Плов в мультиварке редмонд рецепт: Плов в мультиварке Редмонд — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Плов в мультиварке из гречки

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Чтобы приготовить плов мультиварке из гречки, стоит приложить минимум усилий. И на вашем столе очень скоро появится вкуснейшее питательное блюдо, богатое витаминами и минералами, клетчаткой и белками. С приготовлением плова мультиварка справляется великолепно.

Она имеет адаптированный режим для этих блюд. В одних мультиварках эта программа так и называется «плов», в других, например в мультиварке Редмонд, это программа «варка экспресс», «каша».

Ну а всем, кто любит вкусный плов в мультиварке, предлагаю сделать это из гречки и свинины.

Вообще мясо можно использовать любое. Например, курицу, только жирные ее части, также и говядину. Только в каждом отдельном случае мясо будет готовиться по-разному.

Многие знают о том, что гречка очень полезна для организма. Поэтому она часто появляется на нашем столе. Данный продукт содержит в себе важные минералы и микроэлементы, витамины группы В, Р, фолиевую кислоту, клетчатку, яблочную, щавелевую и лимонную кислоты, крахмал, сахара.

Богата гречневая крупа белками. Их в данном продукте до 16 %. Они легко усваиваются человеческим организмом. Благодаря белкам, гречневая каша считается достойным заменителем мяса. Она незаменима в здоровом питании и во время диет.

Плов из гречки в мультиварке – очень сытное и калорийное блюдо. Его можно считать энергетическим, заряжающим надолго силами и энергией. Поэтому если вы любите кушать плов, готовьте его с удовольствием в мультиварке. Итак, сегодня у нас плов в мультиварке рецепт.

Ингредиенты для блюда «Плов в мультиварке из гречки»:

  • — мясо свиное (любое) – 300-400 грамм;
  • — гречневая крупа – 2 мультистакана;
  • — вода – 4 мультистакана;
  • — морковь – 1 шт. крупная;
  • — лук репчатый – 1 шт. крупная;
  • — соль, перец, карри  – по вкусу;
  • — растительное масло;
  • — чеснок.

Как приготовить плов в мультиварке из гречки:

Лук нарезать мелко. Натереть на крупной терке морковь. Мясо нарезать кусками среднего размера. В чашу мультиварки налить растительное масло. Уложить в нее мясо с овощами. Включить режим тушение 40 минут. Если мясо жесткое, то тушить можно и час.

После сигнала открываем крышку и теперь добавим гречку.

Насыпаем в чашу перебранную и промытую крупу, заливаем водой в два раза больше. То есть пропорции 1:2. Приправляем солью, перцем и карри. Последняя приправа нам нужна для красивого цвета и аромата. Еще она украшает вкус блюда.

Так как у меня мультиварка Редмонд, то программа Плов здесь отсутствует. Она заменена программой варка экспресс

. Включаем этот режим. Время приготовления 40 минут.  Закрываем крышку мультиварки и ожидаем окончания программы. За это время гречка хорошо сварится, и мясо тоже успеет приготовиться. Если вдруг вы захотите приготовить плов с курицей, тогда слегка обжарить овощи с куриными кусочками, затем все вместе приготовить на этом же режиме.  

Вот так выглядит наш плов в мультиварке рецепт по окончании работы программы. В других же мультиварках существует специальный режим плов, который уже адаптирован для приготовления отменного сочного плова.

Приготовление плова в мультиварке подошло к концу. Готовое блюдо подаем с салатами и свежими овощами. Оно очень сытное, калорийное, питательное и полезное. Гречка вообще очень ценный продукт и она непременно должна занимать одну из лидирующих позиций в нашем рационе. А мультиварка помогает нам готовить самые полезные блюда. Так что кушайте плов из гречки в мультиварке на здоровье.

Рецепт «Плов в мультиварке из гречки» подготовила Ольга Кикляр


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Рецепт плова с курицей в мультиварке



Опубликовано
17.06.2015

Разместил: miracle911 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 40 мин Приготовления плова для меня всегда превращалось в пытку, поэтому именно это блюдо былоу нас довольно редкое. Обычно у меня получалось что-то типа рисовой каши с мясом. Если это и можно было кушать в первый день, то на следующий день «плов» превращался в один сплошной ком. И все это продолжалось пока у меня не появилась скороварка – мультиварка. Самая простая и обычная модель изменила мое представление о плове. Теперь он стал рассыпчатым вкусным, и главное готовился без моего участия. Мне не нужно было его контролировать. Я точно была уверена, скороварка его приготовить рассыпчатым. Кстати рис и гречку с мясом я тоже теперь варю исключительно в скороварке.
Итак, предлагаю рецепт плова с курицей в мультиварке, которая заменит вам казан (кстати такая посуда найдется не в каждом доме).


Ингредиенты:
— рис – 1 стакана (простой стакан),
— вода – 2 стакана,
— курица – 3 бедра,
— морковь – 150 грамм,
— лук – 150 грамм,
— чеснок – 3-4 зубчика,
— приправа для плова – 2 чайных ложки.




Морковь шинкуем соломкой не мелкой и не крупной. Это очень важно, так как морковка в плове играет важную роль. Аромат, да и вкус плова напрямую зависит от моркови. Попробуйте приготовить плов без моркови и вы убедитесь в этом.
Лук шинкуем кубиками. Отправляем лук и морковь в чашу скороварки. Выбираем режим «Жарить» крышку не закрываем и жарим лук, и морковь на растительном масле 10 минут.



Мясо срезаем с косточек и нарезаем его кубиками. Тут мельчит тоже не нужно. И советуем вам брать именно куриные бедрышки или четвертинки, так куриная грудка будет суховатой в плове.



Обжариваем мясо еще 10 минут вместе с овощами.



Солим, перчим, добавляем приправу для плова. Хорошо перемешиваем.



Добавляем рис.



Заливаем водой.



Закрываем крышку скороварки мультиварки. Закрываем клапан давления. Выбираем режим «Плов» время по умолчанию 18 минут.

Плов будет готовиться минут на 7 дольше. Все это зависит от того, что воде в чаше нужно закипеть. Чтобы ускорить этот процесс, вы можете залить плов горячей водой, тем самым вы уменьшаете время набора давления.



После звукового сигнала, спустите давление, открыв клапан. Когда весь пар выйдет, можно открывать крышку и наслаждаться вкусным пловом. Можно приготовить к нему легкий салат из капусты и сухариков, и ваш обед станет еще вкуснее и полезнее.

Плов в пароварке редмонд

В сегодняшний век технологического прогресса, наверное, только «ленивая» фирма по производству бытовой техники не занимается выпуском мультиварок. Эта информация натолкнула меня на мысль провести анализ самых популярных «бытовых помощниц» и сделать подборку вкусных рецептов плова. По итогам интернет-обзоров я выяснила, что одно из лидирующих мест занимает мультиварка Редмонд, поэтому сегодня я с вами поделюсь секретами рецептов приготовления плова и к каждому шагу подкреплю фото.

Рецепт плова со свининой, приготовленного в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Мясо свинины (не сильно жирное) 500-600 г
Рис 3,5 мультист.
Лук 400 г
Морковь 400 г
Растительное масло 4-5 ст. л.
Специи для плова 2 ст. л.
Чеснок (крупный) 3 дольки
Соль 40 г
Горячая вода 5 мультист.

Пошаговый рецепт приготовления плова

  1. Нарезаем небольшими кубиками 400 грамм лука (это примерно 4-5 штук средних луковиц).
  2. Нарезаем соломкой или натираем на терке 400 грамм моркови (в количественном эквиваленте 3-4 штуки).
  3. 500-600 грамм мяса свинины нарезаем некрупными кусочками (примерно 2,5-3 см).
  4. Наливаем 4-5 столовых ложек подсолнечного масла или такое количество, чтобы полностью покрыло дно.
  5. В «Меню» выбираем режим «Жарка» и устанавливаем время 20 минут.
  6. Когда пройдет 2 минуты, масло уже прогреется и можно добавлять лук и морковь. Хорошо все перемешаем и не забываем перемешивать во время жарки. Морковь с луком должны жариться 7 минут при открытой крышке.
  7. Когда лук с морковью станут мягкими, добавляем мясо и снова хорошо все перемешиваем. Мясо жарится 3 минуты при открытой крышке.
  8. Когда мясо станет белым, добавляем 2 столовые ложки специй для плова. Перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились. Обжариваем оставшиеся 8 минут.
  9. После того как режим «Жарка» выключится, добавляем 1 столовую ложку соли и все снова перемешиваем.
  10. С помощью мультиложки выкладываем ровным слоем 3,5 мультистакана промытого риса.
  11. Сверху рисового слоя присыпаем еще 1 чайную ложку соли, выкладываем 3 дольки чеснока и заливаем 5 мультистаканов горячей воды.
  12. Закрываем крышку, в «Меню» выбираем режим «Плов» и уменьшаем время до 40 минут, нажимаем «Старт».
  13. После того как пройдет 40 минут, открываем крышку и перемешиваем готовый плов.

Видеорецепт приготовления плова со свининой в мультиварке Редмонд

На случай, если у вас остались вопросы и непонятные моменты в рецепте плова, прикладываю видеоролик с подробной пошаговой инструкцией.

Советы и рекомендации по приготовлению

  • Самый подходящий рис для плова – это средне- или длиннозернистый, так как он не разваривается, держит форму, не превращаясь в кашу.
  • Для плова, приближенного к настоящему, можно немного изменить последовательность обжарки: сначала обжариваем лук, потом добавляем мясо и обжариваем его до появления коричневой корочки, тогда мясной сок не вытечет. Затем сверху присыпаем морковь, специи и заливаем водой, не перемешиваем. Даем 10-15 минут покипеть зерваку, а затем сверху выкладываем рис. А далее все по рецепту.
  • Если у вас нет мультиварки или вы не являетесь сторонником новомодных веяний, тогда плов из свинины в казане на плите решит ваш кулинарный вопрос.

Рецепт плова с курицей, приготовленного в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Куриное филе 500 г
Рис 500 г
Соль 1 ст. л.
Зира 10 г
Приправа для плова по вкусу
Морковь 200 г
Лук 200 г
Масло растительное 70 мл
Вода 800 мл
Чеснок 4 дольки

Пошаговый рецепт приготовления плова

  1. Далее нарежем маленькими кубиками 200 грамм лука. Нарезаем длинной соломкой или натираем на крупной терке 200 грамм моркови.
  2. Небольшими кусочками нарезаем 500 грамм куриного филе.
  3. На мультиварке устанавливаем режим «Жарка» на 15 минут, на дно чаши выливаем 70 мл растительного масла и даем ему 1-2 минуты для прогрева.

Видеорецепт приготовления плова с курицей в мультиварке Рдмонд

А для наших читателей, которые предпочитают рецепты смотреть, а не читать, мы подобрали видеоролик с пошаговым исполнением.

Советы и рекомендации

  • Очень вкусно и так же легко готовится плов с курицей на сковороде, только для этого лучше использовать сковороду с толстым дном и высокими бортами.
  • В оригинале для плова используется мясо баранины или любой птицы. Но если вы не являетесь ценителем баранины, то попробуйте приготовить плов из утки, он обладает необычным и интересным вкусом.
  • Когда готовлю плов, то вместо очищенных зубков чеснока я добавляю цельную неочищенную головку, тогда плов приобретает приятный тонкий чесночный привкус и аромат.
  • Если у меня есть время и вдохновение, я делаю смесь приправ для плова сама по такому рецепту: ½ чайная ложка куркумы, 2 чайные ложки зиры, 1 чайная ложка барбариса, 1 чайная ложка базилика, 1 щепотка мяты, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка паприки, 1 чайная ложка изюма и 2 щепотки черного и белого молотых перцев.
  • Попробуйте приготовить шах-плов, тогда вы точно сможете удивить своих близких.

Как правильно подобрать рис для плова

Довольно распространенная ошибка многих, кто готовит плов, – это невнимательный подбор риса. Ведь не любой сорт этой культуры подойдет для восточного блюда. Мне бы хотелось поделиться с вами основными пунктами, которыми нужно руководствоваться при подборе риса:

  • Самым идеальным рисом для плова будет тот, который имеет ребристую поверхность.
  • Во время готовки рис должен увеличиваться в размере.
  • Правильный рис должен всегда быть рассыпчатым, идеально держать форму и не подгорать.
  • Подходящий рис должен обладать хорошими поглощающими свойствами, чтобы во время приготовления он мог впитывать жир, воду и специи, наполняясь их ароматами и вкусами.
  • Идеальными сортами для приготовления плова считаются рис басмати, длиннозернистый пропаренный, рис жасмин и самый подходящий рис девзира.

Я поделилась с вами рецептами того, как приготовить плов в мультиварке Редмонд, а есть еще много интересных вариантов приготовления плова в мультиварке Поларис. Но об этом мы поговорим в следующем блоге.

Рецепт плова, приготовленного по всем правилам восточных традиций, с обязательной целой головкой лука и набором «правильных» специй. Рецепт подробный, все этапы расписаны четко и по программам и по времени. Вам останется лишь последовать инструкции, и вы научитесь готовить обалденный плов.

Считается, что для приготовления вкусного плова нужен особый дорогой рис. Но я нашла способ избежать лишних трат – я готовлю отличный плов в мультиварке Редмонд и хочу поделиться с вами своими секретами. Точная модель моей мультиварки – Redmond M70, но, думаю, по этой инструкции плов получится и в любой другой модели, имеющей программы «Жарка» (или «Выпечка»), «Тушение» и «Плов». Я дам вам точные указания по времени и последовательности приготовления плова. И, уверяю вас, что плов в мультиварке у вас получится ничем не хуже, чем аналогичный, приготовленный в казане.

  • 2 стакана риса,
  • 3 стакана воды,
  • 350-400 грамм мяса,
  • 3 моркови средних размеров,
  • 2 небольших луковицы,
  • 6 столовых ложек растительного масла,
  • 1 головка чеснока,
  • Соль (количество определяйте на ваш вкус),
  • Набор приправ (мне нравится такое сочетание: 1,5 чайных ложки зиры, 1 чайная ложка барбариса, ¼ чайной ложки свежесмолотого белого перца и щепотка шафрана, либо ½ чайной ложки куркумы – она сделает плов такого же золотистого цвета, какой вы видите на фото).

Масла может показаться многовато, но мы с вами ведь готовим не рисовую кашу, а плов, которые не является диетическим блюдом.

Мясо можно выбрать любое, по желанию. Только не забывайте, что чем жирнее мясо, тем жирнее плов.

Способ приготовления плова в мультиварке Редмонд

1. Чистим и режем крупными кубиками лук. Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, высыпаем лук, выбираем программу «Жарка» и устанавливаем время приготовления 30 минут и закрываем крышку. В моей модели эта программа устроена так, что таймер включается только после того, как она нагреется до температуры, достаточной для обжаривания. Если в вашей мультиварке отсчет времени начинается сразу, как только вы ее включите, то добавьте еще десять минут.

2. Мясо промываем, режем некрупными кусочками, открываем мультиварку, выкладываем мясо в чашу, перемешиваем с луком, закрываем крышку.

3. Морковь чистим, режем крупной соломкой. Вот здесь внимание, первый важный момент. Всю морковь сразу в мультиварку не добавляем. Только половину! Перемешиваем с мясом и дожидаемся, пока мультиварка не просигналит об окончании программы.

4. Кипятим воду в чайнике. Открываем мультиварку. Добавляем соль, насыпаем приправы, наливаем 1 стакан кипятка. Выбираем программу «Тушение». В моей модели можно выбрать, что именно будет тушиться. В данном случае выбираем «Мясо» и время 40 минут.

5. Тем временем хорошенько промываем рис. Либо, наливая и сливая воду, пока она не станет прозрачной, либо под проточной водой в дуршлаге не мене трех минут. По окончании работы программы опять открываем мультиварку. Высыпаем в чашу вторую половину моркови. Выкладываем сверху на наш «зирвак» рис. В центр вставляем целую головку чеснока. Его нужно тщательно помыть, но не чистить! Заливаем рис двумя стаканами горячей воды. Еще разок солим. Выбираем программу «Плов», время – 45 минут.

6. Готовый плов нужно перемешать. Он получится глянцевый, блестящий и отливающий золотом благодаря куркуме или шафрану, если у вас он нашелся в наличии. Чтобы плов «дошел до кондиции», подержим его еще 10 минут на подогреве и можно подавать к столу.

Приятного вам аппетита!

Плов приготовлен в мультиварке Редмонд RMC-M70.

Рецепт приготовления настоящего узбекского плова в мультиварке требует гораздо меньше сил и времени, чем его традиционный аналог.

В самом Узбекистане, по обычаю, блюдо готовят в толстенном казане. Но приготовленный плов в мультиварке Редмонт ничуть не уступает по своим вкусовым качествам. Мясо получается сочным и нежным, а рис прекрасно пропаривается, оставаясь достаточно рассыпчатым.

Для приготовления блюда необходимо использовать специальную программу «Плов», которая зачастую есть в мультиварках, но если в вашей ее не оказалось, можно использовать аналог этого режима – «Тушение». При желании программы можно комбинировать: для овощей и мяса использовать одну, а для риса – другую.

Вид мяса для плова вы можете подобрать свой любимый, в данном же рецепте будет рассмотрен плов из баранины в мультиварке Редмонд, так как традиционно использовалась именно этот сорт мяса.

  • Морковь — 200 — 250 грамм;
  • Лук — 200 — 250 грамм;
  • Баранина — 500 грамм;
  • Рис длиннозерный — 500 грамм;
  • Масло растительное — 80 мл ;
  • Чеснок — 20 грамм;
  • Специи — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Метод приготовления:

Подготовленный рис необходимо промыть столько раз, сколько это необходимо для прозрачности стекающей воды.

Баранину также нужно хорошо промыть и разрезать на кусочки желаемого размера. Традиционно мясо в плове содержится в виде небольших кусочков 1,5 – 2 сантиметра в длину.

Далее следует порезать лук и морковь. Для лучшего измельчения моркови можно использовать крупную терку.

Заранее подогрейте воду, она понадобится в дальнейшем. Достаточно вскипятить один чайник.

В первую очередь необходимо влить растительное масло в чашу мультиварки. Оставить его для подогрева на пару минут в режиме «Жарка».

После этого в чашу высыпается мясо, которое остается жариться до румяности в этом же режиме.

Когда баранина получит необходимый оттенок, следует всыпать овощи – лук и морковь, и продолжить обжаривание еще несколько минут. После этого все содержимое мультиварки желательно хорошо перемешать.

Сверху на полученную смесь высыпаем рис. Необходимо как можно более равномерно распределить его по периметру блюда. Традиционно рис нельзя перемешивать с мясом, но плов в мультиварке Редмонд из баранины позволяет провести эту процедуру без ущерба для вкусовых качеств. Поэтому, если вы переживаете, что рис может не до конца насытится ароматами овощей и мяса, можете хорошо все размешать, если же вы решили делать все по обычаю, то ничего не трогайте.

Дальше следует добавить соль и специи по вкусу в подготовленную заранее горячую воду и хорошо перемешать. Полученным раствором заливать рис до полного его покрытия. Сверху положить головку чеснока. Ее можно оставить нетронутой, а можно разрезать на несколько кусочков и равномерно растыкать по всему периметру риса.
Дальше необходимо накрыть крышкой мультиварку, и установить на программу «Плов» или «Тушение». Достаточно одного часа.

Приготовленный таким образом плов с бараниной получается очень ароматным и насыщенным. Прекрасное блюдо как для праздничного стола, так и для вкусного обеда.

Плов без лука в мультиварке. Плов в мультиварке

Изначально плов готовили только в восточных странах. Затем технология приготовления пищи распространилась по миру и прочно вошла в кухонную книгу многих семей. Плов прижился и в России; сегодня существует множество его вариаций. Блюдо можно готовить из свинины, курицы, говядины, а также из рыбы или грибов.

Плов с говядиной

  • репчатый лук — 0,3 кг.
  • рис (желательно на пару) — 0,5 кг.
  • морковь — 0,5 кг.
  • приправа для плова — количество по вкусу
  • масло — 80-100 мл.
  • чеснок — 7-9 зубцов
  • сахар — 15 гр.
  • перец острый (по желанию) — пол стручка
  • телятина / говядина (по желанию) — 0,6-0,7 кг.
  1. Сначала промойте говядину, нарежьте ее небольшими кусочками размером примерно 2 на 2 см. Лук нашинковать полукольцами или небольшими кубиками. Вымойте и нарежьте морковь соломкой.
  2. В чашу мультиварки налить масло, разогреть, отправить мясо внутрь. Установите функцию жарки или запекания, тушите мясо до полупрозрачности.
  3. Добавить нарезанный лук и обжарить до светло-коричневого цвета. Отправьте внутрь морковь и вместе с ней сахарный песок, он сделает морковь ярко-оранжевой.
  4. При обжаривании овощей и говядины посолите их, можно добавить приправу для плова или другие любимые специи (тмин, перец и т. Д.). Еще раз перемешайте, разровняйте.
  5. Теперь промойте рис 3 или 4 раза.Выложите в миску поверх остальных ингредиентов, но не перемешивайте. Очистите зубцы чеснока и равномерно приклейте его по всей поверхности содержимого.
  6. Сделайте то же самое с вымытой стручком перца (по желанию). Теперь добавьте фильтрованную воду комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
  7. Закройте мультиварку, установите новый режим «Плов» или «Каша». Когда инструмент издает звуковой сигнал о завершении, не открывайте крышку. Дайте плову постоять треть часа.
  8. По истечении установленного времени удалить зубцы чеснока и перец и подавать. Основное блюдо выложить в центр тарелки и заправить свежими или тушеными овощами … Посыпать зеленью, попробовать.

Плов со свининой

  • рис пропаренный — 0,45 кг.
  • свиные ребрышки или вырезка — 0,45-0,5 кг.
  • морковь — 150-180 гр.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • сахар — 15 гр.
  • масло — 80 мл.
  • чеснок — 8 зубцов
  • чернослив — 1 гмен
  • перец чили — 1 стручок
  • барбарис и тмин — по вкусу
  1. Сначала возьмитесь за рис.Его необходимо несколько раз промыть водой, чтобы удалить налет. Затем замочите зерна в горячей воде примерно на 2 часа. В это время вымыть и нарезать мясо (ребра), нарезать морковь и лук.
  2. Налейте масло в мультиварку, нагрейте в программе «Выпечка» или «Обжаривание». В горячее масло отправляем вырезку или рубленые ребрышки. Добавьте сахар и перемешивайте 1 минуту.
  3. Продолжайте обжаривать мясо, пока оно не станет золотисто-коричневым и не покроется корочкой. Добавить лук, варить до полупрозрачности. Присылайте сюда морковь, нарезанную решеткой.
  4. Когда жареная свинина будет готова, посолите и приправьте. Помешивать. Добавить замоченный в воде рис, разровнять все лопаткой. Вставьте чернослив, перец и очищенные дольки чеснока на поверхность так, чтобы они были почти незаметны.
  5. Залейте фильтрованной водой комнатной температуры. Делайте это по краю миски или ложки за раз, иначе фасоль смешается с мясом и овощами. Жидкость должна покрывать рис на 1,5-2 см.
  6. Накройте прибор и установите функцию «Плов» или «Крупа».Когда зазвонит таймер, не спешите открывать крышку. Дать плову настояться около 1 часа на режиме нагрева, затем удалить из него чеснок и перец.

Плов с курицей

  • головка чеснока — 1 шт.
  • рис длинный — 440 гр.
  • куриное филе — 600 гр.
  • репчатый лук — 100 гр.
  • морковь — 2 шт.
  • масло — 90 мл.
  • специи — вкус
  1. Разогрейте растительное масло в режиме «Выпечка», затем обжарьте в нем лук и морковь.Добавить нарезанное кубиками куриное филе, довести до готовности с овощами.
  2. Влить специи, перемешать содержимое. При желании добавьте помидор без кожицы или томатную пасту … Продолжайте жарить при открытой крышке в течение 6 минут.
  3. За это время промойте рис и выложите поверх всего содержимого мультиварки. В центр введите очищенную головку чеснока, залейте водой на 1,5 см.
  4. Запустить программу «Рис» или «Плов» на 60 минут. Когда мультиварка издает сигнал о завершении, включите «Предварительный нагрев».Подождите полчаса, пробуйте.

Плов овощной

  • лук репчатый — 2 шт.
  • пропаренный или длинный рис — 450 гр.
  • морковь — 2 шт.
  • чеснок — 8 зубцов
  • кабачок — 0,1 кг.
  • сладкий перец — 100 гр.
  • помидор крупный — 0,1 кг.
  • петрушка, укроп — по вкусу
  • масло растительное — 75 мл.
  • стручковая фасоль — 1 грамм
  1. Очистить лук и нарезать соломкой.Помидор нарезать кубиками, болгарский перец очистить от кожуры и нарезать в произвольном порядке. Морковь нарезать соломкой, то же самое проделать с кабачками.
  2. Овощи готовы, теперь чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Промойте рис в нескольких водах, затем замочите в кипящей воде на полчаса. Тушите в мультиварке лук и морковь до золотистого цвета.
  3. Добавьте все остальные овощи, включая чеснок. Продолжайте жарить на соответствующем уровне около 5 минут. Добавить стручковую фасоль, разгладить поверхность.
  4. Приправить солью, всыпать промытый и размоченный рис. Установите функцию «Плов» или «Рис», варите 60 минут. Когда прозвенит сигнал, включить «Нагрев» на 20 минут. Подавать с зеленью.

Плов с рыбой

  • филе рыбное — 500 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • лавр — 3 шт.
  • томатная паста — 30 гр. (необязательно)
  • специй — на выбор
  • рис — 400 гр.
  • вода — 600 мл.
  • масло — 110 мл.
  1. Положите рыбные ломтики на дно мультиварки так, чтобы между филе оставались небольшие промежутки. Влить растительное масло. Лук и морковь почистить и помыть. Овощи нарезать мелко и поместить в такие же промежутки между рыбками. Установите режим «Жарка», подождите 10 минут.
  2. По истечении указанного времени перемешать нарезанные овощи, перевернуть рыбу. Добавьте томатную пасту. Продолжайте готовить на установленном режиме около 5-7 минут.Можно поступить по-другому: приготовить жарку на отдельной сковороде, добавить макароны в конце манипуляции.
  3. Через несколько минут после жарки перевернуть филе рыбы и посыпать специями и солью. Далее нужно добавить рис и влить воду, указанную в рецепте. Готовить блюдо в режиме «Тушение» 40-50 минут. После завершения операции проверьте рис.
  4. Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжайте готовку. При необходимости добавьте воды, чтобы рис оставался сухим.Для этого рекомендуется влить 120 мл. Тушить блюдо 10-15 минут. Подавать плов, не перемешивая. При этом необходимо покрыть все слои.

Плов с куриными сердечками

  • морковь — 3 шт.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • куриных сердечек — 950 гр.
  • рис — 350 гр.
  • масло сливочное — 95 гр.
  • вода — 650 мл.
  • соль по вкусу
  • чеснок — 1 головка
  • специй по вкусу
  1. Чтобы плов действительно получился вкусным, нужно правильно приготовить субпродукты.Сердечки тщательно промойте, снимите пленку и разрежьте на две части. Переложите масло в мультиварку и растопите кремообразный продукт.
  2. Далее рекомендуется отдельно обжарить измельченный лук, сердечки и тертую морковь. К подготовленным ингредиентам добавить соль и специи. Далее нужно тщательно промыть рис. Повторите процедуру несколько раз.
  3. Выложите рис поверх жаркого и субпродуктов. Очистите чеснок и разложите зубчики вокруг крупы. Нагрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, добавьте в основное блюдо.Установите на приборе режим «Тушение». Варить блюдо на медленном огне до звукового сигнала таймера.

Плов сладкий

  • вода — 0,5 л.
  • изюм — 200 гр.
  • рис длинный — 300 гр.
  • морковь — 1 шт.
  • масло сливочное — 80 гр.
  • яблок — 2 шт.
  • масло нерафинированное — 30 мл.
  • корица — 5 гр.
  • гвоздика — 2 бутона
  • куркума — 4 гр.
  • мед — 40 гр.
  1. Выложить изюм в термостойкую емкость, залить сушеные плоды кипятком, настаивать 10-12 минут.Затем слейте жидкость. Тщательно вымойте морковь и снимите верхний слой. Корнеплод натереть на мелкой терке.
  2. Яблоки вымыть, сердцевину, нарезать кусочками. Слейте растительное масло в мультиварку и хорошо нагрейте. Разложите морковь и яблоки. Обжаривайте ингредиенты 8 минут.
  3. Затем добавьте в мультиварку все специи, масло, мед и изюм. Перемешайте ингредиенты до получения относительно однородной пасты. Добавьте рис и перемешайте. Крупа должна стать оранжевой.
  4. Залить блюдо необходимым количеством воды, варить на медленном огне 40 минут.По истечении отведенного времени проверить компоненты, при необходимости долить воды и тушить. Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

Плов с грибами

  • рис — 350 гр.
  • шампиньонов — 420 гр.
  • вода — 630 мл.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • специй — по факту
  • чеснок — 7 зубцов
  • морковь — 1 шт.
  • масло — для жарки
  1. Подготовьте грибы как следует. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырье.В противном случае вы рискуете получить серьезное отравление.
  2. Вымойте овощи, очистите от кожуры и несколько раз промойте рис. В мультиварку налить необходимое количество масла, хорошо разогреть.
  3. Отправьте в емкость мелко нарезанные грибы, морковь и лук. Через четверть часа после жарки добавьте необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
  4. Выложите вареный рис поверх подготовленных овощей. Воткните чеснок в завернутую крупу. Через 50 минут плов будет готов в режиме «Тушение».
  1. При приготовлении плова чеснок можно измельчить в блюдо или оставить в скорлупе. Разницы практически нет, дело вкуса. Помните, что при жарке овощей в мультиварке перемешивайте ингредиенты только деревянной лопаткой.
  2. Чтобы каша не получилась липкой, рекомендуется перед приготовлением рис несколько раз промыть. Восхитительный плов получится из качественных круп. Выбирайте бобы средней длины или больше.
  3. Не рекомендуется готовить плов из индийских и тайских сортов риса.В противном случае у вас не получится получить желаемое блюдо. Как правило, для плова идеально подходят специи в виде острого перца, барбариса, тмина и цельного зерна тмина.
  4. Помните, чтобы приготовить вкусный плов, нужно залить кипятком, чтобы температура не нарушалась. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать многие продукты, в основном — свежие овощи и зелень.

Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно придерживаться практических рекомендаций. Найдите для себя наиболее подходящий рецепт и действуйте.Побалуйте своих домочадцев нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

Видео: вкусный плов в мультиварке

Трудно найти человека, который не любит плов. Ведь настоящий плов, когда каждый рис разделен, имеет не только красивый и аппетитный вид, но и прекрасный вкус. А если у вас есть в наличии мультиварка, то процесс приготовления будет намного быстрее и проще. А какой плов можно приготовить в мультиварке, подробнее вы можете узнать из наших пошаговых рецептов.

Классический рецепт

Состав Кол-во
говядина — 600 грамм (мякоть)
рис — 400-450 грамм
вода — 800 мл
морковь — 2 средних
лук репчатый — две головки
чеснок — голова
масло растительное — для жарки
соль — на свой вкус
тмин или тмин — 2 маленькие ложки
перец — щепотка
кориандр — ½ чайной ложки
куркума — щепотка
Время приготовления: 150 минут Калорийность на 100 грамм: 270 Ккал

Как все нужно делать:


Плов со свининой в мультиварке Редмонд

Какие продукты нам понадобятся для приготовления:

  • Свинина 400 грамм;
  • одна крупная морковь;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • рис пропаренный — 350 грамм;
  • 3 зубчика чеснока;
  • соль на свой вкус;
  • зира — 30 грамм;
  • 2 столовые ложки барбариса;
  • перец черный молотый — на ваше усмотрение.

Готовим около 2 часов, калорийность — 290 ккал.

Подробный процесс приготовления:

  1. Кусок свинины необходимо промыть в прохладной воде;
  2. Далее свинину протереть со всех сторон бумажными салфетками и нарезать кубиками;
  3. В емкость мультиварки налить растительное масло, выбрать режим «жарка» и дать маслу прогреться;
  4. Затем кусочки свинины положить в масло, перемешать и оставить жариться;
  5. Снимите шелуху с лука и нарежьте его кубиками;
  6. Корнеплод моркови промыть, очистить;
  7. Корнеплод протираем на терке с крупной теркой или перетираем на специальной терке для корейской моркови;
  8. К жареному мясу залить овощи, посолить и приправить специями;
  9. Налей свинину и овощи в стакан воды;
  10. Выберите режим «Тушение» и оставьте вариться еще 50 минут;
  11. А пока рис нужно отсортировать от лишнего мусора и тщательно промыть в нескольких водах, пока он не станет прозрачным;
  12. После этого выкладываем рис на овощи и мясо, закрываем мультиварку крышкой и оставляем постоять около часа, чтобы рис пропитался ароматами;
  13. Залейте водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты двумя пальцами;
  14. Положите несколько зубчиков чеснока прямо в середину кожуры;
  15. На боковой панели кнопкой приготовления установить режим «Экспресс», время 40 минут;
  16. После звукового сигнала откройте мультиварку, достаньте дольки и перемешайте плов;
  17. Положить плов на большую плоскую тарелку и подавать к столу.

Пошаговый рецепт машинки Polaris

Кулинарные ингредиенты:

  • полкило куриного мяса;
  • морковь — 2 штуки;
  • 400 грамм риса;
  • луковица — одна крупная кочан;
  • соль — пара маленьких ложек;
  • вода — 4-5 мультистаканов;
  • 2 лаврушки;
  • масло растительное;
  • приправ на ваше усмотрение.

На приготовление уйдет 1,5 часа, калорийность 220 ккал.

Детальная подготовка:

  1. Мясо промываем прохладной водой, протираем и нарезаем небольшими кусочками;
  2. Очистить лук и нарезать кубиками;
  3. Морковь промываем, очищаем от кожуры и грязи;
  4. Морковь натереть на крупной терке или нарезать соломкой;
  5. Налейте в емкость мультиварки немного растительного масла и установите режим «жарка»;
  6. Как только масло нагреется, вливаем в него лук;
  7. Через 2-3 минуты намазать морковь на лук, все хорошо перемешать и обжарить до полуготовности;
  8. Далее раскладываем куски мяса, всыпаем, приправляем приправами;
  9. Все перемешиваем и варим 15 минут, можно добавить немного воды;
  10. Рис тщательно промыть в 3-4 водах.Вода должна быть прозрачной;
  11. Затем выкладываем рис на овощи и мясо;
  12. Добавьте еще немного соли и лаврушки;
  13. Доливаем воду до самого верха, она должна покрывать компоненты на 2 пальца;
  14. Выбираем режим «Плов» и оставляем вариться 30 минут;
  15. После этого все перемешать и выложить на большую плоскую тарелку;
  16. Подавать горячим.

Пошаговый рецепт грибов

Компоненты для приготовления пищи:

  • 350 г длиннозерного риса;
  • белых грибов — 400 грамм;
  • один корнеплод моркови;
  • лук репчатый — 1 штука;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 3 маленькие ложки смеси приправ;
  • соль на ваше усмотрение;
  • 1 большая ложка барбариса;
  • масло растительное.

Готовка составит 1 час, калорийность — 180 минут.

Схема приготовления:

  1. В первую очередь следует приготовить повязку. Потребуются грибы, морковь, лук;
  2. Морковь промываем, очищаем и нарезаем небольшими кусочками;
  3. Очистите лук от кожуры и нарежьте его кубиками;
  4. Ставим сковороду на плиту, добавляем растительное масло и нагреваем;
  5. Положить лук в разогретое масло и обжарить до прозрачности;
  6. Далее выкладываем морковь, перемешиваем и обжариваем;
  7. Грибы промываем и нарезаем крупными кусочками;
  8. Выкладываем к луку с морковью кусочки грибов, перемешиваем и тушим до готовности грибов;
  9. Рис хорошо промыть в нескольких водах, вода должна стать прозрачной;
  10. Далее готовим специи для плова — шафран, куркуму, сушеный чеснок, кинзу, тмин и барбарис;
  11. Положить на рис все специи и все равномерно перемешать;
  12. Далее положить в чашу мультиварки заправку из овощей и грибов, все посыпать специями и положить дольки чеснока;
  13. Потом намазываем рис специями и присыпаем солью;
  14. Залейте все водой так, чтобы она покрыла все компоненты на 1 см;
  15. Выберите режим «Рис» и готовьте все в течение 15 минут;
  16. После этого смешать готовый плов с грибами и выложить на тарелки.
  • Для плова можно использовать любой рис, но многие повара советуют рис, приготовленный на пару, потому что он не слипается во время приготовления плова;
  • обязательно используйте специи, они придают плову насыщенный вкус и аромат;
  • моркови нарезать кубиками или соломкой. Не натирайте его на терке, так как в момент варки он превращается в кашу.

Плов, приготовленный в мультиварке, станет отличным дополнением к ужину или обеду. Его даже можно использовать в качестве угощения для гостей.Ведь как красиво, когда рассыпчатый плов выложен на тарелку вместе с овощами и мясом, его внешний вид и аромат обязательно соблазнят всех к столу.

За несколько месяцев мультиварки завоевали всеобщую любовь, а спустя некоторое время после своего появления завоевали сердца даже тех, кто не признает использование новинок технического прогресса на кухне. Так плов попал в разряд блюд, которые теперь легко приготовить с помощью этой чудо техники. Даже если в мультиварке нет режима «плов», приготовить плов можно и с помощью других программ.А чтобы оно получилось вкусным и рассыпчатым, следует учитывать советы и полезные приемы опытных кулинаров.

Как заменить режим «плов», если в мультиварке такого режима нет

Если в мультиварке нет подходящей программы, то на каком режиме можно приготовить плов, чтобы он не отличался от традиционного рецепта ? Идеальный вариант — режим «Каша», он доступен в мультиварке на 99% и отлично подходит для приготовления плова.


Рецепт с курицей лучше всего готовить именно в этом режиме, но для традиционного приготовления баранины лучше выбрать «Тушение», которое также предусмотрено в большом количестве аппаратов. Если этот режим недоступен, вы можете заменить его программой «Выпечка», но вам придется к ней адаптироваться.

Важно! В режиме «Плов» стандартное время приготовления 60 минут

Но продолжительность приготовления зависит от типа выбранных злаков и мяса: баранина занимает больше времени, чем курица, точно так же, как приготовленный на пару рис готовится дольше, чем полированный белый рис (на 10-15 минут дольше).


Многое зависит от мощности устройства. Если она больше 1100 Вт, то время приготовления сокращается на четверть. Благодаря тому, что устройство работает по принципу поддержания давления и температуры, можно не беспокоиться о пригорании пищи.

Специальная технология предполагает использование минимального количества жира (масла или животного происхождения). Это позволяет готовить диетические рецепты, но традиционный узбекский плов по-прежнему нуждается в жирной составляющей.

Как правильно приготовить плов в мультиварке

При выборе крупы для приготовления в мультиварке в режиме «Плов» особых рекомендаций нет.Лучший способ — это девзира. Однако многие кулинары успешно используют круглый краснодарский рис, басмати, длиннозерный пропаренный продукт.

Совет! Важно соблюдать технологию закладки крупы, которая также не отличается от стандартной.

Перед отправкой в ​​миску рис необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной. Если крупа будет слишком липкой и крахмалистой, то плов со временем превратится в кашу.



Если в мультиварке отсутствует режим «плов», можно приготовить мясное блюдо, которое не так чувствительно к температуре, как баранина.Вкусное блюдо получается из курицы, свинины и грибов. В этом случае можно использовать любой режим: тушение, запекание, рис.

Простой плов из свинины

Для приготовления блюда потребуются режимы «Жарка» и «Тушение», либо «Рис». В оригинальном рецепте используется свинина, но можно взять курицу:

  • 500 г мяса;
  • 400 г риса;
  • 3 шт. морковь;
  • 2 луковицы;
  • головки чеснока;
  • 0,5 ч. Л. Тмина;
  • перец и соль.



Плов готовят на бульоне, на простой воде … Рис промывают, овощи и мясо очищают, нарезают кубиками. Мультиварка включается в режиме «Жарка» по 2-3 ст. л. растительном масле, обжарить на нем мясо до корочки.
Добавить к мясу вместе с морковью специи и лук, жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Теперь выкладывают рис и опускают в него чеснок, компоненты уже не смешиваются. Переведите прибор в режим «Плов» или «Тушение».


Время приготовления 30-35 минут. Как только техник подаст сигнал, отсчитывают еще 10 минут, открывают мультиварку и пробуют. Если блюдо готово, его подают. Если рис кажется сухим, варите еще 10 минут.

Грибной рецепт

С помощью мультиварки можно приготовить вкусный вегетарианский плов с грибами. Перед реализацией рецепта грибы необходимо отварить в подсоленной воде с луком. Можно использовать шампиньоны, опята, белые грибы.
Комплектующие! Взять 2 стакана риса, 300 г отварных грибов (около 600 г сырых), лук и морковь по 2 шт. Из специй нужно 0,5 ч. тмин, куркума и по 1 ст. л. барбарис. Соль и перец берутся по вкусу. Вам понадобится 2,5 стакана воды, а также 50 мл масла.


Вареные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, лук — кубиками, морковь — кубиками. Выложить в разогретую посуду поверх сливочного масла, обжаренного в режиме «Выпечка». Перемешать и тушить 5 минут, добавляя специи.Сверху выложить хорошо промытый рис.

Залейте пищу водой так, чтобы она была на 1-2 пальца больше. Поставить в режим «Плов», закрыть крышкой, таймер — 40-45 минут. Если такого режима нет, используйте «Тушение». Рецепт хорошо сочетается со свежим салатом из зелени и огурцов.

Рецепт с курицей

Этот рецепт тушения и жаркого был создан специально для техники Редмонд и Полярис. Для приготовления возьмите: 700 г девзира или другого риса, 1 кг куриного мяса (желательно разные части тушки), 700 г очищенной моркови, 500 г лука, 200 г растительного масла и букет специй.В набор специй обязательно должен входить тмин — не менее 1 ч. Также можно добавить чеснок, тмин, лавровый лист, черный перец, барбарис.


Процесс приготовления:

  1. Цыпленок моют, сушат, разрезают на порции.
  2. Лук нарезать полукольцами, а морковь — кубиками или кубиками толщиной до 0,5 см.

  3. Масло наливают в мультиварку и хорошо разжигают, не менее 5 минут до помутнения.
  4. Намажьте мясо маслом и обжарьте на сильном огне с открытой крышкой.Курица должна быть золотисто-коричневой.
  5. Как только это произойдет, полукольца лука укладываются и обжариваются до прозрачности, затем к нему отправляется морковь.
  6. Когда овощи станут мягкими, но еще не готовыми, добавьте все приправы и соль. Специи добавляются в количестве 0,5 части от объема.

  7. Далее, как только специи смешаются с овощами, примерно через 2 минуты добавить 100 мл воды и тушить под закрытой крышкой 5 минут.
  8. Тем временем рис промывают не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной. Это необходимо для устранения лишнего крахмала. Добавьте рис к овощам, разровняйте лопаткой и залейте горячей водой на 1,5 см выше содержимого миски.

  9. Установить режим «Тушение» на 1 час, накрыть крышку и больше не открывать. Только за 15 минут до окончания варки добавьте к рису дольки чеснока и оставшиеся специи.
  10. Как только устройство подает сигнал, его выключают, или ждут еще 10-15 минут.После этого открыть таз, размешать и подать плов к столу.



Можно украсить свежими помидорами и зеленью, которые отлично сочетаются с пловом и освежают его вкус.

Какие режимы можно использовать для приготовления плова

Теперь следует подробно рассмотреть программы для плова, чем они отличаются:


Режим «Каша» нужно использовать в крайнем случае, как плов в нем получается быть более липким и менее рассыпчатым.

Плов в мультиварке по классическому рецепту

Для приготовления плова по классическому рецепту с бараниной в мультиварке необходимо взять: 600 г мяса, нарезанного кусочками, 2 стакана вареного риса, 2 крупные моркови, 2 луковицы , 2 ч.смесь тмина, кориандра, горчицы и барбариса, 2-3 ч. поваренная соль. Также вам понадобится 4 стакана кипятка. Мера стаканов дана при использовании граненой посуды.


Процессы приготовления:

  1. Основа зирвака. Мясо обжаривается в миске на раскаленном масле до полного испарения сока с кусков.
  2. Добавление овощей. Затем добавить специи, соль, нарезанную кубиками морковь, а также лук. Жарить до полуготовности 3-4 минуты.
  3. Закладка рис.Сверху кладут промытый до чистой воды рис. Компоненты смешиваются и заливаются кипятком. Установите режим «Рис», «Тушение» или «Выпечка». Общее время не более 40 минут.

После приготовления блюдо должно постоять еще 10-15 минут. По этому же рецепту можно приготовить плов в мультиварке с курицей, достаточно сократить время на 10 минут.

Чтобы плов получился вкусным, рассыпчатым и с первого раза, запомните несколько маленьких хитростей:

  • наполните чашу только на 7/10 объема, то есть на 0.7 литров с каждого литра;
  • при закладке продуктов заполняйте мультиварку на 60%, так как вода еще будет, а при варке рис увеличится;
  • не открывайте постоянно крышку при проверке продуктов. Лучше всего не открывать его после жарки и добавления риса, пока таймер не укажет на окончание приготовления;
  • корнеплоды нарезаем небольшими кусочками, иначе они не успеют обжариться до того, как крупа будет заложена.



В мультиварке плов можно готовить с тертой морковью, так как жира здесь используется мало, а блюдо часто бывает сухим.В отличие от традиционного рецепта, тертая морковь здесь только улучшает вкус.

Плов, правильно приготовленный в мультиварке, — это не фантастика.

И если любителю традиционных рецептов стоит попробовать такое блюдо, он вряд ли останется равнодушным. А приготовить узбекское блюдо можно даже без классического рецепта плова.

Многих мужчин пугают разные причудливые рецепты с тридцатью названиями ингредиентов. И как не запутаться! Пусть женщины во всем разберутся.А поделимся несложным рецептом настоящего мужского плова.

А еще более упрощает процесс готовки помощница каждого холостяка (а иногда и женатого) — мультиварка.

Если вы решили приготовить вкусный плов в мультиварке, воспользуйтесь этим рецептом. Плов получается не хуже, чем приготовленный в казане.

Совет:

1) чтобы плов получился особенно вкусным и рассыпчатым, рекомендуем брать специальные сорта риса: пропаренный рис, рис басмати или рис «жасмин».

2) если не хотите ошибиться со специями, то возьмите специальную приправу «Для плова».

3) аппетитный желтый цвет придаст блюду пикантность куркумы.

Что нам понадобится:

Мясо (рекомендуем брать мясо птицы — индейка или курица) — 450 гр
Рис — 1,5 стакана
Вода — 3 стакана
Лук — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Соль, перец, специя тмин — по вкусу
Растительное масло — 2 столовые ложки
Чеснок — 1 головка

Приготовление плова в мультиварке

Мясо нарезать небольшими кусочками


Промойте рис в прохладной воде не менее 5 раз


Морковь натереть на крупной терке


Нарезать лук крупнее

Нарезать чеснок


На дно сковороды мультиварки налить масло и начать обжаривать лук, морковь и чеснок в режиме «Жарка» (7-10 минут).Не закрывайте мультиварку крышкой.


Добавить мясо к овощам и жарить еще 15 минут (помешивать, чтобы ничего не подгорело!)


Добавить соль, перец, специи и, помешивая, обжарить еще 2 минуты и выключить режим. Заливаем промытый рис, доливаем всю воду, немного перемешиваем. Выбираем режим «Плов» (или «Рис») и готовим до конца режима.



Настоящий плов готов! Приятного аппетита!

Плов — гордость нескольких восточных кухонь.Ряд стран оспаривают право считаться родиной плова. На Востоке плов готовят в основном мужчины, ценители кулинарных тонкостей. Основные виды плова получили свои названия по местам (городам) их происхождения. Так, известны Ферганский, Самаркандский, Бухарский, узбекский, иранский плов. В средние века плов считался почетным блюдом; его подавали как на свадьбах и крупных праздниках, так и на поминальных церемониях.
Традиционно плов готовят из баранины.Но так как мы не на Востоке, то можем позволить себе такую ​​вольность и приготовить плов в мультиварке со свининой .

Состав:

  • мясо (у меня свинина 500 г)
  • 1 луковица
  • 1 средняя морковь
  • масло растительное
  • соль и специи по вкусу
  • лавровый лист и чеснок (по желанию)
  • 2 чашки риса
  • 4 стакана воды

Как приготовить плов в мультиварке:

Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

Плов в мультиварке можно приготовить двумя способами.

Первый способ: В чашу мультиварки налить растительное масло. Выложите в миску мясо, лук и морковь, перемешайте. Закройте крышку, установите режим выпечки на 40 минут (периодически помешивая). Затем всыпаем рис, вливаем воду, добавляем соль и специи. Готовим в режиме «плов».

Второй путь: Сначала обжарить мясо на «противне» 20 — 30 минут. Затем добавьте к нему лук и морковь и варите все вместе еще 15-20 минут.Далее по рецепту.

Сегодня готовлю плов вторым способом.

После сигнала добавить промытый, соль, специи и чеснок. В качестве специй у меня есть черный перец и смесь прованских трав.

Влить воду, размешать.

Фруктовый плов в мультиварке Редмонд. Плов фруктовый в мультиварке «Полярис. Плов фруктовый со специями в мультиварке

Плов — особенная страна благодаря своим традициям и культуре приготовления, сервировки и подарка.До выступления аналоги этого блюда употребляют практически все народы, в меню тех, кто ходит на рис. К тому же плов за час стал демократичным, так что им можно наслаждаться и в будни, и в святые, и взрослым, и детям. Например, фруктовый плов подойдет для детского меню. Он достаточно взрослый, чтобы не угостить полусувати таким беспрецедентным блюдом. Если вы хотите увидеть солодовый плов из фруктов готувати, то выбирайте рецепт. Перед выступлением это блюдо достойно не только любителей риса, но и тима, которым стоит бросить курить после фигурок или прикоснуться к принципам вегетарианской кухни.

Лакричный плов с морковью

Пусть малыши вважают блюдо только из лакричной каши. Нам нужен час, чтобы приготовить пикантные и ароматные фруктовые травы.

Ingredinti:

  • 2 бутылки риса;
  • 1 каркин;
  • Жмени мозинок;
  • Жменя курага;
  • Поедание опунции;
  • 2 столовые ложки засахаренного сэндвича;
  • Дрибковая соль;
  • Рослинское масло.

подготовка:

Рис промыть в проточной воде и дать высохнуть.Чернослив, родинки и курага при необходимости замочат в теплой воде и на первое время будет многовато, а потом их подготовят для гарнира. Якшто сушат фрукты, чтобы закончить мясо, затем, чтобы закончить, просто сушить или сушить.

Теперь ее можно чистить в моей моркови, ржемой тонкой соломкой и приправленной розелиновым маслом на чавунной или толстодонной сковороде. Было бы идеально, если бы вы были використовувати для приготовления плова в казане, или вы могли бы взять, например, утенка (гуся).Оже, вроде только морковь почти смазывают, к ним добавляют сухофрукты и смазывают, пока морковь не золотится. Ликер из сухофруктов и каркин не употребляют, поэтому их следует готовить регулярно.

Теперь поверх морковно-фруктовой пиджарки поливают таз с рисом, посыпают рисом, и все присыпают посыпкой так, чтобы вода на сантиметр стекала по рису. Ничего не изменить! Просто посуда скручивается в толкушке, огонь меняют на минимум и наливают плов до готовности риса.Узнав образец и зондирование, рис уже готов, плов прибирается на огне, а цукор и вино смешиваются. Да, примерно десять перьев — и можно начинать перед едой. До выступления такой плов хорош и в холодном виде.

Плов фруктовый в мультиварке

Если у вас замечательный агрегат, то его просто нельзя попробовать приготовить в новом плове. Блюдо получается вкусным, легким и изысканным.

Ingredinti:

  • 2 маленькие бутылки риса;
  • 4 стеклянные бутылки воды;
  • 2 средние моркови;
  • Жмена энжиру;
  • Жменя курага;
  • Жмени мозинок;
  • Поедание опунции;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • Половина чайной ложки куркумы;
  • Чайная ложка соли.

готовится:
Тут все проще никуди, что вы и знаете, это просто готувати що-небудь в мультиварке. Сухофрукты при необходимости замачивают и быстро промывают, а иногда чернослив с курагой навпил, а энжир измельчают. Морквин чист, моя дрожащая соломинка капает. Теперь в чашу мультиварки нарезать растительное масло клин и положить в шарики: морковь и палочки, курагу и чернослив, ангирь. Вверху — фруктовая посыпка куркумой.Рис это гарненько промыть, поменяв воду один раз! Нагрейте висящий шар поверх сухофруктов и залейте водой, в которой перед лицевой стороной необходимо отделить масло. Теперь мультиварка включена, отображается режим «Плов», и чудо-блок gotuvati наше чудо-блюдо охотно ставится. Мультиварка все сделает сама и приготовит плов! А нам хочется только выложить на блюдо ароматный и красивый плов и порадовать своих близких.

Плов фруктовый с гармоном

Ingredinti:

  • Автор бутылки риса;
  • Pivkilo harbuza;
  • 2-3 ​​свежих яблока;
  • Половина чайной ложки соли.

Приготовления (вариант 1):

Рис любезно промыть в проточной воде и дать просохнуть. Гарбуз очищают от шкирки и плода и мякоти небольшими шматочками. Яблука также очищается от шкурки и грязи и ржемо маленьких шматочек. Теперь в сковороде с добрым днем ​​(или в специальной посуде для плова) пусть в тазу разлит сливочное масло, а в тазик с миской кладут полбутылки риса. Был яблочный шар с гармоном сверху, а сверху была запечатана полбутылки риса.Все фрукты и рис (рис — остаются в клубке) в таком ранге наместника. Его заливают водой из разложенного в ней слоя так, чтобы вода примерно на сантиметр свернула рис. Готовить блюда с крышкой и на основном плове томом до готовности риса.

Приготовления (вариант 2):

Можно приготовить такой же плов с яблоками и комбайнами в духовке. Для некоторых видов риса он также является многообещающим, а затем готовится до готовности и в кратчайшие сроки. Гарбуз и яблоко очищаем и ржем мелкими кусочками.Теперь есть сладкий гарбуз с рисом и яблоками, одна-две чайные ложки меда и положить немного сумш в горячее блюдо. В верхней части рисового увлечения есть небольшой кусок сливочного масла высшего качества и заранее поставьте духовку. Особенно вкусен такой плов у альпинистов.

Фруктовый плов с яблоками

Еще один вариант яблочного плова, который можно дополнить сезонными фруктами — абрикосами, айвой, сливой.

Ingredinti:

  • Автор бутылки риса;
  • 5-6 свежих яблок;
  • 2 столовые ложки свиного масла;
  • 1 столовая ложка меда;
  • Пломба для свій экспертизы.

Приготовление:

Рис сначала замочить, а затем гарненько прополоскать. Плоды мому, крепкие из косточки (кисти) и небольших кусочков креветок. В блюдах с толстым дном много масла и половина фруктов. Сверху положить шарик риса (тоже половину), а затем фрукты и рис. Он залит горячей соленой водой (вода виновата в рисе!), Медом Додаймо и более чем трочей масла высшего сорта. Посуда готовится с крышкой, ставится на огонь, и снова до готовности риса.

Бухарский плов с прутьями

Ось не верна, в Средней Азии любят только жирный плов с мясом. Первое, что нужно сделать — это классический рецепт бухарского плова. И приготовьтесь к такому плову с родинками!

Ingredinti:

  • 3 средние моркови;
  • 2 головки частых половинок;
  • Около килограмма риса;
  • 2 родинки;
  • Вершков масло и сил.

подготовка:

Морквин и цибул можно убирать и мому.Морковь ржемо с соломкой, а цибуля с кольцами. Теперь положим масло в толстодонную сковороду на толстодонную сковороду и выкладываем в новую морковь и цибулу, а затем тушку из овощей на кованое железо около десяти килен. Писля циого додаємо изиум (промиты!), Бутылочка с посыпкой и бутылка с овощами и пять хилин. Добавьте миску с рисом и дайте воде капнуть на рис примерно на сантиметр. Посыпать вареным пловом плов в середине воды с открытой толчкой.Если вода поднимается вверх, посуда скручивается, огонь переключается на минимум и продвжумо готувати более двадцати хвили.

Ароматный бухарский плов vikladaєmo на блюдо гиркой и подается с овощным салатом и зеленью. Сверху плов можно посыпать зернами граната.

Фруктовый плов с персиками

Замечательный рецепт плова для детского меню, в котором можно попробовать свежие и сухофрукты.

Состав:

  • Півтора колбы для риса:
  • 150 грамм вершок или розелинового масла;
  • Настой шафрана 1 столовая ложка;
  • 200 грамм кураги;
  • 200 грамм родинок;
  • 3 свежих персика;
  • 1 стакан свежего аличи;
  • 100 грамм мигдаля очищенного;
  • 2 столовые ложки меда;
  • 2 столовые ложки зукру
  • Полбутылки гранатового сока;
  • 1 чайная ложка меловой корицы;
  • 2 гвоздики.

подготовка:

Рис на первом плане — это быстро и всегда в большом количестве соленой воды, пока он не будет полностью готов. Выпьем рис для друсляка и промоем холодной водой. Теперь полбутылки отварного риса Viklada разложите в посуде с толстым дном и смешайте со 100 граммами топленого масла. Виртуальный шар, покрытый посудой и помещенный на основном огне, близок к высоте. Целый час рис виноват в приготовлении.

Оставить рис до готовности, высушить, высушить, нарезать кубиками фруктов и разбить сверху сливочного масла до золотисто-коричневого цвета.В окремій каструлці сироп готовят из гранатового сока, меда и зукру. Вначале приготовьте сироп додаамо с новыми специями и смазанными маслом фруктами. Это все еще трохи, уварюємо. Подавать рис, украсить фруктами в сиропе.

Ось такой острый, эль, еще вкуснее плов с фруктами, его можно приготовить! Будьте готовы к сытному и удовлетворительному аппетиту!

Курага и кроты залить горячей водой (90 °) на 5 чилинов, затем перейти к друшляку. Рис промити очистить водой, из апельсинов взять шкирку.Сушеные абрикосы и чернослив режут соломкой, яблоки и апельсины — кубиками по 0,5 см, горох режут ножом. Имеем таз мультиварки с маленькой миской фруктов, сухофруктов и горечи, перемешиваем. Сверху влейте рис в воду. Закрит крышка, кнопкой Вибирь запрограммируй программу на плов. Нажимаем кнопку Старт, добираемся до конца программы. В готовый плов добавить мед, перемешать, растолочь и поставить на режим PIDTRIMKA HEAT на 30 килен.

RMC-M4505

Рис промити до чистой воды, от апельсинов до шкирку. Сушеные абрикосы, стержни и чернослив с соломкой, яблоки и апельсины — кубиками по 0,5 см, собрать их ножом. Имеем таз мультиварки с маленькой миской фруктов, сухофруктов и горечи, перемешиваем. Сверху влейте рис в воду. Закрите крик, используйте кнопку программы Vibir, чтобы установить программу Plov, используйте кнопку Hour to prepare, чтобы установить 1 год. Нажимаем кнопку Старт, добираемся до конца программы.В готовый плов добавить мед, перемешать, раздавить крик и поставить на режим PIDTRIMKA HEAT на 30 килен.

Privit, уважаемые читатели вегетарианских рецептов Добрых! Я приготовлю вкусный фруктовый плов. В весь плов добавляю свежие абрикосы и яблоки. Плов не холодный, с кислинкой.

Готовлю в мультиварке Supra MCS-4702. Его можно достать в любой модели и без мультиварки создать звонок — в Казани, например, достойные запеканки.Но в мультиварке все проще, поэтому для плова простегивание не требуется;
В рецепте даю инструкцию по приготовлению плова без мультиварки под звездочкой *.

Плов из фруктов Ingredinti:

  • Абрикосы — 6-7 штук
  • Яблуко — 1 штука
  • Морковь — 1 штука
  • Хороший предварительно зерновой рис — 2 фляги (экстра обжаренный, не приготовленный из нескольких частей).
  • Горячая вода — для глаз, полюбуйтесь рецептом.
  • Рослинна оля.
  • Сушка барбариса — пара чайных ложек.
  • Кмин, или зира — ½ чайной ложки.
  • Кориандр — цельнозерновой. Примерно одна чайная ложка.
  • Додатково для бажанням — щепотка мелового кориандра.
  • Куркума — щепотка.
  • Сил для удовольствия. Кладу 1-2 чайные ложки.
  • Меловой красный перец чили — щепотка.

Як приготовить фруктовый плов в мультиварке

Морквин очищен от соломки шкирки и наризамо среднего размера.Даже не надо худеть — расти. Крупная соломка Zanadto может не подойти для плова.

Я увидел сердцевину яблока. Наризаймо яблуко по миленьким мелочам. Юбка знаний не нужна.

Z абрикосы viymaєmo кисть. Чи не викидаємоїх! Вонь станет в ногах за вареньем. Видео-рецепт варенья скоро увидим.
К бажанням можно добавить абрикосы. Не уклоняюсь, прямо так — пополам.

Налейте масло троча розелина в запеканку мультиварки.
Vikladaєmo в морковном, яблочном и абрикосовом масле.
Включен режим «Випичка» и продукт очищается до 10 чилин с крошкой мультиварки.
Периодически помишувати.
* Yaksho vi gotuєte фруктовый плов без мультиварки , На тарелке, затем смажьте продукты на сильном огне около 3-х игл. Масло перед жаркой нужно нагреть.

Теперь добавим в чашу барбарис и специи, а также сил.


Залил пару фляг горячей воды.Обовьязково жарко!

Рис снова промывают до такой стойки, чтобы вода стекала из лунки. Якщо вода течет каламутна, рис нужно промити.
Vimikaєmo vipichka mode.
Рис Виклада в мультиварке, обжаренный на лопатке. Чи не смешивается с другими продуктами!

Залейте в чашу мультиварки горячую воду в таком небольшом количестве, чтобы она покрыла рис на шипе мм. Закройте чашу мультиварки.

Режим «Плов» включен и режим принят.Перевернув 20 хвили, мультиварка vimikaєmo — фруктовый плов готов!

* Yaksho vi gotuєte плов без мультиварки … Залив рис водой, приготовьте плов на большой воде, оставив поверхность риса без воды.
Как только вода потечет, накройте казан маленькой крышкой. Вогон поменять по минимуму.
Приготовить плов примерно на 15 хвили.

Вкусно!

Полюбуйтесь такими же рецептами плова на сайте:

Добавить сушеные фрукты чи в плов? Це питання давным-давно викликав суперэвык.У меня много кулинаров выришили, шотроков из кураги, кротов и чернослива при добавлении к мясному плову они не чувствуют, но лишают их вкуса. Позвольте выучить рецепты плова, если добавка сухофруктов не простая, но еще и вязкая. Mova ide pro. Лучший способ приготовить плов с лакричником в Индии. US Рецепт фруктового плова в многовариантном варианте прислала наша читательница Елена. Подавайте йогурт горячим. Якшо добавляет в фруктовый плов особую лакрицу — корицу, гвоздику, кардамон, шафран, вино будет ароматным.Чей плов порадует и детей, и всех ласунов.

Состав:

  • 1 стакан круглого риса
  • 2 бутылки води
  • 1 маленькое яблоко
  • для кураги, чернослива, кротов
  • оливковое олиа
  • сил, цукор для удовольствия

готовит:

Налейте немного оливкового масла в чашу мультиварки.

Яблоко нарезать кубиками. Сухофрукты вимити, (курага и чернослив, троча).

Добавьте в мультиварку яблоко, кроты, курагу, чернослив.Дайте бутылку риса (рис промиты) и две бутылки воды. Посолить и перемешать.

Приготовьте фруктовый плов в мультиварке в режиме «плов» до сигнала.

Вкусно !!!

Яскравий плов фруктовый — оригинальное, вкусное и вкусное блюдо, ведь он всегда присутствует в беге людей, неспокойных массой собственного тела. К тому же солодовый рис — это невообразимое и детское меню: малыши ценят сезонные фрукты на своем складе.Такой плов — вкусный як на горячем или холодном вигляде. Хотите подготовиться?

Практически по самому простому рецепту. Таким блюдом можно угостить домашнее в любой час рок, кусочки для вас приготовить не свежие фрукты, а голодные.

Отже, для плова с сухофруктами, приготовлено такі Состав:

  • рис пропаренный прегрена — 1,5 ст.
  • вода — 3 ст .;
  • светлых родинок — 100 г;
  • курага — 50 г;
  • чернослив — 50 г;
  • моркови среднего размера — 1 шт.;
  • сливочное масло вершково — 75 г;
  • кизил — 0,5 ч.
  • куркума — 0,25 ч.
  • мед — 1 ст. л .;
  • сил — 2 ножки.

Приготовьте солодовый плов с фруктами в мультиварке, попробуйте его в радость:

  1. Морковь очищенная с соломкой.
  2. Рис промыть в декількох водах.
  3. Сейчас занимаемся сухофруктами: завибрируем кузнецов, как пристрастишься к таким продуктам после высыхания, промыть в проточной воде и полить немного хилина.Для готового блюда, эстетичного для глаз, радимо — это особенно крупные сухофрукты наризати с острыми шматочками.
  4. Положите небольшой кусочек масла в мультиварку и смажьте морковь и сухофрукты на новой полоске в 15 килен. Для равномерного запекания час за часом перемешивайте продукты деревянной лопаткой.
  5. Через четверть года всыпать в миску рис, вылить его, добавить специи, мед и залить горячей водой.
  6. Привыкайте к программе «Плов».Вне зависимости от напора модели вашего электроприбора, робот будет тривиально от 20 до 30 минут в течение часа.
  7. После завершения программ фруктовый плов перемешивают и украшают зернами граната и горошком в мультиварке. В целом, это замечательно, когда волосы и умы идут вразрез.

Плов фруктовый с яблоками и абрикосами в мультиварке

Для лакричного слайда запаситесь следующими продуктами:

  • рис круглозерный — 1.5 ст.
  • лакрица яблочная — 3 шт .;
  • абрикосов большой ананас — 5 шт .;
  • сливочное масло топленое — 2 ст. л .;
  • вода — 3 ст .;
  • цукор-писок — 1 ч.
  • кизил и куркума — по 0,25 ч.
  • сил — 1 щепотка.

Познакомьтесь с технологией приготовления подливки:

  1. Соберите плоды, очистите их от сердцевин и колючек. Нарежьте мякоть мелкими скибочками.
  2. Тщательно промойте рис, пока он не станет прозрачным.
  3. Положить топленое масло в запеканку мультиварки и смазать им новые фрукты в режиме «Випичка». У вас около 3-5 хвили по цене.
  4. Посыпать рис поверх яблока абрикосами, посыпать им миску и залить горячей водой. Далее дайте мне специальные предложения и запустите программу «Плов» на пивгодине.
  5. После завершения робота, если вы готовы перейти в игровой режим, дайте еще 10 хвили.
  6. Готовый фруктовый плов перемешайте в мультиварке и подайте к столу теплым.

Фруктовый плов ассорти в мультиварци

Отличный выбор фруктового плова для маленьких гурманов — вино не только лакричное, но и коричное.

Набир ингредиентов:

  • рис пропаренный — 1,5 ст .;
  • вода — 3 ст .;
  • сливочное масло вершково — 150 г;
  • персиков свежие — 3 шт .;
  • свижа алич — 1 ст .;
  • курага — 150 г;
  • молей — 150 г;
  • ингирь — 150 г;
  • мигдальных гор — 100 г;
  • мед — 2 ст.л .;
  • цукор — 1 ст. л .;
  • натуральный гранатовый сок — 0,5 ст.
  • порошок корицы — 1 ч.
  • бутон гвоздики сушеный — 1 шт.

Подготовительный процесс возможен для крокодилов:

  1. Сначала промойте рис в проточной воде.
  2. Сухофрукты вимийте, посыпьте долькой и выложите небольшими кусочками.
  3. Промойте персики и обсушите их, затем высушите фрукты, соберите ветки и соберите их.
  4. Налейте сливочное масло в чашу мультиварки и смажьте им свежие, свежие и сушеные фрукты с полосой 5-7 чилинов.Для роботов выберите режим «Випичка» или «Жарка».
  5. На смазанные маслом продукты выложить рис, залить горячей водой и включить программу «Плов».
  6. Поставить мультиварку чаклу над рисом, приготовить сироп. Рядом с запеканкой разливаются мед, цукор и заллумо с гранатовым соком. Если кипятить — это безумие, приправьте его и попробуйте пару киллинн на слабой воде.
  7. Смешайте в мультиварке приготовленный фруктовый плов, залейте ароматным сиропом и позвольте своим близким поделиться.Вкусные!

Фруктовый плов с инжиром в мультиварке

Вкус соуса даже хуже, чем у ликера. Чаще всего запах не в горячем вигляде, а в качестве холодного десерта.

Забрать все необходимые товары в руки:

  • инжир — 80 г;
  • морковь мелкая — 1 шт .;
  • цибулин — 1 шт .;
  • ядер волос — 50 г;
  • олива оливковая — 3 ст. л .;
  • пропаренный рис презерновой — 100 г;
  • кизил — 2 ч.
  • куркума — 0.5 ч. Л .;
  • перец чили — 0,5 ч.
  • зира — 0,25 ч.
  • кориандр — 1 ч.
  • вода — 3 ст.

Порядок приготовления подливки:

  1. Залейте рыбную муку горячей водой на 10-15 килен.
  2. Тим уже час сносит цибуля.
  3. Выложите морковь соломкой или средним кубиком.
  4. Налейте оливковое масло в мультяшную миску и добавьте вкус овсянки, чтобы рыться по последней программе.
  5. Это час, чтобы вынуть фрукты маленькими кусочками и нарисовать фрукты маленькими кусочками.
  6. В мультиварку, даже готовую к размазыванию, загрузите ингредиенты, волосы, специи и перемешайте ингредиенты.
  7. Сверху посыпать рис лопаткой и наполнить миску водой. Готувачи будет в режиме плов 90 хилин.

Плов фруктовый со специями в мультиварке

Чтобы приготовить чудесное блюдо, нужно знать следующее:

  • рис штормовой — 1 ст .;
  • курага — 100 г;
  • молей — 50 г;
  • инжир — 50 г;
  • лакричное яблоко большое — 1 шт.;
  • кокосовая стружка — 20 г;
  • цедра лимона — 1 ст. л .;
  • вода — 3 ст .;
  • гвоздики мелены, корицы, шафрана — по 0,25 ч.
  • roslinna olia.

Процесс подготовки виглида выглядит следующим образом:

  1. Сухофрукты вымыть и полить опрыскиванием на четверть года.
  2. Если курага и плоды закончились, разорвите их, превратите в соломку, собирая кисти перед ними.
  3. Яблоко нарежьте маленькими кубиками, скирку не смотрите.
  4. Налейте растительное масло в запеканку мультиварки и положите туда все специи, например, корицу. Залить насадку в режиме смазки и обработать изделие растяжкой в ​​2 чилина.
  5. Теперь додамо в миску с сухофруктами и яблоком. Обмажити, помищучи, протянув 5 хвили.
  6. Сверху выложить рис с маслом, сверху защипнуть цедру цитрусовых и корицу.
  7. Налейте в мультиварку горячую воду и закройте крышку.
  8. У нас есть свои роботизированные программы — «Плов» и «Випичка» по 30 и 10 минут.
  9. Фруктовый плов в мультиварке можно смешивать только после очередной доработки робота и прикрепить.
  10. Плов выложить в небольшие емкости и обсушить кокосовой стружкой. Вкусные!

Рис и сухофрукты — троча не незаметны для тех, кто спокойный, у кого звучит використовувати в основе для плова, мясо более жирное. Однако стоит только попробовать оригинальное блюдо, и вы останетесь довольны знаниями и знаниями. А пока в рецептах довольно жесткого фреймворка есть набор продуктов, так что есть возможность его минимизировать в собственном разрешении.

Приготовьте рассыпчатый плов в мультиварке Redmond. Плов в мультиварке

Плов считается одним из самых сытных и питательных блюд, для приготовления которого требуется минимум еды. Одна из главных характеристик настоящего плова — рассыпчатая воздушная крупа, и это не всегда должен быть рис. К сожалению, именно приготовление крупы вызывает затруднения, и далеко не каждая хозяйка в домашних условиях способна приготовить ее так, как нужно с первого раза.На самом деле это не так уж и сложно, главное знать несколько простых секретов.

Самый простой и доступный секрет — мультиварка. Рассыпчатый плов в мультиварке готовится очень просто и быстро. Необязательно использовать дорогой азиатский рис, чтобы получить идеальный результат. Особенность приготовления в мультиварке в том, что нужно просто соблюдать все рекомендуемые пропорции и строго следовать рекомендациям рецептов. В остальном сие чудо-девайс все сделает за вас.Через 40-50 минут у вас на столе будет чудесный рассыпчатый плов, не хуже настоящего плова.

Рассыпчатый плов со свининой в мультиварке

Вкусный и питательный плов из свинины отлично подойдет как для сытного обеда, так и для угощения на праздник. Сочное мягкое мясо и рассыпчатый рассыпчатый рис создают невероятно гармоничный вкус и делают блюдо еще более вкусным.

Для приготовления потребуется:

Свинина (мякоть, ребра) — 500 г

Рис длиннозерный — 3 стакана

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Зира — 1 ч.

Барбарис — 1 чайная ложка

Растительное масло — 100 мл

Чеснок — 1 головка

Соль по вкусу

Технология приготовления:

Приготовьте пищу. Очистите лук и морковь, промойте рис от излишков крахмала.


Мясо нарезать порциями (не очень маленькими).


Поместите свинину в мультиварку и добавьте тмин. Семена тмина, обжаренные вместе с мясом, придадут плову особый пикантный аромат и легкий ореховый вкус.Обжарить мясо до золотистой корочки.


Лук нарезать тонкими ломтиками и добавить к мясу.


Морковь нарезать тонкой соломкой.


Продолжайте обжаривать продукты, пока лук не станет прозрачным, но не пережаривайте его, иначе плов будет горчить.


Добавьте приправы и специи, добавьте соль и воду поверх мяса и овощей. Включите мультиварку в режим «тушение» и готовьте при закрытой крышке 10 минут.Готовим плов в мультиварке Redmond, если вы используете кухонный прибор другой марки, эта программа может быть недоступна. В этом случае для приготовления зирвака можно использовать режимы варка / суп или другие.


Когда мясо почти готово, добавьте предварительно промытый рис.


Хорошо разгладить крупу, чтобы она полностью покрылась ароматной начинкой.


Закройте крышку, включите режим плова и установите время на 30 минут.Когда вся жидкость испарится, добавить чеснок и оставить плов под крышкой до готовности.


Готовое угощение подавать с острым соусом или овощным салатом.

Плов рассыпной с курицей

Самый популярный способ приготовления домашнего плова. Благодаря тому, что куриное мясо обладает множеством полезных свойств, его можно приготовить для детского и диетического питания.

Необходимые ингредиенты:

Куриное филе или грудка — 500 г

Любой рис — 3 стакана

Луковица (большая) — 1 шт.

Морковь (средняя) — 1 шт.

Куркума (карри или другие приправы) — по вкусу

Растительное масло — 3-4 столовые ложки

Соль по вкусу

Как приготовить:

Подготовьте ингредиенты. Овощи нужно очистить от кожуры, в качестве приправ можно использовать готовые смеси для плова.


Курицу нарезать тонкими полосками шириной 1-2 сантиметра.


Добавьте мясо, добавьте тмин и сушите несколько минут в режиме «запекание» или «жарка».Добавить растительное масло и жарить еще 3-5 минут до румяной корочки.


Нарежьте лук тонкой соломкой.


Добавьте лук к мясу.


Морковь мелко нарезать или натереть на терке с крупными дольками. Перемешать и варить 2-3 минуты.


Добавьте специи и приправы, посолите.


Залить продукты водой, перемешать и варить зирвак 10 минут («варка», «тушение»).


Положите промытый рис. Закройте крышку, установите прибор в режим «плов» и варите 30 минут.


Легкий низкокалорийный плов с курицей готов.


Приятного аппетита!

У каждой настоящей хозяйки в записной книжке есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить. И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным. Именно для таких целей и предназначена мультиварка.А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

Плов обычно готовят в казанах, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. У современных хозяек такой роскоши нет, поэтому заменить обычную мультиварку помогут полевые условия. В нем нет ничего страшного, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро, даже домашние могут быть вовлечены в этот увлекательный процесс приготовления.

А нам нужно продуктов:

  • рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
  • свинина — 300 г;
  • чеснок — головка;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • морковь средняя — 1 шт .;
  • соль, перец черный молотый, прочие специи — по вкусу;
  • вода — 500 мл;
  • масло растительное — 1-2 столовые ложки
  1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать из этой крупы глютен, нужно долго и тщательно промывать рис. Возможно, вам придется менять воду 10 раз, но оно того стоит.
  2. Что дальше? На этом не останавливаемся, ведь рис нужно тщательно просушить.Вымыть — положить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо взболтать.
  3. Следующий шаг — обжарить на растительном масле еще до того, как приступить к приготовлению. И еще немного информации о выборе сорта риса — для приготовления этого блюда лучше всего подходит сорт Девзира. Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и продается не в каждом магазине. Поэтому рекомендуем остановиться на рисе «Краснодарский», крупном и круглозерном.
  4. Если вы не нашли ничего подобного, то можете попробовать приготовить плов из сорта «Басмати» или любой пропаренный или цельный рис, о конечном результате можно только догадываться.
  5. Если все готово, пора начинать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на ягненком жире, естественно, без растительного масла. Это «плов» — узбекское национальное блюдо. Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и его принято есть руками. Не каждой хозяйке удается приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы блюдо выглядело как настоящий узбекский плов, мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
  6. Рис промывают, сушат и обжаривают. Что еще нужно? Можно начать и начать с подготовки основы или зирвака. Он должен получиться наваристым, тогда плов будет ярким и вкусным.
  7. Выбирайте свинину с жиром, чтобы было вкуснее. Мясо нарезать кусочками, но не слишком мелкими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими кубиками.
  8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «Жарить» или «Выпечка»). В раскаленное масло всыпать нарезанный лук, обжарить до румяной корочки, затем добавить морковь, продолжить обжаривание при периодическом помешивании и через 10 минут с момента включения программы добавить мясо, перемешать.Жарить 5 минут.
  9. По истечении указанного времени зирвак можно посолить и поперчить, в обязательном порядке размешать. Пряности — на ваше усмотрение, если вы нашли тмин, отлично — эта пряность придает готовому блюду особый аромат.
    Не будут лишними и другие приправы, специально разработанные для приготовления плова (например, смесь специй для плова).
  10. Что самое главное при приготовлении зирвака? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть одинаково.
  11. Когда зирвак готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
  12. Рис нужно залить водой (чайник желательно поставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки). Воду слили, крышку закрыли, установили программу Плов. Все, ждем своего часа.
  13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки нужно открыть крышку, чтобы положить головку чеснока прямо по центру (предварительно закатать ее между ладонями, чтобы снять верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно .
  14. Вы слышали сигнал? Не спешите открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять с закрытой крышкой еще 30 минут (режим «Нагрев»). А пора попробовать!
  15. Приготовить плоское большое блюдо, высыпать рис горкой, мясо положить на край тарелки. Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

Быстро и просто приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо получится диетическим, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но без жарки овощей и мяса не обойтись — это обязательное условие приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

Для приготовления блюда вам понадобится:

  • рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
  • курица (бедра / голени) — 250 г;
  • репчатый лук средний — 1 шт .;
  • морковь мелкая — 1 шт .;
  • масло для жарки — 2 столовые ложки;
  • специй для плова — 2 ч.
  • соль, перец черный молотый — по вкусу;
  • вода для приготовления пищи — 5 стаканов.

Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке:

  1. Сразу предупреждение: мы используем мерный стакан, который входит в комплект мультиварки.
  2. Готовя курицу, если у вас куриные бедра, попробуйте снять кожицу, срезать мясо с кости, порезать. Если это грудка, то нарежьте дольками. Советуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
  3. Очистить морковь и лук, нарезать соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм), лук мелко нарезать.
  4. Налейте масло в чашу прибора, включите программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем приложить морковь, продолжать жарить 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
  5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не подгорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
  6. Выключить прибор, высыпать подготовленный рис. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: насыпаем рис в просторную посуду, заливаем водой, сливаем воду, снова заливаем, промываем — сливаем. И так до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залейте рис холодной водой, затем слейте воду и несколько раз промойте.
  7. Что дальше: положите рис в дуршлаг, встряхните, чтобы избавиться от лишней жидкости, или высушите на бумажном полотенце.
  8. Рис засыпать мясом и овощами, не перемешивать.
  9. Режим «Плов», продолжительность программы устанавливается автоматически. Если любите чеснок — смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
  10. Больше ничего не делаем, ждем сигнала, отсчитываем от этого момента еще 30 минут (в режиме «Нагрев») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается.Приятного аппетита!

Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без прожилок и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат — как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, вас порадует.

Товаров для плова:

  • рис пропаренный — 2,5 стакана;
  • вода — 1,5 стакана;
  • говядина — 0,5 кг;
  • лук — голова;
  • моркови — 1 крупная;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
  • масло для жарки овощей и мяса.

Приготовление рассыпчатого плова в мультиварке:

  1. Выбираем рис длиннозерный и не готовый на пару. Стираем много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть чистой, тогда можно остановиться.
  2. Вылейте рис на сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Дайте высохнуть, займемся мясом.
  3. Говядину промываем, разрезаем на кусочки, но не очень мелкие. Так же — лук и морковь кубиками. На терке лучше не натирать.
  4. Жарка мяса в режиме «Жарка» на разогретом растительном масле до румяной корочки, затем лук и морковь. Перемешать, продолжить жарку.
  5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
  6. Первый этап приготовления рассыпчатого плова в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — рис высыпаем прямо поверх мяса с овощами, заливаем водой, не размешивая, закрываем крышкой. Режим плова.
  7. Через 10 минут откройте крышку и добавьте очищенный чеснок.Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на «Подогреве» примерно 20-30 минут.
  8. Готовый плов вылить на плоскую тарелку, не перемешивая. Сначала рис — посыпаем мясом и овощами. Приятного аппетита!

Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

Это диетический рецепт плова, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

Что приготовить к этому блюду:

  • рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
  • яблок, айва, груши на выбор или микс — 2 шт.;
  • орехов любые — 50 г;
  • сухофруктов — по вкусу;
  • мед — 1 столовая ложка

Приготовление рассыпчатого плова:

  1. Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
  2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
  3. Отобранные фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками.
  4. Орехи измельчить, выложить все в чашу прибора в следующей последовательности: сначала фрукты, затем орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и подготовленный рис.
  5. Вам нужен жидкий мед, вылейте его наугад тонкой струйкой прямо на рис.
  6. Налейте столько воды, чтобы покрыть рис +1 см с запасом. Все, нужно закрыть крышку, выбрать программу «Рис», можно «Крупа».
  7. После того, как вы услышите сигнал, мультиварка автоматически перейдет в режим «Разогрев», оставьте приготовленное блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
  8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жира, если это смущает, перед приготовлением смажьте таз прибора сливочным маслом, хотя понятно, что все будет хорошо.Но разрешается добавлять в готовое блюдо небольшой кусочек сливочного масла (при несоблюдении диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

Плов рассыпной в мультиварке. Видео

В большой семье угодить всем очень сложно, особенно если речь идет о кулинарных предпочтениях. Сегодня женщинам несколько легче, чем бабушкам и мамам. В арсенале современной хозяйки новая бытовая техника, удобная посуда и множество различных агрегатов, облегчающих жизнь.

Одним из таких помощников является мультиварка, которая сокращает время приготовления и помогает высвободить несколько часов свободного времени. Приготовьте свой семейный плов в мультиварке, простое, но вкусное блюдо никого не оставит равнодушным.

Если раньше вы угощали своих домочадцев домашним пловом, и есть какие-то опасения по поводу мультиварки — зря, при правильном приготовлении он окажется таким же вкусным.

Это удивительное восточное блюдо требует к себе большого внимания и неукоснительного соблюдения рецепта.

Приготовление плова в мультиварке

Чтобы вместо вкусного восточного блюда не получить пюре из риса, мяса и моркови, важно придерживаться рецепта, самое вкусное, необычное и интересное будет приведено ниже.

Как приготовить плов в мультиварке: порядок приготовления

Приготовление в мультиварке ничем не отличается от приготовления в казане, но намного проще и экономит время. Конечно, вам не избежать нарезки моркови по всем канонам и соблюдения простейших правил укладки риса.

Не доверяйте статьям и сайтам, которые публикуют километровые руководства по выбору риса. Подойдет любой рис, употребление длиннозерного риса — стереотип, от которого можно отойти. Просто рис не должен ломаться, чтобы при перемешивании не получилась каша. При выборе обратите внимание, чтобы в пачке не было рисовой пыли и битых зерен.

Единственное, пропаренный рис увеличивается в размерах и добавляет пикантности плову.

Традиционно на Востоке длиннозерный рис вообще не используется, используется наиболее распространенный круглозерный рис.

Мнения поваров различаются, некоторые используют пропаренный рис, а некоторые — длиннозернистые, чтобы блюдо получилось рассыпчатым.

Нарезка овощей для плова — это целая наука, основные правила которой мы вам расскажем:

  1. Нарежьте лук как хотите.
  2. А с морковью канонов нужно придерживаться, только соломкой (тонкими длинными палочками).

Некоторые повара разрезают морковь на ствол, считая, что это портит вкус. Знаете, эксперимент показывает, что этот рецепт меняет вкус блюда, делая его более пикантным.

От терки отказываемся, ни на большой, ни на маленькой — терка — табу! Тертая морковь слишком быстро выделяет сок, киснет и способствует превращению плова в ту самую рисовую кашу с мясом и овощами.

Теперь о специях, это дело вкуса, но есть приправы, без которых блюдо перестает быть пловом:

    семян тмина, то есть черного тмина,

    сушеный барбарис,

    шафран (можно заменить на недорогой аналог куркуму),

    перец молотый,

Добавить сушеные или свежие помидоры, острый перец по вкусу.Обратите внимание, перец нельзя ни резать, ни нарезать, добавьте стручок целиком. Если вы любите огнедышащую посуду или хотите почувствовать себя драконом, то можете нарезать ее.

Зелень в процессе приготовления нет, ее добавляют в готовое блюдо, перед подачей на стол, да и то не всегда.

Любители пикантной кухни добавляют мускатный орех и кориандр, вкусно, но не на всех. Если вы никогда активно не употребляли специи, то не стоит так резко начинать.

Зирвак готовим на кипящем масле, но порядок выкладки ингредиентов другой, но есть одно правило, пренебрегать которым нельзя.

Каждая порция добавляется только тогда, когда масло снова закипает и становится прозрачным.

Вы выложили нарезанный лук, ждете, масло должно загореться и теперь можно добавить нарезанную морковь. Дожидаемся закипания и снова прозрачности, добавляем мясо и так далее, схема не меняется.

Мясо становится жареным, если оно становится серым, а масло светлым. Если порядок товаров другой, то мы придерживаемся одного правила, не выкладываем сразу все товары.

Когда все, кроме риса, будет готово, двигайтесь дальше.

Выровняйте «субстрат» из мяса и овощей и положите сверху ровным слоем чистый рис. Добавьте кипяток по краю блюда, делать это нужно медленно, иначе вода смешает ингредиенты и испортит блюдо. Теперь в центр кладем чеснок и перец, накрываем крышкой и ждем, поставив мультиварку на нужный режим.

Это общие правила, которых необходимо безукоризненно придерживаться, но вот несколько рецептов.

Итак, чтобы приготовить вкусный и рассыпчатый плов, нам понадобится:

    пропаренный длиннозерный рис — 500 г,

    мясо — 500 г,

    моркови — 300 г,

    вода — 1 л.,

    головка лука большая — 1 шт.,

    чеснок — 1 головка,

    приправа для плова,

    соль перец.

Способ приготовления:


Мясо нарезать небольшими кусочками.


Морковь нарезать крупной соломкой.


Лук мелко нарезать.


Включаем мультиварку в режим «подрумянивания». Влить масло, чтобы скрыть дно.


Когда мультиварка разогреется, вылейте мясо и жарьте до золотистой корочки.


Отправляем морковь к мясу.


Добавить лук и жарить 5 минут.


Добавьте 1 литр горячей воды. Воды нужно брать вдвое больше, чем риса. Залить полпачка приправы для плова. Влейте 2 чайные ложки соли и перца по вкусу. Все тщательно перемешать, попробовать. Если все хорошо, переходите к следующему шагу.


Рис промываем несколько раз, пока вода не станет прозрачной.


Влейте рис и равномерно распределите его.


Вставьте зубчики чеснока в рис и закройте мультиварку.


Включаем мультиварку в режим «мясо» или «плов», если он есть.


Прошло время и наш плов готов. Тщательно перемешайте снизу вверх.


Весь наш вкусный рассыпчатый плов готов. Получилось красиво, вкусно, а главное быстро — благодаря мультиварке. Надеемся, этот рецепт с фото и видео был вам полезен.


Приятного аппетита!

Правильный плов в мультиварке — видео рецепт

Плов с курицей в мультиварке


Нам нужно:

    Грудь без костей и кожи.

    Фунт риса.

    Крупный лук.

    3 средние моркови.

    Головка чеснока среднего размера.

    100 мл подсолнечного масла.

    Литр горячей воды.

    Специи и соль.

    Маленький помидор.

В мультиварке выберите нужный режим и наполните чашу маслом. Нужно немного подождать, пока она прогреется, и по правилам, описанным выше, по очереди добавлять и варить в миске овощи и мясо.Среднее время приготовления мяса 4-6 минут.

Готовые ингредиенты выложить ровным слоем и всыпать рис, предварительно промыть его несколько раз. Теперь следует осторожно долить воду, чтобы ингредиенты не перемешались раньше времени. У вас должна получиться идеально ровная рисовая поверхность, в центре которой нужно разместить очищенный чеснок.

Теперь нужно выбрать правильный режим, если в мультиварке нет режима «плов», то можно выбрать «гречка или каша».

Вот и все! У вас есть полчаса, чтобы заняться своими делами или расслабиться, и когда вы услышите звуковой сигнал, уведомляющий о том, что блюдо готово, выключите мультиварку.

Внимание, сразу не открывать, настаивается блюдо около получаса.

Пошаговый видео-рецепт плова с курицей

Рецепт плова в мультиварке с куриными потрохами


Это необычно, вкусно и достаточно дешево. Если вы хотите ароматный плов в мультиварке, но денег на хорошее мясо нет, можете заменить его сердечками, это не навредит семейному бюджету, а можно порадовать семью вкусным ужином.

Нам нужно:

    Куриные потроха, сердечки можно взять, 700гр.

    2 больших луковицы.

    2 крупные морковки.

    500 г риса.

    150г сливочного масла (можно заменить растительным маслом).

  • Специи и соль по вкусу.

Разберемся с потрохами, их нужно хорошо промыть, очистить и отпустить пополам. Морковь нарезать соломкой, а лук — кубиками или полукольцами, четких ограничений здесь нет.

Масло нужно нагреть в режиме жарки и приготовить зирвак, по очереди обжарить все овощи, как только масло снова станет прозрачным, добавить следующий ингредиент.

Когда мясо и овощи будут готовы, добавить специи, соль и хорошо перемешать. Обязательно выровняйте его.

Рис промываем 5-8 раз, чтобы вода была прозрачной. И раскладываем ровным слоем, аккуратно поливаем водой по стене. Здесь нужно быть осторожным, если вылить его быстро и неаккуратно, рискуете получить рисовую кашу с мясом и морковью.

В центр выложить очищенный чеснок. Если не любите чеснок, то вместо цельной головки положите 2-3 зубчика, для аромата и пикантности.

Теперь нужно выбрать режим «плов, тушение, каша, гречка» в зависимости от марки вашей мультиварки и закрыть крышку. Блюдо нужно готовить в течение 1 часа с учетом того, что минут 20 нужно дать ему постоять, настояться.

Плов в мультиварке с говядиной, бараниной или свининой


Многие люди предпочитают более традиционное мясо плову, баранине, свинине или говядине.Это логично, на востоке цыплят едят редко. Для приготовления такого блюда нам понадобится:

    Фунт говядины, свинины или баранины.

    Фунт риса.

    Фунт лука.

    Фунт моркови.

  • Перец острый, 1 шт.

    Специи по вкусу.

    200 мл масла.

Мясо нарезать мелкими кубиками, морковь — соломкой, а лук — крупными кубиками. Промойте рис несколько раз, чтобы вода стала прозрачной.

Включаем нужный и подходящий режим, по порядку по правилам раскладываем овощи и мясо, добавляем специи и перемешиваем.

Когда все ингредиенты будут готовы, нужно их разровнять и положить сверху чистый рис, залить кипятком и включить нужный режим. Дать готовому блюду настояться и подавать с зеленью.

Приятного аппетита.

Видео рецепт плова со свининой

1. Рецепт приготовления рассыпчатого плова в мультиварке на самом деле довольно прост.Для начала нужно вымыть, обсушить и разрезать мясо на порционные части. В этом случае используется свинина, но это может быть любое другое мясо. Отправьте нарезанное мясо в чашу мультиварки и слегка обжарьте в режиме «Выпечка». На этом этапе не нужно добавлять растительное масло, так как свинина выделяет достаточно жира. Для нежирного мяса добавьте немного масла.

2. Пока мясо жарится, можно делать овощи. Морковь вымыть и очистить от кожуры. Натереть на средней терке и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами.Когда мясо слегка подрумянится, добавьте в миску немного растительного масла и отправьте туда овощи. В режиме «Выпечка» варить еще 5-7 минут.

3. А пока можно немного риса. Его необходимо тщательно промыть и добавить к жареным овощам с мясом. Затем отправьте в чашу специи для плова (можно выбрать уже готовые наборы или приготовить приправу самостоятельно. Одним из незаменимых компонентов, придающих плову невероятный аромат, является тмин. Другие специи можно добавить по вкусу).Теперь можно в мультиварку налить воду или бульон. Жидкость должна быть примерно на 2 сантиметра выше риса. Чеснок очистить и добавить в мультиварку (для аромата можно положить целиком, а для вкуса лучше нарезать).

Плов рассыпной — мечта любой хозяйки. Несмотря на то, что блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов, правильно приготовить его с первого раза не получится. Восточные повара вообще уверены, что приготовить его можно только на открытом огне в чугунном котле.На самом деле приготовление плова из свинины в мультиварке — один из немногих способов, позволяющих добиться поистине потрясающего результата.

Благодаря наличию этого замечательного устройства вы можете в любой момент приготовить самые разные блюда. Вы можете взять с собой мультиварку, чтобы отдохнуть на даче и, даже если нет удобной кухни, вы не останетесь без сытного обеда. А зная несколько простых кулинарных секретов, можно без особых усилий приготовить вкусный плов из свинины в мультиварке.

Простой рецепт способа приготовления понравится всем хозяйкам, которые не любят проводить большую часть своего свободного времени на кухне.Посвятите его общению и отдыху, а приготовление еды доверьте мультиварке — она ​​вас не разочарует.

Как приготовить плов со свининой в мультиварке

Время приготовления : 60 минут
Порций : 8
Состав :

  • Рис — 2 стакана
  • Свинина — 500 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Репчатый лук (репчатый) — 1 шт.
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Чеснок — 1 головка
  • Вода — 750 мл
  • Растительное масло — 100 мл
  • Приправы — 1 пакетик
  • Соль по вкусу


Подготовка :

  1. Перед тем, как приготовить плов со свининой в мультиварке, следует тщательно подготовить все продукты.Мясо желательно брать без костей, с куском сала. Если есть кости, их необходимо отрезать. Рис выбирайте круглые или длинные, твердые сорта, в них меньше крахмала.

2. Крупу высыпать в удобную посуду, залить холодной водой и хорошо промыть. Когда вода станет прозрачной и прозрачной, переложите рис в мелкое ситечко или дуршлаг. Можно сушить на обычном кухонном полотенце.


3. Очистить морковь и нарезать тонкими кубиками или соломкой.


4.Лук нарезать кольцами или полукольцами, в зависимости от размера.


5. Вымойте чеснок и дайте воде стечь.

6. Мясо промыть в холодной воде, обсушить полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Если мякоть нежирная, можно добавить несколько кусочков бекона.


7. Залейте в чашу мультиварки растительное масло и включите прибор в режим «Жарка». Нагрейте несколько минут, чтобы масло зашипело.

8. Чтобы плов приобрел особый вкус и приятный слегка коричневатый цвет, необходимо приготовить карамель.Для этого в раскаленное масло всыпают сахарный песок.

9. Когда сахар полностью растает, добавьте кусочки свинины. Обжарить мясо, постоянно помешивая, до появления красивой румяной корочки золотистого цвета. Глубоко жарить не нужно, как только мясо начнет хватать со всех сторон, вынимайте его на отдельную тарелку.


10. Обмакнуть лук в масло, обжарить до светло-розового цвета и также вынуть на отдельную тарелку.


11. Морковь нужно жарить немного посильнее, чтобы она покрылась тонкой корочкой.


12. Подготовленное мясо и лук выложить к моркови, хорошо перемешать и залить 3 стаканами воды. Вы можете переключить прибор в режим «Плов» или «Тушение». Закройте мультиварку крышкой и дайте зирваку закипеть 10 минут.


13. Приготовьте специи и соль. Если вы используете готовую смесь, отмерьте необходимое количество и добавьте в зирвак. Перемешать, закрыть крышкой и тушить еще 5 минут.

14. Пора добавить рис.Подготовленную крупу аккуратно выложить в горячий зирвак, разровнять лопаткой или шумовкой по поверхности. Зирвак должен покрыть весь рис, если жидкости мало, долить немного кипятка.


15. Поместите головку чеснока в середину.


16. Установите таймер на 20 минут и закройте крышку.

17. Плов еще больше раскроет свой вкус, если дать ему дотянуться. Поэтому, когда сработает сигнализация прибора, переключите его в режим нагрева и оставьте блюдо на медленном огне еще на 10 минут.

18. Вкусный и рассыпчатый плов в мультиварке со свининой готов.


Осторожно перемешайте содержимое чаши лопаткой, и можно начинать дегустацию. Приятного аппетита!

  • Чтобы придать плову красивый карамельный цвет, можно вместо сахара использовать несколько зерен спелого граната. Разомните их и обжарьте на масле, чтобы получился густой сироп.
  • Если рис обжарить в небольшом количестве растительного масла, плов будет еще более насыщенным и рассыпчатым.
  • В мультиварке можно приготовить плов без варки зирвака. Все продукты обжарить, залить водой и варить по программе «Плов» 40 минут.
  • Если под рукой нет готовой смеси для плова, можно приготовить ее самому. Классический набор специй: тмин, барбарис, смесь душистого перца. Добавлять в плов свежую зелень не принято, но если вы хотите придать готовому блюду дополнительный аромат, добавьте немного сушеной петрушки.
  • Для усиления вкуса и цвета готового угощения можно использовать вяленые помидоры или сушеный перец.

Вкусный плов из свинины в мультиварке по вкусовым качествам не уступает настоящему азиатскому угощению. Если хотите удивить своих гостей, поставьте его на широкое плоское блюдо и подавайте с салатом из свежих овощей и чашкой ароматного зеленого чая. Ваши близкие будут в восторге.

Тушеный кролик с рисом в мультиварке Redmond. Рецепт плова из кролика в мультиварке. С добавлением грибов

Многие мясоеды предпочитают мясо кролика другим видам мяса.И это неудивительно, ведь мясо кролика не только очень полезно, но еще и сытно, вкусно и необычайно нежно. Из кролика можно приготовить много разных блюд — тушеное мясо, плов, суп, жаркое — или подавать отдельно с овощами.

Предлагаю вашему вниманию простейшие рецепты с пошаговыми фото вкусного нежного мяса кролика с овощами и в сметанном соусе, приготовленного в мультиварке. Далее я поделюсь секретами, как приготовить оригинальный и необычайно ароматный плов из тушки кролика.Так что присоединяйтесь ко мне, и вы научитесь готовить мясо, которое своим нежным вкусом порадует ценителей изысканных блюд!

Рецепт кролика в мультиварке

Кухонная утварь: кухонные весы и мерная чаша, мультиварка любого производителя, разделочная доска, емкость для варки, совок для мультиварки, кухонный керамический нож.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. Цветную капусту тщательно промываем и срезаем испорченные участки.Затем аккуратно отделите соцветия от ствола. Нам нужно 80-90 г.
  2. 60-70 г лука-порея тщательно промыть, затем разрезать пополам и нарезать тонкими полукольцами.

  3. Промываем часть кролика в количестве 290-300 г, после чего нарезаем мясо на порционные куски нужного размера.

  4. Положить в чашу прибора полукольца лука и куски мяса.

  5. Залейте ингредиенты 1–1,2 л воды, затем посолите и поперчите в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями.

  6. Поставьте на кролика емкость для запаривания.

  7. В емкость положить 80-90 г зеленой фасоли, 80-90 г брюссельской капусты и подготовленные соцветия цветной капусты.

  8. Поперчить и посолить овощи по вкусу.

  9. Закрываем крышку аппарата и выбираем программу «Мультиповар», выставляем на 160 градусов. В меню выберите режим «Steam» и установите время на 20 минут.По окончании программы оставьте кролика в режиме «Разминка» на 10-15 минут.

  10. Выкладываем на тарелку красиво готовые овощи и мясо.

Видео-рецепт приготовления тушеного кролика в мультиварке

Ознакомившись с видео ниже, вы сможете узнать, как быстро и вкусно приготовить кролика с овощами в мультиварке.

Рецепт приготовления кролика в сметанном соусе в мультиварке

Время приготовления: 1: 15–1: 25.
Калорийность (на 100 грамм): 128-133 ккал.
Порций: 6-9.
Кухонная утварь: мультиварка любого производителя, разделочная доска, вместительные емкости, мерная чаша и кухонные весы, совок для мультиварки, пищевая пленка или полиэтиленовый пакет, чесночный пресс, кухонный керамический нож.

Состав

кролик 930-1000 г
средний лук 1 шт.
чеснок 2-3 зубчика
Вино красное сухое 240-250 мл
соль 5-8 г
перец черный нарезанный по вкусу
сметана (20% жирности) 90-100 мл
теплая вода 80-90 мл
масло растительное рафинированное 35-45 мл
укроп 2-3 веточки

Пошаговое приготовление

  1. Залить кролика массой 930-100 г холодной водой и дать отмокать не менее часа.Достаем кролика из жидкости и тщательно промываем чистой водой.

  2. Тушку животного разрезаем на порционные кусочки нужного размера.

  3. Удалите шелуху с лука и 2-3 зубчика чеснока, затем промойте. Нарежьте лук тонкими полукольцами и выложите их поверх мяса.

  4. Пропускаем зубчики чеснока через пресс и отправляем в миску с остальными ингредиентами.

  5. Сюда добавляем 5-8 г соли и молотого черного перца, ориентируясь на собственные вкусовые предпочтения.

  6. Тщательно перемешайте мясо вручную, чтобы специи и овощи равномерно распределились по всем кускам тушки.

  7. Залить полученную массу 240-250 мл красного сухого вина и плотно накрыть пищевой пленкой. В таком виде кролика ставим в холодильник примерно на 1-1,5 часа.

  8. Достаем из холодильника маринованного кролика и снимаем пленку.

  9. Выбрать программу «Жарить» и налить в чашу прибора 35-45 мл растительного масла… Когда масло сильно нагреется, постепенно кладем на него порционные кусочки кролика.

  10. Обжаривайте мясо с двух сторон примерно 3-4 минуты до образования слегка румяной корочки.

  11. После того, как все кусочки кролика будут обжарены, плотно сложите их обратно в чашу мультиварки.

  12. Вытаскиваем оставшиеся в вине лук и чеснок и отправляем в миску с мясом.

  13. Залить туда 90-100 мл сметаны и 80-90 мл теплой воды.

  14. Все тщательно перемешать, чтобы сметана равномерно распределилась по всем кусочкам кролика.

  15. Выбираем программу «Выпечка» и готовим блюдо 1 час. За 10 минут до приготовления пробуем полученный соус с солью и при необходимости добавляем еще.
  16. 2-3 ​​веточки укропа мелко нарезать и посыпать ими готовое блюдо.

Видео-рецепт приготовления кролика со сметаной в мультиварке

На видео ниже подробно показан процесс приготовления кролика в сметанном соусе в мультиварке.

Рецепт приготовления плова из кролика в мультиварке

Время приготовления: 1: 15–1: 25.
Калорийность (на 100 грамм): 128-133 ккал.
Порций: от 5 до 9.
Кухонная утварь: мультиварка любого производителя, разделочная доска, вместительные емкости, мерная чаша и кухонные весы, терка с большими зубьями, совок для мультиварки, керамическая кухня нож.

Состав

Пошаговое приготовление

  1. Три луковицы очищаем от шелухи, затем промываем и мелко нарезаем ножом.

  2. Три моркови очистить, промыть, затем натереть овощ на крупной терке.

  3. Кролика массой 780-800 г тщательно вымойте, затем срежьте лишний жир и прочие ненужные элементы. Тушку животного разрезаем острым ножом на порционные куски и кладем в глубокую миску.

  4. Очистите три зубчика чеснока и нарежьте ингредиент тонкими кольцами.
  5. На дно чаши прибора налить 20-25 мл растительного масла.Выбираем программу «Жарить» и выставляем время 10 минут.

  6. На раскаленное масло положить нарезанный лук и морковь. Периодически помешивая массу, обжарить овощи до румяной корочки.

  7. Добавить в миску к обжаренным продуктам кусочки мяса, все хорошо перемешать.

  8. Полученную смесь посолить и поперчить в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями. Продолжаем обжаривать ингредиенты около 15 минут, периодически помешивая, чтобы они не подгорели.

  9. По окончании программы «Жарка» нажать кнопку «Стоп». Обжаренную смесь сбрызнуть приправой для плова и тщательно перемешать.

  10. Тщательно промойте проточной водой с 540-560 г пропаренного риса.

  11. Выложите чистый рис на кролика и овощи ровным слоем. Немного посолить крупу и выложить на нее подготовленные кольца чеснока.

  12. Осторожно налейте в чашу 780-800 мл холодной воды.

  13. Выбираем режим «Варка», программу «Плов» и выставляем время 40 минут. Нажимаем кнопку «Старт» и занимаемся другими делами.

  14. По окончании программы плов хорошо перемешать и оставить в режиме «Разогрев» еще на 10-15 минут.

Видео-рецепт приготовления плова с кроликом в мультиварке

Посмотрев видео ниже, вы узнаете, как приготовить ароматный и сытный плов с нежными кусочками мяса кролика в мультиварке.

  • При выборе тушки кролика отдавайте предпочтение молодняку ​​, не старше 3-5 месяцев. Помните, что тушка молодого кролика не может весить больше полутора килограммов. Молодое мясо легко готовится, оно мягкое, вкусное и ароматное.
  • Повара утверждают, что перед приготовлением кролика тушку необходимо замариновать — это придаст блюду особый пикантный вкус и поможет избавиться от специфического запаха.
  • Молодым и неопытным хозяйкам рекомендую ознакомиться с небольшими хитростями и пошаговой инструкцией, как приготовить кролика в духовке.Зная все секреты и последовательность приготовления, из кролика можно быстро приготовить самое нежное и вкусное блюдо.
  • Если вы часто заняты и у вас нет возможности проводить много времени у плиты, советую простые рецепты, полностью отвечающие на вопрос, как быстро и вкусно приготовить кролика.
  • Думаю, пригодился бы простой рецепт маринада для кролика, который не только придаст мясу пикантный вкус, но и сделает его еще нежнее.
  • Вы когда-нибудь готовили печень кролика? Если нет, то обязательно побалуйте свою семью этим лакомством, низкокалорийным и потрясающе вкусным лакомством.
  • Любители охоты хотят узнать, как приготовить зайца. Процесс приготовления несложный, но с некоторыми тонкостями все же необходимо ознакомиться.

Мне очень интересно узнать, понравился ли вам кролик в мультиварке по вышеуказанным рецептам? Опишите свои впечатления в комментариях. Заранее спасибо и желаю приятного аппетита!


Источник: www.alizy.club

Очень нежный, вкусный и совершенно нежирный плов из кролика в мультиварке идеально подходит для детского и диетического питания.Мясо кролика обладает множеством уникальных питательных свойств, благодаря которым практически любое блюдо из этого вида мяса становится не только очень вкусным и аппетитным, но и невероятно полезным.

Поскольку в мультиварке используется особая технология приготовления, блюда можно готовить без излишнего добавления жира и масел. Таким образом, приготовить в нем сможет даже самый маленький. Мясо кролика — одно из немногих видов мяса, которым можно кормить маленьких детей. Именно поэтому плов с кроликом — это именно то угощение, которое можно смело приготовить для всех членов семьи.

Кролик в мультиварке получается очень мягким, сочным и невероятно нежным. Не зря многие кулинары рекомендуют готовить жаркое и рагу именно в этом кухонном приборе. Нежное мясо кролика с овощами имеет неповторимый вкус. Это тот вид мяса, который высоко ценится поварами всего мира и придумывает самые невероятные рецепты его приготовления.

Как приготовить плов из кролика в мультиварке

Самый простой способ приготовить вкусное угощение для всей семьи — воспользоваться мультиваркой.Не нужно постоянно следить за продуктами, чтобы они не пригорели и не остались мокрыми. Достаточно положить все подготовленные ингредиенты в чашу прибора и включить соответствующую программу.

Плов из кролика, приготовленный в мультиварке, никогда не пригорит и не будет сухим. Несмотря на то, что для жарки мяса используется минимальное количество масла, оно получается золотисто-коричневого цвета с легкой хрустящей корочкой. Рис выходит рассыпчатым, даже если использовать недорогие крупы.

Состав :

  • Кролик — 500 г
  • Рис — 2 стакана
  • Вода — 4 стакана
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Зира, барбарис, куркума — щепотка
  • Масло растительное — 2-3 ст. л.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления :

Для приготовления понадобится кусок кролика, можно взять филе или другую часть тушки, длиннозерный или пропаренный рис, а также свежие овощи и специи по вкусу.


Лук и морковь нарезать тонкой соломкой.


Вымойте кролика, слегка просушите и нарежьте на порции.


Налейте немного масла на дно чаши мультиварки. Включите прибор в режимах «Жарка» или «Тушение» и обжарьте лук и морковь до мягкости. Можно добавить семена тмина, эта пряность придаст плову особенный вкус.


Положите мясо в обжаренные овощи и продолжайте жарить, пока кролик не покроется красивой румяной корочкой.


Добавьте остальные специи, посолите и залейте водой.На этом этапе вы все еще можете перемешивать пищу. Варить зирвак на режиме «Тушение» до готовности мяса около 20 минут, можно закрыть крышкой.


Хорошо промойте рис в проточной воде, затем поместите его на дуршлаг или сито. При необходимости его можно замочить в прохладной воде. Пропаренный рис мыть не нужно. Подготовленный рис выложить в пищу, разровнять по всей поверхности, чтобы он лежал ровным слоем.


Вода должна полностью покрывать рис, поэтому, если зирвак немного испарился, можно добавить немного воды или куриного бульона.Закройте мультиварку крышкой и включите программу «Рис» или «Плов». Установите время на 25 минут, и вы можете приступить к приготовлению салата или закуски. Когда вся жидкость впитается в крупу, положить в центр промытую головку чеснока и снова закрыть крышкой.


Плов из кролика в мультиварке готов. Аккуратно перемешайте и положите на горку.


Подавать с любым салатом, зеленью, солеными огурцами и соусами по вкусу. Приятного аппетита!

Привычный нам классический рецепт плова готовится в чугунном казане с использованием свинины, говядины или баранины.Предлагаю вам приготовить плов из кролика в мультиварке по быстрому рецепту … Блюдо получается вкусным, сытным, рассыпчатым и не таким жирным, как классический вариант. Для более понятного описания рецепта я выложу фото основных этапов, которые поэтапно покажут приготовление блюда.

Состав:

  • мясо кролика (возможно с костями) — 400 гр;
  • лук репчатый — 1 шт .;
  • морковь — 1 шт .;
  • круглый рис — 1 стакан;
  • зерен барбариса — 8 шт.,
  • соль, перец молотый, по желанию чеснок;
  • масло растительное;
  • вода — 2 стакана.

Как приготовить плов из кролика в мультиварке

Я начинаю готовить с приготовления еды. Первое, что нужно сделать, это нарезать мясо небольшими кусочками.

Морковь натираю на крупной терке, а лук мелко нарезаю.

Рис тщательно промываю под проточной водой.

Включаю свою помощницу — мультиварку в режиме «Жарка» на 15 минут.Вливаю растительное масло и выкладываю мясо. Жарить 7 минут.

Добавляю морковь и лук, варим еще 8 минут (до конца программы).

Налейте 2 стакана воды и осторожно перемешайте.

Закрываю крышку и включаю мультиварку в режиме «Рис» на 30 минут. По окончании приготовления раздастся звуковой сигнал и плов готов. Дать настояться 15 минут.

Подать едкам горячий плов из кролика.Прекрасно сочетается с любыми солеными огурцами, приготовленными на зиму.

Учитывая, что в этом простом рецепте присутствует диетическое мясо и небольшое количество жира, блюдо отлично подойдет как для детского, так и для диетического меню.

Многие люди разводят кроликов на своих приусадебных участках. Блюда из кролика получаются особенно нежными, блюдам придается мясо кролика.

Мясо кролика — 500 гр.
Длинный рис — 1 стакан.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Чеснок — 1 головка.
Масло салатное (подсолнечное) — 0.5 чашек.
Приправы для плова — 1 ч.

Разделите кролика на части. Пожалуйста, выберите желаемый размер.


Лук нашинковать квадратиками, но морковь лучше натереть на крупной терке.

На раскаленном масле в казане или кастрюле с антипригарным покрытием обжарить кролика 10-15 минут.

После загрузки моркови и лука продолжайте жарку еще 8-10 минут.

По истечении этого времени залить кипятком, приправить специями, солью и, накрыв крышкой, тушить 20 минут на умеренном огне.

По прошествии времени отправьте в чайник чистую головку чеснока и хорошо промытый рис. При необходимости доливаем воды. Вода не должна превышать крупу более чем на 0,5 см. Увеличьте огонь и испарите влагу. Как только жидкость уйдет, немедленно убавьте огонь до слабого, закройте кастрюлю и тушите 20 минут. Выключите, перемешайте и разложите по тарелкам.

По этому рецепту легко приготовить плов из кролика в мультиварке. Отличие только в способе — вместо переключения интенсивности пламени нужно там выставить нужный режим и ваша машина сама определит нужную температуру.

Приятного аппетита!

Рецепт плова с кроликом

Еще один рецепт тоже привлек мое внимание, и сейчас я вам его представлю.

Кролик — полкило.
Морковь — 1 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Крупа рисовая (сорт Басмати или другая длинная на пару) — 2 стакана.
Чеснок — 3-4 зубчика.
Масло растительное — полстакана.
Приправы для курицы и плова — по 0,5 ч / л.

Разделите филе кролика на части, пригодные для приготовления.Если мясо с костями, то отрежьте его.


Морковь пропустить через терку, лук мелко нарезать.

Обжарить лук до характерного цвета, показанного на фото, и добавить морковь

И только после всего этого ставьте кролика. Посыпать солью и приправами. Влейте немного воды и тушите под крышкой 25 минут.

Выждав это время, добавьте столовую ложку сливок и тушите еще 5 минут.

Настала очередь рисовой крупы. Как обычно, тщательно вымыть и вылить в зирвак (основу плова, который тушится в кастрюле). Перемешать, добавить воды, которая должна превышать крупу на 0,5 см. Закройте крышку, если есть отверстие, а если нет, накройте неплотно, чтобы у пара было место для испарения.


По мере испарения влаги снова перемешайте, воткните зубчики чеснока и тушите еще 10 минут. Все, плов готов!

Приятного аппетита!

Плов сложно назвать диетическим блюдом… Но если заменить обычный рис коричневым и использовать мясо кролика, можно получить не только вкусно и ароматно, но и полезно для фигуры, которое быстро исчезнет с тарелки.

Каким бы простым ни был рецепт плова с кроликом, его очень легко испортить, если не знать, как правильно приготовить это блюдо. Каждая хозяйка мечтает овладеть тонким искусством приготовления идеального плова. Поэтому очень полезными будут следующие рекомендации:

  • Во-первых, нужно использовать правильный рис.Есть особые сорта, которые стоит использовать для приготовления плова с кроликом. Преимущество стоит отдать узбекскому рису, который обладает всеми необходимыми свойствами. Если его нет, можно использовать обычный раунд.
  • Во-вторых, важна последовательность выкладки продуктов: лук, морковь, мясо, сало, соль, вода и только потом рис.
  • В-третьих, нужно с умом выбирать мясо. Для плова с кроликом лучше всего покупать тушку молодого животного, использовать детали, где не так много костей.

Важен также процесс приготовления круп. Рис следует тщательно промыть. В казане, кастрюле или мультиварке его сначала готовят, а затем готовят на пару. В идеале плов с кроликом нужно готовить в казане. Но не каждая хозяйка может похвастаться наличием в кухонном арсенале столь важного элемента.

Как правильно выбрать мясо для плова?

Мясо кролика давно признано диетическим продуктом, хорошо усваиваемым организмом.Мясо содержит большое количество полезных веществ, поэтому рекомендуется маленьким детям. Многие хозяйки не любят кролика, потому что его мясо после термической обработки становится сухим. Это связано с низким содержанием жира. Есть несколько способов избежать этой проблемы:

  • Использовать для варки тушки среднего размера (не более 1,5 кг).
  • Кролик должен быть свежим, его можно упаковывать в вакуумную упаковку, но не замороженный продукт.
  • Мясо должно быть розовым, без синяков и желтизны.
  • Задняя часть тушки подходит для плова. Верх можно использовать для приготовления супов или бульонов.

Перед тем, как ознакомиться с рецептом плова из кролика, следует подготовить мясо: его нужно нарезать порционными кусочками и замочить в маринаде (сметане, кефире или соевом соусе).

Необходимые ингредиенты

  • Кролик — 1 кг.
  • Рис — 3 стакана.
  • Вода — 1 л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Головка чеснока.
  • Куркума и тмин — по пол чайной ложки.
  • Щепотка барбариса.
  • Приправа для плова.
  • Подсолнечное или оливковое масло.
  • Соль и перец.

В первую очередь нужно замариновать мясо и промыть рис. Если времени на маринование практически нет, можно использовать мультиварку.

Способ приготовления в мультиварке

Лук нарезать тонкими полукольцами. Отделите нижнюю часть тушки кролика от лицевой, сделав надрез чуть выше лопаток, грудку разрежьте на 4 части, срежьте мякоть брюшка.Голени разделите по суставам.

Очистить среднюю морковь и нарезать тонкой соломкой. Залить растительным или оливковым маслом, включить режим «Жарка» и положить лук. Не стоит слишком обжаривать лук — достаточно его размягчения.

Теперь можно отправлять к нему мясо, хорошо перемешать и продолжать жарить, пока кролик не станет красивого румяного оттенка. Теперь можно добавить морковь и жарить еще минут пять. После этого в чашу можно отправлять тмин, куркуму, барбарис и приправу для плова.Посолить и поперчить, залить водой. Закройте крышку, установите режим «Тушение» или «Варка» и варите полчаса.

Плов из кролика: рецепт с фото пошагово

Блюдо почти готово. Осталось только промыть рис и отправить в мультиварку. Если в приборе есть специальная функция «Плов» или «Рис», включите ее и готовьте еще 40 минут. Буквально за 5 минут до окончания варки нужно положить в плов головку чеснока (прямо в центр).

Тщательно перемешайте все ингредиенты перед подачей на стол.

В помощь хозяйке

Если вам удастся заранее замариновать мясо, приготовьте плов в казане или сковороде. Во время маринования мясо впитывает много жидкости, что может помешать приготовлению рассыпчатого риса.

Если вы купили большого жирного кролика, лучше готовить плов в духовке. Это позволит испарить излишки жира с блюда. Теперь вы знаете простой рецепт плова из кролика.На фото блюдо выглядит очень аппетитно, поэтому постарайтесь приготовить его как можно скорее. Приятного аппетита!

Плов в мультиварке дома. Плов из свинины в мультиварке. Особенности приготовления в мультиварках «Редмонд» и «Панасоник»

.

За несколько месяцев мультиварки завоевали всеобщую любовь, а спустя некоторое время после своего появления завоевали сердца даже тех, кто не признает использование новинок технического прогресса на кухне. Так плов попал в разряд блюд, которые теперь легко приготовить с помощью этой чудо техники.Даже если в мультиварке нет режима «плов», приготовить плов можно и с помощью других программ. А чтобы получилось вкусно и рассыпчато, стоит учесть советы и уловки опытных поваров.

Как заменить режим «плов», если в мультиварке такого режима нет

Если в мультиварке нет подходящей программы, то на каком режиме можно приготовить плов, чтобы он не отличался от традиционного рецепта ? Идеальный вариант — режим «Каши», он есть в 99% мультиварок и отлично подходит для приготовления плова.


Рецепт с курицей лучше всего готовить именно в этом режиме, а для традиционного приготовления баранины лучше выбрать «Тушение», которое также предусмотрено в большом количестве аппаратов. Если этот режим недоступен, вы можете заменить его программой «Выпечка», но вам придется к ней адаптироваться.

Важно! В режиме «Плов» стандартное время приготовления 60 минут

Но продолжительность приготовления зависит от типа выбранных злаков и мяса: баранина занимает больше времени, чем курица, точно так же, как приготовленный на пару рис готовится дольше, чем полированный белый рис (на 10-15 минут дольше).


Многое зависит от мощности устройства. Если она больше 1100 Вт, то время приготовления сокращается на четверть. Благодаря тому, что устройство работает по принципу поддержания давления и температуры, можно не беспокоиться о пригорании пищи.

Специальная технология предполагает использование минимального количества жира (масла или животного происхождения). Это позволяет готовить диетические рецепты, но традиционный узбекский плов все же нуждается в жирной составляющей.

Как правильно приготовить плов в мультиварке

При выборе крупы для приготовления в мультиварке в режиме «Плов» особых рекомендаций нет.Оптимальный вариант — девзира. Однако многие кулинары успешно используют круглый краснодарский рис, басмати, длиннозерный пропаренный продукт.

Совет! Важно соблюдать технологию закладки крупы, которая также не отличается от стандартной.

Перед отправкой в ​​миску рис необходимо промыть, пока вода не станет прозрачной. Если крупа будет слишком липкой и крахмалистой, то плов со временем превратится в кашу.



Если в мультиварке не установлен режим «плов», можно приготовить мясное блюдо, которое не так чувствительно к температуре, как баранина.Вкусное блюдо из курицы, свинины и грибов. В этом случае можно использовать любой режим: тушение, запекание, рис.

Простой плов из свинины

Для приготовления блюда потребуются режимы «Жарка» и «Тушение», либо «Рис». В оригинальном рецепте используется свинина, но можно и курицу:

  • 500 г мяса;
  • 400 г риса;
  • 3 шт. морковь;
  • 2 луковицы;
  • головки чеснока;
  • 0,5 ч. Л. Тмина;
  • перец и соль.



Плов готовят на бульоне или на простой воде. Рис промывают, овощи и мясо очищают, нарезают кубиками. Мультиварка включается в режиме «Жарка» и добавляется 2-3 ст. л. растительном масле, обжарить на нем мясо до корочки.
Добавьте к мясу специи и лук, обжаривайте 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими. Теперь выкладывают рис и опускают в него чеснок, компоненты уже не смешиваются. Переведите прибор в режим «Плов» или «Тушение».


Время приготовления 30-35 минут. Как только техник подаст сигнал, отсчитывают еще 10 минут, открывают мультиварку и пробуют. Если блюдо готово, его подают. Если рис кажется сухим, варите еще 10 минут.

Грибной рецепт

С помощью мультиварки можно приготовить вкусный вегетарианский плов с грибами. Перед реализацией рецепта грибы необходимо отварить в подсоленной воде с луком. Можно использовать шампиньоны, опята, белые грибы.
Комплектующие! Возьмите 2 стакана риса, 300 г отварных грибов (около 600 г сырых), по 2 луковицы и морковь. Из специй нужно 0,5 ч. тмин, куркума и по 1 ст. л. барбарис. Соль и перец берутся по вкусу. Вам понадобится 2,5 стакана воды, а также 50 мл масла.


Вареные шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками, лук — кубиками, морковь — кубиками. Выложить в разогретую посуду поверх сливочного масла, обжаренного в режиме «Выпечка». Перемешать и тушить 5 минут, добавляя специи.Сверху выложить хорошо промытый рис.

Залейте пищу водой так, чтобы она была на 1-2 пальца больше. Поставить в режим «Плов», закрыть крышкой, таймер — 40-45 минут. Если такого режима нет, используйте «Тушение». Рецепт хорошо сочетается со свежим салатом из зелени и огурцов.

Рецепт с курицей

Этот рецепт тушеного мяса и жаркого был создан специально для техники Редмонд и Полярис. Для приготовления возьмите: 700 г девзира или другого риса, 1 кг куриного мяса (желательно разные части тушки), 700 г очищенной моркови, 500 г лука, 200 г растительного масла и букет специй.В набор специй обязательно должен входить тмин — не менее 1 ч. Также можно добавить чеснок, тмин, лавровый лист, черный перец, барбарис.


Процесс приготовления:

  1. Цыпленок моют, сушат, разрезают на порции.
  2. Лук нарезать полукольцами, а морковь — кубиками или кубиками толщиной до 0,5 см.

  3. Масло наливают в мультиварку и хорошо разжигают, не менее 5 минут до помутнения.
  4. Намажьте мясо маслом и обжарьте на сильном огне с открытой крышкой.Курица должна быть золотисто-коричневой.
  5. Как только это произойдет, полукольца лука укладываются и обжариваются до прозрачности, затем к нему отправляется морковь.
  6. Когда овощи станут мягкими, но еще не готовыми, добавьте все приправы и соль. Специи добавляются в количестве 0,5 части от объема.

  7. Далее, как только специи смешаются с овощами, примерно через 2 минуты добавить 100 мл воды и тушить под закрытой крышкой 5 минут.
  8. Тем временем рис промывают не менее 5 раз, пока вода не станет прозрачной. Это необходимо для устранения лишнего крахмала. Добавьте рис к овощам, разровняйте лопаткой и залейте горячей водой на 1,5 см выше содержимого миски.

  9. Установить режим «Тушение» на 1 час, накрыть крышку и больше не открывать. Только за 15 минут до окончания варки добавьте к рису дольки чеснока и оставшиеся специи.
  10. Как только устройство подает сигнал, его выключают, или ждут еще 10-15 минут.После этого открыть таз, размешать и подать плов к столу.



Можно украсить свежими помидорами и зеленью, которые отлично сочетаются с пловом и освежают его вкус.

Какие режимы можно использовать для приготовления плова

Теперь следует подробно рассмотреть программы для плова, чем они отличаются:


Режим «Каша» следует использовать в крайнем случае, так как плов в нем получается быть более липким и менее рассыпчатым.

Плов в мультиварке по классическому рецепту

Для приготовления классического рецепта плова с бараниной в мультиварке необходимо взять: 600 г мяса, нарезанного кусочками, 2 стакана вареного риса, 2 большие моркови , 2 луковицы, 2 ч.смесь тмина, кориандра, горчицы и барбариса, 2-3 ч. поваренная соль. Также вам понадобится 4 стакана кипятка. Мера стаканов дана при использовании граненой посуды.


Процессы приготовления:

  1. Основа Зирвака. Мясо обжаривается в миске на раскаленном масле до полного испарения сока с кусков.
  2. Добавление овощей. Затем добавить специи, соль, нарезанную кубиками морковь, а также лук. Жарить до полуготовности 3-4 минуты.
  3. Закладка рис.Сверху кладут промытый до чистой воды рис. Компоненты смешиваются и заливаются кипятком. Установите режим «Рис», «Тушение» или «Выпечка». Общее время не более 40 минут.

После приготовления блюдо должно постоять еще 10-15 минут. По этому же рецепту можно приготовить плов в мультиварке с курицей, достаточно сократить время на 10 минут.

Чтобы плов получился вкусным, рассыпчатым и с первого раза, запомните несколько маленьких хитростей:

  • наполните чашу только на 7/10 объема, то есть на 0.7 литров с каждого литра;
  • при закладке продуктов заполняйте мультиварку на 60%, так как вода еще будет, а при варке рис увеличится;
  • не открывайте постоянно крышку при проверке продуктов. Лучше всего не открывать его после жарки и добавления риса, пока таймер не укажет на окончание приготовления;
  • корнеплоды нарезаем небольшими кусочками, иначе они не успеют обжариться до того, как крупа будет заложена.



В мультиварке плов можно готовить с тертой морковью, так как жира здесь используется мало, а блюдо часто бывает сухим.В отличие от традиционного рецепта, тертая морковь здесь только улучшает вкус.

Плов, правильно приготовленный в мультиварке, — это не фантастика.

И если любителю традиционных рецептов дать отведать такое блюдо, он вряд ли останется равнодушным. А приготовить узбекское блюдо можно даже без классического рецепта плова.

Плов — восточное блюдо. Существует множество вариаций его приготовления, но все они объединены общими составляющими: крупы (в основном рис, но, возможно, булгур, горох и т. Д.).) и зирвак — основа мяса, птицы, рыбы или фруктов.

Есть 2 основные стратегии приготовления пищи, пришедшие из Узбекистана и Азербайджана. Плов по-узбекски означает совместное приготовление круп и заправки. В азербайджанском варианте их готовят отдельно и комбинируют уже при подаче.

Самый распространенный вариант — узбекский плов. В оригинальном рецепте используется баранина. Но чтобы получилось менее жирное блюдо, его можно заменить свининой, говядиной, курицей. Есть вегетарианские рецепты с грибами, овощами или фруктами.

Традиционно блюдо готовят в чугунном котле на костре. Но в современных условиях приготовить плов в мультиварке в домашних условиях можно. У многих из них есть специальная программа.

Приготовление

Для приготовления угощения в мультиварке вам понадобятся:

  • зирвак;
  • овощи: лук, морковь, головка чеснока;
  • масло растительное;
  • специй.

Рис имеет большое значение. Идеальное блюдо — рассыпчатая каша «рис к рису», которая не должна слипаться, иначе получится каша с мясом.Поэтому предпочтение следует отдавать сортам, которые не будут выкипать: пропаренный длиннозерный (зерно не более 6 мм), крупный розовый рис «девзира». Для паэльи можно использовать испанский рис. Если блюдо сладкое, менее прожаренное, подойдет длиннозерный восточный басмати.

Рис добавляется по специальной технологии: выкладывается на зирвак, не касаясь дна. Перемешивать ингредиенты не нужно.

Сначала в мультиварке обжаривают лук и морковь. Затем к ним добавляют зирвак.Для жарки мяса и овощей используйте функцию жарки. В зависимости от типа заправки для мяса это может занять до 20 минут. Затем добавьте рис и воду.

Во многих мультиварках есть режим «плов», который специально разработан для этого блюда. Если его нет, можно заменить режимы: «тушение», «крупа», «рис», «выпечка». В одном из этих режимов плов готовится от 20 минут до 1 часа, в зависимости от того, какое мясо используется.

Калорийность плова в мультиварке


Плов — сытное блюдо с высокой калорийностью.В зависимости от его состава количество калорий может быть разным. В основном на это влияет мясо: чем оно жирнее, тем калорийнее.

Таблица примерной пищевой ценности 100 г плова в зависимости от вида мяса

Мясо Калорийность, ккал Белки, г Жиры, г Углеводы, г
Курица 136 8,2 6,4 11,8
Говядина 218,7 7,9 3,9 38,8
Свинина 203,5 6,5 9,9 22,9
Баранина 246,3 9,4 10,4 29,2

Это условные данные.

Приготовление вкусного плова с курицей


Для мясной составляющей можно вырезать мякоть целой курицы или нарезать тушку на куски. Диетический вариант плова получится, если взять только филе.

Ингредиенты

Количество порций: 8

  • курица 500 г
  • вода 4 стакана
  • рис 2 стакана
  • морковь 2 шт
  • лук 1 шт
  • чеснок 4 зуба.
  • Масло растительное 2 ст. л.
  • соль, специи по вкусу

На порцию

Калорий: 136 ккал

Белки: 8,2 г

Жиры: 6,4 г

Углеводы: 11,8 г

40 минут Видео-рецепт Печать

    Залейте растительное масло в чашу мультиварки, включите режим жарки » Режим.

    Через минуту добавьте мелко нарезанный лук. Обжарить до золотистой корочки.

    Добавьте морковь, нарезанную соломкой.Жарить 5 минут.

    Порежьте курицу на кусочки среднего размера. Кладем с овощами. Жарить до появления корочки.

    Вылить на зирвак хорошо промытый рис. Не нужно перемешивать. В рис по периметру можно воткнуть зубчики чеснока.

    Добавьте специи. Осторожно залейте водой. Включаем программу «плов» на 25 минут.

В конце содержимое можно перемешать и дать настояться 10 минут.

Как приготовить плов из свинины

Состав:

  • Свинина — 450 г;
  • Рис — 250 г;
  • Репчатый лук — 2 шт.;
  • Морковь — 2 средних;
  • Чеснок — 1 головка;
  • Специи по вкусу;
  • Вода ≈ 400 мл.

Способ приготовления:

  1. Готовим овощи: чистим, нарезаем. Лук — полукольцами, морковь — кубиками.
  2. Рис промываем под проточной водой.
  3. Мясо нарезать небольшими кусочками.
  4. Добавьте в чашу мультиварки растительное масло. Прогреть по программе «жарка».
  5. Добавить мясо, обжарить со всех сторон.
  6. Добавить к мясу лук, жарить 3-4 минуты.
  7. Добавить морковь и жарить 4 минуты.
  8. Сверху засыпать промытым рисом. Выровняйте без перемешивания. Добавьте приправы. Аккуратно влейте воду: она должна покрывать все продукты на 1-2 пальца.
  9. Включаем режим «плов» на 40 минут.
  10. В середине процесса добавьте к рису зубчики чеснока.

По истечении времени перемешать блюдо, дать настояться 10 минут.

Видео приготовления

Вкусный рассыпчатый плов с говядиной

Состав:

  • Говядина — 500 г;
  • Рис — 2 мультистакана;
  • Морковь — 2 средних;
  • Луковица — 1 крупная;
  • Чеснок — 1 головка;
  • Масло растительное — 2 ст.л .;
  • Специи по вкусу;
  • Вода — 4,5 мультистакана.

Приготовление:

  1. Рис хорошо промываем.
  2. Готовим овощи. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
  3. Мясо очищаем от прожилок и нарезаем.
  4. В мультиварке в режиме «жарка» разогрейте растительное масло.
  5. Добавьте лук. Обжарить до золотистой корочки.
  6. Кладем морковь. Жарим пару минут.
  7. Добавьте мясо и немного специй.Обжарить так, чтобы подрумянилось равномерно со всех сторон.
  8. Вылить рис на мясо с овощами. Не смешивать. Засыпаем специи. В середину втыкаем очищенную головку чеснока. Залейте горячей водой.
  9. Включаем режим «плов» на 1 час.

В конце дать настояться в режиме «нагрев» 40 минут.

Видео-рецепт

Плов диетический с фруктами

Для любителей плова на диете идеально подойдет фруктовый десерт. Это блюдо можно употреблять и во время голодания.

Состав:

  • Рис — 2 стакана;
  • Изюм — 100 г;
  • Курага сушеная — 6 шт .;
  • Чернослив — 5 шт .;
  • Сливочное масло — для смазывания дна чаши;
  • Специи по вкусу;
  • Мед (по желанию) — 1 ч.
  • Вода — 4-5 мультистаканов.

Приготовление:

  1. Рис тщательно промыть под проточной водой.
  2. Сухофрукты залить холодной водой, дать размягчиться.
  3. Курага и чернослив отжать от воды и нарезать соломкой. Можно оставить нетронутым, но тогда их нужно поставить больше. В этом случае мы также увеличиваем количество изюма, чтобы он преобладал.
  4. Смажьте дно чаши мультиварки сливочным маслом.
  5. Сверху кладем все сухофрукты.
  6. Добавьте специи по вкусу.
  7. Засыпаем поверх риса. Мы его выравниваем. Делаем дырочку посередине.
  8. Нагреваем воду, растворяем в ней мед, выливаем в лунку.Вода должна покрыть рис на 1 палец.
  9. Включаем программу «плов» на 25 минут.

В конце дать настояться 10 минут. Смешиваем.

  • Включить режим «плов» на 20 минут.
  • Дать настояться 10 минут. При подаче посыпать тертым соевым сыром.

    Особенности приготовления в мультиварках «Редмонд» и «Панасоник»

    Процесс приготовления плова в мультиварке Редмонд такой же, как и для оборудования других производителей.Большинство моделей этой компании оснащены специальным режимом «Плов». В остальном производитель рекомендует использовать режим «Рис-крупа» или «Экспресс» в зависимости от модели.

    На своем сайте «Редмонд» перечисляет различные рецепты приготовления, где вы можете выбрать свою мультиварку, а система покажет ингредиенты, режим и время приготовления.

    Ассортимент мультиварок Panasonic не такой уж и широкий, но почти все они имеют специальный режим приготовления плова, который называется Плов.Если его не было в выбранной модели, лучше заменить на режим «Кондитерские».

    Несколько советов помогут получить ароматный рассыпчатый золотистый плов:

    • Соотношение мяса, риса и овощей должно быть равным.
    • Чем больше масла, тем более золотистым будет плов, тем больше он будет напоминать классический узбекский.
    • Масло лучше использовать рафинированное, чтобы его аромат не перекрывал запах блюда.
    • Морковь лучше нарезать соломкой или кубиками, а не натирать на терке.
    • Обязательными специями являются: барбарис, тмин, острый красный перец, остальные можно выбрать на свой вкус.
    • Куркума или карри могут придать плову золотистый цвет.
    • Рис следует выбирать из не кипяченых сортов и тщательно промывать.
    • Выложите рис поверх мяса с овощами и не перемешивайте до конца приготовления.
    • Не открывайте крышку мультиварки до конца процесса.
    • В конце дайте блюду покипеть от 10 до 30 минут.

    В мультиварке можно приготовить настоящий восточный плов. Приведенные выше рецепты — лишь малая часть вариантов блюда. Благодаря этому электронному помощнику процесс приготовления плова становится проще. Пробуя комбинации разных специй и ингредиентов, вы каждый раз можете получить блюдо с новым вкусом.

    Мультиварка — это универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно приготовить практически любое блюдо. Плов в мультиварке получается рассыпчатым, очень ароматным и, по известным пловам, не хуже, чем в казане на открытом огне.Благодаря технологии, по которой изготовлено это электронное устройство, чудо-повар можно использовать для приготовления самых сложных угощений на домашней кухне.

    Настоящий азиатский плов в мультиварке сможет приготовить даже человек, далекий от кулинарии. Все дело в простоте использования устройства, управлять которым сможет даже ребенок. Есть много разных моделей мультиварок от разных производителей. У них есть некоторые отличия, но в целом принцип их работы и основные программы и режимы у всех одинаковые.Именно поэтому рецепты приготовления мульвара можно считать универсальными. Несмотря на это, существуют особые правила использования этого устройства, делающие процесс приготовления намного проще и удобнее.

    Как правильно приготовить плов в мультиварке

    Поскольку плов — блюдо довольно капризное и даже у многих профессионалов оно может не всегда получиться таким, каким было задумано изначально, очень важно знать правила использования мультиварки. . Это поможет вам правильно определить время приготовления и выбрать подходящий режим для приготовления настоящего восточного плова.

    Какие режимы можно использовать для приготовления плова

    Количество программ приготовления в мультиварке может отличаться от модели к модели. Однако независимо от того, сколько режимов у вашего устройства: 5 или 20, в каждом из них присутствуют определенные стандартные программы. Названия у них могут немного отличаться, но принцип действия у них одинаковый. Это позволяет заменить один режим на другой и самостоятельно подобрать наиболее оптимальный для приготовления того или иного блюда.

    Для приготовления плова можно использовать программы:

    • «Плов».Такой режим доступен практически в любой модели мультиварки. Название говорит само за себя. Используя режим «Плов» в мультиварке, можно приготовить по классическому рецепту.
    • «Рис». Этот режим идеально подходит для вегетарианского или диетического плова. Поскольку основной компонент этого блюда — крупа, очень важно приготовить ее таким образом, чтобы она получилась рассыпчатой. Режим нагревает жидкость до кипения (на большой мощности), а затем поддерживает температуру до полного испарения. Эту программу также можно использовать для приготовления сладкого улова с фруктами или грибами.
    • «Пекарня». Эта программа поддерживает сильное кипение и одновременно с этим идет фаза выпечки. При сильном повышении температуры содержимое посуды обжаривается в течение 5-10 минут. Благодаря этому любое мясо получается очень мягким и нежным, с легкой румяной корочкой, а рисовая крупа рассыпчатой, мягкой, но плотной, не липкой. По этой программе идеально приготовить классический узбекский плов из баранины или говядины в мультиварке.
    • «Каши». Наиболее подходящий режим для приготовления рассыпчатого плова из риса и других круп.По этой программе в мультиварке идеально получается простой плов с курицей. Поскольку программа поддерживает режим подогрева и испарения жидкости, на ней можно готовить не только плов, но и использовать его для приготовления гарниров из круп.

    Сколько готовится плов в мультиварке

    При выборе программы «Плов» можно использовать время по умолчанию (60 минут). Однако в значительной степени время приготовления зависит от мощности устройства, вида мяса и крупы.При использовании пропаренного риса время можно установить по умолчанию, для мягких сортов можно уменьшить на 10-15 минут.

    Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее будут готовиться блюда, в том числе и плов. Однако при необходимости вы можете установить время самостоятельно. Поскольку основной принцип работы устройства — поддержание давления и температуры, еда в нем практически не пригорает. Благодаря особой технологии, используемой в мультиварке, вы можете готовить в ней пищу без добавления масла, жира и пропаривания.Таким образом, можно приготовить вкусный диетический плов.

    Поскольку чаша, в которой готовится блюдо, нагревается равномерно, а температура внутри прибора колеблется от 80 до 1000 градусов, время приготовления можно регулировать, переключая режимы. Однако это намного меньше, чем при использовании традиционных способов приготовления пищи на электрической или газовой плите. В среднем плов готовится от 40 до 60 минут в зависимости от рецепта и выбранного способа.

    Какой рис нужен для плова в мультиварке

    Выбор рисовой крупы — самый важный и ответственный этап.Поскольку в мультиварке под давлением и высокой температурой крупа быстро разваривается, наиболее подходящим сортом будет девзира (красная или розовая) или длиннозернистая пропаренная.

    Идеальный бюджетный вариант — длиннозерные сорта краснодарского риса. При желании можно использовать круглые зерна.

    Очень важно соблюдать рекомендации по закладке риса, только так плов в мультиварке получится вкусным и рассыпчатым. Рис промыть несколько раз холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и обязательно просушить перед закладкой.Если рис промыть недостаточно или после ополаскивания останется лишняя жидкость, он может стать липким, и плов превратится в кашу.

    Самые вкусные рецепты плова в мультиварке

    Свинина, курица и грибы — самые популярные продукты, из которых готовят плов в домашних условиях. В мультиварке готовятся очень быстро, и плов получается очень вкусным и невероятно ароматным.

    Быстрый плов из свинины в мультиварке

    Самый простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или праздничного стола.По желанию свинину можно заменить бараниной или курицей.

    Состав :

    • Свинина — 500 г
    • Рис — 400 г
    • Лук репчатый — 2 штуки
    • Морковь — 3 штуки
    • Чеснок — 1 головка
    • Зира — 0,5 чайной ложки
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления :

    Приготовьте еду и воду, вместо этого можно взять готовый бульон.


    Включите прибор в режим «Жарка» и налейте в миску немного растительного масла.Выложить в него мясо, хорошо нарезать небольшими кусочками, обжарить.


    Приправить солью, добавить специи и перемешать.

    Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь. Жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.


    Промойте рис и выложите его поверх готовой пищи. Уровень хорошо.


    Влить воды, по желанию добавить чеснок. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Плов» или «Рис / Тушение».


    Установите время на 35 минут и дождитесь сигнала готовности.После того, как плов будет приготовлен, оставьте его в мультиварке до готовности еще на 10 минут. После этого можно подавать блюдо к столу.


    Рецепт плова из свинины можно изменить на свой вкус: добавить зеленое яблоко, айву или сухофрукты. Невероятно вкусный и рассыпчатый плов из свинины в мультиварке с изюмом и айвой понравится любителям восточной кухни. Мягкие ароматы айвы и изюма делают вкус блюда поистине потрясающим.

    Пошаговый рецепт плова в мультиварке с грибами

    Этот рецепт подходит для диетических и вегетарианских блюд.Для приготовления можно брать любые грибы, но перед их употреблением их нужно будет заранее отварить в подсоленной воде с луком. Самый простой и быстрый способ — использовать шампиньоны, эти грибы не требуют дополнительной обработки.

    Продукты необходимые :
    • Рис — 2 стакана
    • Грибы — 300 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Кукрума, тмин и барбарис — по 1/2 ч. Л.
    • Масло подсолнечное — 50 мл
    • Вода — 0.5 литров или 2,5 стакана
    • Соль по вкусу

    Этапы приготовления :

    Приготовьте пищу, вымойте грибы, удалите излишки мусора и просушите.


    Лук мелко нарезать кубиками, морковь — соломкой или натереть на терке.


    Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками.


    В чашу мультиварки налить масло, включить прибор в режим «Выпечка» и обжарить лук и морковь.


    Добавить к овощам грибы, перемешать и жарить еще 5 минут.


    Добавьте специи по вкусу, приправьте солью и уложите промытый рис ровным слоем.


    Наполните продукты водой и установите программу плова на 40 минут. Готовьте под крышкой до готовности сигнала.


    Подавать готовый плов с любым салатом или зеленью.

    Этот пошаговый рецепт подходит для устройства Polaris и другой бытовой техники других производителей. В зависимости от модели мультиварки время приготовления и программа могут отличаться.

    • Рекомендуется заполнять чашу мультиварки не более 0,7 объема. При приготовлении плова количество продуктов следует подбирать таким образом, чтобы при размещении в чаше они занимали чуть больше половины объема.
    • Поскольку овощи готовятся медленнее, чем мясо, их следует класть на дно миски перед приготовлением других продуктов.
    • Не рекомендуется часто открывать крышку прибора, особенно при приготовлении плова.При приготовлении зирвака крышку мультиварки лучше держать открытой.
    • Любые корнеплоды желательно нарезать не очень крупными кусочками: соломкой или кубиками. Чтобы приготовить плов с грибами или куриным филе в мультиварке, можно очень мелко нарезать овощи, а морковь натереть — это добавит сочности.

    Видео рецепт плова в мультиварке

    Одно из самых популярных блюд восточной кухни — плов — давно посещает наши обеденные столы и завоевало множество поклонников.Его приготовление имеет множество нюансов и особенностей в зависимости от рецептов, принятых в различных национальных кухнях: кавказской, татарской, узбекской и др. Традиционно плов готовят на огне в массивном (чугунном) казане. Использование современной бытовой техники создает свои варианты этого блюда, удобные и быстрые в приготовлении. Речь идет о том, как приготовить узбекский плов в мультиварке.


    Этот многофункциональный кухонный прибор позволяет быстро менять технологию приготовления, например, переходить от жарки к тушению.И это именно то, что нужно для плова. В мультиварке он получится рассыпчатым и наваристым. Кстати, мультиварка — «потомок» рисоварки, которую изобрели в Японии в 60-х годах прошлого века; плов лучше всего получается с его помощью. В некоторых приборах даже есть специальный режим «плов — тушение». Если его нет, воспользуйтесь кнопками «тушить» и «жарить».

    Ингредиенты

    Рецепты продуктов питания различаются, прежде всего, видом мясных продуктов: баранина, свинина, говядина, курица.Рецепт настоящего плова, приготовленного в мультиварке, должен включать баранину.

    В традиционной узбекской кухне плов готовят с бараниной.

    Однако свежая баранина не всегда присутствует на прилавках или слишком дорога для среднего потребителя. Поэтому готовить можно с любым мясом, используя в основном части вырезки. Но у баранины есть существенное преимущество: это мясо с самым низким содержанием холестерина.


    Чтобы приготовить вкусный и ароматный узбекский плов в мультиварке, необходимо приготовить следующие компоненты:

    1. Мякоть постного барашка (говяжья, свиная) — 500-600 г; в этом случае наличие косточки для бульона все же необходимо.Старайтесь не использовать замороженные продукты, мясо готового блюда не будет достаточно сочным.

    2. Крупа рисовая в количестве 2 стакана. Рис рекомендуется длиннозерный, обязательно крупный, иначе в мультиварке он развалится в кашу. Не стоит экономить на ее качестве, покупайте отборные, чисто-белые крупы твердых сортов, менее крахмалистые. Подойдет пропаренный желтоватый рис.
    3. Масло растительное: подсолнечное, кунжутное — четверть стакана.
    4. Морковь — 1 или 2 штуки, в зависимости от размера.

    5. Одна крупная луковица; головка свежего чеснока (не китайского). Имеет значение степень спелости овощей, ранняя морковь, например, не придаст блюду необходимого вкуса. Чеснок и лук должны быть свежими и сочными.
    6. Соль и классические специи узбекской кухни: зира (тмин) — 1 ч. Л., Сушеный барбарис — 1 ст. ложка. Именно от тмина зависит характерный пряный привкус узбекского плова. В худшем случае можно использовать уже готовую смесь приправ «для плова».

    Приготовление еды

    Очень важна тщательная подготовка ингредиентов: при соблюдении этого условия вы получите настоящий узбекский плов в мультиварке:


    Процесс приготовления узбекского плова в мультиварке

    В Чтобы узбекский плов в мультиварке был правильным, необходимо строго соблюдать порядок укладки приготовленных продуктов и выдерживать временной режим.


    Самым ответственным этапом является приготовление основы — густого мясного соуса зирвак.



    Разглаженную поверхность риса заливают, не размешивая зирваком, горячей водой так, чтобы она покрывала рис на 1,5 — 2 см. Вдавите головку чеснока в поверхность риса, можно добавить лавровый лист для «букета».
    Второй вариант: соединить рис с мясом, овощами и специями и продолжать обжаривать, помешивая, 2-3 минуты, пока он не изменит цвет и рис не станет прозрачным. Положите в центр миски целый чеснок, по желанию — лавровый лист.Только после этого заливается кипяток, и тогда они уже не мешают приготовлению до конца варки.




    Это любимое многими блюдо можно приготовить точно так же, как говядину или свинину. Посмотрите на фото наш рецепт узбекского плова в мультиварке.

    Некоторые рецепты узбекского плова в мультиварке рекомендуют замачивать рис на полчаса в соленой воде. Считается, что вода уберет часть крахмала, и зерна не будут слипаться.Стоит попробовать, но не приведет ли это к излишнему размягчению крупы и превращению ее в кашу? Этот совет подойдет, если вы хотите сократить время приготовления: тушите плов не 40 минут, а всего 30 минут.


    Специалисты советуют использовать редкий сорт риса «Девзира», идеальный для приготовления, но и самый дорогой. Красная крупа после мытья приобретает золотистый цвет. Купить можно на рынке у узбекских продавцов или в интернет-магазине.


    Узбекский плов, приготовленный в мультиварке, «тонируется» добавлением специй: шафрана или куркумы.Блюдо получится не только вкусным, но и красивым. Шафран обладает изысканной горчинкой и красновато-коричневым цветом, но его часто подделывают из-за дороговизны этой пряности. Куркума более доступна, она придаст плову золотистый цвет и усилит специфический «восточный» вкус и аромат. Его потребуется совсем немного — одна чайная ложка, нужно добавить перед закладкой риса.
    Готовый плов запивают теплым черным или зеленым чаем с лимоном.

    Изначально плов готовили только в восточных странах.Затем технология приготовления пищи распространилась по миру и прочно вошла в кухонную книгу многих семей. Плов прижился и в России; сегодня существует множество его вариаций. Блюдо можно готовить из свинины, курицы, говядины, а также из рыбы или грибов.

    Плов с говядиной

    • репчатый лук — 0,3 кг.
    • рис (желательно на пару) — 0,5 кг.
    • морковь — 0,5 кг.
    • приправа для плова — количество по вкусу
    • масло — 80-100 мл.
    • чеснок — 7-9 зубцов
    • сахар — 15 гр.
    • перец острый (по желанию) — пол стручка
    • телятина / говядина (по желанию) — 0,6-0,7 кг.
    1. Сначала промойте говядину, нарежьте ее небольшими кусочками размером примерно 2 на 2 см. Лук нашинковать полукольцами или небольшими кубиками. Вымойте и нарежьте морковь соломкой.
    2. В чашу мультиварки налить масло, разогреть, отправить мясо внутрь. Установите функцию жарки или запекания, тушите мясо до полупрозрачности.
    3. Добавить нарезанный лук и обжарить до светло-коричневого цвета. Отправьте внутрь морковь и вместе с ней сахарный песок, он сделает морковь ярко-оранжевой.
    4. При обжаривании овощей и говядины посолите их, можно добавить приправу для плова или другие любимые специи (тмин, перец и т. Д.). Еще раз перемешайте, разровняйте.
    5. Теперь промойте рис 3 или 4 раза. Выложите в миску поверх остальных ингредиентов, но не перемешивайте. Очистите зубцы чеснока и равномерно приклейте его по всей поверхности содержимого.
    6. Сделайте то же самое с вымытой стручком перца (по желанию). Теперь добавьте фильтрованную воду комнатной температуры. Жидкость должна покрывать рис на 1 см.
    7. Закройте мультиварку, установите новый режим «Плов» или «Каша». Когда инструмент издает звуковой сигнал о завершении, не открывайте крышку. Дайте плову постоять треть часа.
    8. По истечении установленного времени удалить зубцы чеснока и перец и подавать. Выложите основное блюдо в центр тарелки, а по бокам добавьте свежие или тушеные овощи.Посыпать зеленью, попробовать.

    Плов со свининой

    • рис пропаренный — 0,45 кг.
    • свиные ребрышки или вырезка — 0,45-0,5 кг.
    • морковь — 150-180 гр.
    • репчатый лук — 2 шт.
    • сахар — 15 гр.
    • масло — 80 мл.
    • чеснок — 8 зубцов
    • чернослив — 1 гмен
    • перец чили — 1 стручок
    • барбарис и тмин — по вкусу
    1. Сначала возьмитесь за рис. Его необходимо несколько раз промыть водой, чтобы удалить налет.Затем замочите зерна в горячей воде примерно на 2 часа. В это время вымыть и нарезать мясо (ребра), нарезать морковь и лук.
    2. Налейте масло в мультиварку, нагрейте в программе «Выпечка» или «Обжаривание». В горячее масло отправляем вырезку или рубленые ребрышки. Добавьте сахар и перемешивайте 1 минуту.
    3. Продолжайте обжаривать мясо, пока оно не станет золотисто-коричневым и не покроется корочкой. Добавить лук, варить до полупрозрачности. Присылайте сюда морковь, нарезанную решеткой.
    4. Когда жареная свинина будет готова, приправьте солью и специями.Помешивать. Добавить замоченный в воде рис, разровнять все лопаткой. Вставьте чернослив, перец и очищенные дольки чеснока на поверхность так, чтобы они были почти незаметны.
    5. Залейте фильтрованной водой комнатной температуры. Делайте это по краю миски или ложки за раз, иначе фасоль смешается с мясом и овощами. Жидкость должна покрывать рис на 1,5-2 см.
    6. Накройте прибор и установите функцию «Плов» или «Крупа». Когда зазвонит таймер, не спешите открывать крышку.Дать плову настояться около 1 часа на режиме нагрева, затем удалить из него чеснок и перец.

    Плов с курицей

    • головка чеснока — 1 шт.
    • рис длинный — 440 гр.
    • куриное филе — 600 гр.
    • репчатый лук — 100 гр.
    • морковь — 2 шт.
    • масло — 90 мл.
    • специи — вкус
    1. Разогрейте растительное масло в режиме «Выпечка», затем обжарьте в нем лук и морковь.Добавить нарезанное кубиками куриное филе и готовить с овощами.
    2. Влить специи, перемешать содержимое. При желании добавьте томатную или томатную пасту без кожицы. Продолжайте жарить с открытой крышкой в ​​течение 6 минут.
    3. За это время промойте рис и выложите поверх всего содержимого мультиварки. В центр вставить очищенную головку чеснока, залить водой на 1,5 см.
    4. Запустить программу «Рис» или «Плов» на 60 минут. Когда мультиварка издаст звуковой сигнал о завершении, включите «Предварительный нагрев».Подождите полчаса, пробуйте.

    Плов овощной

    • лук репчатый — 2 шт.
    • пропаренный или длинный рис — 450 гр.
    • морковь — 2 шт.
    • чеснок — 8 зубцов
    • кабачок — 0,1 кг.
    • сладкий перец — 100 гр.
    • помидор крупный — 0,1 кг.
    • петрушка, укроп — по вкусу
    • масло растительное — 75 мл.
    • стручковая фасоль — 1 грамм
    1. Очистить лук и нарезать соломкой.Помидор нарезать кубиками, болгарский перец очистить от кожуры и нарезать в произвольном порядке. Морковь нарезать кружочками, то же самое проделать с кабачками.
    2. Овощи готовы, теперь чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Промойте рис в нескольких водах, затем замочите в кипящей воде на полчаса. Тушите в мультиварке лук и морковь до золотистого цвета.
    3. Добавьте все остальные овощи, включая чеснок. Продолжайте жарить на соответствующем уровне около 5 минут. Добавить стручковую фасоль, разгладить поверхность.
    4. Приправить солью, всыпать промытый и размоченный рис. Установите функцию «Плов» или «Рис», варите 60 минут. Когда прозвенит сигнал, включить «Нагрев» на 20 минут. Подавать с зеленью.

    Плов с рыбой

    • филе рыбное — 500 гр.
    • морковь — 1 шт.
    • репчатый лук — 2 шт.
    • лавр — 3 шт.
    • томатная паста — 30 гр. (необязательно)
    • специй — на выбор
    • рис — 400 гр.
    • вода — 600 мл.
    • масло — 110 мл.
    1. Положите куски рыбы на дно мультиварки так, чтобы между филе оставались небольшие промежутки. Влить растительное масло. Очистите и вымойте лук и морковь. Овощи нарезать мелко и поместить в такие же промежутки между рыбками. Установите режим «Жарка», подождите 10 минут.
    2. По истечении указанного времени перемешать нарезанные овощи, перевернуть рыбу. Добавьте томатную пасту. Продолжайте готовить на установленном режиме около 5-7 минут.Можно поступить по-другому: приготовить жарку на отдельной сковороде, в конце манипуляции добавить макароны.
    3. Через несколько минут после жарки перевернуть филе рыбы и посыпать специями и солью. Далее нужно добавить рис и влить воду, указанную в рецепте. Готовить блюдо в режиме «Тушение» 40-50 минут. После завершения операции проверьте рис.
    4. Если, по вашему мнению, плов не совсем готов, продолжайте готовку. При необходимости добавьте воды, чтобы рис оставался сухим.Для этого рекомендуется влить 120 мл. Тушить блюдо 10-15 минут. Подавать плов, не перемешивая. При этом необходимо покрыть все слои.

    Плов с куриными сердечками

    • морковь — 3 шт.
    • репчатый лук — 2 шт.
    • куриных сердечек — 950 гр.
    • рис — 350 гр.
    • масло сливочное — 95 гр.
    • вода — 650 мл.
    • соль по вкусу
    • чеснок — 1 головка
    • специй по вкусу
    1. Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно правильно приготовить субпродукты.Сердечки тщательно промойте, снимите пленку и разрежьте на две части. Переложите масло в мультиварку и растопите кремообразный продукт.
    2. Далее рекомендуется отдельно обжарить измельченный лук, сердечки и тертую морковь. К подготовленным ингредиентам добавить соль и специи. Далее нужно тщательно промыть рис. Повторите процедуру несколько раз.
    3. Выложите рис поверх жаркого и субпродуктов. Очистите чеснок и разложите зубчики вокруг крупы. Нагрейте необходимое количество воды, указанное в рецепте, добавьте в основное блюдо.Установите на приборе режим «Тушение». Варить блюдо на медленном огне до звукового сигнала таймера.

    Плов сладкий

    • вода — 0,5 л.
    • изюм — 200 гр.
    • рис длинный — 300 гр.
    • морковь — 1 шт.
    • масло сливочное — 80 гр.
    • яблок — 2 шт.
    • масло нерафинированное — 30 мл.
    • корица — 5 гр.
    • гвоздики — 2 бутона
    • куркума — 4 гр.
    • мед — 40 гр.
    1. Выложить изюм в термостойкую емкость, залить сушеные плоды кипятком, настаивать 10-12 минут.Затем слейте жидкость. Тщательно вымойте морковь и снимите верхний слой. Корнеплод натереть на мелкой терке.
    2. Яблоки вымыть, сердцевину, нарезать кусочками. Слейте растительное масло в мультиварку и хорошо нагрейте. Разложите морковь и яблоки. Обжаривайте ингредиенты 8 минут.
    3. Затем добавьте в мультиварку все специи, масло, мед и изюм. Перемешайте ингредиенты до получения относительно однородной пасты. Добавьте рис и перемешайте. Крупа должна стать оранжевой.
    4. Залить блюдо необходимым количеством воды, варить на медленном огне 40 минут.По истечении отведенного времени проверить компоненты, при необходимости долить воды и тушить. Блюдо одинаково вкусно в любом виде.

    Плов с грибами

    • рис — 350 гр.
    • шампиньонов — 420 гр.
    • вода — 630 мл.
    • репчатый лук — 2 шт.
    • специй — по факту
    • чеснок — 7 зубцов
    • морковь — 1 шт.
    • масло — для жарки
    1. Подготовьте грибы как следует. Выбирайте исключительно качественное и проверенное сырье.В противном случае вы рискуете получить серьезное отравление.
    2. Вымойте овощи, очистите от кожуры и несколько раз промойте рис. В мультиварку налить необходимое количество масла, хорошо разогреть.
    3. Отправьте в емкость мелко нарезанные грибы, морковь и лук. Через четверть часа после жарки добавьте необходимое количество специй, ориентируясь на свой вкус.
    4. Выложите вареный рис поверх подготовленных овощей. Воткните чеснок в завернутую крупу. Через 50 минут плов будет готов в режиме «Тушение».
    1. При приготовлении плова чеснок можно измельчить в блюдо или оставить в скорлупе. Разницы практически нет, дело вкуса. Помните, что при жарке овощей в мультиварке перемешивайте ингредиенты только деревянной лопаткой.
    2. Чтобы каша не получилась липкой, рекомендуется перед приготовлением рис несколько раз промыть. Восхитительный плов получится из качественных круп. Выбирайте бобы средней длины или больше.
    3. Не рекомендуется готовить плов из индийских и тайских сортов риса.В противном случае у вас не получится получить желаемое блюдо. Как правило, для плова идеально подходят специи в виде острого перца, барбариса, тмина и цельного зерна тмина.
    4. Помните, чтобы приготовить вкусный плов, нужно залить кипятком, чтобы температура не нарушалась. Как правило, с готовым блюдом можно сочетать многие продукты, в основном свежие овощи и зелень.

    Чтобы приготовить действительно вкусный плов, нужно придерживаться практических рекомендаций. Найдите для себя наиболее подходящий рецепт и действуйте.Побалуйте своих домочадцев нестандартным пловом. Выбирайте рис высшего сорта.

    Видео: вкусный плов в мультиварке

    Можно ли приготовить плов в мультиварке. Готовим настоящий рассыпчатый плов в мультиварке. Для приготовления плова рассыпного

    У каждой настоящей хозяйки в блокноте есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить. И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только вкусным, но и полезным. Как раз для таких целей и предназначена мультиварка.А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

    Плов обычно готовят в Казани, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. В современных хозяевах нет роскоши, поэтому полевые условия помогут заменить обычную мультиварку. С ним не страшно, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро даже в домашних условиях, чтобы приобщиться к этому увлекательному процессу готовки.

    А нам нужно продуктов:

    • рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
    • свинина — 300 г;
    • чеснок — головка;
    • репчатый лук — 1 шт.;
    • морковь средняя — 1 шт .;
    • соль, перец черный молотый, другие приправы — по вкусу;
    • вода — 500 мл;
    • масло растительное — 1-2 ст.
    1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать глютен из этой крупы, нужно долго и тщательно мыть рис. Возможно, вам потребуется 10 раз менять воду, но оно того стоит.
    2. А что дальше? Не останавливайтесь, ведь нужно хорошо просохнуть.Промыть — выложить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо встряхиваем.
    3. Следующий шаг — обжаривание на растительном масле перед началом приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса. Для приготовления этого блюда подойдет сорт «Деврисира». Это розовый круглый инжир. Стоимость очень высока и продается не в каждом магазине. Поэтому рекомендуем остановиться на Краснодарском Рисе крупном и круглозерном.
    4. Если не нашли такого, можно попробовать приготовить плов из сорта басмати или любой на пару, а также несгоревший рис, только о конечном результате можно только гадать.
    5. Если все готово, пора действовать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, на баранине, естественно, без растительного масла. Это «плов» — национальное узбекское блюдо. Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и берется его вручную. Не каждая хозяйка может приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы приготовить блюдо с настоящим узбекским пловом Мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
    6. Рис промытый, сушеный и жареный. Что еще нужно? Можно начинать и начинать с подготовки основы или зиревака. Он должен быть насыщенным, тогда плов будет ярким и вкусным.
    7. Свинина выбирайте с жиром, чтобы быть вкуснее. Мясо нарезать кусочками, только не маленькими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими комочками.
    8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «жарка» или «выпечка»). В раскаленном масле необходимо вылить измельченный лук, обжарить до еле-золотистого оттенка, затем добавить морковь, при периодическом помешивании продолжить обжаривание, а через 10 минут с момента включения программы добавить мясо, перемешать.Жарить 5 минут.
    9. По истечении указанного времени разрешено салютовать и перчить зирвак, смесь перемешать. Специи — на ваше усмотрение, если я нашел Зиру, отличные — эта специя придает готовому блюду особый аромат.
      Не будет других приправ, специально предназначенных для приготовления плова (например, Mix Spices for Plov).
    10. Что самое главное при приготовлении зирваки? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть равным.
    11. Когда Зирвак будет готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
    12. В рис нужно налить воду (чайник желательно ставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки). Налили воду, закрыли крышку, установили программу «Плов». Все ждет своего часа.
    13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки необходимо открыть крышку, чтобы прямо положить головку чеснока (предварительно закатав между ладонями, чтобы удалить верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно.
    14. Слышите сигнал? Не торопитесь открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять в закрытой крышке еще 30 минут (режим подогрева). А пора попробовать!
    15. Приготовить плоское большое блюдо, залить рис горкой, мясо уложить по краю тарелки. Приятного аппетита!

    Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

    Быстро и легко приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо диетическое, особенно если минимизировать потребление растительного масла.Но без запекания овощей и мяса не обойтись — это обязательное условие для приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

    Для приготовления блюда вам понадобится:

    • рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
    • курица (бедра / ножки) — 250 г;
    • репчатый лук Средний — 1 шт .;
    • морковь не крупная — 1 шт .;
    • масло для жарки — 2 ст .;
    • специй для плова — 2 ч.
    • соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • вода для варки — 5 стаканов.

    Как приготовить рассыпной плов в мультиварке:

    1. Сразу предупреждение: стакан используйте мерный, который входит в комплект мультиварки.
    2. Приготовление курицы, если у вас куриные бедра, то попробуйте снять кожицу, мясо срезать с кости, раздавить. Если это грудка, то разрежьте на кусочки. Советуем к филе курицы или индейки добавить 1-2 куриных шиповника, чтобы плов не был сухим.
    3. Морковь и лук очистить, нарезать морковь соломкой (длина 3 см, толщина 0.5 мм) лук необходимо мелко нарезать.
    4. В чашу прибора нужно налить масло, включить программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем приложить морковь, продолжать запекание 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
    5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить запекание. Следите, чтобы лук не пригорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
    6. Отключите прибор, вылейте заранее подготовленное. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: Рис Перелить в просторную посуду, залить водой, слить воду, снова налить, промыть — процедить. И так до тех пор, пока вода станет прозрачной. Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залить рис холодной водой, затем слить и несколько раз промыть.
    7. Что дальше: рис нужно положить на дуршлаг, встряхнуть, избавившись от лишней жидкости, или обсушить на бумажном полотенце.
    8. Рис всыпать в мясо и овощи, перемешивать не нужно.
    9. Режим «Плов», продолжительность программы будет отображаться автоматически. Если любите чеснок — смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
    10. Больше ничего не предпринимаем, просто ждем сигнала, отсчитывая с этого момента еще 30 минут (в режиме «подогрев») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда. Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается.Желаем приятного аппетита!

    Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

    Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без жила и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат, как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, приятно порадует.

    Товаров для плова:

    • рис рисовый — 2,5 стакана;
    • вода — 1,5 стакана;
    • говядина — 0,5 кг;
    • репчатый лук — голова;
    • морковь — 1 крупная;
    • чеснок — 4 зубца;
    • специй для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
    • масло для запекания овощей и мяса.

    Приготовление рассыпчатой ​​лепешки в мультиварке:

    1. Рис выбран длиннозерный и украсть нельзя. Полоскать много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть прозрачной, тогда можно останавливаться.
    2. Рис перелить через сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости. Пусть подсохнет, сделайте мясо.
    3. Говядину промыть, нарезать кусочками, только не очень мелкими. Аналогично — лук и морковь. Лучше не тереть теркой.
    4. Обжарка мяса в режиме «жарка» на растительном масле до легкой румяной корочки, затем лук и морковь.Перемешать, продолжить обжаривание.
    5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
    6. Первый этап приготовления рассыпчатой ​​пилоны в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — рис нужно насыпать прямо поверх мяса с овощами, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой. Режим «Плов».
    7. Через 10 минут откройте крышку и положите очищенный чеснок. Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на разогреве примерно 20-30 минут.
    8. Готовый плов необходимо вылить на плоскую тарелку, не перемешивая.Сначала рис кладут поверх мяса с овощами. Приятного аппетита!

    Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

    это диетический рецепт Плов, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

    Что приготовить к этому блюду:

    • рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
    • яблок, айва, груши на выбор или смешать — 2 шт .;
    • орехов любые — 50 г;
    • сухофруктов — по вкусу;
    • мед — 1 ст.

    Приготовление плова рассыпным:

    1. Рис хорошо промывается, пока вода прозрачная. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
    2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде на 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
    3. Отобранные плоды вымыть, очистить, нарезать соломкой или кубиками.
    4. Орехи — измельчить, добавить в чашу прибора в такой последовательности: сначала фрукты, потом орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухофрукты тонким слоем и приготовленные инжир.
    5. Мед нужен жидкий, вылейте тонкий стержень произвольно прямо на рис.
    6. Залейте столько воды, чтобы она покрыла рис +1 см с запасом. Все, крышка должна быть закрыта, выбираем программу «Рис», можно «крупы».
    7. После того, как вы услышали сигнал, мультиварка самостоятельно перейдет в режим «разогрев», оставьте готовое блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
    8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жиров, если это смущает, перед приготовлением сливочного масла смазать таз прибора Хотя понятно, что все будет замечательно.Но в готовое блюдо разрешается добавить небольшой кусочек сливочного масла (если не придерживаться диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

    Крошащийся плов в мультиварке. Видео

    Доброго времени суток! Сегодня приготовим плов в мультиварке .

    Так как способ приготовления несколько отличается от классического, то плов не совсем такой, как, например, в Казани. Но все же при приготовлении плова в мультиварке мы постараемся сохранить основные принципы рецепта этого блюда.
    Хотя, я недалеко от востока, поэтому я очень сомневаюсь, что я изложил хотя бы половину всей мудрости приготовления этой Пловы, поэтому я немедленно прошу прощения, если я не могу учесть все тонкости приготовления, и буду благодарен всем, кто сможет поправить этот рецепт Или поделится делометой или опытом. Но, в любом случае, плов по этому рецепту очень вкусный!

    Главное в плове — зирвак!

    Зирвак — основа плова. Зирвак — это то, без чего плов превращается в обычную рисовую кашу с мясом.А так как плов мы еще готовим, правда, в мультиварке, то для начала приготовим зирвак.
    Масло растительное хорошо разводимое. В идеале это должна быть смесь растительного масла и зернового жира (курдных), если мы готовим плов со свининой и ничего не имеем против этого вида мяса, можно использовать сало. Количество жира и масла напрямую зависит от жирности мяса. Чем жирнее мясо, тем соответственно меньше жира.
    Жарить мясо на разогретом масле, мясо нужно жарить небольшими порциями на сильном огне.Наша задача засунуть мясо так, чтобы весь сок остался в середине. При жарке мяса в мультиварке может выделяться жир, поэтому иногда этот процесс лучше выполнять на обычной сковороде.
    Затем нужно обжарить в том же масле лук до золотистого цвета, а затем добавить морковь, а также обжарить ее. После этого возвращаем мясо к овощам, добавляем специи, заливаем кипятком и тушки на 30-60 минут в зависимости от вида и качества мяса, которое вы используете.

    Для плова важны пропорции!

    Очень важно правильное соотношение продуктов при приготовлении плова.В основном это касается основных ингредиентов. Итак, количество репчатого лука и моркови должно соответствовать количеству мяса. Но количество риса может несколько измениться, я обычно использую в два раза меньше рисовой крупы по сравнению с мясом. Например, 900 г мяса и 400-450 г рисовой крупы, но есть варианты.

    Пряность

    Говорят, что плов без зиры — это не плов. Поверим нашим опытным людям и обязательно добавим в плов «Сэр», а кроме Зиры добавим еще специй по вкусу, в моем случае это тмин, кориандр, куркума, черный молотый перец, Варварский маленький… Еще можно добавить перец. При этом сначала добавляем в Зирвак, а потом ближе к концу приготовления пиламента вместе с головкой чеснока для лучшего вкуса.

    Состав

    Рецепт приготовления плова в мультиварке

      Мясо нарезать средними ломтиками, желательно выбирать мясо не слишком сухое, но не слишком жирное.


    1. Лук и морковь чистые. Лук нарезать кубиками, а морковь измельчить на крупной терке или нарезать соломкой. Очень удобная морковь сначала нарежьте долькой одинаковой ширины, а затем средней соломкой под углом.


    2. Для начала приготовим какой-то «зирвак». Зирвак — основа плова.

      Мясо обжарить на разогретом растительном масле на сильном огне. Помимо масла можно использовать санки. Мясо обжарилось быстро, главное, чтобы оно прожарилось снаружи и весь сок остался в середине. Если мяса много, то его следует плавить небольшими порциями. При желании эту процедуру можно провести на обычной сковороде.


    3. Мясо обжарить со всех сторон, достать из мультиварки.


    4. На масле, на котором мы жарили мясо, обжарить лук до золотистого цвета.


    5. Затем добавить в лук морковь и тоже обжарить до светло-золотистого цвета.


    6. Овощи должны быть полуфабрикатами.


    7. Добавьте к обжаренным овощам фарш, соль, черный молотый перец, зиру и другие специи. Слегка обжарить мясо с овощами вместе 2-3 минуты.


    8. Добавляем свежую воду и выставляем программу «закалка» продолжительностью 30-60 минут.Время тушения может меняться, все зависит от того, какое мясо вы используете.


    9. Тем временем вам нужно подготовить рис и чеснок. Рис хорошо промыть в проточной холодной воде не менее 7-8 раз. Промывать рис нужно, пока вода не станет полностью прозрачной. При этом рис нужно аккуратно размешивать вручную, но ни в коем случае не мять и не торфить, так как это может повредить зёрна риса.

      Очистка чеснока от верхней шелухи.


    10. Добавить К.овощи тушеные, а с мясом промытый рис.


    Александр Гущин

    На вкус не пройду, а будет жарко 🙂

    Узбекский плов — одно из самых популярных блюд восточной кухни, которое распространилось по всему миру и покорило народные люблю в разных странах. Традиционно в Казани его тушат толстыми стенами, но в последнее время опытные хозяйки предпочитают готовить с помощью современного гаджета. Плов в мультиварке можно приготовить с курицей, с мясом нежирный, рассыпчатый, из рисового окуня и других сортов.Ниже рецепт плова на мультиварку на любой вкус.

    Как приготовить плов в мультиварке

    Приготовить плов в мультиварке не так уж и хлопотно, как в Казани, однако все же нужно попробовать создать вкусный. Мультиварка — отличный гаджет, который все чаще заменяет кастрюлю на кухне и имеет различные программы. Плов лучше всего готовить в режиме жарки. Используется режим нагрева, режим выпечки или режим раздачи. Выбор программы зависит от модели электроприбора, например, у компании «Редмонд» есть специальный плов.

    Все секреты не меняют традиционный способ приготовления — важно правильно выбрать рис, нарезать мясо и морковь в правильных пропорциях и рассчитать время, чтобы крупы не превратились в вязкую кашу. В этом мультиварка поможет сама — по окончании программы оповестит о готовности звуковым сигналом. Важную роль играют приправы:

    • барбарис;
    • зира;
    • чеснок цельный;
    • куркума;
    • для постных пингов — сухофруктов.

    Что понадобится Рис

    Опытные хозяйки знают, что правильно подобранная рисовая крупа уже гарантирует рассыпчатый плов. Мнения расходятся — какой рис нужен для плова в мультиварке, однозначно сказать нельзя. В магазине представлено множество разновидностей, придающих плову разный вкус, аромат и консистенцию. Новички хозяйки часто используют украденный рис, так как он точно не грабят и не прилипает. Сорт «Басмати» при приготовлении удлиняется вдвое, а «Здоровье» придаст плову ореховый вкус.Узбекские повара не признают других видов, кроме круглого Краснодара, и готовят его так, чтобы плов получился настоящим.

    Для неопытных любителей настоящего кушана есть один секрет — выбирая рис, обратите внимание на крупинки. Риксинки не должны быть слишком ломкими, тогда после термической обработки они останутся в исходном состоянии. Для этого внимательно посмотрите на количество пыли и мусора на дне рюкзака. Хороший рис Он будет очень чистым, и не так важно, какое время вы выберете.

    Время приготовления

    Плов готовится в два этапа — сначала в режиме «жарка» или «запекание» жареный зирвак (мясо, лук, морковь). Затем добавляется рис, включается программа «тушение». Что касается зирвака, то время запекания зависит от сорта мяса — баранину нужно готовить дольше, чем куриное филе. После добавления риса и воды нужно установить специальный режим «Плов», предполагающий 45 минут тушения. Если такой программы нет, можно использовать выбор:

    • «Каша»;
    • «Гречка»;
    • «Крепление.«

    При какой температуре готовить

    Большинство многочастотных моделей не предназначены для выбора температурного режима. Однако иногда возникает необходимость самостоятельно выставить температуру во время приготовления. В варианте «жарка» выставляется 130-160 градусов в зависимости от сорта мяса. Говядину лучше тушить при меньшей температуре, но по времени дольше куриное мясо можно быстро прожарить до 160 градусов. В режиме «тушение» или «плов» лучше использовать 105-115 градусов.

    Рецепты плова в мультиварке

    С мясом

    • Количество порций: 6 персон.
    • Калорийность блюда: 300 ккал (100 г).
    • Назначение: Обед, ужин.
    • Кухня: Восточная.

    Простой рецепт бедности в мультиварке со свининой хочет знать каждая хозяйка. Часто неопытные повара отказываются готовить узбекский плов, боясь испортить рис и превратить его в рисовую кашу. Плов с мясом в мультиварке, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и вкусным, что отлично подойдет к обеду или ужину. Простота процесса приготовления придется делать любому повару.

    Состав:

    • свинина — 600 г;
    • репчатый лук — 400 г;
    • морковь — 400 г;
    • приправа для плова — 2 столовые ложки;
    • рис просеивающий — мультистакан 3,5;
    • вода — 5 мультистаканов;
    • чеснок — несколько зубцов;
    • соль — 1 столовая ложка;
    • масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Подготавливаем все продукты и устанавливаем таз, заливаем растительным маслом
    2. Лук нарезать как угодно, морковь лучше протолкнуть полосками.Режу мясо кубиками, предварительно нарезав излишки сала, чтобы блюдо не получилось.
    3. Обжарить лук и морковь, через 7 минут добавить мясо. Обжарить свинину с овощами около 13 минут, добавить приправы и соль.
    4. Рис промыть, добавить в миску, воткнуть несколько кусочков чеснока и аккуратно залить горячей водой. Режим «Рис» или «Пилат» ставят на 40 минут.
    5. Перемешать по сигналу содержимое Мультиварки — Rich Dinner готово!

    С курицей

    • Время приготовления: 1 час 20 минут.
    • Количество порций: 6 человек.
    • Калорийность блюда: 200 ккал (100 г).
    • Назначение: Ужин
    • Кухня: Азербайджанская.
    • Сложность приготовления: Легко.

    Каша с зирванком присутствует почти во всех восточных кухнях, но многие народы делают ее в своих рецептах. В Азербайджане часто добавляют сухофрукты — курагу и изюм, что придает блюдам более пикантный аромат. Если предварительно выложить сухофрукты на масло и добавить щепотку специй, то получится невероятно вкусно! В этом рецепте вы узнаете, как приготовить рис с курицей и курагей по-азербайджански в мультиварке.

    Состав:

    • куриное филе — 500-700 г;
    • рис — 2 стакана;
    • вода — 4 стакана;
    • морковь — 1 крупная штука;
    • лук репчатый — 1 шт.
    • курага — 1 штука;
    • изюм — 1 шт .;
    • соль, перец — по вкусу;
    • куркума, приправа для плова.

    Способ приготовления:

    1. Рис замочить и тщательно промыть в 3-4 водах.
    2. Куриное филе нарезать мелкими кубиками, лук мелко перемешать, а морковь уложить соломкой или на терке.
    3. Добавьте масло в чашу мультиварки и обжарьте морковь, лук и курицу.
    4. Курага и изюм можно мыть и сушить, либо жарить на сковороде со сливочным маслом и щепоткой специй так, чтобы блюдо получилось как на фото. Затем в Зирвак нужно добавить сухофрукты.
    5. Положить рис, залить водой. В любом подходящем режиме рис нужно готовить 45 минут, затем установить «подогретый» режим и оставить томиться еще на 15 минут.

    С рыбой

    • Время приготовления: 1 час 10 минут.
    • Количество порций: 4 человека.
    • Калорийность блюда: 150-170 ккал.
    • Назначение: обед.
    • Кухня: Восточная.
    • Сложность приготовления: средняя.

    Рецепт приготовления пиллиона в мультиварке с рыбой нельзя назвать традиционным вариантом этого блюда, приготовленного по всем правилам. Он популярен у тех, кто предпочитает диетическое питание и заботится о своей фигуре. Благодаря рыбе, которая хорошо сочетается с рисом, плов не такой калорийный и подходит для легкого ужина.Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить плов с красной рыбой, чтобы он стал вашим короновым блюдом.

    Состав:

    • Филе красной рыбы (форель) — 400 г;
    • рис — 1 стакан;
    • морковь — 1 штука;
    • лук репчатый — 1 штука;
    • приправа — по вкусу;
    • соль, масло растительное.

    Способ приготовления:

    1. Лук порезать полукольцами, а морковь соломкой, все обжарить в режиме «Выпечка» около 5 минут.
    2. Добавить нарезанную кубиками свежую рыбу и тушить зирвак еще 10 минут.
    3. В содержимое посуды засыпаем предварительно промытый рис и заливаем все это водой.
    4. Через 45 минут нужно выбрать режим «подогрев», чтобы блюдо снималось на медленном огне.
    5. Диетический ужин готов — фото не пропускает потрясающий аромат! Получается очень вкусно.

    Без мяса

    • Время приготовления: 60 минут.
    • Количество порций: 4 человека.
    • Калорийность блюда: 100-150 ккал.
    • Назначение: на обед.
    • Кухня: азиатская.
    • Сложность приготовления: Легко.

    Рис можно приготовить без мяса — этот вариант отлично подходит для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Часто в таком постном блюде вместо мяса становится фасоль, или вводятся грибы, зеленый горошек или набор овощей — кабачки, баклажаны, болгарский перец, помидоры. В этом рецепте вы узнаете, как приготовить вкусный вегетарианский плов с шампиньонами.

    Состав:

    • шампиньонов — 400 грамм;
    • рис длинный или украденный — 1.5 стаканов;
    • лук репчатый — 2 штуки;
    • морковь — 1 штука;
    • вода — 2,5 стакана;
    • чеснок — 1 головка;
    • перец, соль, Барбарис, Зира — по вкусу.

    Способ приготовления:

    1. В чашу мультиварок налить масло, разогреть и обжарить мелко нарезанные овощи, как на фото — лук, морковь, грибы. Через 15 минут жарки добавить специи по вкусу.
    2. Рис замачивают и ополаскивают в нескольких водах.
    3. Рис засыпать в миску, залить водой сквозь шум и воткнуть головку чеснока в шелуху.
    4. Через 45 минут в режиме «Каша» или «Тушение» пила можно использовать. Ужин получается очень сытный и низкокалорийный.

    Видео

    Нашли в тексте ошибку? Выделите его, нажмите Ctrl + Enter и мы все исправим!

    Плов — любимое блюдо многих людей. При его приготовлении главное не переваривать рис, чтобы блюдо получилось рассыпчатым, а не рисовая каша с мясом. Приготовить плов в мультиварке очень просто, особенно если в вашей мультиварке предусмотрен режим «Плов».Но что делать, если у вас нет такого режима? Как рассчитать, сколько готовится плов в мультиварке? Давайте вместе приготовим вам это блюдо и узнаем, как долго варится плов в мультиварке.

    Рецепт Приготовление плова в мультиварке

    Для приготовления плова нам понадобятся следующие ингредиенты:

    Мои овощи и чистые. Лук нарезать очень мелкими кубиками. Морковь можно натереть на терке или нарезать тонкой соломкой. Мясо промываю и нарезаю небольшими кусочками.

    В чашу мультиварки налить растительное масло и обжарить лук с морковью в режиме «жарка». Добавьте к овощам измельченное мясо и продолжайте жарить еще 10 минут. Когда на мясе появится румяная корочка, вливаем в таз томатный сок и продолжаем варить на том же режиме еще 15-20 минут.

    Когда все забеспокоилось, выключите мультиварку и всыпьте промытый рис, зубчики чеснока (в кожуре), посолите и приправьте специями. В чашу наливаем кипяток и включаем режим «тушение» (если нет режима «плов») на 1 час.После того, как прозвучит сигнал об окончании приготовления, откройте мультиварку, все перемешайте, снова закройте крышку и включите режим нагрева на 15-20 минут. В итоге получили вкусный рассыпной плов и узнали, сколько готовится плов в мультиварке.

    Теперь мы можем с уверенностью сказать, сколько времени готовить плов в мультиварке. На его приготовление уйдет полтора часа.

    Приятного аппетита!

    multivkus.ru.

    Плов в мультиварке

    Если вы все время мучаетесь и не можете приготовить рассыпной плов, на выходе получается мультиварка.С минимальными временными и эмоциональными затратами вы получите лучший результат. Итак, подробности.

    Готовим продукты

    Для пылова потребуется мясо (0,5 кг). Это может быть курица, свинина, говядина, телятина или баранина. Рекомендую взять жирную мякоть. Так готовое блюдо получится вкуснее и ароматнее. Мясо из морозилки разморозить при комнатной температуре. Стирать в холодной воде и сушить. После этого сделайте мясо небольшими кусочками.

    Мясо можно заменить грибами. Используйте устрицы или шампиньоны.Понадобится примерно 0,5-0,6 кг этого продукта. Вымойте грибы, избавьтесь от запорных мест. Теперь обильно срежьте их и при этом сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

    Теперь влейте в банку 0,5 литра риса (лучше всего длиннозернистого). Затем промойте под проточной водой. Далее отбейте на дуршлаге, дайте уйти лишней влаге.

    На указанное количество продуктов возьмите одну большую морковь и такую ​​же луковицу. Овощи очистить, вымыть и обсушить. Лук-порей нарезать довольно крупно. Морковь можно натереть на крупной терке.Однако опытные повара советуют срезать солому.

    Объемы продукции варьируются по их усмотрению в зависимости от указанной выше пропорции.

    Приготовление плова с мясом в мультиварке

    Включите мультиварку и выберите режим «Жарка». На дно налейте 2-3 столовые ложки растительного масла по своему вкусу. После этого выложите нарезанный лук и морковь. Обжарить овощи буквально 2-3 минуты. В то же время перемешайте. Затем выложите мясо в чашу мультиварки. Жарить 10-15 минут.Также несколько раз во время варки помешивая. Теперь добавляем соли и 1-2 чайные ложки (можно и меньше) ложки специй для пила или просто карри. Тщательно перемешайте. Затем положите сверху ровным слоем риса. Налить воду (можно сразу горячую) на 1-1,5 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите режим «Плов» или «Рис». Если этих функций нет, воспользуйтесь программой «Выпечка» или «Каша» и установите таймер на 40 минут. Потом подавать к столу в горячем.

    Приготовление плова с грибами в мультиварке

    Включите мультиварку и выберите режим «Жарка».Сначала обжариваем лук с морковью 7 минут. После этого кладем грибы. Жарить 10 минут. Помешивать. Затем салютуйте и добавляйте специи. Теперь выложите рис ровным слоем и залейте водой на 1 см выше уровня зерна. Закройте крышку и выберите «Плов», «Рис», «Выпечка» или «Каша». Время приготовления 35-40 минут. Услышать гудок — подавать.

    cafe-poisk.ru.

    Сколько готовить плов в мультиварке

    Несмотря на то, что плов — восточное блюдо, сегодня его можно назвать представителем мировых кулинарных шедевров, ведь многие хозяйки придумывают свои вариации этого блюда.Одна из таких вариаций — приготовление пиламента в мультиварке.

    Однако стоит учесть, что даже если ваш «помощник» снабжен такой чудо-программой, как «плов», чтобы блюдо получилось максимально на восточном оригинале, потребуется немного усилия и фантазия.

    Прежде всего, выбрав программу «Выпечка» или «Жарка», нужно слегка обжарить лук и морковь. Затем положить мясо в миску и жарить около 10 минут.В завершение положить измельченные помидоры (или томатную пасту) и аджику (если вы предпочитаете добавлять ее в плов) и тушить в том же режиме около 20 минут.

    В посуду кладем промытый рис, чеснок (кожуру с чеснока снимать не нужно, достаточно промыть) и зелень, выбираем режим «плов» на мультиварке и варим до готовности.

    При таком способе приготовления плов получается рассыпчатым, вкусным и с особым восточным ароматом.

    Время приготовления в мультиварке составляет примерно 1 час.

    Очевидно, что если хозяйка знает, сколько готовить плов в мультиварке, она не сможет приготовить вкусное блюдо, но и потратит совсем немного времени и сил. Такой кулинарный шедевр под силу каждой хозяйке.

    calcsoft.ru.

    Плов в мультиварке с курицей

    С каждым днем ​​рынок современной бытовой техники становится шире и разнообразнее. В мире кухонной техники появилась новая и многофункциональная вещь — мультиварка. Такой прием значительно облегчает процесс приготовления и делает блюда необычайно вкусными.Один из рецептов, который можно приготовить в мультиварке — куриный плов. Это вкусное блюдо, которое теперь можно приготовить без лишних хлопот. Плов в мультиварке с курицей отлично подойдет для здорового питания.

    Ингредиенты

    • Рис — три мультистекла
    • курица — 0,5 шт.
    • морковь — 3 шт.
    • лук репчатый — 2 шт.
    • соль и перец — по вкусу
    • куркума — 0,5 ч. л.
    • lovel Lavar — 3 шт.
    • масло растительное — 2 ст. л.
    • чеснок — 2 зуба.
    • вода — мультистакан 5.5

    Приготовление

    1. Мясо нарезать небольшими порциями и переложить в мультиварку. Добавьте немного масла и оставьте.

    2. Лук нарезать и отправить к курице. Включите режим «жарка» на 15 минут, при температуре 160 градусов.

    3. Крупно натрите морковь и переложите на другие ингредиенты в миске.

    При жарке овощей крышку мультиварки не закрывать, а чаще помешивать, чтобы не пригорело.

    4. Пока необходимые ингредиенты Готовим, занимаемся урожаем. Кропа тщательно мой.

    Рис необходимо промыть не менее трех раз, до полной прозрачности воды.

    5. В конце жарки все тщательно перемешать, добавить чеснок, куркуму, перец и лавровый лист. Добавляем рис и заливаем водой. Теперь можно закрыть мультиварку крышкой и включить режим «крупа» или «рис», там стандартное время 25 минут.

    Рецепт плова напрямую зависит от того, какие приправы мы будем добавлять в плов.Ведь именно они вкушают всех курьеров и являются практически основными составляющими.

    6. Закончив приготовление, оставляем плов минут на 10 для впитывания образовавшейся жидкости. Через десять минут откройте крышку и перемешайте. Для придания красивого вида можно готовое блюдо присыпать зеленью.

    Наш плов в мультиварке с курицей готов.

    С появлением в доме такой помощницы кулинарная жизнь каждой хозяйки стала разнообразнее и интереснее.А настоящий плов готов, если точно соблюдать рецепт. Он должен иметь приятный аромат, рассыпчатый и в нем должна быть небольшая резкость. это неплоское блюдо, которое поможет накормить всю семью. Причем готовится быстро и без особых затрат.

    Видео:

    Навигация по записям

    Плов относится к восточным блюдам. Само слово пришло к нам из тюрко-татарских языков, где произносится как плов. Историки связывают происхождение плова с Персией и Индией, откуда он распространился по всей Азии.

    В восточной кухне это блюдо занимает почетное место. Это традиционное угощение, которое может быть на столе как в будние дни, так и в праздничные дни. Его основной ингредиент — рис, в который добавляются кусочки фруктов или мяса.

    В каждой стране свои рецепты плова, но все варианты очень вкусные и с пикантным ароматом. Плов принято подавать в большом блюде, которое занимает место в центре стола. Кокетку выкладываем горкой и украшаем большой головкой чеснока. Блюдо берется с помощью нежирного коржа или рук.Исключив мясные продукты и добавив в рис овощи, можно попробовать вегетарианский вариант этого восточного блюда. Рис прекрасно сочетается с лисичками, шампиньонами, помидорами, ароматными белыми грибами, морковью и луком. Немного шафрана придаст аппетитный желтый цвет.

    В странах Востока плов готовят в большом котле с толстыми стенками и дном на открытом огне. Традиционно его готовят в несколько этапов: сначала мясо обжаривается с овощами (этот процесс называется «зирвак»), затем проходит процесс закладки риса.А чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо не просто знать о способах приготовления, но и внимательно подходить к этому процессу и правильно подбирать ингредиенты для его приготовления.

    Конечно, открытый огонь и большие котлы вряд ли найдутся в обычной квартире или доме. Зато мультиварка станет отличной альтернативой.

    Многие хозяйки пытаются разгадать секреты приготовления плова. Они пробуют разные рецепты, но создать настоящий кулинарный шедевр может далеко не каждый.А ниже вы узнаете о некоторых секретах, которые помогут приготовить идеальный плов в мультиварке.

    Сразу стоит сказать, что приготовление пиламента для многих — особый ритуал. Главное в этом случае придерживаться позитивного настроя, и Мультиварка придет вам на помощь. Несмотря на то, что ее изобрели сравнительно недавно, ей практически сразу удалось занять достойное место среди кухонной техники. Все это за счет экономии сил и времени на приготовление и удобства.

    Внимание! Если вы хотите узнать больше рецептов мультиварок, то все они представлены на главной странице:. Также обратите внимание, что все рецепты структурированы по соответствующим тематическим заголовкам. Это значительно облегчит вам поиск.

    Приготовление плова в мультиварке: рецепты с фото с сайта

    Самым традиционным рецептом считается плов из баранины. Но это не значит, что с ингредиентами нельзя экспериментировать. Можно приготовить самые разные варианты: плов со свининой, курицей, говядиной, грибами, индейкой, уткой, морепродуктами и т. Д.К тому же можно вообще не делать упор на мясо, делая его экзотическим: плов с овощами, изюмом, фруктовый плов, сладкий плов .. А вот классический, или как его еще называют, правильный плов — это узбекский плов, приготовленный в мультиварка.

    Обратите внимание, что рецепты плова в мультиварке с курицей несколько отличаются от рецепта из свинины из свинины. Также в их нюансах приготовления есть плов из говядины и баранины. В основном все различия напрямую связаны со временем приготовления, составом специй и способом нарезки мяса.

    Процесс приготовления этого блюда подразумевает тщательный подход к выбору риса. Для этого можно использовать далеко не весь рис, но отдавать предпочтение длиннозернистым сортам с размером зерна от 6 мм: пропаренный, окунь, девизер, Лазар, Чунгара. Некоторые повара обходятся без риса.

    Нельзя не отметить, что плов — интересное блюдо, которое можно приготовить и в диетическом варианте — без мяса и с минимумом жира. Диетический плов имеет свою рецептуру, готовится по уникальной технологии, но его вкус при этом остается таким же аппетитным и ароматным.

    Как приготовить плов в мультиварке? Рецепты с фото и пошаговым описанием

    Изучив рецепты выше, вы узнаете, как можно приготовить вкусный плов в этой чудесной кастрюле. Вы можете скорректировать наши рецепты, оттолкнувшись от наших вкусов, и поделиться в комментариях тем, что у вас произошло. Не бойтесь импровизировать, ведь создавать собственные рецепты — это так просто!

    Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке, и он станет вашим коронным блюдом и покорит своим вкусом и ароматом ваших родных и близких.Семейный ужин С этим прекрасным блюдом он станет настоящим праздником, вызывающим массу положительных эмоций.

    Несмотря на это, независимо от того, есть ли в вашей мультиварке режим «плов», приготовление пройдет успешно. Особый режим можно успешно заменить подходящей программой, и блюдо при этом не пострадает.

    Плов правый — это рассыпчатое, аппетитно-румяное мясо, прожаренное, не теряющее формы овощей и ароматных специй.

    • Главный секрет вкусного плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления и строгом соблюдении пошаговых операций.
    • Соотношение риса, мяса, моркови, лука должно быть 1: 1.
    • Морковь нельзя тереть, ее нужно резать соломой или большой склад.
    • Не открывайте крышку мультиварки раньше времени и не перемешивайте рис во время приготовления.
    • Если дать рису укрепиться минут 30, он будет вкуснее.

    Внимательно читайте рецепты нашего плова в мультиварке и удивляйте своими кулинарными способностями своих родных и близких.

    Плов в гривнах Редмонд Крок с курасим мэсом.рецепт

    Pilaf je možno najobľúbenejším pokrmom uzbeckej kuchyne. Tradične sa varí v kotlíku z ryže, mastného mäsa a korenia. Vďaka modernej technológii je však tento postup trochu zjednodušený. Dnes vám chceme povedať, он же различный плов во viacfarebnom Redmond s kuracím mäsom. Рецепт с фотографиями с подробным описанием вам поможет вытащить немного воды и заработать си почтальонов и приютов.

    Плов кураси

    Príprava tohto ahkého diétneho jedla nezaberie veľa času.Плов приправим в мультиколоне Редмонд с курацим мясом наследия:

    • Приправьте si kuracie prsia a nakrájajte na malé kocky.
    • Запустите различные варианты в режиме «Жарка», попробуйте, чтобы мы могли приготовить блюдо на столе и после еды.
    • Приправы курча смажте аж до златогнедей фарби.
    • Ošúpajte jednu cibuľu a jednu mrkvu. Nakrájajte zeleninu na tenké prúžky a dajte ich do kuracieho taniera.
    • Vezmite pohár ryže a niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou.Обилину положите на зеленину и напишите их воду. Tekutina by mala byť o jeden сантиметр vyššia ako produkty.
    • Oživte budúce плов kurkuma, soľ a nové korenie.
    • Умение зарить до режима «Закалка» на единой ходьбе.

    Ак на концы варенья зостан в плов вена воды, дайте миску до режима охрева на пожадованный час.

    Плов в мультиварке Redmond с курасим мясом (рецепты фотографий)

    Možno, že niekto sa týka varenia pilaf v pomalom sporáku skôr skepticky, argumentujúc, že ​​tento pokrm by mal byť vytvorený tradičným spôsobom.Skôr než sýmto stanoviskom suhlasíte, pokúste sa tento рецепт реализации. Prečítajte si, ako different kuracie плов в мультиварке Redico и покрасьте с нами:

    • Ošúpajte jednu veľkú cibuľu a tri mrkvy. Nakrájajte zeleninu nožom a jemným strúhadlom.
    • Zapnite pomalý Varč v režime «Quenching», nalejte do misky niekoľko lyžičiek rastlinného oleja a potom na om pripravte mrkvu a cibuľu.
    • Kuracie prsia nakrájame na pomerne veľké kúsky a smažíme so zeleninou.
    • Pridajte soľ, korenie a obľúbené korenie na pilaf. Miešajte a duste spolu ešte niekoľko minút.
    • 200 г okrúhlej ryže sa roztriedi, opláchne a vloží do misky. Nalejte vodu tak, aby bola o два сантиметра над úrovňou potravín.
    • Vezmite jednu hlavu cesnaku, rozložte ju na plátky a odlúpnite. Розотрите цеснак ровномерне около а в потоке.
    • Затворте веко варте плов до конча программы. В приеме потребления от sa tento čas mal predĺžiť.

    Плов в помалом грн.Alší рецеп

    Mnohé ženy v domácnosti radšej different ploaf z kuracieho prsia. Avšak, nikto vám zakazuje používať kuracie krídla aleboholene pre toto jedlo. Ак ччите разнообразный плов в мультиварке Redmond с курасим мэсом, убедитесь, что наследовали:

    • Ošúpajte dve veľké cibule a dve stredne veľké mrkvy a nakrájajte ich na kocky.
    • Zeleninu dajte do vyhrievanej misy pomalého Varča a smažte ich až do zlatohnedej farby rastlinného oleja. Незабудните придам на чух куркума а кари.
    • Keď sú cibuľa a mrkva takmer pripravené, pridajte k nim šesť kuracích paličiek a niekoľko minút pokračujte v varení.
    • Do misky dajte dve poháre ryže a nalejte tri poháre prevarenej vody. Наставте зарождение на режим «Варение» на единую ходьбу, затворте веко и пройдите на свою фирму.

    Keď je kurací vankúš v Varči Redmond takmer pripravený, otočte vrchnú vrstvu ryže drevenou špachtľou a znova zatvorte veko. Po zaznení signálu nechajte misku stáť alších 15 minút.

    Плов в pomalom hrnci s kuracím mäsom a zeleninou

    Tento рецепте je aleko od klasiky, ale vďaka originálnemu vkusu a atraktívnemu vzhľadu vyhráva. Как разнообразный плов в мультиварке Redmond с курасим мясом? Pozorne si prečítajte pokyny a dajte sa do podnikania:

    • 400 г kuracieho filé nakrájame na kocky a opražíme v rastlinnom oleji. Пристройтесь к режиму «Hot».
    • Ošúpajte jednu cibuľu a jednu mrkvu a nakrájajte na kocku.Bulharská paprika nakrájame na polovicu, odstráňte semená a nohu a potom tiež nakrájajte na kocky. Náhodne rozomieľajte tri klinčeky cesnaku.
    • Pridajte pripravenú zeleninu na mäso a niekoľko minút varte všetko spolu.
    • 300 г рыже, вычистите и оплачните потом ю налейте до миски.
    • Naplňte jedlo vodou a varte jednu hodinu v režime «kalenie».
    • Desať minút pred pripravenosťou dajte kukuricu, zelený hrášok, soľ a všetky potrebné koreniny do pilafu.Ak použijete mrazenú zeleninu, potom sa v počiatočnom štádiu najlepšie vložia do pomalého Varča.

    за

    Сме си исти, уже много жены в дома уж оценили покрмы, кто приправил мультиварку Redmond. Kuracie ploaf určite poteší Vašich blízkych a na Vašej adrese budete počuť veľa komplimentov.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *