4 рецепта +секреты приготовления (+отзывы)
Мясо индейки как нельзя лучше подходит для диетического питания. Педиатры рекомендуют включать его и в детское меню. Белое мясо индейки нежирное и очень нежное. Оно легко усваивается организмом. Его варят, тушат, запекают.
Котлеты из индейки на пару – одно из диетических блюд. Но если их готовить из грудки, то они получаются немного суховатыми. Но хозяйки и в этом случае нашли выход из положения.
Тонкости приготовления
- Для придания фаршу из индейки сочности в него добавляют сливочное масло.
- Яркость бледным котлетам на пару придаёт натёртая на мелкой тёрке морковь или мелко нарезанная зелень.
- Чтобы котлеты из индейки получились нежными, в фарш кладут немного вымоченного в молоке хлеба без корочки.
- Чашу для варки на пару обязательно смазывают любым маслом. Тогда котлеты во время приготовления к ней не прилипнут.
- К белому мясу не подходят пряности со слишком сильным запахом. Поэтому к выбору специй для индейки подходят аккуратно. Выбирают такие пряности, чтобы они не заглушили естественного аромата птицы. Чаще всего в фарш кладут зелень петрушки, майоран, перец. Можно положить паприку. Она улучшит вкус мяса и придаст котлетам яркий цвет.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке с петрушкой диетические
Ингредиенты:
- филе индейки – 500 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- зелень петрушки – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Филе индейки обмойте, обсушите бумажным полотенцем. Мякоть порежьте кусочками и вместе с луком перекрутите через мясорубку.
- Добавьте нарезанную зелень петрушки и соль.
- Фарш хорошо вымесите.
- Подготовьте к работе мультиварку. В чашу налейте горячую воду. Решётку смажьте растительным маслом.
- Приступайте к формовке котлет. Чтобы фарш не прилипал к рукам, смочите их в холодной воде. Набирайте небольшие порции фарша и лепите котлеты круглой или продолговатой формы. Готовые котлетки уложите на решётку на небольшом расстоянии друг от друга, иначе они во время варки слипнутся между собой.
- Установите мультиварку на программу «Варка на пару». Решётку с котлетами опустите в чашу. Закройте крышкой. Котлеты готовьте 20–25 минут.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке нежные
Ингредиенты:
- филе индейки – 500 г;
- небольшая луковица – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- ломтик батона без корочки – 1 шт.;
- молоко – 100 мл;
- соль – по вкусу.
Способ приготовления
- Филе индейки вымойте и обсушите. Порежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
- Следом за мясом измельчите на мясорубке и репчатый лук.
- Ломтик батона замочите в молоке. Когда он впитает в себя всю жидкость и станет мягким, смешайте его с фаршем и луком и ещё раз пропустите через мясорубку.
- Разбейте в фарш яйцо, добавьте соль. Тщательно вымесите, чтобы получилась однородная, воздушная масса.
- Смоченными в холодной воде руками скатайте из фарша круглые или продолговатые котлетки небольшого размера.
- В чашу мультиварки налейте горячую воду. Решётку для варки на пару смажьте растительным маслом. Уложите на неё котлеты, оставляя между ними свободное пространство.
- Установите решётку в мультиварку, включите режим «Варка на пару». Готовьте нежные котлеты 30–35 минут.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке с гречневой крупой
Ингредиенты:
- филе индейки – 500 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- гречневая крупа – 0,5 ст.;
- соль – по вкусу;
- специи и пряности – по вкусу.
Способ приготовления
- Мясо индейки перекрутите через мясорубку вместе с луком.
- В миску с фаршем разбейте яйца, насыпьте соль и специи по вкусу. Всё тщательно вымесите.
- Гречневую крупу переберите, замочите в небольшом количестве воды на полчаса. Затем жидкость слейте, а гречку добавьте в фарш. Снова всё перемешайте.
- Подготовьте мультиварку к работе. В чашу налейте горячую воду. Решётку смажьте растительным маслом.
- Влажными руками сформуйте круглые котлетки и уложите их на решётку. Установите её на чашу.
- Включите мультиварку. На программе «Варка на пару» готовьте котлеты 60 минут.
Примечание: вместо гречки можно добавить манную крупу. На такое количество фарша возьмите 1–2 ст. л. манки. После того как вы соедините её с остальными ингредиентами, оставьте фарш на полчаса для набухания крупы. Затем слепите котлеты, уложите их в ёмкость для варки на пару. Варите 30–35 минут.
Котлеты из индейки на пару с овощами в мультиварке
Ингредиенты:
- фарш из индейки – 500 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь мелкая – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- панировочные сухари – 2 ст.
Способ приготовления
- Почистите лук, морковку и картошку. Лук измельчите в блендере, а морковь и картофель натрите на мелкой тёрке. Выложите овощи в миску с мясом.
- Добавьте к фаршу сырые яйца, соль и пряности. Всё тщательно перемешайте.
- Влажными руками слепите котлеты. Слегка обваляйте их в панировочных сухарях.
- Подготовьте мультиварку к работе. Налейте в чашу горячую воду. Корзину для варки на пару смажьте маслом. Уложите в неё котлеты.
- Установите программу «Варка на пару». Готовьте котлеты 30–40 минут.
Хозяйке на заметку
- Чтобы котлеты из индейки получились сочными и мягкими, фарш вымешивайте в течение нескольких минут.
- Если фарш получается густым, добавьте в него немного молока или сметаны.
- Если к мясу индейки добавить немного говядины, то вкус котлет станет более выразительным.
Матрица продуктов: Индейка 🥄 Дата: 24.04.2016.
Обновлено: 13.03.2020
Котлеты из индейки на пару в пароварке: рецепт, калорийность, сколько готовить
Отзывы (2)
3
Приготовил : Даша Петрова
09.02.2016 Время приготовления: 40 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу, как приготовить диетические котлеты из индейки на пару. Вкусные, и прямо тающие во рту получатся котлетки — сочны еи вкусные. Попробуйте сами, здесь все очень просто делается!
Котлеты из индейки на пару в мультиварке
Котлеты из индейки на пару в мультиварке вдвойне полезны – во-первых, они готовятся из самого диетического мяса, во-вторых, способ тепловой обработки позволяет создавать их без капли масла. Такие котлеты могут прочно войти в рацион питания людей, следящих за своим весом, а также подойдут детям после появления первых молочных зубов.
Ингредиенты:
- индейка (филе) – 500 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- тимьян – 1 веточка,
- зеленый лук – 1 пучок;
- перец и соль – по вкусу.
Индюшачье филе для сочных паровых котлет нарезают кубиками, лук – четвертинками, затем все вместе пропускают через мясорубку. Можно также воспользоваться блендером, но компоненты придется порезать помельче.
В получившийся фарш добавляют специи по вкусу, мелко нарезанный зеленый лук, вбивают яйцо, после чего массу хорошо вымешивают.
В мультиварочную чашу нужно влить 1 л воды, сверху разместить корзинку, в которую нужно выложить котлетки, слепленные из фарша. Сверху стоит положить веточку тимьяна, которая добавит к блюду нотку пикантности.
Готовить в мультиварке паровые котлеты нужно 20 минут на программном режиме «Варка на пару».
Паровые котлетки в мультиварке
Отличным мясным блюдом для повседневного или праздничного стола станут котлеты, приготовленные из мякоти индейки на пару. Задайте соответствующий программный режим в зависимости от особенностей вашей мультиварки. Не забудьте в мультиварочную емкость налить воду, а сверху установить специальную сетку.
Состав:
- мякоть индейки – 0,7 кг;
- соль;
- петрушка свежая;
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 100 г молока;
- 1 куриное яйцо;
- 2 ломтика хлеба белого;
- 2 чесночных зубчика;
- приправы — по вкусу.
Приготовление:
- Хорошенько промываем мякоть индейки и нарезаем ее тоненькими ломтиками, чтобы котлеты получились рублеными.
- Хлебные ломтики вымачиваем в молоке.
- В емкость с фаршем добавляем вымоченный хлеб, куриное яйцо, мелко нарезанную петрушку.
- По вкусу приправляем все солью и специями.
- Луковицу и морковь очищаем и измельчаем. Лучше всего морковь натереть на мелкой терке, а лук пропустить под прессом или перемолоть в блендере.
- Измельченные овощи, а также чесночные зубчики добавляем в индюшиный фарш.
- Все компоненты тщательно перемешиваем до состояния однородности.
- Лепим котлеты. При желании можно использовать для панировки просеянную муку.
- Выкладываем котлеты на специальную сетку.
- В мультиварочную емкость наливаем воду, а сверху устанавливаем сетку с котлетами.
- Выставляем программный режим «Приготовление на пару», таймер задаем на 50 минут.
- После подачи звукового сигнала, свидетельствующего об окончании программы приготовления, оставляем котлеты еще на 5-10 минут в мультиварке, а затем подаем к столу.
Паровые котлеты для ребенка
Родители могут легко обеспечить для ребенка полезное и вкусное питание, если введут в рацион уникальное по вкусовым качествам и диетической ценности мясо индейки. Например, индюшачьи котлеты на пару, фарш для которых можно «собрать» и заморозить, чтобы готовить свежее лакомство по мере надобности.
Ингредиенты:
- индейка (грудка) – 400 гр.;
- хлеб (белый) – 50 гр.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- яйца (перепелиные) – 6 шт.;
- молоко – 50 мл.
Грудку индейки, избавленную от костей и кожи, пропускают через мясорубку 2 раза. Белый хлеб замачивают в молоке для разбухания, затем его добавляют к мясному фаршу, так же, как и мелко натертые лук с морковью, а также яйца.
Массу тщательно вымешать, приправить по вкусу, после чего из нее вылепить одинаковые по размеру небольшие плоские котлетки. Для детей готовить их лучше всего в мультиварке или пароварке, держа на пару до 45-50 минут (для уверенности, что мясо полностью протушится).
Рубленые котлеты из фарша индейки
Рецепт сочных и мягких рубленых котлет из фарша индейки станет великолепным дежурным блюдом, которое дополнит детский и диетический рацион. При этом на готовку потратите минимальное количество времени.
Ингредиенты:
- Мясо индейки — 0,5 кг
- Оливковое масло — 80 мл.
- Панировочные сухари — 100 г
- Молоко — 100 мл
- Репчатый лук — 2 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Белая булка — 350 г
- Молотый сушеный имбирь — 10 г
- Свежая зелень — половина пучка
- Перец — щепотка
- Соль — 1 ч.л. или по вкусу
Пошаговое приготовление рубленых котлет из фарша индейки, рецепт с фото:
- С булки срежьте корки и замочите в молоке на 5 минут. После отожмите руками и пропустите через мясорубку.
- Мясо индейки промойте и порежьте мелкими кусками.
- Лук и чеснок очистите, помойте, мелко порежьте и пассируйте в сковороде на оливковом масле.
- Соедините все продукт: мясо, пассированные овощи, хлеб, яйца, зелень и специи.
- Перемешайте фарш, сформируйте котлетки и панируйте в сухарях.
- Выложите котлеты на противень смазанный маслом.
- Отправьте изделия запекаться в нагретую духовку до 180 градусов на полчаса.
Видео-рецепты:
Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!
Готовим в пароварке
Если нужно приготовить вкусный и легкий ужин всего за 1 час, есть только одно решение – готовим в пароварке. Диетически полезные и нежные котлеты из индейки на пару можно создать в этом устройстве прямо с гарниром, например, со спаржей, стручковой фасолью или с рисом.
Ингредиенты:
- индейка (филе и бедра) – 600 гр.;
- лук – 1 шт.;
- стручковая фасоль – 400 гр.;
- яйцо – 1 шт.;
- петрушка – 100 гр.;
- соль и перец – по вкусу.
Мясо (филе и бедра, избавленные от костей) индейки измельчить с помощью мясорубки, в фарш вбить яйцо, положить мелко натертый лук и нарубленную петрушку, по вкусу добавить приправы. После вымешивания однородной массы можно формировать из нее котлеты – небольшие и плоские. Изделия выкладывают в верхнюю часть пароварки, стручковую фасоль – в нижнюю, далее задается время приготовления – 40-50 минут (по 20-25 минут для обеих сторон котлет).
Диетические сочные котлетки из индейки в пароварке — добавьте любимые овощи
Для приготовления котлет можно использовать уже готовый фарш из индейки или филе. Фарш дополнительной подготовки не требует, а грудку нужно помыть и зачистить от пленок, просушить и крупно нарезать. Затем пропустить куски индейки через мясорубку или измельчить блендером. Положить получившийся фарш в глубокую миску.
Морковь очистить и натереть на средней терке, а затем переложить к фаршу.
Кабачок очистить от кожуры (если овощ молодой, можно не очищать) и также натереть, а потом переложить в миску. Если кабачок слишком сочный, его нужно аккуратно отжать от лишней влаги, чтобы котлеты хорошо держали форму. Кроме указанных в рецепте овощей, можно положить и другие – репчатый лук, сладкий перец, кукурузу, цветную капусту, сельдерей. Кладите в фарш все, что любите. Главное – мелко нарезать или натереть овощи, чтобы они успели приготовиться одновременно с нежным филе индейки.
Положить в миску измельченную зелень.
Добавить к фаршу и овощам яйцо. Чтобы снизить калорийность блюда, можно положить только белок.
Тщательно перемешать содержимое миски, посолить и поперчить.
Еще раз хорошо перемешать фарш.
Смоченными в воде руками сформировать небольшие котлеты и поместить их на решетку пароварки. Готовить блюдо 25-30 минут.
Для приготовления таких котлет можно использовать электрическую или механическую пароварку, а также мультиварку со специальной насадкой.
Подавать котлеты лучше сразу после приготовления, пока они не успели остыть. Блюдо получается очень сочным и вкусным, сытным и совсем нежирным – идеальный вариант для тех, кто на диете. На гарнир подойдут отварные крупы, тушеные или печеные овощи.
Приятного аппетита!
Рубленные котлеты из индейки на пару
При желании ограничить рацион питания от жирных и жареных блюд стоит обратить внимание на индейку, и в особенности на индюшачьи рубленные котлеты на пару. Это блюдо в равной степень подойдет и тем, кто просто любит вкусно поесть, и тем, для кого важно ограничение калорий в пище.
Ингредиенты:
- индейка (филе) – 400 гр.;
- овсяные хлопья (молотые) – 100 гр.;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 1 шт.;
- приправы – по вкусу.
Индюшачье филе вымыть, просушить, нарезать поперек волокон тонкими пластинками, а затем и сами пластинки измельчить ножом. Рубленое мясо собрать вместе и еще раз пройтись по нему тяжелым топориком, затем в миске соединить его с натертой луковицей, молотыми овсяными хлопьями и яйцами. После добавления приправ по вкусу фарш нужно охладить 30 минут, далее – вылепить из него небольшие котлетки, которые выкладывают в мультиварочную чашу для готовки на пару. В основную емкость влить 1 л воды, сверху поставить котлеты и включить мультиварку на 30 минут на программу «На пару».
Секрет! Чтобы котлеты из рубленого мяса получались более сочными и нежными, в них еще на стадии формировании стоит закладывать небольшой кубик сливочного масла. Это, конечно, снизит диетическую ценность готового блюда, но сделает его привлекательным для всех членов семьи.
Диетическое блюдо из индейки
Как уже неоднократно говорилось, мякоть индейки считается диетическим продуктом. Если из фарша исключить куриные яйца и хлеб, то можно приготовить низкокалорийный мясной продукт. Индейку включают в рацион не только люди, борющиеся с лишними килограммами. Зачастую лечащие специалисты советуют употреблять в пищу этот продукт при развитии различных патологий пищеварительного тракта, а также маленьким детям.
Состав:
- мякоть индейки – 0,5 кг;
- крупа манная – 1 ст. л.;
- 1 морковь;
- луковица – 1 шт.;
- любая зелень;
- капуста — по вкусу.
Приготовление:
- Мякоть индейки подготавливаем так, как описано в предыдущих рецептах, а затем перекручиваем на мясорубке.
- Капусту измельчаем в блендере и выкладываем в емкость с фаршем из индейки.
- Для диетических котлет подойдет любой сорт капусты, именно этот овощ придаст блюду сочность и пышность.
- Добавляем в фарш манную крупу, соль и приправы в соответствии с вкусовыми предпочтениями.
- Мелко нарезаем любую зелень (петрушку, базилик, укроп) и выкладываем в фарш.
- Все компоненты хорошенько перемешиваем.
- Лепим котлеты и выкладываем их в пароварку.
- Готовим диетические котлеты в течение получаса. Через 15 минут котлеты нужно перевернуть на другую сторону.
Вторые блюда
Вторые блюда – важная составляющая диетических рецептов. Их традиционно кушают на обед и ужин. Как сделать их полезными и вкусными?
В качестве мясной белковой составляющей лучше предпочесть рыбу, птицу или нежирное мясо. Это могут быть курица, индейка, кролик, говядина и телятина. Такое мясо содержит много белка и мало жира, что избавит от лишних калорий и тяжести в желудке.
Чтобы сохранить максимум пользы продукта, его нужно правильно приготовить.Для диетического питания предпочтительны:
- варка на пару;
- запекание;
- тушение.
От жарки в масле или фритюре лучше навсегда отказаться. Кипящее масло делает пищу жирной и опасной для здоровья. Котлеты, рыба и мясо отлично зарумянятся в духовке или на гриле.
Важно: Если все же хочется жареного стейка, то лучше приготовить его на антипригарной сковороде с добавлением капельки масла.
Важно знать, с каким гарниром подать второе блюдо. Идеальным вариантом станут овощи. Они могут быть свежими, тушеными, запеченными или жареными на гриле.
Для овощных салатов предпочтительно выбрать масляную заправку. Смешайте подсолнечное или оливковое масло с горчицей, лимонным соком и прованскими травами. Вкусная ароматная заправка готова!
Важно: Откажитесь от покупного майонеза. Замените его на сметану, натуральный йогурт или домашний соус.
Обязательной составляющей диетического питания являются крупы. Самыми ценными считаются гречка, кукуруза, дикий рис, пшеница, булгур. Крупы содержат массу витаминов и микроэлементов. Они станут отличным сытным и полезным гарниром.
А вот картофель необходимо ограничить – его можно употреблять в пищу максимум раз в неделю. Лучше всего запекать его в кожуре. Отварной или жареный картофель, а также пюре теряют все полезные свойства. В составе такого гарнира остаются только быстрые углевод, избыток которых совершенно ни к чему.
Мясо на пару
Какое блюдо приготовить, чтобы оно было сытным, вкусным и полезным? Котлеты из индейки – отличная идея!
Чем полезно
Индейка – питательное ценное мясо.В нем содержится большая доза витаминов В, А и К. Продукт насыщен фосфором, калием, железом и йодом.
Интересно: в индейке содержится рекордное содержание железа. Его почти в два раза больше,чем в красном мясе. Потребление блюд из индейки – отличная профилактика анемии!
Пюре из индейки рекомендуют в качестве первого мясного прикорма малышей. Мясо этой птицы безопасно, не накапливает токсины и вредные вещества.
В продукте содержится небольшое количество холестерина. Он легко усваивается без вреда для сосудов. Мясо богато природным протеином. Этот фермент незаменим для наращивания мышечной массы при физических нагрузках.
Для приготовления полезных и вкусных котлет из индейки нам понадобится фарш. Его лучше изготовить самостоятельно. Магазинный полуфабрикат может содержать частички кожи, хрящей или костей.
Какое выбрать
Для диетического стола рекомендуется выбирать филе индейки. Оно более постное и нежное. Мякоть менее волокнистая. Фарш из филе получается легким и слегка суховатым.
Для сочности в него рекомендуется добавить овощи и другие дополнительные ингредиенты на выбор:
- кабачок;
- морковь;
- тыква;
- хлебный мякиш;
- сливочное масло;
- творог.
Для того, чтобы котлеты гарантировано получилось сочными, фарш можно изготовить из бедра индейки. Даже по цвету оно слегка напоминает нежирное красное мясо. Такие котлетки обязательно понравятся любителям классической русской кухни.
Как приготовить
Возьмите филе или бедро индейки. Нарежьте небольшими полосками. Очистите луковицу и порежьте крупными кусками. Пропустите мясо через мясорубку, чередуя с луком.
Важно: фарш лучше прокрутить два раза. Так он получится более нежным.
Вмешайте в заготовку выбранные овощи или сливочное масло. Если фарш получился слишком густым, можно добавить немного бульона или сметаны.
Для яркости цвета приправьте смесь паприкой, натертой морковью и мелко нарезанной петрушкой. Для панировки лучше использовать сухари, овсяные или кукурузные хлопья.
Такой полуфабрикат можно заморозить и хранить в морозильной камере не более 6 месяцев.
Диета – какую выбрать
Диетическое питание – важная составляющая коррекции веса. Современные специалисты предлагают множество вариантов диет для похудения, набора мышечной массы, оздоровления организма и детокса.
Все многообразие диет можно подразделить на группы:
- монодиеты – разрешены к потреблению один-два вида продукта;
- белковые – исключают углеводы;
- по группе крови;
- экспресс-диеты – преследуют цель быстрого похудения;
- интервальные – предполагают дробное частое питание.
Прежде чем отдать предпочтение тому или иному стилю питания, лучше посоветоваться с врачом или профессиональным консультантом. Специалист поможет подобрать эффективную систему питания без вреда для здоровья.
Котлеты из индейки в мультиварке поларис на пару
Котлеты Из Индейки На Пару в Мультиварке 🦃 🍽 (7 Рецептов)
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – блюдо, которое рекомендуется добавить в свой рацион каждому. Во-первых, мясо индюшки диетическое и содержит в себе большое количество полезных веществ. Во-вторых, готовка такого блюда не требует особых умений или ингредиентов. В-третьих, это вкусно и сытно. Достаточно будет один раз попробовать котлеты из индейки, и вы не сможете не попросить добавки. Давайте научимся готовить это блюдо на пару в мультиварке.
Полезные свойства мяса индейки
Индейка – богатый источник белка, который так сильно необходим человеческому организму. Еще в этом мясе содержится триптофан – это аминокислота, которая расслабляет ЦНС, улучшая качество сна. Не менее важен в составе фосфор, который увеличивает прочность костей в организме. Да и селен тоже должен присутствовать в суточном рационе, так как он защищает щитовидную железу. Калорийность диетических классических котлет из фарша составляет всего 111 ккал на 100 грамм – низкий уровень калорий.
Как приготовить котлеты из индейки на пару в мультиварке
Паровые котлеты из индейки в мультиварке приготовить достаточно просто. По времени это займет около одного часа. Это блюдо сможет разнообразить рацион питания, даже если человек сидит на диете. Ведь это диетические котлетки, которые к тому же еще полезные. Употреблять в пищу можно, как самостоятельное блюдо или вместе с гарниром. В качестве последнего подойдет толченка или макароны, но лучше всего использовать гречку. Давайте приготовим эти вкусные котлеты.
Тонкости приготовления котлет из индейки на пару в мультиварке
Если желаете получить более сочные котлетки – добавьте в фарш небольшой кусочек сливочного масла. Только учитывайте – из-за этого растет калорийность блюда.
Чтобы котлеты не липли к контейнеру электроприбора, смажьте дно любым маслом. Обычно для этих целей используют масло подсолнуха или растительное.
Если желаете разнообразить вкус котлет – добавьте несколько приправ. Например, можно использовать майоран или паприку, можете взять специи и на свой вкус. Главное не переборщите.
Ингредиенты для приготовления котлеты из индейки на пару в мультиварке
- 705 г индейки;
- 105 г белого хлеба без корки;
- 200-300 мл воды;
- 155 мл молока;
- луковица;
- растительное масло;
- специи.
Описание приготовления котлет из индейки на пару в мультиварке
- Замочить хлеб в молоке на несколько минут.
- Измельчить мясо, используя мясорубку, тем самым приготовить заготовку фарша.
- Размять хлеб в молоке руками до состояния каши.
- Добавить хлеб в фарш.
- Измельчить луковицу на мелкие кусочки, обжарить в мультиварке.
- Когда обжаренный лук остынет, переместить его в фарш.
- Посолить, поперчить, приправить заготовку котлет и хорошо перемешать.
- Слепить котлетки, они могут быть любой формы, можете проявить оригинальность.
- Залить соответствующий отдел водой, а котлеты уложить в емкость для готовки на пару.
- Включить режим «Пар», готовить около получаса.
- Приятного аппетита!
Варианты приготовления котлет из индейки на пару в мультиварке
Приготовить такие котлетки можно несколькими способами, добавив 1-2 новых ингредиента. Блюдо заиграет другими красками, возможно, даже более яркими. Поэтому рекомендую попробовать несколько рецептов, они точно смогут понравиться. Обратите внимание, что рассмотрены будут вкратце, так как похожи на классический рецепт. Все отличия будут расписаны, поэтому вы сможете приготовить новое блюдо из индейки.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке с петрушкой диетические
Петрушка – полезная зелень, которая добавляет небольшую изюминку во вкус котлеток. Кроме петрушки можно использовать и другую зелень. Есть два варианта: измельчить ее и добавить в фарш или посыпать котлеты зеленью сверху. Если решите использовать первый вариант, то он обрадует еще одним преимуществом. Из-за петрушки котлетки перестают быть такими бледными, что визуально улучшает блюдо.
Котлеты из индейки на пару в мультиварке нежные
Чтобы получить более нежные котлеты, необходимо использовать мягкий хлеб, лучше даже батон. Замачивать его в таком случае необходимо только в теплом молоке. Так как хлебушек влияет на этот показатель. И еще обязательно хорошо мять фарш перед тем, как начать лепить котлеты. Это тоже позволит сделать блюдо более мягким и нежным. А какие вы знаете секреты, чтобы котлетки получились более нежными?
Котлеты из индейки на пару в мультиварке с гречневой крупой
Гречку можно использовать не только в качестве гарнира, но и совместить сразу с фаршем. На пол килограмма фарша достаточно 100-120 г гречки, и еще понадобятся три яйца. Правда, хлеб из состава следует убрать. Сначала в фарш добавляем лук, а затем гречку. Только после этого лепим котлетки и следуем оставшейся инструкции готовки. Но время готовки следует увеличить в 2 раза, чтобы гречка смогла раскрыть свои вкусовые качества.
Котлеты из индейки на пару с овощами в мультиварке
Овощи тоже смогут помочь разнообразить вкус паровых котлет из мяса индейки, приготовленные в мультиварке. Лучше всего взять картофелину, головку лука, морковку и яйцо. Хлеб необходимо убрать из состава. Все ингредиенты измельчаем и смешиваем в фарше. Для вкуса перед тем, как отправить в мультиварку, котлеты можно обвалять в панировочных сухариках. Все остальное необходимо делать по инструкции классического рецепта.
Овощные котлеты из индейки с кабачком
Кабачок – полезный овощ, можно даже сказать один из лидеров по этому качеству. Но он с другими овощами плохо сочетается, поэтому рекомендуется убрать все остальные овощи, кроме лука, а еще убрать хлеб и добавить одно яйцо. Все ингредиенты смешиваются в фарше, а затем следуйте инструкции из классической инструкции приготовления этого блюда. Если приготовить все правильно – котлетки получатся вкусными.
Рецепт из грудки индейки с добавлением манной крупы
Манку часто добавляют в любые котлеты, не только с мясом индюшки. Для классического рецепта достаточно пары столовых ложек этого ингредиента. По вкусу еще можно добавить немного кефира. Хлеб можете убрать, а можете оставить – это на ваше усмотрение. Как обычно, ингредиенты смешиваются в фарше, а затем готовятся на пару в мультиварке около получаса. Не забудьте залить воду в соответствующий отдел электроприбора.
Индюшиные котлеты с геркулесом, овсянкой и маслом без добавления хлеба
Крупы полезны для здоровья, именно поэтому их добавляют в диетические котлетки. Хлеб лучше из данного рецепта убрать, так как он будет портить вкус. Геркулеса и овсянки необходимо брать 1:1, примерно пару ложек. Масло лучше добавлять сливочное, достаточно будет одного небольшого кусочка. Все остальные действия готовки в мультиварке смотрите в классическом рецепте, который описан первым в этой статье.
Итоги
Котлеты из индейки в мультиварке рекомендуются тем людям, которые сидят на диете. Так как они низкокалорийны, да и к тому же полезны. Рекомендую посмотреть видео, как готовить котлетки в мультиварке, оно расположено ниже. Делитесь мнением в комментариях, а если рецепт понравился – расскажите о нем близким.
Что такое мультиварка?
ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ
Мультиварка — универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. — мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.
Функции мультиварки
ПАР
Готовьте овощные блюда, рыбу и мясо — незаменимые при приготовлении диетических блюд.
STEW
Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.
ВЫПЕЧКА
Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.
ПОВАР
Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.
SAUTE
Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.
ЙОГУРТ
Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.
Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка — идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.
ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.
Характеристики мультиварки
.Мультиварка Cumpara в Кишиневе. Peste 113 Мультиварка Ливраре в Молдове.
Cu părere de rău la moment nu avem produse cu așa denumire pe site.
Sugestii de cautare
- Realme C2
- Примечание 8
- iPhone 11
- A51
- Realme XT
- Redmi 8
- Примечание 9s
- S20
- Примечание 8 про
- IHunt p13000
Cuisinart® 6 Quart Мультиварка 3 в 1 Cook Central®
0
Тележка
Пустой
- Магазин
- Рецепты
- Конкурсы
- Свадьба
Котлеты из индейки на пару в мультиварке • Рецепты для мультиварки
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – это кладезь белков, железа, фосфора, калия и различных микроэлементов. Это мясо содержит минимум калорий, хорошо усваивается и не содержит холестерин.
Котлеты из фарша индейки получаются очень нежными, сочными и не требуют особых навыков повара. Поэтому предлагаем простой и быстрый рецепт котлет из фарша индейки на пару в мультиварке.
Калории: 94 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3 г
Индейку разделяем на филе и режем кусочками. Картофель, лук и чеснок чистим и добавляем в мясорубку вместе с мясом. Все хорошо прокручиваем в единую массу. Если у вас уже готовый фарш из индейки, то овощи можно отдельно пропустить через мясорубку или блендер и все соединить.
В полученный фарш добавляем соль, перец и любимые приправы. Все тщательно перемешиваем до однородности. Чтобы получились воздушные и мягкие котлеты, фарш можно немного отбить и оставить минут на 10-15 настояться.
Теперь можно формировать наши котлетки, предварительно смочив руки водой. Отделяем немного фарша от общей массы и придаем форму небольшого шарика, обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Так скатываем котлетки из всего оставшегося фарша.
Берем решетку для приготовления на пару и выкладываем в нее сделанные котлеты. Можно укладывать их плотнее друг к другу. В чашу мультиварки наливаем чистую воду согласно инструкции к вашей мультиварке. Ставим в нее паровую решетку и закрываем крышку.
Выбираем программу «Варка на пару». Сколько готовить на пару индейку в мультиварке зависит от мощности и модели вашего прибора. В основном нужно ставить на 40-45 минут.
Готовые нежнейшие котлеты из индейки на пару в мультиварке очень хорошо подавать с овощами, а также подойдет любой гарнир, который вы любите. Чтобы придать изюминку такому блюду, можно подать различные соусы.
Равнодушным к такому обеду или ужину не останется никто. Такой простой рецепт из индейки вы захотите повторять много раз!
Приятного аппетита!!!
Мы также рекомендуем приготовить говядину на пару в мультиварке.
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Сколько готовятся котлеты в мультиварке на пару
Приготовление индейки для малышей. | Автор топика: Raymundo
Котлетки из индейки на пару в мультиварке.
Грудка индейки — 1 часть весом 500 гр.
Луковица — 1 шт. Хлеб белый — 2 кусочка Яйцо — 1шт. крупное. Или 2 мелких. Молоко — 1/2 стакана Соль — по вкусу Если вы, как и я, увлекаетесь мясом индейки, предлагаю приготовить вкусные котлеты на пару в мультиварке или в пароварке, которые подходят для детского (от 1, 5 -2 лет) и взрослого питания. Детям более младшего возраста удобнее будет кушать мясо индейки в виде пюре или суфле. Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и является идеальным в соотношении белков, жиров и углеводов.3. Филе индейки прокрутим через мясорубку. Решетка в мясорубке должна быть с мелкими дырочками.
4. Так же через мясорубку пропустим лук и хлеб размоченный в молоке.
5. В тарелку с фаршем добавим одно яйцо и соль.
6. Замесим фарш. По консистенции он должен быть не слишком жидким. Таким, чтобы из него можно было лепить котлеты.
8. В кастрюлю мультиварки наливаем 1 литр воды и ставим решетку для пара. На решетку выкладываем все котлетки.
9. В мультиварке установим режим «на пару». Для индюшиных котлет небольшого размера хватит 40 минут.
10. Спустя 40 минут котлеты из индейки в мультиварке на пару будут готовы.
11. Подать индюшиные котлеты ребенку можно с отварными и свежими овощами. Овощи кстати, можно закинуть в свободные места на решетке мультиварки, за 15 минут до готовности котлет. А в нижней чаше параллельно можно сварить картофельное пюре. Приятного аппетита!
Натуральные (Cort) Гуляш из индейки.
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
индейка (филе) — 700 г
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
перец сладкий — 1-2 шт.
чеснок — 2 зубка
томатная паста — 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления гуляша из идейки индейку помыть, порезать полосками.
На сковороду налить растительное масло и выложить индейку.
Индейку обжарить пару минут, добавить немного воды и накрыть крышкой. Потушить 15-20 минут под крышкой.
Лук порезать кусочками.
Морковь очистить и порезать кубиками.
Чеснок порезать кусочками.
Перец очистить, помыть и порезать кусочками.
Овощи добавить к индейке.
Перемешать.
В гуляш из индейки добавить стакан воды и томатную пасту. Перемешать и довести до кипения.
Гуляш тушить еще 20-25 минут.
Гуляш из индейки можно подавать с отварным рисом или гречкой. К гуляшу можно подать салат из капусты со свеклой, салат из пекинской капусты или баклажаны, фаршированные мясом.
Натуральные (Cort) Индейка с рисом
ВОЗРАСТ: 9 мес.
СОСТАВ:
филе индейки — 50 г
рис — 2 ст. ложки
морковь — 20 г (по желанию)
репчатый лук — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе индейки, морковь и лук приготовить в пароварке или отварить.
Сварить рис.
Рис, индейку и овощи измельчить блендером.
Индейка с рисом для малышей готова.
Натуральные (Cort) Котлеты из индейки с кабачком.
ВОЗРАСТ: 1 год
СОСТАВ:
индейка — 400 г
кабачок (можно мороженый) — 150 г
мука пшеничная — 2 ст. ложки
соль – 1/4 ч. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления котлет из индейки с кабачком мясо индейки перемолоть на мясорубке или измельчить в измельчителе.
Кабачок тоже измельчить в измельчителе.
К фаршу из индейки добавить кабачок, соль и муку.
Хорошо перемешать.
Вариант 1 – приготовление котлет из индейки в пароварке: Емкость для пароварки смазать растительным маслом. Сформировать котлеты из индейки и выложить в емкость для пароварки.
Котлеты из индейки готовить в пароварке 45-50 минут. Подавать котлеты с отварным рисом.
Вариант 2 – приготовление котлет из индейки в кастрюле: В кастрюлю добавить пару ложек растительного масла и выложить котлетки, добавить воду и тушить до готовности.
Котлеты из индейки с кабачком можно подать картофель со сметаной, овощное рагу в пароварке.
Натуральные (Cort) Салат с индейкой и цветной капустой
(для детей 1, 5 лет)
Ингредиенты:
Филе индейки – 100 г;
Цветная капуста – 100 г;
Морковь – 100 г;
Зеленый горошек – 50 г;
Сметана – для заправки.
Филе индейки, цветная капуста и морковь отдельно готовятся в пароварке или отвариваются в слегка подсоленной воде. Также в течение 5 минут следует отварить зеленый горошек. Цветная капуста разделяется на соцветия, филе индейки и морковь нарезается кубиками. Затем все компоненты выкладываются в блюдо и перемешиваются, заправляется салат сметаной.
Натуральные (Cort) КРОКЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Они готовятся из заранее потушенного индюшачьего фарша и картофельного пюре. Получаются необыкновенно нежными, сочными и вкусными.
Ингредиенты:
на 6 средних крокетов:
фарш индейки – 300 г
луковица – 1 /2 шт.
сливки – 2 ст.л.
картофельное пюре – 2 – 2, 5 ст.л.
мука – 1 ст.л. с горкой (20 г)
сухари панировочные – 1 ст.л. с горкой + немного для панировки
яйцо – 1/2 шт.
соль – по вкусу
Способ приготовления:
В сотейнике или сковородке разогреваем растительное масло. Мелко режем лук и пассеруем его 2-3 минуты, постоянно помешивая.Далее добавляем фарш индейки, постоянно помешиваем и разбиваем комочки, для того чтобы мясо равномерно приготовилось, но не пригорело. Так жарим на небольшом огне 10 минут. В конце жарки добавляем сливки, солим, перемешиваем и даём выпариться жидкости.
Вареный, горячий картофель разминаем до состояния пюре и добавляем в фарш. Туда же высыпаем муку, сухари, добавляем яйцо, соль по вкусу и хорошо перемешиваем и даём постоять фаршу минут 8-10.
Формируем крокеты округлой формы, обваливаем их в сухарях и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Крокеты жарим быстро, так как компоненты уже все почти готовы – по нескольку минут с каждой стороны.
Крокеты из индейки хорошо подать с салатом из свежих овощей, тушёными овощами. Можно оформить блюдо овощами в виде совы, думаю, дети не откажутся от такого блюда. 🙂
Приятного аппетита!
Натуральные (Cort) ИНДЕЙКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
100 г индейки
1/2 головки репчатого лука
оливковое масло
Для соуса:
70 мл сливок 20%
1 ст.л. тертого сыра
рубленый укроп
Нарезать филе индейки некрупными кусочками, на оливковом масле в течение 1 мин, положить мелко нашинкованный репчатый лук, обжаривать еще в течение минуты, затем влить 100 мл воды, накрыть крышкой и потушить 10-15 мин на медленном огне.
Для соуса сливки соединить с сыром и рубленым укропом, перемешать, влить смесь к индейке.
Далее индейка со сливочным соусом тушится еще 3-5 мин при постоянном помешивании без крышки.
Метки: Сколько готовятся котлеты в мультиварке на пару
Очень вкусные мясные шарики! Приятного аппетита и спасибо за внимание! теги котлеты, как готовить котлеты,…
ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение — мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.
Характеристики мультиварки
.Мультиварка Cumpara в Кишиневе. Peste 113 Мультиварка Ливраре в Молдове.
Cu părere de rău la moment nu avem produse cu așa denumire pe site.
Sugestii de cautare
- Realme C2
- Примечание 8
- iPhone 11
- A51
- Realme XT
- Redmi 8
- Примечание 9s
- S20
- Примечание 8 про
- IHunt p13000
Cuisinart® 6 Quart Мультиварка 3 в 1 Cook Central®
0
Тележка
Пустой
- Магазин
- Рецепты
- Конкурсы
- Свадьба
Котлеты из индейки на пару в мультиварке • Рецепты для мультиварки
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – это кладезь белков, железа, фосфора, калия и различных микроэлементов. Это мясо содержит минимум калорий, хорошо усваивается и не содержит холестерин.
Котлеты из фарша индейки получаются очень нежными, сочными и не требуют особых навыков повара. Поэтому предлагаем простой и быстрый рецепт котлет из фарша индейки на пару в мультиварке.
Калории: 94 ккал
Белки: 15 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 3 г
Индейку разделяем на филе и режем кусочками. Картофель, лук и чеснок чистим и добавляем в мясорубку вместе с мясом. Все хорошо прокручиваем в единую массу. Если у вас уже готовый фарш из индейки, то овощи можно отдельно пропустить через мясорубку или блендер и все соединить.
В полученный фарш добавляем соль, перец и любимые приправы. Все тщательно перемешиваем до однородности. Чтобы получились воздушные и мягкие котлеты, фарш можно немного отбить и оставить минут на 10-15 настояться.
Теперь можно формировать наши котлетки, предварительно смочив руки водой. Отделяем немного фарша от общей массы и придаем форму небольшого шарика, обваливаем со всех сторон в панировочных сухарях. Так скатываем котлетки из всего оставшегося фарша.
Берем решетку для приготовления на пару и выкладываем в нее сделанные котлеты. Можно укладывать их плотнее друг к другу. В чашу мультиварки наливаем чистую воду согласно инструкции к вашей мультиварке. Ставим в нее паровую решетку и закрываем крышку.
Выбираем программу «Варка на пару». Сколько готовить на пару индейку в мультиварке зависит от мощности и модели вашего прибора. В основном нужно ставить на 40-45 минут.
Готовые нежнейшие котлеты из индейки на пару в мультиварке очень хорошо подавать с овощами, а также подойдет любой гарнир, который вы любите. Чтобы придать изюминку такому блюду, можно подать различные соусы.
Равнодушным к такому обеду или ужину не останется никто. Такой простой рецепт из индейки вы захотите повторять много раз!
Приятного аппетита!!!
Мы также рекомендуем приготовить говядину на пару в мультиварке.
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Сколько готовятся котлеты в мультиварке на пару
Приготовление индейки для малышей. | Автор топика: Raymundo
Котлетки из индейки на пару в мультиварке.
Грудка индейки — 1 часть весом 500 гр.
Луковица — 1 шт. Хлеб белый — 2 кусочка Яйцо — 1шт. крупное. Или 2 мелких. Молоко — 1/2 стакана Соль — по вкусу Если вы, как и я, увлекаетесь мясом индейки, предлагаю приготовить вкусные котлеты на пару в мультиварке или в пароварке, которые подходят для детского (от 1, 5 -2 лет) и взрослого питания. Детям более младшего возраста удобнее будет кушать мясо индейки в виде пюре или суфле. Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и является идеальным в соотношении белков, жиров и углеводов.3. Филе индейки прокрутим через мясорубку. Решетка в мясорубке должна быть с мелкими дырочками.
4. Так же через мясорубку пропустим лук и хлеб размоченный в молоке.
5. В тарелку с фаршем добавим одно яйцо и соль.
6. Замесим фарш. По консистенции он должен быть не слишком жидким. Таким, чтобы из него можно было лепить котлеты.
8. В кастрюлю мультиварки наливаем 1 литр воды и ставим решетку для пара. На решетку выкладываем все котлетки.
9. В мультиварке установим режим «на пару». Для индюшиных котлет небольшого размера хватит 40 минут.
10. Спустя 40 минут котлеты из индейки в мультиварке на пару будут готовы.
11. Подать индюшиные котлеты ребенку можно с отварными и свежими овощами. Овощи кстати, можно закинуть в свободные места на решетке мультиварки, за 15 минут до готовности котлет. А в нижней чаше параллельно можно сварить картофельное пюре. Приятного аппетита!
Натуральные (Cort) Гуляш из индейки.
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
индейка (филе) — 700 г
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
перец сладкий — 1-2 шт.
чеснок — 2 зубка
томатная паста — 2 ст. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления гуляша из идейки индейку помыть, порезать полосками.
На сковороду налить растительное масло и выложить индейку.
Индейку обжарить пару минут, добавить немного воды и накрыть крышкой. Потушить 15-20 минут под крышкой.
Лук порезать кусочками.
Морковь очистить и порезать кубиками.
Чеснок порезать кусочками.
Перец очистить, помыть и порезать кусочками.
Овощи добавить к индейке.
Перемешать.
В гуляш из индейки добавить стакан воды и томатную пасту. Перемешать и довести до кипения.
Гуляш тушить еще 20-25 минут.
Гуляш из индейки можно подавать с отварным рисом или гречкой. К гуляшу можно подать салат из капусты со свеклой, салат из пекинской капусты или баклажаны, фаршированные мясом.
Натуральные (Cort) Индейка с рисом
ВОЗРАСТ: 9 мес.
СОСТАВ:
филе индейки — 50 г
рис — 2 ст. ложки
морковь — 20 г (по желанию)
репчатый лук — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Филе индейки, морковь и лук приготовить в пароварке или отварить.
Сварить рис.
Рис, индейку и овощи измельчить блендером.
Индейка с рисом для малышей готова.
Натуральные (Cort) Котлеты из индейки с кабачком.
ВОЗРАСТ: 1 год
СОСТАВ:
индейка — 400 г
кабачок (можно мороженый) — 150 г
мука пшеничная — 2 ст. ложки
соль – 1/4 ч. ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления котлет из индейки с кабачком мясо индейки перемолоть на мясорубке или измельчить в измельчителе.
Кабачок тоже измельчить в измельчителе.
К фаршу из индейки добавить кабачок, соль и муку.
Хорошо перемешать.
Вариант 1 – приготовление котлет из индейки в пароварке: Емкость для пароварки смазать растительным маслом. Сформировать котлеты из индейки и выложить в емкость для пароварки.
Котлеты из индейки готовить в пароварке 45-50 минут. Подавать котлеты с отварным рисом.
Вариант 2 – приготовление котлет из индейки в кастрюле: В кастрюлю добавить пару ложек растительного масла и выложить котлетки, добавить воду и тушить до готовности.
Котлеты из индейки с кабачком можно подать картофель со сметаной, овощное рагу в пароварке.
Натуральные (Cort) Салат с индейкой и цветной капустой
(для детей 1, 5 лет)
Ингредиенты:
Филе индейки – 100 г;
Цветная капуста – 100 г;
Морковь – 100 г;
Зеленый горошек – 50 г;
Сметана – для заправки.
Филе индейки, цветная капуста и морковь отдельно готовятся в пароварке или отвариваются в слегка подсоленной воде. Также в течение 5 минут следует отварить зеленый горошек. Цветная капуста разделяется на соцветия, филе индейки и морковь нарезается кубиками. Затем все компоненты выкладываются в блюдо и перемешиваются, заправляется салат сметаной.
Натуральные (Cort) КРОКЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
Они готовятся из заранее потушенного индюшачьего фарша и картофельного пюре. Получаются необыкновенно нежными, сочными и вкусными.
Ингредиенты:
на 6 средних крокетов:
фарш индейки – 300 г
луковица – 1 /2 шт.
сливки – 2 ст.л.
картофельное пюре – 2 – 2, 5 ст.л.
мука – 1 ст.л. с горкой (20 г)
сухари панировочные – 1 ст.л. с горкой + немного для панировки
яйцо – 1/2 шт.
соль – по вкусу
Способ приготовления:
В сотейнике или сковородке разогреваем растительное масло. Мелко режем лук и пассеруем его 2-3 минуты, постоянно помешивая.Далее добавляем фарш индейки, постоянно помешиваем и разбиваем комочки, для того чтобы мясо равномерно приготовилось, но не пригорело. Так жарим на небольшом огне 10 минут. В конце жарки добавляем сливки, солим, перемешиваем и даём выпариться жидкости.
Вареный, горячий картофель разминаем до состояния пюре и добавляем в фарш. Туда же высыпаем муку, сухари, добавляем яйцо, соль по вкусу и хорошо перемешиваем и даём постоять фаршу минут 8-10.
Формируем крокеты округлой формы, обваливаем их в сухарях и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Крокеты жарим быстро, так как компоненты уже все почти готовы – по нескольку минут с каждой стороны.
Крокеты из индейки хорошо подать с салатом из свежих овощей, тушёными овощами. Можно оформить блюдо овощами в виде совы, думаю, дети не откажутся от такого блюда. 🙂
Приятного аппетита!
Натуральные (Cort) ИНДЕЙКА СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
100 г индейки
1/2 головки репчатого лука
оливковое масло
Для соуса:
70 мл сливок 20%
1 ст.л. тертого сыра
рубленый укроп
Нарезать филе индейки некрупными кусочками, на оливковом масле в течение 1 мин, положить мелко нашинкованный репчатый лук, обжаривать еще в течение минуты, затем влить 100 мл воды, накрыть крышкой и потушить 10-15 мин на медленном огне.
Для соуса сливки соединить с сыром и рубленым укропом, перемешать, влить смесь к индейке.
Далее индейка со сливочным соусом тушится еще 3-5 мин при постоянном помешивании без крышки.
Метки: Сколько готовятся котлеты в мультиварке на пару
Очень вкусные мясные шарики! Приятного аппетита и спасибо за внимание! теги котлеты, как готовить котлеты,…
сколько минут готовится котлета на пару? | Автор топика: Сергей
сколько минут готовится рыбная котлета на пару,быстрее или дольше чем на сковороде?пароварка такая-кастрюля,вода,дуршлаг,крышка.
Георгий 15 минут!!!
Валентин 17-25 минут.. . не больше.. .
еще зависит от температуры пара…
Артём Готовится дольше, чем на сковороде, минут 20 варить ее в пароварке надо, тем более, что вы ребенку ее готовите
Илья Мамаша! До готовности — так готовится любая еда. Особенно — для маленького ребёнка…
Антон 20 минут
Иван нет дольше, около 15 мин
Олег 15-20 минут. Всё зависит от размера котлеток и мощности вашей плиты. Эксперементируя на своей кухне, вы точно будете это знать. Ведь мы никогда у вас не готовили, а на нашей плите и утваре это может отличатся на несколько минут. И вы же не одну котлетку сделаете и обязательно попробуете. Правда?!
Егор к пароварке книжечка прилагается, там написано сколько какие продукты готовятся. Самое долгое мясо 40 минут, а рыбные котлеты минут 20 где то, но тоже зависит еще от количества котлет
Котлеты на пару в мультиварке | Рецепты для мультиварки от …
Никакого холестирина, только полезный и вкусный продукт. А готовить котлеты на пару с помощью мультиварки — проще простого! Рецепт котлет такой …
Котлеты на пару в мультиварке (паровые) | Рецепты для …
котлеты на пару в мультиварке Готовить паровые котлеты можно в любой мультиварке, в которой присутствует блюдечко с дырочками, для …
Котлетки из индейки для детей на пару – пошаговый рецепт с фото на Webspoon.ru
Котлетки из индейки на пару
Супер котлетки из индейки, очень сочные и невероятно вкусные. Невозможно оторваться от ароматных паровых котлеток! Индюшиные котлеты на пару для детей легко приготовить с помощью мультиварки, готовятся детские котлеты без панировки. Котлеты получаются нежными, мягкими и диетическими. Готовить очень просто и быстро!
Как приготовить «Сочные котлетки из индейки для детей на пару» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления детских котлеток необходимо — индюшиное филе, батон, молоко, лук, яйцо, соль и молотый кориандр.
Шаг 2 Ссылка
С 2 ломтиков батона нужно срезать корочку, чтобы котлетки были более нежные.
Шаг 3 Ссылка
Затем ломтики батона заливаем 50 мл молока и отставляем на 5-7 минут.
Шаг 4 Ссылка
Тем временем 500 г индюшиного филе и 1 луковицу нарезаем крупными кусками.
Шаг 5 Ссылка
С помощью измельчителя перебиваем в фарш филе с луком.
Шаг 6 Ссылка
К фаршу добавляем 1 яйцо, 2 щепотки соли, 1 ч.л. молотого кориандра и размякшие ломтики батона.
Шаг 7 Ссылка
Тщательно перемешиваем все ингредиенты и формируем котлетки руками, смоченными в воде.
Шаг 8 Ссылка
Готовим детские котлетки на пару в мультиварке 20 минут.
Шаг 9 Ссылка
Индюшиные котлетки получаются очень нежные и сочные, как на фото.
Шаг 10 Ссылка
Готовые котлетки чуть студим и подаём к столу с любимым гарниром ребёнка. Приятного аппетита!
Котлеты из индейки в мультиварке на пару
Сегодня хотелось бы поговорить о диетическом питании. Оно очень популярно у людей, которые заботятся о своем здоровье, находятся на диете и следят за своим питанием.
Есть приверженцы вегетарианства. Они исключают из своего рациона все мясные продукты. Но те, кто употребляют в пищу диетическое мясо, такое как кролик, курица, рыба и нежирная говядина хотелось бы предложить вариант низкокалорийных паровых котлет из индейки.
Приготовить их можно в пароварке, на специальной насадке для варки на пару или же в мультиварке. Обладательницам мультиварок повезло больше всего. Ведь это универсальное устройство, которое позволяет использовать несколько способов термической обработки продуктов. А блюда, которые в ней приготовлены, всегда вкусные, ароматные, полезные и легкие в приготовлении.
Специально для Вас мы подготовили пошаговый рецепт приготовления паровых котлет из индейки в мультиварке с подробными фото каждого кулинарного шага.
Вкусные котлеты из индейки на пару в мультиварке – простой рецепт с пошаговыми фото, как приготовить в домашних условиях
Описание
Котлеты из индейки на пару в мультиварке – это простое и вкусное блюдо, которое понравится абсолютно каждому вашему члену семьи, в том числе и детям. Поскольку в состав деликатеса входит кефир, он придает мясу мягкость, нежность и сочность. Ниже дается пошаговый рецепт с фото, как приготовить достаточно быстро и легко описываемое кушанье в домашних условиях, поэтому с таким заданием справится любая хозяйка, даже та, которая не имеет большого кулинарного опыта.
Такое блюдо очень хорошо включать в детское меню, поскольку изделие готовится паровым способом, а также мясное блюдо получается не слишком жирным и острым.
Стоит заметить, что индейка не такая жирная, как говядина и свинина. Кроме того, такое мясо можно кушать тем, у кого аллергия на курятину, а также тем, кто придерживается диетического питания.
К столу вкусные паровые котлеты из индейки можно подавать вместе со свежими овощами либо отварным рисом с морковкой, которые также можно приготовить в мультиварке на пару.
Далее предлагается простой пошаговый рецепт с фото, где описывается технология изготовления котлет из филе индейки на пару в домашних условиях.
Ингредиенты
- Филе индейки
(600 г) - Кефир
(100 мл) - Куриное яйцо
(1 шт.) - Лук репчатый
(1 шт.) - Сухари панировочные
(5-6 ст. л.) - Пищевая соль
(по вкусу) - Перец черный молотый
(по вкусу)
Шаги приготовления
Перед тем, как приступить к изготовлению котлет из индейки на пару в мультиварке, понадобится подготовить на кухонном столе все необходимые ингредиенты.
Далее мясо следует тщательно помыть под проточной водичкой, срезать имеющуюся на поверхности индейки пленку и отложить филе в сторону, чтобы мясо обсохло. После этого индейку порезать небольшими кусочками и перекрутить при помощи мясорубки. Также необходимо очистить луковицу от шелухи, а потом измельчить овощ в мясорубке.
Полученный состав хорошенько размешать. Далее вбить в фарш яйцо куриное, влить кисломолочный напиток, всыпать соль и перчик.
Затем в мясной состав всыпать сухари для панировки и хорошенько размешать. Если у вас нет в доме уже готовых молотых сухарей, то вы можете сделать их своими руками, для этого потребуется измельчить в порошок кусочки черствого хлеба.
Теперь следует смочить руки водичкой, чтобы было легче формировать из готового фарша шарики. Необходимо набирать не слишком полную столовую ложечку состава и лепить из него небольшие котлетки, которые складываются в специальный контейнер, предназначенный для готовки блюд на пару.
Контейнер с котлетками поставить в кухонный бытовой прибор, предварительно налив в чашу пару стаканов водички. Готовится блюдо на режиме «Пар» приблизительно двадцать пять минут.
Когда котлеты из индейки на пару в мультиварке будут готовы, они могут подаваться к столу вместе со свежими овощами либо зеленью.
Котлеты из индейки на пару
Вариант 1. Классический рецепт котлет из индейки на пару
Котлеты на пару из индюшатины получаются не менее вкусными, чем на сковороде. Этот способ приготовления позволит сохранить все полезные вещества ингредиентов и получить низкокалорийное диетическое блюдо.
Ингредиенты
- полкилограмма филе индейки;
- пряности;
- стручок болгарского перца;
- 10 мл оливкового масла;
- луковица;
- морковка;
- 20 г зелени укропа.
Пошаговый рецепт котлет из индейки на пару
Мелко натрите очищенную морковку. Стручок болгарского перца ополосните, оботрите и удалите плодоножку с семенами. Мякоть овоща меленько порубите. Освободите от шелухи луковицу, ополосните и нашинкуйте максимально мелко. Зелень укропа измельчите.
Филе индейки вымойте, зачистите от кожи и пленок. Мясо порежьте небольшими кусками и перекрутите его в фарш с помощью мясорубки или блендера. Фарш поместите в миску, добавьте измельченные овощи и зелень. Посолите, влейте оливковое масло и поперчите.
Полученную массу вымесите, тщательно отбивая. Для этого берите фарш в руку и с силой бросьте его обратно в миску. Сформируйте из индюшиного фарша с овощами круглые или овальные котлеты.
Влейте на дно пароварки стакан воды. Установите подставку так, чтобы она была выше уровня воды. Выложите на нее котлеты и поставьте на умеренный огонь, прикрыв крышкой. Готовьте котлеты минут 20.
При отсутствии пароварки можете использовать обычную кастрюлю, установив сверху дуршлаг и накрыв крышкой. Обязательно отбейте фарш, чтобы он получился пластинным и однородным.
Вариант 2. Быстрый рецепт паровых котлет из индейки в мультиварке
Паровые котлеты в мультиварке по времени готовятся чуть дольше, чем в пароварки. Однако плюс такого способа приготовления в том, что нет небоходимости постоянно контролировать и находиться рядом. Включите прибор и занимайтесь своими делами. Он вовремя отключится и сохранит ваше блюдо теплым несколько часов.
Ингредиенты
- полкилограмма филе индейки;
- морская соль;
- средняя луковица;
- молоко – половина стакана;
- яйцо;
- ломтик белого батона без корочки.
Как быстро приготовить паровые котлеты из индейки в мультиварке
Моем и обсушиваем салфетками мясо индейки. Нарезаем кусочками и перекручиваем в фарш, используя блендер или мясорубку. Чистим от шелухи и измельчаем таким же способом лук.
Замачиваем батон в молоке. Кода он вберет в себя жидкость и размякнет, добавляем его в фарш. Полученную массу еще раз перекручиваем в блендере или на мясорубке. Вбиваем в фарш яйцо. Солим и тщательно вымешиваем.
Руки смачиваем в холодной воде. Формируем из индюшиного фарша небольшие продолговатые котлеты. Вливаем в кастрюлю мультиварки кипяток. Приспособление для варки на пару смазываем постным маслом. Устанавливаем его в чашу и выкладываем котлеты. Закрываем крышку и запускаем программу «варка на пару». Время выставляем на полчаса.
Фарш вымешивайте несколько минут, чтобы котлеты получились нежными и сочными. Если масса получилась слишком плотной, добавьте в нее немного сметаны или молока. Хлеб можете заменить сухарями панировочными.
Вариант 3. Диетические котлеты из индейки на пару
Как правило, в котлетный фарш добавляют вымоченную в молоке булку или белый хлеб. Но если его заменить злаковыми хлопьями, котлеты получатся гораздо полезнее и нежнее. Их предварительно замачивают в воде, молоке или других кисломолочных продуктах.
Ингредиенты
- 800 г индюшиного филе;
- мелкая соль;
- 100 г лука репчатого;
- пряности;
- половина стакана злаковых хлопьев;
- ½ стак. натурального йогурта.
Как приготовить
Любые злаковый хлопья высыпаем в глубокую посуду, заливаем йогуртом и размешиваем. Оставляем на некоторое время, чтобы они как следует набухли.
Филе индейки ополаскиваем, слегка обсушиваем салфетками и режем небольшими ломтями. Лук чистим от шелухи и крупно нарезаем. Перекручиваем мясо с луком на мясорубке.
Индюшиный фарш соединяем с разбухшими хлопьями. Слегка солим и приправляем специями. Хорошенько перемешиваем, слегка отбивая о миску. Котлетную массу выкладываем на доску и придаем ей круглую форму. Придавливаем и делим ножом на равные части. Формируем из каждой круглые или овальные котлеты.
В пароварку вливаем воду. Решетку для приготовления смазываем маслом. Выкладываем на нее котлеты и устанавливаем в прибор. Накрываем крышкой и ставим на средний огонь. Варим с момента вскипания 20 минут.
Индюшиное мясо отлично сочетается с любой зеленью, поэтому можете смело добавлять в фарш укроп, зеленый лук, мяту или петрушку. Подавайте котлеты с гарниром из картофеля, кус-куса, гречки или риса.
Вариант 4. Паровые котлеты из индейки на пару с сыром
Диетические котлеты можно сделать питательнее, если их приготовить с сырной начинкой.
Ингредиенты
- 600 г мяса индейки;
- морская соль;
- сыр Российский;
- черный свежемолотый перец;
- два крупных яйца;
- свежая зелень;
- три зубца чеснока;
- два ломтя белого хлеба.
Пошаговый рецепт
Индюшиное филе вымойте, обмокните салфеткой и порежьте ломтями. Хлеб порежьте небольшими кусками. Перекрутите мясо с хлебом на мясорубке.
В мясной фарш добавьте яйцо. Зелень мелко порубите. Зубки чеснока очистите и пропустите через чеснокодавилку. Чеснок и зелень добавьте в фарш. Посолите и приправьте специями.
Хорошенько отожмите фарш от лишней жидкости. Вымесите, слегка отбивая. Массу разделите на одинаковые части. Сформируйте из каждой шар, приплюсните его и выложите в центр тертый сыр. Аккуратно соедините края, полностью закрывая сырную начинку.
Влейте в пароварку воду. Сверху поставьте решетку для приготовления на пару и выложите на нее котлеты. Накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Варите с момента вскипания 20 минут.
Кожу с мяса обязательно срежьте, так как в ней содержится много жира. Если у вас нет мясорубки или блендера, порубите мясо ножом максимально мелко. В качестве связующего вещества в фарш добавляют яйца, муку или крахмал.
Вариант 5. Котлеты из индейки на пару с картофелем
Для приготовления лучше использовать грудку, но если вы хотите, чтобы блюдо получилось сытнее, можете взять мясо с бедер. Котлеты будут сочнее, если в фарш добавить отварной картофель.
Ингредиенты
- индюшатина – полкилограмма;
- каменная соль;
- картофель – пять клубней;
- черный свежемолотый перец;
- два яйца;
- лук репчатый – две головки;
- сливочное масло – ¼ часть пачки.
Как приготовить
Картофель тщательно моем. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим до готовности. Воду сливаем, овощ остужаем и чистим от кожуры. Измельчаем картошку на мелкой терке.
Индюшатину моем, обсушиваем салфетками и нарезаем небольшими ломтями. Перекручиваем мясо с очищенным луком. Фарш солим, вбиваем яйца, перчим и тщательно вымешиваем до однородности. Соединяем массу с тертым картофелем и еще раз перемешиваем.
Фарш делим на одинаковые небольшие части и формируем из каждой круглую котлету. Решетку пароварки смазываем маслом. Выкладываем на нее котлеты. В кастрюлю пароварки вливаем стакан фильтрованной воды. Сверху устанавливаем решетку с котлетами. Накрываем крышкой и готовим полчаса.
Вы можете добавить в фарш тертый сырой картофель. Однако в этом случае время приготовления нужно увеличить до часа. Подавать котлеты можете с томатным или чесночно-сметанным соусом.
Паровые котлеты из индейки в мультиварке для детей
Ингредиенты
- 600 г филе индейки;
- 100 мл кефира;
- 1 яйцо;
- 1 луковица;
- молотые сухари – 5-6 стол. ложек;
- соль;
- молотый чёрный перец.
Время приготовления – 1 ч.
Выход – 20 котлет.
Еда, предназначенная для детского питания, не должна быть слишком жирной, острой или солёной. Большое значение имеет также технология приготовления пищи. Наиболее щадящей считается еда, приготовленная на пару. Именно поэтому котлеты из индейки на пару, рецепт изготовления которых изложен ниже, прекрасно подойдут для детского рациона. Мясо индейки менее жирное, чем свинина и говядина. К тому же, его могут есть люди, имеющие аллергию на куриное мясо. Поэтому мясо индюшки считается диетическим.
Благодаря добавлению в фарш кефира, он получается более мягким. Готовятся котлеты из индейки на пару в мультиварке. Рецепт с фото пошагово поможет сделать это быстро и легко, а также расскажет, как одновременно с котлетами приготовить гарнир к ним.
Как приготовить котлеты из индейки на пару
Филе индейки помыть, очистить от плёнок, обсушить. Затем нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку. Лук очистить от шелухи и тоже пропустить через мясорубку.
Всё перемешать. Вбить в фарш яйцо. Добавить кефир, посолить, насыпать немного перца.
Постепенно подсыпать в фарш сухари и всё ещё раз тщательно перемешать. Если нет готовых сухариков, то их можно легко сделать самостоятельно. Для этого нужно смолоть на мясорубке несколько кусочков чёрствого белого хлеба.
Смочить руки водой. Набирая неполную столовую ложку фарша, сформировать котлеты и уложить их в специальный пластиковый контейнер, если вы будете готовить котлеты из индюшки на пару в мультиварке.
Если же у вас нет мультиварки, можно легко приготовить диетические котлеты из индейки на пару, используя специальную подставку с отверстиями. Она устанавливается в кастрюлю подходящего размера, в которую налита вода. Уровень воды должен быть ниже дна подставки. Кастрюлю обязательно надо накрыть крышкой. Сколько готовить котлеты на пару из индейки? Достаточно 25 минут после закипания воды.
Одним из преимуществ мультиварки является то, что в ней можно готовить сразу несколько блюд. Поэтому советуем приготовить одновременно индюшачьи котлеты на пару и рис в качестве гарнира к ним. Для этого в чашу мультиварки надо засыпать 1,5 стакана предварительно промытого риса и натёртую морковку. Насыпать соль, приправу карри (или куркуму) и залить 3 стаканами воды. Сверху установить контейнер с котлетами. Если же готовить только котлеты, то достаточно налить в чашу 2 стакана воды. Выбрать в меню программу «Пар» и установить таймер на 25 минут. После звукового сигнала достать контейнер из мультиварки и подавать котлеты вместе с гарниром на стол.
Такие котлеты хорошо сочетаются с зеленью и свежими овощами.
“
Котлеты из индейки на пару в мультиварке — простой рецепт с фото-приготовлением | Готовим вкусно дома
Котлеты из индейки на пару в мультиварке — это простое и вкусное блюдо, которое понравится абсолютно каждому члену вашей семьи, в том числе и детям. Поскольку кефир входит в состав лакомства, он придает мясу мягкость, нежность и сочность. Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, как быстро и легко описать еду в домашних условиях, поэтому с этой задачей справится любая хозяйка, даже не имеющая большого кулинарного опыта.
Такое блюдо очень хорошо включить в детское меню, так как продукт готовится методом на пару, а мясное блюдо получается не слишком жирным и острым.
Стоит отметить, что индейка не такая жирная, как говядина и свинина. Кроме того, такое мясо можно есть тем, у кого аллергия на курицу, а также тем, кто придерживается диетического питания.
Вкусные паровые котлеты из индейки можно подать к столу вместе со свежими овощами или отварным рисом с морковью, который также можно приготовить в пароварке.
Ниже приводится простой пошаговый рецепт с фото, в котором описана технология приготовления котлет на пару из филе индейки в домашних условиях.
Состав
- Филе индейки
(600г) - Кефир
(100 мл) - Яйцо
(1 шт.) - Луковица
(1 шт.) - Сухари панировочные
(5-6 ст. Л.) - Соль пищевая
(вкус) - Перец черный молотый
(по вкусу)
Этапы приготовления
Прежде чем приступить к приготовлению котлет из индейки на пару в мультиварке, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты на кухонном столе.
Далее мясо тщательно промыть под проточной водой, срезать пленку на поверхности индейки и отложить филе в сторону, чтобы мясо просохло. После этого индейку нарезать небольшими кусочками и перекрутить на мясорубке. Также необходимо лук очистить от кожуры, а затем измельчить овощ на мясорубке.
Хорошо перемешайте смесь. Далее в фарш добавляем куриное яйцо, вливаем кисломолочный напиток, добавляем соль и перец.
Затем всыпать панировочные сухари в мясной состав и хорошо перемешать. Если у вас в доме нет готовых молотых сухарей, то вы можете приготовить их самостоятельно, для этого потребуется измельчить в порошок куски черствого хлеба .
Теперь вам следует смочить руки водой, чтобы было легче формировать шарики из фарша. Необходимо набрать не слишком полную столовую ложку состава и вылепить из нее небольшие котлеты, которые складываются в специальную емкость, предназначенную для приготовления блюд на пару.
МЕДЛЕННАЯ ГРУДКА ИНДЕЙКИ
Поместите емкость с отбивными в кухонный бытовой прибор, предварительно налив в таз пару стаканов воды. Приготовление блюда в режиме «пар» примерно двадцать пять минут .
Когда котлеты из индейки на пару в мультиварке готовы, их можно подавать со свежими овощами или зеленью.
Мультиварка Индейка и фарш
Я просто обожаю ужин из индейки с начинкой, но за пределами Дня благодарения я ем ее редко. Кажется, у меня никогда не бывает времени приготовить полноценный ужин из индейки в обычный рабочий вечер. Этот рецепт индейки и заправки в мультиварке определенно изменил мое мнение об этом.
Итак, с учетом сказанного, это то, что мне очень нравится в этом рецепте индейки и фарша в медленном приготовлении (помимо того, что это НЕВЕРОЯТНО вкусно). Я действительно могу бросить все ингредиенты в мультиварку с небольшой подготовкой, а затем просто позволить мультиварке делать всю работу!
Easy Crockpot Грудка и фарш из индейки!
Было так приятно вернуться домой и приготовить вкусный ужин из индейки! Обожаю эту грудку индейки в мультиварке с начинкой! Это победитель на День Благодарения, Рождество или любой другой праздник.
Это отличный рецепт ужина из индейки для особого случая или просто для того, чтобы согреться холодной зимней ночью.
Попробуйте индейку в медленноварке с начинкой!
Вы не ошибетесь с индейкой и начинкой в мультиварке. Попробуйте этот рецепт сегодня вечером!
Индейка в медленноварке с начинкой
Автор: Sugar n ‘Spice Gals
Тип рецепта: Основное блюдо, День Благодарения
Порции: 4-6 порций
Ингредиенты
- 1 (12 унций.) пакет с начинкой из приправленных зеленью
- 1 нарезанная луковица
- 4 нарезанных ребрышки сельдерея
- 1 стакан сушеной клюквы
- 1 стакан куриного бульона
- 3 ст. топленое масло
- 1 (3 фунта) замороженной грудки индейки без костей, размороженной
- ¼ ч. соль
- ½ ч. л. перец
- ¼ ч. сушеный тимьян (по желанию)
- 1 упаковка смеси для соуса из индейки
Инструкции
- Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки на 4 литра кулинарным спреем.Добавьте начинку, лук, сельдерей и клюкву.
- Смешайте куриный бульон и масло, полейте начинку и осторожно перемешайте.
- Удалите все нитки с индейки и хорошо промойте. Сверху на начинку выложить индейку. Посыпьте индейку солью, перцем и тимьяном. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 1 час. Уменьшите до минимума и готовьте в течение 4-5 часов или пока термометр для мяса, вставленный в индейку, не покажет 170 градусов.
- Достаньте индейку из кастрюли и дайте постоять 10 минут.Тем временем приготовьте смесь для подливки в соответствии с инструкциями на упаковке.
- Обслуживает 4-6
- НАСЛАЖДАЙТЕСЬ !!
3.2.2929
Если вы хотите еще одного удивительного блюда из индейки, попробуйте этот пикантный рецепт супа с лапшой из индейки!
Мультиварка Рецепт карри с индейкой
Опубликовано: · Этот пост может содержать партнерские ссылки
Медленная плита Рецепт карри с индейкой! Я знаю, что сейчас июль, и вы, вероятно, сейчас не думаете об индейке, но мне просто нравится этот рецепт.Я хотел немного изменить его по сравнению с рецептами мультиварки с курицей и гамбургерами, которыми мы делились.
Crockpot Рецепт карри с индейкой
Нет ничего плохого в приготовлении рецептов куриных мультиварок или рецептов мультиварки для гамбургеров, но пришло время немного оживить. РЖУ НЕ МОГУ! Буквально, этот рецепт карри с индейкой в медленноварке — это совершенство карри!
Это вещь .. безупречное совершенство? хм, может нам стоит сделать это.
Если вы ищете больше идей для ужина в мультиварке, посмотрите этот рецепт говядины и брокколи в мультиварке! Так хорошо! Нам нравится этот рецепт лазаньи в мультиварке.
Кого я обманываю? Мне нравятся почти все рецепты мультиварки. Чем меньше времени я буду проводить рядом с горячей духовкой или помешивать обед в кастрюле на плите, тем лучше. Еще один отличный ужин, который стоит попробовать, — это рецепт запеканки из татер-деток, приготовленный в мультиварке!
Котлеты из индейки с карри в медленноварке
Ингредиенты, необходимые для индейки Карри
- Сгущенный куриный суп-крем
- Вода
- Карри в порошке
- Треснувший черный перец
- Котлеты из грудки индейки
- Густые сливки
- Бессемянный красный виноград
Подается с горячим вареным рисом или смесь приправленного риса
Рецепты отличных мультиварок
Легкие вегетарианские рецепты в горшочках
Жаркое из аляскинского янтаря
Крокпот Стейк Строганов
Crockpot Картофель с пармезаном
Crockpot Corndog Запеканка
Мультиварка в медленноварке Рецепт карри с индейкой
Используйте мультиварку с мультиваркой, чтобы приготовить этот легкий рецепт карри из индейки
Распечатать ТемпВремя приготовления: 10 минут
Время приготовления: 7 часов
Общее время: 7 часов 10 минут
Порций: 6
калорий: 253 ккал
Ингредиенты
- 2 10 ¾ унций сгущенного куриного супа
- 2 столовые ложки воды
- 1 столовая ложка порошка карри
- ½ чайной ложки измельченного черного перца
- 2 фунта котлет из грудки индейки
- ¼ чашки жирных сливок
- ½ стакана без косточек красный виноград, разрезанный пополам
- Горячий рис или смесь приправленного риса
Инструкции
Перемешайте суп, воду, порошок карри и черный перец в мультиварке на 4 литра.Добавьте индейку и переверните, чтобы покрыть ее слоем.
Накройте крышкой и готовьте на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-7 часов или пока индейка не прожарится.
Размешайте сливки и виноград в плите. Подавайте индейку и соус с рисом.
Питание
Пищевая ценность
Мультиварка в медленноварке Рецепт карри с индейкой
Сумма на порцию
калорий 253 Калорий в составе жира 81
% дневная стоимость *
Жиры 9 г 14%
Насыщенные жиры 3 г 19%
Холестерин 100 мг 33%
Натрий 739 мг 32%
Сахар 2 г 2%
Белки 34 г 68%
Витамин A 295IU 6%
Витамин C 0.4 мг 0%
Кальций 41 мг 4%
Железо 1,8 мг 10%
* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.
Рецепт был опубликован 31 июля 2017 г. Обновлено в январе 2021 г.
Рецепт грудки индейки в медленноварке с пряностями
Это станет вашим любимым способом приготовления индейки!
Хотите индейку, но не хотите хлопот с приготовлением ее целиком? Попробуйте этот сказочный рецепт грудки индейки с корочкой из мультиварки, он идеально подходит для нескольких порций.Вы можете наслаждаться им в любой вечер недели или приготовить его к праздничным торжествам. Наша специальная смесь пикантных трав образует восхитительную корочку, которая обволакивает сочную грудку. Если вы хотите добавить влаги и аромата, разделите на четверть большие яблоко и лук и поместите их в дно птицы перед приготовлением. Через 4 или 5 часов в мультиварке индейка станет нежной и готовой к употреблению. Это несложная и несладкая еда, которую может приготовить каждый.
Блюда из индейки часто прибегают к особым случаям, но это блюдо отлично подходит для любого дня в году.Индейка нежирная и богата белком. Он также является отличной альтернативой курице и рыбе. Рецепты мультиварки делают приготовление индейки еще проще. Приготовьте еду утром, а к вечеру вас ждет вкусный ужин из индейки. Быстро, легко и полезно, как мы это любим!
Наша грудка индейки с травами прекрасно сочетается с нашей влажной и вкусной начинкой из кукурузного хлеба. Вы также можете добавить наше картофельное пюре с чесноком к еде, если хотите праздник Благодарения.
Возможно, вам понравятся другие рецепты медленноварки от Skinny Ms.
- 2 1/2 фунта грудки индейки на кости с кожей, снятой перед едой
- 1 столовая ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка приправы для птицы
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка лукового порошка
Смешайте все специи в небольшой миске.
Положите грудку индейки на тарелку и полейте специями с обеих сторон. Он должен быть полностью покрыт смесью специй.
Поместите в мультиварку (без жидкости) и готовьте, как указано.
Готовьте 4-5 часов на медленном огне или пока температура на термометре для мяса не достигнет не менее 165 градусов по Фаренгейту.
Порция: 6 унций | Калории: 233 ккал | Углеводы: 4 г | Белок: 45 г | Жиры: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 112 мг | Натрий: 119 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г |
Ключевые слова Подходит для диабетиков, Без глютена, Кето, Мультиварка
Вы приготовили этот рецепт?
Отметьте @skinnyms в Instagram или используйте хэштег #skinnyms
Эти праздничные рецепты — идеальный способ сделать вашу следующую семейную встречу чем-то особенным.
Чтобы найти более вкусные и питательные рецепты Skinny Ms., обязательно загляните в коллекцию рецептов Skinny Ms.
Не пропустите последние рецепты от Skinny Ms. Ставьте нам лайки на Facebook и подписывайтесь на нас в Pinterest!
Вы пробовали нашу грудку индейки в медленноварке с корочкой с травами? Дайте нам знать, что вы думаете, оставив комментарий ниже.
тушеных отбивных из индейки | Рецепты I Heart
Многие из вас уже давно просят меня загрузить рецепты отбивных из индейки.Дело не в том, что я игнорировал вас, дело в том, что было чертовски сложно найти индейные отбивные в моем районе! Я искал повсюду, и я просто не мог их найти! Я наконец купил огромную грудку индейки у Крогерса и попросил их нарезать ее на отбивные. Какого черта я не подумал об этом раньше ?! В любом случае- Быстро вперед! Наконец-то у меня есть рецепт отбивной из индейки для всех вас. Вы можете доверять и верить, что это не будет последним!
В этом посте я покажу вам, как приготовить лучшие отбивные из индейки КОГДА-ЛИБО!
Мы собираемся задушить эти отбивные в домашнем соусе из индейки из индейного бульона, масла, муки.Затем мы добавим в подливку лук, чеснок и грибы. Звучит хорошо, не правда ли? На вкус даже лучше (и я говорю это не только потому, что это сделал я!). Эти отбивные из индейки каждый раз получаются такими нежными и ароматными. Лучше всего подавать с картофельным пюре, рисом или яичной лапшой. Еще я люблю подавать их с брокколи или спаржей.
Посмотрите, как я готовлю эти восхитительные отбивные из индейки!
Тушеные отбивные из индейки
Нежные отбивные из индейки в домашнем соусе.Подливка богата грибами, луком, чесноком и маслом.
Вступление к курсу
Кухня Американская
Ключевое слово Задушенные отбивные из индейки
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 1 час 25 минут
Общее время 1 час 35 минут
Порций 8 порций
Автор I Heart Recipes
Ингредиенты
- 2 фунта отбивных из индейки
- 1/2 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 1/2 чайной ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка приправы для птицы
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1/4 стакана растительного масла для обжаривания с
- 4 столовые ложки соленого сливочного масла
- 4 стакана бульона из индейки
- 1/4 стакана половинки
- 1/4 среднего нарезанного лука
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 2/3 стакана нарезанных грибов
Инструкции
Приправьте каждую сторону отбивных из индейки солью, перцем, луковым порошком и чесночным порошком.
Насыпьте универсальную муку в большой пакет для заморозки, затем добавьте отбивные.
Встряхните пакет, пока все отбивные не будут покрыты мукой.
Достаньте отбивные из пакета, но оставьте оставшуюся муку.
Налейте 1/4 стакана растительного масла в сковороду среднего размера и поставьте на средний огонь.
Обжарьте отбивные с каждой стороны до золотистого цвета, затем снимите со сковороды.
Положите отбивные в форму для запекания 9×13.
Вернитесь к плите и добавьте в сковороду 4 столовые ложки сливочного масла.
Взбейте, затем всыпьте оставшуюся муку и еще немного взбейте.
Медленно влейте бульон из индейки, взбивая.
Вылейте половину и половину и взбейте.
Затем добавьте измельченный чеснок, лук и грибы и перемешайте.
Дать вариться 5 минут, затем снять с огня.
Вылейте соус на отбивные из индейки.
Накройте форму для выпечки фольгой.
Выпекайте при температуре 350 F в течение 1 часа 15 минут.
Достаньте из духовки и дайте постоять 5 минут.
Подавайте с желаемыми гарнирами и наслаждайтесь!
Видео
Грудка индейки в глиняном горшочке с клюквенным соусом
Грудка индейки в горшочке с клюквенным соусом — восхитительный рецепт мультиварки, идеально подходящий для небольшой компании на праздниках.Маленькую грудку готовят и заливают домашним клюквенным соусом, чтобы придать ей потрясающий вкус!
Кастрюля с индейкой
Грудка индейки в горшочке с клюквенным соусом — ЛУЧШИЙ рецепт индейки, который вы попробуете каждый раз! Эта грудка индейки солится в течение 24 часов и готовится на медленном огне еще 4-8 часов, чтобы получить чудесно ароматный и безумно сочный кусок мяса, приготовленный на клюквенном соусе, который готовится в мультиварке. Вы можете приготовить полный намаз в мультиварке йору, сочетая его с начинкой из клюквы и пекана.
Клюквенный соус приобретает богатство и аромат благодаря каплям из индейки, а также шоколадному соку и апельсиновому соку для создания уникального соуса, который идеально сочетается с индейкой. Эта индейка не только восхитительна, но и низкокалорийна, с низким содержанием жиров и углеводов, поэтому вам не нужно чувствовать себя виноватым, наслаждаясь этим Днем Благодарения и Рождеством. Обещаю, если вы попробуете этот рецепт, вы больше никогда не будете смотреть на индейку так же!Я давно боялся сушеной и мягкой индейки, которую слишком часто подают на День Благодарения, но не более того! Этот рассол и медленный процесс приготовления позволяют мясу сохранять сок, а также впитывать некоторые из великолепных ароматов рассола и клюквенного соуса.Даже после разогрева мяса на следующий день мой муж был в восторге от того, насколько вкусна индейка. Пожалуйста, прошу вас, попробуйте этот рецепт. Хотя для этого может потребоваться несколько дополнительных шагов, оно того стоит.
Как приготовить мультиварку из индейки
Первым важным шагом в этом процессе приготовления является рассол для грудки индейки. Поскольку мы используем меньший кусок мяса, это не так громоздко, как засолить полноразмерную индейку. Эта маленькая грудка может поместиться в пакет с застежкой-молнией на 2 галлона вместе с апельсиновым соком, вином, сахаром, перцем, тимьяном, имбирем и, конечно же, солью.
Обязательно внимательно следите за индейкой, пока она готовится, чтобы она не пережарилась, так как это самый верный способ испортить любое мясо. Независимо от того, используете ли вы всплывающий таймер или проверяете птицу каждые 20-30 минут с помощью традиционного термометра, выключите мультиварку и извлеките индейку, как только она достигнет внутренней температуры 165 °.
Грудка индейки в мультиварке
Еще один важный шаг в сохранении сочной индейки — дать ей отдохнуть после процесса приготовления.Подождите 15-20 минут, чтобы соки успокоились, и ваше терпение вознаградит вас удивительно влажной птицей.
Обычно мне приходится отгонять родителей от индейки, потому что они думают, что им нужно сразу приготовить вырезанную из индейки горячую индейку. Этот большой кусок мяса остается горячим, позволяя соку отстояться довольно долго. Так что не волнуйся, папа, я позову тебя вырезать птицу, когда она будет готова!
Вынув индейку из мультиварки, чтобы мясо остыло, можно обрабатывать клюквенный соус.Если вы предпочитаете клюкву целиком, не стесняйтесь наслаждаться соусом в том виде, в каком он есть, и просто хорошо перемешайте, чтобы включить все кусочки и кусочки индейки. Однако, если вы похожи на меня и любите гладкий соус, в который можно макать индейку, вы можете смешать его.
Я просто взял погружной блендер к клюквенному соку и соку индейки в кастрюле и смешал его до однородной консистенции, чтобы получить чудесно насыщенный и ароматный соус. Мой погружной блендер — один из моих любимых кухонных инструментов на все времена.Я
n Вместо того, чтобы переливать горячие жидкости в блендер и готовить еще одно блюдо (а в моем случае это обычно беспорядок!), Вы можете делать все это в любой посуде, с которой вы уже работаете. Итак, если у вас еще нет иммерсионного блендера (потому что он вам действительно нужен), вы можете добавить соус в блендер или кухонный комбайн, чтобы смешать его.
Идеальный гарнир к праздничной трапезе!
Crock Pot Грудка индейки с клюквенным соусом
Доходность: 8-14
Время подготовки: 1 день
Время готовки: 6 часов
Общее время: 1 день 6 часов
Грудка индейки в горшочке с клюквенным соусом — ЛУЧШИЙ рецепт индейки, который вы можете попробовать! Эта грудка индейки солится в течение 24 часов и готовится на медленном огне еще 4-8 часов, чтобы получить чудесно ароматный и безумно сочный кусок мяса, приготовленный на клюквенном соусе, который готовится в мультиварке.
Состав
рассол
- 6 в. вода
- 1 чашка белого вина
- 3 стакана апельсинового сока
- 2/3 с. поваренная соль
- 2/3 с. коричневый сахар
- 1/4 стакана имбирной пасты
- 1 столовая ложка черного перца горошком
- 6 веточек свежего тимьяна
Турция
- Грудка индейки 5-8 фунтов
- 1 ст.оливковое масло
- 1/2 ч. Л. перец
- 1/2 ч. Л. кайенский перец
- 1/2 ч. Л. соль
- 1/2 ч. Л. молотая горчица
- 1/2 ч. Л. луковый порошок
- 1/2 ч. Л. чесночный порошок
Клюквенный соус
- 300 г замороженной клюквы в пакете
- 1/4 с.имбирная паста
- 1 ст. цедра апельсина
- 1 1/3 стакана коричневого сахара
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1 в. вода
- 3 столовые ложки муки
- 1/4 с. Шамбор, ликер из черной малины
- 1/2 ч. Л. соль
Инструкции
- Смешайте все ингредиенты рассола в 2-галлонном мешке или большом инертном контейнере.Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар растворились. Добавьте индейку в рассол и поставьте в холодильник на 12-24 часа.
- Слейте воду из грудки индейки, промойте ее и обсушите бумажными полотенцами. Натереть индейку 1 ст. оливковое масло и специи.
- Взбейте воду и муку до однородной массы и добавьте к оставшимся ингредиентам клюквенного соуса в кастрюле на 5–8 литров. Положите индейку на клюкву и готовьте 4-8 часов на медленном огне, пока индейка не достигнет внутренней температуры 165 °.Время приготовления будет зависеть от размера индейки и температуры мультиварки.
- ПРИМЕЧАНИЕ. Я приготовил 5-фунтовую грудку индейки в кастрюле на 5 литров, которая, как правило, готовится немного быстрее, чем другие мультиварки, в течение 4 часов на медленном огне. 8-фунтовая индейка в более прохладном мультиварке выдержит около 7-8 часов.
- СОВЕТ: Если вы переживаете из-за того, что индейку нужно приготовить к обеду, не стесняйтесь начинать ее за час или два раньше, чем вы считаете нужным. Чтобы разогреть мясо для еды, положите индейку вместе с куриным бульоном обратно в кастрюлю за 30–45 минут до еды, чтобы разогреть ее.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1Количество на порцию: Калории: 335 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 84 мг Натрий: 2646 мг Углеводы: 33 г Волокно: 2 г Сахар: 33 г Белки: 34 г
Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.
Как приготовить отбивные из индейки и советы, как избегать сушения индейки
В отбивных из индейки меньше калорий и жира, чем в большинстве видов мяса.
Кредит изображения: Виталина / iStock / GettyImages
Котлеты из индейки — это нежные кусочки, вырезанные из грудки индейки. По виду и вкусу они очень похожи на отбивные из баранины, телятины или свинины, но в этой нежирной белковой смеси меньше жира и калорий.
Порция грудки индейки (без кожи) объемом 3 унции содержит 125 калорий, около 2 граммов жира и 26 граммов белка. «Это отличный вариант постного белка с минимальным содержанием жиров или насыщенных жиров», — говорит Криста Кинг, RDN. Эти отбивные также похожи на котлеты из индейки без костей, и рецепты, как правило, взаимозаменяемы.
Подробнее: Как приготовить 25-фунтовую индейку
«Отбивные из индейки — потрясающая и вкусная альтернатива стандартной куриной грудке», — говорит LIVESTRONG Янкель Полак, шеф-повар ButcherBox.com. По словам Полака, котлеты из индейки просты в приготовлении и универсальны. «Подобно куриной грудке, он работает практически с любой комбинацией вкусов, так что это действительно возможность использовать все, что есть на кухне, или попробовать что-то новое и смелое».
Хотите больше полезных рецептов? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые вкусные блюда и закуски, соответствующие вашим целям в области питания.
Как выбрать отбивные из индейки
В продуктовом магазине лучше всего выбрать замороженные отбивные из индейки.Это потому, что индейка замораживается на пике свежести сразу после обработки, — говорит Полак. По его словам, свежая индейка, напротив, будет путешествовать незамороженной некоторое время, прежде чем попадет в мясной проход в вашем супермаркете.
Доступны как толстые, так и тонкие отбивные. «Чем тоньше нарезка, тем быстрее готовится», — отмечает Кинг. Но Полак обычно выбирает более толстые отбивные. По его словам, большие куски, приготовленные медленно, вкуснее и остаются более соковыжималками.
Как приготовить отбивные из индейки на гриле
- Котлеты из индейки
- Вино, кетчуп, лимонный сок или уксус
- Коричневый сахар, мед или патока
- Вустерширский или соевый соус
- Оливковое масло
- Тимьян, морская соль или измельченный чеснок
- Закрывающийся полиэтиленовый пакет
- Бумажные полотенца
- Гриль
- Налейте в миску кислую жидкость, например вино, кетчуп, лимонный сок или уксус.Добавьте коричневый сахар, мед или патоку, а также дополнительные ароматизаторы на ваш выбор, например, Вустерширский соус, соевый соус, тимьян, морскую соль или измельченный чеснок.
- Добавьте небольшое количество оливкового масла, пока маринад не станет однородной пасты.
- Промойте отбивные из индейки и слегка промокните их бумажными полотенцами. Поместите маринад в закрывающийся пластиковый пакет и добавьте в него отбивные. Слегка сожмите пакет, чтобы покрыть отбивные, удалите как можно больше воздуха и закройте верх.
- Поместите отбивные в холодильник и дайте им мариноваться от 1 до 8 часов.
- Разогрейте гриль на открытом воздухе или в помещении до среднего огня. Поместите отбивные на горячий гриль и готовьте их примерно по 3 минуты с каждой стороны или пока внутренняя температура отбивных индейки не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
Наконечник
Чтобы определить температуру тонкого куска мяса, вставьте термометр для мяса сбоку от отбивной так, чтобы кончик термометра находился в самой толстой части мяса.По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, индейка готовится, когда ее внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Подробнее: Как приготовить свиные отбивные без костей в духовке
Как приготовить запеченные отбивные из индейки с овощами
- Котлеты из индейки
- Форма для выпечки
- Овощи нарезанные
- Сливочное масло или растительное масло
- Соль, перец, зелень и приправы (например, шалфей или тимьян)
- Алюминиевая фольга
- Положите отбивные из индейки в стеклянную или эмалированную форму для запекания.Сверху посыпьте отбивные нарезанными овощами, такими как красный и зеленый сладкий перец, лук, чеснок и грибы. (Для большего аромата обжарьте отбивные на сковороде в течение одной минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми, прежде чем помещать их в форму для запекания.)
- Посыпьте овощи солью, перцем и приправами, например, тимьяном или шалфеем.
- Накройте противень алюминиевой фольгой и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 45 до 60 минут. Котлеты готовы, когда их внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Как приготовить отбивные из индейки на День Благодарения
- Котлеты из индейки
- Сливочное масло или растительное масло
- Луковица
- Чеснок
- Куриный бульон или бульон
- Панировочные сухари или 1 коробка смеси для быстрого приготовления
- Клюквенный соус (по желанию)
- Молоко или пополам
- Консервы суп-пюре
- Большая кастрюля
- Форма для выпечки
- Нагрейте небольшое количество сливочного или растительного масла в большой кастрюле, а затем обжарьте нарезанный лук и чеснок в горячем масле до готовности.
- Влейте куриный бульон или бульон и доведите смесь до кипения, затем снимите сковороду с горелки и добавьте кубики сухого хлеба или коробку растворимого фарша. Используйте банку бульона объемом 12 унций на каждую чашку начинки. Сохраните небольшое количество сухой начинки, чтобы украсить ее сверху.
- Выложить смесь в форму для запекания. При желании на начинку намажьте слой клюквенного соуса.
- Выложите отбивные из индейки поверх клюквенного соуса и начинки и залейте отбивные смесью молока или пополам и супа на ваш выбор, например сливок из курицы, сельдерея или грибов.На каждую банку супа нужно примерно треть стакана молока.
- Поместите блюдо в духовку, предварительно разогретую до 375 градусов по Фаренгейту, и запекайте отбивные примерно от 45 до 60 минут. Котлеты из индейки готовы, когда их внутренняя температура достигает 165 градусов по Фаренгейту.
Подробнее: 9 лучших блюд на День благодарения (с рецептом для каждого)
Советы, как избегать сушеных отбивных из индейки
Из-за того, что отбивные из индейки очень нежирные, они имеют тенденцию к высыханию.Чтобы избежать этого, попробуйте следующие стратегии:
- Используйте маринад: Маринование или засолка отбивных придает им влагу и снижает риск получения вяленого мяса, — говорит Полак.
- Сначала обжарьте: Обжарьте отбивные на сковороде, прежде чем довести их до готовности в духовке, — говорит Полак. По его словам, это обеспечит «красивую коричневую корочку».
- Добавьте жидкости в форму: Для запеченных отбивных из индейки налейте жидкость на дно формы для запекания. «Это создает влажную среду, а отбивные остаются сочными и красивыми», — говорит Полак.
- Следите за временем приготовления: Не пережарьте отбивные, так как они станут жесткими.
- Дайте им отдохнуть: После того, как отбивные готовятся, дайте им постоять в той жидкости, которую вы использовали в процессе приготовления, — советует Полак. «Это позволит им реабсорбировать потерянную влагу и сделать их очень сочными».