Овощное рагу рецепт с мясом в мультиварке: Овощное рагу с мясом в мультиварке

Содержание

👌 Овощное рагу с мясом в мультиварке, рецепты с фото

Иногда, в моей голове рождаются рецепты сами собой. Причем, это могут быть абсолютно разные блюда: десерты, супы, вторые блюда и т.д. Как в той песне Алёны Апиной: «Я его слепила из того, что было» 🙂

Что-то я в последнее время не готовила овощное рагу, которое любит мой муж. Естественно, это будет мясное блюдо. «Почему его не порадовать?», — подумала я. 

Вот, собственно,ингредиенты, которые нужны для приготовления рагу:

  • 2 куриных крыла и 3 окорочка (я использовала курицу; вы можете взять свинину, например; кому что нравится)
  • половина довольно крупной моркови (если морковь средняя, вы можете взять одну)
  • 1 шт. репчатой луковицы

  • 4-5 шт. картофелин

  • 100-130 г белокочанной капусты
  • 100-130 г цветной капусты
  • 100-120 г стручковой фасоли (дочь ее просто обожает, а фасоль обычную не любит, как и я в детстве)
  • 2-3 столовые ложки муки
  • 2 столовые ложки кетчупа

  • 2 столовые ложки сметаны
  • 10-15 г растительного масла

  • специи по вкусу

  • укроп, петрушка (вообще, вы можете добавлять любые специи какие вам нравятся)


Время приготовления — 1,5 часа (это вместе с подготовкой)

Сложность приготовления — средняя



Процесс:

Заранее подготавливаем курицу. Режем ножом куриные крылья там, где есть суставы. Окорочка разделяем на бедра и ножки таким же способом. Затем нарезаем курицу так, чтоб были небольшие кусочки. Я так всегда делаю, чтоб было больше мяса. Вы можете оставить все как есть.


Дальше наливаем немного масла и бросаем туда нашу курочку. Аа, забыла сказать, что я не люблю большое количество жира, поэтому максимально его удаляю.

Режем репчатый лук кубиком.

Морковь нарезаем довольно крупной соломкой.

 Картофель тоже режем. Кто любит по-крупнее — нарезаем крупно. Я люблю средней нарезки.
 Шинкуем белокочанную капусту. Вообще, в этот рецепт вы можете не добавлять все ингредиенты. У каждого может быть свое «рагу».
 Далее настал черед цветной капусты. 
 Вот так все овощи выглядят в мультиварке. Перемешиваем…

 

Перемешиваем сметану и кетчуп с небольшим количеством воды. Выливаем в мультиварку и добавляем столько воды, чтоб не доходило до овощей три пальца.

Ставим все это добро в режим «Тушения» на 1 час. За 10 минут до приготовления «затягиваем» мукой, рапределяя равномерно круговыми движениями специальной ложкой для мультиварки. Готово!
 
 Ну как, по-моему ничего получилось 🙂 

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт овощного рагу с фаршем в мультиварке

Мультиварки значительно упрощают жизнь многим хозяйкам, особенно тем, кто много работает и когда ни времени, ни сил совсем не остается на приготовление вкусных блюд для семьи. Мультиварка поможет в решении этой проблемы, ведь потратив немного времени, в мультиварке можно приготовить вкусное и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью. Несомненно, к таким блюдам можно отнести овощное рагу с фаршем. Блюдо в мультиварке получится очень вкусным и питательным, к тому же еще и полезным.

Овощное рагу с фаршем и капустой в мультиварке

  • лук – 150 гр.;
  • картофель – 500 гр.;
  • болгарский перец – 200 гр.;
  • морковка – 150 гр.;
  • капуста – 400 гр.;
  • свиной фарш – 400-500 гр.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло.

В мультиварку налейте немного растительного масла и выложите фарш. Включив режим «Жарка», поджарьте фарш, периодически его перемешивая.

В это время тонко нашинкуйте капусту. Очистите лук, морковку и картофель. Из болгарского перца удалите семена и плодоножки.

Перец и морковку нарежьте соломкой, а картофель и лук – кубиками. Обжаренный фарш немного посолите и посыпьте специями.

Затем выложите капусту, картофель, на который уложите лук, морковку, а верхним слоем – болгарский перец.

Добавьте около 100 мл воды. Посолите и добавьте специи. Готовьте рагу в режиме «Тушение» 1 час.

Подавайте рагу горячим на стол.

Овощное рагу с фаршем и кабачком в мультиварке

  • картофель – 4-5 шт.;
  • чеснок – 3-4 зубчика;
  • кабачок – 1 шт.;
  • мясной фарш – 400 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • морковка – 1 шт.

Фарш выложите в мультиварку, добавив немного растительного масла. Включите режим «Выпечка» или «Жарка». Накройте крышку мультиварки. Перемешивайте фарш в процессе обжаривания.

Пока фарш обжаривается, очистите лук и порубите его некрупными кубиками. Добавьте лук к обжаренному фаршу и продолжайте жарить еще минут 10, перемешивая.

Через 10 минут отправьте в мультиврку морковку, очищенную и произвольно порезанную. Обжаривайте еще 10 минут.

Картофель очистите и порежьте кубиками. Добавьте картофель в мультиварку, посолите и поперчите. Затем залейте все водой и установите режим «Тушение», выставив таймер на 40 минут.

За десять минут до завершения программы добавьте в мультиварку нарезанный кубиками кабачок. Готовьте до звукового сигнала.

Подавайте рагу на стол горячим.

Овощное рагу с фаршем и баклажанами в мультиварке

  • мясной фарш – 500 гр.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • цуккини – 1 кг;
  • баклажаны – 1 шт.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • помидоры в собственном соку – 400 гр.

Лук порежьте кубиками и выложите в мультиварку. Добавив растительное масло, обжарьте лук до золотистого цвета, а затем добавьте фарш. Продолжайте жарить лук и фарш в режиме «Выпечка» 20 минут.

В это время баклажан и цуккини вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Когда лук с фаршем поджарится, добавьте в мультиварку баклажаны, цуккини и помидоры. Перемешайте и готовьте рагу минут 10 в том же режиме.

Затем посолите все и добавьте специи. Добавьте измельченный чеснок и включите режим «Тушение». Выставьте таймер на 1 час.

Готовое рагу с фаршем подавайте на стол после приготовления. Можно оставить рагу на полчаса в режиме «Подогрев», но это необязательно.

Рагу – это очень вкусное и полезное блюдо, которое всегда получается «удачным». Кроме того, его очень легко и быстро готовить, особенно без современной кухонной техники.

В результате овощное рагу с фаршем, приготовленное в мультиварке, получается необыкновенно вкусным, «ярким», аппетитным и очень сочным. Это блюдо придется по душе не только взрослым, но и детям, благодаря наличию большого количества мясного фарша и витаминов.

Стоит отметить, что рецепт данного блюда сможет самостоятельно приготовить любая хозяйка, так как вам нужно будет лишь взять «на глазок» продукты, порезать их и смешать в чаше мультиварки. Все остальное за вас сделает именно она – пропечет, придаст сочность, мягкость и отличный аромат.

В результате вы сможете получить сытный и вкусный ужин, который можно использовать в самостоятельном виде.

Или же можно подавать овощное рагу с фаршем с любым гарниром – к примеру, картошкой, макаронами, рисом и любыми крупами. Также это блюдо можно использовать в качестве заправки: в таком виде любая еда получится еще красивее, вкуснее и полезней.

Овощи для приготовления рагу можно использовать самые разные, ведь этот рецепт требует любого наполнения продуктов. Фарш также стоит выбирать любой – подойдет свиной, говяжий, индюшачий и даже куриный. Главное, чтобы он был натуральным, и не содержал жилы.

Правильно приготовив рагу с овощами и фаршем в мультиварке, вы сможете получить вкусное, питательное и полезное блюдо, которое сможет стать главным украшением любого стола, ведь аппетитность и аромат данного рецепта получается изысканным.

По желанию разнообразить блюдо можно 2-3 клубнями картофеля, которые сделают овощное рагу более сытным и вкусным.

С чем подают блюдо

Традиционно овощное рагу подается к столу с гарнирами, однако, многие хозяйки дополняют его майонезом и даже сметаной. Лучший вариант дополнения – растительное масло и свежая зелень, которая способна придать кушанью отличный аромат.

Также можно разнообразить овощное рагу с фаршем чесноком и специями, которые придадут отличный аромат блюду и сделают его более насыщенным. Лучший вариант – итальянские сухие травы и черный перец.

Советы по приготовлению

  • Овощное рагу может включать в себя любые овощи: кабачок, баклажаны, морковь, помидоры, лук, капусту с многое другое.
  • Чтобы придать рагу сытность, используйте картофель или фасоль.
  • Чеснок, соль и специи добавляются в конце приготовления, чтобы овощи не сильно развалились и придали рагу сочность.
  • В качестве свежей зелени можно воспользоваться петрушкой, зеленым луком или укропом.
  • Фарш стоит заранее разморозить, чтобы по мере приготовления он стал пускать сок, а не замороженную воду.
  • Используйте только спелые овощи, наделенные большим количеством сока. К примеру, перезрелый кабачок будет твердым, а также не станет пускать сок. А перезрелый баклажан, наоборот, по мере приготовления сильно развалится.

Правильно приготовив блюдо, вы получите изумительно вкусное рагу с фаршем, которое сможет понравиться любому, кто его попробует.

Важно заметить, что готовится данное блюдо в мультиварке, а значит, рагу получится сочным, питательным, мягким и особо вкусным.

Способ приготовления в мультиварке

Для того чтобы приготовить это блюдо вам понадобится стандартный набор ингредиентов, которые можно не только летом, но и зимой купить в магазине.

Ингредиенты:

Фарш – 300 гр.
Молодой кабачок – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Баклажан – 1 шт.
Небольшая капуста – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Масло – для обжарки
Соль – по вкусу
Специи – по вкусу

Помидоры можно заменить томатной пастой.

Шаг 1

Первым делом подготавливаем все овощи: чистим и моем продукты, подготавливаем фарш.

Шаг 2

Луковицу и морковь обжариваем в мультиварке на программе «Жарка» или «Выпечка. Данные ингредиенты стоит заранее измельчить.

Шаг 3

Кабачок с баклажаном режем мелкими кубиками и отправляем в мультиварку по истечении 15 минут. Чтобы избавить баклажан от горечи, его стоит посыпать солью и оставить на 10-15 минут, после чего ополоснуть.

Шаг 4

Помидоры мелко нарезаем и также добавляем в мультиварку. Сок от овощей не стоит выливать – лучше добавит его в чашу для большей сочности продуктов. В это же время выкладываем фарш.

Шаг 5

Капусту освобождаем от плохих листьев и нарезаем соломкой. Жарим все овощи 30 минут на то же режиме.

В конце приготовления добавляем нарезанную зелень.

Важно: блюдо будет готово тогда, когда овощи лишатся половины сока. В конце варки добавляем соль и специи.

Как видите, овощное рагу с фаршем, сделанное в мультиварке, готово. Рецепт готовится быстро и довольно просто.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

  • Вкусные рецепты овощного рагу, приготовленного в мультиварке
  • Готовим диетические блюда из сочных кабачков в мультиварке
  • Аппетитное рагу из курицы с овощами и картофелем в мультиварке

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Рагу из овощей — сочное полезное блюдо, которое очень трудно испортить. Самое то для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства. Однако хозяйки с большим стажем на кухне также очень любят это кушанье за простоту в приготовлении, аппетитный вид и превосходные вкусовые качества. Чтобы овощное рагу было более питательным и сытным, в него нередко добавляют мясной фарш. В последнее время блюдо готовят преимущественно в мультиварке — прибор сохраняет большую часть витаминов, которыми богат химический состав овощей.

Итак, чтобы накормить домочадцев полезным овощным рагу из мультиварки, нужно собрать на стол несколько видов овощей, нарезать их небольшими частями и сложить в электрическую кастрюлю. Основную часть работы умная техника возьмет на себя — обжарит, потушит, сохранит сок и замечательный аромат.

Овощное рагу с фаршем в мультиварке: возьмите на заметку

Хотя все рецепты сезонного блюда совершенно незамысловатые в реализации, существует несколько моментов, учитывая которые, можно сделать вкус кушанья более выразительным:

  1. Овощное рагу с фаршем в мультиварке подают как самостоятельное блюдо, а также вместе с гарниром. Если едоков много, отварите картофель, макароны или рис, тогда голодным уж точно никто не останется!
  2. Есть еще одна идея использования блюда из овощей с фаршем — в качестве заправки для различных каш. Например, вкупе с рассыпчатой гречкой блюдо выглядит очень богато и аппетитно.
  3. Главное условие в приготовлении «правильного» рагу — используйте как можно больше разных овощей. Подойдет все, что уродилось на грядке или нашлось в магазине.
  4. Мясную составляющую блюда также выбирают на свое усмотрение. Подойдет мясо и фарш из свинины, говядины, индюшатины и курятины. Главное, чтобы он был высокого качества, без жил.
  5. В зависимости от того, сколько видов овощей задействует кулинар в приготовлении рагу, картошку можно проигнорировать вовсе. Однако некоторые хозяйки не мыслят блюдо без 2 — 3 картофелин, утверждая, что в такой вариации рагу получается более питательным и очень сытным. То же самое можно сказать и о фасоли — кладите ее исключительно по желанию.
  6. Чеснок, специи и приправы добавляют в рагу незадолго до завершения работы агрегата.
  7. Чем больше свежей зелени окажется в овощном рагу с фаршем, тем лучше. Подойдет все: укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, базилик.
  8. Замороженный фарш требует полной разморозки перед приготовлением, в противном случае овощи пропитаются не мясным соком, а талой водой.
  9. Перед тем как сложить овощи для рагу в мультиварку, придирчиво осмотрите их. Подходят только в меру спелые, сочные продукты. Например, переспелый кабачок останется твердым и не даст сок, а перезрелый баклажан превратится в кашу, но сока от него вы также не дождетесь.

Правильно приготовленное овощное рагу с фаршем в мультиварке удивит разнообразием осенних красок и нетривиальными оттенками вкуса. Угощение по достоинству оценит вся семья.

С чем подают овощное рагу с фаршем, приготовленное в мультиварке

По традиции овощное рагу сочетают с гарниром, однако некоторым это кушанье по душе как отдельное блюдо, приправленное ложкой домашнего майонеза или жирной сметаны. Необыкновенно богатый вкус овощному рагу с фаршем придает растительное масло (оливковое, кунжутное, льняное) и свежая зелень. Также не стоит забывать о чесноке и специях, которые сделают блюдо очень насыщенным. Самая удачная добавка к рагу из овощей — смесь итальянских трав и молотый черный перец.

Сочное овощное рагу с фаршем в мультиварке

Блюдо можно готовить в любое время года, поскольку все необходимые продукты можно найти в магазине:

  • фарш — 350 г;
  • кабачок — 1 шт.;
  • лук-репка — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • помидор — 2 шт.;
  • «синенькие» — 1 шт.;
  • белокочанная капуста — 1 небольшой вилок;
  • сладкий салатный перец — 1 шт.;
  • картошка — 2 — 3 клубня;
  • растительное масло для жарки;
  • свежая зелень;
  • соль и специи.

  1. Пока размораживается фарш, очистите луковицу и морковь, измельчите любым удобным для вас способом и обжарьте нарезку на растительном масле в мультиварке, запустив режим «Выпечка» или «Жарка».
  2. Спустя четверть часа положите в чашу мультиварки кабачок и «синенький», нарезанные небольшими кубиками. Чтобы не было горечи, которой так известны баклажаны, нарезанный овощ предварительно солят и выдерживают около 20 — 30 минут, а когда он пустит сок, ополаскивают и отжимают.
  3. Теперь измельчите помидоры и также отправьте их в чашу мультиварки, за ними — фарш, который необходимо помять вилкой.
  4. Капустный вилок нарезаем аккуратной соломкой и закладываем в прибор к остальным овощам. Не меняя режима, обжаривайте овощное ассорти еще около получаса. Время от времени помешивайте продукты.
  5. За несколько минут до окончания рабочей программы положите в блюдо мелко порубленную зелень. Можно считать, что овощное рагу с фаршем в мультиварке дошло до готовности, когда выпарится ровно половина сока, который выделили овощи и фарш. Напоследок посолите, поперчите и тщательно перемешайте готовое кушанье.

Слоеное овощное рагу с фаршем в мультиварке

Отличительная особенность овощного рагу в данной вариации состоит в том, что сока в процессе приготовления выделяется не много, и кушанье получается рассыпчатым, что, впрочем, никак не влияет на его превосходный вкус. В связи с тем, что овощи, выложенные слоями, не перемешиваются, каждый из них сохраняет свой естественный вкус. А когда порция рагу перекладывается на тарелку, его компоненты перемешиваются и кушанье приобретает совершенно новые вкусовые характеристики.

  • свино-говяжий фарш — 0,5 кг;
  • белокочанная капуста — 0,4 кг;
  • картофель — 0,5 кг;
  • сладкий перец — 0,2 кг;
  • морковь — 0,2 кг;
  • лук — 0,2 кг;
  • растительное масло;
  • соль, черный перец.

Как приготовить овощное рагу с фаршем в мультиварке:

  1. Включите мультиварку и поставьте прибор в режим «Жарка». Налейте в чашу растительное масло, после чего положите туда фарш.
  2. Пока мясо обжаривается, посолите и поперчите его, также можно добавить любую приправу, предназначенную для мясных блюд. Выключите мультиварочную машину, когда фарш достаточно обжарится.
  3. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Распределите ее равномерным слоем по фаршу в чаше прибора. Примите во внимание, что в этот и каждый последующий слой нужно добавлять немного соли и молотого черного перца.
  4. Очистите картошку, нарежьте небольшими брусками и положите на капусту следующим слоем.
  5. Следующим будет репчатый лук. Снимите «одежку» с овоща и мелко нашинкуйте его. Летом репчатый лук можно заменить большим количеством зеленого перьевого лука.
  6. Сверху на лук положите натертую на крупной терке морковку.
  7. По моркови разложите измельченный соломкой сладкий перец.
  8. Когда компоненты будущего рагу будут выложены послойно, влейте в чашу 100 мл воды, предварительно добавив туда специи и приправы.
  9. Запустите программу «Тушение» на 60 минут. Когда овощное рагу с фаршем в мультиварке будет готово, умная техника подаст сигнал и вы сразу можете приступить к дегустации этого полезного и сочного блюда.

Овощное рагу с фрикадельками в мультиварке

Овощи в сочетании с мясом в виде фрикаделек — еще один оригинальный вариант хорошо знакомого всем блюда. Давайте попробуем! Для приготовления этого кушанья подойдет фарш любого вида, но обязательно учитывайте специфику его приготовления. Фрикадельки из куриного фарша предварительной обжарки не требуют, так как доходят до готовности в процессе тушения. Говяжьи и свиные фрикадельки более жесткие, поэтому их вкус полностью раскроется только после того, как их обжарят.

  • фарш — 350 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • манная крупа — 50 г;
  • картофель — 6 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • белокочанная капуста — 1/2 вилка;
  • томатный сок — 300 мл;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • свежая зелень;
  • соль, молотый черный перец.

Ознакомьтесь с пошаговой инструкцией к рецепту:

  1. Очищенный лук и морковку нарежьте кубиками небольшого размера.
  2. Обжарьте овощную нарезку до золотистого оттенка в небольшом количестве подсолнечного масла. Для работы используйте режим «Жарка» в течение 7 минут.
  3. Почистите и сполосните картофель. Порежьте клубни на крупные кубики или бруски. Молодую картошку хорошенько моют под краном и не чистят. Положите нарезку к овощам и обжаривайте еще около 7 — 8 минут.
  4. В фарш положите яйцо и манную крупу, а также соль и перец. Если любите мускатный орех, также добавьте небольшую щепотку пряной приправы. Тщательно перемешайте ингредиенты.
  5. Сформируйте из фарша фрикадельки и обжарьте их на сильном огне в отдельной сковороде. Как только мясные «колобки» схватятся (на это уйдет примерно 3 — 5 минут), уберите их с огня.
  6. Капусту нашинкуйте соломкой и положите нарезку в чашу прибора, туда же отправьте подрумяненные фрикадельки.
  7. Влейте в мультиварку томатный сок и добавьте специи.
  8. Включите режим «Тушение» на полчаса и защелкните крышку на приборе. За пару минут до окончания работы положите в блюдо 1 — 2 дольки чеснока и много свежей зелени.
  9. После того как готовое овощное рагу с фаршем в мультиварке настоится 10 — 15 минут на автоматическом подогреве, подавайте кушанье на стол.

Овощное рагу с грибами и говяжьим фаршем в мультиварке

Грибы в тандеме с говядиной придают готовому блюду незабываемый аромат и приятное послевкусие.

Понадобятся такие продукты:

  • говяжий фарш — 400 г;
  • грибы — 300 г;
  • картофель — 3 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • помидоры — 3 шт.;
  • кукурузное масло — 100 мл;
  • соль, перец.

Приступаем к работе:

  1. Налейте в мультичашу кукурузное масло и выставьте на приборе режим «Жарка». Когда масло разогреется, выложите на него фарш. Обжаривайте мясо в течение 10 минут.
  2. Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелкими кусочками. Всыпьте овощи к фаршу и готовьте на том же режиме примерно 5 — 6 минут.
  3. Грибы сполосните, срежьте испорченные участки и нарежьте крупными кусочками произвольной формы. Заложите нарезку в мультиварку и готовьте около 7 — 8 минут. Постарайтесь не пережарить грибы.
  4. Освободите помидоры от кожицы, мякоть нарежьте небольшими кусочками. Отправьте их в мультиварку, добавьте соль, перец и тушите на соответствующем режиме около 15 — 17 минут.
  5. Очищенную картошку нарежьте крупными скибочками, поместите в чашу прибора и готовьте на «Тушении» примерно полчаса.

Готовое овощное рагу с грибами и говяжьим фаршем заправляют жирной сметаной и украшают мелко порубленным зеленым луком.

Овощное рагу с куриным фаршем в мультиварке

Благодаря курятине блюдо получается очень сочным и нежным. Записывайте, какие продукты понадобятся:

  • куриный фарш — 350 г;
  • патиссон — 1 шт.;
  • помидоры черри — 6 шт.;
  • чесночные дольки — 3 шт.;
  • картофель — 3 шт.;
  • луковица — 1 шт.;
  • оливковое масло — 30 г;
  • соль, перец.

Пошаговая инструкция по приготовлению овощного рагу с фаршем в мультиварке:

  1. Головку лука измельчите кубиками. Поставьте мультиварочную машину в режим «Жарка» и влейте в чашу масло. В течение 3 минут пассеруйте луковую нарезку.
  2. Чеснок порубите как можно мельче. Положите чесночную крошку к луку и обжаривайте ингредиенты еще полминуты.
  3. Теперь положите в мультиварку фарш и обжаривайте его еще около 10 минут. В процессе приготовления добавьте соль и молотый черный перец.
  4. Овощи сполосните в проточной воде и нарежьте покрупнее, иначе в процессе тушения они превратятся в кашу.
  5. Чтобы растительная составляющая блюда сохранила свой первозданный вкус, выложите овощи слоями: первым положите патиссон, за ним картошку, а затем помидоры. Каждый слой слегка посолите. Перемешивать ингредиенты пока не нужно.
  6. Закройте прибор крышкой и запустите программу «Тушение» на 35 — 45 минут.
  7. Когда овощное рагу с фаршем в мультиварке будет готово, откройте крышку и перемешайте ингредиенты.

Овощное рагу с индюшиным фаршем и рисом в мультиварке

Это рецепт блюда на все случаи жизни: морковка, лук и капуста отыщутся в любом доме. Добавим к ним немного фарша с рисом, и вот уже готово сытное блюдо на обед или ужин.

Подробнее об ингредиентах:

  • фарш индейки — 300 г;
  • длиннозерный рис — 1 мультистакан;
  • луковица — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • белокочанная капуста — 1/4 часть;
  • сладкий перец — 1 шт.;
  • спаржа — 50 г;
  • томатная паста — 1 — 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло — 2 ст. л.;
  • холодная вода — 2 мультистакана;
  • лист лавра — 1 шт.;
  • соль, специи, пряности на усмотрение хозяйки.

Как приготовить вкусное овощное рагу с фаршем в мультиварке:

  1. Фарш разомните вилкой, добавьте по щепотке соли и перца, перемешайте.
  2. Морковку очистите. Разрежьте корнеплод пополам, а затем нашинкуйте полукольцами.
  3. Луковицу сильно измельчите.
  4. Капусту нашинкуйте среднего размера шашками.
  5. Рис тщательно промойте, чтобы стекающая вода стала прозрачной.
  6. Фарш обжарьте на масле примерно 8 — 10 минут в режиме «Жарка», а затем положите к нему остальные ингредиенты — рис и овощи.
  7. Добавьте томатную пасту и влейте в чашу 2 мультистакана воды. Не забудьте о специях и приправах. Хорошо все смешайте.
  8. Выставьте на приборе режим «Рис — Крупы» и задайте время работы — 40 минут. Также подойдет режим «Тушение» продолжительностью 1 час. Пока мультиварка усердно трудится, рекомендуем 1 — 2 раза заглянуть под крышку, чтобы проверить, не выкипела ли вода.
  9. Готовое овощное рагу с фаршем и рисом, приготовленное в мультиварке, подают с соевым соусом или домашним кетчупом.

Овощное рагу с мясным фаршем в мультиварке. Видео

Мясо с овощами в мультиварке

Готовится мясо с овощами в мультиварке несколько дольше, чем на плите. Зато большую часть этого времени Вы можете посвятить другим домашним делам или отдыху – мультиварка справится с готовкой сама. Итак, давайте попробуем!

Мясо с овощами, тушенное в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма свинины
  • полкилограмма замороженных овощей (домашнего изготовления или покупных)
  • 3 ст.л. растительного масла
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Мясо нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим и обжариваем его в режиме «Выпечка» 10 минут.
  2. Добавляем к мясу подсоленные овощи в ассортименте: картофель, морковь, лук, сладкий перец, капуста брокколи и др.
  3. Затем переключаем мультиварку на режим «Тушение» и готовим еще на 2 часа.

Овощное рагу с мясом, приготовленное в мультиварке

Ингредиенты:

  • полкилограмма говядины
  • 6 картофелин
  • 0,5 кабачка
  • 0,5 баклажана
  • 0,5 болгарского перца
  • 1 луковица
  • 1 большой помидор
  • 3 зубчика чеснока
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо и лук мелко нарезаем и обжариваем в режиме «Выпечка» в течение часа.
  2. Через полчаса после старта добавляем нарезанный брусочками картофель.
  3. Нарезаем небольшими кубиками остальные овощи: кабачок, помидоры, баклажан, перец, чеснок.
  4. После звукового сигнала добавляем подсоленные овощи к мясу. Блюдо перчим и готовим в этом же режиме еще полчаса.
  5. Готовое блюдо можно украсить рубленой зеленью.

Мясо с овощами в мультиварке можно жарить, тушить, запекать, например, очень вкусной получается картофельная запеканка, если приготовить ее «под шубой». К овощам можно добавлять разные виды грибов. Изысканный вкус придают этому блюду различные морепродукты. Интересны варианты мяса с овощами в мультиварке с сухофруктами (наиболее часто используется чернослив в сочетании с тушеной говядиной). Вы также можете соединять разные виды мяса с разными овощами, используя при этом любимые соусы и специи. В общем, поле для экспериментов самое благодатное.

Успехов и приятного аппетита!

Похожие блюда:

Овощное рагу со свининой в мультиварке

Представляем удобный вариант овощного рагу со свининой, приготовленного в чудо-технике — мультиварке. Блюдо получается очень сытным ,вкусным и ароматным. Использовать можно любые овощи. рагу получается очень сочным, ярким и будет несомненно оценено по достоинству.

Ингредиенты для блюда

  • Энергетическая ценность (beta)
  • Общая масса ингредиентов: 2.7 кг.
  • Калорий на 100г: 93 ккал
  • Калорий на порцию: 617 ккал
  • Калорий всего блюда: 2470 ккал
  • Белки: 45.3
  • Жиры: 126.8
  • Углеводы: 109.4
  • Перец болгарский

    1шт.

  • Лук репчатый

    1шт.

  • Фасоль стручковая

    150г.

  • Зеленый горошек

    150г.

  • Масло растительное

    30мл.

  • Специи

    по вкусу

  • Перец черный молотый

    по вкусу

Как приготовить Овощное рагу со свининой в мультиварке — пошаговое описание

1Свинину нарезаем небольшими кусочками и выкладываем в чашу мультиварки, предварительно налив туда масло. Готовим в режиме «Жарка» 15 минут, периодически помешивая.

2В середине жарки добавляем нарезанный кусочками лук и тертую морковь.

3Добавляем нарезанные кусочками помидоры с перцем, а также горошек с фасолью.

4Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

5Вливаем воду и готовим в режиме «Тушение» час.

6Овощное рагу со свининой готово.

7Раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Или сохраните, чтобы не потерять

Похожие рецепты

Овощное рагу с мясом — 15 вкусных и простых рецептов

Рагу из овощей с кусочками мяса или фрикадельками – это простое, сытное и очень полезное блюдо. Готовить его можно на плите, в духовке или в мультиварке. Держи подборку самых вкусных рецептов!

1. Рагу из овощей со свининой

Набор овощей для этого блюда можно менять по сезону и вкусовым предпочтениям, в любом случае получится просто замечательно.

Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 900 г картофеля, 3 болгарских перца, 1 кабачок, 2 моркови, 1 острый перец чили, 4 томата, 2 луковицы. 4 дольки чеснока, 4 ст. л. растительного масла, 5 ст. л. томатной пасты, 1 пучок укропа и петрушки, специи.

Приготовление:
1. На масле обжарь кусочки свинины, всыпь измельченные лук с морковью, когда они станут мягкими, добавь нарезанные кубиками кабачки и картошку.
2. Очищенные от кожицы помидоры, сладкие перцы и стручок чили мелко порежь, добавь к мясу с овощами.
3. Заправь рагу разведенной в двух стаканах воды томатной пастой, чесноком, зеленью и специями, туши под крышкой.

2. Овощное рагу с мясом по-китайски

Китайские хозяюшки готовят рагу из овощей с рисом и мясом в кисло-сладком пряном соусе.

Тебе понадобится:
Для основного блюда: 0,5 кг свинины, 1 луковица, 1 сладкий болгарский перец, по 1 маленькому кабачку и баклажану, 1 ст. л. соевого соуса, 0,5 ст. л. картофельного крахмала, 0,3 ч. л. молотого имбиря.
Для заправки: 2 ст. л. соуса соевого, 1 ст. л. рисового уксуса, 2 ч. л. картофельного крахмала, 0,5 ч. л. сахара, 2 дольки чеснока.

Приготовление:
1. Нарезанную тонкими брусочками мякоть свинины смешай с соевым соусом, имбирем, немного посоли и посыпь перцем, оставь на час. Посыпь крахмалом, обжарь до румяной корочки.
2. Порезанный полукольцами лук спассеруй в масле, всыпь остальные овощи, нарезанные очень тонкой соломкой.
3. Смешай обжаренные мясо и овощи, залей смесью ингредиентов для заправки, прогрей на плите две минуты.

3. Овощное рагу с телятиной

Для приготовления такого сытного обеда потребуются лишь кусочек мякоти телятины, немного овощей и полчаса свободного времени.

Тебе понадобится: 300 г телятины, 5 картошек, 2 моркови, 1 луковица, 0,5 стручка сладкого болгарского перца, 100 г замороженного зеленого горошка, 80 г стручковой фасоли, 1 помидор, вода.

Приготовление:
1. В сотейнике обжарь кусочки телятины, всыпь лук и морковь, посыпь солью и приправами.
2. Добавь порезанный кубиками сладкий перец, кусочки стручковой фасоли и зеленый горошек, готовь помешивая 10 минут, положи измельченный томат и картофель. Залей водой и туши до готовности.

4. Овощное рагу с куриными фрикадельками

Это блюдо – настоящий суперфуд, ведь в нем есть и овощи, и чечевица, и нежные фрикадельки из куриного филе.

Тебе понадобится: 300 г куриной грудки, 100 г красной чечевицы, 200 мл воды, 1 крупная морковь, 2 сладких болгарских перца, 1 молодой кабачок, 2 мясистых томата, 0,3 пучка зеленого лука, зелень и специи.

Приготовление:
1. В перемолотое на мясорубке куриное филе добавь немного зелени, посоли-поперчи, сформируй небольшие шарики.
2. Обжарь на масле морковь и перец, добавь кабачки, томаты и чечевицу, затем влей воду и аккуратно опусти мясные фрикадельки.
3. Зелень и пряности добавь за пару минут до готовности рагу.

20 вкусных блюд из грибов, которые разнообразят твое меню

5. Молодые овощи с мясом

Такое рагу можно готовить в любое время года, но из молодых весенних овощей оно получается особенно вкусным, нежным и ароматным.

Тебе понадобится: 0,5 кг свинины, 5 картошек, 2 моркови, 1 молодой кабачок, 1 баклажан, 1 луковица, 1 черешок сельдерея, 5 средних томатов, 1 долька чеснока.

Приготовление:
1. Обжаренную почти до готовности свинину положи в сотейник, сверху выложи предварительно поджаренные картошку и морковь, баклажан и кабачки с сельдереем.
2. В отдельной емкости смешай натертые на терке томаты, чеснок, специи и пассированный лук, залей содержимое сотейника, туши под крышкой полчаса.

6. Овощное рагу с тыквой и говядиной

Для этого рецепта выбери сладкую мускатную тыкву, по форме она напоминает большую грушу, тогда рагу получится особенно аппетитным.

Тебе понадобится: 400 г мякоти тыквы, 350 г говядины, 1 луковица, 120 г замороженного зеленого горошка, 1 морковь, 300 г брокколи, 0,5 кг помидоров, 2 дольки чеснока, 180 мл белого сухого вина.

Приготовление:
1. Лук, нарезанный полукольцами, обжарь на масле, всыпь кубики тыквы и моркови, зеленый горошек, соцветия брокколи, залей натертыми на терке томатами. Приправь специями и солью, туши десять минут.
2. Переложи к овощам обжаренное отдельно мясо, залей вином, готовь полчаса под крышкой.

7. Овощное рагу с мясными шариками

Рагу с овощами и шариками из мясного фарша – один из лучших вариантов для семейного ужина!

Тебе понадобится: 400 г свино-говяжьего фарша, 6 картошек, 2 луковицы, 1 морковь, горсть нашинкованной капусты, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ч. л. сахара, лавровый лист, 1 ст. л. панировочных сухарей.

Приготовление:
1. Фарш смешай с сухарями, жареным луком, солью и специями, сформируй шарики, запеки на противне в духовке.
2. Вторую луковицу обжарь на масле в казане вместе с натертой на терке морковью, добавь капусту, картошку, лавровый лист, перец горошком и другие приправы по вкусу.
3. Переложи в казан мясные шарики, залей водой до половины, туши под крышкой 25 минут.

8. Овощное рагу с мясным фаршем

Вкусное и сытное блюдо подойдет для тех, кто пытается похудеть или придерживается диеты.

Тебе понадобится: 300 г фарша из мяса барашка, кролика или курицы, 3 сладких болгарских перца разных цветов, по 2 моркови и луковицы, 220 г нашинкованной белокочанной капусты, 1 кабачок, 150 г замороженного зеленого горошка, 0,5 стакана риса, пряности.

Приготовление:
1. Обжарь на масле в сотейнике лук и морковь, поочередно добавляй мелко нарезанные стручки перца, кабачок, капусту, зеленый горошек. На этом этапе посоли и приправь по вкусу.
2. Добавь к овощам отдельно обжаренный фарш, отварной рис, измельченный чеснок, готовь еще несколько минут.

Картошка с мясом в духовке: 15 простых и вкусных рецептов

9. Овощное рагу с куриными сердечками

Отличный недорогой рецепт полезного, вкусного и сытного обеда для всей семьи.

Тебе понадобится: 0,5 кг куриных сердечек, 0,5 кг шампиньонов, 300 г помидоров, 1 банка консервированной фасоли, 0,3 кочана цветной капусты, 200 г замороженной кукурузы, 100 г замороженного зеленого горошка, 6 ст. л. соевого соуса, 6 ст. л. сливок, 2 ст. л. горчицы, 3 дольки чеснока.

Приготовление:
1. Отваренные до готовности куриные сердечки и крупно порезанные грибы обжарь до румяной корочки на разных сковородках. Пересыпь в одну сковороду, залей смесью горчицы и соевого соуса, туши пару минут, добавь сливки, готовь еще минут пять.
2. Отваренную в подсоленной воде цветную капусту разбери на соцветия, переложи вместе с зеленым горошком и кукурузой к грибам с сердечками.
3. Промытую фасоль, мелко порезанные томаты и чеснок, пряности добавь в сковороду с рагу, туши три минуты.

10. Овощное рагу с курицей

Простое в приготовлении рагу из овощей и куриного филе понравится взрослым и детям!

Тебе понадобится: 500 г куриной грудки, 1 луковица, 1 баклажан, 2 молодых кабачка, 4 картошки, 2 сладких болгарских перца, 300 г брокколи или цветной капусты.

Приготовление:
1. К обжаренному куриному филе добавь измельченный лук, затем мелко порезанную картошку. Обжаривай до золотистого «припека».
2. Всыпь нарезанные мелкими брусочками баклажаны, кабачки, сладкий перец и соцветия капусты. Туши под крышкой.

11. Тушеные овощи с сосисками и фасолью

Пожалуй, это самый простой рецепт овощного рагу. Беспроигрышный вариант, когда надо быстро накормить семью или внезапно нагрянувших гостей.

Тебе понадобится: 0,5 кг сосисок, 800 г картофеля, 1 банка консервированной фасоли в томатном соусе, 400 г смеси замороженных овощей, 4 дольки чеснока, зелень укропа.

Приготовление:
1. На масле обжарь порезанный ломтиками картофель, всыпь замороженные овощи, когда они покроются легкой золотистой корочкой, всыпь кружочки сосисок.
2. Залей овощи с сосисками 120 мл воды, туши минут десять, добавь фасоль вместе с соусом, приправь зеленью, чесноком и специями.

12. Овощное рагу с мясом по-малазийски

В странах юго-восточной Азии рагу готовят часто, особенно здесь любят добавлять к овощам мясо говядины, тертый корень имбиря и молотый карри.

Тебе понадобится: 0,5 кг говяжьего фарша, 0,5 кг картошки, 2 луковицы, 2 крупных помидора, 2 дольки чеснока, 1 баклажан, 1 стакан говяжьего бульона, 2 ст. л. карри, 2 ст. л. натертого на терке корня имбиря, рисовая каша.

Приготовление:
1. К обжаренному на масле луку добавь имбирь, молотый карри, натертый на терке чеснок и посыпь солью.
2. К ароматному луку всыпь нарезанные кубиками баклажаны и картофель, обжарь, залей бульоном, туши 20 минут.
3. Отдельно обжаренный фарш переложи к картофелю, всыпь мелко порезанные томаты. Подавай с рисом и зеленью.

15 рецептов самого вкусного гуляша из свинины с подливкой

13. Овощное рагу с мясом и пивом

Мужчины точно оценят это рагу из овощей и нежного мяса с тонким ароматом солода!

Тебе понадобится: 600 г мякоти свинины, 1 кг картофеля, 4 луковицы, 5 томатов, 3 дольки чеснока, 0,5 л светлого пива, 150 г замороженного зеленого горошка, укроп.

Приготовление:
1. В казане обжарь мясо, всыпь полукольца лука, затем нарезанный кубиками картофель и ломтики томатов.
2. Приправь рагу специями, добавь зеленый горошек и чеснок, залей пивом, посыпь измельченным укропом. Туши час под крышкой.

14. Овощное рагу «Ужин охотника»

В это блюдо можно использовать любое мясо, но с дичью оно получается намного вкуснее.

Тебе понадобится: 700 г любой дичи, 1 цуккини, 1 баклажан, 2 сладких болгарских перца, 4 помидора, 5 луковиц, 1,5 головки чеснока, по 1 веточке тимьяна и розмарина, по 1 пучку кинзы и петрушки, 5 ст. л. растительного масла.

Приготовление:
1. Мясо порежь мелко, а овощи, наоборот, покрупнее. Сложи все продукты в большой казан, приправь специями, полей маслом, положи веточки пряных трав.
2. Плотно накрой казан крышкой, поставь в разогретую до 210 градусов духовку, готовь не менее часа. Подавай горячим, посыпав зеленью и измельченным чесноком.

15. Рагу из овощей и копченой колбасы

Удобнее всего такое рагу готовить в мультиварке в режиме «Тушение», но можно и в духовке или даже на плите, на минимальном огне под крышкой.

Тебе понадобится: 300 г молодого картофеля, 0,5 кг копченой колбасы, 3 моркови, 1 луковица, 300 мл пива, 1 стакан бульона, 400 г квашеной капусты, паприка, тмин и молотый перец.

Приготовление:
1. В чашу мультиварки или в жаропрочную кастрюлю сложи слоями крупно порезанные картошку, морковь и лук, распредели кружочки колбасы.
2. В ковшике смешай пиво со специями и бульоном, залей овощи с колбасой. Выложи капусту. Туши до готовности на минимальной мощности.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Овощное рагу в мультиварке без мяса


Овощное рагу в мультиварке — 9 пошаговых рецептов с фото

Содержание статьи:

  1. Как приготовить овощное рагу в мультиварке
  2. Овощное рагу
  3. Овощное рагу с мясом
  4. Овощное рагу с курицей
  5. Овощное рагу с кабачками
  6. Овощное рагу с фаршем
  7. Овощное рагу с баклажанами
  8. Овощное рагу с капустой
  9. Овощное рагу с тыквой
  10. Овощное рагу с грибами

Тушеные овощи или рагу из овощей — это простое в приготовлении блюдо, которое не требует особых навыков и специального оборудования, достаточно будет сотейника или мультиварки. Так как блюдо больше чем на половину состоит из овощей и при приготовлении используется минимальное количество дополнительных жиров, его можно считать низкокалорийным. Овощное рагу легко усваивается и не создает ощущения тяжести в животе. Для рагу подойдут любые свежие овощи, идеальное время приготовления этого блюда — осень, сезон урожая. Потому что в это время овощи спелые, сочные и более доступные по цене.

Как приготовить овощное рагу в мультиварке

Для того, чтобы вкусно приготовить овощное рагу в мультиварке, сначала необходимо подготовить овощи. Помыть, тщательно почистить и нарезать. Затем все компоненты вместе или поочередно (зависит от рецепта) загрузить в чашу мультиварки и установить необходимую программу. Мультиварка все сделает сама, остается только ждать, а после наслаждаться вкусным и полезным блюдом.

Овощное рагу в мультиварке

Простое, вкусное и полезное блюдо, состоящее только из овощей. Подойдет для тех, кто следит за своим питанием и весом, а так же для тех, кто не употребляет в пищу мясо.

Ингредиенты:

  • белый картофель — 300 г;
  • сочный помидор — 150 г;
  • болгарский перец красный — 100 г;
  • болгарский перец желтый — 100 г;
  • 1 большая морковь;
  • 1 лук репчатый;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • базилик;
  • петрушка;
  • черный перец;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Сначала нужно промыть зелень под проточной водой и нашинковать как можно мельче.
  2. Используя пресс, выдавить зубчики чеснока в зелень.
  3. Добавить черный перец, соль и перемешать.
  4. Нарезать луковицу, предварительно очистив от шелухи.
  5. Морковь, картофель очистить от кожуры и порезать на кубики среднего размера.
  6. Помидоры ошпарить кипятком и аккуратно снять кожицу, после нарезать на кубики.
  7. У болгарских перцев вырезать сердцевину и достать семечки, промыть под проточной водой и нарезать кубиками среднего размера.
  8. Оливковое масло налить в чашу.
  9. Включить функцию «Жарка» и заложить в нее лук и морковь, обжаривать на протяжении 5 минут, часто помешивая.
  10. После, положить картофель, перемешать и обжаривать еще 10 минут.
  11. Когда картофель будет доведен до полуготовности, присоединить остальные овощи, перцы и помидоры.
  12. Выбрать программу «Тушение» на 20 минут и готовить овощное рагу в мультиварке под закрытой крышкой.
  13. Когда прозвучит звуковой сигнал, аккуратно открыть крышку мультиварки и добавить заранее подготовленную зелень с чесноком.
  14. Все тщательно перемешать и закрыв крышку мультиварки, оставить на 5 минут в режиме «Подогрев».
  15. Рагу разложить по порционным тарелкам и подать к столу.

Овощное рагу с мясом в мультиварке

Питательное и сытное овощное рагу с мясом, приготовленное в мультиварке, подойдет как для семейного воскресного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • свинина или говядина без кости — 350 г;
  • картофель — 300 г;
  • кабачок — 150 г;
  • 1 луковица;
  • 1 большая морковь;
  • помидор — 200 г;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • зелень — 1 пучок;
  • сметана — 50 г;
  • вода — 50 мл;
  • масло растительное — 10 мл;
  • соль;
  • смесь перцев.

Способ приготовления:

  1. Мясо порезать на кусочки.
  2. Заложить мясо в чашу мультиварки, предварительно налив масло, затем выбрать программу «Жарка».
  3. Лук нарезать полукольцами, сначала очисти

4 секрета лучшего тушеного мяса из говядины в медленном огне

Нежная говядина, тающий во рту картофель и морковь в густом бульоне — это может быть лучшим и самым простым тушеным мясом, которое вы когда-либо делали.

Хилари Мейер

16 октября 2012 г.

Когда я учился в кулинарной школе, мы много узнали о том, как создавать ароматы.Эти методы обычно включают высококачественные ингредиенты, много времени на подготовку, а иногда и выполнение сложных процедур для получения хороших результатов. Я мало что знал, гораздо более легкий путь к кулинарному величию лежал в моей кладовой все время, пока я потел на кухне ресторана. Это будет моя мультиварка.

Из скромной мультиварки можно приготовить довольно скудную еду, если знать несколько уловок.Не говоря уже о том, что это удобно, относительно недорого и очень просто в использовании. (Ужин практически готовится сам!)

Возьмите, к примеру, рецепт EatingWell для тушеной говядины в медленном огне. В кулинарной школе я бы тщательно обрезал дорогой кусок мяса, натягивал овощи и купал их в телячьем бульоне.

Но в этой версии я просто обжигаю цыпленок и овощи, а затем заливаю все это вместе с вином и бульоном в мультиварке.Результаты такие же восхитительные.

Вот несколько уловок, которые помогут добиться достойных ресторанных результатов с вашей мультиваркой.

Совет 1. В первую очередь добавьте максимум аромата на плиту

Засыпать ингредиенты в мультиварку и уйти, возможно, удобно, но обычно это не лучший способ получить от еды максимум аромата.Сначала вам понадобятся карамелизованные кусочки, которые вы получите после обжаривания мяса и овощей на плите.

Так как вам не нужно беспокоиться о готовке (они закончатся в вашей мультиварке), процесс не займет много времени. Просто нагрейте небольшое количество масла и дайте мясу и овощам поджарить, прежде чем добавлять их в мультиварку. Затем «деглазируйте» сковороду жидкостью, чтобы удалить все коричневые карамелизированные кусочки из сотейника, и вылейте ароматную жидкость в мультиварку.

Совет 2. Выбирайте правильное мясо.

Когда дело доходит до вашей мультиварки, не все мясо одинаково.Чтобы получить богато ароматное, нежное, тающее во рту мясо, вам нужно выбирать более жесткие нарезки, которые можно приготовить в течение нескольких часов. Нарезки, такие как патрон, грудинка и нижняя часть, — все это хороший выбор, полный аромата и, еще один бонус, относительно дешевый. По мере приготовления тушеного мяса коллаген внутри мяса разрушается, делая его нежным и вкусным, а также получая вкусный соус для тушеного мяса.

Совет 3.Выбирайте правильные овощи

Как и мясо, некоторые овощи рождены для использования в мультиварке, а некоторые нет.Когда вы собираете овощи для тушеного мяса, думайте об этом хорошо. Корнеплоды, такие как картофель, репа и брюква, — все это хорошие варианты; они выдерживают длительное приготовление и при этом сохраняют форму.

Грибы тоже хорошо держатся. Более нежные овощи, такие как горох, шпинат и другая листовая зелень, безусловно, могут найти свое место в мультиварке, но вы можете добавить их позже; они могут распасться, если потратят слишком много времени на приготовление пищи.

Совет 4. Нарежьте ингредиенты по размеру

Чем больше, тем лучше, когда речь идет о размере овощей, которые будут загружаться в вашу мультиварку.Овощам важно сохранять форму (например, нежные кусочки картофеля или моркови). Хорошее эмпирическое правило для этих корнеплодов — это кусочки не меньше одного дюйма.

Если разрезать их немного больше, они останутся вкусными и не станут мягкими при приготовлении. Для овощей, которые придают больше вкуса, чем текстуры (например, лук и чеснок), можно нарезать их меньше. Мясо для тушеной говядины также следует нарезать на кусочки по 2,5 см.Нарежьте кусочки слишком большими, и они могут не получиться такими нежными.

Часы: Как приготовить тушеную говядину в мультиварке

.

Рецепт тушеного мяса с курицей и овощами в медленноварке

Уютно с этим массивным, сытным горшочком Курино-овощное рагу в медленном огне . Узнайте, какие овощи, зелень и специи подходят для приготовления куриного рагу и как приготовить полезное куриное рагу. Выбранные вами травы и специи превратят это простое блюдо в новое глобальное блюдо каждый раз, когда вы его готовите.

Я люблю это время года, когда все листья приобретают свой великолепный осенний цвет. По мере того, как погода становится прохладнее, в нашем меню начинают появляться уютные блюда, такие как это тушеное мясо с курицей и овощами в медленном приготовлении, приправленное теплыми травами… (в данном случае розмарином, тимьяном и шалфеем).

Медленно приготовленные блюда освобождают меня для выполнения поручений и выполнения домашних дел. Почти все, что готовится медленно на кухне, придает приятный и уютный запах.

В последнее время я стал чаще использовать соусы из других блюд и превращать их в новые блюда. К этому рагу я добавил немного томатного соуса с жареным чесноком, который приготовил на днях, и немного испанского копченого перца. Соусы из остатков еды часто можно использовать в качестве жидкостей для тушения или даже в супы.Так что не выбрасывайте оставшиеся восхитительные соусы, которые вы приготовили.

Какие овощи подходят для приготовления куриного тушеного мяса

Корнеплоды прекрасно подходят для медленного тушения. Здесь я использовал просто картофеля и моркови с фермерского рынка, но вы можете добавить тыквенных орехов / зимних тыкв , сладкого картофеля / ямса , репы , брюквы или пастернака , если тебе нравится. Грибы и помидоров тоже было бы неплохо, добавляя дополнительных ароматов умами.

Какие приправы и специи идут в тушеную курицу

Выберите глобальную тему и используйте смеси трав и специй, соответствующие вкусовому профилю.

  • Средиземноморье — розмарин, тимьян и шалфей, прованские травы, тонкие травы, смесь итальянских приправ
  • Indian — порошок карри, гарам масала, кинза (добавить в конце)
  • Thai — красная, желтая или зеленая паста карри, кокосовое молоко, рыбный соус, сок лайма (добавить в конце)
  • Китайский — порошок пяти специй, сушеные грибы шитаке (и их жидкость для замачивания), чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло
  • Ближний Восток — тмин, кориандр, душистый перец, кардамон, гвоздика, корица, мускатный орех (или попробуйте бахарат, смесь специй Ближнего Востока)
  • Caribbean — душистый перец, имбирь, тимьян, кайенский перец, тимьян
  • Cajun — Приправа Cajun, лук, сельдерей, болгарский перец, чеснок, тимьян, помидоры

Что делает куриное рагу здоровым?

Что делает эту куриную овощную тушенку полезной? Я использую курицу без кожи и костей, только одну столовую ложку оливкового масла, бульон с низким содержанием натрия и много овощей.Вы можете подавать это тушеное мясо с курицей и овощами в мультиварке отдельно или с хрустящим цельнозерновым хлебом. Если вам нравится более густая подливка, добавьте немного смеси кукурузного крахмала и холодной воды и в конце добавьте.

Вот видео, которое показывает, как легко приготовить этот рецепт:

Тушеное мясо с курицей и овощами в медленноварке

В этой версии овощного рагу из курицы используется классическая комбинация тимьяна, шалфея и розмарина, но вы можете свободно выбирать свои любимые смеси специй и трав.

Состав
  • 1 фунт куриная грудка или бедра без костей
  • 1/2 чайная ложка Паприка испанского копчения
  • 1/2 чайная ложка морская соль
  • 1/2 чайная ложка черный перец
  • 1 столовая ложка оливковое масло
  • 1 лук нарезанный
  • 3 морковь грубо нарезанный
  • 2 стебли сельдерея грубо нарезанный
  • 10 унции свежие грибы мелко нарезанный (я использовала кухонный комбайн)
  • соль и перец пробовать
  • 3 картофель Резать
  • 1 свежая веточка тимьяна
  • 3 уходит свежий шалфей
  • 1 маленькая свежая веточка розмарина
  • 1 1/2 чашки Жареный чесночный томатный соус или простой томатный соус
  • 1 чашка куриный бульон с низким содержанием натрия
Инструкции
  1. Приправить курицу паприкой, солью и перцем.Нагрейте масло в большой сковороде. Выложите курицу в сковороду и обжарьте с двух сторон. Удалить в мультиварку. Добавьте в кастрюлю лук, морковь, сельдерей и грибы. Приправить по вкусу солью и перцем. Обжарить примерно 5 минут, пока овощи не станут ароматными и не испарится вся жидкость. Выложите в мультиварку. Добавьте картофель, зелень, томатный соус с жареным чесноком и куриный бульон в мультиварку и аккуратно перемешайте. Накрыть крышкой и варить на сильном огне 4 часа.

Примечания к рецепту

Вы можете заменить 1 1/2 стакана нарезанных помидоров на томатный соус с жареным чесноком, если хотите.Если да, то при обжаривании добавьте к овощам несколько измельченных зубчиков чеснока.

Пищевая ценность

Тушеное мясо с курицей и овощами в медленном приготовлении

Сумма на порцию

калорий 335 Калорий в составе жира 63

% дневная стоимость *

Жиры 7 г 11%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Холестерин 72 мг 24%

Натрий 990 мг 43% Углеводы 35 г 12%

Клетчатка 8 г 33%

Сахар 9 г 10%

Белок 33 г 66%

Витамин A 8165IU 163%

Витамин C 33 мг 40%

Кальций 95 мг 10%

Железо 7.2 мг 40%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Похожие сообщения Фильтровать по Тип сообщения Категория веган Готовим от рака вегетарианец без молочных продуктов не содержит глютен супы Фасоль / бобовые Жидкая / мягкая пища Чистое питание Мультиварка Новый год Рецепт кладовой Обед основные блюда Мгновенный горшок обратно в школу курица здоровый выбор обед Супер Боул Сортировать по заглавие Актуальность .

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Большинство рецептов, требующих мультиварки или голландской духовки, начинаются одинаково: поджарить белок, обжарить овощи, добавить жидкость и готовить. В мультиварке вы выбираете высокий или низкий уровень и позволяете машине делать всю работу, в то время как голландская духовка тушит на плите или в духовке.

Поскольку эти два метода очень похожи, они легко взаимозаменяемы. Когда в холодные осенние месяцы мы переходим к уютным, сытным тушеным блюдам и тушеным блюдам, у нас было много запросов от клиентов, желающих попробовать наши рецепты мультиварки в своих голландских печах (или наоборот), поэтому мы выбрали тестовую кухарку Мелиссу. Стюарт за советом.Читайте ее советы и рекомендации!

Метод

Преимущество голландской духовки в том, что в ней используется одна кастрюля от начала до конца — вы можете поджарить белки на той же сковороде, которую используете для тушения. В голландской духовке можно тушить на плите или в духовке. Если вы выберете плиту, будьте внимательны — вам нужно будет время от времени помешивать и проверять температуру под горелкой, чтобы убедиться, что дно сковороды не пригорает и не пригорает. По этой причине Мелисса предпочитает тушить в духовке при температуре от 325 до 350 ° F.

Многие мультиварки не способны подрумянивать мясо, поэтому для начального этапа необходимо использовать отдельную сковороду, а затем добавить все обратно в машину. Ищите мультиварку со вставкой , которую тоже можно использовать на плите. Отсюда разница между двумя методами заключается только во времени приготовления.

Сроки

Каждый рецепт индивидуален, поэтому время приготовления будет разным, особенно если вы используете другую посуду, чем та, которая вам нужна.Обязательно проверяйте посуду, пока она готовится, чтобы убедиться, что у вас много жидкости. Вот среднее время приготовления белков:

  • Цыпленок : от 1 до 1 1/2 часа в голландской печи; Настройка на 2 часа в мультиварке
  • Мясные кубики (баранина, говядина или свинина) : от 2 до 3 часов в голландской печи; Настройка на 2–3 часа в мультиварке
  • Отруб целиком или больше : от 3 до 4 часов в голландской печи; 4+ часов при высокой температуре в мультиварке (чем больше резка, тем больше требуется времени)
  • Фасоль : замочите в холодной воде на ночь.Готовьте 1-2 часа в голландской духовке; Настройка на 2–3 часа в мультиварке

Примечание : Чтобы использовать более щадящую низкую настройку медленноварки, готовьте примерно в два раза больше времени, чем на высокой.

Для больших порезов попробуйте следующий трюк: поместите кусок фольги под крышку голландской духовки, чтобы жидкость не уменьшилась слишком сильно. Попробуйте переворачивать большое жаркое примерно на 2/3 времени приготовления, чтобы обе стороны были одинаково нежными. Проверяйте мясо во время приготовления; при необходимости добавьте больше жидкости.Или добавьте больше воды в начале приготовления, и вы можете уменьшить ее количество в духовке или на плите, когда белок будет готов.

Что касается овощей, то жесткие корнеплоды, такие как репа и морковь, могут занять много времени. Мелисса рекомендует добавлять большие куски овощей одновременно с добавлением протеина в тушеное мясо.

Плюсы и минусы

Редукция : Мультиварка не уменьшает жидкость так, как голландская духовка, поэтому готовые тушеные и тушеные блюда могут быть тоньше.Однако вы все равно можете уменьшить блюдо самостоятельно — просто выньте содержимое (или вставку для мультиварки) из машины и уменьшите количество на плите.

Пространство и удобство : Мультиварка не требует духовки, поэтому повара могут использовать конфорки и духовки для приготовления других блюд. Кроме того, вы можете использовать мультиварку, чтобы готовые блюда оставались теплыми, например картофельное пюре на День Благодарения.

Вместимость : Большинство мультиварок имеют большую вместимость — около 7 литров, поэтому они могут вместить большое количество порций и легко накормить толпу.Голландские духовые шкафы бывают разных размеров: от 1 кварты до более 13.

Сводка

Название изделия

Руководство по переоборудованию медленноварок и голландских духовок

Описание

Узнайте, чем отличаются мультиварки и голландские духовки. Ознакомьтесь с нашим руководством по преобразованию, чтобы изменить рецепты голландской духовки на рецепты медленного приготовления и наоборот.

.

Лучшие мультиварки для согрева осенних рецептов

Буклет с рецептами и инструкция по эксплуатации содержат более 25 специально разработанных рецептов (мне нравится внешний вид карри, а десерт из груш в красном вине — это настоящее удовольствие). При такой цене для меня это казалось разумной покупкой для всех, кто плохо знаком с медленным приготовлением пищи.

Купить сейчас

Лучшее из остальных

Моя любимая мультиварка для одного человека — компактная мультиварка Breville из нержавеющей стали объемом 1,5 л, которую можно купить за 14 фунтов стерлингов от Роберта Дьяса (керамическая чаша, три уровня нагрева, можно мыть в посудомоечной машине).Функция автоматического приготовления великолепна: она позволяет судить о том, как готовится еда, за вас.

Breville готовит одно или два сытных обеда, поэтому он не подходит для порционного приготовления, но с другой стороны, он не занимает много места: идеально подходит для студента, который может использовать его, чтобы поднять колбасу и запечь бобовая запеканка, или, возможно, для одного человека, чтобы держать его в простой квартире.

Не подходит для использования на варочной панели, а керамическую кастрюлю нельзя ставить на поверхности, подверженные воздействию тепла.Рекомендуется подставка или изолирующая прокладка.

За чистую новизну стоит упомянуть мультиварку Russell Hobbs 3,5 л (20 фунтов стерлингов, Джон Льюис). Вы можете рисовать на внешней стороне кастрюли, которая фактически представляет собой классную доску (хотя и не в жаркую погоду). Это развлечение — отслеживать рецепты, учить людей готовить, или оставлять милые послания на кухне для семьи, или когда ваша вторая половина возвращается домой («Ужин готов!» «Вареная ветчина Рэйчел!» «Все в хорошем тимьяне. ! »И т. Д.)

.

Рецепт овощного супа из говядины в медленном приготовлении

Я даю этому 5 звезд за 4,5-звездочный вкус и 5-звездочную простоту! Я добавил банку говяжьего бульона и немного чеснока. Невероятно хорош для затраченных усилий! Я не понимаю других рецензентов, которые полностью меняют рецепт, а затем оставляют отрицательные отзывы. Замороженные овощи НЕ будут такими хорошими, как консервированные (суп будет водянистым и мягким), поэтому сначала попробуйте рецепт, как написано! 🙂

человек ..этот рецепт работает! Я не добавлял консервированные овощи, но сначала добавил жидкость. Сами овощи добавляются только через 2 часа после приготовления.

Мой муж любит этот суп! Я добавил банку говяжьего бульона и немного воды, кроме этого, идеального овощного супа. Я беспокоился о консервированных овощах, но вы этого не могли сказать.

Я пытаюсь использовать свою мультиварку для других вещей, кроме курицы, поэтому я наткнулся на этот рецепт. Я сделал несколько изменений, основываясь на том, что у меня было под рукой — я бросил немного молодой моркови вместо консервной банки, а также нарезал немного картофеля вместо консервной банки.Мой муж и 3 года думали, что это было здорово! И на следующий день он хорошо разогрелся и для моего обеда! Это чрезвычайно простой рецепт — мне нравится иметь возможность просто «бросить» его в мультиварку и не готовить что-либо заранее! Это мой рецепт — спасибо, что разместили его!

Нет ничего проще, свалите все это в мультиварку и вперед. Никаких рубок, измерений и т. Д. Мне нравится эта часть! Но что касается вкуса, то это в подавляющем большинстве, я имею в виду в подавляющем большинстве, помидоры … и поэтому ОЧЕНЬ кислые даже после того, как готовили всю ночь! Я скептически относился к консервированным овощам, т.к. я всегда использую свежие или замороженные, но они были в порядке.У рецепта такой большой потенциал, что я думаю, если я немного подправлю его, с меньшим количеством помидоров, может быть, немного вина и немного больше говядины, он легко будет 5 звезд. Мне нравится идея другого рецензента добавить в конце немного вареной пасты. Попробую еще раз. PS-Приготовьте свою хлебопечку, чтобы она закончила в одно и то же время, и все будут думать, что вы суперженщина … домашний суп и свежий горячий хлеб !!!

Первый раз при приготовлении этого рецепта, и я принял предложение Islandgirl о дополнительных овощах, бульоне и луковом супе.Но чтобы поднять его до пресловутой ступени, я добавил Chipotle Tabasco. Потрясающие! В чашку на 16 унций я положил два бульонных кубика, 1 1/2 пакета лукового супа, около 3 столовых ложек Chipotle Tobasco (20 встряхиваний бутылки) и наполнил оставшуюся часть стакана водой. Вылейте эту смесь, и она придаст ей очень приятный аромат; слегка приправленный и немного дымчатый.

Я использовал замороженные овощи, и это было потрясающе! У меня не было под рукой консервированных овощей, только замороженная смесь. Я волновался из-за отзывов, в которых говорилось, что нельзя использовать замороженные.Я учла отзывы о том, что там слишком много томатного вкуса. Вот что я сделал (и имейте в виду, что это в основном потому, что я просто использовал то, что было у меня под рукой) 1 пакет замороженных овощей, я разрезал 7 маленьких красных картофелин на очень маленькие кусочки, потому что их нужно было использовать, я также нарезал один помидор рома по той же причине, 2 банки говяжьего бульона, чтобы замороженные овощи не приобрели разбавленный вкус, и 1 банка томатного супа. Все остальное я сделал по указанию. Я сначала добавил 1 банку бульона, а затем стал ждать, нужно ли мне еще жидкости.Около 4 часов. в я добавил вторую банку и суп, чтобы он стал более жидким. Надеюсь, это поможет тому, у кого под рукой есть только замороженные овощи!

Если вам не нравится много помидоров, попробуйте банку измельченных помидоров поменьше. В остальном отлично!

Мы готовили это несколько раз, и нам это очень нравится! Я использую консервированные бобы лимской вместо стручковой фасоли и использую две банки нарезанного или целого картофеля вместо одной.

Я держу под рукой запас консервов, в основном с низким содержанием натрия или без добавления натрия, в качестве запаса продовольствия на случай чрезвычайной ситуации.Их нужно переворачивать, поэтому иногда мне нужно готовить блюда из консервированных овощей. Это довольно хороший способ использовать некоторые из них. Поскольку я, конечно, вегетарианец, я не добавил говядину, а вместо этого использовал очень насыщенный коричневый овощной бульон. Моя оценка ниже из-за отсутствия вкуса. Добавление нескольких трав и специй действительно сильно оживит это. Тем не менее, это хороший базовый рецепт для твикеров.

Тушеное мясо с овощами из говядины по-мексикански в медленноварке

Тушеное мясо с овощами из говядины по-мексикански в медленноварке — это уникальный вариант классического тушеного мяса из говядины.Говядина и овощи, приготовленные с восхитительными мексиканскими специями. Дружественный Weight Watcher — 7 SmartPoints!

Иногда мне просто нужна большая миска мяса и овощей, чтобы согреть мою душу. Я помню, как в детстве по воскресеньям моя мама готовила в мультиварке огромный котелок с тушеным ростбифом. В последнее время мне очень хотелось поесть, которую я ел, и я отправился в путешествие по переулку памяти. Мое тушеное мясо с овощами из говядины и говядины в медленноварке — это дань классическому блюду, которое вы ели в детстве.Вкусная говядина, приготовленная на медленном огне, мягкий и ароматный картофель и морковь, приготовленные с восхитительными мексиканскими специями, — идеальное блюдо, когда вы жаждете комфортной еды. Это рецепт, удобный для весонаблюдателей, а 2 чашки — это 7 SmartPoints.

Моя мультиварка была моим лучшим другом последние несколько месяцев. Есть что-то такое приятное в том, чтобы бросить кучу ингредиентов в кастрюлю, дать ей вариться в течение нескольких часов, а затем приподнять крышку, чтобы увидеть чистую магию.Мультиварка — это не только простой способ приготовить что-нибудь, но и создать в доме потрясающий запах. Как здорово вернуться с работы в дом, наполненный восхитительным запахом ужина ?! Прежде чем вы это узнаете, наступит лето, так что я делаю все, что могу, прямо сейчас в мультиварке, пока не стало слишком жарко, чтобы есть супы.

В последнее время я испытываю небольшую ностальгию и жажду блюд, которые я ел в детстве. Так приятно есть пищу, которую вы ели в детстве.Моя мама готовила почти каждый день в течение недели, и я до сих пор не понимаю, как она это делала! Работаю полный рабочий день с двумя детьми и все еще обедаю за столом к ​​18:00 каждый будний вечер. Я стремлюсь быть такой! По воскресеньям она всегда готовила что-то особенное, и я помню, что тушеная говядина была блюдом, которое она готовила только по воскресеньям. Говядина, смешанная с картофелем и морковью в приправленном бульоне… вкусное и отличное блюдо, чтобы накормить семью.

Моя любимая кухня — мексиканская кухня, поэтому я всегда добавляю мексиканской кухни к классическим блюдам.Мое тушеное мясо с овощами из говядины и говядины в медленноварке — это дань уважения к блюду, которое я ел с небольшим количеством мексиканской кухни. Это тушеное мясо отличается от остальных мексиканскими специями… Сазон и Софрито. Эти два элемента придают рагу насыщенный и декадентский вкус.

Я настоятельно рекомендую поджарить мясо (говядину или свинину) перед тем, как добавлять его в мультиварку для супов, рагу или перца чили. Обжаривание мяса придает ему приятный вкус и аромат.На чугунной сковороде нагрейте немного масла на среднем огне. Добавьте нарезанное кубиками тушеное мясо говядины, приправьте солью, перцем и чесночным порошком и жарьте около 2 минут. Когда мясо немного поджарится, добавьте кукурузный крахмал и перемешивайте, пока все мясо не покроется. Кукурузный крахмал загустит соус. Наконец, добавьте в сковороду томатную пасту и говяжий бульон. Варить еще несколько минут.

После того, как мясо подрумянится, добавьте в мультиварку нарезанный кубиками картофель, морковь, чеснок, лук, лавровый лист, воду, томатный соус, мексиканский орегано и приправу Sazon.Я предпочитаю делать свою собственную приправу, потому что у меня уже есть все ингредиенты в моей стойке для специй, но вы можете купить уже приготовленную приправу Sazon в продуктовом магазине (или на Amazon)!

Последний ингредиент, который нужно добавить — софрито. Софрито — это смесь помидоров, лука, перца и зелени. Вы можете приготовить несколько разновидностей софрито. Для этого тушеного мяса я приготовил собственное быстрое софрито из помидоров рома, болгарского перца, лука, чеснока, перца халапеньо, кинзы, белого уксуса и масла.Просто смешайте эти ингредиенты в кухонном комбайне и добавьте в мультиварку. Это придаст бульону неповторимый вкус! Тушеное мясо будет вариться на медленном огне 8-10 часов. Вы не поверите, какой аромат имеет это тушеное мясо и как прекрасно приготовлены овощи. ТАК ХОРОШО!

Тушеное мясо с овощами и говядиной по-мексикански в медленноварке — это дань классическому блюду, которое вы ели в детстве. Вкусная говядина, приготовленная на медленном огне, мягкий и ароматный картофель и морковь, приготовленные с восхитительными мексиканскими специями, — идеальное блюдо, когда вы жаждете комфортной еды.Сделано в мультиварке для легкого ужина! Не слишком острый для всех тех, кто не любит специи. Вкусная, ЗДОРОВАЯ и дружелюбная еда!

Надеюсь, вам понравятся эти вкусные кусочки!

На 5 порций, 2 чашки

0

Тушеное мясо с овощами из говядины по-медленному приготовлению

7 SMARTPOINTS на порцию

20 минут Время приготовления

8 часов Время приготовления

8 часов, 20 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

Инструкции

  1. Очистить картофель, нарезать кубиками диаметром 2,5 см и добавить в мультиварку.
  2. Измельчите чеснок и добавьте в мультиварку.
  3. Нарезать морковь и лук кубиками диаметром 2,5 см и добавить в мультиварку.
  4. Добавьте в мультиварку лавровый лист, воду, томатный соус, мексиканский орегано и приправы Sazon.
  5. Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне и добавьте масло.
  6. Добавить тушеное мясо, приправить солью, перцем и чесночным порошком. Обжаривайте 2 минуты.
  7. Добавьте кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и варите 3 минуты.
  8. Добавьте томатную пасту и говяжий бульонный кубик и хорошо перемешайте.Варить 2 минуты.
  9. Добавьте обжаренное мясо в мультиварку.
  10. В кухонный комбайн или блендер добавьте помидоры, лук, болгарский перец, чеснок, халапеньо, кинзу, белый уксус и масло. Хорошо перемешайте.
  11. Добавьте софрито в мультиварку, перемешайте и готовьте на медленном огне 8-10 часов.
  12. Украсить кинзой.

Примечания

Этот рецепт подходит для замораживания !!

ПИТАНИЕ: На 5, 2 чашки на порцию — (7 точек SmartPoints на порцию) КАЛОРИИ: 366 ЖИРОВ: 7.6 НАСЫЩЕННЫХ ЖИРОВ: 2,2 УГЛЕВОДОВ: 21 ВОЛОКНО: 2,9 САХАР: 3,9 БЕЛК: 51,5

7.8.1.2

117

https://bitesofflavor.com/slow-cooker-mexican-beef-vegetable-stew/

Рецепт овощного говяжьего супа с низким содержанием углеводов в медленноварке

Этот рецепт овощного говяжьего супа с низким содержанием углеводов в медленноварке идеально подходит в холодные дни! Этот восхитительный суп может быть частью низкоуглеводной, кетогенной, Whole30, диеты Аткинса, без глютена, без зерна, палео или диеты Бантинга.

Заявление об отказе от ответственности: некоторые ссылки на этом сайте являются партнерскими ссылками, что означает, что мы делаем небольшую комиссию с любых продаж, чтобы помочь сохранить рецепты! Вы больше не платите.Спасибо за поддержку!

Этот рецепт супа создан для занятых людей! Заводите его утром и приходите домой к вкусному ужину! Если у вас много дел по утрам, вы можете наполнить горшок накануне вечером, затем накрыть крышкой и поставить в холодильник. Утром просто поставьте кастрюлю в мультиварку, включите и вперед.

Этого рецепта хватит на небольшую армию. С 12 порциями по одной чашке будет достаточно, чтобы обойтись, даже если соседские дети останутся на ужин.Возьмите остатки на работу и разогрейте их на обед. Остатки также можно заморозить, чтобы перекусить на следующий день.

Этот низкоуглеводный овощной суп из говядины, приготовленный в медленном огне, наполнен кусками нежной говядины, помидорами, морковью и луком. Сельдерей является заменителем картофеля с низким содержанием углеводов. Отвар ароматизирован чесноком, розмарином и тимьяном. Сытные кусочки бекона добавляют еще больше аромата и дымности.

Я готовлю этот рецепт в своей большой мультиварке на 6 литров.Плита на 4-5 литров, вероятно, также подойдет. Если у вас есть меньший по размеру, возможно, вам понадобится приготовить половину партии.

Я использую малосолевой бульон в качестве ингредиента этого супа, потому что мне нравится контролировать количество соли при приготовлении пищи. В процессе приготовления не испаряется много воды, поэтому обычный бульон, вероятно, тоже подойдет. Только обязательно попробуйте его перед тем, как в конце посолить, так как некоторые бульоны могут быть очень солеными.

Этот овощной говяжий суп с низким содержанием углеводов, приготовленный в медленном огне, станет прекрасным обедом, к которому можно вернуться домой. Добавьте салат и немного моего печенья с низким содержанием углеводов или этот кукурузный хлеб с низким содержанием углеводов, не содержащий кето, от Sugar Free Londoner, и вы получите классическое блюдо с низким содержанием углеводов. Наслаждаться!

-Annissa

Low-Carb Slow-Cooker Овощной суп из говядины 9000 Овощной суп с низким содержанием углеводов 9000 Рецепт с низким содержанием углеводов дней! Этот восхитительный суп может быть частью низкоуглеводной, кетогенной, безглютеновой, беззерновой диеты, палео диеты или диеты Бантинга.


Общее время 6 часов 25 минут
  • 4 ломтика бекона, нарезанные кусочками размером 1/2 дюйма
  • 2 фунта тушеного мяса, нарезанного кубиками размером 1 дюйм, просушенные
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 32 унции говяжьего бульона с низким содержанием натрия
  • 1 средний нарезанный желтый лук
  • 1/4 стакана зеленой фасоли, нарезанной на кусочки размером 2,5 см
  • 1 маленький сельдерей (около 6 унций) нарезанный кубиками
  • 1/4 стакана моркови, нарезанной кубиками
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 1 28 унций банка помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 чайная ложка морской соли
  1. Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне.Добавьте бекон. Сварить бекон, периодически помешивая, до хрустящей корочки. Вынуть бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Накройте бекон и поставьте в холодильник на потом.

  2. Удалите все, кроме 1 столовой ложки жира для бекона. Верните сковороду в горелку на среднем или сильном огне. Добавляйте кусочки говядины порциями, следя за тем, чтобы они не соприкасались. Слегка приправить солью и перцем. Обжарьте кубики говядины с каждой стороны. Не готовьте мясо полностью. Когда снаружи станет коричневым, переложите говядину в мультиварку с помощью шумовки.Повторите то же самое с остальным мясом.

  3. После того, как вся говядина подрумянилась и помещена в мультиварку, поверните сковороду на средний огонь. Добавьте в сковороду уксус. Перемешайте, соскребая коричневые кусочки, пока уксус не загустеет. Влейте примерно 1/4 стакана бульона и продолжайте соскребать подрумянившиеся кусочки. Перелейте жидкость в мультиварку.

  4. Добавьте в мультиварку оставшийся бульон, лук, стручковую фасоль, сельдерей, морковь, томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры, чеснок, розмарин, тимьян, соль (только при использовании малосолевого бульона) и перец.Осторожно перемешайте.

  5. Накройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов. Перед подачей попробуйте и отрегулируйте приправу. Перед подачей украсьте оставленными кусочками бекона.

Размер порции: 1 чашка (8 унций)

На порцию:

Калорий: 212

Жир (г): 13

Углеводы (г): 6

Клетчатка (г): 1

Белок (г): 17

Чистые углеводы (г) 5

Тушеная говядина и овощи в медленном огне

Это тушеное мясо с овощами и говядиной в медленном огне имеет легкий привкус французского лука в бульоне, который также приправлен жареным чесноком.Он восхитителен, заправлен говядиной, овощами и картофелем.

Когда вы планируете питание заранее, вечер проходит намного спокойнее. Становится проще просто закончить все, что вам нужно (работа, стирка, что угодно), а затем перейти к быстрой подготовке к ужину. К сожалению, недавно я вернулась к плохим привычкам и не планировала ужины. Черт возьми, я даже не думал об ужине… пока не пришло время готовить. Мы съели много макарон. Это был настоящий хаос, и я ненавижу хаос.

Но я работаю над этим (у нас пятый день планирования успеха!). Честно говоря, стресс от ужина без плана — это то, в чем я не нуждаюсь. Никому не нужна. И слишком легко обойти проблему, немного спланировав.

Мультиварка действительно пригодится. Это так просто. Вы бросаете ингредиенты рано утром, а затем, когда наступает время обеда, у вас есть горячий, готовый к употреблению ужин. Если у вас проблемы с ужином, вы должны полностью достать мультиварку и попробовать.То, что на днях кипело тушеное мясо, обеспечило мне такое сладкое душевное спокойствие, что я мог сосредоточиться на том, что мне было нужно, не беспокоясь о том, что бы я приготовил на ужин.

О, и это тушеное мясо с овощами и говядиной в медленном приготовлении — отличное блюдо, с которого можно заново начать свои приключения в медленном приготовлении пищи.

Это тушеное мясо имеет слабый привкус французского лука в бульоне, но не настолько, чтобы ненавистники лука стали сопротивляться (а кусочки лука большие, так что они все равно могут их вытащить). А жареный чеснок придает бульону объемность.Медленное приготовление смешивает вкусы, поскольку делает тушеное мясо нежным. Овощи — морковь, стебли брокколи, картофель и сладкий картофель — придают тушеному маслу большую массу, так что оно насытит.

Вы заметили, что у него стебли брокколи. Стебли! Та часть, которую никто не любит есть. Я храню стебли в морозильной камере для использования в подобных рецептах. И, честно говоря, после долгого медленного приготовления стеблей нам с детьми очень понравилось это тушеное мясо. Это был неожиданный, но долгожданный элемент.

Съешьте это с ломтиком хлеба с маслом. Просто божественно.

Состав

  • 1 1/4 фунта тушеной говядины, нарезанной кусочками толщиной 1 дюйм
  • 1 небольшая луковица, разрезанная на четвертинки
  • 1 золотой картофель Юкон, нарезанный кубиками
  • 1 сладкий картофель, нарезанный кубиками
  • 3 моркови, очищенные и нарезанные кусочками толщиной 1/2 дюйма
  • 6 зубчиков жареного чеснока, нарезанных и измельченных
  • 1/2 стакана нарезанных кубиками стеблей брокколи
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • 1/2 стакана красного вина
  • соль и перец по вкусу
  • мука для загустения

Инструкции

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме муки, в миске мультиварки.Осторожно перемешайте. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 10-12 часов.
  2. Вынуть половник бульона из тушеного мяса в емкость с крышкой и всыпать муку (для начала 2 ст. Л.). Накрыть крышкой и энергично встряхнуть до однородности. Добавьте тушеное мясо. Повторяйте, пока не достигнете желаемой толщины.
  3. Подавать немедленно. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до пяти дней.

Рецепт тушеного мяса с говядиной и овощами в медленноварке

Я люблю тушеные блюда, супы — почти все, что можно приготовить в мультиварке, делает меня счастливым.Вся прелесть, не тратя время на раскаленную плиту? ЗАПИШИТЕ МЕНЯ. Это Рецепт тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении очень просто приготовить, оно сытное и сытное, это идеальное рагу для холодного осеннего или зимнего вечера!

Этот пост Рецепта тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении может содержать партнерские ссылки, что означает, что мы бесплатно получаем небольшую комиссию при совершении вами покупки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Рецепт овощного рагу из говядины в медленном приготовлении

Я люблю медленное приготовление, честно говоря, это мой самый любимый способ готовить ужин! У меня есть куча рецептов мультиварки, таких как этот Рецепт тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении, в блоге, потому что он идеально подходит для меня! Я бросаю все в мультиварку — ну, теперь у меня есть Ninja Foodie — утром, и БУМ: он готовится сам.

Я использую мультиварку для всего, от жареной курицы до супов и ребрышек, хотя уже десять лет работаю из дома! Зачем тратить все это время на раскаленную плиту, когда в этом нет необходимости?

ГДЕ Я МОГУ НАЙТИ КАРТОЧКУ РЕЦЕПТОВ ДАННОГО Рецепта тушеного мяса с говядиной и овощами в медленноварке

?

Если вы предпочитаете пропустить все мои советы по приготовлению, важную информацию для этого рецепта и аналогичные идеи рецептов — и сразу перейти к рецепту овощного рагу из говядины в медленном приготовлении, просто прокрутите вправо вниз до самого низа, где у меня есть вариант для печати карта рецептов специально для вас! Я знаю, что многие люди старомодны — такие как я! — и хотели бы иметь распечатанную карточку с рецептами.

Книги рецептов все еще есть в вашем доме? Посмотрите эти классные книги рецептов (пустые, чтобы вы могли заполнить их своими рецептами!) На Amazon!

ИЩЕТЕ РЕЦЕПТЫ ОТЛИЧНОЙ МЕДЛЕННОЙ ПОВАРКИ И РАСТВОРИМЫХ СУПОВ? ПРОВЕРЬТЕ ЭТО!

Как приготовить это овощное рагу из говядины в медленном огне, рецепт

Ингредиенты для овощного рагу из говядины в медленноварке

  • небольшой пучок моркови, мы использовали радугу, так как они были в наличии
  • 8-12 золотистых картофелей
  • 1/2 большого сладкого лука
  • горсть маленьких грибов портабеллы
  • 1 маленькая головка брокколи
  • 2 фунта тушеного мяса
  • 4 стакана говяжьего бульона
  • соль и перец по вкусу
  • оливковое масло для обжаривания лука и подрумянивания мяса
  • зеленый лук для украшения

ПОЛУЧАЙТЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И ПРИГОТОВЛЕНИЯ НА AMAZON!

Если вы изо всех сил пытаетесь найти какие-либо из ваших обычных принадлежностей для выпечки и приготовления пищи для этого рецепта тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении из-за блокировки COVID 19, проверьте весь инвентарь на Amazon! У них есть все необходимое для дома на складах, будь то через обычные Amazon, Amazon Pantry или Prime Fresh.Вы даже можете получить бесплатную доставку заказов с доставкой Prime и Prime Fresh!

Направления тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении

Начните с мытья и очистки моркови и картофеля, нарезанного кусочками одинакового размера.

Нарежьте лук мелкими однородными кусочками и обжарьте несколько минут перед добавлением мяса.

Быстро обжарьте мясо с каждой стороны и переложите в мультиварку.

Вам нужна новая мультиварка или мультиварка? Проверьте эти фантастические варианты на Amazon!

Добавьте сверху картофель и морковь, а затем выложите нарезанные ломтиками грибы и брокколи.

Влить говяжий бульон и приправить.

Готовьте на среднем огне от 6 до 10 часов в зависимости от размера кусков мяса и температуры в мультиварке.

Чтобы распечатать этот рецепт тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном приготовлении, просто нажмите на карточку рецепта ниже! Я знаю, что иногда легче отказаться от рецепта, если он напечатан прямо перед вами. Кто захочет провести пальцем по экрану на телефоне или планшете, когда у него жирные руки? Так что я тоже люблю предлагать этот вариант!

Рецепт овощного рагу из говядины в медленноварке

Супер тушеная говядина с овощами

Состав

  • небольшой пучок моркови мы использовали радугу, так как они были доступны
  • 8–12 золотой картофель
  • ½ большого сладкого лука
  • пригоршня маленьких грибов портабеллы
  • 1 маленькая головка брокколи
  • 2 фунты стерлингов тушеного мяса
  • 4 чашки говяжьего бульона
  • соль и перец для вкуса
  • оливковое масло для обжаривания лука и подрумянивания мяса
  • зеленый лук для украшения

Инструкции

  1. Начните с мытья и очистки моркови и картофеля, нарезанного кусочками одинакового размера.

  2. Нарежьте лук мелкими однородными кусочками и обжарьте несколько минут перед добавлением мяса.

  3. Быстро обжарьте мясо с каждой стороны и переложите в мультиварку.

  4. Добавьте сверху картофель и морковь, а затем выложите нарезанные ломтиками грибы и брокколи.

  5. Влить говяжий бульон и приправить.

  6. Готовьте на среднем огне от 6 до 10 часов в зависимости от размера кусков мяса и температуры в мультиварке.

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ Рецептом тушеного мяса с овощами и говядиной в медленноварке С ДРУЗЬЯМИ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ!

Если вам понравился этот рецепт тушеного мяса с говядиной и овощами в медленном огне , , пожалуйста, поделитесь им в социальных сетях для меня! Я бы хотел познакомиться с новыми читателями!

Как большинство из вас знает, экономика блогов сейчас не так хороша, поэтому я работаю вдвое больше, пытаясь привлечь внимание читателей! Я больше не публикую спонсируемые сообщения в своем блоге, поэтому полагаюсь на доход от рекламы как на источник дохода.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *