Манник на кислом молоке в мультиварке рецепт: Манник на кислом молоке в мультиварке, пошаговый рецепт на 3894 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Манник на кислом молоке рецепт с фото пошагово

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты для выпечки манника. Манник можно испечь, используя только манку, тогда манник будет более нежным и рассыпчатым, или взять в равных частях манную крупу и пшеничную муку, манник получится более плотным на вкус. Можно использовать такие добавки как цукаты, сухофрукты, орехи, ягоды, кусочки фруктов и другие по вкусу.

Шаг 2:

В миску кладем сливочное масло, растапливаем его на водяной бане или в микроволновой печи. Даем растопленному маслу остыть до комнатной температуры.

Шаг 3:

Добавляем в миску со сливочным маслом сахар и щепотку соли. Перемешиваем ингредиенты, чтобы сахар полностью остыл. Можно добавить сахар и соль к маслу, пока масло теплое, тогда первые быстрее растворятся.

Шаг 4:

В другую миску вливаем скисшее молоко, оно должно быть комнатной температуры. Всыпаем манку, перемешиваем и оставляем при комнатной температуры на час, чтобы манка хорошо разбухла.

Шаг 5:

В третьей миске взбиваем вилкой или венчиком куриное яйцо, чтобы белок куриного яйца полностью разошелся. В миску с манкой переливаем растопленное сливочное масло, яичную смесь. Перемешиваем.

Шаг 6:

Добавляем разрыхлитель (разрыхлитель можно заменить содой, гашенной уксусом), щепотку ванилина и всыпаем просеянную пшеничную муку, если используем ее для выпечки. Тщательно перемешиваем ингредиенты, чтобы тесто получилось однородным по текстуре, без комочков. Получается очень густое тесто.

Шаг 7:

Форму для выпечки манника смазываем маслом и присыпаем дно и стенки манкой. Выливаем в нее тесто, чтобы оно заполняло форму не выше чем наполовину. Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем манник около 30 минут. Готовность манника можно проверить деревянной шпажкой. На выходе она должна быть сухой.

Шаг 8:

Вынимаем манник из формы, даем остыть на тарелке и подаем к столу, с чаем, кофе или какао. Приятного аппетита!

Манник на кислом молоке в мультиварке

02-01-2019 Просто Рецепт

Приготовление:

PT3 часаMPT3 часаM PT3 часаM

3 часа

Порции:

8 персон

Описание рецепта

Рецепт Манник на кислом молоке в мультиварке с фото

Ингридиенты

102

Основные

манная крупа

мука

яйца куриные

сахар

сахар ванильный

соль

какао

растительное масло

варенье

молоко

Пошаговый способ приготовления

В кислое молоко всыпаем манную крупу, размешивая, чтобы не образовывалось комочков и оставляем смесь на 2-3 часа (на ночь), набухать. В отдельной миске взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью. Сюда же добавляем какао, перемешиваем. Вливаем растительное масло и яичную смесь в манную. Просеиваем в полученную массу муку и хорошенько размешиваем. Переливаем готовое тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовим в режиме «выпечка» 1-1,5 часа. Даем готовому маннику остыть, разрезаем на коржики, промазываем их вареньем или джемом и соединяем.

Другие рецепты

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать «Манник на кислом молоке в мультиварке» — наш рецепт с пошаговыми фото.

1 ½ стакана

1 стакан

2 шт.

¾ стакана

1 щепотка

30 г

4 ст. л.

1 стакан

2 стакана

Вкусный манник на кислом молоке

Если вы обнаружили у себя в холодильнике стаканчик скисшего молока, то не спешите его выбрасывать, попробуйте приготовить очень вкусный, ароматный манник. Готовиться он очень просто и быстро.

Манник на кислом молоке обязательно понравиться вам, вашим близким и неожиданно нагрянувшим гостям.

Для приготовления манника на кислом молоке понадобится:

Манная крупа — один стакан;
Кислое молоко — один стакан;
Одно куриное яйцо;
Сахар — 50 грамм;
Растительное масло — 4 столовые ложки;
Ванильный сахар — один пакетик;
Сода — 0,5 чайной ложки;
Для смазывания формы — маргарин;
Для украшения — сахарная пудра.

Способ приготовления манника на кислом молоке:

В небольшую мисочку всыпаем один стакан манной крупы, заливаем её стаканом кислого молока. Оставляем на 30 минут, чтобы манка набухла.

Во второй мисочке хорошенько взбиваем яйцо с 50 граммами сахара. Не прекращая взбивать, постепенно вливаем 4 столовые ложки растительного масла. Добавляем пол чайной ложки соды и пакетик ванильного сахара, еще немного все взбиваем.

Если по каким то причинам у вас закончились яйца, можете приготовить манник на кефире без муки и яиц.

После того как манка у нас набухла, добавляем молочно-манную смесь к взбитой яичной массе и замешиваем тесто.

Включаем духовку и разогреваем её до 180 градусов. Берем подходящую форму для выпечки, смазываем её кусочком маргарина.

Выливаем тесто в форму, равномерно распределяем его. Отправляем форму с будущим манником в духовку. Выпекать будем 30-40 минут до готовности.

Вынимаем готовый манник из духового шкафа, даем ему немножко остыть, посыпаем сахарной пудрой, ставим чайник и ждем гостей. Вкусный манник на кислом молоке готов.
Приятного чаепития!

Пирог из кислого молока и манки в мультиварке

Манник на кислом молоке в мультиварке

ОПИСАНИЕ

Скисло молоко? Не спешите выбрасывать!

Вооружаемся всеми нужными для манника ингредиентами и отправляемся готовить вкусноту, а после угощать родных и близких!

Пищевая ценность порции

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Источник статьи: http://www.edimdoma.ru/retsepty/80056-mannik-na-kislom-moloke-v-multivarke

Пироги из кислого молока в мультиварке

Хорошая хозяйка не даст продуктам пропасть и найдет тысячи вариантов удачного их применения. Так и с молоком, если оно прокисло – это еще не повод его выбрасывать. Ну а если традиционные оладьи и блины вам не по вкусу, предлагаем испечь вкусный пирог из кислого молока в мультиварке по одному из предложенных нами рецептов.

1. Фруктовый пирог в мультиварке с кислым молоком.

Пироги из кислого молока в мультиварке

Прокисшее молоко — 1 ст.
Сахар — 3/4-1 ст. (в зависимости от того, насколько сладким хотите получить пирог)
Яйца — 2 шт.
Мука — 2 ст. (250-300 г.)
Сода — 1 ч. л. без горки
Ванильный сахар — 15 г. или ванилин на кончике ножа
Фрукты и ягоды любые (малина, смородина, яблоки, груши, сливы) – 200-250 г.

Смешиваем сахар с яйцами и немного взбиваем до небольшого увеличения в объеме и осветления массы.
Добавляем в яично-сахарную смесь кислое молоко, муку, ванильный сахар и соду в конце.
Все тщательно перемешиваем до однородности. Тесто у вас получится жидким. Так и должно быть.
Емкость мультиварки смазываем маслом (сливочным или подсолнечным) и выливаем тесто.
Поверх теста равномерно распределяем фрукты и ягоды. Поскольку тесто жидкое, они равномерно осядут в нем. Если вы хотите, чтобы фрукты были сверху пирога, выкладывайте их на дно чаши, а потом заливайте тестом. При подаче просто перевернете пирог вверх тормашками.
Выбираем режим «Выпечка» на мультиварке и выставляем таймер на 60 минут.
Такой пирог будет еще вкуснее, если сверху его смазать вареньем или присыпать сахарной пудрой!

2. Пирог на кислом молоке в мультиварке с шоколадной крошкой.

Пироги из кислого молока в мультиварке 1

Прокисшее молоко – 1 стакан неполный
Сметана — 15-20% 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан неполный
Яйцо — 1 шт.
Мука высшего сорта (только не блинная) — 2 ст.
Сода — 1 ч. л.
Масло растительное — 1-2 ст. л.
Ванилин или сахар ванильный
Шоколадная крошка (которую можно сделать самим, немного заморозив шоколад и нарезав его мелкими кусочками (стружкой) острым ножом) – 75 г.

К прокисшему молоку добавляем соду и тщательно вымешиваем.
В отдельной таре взбиваем яйцо, сметану, сахар, ванилин и масло.
К взбитой заготовке теста добавляем кислое молоко с содой, перемешиваем.
Понемногу добавляем в муку и осторожно перемешиваем до однородного состояния без комочков.
Добавляем в тесто шоколадную стружку или крошку и также перемешиваем. Лучше, когда стружка не совсем мелкая, поскольку так она совершенно растворится в пироге. Постарайтесь нарезать шоколад кусочками 1-2 мм. По желанию можно также добавить в тесто изюм, орехи, курагу.
На режиме «Выпечка» готовим пирог в течение 50 минут. Крышку мультиварки в это время не открывайте.
Приятного аппетита.

3. Простой пирог на молоке.

Пироги из кислого молока в мультиварке 2

Такой пирог на молоке в мультиварке хорош даже без начинки. Тесто получается очень пышным, нежным и буквально тает во рту. Рецепт можно использовать как основу для более сложных блюд, например, пирога с овощной начинкой или мясом.

яйцо куриное – 1 шт;
молоко – 300 мл;
мука пшеничная – 2 ст.;
сахар – 4 ст. л.;
разрыхлитель пекарский – 1 пачка;
подсолнечное масло;
ванилин.

Если вы будете готовить пирог с несладкой начинкой, сахара нужно добавлять в несколько раз меньше.

В глубокой тарелке взбейте яйца с сахаром в пену.
Постепенно добавьте молоко и ванилин.
Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую массу.
Перемешайте до однородности (без комочков).
Чашу мультиварки смажьте подсолнечным маслом и вылейте туда тесто.
Установите программу «Выпечка» на 40 мин. После звукового сигнала переверните пирог и выпекайте еще 30 мин.
Перед подачей на стол украсьте блюдо сахарной пудрой или свежими фруктами.

4. Пирог «Интерпретация».

Пироги из кислого молока в мультиварке 3

Использование прокисшего молока не пугает хорошую хозяйку. Она всегда придумает, куда можно применить кисломолочный продукт. Рецепты пирога на таком молоке дают возможность сделать его таким, каким видите его именно вы.

По стакану сахара и кислого молока;
2 стакана муки пшеничной в/с;
2 яйца;
маленькая ложка пищевой соды;
пакетик ванильного сахара;
варенье или ягоды.

Именно в последнем ингредиенте и кроется весь секрет. Можно использовать как варенье, так и ягоды – свежие или мороженые. В сезон яблок используйте кисло-сладкие сорта или груши. А зимой – сухофрукты и орехи.

В одну эмалированную емкость выливаем кислое молоко комнатной температуры и добавляем соду. Перемешиваем и даем немного постоять, чтобы сода погасилась и пошла реакция.
В другой емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилькой до пышной пенистой консистенции.

Соединяем обе массы и тщательно перемешиваем до однородности.
Муку просеиваем через мелкое сито и порциями добавляем в жидкую субстанцию, постоянно взбивая миксером на малых оборотах.
Пирог на кислом молоке в мультиварке

В мультиварке устанавливаем режим «Выпечка» на 60 мин. В разных моделях кухонных приборов эта величина может варьироваться и понадобится добавить еще 30 мин. Готовность проверить деревянной палочкой.
Чашу смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ягоды или варенье выкладываем сверху. Если использовать яблоки или груши, их нужно нарезать тонкими слайсами и выложить на дно чаши, лишь затем выливать тесто. Если же ваши рецепты предусматривают использование сухофруктов и орехов, их нужно смешать с тестом.
Выпекаем до звукового сигнала при закрытой крышке, чтобы кекс не осел. Вынимаем из чаши слегка охлажденным при помощи сетки-пароварки.
Еще горячий пирог можно присыпать сахарной пудрой или смазать вареньем. Такая помадка на горячей выпечке немного схватится и подсохнет, создав глазурованный слой.

Подавайте холодным к чаю или кофе. Если внезапно нагрянули гости, такой пирог станет неплохим угощением.

5. Шоколадный кекс с изюмом.

Пироги из кислого молока в мультиварке 4

Рецепты такого пирога советуют использовать изюм или курагу. Свежие или мороженые ягоды не подойдут, так как кекс может не пропечься.

Кислое молоко – 1 стакан;
Мука пшеничная – 1.5-2 стакана;
Сахарный песок – 1 стакан;
Яйца куриные крупные – 3 шт.;
Маргарин сливочный или масло – 50-70 гр.;
Порошок для выпечки – 1 ст. л.;
Сода пищевая – 1/2 ч. л.;
Порошок какао – 3 ст. л.;
Ванильная эссенция – 5-6 капель;
Изюм или курага – 1/2 стакана;
Орехи грецкие или фундук – 1/2 стакана (для украшения и присыпки чаши).

Рецепты советуют изюм и курагу брать именно в таких количествах. Если берете оба сухофрукта – не увеличивайте, иначе кекс рискует не пропечься. Какао можно добавить меньше, если не любите слишком насыщенный шоколадный вкус.

Размягченное масло или маргарин перетираем с сахаром и по одному добавляем яйца. Взбиваем массу миксером или вилкой.
Половину кислого молока соединяем в отдельной емкости с содой и порошком для выпечки. Даем немного постоять, чтобы пошла реакция – буквально 3-5 мин.
В масляно-яичную смесь добавляем кисломолочную, вводим ваниль и взбиваем. Постепенно засыпаем муку с какао, не переставая взбивать.
Добавляем остальное кислое молоко и перемешиваем до однородности. Тесто должно быть по консистенции как густая сметана. Количество муки может незначительно варьироваться. Рецепты это предусматривают.
Добавляем изюм или курагу, предварительно запаренную кипятком и обсушенную. Чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту, их нужно слегка пересыпать мукой и только после этого вводить в тесто.
Чашу смазываем маслом, присыпаем сухариками из белого хлеба и ореховой крошкой (используем половину орехов). Выливаем тесто на кекс в чашу и разравниваем поверхность мокрой ложкой.
Выставляем режим «Выпечка» на 60-65 мин. и выпекаем под закрытой крышкой. После сигнала крышку сразу не открываем и кекс не извлекаем. Даем ему остыть 15-20 мин.
Готовый кекс присыпаем сахарной пудрой и оставшейся ореховой крошкой. Если хотите сделать простенький тортик, можно разрезать пирог на коржи и перемазать сметанным кремом.

6. Пирог «Закусочный».

Пироги из кислого молока в мультиварке 5

Рецепты этого пирога помогут приготовить вкусный и сытный ужин или полдник. В качестве начинки используйте курицу, свинину, рыбу или морепродукты, овощи, яйца. С каждой пирог будет вкусным и совершенно непохожим на своего собрата.

1 литр кислого молока;
столовая ложка порошка для выпечки;
1 яйцо;
четверть стакана подсолнечного масла без запаха;
мука пшеничная по потребности;
1 большая луковица;
2 куриных окорочка;
200 гр. шампиньонов;
соль и специи по вкусу.

Если используете рыбу, возьмите филе с неярко выраженным запахом моря, чтобы не перебить аромат выпечки.

Отварите куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. Охладите и снимите мясо с костей. Его можно нарезать мелкими кубиками или перекрутить на мясорубке с крупной сеткой.
Шампиньоны промываем, нарезаем тонкими пластинками и обжариваем в мультиварке на подсолнечном масле до полуготовности. Лук нарезаем мелкими кубиками и добавляем к грибам, жарим до готовности и заправляем солью и специями. Добавляем мясной фарш, хорошенько перемешиваем и прогреваем. При необходимости добавляем соль и специи. Перекладываем в миску, чтобы фарш остыл.
Занимаемся тестом. Яйцо смешиваем с кислым молоком и доводим до однородного состояния.

Добавляем в состав порошок для выпечки и растительное масло, перемешиваем.
Порционно вводим просеянную муку в жидкий состав и смешиваем, чтобы не было комочков. Правильная консистенция будет тогда, когда тесто с ложки скапывает крупными комками.
Чашу смазываем растительным маслом и выкладываем половину теста. Сверху выкладываем начинку и покрываем оставшимся тестом.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 мин. и выпекаем до звукового сигнала. Переворачиваем на другую сторону и добавляем еще 20 мин.
Пирог на кислом молоке с мясом в мультиварке

Готовый пирог извлекаем с помощью решетки-пароварки и перекладываем на блюдо. Пусть немного остынет – есть горячее тесто не рекомендуется в целях безопасности для желудка.

Кислое молоко должно быть обязательно теплым, как минимум – комнатной температуры. Это оптимально для выпечки.
Консистенция теста должна быть жидковатой – как густая сметана или немного гуще.

Не добавляйте много сочных ингредиентов, чтобы пирог или кекс полностью пропеклись.

Источник статьи: http://economcook.ru/pirogi-iz-kislogo-moloka-v-multivarke/

Пирог на кислом молоке – все гениальное просто. Рецепты пирога на кислом молоке в духовке и мультиварке – Автор Екатерина Данилова – Журнал Женское мнение

пирог из прокисшего молока в мультиварке рецепты с фото

Ингредиенты:

1 стакан сахара
1 стакан кислого молока или кефира
2 яйца
1 ч. л. соды
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара
любые фрукты, ягоды или варенье (по желанию)

Фруктовый пирог с кислым молоком в мультиварке

Ингредиенты :

Молоко прокисшее – 1 стакан.
Сахар песок — 200 грамм.
Куриное яйцо — 2 штуки.
Мука — 300 грамм.
Сода — 1 чайная ложка без горки.

Ванилин — 15 грамм либо на кончике ножа.
Любые фрукты и ягоды — 250 грамм.

Пирог «Интерпретация»

Использование прокисшего молока не пугает хорошую хозяйку. Она всегда придумает, куда можно применить кисломолочный продукт. Рецепты пирога на таком молоке дают возможность сделать его таким, каким видите его именно вы.

Ингредиенты:

250 млпростокваши

1 стаканмуки

0,5 стаканасахарного песка

10 граммсахара ванильного

2 шт.куриные яйца

100 грамммаргарина

5 граммразрыхлителя пищевого

150-200 грамммалины

2-3 ст. ложкисахарной пудры (для украшения).

Ингредиенты:

Молоко кислое – 120 мл.

Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 0,5 ст.
Масло растительное – 30 мл.
Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 1,5 ст.
Яблоко – 1 шт.
Сахарная пудра – по вкусу.
Соль поваренная – щепотка.

Фотографии «Пирог на кислом молоке в мультиварке» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

9 октября 2018 года Marino4ka-Mysa #

26 ноября 2017 года urlola2000 #

29 июля 2017 года Polina Ann #

9 июля 2017 года onoprienko e #

10 апреля 2017 года Сончичек #

7 апреля 2017 года m vaganova #

11 марта 2017 года Валентина-75 #

2 марта 2017 года syriknur #

3 февраля 2017 года the_shamanka #

21 августа 2016 года natalya aleeva #

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

19 августа 2016 года АленушкаЕва #

21 августа 2016 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Natali0807 #

18 марта 2015 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года hope88 #

27 октября 2014 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

26 октября 2014 года hope88 #

18 октября 2014 года catnboots #

18 октября 2014 года ОлькаС-74 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Торт «Зебра» — 7 классических рецептов пирога

Несмотря на разнообразие магазинных кондитерских изделий, домашняя выпечка остается довольно популярной. Основное достоинство – возможность приготовления блюда по любимому рецепту и отсутствие различных пищевых добавок. Для семейного праздника идеальным вариантом является пирог «Зебра», получивший свое название благодаря полосам на поверхности. Рассмотрим основные рецепты приготовления пирога для получения нежного бисквитного текста. Также приведем рецепт советских времен.

Рецепт 1. Пирог на кислом молоке с грушами

Ингредиенты

Способ приготовления

1. В яйца добавляем сахар и взбиваем миксером, пока на поверхности не появится пена.

2. Вливаем во взбитые яйца кислое молоко и добавляем гашеную соду. Смешиваем.

3. Добавляем в смесь пересеянную муку, пока не получится густое тесто.

4. Груши моем, обтираем салфеткой. Одну нарезаем дольками, вырезая сердцевину. Вторую крошим небольшими кусочками.

5. Добавляем в тесто мелко нарезанную грушу и перемешиваем.

6. Форму для выпекания смазываем маслом и присыпаем мукой. Перекладываем в нее тесто, сверху раскладываем дольки груши. Отправляем пирог в духовку на 45 минут. Выпекаем при 180 С. Готовый пирог вынимаем, слегка охлаждаем и нарезаем.

БЕСПОДОБНЫЙ КЕКС ИЗ НИЧЕГО ЗА 2 МИНУТЫ В МУЛЬТИВАРКЕ (+ВЫПЕЧКА) РЕЦЕПТ БЫСТРО К ЧАЮ! МУЛЬТИВАРКА

Как приготовить кекс в мультиварке вкусно. В рецепте используется мультиварка редмонд, а ниже рецепты для мультиварки просто на каждый день.

Основной рецепт

Главный этап получения творожного продукта – естественное сквашивание молочной основы. Творожные зерна – это свернувшийся молочный белок, сконцентрировавший в себе все полезные вещества и кальций.

Если исходным продуктом является свежее молоко, в него необходимо обязательно добавить закваску – немного ряженки, сметаны, готовой сухой кисломолочной закваски. Для получения около 1 кг продукта понадобится:

около 3 л молока. Лучше брать неразбавленное фермерское, из магазинного получится чуть меньше продукта на выходе;
закваска из расчета 4 столовых ложки на литр исходного продукта. Это минимальное количество, требующееся для сквашивания основного ингредиента.

Время приготовления — 2 часа 30 минут.

Калорийность — около 220 Ккал.

Количество калорий в 100 г творога в зависимости от жиров в молоке:

Этапы приготовления:

Как приготовить пирог на кислом молоке в мультиварке:

Кислое молоко или кефир комнатной температуры влить в глубокую чашку или миску, добавить соду. Перемешать. Если кефир холодный, его нужно подогреть.

В отдельной посуде смешать сахарный песок, яйца и ванильный сахар. Хорошо взбить венчиком.

Затем соединить обе смеси. Добавить просеянную пшеничную муку. Замесить тесто.

Форму смазать маслом, вылить тесто. Сверху на тесто можно выложить ягоды из варенья.

Если вы используете, например, свежие яблоки то их надо выложить на смазанное дно чаши, а сверху вылить все тесто.

Выпекать пирог на кислом молоке в мультиварке Панасоник нужно 60+30 минут (всего 90 минут). Если после первого цикла выпечки время не добавляется, подождите минуту и попробуйте снова. Такое часто бывает.

После сигнала пирог вынимаем с помощью корзинки для “варки на пару”. По желанию горячий пирог можно смазать вареньем. На горячем пироге оно слегка “припекается” и получается очень вкусно!

Вот такой пышный пирог или кекс на кефире получился у меня:

Приятного аппетита!!!

За рецепт для мультиварки благодарим Елену Лихачеву!

Мультиварка Панасоник 18. Мощность 670 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Манник на молоке — очень вкусный и воздушный!

Здравствуйте друзья! Решил рассказать про интересное блюдо, которое знает почти каждый. Кто-то ел его в садике, а кому и дома готовила мама или бабушка. И ведь всем нравился этот пирог, не правда ли? Какой он был всё-таки вкусный, если его есть с молоком или кефиром – просто пальчики оближешь!

Многие просто не знают, как его готовить, хотя для детей манник самый лучший десерт. Они уплетают его за обе щёки. Также при приготовлении пирога для улучшения вкуса, многие добавляют ягоды, орехи, сухофрукты, какао. Вообщем, кто, что пожелает. Вреда от этого точно не будет, наоборот, получается новый вкус.

Манный пирог можно готовить, на кефире, сметане, воде. Но для меня почему-то самым вкусным, считается на молоке. Получается он более сладким, чем с другими продуктами. Конечно, в одной из статей, ещё постараюсь рассказать рецепты блюда на кефире, чтобы вы могли сравнить вкус.

Каждая хозяйка должна уметь его сделать так, чтобы он был рассыпчатым и хорошо пропечённым внутри. А чтобы было именно так, нужно делать всё по написанным рецептам. И тогда вы проведёте всей семьёй отличное чаепитие.

Пирог на кислом молоке – советы и хитрости

Чтобы верхняя корочка пирога не пересохла, смажьте готовую выпечку топленым маслом.
Пирог на кислом молоке получится сочным, если залить готовую выпечку, не вынимая из формы, горячим молоком с сахаром.
Чтобы выпечка получилась пышной, обязательно просейте муку, желательно несколько раз, чтобы она насытилась кислородом.
Сладкие пироги перед подачей можете полить глазурью или сладким соусом.
Проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Достаточно проткнуть пирог, если она будет сухой, выпечка готова.

Полезные ссылки:

Манник на кислом молоке в духовке

Куда с толком пристроить кислое молоко или оставшийся кефир – задача, обычно решаемая блинчиками и оладьями, в крайнем случае – пиццей. Однако стоит все же разнообразить применение кисломолочного продукта, а именно — выпечкой. Кислое молоко станет отличной основой для приготовления пирога под названием манник. Так что если у вас скисло молоко, не выливайте его — это отличный продукт для любой выпечки и запеканок. Как вы уже поняли, нам понадобится манная крупа, за счет нее тесто получится мягким и пышным. Готовится манник быстро, главное дать тесту настояться, а манке набухнуть. Выпекается такой пирожок в духовке, так что она заранее должна быть разогрета. Манник – это лучшее угощение к чаю, поэтому непременно порадуйте им свою семью. Пошаговый рецепт с фото — вам в помощь.

Что нам потребуется для манника:

манная крупа – 2 стакана;
сода пищевая – 1,5 чайн. л.;
разрыхлитель – 1 столов. л. без горки;
кислое молоко – 1 стакан;
сахарный песок – 180 грамм + 100 грамм для сиропа;
ванильный сахар – 1 чайн. л.;
масло сливочное – 180 грамм;
вода – 150 грамм;
лимонный сок – 2 чайн. л.

Как приготовить манник из кислого молока

Выльем кислое молоко в миску, всыплем к нему манку и сахарный песок. Перемешаем основу для пирога, чтобы все комочки манки стали однородной массой.
Добавим соду, разрыхлитель и ванильный сахар. Сода и разрыхлитель помогут поднять манку в процессе выпекания, поэтому пирог станет пышным.
Выльем в тесто растопленное, но не горячее сливочное масло, перемешаем до однородности.
Оставим тесто и манку разбухать, через 40-50 минут крупа вберет в себя влагу, и из нее можно будет печь. Тесто выйдет не сильно жидким — средней густоты, оно должно скатываться с ложки медленно за счет напитавшейся манки.
Выльем тесто в подходящую форму и будем выпекать 40 минут при 180°С. Пирог поднимется, станет пышным и румяным. Проверить его готовность можно шпажкой или зубочисткой. После прокалывания она должна остаться чистой и сухой.
Для сладкого сиропа вскипятим воду с сахаром, выдавим лимонный сок и размешаем. Варим заливку 5-10 минут на небольшом огне.
Теплым сиропом польем теплый манник. Он отлично пропитается и станет еще вкуснее.
Остывший пирог извлечем из формы. Получилось очень привлекательно и ароматно.

Разрезаем манник на порционные кусочки и подаем к столу.

Вот мы и освоили еще один десерт, совсем не затратный и финансово, и по времени, и по силам. Румяный, красивый и однородный в срезе, он будет оценен малышами, не переносящими манку. Ведь пирог – это совсем другое дело, да еще с поливкой или подливкой (можно полить, например, перетертой клубникой, тогда в сам пирог следует печь без сиропа и с небольшим количеством сахара).

Если у вас нет кислого молока, то для теста вполне сгодится кефир. Мало того: он получится на ряженке и даже на воде.

Украсить готовый пирог можно сахарной пудрой или несколькими ягодами клубники, вишни или листиками мяты. Можно покрыть тонко нарезанными кружочками банана или киви, а еще – намазать шоколадным кремом или сгущенкой. Словом, включайте воображение и художественный вкус, и тогда пирог будет не только вкусным, но и нарядным.

На такой манник не стыдно и гостей заманить!

Автор: Наталья

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3
рецепты с фото на Повар.ру (172 рецепта манника)
Манник 4.6
Манник — пирог на основе манной крупы. Предлагаю приготовить его по этому рецепту, т.к. манник получается очень нежным, сочным и в меру сладким. А готовится он очень быстро и просто. …далее
Добавил: Natalia 15.01.2018
Манник на молоке 4.3
Манник на молоке получается вкусным, в меру сладким, нежным и рассыпчатым. Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Jess 09.11.2017
Манник в мультиварке 4.4
Если вам хочется побаловать себя воздушной домашней выпечкой — этот рецепт манника специально для вас. Читайте, как легко и быстро приготовить манник в мультиварке. …далее
Добавил: Bamby 14.05.2013
Манник на кефире в мультиварке 4.2
Самый простой и вкусный пирог, который мы помним с детства — это манник. Существует несколько вариантов манника и каждый вкусный. Приготовить манник на кефире в мультиварке очень просто. Вот рецепт! …далее
Добавил: Galate 22.04.2014
Манник на скорую руку 4.2
Вкусный манный кекс к вечернему чаю на скорую руку удастся любой хозяйке. Этот рецепт никогда не подведет. …далее
Добавил: Арина Вольская 22.11.2013
Творожный манник на молоке 4.3
В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить творожный манник на молоке. Блюдо это приходится кстати и на завтрак, и на полдник. Манник готовится без добавления муки, поэтому он не особо тяжелый. …далее
Добавил: Маргарита 31.07.2016
Манник на сыворотке 4.9
Хочу предложить вам очень удобный рецепт. Большой плюс его в том, что при минимальном участии получается нежный и вкусный пирог. На вид он плотный, но это обманчиво… Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 18.01.2019
Манник в хлебопечке 3.8
Любимый многими манник — прекрасный вариант для утреннего завтрака или легкого перекуса. С хлебопечкой приготовление этого вкусного и полезного блюда не доставит лишних хлопот, а в результате получится пышный, рассыпчатый манник с хрустящей румяной корочкой! …далее
Добавил: Kurzyupa 03.10.2013
Манник на сметане 4.3
Нежный и сладкий манник на сметане с добавление творога и ванили. Такой манник может долго храниться, не утратит своей мягкости, сочности благодаря сметане и творогу. Смотрите, как приготовить манник! …далее
Добавил: Вика Василенко 16.06.2016
Тыквенный манник 4.4
В моей семье манники очень популярны, особенно тыквенный. Он совсем не похож на обычный пирог или бисквит, это нежное и сочное лакомство, влажный, сладкий и просто тает во рту. Смотрите! …далее
Добавил: Вика Василенко 14.04.2017
Манник с бруснично-медовым соусом 5.0
Этот манник отличается от других манников способом приготовления, вы убедитесь в этом прочитав мой рецепт. Бруснично-медовый соус можно заменить на любой другой, на ваш вкус. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 07.10.2018
Манник с изюмом на кефире 4.3
Манник по этому рецепту получается пышный, нежный и очень вкусный! Тесто готовится на кефире с добавлением изюма. …далее
Добавил: Оксана Ч. 09.03.2019
Манник на ряженке 3.8
Вкусный и нежный пирог из манки к утреннему кофе или вечернему чаепитию — именно то, что нужно. Готовится очень легко и очень просто, вы даже руки не запачкаете. …далее
Добавил: Владимир Братиков 16.04.2016
Ливанский кекс «Сфуф» 4.8
Предлагаю приготовить ливанский кекс «Сфуф». Сфуф — ароматный и очень вкусный десерт, который представляет из себя особый вариант манника. Приготовление очень простое! Попробуйте! …далее
Добавил: Оксана Ч. 21.10.2018
Манник с грушей 5.0
У этого манника особый аромат — нежный и сладкий, это заслуга зрелой вкусной груши. Рецепт простой, доступный, а результат шикарный, смотрите и пробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 29.11.2018
Классический манник на кефире 4.2
Попробуйте приготовить классический вариант этого пирога на кефире. Он нежный, рассыпчатый и ароматный. Можно добавить щепотку корицы или ванилина. …далее
Добавил: Вика Василенко 25.08.2015
Манник классический 4.1
Традиционная и любимая многими выпечка желанна в каждом доме. Именно поэтому настоятельно рекомендую взять на заметку этот рецепт, как приготовить манник классический. Идеальный простой манник. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.01.2017
Постный манник в мультиварке 3.7
Рецептов приготовления манника очень много. Выпечка простая, бюджетная и очень вкусная. Сегодня расскажу вам, как приготовить постный манник в мультиварке. …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.03.2020
Манник классический на сметане 4.4
Ваши детишки не любят кушать манную кашу? Присмотритесь, как приготовить манник классический на сметане, и ваша семья будет просить готовить кашу таким образом вновь и вновь. Рецепт легкий и быстрый. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 24.10.2016
Выпечка на кислом молоке 3.6
Когда у меня есть кислое молоко, я пеку из него воздушный манник с сиропом. Эта чудесная выпечка на кислом молоке завоевала сердца моих домочадцев, да и мое тоже. Испечь легко, а вкус замечательный! …далее
Добавил: Леся Федунова 21.08.2017
Кукурузный манник 5.0
Кукурузная выпечка отличается своим красивым солнечным цветом, яркая и пышная. Сегодня хочу поделиться с вами чудесным рецептом манника на кукурузной муке с изюмом. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2018
Манник с маком 4.6
Домашняя выпечка намного вкуснее покупной. Готовить каждый день пироги конечно довольно хлопотное занятие, но есть такие, которые любую хозяйку подкупят своей простотой в приготовлении — это манники. …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.11.2018
Манник на кефире с апельсином 5.0
Простой в приготовлении и вкусный пирог. В рецепте используется весь апельсин полностью, поэтому выпечка получается с насыщенным и ярким апельсиновым вкусом и ароматом. …далее
Добавил: Оксана Ч. 02.06.2019
Манник без муки 4.3
Если муки в доме не оказалось, а вкусненького уж очень хочется, — откройте для себя этот экономный и простой рецепт манника без муки, и уже через час вы сможете лакомиться свежей ароматной выпечкой! …далее
Добавил: Даша Петрова 08.05.2018
Диетический манник на кефире 4.8
Диетическое питание — это очень полезно и всячески здорово для человека. Порой хочется побаловать себя сладеньким, вот и приходится искать компромиссные решения. Предлагаю рецепт диетического манника! …далее
Добавил: Алексей Марчук 14.03.2017
Пирог «Манник» 3.7
Манник — удивительно вкусный пирог, который поразит вас не только вкусом, но и своей легкостью приготовления. Если вы хотите узнать, как приготовить пирог «Манник», внимательно следуйте шагам рецепта! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 18.10.2018
Манник без муки на сметане 5.0
Недорогой, но очень вкусный и простой в приготовлении пирог на основе манной крупы. Если вы никогда не пробовали манник, то обязательно исправьте это! …далее
Добавил: Оксана Ч. 13.09.2019
Манник постный 4.7
Постный манник в пору готовить во время поста (тем, кто его придерживается), а также рецепт будет интересен приверженцам вегетарианской кухни. Рассказываю, как приготовить манник постный. …далее
Добавил: Наталья Польщак 13.05.2017
Рецепт пирога (манник на кефире) 3.2
Есть несколько вариаций приготовления этого популярного пирога. Расскажу об одном рецепте пирога (манник на кефире). Пирог вкусный, сытный, очень простой и неприхотливый в продуктах. …далее
Добавил: Антон Сорока 03.10.2017
Манник классический на молоке 5.0
Вопрос «Как приготовить манник классический на молоке?» интересует многих, потому что это вкусная, оригинальная по вкусу и несложная выпечка. Есть много вариантов, а я делюсь своим рецептом для вас. …далее
Добавил: Ира Cамохина 04.01.2019
Апельсиновый манник с маком и вяленой клюквой 5.0
Манник получается очень нежным с ароматом цитруса, хрустом мака и кислинкой клюквы. Делается очень просто и очень вкусно, хоть с чаем, хоть с молоком. Попробуйте! …далее
Добавил: Лариса Трямкина 03.10.2018
Манник с хурмой 5.0
Нежнейший манник с хурмой и творогом предлагаю приготовить для детей и не только. Получается он в меру рассыпчатым, сладким. Смотрите рецепт, расскажу, как приготовить «Манник с хурмой»! …далее
Добавил: Вика Василенко 27.11.2018
Пышный манник 4.4
Манник — простая домашняя выпечка с использованием манной крупы. На сегодняшний день пироги с манкой весьма разнообразны. Я поделюсь с вами своим любимым рецептом. …далее
Добавил: Оксана Ч. 31.08.2019
Веганский манник 4.2
Рецепт веганского манника с ягодами и яблоком. В составе нет яиц и молочных продуктов, манник готовится на апельсиновом соке. Он получается пышным, мягким и сладким. …далее
Добавил: Катерина 29.02.2020
Манник от тещи 4.5
Рецептов манника очень много. Выпечка славится своей простотой и прекрасным вкусом. Сегодня расскажу, как приготовить манник от тещи. …далее
Добавил: Оксана Ч. 14.05.2020
Манники с творогом на сковороде 5.0
Предлагаю вам необычный, вкусный и оригинальный вариант завтрака либо перекуса — манники с творогом на сковороде. Лепешки получаются очень вкусными и нежными, манка и творог отлично дружат. …далее
Добавил: Kamenevaa 13.06.2020
Манник с яблоками на кефире 4.4
Нежный и сочный пирог на кефире и манной крупе. Готовится просто, но долго. Нужно выждать, пока набухнет манка. Смотрите рецепт. …далее
Добавил: Вика Василенко 17.08.2015
Манник в микроволновке 4.4
Хочу поделиться очень нежным десертом для тех, кто сидит на диете или старается питаться правильно. Этот манник в микроволновке в домашних условиях — то, что вам нужно! Вкусно, быстро и диетично! …далее
Добавил: Даша Петрова 01.10.2015
Лимонный манник 4.5
Нежная выпечка с ярким лимонный вкусом и ароматом получается по этому рецепту. Здесь не используется мука, вместо неё добавляется манная крупа, благодаря чему манник имеет более низкую калорийность. …далее
Добавил: Вика Василенко 08.11.2015
Манник с сухофруктами 4.3
Хочу рассказать, как приготовить манник с сухофруктами. Я очень люблю этот рецепт. Выпечка получается нежной и сочной. Вся семья очень любит этот пирог. Он отлично подходит для завтрака и полдника. …далее
Добавил: Юлия Резник 01.03.2017
Вы знали, что его можно испечь без яиц или муки? С лимоном, ягодами, яблоками, вареньем и творогом пирог заиграет новыми удивительными вкусами. Способы приготовления манника в домашних условиях тоже могут быть абсолютно разными: классический в духовке, уже ставший для многих привычным в мультиварке, к тому же — в хлебопечке, микроволновке или (совсем неожиданный) на сковороде. Среди рецептов вы найдете еще диетический и постный вариант, а также идеи крема, который прекрасно дополнит пирог. На первый взгляд может показаться, что это слишком простая выпечка, но наши авторы научат вас, как испечь манник своими руками, от которого просто невозможно будет оторваться. Такой пирог обязательно стоит иметь в копилке кулинарных рецептов, ведь его можно быстро испечь из тех ингредиентов, которые окажутся у вас под рукой.
Рецепт кофейной манны. Кофейный манник с тыквой на кисломолке
Что делать с простоквашей?
Стало не только слегка кисловатое, но и вообще омерзительное. Придется выбросить. Ага! Щазз, как! Я ничего не буду тратить зря.
А я испеку кофейную манну с тыквой!
Можно, конечно, замесить простоквашу в тесто для блинов. Но, увы, блины жарить не люблю. Вонь много, толку мало. Вы тратите полчаса, а за 2 минуты все съедается.Вот почему я пеку кофейную манну с тыквой.
Ну, я люблю тыкву поздней осенью. А манную крупу люблю круглый год.
Вперед!
Состав:
● Манная крупа -2 стакана.
● Мука пшеничная -2 стакана.
● Простокваша -500мл.
● Тыква — 300-500 грамм.
● Яйца куриные — 2 шт.
● Ванилин кристаллический — 1 упаковка. (1 грамм)
● Растворимый кофе — 2 ч. Л.
● Сахар -1 стакан. Не забывайте, что тыква сама по себе сладкая!
● Соль -1 ч.
● Сода -1 ч.
● Сливочное масло (или овощное) -50 г.
● Растительное масло для смазки форм.
1. Берем знакомую миску, всыпаем сахар, соль, ванилин и яйца. Взбить ложкой или венчиком до однородной массы. Все делаю большой ложкой.
2. Добавьте стакан манной крупы и топленое масло. Смешиваем.
3. Положите стакан просеянной пшеничной муки. Просейте через ситечко. Смешиваем.
4. Это наше простокваша. Добавьте 200-300 грамм.Массу перемешать.
5. Нарезать тыкву кубиками. Кубики добавят сочности манне, а в разрезании они будут смотреться весело.
6. Добавить в тесто и перемешать, перемешать, еще раз перемешать. Качаем ножками.
7. Добавьте еще стакан просеянной пшеничной муки, оставшееся молоко и влейте две чайные ложки растворимого кофе.
Не люблю растворимый кофе, предпочитаю молотый вьетнамский (про вьетнамский кофе расскажу подробнее). Но не пропустите же добро, в шкафу банк «Нескафе».
Кофе придаст чудесный цвет, а в конце во вкусе появится легкая кофейная горечь.
Добавьте соду.
8. Налейте 2-й стакан манной крупы. Смешиваем. Смотрим на консистенцию. При необходимости добавьте еще немного молока. А у меня молоко наливом — целая пачка по 900 мл. И когда-то был 1 литр. Мухлуютс.
Мешаем, мешаем, мешаем.
9.У вас уже есть духовка? Нет?! Затем поверните на 180 градусов, дайте нагреться.И пусть тесто отдохнет.
Расскажу немного о своей духовке — у меня духовка электрическая встраиваемая Bosch.
При планировке кухни я поставил духовку на отдельную стойку. На уровне столешницы, чтобы каждый раз не кланяться духовке. Я отвечаю за кухню, а не за духовку. На фото моя веселая оранжевая кухня.
10. Вылить тесто в смазанную маслом силиконовую форму. Собственно, мои ингредиенты подобраны по форме. Смело сосредотачивайтесь на своих формах, можно меньше манной крупы или муки, а то и больше.Хотя намного больше то?
11. Поставить блюдо в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Проверяем готовность зубочисткой.
На этот раз получилась очень сочная манна. Думаю, тыква дала сок, и выпечка на кисломолоке получается сочнее, чем на кефире. Парадокс, правда?
Получилось посуше.
12. А вот что осталось от манны на следующее утро. Остатки сладкие. На срезе замечательно видны кусочки тыквы, и видно, что манна сочная.Если хотите немного подсохнуть, запекайте дольше, примерно 55-60 минут.
Наслаждайтесь чаем!
Манна из свинины и кофе с тыквой в кисломолке
Несложный рецепт лимонно-кофейной манны для домашнего приготовления пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 212 ккал.
Время приготовления: 7 минут
Время приготовления: до 1 часа
Калорийность: 212 ккал
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт ово-лакто-вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Манная крупа 1 стопка.
Кефир 1 стак.
Яйцо куриное 3 шт.
Сахар 1 стопка.
Лимон 0,5 шт.
Растворимый кофе 2 чайные ложки
Пищевая сода 1 чайная ложка
Вода 4 ст. ложка
Крахмал картофельный 1 ст. ложка
Мука пшеничная 3 ст. ложка
Ванилин 2 г.
Пошаговое приготовление
Манник — отличный вариант для быстрой сладкой выпечки. В этом рецепте я немного отклонился от классического рецепта и приготовил лимонно-кофейную манну.Сначала смешайте в миске манную крупу и кефир. Теперь, чтобы манная крупа хорошо набухла, нужно подождать 20-30 минут.
В другой миске взбить миксером яйца и сахар. Лучше использовать яйца с ярким желтком, тогда манна будет выглядеть красивее.
Добавить крахмал, муку, ванилин и соду, гашеную в лимонном соке, и тщательно перемешать, чтобы не осталось комочков.
Далее кладем набухшую манку и все хорошо перемешиваем.
Размешайте растворимый кофе с водой и удалите цедру с половины лимона с помощью мелкой терки.
Готовое тесто разделить на 2 части. В одну миску с тестом налить кофе, а в другую положить цедру лимона и выжать немного лимонного сока. Тщательно перемешайте содержимое обеих чаш.
Берем по очереди форму для запекания, кладем в нее тесто, сначала 2 столовые ложки лимонного теста, затем 2 столовые ложки кофе и т. Д. И т. Д. Затем манну ставим в хорошо разогретую духовку на 25 минут, подходящую температура запекания манны 180 градусов.
Готовую манну охладить и нарезать порциями.Подавать с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!
Манник — очень простой пирог из манной крупы. Как правило, это самый первый торт для девочек в кулинарии. Его легко приготовит человек, не имеющий особых кулинарных навыков. Ниже представлена подборка самых вкусных рецептов манны, которые вам обязательно понравятся.

Классический базовый рецепт манны, которая никогда не подводит, быстро запекается и всегда получается! Может служить основой для тортов и десертов.
Состав:
Кефир — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сливочное масло — 100 г
Манная крупа — 1 ст.
Мука — 1,5 ст.
Яйца — 3 шт.
Сода — 1 ч. Л.
Ванилин — 1 пакетик
Пошаговый рецепт:
В манную крупу добавить кефир и хорошенько перемешать ложкой. Готовую смесь оставляем на 1 час, чтобы манная крупа набухла.
Сахар и яйца взбить отдельно и добавить сюда топленое масло.
Добавить смесь с сахаром и яйцами в миску с уже набухшей манкой и все перемешать миксером. Теперь добавляем соду, ванилин и муку, еще раз немного взбиваем миксером, чтобы не было комочков.
Выложить тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом, и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
2. Манник на молоке без муки
Эта манна получается очень пышной и нереально вкусной! Обязательно попробуйте и убедитесь в этом сами.
Состав:
Манная крупа — 1,5 ст.
Молоко — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйцо — 3 шт.
Сливочное масло — 50 г
Разрыхлитель — 1 пакетик
Соль — 1 щепотка
Пошаговый рецепт:
В первую очередь нужно залить манку молоком и дать набухнуть примерно на час.
Яйца взбить с сахаром, солью и маслом.
Добавить в манную крупу яично-сахарную смесь и разрыхлитель, хорошо перемешать.
Вылейте полученную смесь в форму для запекания (Силиконовая форма не требует дополнительной подготовки, но если у вас металлическая основа, ее лучше накрыть пергаментной бумагой или смазать основание и бока маслом.) И выложить в форму. хорошо разогретую духовку до 180 градусов за 50-60 минут.
Готовую манну охладить и нарезать кусочками. Его вкуснее всего есть со сгущенкой или любой сладкой начинкой.Готовую манну на молоке тоже можно пропитать любым сиропом, но даже без пропитки она получается очень нежной!
3. Манник на кефире без муки
Невероятно простой рецепт вкусной и ароматной манны.
Состав:
Манная крупа — 400 г
Кефир — 1 л
Яйца — 5-6 шт.
Сахар — 200 г
Соль — 1/2 чайной ложки
Сода — 1 ч. Л.
Разрыхлитель — 1 ч.
Сливочное масло — 20 г
Ванилин — по желанию
Пошаговый рецепт:
Кефир, сахар, соль и манку перемешиваем венчиком и оставляем манку набухать на 30 минут.
Затем добавьте яйца, разрыхлитель и пищевую соду и взбейте венчиком.
Форму смазать сливочным маслом, влить тесто и отправить в разогретую до 170 градусов духовку на 55 минут.
Манник готов. Приятного аппетита!
4.Манник на кефире в мультиварке
Рецепт очень вкусной и воздушной манны в мультиварке. В этом варианте, как и вся выпечка в мультиварке, верх получается без корочки, но это не беда, можно присыпать сахарной пудрой, сгущенкой или вареньем!
Состав:
Манная крупа — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Мука — 1 ст.
Кефир — 1 ст.
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Сахар ванильный — 10 г
Сливочное масло
Сахарная пудра — по желанию
Изюм — по желанию
Пошаговый рецепт:
Смешать кефир с манкой в миске и оставить полученную смесь на 40 минут, чтобы манная крупа набухла.
Яйца смешать с сахаром и добавить полученную смесь к уже набухшей манке в миске. Смешиваем. Добавьте муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Еще раз перемешайте.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выливаем в нее наше тесто и посыпаем сверху изюмом. Выпекаем на режиме «Выпечка» 50 минут.
Манник готов. При желании можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
5. Шоколадный манна на сметане в мультиварке
Этот восхитительный и простой рецепт шоколадной манны можно адаптировать к мультиварке любой марки, а также к плите и духовке.
Состав:
Яйца (на выбор) — 3 шт.
Манная крупа — 340 г
Сметана 20% — 340 г
Сахарный песок — 230 г
Тесто для выпечки — 10 г
Какао-порошок — 2 столовые ложки
Масло растительное — 6 столовых ложек
Пошаговый рецепт:
Яйца и сахарный песок взбивать миксером не менее трех минут.
Далее всыпаем манную крупу, какао-порошок, разрыхлитель, подсолнечное масло и сметану.Все аккуратно перемешать ложкой до однородной массы.
Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить в нее тесто.
Готовим в режиме «мультивар» при температуре 120 градусов в течение 60 минут (или в режиме «запекание» при температуре 125 градусов). Вынимаем манну и при желании сверху смазываем сгущенкой, глазурью или растопленным шоколадом.
Вкусная и ароматная манна. Кофе придает этому рецепту очень интересный и необычный вкус манны.
Состав:
Крепкий кофе — 1 чашка
Манная крупа — 400 г
Кефир — 500 мл
Сахар — 300 гр
Яйца — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1/3 чайной ложки
Сливочное масло — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. Ложка
Крем:
Крепкий кофе — 1/2 чашки
Сливки или творожные сливки — 100 г
Сахар — 1-2 столовые ложки
Сегодня я расскажу, как приготовить кофейную манну с сухофруктами в мультиварке.Это чудесное лакомство понравится и взрослым, и детям!
Когда я был еще ребенком, мама все время пекла по выходным. Я так полюбила эту манну, что, когда выросла, стала постоянно готовить ее для своей семьи. Но чтобы это чудесное блюдо не приелось, я начала добавлять в него различные добавки в виде фруктов, ягод, сухофруктов, какао или кофе. И запекать стало намного проще, так как я делаю это в мультиварке.
Манник, приготовленный в мультиварке строго по рецепту, никогда не пригорит и всегда хорошо пропекется.По моему рецепту кофейная манна с сухофруктами всегда получается пышной, воздушной, в меру сладкой, вкусной и очень ароматной. Любители кофе обязательно оценят это. А если вы не очень любите кофе, то вместо него можно легко использовать какао-порошок. Только его количество нужно будет значительно увеличить.
Ингредиенты для кофейной манны с сухофруктами
Манная крупа — 1 граненый стакан
Кефир — 1 граненый стакан
Мука — 1 граненый стакан
Сухофрукты (любые) — 50 грамм
Кофе молотый — 1 чайная ложка
Яйцо — 3 штуки
Сахарный песок — 1 стакан
Сода — ½ чайной ложки
Уксус
Сахар ванильный — 1 чайная ложка
Вода — 1 столовая ложка
Масло растительное — для смазки
Как приготовить кофейный манник с сухофруктами в мультиварке
Приступим к приготовлению нашей кофейной манны в мультиварке.Чтобы манна получилась более пышной, нам потребуется предварительно замочить манку в кефире буквально на 30 минут.
В набухшую манку кладем три больших куриных яйца. При желании можно взбить яйца в густую белую пену.
Далее добавляем сахарный песок и ванильный сахар. Если у вас нет ванильного сахара, можно добавить 2 щепотки ванилина. Все ингредиенты хорошо перемешать или взбить венчиком.
Сухофрукты мелко нарезать. В своем рецепте я использовала курагу и чернослив.Сухофрукты должны быть сухими, их нельзя замачивать в воде. После мытья сухофрукты нужно будет обсушить на полотенце.
Разведите растворимый кофе в воде и добавьте его в тесто. Далее кладем гашеную соду уксуса и муку. Хорошо вымесить тесто.
Противень от мультиварки смазать растительным маслом. Выкладываем в него тесто. Выпекаем кофейную манну с сухофруктами на режиме «Выпечка» 65 минут.
Перед резкой манну необходимо охладить.При желании манну можно украсить глазурью. Приятного аппетита!
Приготовление маннового пирога на кефире. Вкусный маниакальный рецепт классический пошаговый рецепт с фото на кефире
Манник на кефире … Из названия блюда сразу становится понятно, из чего оно сделано. А это манная крупа. Такая выпечка получается очень вкусной и сытной.
Манник на кефире — вкусные рецепты
А способ его приготовления порадует любую хозяйку.Чтобы приготовить манник на кефире , вам не потребуются особые кулинарные навыки и много времени.
Следует отметить, что манная крупа очень полезна для человеческого организма. Но если каши любят не все, то торт обязательно оценят все члены вашей семьи. Его полезные свойства для кишечника неоценимы. Манная крупа содержит фитин, который отлично помогает пищеварению и даже борется с образованием раковых клеток в толстой кишке. Манная крупа очень богата витаминами E и B1 и микроэлементами калия.
Манник просто незаменимая вещь для вечно занятой современной женщины . Для его приготовления можно использовать вчерашний кефир, который, мол, ребенку не дадите. Что касается главного ингредиента — манной крупы, то ее всегда найдет каждая хозяйка.
Итак, рассмотрим варианты приготовления этого торта на все случаи жизни. Для начала рассмотрим классический рецепт манно-кефира. В него по желанию можно добавлять самые разные ингредиенты: фрукты, изюм, орехи.
Манник на кефире со сметаной — рецепт
Для приготовления манны на кефире со сметаной вам понадобится:
1 ст.кефир
200 г манной крупы
2 шт. куриные яйца
100 г сахарного песка
щепотка соли
10 г ванилина
10 г разрыхлителя
20 г сливочного масла
1 ст. сметана
Рецепт манны на кефире со сметаной
В чашу для кефира добавить манку, хорошо перемешать и дать постоять полчаса. Можно даже вечером вымесить такой состав и оставить в холодильнике.Но в этом случае обязательно накройте емкость пищевой пленкой, чтобы манная крупа не проветривалась.
Далее делаем тесто. Яйца слегка взбить миксером. Постепенно добавляйте к ним сахар и соль, не переставая взбивать. Когда смесь станет воздушной, выключите миксер и добавьте разрыхлитель и ваниль. Все аккуратно перемешать и вылить в манную крупу, пропитанную кефиром.
Хорошо вымесить тесто и вылить в форму, предварительно смазанную маслом. Поместите его в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.Когда манник остынет, подавать его со сметаной к столу. Это вкусно!
Манник на кефире с мукой — рецепт
Для приготовления манники на кефире с мукой вам понадобится:
1 ст. манная крупа
2 ст. кефир
20 г майонеза
2 шт. куриные яйца
100 г пшеничной муки
200 г сахарного песка
20 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
Рецепт манники на кефире с мукой
Смешайте манную крупу, муку и сахарный песок в миске.Отдельно смешать яйца, кефир и майонез. Теперь объедините эти две смеси.
Накройте миску полотенцем и дайте тесту постоять около часа. Когда время истекло, масло растопить на плите, охладить, всыпать разрыхлитель и влить в тесто.
Поставить форму для запекания на минуту в разогретую до 180 градусов духовку, вынуть оттуда и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать манкой. Это нужно для того, чтобы корж не пригорал, но и хорошо поднимался.
Теперь вылейте тесто в форму и поставьте в духовку на 40 минут. Эта интересная манна получается очень нежной.
А секрет в том, что разрыхлитель вступает в реакцию брожения с кефиром уже в духовке, а не во время замеса теста. В этот рецепт можно добавить яблоки. Тогда получится яблочная манна.
Вот пример другого блюда, очень острого на вкус из-за различных ингредиентов.
Манник на кефире с яблоками — рецепт
Для приготовления манника на кефире с яблоками вам понадобится:
2 ст.манная крупа
2 шт. куриные яйца
1 ст. сахарный песок
100 г сливочного маргарина
1/2 лимона
100 г изюма
щепотка соли
1 \ 2 ч. Л. сода, гашеный уксус
30 г пшеничной муки
150 г кефира
20 г сливочного масла
10 г панировочных сухарей
3 шт. яблоко среднего размера
Рецепт манники на кефире с яблоками
Манную крупу смешать с кефиром и поставить на час набухать.По прошествии времени начинайте замешивать тесто.
Для этого яйца взбиваем миксером, постепенно добавляя к ним сахар. Когда масса станет воздушной, добавить ее в набухшую манку. Тщательно перемешать и влить охлажденный топленый маргарин.
Натереть лимон на мелкой терке, оставив мякоть, и добавить к общей массе. Хорошо перемешать. Добавить в тесто промытый и сушеный изюм, муку и гашеную соду. Вымойте яблоки, очищать их не нужно.
Просто разрежьте пополам, выньте кости и нарежьте ломтиками.Добавить в тесто и хорошо перемешать.
Поставить форму для запекания на минуту в разогретую до 180 градусов духовку, вынуть оттуда и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать панировочными сухарями. Вылить тесто на сковороду и поставить в духовку на 40-50 минут.
Вам надоели стандартные десерты — торты и выпечка, и хочется чего-то новенького? Попробуйте сделать манник! Такой вариант выпечки прост в приготовлении и очень популярен среди детей, он готовится без использования дрожжей, а все ингредиенты для блюда наверняка найдутся у вас на кухне.Сначала мы рассмотрим, как приготовить маннику по классическому рецепту, а затем пройдемся по самым популярным и вкусным рецептам приготовления этого блюда. Пошаговая инструкция по приготовлению и фото этого легкого и вкусного десерта помогут вам правильно приготовить вкусный десерт в домашних условиях. Давайте начнем!
Как приготовить классический манник: пошаговый рецепт
Технология приготовления классического манника предполагает добавление кисломолочного продукта. По своему желанию и вкусовым предпочтениям используйте кефир, сметану или йогурт.
Вам понадобится:
Манная крупа — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Молочный ингредиент (кефир, простокваша или сметана) — 1 стакан
Яйца — 3 шт.
Сода пищевая — 1 час. л
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стакана
Замочите манку в кисломолочном продукте на час.
В другой миске взбить миксером яйца с сахаром до полного растворения крупинок.
Растопите масло (в микроволновой печи или на водяной бане) и добавьте его во взбитые яйца.
Введите замоченную манную крупу.
Добавьте соду.
Постепенно всыпать просеянную муку и постоянно взбивать смесь миксером. При использовании густой сметаны вместо кефира или йогурта количество муки следует уменьшить. Тесто не должно быть очень густым.
Смажьте термостойкую форму сливочным маслом. Дно и стенки слегка присыпают манкой.
Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, около 40 минут.
Готовый корж охладить прямо в форме, затем аккуратно вынуть его и присыпать сахарной пудрой.
Подавать горячим!
Лучшие рецепты приготовления манны
Этот рецепт десерта очень прост и подходит для тех случаев, когда нужно готовить на скорую руку.
Состав:
Кефир любой жирности — 500 мл
Манка — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — щепотка
Сахар — 100 г
Масло для форм
Ванильный сахар — 1 пакетик
Последовательность приготовления:
В глубокой тарелке залить манную крупу кефиром, накрыть крышкой и оставить на час или больше.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли блендером.
Добавить разрыхлитель и ванильный сахар, снова взбить.
Яично-сахарную смесь смешать с кефиром и манкой.Взбейте.
Добавьте желаемые наполнители: сухофрукты, ягоды, цукаты, орехи и т. Д.
Чтобы торт был рассыпчатым, а не жидким, добавьте меньше кефира и больше муки.
Форму для запекания смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Выложить тесто и выпекать при температуре 190 ° C в разогретой духовке или хлебопечке примерно 40-50 минут. Готовность проверяют зубочисткой или спичкой.
Этот рецепт особенно любят дети. Творожный маниакальный прием получается сытным, и он может стать как полдником.Начинка в виде творога придает блюду пикантности, влажности и легкости.
Вам понадобится:
Манка — стакан
Творог — 200 г
Кефир — 100 мл
Яйца — 3 шт.
Мука пшеничная — стакан
Сахар — 150 г
Разрыхлитель — 1 пачка
Последовательность приготовления:
Манную крупу замочить кефиром на час, масса должна загустеть.
Яйца взбить блендером вместе с сахаром до пышности.
Творог протереть через сито, добавить к яйцам и перемешать.
Насыпать разрыхлитель.
Вводите муку постепенно, постоянно помешивая.
Для красоты добавьте в тесто цукаты, цедру лимона и шоколадную стружку.
Противень смазать маслом и посыпать манкой. Вылить в него тесто и поставить для выпекания в предварительно разогретой духовке при температуре 190 ° C на 40 минут.
Готовый остывший манник посыпать сахарной пудрой.
Такой рецепт манны, как в детском саду или как бабушка готовит, можно комбинировать с другими фруктами, на усмотрение — грушей, бананом, киви. Чтобы торт получился более бисквитным, взбейте белки до образования воздушной пены и дайте массе подняться. Сколько времени нужно на приготовление? Всего час — и ваша семья уже наслаждается вкусным пирогом.
Состав:
Стакан манной крупы, муки, сахарного песка и жирного йогурта
Яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 час.
Яблоки кислинки — 5-6 шт.
Корица — 1ч. л.
Изюм, курага — по желанию.
Приготовление:
Подготовьте все компоненты. Для набухания и чтобы манна получилась влажной, предварительно замочите, заправьте манку кефиром на час.
Яйца взбить венчиком вместе с сахаром, добавить чайную ложку разрыхлителя и стакан муки.
Соединить их с манкой в кефире.Маньку не нужно предварительно варить. Хорошо перемешать.
Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой.
Сначала вылейте половину теста в форму. Сверху выложить слой очищенных и нарезанных яблок. Залить оставшимся тестом.
Сверху посыпать корицей, дополнительно — изюмом или курагой.
Выпекать при 190 ° C 40-50 минут.
Этот рецепт обязательно понравится любителям апельсиновых овощей. Торт приобретет более пикантный вкус и станет отличным праздничным десертом, если его пропитать сладким сиропом.Такой манни-пирог будет низкокалорийным, если исключить сахар. Чтобы получился тыквенно-ореховый пирог, добавьте к ингредиентам стакан фундука или грецкого ореха.
Вам потребуется:
Тертая свежая тыква — 2 стакана
Манная крупа — 1,5 стакана
Жирный йогурт — 1 стакан
Вода необязательна.
Пищевая сода — 1 / 2ч. л.
Сахар — 250 г
Свежевыжатый сок одного апельсина
Лимонный сок — 1 ст. л
Корица не является обязательной.
Приготовление:
Свежую тыкву очистить и натереть на средней терке. Выдавить жидкость.
В кефир добавить соду и перемешать.
Кефиром залить тыкву, всыпать манку и 120 г сахара.
На смазанный маслом противень, посыпанный манкой (можно запекать на сковороде со съемной ручкой), вылейте тесто и поставьте пирог запекаться в духовку на 40 минут. Температура — 190 ˚С.
Приготовить сироп: апельсиновый сок смешать с лимонным соком, добавить 130 г сахара.На этом этапе по желанию добавляется корица. Отварить ингредиенты в кастрюле или сковороде с глубоким дном.
Запеченные горячие коржи залить сиропом и дать настояться на час. За это время торт полностью пропитается сиропом и приобретет необычный аромат и вкус.
Чтобы десерт получился пористым, добавьте взбитые белки.
Как приготовить маниак в мультиварке
Все рецепты, описанные выше, подходят для приготовления в духовке. Но женщин все больше, что значительно сокращает время приготовления любимых блюд и упрощает весь процесс.Поэтому предлагаем вам рецепт вкусной манны в мультиварке.
Вам понадобится:
Манная крупа, мука, сахар, кефир — по стакану
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 2 часа.
л
Масло сливочное — 100 г
Последовательность приготовления:
Можно варить крупу или предварительно замочить в кефире на час и более
Взбить миксером яйца в пышную пену с добавлением сахара.
Влейте в яичную смесь топленое масло.
Размешайте разрыхлитель в муке.
Добавить манную крупу с кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом. Вылейте тесто в миску.
Готовим торт в режиме «Выпечка» в течение часа.
После звукового сигнала об окончании приготовления оставьте манник с закрытой крышкой мультиварки еще на 20 минут.
Через 20 минут откройте крышку и оставьте пирог в мультиварке до полного остывания.
Как приготовить маниакальный в микроволновке
Быстро и легко станет настоящей палочкой-выручалочкой для любой хозяйки.
Состав:
Семка — полстакана
Кефир — полстакана
Сливочное масло — 100 г
Сахар — полстакана
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 час.
л
Мука — полстакана
Приготовление:
В микроволновой печи растопить масло, добавить сахар и яйцо, взбить.
Добавить замоченную в кефире манную крупу и муку с разрыхлителем в указанных пропорциях. Перемешайте ингредиенты до однородной массы. Размер посуды должен быть таким, чтобы от уровня теста до верхнего края стенок оставался запас 4-5 см для поднятия коржа при выпечке. Смазывать стенки посуды не нужно, блюдо не успевает пригореть в микроволновке.
Форму с тестом поставить в микроволновую печь, не накрывая, на 6-7 минут. Мощность — 600 Вт, режим — «микроволны».
Через 6-7 минут вкусный манник готов!
Разрежьте готовую манну на два или три коржа. Замочите его любыми сливками: вареной сгущенкой, сметаной, взбитой с сахаром, заварным кремом. Еще они используют варенье и варенье. Манник хорош тем, что хорошо сочетается со всеми типами кремов. Сверху такого торта залить шоколадной помадкой и украсить свежими ягодами — оригинальный десерт вам гарантирован!
Чтобы торт получился нежной консистенции и вкусным, его основной ингредиент — манную крупу — предварительно рекомендуется замочить в жидкости.
Залить кашу с молочным ингредиентом из вашего рецепта на час, чтобы она пропиталась влагой, набухла, и тогда отдельные ее крупинки не чувствовались в готовом блюде.
Все продукты должны быть свежими и качественными, только тогда манник добьется успеха.
В качестве украшения готовый торт посыпать сахарной пудрой, залить растопленным шоколадом, смазать помадкой или пропитать сливками, чтобы получился полноценный торт. Иногда манный бисквит замачивают в сиропе, роме, ликере или коньяке.
В отличие от обычных, которые при запекании не всегда становятся пышными и высокими, манна всегда хорошо поднимается. К тому же тесто готовится очень просто — самостоятельно приготовить манну сможет даже новичок и неопытный повар. Привлекайте ребенка к приготовлению пирога, и ему обязательно понравится увлекательный процесс создания десерта своими руками.
Если вам сложно приготовить манну по письменному рецепту, посмотрите видео мастер-класс.
У вас есть свой вариант приготовления манны? Делитесь в комментариях!
Милые хозяйки, предлагаю вашему вниманию замечательные рецепты приготовления манны на кефире в духовке. Готовится все достаточно легко и быстро. В каждом из рецептов используются те ингредиенты, которые обычно есть у каждого на кухне, а в противном случае их будет недорого купить.
В этом сборнике рецептов вы найдете не только кефир, но и с различными добавками, такими как апельсин, какао, мак.Выберите наиболее подходящий для вас рецепт и постарайтесь поскорее испечь на нем такое чудесное лакомство!
Уверен, вы останетесь только в восторге от результата. Готовьте и пробуйте с большим удовольствием!
Холодец манник на кефире
Торт очень объемный, насыщенный и ароматный. Его вкус просто неописуемый. К тому же на его приготовление требуется минимум времени. Поэтому с огромным удовольствием и отличным настроением запекайте и угощайте своих близких таким лакомством.
Состав:
Кефир — 0,5 л
Манная крупа — 0,5 л
Мука — 0,5 л
Сахар — 0,25 л
Ванильный сахар — 1 пакетик
Соль — 0,5 чайной ложки
Пищевая сода — 0,5 чайной ложки
Уксус — 1 чайная ложка
Разрыхлитель — 1 пакетик (15 г)
Растительное масло без запаха — 0,17 л
Куриные яйца — 2-3 шт.
Изюм, орехи, курага, ягоды — на выбор
Жир или масло для смазки формы
Для начинки пирога:
Сметана — 400 г
Сахар — 2-3 ст.л.
Приготовление:
Разбейте яйца в миску и взбивайте венчиком или миксером до образования небольшой пены.Затем влейте кисломолочный продукт. В нашем случае — кефир.
Кефир лучше всего брать комнатной температуры, поэтому его нужно заранее достать из холодильника
Всыпать в смесь манную крупу, перемешать и дать постоять 10-15 минут, чтобы крупа набухла.
Когда масса увеличится, нужно добавить все остальные ингредиенты, требуемые по рецепту для получения теста. Ваниль и обычный сахар, соль и гашеная сода с уксусом, мукой и разрыхлителем.
Предпочтительно сначала объединить сыпучие ингредиенты в отдельном контейнере. Только потом вылейте их в основную массу.
Влейте масло растительное, но лучше без аромата. Может служить отличным заменителем сливочного масла, которое можно растопить, немного охладить и перелить в общую емкость.
По желанию можно добавить любые сухофрукты: изюм, курагу, цукаты, орехи и так далее. Очень хорошо перемешайте до однородной массы.
Хорошо смажьте форму, особенно ее стороны и углы.Для этого отлично подойдет гусиный жир или масло. Но что касается размера, я рекомендую вам использовать лучшую форму с более высокими сторонами. Так как пирог получается объемным. Затем залейте его тестом.
Тесто должно быть средней консистенции. Немного гуще жидкой сметаны
Разогрейте духовку до 170-180 градусов. Положите туда сырую манну для запекания примерно на 60 минут. Готовность определяется деревянной шпажкой.
Если шашлык после извлечения из пирога окажется сухим и без крошек, то десерт готов.В противном случае его нужно снова поставить для запекания еще на несколько минут.
Крем для замачивания может использовать любой желающий. В этом варианте манник замочить в смеси сметаны и сахара.
Для аромата в крем можно добавить ванилин
Смазать горячий маффин сметанным кремом, не вынимая его из формы. И снова положите в духовку на несколько минут.
Когда смазанный жиром манник приобретет на сливках легкий румяный оттенок, достаньте его из духовки и полностью остудите.
В первый день десерт рыхлый, но за 2-3 года достать кусочки из формы намного проще. Замоченный манник на кефире подавать со свежим ароматным чаем или кофе.
Приятного чаепития!
Манник на кефире без масла
Несмотря на то, что в этом способе приготовления масла совсем нет, десерт получается нежным, вкусным и ароматным. Если он оригинально оформлен, то его можно использовать как праздничный торт. Бисквит промокает и с треском улетает с подноса, особенно с ароматным горячим или теплым напитком.
Состав:
Кефир — 1,5 стакана
Яйца — 3 штуки
Сахар — 1 стакан
Ванилин — 1 пакетик
Манная крупа — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Соль — 1/4 чайной ложки
Разрыхлитель — 10 грамм
Наполнитель:
Молоко — 0,5 стакана
Фрукты, ягоды, орехи — на ваш вкус
Можно дополнить цедрой апельсина и шоколадом
Приготовление:
Яйца разбить в глубокую миску, добавить к ним сахар, хорошо взбить.Должна появиться легкая пена. Добавьте к ним кефир, ванилин и соль. Снова все перемешать до растворения сыпучих продуктов.
В этом рецепте можно использовать кефир любой температуры. Неважно, холодно или тепло.
Влить манную крупу в жидкую смесь. Соедините его с массой металлическим венчиком. Дать постоять 10-15 минут для увеличения объема крупы.
Со временем тесто становится немного гуще. Слегка перемешайте и добавьте разрыхлитель и муку.Консистенция должна быть средней плотности
Слегка смажьте форму маслом или консистентной смазкой, чтобы манна не прилипала. Вылейте в него готовое тесто.
Поставить запекание в хорошо разогретую до 170 градусов духовку до полного приготовления и получения красивого румяного цвета. Запечен ли бисквит, определяем, как всегда, деревянной зубочисткой
Заливаем горячую манну теплым молоком. И отправьте его обратно в духовку на 15 минут.
Через 15 минут положите его на стол и дайте ему немного остыть.Затем положите его на красивое блюдо и можете подавать на стол в качестве угощения или десерта к чаю.
В результате получается мягкий, воздушный, нежный и пушистый десерт. Сверху можно украсить фруктами или другими изделиями на свой вкус.
Удачного дня и приятного чаепития!
Шоколадный манник на кефире
По этому рецепту Манник украсит любой стол и порадует своим прекрасным вкусом. Вам стоит попробовать это чудо.
Состав:
Кефир — 1 столовая ложка
Манка — 1 столовая ложка
Сахар — 1 столовая ложка
Мука — 1 столовая ложка
Соль — 1 щепотка
Растительное масло — 0.25 ст.
Яйцо куриное — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Какао-порошок — 20 г
Сахарная пудра — 20 г
Приготовление:

Сухую манку залить кисломолочным продуктом и оставить на 20-25 минут. За это время она успеет хорошо набухнуть.
Обязательно следите за тем, чтобы кефир свежий, комнатной температуры.
Измельчить сахар с яйцами, слегка взбить на специальном оборудовании. В получившуюся массу добавить крупу, набухшую в кефире.Все перемешать до однородной массы.
Просейте муку в отдельную чашку не менее двух раз. Насыпать разрыхлитель, посолить, еще раз тщательно перемешать. Подготовленную мучную смесь высыпать в емкость с тестом. Тщательно перемешайте, разбив комочки. Полученное тесто делится на две части. Смешать одну часть с какао-порошком.
Форму для запекания смазать растительным маслом, слегка присыпать мукой. В подготовленную форму выложить сначала пласт белого теста. При этом выкладывать не сплошным слоем, а порциями, ложкой или совком
Сверху выложить шоколадное тесто.Чередуйте слои, пока не закончится тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в нее заполненную форму, запекайте 40 минут.
При запекании советую обязательно использовать фольгу. Закройте ее форму в тот момент, когда манник покраснеет. Таким образом, вы можете уберечь его от ненужного прожига
Проверить манник на готовность зубочисткой или деревянной шпажкой
Готовую полосатую шоколадную манну охладить на кефире, вытащить из формы, присыпать сахарной пудрой.Выпечка получается рассыпчатой, нежной и очень вкусной.
Порадуйте себя и своих близких чудесным десертом, который можно подать на стол со сгущенкой или любым кремом или вареньем.
Апельсин Манник
По этому рецепту можно легко испечь вкусное лакомство с апельсином. Такая выпечка нравится многим, особенно любителям цитрусовых. Она манит не только своим внешним видом, но и ярким и насыщенным ароматом.
Состав:
Кефир — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка
Уксус для погашения соды — 1 чайная ложка
Манная крупа — 2 столовые ложки
Растительное масло — 2 ст.л
1 апельсин среднего размера
Приготовление:
Для запекания желательно использовать кефир комнатной температуры, с наибольшим процентом жирности.
В чашу налить кефир и добавить немного соды, таким образом начнется процесс тушения. Затем всыпаем сахар, крупу и заливаем растительным маслом. Все очень хорошо перемешать до однородной массы.
Благодаря добавлению небольшого количества растительного масла манна получается более роскошной и нежной.
Ножом или теркой снять с апельсина цедру, переложить в чашку. Перемешать содержимое чаши так, чтобы кожица равномерно распределилась по влажному тесту.
Снимите кожуру с дольки апельсина, получившуюся фруктовую мякоть разрежьте на средние кусочки, добавьте их в тесто. Добавить щепотку соли, все размешать
Полученное тесто оставить на 5-7 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла
Смажьте форму для запекания маслом.При желании можно немного присыпать мукой или манкой. Готовое тесто вылить в подготовленную форму, разровнять лопаткой по всей площади. Разогреть духовку до 200 градусов
Запекать манник 20 минут при температуре 200 градусов, затем снизить температуру до 180, выпекать десерт еще 20 минут, затем проверить готовность
Готовый манник вынуть из форма. Ароматное и восхитительно вкусное апельсиновое угощение.Приятного чаепития!
Манник на кефире, с маком и кардамоном
А вот вариант с добавлением мака и кардамона — восхитительное лакомство, которое можно приготовить очень быстро и легко. Благодаря добавкам торт приобретает определенные вкусовые качества. Попробуйте сами, оцените вкус этой выпечки.
Состав:
Манная крупа — 1,5 ст. Л.
Пшеничная мука — 1,2 ст. Л.
Кефир 1% — 1 ст. Л.
Сахар — 1 ст. Л.
Масло сливочное — 100 г
Мак — 2 ст.л.
Соль — 1 ч. ложка
Сода — 1 ч. л.
Кардамон молотый — 0,5 ч. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л
Приготовление:
Муку просеять в миску, всыпать крупу, всыпать сахар, ванилин, соль, соду. Добавьте ароматизирующий кардамон, мак в качестве ароматизаторов в традиционное манновое тесто. Смешайте все сухие ингредиенты в сухой емкости
Манник получится намного нежнее, если масло просто размягчить до комнатной температуры, а не растопить
Смажьте форму для запекания размягченным маслом.При желании его дно можно слегка присыпать манкой или мукой.
Если форма для запекания имеет плохое антипригарное покрытие или полностью отсутствует, дно формы лучше присыпать манкой или мукой. В этом случае выпечка не выгорит и ее лучше вынуть из формы. Или используйте пергаментную бумагу.
Придать тесту форму, равномерно распределить по поверхности. Поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Выпекать 40-50 минут.
Готовый манник посыпать сахарной пудрой.Выпечка готова! Приятного Вам аппетита и хорошего настроения!
Манник без муки
Это достаточно простой и быстрый вариант приготовления теста для маннифера на кефире. Не нужно долго ждать, пока манная крупа набухнет. Также в рецепте совершенно отсутствует мука, что никак не сказывается на вкусовых качествах выпечки. Манник просто потрясающий. Готовьте с радостью.
Состав:
Манная крупа — 2 ст. Л.
Кефир — 1, 5 ст.
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 1 ст. Л.
Рыхлитель — 1 л. (18 г)
Приготовление:
Сахар измельчить с яйцом, хорошо взбить. В этом случае сахар должен полностью раствориться. Влейте кефир, разлейте разрыхлитель в миску
Манную крупу насыпьте небольшими частями и тщательно перемешайте, чтобы в тесте не образовывались комочки, так как они испортят не только вкус, но и внешний вид
Трансфер подготовленное тесто в смазанную маслом специальную форму, разровняйте.Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте манну на кефире примерно 30-35 минут
Запеченный манник остудите, затем вытащите из формы. Выпечка готова, можно подавать к чаю. Приятного чаепития! Готовим с отличным настроением!
Видео — рецепт яблочной манны в мультиварке
Если вы раньше считали, что запекать маннитол сложно, то прочитав эти рецепты, вы обязательно ошиблись. Манник — это очень простая в приготовлении выпечка, которая всегда получается нежной, великолепной, очень вкусной и ароматной.
На приготовление этого десерта уходит совсем немного времени, не требуется большого количества продуктов, он всегда поможет вам, когда у вас мало времени на приготовление чего-нибудь к чаю. А если красиво оформить и подать, то идеально подойдет в качестве торта.
Манник на кефире — один из первых пирогов, с которых мамы начинают учить своих дочерей готовить выпечку. На самом деле испечь простую, но удивительно воздушную и очень вкусную манну в духовке может быть довольно легко. Особенно если у вас под рукой есть пошаговый рецепт с фото, который я вам предложу.Однако вариантов выпечки будет не один. Я люблю разнообразие, поэтому у меня есть целая коллекция разных десертов. Помимо классического рецепта, держите рассыпчатый лимон, необычный вариант «Зебры», влажную манну, тесто которой замешивается на кисломолочном продукте.
У меня есть еще рецепты пирогов. Увлекающийся? Приглашаю вас на другую страницу сайта, заходите знакомьтесь.
Посуда для манны. Все свои прошлые неудачи я связываю с неправильной формой для выпечки.В силиконовой форме практически всегда получается идеальный манный пирог. В стеклянной посуде иногда выходит недостаточно воздуха. Хорошая манна, приготовленная на старой-старой сковороде, видимо, из-за того, что она идеально кальцинирована.
Классическая кефирная манна — очень вкусная и воздушная
Самый вкусный манник из тех, что я знаю. Обязательно получится, даже если до этого вы постоянно терпели неудачи. Пышный воздушный пирог по классическому рецепту порадует ваш дом, и вы можете смело идти дальше в своих экспериментах с вариантами выпечки.
Возьмите:
Кефир — стакан.
Сахар — 150 гр.
Яйца пара.
Разрыхлитель — 15 гр.
Ванилин — щепотка.
Манная крупа — стакан.
Масло — 100 гр.
Соль.
Пошаговый рецепт с фото
Посуду углубить, засыпать крупу, влить кефирное изделие. Рекомендую брать жирный кефир, это скажется на вкусовых качествах выпечки. Перемешать ложкой до однородности.Отложите на 60 минут. За этот период манная крупа впитает кефир и станет мягкой.
В отдельной миске смешайте мягкое масло и сахар. Заранее выньте масло из холодильника, чтобы не пришлось взбивать его в микроволновке. Советую добавлять сахарный песок частями, так будет удобнее перемешивать содержимое.
Взбить яйца по одному. Еще раз хорошенько разотрите тесто.
В последнюю очередь кладем разрыхлитель.Перемешайте и переходите к следующему шагу.
Намазать маслом по кругу форму. Действуйте прямо руками, смазывая всю зону.
Манную крупу соединить с яичной массой, перемешать. Привести в форму.
Духовку прогреть до 200 ° С. Выложить корж, сразу убавить температуру до 180 ° С. Выпекать 20-25 минут, не более. Увидите красивую аппетитную корочку — снимите и проверьте готовность зубочисткой. При необходимости верните и подержите еще немного.
Сварить чай, залить сметаной, любым вареньем и пригласить домочадцев к столу.
Хочу предупредить, что манный пирог никогда особо не поднимается. Если вы прочитали, что масса увеличится в 2-3 и более раз, не верьте. Это не бисквит. Увеличение теста в полтора раза — это норма. Это великолепный манник. Но он всегда рассыпчатый и очень вкусный.
Вкусная манна Зебра на кефире
Добавляя различные ингредиенты, можно не только изменить вкус, но и изменить внешний вид торта.По этому рецепту готовят воздушную манну с какао. Его можно испечь полностью в шоколаде, но детям очень нравится чередование темного и белого.
Стакан муки, сахарный песок, кефир, манная крупа.
Масло — 100 гр.
Какао-порошок 0 2 маленькие ложки.
Корица — ½ чайной ложки.
Яйца пара.
Сода — ½ чайной ложки.
Как приготовить великолепный маниак:
Как и раньше залейте крупу кефиром для набухания.Отложите на час.
Взбить яйца с подсластителем.
Растопите масло, дайте немного остыть. Влить в манную крупу. Добавьте яйца.
Выложите остальные ингредиенты в миску. Соду тушить нельзя. Перемешайте смесь, разломайте комочки муки. Пробная масса окажется достаточно жидкой.
Разделить на две миски. Вылейте какао и корицу в миску с меньшим количеством теста. Если масса кажется слишком густой, разбавьте ложкой кефира.
Как сделать зебру? Здесь все просто.Смажьте дно и стороны формы маслом. Вылить в середину 4 столовые ложки белого теста.
Вылить шоколад в центр белой массы. Тесто начнет растекаться, образуя произвольный узор, похожий на цвет зебры.
Love to draw — сделайте любой рисунок на поверхности манны.
Выпекать торт при температуре 190-200 ° С. Время выпекания 30-40 минут. Если вы хотите проверить, сколько запекшейся манны, проткните ее зубочисткой.
Вкусная, воздушная лимонная манна
Вам понадобится:
Кефир — стакан (допустимо заменять йогуртом, сметаной, ряженкой).
Семка — это стакан.
Мука такая же.
Яйца — 3 шт.
Лимон (возьмите цедру целого лимона и отмерьте сок с половины плода).
Сахар — 1-1,5 стакана.
Ванилин — стандартный пакет.
Масло — 100 гр.
Разрыхлитель — пакетик.
Как приготовить:
Заранее разогрейте масло до комнатной температуры.
Крупу смешать с кефиром, оставить набухать на час.
Когда продукты готовы к работе, яйца взбить в миске с сахаром, хорошо взбить миксером (венчиком).
Растопите масло в кастрюле. Следите, чтобы он не закипал, он просто горячий, иначе яйца свернутся.
Влить масло в кефирную смесь, размешать.
Цедру лимона необходимо мелко натереть. Для этого не очищайте плод от кожуры, натирайте цитрусовые целиком. Учтите, что белую кожицу тереть не нужно, она придает горечь.
Добавить в тесто цедру, затем полить соком половинки лимона.Еще раз тщательно перемешайте содержимое.
Последние в тесте — ваниль, разрыхлитель и мука. Замесить тесто как оладьи.
Смажьте силиконовую форму, залейте тесто. Отправить запекаться при 180 ° C на 50 минут. Готовую выпечку припудрить, украсить ягодами.
Мокрый манник на кефире в мультиварке
Не все любят выпечку на воздухе, поэтому рецепт влажной манны будет очень кстати. В состав пирога входит мед, благодаря чему выпечка получается очень вкусной.Но мед утяжеляет тесто и лишает его особой рыхлости.
Подготовить:
Манная крупа, кефир, просеянная мука — в стакане.
Мед — 2 большие ложки.
Сахар — ¾ стакана.
Молоко — 200 мл.
Яйцо.
Масло — 50 гр.
Ванильный сахар пачка.
Пищевая сода — чайная ложка.
Как выпекать:
Оставить манную крупу в кефире на час.
Яйца соединить с песком, взбить венчиком.Добавить топленое масло.
Хорошо перемешать, смешать с набухшей манкой. Добавьте соду. Замесить крутое тесто.
Вылить тесто в чашу мультиварки. Ставим на «Выпечку». Таймер на таймере — 50 минут.
Мед растворить в теплом молоке. За 10 минут до выключения таймера откройте мультиварку, влейте медовое молоко. Закройте крышку, закончите готовку.
Видео-рецепт с рецептом вкусной, великолепной, рассыпчатой и воздушной манны на кефире. Пусть всегда будет вкусно!
Классический рецепт манны предполагает, что она приготовлена на основе кисломолочного продукта.Чаще всего хозяйки выбирают кефир. Благодаря ему торт получается высоким, пышным и пористым.
Если хотите придать пирогу более сливочный вкус, попробуйте заменить кисломолочный продукт сметаной или молоком — тогда манна станет мягче и эластичнее. При желании в тесто можно положить сухофрукты, орехи или любые ягоды. Я использовала ягоды свежей вишни. Рецепт очень простой, да и сам манник приготовить несложно. Для этого требуется минимум продуктов, которые, скорее всего, можно найти в любом доме.Торт очень вкусный.
Продукты:
Готовка:
Запомните главный секрет приготовления классической манны: жидкие продукты нужно добавлять в сухие, а не наоборот. Понятно, что в чашу первым делом нужно смешать сухие ингредиенты: муку, манную крупу, сахарный песок и соду.
В эту смесь добавить яйца с кефиром. Многие хозяйки предварительно соединяют кефир с яйцом и взбивают венчиком, а уже потом добавляют в муку и манку.Но это совершенно необязательно.
Хорошо перемешайте ложкой. Тесто должно иметь однородную вязкую консистенцию, в которой не должно быть комочков.
Смажьте металлическую форму для запекания растительным маслом. Его нужно размазать везде, где он соприкасается с тестом. Если у вас силиконовая форма, то смазывать ее не нужно. Вылейте смесь и равномерно распределите по форме.
Сверху на тесто выкладываем ягоды вишни. Когда пирог начнет подниматься, вишенка окажется в середине и раскроется только после того, как вы разрежете маниакальный лист на кусочки.
Отправляем форму с содержимым в разогретую до 180 градусов духовку и оставляем там на 30-40 минут. Запекать манник выложить до румяной корочки.
Не вынимайте маниак из формы, пока он не остынет. В горячем состоянии его очень легко сломать.
Готовый торт можно присыпать сахарной пудрой, украсить помадкой, сгущенкой или вареньем. Подавать маниакально можно с чаем и кофе, а в жаркие летние дни — с холодным молоком.Приятного аппетита!
P.S .: О своих секретах приготовления манны на кефире вы можете рассказать в комментариях к статье. Один простой рецепт хорош, а несколько даже лучше.
В оформлении мастер-класса использованы авторские фотографии Марии Нарушевич. Копирование запрещено!
пошаговых рецептов манны в духовке, на сковороде, в мультиварке и микроволновке с идеями начинок для манны без муки
Чтобы приготовить вкусный десерт, вполне можно затратить минимум усилий.Для этих целей можно использовать самые простые изделия … Манник многим известен с детства и приобрел небывалую популярность. Классический рецепт или предложенный современный вариант обязательно найдет своих поклонников. Более того, вы можете выбрать из большого количества достойных предложений.
Манник — это именно тот десерт, в котором преуспевает каждый кулинар. Для получения отличного результата не нужно обладать специальными знаниями и навыками. За счет нежной текстуры крупы торт получается невероятно воздушным, а возможность экспериментировать с самыми разными ингредиентами позволяет создать настоящий кулинарный шедевр.
Важно, что классическую манну всегда можно подавать с различными начинками. Поэтому даже самые привередливые гурманы смогут найти среди всего разнообразия именно то, от чего не смогут отказаться. Достаточно просто выбрать лучший вариант и приступить к смелым экспериментам.
Приступим к самому процессу приготовления. Оглавление статьи:

Классический рецепт молочного пирога
Благодаря этому десерту понимаешь, что сотворить настоящее кулинарное чудо вполне возможно.Классическая манна получается не только простой, но и невероятно вкусной. Важно правильно выдержать пропорции и тогда будет предопределен первоклассный результат.

Состав:
Манная крупа — 1,5 стакана.
Яйцо отборное — 3 шт.
Молоко пастеризованное — 200 миллиграммов.
Сливочное масло топленое — 85 грамм.
Сода — упаковка.
Сахарный песок — стекло.
Соль.
Процесс приготовления:
1.Перелейте манку в глубокую емкость и залейте молоком. Крупа должна набухать около часа.

2. Топленое масло, доведенное до комнатной температуры, смешать с солью и домашними яйцами. Тщательно перемешайте. У вас должна получиться плотная масса. Добавьте сахар и снова перемешайте.

3. Добавьте в емкость пищевую соду и молочную смесь. Хорошо перемешать.

4. Смажьте силиконовую форму маслом. Влейте смесь.

5.Разогрейте духовку. Поместите манну и уменьшите температуру до 190. Выпекайте пирог около часа.

6. Вынуть манник из контейнера.

7.Разрез и порционирование.

8. Украсить сверху сиропом, фруктами или другим лакомством.
Видео рецепт:
Манник буквально тает во рту. Важно, что, добавляя разные начинки, можно одновременно получить сразу несколько видов десертов, что по достоинству оценят гости.
Рецепт манны для сметаны
Многим кажется, что взяв необходимые продукты и только соединив их, можно получить именно тот десерт, который нравится буквально всем. Только при приготовлении манны необходимо помнить одну хитрость, которую следует учитывать, чтобы правильно приготовить этот поистине чудесный торт. И тогда не приходится сомневаться в успехе у гостей.

Состав:
Мука пшеничная — полный стакан.
Манная крупа — 190 грамм.
Яйцо отборное — 3 шт.
Сметана 10% — полпачки.
Тростниковый сахар — стекло.
Сода.
Топленое масло.

Процесс приготовления:
1. В стеклянную посуду всыпать крупу и аккуратно залить сметаной.

2. Оставить набухать на полчаса.

3. Яйца смешать с сахарным песком и вымесить до образования густой пены.

4. Масса должна быть однородной. Сахар полностью растворяется.

5. Просейте муку через сито. Смешайте с пищевой содой или разрыхлителем. Вылейте в опухшую крупу. Смешивание. Влить смесь яиц и сахара. Смажьте форму. Влейте тесто. Поставить в духовку. Выпекать около часа.

6. Периодически проверяйте готовность торта длинной деревянной палкой.

7.Вытащите манну из формы. Остыть. Украсить фруктами и сливками.
Результат всегда можно улучшить разными ароматизаторами, хотя без лишних дополнений вызовет всеобщий восторг.
Яблоки рецепт
Любой фрукт улучшит манну, сделает ее богаче и невероятнее. И в этом случае без яблок не обойтись. Благодаря их вкусу и аромату результат получается намного лучше.

Состав:
Манная крупа — стакан.
Яблоки — это пара фруктов.
Кефир — это стакан.
Мука пшеничная — 150 грамм.
Корица — 0,2 грамма
Отборное яйцо.
Разрыхлитель.
Сахарный песок — 150 грамм.
Процесс приготовления:

2. Смешать манную крупу и сахар. Влейте кефир и создайте однородную массу.

3. Оставить набухать на полчаса.

4.Хорошо перемешайте яйцо до образования густой пены.

5. Добавьте яичную смесь в манную крупу. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и добавить к остальным продуктам.

6. Яблоки очистить от кожуры и семян. Нарезать небольшими дольками.

7. Вылить в миску с тестом. Приправить корицей. Смешайте до однородной массы.

8. Поместите заготовку в форму, предварительно смазанную маслом.

9.Поставить форму в разогретый шкаф для запекания примерно на час.

10. Дайте остыть перед снятием.

11. Нарезать ломтиками и по желанию подавать с различными джемами и джемами.
Обязательно посмотрите видео:
Невероятная и в то же время невероятно нежная манна порадует всех любителей десертов. Можно смело экспериментировать с начинкой и постоянно создавать что-то необычное.
Манник на кефире в мультиварке
Сделать вкусный и невероятно простой торт несложно, когда под рукой есть мультиварка.Этот верный помощник позволит вам приготовить десерт, не теряя времени. Еще одно неоспоримое преимущество — минимум продуктов, благодаря которым можно создать что-то неординарное.

Состав:
Кефир 1% жирности — 200 миллиграммов.
Манная крупа — стакан.
Отборное яйцо — 4 шт.
Разрыхлитель.
Сахарный песок — 200 грамм.
Ванильный сахар.
Мука пшеничная — 150 грамм.
Масло топленое — полпачки.
Процесс приготовления:
1. Манную крупу залить кефиром. Настаивается около получаса.

2. Яйца разбить и смешать с сахаром. Необходимо получить однородную белую массу.

3. Растопить топленое масло. Смешать с ванилью и добавить к набухшей манке.

4. Перемешать просеянную муку и разрыхлитель.

5.Все продукты соединить до образования однородной массы.

6. Полученную массу вылить в форму для запекания.

7. Запрограммируйте режим. Предпочтительнее выбрать «Выпечку». Установите таймер на один час.

8. Вынуть из формы и нарезать порциями.
Более подробно можете посмотреть видео:
Воздушная манна станет отличной альтернативой любому завтраку и непревзойденным десертом на обед.И даже чаепитие превратится в настоящий праздник, когда на столе появится такое чудесное блюдо.
С тыквой
Даже самый обычный десерт заиграет новыми красками, если проявить хоть немного фантазии. Манник с тыквой — один из таких. Многие продукты здесь настолько необычны, что в умелом сочетании позволяют получить совершенно невероятный результат. Это касается, прежде всего, того, что стандартная выпечка приобретает необыкновенный вкус, способный привести в небывалый восторг даже знатных гурманов.

Состав:
Тыквенный мускатный орех — 300 грамм.
Манная крупа — 300 грамм.
Разрыхлитель.
Цедра лимона.
Лимонный сок.
Кефир — это стакан.
Сахарный песок — 150 грамм.
Вода — 100 миллиграммов
Соль.
Ванилин.
Процесс приготовления:
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке.

2.Цедру лимона пропустить через мясорубку.

3. В глубокую посуду выложить ванилин, тыкву, цедру лимона, кефир, ванилин и сахарный песок, манку.

4. Перемешать до образования однородной плотной массы. Настаивать не менее 20 минут, чтобы манная крупа набухла.

5. Смажьте форму для запекания.

6. Влить тесто и равномерно распределить по всей поверхности.

7.Поставить корж в хорошо разогретую духовку на 40 минут. Золотистая корочка и плотная текстура говорят о готовности блюда.
8. Необходимо подготовить пропитку. Выдавите сок из одного лимона.

9. Смешайте 50 г сахара, воду, ванилин и лимонный сок. Кипятить. Тушить 5 минут. Снимаем пену. Снять с огня. Оставить настаиваться 10 минут.

10. Поверх готовой манны аккуратно налить сироп.Пирог полностью пропитывается за несколько минут.

11. Выложить манну на блюдо и украсить присыпкой, стружкой, пудрой и различными украшениями.

Лакомство получается не только невероятно вкусным, но и очень полезным. Даже маленькие сладости съедят это солнечное творение с неописуемым удовольствием.
Без муки
Можно с полным правом сказать, что предлагаемую манну готовят на скорую руку … Многие процессы ускоряются на порядок за счет пропуска ряда процедур.Но это никоим образом не влияет на вкус этого кулинарного изыски.

Состав:
Кефир — 300 миллиграммов.
Манная крупа — 400 грамм.
Сахарный песок — 250 грамм.
Разрыхлитель.
Отборное яйцо — 3 шт.
Процесс приготовления:
1. Приготовьте необходимые продукты.

2. Взбить миксером яйца с сахаром. У вас должна получиться густая и тянущаяся масса.

3. Влить кефир.

4. Добавьте разрыхлитель.

5. Добавить манную крупу небольшими порциями.

6. Приготовьте форму для запекания. Влейте тесто. Поставить блюдо в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут.

7. Перед снятием дайте немного остыть.

8. Дотянуться и отрезать.
Менее чем за час можно приготовить необычайно вкусную манну.А главное, в процессе использовалось минимум продуктов, и был получен максимально успешный результат.
Манник в микроволновке
Используя правильные инструменты, вы можете создать много. Манник не исключение. Отличных результатов можно добиться, если принимать простые продукты и необычным образом комбинировать их … Результат предопределен. А родные и близкие будут вспоминать с ностальгией.

Состав:
Мука пшеничная — 200 грамм.
Молоко — стакан.
Манная крупа — 150 грамм.
Разрыхлитель.
Маргарин сливочный — полпачки.
Соль.
Отборное яйцо — пара штук.
Сахарный песок — 150 грамм.
Ванилин.
Процесс приготовления:
1. Подготовьте необходимые продукты на режущей поверхности.

2. Манную крупу высыпать в глубокую миску и залить молоком. Оставляем на полчаса.

3. Яйца и сахар тщательно взбить.

4. Размягчить маргарин и добавить яично-сахарную смесь.

5. Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Влить манную крупу и яйца. Постепенно добавляйте ванилин и соль. Перемешайте до однородной массы.

6. Перелейте тесто в форму, подходящую для использования в микроволновой печи.
7. Установите программу с мощностью 600. Время выпечки составляет около 10 минут.

8.Для конфет можно использовать пропитку в виде повидла или любого варенья.

9. Сверху украсить пудрой.

Охлажденная манна станет отличным десертом. При этом совершенно не важно, кто его попробует, взрослые или дети. Все без исключения будут в восторге.
Чтобы приготовить вкуснейшую манну, нужно знать одно незыблемое правило. Манная крупа должна сначала набухнуть. Для этих целей рекомендуется залить его молоком или кефиром и оставить не менее чем на 30 минут.В этом случае можно ожидать действительно стоящую манну.
Идеальность блюда заключается в том, что его можно успешно приготовить буквально на любом устройстве для выпечки. Нужно только помнить, что вкус в каждом случае уникален. А те продукты, которые использовались для приготовления в духовке, могут по-другому сыграть в мультиварке.
Чтобы порционные кусочки были максимально эстетичными, для нарезки следует использовать только полностью остывшую манну. В этом случае края получатся ровными, а результат просто отличный.
Манник не имеет строгих сроков выпечки. Поэтому начинать проверять готовность стоит через 20 минут от начала запекания. Золотистая корочка и сухость внутри — верный признак окончания варки.
Для повышения эстетической привлекательности блюда стоит использовать не только разнообразные пудры и сахарную пудру, но и специальные кулинарные трафареты. Благодаря этим маленьким хитростям манна выглядит просто отлично.
Каждый может приготовить вкусную манну.У каждого есть доступные продукты, а инструменты, используемые в процессе приготовления, помогут сделать этот десерт идеальным. Главное — найти именно тот рецепт, который станет любимым. И тогда десерт каждый раз будет настоящим подарком родным и близким, а также всеми настоящими сладостями.
Манник по праву считается чудо-выпечкой. Почему чудо? Ответ прост: этот торт настолько легко и несложно приготовить, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Бисквит с манкой не такой капризный, как с мукой, и всегда хорошо поднимается.В состав рецепта обязательно входит манная крупа, отсюда и название «манник», а также мука, сахар, масло и любые кисломолочные или молочные продукты, реже творог. Для придания аромата в тесто добавляют сухофрукты, мак, цукаты, кусочки шоколада, ягоды, яблоки, мед, тыкву.
Для придания пирогу аппетитного вида смазать его помадкой, посыпать сахарной пудрой, вареньем, глазурью. Чтобы торт был сочнее и улучшился его вкус, манну разрезают на равные половинки и смазывают вареньем, сгущенкой, сметаной, пропитанной коньяком или ромом.Получает настоящий торт.
Манник — приготовление пищи
Для приготовления вкусного и нежного пирога манную крупу нужно замочить, чтобы она хорошо набухла и пропиталась влагой. Его оставляют в жидкости минимум на час или больше. В противном случае манная крупа разойдется и в готовом пироге зерна будут хрустеть во рту.
Манник классический
Существует множество рецептов манников, претендующих на звание самых классических, но одни замешиваются на кефире, другие — на простокваше, а третьи — на сметане.Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одну группу — кисломолочные продукты (вы сами выбираете, какой из них вам ближе). В остальном состав такой же — мука, манная крупа, масло сливочное, сахар.
Состав:
3 яйца;
1 ст. ложка сахара, кисломолочных продуктов, много манной крупы;
1 чайная ложка пищевой соды;
1 стакан муки;
100 г сливочного масла.
Процесс приготовления
Манную крупу перемешать с кисломолочным продуктом по вашему выбору и вынуть на час.Смешать сахар и яйца, взбить. Добавить топленое масло, перемешать, соединить с крупой. Всыпать соду и муку. Чтобы нейтрализовать появление комков, следует использовать миксер для перемешивания массы.
В результате тесто не должно быть слишком густым. Если используется густая сметана, то количество муки следует уменьшить до одного стакана. Форму смазать, присыпать мукой или манкой и вылить тесто. Выпекаем 40 минут при 190 градусах.
Манник на сметане
Манна из сметаны не только вкусна и нежна, но и очень проста в приготовлении.Количество продуктов в этом рецепте указано на стандартной форме для кексов. Если удвоить еду, торт будет размером с противень.
Состав:
для смазки емкости — сливочное масло или маргарин;
1 стопка. крупы и сметана;
2 яйца;
1 чайная ложка соды без горки;
2/3 стека Сахара.
Процесс приготовления
Перемешайте сметану и манную крупу и оставьте на час, чтобы манная крупа набухла.Когда сметана загустеет, лучше подержать пару часов.
Яйца взбить после добавления сахара. Смешать с манкой, добавить соду, размешать. Форму для запекания смазать маслом и посыпать манкой, мукой и панировочными сухарями. Выложить тесто, выпекать полчаса (190 градусов).
Манник на кефире
Если вы ранее готовили подобный пирог с молоком или сметаной, то непременно попробуйте его с кефиром, вы точно не пожалеете. Получается легкий, рассыпчатый и воздушный.Вот рецепт базового тонального крема. В тесто по вкусу можно добавлять сухофрукты, свежие ягоды, шоколад.
Состав:
стакан манной крупы;
стакан кефира;
3 яйца;
щепотка соли;
10 г разрыхлителя;
0,5 ч. Ложки соды;
пакетик ванильного сахара;
100 г сахарного песка;
для смазки тары — масло сливочное.
Процесс приготовления
Добавить в кефир стакан крупы.Когда в рецептах указывается стакан, имеется в виду всем известный советский стакан 250 мл. Оставьте крупу набухнуть на час-два. Блюдо можно накрыть полиэтиленовой пленкой или тарелкой.
Начните готовить тесто. Яйца взбить с сахаром и солью. Так что взбиваем, лучше это делать миксером. Добавьте ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но одно.
Теперь пришло время соединить кефирно-яичную массу с манной крупой, а затем тщательно перемешать. На этом этапе добавляется цедра, сухофрукты, если есть желание, то сок цитрусовых.
Тесто готово, осталось только вылить его в форму и выпекать (190 ° С). Через 40 минут торт будет готов. Его можно запечь раньше, особенно если корочка очень коричневая. Затем нужно проткнуть его деревянной зубной щеткой. Если он останется сухим, манну можно будет вынуть.
Для приготовления манников нужно взять манку, молоко, яйцо, сахар, соль, ванильный сахар, сливочное масло, растительное масло.
Для начала, если у вас нет готовой манки, нужно приготовить густую кашу.В кастрюлю налейте молоко любой жирности. Добавьте соль, сахар, ванильный сахар. Все перемешать и поставить на огонь.
Доведите до кипения на умеренном огне. Необходимо следить за тем, чтобы молоко не растекалось.

Как только молочная смесь закипит, постепенно добавляйте манную крупу. Одновременно перемешайте ложкой, чтобы не образовывались комочки.
Варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения — около 3-5 минут.

Каша должна получиться довольно густой.

Добавьте кусочек сливочного масла и перемешайте, пока он не растает. Манную крупу немного остудить.

Яйцо разделено на белок и желток. Добавьте желток в манную смесь. Перемешайте до однородной массы.

Взбить отдельно куриный белок до пышной устойчивой пены. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.

Нагреть на сковороде растительное масло … Регулируйте его количество по своему усмотрению.
Слегка смочите руки в воде. Выложите ложкой немного манного теста и сформируйте круглую приплюснутую заготовку.Выложите заготовки манны на горячую сковороду.
Жарить до золотистой корочки с одной и с другой стороны. Жарить лучше на слабом огне.
У каждой хозяйки должен быть в запасе рецепт простого и быстрого десерта на случай, если вдруг появятся гости. И самым лучшим вариантом такого блюда может стать манник — традиционный русский пирог, в котором вместо обычной муки используется манная крупа. Но если вы до сих пор не умеете варить манну, то вся информация ниже вам обязательно пригодится.
Существует множество рецептов манны, различающихся по составу и даже способу приготовления. Итак, помимо обычной запекания в духовке, в качестве начинки можно выбрать не просто яблоки, а сухофрукты или даже тыкву. Но какую бы манну вы не приготовили, важно соблюдать некоторые правила.
Конечно, манник — блюдо особенное по своей простоте, но и здесь есть секреты, которые помогут сделать десерт еще вкуснее.
Классический кефирный манник
Чаще всего хозяйки используют кефир для приготовления манны, это классический вариант русского рецепта.Хотя его можно заменить любым другим кисломолочным продуктом, например сметаной. Такой десерт получается мягким, нежным и в то же время очень диетическим.
Чтобы насладиться манной по классическому рецепту, необходимо:
манная крупа — 200 гр .;
кефир средней жирности — 500 мл .;
яйца — 3 шт .;
сахар — 100 гр .;
сода — пол чайной ложки.
В первую очередь необходимо в крупу залить кефир и оставить настаиваться примерно на полтора часа.Когда манная крупа станет мягкой, всыпать к ней соду и натертые с сахаром яйца. Далее аккуратно выложить тесто в форму, которую следует смазать сливочным маслом, и выпекать при 190 градусах до образования красивой корочки (35 минут). Проверить готовность блюда можно спичкой. Традиционно манну подают посыпанной сахарной пудрой, кроме того, ее можно смазать вареньем, медом или тертыми фруктами.
Semolina Cupcake
Этот вид манны готовится не на кефире, а на молоке, благодаря чему получается десерт, очень похожий на торт.Выпекать его нужно на специальной большой форме для выпечки или в небольших индивидуальных формочках. При желании в тесто можно добавить изюм, курагу или цукаты.
Необходимые ингредиенты:
манная крупа — 300 гр .;
яйца — 4 шт .;
сахар — 200 гр .;
молоко — 500-600 мл .;
сода — 0,5 ч.
изюм — 100 гр.
Для начала нужно растереть сахарный песок с желтками. Одновременно взбивайте белки до образования пиков.Добавить к белковой массе молоко и манку, все тщательно вымешать. Дать постоять, после чего все ингредиенты необходимо перемешать и выложить в форму. Выпекать 30 минут при 200 градусах. Подавать манный пирог можно как горячим, так и охлажденным с джемом или джемом.
Творожная манна с морковью
Этот рецепт особенно понравится любителям творога в выпечке. Благодаря ему обычная бисквитная манна приобретает более насыщенный вкус и плотную консистенцию. А вот морковь в свою очередь придает десерту необычную нежную сладость и красивый желто-оранжевый цвет.Можно добавить в тесто горсть замоченного изюма; именно этому рецепту манны он подходит больше, чем когда-либо.
Для приготовления необходимо:
манная крупа — 300 гр .;
творог нежирный — 200 гр .;
морковь — 2 шт .;
кефир — 200 гр .;
яйца — 2 шт .;
сахар — 200 гр .;
соль, ванилин.
Манную крупу перемешать с кефиром и дать настояться полтора часа. Тем временем очистите и натрите морковь на мелкой терке, взбейте по одному белки, а затем желтки с сахаром.Далее нужно замесить тесто. Делайте это очень осторожно, чтобы не сгущаться. Выпекать пирог при 180 градусах около часа. Готовность можно проверить спичкой. Подавать такую манну хорошо со сметаной или медом.
Манник «Банановый восторг»
Манник — нежнейший десерт, хотя даже несмотря на это, он хорошо сочетается с яркими начинками, например, малиной или клубникой. Но, конечно, лучше всего в таком блюде играют бананы. Торт получается очень красивым, с приятным вкусом и ароматом.Подавать банановую манну нужно после смазывания сливочным кремом, что только подчеркнет всю нежность вкуса.
Основные ингредиенты:
манная крупа — 400 гр .;
бананы средние — 3 шт .;
кефир — 500 мл .;
сахар — 300 гр .;
сода — пол чайной ложки;
сливки жирные — 220 мл.
Перед приготовлением манны залейте крупу кефиром, но тщательно размешайте во избежание образования комков. Через час в манную крупу добавить сахарный песок и соду, замесить тесто.Далее в форму для запекания, смазанную маргарином и посыпанную крупой, кладем первую половину теста и бананы, предварительно нарезанные тонкими кольцами.
Залейте вторую половину теста и оставьте пирог выпекаться при 180 градусах на 30 минут, хотя ориентируйтесь на цвет, когда корочка станет золотистой — десерт готов. Пока манна остывает, приготовьте крем. Для этого взбиваем миксером сливки и полстакана сахара. Остывший пирог смазать сливочным кремом и украсить бананами.Такую манну лучше хранить в холодильнике, чтобы крем не растаял.
Шоколадно-ванильная манна «Зебра»
Простая манна может стать невероятно вкусным и красивым тортом, если в нее просто добавить какао. Сочетание ванили и шоколада является классическим, поэтому даже сверху манну следует покрыть растопленным шоколадом или глазурью.
Для приготовления потребуется:
манная крупа — 200 гр .;
мука — 200 гр .;
кефир — 200 мл.;
сахар — 200 гр .;
яйца — 1 шт .;
масло сливочное — 100 гр .;
сода — 0,5 ч.
какао-порошок — 2 ст. л .;
шоколад — 100 гр.
Необходимо взбить сахарный песок, кефир, яйцо и залить этой смесью манную крупу. Дать настояться полтора часа. После того, как манная крупа набухнет, нужно добавить полный стакан просеянной муки, соду и предварительно растопленное сливочное масло. Далее, разделив тесто на две равные части, влейте в одну какао и тщательно перемешайте до однородного цвета.В форму для запекания нужно поочередно выложить ложку ванильного и шоколадного теста, создавая красивые разводы. Запекать эту манну нужно 30 минут при 180 градусах. Когда торт остынет, смажьте его растопленным белым или молочным шоколадом и украсьте кокосовой стружкой.
Пирог с курицей и манкой
Как это ни странно звучит, но манна может быть не только сладкой. Этот простой рецепт обязательно понравится всем любителям соленого пирога.
Основные ингредиенты:
манная крупа — 250гр.;
куриное филе — 500 гр .;
молоко — 500 мл;
репчатый лук — 2 шт .;
укроп и петрушка;
яйцо — 2 шт .;
сода — 1 ч.
соль.
Манную крупу перемешать с теплым молоком и оставить на час. А пока нужно отварить и перекрутить через мясорубку куриное филе … К этому фаршу добавить жареный лук, мелко нарезанный укроп, петрушку, соль и специи. Когда крупа набухнет, можно продолжать варить тесто, для этого взбить яйцо с манкой и содой.В форму для запекания пирог выкладывается слоями: половина теста, куриный фарш и снова тесто. Выпекайте манну при температуре 200 градусов в течение 25 минут. Подавать блюдо, нарезать порциями и добавить сметану.
Манник — удивительное блюдо, которое может служить не только десертом на вашем столе, но и отличной закуской. Подавайте его с различными соусами, начинками и сладостями, создавая таким образом новейшие блюда на каждый день. Рецептов, как приготовить манну, огромное количество, так что приятного аппетита!
Состав:
Как приготовить традиционный пирог из манной крупы:
Смешать ванильный сахар, сахарный песок и яйца в одной емкости.Тщательно взбейте ингредиенты венчиком или миксером: частички сахара должны полностью раствориться.
Маргарин растопить на разогретой сковороде, остудить и добавить полученную смесь к яичной смеси. Снова перемешайте компоненты. Добавьте в смесь 1 чайную ложку соды (гашать соду уксусом в этом случае не рекомендуется, иначе манна не получится такой пышной, как должна).
Добавить сметану, муку и манную крупу в яично-масляную смесь, тщательно перемешивая после добавления каждого ингредиента до консистенции смеси для блинов.
Форму для запекания тщательно смазать небольшим кусочком маргарина (лучше не использовать сливочное масло или кондитерский жир). Посыпьте его манкой или панировочными сухарями, чтобы манна не прилипала.
Духовку разогреть до 180 ° С. Вылить тесто в форму для запекания и поставить в духовку на 30-40 минут. Готовность манны можно определить по появлению золотистого оттенка и увеличению объема. Для аккуратности можно проверить степень пропекания зубочисткой / спичкой: если тесто сухое и не прилипает, значит, пирог готов.
Выньте готовый пирог из манной крупы и подавайте к столу.
На заметку хозяйке : У этого лакомства довольно длительный срок хранения. Тесто не чернеет даже в течение 2 дней, если обернуть пирог пищевой пленкой или положить в полиэтиленовый пакет.
Пирог из манной крупы с кефиром
Shutterstock
Есть несколько способов приготовить манну. Например, сметану в рецепте можно заменить кефиром. Это в какой-то мере изменит вкус торта, но нисколько его не испортит.
Состав:
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1 пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка пищевой соды
½ упаковки маргарина
Манная крупа или панировочные сухари

Как приготовить манный пирог на кефире:
Манную крупу залить кефиром и оставить на 30-40 минут (или на ночь) до набухания.