Лодочки из кабачков в духовке с фаршем рецепт с фото пошагово в духовке: Лодочки из кабачков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Содержание

Лодочки из кабачков » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

Лодочки из кабачков, запеченные в духовке — это не только красивое, но и безумно вкусное, сочное и ароматное блюдо. Для начинки можно использовать: фарш, куриное мясо или любые свежие или замороженные овощи. Для фарша можно использовать свинину, говядину, грудку курицы, мясо индейки, также можно вместо фарша положить любые колбасные изделия. Это просто идея в моем исполнении. Уверен, мои любимые читатели придумают свои не менее вкусные начинки для запеченных кабачков.


Ингредиенты:

кабачки молодые2 шт.

готовый фарш или куриная грудка300 г

помидор1 шт.

болгарский перец1 шт.

морковь 1 шт.

лук белый репчатый 1 шт.

шампиньоны (по желанию)6 шт.

растительное маслодля жарки

соль, специипо вкусу

зеленьдля украшения

майонез4 ч. л.

чеснок1 зубчик

твердый сыр100 г

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Делаем лодочки из кабачков

    Кабачки вымыть, срезать плодоножку,   разрезать аккуратно вдоль на две одинаковые  части. Кожуру с кабачков снимать не нужно,  так как для этого рецепта мы взяли молоденькие кабачки с нежной кожицей. Очистить кабачки от сердцевины. Я сделал на мякоти кабачка несколько надрезов, а затем ложкой аккуратно удалил сердцевину. У нас получится 4 лодочки. Лодочки нужно посолить и можно выдавить через пресс немного чеснока для вкуса, смазать им лодочку внутри.

  • Шаг 2: Нарезаем овощи

    Лук, морковь и помидоры — это необходимые для лодочек ингредиенты. Морковь трем на терке или же режем кубиком, лук шинкуем мелко. Шампиньоны и болгарский перец можно добавить по желанию.

  • Шаг 3: Делаем фарш для лодочек

    Обычно я использую домашний фарш из свинины и говядины (50% свинины, 50% говядины),  но можно купить готовый. Фарш солим и перчим.  Как вариант — можно просто мелко порезать куриное филе.

  • Шаг 4: Обжариваем фарш на сковороде

    Обжарить фарш на сковороде с добавлением растительного масла 10 минут.  Если вместо фарша у вас филе курятины — обжарьте кусочки филе до золотистого цвета.

  • Шаг 5: Добавляем грибы (по желанию) — шаг можно пропустить

    Затем добавить к фаршу грибы и обжарить всё вместе в течение 10 минут, периодически помешивая. В конце готовки посолить. Если у вас нет грибов — смело пропустите этот шаг, ваши лодочки из кабачков и без грибов будут прекрасны.

  • Шаг 6: Жарим лук

    В отдельную разогретую сковороду с добавлением растительного масла выложить лук и обжарить пару минут.

  • Шаг 7: Добавляем к луку морковь

    Добавить морковь к луку и обжарить в течение 2-3 минут.

  • Шаг 8: Добавляем перец (по желанию) — шаг можно пропустить

    Перец помыть, удалить семена и мелко нарезать. Добавить перец к овощам и обжарить всё вместе пару минут.

  • Шаг 9: Добавляем помидоры для сочности

    Помидор помыть и нарезать на мелкий кубик. Добавить помидор в овощную массу, перемешать и потушить 3-4 минуты. Посолить и поперчить  овощи по вкусу и снять с огня.

  • Шаг 10: Выкладываем кабачки в форму для запекания

    Выложить лодочки из кабачков в жаропрочную форму. На дно формы налить немного воды.

  • Шаг 1: Фаршируем кабачки фаршем и овощами

    Сначала наполним лодочку фаршем, затем выложим сверху смесь из овощей.

  • Шаг 12: Посыпаем лодочки сыром

    Потереть сыр на мелкой терке и  присыпать им начинку. Я сверху нанес еще решётку из майонеза с чесноком, но можно этого не делать, если хотите получить более диетический вариант блюда.

  • Шаг 13: Запекаем лодочки из кабачков

    Запекать лодочки будем  в разогретой духовке при 180 градусах примерно 45 минут до готовности. Вам может понадобиться чуть больше времени,  так как и духовки разные, и кабачки. Проверяйте готовность вилкой, они не должны быть жесткими.

    Итак, наши  фаршированные кабачки,  запеченные в духовке, готовы. Перед подачей на стол присыпать лодочки рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Лодочки из кабачков с фаршем: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Подготовьте все ингредиенты, вымойте кабачки, помидоры, лук. Очистите чеснок и луковицу, нарежьте их очень мелкими кубиками. Также мелко нарежьте зеленый лук и кусочек острого перца чили.

Смешайте перемолотое мясо с солью и перцем, половиной зеленого лука, мелко нарезанной репчатой луковицей и 1 измельченным зубчиком чеснока. Разрежьте кабачки вдоль пополам, небольшой ложкой с тонкими краями выберите мякоть посередине каждой половинки.

Не убирайте слишком много мякоти, у вас получатся такие неглубокие «лодочки» для наполнения начинкой. Выбранную мякоть можно выбросить, однако если она нежная, а семена очень молодые, можно измельчить ее и добавить к фаршу.

Наполните кабачки приготовленной мясной смесью. Помидоры бланшируйте (бросьте в кипяток на пару минут, а затем – в холодную воду), снимите кожицу, после чего мелко нарежьте или смешайте в блендере (можно просто разрезать каждый помидор пополам и натереть мякоть на крупной терке, а кожуру выбросить).

Смешайте нарезанные помидоры с чайной ложкой сахара, 2 столовыми ложками томатного соуса, оставшимся зеленым луком, 2 измельченными зубчиками чеснока, 2 чайными ложками прованских трав, измельченным кусочком перца чили. Вылейте полученную томатную смесь в форму для запекания, а сверху установите половинки кабачков с мясной начинкой.

У меня осталось немного фарша, поэтому я сформировала из них несколько круглых фрикаделек и тоже поместила в форму между «лодочками».

Сверху «лодочки» посыпьте половиной сыра моцарелла, натертого на крупную терку.

Запекайте кабачковые лодочки в духовке, предварительно разогретой до 180 гр. С, примерно 30–40 минут. Ближе к концу времени запекания посыпьте кабачки оставшимся сыром.

Подавайте запеченные лодочки из кабачков с мясом и сыром горячими, полив их густым ароматным томатным соусом с дна формы и посыпав рубленой зеленью. Гарнир не понадобится – достаточно свежего белого хлеба.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта kochenausliebe.com.

Кабачки с фаршем в духовке

Кабачки – очень вкусный и полезный овощ, который сочетается со многими продуктами. Чаще в летний период хозяйки балуют своих близких легкими фаршированными кабачками, такое блюдо не перегружает желудок и хорошо утоляет голод.

Кабачки с фаршем в духовке — простой и вкусный рецепт

Это самый простой и незатейливый рецепт кабачков с фаршем, который только можно придумать. Для этого блюда подойдут любые по размеру овощи.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

  • Лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами. На раскаленную сковородку влейте немного подсолнечного масла, выложите лук, обжарьте его 5-7 минут. Затем добавьте фарш и томатную пасту, посолите, поперчите и продолжайте жарить на небольшом огне до готовности фарша.

  • Кабачки помойте, при необходимости очистите от толстой кожуры и семечек. Мякоть натрите на крупной терке, отожмите от влаги и посолите.

  • Помидоры помойте и нарежьте тонкими кружочками.

  • В отдельной миске взбейте яйца и сметану. Сыр натрите на крупной терке.

  • Форму для запекания смажьте маслом, выложите на дно половину кабачков, сформируйте их них слой. Затем выложите фарш, разровняйте его по всей плоскости. Снова положите кабачки, на них равномерно разложите томаты, полейте яично-сметанной массой и посыпьте сверху сыром. Поставьте форму с заготовкой в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-35 минут. Готовое блюдо по желанию можно посыпать рубленой зеленью.


Приятного аппетита!

Лодочки из кабачков с фаршем, запеченные в духовке

Вкусная и оригинальная вариация фаршированных кабачков. Овощи хорошо пропекаются и пропитываются мясным ароматом. К тому же блюдо в таком виде очень удобно подавать на стол.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Кабачки небольшого размера – 3 шт.

Фарш – 300 гр.

Сыр твердый – 50 гр.

Помидоры – 200 гр.

Лук репчатый – 100 гр.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки помойте, обсушите и разрежьте вдоль на две части. Маленькой ложкой извлеките мякоть, оставляя небольшие края толщиной в 1 сантиметр.
  2. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле.
  3. Затем добавьте к луку фарш и продолжайте жарить до готовности фарша.
  4. Также в зажарку добавьте нарезанные помидоры и мякоть кабачков, посолите, приправьте по вкусу и тушите 10 минут.
  5. Сыр натрите на крупной терке. Лодочки из кабачков наполните мясной начинкой, посыпьте тертым сыром, выложите их на противень, слегка смазанный маслом.
  6. Запекайте фаршированные лодочки в духовке при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Простой рецепт приготовления фаршированных кабачков кольцами

Готовить фаршированные кабачки можно несколькими способами, однако всегда это получается быстро и вкусно. По этому рецепту вы сможете приготовить кабачки, фаршированные фаршем кольцами.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Фарш – 1 кг.

Кабачок – 1-2 шт.

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Сыр – 150 гр.

Сметана – 3 ст.л.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Масло подсолнечное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. В миске смешайте фарш, лук, яйцо, посолите и приправьте по вкусу.
  2. Кабачки помойте и нарежьте кружочками по 1,5-2 сантиметра толщиной. У каждого кружочка вырежьте середину, чтобы получилось кольцо.
  3. Противень смажьте подсолнечным маслом. На противень выложите кольца кабачков, наполните их мясной начинкой и смажьте сметаной.
  4. Поставьте кабачки в духовку, разогретую до 180 градусов, запекайте 1 час. Через 40 минут посыпьте фаршированные кабачки тертым сыром и запекайте до готовности еще 20 минут. Переложите кабачки на большую тарелку и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Кабачки, запеченные в духовке с фаршем и сыром

Кабачки очень популярны в летний период, хозяйки их любят за вкус, легкость и неприхотливость. Вкусные сочные кабачки с фаршем под румяной сырной корочкой станут вашим любимым летним блюдом.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Кабачки – 600 гр.

Фарш – 400 гр.

Сыр – 40 гр.

Яйцо – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Майонез – 3 ст.л.

Чеснок – 1 зуб.

Петрушка – 25 гр.

Укроп – 25 гр.

Кориандр – 3 щепотки.

Перец молотый – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Зелень помой и мелко нарежьте. Выложите в миску майонез, добавьте к нему зелень, чеснок, перец и кориандр, смешайте.
  2. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Смешайте фарш с луком и яйцом, приправьте и посолите по вкусу.
  3. Кабачки помойте и нарежьте их на дольки по 5-6 сантиметров в ширину. Удалите маленькой ложкой из них мякоть.
  4. Противень застелите фольгой, смажьте ее подсолнечным маслом. Установите заготовки из кабачков на фольгу, внутри промажьте их майонезным соусом, наполните мясной начинкой и сверху еще раз смажьте соусом.
  5. Запекайте кабачки в духовке при 200 градусах 45 минут. Затем посыпьте кабачки тертым сыром и готовьте еще 10 минут при 230 градусах. Еще горячие фаршированные кабачки переложите в тарелку, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем, сыром и помидорами

Кабачки – прекрасный овощ, который поддается любым кулинарным экспериментам. Его можно пожарить, потушить, запечь и приготовить во фритюре. Он отлично сочетается с различными овощами и мясом. Помидоры, например, придадут вашему блюду небольшую приятную кислинку.

Время готовки: 50 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Помидоры – 3 шт.

Фарш – 400 гр.

Сыр – 200 гр.

Чеснок – 3 зуб.

Соль – по вкусу.

Перец молотый – по вкусу.

Масло оливковое – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки помойте, обсушите и нарежьте на кружочки по 0,5 сантиметра толщиной. Противень смажьте подсолнечным маслом и выложите на него кабачки, посолите и приправьте их по вкусу.
  2. Фарш, посолите, добавьте специи, перемешайте и разложите его поверх кабачков.
  3. Помидоры помойте, нарежьте тонкими кружочками и положите следующим слоем на фарш.
  4. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им заготовку.
  5. Противень с кабачками поставьте в духовку, запекайте блюдо при 180 градусах 20-30 минут. Такие медальоны из овощей и фарша можно подавать со свежим хлебом и зеленью.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем и рисом, запеченные в духовке

Кабачки с фаршем и рисом – блюдо, которое можно подать на обед или ужин, оно получается довольно сытным и им можно накормить семью. Такая начинка готовится по принципу голубцов и если вам нравятся голубцы, то это блюдо тоже придется по вкусу.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 шт.

Фарш – 500 гр.

Рис – 1 ст.

Кетчуп – 3 ст.л.

Майоран – 1 щепотка.

Лук – 1 шт.

Перец – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Кориандр – 1 щепотка.

Мясной бульон – 200 мл.

Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.

Сыр – 120 гр.

Укроп – по вкусу.

Лист лавровый – 2 шт.

Процесс приготовления:

  1. Рис сварите и остудите. Кабачок помойте и разрежьте его вдоль на две части, ложкой удалите мякоть и оставьте стенки по 1 сантиметру толщиной.
  2. Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и обжарьте на подсолнечном масле.
  3. Фарш смешайте с рисом, обжаренным луком, кетчупом и сухими приправами, посолите по вкусу.
  4. Поместите лодочки из кабачков в глубокую форму для запекания, наполните их начинкой. В форму влейте мясной бульон и положите лавровый лист. Форму укройте фольгой и поставьте в духовку на 35 минут. Температура духовки должна быть 180-200 градусов.
  5. Затем снимите фольгу посыпьте кабачки сверху тертым сыром и продолжайте запекать еще 10-15 минут без фольги при 200 градусах.
  6. Готовые фаршированные кабачки фаршем и рисом посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт кабачков с куриным фаршем

Овощи должны всегда присутствовать на столе – это натуральный источник витаминов и микроэлементов. Больше полезных свойств овощи сохраняют при запекании в духовке. поэтому предлагаем вам приготовить запеченные кабачки с нежным куриным фаршем.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4-6.

Ингредиенты:

Кабачки – 2 шт.

Соль – по вкусу.

Перец молотый – по вкусу.

Сыр – 100 гр.

Куриный фарш – 600 гр.

Майонез – 3 ст.л.

Масло подсолнечное – 2 ст.л.

Зелень – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки помойте и нарежьте шайбами по 5-6 сантиметров толщиной. Аккуратно маленькой ложкой извлеките из кабачков мякоть. Оставьте стенки по 1 сантиметру толщиной.
  2. Фарш приправьте и посолите по вкусу, вбейте в него одно яйцо и перемешайте. Наполните заготовки из кабачков фаршем. Сверху фарш смажьте майонезом.
  3. Зелень помойте и мелко нарежьте, сыр натрите на крупной терке. Посыпьте фаршированные кабачки зеленью и сыром.
  4. Смажьте противень подсолнечным маслом и выложите на него кабачки. Запекайте блюдо при 220 градусах 30-35 минут. Готовые фаршированные кабачки подавайте на стол горячими.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем и грибами, запеченные в духовке

Фаршировать кабачки можно мясом, овощами, грибами по отдельности или смешивать эти ингредиенты. Возьмите несколько молодых кабачков с мягкой шкуркой, сделайте из них лодочки и наполните их начинкой из фарша и грибов. Выглядит это блюдо очень красиво и аппетитно, а аромат просто восхитительный.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

Кабачки – 1 кг.

Грибы – 0,5 кг.

Фарш – 400 гр.

Лук – 2 шт.

Соль – по вкусу.

Перец молотый – по вкусу.

Масло подсолнечное – 3 ст.л.

Сыр – 50 гр.

Зелень – 20 гр.

Процесс приготовления:

  1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль на две части. Ложкой удалите мякоть, чтобы получились лодочки.
  2. Грибы помойте, почистите и нарежьте кубиками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Обжарьте на подсолнечном масле лук и грибы, посолите и приправьте по вкусу.
  3. Смешайте фарш с зажаркой и мелкорубленой зеленью. Этой смесью наполните лодочки из кабачков.
  4. Кабачки посыпьте тертым сыром и разложите их на противне. Духовку разогрейте до 200 градусов. Запекайте фаршированные кабачки 30-40 минут. По желанию посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Блюда, которые готовятся в соусе, всегда получаются очень нежными и сочными. Это относится и к фаршированным кабачкам, протушите их в сметанном соусе и убедитесь сами.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.

Фарш – 0,5 кг.

Рис отварной – 300 гр.

Морковка – 100 гр.

Помидоры – 4 шт.

Чеснок – 4 зуб.

Сметана – 200 гр.

Мука – 1 ст.л.

Сыр – 200 гр.

Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для этого блюда вам понадобится форма с высокими бортами. Кабачок помойте и нарежьте его толстыми кружочками, выложите их в противень.
  2. Чеснок очистите от шелухи, пропустите через пресс, пассируйте его на сливочном масле. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидоры помойте и мелко нарежьте. Добавьте помидор и морковь к чесноку, протушите овощи под закрытой крышкой несколько минут. Фарш смешайте с вареным рисом и овощной зажаркой.
  3. Мясную начинку разложите на кабачки.
  4. Сделайте сметанный соус. Смешайте муку и сметану, добавьте стакан воды. Залейте этим соусом кабачки так, чтобы они утонули в жидкости.
  5. Поставьте противень в духовку. Запекайте кабачки при 200 градусах 50-60 минут. Затем достаньте противень и посыпьте кабачки тертым сыром и поставьте еще на 15 минут в духовку, чтобы сыр зарумянился. Готовые кабачки подавайте вместе с соусом.

Приятного аппетита!

Очень простой рецепт приготовления кабачков с фаршем и картошкой

Запеченные в духовке кабачки с фаршем и картошкой – очень доступное блюдо. Из такого простого набора продуктов у вас получится закуска и для праздника, и для будних дней. И к тому же это вкусно и сытно.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

Картофель – 2 шт.

Кабачок – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Сметана – 1,5-2 ст.л.

Фарш – 250 гр.

Чеснок – 2 зуб.

Масло подсолнечное – 3-4 ст.л.

Зелень – по вкусу.

Соль – по вкусу.

Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. В миске смешайте яйцо и сметану. Картофель помойте, очистите и натрите на крупной терке. Добавьте картофель в яично-сметанную смесь.
  2. Кабачки помойте, при необходимости очистите от жесткой кожуры и семечек, натрите на терке и добавьте в миску к другим ингредиентам.
  3. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Зелень помойте и мелко нарежьте. Положите эти ингредиенты в миску, добавьте соль и перец, перемешайте.
  4. Фарш обжарьте на сковороде до готовности, посолите и приправьте по вкусу.
  5. Форму для запекания смажьте маслом. Выложите часть овощной заготовки, затем сделайте прослойку из фарша. Закройте фарш оставшейся овощной массой, накройте форму фольгой и поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 15 минут, затем снимите фольгу и готовьте еще 10 минут. Это блюдо хорошо тем, что его можно сделать в большой форме и порционно, в мелкой посуде или горшочках.

Приятного аппетита!

Кабачки с фаршем в духовке

Пищевая ценность на 100 г

Калории 98.9 Ккал

Белки 5 грамм

Жиры 6.8 грамм

Углеводы 4.5 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Кабачок – это овощ, который открывает широкий простор для кулинарного творчества. Многообразие блюд, приготовленных с его использованием, просто поражает: здесь и рагу, и закуски, и икра. Мы предлагаем приготовить вкусные кабачки с фаршем в духовке.

Говяжий фарш 500 г 500 г 500 г

Кабачок 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Помидор 2 штуки 2 штуки 2 штуки

Репчатый лук 1 головка 1 головка 1 головка

Чеснок 2 зубчика 2 зубчика 2 зубчика

Голландский сыр 50 г 50 г 50 г

Сливочное масло 3 столовые ложки 3 ст. л. 3 столовые ложки

Кумин (зира) 1/2 чайные ложки 1/2 ч. л. 1/2 чайные ложки

Соль щепотка щепотка щепотка

Молотый чёрный перец щепотка щепотка щепотка

Фото ингредиентов

Инструкция приготовления

Кабачки с фаршем в духовке рецепт прост в приготовлении, если следовать шагам с фото.

Шаг 1. Кабачки разрежьте вдоль пополам. В случае если вы используете кабачки с толстой кожурой, удалите её и сделайте небольшие проколы при помощи вилки. При помощи ложки удалите мякоть, оставив стенки толщиной примерно 1 см. Мякоть мелко порубите ножом или измельчите при помощи блендера, предварительно удалив семена. Сыр натрите на средней тёрке.

Шаг 2. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Помидоры нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 3. На сковороде разогрейте сливочное масло. Выложите лук и обжаривайте 5 минут. Затем увеличьте огонь до максимума и добавьте фарш. Посыпьте зирой и обжаривайте примерно 7 минут. Периодически перемешивайте фарш, разбивая крупные комки.

Шаг 4. На сковороду с фаршем выложите мякоть кабачков, помидоры и чеснок. Готовьте на среднем огне примерно 10 минут, пока не выпарится вся жидкость. Посолите и поперчите.

Шаг 5. Получившейся начинкой нафаршируйте «лодочки» из кабачков. Посыпьте тёртым сыром и выложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки и мягкости кабачков.

Что у нас получилось

Готовые кабачки с фаршем лучше всего подавать горячими, по желанию дополнив варёными крупами. Аппетитная сырная корочка и сочный фарш настолько преображают пресные водянистые кабачки, что это блюдо придётся по вкусу даже тем, кто ранее был равнодушен к этому овощу.
Если Вам понравился наш рецепт Кабачки с фаршем в духовке Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Лодочки из кабачков с сыром в духовке – рецепт с фото пошагово

Даже зная все о пользе здоровой еды, большинство из нас устроено так, что выбор делается в пользу сытных и вредных блюд. Кабачки, фаршированные сыром, запеченные в духовке – путь к правильному питанию, хорошо сбалансированному и не менее вкусному. В летний сезон все различные рецепты лодочек идут «на ура», особенно, когда кабачки только начинаются. В этот период они самые нежные, вкусные, без семян и с тонкой кожурой, идеально подходящие для приготовления блюда.

Что радует, калорийность овоща практически ничтожна – всего 24 калории на 100 гр., поэтому они автоматически включены диетологами во всевозможные диеты. Предложенный сегодня рецепт невероятно прост в исполнении, и компонентов в нем использовано не много. Кладите фарш, если совсем не можете без мяса, добавляйте помидоры, грибы. И тогда лодочки, фаршированные разными начинками, можно готовить весь сезон, и никогда не надоедят.

Лодочки из кабачков с сыром – простой рецепт

На приготовление идут только молодые, молочной спелости, овощи, с чистой, без созревших семян, мякотью и небольшого размера. Рецепт запеченных лодочек с фаршем, вы найдете на другой страничке, приглашаю.

Возьмите:

  • Молодые кабачки – 2 шт.
  • Сыр Фета – 150 гр.
  • Луковица.
  • Яйцо.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Сухой чеснок – маленькая ложка.
  • Подсолнечное масло – большая ложка.
  • Черный перец, соль – по щепотке.

Если захочется чуть-чуть пошалить, заправьте фарш для кабачков сметаной или майонезом.

Пошаговый рецепт:

Ополосните овощи, разрежьте вдоль на две половинки.

С помощью маленькой ложечки выньте мякоть, сформировав лодочку.

Мякоть покрошите мелкими кубиками.

Аналогично измельчите луковицу.

Налейте на сковородку немного масла, выложите луковую нарезку. Обжаривайте, пока кубики не станут прозрачными.

Добавьте рубленую мякоть. Продолжайте жарить вместе еще несколько минут. Затем переложите начинку в тарелочку и пока отставьте.

Настрогайте пластинами сыр Фета, затем покрошите кубиками.

Порубите веточки укропа в мелкую крошку.

Соедините сыр с луковой начинкой, бросьте сушеный чеснок. Чеснок допустимо брать свежий, тогда раздавите его в пюре прессом.

Поперчите содержимое, засыпьте укроп.

Разболтайте вилочкой сырое яйцо, отправьте следом.

Хорошенько перемешайте начинку.

Наполните лодочки. Переложите их на противень, смазанный подсолнечным маслом.

Накройте фаршированные кабачки листом фольги, закрепите, чтобы не проходил воздух. Поставьте на средний уровень духовки, прогретой до 190 о С. Настройте таймер на 20-25 минут.

После сигнала уберите фольгу, продолжайте запекать лодочки еще некоторое время, пока верх не подрумянится. Приятного аппетита!

Видео-рецепт: лодочки из кабачков с фаршем и сыром

Сытные, потрясающе вкусные лодочки из молодых кабачков с полным набором ингредиентов в начинке: с фаршем, помидорами, луком и сыром. Если вам не грозит лишний вес и вы не можете обойтись без мяса, обязательно попробуйте. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые лучшие блюда из кабачков.

Фаршированные кабачки лодочки с фаршем в духовке

Предлагаю приготовить очень интересное и вкусное блюдо — фаршированные кабачки фаршем, запеченные в духовке. Это блюдо готовится очень просто и достаточно быстро. Вкусно приготовленные кабачки понравятся абсолютно всем. Кроме фарша в качестве начинки предлагаю вам использовать сыр, грибочки. Блюдо получается просто обалденным.

Кабачок всеми известный и любимый овощ. Из него готовят вкусную икру, кабачок жарят на сковороде и подают с различными соусами, а так же запекают и маринуют. Один из способов удивить и побаловать домочадцев, это приготовить фаршированные кабачки лодочки с фаршем в духовке. Такое интересное и сытное блюдо, станет достойной закуской к праздничному столу. Запечённые овощи с мясным фаршем могут быть и самостоятельным блюдом, подаваемым к обеду и ужину.

Выбор основных продуктов для блюда

Выбирая овощи для готовки блюда, обращаем внимание, что лучше всего для запекания подойдут молодые кабачки с нежной кожицей и без семечек. Перезрелые овощи имеют толстую грубую кожицу, и при приготовлении она будет слишком жёсткой.
Фарш для готовки кабачков, можно использовать любой: свиной, свино-говяжий и куриный. Приготовить мясной фарш для начинки лодочек из кабачков можно самим, вот один из классических рецептов.

Смотрите также: Фаршированные баклажаны с овощами запеченные в духовке

Фарш свино-говяжий

Ингредиенты:
  • не жирная свинина и говядина — 0,5 кг.,
  • репчатый лук — 2 головки,
  • белый батон — 200 гр.,
  • молоко — 150 гр.,
  • куриное яйцо — 1 шт.,
  • чеснок — несколько зубков,
  • соль, чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Мясо тщательно промыть и высушить бумажным полотенцем. Удалить из мякоти все сухожилия.

Шаг 2. Белый батон отделить от кожуры, оставив только мякоть, (батон для фарша лучше брать немного чёрствый, свежий батон в фарше, будет отдавать кислинкой), и замочить в молоке.

Шаг 3. Мясо порезать небольшими кусочками, батон отжать от молока. Пропустить через мясорубку мясо, 2 луковицы, зубчики чеснока, и батон.

Шаг 4. В полученную массу вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошо вымесить. От тщательного вымешивания фарша, зависит вкус, и нежность приготовленной начинки.

Фаршированные кабачки лодочки с фаршем

Ингредиенты:
  • фарш — 500 грамм,
  • кабачки среднего размера — 4 шт.,
  • репчатый лук — 1 шт.,
  • российский сыр — 200 грамм,
  • соль и специи по вкусу,
  • масло растительное — 2 ст.л.

Приготовление:

Шаг 1. С молоденьких овощей срезаются концы, затем кабачок разрезается пополам на две части, в виде лодочек.

Шаг 2. Аккуратно ложкой вынимается сердцевина у овоща, при этом стенки должны оставаться неповреждёнными, чтобы при процессе готовки, начинка из овощей не выпадала.

Шаг 3. Репчатый лук порезать кубиками и обжарить на сковородке до золотистого цвета. Мясной фарш отправить к луку, осторожно перемешать и тушить 10 минут на слабом огне под закрытой крышкой. После добавить соль и специи, и потушить еще 5 пять.

Шаг 4. Снять фарш с огня, немного остудить и наполнить кабачковые лодочки.

Шаг 5. Для запекания, желательно брать глубокий противень, щедро смазать его растительным маслом, и выложить фаршированные овощи.

Шаг 6. На крупной тёрке натереть сыр и присыпать им кабачки.

Шаг 7. Духовку разогреть до 180 Сº. Отправить туда лодочки, и поставить время — 25 минут.

Подавать готовое блюдо, можно с различными соусами.

Смотрите также: Кабачковые котлеты с сыром и чесноком, рецепт с фото пошагово на сковороде

Фаршированные кабачки лодочки фаршем, рисом и шампиньонами

Очень интересный рецепт, приготовления фаршированных кабачков лодочек фаршем с рисом и шампиньонами. Это блюдо в процессе готовки займёт не так много времени, но его восхитительный вкус понравится самому искушённому гурману.

Ингредиенты:
  • молодые кабачки — 4 шт.,
  • фарш — 500 грамм,
  • рис — 100 грамм,
  •  голландский твёрдый сыр — 100 грамм,
  • шампиньоны — 300 грамм,
  • зелень (укроп, петрушка) — пучок,
  • растительное масло — 2 ст.л.,
  • репчатый лук — 1 большая головка,
  • соль и специи по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1. Молоденькие овощи помыть, срезать кончики, разрезать на пополам, и вытащить ложкой внутренности. Мякоть кабачка не выбрасываем, она пригодится в процессе готовки. В итоге получились симпатичные заготовки в виде лодочек.

Шаг 2. Рис отварить в подсоленной воде и хорошенько промыть. Соединить с приготовленным фаршем.

Шаг 3. Шампиньоны тщательно промыть, обсушить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами.

Шаг 4. На сковородку налить растительное масло. Опустить в масло нарезанный лук. Обжарить до золотистого цвета и добавить нарезанные грибы. Пассировать 10 минут, не закрывая крышкой. Добавить мелко порезанную зелень, мякоть кабачка, рис и фарш. Массу посолить, добавить специи. Потушить ещё 10 минут. 

Шаг 5. Наполнить немного остывшей получившейся начинкой лодочки из кабачка.

Шаг 6. Противень для запекания хорошо смазать растительным маслом и аккуратно сложить наполненные овощи. Твёрдый сыр натереть на среднюю тёрку и посыпать лодочки.

Шаг 7. Духовой шкаф разогреваем до 180 Сº. Ставим овощи и выставляем время на полчаса. 

Готовые овощи кладем на блюдо и подаём к столу. Фаршированные лодочки можно подавать с домашней сметаной, Есть вариант попробовать овощи с кавказской аджикой, такое сочетание продуктов многим придётся по вкусу. Блюда из кабачков получаются сытными, вкусными и такими домашними.

Фаршированные кабачки фаршем (видео)

Хорошего дня и приятного аппетита))

Кабачки фаршированные мясом в духовке рецепт с фото на Webspoon.ru

Кабачки фаршированные мясом

Кабачки обычно мужчины не любят, но этот рецепт из кабачков — любимое блюдо моего сына. Готовить его довольно просто и недолго, а получается вкусно и сочно. Для приготовления нужно брать кабачки, в которых не образовалось семян, если же ваши кабачки перезрели, нужно просто удалить сердцевину. Можно готовить это блюдо в соусе — в томатном или сметанном, тоже хорошо получается.

Как приготовить «Кабачки фаршированные мясом в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для блюда нужно взять свинину, куриные грудки, кабачок, лук, помидор, чеснок, сыр, майонез, чёрный молотый перец, масло растительное без запаха, соль.

Шаг 2 Ссылка

Мясо промыть, осушить и нарезать кусочками для измельчения.

Шаг 3 Ссылка

Прокрутить мясо в измельчителе комбайна вместе с луком и чесноком.

Шаг 4 Ссылка

Готовый фарш заправить солью и чёрным молотым перцем. Хорошо вымесить.

Шаг 5 Ссылка

Кабачок очистить и нарезать кружками, толщиной 1 см.

Шаг 6 Ссылка

На смазанный маслом противень уложить кружки кабачка.

Шаг 7 Ссылка

На каждый кружок уложить круглую котлету из фарша. Поставить в нагретую до 200°C духовку на 30 минут.

Шаг 8 Ссылка

Тем временем, нарезать кружками помидор и тонкими ломтиками сыр.

Шаг 9 Ссылка

Через 30 минут противень вынуть из духовки, если много жидкости из кабачка — часть её можно удалить ложкой.

Шаг 10 Ссылка

На фарш сверху уложить дольку помидора.

Шаг 11 Ссылка

А на помидор выложить кусочек сыра и каплю майонеза. Поставить в духовку еще на 15 минут, температуру можно снизить.

Шаг 12 Ссылка

Когда сыр расплавится и помидоры запекутся, блюдо готово. Подавать в горячем виде.

Лодочки из фаршированных цуккини — от блесток до брызг

Поделиться — это забота!

Лодочки из кабачков — идеальный способ использовать свежие кабачки из сада. Я создал традиционный рецепт фаршированных лодочек из цуккини , где я фаршировал его приправленным говяжьим фаршем, томатным соусом и посыпал его сыром моцарелла.

Если вы любите кабачки, попробуйте мои Ninja Foodi чипсы из кабачков , это еще один отличный рецепт из кабачков.Или для легкого ужина попробуйте мои , фаршированные раковинами без кипячения, .

Лодки из фаршированных цуккини

Кабачки настолько универсальны, что их можно готовить так, как вы считаете нужным. Приготовьте спиралевидную лапшу из кабачков, обжарьте или запеките в запеканке.

Как ни крути, в нашем доме он всегда пользуется успехом. Вкус кабачков потрясающий!

Как сделать

Шаг 1: На сковороде на плите вы будете готовить говяжий фарш с луком и чесноком.Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым и не будет мелко нарезано. Можно приправить мясо солью и перцем по вкусу.

Шаг 2: Вымойте и подготовьте кабачки, а затем разрежьте их пополам вдоль. Затем вырежьте ложкой центр цуккини.

Шаг 3: Когда говяжий фарш полностью готов, добавьте итальянскую приправу и томатный соус и хорошо перемешайте.

Шаг 4: Выложите мясную смесь ложкой в ​​полые цуккини и посыпьте тертой моцареллой.Выпекать в разогретой до 400 градусов духовке.

Я готовил кабачки 25 минут или пока они не были готовы. В зависимости от размера цуккини будет зависеть от времени приготовления.

Что подавать с фаршированными кабачками

Я отношусь к этому как к блюду из макарон и подаю практически с любыми гарнирами, которые я бы назвал спагетти или лазаньей.

Хорошо ли хранится рецепт из кабачков

Цукини в целом немного смягчится, да, он будет хорошо храниться.Это может быть отличным блюдом к обеду или быстрому ужину.

После охлаждения поместить в герметичный контейнер и хранить в холодильнике до 3 дней. Постарайтесь определить, испортилась ли смесь.

Чтобы разогреть, бросьте в духовку для медленного разогрева или выберите микроволновую печь. Затем добавьте немного свежего пармезана и подавайте остатки вкусного обеда или ужина.

Что делать с кабачками, которые вы выкопали

Не хотите выбросить цуккини, с которых соскребли, чтобы они стали полыми? Поместите кабачки в пакет или герметичный контейнер и положите в холодильник.

Затем, когда будете готовы, приготовьте блюдо на сковороде. Перемешайте с другими овощами и обжарьте. Или добавьте утреннюю яичницу-болтунью.

Не нужно тратить центр впустую, если не хочешь. Вы можете найти массу способов заставить его работать в других рецептах.

Могу ли я сделать это без мяса?

Ищете вегетарианский вариант ужина с кабачками? Не кладите мясо и используйте просто томатный соус. Или замените мясо тофу, если хотите.

Могу я приготовить это в фритюрнице Ninja Foodi или Instant Pot Duo Crisp

Да, конечно.Прочтите раздел примечаний на карточке рецепта ниже, чтобы узнать, как это сделать.

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 25 минут

Общее время: 35 минут

Лодочки из кабачков с начинкой — идеальный способ использовать свежие кабачки из сада. Я создал традиционный цуккини, фаршированный приправленным говяжьим фаршем, томатным соусом и посыпанный сыром моцарелла.

Состав

  • 3-4 средних кабачка или 2 больших
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 фунт говяжьего фарша (или колбасы, без оболочки)
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 1/2 чашки соуса Марина
  • 2 чайных ложки итальянской приправы
  • 1 чашка тертого сыра Моцарелла

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов.Вы можете застелить лист алюминиевой фольгой.
  2. Коричневый говяжий фарш на сковороде с луком и чесноком. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым. Осторожно слейте излишки масла.
  3. Добавьте 1 стакан соуса маринара и итальянскую приправу. Дать покипеть на медленном огне 5-10 минут.
  4. Разрежьте каждый кабачок длиной 1/2 длины. Вычерпайте центральную часть мяса ложкой, создав хороший карман для мяса.
  5. Заполните каждый центр мясной смесью.
  6. Сверху налейте оставшиеся 1/2 стакана соуса маринара.
  7. Сверху выложить тертый сыр.
  8. Выпекать 25 минут или до образования пузырьков сыра.

Банкноты

* Для приготовления в NINJA FOODI OR DUO CRISP

Поместите фаршированные лодочки из кабачков в корзину для свежих овощей. Жарьте на воздухе при температуре 350 градусов в течение 10 минут или до тех пор, пока кабачки не станут мягкими и нежными, а сыр не станет пузырчатым.

Для приготовления во фритюрнице

Разогрейте фритюрницу до 390 градусов. Обжаривайте на воздухе в течение 10 минут или пока кабачки не станут мягкими и нежными, а сыр не станет пузырящимся.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1
Количество на приём: Калории: 520 Всего жиров: 32 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 125 мг Натрий: 720 мг Углеводы: 17 г Волокно: 5 г Сахар: 10 г Белки: 41 г

Поделиться — это забота!

Лодки из кабачков, фаршированные тако — Downshiftology

Лодочки из цуккини с начинкой из тако — это здоровое вегетарианское блюдо в мексиканском стиле.Они легкие и свежие, но при этом удивительно сытные. Вы обязательно вернетесь на несколько секунд к этому рецепту!

Лодки из цуккини, фаршированные тако

Лодки из цуккини всегда нравятся публике , и, поскольку в последнее время я придерживался мексиканской темы с моими карне асада, барбакоа и карнитас, я подумал, что сделаю эти лодочки из цуккини с начинкой из тако.

Это отличный способ насладиться вашим любимым аутентичным вкусом тако, но завернутый в полезный овощной контейнер — свежих кабачков! И хотя сегодня я использую говяжий фарш, вы также можете использовать любое из ранее упомянутых видов мяса.Так что получайте удовольствие от рецепта!

Необходимые ингредиенты

Вы меняете лепешки на хрустящие кабачки (это очень просто). Но кроме этого, вы можете украсить эти лодочки из цуккини своей любимой начинкой из тако. Вот что я использовал:

  • Кабачки: попробуйте взять большие кабачки примерно такого же размера, чтобы у вас было достаточно места для начинки!
  • Говяжий фарш: Я использую говяжий фарш на 90% (что обычно означает, что мне не нужно сливать жир со сковороды), но вы можете использовать свой любимый процент соотношения между говядиной и жиром.
  • Приправа для тако: Нет никакого сравнения, когда дело доходит до домашней приправы для тако. Лучше свежее!
  • Начинки тако: Я использую сметану, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный зеленый лук, авокадо и кинзу. Но если вы хотите добавить немного сыра, гуакамоле или бекона с кинзой, лаймом, дерзайте!

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Как сделать лодочки из цуккини

Лодки из цуккини очень легко сделать (вы видели мои лодки из цуккини, фаршированных пиццей?).Вот как их сделать шаг за шагом:

  1. Приготовьте говяжий фарш . Приправляйте говяжий фарш приправой для тако, пока он готовится, чтобы придать ему восхитительно пряный вкус тако.
  2. Подготовьте кабачки. Пока говяжий фарш готовится, разрежьте кабачки пополам вдоль и вычерпайте ложкой семена.
  3. Собрать и приготовить лодочки из кабачков. Наполните лодочки из цуккини приправленным говяжьим фаршем. Затем запекайте их в духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока ботва не станет слегка коричневой, а кабачки не станут мягкими, но хрустящими.

Несколько советов для лодок из кабачков

  • Зачерпните только семена: Когда вы вычерпываете половинки цуккини, не забудьте вычерпать только семена и не слишком много лишней мякоти. Вы хотите съесть как можно больше цуккини.
  • Возьмите большие кабачки: Попробуйте взять большие кабачки одинакового размера. У вас будет больше места для всех вкусных начинок, и они равномерно приготовятся в духовке.

Если у вас осталось несколько лодочек из кабачков, храните их без начинки (только приготовленные кабачки и говяжий фарш) в герметичном контейнере для хранения.В холодильнике они хранятся от 3 до 4 дней.

Перед подачей на стол разогрейте их в микроволновой печи или духовке, пока они не прогреются, а затем полейте свежей начинкой!

Рецепт лодочек из кабачков, фаршированных тако, видео

Хотите увидеть, как я готовлю этот рецепт? Посмотрите короткое видео ниже!

Более здоровые мексиканские рецепты

Лодочки из цуккини, фаршированные тако, восхитительны для любого ужина в будние дни, и они идеально подходят для Синко де Майо, Суперкубка и вечера кино.Но вот еще несколько полезных блюд мексиканской кухни, которые вам обязательно понравятся!

Остались цукини? Прочтите этот пост с более чем 20 лучшими рецептами из кабачков. Это невероятно универсальный овощ!

Если вы сделаете эти лодочки из кабачков с начинкой из тако, дайте мне знать, какими они оказались! Я хотел бы услышать ваше мнение в комментариях ниже.

Лодки из цуккини, фаршированные тако

Эти лодочки из цуккини с начинкой из тако — это здоровый, безглютеновый, низкоуглеводный ужин в мексиканском стиле! Посмотрите видео выше , чтобы увидеть, как я их делаю.

  • Вы также можете приготовить дополнительную приправу для тако и хранить ее в стеклянной банке для специй для использования в будущем! Посмотрите мое видео по организации ящика для специй, чтобы узнать, как я это делаю.

калорий: 394 ккал, углеводы: 17 г, белки: 28 г, жиры: 26 г, насыщенные жиры: 9 г, полиненасыщенные жиры: 2 г, мононенасыщенные жиры: 12 г, трансжиры: 1 г, холестерин: 89 мг, натрий: 446 мг, калий: 1353 мг, клетчатка : 8 г, сахар: 8 г, витамин A: 1863 МЕ, витамин C: 52 мг, кальций: 116 мг, железо: 5 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт изначально был опубликован в январе 2017 года, но обновлен с добавлением новой информации и фотографий.

Рецепт лодочки из кабачков, фаршированных сосиской | Нэнси Фуллер

Убрать выделение со всего

4 средних кабачка, разрезанных пополам вдоль

1 столовая ложка оливкового масла

8 унций сладкой рассыпной итальянской колбасы

8 унций горячей рассыпчатой ​​итальянской колбасы

1 зубчик чеснока, измельченный

1 небольшая луковица, нарезанная

2 средних нарезанных помидора, созревших в виноградной лозе

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

1/2 стакана мелко натертого пармезана

1/2 стакана моцареллы, бритой

1/4 стакана панировочных сухарей

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

Рецепт лепешек из кабачков — Любовь и лимоны

Сделайте эти лодочки из кабачков для легкого летнего ужина! Лимон, тимьян и пармезан делают простую, вкусную начинку пикантной, свежей и яркой.

Сезон кабачков приближается! Для меня это время года — всегда стремление насладиться летним сквошем как можно разными способами. Я запекаю его в пирог, смешиваю с супом, бросаю в пасту, кладу в лазанью и ем прямо на гриле. В этом году я добавляю в свою обычную ротацию новый рецепт: фаршированные кабачки! Я впервые приготовил их несколько недель назад для своей семьи, и даже мой маленький двухлетний племянник, который сейчас не употребляет цуккини, проглотил его.

Эти простые лодки из цуккини с начинкой — простая, свежая и вкусная витрина для летнего сквоша в разгар сезона.Я не позволяю цукини пропадать здесь зря, так как засыпаю скорлупу цукини яркой лимонной начинкой, в которую входит вычерпанная мякоть кабачка. Этот рецепт лучше всего подходит для цукини среднего размера (большие кабачки = больше места для начинки), поэтому вы можете продолжать их готовить по мере того, как сезон прогрессирует, и кабачки становятся больше. Надеюсь, вам это нравится так же, как и нам!

Вегетарианский рецепт фаршированных кабачков Ингредиенты

Для этого рецепта фаршированных кабачков требуется всего несколько ежедневных ингредиентов, и он готовится менее чем за 30 минут.Вот все, что вам нужно:

  • Кабачок , конечно же! Я использую его 2 способами, набивая ракушки начинкой из кабачков.
  • Яйцо связывает начинку.
  • Панировочные сухари грубого помола создают восхитительную массу для начинки — верх становится подрумяненным, а внутренняя часть остается влажной.
  • Пармезан добавляет нежную сырную текстуру и аромат умами.
  • Чеснок пробивает.
  • Помидоры черри усеивают начинку сладкими сочными кусочками.
  • Кедровые орехи добавляют хрусткости и насыщенности.
  • Цедра лимона и тимьян придают ему яркий, свежий послевкусие.

Вот и все! Давай приготовим.

Как сделать фаршированные кабачки

Фаршированные овощи могут показаться суетливыми, но они обманчиво просты. Как и в случае с моими фаршированными болгарскими перцами и фаршированными поблано, все это можно сделать всего за несколько шагов. Вот все, что вам нужно сделать:

  1. Нарезать кабачки! Разрежьте их пополам и выдавите мякоть, оставив вокруг каждой половины ободок толщиной 1/4 дюйма.
  2. Сделайте начинку. Нарежьте любые крупные куски выкованной мякоти и переложите их в кухонный фильтр. Выдавите лишнюю влагу, а затем добавьте мякоть кабачков в миску с яйцом, панировочными сухарями, помидорами черри, тимьяном, цедрой лимона, пармезаном, чесноком, кедровыми орешками и солью. Смешайте, пока все хорошо не смешается.
  3. Загрузите кабачки. Сбрызните скорлупу цуккини оливковым маслом, солью и перцем и полейте начинкой ложкой.
  4. Выпекать! Перенесите фаршированные кабачки в духовку с температурой 475 градусов и запекайте, пока начинка не затвердеет и не станет золотисто-коричневого цвета, 16-18 минут.

Наслаждайтесь!

Советы по рецепту фаршированных кабачков

Мы приготовили этот рецепт фаршированных кабачков (изначально навеянный фаршированными кабачками из Поваренной книги Ottolenghi Simple) несколько раз этим летом. Следование этим советам каждый раз давало наилучшие результаты:

  • Выдавите как можно больше воды из мякоти кабачка, прежде чем добавлять ее в начинку. Вы же не хотите, чтобы он был водянистым! Любые большие куски кабачков нарежьте на мелкие кусочки, прежде чем добавить их к потрепанным, мясистым внутренностям и надавить на кухонное ситечко.
  • Не черпайте слишком много. Убедитесь, что вы оставили плотный край мякоти кабачков, чтобы поддерживать вкусную начинку. Если вы наберете слишком много, ваши лодки из кабачков станут хлипкими.
  • Сделайте свои собственные панировочные сухари. Лучше хлеб = лучше панировочные сухари, так что найдите для этого рецепта хороший багет или буханку хлеба с хрустящей корочкой. Разорвите его на куски и измельчите в кухонном комбайне, чтобы получилась крупная крошка для начинки. Наслаждайтесь оставшимся хлебом на стороне!
  • Сверху посыпать соусом песто. Эти фаршированные лодочки из цуккини хороши сами по себе, но моросящий соус песто их просто переборщил. Сделайте свой собственный или используйте песто, купленное в магазине, в крайнем случае.

Что подавать с лодочками из цуккини с начинкой

Эти лодочки из цуккини с начинкой нравятся нам в качестве основного блюда или гарнира. Если вы сделаете этот рецепт с 3 средними цукини, он будет служить 6 гарниром, если вы сделаете его с 2 большими кабачками, он послужит 4 основным блюдом вместе с гарниром. К ним будет вкусно подавать с освежающим гаспачо или гаспачо из арбуза, с этим легким летним салатом из пасты, пастой песто или с любым из этих вкусных летних салатов:

Если вам нравится этот рецепт фаршированных кабачков…

Попробуйте мои запеченные кабачки, хлеб из кабачков, пиццу из кабачков, пасту из кабачков или панзанеллу из кабачков!

Чтобы узнать больше об ужине , прочтите этот пост!

Фаршированные кабачки

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 18 минут

Общее время: 28 минут

На 4-6 порций

Мы любим делать эти фаршированные лодочки из кабачков для легкого летнего ужина! Со средними кабачками рецепт служит 6 в качестве гарнира.С большими кабачками он служит 4 основными блюдами.

  • 2 больших или 3 средних кабачка, разрезанных вдоль пополам
  • 1 большое яйцо, взбитое
  • 1 стакан рваного хрустящего хлеба, раскрошенного
  • ⅔ стакана тертого сыра Пармезан
  • ½ зубчика чеснока, измельченного
  • ½ стакана четвертинками помидоров черри
  • 2 чайные ложки лимонной цедры
  • 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна
  • ¼ стакана кедровых орехов
  • Оливковое масло первого отжима, для поливания
  • Песто, для сервировки
  • Морская соль
  • Свежемолотый черный перец
  • Предварительный нагрев нагрейте духовку до 475 ° F и застелите противень пергаментной бумагой.

  • Используйте небольшую ложку, чтобы выдолбить мякоть цуккини, оставив по краям немного больше дюйма. Положите их на противень разрезанной стороной вверх.

  • Сделайте начинку. Поместите вынутую мякоть кабачка в сетчатый фильтр и аккуратно отожмите лишнюю воду. У вас останется 1 стакан мякоти. Нарежьте любые крупные кусочки и переложите в миску среднего размера с яйцом, панировочными сухарями, сыром, чесноком, помидорами, цедрой лимона, тимьяном, кедровыми орехами и чайной ложки соли.Смешайте до однородности, при необходимости руками.

  • Сбрызнуть выдолбленные кабачки оливковым маслом и посыпать солью и перцем. Выложите начинку и выпекайте в течение 16-18 минут, пока начинка не станет золотисто-коричневой и хрустящей сверху.

  • Подавать с соусом песто.

На основе рецепта фаршированных кабачков в Ottolenghi Simple.

Лодки из кабачков {САМЫЕ ЛУЧШИЕ!} — iFOODreal.com

Эти сытные низкоуглеводные фаршированные индейки Лодки из кабачков фаршированы простой, здоровой начинкой по-болонски и посыпаны сыром, а затем запекаются до мягкости с пузырящейся сырной начинкой.Этот рецепт безглютеновый, с низким содержанием углеводов, его можно сделать вегетарианским или веганским — идеально в качестве легкого обеда как есть или подавать с дополнительными гарнирами!

Вам также могут понравиться другие низкоуглеводные блюда из кабачков, в том числе запеченные палочки из кабачков с пармезаном, пицца из кабачков на гриле и запеканка из томатов из кабачков!

Низкоуглеводные лодки из цуккини, фаршированных индейкой

По мере приближения летних месяцев и наступления сезона кабачков я уже приготовила тонны блюд из кабачков, включая такие гарниры, как обжаренные кабачки и жареные кабачки.Я также добавляла его в более крупные блюда, такие как пирог из цукини, лазанья из цукини и оладьи из цукини. Теперь пришло время для блюда, в котором кабачки превращаются в восхитительное основное блюдо с этими низкоуглеводными мясными лодочками из кабачков.

Вычерпав середину цуккини, наполнив ее мясистой начинкой в ​​стиле «Болоньезе», а затем посыпав жирной липкой плавленой сыром, вы получите низкоуглеводное основное блюдо, сытное, полезное и успокаивающее, оставаясь при этом. легкий и здоровый.Плотная начинка по-болонски делает это вкусной низкоуглеводной альтернативой спагетти. Между тем, добавление сыра означает, что это блюдо подходит для детей (и отличный способ заставить их есть больше овощей!).

Эти лодочки из фарша из цуккини из индейки не только весело и легко готовить, но и очень универсальны. Я уже поделился несколькими рецептами «фаршированных» овощей, такими как спагетти с начинкой из техасско-мексиканских кабачков, спагетти с начинкой из авокадо и яиц, фаршированные перцы Instant Pot и желудевые кабачки с начинкой из индейки.Я люблю экспериментировать с начинками, и я делал это несколько раз с этими лодочками из цуккини. Поменяв мясо и сыр, вы можете сделать его настолько здоровым или декадентским, насколько захотите. Я также включил варианты ниже, чтобы изменить профиль вкуса начинки, в зависимости от того, хотите ли вы цуккини с начинкой из тако, кабачки с начинкой из лазаньи или даже вариант без мяса!

Наслаждайтесь фаршированными лодочками из кабачков горячими, теплыми, комнатной температуры или даже охлажденными. Ешьте как есть для легкого обеда / ужина или сочетайте с зерном, чесноком, хлебом и / или гарниром для более сытной еды; Выбор остается за вами! Тогда, если у вас еще остались цукини, почему бы не приготовить десерт, например, полезные пирожные из цукини, хлеб с цуккини с лимоном или хлеб с цукини в шоколаде ?!

Почему этот рецепт фаршированных кабачков работает?

  • В этих лодочках из кабачков используется фарш из индейки для нежирной и здоровой начинки .Хотя вы можете легко заменить куриный, говяжий или колбасный фарш — независимо от того, что у вас есть!
  • Этим лодочкам из цуккини требуется всего за 10 минут подготовки , прежде чем они будут готовы к идеальной выпечке!
  • Немного сыра делает этот фаршированный кабачком сытным и подходящим для детей, а также побуждает их есть больше овощей!
  • Вы можете легко заменить приправы и всего пару ингредиентов на несколько вариантов начинки в стиле «Болоньезе».
  • Замени мясо чечевицей на быстрое вегетарианское блюдо, богатое белками!
  • Этот рецепт лодочки из молотых цуккини из индейки также содержит без глютена и с низким содержанием углеводов, и его можно сделать вегетарианским или даже веганским !

Ингредиенты в лодках из цуккини

Хотя список ингредиентов на первый взгляд кажется длинным, эти лодочки из фарша из цуккини из индейки в основном заполнены кухонными и кухонными товарами.

  • Кабачки : можно использовать кабачки или кабачки.Я рекомендую использовать 3 средних кабачка.
  • Aromatics : Я использую комбинацию лука и чеснока (в зависимости от личных предпочтений) для этой начинки из индейки.
  • Сельдерей : Сельдерей низкокалорийный, невероятно дешевый, и его легко найти круглый год. Однако не стесняйтесь использовать вместо него болгарский перец или грибы.
  • Травы и специи : Я использовал комбинацию сушеного орегано, базилика и тимьяна (или итальянской приправы) с солью и перцем. Затем можно украсить свежим базиликом или петрушкой.
  • Турция : Я использую фарш из индейки. Тем не менее, куриный или говяжий фарш также подойдет (я рекомендую слить жир после его приготовления), равно как и фарш из колбасы или говядины.
  • Вино : Вы можете добавить немного красного или белого вина, чтобы добавить дополнительный аромат. Однако для безалкогольной версии вы можете просто добавить немного бульона.
  • Томатный соус : Я рекомендую использовать томатный соус с низким содержанием натрия (или соус маринара) без слишком большого количества «дополнительных» ингредиентов.
  • Бульон : используйте мясной бульон / бульон или воду, хотя бульон лучше всего для аромата.
  • Сыр : Моцарелла подходит для этого. Однако подойдет любой плавленый сыр (например, чеддер).
  • Масло : Используйте растительное масло с нейтральным вкусом, например масло авокадо, оливковое масло или кокосовое масло.

Если вам нравится сочетание мяса и сыра, вам также может понравиться эта полезная мексиканская запеканка, сковорода с куриным буррито, лазанья из кабачков или куриные энчиладасы!

Продолжайте читать ниже (после инструкции к рецепту) для получения дополнительной информации о надстройках рецептов лодки с начинкой из кабачков и вариациях приправ!

Как приготовить лодочки из фаршированных цуккини из индейки

  • Подготовьте кабачки : Сначала очистите и нарежьте кабачки пополам, вычерпав семена / сердцевину столовой ложкой или маленькой ложкой для мороженого / печенья, затем отложите в сторону.Затем разогрейте духовку до 400F / 200C, добавьте ¼ стакана бульона (или воды) в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов, положите в нее кабачки и отложите в сторону.
  • Подготовьте овощи : Затем мелко нарежьте лук и сельдерей и измельчите чеснок.
  • Готовьте овощи : Добавьте масло в большую сковороду на среднем огне. Затем добавьте лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте две минуты, периодически помешивая. Затем добавьте сушеные травы, соль, перец и тушите еще 3 минуты.
  • Добавьте мясо : Добавьте фарш из индейки в сковороду и готовьте около семи минут, постоянно помешивая, чтобы оно разбилось на мелкие кусочки.Затем добавьте вино и половину банки томатного соуса и перемешайте, доведя до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите всего несколько минут, прежде чем снимать с огня.
  • Фарш из кабачков : Разделите смесь томатов «Болоньезе» равномерно между лодочками из кабачков. Выложите сверху оставшийся томатный соус, а затем посыпьте сыром.
  • Выпекать лодочки из кабачков : Запекать фаршированные кабачки в духовке в течение 25 минут без крышки. Затем достаньте из духовки, украсьте базиликом или петрушкой, затем подавайте горячим, теплым или холодным!

Если вы предпочитаете очень нежные кабачки, вы можете запекать их до 35 минут.Но добавьте сыр на полпути, чтобы он не высох. Время запекания также может варьироваться в зависимости от размера и свежести кабачков , поэтому следите за ними в последние 5-10 минут.

Надстройки и варианты

  • Веганская начинка : Чтобы приспособить это к рецепту лодки из кабачков без мяса, вы можете использовать фарш вместо мяса или полностью отказаться от мясных альтернатив и приготовить соус Болоньезе на основе чечевицы. Вы также можете использовать сыр без молока или полностью отказаться от него.
  • Для лодочек из кабачков тако : Вы можете изменить этот рецепт на лодочки из кабачков тако, заменив итальянские приправы на тмин, перец чили и / или приправы тако и посыпав их мексиканским сыром и кинзой. Вы также можете добавить в мясную начинку черную фасоль или нут. Подавать с ложкой сметаны или йогурта и гуакамоле.
  • Лодочки из кабачков лазаньи : Этот рецепт уже хорошо подходит для лодок из кабачков в стиле лазаньи. Однако для лодочек из кабачков для лазаньи нанесите тонкий слой рикотты под мясную начинку, а затем сверху положите моцареллу.
  • Другие травы / специи : Вы можете использовать любую комбинацию итальянских сушеных трав, которые у вас есть. Я также часто добавляю щепотку корицы или мускатного ореха для «уютной» успокаивающей начинки (как я делаю с мясным соусом ). Чтобы добавить немного специй, можно добавить порошок или хлопья чили / кайенского перца.
  • Другой сыр : В этом рецепте я предпочитаю моцареллу. Однако чеддер, хаварти, проволоне или даже половина пармезана тоже подойдут.
  • Панировочные сухари: Хотя это повлияет на углеводы, легкая посыпка панировочных сухарей Панко придаст чудесный хруст земляным лодочкам из цуккини с индейкой.

Советы для достижения наилучших результатов

  • Используйте оставшееся болоньезе : Чтобы приготовить очень быстрый и легкий вариант этого блюда, используйте оставшийся болоньезе / мясной соус для фарша лодочек из кабачков, затем запекайте и наслаждайтесь!
  • Регулировка количества : Размер ваших кабачков повлияет на количество отдельных лодочек из кабачков, которые вы можете сделать.
  • Сохраните мякоть кабачков : Нет необходимости выбрасывать это; обжаривайте его (с маслом, чесноком и S&P) или добавляйте в другие блюда, соусы для пасты и т. д.
  • При длительном выпекании: Обязательно добавьте сыр в середине времени выпекания, чтобы он не высох.

Если у вас только большие кабачки : вы можете просто нарезать их до нужного размера или запекать дольше.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли заморозить лодки из кабачков?

Нет — так как кабачки на 95% состоят из воды, их текстура будет нарушена при замораживании и оттаивании, поэтому я не рекомендую это делать. Однако в холодильнике их можно хранить несколько дней.Однако приготовленный мясной соус можно заморозить в течение двух месяцев и разморозить перед тем, как начинить и запекать лодочки из кабачков.

Насколько большими должны быть мои кабачки для фарша?

Вы можете фаршировать кабачки меньшего и большего размера, так что не существует «идеального» размера. Хотя для этого рецепта я рекомендую те, которые имеют длину около 8 дюймов.

Как сделать лодочки из цуккини хрустящими?

Если вы хотите, чтобы лодочки из цуккини были хрустящими, можно посыпать их верх панировочными сухарями (я рекомендую крошки Панко, они легкие, но хрустящие).Вы также можете поджарить лодочки в конце выпечки, чтобы поверхность слегка поджарилась.

Как нарезать цуккини, чтобы набить их?

Для средних кабачков вы просто разрезаете их пополам вдоль, отрезая стебель. Затем возьмите ложку или небольшую ложку для мороженого или печенья, чтобы вычерпать все семена / среднюю мякоть кабачка. Обязательно сохраните «внутренности» кабачков для обжаривания или добавления в другой обед (не теряйте их!)

Как разогреть лодочки из кабачков?

Положите лодочки из кабачков в форму для запекания с брызгами воды, накройте крышкой и поместите в разогретую духовку на 350 градусов по Фаренгейту примерно на 15 минут.Таким образом они прогреваются и не пересыхают. Вы также можете использовать микроволновую печь, но результаты будут не такими хорошими.

Рекомендации по обслуживанию

Наслаждайтесь этими лодочками из фарша из цуккини в одиночку для простого, легкого обеда с низким содержанием углеводов или подавайте с чесночным хлебом или простым листовым зеленым салатом.

Вы также можете подавать его вместе со спагетти, рисом, салатом из киноа или даже джамбалаей Instant Pot (на фото).

Хранение лодок из цуккини с сушеной индейкой

Хранение: Храните остатки в холодильнике в течение 3 дней плотно закрытыми или в герметичном контейнере.Я не рекомендую замораживать, так как текстура изменится, и я не рекомендую забегать вперед, поскольку мясная начинка готовится только до запекания лодочек из кабачков.

Однако , если вы тщательно готовите мясной соус, вы можете заморозить мясную начинку на срок до двух месяцев. Затем перед использованием разморозьте в холодильнике на ночь.

Разогрев: Лодочки из кабачков имеют прекрасный вкус как в горячем, так и в теплом виде. Если это жаркий летний день, они очень вкусны и холодны. Чтобы разогреть, ознакомьтесь с часто задаваемыми вопросами о моем предпочтительном методе.

Больше рецептов из кабачков

Вы также можете просмотреть этот список из 45 рецептов цукини!

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 3 фунта или 3 средних кабачка
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 мелко нарезанный стебель сельдерея
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/2 чайной ложки сушеного базилика
  • 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки соли
  • Молотый черный перец по вкусу
  • 1 фунт фарша из индейки
  • 1/4 стакана красного или белого вина
  • Банка томатного соуса на 14 унций с низким содержанием натрия
  • 1 / 4 стакана бульона или воды
  • 1 стакан тертого сыра моцарелла
  • Базилик или петрушка для украшения
  • Подготовьте кабачки, разрезав пополам и вычерпав из середины семена и сердцевину столовой ложкой или ложкой для мороженого / печенья.Отложите в сторону.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту, добавьте 1/4 стакана бульона или воды в форму для запекания 9 x 13 и положите в нее кабачки. Отложите в сторону.

  • Разогрейте большую сковороду на среднем огне и перемешайте масло, чтобы оно покрылось. Добавить лук, сельдерей и чеснок, обжарить 2 минуты, периодически помешивая.

  • Затем добавьте сушеный орегано, базилик, тимьян, соль и перец и тушите еще 3 минуты, периодически помешивая.

  • Добавьте фарш из индейки и готовьте 7 минут, постоянно помешивая и разламывая на мелкие кусочки.

  • Добавьте вино и половину банки томатного соуса. Перемешать, довести до кипения и тушить несколько минут. Выключите огонь.

  • Разделить мясную смесь на лодочки из цуккини равномерно, сверху выложить оставшийся томатный соус и посыпать сыром.

  • Выпекайте 25 минут без крышки.

  • Достаньте из духовки, украсьте базиликом или петрушкой и подавайте горячим, теплым или холодным. Так хорошо в любом случае!

Хранить: Остатки в холодильнике плотно закрытыми на срок до 3 дней.Не рекомендую замораживать лодочки до или после приготовления. Кабачки плохо замораживаются из-за высокого содержания воды.
  • Можно использовать куриный или говяжий фарш (рекомендую слить).
  • Вместо вина используйте больше бульона или пропустите его.
  • Вместо сельдерея можно использовать болгарский перец или скип.
  • Сушеные травы могут иметь любой итальянский вкус, даже итальянскую приправу.

Обслуживания: 1 лодка | Калории: 239 ккал | Углеводы: 14 г | Белок: 26 г | Жиры: 9 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 56 мг | Натрий: 486 мг | Калий: 872 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 607 МЕ | Витамин C: 42 мг | Кальций: 140 мг | Железо: 2 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов в любом месте, включая социальные сети, печатные издания и всю всемирную паутину, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Лодки из кабачков из говядины

Лодки из кабачков из говядины — отличный способ придерживаться здоровой диеты, такой как 8-дневный Jumpstart, и при этом полностью наслаждаться тем, что вы едите! Благодаря обильному вкусу, свежему хрусту из богатых питательными веществами цукини (подробнее об этом позже!) И нежирной говядине, богатой белками, это может быть нашим любимым рецептом из кабачков на сегодняшний день.

Но не верьте нам на слово — попробуйте эти простые в приготовлении одобренные диетой лодочки из говяжьих кабачков!

Лодки с говядиной и кабачками

Порций: 4

Пищевая ценность на порцию

Калорий: 309 / Жиры: 15 г / Белки: 37 г / Углеводы: 8 г

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 цуккини, разрезанные пополам
  • 2 столовых ложки. оливковое масло
  • Кошерная соль
  • Свежемолотый черный перец
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 фунт.постный говяжий фарш
  • 1/2 ч. порошок чили
  • 1/2 ч. л. молотый тмин
  • 1/4 ч. перец
  • 1/2 C красного болгарского перца, нарезанного кубиками
  • Свеже нарезанная кинза, для украшения

ИНСТРУКЦИИ
  1. Разогрейте духовку до 350 ° по Фаренгейту.
  2. Выньте цуккини изнутри и отложите в небольшую миску.
  3. Поместите лодочки из кабачков на дно формы для запекания 9 x 13 дюймов, сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла и приправьте солью и перцем.
  4. Выпекать 10 минут, пока кабачки не станут мягкими.
  5. Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и цуккини во внутренности и варить 5 минут.
  6. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
  7. Добавьте говяжий фарш и обжарьте примерно 8 минут, затем слейте жир.
  8. Добавьте порошок чили, тмин, перец, соль и перец по вкусу.
  9. Выложите говяжью смесь ложкой в ​​кабачки и запекайте 15 минут.
  10. Украсить кинзой и подавать.

Одобрены ли цуккини с низким содержанием углеводов и кето?

Цукини, безусловно, овощ с низким содержанием углеводов. Фактически, при содержании всего 3 углеводов в цуккини это один из самых универсальных овощей, одобренных кето-диете и .

Кабачки популярны благодаря своему мягкому вкусу и способности принимать аромат других продуктов, трав и специй, из которых они готовятся. Как и в случае с этими лодочками из говяжьих цуккини, цукини играет второстепенную роль, хотя и важную, поскольку добавляет свежести и немного хрусткости блюду с высоким содержанием белка и хороших жиров.

Другой способ, которым кабачки обычно используются в кето-диете, — это замена пасты на лапшу из кабачков или «зудли», как в некоторых из наших любимых рецептов — лапши из кабачков с пастой из куриной капусты и курицы с чесноком с обжаренной лапшой из кабачков.

Просто помните, как бы вы ни наслаждались цуккини, низкое содержание углеводов — лишь одно из многих желаемых преимуществ.

Какая польза для здоровья от кабачков?

Цуккини обладает огромной пользой для здоровья.Помимо того, что кабачки богаты клетчаткой и содержат мало углеводов, они содержат множество важных витаминов и питательных веществ. Давайте разберем их.

  • Волокно — помогает регулировать пищеварение и может ограничить желудочно-кишечные проблемы.
  • Фолат — ключ для здорового роста клеток и поддержки метаболизма.
  • Калий — играет важную роль в работе мышц и нервов.
  • Витамин А — жизненно важен для роста клеток и здорового зрения. , и поддержка иммунитета
  • Витамин B6 — регулирует уровень сахара в крови и может даже защищать от диабета
  • Антиоксиданты — зеаксантин и лютеин важны для здоровья глаз, поскольку они защищают от длин волн синего света и могут даже играть роль в предотвращении катаракты

Это Очевидно, что диета, богатая полезными овощами, такими как кабачки, может быть чрезвычайно полезна для вашего здоровья.Но не только то, что кабачок дает , что делает его отличным вариантом для добавления в здоровую диету.

Кабачки хороши для похудания

Кабачки также могут быть мощным инструментом в , забирая у вас вещей … таких как нежелательные килограммы!

Ба-дум-ч!

Хорошо, но серьезно — кабачки полезны для похудания. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатки, кабачки могут помочь вам дольше чувствовать сытость и способствовать здоровому пищеварению, что всегда полезно на пути к успешному похудению.Но кабачки — это также низкоуглеводная и низкокалорийная пища, которая хорошо сочетается со многими продуктами, которые легко заменить гораздо менее диетическими.

Доверьтесь нам, с такими рецептами, как эти лодочки из говяжьих цуккини в меню, вы будете мотивированы не сбиться с пути и увидеть здоровые результаты похудания с 8-дневным Jumpstart и не только.

Можно ли заморозить лодки из кабачков?

Теперь мы знаем, что как только вы попробуете эти восхитительные лодочки из говяжьих цуккини, вы захотите их часто.Они собираются довольно легко и идеально подходят для производства в больших количествах. Но если вы амбициозны и думаете, что хотите сделать большую партию заморозки для быстрого ужина в будущем, убедитесь, что вы прислушались к этому важному совету:

Выбирайте приготовление мясной смеси только для замораживания. Из-за высокого содержания воды в цуккини, когда он заморожен, он становится мягким. Что было бы хорошо для супов или соусов, но не для хорошей партии лодочек из говяжьих цуккини.Так что используйте по этому рецепту свежие кабачки и смесь свежего или замороженного, а затем размороженного мяса, и вы всегда добьетесь наилучших результатов.

Если вы ищете более вкусные блюда, вам стоит попробовать эти другие 8-дневные рецепты быстрого старта . Каждый из них разработан в соответствии с программой Xyngular 8-Day Jumpstart , которая подготавливает ваше тело к быстрой потере веса. *

* Потеряйте до 15 фунтов за 8 дней.После 8-дневного прыжка теряйте дополнительно 1-2 фунта или больше каждую неделю. Результаты не гарантированы и могут отличаться.

Еще полезные рецепты от Xyngular …

Xyngular’s ​​One of A kind Healthy System Recipes

Вкусный перец чили с говядиной без фасоли

Чаша для стейка Simple Tex Mex

Руководство по похудению Xyngular

Рецепт лодочки из кабачков тако — The Wanderlust Kitchen

В этом восхитительном рецепте лодок из кабачков тако используются свежие кабачки, фаршированные мясом тако, и всеми вашими любимыми начинками.

Этот рецепт лодок тако легко приготовить. Использование лодочек из кабачков вместо ракушек тако — низкоуглеводный способ насладиться тако.

Если вы хотите приготовить из них лодочки из кето-кабачков, все, что вам нужно сделать, — это оставить черную фасоль.

В этом рецепте используется нежирный говяжий фарш, но что замечательно, вы можете заменить куриный фарш или фарш из индейки, если хотите.

Когда я готовлю, я люблю, когда в блюде много цвета. Вы только посмотрите на эти красивые тако с кабачками!

Эти лодочки из кабачков с начинкой из тако можно сделать своими руками с дополнительными начинками из тако: сметаной, ломтиками авокадо и, если хотите приправить их, добавьте немного мексиканского острого соуса.

Как сделать лодочки из цуккини

Вот простой процесс приготовления этих лодочек тако с кабачками.

Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Соберите ингредиенты.

Ложкой вычерпайте серединки половинок кабачков, оставив снаружи 1/4 дюйма для создания лодочек.

Разложите цукини в двух формах для запекания. Смажьте их 1 столовой ложкой оливкового масла и слегка приправьте, используя 1/8 чайной ложки соли.

Поместите формы для запекания в предварительно разогретую духовку и выпекайте их почти до готовности, примерно 18–22 минуты. Они ни в коем случае не должны подрумяниваться. Выньте их из духовки, но оставьте духовку включенной при 400 градусах F.

Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте желтый лук и обжарьте в течение 3 минут.

Добавьте к луку говяжий фарш и чеснок и готовьте. Пока он готовится, измельчите говяжий фарш до тех пор, пока он не превратится в кусочки размером с тако и не будет тщательно приготовлен.При необходимости слейте смазку.

Добавьте приправу для тако и воду, доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть.

Сразу после уменьшения огня добавьте томатный соус и черную фасоль.

Дайте смеси покипеть, пока соус не превратится в густую мясную пасту, около 3-5 минут, затем снимите с огня.

Выложите начинку из говяжьего тако в лодочки из цуккини.

Посыпьте каждую лодку сыром.

Верните лодочки обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.

Посыпать помидорами, красным луком и кинзой или любой из ваших любимых начинок.

Подавайте и наслаждайтесь!

Если вы хотите отличный низкоуглеводный гарнир к этим лодочкам из цуккини, я бы порекомендовал мексиканский рис с цветной капустой.

Вот рецепт!

Состав

  • 4 кабачка среднего размера с обрезанными стеблями, нарезанными пополам вдоль (около 2 фунтов.кабачков)
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на кусочки
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана нарезанного сладкого желтого лука
  • 1 фунт 90% постного говяжьего фарша
  • 2 чайные ложки измельченного чеснока
  • 1 упаковка приправы для тако на 1 фунт говяжьего фарша
  • 2/3 стакана воды
  • 1/2 стакана томатного соуса
  • 3/4 стакана слитых и промытых консервированных черных бобов с низким содержанием натрия
  • 1 столовая ложка измельченной кинзы
  • 1 1/4 чашки тертого мексиканского сыра
  • 2 средних помидора рома, нарезанных кубиками
  • 1/2 стакана нарезанного красного лука
  • Дополнительные начинки: сметана, ломтики авокадо и мексиканский острый соус

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
  2. Ложкой вычерпайте серединки половинок кабачков, оставив снаружи 1/4 дюйма для создания лодочек.
  3. Выложите кабачки в две формы для запекания. Смажьте их 1 столовой ложкой оливкового масла и слегка приправьте, используя 1/8 чайной ложки соли.
  4. Поместите формы для запекания в предварительно разогретую духовку и выпекайте их почти до готовности, примерно 18–22 минуты. Они ни в коем случае не должны подрумяниваться. Выньте их из духовки, но оставьте духовку включенной при 400 градусах F.
  5. Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. Добавьте желтый лук и обжарьте в течение 3 минут.
  6. Добавьте к луку говяжий фарш и чеснок и готовьте. Пока он готовится, измельчите говяжий фарш до тех пор, пока он не превратится в кусочки размером с тако и не будет тщательно приготовлен. При необходимости слейте смазку.
  7. Добавьте приправу для тако и воду и доведите до кипения, затем убавьте огонь, чтобы закипеть.
  8. Сразу после уменьшения огня добавьте томатный соус и черную фасоль.
  9. Дайте смеси покипеть, пока соус не превратится в густую мясную пасту, примерно 3-5 минут, затем снимите с огня.
  10. Выложите начинку из говяжьего тако в лодочки из цуккини.
  11. Посыпьте каждую лодку сыром.
  12. Верните лодочки обратно в духовку и запекайте, пока сыр не расплавится, около 5 минут.
  13. Посыпать помидорами, красным луком и кинзой.
  14. Подавайте и наслаждайтесь!
Питание

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калории: 446 | Всего жиров: 26 г | Насыщенные жиры: 10 г | Транс-жиры: 1 г | Ненасыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 118 мг | Натрий: 363 мг | Углеводы: 14 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Белок: 39 г |

Информация о питании рассчитана автоматически для вашего удобства.

Вы приготовили этот рецепт?

Сделайте снимок и отметьте @thewanderlustkitchen в Instagram и добавьте хэштег #thewanderlustkitchen.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.