Плов из говядины в мультиварке рецепты с фото: Плов из говядины в мультиварке

Содержание

Плов с говядиной в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать плов с говядиной в мультиварке? Очень легко и просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Говядина нужна без кости, только мякоть. Это может быть лопатка, окорок, голяшка или тазобедренная часть. Указанные специи можете заменять и дополнять по вкусу.

  • Шаг 2:

    Говядину вымойте, обсушите, нарежьте на небольшие кусочки. Я использовала уже нарезанный говяжий гуляш.

  • Шаг 3:

    Рис тщательно промойте до прозрачной воды. Рис можете использовать специальный для плова или обычный пропаренный. У меня пропаренный золотистый рис. Он хорошо держит форму, не разваривается даже при долгой термической обработке.

  • Шаг 4:

    Морковь очистите. Нарежьте небольшими брусочками. Для плова морковь лучше не натирать на терке — она может развариться и потерять форму.

  • Шаг 5:

    Луковицу очистите. Нарезать можете небольшими или средними кубиками или брусочками. Если не любите ощущать лук в готовом плове, можете нарезать его более крупно или вообще оставить луковицу целой, чтобы потом можно было легко ее убрать.

  • Шаг 6:

    Головки чеснока промойте, удалите верхнюю шелуху, срежьте донышки с корешками.

  • Шаг 7:

    Выставите мультиварку на режим «Жарка» на 20 минут. Обратите внимание на температуру на этом режиме. У меня по умолчанию 155 градусов. В разных моделях мультиварок может стоять разная температура на том или ином режиме. Учитывайте это, чтобы блюдо не подгорело.

  • Шаг 8:

    В чашу мультиварки влейте растительное масло. Выложите говядину и обжарьте, периодически помешивая, до румяной корочки.

  • Шаг 9:

    Когда мясо зарумянится, добавьте лук. Жарьте все вместе пару минут.

  • Шаг 10:

    Затем добавьте морковь. Жарьте все вместе еще 3-5 минут.

  • Шаг 11:

    Влейте 500 мл крутого кипятка. Всыпьте специи для плова, соль и перец и перемешайте. Помимо указанных специй можете добавить свои по вкусу, например паприку, сухие травы и т. д. Но используя готовые смеси специй учтите, что в них обычно уже есть соль и перец, иначе рискуете пересолить и переперчить блюдо.

  • Шаг 12:

    Всыпьте рис и разровняйте его, но не перемешивайте с мясом.

  • Шаг 13:

    Влейте столько кипятка, чтобы вода была выше риса на 1,5-2 см. Мне понадобился еще примерно 1 л.

  • Шаг 14:

    Головки чеснока воткните в рис хвостиками вверх.

  • Шаг 15:

    Выставите мультиварку на режим «Плов» на 1 час. По истечении указанного срока после звукового сигнала оставьте на подогреве еще на 10-15 минут. Точное время определяйте по своей технике!

  • Шаг 16:

    Вот такой плов должен получиться: большая часть влаги впитывается в рис и он сильно разбухает, а остатки бульона испаряются. Если у вас на дне осталось немного жидкости, ничего страшного. Она впитается в рис и мясо.

  • Шаг 17:

    Готовый плов перемешайте, разложите по тарелкам, при желании посыпьте зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

  • Плов с говядиной в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт с фото

    Самый вкусный плов получается у восточных народов. Или в мультиварке. Попробуйте только однажды приготовить это блюдо не на плите, а в мультиварке, и вы никогда больше не вернетесь к старому способу приготовления. Чтобы приготовить любой плов в мультиварке редмонд, усилий практически не требуется, а вот результат превосходит все ожидания.

    Для приготовления плова из говядины в мультиварке Редмонд возьмите:

    • Говяжью вырезку
    • Морковь
    • Лук
    • Рис
    • Растительное масло
    • Приправу для плова
    • Соль

    Кстати, если вам больше по душе курятина — посмотрите рецепт плова с курицей в мультиварке Redmond с подробными пошаговыми фото.

    Приготовление плова в мультиварке Редмонд

    Налейте в мультиварку примерно полстакана растительного масла, включите программу приготовления «Жарка», пусть оно прогреется. Тем временем быстренько нарежьте мясо на небольшие кусочки и положите в чашу мультиварки. Посолите. Периодически помешивайте кусочки, чтобы они обжарились равномерно.

    На мультиварке Redmond RMC-M20 автоматический режим жарки включается на 15 минут. Больше вам и не понадобится для того, чтобы приготовить все необходимое для плова. Пока обжаривается мясо, очистите овощи. Лук нарежьте ломтиками, морковь натрите на крупной терке (хотя если есть желание – нарежьте соломкой) и добавьте овощи к мясу.

    Перемешайте и жарьте до окончания времени выполнения программы.

    Как только мультиварка сигналом известит вас о том, что обжаривание закончено, выложите в чашу рис, добавьте приправу, соль и перемешайте рис с поджаркой.

    Уже на этом этапе по всей кухне разливается невероятный аромат плова.

    Долейте в чашу столько воды, чтобы она полностью покрыла рис и была выше уровня плова примерно на сантиметр.

    Включайте режим «Плов» и отдыхайте! Остальное мультиварка сделает за вас.

    Плов с говядиной в нашей мультиварке получается ароматным, рассыпчатым и очень красивым.

    Для приготовления блюда использовалась мультиварка Redmond RMC-M20.

    Видео

    Предлагаем вам еще видео рецепт приготовления плова с говядиной.

    Плов в мультиварке с говядиной — рецепт с фото — Рецепты, продукты, еда

    21 марта 2018, 11:05

    Поделиться

    Копировать ссылку

    Плов в мультиварке варится по тем же правилам, что и в казане. Вам точно так же придется правильно резать морковь (брусочками или соломкой) и закладывать рис, не перемешивая.

    Плов с говядиной в мультиварке

    Ингредиенты:

    • 320 г пpопаpенного pиса
    • 0,5 кг мякоти говядины
    • 2 больших моpкови
    • 2 луковицы
    • 1 головка чеснока
    • 4 ст. л. растительного масла
    • 1 пеpец чили или сладкий перец
    • специи по вкусу

    Рецепт приготовления:

    1. Несколько раз промойте рис в холодной воде.

    2. Лук и морковь почистите. Нарежьте лук полукольцами, а морковь – соломкой.

    3. Говядину помойте, зачистите от пленок и жира. Нарежьте мясо небольшими кубиками.

    4. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и готовьте в режиме «Жарка» в течение 5 минут, пока он не станет прозрачным. Затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

    5. Обваляйте кусочки мяса в специях и добавьте к овощам. Обжарьте до румяной корочки.

    6. Всыпьте рис. Перемешивать не нужно. Добавьте соль и специи по вкусу, воткните в рис очищенную головку чеснока. Влейте столько горячей воды, чтобы она покрывала рис на 1 см.

    7. Закройте крышку и готовьте в режиме «Тушение» или «Плов» в течение 1 часа. Когда прозвучит звуковой сигнал, добавьте в плов острый пеpец. Снова закpойте кpышку и оставьте блюдо в pежиме «Подогpев» еще на 40 минут.

    8. Перед подачей посыпьте блюдо измельченной зеленью.

    Напомним, ранее сайт «Сегодня» писал, как приготовить плов в мультиварке со свининой. Мы также делились рецептом приготовления риса для суши. 

    Смотрите видео, как приготовить плов по рецепту телеведущего Алексея Суханова:

    Ирина Павлина редактор

    Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

    Больше статей автора

    Плов в мультиварке рецепт с фото

    Плов в мультиварке, пожалуй, самое распространенное блюдо восточной кухни, адаптированное под современные кухонные приборы. Превосходное сочетание мяса и риса, простота и доступность ингредиентов, незамысловатый способ приготовления, разнообразие рецептов – вот, лишь немногие качества, что делают плов столь популярным.

    Правильный плов – это аппетитное румяное мясо, рассыпчатый рис, обжаренные, не потерявшие форму овощи, ароматные специи. Чтобы приготовить такое блюдо, в идеале необходим казан. В домашних условиях его роль прекрасно выполняет мультиварка, чаша которой равномерно нагревается со всех сторон.

    Приготовить узбекский плов в мультиварке, разом заложив все ингредиенты, не получится. Да и время особо не сэкономишь. Придется, как в обычном казане или кастрюле вначале обжарить мясо и лук с морковью. Тем не менее, плов в мультиварке за счет особого теплового режима получается на порядок вкуснее!

    Вариантов плова множество. Плов готовят из разного мяса – баранина, говядина, свинина, курица. В вегетарианский плов добавляют орехи, горох, грибы. Можно приготовить даже сладкий плов с сухофруктам – изюм, курага, айва. Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке по разным рецептам, укажем основные пропорции, зная которые, вы сможете легко экспериментировать, создавая свои собственные рецепты. Читайте еще: Овощное рагу рецепты с фото.

    Классический узбекский плов из баранины в мультиварке

    Существует два основных способа приготовления плова – узбекский и азербайджанский. В узбекском плове мясо и рис готовятся вместе, при этом рис пропитывается мясным бульоном со специями и маслом, становится блестящим и рассыпчатым. Азербайджанский способ предполагает отдельное приготовление мясной составляющей и зерновой, которые смешиваются непосредственно перед употреблением. Предлагаем приготовить классический узбекский плов из баранины в мультиварке.

    Ингредиенты к рецепту:

    • баранина600 г.
    • рис с длинными зернышками2 стакана
    • лук300 г.
    • морковь300 г
    • чеснок2-3 головки
    • растительное масло1/2 стакана
    • соль1 ч. ложка
    • перец1/2 ч. ложки
    • зира1/2 ч. ложки
    • сушеный барбарисгорсть

    Способ приготовления:

    1. Приготовьте продукты. Вымойте и обсушите баранину, нарежьте порционными кусочками. Лук и морковь очистите.
    2. Лук нарежьте полукольцами, морковь – брусочками. Во время жарки морковь станет мягкой и развалится, если натереть ее на терке, а она должна сохранять форму. Рис промойте, залейте холодной водой и отставьте в сторону отстаиваться. Чеснок очистите только от грязи и верхних чешуек, не разбирая головку на зубчики.
    3. Включите мультиварку в режим «Жарка», время – 25 минут. Налейте в чашу растительное масло, дайте ему хорошо нагреться.
    4. Выложите баранину, обжарьте ее до появления румяной корочки. На это уйдет около 15 минут. Добавьте к мясу лук и морковь. Обжаривайте, периодически помешивая, до сигнала мультиварки. Овощи должны начать румяниться.
    5. Положите соль, перец, зиру, можно добавить столовую ложку готовой приправы для плова, уменьшив при этом количество соли (приправа может содержать соль в составе), барбарис. Слейте воду с риса. Засыпьте его также в чашу.
    6. Налейте 5 стаканов воды. Не перемешивайте. Воткните целые головки чеснока.
    7. Установите режим «Плов» на 30 минут, а если такового не существует на вашей модели мультиварки, один из режимов: «Тушение», «Каша», «Пропаренный рис», «Экспресс».
    8. Готовьте при закрытой крышке. Через 20 минут аккуратно откройте крышку. Если вода впиталась, а рис готов, переведите мультиварку в режим подогрев. Дайте настояться еще 15-20 минут.

    Способ подачи:Перемешайте плов перед тем, как раскладывать по тарелкам. Если готовите угощение для гостей, возьмите большое блюдо, выньте из плова целые чесночные головки, плов переверните на блюдо так, чтобы рис оказался внизу, далее шли овощи, а сверху оказалась баранина. Украсьте чесночными головками. Бараний жир быстро застывает, поэтому подайте к плову горячий зеленый чай и салат из помидоров и нарезанного полукольцами лука, сбрызнутых уксусом.

    Простой плов в мультиварке с курицей

    Плов готовят из любого мяса, в том числе из доступной курицы. Если вы хотите приготовить простой плов в мультиварке с курицей, лучше использовать для этих целей красное мясо бедрышек или крылышки. Диетическая грудка для плова не годится, она будет слишком сухой и безвкусной.

    Ингредиенты к рецепту:

    • куриные бедра2 шт.
    • рис2 стакана
    • морковь, лукпо 1 шт.
    • чеснок5-10 зубчиков
    • соль, перец, приправа для плова
    • растительное масло
    • вода4 стакана

    Способ приготовления:

    1. Снимите кожу с куриных бедер, не используйте ее, поскольку она очень жирная, нарежьте мясо небольшими кусочками. Установите мультиварку в режим «Жарка». Влейте в чашу 1-2 столовые ложки растительного масла, нагрейте его, обжарьте куриные бедра.
    2. Лук и морковь очистите, как описана в предыдущем рецепте, добавьте к мясу, обжаривайте вместе еще 5 минут.
    3. Рис промойте, засыпьте в мультиварку. Добавьте чеснок, соль, перец и приправы. Залейте рис водой. Варите до готовности 25 минут.

    Рассыпчатый плов из свинины в мультиварке с изюмом и айвой

    Достаточно один раз приготовить плов в мультиварке, чтобы понять принцип и последовательность приготовления блюда. Вначале обжаривается мясо, затем добавляется морковь и лук, последними рис и вода. После этого мультиварка сама доводит плов до готовности. Плов из свинины в мультиварке не исключение. Считаем, нет необходимости описывать последовательность действий. Остановимся на особенностях.

    Ингредиенты к рецепту:

    • свинина500 г.
    • морковь250 г.
    • лук250 г.
    • чеснок1 головка
    • рис2 стакана
    • растительное масло50 г.
    • изюм50 г.
    • айва1 шт.
    • соль, приправа для плова
    • зира1 ч. ложка

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте свинину небольшими кусочками. Лук и морковь нарежьте как указанно в первом рецепте.
    2. Чеснок разберите на зубчики, очистите. Айву очистите от сердцевины, нарежьте как морковь — брусочками.
    3. Обжарьте мясо. Добавьте морковь, лук и айву. Жарьте 10-15 минут, помешивая. Добавьте промытый рис, соль и специи, изюм, воду.
    4. Закройте мультиварку крышкой. Готовьте 40 минут в режиме «Тушение».

    Способ подачи: Перед подачей перемешайте плов, чтобы все ингредиенты равномерно распределились и в каждую тарелку попало и мясо, и овощи, и изюм с айвой. Посыпьте готовое блюдо рубленой кинзой.

    Диетический плов из говядины в мультиварке

    Вообще, плов достаточно жирное, сытное, насыщенное блюдо. Чтобы рис получался рассыпчатым, а мясо зажаренное с румяной корочкой, в него добавляют много растительного масла или других жиров. Приготовьте диетический плов из говядины в мультиварке. Это чудо-приспособление за счет особого режима позволяет готовить вкусные, рассыпчатые блюда даже без масла. Воспользуемся этой уникальной возможностью, чтобы приготовить вкусное диетическое блюдо.

    Ингредиенты к рецепту:

    • говядина или телятина500 г.
    • рис2 стакана
    • морковь2 шт.
    • лук2 шт.
    • вода4 стакана
    • чеснок1 головка
    • растительное масло2 ст. ложки
    • приправа для плова
    • соль

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте говядину кусочками. Влейте на дно чаши мультиварки растительное масло, выложите говядину.
    2. Далее положите нарезанный полукольцами лук и морковь брусочками, промытый рис, соль, приправы для плова, чеснок.
    3. Залейте продукты водой.
    4. На одну часть риса берется 2 части воды. Установите режим «Плов» или «Каша», варите до звукового сигнала.

    Вегетарианский плов с грибами в мультиварке

    Плов можно готовить вовсе без мяса. Плов с грибами в мультиварке – постное, малокалорийное, диетическое блюдо, которое можно есть в пост и включать в диетическое меню. Вегетарианский плов с грибами в мультиварке отлично утоляет чувство голода, а сидеть на такой диетической пище одно удовольствие.

    Ингредиенты к рецепту:

    • шампиньоны200 г.
    • лук1 шт.
    • морковь1 шт.
    • рис Басмати2 стакана
    • вода4 стакана
    • растительное масло50 мл.
    • куркума, смесь перцев, барбарис
    • соль

    Способ приготовления:

    1. Нарежьте грибы, лук и морковь небольшими кубиками. Влейте на дно мультиварки растительное масло, выложите грибы, овощи, промытый рис, соль и специи. Залейте свежей водой. Установите мультиварнку в режим «Рис». На приготовление блюда уйдет около часа времени. О готовности блюда чудо-машина известит сигналом. Вегетарианский плов можно употреблять как самостоятельное блюдо или подавать в качестве гарнира к мясу и рыбе.
    2. Совет: Шампиньоны можно заменить сушеными грибами, которых понадобится не более 30 грамм. Плов с сушеными грибами очень вкусный и ароматный. Также можно использовать свежие лесные грибы или соленые. В последнем случае солить плов надо очень осторожно, поскольку грибы содержат достаточно соли.

    Плов в мультиварке – одно из блюд, с которым мультиварка справляется лучше всего. За счет равномерного нагрева и особого температурного режима мясо в плове пропаривается и становится мягким, а рис рассыпчатым. Чтобы блюдо удалось на славу, мы поделимся основными советами, как приготовить плов в мультиварке правильно:

    • Приготовление плова начинается с пропорций. На 1 часть мяса должно приходиться по ½ части лука и моркови, и 1 часть риса. Таким образом, на 1 кг мяса надо взять ½ кг лука, ½ кг моркови и 1 кг риса.
    • Морковь нарезается соломкой, а не трется на терке, лук полукольцами. Чем крупнее кусочки овощей, тем вкуснее плов.
    • Мясо должно быть жирным. Если решили сделать плов из курицы, используйте бедра, голени, окорочка, но не филе.
    • Особый вкус плову придают специи. Используйте зиру, хмели-сунели, черный молотый перец, барбарис. Кроме того, можно добавить чернослив, курагу, изюм, айву.
    • После звукового сигнала мультиварки о готовности блюда, не спешите подавать плов. Дайте ему настояться в режиме «Подогрев» минимум 30 минут.

    Как приготовить плов в мультиварке со свининой

    Мультиварка облегчает жизнь и экономит время. От плова трудно отказаться, даже в самые жесткие разгрузочные дни, даже когда времени на готовку совсем нет. В такие моменты мультиварка в хозяйстве особенно полезна.

    Давайте подробнее разберемся, как приготовить плов в мультиварке со свининой. Для приготовления плова из свинины подойдет абсолютно любая мультиварка будь то Поларис или Редмонд. Весь процесс приготовл
    ения сводится к первоначальному обжариванию на растительном масле мяса с овощами. Зирвак по этой рецептуре не варится, а сразу после обжарки закладывается рис и заливается водой.

    Вкус блюда понравится абсолютно каждому, хотя продукты для его приготовления нужны самые простые.

    Ингредиенты:

    • Свинина — 400 гр/
    • Рис — 300 гр.
    • Морковь — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Пряности
    • Масло растительное
    • Соль

     Приготовление:

    1. На панели мультиварки «Редмонд» выбираем функцию «жарка», нагреваем растительное масло. Масло выбирайте без запаха, для рецепта понадобится 8 столовых ложек. После того, как масло нагреется обжариваем нарезанные лук и морковь.
    2. Выкладываем на морковно-луковую подушку кусочки мяса. В этом рецепте быстрого плова используем мякоть свинины. Если свинину вы не любите, то можете заменить курицей, крольчатиной, бараниной или говядиной. Вкус плова приготовленного в мультиварке во многом будет зависеть от разновидности мяса.
    3. Продолжаем приготовление плова из свинины в мультиварке, добавляем пряности и соль по вкусу. Жарим мясо в течение 15 минут.
    4. Промываем рис. Рис следует промыть тщательно, в нескольких водах. Когда вы заметите, что вода от риса стала прозрачной, можно выкладывать его поверх свинины.
    5. Добавляем воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5 см.
    6. На мальтиварке редмонд или поларис выбираем функцию «плов» для приготовления блюда. Если в вашей мультиварке нет такой функции, выбираете функцию «тушение» и готовите около 1 часа. Читайте еще: Сациви рецепты приготовления.

    Плов со свиными ребрышками в мультиварке

    Свиное филе можно заменить свиными ребрышками, от этого плов получится более ароматным и вкусным. Давайте рассмотрим еще один рецепт и приготовим плов со свиными ребрышками в мультиварке.

    Ингредиенты:

    • Свиные ребрышки — 700 гр.
    • Рис — 4 стакана для мультиварки
    • Морковь — 2 шт.
    • Луковица — 1 шт.
    • Чеснок — 1 головка
    • Масло растительное — 4 ст. ложки
    • Специи
    • Соль

    Приготовление:

    1. Подготовьте свиные ребрышки, хорошо промойте, просушите бумажными полотенцами и выложите в чашу мультиварки для обжаривания. Включите режим выпечка, установите таймер на 40 минут.
    2. Лук и морковь нарежьте, и через 20 минут добавьте овощи к ребрышкам. Оставшееся время тушите овощи и ребрышки вместе.
    3. Добавьте промытый рис, 8 стаканов (от мультиварки) воды, специи и очищенную головку чеснока.
    4. Переведите мультиварку в режим «плов» и готовьте блюдо до окончания программы.

    Плов в мультиварке готовится очень просто и быстро, поэтому хоть раз стоит приготовить это блюдо. Приятного аппетита!

    Плов с говядиной, бараниной и нутом

    4 порции

    более часа

    Ингредиенты

    Каре или мякоть ягненка

    200 г

    Репчатый лук

    100 г

    Сушеный барбарис

    4 г

    Урюк (курага кислого сорта)

    4 г

    Рис «Янтарь»

    400 г

    Растительное масло

    100 мл

    Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

    Приготовление

    1. Нут замочите в воде на 10 часов. 
    2. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, мясо — крупными кубиками. Если используете каре, оставьте мясо на косточке и разделите по ребрышкам.
    3. В чашу мультишефа влейте растительное масло и, не закрывая крышку, выберите программу Жарка, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт.
    4. В разогретое масло положите лук и обжарьте до темно-золотистого цвета. Добавьте к луку мясо и слегка обжарьте до изменения цвета. Затем добавьте нут, морковь и продолжайте обжаривать.
    5. Через 5 минут посолите, поперчите, добавьте зиру, барбарис и урюк. Налейте воды так, чтобы она покрыла мясо. Добавьте рис, но не перемешивайте с мясом. Воткните в рис очищенные целые зубчики чеснока, добавьте воду и посолите.
    6. Закройте крышку, выберите программу Плов и нажмите кнопку Старт. 
    7. Готовый плов подавайте с нашинкованным красным луком и нарезанными томатами. 

    Техника

    все Мультиварки

    Ароматный плов из говядины рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

    Репчатый лук 1 штука

    Чеснок 3 зубчика

    Картофель 1 штука

    Морковь 1 штука

    Оливковое масло 1 столовая ложка

    Семена кумина (зира) ½ чайной ложки

    Порошок чили по вкусу

    Приправа бириани 1 чайная ложка

    Куркума ½ чайной ложки

    Соль 1 чайная ложка

    Горох ½ стакана

    Рис басмати 1 стакан

    Вода 2 стакана

    Как приготовить вкусный плов из говядины в мультиварке пошаговый рецепт с фото

    Классический восточный плов принято готовить из жирного мяса на открытом огне, поэтому чаще всего выбор падает на баранину или свинину. На самом деле, вкус этого замечательного блюда во многом зависит не от количества жира, а от правильности приготовления мяса и крупяной части: риса, нута или другой злаковой культуры.

    Используя говядину и мультиварку, можно получить великолепное угощение, которое ничем не уступает традиционному восточному кушанью. Тем более, что вкусный и рассыпчатый плов с говядиной в мультиварке приготовить не сложно, и под силу даже начинающим хозяюшкам.

    Пошаговый рецепт плова из говядины в мультиварке

    Время приготовления: 60 минут

    Количество порций: 8

    Ингредиенты:

    • Говядина (мясо и ребра) — 0,5 кг
    • Растительное масло — 100 г
    • Рис — 1 стакан
    • Вода — 2 стакана
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Чеснок — 2 шт.
    • Перец острый — 2 стручка;
    • Черный перец горошком — 1/2 ч. л.
    • Барбарис сушеный — 1 ч. л.
    • Зира — 1/2 ч. л.
    • Куркума — щепотка
    • Соль — по вкусу

    Приготовление:

    Подготовьте все необходимые продукты для приготовления плова. Мясо лучше всего брать с лопаточной части или антрекот, подойдут и ребрышки. Рис можно брать любой, но лучше подойдет длиннозерный сорт.

    Рис насыпьте в удобную глубокую миску и хорошо промойте водой. Когда вода будет полностью призрачной, оставьте рис для набухания на 30 минут. Если используете пропаренную крупу, сразу после промывки откиньте на сито и оставьте на 5 минут, чтобы он немного обсох.

    Мясо прополосните и обсушите полотенцем. Филе нарежьте кусочками 3-4 сантиметра, ребрышки берите не крупные.

    Морковь очистить и нарезать тонкими ломтиками, форма может быть произвольной: брусочки, колечки или традиционная соломка.

    Лук очистить, разрезать на две половинки и нашинковать тонкими колечками.

    В первую очередь нужно приготовить зирвак. Для этого налейте в чашу прибора растительное масло, включите мультиварку на режим «Жарка» и нагрейте в течение 2-3 минут. Положите в масло зиру и ребрышки. Обжарьте в течение 5 минут, после чего добавьте кусочки мякоти.

    Когда мясо приобретет красивый румяный цвет, его нужно будет достать из чаши и выложить на отдельную тарелку или миску.

    Отдельно обжарьте лук — достаточно несколько минут, чтобы он стал слегка золотистым и размягчился.

    Положите обратно мясо и морковь. Обжарьте мясо с овощами до мягкости моркови.

    Влейте воду, чтобы она закрыла все продукты, и закройте крышкой. Переключите мультиварку на режим «Тушение», готовить 10-20 минут (в зависимости от жесткости мяса).

    Когда мясо будет почти готово, добавьте соль, перец, барбарис и любые специи по желанию. Чтобы плов с говядиной в мультиварке приобрел красивый янтарный оттенок, добавьте немного куркумы или готовой смеси карри. Закройте крышку и тушите еще 10 минут.

    Переведите мультиварку в режим «Плов». Откройте крышку и добавьте подготовленный рис. С помощью лопатки или шумовки разровняйте рис по всей поверхности, в центр положите головку чеснока. Очищать его не нужно, достаточно просто прополоснуть в воде.

    Закройте крышку и готовьте плов еще 20 минут. Посмотрите на фото рецепта плова в мультиварке из говядины — так вам будет легче определить степень готовности блюда.

    Если вся вода выкипела, а рисовые зерна мягкие и рассыпчатые, вкусный плов в мультиварке с говядиной готов.

    Вкус готового блюда будет еще вкуснее, если оставить плов в закрытой мультиварке для настаивания еще 10 минут. Но можно пробовать и сразу.

    Полезные советы

    • Этот рецепт плова с говядиной в мультиварке готовится из длиннозерного риса, но можно приготовить и из других сортов крупы. Если используются мягкие сорта, время на приготовления может быть сокращено на 5-10 минут. В процессе варки рис должен немного увеличиться в размерах, напитаться жидкостью, но не развариваться. Поэтому очень важно правильно рассчитать количество воды.
    • Зирвак готовится на медленном огне, в мультиварке этого можно добиться на режиме Тушение. Используя программу Варка, время можно немного сократить важно следить, чтобы не выпарилась жидкость, а при необходимости добавить немного воды.
    • Перед тем, как приготовить плов в мультиварке с говядиной рис нужно промывать и замачивать в воде. Если использйются пропаренные сорта риса, замачивать крупу не обязательно.
    • Несмотря на то, что в мультиаврке блюда практически никогда не пригорают, рис может перевариться. Не используйте время по умолчанию, всегда выставляйте программы и время приготовления вручную. Так вы сможете самостоятельно контролировать процесс варки и не допустите разваривания крупы и выкипания воды.

    Следуйте пошагово рецепту плова в мультиварке с говядиной и вы увидите, что приготовить это вкусное восточное блюдо совсем несложно.

    Приятного аппетита!

    Как приготовить плов в мультиварке Атланта. Плов в мультиварке

    Мультиварка — универсальный кухонный прибор, с помощью которого можно приготовить практически любое блюдо. Плов в мультиварке получается рассыпчатым, очень ароматным и, по словам известных пловов, не хуже, чем в казане на открытом огне. Благодаря технологии, по которой изготовлено это электронное устройство, чудо-повар можно использовать для приготовления самых сложных угощений на домашней кухне.

    Настоящий азиатский плов в мультиварке сможет приготовить даже человек, далекий от кулинарии.Все дело в простоте использования устройства, управлять которым сможет даже ребенок. Есть много разных моделей мультиварок от разных производителей. У них есть некоторые отличия, но в целом принцип их работы и основные программы и режимы у всех одинаковые. Именно поэтому рецепты приготовления мульвара можно считать универсальными. Несмотря на это, существуют особые правила использования этого устройства, делающие процесс приготовления намного проще и удобнее.

    Как правильно приготовить плов в мультиварке

    Поскольку плов — блюдо довольно капризное и даже у многих профессионалов оно может не всегда получиться таким, каким было задумано изначально, очень важно знать правила использования мультиварки .Это поможет вам правильно определить время приготовления и выбрать подходящий режим для приготовления настоящего восточного плова.

    Какие режимы можно использовать для приготовления плова

    Количество программ приготовления в мультиварке может отличаться от модели к модели. Однако независимо от того, сколько режимов у вашего устройства: 5 или 20, в каждом из них присутствуют определенные стандартные программы. Названия у них могут немного отличаться, но принцип действия у них одинаковый. Это позволяет заменить один режим на другой и самостоятельно подобрать наиболее оптимальный для приготовления того или иного блюда.

    Для приготовления плова можно использовать программы:

    • «Плов». Такой режим доступен практически в любой модели мультиварки. Название говорит само за себя. Используя режим «Плов» в мультиварке, можно приготовить по классическому рецепту.
    • «Рис». Этот режим идеально подходит для вегетарианского или диетического плова. Поскольку основной компонент этого блюда — крупа, очень важно приготовить ее таким образом, чтобы она получилась рассыпчатой. Режим нагревает жидкость до кипения (на большой мощности), а затем поддерживает температуру до полного испарения.Эту программу также можно использовать для приготовления сладкого улова с фруктами или грибами.
    • «Пекарня». Эта программа поддерживает сильное кипение и одновременно с этим идет фаза выпечки. При сильном повышении температуры содержимое посуды обжаривается в течение 5-10 минут. Благодаря этому любое мясо получается очень мягким и нежным, с легкой румяной корочкой, а рисовая крупа рассыпчатой, мягкой, но плотной, не липкой. По этой программе идеально приготовить классический узбекский плов из баранины или говядины в мультиварке.
    • «Каши». Наиболее подходящий режим для приготовления рассыпчатого плова из риса и других круп. По этой программе в мультиварке идеально получается простой плов с курицей. Поскольку программа поддерживает режим подогрева и испарения жидкости, на ней можно готовить не только плов, но и использовать его для приготовления гарниров из круп.

    Сколько готовится плов в мультиварке

    При выборе программы «Плов» можно использовать время по умолчанию (60 минут). Однако во многом время приготовления зависит от мощности устройства, вида мяса и вида крупы.При использовании пропаренного риса время можно установить по умолчанию, для мягких сортов можно уменьшить на 10-15 минут.

    Чем выше мощность мультиварки, тем быстрее будут готовиться блюда, в том числе и плов. Однако при необходимости вы можете установить время самостоятельно. Поскольку основной принцип работы устройства — поддержание давления и температуры, еда в нем практически никогда не пригорает. Благодаря особой технологии, используемой в мультиварке, вы можете готовить в ней пищу без добавления масла, жира и пропаривания.Таким образом можно приготовить вкусный диетический плов.

    Поскольку чаша, в которой готовится еда, нагревается равномерно, а температура внутри прибора колеблется от 80 до 1000 градусов, время приготовления можно регулировать, переключая режимы. Однако это намного меньше, чем при использовании традиционных способов приготовления пищи на электрической или газовой плите. В среднем плов готовится от 40 до 60 минут в зависимости от рецепта и выбранного способа.

    Какой рис нужен для плова в мультиварке

    Выбор рисовой крупы — самый важный и ответственный этап.Поскольку в мультиварке под давлением и высокой температурой крупа быстро разваривается, наиболее подходящим сортом будет девзира (красная или розовая) или длиннозернистая пропаренная.

    Идеальный бюджетный вариант — длиннозерные сорта краснодарского риса. При желании можно использовать круглые зерна.

    Очень важно соблюдать рекомендации по закладке риса, только так плов в мультиварке получится вкусным и рассыпчатым. Рис промыть несколько раз холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и обязательно просушить перед закладкой.Если рис промыть недостаточно или после ополаскивания останется лишняя жидкость, он может стать липким, и плов превратится в кашу.

    Самые вкусные рецепты плова в мультиварке

    Свинина, курица и грибы — самые популярные продукты, из которых готовят плов в домашних условиях. В мультиварке готовятся очень быстро, и плов получается очень вкусным и невероятно ароматным.

    Быстрый плов из свинины в мультиварке

    Самый простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо для семейного обеда или праздничного стола.По желанию свинину можно заменить бараниной или курицей.

    Состав :

    • Свинина — 500 г
    • Рис — 400 г
    • Лук репчатый — 2 штуки
    • Морковь — 3 штуки
    • Чеснок — 1 головка
    • Зира — 0,5 ч. Л.
    • Соль по вкусу

    Способ приготовления :

    Приготовьте еду и воду, вместо этого можно взять готовый бульон.

    Включите прибор в режим «Жарка» и налейте в миску немного растительного масла.Выложить в него мясо, хорошо нарезать небольшими кусочками, обжарить.

    Приправить солью, добавить специи и перемешать.

    Добавьте к мясу нарезанный лук и морковь. Жарить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

    Промойте рис и выложите поверх приготовленных блюд. Уровень хорошо.

    Залейте водой, при желании добавьте чеснок. Закройте мультиварку крышкой и включите режим «Плов» или «Рис / Тушеное мясо».

    Установите время на 35 минут и дождитесь сигнала готовности.После того, как плов будет приготовлен, оставьте его в мультиварке до готовности еще на 10 минут. После этого можно подавать блюдо к столу.

    Рецепт плова из свинины можно изменить на свой вкус: добавить зеленое яблоко, айву или сухофрукты. Невероятно вкусный и рассыпчатый плов из свинины в мультиварке с изюмом и айвой понравится любителям восточной кухни. Мягкие ароматы айвы и изюма делают вкус блюда поистине потрясающим.

    Пошаговый рецепт плова в мультиварке с грибами

    Рецепт подходит для диетических и вегетарианских блюд.Для приготовления можно брать любые грибы, но перед их употреблением их нужно будет заранее отварить в подсоленной воде с луком. Самый простой и быстрый способ — использовать шампиньоны, эти грибы не требуют дополнительной обработки.

    Продукты необходимые :
    • Рис — 2 стакана
    • Грибы — 300 г
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Кукрума, тмин и барбарис — по 1/2 ч.
    • Масло подсолнечное — 50 мл
    • Вода — 0.5 литров или 2,5 стакана
    • Соль по вкусу

    Этапы приготовления :

    Приготовьте пищу, вымойте грибы, удалите излишки мусора и просушите.

    Лук мелко нарезать кубиками, морковь — соломкой или натереть на терке.

    Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками (дольками).

    В чашу мультиварки налить масло, включить прибор в режим «Выпечка» и обжарить лук и морковь.

    Добавить к овощам грибы, перемешать и жарить еще 5 минут.

    Добавьте специи по вкусу, приправьте солью и уложите промытый рис ровным слоем.

    Наполните продукты водой и установите программу плова на 40 минут. Готовьте под крышкой до готовности сигнала.

    Подавать готовый плов с любым салатом или зеленью.

    Этот пошаговый рецепт подходит для устройства Polaris и другой бытовой техники других производителей. В зависимости от модели мультиварки время приготовления и программа могут отличаться.

    • Рекомендуется заполнять чашу мультиварки не более 0,7 объема. При приготовлении плова количество продуктов следует подбирать таким образом, чтобы при размещении в чаше они занимали чуть больше половины объема.
    • Поскольку овощи готовятся медленнее, чем мясо, их следует класть на дно чаши перед приготовлением других продуктов.
    • Не рекомендуется часто открывать крышку прибора, особенно при приготовлении плова.При приготовлении зирвака крышку мультиварки лучше держать открытой.
    • Любые корнеплоды желательно нарезать не очень крупными кусочками: соломкой или кубиками. Чтобы приготовить плов с грибами или куриным филе в мультиварке, можно очень мелко нарезать овощи, а морковь натереть — это добавит дополнительной сочности.

    Видео рецепт плова в мультиварке

    У каждой настоящей хозяйки в записной книжке есть несколько универсальных блюд, которые можно быстро приготовить.И это не единственное требование, необходимо, чтобы блюдо было не только полезным, но и вкусным. Именно для таких целей и предназначена мультиварка. А сегодня рекомендуем приготовить рассыпчатый плов в мультиварке.

    Плов обычно готовят в казанах, в больших казанах прямо на открытом воздухе, на костре. У современных хозяек такой роскоши нет, поэтому заменить обычную мультиварку помогут полевые условия. В нем нет ничего страшного, а любое блюдо можно приготовить легко и быстро, даже домашние могут быть вовлечены в этот увлекательный процесс приготовления.

    А нам нужно продуктов:

    • рис — 1 стакан или 2 мультистакана;
    • свинина — 300 г;
    • чеснок — головка;
    • лук репчатый — 1 шт .;
    • морковь средняя — 1 шт .;
    • соль, перец черный молотый, прочие специи — по вкусу;
    • вода — 500 мл;
    • масло растительное — 1-2 столовые ложки
    1. Чтобы рис был рассыпчатым, нужно уделять этому продукту максимум внимания. А именно: чтобы убрать из этой крупы глютен, нужно долго и тщательно промывать рис.Возможно, вам придется менять воду 10 раз, но оно того стоит.
    2. Что дальше? На этом не останавливаемся, ведь рис нужно тщательно просушить. Вымыть — положить на полотенце, либо отлить на дуршлаг, хорошо взболтать.
    3. Следующий шаг — обжарить на растительном масле еще до начала приготовления. И еще немного информации о выборе сорта риса — для приготовления этого блюда лучше всего подходит сорт Девзира. Это розовый круглый рис. Стоимость его очень высока и продается не в каждом магазине.Поэтому рекомендуем остановиться на рисе «Краснодарский», крупном и круглозерном.
    4. Если вы не нашли ничего подобного, то можете попробовать приготовить плов из сорта «Басмати» или любой пропаренный или цельный рис, о конечном результате можно только догадываться.
    5. Если все готово, пора начинать. Но это еще не все, все мы знаем, что настоящий рассыпчатый плов готовят из баранины, в баранине, конечно, без растительного масла. Это «плов» — узбекское национальное блюдо.Такой плов получается ярким, ароматным, вкусным и его принято есть руками. Не каждой хозяйке удается приготовить подобный плов, даже если есть настоящий рецепт. Поэтому, чтобы не терять время, не теряться в догадках, что еще нужно добавить, чтобы блюдо выглядело как настоящий узбекский плов, мы просто приготовим рассыпчатый плов в мультиварке.
    6. Рис промывают, сушат и обжаривают. Что еще нужно? Можно начать и начать с подготовки основы или зирвака. Он должен получиться наваристым, тогда плов будет ярким и вкусным.
    7. Выбирайте свинину с жиром, чтобы было вкуснее. Мясо нарезать кусочками, но не слишком мелкими. Затем приготовьте лук: кубиками, морковь — тонкими кубиками.
    8. В мультиварке нужно разогреть масло (включить программу «Жарка» или «Выпечка»). В раскаленное масло всыпать нарезанный лук, обжарить до румяной корочки, затем добавить морковь, продолжить обжаривание при периодическом помешивании и через 10 минут с момента включения программы всыпать мясо, перемешать. Жарить 5 минут.
    9. По истечении указанного времени зирвак можно посолить и поперчить, в обязательном порядке размешать.Пряности — на ваше усмотрение, если вы нашли тмин, отлично — эта пряность придает готовому блюду особый аромат.
      Не будут лишними и другие приправы, специально разработанные для приготовления плова (например, смесь специй для плова).
    10. Что самое главное при приготовлении зирвака? Это пропорции ингредиентов: лук и морковь, а также мясо — все должно быть одинаково.
    11. Когда зирвак готов, пора добавить рис. Его просто нужно вылить, не размешивая!
    12. Рис нужно залить водой (чайник желательно поставить заранее, чтобы не останавливать процесс варки).Воду слили, крышку закрыли, установили программу Плов. Все, ждем своего часа.
    13. Примерно за 15 минут до выключения мультиварки нужно открыть крышку, чтобы положить головку чеснока прямо по центру (предварительно закатать ее между ладонями, чтобы снять верхнюю сухую скорлупу), хорошо углубить, чтобы не было видно .
    14. Вы слышали сигнал? Не спешите открывать крышку, наберитесь терпения, дайте посуде постоять с закрытой крышкой еще 30 минут (режим «Нагрев»).А пора попробовать!
    15. Приготовить плоское большое блюдо, высыпать рис горкой, мясо положить на край тарелки. Приятного аппетита!

    Плов рассыпчатый в мультиварке с курицей

    Быстро и просто приготовить плов из мяса птицы: курицы или индейки. Блюдо получится диетическим, особенно если минимизировать потребление растительного масла. Но без жарки овощей и мяса не обойтись — это обязательное условие приготовления плова. В остальном это уже не плов, а рисовая каша с мясом и овощами.

    Для приготовления блюда понадобится:

    • рис (сорт «Басмати») или другой длиннозерный — 2 стакана;
    • курица (бедра / голени) — 250 г;
    • репчатый лук средний — 1 шт .;
    • морковь мелкая — 1 шт .;
    • масло для жарки — 2 столовые ложки;
    • специй для плова — 2 ч.
    • соль, перец черный молотый — по вкусу;
    • вода для приготовления пищи — 5 стаканов.

    Как приготовить рассыпчатый плов в мультиварке:

    1. Сразу предупреждение: мы используем мерный стакан, который входит в комплект мультиварки.
    2. Готовим курицу, если у вас куриные бедра, то попробуйте снять кожицу, срезать мясо с кости, порезать. Если это грудка, то нарежьте дольками. Советуем добавить в филе курицы или индейки 1-2 куриных бедра, чтобы плов не был сухим.
    3. Очистить морковь и лук, нарезать соломкой (длина 3 см, толщина 0,5 мм), лук мелко нарезать.
    4. Налейте масло в чашу прибора, включите программу «Выпечка» или «Жарка». Через 3 минуты всыпать лук, обжарить 3 минуты, затем приложить морковь, продолжать жарить 6-10 минут в зависимости от мощности прибора.
    5. Затем, когда лук приобретет красивый светло-золотистый оттенок, нужно добавить мясо, перемешать, продолжить жарку. Следите, чтобы лук не подгорел. Не забываем посолить и поперчить содержимое рабочей чаши прибора, добавить специи.
    6. Выключить прибор, высыпать подготовленный рис. Если раньше этого не делали, то делаем сейчас: насыпаем рис в просторную посуду, заливаем водой, сливаем воду, снова заливаем, промываем — сливаем. И так до тех пор, пока вода не станет прозрачной.Или так: за 1 час до приготовления этого блюда залейте рис холодной водой, затем слейте воду и несколько раз промойте.
    7. Что дальше: откиньте рис на дуршлаг, встряхните, чтобы избавиться от лишней жидкости, или высушите на бумажном полотенце.
    8. Рис засыпать мясом и овощами, не перемешивать.
    9. Режим «Плов», продолжительность программы устанавливается автоматически. Если любите чеснок — смело добавляйте целую головку или очищенные дольки чеснока.
    10. Больше ничего не делаем, просто ждем сигнала, отсчитываем от этого момента еще 30 минут (в режиме «Нагрев») и только после этого наслаждаемся потрясающим вкусом этого блюда.Специи, чеснок, мясо и плов — все в этом блюде гармонично сочетается. Приятного аппетита!

    Плов рассыпчатый в мультиварке с говядиной

    Вместо жирной баранины и свинины мы используем диетическую говядину. Выбираем аккуратный кусок без прожилок и жира, подготавливаем остальные ингредиенты. Результат — как и любое блюдо, приготовленное в мультиварке, вас порадует.

    Продуктов для плова:

    • рис пропаренный — 2,5 стакана;
    • вода — 1,5 стакана;
    • говядина — 0.5 кг;
    • лук — голова;
    • морковь — 1 крупная;
    • чеснок — 4 зубчика;
    • специи для плова, а также перец черный молотый, соль и чеснок — по вкусу;
    • масло для жарки овощей и мяса.

    Приготовление рассыпчатого плова в мультиварке:

    1. Выбираем рис длиннозерный и не готовый на пару. Стираем много раз, каждый раз меняя воду. Вода должна быть чистой, тогда можно остановиться.
    2. Вылейте рис на сито или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишней жидкости.Дайте высохнуть, займемся мясом.
    3. Говядину промываем, разрезаем на кусочки, но не очень мелкие. Так же — лук и морковь кубиками. На терке лучше не натирать.
    4. Жарка мяса в режиме «Жарка» на разогретом растительном масле до румяной корочки, затем лук и морковь. Перемешать, продолжить жарку.
    5. В конце всыпать специи и соль, перемешать.
    6. Первый этап приготовления рассыпчатого плова в мультиварке завершен, переходим практически к завершающей части — нужно насыпать рис прямо поверх мяса и овощей, залить водой, не размешивая, закрыть крышкой.Режим плова.
    7. Через 10 минут откройте крышку и добавьте очищенный чеснок. Варить до сигнала, затем подержать готовое блюдо на «Подогреве» примерно 20-30 минут.
    8. Готовый плов вылить на плоскую тарелку, не перемешивая. Сначала рис — посыпаем мясом и овощами. Приятного аппетита!

    Сладкий рассыпчатый плов в мультиварке

    Это диетический рецепт плова, он понравится и детям, и людям старшего возраста, которые следят за своим весом и стараются правильно питаться.

    Что приготовить к этому блюду:

    • рис (сорт «Басмати») — 1 стакан;
    • яблоки, айва, груши на выбор или микс — 2 шт .;
    • любые орехи — 50 г;
    • сухофруктов — по вкусу;
    • мед — 1 столовая ложка

    Приготовление рассыпчатого плова:

    1. Тщательно промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Желательно замочить в воде, оставить не менее 10-30 минут.
    2. Сухофрукты — промыть и замочить в теплой воде 5 минут, слить воду, нарезать небольшими кубиками.
    3. Отобранные фрукты вымыть, очистить от кожуры, нарезать соломкой или кубиками.
    4. Орехи измельчить, выложить все в чашу прибора в следующей последовательности: сначала фрукты, затем орехи (рекомендуем добавить 1 горький миндаль для улучшения вкуса и аромата готового блюда), затем сухие фрукты тонким слоем и подготовленный рис.
    5. Нужен жидкий мед, наугад тонкой струйкой вылейте прямо на рис.
    6. Налейте столько воды, чтобы покрыть рис +1 см с запасом. Все, нужно закрыть крышку, выбрать программу «Рис», можно «Крупа».
    7. После того, как вы услышите сигнал, мультиварка автоматически перейдет в режим «Разогрев», оставьте приготовленное блюдо на 30-40 минут. Крышку лучше не открывать!
    8. Как вы заметили, в этом рецепте нет жира, если это смущает, перед приготовлением смажьте таз прибора сливочным маслом, хотя понятно, что все будет хорошо. Но разрешается добавлять в готовое блюдо небольшой кусочек сливочного масла (при несоблюдении диеты). И, конечно же, приятного аппетита!

    Плов рассыпной в мультиварке.Видео

    Плов относится к восточной кухне. Само слово пришло к нам из тюрко-татарских языков, где произносится как «плов». Историки связывают происхождение плова с Персией и Индией, откуда он распространился по всей Азии.

    В восточной кухне это блюдо занимает почетное место. Это традиционное угощение, которое можно подавать на стол как в будние, так и в праздничные дни. Его основной ингредиент — рис, в который добавляются кусочки фруктов или мяса.

    В каждой стране свои рецепты плова, но все варианты очень вкусные и манят пикантным ароматом.Плов обычно подают в большом блюде, которое занимает место в центре стола. Блюдо выкладывается горкой и украшается большой головкой чеснока. Блюдо принято есть с нежирным пирогом или руками. Исключив мясные продукты и добавив в рис овощи, вы можете попробовать вегетарианский вариант этого восточного блюда. Рис хорошо сочетается с лисичками, грибами, помидорами, ароматными белыми грибами, морковью и луком. Немного шафрана придаст рису восхитительный желтый цвет.

    В странах Востока плов готовят в большом котле с толстыми стенками и дном на открытом огне. Традиционно его готовят в несколько этапов: сначала обжаривают мясо и овощи (этот процесс принято называть «зирвак»), затем идет процесс закладки риса. А чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо не только знать о способах его приготовления, но и внимательно подойти к этому процессу и правильно выбрать ингредиенты для его приготовления.

    Конечно, открытый огонь и большой котел вряд ли встретишь в обычной квартире или доме. А вот мультиварка станет отличной альтернативой.

    Многие хозяйки пытаются разгадать секреты приготовления плова. Пробуют разные рецепты, но не всем удается создать настоящий кулинарный шедевр. А ниже вы узнаете о некоторых секретах, которые помогут приготовить идеальный плов в мультиварке.

    Сразу скажу, что приготовление и приготовление плова для многих — особый ритуал.Главное — придерживаться позитивного отношения в этом вопросе, и мультиварка придет вам на помощь. Несмотря на то, что его изобрели сравнительно недавно, он практически сразу сумел завоевать достойное место среди кухонной техники. Все это благодаря экономии сил и времени на приготовление и удобству его использования.

    Внимание! Если вы хотите узнать больше рецептов мультиварки, то все они представлены на главной странице :. Также обратите внимание, что все наши рецепты структурированы по соответствующим тематическим рубрикам.Это значительно облегчит вам поиск.

    Приготовление плова в мультиварке: рецепты с фото с сайта

    Считается самым традиционным рецептом плова из баранины. Но это не значит, что с ингредиентами нельзя экспериментировать. Можно приготовить самые разные варианты: плов со свининой, курицей, говядиной, грибами, индейкой, уткой, морепродуктами и т. Д. К тому же можно вообще не делать акцент на мясе, делая его экзотическим: плов с овощами, изюмом, плов фруктовый. , сладкий плов. Но классический, или, как его еще называют, правильный плов — это узбекский плов, приготовленный в мультиварке.

    Обратите внимание, что рецепты плова в мультиварке с курицей несколько отличаются от рецепта плова из свинины. Также плов из говядины и баранины имеет свои нюансы приготовления. В основном все отличия напрямую связаны со временем приготовления, составом специй и способом нарезки мяса.

    Процесс приготовления этого блюда предполагает тщательный подход к выбору риса. Для этого можно использовать далеко не весь рис, но отдавать предпочтение длиннозерным сортам, имеющим размер зерна 6 мм: тушеный, басмати, девзира, лазар, чунгара.Некоторые повара могут вообще обойтись без риса.

    Также стоит отметить, что плов — интересное блюдо, которое можно приготовить в диетическом варианте — без мяса и с минимумом жира. Диетический плов имеет свою рецептуру, готовится по уникальной технологии, но его вкус при этом остается таким же аппетитным и ароматным.

    Как приготовить плов в мультиварке? Рецепты с фото и пошаговым описанием

    Изучив рецепты выше, вы узнаете, как приготовить вкусный плов в этой чудесной кастрюле.Вы можете скорректировать наши рецепты исходя из своих вкусов и поделиться в комментариях тем, что вы сделали. Не бойтесь импровизировать, ведь создавать собственные рецепты очень просто!

    Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке, и он станет вашим фирменным блюдом и покорит родных и близких своим вкусом и ароматом. Семейный ужин с этим чудесным блюдом станет настоящим праздником, который подарит массу положительных эмоций.

    Независимо от того, есть ли в вашей мультиварке режим «Плов», приготовление будет успешным.Специальный режим можно успешно заменить на подходящую программу, ничуть не повлияв на блюдо.

    Правильный плов — рассыпчатый рис, аппетитное румяное мясо, не потерявшие форму жареные овощи и ароматные специи.

    • Главный секрет вкусного плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления и строгом соблюдении пошаговых операций.
    • Соотношение риса, мяса, моркови, лука должно быть 1: 1.
    • Морковь не натирать на терке; их следует нарезать соломкой или крупными кубиками.
    • Не открывайте крышку мультиварки раньше времени и не перемешивайте рис во время приготовления.
    • Если вы дадите рису настояться около 30 минут, он станет еще лучше.

    Внимательно ознакомьтесь с нашими рецептами плова в мультиварке и удивите своих близких и друзей своими кулинарными способностями.

    Многие хозяйки пытаются разгадать секреты его приготовления.Пробуют разные рецепты, но не всем удается создать настоящий кулинарный шедевр. Теперь поделимся некоторыми рецептами и секретами, которые помогут вам приготовить идеальный плов для мультиварки.

    Приготовление и приготовление плова для многих людей — особый ритуал. Главное в этом вопросе — позитивный настрой, и мультиварка призвана нам в этом помочь. Мультиварка была изобретена сравнительно недавно, но сразу же прочно завоевала достойное место на кухне хозяйок, в основном за счет экономии времени и сил на приготовление пищи, а также простоты использования.

    Самый классический — это плов из баранины в мультиварке. Но это не значит, что нельзя экспериментировать. Можно приготовить разные варианты: плов в мультиварке с курицей, плов со свининой в мультиварке, плов с говядиной в мультиварке, плов с грибами в мультиварке, плов с индейкой в ​​мультиварке, плов с уткой в ​​мультиварке, плов с морепродуктами в мультиварке. К тому же можно вообще не делать упор на мясо, готовить т. Н. плов без мяса в мультиварке. Так получаются экзотические виды плова: плов с овощами в мультиварке, плов фруктовый в мультиварке, плов сладкий в мультиварке, плов с изюмом в мультиварке.Но все же классический, так сказать правильный плов в мультиварке — это узбекский плов в мультиварке. Рецепт этого блюда в разных вариантах есть на нашем сайте. Обратите внимание: рецепт плова в мультиварке с курицей немного отличается от рецепта плова из свинины в мультиварке. Плов в мультиварке с говядиной, рецепт тоже имеет свои нюансы, как и рецепт плова с бараниной в мультиварке. В основном эти различия связаны со временем приготовления, способом нарезки мяса, составом специй.

    Вкусный плов в мультиварке — это, прежде всего, плов с мясом в мультиварке, а также рассыпчатый плов в мультиварке. Приготовление плова в мультиварке требует особенно тщательного подхода к выбору риса. Рис для плова в мультиварке подходит далеко не всем, лучше брать сорта длиннозернистого риса, с размером зерна более 6 мм: тушеный, девзира, басмати, чунгара, лазар. Некоторые повара стараются обходиться без риса. Известен рецепт блюда под названием плов из перловой крупы в мультиварке.Но это, скорее, эксперимент, связанный с временным отсутствием риса в доме этого кулинара.

    Плов — настолько интересное блюдо, что его можно приготовить в диетическом варианте, с минимумом жира и даже без мяса. Диетический плов в мультиварке предполагает собственный рецепт, готовится он по особой технологии, но вкус остается таким же ароматным и аппетитным. Также стоит попробовать плов в мультиварке-скороварке, ведь он тоже может быть в разных вариантах.

    Чтобы приготовить вкусный плов в мультиварке, лучше изучить рецепты с фотографиями блюда. Попробуйте принять участие в тренинге начинающих хозяек. Готовьте плов в мультиварке. Сделайте пошаговое фото всех этапов, отправьте фото нам. Ваши рецепты и фото мы разместим на нашем сайте. Например, ваш плов в мультиварке со свининой, фото и рецепт этого блюда помогут вам почувствовать себя шеф-поваром. Итак, плов в мультиварке, рецепты и фото для начинающих ждут вас.

    Изучив наши рецепты, вы узнаете, как приготовить вкусный плов в мультиварке. Для вас больше не возникает вопросов, как приготовить плов в мультиварке с курицей, как приготовить плов в мультиварке со свининой, в общем, как приготовить плов в мультиварке по любому рецепту. Добавьте к этому свои идеи. Импровизируйте и создайте свой идеальный рецепт плова!

    А если интересно, вот несколько советов по приготовлению плова:

    Главный секрет плова не в составе продуктов, а в технологии его приготовления, четком соблюдении последовательности операций.

    Соотношение мяса, риса, лука, моркови должно быть один к одному. Пропорции плова в мультиварке такие же.

    Морковь ни в коем случае нельзя тереть, ее следует нарезать крупными кубиками или соломкой.

    Для приготовления плова лучше всего использовать плоский чугунный казан.

    Во время варки не следует перемешивать рис и никогда не открывать крышку раньше времени.

    Если дать плову настояться 30 минут, он станет еще вкуснее.

    Доброе утро всем! Что ты готовишь на ужин сегодня вечером? А у меня плов, но необычный, но в мультиварке. Ты знаешь почему? Все потому, что я люблю этого чудо-помощника. Она всегда вот так меня выручает, ну просто нет слов, одно удовольствие, не знаю, как я раньше жил без нее.

    Я часто слышу от людей такие мнения, что они говорят, что это пустая трата денег, лично для меня это не так. Не проходит ни дня, чтобы я не готовил в нем. Это так просто, быстро и очень вкусно.С ней все мое и другие получаются наваристыми, а каши молочные тем милая, что дети их за обе щеки едят))).

    Поэтому сегодня я решил заняться именно этой темой и познакомить вас с самыми вкусными и простыми рецептами плова, который можно приготовить из любого мяса.

    Чтобы приготовить настоящий плов, нужно знать секреты и хитрости приготовления. Так что давайте быстро приступим к делу, и по ходу статьи вы все узнаете.

    Нет очень большой разницы в том, как это делается в казане или на сковороде, если у вас есть свой проверенный рецепт, то вы легко можете взять его и применить на мультиварке.

    Все мы знаем, что плов — это не наше русское блюдо, но он пришел к нам с Востока и покорил от мала до велика. Вариантов приготовления великое множество. Настоящий плов готовят из баранины, поэтому первый рецепт будет именно из этого мяса, но при желании вы можете заменить его любым понравившимся.

    Нам нужно:

    • рис — 2,5 мерных стакана из мультиварки
    • вода — 5 мерных стаканов из мультиварки
    • морковь — 2 шт.
    • чеснок — 2 головки
    • острый перец чили — 1 стручок
    • Мясо говядины или баранины — 500 г
    • масло растительное — 50 мл
    • репчатый лук — 2 шт.
    • перец и соль по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Возьмите две большие луковичные головки и нарежьте полукольцами.


    2. Баранина, если нет, возьмите говядину и нарежьте ее небольшими кусочками, будьте готовы к тому, что при жарке она уменьшится в объеме.


    3. Очень правильно, грамотно вам нужно будет нарезать морковь. Для этого нужно взять острый нож и нарезать на кухонной доске тонкими полосками, в виде соломки.


    4. После всех действий возьмите чашу мультиварки и налейте в нее растительное масло. Выберите Фрай с открытой крышкой.Положите туда лук. Обжарить до готовности, чтобы лук стал мягким и золотистым. Далее выкладываем куски мяса и обжариваем, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело.


    Через некоторое время, минут 20-30, выложить соломкой морковь, перемешать и тушить пару минут. Овощи и мясо почти готовы. Поперчить и посолить. Чтобы получился очень насыщенный и насыщенный плов, добавьте любимые специи, лучше всего использовать специальную приправу для плова или карри.

    Важно! Именно этот набор специй придаст вам тот потрясающий вкус, который вам нужен. Просто фантастика!

    5. Настала очередь риса. Но, прежде чем разместить его здесь, нужно мясо с овощами залить водой. Воды заранее прокипяченной и просто кипяченой возьмите столько, чтобы она покрывала все мясо и на 0,5 мм воды должно быть выше ее. Затем положить в кипящую воду чеснок (2 головки) и острый перец чили. Тушить 15 минут.


    6.Тщательно промойте рис и переложите его в чашу мультиварки. Внимательно посмотрите на уровень воды, при необходимости долейте. Вода должна покрывать весь рис и быть примерно на 0,5 мм выше. Выберите в мультиварке следующий режим «Рис» или, например, в Polaris, режим «Крупа» и доверьтесь чудо-помощнику.

    Важно! Точнее расчет риса и воды таков, на 2,5 мультиварки из мультиварки приходится 5 мультиварок воды. Так и советует моя книга, которая пришла в подарок при покупке.Я всегда придерживаюсь этих рекомендаций.


    После этого обычно это происходит через 25 минут, раздастся звуковой сигнал, откройте крышку и посмотрите, сколько воды осталось. Проколите деревянным шпателем, чтобы увидеть. Скорее всего, вода еще будет, поэтому закройте крышку и оставьте в режиме «Прогрев» еще на 40 минут, чтобы вся лишняя влага ушла и испарилась.

    Важно! Если вам не нравится рассыпчатый плов, то можно не оставлять его в режиме «Подогрев», а сразу использовать.Но, на мой взгляд, это будет рисовая каша с мясом, а не плов.

    7. Украсить веточками петрушки или другой зелени. Приятного аппетита!


    Видео: Готовим плов в мультиварке в домашних условиях

    Еще один простой вариант, который вы можете посмотреть в этом видео с канала YouTube, все очень пошагово и доступно показано:

    Как приготовить плов из рассыпчатой ​​говядины, если нет режима «Плов»

    Бывает, что такого режима действительно нет, если у вас мультиварка марки Polaris или Redmond, то есть такой режим, как «Крупа» или «Плов», в других моделях типа Atlanta, Bork, Vitesse, Vitek , Мулинекс часто этого режима не существует, тогда выберите режим «Тушение», он есть в любом чудо-работнике.

    Думаю, что многие сталкиваются не только с этой проблемой, но и с тем, что рис превращается в кашу в процессе приготовления. Почему это происходит? Неправильные пропорции воды и риса, а также риса нужно брать большие, желательно на пару и там должен быть небольшой огонь, в этом случае правильный режим мультиварки.

    Также существует версия, что рис не следует мыть, чтобы получить как можно больше рыхлости, но как это сделать? Лично я всегда стираю, но не замачиваю, экспериментировал, и мой опыт показал, что все зависит от правильного количества воды в тазе.

    И лучше длиннозернистый, чем круглозерный, хотя круглый, хоть и вкуснее на мой взгляд, подходит для запеканок и рисовой каши.

    Нам нужно:

    • баранина — 1 кг
    • рис — 300 г
    • морковь — 300 г
    • рис — 300 г
    • соль по вкусу или 3 щепотки
    • масло подсолнечное — 3 столовые ложки
    • чеснок — 1-2 головки
    • барбарис — 5 г
    • зира — 2 столовые ложки
    • приправа для плова — саше


    Способ приготовления:

    1.Срежьте жир с баранины, чтобы потом растопить. Саму мякоть нарезать небольшими кусочками.

    2. Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой, а можно нарезать на терке для корейской моркови. Нижнюю часть головки чеснока срежьте вот так, как показано на этом фото, чтобы плов получился очень густым.


    2. Сало, или как его называть сало, нарезанное из мякоти баранины на растительном масле, пережарить в чашке на режиме «Жарка», а после того, как шкварки растопятся, с шумом вынуть их и добавить овощи: морковь и лук. .


    Варить 5-7 минут, чтобы овощи стали мягкими. Затем добавить баранину и обжарить до полуготовности.

    Важно! Готовьте с открытой крышкой, чтобы вся лишняя влага испарилась.

    Добавьте приправу для плова, а также натертый в ступке тмин и немного соли с тремя-четырьмя щепотками соли. Аромат просто бесподобный. Тушить еще 5-7 минут.


    Если у вас осталось мало жидкости, добавьте еще воды на поверхность риса, чтобы рис полностью погрузился в воду.

    4. Добавьте в центр головку чеснока. Закройте крышку и выберите подходящий режим для вашей многофункциональной помощи. Это может быть «Рагу» или «Крупа», «Плов» на 40-45 минут.


    5. По истечении необходимого времени мультиварка перейдет в режим «Нагрев», дайте постоять 15-20 минут. А потом наслаждайтесь вкусняшкой. Приятного аппетита! Учтите, что рис по этому рецепту в кашу не превратился, мясо получилось хрустящим, а цвет плова желтый и красивый, а это очень важно!


    Вкусный плов с курицей в мультиварке Polaris

    Итак, мы подошли к этой куриной версии плова.Он получается довольно нежным и острым, если вы впервые готовите это узбекское блюдо, то начните с этого рецепта.

    Нам нужно:

    • Филе куриной грудки — 0,5 кг
    • репчатый лук — 2 головки
    • морковь — 2 шт.
    • помидоров — 2 шт.
    • рис — 1,5 ст. мульти-очки
    • вода или бульон — 5 мультистаканов
    • чеснок — 6 зубчиков
    • приправа для плова, карри, соль и перец по вкусу


    Способ приготовления:

    1.Подготовьте все ингредиенты, для этого нарежьте лук и морковь удобным для вас способом.

    Важно! Не перетирайте его с луком, он все равно будет прожариваться и уменьшиться в объеме, но придаст пикантности вкусу и аромату. Морковь можно натереть на терке или нарезать соломкой.

    Снимите кожицу с помидоров, можно залить кипятком, и тогда она легко снимется, или можно поступить иначе, возьмите обычную терку и натрите всю мякоть так, чтобы кожица оставалась в руках.


    Обжаривайте лук и морковь в режиме «Жарка», пока овощи не станут мягкими, а лук не станет золотистым. Далее добавляем кусочки курицы, перемешиваем. Жарить почти до готовности.

    Важно! В этот момент добавляем помидоры, обжариваем их 10 минут.

    В конце добавить приправу для плова, соль и перец.

    2. Затем добавьте промытый рис в закладки. Влить воду или бульон. Приклейте зубчики чеснока по всей поверхности. Как видите, это восточное блюдо сразу приобретает желтоватый оттенок.Закройте крышку и выберите режим «Крупа» на 25 минут.


    3. А потом не переходить из режима «Нагрев» минут 30, чтобы плов настоялся и пропитался всеми ароматами приправ, а вся лишняя влага испарилась.


    Так легко и быстро приготовилась эта каша, которую можно приготовить на ужин. Или поставить на стол второе блюдо на обед.

    Плов со свининой в Редмонде

    Это тоже один из легких вариантов приготовления, получается просто восхитительно вкусно, как говорит мой муж, супербомба.Секрет здесь, конечно, в мясе, потому что оно жирное и поэтому вкус особенный. Хотя многие утверждают, что все-таки настоящий плов со свининой не готовят, но нечто подобное получается и с кашей с мясом.

    Решайте сами, для меня главное, чтобы было вкусно и просто. Ведь существует масса разных трактовок приготовления, выбирайте на любой вкус и цвет.

    Нам нужно:

    • свинина — 600 г
    • лук репчатый — 400 г
    • морковь — 400 г
    • приправа для плова — 2 столовые ложки
    • соль по вкусу
    • рис длиннозерный — 2 шт.5 мультиварок
    • горячая вода — 5 мультистаканов
    • масло растительное
    • чеснок — 1 головка


    Способ приготовления:

    1. Лук мелко нарезать, морковь нарезать длинными соломками. Мясо нарезать кусочками.

    Важно! Если на кусках мяса вы видите прослойки жира, то лучше срезать, свинину и так продукт получился достаточно жирным.


    2. Налейте в чашу мультиварки растительное подсолнечное масло так, чтобы оно заполняло дно мультиварки.Выберите режим «Жарка» на 20 минут и нажмите «Старт».


    3. Добавьте лук и морковь. Варить 3-5 минут и всыпать мясо. Помешивать.


    4. Жарить мясо с овощами. По прошествии 3 минут добавить специи, приправы для плова по 2 столовые ложки, чтобы они тоже при высокой температуре дали свой вкус и пропитали свинину своим ароматом. Добавьте столовую ложку соли.

    Важно! Если в процессе жарки вы видите, что масла не хватает, то добавьте еще.


    5. После того, как мясо посветлеет, выложите промытый рис. Тщательно выровняйте, чтобы не было видно мяса и лука с морковью. Сверху посыпать солью (примерно 1 ч. Л.) И воткнуть зубчики чеснока, если они большие, то берут 3-4 штуки, если маленькие, то больше.


    Залейте горячей водой, и, чтобы ничего не беспокоить, для этого лучше всего использовать шумовку и налить через нее воду. Закройте мультиварку крышкой и поставьте в режим плова на 40 минут.

    6. По истечении времени открыть крышку, перемешать, рис получается рассыпчатым и очень вкусным и аппетитным.

    Замечательно! Рисенька — Рисеньке! Приятного аппетита и вкусных открытий!


    Видео-рецепт: Плов из утки

    Вот такая вот такая подборка, теперь надеюсь, что если у вас в доме есть мультиварка, вы легко и с большим желанием сможете приготовить такое любимое блюдо, как плов. Желаю всем успехов. Если возникнут вопросы, пишите внизу свои пожелания и рекомендации.Давайте обсудим!

    Хорошего настроения и удачи всем! До скорого! Пока-пока!

    Кубинский Пикадильо Рецепт

    Этот быстрый и простой рецепт кубинской говядины Пикадильо, блюдо, на котором я вырос, является любимым блюдом моей семьи!

    Кубинский Пикадильо

    Это действительно быстро и легко сделать, я делаю это несколько раз в месяц и делаю достаточно, чтобы у нас остались остатки, которые отлично подходят для тако, фаршированного перца, эмпанада и всего, о чем вы только можете подумать! Это блюдо, которое я ел в детстве, я всегда любил, когда его готовила моя мама.Мои друзья тоже любили есть по ночам в меню пикадильо. У меня также есть Slow Cooker Picadillo, версия Instant Pot Picadillo, некоторые отличные способы использовать остатки — это Picadillo Empanadas, приготовленные во фритюрнице, или Picadillo Quesadillas.

    Если я спрошу своих дочерей, что они хотят на ужин, 9 из 10 — это то, что они просят. Обычно мы подаем его с коричневым рисом с небольшим соусом сбоку.

    или Фаршированный перец Пикадилло в медленноварке…

    Кубинский Пикадильо

    207 ккал 25 белков 5 углеводов 8.5 жиров

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Общее время: 35 минут

    Рецепт кубинского пикадильо — любимый рецепт моей семьи! Это действительно быстро и легко, я делаю это несколько раз в месяц и делаю достаточно, чтобы у нас остались остатки!

    • 1/2 крупно нарезанного лука
    • 2 измельченных зубчика чеснока
    • 1 измельченный до мато
    • 1/2 мелко нарезанного перца
    • 2 столовые ложки кинзы
    • 1-1 / 2 фунта 93% постного говяжьего фарша
    • 4 унции 1/2 банки томатного соуса (мне нравится Гойя, проверьте этикетку на кето)
    • кошерная соль
    • свежемолотый перец
    • 1 чайная ложка молотого тмина
    • 1-2 лаврового листа
    • 2 столовые ложки алькапаррадо, каперсов или зелени оливки тоже подойдут
    • Обжарить мясо на сильном огне в большой сотейнике, приправить солью и перцем.Деревянной ложкой измельчите мясо на мелкие кусочки. Когда мясо перестанет быть розовым, слейте весь сок из сковороды.

    • Тем временем, пока мясо готовится, нарежьте лук, чеснок, перец, помидоры и кинзу.

    • Добавьте к мясу и продолжайте готовить на слабом огне. Добавьте алькапаррадо и около 2 столовых ложек рассола (сок из оливок, это придает отличный аромат) тмин, лавровый лист и еще соль, если необходимо. Добавьте томатный соус и 1/4 стакана воды и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и тушите под крышкой около 20 минут.

    Порция: 1/2 стакана, Калории: 207 ккал, Углеводы: 5 г, Белки: 25 г, Жиры: 8,5 г, Насыщенные жиры: 3 г, Холестерин: 74 мг, Натрий: 477 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 3 г

    Blue Smart Points: 3

    Зеленых смарт-очков: 3

    Фиолетовые умные очки: 3

    Очки +: 4

    Ключевые слова: кубинский пикадильо, рецепты говяжьего фарша, пикадилло, говядина пикадильо, рецепт пикадильо

    Рецепт тертых говяжьих тако в медленноварке

    Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

    Думаю, я один из немногих в мире, кто не фанат Chipotle. Я знаю … судите прочь.

    Но. Я абсолютно люблю тертых говяжьих тако. Это мое самое любимое блюдо в двух моих любимых мексиканских ресторанах города. Поэтому, когда несколько месяцев назад я увидел, что одна из моих любимых блоггеров опубликовала восхитительную фотографию и рецепт своих тертых говяжьих тако, я поняла, что должна попробовать!

    Раньше, когда я пытался приготовить тертую говядину, приправы всегда казались слишком мягкими.Но, конечно же, этот рецепт — перец чипотле, тмин, копченый перец, чеснок и многое другое — сделан для всего ароматных тако !!! А на оставшиеся позже на неделе… он снова снялся в некоторых кесадильях и сэндвичах. 🙂

    Так что достаньте свою мультиварку и попробуйте этот рецепт! Это определенно хранитель!

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    Этот рецепт измельченной говядины в медленноварке полон вкуса, прост в приготовлении, и говядина восхитительна во всех других рецептах.


    • 2 ст. оливковое масло, дробленое
    • 2 фунта говядины (я использовал жареный цыпленок без костей)
    • 2 ч. порошок чили
    • 1 ч. тмин
    • 1/2 ч. Л. паприка копченая
    • 1 стакан говяжьего бульона
    • 2 ст. томатная паста
    • 1 перец чипотле в соусе адобо, измельченный (если вы хотите дополнительного аромата / тепла, добавьте дополнительный перец)
    • 1 маленькая белая луковица, нарезанная кубиками
    • 5 зубчиков измельченного чеснока
    • Тортилья из муки
    Любимые начинки тако:
    • гуакамоле или нарезанный авокадо
    • сальса
    • Рис мексиканский
    • сыр тертый
    • свежий салат
    • помидор
    • лук
    • кинза
    • клинья лайма

    1. Взбейте в небольшой миске порошок чили, тмин и копченый перец.Втирать смесь специй в говядину, равномерно покрывая каждую сторону.
    2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Осторожно поместите говядину в неглубокую сковороду и поджарьте с каждой стороны, пока она не станет коричневой, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снимите говядину со сковороды и положите на дно мультиварки.
    3. Добавьте оставшуюся столовую ложку оливкового масла и нарезанный кубиками лук в сотейник. Обжарить еще 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте чеснок и обжарьте в течение 1 минуты.Добавьте говяжий бульон и перемешайте сковороду, чтобы удалить глазурь, соскребая со дна сковороды подрумянившиеся кусочки. Добавьте томатную пасту и измельченный чипотле и взбивайте в сковороде до однородности. Доведите соус до кипения, убавьте огонь и тушите 3-5 минут, пока соус не уменьшится и не загустеет. Вылейте кастрюлю соусом на говядину в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов или на сильном в течение 3-4 часов, пока говядина не начнет легко ломаться.
    4. Измельчите говядину двумя вилками и перемешайте, чтобы покрыть оставшимся соком.Подавайте говядину в мучных лепешках с вашей любимой начинкой из тако.

    Совет Али:

    Если вы похожи на меня и редко можете съесть целую банку перца чипотле в соусе адобо, настоятельно рекомендую порошок чипотле! Теперь он доступен в большинстве продуктовых магазинов, и его так весело иметь под рукой. Один перец я обычно заменяю примерно 1/2 чайной ложки. порошка.

    Поделиться

    размещено на 4 февраля 2010 г. пользователем Ali

    Классический рисовый плов — Совершенно восхитительный

    Классический рецепт рисового плова — отличный гарнир!

    Благодаря тому, что я учился в кулинарной школе, я с гордостью могу сказать, что рис — одно из моих фирменных блюд.Мы всегда готовили рисовый плов к любым основным блюдам, с которыми работали на этой неделе, и с тех пор он стал основным гарниром дома.

    Этот рисовый плов, приготовленный на бульоне с зеленью и овощами, такими как лук, сельдерей и грибы, станет прекрасным дополнением к любому блюду. В то время как обычный приготовленный на пару рис — это всего лишь простой, рисовый плов сам по себе обладает таким вкусом! На подготовку уходит всего несколько минут, но результат огромен. Сделайте свой следующий обед еще лучше с этим рецептом рисового плова!

    Что такое рисовый плов?

    По сути, рисовый плов — это просто рис, приготовленный в бульоне.Его также часто готовят с овощами и специями для дополнительного вкуса, хотя рис всегда является звездой.

    Рисовые ингредиенты для плова

    • Сливочное или оливковое масло — используйте то, что вам больше нравится.
    • Овощи. В этом рецепте я использую лук, сельдерей, грибы и чеснок, но это необязательно. Это просто отличное ароматное комбо! Другие овощи, которые вы можете добавить / заменить: морковь, болгарский перец, горох и т. Д.
    • Рис. Вы можете приготовить плов из любого сорта риса или зерна, хотя необходимое количество жидкости может быть разным.Для этого рецепта я использую длиннозернистый белый рис, например, жасмин или басмати.
    • Бульон — используйте овощной, куриный или говяжий бульон или бульон. То, что вы используете, может зависеть от ваших предпочтений или от того, что вы будете подавать с рисом.
    • Приправы — добавьте соли и перца и подумайте о добавлении трав для дополнительного аромата. В этом рецепте используются лавровый лист и петрушка.

    Лучший способ приготовить плов из риса

    Так я научился готовить рис в кулинарной школе, и с тех пор это единственный способ, которым я делаю рис!

    1. Нагрейте масло или сливочное масло в кастрюле на среднем медленном огне.
    2. Добавьте овощи и немного соли и готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
    3. Добавьте рис и варите, часто помешивая, примерно 2-3 минуты, пока рисовые зерна не станут слегка полупрозрачными.
    4. Добавьте оставшиеся приправы и бульон и доведите до кипения.
    5. Уменьшите огонь до слабого до средне-слабого (чтобы он поддерживал легкое кипение) и накройте крышкой.
    6. Время приготовления зависит от сорта риса. Для этого рецепта с использованием длиннозернистого белого риса я готовил 15 минут.
    7. Выключите огонь и оставьте рис накрывшимся на 5 минут.
    8. Взбить вилкой и подавать!

    Подавать рисовый плов с

    Инструменты для этого рецепта

    получить рецепт

    Плов рис

    Порций: 8-10 порций

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Общее время: 30 минут

    Классический рецепт рисового плова — отличный гарнир!

    • 3 столовые ложки сливочного масла
    • 1/2 стакана нарезанного лука
    • 1/4 стакана нарезанного сельдерея
    • 1/2 стакана нарезанных кремини или шампиньонов
    • 1 измельченный зубчик чеснока
    • 2 стакана длиннозерного риса
    • 1 1 / 2 чайные ложки крупной соли
    • 1 чайная ложка молотого черного перца
    • 4 стакана куриного говяжьего или овощного бульона
    • 2 лавровых листа
    • Рубленая петрушка
    • В голландской духовке или кастрюле растопить масло на среднем огне.Добавьте лук, сельдерей и грибы и готовьте, пока овощи не станут мягкими и не станут коричневыми, около 5 минут.

    • Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

    • Добавьте рис, соль и перец и варите, пока рис не станет слегка прозрачным, примерно 2-3 минуты.

    • Добавьте бульон. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения.

    • После закипания добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь до минимума.

    • Дайте рису покипеть под крышкой примерно 15 минут.

    • После того, как вся жидкость будет впитана, выключите огонь и оставьте накрываться крышкой на 5 минут.

    • Выбросить лавровый лист и взбить вилкой. Добавьте петрушку. Подавать немедленно.

    Гамбургер Плов с рисом в горшочке для заморозки

    Рисовый плов Easy One Pot с говяжьим фаршем и овощами — Идеи для приготовления замороженных блюд!

    Этот восхитительно простой рисовый плов в горшочке похож на разобранный летний гамбургер! Конечно, в этом плове есть говяжий фарш, а также семейные помидоры, шпинат и болгарский перец.Утешительный вкус гамбургера, но с множеством питательных сезонных овощей!

    И, хотя я обычно не являюсь большим фанатиком риса, я ОБОЖАЮ его в этом рисовом плове в горшочке. После приготовления рис впитывает весь пикантный вкус бульона, поэтому он становится совершенно нежным и восхитительным!

    Лично мне нравится использовать для этого блюда длиннозерный рис, но вы можете попробовать его с любым рисом, который вам нравится. Это простой, сытный, сбалансированный ужин, который можно приготовить в одной кастрюле! Таким образом, меньше времени тратится на возню с грязной посудой и уборку, которых я всегда фанат.

    Но… непринужденность, вкусный вкус, питательные ингредиенты — ничто из этого не самое лучшее в этом ужине из одной кастрюли…

    Морозильная камера для Win

    Самое главное, что этот рисовый плов в одной кастрюле — это еще и ЗАМОРОЖЕННОЕ блюдо! После приготовления вы можете упаковать его и заморозить на срок до 3 месяцев, чтобы у вас всегда был под рукой полезный ужин, когда он вам нужен. Потому что, когда жизнь становится напряженной, мой инстинкт гласит: пора заказать пиццу…

    Но использование морозильной камеры — это ОЧЕНЬ продуманная стратегия приготовления еды.А такие замороженные блюда, как этот плов в горшочке, позволяют мне дольше наслаждаться вкусными сезонными ингредиентами! Для этого блюда я рекомендую порционировать в отдельные порционные контейнеры для замораживания, готового к употреблению.

    Затем, накануне вечером, когда вы захотите насладиться, вы можете просто переложить любое количество порций плова, которое вы хотите разморозить, в холодильник на ночь. Когда наступит время обеда, просто разогрейте в микроволновой печи или бросьте размороженную еду в сковороду с небольшим количеством масла!

    Конечно, вы можете дополнить этот рецепт рисового плова в горшочке овощами и приправами, которые вам нравятся.Или даже замените белок! Подавайте его с гарниром из сезонных овощей, заправляйте своим любимым соусом — проявите изобретательность!

    Гамбургер Плов с рисом в горшочке

    Выход: 10 порций

    .

    Время приготовления: 10 минут

    Время приготовления: 40 минут

    Общее время: 50 минут

    • Нагрейте масло в сковороде. Обжарьте чеснок и лук 2–3 минуты. Добавьте болгарский перец и готовьте еще 2–3 минуты, дайте немного смягчиться.

    • Добавить говядину, приправить солью и перцем.

    • Влейте рис и варите, пока рис не станет полупрозрачным, но не коричневым (несколько минут).

    • Добавьте бульон. Доведите до кипения, накройте крышкой и тушите, пока рис не станет мягким и не впитается жидкость (около 20 минут).

    • Добавьте нарезанный шпинат и семейные помидоры. Подождите, пока шпинат станет мягким, и помидоры станут мягкими.

    • Подавайте и наслаждайтесь!

    • Дает 10 чашек рисового плова из одного горшочка в стиле гамбургера.

    Порция: 1 чашка, Калорийность: 217 ккал, Углеводы: 19 г, Белки: 17 г, Жиры: 8 г, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г

    Поделитесь фотографией и отметьте нас @mindovermunch — нам не терпится увидеть, что вы сделали!

    Греческие куриные тарелки — The Skinnyish Dish

    Бросьте эти Греческие Куриные Миски вместе для восхитительного ужина или включите их в свой обед на всю неделю — в любом случае это идеально! Сочетание свежего хрустящего салата из огурцов, куриной грудки с греческим вкусом и теплого полезного риса — все это вместе в полезной и полноценной еде, которая вас доставит!

    Когда дело доходит до еды, я люблю все это смешивать в миске, так что я могу получить всего понемногу.Кто еще согласен, что это лучший способ поесть? За прошедшие годы я знал нескольких человек, которые не переносят прикосновения к своей еде. Я никогда не мог этого понять. Мне больше всего нравится в этих восхитительных маленьких греческих мисках для курицы то, что я могу получить теплый пушистый рис, нежную и ароматную нарезанную куриную грудку и хрустящий прохладный салат из огурцов — все в одном небольшом великолепном кусочке. Все ароматы уравновешивают друг друга, а затем взрываются, как фейерверк, во рту!

    При изготовлении этих чаш у вас будет несколько разных вещей.Тем не менее, они довольно простые, что сделало их одним из моих новых любимых продуктов! Если вы готовите их, я советую держать греческий салат из огурцов в отдельном контейнере; потому что, хотя рис и курица лучше всего разогреть, часть салата должна оставаться прохладной и хрустящей вплоть до момента смешивания.

    Давай на кухню!


    Приготовить маринад с курицей по-гречески

    Во-первых, замаринуем куриную грудку. Возьмите большой пакет Ziplock (я рекомендую пакет для заморозки размером галлон) и бросьте в него 1-1 / 2 фунта свежей куриной грудки.Каждую грудку разрезаю вдоль пополам, чтобы грудь была тоньше. Это ускоряет процесс приготовления на сковороде, и они также будут готовить более равномерно. В пакет вы добавите 2 столовые ложки оливкового масла, 3-4 столовые ложки лимонного сока (1 лимон), 1 столовую ложку белого винного уксуса, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1/2 чайной ложки тимьяна, 1 1/2 столовые ложки сушеного орегано, 1 чайную ложку. кошерная соль и 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца.

    Просто примечание: я не считаю все оливковое масло в информации о пищевой ценности и пунктах, потому что, когда вы вынимаете курицу и выбрасываете маринад, она в основном выбрасывается.

    Плотно закройте пакет и помассируйте курицу и маринад вместе. Вы можете мариновать курицу до 8 часов или всего 30 минут. Поверьте мне, это придаст курице большой импульс в плане вкуса, если у вас есть время, попробуйте мариновать 8-10 часов!

    Приготовить помидоры 4 помидора «Рома». Разрежьте их пополам, выбросьте все стебли или листья, затем вычерпайте внутренности, сохранив мякоть помидора. (Я не знал, какие слова использовать для описания этого шага … Я имею в виду, что лучше всего — вытащить слизь или кишки ? Может внутренности ? Оставить помидор кожурой или плоть ?? Bleechh! Серьезно.Все это должно звучать восхитительно и аппетитно… определенно не похоже на удаленную сцену из «Молчания ягнят».)

    Это здесь полностью личное предпочтение. Мне не нравится более жидкая часть помидоров в салатах, брускетте, гуакамоле и т. Д. Я думаю, что это действительно разбавляет вкус и ухудшает общую текстуру и вкус. Итак, в заключение, избавляюсь от этого! Вы можете сделать это или нет, полностью зависит от вас.

    Приготовить греческий салат из огурцов

    Теперь пришло время приготовить наш греческий салат из огурцов! Думаю, это моя любимая часть чаши.Он такой свежий и ароматный, мне он очень нравится! Он настолько хорош, что я пошел дальше и сделал только салат с его собственным рецептом. Вот версия Cliff’s Notes… (ПРИМЕЧАНИЕ. Если вы уже читали этот рецепт, эта часть будет немного повторяться, так что пропустите следующие несколько шагов, если хотите.)

    • Помидоры нарезать кубиками.
    • 29 оливок каламата разрезать пополам. Я знаю, 29 оливок, как случайно! Это то, что вам нужно, чтобы получить правильную информацию о питании / баллах.После того, как они нарезаны, получается примерно полстакана. Если вам больше нравятся черные оливки или вы не можете найти ни одной из каламаты, вы можете заменить их. но я очень люблю Kalamata Olives. И даже в нашем маленьком городке мне удалось найти их в местных продуктовых магазинах.
    • Нарезать кубиками 1/2 маленькой красной луковицы. Важно — Если у вас большой красный лук, используйте только 1/4 его . Сырой лук может легко изменить вкус блюда, поэтому нам просто нужно его поцеловать, чтобы завершить аромат.
    • Огурцы. Используйте английский огурец или несколько молодых огурцов. У меня нет серьезной говядины с обычными старыми огурцами, но иногда они могут быть горькими; Английский или молодой огурцы — гораздо лучший вариант. Вам понадобится 2 стакана мелко нарезанного.
    • 1/2 стакана греческого раскрошенного сыра Фета, также известного как лучший сыр на земле.

    Теперь бросьте все это в большую миску и добавьте 1 чайную ложку орегано, 1/4 чайной ложки укропа, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1 чайную ложку кошерной соли, 1 столовую ложку оливкового масла и 2 столовые ложки белого уксуса. .Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу! Для достижения наилучших результатов я рекомендую вам бросить его в холодильник, пока готовятся курица и рис, чтобы познакомиться со всеми этими великолепными вкусами … но, по правде говоря, он сразу вкусный .

    *** Как всегда, если вы не используете кошерную соль, посолите и поперчите по вкусу вместо полной чайной ложки. ***

    Теперь, когда курица мариновалась, достаньте ее из пакета и промокните бумажным полотенцем.Вы не хотите стирать все, только лишнее. Нагрейте большую сковороду на среднем огне и добавьте 1 чайную ложку оливкового масла. Готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны. Нам нужно достичь этой безопасной и волшебной внутренней температуры в 165 градусов. В идеале мясо будет идеально подрумяниться снаружи. Лучший способ приготовить курицу — всегда проверять температуру, когда вы думаете, что она почти готова, а затем оставлять ее, когда закончите. Так что, пожалуйста, не разрезайте куриную грудку, чтобы проверить, все ли она розовая, хорошо? Если вы это сделаете, это ароматное облако пара может пахнуть великолепно … но на самом деле это весь ваш вкус и сочность, плывущие к тому большому обеденному столу в небе.

    Тебе нужен термометр для мяса? Щелкните здесь для того, что я люблю.

    Приготовьте немного риса, пока курица отдыхает / готовится!

    Честно говоря, это не какой-то особенный или волшебный рис, просто старый белый рис. Вам понадобится всего один стакан вареного риса, чтобы в каждой миске было по 1/2 стакана. Вы можете использовать все, что есть под рукой. Поскольку все остальное в этом рецепте такое вкусное, можно сделать его довольно простым. На самом деле ничего не нужно было, кроме небольшой приправы солью и перцем.

    Вот как я сделал свой:

    • Сварить две чашки куриного бульона и 1/2 чайной ложки соли в большой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой.
    • Когда вода закипит, добавьте рис и быстро перемешайте. Накрыть крышкой и убавить до кипения.
    • Продолжайте готовить под крышкой около 18 минут. Снимите с огня, снимите крышку и оставьте рис на минуту. Взбить вилкой и добавить соль и перец по вкусу.

    Теперь, когда курица достаточно отдохнула и остыла, нарежьте ее или нарежьте кубиками.И я абсолютно настаиваю на , чтобы вы схватили кусок и съели его прямо … потому что это так хорошо . Ммм Ммм!

    Соберите каждую миску, добавив 1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата и 4 унции вареной курицы.

    А теперь — DEVOUR. ПОТОМУ ЧТО ТАКОЕ ОЧЕНЬ ХОРОШО.

    Серьезно, сделайте это раньше, чем позже! Тебе это понравится.

    И не забывайте — если вы готовите их на обед в течение недели, храните часть салата из огурцов в отдельном контейнере.Таким образом, вы можете нагреть курицу и рис, а затем смешать их с овощами, пока они еще остаются прохладными и хрустящими… это совершенство!

    С любовью из моей кухни к твоей, Звезда

    Греческие куриные тарелки

    Состав

    Курица по-гречески и маринад
    • 1-1 / 2 фунты стерлингов свежая куриная грудка разрезать пополам, чтобы сделать тоньше
    • 2 столовая ложка оливковое масло плюс 1 ч. л. на приготовление
    • 3 столовая ложка лимонный сок сок одного лимона
    • 1 столовая ложка белый винный уксус
    • 2 столовая ложка орегано
    • 1 чайная ложка чесночный порошок
    • 1/2 чайная ложка тимьян
    • 1 чайная ложка кошерная соль * используйте половину, если не используете кошерную соль
    • 1/2 чайная ложка черный перец
    Греческий салат из огурцов и рис
    • 2 чашки нарезанный огурец английский огурец или молодые огурцы
    • 4 рома помидоры мякоть удалена, нарезана
    • 29 каламата оливки разрезанные пополам, черные оливки тоже подойдут
    • 1/4 небольшой красный лук мелко нарезанный
    • 1/2 чашка крошеный сыр фета
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 2 столовая ложка белый винный уксус
    • 1 чайная ложка орегано сушеный
    • 1 чайная ложка чесночный порошок
    • 1/4 чайная ложка укроп, сушеный
    • 1 чайная ложка Кошерная соль * соль по вкусу, если не используется кошерная соль
    • перец пробовать
    • 2 чашки белый рис, приготовленный соленые и перченые по вкусу.

    Инструкции

    Курица по-гречески и маринад:
    1. В большой пакет с застежкой-молнией добавьте сырого цыпленка и все ингредиенты для маринада, указанные выше. Закройте сумку. Втирайте маринад в куриные грудки. Поместите пакет в миску и поставьте в холодильник на 8 часов или всего на 30 минут.

      * Чем дольше, тем лучше, но 30 минут по-прежнему работают! *

    2. Когда курица закончится мариноваться: вынуть курицу из маринада и выбросить доступный маринад.Промокните куриные грудки бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки маринада, но не полностью. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Сбрызните сковороду 1 чайной ложкой оливкового масла. Готовьте курицу по 4-5 минут с каждой стороны, пока она не станет золотисто-коричневой, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов. Снимите курицу со сковороды. Отложите и дайте ему отдохнуть примерно 8-10 минут. После того, как вы дадите постоять, нарежьте курицу полосками.

    Для приготовления греческого салата из огурцов:
    1. Добавьте все ингредиенты для салата из огурцов в миску и хорошо перемешайте.

    Для приготовления греческих куриных тарелок:
    1. Если вы едите сразу, добавьте 1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата и 4 унции нарезанного кубиками курицы в каждую миску. При желании посыпьте фетой.

      Если это нужно есть в течение недели, смешайте курицу и рис и переложите салат из огурцов в отдельный контейнер.

    Примечания к рецептам

    Рекомендуемый размер порции: 1 миска (1/2 стакана риса, 3/4 стакана огуречного салата, 4 унции курицы)

    WW Зеленый план: 11 баллов | WW Blue Plan: 7 очков | Пурпурный план WW: 7 очков (5 очков с использованием коричневого риса)

    Калорий: 385, Жиры: 13 г, насыщенные жиры: 4 г, углеводы: 17 г, клетчатка 2 г, сахар 2 г, белок 44 г

    Ресторанный рецепт испанского риса (мексиканский рис) + ВИДЕО

    Как приготовить домашний испанский рис / мексиканский рис.как бы вы это ни называли, у нас есть лучший и самый простой рецепт испанского риса, который вы можете найти. На вкус как будто прямо из ресторана!

    Это наш незаменимый гарнир к мексиканской кухне! Он не только прост и готовится менее чем за 10 минут, но и идеально подходит к нашим тако и энчиладам!

    Легкий мексиканский рис

    Я ЛЮБЛЮ испанский рис (он же мексиканский рис)! Как упоминалось ранее, я ½ мексиканки. Я очень люблю это семейное наследие и особенно благодарен за то, что моя семья научила меня готовить вкусные мексиканские блюда.

    Моя мама готовит сегодняшний рецепт испанского риса столько, сколько я себя помню, и впервые показала мне, как его готовить несколько лет назад (вместе с эмпанадами, энчиладами и тако). Теперь мы делаем это еженедельно, потому что мои дети одержимы, и это так просто.

    Этот рецепт на самом деле является рецептом испанского риса из популярного мексиканского ресторана в Месе под названием Mango’s (внизу на Майне). Если вы когда-нибудь были там и любили их рис, то вам понравится этот рецепт. Это действительно просто, вкусно и идеально подходит к любому мексиканскому блюду!

    Как приготовить испанский рис

    Одна из главных причин, по которой нам нравится этот рецепт (помимо того, что он простой), заключается в том, что у нас всегда есть ингредиенты под рукой.Вот ингредиенты испанского риса, которые вам понадобятся для приготовления этого восхитительного гарнира:

    • рис длиннозерный
    • масло
    • томатный соус
    • измельченный чеснок
    • Куриный бульон
    • тмин
    • чеснок перец + соль

    Начните с подрумянивания риса в масле (мы используем примерно & frac18;, но это зависит от того, насколько вам нравится). Добавьте измельченный чеснок и обжарьте в течение минуты, прежде чем добавить томатный соус, куриный бульон (или воду с бульонным кубиком) и специи.

    Убавьте огонь до минимума и варите 30-40 минут. Взбить перед подачей на стол.

    FAQ + СОВЕТЫ

    Сколько риса на человека ? Планируйте чашки сырого риса на человека. После того, как рис будет приготовлен, он будет составлять около — 1 стакана на человека. Если рецепт требует 3 чашки сырого риса, накормите им около 12 человек.

    Какой рис лучше всего для испанского риса? Мы любим использовать длиннозерный белый рис. Он становится пушистым и не липким, как некоторые мелкозернистые рисы.

    Можно ли приготовить испанский рис из коричневого риса? Коричневый рис определенно можно использовать вместо белого риса. Просто добавьте ⅓ c воды на чашку коричневого риса и дайте вариться дольше, пока коричневый рис не достигнет желаемой текстуры.

    Можно ли использовать сальсу вместо томатного соуса? Конечно! Сальса может добавить больше аромата и даже немного больше пряностей в этот рецепт мягкого риса. Все дело в предпочтениях.

    Какие ингредиенты топпинга лучше всего подходят для этого риса? Вы можете добавить то, что любите больше всего, но мы часто добавляем измельченный перец, нарезанную кинзу, лук или даже зеленый лук.

    После добавления всех специй и томатного соуса перемешайте и дайте ему покипеть не менее 30 минут.

    РАЗОГРЕВ, ЗАМОРАЖИВАНИЕ + ЕЩЕ РЕЦЕПТЫ

    Как разогреть испанский рис / мексиканский рис? Обязательно храните его должным образом в герметичном контейнере. Может храниться в холодильнике до 5-6 дней. Чтобы разогреть, просто разогрейте в микроволновой печи или разогрейте на плите в течение нескольких минут.

    Можно ли замораживать испанский рис? Да, его можно заморозить для использования в будущем.Просто поместите около 3 стаканов вареного риса в пакеты для заморозки с застежкой-молнией, наклейте этикетку и поместите в морозильную камеру на 4-6 месяцев.

    Когда вы будете готовы к использованию, вы можете разморозить рис в холодильнике или приготовить прямо из морозильной камеры. Используя миску, подходящую для микроволновой печи, перемешивайте рис в микроволновой печи каждые 2 минуты, пока рис не достигнет желаемой температуры.

    Рецепты с испанским рисом

    Да, мы используем его как гарнир к любому мексиканскому блюду, но нам также нравится использовать его по рецептам, в том числе:

    И, что самое главное, это лучшая сторона любого мексиканского блюда !! Ниже приведены видео и инструкции для печати по приготовлению мексиканского риса.Надеемся, он вам понравится с любым мексиканским блюдом, которое вы попробуете.

    Чтобы узнать больше о мексиканских рецептах риса, посетите:
    что подавать с испанским рисом?

    Гарнир для курса

    Мексиканская кухня

    Время приготовления 5 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 45 минут

    Порций 8

    Калорий 90 ккал

    Автор Lil ‘Luna

    • 2 стакана длиннозерного риса
    • 1/8 стакана масла
    • 8 унций томатного соуса
    • 6 стеблей кинзы (по желанию)
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка измельченного чеснока
    • 4 стакана воды (или 4 чашки курицы ниже) куриный бульон с натрием — и без бульона)
    • 1 кубик куриного бульона
    • тмин
    • чеснок перец
    • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

    • Добавить рис и варить до золотистого цвета.

    • Добавьте 1 бульонный кубик со вкусом курицы в 4 стакана воды и поставьте в микроволновую печь на 3 минуты.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.