Пирог на кефире в мультиварке рецепты с фото: Пирог на кефире в мультиварке с орехами рецепт с фото пошагово

Пирог на кефире с манкой в мультиварке

Пирог на кефире с манкой очень просто испечь в мультиварке. Поэтому многие хозяюшки именно с него начинают осваивать кулинарное мастерство. Этот пирог опадает редко, получается пышным и пористым.

Но и здесь начинающего повара могут подстерегать неудачи, например, при добавлении в тесто изюма или кусочков фруктов. Если в жидковатое манное тесто положить изюм и перемешать, то во время выпечки все ягоды оказываются на дне.

Пирог всё равно выходит вкусным, но его внешний вид ухудшается. Чтобы такого не произошло, тесто с манкой и кефиром нужно делать немного гуще, при этом изюм не смешивать с ним, а выкладывать сверху.

При выпекании тесто поднимается обволакивая изюм. Ягоды медленно погружаются в него, но на дно опуститься не успевают, потому что к тому времени тесто уже схватится и загустеет.

Пышность манного пирога зависит от тщательно взбитых яиц, поэтому этим шагом пренебрегать не стоит.

Чтобы испечь пирог на кефире с манкой в мультиварке, выбирают программу «Выпечка». Время приготовления зависит от мощности прибора. Если мощность мультиварки высокая, то пирог выпекается минут сорок. В мультиварке слабой мощности время приготовления увеличивается до 60 минут.

Рецепт пирога на кефире с манкой

Какие продукты понадобятся:

• Густой кефир – 320 г;
• Сахар – 190 г;
• Крахмал (для густоты теста) – 25 г;
• Яйцо куриное – 3 шт.;
• Крупа манная – 75 г;
• Мука пшеничная: 180—210 г;
• Cода пищевая – 6 г;
• Измельчённый корень имбиря – кусочек длиной в 3 см;
• Лимонная кислота – щепотка;
• Изюм – горсточка.

А также:

• Сгущёнка – примерно 4 ст. л.;
• Сливочное масло – 3 г;
• Кокосовая стружка.

Как готовить:

В глубокую посуду разбейте яйца, насыпьте сахар.

Взбейте массу с помощью миксер, чтобы объем увеличился в два раза.

Влейте кефир и перемешайте.

Насыпьте муку.

Затем добавьте манку.

Не забудьте положить соду и щепотку лимонной кислоты.

Перемешайте тесто венчиком. Сразу же добавьте измельчённый на мелкой тёрке имбирь.

Как видите, тесто стало пышным и воздушным. Из такого теста получается очень мягкий пирог, который просто тает во рту. Но если вы добавите в него изюм или другие ягоды, то они осядут на дно, о чём и было написано в начале рецепта. Поэтому тесто нужно делать чуть гуще. Это достигается добавлением небольшого количества муки и крахмала. Тесто получается не таким воздушным, но зато изюм не утонет.

Смажьте чашу мультиварки кусочком масла. Выложите в неё тесто.

Поверх теста распределите изюм.

Установите программу «Выпечка» и время выпечки – 40 минут. Когда прозвучит сигнал, мультиварку выключите, выждите 5 минут и только затем откройте крышку. Оставьте пирог в чаше ещё на 20 минут. За это время он окрепнет и не осядет при вынимании.

С помощью ёмкости для паровых блюд достаньте пирог, выложите на решётку и полностью остудите.

Переложите его на плоское блюдо.

Смажьте поверхность сгущёнкой.

Посыпьте кокосовой стружкой.

Пирог на кефире с манкой, имбирём и изюмом готов!

Нарежьте его на порции.

Приятного аппетита!

Быстрый пирог на кефире с луком в мультиварке — Фото рецепты для мультиварки

Когда я нашла на просторах интернета рецепт со столь необычным названием или, точнее сказать, составом, я естественно решила попробовать приготовить. Результатом оказалась очень довольна.

Во-первых, это действительно быстрый пирог на кефире: смешал все блендером, порезал лук и закинул в мультиварку. Готово!

Во-вторых, блюдо выходит бюджетным: в нем совершенно нет дорогих и «редких» ингредиентов.

Ну и в-третьих: это всегда отличный вариант избавится от простокваши, которая летом, лично у меня, встречается нередко.

Еще одним достоинством блюда можно назвать зелень, точнее витамины, которых в обычном омлете, жареном на масле и, соответственно, не столь диетическом и полезном, гораздо меньше.

 Пирог на  кефире в мультиварке: рецепт

Ингредиенты:

Кефир (простокваша) – 500 мл;

Яйцо – 2 штуки;

Подсолнечное масло – 50 мл;

Мука пшеничная – 1 стакан;

Соль – 1 чайная ложка или по вкусу;

Пучок зеленого лука;

Сода – 0, 5 чайной ложки.

Способ приготовления

Сперва подготовим ингредиенты: лук, муку, масло растительное, соль, соду, яйца, кефир.

В кефир наливаем растительное масло, вбиваем яйца, добавляем соль и соду. Перемешиваем.

Затем в полученную массу просеиваем муку (или просто насыпаем) и перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков.

Зеленый лук (можно поэкспериментировать с другой зеленью) моем, режем, выкладываем в тесто, перемешиваем.

Мультиварку смазываем растительным маслом и выливаем тесто.

Включаем режим «Выпечка» и устанавливаем время 50 минут. Может понадобиться 40 – 60 в зависимости от модели мультиварки. Поэтому прежде чем выключать, советую минут через 40 глянуть, что там происходит и только после этого решить, что делать дальше (выключать или еще готовить). Через полчаса готовки я открываю клапан, чтоб верхушка не сильно намокала.

Готовый пирог на кефире с луком быстро опускается. Так и должно быть.

Эта легкий и быстрый пирог прекрасно подойдет и на завтрак, на ужин и даже на обед.

Автор статьи: Краснова Светлана

Маковый пирог в мультиварке, пошаговый кулинарный рецепт с фото

Домашняя выпечка всегда считалась лучше и качественней, чем просто пойти купить в магазине или на рынке. Я сама по себе печь не очень люблю, да и с тестом особо не дружу, но готовить в мультиварке даже для меня одно удовольствие.

Главное, что нужно сделать, так это смешать правильно все ингредиенты, вылить в чашу и установить нужную программу. Можно на это время забыть о выпечке. Примерно через час, аромат, который начнет проникать в каждый уголок квартиры, сам о себе напомнит.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления пирога с маком в мультиварке:

В миске соединяем яйца с сахаром. Взбиваем миксером.

Затем постепенно добавляем муку, заранее просеянную через сито и разрыхлитель, слегка размешиваем.

После этого добавляем кефир и хорошо перемешиваем.

Теперь тесто делим на несколько частей. В одну из них добавляем корицу и мак. Перемешиваем. Другая часть теста остается неизменной.

Чашу мультиварки смазываем маслом и аккуратно выкладываем часть теста с маком и корицей.

Сверху распределяем вторую часть теста. Выравниваем верхний слой ложкой и посыпаем тертым шоколадом.

Устанавливаем на мультиварке программу «Выпечка». Общее время выпекания займет около одного часа.

По истечении времени пирог должен настояться около пяти минут. После этого вынимаем пирог из чаши мультиварки.

Приятного аппетита.

Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению этого блюда:

Мы постарались максимально осветить тему приготовления этого рецепта, надеемся, что у нас это получилось. Если у вас остались вопросы или Вы хотите дополнить этот рецепт – ждем Вас в комментариях. Также не забывайте делиться этим рецептом с друзьями в соц. сетях и сохранить его для себя. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Пирог на кефире в мультиварке рецепты с фото на скорую руку

Пирог на кефире в мультиварке самые вкусные рецепты с фото на скорую руку

Самый простой, самый вкусный и самый быстрый пирог в микроволновке на кефире

Ингредиенты:

• 75 г сливочного масла
• 1,5 стакана муки
• 2 яйца
• 1-1,5 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1,3 стакана кефира

Готовим:
1. Растопите масло, добавьте яйца, ванильную эссенцию и кефир.
2. Всыпать сахар, муку – смешать.
3. Отправляем в мультиварку, режим выпечка минут 40-50.

Посыпать сахарной пудрой в завершении (по желанию)

Супер вкусный и очень простой пирог сверх быстрого приготовления для ленивых

Ингредиенты:

• Кефир – 160 мл (это где-то три четверти стакана)
• Масло сливочное ( или маргарин) – 120грамм
• Сахар – 150 грамм
• Мука – 320 грамм
• Яблоки — 3 шт
• Ваниль — по вкусу (на кончике ножа)
• Сода на кончике ножа
• Яйцо — 1 шт

Готовим:

1. Сливочное масло или маргарин должен быть смягчен или расплавлен в микроволновой печи. Достаточно просто смягчить.
2. Смешайте сахар с маслом, и все хорошо взбить.
3. Затем добавьте кефир и яйцо. Все хорошо перемешать. Кефир, лучше брать жирный.
4. Затем добавьте ванилин, соду. Постепенно всыпать муку.
5. Тесто лучше взбивать миксером в течение 3-5 минут, чтоб не осталось комочков.
6. Яблоки очистить от сердцевины и разрезать их на куски. Ломтики должны быть примерно 1 см в толщину.
7. Смазать форму маргарином.
8. На дно формы выложить чуть больше половины яблок.
9. Налейте теста на яблоки и выложить сверху оставшиеся яблоки.
10. Программа выпечка минут на 40 или чуть больше до полной готовности.

Шоколадный  пирог быстро

Ингредиенты:

• 1,5-2 стакана муки
• 3/4 стакана сахара
• 3/4 стакана какао
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан кефира
• 1/2 стакана растительного масла (оливковое или подсолнечное)
• ванильного экстракта 1 ст.л.

Готовим:

1. Смешайте муку, какао, соду и соль в средней миске
2. Смешайте кефир, растительное масло, и ваниль
3. Добавьте влажные компоненты к сухим ингредиентам и взбить до получения однородной массы
4. Отправить тесто в смазанную форму
5. Выпекать 20-25 минут для маленьких форм и 40-50 минут для больших, или пока зубочистка не будет выходить чистой при испытании

По желанию можно разрезать нитью вдоль и смазать любимым вареньем!

Рекомендуемые рецепты:

Сладкие пироги в мультиварке рецепты с фото

Сладкие пироги, бисквиты, кексы в мультиварке получаются настолько воздушными и вкусными, что про духовку вы просто забываете, особенно в летнюю жару. Выпекая пирог в мультиварке вы будете уверенны, что он не пригорит и не пересушится, а бисквит замечательно поднимется и будет пышным.

Почти любой рецепт наливного пирога можно адаптировать под мультиварку. В этой коллекции рецетов собраны базовые пироги из простых ингредиентов и не занимающие много времени на приготовление. Выбирайте рецепт, пеките и вы не пожалеете!

Пироги можно выпекать где угодно: от тандыра до хлебопечки. Где-то это делать довольно сложно — без сноровки вся выпечка будет похожа на угли, а где-то — например, в мультиварке — испечь пирог просто, как дважды два. Однако несмотря на обилие способов, мы предлагаем оставить сложные варианты убеждённым авантюристам и любителям традиционных блюд, а на своей кухне использовать. Обязательно попробуйте!

В данном разделе собраны самые интересные рецепты пирогов в мультиварке с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить пирог в мультиварке просто и вкусно!

Про пироги в мультиварке мы уже говорили достаточно много. Однако до этого мы рассматривали, как сделать пироги с несладкой начинкой. Теперь поговорим про сладкие пироги.

Постный шоколадный пирог

Постный пирог в мультиварке отличается лёгкостью, воздушностью и непревзойдённым вкусом. К тому же, постный пирог в мультиварке можно употреблять в пост, когда хочется побаловать себя чем-то вкусненьким.

Предлагаем рассмотреть самый популярный рецепт постного пирога в мультиварке – постный шоколадный пирог. Чтобы испечь постный шоколадный пирог в мультиварке, берём:

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахарного песка
• ½ стакана растительного масла
• 6 чайных ложек какао-порошка
• 1 стакан апельсинового сока
• 5 грамм разрыхлителя
• ½ чайной ложки соды.

• 400 мл апельсинового сока
• 3 ½ столовых ложки манки
• Ягоды или фрукты (по желанию).

Чтобы сделать постный пирог в мультиварке, для начала, приготовим тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты для теста в одной большой миске. Далее начинаем выпекать наш пирог в мультиварке.

Для этого чашу мультиварки промазываем растительным маслом. Далее наливаем туда тесто. Устанавливаем режим “Выпечка”. Выпекаем постный пирог в мультиварке в течение 60 минут.

Готовый корж вынимаем из мультиварки и оставляем наш шоколадный пирог в мультиварке остывать при комнатной температуре.

Далее готовим крем. Манку растворяем в апельсиновом соке. Ставим на огонь и варим в течение 15 минут, помешивая.

После этого взбиваем крем с помощью миксера.

Бисквит разрезаем вдоль. У нас должно получиться 2 коржа.

Далее кладём один корж. Промазываем наш постный пирог в мультиварке кремом. При желании кладём кусочки ягод или фруктов. Накрываем всё вторым коржом. Наш шоколадный пирог в мультиварке готов.

Пирог с ягодами в мультиварке

Ягодный пирог в мультиварке можно испечь, используя как свежие, так и замороженные ягоды. Для приготовления пирога берём:

• 2 стакана муки
• 50 – 70 грамм сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

• 250 грамм творога
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 яйцо
• ½ стакана сахара
• 1 пакетик ванилина
• 1 стакан свежих или замороженных ягод.

Для начала приготовим тесто. Для этого просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и сливочное масло. Далее всыпаем сахар и вбиваем яйцо. Замешиваем тесто. Готовое тесто помещаем в холодильник минут на 30.

После этого готовим начинку. Творог протираем через сито или тщательно разминаем вилкой. Далее добавляем все остальные ингредиенты, кроме ягод.

Чашу мультиварки промазываем маслом. Готовое тесто делим пополам. Одну часть выкладываем в чашу мультиварки. Сверху кладём творожную массу и ягоды. Накрываем всё второй частью теста. Закрываем крышку мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с ягодами в мультиварке выпекаем в течение 60 минут.

Банановый пирог в мультиварке

Чтобы сделать банановый пирог в мультиварке, можно использовать слегка переспелые бананы. Это очень удобно, ведь вам не придётся выбрасывать перезрелые фрукты.

Давайте рассмотрим рецепт бананового пирога в мультиварке.

Сразу отметим, что мы будем готовить банановый пирог в мультиварке редмонд. Для других моделей мультиварок приготовление может немного отличаться.

Чтобы испечь банановый пирог в мультиварке, необходимо взять:

• 4 банана
• 1 стакан муки
• 2 столовых ложки манки
• 1 стакан сахарного песка
• 1 пакетик разрыхлителя
• 2 куриных яйца
• 1 столовую ложку растительного масла
• 1 пакетик ванилина
• 1 щепотку соли.

Для начала нам нужно приготовить тесто для бананового пирога в мультиварке. Для этого бананы очищаем, помещаем их в блендер и перемалываем в пюре. Добавляем сахарный песок и яйца. Далее всыпаем ванилин, разрыхлитель, соль и муку. В самом конце добавляем манку и растительное масло. Замешиваем тесто.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом. Вливаем в неё тесто. Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с бананами в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

Рецепт на кефире

Приготовить пирог на кефире в мультиварке можно разными способами. Вы можете использовать разные начинки, или приготовить пирог на кефире в мультиварке без начинок. В данном случае такой пирог будет напоминать нам обычный кекс.

Чтобы сделать кефирный пирог в мультиварке, нам понадобится:

• 1 стакан кефира
• 1 стакан сахара
• 100 грамм сливочного масла
• 2 стакана муки
• 3 куриных яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• 1 щепотка соли.

Чтобы сделать пирог на кефире в мультиварке, нужно приготовить тесто. Для этого смешиваем все ингредиенты в большой миске. Чашу мультиварки промазываем маслом. Вливаем в неё тесто. Устанавливаем режим “Выпечка” на 60 минут.

Пирог с вареньем

Рассматривая рецепты сладких пирогов в мультиварке, нельзя не сказать о пироге с вареньем. Песочный пирог в мультиварке с вареньем станет отличным десертом, который придётся по вкусу абсолютно всем. К тому же, приготовить подобный сладкий пирог в мультиварке можно за считанные минуты.

Чтобы испечь пирог с вареньем в мультиварке, можно использовать любое варенье, по своему вкусу.

• 4 стакана муки
• 3 куриных яйца
• 150 грамм сливочного масла
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 стакан сахарного песка
• 300 грамм варенья.

Перед тем, как готовить пирог с вареньем в мультиварке, сделаем песочное тесто. Смешиваем все ингредиенты, за исключением варенья. Замешиваем тесто. Готовое тесто убираем в холодильник на 30 – 40 минут. После этого делим тесто на 2 части и раскатываем 2 пласта.

Один пласт выкладываем в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху намазываем варенье. Закрываем всё второй частью теста.

Устанавливаем режим “Выпечка”. Пирог с вареньем в мультиварке выпекается в течение 60 минут.

Вишневый пирог

Для того, чтобы у нас получился пирог вишневый в мультиварке, можно использовать как свежую, так и консервированную вишню. Некоторые, чтобы приготовить пирог с вишней в мультиварке, используют вишневое варенье.

Чтобы сделать пирог вишневый в мультиварке, подготовим следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки
• ½ стакана растительного масла
• ½ стакана сахара
• 2 столовые ложки мёда
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли
• Ванилин по вкусу
• 400 грамм вишни.

Для начала замесим тесто. Для этого отдельно смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем к ним все остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто выкладываем в чашу мультиварки. Ставим режим “Выпечка”. Пирог с вишней в мультиварке следует готовить в течение 60 минут.

Пирог Зебра в мультиварке

Пирог зебра в мультиварке станет отличным десертом, который вы можете приготовить к праздничному чаепитию. Рецепт пирога зебра в мультиварке не так сложен, как может показаться на первый взгляд.

• 2 куриных яйца
• 1 стакан сахара
• 2 стакана муки
• 400 грамм сметаны
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки какао-порошка.

Чтобы приготовить тесто для пирога зебра в мультиварке, растираем яйца с сахаром. Добавляем сметану, муку и соду. Замешиваем тесто.

Готовое тесто делим пополам. В одну часть всыпаем какао-порошок. Всё хорошо перемешиваем.

Далее начинаем выпекать наш пирог зебра в мультиварке.

Чашу мультиварки промазываем маслом. Далее начинаем выкладывать тесто столовыми ложками, чередуя белое тесто с коричневым.

Закрываем крышку мультиварки. Если вы хотите приготовить пирог зебра в мультиварке редмонд, то вам следует установить режим “Выпечка” на 70 минут.

Если вы готовите пирог зебра в мультиварке поларис, то вам необходимо поставить режим “Выпечка” на 60 минут.

Апельсиновый пирог

Теперь давайте попробуем приготовить пирог в мультиварке с апельсинами. Поверьте, он настолько вкусный, что сможет стать вашим любимым лакомством.

• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ½ стакана муки
• 2 апельсина
• Апельсиновая цедра
• 5 грамм разрыхлителя

Ванилин по вкусу.

Апельсины чистим и разбираем на дольки. Все ингредиенты перемешиваем. Закладываем тесто в чашу мультиварки. Выпекаем апельсиновый пирог в мультиварке в режиме “Выпечка” в течение 50 минут.

Тыквенный пирог

Пирог с тыквой в мультиварке является не только вкусным, но и полезным. Он особенно рекомендован для детского питания.

• 400 грамм тыквы
• 1 стакан сахара
• 1 ½ стакана муки
• 2 куриных яйца
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 столовая ложка разрыхлителя.

Тыкву чистим и измельчаем в блендере до состояния пюре. Добавляем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто.

Чашу мультиварки смазываем маслом. Вливаем в неё тесто. Выпекаем тыквенный пирог в мультиварке в течение 60 минут в режиме “Выпечка”.

Шоколадно-вишневый пирог с кефиром

Сегодня испечем шоколадно-вишневый пирог на кефире в мультиварке, вкусная выпечка в мультиварке доступна каждому, вы убедитесь, что этот способ не хуже традиционного — в духовке. Для пирога используем замороженные ягоды. Поскольку вам нравится выпечка на кефире, очень кстати будут рецепты с фото, простые и вкусные.

Приготовление: 1 час 40 минут

Порций: 8

Состав

Инструкции

1. Дайте вишне разморозиться в комнатных условиях за пару часов до приготовления.
2. Смешайте сухие ингредиенты в одной миске. Муку просеять, всыпать какао (лучше порошкообразный без наполнителей), ложку разрыхлителя, сахар. Все хорошо перемешать.
3. Возьмем жидкую смесь. Для этого смешайте кефир, воду и растительное масло. Смешайте венчиком. Жидкую кефирную смесь разлить до сухих изделий.
4. Все перемешать и добавить размороженную вишню. Обязательно избавьтесь от излишков сока (с помощью дуршлага), который образовался в процессе размораживания.Перемешать, равномерно распределив ягоды.
5. Чаша прибора должна быть подготовлена: на дно положить кружок пищевой бумаги (это очень поможет аккуратно удалить готовый шоколадный торт), внутренние стороны смазать растительным или сливочным маслом. Выкладываем тесто. Установите на панели управления режим «выпечка». Чтобы торт полностью запекся, запрограммируйте время на 1 час 20 минут. Через час желательно проверить пирог на готовность деревянной палочкой и скорректировать время, так как все зависит от мультиварки, в которой вы готовите.
6. После сигнала об окончании программы дать пирогу остыть в мультиварке с открытой крышкой. Затем выложите шоколадно-вишневый пирог на блюдо.
7. Украсить шоколадной глазурью. Для этого растопите шоколад и сливки. Накроем верх пирога.
8. Через десять-пятнадцать минут (глазурь немного остынет) шоколадно-вишневый пирог на кефире будет готов, и можно начинать пить чай.

Вам также может понравиться

Комментарии к теме «Шоколадно-вишневый пирог с кефиром»

Пирог на кефире с фаршем.Холодец на кефире с фаршем, рецепт с фото. Варианты приготовления пирогов

Рецепты мясных пирогов

1 час 30 минут

175 ккал

4,5 / 5 (2)

В нашей семье все любят пироги с мясом. Мы перепробовали множество рецептов — самыми вкусными, на наш взгляд, я с вами поделюсь. Приготовим тесто для этого пирога на кефире.На его приготовление у вас уйдет не более 10 минут. Начинка может быть разной, особенно муж любит мясо. Этот торт понравится вам и вашим гостям.

Опись:

• чаша;
• венчик;
Сито
• ;
• доска разделочная;

• доска разделочная;
• мясорубка или блендер;
• форма для запекания.

Состав

Тесто:

Наполнение:

Пошаговое приготовление

Приготовление кефирного теста для мясного пирога

Тесто для такого торта можно приготовить наливом … Прелесть в том, что он просто готовится и всегда работает. А если времени совсем мало, можно приготовить заранее приготовленное или купленное в магазине.

Приготовление начинки для пирога

В такой фарш также можно добавить жареную капусту, отварной картофель или жареные грибы. … Получается очень вкусный пирог с начинкой из риса или рыбных консервов.

Собираем и выпекаем торт

1. Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и тонко раскатать. Толщина должна быть не менее 8 мм.

2. Выкладываем начинку по центру и разравниваем по всей поверхности, избегая краев. Собираем края к середине и, выпуская воздух, защипываем тесто.

   Важно! Если не удалять лишний воздух, пирог может разбухнуть и лопнуть при выпекании в духовке!

3. Переверните и слегка раскатайте скалкой до плоского круга. Делаем это аккуратно, чтобы не порвать тесто.

4. Готовый торт выложить в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом или застеленную бумагой для выпечки.В середине делаем небольшое отверстие для выхода пара и колем вилкой, стараясь не касаться дна.

5. Смажьте наш пирог сливками или яйцом — так он будет более прожаренным и румяным. Посыпать кунжутом в качестве украшения. В готовом виде выглядит очень аппетитно.

   Пирог очень сочный внутри — с хрустящей корочкой сверху. Это вкусно и ароматно. И самое главное, это не требует особых навыков, много времени и продуктов. Не нужно тратить время на приготовление дрожжевого теста или сложных начинок.С этим рецептом справится даже начинающий повар. А если у вас есть свои идеи и советы по приготовлению такого блюда, смело делитесь ими в комментариях!

Рецептов пирогов очень много, а способы их приготовления передаются из поколения в поколение. Практически каждый дом готовит свой особенный торт. В статье мы расскажем, как правильно приготовить нежное кефирное тесто для пирогов с мясом.

В самом конце статьи будут даны советы, если их придерживаться, то процесс приготовления этого блюда пройдет легко и быстро, а результат поразит своим невероятным вкусом и ароматом.

Сочный мясной пирог

Этот вариант рецепта мясного пирога на кефире сочный. Добиться этого в больших количествах можно за счет лука. Тесто пропитано ароматом, а также мясным соком, и оно получается очень мягкого, насыщенного запаха. Это блюдо обязательно понравится любителям домашней выпечки.

Состав:

Для теста:

• 2 яйца;
• соли 0,5 чайной ложки;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 0.5 чайных ложек разрыхлителя.

Для наполнения:

• 300 грамм говяжьего фарша;
• 2-3 луковицы;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Первым делом приготовим кефирное тесто для мясного пирога. Для этого в чашку наливаем кефир, всыпаем в него разрыхлитель. Оставьте основу теста настояться 5-7 минут.
2. Далее в кефир добавить яйца, взбить вилкой, посолить массу, затем порциями всыпать просеянную муку.Замесить тесто.
3. Форму, в которой будет выпекаться корж, смазать подсолнечным маслом, дно немного присыпать мукой. Удалите излишки кистью или просто перевернув форму. Далее следует разделить тесто на две равные части. Первую часть вылить на дно.
4. Лук нарезать кубиками и обжарить 2 минуты на раскаленной сковороде с растительным маслом. Дать остыть, затем выложить фарш. Хорошо перемешать начинку, приправить солью, перцем, по желанию добавить приправы.
5. Разложите фарш по всей поверхности аккуратно, но не доходя до краев 0,5 сантиметра. Залить все второй частью теста.
6. Духовку разогреть до 180 градусов и выложить мясной пирог из кефирного теста для запекания. Для полного приготовления потребуется около 40 минут.

Нежный пирог на кефире

Мясной пирог делает нежнее не только за счет кефирного теста, но и за счет добавления в него майонеза. Во время варки желательно не делать тесто слишком густым, иначе вкус начинки может просто потеряться.Приготовить такую ​​выпечку очень просто, ей можно присвоить звание самой быстрой в приготовлении.

Состав:

• 225 грамм муки;
• 250 миллилитров кефира;
• 1 стакан майонеза;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка пищевой соды;
• 400 грамм мясного фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления теста следует смешать кефир и соду.Хорошо перемешайте и дайте постоять.

Муку смешать с солью.

В отдельную чашку разбить яйца, залить майонезом. Перемешать до однородности, можно венчиком. Но не стоит слишком сильно бить массу.

Муку всыпать порциями, чередуя с добавлением кефира. После каждого добавления одного из ингредиентов все должно хорошо перемешиваться.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой корейской терке. Обжарить на оливковом масле, остывшую фритюрницу смешать с фаршем, поперчить, посолить и приправить специями.

Духовку разогрейте до 200 градусов и приготовьте форму для запекания, смазанную растительным маслом. Вылить половину теста в форму, равномерно распределить начинку сверху и залить все оставшимся тестом.

Такой пирог с мясным тестом на кефире будет выпекаться 30-40 минут. Когда верх станет золотистым, следует проверить готовность выпечки сухой зубочисткой.

Сытный пирог на кефире

Такой пирог не зря называют сытным. Его готовят в духовке, тесто готовится на кефире, а в начинке кроме мяса еще и картошка.Этот рецепт можно назвать классическим, но ему больше подойдет сытный. Еще одна особенность этого рецепта в том, что тесто готовится путем замешивания, но в большинстве других рецептов используется жидкая основа.

Состав:

• 200 грамм маргарина;
• 3 стакана муки;
• 200 миллилитров кефира;
• 1 яйцо;
• 0,5 чайной ложки пищевой соды;
• соли 0,5 чайной ложки;
• 5 штук картошки;
• 5 луковиц;
• 500 грамм говядины;
• соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Маргарин размягченный, смешать с мукой, всыпать кефир, хорошо перемешать. Взбить яйца, взбить тесто, добавить пищевую соду и соль. Замесить тесто. Заверните в целлофан, обязательно уберите в холодильник минимум на полчаса.
2. Пока тесто отдыхает, можно приступать к приготовлению начинки. Для этого картофель очищают от кожуры. Нарежьте его и мясо одинаковыми, очень маленькими кубиками. Начинка соленая, перечная и по желанию приправляется специями и зеленью.
3. Когда тесто остынет, его следует разделить на две части. Один из них должен быть немного больше. Раскатываем обе части. Тот, что выложен больше на дно формы, желательно застелить пергаментной бумагой. Обязательно сформируйте из теста бортики. Сверху выкладывается начинка, которая должна быть равномерно распределена по всей поверхности. Сверху выкладывается меньший пласт теста, концы защипываются со всех сторон.
4. Взбить желток и смазать щеткой сверху.Поставить пирог запекаться в духовку при 190 градусах. Время приготовления займет около 50 минут.

Мясной пирог в мультиварке

Насыпное, это то, что еще называют тестом на кефире, которое идеально подходит для приготовления пирогов с мясом в духовке, а также в мультиварке. Но в этом рецепте, который еще называют «Минутка», в состав теста войдут помимо кефира, сметаны, а также лаваша. Необычное сочетание лаваша и нежного слоя холодного теста способно удивить даже самых требовательных гурманов.

Состав:

• 2 листа лаваша;
• 1 луковица;
• 5 шампиньонов;
• 600 грамм фарша свинины;
• 100 грамм копченого сала;
• 4 яйца;
• 3 ст.ложки сметаны;
• 2 столовые ложки кефира высокой жирности;
• специй, соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Лук очистить от кожуры и нарезать очень маленькими кубиками. Допускается измельчение блендером.

Шампиньоны промыть под проточной водой и мелко нарезать.

Снимите кожицу с копченого бекона. Нарезать небольшими кубиками. То же самое и со свининой. Эти ингредиенты желательно пропустить через мясорубку. Тогда начинка будет еще нежнее.

Фарш необходимо поперчить, посолить, приправить специями. Далее смешиваем с луком и грибами. Разделите начинку на две равные части.

Равномерно распределите начинку на лаваше и заверните.Те же манипуляции проделайте со второй порцией начинки и лавашем. Скрутите лаваш так, чтобы он полностью вошел в чашу от мультиварки. Концы не должны загибаться.

Для приготовления начинки нужно смешать сметану, кефир и разбить яйца. Приправить солью и перцем, приправить специями. Хорошо перемешать.

Далее залейте пирог холодным тестом, плотно закройте крышку мультиварки. Готовить тесто на кефире с мясом будет на режиме «Выпечка» около 1 часа.Как только прибор подаст сигнал об окончании приготовления, установите режим «Разогрев» и оставьте пирог еще на полчаса. Такую выпечку лучше есть в теплом виде.

Пирог на кефире без яиц

Есть категория людей, страдающих аллергией на такой продукт, как яйца. Специально для них был придуман вариант кефирного теста для мясного пирога, без этого ингредиента. Готовится такая выпечка очень просто, а по вкусу практически не отличается от пирогов, в тесто которых добавлено яйцо.

Состав:

• 500 миллилитров кефира;
• 4 стакана муки;
• 2 столовые ложки сахара;
• щепотка пищевой соды;
• 1 чайная ложка соли
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 400 грамм говяжьего фарша;
• 1 луковица;
• 1 морковь.

Приготовление:

1. Кефир наливается в посуду с высокими бортиками, в нее добавляется сода или разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем венчиком.
2. Далее в ту же миску насыпают сахар и соль. Размешайте смесь, пока весь сахар не растворится. Насыпать на рабочую поверхность муку, сформировать горку, сделать посередине углубление и вливать в него кефир порциями, замешивая тесто. В самом конце наливается оливковое масло. Тесто должно быть мягким и не липким к рукам.
3. Тесто нужно дать настояться 20-30 минут при температуре 23-25 ​​градусов.
4. За это время, пока готовится начинка, мелко нарезается лук, а на корейской терке натирается морковь.Все отправляем на горячую и небольшую сковороду, обжариваем до размягчения. После смешать остывшую жареную с фаршем, приправить специями, посолить, поперчить. Можно добавить укроп и зеленый лук.
5. Когда тесто подойдет, его нужно разделить на две части. Раскатайте их и выложите первую часть на противень или в форму, формируя бортики. На него выкладывается начинка, а затем все покрывается вторым раскатанным слоем.
6. Тесто для мясного пирога нужно выпекать около 30 минут при температуре 200 градусов.

Не бойтесь экспериментировать и добавлять в качестве начинки не только мясо, но и другие ингредиенты. Хорошо сочетается с кефирным тестом и мясом в пироге, например с грибами, морковью, зеленью, рисом и многим другим.

Этот пирог напоминает кавказские пироги, но я не берусь сказать, чей это рецепт. Есть сходство с хычином по форме пирожков, но они раскатываются очень тонко, а тесто готовится на дрожжах. Этот пирог приготовить несложно, и он получается очень вкусным.Мясо для него лучше всего взять жирнее, а для сочности добавить в фарш молоко или сливки, поверьте — совсем другой вкус.

Состав:

Готовим тесто. Слегка взболтайте яйцо с солью. Добавить кефир, соду, растительное масло и хорошо перемешать.

Затем нужно всыпать муку, сколько уйдет теста. Вам может понадобиться около 2-2,5 стакана муки.

Тесто должно быть достаточно мягким, слегка липким, но отставать от рук. Получается достаточно послушная и за счет растительного масла не прилипает к столу.Замесить тесто на столе и оставить под полотенцем «отдохнуть» на 20 минут.

Приготовление начинки. Мясо измельчить в комбайне или прокрутить на мясорубке вместе с зубчиком чеснока и половиной луковицы.

Остальной лук нарезать тонкой соломкой, зелень измельчить и добавить к фаршу. Добавьте соль и перец по вкусу. Добавьте сливки или молоко, чтобы фарш получился сочнее. Чем больше в начинке лука, тем сочнее будет торт. Только лук нашинковать очень тонко.

Раскатать на столе тесто с одной большой лепешкой. Толщина теста не менее 8 мм. Поместите всю начинку в центр.

Соберите края к середине и защипните, не оставляя зазоров, через которые может вытекать сок при выпечке. Тщательно вытесните воздух изнутри, иначе пирог при выпечке сильно разбухнет и может лопнуть.

Выровнять, перевернуть и раскатать скалкой до ровного плоского круга.Мой пирог оказался диаметром более 30 см. Верхушку измельчить вилкой, не касаясь дна, смазать сливками или яйцом, посыпать кунжутом и чернью (nigella). Выпекать при 180 градусах 30 минут. В газовой духовке температура будет выше — 200-220 грамм.

Вы можете оставить небольшое отверстие посередине, чтобы выпускать пар. Мой торт немного вздулся.

Готовый мясной пирог с фаршем сбрызнуть водой и накрыть полотенцем на 15 минут.

Затем вы можете нарезать и подавать. Очень вкусно!

Мясной пирог с кефиром имеет тонкое хрустящее тесто и сочную начинку.

1 ч

240 ккал

5/5 (4)

В этой статье я покажу вам, как можно приготовить роскошный мясной пирог на кефире на мягком воздушном дрожжевом тесте. Выпечем торт в духовке.Вы справитесь с этим очень быстро — минут за 10-15, еще 20-25 минут уйдет на приготовление начинки. Уверяю, это не просто какой-то сквозной вариант быстрого быстрого пирога — это полноценный, пышный, сочный, аппетитный пирог. В моем доме он покорил сердца близких мне людей и друзей (которым посчастливилось попробовать).

Конечно, еще пришлось приготовить пирог на кефирном тесте без дрожжей (мука, кефир, яйца, сода, уксус), но, честно говоря, рецепт этих пирогов гораздо интереснее по вкусу и внешнему виду.Решила предложить вам сразу два моих любимых рецепта начинки на выбор.

• Еще одно диетическое — с курицей и грецкими орехами.
• Еще одно пиршество желудка: с фаршем из свинины, тимьяна, яиц и корнишонов. Обе начинки готовятся быстро и легко.

Советую готовить пирог сначала с одной, а потом с другой начинкой — оно того стоит. Каждый по-своему исключительно хорош. Также я подробно опишу свой оригинальный способ замеса теста и поделюсь секретом, как сделать так, чтобы пирог дольше оставался свежим — чтобы он сразу не засыхал и не черствел.

Кухонный инвентарь: маленькая кастрюля; широкая чаша для замеса теста; сумка или пищевая пленка; форма для запекания или противень; печь
для приготовления куриной начинки с орехами: ступка для измельчения орехов; небольшая кастрюля, чтобы отварить курицу; миска для смешивания ингредиентов;
для приготовления начинки из свинины: сковорода или сотейник; чаша.

Необходимые товары

для теста:

• Куриное мясо 250 грамм;
• 300 грамм очищенных грецких орехов;

• 1 чайная ложка соли
• масло для жарки.

• 150 грамм фарша из свинины;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 средняя луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 2 яйца;

• 1 чайная ложка свежего тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного
• 1 чайная ложка перца;
• 1 средний корнишон (небольшой маринованный огурец)
• 2 столовые ложки измельченной петрушки.

Пошаговое приготовление торта

Приготовление теста
Сначала приступим к приготовлению нашего восхитительного кефирного теста для пирога с курицей или свининой.

1. Смешиваем кефир с половиной стакана подсолнечного масла и немного нагреваем. Смесь должна быть теплой. Растворите в нем соль и сахар.
   
2. Смешайте муку и дрожжи. Затем берем широкую миску и делаем из этой смеси горку посередине. В центре холма делаем углубление диаметром примерно 15-20 см (получаем воронку).
3. Залить в это углубление теплую кефирно-дрожжевую смесь. Образно говоря, наш кратер будет заполнен белой кефирной лавой.
4. Берем ложку и медленно перемешиваем ложкой муку с кефирной массой, перемещаясь от центра к краю и делая круговые движения. Перемешивать, пока масса не загустеет.
5. Присыпать чистые сухие руки мукой и замесить тесто. Делайте все в такой же широкой миске. Остановитесь, когда увидите, что тесто не липнет к рукам, стало мягким, эластичным и упругим. Ни в коем случае не переусердствуйте, не замешивайте крутое и тугое тесто. Когда все получится и у вас в руках окажется мягкий комок идеального теста, положите его в пакет или накройте пищевой пленкой.Тест займет около 15 минут, чтобы «подняться». Оставьте это, а начинку сделайте сами.
   
6. Приготовление начинки для пирога с куриным мясом и грецкими орехами. В кастрюлю налить пол-литра воды, посолить и добавить промытое куриное мясо. Варить до полной готовности.
7. Охладить курицу и нарезать небольшими кусочками.
8. Обжарить ядра грецких орехов на сковороде без масла — орехи уже жирные. Когда они начнут источать приятный аромат, орехи готовы. Остудить и растолочь в ступке.
9. Перемешать измельченные орехи с бульоном, в котором варилась курица. Постепенно добавляйте в бульон орехи. Нам нужно сделать густую кашицу.
10. Смешайте курицу с этой смесью.
    
11. Посыпать чистый стол мукой. Разделите тесто на две части (первая немного больше, вторая меньше).
12. Раскатайте первый кусок теста по форме вашего противня или формы для запекания (прямоугольной или круглой). Выложите тесто на смазанную маслом форму для запекания, чтобы оно легло по бокам.Выложите начинку ровным слоем.
    
13. Покройте торт второй, меньшей частью теста, и сделайте красивые защипы по краям, похожие на косичку. Проткните верх пирога в разных местах чем-нибудь острым, например зубочисткой, чтобы получился интересный абстрактный узор.
    
14. Разогрейте духовку до 180 ° C и запекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
    
15. Выньте пирог из духовки и смажьте его маслом до блеска.
    

А теперь обещанный секрет, как сделать так, чтобы пирог при остывании не высыхал, оставался пушистым и быстро не черствел:

Знаете ли вы?
Вынув торт из духовки и смазав его маслом, накройте его влажной холщовой салфеткой, а затем накройте вафельным кухонным полотенцем.Это оставит всю влагу в пироге и сохранит его сочным и мягким даже на следующий день.

Прочтите здесь, как еще можно просто готовить и.
Еще один вариант очень вкусной начинки для кефирного пирога со свиным фаршем
Несмотря на то, что в этой начинке целых девять ингредиентов, все они очень доступны по цене и требуются в небольших количествах. Готовится всего 15-20 минут (ровно столько, сколько подойдет тесто), но такая начинка придаст вашему пирогу незабываемый вкус.

1. Лук нарезать небольшими кубиками. Чеснок нарезать тонкими дольками.
2. На разогретую сковороду с подсолнечным маслом положить чеснок, тимьян, лук, затем свиной фарш и перец. Перемешайте и готовьте, пока свиной фарш не станет равномерно подрумяненным.
3. Пока фарш жарится, сварите яйца вкрутую. Охладите в холодной воде. Очистить и мелко нарезать.
4. Нарезать корнишон и петрушку мелко.
5. Приготовленный фарш посыпать солью и перцем, переложить в миску и поставить в холодильник.
6. Добавить в фарш рубленые яйца, огурец и петрушку, перемешать. Продолжайте заполнять так же, как и в первом варианте (шаги 12-16).

Приятного аппетита.

Видеорецепт мясного пирога

В этом видео простой рецепт приготовления мясного пирога на кефире. В отличие от нашего рецепта тесто жидкое.

А вот как еще можно вкусно приготовить

Варианты приготовления пирогов

• В моем варианте мясного пирога на кефире в тесто нужно добавлять сухие дрожжи.
• А вот на кефире можно приготовить быстрое тесто без дрожжей, такое, которое замешивается вручную или жидкое (объемное), как в видео-рецепте.
• Кто-то предпочитает добавлять в тесто майонез.
• Мясные начинки можно приготовить различными способами. Мой рецепт пирога с начинкой из уже готового мяса (думаю, вкуснее), но есть люди, которые предпочитают класть в начинку сырое мясо, чтобы оно запекалось с тестом. Это тоже неплохо.
• А рецептов начинки для пирога на кефире просто не сосчитать.Также в мясную начинку на пирожках можно добавлять полюбившиеся овощи: капусту, картофель, тыкву.
• Также можно добавить зелень: укроп, петрушку, кинзу и любимые специи.

О том, как быстро и вкусно готовить, читайте в статье по этой ссылке.

Надеюсь, вам понравится мой рецепт торта, и если вы попробуете приготовить обе начинки, напишите, пожалуйста, какая из них вам понравилась больше всего. Так же ждем ваших проверенных уникальных рецептов мясного пирога с кефиром. Желаю всем добра и счастья.

Я нашла этот рецепт в старой записной книжке моей матери. Ну, вспомните, когда все записывалось из книг или со слов друзей и родственников красивым почерком и бережно хранилось. Недавно разобрали завалы и нашли, решено было попробовать все рецепты. Продукция такая же, все должно получиться. И результат превзошел мои ожидания, холодец с мясом и рисом явно вызывал ностальгию из детства. Вы тоже хотите удивить себя и своих близких? Тогда готовьте по этому рецепту и наслаждайтесь непередаваемым вкусом!

Рецепт приготовления холодного мясного пирога

Процесс приготовления очень быстрый, а продукты такие же простые, как и 30 лет назад.

Ингредиенты для нашего пирога

На тест

• кефир — 1 стакан
• сода — пол чайной ложки
• яйцо — 2 шт.
• соль — 0,5 чайной ложки
• сахар — 1 чайная ложка
• мука — около 1 стакана

А для начинки потребуется:

• фарш свиной и говядина — 200 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• Рис длиннозерный — 50 гр.
• перец черный и красный молотый
• приправа к мясу
• масло растительное

Процесс приготовления холодца из мясного пирога

Шаг 1.Тесто для пирогов

Тесто для нашего пирога готовится очень быстро и легко.

1. Сначала смешиваем кефир и соду, чтобы сода гасилась в кислой среде. И оставим на время, минут 15-20.
2. Тем временем взбить яйца с солью и сахаром. Для этого можно использовать миксер или просто венчик, как вам больше нравится.
3. Затем соединяем кефир и взбитые яйца, все хорошо перемешиваем.
4. Постепенно всыпать муку и замесить однородное тесто без комков.По консистенции наше тесто должно быть как густая сметана.

Шаг 2. Начинка для пирога

А начинку приготовить даже проще, чем тесто.

1. Для начала приготовим рис. Лучше взять длиннозерный, чтобы он не развалился на кашу в пироге. Не кипятим до конца, оставим немного влажным.
2. Пока рис варится, мелко нарежьте лук, нагрейте сковороду и обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Добавить к луку размороженные говяжий и свиной фарш. Обычно фарш делаю сама, но можно и магазинный, на свой страх и риск. Тушить фарш до готовности, замешивая вилкой, чтобы он стал рассыпчатым. Посолить, поперчить, приправить в процессе.

Шаг 3. Соединение начинки и теста

Тесто готово? Рис отваривается, а фарш тушится? Пора собрать все в восхитительный ансамбль!

1. Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в нее 1/3 теста.Для запекания можно использовать пергаментную бумагу, тогда ее будет легче удалить и не нужно будет царапать форму.
2. Аккуратно ложкой выложить фарш на тесто, а сверху вторым слоем — рис.
3. Оставшееся тесто равномерно вылить на начинку. Делать все нужно аккуратно и аккуратно, чтобы тесто и начинка не слишком сильно перемешались.

Шаг 4. Выпекаем и украшаем

1. Разогреваем духовку и выкладываем холодец.Выпекаем около 40 в духовке. Первые 30 минут дверцу духовки лучше не открывать, чтобы холодный воздух не мешал подъему пирога.
2. Проверить готовность можно по старинке — деревянной палкой. Проколол и если палочка высохла, значит, пирог готов!
3. Когда пирог немного остынет, его легче вынуть из формы, а затем украсить зеленью и подавать со свежими овощами или овощным салатом.

Вот и все, мясной и рисовый пирог готов! Просто, не правда ли?

Этот торт любят все мои родные и друзья, он вкусный, сытный и очень нежный. Холодец может иметь множество других начинок, сладких и соленых, мясных и овощных. Мужу нравится с мясом, я люблю с капустой, а дочке я готовлю со сладкими начинками. Посмотреть все эти пломбы можно по ссылке ниже.

Наслаждайтесь видео с готовыми холодцами с разными начинками.

Калорийность и БЖУ холодца с мясом

Калорийность холодца с мясом и рисом составляет 204 Ккал на 100 грамм.За это очень люблю заливные пироги, в них много начинки, а в тесто добавлено мало муки, поэтому калорийность намного ниже, чем у дрожжевого или слоеного теста. Но, тем не менее, такой пирог лучше съесть утром и немного. Но если очень хочется, можно и вечером, только не каждый день!

На нашем сайте вы найдете самые вкусные и полезные рецепты разных блюд. Мы стараемся описывать рецепты подробно и понятно, чтобы приготовление еды доставляло удовольствие и не раздражало.Ведь еда, приготовленная с любовью и заботой, намного вкуснее и полезнее. А это наши самые популярные рецепты, ознакомьтесь.

Рецепт холодца на кефире с разными начинками

Пирог по этому рецепту всегда вкусный и сытный, а приготовить его с разными начинками можно в мультиварке или в духовке. Описаны самые популярные начинки — сладкие с яблоками, ягодами и другими фруктами, мясом и рыбой. Читайте и готовьте в свое удовольствие!

Йогурт яичный манной крупы.Манник на кефире рецепт с фото

Манник — одно из самых простых кондитерских изделий на молочных продуктах с использованием манной крупы вместо муки или вместе с ней. Многие обожают этот незамысловатый торт за скорость приготовления и доступность продуктов. Рецепты манны для кефира известны с 13 века. Вкусные десерты готовили во всех семьях к большим и малым праздникам, разрезая их на лепешки и намазывая вареньем или кремом.

Сегодня манные пироги очень популярны и разнообразны.Их готовят из ягод и фруктов, добавляют шоколад или творог, запекают всеми доступными способами: в духовке, мультиварке, микроволновке.

Но многие до сих пор негативно относятся к этой выпечке, ведь она ассоциируется с густой манной кашей. На самом деле хорошо запеченная манна получается рассыпчатой, а ее вкус во многом зависит от дополнительных компонентов: моркови, тыквы, изюма, фруктов.

Предлагаемые рецепты расскажут, как приготовить манну на кефире к утреннему чаю и праздничному застолью.Легкие и приятные в приготовлении десерты порадуют детей и взрослых. Просто нужно не теряться среди огромного разнообразия рецептов.

Классический рецепт манны на кефире

Традиционный рецепт манны означает продукт без муки или с ее небольшим количеством. Подробный рецепт манны на кефире в духовке с фото позволит узнать, как правильно испечь пушистый пирог.

Стандартный набор товаров для манны:

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Кефир — 400 мл;
• Яйцо — 3 шт.;
• Сахар — 100 гр;
• Масло — 50 гр;
• Сода — 5 гр;
• Мука — 5 гр;
• Лимонная кислота — 3 гр.

Как приготовить:

В миску залить кефиром манку. Оставьте крупу набухнуть.

Масса должна хорошо подняться. Если пропустить этот шаг и сразу приступить к выпеканию, то при высокой температуре манная крупа поджарится и превратится в песок.

Нагрейте духовку до 200 ° C.

В яйца добавить сахар, ванилин, соль.Все тщательно взбить до образования пены.

Яичную смесь лучше всего взбивать миксером, постепенно вводя растопленный маргарин. Дайте маслу или маргарину остыть до комнатной температуры, иначе яичный белок свернется.

Вылить яичную массу к манке. Все аккуратно перемешиваем до однородной массы.

Смешайте муку с пищевой содой и лимонной кислотой. Все эти компоненты добавить в тесто. Мука нужна, чтобы сода равномерно распределялась по тесту.

Замешивать тесто до появления пузырьков — кефирно-содовая реакция.

Застелить форму для запекания пергаментом, хорошо смазанным маслом. Равномерно вылить тесто в форму.

Манна запекается в духовке около 20 минут. Затем убавьте градусы до 175 ° C и продолжайте выпекать еще 20-30 минут.

Переложить остывшую манну в блюдо и подавать.

По этому же рецепту можно испечь манну на кефире в мультиварке или другом кухонном оборудовании.

* Плотность манны напрямую зависит от правильности теста. Необходимо, чтобы она была слегка жидкой, так как в процессе запекания манная крупа еще будет набухать и объем увеличится. Поэтому вне зависимости от рецепта всегда необходимо строго придерживаться пропорции муки и не увеличивать ее.

Рецепты домашнего торта из манной крупы

Все больше домохозяек выбирают себе в помощники бытовую технику. В этом нет ничего удивительного, это помогает сократить время приготовления и упрощает сам процесс.Так легко приготовить манну на кефире в мультиварке, хлебопечке или микроволновке.

Фруктовая манна из мультиварки

Такое лакомство, как манна с яблоками на кефире, можно испечь в любой момент. Яблоки всегда в наличии, их легко заменить грушами, айвой или персиком. А этот рецепт манны на кефире в мультиварке легко запомнить, все основные ингредиенты идут из расчета на 1 стакан.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйца — 2 шт.;
• Яблоко — 3-4 шт .;
• Масло — 30 гр;
• Сода — 1 ч.
• Сахар ванильный — 1 пакет.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром, дать отстояться. Яблоки нарезать небольшими кусочками.

Взбить яйца вместе с сахаром.

Влить яичную смесь в набухшую манку, всыпать соду. Тщательно перемешайте ингредиенты.

Всыпать повторно засеянную муку, все перемешать, чтобы не было сгустков теста.Добавьте яблоки и перемешайте.

Вылить тесто в чашку мультиварки. Выпекается сладкая манна в автоматическом режиме «Выпечка» в течение 60 минут. Готовый десерт измельчить с сахарной пудрой.

* В кефирных пирогах при добавлении соды ее не нужно гасить уксусом, так как молочная кислота кефира хорошо реагирует с содой.

Шоколадная манна за 6 минут в микроволновке

Утренняя спешка всегда отрицательно сказывается на завтраке.Но если вы найдете всего 10 минут, то можете испечь манну на кефире, тем самым обрадовав всю семью. Немного времени, и микроволновка подарит вам ароматный десерт к утреннему чаю.

Какие ингредиенты необходимы:

• Манная крупа — ½ стакана;
• Кефир — ½ стакана;
• Мука — ½ стакана;
• Масло растительное — ¼ стакана;
• Сахар — ½ стакана;
• Яйцо — 1 шт .;
• Разрыхлитель — 1 ч.

Как приготовить:

Манную крупу залить кефиром и дать немного набухнуть.Лучше всего готовить пирог вечером, оставив еду на ночь в холоде.

В набухшую манку всыпать какао и сахар, взбить с яйцом. Тщательно перемешайте смесь, взбивая яйца и измельчая какао.

Муку смешать с разрыхлителем и всыпать в манную крупу. Тщательно перемешайте.

Налейте масло в последнюю очередь и снова все перемешайте.

Сладость выпекается в силиконовой или стеклянной форме. Влить в него тесто, поставить в микроволновку на 6 минут, выставив максимальную мощность.

Полить приготовленный торт вишневым вареньем или йогуртовым кремом.

* В этом рецепте растительное масло легко заменяется маргарином. Крайне важно следить за консистенцией теста, если оно окажется слишком густым, то лепешка выйдет твердо.

Приготовление манников с тыквой и морковью

Пироги с манной крупой хорошо сочетаются со многими продуктами, даже с овощами. Яркая и пышная манна на кефире с тыквой или морковью поможет порадовать детей яркой выпечкой или поднять настроение взрослым дождливым вечером.

Манник на кефире с тыквой

Манник из тыквы испекли наши предки с незапамятных времен. Ведь традиционная славянская кухня — это простой рецепт вкусных и полезных блюд.

• Манная крупа — 1,5 стакана;
• Тыква натертая — 2 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан.

Как приготовить:

Раньше почти не придерживались кулинарных тонкостей выпечки. Чем проще было блюдо, тем оно было популярнее в народе.Поэтому приготовить манну с тыквой на кефире очень просто.

Смешать все компоненты и оставить на 40-50 минут, чтобы крупа набухла.

Разогрейте духовку и смажьте форму для запекания маслом.

Вылить увеличенное тесто из тыквы и манной крупы в форму. Поместите его в разогретую духовку на 30-40 минут, чтобы оно запекалось. Готовый корж присыпать пудрой или подавать с джемом.

* Тыква, используемая в этом рецепте, должна быть ярких, насыщенных цветов с сочной мякотью.

Морковная манна

Еще одним ярким блюдом станет красочная кефирная манна с мукой и морковью. Дешевизна компонентов с лихвой компенсируется насыщенным цветом и пользой каротина. А использование мультиварки только поможет ускорить процесс.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Сахар — 1 стакан;
• Яйцо — 3 шт .;
• Морковь — 1 шт .;
• Корица — ½ чайной ложки;
• Сода — ½ ч. Л.

Как приготовить:

Сахар растворить в кефире и всыпать туда манную крупу. Оставьте пищу, пока крупа не набухнет.

Крупную сочную морковь натереть на самой мелкой терке.

Перелить яйца к манной крупе, хорошо перемешивая продукты.

Выложите морковь, добавьте пищевую соду и корицу. Все аккуратно перемешать.

Муку просеять и вылить до общей массы. Перемешать до однородности, удаляя все комочки.

Вылить тесто в чашку мультиварки и выпекать корж 40 минут, установив режим «Выпечка».

* Можно приготовить такую ​​манну на кефире в духовке с добавлением творога или яблок.

Десерты из манной крупы нестандартные

Классическое сочетание манной крупы с кефиром может быть нарушено, но на вкусовых качествах выпечки это никак не отразится. Новые и оригинальные идеи манны изысканы и вкусны.

Манник с творогом без яиц

Пышная манна с творогом на кефире получится менее калорийной, чем другие пироги.А отсутствие яиц никак не повлияет на структуру теста и десерт получится, как всегда, восхитительным.

• Манная крупа — 1 стакан;
• Мука — 1 стакан;
• Творог — 400 гр;
• Сахар — ½ стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Масло — 150 гр;
• Разрыхлитель — 1,5 ч.

Как приготовить:

Разогрейте духовку до 200 ° C.

Слегка подогреть кефир на медленном огне, растопить в нем масло.Аккуратно разогрейте молочный продукт, чтобы он не скручивался.

Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и манной крупой. Компоненты развести кефиром, хорошо перемешать до однородной массы.

Творог с сахаром тщательно измельчить.

Выложить манну слоями в форму, чередуя тесто и творог.

Поставить пирог в духовку на 40-50 минут.

* В такую ​​манну на кефире без яиц можно добавлять ягоды или фрукты, выложенные отдельным слоем или смешанные с творогом.

Необычный пирог с изюмом и ароматом лимона

Оригинальный рецепт десерта без запекания с изюмом. Манник без кефира и муки готовится за полчаса и удивит всех гостей. Хотя рецепт больше похож на приготовление манки, пирог оценят даже самые изысканные гурманы.

• Манная крупа — 125 гр;
• Молоко — ¾ л;
• Изюм — 100 гр;
• Сахар — 100 гр;
• Яйцо — 2 шт.;
• Масло — 75 гр;
• Лимон — 1 шт .;
• Соль — 1 щепотка

Как приготовить:

Залить изюм водой. Оставьте набухать на 2 часа. Желтую цедру лимона натереть на частой терке.

В молоко всыпать сахар, соль, тертую цедру. Молоко поставить на огонь, довести до кипения.

Добавить крупу в кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы не было комков. Варить манку на медленном огне около 20 минут, постоянно снимая образовавшуюся пену.Если молоко не полностью впиталось в крупу, то время приготовления следует немного увеличить.

В горячую манную крупу залить сливочное масло и перемешать до полного растворения.

В слегка остывшую массу вбить яйца, всыпать тщательно отжатый изюм. Быстро перемешайте все ингредиенты, избегая свертывания яиц.

Форму смазать маслом, вылить в нее манную смесь. Дать пирогу полностью остыть, а затем отправить в холод на 2 часа.

Готовую манну перед подачей можно украсить орехами или залить карамельной глазурью.

* Если пирог предназначен только для взрослых, то лучше изюм замочить в роме, это придаст десерту необычный вкус.

Пироги с манной крупой в мировой кулинарии

Восхитительная манна на кефире или аналогичных молочных продуктах готовится во всем мире. Простота и доступность стали главными аргументами при выборе десертов. Выпекая из одних и тех же продуктов, каждый народ сумел внести в рецепты манны свою индивидуальную нотку, разнообразив блюдо новыми вкусовыми компонентами.

Ливанский манник Sfouf

Один из самых популярных пирогов в Ливане — манный пирог с миндалем. Куркума придает десерту необычный желтый цвет. Запечь манну в духовке на кефире по ливанскому рецепту довольно просто.

• Манная крупа — 225 гр;
• Мука — 75 гр;
• Сахар — 225 гр;
• Кефир — 275 мл;
• Яйцо — 1 шт .;
• Масло — 100 гр;
• Куркума — 1 ч.
• Разрыхлитель — 5 г;

Растопить масло и остудить.Венчиком тщательно растереть яйца с сахаром до образования пышной пены. Влить молоко и топленое масло, добавить апельсиновую воду для аромата. Все тщательно перемешать.

Сухие компоненты высыпать в жидкие, тщательно перемешать.

Вылить тесто в форму и варить 35-40 минут.

За это время смешать измельченный миндаль с крупнокристаллическим сахаром.

Посыпать выпечку миндально-сахарной смесью и продолжать выпекать манник на кефире еще 10-15 минут до готовности.

* Существуют различные рецепты сфуф, в которые можно добавить анис, семена кунжута и заменить миндаль другими орехами.

Англо-индийская манна на кефире без муки

Бывшая английская колония очень тесно связана в кулинарном плане с английской кухней. Простота английских десертов легко сочетается с индийскими ингредиентами, поэтому обычная манна с изюмом на кефире обогащается ароматом кокоса.

Как приготовить:

Манную крупу обжарить в небольшом количестве масла до появления приятного аромата.

Измельчить оставшееся размягченное масло с сахаром.

Яйца тщательно взбить с добавлением кокоса, соли, ванильной эссенции.

Медленно всыпать обжаренную муку в яичную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комков. У вас должна получиться однородная гладкая консистенция.

Смешать массу с промытым изюмом.

Разбавить густую смесь манной крупы кефиром, осторожно помешивая.

Застелить форму бумагой, залить тестом.Выпекается пирог в течение часа при 180 ° С.

* Примерное время жарки манки должно составлять 8-10 минут.

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего блога. Сегодня хочу предложить несколько рецептов выпечки, которая всегда получается вкусной. Это манна на кефире. В основе этого пирога лежит манная крупа, иногда полностью заменяющая муку. В некоторых рецептах используется очень мало муки. Я объясню все процессы шаг за шагом. Благодаря приложенному фото будет легче разобраться в некоторых операциях.

Манник на кефире по классическому рецепту пошаговый рецепт в духовке

Рецепт классической манны на кефире с манкой. Еще есть мука. В итоге получается пышно. Пирог готовится в духовке. Такой торт можно разрезать на два коржа, смазав кремом или джемом. У вас получится настоящий бисквит. Рассмотрим пошагово рецепт классической манны.

Потребуется

• стакан кефира, сахар, манная крупа
• полтора стакана муки
• 100 гр сливочного масла
• 3 яйца
• чайная ложка пищевой соды
• пакетик ванилина

Препарат

1. Смешиваем кефир с манкой, настаиваем 30 минут, чтобы манная крупа набухла.
2. Яйца взбить с сахаром
3. Влейте в яйца топленое масло, взбивая.
4. Смешать смесь с манкой, добавить ванилин, соду, перемешать.
5. Постепенно всыпать муку.
6. Выпекаем в форме, покрытой бумагой, на 180 градусов.
7. Охлаждаем манну, подаем к чаю.

Рецепт вкусной и воздушной манны из манки и муки

Этот манный пирог готовится из муки, которая вместе с манной крупой дает отличный результат.У нас будет вкусный пушистый пирог. Такое угощение можно быстро приготовить к чаепитию. Процесс приготовления объясняется пошагово с фото.

Потребуется

• 150 г муки и манной крупы
• 5 яиц
• стакан кефира
• 150 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• щепотка соли
• пакетик ванилина
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Смешиваем кефир с манкой, оставляем набухать.
2. Яйца взбить с солью, сахаром, ванилью.
3. Манную крупу смешать с яичной массой.
4. В муку всыпать разрыхлитель, постепенно просеять в массу, перемешать.
5. Выпекать в форме, покрытой бумагой, при 180 градусах.
6. Готовый торт остудить в форму.
7. Посыпать манновый пирог сахарной пудрой.

Простой рецепт пирога без кефира

В этом рецепте мы отойдем от традиции, приготовим манну без кефира, заменив ее молоком.Тесто получится необычайно нежным, а сам торт удивит своим великолепным внешним видом и потрясающим вкусом.

Потребуется

• один стакан молока, манной крупы, сахара, муки
• 3 яйца
• 80 мл растительного масла
• 30 г сливочного масла
• чайная ложка разрыхлителя, ванильный сахар

Препарат

1. Доведите молоко до кипения в кастрюле.
2. После добавления масла снять с огня.
3. Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.
4. Добавьте к яйцам растительное масло.
5. Яичную смесь, манку влить в теплое молоко, перемешать.
6. Ждем, когда манная крупа набухнет.
7. Муку смешать с разрыхлителем.
8. Всыпать в массу муку, тщательно перемешать.
9. Выпекаем при 180 градусах в смазанном жиром виде.
10. Манник готов, можно подавать к чаю.

Пышная рассыпчатая манна без муки, приготовленная в духовке

Эта манна приготовлена ​​на кефире без муки.Получается рассыпчатая, вкусная, быстро готовится. Все ингредиенты смешиваются в миске за пару минут, манна запекается на кефире в духовке.

Примет

• 2 стакана манной крупы
• стакан кефира
• стакан сметаны
• стакан сахара
• 2 яйца
• чайная ложка разрыхлителя
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Смешиваем ингредиенты кроме разрыхлителя, отставляем на полчаса.
2. Всыпать разрыхлитель, перемешать.
3. Выложить тесто в смазанную маслом форму.
4. Выпекаем в духовке при 200 градусах.
5. Готовый торт посыпать сахарной пудрой.

Оригинальный рецепт невероятно пышной влажной манны

По этому рецепту получается поистине оригинальная, вкуснейшая манна. Секрет кроется в свежеиспеченном молоке. Удивительно, но манна впитывает все молоко и становится сочной, влажной и приятной на вкус.Так готовится мокрая манна на кефире.

Потребуется

• стакан манной крупы
• стакан кефира
• 180 г
• 2 яйца
• 50 гр сливочного масла
• пол чайной ложки соли
• 10 г ванильного сахара
• чайная ложка корицы
• пол чайной ложки пищевой соды
• стакан молока
• столовая ложка сахарной пудры.

Препарат

1. Влейте манку в кефир, отставьте до набухания крупы.
2. Форму застилаем пергаментом, смазываем маслом.
3. Сливочное масло взбить, постепенно всыпать сахар, продолжая взбивать.
4. Поочередно вводить яйца, взбивать.
5. Отправляем смесь в набухшую манку, добавляем соль, соду, корицу.
6. Выпекаем манну в духовке при 170 градусах.
7. Налейте стакан холодного молока в форму с горячей манной.
8. Посыпать торт сахарной пудрой.

Пирог рассыпной на кефире с яблоками без яиц и муки

Эту манну на кефире без яиц готовить несложно.Чтобы приготовить эту манну на кефире, достаточно перемешать все ингредиенты, отправить тесто в духовку. Запекают манну на кефире в большом виде или в нескольких маленьких формочках. Получается что-то вроде маленьких шарлоток из манной крупы. Манник с яблоками выходит рассыпчатым, ароматным.

Потребуется

• 400 гр манной крупы
• 0,5 л кефира
• четверть чайной ложки соли
• 200 г сахара
• чайная ложка пищевой соды
• 300 гр очищенных яблок
• сахарная пудра для присыпки

Препарат

1. Яблоки нарезать тонкими ломтиками.
2. Смешиваем манку, сахар, соль, соду, вливаем кефир.
3. Всыпать яблоки, хорошо перемешать.
4. Перекладываем тесто по формочкам, отправляем в духовку, выпекаем при 200 градусах.
5. Готовую манну посыпать сахарной пудрой.

Воздушная манна с творожной начинкой в ​​мультиварке

Рассмотрим рецепт творожной манны. Он предназначен для запекания в мультиварке. Это значит, что умный кухонный прибор будет отслеживать время выпечки, манна с творогом получится румяной без твердых корочек.Осталось только, следуя рекомендациям, приготовить тесто, поместить его в чашу мультиварки.

Потребуется

• стакан сахара, манная крупа
• 0,8 кг творога
• 4 яйца
• 0,5 чайной ложки разрыхлителя
• 5 столовых ложек сметаны

Препарат

1. Творог перетираем через сито.
2. Смешиваем творог, сметану, манку.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Творог смешать с яйцом, всыпать разрыхлитель.
5. Вылить тесто в смазанную маслом миску.
6. Устанавливаем режим «выпечка» на один час.
7. Выкладываем на блюдо манну с творогом.

Рецепт манны с майонезом

Добавление майонеза придает манне приятный вкус. Да и сам процесс приготовления довольно простой. Смешали сухие ингредиенты, влажные ингредиенты, получилось тесто. Манник с майонезом — вариант, который всегда выручит хозяйку до прихода гостей.

Потребуется

• 0,5 л кефира
• 2 ст. ложки майонеза
• полстакана муки
• 300 гр манной крупы
• 40 гр маргарина
• пол чайной ложки пищевой соды
• Масло растительное для смазки формы
• сахарная пудра для посыпки манны

Препарат

1. Смешиваем кефир, майонез, яйца.
2. Муку отдельно просеять, всыпать манку, сахар, перемешать.
3. Смешиваем сухие ингредиенты с кефиром, отставляем, чтобы манная крупа набухла.
4. Маргарин растопить, добавить соду, перемешать, влить в тесто.
5. Выпекаем манну в смазанном маслом виде при 180 градусах.
6. Остывшую выпечку посыпать сахарной пудрой.

Манник на йогурте

Примет

• один стакан простокваши, манной крупы, сахара, муки
• 2 яйца
• столовая ложка подсолнечного масла
• чайная ложка разрыхлителя

Препарат

1. Простоквашу смешиваем с манкой, отставляем.
2. В набухшую манку добавить муку, яйца, сахар, разрыхлитель, оставить теплой.
3. Смажьте форму растительным маслом.
4. Выпекаем при 180 градусах.
5. Готовую манну охладить, выложить на блюдо.

Наша сегодняшняя встреча подошла к концу. Надеюсь, вы успешно справились с представленными рецептами и убедились, как быстро можно приготовить манну. Вне зависимости от используемых ингредиентов всегда получается пышно, вкусно. Если вам понравились рецепты, ставьте лайки, подписывайтесь на мой блог, приглашайте друзей.А я уже приготовила новые интересные рецепты вкусной выпечки. До скорого.

Манник на кефире с маргарином — простая манная запеканка может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. Сделать пирог с манкой очень просто!
Манник особенно хорош к чаю или на завтрак; Маленькие дети очень любят вкусную выпечку из духовки. Выбирайте любой рецепт манны на кефире с маргарином в духовке и угощайте семью.

Простой рецепт манны на кефире с маргарином в духовке

Состав:

• 3 яйца;
• 100 грамм маргарина или сливочного масла;
• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка гашеной соды (гасить не нужно, сода тушится простоквашей).

Пошаговый рецепт приготовления манны на кефире с маргарином в духовке:

1. Яйцо взбить, сахар, маргарин растопить.
2. В полученную массу ввести манную крупу, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешать.
3. Смажьте форму маслом.
4. Последней вводим муку.
5. Все перемешиваем.
6. Вылить тесто в форму и выпекать 20-30 минут в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета, готовность проверять зубочисткой

Пирог «Манник» готов! Осталось перевернуть и украсить по своему желанию.

Рецепт манны на кефире с маргарином и яблоками

Для приготовления манны яблочной потребуется:

• 2 ст. манная крупа;
• 2 шт. куриные яйца;
• 1 ст. гранулированый сахар;
• 100 г сливочного маргарина;
• 1/2 лимона;
• 100 г изюма;
• щепотка соли;
• 1/2 чайной ложки соды, гашенной уксусом;
• 30 г пшеничной муки;
• 150 г кефира;
• 20 г сливочного масла;
• 10 г панировочных сухарей;
• 3 шт.яблоко среднего размера.

Рецепт приготовления манны на кефире с яблоками в духовке:

Манную крупу смешать с кефиром и дать набухнуть в течение часа. По истечении времени начинайте замешивать тесто.
Для этого яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, добавить ее в набухшую манку.

Хорошо перемешайте и влейте охлажденный топленый маргарин.
Лимон натереть на мелкой терке, оставив мякоть, и добавить к общей массе.Все хорошо перемешать. Добавить в тесто промытый и сушеный изюм, муку и гашеную соду.

Вымойте яблоки, очищать их не нужно. Просто разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте их дольками. Добавить в тесто и хорошо перемешать.

Поставить форму для запекания в разогретую до 180 градусов духовку на минуту, вынуть оттуда и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто на сковороду и поставить в духовку на 40-50 минут.

Манник на кефире со сметаной

Для приготовления манны на кефире со сметаной потребуется:

• 1 ст.кефир;
• 200 г манной крупы;
• 2 шт. куриные яйца;
• 100 г сахарного песка;
• щепотка соли;
• 10 г ванилина;
• 10 г разрыхлителя;
• 20 г сливочного маргарина;
• 1 ст. сметана.

Рецепт приготовления манны со сметаной:

Манную крупу понемногу добавить в емкость с кефиром, хорошо перемешать и оставить на полчаса. Допускается даже вечером такой состав вымесить и оставить в холодильнике.Но в этом случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манная крупа не свернулась.

Далее приступаем к замешиванию теста. Яйца немного взбиваем миксером, постепенно добавляем к ним сахар и соль, не прекращая взбивания. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ванилин. Все тщательно перемешать и влить в манную крупу, пропитанную кефиром.

Хорошо вымесить тесто и вылить на сковороду, смазанную маргарином. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.Когда манна остынет, подавать ее вместе со сметаной. Это вкусно!

Видео — рецепт: апельсиновая манна на кефире с маргарином

Секреты приготовления

1. В качестве добавок можно использовать шоколад, какао, яблоко, любые ягоды, сгущенное молоко, свежие или консервированные ананасы, персики, сливы, абрикосы, бананы, изюм и другие сухофрукты (все это, конечно, без косточек), и ваниль для аромата, корица, кардамон и т.д.
2. Кефир можно принимать вчера и даже позавчера, только убедитесь, что он не очень кислый .Если вы хотите удивить свою семью необычной манной на кефире в духовке, возьмите кисломолочный продукт с фруктовым наполнителем. Также можно использовать питьевой йогурт или кефир.

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить капля искренности. Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не повредит.

1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
2. Классические манники готовятся в духовке, однако этот пирог отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
3. Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые, даже кусочки торта, а что-то ветхое.Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но кусочки как минимум будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
5. Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть возможности, так почему бы не начать? Вот семь рецептов кефирной манны, доступных вам на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот торт, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
• дополнительных добавок — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, пищевую соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебным образом: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца, пока не станет заметно посветление.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.Посыпать сахарной пудрой, цукатами, по желанию орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить применительно к простой домашней выпечке, однако манна эта на кефире просто наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаю.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу всыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавить соль и соду, снова перемешать. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы кружочками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить фруктами, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При желании украсьте торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

, четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно приготовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Залить манку кефиром, настаивать 15 минут.

Тем временем яблоки очистить, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку. Перемешайте до однородной массы и полейте яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 стакана клюквы
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Добавить измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешать. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого. Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара
• 5 ст. л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовьте сироп — смешайте сахар, воду и лимонный сок и варите на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа). При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго по центру — две-три столовых ложки теста с какао. Снова четко посередине легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черное золото», добавить немного сливок, залить получившимся ганашем пирог.Волшебно!
4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но достаточно простым на вкус манновым тестом. Обогатите его — и у вас получится особенно чудесная выпечка к чаю.
5. Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и замочить в сметане или обычном яблочном джеме для свежего вкуса.
6. Разделить тесто из манны пополам и покрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
8. Манника бывает пикантной — сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальных манников. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
10. А если приготовить манну в виде порционных кексов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и красивым, — это особое искусство, которому может научиться каждый, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают домочадцы и сплетничают подруги.

Ну и запомните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято жаловаться на его высокую калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и другие моменты. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций нечестно.

Ну что за чудо эта приманка! Хочешь — кашу вари, хочешь — пирог испек.Однако не все любят кашу, но пирог, наверняка, оценят все, кто его попробовал. Ведь манна на кефире — это простой и любимый многими пирог на основе манной крупы, которая изготавливается из пшеницы и служит прекрасной основой для выпечки. Манник на кефире — просто незаменимая вещь для нас, постоянно страдающих от нехватки времени для современных женщин. Основными ингредиентами манны являются, конечно же, сама манная крупа, а также сахар, яйца, сливочное или растительное масло, разрыхлитель, иногда добавляется мука, а также другие ингредиенты, придающие вкус и аромат — орехи, мак, изюм, яблоки, ягоды и др….

Что можно сказать о манке — главном компоненте этого блюда? Многие современные журналы пишут, что манная крупа не имеет ничего полезного, она насыщает наш организм только «пустыми» калориями. Конечно, есть крупы, которые намного полезнее манной крупы. Но побалуйте себя таким вкусным тортом хотя бы иногда. Манная крупа полезна людям с гастритом или язвенной болезнью. Чтобы повысить пищевую ценность, вы должны сочетать манку с ягодами и фруктами, что легко сделать в манновом пироге, или вы можете приготовить манну с изюмом.

Этот рецепт привлекает тем, что в нем полностью отсутствует мука в списке ингредиентов. Это означает полное отсутствие глютена, из которого растут жировые клетки. Манная крупа уже калорийна и сытна. В нем содержится 320 ккал / 100 г. Поэтому лучше обойтись без муки. Считается, что настоящую манну выпекают только из манной крупы, кефира (или молока) и сахара с добавлением соли и разрыхлителя. Приготовленная еда содержит примерно 237 калорий.

Примерный состав микронутриентов:

• белки — 5,6 г
• жиры — 6,3 г
• углеводы — 37,9 г

Пирог относится к блюдам русской кухни. Он появился в Сибири, где муку просто заменили манной крупой, когда муки не было в наличии. Потом у нас получилась своеобразная запеканка — манный пирог. Они дали ему подходящее название.

Общие принципы и способы приготовления

Технология приготовления манны на кефире проста, но имеет несколько нюансов, о которых следует знать перед тем, как приступить к приготовлению.

• Перед приготовлением манны манную крупу необходимо замочить, иначе она будет хрустеть зубчиками и испортить вкус готового торта. Для замачивания крупу заливают кефиром на 30-60 минут. Если кефир холодный, потребуется больше времени, если теплый — меньше. Если вы запланировали приготовить манну на завтрак, можно вечером залить манку кефиром и оставить на ночь в холодильнике.
• Часто яйца входят в состав манны.Их отдельно смешивают с сахаром и только потом соединяют с набухшей манкой.
• Для аромата в манну можно добавить ванилин, корицу, цедру лимона или апельсина.
• Классическая манна готовится с изюмом, но можно приготовить пирог и без добавок. Изюм часто заменяют другими сухофруктами, кусочками свежих или консервированных фруктов, ягодами.
• Чтобы торт лучше извлек, залейте форму сливочным маслом и посыпьте манкой, панировочными сухарями и мукой. Вы можете выложить промасленный пергамент в форму.Для того, чтобы пергамент лучше входил в круглую форму, покрывая не только его низ, но и стороны, из него вырезают круг большего диаметра, чем форма, и делают надрезы по периметру от краев к центру. на расстоянии 3 см друг от друга.
• Если пирог плохо отделяется, форму можно перевернуть на блюдо и положить на дно формы полотенце, смоченное водой.
• Резать манну можно только после того, как она остынет, иначе срез получится неровным, неэстетичным.

Для придания коржу красивого вида посыпьте его сахарной пудрой, смажьте помадой, глазурью, повидлом. А чтобы улучшить вкус и сделать его сочнее, манну разрезают на две половинки и смазывают сметаной, сгущенкой, вареньем, пропитанными ромом или коньяком. Получается настоящий торт.

Как приготовить манну на кефире — 13 несравненных рецептов

Манник на кефире «Классик»

Состав:

• 200 г манной крупы (стакан),
• 500 мл кефира,
• 3 яйца ,
• 100 г сахара
• щепотка соли,
• 1 пакетик ванильного сахара
• 10 г разрыхлителя (или ½ чайной ложки пищевой соды),
• масло для смазывания формы.

Приготовление:

Манную крупу добавить в кефир, дать набухнуть на 1 час. Взбить яйца миксером, добавив соль, сахар. Затем добавить в массу ванильный сахар, разрыхлитель (или пищевую соду). Соединить яичную массу, кефир с манкой, затем тщательно перемешать. Готовое тесто вылить на смазанную маслом сковороду, выпекать при 190 ° С 40 минут. Используйте спичку или зубочистку, чтобы проверить степень готовности пирога. Если спичка (зубочистка) высохла, манна готова.

Чтобы торт выглядел красиво, можно посыпать его сахарной пудрой, смазать помадой или покрыть глазурью.

Манник с консервированными фруктами

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 200 г консервированных фруктов
• 20 г сливочного масла
• ½ чайной ложки соды, гашеной уксусом
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Крупу смешать с кефиром, дать постоять 1 час. Яйца взбить с сахаром, всыпать в манную крупу.Перемешать, всыпать гашеную соду и немного соли. Половину получившегося теста выложить на разогретый и смазанный маслом противень, выложить слой половины измельченных фруктов, затем слой оставшегося теста. Выпекать при 180 ° C около 40 минут. Украсить блюдо оставшимися кусочками фруктов.

Как приготовить манну на кефире в духовке с кокосом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 1 стакан кефира
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 50 г сливочного масла
• 4 ст.ложки кокоса
• Ванилин

Способ приготовления:

Смешайте крупы с разрыхлителем, половинками стружки и ванилью. Яйца взбить с сахаром, кефиром, всыпать сыпучую смесь. Дать настояться 30-40 минут. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать 40 минут при 200 ° C. Посыпать оставшейся кокосовой стружкой.

Манник «Яблоки и груша» на кефире пошаговый рецепт

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• ½ стакана сахара
• 2 яблока
• 1 груша
• 1 стакан кефира
• 3 яйца
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 ст.ложка яблочного сиропа
• 2 ст. ложки сахарной пудры
• 30 г сливочного масла
• 1 ст. ложка панировочных сухарей

Способ приготовления:

Манную крупу смешать с мукой и сахаром. Отдельно взбить яйца с кефиром. В смесь добавить крупу и муку, перемешать, дать постоять 40 минут. Замесить тесто, всыпать разрыхлитель, яблоки нарезать небольшими кусочками, грушу, перемешать. Выложить тесто на горячую сковороду, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями.Выпекать около 40 минут при 180 ° C. Смажьте яблочным сиропом и посыпьте сахарной пудрой.

«Особый» — рецепт манны на кефире в духовке

Состав:

• 2 стакана манной крупы
• ½ стакана простокваши
• ½ чайной ложки гашеной соды
• 5 ст. ложки сахара
• 3 ст. изюм
• 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка ликера

Способ приготовления:

Вылить йогурт в манную крупу, дать постоять 1 час.Сахар смешать с гашеной содой, добавить в крупу. Также добавьте в смесь заранее замоченный изюм, размешайте. Полученное тесто выложить в смазанную маслом горячую посуду, затем выпекать при 180-200 ° C около 30 минут. Смазать ликером, посыпать измельченными орехами.

Манник с творогом

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира
• 1 стакан муки
• 200 г творога
• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г без косточек чернослив
• ½ чайной ложки гашеной соды
• 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

Чернослив предварительно замочить в холодной воде на 30 минут, процедить.Сухофрукты нарезать небольшими кусочками. Манную крупу (кроме 1 ст. Ложки) соединить с кефиром, дать постоять 15–20 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить в набухшую манку. Добавить гашеную соду, муку, творог, протертый вилкой, подготовленный чернослив. Перемешать, дать постоять еще 15 минут. Выложить тесто в разогретую форму, смазанную маслом и посыпанную оставшейся манкой, выпекать при 180 ° С около 30 минут.

Манник на кефире с лимоном

Состав:

• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Манная крупа — 1 стакан
• Лимон — 1 шт.
• Сахар ванильный — 10 г
• Мука — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель для теста — 1 столовая ложка

Приготовление:

Кефир смешать с манкой в ​​равных пропорциях, настаивать 30 минут. Удалите цедру с лимона, затем выдавите сок. В отдельной посуде перетираю яйца с сахаром и ванильным сахаром. Соединить со смесью манной крупы, вылить сок лимона, затем добавить цедру.Аккуратно перемешайте, затем добавьте пару столовых ложек муки и разрыхлитель для теста. Перемешайте до однородности, затем отправьте в разогретую духовку. Выпекать 25-30 минут при t 180 С. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовую манну оставляю постоять несколько минут, достаю из формы и присыпаю сахарной пудрой.

Тыквенная манна без яиц

Этот янтарный солнечный пирог понравится многим. Корица, включенная в манну, придает ей праздничный рождественский оттенок.Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка — готовый пирог заправлен сиропом. Этот момент особенно понравится любителям сочного и «мокрого» печенья.

Состав:

• 2 стакана тертой тыквы
• манной крупы — 1,5 стак.
• стакан кефира,
• разрыхлитель — 1 столовая ложка или сода 1/2 ч. л.,
• сахар — 1/2 стакана

Сироп:

• 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (нужен свежий сок)
• лимонный сок — 1 стол.л.
• сахар 2/3 стак.
• щепотка корицы.

Способ приготовления:

1. Тыкву натереть на мелкой терке и отжать. Полученный сок можно использовать для приготовления сиропа вместо яблочного или апельсинового сока или найти другое применение. Можно заморозить.
2. Размешайте соду с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция при гашении соды кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь.Через 30-40 минут торт будет готов при 180С.
3. Пока манна запекается, приготовьте сироп. Выжмите сок из апельсина или используйте яблочный сидр. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут добавить щепотку этой пряности. Сварите сироп.
4. Залить еще горячий пирог вареным сиропом. Сначала манна будет в ней «плавать», поэтому лучше ставить ее в миску с высокими краями. Через 30–40 минут торт впитает всю жидкость, как губка. Затем вы можете разрезать его и подавать.

Как приготовить манну на кефирной мультиварке

Манник классический

Необходимые продукты:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан кефира
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя

Способ приготовления:

1. Манную крупу смешать с кефиром, дать набухнуть не менее 30 минут. Яйца взбить с сахаром, всыпать муку и разрыхлитель и снова хорошо взбить.
2. Соедините две массы, перемешайте, поместите в смазанную маслом чашу мультиварки.
3. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Малиновая манна на кефире вкуснейшая воздушная

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки
• 100 г малинового джема
• 100 г сахара
• 3 яйца,
• 2 ст. л. масло растительное,
• масло сливочное для выпечки,
• 1 ст.л. крахмал
• 1 ч.л. соды.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром, дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать манку с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку.
3. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую, гладкую, текучую массу.
4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.
5. Влить половину теста, равномерно распределить малиновое варенье, залить оставшимся тестом.
6. Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут.
7. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте манне немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
8. Когда манна остынет, смешайте сметану с сахаром до полного растворения сахара. Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник с инжиром и черносливом

Состав:

• 200 г манной крупы,
• 250 г кефира,
• 200 г пшеничной муки
• 150 г инжира
• 150 г чернослива
• 150 г сахара
• 3 яйца,
• 2 ст.л. масло растительное,
• масло сливочное для выпечки,
• 1 ст. л. крахмал.

Для соуса:

• 150 г сметаны
• 50 г сахара.

Способ приготовления:

1. Манную крупу залить кефиром и дать постоять 1 час.
2. Яйца взбить с сахаром, взбивая без остановки, всыпать крупу с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку. Продолжайте взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную текучую массу.
3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Влить половину теста, равномерно распределить нарезанный инжир и чернослив без косточек, сверху присыпать крахмалом, чтобы фрукты не опускались на дно, залить оставшимся тестом.
4. Установить таймер программы «Выпечка» на 1 час 20 минут. После сигнала откройте крышку мультиварки, дайте коржу немного остыть. Чтобы не сломаться, достаем паровой корзиной.
5. Когда торт остынет, смешайте сметану с сахаром до полного растворения.Залить манну сметанным соусом, подавать.

Манник без муки и масла

Состав:

• Манная крупа 200 грамм
• Сахар 200 грамм
• Кефир или йогурт 200-250 мл
• Яйцо 1-2 шт.
• Разрыхлитель 1 ч. Л.

Способ приготовления:

Манную крупу залить кефиром, размешать и дать пропитаться полчаса — час. Яйца взбить с сахаром, затем добавить в манную крупу вместе с разрыхлителем.Перемешать все ингредиенты вместе с добавками по вкусу (изюм, какао, цедра и др.) Вылить тесто на смазанную маслом сковороду мультиварки, затем включить режим «Выпечка» на 60 минут. Мультиварку можно сразу открыть. Вынуть пирог после остывания пароваркой.

Шоколадная манна — просто пальчики оближешь!

Готовить шоколадную манну в мультиварке обязательно. Его пышная структура и насыщенный аромат какао понравятся как молодым, так и взрослым гурманам.

Состав:

• кефир — 200 мл;
• сток.масло — 180 г;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 200 г;
• сахар — 150 г;
• мука — 190 г;
• какао-порошок — 3 ст. л .;
• сода — 0,5 ч.

Способ приготовления:

1. Залить манку кефиром и подождать около 1 часа.
2. Добавить в замоченную манную крупу яйцо, сахар и все перемешать.
3. Растопив масло, добавить его в тесто.
4. Смешать просеянную муку, какао и соду, и все это добавить в тесто.
5. Все смешать до однородной массы.
6. Вылить тесто в смазанную маслом миску и выпекать 60 минут.

Надеемся, что рецепты будут вам полезны, а главное необходимы. И что вы обязательно приготовите для них вкуснейшие десерты. Важно, чтобы все варианты были проверены, и если следовать рецепту пошагово, то у вас обязательно все получится!

Рецепт яблочных маффинов — Девушка, которая все съела

Яблочные маффины невероятно влажные и полны аромата корицы и яблока.Очень легко приготовить и отличный способ израсходовать те яблоки, которые у вас есть. Добавьте это в свой файл «хранителя», потому что эти яблочные кексы — вкусный завтрак. Если вы хотите приготовить здоровую версию этих яблочных кексов, замените масло яблочным пюре.

ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Я только что купил пачку из 16 яблок в Costco и задавался вопросом, как вообще я собирался съесть их все, когда я решил приготовить эти яблочные кексы.

Они такие простые. Я буквально приготовил их в духовке менее чем за 10 минут. Мы сели смотреть телевизор, и я протянул Джону теплый кекс.

Он крикнул: « Вау, ».

Я быстро просмотрел телевизор, чтобы увидеть, что я пропустил.

« Нет… кексы. Они действительно хороши. “

Эти яблочные маффины имеют посыпку из коричневого сахара, которая придает верхушке легкий хруст, а внутренняя часть очень влажная. Любите их.

ЛЕГКИЕ ЯБЛОЧНЫЕ МАФФИНЫ

Зеленые яблоки часто используются в выпечке, поскольку их слегка терпкий вкус нивелирует сладость выпечки.

Яблоки нужно нарезать небольшими кубиками, чтобы они готовились во время запекания.

ДОЛЖНА БЫТЬ ТАКОЙ ТОЛЩИНА АККУМУЛЯТОР?

Да! Когда вы перемешиваете, это будет текстура теста для печенья, а когда вы добавите яблоки, влага из яблок немного разбавит его. Тем не менее, он все равно должен быть очень толстым.

Заполните формы для кексов на 3/4. Кексы поднимутся немного, но не на тонну.

Перед выпеканием посыпать коричневым сахаром.

Коричневый сахар кристаллизуется и образует красивую хрустящую начинку.

Хотелось бы, чтобы вы видели, насколько они невероятно влажные.

ЗДОРОВЫЕ ВАРИАНТЫ

Вы можете внести в эти кексы пару изменений, если хотите, чтобы они стали немного здоровее.

1. Вы можете уменьшить количество сахара с двух стаканов до 1 1/2 стакана.
2. Для этого рецепта требуется 1 стакан масла. Для более здорового варианта замените 1/2 масла яблочным пюре.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЕКСЫ ИЗ ЯБЛОКА

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для маффинов бумажной подкладкой.

2. Взбить вместе сахар, яйца, масло и ваниль. Просейте муку, пищевую соду, соль и молотую корицу. Добавьте к взбитой смеси сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Тесто будет очень густым. Добавьте нарезанные кубиками яблоки.

3. Заполните бумажные вкладыши почти до верха, примерно на 3/4 пути. Посыпать коричневым сахаром.

4. Выпекать при температуре 350 градусов 20-24 минуты.

ДРУГИЕ МАФФИНЫ ДЛЯ ЗАВТРАКА:

Состав

• 2 стакана сахара (или 1 1/2 стакана для менее сладких кексов)
• 2 яйца
• 1 стакан масла
• 1 столовая ложка ванили
• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка пищевой соды
• 1 чайная ложка корицы
• 3 стакана очищенных, очищенных от сердцевины, нарезанных кубиками яблок (примерно 3 яблока)
• Коричневый сахар для заправки (около 1/2 стакана)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для маффинов 18 бумажными прокладками.
2. Взбить миксером сахар, яйца, масло и ваниль. Смесь должна быть бледно-желтой.
3. В отдельной миске смешайте муку, пищевую соду, соль и молотую корицу. Добавьте к взбитой смеси сухие ингредиенты и перемешайте до однородности. Тесто будет очень густым, почти как тесто для печенья. Добавьте нарезанные кубиками яблоки. Когда яблоки будут замешаны, тесто немного разрыхлится.
4. Заполните бумажные прокладки почти до самого верха, примерно на 3/4.Обильно посыпьте каждый кекс коричневым сахаром.
5. Выпекать при температуре 350 градусов 20-24 минуты. Делает 18 кексов.

Банкноты

ПИЩЕВАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Рассчитано без добавления коричневого сахара, так как оно варьируется.

Источник: Марисса Пинон

Информация о питании:

12 продуктов для поднятия настроения. Плюс, рецепты для начала

В какой-то момент вы, вероятно, слышали фразу «Ты то, что ты ешь». Сказано иначе: чтобы быть здоровым, нужно хорошо питаться. Хотя этот девиз кажется поверхностным, он лежит в основе общего благополучия. Учитывая, что клетки человека заменяются каждые 7-10 лет — а пища — это то, из чего состоят эти новые клетки, — питание очень важно. Пища имеет силу заряжать нас энергией, уравновешивать и заряжать энергией.Но знаете ли вы, что можно есть пищу и для поднятия настроения?

В частности, когда дело доходит до психического здоровья, еда может сильно повлиять на наш мозг и, следовательно, на наше настроение. Фактически, практикующие восточные врачи уже более 1000 лет прописывают изменения в питании, чтобы облегчить психические (и физические) недуги. Во многих отношениях традиционная китайская медицина превозносит еду как лекарство. Теперь западная наука набирает обороты. Появляются убедительные доказательства того, что еда, которую мы едим, напрямую связана со многими аспектами нашего благополучия, включая здоровье мозга.

Почему важно здоровое питание

Знаете ли вы, что мозг использует более 20% запасов энергии тела? Хотя он составляет очень небольшой процент от общей массы тела среднего человека, ему требуется значительная энергия, чтобы сосредоточиться, оставаться в равновесии и т. Д. Некоторые исследования показали, что в течение обычного дня взрослый тратит около 320 калорий только на размышления. Другими словами, еда — это топливо, а поедание радуги — ключ к психическому здоровью. Среди многих преимуществ, таких как снижение риска диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, здоровое питание важно для памяти, настроения и внимания.

Как еда влияет на настроение

Как и все остальные части нашего тела, наш мозг в основном состоит из пищи, которую мы едим. Например, наш организм не может вырабатывать серотонин (нейромедиатор, регулирующий настроение) без железа и триптофана (триптофан содержится в овсе, молоке и других продуктах). Или вырабатывайте миелин, жирное вещество, изолирующее клетки нашего мозга, без витамина B12 (который содержится в морепродуктах, говядине и молочных продуктах). Употребляя эти продукты, вы можете стабилизировать свое настроение, сосредоточиться и укрепить здоровье своего мозга.Однако, пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Связь между диетой и расстройствами настроения

Связь между неправильным питанием и расстройствами настроения известна давно, и вы, вероятно, испытали ее последствия.Вы когда-нибудь переживали разрыв и тянули к более низкому качеству привычной еды? Тем же. Но остается вопрос: может ли более комфортная пища способствовать депрессии? Новое исследование помогает проложить путь к большей ясности.

Одно небольшое исследование было недавно опубликовано Центром питания и настроения Университета Дикина, которое показало, что диетическое вмешательство может улучшить исходную депрессию. Более того, многочисленные исследования обнаружили корреляцию между диетой с высоким содержанием рафинированного сахара и нарушением функции мозга — и даже ухудшением симптомов расстройств настроения, таких как депрессия.В этом нет ничего удивительного. Если ваш мозг лишен качественного питания или если в нем циркулируют воспалительные клетки, следует ожидать последствий (например, расстройства настроения).

Что такое ось кишечника и мозга?

Мы не можем говорить о диете и расстройствах настроения, не упомянув о связи между кишечником и мозгом. Итак, что это такое? Ось кишечник-мозг — это биохимическая передача сигналов, которая происходит между желудочно-кишечным трактом и центральной нервной системой. Эта двусторонняя связь между кишечником и мозгом происходит через блуждающий нерв.А блуждающий нерв играет важную роль в психическом здоровье. По сути, ось кишечник-мозг предлагает нам более широкое понимание связи между диетой и болезнью. Сюда входят расстройства настроения, такие как депрессия и беспокойство. Когда баланс между хорошими и плохими бактериями нарушается, в головном мозге могут возникать заболевания.

Как сахар в крови влияет на настроение

То, что мы едим, влияет на наше настроение. Не менее важно, что то, что мы едим, влияет на уровень сахара в крови. Что, в свою очередь, влияет на химические вещества нашего мозга (серотонин, дофамин и т. Д.).). Все это может изменить то, как мы себя чувствуем. Когда уровень сахара в крови колеблется, меняется и настроение, и уровень энергии. Негативные эффекты колебания уровня сахара в крови включают раздражительность, плохую концентрацию, усталость, депрессию и многое другое. Однако, употребляя правильную пищу, вы можете поддерживать стабильный уровень сахара в крови и, следовательно, свое настроение. А теперь давайте познакомимся с едой, которая поднимет вам настроение.

12 повседневных продуктов для поднятия настроения

Добавление ярких продуктов, орехов, семян, питательных жиров и белка из экологически чистых источников — лучшая стратегия для хорошего психического здоровья.В конце концов, они обеспечивают организм питательными веществами, необходимыми для борьбы с воспалением в головном мозге. А слишком сильное воспаление мозга может привести к депрессии. Но хорошая новость в том, что большинство этих продуктов легко найти и они универсальны. Это основные продукты для кладовой. Повышение настроения никогда не было таким приятным.

• Бананы
• Фасоль
• Ягоды
• Темный шоколад
• Говядина травяного откорма
• Кимчи
• Листовая зелень
• Чечевица
• Матча
• Овес
• Грецкие орехи
• Дикий лосось

Бананы

Если вы ищете продукты, которые поднимут настроение, не ищите дальше.Бананы содержат триптофан, тип белка, который организм превращает в серотонин, который, как известно, вызывает расслабление, улучшает настроение и в целом помогает нам чувствовать себя счастливее. Кроме того, бананы богаты витамином B6, который помогает синтезировать нейротрансмиттеры хорошего самочувствия, такие как дофамин и серотонин.

Фасоль

Фасоль улучшает настроение и улучшает настроение, поскольку она богата клетчаткой и важными питательными веществами. Клетчатка помогает регулировать уровень сахара в крови, что, в свою очередь, может помочь стабилизировать ваше настроение. Фасоль также является отличным источником фолиевой кислоты, калия, фосфора, магния и железа.

Ягоды

Ягоды богаты антоцианами, которые, как известно, улучшают работу мозга и уменьшают воспаление, потенциально снижая риск депрессии. Они также богаты антиоксидантами, которые способствуют здоровью мозга и нервной системы. Кроме того, ягоды оказывают такое же воздействие, как и вальпроевая кислота, стабилизирующее настроение лекарство, которое помогает регулировать эмоции.

Темный шоколад

Исследования показывают потенциальное положительное влияние шоколада на настроение.Шоколад содержит антиоксиданты, называемые полифенолами, которые, как считается, улучшают настроение. Темный шоколад также богат антиоксидантом ресвератролом, который помогает повысить уровень эндорфинов и серотонина в мозге. Эндорфины помогают облегчить боль и усилить чувство счастья, поэтому их иногда называют гормонами «хорошего самочувствия». Серотонин — нейромедиатор, который помогает стабилизировать настроение. Наконец, шоколад содержит флавоноиды, которые могут улучшить память и познавательные способности. Теперь это еда для поднятия настроения, мы можем отстать.

Говядина травяного откорма

Высококачественные белки, в том числе говядина травяного откорма, являются строительными блоками для улучшения настроения. В частности, говядина травяного откорма содержит больше полезных жиров, чем ее аналоги зернового откорма. По сравнению с обычным мясом зернового откорма в мясе травяного откорма больше омега-3 жирных кислот. Исследования показывают, что жирные кислоты омега-3 могут играть роль в управлении депрессией.

Кимчи

Ферментированные продукты, такие как кимчи (квашенная капуста по-корейски), кефир (ферментированное молоко), мисо (японская паста из ферментированных соевых бобов) и чайный гриб (ферментированный напиток, сваренный на дрожжах), содержат пробиотические бактерии.И исследования показывают, что пробиотики могут помочь улучшить настроение и когнитивные функции.

Кишечник называют «вторым мозгом», потому что он производит многие из тех же нейромедиаторов, что и мозг, например, серотонин, дофамин и гамма-аминомасляная кислота. Все это играет ключевую роль в регулировании настроения. Фактически, по оценкам, 90% серотонина производится в пищеварительном тракте. По сути, кишечник, населенный правильными пробиотиками, может помочь в психическом здоровье.

Листовая зелень

Листовая зелень борется со всеми видами воспалений, и согласно исследованию, опубликованному в JAMA Psychiatry , тяжелая депрессия связана с воспалением мозга.Листовая зелень особенно важна, потому что она содержит высокий уровень витаминов A, C, E и K, минералов и фитохимических веществ.

Чечевица

Чечевица, фасоль, горох, нут и т. Д. Содержат триптофан — аминокислоту, которую организм использует для выработки улучшающего настроение серотонина. Они также содержат высокий уровень цинка, который, как показывают данные, помогает бороться с депрессией. Получение достаточного количества цинка особенно важно для вегетарианцев и веганов, поскольку усвоение цинка может быть уменьшено на 50 процентов из фитатов (которые содержатся в растениях).Фасоль также является важным источником белка.

Матча

Было доказано, что маття, мощный вид зеленого чая, положительно влияет на ум и настроение. Одно исследование, опубликованное в журнале Американского общества клинического питания , отметило, что более высокое потребление зеленого чая было связано с более низкой распространенностью когнитивных нарушений у субъектов в возрасте 70 лет и старше. И чем здоровее ваш мозг, тем ниже риск депрессии.

Кроме того, матча матча содержит l-теанин, и было показано, что l-теанин изменяет количество дофамина и серотонина, выделяемых мозгом. Чем больше дофамина и серотонина в вашем мозгу, тем выше вероятность улучшения вашего настроения.

Овес

Клетчатка помогает замедлить переваривание углеводов (овса), позволяя постепенно высвобождать сахар в кровоток для поддержания стабильного уровня энергии. В одном исследовании те, кто ел 1,5–6 граммов клетчатки за завтраком, сообщили о лучшем настроении и уровне энергии.Это было связано с более стабильным уровнем сахара в крови, что важно для контроля перепадов настроения и раздражительности. Овес также является прекрасным источником железа, а железодефицитная анемия связана с усталостью, вялостью и расстройствами настроения.

Грецкие орехи

Орехи содержат аминокислоту, отвечающую за выработку улучшающего настроение серотонина. Отличные источники включают грецкие орехи, миндаль, кешью, семена подсолнечника, тыквенные семечки и многое другое. Кроме того, орехи и семена являются важным компонентом как разумной, так и средиземноморской диеты, которые могут поддерживать здоровье мозга.Более того, 10-летнее исследование показало, что умеренное употребление орехов снижает риск депрессии на 23%.

Лосось, пойманный в дикой природе

Жирная рыба, такая как выловленный в дикой природе лосось и скумбрия, богата жирными кислотами омега-3, которые помогают повысить уровень серотонина. Исследования показали, что люди в странах с наибольшим потреблением рыбы имеют самые низкие показатели депрессии, биполярного расстройства, послеродовой депрессии и сезонного аффективного расстройства. Интересно, что исследование 2008 года показало, что рыбий жир так же эффективен, как и прозак, для лечения большой депрессии.Кроме того, лосось также содержит витамин B12, который помогает вырабатывать в мозгу химические вещества, влияющие на настроение. Нацельтесь на выловленного в дикой природе лосося, поскольку он более питательный и устойчивый.

12 лучших рецептов улучшения настроения для психического здоровья

Простая банановая овсяная каша со сливками от Running On Real Food

Приготовление овсянки с банановым пюре на плите — рецепт самой сливочной и уютной овсянки. Чтобы приготовить банановую начинку из овсянки со сливками, вам понадобится очень спелый банан с пятнами, овсяные хлопья, корица, семена чиа, вода и миндальное молоко.

Получите рецепт здесь.

Вегетарианский сладкий картофель и перец чили с черной фасолью

Наконец, вегетарианский перец чили, который понравится всем. Он наполнен сытной черной фасолью, ароматными овощами и множеством специй (плюс все эти начинки). Никто не пропустит мясо. По этому рецепту можно легко накормить семью на ужин, обеспечить остатками обеда на следующий день и, возможно, даже заморозить партию для будущего приема пищи.

Получите рецепт здесь.

Клубничный салат с бальзамиком из любви и лимонов

Более сладкий вариант классического салата капрезе, этот рецепт клубничного салата полон ароматов помидоров черри, базилика и острого бальзамического оттенка.Как и многие летние салаты, это прекрасный пример того, как из свежих сезонных ингредиентов можно быстро приготовить вкусное блюдо.

Получите рецепт здесь.

Чашки с арахисовым маслом из темного шоколада от Healthy Liv

Домашний рецепт чашки с арахисовым маслом из темного шоколада, в котором используется всего пять ингредиентов, которые, вероятно, уже есть на вашей кухне, без добавления рафинированных подсластителей. Они насыщают, сдерживают пристрастие к сладкому и содержат множество ингредиентов, поднимающих настроение.

Получите рецепт здесь.

Ужин в сковороде с говядиной и кабачками, откормленный травой из кухни Abra’s

Этот рецепт быстрого приготовления на сковороде из говядины и кабачков, откормленных травой, накормит (голодную) семью. Это тот вид ужина, который отвечает всем критериям: супер ароматный, сытный, и вам понадобится всего одна сковорода, чтобы выполнить свою работу. Идеально подходит для предстоящей недели, да и притормаживает.

Получите рецепт здесь.

Легкая лапша кимчи от Seonkyoung Longest

Ищете что-нибудь легкое, богатое питательными веществами и вкусное? Посмотрите на эту лапшу кимчи.Этот азиатский рецепт пасты имеет смелый вкус, но очень доступный. Если у вас в холодильнике есть кимчи, стоит попробовать. Это блюдо также включает мисо, черный перец и сакэ для всех видов умами.

Получите рецепт здесь.

Зеленый смузи от Дауншифтологии

Этот зеленый смузи — это простой, полезный и богатый питательными веществами рецепт, который будет подпитывать ваше утро. От яблок до шпината и бананов — эти полезные ингредиенты — отличный способ добавить больше зелени в повседневную жизнь.Кроме того, это может даже улучшить ваше настроение.

Получите рецепт здесь.

Крем-суп из тыквы с карри и чечевицей

В этом успокаивающем супе, наполненном специями карри, согревающими зимними тыквами и яркими нотками цитрусовых и свежих трав, воплощена сущность осени. Да, и вы можете приготовить все, от начала до конца, за 20 минут — благодаря удобству упакованного супа.

Получите рецепт здесь.

Смузи с черникой и маття от As Easy As Apple Pie

Здоровый, питательный и освежающий, этот сливочный смузи из матча с черникой имеет все необходимое, чтобы правильно начать свой день.И если вас беспокоит землистый вкус матча, не волнуйтесь. Между черникой и бананами вкус матча очень тонкий. Здесь вы можете внести различные изменения, например заменить миндальное молоко на другое молоко по вашему выбору или добавить больше замороженных ягод. Еда для поднятия настроения действительно проста как пирог.

Получите рецепт здесь.

Пикантная овсяная каша с чеддером и жареным яйцом от здоровых закусок

В следующий раз, когда вы захотите чего-нибудь пикантного на завтрак, попробуйте эту овсянку.Жареное яйцо сверху — пик сопротивления. И, если вы не хотите возиться с жаркой яйца на другой сковороде, вы также можете разбить яйцо в овсянку, когда она почти готова. Не знаю, как вы, но яйца всегда будут пищей для поднятия настроения, в любой день.

Получите рецепт здесь.

Печенье с грецкими орехами и шоколадной крошкой от Well Plated от Эрин

Ладно, значит, шоколадное печенье считается продуктом для поднятия настроения? Да, да, они есть! Этот рецепт овсяного печенья с грецкими орехами и шоколадной крошкой вдохновлен густым жевательным овсяным печеньем DoubleTree Hotel с шоколадной крошкой (если вы останавливались в DoubleTree, вы знаете такое).Мягкое, жевательное и слегка хрустящее от грецких орехов, в этом рецепте печенья с шоколадной крошкой есть все.

Получите рецепт здесь.

Лосось на пару с чесноком, травами и лимоном из What’s Gaby Cooking

Это, пожалуй, самый простой способ приготовления лосося. Из-за пергаментной бумаги практически никакой уборки не происходит, вы не рискуете пахнуть на кухне рыбным запахом, потому что лосось не разбрызгивается, и это блюдо, которое можно приготовить на один горшок. Подается с вареным рисом и простым гарниром из овощей, это блюдо идеально подходит для званых обедов или легкого ужина в будние дни.Теперь это восхитительный способ использовать пищу для поднятия настроения.

Получите рецепт здесь.

Знаете ли вы, что можно есть, чтобы улучшить настроение? Ниже расскажите о рецептах и ​​продуктах, к которым вы всегда обращаетесь, когда хотите почувствовать себя лучше.

Пирог с кефиром — Рецепт с фото

На кефире можно приготовить бесчисленное количество сладкой выпечки, но я предлагаю вам простой рецепт мясного пирога с кефиром. Это вкусная и достаточно быстрая закуска для всей семьи.

Описание приготовления:

1.Рецепт приготовления мясного пирога на кефире очень простой, поэтому с ним справится даже начинающий повар. Для начала нужно растворить в кефире соль и соду. Тщательно перемешать.

2. Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Готовое тесто оставить на 15-25 минут, накрыть чистым полотенцем.

3. А пока можно заняться заливкой. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.

4. Картофель вымыть, очистить и нарезать.

5. Соединить фарш (можно сочетать несколько видов мяса) с луком и картофелем.Все хорошо перемешать. Добавьте соль и перец по вкусу. При желании можно добавить свежую или сушеную зелень.

6. Посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать на ней тесто. Слой теста не должен быть очень толстым — около 3 миллиметров.

7. Выложить начинку на тесто и распределить по поверхности.

8. Чтобы пирог с мясом на кефире в домашних условиях не лопнул в процессе выпечки, его нужно закрыть, чтобы внутри было как можно меньше воздуха.

9.Чтобы сформировать торт, слегка прижмите его сверху руками. Сделайте небольшое отверстие посередине, чтобы выходил лишний пар. Также можно сделать небольшие проколы вилкой на поверхности торта.

10. Чтобы получилась вкусная корочка, можно сверху смазать взбитым яйцом или небольшим количеством кефира. Отправьте торт в духовку, разогрейте его до 190 градусов и запекайте около 40-50 минут.

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав:

• Фарш — 300 грамм
• Мука — 400-450 грамм
• Лук — 2 штуки
• Кефир — 200 миллилитров
• Картофель — 1 штука
• Сода — 1 чайная ложка
• Соль — 1 щепотка
• Перец — 1 щепотка

Порций: 1