Котлеты овощные на пару рецепт с фото: Овощные котлеты в пароварке: рецепты и советы, как лучше готовить – Овощные котлеты на пару — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как приготовить овощные котлеты — кулинарный пошаговый рецепт с фото • INMYROOM FOOD

Многие не представляют себе котлет без мяса. Однако не менее вкусными они получаются из овощей! В большинстве случаев, овощные котлеты — это малокалорийные диетические блюда, которые можно разнообразить многочисленными ингредиентами.

Овощные котлеты можно приготовить разными способами. Их жарят, запекают в духовке или готовят на пару. Овощи обычно измельчают (на терке, блендером, в мясорубке). Причем для фарша можно использовать как сырые, так и вареные продукты.

Овощные котлеты можно готовить из моркови, картофеля, кабачков, шпината, тыквы, цукини, капусты, свеклы, брюквы, репы, брокколи, цветной капусты, лука и так далее. На самом деле, вариантов очень много.

Польза овощных котлет 

Овощные котлеты являются поставщиками витаминов и минералов, которые способствуют укреплению иммунитета. Особенно полезно их употреблять людям с проблемами пищеварительной системы. 

Также овощные котлеты хорошо готовить для маленьких детей. Кроме того, это блюдо диетологи рекомендуют тем, кто следит не только за своим здоровьем, но и за фигурой. 

Основные ингредиенты овощного фарша

В качестве дополнительных компонентов в овощной фарш можно добавлять поджаренный лук, соль, перец, любимую зелень, сырое яйцо, крупы. Смело можно добавлять любимые приправы, они не испортят вкус. Главное, не переборщить, чтобы не перебить вкус самих овощей.

Для панировки используют муку, манку или сухари. Если котлеты жарят, то обычно на растительном или топленом сливочном масле.

Любители сладкого могут добавлять в овощные котлеты сахар. Особенно вкусными получаются котлеты из моркови.

Овощные котлетки на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для овощных котлеток на пару на 2 порции :

Рецепт приготовления овощных котлеток на пару по шагам

Хочу поделится с вами рецептом паровых овощных котлеток которые недавно попробовала в гостях. Основой этих котлет служит белокочанная капуста. Чем нежнее и моложе она будет, тем нежнее получатся ваши котлетки. Капусту нужно вымыть и нарезать листья мелкими кубиками. Чем мельче тем лучше, но не превращайте капусту в пюре!

Дальше капусту необходимо протушить. Делать это лучше в казанке с толстым дном чтобы капуста не прилипала (такое бывает в эмалированных кастрюлях). Выложите капусту в казанок, посолите и влейте воды столько, чтобы она едва покрывала ее. Огонь сделайте сначала большой и поставьте казанок нагреваться. Как только вода закипит, снизьте огонь до минимума и не накрывая крышкой тушите капусту до мягкости примерно 7-10 минут.

Пока тушится капуста в глубокой миске смешайте остальные ингредиенты блюда. Укроп мелко порубите ножом. Можно и другую зелень добавить по вкусу, например петрушку.

Болгарский перец вымойте, выньте из него семена и нарежьте мелкими кубиками. Можно использовать перец любого сорта.

Брокколи порубите как можно мельче ножом и положите в миску. Используйте только свежую брокколи поскольку у мороженной вкус будет не так выражен. Когда капуста будет готова дайте ей слегка остыть и положите в миску к остальным ингредиентам. Если капуста слишком мокрая необходимо положить ее минут на 5 в друшляк.

Перемешайте овощи и посолите по вкусу. Теперь положите к ним томатную пасту (1 ст.л.), паприку молотую (1 ст.л.) и красный перец. Дополнительно я использовала приправу для курицы. на мой взгляд она лучше всего подходит. Вы можете взять любую другую (1 ст.л.). Также добавьте орегано (1 ч.л.).

Перемешайте полученную смесь и добавьте к ней куриное яйцо. Вымесите фарш руками до однородности. Пароварку нагрейте. Котлетки формируйте мокрыми руками сжимая их в кулачок и превращая в шарики. Котлеты могут разваливаться так что придется потрудится.

Готовить такие котлетки на пару необходимо не более 10 минут чтобы овощи не переварились! Подавать котлетки можно как горячими так и холодными. Это прекрасный гарнир к отварному мясу.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста белокочанная

5

0

14

84

Морская соль

0

0

0

0

Перец сладкий болгарский

1

0

5

26

Томатная паста

1

0

5

26

Паприка сушеная

2

2

8

39

Перец красный молотый

0

0

1

8

Приправа для курицы

1

0

3

18

Куриное яйцо

7

6

0

86

Душица сушеная (орегано)

0

0

2

8

всего в блюде:

21

8

47

343

всего в 1 порции:

11

4

24

172

всего в 100 граммах:

3

1

7

52

автор рецепта: Oduvanchik Юлия

дата публикации: 14.11.2013

просмотров: 5631

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Овощные котлеты — рецепты с фото на Повар.ру (137 рецептов котлет из овощей)

Бхажи 4.7

Луковые бхажи – это популярные индийские котлетки, невероятно вкусные, сочные и, конечно же, ароматные. А как же по-другому, ведь это индийское блюдо! Но несмотря на это все продукты доступны для нас. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.02.2017

Зразы картофельные с морковью 4.8

Многие возможно думают, что зразы — это определенно мясная котлета с начинкой. Но я предлагаю обойтись без мяса и приготовить зразы картофельные с морковью. Постные, но очень вкусные овощные котлеты! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.12.2018

Сыроедческие котлеты 4.6

Сыроедческие котлеты

Вы ведете здоровый образ жизни, следуете вегетарианской или сыроедческой диете? Тогда этот рецепт, как приготовить сыроедческие котлеты — вкусные и полезные — специально для вас! Не проходите мимо! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.08.2016

Морковные котлеты с сыром 4.2

Первый раз готовила морковные котлеты с сыром, результатом осталась очень довольна. Котлетки получились весьма плотные, прекрасно держат форму и очень вкусные. Даже сразу и не скажешь из чего они. …далее

Добавил: Вика Василенко 29.08.2016

Капустные котлетки без вреда для фигуры 4.4

Хочу поделиться рецептом котлет. Они постные, из капусты. Я добавила укропа и чеснока зубчик, получилось очень ароматно! Итак, смотрите как приготовить капустные котлетки без вреда для фигуры. …далее

Добавил: Вика Василенко 03.02.2017

Котлеты из кабачков и баклажанов 4.4

Овощные котлеты из кабачков и баклажанов получаются сочными, сытными и очень вкусными. Их можно запекать в духовке или же обжарить на сковороде с небольшим добавлением растительного масла. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.09.2017

Постные картофельные котлеты с грибами 4.4

Картофельные котлеты — вкусное и сытное блюдо, которое можно подать и в качестве закуски, и в качестве легкого обеда или ужина. Эти котлеты удобно взять с собой в дорогу или на прогулку в парк. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 27.05.2016

Вкусные и нежные котлеты без мяса 4.2

Название говорит само за себя! Котлетки действительно получаются очень вкусными и нежными, а ещё сочными и яркими. На драники по вкусу они совершенно не похожи. Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Натали 08.10.2018

Котлеты из баклажанов с грибами 4.4

Котлеты из баклажанов с грибами

Совсем не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить овощные котлеты. Лично для меня котлеты из кабачков, баклажанов, моркови и даже лука – это вкус детства. Они всегда сочные, сытные, ароматные, вкусные. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.08.2017

Картофляники 5.0

Картофляники

Картофляники — блюдо украинской кухни. Калорийное? Да! Но вку-усное! Они всегда разные, так как начинку можно менять по своему вкусу. Расскажу, как приготовить картофляники с черносливом. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.03.2016

Лепешки из кабачков 3.9

Лепешки из кабачков очень легко приготовить при наличии самых простых продуктов: кабачка, манки, яйца и муки. Получаются очень вкусные маленькие лепешки-котлетки. Хорошо подойдут для легкого ужина. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.08.2016

Котлеты капустные диетические 4.7

Котлеты капустные диетические

Для тех, кто тщательно следит за каждой съеденной калорией, предлагаю очень простой вариант, как приготовить котлеты капустные диетические. Котлетки получаются не только вкусными, но и очень нежными. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.04.2016

Постные котлеты из кабачков 4.3

Постные котлеты из кабачков

Во время Поста нужно тщательно подбирать свой рацион питания. Котлеты из кабачков понравятся не только тем, кто постится, но и людям, не употребляющим мясные продукты. Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 19.02.2018

Котлеты морковные 4.3

Котлеты морковные

Овощные котлетки — чудесный вариант для разнообразия ежедневного меню. Если вы как раз в поиске несложного и интересного рецепта, то не проходите мимо! Я поделюсь с вами отличной идеей для всей семьи! …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Овощной бифштекс 5.0

Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 12.10.2018

Котлеты с овощами и сыром 5.0

Вкусный и бюджетный вариант в сезон овощей. Котлеты получаются нежные и сочные. Сочетаются с любым гарниром и непременно понравятся всем. …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.07.2019

Постные котлеты на пару 4.6

Постные котлеты на пару

Пост — это не повод отказываться от полноценной еды. Большинство блюд в это время просто должны делаться из других продуктов, которые могут быть совсем неплохими заменителями. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2018

Пышные картофельные зразы 5.0

Пышные картофельные зразы

Если вы хотите научится делать в домашних условиях потрясающе вкусные, невероятно аппетитные зразы, тогда этот пошаговый рецепт с фотографиями будет очень кстати. Запоминайте и обязательно повторите. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 24.01.2017

Картофельные котлеты в панировочных сухарях 1.5

Картофельные котлеты в панировочных сухарях

Это нежные котлетки без мяса, которые идеально подходят для вегетарианского питания. Блюдо довольно сытное и питательное. Смотрите, как приготовить картофельные котлеты в панировочных сухарях. …далее

Добавил: Ju Lia 13.02.2017

Веганские котлеты 5.0

Веганские котлеты

Тем, кто не употребляет продукты животного происхождения, хочу предложить очень простую идею, как приготовить веганские котлеты из картофеля, моркови и зеленого горошка. …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.05.2016

Постные котлеты из кабачков и тыквы 4.1

Эти котлеты отлично подходят для постных дней, так как в них нет яиц. Благодаря вареному картофелю, они отлично держат форму. Сейчас я покажу, как приготовить такие красивые и вкусные котлетки! …далее

Добавил: Вика Василенко 14.02.2016

Постные морковные котлеты с манкой 5.0

Постные морковные котлеты с манкой

Задумываетесь о том, что приготовить во время поста? Сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты морковные постные с манкой. Рецепт достаточно простой, а результат уж точно покорит вас! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 26.12.2018

Котлеты из риса и фасоли 3.7

Котлеты из риса и фасоли

Котлеты можно сделать не только из мясного фарша, тут отлично подойдут крупы и бобовые. Такие котлеты на вид ничем не отличаются от мясных. Расскажу, как приготовить котлеты из риса и фасоли. …далее

Добавил: Антон Сорока 04.11.2017

Морковные котлеты с манкой в духовке 5.0

Морковные котлеты с манкой в духовке

Полезные блюда из моркови – супы, салаты, закуски, выпечку и десерты, надо чаще включать в ежедневное меню. Хотите научиться, как приготовить вкусные морковные котлеты с манкой в духовке? …далее

Добавил: Алла 23.12.2018

Постные кебабы из фасоли

Постные кебабы из фасоли

В пост готовим кебабы без мяса, но не менее вкусные и сытные! Мясо можно заменить белками — фасолью! Такие кебабы особенно понравятся любителям здоровой и полезной пищи! …далее

Добавил: Ира Cамохина 03.01.2019

Капустные котлеты за 5 минут 4.0

Капустные котлеты за 5 минут

Если у вас под рукой оказалась парочка отварных картофелин и квашеная капуста, тогда вы можете легко приготовить капустные котлеты за 5 минут в домашних условиях и побаловать себя вкусненьким. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2015

Биточки из брокколи 4.8

Биточки из брокколи — одно из вкусных, замечательных вегетарианских блюд. Они отлично подойдут для детей и следящих за своей фигурой взрослых. Ведь их калорийность всего 1,26 кКал/г.! …далее

Добавил: Елена Alex 06.05.2016

Морковно-картофельные котлеты постные 4.6

Сегодня я расскажу о том, как приготовить морковно-картофельные котлеты постные. Рецепт подходит для поста, поскольку не содержит животных жиров. Также это котлетки-любимчики для вегетарианцев! …далее

Добавил: Маргарита 24.08.2016

Котлеты из тыквы с картофелем

Котлеты из тыквы с картофелем

Овощные котлеты — это одно из любимых блюд во многих семьях. Особенно оно актуально там, где люди не употребляют в пищу продукты животного происхождения или просто придерживаются поста. …далее

Добавил: Яна Горностаева 21.12.2016

Морковные котлеты диетические 4.3

Морковные котлеты диетические

Если вы соблюдаете режим правильного питания, вам не хочется мясных блюд или просто врач прописала здоровый рацион — тогда морковные котлеты диетические просто обязаны быть на вашем столе. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.07.2016

Картофельные крокеты с сыром 4.5

Картофельные крокеты с сыром

Что может быть вкуснее картофельных крокетов, да еще и соусом из сыра Давайте сегодня приготовим такие крокеты — сытные и ароматные! …далее

Добавил: Nufica 22.12.2014

Морковный жмых 4.5

Морковный жмых

После приготовления морковного сока или овощного коктейля у вас остался морковный жмых? Ни в коем случае не стоит выбрасывать столь ценный продукт, делимся рецептом, как приготовить морковный жмых. …далее

Добавил: Антон Сорока 17.10.2016

Котлеты из картофельного пюре 3.8

Котлеты из картофельного пюре

Подобные картофельные котлеты очень популярны не только в странах СНГ, но и на Востоке: например, в Японии или Китае. Хотите и вы узнать, как приготовить котлеты из картофельного пюре? Рассказываю! …далее

Добавил: Наталья Польщак 10.08.2017

Картофельные биточки с сыром и беконом 5.0

Картофельные биточки с сыром и беконом

Интересный, сытный и очень вкусный вариант приготовления картофельных биточков с сыром и беконом представляю вашему вниманию. Чтобы разнообразить привычные уже ежедневные блюда, попробуйте это 🙂 …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22.07.2018

Котлеты из белокочанной капусты 5.0

Котлеты из белокочанной капусты

Недавно я узнала, как приготовить котлеты из белокочанной капусты с добавлением манной крупы. Такие котлеты действительно стоят того, чтобы их приготовить: сочное, ароматное и нежное горячее блюдо. …далее

Добавил: Татьяна Крылова 15.08.2017

Котлеты из кабачков с сыром и зеленью 3.8

Котлеты из кабачков с сыром и зеленью

Летом особенно хочется попробовать новые рецепты приготовления блюд из кабачков, поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить котлеты из кабачков с сыром и зеленью: вкусные, ароматные и красивые! …далее

Добавил: Татьяна Перова 21.03.2017

Картофельные котлеты в мультиварке

Картофельные котлеты в мультиварке

Картофельные котлеты в мультиварке будут отличным блюдом для тех, кто полностью отказался от мяса и придерживается вегетарианства. Они очень вкусные и аппетитные. Обязательно попробуйте их! …далее

Добавил: Яна Горностаева 27.04.2017

Свекольные котлеты диетические 4.4

Свекольные котлеты диетические

Прекрасный рецепт для всех людей, которые придерживаются специального питания. Он о том, как приготовить свекольные котлеты диетические. Мне очень понравилось сочетание продуктов. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 12.04.2016

Вкусные капустные котлеты 5.0

Вкусные капустные котлеты

Капустные котлеты — простое и легкое блюдо, которое готовят и любят во многих семьях. Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусных капустных котлет с картофелем, морковкой и имбирем. …далее

Добавил: Леся Федунова 05.11.2018

Котлеты из баклажанов 4.1

Котлеты из баклажанов

Взгляните на фото — котлеты из баклажанов визуально не отличаются от мясных котлет. Каково бывает удивление гостей, когда им говорят, что только что съеденные ими нежные котлеты были овощными 🙂 …далее

Добавил: Roksolana 11.08.2012

Овощные котлеты рецепт 🥝 в духовке, фото

Как приготовить вкусные котлеты

VictorA

Лучший рецепт приготовления овощных котлет. Тонкости и секреты приготовления. Как правильно подобрать ингредиенты для блюда. С чем подавать овощные котлеты

Котлеты из овощей 🥝 как приготовить морковные котлетки с капустой пошагово

Все стараются заботиться о своем здоровье, и многие знают, что хорошее здоровье начинается с правильного и полезного питания. Для того чтобы вы всегда чувствовали себя на высоте и никогда не имели проблем со здоровьем, я хочу поведать вам об очень полезных рецептах, которые обязательно помогут вам!

Эти простые рецепты не из тех, для которых нужно искать редкие продукты и выкидывать на это огромные денежные суммы. Сегодня вы научитесь готовить овощные котлеты на пару в два счета благодаря нижеприведенному пошаговому рецепту.

Такие паровые котлеты не просто полезные, они еще и весьма вкусные, и сытные. Также я вам расскажу, как приготовить пошагово такие же котлетки, но уже не на пару, а в духовке. Итак, приступим к процессу готовки!

Овощные котлеты на пару

Кухонная техника: доска для разделывания; нож; емкости для ингредиентов; терка; пароварка; кастрюля.

Необходимые ингредиенты
Свекла 1 шт.
Картошка 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Крупа манная 2 ст. л.
Кунжут 1-2 щепотки
Соль 1 щепотка
Как подобрать ингредиенты к блюду?

Для диетических овощных котлет вам нужны обязательно лучшие овощи. Они должны быть качественными, свежими и содержать в себе минимальное количество нитратов и других вредных элементов.

Для того чтобы избавиться от нитратов, я вам советую просто-напросто замачивать ваши овощи-ингредиенты в подсоленной воде. Это позволит вам вывести из овощей множество нитратов и сделать их менее вредными и намного более полезными!

Последовательность приготовления

  1. Подготовьте емкости для ингредиентов, промойте морковь, очистите ее и натрите на чистой терке. После того как вы натрете морковку, нужно ее обязательно отжать. Это нужно проделать для того, чтобы избавиться от ненужного и лишнего морковного сока.
    Перед тем как готовить котлеты на пару натрите морковь.Перед тем как готовить котлеты на пару натрите морковь.
  2. Настал черед свеклы. С ней нужно проделать те же действия, которые мы проделывали с морковкой. Тщательнейшим образом мойте свеклу, а затем натирайте ее и отжимайте с нее излишний сок.
    Перед тем как готовить котлеты на пару натрите свеклу.Перед тем как готовить котлеты на пару натрите свеклу.
  3. Возьмите чистую доску для разделывания, нож и луковицу репчатого лука. Помойте ее под проточной водой и почистите. Теперь нарежьте ее на доске. Резать нужно мелкими кубиками.
    Перед тем как приготовить овощные котлеты на пару нарежьте лук.Перед тем как приготовить овощные котлеты на пару нарежьте лук.
  4. Подготовьте глубокую емкость для смешивания ингредиентов. Смешайте поочередно морковь, свеклу и лук. Перемешайте ингредиенты.
    Для приготовления овлщных котлет соедините ингредиенты.Для приготовления овлщных котлет соедините ингредиенты.
  5. Перемешав ингредиенты, засыпьте манную крупу к ним и снова тщательно перемешайте.
  6. Подготовьте картофель, но не нужно его чистить. Вам нужно отварить его в кожуре, охладить и почистить. Возьмите терку и натрите картошку. Добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте.
    Натрите картофель для приготовления овощных котлет.Натрите картофель для приготовления овощных котлет.
  7. Посолите по вашему вкусу и добавьте те специи, которые вам больше всего нравятся.
  8. Перемешайте и добавьте кунжут. Перемешайте и сформируйте котлетки при помощи ваших рук.
  9. Откройте пароварку и поместите в ее чашу котлеты. Выставляйте время на 30 минут. Спустя уже двадцать пять минут можно доставать готовые котлеты! Приятного вам аппетита.
    Диетические овощные котлеты приготовленные на пару.Диетические овощные котлеты приготовленные на пару.

Рецепт овощных котлет в духовке с фото

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 4.
Кухонная техника: духовая камера; противень, терка; емкости для ингредиентов.

Необходимые ингредиенты
  • Кабачки – 1 шт.
  • Картошка – 2 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло растительное – 40-50 мл.
  • Мука – 3 столовые ложки.
  • Соль и специи – по вашему вкусу.

Последовательность приготовления

  1. Подготовьте терку для дальнейших действий. Помойте ее и натрите на ней картофель, кабачок, помидор. Не забывайте чистить и мыть все овощи.
    Натрите помидор для приготовления овощных котлет.Натрите помидор для приготовления овощных котлет.
    Натрите картофель для приготовления овощных котлет.Натрите картофель для приготовления овощных котлет.
    Натрите кабачок для приготовления овощных котлет .Натрите кабачок для приготовления овощных котлет .
  2. Нарежьте очищенный и промытый репчатый лук полукольцами.
  3. Смешайте все овощи в глубокой емкости, посолите и поперчите по вашему вкусу.
  4. Добавьте одно куриное яйцо к овощной смеси и хорошенько перемешайте. Теперь следует добавить муку и тщательным образом все это перемешать.
  5. Начните формировать котлеты из овощной смеси.
  6. Смажьте противень растительным маслом и выложите на него будущие котлеты.
  7. Разогрейте духовую камеру до двухсот градусов по Цельсию и отправляйте в нее ваши будущие котлеты. Выпекать котлеты нужно приблизительно по десять минут с каждой стороны до образования золотистости в структуре овощных котлет.
    Обжарьте овощные котлеты на сковороде.Обжарьте овощные котлеты на сковороде.

Видеорецепт приготовления овощных котлет

Советую вам просмотреть один очень познавательный видеоролик, который расскажет вам о том, как очень быстро можно приготовить домашние овощные котлеты. В данном видео вы сможете найти все, что нужно для приготовления такого диетического и вкусного блюда в домашних условиях.

С чем подавать овощные котлеты?

Я советую подавать овощные котлеты с соусами, сметаной и другими дополнениями к основному блюду. Но если ваши котлеты создавались не как основное блюдо, а как дополнение к таковому, то можете смело их подавать с кашами, картофельным пюре, супами и другими жидкими и не только продуктами.

Возможные варианты приготовления и наполнения котлет

Сами по себе котлеты интересны тем, что они могут быть приготовлены разными способами. Это значит, что при любых условиях и обстоятельствах вы сможете приготовить очень вкусные котлеты, рецепт которых имеется в вашем арсенале.

Котлеты можно приготовить в духовке, что позволит сохранить все полезные микроэлементы всех ингредиентов. Также очень популярным методом приготовления является обжаривание котлет на сковороде. Это самый быстрый способ приготовления данного блюда.

Можно приготовить любимый соус и слегка притушить в нем почти готовые котлетки — получите новое блюдо: вкусные и полезные овощные биточки.

Можно готовить котлеты также и в мультиварке, и при использовании пароварки. В общем, вы можете готовить котлеты, как и где вам захочется!
Что касается наполнения котлет, то вы можете использовать множество разнообразных ингредиентов.

Можно даже приготовить котлеты без яиц. Это делает вкус блюда особенным и неповторимым.
Я вам советую готовить котлеты из говяжьего фарша, что позволит вам получить уйму удовольствия и столько же полезных микроэлементов! Если у вас есть достаточное количество говяжьего фарша, то вы без особых усилий можете поэкспериментировать и попытаться приготовить котлеты для бургеров из данного вида мяса.

А тем, кто является любителем овощей и предпочитает их мясу, я могу порекомендовать ознакомиться с неимоверным рецептом приготовления морковных котлет. Такое вкусное и невероятно полезное диетическое блюдо поможет вам сохранить фигуру и побаловать себя чем-то вкусненьким!

Делитесь своими впечатлениями, знаниями и экспериментами вместе с нами. Дополняйте, редактируйте, корректируйте рецепты и делайте мир вкуснее вместе с нами.

Другие рецепты котлет

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

Котлеты на пару, 13 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Говяжий фарш 500 г

Лук репчатый 2 штуки

Морковь 2 штуки

Соль по вкусу

Сахар 1 столовая ложка

Перец черный молотый по вкусу

Белый хлеб 100 г

Молоко 100 мл

Чеснок 1 зубчик

Яйцо куриное 1 штука

лучшие рецепты 🚩 как делать котлеты рецепт 🚩 Кулинарные рецепты

Вам потребуется:

— телятина или нежирная говядина – 500 грамм;
— свинина – 500 грамм;
— яйцо – 2 штуки;
— луковица – 2-3 штуки;
— белый хлеб – 300 грамм;
— молоко – 1 стакан;
— пучок зелени петрушки;
— соль, перец – по вкусу.

Хлеб нарезать кусочками и залить молоком. Мясо и лук пропустить через мясорубку. После того, как молоко впитается, хлеб немного отжать и пропустить вместе с получившимся фаршем, через мясорубку еще раз. Добавить яйца, нарезанную мелко петрушку, посолить, поперчить, все тщательно перемешать и отбить. Сформировать небольшие котлеты, выложить в пароварку и готовить 20-30 минут.

Вам потребуется:

— куриная грудка – 2 штуки;
— морковь – 1 штука;
— луковица – 1 штука;
— растительное масло – 2 ст. ложки;
— яйцо – 1 штука;
— соль, перец – по вкусу.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать мелкими кубиками. В сковороду влить растительное масло и поставить на огонь, дать разогреться, выложить туда лук и морковь. Обжарить 3-5 минут и остудить. Курицу промыть под холодной водой, нарезать ломтиками и измельчить в мясорубке. Добавить яйцо, морковь, соль, перец и вымешать все до однородной массы. Руки смочить водой, от фарша отделить небольшие части и сформировать котлеты. Готовить на пару 15-20 минут.

Вам потребуется:

— средних размеров картофель – 2 штуки;
— средних размеров свекла – 1 штука;
— небольшая морковь – 1 штука;
— луковица – 1 штука;
— манная крупа – 2 ст. ложки;
— соль – по вкусу.

Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и натереть на терке. Морковь и свеклу вымыть, почистить, натереть на мелкой терке и отжать, чтобы освободить от лишнего сока. Луковицу мелко порезать и смешать с картофелем, свеклой и морковью. Манку залить небольшим количеством кипятка и дать запариться, затем добавить к овощам, посолить. Можно добавить специи по вкусу. Все хорошо перемешать. Из фарша сделать котлеты, поместить в пароварку и готовить 25 -30 минут. Готовые овощные котлеты подавать со сметаной.

Приготовить котлеты на пару возможно, даже если нет мультиварки или пароварки. Можно воспользоваться специальной подставкой с отверстиями для приготовления на пару, а можно обойтись и без нее. Для этого в глубокую сковороду или низкую кастрюлю нужно налить пару стаканов воды, сверху поставить металлический дуршлаг (или решетку), проследить, чтобы дно дуршлага не касалось воды, выложить на него котлеты, а сверху накрыть высокой крышкой или металлической миской. Если дуршлага или решетки под рукой нет, котлеты можно положить в сковороду с высокими бортиками и толстым дном, добавить немного воды, чтобы она не покрывала их полностью, накрыть крышкой и готовить на самом маленьком огне.

Овощные котлеты — рецепты с фото на Повар.ру (137 рецептов котлет из овощей) / страница 3

Биточки из баклажанов 4.2

Биточки из баклажанов

А вы кушали когда-нибудь вот такие интересные биточки из баклажанов? Если нет, то обязательно попробуйте, ведь это замечательное блюдо, я уверена, займет почетное место в вашем повседневном рационе. …далее

Добавил: Dashuta 03.02.2015

Капустные котлеты для похудения 4.2

Капустные котлеты для похудения

Этот рецепт пригодится всем, кто следит за своей фигурой либо решил сбросить пару лишних килограммов перед отпуском. Капустные котлеты содержат минимум калорий и незаменимы для диеты. …далее

Добавил: Povarforlife 26.06.2015

Идеальные картофельные котлеты 5.0

Идеальные картофельные котлеты

Если у вас осталось немного картофельного пюре, вы с легкостью можете приготовить идеальные картофельные котлеты. Покажу вам идеальный вариант перевоплощения пюре в котлеты. Это вкусно, попробуйте! …далее

Добавил: Таня Бозик 04.05.2017

Биточки из чечевицы 3.9

Биточки из чечевицы

Оказывается из чечевицы можно не только кашу сварить, но и приготовить биточки, очень вкусное и сытное блюдо. И если вам интересно, как сделать биточки из чечевицы, то сейчас я расскажу вам об этом. …далее

Добавил: Dashuta 10.12.2014

Котлеты из моркови постные 4.8

Котлеты из моркови постные

Когда наступает время поста, на поверке дня встает вопрос: чем же заменить мясо, птицу, рыбу и молочные продукты? Приходится выкручиваться! Я расскажу, как приготовить постные котлеты из моркови. …далее

Добавил: Маргарита 28.04.2016

Картофельные котлеты без яиц 4.0

Картофельные котлеты без яиц

Сытные, нежные внутри и с аппетитной хрустящей корочкой картофельные котлеты без яиц в домашних условиях — прекрасный вариант основного блюда без лишних хлопот. Подойдет и тем, кто не ест мяса. …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.03.2017

Картофельные котлеты с луком 5.0

Картофельные котлеты с луком

Картофельные котлеты с луком — это поистине прекрасное блюдо. Рецепт нашла в маминой кулинарной книге, очень удивилась его простоте. Решила приготовить, и вы знаете: была приятна удивлена вкусом! …далее

Добавил: Даша Загальская 29.07.2016

Котлеты с болгарским перцем 4.3

Котлеты с болгарским перцем

Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо. …далее

Добавил: Julechka 10.08.2013

Капустные котлеты (оригинальный рецепт) 4.2

Капустные котлеты (оригинальный рецепт)

Сегодня я расскажу, как приготовить капустные котлеты по оригинальному рецепту. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, зато результатом вы точно останетесь довольны. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018

Котлеты из свёклы 4.0

Котлеты из свёклы

Котлеты из свеклы — отличный низкокалорийный рецепт для всех, кто придерживается здорового питания. Подавать к столу их можно просто со сметаной как самостоятельное блюдо, а можно с любым гарниром. …далее

Добавил: Sauliute 12.02.2014

Котлеты из свёклы и моркови 3.7

Котлеты из свёклы и моркови

Котлеты из свёклы и моркови – прекрасное диетическое блюдо, которое, к тому же, содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых человеку. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Antares 25.09.2013

Котлеты с капусты постные 5.0

Котлеты с капусты постные

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить котлеты с капусты постные по простому рецепту. Оригинальный рецепт позволит котлетам из капусты открыться по-новому. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.06.2018

Соевые котлеты 4.3

Соевые котлеты

Вегетарианцы уже давно приспособили множество рецептов, в составе которых отсутствуют рыба и мясо. Изменив рецепт, порой можно приготовить не менее полезное блюдо, как, например, эти котлеты. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.05.2016

Котлеты из брокколи и картофеля 4.5

Котлеты из брокколи и картофеля

Эти котлеты — находка для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Вкусные, сытные и полезные котлеты можно приготовить к ужину. А тем, кто не постится, к котлетам можно приготовить подливу с мясом. …далее

Добавил: Владимир Братиков 14.05.2016

Морковные котлеты на скорую руку 3.9

Морковные котлеты на скорую руку

Не знаете, что полезного и вкусного приготовить? Тогда сделайте морковные котлеты на скорую руку в домашних условиях, которые обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.07.2015

Котлеты из моркови и кабачков 4.2

Котлеты из моркови и кабачков

Поклонники вегетарианских блюд не смогут остаться равнодушными к котлетам из моркови и кабачков. Обязательно приготовьте – не пожалеете! …далее

Добавил: Bestpovar 09.03.2015

Котлеты из пекинской капусты без яиц 3.0

Котлеты из пекинской капусты без яиц

Невероятно интересный и оригинальный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без яиц, хочу предложить на заметку. Если вы любите овощные котлетки, рекомендую попробовать обязательно! …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.06.2017

Котлеты из брокколи в духовке 5.0

Котлеты из брокколи в духовке

Полезные, очень нежные и оригинальные котлеты из брокколи в духовке в домашних условиях станут отличной идеей для тех, кто следит за своим питанием. Попробуйте, и вам обязательно понравится. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2016

Капустные котлеты диетические 4.7

Капустные котлеты диетические

Тем, кто придерживается диеты или правил вегетарианства, понравится рецепт, как приготовить капустные котлеты диетические. Их можно, как и обычные, подавать с гарниром из овощей, каши или пасты. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Котлеты из овощей 4.8

Котлеты из овощей

Овощные котлеты прекрасно впишутся в детский рацион. Да и взрослым они наверняка придутся по вкусу. Польза овощей, вкус крабовых палочек и совсем чуть-чуть специи – отличная смесь для вкусного блюда. …далее

Добавил: Bestpovar 19.01.2015

Нутовые котлеты 4.5

Нутовые котлеты

Не пугайтесь слова «котлеты», ведь нутовые котлеты, в отличие от мясных, нисколько не вредны, а даже наоборот — очень полезны. Своим вкусом нутовые котлеты вас тоже способны приятно удивить. …далее

Добавил: Павел 31.10.2012

Картофельно-морковные котлеты 3.9

Картофельно-морковные котлеты

Картофельно-морковные котлеты – очень вкусное диетическое блюдо, прекрасно подходящее для употребления в пост. Такие котлетки не только вкусны, но и полезны! Подойдут они также для детского питания. …далее

Добавил: Елена Alex 16.06.2016

Быстрые котлетки из зеленого лука 5.0

Вам подойдет рецепт этих котлет, если вы любите блюда из овощей, ведь я расскажу, как приготовить быстрые котлетки из зеленого лука — сытное, полезное и легкое блюдо на скорую руку. Попробуйте! …далее

Добавил: Антонина Панина 07.12.2017

Свекольные котлеты в мультиварке 3.7

Свекольные котлеты в мультиварке

Очень полезные свекольные котлетки вы можете приготовить не только в духовке или на сковороде, но и в мультиварке! Позвольте поделиться с вами некоторыми секретами, которые помогут сделать это блюдо. …далее

Добавил: Марина Щербакова 27.04.2016

Котлеты без мяса в духовке 5.0

Котлеты без мяса в духовке

Овощные котлетки могут быть ничем не хуже мясных. Хотите попробовать? Тогда запоминайте этот несложный рецепт и повторите его в домашних условиях. Все просто, аппетитно и полезно. Рекомендую! …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.11.2018

Котлеты из бобов 3.2

Котлеты из бобов

Растительный белок также полезен для организма, как и животный, который содержится в мясе. Поэтому мясо можно смело заменить на бобовые и приготовить из них отличные вегетарианские котлеты. …далее

Добавил: Bestpovar 14.01.2015

Котлеты свекольные с сыром 4.8

Котлеты свекольные с сыром

Перед вами необычный, но при этом весьма простой рецепт котлет свекольных с сыром. Розовое «тельце» и нежная, тающая во рту сырная сердцевинка — это стоит того, чтобы сделать эти котлетки! Вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.04.2016

Свекольные котлеты для детей 4.0

Свекольные котлеты для детей

Перед вами рецепт приготовления свекольных котлет для детей. Ваши крохи точно заинтересуются, что это такое интересное и яркое мама положила в тарелку. К тому же, эти котлеты еще и очень вкусные! …далее

Добавил: Даша Петрова 20.04.2016

Тефтели в томатном соусе (вегетарианские) 5.0

Тефтели в томатном соусе (вегетарианские)

Иногда хочется порадовать себя тефтелями, но в то же время не отходить от вегетарианского питания. Именно для такого случая я расскажу, как приготовить тефтели в томатном соусе (вегетарианские)! …далее

Добавил: Таня Бозик 03.06.2017

Котлеты из цветной капусты и брокколи 3.5

Котлеты из цветной капусты и брокколи

И я продолжаю экспериментировать с овощными котлетками. Сегодня приготовим очень нежные, полезные и необычные. Со сметаной или классическим соусом будет невероятно вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 13.04.2016

Морковные котлеты без яиц 5.0

Морковные котлеты без яиц

Любителям овощных блюд хочу порекомендовать этот весьма простой рецепт морковных котлет без яиц с отварным просом. Сытно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.08.2016

Зразы с грибами 5.0

Зразы с грибами

Недорогое, сытное, вкусное блюдо спешу предложить вам на заметку. Если вы еще не знаете, как приготовить зразы с грибами в домашних условиях, тогда запоминайте этот несложный и удачный рецепт. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 07.02.2017

Морковные котлеты вкусные 3.0

Морковные котлеты вкусные

В наше время многие стараются сидеть на различных диетах или вовсе отказываются от мяса, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить морковные котлеты вкусные. Еще не пробовали? Советую! …далее

Добавил: Татьяна Семина 12.08.2017

Котлеты из кабачков 4.3

Котлеты из кабачков

Котлеты из кабачков — вкусное, полезное, постное блюдо. Такие котлетки подойдут и вегетарианцам и тем кто ищет интересное применение кабачкам. …далее

Добавил: Алиса 06.08.2012

Люля из картофеля

Люля из картофеля

Люля из картофеля отлично подходит для барбекю, для большой компании. Он прост в приготовлении и является отличный гарниром к любому мясному или рыбному грилю. Если не пробовали — самое время. …далее

Добавил: Бойко Алина 18.08.2017

Вегетарианские котлеты в духовке 3.0

Вегетарианские котлеты в духовке

Легкие и сытные котлеты на основе моркови. Готовим в духовке без яиц, поэтому это блюдо отлично подойдет для диетического или вегетарианского рациона. Смотрите и запоминайте рецепт. …далее

Добавил: Povarforlife 16.06.2016

Овощной фарш 4.6

Овощной фарш

В пост или во время диеты овощные котлеты придутся вам по душе. Смотрим и запоминаем рецепт овощного фарша для котлет! …далее

Добавил: Марина Щербакова 18.05.2015

Капустные котлеты для детей 3.7

Капустные котлеты для детей

Не все малыши с удовольствием едят овощи, а ведь они очень полезные. Предлагаю для разнообразия рациона приготовить аппетитные и вкусные капустные котлеты для детей в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 02.07.2015

Капустные котлеты на кефире 3.5

Капустные котлеты на кефире

Если не ищете вариант сытного, недорогого и вкусного блюда, тогда попробуйте этот рецепт приготовления капустных котлет на кефире. Невероятно простые, но очень аппетитные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.07.2015

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *