Перловка с тушенкой в мультиварке пошаговый рецепт с фото: Перловка с тушенкой в мультиварке пошаговый рецепт

Содержание

Перловка с тушенкой в мультиварке. Пошаговый рецепт

Перловка с тушенкой в мультиварке готовится легко и просто…

Не секрет, что перловую кашу мало кто любит, потому что приготовленная на воде она совсем не вкусная…

А вот с мясом ее еще можно как то есть. Может быть есть люди которым нравится перловка на воде, однако я не встречала таких. Все таки каша грубоватая и не похожая на другие каши..

Да и готовить ее уметь надо. Она готовится дольше, чем остальные каши, а поэтому ее очень удобно готовить в мультиварке.

Попробуем приготовить перловку с тушенкой говяжьей или свиной.

Для приготовления перловки в мультиварке нам понадобится:

  • 250 грамм перловки,
  • 800 миллилитров воды или бульона,
  • головка чеснока,
  • банка свиной или говяжьей тушенки,
  • соль по вкусу.

Вкусная перловка с тушенкой в мультиварке. Рецепт приготовления:

Шаг 1. Перловку хорошенько моем и замачиваем на час или больше.

Шаг 2. Помещаем в мультиварку, добавляем бульон или воду, соль по вкусу и целую головку чеснока.

Шаг 3. Включаем мультиварку в  режиме ГРЕЧКА и варим до готовности.

Шаг 4. В готовую перловку добавляем консервированную тушеную говядину или свинину, перемешиваем,  и ставим в режим Подогрев на 10-15 минут.

Вкусная перловка готова! Приятного аппетита!

А вот видео рецепт приготовления вкусной перловки с тушенкой в мультиварке.

Как приготовить вкусную перловую кашу в мультиварке с тушеным мясом. Пошаговый рецепт приготовления

Точно так же можно приготовить перловку и на обычной плите, если  у Вас нет мультиварки.

Так же замачиваем перловку а затем отвариваем , а в конце варки добавляем тушенку и еще чуть держим на плите.

На сайте kuhnja.biz есть и другие рецепты приготовления блюд из круп в мультиварке.

5 / 5 ( 11 голосов )

Прочитано: 706

Перловка с тушёнкой в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Перловка с тушёнкой

Предлагаю приготовить очень простой, но очень вкусный и сытный обед, как вариант — ужин. Мало кто откажется от тушёнки, а в сочетании с перловкой и вовсе получается необыкновенно вкусно.

Готовить перловку с тушёнкой мы будем в помощнице — мультиварке. За неимением данного электроприбора, можно легко приготовить кушанье в обычном казанке или толстостенной кастрюле.

Как приготовить «Перловка с тушёнкой в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления перловки с тушёнкой нам понадобится перловая крупа, тушёнка говяжья, лук репчатый, морковь, вода и немного соли.

Шаг 2 Ссылка

Первым делом промоем перловку до прозрачной воды и замочим её на 2-3 часа.

Шаг 3 Ссылка

Через 2 часа помоем и очистим лук и морковь. Измельчим овощи: морковь — с помощью крупной тёрки, лук — мелким кубиком.

Шаг 4 Ссылка

В чашу мультиварки кладём жир, который всегда есть в тушёнке — нам не нужно использовать растительное масло для жарки.

Шаг 5 Ссылка

Добавляем к жиру лук и морковь. Включаем режим «Выпечка» (я всегда жарю на этой программе, так как всё гораздо быстрее, чем на «Жарке») и обжариваем овощи минут 10.

Шаг 6 Ссылка

Тем временем, немного порежем мясо из банки.

Шаг 8 Ссылка

Добавляем в чашу тушёнку.

Шаг 9 Ссылка

Следом кладём перловую крупу, из которой сливаем жидкость.

Шаг 10 Ссылка

Заливаем всё чистой водой, солим по вкусу и готовим на режиме «Каша» в течение 30 минут.

Шаг 11 Ссылка

Когда мультиварка запищит, всё готово. Перемешиваем и подаём к столу.

Шаг 12 Ссылка

Перловка с тушёнкой в мультиварке — это быстро, просто, вкусно и сытно!

перловая каша с тушенкой

 



Что такое крупа перловая, и какая от нее польза  знают многие. В этой статье хочу дать два рецепта приготовления перловой каши: как готовится перловая каша с тушенкой на плите и как приготовить перловую кашу с тушенкой в мультиварке.

Рецепт

перловой каши с тушенкой и овощами.
  • 1 стакан перловки,
  •  1 банка тушенки,
  •  1 луковица,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 морковь,
  • соль и специи по вкусу,
  • вода.

Перловку необходимо хорошо промыть. Промываем перловую крупу  до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Заливаем ее водой и ставим варить на плиту минут на 10.

За это время почистить овощи. Морковь натереть на терке, лук и чеснок измельчить. Слегка спассеровать овощи с добавлением водички  и жира от тушенки. Лучше сразу брать высокую сковороду или жаровню.  Жароварка тоже отлично подойдет для приготовления перловки с тушенкой. Через 10 минут сливаем воду с перловки. Выкладываем  ее к овощам, добавляем свиную, куриную  или говяжью тушенку (какую вы любите), солим, перчим и вливаем 1 стакан кипятка. Закрываем крышкой и томим на медленном огне до готовности.  Правда, тушеное мясо к перловой каше можно добавить и к концу приготовления блюда 😉

перловая каша с тушенкой в мультиварке

Другое дело готовить вкусную рассыпчатую перловую кашу с тушенкой и овощами в мультиварке! Все сложили, кнопочку нажали…. красота! Более простого приготовления каши перловой с мясом я не встречала.

Поподробнее об этом способе приготовления перловки.

Ингредиенты:

  • 2 мульти стакана перловой крупы,
  • 1 банка тушеной говядины или свинины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 помидор,
  • 5 мульти стаканов воды,
  •  соль и специи по вкусу.

Перловка хорошо промывается водой, овощи чистятся и измельчаются (лук режется, морковь и томат трутся на терке). Готовлю я перловую кашу  и испытываю все свои рецепты в мультиварке Panasonic  SR-TMh28. Мультиварка включается на режим выпечка, не важно, на какое время, потому что будем ее использовать как сковороду. И на этом режиме пассеруются все овощи с добавлением жира и сока с тушенки или просто любого масла. Мультиварка выключается, всыпается промытая перловая крупа, доливается вода. Теперь нам нужен режим «Плов». Выбираем его и включаем кнопочку «Старт». Всё! Режим плов в мультиварке автоматический, он будет работать до полного испарения жидкости. После сигнала мультиварки перловая каша с тушенкой перемешивается и подается к столу. Когда мой муж кушает такую вкусную перловую кашу, все время вспоминает время службы. Говорит, если бы нам в военном училище давали такую вкусную перловку, навряд ли бы во время  обеда  мы вели обстрел кашей  с ложек!

P.S.

Добавлю ложку дегтя в перловую кашу с тушенкой. Без этого никак!

Уважаемые читатели, будьте бдительными при выборе тушенки!

Отдавайте приоритеты качественным консервам, и будет вам здоровье и счастье! Помните, что на банке с настоящей тушенкой не должно быть других компонентов, кроме мяса, лука, соли, специй и воды.

Предлагаю вашему вниманию видео ролик, в котором  Дмитрий Еделев, ректор Московского государственного университета пищевых производств, в программе ОРТ  «Контрольная закупка» рассказывает, как недобросовестные производители консервов заменяют мясо, которое входит в рецептуру тушенки по ГОСТу, соей, жилами и хрящами. К тому же в фальсифицированной тушенке присутствуют химические ароматизаторы  и усилители вкуса, которые вызывают у организма привыкание и наносят вред здоровью в виде нарушения деятельности центральной нервной системы. Смотрим и вооружаемся:


А вот советы от первого канала, как выбрать  настоящую тушенку, а не соевый продукт. На что обратить внимание при выборе тушеной говядины или свинины. Смотрим видео и выбираем настоящую тушенку из МЯСА!

 

 

Дорогие читатели, вы можете поделиться понравившимся рецептом со своими друзьями, нажав на иконку любимой социальной сети или ОК  ниже этой статьи. Все  друзья увидят вашу ссылку в вашей ленте. 

P.S. При загруженности сети, возможно, к ней не будет доступа, просто несколько раз повторите попытку 🙂

Как приготовить перловку с тушенкой по пошаговому рецепту с фото

4-5 минут

1 час 40 минут

72.8 ккал

5/5 (1)

Перловую кашу многие вспоминают с содроганием. Еще бы: ведь разваренная, безвкусная «размазня» ассоциируется с пионерскими лагерями, армейской кухней или больничной едой. Хотя раньше ее называли «царской», и включали в рацион аристократов. Чтобы развеять мифы советского общепита, мы сегодня приготовим вкусную и полезную перловку с тушенкой.

Рецепт перловки с тушенкой в мультиварке

Инвентарь: нож, лопатка, кухонная доска, мерный стакан, терка, мультиварка.

Ингредиенты

Крупа перловая1 стак.
Морковка средняя1 шт.
Луковица большая1 шт.
Тушеная говядина или свинина1 банка (400 г)
сольпо вкусу

Как правильно выбрать полезную перловку

Перловка делается из ячменя. С него снимается жесткая кожура – чем больше слоев снято, тем быстрее варится крупа. Есть 3 вида перловой крупы:

  • Обыкновенная крупа, с которой сняли 1 слой оболочки.
  • Голландка проходит несколько этапов обработки.
  • Ячневая крупа – это измельченная перловка, которая часто включается в диетическое меню.

Перловка просто необходима для работы сердечной мышцы и системы пищеварения. В ней содержится много микроэлементов и витаминов группы В. Но следует помнить, что готовая каша отлично «скрепляет». Так что при запорах ее лучше не кушать.

Критериев выбора у перловой крупы несколько, но они есть:

  • Цена на крупу зависит, в основном, от упаковки. Поэтому высокая стоимость – еще не показатель качества.

  • В прозрачном полиэтилене рассмотреть крупу намного проще: в ней не должно быть слишком много сорных примесей или травы. Большое количество темных вкраплений на самой крупе тоже говорит о ее низком качестве.
  • В упаковке ни в коем случае не должно быть влаги, в которой могут завестись плесневые или грибковые бактерии. Поэтому сразу после вскрытия пакета его содержимое нужно понюхать. Если почувствуете другие запахи, кроме запаха обычной крупы, перловку лучше скормить птицам.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промыть 1 стакан перловой крупы и залить ее кипятком для набухания примерно на 10 минут.
  2. Очистить и нарезать мелким кубиком 1 луковицу, натереть на крупной терке 1 большую морковку.
  3. Тушенку из банки выложить на тарелку и порезать на небольшие кусочки. Мясо и жир выложить в чашу мультиварки. Туда же всыпать морковь и лучок.
  4. Слить воду с перловки, всыпать ее в чашу мультиварки и залить водой из расчета 1:2,5. То есть на 1 стакан крупы придется 2,5 стакана воды.
  5. Все посолить, но учесть, что тушенка уже сама по себе соленая.
  6. Закрыть крышку и поставить таймер в режим «Тушение». Это займет примерно час.
  7. После этого выставить на таймере активный режим «Подогрев», чтобы из каши испарилась вся лишняя влага.
  8. Когда сработает таймер, открыть крышку, перемешать кашу с мясом и овощами и подавать к столу.

Видео

Приготовить перловку можно без предварительного замачивания и без постоянного дежурства у кастрюли. В мультиварке каша не выкипает, а, значит, все микроэлементы окажутся в тарелке.

Как приготовить вкусную перловку с тушенкой в кастрюле или в казанке

Время приготовления: 1 час (если не учитывать время замачивания крупы).
Количество порций: 3-4.
Инвентарь: нож, кухонная доска, лопатка, терка, сковорода, большая кастрюля или казанок с высокими стенками.

Ингредиенты

Перловка300 г
Тушенка300-400 г
Морковка1 шт.
Луковица средняя1-2 шт.
Соль, перецпо вкусу
Любое масло для зажарки2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Промыть 300 г перловой крупы и замочить в большом количестве воды на ночь. Забыли замочить? Не беда, крупа разварится, просто время приготовления будет дольше.
  2. Нарезать 2 луковицы средним кубиком, натереть на крупной терке 1 большую морковку или 2 поменьше. В разогретый казанок положить 2 столовые ложки масла, морковь, лук и обжарить все до полуготовности овощей. Всыпать замоченную крупу в казанок, посолить, залить водой из расчета 1:2 и варить до готовности крупы 30-40 минут.
  3. Пока готовится каша, выложить на разогретую сковороду 400 г тушенки, размять вилкой и немного прогреть, чтобы испарилась лишняя жидкость (если такая есть).
  4. Всыпать в казанок тушенку, все перемешать и подавать к столу.

В качестве овощного дополнения можно выбрать болгарский перец или кабачки. Перец можно протушить вместе с морковкой, а кабачки добавить в кашу в конце готовки, ведь готовятся они очень быстро.

Видео

Перловая каша по мужскому рецепту – большой казан, минимум ингредиентов и, как результат, питательное блюдо.

Тонкости приготовления

Удивительно, но даже перловка умеет капризничать. Вот несколько правил приготовления «от шефа».

  • Замачивать или нет – каждый решает для себя. Но если вы собираетесь использовать перловку в супе, ее лучше замочить и отварить отдельно. Крупа варится долго, и правильно рассчитать время загрузки картошки и овощей в суп рассчитать очень сложно. Отваренную кашу лучше сразу добавить в кастрюлю, когда картошка уже будет готова, и проварить все вместе буквально пару минут.
  • При варке перловка активно пенится и убегает. Поэтому кастрюлю нужно брать с высокими стенками, чтобы не испачкать плиту. По этой же причине трудно сразу рассчитать количество воды. Можно сразу налить воды из расчета 1:3 и периодически проверять содержимое кастрюли: если вода выкипела – долить, если крупа уже готова – слить остатки воды.
  • Время варки, в зависимости от степени очистки крупы, от 45 минут до полутора часов.
  • Из перловки готовят блюдо наподобие ризотто, и называется он «перлотто». Кашу отваривают с овощами в бульоне, а в конце добавляют натертый пармезан. Еще одно популярное блюдо – плов из перловой крупы.
  • Готовить ее можно как в соленом, так и в сладком варианте.

С чем подавать

  • Перловка – нейтральна по своему вкусу, поэтому отлично сочетается с овощами, с зеленью и с грибами.
  • «Кашу маслом не испортишь» – кажется, что это сказано именно о перловке. Лучше всего ее вкус дополняет сливочное масло. Часто подают ее с овощной зажаркой на сметане или на растительном масле. Гурманы, которые не слишком заботятся о фигуре, любят есть кашу со шкварками.
  • Идеальные специи для перловки – куркума, тимьян и чеснок. В тарелку можно добавить свежую зелень.

Полезные советы

Каша с тушенкой – быстрый и простой вариант сытного ужина. Поделитесь в комментариях, какие еще блюда из перловки любит ваша семья.

Перловка с тушенкой: пошаговый рецепт


Рецепт перловки с тушенкой в мультиварке

Инвентарь: нож, лопатка, кухонная доска, мерный стакан, терка, мультиварка.

Ингредиенты

Крупа перловая1 стак.
Морковка средняя1 шт.
Луковица большая1 шт.
Тушеная говядина или свинина1 банка (400 г)
сольпо вкусу

Как правильно выбрать полезную перловку

Перловка делается из ячменя. С него снимается жесткая кожура – чем больше слоев снято, тем быстрее варится крупа. Есть 3 вида перловой крупы:

  • Обыкновенная крупа, с которой сняли 1 слой оболочки.
  • Голландка проходит несколько этапов обработки.
  • Ячневая крупа – это измельченная перловка, которая часто включается в диетическое меню.

Перловка просто необходима для работы сердечной мышцы и системы пищеварения. В ней содержится много микроэлементов и витаминов группы В. Но следует помнить, что готовая каша отлично «скрепляет». Так что при запорах ее лучше не кушать.

Критериев выбора у перловой крупы несколько, но они есть:

  • Цена на крупу зависит, в основном, от упаковки. Поэтому высокая стоимость – еще не показатель качества.

  • В прозрачном полиэтилене рассмотреть крупу намного проще: в ней не должно быть слишком много сорных примесей или травы. Большое количество темных вкраплений на самой крупе тоже говорит о ее низком качестве.
  • В упаковке ни в коем случае не должно быть влаги, в которой могут завестись плесневые или грибковые бактерии. Поэтому сразу после вскрытия пакета его содержимое нужно понюхать. Если почувствуете другие запахи, кроме запаха обычной крупы, перловку лучше скормить птицам.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промыть 1 стакан перловой крупы и залить ее кипятком для набухания примерно на 10 минут.

  2. Очистить и нарезать мелким кубиком 1 луковицу, натереть на крупной терке 1 большую морковку.

  3. Тушенку из банки выложить на тарелку и порезать на небольшие кусочки. Мясо и жир выложить в чашу мультиварки. Туда же всыпать морковь и лучок.

  4. Слить воду с перловки, всыпать ее в чашу мультиварки и залить водой из расчета 1:2,5. То есть на 1 стакан крупы придется 2,5 стакана воды.

  5. Все посолить, но учесть, что тушенка уже сама по себе соленая.

  6. Закрыть крышку и поставить таймер в режим «Тушение». Это займет примерно час.

  7. После этого выставить на таймере активный режим «Подогрев», чтобы из каши испарилась вся лишняя влага.

  8. Когда сработает таймер, открыть крышку, перемешать кашу с мясом и овощами и подавать к столу.

Видео

Приготовить перловку можно без предварительного замачивания и без постоянного дежурства у кастрюли. В мультиварке каша не выкипает, а, значит, все микроэлементы окажутся в тарелке.

https://www.youtube.com/watch?v=oU9O-OOXWUs&feature=youtu.be

Вариант 1: Перловая каша с тушёнкой в кастрюле — классический рецепт

Оба продукта, вынесенные в название блюда ещё совсем недавно присутствовали в обязательном армейском рационе. Лишне будет говорить, что причина тому — высокая питательность и полезность. Неверное представление о перловке, как о блюде совершенно безвкусном, чаще всего связано с элементарным неумением её готовить. Приглашаем отведать роскошную кашу, не хуже чем из походной полевой кухни.

Ингредиенты

:

  • банка говяжьей тушёнки — 0,5 литра;
  • 250 граммов крупной перловой крупы;
  • по две крупных репчатых луковички и больших сладких морковки;
  • три крупные дольки чеснока;
  • соль, крупная и три щепоточки свежемолотого перца.

Пошаговый рецепт классической перловой каши с тушёнкой

Перловку перебираем и промываем. Важно не просто промыть её от пыли, залейте водой и соберите с поверхности всплывший мусор, затем сложите в дуршлаг и промойте под краном. Оставьте крупу в воде на срок от шести до двенадцати часов.

Вымоченную перловку промываем ещё раз, заливаем четырьмя стаканами воды и отвариваем двадцать минут после закипания. Снова перекладываем в дуршлаг и даём полностью стечь.

Луковицу, очистив от шелухи, распускаем полукольцами или четвертушками. Банку тушёнки выдержите вертикально в морозилке до двух часов, чтобы жир собрался под крышкой и застыл. Откройте консервы, жир переложите в сковороду и на малом огне растопите.

В жир выложите лук, перемешайте и пассеруйте до золотого колера. Затем добавьте натёртую крупной стружкой морковку и рубленый чеснок. Прогрейте овощи ещё пять минут и выложите в кастрюлю, добавьте перловку, разровняйте и подлейте кипяток, на полсантиметра выше продуктов.

Прикрыв крышкой, тушите на малом нагреве до получаса. Обязательно каждые 7-10 минут перемешивайте, в конце попробуйте и оцените — нужно ли продолжать размягчать крупу. В случае необходимости подлейте воду и продолжайте, если же каша почти готова, разомните и выложите в кастрюлю тушёнку. Перемешайте, посолите и заправьте перцем, прогревайте ещё минут семь, затем нагрев отключите, а кашу оставьте под крышкой на четверть часа.

Как приготовить вкусную перловку с тушенкой в кастрюле или в казанке

Время приготовления: 1 час (если не учитывать время замачивания крупы). Количество порций: 3-4. Инвентарь: нож, кухонная доска, лопатка, терка, сковорода, большая кастрюля или казанок с высокими стенками.

Ингредиенты

Перловка300 г
Тушенка300-400 г
Морковка1 шт.
Луковица средняя1-2 шт.
Соль, перецпо вкусу
Любое масло для зажарки2 ст. л.

Пошаговое приготовление

  1. Промыть 300 г перловой крупы и замочить в большом количестве воды на ночь. Забыли замочить? Не беда, крупа разварится, просто время приготовления будет дольше.

  2. Нарезать 2 луковицы средним кубиком, натереть на крупной терке 1 большую морковку или 2 поменьше. В разогретый казанок положить 2 столовые ложки масла, морковь, лук и обжарить все до полуготовности овощей. Всыпать замоченную крупу в казанок, посолить, залить водой из расчета 1:2 и варить до готовности крупы 30-40 минут.

  3. Пока готовится каша, выложить на разогретую сковороду 400 г тушенки, размять вилкой и немного прогреть, чтобы испарилась лишняя жидкость (если такая есть).

  4. Всыпать в казанок тушенку, все перемешать и подавать к столу.

В качестве овощного дополнения можно выбрать болгарский перец или кабачки. Перец можно протушить вместе с морковкой, а кабачки добавить в кашу в конце готовки, ведь готовятся они очень быстро.

Видео

Перловая каша по мужскому рецепту – большой казан, минимум ингредиентов и, как результат, питательное блюдо.

Приготовление

1. Перловую крупу промыть и замочить минимум на 3 часа. Перед приготовлением воду слить, а набухшую крупу немного подсушить, поместив её в дуршлаг.

2. Подготовленную перловую крупу заливаем водой и ставим на огонь. После того, как вода закипит, уменьшаем огонь и варим ещё минут 10–15.

3. Тем временем лук очищаем, промываем и нарезаем на мелкие кусочки. Морковь также промываем и натираем на средней тёрке.

При желании можно добавить пару долек чеснока.

4. Берём сковородку с высокими бортиками, ставим ее на огонь, вливаем растительное масло. Можно использовать жир, имеющийся в тушенке. Выкладываем нарезанный лук, тёртую морковь.

5. Добавляем тушёнку – куриную, свиную или говяжью (по собственному желанию).

6. С перловой крупы, которая еще недоварена, сливаем воду и добавляем её к обжаренным на сковородке овощам. Заливаем 1 стаканом кипятка.

7. Не забываем положить соль, чёрный перец и другие специи по вкусу.

При выборе тушёнки отдавайте предпочтение качественному продукту. И помните, что настоящая тушёнка не должна содержать никаких других компонентов, кроме мяса, лука, соли, специй и воды. При выборе домашней тушёнки обращайте внимание на внешний вид, запах.

8. Перемешиваем и накрываем крышкой. На медленном огне оставляем томиться на 25–30 минут до готовности.

9. Тушёнку можно добавить и за 10 минут до окончания процесса приготовления, но, положив ее раньше, вы позволите перловке впитать в себя аромат и вкус мяса. Перловая каша с тушёнкой готова. Подавайте блюдо с маринованными или консервированными овощами. Украсьте свежей, мелко рубленной зеленью. Приготовленная по данному рецепту перловка с тушёнкой отлично дополнится горячим острым соусом на основе бульона, сливок или овощного отвара и специй.

Тонкости приготовления

Удивительно, но даже перловка умеет капризничать. Вот несколько правил приготовления «от шефа».

  • Замачивать или нет – каждый решает для себя. Но если вы собираетесь использовать перловку в супе, ее лучше замочить и отварить отдельно. Крупа варится долго, и правильно рассчитать время загрузки картошки и овощей в суп рассчитать очень сложно. Отваренную кашу лучше сразу добавить в кастрюлю, когда картошка уже будет готова, и проварить все вместе буквально пару минут.
  • При варке перловка активно пенится и убегает. Поэтому кастрюлю нужно брать с высокими стенками, чтобы не испачкать плиту. По этой же причине трудно сразу рассчитать количество воды. Можно сразу налить воды из расчета 1:3 и периодически проверять содержимое кастрюли: если вода выкипела – долить, если крупа уже готова – слить остатки воды.
  • Время варки, в зависимости от степени очистки крупы, от 45 минут до полутора часов.
  • Из перловки готовят блюдо наподобие ризотто, и называется он «перлотто». Кашу отваривают с овощами в бульоне, а в конце добавляют натертый пармезан. Еще одно популярное блюдо – плов из перловой крупы.
  • Готовить ее можно как в соленом, так и в сладком варианте.

Вариант 2: Перловая каша с тушёнкой в мультиварке — быстрый рецепт

Разумеется, мимо мультиварки, если она имеется на вашей кухне, мы не пройдём. Чудо-печка отлично умеет готовить рассыпчатые каши, поручим ей на этот раз перловку.

Ингредиенты

:

  • перловка — два мультистакана;
  • банка свиной, нежирной тушёнки;
  • крупная, салатная луковица;
  • пять мультистаканов чистой воды;
  • одна морковка;
  • соль «Экстра», готовые специи для мясных блюд;
  • постное масло.

Как быстро приготовить перловую кашу с тушёнкой в мультиварке

Перебранную от сора и промытую перловку залейте большим количеством воды — пусть впитывает, сколько потребуется. Выдержите крупу не менее трёх часов, но лучше до двенадцати.

Мелко нарезаем очищенные овощи, в чашу вливаем масло и запускаем режим приготовления выпечки. Когда масло прогреется и начнёт издавать приятный аромат, выкладываем лук, а спустя пару минут и морковку, помешиваем лопаточкой, пока пассеровка заметно не изменит цвет.

Открытые консервы выкладываем в миску и разминаем крупные куски мяса, перекладываем в чашу и тщательно размешиваем в ней всё содержимое. Можете на этом этапе присолить и добавить специи. Прогреваем минут десять, за это время сливаем с перловки воду.

Выложив размоченную и промытую крупу, заливаем горячей водой чуть выше уровня, солим до нормы и кладём остаток специй. Из меню установленных режимов выберите «Плов» а при его отсутствии — «Тушение», на таймере укажите продолжительность в полтора часа и опустите крышку. Готовую кашу перемешайте, можете сделать это пару раз и в процессе приготовления. Приготовив перловую кашу с тушёнкой мультиварке, подавайте её с овощами.

С чем подавать

  • Перловка – нейтральна по своему вкусу, поэтому отлично сочетается с овощами, с зеленью и с грибами.
  • «Кашу маслом не испортишь» – кажется, что это сказано именно о перловке. Лучше всего ее вкус дополняет сливочное масло. Часто подают ее с овощной зажаркой на сметане или на растительном масле. Гурманы, которые не слишком заботятся о фигуре, любят есть кашу со шкварками.
  • Идеальные специи для перловки – куркума, тимьян и чеснок. В тарелку можно добавить свежую зелень.

Вариант 3: Перловая каша с тушёнкой, капустой и грибами

Не так часто, но можно встретить в продаже тушёнку из перетёртой свинины. Если вам интересны блюда из таких консервов, то заносите следующий рецепт в дежурный блокнот. Рекомендованная в рецептуре тушёнка из говядины тоже хороша, готовьте на выбор, как больше понравится.

Ингредиенты

:

  • полкилограмма свежей капусты;
  • десяток некрупных шампиньонов;
  • репчатая луковица;
  • триста граммов перловки;
  • банка ГОСТовской тушёнки, лучше — говяжьей;
  • крупная морковка;
  • по три ложки густой сметаны и постного масла
  • ложка густого томата;
  • полстакана бульона;
  • специи (обязательно перчик с лаврушкой) и мелкая соль;
  • полстакана рубленого зелёного лука и петрушки.

Как приготовить

Крупу, перебранную и несколько часов вымоченную, варим в солоноватой воде до готовности. Выложив в дуршлаг, даём стечь от остатков воды и приостыть.

Шинкуем соломкой капусту, остальные овощи чистим и тоже мелко и тоненько нарезаем. Морковь можете потереть на тёрке через средние ячейки. Грибы обязательно промойте и распустите пластинками или ломтиками.

В просторной и глубокой сковороде с толстым дном или котелке разогрейте масло. На медленном огне жарьте овощи, помешивая. Готовность определяйте на вкус, по мягкости всех компонентов. Затем влейте бульон и тушите с четверть часа под крышкой.

К овощам выложите перловку, за ней чуть подогретую тушёнку. Перемешайте, дайте прогреться и посолите, заправьте всеми специями. Накройте крышкой и выдержите минуту, снова перемешайте и тушите ещё до пяти минут.

Добавьте сметану и томат, размешав, выждите несколько минут, отключите нагрев и плотно укутайте кашу. Дайте ей «созреть» не менее получаса.

Полезные советы

  • Перловку часто включают в свой рацион спортсмены. Перловая каша с мясом – это настоящий завтрак чемпионов. Такой не только насытит, но и зарядит энергией на целый день.
  • Перловая каша в мультиварке варится быстрее, но имеет свои тонкости приготовления.
  • Как варить перловую кашу на воде, чтобы она не разварилась в неаппетитное месиво, а сохранила форму «жемчужинок»? Узнайте еще несколько секретов.

Каша с тушенкой – быстрый и простой вариант сытного ужина. Поделитесь в комментариях, какие еще блюда из перловки любит ваша семья.

Вариант 4: Простая перловая каша в мультиварке с куриной тушёнкой

Если нет термоса соответствующего объёма, просто приготовьте кашу любым другим способом. С другой стороны, описанная методика подойдёт почти ко всем остальным рецептам в подборке.

Ингредиенты

:

  • пол-литровая банка куриной тушёнки;
  • две морковки;
  • стакан крупной, качественной перловки;
  • две ложки масла;
  • большая чесночная долька;
  • головка репчатого лука;
  • соль «Экстра» и три щепотки перца.

Пошаговый рецепт

Перловку будем запаривать. Для этого её перебираем, моем, и оставляем в воде на час для набухания. Затем тщательно сцеживаем воду, даже слегка отжимаем, перекладываем в термос и заливаем литром кипятка. Выдерживаем полтора часа.

Луковицу чистим от шелухи и распускаем четвертинками колец, очищенную морковку натираем, с чеснока снимаем твёрдую шелуху и рубим его ножом.

Сначала на режиме жарки подрумяниваем с маслом лук, добавляем морковь и тушим под крышкой десять минут. Засыпаем чеснок, выкладываем из банки и разминаем крупные куски тушёнки, всё желе и жир также отправляем в мультиварку.

Посыпаем перцем содержимое чаши, перемешав, закладываем перловку. Вливаем кипяток, но не «с верхом», ведь крупа у нас уже почти готова. Количество воды должно быть таково, чтобы в маленьком углублении в каше она была видна чуть выше уровня тушёнки.

Крышку прикрываем, включаем режим приготовления плова. Если ваша мультиварка допускает настройку продолжительности установленных режимов, укажите на таймере 20 минут. По сработке автоматики добавьте соль и специи, перемешайте и попробуйте кашу, проверьте количество воды.

Если влаги уже нет и каша готова — выдержите недолго на подогреве. Если каше ещё нужно довариться, долейте воды или наоборот оставьте крышку открытой для скорейшего выпаривания.

Рецепт Каша перловая с тушенкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Каша перловая с тушенкой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

НутриентКоличествоНорма**% от нормы в 100 г% от нормы в 100 ккал100% нормы
Калорийность144.1 кКал1684 кКал8.6%6%1169 г
Белки6.7 г76 г8.8%6.1%1134 г
Жиры5.7 г56 г10.2%7.1%982 г
Углеводы16.4 г219 г7.5%5.2%1335 г
Пищевые волокна2.4 г20 г12%8.3%833 г
Вода69.5 г2273 г3.1%2.2%3271 г
Зола0.839 г~
Витамины
Витамин А, РЭ171.7 мкг900 мкг19.1%13.3%524 г
бета Каротин1.03 мг5 мг20.6%14.3%485 г
Витамин В1, тиамин0.033 мг1.5 мг2.2%1.5%4545 г
Витамин В2, рибофлавин0.056 мг1.8 мг3.1%2.2%3214 г
Витамин В5, пантотеновая0.153 мг5 мг3.1%2.2%3268 г
Витамин В6, пиридоксин0.154 мг2 мг7.7%5.3%1299 г
Витамин В9, фолаты7.518 мкг400 мкг1.9%1.3%5321 г
Витамин C, аскорбиновая0.69 мг90 мг0.8%0.6%13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ0.926 мг15 мг6.2%4.3%1620 г
Витамин Н, биотин0.169 мкг50 мкг0.3%0.2%29586 г
Витамин К, филлохинон1.3 мкг120 мкг1.1%0.8%9231 г
Витамин РР, НЭ3.1797 мг20 мг15.9%11%629 г
Ниацин1.5 мг~
Макроэлементы
Калий, K146.76 мг2500 мг5.9%4.1%1703 г
Кальций, Ca19.81 мг1000 мг2%1.4%5048 г
Магний, Mg19.24 мг400 мг4.8%3.3%2079 г
Натрий, Na117.67 мг1300 мг9.1%6.3%1105 г
Сера, S68.98 мг1000 мг6.9%4.8%1450 г
Фосфор, Ph129.2 мг800 мг16.2%11.2%619 г
Хлор, Cl3.76 мг2300 мг0.2%0.1%61170 г
Микроэлементы
Алюминий, Al80.7 мкг~
Бор, B24.9 мкг~
Железо, Fe1.163 мг18 мг6.5%4.5%1548 г
Йод, I0.37 мкг150 мкг0.2%0.1%40541 г
Кобальт, Co1.038 мкг10 мкг10.4%7.2%963 г
Литий, Li0.572 мкг~
Марганец, Mn0.1794 мг2 мг9%6.2%1115 г
Медь, Cu76.11 мкг1000 мкг7.6%5.3%1314 г
Молибден, Mo2.931 мкг70 мкг4.2%2.9%2388 г
Никель, Ni4.989 мкг~
Рубидий, Rb59.3 мкг~
Селен, Se0.01 мкг55 мкг550000 г
Титан, Ti3.85 мкг~
Фтор, F63.86 мкг4000 мкг1.6%1.1%6264 г
Хром, Cr3.13 мкг50 мкг6.3%4.4%1597 г
Цинк, Zn0.3182 мг12 мг2.7%1.9%3771 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины14.889 г~
Моно- и дисахариды (сахара)1.7 гmax 100 г
Глюкоза (декстроза)0.4 г~
Сахароза1.144 г~
Фруктоза0.245 г~
Незаменимые аминокислоты0.065 г~
Аргинин*0.322 г~
Валин0.374 г~
Гистидин*0.203 г~
Изолейцин0.237 г~
Лейцин0.413 г~
Лизин0.426 г~
Метионин0.129 г~
Метионин + Цистеин0.226 г~
Треонин0.211 г~
Триптофан0.097 г~
Фенилаланин0.267 г~
Фенилаланин+Тирозин0.437 г~
Заменимые аминокислоты0.139 г~
Аланин0.322 г~
Аспарагиновая кислота0.47 г~
Гидроксипролин0.066 г~
Глицин0.303 г~
Глутаминовая кислота1.377 г~
Пролин0.446 г~
Серин0.256 г~
Тирозин0.17 г~
Цистеин0.098 г~
Стеролы (стерины)
Холестерин19.29 мгmax 300 мг
бета Ситостерол2.308 мг~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты2.4 гmax 18.7 г
16:0 Пальмитиновая0.136 г~
18:0 Стеариновая0.054 г~
20:0 Арахиновая0.003 г~
22:0 Бегеновая0.008 г~
Мононенасыщенные жирные кислоты0.298 гmin 16.8 г1.8%1.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)0.297 г~
Полиненасыщенные жирные кислоты0.78 гот 11.2 до 20.6 г7%4.9%
18:2 Линолевая0.775 г~
18:3 Линоленовая0.005 г~
Омега-6 жирные кислоты0.1 гот 4.7 до 16.8 г2.1%1.5%

Энергетическая ценность Каша перловая с тушенкой составляет 144,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Как приготовить в автоклаве

Сытное и питательное блюдо можно сделать в автоклаве.

Мало кто любит эту крупу, но секрет в том, что многие не знаю, как правильно ее приготовить.

Вам понадобится:
  • 1 ч. л. соли;
  • перец горошком — 5 шт.;
  • перец молотый;
  • лавровый лист;
  • свинина— 100 г;
  • перловка — 100 г;
  • сало или свиной жир — 100 г.
Пошаговая инструкция:
  1. На дно пол-литровой банки насыпаем 0,5 ч. л. соли, половину лаврового листа и 2 горошины черного перца.
  2. Кладем мясо, затем жир или свиное сало.
  3. Перловку заранее заливаем кипятком и распариваем. Кладем 50 г перловки.
  4. Далее, начинаем с первого пункта, складывая ингредиенты слоями. Банка заполняется по плечики.
  5. Наливаем воду, оставив 2 см до горлышка.
  6. Банки закупориваем и ставим в автоклав.
  7. Готовим на 120 градусах.

Длительность приготовления занимает 1 час. После выключения дожидаемся остывания, стравливаем воздух и извлекаем банки.

Перловая каша с тушенкой в мультиварке

Перловая каша с тушенкой в мультиварке – один из классических рецептов. Тем не менее, рецепт от шеф-повара – гораздо больше, чем просто блюдо на каждый день.

Как варить перловую кашу знают почти все – перловка с тушенкой – настоящая классика домашней кулинарии. Ведь, каша с мясом – один из самых вкусных и простых рецептов. Плюс к этому о пользе перловой каши, ее сытности и калорийности ходят легенды. Недаром, именно рецепт перловой каши со времен Великой Отечественной войны ассоциируется с настоящей армейской тушенкой. Благодаря этой еде советские воины «пол-Европы прошагали, полземли», как поется в знаменитой песне «День Победы».

Сегодня, когда в очень многих семьях есть разнообразная бытовая техника, перловку с тушенкой в мультиварке стало сварить еще легче. К тому же, простой рецепт с фото очень поможет!

Причем, в рецепте с тушенкой как приготовить перловую кашу в мультиварке, приведена и оригинальная технология подачи угощения к столу. Так, шеф-повар предлагает в качестве емкости для второго блюда пшеничную булку, а немного зелени укропа и крупно помолотая соль для декора сделают угощение по-настоящему разжигающим аппетит.

Предлагаем Вам ознакомиться также и с другими примерами приготовления по рецептам вторых блюд, а для этого рецепта перловой каши с мясом рекомендуем купить говяжью тушенку.

Подготовьте ингредиенты, помыв помидоры и почистив лук с морковкой.

Помидоры, морковку и лук нарубите мелкими кубиками.

Затем срежьте у булки верхушку примерно на одну треть от высоты булки и выньте мякоть, оставив полсантиметра от корочки.

Изнутри булку смажьте взбитым яйцом поместите в духовку, разогретую до 200 градусов, чтобы внутренняя поверхность покрылась глазурью во избежание раскисания от соприкосновения с кашей.

Пока булка находится в духовке, часть нарезанных помидоров и лук обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка.

Теперь добавьте к обжарке говяжью тушенку Войсковой Спецрезерв и дайте смеси прогреться.

На дно чаши мультиварки высыпьте перловую крупу,

поместив поверх неё мясоовощную смесь, и добавьте оставшуюся часть помидоров.

Влейте в мультиварку три стакана кипятка.

Установите режим тушения с таймером на час.

Готовым угощением наполните запеченные булочки, украсьте зеленью укропа.Можно подавать к столу!

Пошаговый рецепт приготовления перловки с тушенкой. Перловая каша с тушенкой

Проявив немного фантазии можно приготовить множество рецептов перловки с тушенкой. В сочетании эти ингредиенты дают необыкновенный вкус. Ну, кто не любит настоящую, сытную и наваристую еду с потрясающим ароматом?!

Перловка с тушенкой в кастрюле

Это блюдо считается армейским. Его можно приготовить даже на костре, где оно пропитывается его запахом и становится насыщенным.

Ингредиенты:
  • 1 банка говяжьей тушенки;
  • 200 г крупы;
  • лук и морковь — по 1 шт.;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль и черный молотый перец.
Пошаговая инструкция:
  1. Холодной водой помойте крупу. Если не любите разваристую перловку, замочите ее на 6 часов.
  2. Крупу обжарьте на сковороде без масла.
  3. Пересыпьте в кастрюлю, добавьте 750 мл холодной воды, вскипятите, убавьте огонь. Варить 20 минут.
  4. Консервы открываем, перекладываем верхний жир на сковороду. Обжариваем на нем мелко нарезанный лук.
  5. Добавляем натертую морковь, затем консервы и чеснок измельченный.
  6. Насыпаем приправы (соль и перец).
  7. Сковороду закрываем крышкой, тушим.
  8. Подливу переложим в кастрюлю, перемешаем и потомим 20 минут.

Оставим кастрюлю на плите, накроем крышкой. Через полчаса подаем.

Готовим в мультиварке

Блюдо из перловки с тушенкой в мультиварке не оставит равнодушными гостей. Готовится быстро, а получается вкусно.

Ингредиенты:
  • 300 г перловки;
  • 1 банка тушеной говядины;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь.
Как готовить:
  1. Крупу промыть, залить кипятком. Пусть она разбухнет.
  2. Овощи измельчить.
  3. В емкость мультиварки выкладываем консервы вместе с жиром. Мясо разрезаем на небольшие кусочки.
  4. Овощи тоже высыпаем в чашу. В последнюю очередь добавляем распаренную крупу.
  5. Заливаем 1,2 л холодной воды.
  6. Добавляем специи. Хорошо размешиваем и ставим на режим «Тушение», затем нужно включить «Подогрев», чтобы жидкость выпарилась.

Кашу насыпьте в тарелочки, украсьте зеленью и посыпьте рубленым чесноком.

Без замачивания крупы

Есть рецепт и без замачивания. Но будьте готовы к длительной готовке блюда.

Пошаговые рецепты приготовления перловой каши с тушёнкой в мультиварке и кастрюле: варианты перловой каши с тушёнкой из птицы и мяса с овощами, грибами, капустой

2018-04-05 Марина Данько

Оценка
рецепта

7536

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

5 гр.

Углеводов

10 гр.

102 ккал.

Вариант 1: Перловая каша с тушёнкой в кастрюле — классический рецепт

Оба продукта, вынесенные в название блюда ещё совсем недавно присутствовали в обязательном армейском рационе. Лишне будет говорить, что причина тому — высокая питательность и полезность. Неверное представление о перловке, как о блюде совершенно безвкусном, чаще всего связано с элементарным неумением её готовить. Приглашаем отведать роскошную кашу, не хуже чем из походной полевой кухни.

Ингредиенты :

  • банка говяжьей тушёнки — 0,5 литра;
  • 250 граммов крупной перловой крупы;
  • по две крупных репчатых луковички и больших сладких морковки;
  • три крупные дольки чеснока;
  • соль, крупная и три щепоточки свежемолотого перца.

Пошаговый рецепт классической перловой каши с тушёнкой

Перловку перебираем и промываем. Важно не просто промыть её от пыли, залейте водой и соберите с поверхности всплывший мусор, затем сложите в дуршлаг и промойте под краном. Оставьте крупу в воде на срок от шести до двенадцати часов.

Вымоченную перловку промываем ещё раз, заливаем четырьмя стаканами воды и отвариваем двадцать минут после закипания. Снова перекладываем в дуршлаг и даём полностью стечь.

Луковицу, очистив от шелухи, распускаем полукольцами или четвертушками. Банку тушёнки выдержите вертикально в морозилке до двух часов, чтобы жир собрался под крышкой и застыл. Откройте консервы, жир переложите в сковороду и на малом огне растопите.

В жир выложите лук, перемешайте и пассеруйте до золотого колера. Затем добавьте натёртую крупной стружкой морковку и рубленый чеснок. Прогрейте овощи ещё пять минут и выложите в кастрюлю, добавьте перловку, разровняйте и подлейте кипяток, на полсантиметра выше продуктов.

Прикрыв крышкой, тушите на малом нагреве до получаса. Обязательно каждые 7-10 минут перемешивайте, в конце попробуйте и оцените — нужно ли продолжать размягчать крупу. В случае необходимости подлейте воду и продолжайте, если же каша почти готова, разомните и выложите в кастрюлю тушёнку. Перемешайте, посолите и заправьте перцем, прогревайте ещё минут семь, затем нагрев отключите, а кашу оставьте под крышкой на четверть часа.

Вариант 2: Перловая каша с тушёнкой в мультиварке — быстрый рецепт

Разумеется, мимо мультиварки, если она имеется на вашей кухне, мы не пройдём. Чудо-печка отлично умеет готовить рассыпчатые каши, поручим ей на этот раз перловку.

Ингредиенты :

  • перловка — два мультистакана;
  • банка свиной, нежирной тушёнки;
  • крупная, салатная луковица;
  • пять мультистаканов чистой воды;
  • одна морковка;
  • соль «Экстра», готовые специи для мясных блюд;
  • постное масло.

Как быстро приготовить перловую кашу с тушёнкой в мультиварке

Перебранную от сора и промытую перловку залейте большим количеством воды — пусть впитывает, сколько потребуется. Выдержите крупу не менее трёх часов, но лучше до двенадцати.

Мелко нарезаем очищенные овощи, в чашу вливаем масло и запускаем режим приготовления выпечки. Когда масло прогреется и начнёт издавать приятный аромат, выкладываем лук, а спустя пару минут и морковку, помешиваем лопаточкой, пока пассеровка заметно не изменит цвет.

Открытые консервы выкладываем в миску и разминаем крупные куски мяса, перекладываем в чашу и тщательно размешиваем в ней всё содержимое. Можете на этом этапе присолить и добавить специи. Прогреваем минут десять, за это время сливаем с перловки воду.

Выложив размоченную и промытую крупу, заливаем горячей водой чуть выше уровня, солим до нормы и кладём остаток специй. Из меню установленных режимов выберите «Плов» а при его отсутствии — «Тушение», на таймере укажите продолжительность в полтора часа и опустите крышку. Готовую кашу перемешайте, можете сделать это пару раз и в процессе приготовления. Приготовив перловую кашу с тушёнкой мультиварке, подавайте её с овощами.

Вариант 3: Перловая каша с тушёнкой, капустой и грибами

Не так часто, но можно встретить в продаже тушёнку из перетёртой свинины. Если вам интересны блюда из таких консервов, то заносите следующий рецепт в дежурный блокнот. Рекомендованная в рецептуре тушёнка из говядины тоже хороша, готовьте на выбор, как больше понравится.

Ингредиенты :

  • полкилограмма свежей капусты;
  • десяток некрупных шампиньонов;
  • репчатая луковица;
  • триста граммов перловки;
  • банка ГОСТовской тушёнки, лучше — говяжьей;
  • крупная морковка;
  • по три ложки густой сметаны и постного масла
  • ложка густого томата;
  • полстакана бульона;
  • специи (обязательно перчик с лаврушкой) и мелкая соль;
  • полстакана рубленого зелёного лука и петрушки.

Как приготовить

Крупу, перебранную и несколько часов вымоченную, варим в солоноватой воде до готовности. Выложив в дуршлаг, даём стечь от остатков воды и приостыть.

Шинкуем соломкой капусту, остальные овощи чистим и тоже мелко и тоненько нарезаем. Морковь можете потереть на тёрке через средние ячейки. Грибы обязательно промойте и распустите пластинками или ломтиками.

В просторной и глубокой сковороде с толстым дном или котелке разогрейте масло. На медленном огне жарьте овощи, помешивая. Готовность определяйте на вкус, по мягкости всех компонентов. Затем влейте бульон и тушите с четверть часа под крышкой.

К овощам выложите перловку, за ней чуть подогретую тушёнку. Перемешайте, дайте прогреться и посолите, заправьте всеми специями. Накройте крышкой и выдержите минуту, снова перемешайте и тушите ещё до пяти минут.

Добавьте сметану и томат, размешав, выждите несколько минут, отключите нагрев и плотно укутайте кашу. Дайте ей «созреть» не менее получаса.

Вариант 4: Простая перловая каша в мультиварке с куриной тушёнкой

Если нет термоса соответствующего объёма, просто приготовьте кашу любым другим способом. С другой стороны, описанная методика подойдёт почти ко всем остальным рецептам в подборке.

Ингредиенты :

  • пол-литровая банка куриной тушёнки;
  • две морковки;
  • стакан крупной, качественной перловки;
  • две ложки масла;
  • большая чесночная долька;
  • головка репчатого лука;
  • соль «Экстра» и три щепотки перца.

Пошаговый рецепт

Перловку будем запаривать. Для этого её перебираем, моем, и оставляем в воде на час для набухания. Затем тщательно сцеживаем воду, даже слегка отжимаем, перекладываем в термос и заливаем литром кипятка. Выдерживаем полтора часа.

Луковицу чистим от шелухи и распускаем четвертинками колец, очищенную морковку натираем, с чеснока снимаем твёрдую шелуху и рубим его ножом.

Сначала на режиме жарки подрумяниваем с маслом лук, добавляем морковь и тушим под крышкой десять минут. Засыпаем чеснок, выкладываем из банки и разминаем крупные куски тушёнки, всё желе и жир также отправляем в мультиварку.

Посыпаем перцем содержимое чаши, перемешав, закладываем перловку. Вливаем кипяток, но не «с верхом», ведь крупа у нас уже почти готова. Количество воды должно быть таково, чтобы в маленьком углублении в каше она была видна чуть выше уровня тушёнки.

Крышку прикрываем, включаем режим приготовления плова. Если ваша мультиварка допускает настройку продолжительности установленных режимов, укажите на таймере 20 минут. По сработке автоматики добавьте соль и специи, перемешайте и попробуйте кашу, проверьте количество воды.

Если влаги уже нет и каша готова — выдержите недолго на подогреве. Если каше ещё нужно довариться, долейте воды или наоборот оставьте крышку открытой для скорейшего выпаривания.

Вариант 5: Перловая каша с тушёнкой и овощами

Баклажан замените кабачком, если вам так больше по вкусу. Нарезайте его не кубиками, а полукружьями, толщиной не более пяти миллиметров. В оригинальном рецепте не указан чеснок, можете добавить пару долек вместе с тушёнкой для большего аромата.

Ингредиенты :

  • три стакана отварной перловки;
  • небольшой баклажан;
  • три помидора;
  • две белых салатных луковицы;
  • пригоршня рубленого укропа;
  • четыре ложки нерафинированного масла;
  • небольшая банка тушёнки.

Как приготовить

Крупу отварите любым из приведённых выше способов. Можете использовать и «быструю» кашу в пакетиках, её готовьте согласно рекомендациям на упаковке. Выложите кашу для остывания в дуршлаг.

Подрумяньте в сковороде очищенный и нарезанный шашечками лук, переложите на тарелку. С баклажана срежьте большую часть тёмной кожуры, распустите кубиками по два сантиметра и выложите в ту же сковороду, подлив и сильно прогрев на ней масло. Температуру уменьшите, и жарьте до первого румянца, обязательно несколько раз перевернув шумовкой.

К баклажану добавьте дольки помидоров, перемешайте и прикройте крышкой, дайте сначала пустить сок, затем дождитесь его испарения. Откройте и добавьте тушёнку, прогрейте с овощами минуты три, затем выложите в сковороду обжаренный лук.

Прогрев все продукты, добавляем и перемешиваем перловку, выжидаем пока и она хорошо разогреется. Досаливаем и добавляем специи, посыпаем укропом уже перед самой подачей.

В петровские времена считалась царским блюдом. В современной жизни эта крупа не пользуется большим успехом, хотя содержит массу витаминов и большое количество клетчатки. Все дело в том, как перловку приготовить: рецепт перловой каши с тушенкой понравится абсолютно всем, даже мужчинам с армейским прошлым.

Ингредиенты:

  • перловая крупа – 1 стакан;
  • свиная тушенка – 1 банка;
  • луковица – 2 шт.;
  • вода – 2, 5 стакана;
  • морковь – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Приготовление

Предварительно замачиваем перловку в холодной воде на ночь или на 10 часов минимум. Затем сливаем воду, сковороду ставим на большой огонь, выкладываем жир из тушенки и разогреваем. Выкладываем в сковороду мелко нарезанный лук, натертую на терке морковь и измельченный чеснок. Перловку промываем несколько раз, затем выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Даем воде закипеть, уменьшаем огонь и варим 10 минут под крышкой. Затем выливаем крупу с водой к поджаренным овощам и солим. Убавляем огонь до минимума и тушим 30 минут (если вода быстро выкипела, то нужно немного долить). разминаем вилкой и выкладываем к перловке, хорошо перемешиваем и снимаем с огня. Даем каше настояться под закрытой крышкой 15 минут.

Перловая каша с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовление

Несколько раз промываем крупу. Лук и помидор мелко режем, морковь трем на терке. Закладываем нарезанные овощи в чашу мультиварки, включаем режим «Выпечка» и пассируем до появления золотистого цвета. Затем выкладываем перловую крупу и тушенку, заливаем водой, солим и добавляем специи по вкусу. Активируем режим «Плов», когда прозвучит таймер, кашу перемешиваем, даем немного постоять.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 80 мин


Наш сегодняшний рецепт с фото расскажет, как приготовить вкусную, рассыпчатую перловую кашу со свиной тушенкой в домашних условиях. Вы можете готовить блюдо по этому рецепту не только дома. в уютной кухне. Если вы отправляетесь в туристический поход, то в котелке на костре такая перловка получится ещё вкуснее. Несмотря на простоту ингредиентов, перловую кашу с мясом любят и почитают многие. Попробуйте приготовить блюдо с разными видами мяса – с свиной или говяжьей тушенкой. Если выбираете готовые консервы, то отдайте предпочтение тем, что в стеклянных банках. В них видно качество мяса и количество жира.
На приготовление понадобится 80 минут, из указанных ингредиентов получится 4 порции.

Ингредиенты:

— крупа перловая – 200 г;
— тушёнка свиная – 340 г;
— лук репчатый – 120 г;
— морковь – 120 г;
— петрушка – 30 г;
— растительное масло – 15 мл;
— соль, лавровый лист, специи.

Рецепт с фото пошагово:

Крупу замачиваем в холодной воде на 15 минут, промываем несколько раз.


Откидываем перловку на сито, ополаскиваем холодной водой. В глубокую жаровню наливаем 400 мл, добавляем крупу, насыпаем примерно 5 г поваренной соли.


Ставим жаровню на плиту, на сильном огне доводим до кипения. В кипящую воду с перловкой выкладываем свиную тушёнку, добавляем 2 лавровых листика. Весь жир из банки выкладывать не советую, получится чересчур калорийное блюдо.


Нарезаем крупно морковь и лук. Наливаем в сковороду растительное масло, пассеруем овощи несколько минут, отправляем в жаровню.


Мелко рубим пучок зелёной петрушки, высыпаем к остальным ингредиентам. Плотно закрываем крышку, уменьшаем огонь до минимального. Готовим 60 минут, крышку открывать не советую, как бы не было любопытно, чтобы не выпускать пар.
Мешать кашу не нужно, время варки можно посвятить себе. Только не забываем включить таймер!


Снимаем жаровню с плиты, накрываем полотенцем, оставляем готовое блюдо на 10-15 минут.
К столу подаём горячим, посыпаем свежей зеленью.


Приятного аппетита!

Кстати, перловку с мясом можно разложить в чистые банки, стерилизовать 15 минут, закатать прокипяченными крышками, остудить и хранить несколько недель в холодильнике.
Думаю,вам также понравится


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Сегодня хочу вам рассказать один из простых и быстрых рецептов, при помощи которого можно приготовить очень вкусную перловую кашу. Сама по себе перловка немного суховата и жесткая, но если добавить к ней тушенку, выйдет просто бесподобный дуэт, также сюда прекрасно впишется жареный лук. Перловая каша с тушенкой готовится в духовке, но, можно то же самое сделать на плите или в мультиварке. Тушенку выбирать необходимо самую вкусную, свиная, говяжья или куриная – дело вашего личного вкуса, в моем варианте была свиная тушенка. Такое блюдо прекрасно подойдет для сытного обеда, дополнить кашу можно будет овощами, салатом или соленьями. Детальный рецепт с фото каши я для вас подробно описала. Обязательно попробуйте и такую очень вкусную .

— перловая каша – 1 стакан,
— тушенка – 300 гр.,
— лук репчатый – 1 шт.,
— соль, перец – по вкусу,
— масло растительное – 1 ст.л.,
— сухой чеснок – 2 щепотки.

Как приготовить с фото пошагово


Для начала необходимо подготовить все продукты, после приступать к процессу. Репчатый лук очистить от шелухи, сполоснуть и просушить. После луковицу необходимо нарезать небольшими кубиками.


В сковороде прогреть буквально ложку растительного масла, переложить в сковороду лук и поджарить его до румяности, буквально две-три минуты на среднем огне.


Откупорить баночку подготовленной тушенки, какое мясо выбрать, решайте сами, во всех вариациях получится вкусно и сочно.


Перловку заранее отварить, но не до полной готовности. Залить стакан перловки двумя стаканами чистой воды, отварить до полного испарения жидкости. В горячую перловую кашу бросить щепоть соли, перца и молотого чеснока, перемешать хорошо.


Подготовить формы для запекания, также можно использовать горшочки или одну большую форму. Первым слоем выложить половину перловки. На перловую кашу разложить тушенку.


Поверх тушенки разложить поджаренный репчатый лук.


Закрыть тушенку оставшейся перловой кашей. На этом этапе также прогреть духовку и установить температуру 170 градусов.


В емкость с подготовленными ингредиентами влить совсем немного кипятка, чтобы он был просто на дне.


Форму закрыть и переставить в духовку. Запекать тушенку с кашей в течение одного часа. Спустя указанное время блюдо можно подавать к столу. Каша очень нежная и ароматная. Обязательно попробуйте и эту

Ячменный суп с говядиной и овощами в медленноварке

Один из моих любимых сытных супов в холодную погоду — старый добрый классический говяжий ячмень.

Эта версия даже лучше, потому что вы можете бросить все в мультиварку и забыть об этом на 6 часов. Примерно через 4 часа ваш дом будет пахнуть потрясающе, а это одна из моих любимых вещей при использовании мультиварок. Этот суп загущен, чтобы сделать блюдо более сытным, но если вы предпочитаете, чтобы в суп было немного больше бульона, не используйте кукурузный крахмал.

Этот рецепт требует жаркого из круп, но вы можете использовать любой кусок говядины, который вам больше нравится. Этот суп особенно хорош для жестких нарезок говядины, так как длительное время приготовления помогает сделать его мягче. В суп добавляются помидоры, кукуруза, перловая крупа, морковь, розмарин и петрушка, но многие ингредиенты можно заменить в соответствии с вашими предпочтениями. Например, неплохим дополнением будет горох. Если у вас не было свежего розмарина или петрушки, сушеный тимьян или орегано (или и то, и другое!) Также были бы хорошим вариантом.Не стесняйтесь менять это!

МЕДЛЕННАЯ ВАРКА ГОВЯЖИНА ОВОЩНОЙ ЯЧМЕННЫЙ СУП

Овощной суп из говядины и ячменя в медленноварке

По этому рецепту получается БОЛЬШАЯ кастрюля супа. Половина ингредиентов для небольшой группы или для более мелкой мультиварки.

Ингредиенты

  • 2½ фунта жаркое из крупы, нарезанное кубиками ½ дюйма
  • 1 банка объемом 28 унций нарезанные кубиками помидоры
  • 12 C. Говяжий бульон, разделенный на части
  • 1 фунт Морковь, очищенная, разрезанная пополам и нарезанная
  • 2 маленькие нарезанные луковицы
  • 3 веточки свежего розмарина, нарезанные
  • 1 C.Кукуруза (свежая или замороженная)
  • 1 к. Перловая крупа (сухая)
  • 1 т. Соль
  • 1 т. Черный молотый перец
  • ¼ C. Кукурузный крахмал
  • ¼ C. Нарезанная свежая петрушка

Инструкции

  1. Положите говядину, помидоры, морковь, лук, розмарин, кукурузу, ячмень, соль, перец и 10 C. говяжий бульон в очень большой мультиварке.
  2. Увеличьте огонь и готовьте в течение 6 часов (4-5 для меньшей мультиварки), время от времени помешивая.
  3. За 30 минут до подачи смешайте 2 С. говяжьего бульона с кукурузным крахмалом (смешивайте кукурузный крахмал с небольшим количеством бульона за раз, чтобы он не комковался) и добавьте в суп. Дайте супу вариться еще 30 минут.
  4. Попробуйте суп и при желании добавьте еще соли или перца. Добавьте петрушку.

3.2.2925

Тушеная говядина и ячмень в медленном огне

Прошлой зимой я приготовил суп из говядины и ячменя, и нам он очень понравился, но потом по какой-то причине я больше об этом не думал.Я недавно наткнулась на рецепт и решила приготовить еще один, как только он остынет.

На этот раз я заправила его овощами, и это было очень вкусно. Не часто я с нетерпением жду остатков еды, но я ела это тушеное мясо на обед в течение 3 дней!

Состав

  • Стейк из говядины
  • Лук
  • Молодая морковь
  • Картофель
  • Говяжий бульон с низким содержанием натрия
  • Томатный соус
  • Орегано сушеный
  • Паприка
  • Соль и перец
  • Зеленая фасоль
  • Кукуруза
  • Ячмень

Инструкции

  • Положите стейк из чака, лук, морковь и картофель в мультиварку
  • Добавить воду, бульон, томатный соус и приправы
  • Накрыть крышкой и варить 4 часа на слабом огне
  • Добавьте стручковые бобы, кукурузу и ячмень
  • Накрыть крышкой и варить на медленном огне еще 2 часа или пока ячмень и овощи не станут мягкими.

Что подавать с говяжьим и ячменным супом

Я люблю подавать к этому супу домашний хлеб, например сырные чесночные узелки или медовые дрожжевые рулетики.

Было бы неплохо и простой салат на гарнире.

Другие рецепты супов

Не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать все мои новые рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Вы также можете подписаться на меня в Instagram, Facebook или Pinterest, чтобы узнать больше!

Рагу из говядины и ячменя

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Состав

  • 1 ½ фунта стейка из чака, нарезанного кусочками по 2,5 сантиметра
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 2 стакана молодой моркови
  • 2 средних картофеля, нарезанных кубиками
  • 2 стакана воды
  • 2 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1 банка томатного соуса
  • 2 чайные ложки соли
  • ½ чайной ложки сушеного орегано
  • ½ ч.л. паприки
  • ¼ ч.л. перца
  • 2 стакана замороженной зеленой фасоли
  • 2 стакана замороженной кукурузы
  • ¾ стакана крупы перловой средней

Инструкции

  1. Положите стейк из чака, лук, морковь и картофель в мультиварку на 5 литров.Добавьте воду, бульон, томатный соус и приправы. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа.
  2. Добавьте бобы, кукурузу и ячмень. Накрыть крышкой и варить на слабом огне еще 2 часа или пока ячмень и овощи не станут мягкими.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня на своей фотографии в Instagram — @fakeginger

2.1.7

Рецепт говяжьего ячменного супа медленного приготовления ~ Андреа Мейерс

· Изменено: by Andrea · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы · 15 комментариев

Это официально — мы переезжаем.Во время рождественских каникул мы узнали, что у Майкла новая работа в районе метро DC, и теперь мы продаем дом и ищем другой. Я очень рад вернуться в этот район, и я думаю, что это будет очень хорошо для нашей семьи, но сейчас это * много работы *, и я не думаю, что это сильно изменится в ближайшие несколько месяцев. Откровенно говоря, приготовление пищи сейчас не входит в число приоритетов, особенно когда нужно поддерживать в безупречном состоянии дом, чтобы его могли посетить потенциальные покупатели. О, и нашим трем маленьким мальчикам время от времени требуется внимание (каждые две или три минуты).

Я никогда особо не задумывался об этом до сих пор, но вся эта подготовка к демонстрации дома заставила меня понять, что я часто устраиваю настоящий беспорядок на кухне. Я имею ввиду, иногда кажется, что взорвалась кухонная бомба. Например, я приготовил черничные блины на завтрак, и потребовался час, чтобы вернуть кухню и зону для завтрака в почти безупречное состояние. Любая еда требует полной уборки после, чтобы мы не бегали в последнюю минуту, когда нам нужно показать дом. Это действительно подавляет мой творческий кулинарный дух! К счастью, у нас есть некоторые блюда, помещенные обратно в морозильную камеру, которые я могу положить в духовку или микроволновую печь, чтобы согреться, и таким образом мне не нужно делать слишком много беспорядка, но у нас нет бесконечного запаса таких блюд. готовые блюда.Мне когда-нибудь придется готовить, а на кухне, как всегда, будет беспорядок. Так что я думаю, что пора перейти на несколько блюд, приготовленных в мультиварке, которые помогут снять часть стресса.

Моя философия относительно еды, приготовленной в мультиварке, очень проста: я думаю, что она должна быть такой же вкусной, как если бы вы готовили еду на плите. Это означает, что сначала нужно сделать несколько дополнительных шагов, а затем позволить мультиварке сделать остальную работу. Я понимаю, что это противоречит многим рецептам мультиварки, по которым часто приходится сваливать все в кастрюлю почти без всяких подготовительных работ.И, честно говоря, вы могли бы сделать то же самое с этим рецептом и при этом получить довольно хорошее блюдо на вкус, но он работает лучше всего, если вы сначала обжариваете мясо и очищаете сковороду хорошим вином, а затем добавляете мясо и разбавленный винный соус в мультиварку. . Для меня в этом вся разница между довольно хорошим супом и запоминающимся (и при этом относительно легким) супом.

Если вы хотите поесть в будние дни, вы можете приготовить его накануне вечером и дать ему вариться всю ночь, а утром переложите суп в холодильник и просто разогрейте его, когда вернетесь домой.Кусочки хрустящего хлеба отлично подходят к этому и хорошо впитывают бульон.

Этот рецепт супа из говяжьего ячменя — мой вклад в январский выпуск мероприятия «Официант есть что-то в моем …» (WTSIM), спонсируемого Эндрю из Spittoon Extra. Тема этого месяца — тушеное мясо, и хотя этот рецепт называется супом, я думаю, что он выходит за рамки категории тушеных блюд. К тому же, на мой взгляд, между определениями супа и тушеного мяса много серой зоны.

Примечания к рецепту

Если вы едите без глютена, используйте рис вместо ячменя.Также убедитесь, что говяжий и куриный бульоны не содержат глютен.

Вы также можете приготовить это накануне вечером, затем поставить в холодильник до обеда и подогреть.

[ Обновлено 21 марта 2014 г., .]

Говяжий ячменный суп в медленном приготовлении

По материалам Семейной поваренной книги «Тестовая кухня Америки».

Курс: суп

Диета: без глютена

Ключевое слово: ячмень, говядина, помидоры, вино

Количество порций: 12

Калорийность: 293 ккал

Автор: Андреа Мейерс

Оборудование

  • большая сковорода

    Мультиварка на 6 литров

Ингредиенты

  • 3 фунта жареного говяжьего цыпленка без костей (обрезать и нарезать ½-дюймовыми кусочками)
  • соль
  • свежий молотый черный перец
  • растительное масло
  • 2 средних луковицы (нарезать )
  • 2 моркови (очищенные и нарезанные)
  • ½ стакана сухого красного вина
  • 28 унций консервированных нарезанных кубиками помидоров с соком
  • 4 стакана говяжьего бульона с низким содержанием натрия (или домашнего бульона)
  • 4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия (или домашний бульон)
  • 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного)
  • & frac23; стакан перловой крупы (используйте рис, если делаете без глютена)
  • ¼ стакана измельченной свежей петрушки (подержать до конца)

Приготовление

  • Высушите кусочки говядины бумажными полотенцами, а затем приправьте солью и перцем.

  • Нагрейте 2 чайные ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Обжарьте половину говядины, затем добавьте в мультиварку. Повторите то же самое с оставшейся говядиной.

  • Добавьте 2 чайные ложки масла в большую сковороду и обжарьте лук и морковь с ¼ чайной ложкой соли. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте вино, соскребая коричневые кусочки (помадка). Варите на медленном огне, пока вино не уменьшится наполовину, около 1 минуты. Вылейте все это в мультиварку.

  • Добавьте помидоры и сок, говяжий и куриный бульоны, тимьян и перловую крупу и накройте крышкой. Готовьте, пока говядина не станет мягкой, около 6-7 часов на слабом или 4-5 часов на сильном.

  • Добавьте свежую петрушку и подавайте.

Питание

Калорий: 293 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 27 г | Жиры: 14 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 78 мг | Натрий: 366 мг | Калий: 829 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 1924 МЕ | Витамин C: 11 мг | Кальций: 58 мг | Железо: 4мг

Пробовали рецепт? Поделитесь в комментариях!

Больше супов и тушеных блюд в медленном огне

Рагу из говядины и ячменя — рецепт медленного приготовления

Этот пост был добавлен участником сообщества.Мнения, выраженные здесь, принадлежат автору.

Готовы к еще одному легкому и вкусному рецепту ?! Недавно я обнаружил несколько потрясающих новых смесей приправ для вашего удовольствия от медленного приготовления! Их называют «Смеси для приправ для горшков», и они бывают трех разновидностей; Тушеная свинина на гриле, несладкое жаркое в горшочке и сытное рагу из говядины. Они невероятно просты в использовании и очень вкусны!

Недавно я использовал смесь Hearty Beef Stew Mix, чтобы приготовить восхитительное тушеное мясо из говядины и ячменя. Это было ТАКОЕ легко и ТАКОЕ хорошо! Не могу дождаться, когда ты попробуешь это!

Все это складывается очень быстро и полно полезных для вас вещей.Смеси для приправ для горшков можно найти в крупных продуктовых магазинах и целевых магазинах по всей стране!

Узнайте, что происходит в Рочестер-Рочестер-Хиллз, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.

Рагу из говядины и ячменя

Ингредиенты:
1 маленькая луковица, измельченная
3 моркови, очищенные и нарезанные
2 стебля сельдерея, нарезанные
1 чашка маленьких грибов белла, нарезанных ломтиками
1 чашка замороженных зеленых бобов
1,5-1,75 фунта Тушеное мясо из говядины, нарезанное небольшими кусочками
Перловая крупа 1/2 стакана
2 упаковки.Сытная смесь для приправы для тушеной говядины для мультиварки
6-7 стаканов воды

Указания: (Для этого вам понадобится медленноварка на 5 литров или больше)
На дно кувшина положите лук, морковь, сельдерей, грибы и стручковая фасоль. Сверху выложите тушеное мясо и ячмень. Наконец, вылейте 2 пакета приправ и воду. Добавьте достаточно воды, чтобы покрыть все содержимое. Готовьте на НИЗКОМ в течение 8-10 часов или на ВЫСОКОМ в течение 4-5 часов. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

Узнайте, что происходит в Рочестер-Рочестер-Хиллз, с бесплатными обновлениями в режиме реального времени от Patch.

Чтобы просмотреть исходный пост с пошаговыми изображениями и инструкциями, щелкните здесь.

Чтобы увидеть больше отличных рецептов медленного приготовления, посетите сайт www.slowcookeradventures.com

Счастливого медленного приготовления!
Hope

Мнения, выраженные в этом сообщении, принадлежат автору. Хотите опубликовать в патче? Зарегистрируйтесь для получения учетной записи пользователя.

Рагу из говядины и ячменя — Рецепт медленного приготовления

Правила ответа:

  • Будьте вежливы. Это место для дружеских дискуссий на местном уровне. Запрещается использовать расистские, дискриминационные, вульгарные или угрожающие выражения.
  • Будьте прозрачными. Используйте свое настоящее имя и подтверждайте свои претензии.
  • Держите это местным и актуальным. Убедитесь, что ваши ответы соответствуют теме.
  • Ознакомьтесь с принципами сообщества по исправлению.

Ответить на эту статьюОтвет

Говяжий ячменный суп быстрого приготовления

Говяжий ячменный суп быстрого приготовления — идеальное блюдо, когда вам нужен легкий и сытный ужин, который понравится всей семье.Эта уютная миска с конфетами меняет правила игры для флекситаристских ужинов по будням, и в нее также включены инструкции по приготовлению мультиварки.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если вы ищете суп в стиле «нажми кнопку и уходи», то вы попали в нужное место! В истинном флекситарианском стиле я использовал мясо для ароматизации супа, но не делал его основным элементом блюда.

Этот уютный суп из говядины и ячменя упакован с овощами и использует тонны кладовых.Подавайте его с легким голландским хлебом без замеса или сырно-чесночным хлебом, чтобы приготовить вкусную и экономную домашнюю еду.

Если вы новичок в приготовлении пищи под давлением и в Instant Pot, прочтите этот пост о рецептах для начинающих Instant Pot.

Что содержится в говяжьем ячменном супе быстрого приготовления?

  • Говядина — См. Примечания ниже, чтобы узнать, какие отрубы использовать.
  • Ячмень — используйте перловую крупу и , а не ячменную крупу.
  • Говяжий бульон ( родственный: Где купить костный бульон)
  • Овощи — морковь, сельдерей, картофель и лук
  • Ароматизатор — чеснок, тимьян, петрушка, перец копченый, лавровый лист
  • Ароматизаторы Unami — Вустерширский соус и томатная паста (вы также можете использовать домашний соус для пиццы, тушеные консервированные помидоры или целые консервированные помидоры).

Хотите приготовить еду, чтобы сделать ее СУПЕР быстрой едой в будние дни? Вы можете использовать замороженные овощи из предметов первой необходимости. Связано: замораживание моркови, замораживание сельдерея, замораживание картофеля, замораживание лука и как заморозить чеснок, чтобы приготовить простой суп.

КАКАЯ ОТРЕЗКА ГОВЯДИНЫ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ГОВЯДИНЫ и ЯЧЧНЕВОГО супа?

В этом рецепте я использовал кончики говяжьей вырезки от Butcher Box. Вы также можете купить собственное филе / вырезку и нарезать небольшими кусочками. В большинстве случаев мясо, продаваемое как «говяжьи кончики», представляет собой нарезанное филе или вырезку. Я использую тот же разрез для наших советов по говядине быстрого приготовления.

Вы также можете использовать тушеное мясо или жаркое из кусков / круп, если они у вас есть под рукой. Отрубы, помеченные как «тушеное мясо», обычно представляют собой смесь, которая может быть из различных отрубов (цыпленка, крупа, верхней части и т. Д.). Связанный: Whole30 Beef Stew.

Pro Советы / Примечания к рецептам

  • Если вы хотите увеличить количество используемого мяса, время приготовления останется прежним.
  • Если вы действительно хотите поджарить мясо перед приготовлением, используйте функцию сотэ в кастрюле быстрого приготовления.Добавьте во внутреннюю кастрюлю 2-3 столовые ложки масла и добавьте приправленное мясо. Подождите ~ 2 минуты, прежде чем переворачивать кусочки.
  • Если вы не торопитесь и выполните «быстрое освобождение», мясо, скорее всего, станет жестким. Опция быстрого выпуска увеличивает температуру внутри емкости для приготовления быстрого приготовления до уровня выше кипения. Поскольку сброс давления в кастрюле вручную может занять ~ 12 минут, вы, по сути, варите мясо за это время. Варка = жесткое мясо.
  • Я использовал 8-литровый Instant Pot, и ему потребовалось 13 минут, чтобы выдержать давление.Этот рецепт требует 10-минутного естественного высвобождения и , а затем быстрого высвобождения. Если вы предпочитаете 100% естественное высвобождение, мой Instant Pot полностью разгерметизируется за 22 минуты.

Варианты

Не стесняйтесь добавлять грибы, консервированную или замороженную кукурузу, пастернак, стручковую фасоль (связано: как заморозить зеленую фасоль), нарезанную капусту / шпинат (связано: как заморозить шпинат) или горох (связано: как заморозить горох). Я бы добавил кукурузу, стручковую фасоль, капусту / шпинат или горох после того, как суп закончился.

Более вкусные супы быстрого приготовления

Лучший суп быстрого приготовления из говядины и ячменя

Время приготовления 15 минут

Время приготовления21 минута

Повышение давления / сброс давления 20 минут

Общее время56 минут

Говяжий ячменный суп быстрого приготовления — идеальное блюдо, когда вам нужен легкий и сытный ужин, который понравится всей семье.

Инструкции по приготовлению растворимого кофе
  • Смешайте все ингредиенты в быстрорастворимом горшочке. Помешивать.

  • Зафиксируйте крышку на месте и установите ручку выпуска пара (клапан сверху) в положение «Уплотнение». Нажмите Вручную> Высокое давление> 22 минуты.

  • Когда Instant Pot закончит приготовление, он издаст звуковой сигнал и перейдет в режим «согреться». Дайте ему постоять с закрытой крышкой в ​​течение 10 минут, а затем отпустите вручную, установив форсунку на вентиляцию.

  • Соль и перец по вкусу

Инструкции по медленноварке
  • Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем или сильном огне.Поджарить кончики говядины ~ 2 минуты с каждой стороны.

  • Добавьте немного говяжьего бульона в сковороду и деревянной ложкой соскребите со дна сковороды прилипшие куски.

  • Добавьте говядину и скребки в мультиварку.

  • Смешайте все остальные ингредиенты в мультиварке. Помешивать.

  • Готовьте на медленном огне 6-8 часов или на высоком 4-6 часов.

Если вы хотите увеличить количество используемого мяса, время приготовления останется прежним. Если вы действительно хотите поджарить мясо перед приготовлением, используйте функцию сотэ в кастрюле быстрого приготовления. Добавьте во внутреннюю кастрюлю 2-3 столовые ложки масла и добавьте приправленное мясо. Подождите ~ 2 минуты, прежде чем переворачивать кусочки.

Пищевая ценность

Лучший суп быстрого приготовления из говядины и ячменя

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 151 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жиры 1 г 2%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 13 мг 4%

Натрий 278 мг 12%

0

6882 Углеводы 25 г 8%

Клетчатка 5 г 21%

Сахар 5 г 6%

Белок 11 г 22%

Витамин A 6655IU 133%

Витамин C 6 мг 7%

Кальций 53 мг 5%

Железо 2 мг 11%

* в процентах от суточной нормы диета на 2000 калорий.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

первоначально опубликовано 28 апреля 2020 г .; Обновлено 13.02.2021 г.,

Тосканский ячменный суп

Этот вкусный и полезный Тосканский ячменный суп сам по себе является полноценным блюдом. Этот суп, наполненный вкусными овощами и нежирными сосисками из индейки, очень легко приготовить и приготовить его за 60 минут.

Также ознакомьтесь с моими рецептами тосканских креветок с начинкой из тосканской курицы и сливочно-чесночными креветками!

Тосканский ячменный суп

Обожаю супы из цельных блюд! Если вы похожи на меня, я предлагаю вам взглянуть на мой суп с лазаньей в одном горшочке и этот суп-гамбургер с помидорами и овощами. Они оба такие очень вкусные.

Нет ничего более утешительного, чем большая миска сытного супа с кусочками. Потом второй, потому что вы решили, что собираетесь есть суп, а на ужин только суп.Я часто делаю это с моим супом из запеченного картофеля.

ТОСКАНСКИЙ ЯЧМЕННЫЙ СУП С СОБАСАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Большинство супов не помогут, но я обещаю, что этот не оставит вас голодными.

Этот суп из цельных блюд, наполненный сытными овощами медленного приготовления и жареными сосисками из индейки, — все, что вам нужно на ужин или обед.

Какой ячмень лучше всего подходит для супа? Перловая крупа — это то, что вам нужно использовать для достижения наилучших результатов.

Для палео и безглютеновых вариантов просто замените ячмень белым рисом.Обещаю, вы не разочаруетесь.

Этот рецепт представляет собой переработку рецепта Джада Де Лаурентис. Я придал этому свой собственный вид, упростив его приготовление из более простых ингредиентов.

Вам понравился мой вариант рецепта этого восхитительного супа? Расскажите, пожалуйста, в комментариях ниже!

А затем попробуйте мой легкий французский луковый суп. Он простой, классический и идеально подходит для холодных зимних ночей.

Состав

  • 10 стаканов куриного бульона (или бульона)
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 2 моркови, нарезанные кубиками
  • 1 средний лук, нарезанный кубиками
  • 1 большой помидор, нарезанный кубиками
  • 1 стакан тонко нарезанной капусты
  • 1 стакан стручковой фасоли, нарезанной на кусочки длиной 2,5 см
  • 1/2 стакана молодых листьев шпината или нарезанной капусты
  • 1 стакан вареных и нарезанных сосисок из индейки
  • 1 стакан перловой крупы (белый рис для палео / безглютенового варианта)
  • 1 столовая ложка сушеной смеси итальянских специй (или сушеного базилика / орегано)
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки (для посыпки)

Инструкции

  1. Нагрейте 2 столовые ложки оливок в большой кастрюле.
  2. Нагрейте 2 столовые ложки оливок в большой кастрюле 2. Нарежьте сосиски из индейки и обжарьте ломтики с обеих сторон на среднем огне до полной готовности. Примерно 8-10 минут. Вы можете удалить кожицу, хотя это совершенно необязательно. Отложите в сторону.
  3. В той же кастрюле жарьте ячмень (или белый рис) в течение 4-5 минут на среднем огне, постоянно помешивая
  4. Добавьте лук, сельдерей, капусту, морковь и дайте потеть в течение 5 минут, постоянно помешивая
  5. Добавьте остальное ингредиентов и доведите до кипения.
  6. Убавьте огонь и тушите под крышкой 30 минут или пока ячмень (или белый рис) не станет мягким.
  7. Подавать со свежей мелко нарезанной петрушкой.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер сервировки: 4 человека
Количество на приём: Калорийность: 547 Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 39 мг Натрий: 1078 мг Углеводы: 71 г Волокно: 11 г Сахар: 15 г Белки: 27 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Мультиварка из тыквы и тушеной крупы из перловой крупы —

Лимонная тушеная тыква из мускулов и перловой крупы в медленном огне — идеальная еда для комфорта.

Я никогда не был весенним человеком. Люблю Пасху и весенние цветы. Мне всегда не терпится вернуться в сад, и я люблю весенние загородные прогулки с азартными ягнятами. Однако, когда я готовлю свой пасхальный ужин под звуки града, грома и молнии, я не могу избавиться от ощущения, что сделал хороший выбор — у нас есть тушеная баранина и чечевица с пельменями с травами. Март определенно по-прежнему время года для комфортной еды.

Наш ежегодный грандиозный день пасхальной субботы в прошлом был амбициозным походом — в этом году с малышом на буксире это была прогулка по Бродсворт-холлу и садам (да, вариант в помещении был предпочтительнее по погодным условиям….). Другая наша традиция в пасхальную субботу — это мультиварка, полная вкусной вегетарианской еды, чтобы поприветствовать нас дома — никогда не кажется правильным есть мясо в последний день Великого поста после торжества Страстной пятницы. А после целого дня, проведенного вне дома, так приятно, что вас встретили дома восхитительно пахнущим ужином, который вам просто нужно съесть.

В этом году я решил заработать на перловой крупе — идеальном продукте для мультиварки, поскольку для того, чтобы стать нежным, нужно много времени. Положите его в мультиварку, и через восемь часов он станет идеальным.Я обычно ел его, чтобы набрать массу тушеного ягненка, но на этот раз я соединил его с еще одним идеальным вкусом — лимоном. Лимон прекрасно завершает вкус этого веганского блюда — кому нужно мясо, чтобы приготовить небольшую еду в мультиварке!

Это тушеное мясо из орехов и ячменя, приготовленное в мультиварке, получилось гладким и сладким, прекрасно дополненным соленым привкусом тертого сыра и вкусным хрустящим хлебом. Если вы веган, попробуйте посыпать его солеными орехами. Если вы хотите, чтобы он был жидким, добавьте еще воды.

Обновлено 4 августа 2017 г.

Вкусное, легкое и сладкое вегетарианское рагу с лимоном

Курс: Ужин

Кухня: Британская

Количество порций: 4

Калорийность: 582 ккал

Автор

  • 2 мускатных ореха
  • 2 луковицы
  • 1 крупный пастернак
  • По 1 столовой ложке молотого имбиря и гранул тмина и чеснока
  • 8 унций перловой крупы Немного более 1 чашки США
  • Сок 2 лимонов
  1. Разрежьте кабачки пополам.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *