Клюква с медом на зиму рецепты: Клюква с медом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Клюква с сахарной «пробкой»

Выбирая способы приготовления клюквы на зиму, стоит обратить внимание на данную менее сладкую, но такую же полезную заготовку. Благодаря особой технологии клюква не только смешивается с сахаром, а еще и засыпается сахарным песком. Таким образом, образуется сладкая «пробка», препятствующая поступлению к ягоде воздуха и патогенных микроорганизмов.

Продукты:

• Ягодки – 2 кг
• Сахарный песок – 1,8 кг.

Клюква в сахаре

Порядок заготовления полезного клюквенного лакомства:

1. Подготовить перебранную, промытую и подсушенную ягоду.
2. Приготовить клюквенное пюре любым удобным способом. Например, перетереть плоды через сито, перебить блендером или перемолоть мясорубкой.
3. Клюквенную массу смешать с сахаром и убрать на 8-10 часов в холодильное отделение.
4. Из пергамента вырезать круги, большие на 2-3 см диаметра банок для консервации.
5. В стерилизованные емкости выложить клюквенную массу. Сверху положить круг из пергамента. Засыпать заготовку сахарным песком, всыпая по 3 столовые ложки сахара в каждую полулитровую баночку.
6. Закрыть тару крышками и перенести в холодильник.

Вред ягоды

То, что хорошо одним, станет вредным для иных. Поэтому, учитывая свойства клюквы, употреблять ее не рекомендуется в таких случаях:

• опасна ягода при острых воспалениях в пищеварительном тракте;
• ни в коем случае нельзя употреблять в пищу клюкву или продукты из нее при язве желудка;
• противопоказаны плоды и при повышенной кислотности;
• взяв во внимание способность клюквы снижать давление, не стоит употреблять ее гипотоникам;
• мочегонные свойства могут нанести вред, если есть ягоду без меры людям, страдающим камнями в почках и мочевыводящих путях;
• диабетикам придется отказаться от ягод, перетертых с сахаром, но они могут попробовать пить слабо концентрированные морсы.

С осторожностью следует отнестись к продукту тем, кто склонен к аллергиям.

Даже если клюква не растет в вашей местности, ее можно купить в супермаркете в замороженном виде, а потом дома перетереть с сахаром и баловать себя этим продуктом. Полезна ягода не только тем, у кого имеются проблемы со здоровьем. Клюква – отличная возможность поддерживать себя в хорошей физической форме. Витаминно-минеральные компоненты, присутствующие в ягодах, окажут положительное влияние и на внешний облик, и помогут легко справиться со стрессами и депрессиями, так как плоды обладают еще и тонизирующим свойством.

Источник

Рецепт клюквы с сахаром в морозилке

Способов, как заготовить клюкву на зиму без варки, достаточно много, но именно данный рецепт позволит существенно продлить срок годности ягоды. Для заготовки потребуется заранее подготовить контейнеры для заморозки, формочки для льда или пластмассовые небольшие судочки.

Ингредиенты:

• Сахар – 500 г.
• Ягодки – 3 кг.

Процесс приготовления

1. Ягоду клюкву перебрать, промыть и просушить.
2. Перетереть ягодки удобным способом, используя блендер, мясорубку или сито.
3. Разложить ягоду по заготовленным формочкам, пакетам или контейнерам, наполняя на 2/3 части. Сверху засыпать ягодное пюре сахаром.
4. Хранить клюквенное лакомство в морозильном отделении, используя по необходимости.

Замороженная клюква в сахаре

Полезные свойства клюквенного сока

Клюквенный сок не только вкусен, но и очень полезен. При регулярном употреблении напиток оказывает следующие эффекты:

• Защищает от вирусных и инфекционных заболеваний. Всё дело в положительном влиянии ягоды на иммунную систему за счёт высокого содержания витаминов групп С и Е.
• Общеукрепляющее действие. Также сок обладает жаропонижающим свойством. Именно поэтому его всегда выписывают пациентам с высокой температурой.
• Регулярное употребление такого вкусного лечебного снадобья помогает добиться энергичности и подвижности. Человек становится более выносливым. Это происходит за счёт высокого содержания танина в клюкве.
• Благодаря соку можно справиться с некоторыми болезнями почек и мочеполовой системы, например с циститом.
• Благодаря тому, что в этой ягоде содержится много калия и магния, сок из неё рекомендуется употреблять людям с болезнями сердца. Регулярное его употребление – это лучшая профилактика таких болезней, как инфаркт, инсульт, стенокардия и так далее. Также этот сок полезен гипертоникам.
• Нормализуется работа пищеварения.

Брусника на зиму: 5 рецептов разных блюд

Рецепт моченой клюквы на зиму

Когда говорят о рецептах клюквы без варки, чаще обращают внимание на мороженые или засахаренные ягоды, но есть еще один способ длительного хранения ягод. Моченые ягодки отличаются от других «десертных угощений» и предназначены для дополнения и украшения салатов, мясных блюд, соусов. Сахара в рецептуру используют немного, зато берут три вида специй.

Продукты:

• Ягодки – 0,5 кг
• Вода – 0,6 л
• Гвоздика сушеная – 6 бут.
• Перец душистый – 6 гор.
• Лавр – 3 шт.
• Сахар – 3 ст.л.

Алгоритм приготовления моченой ягоды:

1. Перебрать ягоды, избавляясь от примятых, порченных и зеленых плодов.
2. Промыть клюкву проточной водой, высыпав на дуршлаг. Переложить ягодки в миску с кипяченой холодной водой на 10-15 минут. После этого слить воду, а плоды просушить, рассыпав ровным слоем на бумажных полотенцах.
3. Вскипятить в кастрюле воду. Добавить в жидкость пряные травы: лавр, перец горошком, гвоздику и сахар. Проварить пряную массу 10 минут. Лавровые листья вынуть шумовкой, остальные специи оставить в воде. Остудить сироп до комнатной температуры.
4. Приготовить стерилизованные банки и проваренные в кипятке крышки.
5. Стерильную тару заполнить плодами на 2/3 объема.
6. Наполнить банки сиропом. Накрыть емкость металлическими крышками.
7. Хранить заготовку в холодильнике.

Внимание! Доставать ягоды из банки только стерильной ложкой. Для этого ложку на 1 минуту окунуть в кипяток.

Рецепты приготовления

В копилке народной медицины есть множество рецептов клюквы с медом. Среди них каждый сможет подобрать оптимальный вариант для себя, а приготовление не займет много времени. Вкус целебного лакомства будет изменяться в зависимости от пропорций ингредиентов. Кроме того, если добавить в рецептуру лимон, чеснок или хрен, то полезные свойства существенно возрастут.

От давления

Народная медицина предлагает гипертоникам несколько рецептов.

Рецепт 1:

Ягоды измельчают и размешивают с продуктом пчеловодства в равных пропорциях до однородного состояния. Съедают по столовой ложке за час до еды либо добавляют в чай.

Рецепт 2:

• мед – 5 столовых ложек;
• клюква – 150 грамм;
• чеснок – 100 грамм.

Чеснок (очищенный) и ягоды протирают в блендере, добавляют пчелиный продукт. Принимают вечером по чайной ложке.

Рецепт 3:

• мед;
• клюква;
• лимоны;
• шиповник.

Все продукты берут в одинаковых соотношениях. Ягоды и фрукты измельчают в блендере (из шиповника удаляют косточки), добавляют мед. Настаивают сутки. Лечебную сладость едят 3-4 раза в сутки по 20 грамм.

Рецепт 4:

• мед;
• клюквенный морс;
• морковный сок;
• свекольный сок;
• хрен;
• лимон.

Продукты берут в равных пропорциях. Хрен протирают на терке, лимон измельчают в блендере. Все перемешивают и настаивают 5 часов в тепле. Принимают по 5 грамм трижды в день.

Людям, страдающим гипертонией, дополнительно необходимо выпивать ежедневно не менее полутора литра воды.

Клюква с медом от давления проявит свое действие через пару недель: исчезнут головные боли и головокружение, стабилизируются показатели давления. Рекомендуется проводить лечение 2-3 раза в год на протяжении месяца.

Для чистки сосудов

• мед – пол килограмма;
• клюква – 1 килограмм;
• чеснок – 200 грамм.

Измельчают ягоды и очищенный чеснок, перемешивают и настаивают 12 часов. Добавляют сладкий янтарь. Принимают по столовой ложке утром и вечером.

Через 2-3 недели средство проведет качественную чистку холестериновых отложений, активирует кровообращение, укрепит миокард, устранит спазмы, восстановит мозговое кровообращение, избавит от сердечных и головных болей, головокружений, наполнит энергией и бодростью. Также чесночная смесь рекомендована для профилактики патологий сердца и сосудистых заболеваний.

Цельные ягоды клюквы на зиму

Засахарить клюкву на зиму можно как в виде ягодного пюре, так и цельными плодами. При этом цельные ягодки можно использовать для начинки выпечки, десертов и украшения блюд. А время приготовления такого ягодного угощения значительно меньше, ведь клюкву не нужно предварительно не варить, не измельчать.

Целые ягоды клюквы

Ингредиенты:

• Ягоды – 1 кг
• Сахарный песок – 1кг

Порядок приготовления цельной клюквы на зиму:

1. Ягоды пересмотреть на наличие порченых экземпляров. Подходящие плоды промыть и подсушить на хлопчатобумажных полотенцах.
2. В стерильную банку на дно положить 1/4 часть сахарного песка. Сверху высыпать подготовленные ягоды. Чередовать слои до горлышка стеклянной тары.

Внимание! Последним слоем должен сахар. Между сахарным песком и металлической крышкой должно остаться свободное пространство в 2-3 см, чтобы исключить возможность окисления металла при взаимодействии с ягодами и сахаром.

1. Закрыть емкости крышками. Хранить заготовку в холодильном отделении.

Внимание! Можно хранить заготовку при комнатной температуре, увеличив количество сахарного песка вдвое.

Ягодный сироп

Сироп из клюквы пригодится для пропитки тортов или обычного употребления, если вдруг захотелось сладенького.

Варенье из клюквы: простые рецепты на любой вкус

Продукты:

• Клюква.
• Вода.
• Сахар.

Сироп пригодится для пропитки тортов или обычного употребления, если вдруг захотелось сладенького
Способ приготовления сиропа:

1. Ягодки перебираются и моются. Затем их помещают в ёмкость, в которой они будут вариться.
2. Вариться клюква должна только в очень сладкой воде. Её необходимо всё время мешать.
3. После этого ёмкость снимается с огня. Массу необходимо остудить.
4. Когда ягоды остынут их нужно перетереть с помощью сита. Чтобы получить очень сладкий сироп, перетирать плоды нужно вместе с сахарным песком.
5. Далее полученная смесь соединяется со сладкой водой.

На последнем этапе происходит разлив сиропа. Хранится он в чистых банках, желательно в холодильнике.

Клюква с водкой и медом: рецепт от ангины

Обычно осенне-зимняя пора сопровождается вспышками ОРВИ, гриппа и ангины. Если не проводить поддерживающую терапию и профилактику, то эпидемия приобретает массовый характер. Поэтому не будем надеяться на авось и приготовим высокоэффективный настой. Делается он следующим образом: взять по 100 грамм водки, сока свеклы, клюквы и меда.

Полученный раствор следует хорошенько встряхнуть, перелить в стеклянную тару и поставить в защищенное от солнечных лучей место на три дня. По истечении указанного времени можно применять по назначению. Для лечения ангины выпивают по 15 мл трижды в сутки за 60 секунд до приема пищи.

Природная кладовая полезных элементов

Сравнительно недавно ученые узнали о химическом составе уникальной северной ягоды. Лабораторные исследования доказали наличие органических кислот в большой концентрации. Выявленные соединения представляют собой природные антибиотики, уничтожающие патогенные микроорганизмы.

Вдобавок эти кислоты предупреждают возникновение варикоза, укрепляют стенки сосудов, улучшая их эластичность. Клюква с медом, рецепт которой будет описан чуть ниже, положительно влияет на сердечную работу, мозговую деятельность, пищеварительную систему. Настои, чаи, растворы, соки на основе этой ягоды купируют головную боль, стабилизируют давление, способствуют выведению токсических веществ.

Стоит отметить огромное содержание витаминов A, E, K, C, PP. Это источник жизненно необходимых минералов: фосфора, кальция, железа, калия, марганца. Рекомендуют употреблять при нервном истощении, диспепсических расстройствах, гиповитаминозе, панкреатите. Вкусный микс из меда, лимона и ягод клюквы улучшит самочувствие и поможет сохранить здоровье.

Клюква с лимоном и медом

Клюква, измельченная с лимоном и медом,

Для приготовления клюквы с лимоном и медом потребуется:

мед — 7 ст. л.

Выход из указанных ингредиентов 500 мл.

Для приготовления клюквы с лимоном и медом мне потребовались вот такие ингредиенты.

Лимон обдайте кипятком, нарежьте на колечки с кожурой, удалите косточки.

Ягоды клюквы промойте под проточной водой, выложите на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Можно дополнительно просушить на полотенце.

В чашу блендера с насадкой «нож» выложите колечки лимона. 

Тщательно измельчите лимон в течение 2-3 минут.

Добавьте ягоды клюквы к измельченному лимону. 

Измельчите лимон с клюквой в течение 2 минут.

Затем к полученной массе добавьте мед.

Если чаша блендера не высокая, как у меня, то, перед добавлением лимона, можно разделить массу из клюквы и лимона на две части. В одну часть добавить мед и хорошо взбить, а потом, соединив обе массы, просто перемешать.

Разложите вкусную клюкву с лимоном и медом по чистым сухим баночкам и закройте крышками. Принимать такое лакомство нужно по 1 столовой ложке после еды 3 раза в день. Если вас замучил кашель, можно норму увеличить до 5 столовых ложек в день. Мед поможет снять воспаление дыхательных путей, а клюква повысит защитную реакцию организма.Очень часто из клюквы с медом и лимоном я готовлю деткам вкусный и полезный морс, для этого в 200 мл теплой воды (не горячей) нужно добавить 2-3 чайных ложки смеси. Такой морс хорошо помогает при кашле. Эта заготовка может храниться в холодильнике в течение 2-3 месяцев. Не болейте!

Море вкусных и полезных витаминов в одной баночке!

Вкусных и приятных моментов!

Клюква с медом: полезные свойства и противопоказания

Заготовкой впрок на зиму такого природного витамина, как «Засахаренная клюква» или «клюква, протёртая с сахаром», уже много лет занимаются хозяйки, которые стараются обеспечить своих домочадцев полезным противовирусным и имунноподдерживающим средством. Мало кто знает, что не менее вкусна и полезна клюква с медом, полезные свойства и противопоказания ее давно изучены, давайте и мы узнаем, чем такая мелкая ягодка нам может пригодится.

В зависимости от тех пропорций, в которых будут сочетаться клюква с мёдом, у этого витамина получается разный вкус. Подбор количества ингредиентов разный для всех, и зависит от вкуса того человека, который его будет кушать. Если полезное лакомство получилось сильно кислым, то следует добавить в него ещё мёда. Если же слишком сладким, то доложить в медово-клюквенную смесь ещё немного размятой ягоды.

Протёртая клюква, смешанная с мёдом – это непревзойдённое по вкусу лакомство, обладающее лечебными эффектами, усиливающее полезные свойства каждого компонента по отдельности. Оно отлично справится с отёками и очистит от шлаков с токсинами.

Рекомендации для получения максимальной пользы от клюквы с медом

Если рассмотреть подробнее полезность этого снадобья, то следует отметить, что оно поможет в каждом конкретном случае при:

• Простудных заболеваниях, особенно если они протекает с высокой температурой, сильным и изнуряющем кашле. Во время сильных приступов хронической астмы позволит их облегчить.
• Если кушать клюкву, протёртую с мёдом, регулярно, то без сомнения будет повышен иммунитет.
• Особенно показано это средство при таком заболевании, как ангина. Горло не только будет меньше болеть, но и снизиться риск осложнения.
• Людям, страдающим от высокого давления или болезней почек, следует кушать этот десерт на ужин. У него, благодаря клюкве, содержится лёгкий эффект мочегонного свойства. А благодаря содержанию в десерте мёда, не происходит снижение содержания калия, что очень полезно для сосудов.
• Рекомендована эта вкусная заготовка и для профилактики в сердечно-сосудистой системе. Клюква в сочетании с мёдом, очищая сосуды, уничтожает «плохой» холестерин, одновременно снабжая человеческий организм полезными элементами. Например, магнием и калием.
• Врачи часто рекомендуют кушать измельчённую клюкву с мёдом, запивая её большим количеством минеральной, но не газированной воды, страдающим болезнями жедудочной области. Например, страдающим от язвы и гастрита с пониженной, часто нулевой, кислотностью.
• Употребляющие часто конфитюр из мёда с клюкой никогда не страдают от запоров.
• Также клюква с мёдом уместна при упадке сил и авитоминозе. Помогает при лечении болезней как женщин, так и мужчин. К сожалению, такой полезный витамин показан не всем.

Особенности, которые следует учитывать любителям клюквы с медом

1. Употребление заготовленного впрок мёда с клюквой полезно для того, чтобы не было проблем с печенью. Но это только если печень абсолютно здорова. В случае, если болезни печени уже существуют, употребление медовой клюквы категорически запрещается.
2. Это вкусное дополнение к утреннему чаю также не рекомендуется. Клюкву, перетёртую с мёдом, следует кушать после полудня. Можно на обед или вечерний перекус. Иначе можно спровоцировать у себя возникновение гастрита или язвы с повышенной кислотностью.
3. Покушав любимую мёдовую сладость, приготовленную вместе с клюквой, желательно позаботиться о своих зубах. Следует ополоснуть рот, чтобы не разрушить незащищённую эмаль у зубов. Но при этом следует помнить, что клюква вместе с мёдом укрепит дёсна, подавляя вредные бактерии и предупреждая возникновение кариеса.

В народной медицине есть масса рецептов, в составе которых мёд с клюквой, для того чтобы улучшить своё состояние здоровья, не используя медикаменты. Следует сказать, что есть люди, которые не любят кушать мёд. Они могут приготовить для себя клюкву высушенную или с добавлением сахара.

Сушёная клюква – полезные свойства

Заготавливать можно и клюкву в высушенном состоянии. Особенно, если в процессе сушки не добавляются никакие вспомогательные вещества, которые могут повлиять на показатель её энергетического уровня и не изменят низкий уровень калорийности клюквы.
Высушенная клюква даже более питательна нежели свежая. Содержание полезных минералов и витаминов у нее выше в разы, чем у свежей. Во вкусе отсутствует известная кислота и горечью. Сушёная клюква – сладкая ягода.

Высушенную клюкву следует кушать самостоятельным перекусом. В этом случае у человека: во-первых, повысится выносливость, физическая активность и работоспособность; во-вторых, нормализуются процессы пищеварения; в-третьих, улучшится умственная деятельность.

Полезна ли клюква для беременных

Беременным женщинам тоже следует кушать клюкву, но с осторожностью. В клюкве содержится масса необходимых микро- и макроэлементов, в том числе минералов, кислот и витаминов, так необходимых организму женщины, которая ждёт появления малыша. Кроме того, эти элементы находятся в клюкве в таком сочетании, что они ещё и положительным образом влияют на проблемные места в её организме. Если беременная женщина кушает по 20 г ягод клюквы в любом виде (морс, свежая, сушеная, кисель или компот), то у неё:

• во-первых, повысится аппетит, и активизируются процессы пищеварения;
• во-вторых, будут предотвращены запоры и устранена изжога;
• в-третьих, ускоряются обменные процессы организма и повышается иммунитет к простудным и инфекционным заболеваниям.
• Во второй части беременности многие женщина страдают от излишней отёчности на лице и в ногах. Благодаря клюкве излишняя жидкость выводится из организма естественным путём.

Чем полезна клюква для печени

Народная мудрость гласит: «чеснок, клюква и лимон выгонят болезни печени вон». А если добавить в снадобье мёд, то не только о болезни печени человек забудет, а содержаться всегда печень будет в идеальном состоянии. «Клюква и мёд – печень запоёт».
При лечении печёночных проблем лекарство, приготовленное по нижеприведённому рецепту, следует готовить раз в полгода и кушать до еды по 20 г трижды на дню 2 месяца.

Для профилактики печёночных заболеваний это снадобье следует кушать 2 раза – с утра и перед сном (1 месяц). И готовить его надо уже только один раз за год. Желательно зимой, когда на печень наваливается «больший объём работы».

Продуктовые ингредиенты:

• Промытая и перебранная спелая ягода-клюква – 500 г
• Очищенные чесночные зубчики-дольки – 250 г
• Свежие плоды лимона – 250 г
• Мёд, желательно цветочного сорта – 350 г

Пошаговое приготовление:

1. Лимоны вымыть. Вынуть из них косточки и, не счищая кожуры, порезать на произвольные части, которые должны помещаться в ушко мясорубки.
2. Прокрутить мясорубкой лимоны, чесночные зубчики-дольки и клюкву.
3. Переложить полученное пюре в стеклянную банку и перемешать.
4. Добавить в банку мёд. Снова перемешать и убрать на сутки в холодильник.
5. Принимать лекарство можно сразу, как отведённые сутки закончатся.

Полезны свойства клюквы для почек

Клюквенные сок и морс издревне известны в качестве лекарственного средства от всевозможных заболеваний в почках. Особенно важным является такое свойство клюквы, как препятствующее образованию песка и камней в почках (мочевом пузыре). Это происходит благодаря тому, что в клюкве содержатся органические кислоты (лимонная, щавелевая, бензойная, фолиевая).

Морс и сок из клюквы следует регулярно пить при таких неприятных заболеваниях, как уретрит цистите и пиелонефрит. Если регулярно пить клюквенные напитки, то можно решить сразу две серьёзные проблемы: поддерживать очистительный процесс и облегчать работу почек; промывать инфицированную почечную ткань.

Рецепт приготовления полезного клюквенного морса из свежей ягоды

Продукты-ингредиенты:

• Свежие промытые и перебранный ягоды клюквы – 300 г
• Минеральная бутилированная вода без газа – 3 л
• Сахарный песочек или мёд – 200 г

Пошаговое приготовление

1.Любым способом приготовить клюквенное пюре – прокрутить мясорубкой, перетереть толкушкой, разбить блендером.
2. Из полученной однородной клюквенной массы отделить сок, используя мелкое пищевое ситечко или сложенную в три слоя марлю.
3. Перелить получившийся сок в кастрюлю и добавить воду.
4.Положить мёд или сахар, иначе будет очень кисло.
5. Прокипятить.
Клюквенный морс, приготовленный с мёдом, главное целебное средство при воспалении почки.

Польза клюквы для мозга и сердца

Кушать свежие ягоды клюквы, или если регулярно выпивать из неё сок и напитки, можно защитить от старения клетки мозга. То есть, предотвратить нарушения в двигательных навыках и познавательных функциях. Происходит это потому, что в организм человека вместе с клюквой попадает большое количество антиоксидантов, которые в ней содержатся.

Также и с сердцем. Для того, чтобы оно функционировало долго, ровно, бесперебойно, вещества, содержащиеся в клюкве, способствуют в нормализации давления и не позволяют образовываться кровяным тромбам.

Ягоды клюквы весьма полезны и оказывают благотворнейшее действие при тяжёлых заболеваниях в сердечно-сосудистых направлениях – это стенокардия и ишемия, атеросклероз и гипертония, спазмах сосудов и, как следствие, инсульт и инфаркт. Это важнейший продукт при реабилитации.

Клюква с медом: рецепты

Использовать можно как дикую, так и садовую клюкву. А мёд лучше брать цветочного сорта. Употреблять это лакомство-десерт можно не только в качестве лечения, но и как любое другое варенье. Его можно кушать, намазывая на кусок булки, смазанной сладкосливочным маслом, или добавляя к мороженому в качестве сиропа. Использовать в выпечке и употреблять с чаем «вприкуску», эту заготовку также не возбраняется.

Рецепт 1. Для лечения регулярных астматических приступов и других заболеваний, связанных с дыханием.

