Мяса простые рецепты: Вторые блюда из мяса вкусные и простые

Рулетики из свинины с начинкой из небольшого количества горчицы и маринованных огурцов – это не самый полезный рецепт (из-за того, что свинина – не самое диетическое мясо, ну, и из-за жарки). Но определенно это интересное блюдо, чтобы изредка подать его на гостевой стол. Ваши гости оценят эту мясную пикантную закуску. Мне нравится использовать для этого рецепта готовые свиные отбивные. Они имеют, как правило, нежный и сочный срез, их легко отбить в тонкий пласт. Однако может подойти и другая мягкая нежирная свинина. Для этого рецепта подойдут пикантные …

Что приготовить на ужин из мяса — рецепты с фото вкусных и простых блюд — Рецепты, продукты, еда

Не знаете, что можно приготовить на ужин из мяса? В нашей подборке вы найдете рецепты простых и вкусных блюд.

Эти идеи пригодятся и для составления праздничного меню. Вы сможете порадовать своих гостей аппетитной и сытной вечерней трапезой.

Свинина в пиве с черносливом

Свинина в пиве с черносливом / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 700 г свинины, порезанной кубиками
• 2 луковицы
• 100 г чернослива
• 250 мл светлого пива
• Соль, перец – по вкусу
• Паприка – по вкусу
• Эстрагон – по вкусу
• Мелко нарубленная зелень петрушки – по вкусу

Читайте также:

Как приготовить лодочки из кабачков с мясным фаршем

Вкусно

Способ приготовления:

1. Свинину помыть и обсушить, добавить соль и специи, перемешать и оставить на 15 минут.
2. Обжарить свинину на растительном масле, добавить отдельно обжаренный (до прозрачности) лук, влить пиво и тушить под закрытой крышкой на медленном огне 20 минут.
3. Чернослив нарезать полосками, добавить к мясу и продолжать тушить еще 20 минут.
4. Готовую свинину посыпать зеленью и дать настояться несколько минут.

Мясо в духовке с сыром и грибами

Мясо в духовке с грибами и сыром / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 100 г сыра
• 200 г шампиньонов
• 200 г репчатого лука
• 100 г сметаны
• Соль, перец
• Растительное масло
• Свежая зелень

Смотрите видео, как приготовить говядину по-бургундски:

Способ приготовления:

1. Свинину помыть и обсушить, нарезать ломтиками толщиной 2 см.
2. Отбить кулинарным молотком, посолить и поперчить. Уложить в форму для запекания в один слой и смазать сметаной.
3. Грибы и лук помыть. Шампиньоны нарезать пластинками, а очищенный лук – тонкими полукольцами.
4. Обжарить лук до прозрачности на растительном масле, добавить грибы и готовить, пока не выпарится жидкость. Приправить по вкусу.
5. Выложить лук и грибы на мясо. Отправить в горячую духовку и запекать при 180 ºС, пока сыр не подрумянится.
6. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

Мясное жаркое с белыми грибами

Лимонный сок сделает говядину мягче / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г филе говядины
• 500 г белых грибов
• 5-6 луковиц шалота
• 200-250 мл мясного бульона
• 1 ст.л. муки
• Растительное масло
• Соль, черный свежемолотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо помыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
2. Лук-шалот разрезать вдоль на четвертинки.
3. Грибы хорошо промыть, почистить и крупно нарезать.
4. Лук-шалот обжарить на растительном масле до золотистого цвета, около 5 минут.
5. Лук переложить в миску, на сковороду добавить еще немного растительного масла, если необходимо, обжарить говядину по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Переложить мясо к луку, а на сковороду отправить грибы. Обжарить их в оставшемся масле 10-15 минут на среднем огне.
7. В самом конце всыпать муку и хорошо перемешать.
8. Влить бульон и еще раз хорошо перемешать.
9. Вернуть на сковороду лук и говядину, добавить специи и тушить все вместе еще 5-10 минут.

Мясо с картошкой в рукаве

Мясо с картошкой в духовке / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 1-1,5 кг картофеля
• 500-700 г мяса (говядины, телятины, свинины или курицы)
• 1 лук
• 1-2 моркови
• 1 ст.л. горчицы в зернах
• 3-4 ст.л. томатного соуса
• Соль, перец
• Растительное масло

Способ приготовления:

1. Картофель почистить, нарезать кубиками.
2. Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кусочками.
3. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
4. Мясо нарезать кубиками, обжарить в отдельной сковороде до золотистого цвета. Посолить, поперчить, по желанию добавить немного соевого соуса.
5. Перемешать нарезанную картошку, мясо, лук, морковь, горчицу и томатный соус. По желанию еще раз приправить.
6. Сложить все в рукав для запекания. Завязать концы и готовить в разогретой до 180 ºС духовке до мягкости картофеля. Он должен легко протыкаться вилкой.
7. Подавать картошку с мясом горячей.

Мясо с овощами в яблочном соке

Тушеная свинина с овощами и яблочным соком / Фото: Depositphotos

Время приготовления:

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 1 луковица
• 2 стебля сельдерея
• 1 морковь
• 2 стакана свежевыжатого яблочного сока
• 1 стакан мясного бульона
• Растительное масло – для обжаривания
• 2-3 веточки тимьяна
• 1 лавровый лист
• 2 душистых перца
• Соль, черный свежемолотый перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Мясо помыть и обсушить. Нарезать кубиками со стороной 3-4 см, посыпать солью и перцем.
2. Обжарить в горячем растительном масле до золотистого цвета.
3. Лук и морковь почистить, нарезать небольшими кубиками. Сельдерей разрезать на кусочки толщиной не больше 5 мм.
4. Добавить овощи к мясу и готовить, пока лук не станет прозрачным.
5. Влить яблочный сок, довести до кипения. Затем добавить бульон, еще раз довести до кипения.
6. Оставить томиться на слабом огне под приоткрытой крышкой в течение часа. Соус должен увариться и стать гуще.
7. За 15-20 минут до готовности добавить пряные травы и перец горошком.
8. Достать лавровый лист, тимьян и и душистый перец из готового блюда.

Напомним, ранее мы писали, как приготовить плов со свининой в мультиварке. Сегодня.Lifestyle также делились рецептом фрикаделек в томатном соусе.

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Блюда из мяса — рецепты с фото

Блюда из птицы

Рецепты блюд из птицы на каждый день.

Смотреть

Блюда из свинины

Пошаговые рецепты блюд из свинины.

Смотреть

Блюда из говядины

Простые рецепты вкусных блюд из говядины.

Смотреть

Блюда из телятины

Рецепты приготовления блюд из телятины.

Смотреть

Мясо различных животных отличается по составу и требует разного подхода к готовке. Например, свинина при длительной тепловой обработке отдает жидкость, и становится сухой, а баранина будет мягче, если ее долго томить на огне. Чтобы выше блюдо было вкусным, выбирайте понравившийся рецепт второго блюда из мяса в этом разделе и придерживайтесь его описания.

Подготовка мяса к приготовлению

Перед готовкой мясо промывают холодной водой, снимают пленку, удаляют сухожилья. Замороженное мясо оттаивают при комнатной температуре – так из него меньше вытекает сок.

Нарезают мясо поперек волокон. Ломтики для отбивных по краям надрезают в нескольких местах, чтобы при жарке они не заворачивались.

Что можно приготовить на второе из мяса

В кухнях многих стран есть рецепты своих особенных мясных блюд. В Филиппинах готовят блюдо адобо с курицей или свининой, в Австрии национальным блюдом считается «Венский шницель» из тонких кусочков телятины. В Аргентине вряд ли найдется семья, в которой не готовят асадо – мясо на гриле. В основном, к его приготовлению допускают мужчин «асадоров». На Кавказе вас угостят шашлыком из баранины, а в Австралии подадут мясной пирог с гороховым супом.

Все, что можно приготовить на второе из мяса, перечислить невозможно. В этом разделе собраны разные рецепты мясных блюд в помощь домашним хозяйкам.

Как вкусно приготовить мясо

Чтобы вкусно приготовить мясо, прислушайтесь к нашим советам. Даже при самых простых способах готовки продукт может быть испорчен, если не учитывать некоторые особенности.

Жарка на сковороде

Для этого способа лучше подойдут сочные небольшие кусочки мяса. Сковороду берите с толстым дном.

Сковороду с жиром предварительно хорошо прогрейте. Если этого не сделать, мясо при нагревании будет активно отдавать сок и впитывать жир.

При укладке на сковороду мясо должно быть комнатной температуры.

Толстые куски начинайте жарить на сильном огне, чтобы на мясе образовалась корочка, которая не даст соку вытечь. Затем огонь уменьшайте.

Жесткое сухое мясо, особенно от старых животных, перед жаркой желательно мариновать.

Большие куски мяса при жарке поливайте жиром со сковороды, в котором жарите.

Запекание в духовке

Запекание – это один из самых здоровых методов приготовления мяса, наравне с варкой и паровой обработкой.

Перед тем как загрузить мясо, духовку разогрейте до нужной температуры.

Иногда поливайте готовящееся мясо стекшим соком или другой жидкостью: бульоном, вином.

Если предварительно смазать мясо небольшим количеством растительного масла, на нем образуется корочка и лучше сохранится влага.

Тушение

Для жесткого и сухого мяса тушение – это лучший способ приготовления. Тушат его при умеренной температуре в закрытой толстостенной посуде на плите, в печи или духовке. На дно посуды добавляют немного жидкости, и только после этого туда укладывают продукты.

Чтобы получить блюдо с хрустящей корочкой, предварительно мясо слегка обжаривают на сковороде.

Ставят посуду с мясом сразу на умеренный огонь, а после закипания снижают жар до минимума.

В духовку можно поместить мясо сразу в холодную, а затем ее нагревать. Температура не должна превышать 160ᵒС, но лучше если она будет еще ниже.

Когда блюдо готово, оставьте его под крышкой при комнатной температуре еще примерно на 20 минут. Этого достаточно, чтобы мясо впитало часть влаги, которую утратила при тушении.

Варка

Варка – один из самых простых способов. Соль и специи добавляются в воду, доводится до кипения и в кипящую воду опускают мясо. Из особенностей можно отметить только то, что после закипания варят на малом огне до готовности.

На пару

Для обработки паром подойдут мягкие нежные кусочки мяса. Воду доводят до кипения, затем огонь снижают. Класть в воду специи нет смысла, так как плотная структура мяса не насыщается паром и не впитывает его ароматы.

Чтобы продукт готовился более равномерно, отверстия пароварки укрывают пергаментом или виноградными листьями, чтобы сквозь них пар не действовал непосредственно на мясо.

10 лучших рецептов мяса в духовке

01.03.2021

Покажите мне того, кто не любит мясо в духовке? В отличие от более сложных гаджетов, духовка есть на любой кухне, и мясо в ней при правильном приготовлении получается нежным, ароматным и сочным. Курица, свинина, говядина, баранина — для приготовления в духовке подходит любое мясо, чем я регулярно пользуюсь: для детей запекаем целую курицу, для взрослых — баранью ногу, и недовольных за столом не будет, проверено!

В этой подборке вы встретите десять самых лучших рецептов приготовления мяса в духовке. Простые и очень вкусные блюда — апофеоз домашней кухни, её главная изюминка, и эти рецепты вам обязательно понравятся.

Если эта подборка понравилась вам, сохраните её в закладках и обязательно подпишитесь на рассылку сайта, чтобы получить бесплатный видеоурок в подарок!

Кто это такой?..

Другие записи по теме:

рецептов из мяса и птицы | Марта Стюарт

Навигация вверх

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

10 лучших рецептов маринада из свинины

Приправьте свой обед из свинины легким маринадом. Сладкий или пряный, острый или чесночный — вас ждет ароматное решение для этого фаворита.

23 лучших гарнира к стейку

Что сочетается с идеально обжаренным филе или мясным боком? От классических стейк-хаусов до простых хрустящих салатов — у нас есть рецепты гарниров, чтобы завершить стейк-ужин.

Линн Андриани

Базовый куриный суп

Perfect Roast Chicken

Colcannon Shepherd’s Pie

Inspiration and Ideas

прессованная ветчина-груша-бутерброд-med107508.jpg

Наслаждайтесь всевозможными теплыми и поджаренными вариациями сэндвичей с сыром на гриле и итальянскими рецептами панини. Попробуйте крок-месье, овощные панини на гриле, рубенс и многое другое. Каждый рецепт бутерброда и панини — идеальное дополнение к любимому супу или салату.

Все рецепты из мяса и птицы

Запеканка из тако

Говяжий фарш, фасоль пинто и помидоры, приправленные пузырем порошка чили, под хрустящей липкой начинкой из чипсов тортильи и двух сыров в этой быстрой и легкой запеканке для детей .

Запеченный рис с чоризо и моллюсками

Это блюдо также можно приготовить с колбасой и брокколи рабе. Обе разновидности имеют одинаковую базу. См. Инструкции в заметке шеф-повара ниже.

Классический мясной рулет

Bistro Burgers

Basic Empanadas

Цыпленок-гриль

Пиктограмма (или бабочка) позволяет приготовить на гриле целую птицу, потому что это позволяет равномерно приготовить мясо.Если ваш гриль достаточно большой, удвойте рецепт. Остатки вкусны за салатом.

Пирог овчарки

Коттеджный пирог

Традиционный коттеджный пирог из говяжьего фарша с картофельным пюре. Мы использовали ломтики картофеля, что экономит время и хорошо выглядит.Для пастушьего пирога используйте баранину. Или попробуйте твист из индейки: добавьте 2 стакана мелко измельченного мяса индейки вместе с горошком.

Жареный цыпленок с овощами и картофелем

Простые запеченные куриные грудки

Вот простой способ приготовить влажные нежные куриные грудки в духовке.Используйте для бутербродов, салатов, тако, супов и запеканок или просто подавайте с овощами и картофелем для полноценного обеда.

Обжаренный стейк

Классическое тушеное мясо из говядины

Простые спагетти и фрикадельки

Нет более культовых макарон, чем спагетти и фрикадельки, и теперь это очень просто — фрикадельки тушатся прямо в соусе.

Киш с беконом и сыром

Варенье из бекона в медленноварке

Намажьте этот пикантный джем из бекона на хлеб в качестве праздничной закуски и отправьте своих гостей домой с банкой.

Обжаренный стейк портерхаус

Стейк на косточке также подойдет по этому рецепту, но примите во внимание, будет ли разрез меньше стандартного портерхауса, и при необходимости отрегулируйте время приготовления.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепты мяса, полезного для сердца | EatingWell

Навигация вверх

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Жареный имбирь с говядиной и Бэби Бок Чой

Все ингредиенты для этого простого рецепта жаркого из говядины приготовлены в одном воке (или сковороде), так что не только быстро готовится еда для этого здорового ужина, но и убирается быстро.Ищите соус Lee Kum Kee Premium со вкусом устриц в проходе с азиатскими продуктами в вашем продуктовом магазине. У него самый концентрированный устричный вкус.

Свинина по-итальянски с пюре из сладкого картофеля

В этом простом итальянском рецепте сочетается свиная лопатка с ароматным фенхелем. Когда свинина готовится, из нее стекают соки, чтобы придать аромат сладкому картофелю, который находится на дне мультиварки. Подавайте с тушеной зеленой фасолью для полноценного обеда.

Небрежный соус из говядины и бобов

В этом полезном рецепте классической кухни для комфортной еды бобы заменяются на мясо, чтобы увеличить содержание клетчатки на 7 граммов.Мы также сократили потребление сахара и кетчупа в этом обновлении по рецепту Sloppy Joe, чтобы сэкономить 12 граммов добавленного сахара.

Стейк в сковороде с грибным соусом

Этот стейк, рабе из брокколи и горох — это блюдо на одной сковороде, которое будет на вашем столе всего через 25 минут! Капли со сковороды смешать с грибами, бульоном и зернистой горчицей, чтобы получился густой и восхитительный соус.

Fork-Tender Pot Roast

Чтобы приготовить блюдо, когда вы вернетесь домой после долгого дня, попробуйте это ароматное и сытное жаркое в горшочке.

Здоровые свиные отбивные, обжаренные в духовке

Эти свиные отбивные из цельнозерновых панко, покрытых панировочными сухарями, становятся такими же хрустящими, как жареные отбивные, но они более полезны. При жарке в духовке вы экономите жир и калории, а отбивные получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавайте с брокколи на пару и запеченным сладким картофелем для сытного ужина в будние дни.

Быстрый суп из говядины и ячменя

Ячмень быстрого приготовления и вырезка помогают доставить этот суп из говядины и ячменя на стол в мгновение ока — и он легко удваивается.Если остатки в холодильнике становятся слишком густыми, добавьте немного бульона, когда разогреете их. Подавать с хрустящим хлебом и стаканом мальбека.

Спагетти с мясным соусом быстрого приготовления

Вместо того, чтобы открывать банку с соусом, попробуйте эти простые спагетти с мясным соусом в будний вечер. Подавать с брокколи на пару и чесночным хлебом. По рецепту хватает на 8 порций. Если вы подаете на ужин только четыре блюда, приготовьте 8 унций спагетти и заморозьте оставшийся соус.

Фаршированная свиная корейка с диким рисом

Умелая техника ножа — ключ к этой фаршированной вырезке, которую скатывают со сладко-пикантной комбинацией дикого риса, яблок и клюквы.

Вдохновение и идеи

5180294.jpg

Этот простой рецепт медленного приготовления из говяжьего фарша и макаронных изделий станет отличным блюдом в любой вечер недели.

8458702.jpg

Сделать в куриной грудке карман для начинки легко с помощью хорошего острого ножа с тонким лезвием. Подрумянивание курицы на сковороде перед запеканием придает ей красивый золотистый цвет, а обработка в духовке обеспечивает равномерное приготовление.

Тако Карне Асада

Тако Карне Асада

Эти мягкие тако с фланг-стейком настолько вкусны и легки, что они должны быть в репертуаре каждого. Кроме того, они сделаны из свежих кукурузных лепешек (не жареных) и покрыты быстрой домашней сальсой из авокадо, помидоров, лука и яркого кусочка лайма.

Рецепты из мяса, полезного для сердца

Сэндвичи с грудинкой-барбекю в мультиварке с дымком

Приготовление грудинки в мультиварке делает ее нежной, вкусной и насыщенной.Подавайте эту грудинку барбекю с булочками для гамбургеров, чтобы получить вкусную и сытную трапезу.

Фрикадельки с тамари и имбирем и запеканка из баклажанов

Баклажаны впитывают ароматы имбиря, чеснока и тамари в этом рецепте запеканки в азиатском стиле. Острый перец в топпинге добавляет немного тепла, но если хотите, выберите сладкий.

Итальянские мидии и паста

Эта комбинация мидий с большим количеством чеснока, петрушки, шафрана и белого вина была вдохновлена ​​венецианским супом zuppa de peoci, который обычно поливают на ломтики хрустящего хлеба.Здесь мы подаем его поверх пасты. Для более элегантной презентации вы можете вынуть мидии из ракушек перед подачей … но опять же, кто хочет быть элегантным? Наслаждаться!

Тушеная говяжья грудинка, тушенная в вине

Получил блюз «что на ужин» по будням? Вы споете еще одну мелодию, когда вернетесь домой к нежной говяжьей грудинке, приготовленной на медленном огне с винным соусом. Подается с картофельным пюре, это лучшая еда для комфорта.

Рагу из фенхеля и свинины

Это нежное рагу из свиной лопатки с пикантным бульоном, полным фенхеля.Белое вино придает рагу яркую кислинку.

Мультиварка Пикадилло

Пикадилло, хэш в латиноамериканском стиле, обычно готовят из говяжьего фарша. В нем используется бизон или нежирная говядина и много специй, включая порошок чили, тмин, орегано и корицу.

Жаркое из говядины и брокколи с острым апельсином

Со свежей брокколи, имбирем, красным болгарским перцем и большим количеством свежих цитрусовых, это полезное жаркое из говядины обязательно станет фаворитом.И он готов через 30 минут, что делает его идеальным здоровым ужином в будние дни. Подавать с коричневым рисом.

Средиземноморские фрикадельки

Сэкономьте время на приготовлении еды, сделав двойную партию этих восхитительных фрикаделек. Заморозьте их, чтобы иметь под рукой на обед и ужин.

Базовый мясной рулет

В то время как сторонники мясного рулета сосредотачиваются на мясе, нам нравится рассматривать мясной рулет как способ добавить в блюдо дополнительных овощей и цельнозерновых продуктов, как мы делаем это в этом полезном классическом рецепте мясного рулета.

Перец, фаршированный джамбалаей

В этом рецепте полезного фаршированного перца вкусная начинка джамбалая из курицы и специй каджун запекается внутри болгарского перца. Традиционная джамбалая готовится из зеленого болгарского перца, но для этого блюда можно использовать зеленый, желтый или оранжевый перец (или их смесь). Выбирайте болгарский перец с ровным дном, чтобы он стоял вертикально самостоятельно.

Mexican Roll-Ups

Эти вкусные и сытные лепешки с начинкой из говядины, помидоров и перца — идеальный вариант для легкого ужина.

Свинина и помидоры черри в сковороде

Брюква — это корнеплод, по вкусу напоминающий капусту и репу, родившуюся. Сначала запекайте его в духовке, пока готовите помидоры и свинину. Когда помидоры готовятся, они лопаются и создают восхитительный соус, который в конце смешивается с бальзамическим уксусом.

Запеченная треска с чоризо и белой фасолью

Этот рецепт следует испанским и португальским традициям сочетания мягкой белой рыбы с ароматной вяленой колбасой — совсем немного придает блюду богатый дымный аромат.Приготовьте еду: наслаждайтесь тушеной зеленой фасолью и жареным картофелем с тимьяном и крупной солью.

Свиные отбивные с карри с жареными яблоками и луком-пореем

В этом рецепте здоровой свинины, запеченной в духовке, жареные яблоки и лук-порей придают сладко-терпкий оттенок. Если вы всегда срезаете темно-зеленые ботвы с лука-порея, не выбрасывайте их на этот раз — они обладают восхитительным вкусом и становятся невероятно нежными при жарке.

Венгерский гуляш из говядины

Этот обтекаемый гуляш пропускает этап подрумянивания говядины и вместо этого покрывает ее корочкой из специй, чтобы придать ей насыщенный оттенок красного дерева.Это пикантное блюдо подается с яичной лапшой из цельнозерновой муки. Или, если хотите, попробуйте приготовленные картофельные ньокки или шпецле.

Фаршированные перцы по-мароккански

Ароматные сладко-соленые фаршированные перцы — это сытный ужин благодаря нежирной говядине, коричневому рису и болгарскому перцу в каждом укусе. Подавать с радужным мангольдом, обжаренным с оливковым маслом, чесноком и петрушкой.

Спагетти с цветной капустой, панчеттой и оливками

Не бросайте воду для приготовления макарон! Ароматная жидкость сохраняет крахмал макаронных изделий, который помогает вашему соусу прилипнуть к макаронам в этом полезном рецепте макаронных изделий.

Карибские чаши

Это тропическое блюдо готовится с приправами для ямайского джерка. Свинина, рис и бобы сочетаются с ананасом и красным луком в восхитительном медово-лаймовом винегрете.

Бальзамическая свиная вырезка

Свиная вырезка маринуется в смеси бальзамического уксуса и розмарина, а затем покрывается легкой бальзамической глазурью для этого простого низкокалорийного рецепта ужина.

Стаут в медленноварке и тушеное мясо с курицей

Куриные бедра можно долго готовить, не становясь жесткими и не пересыхая, что делает их идеальными для приготовления в мультиварке.Здесь мы тушим их в стауте Гиннеса вместе с сытными овощами и добавляем необходимое количество бекона для придания пикантности.

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

10 рецептов красного мяса | Вне сети

10 больших рецептов красного мяса

В дополнение к нашему выпуску еды за март 2013 года, который включает рассказы обо всем, от гостиницы Willows Inn, где 26-летний шеф-повар Блейн Ветцель создает лихорадочно креативные дегустационные меню, используя только ингредиенты, найденные за пределами его задней двери, до последних исследований разрушительных свойств жира, мы попросили Ари ЛеВо, ресторанного критика, который ведет синдицированную еженедельную колонку о еде, которая публиковалась более чем в 50 газетах в 25 штатах, составить 10 его любимых рецептов красного мяса.

The Food Issue

Рецепты красного мяса: Чимичурри

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Некоторым поварам нравятся маринады. Но я говорю: вкладывайтесь в мясо, а не в маринад. Если мясо хорошее, не нужно его прикрывать.

Во всяком случае, я буду подавать свое мясо просто приправленным, но с хорошим соусом, например, аргентинский чимичурри , винегрет из чеснока и зелени.Подача мяса с соусом позволяет посетителю контролировать, насколько сильно его мясо приправлено.

Чимичурри лучше всего готовить, по крайней мере, на день вперед, чтобы аромат мог проявиться. В холодильнике он будет продолжать созревать еще несколько дней. При нанесении на мясо, приготовленное на огне, пряный, маслянистый, кислый аромат чимичурри взаимодействует с слегка обугленным, хрустящим, дымным внешним видом мяса, создавая прекрасный контраст.

Чтобы приготовить чимичурри , растворите одну чайную ложку крупной соли в половине стакана воды.Порежьте головку чеснока, чашку свежей петрушки и 1/4 стакана свежего или сушеного орегано (или майорана) и добавьте все это в блендер вместе с 1 столовой ложкой измельченного красного перца. Смешайте, добавив 1/4 стакана красного винного уксуса, а затем 1/2 стакана оливкового масла. Наконец, добавьте соленую воду. Переложите в банку с плотно закрывающейся крышкой и храните в холодильнике.

Рецепты красного мяса: Чурраско

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Я попробовал свои первые чураско, или бразильское барбекю, через дорогу от автобусной станции Сан-Паулу. Когда мы с приятелем сутулились перед бесконечным парадом мяса, пронизанного мечами, вся сцена казалась такой неправильной и такой правильной. Возможно, делать что-то вроде Джаббы — не самый лучший способ восстановиться после 10-часовой поездки из Флорианаполиса. С другой стороны, после того обеда я был настолько переполнен мясом, что наш следующий этап, 20-часовая поездка в Порту-Сегуро, казался единственным, на что я был способен.Еда стоила примерно столько же билетов на автобус, но оно того стоило. Здравомыслие бесценно.

С тех пор я наблюдал за маршем чурраскарий, , поскольку мясо на гриле в стиле гаучо очаровывало сердца и животы по всей Северной Америке. И хотя множество приманок по более низкой цене, таких как салат, гарниры и десерт, могут быть весьма впечатляющими и отвлекающими, мясо — вот почему мы идем.

Есть много стилей churrasco , и все они включают смесь чеснока, соли и масла.И есть много способов сочетать эти ингредиенты с мясом. Я люблю солить мясо непосредственно, отставляя его в сторону, а затем обрабатывать его свежемолотым чесночным маслом до и во время приготовления.

Используйте крупную соль, в идеале морскую. Посыпьте мясо с обеих сторон, примерно по 1/2 чайной ложки на стейк. Не втирайте соль, просто дайте ей упасть на мясо и оставьте при комнатной температуре, пока вы делаете следующее:

Порубите головку чеснока, а затем разотрите ее пестиком в ступке — или пропустите все через чесночный пресс, или что-нибудь еще, чтобы тщательно размять чеснок.Смешайте чеснок с половиной стакана оливкового масла. (Я наливаю масло в раствор и измельчаю его, но у меня есть такой большой раствор, что мне не разрешили отнести его в самолет домой из Бангкока, так что я могу это сделать.)

Примерно в то время, когда вы разжигаете огонь, почистите, полейте или иным образом нанесите чесночное масло на соленое мясо. Когда гриль будет готов, добавьте мясо. Если хотите, слегка полейте маслом, но не так сильно, чтобы масло капало на угли и не вспыхивало, обжигая ваше мясо.

Рецепты красного мяса: фруктовое мясо

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

От утки и апельсина до вина и стейков до свиных отбивных и яблочного пюре — есть бесчисленные способы восхитительного сочетания фруктов и мяса. В этом духе у меня есть обобщенный рецепт приготовления мяса с фруктами, который можно использовать с большинством видов мяса и с любыми фруктами.

Эта техника подходит для утки и свинины, яблок и апельсинов, хотя я чаще всего использую ее с косточковыми фруктами, такими как персики, абрикосы, вишня и сливы. Никакой вкус мяса, который я попробовал с помощью этой техники, не разочаровал.

Я представлю рецепт на основе говядины и слив, но не стесняйтесь заменять другие виды мяса и фруктов и экспериментировать с приправами.

Нарежьте мясо на куски от одного до двух дюймов. Посыпать солью и перцем и обвалять в панировочных сухарях или хлопьях японского панко. Медленно обжаривайте на сливочном масле, при необходимости переворачивая так, чтобы со всех сторон появилась светло-коричневая хрустящая корочка. Когда коричневый цвет начнет темнеть, добавьте очищенные дольки головки чеснока.

Не поддавайтесь искушению придерживаться рецепта и просто начните есть жареное мясо в панировке.Вместо этого добавьте сливы без косточек, целиком или нарезанные, и примерно в два раза больше, чем мясо по весу, в шипящую соленую сковороду. Фрукты могут быть замороженными, сушеными, консервированными или свежими. (Если вы используете сушеные, используйте меньше по весу.) После того, как фрукты приготовятся в течение некоторого периода, добавьте достаточное количество бульона (овощного или куриного), чтобы покрыть весь продукт, и полстакана хереса, мадеры или белого вина. Выпекать под крышкой при температуре 300 градусов, пока мясо не станет мягким. Чем жестче разрез, тем дольше это займет.

Проверяйте мясо примерно каждые 30 минут, добавляя при необходимости больше бульона или вина, чтобы оно было покрыто хотя бы наполовину.Когда все будет почти готово, добавьте в приправы соль и перец. Не добавляйте больше жидкости и позвольте остатку jus , оставшемуся в форме для запекания, уменьшиться примерно до дюйма. Ваше фруктовое мясо готово к подаче.

Рецепты красного мяса: соус из лесных грибов

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Учитывая цену, возможно, вы не купите в магазине много свежих лесных грибов. Но ты хочешь, чтобы на твоем мясе был дикий гриб.

Есть несколько простых способов получить эти сложные ароматы лесного умами на вашем столе и при этом оставить достаточно остатков, чтобы купить эту травяную косточку. Один прием, который использует почти любой повар, который обещает вам лесные грибы в своем меню, — это нарезать лесные грибы с культивированными шампиньонами и другими домашними продуктами. Если вы используете в три раза больше шляп, собранных от домашних или лесных, блюдо по-прежнему будет впечатляюще диким.

Другой вариант — научиться готовить с использованием сушеных грибов, которые доступны круглый год и являются более доступными.На самом деле они стоят больше за фунт, чем свежие, но после регидратации они весят намного больше. А сушеные грибы впечатляюще сохраняют свой вкус. У меня все еще есть галлоны сушеных сморчков, которые я привезла из приключения по сбору урожая на Аляске в 2006 году, и они изношены не хуже, чем когда я их впервые сушил.

Уловка использования сушеных грибов заключается в их правильном увлажнении. И когда вы закончите этот простой рецепт соуса, который должен подавать вместе с мясом, вы уже будете знать, как это делается.Я обычно делаю это со сморчками, но сушеные лисички, белые грибы и многое другое тоже подойдут, а также некоторые пуговицы, чтобы их разрезать.

Нагрейте немного воды или бульона — примерно полстакана жидкости на чашку сушеных сморчков. Когда он закипит, добавьте сушеные грибы. Варите на медленном огне 30 секунд, затем выключите огонь и дайте им постоять под крышкой не менее часа, время от времени осторожно помешивая, чтобы обеспечить равномерный контакт между грибами и жидкостью.

Распространенной ошибкой является замачивание сушеных грибов в слишком большом количестве жидкости, из-за которой большая часть ароматов уносится в воду, которая затем выбрасывается.Вместо этого вам нужно использовать ровно столько жидкости для замачивания, чтобы на дне кастрюли оставалась лишь небольшая лужица. Если жидкости нет совсем, значит, грибы все впитали, и, вероятно, можно было бы взять еще.

В зависимости от их размера и ваших предпочтений, нарежьте грибы ломтиками или оставьте их целыми. Обжарьте их в масле с мелко нарезанным желтым луком-шалотом или луком, которые можно добавлять одновременно с грибами. А сейчас самое время добавить дополнительные шампиньоны, если вы увеличиваете их количество.

Сначала грибы и лук будут выделять немного воды. Продолжайте готовить, а когда вода высохнет, начните добавлять херес и, если хотите, еще масла. Каждый раз, когда сковорода начинает подсыхать, добавляйте еще хереса, постоянно помешивая. Так можно долго: пока ничего не горит, сморчок действительно не переварить.

Приправьте солью, перцем и щепотками мускатного ореха, пока не почувствуете вкус. Для более густого французского варианта добавьте жирные сливки и лимон в конце, за две минуты до снятия с огня.Подавайте соус из лесных грибов непосредственно к мясу. Или добавьте его в дикий рис с измельченным миндалем, чтобы получить сытный гарнир.

Рецепты из красного мяса: плов

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Плов, корень плова , — среднеазиатское блюдо из мяса, моркови, чеснока, лука и риса. Традиционно его приготовление было прерогативой мужчин, и недавний неофициальный опрос показывает, что так оно и есть.Студентка таджикского колледжа, с которой я разговаривала, сказала мне, что, по ее мнению, женщины не добавляли бы достаточно мяса, если бы они отвечали за плов. Узбекский мужчина по имени Хосилджон Ракмонор так легко перевернул мой вопрос, что женщины, готовящие плов, кажутся не более возможными, чем мужчины, которые рожают ребенка.

«Могут ли женщины варить плов так же хорошо, как и мужчины?» — спросил я Ракмонора. Он сложил руки за спиной. «Если женщина хочет съесть мужской плов, — сказал он, — они должны приказать своему мужу или брату приготовить его. Так они смогут с удовольствием поесть.Если вы хотите съесть что-то идеально приготовленное, вы должны попросить мастера приготовить это. Мужчина — хозяин плова ».

Я скептически отношусь к этой идее, чего бы она ни стоила, и приглашаю женщин повсюду посмотреть, что они могут делать в отделении плова. И принести мне образцы.

Из мяса, которое обычно продается в магазинах, «тушеное мясо» обычно самое жесткое, и оно достаточно нежное для этого рецепта. Если вы используете действительно жесткий кусок мяса, потушите его заранее, чтобы оно стало мягким, прежде чем приступить к работе.

Замочите две чашки длиннозернистого коричневого или белого риса в кастрюле с водой. Обжарьте полкилограмма нарезанного кусками мяса на оливковом масле на среднем огне. Когда мясо станет хрустящим, добавьте лук, рубленый фарш, нарезанную головку чеснока и морковь, нарезанную до любого размера. Время от времени помешивайте, приправляя солью, перцем и специями, такими как гвоздика, мускатный орех и кориандр, если хотите. Когда лук карамелизируется, слейте воду с замачиваемого риса и выложите замоченный рис на мясо и овощи.Не перемешивайте, просто добавьте рис сверху. Затем добавьте воды в кастрюлю, чтобы она покрывала рис, а затем добавьте еще чашку воды.

Варить на медленном огне до готовности риса, при необходимости добавляя воды. Когда вода сойдет из кастрюли и рис на ней приготовится, выключите огонь и дайте плову постоять 20 минут. Переверните кастрюлю на тарелку, чтобы мясо и вкусности были сверху, и подавайте.

Рецепты красного мяса: полуфабрикаты

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Никогда не бойтесь или не желайте разрезать мясо пополам. Зная, насколько хорошо мясо прожарено в центре, должно иметь приоритет над безупречным внешним видом мяса. Термометр для мяса тоже подойдет, если он у вас есть. Но по правде говоря, мне нравится разрезать мясо пополам.

Техника «Мои полуфабрикаты» идеально подходит для больших кусков нежного мяса, которое вы начинаете готовить, а затем внезапно пугаетесь переварки. Но полусветы также могут быть вашим планом с самого начала.Это метод, который позволяет при необходимости замедлить темп, а затем ускорить его, когда пора есть. И это работает в любом контексте приготовления стейков, будь то гриль, жаровня или сковорода. С полуфабрикатами мясо будет идеально прожарено именно тогда, когда вы хотите, и оно уже будет разрезано на куски.

Начните со стейка, в идеале толщиной не менее двух дюймов. Я готовлю из множества кусков дичи, которые часто бывают насыпными или трубчатыми, но подойдет практически любая форма. Натереть мясо маслом и посыпать солью и перцем (или использовать любой другой маринад или натереть по своему желанию).Поместите мясо в условия приготовления — сковороду, гриль или жаровню — на слабый / средний огонь. Когда мясо будет выглядеть готовым снаружи, разрежьте его пополам.

Проверить готовность срезанной стороны. После первого разреза он должен быть в основном красным изнутри, окруженным тонкой подрумяненной корочкой, как кусок обжаренного тунца. Положите две срезанные стороны на огонь. Когда сырые, отрезанные стороны кажутся готовыми, разрежьте каждый кусок еще раз пополам, проверив готовность отрезанных сторон и сориентируя их так, чтобы все четыре отрезанные стороны были обращены к теплу.При необходимости повторите.

С каждым разрезом обнаженная мякоть постепенно меняет цвет от темно-красного до розового. Когда на разрезах будет видно мясо, которое почти готово по вашему вкусу, снимите с огня. Он будет готовиться до тех пор, пока вы его не съедите, поэтому очень важно удалить мясо пораньше.

Техника полусиджей идеальна для ситуаций, когда вы один или с гостями, которым комфортно друг с другом и без всяких претензий на причудливость. Фактически, его часто используют, когда вы стоите вокруг гриля или сковороды, с бокалом вина в одной руке и банкой вашего любимого соуса для стейка на прилавке.Вся разделка создает много возможностей для опробования продуктов, когда мясо и идеально прожарено, и идеально горячее.

Рецепты красного мяса: чесночный и устричный соус

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Устричный соус — это гениально продуманный ингредиент, который зачастую плохо производится. Традиционно приготовленные путем варки устриц в воде для извлечения их глубокого вкуса умами, сегодня все, кроме самых дорогих или домашних рецептов устричного соуса, содержат ярлыки, разработанные для создания аналогичного аромата и более дешевого эффекта.Сахар, кукурузный крахмал и глутамат натрия компенсируют качество или количество настоящего устричного продукта в соусе. По крайней мере, ищите бренды, в которых эти три ингредиента находятся как можно дальше в списке ингредиентов. Или, может быть, вы сможете найти что-то хорошее, наполненное дистиллированной сущностью океанских укромных уголков и трещин.

Устричный соус с мясом и чесноком и обычно с чем-то зеленым, например, брокколи или снежным горошком, — это классическое и элегантно простое китайское блюдо. Чаще всего его готовят из говядины, но его можно приготовить из баранины, дичи и других видов мяса, таких как курица или бекон.

Порезать мясо на куски или домино и обжарить в масле на слабом / среднем огне, при необходимости помешивая. Когда мясо подрумянится, добавьте подготовленную зелень — соцветия, стручки, капусту, спаржу, все, что у вас есть. Морковь тоже подойдет. После добавления овощей налейте от 1/4 до 1/2 стакана хереса или другого белого вина или воды в сковороду, чтобы удалить глазурь, и перемешайте мясо и овощи вместе с очищенным снизу соусом fond .

Накройте сковороду крышкой, чтобы зелень запарилась.Дайте им пару минутку или две, затем добавьте измельченный чеснок и много черного перца. Перемешайте и, наконец, добавьте устричный соус — примерно 2 или 3 столовые ложки на фунт мяса. В это время вы также можете добавить свежие листья базилика и по желанию немного чили или острого соуса. На сковороде должна оставаться неглубокая, быстро испаряющаяся лужа жидкости. Если нет, добавьте еще немного вина или воды. Еще раз перемешайте, убедившись, что устричный соус равномерно растворен и все покрыто соусом, закройте сковороду крышкой и выключите огонь.Дайте ему постоять пять минут перед подачей на стол с рисом.

Рецепты из красного мяса: тартар из стейка

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Когда военный корреспондент и писатель Томас «Турок» Гольц находится не в окопах Чечни или президентском дворце в Тбилиси, он дома в Ливингстоне, штат Монтана, где он любит есть мясо и поддерживать свои питьевые мышцы в форме. Приют для писателей и эпикурейцев, Ливингстон и, в частности, дом Гольца, несколько лет назад был прекрасным местом, чтобы провести свой день рождения.Перед прибытием гостей Гольц научил меня своему рецепту тартара из стейка.

Монтанец из нескольких поколений, Гольц избегает говядины из соображений этики. К счастью, по окрестностям бегает много других вкусных животных, которых он без проблем ест. В тот день мы использовали оленей. С тех пор я готовлю этот тартар из стейка со всеми видами красного мяса, но все равно больше всего люблю оленину.

Какое бы мясо ни использовалось, его следует сначала заморозить в качестве меры предосторожности против паразитов: две недели в глубокой заморозке — хорошее практическое правило.Если вы покупаете мясо, оно должно быть максимально свежим и качественным.

Измельчите или натрите на терке нежный кусок мяса, которое частично разморожено, но в основном заморожено. На каждый фунт мяса смешайте столовую ложку измельченных каперсов, столовую ложку хрена или горчицы, столовую ложку перца, рюмку бренди, соль, перец и желток хорошего яйца. Смешайте, попробуйте и отрегулируйте приправы. Паприка придает тартару дополнительную яркую красноту, которая кажется уместной для этого сырого мяса.

Выложите тартар на подушку из тонко нарезанного лука с гарниром из петрушки и подавайте с крекерами или тостами.

Рецепты красного мяса: угольки

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Приготовление стейка на углях — это романтично. Это подлинно. Это элементарно. Это просто. Также очень легко облажаться. Обычный маневр новичков — положить мясо на огонь, который не сгорел дотла.Это подвергнет ваше мясо воздействию пламени, которое, скорее всего, обуглит пищу сверх того, что есть хорошо. А дым от только что сгоревшего дров более горький, чем от углей. И дым, и обугливание добавляют мясу аромат и сложность, но слишком много обугливания или дыма — это все, что вы почувствуете. Вы хотите, чтобы эти вкусы были командными игроками.

Выбор дерева имеет большое значение в том, насколько быстро и горячо оно горит, а также от вкуса дыма. В общем, твердые породы лучше подходят для приготовления пищи, чем мягкие.Apple, пожалуй, король леса. Он горит горячим, не слишком сильным пламенем, и у него сладкий дым. Там вишня с яблоком. Ольха горит быстрее и с меньшим нагревом, но имеет хороший аромат.

Предполагая, что вы используете дрова диаметром примерно два дюйма, хорошее практическое правило при приготовлении пищи на дровах — разжигать огонь примерно за 45 минут до того, как вы захотите приготовить. Когда дрова догорают до углей, равномерно разложите их под решеткой гриля и подождите, пока они не покроются золой.

Пока огонь догорает до углей, посолите стейк комнатной температуры и дайте ему настояться.

Решетка должна быть на три-четыре дюйма выше углей. Вы должны быть в состоянии подержать руку на уровне гриля примерно две секунды, прежде чем жар заставит ее уйти. Смажьте решетку кусочком жира или масла. Когда вы кладете мясо на стол, оно должно слегка шипеть. Через пять минут поверните стейк на 90 градусов, чтобы получилась штриховка. Еще через четыре минуты переверните стейк и повторите процесс, повернув его на 90 градусов через пять минут. После этого стейку толщиной в полтора дюйма потребуется еще примерно две минуты, чтобы он стал средне прожаренным внутри.(или избавьтесь от догадок, используя технику Halfsies).

Рецепты красного мяса: последний ингредиент

The Food Issue

Просмотрите избранные материалы из нашего печатного журнала за март 2013 года.

Можно утверждать, что бокал красного вина будет хорошим компаньоном ко всем вышеупомянутым блюдам. И, честно говоря, стекло было там, когда я их тестировал. Пока я ел мясо, вино было у меня во рту. Так что, в духе полного раскрытия информации, в моих версиях этих блюд тоже был тихий ингредиент.И этот последний рецепт для этого соуса.

Вы либо понимаете, что майонез классный, либо нет. А если нет, то сделайте нам одолжение и прекратите читать сейчас. Вы не одиноки, так что найдите своих людей, с которыми можно поиграть.

Если вы все еще читаете, то знаете, что случилось с майонезом. А может быть, ты такой же, как я, и надевал это на все. Ниже я поделюсь своим рецептом домашнего майонеза, но сначала мне нужно кое-что снять с груди. Я предпочитаю свою марку купленного в магазине майонеза своему совершенно потрясающему домашнему майонезу.

Не только это, но я предпочитаю даже не настоящий майонез. Это веганский бренд без яиц под названием Vegenaise. Я знаю, это звучит безумно, но каждый из моих рецептов был дополнен ложкой этого белого кремового совершенства, этого восхитительно манящего поддельного майонеза.

Я понимаю, что с этим может быть много проблем, даже для жестких ядер, но вот и все. А теперь для тех, кто мне не верит, мой домашний рецепт. Большинство майонеза делают только из яичных желтков. Этот рецепт больше похож на «походный майонез», не такой густой, как некоторые, но с гораздо меньшими хлопотами.

Взломайте в блендере два целых яйца вместе с чайной ложкой горчицы и 3/4 чайной ложки соли и взбивайте в течение одной минуты. При включенном блендере медленно добавьте чашку масла (мне нравится оливковое или подсолнечное), начиная с тонкой струйки. Когда оно начнет загустевать, вы можете увеличить поток льющегося масла. Когда сок закончится, а мотор все еще работает, быстро добавьте 4 столовые ложки лимонного сока и уксуса (по 2 столовые ложки каждая). Выключите мотор, как только он смешается. Добавьте другие приправы, которые вы можете пожелать, например, прессованный чеснок.Храните невысказанный последний ингредиент в холодильнике и наносите его на все.

Помните: сырые яйца могут содержать микробы сальмонеллы. В качестве меры предосторожности промойте яйца снаружи, прежде чем разбить их. Если у вас подавленная иммунная система, вы можете избегать домашнего майонеза, а также яичного гоголя или даже яиц с закусками, которые по этой причине больше не подают в домах престарелых.

25 простых рецептов мяса для гамбургеров (лучшие рецепты из говяжьего фарша)

Говяжий фарш должен быть одним из самых универсальных белков и, что еще лучше, доступным и вкусным.Из-за такого универсального ингредиента можно легко попасть в кулинарную колею с идеями о том, какие блюда создавать с его помощью.

Чтобы вдохновить вас на творчество и продемонстрировать его универсальность, мы собрали 25 наших любимых рецептов мяса для гамбургеров , к которым вы можете вернуться за вдохновением.

Мы не можем обещать, что останутся какие-то остатки, но можем обещать утешение и наполнение блюд!

Простое блюдо в одной кастрюле, которое накормит толпу и означает меньше мытья посуды для нас? Мы ценим эту запеканку из говяжьего фарша за ее простоту и уют.

Паста, множество тертого сыра чеддер и говяжий фарш собраны вместе, чтобы сделать эту простую запеканку для гамбургеров.

И хотя нам нравится его простота, вы также можете сделать его еще дальше и добавить немного техасско-мексиканских вкусов, добавив бобы по вашему выбору, техасско-мексиканскую приправу и немного перца халапеньо.

Что делать с мясом гамбургера? Возможно, это не оригинально, но ответ на вопрос о мясе для гамбургеров действительно лучший, так как это классическое блюдо, привлекающее внимание публики, старое как время.

Однако, поскольку большинство из нас обычно выбирают заранее приготовленные, этот рецепт пирожков обязательно станет популярным рецептом на вашей кухне.

От кухни до стола за 30 минут эти пирожки получаются легкими, вкусными и до смешного простыми. Секретный ингредиент — соус Вустершир, который добавляет восхитительный пикантный вкус.

Скромная сковорода была сделана для говяжьего фарша, верно?

Этот рецепт действительно дает знаменитую поговорку о том, что все самое лучшее в жизни — это просто настоящая заслуга.

Всего из четырех основных ингредиентов (мясо для гамбургеров, лук, картофель и сыр) и нескольких дополнительных приправ,

Этот рецепт — один из самых доступных и простых идей для ужина с гамбургерами, который лучше всего подавать с парой ломтиков свежего хлеба, чтобы вытереть сок.

Все мы знаем, что стейк, независимо от нарезки, не является доступным вариантом для большинства из нас, поэтому этот «стейк» из мяса гамбургера является экономичным, сочным и конечным результатом смешивания говяжьего фарша с яйцами и сливками. и в форме котлет и жареных намного больше, чем сумма его частей.

В грибной подливке используются все восхитительные соки, собранные на дне кастрюли, а секретный ингредиент в виде брызг виски действительно оживляет соус и помогает раскрыть его насыщенность.

Когда мы думаем о домашнем комфорте, мы думаем о мясе и картофеле, и поэтому это блюдо в мультиварке, состоящее из нежного картофеля, мяса для гамбургеров, кукурузы, сыра и сливочно-грибного соуса, дает нам все удобства, но без усилие (или мытье посуды).

Это отличный рецепт запеканки для гамбургеров идея, и нам нравится сливочно-грибной соус, но если вы хотите более богатый соус, мы рекомендуем заменить его красным вином для этого сладкого и насыщенного вкуса.

Это отличный рецепт мяса для гамбургеров с кето , так как в нем мало углеводов, но насыщенный вкус.

Это также происходит очень быстро, поэтому это идеальный рецепт, когда у вас мало времени и средств.

Говяжий бульон, сливочный сыр и итальянская приправа действительно усиливают вкус, но если вы не соблюдаете кето-диету и хотите добавить углеводы, мы предлагаем добавить немного риса, чтобы впитать сливочный бульон.

Когда вам не хватает времени и энергии, слова «легко» и «запеканка» звучат для вас музыкой, не так ли?

В этом рецепте всего 5 ингредиентов, поэтому мы не преувеличили, когда назвали этот рецепт простым!

Моцарелла, говяжий фарш, 2 банки томатного супа и ракушки для пасты собраны вместе, чтобы создать этот легкий рецепт запеканки для гамбургеров , который наверняка станет любимым на вашем обеденном столе.

Идея свернуться калачиком на диване и съесть это прямо из блюда кажется нам привлекательной, но если вы хотите добавить немного цвета, хрустящий зеленый салат отлично подойдет в качестве гарнира.

Одно блюдо для мытья и блюдо, которое готово всего за 8 минут?

Для ужина в будние дни это идеальное блюдо , которое можно сделать с мясом гамбургера , так как оно легкое, сытное и наполненное ароматом.

Рецепт просто требует, чтобы вы добавили в скороварку измельченный лук, чеснок, говяжий фарш, банку грибного супа, муку, говяжий бульон, яичную лапшу и сметану на 8 минут.

Этот рецепт восхитителен сам по себе, однако мы рекомендуем добавить в него 1 чайную ложку копченой паприки, так как ее традиционно добавляют в строганов!

Эти забавные закуски — все, что мы хотим от слайдера — сочные, сырные и мясистые.

Они отлично подходят для встреч, так как их можно подготовить заранее, поэтому они снимают стресс, связанные с хостингом, и в то же время могут доставить еду, которая оставит удовлетворение ваших гостей.

Чтобы сделать из них больше еды, мы рекомендуем подавать взрослым два или три ползунка с домашними запеченными клиньями, домашним мясом и холодным пивом.

Если этот рецепт кажется смехотворно простым, то это потому, что это так.

В конце концов, это лучшие блюда, верно? Тертый картофель, говяжий фарш и несколько простых приправ — все вместе, чтобы создать этот уютный семейный любимец, который готов всего за 30 минут.

Чтобы сделать его еще более сытным, мы думаем, что добавление овощей, таких как сладкий перец, грибы или цуккини, будет работать хорошо, поскольку они добавляют приятную текстуру и добавляют дополнительные питательные вещества.

Это еще одна легкая и простая идея для ужина с гамбургерами , так как ее можно приготовить на одной сковороде, и ее можно легко адаптировать.

Рецепт требует нарезанного кубиками зеленого болгарского перца, консервированных помидоров, тмина и перца халапеньо, чтобы усилить вкус, но мы обнаружили, что добавление некоторых порошкообразных смесей приправ в мексиканском стиле действительно усиливает вкус еще больше.

Рис делает эту начинку, однако, если вы хотите удвоить количество углеводов (мы, всегда), попробуйте окунуться в нее с чипсами из тортильи.

Это отличный рецепт мяса для гамбургеров по будням, так как «кондитерская» начинка пирога не является трудоемкой и на самом деле состоит из корочки, сделанной из Bisquick, молока, яиц и сыра.

Все, что вам осталось сделать, это поджарить говяжий фарш с приправами, выложить смесь корочки на смесь для гамбургеров из говяжьего фарша и запекать, пока она не станет золотистой и хрустящей.

Если вы хотите превратить это блюдо в кето-совместимую еду, просто откажитесь от Bisquick, и у вас все равно останется золотая начинка.

Один из лучших способов приготовить еду немного дальше и израсходовать остатки — это суп, и этот вариант из нежирной говядины, овощей и картофеля так же экономичен, как и удобен во времени.

Более того, он хорошо замораживается, поэтому вкусная еда всегда под рукой, когда у вас мало времени.

Чтобы сделать этот рецепт еще более эффективным и экономичным, попробуйте использовать готовые замороженные овощи, чтобы сэкономить время на нарезке, нарезке кубиками и приготовлении.

По общему признанию, этот суп намного более сытный, богатый и калорийный, чем вышеупомянутый суп, однако это отличный вариант для тех, кто придерживается кето-диеты, поскольку он с высоким содержанием жиров, но с низким содержанием углеводов, с такими ингредиентами, как тертый сыр чеддер, молотый. говядина, кусочки бекона и крем-суп для загустения.

Он сытный, липкий, декадентский, и его можно взбить менее чем за 15 минут, что делает его отличным рецептом для тех вечеров, когда вы хотите что-то успокаивающее, но не хотите проводить всю ночь, стоя над плитой.

Если вы ищете сытный, успокаивающий и простой в приготовлении рецепт, чтобы израсходовать остатки мяса для гамбургеров , этот быстрый бурганов соответствует всем упомянутым критериям и будет готов чуть менее чем за тридцать минут.

Строганов традиционно готовят из стейков, поэтому, хотя этот рецепт не совсем аутентичный, это более доступная, но такая же вкусная альтернатива.

Рецепт требует, чтобы это было подано с яичной лапшой, однако вы можете подавать с картофельным пюре или рисом, если хотите.

Печенье и домашняя подливка — это то, из чего делают мечты о домашнем комфорте, и эта простая подливка для гамбургеров , приготовленная из обычных ингредиентов, таких как молоко, лук, чеснок и говяжий бульон

Добавление нарезанных белых грибов добавит здесь еще большей глубины вкуса, и хотя он прекрасно подается с домашним рассыпчатым печеньем, он также хорошо подойдет к сливочному картофельному пюре.

Может показаться слишком очевидным включать сюда рецепт гамбургера, но мы считаем, что слишком многим котлетам для гамбургеров не хватает вкуса и они сухие, поэтому этот рецепт предлагает советы и предложения о том, как превратить простой говяжий фарш в мясной фарш. сочный, насыщенный и более вкусный бургер.

Яичный желток является здесь секретом и наиболее важным ингредиентом, поскольку он добавляет дополнительный жир и связывает мясо гамбургера вместе, обеспечивая его сочность и прочность.

Осмелюсь сказать — этот суп похож на усиленную версию минестроне.

В нем используется замороженная овощная смесь для удобства и приправы к Вустерширскому соусу, сушеная петрушка, сушеный базилик, чеснок и говяжий бульон, придающие такой пикантный вкус умами, что вы легко (и с удовольствием) израсходуете чрезмерное количество хлеба, чтобы вытереть его. до бульона.

Чтобы сделать это еще более удобным, мы рекомендуем использовать здесь мультиварку, так как она также усиливает вкус.

Мы не можем поверить, что опубликовали девятнадцать постов без рецепта гамбургера с макаронами.

Мы уверены, что это станет неизменным фаворитом в вашей семье, к которому мы возвращаемся снова и снова.

Соус, состоящий из помидоров, итальянской приправы, копченой паприки, чеснока, жирных сливок и лука, действительно восхитителен, и, хотя он самый вкусный, когда готовится на пару и только что из духовки, он также хорошо замораживается, и его приятно есть. хранятся в морозильной камере, когда у вас мало энергии.

Нам не привыкать считать, что самые экономичные блюда часто бывают самыми вкусными, и поэтому эти пропитанные подливкой стейки из фаршированного мяса гамбургеров и различных приправ наполнены ароматом, простотой и признанием того, насколько сытная и успокаивающая классика Рецепты страны амишей есть.

Это невероятно богатое блюдо, поэтому мы рекомендуем подавать его с большим количеством нарезанной петрушки и зелеными овощами.

Лично у нас никогда не будет достаточно простых, смешанных идей обеда, и вот еще один.

Комбинация коричневого риса, говядины, зеленого перца, сыра и цуккини похожа на объятие в блюде и идеально подходит для ужинов в будние дни, так как готово менее чем за 30 минут.

Вы можете легко настроить это, переключив овощи в зависимости от того, что у вас есть в холодильнике.
Что бы вы ни выбрали, это легкий, но успокаивающий рецепт из мяса для гамбургеров.

Нам нравится думать об этом как о более изысканной версии любимого и скромного Philly Cheesesteak.

Хлебная булочка заменена на макароны, и хотя вы можете использовать любую форму макарон, которую вы можете подобрать, макароны из макарон, проволоне и тертый сыр моцарелла, который требует этот рецепт, заставляют его чувствовать себя как усиленная (в буквальном смысле) версия макароны с сыром, которые мы все знаем и любим с детства.

Что не любить?

Жарить гамбургеры — дело хлопотное (и, осмелюсь сказать, вонючее), поэтому приготовление этих котлет для гамбургеров во фритюрнице, предлагаемой в этом рецепте, — отличный способ без лишних хлопот почувствовать вкус отличного гамбургера.

Секретный ингредиент здесь — соус барбекю, который слегка наносится на пирожки, поскольку он слегка карамелизируется и обугливается во фритюрнице и помогает придать сладкий, хрустящий и дымный внешний вид.

Этот рецепт, несомненно, приведет к тому, что вы откажетесь от упаковки быстрорастворимых макарон с сыром и сыром, когда увидите, как легко приготовить эти вкусные сырные макароны рецепт гамбургера на ужин .

Чтобы сделать его еще более похожим на помощника по гамбургеру, мы рекомендуем добавить пару столовых ложек кетчупа, чтобы этот сладкий, острый элемент разрезал насыщенность сырного соуса.

Наш главный совет заключается в том, что если вы замораживаете, а затем снова нагреваете, добавьте немного молока или воды, чтобы разбавить этот бархатный, насыщенный соус.

Этот рецепт ужина с гамбургером невероятно прост!

Простой, вкусный, быстрый в приготовлении, требующий всего шести ингредиентов, это действительно скромный пирог, который является одним из самых любимых и распространенных рецептов Бетти Крокер на Pinterest.

Это тот, к которому вы гарантированно вернетесь снова и снова, и он великолепно подан на ужин с дольками травы и телятиной или на обед с хрустящим зеленым салатом, заправленным бальзамическим уксусом, чтобы подчеркнуть насыщенность пирога.

25 простых рецептов мяса для гамбургеров

Инструкции

1. Выбери любимое блюдо для гамбургеров!
2. Приготовьте ингредиенты согласно рецепту.
3. Будьте готовы за 30 минут или меньше!

15 рецептов из 3 кусков мяса

Многие из нас чаще остаются дома, а это означает, что больше времени семья уделяет еде. Планируйте свою неделю и побеждайте дома самым вкусным способом, выбрав план питания, ориентированный на мясо!

Ознакомьтесь с этими 15 идеями блюд с рецептами 3 основных нарезок (и читайте дальше, чтобы о возможности рассказать в нашем следующем посте!).

# 1:

Чтобы мясо стало еще лучше, попробуйте приготовить фрикадельки с пикантным соусом из болоньезе — восхитительно полить их спагетти или пастой из волос ангела.

Ищете что-нибудь еще? Вот еще 4 блюда, которые нам нравятся с нашим ремесленным фаршем!

1. МАГАЗИН: Цыпленок, выращенный на пастбищах.

   Цыпленок без чувства вины, который так же вкусен, как и полезен.

   Classic : Meatloaf — Это сытное блюдо для комфортной еды остается влажным с добавлением острого кетчупа и вустерширского соуса.
2. Quick & Easy : Тако — Если вам что-то нужно сразу, тако всегда в восторге, и к ним можно добавить любую начинку по вашему выбору.
3. Repeatable : Chili — бросьте его в глиняную посуду или кастрюлю и ешьте на всю неделю.
4. Spice it Up : Loco Moto — современное гавайское блюдо, loco moco, состоит из белого риса, покрытого свежей говядиной, жареным яйцом и жирным соусом.

# 2:

Для получения питательного и насыщенного вкусом блюда, которое соответствует всем основным группам продуктов, попробуйте приготовить медовую дижонскую курицу с яблоками и зеленью.

Если вы хотите больше блюд из курицы, ознакомьтесь с четырьмя другими рецептами продуктов первой необходимости.

1. Classic: Пирог с курицей — сливочная начинка, сытные овощи и масляная корочка завершают этот успокаивающий душу рецепт.
2. Быстро и легко: куриная грудка, фаршированная юго-западом. Всего за 30 минут вы можете приготовить нежную сочную куриную грудку, фаршированную пикантной сырной начинкой Tex-Mex.
3. Repeatable: Курица и кокосовый лайм Чаша с калирисом⁠ — Это блюдо отлично подходит для здорового обеда и даже одобрено палео.
4. Spice it Up: пряные куриные фахитас — Горячие и пряные фахитас — это классическое техасско-мексиканское блюдо, наполненное вкусом настоящего фиесты.

# 3

Если вы хотите, чтобы что-то продержалось всю неделю или что-то, что хорошо заморозится на потом, Pork Carnitas — отличный выбор, который станет неуловимой сочной смесью и хрустящей вкусной еды.

Вот еще 4 повседневных блюда с этим классическим вырезом.

1. Classic: запеченная свиная лопатка — это блюдо с классическими корнеплодами отличается насыщенным дымным вкусом и прекрасно подаётся нарезанным и поданным на стол.
2. Быстро и легко: рваная свинина из трех ингредиентов — этот супер простой рецепт можно приготовить всего за несколько минут, а затем на медленном огне довести до совершенства.
3. Repeatable: Тушеный в пиве свиной окурок барбекю — ешьте его просто, с рисом или на булочке, чтобы получить несколько вкусных блюд на повторении.
4. Spice it Up: тушеная свинина с зимними фруктами — сухофрукты и красное вино подчеркивают естественную сладость свинины в этом рецепте холодного дня для дома.

У вас есть рецепт, который нравится вам и вашей семье? Дайте нам знать, какое блюдо вам нравится больше всего, и мы будем упоминать его в будущих публикациях! Присоединяйтесь к нашей группе держателей стейков, чтобы получить вдохновение в рецептах и ​​крафте мяса, и обязательно отметьте нас @crowdcow на Facebook, Twitter и Instagram!

20 простых и вкусных способов поесть и насладиться приготовленным мясом

Этот обзор 20 простых и вкусных способов поесть и насладиться приготовленным мясом включает закуски с пастрами, бутерброды с ростбифом, семейные ужины с пикантной колбасой и солониной и многое другое.Читайте дальше, чтобы вдохновить вас и вашу семью на время еды.

Если вы похожи на меня, и ваша кладовая и холодильник заполнены такими вещами, как консервированный лосось, консервированная фасоль, предварительно измельченный сыр, деликатесный ростбиф и апельсиновый сок, то вы поклонник полуфабрикатов. Термин «обработанный» получил плохую репутацию, но на самом деле он означает «подготовлен».

В качестве примера возьмем готовое мясо. Обработанные мясные продукты, такие как ростбиф, колбаса, салями, солонина и вяленая говядина, «готовятся» на больших кухнях (часто называемых «растениями») различными способами.Их режут, нарезают, приправляют и готовят, и их можно есть. Фактически, каждый используемый ингредиент является их приготовлением, одобренным FDA и проверенным Министерством сельского хозяйства США.

Готовое мясо было основным продуктом моего детского питания (читайте о моем любимом бутерброде с ростбифом на ржи с русским мясом и салатом из капусты), и они продолжают попадать на стол нашей семьи сегодня. И я не один такой! Ниже приведены 20 полезных и аппетитных рецептов от некоторых из моих любимых диетологов, которые также любят готовить, делиться рецептами и писать о них.

Закуски и закуски с Pizzazz : устраиваете ли вы модную вечеринку, перекусываете чем-то существенным, чтобы задержать вас до обеда, или подбрасываете послеурочные закуски, я приготовил для вас такие рецепты, как Ростбиф Веллингтон кусается от Эмили в Sinful Nutrition и Beef Jerky Snacking Board от Whitney в Sweet Cayenne. И подождите, пока вы не увидите все варианты закусок с высоким содержанием белка с мясными блюдами, которые подает Лиз из Shaw’s Simple Swaps.

Укусы с ростбифом Веллингтон от Эмили из Sinful Nutrition: Эмили говорит: « Эти мини-укусы с ростбифом Веллингтон — очень легкая и впечатляющая закуска, которая идеально сочетается с более здоровым соусом для окунания с хреном».

Средиземноморская доска для выпаса пикника от Серены в Teaspoon of Spice: Серена говорит: « Эта доска для выпаса идеально подходит для легкого развлечения. Ознакомьтесь с моими советами по приготовлению солнечной средиземноморской тарелки для пикника, которая выглядит так же восхитительно, как и на вкус .”

Доска для закусок вяленого говядины и кебабы с ростбифом от Энн в My Menu Pal. Энн говорит: « Эта доска для закусок вяленого говядины — идеальный ответ, чтобы накормить детей после школы до обеда, сочетая в себе белок, углеводы и полезные жиры. Да, у вас есть разрешение есть переработанное (приготовленное) мясо ».

Высокопротеиновые закуски от Лиз из Shaw’s Simple Swaps: Лиз говорит: « Эти простые закуски с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов помогут насытить и удовлетворить вас в течение ваших загруженных дней .

Доска для закусок вяленого говядины от Whitney в Sweet Cayenne: Уитни говорит: « Когда дело доходит до выбора вяленого говядины, у вас ТАКОЕ много вариантов. Сделать выбор, исходя из ваших целей в отношении здоровья и питательных ценностей, несложно; будь то вариант с низким содержанием натрия, вяленое мясо из нежирных кусков говядины и даже вяленое мясо, сертифицированное как органическое, травяное, без нитратов и нитритов, или кошерное ».

Закуски на свежем воздухе от Анны в fANNEtastic Food: Энн говорит: « Летом я почти всегда держу холодильник и кладовую заполненными основными продуктами (сыр, вяленое мясо, крекеры, нарезанные овощи и фрукты и т. Д.).) на случай если представится возможность пригласить друзей или семью на закуски и напитки . »

Кростини с ростбифом, инжиром и голубым сыром от Мари в ресторане Healthy Idea’s Place. Мари говорит: « Я выбрала ростбиф, потому что его вкус хорошо сочетается с инжиром и голубым сыром. А когда вы возьмете все три и положите их поверх пастообразного кростини с сыром рикотта, у вас будет легкий в приготовлении пикантно-сладкий ростбиф, который при необходимости может стать элегантной закуской ».

*****

Let’s Do Lunch : Ищете способы оживить ланч-бокс вашего ребенка? Посмотрите статью «Я никогда не променяю это» сэндвич с ростбифом, авокадо и карамелизированным луком в моем блоге и домашнюю пиццу от Кэти в магазине Mom to Mom Nutrition.А если вам интересно, как хот-доги вписываются в сбалансированный образ жизни, — объяснят Джоди из Create Kids Club и Мэри Эллен из Milk and Honey Nutrition.

Сэндвич с ростбифом, авокадо и карамелизованным луком с соусом песто Майо от Лиз в Liz’s Healthy Table. Вот что я могу сказать об этом рецепте: « Этот бутерброд может выполнять тройную функцию: звезда вашего следующего пикника, обеда на свежем воздухе или главный аттракцион в коробке для завтрака вашего ребенка … или вашей . ”

Говяжьи хот-доги Veggie Lovers от Мэри Эллен из Milk and Honey Nutrition. Мэри Эллен говорит: « Я твердо верю в то, чтобы получать удовольствие от того, что вам нравится, и придерживаться диеты, которая приносит как физическую, так и эмоциональную пользу… а хот-доги — одна из тех классических ностальгических продуктов, которыми я люблю время от времени наслаждаться .

Вертолеты из сырного ростбифа от Холли Грейнджер в Cleverful Living. Холли говорит: « Вертушки легко сделать, и это интересный способ вовлечь ваших детей в приготовление коробки для завтрака. Разрешите им намазать любые особые приправы, такие как горчица, майонез, ранчо или хрен, а затем посыпьте сыром, ростбифом и, если хотите, овощами. Затем просто сверните, нарежьте и испеките ».

*****

Основные блюда (и другие закуски) с семейным обращением : Каждый раз, когда я спрашиваю своих читателей, с каким поводом для еды они больше всего борются, основные блюда неизменно занимают первое место.Чтобы решить вашу ежедневную дилемму с ужином, на помощь приходят мясные блюда. Дженна из Make Healthy Easy использует kielbasa в своем рецепте пасты Kielbasa со сливочными помидорами, а у Гретхен из блога Kumquat есть рецепт завтрака или завтрака на ужин, который имеет такой же прекрасный вкус, как и выглядит!

Паста Kielbasa со сливками и помидорами от Jenna в Make Healthy Easy. Дженна говорит: « Паста с кремовыми помидорами и килбасой — это быстрый и сбалансированный рецепт ужина, идеально подходящий для напряженных будних вечеров. Это может стать следующим любимым блюдом вашей семьи .”

Паштет из тушеной говядины с фенхелем и жареными яйцами от Гретхен в блоге Kumquat. Гретхен говорит: « Одна из моих любимых вещей в том, чтобы не спешить с утра, — это возможность приготовить настоящий завтрак, чтобы мои дети могли сидеть и наслаждаться. И мой любимый завтрак, который любят есть мои дети, — это тушеная солонина ».

Ползунок с сосисками и хот-догами от Джессики Левинсон. Джессика говорит: « Повеселитесь на своем следующем барбекю на заднем дворе, добавив ползунок с сосисками и хот-догами со всеми креплениями!»

Пицца с греческим йогуртом и пепперони от Аманды в The Nutritionist Reviews.Аманда говорит: « В этой пицце на гриле с греческим йогуртом используется простой рецепт теста для пиццы из 100% цельнозерновой муки и греческого йогурта без дрожжей, который очень вкусен, приготовлен прямо на гриле и готов к употреблению через 15 минут».

Пицца наан с ростбифом и рукколой с соусом цацики от Сары в Bucket List Tummy. Сара говорит: « Это легкий ужин в будние дни, который понравится всей семье, он готовится менее чем за 30 минут. Соус Цацики для окунания придает дополнительный аромат и кремовую начинку, которая отличает его от любой другой пиццы наан с хлебом, которую вы будете есть.”

*****

Вау. Это много вдохновения для рецептов. Вы так не думаете? Сообщите мне о ваших любимых способах включения готового мяса в рацион вашей семьи. Поделитесь в разделе комментариев ниже!

«Внутренние ссылки в этом документе финансируются и поддерживаются Beef Checkoff.Все остальные исходящие ссылки относятся к веб-сайтам, поддерживаемым третьими сторонами ».

Для этого поста я сотрудничал с Североамериканским институтом мяса (NAMI), подрядчиком Beef Checkoff. Все мнения мои собственные.

7 рецептов с мясным фаршем для простых и вкусных ужинов | Рассказы

Это то, что сегодня на ужин!

Вы очень хотите мяса, но просто не знаете, что приготовить, и хотите попробовать что-то новое? Ответ на сытный, быстрый и легкий ужин в будние дни прост: мясной фарш.И у нас есть идеи для ужина прямо здесь.

Какой ваш любимый рецепт с мясным фаршем? Оставьте комментарий под статьей!

Мясной фарш является любимым блюдом на ужин по бесконечным причинам: он недорогой, готовится быстро и может использоваться во многих вкусных блюдах. Мясной фарш с множеством простых и вкусных вариантов приготовления является фантастическим ингредиентом на любой вкус и для любого случая.

Итак, ознакомьтесь со всеми этими захватывающими рецептами из мясного фарша прямо сейчас! Каждый из них необходимо обязательно приготовить, и он может стать вашим новым любимым блюдом на все времена, как только вы его попробуете — мы обещаем! Удачного приготовления!

Шведские тефтели

→ Перейти к рецепту

Наша первая — бесспорная классика рецептов мясного фарша.Это блюдо требует сочетания говяжьего фарша, картофельного пюре и сливочного соуса для восхитительной версии шведских фрикаделек. P.S .: варенье из брусники не обязательно, но очень рекомендуется!

Немецкий суп из лука-порея и сыра

→ Перейти к рецепту

На наш взгляд, это один из лучших немецких рецептов с фаршем. Типичный зимний суп такой простой, такой восхитительно сливочный и сытный! Он идеально подходит для спонтанных званых обедов, семейных дней рождения (детям это нравится!) Или даже в качестве быстрого ужина в будние дни, поскольку приготовить этот суп невероятно легко и занимает всего 30 минут.

Бургер

→ Перейти к рецепту

Ни один сборник рецептов мясного фарша не обходится без этого вкусного классического блюда. Если вы любите мясо, то, вероятно, первое, что приходит в голову, — это свежеприготовленный бургер. Это идеальная пропорция сочной говядины, плавленого сыра, острого лука, хрустящего салата и вкусного соуса, завернутых в мягкую поджаренную булочку.

Фаршированный болгарский перец

→ Перейти к рецепту

Представляем вам болгарский перец, ваше новое любимое средство для мясного фарша.Этот рецепт быстро превратится в секретное оружие при повседневных стрессах. Его так легко приготовить, и поэтому он также является идеальным решением для беспокойных вечеров в будние дни.

Запеченные спагетти Болоньезе

→ Перейти к рецепту

Эта итальянская классика стала еще лучше. Это легкое блюдо сочетает в себе два неизменных семейных фаворита — спагетти Болоньезе и лазанью! Попробуйте этот уникальный рецепт дома, и вам наверняка захочется готовить его снова и снова.