Мультиварка марта рецепты приготовления: Рецепты приготовления блюд для мультиварки Марта

Рецепты для мультиварки Марта – фотографий приготовления блюд в Marta

Мультиварка – это чудо кастрюлька на вашей кухне. Она сможет приготовить  разные блюда с вашим минимальным участием. Потушить, сварить или пожарить продукты для нее не проблема. При этом она сохранит вашу еду полезной и диетической.

Количество рецептов для мультиварок Марта такое огромное, что не найдется ни одной хозяйки, которая не смогла бы там найти что-то для себя и своей семьи. Так как готовить в мультиварке Марта нужно с минимальным вашим участием, вы тем временем можете заниматься своими делами.

Чтобы сварить супы, теперь нужно потратить всего десять или пятнадцать минут своего времени. И то, оно уйдет на подготовку продуктов и их помещение в кастрюлю.

В мультиварке Marta вы сможете приготовить:

• первые блюда;
• вторые;
• мясо;
• рыбу;
• садкую выпечку;
• детское меню;
• праздничное меню.

Продукты в мультиварке Marta готовятся быстро и равномерно. Ваша еда не будет пригорать и приставать к стенкам кастрюли, а также не останется сырой.

Мультиваркой Marta сможет пользоваться как опытная хозяйка, так и неумелый поваренок. По рецептам, которые представляет наша кулинарная книга, готовить очень просто. Там детально описаны процессы приготовления и размещены пошаговые фото. Также есть фото блюд в готовом виде. Они помогут вам сориентироваться с сервировкой стола.

Что и как нужно готовить

Сварить супы в этой современной электрокастрюле настолько легко и просто, что вы даже не заметите, как звуковой сигнал «позовет» вас к столу. Вы можете удивлять своих домочадцев, приготовив супы-пюре или сливочные супы, прозрачные бульоны и борщи.

Чтобы сварить каши в мультиварке, тоже не нужно стоять возле плиты и мешать ее во избежание пригорания или беспокоясь, чтобы она не оказалась на плите. Ваша помощница все сделает сама. А вам нужно только правильно выдержать пропорции продуктов и заложить их в емкость. Рисовая и гречневая каши получатся рассыпчатыми, овсяная и пшенная – наваристые и сытные.

О поочередности процессов приготовления каждого рецепта вам расскажет наша кулинарная книга. Но есть моменты, которые общие для определенных групп продуктов. Например, перед тем как готовить блюда из мяса, нужно выбрать подходящие куски мяса, потому что жилистые куски мяса будут жесткие, то же можно сказать и о мясе с немолодого животного. Готовить рыбу лучше на пару, чем в воде. Так в ней сохраняется большее количество полезных веществ. Перед приготовлением овощного рагу, овощи измельчают таким образом, чтобы все без исключения кусочки приготовились равномерно.

Как готовить выпечку?

Кулинарная книга нашего сайта вмещает множество рецептов вкусной сладкой выпечки для мультиварки. Главным при выпекании мучных изделий – не открывать крышку вашей любимой Марты до конца выпекания, потому что изделие может просесть. Чтобы вынуть готовый пирог из кастрюли, переверните ее и слегка постучите по дну тупым предметом. Также для облегчения этого процесса перед выпеканием на дно кастрюли кладут специальную бумагу.

Торты, пироги и хлеб хорошо поднимаются, равномерно пропекаются и не пригорают. Мы расскажем вам готовить вкусные чизкейки и другие десерты в вашей чудо печке Marta. На фото вы сможете увидеть, какой результат стоит ожидать и как лучше подавать десерт к столу.

Рецепты для мультиварки Марта — фото приготовления блюд

Владельцы мультиварок Марта! Этот раздел предназначен для вас! Здесь представлены рецепты, с которыми приготовление пищи в вашей мультиварке станет простым и увлекательным процессом. Для большей наглядности все рецепты содержат подробные пошаговые описания с фото.

Мультиварка Марта — разработка отечественной промышленности, не особо отличающаяся от зарубежных аналогов. Прибор обеспечивает приготовление самых разнообразных блюд в автоматическом режиме, избавляя вас от рутинного процесса обычной готовки и высвобождая время для занятия остальными домашними делами. Недостатком является увеличенное по сравнению с обычной готовкой время приготовления блюд, что, впрочем, характерно для всех типов современных мультиварок. Этот недостаток с лихвой перекрывает качество и вкус приготовляемой пищи и несравненное удовольствие от получаемого результата.

Возможности

Мультиварка Марта обеспечивает, в основном, приготовление тушеной и вареной пищи, хотя жареные и печеные блюда получаются тоже неплохо. В мультиварке Марта есть функция скороварки, использование которой позволяет готовить пищу с нагревом до высокой температуры и обработкой водяным паром большого давления.

В мультиварках Marta используются:

• программа, позволяющая отложить приготовление блюда на нужное время в пределах суток;
• функция смены параметров времени и нагрева в процессе работы;
• программа, позволяющая стерилизовать детские бутылочки и аксессуары для кормления;
• программа приготовления йогурта;
• возможность самостоятельного выбора срока приготовления пищи при различном давлении;
• приготовление любого блюда возможно двадцатью тремя различными автоматическими способами;
• технология объемного нагрева.

При отключении электроэнергии выбранная программа может сохраняться в течение суток. После окончания работы мультиварка MARTA подает специальный звуковой сигнал.

В комплект поставки мультиварки МАРТА входит поваренная книга. Она содержит рецепты и фото, с помощью которых приготовление любого блюда будет легким и приятным. Для любителей вкусно поесть информации там маловато — всего 33 записи. Желающие получить дополнительные сведения в этом вопросе приглашаются в этот раздел сайта. От них же мы с удовольствием примем новые рецепты с подробными фото и пошаговыми описаниями.

Популярные рецепты

пирог с яблоками

манты

пельмени

Нравится

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312

Сомнительная реализация прекрасной идеи

Сегодня мы рассмотрим еще одно устройство, совмещающее в себе несколько функций. Данная мультиварка действительно «мульти» — это вполне универсальный прибор, в котором можно обрабатывать продукты как по технологии су-вид, так и под давлением, печь хлеб и готовить сметану, варить овощи на пару́ и жарить котлеты по-киевски.

Оглавление

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Marta Trade
Модель	MT-4312
Тип	мультиварка-скороварка
Страна производства	Китай
Гарантия	12 месяцев
Заявленная мощность	900 Вт
Материал корпуса	комбинированный: нержавеющая сталь, пластмасса
Цвет корпуса	в шести вариантах: черный/сталь, белый/сталь, черный/красный, черный/медь, черный/золото, белый/шампань
Объем чаши	5 л
Материал чаши	сталь
Покрытие чаши	немецкое трехслойное полимер-керамическое Greblon C3+
Управление	электронное
Тип кнопок	сенсорные
Дисплей	LED
Поддержание температуры	24 часа
Отложенный старт	от 30 минут до 24 часов, шаг в 1 минуту и 1 час
Температурный режим	от 30 до 160 °C, шаг в 1 °C
Особенности	14 автоматических программ и 16 ручных настроек, режимы: Шеф, ШефПро, Мультиповар, подогрев, отложенный старт
Размер в собранном виде (Ш×В×Г)	34×30×30 см
Размер упаковки (Ш×В×Г)	32×34×32 см
Длина шнура	1,2 м
Вес без упаковки	4,8 кг
Вес с упаковкой	6 кг
Средняя цена	T-11925040
Розничные предложения	L-11925040-10

Комплектация

Поставляется прибор в картонной коробке, оснащенной ручкой для переноски. Упаковка выглядит ярко, на черном фоне размещена информация о мультиварке, ее технические характеристики, функции и преимущества, а также фотографии вариантов приготовляемых в ней блюд. В оформлении использованы шрифты разных типов, цветов и размеров, картинки и логотипы, девушка с… глазами и волосами. Все, как любят в Поднебесной.

Внимательное изучение упаковки даст полное впечатление об особенностях данного прибора. Упакованы составные части мультиварки в полиэтиленовые пакеты. В упакованном виде прибор защищен от ударов пенопластовыми вкладками. Все аксессуары сложены внутрь чаши. Сбор устройства в упаковку не представляет сложностей.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• само устройство с установленной чашей;
• шнур питания;
• запасное уплотнительное кольцо;
• вставка для приготовления пищи на пару́;
• мерный стакан;
• ложка;
• руководство по эксплуатации, гарантийный талон;
• книга рецептов.

На первый взгляд

Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали и пластика. Цвета довольно приятные. Поскольку мультиварка выпускается в шести вариантах цвета, каждый покупатель имеет возможность выбрать расцветку устройства, идеально подходящую именно под дизайн его кухни или другого помещения, где планируется использовать прибор.

Металл обработан без царапин и сколов, однако хотелось бы заметить, что крышка могла бы быть более плотно подогнана к корпусу. Сенсорная панель в верхней правой части отходит от корпуса на полтора мм, со всех остальных углов прикреплена плотно. На боковой и задней сторонах корпуса имеются наклейки, предупреждающие об опасностях, сопряженных с использованием горячего пара, или рассказывающие о том, какой же прекрасный прибор вы приобрели. И жадно взирает на вас девушка с голодными глазами.

Отвлечемся от лирики. Подключение прибора к сети осуществляется с помощью стандартного сетевого шнура.

На задней части прибора имеется контейнер для сбора конденсата. Пластиковый контейнер легко снимается и очищается от скопившейся влаги.

Корпус оснащен двумя ручками для переноски. Ручки выполнены из теплоизолирующего материала.

Внутрь корпуса вставляется чаша для приготовления пищи. Производитель особо подчеркивает свойства покрытия чаши: «По некоторым своим характеристикам превосходит корейские и прочие аналоги в несколько раз. Имеет 3 слоя с керамическим армированием на водной основе PTFE для наивысшей стойкости к механическим нагрузкам и температурным перепадам, не изменяет вкуса и аромата продуктов, не выделяет вредных веществ, тем самым заботясь о качестве пищи и, как следствие, здоровье людей». Ну, может быть, может быть… На наш взгляд, это уникальное покрытие выглядит как обычное тефлоновое.

На внутреннюю и внешнюю стороны чаши нанесены риски, отмечающие объем помещаемого в нее продукта. Объем измеряется как в чашках, так и в долях. Также на стенках имеется специальный выступ для размещения решетки пароварки.

Толщина стенок чаши примерно 2 мм.

Крышка мультиварки Marta MT-4312 состоит из собственно крышки и внутренней защитной крышки, по периметру которой крепится уплотнительное кольцо. Отметим, что в комплект входит дополнительное уплотнительное кольцо, которым при необходимости можно будет заменить вышедшее из строя.

Крепится защитная крышка с помощью надевания на расположенный по центру штырек. Снимается простым потягиванием за винт, расположенный на поверхности защитной крышки.

На внутренней стороне крышки можно увидеть индикатор давления и отверстие выхода пара, прикрытое съемным диффузором.

С наружной стороны крышки отверстие выхода пара прикрыто клапаном. При использовании ряда функций данный клапан должен быть снят, дабы не препятствовать свободному выходу испаряющейся влаги. Клапан довольно тяжел и плотно надевается, что позволит удерживать нужное давление внутри чаши. В целом крышка выглядит подходящей для заявленных функций мультиварки. Крышка легко надевается на корпус и плотно защелкивается. Ее легко собирать и разбирать.

По утверждению производителя, крышка сконструирована таким образом, чтобы обеспечить максимальную защиту пользователя даже при очень высоком давлении внутри прибора. Предусмотрена система сброса избыточного внутреннего давления путем выпуска воздуха. Также мультиварка оснащена датчиком контроля температуры и датчиком автоматического отключения при перегреве устройства.

Аксессуары

В комплект мультиварки Marta MT-4312 включен ряд аксессуаров: мерный стакан, ложка, подставка-пароварка и дополнительное уплотнительное кольцо для крышки. Такая забота о покупателе выглядит вполне адекватной — все предметы могут быть использованы, а уплотнительное кольцо и подставка для приготовления пищи на пару́ так и вовсе необходимы. Правда, в инструкции мы обнаружили упоминание о запасном уплотнительном кольце для индикатора давления, однако в нашем экземпляре мультиварки этой детали представлено не было.

Инструкция

Информация в брошюре представлена на 15 языках, в том числе и русском. В тексте содержится схема и техническое описание прибора, требования безопасности. Но бо́льшая часть информации касается использования устройства: перечислены режимы работы, дано описание различных функций и меню. Содержатся алгоритмы изменения настроек и установки желаемых показателей. Информация преподносится живым и понятным языком, рисунки и схемы помогают разобраться в настройках и меню. В удобной и наглядной табличной форме представлен перечень типичных ошибок, проблем при приготовлении пищи в мультиварке и способов их решения. Для начинающих даны рекомендации по использованию температурных режимов и времени приготовления различных продуктов в режиме пароварки. Собственно, в документе содержится вся необходимая для эксплуатации информация.

При описании данной мультиварки производитель отдельно подчеркивает наличие книги рецептов. Что ж, мы можем подтвердить, что книга рецептов действительно заслуживает внимания. Выполнена она на плотной глянцевой бумаге, так что заглядывать в нее можно будет не только в первый месяц пользования прибором. Есть надежда, что книга может прослужить довольно долго при должном с ней обращении. В содержании представлены рецепты приготовления блюд всех категорий: холодные закуски, молочные каши, первые и вторые блюда, гарниры, хлеб, выпечка, кисломолочные продукты и т. д. Выделены блюда для детей и консервация. Для особо интересующихся приведена таблица калорийности продуктов.

Встречаются по-настоящему интересные блюда, в которых используется разнообразное сырье. Данный сборник рецептур однозначно поможет освоить устройство начинающему кулинару, а также может послужить неплохим источником вдохновения для кулинара опытного либо человека, уже знакомого с мультиварками.

Каждый рецепт представлен на двух языках: русском и английском, снабжен фотографией (заметим, что не все снимки иллюстрируют блюдо, приготовленное именно в мультиварке). Форма подачи рецепта довольно удобна. Однако, на наш взгляд — взгляд людей не только опытных, но и любящих готовить и экспериментировать, — некоторые рецепты выглядят сомнительно. С другой стороны, это позволит пользователю проявлять больше фантазии и осмысленнее подходить к процессу приготовления пищи. В любом случае данная книга незаменима при освоении работы с мультиваркой-скороваркой.

Управление

Панель управления представляет собой LED-панель с размещенными на ней надписями и схематичными изображениями режимов и функций. Для того чтобы разобраться с управлением мультиваркой Marta MT-4312, все-таки необходимо изучить инструкцию. После этого процесс управления представляется не таким страшным, как на первый взгляд. Для каждой автоматической программы подобраны, по заявлению производителя, оптимальные значения температуры и времени. Настройки встроенных программ довольно адекватны и помогут получить блюдо с ожидаемым результатом. В каждой программе предусмотрена возможность пользовательских настроек времени и температуры. Более того, прибор сохраняет в памяти последние пользовательские изменения и при последующем использовании будет работать с заданными значениями температуры и времени. Предусмотрена возможность возврата к заводским настройкам. Именно эта возможность изменения стандартных программ и называется функцией ШефПро.

Мультиповар позволяет устанавливать любые настройки времени и температуры. Диапазон установки времени: от 1 минуты до 24 часов с шагом в 1 минуту и 1 час. Диапазон установки температуры: от 30 до 160 °C с шагом в 1 °C. Действительно удобно и очень просто. Программа Шеф работает по той же схеме, только с давлением.

Дисплей имеет подсветку синего цвета. На дисплее отображается индикация времени и температуры. При работающих программах на экран выводится обратный отсчет времени приготовления. В целом все несложно и вполне удобно. Если бы не одно «но». Несмотря на то, что мультиварка Marta MT-4312 при первом знакомстве оставила у нас самые положительные впечатления, не обошлось, увы, без неприятных сюрпризов: мы встретились лицом к лицу с заводским браком. На фотографии видно, что лицевая сенсорная панель отходит от блока управления. Поправить ее невозможно, поскольку она не установлена на защелках, как можно было бы ожидать, а приклеена к корпусу — остатки клея можно разглядеть, посветив фонариком в образовавшуюся щель.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием рекомендуется промыть чашу горячей водой с моющим средством, снять и тщательно промыть внутреннюю крышку и все ее детали. Затем протереть насухо все части прибора и установить их так, чтобы мультиварка была готова к работе, заполнить чашу водой на 70% и включить программу «Пар/Варка» на 30 минут. После всех произведенных манипуляций прибор готов к использованию.

Использование

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312 является по-настоящему универсальным прибором, как мы уже описали в преамбуле. Собственно, один этот прибор может выполнять практически все наиболее востребованные на кухне процессы: варить, тушить, жарить и печь. В том числе — использовать низкотемпературную варку, готовить пищу на пару́ и под давлением. Все функции и возможности использования прибора подробно описаны в инструкции.

Эксплуатация прибора не должна вызывать затруднений — однако мы столкнулись с двумя, и крайне неприятными. Во-первых, отклеившаяся панель управления. На этот, по идее, косметический недостаток можно было бы закрыть глаза, если бы не вторая неприятность: панель грешила ложными срабатываниями кнопок. Мы не можем сказать, связаны ли эти баги друг с другом, но факт остается фактом — хорошо, если половину программ нам удалось довести до конца, не трогая управления. Чаще всего прибор бодро рестартовал под мелодичный звон бубенцов, и программы приходилось перезапускать заново. От порчи продуктов спасало только то, что мультиварка помнит свое последнее состояние и программа продолжается с момента перезапуска. Однако оставить мультиварку без присмотра не представлялось возможным — цикл приготовления просто не завершился бы. Этот баг особенно критичен при использовании режима выпечки: мало того, что, например, бисквит не допечется — он может быть просто испорчен.

В связи с этим мы остались неудовлетворены работой мультиварки-скороварки Marta MT-4312. Чтобы проверить все тестируемые функции и все приготовляемые блюда, нам приходилось все время находиться рядом с прибором или, услышав мелодичный (хорошо хоть довольно громкий) сигнал окончания программы, бежать из другой комнаты, чтобы перезапустить программу вновь. Причем не всегда (хотя и часто) было возможно продолжить цикл приготовления — иногда приходилось устанавливать программу заново. Мы не можем сделать вывод о всех приборах данной модели, однако наш экземпляр оказался нестабильным и непредсказуемым в работе.

Уход

Чистка и уход за устройством традиционны. Чашу рекомендуется мыть неабразивными средствами и мягкой губкой. Корпус необходимо протирать влажной тканью. Отдельного упоминания заслуживает уход за крышкой мультиварки. Внутренняя крышка легко снимается, после чего нужно очистить отверстие выхода пара, клапан и индикатор давления, который требует регулярной проверки на предмет загрязнения. Следует снять уплотнительное кольцо с защитной крышки, промыть его и насухо протереть. После чего произвести обратную сборку крышки. Контейнер для конденсата, расположенный на задней верхней части устройства, также легко снимается и мыть его рекомендуется после каждого приготовленного блюда.

В инструкции ничего не говорится про использование посудомоечной машины для очистки прибора. Мы в ходе экспериментов мыли все части мультиварки вручную, что не потребовало от нас невероятных усилий. Можно сказать, что особых трудностей очистка устройства и уход за ним не представляют.

Тестирование

Объективные тесты

Замеры энергопотребления во время работы мультиварки-скороварки Marta MT-4312 производились с помощью ваттметра. Минимальное значение этого показателя составило 0,4 Вт в спящем режиме, максимальное — 950 Вт при заявленных 900.

При перегреве прибор должен автоматически отключиться, однако за все время тестирования нам не удалось добиться отключения прибора по причине перегрева (зато мультиварка иногда отключалась даже не достигнув заданной температуры, т. е. до начала обратного отсчета времени приготовления). Вообще, страшно представить, что может случиться с продуктами, которые будут готовиться такое время и на таких температурах, чтобы вызвать автоматическое отключение.

Практические тесты

Очевидно, что в идеале данный прибор может делать очень и очень многое. Мы же решили проверить ряд его функций и программ, приготовив следующие блюда:

• Куриный бульон (программа «Суп»)
• Картофель на пару́ (программа «Пар/Варка»)
• Пшенная каша (программа «Крупы/Экспресс»
• Котлеты жареные (программа «Жарка»)
• Хлеб кукурузный (программа «Выпечка»)
• Хлеб чесночный (программа «Выпечка»)
• Шарлотка (программа «Выпечка»)
• Манник (программа «Выпечка»)

У нас возникли затруднения с оценкой результатов. С одной стороны — перед глазами блюдо, качество приготовления которого вполне возможно оценить. С другой стороны, мы имеем конкретный прибор и пляски с бубенчиками вокруг него. Пожалуй, у нас не было ни одного теста без отключения мультиварки. При приготовлении каждого блюда устройство время от времени отключалось, и мы были вынуждены перезапускать программу. Поскольку этот процесс сопровождал каждый цикл использования прибора, мы решили оценивать качество именно приготовленного в мультиварке блюда. Но помните, если бы нас не было все время рядом, результаты тестов могли быть совсем иными. Подозреваем, что во много раз плачевнее. В целом, можно сказать, что мультиварка-скороварка Marta MT-4312 провалила все тесты, потому что основное свое преимущество — приготовление пищи без постоянного участия и внимания человека — она не проявила.

Куриный бульон

Описывать нечего. Куриные кости и части курицы были помещены в чашу. Добавлены вода, соль, перец и очищенные морковь и луковица. Программа «Суп» по умолчанию использует режим приготовления под давлением в течении 15 минут.

Результат: отлично.

Бульон прозрачный, без накипи. Мультиварка отключалась два раза.

Картофель на пару́

Пять картофелин среднего размера были тщательно вымыты и помещены на решетку пароварки. В режиме «Пар/Варка» продукт обрабатывался 10 минут.

Результат: отлично.

Картофель был готов, мягок и не переварен. Мультиварка отключалась один раз в самом начале программы, еще до набора необходимой температуры и давления.

Пшенная каша

Пшено — 2 стакана, вода — 3 стакана, соль.

Пшено было промыто под струей холодной воды, затем помещено в чашу мультиварки. Добавили воду и соль. Рисковать со временем отсрочки не стали. В стандартной программе предусмотрено время готовки 8 минут.

Результат: отлично.

Пшено достаточно мягкое, каша рассыпчатая. Мультиварка отключалась два раза.

Котлеты жареные

Обычные домашние замороженные котлеты были почти разморожены. Мультиварка была включена в режим Жарки. Жарить следовало после того, как начнется обратный отсчет времени. Однако мы не стали дожидаться этого, потому что масло начало дымить.

Через несколько минут котлеты перевернули. Все разбрызгивающееся масло оставалось на стенках чаши. С переворачиванием проблем не возникло. Жарить таким способом котлеты для большой семьи, на наш взгляд, нерационально. Но на одного-двух человек — вполне удобно: быстро и относительно чисто. По крайней мере, мыть плиту после жарки 4 котлет, как это произошло бы при традиционной жарке на сковороде, не пришлось.

Результат: отлично.

Мультиварка отключилась всего 1 раз. Ура!

Хлеб кукурузный

Рецепт взят из приложенной книги и немного видоизменен. Мука пшеничная — 400 г, мука кукурузная — 150 г, молоко — 100 г, вода — 230 г, масло раст. — 50 г, дрожжи сухие — 15 г, сахар — 20 г, соль — 10 г, семя льна и тыквенные семечки — 60 г.

Вначале мы смешали все сухие ингредиенты, затем в получившуюся смесь влили подогретые воду, молоко и масло. После того, как тесто было вымешано, его поместили в чашу мультиварки. Была установлена программа «Йогурт/Тесто». Стандартные 40 °C были уменьшены до 34 °C, время оставили стандартное — 40 минут.

Этого времени хватило, чтобы тесто подошло, увеличившись почти в три раза. Нас немного смутило, что в рецепте ничего не говорится об обжиме теста, поэтому, следуя традиции (ну и раз уж рецепт все равно изменили под свой вкус и опыт), мы обмяли тесто и оставили его подходить в режиме «Йогурт/Тесто» еще на 20 минут. После этого была запущена программа «Выпечка». В рецепте говорится, что выпекать нужно полтора часа, перевернув хлеб за 30 минут до окончания. Нам это время показалось избыточным, а как быть с переворачиванием хлеба, мы вообще не поняли, поэтому хлеб выпекался примерно 45 минут. Примерно — потому что мы сбились со счета, сколько же раз отключалась мультиварка. Кроме того, несколько раз не удавалось продолжить программу, поэтому время устанавливали по наитию и субъективному ощущению.

Результат: хорошо.

Хлеб-то получился, и даже вкусный, но наскакались мы вокруг мультиварки достаточно. Низ хлеба не пригорел, бока были равномерно прожарены, верх, разумеется, остался белым.

Хлеб чесночный

Мука пшеничная — 500 г, вода — 300 г, дрожжи свежие — 20 г, масло растительное — 100 г, сахар — 5 г, соль — 10 г, чеснок — 10 г, сухой базилик.

При использовании этого рецепта мы наступили на горло собственной песне и решили все-таки сделать его в полном согласии с книгой рецептов, приложенной к прибору. Мы целиком и полностью следовали рекомендациям. В результате через час после расстойки в режиме «Йогурт/Тесто», увеличившись в 2-2,5 раза, тесто выглядело вот так:

Стоит отметить, что подходит тесто хорошо, однако от направленного действия температуры нижняя и боковые части заготовки подсыхают. Это очень заметно, когда тесто обминается. Возможно, поэтому в рецептах к данной мультиварке тесто подходит лишь один раз и сразу после этого выпекается. Выпекали хлеб, воспользовавшись стандартными настройками программы «Выпечка».

Результат: хорошо.

При изготовлении блюда по этому рецепту мы в очередной раз сбились со счета случаев отключения программ. Несмотря на это, хлеб получился пышным, с легким ароматом чеснока и базилика. На наш вкус, он слишком сдобен для обычного хлеба, но однозначно вкусен. Кстати, заметим, что верхушка пропекается, не остается сырой или излишне влажной, но при последующем хранении и нарезке хлеба эта часть сильно крошится.

Шарлотка

Мука пшеничная — 180 г, яблоки — 250 г, яйцо — 5 шт., сахар — 200 г, масло сливочное — 10 г, разрыхлитель — 10 г.

Рецепт также взят из приложенной к мультиварке книги. Количество продуктов, их обработка, нарезка и установка программ выполнены в полном соответствии с представленным рецептом. Пирог готовился по программе «Выпечка» 50 минут.

Результат: рецепт — удовлетворительно; процесс выпечки — хорошо.

Яблок откровенно мало, сахара, на наш вкус, многовато, но сам бисквит неплох. Он не осел, несмотря на медленный подъем температуры внутри прибора. Все же мы привыкли помещать пирог в раскаленную духовку, чтобы бисквитное тесто сразу же «схватывалось» и не оседало от постепенного изменения температуры. Однако мультиварка справилась: пирог сохранил свой объем даже при остывании. Прибор отключался всего два раза.

Манник

Кефир, манка, мука, сахар — по 1 стакану, масло растопленное — 0,5 стакана, сухофрукты, немного соли.

Рецепт не претендует на аутентичность. Этот пирог мы сделали из того, что было в холодильнике и шкафу. Про яйца, говоря откровенно, забыли. Все ингредиенты были смешаны, чаша мультиварки смазана маслом, после чего в нее поместили тесто.

Изначально выпекали на стандартной программе, однако сказать в точности, сколько времени происходила тепловая обработка пирога, мы не можем. По все той же, неоднократно упомянутой выше причине.

Результат: хорошо.

Низ пирога немного подгорел.

Выводы

Прекрасная идея, настоящая многофункциональность (возможность приготовить любое блюдо: от домашнего йогурта до хлеба), неплохое исполнение (приятный, не вычурный и не убогий дизайн), довольно простой уход — и вот такой сюрприз в виде постоянно и нерегулярно отключающейся программы. А ведь идея прекрасна! Все удобно, программы наглядно представлены на панели управления, к прибору быстро приспосабливаешься и научаешься им управлять и подбирать свои собственные настройки. От 30 до 160 °C! От 1 минуты до 24 часов! Мультиварка могла бы предоставить богатейшие возможности для кулинарных экспериментов, сделать процесс приготовления пищи по-настоящему удобным и ненапрягающим. Нужна вам тушеная баранина строго к шести часам вечера — да легко! Каша к пробуждению ребенка — пожалуйста! Плов к ужину — да не вопрос! Но экземпляр, попавший в нашу тестовую лабораторию, не предоставил нам возможности в полной мере насладиться всеми заявленными производителем функциями и режимами. Более того, мы как будто не тестировали устройство, а постоянно решали головоломку и загадки, не отходя далеко от кухни. Жаль, очень жаль.

Плюсы

• Многофункциональность
• Оптимальные настройки времени и температуры в стандартных программах
• Возможность ручной настройки времени и температуры
• Приятный внешний вид

Минусы

• Качество сборки и ложное срабатывание сенсорной панели

Мультиварка-скороварка Marta MT-4312 предоставлена для тестирования компанией

Мясо с овощами в мультиварке: лучшие рецепты

Приготовление мяса с овощами в мультиварке – беспроигрышный вариант для человека, далекого от кулинарии. Еда, готовящаяся в мультиварке, не пригорает и не «убегает». Более того, она полезнее той, что готовилась на плите, так как в продуктах, приготовленных посредством бытовой техники, сохраняется больше витаминов. Единственная задача, с которой предстоит справиться новоиспеченному повару, – правильно выбрать мясо и определиться с режимом приготовления.

Выбор мяса и специй для тушения

Опытные кулинары советуют выбирать мякоть без косточек. Преимущество следует отдать ошейку, вырезке, окороку или лопатке.

В качестве приправ к мясным блюдам традиционно используют лук, чеснок, кетчуп, томатный соус и морковь. Хозяйки считают, что с мясом можно сочетать любые овощи, фрукты, цитрусовые, сухофрукты, сметану и даже йогурт.

Предварительная подготовка мяса

Прежде чем приступить к приготовлению вкусного обеда, мясо промывают, очищают от пленок и прожилок, а затем просушивают бумажным полотенцем.

Обжаривать мясо перед тушением можно, но не обязательно. Обжаривание в мультиварке можно производить в режиме «Жарка» или «Выпечка». Некоторые хозяйки предпочитают сначала обжарить продукт на сковороде, а затем поместить его в мультиварку.

Чтобы мясо хорошо прожарилось в мультиварке, его добавляют небольшими порциями. Готовую часть продукта временно изымают, чтобы обжарить новую порцию сырого мяса. После того как будет прожарен каждый кусочек, мясо вновь возвращают в чашу.

Чтобы потушить овощи с мясом в мультиварке, в чашу кухонного электроприбора, кроме выбранных ингредиентов и специй, необходимо налить жидкость. Это не обязательно должна быть вода. Тушение можно проводить в бульоне, томатном соке, сметане, йогурте, вине или пиве. Если умелый повар сумеет приготовить мясо в собственном соку, то начинающему лучше воспользоваться одним из вышеперечисленных вариантов жидкостей.

Вот несколько несложных рекомендаций по приготовлению тушеного мяса посредством «умной» кухонной техники.

Самый простой рецепт тушеных овощей (с мясом в мультиварке)

Приготовить это блюдо сможет даже мужчина, никогда ранее не практиковавшийся в кулинарном искусстве.

Понадобятся следующие продукты:

• 500 г говядины без костей,
• 3 морковки,
• 3 головки репчатого лука,
• 2 болгарских перца,
• 4 чесночных зубчика,
• 3 столовые ложки пикантного кетчупа,
• 0,5 стакана подсолнечного (или другого растительного) масла, соль и черный перец по вкусу.

Мясо нарезают тонкими ломтями и заливают маринадом, приготовленным из мелко нарубленного чеснока, соли, перца и растительного масла. Перемешав все составляющие, оставляют их на 30 минут для пропитки.

Тем временем мультиварку включают в режиме «Выпечка». Когда чаша разогреется, мясо обжаривают с двух сторон до появления румяной корочки и на время выключают мультиварку.

Лук нарезают кольцами, а морковь и болгарский перец – соломкой. В чашу мультиварки, где уже находится жареная говядина, выкладывают половину порции лука и овощи. Сверху кладут оставшийся лук. В последнюю очередь добавляют кетчуп и стакан воды (как минимум). Количество воды каждый кулинар определяет сам. Главное – проследить, чтобы верхняя кромка содержимого не превышала уровень максимальной отметки, указанной внутри чаши.

Крышку мультиварки закрывают и выбирают режим «Тушение». Время тушения – полтора-два часа.

Этот рецепт можно видоизменять — дополнять список ингредиентов новыми продуктами или изымать имеющиеся. Например, добавить цветную капусту и помидоры (предварительно ошпаренные и освобожденные от кожицы).

Есть и другие рецепты приготовления тушеного мяса с использованием бытовой электротехники. А потому продолжим — готовим мясо с овощами в мультиварке. Рецепты, приведенные ниже, должны понравиться любителям незатейливых, но питательных мясных блюд.

Говядина с тыквой и овощами

Для приготовления тыквы и мяса с овощами в мультиварке понадобится:

• 0,5 кг свинины, говядины или курятины без костей,
• такое же количество картофеля и тыквы ярко-оранжевого цвета,
• 100 мл сметаны,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• соль и специи.

Овощи очищают от кожуры и нарезают кубиками. Крупно нарезанное мясо обжаривают в растительном масле на раскаленной сковороде до образования «румянца», после чего выкладывают в чашу мультиварки, смазанную подсолнечным или любым другим растительным маслом.

Сковороду, на которой жарилось мясо, не снимают с огня. Здесь будут обжариваться все остальные ингредиенты. «Подрумяненные» овощи и тыкву выкладывают сверху на мясо.

Добавив в чашу мультиварки сметану, соль и специи, выбирают режим «Тушение» и тушат мясо с овощами в мультиварке под закрытой крышкой в течение 40 минут.

Рецепт для любителей лесных и прочих грибов

Для приготовления этого блюда необходимо запастись:

• 500 г говяжьего или свиного мяса без костей,
• 200 г свежих лесных грибов (при желании их можно заменить вешенками или шампиньонами),
• головкой репчатого лука,
• зубком чеснока,
• одной морковкой,
• 80 г чернослива,
• 50 мл полусухого или сухого красного вина,
• солью, перцем и любым растительным маслом.

Мясо нарезают кусками, а лук – полукольцами или кубиками. Морковь натирают на крупную терку. Промытый проточной водой чернослив заливают теплой водой для размягчения.

В разогретую чашу мультиварки, запрограммированной на выпекание, сначала выкладывают мясо и обжаривают до образования золотистой корочки.

Сверху на обжаренное мясо выкладывают лук, а через 3-4 минуты – морковь. Все компоненты перемешивают и обжаривают в течение 5 минут.

В чашу мультиварки выкладывают тонко нарезанные чернослив и грибы, а также соль и перец. Сверху продукты заливают вином, разбавленным водой. При желании можно добавить лавровый лист, промытый горячей водой.

Выбрав режим «Тушение» и закрыв крышку, продолжают приготовление в автоматическом режиме. Минимальное время приготовления мяса с овощами в мультиварке — 1 час.

Мясо с черносливом

Этот рецепт приготовления тушеного мяса с овощами в мультиварке мало чем отличается от предыдущего. Единственное отличие – отсутствие грибов. При желании чернослив можно заменить сухофруктами или свежими фруктами – яблоками или айвой.

Мясо с черносливом и овощами станет еще вкуснее, если в состав ингредиентов будет введен картофель или белокочанная капуста.

Еще один рецепт мяса с овощами для мультиварки

Понадобится:

• 500 г свиного мяса без костей,
• 2 головки репчатого лука,
• 1 морковка,
• 200 г сметаны,
• столовая ложка муки,
• такое же количество воды, подсолнечного (или другого растительного) масла.

Количество соли и специй – на усмотрение повара.

Мясо нарезают крупными кубиками, а лук – полукольцами. Морковь натирают на крупную терку. В чашу мультиварки, запрограммированной на выпечку или жарение, выливают растительное масло.

Когда масло разогреется, обжаривают свиные кубики с каждой стороны. Когда корочка на мясе побелеет, продолжают жарку, интенсивно помешивая содержимое чаши, в течение как минимум 10 минут.

Добавляют морковь и лук и продолжают жаренье до размягчения моркови (на это уйдет примерно 7 минут).

На следующем этапе в чашу мультиварки засыпают муку и смешивают ее с остальными ингредиентами, не допуская образования комков. Примерно через три минуты в готовящееся блюдо добавляют 1 мерный стакан горячей воды и снова все тщательно перемешивают.

Завершив режим «Жарка» («Выпечка»), мультиварку программируют на тушение и тушат мясо с овощами в течение часа (или более). Прежде чем включить режим «Тушение», некоторые кулинары заливают наполовину готовое блюдо сметаной и заправляют специями. Тушение производят под закрытой крышкой.

Немного о мультиварке Marta MT-1939 — МУЛЬТИВАРКА

Мультиварка Марта МТ-1939 несет в себе корпус из нержавеющей стали, имеет 6 различных расцветок на выбор, поэтому можно выбрать подобающий именно под вашу кухню расцветку. Управление мультиварки электронное – информация воспроизводится на жидкокристаллический экран со светодиодной подсветкой.

Для наиболее высококачественного готовки, в мультиварке задействовано устройство 3D-нагрева, за счет этого прогревание осуществляется более равномерно, благодаря расположению 3-х нагревательных деталей, а конкретно по бокам, снизу и сверху.
Приготовить качественную еду различными методами позволит предоставляемая в комплекте чаша, размером 6 л., с антипригарным глиняным покрытием. В набор с мультиваркой входят чаша для изготовления на пару, мерный стаканчик, половник, пластмассовая ложка, книжка с рецептами.

Способности мультиварки Marta MT-1939

В мульти варках Марта MT-1939 встроены 15 механических программ, которые созданы для готовки различной обработкой: к примеру, для детских и диетических приготовлений, можно, пользоваться программой «варка на пару», чтоб пожарить рыбу, мясо, овощи либо курицу применяют программу «жарка». Также в мультиварке можно, приготовить каши, потушить, сварить супы, выпечь хлеб и приготовить различную выпечку. Эти программы как «плов», «рис», «варка», «экспресс» отвечают за изготовления разных гарниров.
В этой мультиварке помимо программ для изготовления, присутствуют полезные функции, к примеру, старт отложенный до 24 часов, при помощи данной технологии можно запланировать к какому конкретно времени станет готово блюдо: к обеду, к раннему утру, или к приходу с работы. Чтобы изготовленное блюдо не стало холодным, в мультиварке реализована функция укрепления тепла или же авто разогрев, срабатывает данная функция с момента завершения приготовления и до 24 часов.
Достоинства мультиварок Marta МТ-1939
Прогрессивный дизайн с несколькими цветами на выбор – можно подобрать к каждой кухне, большая чашка из керамического покрытия – на большую семью. Достаточная численность программ и функций – можно поменять время изготовления, есть встроенная программ отложенного старта (до 24 часов), и авто подогрев. Превосходное соответствие стоимости и качества. Эта мультиварка – замечательная помощница тем, кто испытывает страдания болезнями органов кишечно — желудочно тракта. В ней с легкостью можно готовить многообразное диетических питаний — каши, тушеные блюда, супы, запеканки, паровые блюда. Одна такая мультиварка сменит несколько предметов посуды, в ней возможно и 1-ое сварить, и 2-ое приготовить, и десерт выпечь. В одной мультиварке возможно приготовить самые разнородные яства – от солянки до йогурта. Она комфортна и проста в применении, занимает мало места, и разместить ее можно на любой подобающей плоскости. Изготовление еды в мультиварке актуально также для тех, кто пытается похудеть. Пища, приготовленная на пару, наименее калорийна, нежели поджаренная на сковородке.

Технические характеристики:
Употребляемая мощность, Вт 900
Состоит из нержавеющей стали
Термостата в данной модели нет
Количество программ – 1
Материал корпуса — Металл
Программы для приготовления Рис/Экспресс/Варка/ Плов / Суп/ Жарка / Выпечка/Варка на пару / Каша / Тушение / Стерилизация
звуковой сигнал присутствует
Чаши для приготовления:
Одна чаша в комплекте
Общий объем чаш, 6 литров
Материал чаш состоит из алюминиевого сплава
Управление:
Электронный тип управления
Дисплей жидкокристаллический с индикацией и выбранной программы приготовления и таймера
В режиме приготовления таймер «Тушение» от 1го до 10ти часов, с шагом в 1 час, в остальных режимах от 10 минут до двух с половиной часов, с шагом в пять минут
До 24 часов таймер отсрочки
Встроенный индикатор включения. Присутствует система защиты, которая автоматически выключает мультиварку.
Особенности
Экологически чистое двух слоёное покрытие чаши состоит из антипригарного, керамического металла
•Функция поддержки температуры до 24 часов, автоматическая после этапа приготовления
Подходит для диетического питания и детского питания
Есть возможность стерилизовать детские бутылочки и различные аксессуары для кормления малышей
3-х мерная технологическая функция нагрева
Защита от перегреваний
В комплекте присутствует емкость для изготовления продуктов на пару
В комплект входит книга разнообразных рецептов, которые обязательно окажут вам помощь в приготовлении самых вкусных и полезных блюд. В ней подробно описан процесс приготовления с помощью этой мультиварки.
Габариты
Размеры 31x 29 x 27 сантиметров
Весит, 3.3 килограмма
Размер упаковки 250 x 250 x 290 миллиметров, весит 3.8 килограмм

Лютов О.П.

Как испечь хлеб в мультиварке марта рецепт. Хлеб в мультиварке. Хлеб из ржаной муки в мультиварке – способ приготовления

Шаг 1: подготавливаем пшеничную муку.

Чтобы хлеб получился воздушным и без комков, для начала необходимо в обязательном порядке просеять муку. Благодаря этому процессу компонент насытится кислородом, что и даст ожидаемый результат. Итак, высыпаем муку в сито и просеиваем прямо над большой миской.

Шаг 2: подготавливаем молоко.

Молоко выливаем в турку и ставим на средний огонь. Внимание: вместо него можно использовать чистую воду, но я все-таки больше люблю первый вариант, мне кажется, что так хлеб получается намного слаще и нежнее. Когда молоко станет теплым, выключаем конфорку и сразу же переходим к следующему шагу приготовления.

Шаг 3: подготавливаем дрожжи.

Теплое молоко переливаем в маленькую миску и сюда же добавляем сухие дрожжи, соль и сахар. Воспользовавшись столовой ложкой, тщательно перемешиваем ингредиенты до образования однородной массы. Важно: когда это произойдет, молоко слегка изменит цвет на нежно-коричневый или бежевый. В конце выливаем в емкость 2 столовые ложки растительного масла и еще раз все хорошо перемешиваем подручным инвентарем. Все, дрожжи мы растворили, поэтому можно переходить к приготовлению самого хлеба.

Шаг 4: готовим хлеб в мультиварке.

Переливаем молочно-дрожжевую массу в чистую большую миску и приступаем к приготовлению хлеба. Высыпаем сюда небольшими порциями просеянную муку и параллельно все взбиваем ручным венчиком, чтобы не образовывалось комков. Когда масса начнет густеть, продолжаем подсыпать последний компонент, но уже работаем чистыми руками. Замешиваем мягкое эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. Важно: если оно не соответствует описанию, в него нужно подсыпать еще немного муки.

Также, чтобы не мучиться, еще мягкое тесто можно переложить из миски на кухонный стол и вымешать его тоже чистыми руками. Только в таком варианте не забываем заранее присыпать ровную поверхность небольшим количеством муки, чтобы масса не прилипала к основанию.

Готовое тесто выкладываем обратно в миску и обматываем ее пищевой пленкой так, чтобы она была хорошо натянута. Затем укутываем емкость тканевым полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут . За это время тесто должно увеличиться в 2 раза .

Теперь перекладываем массу вновь на кухонный стол, присыпанный небольшим количеством муки, и несколько раз вымешиваем. Это необходимо сделать для того, чтобы из теста вышел углекислый газ, который образуется вследствие активности дрожжей. Теперь придаем массе округлую форму и переходим к подготовке мультиварки.

Воспользовавшись кондитерской кистью, дно и стенки кастрюли электроприбора смазываем небольшим количеством растительного масла (примерно 1 столовая ложка ). Теперь аккуратно выкладываем сюда тесто, накрываем крышкой и включаем подогрев на 10 минут . По истечении отведенного времени оставляем выпечку в покое, чтобы она еще раз поднялась в тепле. На это уйдет примерно 40 минут. Важно: я, кстати, периодически включала подогрев, чтобы поддержать равномерную температуру. Нужно не более 3 минут .
Сразу же после этого включаем режим «Выпечка» . Устанавливаем время – 90 минут и готовим хлеб. Когда он подрумянится с одной стороны, нужно его перевернуть на другую. Для этого после соответствующего сигнала открываем крышку мультиварки и аккуратно достаем выпечку. Такое действие можно произвести таким способом: поверх кастрюли расположить разделочную доску и, придерживая все кухонными прихватками, быстрым движением рук, перевернуть емкость вверх дном.

Затем опускаем хлеб обратно в кастрюлю, но только уже румяной корочкой вверх. Закрываем крышку мультиварки, вновь устанавливаем режим «Выпечка» и продолжаем готовить еще 30 минут .

После соответствующего сигнала выключаем электроприбор из сети, а хлебушек перекладываем на решетку от духовки и на некоторое время оставляем в стороне остывать.

Шаг 5: подаем хлеб в мультиварке.

Еще теплый хлеб выкладываем на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем тонкими ломтиками. Украшаем ими специальную тарелку и подаем к обеденному столу вместе с жареным мясом, супами или же в виде основы для бутербродов. Выпечка по такому рецепту получается нежной, воздушной и очень вкусной!
Приятного всем аппетита!

Не смотря на то, что режимы вашей мультиварки могут совпадать с рецептом, все равно необходимо все сверять, так как температура нагревания электроприбора может быть совершенно разной. Это может не только замедлить процесс приготовления, но и испортить выпечку. У меня мультиварка Panasonic с объемом 4,5 литра;

Для приготовления вкусного хлеба используйте муку только высшего сорта, тонкого помола и проверенной торговой марки. То же касается и дрожжей. Очень важно, чтобы они были свежими. Поэтому всегда перед покупкой обращайте внимание на дату производства. Иначе хлеб может просто не подняться и быть мокрым и сырым внутри;

Такой домашний хлеб получается очень мягким. Но чтобы сохранить его свежесть, можно его укутывать в тканевое полотенце;

Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие. Тогда соответственно 1 столовая ложка будет равна 25 граммам.

Многие женщины используют мультиварку вместо духовки для изготовления вкуснейшей ароматной выпечки — пирогов, тортов, пиццы. Домашний хлеб получается в ней просто замечательный и по вкусу и составу не идет ни в какое сравнение с магазинным. При его изготовлении используются исключительно натуральные ингредиенты, а о консервантах и прочих неполезных добавках, которые производители добавляют в продукцию, не может быть и речи.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Мультиварка не подведет, в отличие от обычной духовки, в которой хлебушек может не подняться, не пропечься, подгореть. Соблюдая рецептуру и последовательность приготовления, этих неприятностей можно избежать и, таким образом, не тратить время и продукты впустую. Тесто желательно замешивать обычным способом, чтобы оно было легким и воздушным, и после этого переложить его в чашу. Если верхушка хлеба получилась светлой, нужно просто перевернуть каравай с помощью чаши-пароварки на другую сторону и продолжить выпечку. Рецепты хлеба в мультиварке разнообразны: ржаной, пшеничный, бездрожжевой, сдобный.

Рецепты вкусного хлеба

3 часа 15 минут

245 ккал

5/5 (1)

В моей семье все очень любят хлеб , особенно свежевыпеченный . Качество магазинного хлеба, к сожалению, не всегда радует, поэтому вот уже около 5 лет я пеку его дома. Плюсов у домашнего хлебопечения много – это и большое разнообразие вариантов, в зависимости от продуктов и добавок, и возможность всегда скушать свежий, ароматный, приготовленный с любовью хлебушек. Также очень важным для меня есть то, что я всегда знаю состав приготовленного хлеба, чего не скажешь о купленном в магазине.

Раньше процесс приготовления занимал у меня много времени – сначала я замешивала тесто, потом ждала, пока оно поднимется, затем формировала хлебушек и выпекала его. Недавно мне подарили замечательный подарок – мультиварку, которая стала для меня любимой помощницей на кухне. И, конечно же, первым делом я попробовала выпекать в ней хлеб. За несколько месяцев у меня собралось много простых и вкусных рецептов приготовления хлеба в мультиварке. Один из самых простых, и в то же время моих любимых – рецепт белого хлеба в мультиварке . На него вы потратите всего 15 минут своего времени, все остальное сделает любимая кухонная помощница.

• Время приготовления: 15 мин. замес теста + 3 часа выпечка.
• Количество порций: 1 хлеб весом около 900 г.

Кухонная техника и инвентарь:

• мультиварка;
• миска;
• сито;
• мерный стакан;
• весы;
• тарелка;
• ложка.

Ингредиенты

Важно! Муку для этого рецепта лучше использовать высшего сорта. Дрожжи обязательно должны быть свежие, с актуальным сроком годности. Вода должна быть чуть теплее температуры тела, 35-40 градусов. Теплая вода сразу же активизирует дрожжи, в результате этого тесто лучше поднимается.

Технология приготовления

1. Для приготовления теста в теплую воду добавляем сухие дрожжи, соль, сахар и все тщательно размешиваем.
   
2. Постепенно, в 2 этапа, всыпаем просеянную муку.
   
3. Месим тесто, в конце замеса добавляем масло.
   
4. Готовое тесто должно быть эластичным, отставать от рук и стенок миски.
   
5. Чашу мультиварки слегка смазываем маслом, кладем в нее тесто, сформированное в виде хлеба, включаем режим «Хлеб».
   
6. Через 2 часа хлеб переворачиваем (с помощью тарелки или чаши-пароварки) и допекаем еще 1 час.
   
7. Готовый хлеб ставим на решетку для остывания и накрываем на 20 минут полотенцем.
   
8. Приготовленный по этому рецепту хлебушек имеет пористый мякиш, хрустящую корочку, приятный вкус и аромат.
   

Видео рецепта приготовления

Подробный рецепт приготовления домашнего хлеба в мультиварке вы можете посмотреть в этом видео.

С чем подают

Хлеб вкусен и как самостоятельное блюдо, и как дополнение к любому виду пищи. Существует множество видов бутербродов , которые можно из него приготовить – открытые, закрытые, канапе. Идеально сочетается хлеб со всеми овощами, зеленью, первыми блюдами . Также из него можно приготовить гренки и тосты .

Если в тесто добавить 1 ч. л. молотой паприки , хлеб будет иметь светло-оранжевый цвет и пикантный вкус.

В случае отсутствия в вашей мультиварке режима «Хлеб», используйте режим «Выпечка» . Подбирая подходящий режим, помните, что время выпекания – 3 часа.

Чаша мультиварки во время работы сильно нагревается, поэтому, чтобы не получить ожогов при переворачивании хлеба, пользуйтесь прихватками или кухонным полотенцем .

Если вам понравился мой быстрый рецепт приготовления вкусного домашнего хлеба в мультиварке, напишите об этом в комментариях. Также вам могут быть интересы другие рецепты с фото выпечки хлеба в мультиварке – на основе закваски, любимого детьми всех возрастов, которые есть на нашем сайте. Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Оставляйте свои впечатления о моем рецепте выпечки домашнего хлеба в мультиварке в комментариях под этой статьей.

Многие хозяйки хорошо умеют печь самые разные мучные изделия: караваи, булочки, пироги, печенье и другие вкусности. Но самый древний и распространенный вид выпечки – это хлеб. К тому же он является самой важной пищей в каждой семье. Он может быть не только обычной пищей, которую мы привыкли кушать каждый день, но и целым праздничным караваем, который украшен самыми разными растительными орнаметами.

Без хлеба мало кто представляет прием пищи. Безусловно, его нехватки в супермаркетах и магазинах нет, но именно домашний хлеб является самым пышным, вкусным и ароматным. И если когда-то хлеб выпекали в русской печи, то сейчас можно успешно использовать такую кухонную технику, как мультиварка. В ней Вы легко приготовите блюда, и выпечка в таком случае не будет исключением.

Для большинство хозяек приготовление хлеба является сложной задачей, так как это не простая выпечка, а основа питания, основное блюдо на столе. У нашего народа к нему особое отношение – именно он спасал наших предков от голодной смерти в военные и неурожайные годы.

Домашний хлеб – самый вкусный. Думаю, с этим не поспорят даже самые изысканные гурманы. Ведь самое вкусное и необыкновенное готовится именно у себя на куне. Тем более, хлебушек хрустящий, ароматный, нежный и приятный на вкус.

Занимаясь его приготовлением, все сразу вспоминают свою маму, бабушку или даже прабабушку. Эти родные для нас женщины умели готовить с заботой и любовью. И у них всегда получались вкуснейшие пироги и хлеб. Сейчас самое время и Вам угостить свою семью домашним хлебом.

В настоящее время в приготовлении хлеба огромную помощь оказывает мультиварка. Она стала незаменимой вещью на кухне. Те, кто уже испытал ее преимущества, не представляют, как можно было жить без нее все это время. Она настолько облегчает приготовление блюд, что даже сложно передать словами. Безусловно, она не сможет испечь хлеб, точно так же как хлебопечка, не выстоит, не замесит, но с помощью наших рук она сможет испечь необыкновенный домашний хлеб.

В этом случае достаточно просто приготовить тесто, чтобы у Вас не получилась просто черствая булка. И если в обычной хлебопечи достаточно просто засыпать ингредиенты и ждать, когда замешается тесто, то готовка хлеба в мультиварке предполагает необходимость замешивания теста вручную.

Готовим хлеб в мультиварке: рецепты с фото от сайт

Домашний хлеб, выпеченный в мультиварке, настолько вкусный, что сложно уследить за фигурой. Он получается гораздо нежнее, воздушнее, мягче, по сравнению с хлебобулочными магазинными изделиями. При этом домашняя выпечка остается мягкой даже после 2-3 дней, что очень важно.

Ну а благодаря кухонной помощнице у Вас не возникнет серьезных хлопот с его выпечкой. Все что понадобится – выставить после сигнала новое время и продлевать выбранный режим.

С помощью мультиварки Вы легко приготовите любой сорт хлеба, применяя различные ингредиенты – пшеничный, ржаной, отрубной, с семечками подсолнечника или кунжутом. Какой бы рецепт Вы не выбрали, Вы всегда сможете его изменить для приготовления в такой универсальной технике, как мультиварка. А на нашем сайте сайт Вы сможете найти многочисленные рецепты с фото по приготовлению домашнего хлеба.

Чтобы тесто поднялось, Вы тоже можете воспользоваться этой чудо-кастрюлькой. Выставив режим «Подогрев», тесто очень быстро и хорошо поднимется. Но здесь существуют определенные нюансы. При включении этого режима стоит учитывать мощность Вашей модели мультиварки. Чем она будет мощнее, тем меньше потребуется времени в режиме подогрева. Иначе тесно не поднимется, а будет запекаться.

Хлеб готовится в режиме «Выпека» в течение 60 минут. Этого времени хватает, чтобы он был готов к употреблению. Стоит также сказать, что верхняя корочка хлеба в мультиварке не запекается, то есть не получает румянец. Поэтому многие кулинары советуют положить хлеб вверх нижней корочкой, чтобы она смогла тоже поджариться. Для этого на 15-20 минут выставьте режим «Выпечка».

Какой хлеб в мультиварке готовят чаще всего

Самый популярный и самый быстрый рецепт. Он выходит очень ароматным и пышным. Попробуйте приготовить хлеб хотя бы раз и сможете убедиться, что он вышел намного вкуснее покупного.

Если Вы – любитель черного хлеба, то можете испечь ржаной хлеб. Он получается вкусным и пышным, отлично утоляет голод и его цена существенно ниже, чем у магазинного. Учитывая высокое качество, Вы получите вкусный, дешевый и полезный хлеб.

• Содовый сладкий хлеб.

Оригинальный хлеб, который точно понравится детям. Орешки, сладкий изюм и полезная овсянка смогут утолить голод, будут полезными и подарят Вам силы. С таким хлебом бутерброды на завтрак обеспечат организм всеми необходимыми углеводами и витаминами. Попробовав такой рецепт один раз, Вы надолго забудете о покупке магазинных сладких рогаликов и булочек.

• Луково-сырный хлеб.

Отличный рецепт для тех, кто планирует внести разнообразие в свой привычный рацион. Приготовьте этот хлеб в мультиварке, и даже куриный бульон вместе с ним покажется настоящим королевским угощением.

• Отрубной бездрожжевой хлеб.

Предлагаем приготовление бездрожжевого хлеба в мультиварке. Для этого используется натуральная закваска, в результате чего он становится еще более полезным для организмом.

Все эти и многие другие рецепты хлеба в мультиварке с фото и пошаговым описанием Вы сможете найти на нашем сайте .

Хлеб едят практически все и всегда. Сейчас придумали его печь с различными добавками, из которых получается не просто мучное изделие, а настоящее произведение искусства. С появлением хлебопечек по стране прокатилась волна пика популярности домашнего хлеба. А мультиварки подхватили эту волну, и он популярен и по сей день. Тот, кто хоть раз готовил или ел домашнюю выпечку, уже не сможет от нее отказаться. Ведь она получается намного вкуснее и ароматнее магазинной. Довольно часто бывают случаи, когда в мучных изделиях находят вредные вещества для человеческого организма. Они могут стать самым убедительным поводом для занятия домашней выпечкой. Дома мы добавляем в изделие только свежие, проверенные продукты и не используем вредные добавки, от которых не могут отказаться на заводах-изготовителях.

Сегодня поделюсь с вами несколькими вариантами приготовления вкусной домашней выпечки, которая нужна на любом обеденном столе. Давайте первым рассмотрим рецепт белого хлеба в мультиварке.

Домашний хлеб в мультиварке

Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Выбираем ингредиенты правильно

• Для выпечки используйте только свежие сухие дрожжи, чтобы тесто хорошо поднялось.
• При желании, вместо воды можете использовать молоко.
• Обязательно используйте просеянную муку.
• Во время вымешивания тесто обогащается кислородом, поэтому этим процессом лучше заниматься подольше. Такое тесто будет более рыхлым и пористым. Чем лучше вымесить его, тем пышнее получится хлеб.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

Приглашаю вас посмотреть подробное видео, в котором показан пошаговый рецептдомашнего хлеба в мультиварке. Вы сможете рассмотреть все нюансы подготовки теста и понять, как выглядит полностью готовое изделие.

Ржаной хлеб считается более предпочтительным и полезным, чем белый, по нескольким причинам: он менее калорийный, во время приготовления полезные свойства ржи сохраняются лучше, чем в пшенице, и он насыщен клетчаткой, которая благоприятно влияет на нашу пищеварительную систему. А такая выпечка в домашнем исполнении намного вкуснее, чем в любом другом.

Давайте попробуем приготовить вкусную буханку на своей кухне с помощью мультиварки.

Ржаной черный хлеб в мультиварке

Время приготовления: 4,5 часа.
Количество порций: 1 булка.
Калорийность: 200 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Видеорецепт

А теперь давайте просмотрим видеоролик о создании такой ароматной выпечки. Вы увидите, каким тесто должно быть после вымешивания, и какой получается булка после выпечки.

Интересные факты о ржаном хлебе

• Ржаной хлеб стал стандартным продуктом в Северной Европе, а в нашей стране ему отдают особое предпочтение, смело относя к национальному блюду. В довоенное время он занимал 70% в производстве. В нынешнее этот процент снижен, потому что появилось огромное разнообразие выпечки с добавлением ржаной муки.
• Его рецепт впервые появился в наших краях в XI веке и держался в секрете. А уже в начале XVII века насчитывалось более 26 сортов такого блюда.
• На протяжении многих лет элита употребляла белый хлеб, а черный относился к пище бедняков. Со временем приоритеты изменились и черный начали ценить намного выше своих собратьев.

Цельнозерновой хлеб признан самым полезным. Он не приносит вред фигуре, насыщен огромным количеством витаминов и не нарушает обмена веществ. Диетологи рекомендуют его употреблять минимум 150 г в день, даже во время диеты.

В наше время его относят к разряду элитных хлебобулочных изделий, хотя в истории были времена, когда он являлся пищей бедняков. Чтобы сделать такой хлеб еще более «богатым», умельцы научились добавлять в него абсолютно различные продукты для получения авторского деликатеса. Вы тоже можете так поэкспериментировать.

Давайте сегодня рассмотрим подробный рецепт с фото выпечки такого хлеба в мультиварке.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Время приготовления: 2 часа.
Количество порций: 1 булка.
Калорийность: 190 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника: мультиварка.

Ингредиенты

Хлеб в нашем рационе питания

• Многие люди просто жить не могут без хлеба, другие же вообще вычеркнули его из своего режима питания. Но и тем и другим нужно понимать, что всегда всего должно быть в меру. Небольшие порции не принесут вреда, а наоборот, будут полезны организму.
• Утром, отправляясь на работу, не отказывайте себе в бутерброде, который послужит легким перекусом. Для этого сделайте его, добавив листья салата или капусты. Хлеб можете выбрать ржаной или цельнозерновой. В любом случае лучше съесть бутерброд, чем остаться голодным до вечера.

• Если же вы являетесь огромным любителем хлебобулочных изделий, то старайтесь их употреблять до обеда. Выбирайте ржаной или цельнозерновой. Не ешьте его, обильно смазав сладкими продуктами (медом, вареньем, сгущенным молоком и т. д.) Так вы не получите ничего полезного, кроме наслаждения сладким, а через час у вас снова проснется аппетит.

Пошаговый рецепт

Видеорецепт приготовления

Варианты подачи

• Хлеб подается в маленькой хлебнице к абсолютно любым блюдам.
• Из него можно делать бутерброды, гренки, сухарики, добавлять в другие пищевые продукты.

Другие варианты приготовления

• Вот мы и разобрались с простыми и вкусными рецептами хлеба в мультиварке. А теперь хочу познакомить вас с рецептом . Воспользуйтесь им и получите воздушную выпечку с хрустящей корочкой.
• Очень легко приготовить . Ваша задача просто заложить необходимые ингредиенты и после соответствующего сигнала достать горячее, мягкое и аппетитное кушанье. Благодаря нашим помощникам на кухне, готовка протекает быстрее и приносит удовольствие.
• Сейчас ни для кого не секрет, что тесто можно компоновать с различными ингредиентами. Попробуйте . Он очень вкусный и будет аппетитным перекусом в течение дня.

• Сейчас очень популярным является рецепт . Рекомендую добавить его в вашу кулинарную книгу и воспользоваться в ближайшее время. Он набирает свою популярность, потому что положительно влияет на пищеварительную систему. Прежде чем доверять другим производителям, станьте сами автором вкусного изделия.
• А вы пробовали готовить ? Я являюсь огромной его поклонницей, поэтому решила узнать, почему он носит такое название. Как оказалось, с ним связана очень печальная история о том, как женщина потеряла мужа во время битвы в Бородино и на том месте ею был построен Спасо-Бородинский монастырь. В этом храме создали рецепт хлеба, который изначально называли «поминальным», а позже «бородинским».

Уважаемые читатели, надеюсь, я сегодня смогла стать для вас полезной. Если вы уже воспользовались моими рецептами, расскажите в комментариях, понравилось ли вам блюдо. Если у вас есть какие-либо предложения или рекомендации, пишите, я буду только рада с ними ознакомиться.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Здоровье

Свинина с картофелем — Свинина с картофелем в мультиварке REDMOND 4503. Рецепты для мультиварки

1 шаг

С горошка слить жидкость, мясо промыть и нарезать кубиками по 1,5-2 см, морковь натереть на крупной терке, картофель нарезать дольками, лук, перец и помидоры — кубиками по 1,5 см, имбирь очистить и измельчить ножом.

2 шаг

Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль, специи и перемешать.

3 шаг

Закрыть крышку, кнопкой Выбор программы установить программу ТУШЕНИЕ, кнопкой Время приготовления установить 1 час. Нажать кнопку Старт, готовить до окончания программы.

Совет Картофель не режьте сильно мелко, дольки должны быть соразмерны кусочкам мяса.

рецептов мультиварки для мартовского безумия: 20 закусок игрового дня, которые стоит попробовать

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Считаю себя спортивным фанатом. Я люблю смотреть спорт. Но на самом деле, что мне нравится во всем этом испытании, так это не сами игры, а пиво и закуски, которые, как правило, сопровождают их. И если вы все еще не знаете, что такое спорт, я знаю несколько действительно вкусных рецептов мультиварки March Madness, которые могут просто изменить ваше мнение.

Хотя я не религиозно слежу за командами и не выстраиваю свой график в соответствии с плей-офф, у меня есть довольно сильные чувства по поводу закусок в игровой день. А именно, что для каждого спреда необходимо хорошее сочетание сладких и соленых закусок, и должно быть как минимум , одно блюдо может считаться законным блюдом. А когда дело доходит до недельного мероприятия — Мартовского безумия, рецепты мультиварки — всегда беспроигрышный вариант.

Видите ли, когда вы ежедневно смотрите игры в течение недели, скорее всего, у вас не будет времени заранее часами готовить закуски на кухне.Это не футбольный сезон, где большая часть действий сосредоточена в воскресенье после обеда, что дает вам достаточно времени для подготовки. Мартовское безумие похоже на смотровой марафон для любителей баскетбола, а это значит, что закуски нужно готовить наготове — и при этом вкусно.

Если вы принимаете гостей или собираетесь в другое место, рецепты мультиварки «Безумие 20 марта», приведенные ниже, будут гарантированно популярны. Продолжайте, дайте людям, которые на самом деле не заботятся о спорте, что-нибудь, что может их заинтересовать.

Предоставлено Le Creme De La Crumb.

1. Copycat Chili’s Queso

Зачем пытаться совершенствовать свой собственный соус из кесо, если чили уже чертовски хорош? Подавать с чипсами и ждать похвалы.

Предоставлено Jawns I Cookies.

2. Итальянская тертая свинина по-южно-филийски

Ключ к сердцу практически любого спортивного фаната — хороший бутерброд со свининой, не так ли?

Любезно предоставлено компанией Well Plated.

3. Сладкий картофель, фаршированный курицей Буффало

О, вы хотите изо всех сил? Как вам нравится сладкий картофель с начинкой из курицы буйвола? Простите, пока я наливаю непристойное количество сметаны.

Предоставлено The Chunky Chef.

4. Соус тако

Превратите тако вторник в вечеринку с этим легким соусом из тако из мультиварки. Не забывай фишки!

Предоставлено Baking Queen 74.

5. Пьяная соленая карамельная помадка

Хотите сладкую закуску, но не хотите печь? На помощь приходит пьяная соленая карамельная помадка из мультиварки.

Предоставлено Recipe Girl.

6. Сэндвичи с французским дипом

Не заставляйте гостей питаться только закусками.Эти французские сэндвичи с соусом в мультиварке — это весело и просто, но они считаются настоящей едой.

Предоставлено Baking Queen 74.

7. Гигантское шоколадное печенье с изюмом

Это гигантское печенье в мультиварке очень вкусное, с большой шариком мороженого или без него. Не слушайте любителей спорта, которые говорят, что они слишком сосредоточены на игре, чтобы наслаждаться десертом!

Предоставлено Че сказал.

8. Спагетти и тефтели

Еще один вариант повседневной еды? Спагетти и тефтели в мультиварке.Однако нет гарантии, что вы не уберете его с дивана позже.

Предоставлено Foodtastic Mom.

9. Пицца Дип

Конечно, можно было бы просто не готовить и заказывать пиццу. Или вы можете произвести впечатление на всех этим соусом для пиццы в мультиварке.

Предоставлено Life With the Crust Off.

10. Корейские фрикадельки

Эти маленькие котлеты из мультиварки похожи на баскетбольные мячи, верно? Нет? Что ж, они определенно вкуснее.

Предоставлено Gimme Some Oven.

11. Соус из шпината и артишока

Вечеринка без соуса из шпината и артишока — это просто тусовка. Я сказал это! Считайте это важным игровым днем.

Предоставлено Host the Toast.

12. Sweet Heat Кильбаса Дип

Ничто не говорит о спорте! как плавленый сыр из мультиварки и соус для колбасы. Это так хорошо, что вашим гостям все равно, кто выиграет или проиграет в большой игре.

Предоставлено Slow Cooker Gourmet.

13. Батончики с соленой карамелью

Поверьте, вы будете надеяться на остатки этих восхитительных соленых карамельных батончиков мультиварки. Они создают идеальное сочетание сладкого и соленого, перед которым я просто не могу устоять!

Предоставлено Cotter Crunch.

14. Тайская смесь орехов карри

Поднимите свою миску с орехами на новый уровень с этой креативной тайской смесью карри для мультиварки.

Предоставлено Crazy for Crust.

15. Барбекю Chex Mix

Зачем покупать смесь Chex, если вы можете сделать ее в соответствии со своими предпочтениями? Узнайте, что нравится вашим гостям заранее, или следуйте этому рецепту до T.

Предоставлено блогом Sweet Beginnings.

16. Запеканка Tater Tot

Все любят хорошую запеканку для малышей, верно? Вкусный, вкусный и сытный!

Предоставлено интровертом.

17. Обезьяний хлеб

Это не просто хлеб. Это обезьяний хлеб в мультиварке. AKA, единственный десерт с остатками, идеально подходящий для завтрака на следующее утро.

Предоставлено Growing Up Gabel.

18. Обеденные булочки

Если вы не чувствуете обезьяньего хлеба и хотите вместо этого употреблять углеводы OG, вы не сможете найти что-то более классическое, чем эти обеденные булочки из мультиварки.

Предоставлено настоящими домохозяйками.

19. Сладкие и острые закуски килбасы

Независимо от того, чего вы хотите, эти кусочки колбасы в мультиварке выбивают из парка сладкие, пикантные и пряные ароматы.

Тратьте на гроши.

20. Крылья буйвола

Если вы не едите крылышки во время просмотра спортивных передач, вы вообще настоящий фанат? Вероятно, нет.

Легкие рецепты ужина в мультиварке для всей семьи

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Добро пожаловать на Неделю медленного приготовления! На этой неделе мы делимся всеми нашими любимыми рецептами, советами, приемами и советами в Crock Pot — и, конечно же, включая Instant Pot, поскольку он готовится медленно.Вот некоторые из наших любимых простых обедов в мультиварке, которые нужно постоянно менять; они понравятся всей семье, и их легко объединить.

Даже если вы самый заядлый домашний повар в мире, давайте будем честными: между работой, школой, семейными обязательствами и всем остальным (всегда есть что-то еще), иногда вам просто нужно приготовить ужин , готовый . В те дни обращайтесь к угощениям из одного стакана, которые наполнены вкусом и обязательно сделают всех — от вашего пятилетнего ребенка, не любящего горох, до привередливой второй половинки — счастливыми.Вот 21 простой рецепт ужина в мультиварке, которые никогда не покидают нашу ротацию мультиварок.

Ссылки по теме: Войдите, чтобы выиграть мультиварку Wolf Gourmet до 9 марта!

1. Адобо с курицей в медленноварке

Човхаунд

В основе этого блюда в мультиварке — мясо или птица, тушеные в уксусном соусе. Эта легкая, мягкая версия готовит лук, курицу, соевый соус и уксус в мультиварке и использует дополнительный аромат куриных бедер с костями.Лук впитывает пикантный соус, и все, что нужно для завершения трапезы, — это куча пропаренного риса, чтобы все пропиталось. Получите наш рецепт куриного адобо в медленном огне.

2. Рамэн из свинины в медленноварке

Ева Коленко

Вот упрощенная, но все же вкусная версия рамена, в которой много сочной тушеной свинины. Если вы не можете найти высококачественную свежую лапшу рамен, используйте свежую тонкую китайскую яичную лапшу или свежий лингвини. Подавайте суп с любимыми украшениями из рамена.Получите рецепт рамэн из свинины в медленной печи Кима Лэйдлоу.

3. Энчиладас из свинины, приготовленной в медленноварке

Човхаунд

Свиная лопатка, сушеный чили и помидоры медленно становятся сочными в течение 10 часов в мультиварке, затем превращаются в незабываемую начинку, скатываются в лепешки, пропитанные соусом, и запекаются под слоем сыра. Подавайте их в воскресенье днем ​​с освежающей смесью хикамы и апельсинового салата и кувшином agua de Jamaica или пива.Получите наш рецепт энчиладас из рваной свинины в медленном огне.

4. Чипотле с чили в медленноварке

Човхаунд

Сделанный из куриных бедер, консервированных бобов каннеллини и нескольких других ингредиентов, этот перец чили в Crock-Pot намного сложнее, чем он есть на самом деле. Это обильный ужин из одной тарелки с дымным вкусом, идеально подходящий для непринужденного воскресного дня. Получите наш рецепт Chipotle Chili в медленном приготовлении.

5. Куриный крот в медленноварке

Човхаунд

С целой банкой чипотле чили в соусе адобо, а также с чили анчо и миндалем, эта родинка получается приятно острой, но при этом не слишком властной.Готовить очень просто: просто смешайте все, положите в мультиварку с курицей и забудьте об этом на 4-8 часов. Рецепт дает много дополнительного соуса, поэтому добавьте немного чипсов тортильи перед подачей на ужин. Получите наш рецепт куриного крота в медленном огне.

6. Рагу из корнеплодов в медленном огне

Човхаунд

При медленном приготовлении корнеплоды становятся сладкими. Используйте овощной (или грибной) бульон, и вы получите сытный, веганский ужин без глютена.Картофель Yukon Gold, морковь, пастернак, тыква, сладкий картофель — они вкусные и полезные. Получите наш рецепт тушеного мяса из корнеплодов в медленном огне.

7. Куриные бедра в медленном приготовлении с оливками и фенхелем

Човхаунд

Куриные бедра без кожи на костях и костях приобретают нежность и глубокий аромат в этом довольно легком рецепте мультиварки с французскими ароматами. Свежие луковицы фенхеля, цедра и сок апельсина, маслины и цельнозерновая горчица тушите вместе с курицей в блюде из одной глины, для которого нужна только лапша с маслом или рисовый плов.Получите наш рецепт куриных бедер с оливками и фенхелем в медленном огне.

8. Спагетти Болоньезе медленного приготовления

Човхаунд

Не ожидайте, что эта версия Болоньезе, приготовленная в мультиварке, в которой используются нетипичные ингредиенты, такие как белые грибы и молотая корица, будет традиционной, но все равно ожидайте, что ваша семья вернется на несколько секунд назад. Получите наш рецепт спагетти Болоньезе в медленном огне.

9. Мультиварка Джамбалая

Човхаунд

Острая колбаса андуй является традиционной для джамбалаи, но если дети плохо переносят жару, замените их обычной копченой колбасой и раздайте взрослым за столом приправу каджун и табаско.Получите Alaska From Scratch’s Slow Cooker Jambalaya.

10. Гамбо с креветками в медленноварке

Човхаунд

Совет Андуйля применим и к этому легкому гамбо из креветок, который включает в себя изящный трюк для легкого приготовления ру. Креветки не добавляются до самого конца, поэтому они не пережариваются. Получите наш рецепт Гамбо с креветками в медленном огне.

11. Бефстроганов медленного приготовления

Човхаунд

Строганов из говядины не зря считается классикой не только в России, но и во всем мире: это блюдо излучает ощущение роскоши, но при этом остается одним из самых доступных закусок в округе.Получите рецепт медленного приготовления бефстроганова от Fresh Slowcooking (или, если вы не планировали заранее, воспользуйтесь нашим рецептом простого бефстроганова в одной кастрюле)

12. Гуляш из говядины медленного приготовления

Човхаунд

Для похожего блюда в восточноевропейском стиле, в котором отсутствуют грибы и добавлены морковь, тмин и сладкий перец к нежной говядине и сочной яичной лапше, гуляш — это название игры. Добавьте к столу пикантную сметану для подачи (и полейте ее свежей зеленью). Получите наш рецепт гуляша из говядины в медленном огне.

13. Овощная лазанья в мультиварке

Човхаунд

Эта вегетарианская лазанья — победа во всех отношениях. Ваш супруг будет в восторге от того, что дети едят овощи; дети будут в восторге от того, что едят пасту и плавленый сыр; вы будете в восторге от того, что вернетесь домой к готовому ужину. Получите рецепт овощной лазаньи от Weelicious.

14. Перец, фаршированный киноа в медленном огне

Човхаунд

Еще одно вегетарианское блюдо, эти фаршированные киноа перцы полезны для здоровья, но обладают естественной сладостью, которая нравится детям, а также кремовой соленой фетой для пунша.Подавать как еду или как гарнир. Получите наш рецепт перца, фаршированного киноа в медленном огне.

Дополнительная литература: 11 рецептов фаршированного перца на всю осень

15. Легкое японское карри в мультиварке

Так как карри в японском стиле не слишком острый, он отлично подходит для семейного ужина, даже если у вас есть любители специй. Чтобы все были довольны, выберите мягкую смесь карри. Рецепт японского карри в мультиварке Get Filing Away Cupcakes.

16. Курица Кунг Пао в медленноварке

Човхаунд

Вот отличный вариант классической китайской курицы кунг пао на вынос для мультиварки. Удобство и простота мультиварки усиливают ароматный вкус сычуаньской кулинарии, позволяя курице тушиться в сложном сладко-остром соусе. Получите наш рецепт курицы Кунг Пао в медленноварке. (Он отлично сочетается с нашим рецептом жареного риса в мультиварке, если у вас еще немного осталось — или у вас есть две мультиварки и вы хотите, чтобы они работали одновременно.)

17. Жаркое из свиной корейки с бальзамиком в мультиварке

Човхаунд

Куриный бульон, бальзамический уксус и соевый соус составляют основу великолепной глазури (или соуса, если вы не хотите уменьшать количество жидкости) для нежной свиной корейки медленного приготовления (только не путайте ее с вырезкой). Получите наш рецепт бальзамического жаркого из свиной корейки в мультиварке.

18. Мускулистый тыквенный суп и красный перец в медленном приготовлении

Човхаунд

Иногда суп просто попадает в точку; это полезное и сытное блюдо из ореховой тыквы и красного болгарского перца, а также моркови и лука.Украшенный чесночным тостом, пикантной мюсли или хрустящим жареным нутом, это хорошее легкое блюдо, но это также отличный сыр на гриле, когда вы хотите заменить томатный суп. Получите наш рецепт супа из мускатного ореха и красного перца в медленном огне.

Ссылки по теме: 21 легкий, уютный суп и тушеное мясо в медленноварке

19. Тако с курицей в медленном приготовлении

Човхаунд

Измельченная курица из мультиварки превращается в фантастические тако, и эта версия заправлена ​​апельсиновым соком, тмином, перцем поблано и яблочным уксусом.Не используйте ханаберо, если кто-то чувствителен к специям. Получите наш рецепт куриных тако в медленном огне. (В крайнем случае, курица-гриль тоже подойдет.)

20. Цыпленок по-итальянски в медленноварке

Човхаунд

Эта версия Crock-Pot от Chicken Cacciatore полна глубокого, богатого, крепкого вкуса и большого количества соуса, который требует мягкого кремового слоя чего-то, чтобы все это впитать (например, полента, картофельное пюре или пюре из цветной капусты). Получите наш рецепт итальянской курицы в медленноварке.

21. Полезные баклажаны с пармезаном

Пармезан из баклажанов обычно требует обжаривания ломтиков баклажанов в панировке перед тем, как посыпать их сыром, а затем подавать с большой кучей спагетти в красном соусе. В этом облегченном исполнении — деконструированная версия с баклажанами, растопленной моцареллой и домашними панировочными сухарями — исключено все масло без каких-либо уступок по вкусу. Получите полезный рецепт из баклажанов с пармезаном от A Sunshiny Day.

Видео по теме: Медленное приготовление говядины с чили

Посетите нашу штаб-квартиру Slow Cooker Week, чтобы узнать обо всем остальном, что вам нужно знать (и готовить).

Изображение заголовка — Chowhound.

рецептов медленноварки | Марта Стюарт

Рецепты для мультиварки | Марта Стюарт Перейти к содержанию

Навигация по меню

Закройте это диалоговое окно

Изучите Марта Стюарт

Самые популярные

18 семейных рецептов мультиварки, которые можно приготовить на ужин

Бывают дни, когда вы хотите потеряться на кухне, наслаждаясь часами, проведенными над плитой.А есть все остальные дни в году. Когда ваш календарь забит — или вы просто хотите сытно поужинать — позвольте вашей мультиварке взять на себя обязанности поужинать. Эти простые (и легко поддающиеся очистке) рецепты доказывают, что вы можете приготовить сытные блюда с насыщенным вкусом, если немного подготовить их и щелкнуть переключателем.

Автор: Келли Воан

Рагу из говядины

Вы можете приготовить это рагу из говядины в духовке или мультиварке. В любом случае, выполнив два простых шага, вы получите согревающую, полезную и чудесно ароматную еду.

Суп из белой фасоли медленного приготовления

В этом сытном, насыщенном и ароматном вегетарианском супе есть мускатная тыква, лук-порей и шпинат, а также белая фасоль. Этот рецепт доказывает, что мультиварка подходит как для приготовления овощей, так и для больших кусков мяса.

Булочки с корицей в мультиварке

Да, вы можете «испечь» булочки с корицей в мультиварке! Машина удерживает влагу, делая эти лакомства для завтрака еще более липкими и вкусными.Моросящая ванильная глазурь тоже не повредит. Этот рецепт есть в нашей кулинарной книге «Мультиварка Марты Стюарт» (Кларксон Поттер).

Классический бефстроганов

Приготовьте ингредиенты бефстроганов, накройте кастрюлю крышкой и вперед! Тушение и тушение бефстроганова в течение длительного времени при низкой температуре дает очень насыщенный вкус без особых усилий. Метод очень удобный; Независимо от того, используете ли вы мультиварку или духовку для своего бефстроганова, вам не придется ухаживать за кастрюлей.

Вдохновение и идеи

queso, приготовленное в мультиварке

Наши лучшие рецепты медленного приготовления

Вот наши самые любимые рецепты, от классического жаркого до тройного шоколадного пирожного, которые можно приготовить в мультиварке.

Подробнее

tex mex beans

15 полезных рецептов мультиварки для уютных зимних ночей

Это пиковый сезон для комфортной еды, и эти полезные рецепты для мультиварки отличаются ярким вкусом и богатыми питательными веществами ингредиентами.

Подробнее

---

чеснок-курица-кускус-med107742.jpg

Цыпленок с чесноком и кускусом в медленном приготовлении

Это время года наполнено необычными блюдами, поэтому нам всем нужно сменить ритм в течение недели. Этот простой куриный ужин очень вкусен и доставляет огромное удовольствие.

Все рецепты в медленноварке

Цыпленок в медленноварке с 20 зубчиками чеснока

Разработка этого рецепта — отрывка из классики французского бистро — научила нас кое-чему о том, как медленный, устойчивый, влажный жар медленного приготовления плита действительно усиливает ароматы.Когда мы попробовали традиционный рецепт из 40 зубчиков, вкус чеснока был настолько сильным, что мы сократили количество вдвое (и мы любим чеснок!). Этот рецепт есть в нашей кулинарной книге «Мультиварка Марты Стюарт» (Кларксон Поттер).

Рагу из говядины в медленноварке

Подается с макаронами, полентой или в бутербродных рулетах. Это простое мясное блюдо становится настоящей звездой.

Суп из лущеного гороха Emeril в медленноварке

Этот суп из лущеного гороха в медленноварке настолько прост, насколько это возможно, и содержит полезные волокна и белок.Подавайте его с хрустящим хлебом, и вы можете приготовить согревающий душу обед.

Сладко-пряный цыпленок в медленноварке

Мечта занятого повара: ужин, который готовится сам. С мультиваркой это реальность. Смешайте несколько ингредиентов, необходимых для приготовления этого ароматного куриного блюда, нажмите кнопку и к ужину приготовьте удобное блюдо.

Тушеная говядина и помидоры в медленном огне

Ничто так не привлекает внимания холодной зимней ночью, как сытная тарелка тушеного мяса.Повысьте комфорт с этой более легкой версией.

Мультиварка Carne Guisada

Говядина, тушенная с чесноком и перцем в густом томатном соусе, станет теплым и сытным ужином. Мультиварка превращает менее дорогой кусок мяса в ароматное рагу. Подавайте с мучными лепешками или ложкой с рисом.

Тушеные свиные отбивные

Этот рецепт тушеных свиных отбивных взят из книги Джейн и Майкла Стернов «Кулинария южной страны из кафе Loveless».Попробуйте подавать это с тихими щенками и кислым мясом.

Конфи из корнеплодов в медленноварке

Вместо того, чтобы жарить овощи, попробуйте приготовить их в мультиварке. Здесь морковь, пастернак и свекла варят в масле со специями, пока они не станут шелковистыми и ароматными. Подавать с соусом песто с зерном или с жареным мясом. Этот рецепт есть в нашей кулинарной книге «Мультиварка Марты Стюарт» (Кларксон Поттер).

Тушеное мясо по-каджунски в медленном приготовлении

Мечта занятого повара: ужин, который готовится сам.С мультиваркой это реальность. Смешайте ингредиенты, необходимые для приготовления этого острого рагу из морепродуктов, нажмите кнопку и к ужину приготовьте удобное блюдо.

Южные бутерброды с тушеной свининой

Свиная лопатка, отделанная мрамором нарезка, доступная в большинстве супермаркетов, превращается в мягкую вилку после долгого медленного приготовления. Наш особенно сочен с добавлением специй и уксуса.

Тушеная грудинка и картофель

Наша говяжья грудинка, приготовленная в мультиварке, является звездой этого согревающего тушеного мяса в одной кастрюле.Тушеное мясо за короткое время придает супу стойкий аромат.

Куриное карри

Мультиварка делает здесь тяжелую работу, когда приходит время обедать. Все, что вам нужно сделать, это собрать сытный карри на основе кокосового молока, который займет всего 10 минут. Закройте это диалоговое окно.

Поделиться и многое другое.

. Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать, а может и не соответствовать правилам доступности.

Рецепты медленного приготовления и духовки

Правда: нет ничего лучше, чем войти в дверь в 40 часов и почувствовать запах уже приготовленного ужина и почитать, чтобы поесть в мультиварке.Здесь вы найдете мои рецепты особых рецептов, которые действительно работают в мультиварке. Готовите ли вы сладкий картофель или мясо тако или задаетесь вопросом о том, как лучше всего приготовить жаркое в горшочке, у меня есть все необходимое.
Кроме того, для поваров, у которых нет мультиварки (или у которых мультиварка перестала существовать, привет, частая проблема) или как я, слишком часто разочаровывающихся в мультиварке, на этой странице представлены рецепты, которые «медленно готовятся в духовке» при низкой температуре от нескольких до многих часов. Медленное приготовление в духовке — это откровение!
Настоящая еда, свежая и сезонная.Бюджетные рецепты. Weeknight Easy, Weekend Special.

Медленная плита против медленного приготовления в духовке

Постоянные читатели знают, что мне нравится идея об удобстве мультиварок, но слишком часто меня разочаровывают их результаты.

Во-первых, сами мультиварки.

• Несоответствие Медленная плита может работать как слишком низкой, так и слишком высокой.
• Ненадежность Даже дорогие мультиварки разваливаются: представьте себе потрескавшуюся керамическую плитку, падение ручек, выход из строя посреди приготовления еды.Arrrrgh ….

Но даже , если вы найдете мультиварку, которая вам нравится, будут проблемы со вкусом.

• Мутность Когда продукты готовятся в течение длительного времени в настоящей мультиварке, появляется некоторая мутность.
• Мягкость Некоторые продукты плохо готовятся медленно. Вы когда-нибудь готовили кабачки несколько часов? Чистая каша. (Извини, дорогой муж. Вчерашнее рагу из говядины и мамалыги было восхитительным, но цуккини был беспорядочным.)

Но надежда есть!

За прошедшие годы я обнаружил, что некоторые из моих рецептов преодолевают традиционные проблемы с медленноваркой.Эти рецепты мультиварки не только решают проблемы с мультиваркой, но и становятся полезными! Вы когда-нибудь пробовали неаккуратные чечевицы? Так хорошо!

Альтернатива медленноварке: духовка медленного приготовления

У вас нет мультиварки? Да, да. Это называется «духовка».

Вот уже около десяти лет мои рецепты медленного приготовления готовятся в духовке, а не в мультиварке на прилавке.

Почему?

• Стабильность температуры Подумайте об этом.Духовка стоит сотни долларов, мультиварка — десятки долларов. Какой продукт поддерживает постоянную температуру? Ты прав, духовка.
• Яркие вкусы Еда, приготовленная в духовке, на вкус лучше, чем еда, приготовленная в мультиварке.

Как готовить в духовке в медленном темпе: температура и время

Если вы хотите преобразовать рецепт с медленного приготовления на медленное приготовление в духовке, выкопайте тяжелую голландскую духовку или сковороду для тушения с тяжелой плотной крышкой, которая используется как для поджаривания мяса, так и для самого медленного приготовления.Дальше это просто, простой баланс температуры духового шкафа и времени.

• Низкая температура в духовке Вода закипает при 212F / 100C, верно? Это означает, что мы хотим готовить на медленном огне при температуре 210F или 220F для приготовления в течение всего дня или чуть выше 240F или 250F для более короткого времени приготовления. Если вы хотите безопасно «держать» ужин, который готов к употреблению, но никого нет дома, просто опустите духовку до 180F.
• Длительное время приготовления Диапазон времени может составлять 8–10 часов или 4–6 часов.

Видите? Прямо как мультиварка! За исключением большего контроля и большей гибкости, чем «низкий» и «высокий».

Так что, если у вас нет мультиварки, попробуйте духовку. Мои рецепты медленного приготовления в духовке приведены ниже, но если вы хотите изучить еще больше, нам нравится кулинарная книга Эндрю Шлосса Cooking Slow: Рецепты для замедления и приготовления большего количества (партнерская ссылка).

---

© Авторское право Kitchen Parade
2002-2020 гг.

В МЕНЮ 5 МАРТА

Сегодня я направляюсь в Costco, мое любимое место, где можно купить оптом! Я направляюсь прямо в мясной отдел за вкусным лососем и жареным цыпленком! Я также покупаю двух цыплят-гриль каждый раз, когда бываю там.Я просто ничего не могу с собой поделать. Я разрежу все это и оставлю кости на склад. НЯМ! На этой неделе часть курицы отправится в морозилку, а остальное я использую для обеда. Курица в салате Цезарь или в салате из курицы — идеальный обед в моей книге! Какой твой любимый обед? Я бы хотел услышать!

На этой неделе в подкасте СОВЕТЫ ПО УКРАШЕНИЮ мы говорили об ИСПОЛЬЗОВАНИИ СЕРЕБРЯНОГО КИТАЯ И КРИСТАЛЛА СВЕЖИМИ НОВЫМИ СПОСОБАМИ, ОСВЕЩЕНИЯ ВАШЕГО ДОМА И КАК СТАТЬ ПРОФЕССИОНАЛОМ СМЕШИВАНИЯ УЗОРОВ В ДОМАШНЕМ ДЕКОРЕ !!!

Чтобы прослушать все серии и получить ссылки на то, о чем мы говорили в заметках о шоу, перейдите по ссылке ЗДЕСЬ .

А теперь посмотрим, что я готовлю на этой неделе!

ВОСКРЕСЕНЬЕ

Я люблю воскресные обеды, особенно когда они собираются с семьей! Я стараюсь, чтобы еда была легкой и удобной. Я хочу сосредоточиться на людях, которых люблю!

ПОНЕДЕЛЬНИК

Это самый простой и вкусный рецепт лосося! Попробуйте это!

ВТОРНИК

Я нашел новенький для себя блог о еде. GIMME SOME OVEN не только красиво приготовлен, но и имеет потрясающие рецепты! Рецептом и фото хрустящей курицы делюсь ниже! НЯМ! Не могу дождаться, чтобы попробовать это!

СРЕДА — МЕДЛЕННАЯ ПЛИТА НОЧЬ

Я мог использовать свою мультиварку почти каждую ночь.Я большой поклонник готовить еду заранее! А выполнение всех подготовительных работ по утрам освобождает мои вечера … и готовит меньше посуды!

изображение

ЧЕТВЕРГ — МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА НОЧЬ ВТОРОЙ

У меня новая страсть к блогу о еде. Если вы любите отличные рецепты, вам понравится THE RECIPE CRITIC.

Beef Bourguignon — это просто причудливый способ сказать лучшее тушеное мясо из говядины, которое вы когда-либо ели! Он богат и восхитителен с глубоким и сложным соусом из красного вина! О, НЯМ! Компания достойная, но создать которую несложно!

ПЯТНИЦА

Я готовлю этот рецепт много лет! Это немного необычно для обычных крабовых лепешек.Кукуруза — сладкий сюрприз!

СУББОТА

Еще один замечательный источник восхитительных рецептов — TASTE OF HOME. Я нашел великолепное изображение ниже и рецепт там. Вы можете проверить их ЗДЕСЬ.

Я без ума от любой еды, которую подают отдельными порциями. Разве этот картофель с гребешками и ветчиной с брокколи не восхитителен?

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ В МЕНЮ…

МИНИ ГОЛЛАНДСКИЕ ДЕТИ

Эти восхитительные и прославленные блинчики — настоящий шедевр шоу и отличный способ позавтракать по выходным!

ЗАПЕЧЕННЫЙ СУП ЧЕДДАР ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Надо сделать дополнительную кастрюлю супа.

Что у вас в меню на этой неделе?

Вы можете подписаться на меня в Pinterest и посмотреть, что я нахожу для закрепления каждый день ЗДЕСЬ!

Рецептов мультиварки — Девушка, которая все съела

Картофельный суп в горшочке

4 октября 2021 г.

Барбакоа Тако

16 июля 2021 г.

Ребрышки для медленноварки / быстрого приготовления

28 мая 2021 г.

Cafe Rio Sweet Barbacoa Pork

26 апреля 2021 г.

Crockpot Lasagna

15 марта 2021 г.

Chili’s Queso Dip

29 декабря 2020

Куриный суп с тако

8 сентября 2020

Знаменитая запеченная фасоль Хайди

29 июня 2020

Сэндвич с французским дипом

11 июня 2020

Бефстроганов

27 мая 2020

Мультиварка с курицей по-итальянски

14 мая 2020

Бутерброды Цезарь с курицей в медленноварке

31 марта 2020

Курица Easy Crockpot Fiesta

16 марта 2020

Картофельное пюре быстрого приготовления

3 ноября 2019 г.

Курица сальса с сыром и фасолью

16 мая, 2019

Цыпленок с помидорами и базиликом (мультиварка)

28 ноября 2017

Курица Буффало с чили

19 сентября 2017

Тако с говядиной Сальса Верде

9 сентября 2014 г.

Куриный пармезан в медленноварке

11 июня 2014 г.

Медленноварка с курицей и лебедой с чили

3 апреля 2013 г.

Томатный суп с базиликом и пармезаном в медленноварке

5 октября 2012 г.

Курица с кешью в медленноварке

9 сентября 2012 г.

Цыпленок с медом и чесноком

6 января 2012 г.

Карнитас из свинины в медленноварке

5 мая 2011 г.

Еженедельный план питания — 27 февраля — 5 марта — Советы по приготовлению

Воскресенье	Цыпленок с абрикосом и золотым изюмом Это красочное блюдо подарит вам прекрасный свежий осенний ужин. Подавать с: Лимонная брокколи с оливками Жареный картофель с лимоном и чесноком Легкий фруктовый салат
Понедельник	Барбекю сэндвич с говядиной Из этой богатой и пикантной говядины можно приготовить идеальный бутерброд для кормления толпы. Если вам нужно блюдо на обед, приготовьте это жаркое из говядины барбекю по рецепту мультиварки. Когда это будет сделано, просто оставьте его в мультиварке и отнесите к столу для сервировки. Подавать с: Картофельный салат по-деревенски Лимонадное печенье
Вторник	Медленно приготовленные короткие говяжьи ребрышки в винном соусе Медленное приготовление делает этот недорогой нарез нежным и ароматным. Подавать с: Картофель с гребешками в медленноварке Запеканка из зеленой фасоли со швейцарским сыром
Среда	Юго-западная запеканка с курицей Традиционные ароматы Юго-Запада представляют собой пряную смесь курицы, сыра и пикантных соусов, подходящую для всех возрастов. Подавать с: Кексы с Брауни и Арахисовым маслом
Четверг	Шницель из свинины Вкусная свиная отбивная, которая готовится и готова к подаче через несколько минут. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт