Пирог на молоке рецепт без яиц с фото: Манник без яиц на молоке в духовке — пошаговый рецепт с фото

Содержание

Выпечка без яиц — рецепты с фото на Повар.ру (726 рецептов выпечки без яиц)

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Вы, наверное, уже слышали о супер-кексах в кружке, которые можно сделать за 5 минут? А я расскажу, как приготовить кекс за 5 минут в микроволновке без молока и яиц. Вегетарианская версия — для вас! …далее

Добавил: Даша Петрова 15.04.2017

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Отличный пористый пирог для любителей шоколадной выпечки. Минимум продуктов, минимум усилий, а итог несомненно порадует всю семью. А еще этот нежный и ароматный пирог можно приготовить во время поста. …далее

Добавил: Арина Вольская 13.06.2017

Яблочный пирог для веганов 4.

Трудно одним словом описать вкус этого пирога — он просто превосходен! Нежный, ароматный и очень вкусный! Одним кусочком ограничиться точно не получится. Непременно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Лепешки без яиц 4.6

Спешу поделиться с вами рецептом простейших лепешек, которые выручат вас в пост или если дома закончился хлеб. Готовятся очень быстро, всего 3 основных ингредиента! …далее

Добавил: Натали 25.03.2019

Маффины с какао 4.5

Хочу рассказать вам очень простой вариант, как приготовить маффины с какао. Нежные, слегка влажные внутри и аппетитные, они буквально таят во рту и станут прекрасным вариантом десерта для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2016

Быстрая чиабатта 4.3

Для того, чтобы испечь чиабатту по оригинальному рецепту может уйти до 18 часов. Но приготовить этот пористый с хрустящей ароматной корочкой хлеб можно и по-быстрому. …далее

Добавил: Оксана Ч. 27.01.2019

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Много тягучей карамели, кокосовой стружки и шоколада… это американское печенье «Самоа». Но выкладывать кокосовую карамель на каждую печеньку долго, поэтому готовим сразу одно и очень большое! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.05.2017

Сырные сконы 4.0

Вкуснейшая несладкая выпечка с большим обилием сыра! Можно подать такие сконы к горячим блюдам как альтернативу хлебу или в качестве перекуса с чаем, кофе или молоком. Любителям сыра посвящается! …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.12.2018

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Клубника и творог! Уже по этим ингредиентам не сложно догадаться, какой вкусной получается выпечка! Довольно бесхлопотный рецепт галет для ягодного сезона! …далее

Добавил: Натали 04.06.2018

Постные пирожки с фасолью 4.4

Пирожки с необычной, но простой и вкусной начинкой. Можно подать их на завтрак, в качестве перекуса в течении дня или вместо хлеба к основным блюдам. …далее

Добавил: Оксана Ч. 01.07.2018

Постное печенье с кунжутом 4.6

Отличный вариант легкого, рассыпчатого печенья, которое без сомнения порадует вас в пост или подойдет тем, у кого аллергия на молоко или яйца.

Также рецепт выручит вас, когда в холодильнике «пусто»! …далее

Добавил: Натали 16.12.2018

Пышные оладьи без яиц 5.0

Пышные и очень вкусные оладьи, которые можно приготовить буквально за 20 минут. Идеально для сытного завтрака на скорую руку для всей семьи. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.01.2020

Веганский банановый кекс 4.2

Банановый кекс идеально подойдёт для вечернего чаепития или полдника. Он эффектно выглядит, но сам рецепт простой и не требует никаких сложных ингредиентов. …далее

Добавил: Катерина 28.01.2019

Воздушное печенье медовое 4.5

Хочу «угостить» вас вкусным рецептиком печенья. Оно невесомое, воздушное, нежное и сладкое. В самом печенье нет меда, ведь греть его нельзя, поэтому мы будет окунать готовое печенье в мед! Смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 24.07.2017

Пончики без яиц 4.7

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого. …далее

Добавил: Dashuta 09.09.2014

Блинчики на молоке без яиц 3.7

Очень хороший и простой рецепт блинчиков на молоке без яиц я вам рекомендую попробовать. Ведь честно говоря, обычно в тесто уходят почти все яйца, что есть в доме, а ведь это дорого и непрактично! .

..далее

Добавил: Даша Петрова 01.10.2014

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей 3.7

Быстрые в приготовлении, сытные и воздушные пирожки на кефире в духовке без дрожжей в домашних условиях — это отличный вариант выпечки без лишних хлопот для занятых хозяек. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.01.2016

Пирожки на молоке без дрожжей 4.

Хотите приготовить простые, быстрые и очень вкусные пирожки на молоке без дрожжей в домашних условиях? Тогда не уходите, а запоминайте этот совершенно несложный рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.04.2015

Узбекские слоеные лепешки 4.7

Существует огромное количество самых разнообразных лепешек и каждые по-своему хороши. Я сегодня предлагаю приготовить узбекские слоеные лепешки. Очень вкусные! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 29.01.2019

Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.0

Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.0

Так как дыня при тепловой обработке становится не такой ароматной, я выбрала рецепт приготовления муссового торта с дыней и йогуртом без выпечки. Легкий, воздушный, со взбитыми сливками и ароматом дыни! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 14.09.2018

Печенье-минутка в микроволновке 4.5

В копилку с быстрыми и вкусными рецептами выпечки рекомендую добавить и этот вариант. Я научу вас, как приготовить печенье-минутку в микроволновке из овсяных хлопьев и банана. Нравится идея? …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21. 02.2018

Творожный торфяной пирог с черносливом 4.2

Основа этого пирога — хрустящая рассыпчатая шоколадная крошка, внутри — нежная творожная начинка с черносливом. Еще одно преимущество этого вкусного пирога, он готовится без добавления яиц. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.09.2018

Ливанский кекс «Сфуф» 4.8

Предлагаю приготовить ливанский кекс «Сфуф». Сфуф — ароматный и очень вкусный десерт, который представляет из себя особый вариант манника. Приготовление очень простое! Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018

Испанский хлеб 5.0

Испанский хлеб получается немного соленым, с хрустящей тонкой корочкой. Простой замес, выпекается с паром в виде небольшого батона. Очень вкусно с молоком или с утренним кофе. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2018

Манные лепешки 4.2

Чаще всего из манной крупы готовят кашу, а я хочу предложить вам приготовить манные лепешки. Вкусные, ароматные и питательные — приятная альтернатива магазинному хлебу. …далее

Добавил: Оксана Ч. 03.02.2019

Постный шоколадный торт 4.2

Предлагаю приготовить постный шоколадный торт. Такой тортик можно приготовить не только во время поста, но и на любое семейное чаепитие или на любой праздничный стол. Очень вкусно и очень шоколадно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.03.2019

Яблочный пирог «Три стакана» 3.

Наверное, это самый простой пирог из тех, что я когда-либо готовила! Нам не нужно ни миксеров, ни блендеров — ничего! Три стакана основных ингредиентов, вкусные яблоки и желание творить! 🙂 …далее

Добавил: Натали 11.10.2018

Хлебные палочки с чесноком 5.0

Вам обязательно понравятся эти хлебные палочки с тонким чесночным вкусом. Готовить их легко, формовка самая простая, которую только можно придумать. Отлично подходят к супам и мясным блюдам. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.06.2017

Домашний пирог с мясом утки 5.0

Запах домашней выпечки всегда придает дому особый уют. Все потому, что мы печем пироги только с хорошим настроением и любовью, тесто получается воздушным и легким. Сегодня у нас пирог с мясом утки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.12.2017

Пирожки постные бездрожжевые 4.3

Если у вас нет времени или желания заниматься опарой, тогда рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых будет вам как нельзя кстати. Быстрые, вкусные и очень простые. …далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2015

Нан хати 4.4

Нан хати — легкое, рассыпчатое и пряное печенье из индийской кухни. Приготовить это печенье легко, оно долго не черствеет, отлично подходит для людей, которым противопоказаны яйца. Угощайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.12.2016

Яблочно-клюквенный крамбл 5.0

Ароматные, сочные кусочки яблок с кисленькой клюквой под хрустящей, песочной ореховой крошкой. Рекомендую вам простую и вкусную выпечку на десерт — яблочно-клюквенный крамбл. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2018

Плетенка со сгущенным молоком 3.7

Предлагаю приготовить плетенку со сгущенным молоком — очень вкусную домашнюю сдобу из творожного теста с маком. Повозиться конечно немного придется, но уверяю вас, что оно того стоит! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.08.2018

Блинчики без яиц на молоке 4.0

Очень люблю готовить блинчики. Однажды, не найдя в холодильнике яиц, решил, что и без них они получатся вкусными, и не прогадал! Поэтому расскажу о том, как приготовить блинчики без яиц на молоке. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.11.2016

Кукурузный хлеб в хлебопечке Панасоник 2.

Что может быть аппетитнее аромата свежего домашнего хлеба, согласны? В качестве разнообразия предлагаю вам попробовать этот интересный вариант приготовления кукурузного хлеба в хлебопечке Панасоник. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.10.2018

Чесночный хлеб с курицей и песто 5.0

Этот потрясающе вкусный, ароматный, с воздушным мякишем хлеб стал королем на нашем семейном обеде. С ним вкусно все: и первое, и второе блюдо. Его можно съесть просто так, как сытный пирог! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.11.2017

Патыр 4.5

Хотите узнать, что такое патыр? Загляните в мой рецепт, я научу вас готовить этот вкусный и праздничный узбекский хлеб! Получается он невероятно нежным и мягким, отлично хранится и не черствеет. …далее

Добавил: Вика Василенко 19.02.2017

Хлеб серый с отрубями 5.0

Домашний хлеб поражает разнообразием вкусов и ароматов. Добавки муки разных видов, отрубей и пряностей предлагают широкий простор для создания собственных рецептов. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 09.05.2018

Быстрый пирог на молоке | Я Сама Счастливая домохозяйка

Невероятно простой и быстрый рецепт очень вкусного воздушного и нежного пирога на молоке! Заинтригованы? – Читайте все тонкости рецепта дальше!

Я Сама Счастливая Домохозяйка неустанно твержу, что очень люблю простые рецепты вкусных блюд. Мне очень нравится, когда казалось бы из самых обычных продуктов получаются вкусные и необычные блюда и окружающие потом с любопытство интересуются рецептом.

Сегодня я поделюсь с вами этим быстрым пирогом на молоке, который станет вашей палочкой-выручалочкой, когда неожиданно придут гости или вы захотите подать к чаю этакое вкусненькое.

Итак, для приготовления пирога вам понадобятся:

Чуть больше 1 стакана молока;
1 яйцо;
2 стакана муки;
Разрыхлитель или гашеная сода;
3 столовых ложки растительного масла;
1 стакан сахара;

Как приготовить быстрый пирог на молоке?

Разбейте яйцо и смешайте его с сахаром, я перемешиваю все вилкой, поскольку не хочется лишний раз пачкать миксер, к тому же ингредиенты и без того хорошо и быстро перемешиваются.

Налить молоко и снова перемешать.

Добавить половину части муки.

Погасить соду. Если вы добавляете разрыхлитель, то смешайте его с небольшим количеством муки и высыпьте в тесто.

Добавьте вторую часть муки, масло и перемешивайте.

Тесто должно быть в меру упругим, но не слишком, примерно как на маффины. Кстати, из этого теста получатся прекрасные маффины с апельсиновой цедрой!

Смажьте форму для выпекания, выложите тесто и уберите в духовой шкаф выпекаться примерно 30 минут.

Вот какой замечательный румяный и пышный пирог на молоке у меня получился!

Также в рецепт можно добавить орехи, апельсиновую цедру, изюм, мак, фрукты, шоколад одним словом это настолько универсальный и простой рецепт пирога, что он может быть дополнен любыми ингредиентами!

Готовьте с удовольствием, а Я Сама Счастливая домохозяйка буду радовать вас вкусными и проверенными рецептами!

Полезные статьи

фото и рецепты простой наивкуснейшей выпечки в духовке и мультиварке

Каждая хозяйка должна уметь печь бисквит. Быстро, вкусно, из самых доступных ингредиентов. Но в основном бисквиты пекутся на основе яиц. Это аллерген, и многие дети страдают сыпью после того, как съедят хотя бы кусок выпечки на основе желтка. К тому же, с яйцами всегда очень долго возиться: отдельно взбивать белки и желтки, соблюдать необходимую температуру. К счастью, кулинария не стоит на месте, и существует много рецептов бисквита без желтков и белков. Из этой статьи вы узнаете несколько рецептов наивкуснейших быстрых шоколадных пирогов без яиц. Бисквиты, которые вы научитесь готовить, можно есть так, а можно сделать торт, всего лишь разрезав пирог на 3 коржа и приготовив любимый крем для пропитки.

Постный шоколадный пирог без яиц

Этот рецепт очень экономный, так как туда даже не идут ни молоко, ни сливочное масло. Все ингредиенты всегда есть на кухне.

Для приготовления такого варианта бисквита вам понадобятся:

Мука высшего сорта – 400 г.
Какао – 50 г.
Сахар – 250 г.
Подсолнечное масло (желательно рафинированное) – 150 г.
Щепотка соли.
Вода – 200 мл.
Разрыхлитель для теста – 1 ч. л.
Растворимый кофе – 1 ч. л.

Посмотрите на фото постного шоколадного пирога без яиц по этому рецепту:

Он такой нежный и воздушный в разрезе, что даже не скажешь, что тут нет взбитых белков. Разрыхлитель делает свое дело.

Для начала вам нужно смешать в отдельной таре муку, какао, соль, разрыхлитель и растворимый кофе. Если растворимого у вас нет, сварите очень крепкий зерновой. Но тогда эспрессо добавите в самом конце, когда тесто будет уже сформировано.

Полностью растворите сахар в очень теплой воде, добавьте туда масло и еще раз перемешайте.

После того, как смешали отдельно сыпучие и отдельно жидкие ингредиенты, поставьте разогреваться духовку до 220 градусов. Этот шоколадный пирог без использования яиц и молочных продуктов печется очень быстро и ему необходима высокая температура.

Соедините сыпучую часть и жидкую. Вымешивайте тесто до тех пор, пока не разобьете все комки. При необходимости возьмите миксер. Если оно получилось слишком крутое – добавьте еще воды. Тесто должно быть достаточно жидким. Консистенция примерно как у густой сгущенки. Тогда пирог получится сочным и нежным внутри.

Смажьте форму растительным маслом и поставьте запекаться на 40 минут. Прежде чем разрезать, дайте бисквиту немного остыть, а то он может сломаться. Можно перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный пирог без яиц со сгущенным молоком

Шоколадный пирог без яиц по этому рецепту получается довольно сладким, но вы можете регулировать сладость, добавив чуть меньше сгущенки.

Для приготовления вам понадобятся:

Сгущенка – 400 г.
Мука – 300 г.
Рафинированное подсолнечное масло – 150 г.
Какао порошок без добавок – 100 г.
Разрыхлитель для теста или гашеная сода – 1 ч. л.
Вода – 200 мл.

Для начала смещайте сгущенку, теплую воду и подсолнечное масло. Лучше сделать это миксером, чтобы масло не плавало на поверхности. Постепенно всыпайте смесь муки, какао и разрыхлителя (соды). Опять-таки, лучше использовать миксер, так как сгущенка очень густая и в тесте могут остаться комки муки.

Готовить в печи необходимо 50-60 минут при 180 градусах. Через полчаса лучше проверить то, готов ли бисквит, проткнув его спичкой или зубочисткой. Если на ней не останется жидкого теста, то готовый пирог можно доставать.

Шоколадный пирог с манкой без добавления яиц

Этот шоколадный пирог без добавления яиц и молока очень похож на манник, который готовили во всех детских садах. Но нежный шоколадный вкус и воздушная консистенция не оставят никого равнодушным.

Для того чтобы испечь такой бисквит, возьмите эти ингредиенты:

Кефир 1,5-3% жирности – 400 мл.
Манка – 350 г.
Сахар – 250 г.
Мука – 150 г.
Сливочное масло – 100 г.
Сода, которую нужно нейтрализовать уксусом – 1 ч. л.
Какао-порошок – 100 г.

Разогрейте сливочное масло, чтобы оно стало очень мягким, влейте кефир, затем добавьте сахар и сырую манку. Поставьте в теплое место на час для того, чтобы крупа набухла и лучше пропеклась.

Когда час истек, влейте эту смесь в чашу, где уже есть мука, разрыхлитель и какао. Хорошо размешайте и отправьте в духовой шкаф не менее чем на 30 минут.

Этот простой шоколадно-манный пирог без яиц лучше выпекать в стеклянной или металлической форме, так как тяжелое тесто может развалиться в силиконовой. Но форма не должна быть слишком глубокой, в противном случае не пропечется середина.

Интересный рецепт супер-влажного шоколадного пирога без молока и яиц

Этот вариант шоколадного кейка французы называют фондан. Начинка получается обязательно жидкой. Но в нем обязательно присутствуют яйца. Этот рецепт – интересная альтернатива без яиц и молочных продуктов. Подойдет как аллергикам, так и вегетарианцам.

Вам понадобятся:

2 больших очень спелых банана.
Плитка темного шоколада.
Сахарная пудра – 30 г.
Мука – 30 г.

Этот интересный рецепт супер влажного шоколадного пирога без молока и яиц не является рецептом фондана в классическом его понимании, но если вы все сделаете правильно, то получится не менее вкусно.

Для начала нужно пюрировать банан. Можно сделать это вилкой или блендером. Лучше, если плод будет перезрелый. Отдельно на водяной бане растопите темный шоколад. Смешайте банановую кашу с сахарной пудрой и ложкой муки. Влейте шоколад, пока он не застыл. Консистенция должна получиться, как у жидкой сметаны. Чем жиже тесто, тем больше шанс, что начинка получится такой, как у фондана.

Перелейте тесто в форму. Лучше делать небольшие пироги или даже кексы. Но если возьмете большую, но неглубокую форму – тоже получится очень хорошо. Выпекать фондан нужно 20 минут при температуре 180 градусов. Разрезать лучше сразу после того, как вытащили из духовки – в этот момент начинка максимально жидкая.

Быстрый влажный шоколадный пирог без яиц в мультиварке

Этот рецепт влажного шоколадного пирога без добавления яиц в мультиварке можно назвать «экстренным». Готовится очень быстро и хорошо подходит для ситуаций, когда нужно что-то состряпать, если неожиданно нагрянули гости.

Вам понадобятся:

Сливочное масло – 100 г.
Молоко – 150 мл.
Сахар – 150 г.
Какао – 50 г.
Мука – 200 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Темный шоколад – 50 г.
Соль – щепотка.

Для начала растопите сливочное масло. 30-40 секунд в микроволновой печи на максимальной скорости будет достаточно. Смешайте масло и какао так, чтобы не было комков. Добавьте теплое молоко и сахар и снова взбейте. Последний этап – мука, разрыхлитель, соль и шоколадная стружка. Тут лучше взбивать миксером.

Тесто должно быть, как густая сметана. При необходимости добавьте еще молока либо муки.

Выпекать в мультиварке этот шоколадный пирог без яиц нужно полчаса на режиме «Выпечка». Лучше, если у вас большая чаша и тогда слой теста будет тонким. Если у вас мультиварка на 3,5 л, тогда выпекать стоит не менее 40 минут.

Этот рецепт подходит тем, кто не ест яйца, но употребляет молочные продукты.

Возьмите следующие ингредиенты:

Мука – 200 г.
Сахар – 200 г.
Сметана (не менее 20% жирности) – 150 г.
Какао – 50-70 г.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Соль – щепотка.
Подсолнечное масло – 150 г.
Вода – 150 мл.

Для начала соедините муку, какао, соль и разрыхлитель. В отдельной посудине смешайте теплое подсолнечное масло, горячую воду и сахар. Нужно перемешивать до тех пор, пока полностью не растворятся кристаллы сахара.

На этом этапе поставьте разогреваться духовой шкаф. Влажный шоколадный пирог без добавления яиц по этому рецепту лучше готовить при температуре 120-150 градусов.

Соедините муку и жидкую часть. Лучше перемешивать миксером на небольшой скорости. Когда консистенция стала однородной, начинайте медленно вводить сметану, постоянно помешивая. Если тесто слишком горячее, сметана может взяться «хлопьями» и стать кислой. Поэтому лучше подождать, пока оно не остынет до комнатной температуры, а потом вводить сметану.

Хорошо вымешайте тесто. Форму лучше брать не силиконовую, а стеклянную, металлическую или тефлоновую – тогда пирог будет лучше держать форму. Смажьте стенки и дно маслом и поставьте в ней тесто запекаться при средней температуре на 1-1,5 часа.

Теперь вы знаете 6 способов того, как быстро приготовить шоколадный пирог без яиц. Радуйте себя и близких этими дивными пирогами, ведь времени это занимает немного.

Постный апельсиновый пирог с маком (без яиц, масла и молока)

Подготавливаем продукты для апельсинового пирога. Мак можно сразу перетереть в кофемолке, а можно этот процесс опустить, распарить и перетереть с сахаром чуть позже. Но по личному опыту скажу, что мороки с ним меньше, если все же сначала в сухом виде измельчить его в кофемолке. Но я пошла сложным путем.

Продукты для апельсинового пирога

Всего нам понадобится 2 апельсина. Мы будем использовать как сок так и цедру. Сначала нам нужно получить цедру, для этого овощерезкой аккуратно снимаем верхний слой фрукта — цедру.

Снимаем цедру с апельсина

Цедру необходимо измельчить на небольшие кусочки. Не перестарайтесь — кусочки должны быть хорошо видны в тесте.

Измельчаем цедру

Для запаривания мака необходимо залить его кипятком и оставить на 15 минут, затем воду сливаем и добавляем сахар. Еще как вариант мак можно проварить на медленном огне с небольшим количеством воды, минут 20. Что касается сахара, то его в рецепте больше не будет, следовательно нужно учитывать что пирог получается не очень сладкий. Для худеющих и постящихся это отличный вариант, всем же остальным количество сахара можно немного увеличить.

Добавляем в мак сахар

Теперь необходимо растереть мак с сахаром, для этого я использовала ступку. Но скажу честно, такой способ мне не очень понравился, так как требует слишком много усилий. Обычно я либо провариваю мак или же пользуюсь кофемолкой.

Перетираем мак с сахаром

Вот такая кашица у нас должна получиться. В процессе перетирания мак максимально раскрывает и отдает свой вкус и аромат.

Перетертый мак

Берем глубокую миску, отправляем туда манку, муку, крахмал, ванильный сахар, соду, перетертый мак и апельсиновую цедру.

Смешиваем ингредиенты для апельсинового пирога

Из оставшейся мякоти апельсин добываем апельсиновый сок. У нас должно получиться — 120 мл. Если сока немного не хватает, то необходимо долить немного холодной водой. В миску с ингредиентами отправляем растительное масло и апельсиновый сок.

Добавляем сок апельсина и растительное масло

Хорошо вымешиваем все продукты в миске.

Вымешиваем продукты

Берем силиконовую форму, смазываем дно и бортики растительным маслом. Выкладываем тесто в форму и разравниваем ложкой или лопаткой. Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30—40 минут.

Выкладываем в форму

Еще горячий пирог смазываем соком апельсина, это придаст ему еще более пикантный вкус.

Смазываем пирог

Когда пирог немного остынет можно посыпать его сахарной пудрой.

Посыпаем пирог пудрой

Пирог в разрезе получается с хрустящей корочкой сверху и влажной начинкой внутри. Отличный десерт к чаю во время поста и не только.

Кусок апельсинового пирога

Уверена, что такой апельсиновый пирог станет частым гостем на вашем столе, ведь он выгодно отличается от постных блюд, никто даже не догадается, что готовится он без яиц, масла и молока.

Постный апельсиновый пирог с маком (без яиц, масла и молока)

9 лучших рецептов теста без яиц

1.

Дрожжевое тесто без яиц

Подходит для: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.

Ингредиенты

15 г свежих дрожжей;
½ столовой ложки сахара;
250 мл тёплой воды;
500 г просеянной муки;
1 ½ столовой ложки растительного масла;
½ чайной ложки соли.

Приготовление

Раскрошите дрожжи, добавьте к ним сахар и разотрите ложкой. У вас получится жидкая смесь. Влейте в неё воду, добавьте немного муки и хорошо размешайте. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 15 минут.

Затем добавьте масло и соль. Просейте муку и вводите её частями, хорошо перемешивая после каждого добавления. Помесите тесто руками. Оно должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут. За это время оно увеличится в 2–3 раза.

Как приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке и на сковороде →

2. Тесто на воде без дрожжей и яиц

Подходит для: пирогов, пирожков, булочек, пиццы.

Ингредиенты

400 мл горячей воды;
½ чайной ложки соли;
150 г сливочного масла;
600 г просеянной муки;
½ чайной ложки соды;
несколько капель уксуса.

Приготовление

Растворите в воде соль и масло. Всыпьте в получившуюся жидкую смесь половину муки и тщательно перемешайте. Добавьте соду, погашенную уксусом, и оставшуюся муку.

Перемешайте и хорошо вымесите тесто руками. Оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на полчаса.

5 рецептов бездрожжевого теста на воде, молоке, кефире и сметане →

3. Песочное тесто без яиц

Подходит для: печенья, пирогов, тартов.

Ингредиенты

300 г просеянной муки;
80 г сахара;
170 г холодного сливочного масла;
1 столовая ложка сметаны.

Приготовление

Смешайте муку с сахаром. Выложите к этим ингредиентам нарезанное кубиками масло и вымесите тесто руками до рассыпчатой консистенции.

Добавьте сметану и хорошо перемешайте. Затем снова помесите тесто руками до однородного состояния. Заверните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на час.

Как приготовить песочное тесто: 3 базовых рецепта →

4. Бисквитное тесто без яиц

Подходит для: бисквитов.

Ингредиенты

100 г сахара;
150 мл воды комнатной температуры;
200 г сгущённого молока;
250 г просеянной муки;
1 ½ чайной ложки соды.

Приготовление

Растворите сахар в воде, добавьте сгущёнку и перемешайте. Всыпьте муку и соду и месите тесто до однородной консистенции.

Простой рецепт бисквитного торта с ягодами →

5. Заварное тесто без яиц

Подходит для: пельменей, мантов, вареников.

Ингредиенты

350 г просеянной муки;
½ чайной ложки соли;
2 столовые ложки растительного масла;
200 мл горячей воды или молока.

Приготовление

Смешайте муку с солью. Добавьте масло и тонкой струйкой вливайте кипяток или горячее молоко, перемешивая тесто.

Когда тесто загустеет, помесите его руками в течение нескольких минут. Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на полчаса.

Как приготовить вкусные домашние пельмени →

6. Тесто на кефире без яиц и дрожжей

Подходит для: пирожков, пиццы, беляшей, пончиков, лепёшек.

Ингредиенты

300 г просеянной муки;
½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки соли;
250 мл кефира;
1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление

Смешайте муку, соду и соль. Влейте кефир и масло и перемешайте до однородной консистенции.

10 рецептов вкусных пышных пончиков с начинками и без →

7. Творожное тесто без яиц

Подходит для: печенья, пирогов, тартов.

Ингредиенты

350 г творога;
250 г размягчённого сливочного масла;
400 г просеянной муки;
1 чайная ложка разрыхлителя;
¼ чайной ложки соли.

Приготовление

Разотрите творог с маслом. Быстрее всего получится сделать это с помощью блендера. Смешайте муку с разрыхлителем и солью.

Всыпьте мучную смесь к творогу и руками замесите тесто однородной консистенции. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на час.

30 рецептов вкусного печенья с шоколадом, кокосом, орехами и не только →

8. Быстрое слоёное тесто без яиц

Подходит для: любой слоёной выпечки.

Ингредиенты

250 г просеянной муки + немного для раскатки;
½ чайной ложки соли;
170 г холодного сливочного масла;
2 чайные ложки лимонного сока;
130 мл холодной воды.

Приготовление

Смешайте муку с солью. Добавьте кубики масла и разотрите тесто в крошку. Влейте лимонный сок и воду и замесите однородное тесто.

Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте пластом толщиной 1 см. Сложите пласт втрое, поверните на 90° и снова раскатайте таким же пластом. Повторите последние действия ещё раз.

Затем снова сверните пласт втрое, заверните в пищевую плёнку и уберите тесто в холодильник на час.

20 простых десертов из слоёного теста →

9. Жидкое тесто без яиц

Подходит для: блинов, оладий.

Ингредиенты

400 мл молока;
160 г просеянной муки;
1 столовая ложка сахара;
½ чайной ложки соды;
½ чайной ложки соли;
2 ½ столовых ложки растительного масла.

Приготовление

Добавьте в молоко муку, сахар, соду и соль. Перемешайте тесто до однородной консистенции и оставьте при комнатной температуре на полчаса. Если тесто получается жидковатым, добавьте ещё немного муки. Спустя полчаса влейте в тесто масло и перемешайте.

Веганская выпечка — рецепты безглютеновых блюд без яиц и молока

Выбрав для себя здоровые принципы питания, совсем не нужно отказываться от выпечки! Подборка рецептов веганской выпечки – это подспорье для тех, кто любит мучные десерты, но при этом не хочет и на шаг отступиться от здорового образа жизни. Думаете веганская выпечка без яиц, молока, безглютеновая выпечка – это скучно и невкусно? Ошибаетесь!

Попробуйте приготовить печенья, пироги, торты по рецептам, описанным в этом разделе, и вы поймете, что вы до сих пор ничего не знали о приготовлении вкусной и полезной выпечки!

Веганская выпечка без молока и яиц

Веганы всегда пекут десерты по рецептам, в которых не предусмотрены такие продукты, как молоко, яйца. Для людей, не придерживающихся каких-то диет и принципов питания, яйца и молоко являются основой, без которой они не видят возможности приготовления выпечки. Однако это заблуждение! Эти неполезные продукты вполне заменяемы.

Например, вместо молока можно добавить:

фруктовый сок или взвар;
пюре из овощей и фруктов;
воду;
соевое, кокосовое молоко;
йогурт на натуральной безмолочной основе;
овсяную массу;
фруктовую сыворотку;
квас.

Это далеко не все варианты продуктов, которыми можно заменить молочную составляющую в тесте. Но это самые простые продукты, которые считаются доступным вариантом заменителя.

Яйца – на первый взгляд, продукт, которому сложно придумать достойную замену. Но это только на первый взгляд!

Чем можно заменить яйца:

крахмалом, смешанным с водой;
фруктовым пюре;
овсяной массой;
агар-агаром.

Это лишь малая доля того, что подходит для связки теста, которое готовится без яиц.

Веганская выпечка без глютена

Сегодня безглютеновая диета выбирается не только приверженцами вегетарианства, но и людьми, чья физиология имеет особенность не принимать глютен. Испечь вкусные пирожные, торты и пироги на безглютеновой основе поможет этот раздел. Здесь вы узнаете, чем заменить обычную муку, насыщенную глютеном и как приготовить постные мучные блюда так, чтобы все домашние оценили. Мы собрали пошаговые инструкции приготовления безглютеновых десертов и предлагаем вам выбрать то, что кажется наиболее привлекательным.

Какие виды выпечки готовят веганы?

Кто сказал, что веганский принцип питания ограничивает простор фантазии кулинара? Напротив, готовить вегетарианскую кухню очень интересно! Любители веганской выпечки готовят абсолютно все известные мучные десерты.

Это могут быть:

пироги с фруктово-ягодной начинкой;
овощные пироги;
оладьи и блинчики;
пышки и пончики;
торты и пирожные;
запеканки и кексы.

Взяв натуральную основу, можно приготовить ещё более яркий и оригинальный вариант выпечки, который по вкусу ничуть не уступает классике. Во многом постные блюда даже выигрывают в плане вкуса и аромата.

Готовьте вместе с нами!

Все рецепты, опубликованные на нашем сайте, проверены реальными людьми. Мы точно знаем, что взяв за основу наши пошаговые инструкции, вы сможете приготовить вкусный и полезный рацион.

А ещё мы будем рады, если вы поделитесь с нами собственными находками или изобретениями. Если у вас есть свой уникальный способ приготовления веганской выпечки, присылайте! Мы проверим. При отсутствии аналогичного варианта на нашем сайте, опубликуем.

Манник без яиц: 3 лучших фото рецепта

Манник без яиц – это вкуснейшая домашняя выпечка, которая точно понравится вашим домочадцам. Пирог получается немного влажным и при этом очень воздушным. А приготовить его по нашим фото-рецептам сможет даже неопытный кулинар. В среднем калорийность десерта граничит в пределах 220-235 ккал.

Чтобы разнообразить вкус традиционного манника, можно выбрать любой из наполнителей: фрукты, ягоды, цукаты, орехи, лимонную цедру. Если добавить немного какао-порошка, получится еще и шоколадный.

Манник без яиц на молоке – фото-рецепт

Самый простой рецепт предусматривает использование молока. Готовится он быстро, но необходимо выдержать тесто до тех пор, пока манная крупа хорошенько разбухнет. В остальном приготовление не отличается от традиционной выпечки пирогов.

Время приготовления: 2 часа 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

Молоко: 1 ст.
Манка: 1 ст.
Мука пшеничная: 05 ст.
Масло растительное: 0.5 ст.
Сахар: 1 ст.
Разрыхлитель: 10 г

Инструкция приготовления

Заливаем манную крупу теплым молоком.
Добавляем сахар и растительное масло.
Перемешиваем и оставляем набухать на 1 час.
Вводим в жидкую основу муку с разрыхлителем.
Перемешиваем, даем постоять еще 5 минут.
Выливаем тесто в форму, смазанную растительным маслом и присыпанную манкой.
Выпекаем в духовке до золотистой корочки примерно 40 минут при температуре 180 градусов.
Даем маннику остыть, вынимаем из формы.

Для красоты и большей сладости сверху присыпаем сахарной пудрой. Подаем к чаю или кофе.

Манник на кефире без яиц

Рецепт приготовления манника на кефире без добавления яиц очень прост. Никаких особых кулинарных навыков не требуется. Минимум продуктов и нежный аппетитный десерт готов. Однако важно помнить, что для набухания крупы потребуется время – минимум час, лучше два.

Испечь манный пирог можно как на растительном масле, так и на сливочном – выбирайте сами.

Ингредиенты:

Манная крупа – 200 г;
Сахар – 100 г;
Кефир – 200 мл;
Растительное масло – 100 мл;
Пшеничная мука – 200 г;
Соль – 1 щепотка;
Сода – 1 ч. л.;
Лимонный сок, уксус – для гашения;
Ванилин – по вкусу.

Способ приготовления:

В глубокую посудину высыпаем крупу и сахар, заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем все ингредиенты, накрываем миску пакетом и отправляем в холодильник на 2 часа.
По истечению времени добавляем в тесто растительное масло, гашеную соду и ванилин. Снова тщательно перемешиваем и порциями вводим муку.
Вымешиваем тесто ложкой до однородности и перекладываем его в форму (в рецепте емкость диаметром 21 см).
Выпекаем пирог в духовой печи при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут. Готовый манник вынимаем из формы, ждем, пока он остынет. По желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

Постный манник без яиц на воде

Постная выпечка тоже бывает вкусной. Вы сами можете в этом убедиться, приготовив манник без яиц на воде. Пирог получается настолько вкусный, красивый и ароматный, что может посоревноваться с лучшими десертами, которые подаются в ресторанах.

Изюминкой рецепта является какао, которое придает ему шоколадный цвет и привкус. Без этого компонента можно обойтись, увеличив порцию муки. Сухофрукты берем по желанию или готовим вообще без них.

Ингредиенты:

Манка – 1 ст.;
Вода – 1 ст.;
Сахарный песок – 1 ст.;
Ванильный сахар – 1 пакетик;
Мука – 1 ст.;
Какао порошок – 3 ст. л.;
Растительное масло – 100 мл;
Разрыхлитель теста – 1 пакетик;
Инжир – по вкусу.

Как готовим:

Берем необходимые продукты. Целый инжир режем небольшими кусочками. Другие сухофрукты, например, изюм, курагу, можно залить кипятком на 5-10 минут, тогда они разбухнут и будут более сочными.
В глубокую миску высыпаем манную крупу, обычный и ванильный сахар, заливаем водой. Перемешиваем ложкой до однородности и оставляем на 2 часа, чтобы манка набухла.
Спустя пару часов вливаем в миску растительное масло и снова хорошо перемешиваем. Затем всыпаем сюда разрыхлитель и какао. Вымешиваем ложкой, чтобы не было комочков.
Небольшими порциями добавляем в шоколадную смесь муку. В конце вводим в тесто порезанный кусочками инжир или другие сухофрукты. Дно разъемной формы застилаем пергаментом и выливаем в нее шоколадную массу. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
Постный манник получается просто шикарный на вкус и вид. Если разрезать заготовку на две части, прослоить масляным кремом, а сверху полить шоколадом, получится настоящий торт, который не стыдно поставить на праздничный стол. Приятного чаепития!

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!

Простой рецепт сахарного кремового пирога {без яиц!}

Этот сахарный кремовый пирог гладкий, сливочный и восхитительный! Заварной крем без яиц легко приготовить, используя ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.

Попробуйте кремовый пирог на следующий десерт! Простота этого сахарного кремового пирога, а также нашего шоколадного пирога с кремом или кокосового сливочного пирога делает их фаворитом, когда дело доходит до быстрого и легкого угощения!

Кремовый пирог без яиц

Моя семья любит все виды кремовых пирогов, особенно банановый кремовый пирог.Самая большая разница между сахарным кремовым пирогом и другими кремовыми пирогами заключается в том, что в начинке нет яиц.

Вы по-прежнему готовите начинку в кастрюле на плите, но это просто смесь сахара, кукурузного крахмала, молока, масла и ванили. Кукурузный крахмал является отличным загустителем, поэтому этот пирог прекрасно готовится и его так легко нарезать.

КАК СДЕЛАТЬ САХАРНЫЙ КРЕМ-ПИРОГ

НАПОЛНЕНИЕ. Взбейте сахар и кукурузный крахмал в тяжелой кастрюле. Добавьте молоко и перемешивайте, пока кукурузный крахмал не растворится.Включите средний огонь; варить и перемешивать, пока смесь не закипит. Продолжайте взбивать и варить, пока смесь не загустеет.

Снимите с огня и добавьте нарезанное кубиками масло и ваниль. Перемешивайте, пока масло не растает, а начинка не станет однородной.

ПОЛИВ И ВЫПЕЧИТЬ. Вылить начинку в оболочку для запеченного пирога (магазинного или домашнего приготовления). В этом рецепте вы посыпаете начинку для пирога сахаром с корицей, а затем запекаете ее в течение нескольких минут. Во время запекания сахар с корицей пузырится и тает, и это придает пирогу восхитительный аромат! Это немного напомнило мне поесть крем-брюле.

ОХЛАЖДЕНИЕ. Убедитесь, что у пирога достаточно времени на настройку. Когда вы достанете его из духовки, он будет очень покачиваться, но когда он остынет, он загустеет идеально. Моя была готова примерно за 3,5 часа.

Советы и часто задаваемые вопросы

Совет: Поместите противень под пирог на случай, если начинка выкипит. Это упростит очистку.

Нужно ли охлаждать пирог с сахарным кремом? Да! Этот пирог лучше всего подавать охлажденным, поэтому всегда храните его в холодильнике.То же касается и остатков еды!

Почему мой сахарный пирог с кремом жидкий? Кукурузный крахмал в этом рецепте должен идеально приготовить кремовый пирог, но иногда, если вы готовите начинку на слишком сильном огне или слишком сильно перемешиваете, по мере охлаждения она становится жидкой.

Коричный сахар. Можно использовать купленный в магазине сахар с корицей (его делает Маккормик) или приготовить самостоятельно! Идеальное соотношение корицы и сахара зависит от вас, но вы можете начать с стакана сахара на 1 столовую ложку корицы и добавить больше корицы в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями.

Этот пирог действительно легко приготовить, особенно если вы используете тесто для пирога. Никто не догадается, насколько это просто, ведь вкус у него потрясающий! Насыщенный сливочно-кремовый крем, покрытый кристаллизованным слоем коричного сахара. Что не любить?

Чтобы узнать больше о вкусных рецептах пирогов, посетите:

Десертный курс

Кухня Американская

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 30 минут

Время охлаждения 3 часа

Общее время 40 минут

Порций 8

Калорий 234 ккал

Автор Lil ‘Luna

1 9-дюймовая корочка из невыпеченного теста
3/4 стакана сахара
1/4 стакана кукурузного крахмала
2 стакана молока
1/2 стакана масла, нарезанного кубиками
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 столовая ложка коричного сахара

Разогрейте духовку до 450 °.
Выстелите корку пирога фольгой или пергаментной бумагой и заполните утяжелителями или сухими бобами. Выпекать 10 минут. Снимите вес пирога и фольгу и запекайте еще 5-7 минут. Уменьшите температуру духовки до 375 °.
Пока корочка запекается, приготовьте начинку из заварного крема. Взбейте сахар и кукурузный крахмал в тяжелой кастрюле. Постепенно вбивайте молоко, пока кукурузный крахмал не растворится.
Нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит.Взбейте и перемешивайте еще минуту или две, пока не загустеет.
Снимите с огня и добавьте ваниль и масло. Перемешайте, пока масло не растает; вылить в частично испеченную оболочку пирога. Посыпать смесью сахара с корицей.
Выпекайте при 375 ° еще 15-20 минут или пока начинка не начнет пузыриться. Уберите в охлаждающую стойку, чтобы остыть. Охладите 3-4 часа.

— Для этого рецепта лучше всего подходит глубокая корочка для пирога. Вы можете использовать охлажденную корочку для пирога или приготовить ее самостоятельно.

Французский шелковый пирог без яиц Рецепт

Французский шелковый пирог без яиц

Порций по рецепту: 10
Калорий: 411,3

% дневная стоимость *

белок: 4,2 г 8%

углеводы: 33.3g 11%

пищевые волокна: 1,5 г 6%

сахара: 19,5 г

толстый: 30.5 г 47%

насыщенный жир: 16,1 г 81%

холестерин: 68,3 мг 23%

витамин а ме: 768.9IU 15%

эквиваленты ниацина: 1,6 мг 12%

витамин C: 0,4 мг 1%

фолиевая кислота: 18 мкг 5%

кальций: 81.1 мг 8%

утюг: 1,1 мг 6%

магний: 29,3 мг 11%

калий: 164.8 мг 5%

натрий: 132,9 мг 5%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 274.7

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Рецепт шоколадного пирога без яиц — Прощай, родители

Делиться — значит позаботиться!

Иногда бывает сложно найти рецепты пирогов без яиц, особенно сладких пирогов, которые практически представляют собой пирожные.Это именно то, что вы получите с этим рецептом шоколадного пирога без яиц .

Рецепт шоколадного пирога без яиц

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Моя семья полна любителей пирогов. Есть пирожки, которые мне очень нравятся, но я больше люблю торты. Вот почему я обычно предпочитаю более сладкие пироги с пудингом. Удивительно, но до недавнего времени я никогда раньше не делал простой шоколадный пирог.

Читатели со всеми моими рецептами пирогов без яиц обращались ко мне и спрашивали, есть ли у меня рецепты такого или такого пирога без яиц. У меня много запросов на шоколадный пирог. У меня не было рецепта такого пирога, но я всегда готов к чему-нибудь шоколадному, поэтому я решил создать рецепт шоколадного пирога без яиц.

Я потратил много времени на изучение различных рецептов шоколадного пирога, чтобы найти тот, который, как я думал, хорошо изменится и все равно окажется хорошим.В конце концов я решил поработать с этим рецептом Легкого шоколадного пирога от Belly Full.

В первоначальном рецепте требовалось два больших яйца, но также требовалось пять унций сгущенного молока. Это означало, что заменить яйца кукурузным крахмалом будет очень просто.

Что нужно для приготовления шоколадного пирога без яиц

Как приготовить шоколадный пирог без яиц

Настройка рецепта пирога на приготовление без яиц — не всегда простой процесс.Часто мне приходится несколько раз настраивать рецепт, чтобы получить то, что я хочу, но этот рецепт шоколадного пирога без яиц был довольно простым.

В целом я люблю этот рецепт. Начинка для шоколадного пирога на вкус восхитительна и насыщена шоколадным пирогом, что является моим союзником. Единственное, что мне не понравилось, так это то, что начинка какая-то плоская. После выпечки он не приобретает большого объема, поэтому над пирогом может образоваться большая корочка. Я задавался вопросом, было ли это из-за отсутствия яиц, но после прочтения комментариев к исходному посту, на котором я основывал свой рецепт, я обнаружил, что именно так и работает этот рецепт.

Первое, что вам нужно сделать, чтобы приготовить шоколадный пирог без яиц, — это приготовить корочку для пирога. Вы можете сделать себя собственными. Не боюсь признаться, что довольно лениваюсь, когда дело касается корочек для пирогов. Я предпочитаю сэкономить время, покупая готовую корочку Pillsbury. Их корочки на самом деле довольно хороши, и в них нет яиц.

Как я уже говорил выше, начинка не имеет большого объема. Единственное, что я хотел бы изменить в том, как я готовлю этот рецепт, — это придать корке другую форму на тарелке для пирога.У меня есть привычка ставить его как можно выше на тарелке, потому что у меня были пироги, которые выкипели за коркой, и это всегда беспорядок. Этот пирог будет лучше, если корочка будет ниже, даже если из-за этого он станет немного толще. Таким образом, когда вы подадите его, как я, он не будет выглядеть так глупо.

Когда корочка будет готова, самое время приготовить начинку для пирога. Первое, что вам нужно сделать, это смешать сахар и какао-порошок в большой миске.

Затем вам нужно смешать сгущенное молоко с кукурузным крахмалом.Теперь, если вам повезет, вы сможете купить в продуктовом магазине банку сгущенного молока объемом 5 унций. Я не мог найти ничего такого размера в своем магазине, поэтому отмерил 5 унций в мерной чашке из пирекса. Если вы нашли подходящий размер, можете налить молоко в любую небольшую миску.

После того, как вы налили молоко, добавьте кукурузный крахмал и взбейте оба ингредиента вместе. Вам нужно растворить в молоке как можно больше кукурузного крахмала. Взбивание не займет много времени, но продолжайте, пока он не растворится настолько, насколько вы собираетесь его получить.

Когда вы закончите взбивать, влейте молоко в сахарную смесь и добавьте масло. Затем перемешайте все вместе, пока тесто не станет однородным. Скорее всего, кукурузный крахмал будет немного раздражать.

Вылейте тесто в корку пирога и выпекайте пирог при температуре 350 градусов в течение 50-55 минут. Когда пирог готов, начинка, скорее всего, будет выглядеть немного влажной и еще шевелящейся. Это нормально для этого пирога. Начинка будет продолжать схватываться по мере остывания. Вы должны запланировать, чтобы пирог остыл через 1-2 часа после того, как он был доставлен из духовки.

Когда пришло время подавать, не забудьте добавить взбитую начинку! Тогда наблюдайте, как ваши гости наслаждаются этим восхитительным вкусным пирогом!

Купите эти шоколадные подарки:

Вы или кто-то из ваших знакомых большой поклонник шоколада? Есть так много разных способов насладиться шоколадом, чем просто шоколадный пирог, включая эти забавные предметы, которые можно найти на Etsy. Просто нажмите на интересующее вас изображение, чтобы узнать больше!

Еще рецепты без яиц

Выход: 8 ломтиков

Рецепт шоколадного пирога без яиц, который легко приготовить, и у него потрясающий вкус с богатым вкусом шоколадного теста!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 50 минут

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа

Состав

1 1/4 стакана сахара
3 1/2 столовых ложки какао-порошка
4 столовые ложки кукурузного крахмала
1/4 стакана сливочного масла
5 унций сгущенного молока
9 дюймов тесто для пирога
Взбитые сливки

Инструкции

Приготовьте корку для пирога на тарелке для пирога
Смешайте сахар и какао-порошок в миске
Отмерьте сгущенное молоко, затем добавьте к нему кукурузный крахмал и взбивайте, пока оно не растворится настолько, насколько вы сможете его получить.
Влейте молоко в сахарную смесь, добавьте сливочное масло, затем перемешайте тесто до однородной массы.
Влейте тесто в корку пирога и выпекайте при 350 ° С в течение 50-55 минут.
Вынув пирог из духовки, дайте остыть за 1-2 часа перед подачей на стол
Добавьте взбитую начинку к ломтикам пирога, когда придет время подавать его

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 322 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 22 мг Натрий: 157 мг Углеводы: 49 г Волокно: 1 г Сахар: 34 г Белки: 3 г

Пирог из сладкого картофеля: Вкус юга

Следуйте пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить наш любимый южный сладкий картофельный пирог с нуля.Мы покажем вам все, от того, как сделать корочку для пирога, как испечь сладкий картофель, и как собрать все вместе. Сделать гораздо проще, чем вы можете ожидать, и, несомненно, вызовет много счастливых улыбок и признательных объятий от любого, кому посчастливится получить кусок. Рецепт для печати прилагается.

…

Рецепт южного сладкого картофельного пирога, , сделанный с нуля.

…

Моя тетя Бесси, была одной из сестер моей матери.Ее семья жила в другом городе от нас, и мне не удавалось проводить с ними много времени, пока я рос. У нее было несколько сыновей и дочерей, которые были старше меня. Однако один сын был примерно моего возраста, и единственные воспоминания, которые у меня остались от игры с ним, были когда у нас были ужины в день рождения дедушки или, может быть, на одном из ежегодных семейных встреч. Тем не менее, будучи двоюродными братьями, мы вели себя так, как будто только что виделись накануне, несмотря на то, что это было, вероятно, год назад.

Это рецепт, который тетя Бесси внесла в Семейную поваренную книгу, напечатанную еще в 1999 году для одной из наших семейных встреч.Я люблю церковные поваренные книги и старые поваренные книги семейного типа, которые обычно делались для сбора средств. Я всегда их ищу, когда у меня появляется возможность посетить блошиные рынки, ярмарки или местные аукционы.

У них обычно есть несколько интересных рецептов, но им всегда не хватает подробностей о том, как на самом деле приготовить рецепт. Именно тогда вы захотите позвонить тете Бесси и задать ей пару вопросов. Разве вы не хотите, чтобы у Небес были телефоны?

Я почти всегда сначала обращаюсь к семейной кулинарной книге, когда ищу конкретный рецепт.Их не так уж и много, но мне всегда нравится листать страницы и смотреть, какое название сочетается с каким рецептом.

Вы наверняка найдете множество рецептов приготовления пирога из сладкого картофеля. Вы можете задаться вопросом, что отличает этот от других. Мне нравится, что это довольно просто и просто. В нем не используются яйца, не используется коричневый сахар, и его можно так же легко приготовить, используя готовую корочку для пирога или ту, которую вы сделали с нуля.

«Сестры» научились использовать эти готовые корочки в более поздние годы, как и все остальные.Тем не менее, я думаю, что есть что-то действительно особенное в возможности сказать, что вы испекли пирог полностью с нуля. Мы используем печеный сладкий картофель и приготовили корочку по рецепту, который мы уже опубликовали здесь на Taste of Southern, под названием «Базовый рецепт корочки для пирога».

Заранее приготовьте тесто для корок, заморозьте его, и вы будете готовы делать пироги в любое время, когда у вас появится настроение. Я действительно думаю, что вам понравится его простота, и что вам понравится мягкий вкус, который не подавлен большим количеством специй.Я очень надеюсь, что вы попробуете, и я с нетерпением жду ваших комментариев в разделе ниже. Готовы попробовать рецепт сладкого картофеля тети Бесси? Хорошо, тогда приступим к приготовлению!

…

Пирог из сладкого картофеля Рецепт: Вам понадобятся эти ингредиенты.

Вы найдете полный пошаговый, иллюстрированный фото рецепт нашего базового рецепта пирога здесь.

Полный пошаговый, иллюстрированный фото рецепт запеченного сладкого картофеля вы найдете здесь.

…

Добавьте 2 чашки сладкого картофеля в большую миску. Для этого рецепта потребовалось всего 2 печеных сладких картофеля. Я просто очистил картофель от кожуры, а затем поместил его в мерную чашку, чтобы получить необходимое количество. Две картошки сработали отлично.

…

Возьмите картофельный пюре или что-нибудь подобное и разомните картофель. У вас нет машины для измельчения картофеля? Просто разомните их парой вилок, устраняя комочки.Мы доработаем их позже, когда воспользуемся ручным миксером.

…

Добавьте сахарный песок.

…

Добавьте сгущенное молоко. Я почти всегда использую сгущенное молоко во всех своих выпечках. У меня просто никогда не бывает обычных вещей, когда они мне нужны. Либо мне не хватает, либо я позволил тому, что у меня было, испортиться. Я настоятельно рекомендую вам постоянно держать в кладовой несколько банок сгущенного молока.

…

Добавить Happy Home Pure Vanilla Flavouring Extract. Я также предлагаю вам всегда держать под рукой бутылку этого вещества. Однажды я надеюсь написать одно из своих ранних воспоминаний об использовании ароматизаторов Happy Home. Подрастая, церковь продавала много товаров «Счастливый дом» в качестве сборов средств. Компания Southern Flavouring Company по-прежнему делает его доступным для этих целей. У мамы всегда были под рукой лимонный ароматизатор и экстракт ванили.

Они не платят мне за рекламу их продуктов, но, честно говоря, они прислали мне несколько бутылок с образцами для тестирования и использования.Меня даже пригласили совершить поездку на завод в следующий раз, когда я буду в этом районе. Итак, не забывайте, сгущенное молоко и экстракт ванили Happy Home. Он понадобится вам, чтобы однажды сделать действительно отличный снежный крем. Быть готовым стоит того.

…

Добавьте мускатный орех.

…

Добавьте молотую корицу.

…

Добавьте топленое масло.

…

Используя ручной миксер на низкой скорости, взбейте ингредиенты.

…

Слегка увеличьте скорость и взбивайте картофельную смесь, пока она не станет воздушной.

…

Включите духовку на 400º и дайте ей нагреться.

…

Для приготовления этого пирога можно использовать уже готовую корочку. Или даже немного готового теста с корочкой, которое так легко доступно в наши дни. Но для настоящего пирога, сделанного с нуля, почему бы не приготовить тесто для пирога и держать его под рукой.Я буду делать по 3 или 4 штуки за раз и заморозить их на потом.

Вы найдете наши пошаговые иллюстрированные фотоинструкции по приготовлению корочки для пирога прямо здесь, на Taste of Southern. По рецепту теста достаточно для одной корочки, но его можно легко удвоить. Когда вы соберете все вместе, заверните в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру, пока она вам не понадобится. Таким образом, вы всегда можете сказать: «ДА, я все сделал сам». Это хорошее чувство. Ты можешь это сделать.

…

Раскатайте тесто немного больше, чем ваша форма для запекания.Вам нужно, чтобы тесто свисало с края, и, конечно же, вам понадобится достаточно, чтобы оно могло опускаться внутрь самой тарелки для пирога.

УБЕДИТЕСЬ, что нанесет слой масла на внутреннюю часть тарелки для пирога перед добавлением теста. Я не представлял себе этого шага, но хотел напомнить вам об этом.

…

Мне нравится раскатывать тесто, а затем подсовывать под него скребок, чтобы убедиться, что оно нигде не прилипает к доске.Затем я аккуратно раскатываю им саму скалку, чтобы можно было легко переложить на тарелку для пирога.

…

Просто раскатайте тесто через верхнюю часть тарелки для пирога и дайте ему максимально самостоятельно осесть на блюдо. Вы же не хотите, чтобы тесто растягивалось, когда вы втираете его в края тарелки. Он отодвинется, когда начнет запекаться, поэтому работайте с ним осторожно.

…

Дайте ему осесть в посуде, а затем осторожно надавите на нижние края.У вас должно быть немного теста, перекрывающее верхний край, и оно должно быть отцентрировано по тарелке, прежде чем вы начнете это делать.

…

Острым ножом или кухонными ножницами обрежьте большое количество теста, выступающее по краю. Вы хотите, чтобы он был как можно более ровным по всему периметру, с выступом от 1/2 до 1 дюйма.

…

Я беру лишнее и загибаю обратно к центру тарелки.Это образует небольшую губу по всему краю. Любые слезы можно залатать кусочками излишка теста, которые вы только что срезали.

…

По мере того, как ваши навыки изготовления пирогов улучшаются, вы можете освоить все эти причудливые украшения по краям. Но для начала давайте поступим так, как всегда делала мама. Она взяла вилку и слегка прижала ее к верхнему краю теста по всему краю. Возможно, вам придется обмакнуть вилку в муку, если тесто все еще немного липкое.На мой взгляд, именно так должен выглядеть пирог. Я все еще в значительной степени старомоден в этом отношении.

Когда корочка для пирога будет готова, вы можете снова положить ее в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто остыло и немного отдохнуло. Не беспокойтесь об этом, все будет в порядке.

…

Выложите начинку для пирога в тесто. Как видите, эта начинка получилась толстоватой. Я могла бы добавить немного больше молока, чтобы немного разбавить его, но решила не делать этого и просто придерживалась рецепта тети Бесси.

…

Ложкой вяжите от центра к краям и аккуратно распределите начинку по краям теста.

…

Вот и мы, почти готовы к духовке.

…

Я настоятельно рекомендую вам выложить пирог на противень. Таким образом, если он случайно начнет пузыриться, он упадет на сковороду, а не на дно духовки. Так намного проще убрать любой беспорядок.Просто говорю.

…

ОБРАТИТЕ ЗАКРЫТОЕ ВНИМАНИЕ: Чтобы испечь пирог, поместите его на нижнюю решетку духовки. Мы собираемся НАЧАТЬ выпекание при 400º и дать ему выпекаться ДЕСЯТЬ МИНУТ. После этого УМЕНЬШЕМ огонь до 350º и даем остыть до готовности. Установите таймер, чтобы не забыть его.

…

Следите за краями корочки во время выпекания пирога. Надеюсь, вы снизили температуру до 350 градусов и не хотите, чтобы края пирога подгорели.Примерно через 15 минут, если необходимо, нарежьте несколько полосок алюминиевой фольги шириной около 2 дюймов и аккуратно оберните ими края корочки, а затем дайте ей выпекаться до готовности. Это должно предотвратить подгорание краев.

…

Вы НЕ забыли выключить огонь… верно?

…

Проверьте пирог, вставив зубочистку в центр, так как выпечка закончилась. Если вы вытащили зубочистку, и она влажная или на ней налипли крошки, запекайте пирог еще немного.С другой стороны, если зубочистка вытащится чистой, пирог готов и его нужно вынуть из духовки.

Положите испеченный пирог на решетку или сложенное полотенце и дайте ему остыть. Его будет намного легче разрезать, если вы оставите его на пару часов, чтобы он затвердел. Если вы хотите подавать ломтики теплыми, нарежьте пирог и положите каждый ломтик на блюдо. Затем поставьте каждое блюдо в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы оно снова нагрелось. Добавьте немного взбитых сливок и… НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

…

Распечатать часы значок часовСтоловые приборы значок флагфлаг значокпапка значокинстаграминстаграм значокпинтереспинтерес значокпечать значокквадратный значок

Описание

Следуйте пошаговым инструкциям, иллюстрированным фотографиями, чтобы приготовить наш любимый южный сладкий картофельный пирог с нуля.Мы покажем вам все, от того, как сделать корочку для пирога, как испечь сладкий картофель, и как собрать все вместе. Сделать это намного проще, чем вы думаете, и наверняка вызовет много счастливых улыбок и признательных объятий от любого, кому посчастливится получить кусок. Рецепт для печати прилагается.

Шкала 1x2x3x

Состав

2 стакана пюре из сладкого картофеля после выпечки.
1 стакан сахарного песка
½ Stick Сливочное масло, топленое
½ стакана сгущенного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка без горки Мускатный орех
1 чайная ложка без горки молотая корица
1 готовая корочка для пирога.

Разогреть духовку до 400ºF

Смажьте маслом нижнюю и боковые стороны тарелки для пирога.
Выложите на дно формы для пирога тесто.
Сложите и сформируйте края корочки по желанию. Поместите в холодильник до готовности.
В миску среднего размера добавьте сладкий картофель.
Хорошо разомните картофельную машину, чтобы удалить все комочки и куски.
Добавить сахарный песок
Добавить сгущенное молоко
Добавить экстракт ванили
Добавить мускатный орех
Добавить молотую корицу
Добавить топленое масло
Используя ручной миксер на низкой скорости, взбейте все ингредиенты до полного смешивания, при необходимости добавив еще немного молока.Смесь должна быть кремообразной, но не жидкой.
Вылейте смесь в ракушку для пирога, наполнив ее до верхнего края. Не перелей.
Выпекать на нижней решетке в духовке в течение 10 минут при 400ºF.

СНИЖЕНИЕ ТЕПЛА до 350ºF

Выпекайте еще 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не станет сухой.
Если края корочки начинают подрумяниваться или подгорать, накройте их полосками алюминиевой фольги, пока пирог полностью не пропечется.
Вынуть из духовки, поставить на решетку и дать остыть.
Подавайте теплым и наслаждайтесь!

Банкноты

По этому рецепту, безусловно, можно использовать уже готовую корочку для пирога. Вам это понравится еще больше, если вы сделаете свою собственную с нуля. У нас есть полная пошаговая инструкция по приготовлению коржей прямо здесь, на Taste of Southern.

Ключевые слова: Рецепт пирога из сладкого картофеля, приготовленный с нуля, домашняя корочка для пирога, сладкий картофель, южные рецепты

…

Ваши комментарии: Скажите честно, можете ли вы отличить сладкий картофельный пирог от тыквенного пирога? Иногда мне действительно трудно отличить, что есть что, без какой-либо подсказки.Возможно, дело только во мне, но я в этом сомневаюсь. В противном случае, почему я вчера подслушал, как две дамы сидели за соседним со мной столиком в ресторане и пытались понять, что они едят?

Я очень надеюсь, что вы попробуете наш рецепт и захотите вернуться и сообщить мне, чем он для вас закончится. Ваши результаты и ваши комментарии могут побудить кого-то еще попробовать рецепт. И, если у вас есть любимые воспоминания о сладком картофельном пироге, я надеюсь, вы расскажете мне о них. Просто знайте, что все комментарии проходят модерацию.Это просто означает, что я читаю каждую из них до того, как они будут одобрены для размещения на нашем семейном веб-сайте в Интернете. Я также стараюсь отвечать на как можно больше комментариев, поэтому зайдите через день или два, чтобы получить ответ. Я хотел бы получить известие от вас.

Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей: Пока вы здесь, не забудьте подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку новостей. Я отправляю напоминания, чтобы вы знали, когда мы публикуем новый рецепт или когда здесь происходит что-то важное.Это просто способ вспомнить наши новейшие кулинарные приключения. Как я уже упоминал, это БЕСПЛАТНО, и вы можете зарегистрироваться в поле ниже. Вы также найдете поле регистрации в правом верхнем углу каждой страницы. Если вы когда-нибудь решите, что вам больше не интересно, будет еще проще удалить свое имя из нашего списка. Я просто не знаю, зачем тебе это нужно. Так что я с нетерпением жду возможности увидеть ваше имя в нашем списке… очень скоро.

Будьте благословенны !!!
Стив

Теги: выпечка, десерты, пирог, пирог, Стив Гордон, сладкий картофель, сладкий картофельный пирог, сладкий картофель, Вкус Южного

Категория : Десерты

Рецепт филиппинского яичного пирога (с пошаговыми фото)

Филиппинский яичный пирог — это насыщенный кремовый крем, запеченный на масляной корочке. Этот яичный пирог, любимый в детстве многими филиппинцами, перенесет вас обратно на Филиппины с первого укуса.

(С детства жаждете еще филиппинских закусок? Попробуйте приготовить ледяное буко или кокосовое фруктовое мороженое . Их так легко приготовить, и они обязательно напомнят вам о ледяном буко из вашего углового магазина сари-сари! И проверьте это — в нем есть все рецептов филиппинских десертов , которые вы ищете.)

Все филиппинцы, которых я спросил, запомнились яичным пирогом. Теплые воспоминания.

Они покупали его в школьной столовой на переменах. Их мама после работы приносила домой несколько ломтиков из соседней пекарни.В особых случаях они ходили к Златовласке и заказывали яичный пирог на десерт после палабока и лумпии.

Странно, что мы помним из детства, а?

Если серьезно, этот яичный пирог настоящий. Мало того, что это похоже на настоящую вещь. На вкус как настоящая вещь, только лучше.

Что такое филиппинский яичный пирог?

Для тех, кто не знаком с филиппинским яичным пирогом, он похож на более популярный яичный пирог с заварным кремом, который обычно готовят из молока, сливок, яиц, сахара и мускатного ореха.

Разница в том, что мы добавляем сгущенное молоко в этот рецепт яичного пирога и используем сгущенное молоко вместо цельного или обезжиренного. Мы также пропускаем крем и мускатный орех.

Вы пробовали Филиппинский leche flan ? Сливочная начинка филиппинского яичного пирога ближе к пирогу, запеченному в скорлупе.

Ингредиенты яичного пирога

Обратите внимание, что этот сайт содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я получаю комиссию от соответствующих покупок.См. Условия использования для получения дополнительной информации.

Для приготовления этого пирога вам понадобится:

Вы, конечно, можете приготовить тесто для яичного пирога самостоятельно; Мне просто нравится использовать купленные в магазине для простоты и удобства.

Инструменты для приготовления яичного пирога по-филиппински

Чтобы приготовить яичный пирог в домашних условиях, не нужны специальные инструменты. Если у вас есть миски для смешивания, мерные чашки и ложки, то все в порядке.

Мне нравится использовать ручной миксер для взбивания яичных белков, но вы определенно можете сделать это вручную.

Другие вещи, которые я использую при выпечке яичного пирога, включают:

Сетчатое ситечко
Противень, на который можно положить пирог во время выпечки
И острый нож для нарезки

Как приготовить яичный пирог по-филиппински

Чтобы просмотреть подробный рецепт, прокрутите страницу вниз и найдите карточку с рецептами для печати.

Этот рецепт от нашей хорошей подруги Регины, которая является экстраординарным домашним поваром. Она научила нас готовить яичный пирог лицом к лицу, одновременно делая 6 яичных пирогов!

Это просто показывает вам, что, хотя шагов много, они простые и выполнимые.Не позволяйте им намекать. И я обещаю, конечный результат того стоит.

Ключ неправильно . Готовь все, и все будет хорошо.

1. Корка пирога THAW. Если вы используете готовую корочку для пирога, достаньте ее из морозильной камеры, чтобы она растаяла, пока готовите начинку. Я обычно использую Tenderflake , который идет с двумя ракушками для пирога. Здесь мы используем только один, поэтому обязательно верните второй в морозильную камеру, чтобы использовать его в других рецептах.

2. ТЕПЛОЕ МОЛОКО.Возьмите сгущенное молоко и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Вы можете ошпарить молоко на плите, но, как и в случае с коркой из магазина, мне нравится более легкая альтернатива!

3. ОБЪЕДИНЕНИЕ ИНГРЕДИЕНТОВ. В большой миске перемешайте яичные желтки, сгущенное молоко, теплое сгущенное молоко, ванильный экстракт и соль до смешивания.

4. ДОБАВИТЬ ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ. В отдельной миске взбейте яичные белки до густого состояния и добавьте в смесь яичных желтков. Осторожно перемешайте, пока смесь не станет пенистой.

5.ПЕРЕДАЧА ЗАВАРНОГО НАПОЛНЕНИЯ. Процедите яичную смесь в подготовленную корочку для пирога.

6. ДОБАВИТЬ ПЕНУ. Вы заметите, что на сетчатом фильтре скапливается пена. Аккуратно выкладывайте это на верхнюю часть яичного пирога. Убедитесь, что вы только зачерпываете пену и добавляете ее поверх пирога. Остальное оставьте и выбросьте.

7. ВЫПЕКАНИЕ И ОХЛАЖДЕНИЕ. Выпекайте от 45 до 60 минут или до застывания. Дайте остыть перед подачей на стол. Не волнуйтесь, если ваш яичный пирог сдувается при остывании, это нормально.Вы также можете охладить пирог в холодильнике, чтобы он застыл; мы любим подавать яичный пирог холодным.

Рецепты успеха

Как узнать, готов ли яичный пирог?

Вы знаете, что ваш яичный пирог готов, когда:

Вы получаете этот красивый темно-коричневый верх. Филиппинские яичные пироги известны благодаря
Боковые стороны вашего пирога согнуты, но центр чуть-чуть покачивается (немного, вы не хотите, чтобы он был слишком шатким или жидким) когда вы его осторожно встряхиваете.Это похоже на то, как вы проверяете степень готовности чизкейка

Нужно ли охлаждать яичный пирог?

Из-за заварного крема яичные пироги всегда следует хранить в холодильнике. Вы можете вынуть его, когда будете готовы к подаче.

Если вы хотите подавать его теплым, поставьте в микроволновую печь на 10-15 секунд.

Как долго сохраняется яичный пирог?

Такие пироги с заварным кремом обычно хранятся в холодильнике до 4 дней. Если вы хотите подать его компании, я бы посоветовал испечь его за день или два раньше.

Надеюсь, вам понравится этот яичный пирог по-филиппински. Он идеально подходит для празднования Пасхи, Рождества и других праздников. Это также отличное повседневное удовольствие.

И если вы выросли, питаясь филиппинским яичным пирогом, я говорю, идите и испеките этот яичный пирог прямо сейчас. Это подлинно. Это все, что мы о нем помним, и многое другое. Наслаждаться!

Другие рецепты филиппинских десертов

Хотите приготовить дома другие филиппинские десерты? Это не разочарует.

Рецепт филиппинского яичного пирога (с пошаговыми фото)

Насыщенный кремовый крем, запеченный на масляной корочке пирога.Этот рецепт яичного пирога, любимый в детстве многими филиппинцами, — настоящее дело.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 30 минут

Десертный курс

Филиппинская кухня

Порций на 12 человек

Калорийность 108 ккал

Урожайность зависит от того, насколько большой или маленький вы нарежете свой пирог. Обратите внимание, это очень богато, так что немного — это очень важно.
Я использую готовую 9-дюймовую корочку для пирога из сливочного масла, но вы, безусловно, можете приготовить ее самостоятельно.
Не беспокойтесь, если ваш яичный пирог сдувается при охлаждении, это нормально.
Полные пошаговые фотографии и советы по приготовлению идеального яичного пирога смотрите в публикации.

калорий: 108 ккал Углеводы: 11 г Белки: 3 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 9 мг Натрий: 141 мг Калий: 17 мг Волокна: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 7 IU Кальций: 10 мг Железо: 1 мг

Пищевая ценность является приблизительной.

Ключевое слово Authentic, Easter, Easy, Holiday Baking

Удачной выпечки!

Вы приготовили рецепт яичного пирога? Я хотел бы услышать ваше мнение в разделе комментариев ниже.

А давайте пообщаемся! Найдите меня на Facebook, Pinterest, Instagram, Twitter и YouTube.

Яичный пирог в филиппинском стиле —

Сливочно-молочный яичный крем на маслянистой и слоистой корочке пирога. Этот яичный пирог в филиппинском стиле — один из любимых классических филиппинских хлебобулочных изделий.

Перейти к рецепту Распечатать рецепт

Один из верных способов порадовать сердце мужа — это яичный пирог. Конечно, он не большой любитель десертов, но как только он видит, что я готовлю корочку для пирога, его улыбка становится бесподобной.

Этот яичный пирог в филиппинском стиле отличается своим внешним видом, так как у него темный верх поверх гладкого кремового яичного крема. Именно эта карамелизованная верхняя часть делает внешний вид этого пирога особенным, вызывая у вас желание покопаться и посмотреть, что еще находится под ним.

Из-за его огромной любви к яичным пирогам у меня в блоге есть две его версии. Эта простая версия яичного пирога по-домашнему уютна и традиционна по стилю, в ней используются целые яйца, вместо того, чтобы разделять их на желтки и белки (как в этом филиппинском яичном пироге).

Мой муж обожает их обоих и не делает различий между ними. Дай ему яичный пирог, он счастливый парень.

Заварной крем для этого яичного пирога в основном такой же, как заварной крем для приготовления лече, только желтки. Чтобы добиться этого потемнения, небольшое количество взбитых яичных белков добавляется к желточному заварному крему, в результате чего образуются воздушные карманы, которые темнеют по мере выпекания пирога.

Как приготовить яичный пирог по-филиппински

В большой миске взбейте муку, сахар и соль до однородности.Добавьте охлажденные кусочки масла, нарезанного кубиками, и порежьте их в муке с помощью кондитерской.
Смесь должна выглядеть как грубая мука с небольшими плоскими кусочками сливочного масла.
Добавьте ледяную воду и продолжайте смешивать ингредиенты с помощью кондитерской формы до тех пор, пока не начнут образовываться большие комки. Теперь тесто должно сойтись при нажатии пальцами. Соберите это в единую массу. Если тесто все еще слишком сухое или немного муки все еще рыхлая и не смешивается, добавляйте больше ледяной воды, примерно по чайной ложке за раз, пока тесто не сформируется вместе при прессовании.
Переверните тесто на присыпанной мукой поверхности.
Соберите крошки и разделите тесто на два шарика одинакового размера. Слегка сплющите каждый, чтобы сформировать диски.
Оберните их по отдельности в пластик и поставьте в холодильник на 2 часа до ночи. На этом этапе вы можете заморозить одну порцию на срок до месяца.
После охлаждения дайте тесту постоять 3-5 минут при комнатной температуре. Раскатайте тесто до толщины от 1/4 до 1/8 дюйма.
Осторожно поднимите тесто, обернув его скалкой, и опустите его на тарелку для выпечки по центру.Разложите тесто по краям формы для выпечки.
Разрежьте лишнее тесто, свисающее по бокам, и украсьте края теста, сделав пальцами складки. Охладите тесто минимум на один час.
Далее выпекаем вслепую. Разогрейте духовку до 400 F. С помощью зубцов вилки проделайте несколько отверстий в поверхности кондитерской оболочки. Это предотвратит вздутие теста во время выпекания.
Отрежьте кусок пергаментной бумаги достаточной ширины, чтобы покрыть оболочку теста, затем заполните полость сушеными бобами или сырым рисом.Опять же, это предотвратит вздутие корки во время выпекания вслепую.
Выпекайте корочку 15 минут, затем аккуратно удалите пергамент с рисом и продолжайте выпекать еще 5 минут. Достаньте из духовки и дайте остыть.
Разогрейте духовку до 325 F. Вылейте начинку в остывшую оболочку пирога и выпекайте 45-55 минут, или пока корочка не станет золотистой, а верх не потемнеет равномерно.
Дайте пирогу остыть перед подачей и нарезкой, поскольку начинка будет продолжать застывать по мере остывания.

Советы и указатели

Рецепт корочки для пирога дает достаточно для двух 9-дюймовых пирогов. Вы можете заморозить одну порцию на срок до месяца. Просто хорошо заверните его в полиэтилен.
Почему выпекать вслепую? Выпечка вслепую обеспечивает более хрустящую корочку. Мы только запекаем корочку для этого яичного пирога вслепую, пока он не будет готов наполовину. Для рецептов, требующих полностью приготовленной начинки (пироги с банановым кремом и другие пироги без выпечки), выпечка вслепую выполняется таким образом, чтобы корочка полностью пропеклась.

От одного взгляда хочется испечь прямо сейчас. Идите и испеките этих ребят 🙂

Другие вкусные рецепты:

Яичный пирог по-филиппински

Сливочно-молочный яичный крем на маслянистой и слоистой корочке пирога. Этот яичный пирог в филиппинском стиле — одна из любимых классических филиппинских выпечек.

время охлаждения для теста для пирога 2 часа Общее время 3 часа 20 минут

Ингредиенты

Для пирога с корочкой (этого рецепта хватит на два 9-дюймовых пирога)

2 и 1/2 чашка мука универсальная
3/4 чайная ложка соль
1 столовая ложка сахар
1 чашка несоленое сливочное масло (или две палочки) нарезать кубиками и охлаждать
6 столовая ложка ледяная вода

Для начинки яичного пирога

5 яичные желтки от крупных яиц
1 чашка сгущенное молоко
1 может сгущенное молоко 300 мл
1 чайная ложка экстракт ванили
2 яичные белки из больших яиц

Инструкции

Приготовьте корочку для пирога

В большой миске взбейте муку, сахар и соль до однородности.Добавьте охлажденные кусочки масла, нарезанного кубиками, и порежьте их в муке с помощью кондитерской. Смесь должна выглядеть как грубая мука с небольшими плоскими кусочками сливочного масла.
Добавьте ледяную воду и продолжайте смешивать ингредиенты с помощью кондитерской формы до тех пор, пока не начнут образовываться большие комки. Теперь тесто должно сойтись при нажатии пальцами. Если тесто все еще слишком сухое или мука все еще рыхлая и не смешивается, добавляйте больше ледяной воды, примерно по чайной ложке за раз, пока тесто не сформируется вместе при прессовании.Тесто не должно быть очень влажным на ощупь. Вместо этого он должен быть достаточно влажным, чтобы слипаться при нажатии пальцами.
Переверните тесто на присыпанной мукой поверхности. Соберите рассыпчатые крошки и разделите тесто на два шарика одинакового размера. Слегка сплющите каждый, чтобы сформировать диски. По отдельности заверните их в полиэтилен и поставьте в холодильник на 2 часа до ночи. На этом этапе вы можете заморозить одну порцию на срок до месяца.
После охлаждения насыпьте муку на рабочую поверхность.Дайте тесту постоять 3-5 минут при комнатной температуре. Раскатайте тесто до толщины от 1/4 до 1/8 дюйма. При необходимости посыпьте поверхность и скалку мукой, чтобы тесто не прилипало. Осторожно поднимите тесто, обернув его скалкой, и опустите его на тарелку для выпечки по центру. Разложите тесто по краям формы для выпечки. Излишки теста, свисающие по бокам, разрежьте и украсьте края теста, сделав пальцами складки. Охладите тесто минимум на один час.
Выпекание вслепую: разогрейте духовку до 400 F. Отрежьте кусок пергаментной бумаги, которого хватит, чтобы покрыть всю оболочку пирога. Положите его на оболочку пирога и залейте сырым рисом или сушеными бобами. Выпекайте корочку 15 минут, затем снимите вес пирога и пергамент и запекайте еще 5 минут. Достаньте его из духовки и дайте остыть, пока будете готовить начинку.

Приготовление начинки и выпекание пирога

Разогрейте духовку до 325 F.В большой миске смешайте яичные желтки, сгущенное молоко, сгущенное молоко и ванильный экстракт до однородности. Процедите смесь, чтобы удалить все тягучие яйца и комочки.
В миске настольного миксера (или используйте ручной миксер) взбивайте яичные белки до образования мягких пиков. Вмешайте яичные белки в смесь желтков до полного смешивания. Вылейте заварной крем на оболочку пирога и выпекайте при температуре 325 F в течение 45-50 минут или до тех пор, пока пирог не застынет, а верх не потемнеет равномерно.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность

Яичный пирог по-филиппински

Количество на порцию (1 порция)

калорий 595 Калорий в составе жиров 297

% Дневная норма *

Жир 33 г 51%

Насыщенный жир 20 г 125%

Холестерин 209 мг 70%

Натрий 337 мг 37 15000

Калий 354 мг 10%

Углеводы 62 г 21%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 32 г 36%

Белок 13 г 26%

I Витамин A 900 %

Витамин C 2 мг 2%

Кальций 251 мг 25%

Железо 2 мг 11%

* Процент дневной нормы основаны на диете в 2000 калорий.

Сделал этот рецепт?
я бы хотел чтобы увидеть! Отметьте меня @ sanna.womanscribbles в Instagram
Рецепт пирога с яичным заварным кремом без молока
Этот рецепт — любимый рецепт безмолочных пирогов на праздники, приправленный ванилью. Этот рецепт требует половины нашего основного рецепта теста для пирогов без молока, поэтому, если вы не делаете два пирога, просто хорошо заверните тесто в полиэтиленовую пленку и поместите его в морозильную камеру, пока я не буду готов его использовать.
1/2 рецепта корочки для пирога без молока
2 1/3 стакана миндального молока (простого, несладкого или соевого молока)
3 больших яйца
3/4 стакана сахара (плюс еще для посыпки)
1/8 чайной ложки соли
1 чайная ложка ванили
1 яичный белок
Гарнир: мускатный орех молотый, для посыпки
Разогрейте духовку до 400 F.Используя безмолочный соевый маргарин или другой заменитель масла, слегка смажьте маслом 9-дюймовую тарелку для пирога. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто для пирога до толщины 1/8 дюйма. Уложить в подготовленную тарелку для пирога, пальцами образуя корочку. Слегка проткните несколько отверстий на поверхности корочки вилкой и поместите форму для пирога в морозильную камеру, чтобы она остыла примерно на 5 минут.
Тем временем в небольшой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне нагрейте миндальное молоко, постоянно помешивая, пока пар не начнет подниматься с поверхности.(НЕ ДОПУСКАЙТЕ кипения жидкости.) Отложите в сторону.
В миске среднего размера взбейте яйца, сахар, соль и ваниль, пока смесь хорошо не смешается и не станет бледно-желтой. Постепенно добавляйте теплое миндальное молоко, постоянно взбивая, пока смесь не смешается.
Удалите корку из морозильной камеры и с помощью кондитерской кисти слегка смажьте яичным белком. Присыпать корочку сахаром. Вылейте заварную смесь в подготовленную корочку пирога, посыпав поверхность мускатным орехом.

Выпечка без яиц — рецепты с фото на Повар.ру (726 рецептов выпечки без яиц)

Кекс за 5 минут в микроволновке без молока 4.1

Шоколадный пирог без яиц 4.8

Яблочный пирог для веганов 4.

Лепешки без яиц 4.6

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Маффины с какао 4.5

Быстрая чиабатта 4.3

Гигантское печенье «Самоа» 4.6

Сырные сконы 4.0

Клубничные галеты из творожного теста 4.7

Постные пирожки с фасолью 4.4

Постное печенье с кунжутом 4.6

Пышные оладьи без яиц 5.0

Веганский банановый кекс 4.2

Воздушное печенье медовое 4.5

Пончики без яиц 4.7

Блинчики на молоке без яиц 3.7

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.3

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей 3.7

Пирожки на молоке без дрожжей 4.

Узбекские слоеные лепешки 4.7

(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.0

Муссовый торт с дыней и йогуртом 4.0

Печенье-минутка в микроволновке 4.5

Творожный торфяной пирог с черносливом 4.2

Ливанский кекс «Сфуф» 4.8

Испанский хлеб 5.0

Манные лепешки 4.2

Постный шоколадный торт 4.2

Яблочный пирог «Три стакана» 3.

Хлебные палочки с чесноком 5.0

Домашний пирог с мясом утки 5.0

Пирожки постные бездрожжевые 4.3

Нан хати 4.4

Яблочно-клюквенный крамбл 5.0

Плетенка со сгущенным молоком 3.7

Блинчики без яиц на молоке 4.0

Кукурузный хлеб в хлебопечке Панасоник 2.

Чесночный хлеб с курицей и песто 5.0

Патыр 4.5

Хлеб серый с отрубями 5.0

Быстрый пирог на молоке | Я Сама Счастливая домохозяйка

Полезные статьи

фото и рецепты простой наивкуснейшей выпечки в духовке и мультиварке

Постный шоколадный пирог без яиц

Шоколадный пирог без яиц со сгущенным молоком

Шоколадный пирог с манкой без добавления яиц

Интересный рецепт супер-влажного шоколадного пирога без молока и яиц

Быстрый влажный шоколадный пирог без яиц в мультиварке

Постный апельсиновый пирог с маком (без яиц, масла и молока)

9 лучших рецептов теста без яиц

1.

Ингредиенты

Приготовление

2. Тесто на воде без дрожжей и яиц

Ингредиенты

Приготовление

3. Песочное тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

4. Бисквитное тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

5. Заварное тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

6. Тесто на кефире без яиц и дрожжей

Ингредиенты

Приготовление

7. Творожное тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

8. Быстрое слоёное тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

9. Жидкое тесто без яиц

Ингредиенты

Приготовление

Читайте также

Веганская выпечка — рецепты безглютеновых блюд без яиц и молока

Маффины с какао 4.5

Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.0