Пирожки с яблоками на кефире в духовке пошаговый рецепт с фото: Пирожки с яблоками на кефире

Для приготовления яблочного пирога на кефире по данному рецепту нам понадобятся следующие ингредиенты: мука пшеничная, кефир, яйца, зеленые яблоки, сахар, сода, корица молотая и соль.

На начальном этапе разбиваем куриные яйца в глубокую емкость.

Добавляем сахарный песок, соль, вливаем кефир. Все ингредиенты тщательно взбиваем миксером или блендером до однородного состояния.

Совет: Рекомендуем вливать теплый кефир, чтобы тесто было воздушней.

Совет: Нежный аромат домашней выпечке придаст ванильный сахар.

Следующий этап – всыпаем понемногу пищевую соду и пшеничную муку, просеянную через мелкое ситечко.

Совет: Может понадобиться немного большее количество муки, чем обычно. Тесто должно быть как для выпечки оладьей.

Теперь начинаем готовить начинку для пирога. Для этого помоем зеленые яблоки, срежем шкурку, удалим сердцевинки. После нарежем на дольки и еще наполовину, чтобы получились небольшие кубики. Посыпаем яблочные кусочки молотой корицей.

Совет: Обязательно обсушите яблоко от влаги.

Возьмем форму для выпечки со съемным дном, равному диаметром примерно в 18 см. Застилаем внутри бумагой для выпечки (пергаментом) выкладываем кусочки яблок.

Совет: Не забудьте смазать дно сливочным или растительным маслом, или присыпать пшеничной мукой.

Теперь выливаем равномерно тесто поверху яблочек, чтобы не было пустых промежутков. Поставим выпекаться яблочный пирог на кефире на 40 минут при температурном уровне в 180 градусов.

Совет: При необходимости распределить лопаткой.

Периодически проверяйте выпечку палочкой на готовность.

Остудите пирог и после подавайте гостям, посыпав верхнюю часть сахарной пудрой.

Совет: Не забудьте дополнить сладкое угощение взбитыми сливками или сметанным соусом с сахарным песком.

Рецепт пирога Шарлотты быстрый. Как приготовить воздушный яблочный пирог в духовке

Здравствуйте, дорогие любители выпечки! Сегодня я хочу представить вам несколько простых пошаговых рецептов шарлотки с яблоками.

Я не знаю никого, кто не любил бы такую ​​вкусную и великолепную выпечку. Ну, кроме случаев, когда человек соблюдает диету. Хотя это не значит, что он ее не любит.

Каждый раз, когда я пишу о выпечке, я не забываю повторять, что муку нужно просеять через сито, прежде чем добавлять ее в тесто.Так будет нежнее и воздушнее.

Вы можете добавлять яблоки любых сортов. Мне нравятся более сладкие, но здесь все не для всех. Многие отдают предпочтение кисло-сладким сортам. Так что выбирайте сами.

Начну, пожалуй, с метода, к которому привык с детства. По которой они еще в школе учились кулинарии. Раньше не у всех были миксеры и приходилось все взбивать обычным венчиком. Ты можешь представить? Что ж, хоть прогресс не стоит на месте и теперь почти у каждой хозяйки на кухне есть электрические помощники.

Состав:

• Мука пшеничная — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яблоки — 2-3 шт.
• Соль — 1 чайная ложка
• Масло — для смазки

Готовка:

1. Вымойте яблоки, разрежьте их пополам и удалите сердцевину без косточек. Затем нарезать кубиками.

2. Теперь проведем тест. Яйца взбить, затем добавить к ним сахар и тщательно взбить миксером до белой пены.Также можно использовать блендер, не хуже получится. В общем то, что есть под рукой. Главное взбить до пушистой белой пенки.

3. Муку просеять через сито и добавить к полученной смеси. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана.

4. Возьмите форму для запекания, положите в нее пергаментную бумагу, смажьте маслом и выложите на дно кусочки фруктов.

5. Затем вылить тесто в форму и перемешать с яблоками.Правильно раскатайте тесто по форме.

6. Духовку разогреть до 180 градусов и поставить туда выпекаться 30-40 минут. Затем достаньте, дайте немного остыть и побалуйте себя чаем.

Проверить готовность можно деревянной палкой. Проткните им торт и вытащите. Если палочка высохла, значит, все готово.

Самый простой рецепт пирога «Шарлотка» с яблоками на сметане (быстро и вкусно)

Чтобы наш торт получился более насыщенным, вкусным и не сухим, попробуйте сделать этот несложный вариант.Выпечка получается более нежной.

Состав:

• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 170 гр
• Мука — 170 гр
• Сметана 15-20% — 1 ст. с горкой
• Разрыхлитель — 5 г
• Яблоки — 3-4 шт.

Готовка:

1. Яйца разбить в миску, всыпать сахар и немного перемешать до однородной массы. Затем добавить ложку сметаны и еще раз тщательно перемешать венчиком.

2.Затем постепенно добавляйте муку, пока тесто не станет однородной массой. Сначала нужно просеять муку. Далее добавляем туда разрыхлитель и снова перемешиваем.

3. Берем яблоки, разрезаем на пол и избавляемся от сердцевины с косточками. Нарезать их крупными кусочками. Плотно всыпать фрукты и перемешать.

4. Смазать форму для запекания сливочным маслом, вылить в нее тесто и разровнять. Заранее разогрейте духовку до 180-190 градусов. Затем отправьте туда кастрюлю на 30-35 минут (не забудьте проверить готовность деревянной палочкой или зубочисткой).

5. Когда торт будет готов, достаньте из духовки, дайте остыть и переложите на полотенце или на разделочную доску. Шарлотта стала коричневатой с хрустящей корочкой. А внутри воздушно и нежно.

Очень вкусная и великолепная шарлотка с яблоками на кефире в духовке

Вот еще один простой рецепт нашего пирога. И, конечно, если все сделать правильно, получится очень пышно и невероятно вкусно. Хотя, я не знаю, что нужно делать, чтобы такую ​​выпечку испортить.Ведь все так просто.

Состав:

• Кефир — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 2 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Масло рафинированное — 50 мл
• Сода — 1 ч. (без слайда)
• Уксус — для тушения сода
• Яблоки — 3 шт.

Готовка:

1. Сначала взбить миксером яйца с сахаром до увеличения объема. Перелейте смесь в глубокую миску.

2. Затем влить кефир, перемешать. Далее всыпаем просеянную муку. Размешайте тесто до однородности. Добавьте соду, гашенную уксусом, еще раз перемешайте и дайте настояться 10-15 минут. После этого вливаем растительное масло и размешиваем, чтобы оно полностью разошлось. Тесто должно получиться густой сметаной.

Также можно использовать разрыхлитель вместо гашеной соды — 1 чайная ложка с горкой.

3. Выложить пергаментную бумагу в форму для запекания и смазать маслом.Затем вылейте туда тесто и разровняйте по всей поверхности.

4. Яблоки можно чистить. Удалите из них семена и нарежьте тонкими ломтиками. Затем воткните их в торт так, чтобы они располагались равномерно. Теперь можно ставить форму в разогретую до 180 градусов духовку.

Можно, кстати, еще одну часть нарезанного фрукта положить сначала на дно сковороды, потом вылить тесто, а потом разложить им сверху.

5.Выпекать около 40 минут, затем вынуть и дать остыть 10-15 минут. После остывания готовый корж можно вытащить из формы, нарезать порционными порциями и побаловать себя.

Пошаговый рецепт торта с творогом и яблоками в горячем воздухе

Этот способ — один из моих любимых, потому что я люблю все, что готовят с творогом. Этот торт получается очень нежным, воздушным и невероятно вкусным. Настоятельно рекомендую попробовать.

Состав:

• Творог — 250 гр
• Сахар — 180 гр
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 3 столовые ложки
• Сливочное масло — 25 гр
• Разрыхлитель — 10 гр
• Creamy little — для смазки

Готовка:

1. Выложить творог в глубокую посуду, всыпать яйца и сахар. Довести до однородной массы с помощью ручного блендера (или миксера).

2. Затем добавить сметану и топленое масло. Перемешайте венчиком.

3. Муку просеять через сито и смешать с разрыхлителем.Затем смешайте с творожной смесью, добавляя постепенно. Добиться однородности путем перемешивания венчиком или миксером.

4. Яблоки вымыть, избавиться от излишков и нарезать тонкими дольками.

5. Выложить пергаментный лист в форму для запекания и смазать маслом. Затем вылейте тесто и разровняйте. Сверху положить кусочки фруктов.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите в нее сковороду примерно на 40 минут. Это зависит от его мощности.Когда шарлотка будет готова, достаньте и дайте остыть в течение 10-15 минут. Затем вытащите его из формы и предложите домочадцам попить чаю.

Видео о том, как приготовить пирог с яблоками Шарлотта

Ну и напоследок для наглядности хочу предложить вам видео рецепта, чтобы наверняка не было вопросов и сомнений.

Состав:

• Яблоки — 400-450 гр
• Яйца — 5 шт.
• Соль — щепотка
• Мука — 180 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Корица

Очень хороший и доступный рецепт из простых ингредиентов.И в результате получается очень нежная и безумно вкусная выпечка. Теперь, посмотрев видео, у вас точно не должно быть никаких сомнений. Автор все очень наглядно объясняет и показывает.

И сегодня я завершаю нашу серию рецептов приготовления замечательного и простого пирога с яблоками Шарлотты. И я уверен, что независимо от того, каким способом вы его приготовите, у вас будет отличная выпечка.

Приятного чаепития!

Наверное, нет ни одной хозяйки, которая хотя бы раз не испекла шарлотку с яблоками.А в осенний сезон, когда красивые фрукты буквально лежат у вас под ногами, это самый популярный десерт в семьях.

Иногда в этом нет необходимости, но прошлой осенью у нас были явно невидимые яблоки. Я их сушила (даже купила для такого случая электрическую сушилку), замораживала, готовила из них начинку для пирогов, варила варенье и, конечно же, запекала яблочные пироги в разных вариациях. С песочным тестом, для разгрузочных дней и шарлоткой в ​​разных вариантах.

В классический состав входят простые ингредиенты: яйца, мука, сахар и яблоки.Но мы, девушки, люди изобретательные, и для разнообразия добавляем другие продукты — бананы, творог, орехи, лимон, манную крупу и многое другое.

Я первый раз заморозила яблоки и боялась, что продукт испортится. Оказалось, напрасно боялись. Из них получаются отличные творожные запеканки и бисквитные пироги. Более того, под воздействием температуры плоды буквально расползаются, становятся мягкими, нежными и просто тают на языке. Замороженные понравились гораздо больше обычных.Для всех рецептов подходят как свежие, так и замороженные яблоки.

Продукты:

• Кефир — 250 г
• Сахар — 2 ст.
• Соль — щепотка
• Яйцо — 2 шт.
• Мука — 160 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. Л.
• Масло подсолнечное — 2 ст.
• Ванилин — сумка
• Яблоки — 350 г

Готовка:

• Муку просеять с разрыхлителем в стакан
• В другую тару отправим кефир с яйцом, ванилью и сахаром
• Смешайте содержимое двух чаш миксером
• В конце добавляем подсолнечное масло

• Вылить часть теста на дно формы и закрыть его яблоками.Я взял замороженный. Можно использовать свежий

• Сверху выложить оставшееся тесто, немного встряхнуть форму, чтобы она равномерно распределилась по форме

Отправлено в духовку, температура 180 г, 45-60 минут. Время зависит от особенностей духовки, размера формы. С замороженными яблоками получилось чуть дольше. Около пятнадцати. Она немного остыла, перевернула на тарелке и через сито присыпала сахарной пудрой. В контексте даже сфотографировать не успела — все сразу съели.

Классический рецепт Шарлотты с яблоком и корицей

Классика — это основа, на которой можно готовить бесчисленные вариации. А яблочный пирог заиграет по-новому. Раньше я ненавидел корицу. Ее запах оттолкнул меня, но однажды я добавила в пирог чайную ложку специи и не пожалела. Нота корицы придала простой шарлотке изысканный аромат и вкус.

Вам понадобится:

• Яблоки — 3-4 шт.
• Мука — 160 г
• Сахар — 200 г
• Яйца — 4 шт.
• Корица -1 чайная ложка

Кулинария:

• Яблоки нарезать кусочками. Вариант мне больше нравится — дольки. Они красиво смотрятся после запекания. Но если смешать их с тестом, то форма не важна. Главное не следить за тем, чтобы они не пропали
• Яйца взбить с сахаром в крепкую пену
• Просейте муку и корицу в миску и тщательно перемешайте.
• Отправляем нарезанные яблоки, перемешиваем и кладем в подготовленную форму
• Выпекайте при температуре 180 градусов 30-45 минут.Проверить зубочисткой. Прокалываем в нескольких местах. Если подсохнет, значит торт готов
• Остудить по форме, перевернуть тарелку и для красоты присыпать пудрой.

Пышная шарлотка на кефире по бабушкиному рецепту

Все согласятся, что бабушкины рецепты всегда самые вкусные. Моя бабушка испекла потрясающе вкусные пирожки и блины. Яблочный пирог не исключение.

Вам понадобится:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 0,5 ст.
• Кефир — 1 ст.
• Мука — 2 ст.
• Сода — 0,5 ч. Л.
• Щепотка соли
• Яблоки — 4,5 шт.

Шарлотта — самый простой, самый легкий и самый быстрый пирог. Возможно, поэтому у большинства хозяек, всегда в наличии, есть рецепт встречи гостей. Ведь продукты для нее всегда в холодильнике. Нет яблок? Без проблем. Запаситесь замороженной, а осенью просушите или закатайте начинку для пирогов в банках.

• Яйца взбиваем в миске, всыпаем сахар и взбиваем до побеления массы

• Отправляем кефир для тушения соды. Подождем пару минут, пока пойдет реакция, а масса увеличится и закипит

• В яично-сахарную смесь всыпать кефир, всыпать муку (лучше просеять) и перемешать миксером до густоты сметаны

• Яблоки нарезать кусочками и перемешать с тестом
• Ставим в форму и запекаем 45-55 минут при температуре 180С.

Постный яблочный пирог без яиц

Я испекла этот пирог в посте. У мужа на этот период иногда бывает день рождения, и мы всегда приглашаем гостей. И обязательно найдутся друзья, соблюдающие этот обычай. И для них я испек этот постный яблочный пирог.

Продукты:

• Мука — 1 ст.
• Манка — 1 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Маргарин — 200 г
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Яблоки — 5-7 шт.

Готовится очень просто.

• Сухие ингредиенты перемешайте венчиком, чтобы масса перемешалась равномерно, и разделите ее на три части

• Яблоки натереть на терке или мелко нарезать

• Растопите маргарин в микроволновой печи. Если не поститесь, принимайте сливочное масло
.

• Выкладываем слой сухой смеси в форму, сверху накрываем яблоками, затем повторяем все слои до тех пор, пока не закончится еда.Яблоки должны закрыть этот яблочный пирог

• Равномерно полейте топленым маслом форму. Немного взболтать, чтобы продукты лучше распределились, и отправить в уже разогретую до 200С духовку на час. Через 15-20 минут проверьте, горит ли верхний слой. Если да, накройте фольгой или бумагой для выпечки.

Если вы боитесь, что торт получится жирным и маслянистым, то зря. В составе много сухих ингредиентов, которые впитывают жир и набухают.

Пирог съели не только дежурные, но и все гости. Более того, я его не раз пекла, и мы ели и в холодном, и в горячем виде. Вкусно и так и так.

Рецепт шарлотки в мультиварке Редмонд

Я люблю запекать яблоки за простоту и скорость приготовления. А в мультиварке процесс еще привлекательнее.

Продукты:

• Яблоки — 100 г
• Яйца — 5 шт.
• Мука — 180 г
• Сахар — 150 г
• Масло сливочное

Готовка:

• Просейте муку и доведите тесто миксером до однородности
• На дно мультиварки положить дольки яблока

• Сверху залить тестом и выровнять поверхность.
• Устанавливаем режим выпечки и температуру на 16 ° C, время 50 минут, и приступим к своим делам

После того, как мультиварка сигнализирует о готовности, достаем ее, кладем на тарелку, наливаем чаем и наслаждаемся нежной мягкой выпечкой.

Как приготовить пышный яблочно-банановый пирог

Чтобы разнообразить вкус и придать ему мягкость и нежность, добавьте в тесто банан.

Продукты:

• Мука — 1,5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 шт.
• Бананы — 1 шт.
• Яблоки — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Сахар ванильный

Бананы в этом блюде лучше взять немного перезрелого ила в сам сок.

• Вбиваем яйца в миску и протыкаем венчиком до пышности
• Постепенно всыпать веером сахар и ванильный песок и продолжать великолепно взбивать.
• Муку просеять в миску с разрыхлителем
• Яблоки нарезаем кубиками, банановыми кольцами и замешиваем в тесте
• Выпекать в разогретой духовке при температуре 180-190 градусов 45 минут.Я укажу приблизительное время, так как оно больше зависит от вашей духовки. Примеряем сухой шампур
• Дайте немного остыть форме и включите блюдо. Порошок и корицу присыпать через сито.

Рецепт шарлотки с яблоками на сметане

Сметана добавит нежности и пышности готовому блюду. Спектакль такой же легкий и простой.

Продукты:

• Мука — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 300 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Щепотка соли
• Яблоки — 4 шт.
• Изюм — 150 г
• Ванилин

Готовка:

• Сначала нарежьте яблоки дольками шириной около 2 мм, всыпьте в чашку и сбрызните лимонным соком
• Изюм залить горячей водой и отложить для набухания.

• Смешать массу со сметаной
• Просейте муку и разрыхлитель в чашу и взбейте миксером на низкой скорости

• Изюм вымыть и слить воду.Сушим и засыпаем в тазике для теста
• Берем разъемную форму диаметром 22 см. Дно застелить пергаментом для выпечки, бока смазать маслом, залить тестом

• Выкладываем яблоки по спирали, начиная с краев. Будет лучше, если посередине вы выложите более мелкие дольки. Получится похорошее
• Выпекать при температуре 190 градусов 30-35 минут. Готовность проверить шпажкой.

Вкусная яблочная шарлотка с творогом на манке

Даже не знаю, как правильно назвать яблочный маниак или манную шарлотку.Но это неважно. Вкусный, нежный и сытный десерт. При правильном приготовлении вкуса творога никто не почувствует.

Вам понадобится:

• Творог — 250 г
• Манка — 200 г
• Сахар — 150 г
• Яйцо — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч. Ложка
• Сметана — 100 г
• Яблоки — 4-5 шт.
• Ванилин

Готовка:

• Творог со сметаной взбить до однородной массы.Если в тесте останутся комочки творога, вы их почувствуете, а при выбивании до гладкости даже не поймете, что творог в составе
• Манную крупу смешать с разрыхлителем
• Отделить белки от желтков. Взбить белки в пену, затем пролить веером половину сахарного песка и продолжать взбивать миксером до мягких пиков

• Взбить желточную массу с оставшимся по рецепту песком и ванилином до отбеливания

• Творог смешать с желтком, затем залить манной крупой.Замесить силиконовым шпателем
• Добавить белковую часть теста по частям и аккуратно перемешать лопаткой до однородной структуры. Мы не используем миксер, чтобы не нарушить воздушность протеина
• Яблоки нарезать кусочками и перемешать с тестом.

• Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, стряхнуть излишки

• Я пошел другим путем. Часть плодов смешивалась с тестом, часть выкладывалась после первого пробного слоя, а остальные выкладывались на поверхность.Запекается в духовке при температуре 180 градусов 55 минут.

В рецепте я увеличила количество яблок, так как для запекания использовала только два. Этого недостаточно. Хотя все равно вкусно получилось, и поели быстро.

Самый простой пирог из слоеного теста с яблоками

В этом рецепте вам даже не нужно замешивать тесто. А если мы возьмем уже приготовленные яблоки, как у меня, то процесс займет совсем немного времени.

Подготовить:

• Упаковка для слоеного теста
• Яблоки — 3-4 шт.
• Желток для поверхностной смазки
• Сахар и лимон

Готовка:

Я расскажу о двух вариантах.

• В первом раскатал одну часть теста и выложил в смазанную маслом форму. Края свисают
• Осенью приготовила для пирогов несколько банок яблочной начинки. Он уже с сахаром, поэтому я его сразу выложил по форме и накрыл вторым листом слоеного теста
• Промокали края и смазывали поверхность желтком, разбавленным водой
• Отправляем в духовку при 180С на 20-25 минут.
• Во втором варианте мы предполагаем, что у вас свежие яблоки. Их нужно нарезать дольками и уложить по форме. Сверху посыпать сахаром и сбрызнуть лимонным соком
• И снова накрываем слоем теста и намазываем желтком.

Видео от Юлии Высоцкой — как испечь яблочную шарлотку

Если вы когда-нибудь смотрели программу «Ешь дома», то, несомненно, энергия, исходящая от Юлии, не оставила вас равнодушным. Мне очень нравится ее скорость передвижения по кухне, мне нравится наблюдать за ее руками, с которыми она очень резво перемешивается, разбивает, переворачивает.Да, ему все же удается выдать тонну информации. Предлагаю посмотреть видео с Юлей и яблочной шарлоткой.

Я постаралась как можно больше рассказать о любимых рецептах моей семьи. Если у вас есть свой, поделитесь в комментариях.

Чтобы шарлотка по обычному рецепту получилась сладкой и питательной, лучше всего использовать именно кислые яблоки. Обратите внимание, что только дома вы можете приготовить и съесть эту сладость, приготовленную качественно и в полном соответствии со всеми правилами.

Можно ли найти людей, которые никогда не пекли этот чудесный десерт? Несмотря на щедрое разнообразие вариантов его изготовления, самым популярным остается просто бисквит с добавлением яблок.

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками легко усвоится, в том числе школьниками. Кстати, дебютную шарлотку многие пекли еще в детстве. И теперь мы предлагаем такие же и в то же время совершенно разные рецепты десертов.

Используя их как основу, вы получите возможность устраивать любые эксперименты, добавляя к яблокам другие фрукты или другие добавки.Сама Шарлотка просто десерт, но такая, что пальчики оближешь. Вы узнаете, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке. Мы также не сомневаемся, что вам обязательно понравится наш способ приготовления этого яблочного десерта с любимым кефирчиком.

Большинство людей часто задаются вопросом, почему десерт так странно называется. Эта история настолько же романтична, насколько банальна. Первоначальный рецепт шарлотки был придуман безумно влюбленным в человека, который работал поваром. И он решил дать ей имя своей любимой девушки.Как нетрудно догадаться, ее звали — Шарлотта.

Со временем появилось несметное количество вариантов, с добавлением разных ягод, каких-то других добавок к этому пирогу … Но рецепт шарлотки с яблоками считается самым устоявшимся и самым простым.

Как мы уже говорили, вкусовые качества шарлотки напрямую зависят от того, какие яблоки вы будете использовать. Чрезвычайно важное качество фруктов в этом десерте — натуральность. Пусть они будут не очень красивыми, а вкусными.Выбрать хорошее яблоко несложно:

Во-первых, они не будут идеальными. И в обязательном порядке с дефектом. Корочка, маленькая червоточина — все, что даст вам понять, что это яблоко тоже может понравиться червям.

В сети действительно можно найти много разных рецептов шарлотки. Однако большинству людей не нравится этот рецепт, на приготовление которого уходит прилично времени и сил.

Есть даже рекомендации, как полностью обезжирить миску, чтобы в ней взбивать яйца.Но не волнуйтесь — вам не нужно ничего подобного делать. Мы предложим несколько вариаций исключительно простого и вкусного рецепта шарлотки с яблоками, который гарантированно получится даже с малышом. А в списке компонентов есть то, что постоянно (хотя бы часто) есть на любой кухне.

Шарлотка с яблоками по классическому рецепту

Необходимые комплектующие:

• Яблоки кислые — около 6 штук;
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 3 штуки;
• Мука — 1 ст.
• Сода негашеная — 0.5 чайных ложек

Яйца тщательно взбить миксером до появления пены. На кухне нет смесителя? Не проблема. Взбивать можно абсолютно любым удобным для вас способом. Но учтите, что это может повлиять на время приготовления торта — потребуется немного больше.

Добавьте к яичной массе немного сахара, а затем всыпьте пищевую соду. Еще раз хорошо взбить, а затем сразу же полностью всыпать в полученную смесь весь стакан муки.И взбивайте еще буквально две-три минуты.

Если вы впервые печете шарлотку, не переживайте, что тесто получилось неожиданно жидким — оно действительно должно было получиться именно таким. Примерно одной консистенции с густой сметаной.

Возьмите емкость, в которой будете печь шарлотку, и положите туда пергамент. Если хотите, можете смазать маслом. Это не является обязательным условием, но некоторые хозяйки так и поступают. Небольшой нюанс: пергамент не нужен, если вы решили взять силиконовую форму.

Вы, конечно, видели, что в списке компонентов количество яблок указано только приблизительно? Дело не только в том, что яблоки различаются по размеру. Но еще и потому, что одни предпочитают, чтобы слой фруктов в пироге был тонким, а другие, наоборот, предпочитают, когда кладут больше фруктов. Но тогда внутри торт выходит мокрым.

Если хотите, чтобы шарлотка была внутри суше, возьмите шесть маленьких яблок. Очищать яблоки от кожуры или нет — решайте сами.Во втором случае шарлотка даже пригодится. Яблоки нарезать небольшими кусочками и равномерно разложить в емкости.

Залить тестом и разровнять ложкой. Тесто должно полностью покрыть яблоки.

Испекать пирог необходимо в печи, разогретой до 180 градусов Цельсия. Тогда на его приготовление уйдет не больше сорока минут. Половину этого времени плиту не трогаем, чтобы наш десерт не сдул.

Уровень выпечки проверяется общепринятым методом — на совпадение.После приклеивания бисквита палочка осталась сухой, а корочка на пироге стала румяной — шарлотка с яблоками, классический рецепт которой вы решили попробовать, теперь готов!

Дайте ей постоять минут пятнадцать, чтобы она немного остыла, и вы можете попробовать ее семье или гостям. Посыпать ванилью в качестве украшения.

Творог Шарлотта

Этот рецепт довольно необычный. Тем, что в него помимо яблок добавлен творог, что сделает вкус этого пирога еще нежнее.Кстати, муку в рецепте заменили манной крупой. Уверены, что нежнее торт вы еще не пробовали.

