Медовик классический рецепт в мультиварке: Медовик в мультиварке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Содержание

Торт «Медовик» в мультиварке

Еще один рецепт из разряда бисквитных тортов, приготовленных в мультиварке, хотя классический «Медовик»не является бисквитным тортом.

Нашла этот рецепт в интернете, очень хотелось проэкспериментировать. Результат отличный. Хоть тортик и не такой таящий во рту как настоящий «Медовик», но вкус очень даже похож.

Для приготовления торта «Медовик» в мультиварке нам понадобится:

для бисквита

5 яиц,
1 стакан сахара,
6 столовых ложек меда,
1 чайная ложка соды,
300 грамм муки,

остальные ингредиенты

500 грамм сметаны (для сметанного крема),
1 стакан сахара (для сметанного крема),
100 грамм сливочного масла (для масляного крема),
100 (200) грамм вареной (сгущенки для масляного крема),
150 грамм орехов (для посыпки).

Рецепт приготовления торта «Медовик» в мультиварке.

Приготовим бисквит.

В небольшой чашке смешаем мед и соду, поставим на водяную баню. Нагреем, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не побелеет и не увеличится в объеме.

Миксером или в кухонном комбайне хорошо взобьем яйца. Постепенно, не прекращая взбивания, добавим сахар. Взбиваем до полного растворения сахара.

Добавим в яичную смесь мед с содой, еще раз все хорошо перемешаем.

Постепенно добавим просеянную муку, аккуратно перемешивая. Можно мешать ложкой, а можно на низких скоростях миксера.

Дно мультикастрюльки (формы для выпечки) смажем маслом. Выльем тесто. Ставим режим «Выпечка» 65+20 минут.

Вытаскиваем бисквит при помощи вставки для варки на пару и даем остыть несколько часов.

При выпечке в духовке:

разогреть духовку до 160 градусов,
печь 30-40 минут,
готовность проверяем зубочисткой.

Разрежем бисквит на несколько коржей, у меня получилось 6.

Приготовим сметанный крем.

Перемешиваем сметану с сахаром, до полного растворения сахара. Или готовим густой сметанный крем.

Приготовим масляный крем для верха торта.

Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером, постепенно добавляя сгущенное молоко.

Соберем торт.

Коржи смажем сметанным кремом, верх и бока торта промажем масляным кремом и посыпаем измельченными в блендере орешками. Уберем торт в холодильник на несколько часов для пропитки.

Приятного чаепития.

Медовик в мультиварке | Волшебная Eда.ру

Домашний медовик любят многие сладкоежки за фирменный вкус тонких, очень ароматных медовых коржей, щедро пропитанных сметанным кремом… Но что делать, если неохота раскатывать коржи и выпекать их в духовке? На выручку придет верная помощница — мультиварка.

Медовый торт в мультиварке получается «ленивым», он немного другой, чем традиционный, но тоже очень вкусный. Отличная альтернатива, особенно летом, когда жарко и нет желания разогревать духовку.

Медовик в мультиварке готовится в виде одного большого пирога, который потом нужно нарезать на коржи. Крем — традиционный, сметанный. Впрочем, вы можете поэкспериментировать. Чтобы вкус был более интересным, попробуйте добавить в список ингредиентов, к примеру, чернослив или грецкие орехи — десерт заиграет новыми красками.

Общее время: 120 минут | Время приготовления: 100 минут
Выход: 10 порций | Калорийность: 270.88 кКал на 100 г
Мультиварка Elenberg Multicooker MC-15

Ингредиенты

Для теста:

куриные яйца – 5 шт.
сахар – 150 г
мед – 170 г
сода – 1 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
пшеничная мука – 300 г

Для крема:

20-25% сметана – 600 г
сахар – 150 г
загуститель для сливок – 1 уп. по желанию
вареное сгущенное молоко – 3-4 ст. л.
орехи, вафли или др. украшение — на выбор

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

В сотейнике соединить мёд и соду.
Нагреть на слабом огне, непрерывно размешивая. Масса должна «зашипеть», превратиться в одну сплошную пену, а затем поменять цвет на темно-золотистый. Не сожгите! Когда цвет изменится, нужно снять сотейник с огня и оставить в сторону, пусть остывает.
В большой миске взбить яйца с солью в пену. Затем, не выключая миксер, продолжить взбивать, постепенно всыпая сахар. Взбивать долго, не меньше 7 минут. Крупинки сахара должны полностью растаять, а масса стать пышной, тянуться за венчиками.
Добавить вареный мёд с содой. Еще немного взбить.
Постепенно, в несколько приемов ввести просеянную муку — размешивать ложкой или лопаткой сверху вниз (миксер не использовать, иначе тесто осядет!).
Вот такое красивое тесто получится.
Чашу мультиварки смазать растительным маслом, на дно выложить круг из пергамента и тоже смазать маслом.
Вылить тесто. Выставить режим «Выпечка» на 70 минут. Крышку не открывать!
После сигнала (крышку по-прежнему не открывать!) оставить медовик еще на 30 минут в режиме «Подогрев». Вот такой красавец должен получиться. Готовность можете проверить длинной деревянной шпажкой, она должна быть сухой.
Вынуть медовый бисквит с помощью поддона. Когда полностью остынет, разрезать на 5-6 коржей — чем тоньше они будут, тем лучше пропитаются, а значит, и вкуснее получится в итоге десерт. Поэтому постарайтесь разрезать как можно тоньше. Как это сделать? С помощью ножа для нарезки хлеба пройдитесь вдоль края, а затем пройдитесь ниткой, разрезав таким образом на ровные коржи.
Для крема взбить сметану с сахаром пару минут, добавить загуститель для сливок, еще раз взбить. Впрочем, добавлять загуститель вовсе не обязательно. Постарайтесь выбрать густую сметану, а чтобы она не стала жидкой при взбивании, введите в нее сахара вручную (нужно насыпать и просто подождать, пока крупинки растают, подмешать ложкой). Чем гуще сметана, тем гуще будет и крем.
Смазать коржи кремом — щедро, чтобы они потом были сочными.
Для верха и боковин я сделала другой крем. В сметанный крем, что остался, добавила несколько ложек вареной сгущенки, а потом еще немного взбила миксером.
Обмазала верх и боковины.
Осталось лишь украсить — здесь, как вам подскажет фантазия, можно посыпать орехами, крошкой из печенья или поломать руками вафли.
Перед подачей торт должен настояться в холодильнике минимум 4-5 часов. Хранить в холодильнике. Приятного чаепития!

Торт медовик в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Этот нежный и воздушный торт медовик в мультиварке без особых проблем и хлопот сможет приготовить каждая хозяйка.

Торт медовик классический в мультиварке – самый семейный, уютный и домашний тортик. И сегодня мы предлагаем приготовить медовик в мультиварке, думаю, этот простой рецепт оценит каждая хозяйка.

Важно помнить, что от выбора мёда зависит вкус готовых коржей. Темные сорта меда дают более насыщенный вкус. И ещё, при приготовлении теста нужно знать, что если мы используем натуральный мёд, то соду гасить не нужно, а если же мёд искусственный, то уксусом или лимонным соком. Если ваш бисквит получится немного суховат, то можно его пропитать либо сладким чаем, либо коньяком.

Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт медовика в мультиварке:

Калории: 286 ккал

Белки: 6 г

Жиры: 9 г

Углеводы: 38 г

В небольшой кастрюльке соединяем масло и примерно 2 столовые ложки меда. Ставим на плиту или водяную баню, если кастрюлька не с толстым дном, и растопим, не доводя до кипения. Затем сразу всыпаем половину чайной ложки соды и помешиваем, пока масса не начнет начнёт светлеть и подниматься.
В полученную массу добавляем немного соли и перемешиваем, постепенно добавляем сахар. Снова все хорошо размешаем и пока отставим в сторону.
В отдельной посуде взобьем яйца с сахаром до появления пышной пены. Соединяем вместе содержимое наших кастрюлек и тщательно перемешаем силиконовой лопаткой.
Хорошо размешаем и снова ставим на минимальный подогрев при постоянном помешивании, пока весь сахар не растворится. Даём совсем немного остыть и начинаем постепенно вводить просеянную муку.
Смазываем дно чаши сливочным маслом. На дно застилаем пергамент по размеру дна чаши мультиварки. Выливаем тесто. Готовим при 180 градусах в режиме «Выпечка» 1 час под закрытой крышкой.
Приступаем к приготовлению крема. Сливки взбиваем вместе с сахарной пудрой, в несколько приемов добавляем сметану и ванилин. Взбиваем, пока крем не загустеет.
По истечению времени проверяем на готовность бисквит с помощью зубочистки. Сухая зубочистка – бисквит готов. Даём бисквиту постоять в мультиварке ещё 10 минут при открытой крышке. После того, как бисквит подстынет, берём контейнер для пароварки и достаём бисквит, оставляем до полного остывания.
Разрезаем остывший бисквит на 5-6 коржей. Смазываем каждый корж, бока и верх получившимся сливочно-сметанным кремом. Украшаем окрошкой и даем пропитаться. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления медового торта разнообразны. Но здесь мы вам рассказали, как приготовить пышный, ароматный, сочный торт медовик в мультиварке и получить кучу комплиментов от гостей.

Мы также рекомендуем приготовить пирог с бананом в мультиварке.

( 3 оценки, среднее 5 из 5 )

Медовик в мультиварке — простой рецепт для ленивых

Приготовить ленивый медовик в мультиварке проще простого, да и продукты потребуются не дорогие и доступные. Несмотря на это, десерт выходит на славу, причем даже у тех хозяек, которые вообще не умеют печь. Пористый мягкий, бархатный корж, пропитанный сметанно-масляным кремом, буквально тает во рту. Торт получается гораздо нежнее своих классических собратьев, в рецептах которых требуется раскатывать тонкие коржи.

Если вы готовите впервые подобный десерт в мультиарке, так сказать, на пробу, то сделайте его на половину указанного количества ингредиентов. При этом время выпекания придется сократить до одного часа, чтобы получить на выходе небольшой тортик. Простой пошаговый фото-рецепт поможет начинающим хозяюшкам справиться с приготовлением десерта без лишних усилий.

Для приготовления Медовика воспользовалась мультиварка Редмонд.

Что нам потребуется

Медовый бисквит:

яйца – 2 шт.;
сахарный песок – 1/2 стакана*;
мед – 8 ст.л.;
масло растительное – 4 ст.л.;
разрыхлитель – 20 г;
сода – 2 ч.л.;
мука – 5 ст.;
вода горячая – 1/2 ст.*

Крем:

сметана – 300 мл;
сгущенное молоко – 300 г;

масло сливочное – 200 г.

* стакан — 200 мл.

Как в мультиварке испечь Медовик

В удобной глубокой миске смешайте яйца и сахар в единую массу. Это можно сделать ручным венчиком, вилкой или миксером. Влейте в яичную смесь растопленный, и обязательно остуженный до комнатной температуры мед. Введите растительное масло. Муку, соду, разрыхлитель соедините в отдельной посуде. Просейте сухую смесь через сито, а затем введите небольшими порциями в тесто. Заготовка для Медовика на этом этапе получается довольно густой. Влейте в тесто горячую воду, заварив его. Тщательно вымешайте основу для торта, добиваясь ее однородной консистенции.
Переложите тесто в чашу мультиварки, предварительно смазанную жиром — растительным или сливочным маслом. Выровняйте ложкой поверхность, чтобы будущий тортик получился аккуратным.
Выпекайте медовый корж на режиме «Выпечка» 90 минут, после чего, открыв крышку устройства, проверьте деревянной шпажкой готовность. Если верх все еще влажный и липкий, то закройте мультиварку, и допеките основу для торта еще около 10-20 минут.
Готовому коржу требуется немного постоять в чаше. Только ее обязательно следует вынуть из мультиварки. Спустя 10-15 минут основу можно аккуратно извлечь из чаши, переложив на плоское блюдо. Проще всего это сделать, слегка подцепив бисквит по бокам лопаткой и отделив его от краев чаши, а затем перевернуть на тарелку или на приспособление для готовки на пару.
Крем готовится тоже просто и без особых хлопот. Сливочное масло комнатной температуры (мягкое) взбейте до кремообразного состояния миксером.
Введите сметану и сгущенку. Что касается молочного продукта, его рекомендуемая жирность — 20-25%. С такой сметаной торт не только получится вкуснее, но и лучше будет держать свою форму.
Взбейте вместе все три ингредиента. Должна получиться однородная, гладкая и довольно пышная масса.
Бисквит разрежьте на несколько частей, как рука возьмет. Удобно резать основу крепкой, плотной нитью — в этом случае тортик получится ровным и красивым. Смажьте каждый слой кремом, складывая их друг на друга. Та часть, которая срезана со дна бисквита может получиться суховатой, поэтому ее можно пропитать соком или сиропом, смочить молоком или сладкой водой.
Остатками крема пройдитесь по бокам десерта. Отправьте торт настаиваться в холодильник, как минимум на ночь, а еще лучше – на сутки. Чем дольше ленивый Медовик постоит, тем лучше пропитается, и, соответственно, будет более влажным, нежным и вкусным.

Готовый Медовик украсьте на свой вкус, например, толчеными орехами или вафлями, кондитерской крошкой, глазурью или топингом. Я декорировал десерт тертым шоколадом. Подавайте торт с несладким чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 2
Медовик в мультиварке — рецепты с фото
Время: 60 мин.
Порций: 6-8
Сложность: 2 из 5
Наверняка каждый из вас хоть раз, но попробовал на вкус этот чудесный десерт, пахнущий сладким медом. Испечь медовый торт в мультиварке довольно просто – ведь этот волшебный горшочек будто заколдованный, никогда не даст выпечке сгореть в мультичаше!
Сегодня мы представляем вам простой рецепт приготовления медовика, и более интересный его вариант – с черносливом и грецким орехом, а уж какой из них вы решите приготовить – зависит от ваших вкусовых предпочтений и желания.
Фото-рецепт первый
Простой медовик в мультиварке.
Десерт отличается нежным, воздушным бисквитом, и имеет лишь один недостаток – слишком быстро кончается, поэтому успевайте схватить хотя бы один кусочек!
Итак, чтобы приготовить медовый тортик в мультиварке, потребуются следующие продукты:
Ингредиенты:
Куриные яйца — 5 шт.
Мед — 5 ложек
Сахар-песок — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Ванильный сахар — 15 гр.
Сгущенное молоко — 200 гр.
Сливки — 500 гр.
Из указанного количества продуктов получится 10 порций. Энергетическая ценность на 100 грамм изделия составит 478 калорий, поэтому не увлекайтесь таким десертом.
Шаг 1
Куриные яйца должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достанем их из холодильника. Теперь поочередно разбиваем их в миску, засыпаем стаканом сахара, и взбиваем при помощи миксера или блендера.
В крайнем случае, можно воспользоваться венчиком, но это займет намного меньше времени, ведь нам нужна густая, воздушная масса белого цвета, в которую превратятся яйца и сахар.
Шаг 2
Рецепт предполагает использование жидкого меда, чтобы приготовить медовик в мультиварке. Но, за неимением оного, можно обойтись и старым засахарившимся медком, нужно лишь растопить его на водяной бане либо в микроволновой печи. Главное, не допустить его закипания.
Теперь аккуратно вливаем мед, разрыхлитель, щепотку соли, и ванильный сахар во взбитые яйца, тщательно размешаем содержимое миски.
На заметку: если этот способ приготовления кажется вам несколько скучноватым, то в тесто допустимо добавить немного корицы — она прекрасно оттенит вкус меда.
Шаг 3
Пшеничную муку просеиваем и добавляем небольшими порциями в тесто, перемешивая все лопаточкой. По консистенции оно должно быть похоже на тесто для оладий.
Застилаем дно мультиварочного устройства пергаментной бумагой, и аккуратно выливаем основу для тортика.
Закрываем крышкой, и будем готовить в режиме «Выпечка» в течение 40-50 минут. Крышку открывать нельзя ни в коем случае – иначе пышный бисквит опадет, и получится тонкий неаппетитный блин.
Точного времени приготовления рецепт, к сожалению, не может. Как же проверить готовность бисквита? Спустя 40 минут, откройте чашу мультиварки, и аккуратно потыкайте основу деревянной палочкой.
Если сухая – значит, пора вынимать, если влажная – дайте еще немного пропечься (минут 10-15).
На заметку: если хочется воспроизвести рецепт, а пергаментной бумаги как назло, нет – не беда. Просто смажьте чашу солидным кусочком сливочного масла, перед тем как приготовить медовый тортик в мультиварке.
Шаг 4
Когда мультиварочное устройство оповестит вас о готовности медового торта в мультиварке, аккуратно достаем его при помощи контейнера для варки на парку, и оставляем остывать до комнатной температуры.
А тем временем можно приготовить крем, чем, собственно, мы и займемся.
Шаг 5
В глубокой посуде при помощи миксера( либо блендера), взбиваем сливки со сгущенным молоком, и ванильным сахаром.
Добиваемся того, чтобы масса увеличилась в объеме. А когда бисквит остынет, аккуратно разрезаем его на несколько тонких коржей, как показано на фото ниже.
Теперь каждый корж промазываем кремом, а последний мажем вкусной массой еще и сверху, и по бокам, так, чтобы тортик получился белоснежным.
По желанию, можно дополнительно украсить изделие толченым грецким орехом или колотым шоколадом. Готовый десерт убираем в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь, чтобы медовик в мультиварке хорошо пропитался.
Фото-рецепт второй
Медовик с черносливом и орехами.
Пожалуй, это одно из самых выигрышных сочетаний между собой: все три главных компонента – мед, орехи и чернослив выгодно дополняют друг друга, несмотря на яркий аромат.
Чтобы приготовить это чудо, понадобятся следующие компоненты:
Тесто
Яйца куриные – 3 штуки.
Мед – 4 столовых ложки.
Пшеничная мука – 2 стакана.
Сахар – 1 стакан.
Масло сливочное – 100 грамм.
Сода – 1 чайная ложка.
Крем
Сметана пожирнее – 600 грамм.
Чернослив – 250 грамм.
Грецкий орех – 1 стакан.
Сахарная пудра – 100 грамм.
Всего получится 8-10 порций сладкого десерта. Энергетическая ценность будет несколько выше, чем у классического рецепта — около 500 калорий на 100 грамм вроде бы легкого тортика.
Шаг 1
Технология приготовления немного отличается от того, что описывал рецепт выше, но тоже ничего сложного.
Размягченное сливочное масло перетираем с сахаром до получения однородной массы. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, до получения пышной массы.
Мед в отдельной кастрюльке нагреем с ложкой соды, до тех пор, пока мед не увеличится в объеме. Затем оставим ее остыть до комнатной температуры, после чего соединяем с основой для бисквита.
В последнюю очередь добавляем небольшими порциями заранее просеянную пшеничную муку.
Рецепт советует добавлять 2 стакана муки, но если яйца чуть крупнее, то допустимо увеличение количества этого компонента. По консистенции тесто должно быть чуть гуще, чем тесто для оладий.
Шаг 2
Как и описывает рецепт выше, застилаем мультичашу пергаментом, либо хорошо смазываем сливочным маслом, и выливаем тесто.
Осталось только приготовить бисквит – закрыть крышку мультиварочного устройства, и выбрать режим «Выпечка» сроком на 80 минут.
После того, как прозвучит звуковой сигнал, не спешим открывать чашу: оставим медовик в мультиварке еще на 15 минут в режиме «Подогрев».
Затем вынимаем медовик при помощи корзинки для варки на пару, и даем ему остыть до комнатной температуры.
Шаг 3
Приготовить крем для тортика просто: взбиваем сметану с сахарной пудрой. По желанию, можно добавить немного ванильного сахара, если вы любите аромат ванили – рецепт от этого не пострадает.
Чернослив помоем, зальем кипятком на пару минут, чтобы он стал мягче. Теперь нарежем его мелкими кусочками.
Очищенные грецкие орехи можно либо порубить ножом, либо измельчить в блендере – в зависимости от того, любите ли вы крупные кусочки орехов в торте, или нет.
Соединяем все компоненты крема между собой, или, если хочется добиться еще более красивого внешнего вида, орехи и чернослив оставляем в сторонке.
Шаг 4
Тем временем, основа остыла, и ее можно разрезать на несколько коржей.
Как и описывает рецепт выше, смазываем кремом каждый слой, дополнительно посыпая их смесью чернослива и грецких орехов, а затем верх и бока изделия.
Готовый десерт убираем в холодильник на 6-8 часов, или на всю ночь, а утром достаем, и наслаждаемся. Главное, не дать домочадцам добраться до тортика раньше, чем он успеет пропитаться. Как видите, медовый торт в мультиварке было сделать очень просто.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Классический торт-медовик в мультиварке. Медовик в мультиварке: рецепт приготовления
Яйцо 1 шт.,
Мука 3 ст.л.,
Масло сливочное 200 г,
Сахар 100 г,
Молоко 600 мл,
Ваниль 0,5 ч.л.
Для украшения:
Миндальные хлопья 150 г,
Черный шоколад 50 г,
Сливочное масло 25 г.
Торт медовик в мультиварке — рецепт с фото:
Для начала подготовим тесто. Берем глубокую емкость, вбиваем яйцо и добавляем сахар.

Миксером тщательно взбиваем яйцо с сахаром.

Переливаем яичную массу в ковш или любую другую металлическую емкость. Также нам потребуется взять силиконовую лопатку. С ее помощью очень удобно мешать яичную массу на огне, чтобы она не пристала ко дну.

Кладем столовую ложку меда.

Добавляем кусочек сливочного масла и, ставим на медленный огонь вариться постоянно помешивая. Очень важно чтобы яичная смесь не подгорела. Варим до тех пор, пока сахар и мед не растворятся.

Переливаем готовую яичную смесь в глубокую емкость. Добавляем щепотку соли и соду гашенную уксусом.

Небольшими порциями всыпаем муку и начинаем замешивать тесто.

У нас должно получиться упругое песочное тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладем в холодильник на один час.

Разрезаем тесто на семь равномерных кусочков.

Из пищевой фольги делаем форму, чтобы она подходила к диаметру чаши мультиварки, и размещаем ее на дно чаши. Раскатываем кусочек теста и выкладываем его в форму из фольги.

Закрываем крышку мультиварки Поларис (Редмонд, Панасоник и др) и устанавливаем режим «мультиповар», затем выбираем в меню температуру 160 0С и время 10 минут. Если нет мультиповара, то воспользуйтесь режимом выпечка или жарка (у них такая же температура). Время нагрева установите вручную или следите за выпечкой.
Вот и все, мультиварка начала выпекать первый корж для торта медовик. Очень удобно, когда в запасе есть дополнительная чаша для мультиварки. Пока выпекается первый корж, можно не терять зря времени, заняться подготовкой второго коржа и так поочередно меняя чаши в мультиварке выпекать коржи один за другим.

В процессе выпекания коржи для торта становятся красивого темно-коричневого цвета. Готовые коржи очень легко отделяем от фольги и складываем один на другой.

Теперь, когда коржи готовы, подготовим крем для торта. Для заварного крема соединяем яйцо, сахар и муку в металлической емкости. Все хорошенько перемешиваем.

Вливаем молоко и ставим на очень медленный огонь. Не переставая мешать, варим крем до тех пор, пока он не начнет густеть.

Когда заварной крем загустеет, растворяем в нем сливочное масло. Готовый крем снимаем с огня и даем немного остыть.

Укладываем первый корж на блюдо и смазываем его заварным кремом.

Накрываем первый корж вторым.

Так поочередно промазываем один корж за другим. Хорошо смазываем кремом верхушку и бока торта. Наш торт медовик в мультиварке практически готов осталось его только украсить.

Обсыпаем верхушку и бока торта миндальными хлопьями. Если нет миндальных хлопьев, то вместо них можно использовать жареный фундук либо грецкие орехи. На водяной бане растапливаем шоколад с маслом и перемешиваем. Выливаем шоколадную массу в кондитерский мешок и украшаем верх торта. Готовый тор медовик ставим в холодильник на пару часов, а лучше всего на ночь, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Торт медовик в мультиварке с заварным кремом получился очень вкусным и красивым. Он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также может занять почетное место на праздничном столе.
Фото рецепт торта подготовила: Алина Коломоец
Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления медового торта в мультиварке или медовика .
Вкус этого замечательного торта знаком всем нам еще с детства. Мягкий, сочный и ароматный, медовик любим и детьми, и взрослыми. При этом он достаточно прост в приготовлении. А наша незаменимая помощница, мультиварка, еще более облегчает этот процесс. Ведь раньше нам приходилось печь каждый корж в духовке, волнуясь, не подгорел ли он и достаточно ли пропекся. А мультиварочка испечет бисквит именно такой, какой нам нужен, и нам останется только разрезать его на коржи.
К тому же торт этот не только вкусный, но и недорогой. Меда нам понадобится совсем немного, да и манипуляции совсем несложные, а в результате получается очень нежный, воздушный медовый торт в мультиварке . Крем, кстати, для него можно сделать практически любой, а не только тот, который я приготовила в этот раз. Можно добавить в него и мелкие кусочки фруктов и ягод, что придаст тортику необычный, пикантный вкус и аромат.
По-разному можно и украсить его сверху. Я использовала грецкие орехи, подойдет также шоколадная глазурь, тертый шоколад, кокосовая стружка, цукаты — в общем, практически любая присыпка будет тут уместна.
Так что медовик в мультиварке можно готовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высокий, пышный, можно сказать роскошный. На любом празднике ваши гости будут очень рады такому десерту!
Ингредиенты для приготовления медового торта в мультиварке:
Для бисквита:
6 стол. л. меда
200 граммов сахарного песка
1 ч. л. соды
280 граммов пшеничной муки
яйца — 5 штук
Для крема:
банка вареной сгущенки
500 граммов сметаны
грецкие орехи для украшения
Как испечь медовый торт в мультиварке:
Остужаем бисквит и разрезаем его на коржи. У меня получилось всего 4 коржа.
Приготовим крем для прослойки торта.
Выкладываем вареную сгущенку и сметану в комбайн. Можно взбивать миксером.
Взбиваем крем до однородного состояния.
Прослаиваем коржи получившимся кремом.
А также промазываем сверху и с боков.
Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами или крошкой от печенья. Медовый торт в мультиварке готов!
Нарезаем на порционные кусочки.
И подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!
Медовый торт в мультиварке получился просто потрясающий. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Многие хозяйки, покупая мультиварку, абсолютно уверены, что готовить в ней будут всё: начиная первыми блюдами и заканчивая пирогами и десертами. Так же думала и я. А в результате этот бытовой прибор был предательски забыт, стоял и пылился. Самое время его достать и начать осваивать. А чтобы было понятно, на что способна эта кухонная «помощница», приготовим довольно сложный в исполнении традиционным способом и очень простой — в мультиварке, торт Медовик.
Для пропитки возьмём сметанно-творожный крем. Но…обо всём по порядку. Представляю вам Медовик в мультиварке рецепт с фото каждого шага.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты
Для медового бисквита
4 куриные яйца
4 столовые ложки жидкого натурального мёда
10 г разрыхлителя (пакетик)
половина чайной ложки соды
2,5 стакана муки высшего сорта
полстакана сахара (если вы сладкоежка, положите больше)
Для крема
400 г творога
1 стакан негустой сметаны
1 стакан сахара
Понадобится также маленький кусочек сливочного масла для смазывания чаши мультиварки, но можете взять буквально пару капель подсолнечного или оливкового масла.
В качестве единицы измерения взят стакан объёмом 250 г.
Рецепт приготовления торта Медовик в мультиварке

Ингредиенты подготовлены.
Для начала в отдельной глубокой миске смешаем муку, соду и разрыхлитель. Отставляем в сторону. Эта смесь пригодится позже.
Небольшой совет: когда будете соединять эти ингредиенты, положите муки чуть меньше. Лучше вы потом её досыплете в тесто, чем в результате оно окажется слишком густым и жёстким.
Берём удобную глубокую посуду, вбиваем в неё яйца и высыпаем сахар.
Миксером доводим до крепкой пены.
Если у вас получается виртуозно работать венчиком, используйте его. Дальше вливаем натуральный жидкий мёд. Он придаст выпечке цвет и аромат. Снова всё хорошенько взбиваем.
Добавляем в эту же ёмкость муку с разрыхлителем и содой.
Замешиваем негустое тесто.
Оно даже больше похоже по консистенции и вкусу на нежный крем, чем на мучное тесто для выпечки.
Смазываем чашу мультиварки маслом и вливаем получившуюся сладкую медовую массу.
Закрываем крышкой, включаем режим «Выпечка» и не трогаем бисквит час. Основа для медовика в процессе выпекания должна подняться в разы. Открывать крышку не стоит, как бы вам этого не хотелось: тесто может опасть.
Самое время приступить к сметанно-творожному крему. Кстати, творог лучше выбрать мягкий, без больших крупинок. Смешиваем творог, сахар и сметану.
Хорошенько взбиваем на протяжении минут 5-7. После чего ставим в холодильник. За те полчаса, которые крем проведёт там, он загустеет.
Когда прозвучал звуковой сигнал, и работа мультиварки завершена, открываем крышку и проверяем бисквит на готовность.
Если за час он до конца не пропёкся, запускаем сессию повторно, но отключаем её через 20-25 минут. Достаём готовый бисквит из мультиварки.
Разрезаем на 4 части.
Торт, торт, торт! Давно хотела попробовать торт в мультиварке, но останавливал страх, что прибор не справится. Боялась напрасно, мультиварке под силу, похоже, все. Конечно, нюансы имеются, о них, как и о моем опыте, пойдет речь в рецепте. Что касается результата — то он налицо.
Почему я решила испечь именно медовый торт в мультиварке? Потому что это любимый торт в моей семье. И потому что решила начать свои тортовые эксперименты в мультиварке с чего-нибудь более или менее простого. В приготовлении использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.
Подготовка: 20 минут. Приготовление: 2 часа 30 минут
Ингредиенты
Для того чтобы приготовить медовый торт в мультиварке, вам понадобятся:
Для бисквита:
5-6 ст.л. меда
1 ст.л. с горкой разрыхлителя
320 г муки
150 г сахара
6 яиц
2 ст.л. растительного масла для смазки чаши
Для крема:
250 г сливочного масла комнатной температуры
½ банки сгущенного молока
В качестве наполнителей между коржами я использовала грецкие орехи и бананы.
Как приготовить торт в мультиварке
Переложите мед в ковш и поставьте на небольшой огонь, как только мед прогреется, всыпьте разрыхлитель и, помешивая, продолжайте нагревать массу. Постепенно мед с разрыхлителем станут белеть, и как только они превратятся в однородную светлую пену, снимите их с огня.
В глубокой миске смешайте 6 яиц и 150 г сахара.
Взбивайте яйца с сахаром при помощи блендера или венчика до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в два раза.
Влейте мед с разрыхлителем в яичную массу и присоедините к ним просеянную муку.
Замесите тесто. Оно получится немного гуще обычного бисквитного.
Чашу мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом, затем вылейте в нее половину получившегося теста, вторую половину накройте пищевой пленкой и уберите на время в холодильник.
Установите режим «выпечка» на 1час 20 минут. Это время считается подходящим для выпечки тортов бисквитного типа в большинстве моделей мультиварок. Но не все так просто. Уже спустя час приготовления начинайте периодически заглядывать в мультиварку, чтобы не пропустить готовность выпечки, поскольку для разных моделей мультиварок требуется все же разное время приготовления на одном и том же режиме. Готовность проверяйте лучиной.
Я рискнула испечь весь объем теста за один раз и, если честно, об этом пожалела: бедная мультиварка пыхтела, честно пытаясь пропечь весь объем за 2,5 часа, поэтому не повторяйте моей ошибки и испеките бисквит в два приема.
Для указанного количества теста лучше печь коржи для торта в мультиварке в 2 приема.
В результате вы получите два высоких и воздушных медовых бисквита, которые легко разделить на 4 коржа. Не доставайте горячий бисквит сразу из мультиварки, дайте ему немного остыть в чаше.
Пока последний испеченный бисквит остывает, уберите его подальше от любопытных помощников и займитесь приготовлением крема.
Для медового торта в мультиварке и вообще прекрасно подойдут сметанный или заварной крем, но я решила приготовить самый простой – взбить сливочное масло комнатной температуры, постепенно добавляя в него сгущенное молоко. Не увлекайтесь взбиванием, так как со временем масло начнет выделять влагу и крем расслоится.
Разрежьте остывшие бисквиты острым и длинным ножом на коржи (три или четыре).

Смажьте корж кремом и посыпьте измельченными грецкими орехами. Я не пропитывала дополнительно торт, он и без того получился нежным и пышным.
Смажьте следующий корж кремом и разложите поверх нарезанные кружочками бананы.
Заключительный корж и бока торта смажьте оставшимся кремом.
Украсьте торт на свое усмотрение, я пошла самым простым путем и присыпала его измельченными грецкими орехами. Оставьте торт в холодильнике до прихода гостей.
Медовик в мультиварке – очень простой, но вкусный торт. Готовить его значительно проще, чем классический вариант лакомства. Здесь ничего не нужно раскатывать. Выпекается корж, который потом делят на части и промазывают желаемым кремом.
Как приготовить медовик в мультиварке?
Медовик в мультиварке, рецепт которого прост и доступен каждому, получается восхитительно воздушным. При этом готовится он очень быстро. А чтобы изделие точно получилось удачным, нужно следовать нескольким простым советам, которые приведены ниже:
Нужно использовать жидкий мед. Если он густоват, его следует растопить.
Также важен сорт меда – лучше использовать светлый продукт. Гречневый мед не рекомендуется.
Если используется разрыхлитель, то его лучше вводить в конце.

Торт медовик в мультиварке – отличный вариант для тех, кто любит этот тортик, а возиться с раскатыванием, выпечкой коржей не желает. К тому же данный вариант лакомства выходит более нежным. В классическом варианте в качестве крема используют сметану с сахаром. Но другой вариант крема тоже допустим.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.;
мед – 4 ст. ложки;
разрыхлитель – 10 г;
сахарный песок – 270 г;
мука – 350 г.
Приготовление
Муку просеивают с разрыхлителем.
Яйца растирают с сахаром и добавляют мед.
Смешивают обе массы.
Помещают тесто в чашу и готовят на «Выпечке» 50 минут.
Готовый медовик в мультиварке режут на части и промазывают любимым кремом.

В мультиварке готовится очень быстро из доступных продуктов. Главное, чтобы был качественный натуральный мед. Ведь как раз этот продукт придает лакомству особый вкус. Для крема лучше использовать домашнюю сметану. А если такой нет, то подойдет магазинный вариант с жирностью 21%.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.;
мука – 200 г;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сахар – 250 г;
мед – 3 ст. ложки;
сметана – 700 г.
Приготовление
Яйца взбивают со 150 г сахара.
Добавляют мед и размешивают.
Всыпают муку с разрыхлителем и вымешивают.
Отправляют тесто в емкость прибора и выпекают 1 час.
Сметану растирают с сахаром.
Режут основной корж на части, промазывают кремом и убирают в холод.

При наличии в хозяйстве данной чудо-печки аппетитные домашние десерты в доме появляются чаще и чаще. А все от того, что выпечка в ней выходит пышной, воздушной, и готовить ее одно удовольствие. Как испечь медовик в мультиварке и приготовить для него вкусный и ароматный , сейчас узнаете.
Ингредиенты:
сахар – 1 мультистакан;
яйца – 3 шт.;
растопленное масло – 4 ст. ложки;
сода – 10 г;
мука – 1,5 мультистакана;
мед – 4 ст. ложки;
орехи – 100 г.
Для крема:
яйцо – 1 шт.;
мука – 2 ст. ложки;
молоко – 250 мл;
сахар – 70 г;
ванилин.
Приготовление
Яйца взбивают с сахаром.
В мед добавляют соду и прогревают.
Когда смесь начнет пениться, вливают ее в яичную массу.
Добавляют масло, муку и размешивают.
Выливают тесто в чашу и готовят 80 минут на «Выпечке».
Готовый медовик остужают в мультиварке.
Яйцо смешивают с ванилином, сахаром, мукой.
Подогревают молоко и вливают яичную смесь.
Прогревают массу до загустения.
Режут медовик на коржи, промазывают кремом и притрушивают орехами.
Бисквитный медовик в мультиварке

Бисквит используется как основа для многих тортов. Его любят за то, что готовить его не сложно, и он прекрасно сочетается с различными кремами. Как приготовить в мультиварке, сейчас узнаете. Прогревание меда с содой дает потрясающий эффект, и выпечка потом хорошо поднимается.
Ингредиенты:
мед – 6 ст. ложек;
сахар – 200 г;
мука – 2 стакана;
яйца – 5 шт.;
сода – 10 г;
ванилин.
Приготовление
Мед смешивают с содой и прогревают.
Яйца взбивают с сахаром.
Когда медовая масса увеличится в 2-3 раза, выливают ее в яичную смесь, добавляют ванилин, муку и размешивают.
Выпекают 60 минут.
По желанию корж режут на несколько частей и промазывают кремом.

Медовик в мультиварке, простой рецепт которого здесь представлен, готовится очень быстро. Потребуется всего чуть более часа, и вкуснейший торт будет готов. А пока печется корж, можно заниматься своими делами. Отличный вариант, когда к приходу гостей быстро нужно приготовить что-то вкусное.
Ингредиенты:
кефир, мука, сахар – по 1 стакану;
яйцо – 1 шт.;
мед – 2 ст. ложки;
разрыхлитель – 1 ч. ложка;
сахарная пудра – 100 г;
сливки – 300 г;
ванилин.
Приготовление
Соединяют все сухие компоненты.
Соединяют кефир, яйца, жидкий мед, размешивают.
Смешивают обе массы и помещают тесто в мультиварочную емкость.
Выпекают 60 минут.
Потом пышный медовик в мультиварке делят на части, промазывают кремом из сливок, взбитых с сахарной пудрой.
Медовик в мультиварке с вареной сгущенкой

В мультиварке, промазанный кремом из сгущенки с маслом, — это настоящий рай для сладкоежек. Торт выходит очень вкусным, но и очень сладким. Если хочется получить менее приторный десерт, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Перед подачей десерт нужно выдержать в холоде.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.;
молоко – 150 мл;
мед – 3 ст. ложки;
пудра сахарная – 70 г;
сахар – 100 г;
мука – 300 г;
масло – 70 мл;
сода, корица – по 1 ч. ложке.
Для крема:
сгущенка вареная – 200 г;
масло – 100 г.
Приготовление
Белки взбивают с пудрой.
Смешивают желтки, мед, сахар, масло, молоко и корицу.
Вводят муку с содой, яичную массу и вымешивают.
Выпекают медовик в мультиварке 65 минут.
Вареную сгущенку смешивают с маслом.
Готовый корж делят на 2 части и промазывают кремом.

Во время поста на продукты животного происхождения наложен запрет. А практически во всей выпечке в той или иной мере присутствуют яйца, масло, молочные продукты. В таком случае придет на помощь домашняя постная выпечка. Как приготовить медовик в мультиварке без яиц, узнаете из рецепта приведенного ниже.
Ингредиенты:
мед – 2 ст. ложки;
вода – 200 мл;
сахар – 100 г;
мука – 2 стакана;
какао – 50 г;
масло – 100 мл;
разрыхлитель – 1 ст. ложка;
грецкие орехи;
изюм.
Для крема:
варенье – 200 г;
манка – 100 г;
вода – 400 мл;
сахар – 50 г;
масло – 20 мл.
Приготовление
В воде растворяют сахар, добавляют мед, масло и размешивают.
Смешивают сухие компоненты и вводят в жидкую смесь, взбивают, добавляют орехи, изюм и вымешивают.
Выпекают корж 65 минут.
Теплую воду смешивают с сахаром, добавляют манку и доводят до закипания, помешивая, проваривают минут 5, вливают масло.
Миксером взбивают крем до однородности.
Медовик, испеченный в мультиварке, разрезают на 2 части.
Один корж смазывают кремом, наносят слой варенья, помещают второй корж, который тоже промазывают кремом и вареньем.
Бархатный медовик в мультиварке

Торт бархатный медовик в мультиварке – это вкуснейший десерт, который займет почетное место на праздничном столе. Торт недаром носит такое название – он получается мягким и нежным. Если вариант крема со сгущенкой покажется излишне сладким, можно использовать любой другой крем по своему усмотрению.
Читайте также…
Медовик в мультиварке | Рецепты на FooDee.top
Рецепт на торт 20 см.
Ингредиенты для бисквита:
Яйца (крупные) — 4 шт.

Мёд — 140 г

Сахар — 140 г

Мука — 200 г

Сода — 1 ч. л. (с хорошей горкой)

Для крема:
Сметана — 500 г

Сгущенное молоко (вареное) — 150 г

Сахарная пудра — 2 ст. л. (с горкой)

Для пропитки:
Приготовление торта:
Для бисквита в кастрюлю с толстым дном отправляем мёд, сахар и соду.

Ставим на небольшой огонь, ждем когда сахар растворится, масса начнет нагреваться, сода начнет гаситься и начнет пениться и сильно увеличиваться в объеме, поэтому кастрюльку берите побольше.

В течении нескольких минут держим массу на огне, постоянно перемешиваем и доводим до желаемого цвета. Масса должна получиться карамельного цвета.

Сразу же массу переливаем в другую емкость, в кастрюльке оставлять нельзя, так как она будет продолжать темнеть и может появится вкус горелого, поэтому переливаем и даем остыть, чтобы масса была тепленькая.

Тем временем берем яйца и взбиваем их в течении 5 минут до пышной, воздушной, белой массы.

Во взбитые яйца начинаем постепенно (по 1 ст. л.) добавлять медовую смесь и перемешиваем и так пока не введете всю медовую смесь.

Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Муку вмешивать нужно лопаткой и очень аккуратно, чтобы на нарушить пористость и воздушность теста.

Готовое тесто отправляем в чашу мультиварки (на дно застилаем пергамент, маслом не смазываем). Выпекаем на программе выпечка 1 час.

Готовый медовый бисквит достаем из чаши и даем остыть на решетке.

У бисквита получается небольшая «шапочка» поэтому ее срезаем и пробиваем в блендере (насадкой нож) в крошку, она пойдет на обсыпку торта.

Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Для крема берем сметану, добавляем сахарную пудру и вареное сгущенное молоко и все хорошо перемешиваем миксером до однородной, пышной консистенции.

Собираем торт и каждый корж пропитываем медовой водичкой.

Собранный торт обсыпаем крошкой и ставим в холодильник для пропитки. Я обычно ставлю на ночь.

Приятного чаепития!
Медовик классический в мультиварке. Медовик в мультиварке: рецепт приготовления
Яйцо 1 шт.,
Мука 3 ст.,
Масло сливочное 200 г,
Сахар 100 г
Молоко 600 мл
Ваниль 0,5 ч. Л.
Для украшения:
Миндальные хлопья 150 г,
Темный шоколад 50 г
Сливочное масло 25 г
Медовик в мультиварке — рецепт с фото:
Для начала приготовим тесто.Берем глубокую емкость, вбиваем яйцо и добавляем сахар.

Яйцо с сахаром тщательно взбить миксером.

Вылейте яичную массу в половник или любую другую металлическую емкость. Еще нам понадобится силиконовый шпатель. С его помощью очень удобно размешивать яичную массу над огнем, чтобы она не опустилась на дно.

Положите столовую ложку меда.

Добавьте кусочек сливочного масла и поставьте на медленный огонь, постоянно помешивая.Очень важно, чтобы яичная смесь не пригорела. Варить до растворения сахара и меда.

Готовую яичную смесь перелить в глубокую емкость. Добавьте щепотку соли и соды, гашенной уксусом.

Муку всыпать небольшими порциями и начать замешивать тесто.

У нас должно получиться эластичное песочное тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и уберите на час в холодильник.

Разрежьте тесто на семь однородных частей.

Из пищевой фольги делаем форму, соответствующую диаметру чаши мультиварки, и кладем на дно чаши. Раскатываем кусок теста и складываем в форму из фольги.

Закрываем крышку мультиварки Polaris (Redmond, Panasonic и др.) И выставляем режим «мультиварка», затем в меню выбираем температуру 160 ° C и время 10 минут. Если нет мультиварки, то используйте режим запекания или жарки (у них одинаковая температура).Установите время нагрева вручную или следите за выпечкой.
Вот и все, мультиварка начала печь первый корж для медового торта. Это очень удобно, когда в наличии есть дополнительная чаша для мультиварки. Пока выпекается первая лепешка, нельзя терять зря время, приступить к приготовлению второй лепешки и так поочередно менять тарелки в мультиварке, чтобы выпекать лепешки одну за другой.

В процессе выпекания коржи приобретают красивый темно-коричневый цвет.Готовые коржи очень легко отделяются от фольги и укладываются один на другой.

Теперь, когда лепешки готовы, приготовьте крем для торта. Для заварного крема смешайте яйцо, сахар и муку в металлическом контейнере. Все хорошо перемешать.

Влить молоко и поставить на очень медленный огонь. Продолжая мешать, варите крем, пока он не начнет густеть.

Когда заварной крем загустеет, растворите в нем масло. Готовый крем снять с огня и дать немного остыть.

Первый корж выкладываем на блюдо и смазываем заварным кремом.

Покройте первый корж вторым.

Итак, один за другим мы покрываем один торт за другим. Хорошо смажьте кремом верх торта и бока крема. Наш медовик в мультиварке практически готов к украшению.

Посыпьте верх и стороны торта миндальными хлопьями. Если нет миндальных хлопьев, можно использовать жареный фундук или грецкие орехи.На водяной бане растопите шоколад со сливочным маслом и перемешайте. Вылейте шоколадную массу в кондитерский мешок и украсьте верх торта. Готовый медовый торт ставим в холодильник на пару часов, а лучше всего на ночь, чтобы он хорошо пропитался кремом.

Медовик в мультиварке с заварным кремом получился очень вкусным и красивым. Он станет прекрасным дополнением к чаю или кофе, а также может занять почетное место на праздничном столе.
Фото рецепта торта: Алина Коломоец
Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления медового коржа в мультиварке или медового коржа .
Вкус этого чудесного торта знаком всем нам с детства. Мягкий, сочный и ароматный медовик полюбился и детям, и взрослым. Тем более, что его довольно просто приготовить. А наш незаменимый помощник — мультиварка делает этот процесс еще проще. В конце концов, раньше нам приходилось печь каждый пирог в духовке, волновались, не выгорел ли он и достаточно ли пропекся. А в мультиварке бисквит выпечется именно так, как нам нужно, а нам останется только нарезать его на лепешки.
К тому же этот торт не только вкусный, но и недорогой. Меда нам понадобится совсем немного, а манипуляции очень простые, и в результате получится очень нежный воздушный медовый торт в мультиварке . Крем, кстати, для него можно сделать практически любой, а не только тот, который я приготовила в этот раз. В него можно добавить небольшие кусочки фруктов и ягод, что придаст торту необычный, пикантный вкус и аромат.
Украсить его сверху можно по-разному. Я использовала грецкие орехи, шоколадная глазурь, тертый шоколад, кокос, тоже подойдут цукаты — в общем, здесь будет уместна практически любая пудра.
Так что медовик в мультиварке можно приготовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высоким, пышным, можно сказать роскошным. На любом торжестве ваши гости будут очень довольны таким десертом!
Ингредиенты для приготовления медового торта в мультиварке:
Для печенья:
6 стол. л меда
Сахарный песок 200 грамм
1 чайная ложка соды
280 г пшеничной муки
яйца — 5 штук
Для сливок:
банка сгущенки вареной
500 г сметаны
грецкие орехи для украшения
Как испечь медовик в мультиварке:
Бисквит остудить и нарезать лепешками.Получилось всего 4 торта.
Приготовить крем для коржа.
Выкладываем в комбайн вареную сгущенку и сметану. Взбивать можно миксером.
Взбить сливки до однородной массы.
Слоеные лепешки с полученным кремом.
Также покрываем сверху и с боков.
Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами или крошкой из печенья. Медовик в мультиварке готов!
Нарезать порционными ломтиками.
И подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
Медовик в мультиварке получился просто потрясающим. Попробуйте и убедитесь сами!
Многие хозяйки, покупая мультиварку, абсолютно уверены, что в ней приготовят все: начиная от первых блюд и заканчивая пирогами и десертами. Я думал так же. И в результате этот бытовой прибор предательски забыли, постояли и вытерли пыль.Пора получить и начать осваивать. А чтобы было понятно, на что способен этот кухонный «помощник», мы приготовим медовик, который довольно сложно выполнить традиционным способом и очень просто — в мультиварке.
Для пропитки берут кремово-творожный крем. Но обо всем по порядку. Представляю вам Медовик в рецепте мультиварки с фото каждого шага.
Итак, нам потребуются следующие ингредиенты
Для медового бисквита
4 куриных яйца
4 столовые ложки жидкого натурального меда
10 г разрыхлителя (пакет)
пол чайной ложки соды
2.5 стаканов муки высшего сорта
полстакана сахара (сладкоежек кладите еще)
Для сливок
400 г творога
1 стакан легкой сметаны
1 стакан сахара
Вам также понадобится небольшой кусочек сливочного масла, чтобы смазать мультиварку, но вы можете взять всего пару капель подсолнечного или оливкового масла.
За единицу измерения был взят стакан 250 г.
Рецепт приготовления медового торта в мультиварке

Ингредиенты готовы.
Для начала в отдельной глубокой миске смешайте муку, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону. Эта смесь пригодится позже.
Маленькая подсказка: при соединении этих ингредиентов кладите немного меньше муки. Лучше потом добавить его в тесто, чем в результате оно будет слишком густым и жестким.
Возьмите удобную глубокую посуду, вбейте в нее яйца и всыпьте сахар.
Доводим миксер до сильной пены.
Если вам удастся виртуозно работать венчиком, воспользуйтесь им.Затем вливаем натуральный жидкий мед. Он придаст выпечке цвет и аромат. Опять же все обыграли хорошо.
Добавьте в ту же емкость муку с разрыхлителем и содой.
Замесить тонкое тесто.
По консистенции и вкусу он даже больше похож на нежный крем, чем на тесто для выпечки.
Смажьте чашу мультиварки маслом и залейте полученной сладкой медовой массой.
Закрываем крышку, включаем режим «Выпечка» и не трогаем бисквит в течение часа. Основа для медовика в процессе выпечки должна в разы подниматься.Открывать крышку не стоит, как бы вам этого ни хотелось: тесто может упасть.
Пора начинать сливочно-творожный крем. Кстати, творог лучше выбирать мягкий, без крупных зерен. Смешать творог, сахар и сметану.
Взбивать 5-7 минут. Затем убираем в холодильник. За полчаса, что крем там проведет, он загустеет.
Когда прозвучит звуковой сигнал и мультиварка будет готова, откройте крышку и проверьте готовность печенья.
Если за час не пропек до конца, снова запускаем сеанс, но через 20-25 минут выключаем. Получаем готовый бисквит из мультиварки.
Разрезать на 4 части.
Торт, торт, торт! Давно хотел попробовать торт в мультиварке, но останавливал страх, что устройство не справится. Зря боялась, мультиварка вроде бы все умеет. Конечно, есть нюансы, о них, как и о моем опыте, пойдет речь в рецепте. Что касается результата, то он очевиден.
Почему я решила испечь медовый торт в мультиварке? Потому что это мой любимый торт в моей семье. И потому что я решил начать свой эксперимент с тортом в мультиварке с чего-нибудь более-менее простого. При приготовлении пищи использовалась мультиварка-скороварка Бренд 6051 мощностью 1000Вт с объемом чаши 5л.
Приготовление: 20 минут. Приготовление: 2 часа 30 минут
Состав
Для того, чтобы приготовить медовик в мультиварке вам понадобится:
Для печенья:
5-6 столовых ложек меда
1 столовая ложка с слайдом для разрыхлителя
320 г муки
150 г сахара
6 яиц
2 столовые ложки растительного масла для смазки чаши
Для сливок:
250 г сливочного масла комнатной температуры
½ банки сгущенного молока
В качестве наполнителя между коржами я использовала грецкие орехи и бананы.
Как приготовить торт в мультиварке
Мед переложить в ведро и поставить на небольшой огонь, как только мед нагреется, всыпать разрыхлитель и, помешивая, продолжать нагревать массу. Постепенно мед с разрыхлителем побелеет, и как только они превратятся в однородную легкую пену, снимите их с огня.
В глубокой миске смешайте 6 яиц и 150 г сахара.
Яйца взбить с сахаром блендером или венчиком, пока масса не увеличится вдвое.
В яичную массу всыпать мед с разрыхлителем и насыпать к ним просеянную муку.
Замесить тесто. Получится немного толще обычного бисквита.
Смазать чашу мультиварки овощным или сливочным маслом, затем вылить в нее половину полученного теста, вторую половину накрыть пищевой пленкой и поставить на время в холодильник.
Установить режим «выпечка» на 1 час 20 минут. Это время считается подходящим для выпечки бисквитных коржей в большинстве моделей мультиварок.Но не все так просто. Через час приготовления начните периодически заглядывать в мультиварку, чтобы не пропустить готовность к выпечке, так как разные модели мультиварок все равно требуют разного времени приготовления в одном и том же режиме. Готовность проверяют осколком.
Рискнул испечь за один раз весь объем теста и, честно говоря, пожалел об этом: задыхалась бедная мультиварка, честно пытаясь испечь весь объем за 2,5 часа, так что не повторяйте мою ошибку и запекайте бисквит в два шага.
На указанное количество теста коржи лучше выпекать в мультиварке в 2 приема.
В результате у вас получится два высоких и воздушных медовых печенья, которые легко разделить на 4 коржа. Горячий бисквит не доставать сразу из мультиварки, дайте ему немного остыть в посуде.
Пока остывает последний испеченный бисквит, убрать его от любопытных помощников и начать готовить крем.
Для медового торта в мультиварке отлично подойдет сметана или заварной крем, но я решила приготовить самый простой — взбить масло комнатной температуры, постепенно добавляя в него сгущенку.Не стоит увлекаться взбиванием, потому что со временем масло начнет выделять влагу и крем расслоится.
Остывшее печенье нарезать длинным острым ножом на лепешки (три или четыре).

Смажьте торт кремом и посыпьте измельченными грецкими орехами. Дальше торт не пропитывала; оно уже получилось нежным и пышным.
Смажьте следующую корочку сливками и выложите сверху нарезанные бананы.
Смажьте последний торт и его стороны оставшимся кремом.
Украсить торт по своему вкусу, я пошла самым простым способом и присыпала его измельченными грецкими орехами. Оставьте торт в холодильнике до прибытия гостей.
Медовик в мультиварке — очень простой, но вкусный торт. Готовить его намного проще, чем классический вариант угощения. Здесь ничего раскатывать не нужно.Выпекается торт, который затем делится на части и смазывается желаемым кремом.
Как приготовить медовик в мультиварке?
Медовик в мультиварке, рецепт которого прост и доступен каждому, получается восхитительно воздушным. При этом готовится очень быстро. А чтобы продукт оказался успешным, нужно следовать нескольким простым советам, которые перечислены ниже:
Необходимо использовать жидкий мед. Если он густой, его следует растопить.
Также важен сорт меда — лучше использовать светлый продукт. Гречишный мед не рекомендуется.
Если используется разрыхлитель, то лучше вводить его в конце.

Медовик в мультиварке — отличный вариант для тех, кто любит этот торт, и не хочет возиться с раскатыванием, выпечкой коржей. К тому же этот вариант угощения более нежный. В классическом варианте в качестве крема используется сметана с сахаром. Но действует и другой вариант крема.
Состав:
яйца — 5 шт .;
мед — 4 ст. ложки;
разрыхлитель — 10 г;
сахарный песок — 270 г;
мука — 350 г.
Готовка
Муку просеять с разрыхлителем.
Яйца растирают с сахаром и добавляют мед.
Обе массы смешаны.
Выложить тесто в миску и варить в режиме «Выпечка» 50 минут.
Готовый медовик в мультиварке разрезаем на кусочки и намазываем любимым кремом.

В мультиварке очень быстро готовится из имеющихся продуктов. Главное, чтобы мед был качественным и натуральным. Ведь именно этот продукт придает лакомству особый вкус. Для крема лучше использовать домашнюю сметану. А если этого нет, то подойдет магазинный вариант жирностью 21%.
Состав:
яйца — 4 шт .;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
сахар — 250 г;
мед — 3 ст.ложки;
сметана — 700 г.
Готовка
Яйца взбить со 150 г сахара.
Добавьте мед и перемешайте.
Муку всыпать с разрыхлителем и замесить.
Отправить тесто в прибор и выпекать 1 час.
Сметану растолочь с сахаром.
Основной торт разрезают на кусочки, смазывают кремом и протирают на морозе.

Если эта чудесная печь есть в доме, вкусные домашние десерты появляются в доме все чаще и чаще.А все от того, что выпечка в нем получается пышной, воздушной, и готовить ее одно удовольствие. Теперь вы узнаете, как испечь медовик в мультиварке и приготовить для него вкусно и ароматно.
Состав:
сахар — 1 мультистакан;
яйца — 3 шт .;
сливочное масло топленое — 4 ст. ложки;
сода — 10 г;
мука — 1,5 мультистакана;
мед — 4 ст. ложки;
орехов — 100 г.
Для крема:
яйцо — 1 шт.;
мука — 2 ст. ложки;
молоко — 250 мл;
сахар — 70 г;
ванилин.
Готовка
Яйца взбить с сахаром.
Сода добавляется в мед и подогревается.
Когда смесь начнет пениться, влить ее в яичную массу.
Добавить масло, муку и перемешать.
Вылить тесто в миску и варить 80 минут в режиме «Выпечка».
Готовый медовый торт остудить в мультиварке.
Яйцо смешать с ванилью, сахаром, мукой.
Подогреть молоко и залить яичной смесью.
Разогреть массу до загустения.
Медовик нарезать лепешками, смазать сливками и измельчить орешки.
Бисквит в мультиварке

Бисквитный торт используется как основа для многих тортов. Его любят за то, что его несложно приготовить, и он отлично сочетается с различными кремами. Как приготовить в мультиварке, теперь узнаете. Согревание меда с содой дает потрясающий эффект, и запекание потом хорошо поднимается.
Состав:
мед — 6 ст. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 2 стакана;
яйца — 5 шт .;
сода — 10 г;
ванилин.
Готовка
Мед смешивают с содой и нагревают.
Яйца взбить с сахаром.
Когда медовая масса увеличится в 2-3 раза, влить ее в яичную смесь, всыпать ванилин, муку и перемешать.
Выпекать 60 минут.
По желанию торт разрезают на несколько частей и смазывают кремом.

Медовик в мультиварке, простой рецепт которого здесь представлен, готовится очень быстро. Пройдет чуть больше часа, и вкуснейший торт будет готов. А пока выпекается торт, можно заниматься своими делами. Отличный вариант, когда к вашему приезду нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое.
Состав:
кефир, мука, сахар — по 1 стакану;
яйцо — 1 шт.;
мед — 2 ст. ложки;
разрыхлитель — 1 чайная ложка;
сахарная пудра — 100 г;
сливки — 300 г;
ванилин.
Готовка
Объедините все сухие компоненты.
Кефир, яйца, жидкий мед соединяются, перемешиваются.
Обе массы перемешиваются, и тесто помещается в емкость для мультиварки.
Выпекать 60 минут.
Затем пышный медовик в мультиварке разделяют на части, смазывают кремом из сливок, взбитых с сахарной пудрой.
Медовик в мультиварке со сгущенкой

В мультиварке, намазанный сливками из сгущенки с маслом — это настоящий рай для сладкоежек. Торт получается очень вкусным, но при этом очень сладким. Если вы хотите менее сладкий десерт, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Перед подачей десерт нужно подержать в холоде.
Состав:
яйца — 5 шт .;
молоко — 150 мл;
мед — 3 ст.ложки;
сахарная пудра — 70 г;
сахар — 100 г;
мука — 300 г;
масло — 70 мл;
соды, корица — по 1 чайной ложке.
Для крема:
сгущенка вареная — 200 г;
масло — 100 г.
Готовка
Белки бьют порошком.
Смешивают желтки, мед, сахар, масло, молоко и корицу.
Всыпать муку с содой, яичную массу и замесить.
Медовик выпекается в мультиварке 65 минут.
Вареную сгущенку смешать с маслом.
Готовый торт делится на 2 части и смазывается кремом.

Во время голодания запрещены продукты животного происхождения. И почти во всех выпечках в той или иной степени присутствуют яйца, масло и молочные продукты. В этом случае на помощь приходит постная домашняя выпечка. Узнайте, как приготовить медовик в мультиварке без яиц, узнайте из рецепта ниже.
Состав:
мед — 2 ст. ложки;
вода — 200 мл;
сахар — 100 г;
мука — 2 стакана;
какао — 50 г;
масло — 100 мл;
Разрыхлитель
— 1 ст. ложка;
орехов грецких;
изюма.
Для крема:
джем — 200 г;
манная крупа — 100 г;
вода — 400 мл;
сахар — 50 г;
масло — 20 мл.
Готовка
Сахар растворяют в воде, добавляют мед, масло и перемешивают.
Сухие компоненты смешивают и вводят в жидкую смесь, взбивают, добавляют орехи, изюм и вымешивают.
Выпекать торт 65 минут.
В теплой воде смешать сахар, всыпать манку и, помешивая, довести до кипения, кипятить 5 минут, влить масло.
Взбить миксером сливки до однородной массы.
Медовик, выпеченный в мультиварке, разрезать на 2 части.
Один корж намазывают кремом, накладывают слой повидла, кладут второй корж, который также смазывают кремом и вареньем.
Медовик бархатный в мультиварке

Медовик бархатный в мультиварке — изысканный десерт, который займет почетное место на праздничном столе. Недаром торт носит такое название — он получается нежным и нежным. Если вариант крема со сгущенкой кажется слишком сладким, можно использовать любой другой крем по своему желанию.
Медовые лепешки в мультиварке Рецепты. Медовик в мультиварке
Предлагаю один из самых простых рецептов приготовления медового коржа в мультиварке или медового коржа .
Вкус этого чудесного торта знаком всем нам с детства. Мягкий, сочный и ароматный медовик полюбился и детям, и взрослым. Тем более, что его довольно просто приготовить. А наш незаменимый помощник, мультиварка, делает этот процесс еще проще.Ведь раньше нам приходилось печь каждый пирог в духовке, переживая, достаточно ли он подгорел и пропекся. А мультиварка испечет именно то, что нам нужно, и нам останется только нарезать его на лепешки.
К тому же этот торт не только вкусный, но и недорогой. Меда нам нужно совсем немного, а манипуляции довольно простые, и в результате получится очень нежный, воздушный медовик в мультиварке … Кстати, крем для него можно приготовить практически любой, а не только один Я приготовился на этот раз.Также в него можно добавить небольшие кусочки фруктов и ягод, что придаст торту необычный пикантный вкус и аромат.
Украсить его сверху можно по-разному. Я использовала грецкие орехи, шоколадную глазурь, тертый шоколад, кокосовая стружка, тоже подойдут цукаты — в общем, здесь будет уместна практически любая пудра.
Так медовый торт в мультиварке можно приготовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высоким, пышным, можно сказать роскошным.На любом празднике ваши гости будут очень рады такому десерту!
Ингредиенты для приготовления медового торта в мультиварке:
Для печенья:
6 стол. л. мед
Сахарный песок 200 грамм
1 чайная ложка соды
280 г пшеничной муки
яйца — 5 штук
Для крема:
сгущенка кипяченая
500 г сметаны
грецкие орехи для украшения
Как испечь медовик в мультиварке:
Бисквит остудить и нарезать лепешками.Получилось всего 4 торта.
Приготовим крем для коржа.
Выкладываем в комбайн вареную сгущенку и сметану. Взбивать можно миксером.
Взбить сливки до однородной массы.
Прослаиваем коржи получившимся кремом.
А также пальто сверху и по бокам.
Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами или крошкой для печенья. Медовик в мультиварке готов!
Нарезать порциями.
А мы подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!
Медовик в мультиварке получился просто восхитительным. Попробуйте и убедитесь сами!
Очень удачный и вкусный рецепт приготовления медового торта в мультиварке … Этот рецепт кардинально отличается от классического рецепта медового торта, но вкус не менее хорош.Для торта я использовала сметану, можете использовать любую другую на ваш выбор.
Ингредиенты
Для приготовления медового коржа в мультиварке нам понадобится:
3 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
5 яиц;
4,5 ст. л. медовый;
разрыхлителя 1,5 ч.
0,75 ч. Л. Соды;
Масло сливочное для смазывания формы.
Для приготовления крема:
500 г сметаны;
1 стакан сахара
Этапы приготовления
Включаем мультиварку на нужную программу (в моей мультиварке это программа «Выпечка») и выпекаем 50-60 минут в зависимости от характеристик вашей мультиварки.Не открывайте крышку мультиварки во время выпекания. Готовый бисквит для медового торта остудить и по желанию нарезать 3-4 коржа.
Для приготовления крема взбиваем сметану с постепенным добавлением сахара до загустения.
Готовые бисквитные коржи смазать сметаной.
Вкусный десерт — медовик. Его легко приготовить в мультиварке. Для вас — два рецепта медового торта в мультиварке.
Быстро, вкусно, на компанию из 5 человек — как вы думаете, эти слова можно отнести к выпечке десертов? Если вы счастливые обладатели мультиварки, то ответ может быть только один: «Да»!
Медовый торт — одно из любимых пирожных во многих семьях.Сегодня такую «вкусненькую» к чаю может быстро приготовить любая хозяйка. Чтобы приготовить медовый торт в мультиварке Redmond, необходимо проверить наличие всех ингредиентов:
Яйца — 5 шт.
Сода — пол чайной ложки.
Сахар — 1,5 стакана.
Мука — 3 стакана.
Мед — 5 ст. ложки.
Приготовление:
Приступим к приготовлению! В первую очередь следует взбить сахар и яйца в течение 5 минут миксером на высокой скорости.В результате у вас должна получиться крепкая пена, как при приготовлении бисквита.
Затем добавить в массу мед, который следует заранее немного растопить до жидкого состояния, и снова взбить, но при этом уменьшить интенсивность. Для будущего теста нам не хватает только соды и муки, поэтому добавляем эти продукты и снова все перемешиваем. В итоге у нас получается тесто такой же консистенции, как для блинов.
Обильно смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Вылейте полученное тесто и поставьте на мультиварку режим «Выпечка» — это займет 50 минут.Помните, что во время приготовления ни в коем случае не открывайте крышку, иначе бисквит не поднимется!
После этого дайте бисквиту немного остыть и достаньте его из мультиварки. Нарезать лепешками и смазать любым приготовленным кремом. Это может быть сгущенка и масло, а может сметана и сахар. Наш медовый торт в мультиварке Redmond готов. Дайте пирогу пропитаться и теперь вы можете украсить его по своему желанию и подавать на стол!
Медовик в мультиварке с орехами и заварным кремом
Состав для теста:
Три яйца
Сахарный песок — 180 гр
Сода 1 чайная ложка
4 столовые ложки меда
100 гр грецких орехов
100-150 гр муки
Растопленное масло, 4 столовые ложки
Для заварного крема: стакан молока, ванилин, одно яйцо, 3 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки муки.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема вдвое. Добавить топленое масло и медленно всыпать муку, перемешать.
№
2. Смажьте миску мульти-подсолнечным маслом, вылейте смесь и поставьте запекаться. При закрытой крышке мультиварки, режим «выпечка», время 80 минут.
3. Пока торт запекается, сделать крем.
Заварной крем: смешать ванилин, яйцо и сахар, слегка взбить блендером до однородной массы, или проще — взбить ручным венчиком.
Молоко подогреваем, и тонкой струйкой вливаем яичную смесь в теплое молоко. Крем начнет густеть. Главное, постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Когда крем станет однородным, можно оставить его в стороне.
4. Готовый корж нарезать горизонтально на коржи, получится 2 или 3. Смазать кремом, посыпать орехами. Смажьте сверху остатками крема, а сверху посыпьте орехами или мелко измельченным печеньем.
Торт, торт, торт! Давно хотел попробовать торт в мультиварке, но меня остановило опасение, что устройство не справится.Зря боялась, мультиварка вроде все умеет. Конечно, есть нюансы, они, как и мой опыт, будут обсуждаться в рецепте. Что касается результата, то он очевиден.
Почему я решила испечь медовый торт в мультиварке? Потому что это любимый торт моей семьи. И потому что я решил начать свои эксперименты с тортом в мультиварке с чего-нибудь более-менее простого. При приготовлении использовалась мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000 Вт с объемом чаши 5 литров.
Подготовка: 20 минут. Подготовка: 2 часа 30 минут
Состав
Для печенья:
5-6 столовых ложек меда
1 ст. Л. С горкой разрыхлителя
320 г муки
150 г сахара
6 яиц
2 столовые ложки растительного масла для смазки чаши
Для крема:
250 г сливочного масла комнатной температуры
½ банки сгущенного молока
В качестве наполнителя между коржами
Подготовка
Большие фото Маленькие фотографии
Мед переложить в половник и поставить на небольшой огонь, как только мед нагреется, всыпать разрыхлитель и, помешивая, продолжать нагревать массу.Постепенно мед и разрыхлитель начнут бледнеть, и как только они превратятся в однородную легкую пену, снимите их с огня.
В глубокой миске смешайте 6 яиц и 150 г сахара.
Взбейте яйца и сахар блендером или венчиком, пока объем смеси не увеличится вдвое.
Мед с разрыхлителем всыпать в яичную массу и всыпать к ним просеянную муку.
Замесить тесто.Получится немного толще обычного бисквита.
Смазать чашу мультиварки овощным или сливочным маслом, затем вылить в нее половину полученного теста, вторую половину накрыть пищевой пленкой и поставить на время в холодильник.
Установить режим «выпечка» на 1 час 20 минут. Это время считается подходящим для выпечки бисквитных коржей в большинстве моделей мультиварок. Но не все так просто. Через час приготовления начните периодически заглядывать в мультиварку, чтобы не пропустить готовность выпечки, так как разные модели мультиварок все равно требуют разного времени приготовления на одном и том же режиме.Готовность проверить фонариком.
Рискнул испечь весь объем теста за один присест и, честно говоря, пожалел: бедная мультиварка пыхла, честно пытаясь испечь весь объем за 2,5 часа, так что не повторяйте мою ошибку и испеките бисквит в два шага.
На указанное количество теста коржи лучше испечь в мультиварке в 2 приема.
В результате у вас получится два высоких и воздушных медовых печенья, которые легко разделить на 4 коржа.Не вынимайте горячий бисквит прямо из мультиварки, дайте ему немного остыть в посуде.
Пока остывает последний испеченный бисквит, уберите его от любопытных помощников и начните готовить крем.
Для медового торта в мультиварке отлично подойдет сметана или заварной крем, но я решила приготовить самый простой — сливочное масло взбить комнатной температуры, постепенно добавляя в него сгущенку. Не стоит увлекаться взбиванием, так как со временем масло начнет выделять влагу и сливки отделятся.
Остывшее печенье острым и длинным ножом нарезать на лепешки (три или четыре).
Смажьте корку сливками и посыпьте измельченными грецкими орехами. Торт дополнительно не замачивала, все равно он получился нежным и пушистым.
Намажьте кремом следующую корочку и выложите нарезанные бананы сверху.
Смажьте последнюю корочку и стороны торта оставшимся кремом.
Украсить торт как угодно, я пошла самым простым способом и присыпала его измельченными грецкими орехами.Оставьте торт в холодильнике до прибытия гостей.
Наиболее точное и полное описание: медовый торт в мультиварке Редмонд рецепты с фото пошагово — от лучших поваров в большой, но информативной статье, собранной со всех уголков сети и книг.

Медовик в мультиварке — очень простой, но вкусный торт. Приготовить его намного проще, чем классический вариант угощения.Раскатывать тут нечего. Выпекается торт, который затем разделяется на части и покрывается желаемым кремом.
Как приготовить медовик в мультиварке?
Медовик в мультиварке, рецепт которого прост и доступен каждому, получается восхитительно воздушным. При этом он очень быстро готовится. А чтобы продукт оказался успешным, нужно следовать нескольким простым советам, которые приведены ниже:
Необходимо использовать жидкий мед.Если он густой, растопите.
Также важен сорт меда — лучше использовать светлый продукт. Гречишный мед не рекомендуется.
Если используется разрыхлитель, лучше всего вводить его в конце.
Медовый торт классический в мультиварке
Медовик в мультиварке — отличный вариант для тех, кто любит этот торт, но не хочет возиться с раскатыванием, выпечкой коржей. К тому же этот вариант лакомства получается более нежным.В классическом варианте в качестве крема используется сметана с сахаром. Но допустим и другой вариант крема.
Состав:
яйца — 5 шт .;
мед — 4 ст. ложки;
разрыхлитель — 10 г;
сахарный песок — 270 г;
мука — 350 г.
Препарат
Мука просеивается с разрыхлителем.
Яйца растирают с сахаром и добавляют мед.
Смешайте обе массы.
Выложите тесто в миску и готовьте на тесте 50 минут.
Готовый медовик в мультиварке разрезаем на кусочки и покрываем любимым кремом.
Медовик со сметаной в мультиварке
Медовик в мультиварке готовится очень быстро из имеющихся продуктов. Главное, чтобы мед был качественным и натуральным. Ведь именно этот продукт придает лакомству особый вкус. Для крема лучше использовать домашнюю сметану.А если его нет, то подойдет магазинный вариант жирностью 21%.
Нет видео
Состав:
яйца — 4 шт .;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 1 ч.
сахар — 250 г;
мед — 3 ст. ложки;
сметана — 700 г.
Препарат
Яйца взбиваются со 150 г сахара.
Добавьте мед и перемешайте.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить.
Отправить тесто в емкость прибора и выпекать 1 час.
Сметану измельчить с сахаром.
Основной торт нарезать кусочками, смазать кремом и убрать в холод.
Медовик с заварным кремом в мультиварке
С этой чудо-печью в доме все чаще появляются аппетитные домашние десерты. А все от того, что выпечка в нем получается пышной, воздушной, и готовить ее одно удовольствие.Как испечь медовик в мультиварке и приготовить к нему вкусный и ароматный заварной крем, теперь вы узнаете.
Состав:
сахар — 1 мультистакан;
яйца — 3 шт .;
сливочное масло топленое — 4 ст. Ложки;
сода — 10 г;
мука — 1,5 мультистакана;
мед — 4 ст. ложки;
орехов — 100 г.
Для крема:
яйцо — 1 шт .;
мука — 2 ст. ложки;
молоко — 250 мл;
сахар — 70 г;
ванилин.
Препарат
Яйца взбить с сахаром.
В мед добавляют соду и нагревают.
Когда смесь начнет пениться, влить ее в яичную массу.
Добавить масло, муку и перемешать.
Вылить тесто в миску и варить 80 минут на «Кондитерской».
Готовый медовик охлаждают в мультиварке.
Яйцо смешать с ванилью, сахаром, мукой.
Подогреть молоко и влить яичную смесь.
Разогреть массу до загустения.
Медовик нарезать лепешками, покрыть кремом и растолочь с орехами.
Бисквитный медовик в мультиварке
Бисквитный торт используется как основа для многих тортов. Его любят за то, что приготовить его несложно, и он отлично сочетается с различными кремами. Как приготовить медовый бисквит в мультиварке, теперь вы узнаете. Нагрев меда с пищевой содой дает потрясающий эффект, и тогда выпечка хорошо поднимается.
Состав:
мед — 6 ст. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 2 стакана;
яйца — 5 шт .;
сода — 10 г;
ванилин.
Препарат
Мед смешивают с содой и нагревают.
Яйца взбить с сахаром.
Когда медовая масса увеличится в 2–3 раза, влить ее в яичную смесь, всыпать ванилин, муку и перемешать.
Выпекать 60 минут.
По желанию торт разрезают на несколько частей и покрывают кремом.
Заварной крем для медового торта в мультиварке. Рецепт медового торта в мультиварке
Время: 60 мин.
Порций: 6-8
Сложность: 2 из 5
Наверняка каждый из вас хоть раз, но пробовал этот чудесный десерт, пахнущий сладким медом. Испечь медовый пирог в мультиварке довольно просто — ведь этот волшебный котелок словно заколдован, он никогда не даст пригореть выпечке в мультиварке!
Сегодня мы представляем вам простой рецепт приготовления медового торта, а более интересный его вариант — с черносливом и грецкими орехами, а какой именно вы решите приготовить — зависит от ваших вкусовых предпочтений и желаний.
Простой медовик в мультиварке.
Десерт отличается нежным воздушным бисквитом и имеет только один недостаток — он заканчивается слишком быстро, поэтому возьмите хотя бы один кусок!
Итак, для изготовления меда вам понадобятся следующие продукты:
Состав:
Указанное количество продукции составит 10 порций. Энергетическая ценность на 100 грамм продукта составит 478 калорий, поэтому не стоит увлекаться таким десертом.
Шаг 1
Яйца куриные должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника.Теперь по очереди разбейте их в миску, залейте стаканом сахара и взбейте миксером или блендером.
В крайнем случае можно использовать венчик, но на это уйдет гораздо меньше времени, потому что нам нужна густая воздушная масса белого цвета, в которую превратятся яйца и сахар.
Шаг 2
Рецепт предусматривает использование жидкого меда для изготовления медового торта в мультиварке. Но, при его отсутствии, можно обойтись старым засахаренным медом, его нужно просто растопить на водяной бане или в микроволновой печи.Главное, не допускать закипания.
Теперь во взбитые яйца осторожно всыпать мед, разрыхлитель, щепотку соли и ванильный сахар, тщательно перемешать содержимое миски.
На заметку: если такой способ приготовления покажется вам немного скучным, то в тесто допустимо добавить немного корицы — она отлично оттенит вкус меда .
Шаг 3
Пшеничную муку просеять и небольшими порциями добавить в тесто, все перемешивая лопаткой.По консистенции оно должно быть похоже на блинное тесто.
Застелить дно мультиварки пергаментной бумагой и осторожно высыпать основу для торта.
Закройте крышкой и готовьте в режиме «Выпечка» 40-50 минут. Ни в коем случае нельзя открывать крышку — иначе пышный бисквит отвалится, и у вас получится тонкий неаппетитный блин.
Рецепт, к сожалению, не может иметь точного времени приготовления. Как проверить готовность бисквита? Через 40 минут откройте чашу мультиварки и аккуратно проткните основание деревянной палочкой.
Если высохло, то пора вынимать, если мокрое — дать еще немного пропечь (10-15 минут).
На заметку: если вы хотите воспроизвести рецепт, но как назло, без пергаментной бумаги — не беда. Просто смажьте миску твердым кусочком сливочного масла, прежде чем делать медовый торт в мультиварке.
Шаг 4
Когда мультиварка сообщит вам о готовности медового коржа в мультиварке, осторожно выньте его с помощью емкости для варки в парке и оставьте остывать до комнатной температуры.
А пока можно приготовить крем, что, собственно, и сделаем мы.
Шаг 5
В глубокой миске с помощью миксера (или блендера) взбить сливки со сгущенкой и ванильным сахаром.
Добиваемся того, что масса увеличивается в объеме. А когда бисквит остынет, аккуратно разрежьте его на несколько тонких коржей, как показано на фото ниже.
Теперь каждый корж промазываем кремом, а последний смазываем вкусной массой и сверху, и по бокам, чтобы корж получился белоснежным.
По желанию Вы можете дополнительно украсить изделие измельченными грецкими орехами или измельченным шоколадом. Готовый десерт ставим в холодильник минимум на 6 часов, а лучше на всю ночь, чтобы медовик в мультиварке хорошо пропитался.
Фото рецепт второй
Медовик с черносливом и орехами.
Пожалуй, это одно из самых выигрышных сочетаний между собой: все три основных компонента — мед, орехи и чернослив — выгодно дополняют друг друга, несмотря на яркий аромат.
Для приготовления этого чуда вам потребуются следующие комплектующие:
Тесто
Яйца куриные — 3 шт.
Мед — 4 ст.
Мука пшеничная — 2 стакана
Сахар — 1 стакан.
Сливочное масло — 100 грамм.
Сода — 1 чайная ложка.
Крем
Сметана жирнее — 600 грамм.
Чернослив — 250 грамм.
Орех — 1 стакан
Сахарная пудра — 100 грамм.
Всего у вас получится 8-10 порций сладкого десерта. Энергетическая ценность будет немного выше, чем у классического рецепта — около 500 калорий на 100 грамм, казалось бы, легкого торта.
Шаг 1
Технология приготовления немного отличается от описанной в рецепте выше, но тоже ничего сложного.
Измельчить размягченное масло с сахаром до однородной массы. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до образования пышности.
Нагрейте мед в отдельной кастрюле с ложкой пищевой соды, пока мед не увеличится в объеме.Затем даем остыть до комнатной температуры, после чего соединяем с основой для бисквита.
Наконец, небольшими порциями всыпать просеянную пшеничную муку.
Рецепт советует добавить 2 стакана муки, но если яйца немного крупнее, то допустимо увеличение количества этого компонента. По консистенции тесто должно быть немного гуще теста для блинов.
Шаг 2
Как описано в рецепте выше, накройте мультиварку пергаментом или хорошо смажьте маслом и вылейте тесто.
Осталось только приготовить бисквит — закрыть крышку мультиварки и выбрать режим «Выпечка» на время 80 минут.
После звукового сигнала не спешите открывать чашу: оставим медовик в мультиварке еще на 15 минут в режиме «Разогрев».
Затем вынуть медовик с помощью паровой корзины и дать ему остыть до комнатной температуры.
Шаг 3
Сделать крем для торта просто: взбить сметану с сахарной пудрой.По желанию можно добавить немного ванильного сахара, если вам нравится аромат ванили — рецепт не пострадает.
Чернослив вымыть, залить на пару минут кипятком, чтобы он стал мягче. Теперь разрежем его на небольшие кусочки.
Очищенные грецкие орехи можно нарезать ножом или измельчить в блендере, в зависимости от того, нравятся ли вам большие орехи в пироге или нет.
Соединяем все компоненты крема между собой или, если хотите добиться еще более красивого вида, орехи и чернослив оставляем в стороне.
Шаг 4
Тем временем основа остыла и ее можно разрезать на несколько коржей.
Как описано выше в рецепте, смажьте каждый слой кремом, дополнительно посыпав смесью чернослива и грецких орехов, а затем верх и боковые стороны продукта.
Готовый десерт ставим в холодильник на 6-8 часов, или на ночь, а утром достаем и наслаждаемся. Главное, не позволять домочадцам добраться до торта до того, как он успеет пропитаться.Как видите, приготовить медовый торт в мультиварке оказалось очень легко.
Посмотреть другой вариант этого блюда:
Как известно, в большинстве рецептов основой самых изысканных и вкусных тортов является бисквитное тесто. Ну а домашний бисквитный медовик со сгущенкой — настоящее лакомство. Это один из любимых тортов моей семьи. Но приготовить его по традиционному рецепту довольно кропотливо. Взгляните, чтобы понять, что я имею в виду. Забегая вперед, скажу, что бисквит довольно капризен в приготовлении.Он заглянул в духовку, хлопнул дверцей, и вся проделанная работа пойдет насмарку. Тесто мгновенно отвалится. С мультиваркой Polaris 0517 AD, мощностью 850 Вт, эта проблема исчезает. По времени Полярис выпекает бисквит за 1,2 часа. Если модель мультиварки другая, более мощная, время выпекания следует сократить до 50 минут, затем проверить продукт на готовность.
Призываю всех сладкоежек обратить внимание на рецепт медового торта в мультиварке.Готовится он очень просто, а конечный результат удовлетворит даже самых капризных маленьких гурманов.
Информация о рецепте
Способ приготовления: запекание в мультиварке.
Общее время приготовления: 2 часа
Порций в упаковке: 8.
Состав:
для бисквита:
сахар — 1 мультистакан
мед — 5 столовых ложек
Разрыхлитель
— 1,5 ст.
яйца — 5 шт.
мука пшеничная — 2 мультистакана
для сливок:
масло сливочное — 200 г
черный шоколад — 200 г
сгущенное молоко — 200 г
лимон — 1 шт.
сливки — 4 столовые ложки
какао-порошок (по желанию) — 3 столовые ложки
орехи грецкие — 150 г.
Препарат

Записка хозяйке:
Медовик будет еще вкуснее, если между его лепешками положить измельченные орехи, кусочки кураги, чернослив, вишню без косточек.
Для более яркого вкуса добавьте в крем 50 г коньяка.

Многие хозяйки, покупая мультиварку, абсолютно уверены, что в ней приготовят все: от первых блюд до пирогов и десертов.Я тоже так думал. В результате об этом бытовом приборе предательски забыли, стояли и пылялись. Пора получить это и начать осваивать. А чтобы было понятно, на что способен этот кухонный «помощник», мы приготовим торт «Медовик», довольно сложный по традиции и очень простой — в мультиварке.
Для пропитки взять сметану и творожный крем. Но обо всем по порядку. Представляю вам рецепт Медовика в мультиварке с фото каждого шага.
Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты
Для медового бисквита
4 куриных яйца
4 столовые ложки натурального жидкого меда
10 г разрыхлителя (пакетик)
пол чайной ложки пищевой соды
2,5 стакана муки высшего сорта
полстакана сахара (если вы сладкоежка) , положил еще)
Для сливок
400 г творога
1 стакан легкой сметаны
1 стакан сахара
Вам также понадобится небольшой кусочек сливочного масла, чтобы смазать чашу мультиварки, но вы можете взять буквально пару капель подсолнечного или оливкового масла.
За единицу измерения принимается стакан объемом 250 г.
Рецепт приготовления медового коржа в мультиварке

Ингредиенты готовы.
Сначала в отдельной глубокой миске смешайте муку, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону. Эта смесь пригодится позже.
Небольшой совет: при смешивании этих ингредиентов добавляйте немного меньше муки. Лучше тогда добавить его в тесто, чем в результате оно будет слишком густым и жестким.
Берем удобную глубокую посуду, вбиваем в нее яйца и добавляем сахар.
С помощью миксера довести до сильной пены.
Если умеете виртуозно работать венчиком, воспользуйтесь им. Затем влейте натуральный жидкий мед. Он придаст выпечке цвет и аромат. Снова все взбиваем хорошо.
Добавьте в ту же емкость муку, разрыхлитель и соду.
Замесить тонкое тесто.
По консистенции и вкусу он даже больше похож на нежный крем, чем на мучное тесто для выпечки.
Смажьте чашу мультиварки маслом и влейте полученную сладкую медовую массу.
Закройте крышку, включите режим «Выпечка» и не трогайте бисквит в течение часа. В процессе выпечки основа для медовика должна несколько раз приподняться. Не стоит открывать крышку сколько угодно: тесто может отвалиться.
Пора начинать со сметаны и творожного крема. Кстати, творог лучше выбирать мягкий, без крупных зерен. Смешиваем творог, сахар и сметану.
Взбивать 5-7 минут. Затем уберите в холодильник.За полчаса, что крем там проводит, он загустевает.
Когда прозвучит звуковой сигнал и мультиварка закончит, откройте крышку и проверьте готовность печенья.
Если полностью не запекся за час, снова запускаем сеанс, но через 20-25 минут выключаем. Готовый бисквит достаем из мультиварки.
Разрезать на 4 части.
Сегодня мы поговорим о том, как быстро и без проблем испечь вкусный медовик в мультиварке. Такая выпечка идеальна как для повседневного, так и для праздничного чаепития.Выберите рецепт и создайте свой кондитерский шедевр!
Чтобы торт хорошо пропитался, приготовьте крем со сметаной с высоким процентом жирности. То же самое и с кремом.
Сода добавляется в основу в самом начале ее замеса.
Если вы добавляете разрыхлитель, смешайте его с мукой и просейте.
Ваниль придаст медовому пирогу изысканный аромат.
Медовик готовится из сгущенного молока, а также заварного крема, сметаны и молочного крема.
Перед подачей торт необходимо выдержать в холодильнике 8-9 часов.
Следите за тем, чтобы печенье не высыхало в мультиварке. Соблюдайте время приготовления, указанное в рецепте.
Все продукты, из которых готовится крем, необходимо заранее вынуть из холодильника и держать при пороге комнатной температуры.
Если добавить в тесто растворимый гранулированный кофе, получится медовик с приятным кофейным ароматом.
Медовик можно украсить орехами, сухофруктами, кусочками свежих фруктов.Многие хозяйки посыпают его сухим измельченным печеньем.
Начнем с самого простого способа приготовить медовый торт. Несмотря на простоту процесса приготовления и небольшой набор ингредиентов, медовик получится невероятно вкусным.
Состав:
0,3 кг муки;
3 яйца;
130 г меда;
0,1 кг сахарного песка;
15 г сливочного масла мягкого;
5 г разрыхлителя;
ваниль;
1 г соли.
Совет! Используйте темный мед для приготовления торта. Тогда выпечка будет более ароматной.
Приготовление:

Кондитерский шедевр!
Как испечь классический медовик в мультиварке? Даже опытный кондитер затрудняется ответить, какой из рецептов считается традиционным, ведь их много. Обратите внимание на один интересный вариант.
Состав:
6 яиц;
0.3 кг сахарного песка;
150 г меда;
0,5 ч.л. соды;
2 ч.л. разрыхлителя;
2 ч.л. измельченной цедры лимона;
400 г муки;
корица;
ваниль;
150 мл сметаны;
150 мл сгущенного молока;
50 г какао.
На заметку! Снять цедру с лимона достаточно просто. Промойте его и с помощью терки удалите кожуру, сразу же раздавив ее.
Подготовка:

Заварной крем медовый торт
Попробуйте испечь медовик в мультиварке на основе заварного теста.Рецепт этой выпечки прост в исполнении, и занятые хозяйки это обязательно оценят.
Состав:
2 ст. л. медовый;
1 ч.л. соды;
2 яйца;
1 ½ ст. гранулированый сахар;
0,1 кг сливочного масла мягкого;
4 ст. л. йогурт;
2 ст. мука;
0,5 ст. чернослив;
сливки 250 мл;
2 ст. л. какао.
Приготовление:

Торт на кефире Любимый
Получается вкуснейший медовик на кефире.Минимум продуктов и ваше время — максимум гастрономического удовольствия!
Состав:
1 ст. медовый;
4 яйца;
1 ст. кефир;
1 ч.л. соды;
3 ст. мука;
4 ст. л. растительное масло без запаха.
На заметку! Соду гасить не следует; кефир выполнит эту функцию.
Приготовление:

Если вы любите домашнюю выпечку, то наверняка знаете, что существует множество рецептов медовика в мультиварке, а не только в духовке.Кстати, из этого удобного кухонного прибора можно испечь знаменитый торт. Получается не хуже, чем в духовке. Кстати, коржи можно сделать бисквитными. Поверьте, это очень просто, ведь кататься не придется. Есть и более традиционный вариант выпечки. В любом случае получается потрясающе вкусно, а мазать лакомство можно любым кремом: шоколадным, сметанным, заварным, протеиновым — на свой вкус!

Бисквитный торт «Медовик» в мультиварке без раскатки коржей
№
Рецепт приготовления «Медовика» в мультиварке привлекателен тем, что его можно запечь очень быстро и легко, так как лепешки не нужно раскатывать.Причем бисквит готовится за один раз. Так что это также экономит время и энергию.
Порций в упаковке — 10.
Состав
Чтобы приготовить нежный десерт, который будет бесконечно таять во рту для вашей семьи или гостей, вам придется приготовить самые незамысловатые продукты. Ниже представлен полный список:
мука пшеничная высшего сорта — 2 ст .;
мед — 6 ст. л .;
куриное яйцо свежее — 5 шт.;
сахарный песок — 1 ст .;
сливки / сметана — 500 мл;
разрыхлитель для теста — 1 ч.
сахарная пудра — 150 г.
На заметку! Для украшения медового коржа предлагается использовать измельченные орехи, которые рекомендуется предварительно немного подогреть на сухой сковороде.
Способ приготовления
Простой, но невероятно вкусный «Медовик» рекомендуется приготовить в мультиварке по пошаговому рецепту с фото.Тогда ваше угощение получится просто волшебным. Он станет достойным украшением праздничного стола и приятным дополнением к повседневному чаепитию.
Основываясь на пошаговом рецепте, сначала смешайте мед с разрыхлителем. Нагрейте компоненты. При систематическом перемешивании довести состав до светло-коричневатого оттенка.
Разбейте все сырые куриные яйца в отдельной миске сразу. Всыпать в них сахарный песок и хорошо взбить.Масса должна быть однородной и достаточно пышной.
Добавьте медовую массу в «болтушку» из яиц.
Тщательно (желательно не один раз, а несколько раз) просейте муку высшего сорта через сито. Отправляем в получившийся состав пудру и вымешиваем тесто на нашу лепешку. Учтите, что густой и плотной не получится. Так что на этот раз скалка вам не понадобится.
Слегка смажьте форму мультиварки сливочным или рафинированным растительным маслом.Вылить в него тесто для торта. Установите режим «Выпечка». Установите таймер на 60 минут.
Осторожно достаньте бисквит из формы для мультиварки и дайте ему полностью остыть.
Разделите его на три равных по размеру лепешки с помощью ножа или лески. Вы можете использовать нить.
Приготовить классический крем для «Медовика», взбив сметану или сливки и сахарную пудру в пышную массу. Обильно смажьте ею каждый корж, укладывая их один на другой.
Украшаем сверху нашим «Медовиком», приготовленным в мультиварке с измельченными орехами. Отправьте угощение в холодильник и дайте настояться несколько часов.
Наслаждайтесь чаем!
«Медовик» с корицей в мультиварке
Необычайно оригинальный медовик с корицей, приготовленный в мультиварке. Такой «Медовик» поразит вас своим богатым и удивительно выразительным ароматом, в котором органично переплетаются самые разные природные нотки.
Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 8.
Состав
Итак, вот ингредиенты, которые нам нужны для приготовления восхитительного десерта в мультиварке. Как видите, ничего особо сложного использовать не нужно:
мед — 150 г;
сода пищевая — 1/2 ч.
куриное яйцо большое — 6 шт .;
мука высшего сорта — 400 г;
сахарный песок — 300 г;
цедра лимона — 2 ч.
сахар ванильный — 1 ч.
корица молотая — 1 щепотка;
разрыхлитель для теста — 2 ч.
Указанные выше продукты нужны для коржей, а для его крема нам понадобится:
молоко сгущенное — 150 мл;
сметана — 150 г.
На заметку! Также для украшения торта стоит приготовить 50 г какао-порошка, темного шоколада или орехов.
Способ приготовления
Итак, выпекаем Медовик в мультиварке по оригинальному рецепту с фото. На самом деле ничего сложного делать не придется, но готовый десерт поразит вас тонким вкусом и непревзойденным ароматом.
Для начала нужно приготовить бисквит. Для этого яйца разбейте в миску для замешивания теста. Отправьте к ним простой и ванильный сахарный песок. Разбить массу до однородной смеси миксером. Не прекращая взбивать состав, добавить в заготовку мед.
На заметку! Для приготовления «Медовика» по этому рецепту строго используется жидкий мед.
Тщательно просейте муку через мелкое сито и небольшими порциями очень медленно всыпьте ее в смесь яиц и меда.Как следует вымесить заготовку.
Добавьте цедру лимона и пищевую соду. Всыпать молотую корицу вместе с разрыхлителем. Все продукты тщательно перемешать до однородности.
Приготовьте чашу мультиварки. Его стенки и дно смажьте кусочком сливочного масла. Сверху посыпать емкость сахарным песком. Вылейте полученное медовое тесто в подготовленную миску. Поместите емкость в устройство. Включите на мультиварке режим «Выпечка».Установите таймер на 40 минут. Чтобы бисквит не оседал, не открывайте крышку прибора во время выпечки.
Пока готовится бисквит для торта, стоит приготовить вкусный крем. Для Медовика идеально подойдет сметанный слой, но его предлагается делать со сгущенкой. Для этого просто взбейте эти два компонента в пышную массу.
Выньте бисквит из чаши мультиварки.
Нарезать лепешки и покрыть их кремом, как только они остынут.Украсить торт тертым черным шоколадом, какао-порошком или измельченными орехами.
Вот и готов наш изысканный «Медовик», приготовленный в мультиварке по старинному проверенному рецепту!
«Медовик» на кефире в мультиварке
Вот еще один доступный рецепт приготовления медового торта в мультиварке. Он готовится на обычном кефире, но на вкус очень вкусный.
Время приготовления 50 минут. Порций в упаковке — 9.
Состав
Из каких продуктов мы будем готовить это вкусное домашнее угощение? Конечно, не только мед и кефир. Полный список ниже:
сахар — 2 ст .;
мед — 2 ст. л .;
разрыхлитель для теста — 2 ч.
кефир — 2 ст .;
яйцо — 2 шт .;
соль — 2/3 ч.
мука высшего сорта — 2 ст .;
масло сливочное — 20 г.
Выше представлены продукты для выпечки тортов, но для их намазывания пригодятся:
сливки жирные и сметана (в соотношении 1: 1) — 600 г;
сахарная пудра — 100 г.
На заметку! Также можно добавить в крем немного ванилина по вкусу.
Способ приготовления
Этот рецепт очень легко реализовать. Так что обязательно попробуйте запечь на нем Медовик в мультиварке.
Первый шаг — приготовить тесто для лепешек. Для этого смешайте муку с сахаром. Посолить. Добавьте разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте.
Разбейте куриное яйцо и добавьте в сухую смесь. Влейте туда мед.
На заметку! Сладость должна быть жидкой. Если ваш мед уже превратился в сахар, его нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
В получившуюся заготовку налить кефир.
Все тщательно перемешать, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
Обильно смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла — стенки и дно чаши. Вылить в него тесто.

Вкусный десерт — медовик. Его легко приготовить в мультиварке. Для вас — два рецепта медового торта в мультиварке.
Быстро, вкусно, на компанию из 5 человек — как вы думаете, эти слова можно отнести к выпечке десертов? Если вы счастливые обладатели мультиварки, то ответ может быть только один: «Да»!
Медовый торт — одно из любимых пирожных во многих семьях. Сегодня такую «вкусненькую» к чаю может быстро приготовить любая хозяйка.Чтобы приготовить медовый торт в мультиварке Redmond, необходимо проверить наличие всех ингредиентов:
Яйца — 5 шт.
Сода — пол чайной ложки.
Сахар — 1,5 стакана.
Мука — 3 стакана.
Мед — 5 ст. ложки.
Приготовление:
Приступим к приготовлению! В первую очередь следует взбить сахар и яйца в течение 5 минут миксером на высокой скорости. В результате у вас должна получиться крепкая пена, как при приготовлении бисквита.
Затем добавить в массу мед, который следует заранее немного растопить до жидкого состояния, и снова взбить, но при этом уменьшить интенсивность. Для будущего теста нам не хватает только соды и муки, поэтому добавляем эти продукты и снова все перемешиваем. В итоге у нас получается тесто такой же консистенции, как для блинов.
Обильно смажьте чашу мультиварки растительным маслом. Вылейте полученное тесто и поставьте на мультиварку режим «Выпечка» — это займет 50 минут.Помните, что во время приготовления никогда не открывайте крышку, иначе бисквит не поднимется!
После этого дайте бисквиту немного остыть и достаньте его из мультиварки. Нарезать лепешками и смазать любым приготовленным кремом. Это может быть сгущенка и масло, а может сметана и сахар. Наш медовый торт в мультиварке Redmond готов. Дайте пирогу пропитаться и теперь вы можете украсить его по своему желанию и подавать на стол!
Медовик в мультиварке с орехами и заварным кремом
Состав для теста:
Три яйца
Сахарный песок — 180 гр
Сода 1 чайная ложка
4 столовые ложки меда
100 гр грецких орехов
100-150 гр муки
Растопленное масло, 4 столовые ложки
Для заварного крема: стакан молока, ванилин, одно яйцо, 3 столовые ложки сахарного песка, 2 столовые ложки муки.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема вдвое. Добавить растопленное масло и медленно всыпать муку, перемешать.
№
2. Смажьте миску мульти-подсолнечным маслом, вылейте смесь и поставьте запекаться. При закрытой крышке мультиварки, в режиме выпечки время 80 минут.
3. Пока торт запекается, сделать крем.
Заварной крем: смешать ванилин, яйцо и сахар, можно слегка взбить блендером до однородной массы, или проще — взбить ручным венчиком.
Молоко подогреваем, и тонкой струйкой вливаем яичную смесь в теплое молоко. Крем начнет густеть. Главное, постоянно помешивать, чтобы не было комочков. Когда крем станет однородным, можно оставить его в стороне.
4. Готовый корж нарезать горизонтально на коржи, получится 2 или 3. Смазать кремом, посыпать орехами. Смажьте сверху остатками крема, а сверху посыпьте орехами или мелко измельченным печеньем.
Если вы любите домашнюю выпечку, то наверняка знаете, что существует множество рецептов медовика в мультиварке, а не только в духовке.Кстати, из этого удобного кухонного прибора можно испечь знаменитый торт. Получается не хуже, чем в духовке. Кстати, коржи можно сделать бисквитными. Поверьте, это очень просто, ведь кататься не придется. Есть и более традиционный вариант выпечки. В любом случае получается потрясающе вкусно, а мазать лакомство можно любым кремом: шоколадным, сметанным, заварным, протеиновым — на свой вкус!

Бисквит «Медовик» в мультиварке без раскатки коржей
№
Рецепт приготовления «Медовика» в мультиварке привлекателен тем, что его можно запечь очень быстро и легко, так как лепешки не нужно раскатывать.Причем бисквит готовится за один раз. Так что это также экономит время и энергию.
Порций в упаковке — 10.
Состав
Чтобы приготовить нежный десерт, который будет бесконечно таять во рту для вашей семьи или гостей, вам придется приготовить самые незамысловатые продукты. Ниже представлен полный список:
мука пшеничная высшего сорта — 2 ст .;
мед — 6 ст. л .;
куриное яйцо свежее — 5 шт.;
сахарный песок — 1 ст .;
сливки / сметана — 500 мл;
разрыхлитель для теста — 1 ч.
сахарная пудра — 150 г.
На заметку! Для украшения медового коржа предлагается использовать измельченные орехи, которые рекомендуется предварительно немного подогреть на сухой сковороде.
Способ приготовления
Простой, но невероятно вкусный «Медовик» рекомендуется приготовить в мультиварке по пошаговому рецепту с фото.Тогда ваше угощение получится просто волшебным. Он станет достойным украшением праздничного стола и приятным дополнением к повседневному чаепитию.
Основываясь на пошаговом рецепте, сначала смешайте мед с разрыхлителем. Нагрейте компоненты. При систематическом перемешивании довести состав до светло-коричневатого оттенка.
Разбейте все сырые куриные яйца в отдельной миске сразу. Всыпать в них сахарный песок и хорошо взбить.Масса должна быть однородной и достаточно пышной.
Добавьте медовую массу в «болтушку» из яиц.
Тщательно (желательно не один раз, а несколько раз) просейте муку высшего сорта через сито. Отправляем в получившийся состав пудру и вымешиваем тесто на нашу лепешку. Учтите, что густой и плотной не получится. Так что на этот раз скалка вам не понадобится.
Слегка смажьте форму мультиварки сливочным или рафинированным растительным маслом.Вылить в него тесто для торта. Установите режим «Выпечка». Установите таймер на 60 минут.
Осторожно достаньте бисквит из формы для мультиварки и дайте ему полностью остыть.
Разделите его на три равных по размеру лепешки с помощью ножа или лески. Вы можете использовать нить.
Приготовить классический крем для «Медовика», взбив сметану или сливки и сахарную пудру в пышную массу. Обильно смажьте ею каждый корж, укладывая их один на другой.
Украшаем сверху нашим «Медовиком», приготовленным в мультиварке с измельченными орехами. Отправьте угощение в холодильник и дайте настояться несколько часов.
Наслаждайтесь чаем!
«Медовик» с корицей в мультиварке
Необычайно оригинальный медовик с корицей, приготовленный в мультиварке. Такой «Медовик» поразит вас своим богатым и удивительно выразительным ароматом, в котором органично переплетаются самые разные природные нотки.
Время приготовления — 1 час. Порций в упаковке — 8.
Состав
Итак, вот ингредиенты, которые нам нужны для приготовления восхитительного десерта в мультиварке. Как видите, ничего особо сложного использовать не нужно:
мед — 150 г;
сода пищевая — 1/2 ч.
куриное яйцо большое — 6 шт .;
мука высшего сорта — 400 г;
сахарный песок — 300 г;
цедра лимона — 2 ч.
сахар ванильный — 1 ч.
корица молотая — 1 щепотка;
разрыхлитель для теста — 2 ч.
Указанные выше продукты нужны для коржей, а для его крема нам понадобится:
молоко сгущенное — 150 мл;
сметана — 150 г.
На заметку! Также для украшения торта стоит приготовить 50 г какао-порошка, темного шоколада или орехов.
Способ приготовления
Итак, выпекаем Медовик в мультиварке по оригинальному рецепту с фото. На самом деле ничего сложного делать не придется, но готовый десерт поразит вас тонким вкусом и непревзойденным ароматом.
Для начала нужно приготовить бисквит. Для этого яйца разбейте в миску для замешивания теста. Отправьте к ним простой и ванильный сахарный песок. Разбить массу до однородной смеси миксером. Не прекращая взбивать состав, добавить в заготовку мед.
На заметку! Для приготовления «Медовика» по этому рецепту строго используется жидкий мед.
Тщательно просейте муку через мелкое сито и небольшими порциями очень медленно всыпьте ее в смесь яиц и меда.Как следует вымесить заготовку.
Добавьте цедру лимона и пищевую соду. Всыпать молотую корицу вместе с разрыхлителем. Все продукты тщательно перемешать до однородности.
Приготовьте чашу мультиварки. Его стенки и дно смажьте кусочком сливочного масла. Сверху посыпать емкость сахарным песком. Вылейте полученное медовое тесто в подготовленную миску. Поместите емкость в устройство. Включите на мультиварке режим «Выпечка».Установите таймер на 40 минут. Чтобы бисквит не оседал, не открывайте крышку прибора во время выпечки.
Пока готовится бисквит для торта, стоит приготовить вкусный крем. Для Медовика идеально подойдет сметанный слой, но его предлагается делать со сгущенкой. Для этого просто взбейте эти два компонента в пышную массу.
Выньте бисквит из чаши мультиварки.
Нарезать лепешки и покрыть их кремом, как только они остынут.Украсить торт тертым черным шоколадом, какао-порошком или измельченными орехами.
Вот и готов наш изысканный «Медовик», приготовленный в мультиварке по старинному проверенному рецепту!
«Медовик» на кефире в мультиварке
Вот еще один доступный рецепт приготовления медового торта в мультиварке. Он готовится на обычном кефире, но на вкус очень вкусный.
Время приготовления 50 минут. Порций в упаковке — 9.
Состав
Из каких продуктов мы будем готовить это вкусное домашнее угощение? Конечно, не только мед и кефир. Полный список ниже:
сахар — 2 ст .;
мед — 2 ст. л .;
разрыхлитель для теста — 2 ч.
кефир — 2 ст .;
яйцо — 2 шт .;
соль — 2/3 ч.
мука высшего сорта — 2 ст .;
масло сливочное — 20 г.
Выше представлены продукты для выпечки тортов, но для их намазывания пригодятся:
сливки жирные и сметана (в соотношении 1: 1) — 600 г;
сахарная пудра — 100 г.
На заметку! Также можно добавить в крем немного ванилина по вкусу.
Способ приготовления
Этот рецепт очень легко реализовать. Так что обязательно попробуйте запечь на нем Медовик в мультиварке.
Первый шаг — приготовить тесто для лепешек. Для этого смешайте муку с сахаром. Посолить. Добавьте разрыхлитель для теста. Тщательно перемешайте.
Разбейте куриное яйцо и добавьте в сухую смесь. Влейте туда мед.
На заметку! Сладость должна быть жидкой. Если ваш мед уже превратился в сахар, его нужно растопить на водяной бане или в микроволновой печи.
В получившуюся заготовку налить кефир.
Все тщательно перемешать, чтобы масса приобрела однородную консистенцию.
Обильно смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла — стенки и дно чаши. Вылить в него тесто.
Погрузите чашу с содержимым в сам прибор и установите режим «Выпечка». Оптимальное время работы программы — 40-50 минут. Готовность торта проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.
Примечание! Не используйте сахар для приготовления крема. Дело в том, что этот продукт очень разжижает сметану. В результате крем готовится очень долго, а оказывается — жидкий.
Обильно намазать готовым кремом бисквитные коржи «Медовик».
Вылейте торт сверху. Бока смажьте кремом. Готовый торт отправьте на 2-3 часа в холодильник, чтобы его можно было хорошенько пропитать кремом.
Наслаждайтесь чаем!
Видео рецепт
Начинающие повара могут воспользоваться не только пошаговыми рецептами приготовления такого нежного и аппетитного десерта с фото, но и видеоинструкциями. Ниже дана подсказка, которая значительно упростит процесс знакомства с этим видом домашней выпечки:
Шаг 1 Для начала нам нужно включить мультиварку в программу «ТИШЕНИЕ» или «СОУС».Этот режим идеально подходит для растапливания масла. Затем в растопленное масло добавить мед и сахар. Все перемешать. Когда масло, мед и сахар растают и растворятся, нужно выключить программу, дать жидкости немного остыть в мультиварке и вбить куриные яйца. Нужно подождать, пока ингредиенты остынут, чтобы яичный белок не свернулся. Лучше всего перемешать ингредиенты силиконовой лопаткой или венчиком.
Шаг 2 Теперь нужно снова включить мультиварку и, постоянно помешивая, довести ингредиенты до кипения.А затем нужно добавить муку вместе с разрыхлителем. Эти ингредиенты просейте сначала через сито, а уже потом добавляйте в мультиварку.
Step 3 Стол нужно хорошо присыпать мукой. Сверху выложить горячее тесто. Тесто необходимо разделить на 8 частей. Каждый кусочек обвалять в муке. Сформируйте из него небольшой пучок.
Step 4 Теперь вам понадобится пергамент. Каждый кусок теста нужно раскатать тонко на листе пергамента. На каждом куске теста должно быть не больше 1.Толщиной 5 мм. Все колобки-коржи нужно запечь до румяной корочки в мультиварке по программе «ВЫПЕЧКА» или в предварительно разогретой духовке. Пекутся коржи довольно быстро, поэтому не бойтесь, что вам придется выпекать их отдельно. На это уйдет совсем немного времени.
Шаг 5 Пока коржи выпекаются, нужно приготовить крем для их смазывания и сборки коржа. Для этого возьмите таз, влейте туда сметану, добавьте в сметану сахар и ванильный сахар. Размешайте крем силиконовым венчиком.Вам не нужно его бить. Наша сметана уже достаточно жирная, поэтому миксера не требуется. Достаточно дать сахару раствориться. Также можно использовать сахарную пудру.
Step 6 Теперь возьмем поджаренный миндаль. Его нужно измельчить блендером.
Шаг 7 Теперь приступим к сборке торта. Хочу отметить, что все коржи должны быть одинакового диаметра. Для этого нужно перед запеканием позаботиться об этом, обвести плоскую тарелку подходящего диаметра или проделать ту же процедуру с запеченными коржами.Коржи нужно довести до нужного размера еще горячими, тогда они будут эластичными и не сломаются. Выложить на блюдо или плоскую тарелку поверх корочки, каждую смазать кремом и посыпать молотым миндалем. Вы можете украсить верх торта по своему желанию. Мы использовали крошки и миндаль. Готовый торт нужно поставить в холодильник для замачивания не менее чем на 10 — 12 часов.
14.03.2018
Сегодня мы поговорим о том, как быстро и без проблем испечь вкусный медовик в мультиварке.Такая выпечка идеальна как для повседневного, так и для праздничного чаепития. Выберите рецепт и создайте свой кондитерский шедевр!
Чтобы торт хорошо пропитался, приготовьте крем со сметаной с высоким процентом жирности. То же самое и с кремом.
Сода добавляется в основу в самом начале ее замеса.
Если вы добавляете разрыхлитель, смешайте его с мукой и просейте.
Ваниль придаст медовому пирогу изысканный аромат.
Медовик готовится из сгущенного молока, а также заварного крема, сметаны и молочного крема.
Перед подачей торт необходимо выдержать в холодильнике 8-9 часов.
Следите за тем, чтобы печенье не высыхало в мультиварке. Соблюдайте время приготовления, указанное в рецепте.
Все продукты, из которых готовится крем, необходимо заранее вынуть из холодильника и держать при пороге комнатной температуры.
Если добавить в тесто растворимый гранулированный кофе, получится медовик с приятным кофейным ароматом.
Медовик можно украсить орехами, сухофруктами, кусочками свежих фруктов. Многие хозяйки посыпают его сухим измельченным печеньем.
Начнем с самого простого способа приготовить медовый торт. Несмотря на простоту процесса приготовления и небольшой набор ингредиентов, медовик получится невероятно вкусным.
Состав:
0,3 кг муки;
3 яйца;
130 г меда;
0.1 кг сахарного песка;
15 г сливочного масла мягкого;
5 г разрыхлителя;
ваниль;
1 г соли.
Совет! Используйте темный мед для приготовления торта. Тогда выпечка будет более ароматной.
Подготовка:

Кондитерский шедевр!
Как испечь классический медовик в мультиварке? Даже опытный кондитер затрудняется ответить, какой из рецептов считается традиционным, ведь их много.Обратите внимание на один интересный вариант.
Состав:
6 яиц;
0,3 кг сахарного песка;
150 г меда;
0,5 ч.л. соды;
2 ч.л. разрыхлителя;
2 ч.л. измельченной цедры лимона;
400 г муки;
корица;
ваниль;
150 мл сметаны;
150 мл сгущенного молока;
50 г какао.
На заметку! Снять цедру с лимона достаточно просто.Промойте его и с помощью терки удалите кожуру, сразу же раздавив ее.
Подготовка:
Выложите яйца в удобную емкость и добавьте сахарный песок.
Давайте вооружимся миксером и хорошо с ним поработаем. Взбить массу до пышности, затем добавить мед, предварительно растопленный.
Продолжайте взбивать, пока ингредиенты не смешаются.
Муку соединить с разрыхлителем, просеять массу.
Добавить мучную смесь порциями в основу.Взбить до однородной массы.
Лимон вымыть, удалить цедру.
Добавьте в основу цедру лимона, корицу и соду.

Смажьте чашу мультиварки мягким сливочным маслом и посыпьте сахаром. Это убережет медовый торт от прилипания.
Перелейте основу в емкость для мультиварки.
Включим программу выпечки. Готовим медовик 45 минут. Не открывайте крышку и не перемещайте прибор, иначе печенье может осесть!
Приготовить крем: соединить сгущенку и сметану, добавить ваниль, взбить до однородной массы.
Пора достать медовик. Дайте ему время остыть.

Собираем медовик: коржи хорошо смазываем кремом.
Бока и верх медового коржа смазать кремом, посыпать какао.
Заварной крем медовый торт
Попробуйте испечь медовик в мультиварке на основе заварного теста. Рецепт этой выпечки прост в исполнении, и занятые хозяйки это обязательно оценят.
Состав:
2 ст.л. медовый;
1 ч.л. соды;
2 яйца;
1 ½ ст. гранулированый сахар;
0,1 кг сливочного масла мягкого;
4 ст. л. йогурт;
2 ст. мука;
0,5 ст. чернослив;
сливки 250 мл;
2 ст. л. какао.
Приготовление:

Любимый кефирный торт
Получается вкуснейший медовик на кефире. Минимум продуктов и ваше время — максимум гастрономического удовольствия!
Состав:
1 ст.медовый;
4 яйца;
1 ст. кефир;
1 ч.л. соды;
3 ст. мука;
4 ст. л. растительное масло без запаха.
На заметку! Соду гасить не следует; кефир выполнит эту функцию.
Подготовка:

Как приготовить медовик в мультиварке. Медовик в мультиварке
Медовик в мультиварке — очень простой, но вкусный торт. Приготовить его намного проще, чем классический вариант угощения.Раскатывать тут нечего. Выпекается торт, который затем разделяется на части и покрывается желаемым кремом.
Как приготовить медовик в мультиварке?
Медовик в мультиварке, рецепт которого прост и доступен каждому, получается восхитительно воздушным. При этом он очень быстро готовится. А чтобы продукт оказался именно успешным, нужно следовать нескольким простым советам, которые приведены ниже:
Необходимо использовать жидкий мед.Если он густой, растопите.
Также важен сорт меда — лучше использовать светлый продукт. Гречишный мед не рекомендуется.
Если используется разрыхлитель, лучше всего вводить его в конце.

Медовик в мультиварке — отличный вариант для тех, кто любит этот торт, но не хочет возиться с раскаткой, выпечкой коржей. К тому же этот вариант лакомства получается более нежным. В классическом варианте в качестве крема используется сметана с сахаром.Но допустим и другой вариант крема.
Состав:
яйца — 5 шт .;
мед — 4 ст. ложки;
разрыхлитель — 10 г;
сахарный песок — 270 г;
мука — 350 г.
Подготовка
Мука просеивается с разрыхлителем.
Яйца растирают с сахаром и добавляют мед.
Смешайте обе массы.
Выложите тесто в миску и готовьте на тесте 50 минут.
Готовый медовик в мультиварке разрезаем на кусочки и покрываем любимым кремом.

В мультиварке готовится очень быстро из имеющихся продуктов. Главное, чтобы мед был качественным и натуральным. Ведь именно этот продукт придает лакомству особый вкус. Для крема лучше использовать домашнюю сметану. А если его нет, то подойдет магазинный вариант жирностью 21%.
Состав:
яйца — 4 шт.;
мука — 200 г;
разрыхлитель — 1 ч.
сахар — 250 г;
мед — 3 ст. ложки;
сметана — 700 г.
Подготовка
Яйца взбиваются со 150 г сахара.
Добавьте мед и перемешайте.
Всыпать муку с разрыхлителем и замесить.
Отправить тесто в емкость прибора и выпекать 1 час.
Сметану измельчить с сахаром.
Основной торт нарезать кусочками, смазать кремом и убрать в холод.

С этой чудо-печью в доме все чаще появляются аппетитные домашние десерты. А все от того, что выпечка в нем получается пышной, воздушной, и готовить ее одно удовольствие. Теперь вы узнаете, как испечь медовик в мультиварке и приготовить для него вкусный и ароматный медовик.
Состав:
сахар — 1 мультистакан;
яйца — 3 шт .;
сливочное масло топленое — 4 ст. Ложки;
сода — 10 г;
мука — 1 шт.5 мультистаканов;
мед — 4 ст. ложки;
орехов — 100 г.
Для крема:
яйцо — 1 шт .;
мука — 2 ст. ложки;
молоко — 250 мл;
сахар — 70 г;
ванилин.
Препарат
Яйца взбить с сахаром.
В мед добавляют соду и нагревают.
Когда смесь начнет пениться, влить ее в яичную массу.
Добавить масло, муку и перемешать.
Вылить тесто в миску и варить 80 минут на «Кондитерской».
Готовый медовик охлаждают в мультиварке.
Яйцо смешать с ванилью, сахаром, мукой.
Подогреть молоко и влить яичную смесь.
Разогреть массу до загустения.
Медовик нарезать лепешками, покрыть кремом и растолочь с орехами.
Бисквитный медовик в мультиварке

Бисквитный торт используется как основа для многих тортов.Его любят за то, что приготовить его несложно, и он отлично сочетается с различными кремами. Как приготовить в мультиварке, теперь узнаете. Нагрев меда с пищевой содой дает потрясающий эффект, и тогда выпечка хорошо поднимается.
Состав:
мед — 6 ст. ложки;
сахар — 200 г;
мука — 2 стакана;
яйца — 5 шт .;
сода — 10 г;
ванилин.
Подготовка
Мед смешивают с содой и нагревают.
Яйца взбить с сахаром.
Когда медовая масса увеличится в 2–3 раза, влить ее в яичную смесь, всыпать ванилин, муку и перемешать.
Выпекать 60 минут.
По желанию торт разрезают на несколько частей и покрывают кремом.

Медовик в мультиварке, простой рецепт которого представлен здесь, готовится очень быстро. Пройдет всего чуть больше часа, и вкуснейший торт будет готов. А пока пирог пекется, можно заняться своими делами.Отличный вариант, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусненькое к приходу гостей.
Состав:
кефир, мука, сахар — по 1 стакану;
яйцо — 1 шт .;
мед — 2 ст. ложки;
разрыхлитель — 1 ч.
сахарная пудра — 100 г;
сливки — 300 г;
ванилин.
Подготовка
Смешайте все сухие ингредиенты.
Кефир, яйца, жидкий мед смешать, перемешать.
Смешайте обе массы и переложите тесто в емкость для мультиварки.
Выпекать 60 минут.
Затем пышный медовик в мультиварке разделяют на части, покрытые сливками, взбитые с сахарной пудрой.
Медовик в мультиварке с вареной сгущенкой

В мультиварке, намазанной сливочным сгущенным маслом, это настоящий рай для сладкоежек. Торт получается очень вкусным, но при этом очень сладким.Если вы хотите менее сладкий десерт, то количество сахара в рецепте можно уменьшить. Перед подачей десерт нужно подержать в холоде.
Состав:
яйца — 5 шт .;
молоко — 150 мл;
мед — 3 ст. ложки;
сахарная пудра — 70 г;
сахар — 100 г;
мука — 300 г;
масло — 70 мл;
сода, корица — 1 ч.
Для крема:
сгущенка вареная — 200 г;
масло — 100 г.
Подготовка
Взбейте белки с пудрой.
Смешайте желтки, мед, сахар, масло, молоко и корицу.
Добавить муку с содой, яичную массу и замесить.
Медовик выпекается в мультиварке 65 минут.
Вареную сгущенку смешать со сливочным маслом.
Готовый торт делится на 2 части и покрывается кремом.

Продукты животного происхождения во время голодания запрещены. И практически вся выпечка в той или иной степени содержит яйца, масло, молочные продукты.В этом случае на помощь придет домашняя нежирная выпечка. Как приготовить медовик в мультиварке без яиц, вы узнаете из рецепта ниже.
Состав:
мед — 2 ст. ложки;
вода — 200 мл;
сахар — 100 г;
мука — 2 стакана;
какао — 50 г;
масло — 100 мл;
Разрыхлитель
— 1 ст. ложка;
орехов грецких;
изюм.
Для крема:
джем — 200 г;
манная крупа — 100 г;
вода — 400 мл;
сахар — 50 г;
масло — 20 мл.
Подготовка
Растворить сахар в воде, добавить мед, масло и перемешать.
Сухие компоненты смешать и добавить к жидкой смеси, взбить, всыпать орехи, изюм и замесить.
Пирог выпекается 65 минут.
Теплую воду смешать с сахаром, добавить манную крупу и довести до кипения, помешивая, кипятить 5 минут, влить масло.
Взбить миксером сливки до однородной массы.
Медовик, выпеченный в мультиварке, разрезается на 2 части.
Один корж смазывают кремом, накладывают слой повидла, укладывают второй корж, который также покрывают кремом и вареньем.
Медовик бархатный в мультиварке

Медовик бархатный в мультиварке — изысканный десерт, который займет почетное место на праздничном столе. Торт недаром получил такое название — он получается нежным и нежным. Если вариант крема со сгущенкой кажется слишком сладким, можно использовать любой другой крем на ваш выбор.
Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом ароматного меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока — что еще нужно для счастья ?!
РЕЦЕПТ МЕДОВИКА В МУЛЬТИПОВАРКЕ
Необходимо:
Пирог:
350 г муки
щепотка соли
1 ч. Л. Разрыхлителя
щепотка корицы
5 яиц
140 г сахара
5 ст. Л. Меда
сливочное масло — для смазывания формы
Сливки:
250 г сливочного масла комнатной температуры
0.5 банок сгущенного молока
1 банка сгущенного какао
Украшение:
200 мл сливок 38%
2 столовые ложки Sahara
1 чайная ложка какао-порошка
Как приготовить:

1. Для торта просейте муку в миску, всыпьте соль и разрыхлитель, корицу.
Для коржа просеять муку в миску, добавить соль и разрыхлитель, корицу.
2. Яйца взбить с сахаром до получения пышной легкой массы.
Яйца взбить с сахаром до получения пышной легкой массы.Добавить мед, взбить.
Добавить мед, взбить Не прекращая взбивать, всыпать муку в несколько этапов.
Не прекращая взбивания всыпать муку в несколько приемов.
3. Смажьте чашу мультиварки маслом и переложите в нее тесто.
Смажьте чашу мультиварки маслом и переложите в нее тесто. Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час 30 минут. (Ориентируйтесь на свою модель мультиварки, вполне вероятно, что времени вам понадобится чуть меньше или чуть больше).
Ориентируйтесь на свою модель мультиварки, вполне вероятно, что времени потребуется чуть меньше или чуть больше
4. Для крема взбить размягченное масло, добавить вареную сгущенку.
Для крема взбить размягченное масло, добавить вареную сгущенку. Бить. Добавить сгущенное какао, снова взбить.
Добавить сгущенное какао, снова взбить.
5. Разрезать охлажденный бисквит на 4–6 коржей.
Разрежьте охлажденный бисквит на 6 коржей. Намажьте коржи кремом, включая верхний корж и боковые стороны, аккуратно выровняйте поверхность.
Нанесите крем на коржи, включая верх и бока, аккуратно разровняйте поверхность. Поместите торт в холодильник на 15-20 минут. ((WIDGET-6774))
6. Для украшения взбить сливки до плотной пены, постепенно добавляя сахар.
Для украшения взбить крем до крепкой пены, постепенно добавляя сахар.
7. Медовик украсить взбитыми сливками. Сверху посыпать какао-порошком. Хорошо остыть.
Предлагаю один из простейших рецептов приготовления медового коржа в мультиварке или медового коржа .
Вкус этого чудесного торта знаком всем нам с детства. Мягкий, сочный и ароматный медовик полюбился и детям, и взрослым. Тем более, что его довольно просто приготовить. А наш незаменимый помощник, мультиварка, делает этот процесс еще проще. Ведь раньше нам приходилось печь каждый пирог в духовке, переживая, достаточно ли он подгорел и пропекся. А мультиварка испечет именно то, что нам нужно, и нам останется только нарезать его на лепешки.
К тому же этот торт не только вкусный, но и недорогой.Меда нам нужно совсем немного, а манипуляции довольно простые, и в результате получится очень нежный, воздушный медовик в мультиварке … Кстати, крем для него можно приготовить практически любой, а не только один Я приготовился на этот раз. Также в него можно добавить небольшие кусочки фруктов и ягод, что придаст торту необычный пикантный вкус и аромат.
Украсить его сверху можно по-разному. Я использовала грецкие орехи, шоколадную глазурь, тертый шоколад, кокосовая стружка, тоже подойдут цукаты — в общем, здесь будет уместна практически любая пудра.
Так медовый торт в мультиварке можно приготовить в самых разных вариациях, но в любой из них он получается высоким, пышным, можно сказать роскошным. На любом празднике ваши гости будут очень рады такому десерту!
Ингредиенты для приготовления медового торта в мультиварке:
Для печенья:
6 стол. л. мед
Сахарный песок 200 грамм
1 чайная ложка соды
280 г пшеничной муки
яйца — 5 штук
Для крема:
сгущенка кипяченая
500 г сметаны
грецкие орехи для украшения
Как испечь медовик в мультиварке:
Бисквит остудить и нарезать лепешками.Получилось всего 4 торта.
Приготовим крем для коржа.
Выкладываем в комбайн вареную сгущенку и сметану. Взбивать можно миксером.
Взбить сливки до однородной массы.
Прослаиваем коржи получившимся кремом.
А также пальто сверху и по бокам.
Сверху торт можно украсить измельченными грецкими орехами или крошкой для печенья. Медовик в мультиварке готов!
Нарезать порциями.
А мы подаем к праздничному столу. Приятного аппетита!
Медовик в мультиварке получился просто восхитительным. Попробуйте и убедитесь сами!
Шаг 1 Для начала нам нужно включить мультиварку в программу «ТИШЕНИЕ» или «СОУС». Этот режим идеально подходит для растапливания масла. Затем в растопленное масло добавить мед и сахар.Все перемешать. Когда масло, мед и сахар растают и растворятся, нужно выключить программу, дать жидкости немного остыть в мультиварке и вбить куриные яйца. Нужно дождаться, пока ингредиенты остынут, чтобы яичный белок не свернулся. Лучше всего перемешать ингредиенты силиконовой лопаткой или венчиком.
Шаг 2 Теперь нужно снова включить мультиварку и, постоянно помешивая, довести ингредиенты до кипения. А затем нужно добавить муку вместе с разрыхлителем.Эти ингредиенты просейте сначала через сито, а уже потом добавляйте в мультиварку.
Step 3 Стол нужно хорошо присыпать мукой. Сверху выложить горячее тесто. Тесто необходимо разделить на 8 частей. Каждый кусочек обвалять в муке. Сформируйте из него небольшой пучок.
Step 4 Теперь вам понадобится пергамент. Каждый кусок теста нужно раскатать тонко на листе пергамента. Толщина каждого куска теста должна быть не более 1,5 мм. Все колобки-коржи нужно запечь до румяной корочки в мультиварке по программе «ВЫПЕЧКА» или в предварительно разогретой духовке.Пекутся коржи довольно быстро, поэтому не бойтесь, что вам придется выпекать их отдельно. На это уйдет совсем немного времени.
Шаг 5 Пока коржи выпекаются, нужно приготовить крем для их смазывания и сборки коржа. Для этого возьмите таз, влейте туда сметану, добавьте в сметану сахар и ванильный сахар. Размешайте крем силиконовым венчиком. Взбивать не нужно. Наша сметана уже достаточно жирная, поэтому миксера не требуется. Достаточно дать сахару раствориться.Также можно использовать сахарную пудру.
Step 6 Теперь возьмем поджаренный миндаль. Его нужно измельчить в крошку с помощью блендера.
Шаг 7 Теперь приступим к сборке торта. Хочу отметить, что все коржи должны быть одинакового диаметра. Для этого нужно перед запеканием позаботиться об этом, обведя плоскую тарелку подходящего диаметра, либо проделать ту же процедуру с запеченными коржами. Коржи нужно довести до нужного размера еще горячими, тогда они будут эластичными и не сломаются.Выложить на блюдо или плоскую тарелку поверх корочки, каждую смазать кремом и посыпать молотым миндалем. Украсить верх торта можно как угодно. Мы использовали крошки и миндаль. Готовый торт нужно поставить в холодильник для замачивания не менее чем на 10 — 12 часов.
В рецепте использовалась мультиварка Philips НD 3039. Бисквит нежный, с медовым и легким ароматом корицы, высокий. Если вам не нравится корица, можете ее пропустить. Этот бисквит хорошо сочетается со сгущенкой и сливочным кремом или взбитыми сливками.Для сливок можно попробовать сочетание вареной сгущенки и масла, но без какао.
Для приготовления нам понадобятся куриные яйца, сахар, мед, разрыхлитель, пшеничная мука, корица, сгущенное молоко, масло сливочное, какао и миндаль для украшения, темный шоколад и ежевика.
Яйца взбить с сахаром.
Добавить мед и еще раз хорошо взбить.
Добавьте муку, разрыхлитель и корицу. Хорошо перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки, несколько раз покрутить чашу в разные стороны, чтобы при выпекании крышка не поднималась.
Выпекать в режиме выпечки 45 минут. Удалите бисквит с помощью миски для запаривания. Высота готового бисквита 8 см.
Дать бисквиту полностью остыть, затем разрезать на 4 лепешки.
Взбить сгущенное молоко, масло и какао для крема.
Намазать кремом коржи. Готовый корж убрать в холодильник на 2 часа, чтобы крем застыл.
Украсить по желанию.Бока посыпала обжаренным и измельченным миндалем, верх торта — тертым шоколадом и ежевикой.
Наш медовик в мультиварке готов. Приятного чаепития!
рецептов тортов и крема
Классический медовый торт имеет благородное происхождение — первыми оценили этот десерт российские императоры. Торт быстро завоевал популярность, и теперь существует несколько десятков вариаций его рецепта. Медовые лепешки обычно выпекают в большом количестве и прослаивают сметаной или другим кремом.Обязательное условие нежного медового коржа — длительная пропитка, 8-10 часов.

В советское время медовик часто называли «Рыжиком» из-за ярко-коричневого цвета коржей. Тесто готовили на водяной бане, коржи пропитывали сметаной, а готовый корж присыпали крошкой из обрезков выпеченного теста.
Время приготовления: без замачивания — 2 часа.
Порций в упаковке: 10.
2 часа 45 минут Печать
Приятного аппетита!
Вкусный медовик с заварным кремом в домашних условиях

Заварной крем придает классическому медовому пирогу особый аромат, напоминающий эклеры.Приготовьте крем приготовить на плите.
Состав:
Яйца — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Мука — 3-4 ст.
Сливочное масло — 50 г.
Сода — 0,5 ч.
Для крема:
Яйца — 2 шт.
Молоко — 500 мл.
Сахар — 0,5-0,7 ст.
Мука — 2 ст. л.
Сливочное масло — 100 г.
Ванильный сахар по вкусу.
Процесс приготовления:
Смешайте в емкости, которую можно ставить на огонь, масло, сахар и мед. Все растопить на медленном огне, чтобы не осталось кристаллов сахара. Остудить сладкую массу.
Яйца взбить вилкой или миксером.
Муку просеять и смешать с пищевой содой. Гасить ли соду уксусом — решение за вами. А если вы используете разрыхлитель, лучше добавлять его в конце замеса теста.
Постепенно вмешайте муку в смесь масла, сахара и меда, а затем влейте в тесто взбитые яйца, хорошо перемешайте.Тесто должно быть густым, но ни в коем случае не жестким. Обязательно добиться ее эластичности, разминая руками.
Сформировать из теста шарики — 7-9 штук, накрыть пищевой пленкой и поставить на время в холодильник.
Приготовьте заварной крем. В миске смешать яйца, сахарный песок и ванильный сахар, муку. Поставить на огонь и, периодически помешивая, влить струей молока. Старайтесь помешивать как можно чаще и ритмично, чтобы не образовывались комочки муки. Постепенно крем приобретет густую консистенцию, затем снимите его с плиты.
Влить масло в горячие сливки и перемешать до полного растворения. Дать крему остыть, накрыв его пищевой пленкой.
Выпекать лепешки круглой формы. Каждую корочку нужно запекать 3 минуты в духовке при 200 градусах. В горячем состоянии лучше обрезать неровные края, оставив крошку для дальнейшего посыпания.
Когда коржи и крем остынут, пропитать каждый торт кремом и сложить пирамидку. Смажьте торт со всех сторон кремом, присыпьте крошкой из обрезков теста и дайте полежать в холодильнике на несколько часов.Лучше оставить торт пропитаться на ночь.
Приятного аппетита!
Медовик классический со сметаной

В этом рецепте используется традиционная сметана, которую можно приготовить с сахаром или сахарной пудрой. Для украшения понадобятся грецкие орехи.
Состав:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 200 г.
Сливочное масло — 100 г.
Мука — 400-500 г.
Мед — 3 ст.л.
Для крема:
Сметана жирная — 800 г.
Сахар — 230 г.
Для украшения:
Процесс приготовления:
Приготовить тесто для лепешек на водяной бане. Для этого в глубокой кастрюле поставьте воду до кипения. В другой емкости подходящего диаметра смешайте масло, мед и сахар, переложите в кастрюлю с водой и перемешайте смесь до растворения крупинок сахара.
Добавьте пищевую соду и, помешивая, доведите смесь до более светлого состояния и увеличьте ее объем.Снимите емкость с плиты.
Яйца взбить миксером в отдельной миске, а затем добавить их в остывшую смесь меда, масла и сахара.
Муку просеять через сито, смешать с остальными продуктами. Может не получиться густой массы, тогда всыпьте муку.
Разделите тесто на столько кусочков, сколько нужно для лепешек. Из указанного количества ингредиентов получится примерно 5-7 коржей.
Выпекать коржи на пергаментной бумаге в духовке, разогретой до 180-200 градусов.Время запекания — 3-4 минуты. После извлечения из духовки коржи необходимо обрезать, чтобы они были ровными.
Смешать сметану с сахаром или сахарной пудрой и взбить миксером до желаемой густоты. Для кислинки можно добавить немного лимонного сока.
Нанесите крем на коржи, обязательно хорошо покрывая бока. Измельчите крошку и посыпьте торт со всех сторон.
Грецкие орехи можно измельчить или использовать в половинках ядер для украшения медового торта. Отправьте торт в холодильник на 6-10 часов.
Приятного аппетита!
Простой рецепт медового торта со сгущенкой и маслом

Масляный крем со сгущенкой хорошо сочетается с медовыми коржами. Грецкие орехи хорошо дополняют этот союз. Торт получается слаще и гуще, чем со сметаной.
Состав:
Яйца — 2 шт.
Мед — 2 ст. л.
Мука — 350-500 г.
Сода — 0,5 ч.
Сахар — 200 г.
Сливочное масло — 150 г.
Для крема:
Масло сливочное — 300 г.
Молоко сгущенное — 1 банка.
Грецкие орехи — 150 г.
Процесс приготовления:
Поставьте емкость с медом, сахаром и маслом на водяную баню или просто на плиту. Не дайте закипеть, а нагрейте, пока все не растворится.
Добавьте соду в смесь и, быстро перемешав, снимите с плиты.
Вбить яйца в остывшее масло с медом и сахаром и перемешать.
Порциями всыпать муку, просеивая ее через сито. Замесить однородное густое тесто. Не спешите добавлять муку, если тесто вам кажется жидким. Он должен постоять в холодильнике 30-60 минут, после чего его консистенция немного изменится.
Затем присыпьте рабочую поверхность мукой и выложите тесто. Теперь нужно объективно оценить его эластичность и плотность. Если он прилипнет к рукам, всыпьте муку. Получите податливое тесто и разделите его на части (не менее 5)
Каждую часть тонко раскатайте скалкой и придайте желаемую форму — квадрат, круг, сердечко и т. Д.
Духовку разогрейте до температуры 200 градусов и выпекайте коржи по одному — по 3-4 минуты.
Пока коржи остывают, приготовить крем. Для этого взбиваем блендером сливочное масло и сгущенку.
Разделите орехи на две части — одна будет сливками, другая — для посыпки и украшения.
Смажьте коржи кремом и посыпьте некоторые из них измельченными орехами.
Крошку, полученную из обрезков теста, смешать с толчеными орехами и посыпать смесью торт.Украсить десерт оставшимися орехами. Оставьте медовик полежать в холодильнике на несколько часов.
Приятного аппетита!
Медовик классический со сгущенкой

Медовик по этому рецепту получается очень сладким, с вязким приятным кремом. Чтобы нивелировать излишнюю сладость крема, можно использовать свежие ягоды с кислинкой.
Состав:
Мука — 400-500 г.
Мед — 2-3 ст. л.
Сливочное масло — 100-120 г.
Яйца — 3 шт.
Сода или разрыхлитель — 1 ч.
Сахар — 1 ст.
Для крема:
Сгущенка вареная — 1 банка.
Сливочное масло — 200 г.
Ягоды свежие (вишня, малина, смородина) — 150 г.
Свежее молоко — для пропитки.
Процесс приготовления:
Растопить масло, сахар и мед в емкости.Это можно сделать на плите, в микроволновке, на водяной бане.
В горячую смесь добавить соду (на другом этапе приготовления используется разрыхлитель) и хорошо перемешать.
Охладите массу и добавьте яйца по одному, замешивая каждое.
В приготовленную смесь меда, масла, сахара и яиц всыпать муку. Если вместо пищевой соды вы используете разрыхлитель, его нужно добавлять в общую массу вместе с мукой. Тесто получится сразу, как для раскатывания.
Разделите тесто на равные части и раскатайте тонкими пластами желаемой формы — толщиной не более 0.5 см.
Порубите коржи вилкой или зубочисткой в нескольких местах, чтобы они не разбухли при выпечке. Лучше приготовить сразу все слои, ведь они запекаются очень быстро — буквально за 3 минуты. Температура в духовке должна быть около 200 градусов.
Смешать вареную сгущенку и масло и взбить блендером.
Смажьте коржи сначала молоком, а затем сливками. На каждый второй корж после крема кладем свежие ягоды. Смазать торт кремом со всех сторон.
Медовик посыпать крошкой. Если от выпечки коржей его не осталось, можно покрошить печенье или имбирные пряники. Для пропитки отправьте торт в холодильник на ночь или на несколько часов.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления медового коржа на сковороде

Поскольку лепешки в медовике очень тонкие, их можно выпекать прямо на сковороде, как блины. Торт получится таким же вкусным, при этом не придется возиться с противнями и духовкой.
Состав:
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г.
Мука — 0,5 кг.
Сахар — 1 ст.
Мед — 3-4 ст. л.
Сода — 1 ч.
Сметана — 2 ст. л.
Для крема:
Сметана — 600 г.
Сахарная пудра — 300-400 г.
Ванилин — 10 г.
Ягоды, орехи или шоколад для украшения.
Процесс приготовления:
Растопите масло и мед на плите или в микроволновой печи.
Яйца взбить с сахаром в пышную пену, затем добавить к ним 2 столовые ложки сметаны и перемешать.
Добавьте пищевую соду в смесь масла и меда. Произойдет заметная реакция, которая выражается в осветлении массы и увеличении ее объема.
Затем объедините содержимое двух контейнеров.
Добавьте муку, замешивая тесто сначала ложкой, а затем руками. Он должен быть податливым, хорошо раскатываться.
Сформируйте из теста 5-6 шариков одинакового размера и скатайте их в круг по диаметру формы, в которой будут готовиться лепешки.С одной стороны круга проколите вилкой.
Хорошо нагрейте сковороду. Важно, чтобы он не был поврежден внутри, ведь жарить коржи нужно без масла, и они должны легко отрываться от поверхности. Обжаривайте коржи с каждой стороны по 1,5 минуты на среднем огне.
Смешать сметану с сахарной пудрой и ванилью и взбить миксером. Можно смешать сметану со сгущенкой.
Когда блины остынут, обильно смазать их кремом и сложить стопкой.Обрезать края торта, смазать бока кремом. Торт можно со всех сторон присыпать крошкой от остатков коржей. Украсить медовик растопленным шоколадом, орехами или ягодами. Через несколько часов можно подавать.
Приятного аппетита!
Простой рецепт медового торта на водяной бане

Тесто на водяной бане получается очень эластичным и выпекается равномерно, без неровностей и трещин. Важно не перегреть его, а также не пересушить коржи.
Состав:
Яйца — 2 шт.
Мед — 3 ст. л.
Мука — 400 г.
Масло — 100 г.
Сахар — 150 г.
Сода — 0,5 ч.
Для крема:
Молоко сгущенное — 200 г.
Сметана — 400 г.
Сахарная пудра — 150 г.
Ванилин — 0,5 ч.
Процесс приготовления:
Подготовить посуду для сооружения водяной бани.Возьмите кастрюлю для нагрева воды и емкость такого же диаметра, но не глубокой. Поставьте кастрюлю с водой на плиту.
Во второй емкости смешать яйца, мед, сахар и соду, все взбить вилкой. Затем добавьте мягкое масло и поставьте миску в открытую кастрюлю с водой.
Включите плиту, доведите воду в кастрюле до кипения и размешайте массу в верхнем сосуде, не давая ей закипеть. Он увеличится в объеме и покроется пеной. В таком состоянии массу нужно подержать на водяной бане несколько минут, а затем снять.
В остывшую смесь всыпать муку, замесить тесто и положить в пакет или под пленку, а затем поставить в холодильник на 2 часа.
Тесто в холодильнике разделить на 6-8 частей, из каждой раскатать тонкую лепешку.
Выпекать коржи в духовке, не пересушивая. Помните, что тонкое тесто для медовика готовится быстро, один корж выпекается всего 2-3 минуты при довольно высокой температуре — около 200 градусов.
Готовят крем из сметаны, сгущенки и сахарной пудры, а также из ванилина.Все компоненты просто нужно взбить миксером. Допускается использование загустителя крема, если крем не загустевает постоянно.
Смажьте коржи кремом. Дайте немного впитаться и сложите медовые кружочки один за другим. Покройте поверхность кремовой пастой. Подобрать заправку по вкусу? Это могут быть крошки из обрезков выпеченного теста, или кокосовая стружка, или просто сахарная пудра.
Торт поставить на ночь в холодильник, а затем украсить по своему вкусу.
Приятного аппетита!
Медовик классический, приготовленный в мультиварке

Приготовление медового торта в мультиварке избавит вас от хлопот раскатывать тесто.Приготовить торт намного проще, чем в духовке или на плите, а десерт получится нежным и воздушным.
Состав:
Мука — 1,5 ст.
Яйца — 3 шт.
Сахар — 0,5 ст.
Мед — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч.
Для крема:
Сметана жирная — 2 ст.
Сахарная пудра — 200 г.
Ванилин — 0,5 ч.
Лимонный сок — 0.5 чайных ложек
Процесс приготовления:
Взбить яйца и сахар до получения однородной пышной массы.
Влейте мед в яйца с сахаром и все вместе взбейте. Если мед слишком густой или кристаллизовался, его необходимо сначала растопить на водяной бане или в микроволновой печи, но не давать ему закипеть. Тонкой струйкой влейте в яичную смесь растопленный мед и сразу же взбейте.
Муку смешать с разрыхлителем и влить в яично-медовую массу, все перемешивая до однородной массы.Тесто похоже на блины.
Смажьте чашу мультиварки маслом, включите режим «Выпечка» и установите температуру 150 градусов.
Вылить тесто в миску, закрыть крышкой и выпекать 40-50 минут. Даже если вам очень любопытно, что происходит с тестом, ни в коем случае не открывайте крышку, иначе ваш пышный медовик не получится, он рискует упасть. Когда время истечет, достаньте из мультиварки испеченный бисквит и остудите.
Для крема взбить сметану с сахарной пудрой.Добавьте ванилин и лимонный сок. Для загустения можно использовать крем-загуститель.
Остывший медовый бисквит разделить на 3-4 коржа, разрезав острым ножом или специальным инструментом для нарезки коржей. Можно очень тонко срезать нижний корж и выложить его на крошку для обсыпки коржа.
Выложить коржи кремом, обильно покрыть с боков, со всех сторон посыпать крошкой. Украшайте как хотите. Замачивается такая лепешка очень быстро, поэтому попробовать ее можно практически сразу после приготовления, но лучше дать постоять не менее часа.
Приятного аппетита!
Испанский шоколадно-медовый торт

Этот торт выглядит очень нарядно и нарядно, поэтому подойдет для громкого торжества. И торты, и декор имеют шоколадный привкус. Верх торта рекомендуется украсить свежими или консервированными ягодами.
Состав:
Мука — 400 г.
Какао — 2 ст. л.
Мед — 3 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г.
Сода — 0,5 ч.
Сахар — 150 г.
Для крема:
Молоко — 400 г.
Сахар — 200 г.
Крахмал — 20 г.
Яйца — 1 шт.
Сливочное масло — 200 г.
Ванилин — 0,5 ч.
Для глазури:
Какао — 1 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Масло — 2 ст.л.
Процесс приготовления:
Для приготовления основы теста нужно использовать водяную баню. На нем нужно хорошо разогреть смесь масла, сахара, меда и яиц. Помешивая все эти продукты, подержите их в ванне около 7 минут после закипания воды в нижней емкости. Затем добавьте пищевую соду, убавьте огонь и подержите еще 3-4 минуты. Массу остудить.
Муку смешать с какао и добавить к остывшей смеси. Замесите тесто с подходящей для раскатки консистенцией, то есть оно должно быть податливым и умеренно густым.
Сделайте из теста 6-8 шариков одинакового размера и, накрыв их фольгой или поместив в полиэтилен, поставьте в холодильник. Это доведет тесто до желаемого состояния.
Скатайте шарики в лепешки и запекайте в духовке при 200 градусах. Время выдержки коржей в духовке 2-3 минуты.
Приготовьте заварной крем. Сначала на водяной бане или на плите разогрейте в емкости сахар, яйцо, крахмал. Затем влейте в смесь молоко, замесив массу. Он должен заметно загустеть.Снимите крем с огня, положите в него сливочное масло, а затем немного остудите массу и взбейте миксером.
Выпеченные и остывшие коржи выложить кремом.
Глазурь вскипятить: в емкости смешать сахар, какао и молоко и поставить на огонь. Когда масса хорошо нагреется, тщательно вымесите, но не кипятите. Снимаем глазурь с огня, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Остудить и покрыть медовый торт шоколадом. Сверху выложите свежие или консервированные ягоды.
Приятного аппетита!
Медовик простой и вкусный без раскатки коржей

В этом рецепте тесто для медового торта получается жидкой консистенции и выпекается в форме, а не раскатывается.Это существенно экономит время хозяйки, но вкусовые качества десерта от простоты приготовления не страдают.
Состав:
Мед жидкий свежий — 3 ст. л.
Сахар — около 200 г.
Сливочное масло — 150 г.
Молоко — 50 мл.
Сода — 0,5 ч.
Мука — 250 г.
Для крема:
Сливки жирностью 30-35% — 300 г.
Сахарная пудра — 150 г.
Процесс приготовления:
Приготовить тесто традиционным способом: яйца с сахаром взбить миксером и отставить. Смешайте муку с пищевой содой. Влить в него топленое масло, мед и молоко, перемешать, а затем добавить яйца с сахаром. У вас получится красивое тесто, которое нужно очень хорошо вымешать ложкой.
Застелить форму пергаментом или смазать маслом и присыпать дно и бока мукой. Вылить в него тесто, слегка встряхнуть и отправить в духовку.Запекается основа торта около 40-50 минут при температуре 180 градусов. Духовку во время запекания открывать не нужно, только если к концу выпечки верх начинает подгорать, можно накрыть фольгой.
Остудить испеченный «пирог» и разделить на 3 или 4 слоя по желанию. Если верх неровный, можно положить его на крошку. Как вариант, вы можете сделать это для нижней части, сняв тонкий слой и раздавив его.
Сливки, всегда холодные, смешать с сахарной пудрой и взбить в сливки.
Медовик смазать кремом от сердца, так же обильно полить сверху и по бокам. При желании в крем можно добавить любую начинку: ягоды, кусочки шоколада, орехи и т. Д. Присыпать торт крошкой и подержать некоторое время в холодильнике.
Приятного аппетита!
Несколько общих советов по приготовлению торта Медовик по классическому рецепту: во-первых, указано количество яиц по категории С-0 (это большие яйца), если у вас другая категория и яйца соответственно поменьше размер, тогда возьмем 4 штуки.
Во-вторых, вкус коржей очень зависит от меда: чем темнее мед, тем насыщеннее будет медовый вкус в лепешке. Но будьте осторожны — темный мед может придать легкую горечь. Можно мед жидкий или густой (у меня последний вариант).
Приступим к приготовлению нашего Медового торта (классический рецепт).
В миске слегка взбить яйца.
В маленькой кастрюле с толстым дном смешайте 200 г сахара, мед и половину сливочного масла. Дайте меду растаять на среднем огне, время от времени помешивая.Влейте яйца в медово-масляную массу и помешивайте, пока сахар и масло не растворится. Готовлю 5-7 минут.
Я добавляю соду и оставляю на огне еще на минуту. Все должно удвоиться в объеме. Снимаю с огня.
Вылейте смесь из кастрюли в большую миску и постепенно всыпайте муку. Замешиваю тесто до однородности. Осторожно сформируйте шар и дайте тесту остыть в течение нескольких минут.
Я делю тесто на восемь частей и скатываю каждую в шар.Накрываю полотенцем, чтобы не раскрутилось, пока духовка прогревается (температура 200 ° С).
С каждого колобка раскатываю тонким слоем, накалываю вилкой и отправляю в духовку (по 3 минуты на корж).
Чтобы корочка не деформировалась, раскатайте ее прямо на бумаге, а затем переложите на противень.
Из еще теплого торта вырезаю кружок или квадрат нужного размера.
Остатки коржей кладу в блендер и измельчаю — они пойдут на украшение торта.
Теперь можно приступить к приготовлению крема.
В классическом Медовике есть сметана, но предлагаю сделать сразу два вкусных крема: со сгущенкой и сметаной.
Выбирая сметану для крема, нужно помнить об одном — чем выше жирность сметаны, тем сочнее получится торт.
Для сметаны взбить миксером сметану, постепенно добавляя оставшийся сахар. Это займет 10-15 минут вашего времени.
Для второго крема нужна сгущенка без лишних добавок. Не пойдет ни сгущенка, ни сгущенка с растительными жирами.
Оставшееся размягченное масло со сгущенкой взбить до однородной массы.
Уже одно название торта Медовый торт вызывает приятные воспоминания о приятном вечере за чашкой чая или веселом дне рождения в детстве.
Если бы вы сейчас нахмурились и сказали: «Ничего подобного! Я не люблю Медовый торт! ”, Тогда возможно, Вам просто не повезло и Вы попробовали не тот Медовый торт!
Чтобы узнать вкус настоящего медового торта, нужно забыть про отдел тортов с длительным сроком хранения.Эти лепешки, смазанные маргарином, не имеют ничего общего с настоящим Медовым пирогом.
Настоящее пирожное Медовое пирожное — вкусный, нежный, ароматный и совсем не сладкий десерт, которым с удовольствием насладятся даже те, кто не любит мед.
Про мед в Медовике, кстати, есть интересный рассказ про императрицу Елизавету Алексеевну. Жена Александра I не очень любила мед, и все повара знали о ее увлечении и старались готовить угощения без использования этого продукта.
Но однажды на кухне работал новый кондитер, который не знал этого факта. Поскольку он только приступил к работе и хотел поразить императорскую семью своими талантами, он решил приготовить особенный торт.
Рецепт был новый, почти не использовался, поэтому кондитер надеялся удивить и порадовать императора и его жену. И ему это удалось! Торт оказался выше всяких похвал: медовые лепешки вместе с заварным кремом буквально таяли во рту. Императрица оценила блюдо и поинтересовалась его составом.Кондитеру уже рассказали о нелюбви Елизаветы Алексеевны к меду, и он, ужасно смущенный, сказал, что основа торта — мед. Но императрица не рассердилась, а, наоборот, засмеялась. И приказала щедро наградить изобретательного кондитера. С тех пор медовый торт стал любимым десертом императрицы и всегда присутствовал на праздничных застольях.
Владимир Даль определяет торт как слоеное круглое сладкое тесто. Такая скупая формулировка вызывает определенный протест, ведь торт — это, прежде всего, праздник.Настоящий гимн искусству кондитера на Новый год, день рождения и просто так, в честь хорошего настроения и прекрасного дня.
Торт Медовик считается самым популярным в России; особенно часто его готовят для детских праздников. И теперь торт «Медовик» есть в меню многих дорогих ресторанов, его всегда можно найти на полках магазинов в разделе «Торты». Медовый торт называется по-разному. Иногда встречаются названия «Пчела», «Мед», «Чудо» или просто «Медовик со сметаной».
Ну и конечно самый вкусный Медовый торт тот, который вы приготовили своими руками. У каждой хозяйки есть свой уникальный и проверенный на практике рецепт медового торта, но, возможно, они будут вдохновлены нашими вариантами приготовления этого десерта.
Мед — мечта, которая легко сбывается с помощью несложных манипуляций и нескольких простых ингредиентов. Главный герой здесь — мед — полезный, вкусный и лечебный продукт. Его нужно добавлять в тесто совсем немного — всего пару столовых ложек, и результат потрясающий.
Хвалу меду можно петь очень долго. Его используют для консервирования овощей, тушения и запекания с ним птицы, приготовления рыбных соусов. А выпечка с уникальным продуктом пчеловодства имеет потрясающий аромат, красивый цвет и характерный карамельный привкус. Существует множество рецептов печенья, имбирных пряников и пирогов с добавлением меда, но ничто не сравнится с настоящим медовым пирогом, который просто тает во рту. Медовое тесто находится где-то между песочным и бисквитным, так как медовое тесто отличает его от обоих.Особого украшения не требуется, главное достоинство — изысканный вкус и простота приготовления.
Какие ограничения у медовика? Возможно, есть один. Вот с какой скоростью этот медовик исчезнет со стола! Будьте уверены, что приготовленный медовый торт съедят ваши близкие, и вам не придется беспокоиться о сроках его хранения!
Приготовление пищи
Медовик простой, весь секрет в правильной выпечке коржей, а ингредиентов для него не так уж и много.Главный компонент, конечно же, мед. Лучше брать в жидком виде, чтобы тесто легче ложилось. Плотный засахаренный мед можно предварительно растопить на водяной бане.
Одним из самых выгодных видов крема для нашего торта может быть сметана. От него продукт приобретает приятную свежую кислинку, коржи хорошо пропитываются и становятся просто воздушными. Чтобы в результате мы не разочаровались, лучше взять жирную сметану, а сахар заменить сахарной пудрой.Обязательно охладите сметану в холодильнике и быстро взбейте с мелким сахаром или сахарной пудрой. После этого можно добавить варенье, фруктовое пюре или другие ингредиенты по рецептам. Принцип приготовления всегда одинаковый, разницу в рецептах можно определить, добавив в крем только один ингредиент, например, чернослив, кокосовую стружку или варенье.
Для приготовления десертов вам понадобится:
Блендеры и миксеры
Весы кухонные
Декор для выпечки
Торговая марка «S.Пудов »- приправы, специи, пищевые добавки, мука и декор для выпечки
.
Торт медовый классический
Состав:
Для теста:
2 яйца, 1 стакан сахара, 3 стакана муки, 3 столовые ложки меда, 2 чайные ложки. сода (совсем без горки, или одна с небольшой горкой), 1 столовая ложка уксуса (9%).
Для крема:
1 яйцо, 1 ст. сахар, 1 ст. сметана (от 20%, лучше 30%), 200 грамм размягченного масла
Для украшения:
Горсть грецких орехов, замороженный шоколад.
Приготовление:
На водяной бане взбить венчиком 2 яйца с 1 стаканом сахара. Варить 3-5 минут, пока смесь не станет более легкой и пушистой. Добавить мед, не переставая мешать, еще раз взбить.
Добавить 1 стакан муки, хорошо перемешать, не снимая с бани. Добавьте пищевую соду (не гасить!), Еще стакан муки и снова перемешайте. После этого добавьте 1 столовую ложку уксуса, перемешайте (тесто сразу станет более пористым) и всыпьте последний стакан муки, еще раз хорошо перемешайте и снимите с водяной бани.
Выложить тесто на присыпанный мукой стол, дать немного остыть (должно полежать 2-3 минуты, до конца не остывать). Затем замесите тесто руками до однородной слегка липкой массы.
Разделим на 6 равных частей.
Духовку разогреть до 180 градусов, каждую порцию теста раскатать в тонкую круглую лепешку. При раскатывании тесто немного обвалять в муке, чтобы оно не прилипало к столу. Перед запеканием корочку наколоть вилкой в нескольких местах.
Выпекайте коржи примерно по 5 минут каждый, пока они не станут темно-золотисто-коричневыми.
Приготовить крем: на водяной бане взбить 1 яйцо и стакан сахара, добавить стакан сметаны и хорошо взбить (можно миксером). Снимите с ванны, дайте смеси немного остыть, добавьте сразу все размягченное масло и взбивайте 5-10 минут, пока оно не загустеет. Если сметана полностью жидкая, то можно добавить пакетик загустителя для сливок.
Собираем торт! Обильно смажьте все коржи кремом, дав ему немного стечь по краям, верхний корж также хорошо покрывается кремом.
Подготовить крошку для украшения: в блендере измельчить обрезь и грецкие орехи, оставшиеся от коржей, обильно посыпать торт получившейся крошкой со всех сторон, покрыть бока.
Сверху посыпать тертым замороженным шоколадом и поставить в холодильник, чтобы он пропитался (минимум на 3 часа). Вы также можете посыпать тертым шоколадом перед подачей на стол.
Медовик со сгущенкой
Для теста: 3 яйца, 1 стакан сахара, 2 ст.ложки меда, 1 чайная ложка пищевой соды, 1,5 стакана муки.
Для сливок: 200-300 грамм масла сливочного, 1 банка сгущенного молока, какао (по желанию).
Приготовление:
Яйца с сахаром измельчить деревянной ложкой или взбить миксером. Добавить мед, размешать. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков, затем добавить соду, гашеную уксусом или лимонным соком. Размешайте тесто до однородности.
Из полученного теста испечь 4 коржа.Для этого в миске разделите тесто на 4 части, одну часть переложите на смазанную маслом сковороду, равномерно распределите тесто вручную, смоченным в холодной воде.
Запекать в духовке 10-12 минут при 200 градусах. Таким же образом испечь оставшиеся 3 коржа.
Приготовить крем. Взбейте размягченное масло в пышную белую массу и, взбивая, небольшими порциями добавляйте сгущенное молоко и какао (если хотите его использовать). Остывшие коржи подрезать ножом и посыпать кремом.Смажьте кремом верх и бока торта.
Медовик сбрызнуть сгущенкой с крошкой, полученной при нарезке коржей, или измельченными орехами.
Улей медовый
Вот ингредиенты на 1 кг готового торта. На фото торт 6 кг.
Состав:
Для медовых коржей:
— пшеничная мука 250 гр
— яйца 1 шт
— сахар 100 гр
— масло 40 гр
— сода 1 чайная ложка
— мед 60 гр
Для крема:
— сметана 400 гр
— сливки 33% 150 гр
— 1 банка сгущенки (180 гр)
— 2 столовые ложки меда
Приготовление:
Для теста:
Яйца соединить с сахаром и слегка взбить, затем добавить мед, масло масло, соду, все хорошо перемешать и поставить на плиту, на водяную баню до темно-золотистого цвета.Затем снять массу с пластин , всыпать муку и замесить тесто. Готовое тесто разделить на 7 частей и дать остыть при комнатной температуре.
Остывшее тесто раскатать толщиной 4-5 мм, придать форму (если круг вырезать по пластине необходимого диаметра) выложить на бумагу для выпечки и выпекать при температуре
200С в течение 10 минут. (вообще коржи выпекаются очень быстро, все зависит от духовки и от того, насколько тонко раскатано тесто, я выпекала в среднем за 5-10 мин)
Охладите выпеченные коржи при комнатной температуре.
Готовые коржи смазать кремом.
Крем:
Сметана, сливки 33%, вареная сгущенка и мед соединить и взбить миксером до однородной массы.
Бока торта посыпать медовой крошкой с измельченными грецкими орехами, верх торта я украсила пчелками ганаш
П.С.
GANACHE BEES: (85 г шоколада +1/3 стакана сливок + 2 чайные ложки меда)
Когда ганаш остынет до комнатной температуры, выдавите голову кондитерским мешком,
затем без поднимаясь, продолжайте туловище и забирайте сумку.Полоски с глазками — белый , растопленный шоколад, тоже кондитерский мешок или корнет, и крылышки — миндальные тарелки и в морозильную камеру. Из этого числа много оказывается у меня в холодильнике целый улей
ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ СЛОТОВ вам понадобится пузырчатая пленка, которая используется при транспортировке хрупких предметов. Пленку ничем смазывать не нужно, чтобы был отпечатан сотовый узор, необходимо добавить в крем желатин, иначе соты не получатся — все будет смазано, мы это уже прошли.Я нахожусь на весь торт приготовил крем, как написано в рецепте выше, и в часть крема, , который покрыл верх и боковые стороны торта, добавил предварительно замоченный в
холодных сливках, растопленный желатин . Пленку нужно прикрепить к коржу , и как бы вдавить пузырьки в крем, поставить в холодильник на 15-20 минут , чтобы соты «схватились», затем пленку можно аккуратно снять. осталось 1 упаковка микрокристаллического желатина HAAS — это 11 г, но, повторяю, это не для всего крема в торте, а только для той части, которой покрывают стороны и верх торта .
Шоколадно-медовый торт
На этот торт придется потратить много времени, но оно того стоит — медовик получается очень вкусным и красивым. Готовый корж нужно дать настояться , .
Состав:
Тесто:
3 ст. ложки какао
4 ст. ложки меда
1 чайная ложка пищевой соды
50 г сливочного масла
3 яйца
1 чашка сахара
3-3.5-4 стакана муки
Крем:
1 литр молока
6-7 столовых ложек манной крупы
300-350 г сливочного масла
3/4 стакана сахарного песка
Ванильный экстракт (я добавил 2 ложки)
Глазурь:
100 г темного шоколада
7-8 столовых ложек сладких сливок (у меня было 10%)
Приготовление тортов:
Все ингредиенты для теста, кроме муки, кладем в
достаточно вместительной посуды и нагреваем на водяной бане 20 минут, часто мешая.У вас должна получиться очень горячая и пышная масса.
Соедините эту массу с 1,5 стаканами муки (лучше делать это в миске) и быстро перемешайте. Оставшуюся муку нужно добавлять очень осторожно, понемногу, постоянно мешая. Когда масса загустеет настолько, что станет
, ее можно замесить руками, переложить на присыпанную мукой столешницу и замесить тесто. Тесто должно быть мягким и достаточно эластичным поэтому с мукой нужно быть особенно осторожным: муку лучше не давать и потом в крайнем случае всыпать.
Готовое тесто разделить на 7-10 частей, каждую часть раскатать тонко и выпекать 6 минут при 180-185 градусах по Цельсию.
Пояснения к прокатке и выпечке:
Раскатать тесто, пока оно еще теплое, нужно непосредственно на бумаге для выпечки , из которой предварительно вырезать кружочки диаметром 28 см. Раскатать бумагу с раскатанным на нее пластом теста. на горячем противне
и поставить в духовку, сразу приступить к раскатке следующего круга.Через 6 минут, когда первый корж уже выпечен, следует быстро стянуть его с противня, подставив деревянную доску, , чтобы корж не лопнул, а второй сразу положить на противень рулонный торт. Готовые лепешки выложить друг на друга бумагой вверх, затем аккуратно удалить эту бумагу.
Кремовый препарат
Сварите густые сливки из молока, сахара и манной крупы.Остыть, мешает достаточно часто, чтобы не было комочков. Взбить сливочное масло понемногу добавить хорошо охлажденные сливки, непрерывно взбивая.
Все коржи смазать готовым кремом, включить верхний.
Шоколад и сливки растопить на водяной бане и залить получившейся глазурью наш торт.
Примечания:
— Будьте осторожны с мукой в этом рецепте. Если вы добавите в тесто слишком много муки, то вам будет сложно его раскатать;
— Тесто немного прилипает к рукам и скалке, поэтому его нужно постоянно присыпать мукой.
Медовый торт традиционный
Очень праздничный и необычайно вкусный торт.
Состав
Тесто:
500 г муки
3 ложки удаленной сахарной пудры
4 столовые ложки меда
125 г маргарина
1 чайная ложка пищевой соды
2 яйца
Начинка и сливки:
500 мл жирных сливок (30 — 36%.)
около 200 г сливочного сыра (сливочного сыра)
2,5 — 3 чайных ложки желатина (растворить в 4-5 столовых ложках воды)
ванильный сахар
сгущенное молоко
100 г грецких орехов, мелко нарезанный
Приготовление:
Тесто:
Смешайте и вымешайте все ингредиенты. В кухонном комбайне готовятся примерно за три минуты.Тесто должно быть мягким. Разделите на две равные части и выпекайте два торта размером 24 x 36 см при температуре 180 градусов в течение примерно 15 минут (каждый пирог).
Если у вас две одинаковые формы, можно попробовать испечь лепешки. одновременно, в режиме конвекции, при температуре 160 градусов Цельсия Цельсия.
Обратите внимание, коржи получаются не очень румяными, но остаются светлыми.
Наполнение:
Вареную сгущенку переложить в миску и растереть.Взбейте сливки. Желатин растворить и охладить. Положите 4 ст. сливки взбитые в тазу сгущенки.
Добавьте сливочный сыр к оставшимся сливкам и тщательно перемешайте. В добавить 2-3 столовые ложки желатина и хорошо взбить миксером на высокой скорости, затем добавить все это в основную сливочно-сырную массу и еще раз тщательно перемешать. Выложить всю начинку на первую лепешку , разгладить и накрыть второй лепешкой.
Крем:
Хорошо перемешайте сгущенное молоко и сливки и смажьте этим кремом поверхность второго торта. Посыпать измельченными орехами и поместить в холодильник .
Пирог должен быть хорошо пропитанным и мягким.
МЕДОВЫЙ ТОРТ Золотой
Просто, но вкусно! Медовик — самый простой торт, т.к. его легко приготовить, а сложно испортить.Этот рецепт меня ни разу не подвел, поэтому могу смело посоветовать. Торт всегда получается вкусным и ароматным!
Состав:
Для теста:
2 яйца — 2 столовые ложки меда — 130 г сливочного масла — 1 стакан сахара — 1 чайная ложка соды — до 3 стаканов муки (поймете в процессе замеса)
Сливки:
1 банка сгущенного молока 100 г сливочного масла
Процесс приготовления:
Сначала приготовим тесто:
Возьмите удобную посуду и разбейте в нее 2 яйца, добавьте мед, весь сахар и нерасплавленное масло… затем поставить на водяную баню и постоянно помешивать, пока масло не растворится и масса не станет однородной.
Снимите. Теперь добавляем, лучше гашеное с лимоном, содой и стаканом муки. Продолжайте помешивать тесто, пока оно немного не увеличится в объеме. Добавьте больше муки, пока смесь не превратится в «крепкое», но не «крутое» тесто.
Его необходимо разделить на 5-6 частей, из каждой части раскатать лепешку. Выпекать коржи в духовке до румяной корочки.
Сливки: Смешайте сгущенное молоко с мягким сливочным маслом.
Смажьте каждый корж (конечно, остывший) кремом, предварительно наколол их вилкой. Это нужно для того, чтобы крем лучше пропитал торт.
Когда торт уже сложен, равномерно обрежьте края коржей. Хотя предварительно можно придать коржам ровную форму, будь то круг или квадрат, эту процедуру нужно проделывать с неохлажденными коржами, а также наколоть их для лучшей пропитки.
Используйте обрезку, чтобы посыпать торт.Для этого можно положить его в полиэтиленовый пакет и «перекатить» скалкой. Обрезку можно (как вариант!) Смешивать с измельченными орехами или цукатами.
Через 3 часа торт можно подавать на стол и …. Чай заваривается по чайным правилам, как это показано в книге «Гармония чайной церемонии». Кстати, в набор входят 2 ящика для хранения чая в подарок!
Медовик в простой форме
Смешайте 100 г маргарина со 150 г сахара и нагрейте, чтобы маргарин стал жидким.затем добавьте в смесь 2 взбитых яйца и 1,5 чайных ложки пищевой соды (не забудьте погасить ее уксусом, желательно лимоном). Добавьте 2 столовые ложки меда и 3,5 стакана муки.
Полученную смесь поставить на холод на 2 часа, а затем скатать из нее колбасу и разрезать на 6 равных частей. Их нужно раскатать на коже и запекать в духовке по отдельности.
Смажьте коржи кремом : 1 банку вареной сгущенки, взбитую миксером с 300 гр сливочного масла.
Медовик с какао-помадой «Чудо»
Помимо того, что торт вкусный и нежный, он еще и огромен — его вполне хватит, чтобы встретить и накормить большую компанию. Оригинальное тесто готовится на водяной бане, оно делает торт мягким и пышным, настоящее чудо.
Состав:
яйца (3 шт.), Сода (2 ч. Л.), Мед (2 ст. Л.), Мука (3,5 стакана), масло сливочное (60 гр), сахар (стакан).
Крем:
яйцо, сахар (1 стакан), молоко, манная крупа (1 ст. Л.). Масло размягченное до комнатной температуры (250 гр), ванилин, полстакана сметаны.
Фадж:
сахар, какао, сметана (всего 24 столовые ложки), масло сливочное (60 гр).
Способ приготовления
Сначала приготовим сливки … В миске измельчить сахар и яйцо, всыпать муку и ванилин и перемешать.Постепенно добавляйте молоко, чтобы получилась однородная масса. Ставим на водяную баню до загустения, но не кипятим, доводим почти до кипения. В остывшую до комнатной температуры смесь добавить сливочное масло и взбить. В конце добавить сметану и размешать.
Приготовление теста:
— Смешайте масло, сахар и мед в миске и поставьте на водяную баню, пока сахар не растворится. Вбить яйца и быстро перемешать.
— Ставим на водяную баню 4 минуты, добавляем 2 чайные ложки соды.Масса должна резко увеличиться в объеме (примерно в три раза).
— Продолжайте держать на огне и всыпать муку (2 стакана), перемешать. Тесто должно быть толще блинов. Тесто не должно быть ни липким, ни крутым. Если он жидкий, всыпьте еще муки, примерно полстакана.
— Выложите тесто на стол на слой муки. Делим его на 7 одинаковых частей, обваливаем каждую часть в муке и формируем тонкие лепешки. Выпекать до золотистого цвета.
Фадж: смешать какао с сахаром, добавить сливочное масло и довести до кипения.
Остывшие коржи смажьте кремом, полейте глазурью и отправьте в холодильник настаиваться. Сверху залить глазурью.
Медовик с черносливом — «Царский»
Чернослив придает любому продукту характерный вкус, он отлично сочетается с медом. Тесто принципиально другой консистенции, поэтому его выпекают не с лепешками, как в большинстве случаев, а целиком, а потом режут на лепешки.
Состав:
Тесто:
масло сливочное (100 г), мука (1 стакан), 2 ст.ложки меда, 1/2 стакана, сахар, сода (1. ч. л.), 2 яйца
Для крема:
сметана (3500 гр), грецкие орехи (100 гр), чернослив (горсть), полстакана сахара.
Способ приготовления:
В подходящей посуде растопите мед на слабом огне, постоянно помешивая, пока не появится пена и не станет золотисто-коричневого цвета. Снимите с огня и растворите в этой емкости измельченное масло и сахар, перемешайте с маслом и мукой.Тесто должно получиться очень густой сметаной. Выпекать в форме на медленном огне, торт разрезать пополам и пропитать кремом. Если объем небольшой, можно взять двойную порцию и разрезать на 4 части. Готовность торта проверяем спичкой.
Сливки: смешать сметану и сахар, поставить в холодильник. Орехи, чернослив измельчить и растолочь. Сметану разделить пополам. В одну часть крема добавить орехи, в другую — чернослив, положить в холодную ванну. Для придания крему «изюминки» можно добавить немного рома или коньяка.
Медовик со сгущенкой и абрикосовым джемом
Вкус вареной сгущенки любят многие, и не только дети. Если взбить с маслом, получится крем, который может не так сильно пропитать коржи, но сам по себе очень вкусный. А с абрикосовым джемом и орехами это так вкусно.
Состав:
Для теста:
мед (3 столовые ложки), масло или маргарин (60 грамм), водка (1 ложка), мука (2.5 стаканов), яйца (3 шт), сахарный песок (1 стакан).
Для крема:
сливочное масло (300 грамм), сгущенка вареная (2 банки), ложка меда, орехи, варенье из абрикосов.
Способ приготовления:
Маргарин или масло растопить на водяной бане и смешать с яйцом, добавить щепотку соли, влить молоко и нагревать до полного растворения. Небольшими порциями добавить соду, просеянную муку. Вы можете выпекать толстые и тонкие коржи до золотистой корочки на среднем огне.
Крем:
Смешиваем сливочное масло и сгущенку до однородной массы, добавляем мед, немного орехов. Собираем торт. Обмазываем коржи и укладываем один на другой. Сверху намазать кремом, посыпать орехами и украсить абрикосовым вареньем.
МЕДОВИК в мультиварке
Этот торт подойдет даже тем, у кого никогда не получалось. Пышный и нежный бисквит с восхитительным ароматом ароматного меда в сочетании с шоколадным кремом из сгущенного молока — что еще нужно для счастья ?!
Состав:

350 г муки; щепотка соли; Разрыхлителя; щепотка корицы; 5 яиц; 140 г сахара; 5 ст.ложек меда; масло для смазки формы
Крем:
250 г сливочного масла комнатной температуры; 0.5 банок вареной сгущенки; 1 банка сгущенного какао
Украшение:
200 мл сливок 38% 2 столовые ложки сахара 1 чайная ложка какао-порошка
Процесс приготовления:
1. Для торта просейте муку в миску, всыпьте соль и разрыхлитель, корицу.
2. Взбить яйца с сахаром до получения пышной легкой массы.
Добавить мед, взбить.
Продолжая взбивать, в несколько приемов всыпать муку.
3. Смажьте чашу мультиварки маслом и переложите в нее тесто.
Выпекать в режиме «Выпечка» 1 час 30 минут. (Ориентируйтесь на свою модель мультиварки, вполне вероятно, что времени вам понадобится чуть меньше или чуть больше).
4. Для крема взбить размягченное масло, добавить вареную сгущенку.
Удар. Добавить сгущенное какао, снова взбить.
5. Разрезать охлажденный бисквит на 4–6 коржей.
Смажьте коржи кремом, включая верх и бока, аккуратно разгладьте поверхность.
Пирог поставить в холодильник на 15–20 минут.
6. Для украшения взбить сливки до плотной пены, постепенно добавляя сахар.
7.Медовик украсить взбитыми сливками. Сверху посыпать какао-порошком. Хорошо остыть.
Если вы хотите приготовить Медовый торт, вам могут пригодиться следующие советы:
Выбирая мед, имейте в виду, что вкус темного меда будет более заметен в торте и придаст более сильный аромат.
Чем ниже жирность сметаны для крема, тем лучше пропитается торт. Но в этом случае между коржами останется меньше крема.
Если хотите сочный и жирный торт, возьмите сметану с высоким процентом жирности и увеличьте ее пропорции в рецепте.
Если вы используете разрыхлитель вместо пищевой соды, то вам нужно добавить ее в самый конец теста. Просто смешайте разрыхлитель с мукой.
Медовый торт
Медовый торт Винтаж
100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 ч. сода, 1 ст.мед, 3 стакана муки
Сливочное масло растопить с сахаром, дать закипеть и добавить в строгом порядке: сода, мед и яйца. А потом вся мука. Замесить тесто на слабом огне и варить 1-2 минуты, как будто его заваривают.
Затем замесите на коврике, разделите на 10 частей, раскатайте коржи и запекайте в духовке (в среднем 4-5 минут)
Сливки: 600 г сметаны, 1 стакан сахара, взбить
Медовый торт от Александра Селезнева
Торт «Медовик» пошаговый рецепт с фото
Сегодня я приготовила для вас пошаговый рецепт медового торта со сметаной и расскажу, как испечь медовик в домашних условиях.
Здравствуйте, друзья!
Это тот самый торт, который понравится всем вашим близким, родным и близким! В отличие от покупных тортов, наша не будет содержать непонятных красителей и загустителей. К тому же медовик готовится довольно просто, и особых продуктов не требуется, все можно найти в ближайшем магазине.
Удивлен, что я предлагаю испечь медовый торт? «Но как насчет потери веса?» — ты спрашиваешь. И ты будешь прав. Такой торт — довольно калорийное и жирное блюдо.Но жизнь зациклена не только на вареном мясе и приготовленной на пару брокколи. Нас окружают праздники, и я предпочитаю готовить угощения для гостей своими руками. Сама я тоже не прочь иногда попробовать сладкое. Многие удивляются, когда видят меня со скалкой в руке. Но поверьте, похудеть можно даже тогда, когда готовишь вкусные торты для близких.
Я часто готовлю медовый торт со сметаной на семейные праздники — это недорого, доступно каждому, и действительно радость, когда все гости едят приготовленный своими руками торт на обе щеки =) Тем более впервые = )
Буквально вчера, перед днем рождения мужа, я решила испечь наш любимый торт и сфотографировала в процессе.Мне конечно дочка тоже помогла =)
Если быть полностью искренним, медовик вряд ли будет относиться к здоровому питанию, о котором я пишу в своем блоге, но если подойти к процессу похудения с умом (все очень просто), то кусок съесть не страшно торта иногда.
Мой рецепт с фото процесса изготовления медового торта будет очень полезен тем, кто еще не научился его готовить. Одно время я научилась его готовить от мамы, теперь вы тоже можете научиться.Решила опубликовать на ваш отзыв и хочу, чтобы вы либо попробовали приготовить дома с моей помощью, либо напишите, как вы его готовите. Одним словом, читайте, как испечь отличный медовик, задавайте вопросы, если что-то непонятно, и добро пожаловать в комментарии, отписывайтесь и общайтесь!
Если у вас мало времени, готовьте с шоколадным кремом.
Итак, пошаговый рецепт чудесного торта «Медовик». Идти!
Ингредиенты для медовых коржей:
Яйца — 4 шт (SB)
Сахар — 180 г (1 стакан)
Сливочное масло -50 г
Мука — 550/600 г
Мед — 100 г (4 столовые ложки)
Сода — 1 чайная ложка
Состав для сметаны:
Сметана 20% — 500 г
Сахар — 180 г (1 стакан)
Состав сливок из сгущенного молока:
Молоко сгущенное — 360 г (1 банка)
Сливочное масло — 200 г
Приготовьте две кастрюли — большую и меньшую — так как вы будете использовать водяную баню для медового теста по моему рецепту.
Вам также понадобится крышка кастрюли подходящего диаметра, от которой будет зависеть диаметр лепешек.
Масло должно быть комнатной температуры.
Используйте яйца C0 — они большие. Если категория яиц С1, то возьмите 4 + 1 яйцо 0, если С2, то 4 + 2. Муки можно взять больше, чем указано в рецепте — для удобства замешивания теста на рабочей поверхности и в зависимости от того, сколько вам нужно в тесте.
Сгущенное молоко должно быть сгущенным молоком, а не сгущенным молоком или сгущенным молоком.В правильную сгущенку нет никаких добавок, кроме самого молока, сливок и сахара! С 2011 года на этот сладкий продукт изменился ГОСТ, но базовый состав такой же, как в нашем далеком советском детстве.
Если вам нужен торт на послезавтра, а завтра нет возможности повозиться с ним полдня, то выпекайте коржи сегодня, а завтра сделаете крем и оставите торт пропитаться. Не рекомендую замачивать Медовик через 2-3 дня.
Как испечь медовый торт
Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены.Сразу взбейте в емкости, в которой будете варить тесто.
Добавьте размягченное масло, мед и соду.
Ставим на паровую баню на 15-20 минут.
Вы получите этот дизайн. В нижнюю кастрюлю налейте столько воды, чтобы она не разбрызгивалась при кипячении. Прежде чем начать взбивать яйца, поставьте воду на огонь.
Аккуратно и непрерывно перемешивайте медовую смесь.
Когда масса увеличивается примерно на 1.5-2 раз начинает темнеть и приобретает восхитительный медовый оттенок, всыпать около 1/3 муки, тщательно перемешать и настаивать около 1 минуты на водяной бане, непрерывно помешивая. Не добавляйте слишком много муки. У вас должно получиться довольно тонкое заварное тесто.
Посмотрите, какие вкусные карамельные пятна на поверхности:

Обязательно просейте муку:
Снять с огня и тщательно перемешать снизу, чтобы масса была однородной.
Теперь тесто очень вкусно пахнет медом.Аромат потрясающий =)
Добавьте немного муки в ту же сковороду и с помощью лопатки вымесите тесто без комков.
Муку просеять и разложить горкой по рабочей поверхности, сделать в ней углубление. Когда тесто немного загустеет, но уже не будет таким жидким, выложите его на стол в муке.
Постепенно всыпая муку и поворачивая края теста внутрь, замесить тесто для коржа. Внимание! Тесто может быть горячим, поэтому работайте осторожно, чтобы не обжечься.
Тесто должно быть пластичным, не очень крутым, но и не слишком мягким. Если вы сделаете слишком крутое тесто, его будет сложно раскатать.
Теперь теплое медовое тесто делим на 8 равных частей, делаем красивые ровные шарики (руки можно немного смочить водой) и ставим в холодное место примерно на 15-30 минут. Лучше накрыть тесто пищевой пленкой. Не храните тесто в холодильнике слишком долго, иначе оно затвердеет и рассыпется при раскатывании.На ощупь проверьте, не остыло ли тесто, достаньте из холодильника и приступайте к выпеканию.
Далее раскатываем лепешки. Старайтесь, чтобы толщина коржей была одинаковой, так как это повлияет на гладкость вашего пирога. Раскатываем один медовый шарик, примеряем крышку со сковороды, чтобы пласт теста был не меньше его диаметра и еще остались обрезки, и перекладываем тесто на противень.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выпекать медовые коржи до золотистого цвета.Запекаю примерно при 180 градусах 3-4 минуты. Пекутся коржи очень быстро и нужно следить, чтобы они не подгорели. Можно снизить температуру до 160, а время выпекания увеличить до 6-8 минут. Но вы следите за собой, сосредотачиваясь на своей духовке.
Готовый корж достаем из духовки и сразу режем прямо на противне, пока он еще горячий. Чтобы коржи были такими же, я их режу таким образом — ставлю от кастрюли крышку подходящей по диаметру, нажимаю и прокручиваю.Это просто. Если у обычной современной кастрюли нет крышки с выступающими краями, то прикрепите любую другую крышку или тарелку и обведите ножом. Делать это нужно, пока пирог еще горячий.
Обрезки не выбрасываем, они нам еще пригодятся.
В результате получаем стопку хрустящих медовых коржей! По мере остывания коржей они начинают твердеть, и так должно быть. После того, как Медовик пропитается сливками, у вас получится нежнейший торт, который просто тает во рту.
А теперь займемся записками. Аккуратно вымесите их скалкой или измельчите любым другим удобным для вас способом.
Приступим к приготовлению крема. Я всегда готовлю два крема: сметану и сгущенку. Я тоже рекомендую вам попробовать.
Сметану взбить с сахаром. Добавляйте сахар постепенно, примерно по чайной ложке, взбивайте примерно 10-15 минут. Крем должен получиться пышным и увеличиться в объеме.
В отдельной посуде взбить сгущенку со сливочным маслом.Масло должно быть мягким, но не растопленным. Долго бить нельзя. Достаточно будет, чтобы масло хорошо перемешалось в однородную массу со сгущенкой.
А теперь выкладываем лепешки, чередуя два вкусных, вкусных крема. Вот мои маленькие секреты. Под нижнюю лепешку медового коржа прямо на блюдо наливаю немного сметаны, тогда она будет пропитанной и мягкой. Если вы хотите, чтобы торт был очень насыщенным и нежным, никогда не жалейте крем.
Процесс сборки вкусного медового торта
Затем, чередуя два крема, промажьте все коржи.
Раскладывать коржи следует осторожно и осторожно. Если слишком сильно надавить на коржи, крем начнет капать на блюдо, корж плохо пропитается и высохнет. Ваша задача — держать крем между коржами. Это несложно, так как оба крема достаточно густые.
Когда торт будет собран, аккуратно смазать края любым кремом для лучшей пропитки.Часть крема еще стечет, аккуратно снимаем с посуды.
Сверху и по бокам посыпать крошкой, которую мы размяли скалкой. Оставляем в помещении на пару часов и убираем в холодильник. Лучше всего замочить торт хотя бы на ночь. Обязательно накройте, чтобы торт не выветрился.
У меня есть еще один секрет. Часто после того, как я заканчиваю собирать торт, остаются кремовые и медовые крошки. Нет ничего проще, чем смешать крошку с остальными сливками, переложить вкусную массу в миску и поставить на пару часов в холодильник.Получился еще один небольшой десерт для сладкоежек =)

Наш медовик готов!
Нравится! Вы видите, что все не достаточно быстро, а очень просто? Уверена, что с помощью моего рецепта медового торта вы обязательно порадуете своих близких. Пошаговые фото помогут лучше понять, как происходит процесс выпечки такого вкусного торта. Не стесняйтесь добавлять его в свои рецепты. Уверяю — это беспроигрышный вариант! Медовик — рецепт на любой вкус!

Калорийность торта «Медовик» по моему рецепту — 444 ккал на 100 грамм
Белок — 5.8 г
Жиры — 17,6 г
Углеводы — 67 г

Время приготовления медового торта: 3 часа
Я раздала рецепт этого медового торта всем своим друзьям и попросила, если можно, приготовить торт именно для него. Практически все пробовали и рассказывали мне, как их гости и члены семьи хвалили мой медовый торт! А теперь ваша очередь — попробуйте!
В целом классический рецепт медового торта выглядит немного по-другому, но в каждой семье его готовят немного по-своему.Некоторые не используют сметану, а некоторые не используют сливки из сгущенного молока. Но все это напрасно. Я считаю, что именно медовый торт, который вы научились делать сегодня, является настоящей классикой! =)
Жду ваших комментариев и отзывов на рецепт медового торта для всей семьи!
Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! =)
Каждые выходные превращаюсь в фею. Конечно, любезно. Я должен представить искусство перевоплощения на кухне.Да-да, не удивляйтесь. Необходимо изобрести и воссоздать кулинарный шедевр, что под силу только хорошим мастерам. Скоро в нашей семье праздник — день рождения младшей дочери. И уже получила заказ от будущей именинницы — приготовить вкусный торт, ведь она всех друзей на праздник приглашает.
Какой торт испечь на этот раз? Я часто печю бисквитные коржи по разным рецептам, и они идут на ура — их с радостью усваивают мои домочадцы.Но на этот раз я решила испечь домашний медовый торт. Моему младшему он нравится больше.
Он получается очень ароматным и нежным, и непременно доставит огромное удовольствие, в первую очередь, любителям меда. Ведь коржи домашнего медовика получаются очень пышными и мягкими, а после пропитки нежным кремом просто тают во рту, невозможно удержаться, чтобы не съесть еще один кусок.
Домашний медовик на приготовление не требует много времени, здесь главное хорошо вымесить тесто для коржей.Надеюсь, детский праздник пройдет замечательно, а дочь и гости останутся довольны.
Время приготовления торта — максимум полтора часа.
Итак, приступим к колдовству.
Состав
Для теста:
Мед — 4 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Сода пищевая — 1 ч. Ложка
Сливочное масло — 150 гр.
Мука — 3 стакана
Масло растительное для смазывания пергамента

Для крема:
Сахар — 1,5 стакана
Сметана — 500 гр.
Грецкие орехи для посыпки — 50 гр.
Инструкции
Начинаем с замешивания теста. В небольшую кастрюлю положить мед вместе с сахаром и поставить на паровую баню.
После растворения крупинок сахара и меда перелить масло в кастрюлю.
И как только он растает, добавляем соду.
И, тщательно перемешав всю смесь, всыпать взбитые яйца.
Варим массу на паровой бане минут пять — постепенно посветлеет и примерно вдвое.
Снимаем кастрюлю с бани и постепенно всыпаем в массу муку.
Во всех рецептах, с которыми я сталкиваюсь при приготовлении медового коржа, тесто, как правило, становится густым — то есть его нужно раскатывать слоями. Я предпочитаю делать тесто тонким (по консистенции что-то вроде густой сметаны), чтобы его можно было вылить на противень — так, на мой взгляд, коржи получаются намного мягче и пышнее.
Готовое тесто вылить на промасленный пергамент, выложить на противень бортиками и отправить в духовку запекаться примерно на 15 минут при 200 ° С.Этого количества теста мне хватило на два противня размером 30х30 см.
Готовим крем. Смешать сметану с сахаром в чашке миксером.
Тщательно взбить до полного растворения сахара.
Формируем торт. Готовые коржи аккуратно нарезаем со всех сторон.
Разделите каждый торт на 2 равные половинки. Черенки пока откладываем.
Тесто перед выпечкой я разделил на глаз, так что второй корж получился очень толстым и пышным — пришлось разрезать его на 2 половинки, а затем каждую из них еще на 2 части.В итоге у меня получилось всего 6 тортов.
Теперь обильно промазываем каждый корж кремом.
И выложите ровной стопкой.
Положите кусочки коржей вместе с грецкими орехами в чашу блендера и измельчите их в крошку.
Обмазываем торт со всех сторон кремом и присыпаем крошкой.
Вот, собственно, и готов домашний медовик. Правда, ему все равно не помешало бы постоять пару часов в холодильнике для замачивания и подать к праздничному столу к чаю.
Мой торт, может, получился немного неприглядным, но на вкус просто идеальный. Приятного аппетита!
Медовый торт {с нуля} — CakeWhiz
Быстрый и легкий рецепт медового торта, домашний из простых ингредиентов, с нуля. Насыщенный, мягкий, влажный и не слишком сладкий. Вместо сахара используется мед. Сверху сбрызнуть шоколадно-медовой глазурью.
Этот деревенский, старомодный торт не следует путать с рецептом торта с медовой булочкой, который является совершенно другим и обычно представляет собой приготовленный рецепт смеси для торта.Я люблю это так же сильно, как мой классический рецепт ванильного торта.
Есть так много версий этого торта без сахара. Я встречал гавайские, индийские, еврейские рецепты Рош ха-Шана и греческие рецепты. Самым популярным, кажется, является медовый торт Фиджи или Фиджи, который представляет собой пряный медовый торт, украшенный нарезанным миндалем. Другой популярный вариант — русский вариант, который состоит из нескольких слоев (8-10 слоев) пряных бисквитных коржей и начинки / глазури из взбитой сметаны.
Как приготовить медовик?
Смешайте сливочное масло, мед, яйца, йогурт, ваниль.
Смешайте муку и разрыхлитель до однородного состояния.
Выпечка.
Полить торт шоколадно-медовой глазурью.
Наслаждайтесь!
Нужно ли охлаждать торт?
Да, его нужно охлаждать, чтобы сохранить свежесть как можно дольше.
Что делает сметана для торта?
Добавляет влагу и делает торт действительно мягким и плотным. Хорошими заменителями сметаны являются сливочный сыр и греческий йогурт.
Что такое Honeycakes?
Согласно моим исследованиям, это елизаветинские лепешки, легкие и пушистые. Это больше похоже на булочку, чем на торт, пропитанный медом. Он также был основан на дрожжах и не содержал разрыхлителя или пищевой соды. В них были добавлены некоторые специи, такие как гвоздика, корица, мускатный орех, имбирь. Однако торт, которым я делюсь сегодня, представляет собой современную версию.
Советы и методы
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. — Это потому, что они смешиваются плавно и равномерно.
Не перемешивайте тесто для торта — это приведет к затвердеванию торта, а также может привести к его разрушению / проседанию во время выпекания.
Температура имеет ключевое значение. — Не поливайте торт глазурью, пока он не остынет, иначе он превратится в липкую, влажную массу.
Сколько глазури использовать? Это полностью личное предпочтение. Я сбрызгиваю так, чтобы на поверхности торта образовались небольшие полосы, но не замачиваю его полностью.
Используйте несоленое масло — Чтобы пирог не стал слишком соленым.
Масло против сливочного масла- Вы должны использовать сливочное масло, потому что оно делает этот пирог плотным и насыщенным, а также добавляет маслянистый аромат, которого не хватает маслу.
Используйте высококачественные ингредиенты — Это особенно касается меда. Торт хорош настолько, насколько хороши ингредиенты, которые вы используете. Убедитесь, что вы используете мед лучшего качества, потому что он действительно влияет на общий вкус.
Используйте полножирные ингредиенты — Это особенно касается йогурта.Я рекомендую греческий йогурт, так как он более насыщенный и густой, а также придает пирогу много влаги.
Разрыхлители — Для получения наилучшей текстуры необходимо использовать разрыхлитель, который не следует заменять пищевой содой.
Варианты
Яблочно-медовый торт — Добавьте в тесто 1 нарезанное кубиками яблоко.
Русский медовый торт — Разделите это тесто на 8 форм для выпечки и выпекайте. Дайте всем лепешкам остыть. Выложите их слоем крем-сырной глазури.
Добавить специи — Я только что использовал ванильный экстракт, но вы можете смесь тыквенных специй или смесь молотой корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха.
Добавить цедру — Используйте свежую цедру лимона, лайма или апельсина для усиления аромата цитрусовых. Добавьте его в тесто для торта.
Идеи для глазури — Я использовал шоколадно-медовую глазурь, потому что я большой любитель шоколада. Также можно просто сбрызнуть торт медом или сбрызнуть ванильной глазурью. Вы также можете сбрызнуть домашний дульсе де лече или домашний карамельный соус.Если вы не хотите очень сладкого сочетания, я рекомендую использовать эти взбитые сливки домашнего приготовления.
Украшение — Сделайте это простым с классической глазурью или вы можете бросить немного измельченных орехов, тертого кокоса, свежих фруктов и даже съедобных свежих цветов.
Еще медовые десерты (или десерты с медом)
Легкий медовый торт
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 50 минут
Быстрый и легкий рецепт медового торта, домашний из простых ингредиентов, с нуля.Насыщенный, мягкий, влажный и не слишком сладкий. Вместо сахара используется мед.
Выход: 9 ломтиков
Пирог
1/2 стакана сливочного масла, несоленый, комнатной температуры
1 стакан меда
2 яйца, большие
1/2 стакана йогурта, обычный жирный или греческий
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 стакана Все мука
2 чайные ложки разрыхлителя
Шоколадная глазурь
2 столовые ложки меда
1 столовая ложка какао-порошка
1 чайная ложка молока, цельного или 2%
В большую миску добавьте масло, мед, яйца, йогурт, ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы.
Добавьте муку, разрыхлитель и перемешайте до однородного состояния.
Вылейте тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой круглую форму для выпечки (размеры: 9 × 3). Также можно использовать две круглые сковороды (размеры: 8 × 2).
Выпекайте при температуре 350 градусов в течение 40-45 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Дайте пирогу полностью остыть.
Пока торт остывает, приготовьте глазурь, смешав мед, какао-порошок и молоко до однородной массы.
Полейте этим торт и наслаждайтесь!
Прочтите все мои советы выше.
Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.
Калорийность: 346 ккал, углеводы: 57 г, белок: 4 г, жиры: 11 г, насыщенные жиры: 7 г, холестерин: 65 мг, натрий: 113 мг, калий: 205 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 35 г, витамин A: 380 МЕ, витамин C: 0,2 мг, кальций: 80 мг, железо: 1,8 мг
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Калорийность: 346
Автор: Abeer
До следующего раза, тата мои любимые!
Последние рецепты на почту
Банановый пудинг в медленноварке с самообслуживанием
Этот сладкий банановый пудинг медленного приготовления — фантастический десерт, который при приготовлении становится влажным и насыщенным ароматом.
Этот десерт далек от традиционного бананового пудинга, который вы, возможно, знаете и любите. Вместо этого, этот пудинг самовсасывается, поэтому к концу приготовления у вас будет невероятный соус «ириски». Этот соус избавит вас от лишней работы по приготовлению аккомпанементов.
Если у вас есть много бананов, которые нужно использовать, то этот рецепт идеально подходит. Я рекомендую в рецепте только два, но вы можете увеличить до четырех, если хотите, чтобы он был особенно крепким с банановым вкусом.
Вы сможете накормить четырех человек с одной порции этого десерта.Я рекомендую подавать его с мороженым или сливками, чтобы он прошел немного дальше. Вы можете удвоить рецепт, но вам может понадобиться еще одна мультиварка.
Остатки этого пудинга отлично подходят на завтрак на следующий день. Соус помогает сохранить пудинг влажным, когда вы его разогреете. Просто храните пудинг в холодильнике или морозильной камере, пока он вам не понадобится.
Что подавать с этим пудингом
Этот вкусный десерт, приготовленный из мультиварки, может дать массу дополнительных услуг.Соуса обычно более чем достаточно, но если вы хотите пойти еще дальше, ниже приведены несколько отличных идей.
Лопатка или две ванильного мороженого идеально сочетаются со вкусом этого восхитительного пудинга. Мороженое медленно растает и смешается с банановым пирогом и соусом из ириски. Это действительно потрясающее дополнение.
Домашний заварной крем — отличный вариант, если у вас есть немного свободного времени, которое можно провести на кухне. Заварной крем великолепен, и его еще лучше вылить поверх пудинга.Прекрасно сочетается с остальными ароматизаторами. Если у вас нет времени, тогда подойдет заварной крем, купленный в магазине.
Самый простой вариант — просто сбрызнуть пудинг небольшим количеством сливок. Это мой любимый вариант, так как он помогает немного смягчить сладость пудинга и соуса. Я настоятельно рекомендую попробовать.
Обязательно посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить этот вкусный банановый пудинг в мультиварке. Кроме того, вы можете найти полный письменный рецепт сразу под видео.
Рецепт бананового пудинга для медленного приготовления
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 25 минут
Порций6
Ингредиенты
Смесь для пудинга
чашки несоленого масла
сахар
2 яйца
2 банана в пюре
2 стакана самоподнимающейся муки
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка ванильной эссенции
½ стакана молока
Соус
кукурузного крахмала 3/4 стакана коричневого сахара
стакана золотого сиропа или меда
3 стакана кипятка
Инструкции
В миске взбейте масло, сахар и ваниль.
По одному забиваем яйца.
Затем добавьте банановое пюре.
Добавьте все высушенные ингредиенты.
Медленно перемешайте, осторожно вливая молоко. Смешайте до однородности.
Слегка смажьте мультиварку маслом и влейте банановый пудинг.
Поверх смеси для бананового пудинга насыпьте кукурузный крахмал, коричневый сахар и золотистый сироп.
Осторожно залейте кипятком сверху.
Готовьте на медленном огне в течение 3-4 часов.
Подавай и наслаждайся.
Советы по рецептам
Если вам нравится сочетание шоколада и банана, не забудьте добавить в банановый пудинг примерно полстакана шоколадной стружки. Этот дополнительный ингредиент оставит в пудинге изумительные липкие кусочки шоколада.
Кукурузный крахмал можно не добавлять, но это не сильно повлияет на блюдо. Единственная причина, по которой его стоит добавить, — это сделать соус более густым.
Как я уже упоминал выше, вы можете добавить больше бананов в этот рецепт, если хотите.
Готовьте на сильном огне в течение двух часов, если вам нужен десерт быстрее.
Примечание: Я использую мультиварку объемом 5,5 л (6 кварт) для всех рецептов, представленных на этом веб-сайте, если не указано иное. Если у вас мультиварка меньшего или большего размера, возможно, вам придется изменить ингредиенты.
Насыщенные жиры: 5,8 г
Транс-жиры: 0,3 г
Пищевые волокна: 2 г
Сахара: 52 г
Холестерин: 77 мг
81719 817m натрия Белок: 7 г
Приведенная выше информация рассчитана с помощью онлайн-калькулятора.
Еще десерты медленного приготовления
Если вам в конечном итоге понравится этот пудинг или вы просто захотите еще десертов, то обязательно ознакомьтесь с некоторыми из следующих рецептов.
Шоколадный пудинг медленного приготовления — восхитительный десерт, который нужно обязательно попробовать. Пудинг состоит из смеси шоколадного торта и вкусного шоколадного соуса. Он невероятно вкусный и идеально подходит, когда нужно накормить толпу.
В мультиварке также можно испечь банановый хлеб. Как и этот рецепт, это отличный способ использовать любые переспелые бананы, которые у вас могут быть.