Очень вкусная курица с картошкой в фольге в духовке
Вариант 1: Курица с картошкой в фольге в духовке – классический рецепт с пошаговыми фото
Приготовить отличное блюдо к обеду или ужину не составит никакого труда, сегодня предлагаю сделать один из вкусных, сытных и питательных вариантов – курица с картошкой в фольге в духовке. Картофель будем запекать крупными кусками. Курицу можно использовать даже целиком, а можно взять отдельные части – голени, крылья, филе, или, как в нашем варианте, куриные бедра.
Помимо прочего, для аромата добавим зубки чеснока. Подавать к столу такое блюдо можно в дополнении домашних разносолов, можно с овощами, также вы можете подать в качестве дополнения любой соус. Если любите насыщенные яркие вкусы, тогда можете использовать специи на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- Картофель – 5-6 шт.
- Куриные бедра – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Чеснок – 1 головка
- Масло растительное – 2 ст.
Как готовить курицу с картошкой в фольге
Подготовить все продукты по списку. Сразу включить и прогреть духовку, установить температуру 180 градусов. Подготовить куриные бедра – ополоснуть и просушить. По желанию бедра предварительно замариновать.
Картофель почистить и хорошо вымыть, нарезать клубни крупными по размеру кусками.
Далее необходимо на рабочей поверхности расстелить фольгу, смазать ее хорошо растительным маслом. Выложить в фольгу нарезанные кусочки картофеля.
Поверх картофеля выложить куриные бедра.
Добавить к картофелю зубки чеснока, можно просто разломать головку чеснока на несколько частей и уложить чеснок на картофель.
Добавить сюда же соль, по желанию всыпать перец и специи.
Запечатать картофель и курицу двойным слоем фольги. Переложить заготовку в духовку на противень, запекать картошку 25 минут, после фольгу раскрыть и запекать еще 10 минут. Готовую курицу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Вариант 2: Курица с картошкой в фольге в духовке – новый рецепт
Чем замечательно такое блюдо – мясо и гарнир к нему готовятся одновременно. Картофель, пропитавшись мясными соками и ароматами – чуть ли не вкуснее самой курятины. Если на ваш взгляд его недостаточно, возьмите противень побольше, а картофель смажьте майонезом и запеките дополнительной порцией в отдельном свёртке.
- свежая куриная тушка, массой примерно в 1,5 кило;
- полкилограмма картошки;
- по 50 миллилитров мёда, соевого концентрата, масла и яблочного уксуса;
- половина ложечки паприки;
- чеснок и горчица.
Пошаговый рецепт запечённой курицы с картошкой в фольге в духовке
Шаг 1:
Мёд подогрейте, растопите, если застывший, и смешайте с горчицей, рубленым чесночком и тёплым соевым соусом. Немного подсолите и добавьте часть паприки.
Шаг 2:
Курицу подготовьте стандартно – осмотрите, удалите всё лишнее, ополосните и высушите. Тщательно смажьте смесью, приготовленной в первом шаге, упакуйте в пластиковый пакет и уберите на час в прохладное место.
Шаг 3:
Вымытый картофель приварите «в мундире» до полуготовности, залив холодной водой и очистив, после остывания, нарежьте короткими брусочками. Масло, уксус, немного соли, и остаток паприки, смешайте, чуть взбейте вилкой. Полейте смесью картошку, разделяя все брусочки, перемешайте, оставьте мариноваться на час или чуть меньше.
Шаг 4:
Тушку нафаршируйте картофелем, оберните фольгой и уложите на противень. Первый этап запекания – час, при 180 градусах. Затем фольгу аккуратно разворачиваем, и ещё час запекаем курочку при той же температуре.
Курица с картошкой в духовке в фольге. Пошаговый рецепт с фото
Вкусная ароматная запеченная курица с картошкой в духовке в фольге – отменное блюдо не только для обеденного, но и для праздничного стола. Рецепты запеченной курицы с картошкой в фольге разнообразны и чаще всего они отличаются не столько технологией приготовления, сколько составом маринада. Популярными являются такие виды маринада как томатный, горчичный, соевый, кефирный, сметанный, медовый маринад.
Во время запекания фольгу, точно также как и рукав использует с той целью, чтобы загерметизировать блюдо и дать пару его обработать. Запеченная курица с картошкой в фольге или в рукаве выйдет в разы сочнее той, которая просто запекалась в духовке на противне или в форме.
Для запекания подойдет разные части курицы. Можно взять куриные бедрышки, крылышки, грудку, голени. Сегодня мы рассмотрим, как приготовить курицу с картошкой в фольге, на примере куриных голеней.
Ингредиенты:
- Курица (куриные голени) — 1 кг.,
- Картофель — 1 кг.,
- Растительное масло рафинированное — 3 ст. ложки,
- Соль — по вкусу,
- Специи к курице — по 1 ч. ложки для курицы и для картошки,
- Паприка — по 1 ч. ложки для курицы и для картошки,
- Куркума или карри — по 1 ч. ложки для курицы и для картошки
Курица с картошкой в духовке в фольге – рецепт
После того, как все ингредиенты были подготовлены, можно начинать приготовление курицы с картошкой в духовке. Перед маринованием куриные голени следует ополоснуть холодной водой и обсушить салфетками.
Сложите их в миску. Посыпьте солью, паприкой, специями к курице и куркумой либо карри.
Перемешайте.
Чтобы хорошо промариноваться, в идеале такие куриные ножки должны простоять в миске в холодном месте хотя бы несколько часов. Если нет времени, тогда сразу же подготавливаем картофель. Помытую картошку очистите от кожуры. Форма нарезки картофеля классическая – тонкими продолговатыми лодочками.
Для запекания в духовке чаще всего используется именно такая форма нарезки. Картофель, точно также как и курицу, тоже необходимо замариновать. Используем для ее маринования те же специи, что и для курицы.
Посыпьте картофельные дольки порошком паприки, куркумы или карри, солью и специями к курице.
С помощью специй мы придадим вкус картошке, но также важно, чтобы во время запекания на ней появилась золотистая корочка. Добиться ее можно, полив картошку, растительным маслом.
Перемешайте картофель руками. В отличие от курицы, картошку не нужно мариновать несколько часов.
Противень застелите фольгой. Выложите на нем картошку. Сверху положите куриные голени.
Форму с картошкой и курицей накройте фольгой.
Поставьте в горячую духовку, нагретую до 180С. Запекайте курицу с картошкой в духовке в фольге около 30-35 минут. За это время мясо и картофель уже должны успеть приготовиться, но так как они запекались в фольге, то на них, увы, отсутствует хрустящая корочка. Для ее образования нужно снять фольгу и подержать блюдо еще 10 минут.
Разложите ароматную курочку с гарниров из картошки на тарелку. В дополнение к ней лучше всего подойдет какой-то легкий овощной салат. Это может быть, как салат из свежей капусты, так и салат из помидоров и огурцов наподобие шопского салата.
Буду рада, если этот рецепт курицы с картошкой в духовке в фольге вам понравился и пригодится. Приятного вам аппетита. Рекомендую приготовить также и куриные ножки в рукаве в духовке.
Курица с картошкой в духовке в фольге. ФотоКурица с картошкой в духовке в фольге – как ее вкусно приготовить
Для запекания этого вкусного блюда я использовала довольно много специй. Фольга защитит блюдо от подгорания в духовке, даст ему хорошо проготовиться и стать мягким. Ну, а чтобы сверху образовалась красивая аппетитная корочка, я в конце раскрою фольгу и дам курице запечься. Как это сделать подробно, пошагово, смотрите рецепт с фото и видео.
Что нам потребуется
- курица — 800 г;
- картофель – 1000г;
- лук белый – 1шт.;
- чеснок — 2 зуб.;
- соль — по вкусу;
- перец, специи – по вкусу;
- масло оливковое — 3 ст.л.;
- уксус белый винный — 1 ст.л.;
- соевый соус — 1 ч.л.
Количество: 4 порции
Время приготовления: 2 часа
Как приготовить курицу с картошкой в духовке в фольге
Указанное выше количество курицы – это половинка тушки. Для самой курочки – готовую смесь для курицы, а для картошки чеснок и прованские травы.
Видео запекания курицы с картошкой в духовке
Курица с картошкой
запеченная в фольге в духовке
Рецепт приготовления курицы с картошкой в фольге с пошаговыми фото
- Курицу разделать на части. Можно на большие, а можно сразу на порционные. Как вам удобно. замариновать в уксусе, специях. Посолить и поперчить. Оставить полежать 30 минут.
- Этого времени как раз хватит на то, чтоб подготовить другие ингредиенты. Лук нарезать полукольцами, а чеснок мелко нашинковать.
- Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками.
- Посолить, добавить прованские травы и оливковое масло.
- Форму для запекания выстелить фольгой, при этом нужно оставить запас фольги, достаточный для того, чтобы им можно было плотно закрыть курицу с картошкой сверху. Первым слоем выложить картофель. Сверху на него лук.
- На луке разложить замаринованную курицу.
- Укрыть свободными краями фольгой и запекать в духовке, заранее разогретой до 185 градусов 1 час.
- Затем достать. Открыть фольгу, смазать курицу соевым соусом и запекать еще 30 минут.
Соус смешается с куриным жиром, соком, приправами и образует на курочке хорошую хрустящую и красивую корочку. А под ней останется сочное мясо. Картошка во время запекания в духовке тоже напитается куриным соком, станет нежной и ароматной. Разве от такого можно отказаться?
Приятного аппетита!
Автор: Ирина Еремеева
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0Курица с картошкой в рукаве в духовке — пошаговый рецепт с фото
Приготовление курицы с картошкой в рукаве в духовке:
1 подготавливаем курицу.
Этот аппетитный и ароматный рецепт очень прост, но все же требует небольших усилий с вашей стороны. Начнем с бройлерной курочки, если приобрели ее в магазине, значит, она уже очищенная. Покупали на рынке? Тогда сперва при помощи пинцета либо небольшого кухонного ножа удаляя с поверхности ее кожи остатки перьев и тонких волосков. Затем вынимаем из нутра тушки почки, сердце, печень, легкие и желудочек. Дальше промываем ее под струйками холодной проточной воды, сушим бумажными кухонными полотенцами, выкладываем на разделочную доску и делаем продольный разрез на грудке.
Разделяем кость на 2 части, разводим их в противоположные стороны и чистыми ладонями натираем мясо со всех сторон по вкусу смесью специй, солью, а также черным молотым перцем. Потом взбалтываем венчиком в небольшой миске сметану с майонезом, наносим половину этой смеси на птицу, перемещаем ее в глубокую миску и маринуем. Продолжительность и способ настаивания зависят от вашего желания, можно от 30 минут до 2-х часов при комнатной температуре либо 6–7 или 12 часов в холодильнике.
2 подготавливаем овощи.
По истечении нужного времени, в моем случае спустя 1 час, включаем и разогреваем духовку
Репчатый лук рубим кольцами, полукольцами, соломкой или так же, как предыдущий овощ. Перекладываем нарезки в чистую глубокую миску, приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем и оставшимся маринадом из сметаны и майонеза. Перемешиваем все столовой ложкой до однородной консистенции и приступаем к следующему шагу.
3 укладываем ингредиенты в рукав.
Кухонными ножницами отрезаем от рукава для запекания нужный кусочек примерно в 50 сантиметров длиной, расстилаем его на столешнице и с одной стороны завязываем специальной клипсой, которая идет вместе с ним в наборе. Потом помешаем в середину своеобразного пакета промаринованную курицу спинкой вниз. Аккуратно разводим разрезанную грудку в стороны и выкладываем туда приправленные сметанно-майонезной смесью овощи. Закрываем рукав со второй стороны еще одним зажимом, не оставляя щелей, переворачиваем и отправляем на противопригарный противень, так чтобы курица оказалась на картофеле, теперь во время приготовления он будет пропитываться жиром птицы и получится ну очень вкусным.
4 запекаем курицу с картошкой в рукаве в духовке.
Теперь ставим противень с пока еще сырым блюдом в разогретую до нужной температуры духовку и запекаем его в течение 1-го часа 20–30-и минут, за которые курица весом 1 килограмм 700 грамм дойдет до полной готовности. Дальше натягиваем на руки кухонные прихватки, переставляем ароматное блюдо на разделочную доску и оставляем его в покое на 10–12 минут, пускай немного остынет. После этого бережно разрезаем рукав с одной из сторон, при помощи кухонной лопатки перекладываем его содержимое на большое плоское блюдо и подаем запеченную курицу с картофелем к столу.
5 подаем курицу с картошкой в рукаве в духовке.
Курица с картошкой в рукаве в духовке подается в горячем виде как второе основное мясное блюдо. Ее сервируют целиком вместе с картофелем на большом плоском блюде и уже потом делят на 8–10 порционных кусочков. Гарнир к этой вкуснятине подойдет любой, начиная от маринадов, солений, запеченных, тушеных либо отварных овощей и заканчивая кашами из любимых круп, макаронными изделиями, рисом, а также легкими салатами. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь вкусной едой!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту
– помимо картофеля можно использовать другие овощи, например, консервированную кукурузу, бланшированную стручковую фасоль, а также свежий салатный перец, морковь, грибы, крупно нашинкованные баклажаны или кабачки;
– тем же способом готовят курицу, уже рубленую на куски, или ее отдельные части: бедра, голени, крылья, но не стоит забывать, что время запекания у них разное;
– в рецепте указан классический состав специй, вы же по желанию используйте любые, которыми приправляют птицу, неплохой вариант – чабер, шалфей, сушеная мята, гранулированный чеснок, петрушка, базилик, укроп или другие пряности, а также травы;
– некоторые хозяюшки добавляют в смесь из майонеза и сметаны парочку выдавленных через пресс зубчиков чеснока, немного жидкой горчицы и томатной пасты.
Курица с Картошкой в духовке, 🥘Блюдо с гарниром
Бедра и голени запеченные в духовке, классическое семейное угощение на ужин. Простой домашний рецепт с фото, сытной трапезы на каждый день, с добавлением овощей и специй. Куриные крылья, с золотистой хрустящей корочкой, и вкусным картофельным гарниром, пропитанным куриными ароматными соками на обед. Приготовленное блюдо на противне, под фольгой, украшенное свежей зеленью, запеченное в собственном соку
Ингредиенты- Бедра, голени, крылья
- Картофель – 1 кг. (6-7 шт. больших)
- Морковь + лук + болгарский перец – по 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Паприка – 1 ч. л.
- Перец чёрный молотый – 0,5 ч. л.
- Приправа для курицы – 1 упаковка
- Масло растительное – 5 ст. л.
- Соль – 1 ч. л. (по вкусу)
- Зелень – по желанию, для украшения
Пошаговое приготовление голеней с фото
Моем и чистим овощи, картошку, морковь, лук, перец, чеснок
Промываем мясо, режем по возможности, на средние куски
Я разделала курицу, измельчила 2 окорочка, и крылышки
Сразу складываем в форму, или противень, в котором будем запекать
Режем овощи, как вам захочется
Я порезала лук полукольцами, перец соломкой, морковь тонкими слайсами, ну и чеснок
Высыпаем овощи в форму с куриным мясом
Режем картофель, крупными дольками, одну штуку, на четыре части
Отправляем в форму, с курицей и овощами
Высыпаем сверху пакет приправы для курицы, чайную ложку соли, паприки, черный перец, и 5 столовых ложек, подсолнечного масла
Тщательно все перемешиваем руками, стараемся прикоснуться ко всем продуктам
После того как перемешали, извлекаем куски мяса, и раскладываем сверху чтобы особенно они зарумянились
Разогреваем духовку, до 200-от градусов
Пока духовка разогревается, вытираем края формы салфеткой, и накрываем фольгой
Фольгу обжимаем по краям, делаем пару отверстий ножом, для выхода пара
Отправляем курицу с картошкой в духовку, ставим по середине, температура 200 градусов, на 40 мин.
Прошло 40 минут, аккуратно снимаем фольгу, увеличиваем температуру до 250°С, и запекаем еще 10 мин.
Время приготовления вышло, курица с картошкой в духовке готова.
Перед подачей блюдо, можно украсить зеленью
Курочка с картошечкой, получилась просто фантастической, сочное куриное мясо, с пропитанным соками картофелем, прекрасное блюдо для семейного ужина. Готовьте дома, готовьте вкусно, и кормите семью здоровой, натуральной пищей
Курица в фольге в духовке
Запекать курицу в фольге – сплошное удовольствие. Несмотря на то, что блюдо простое и готовится быстро, получается курица восхитительно вкусной и ароматной, да и выглядит солидно. Так что ее спокойно можно готовить не только для семейного ужина, но и для праздничного стола.
Для приготовления лучше всего брать охлажденные тушки, если же продукт замороженный, то ни в коем случае не стоит его размораживать, выложив в теплую воду. Лучше всего достать птицу с вечера и положить на нижнюю полку холодильника.
Главный успех любого рецепта курицы в фольге – это хороший, правильно подобранный маринад. Именно от этой части приготовления – маринования – зависит сочность и вкус готовой курицы. Для маринада можно использовать любые любимые пряности и специи, соевый соус, семена горчицы или уже готовую горчицу, лимон, лайм, сметану, кефир, аджику и многое другое. Все зависит от вкусовых предпочтений человека. Мариновать тушку следует не менее 2-3 часов в холодном помещение или в холодильнике.
Фирменный рецепт
Энергетическая ценность на порцию
Калории 188 ккал
Белки 20.3 грамм
Жиры 11.2 грамм
Углеводы 1.6 грамм
Курица 1,2-1,3 кг
Чеснок 5 зубчиков
Оливковое масло 45 мл
Соль 30 г
Сушеный базилик 1 ч. л.
Смесь перцев ½ ч. л.
Молотая сладкая паприка 20 г
Соевый соус 30 мл
Орегано ⅓ ч. л.
Рецепт приготовления
1.Курицу тщательно промыть и обсушить салфетками.
2.В небольшой емкости смешать измельченный чеснок с сушеным базиликом, орегано, смесью перцев, солью, паприкой, соевым соусом и оливковым маслом.
3.Хорошенько натереть куриную тушку и снаружи, и внутри получившимся ароматным маринадом.
4.Выложить курицу в миску, прикрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать на несколько часов в холодильник.
5.Прогреть духовку до 200°С
6.Замаринованную курицу переложить грудкой вниз на двойной кусок фольги.
7.Залить оставшимся в миске маринадом, тщательно прикрыть фольгой, следя за тем, чтобы не осталось ни единой щелочки.
8.Запекать в течение 45 минут, после чего аккуратно приоткрыть сверху фольгу и выставить снова в духовку, только теперь на 10 минут, чтобы курочка приобрела равномерный золотисто-румяный окрас.
Вот такой легкий рецепт, который можно слегка усложнить, например, нафаршировав перед запеканием курицу в фольге. Для наполнителя используют овощи, овощи с грибами, крупы, яйца, сырные продукты, грибы, сухофрукты, яблоки и даже фарш. Перед тем как нафаршировать курицу, продукты, служащие начинкой, следует подготовить. Это можно сделать как раз за то время, пока сама курица маринуется. Если планируется использование овощей, их следует очистить и измельчить перед запеканием курицы в фольге в духовке. Грибы обязательно обжарить, сухофрукты замочить, а орехи слегка обсушить на сухой сковороде и измельчить. При использовании круп, будь то рис или гречка, крупяные изделия сначала промыть, затем отварить до полуготовности. Кроме фаршировки, допустимо выкладывать дополнительные ингредиенты вокруг самого мяса. Например, молодой картофель, соцветия цветной капусты или брокколи, стручковую фасоль, те же грибы, баклажаны, сладкие перцы и многое другое. Также можно запекать курицу в фольге не целиком, а частями: бедрышки, голени, крылья. Для придания мясу птицы остроты используют перец чили; чтобы корочка курицы получилась хрустящей и красивой, курицу можно обмазать небольшим количеством разжиженного меда. Очень вкусно и оригинально смотрится готовая запеченная курица, покрытая семенами кунжута или измельченными орехами.
5 рецептов с пошаговыми фото
Куриное мясо не требует длительной готовки, поэтому идеально подходит для запекания в духовке. Блюда с курочкой в духовке заменят полноценный обед или ужин. И даже на праздники не стыдно подать на стол запечённый картофель с курицей. И картофель — не единственный овощ, используемый при запекании.
Картошка с курицей, запечённая в духовке
Состав:
- Курица — 1 кг. (части тушки).
- Картофель — 1 кг.
- Морковь — 2 шт.
- Вода — полстакана.
- Растительное масло — четверть стакана.
- Соль, специи — по вкусу.
Сперва подключают духовой шкаф, выставив температурный режим в 180 градусов.
Противень с высокими бортами или форму для запекания смазывают маслом, затем укладывают в ёмкость куски промытой курицы.
Картошку моют и режут вдоль на четыре части. Картофель брать лучше средних размеров. Морковку чистят, моют и разрезают на крупные части поперёк. Овощи кладут на курицу слоями в следующем порядке — картофель и сверху морковь. Посыпают специями и солью, заливают водой и оставшимся маслом. Кроме моркови в картофельное ассорти можно добавить и любимые вами овощи. Такие, как баклажаны, помидоры, кабачки, стручковую фасоль. Любые овощи сочетаются с куриным мясом и не испортят вкусовые качества блюда.
Отправляют ёмкость с содержимым в духовку на 40-50 минут. Если хотите, чтобы овощи хорошенько пропеклись, на первые полчаса накройте противень фольгой, а форму для запекания крышкой. Затем крышку уберите и последние 15-20 минут пеките в открытом виде.
Чтобы проверить готовность блюда, достаньте по одному овощу с верхнего слоя, и пробуйте.
Готовое кушанье раскладывают в тарелки, украшают зеленью и подают на стол. В качестве соуса подойдёт кетчуп.
Такой простой рецепт картошки с курицей в духовке не требует особых усилий в подготовке ингредиентов и пристального внимания во время готовки.
Приятного аппетита!
Картошка с грибами и курицей в духовке
Состав:
- Филе курицы — 1 кг.
- Картофель — 1 кг.
- Грибы (вешенки, шампиньоны) — полкило.
- Морковка — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 4 зубка.
- Майонез — полстакана.
- Сметана — полстакана.
- Растительное масло — четверть стакана.
- Приправа, соль — по вкусу.
Чтобы приготовить запеканку с шампиньонами или вешенками, следуйте рецепту. Очищенный и вымытый картофель нарежьте поперёк тонкими кружками. Поместите резаную картошку в глубокую миску, посолите и перемешайте. Затем выложите равномерным слоем в форму или глубокий противень. Полейте умеренно растительным маслом.
Перед началом готовки включите духовку на температуру в 200 градусов.
Потом нарезанные на части грибочки распределите поверх картошки.
Натрите на тёрке морковку и также равномерно распределите поверх грибов.
Все ингредиенты накройте порезанными кубиками помидорами. На них уложите порезанное тонкими пластами куриное филе.
Подготовьте заливку, смешав сметану с майонезом и измельчённым чесноком. Заправьте заливку специями.
Обмажьте этим соусом содержимое противня полностью. Старайтесь не пропустить ни сантиметра будущей запеканки.
Установите противень или форму для запекания в духовку. Готовьте блюдо под фольгой или под плотно закрытой крышкой.
Пеките в течение 30 минут, после чего снимите фольгу для того, чтобы кушанье подрумянилось. Без фольги запекайте ещё 10 минут. Через 40-45 минут готовки картошка с курицей и грибами в духовке будет готова. Доставайте противень и делите запеканку на порционные части.
Приятного аппетита!
Запеканка с курицей, картошкой и сыром в духовке
Состав:
- Куриное филе — полкило.
- Картофель — полкило.
- Твёрдый сыр — 150-200 гр.
- Сметана — полтора стакана.
- Лук — 1 шт.
- Майонез — 50 гр.
- Чеснок — 2 зубца.
- Соль и приправы — по вкусу.
- Растительное масло — для формы.
Сперва необходимо замариновать курочку. В чашку нарежьте не крупно филе курицы и смешайте с майонезом, измельчённым чесноком, солью и специями. Оставьте мариноваться под крышкой на полчаса.
Перед подготовкой овощей подключите духовку на 190-200 градусов.
Тем временем подготовьте овощи. Порежьте тонко картошку поперёк клубней, лук шинкуйте кольцами. Сметану заправьте солью и специями. Сыр пропустите через крупную тёрку.
Уложите слоями в смазанную форму ингредиенты. Сначала слой лука, затем половину картошки. Смажьте половиной сметаны. Сверху соуса выложите половину маринованной курицы и посыпьте половиной тёртого сыра. Затем повторите весь процесс снова.
Запекайте в нагретой духовке под фольгой в течение 35 минут. По истечении данного времени фольгу уберите и пеките без неё ещё 10 минут.
Вот ваша картошка с курицей под сыром готова, можете приступать к еде, разделив запеканку на порции.
Приятного аппетита!
На сегодня это все рецепты, кроме наглядного пособия в видео рецепте:
Цыпленок с лимоном и картофель в фольге
Невероятно влажные и нежные куриные грудки, приготовленные в пакетах из фольги — так просто и с невероятным вкусом!
Ужины в фольге лучше всего. Требуется минимум усилий, а очистка — это абсолютно легкий ветерок. И здесь даже не нужны сервировочные тарелки.
В отдельных пакетах из фольги каждая куриная грудка готовится на подушке из молодого красного картофеля, заправленного ароматной смесью дижонской горчицы, лимона и зелени.
Когда вы готовы к подаче, у каждого человека есть своя небольшая пачка лимона.
Насколько легко это было?
Цыпленок с лимоном и картофель в фольге
Урожайность: 4 порции
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Невероятно влажный и нежный куриные грудки, приготовленные в пакетах из фольги — так просто и с тоннами аромата!
Цыпленок с лимоном и картофель в фольге
10 минут 30 минутChungah Rhee
Состав:
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка цельнозерновой горчицы
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- 1/4 чайной ложки сушеного розмарина
- Цедра 1 лимона
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 16 унций красного картофеля, разрезанного пополам
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- 4 куриные грудки без кожи и костей
- 1 лимон, тонко нарезанный
- 2 столовые ложки нарезанных свежих листьев петрушки
Направления:
- Разогрейте духовку до 375 градусов F.
- В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, горчицу, тимьян, розмарин и цедру лимона; Добавить соль и перец по вкусу. Отложите в сторону.
- Вырежьте четыре листа фольги длиной около 12 дюймов. Картофель разделить на 4 равные части и выложить в центр каждой фольги одним слоем.
- Сложите все 4 стороны каждого пакета из фольги. Сбрызнуть оставшейся 1 столовой ложкой оливкового масла и приправить солью и перцем по вкусу; аккуратно перемешайте, чтобы смешать.
- Сверху выложите курицу в каждый пакет.Пальцами или кистью нанесите горчичную смесь на обе стороны курицы. Сверху выложите ломтики лимона.
- Сложите фольгу по бокам курицы, полностью накрыв и запечатав пакеты. Выложите пакеты из фольги в один слой на противень. Поместите в духовку и запекайте, пока курица не прожарится, а картофель не станет мягким, примерно 25-30 минут. *
- ДОПОЛНИТЕЛЬНО : Разогрейте духовку, чтобы запечь. Откройте пакеты и жарьте в течение 2–3 минут или до карамелизации и легкого обугливания.
- Подается сразу, при желании с гарниром из петрушки.
Примечания:
* Время приготовления зависит от размера и толщины курицы и / или картофеля.
Вы сделали этот рецепт?
Отметьте @damn_delicious в Instagram и используйте хэштег #damndelicious .
Пищевая ценность
Размер порции
порций в упаковке 4
Количество на порцию
396 калорий.3 Калорий в составе жира 150,3
% дневная стоимость *
Всего жиров 16,7 г 26%
Насыщенные жиры 2,7 г 14%
Транс-жиры 0 г
Холестерин 98,0 мг 33%
Натрий 194,6 мг 8%
Всего углеводов 19,9 г 7%
Пищевые волокна 2,5 г 10%
Сахар 1,5 г
Протеин 40,6 г 81%
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Рецепт пакетов с курицей и картофельной фольгой на гриле
Я написал предыдущий обзор этого рецепта, сказав, что моему мужу и мне он понравился, но я все еще думал, что он может использовать больше аромата. Я делал это несколько раз, экспериментируя с приправами, и снова сделал это для нашего рабочего дня, используя итальянскую приправу вместо базилика и тимьяна. Все восторгались этим. Я утроил рецепт маринада для 6 куриных грудок, поместив грудки в один пакет с 1/3 маринада.Я наткнулся на картофель в течение нескольких минут в микроконтроллере, потому что в других случаях обнаруживал, что все остальное было готово, а potato’e еще не приготовлены. Это решило эту проблему. Я добавила в овощную смесь брокколи и свежие грибы и поместила их все в другой большой полиэтиленовый пакет с третью маринада. Я позволил всему мариноваться в течение 3-4 часов, затем поместил все в большой контейнер из алюминиевой фольги, вылил остатки маринада, посыпанный пармезским сыром, и положил его в холодильник, пока не пришло время поставить его на гриль.35 мин. время приготовления на гриле было идеальным, курица была готова, а овощи все еще были нежными.
одно из первых блюд, которые я приготовил на этом веб-сайте после того, как искал что-то новое, что можно было бы быстро и легко приготовить на гриле, а это и то, и другое! Прочитав другие обзоры, я внес незначительные изменения. Вместо того, чтобы класть куриную грудку прямо на фольгу, я сначала окунул ее в смесь, проткнув несколько раз вилкой, чтобы ароматизатор также попал внутрь курицы. Это сработало ЧУДЕСНО хорошо, создав ароматную и влажную курицу.Это определенно то, что будет повторяться снова и снова. Не могу дождаться, чтобы поделиться этим с друзьями.
Мы сделали это вчера вечером — я впервые приготовила непроверенный рецепт. Я дал этому четыре звезды за вкус, но думаю, если бы сделал это снова, я бы удвоил приправу. Пакеты были хорошими, но недостаточно приправленными. Отличный вкус, и наши мальчики оценили, как легко было убрать!
НЯМ !! Курица была восхитительной! Прочитав массу отзывов, я сделал вот что: я использовал красный винный уксус вместо яблочного уксуса, потому что это все, что у меня было, и я использовал итальянскую приправу вместо базилика и тимьяна.Я проткнул курицу дырочки и замочил ее в маринаде, как посоветовал другой человек (не могу себе представить, как это сделать без этого). Я также положил картофель в микроволновую печь на пару минут, как посоветовал кто-то другой. Картофель все еще не готовился, а овощи были сильно пережарены … но курица получилась ОТЛИЧНОЙ! Так что в следующий раз я думаю, что приготовлю картофель в отдельной упаковке из фольги; убедитесь, что они готовятся полностью. И я добавлю овощи в середине приготовления курицы.
Я приготовил это на ужин вчера вечером, и моей семье это понравилось! Я сделал несколько вариантов: 1. Я использовал маринад из чеснока и трав в бутылках вместо предлагаемых приправ на основе масляного уксуса, чтобы замариновать курицу 2. Я заменил куриные грудки на 2 куриных голени (без кожицы) 3. Я выбрал свежие желтые летние кабачки из кабачков. маленький красный картофель сладкий видалия лук желтый и красный сладкий перец 4. Я выложил немного маринада поверх курицы / овощей, затем приправил чесночной солью, свежемолотым перцем и посыпал свежим базиликом 5.Я дважды завернул каждый пакет в прочную фольгу, чтобы в нем остались все соки. Жарил пакеты на гриле в течение 40 минут, часто переворачиваясь Курица и овощи были приготовлены идеально и вкусно!
Я устроил этот кемпинг. Это был хит для всех, включая самых маленьких, и уборка была такой приятной !! Я использовал белое вино вместо уксуса (не большой поклонник уксуса) и прованские травы вместо перечисленных. Какой хранитель!
Это УДИВИТЕЛЬНО !!!! Я кое-что меняю, чтобы подогнать под то, что было на кухне: вместо сидра я использовал соевый соус, а вместо тимьяна я добавил немного петрушки.Мы с мужем согласились, что мы могли бы есть это снова и снова! Я не могу дождаться, чтобы попробовать это завтра с дыханием индейки !! НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую! Отличный рецепт
Я действительно хочу, чтобы этот рецепт работал, потому что мне так много в нем нравится — одно блюдо, полезное, легкое приготовление и уборка. Я увеличил количество специй, как предлагали другие, но это пошло только на пользу овощам. Если я попробую этот рецепт еще раз, я поливаю мясо соусом, затем добавляю овощи и поливаю еще немного соуса.Овощи были очень хорошими, но курица была очень простой и почему-то сухой. Не знаю, что я сделал не так, но курица оказалась не такой влажной, как я ожидал. Я оставил их на полных 40 минут, потому что куриные грудки были довольно толстыми. Должно быть, это было слишком долго, но картофель только что готовился, а некоторые не были тщательно приготовлены. Однако я думаю, что у этого рецепта есть потенциал, и поэтому я дал ему три звезды.
Очень просто и отлично подходит для лета. Единственное изменение, которое я хотел бы сделать, это удвоить приправу.Вкус был отличным.
Пакеты из куриной фольги Cheesy Ranch
Пакеты из куриной фольги Cheesy Ranch очень легко собрать, чтобы приготовить заранее приготовленную еду, которую можно приготовить на гриле, в духовке, и они отлично подходят для кемпинга, пикников и барбекю!
Пакеты из фольги, также известные как обеды из фольги, идеально подходят для летних блюд. Вы собираете их заранее и готовите, когда будете готовы. Их можно приготовить в духовке, на гриле или даже на открытом огне, что делает их идеальными для кемпинга.А вы знаете эти грили в парке? Они тоже идеально подходят для них! Однако этот рецепт действительно о соусе. Этот ароматный соус ранчо смягчает мясо и придает много аромата как курице, так и овощам. А кто не любит ранчо? Это классическое сочетание вкусов неспроста.
Овощные варианты для сырных пакетов из куриной фольги на ранчо:
Этот рецепт также легко изменить для придирчивых едоков. Вы можете смешивать и сочетать овощи по своему вкусу. Главное — нарезать овощи на кусочки, которые можно будет полностью приготовить за отведенное время.Варианты:
- Брокколи (мелко нарезать)
- Картофель (мелко нарезанный кубиками или тонко нарезанный)
- Кабачки
- Грибы
- Болгарский перец
- Красный лук
- Спаржа (тонкая)
- Целые дольки чеснока
Советы картофеля :
Красный и золотистый картофель с тонкой съедобной кожицей лучше всего подходят для пакетов из фольги. Если вы используете картофель, не забудьте нарезать картофель на мелкие кусочки (менее 1/2 дюйма), чтобы они готовились с той же скоростью, что и курица.Как вариант, вы можете нарезать их тонкими ломтиками. Если вы оставите кусочки картофеля слишком большими, у вас останется часть хрустящего и сырого картофеля, и это никому не нравится.
Инструкции по приготовлению на костре:
Положите на горячие угли и готовьте в течение 20-30 минут, перевернув один раз на полпути, пока мясо не приготовится, а овощи не станут мягкими.
Инструкции по хранению и разогреву:
Храните все остатки в герметичном контейнере или в куске фольги, если он все еще цел, в холодильнике на срок до 5 дней.Снимите с фольги, если используете для хранения, и микроволновую печь с шагом 30 секунд, пока не прогреется, примерно 90 секунд.
Если вам нравится этот рецепт, возможно, вас заинтересуют другие вкусные летние рецепты:
Посмотрите видео ниже , где Рэйчел проведет вас через каждый этап этого рецепта. Иногда помогает визуальное представление, и мы всегда предлагаем вам кулинарное шоу. Вы можете найти полную коллекцию рецептов на YouTube, Facebook Watch или на нашей странице в Facebook или прямо здесь, на нашем веб-сайте, с соответствующими рецептами.
Пакеты из куриной фольги Cheesy Ranch очень легко собрать, чтобы приготовить заранее приготовленную еду, которую можно приготовить на гриле, в духовке, и они отлично подходят для кемпинга, пикников и барбекю!
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Ингредиенты
- 4 куриных грудки без кожи и костей
- 3/4 фунта красного картофеля, нарезанного тонкими ломтиками
- 1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками
- 1 / 2 красных лука, нарезанных кубиками
- 2 стакана соцветий брокколи
- 1/4 стакана заправки ранчо
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 столовые ложки вустерширского соуса
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайная ложка сахара
- 1 1/2 чайной ложки лимонного сока
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
Инструкции
Разложите 4 куска алюминиевой фольги размером примерно 14 × 18 дюймов каждый.На каждый кусок фольги выложите по 1 кусочку курицы. Разложите картофель, красный перец, лук и брокколи пакетами из фольги и положите рядом с курицей.
В небольшой миске взбейте соус ранчо, оливковое масло, соус Вустершир, соль, перец, сахар и лимонный сок. Равномерно полейте смесью каждый пакет из фольги.
Посыпьте курицу и овощи сыром пармезан. Заверните пакеты из фольги, чтобы закрыть их.
Духовка: 375 градусов, 35-40 минут; Гриль: 400 градусов, 20-25 минут.
Калорий: 385 ккал | Углеводы: 23 г | Белок: 32 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 88 мг | Натрий: 892 мг | Калий: 1124 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1355 МЕ | Витамин C: 90,6 мг | Кальций: 191 мг | Железо: 2,2 мг
Пакеты из итальянской куриной фольги — Фотография цветущих укусов
Всем счастливой пятницы! Не знаю, как вы, но это была тяжелая неделя назад, и я все еще восстанавливаюсь после прошедших праздничных выходных. Итак, сегодня в блоге супер простой и приятный рецепт упаковки из фольги.Так же, как блюда из листовой посуды или блюда из одного горшка, блюда из фольги очень ароматны и легко поддаются очистке. И я не знаю, как вы, но мыть посуду — последнее, чем я хочу сегодня заниматься! Если это вы, будьте уверены, что вы попали в нужное место.
Каждая упаковка из фольги (всего 4) включает лук, картофель, морковь, зеленый перец, курицу, масло и домашнюю итальянскую приправу. Но настоящим победителем здесь является масло. Курица останется такой влажной и нежной. Если только ты не переваришь, так что просто не делай этого, легче сказать, чем сделать, я прав? При температуре в духовке 425 градусов курице и овощам потребуется максимум 25 минут, но я бы проверил это через 20 минут, скорее всего, к тому времени это будет сделано.Еще одна вещь, о которой следует помнить при приготовлении овощей, — это стараться, чтобы все они были одинаковой толщины, чтобы они готовились равномерно (кроме картофеля, просто разделите его на четвертинки, и все будет в порядке).
Это отличный рецепт для середины недели, который вы можете добавить в свой план питания. Несмотря на то, что я готовил на двоих, все 4 упаковки из фольги были съедены за 2 приема пищи, так что остатки получаются отличными! Так много вкусняшки, ребята! Дайте нам знать, если у вас возникнут какие-либо вопросы, мы рады услышать от наших читателей!
Далее в блоге мы представляем вам король всех рецептов печенья с шоколадной крошкой с изюминкой.Следите за этим удивительным сладким угощением через несколько дней! Надеюсь, вам понравилось проводить время в блоге, и надеюсь, что вы скоро вернетесь в гости! Удачного приготовления!
Цитата дня: «Будьте тем изменением, которое вы хотите видеть в мире». — Махатма Ганди
Распечатать рецепт
Пакеты из куриной фольги по-итальянскиИнгредиенты
- 2 больших куриных грудки, нарезанных горизонтально, чтобы получить 4 даже 4 унции
- 2 чашки молодого картофеля, разрезанного на четвертинки
- 1 зеленый болгарский перец, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 желтая луковица, нарезанная кольцами
- 3 средние моркови, нарезанные спичками
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 кусок сливочного масла, растопленный
- Дополнительное масло для добавления в пакеты из фольги (Добавьте меньше столовой ложки масла (не растопленного) в каждую фольгу перед тем, как положить в духовку)
Приправы
- По 1/2 столовой ложки: сушеный базилик, сушеный орегано, сушеная петрушка, чесночный порошок
- По 1/2 чайной ложки: луковый порошок, сушеный тимьян
- соль и перец по вкусу
начинки (по желанию)
- свежий лимон
- свежая петрушка
- свежий тертый сыр пармезан
Ингредиенты
Приправы
начинки (по желанию)
|
инструкции
Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.
Нарежьте куриную грудку горизонтально, чтобы получилось 4 части. Разотрите кусочки до одинаковой толщины. Убедитесь, что каждый кусок составляет 4 унции.
Приготовьте овощи: половину или четверть молодого красного картофеля (вам нужны очень маленькие кусочки, чтобы они приготовились одновременно со всем остальным). Нарежьте зеленый болгарский перец тонкими ломтиками, лук кольцами, а морковь нарежьте спичками толщиной 1/8 дюйма.
В очень большую миску добавьте курицу, картофель, болгарский перец, кольца лука, морковь и измельченный чеснок. Залить все растопленным маслом, а затем все приправы.
Перемешайте все ингредиенты, чтобы все было хорошо покрыто приправой и маслом.
Разложите 4 больших листа фольги.Равномерно распределите смесь по фольге, убедившись, что в каждую упаковку фольги помещается 1 кусок курицы.
Закройте пакеты из фольги и запекайте в течение 20-25 минут (или пока курица не прожарится, все духовки немного отличаются).
Достаньте пакеты из фольги из духовки и осторожно откройте, чтобы вышел пар. По желанию посыпьте свежей петрушкой, небольшим количеством свежего лимона и натертым пармезаном.При желании дополнительно приправить солью и перцем и сразу же наслаждаться.
Пакет из фольги с курицей, картофелем и брокколи
опубликовано 12 августа 2021 г. автор Brittany Wilde // 2Поднимите руку, если вы устали! Эти два ребенка — не шутка, и в большинстве случаев я дохожу до обеда и думаю: хорошо, что самое легкое, что я могу сделать прямо сейчас? Кроме того, всю неделю было 90 градусов тепла, так что включать духовку и плиту — не мое любимое занятие.Вернемся к грилю! Эти пакетики с куриной колбасой, брокколи и картофельной фольгой идеально подходят для напряженных и теплых ночей.
Почему мы их любимЧто не нравится в том, чтобы испачкать только 1 блюдо и произвести самую быструю уборку в мире. Все это плюс чеки в моей книжке. Эти маленькие пакеты из фольги также можно адаптировать к тому, что у вас есть под рукой. Вот несколько альтернатив, которые вы можете использовать:
- Хот-дог / Сладости
- Сладкий картофель
- Гриб
- Лук
- Болгарский перец
- Морковь
- Спаржа
- Кукуруза
- Брюссельская капуста
- Цветная капуста
Прикрепите изображение ниже, чтобы сохранить этот рецепт куриной колбасы, брокколи и картофельной фольги на потом!
Печать часов значок часов чайная ложка чесночного порошка- В большую миску добавьте нарезанную ломтиками куриную яблочную колбасу, нарезанный кубиками картофель, брокколи, соль и перец.Добавьте оливковое масло, чеснок и фенхель и перемешайте до образования покрытия.
- Поместите на стол четыре куска тяжелой алюминиевой фольги размером 18 × 12 дюймов. Поместите смесь куриной колбасы и картофеля в центр фольги. Сложите дважды верх и концы каждого куска фольги, оставив место для сбора пара.
- Положите пакеты на решетку и накройте крышкой. Поджарьте или запекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут, затем немного откройте их, чтобы выпустить пар, и готовьте еще 5 минут или до готовности брокколи и картофеля.Тщательно откройте пакеты и подавайте.
Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Воскресный ужин с жареным цыпленком | Lovefoodies
Воскресный ужин из цельной курицы, очень простой рецепт с указанием времени приготовления и инструкциями по приготовлению курицы, подливки, жареного картофеля и овощных гарниров
Прекрасный рецепт курицы на гриле с сочным мясом и хрустящей кожицей.
Люди часто спрашивают, что хорошо сочетается с жареным цыпленком, поэтому я также включил время приготовления и порядок инструкций, если вы хотите приготовить жареный картофель, овощи и подливку, чтобы сделать его полным ароматом и легким рецептом для курицы. обед.
Большинство выходных мы готовим жареного цыпленка, поэтому я подумал, что пришло время обновить фотографии, поэтому любой из вас, пересматривающий этот рецепт, может удивиться, это тот же рецепт, мы только что обновили изображения для вас.
Этот сайт содержит партнерские ссылки.Я могу получать комиссию за покупки, сделанные по этим ссылкам. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с Политикой конфиденциальности.
Часто люди могут чувствовать себя немного напуганными при мысли о приготовлении воскресного жареного ужина.
Это может превратиться в кошмар, если вы не соберетесь и не соберете время, чтобы все было готово в нужное время.
Традиционный воскресный ужин из жареного мяса обычно состоит из кусочка мяса, будь то целая курица, баранина, кусок говядины или свинины, а также жареный картофель, йоркширские пудинги, различные овощи и подливка.
Прелесть жареного ужина в том, что любые остатки можно использовать на следующий день, например, сэндвичи с жареным цыпленком или нарезать холодное мясо кубиками и добавить в жареный рис на обед в понедельник!
Итак, у нас есть наш прекрасный рецепт ужина с жареной курицей.
Еще есть «Bubble and Squeak» — смесь всех оставшихся овощей и картофеля, обжаренных и съеденных с соусом на следующий день.
Так что вы можете подумать, что никогда не съедите кусок мяса или целую курицу, но это действительно может сэкономить вам деньги, поскольку большие куски мяса часто дешевле и намного вкуснее, когда их готовят целиком.
Здесь вам покажут, как запечь целую курицу и сохранить ее влажной, а также получить красивую хрустящую кожицу.
Мы будем поддерживать его в здоровом состоянии, используя очень мало масла, а не сливочное масло.
Там также есть ссылка на то, как приготовить хрустящий хрустящий жареный картофель, так что поверьте мне, этот рецепт не требует никаких навыков, кроме размышлений о вашем расписании, но вы делаете это каждый день, когда вам нужно встать на работу или поймать автобус правильно?
В конце нашего рецепта ужина с жареной курицей я добавил еще несколько гарниров, если вы хотите приготовить их вместо гарниров в этом рецепте.
Все они очень популярны и подходят для любого времени года, так как ингредиенты всегда доступны в супермаркетах. Пожалуйста, наслаждайтесь!
Состав Цыпленок 1 Цыпленок целиком. Разрешить 4 фунта птицы на 4 человека
1 нарезанная луковица
2 зубчика чеснока
2 столовые ложки эстрагона или смеси трав по вашему выбору
Сок 1 лимона плюс остаток лимона, нарезанный на кусочки
соль и перец
1 столовая ложка оливкового масла
2 столовые ложки загустителя кукурузного крахмала или для подливы (количество см. В руководстве по загустителям)
500 мл или 1/2 литра кипятка или лучше, используйте воду из приготовленных вами овощей.
1 кубик куриного бульона.
соль и перец при необходимости.
Соки из жареной курицы
Рассчитайте примерно 2 картофелины среднего размера на человека.
См. здесь инструкции по приготовлению картофеля
Выбирайте овощи, которые вам нравятся и подходят по сезону. например, броккол, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, капуста и т. д. Все, что вам нравится!
Инструкции1.Включите духовку на 220C, 425F, газ 7
Приготовьте курицу.
2. При необходимости удалите все внутренние части.
Приведите птицу в порядок. Во-первых, заправьте крылья снизу, чтобы они не обнажились и не обгорели. Смотрите фотографии.
3. Мы будем готовить курицу на очень сильном огне, чтобы она оставалась влажной и сочной.
Мы должны убедиться, что мясо готовится равномерно, поэтому теперь нам нужно сделать прорезь между ножкой и основной частью курицы с обеих сторон.
Прорежьте место, где кожа прижимает ногу к основному телу.Эта область обычно самая толстая и готовится дольше, поэтому мы позаботимся о том, чтобы ножки готовились с той же скоростью, что и белое мясо.
Если вы собираетесь варить овощи, оставьте использованную воду для добавления в подливку. Он полон витаминов и добавит аромат вашему соусу!
4. Застелить форму для запекания фольгой (после этого легче вымыть!).
5.Очистите лук, нарежьте кружочками и положите на дно противня. Курица сядет поверх лука.
Добавление лука придаст аромат сокам в противне, которые будут добавлены в подливку, а пар от лука сохранит курицу влажной, а также добавит аромат.
6. Приготовьте быстрый влажный маринад. Добавьте чеснок, лимонный сок, эстрагон, оливковое масло, соль и перец в ступку с пестиком и взбивайте до образования пюре.
Если у вас нет ступки и пестика, смешайте вместе в миске. Сначала вам нужно пропустить чеснок через чесночный пресс.
7. Натрите курицу маринадом и выложите курицу на лук в противне для запекания.
Добавьте кусочки лимона, оставшиеся от сока в полости курицы.
8. Поместите лист фольги на курицу, приподняв ее в центре (защипните и слегка потяните), чтобы фольга не касалась верхней части курицы.
Это позволит теплу и пару лучше циркулировать, и кожа не будет прилипать к фольге.
На фото ниже показан вариант маринада, который я часто использую.
У меня есть петрушка, чеснок, желе из красной смородины и оливковое масло, а также нарезанный лук сверху и снизу курицы.
Так вкусно!
Не стесняйтесь составлять и другие варианты трав по вашему выбору.
9. Поместите курицу в духовку и подождите 15 минут на фунт.Таким образом, на приготовление 4-фунтовой курицы потребуется 1 час при температуре, указанной выше.
10. На этом этапе подготовьте жареный картофель и поместите его в духовку после того, как курица будет готовиться в течение 30 минут. Смотрите здесь рецепт жареного картофеля
Приготовьте выбранные вами овощи.
11. Начинайте готовить овощи, вынув курицу из духовки.
Если вы хотите приготовить их сейчас, вам нужно будет держать их в каком-нибудь месте или подогреть.
12. Выньте курицу из духовки через 45 минут и снимите фольгу с верха.
Готов к подрумяниваниюВылейте соки в кастрюлю для подливки и верните курицу в духовку на последние 15 минут, чтобы она подрумянилась.
На этом этапе начинайте готовить овощи.
Приготовьте подливу.
Если вы варите овощи, используйте приготовленную овощную воду и добавьте в кастрюлю вместе с другими ингредиентами для подливки, нагрейте и перемешайте, чтобы убедиться в отсутствии комков.
Если вы используете курицу другого размера, снимите фольгу за 15 минут до окончания приготовления, чтобы курица подрумянилась.
13. Когда время приготовления цыпленка истечет, выньте его из духовки и накройте фольгой, которую вы сняли на шаге 12.
Дайте настояться, пока картофель не будет готов, или примерно на 15 минут.
Если вы попытаетесь разделить белое мясо, когда оно слишком горячее и не отдыхает, все оно развалится и испортится! Так что наберитесь терпения и дайте мясу отдохнуть!
14.Нарежьте курицу.
Обычно я начинаю с удаления ноги и крыла с одной стороны, а затем вырезаю грудку с той же стороны.
Затем повторите с другой стороны. Подавайте к столу с овощами, картофелем и вкусной подливкой!
Взгляните на фотографии и убедитесь, насколько влажно белое мясо.
Помните, мы не использовали сливочного масла, а только 1 столовую ложку оливкового масла для влажного втирания.
Вы точно можете приготовить это блюдо! Просто следуйте инструкциям, и все будет в порядке.
Мы будем рады услышать от вас и ваше мнение о нашем посте. Вы вносили какие-либо изменения или добавляли другие вкусности? Дайте нам знать в комментариях ниже. Спасибо за чтение и удачного приготовления!
Карточка рецептов
Состав
Цыпленок
- 1 Курица целиком. Разрешить птицу весом 4 фунта для 4 человек
- 1 нарезанная луковица, см. Фото шаг 5 ниже
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки эстрагона или смеси трав на ваш выбор
- кусочков Сок 1 лимона плюс остаток лимона, разрезанный на
- соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
Соус
- 2 столовые ложки загустителя кукурузного крахмала или для подливки, количество указано в руководстве по загустителям.
- 500 мл или 1/2 литра кипятка или лучше, используйте воду из приготовленных вами овощей.
- 1 кубик куриного бульона.
- при необходимости соль и перец.
- Соки из жареной курицы
Картофель
- Рассчитайте примерно 2 картофелины среднего размера на человека.
Овощи
- в Выберите овощи, которые вам нравятся и подходят по сезону. например, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, капуста и т. д.Все, что вам нравится!
Инструкции
- Включите духовку на 220C, 425F, газ 7
- Подготовьте курицу. Вымойте его и при необходимости удалите все внутренности.
- Привести птицу в порядок. сначала заправьте крылья под них, чтобы они не обнажились и не обгорели.
- Мы будем готовить курицу на очень сильном огне, чтобы она оставалась влажной и сочной. Мы должны убедиться, что он готовится равномерно, поэтому теперь нам нужно сделать разрез между ножкой и основной частью курицы с обеих сторон.Эта область, как правило, самая толстая и готовится дольше, поэтому мы позаботимся о том, чтобы ножки готовились с той же скоростью, что и белое мясо.
- Застелить форму для запекания фольгой (после этого легче вымыть!).
- Очистить лук, нарезать кружочками и выложить на дно противня. Курица сядет поверх лука.
- Добавление лука придаст аромат сокам на подносе, которые будут добавлены к подливке, а пар от лука сохранит курицу влажной, а также добавит аромат.
- Приготовьте быстрый влажный маринад. Добавьте чеснок, лимонный сок, эстрагон, оливковое масло, соль и перец в ступку с пестиком и взбивайте до образования пюре. Если у вас нет ступки и пестика, смешайте вместе в миске, сначала вам нужно пропустить чеснок через чесночный пресс.
- Натрите курицу маринадом и выложите курицу на лук в противне для запекания. Добавьте кусочки лимона, оставшиеся от сока, в полость курицы.
- Поместите лист фольги на курицу, приподняв ее в центре (защипните и слегка потяните), чтобы фольга не касалась верхней части курицы.Это позволит теплу и пару лучше циркулировать, и кожа не будет прилипать к фольге.
- Поместите курицу в духовку и подождите 15 минут на фунт. Таким образом, на приготовление 4-фунтовой курицы потребуется 1 час при температуре, указанной выше.
- На этом этапе подготовьте жареный картофель и поместите его в духовку после того, как курица будет готовиться в течение 30 минут.
- Подготовьте выбранные вами овощи. Готовьте овощи, когда вы достали курицу из духовки.Если вы хотите приготовить их сейчас, вам нужно будет где-то держать их в тепле или разогреть.
- Выньте курицу из духовки через 45 минут и снимите сверху фольгу. Вылейте соки в кастрюлю для подливки и верните курицу в духовку на последние 15 минут, чтобы она подрумянилась.
- На этом этапе начинайте готовить овощи.
- Приготовьте подливку. Если вы варите овощи, используйте приготовленную овощную воду и добавьте в кастрюлю вместе с другими ингредиентами для подливки, нагрейте и перемешайте, чтобы убедиться в отсутствии комков.
- Если вы используете курицу другого размера, снимите фольгу за 15 минут до окончания приготовления, чтобы курица подрумянилась.
- Когда время приготовления цыпленка истекло, выньте его из духовки и накройте фольгой, которую вы сняли на шаге 12. Дайте ему отдохнуть, пока картофель не будет готов, или примерно на 15 минут.
- Если вы попытаетесь разделить белое мясо, когда оно слишком горячее и не отдыхает, все оно развалится и испортится! Так что наберитесь терпения и дайте мясу отдохнуть!
- Нарезать курицу.Обычно я начинаю с удаления ноги и крыла с одной стороны, а затем вырезаю грудку с этой же стороны. Затем повторите с другой стороны. Подавайте к столу с овощами, картофелем и вкусной подливкой!
- Помните, мы не использовали сливочного масла, а только 1 столовую ложку оливкового масла для влажного растирания. Вы точно можете приготовить это блюдо! Просто следуйте инструкциям, и все будет в порядке.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Большая сервировочная тарелка для салата из керамики, тисненый многоцветный мексиканский цветочный узор, 78 унций / 11 дюймов, с 2 бамбуковыми руками для салата
Фарфоровая форма для выпечки Sweese 514.104, Baker 8 x 8 дюймов, квадратная форма для пирожных с двойной ручкой, красная
8-дюймовые квадратные формы для торта Wilton Perfect Results Premium с антипригарным покрытием, набор из 2 шт.
Соусник и поднос KooK, керамика, 17 унций, белый
Le Creuset PG9700-1259 Соусник из керамогранита 12 унций, Марсель
Соусник / кувшин для соуса Rorence из нержавеющей стали с двойной изоляцией, емкость
унций 16 унцийLenox 843318 Holiday Соусник и подставка
Circulon 56539 Антипригарная сковорода / жаровня с решеткой — 17 дюймов x 13 дюймов, серый
[20 Pack — 8 «x8»] Одноразовая посуда из алюминиевой фольги для приготовления еды Квадратные сковороды, духовка, тостер, гриль, кулинария, жарка, жарка, выпечка, мероприятие, вынос, ресторан
Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 6Количество на порцию: Калории: 704Общие жиры: 35 г Насыщенные жиры: 9 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 22 г Холестерин: 209 мг Натрий: 377 мг Углеводы: 25 г Волокно: 5 г Сахар: 8 г Белки: 70 г
Информация о питании не всегда точна
и что-нибудь на десерт, что приятно и легко, и вы тоже можете приготовить заранее! Легкий мандаринский десерт
Воскресный ужин с жареной курицей, очень простой рецепт со временем приготовления и инструкциями по приготовлению курицы, подливки, жареного картофеля и овощных гарниров
Продолжить чтениеУжин из ростбифа с указанием времени приготовления для редких, средних и хорошо прожаренных блюд.Сочная нежная говядина подается со всех сторон!
Продолжить чтениеЖареный цыпленок по-китайски — это приятное ароматное блюдо с китайским вкусом, которое можно подавать на ужин или в качестве закуски, используя несколько красивых оберток из теста. Вкусные!
Продолжить чтениеКак приготовить жаркое из ребрышек. Полный вкуса, нежный и сочный, он не разочарует ваших посетителей!
Продолжить чтениеКак приготовить жаркое в медленном огне.Используйте говядину, свинину и т. Д., Оставляя ваше мясо полным аромата и, конечно же, супер нежным! Простые инструкции.
Продолжить чтениеЛучшее жаркое из свинины! Прекрасный маринад, который придаст великолепный вкус и сохранит сочность вашей свинины. Отлично подходит для духовки на гриле.
Продолжить чтениеВетчина в медовой глазури. Супер простой рецепт, гарантированно наполненный ароматом и очень влажный.Идеально подается в теплом или холодном виде, или и то, и другое вместе!
Продолжить чтениеСвинина Чар Суй, Свинина барбекю по-китайски — восхитительный рецепт, полный аромата. Он липкий, сладкий и слегка карамелизированный, идеально сочетается с миской рамена, жареным рисом или просто съеден в качестве закуски!
Продолжить чтениеЙоркширский пудинг, он же поповерс, такой восхитительный! Подавайте как часть основного блюда с большим количеством подливки или как закуску с добавлением вкусностей.Вы также можете подавать их в качестве десерта, добавляя вкусные фрукты или начинку для пирога и мороженое! Вам решать. Они такие вкусные! Сделайте на одной сковороде мини-кексы.
Продолжить чтениеСупер хрустящий жареный картофель. Хрустящие снаружи и пушистые внутри!
Продолжить чтениеSuper Crispy Crunchy Roast Parsnips — идеальное дополнение к жареному ужину. Хрустящие снаружи и пушистые внутри!
Продолжить чтениеЖареный плющеный цыпленок.Быстрый и простой способ запекать курицу и сохранять ее влажной. Намного лучше, чем гриль! Подавать как часть горячего ужина или мясного ассорти!
Продолжить чтениеГавайская курица — Отличная идея для ужина с прекрасными карамелизированными ананасами на вершине и приготовленным из них восхитительным соусом! Подавать с кус-кусом, рисом, картофельным пюре — всем, что вам нравится!
Продолжить чтениеЦыпленок, фаршированный беконом, барбекю.Замечательный ароматный кусочек курицы, фаршированный беконом и другими вкусностями и покрытый домашним натиранием. Идеально подходит для гриля / барбекю или духовки. Твой выбор!
Продолжить чтениеОстрые куриные голени тандури — замечательный рецепт запекания или приготовления на гриле с использованием домашней смеси специй. Полон вкуса и отлично подходит для ужина или для подачи на вечеринку!
Продолжить чтениеКурица, фаршированная пряностями, вкусная сочная запеченная куриная грудка, фаршированная сливочным сыром и шпинатом и покрытая хрустящими панировочными сухарями.
Продолжить чтениеРасплющенная влажная курица BBQ с чесноком и лимоном в восхитительном маринаде, чтобы каждый раз получать сочную курицу. Простые инструкции, как нарезать целую курицу на порции.
Продолжить чтениеЖаркое из свинины и треск — Позвольте мне показать вам простой способ получить хрустящие хрустящие трески ПЛЮС нежное сочное мясо!
Продолжить чтениеСвиная корейка, запеченная в коричневом сахаре, с начинкой из сливочного сыра.Это прекрасный рецепт, в котором используется нежная свиная корейка, фаршированная перцем, сливочным сыром, шпинатом и чесноком, а затем обваливаемая восхитительной приправой из коричневых сахарных специй. Этот кусок мяса, запеченный в духовке, получается красивым, сочным и полным аромата
Продолжить чтениеСыр из цветной капусты. Идеально, если нужно забегать вперед. Когда будете готовы, просто положите его в духовку! Это замечательно в качестве основного блюда или гарнира с жареным ужином или ветчиной.
Продолжить чтениеCowboy Chuck Roast Супер легкий и вкусный ужин! Мультиварка тоже!
Продолжить чтениеУжин из оловянной фольги с курицей и овощами
Эти восхитительные ужины с курицей и овощами в оловянной фольге представляют собой полноценный обед, завернутый в фольгу и приготовленный на огне, на гриле или в духовке.
Этот рецепт спонсируется Challenge Dairy.
Снова наступило то время года! Когда я начинаю меньше пользоваться кухонной плитой, а вместо этого больше готовлю и ем на улице. Ужины из оловянной фольги — одно из любимых летних блюд нашей семьи, готовим ли мы их на костре во время похода или просто бросаем на гриль (и psst , они также работают в духовке!).
Ужин из фольги можно приготовить практически из любых ингредиентов, хотя это одно из моих любимых вкусовых сочетаний — нежная куриная грудка, картофель, красный сладкий перец и кабачки.Они такие легкие, свежие и идеально подходят для лета. Настоящее масло и свежие травы — мои секреты лучшего вкуса, а эти ужины из фольги с курицей и овощами полны аромата!
Посмотреть видео
Необходимые ингредиенты
Вот что я вложил в этот рецепт:
- Куриная вырезка или кусочки куриной грудки
- Картофель
- Красный болгарский перец
- Кабачки
- Свежие травы , такие как базилик, тимьян и розмарин
- Сливочное масло (я использую масло Challenge)
- Соль и перец
Почему я готовлю с маслом Challenge
Как я уже упоминал, масло всегда входит в состав моих обедов из фольги.И качество вашего масла имеет значение! Лучшее масло = лучше, вкуснее.
Вот почему я использую масло Challenge. Он сделан из свежайших сливок от счастливых коров семейных молочных заводов. Здесь никогда не бывает гормонов, добавок или наполнителей, а масло готово к отправке всего через 24 часа после доения коров! Это не только супер свежесть, но и качество, которое вы можете попробовать.
Как собрать ужин из оловянной фольги
- Начните с алюминиевой фольги для тяжелых условий эксплуатации и отмерьте листы примерно до 18 дюймов в длину.
- Положите листы фольги рядом друг с другом на рабочем месте, чтобы можно было собрать все сразу и смазать антипригарным спреем для готовки.
- Разделите курицу и овощи равномерно между каждым листом фольги, насыпая их в центр.
- Сверху смажьте сливочным маслом и приправьте зеленью, солью и перцем.
- Сложите длинные концы фольги вместе, плотно обжав их, чтобы создать уплотнение (чтобы не выходили соки), а затем продолжайте загибать шов, пока он не будет на одном уровне с содержимым.Сложите и обожмите обе стороны таким же образом.
- Если вы готовите на огне или на гриле, подумайте о двойной упаковке обедов в фольге. Щипцы могут случайно вскрыть фольгу, когда вы ее переворачиваете и вращаете, а двойное обертывание может предотвратить это.
Могу ли я сделать это раньше времени?
Совершенно верно! Обеды из оловянной фольги можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или холодильнике, пока вы не будете готовы готовить. Убедитесь, что они остаются охлажденными, и попробуйте использовать их в течение нескольких дней.
Вы также можете заморозить обеды из фольги на несколько недель раньше срока (это отличный способ сохранить их холодными в холодильнике!). Дайте оттаять в холодильнике на ночь или в холодильнике на несколько часов перед приготовлением.
3 способа приготовления ужина из оловянной фольги
Одна из замечательных особенностей ужинов из оловянной фольги — это то, что у вас есть выбор, когда дело доходит до готовки! Вам не обязательно разводить костер, хотя это мой любимый способ их готовить.
- Над костром — Подождите, пока огонь превратится в угли, и слегка разложите поленья, чтобы получилась ровная поверхность, или поместите поленья по кругу вокруг плоского места в центре.Поместите обеды из фольги на огонь и готовьте около 20 минут, переворачивая и / или переворачивая пакеты во время приготовления по мере необходимости.
- На гриле — Разогрейте гриль до среднего или примерно до 400 ° F. Поместите обеды из фольги на гриль и готовьте 20 минут, перевернув один раз во время приготовления.
- В духовке — Разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите обеды из фольги на противень и готовьте около 20 минут.
Инструменты магазина для этого рецепта
получить рецепт
Ужин из оловянной фольги с курицей и овощами
Порций: 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 35 минут
Эти восхитительные ужины с курицей и овощами в оловянной фольге представляют собой полноценный обед, завернутый в фольгу и приготовленный на огне, на гриле или в духовке.
- 1 фунт куриной вырезки или нарезанной куриной грудки
- 1 нарезанный средний цуккини
- 1 нарезанный красный болгарский перец
- 1 фунт золотого картофеля, нарезанный
- 1 столовая ложка нарезанной свежей зелени, такой как базилик, тимьян, розмарин (или 1 чайной ложки сушеного)
- 4 столовые ложки соленого масла Challenge, нарезанного кубиками
- Соль и перец по необходимости
Отмерьте 4 листа сверхпрочной алюминиевой фольги примерно на 18 дюймов.Обрызгайте кулинарным спреем с антипригарным покрытием.
Выложите курицу и овощи холмиком в центре каждого листа фольги, равномерно разделив ингредиенты между всеми 4 листами.
Сверху выложите кубики сливочного масла (по 1 столовой ложке на каждый лист фольги) и свежую зелень.
Сильно приправить солью и перцем, примерно 1/2 чайной ложки соли на каждый пакет.
Загните края фольги и плотно обожмите, чтобы запечатать. Если готовите на гриле или на огне, подумайте о двойной упаковке, чтобы не порвать фольгу.
- Чтобы приготовить на огне: Подождите, пока огонь перейдет в угли, и разложите поленья, чтобы тепло стало как можно более равномерным. Готовьте на поленьях около 20 минут, переворачивая и вращая по мере необходимости, чтобы обеспечить равномерное приготовление, пока мясо не будет прожарено, а овощи не станут мягкими.
- Для приготовления на гриле: Разогрейте гриль на среднем огне, примерно до 400 °, и готовьте 20 минут, переворачивая на полпути, пока мясо не прожарится, а овощи не станут мягкими.
- Для приготовления в духовке: Разогрейте духовку до 400 ° F и готовьте в течение 20 минут или до тех пор, пока мясо не станет готовым, а овощи не станут мягкими.
Осторожно открывайте пакеты из фольги, так как пар внутри очень горячий. Можно есть прямо из фольги или выливать содержимое на тарелку.
ПРИМЕЧАНИЯ:
- Чтобы ингредиенты готовились равномерно, нарежьте овощи кусочками размером примерно 2,5 см. Я обычно нарезаю кабачки и перец немного крупнее, а картофель — немного меньше, чтобы компенсировать разницу во времени приготовления.
- Подготовка к работе : Приготовьте, как указано, и храните в холодильнике до нескольких дней.Обеды из фольги также можно заморозить на срок до 1 месяца. Перед приготовлением разморозьте в холодильнике или холодильнике.
калорий: 335 ккал, углеводы: 23 г, белок: 27 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 103 мг, натрий: 243 мг, калий: 1088 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г, витамин A: 1446 МЕ, витамин C: 71 мг, кальций: 30 мг, железо: 2 мг
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Автор: Annalize
Раскрытие информации: этот рецепт был создан в сотрудничестве с Challenge Dairy, Inc.Спасибо за поддержку партнерских отношений с брендами, которые я люблю и в которые верю, что делает возможным создание Completely Delicious. Все мнения всегда на 100% мои. Чтобы узнать больше о Challenge Dairy, вы можете посетить их веб-сайт здесь.