Перечень комплектующих:

• Яблоки — 6 штук;
• Сахар — 1 ст.
• Яйцо — 1 штучка;
• Манная крупа — 1 ст.
• Сода — 1 ч.
• Творог — 250 г;
• Масло — 100 г;
• Немного лимонного сока.

Яблоки необходимо подготовить. Очистите и порежьте. Смочите в соке упомянутые выше цитрусовые и присыпьте сахаром.Взбить в яйце оставшийся сахар. Добавьте туда масло и не забудьте про соду.

Тщательно перемешать ложкой и один раз взбить миксером. Творог лучше пропустить через сито — так он хорошо порубится. Теперь добавим в тест.

Не забывайте про манную крупу, ведь здесь она, как вы уже поняли, заменитель муки. Минут десять дайте настояться тесту. В намазанную форму выложить яблоки, а уже потом заливать туда тесто.

Печь должна быть разогрета до 220 градусов Цельсия.А можно отправить десерт запекаться. Через несколько минут можно разогреть до 180 и запекать сорок минут.

Интересный факт, когда появился такой десерт, его стали готовить из сдобы, яблок, ликера и сливок.

Теоретически шарлотку действительно можно испечь абсолютно с любой сладкой начинкой. На практике он оказывается самым несравнимым с кислыми яблоками. Добавлю небольшой секрет — сахарную смесь лучше взбить в яйце. Это позволит десерту стать еще более вкусным.

Традиционное разнообразие Шарлотты

Комплектующие для производства:

• Яблоки — 1 кг;
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 штуки;
• Мука — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка;
• Сода — 0,5 ч.

Сделано предельно просто. Взбейте часть приготовленного сахара в белке. С другой половиной делаем то же самое, но взбиваем с желтками. После этой процедуры снова соедините белки и желтки, и взбейте по-новому, добавляя по частям муку.Далее всыпаем соль и соду. Яблоки нарезаем дольками и сразу добавляем прямо в тесто. Главное, хорошо перемешать.

Смазываем выбранную вами форму маслом и насыпаем туда немного манки. Вылить тесто и отправить в духовку, которую необходимо разогреть до 180 градусов. Выключите примерно через тридцать минут.

Шарлотка с яблоками в духовке по простому рецепту

Шарлотка с яблоками в духовке — простой рецепт, и он понравится всем хозяйкам — от юных до опытных.Готовится он легко, но получается пышным и на вкус так, что можно проглотить язык. Шарлотка по этому рецепту на следующий день останется такой же свежей, поэтому не переживайте, что торт «сдувается» или портится.

Что требуется:

• Яблоки кислые — 4 шт .;
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 штуки;
• Мука — 1 ст.
• Немного лимонного сока.

Вам нужно будет снова разделить белок и желток.В последнем сразу весь сахар обвалять и взбивать, пока он не растает. Чтобы белок лучше взбивался, добавьте буквально несколько капель лимонного сока.

Этот прием дополнительно поможет удалить яичный привкус, который может появиться во время приготовления. Взбиваем белки до образования пышной пены.

После этого соединяем белок с желтком и тщательно вымешиваем. Конечно, можно не заморачиваться, разделив белок и желток, и взбивать сразу все вместе, но тогда ваша шарлотка получится не такой великолепной.

Форма, уже покрытая специальным пергаментом, смазывается маслом. Обратите внимание, диаметр формы желателен в районе двадцати сантиметров. Допускается принимать форму большего диаметра, но такой пышной шарлотка не выйдет. Хотя на вкус ее хуже не станет.

Помните, что на десерт желательно брать кислые яблоки . Очищаем косточки, плоды нарезаем дольками, которые выкладываем на дно формы. Вылейте все тесто.

Отправляем форму на полчаса на плиту, разогретую до 180 градусов. Старайтесь хотя бы половину этого времени не заглядывать внутрь, чтобы наш десерт не «утонул». Степень готовности проверяется известным методом — протыканием спичкой.

Матч остался сухим? Превосходно! Тогда наша вкусная шарлотка готова! Даем нашему десерту немного остыть, минут десять, и аккуратно разложим по тарелке.

Специальная шарлотка

Нам понадобится:

• Яблоки крупные — 2 шт .;
• Сахар — 1 ст.
• Яйцо — 3 шт .;
• Специальный компонент — вкус белого мороженого или того же шоколада;
• Мука — 1 ст.
• Масло — для смазки;

Яблоки очищаем полностью, нарезаем небольшими дольками.

Сладкое белое мороженое достаем из морозилки заранее, чтобы оно вовремя растаяло. Если вы решили взять по этому рецепту белый шоколад, то растопите его на пару.

Медленно взбивая яйца, постепенно всыпать сахар и взбивать полученную массу еще несколько минут до растворения.

В сладкую жидкость тоже порциями добавляем муку, не переставая взбивать миксером. Так постепенно доводите смесь до консистенции сметаны средней густоты.

Добавьте наш специальный компонент в приготовленное тесто и аккуратно перемешайте все до однородной массы.

Форму аккуратно смазываем сливочным маслом и в первую очередь кладем туда нарезанные яблоки. Заливаем тестом, равномерно распределяем.

Как было описано в предыдущих рецептах, отправьте десерт в разогретую духовку, чтобы шарлотка хорошо пропеклась. Выпекать полчаса.

Полежим на нашем торте несколько минут, чтобы он остыл, выложим его на блюдо и разрежем на порции, чтобы подать гостям.

Шарлотка в мультиварке с яблоками рецепт

Список компонентов:

• Яблоки — 500 грамм;
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 4 штуки;
• Мука — 1 ст.
• Соль — 0,5 ч.
• Корица — 0,5 ч.
• Сода — 1 ч.

Насыпать в яички соду и сахар. Только сейчас начну взбивать. Сначала медленно, но постепенно увеличивая скорость миксера. Продолжайте взбивать, пока не увидите пушистую пену.Чем лучше вы взбейте эту массу, тем вкуснее получится в итоге торт.

Медленно посыпьте мукой, корицей и солью. Готовое тесто по консистенции должно быть похоже на свежую домашнюю сметану.

Три яблока нарезать небольшими кусочками и перемешать с тестом. Открою тебе секрет. Вы могли заметить, что в устоявшемся общепринятом рецепте этого обычно не делается. Но это маленький секрет, который поможет сделать шарлотку сочнее. Однако залить тестом яблоки или добавить их прямо в тесто — на ваш выбор.

Смазать чашку мультиварки сливочным маслом и немного посыпать сахаром.

Очистить одно яблоко от семян и нарезать тонкими ломтиками. Выложите их в мультиварку. Сахар на дне чашки пригодится, чтобы наши кусочки были покрыты слоем карамели во время выпечки торта. Вылить тесто в чашку мультиварки.

Шарлотка в мультиварке с яблоками по рецепту занимает немного больше времени, чем по другим рецептам. По программе «Выпечка» на ее приготовление уходит целый час.Но за это время торт успевает пропечься добротно. Но периодически можно проверить шарлотку.

Когда мультиварка закончит работу, дайте ей настояться в течение пяти минут при открытой крышке, после чего вы можете вынуть ее и подать семье или гостям. Это все!

Шарлотка на кефире с яблоками

Что требуется:

• Яблоки сладкие — 5 шт .;
• Сахар — 1 ст.
• Яйца — 3 шт .;
• Кефир свежий — 1 ст.
• Сода — 1 ч.
• Мука — 2 ст.

Плоды необходимо мыть, а семена чистить. Вы сами решаете, чистить их или нет. Фрукты необходимо нарезать дольками. Лучше бы муку просеять. Это поможет испытанию стать более великолепным.

Яйца смешать с сахаром и взбить до ароматной пены. Затем посыпьте содой. По этому рецепту добавлять уксус не нужно! Достаточно кислоты и кефира.

Добавьте к яйцам. Всыпать в массу по частям, аккуратно помешивая, муку.

Не стоит проводить измерения слишком долго и слишком активно — тогда вы рискуете выпустить весь воздух, и в результате тесто не выйдет таким воздушным, как могло бы быть.

Тесто, которое вы замешиваете для шарлотки, должно быть толще, чем вы обычно замешиваете для блинов.

Смажьте форму маслом (если вы предпочитаете силиконовые формочки, то масло не нужно) и вылейте туда половину теста. Распределите его как можно более равномерно. Яблоки аккуратно намазать, посыпать корицей, при необходимости посыпать сахаром.Сверху выложить слой сладости остальным тестом.

Шарлотку на кефире с яблоками нужно запекать не менее тридцати пяти минут при температуре 180 градусов. Решите принять форму кольца, тогда это немного сократит время запекания.

Украсить приготовленную шарлотку можно по своему усмотрению — кремом, ванилью, кондитерской посыпкой или чем-то еще.

Итак, вы узнали несколько интересных рецептов, как приготовить шарлотку с яблоками в духовке.Вы можете выбрать одно или попробовать приготовить их все. Но мы уверены, что любой из них вас полностью устроит.

Осень славится яблоками, и хозяйки с удовольствием готовят яблочные блюда. Самый популярный из них — шарлотка с яблоками.
Пышная, нежная и просто тающая во рту шарлотка не может не нравиться! Этот сладкий яблочный десерт родом из Франции. Он покорил всех своей простотой и незабываемым вкусом. Несмотря на то, что рецепт очень простой, шарлотка доставит не меньшее удовольствие, чем сложный десерт.

Шарлотта отлично подходит к чаю или кофе. Его можно употреблять, как полностью самостоятельный десерт. Сервировка Шарлотты — тоже в некоторой степени искусство. Самый вкусный — свежеиспеченный пирог, он теплый и ароматный.

Идеально подать шарлотку с шариком легкого мороженого. Если немного присыпать сахарной пудрой, торт станет еще более привлекательным и аппетитным. Особенно гармоничное сочетание шарлотки и сметаны. Вариаций много, нужно лишь проявить фантазию.Пошаговые рецепты шарлотки в этой статье помогут приготовить пышную шарлотку с яблоками в духовке.

Уважаемые читатели, сначала хочу попросить вас уделить немного внимания и немного отойти от основной темы. Так как я хочу напомнить вам, что совсем скоро, 14 июня, выйдет книга о том, как создать и поддерживать свой собственный блог, что-то вроде моего. Благодаря блогу вы можете вести дела, не выходя из дома, имея под рукой компьютер и доступ в Интернет. Все остальное вы найдете в той же книге, редактором которой является Денис Повага.Ранее мы говорили об этом с вами, и в этом блоге был отдельный пост ().

Сегодня 14 июня, День блоггера, вы получите ссылку на специальную страницу, где вы можете бесплатно скачать книгу в течение ограниченного времени. Через определенное время книга будет доступна, не пропустите этот важный момент, скачайте сейчас. Эта ссылка уже активна для бесплатной загрузки книги. А теперь вернемся к нашим рецептам приготовления великолепной шарлотки в духовке.

По этому рецепту вкусный яблочный пирог.

Состав:
1 граненый стакан муки высшего сорта — 100 г
1 граненый стакан сахара — 170 г
Яйца куриные — 4 шт.
Разрыхлитель теста или соды, гашенный уксусом — 1/2 ч. Л.
4х5 маленьких яблок или 3-4 больших яблока
Сливочное масло для смазки формы для запекания
Общее время приготовления составляет 60 минут (20 минут на приготовление теста и 40 минут на выпечку).

Как приготовить классическую шарлотку с яблоками в духовке:

В глубокую миску разбить яйца, высыпать весь сахар и взбить миксером или венчиком.Полученная заготовка для теста увеличится в размерах примерно в три раза, должна получиться нежно кремового цвета.

Просейте муку за несколько проходов, каждый раз перемешивая, чтобы не было комков. Муку заранее перемешать с разрыхлителем или гашеной содой. Взбейте смесь кухонным миксером на небольшой скорости. Кратковременно взбить до однородной массы.

Яблоки необходимо очистить от кожицы, вырезать середину и нарезать не очень толстыми дольками или кубиками. После замесить тесто с нарезанными яблоками.

Вылейте тесто с яблоками в емкость для готовки, смазанную маслом. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40–45 минут. В частности, именно от высоты емкости изменяется время запекания, чем выше форма, тем дольше готовится, и наоборот. Готовность можно проверить с помощью деревянной ручки или зубочистки. Надо проткнуть пирог в самом толстом месте, если палочка высохла, значит, готов.

Приятного аппетита!

Наконечник
Как определить готовность шапки? Готовность торта можно проверить с помощью спички или той же деревянной зубочистки.Позаботьтесь о духовке, придерживайтесь торта в центре: если вы прибираете дровами, значит, вы все еще готовите. Готово, достаньте яблочный пирог из духовки и дайте немного нагреться. Венок с готовыми яблоками! При желании можно сверху посыпать пушистое яблоко порошком шафрана или смешать с порошком корицы.

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Рецепт воздушного яблочного пирога с пошаговым фото

Готовится вкусный шлепок совсем коротко и легко даже для новичка в кулинарии.Вкусная шарлотка с яблоками и корицей. Простое бисквитное тесто в сочетании с яблоками дает отличный вкус и аромат.
Состав:
Тест:
Яйца — 4 шт.
Сaxap — 160 г (1 стакан)
Мука — 150 г (1 стакан)
Соус домашний гашеный — 1 ч.
соль — щепотка
ванилин или ванильный кашап — по желанию
Шапочка для шляпы:
яблоко — 4 шт.
caxap — 2 столовые ложки л
молотый розовый — по желанию
здоровое масло — 0.5 ч. Л. для резки формы

Как испечь пышную шарлотку с яблоками в духовке:

Для начала нужно тщательно вымыть яблоки и отделить их от верхушки. Затем положить на тонкие тарелки.

После этого положите в глубокую посуду и очистите яблоки саксапом, чтобы из них высыпался сок.

Для приготовления торта яйца миксером тщательно взбить в густую пышную вязкую пену, немного посыпав их, перемешивая каксап и соль.
После этого, как яйца с каксапом, как следует, взбивали, разрешали соду, тушили укусом. Необходимо следить за тем, чтобы абсолютно вся еда была потушена от укуса, иначе в сезон готовых блюд ее не оставляют надолго.

Наконечник
Во избежание этого необходимо добавить в газировку немного обычного старомодного привкуса, пока она не перестанет шипеть.

Затем к тексту добавляем цельную муку, помешивая сверху вниз обычной ложкой, пока вся маска не перевернется до конца.Заливка пирога для вкусного яблока, готового к употреблению.

В форме размером около 20 см, смазанной маслом, треть текста не выдерживает. Яблоки нужно отделить от оставшегося сока и аккуратно разложить по всей поверхности текста, присыпать корицей и залить оставшимся текстом.
Выпекать пирог с яблоками в духовке около 40-50 минут, при температуре 160-180 градусов, в зависимости от духовки.

Готовую шляпу приготовьте при комнатной температуре и посыпьте шафрановой пудрой.Приготовлена ​​вкусная яблочная котлета. Теперь можно подарить аппетитный яблочный пирог по-домашнему. Он нежный, легкий и очень воздушный. Максимальный вкус и аромат при минимальных затратах продуктов и времени приготовления. Приятного аппетита!

Кефирный яблочный пирог в духовке. Рецепт бабушкиной шарлотки

Бабушкин рецепт пышной шарлотки из яблок на кефире. Оно очень простое, времени на приготовление уходит совсем немного, а запекание просто потрясающее.
Состав:
Яблоки — 3 шт.
Кефир — 1 стакан
Мука — 1.5 стаканов
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода с уксусом — 0,5 ч.
Корица по вкусу
Ванилин — по вкусу
Подсолнечное масло — для смазывания формы
Манная крупа — для посыпки форм

Кулинария:

Вымойте яблоки, очистите семенные коробочки, срежьте кожуру и произвольно нарежьте мелкими кусочками.

В глубокую миску налейте стакан кефира. Добавьте туда стакан сахара. Дать сахару немного раствориться и все перемешать.

Разбейте два яйца в миску и снова перемешайте.

Всыпать муку, замесить тесто.

В тесто добавить гашеный уксус и немного ванили. В последний раз замесить тесто. Тесто должно получиться густой сметаной.

Смажьте форму растительным маслом. Посыпать манкой. Выкладываем яблоки и равномерно распределяем по дну формы.
Посыпать яблоки корицей.

Вылейте тесто и осторожно встряхните форму, чтобы она распространилась равномерно.
Выпекать корж в хорошо разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов. Обязательно проверьте его готовность спичкой. Чистым концом спички нужно проткнуть выпечку в нескольких местах, если кончик сухой, значит, пирог готов, если с кусочками влажного теста выпекать дальше.

Готовый торт выложить на тарелку. Используем для этого разделочную доску. Накрываем форму доской наподобие крышки, и резко переворачиваем всю эту конструкцию, пирог должен перевернуться на доске вверх дном.

Потом накрываем тарелкой и снова все переворачиваем. Шарлотта готова. Можно звать гостей. Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Секреты приготовления. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками в духовке. Мгновенный рецепт ленивой шарлотты

Когда гости уже на пороге, мы ставим чайник на плиту, а шарлотку в духовку. Получится мягко и румяно!
Состав:
Яблоки свежие мелкие — 6-8 шт.
Масло подсолнечное — 9 ст. л
Сахар — 0,5 стакана
Мука пшеничная — 1 стакан
Яйца куриные — 3 шт.
Сода пищевая — 1 ч.
Масло для смазывания форм — 0,5 ч.

Кулинария:

Взбить яйца с сахаром до пены, удобно с помощью миксера.

Затем добавить растительное масло, соду, гашеную уксусом, по желанию немного ванильного сахара и немного корицы, муку.

Еще раз взбейте миксером до однородной массы.

Яблоки вымыть, очистить от кожуры. Режем на любой размер.

Размешайте яблоки с тестом.

Выкладываем в форму для запекания (24 см), застеленную бумагой для выпечки. Смажьте боковые стороны сливочным маслом. Ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 35-45 минут. Это зависит от духовки. Готовность проверяем зубочисткой.

Ленивая шарлотка с яблоками готова.

Приятного чаепития!

Несколько секретов приготовления вкусной яблочной шарлотки:

1.Для пирога подходят абсолютно любые яблоки. Но самая вкусная выпечка получается с твердыми и кислыми фруктами. Идеальная Антоновка. Торт получается с ярко выраженным кисло-сладким вкусом.
3. Не переусердствуйте с слоем яблок, они должны покрывать дно формы одним слоем, иначе пирог покроется пеной и не пропечется.
5. Для шарлотки подойдет даже подкисленный кефир. Кефир можно заменить половиной стакана сметаны.
6. Еще можно добавить в тесто пару столовых ложек майонеза.Выпечка получится пышнее и вкуснее.
7. Чтобы сэкономить время, перемешайте тесто для шарлотки блендером, с этой задачей он справляется отлично.
8. Если торт после выпечки «не хочет» отходить от краев формы, есть несколько способов извлечь его оттуда. Сначала постучите деревянной кнопкой по нижней части перевернутой формы в нескольких местах. Во-вторых, оберните посуду влажным полотенцем, немного подождите и повторите переворачивание. После таких действий все должно наладиться.

Шарлотка из яблок и творога

Настоящее лакомство из самых простых продуктов — шарлотка с творогом и яблоками.

Состав:
Ломтики хлеба — 6 шт.
или Сухари — 100 гр
Творог — 500 гр
Яблоки — 300 гр
Молоко — 0,5 л
Яйца — 1 шт.
Желток — 1-2 шт.
Сливочное масло — 80 гр
или Маргарин — 80 гр
Сахарная пудра — 200 г
Изюм — 30 гр
Коньяк — 1 ст.л
или Ром — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 20-30 гр.
Корица в порошке — 2-3 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Как приготовить шарлотку с творогом и яблоками в духовке:

Масло необходимо нагреть до комнатной температуры, чтобы оно стало мягким. Нагрейте молоко до температуры тела.

Нарежьте крекеры или ломтики черствого хлеба на кусочки. Отложите 2 ст. л.крошки для обсыпки форм.

Сухарики залить теплым молоком.Оставьте на 30 минут. Выжимать, вылавливать.

Добавить сливочное масло (60 г), яйцо, ром, ванильный сахар, сахарную пудру (40 г), соль. Массу перемешать.

Отделите желтки от белков.

Творог протереть через сито или измельчить блендером.

Добавить желтки, сахарную пудру (80 г), перемешать массу.

В форму, смазанную маслом или маргарином и посыпанную панировочными сухарями, кладем половину массы сухарей.

На нем — половина творожной массы. Чтобы слои получились ровнее, творожную массу лучше выложить сначала небольшими кучками, а потом разложить их.

Очистить яблоки и семена. Затем натереть на терке.

Тертые яблоки смешать с остальным сахаром, корицей.

Выложите яблоки на слой творога.

Промойте изюм.

Присыпьте слой яблок.

Положите оставшийся творог на яблоки.

На нем оставшаяся масса сухарей.

Растопите оставшееся масло.

Сверху намажьте шарлотку сливочным маслом (20 г).

Запекать шарлотку с творогом и яблоками в горячей духовке при 200 градусах в течение 1 часа.

Готовую шарлотку посыпать яблоками и творогом с сахарной пудрой и подавать. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с яблоками и грушами

С грушей получается необычный вкус.
Состав:
Яйца куриные — 4 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яблоко — 1 шт.
Груши — 1 шт.
Сода пищевая — 0,25 ч.
Сахарная пудра — по вкусу

Кулинария:

Взбить 4 яйца. Добавьте 1 стакан сахара. Тщательно перемешайте, чтобы сахар растворился.

Затем добавьте 1 стакан муки и хорошо перемешайте.

В получившееся тесто добавить соду, гашеную уксусом.Вместо этого можно добавить разрыхлитель.

Вымойте яблоки и груши. И нарезать кусочками.

Положить в тесто яблоки, перемешать.

Выложить тесто с яблоками в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Украсить сверху сахарной пудрой и можно подавать. Приятного чаепития.

На заметку:
ВАЖНО: Ставя пирог в духовку, первые 10-14 минут не открывайте ее, чтобы тесто не упало.Тогда можно внимательно смотреть. Если шарлотка поднялась и верх уже запекается, желательно снизить температуру, чтобы запеклась середина пирога. А когда тесто еще не поднялось, не подрумянилось, то смело повышайте температуру до 200 ° С.

Пирог (шарлотка) с корицей в духовке

Когда яблок было много, как не испечь вкусный яблочный пирог к чаю!
Состав:
Для теста:
Мука пшеничная — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Яйца куриные — 3-4 шт.
Сода — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Масло для смазывания формы — 1 ч.
Для начинки:
Яблоки средние — 4-5 шт.
Сахар — 1-2 ст. л.
Корица молотая — 0,5-1 ст. л

Как приготовить яблочный пирог (шарлотку) с корицей:

Вбить яйца в миску. Добавьте сахар и соль.

Взбивать миксером 3-5 минут.

Просейте муку. К яичной массе добавить муку и соду.Размешайте тесто до однородности.

Вымойте яблоки. Можно очистить. Разрезать на 4 части, семенной ящик разрезать. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Посыпать яблоки сахаром и корицей. Смешивание.

Включите духовку. Форму смазать маслом, можно присыпать мукой или манкой. Выложите половину теста в форму.

Затем слой яблок.

Затем оставшееся тесто. Форму поставить в духовку на среднюю полку.
Выпекать яблочный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут до золотистого цвета (время выпечки зависит от характеристик духовки). Как и в случае с любым бисквитным тестом, желательно при выпекании не открывать духовку.

Шарлотка с яблоками и корицей готова. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт шарлотки с яблоками в духовке со сметаной. Видео рецепт

Приятного аппетита!

Ароматная шарлотка из батона с яблоками и брусникой.Оригинальный рецепт яблочного пирога в духовке

Ароматная шарлотка, до невозможности, сочная, кисло-сладкая, с нежной серединкой и хрустящей хрустящей корочкой!
Состав:
Батон — несколько ломтиков по форме
Яблоки — 4 шт.
Брусника замороженная — 1 стакан
Mistral Demerara Sugar — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Сливки 20% — 150 мл
Ликер «Пинаколада» — 3 ст.
л. Коньяка — 2 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л

Кулинария:

Очистите яблоки и нарежьте кубиками.Растворить в кастрюле одну столовую ложку масла, всыпать пару столовых ложек сахара, положить яблоки и тушить, помешивая, до размягчения. Влить коньяк и тушить еще раз, пока жидкость полностью не испарится и яблоки не карамелизируются. Остудить начинку.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смазать форму второй ложкой сливочного масла.

В миске взбить венчиком яйца, 2 столовые ложки сахара и молоко. Влейте ликер и снова перемешайте. Буханку нарезать тонкими ломтиками, хорошо смочить в яичной смеси и плотно уложить дно и бока формы ломтиками.

Добавьте замороженную клюкву к яблокам и посыпьте 2-3 ложками сахара по вкусу. Хорошо перемешайте и выложите начинку в форму. Накрыть кусочками хлеба, пропитанными яичной смесью, образовав закрытый пирог. Сверху аккуратно вылейте оставшуюся яичную смесь. Сверху можно положить масляные хлопья.
Выпекать в духовке до золотистого цвета. Дать постоять в отключенной духовке 5 минут.

Подавать теплым, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Рецепт шарлотки с абрикосами и шоколадом

Запекать шоколадную шарлотку с абрикосами.Результат понравится всем.
Состав:
Яйца куриные — 2 шт.
Сахар — 150 гр
Кефир — 1 стакан
Мука — 1,5 стакана
Пищевая сода — 0,5 ч.
Какао — 2 ст. л.
Абрикосы свежие — 10 шт.
Сахарная пудра — 1 ст. л
Мята по вкусу

Кулинария:

Яйца и сахар соединяем и хорошо взбиваем, добавляем кефир, еще раз хорошо взбиваем.

Затем добавьте в эту емкость просеянную муку.

Не забываем о соде, которая не гаснет.

Добавьте какао. Абрикосовый и шоколадный вкус теста очень хорошо гармонируют.

Абрикосы разрезать пополам, без семян. Используем форму для запекания без дна, форму застилаем бумагой для выпечки. На дно кладем половину абрикосов, половину всех.

Вылить тесто и выложить оставшиеся половинки абрикосов. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Достаем из духовки, даем остыть. Посыпать сахарной пудрой, украсить свежими абрикосами и мятой.

Разрежьте пирог на кусочки и подавайте. Приятного чаепития!

Яблочный пирог (шарлотка) с ванилью

Торт получится и красивым, и вкусным.
Состав:
Яйца — 6 шт.
Сахар — 300 гр
Ваниль — 1 стручок
Мука — 300 гр
Яблоки (желательно Антоновские) — 5 шт.
Сливочное масло — 100 гр + для смазки форм
Сливки 35% — 100 мл
Коричневый сахар — 100 гр
Соль
Сахарная пудра

Кулинария:

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками.На сковороде растопить масло, добавить коричневый сахар, прогреть 2 минуты.

Добавьте яблоки, семена ванили и стручок.

Варить 5 минут, затем влить сливки, перемешать, довести до кипения на слабом огне, кипятить 3-4 минуты, периодически помешивая. Снимите кастрюлю с огня, снимите стручок, немного остудите.

Для теста взбить яйца, соль и сахар в пышную пену в течение 10 минут. Добавить просеянную муку, аккуратно перемешивая.

Смажьте разъемную форму диаметром 26-28 см.Вылить в него большую часть теста, выложить яблоки вместе с соусом и равномерно распределить их по поверхности.

Вылить сверху оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут.

Посыпать сахарной пудрой.

Разрезать пышный торт на порционные части и подавать к столу. Приятного чаепития.

Шарлотка с яблоками и орехами по-французски

Французская шарлотка — яблочный пирог, для которого не нужно возиться с тестом.Из остатков белого хлеба и яблок можно приготовить отличный десерт.
Состав:
Хлеб белый черствый (не сухой) — 200-230 гр.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 0,75 стакана
Теплое молоко — 1-1,25 стакана
Яблоко — 500 гр
Грецкий орех — 50 гр
или цедра лимона — 3 ч.
Сухари толченые — 5 ст. л.
или измельченное печенье — 5 ст. л.
Масло растительное — 30 гр.
Сахарная пудра — 5 ст. л

Как приготовить шарлотку по-французски:

Яйца взбить с сахаром.

Разбавить теплым молоком, снова взбить.

Нарезать хлеб кубиками по 1 см. Хлеб должен быть черствым, но не сухим.

Залить кубики хлеба яично-молочной смесью, дать постоять 40-45 минут.

Измельчить орехи в крошку.

Яблоки почистить и нарезать кубиками.

Добавьте к ним орехи (30 г) или цедру.

Смешать с набухшим хлебом.

Включите духовку для предварительного нагрева. Смазать сковороду, противень или форму, посыпать измельченными сухариками (или измельченным печеньем). Выложить приготовленную массу ровным слоем в форму. Немного надавить, затянуть. Сверху посыпать грецкими орехами (20 гр) или сухариками, смазать (полить) маслом (1-2 ст. Л.).

Запекайте французскую шарлотку с яблоками при 200 ° C примерно 30 минут. Затем дать постоять 10-15 минут, посыпать сахарной пудрой.

Нарезать французскую яблочную шарлотку порциями и подавать к столу.Приятного аппетита!

Пышная шарлотка с яблоками в духовке. Мгновенный рецепт

Интересный рецепт хлыста шарлотки. Сочетание нежного омлета и ароматных яблок дает поистине потрясающий вкус.

Состав:
Мука — 4 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Яблоко — 4 шт.
Молоко — 1 стакан
Сливочное масло — 3 ст.
л. Соль — 0,125 ч.
Ванилин — на кончике ножа
или ванильный сахар — 1 пакетик (10 г)

Как приготовить шарлотку из яблок на сковороде в духовке:

Яблоки среднего размера вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

Нагрейте сковороду, растопите 1 чайную ложку сливочного масла.

Подготовленные яблоки слегка потушить со столовой ложкой сливочного масла на среднем огне, помешивая в течение 5-7 минут.

Просейте муку. Включите духовку.

В миску насыпать муку, соль, ванилин, яйца забить.

Затем перемешать, влить молоко и снова перемешать.

Сливочное масло растопить на сковороде. Часть смеси выливается в кастрюлю.

Кладут яблоки.

Яблоки поливаем остальной смесью.

Поставить в духовку на среднюю полку. Шарлотку с яблоками запекают в духовке при средней температуре 180-190 градусов до готовности 2-3 минуты.

Готовый омлет выложить на блюдо, посыпать сахаром или сахарной пудрой.

Шарлотка из яблок готова. Приятного аппетита!

Принесите своей семье нежный яблочный пирог к чаю! Шарлотка получается вкусной, красивой, воздушной и просто тает во рту! Аромат свежей выпечки никого не оставит равнодушным! Шарлотка с яблоками — рецепт для любителей простой домашней выпечки.Приятного чаепития! Увидимся снова в моем блоге!

П.С. Уважаемые читатели! Анонс от 20.12.2018 .. Школа блогеров Дениса Повага — доступ к классу блогеров WhatsApp на 12 месяцев по 1-дневной акции -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/ vivienda / # заработок в Интернете # как создать свой блог-сайт # заработок

И еще одна новость. P.S. Уважаемые читатели, я начинаю делать первые шаги на YouTube. Создал и настроил свой канал музыкальных поздравлений с праздниками.Пожалуйста, поддержите меня на YouTube, смотрите Мои первые видео — музыкальное поздравление 1 мая, 1 апреля, День дураков, Пасху, Масленицу, 8 марта, 23 февраля, 14 февраля, День всех влюбленных, подписывайтесь на канал ставьте лайк. Делитесь музыкальными поздравлениями с близкими в социальных сетях. Теперь у меня будет больше работы, я всех поздравлю с праздниками, а их у нас очень много!

П.С. Скоро вся страна будет с гордостью отмечать 12 апреля, День авиации и космонавтики.Столько усилий было вложено нашими отважными космонавтами в освоение космоса. И вас ждут в моем блоге с этим прекрасным праздником. Для пожилых людей это будет маленькое путешествие в прошлое, в мир детства — вспомните великолепные задушевные фильмы «Дети во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Надежда и мечта человечества — исследование космоса, других планет, миров, познание Вселенной — красной нитью проходит через них. Приятного просмотра!

Уважаемые читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггерам Дениса Повага.Рекомендую желающим заработать:

Фруктовые пироги хороши тем, что ингредиенты для них всегда под рукой. Если времени мало, то рецепт шарлотки — это именно то, что вам нужно. Нарезать фрукты и взбить тесто — дело пяти минут. Осталось только соединить компоненты торта в форме и включить духовку. Вуаля. Вы можете вернуться к другим заботам, пока ароматная выпечка не отстает от духовки без вашего участия.

Шарлотка в духовке

Когда вам нужно приготовить блюдо как можно быстрее, важно, чтобы этапов приготовления было как можно меньше: нарезать, перемешать, налить и запечь. Простой рецепт шарлотки с яблоками в духовке — это именно то, что вам нужно. Минимум времени, сил и можно всех за стол позвать.

Классический рецепт

Блюдо готовится 45 минут. Из них на взбивание и приготовление компонентов уходит всего 5 минут. Остальное время Шарлотта проведет в духовке.

Вам понадобится:

• яблок — 3 шт .;
• сахар — полтора стакана;
• мука — полтора стакана;
• яйцо — 4 шт.

Готовка

1. В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Быстрее, если использовать миксер на высокой скорости.
2. Насыпьте муку в ту же миску и перемешайте на малой скорости или венчиком.
3. Высвободите семена и разрежьте.
4. Вылить фрукты в смазанную маслом форму и вылить сверху тесто.
5. Запекать Шарлотку 40 минут при 190 градусах

Обычную шарлотку можно посыпать корицей, сахарной пудрой или залить порционной глазурью.

На кефире

Это, наверное, самый простой рецепт шарлотки с яблоками. Никаких сложных действий или необычных продуктов в составе. К тому же блюдо готовится без миксера. Пышность теста достигается за счет добавления гашеной соды. Это тот случай, когда получается приготовить просто, быстро и вкусно.

Вам понадобится:

• масло сливочное — 100 г;
• яблоки — 4 шт .;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• сода — пол чайной ложки;
• уксус — чайная ложка.

Готовка

1. Держите масло в микроволновой печи, оно должно стать жидким.
2. Всыпать сахар, всыпать кефир и яйца. Перемешать нужно до однородной массы.
3. Всыпать в тесто, приправленное уксусом, муку и соду.
4. Подготовленные яблоки нарезать тестом.
5. Вылить смесь в глубокую сковороду и выпекать полчаса при 180 градусах.

Quick Charlotte с яблоками лучше всего подавать в теплом виде. Если плоды сладкие, можно уменьшить количество сахара или добавить в тесто кислые ягоды, например бруснику или клюкву.

С яблоками и сметаной

Тесто на сметане делает обычную шарлотку нежной и мягкой внутри. Традиционно лучше всего подходят кислые яблоки, но при кисло-сладком варианте этот пирог для быстрой руки всегда оказывается удачным.Всего за 10 минут вы справитесь со всеми подготовительными работами, и тогда духовка заработает.

Вам понадобится:

• яблок — 5 средних;
• сметана — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 1 стакан;
• сода — пол чайной ложки;
• уксус — 1 чайная ложка;
• корица, ванилин.

Готовка

1. Взбить сахар, сметану и яйца.
2. Добавьте содовую с уксусом в посуду с яйцами и осторожно всыпьте муку и ваниль.
3. Замесить достаточно вязкое тесто, но не толще, чем блины.
4. Яблоки очистить, порезать и посыпать корицей.
5. Вылейте фрукты в форму, застеленную бумагой для выпечки.
6. Залить тесто. Затем доложить вторую часть яблок, сверху вылить оставшееся тесто.
7. Запекать шарлотку в духовке 40 минут при 180 градусах.

Выбирайте для запекания крепкие ароматные яблоки. Слегка недозрелые предпочтительнее перезрелых.Если под рукой нет кислых яблок, добавьте в торт цедру лимона или апельсина. Также дополнительные оттенки вкуса придадут пара слив или горсть смородины.

В растительном масле

Тесто в этом несложном рецепте яблочной шарлотки по консистенции напоминает шифоновый бисквит — такое же мягкое и воздушное. И блюдо готовится очень быстро. Подготовительные работы займут несколько минут, после чего всю работу сделает духовка. Осталось только накрыть на стол.

Вам понадобится:

• Масло растительное без запаха — 6 ст.л .;
• яблоки — 5 шт .;
• сахар — полстакана;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт .;
• разрыхлитель.

Готовка

1. Яйца взбить с растительным маслом и сахаром, всыпать в смесь разрыхлитель.
2. Добавить муку, замесить вязкое тесто.
3. Нарезать фрукты произвольно прямо в миску с тестом.
4. Все перемешать и переложить в форму для запекания, смазанную маслом.
5. Включите духовку при 200 ° C и выпекайте 40 минут.

Быстрые рецепты для мультиварки

Классика

Яблочный пирог в мультиварке готовится по классическому рецепту. Отсутствие дополнительных ингредиентов и операций ускорит процесс.

Вам понадобится:

• сахар — 1 стакан;
• яблоки — 3 шт .;
• мука — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт .;
• разрыхлитель — 12 г;
• масло немного для смазки.

Приготовление

1. Яблоки очистить и нарезать.
2. Сахар взбить с тремя яйцами.
3. Всыпать в тесто разрыхлитель и муку.
4. Смажьте чашу и насыпьте в нее фрукты.
5. Вылить тесто в чашу и нажать кнопку «Выпекать».
6. Готовить торт 65 минут.

С апельсинами

Когда дело доходит до приготовления блюда на скорую руку, это вовсе не означает, что оно должно быть классическим, без излишеств. Любой, даже довольно простой рецепт яблочной шарлотки можно разнообразить и вывести что-то нестандартное, например, чудесный дуэт апельсина и яблока.

Подойдут сладкие яблоки, апельсин придаст необходимую кислотность. К кислым фруктам можно добавить немного сахара.

Вам понадобится:

• апельсин — 2 средних;
• яблока — 2 средних;
• яйцо — 5 шт .;
• мука — 200 г;
• сахар — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.
• цедра двух апельсинов;
• ванилин, корица — по желанию;
• дежа смазка.

Готовка

1. Взбить яйца венчиком для сахара или миксером.
2. Разрыхлитель и цедру смешать с просеянной мукой и ванилью. Соединить с яичной массой.
3. Яблоки и апельсины очистить и нарезать.
4. Положите на дно чаши кусок смазанного маслом пергамента.
5. Вылейте тесто в чашу.
6. Положить апельсины и яблоки, посыпать корицей.
7. Запустите программу выпечки на 65 минут. Когда выпечка закончится, подержите шарлотку в мультиварке в режиме поддержания тепла с закрытой крышкой еще 15 минут.

Отделите края формы для запекания от стенок формы с помощью силиконового шпателя. Чтобы положить шарлотку на блюдо, воспользуйтесь паровой вставкой.

По этому несложному рецепту шарлотки с яблоками и апельсинами можно испечь пирог с любыми замороженными ягодами, которые есть в холодильнике. Это подходит как для кислой брусники или клюквы в сочетании с яблоками, так и для черешни.

Среди рецептов у каждой хозяйки есть свои фавориты. Когда блюдо готовится быстро и не требует сложных манипуляций, несомненно, возрастают его шансы стать любимым человеком.Простой рецепт пирога шарлотка с яблоками — лидер среди всех рецептов легкого и быстрого приготовления к чаю. А множество дополнительных вариантов разнообразить этот десерт сделают его незаменимым в сокровищнице ваших рецептов.

Рецепт яблочного пирога на бабушкиной железной сковороде

Это такой выдающийся рецепт, большое спасибо повару, который поделился им. За последние 45 лет я, наверное, испек сотни яблочных пирогов, но этот — просто удовольствие! Сделал как написано. Процесс и железная сковорода — залог хорошего качества готового продукта.Мне нравится готовить в посуде Iron, поэтому я был очень рад найти этот рецепт. Вы можете отрегулировать количество белого сахара, которое вы кладете на яблоки между слоями. Я сократил его вдвое, потому что я просто знаю, как нам все нравится. Он очень сладкий, независимо от того, сколько вы кладете между слоями, из-за масла и коричневого сахара на дне. Просто приспосабливайтесь к вкусу своей семьи, но сделайте это. Замечательный пирог.

Да хоть убей, я не могу понять, почему кто-то оценивает рецепт и говорит, что еще не сделал его.Это разрушает всю цель системы. Тем не менее, я действительно сделал этот яблочный пирог именно так, как написано, и это было потрясающе! Я бы ничего не изменил. Спасибо!

OMG … не думал, что это будет хорошо, потому что муки для загустения нет, но это совершенно потрясающе. Перед тем, как растопить масло, можно сбрызнуть сковороду антипригарным спреем. нижняя корочка очень плохо прилипает, если вы не подаете ее горячим.

Потрясающий пирог! Я взял его на стройку у двоюродного брата, и ребята его просто сожрали! Я режу сахар обратно (3/4 гр.коричневый сахар внизу и скудные 1/2 гр. для начинки). Я также перемешала начинку вместе, а не просто посыпала сверху сахаром. В начинку я добавила 2 т. Муки и немного мускатного ореха. Я не смог подать это сразу, так как я был с ребятами, так что моя сковорода была одним липким налипшим на скалы месивом! Чтобы очистить чугун, залейте 3/4 воды, добавьте пару брызг мыла для ПОСУДОМОЕЧНОЙ машины (не средства для мытья посуды) и прокипятите на плите 10-20 мин. Выключите и оставьте на ночь.Грязь соскочит со сковороды утром.

Супер Легко приготовить, а вкус просто рай. У меня есть действительно хороший рецепт яблочного пирога, и я действительно не хотел его пробовать, потому что мой другой рецепт настолько хорош, что я не чувствовал необходимости его менять. После прочтения всех обзоров Curiousty взял меня в свои руки, и я подумал, почему бы и нет?!?! Излишне говорить, что мой сын утверждает, что этот яблочный пирог в 10 раз лучше, чем мой обычный яблочный пирог … Я даже не думал, что это возможно превзойти мой старый рецепт.Мой муж потерял дар речи после того, как попробовал его и позже признал, что это был лучший пирог, который он когда-либо пробовал. Я наконец сдался и попробовал сам, и описать это можно одним словом …. ВАУ !!!! Я обязательно сделаю это снова. Спасибо за публикацию. Слово мудрым. НИЧЕГО НЕ МЕНЯЙТЕ! Он ИДЕАЛЬНЫЙ как есть 🙂

У меня были проблемы с этим рецептом. Для начала корочка на моей приварилась к низу чугуна (весь мой чугун ОЧЕНЬ хорошо прокален!). Кроме того, средний слой корочки не прожарился полностью и получился мягким.Наконец, по этому рецепту можно было легко использовать больше яблок. Справедливости ради скажу, что вкус яблочной начинки был просто невероятным! Тем, кто рассматривает этот рецепт, я бы сделал следующие изменения, основываясь только на моем опыте: при растапливании масла и добавлении коричневого сахара делайте эту плиту, а не в духовке. Когда выложите нижнюю корочку, хорошо надавите. В противном случае просто откажитесь от коричневого сахара. Наконец, я приготовил начинку с приправами и поставил в холодильник на ночь.

Я сделал это дважды с тех пор, как нашел это месяц назад !! Чтобы было легче… смешайте сахарную приправу (из них получится превосходная приправа «яблочный пирог») и добавьте ½ стакана муки. Покройте им ломтики яблока, прежде чем начинать укладывать пирог. В первый раз, когда я приготовил это, я использовал рекомендованное количество специй и коричневого сахара, во второй раз я разрезал коричневый сахар пополам и удвоил количество специй, это было намного лучше, чем сироп, который моя семья предпочитает. Я также удвоил рецепт, используя 4 корочки, и превратил его в сапожник, конечно, вам также нужно удвоить время выпечки! ЛЕГКИЙ и лучший яблочный пирог на свете! Спасибо TL Dixon, мне это нравится! Я сделал фотографии, если вы хотите увидеть процесс на моей странице в фейсбуке.http://www.facebook.com/KatrinaRadia?v=photos&sb=4#!/photo.php?pid=30715263&id=1120429019

2017 edit: Это все еще мой яблочный пирог! Это требуется каждый День Благодарения. Я вообще-то не привозил его один год, и были какие-то обиженные родственники. Ой. В настоящее время я использую двойную корочку для пирогов от King Arthur, так как это моя любимая выпечка, и я утроил рецепт, чтобы сделать два пирога. Корочка французского пирога, о которой я упоминал и которую я использовал много раз, очень вкусная, но ее сложно раскатать.Оригинальный обзор 2011 года: Ого, это было потрясающе … лучший яблочный пирог, который я когда-либо пробовал! Но как не быть с топленым маслом и коричневым сахаром внизу! Кроме того, поскольку никто нигде этого не говорит, но я думаю, это очевидно, используйте 9-дюймовую сковороду. Думаю, я тоже использовал почти шесть яблок. Убедитесь, что вы ДЕЙСТВИТЕЛЬНО заправляете его, поскольку яблоки совсем немного поджариваются. Я использовал французское тесто для пирога с этого сайта для корочки (это САМОЕ ЛУЧШЕЕ!)

Я использовал этот рецепт больше как руководство. Я впервые использовал чугунную сковороду.Я кладу туда немного масла и даю растаять в духовке. Затем добавьте чашку коричневого сахара и оставьте в духовке не более 15 минут. Я сделал свою масляную корочку и, положив первую корочку на масло и коричневый сахар, проткнул ее вилкой и снова поставил в духовку на 10 минут. Затем я добавил яблоки, которые аккуратно смешал с сахаром и корицей. Я оставил центральную корочку и покрыл ее собственной масляной корочкой. Сделайте несколько разрезов, залитых маслом и посыпанных сахаром.Примерно через 50-55 минут в духовке он стал золотистым, красивым и вкусным.

Легкий рецепт яблочных чипсов {ОЧЕНЬ ЛУЧШИЙ! С видео}

Apple Crisp — Это лучший рецепт яблочного чипса, который вы попробуете! Это мой рецепт, любимый читателем. Это просто идеальная домашняя еда, которая полезна для души в холодный осенний день. И, конечно же, это нравится людям любого возраста.

Рецепт лучшего яблочного чипса

Что может быть лучше в это время года? Особенно в это время года, когда в сезон обилие свежих яблок.Кроме того, мне нравится, что этот простой яблочный чипс не требует столько работы, как яблочный пирог, но имеет такой же восхитительный вкус.

Этот домашний яблочный чипс наполнен свежими сочными яблоками, которые идеально подслащены и запекаются до идеальной нежности. И даже не заставляйте меня начинать с этого топпинга из крошек! Он хрустящий, золотисто-коричневого цвета, маслянистого совершенства.

Поверьте, этот яблочный чипс станет изюминкой любого блюда. Я имею в виду, если бы все было по-своему, это была бы основная еда :).

Ингредиенты Easy Apple Crisp

• Мука универсальная
• Овсяные хлопья старомодные
• Светло-коричневый сахар
• Разрыхлитель
• Корица
• Соль
• Сливочное масло несоленое
• Яблоки Гренни Смит
• Лимон
• Экстракт ванили

Прокрутите ниже, чтобы увидеть полный рецепт для печати.

Хотите увидеть, насколько просто рецепт яблочного чипса? Смотреть видео!

Как сделать яблоко хрустящим

• Отрегулируйте решетку духовки и разогрейте духовку. Форма для выпечки сливочного масла.
• В миске взбейте венчиком 1/2 стакана муки, овса, 1/2 стакана коричневого сахара, разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли.
• Втирать масло в сухую смесь кончиками пальцев, пока оно не превратится в мелкую крошку. Охладите.
• В миске взбейте растопленное масло и муку до однородного состояния, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.
• Перемешать яблоки со сливочной смесью в миске и вылить в подготовленную форму для запекания.
• Посыпать рассыпчатой ​​яблочной корочкой.
• Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими.
• Дайте немного остыть перед подачей на стол.

Какие яблоки лучше всего для яблочного чипса?

Я предпочитаю использовать крепкое яблоко, которое немного терпкое, как у Granny Smiths.Подойдут и другие яблоки, такие как брэбурн или золотистый вкусный, но количество сахара и время выпекания, возможно, придется отрегулировать.

Яблоки также должны быть комнатной температуры (это гарантирует, что они запекаются в духовке равномерно).

Что мне подавать сверху?

Лучше всего подавать это всегда с ванильным мороженым. Тогда в качестве дополнительного бонуса, если у вас есть время, приготовьте домашний соленый карамельный соус.

Советы по приготовлению лучшего яблочного чипса

• Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными.Никто не хочет хрустящего яблока в яблочной крошке.
• Используйте яблоки Granny Smith для стабильных результатов.
• Если у вас под рукой только соленое сливочное масло, уменьшите количество соли в топпинге до 1/8 чайной ложки и не добавляйте соль в начинку.
• Подавайте домашние яблочные чипсы, свежеиспеченные и теплые. Пару дней все будет в порядке, но топпинг действительно начнет размягчаться, поэтому мне больше всего нравится свежий.

Чипсы и крошки — один из моих любимых десертов, потому что я люблю фрукты и без ума от хорошей сладкой хрустящей начинки.

Кроме того, мне нравится, что они быстрее, чем пироги, и вам не нужно ждать 2 часа, пока остынет корка пирога, и 2 часа, чтобы пирог остыл.

Вот что такое осенние выходные! Прогулка по осенним деревьям, где вы все собраны уютно, теплый яблочный сидр и горячее какао, покупка тыквенных грядок и резьба по дереву, а также легкие яблочные чипсы. Это обязательно!

Больше яблочных десертов, которые вам обязательно понравятся:

Легкий рецепт яблочного чипса

Эти яблочные чипсы просто необходимы каждую осень! Определенно любимец семьи.Он наполнен свежими сочными яблоками, в нем идеальное количество сладости корицы, а хрустящая маслянистая овсяная посыпка — это то, из чего сделаны мечты!

Порций: 6 порций

Подготовка25 минут

Готовка 35 минут

Готовность: 1 час 10 минут

Топпинг

• 1/2 стакана (70 г) универсальной муки
• 1/2 стакана старомодного овса
• 1/2 стакана (110 г) фасованного светло-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1 / 4 чайных ложки молотой корицы
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/3 стакана (76 г) несоленого сливочного масла, холодного, нарезанного мелкими кубиками

Яблочная начинка

• 2 фунта яблок Granny Smith (при комнатной температуре) очищенные, с сердцевиной и тонкими ломтиками (около 1/8 дюйма)
• 3 столовые ложки (42 г) растопленного несоленого масла
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 3 столовые ложки воды
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/4 стакана (55 г) светло-коричневого сахара
• 1/2 чайной ложки молотой корицы
• 1 щепотка соли

• Разогрейте духовку до 375 градусов и поместите решетку на один уровень ниже центра.Смажьте маслом форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов (или небольшую форму для запекания аналогичного размера), отложите в сторону.

• В миске взбейте вместе 1/2 стакана муки, овсяные хлопья, 1/2 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки корицы и 1/4 чайной ложки соли в течение 30 секунд.

• Добавьте нарезанное кубиками масло и чистыми кончиками пальцев втирайте масло в сухую смесь, пока она не превратится в мелкую крошку. Перенести в холодильник, пока готовится начинка.

• В небольшой миске взбейте растопленное масло и муку до однородного состояния, затем смешайте с водой, лимонным соком и ванилью.Добавьте 1/4 стакана коричневого сахара, 1/2 чайной ложки корицы и щепотку соли.

• Поместите яблоки в большую миску, затем полейте сливочной смесью яблоки и перемешайте до равномерного покрытия, затем вылейте яблочную смесь в подготовленную форму для выпечки и разложите ровным слоем.
  

• Достаньте начинку из холодильника и равномерно посыпьте крошками поверх яблок.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым, а яблоки не станут мягкими, если проткнуть их зубочисткой, около 35 минут.

• Достаньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед подачей на стол. Подавать теплым с ванильным мороженым и соленым карамельным соусом по желанию.

• Обязательно нарежьте яблоки тонкими ломтиками, чтобы они стали полностью нежными. Никто не хочет хрустящего яблока в яблочной крошке.
• Если у вас под рукой только соленое сливочное масло, уменьшите количество соли в топпинге до 1/8 чайной ложки и не добавляйте соль в начинку.
• Источник рецепта: Cooking Classy (первоначально опубликовано в октябре 2013 г.)

Пищевая ценность

Рецепт простых яблочных чипсов

Сумма на порцию

калорий 447 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Насыщенный жир 10 г 63%

Холестерин 44 мг 15%

Натрий 110 мг Калий 5% 280003 Углеводы 72 г 24%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 44 г 49%

Белок 3 г 6%

Витамин A 595IU 12%

Витамин C 7.9 мг 10%

Кальций 65 мг 7%

Железо 1,7 мг 9%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Легкий яблочный пирог — так же просто, как яблочный пирог

Несколько месяцев назад я наткнулся на рецепт простого яблочного торта в блоге «Anice e Cannella». Это выглядело так восхитительно, что я знала, что должна это сделать.

Иногда вам нужен простой торт, который можно в любой момент приготовить из ингредиентов, которые у вас уже есть в кладовой.Этот яблочный пирог именно такой.

В этом рецепте нет ничего чрезмерно суетливого или сложного, и он очень вкусный.

Самая трудоемкая задача — очистить яблоки и нарезать их ломтиками. Не забудьте полить их лимоном, чтобы не поджарить.

Этот легкий яблочный пирог восхитителен сам по себе или просто с сахарной пудрой. Но позвольте мне сказать вам, что это довольно близко к небесам, поданное теплым с ложкой взбитых сливок или шариком ванильного мороженого. Это такой десерт, который я люблю есть, укрываясь одеялом с кружкой горячего шоколада и хорошей книгой.

Он остается мягким несколько дней, а также хорошо застывает. Я обычно нарезаю торт и оборачиваю каждый кусочек пищевой пленкой. Утром размораживаю в микроволновке на пару минут… .просто! 🙂

Как только вы почувствуете запах яблок и корицы, разносящийся по вашей кухне, вам захочется попробовать их кусочек. Удачной выпечки! Надеюсь, вам понравится 🙂

Легкий яблочный торт

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 55 минут

Этот легкий яблочный пирог очень прост, и его можно в любой момент приготовить вместе с ингредиентами, которые у вас уже есть дома.

• 200 грамм (1 3/4 стакана минус 1 столовая ложка) универсальной муки
• 150 грамм (3/4 стакана) сахарного песка
• 200 мл (3/4 стакана + 1 1/2 столовой ложки) кулинарных сливок или полностью жирный греческий йогурт
• 2 яйца
• 16 г (4 чайных ложки) разрыхлителя
• 4 столовые ложки растительного масла Я использовал подсолнечное масло
• 2 яблока Golden Delicious
• корица
• масло
• сахарный песок
• сахарная пудра (по желанию)

• Разогрейте духовку до 180 ° C (350 градусов F).Смажьте маслом и мукой на сковороде 22 см (9 дюймов) и отставьте.

• Яблоки очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Поместите в большую миску и смешайте с лимонным соком, чтобы избежать обесцвечивания. Отложите в сторону.

• С помощью электрического миксера взбейте яйца и сахар до бледности и пышности.

• Добавьте масло, половину сливок, муку, разрыхлитель и хорошо перемешайте.

• Добавьте оставшиеся сливки и снова перемешайте.

• Перелейте смесь в подготовленную сковороду.

• Выложите ломтики яблок поверх теста по кругу.

• Посыпьте яблочные дольки сахаром, корицей и добавьте немного масла кое-где.

• Выпекать 45 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета, и вертел, вставленный в центр торта, не станет чистым.

• Охладите перед тем, как вынуть из кастрюли, и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол.

• Наслаждайтесь яблочным пирогом!

Автор: Так же просто, как яблочный пирог

Порция: 96 г, Калорийность: 220 ккал, Углеводы: 32,8 г, Белки: 3,4 г, Жиры: 8,9 г, Насыщенные жиры: 0,8 г, Холестерин: 30 мг, Натрий: 12 мг, Клетчатка: 1,3 г, Сахар: 17,2 г

от Елена Томази от 22 декабря 2014 г.

Szarlotka (Польский яблочный пирог) • Любопытная кухня

По-американски, как яблочный пирог?

Подумай еще раз.

Может быть, если вы думаете о классическом яблочном пироге с двойной корочкой, таком как наш Brandied Apple Pie, тогда мы можем претендовать на титул американского, но польская кухня дает американскому яблочному пирогу хорошую прибыль за свои деньги.

Находясь в Польше, мы съели самый уникальный яблочный пирог, который мы когда-либо пробовали. (Тот, что слева внизу.)

Ближе к концу нашей поездки мы искали еще один вкус того польского яблочного торта, и приблизились только к версии справа.

Даже в Польше сарлотка сильно различается от одного пекаря к другому.

У некоторых есть начинка из яблок и специй, в другие — изюм, а в третьих — миндаль.

У некоторых есть посыпка из безе, у других сверху крошка, а у третьих — целый второй слой торта!

При поиске рецептов нашего польского яблочного пирога множество способов сделать польские яблочные пироги и польские яблочные пироги оставили нам множество вариантов для сортировки.

Польский яблочный пирог или польский яблочный пирог?

Технически, вы не найдете «пирога» в Польше, как мы думаем о нем в Штатах.

Однако мы называем этот яблочный десерт пирогом, потому что в нем есть слой яблочной начинки, похожий на то, что вы найдете в пироге.

Как видно из картинок, сам «пирог» представляет собой скорее слоеный пирог или крошку с начинкой для яблочного пирога.

Иногда бывает сложно найти правильное слово при переводе с польского на английский, а варианты szarlotka настолько обширны, что одно может даже не походить на другое.

Но есть совершенно другая категория польских десертов, посвященных настоящему яблочному пирогу, под названием Placek z Jablka . Это больше похоже на нарезанный торт, усыпанный яблоками. (По стилю больше похоже на немецкий яблочный пирог.)

Надеюсь, когда-нибудь мы тоже займемся этим!

Хотя существует множество разновидностей Шарлотки (произносится шар-ЛОТ-ка ), некоторые вещи остаются неизменными.

Яблочная начинка этого десерта определенно менее сладкая, чем то, что американцы называют «начинкой для яблочного пирога».Обычно это просто яблоки и специи. И, если сахар и добавлен, то только в небольших количествах.

Пирог также не слишком сладкий, что позволяет раскрыться аромату яблок и контрастной текстуре.

Наш рецепт Шарлотки

Мы попытались отразить наш польский яблочный пирог после первого пирога, который мы попробовали в Польше: с плотной лепешкой снизу и рассыпчатым верхом.

Это означает, что для нашего рецепта сарлотки нижняя «корочка» представляет собой нечто среднее между плотным пирогом и толстым песочным печеньем.Это только слегка сладкое, чтобы по-настоящему раскрыться сладости яблок. А его консистенция придает пирогу прекрасную насыщенную текстуру.

Для приготовления пирога сначала выпекается нижняя корочка, а затем сверху покрывается теплой смесью яблок и корицы.

Верхняя «корочка» — это второй слой того же теста, что и нижняя корочка, который крошится или натирается поверх торта, чтобы придать ему забавную текстуру.

Двойная корочка создает чудесное сочетание мягких и хрустящих текстур, которые окружают обширный центр пряного яблочного вкуса.

Этот пирог — серьезный кусок яблочного рая!

Сервировка Шарлотка

Дайте этому десерту полностью остыть перед подачей на стол.

Яблочная смесь твердеет по мере остывания, придавая пирогу более структуру, благодаря чему он хорошо держится при нарезке.

Вы можете приготовить этот яблочный пирог утром и подать к обеду, но мы считаем, что лучше всего приготовить шарлотку на день раньше.

За ночь влага яблок проникает в корку, смягчает ее и придает сладкий яблочный аромат с корицей.

Время подготовки 1 час

Время готовки 1 час

Общее время 2 часа

Состав

Для корки

Для начинки

• 2 фунта твердого запеченного яблока (Gala, McIntosh или Pink Lady), очищенное, без сердцевины и нарезанное ломтиками
• 2 фунта мягкого запеченного яблока (Braeburn, Red Delicious или Fuji), очищенного, без сердцевины и нарезанного ломтиками
• 2 ч.л. корицы

Инструкции

Для корочки

1. Разогрейте духовку до 350F.
2. В большой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Врезать масло с помощью блендера или вилки, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.
3. Добавьте яйца и ванильный экстракт, пока смесь не станет равномерно влажной.
4. Добавьте молоко, по 1 столовой ложке за раз, перемешивая руками после каждого добавления, пока не образуется плотное, но слегка липкое тесто. (При необходимости добавьте больше молока.)
5. Переверните тесто на прилавок и быстро замесите несколько раз (оно может немного прилипнуть к прилавку), чтобы закончить соединение теста.
6. Разделите тесто на две части, примерно на 2/3 и 1/3 теста. Оберните меньшую часть полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру на 30 минут, продолжая работать. Вдавите большую часть в смазанную смазкой 9-дюймовую пружинную форму.
7. Выпекайте нижнюю корочку в предварительно разогретой духовке в течение 15 минут, пока она не станет пышной и не станет золотистой по краям. Когда корочка готова, выньте ее из духовки на решетку для охлаждения.

Для начинки

1. Пока нижняя корочка запекается, смешайте яблоки и корицу в большом сотейнике или большой кастрюле.Нагрейте яблоки на среднем или сильном огне и тушите 5-7 минут, пока яблоки не станут слегка мягкими и смесь не станет ароматной. Снимите смесь с огня.

Собираем все вместе

1. Намажьте теплую начинку на теплую корочку. (Будет похоже, что у вас ОЧЕНЬ много яблок. Не волнуйтесь, они готовятся.)
2. Выньте последнюю 1/3 корочки из морозильной камеры и натрите ею яблочную начинку, используя терку для сыра (или покрошить пальцами поверх яблок).
3. Поместите противень, выстланный алюминиевой фольгой, в духовку на решетку ниже того места, где будет идти пирог, чтобы уловить капли с формы для выпечки.
4. Верните пирог в духовку и выпекайте 40-45 минут, пока верх не станет золотистым.

Охлаждение и обслуживание

1. Выньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть на решетке для охлаждения.
2. Когда пирог остынет, его можно подавать на стол или слегка накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить на прилавке на ночь, чтобы подать на следующий день.(Этот пирог отлично подходит, если его приготовить на день раньше, потому что аромат раскрывается, а корочка смягчается за ночь.)

Банкноты

Этот пирог можно хранить накрытым на прилавке до 2 дней. Через 2 дня храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике.

Этот рецепт был обновлен в октябре 2016 года. Мы внесли несколько изменений, чтобы сделать пирог еще лучше. Наслаждаться!

Информация о питании:

Доходность:

Размер порции:

Это один из первых рецептов Curious Cuisiniere.Мы обновили наши изображения с тех пор, как впервые ими поделились, но мы оставили здесь несколько оригиналов на тот случай, если вы уже нашли нас в прошлом и ищете это старое, знакомое изображение.

Если вам понравился этот рецепт, вот еще несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Сара — одна из основателей дуэта Curious Cuisiniere. Ее любовь к культурной кухне рано привила ей франко-канадская бабушка.Ее опыт на кухне и в разработке рецептов основан на многолетней работе на профессиональных кухнях. Она много путешествовала и любит возвращать ароматы своих путешествий, чтобы создавать простые в приготовлении рецепты.

Любить это? Поделиться этим!

Веганский яблочный торт с корицей Штрейзель — Бьянка Запатка

Этот веганский яблочный торт с корицей Streusel станет вашим новым любимым рецептом из яблок! Он мягкий, влажный, покрытый хрустящей крошкой, супер простой, но невероятно вкусный.Идеальное послеобеденное угощение или десерт для семьи или друзей после вкусной еды.

Яблочный торт — один из моих любимых тортов просто из-за его восхитительного вкуса. Все любят яблоко, и оно хорошо сочетается с различными начинками, от мороженого до йогурта, выбор бесконечен. Это делает его десертом, который наверняка понравится детям и практически всем.

Ингредиенты этого веганского яблочного пирога найти довольно легко.Вам также не нужно беспокоиться о нарушении бюджета, поскольку все ингредиенты недорогие. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

• Яблоки — это в основном сердце вашего торта, поэтому найдите самые свежие яблоки по своему рецепту, они сделают ваш торт еще вкуснее и вкуснее.
• Универсальный — вы также можете использовать муку из спельты или безглютеновую муку 1: 1. Если вы предпочитаете другой вид муки, вы также можете попробовать ее, возможно, вам понадобится немного меньше или больше.Также может измениться текстура торта.
• Тростниковый сахар — или другой сахар, в зависимости от того, какой подсластитель вы предпочитаете.
• Чистый экстракт ванили — не является обязательным, но придает пирогу приятный аромат.
• Яблочный уксус — можно также использовать лимонный сок или белый уксус.
• Соус яблочный — несладкий. Вы также можете вместо этого использовать одно банановое пюре, йогурт без молока или несколько растительных молока.
• Веганское масло, топленое — вы можете заменить его маргарином, кокосовым маслом или другим нейтральным маслом.
• Вам также понадобятся немолочное молоко , разрыхлитель, пищевая сода, соль, и корица.

Для веганского яблочного торта Streusel вам понадобится всего три ингредиента + корица :

• Универсальная мука — или мука из полбы.
• Коричневый сахар — или другой сахар / подсластитель.
• Веганское масло — или кокосовое масло.
• Корица — необязательно, но добавляет вкусный вкус!

Какие яблоки я могу использовать? Могу ли я приготовить этот рецепт с другими фруктами ? Какое немолочное молоко лучше? Как можно хранить торт и как долго он хранится? -> ответы на все эти вопросы перечислены ниже!

Готовы испечь этот райский яблочный пирог? Вот пошаговая инструкция easy , которой нужно следовать.Также обратите внимание на приведенные ниже советы и рекомендации , чтобы приготовить лучший веганский яблочный торт! Полный рецепт и точные размеры можно найти на карте рецептов ниже.

1. Разогрейте духовку до 355˚F (180˚C) и приготовьте форму пружинной формы, слегка смажьте стороны 9-дюймовой формы пружинной формы (22 см), затем выровняйте дно пергаментной бумагой.
2. Взбейте в большой миске муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль корицы и сахар.Отложите в сторону.
3. Затем взбейте немолочное молоко, ванильный экстракт и лимонный сок в мерной емкости. Влейте молочную смесь в сухую мучную смесь. Добавьте яблочный соус вместе с растопленным веганским маслом и тщательно перемешайте лопаткой.
4. Наконец, переложите тесто в подготовленную сковороду. Сверху выложите нарезанные яблоки и аккуратно вдавите их в тесто.

5. Смешайте муку, корицу, сахар и кусочки холодного веганского масла в стрейзель, затем покрошите им торт.

6. Выпекать в предварительно разогретой духовке прим. 45-50 минут или пока шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет почти чистой.

7. Перед тем, как нарезать ломтик, убедитесь, что он полностью остыл. Подавать с веганским мороженым, орехами пекан, веганский карамельный соус или как есть!

При выпечке любого фруктового торта мне часто задают этот вопрос.Для этого яблочного торта с корицей ответ любой. Вы можете использовать любое доступное вам яблоко, только убедитесь, что оно свежее. Если вы выберете более сладкий сорт, торт, конечно, будет слаще, чем если вы используете кислые яблоки. Однако не стесняйтесь регулировать количество сахара по своему вкусу.

Да! Вы даже можете использовать другие косточковые фрукты, такие как груши, или смешать фрукты. Только убедитесь, что они не слишком влажные и не слишком сочные, иначе торт станет мокрым.Если вы думаете, что они содержат больше влаги, чем яблоки, просто смешайте их с небольшим количеством кукурузного крахмала или универсальной муки, как я сделал в моем рецепте Stone Fruit Galette Recipe . Это поможет абсорбировать излишки фруктового сока.

Я предпочитаю использовать соевое молоко, так как оно содержит соевый лецитин, который имеет связывающий эффект и поэтому идеально подходит для замены яиц в любом веганском пироге. Однако не стесняйтесь использовать любое другое безмолочное молоко, которое вам нравится; например, миндальное, кешью или овсяное молоко.Торт может получиться чуть нежнее, но все равно будет вкусным!

У вас есть остатки торта? Он может длиться сутки при комнатной температуре, только не забудьте накрыть его. Теперь, если вы планируете съесть его позже, вы можете хранить его в холодильнике до 4 дней.

Хотите, чтобы это было дольше? Вы можете заморозить его, и он, вероятно, прослужит вам 3 месяца, хотя я не рекомендую хранить его так долго.Если вы готовы съесть / подать его после заморозки, вы можете разморозить его, просто поместив в холодильник на ночь. Затем доведите его до комнатной температуры перед подачей на стол или осторожно нагрейте в микроволновой печи в течение нескольких секунд, если вам нравится наслаждаться теплым кусочком яблочного пирога на десерт!

• Измерение — Получите идеальный торт, точно измерив ингредиенты. Таким образом, ваш торт будет вкусным и равномерно приготовленным.
• Венчик / лопатка — при смешивании ингредиентов используйте венчик или лопатку, а не электрический ручной миксер, и перемешивайте до однородного состояния. Пожалуйста, не перемешивайте слишком много — можно сделать несколько комков!
• Используйте вертел — не уверены, готов ли ваш торт? Используйте шпажку, чтобы проверить, готов ли он. Если проткнуть пирог шпажкой, он чистый, значит, готов.
• Десерт на ходу — если вы хотите приготовить его как десерт на ходу, вместо использования пружинной формы используйте форму для выпечки хлеба или форму для маффинов! Только не забудьте отрегулировать время выпекания, так как меньшие коржи готовятся раньше.
• Отдых перед подачей на стол — Не сломайте торт, дайте ему остыть / постоять в течение 20 минут на сковороде. Затем достаньте его из кастрюли и дайте полностью остыть. После того, как остынет и осядет, вы можете нарезать его и наслаждаться!

• Простота изготовления
• Без яиц, без молока
• Можно сделать без глютена
• Свет
• Мягкий и пушистый
• Влажный
• Фруктовый
• Крошка
• Недорого!
• Заморозка
• Идеально для десерта

У меня так много простых, но вкусных рецептов веганских яблочных десертов, которые вы должны попробовать! Я уверен, что вы найдете в этом списке что-нибудь на свой вкус!

Если вы попробуете этот веганский яблочный торт с корицей штрейзель, пожалуйста, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился рецепт! А если вы сфотографируете свой десерт и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачи, пытаясь!

Лучший веганский яблочный торт

Этот веганский яблочный торт с корицей Streusel станет вашим новым любимым рецептом из яблок! Он мягкий, влажный, покрытый хрустящей крошкой, супер простой, но невероятно вкусный.Идеальное послеобеденное угощение или десерт для семьи или друзей после вкусной еды.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 45 минут

Порций 12 Порций

Калорий 224 ккал

Ингредиенты

Яблочный торт

• 1 фунт (450 г) нарезанных яблок
• 2 стакана (250 г) универсальной муки или муки из полбы или безглютеновой муки, * см. Примечания
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки пищевая сода
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• ½ стакана (100 г) тростникового сахара или другого сахара
• ½ стакана (120 мл) немолочного молока
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили по желанию
• 1 столовая ложка яблока яблочный уксус или лимонный сок
• ⅓ стакана (100 г) несладкого яблочного соуса * (3.5 унций)
• 3,5 унции (120 г) растопленного веганского масла (или субмаргарина, кокосового масла или другого нейтрального масла)

Cinnamon Streusel

• ½ стакана (75 г) универсальной муки или муки из полбы или муки без глютена , * см. примечания
• ½ чайной ложки корицы по желанию
• 3 столовые ложки коричневого сахара или другого сахара
• 3 столовые ложки (35 г) веганского масла, холодного и нарезанного мелкими кусочками, или кокосовое масло

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180 ° C (355˚F). Слегка смажьте стороны 9-дюймовой пружинной формы (22 см) и выровняйте дно пергаментной бумагой ( *, как показано на рисунках выше ).

• В большой миске взбейте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль, корицу и сахар.Отложите в сторону.

• В мерной емкости взбейте немолочное молоко, ванильный экстракт и лимонный сок. Влейте молочную смесь в сухую мучную смесь. Добавьте яблочный соус и растопленное веганское масло и перемешайте венчиком или лопаткой до однородного состояния.

• Перелейте тесто в подготовленную форму. Сверху выложить нарезанные яблоки и аккуратно вдавить их в тесто. ( Если вы используете кислые яблоки, их можно предварительно смешать с небольшим количеством коричневого сахара .)

• Сделайте штрейзель, смешав кусочки муки, корицы, сахара и холодного веганского масла с штрейзелем ( см. Пошаговые фотографии выше ). Затем посыпьте им торт.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке прим. 45-50 минут или пока шпажка, вставленная в центр торта, не выйдет почти чистой ( * см. Примечания ).

• Дать остыть в кастрюле в течение 20 минут. Затем переложите на решетку и дайте полностью остыть.После того, как остынет и осядет, нарежьте и наслаждайтесь веганским мороженым, орехами пекан, веганским карамельным соусом , или как есть!

Примечания

• Мука: Я предлагаю использовать легкую универсальную муку или муку из полбы или смесь муки без глютена 1: 1. Не стесняйтесь пробовать это с другой мукой, но поскольку все виды муки впитывают другое количество жидкости, вам может потребоваться добавить меньше или больше. Учтите, что при использовании более тяжелой муки, например, из цельнозерновой муки, пирог будет плотнее.Поэтому я бы предпочел смесь легкой муки и цельнозерновой муки.
• Веганское масло: Вы можете заменить веганское масло маргарином, кокосовым маслом или другим нейтральным маслом, например маслом канолы, если хотите.
• Яблочный соус: Вместо этого вы можете использовать одно банановое пюре, йогурт без молока или несколько растительного молока.
• Яблоки: Если ваши яблоки очень сочные, я рекомендую бросить их в немного муки или кукурузного крахмала, который помогает впитывать лишнюю жидкость и предотвращает образование мокрого пирога.
• Хранение: Остатки пирога можно хранить в закрытом виде при комнатной температуре в течение 1 дня или в холодильнике до 4 дней или заморозить до 3 месяцев. Чтобы разморозить, просто поместите в холодильник на ночь, затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.
• Проведите тест для торта: Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки или сковороды, а также от того, накрыли ли вы торт во время выпекания. Поэтому перед тем, как вынуть пирог из духовки, обязательно проверьте его на шпажке, как указано в инструкции.Если вы хотите получить сочный яблочный пирог, не переживайте.
• Маффины: По этому рецепту можно приготовить около 15 маффинов. Время запекания составляет около 25 минут.
• Пожалуйста, прочтите мой блог, чтобы получить полезные советы, варианты рецептов и дополнительную информацию!

Nutritions

Порций: 1 | Калории: 224 ккал | Углеводы: 35 г | Белок: 3 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 314 мг | Калий: 91 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 13 г | Витамин А: 508 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 70 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность рассчитывается автоматически и должна использоваться в качестве приблизительной.

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ ПИНТЕРЕСТ, ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ МЕНЯ ЗДЕСЬ И ПРИКЛЮЧИТЬ СЛЕДУЮЩУЮ ИЗОБРАЖЕНИЕ, ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ! 🙂

Запеченная овсяная каша по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Эта запеченная овсянка превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.

Запеченная овсянка — это традиционная успокаивающая запеканка амишей на завтрак. В отличие от обычной овсянки, которая готовится на плите и имеет консистенцию, похожую на кашу, запеченная овсяная каша готовится в духовке и имеет консистенцию, похожую на хлебный пудинг.

Существует бесконечное количество вариантов — рецепт легко адаптируется к любым фруктам и орехам, которые у вас есть под рукой, — но эта версия, наполненная терпкими яблоками и пухлым изюмом с хрустящей ореховой начинкой, — моя любимая. Бонус: его можно приготовить заранее, и он прекрасно разогревается.

Что понадобится для запеченной овсянки

Как сделать

Начните с того, что смешайте в миске овес, половину орехов, изюм, коричневый сахар, разрыхлитель, соль и корицу.

В отдельной миске приготовьте заварной крем, взбивая яйца, молоко и ваниль.

Смешайте заварной крем с овсяной смесью и топленым маслом.

Выложите нарезанные яблоки в форму для запекания.

Сверху полейте овсяной смесью и посыпьте оставшимися грецкими орехами.

Выпекать около 40 минут, пока овес не застынет, а верх не станет золотистым. Не забудьте сохранить остатки еды; Как ни странно, это блюдо такое же вкусное, если не большее, в холодном виде на следующий день.

Возможно вам понравится

Вы приготовили этот рецепт?

Хотелось бы узнать, как это получилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; обязательно отметьте меня @onceuponachef .

Овсяная каша, запеченная по-амишски с яблоками, изюмом и грецкими орехами

Эта запеченная овсянка превращает обычную овсянку в нечто особенное с фруктами, орехами и слегка подслащенным заварным кремом.

Состав

• 2 стакана овсяных хлопьев старого образца (не растворимых)
• 3/4 стакана светло-коричневого сахара
• 1 чашка измельченных грецких орехов или орехов пекан, разделенных на части
• 1/2 стакана изюма
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 крупных яйца
• 2 стакана молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4 столовые ложки сливочного масла топленого несоленого, плюс еще для смазывания блюда
• 2 терпких, но сладких яблока для запекания, таких как Honey Crisp, очищенных от кожуры и нарезанных кусочками 1/2 дюйма (около 2 чашек)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325 ° F.Смажьте 8- или 9-дюймовую форму для выпечки сливочным маслом.
2. В средней миске смешайте овес, коричневый сахар, 1/2 стакана орехов, изюм, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо перемешать.
3. В другой миске разбейте яйца венчиком; затем добавьте молоко и ваниль, пока они хорошо не смешаются.
4. Добавьте молочную смесь в овсяную смесь вместе с топленым маслом.
5. Яблоки рассыпать равномерно по дну подготовленной формы для запекания. Вылейте овсяную кашу сверху и равномерно распределите.Посыпьте сверху оставшимися 1/2 стакана орехов. Выпекать 40-45 минут, пока верх не станет золотистым, а овес не застынет. Подавать теплым или комнатной температуры.
6. Инструкции по использованию в морозильной камере: Это блюдо можно замораживать после выпекания в плотно закрытом виде на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы подавать его на стол, разморозьте в холодильнике в течение 24 часов, затем снова нагрейте, накрыв фольгой, в духовке при температуре 325 ° F до горячего состояния.

Информация о питании

На основе

• На порцию (6 порций)
• Калорий: 411
• Жиры: 9 2017 17 г
• Насыщенные жиры: 9 2017 8 г
• Углеводы: 60 г
• Сахар: 36 г
• Клетчатка: 5 г
• Белок: 9 2017 10 г
• Натрий: 9 2017 322 мг
• 9 2016 Холестерин: 9 2017 90 мг

Этот веб-сайт создан и предназначен только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о пищевой ценности предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я стараюсь предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания в свежих продуктах и ​​способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от собственных источников и алгоритмов питания. Чтобы получить наиболее точную информацию о питательной ценности в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питательной ценности с учетом фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Смотреть другие рецепты: