Мультиварка рецепт ру: Рецепты для мультиварки и не только…

Шаг 2: подготовьте морковь.

Шаг 3: подготовьте лук.

Шаг 4: подготавливаем чеснок.

Шаг 5: подготовьте картофель.

Шаг 6: приготовить мясо с картофелем в мультиварке.

Шаг 7: подавать мясо с картофелем в мультиварке.

Для приготовления подойдет также филе говядины, телятины, курицы или индейки. В любом из вариантов получится нежным, сочным и очень вкусным;

Для сытости в блюдо можно положить шампиньоны. В этом случае обжариваем их вместе с овощами после мяса;

Блюдо получается очень вкусным, если вместо томатной пасты добавить в него домашний сок из помидоров. Конечно, тогда картофель получится нежнее, но тем, кто страдает изжогой, больше всего;

Помимо указанных в рецепте специй, в блюдо можно добавить и другие на свой вкус.Например, это могут быть «хмель-сунели», молотый кориандр и сушеные ветки душицы и тимьяна.

Картофель, запеченный с мясом в мультиварке, очень вкусный, рассыпчатый и сочный благодаря жирной свинине. Советую использовать по этому рецепту грунтовки, срезав с нее кожу, или жирные свиные ребрышки. Жир, растопленный в мультиварке из жира, впитается в ломтики картофеля, и они приобретут бархатистый вкус. Однако помните, что такое блюдо получается очень калорийным, поэтому оно не подходит тем, кто соблюдает диету, а вот усталым мужчинам, пришедшим вечером с работы домой — вот и все!

Можно использовать любые специи на свой вкус: сушеный чеснок, тимьян, заправку для мяса или заправку из грибов, чтобы придать блюду грибной привкус — ориентируйтесь на свой вкус.

Итак, приготовим необходимые продукты и приступим к приготовлению! Клубни картофеля очистить, промыть водой, срезать с мяса все пленки и прожилки, промыть.

Подшерсток нарезаем порционными кусочками. Главное, чтобы они были без кожи!

Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и выложите в нее нарезанное мясо. Посыпать солью и молотым черным перцем. Залить кипятком и активировать на табло режим «тушение» на 40 минут.Мясо готовится вдвое дольше, чем картофель, поэтому класть их одновременно нельзя!

По истечении указанного времени вы увидите, что свинина почти готова. Вынуть его из миски на тарелку шумовкой.

Клубни картофеля нарезаем дольками и складываем в таз — прямо в бульон, слева внизу таз. При запекании картофель втянет в себя бульон. Не кладите картофель на мясо, иначе мясо запечется, а картофель останется плотным — овощ должен впитать либо воду, либо топленый жир, чтобы стать рассыпчатым.Картофель посыпать приправами или посолить.

Положите на него мясо и включите режим «запекание» на 30 минут на табло экипировки.

Посыпать нарезанным зеленым луком и закрыть прибор крышкой.

Когда прозвучит звуковой сигнал, наше блюдо будет полностью готово: мясо буквально растает во рту, а картошка прекрасно приготовится. Рекомендую один раз перемешать содержимое миски.

Картофель, запеченный в мультиварке с мясом, выложить на блюдо и подавать горячим.Кроме соуса, больше ничего не нужно подавать к столу!

Наслаждайтесь!

Мясо с картошкой в ​​мультиварке — вкусное универсальное блюдо, подходящее на все случаи жизни. Еще одно преимущество — простота приготовления. Достаточно измельчить ингредиенты, добавить их в чашу прибора, нажать кнопку и дождаться установленного времени.

Вкус меняется в зависимости от выбранного мяса. Куриное филе придает нежность и естественную сладость, свинина — аромат и сытость, говядина — средний вариант.Молодой картофель нельзя чистить.

Состав:

• картофель — 700 грамм;
• мясо (курица, свинина, говядина) — 500 грамм;
• вода — 2 стакана;
• лук репчатый — 150 грамм;
• морковь — 150 грамм;
• чеснок — 2 зубчика;
• лавровый лист — 1 штука;
• томатная паста — 2 столовые ложки;
• масло растительное — 3 столовые ложки;
• соль, перец, другие специи по вкусу.

В зависимости от конструкции и производителя ваша мультиварка может иметь разные режимы приготовления.Рецепт апробирован на мультиварках Redmond (Редмонд) и Polaris (Полярис). Внимательно прочтите инструкцию к своему устройству.

Рецепт тушеного картофеля в мультиварке

1. Нарезать мясо кубиками шириной 3-4 см.

2. Морковь натереть на крупной терке, чеснок отжать в прессе или нарезать дольками, лук нашинковать полукольцами.

3. Промытый очищенный картофель нарезать крупными кусочками длиной 5-7 см.

4. Разогреть мультиварку на растительном масле в режиме «Выпечка» (Жарка).

5. Добавить куски мяса, жарить 15-20 минут, пока мясо не станет румяным.

6. Положите в миску морковь, лук и чеснок. Жарьте еще 10-15 минут при открытой крышке мультиварки, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

7. Добавьте картофель, томатную пасту, лавровый лист, специи и соль.

8. Залить содержимое двумя стаканами воды (должно полностью покрыть картофель).

9. Закройте крышку, включите режим «Выпечка» или «Тушение».

10. Через 60 минут выключите устройство. Откройте крышку, снимите лавровый лист, перемешайте и подавайте.

Жареный картофель с мясом не теряет своей привлекательности, являясь сытным и вкусным вариантом обеда или ужина, хорошо сочетается со свежими салатами, а также с зимними приготовлениями. Существует множество способов приготовления, каждый из которых добавит каждому любимому блюду свой неповторимый вкус и аромат.

Чтобы сэкономить время и получить более яркий вкус всех ингредиентов в этом рецепте, рекомендуется использовать две сковороды.

Для приготовления блюда потребуются:

• 300 грамм филе или вырезки свинины;
• Картофель 600 грамм;
• две-три луковицы;
• масло подсолнечное, соль, перец.

Приготовление

Обжарить нарезанное соломкой мясо до золотистой корочки, добавить полукольцами лук, обжарить еще несколько минут на слабом огне. Одновременно нарезанный тонкой соломкой картофель обжаривается на второй сковороде. Соединить мясо и картофель в одной сковороде, посыпать перцем и солью по вкусу, накрыть крышкой и держать на огне еще около трех минут.

Приготовленный таким образом жареный картофель хорошо сочетается с салатами из свежих овощей, квашеной капустой, а также с маринованными помидорами или огурцами.

С добавлением грибов на сковороде

Классический рецепт можно освежить, если добавить туда грибы. Можно брать любые грибы: шампиньоны, шампиньоны, лисички и др.

Перечень необходимых ингредиентов:

• мясо — 300 грамм;
• репчатый лук средний;
• картофель — 400 грамм;
• грибов — 300 грамм;
• масло растительное — 20 грамм;
• любимых специй по вкусу.

Жареный картофель с грибами и мясом готовится в несколько этапов:

1. Мясо нарезают небольшими кубиками — не более одного сантиметра, обжаривают в небольшом количестве масла около пяти минут.
2. Грибы моют, избавляют от лишней влаги, добавляют в мясо. Жарить еще несколько минут.
3. Лук нашинковать, приложить к мясу и грибам.
4. Очищенный и промытый картофель нарезаем кубиками и отправляем на жарку мяса и грибов. Накройте сковороду крышкой, пока картофель не станет мягким.
5. В последнюю очередь в блюдо добавляют выбранные специи и соль по вкусу, затем все слегка обжаривают на сильном огне.

При употреблении лесных грибов их следует заранее отваривать, если берутся замороженные грибы, то их не нужно предварительно размораживать.

Домашнее жаркое

Мультиварка не только экономит много времени, избавляя от необходимости стоять у плиты, но и помогает добиться неповторимого вкуса блюд, приготовленных в русской печи.

Нам понадобится:

• филе свинины — пятьсот грамм;
• картофель — 1 килограмм;
• одна средняя луковица;
• морковь — 1 шт;
• томатная паста — 80 грамм;
• два-три зубчика чеснока;
• соль, любимые приправы, лавровый лист, зелень — по вкусу.

Изначально следует подготовить мясо и овощи:

• свинину промыть и нарезать кубиками;
• Картофель очистить, нарезать кубиками или соломкой;
• лук, чеснок очистить и нарезать;
• морковь тертая.

Далее на дно миски выкладывается мясо, которое покрывается измельченными овощами. Далее добавляется паста и выбранные специи, после чего все тщательно перемешивается, пока ингредиенты не станут розоватыми. Затем мультиварка переводится в режим «Тушение», если есть функция выбора продукта, включите режим «Мясо». Время приготовления регулируется до одного часа, но после выключения программы не спешите открывать крышку — жаркое будет вкуснее, если вы дадите ему остыть еще 15-20 минут.Подавать блюдо рекомендуется с зеленью, ржаным хлебом и молоком.

Простой рецепт приготовления в мультиварке

Картофель, приготовленный по этому рецепту, станет отличным вариантом полноценного обеда для всей семьи в короткие сроки.

Состав:

• Свинина 600 грамм;
• 1 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• лавровый лист;
• масло подсолнечное.

Способ приготовления

Процесс приготовления максимально простой, не занимает много времени и проходит поэтапно:

1. Лук и морковь очистить, нарезать любым удобным способом и обжарить несколько минут в небольшом количестве масло в режиме «жарка».
2. Тем временем картофель очистить, промыть, нарезать кружочками и добавить к уже обжаренным овощам.
3. Туда же отправляем мясо, лавровый лист и соль по вкусу.
4. Залейте все водой. Количество воды регулируется в зависимости от того, нужна ли подливка в готовом блюде.
5. Включите мультиварку на 20 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить зеленью и сметаной. Подавать горячим.

Мясо по-французски с картошкой в ​​мультиварке

Любимое блюдо, приготовленное в мультиварке, при минимальном времени приготовления приобретает неповторимый вкус и аромат.

Для рецепта потребуется:

• филе свинины — 500 г;
• картофель крупный — три штуки;
• помидор крупный — две штуки;
• лук репчатый — две штуки;
• сыр — 50 г;
• сметана или майонез — 100 мл .;
• чеснок — два зубчика;
• соль, перец по вкусу;
• масло растительное — 30 мл.

Способ приготовления картофеля с мясом по-французски:

1. Перед приготовлением свинину необходимо промыть холодной водой, нарезать тонкими пластинами и аккуратно взбить.Затем на дно чаши мультиварки наливаем масло и кладем туда подготовленное мясо, которое потом солим и перчим.
2. Подготовленные лук и морковь нарезать кольцами и положить на мясо: сначала лук, затем картофель. Смазать сметаной (майонезом), снова посолить, посыпать измельченным чесноком. Закройте крышку, установив режим «Выпечка» на сорок минут.
3. За пятнадцать минут до крайнего срока откройте крышку, выложите нарезанный помидор поверх картофеля и посыпьте тертым сыром.Закройте крышку до окончания времени приготовления.

Сытную и вкусную трапезу любят все без исключения. Картошка по-домашнему с мясом в мультиварке — как раз тот вариант, который нам нужен. Как говорится, дешево и сердито. Такой вкусный обед или ужин понравится всем без исключения. Блюдо оценят и консерваторы, которым редко бывают по вкусу необычные новинки.

А если у вас еще есть мультиварка с функцией скороварки, сытный обед или ужин приготовят очень быстро.Для приготовления тушеного картофеля с мясом я использую скороварку Moulinex.

Классический рецепт: картофель по-домашнему с мясом в мультиварке. В качестве основного ингредиента — мясо, люблю использовать свинину. Готовить легко, а мясо получается вкусным и нежным. Свинину можно заменить говядиной, бараниной или просто курицей. Если вы используете баранину или говядину — выбирайте молодое мясо, чтобы оно не получилось жестким в готовом блюде.

Что касается картофеля, то лучше по возможности выбирать не очень усвояемый сорт.В качестве дополнительных ингредиентов, которые в этом блюде очень приветствуются, берем лук и морковь. Без них, пожалуй, никуда. Но от томатной пасты можно отказаться или заменить свежими помидорами.

Для придания блюду особого вкуса советую также попробовать добавить 2 зубчика чеснока и зеленую петрушку. Но это чисто на любителя, особенно если речь идет о чесноке. Экспериментируйте, и пусть у вас будет вкуснейшее домашнее блюдо из мяса и картофеля!

Состав:

• Картофель — 1 кг
• Свинина — 800 г
• Репчатый лук — 150 г
• Морковь — 160 г
• Томатная паста — 100 г
• Масло подсолнечное — 50 г
• Вода — 1.5 л
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу
• Лавровый лист — 1-2 шт.
• Зелень — по желанию

Читайте также:

Домашний рецепт вкусной картошки с мясом в мультиварке

1. Свинину можно брать с прослойкой сала или с чистой мякотью, на ваше усмотрение. Тщательно промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте небольшими порциями. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло.Запустите программу жарки. Добавьте куски мяса. Жарить, пока кусочки мяса не поменяют цвет. Выключить программу жарки

2. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить, тщательно промыть, натереть на крупной терке. Добавьте к обжаренным кускам мяса. Перемешать и обжарить 5-7 минут.

3. Картофель очистить и промыть. Нарезать средними ломтиками. Добавьте к остальным ингредиентам.

4. Добавьте томатную пасту.

5.Как можно меньше налейте воды до верхней отметки чаши. У меня таз 5 литров. Получилось 1,5 литра воды. Чтобы ускорить процесс приготовления, лучше взять горячую воду. Слегка посолить, приправить свежемолотым перцем, добавить лавровый лист и перемешать. Плотно накройте. Включите программу закалки на 20 минут. Это тот случай, если у вас мультиварка. В обычной мультиварке это займет около часа.

6. После звукового сигнала выключите мультиварку, сбросьте пар и откройте крышку.Картошка с мясом в мультиварке в домашних условиях готова. Приятного аппетита!

75 современных рецептов для вашей скороварки, мультиварки и быстрого приготовления (r) Поваренная книга Мелиссы Кларк Читать онлайн

Прочитать онлайн и мгновенно загрузить ужин: 75 современных рецептов для вашей скороварки, мультиварки и быстрого приготовления (r ) Поваренная книга. 75 совершенно новых рецептов фирменных блюд Мелиссы Кларк с передовым вкусом, которые можно приготовить в любой скороварке, мультиварке или растворе в кастрюле (R).«Рецепты, которые настолько же надежны, насколько и привлекательны» — Boston GlobeDinner in the Instant дает домашним поварам рецепты изысканных обедов, которые никогда не жертвуют удобством. Он фокусируется на том, что вы должны приготовить в скороварке (а не на том, что вы можете приготовить), потому что он делает это лучше — быстрее, проще и ароматнее. Эти восхитительные рецепты, подходящие для вечернего отдыха и достойные компании, включают: — Фриттата из лука-порея и артишока — Курица с кокосовым карри — Утиное конфи — Оссо Буко — Ризотто с шафраном — Французский луковый суп — Классический ванильный чизкейк Здесь также приведены инструкции по приготовлению того же блюда. настройки скороварки и мультиварки, когда это возможно, что дает возможность домашним поварам гибкость, а также показания для палео, безглютеновых, вегетарианских и веганских рецептов.«Ужин в мгновение ока» — это новая классика и самая практичная книга Мелиссы Кларк. .

Мгновенный ужин: 75 современных рецептов для вашей скороварки, мультиварки и быстрого приготовления (r) Поваренная книга Мелиссы Кларк

Теги: Мгновенный ужин: 75 современных рецептов для вашей скороварки, мультиварки и быстрого приготовления (r) Поваренная книга Мелиссы Кларк Бесплатная загрузка, epub, pdf, docs, New York Times, ppt, аудиокниги, Bloomberg, #NYT, книги для чтения, хорошие книги для чтения, дешевые книги, хорошие книги, онлайн-книги, книги онлайн, обзоры книг, читайте книги в Интернете, книги для чтения в Интернете, онлайн-библиотека, отличные книги для чтения, лучшие книги для чтения, лучшие книги для мгновенного ужина: 75 современных рецептов для вашей скороварки, мультиварки и растворимого горшка (r) Поваренная книга Мелиссы Кларк книги для чтения в Интернете.

Приготовление плова в скороварке-мультиварке. Зирвак рецепт

Если на вашей кухне есть мультиварка с функцией скороварки, грех ее не использовать. Предлагаю приготовить плов в мультиварке. В моем случае мультиварка очень мощная, и блюда готовятся довольно быстро. Чаша моей мультиварки Moulinex CE500E32 рассчитана на 5 литров, соответственно я приготовлю много вкусного плова.

Сразу предупреждаю, что у всех разные модели, поэтому смотрите время приготовления в своей инструкции.В скороварке все блюда готовятся под высоким давлением с плотно закрытой крышкой. При приготовлении плова важно несколько моментов: выбор мяса и специй к нему, приготовление зирвака (смесь лука, мяса и моркови) и, конечно же, добавление риса. Количество мяса, лука и моркови должно быть примерно одинаковым. Итак, давайте обо всем по порядку.

Чтобы приготовить плов в скороварке, возьмите следующие ингредиенты.

Выбирайте мясо на свое усмотрение.Можно взять баранину, свинину, говядину или курицу. В любом случае сначала нужно подготовить мясо. Я использую жирную свинину. Сердцевины и пленки очистить, промыть и нарезать небольшими кусочками. Опустите мультиварку в миску. Залить горячей водой, может быть холодной. Плотно накрыть и включить программу закалки на 20 минут. Отварите мясо, чтобы в конечном результате оно не было жестким.

После звукового сигнала выпустить пар, открыть крышку. Вынуть мясо шумовкой в ​​отдельную посуду. Отвар процедить через ситечко.Он нам понадобится для дальнейшей подготовки.

Очищаем много лука. Нарезать произвольными дольками. Выложить в миску с разогретым растительным маслом на программе жарки. Обжарьте лук до готовности.

Добавьте свинину к луку. Перемешать и продолжать жарить в том же режиме около 5-7 минут.

Для жареных блюд посыпать специями, кроме чеснока. Перемешать, обжарить около двух минут.

Добавить нарезанную кубиками морковь или натереть на крупной терке.Перемешать и обжарить на режиме жарки 5-10 минут.

Посолить по вкусу. У меня ушло 3-4 ч. для заданного количества товаров. Залить отваром или кипятком, примерно 600-700 мл. Перемешайте и попробуйте. На этом этапе можно добавить соль и другие специи.

Добавьте промытый рис, круглый или длинный, по желанию. Выложите его на слой моркови, лука и мяса, но не перемешивайте. Жидкость должна быть примерно на 1-1,5 см выше рисовых зерен. Добавьте сверху промытую головку чеснока.Плотно накройте. Запустить программу плова 15 минут. Вы сосредотачиваетесь на своей технике.

Откройте паровой клапан и выпустите пар. Откройте крышку. Все, что приготовлено в мультиварке-скороварке, плов можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Плов я готовил много раз, по классике, конечно, в казане. Но новые технологии прочно входят в нашу жизнь, они облегчают ее, ведь каждой женщине хочется меньше времени проводить у плиты.Сегодня я поделюсь с вами рецептом плова в мультиварке. Процесс приготовления не сложный и занимает немного времени, особенно если плов готовится из курицы.

Этот рецепт очень похож по ингредиентам на казан. Изменилась только техника приготовления и количество продуктов, так как мой казан по объему больше, чем кастрюля мультиварки-скороварки.

Для приготовления плова из курицы в мультиварке вам понадобится:

Курица — 600 гр;

Морковь — 500 гр;

Репчатый лук — 500 гр;

Рис — 500 гр;

Масло подсолнечное — 50 мл;

Чеснок — 1 головка;

Соль по вкусу;

Рецепт плова с курицей в мультиварке:

1.Курицу нарезать крупными кусочками. Я всегда стараюсь срезать с курицы весь жир и кожицу, так как в них нет ничего полезного, только вредный жир и твердые калории. Плов и так получается довольно жирным. Например, я кладу жир на блюдце, которое я сняла с курицы — 15 процентов от общей массы, но это лишние 900 ккал на каждые 100 граммов жира!

2. Включите мультиварку, вручную установите время на 5 минут. Добавьте подсолнечное масло и дождитесь, пока оно нагреется. После этого добавить мясо и немного его обжарить.Пока крышка не закрыта, скороварка работает как плита.

3. Добавьте нарезанный лук.

4. Добавьте нарезанную соломкой морковь.

5. Варить, пока овощи не дадут сок. Посолить и добавить специи, обязательно добавить зира, она дает непередаваемый аромат. Перед добавлением зиры нужно потереть между ладонями.

6. Всыпать промытый рис, аккуратно разровнять, не перемешивая, с мясом и овощами.Сверху прижать целую головку чеснока. Залейте горячей водой так, чтобы она покрывала только рис. Закрутите крышку скороварки. Обратный отсчет (5 минут) начнется после того, как внутри кастрюли будет достигнуто желаемое давление и клапан закроется. После звукового сигнала об окончании программы дождитесь полного снятия давления, это займет около 10 минут, рис просто дойдет до готовности. Нет необходимости сбрасывать давление вручную !!!

7. Откройте крышку и перемешайте плов.Все получилось с первого раза !!!

8. Плов лучше всего подавать с салатом из измельченных помидоров, огурцов и лука, заправленного растительным маслом. Сегодня со мной. Можно подать плов с маринованным луком или салатом из свежих овощей.

Приятного аппетита!

За то, что мне нравится мультиварка, кроме удобства, еще за повторяемость результата. После того, как вы приготовили блюдо и запомнили все настройки, вы сможете готовить это блюдо каждый раз и всегда будете получать его.

Ну например плов. Вы делаете это в котле, но каждый раз я не могу точно угадать степень готовности риса. Налил еще немного воды, еще немного подержал на плите, через пару минут выключил плиту — рис всегда немного другой. В мультиварке результат всегда один и тот же! Я набрал столько воды один раз, и тогда мне не придется ломать голову: «Пора открыть крышку или дать нашему рису немного отпариться».

Блюда из риса отлично подходят для людей, которые следят за своим питанием и ведут активный образ жизни.Рисовая каша содержит много минералов, клетчатки, углеводов и витаминов А, С и В. Кроме того, блюда из риса очень вкусные, полезные, ароматные и есть много интересных рецептов их приготовления. В этом рецепте описано приготовление мясного плова. Лучше и быстрее всего готовить в скороварке.

Вам понадобятся ингредиенты:

2,5-3 стакана рисовой крупы
— 35 г сливочного масла
— 1-2 моркови среднего размера
— 1 луковица
— 400 г нежирной свинины
— 20 г растительного масла

Собственно рецепт приготовления мясного плова:

1.Вымойте и нарежьте свинину небольшими аккуратными ломтиками.
2. Лук с морковью очистить от кожуры.
3. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать кубиками.
4. Обжарить мясо с луком и морковью.
5. Рис хорошо промыть под холодной водой, добавить приправу по вкусу, чеснок, залить 4-5 стаканами воды и перемешать.
6. Установить режим приготовления плова.

После звука скороварки аккуратно откройте крышку и выложите плов на большой противень. Блюдо получается очень вкусным, ароматным и полезным.Подавать лучше всего в горячем виде. Также можно украсить зеленью и свежими овощами.

Плов — традиционное узбекское блюдо, которое по правилам готовить в казане. Но теперь, благодаря современной технике, такой как мультиварки, приготовить ее можно намного быстрее и вкуснее. Плов в мультиварке делается очень просто.

Ингредиенты для плова

• 500 г баранины
• 300-400 г лука
• 300-400 г моркови
• 1,5 стакана риса
• 1 чеснок
• 1.5 ч. Л. Приправ
• 3 ст. растительного масла
л

Вернуться к содержанию

Рецепт приготовления

Главное — готовить в правильной последовательности. Несмотря на то, что плов не готовят в казане, его нужно готовить так, чтобы его нельзя было отличить от того, что готовят в традиционном узбекском блюде.

Современные технологии только помогают нам упростить работу на кухне за счет ее автоматизации, но вкусовые качества блюда не должны ухудшаться. Напротив, нужно брать только хорошее, если плов готовится вдвое быстрее, это не должно означать, что вкусовые качества также испортились вдвое.

Три основных этапа приготовления плова в любом случае:

• Первое, что нужно сделать, это выбрать мясо. Однозначных плюсов и минусов нет, альтернатив баранине много. Это и свинина, и говядина, и курица, и даже рыба. Главное правильно выбрать специи к мясу.
• Мясо промывается, удаляются излишки: жилки, хрящи, кожа, излишки жира. Если в качестве мяса вы возьмете баранину, то ее лучше отварить в воде до полуготовности, чтобы не было жесткости. Мясо баранины само по себе жесткое, поэтому лучше перестраховаться.
• Баранину нарезают средними кусками, помещают в мультиварку, заливают водой и тушат (тушат) 40 минут. Давление выбрано равным трем. При правильной настройке плов будет идеальным. Как будто настоящие узбеки приготовили его в котле на природе. Итак, мясо вареное и уже не твердое.

Вернуться к содержанию

Рецепт зирвака

• Зирвак готовится. Зирвак входит в состав плова, состоящего из лука, моркови и мяса.Морковь очищаем, промываем и нарезаем соломкой. Лук режем полукольцами. Секрет правильного зирвака — пропорции лука, моркови и мяса 1: 1: 1. То есть мяса должно быть столько же, сколько моркови и лука. На первый взгляд может показаться, что лука и моркови слишком много, но после жарки они уменьшатся в размерах в 2-3 раза.
• В мультиварку залито масло растительное. Мясо обжаривается на масле до красивой корочки. Туда добавляют лук с морковью и тушат до полуготовности.
• Добавлены специи для плова, можно использовать для гриля. Специи могут быть самыми разными. Есть специи и пряности европейского происхождения, а есть азиатские.
• Морковь обжаривают, чтобы каротин лучше усвоился и придал плову красивый оранжевый цвет.
• Приправы добавляют пикантности, улучшают вкус и стимулируют желудок вырабатывать больше желудочного сока, который так необходим для переваривания жирной пищи.
• Тушите мясо с овощами до испарения воды.Овощи нужно жарить на масле.

Вернуться к содержанию

Добавьте основной ингредиент — рис

• Далее очередь риса. Рис предварительно промывают. Промывочная вода должна быть чистой. Рис заправлен овощами и мясом. Несмотря на то, что существует рецепт, который предлагает замочить рис на несколько часов перед приготовлением, делать это все же не рекомендуется. В противном случае он начинает набухать и при варке закипает, а для плова это недопустимо. После приготовления плов должен быть целым.Каждое зерно должно выделяться, а рис должен оставаться рассыпчатым.
• По времени рис нужно варить полчаса, а залить водой на полтора пальца выше, чем овощи с мясом. Если мерять воду стаканами, то можно ошибиться, так как объемы скороварок у всех разные, поэтому вода льется на глаз.
• Вместо воды можно в самом начале варки залить бульон, оставшийся от варки. В этом случае плов получится жирным.Для любителей сытного и жирного блюда это идеальный вариант. Тем, кто хочет получить плов проще и свежее, лучше добавить простую воду. Это не значит, что блюдо будет слишком свежим. Ведь в нем есть мясо и растительное масло. Соответственно рис заправляют водой или бульоном на любителя.
• Зубчик чеснока вставляется в середину мультиварки.
• Соль по вкусу.
• После того, как бульон (вода) вливается в рис, устанавливается режим «Каша».На это уходит около получаса.
• После крана смешивается рис. Если лишней воды нет, значит плов готов. Необходимо, чтобы он настоял 10 минут.
• При подаче можно украсить зеленью или самыми разными специями.

Вернуться к содержанию

Рецепт овощного плова

Овощной плов получится таким же вкусным и сытным, как и мясо. Для приготовления плова нужно использовать рис правильных сортов и производителей и не менять рецепт.

Ингредиенты для плова:

• Вареный рис (4 чашки для мультиварки)
• 3 моркови
• 5 кусочков болгарского перца
• 2 луковицы
• 4 зубчика чеснока
• 2 ч.л. соли
• Вода (8 чаши для мультиварки)
• Пряность
• Приправа по вкусу

Способ приготовления:

• Морковь и перец нарезают соломкой, лук — полукольцами
• В режиме запекания овощи обжаривают на подсолнечном масле 40 минут
• Промытый рис всыпают в овощи, заливают водой и активирован режим плова.

Получился овощной, оригинальный, вкусный рассыпчатый плов. Если у хозяйки еще не было такого опыта приготовления плова, то мультиварка — это то, что ей в первую очередь нужно приобрести на кухне.

www.jlady.ru

Плов в мультиварке: с курицей, свининой, рецепты с фото, Как приготовить плов

Плов, приготовленный в мультиварке, имеет особый аромат и вкус. Ведь это современный способ приготовить плов так, как если бы он был приготовлен в казане.

Настоящий узбекский плов готовится с бараниной. Но в наше время найти баранину на рынках не так-то просто. Почему-то этот вид мяса не пользуется большим спросом. Баранину можно заменить свининой, говядиной и курицей. Последний вариант плова с курицей в мультиварке очень распространен именно по той причине, что курица сегодня самая доступная. На втором месте плов со свининой в мультиварке. Из этого мяса плов более питателен и имеет более насыщенный аромат. На третьем месте плов с говядиной в мультиварке.Его готовят те, кто разбирается в этом виде мяса и имеет доступ к базару. Так как говядину не часто можно найти на прилавках магазинов.

Рецепты плова в мультиварке аналогичны, отличается только время жарки, время приготовления обусловлено особенностями модели мультиварки. Также теперь появились скороварки-мультиварки, позволяющие приготовить плов за считанные минуты.

Мы расскажем, как приготовить плов в мультиварке Редмонд с курицей, как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой.Вы можете адаптировать эти рецепты по своему вкусу и ориентируясь на вашу модель мультиварки.

Как приготовить плов в мультиварке Redmond с курицей

Хотя на наших просторах далеко не все хозяйки умеют готовить плов в мультиварке, а тем более в скороварке. Хотя на кухне такой прием очень помогает. Приготовить плов в мультиварке по нашему рецепту можно в любой модели мультиварки. Мы приготовили плов с курицей в мультиварке Redmond, но в рецепте есть не только быстрый способ приготовления плова в мультиварке, но и простой рецепт плова.

Давайте разберемся, что такое скороварка-мультиварка — это чудо техники, совмещающее в себе мультиварку и скороварку. Функция скороварки достигается за счет того, что блюда готовятся под давлением. Хотя, эту модель можно использовать как простую мультиварку. Хотя приготовить плов — дело непростое, особенно если готовить его на простой плите. А вот в мультиварке хорошо подойдет плов. Но вам придется потрудиться и тогда мультиварка Redmond с функцией скороварки сделает за вас самую сложную часть приготовления — убедитесь, что рис рассыпчатый, ароматный, у меня нежное мясо.

Что ж, давайте узнаем, как приготовить плов в скороварке мультиварки, которая не уступит вкусу колоритного узбекского плова или татарского.

Набор продуктов для приготовления плова с курицей в мультиварке:

• 400 грамм курицы;
• 1 крупная луковица;
• 1 крупная морковь;
• 300 грамм риса;
• 3 столовые ложки масла растительного;
• соль;
• перец;
• kari.

Пошаговая инструкция приготовления блюда «Плов в мультиварке с курицей»:

Лук и морковь нужно нарезать кубиками или соломкой.Выложите их в чашу мультиварки Redmond. Влить растительное масло. Включите режим «Жарка \ Фритюр».

Обжарьте их, пока лук не станет прозрачным. В скороварке мультиварки Redmond 4506 это занимает около 5-7 минут.

Куриное филе разморозить, нарезать кубиками. Вместо курицы можно взять куриные бедра, вырезать кости и использовать мясо для плова.

Обжаривайте овощи с курицей еще 5-7 минут, пока курица не станет белой.

Добавляйте специи к овощам и мясу. Соль, перец, лещина, барбарис. Готовые приправы для плова облегчат вам задачу. Добавьте 1-2 чайные ложки приправы и соль.

Добавьте рис к мясу и овощам.

Залейте плов водой. Он должен быть на 2-3 см выше уровня риса.

Теперь закройте крышку скороварки мультиварки. Если будешь готовить как в мультиварке, вентиль не закрываем, выбираем режим «Плов» на 40 минут.На этот раз подойдут и другие модели мультиварок Redmond.

Если вы хотите быстро приготовить плов в мультиварке Redmond 4506, то вам нужно закрыть вентиль в положении «Закрыто», выбрать также режим «плов». Время приготовления 20 минут.

Когда мультиварка завершит приготовление, она сообщит вам об этом. Если вы готовили в режиме «скороварка», то сначала придется сбросить давление, а затем открыть крышку.

Вот такой красивый и вкусный плов.

Приятного аппетита.

Плов в мультиварке со свининой рецепт с фото

Плов в мультиварке со свининой имеет очень насыщенный аромат и вкус. Чтобы такой плов радовал вас еще больше, попробуйте приготовить целый чеснок, а после приготовления вынуть его. От этого выиграет вкус плова в мультиварке.

Приготовим плов в мультиварке со свининой в агрегате от Philips. В мультиварке Philips есть программа «Плов», которая облегчит нам приготовление этого блюда.

Как приготовить плов в мультиварке Филипс со свининой читайте ниже.

Набор продуктов для приготовления плова в мультиварке со свининой:

• 350 грамм свиной лопатки;
• 2 мультистакана риса;
• 4 мультистакана воды;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• соль;
• перец;
• 1-2 чайные ложки приправы для плова.

Пошаговая инструкция по приготовлению «Плова в мультиварке со свининой»

Итак, как приготовить плов в мультиварке, вот пошаговый мастер-класс по приготовлению этого рецепта.Лук нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить немного растительного масла. Положите в него лук. Выбираем на панели режим «Жарка», выставляем время 12 минут. Обжарьте лук до золотистого цвета в течение 3 минут.

Морковь нарезать соломкой и положить к луку.

Обжарить лук и морковь еще 4 минуты.

Нарежьте свинину на кусочки, не слишком мелкие, но и не слишком большие. Свинину выложить в чашу мультиварки к луку и моркови.

Обжарьте все, пока программа не закончится. Добавляем к мясу специи и перемешиваем.

Промойте рис под водой, пока он не станет прозрачным. Сверху на мясо выложить рис.

Залейте рис теплой водой.

Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Плов», время приготовления 40 минут. Когда мультиварка закончит готовить, она уведомит вас об окончании программы мелодичным звуком. Откройте крышку скороварки, перемешайте плов и сразу же подавайте к столу.

Даже если не съесть сразу весь плов, то на следующий день он будет таким же вкусным и рассыпчатым. Теперь вы знаете, как приготовить плов в мультиварке.

Приятного аппетита.

gold-recepty.ru

Приготовление плова в скороварке: быстро и вкусно

История плова насчитывает более тысячи лет. Считается, что рецепт его приготовления появился сразу, как только рис возделывали на Ближнем Востоке.Сегодня в каждой семье его готовят по-разному, но строго соблюдается одно условие: весь рис должен быть отделен друг от друга, то есть блюдо должно быть рассыпчатым, а не слипаться в каше. Именно таким и получается плов в скороварке.

Как приготовить рассыпчатый плов в скороварке? Для этого очистите три средних луковицы и нарежьте их полукольцами. 4 моркови нарезать крупной соломкой. Измельчите полкилограмма мяса, чтобы получились крупные куски. Налейте на дно скороварки чашку растительного масла и нагрейте.

Положить мясо, овощи и зиру в количестве 2 чайных ложек (можно купить приправу для плова) и жарить 2 минуты, дольше не будет, так как в этом случае мясо будет давать сок, но этого не должно быть. разрешается. Залейте водой — 1 стакан, закройте сотейник крышкой и оставьте тушиться на медленном огне примерно на четверть часа.

Откройте крышку скороварки, всыпьте 1,5 чайных ложки соли, ½ чайной ложки куркумы и 4 стакана по двести граммов.Добавьте столько воды, чтобы она покрыла продукты на 1,5 пальца. Накройте крышкой и тушите еще 20 минут.

Если этого времени недостаточно для приготовления и крупа недоварена, добавьте немного воды в скороварку и слегка накройте ее крышкой, не закрывая ее плотно. Через 5-8 минут перемешать, при желании мясо вынуть и нарезать более мелкими кусочками. Подавать с зеленым луком и салатом из кинзы.

Как приготовить ароматный плов в скороварке? На это потребуется минимум времени, и блюдо получится необычайно вкусным.Для начала нужно замочить крупу в количестве 300 г в холодной воде на 20-30 минут. Пока оно набухает, нарезать мясо птицы в количестве 300 г, нарезать две луковицы и столько же моркови.

Налейте немного масла на дно скороварки, положите мясо на дно и включите режим «Тушение». Если кухонная утварь не автоматическая, то поставьте на огонь и обжарьте мясо до румяной корочки. Добавить овощи и тушить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

Теперь в агрегате можно допить крупу, пару лавровых листов, 5 г мускатного ореха и столько же перца и соли. Залив 100 мл воды, перемешать, закрыть крышкой и варить на слабом огне около часа.

По вкусу такой плов в скороварке с курицей не уступает блюду из баранины. К тому же это отличный вариант для тех, кому противопоказано слишком жирное мясо.

Классический вариант блюда готовится из баранины.Мясо в количестве 1,5 кг нарезать небольшими кусочками и отложить. Полкилограмма луковой шелухи. Измельчите соломку. Морковь очистить в количестве 600 г, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Налейте на дно посуды немного подсолнечного масла и обжарьте лук, добавьте куски мяса, немного измельчите и только потом присоедините к смеси морковь. Тушить при открытой крышке 5-7 минут. Добавьте специи — барбарис, зиру, куркуму, перец и соль по вкусу.

Этот рецепт ароматного плова в скороварке включает в себя добавление столько воды, сколько будет достаточно, чтобы полностью покрыть мясо овощами.Накрыть крышкой и тушить 40 минут на слабом огне.

Рис промыть, перелить в емкость с мясом, но не перемешивать. Осторожно залить горячей или теплой водой в таком количестве, чтобы ее уровень был на 2 см выше уровня риса. Присыпать солью, установить крышку и тушить до полного впитывания крупы.

После этого снять крышку, прижать головку неочищенного, но промытого чеснока к центру, проделать в крупе несколько глубоких произвольных отверстий, чтобы выходил пар и снова поставить на огонь при закрытой крышке на 20-25 минут.Перемешайте и подавайте.

Плов хорош в скороварке, в мультиварке получается не хуже. И хотя узбеки готовят его в большом котле на открытом воздухе, россияне пользуются различными «помощниками» — бытовой техникой, и не жалеют об этом.

Блюдо получается ароматным, вкусным, и прикладывать для этого усилия практически не нужно. Плов с курицей, грибами или морепродуктами готовится быстрее, чем традиционное блюдо из баранины, поэтому, если у вас долгое время нет мочи, стоит попробовать один из этих рецептов.

500 г куриной грудки или филе порциями. Лук очистить в количестве 200 г, очистить, измельчить, столько же моркови натереть на самой крупной терке. Налейте в агрегат подсолнечного масла и на дно выложите мясо.

Выбрав на мультиварке режим «Выпечка», включите таймер и жарьте птицу четверть часа с открытой крышкой. Добавить овощи и тушить еще 10 минут. Залив два мерных стакана риса, налейте 4 мерных стакана воды и приложите 3 зубчика чеснока.

Посолить по вкусу, заправить специями для плова, перемешать, закрыть крышкой и выбрать режим «Плов». По прошествии времени насладитесь восхитительной едой.

Порадуйте своих близких вкусным пловом и они непременно будут вам благодарны! Приятного аппетита!

mjusli.ru

Как приготовить домашний плов в скороварке

Традиционное блюдо восточной кухни — плов — давно прижилось в меню многих русских семей. Правда, готовят все по-другому, отступая от первоначального рецепта.

А посуду для приготовления теперь используют по-другому, несмотря на то, что «настоящий» плов готовят в казане.

В этой статье речь пойдет о процессе приготовления плова в скороварке.

Узбекский классический рецепт

Традиционный плов из баранины.

Используйте следующие ингредиенты:

• баранина — 1,5 кг;
• Крупа рисовая пропаренная — 2 ст .;
• лук репчатый — 0,5 кг;
• морковь — 0.6 кг;
• масло подсолнечное — 3 ст. л .;
• приправы: барбарис, зира, куркума, перец и соль — по вкусу;
• зубчики чеснока неочищенные — 5 шт .;
• вода.

Плов готовится 60 минут.

Пошаговые рецепты приготовления плова с курицей в скороварке: традиционные куриные бедра, взбитое филе, с барбарисом, хмелем карри и сунели, с фруктами, просто и вкусно

Рейтинг
рецепт

Время
(мин)

Обслуживание
(человек)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

4 гр.

Углеводы

162 ккал.

Вариант 1: Плов с курицей в скороварке — рецепт классический

Скороварка помогает ускорить процесс приготовления без ущерба для вкусовых качеств. Термическая обработка занимает меньше времени, сохраняется больше полезных свойств ингредиентов. В скороварке можно приготовить практически любое блюдо. А если у вас в одном устройстве скороварка и мультиварка, то вам можно позавидовать. Мы рассмотрим приготовление плова с курицей в скороварке, начнем с классического.

Состав:

• 400 грамм куриных окорочков;
• 3 мерных стопки длиннозерного риса;
• 150 гр моркови;
• 100 гр лука;
• Приправы для плова 2 ст.
• 10 г поваренной соли;
• 1 щепотка черного перца;
• 3 мерных стакана воды;
• 1 головка чеснока;
• 20 мл подсолнечного масла.

Пошаговый рецепт плова с курицей в скороварке

Для приготовления плова из курицы лучше всего брать кусочки с курицей на косточке.В нашем рецепте это бедра. Мясо из них, а значит, и весь плов получается сочнее.

Куриные бедра промыть, кожицу срезать, косточки удалить. На дно скороварки выложить кусочки курицы и налить указанное количество масла.

Включите прибор, обжарьте мясо до слегка золотистой корочки. Постоянно помешивать, чтобы ничего не пригорело. Так как в скороварке все готовится очень быстро, во время жарки курицы не отходите от плиты.

Очищаем большую луковицу или пару маленьких, измельчаем квадратами и отправляем к курице.Перемешайте и продолжайте жарить.

Очистите морковь от верхнего слоя, нарежьте тонкой соломкой и положите в скороварку. Снова все перемешать и варить еще пару минут.

Влить приправу для плова, поваренную соль и все перемешать. Всыпать длиннозерный рис. Это подойдет для плова, раунд превратится в кашу, а нам понадобится рассыпной плов. Для плова хорошо подходит рис сортов «Дивзира», «Басмати» и «Индика».

Рис немного нарезать лопаткой, залить водой.Вы можете отклоняться от количества, указанного в рецепте в одах, в зависимости от объема вашей скороварки. Главное, чтобы вода слегка покрывала рис, он не должен в нем плавать.

В центр кладем головку чеснока, она должна немного утонуть в рисе.

Закрываем крышку скороварки, закрываем клапан сброса давления и обнаруживаем двадцать минут. Отсчет времени начинаем, когда скороварка полностью набрала необходимое давление.

По истечении указанного времени осторожно, чтобы не обжечься, выпустить пар, открыть крышку.

Подготовленные порции плова разложить по тарелкам, можно украсить зеленью.

Вариант 2: Быстрый рецепт плова с курицей в скороварке

В скороварке плов готовится быстро, а мы готовим еще быстрее. Чтобы не путаться с разделкой мяса, мы используем куриное филе — достаточно его промыть и нарезать небольшими кусочками. Вместо универсальной приправы возьмем несколько стандартных специально для плова.

Состав :

• 500 гр куриного филе;
• 400 мл воды или бульона;
• 3 морковки;
• 250 гр длиннозерного риса;
• 2 большие луковые головки;
• 1 целая головка чеснока;
• 1/3 шафрана десертного;
• 1/3 десертной л зиры;
• 1/3 десертной л куркумы;
• 1 десерт соли.

Как быстро приготовить плов с курицей в скороварке

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук измельчить ножом, морковь натереть на крупной терке.

На дно скороварки налейте пару столовых ложек подсолнечного масла и посыпьте луком. Включаем прибор и жарим. Через две минуты всыпать морковь, перемешать и обжарить до золотистого цвета.

В конце добавить кусочки курицы и, постоянно помешивая, обжарить все вместе, пока курица не станет золотисто-коричневой.Не пережаривать и не пересушивать, только слегка подрумянить, не жарить до готовности.

Влить все специи, перемешать и тушить курицу с овощами еще несколько минут, помешивая.

Пересыпаем промытый рис в скороварку, заливаем водой или бульоном. Это может быть куриный или овощной бульон. На воде тоже получится очень вкусно.

Устанавливаем температуру 100 C и детектируем семь минут.

Успеваем очистить головку чеснока. По истечении указанного времени откройте крышку и равномерно разложите дольки по всей поверхности плова.Закройте крышку скороварки и готовьте столько же времени.

Итак, выключаем прибор, выпускаем пар. Теперь можно дать плову постоять под закрытой крышкой еще полчаса, чтобы он настоялся или сразу подал.

Примечание: головку чеснока нельзя разделять на зубчики. Снимаем с нее основную часть шелухи и поднимаем ее в середину плова. Но имейте в виду, плов готовится быстро, чесночные дольки разделены и выложены в рис, что придает аромат всему блюду, весь рис пропитан чесноком.

Вариант 3: Плов с курицей в скороварке с барбарисом, карри и хмелем сунели

Этот вариант приготовления позволяет сделать плов с курицей еще более ароматным с насыщенным золотистым цветом риса. Получается вкусный, аппетитный и сытный плов.

Состав :

• 0,6 кг курицы;
• Рис длиннозерный 0,3 кг;
• 0,3 кг лука;
• 0,3 кг моркови;
• 1 л десерт из куркумы
• 1 десерт из паприки
• 1 десертный л хмеля сунели;
• 1 десертный л карри;
• 1 десертный барбарис л;
• 1 головка чеснока;
• 100 мл масла;
• 30 г поваренной соли.

Пошаговый рецепт

Куриное филе промыть, нарезать небольшими кусочками и поместить в скороварку. Залейте водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Закройте крышку и варите десять минут. Получается, что курица слегка отварная.

Выпускаем пар, открываем крышку и перекладываем курицу в другую емкость. Полученный бульон процедить и перелить в небольшую кастрюлю или миску.

Чтобы приготовить вкусный зирвак — смесь лука, моркови и мяса — берем много овощей.От необходимости чистить, ополаскивать. Лук измельчить небольшими квадратиками, отправить в скороварку и залить подготовленным растительным маслом.

Жарить до мягкости.

Добавить курицу к луку, перемешать и жарить несколько минут, постоянно помешивая.

Влить все подготовленные специи, все хорошо перемешать и варить пару минут.

Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой и вылить в скороварку. Смешать с курицей и луком, варить еще пять минут.

Насыпаем указанное количество соли, заливаем куриный бульон, который мы процеживали. Должно получиться примерно 600 мл. Если отвара мало, доливаем воды.

Промойте рис и вылейте его в скороварку. Не перемешивать, можно только разровнять ложкой или лопаткой. Вода должна покрыть рис одним пальцем.

Головку чеснока очищаем от верхних слоев шелухи, сажаем в середину.

Закройте крышку, дайте подняться давлению и готовьте пятнадцать минут.Сосредоточьтесь на своем устройстве, рис должен впитывать всю воду, он не должен плавать.

В конце концов все выключить, выпустить пар, открыть крышку. Можно полакомиться вкусным и ароматным пловом.

Вариант 4: Плов с курицей в скороварке с фруктами

Вариантов приготовления вкусного плова очень много. В этом рецепте мы используем фрукты, они отлично дополняют плов с курицей. Будет очень вкусно и ароматно.

Состав :

• 300 грамм пропаренного риса;
• 1 куриное филе;
• 3 морковки;
• 3 головки лука;
• 50 мл подсолнечного масла без запаха;
• 6 абрикосов;
• 2 средних яблока;
• 1/3 чайной ложки зиры;
• Барбарис 1/3 чайной ложки;
• 1/3 чайной ложки шафрана;
• 1 чайная ложка соли.

Как приготовить

Сначала промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте кипятком и оставьте настаиваться.

Курицу промыть и нарезать небольшими кусочками.

Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами или четвертинками колец.

Морковь вымыть, очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Можно натереть на крупной терке.

Абрикосы промыть, разрезать пополам и удалить косточки. А затем нарезать дольками.

Яблоки тоже промыть, удалить сердцевину, нарезать небольшими кусочками.

На дно скороварки налейте растительное масло, дождитесь, пока оно нагреется. Сначала отправляем куриные кусочки, тушим, помешивая, до румяной корочки. Теперь можно добавить лук и морковь — приступаем к приготовлению зирвака. Перемешайте ингредиенты, чтобы все было равномерно золотисто.

Примерно через шесть минут добавить подготовленные фрукты в скороварку, всыпать специи, снова все перемешать. Готовим около шести минут.

Слить рис, переложить в скороварку.Головку чеснока чистим и втыкаем посередине или полностью разбираем на зубчики, очищаем каждую и вставляем на всю поверхность риса.

Залейте кипятком так, чтобы он покрыл рис на полтора пальца. Закройте крышку, наберите давление и варите плов минут двадцать.

В конце выпустите пар, осторожно откройте крышку и наслаждайтесь ароматами. Разложите восхитительный рассыпчатый плов с курицей и фруктами на тарелках и подавайте.

Вариант 5: Простой и вкусный плов с курицей в скороварке

Этот вариант действительно прост, подойдет неопытной хозяйке или тем, кто впервые готовит плов из курицы.Скороварка ничем не уступает казану, блюда такие же вкусные. И вам не придется долго ждать, пока рис приготовится. Ведь часто бывает, что он уваривается или, наоборот, недоварен. Попробуйте приготовить по этому рецепту.

Состав :

• 600 гр куриного филе;
• 500 гр моркови;
• 500 гр лука;
• 500 грамм риса;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1 большая головка чеснока;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 ст. Л. С горкой для плова.

Пошаговый рецепт

Как вы заметили, пропорции основных ингредиентов практически не отличаются. У нас должен получиться сытный и насыщенный плов, с хорошим крепким зирваком.

Курицу промыть, нарезать кусочками. Выложить на дно скороварки, залить маслом и обжарить до легкого золотистого цвета. Не закрывайте крышку.

Лук чистим, нарезаем на четвертинки кольцами и отправляем к курице. Перемешать и обжарить.

Морковь очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.Добавьте его в скороварку, постоянно помешивайте и обжарьте все до мягкости и золотистого цвета.

Приправы всыпать, посолить. Посмотрите на состав, зира обязательно должна присутствовать. Придает удивительный аромат.

Рис промыть, переложить в скороварку, слегка разгладить ложкой, но не перемешивать. В середину поместите целую очищенную головку чеснока. Его нужно слегка вдавить в рис.

Залейте горячей водой, она должна покрыть рис.

Закручиваем крышку скороварки, даем накапливать давление и варим плов еще минут двадцать.Затем выпустите пар, откройте крышку.

Подавать горячим.

Рецепт: Пирог с картофелем и опята

Для теста:
— 1.5 ст.л. муки,
-100 г сливочного масла,
— 0,5 ст.л. жидкой сметаны,
— щепотка соли и щепотка сахара,
— 1 ч.л. разрыхлителя.

Для наполнения:
— 1 кг грибов (или 500 г грибов, 500 г грибов),
— 3 яйца,
— 1 большая луковица,
— 4 столовые ложки сливок 33%,
— 150 г твердого сыра (использовала тильзиттер),
— соль, перец свежемолотый,
— масло сливочное и растительное для жарки.

Растопите и охладите масло. Смешать муку, соль, сахар, разрыхлитель. Влейте сметану и масло в мучную смесь и замесите мягкое эластичное тесто. Убрать в холодильник на час.
Опята отварить, остудить и обжарить в смеси сливочного и растительного масла вместе с луком. Если вы также используете шампиньоны, то варить их не нужно. Яйца слегка взбить со сливками (можно использовать сметану), добавить тертый сыр и грибы. Приправить солью и перцем по вкусу и хорошо перемешать.(Также можно добавить любую зелень, но моим молодым людям она не нравится, поэтому я ее не добавляю.)
Разогрейте духовку до 170 градусов. Форму диаметром 20-22 см смазать сливочным маслом. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 см. Выложите его в форму, чтобы тесто свисало с боков. С помощью скалки срежьте свисающие излишки теста, раскатывая его по сторонам формы. Тесто измельчить вилкой и выложить начинку. При желании посыпать сверху тертым сыром. Выпекать 35-40 минут до светло-золотистой корочки.Подавать охлажденным.

Если после плодородной осени в морозильной камере остались запасы грибов, не упустите возможность использовать их в качестве основы для одного из самых вкусных пирогов, которые вы когда-либо делали. По нашим рецептам ароматные пирожки с грибами понравятся каждому, выбирайте рецепт самостоятельно.

Пирог со шпинатом и опята — рецепт

Начинкой для пирогов с опята может служить все, что угодно, но в дальнейшем рецепте звездой блюда станут грибы, а оттенять их вкусовые качества помогут листья шпината.

Состав:

• лук белый — 80 г;
• зубчиков чеснока — 3 шт .;
• (листья) — 2 ст .;
• опята — 500 г;
• яиц — 4 шт .;
• сливки жирные — 300 мл;
• мука — 4 ст. ложки;
• тертого твердого сыра по вкусу;
• щепотка мускатного ореха.

Подготовка

На разогретой сковороде с маслом обжарить нарезанный лепестками чеснок полминуты.Добавьте к чесноку шпинат и дождитесь его увядания. От излишков влаги отжать увядшие листья и выложить на отдельную посуду.

На другой сковороде обжарить очищенные грибы с луком. Когда грибы потеряют всю влагу, их можно посолить, приправить щепоткой мускатного ореха и смешать со шпинатом.

Тесто для нашего пирога представляет собой простую смесь яиц, взбитых со сливками, мукой и тертым сыром. Добавить в тесто грибную начинку, перемешать и распределить смесь по смазанному маслом противню.

Приготовление торта 40 минут при 180 ° C.

Пирог с опята, говядина и картофель

В отличие от предыдущего рецепта, в этом варианте пирога грибы играют вспомогательную роль, выгодно подчеркивая вкус насыщенной мясной начинки и картофеля.

Состав:

• бульон говяжий — 375 мл;
• клубней картофеля — 800 г;
• масло сливочное — 6 г;
• молоко — 60 мл;
• белый лук — 60 г;
• морковь — 100 г;
• опята — 200 г;
• зубчиков чеснока — 2 шт.;
• — 490 г;
• томатная паста — 30 г;
• мука — 15 г;
• тимьян — 2 г;
• сыр твердый по вкусу.

Подготовка

Довести температуру духовки до 180 градусов.

Поместите очищенные клубни картофеля в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варите до мягкости. После этого мягкий картофель размять с молоком и маслом.

Обжарить лук на сковороде 3 минуты. Добавить к луку натертую морковь, очищенные грибы и измельченные дольки чеснока.Когда овощи станут мягкими, а этот момент наступит через 5 минут, можно увеличить огонь и добавить фарш. Говядину необходимо довести до полной готовности, а затем смешать с томатной пастой, мукой и тимьяном. Вылейте бульон в сковороду и тушите, пока соус не загустеет. На дно формы для запекания выложить мясо с грибами, засыпать картофелем, посыпать сыром и поставить в духовку на 15 минут.

Пирог с опятами можно приготовить в мультиварке с использованием «Кондитерской» за 20 минут.

Пирог с опята и сыром

Маленькие порционные пироги из слоеного теста с козьим сыром и опята удобно брать с собой в дорогу. Если вы категорический противник козьего сыра, то замените нелюбимый продукт смесью феты и сливочного сыра, например.

Состав:

Препарат

Начнем с приготовления грибов. Обвалять кольца-шалот в топленом масле до прозрачности, добавлять к ним очищенные грибы и обжаривать грибы, приправляя, до испарения влаги и появления румяной корочки.Соедините грибы с рассыпчатым сыром и свежими листьями мяты.

Раскатываем тесто, делим на квадраты, в центр каждого из которых помещаем пару столовых ложек сырной и грибной начинки. Подверните края теста так, чтобы получился конверт, смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 190 ° С духовку на 15-20 минут.

У меня купленное замороженное дрожжевое тесто, но лучше приготовить его самому или купить готовое в магазине. Ну раз уж в морозилке у меня было тесто, я решила сделать из него пирог, кстати получилось очень вкусно.

Сначала разморозьте тесто. А пока разморозить, обжарить грибы с луком на сливочном масле (мне понадобилось 3 средних луковицы) и посолить / поперчить.

Раскатать тесто большим пластом по размеру противня.

Смажьте противень кусочком сливочного масла и выложите на него пласт теста.

Затем нарезанный кружками (тарелками) картофель положить в один слой, посолить / поперчить

положить грибы и лук поверх картофеля, все тщательно разровнять

и сверху накрыть еще одним слоем картошка.Немного посолить и выложить небольшие кусочки сливочного масла, чтобы торт получился сочнее.

Затем накрываем корж вторым слоем теста, аккуратно защипываем края (в середине проделала небольшую дырочку и наколола корж вилкой, чтобы он лучше пропекся). Торт смазать топленым маслом и поставить в хорошо разогретую духовку на средний огонь на 25-30 минут.

Достаем наш корж и смазываем его сверху кусочком сливочного масла и оборачиваем полотенцем (у меня два полотенца), чтобы корж получился мягче и сочнее).

Обожаю есть такой пирог с кружкой холодного молока)))

Приятного аппетита!

Что такое жарка во фритюре в мультиварке. Рецепт приготовления вкусной картошки фри в мультиварке

Мультиварка — это многофункциональный кухонный прибор, который высоко ценится за возможность быстро и легко приготовить самые разнообразные блюда.Производители постоянно совершенствуют новые модели, добавляя к ним дополнительные функции. Одной из таких современных функций является режим фритюрницы: возможность готовить вкусные блюда с золотистой хрустящей корочкой с минимальными затратами времени и денег.

Мультиварка для жарки во фритюре

Выбирая мультиварку с функцией фритюрницы, нужно обращать внимание на следующие показатели:

Желательно, чтобы в комплекте была специальная корзина или решетка для ровного обжаривания продуктов в масле.Также ее можно приобрести отдельно, выбрав размер или модель мультиварки. Такую деталь придется тщательно промывать после каждого использования.

Во фритюре можно готовить мясо, птицу, рыбу, морепродукты. Процесс приготовления может происходить как с закрытой крышкой, так и без нее: продукт просто окунают в масло, а затем через несколько минут вынимают и выкладывают на салфетку, чтобы слить лишний жир.

Учитывая, что такие блюда очень калорийны и готовятся редко, покупать дополнительный прибор не нужно.Мультиварка со специальной встроенной функцией при правильном использовании может полностью заменить отдельную фритюрницу.

С помощью специальной программы для мультиварки можно легко приготовить настоящий картофель фри. Несмотря на то, что это блюдо не самое полезное, его все равно готовят в домашних условиях. Получается вкуснее и менее вредно, чем покупается в других местах.

Если в мультиварке встроена программа «Фритюрница», то это блюдо можно приготовить за считанные минуты даже без специальных навыков.

ВНИМАНИЕ! Зеленые корнеплоды содержат соланин — яд, который при употреблении в пищу может вызвать отравление.

Для приготовления вкусной картошки фри можно использовать следующие кулинарные секреты:

1. Правильный выбор картофеля. Следует выбирать достаточно спелый картофель, так как молодые корнеплоды слишком рыхлые и не имеют яркого картофельного привкуса. Картофель с высоким содержанием крахмала размягчается во время жарки. Лучше выбирать гладкие корнеплоды мягких сортов.
2. Качественное масло для жарки. Для фритюра используется рафинированное и дезодорированное масло. Он не подавляет картофельный вкус и не перегружает калориями.
3. Нарезка кубиками. Классический картофель фри нарезают длинными брусками шириной до 1 сантиметра. Толстые куски будет сложно жарить, а слишком тонкие во время готовки развалятся. После резки бруски следует промыть холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала, и высушить полотенцем.
4. Правильные пропорции масла: 4 к 1.Чтобы получить больше, чем просто жареный картофель, следует взять в четыре раза больше масла, чем объем окунутой в него партии продуктов.
5. Жарка картофеля небольшими партиями. Поместите палочки в масло, чтобы они свободно плавали и не слипались. Каждую порцию обычно обжаривают 2-10 минут, в зависимости от температуры и размера кусочков.
6. Подача блюда. После приготовления выложите кусочки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и присыпьте солью. Подавать готовый картофель фри можно с любыми соусами и специями, а также в качестве гарнира к основному блюду.

СПРАВКА! Картофель фри в кафе готовят в два этапа: сначала выдерживают в некипящем горячем масле примерно 6-8 минут, а затем дополнительно быстро обжаривают при более высокой температуре, чтобы появилась румяная корочка.

Не рекомендуется повторно использовать масло после окончания работы, так как в нем накапливаются опасные для здоровья канцерогены. Картофель фри нельзя употреблять в больших количествах из-за его высокой калорийности… Полезно дополнить его свежей зеленью и овощами.

Только постоянное злоупотребление жареной пищей может навредить своему здоровью. Если не слишком часто готовить блюда во фритюре, то они отлично разбавят повседневное и праздничное меню. Мультиварку можно использовать как обычную фритюрницу. Чтобы прибор прослужил дольше и максимально эффективно использовал приготовленную пищу, важно тщательно ополаскивать миску после жарки и выбрасывать использованное масло.

Время: 25 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 1 из 5

Вопрос — как приготовить картофель фри в настоящее время считается достаточно актуальным, ведь это блюдо так любят и дети, и взрослые. Но не всем нравится покупать картофель фри в магазине, так как там его охлаждают, сушат и часто готовят на ненатуральном масле.

Именно поэтому многие современные хозяйки стараются приготовить картофель фри в мультиварке Polaris в домашних условиях, ведь только так картофель получится хрустящим, в меру маслянистым, сочным и невероятно вкусным.

Кроме того, приготовление еды дома позволит вам поэкспериментировать со специями и добавить в рецепты специи, которые больше всего нравятся вашей семье.

Стоит отметить, что картофель фри — полноценное самостоятельное блюдо, которое можно подавать к столу даже без различных добавок.

Многие женщины готовят его как закуску и подают с салатами, бутербродами или другими ингредиентами.

Если вы не умеете готовить жареный картофель в мультиварке, попробуйте приготовить картофель фри, потому что из-за того, что они готовятся в большом количестве масла, клубни точно не подгорят, не засохнут и не прилипнут ко дну. чаши.

Большинство начинающих хозяйок говорят, что приготовление картофеля фри в мультиварке Polaris — легкое и быстрое занятие, доставляющее массу удовольствия.

И это правильно, ведь вам не нужно будет постоянно помешивать ломтики картофеля, а после приготовления мыть кухню от брызг масла.

Мультиварка умеет приготовить этот рецепт сама — нужно просто положить в нее картофель, налить еще масла, чтобы клубни покрылись аппетитной корочкой, и выбрать режим приготовления.

Поскольку такой рецепт готовится с закрытой крышкой, масло не разбрызгивается по всей кухне, и вы можете облегчить себе приготовление сытного и аппетитного ужина.

Конечно, приготовление картофеля фри в мультиварке Polaris нельзя назвать диетическим, поэтому подавать такое блюдо к столу возникает редко.

Особенно хорошо его делать детям или в качестве семейного обеда, но людям, которые следят за правильным и здоровым питанием, от такого рецепта лучше отказаться или составить в соответствии с наиболее значимыми событиями.

Важно отметить, что перед приготовлением такого ужина следует правильно выбрать картофель, который должен быть определенного сорта, предназначенный для жарки в большом количестве масла.

Только так клубни при варке не развалятся, они пропекутся равномерно и покроются аппетитной золотистой корочкой.

Если вы не умеете выбирать клубни самостоятельно, сначала нужно приготовить одну картофелину — если она не теряет форму и не ползет при жарке, то для приготовления рецепта можно смело использовать все клубни.

Нарезать картофель для жарки в мультиварке можно разными способами — кубиками, кольцами, квадратами и так далее.

Однако для приготовления в мультиварке клубни лучше нарезать тонкими полосками, чтобы они быстрее пропеклись и не засыхали.

Также важно разрезать его до одинакового размера, чтобы рецепт готовился одновременно. Если нет времени на жарку, можно клубни нарезать небольшими полосками — только в этом случае их нужно хорошо промыть, чтобы они не слипались при жарке.

Чтобы картофель не слипался, после ополаскивания в холодной воде кубики необходимо тщательно просушить полотенцем — в этом случае блюдо получается хрустящей аппетитной корочкой.

Чтобы приготовить картофель фри в мультиварке Polaris, не нужно приобретать навыки и умения, так как блюдо готовится элементарно.

Состав:

Важно не выбирать молодой картофель, так как он обязательно развалится при жарке, потеряет форму и превратится в кашу.

Шаг 1

Картофель очищаем и хорошо промываем водой.

Шаг 2

Клубни нарезаем тонкими и длинными полосками, после чего дольки промываем и снова сушим. Если есть время, можно положить в морозилку на 10 минут.

Шаг 3

Налейте масло в чашу мультиварки и дайте ему хорошо прогреться на режиме «Жарка».

Шаг 4

Вынув замороженные кусочки, сразу бросить их в мультиварку, не дожидаясь, пока клубни начнут таять.При желании поставьте в миску сито, чтобы закуску легче было достать по мере ее приготовления. Если они уже успели покрыться влагой, их следует просушить.

Как только картофель подрумянится, перевернуть и обжарить до готовности. После этого положите на салфетку и присыпьте солью. Вот и все — закуску можно подавать к столу.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Время: 30 мин.

Порций: 1-2

Сложность: 2 из 5

Как только картофель фри стал продаваться в сетях быстрого питания, это блюдо приобрело огромную популярность, особенно среди молодого поколения.

Почему-то взрослые не так в восторге от хрустящей картошки, как дети. Но каждая мама знает, что баловать ребенка покупным лакомством не стоит: неизвестно, как была приготовлена ​​еда, в каких санитарных условиях и как часто повар менял фритюр.

Последнее особенно важно, учитывая ходящие слухи о том, что даже вчерашний фритюр можно употреблять в заведениях общепита (а о вреде отработанного масла можно даже не вспомнить).

Будь то картофель фри в мультиварке: вы точно знаете, что жареный картофель свежий, посуда чистая, а продукты соответствуют вашим представлениям о правильном питании.

Конечно, нельзя назвать картофель в мультиварке здоровой пищей … Даже приготовленный в идеальных условиях, он все равно не принесет пользы растущему организму.

Тем не менее рецепт однозначно стоит того, ведь нет ничего плохого в том, чтобы изредка готовить такое лакомство для любимого чада.

Домашний картофель фри также можно приготовить во фритюрнице. Его удобство заключается в специальной решетке, куда кладется картошка.

Но сегодня это устройство не относится к особо популярной кухонной технике … Поэтому, если у вас до сих пор нет фритюрницы, вряд ли вы захотите ее покупать.

А еще можно в мультиварке пожарить золотистую хрустящую картошку — поверьте, тоже получится. Наш рецепт с пошаговыми фото поможет вам приготовить картофель фри в мультиварке так, что эта «вредная» еда понравится не только детям, но и взрослым.

Наш главный ингредиент — картофель. Именно она определяет качество готового продукта. Поэтому, прежде чем подробно описывать рецепт, следует посвятить ему несколько слов.

Для удовольствия, похожего на фаст-фуд, выбирайте сорта, содержащие минимум крахмала. При покупке продукта обращайте внимание на вид клубней. Они должны быть ровными, без глубоких червоточин и «глазков».

Шаг 1

Картофель вымыть, очистить от кожуры. Клубни нарезать кубиками среднего размера.Для этого идеально подойдет картофорезка.

Но если такого предмета нет в наличии на ферме, придется обходиться ножом. Рецепт строго настаивает на форме нарезки кубиками среднего размера (как на фото).

Тонкая соломка переваривается и затвердевает — ее нельзя жевать. Не готовьте и толстые ломтики — получится обычный жареный картофель.

Промойте нарезанные кубики холодной водой (так вы удалите крахмал, который клубни всегда выделяют во время резки).

Обязательно сушите промытый картофель: реакция кипящего масла и воды может быть опасна для кожи повара.

Шаг 2

Приготовим фритюр. В чашу мультиварки налить масло. Установите режим «Разогрев». Когда масло нагреется, измените программу на «Выпечка».

Это займет около 30 минут. Положите нарезанный картофель в миску и сразу же перемешайте пластиковой шумовкой (иначе палочки «осядут» на дно).

Как вы уже поняли, рецепт у нас достаточно строгий.В вопросах применяемого масла тоже есть строгие рекомендации: растительное масло должно быть исключительно рафинированным.

Если вы планируете, что картошка фри в мультиварке будет регулярно появляться на вашем столе, то стоит запомнить один простой рецепт: чтобы это блюдо приготовить не хуже шеф-повара Макдональдса, важно правильно соорудить фритюр.

Соотношение картофеля и масла должно составлять 1: 4. Используйте меньше масла, и картофель фри превратится в обычные жареные клубни в мультиварке.

Шаг 3

Закройте крышку мультиварки. На этом этапе будем варить картошку 10 минут, после чего следует открыть крышку и снова шумовкой перевернуть палочки.

Такое активное вмешательство приведет к тому, что все кубики будут равномерно прожарены со всех сторон.

Шаг 4

Внешний вид картофеля говорит о готовности блюда: полоски меняют цвет и приобретают красивый золотистый оттенок (см. Фото ниже).Это означает, что картофель можно убирать.

Будьте осторожны, горячий фритюр может вызвать ожоги. Используйте шумовку, чтобы вынуть картофель небольшими порциями и выложить его на тарелку, выстланную бумажным полотенцем (бумага впитает излишки жира).

Шаг 5

Только теперь, когда картофель лежит на салфетке, рецепт позволяет добавлять соль в палочки. Если это сделать во время жарки картофеля, он может потерять желаемую хрустящую текстуру.

Излишне говорить, что использованный фритюр непригоден для дальнейшего использования.Вылейте без сожаления.

Картофель фри в мультиварке легко станет любимым блюдом, хотя увлекаться им не стоит. А золотое лакомство лучше всего подавать с томатным соусом, как это принято в заведениях быстрого питания.

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Наверное, самое любимое блюдо из картофеля для многих — это картофель фри. Хотя чаще всего это — традиционное блюдо фастфуда, и попробовать его можно практически в каждом кафе.Имея дома современную мультиварку, приготовить хрустящий гарнир не составит труда и к тому же не займет много времени.

А главное блюдо получится умеренно калорийным и вполне полезным. Рассмотрим интересный рецепт приготовления картофеля фри в мультиварке и опишем процесс его приготовления на разных моделях кухонных мультиустройств.

Рецепт фри в мультиварке

Классический рецепт картофеля фри подходит для приготовления практически в любой мультиварке.

Необходимые ингредиенты:

• 6-8 картофеля среднего размера или готовые полуфабрикаты;
• 800 мл масла растительного;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления:

1. Вы можете купить готовые полуфабрикаты фри в замороженном состоянии, чтобы высвободить время. Как вариант, вы можете использовать коммерческий или домашний картофель.
2. Подготавливаем картофель: очищаем от кожуры и нарезаем тонкой соломкой или кубиком до 1 см — как вам нравится.
3. Нарезанный картофель немного промыть под водой, положить на салфетку и дать высохнуть.
4. Налейте в мультиварку достаточно растительного масла и дайте ему хорошо прогреться. В этом случае, в зависимости от модели, необходимо выбрать режим «Бесплатно», «Многопродуктовый» или «Выпечка».
5. Предварительно соленый картофель (также можно солить после варки) помещаем в специальную корзину для жарки, опускаем в заросли и варим до тех пор, пока картофель не покроется золотистой и хрустящей корочкой.Если в модели мультиварки нет корзины для жарки, картофель нужно обжаривать небольшими порциями несколько раз, чтобы картофель оставался хрустящим.
6. Приготовленный картофель фри нужно выложить на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира.
7. Картофель фри можно подавать с различными соусами.

Как приготовить картофель фри в мультиварке «Редмонд», «Полярис» и др.

Поскольку приготовление картофеля фри в мультиварке будет зависеть от ее функций, я хочу остановиться на некоторых из ведущих производителей этих кухонных устройств.

Картофель фри в мультиварке «Редмонд»

По большей части мультиварки этой компании имеют функцию «Мультиповар», которая обеспечит желаемый результат. В режиме «Мультиповар» нужно готовить картофель фри с заданной температурой 160 ° С в течение 10 минут.

Картофель фри в мультиварке Bosch

Один из самых престижных брендов с мощной мультиваркой. Почек у каждой из них есть «Свободная» программа. Для нее лучше использовать картофель в виде замороженного полуфабриката.Сначала налейте около 1,5 л растительного масла, включите функцию «Жарка», а затем, дождавшись разогрева, погрузите картофель в корзину для жарки и варите около 15-20 минут. После этого готовый картофель фри выложить на салфетку, дать стечь жиру и соли.

Практически все современные мультиварки Philips оснащены программой Fry, которую следует выбирать при приготовлении картофеля фри. Таймер необходимо установить на 30 минут. Подготовленный картофель нужно поместить в мультиварку с разогретым растительным маслом (потребуется около 1 литра).

Подождите, пока масло не закипит, а затем закройте крышку на 10 минут. По истечении этого времени следует вынуть приготовленное блюдо, положить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира, и не забыть посолить.

Картофель фри в мультиварке «Полярис»

Часто встречаются модели этой фирмы, не оснащенные функцией «Мультиповар» или «Жарка». В этом случае для приготовления вкусного картофеля фри можно использовать функцию «Выпечка», которая есть практически во всех мультиварках.

После того, как растительное масло будет налито в чашу, выберите программу «Выпечка» и при закрытой крышке дождитесь, пока масло нагреется. Картофель, залитый в горячее масло, нужно оставить с открытой крышкой на 20 минут, в течение которых важно периодически помешивать.

Калорийность фри в мультиварке составляет 315,71 ккал (1321 кДж), что составляет 15% СН.

Картофель содержит в своем составе углеводы, поэтому к употреблению этого блюда нужно относиться очень осторожно, особенно тем, кто болеет сахарным диабетом и имеет значительно лишний вес.Не рекомендуется использовать картофель фри в рационе также при заболеваниях, прямо или косвенно связанных с желудочно-кишечным трактом.

Как разнообразить картофель фри в мультиварке

Кажется, любое блюдо из мультиварки не только аппетитно, но и очень вкусно. Для того, чтобы приготовить полноценный обед, можно приготовить в мультиварке картофель фри с грибами.

После обжаривания картофеля в мультиварке без промедления положить нарезанный лук в то же масло и жарить 5 минут.Затем к луку нужно добавить нарезанные дольками грибы и варить овощи около 15 минут, а за несколько минут до окончания нужно добавить измельченный чеснок.

Готовые грибы с луком легко поймать шумовкой и добавить к уже приготовленному картофелю. Все можно посолить по вкусу, добавить перец и измельченную зелень. Отличной изюминкой такого ужина может стать острый соус.

Как приготовить картофель фри в мультиварке — видео

В представленном видеоматериале подробно будет показано приготовление картофеля фри в мультиварке Polaris.Чаще всего рецепт картофеля фри дополняется сырным соусом, который придает блюду особый вкус. К тому же это никак не повлияет на увеличение калорийности часто употребляемого продукта.

Картофель фри в мультиварке, приготовленный в режимах «Фрай», «Мультиповар» или «Выпечка», может стать хорошим блюдом фастфуда для сохранения полезного материала и минимизации калорийности. Нечасто употребляя в своем рационе картофель фри, приготовленный в мультиварке, можно порадовать себя любимым блюдом и при этом сохранить правильное питание.

Картофель фри — одно из самых любимых лакомств не только детей, но и взрослых. Его можно заказать практически в любом кафе. А дети, получив обещание купить им картошку фри, готовы убрать комнату, сделать домашнюю работу, хорошо себя вести, в общем, делать все, что они говорят, только чтобы съесть порцию восхитительного хрустящего картофеля фри. И многие родители, покупая ребенку очередную порцию картофеля фри в заведениях общепита, закрывают глаза и стараются не думать, что этот продукт не только не полезен, но и может негативно сказаться на здоровье детского организма.Ведь ни для кого не секрет повторно использовать масло для жарки, добавлять усилители вкуса и так далее.

Но нет ничего проще, чем приготовить картофель фри в мультиварке в домашних условиях. Для этого требуется только картофель, подсолнечное масло и соль. Тогда вы наверняка можете быть полностью уверены, что использовались только качественные продукты.

Главный секрет хрустящего картофеля — двойная обжарка. Конечно, обязательно нужно брать подсолнечное масло высшего качества. Итак, потратив совсем немного времени, можно быстро приготовить вкусное угощение и устроить домашний праздник для всей семьи..

Приготовил картофель фри в мультиварке VES Electric SK-A12 в режиме «Жарка».

Способ приготовления

1. 
   Приготовить необходимые продукты … Картофель очистить и вымыть.
2. 
   Нарезать длинными полосками со сторонами около 1 сантиметра. Переложите в большую емкость и залейте холодной водой. Сразу станет заметно, как вода мутнеет из-за выделившегося крахмала. Именно этот крахмал — главный враг вкусного хрустящего картофеля фри.Его необходимо удалить, и это достигается повторным ополаскиванием водой до тех пор, пока он не станет полностью чистым. Это означает, что основная масса крахмалистых веществ ушла из картофеля. Промыть не менее 4-5 раз.
3. 
   Разложить картофельные палочки на чистом тканевом полотенце и хорошо промокнуть. Не должно остаться ни капли жидкости.
4. 
   Включите мультиварку в режиме «Жарка», влейте подсолнечное масло и дождитесь, пока оно хорошо прогреется. Это займет 5-7 минут. Перед тем, как окунуть картофель в масло, проверьте температуру картофеля.Это легко сделать с помощью всего одного ломтика. Если оно покрылось пузырьками, масло готово к жарке. Выложите горсть картошки.
5. 
   Жарить, периодически помешивая, пока картофель не станет немного мягким (5-6 минут). Положите на бумажное полотенце, чтобы впитать излишки масла. Пока эта порция остывает, можно закладывать следующую. Таким способом впервые обжарьте все ломтики картофеля.
6. 
   Верните охлажденный слегка обжаренный картофель в кипящее масло также порциями. Жарить на этот раз около 3-4 минут.Соломка быстро станет золотисто-коричневой и хрустящей.
7. 
   Снова положите на бумажное полотенце и сразу же посыпьте солью или приправой по желанию.
8. 
   Хрустящий аппетитный картофель фри в мультиварке готов.

Подавайте картофель прямо сейчас, добавив кетчупа, майонеза или какого-нибудь соуса.