обычным кухонным полотенцем.

3. Очистить морковь и нарезать тонкими комками или соломкой.

4. Лук в зависимости от размера нарезать кольцами или полукольцами.

5.Чеснок промыть и дать стечь воде.

6. Мясо промыть в холодной воде, промокнуть полотенцем и нарезать не очень крупными кусками. Если мякоть постная, можно добавить несколько кусочков окуня.

7. В чашу мультиварки налить растительное масло и включить прибор в режим «жарка». Подсчитайте несколько минут, чтобы масло искалось.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, нужно приготовить карамель. Для этого в горячее масло всыпаем сахар.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте кусочки свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой румяной корочки. Подбирать много не нужно, как только мясо начнет цепляться со всех сторон, уберите его в отдельную тарелку.

10. Лук опустить в масло, обжарить до светло-розового оттенка и также убрать в отдельную тарелку.

11. Морковь нужно обжарить немного посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.

12. Подготовленное мясо и лук выложить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор в режим «Плов» или «Тушение». Закройте крышку мультиварки и оставьте зирвак украсть на 10 минут.

13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в Зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и оставить еще на 5 минут для тушения.

14. Пора добавить рис.Подготовленную штангу аккуратно уложите в горячий зирвак, скомкнув или лопатой по поверхности. Зиревак должен покрыть весь рис, если жидкости мало, залить кипятком.

15. В середину положить головку чеснока.

16. Поставьте таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Пилатес еще больше раскроет свой вкус, если вы дадите его получить. Поэтому, когда сработает сигнал прибора, переключите его на нагрев и оставьте посуду завтра еще на 10 минут.

18. Вкусный рассыпчатый плов в мультиварке с готовой свининой.

Осторожно перемешайте содержимое чаши с помощью лезвия, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

• Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, вместо сахара можно использовать несколько зерен спелой гранаты. Заморозить их и обжарить на масле, чтобы получился густой сироп.
• Если рис жарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
• В мультиварке можно приготовить плов без зирвака. Все продукты обжарить, залить водой и варить на программе «Плов» 40 минут.
• Если готовой смеси для плова нет, можно приготовить ее самостоятельно. Классический набор специй: зира, барбарис, смесь душистых перцев. В плове свежая зелень не приемлема, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного подсушенной петрушки.
• Для улучшения вкуса и цвета готового угощения можно использовать вяленые помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке не уступает настоящему азиатскому угощению. Если хотите удивить своих гостей, поставьте его на широкую плоскую тарелку и накройте стол салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая. Ваши близкие будут в восторге.

В большой семье угодить всем очень сложно, особенно если речь идет о кулинарных предпочтениях. Сегодня женщинам немного легче, чем бабушкам и мамам. В арсенале современной хозяйки новая бытовая техника, удобная посуда и множество различных агрегатов, упрощающих жизнь.

Одним из таких помощников является мультиварка, которая сокращает время приготовления и помогает высвободить несколько часов свободного времени. Приготовьте родной плов в мультиварке, простое, но вкусное блюдо никого не оставит равнодушным.

Если раньше домашним пловом спали домочадцы, а насчет мультиварок есть опасения — зря, при правильном приготовлении будет так же вкусно.

Это восхитительное восточное блюдо требует большого внимания и точного соблюдения рецептуры.

Приготовление плова в мультиварке

Чтобы не получить вместо вкусного восточного блюда месво из риса, мяса и моркови, важно придерживаться рецепта, самое вкусное, необычное и интересное будет показано ниже.

Как приготовить плов в мультиварке: порядок приготовления

Приготовление в мультиварке не отличается от приготовления в Казани, но оно намного проще и экономит время. Конечно, избежать нарезки моркови по всем канонам и соблюдения простейших правил укладки риса не удастся.

Не верьте товарам и сайтам, которые выкладывают километровые мануалы, выбирая рис. Рис подойдет любому, употребление длиннозерного риса — стереотип, от которого можно отойти. Просто рис не должен ломаться, чтобы при помешивании не было каши. При выборе учтите, что в упаковке нет рисовой пыли и битых зерен.

Единственный строгий рис увеличивает количество и дает плов плов.

Традиционно на Востоке вообще не используют длиннозерный рис, а используют самый обыкновенный, круглозерный.

Мнения поваров будут разные, кто-то использует ворованный рис, а кто-то длиннозерный, чтобы блюдо получилось рассыпчатым.

Нарезка овощей для плова — целая наука, об основных правилах которой мы расскажем:

1. Лук нарежьте, как вам больше нравится.
2. А с морковью нужно придерживаться канонов, только соломку (тонкие длинные палочки для еды).

Некоторые повара вырезают у моркови ствол, считая, что это портит вкус. Знаете, эксперимент показывает, что этот рецепт меняет вкус блюда, делая его более пикантным.

От терки отказываемся ни от большой, ни от маленькой — терка табу! Слишком быстро терчинг моркови дает сок, он забирает и способствует превращению пилона в ту самую рисовую кашу с мясом и овощами.

Теперь о специях, тут дело вкуса, но есть приправы, без которых блюдо перестает быть пловом:

семян Зира, то есть черный дюйм,

Барбарис сушеный

шафран (можно заменить на недорогой аналог, куркума),

перец молотый,

На вкус добавить сушеные или свежие помидоры, горький перец.Учтите, перец измельчить или измельчить нельзя, добавить стручок целиком. Если вы любите негорячую посуду или хотите почувствовать себя драконом, то можете задушить его.

В процессе приготовления зелени нет, ее добавляют в готовое блюдо, перед подачей на стол и то не всегда.

Любители пикантной кухни добавляют мускатный орех и кориандр, вкусно, но на любителя. Если вы никогда не употребляли активные специи, то резко начинать не стоит.

Зирвак можно варить в кипящем масле, но порядок выкладки ингредиентов другой, но есть одно правило, пренебрегать которым нельзя.

Каждая порция добавляется только тогда, когда масло снова закипает и становится прозрачным.

Вы выложили нарезанный лук, ждете, масло должно стать светлым и теперь можете добавить нарезанную морковь. Снова ждем закипания и прозрачности, добавляем мясо и так далее, схему не меняем.

Мясо обрадовалось, если посерело, а масло легкое. Если порядок товаров другой, то придерживайтесь одного правила, не размещайте сразу все товары.

Когда все, кроме риса, будет готово, двинемся дальше.

«Подложку» из мяса и овощей выровнять и сверху ровным слоем залить чистым рисом. По краю посуды влейте кипяток, чтобы делать это медленно, иначе вода смешает ингредиенты и испортит блюдо. Теперь по центру кладем чеснок и перец, накрываем крышкой и ждем, поставив мультиварку в нужный режим.

Это были общие правила, которых нужно безукоризненно придерживаться, но несколько рецептов.

Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам понадобится:

рис с многолетним рисом — 500 г.,

мясо — 500 г.

морковь — 300 г

вода — 1 л.,

головка большая — 1 шт.,

чеснок — 1 головка,

приправа для пила

перец солью.

Способ приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками.

Морковь нарежьте большой соломкой.

Лук мелко нарезанный.

Включить мультиварку в режим «Заморозка». Налейте масло, чтобы спрятать дно.

Когда мультиварка прогреется — заливаем мясо и обжариваем до золотистого цвета.

Отгружаем морковь к мясу.

Добавьте лук и жарьте 5 минут.

Добавьте 1 литр горячей воды. Воды должно быть в два раза больше риса. Пакет «Плачущий Павел» приправы для плова. Залить 2 чайными ложками соли и перцем по вкусу. Все тщательно перемешиваем, пробуем по вкусу. Если все в порядке, переходите к следующему шагу.

Промойте фигурку несколько раз, пока вода не станет прозрачной.

Всыпать рис и равномерно распределить его.

Вставьте зубчики чеснока в рис и закройте мультиварку.

Включите мультиварку в режим «мясо» или «плов», если он есть.

Прошло время, и наш плов готов. Тщательно перемешайте снизу вверх.

Весь наш вкусный рассыпной плов готов. Получилось красиво, вкусно, а главное быстро — благодаря мультиварке. Надеемся, что этот рецепт с фото и видео был вам полезен.

Приятного аппетита!

Правый плов в мультиварке — видео рецепт

Плов куриный в мультиварке

Нам нужно:

Грудка без костей и кожуры.

Рис рис.

Большая лампочка.

3 Средние моркови.

Головка чеснока среднего размера.

100 мл подсолнечного масла.

Литр горячей воды.

Специи и соль.

Маленький помидор.

В мультиварке выберите правильный режим и залейте масло в таз.Необходимо немного подождать, чтобы он прогрелся и по описанным выше правилам добавляем и готовим в чашке овощи и мясо. Среднее время приготовления мяса — 4-6 минут.

Готовые ингредиенты выкладываем ровным слоем и добавляем рис, который необходимо заранее определить несколько раз. Теперь следует осторожно доливать воду, чтобы не перемешать ингредиенты раньше времени. Поверхность риса должна быть идеально ровной, к центру нужно поместить очищенный чеснок.

Теперь нужно выбрать правильный режим, если в мультиварке режима нет, то можно выбрать «гречка или батончик».«

Вот и все! У вас есть полчаса на то, чтобы заняться своими делами или расслабиться, и когда вы услышите звуковой сигнал, уведомляющий о том, что блюдо готово, выключите мультиварку.

Внимание, сразу не открывать, блюдо не через полчаса.

Пошаговый видео-рецепт Плов с курицей

Рецепт плова в мультиварке с куриной крупой

Необычно, вкусно и вполне бюджетно. Если в мультиварке хочется ароматную пилонку, а денег на хорошее мясо нет, можно заменить сердечками, семейному бюджету это не повредит, а ужином можно порадовать.

Нам нужно:

Панировочные сухари куриные, сердечки можно брать, 700гр.

2 больших луковицы.

2 большие моркови.

500 г риса.

150г сливочного масла (можно заменить растительным маслом).

• Специи и соль по вкусу.

Разберемся с крупой, ее нужно хорошо промыть, очистить и разложить пополам. Морковь нарезать соломкой, а лук кубиками или полукольцами, здесь четкие ограничения.

Масло нужно подогреть в режиме жарки и приготовить зиревак, все овощи жарятся по очереди, как только масло снова станет прозрачным, добавить следующий ингредиент.

Когда мясо и овощи будут готовы, добавить специи, соль и хорошо перемешать. Обязательно вспомните.

Рис промыть 5-8 раз, чтобы вода была прозрачной. И ровным слоем выложить, аккуратно, на стену налить воду. Здесь нужно быть осторожным, если быстро налить и засорять, рискуете получить рисовую кашу с мясом и морковью.

В центр выложите очищенный чеснок. Если не любите чеснок, то вместо цельной головки положите 2-3 зубчика, для аромата и пикантности.

Теперь нужно выбрать режим «Плов, тушение, каша, гречка», в зависимости от марки вашей мультиварки, и закрыть крышку. На приготовление блюда следует 1 час с учетом того, что около 20 минут ему нужно дать, чтобы встать.

Плов в мультиварке с говядиной, бараниной или свининой

Многие предпочитают более традиционное мясо для пиллинга, баранины, свинины или говядины. Это логично, на востоке кур редко едят. Для приготовления такого блюда нам понадобится:

Овчарка из говядины, свинины или баранины.

Рис рис.

Шелней лук репчатый.

Полкуло морковь.

• Перец жгучий, 1 шт.

  Специи по вкусу.

  200 мл масла.

Мясо нарезать мелкими кубиками, морковь взбить соломой, а лук крупными кубиками. Рис промыть несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.

Включите нужный и подходящий режим, поочередно по правилам выложите овощи и мясо, добавьте специи и перемешайте.

Когда все ингредиенты будут готовы, нужно их обнажить и сверху уложить чистый рис, залить кипятком и включить нужный режим. Готовое блюдо дать разбиться и подать с зеленью.

Приятного аппетита.

Видео рецепт Плов со свининой

.