Продукты-ингредиенты:

1. Сок свежей клюквы – 150 г
2. Свежевыжатый сок лимона – 100 г
3. Свежеотжатый сок репчатого лука – 150 г
4. Свежевыжатый сок из чёрной редьки – 150 г
5. Мёд «цветочный» – 200 г
6. Водка – 150 г

Рекомендации по приготовлению этого средства:

• В стеклянной банке 2-х литрового объёма соединить все виды соков: клюквы, лимона, лука, редьки. Помешать.
• Добавить водку и мёд. Ещё раз помешать.
• Убрать в холодильник на сутки.
• Пить ежедневно утром и вечером, добавляя по одной чайной ложечке в чай.

Рецепт 2. От боли горла и затруднения в глотании:

Продуктовые ингредиенты:

• Клюквенный сок свежевыжатый – 200 г
• Мёд «липовый» – 75 г

Инструкция пошагового приготовления:

Смешать мёд с клюквенным соком. Мёд должен полностью раствориться в соке. Принимать ежедневно с утра на голодный желудок по 25 г, запивая тёплой водичкой (желательно прежде ее прокипятив).
Это средство обязательно снимет отёчность и избавит горло от боли и спазмов. Уменьшит и кашель.

Полезна клюква и для мужчин

Поскольку в клюкве содержатся ферменты, нейтрализующие действие и попадание в мочеполовую систему различных микробов, то тем самым, она способствует нормализации мужской потенции. Благодаря такому действию клюквы, мужчины регулярно её потребляющие (в любом виде) даже в преклонном возрасте ощущают себя здоровыми, и ведут полноценную жизнь. «Мужская сила» у них поддерживается без медикаментозной помощи.

Противопоказания клюквы с медом

• Индивидуальная аллергия на любой компонент витамина – мёд или клюкву.
• Не сильно стоит «налегать» на это вкуснейшее лакомство кормящим мамам и детишкам, которым нет пяти лет. Во-первых, им не следует кушать много сладкого, во-вторых- от проявления аллергии они не застрахованы.
• Категорически нельзя кушать эту осеннюю заготовку людям, страдающим от подагры и мочекаменной болезни. Этот витамин может провоцировать возникновение у человека крупного почечного камня, если кушать его в немеряных количествах.
• Гипотоникам категорически запрещается употреблять этот витамин. Даже с чаем или разведённым с минеральной бутилированной водой.

Теперь вы точно знаете, что представляет собой клюква с медом, каковы ее полезные свойства и противопоказания. Будьте здоровы!

22 рецепта заготовок » Сусеки

Клюква – удивительная ягода, использовать которую можно при приготовлении напитков, выпечки, консервировании продуктов. Компоты, морсы, настойки, заготовленные впрок, обладают приятным ароматом, необычным вкусом, целебным действием. Соусы из этой ягоды отличаются кисло-сладким вкусом, отлично дополняя блюда из мяса, птицы, рыбы. Квашеную капусту с добавлением клюквы легко сохранить на зиму. Сама ягода, также, прекрасно хранится в замоченном, сушеном, замороженном виде, не теряя своей пользы. Как же сделать побольше разнообразных заготовок из клюквы в домашних условиях? Смотрите наши пошаговые рецепты и радуйте семью вкусными, полезными блюдами круглый год!

Клюква с имбирем и медом — сырое варенье на меду

Клюква, корень имбиря и мед не только отлично дополняют друг друга по вкусовым качествам, но и являются мощнейшими антиоксидантами и лидерами по содержанию витаминов, микро и макро элементов. Холодное варенье приготовленное без варки отличный способ сохранить все полезные свойства продуктов, входящих в него.

Подробнее…

Как сварить компот из варенья быстро и просто — хитрости приготовления напитка

Зададите вопрос: зачем варить компот из варенья? Ответ прост: во-первых, это быстро, а во-вторых, позволяет избавиться от залежавшихся прошлогодних заготовок. Напиток, приготовленный из варенья, сможет спасти и в тех случаях, когда «на носу» гости, а в закромах нет ни сухофруктов, ни замороженных ягод, ни банок с готовым компотом.

Подробнее…

Компот из клюквы: как сварить полезный напиток – варианты приготовления вкусного клюквенного компота

Стоит ли говорить о пользе такой ягоды как клюква? Думаю, что вы и сами все знаете. Чтобы защитить себя и своих близких от сезонных заболеваний, многие из нас заготавливают впрок клюкву. Она способствует сопротивлению организма вирусам и простудам, а также благотворно влияет на пищеварительную систему. Сегодня, я предлагаю поговорить о приготовлении из этой чудесной ягоды компота. При этом я расскажу не только о рецептах варки этого напитка в кастрюле на плите, но и о заготовке его на зиму.

Подробнее…

Домашнее клюквенное варенье — как варить варенье из клюквы на зиму.

Подснежница, веснянка, журавиха, она же клюква – настоящая сокровищница микро и макроэлементов, антоцианов, витаминов, антиоксидантов, кислот. Исстари ею запасались впрок, брали в дальние походы как бесценное целебное средство. Здесь же, расскажу рецепт полезного и вкусного домашнего варенья из клюквы.

Подробнее…

рецепты на зиму. Клюква с медом и лимоном

В зимнее время наш организм особенно нуждается в витаминах. Дефицит органических веществ усугубляет состояние человека: появляется раздражительность, сонливость, непонятная усталость, слабость. В итоге снижается иммунная защита, что способствует появлению простудных заболеваний.

Каждый решает эту проблему по-разному: кто-то бесконтрольно принимает витаминные комплексы, другие активно поглощают фрукты. По утверждению специалистов, лучшим средством для борьбы с нехваткой ценных химических элементов являются ягоды клюквы. На Руси ее именовали лесной богиней и северным виноградом, поскольку в составе содержится полноценный комплекс витаминов.

Чудо-ягоду используют в кулинарии и альтернативной медицине. Лечебным действием обладает клюква с медом. Рецепт вкусного и полезного лакомства будет представлен в материале. Но прежде давайте ознакомимся с лекарственными свойствами столь ценного растения.

Природная кладовая полезных элементов

Сравнительно недавно ученые узнали о химическом составе уникальной северной ягоды. Лабораторные исследования доказали наличие органических кислот в большой концентрации. Выявленные соединения представляют собой природные антибиотики, уничтожающие патогенные микроорганизмы.

Вдобавок эти кислоты предупреждают возникновение варикоза, укрепляют стенки сосудов, улучшая их эластичность. Клюква с медом, рецепт которой будет описан чуть ниже, положительно влияет на сердечную работу, мозговую деятельность, пищеварительную систему. Настои, чаи, растворы, соки на основе этой ягоды купируют головную боль, стабилизируют давление, способствуют выведению токсических веществ.

Стоит отметить огромное содержание витаминов A, E, K, C, PP. Это источник жизненно необходимых минералов: фосфора, кальция, железа, калия, марганца. Рекомендуют употреблять при нервном истощении, диспепсических расстройствах, гиповитаминозе, панкреатите. Вкусный микс из меда, лимона и ягод клюквы улучшит самочувствие и поможет сохранить здоровье.

Рецепты народной медицины

Аюрведическая медицина наряду с народными эскулапами считает северный виноград чуть ли не панацеей от физических напастей. Правда в этом есть. Судя по словам людей, на себе испробовавших чудо-средство, можно с уверенностью сказать, что клюква, протертая с медом, рецепт которой получил массу положительных отзывов, помогает в преодолении респираторных заболеваний.

Тем, кто страдает от дыхательных патологий и астмы, предлагаем эффективный, проверенный временем рецепт. Потребуется взять в равном количестве (по 200 мл) натурального сока лимона, клюквы, репчатого лука, красной свеклы, алоэ и черной редиски. Смешать со стаканом цветочного меда и 96%-м спиртом. При необходимости добавить сахарный песок.

Клюква на спирту с медом (рецепт купирует приступы кашля) хранится в холодильнике. Употребляют трижды в сутки по 30 грамм. Положительная динамика наблюдается на вторые-третьи сутки.

Клюква с водкой и медом: рецепт от ангины

Обычно осенне-зимняя пора сопровождается вспышками ОРВИ, гриппа и ангины. Если не проводить поддерживающую терапию и профилактику, то эпидемия приобретает массовый характер. Поэтому не будем надеяться на авось и приготовим высокоэффективный настой. Делается он следующим образом: взять по 100 грамм водки, сока свеклы, клюквы и меда.

Полученный раствор следует хорошенько встряхнуть, перелить в стеклянную тару и поставить в защищенное от солнечных лучей место на три дня. По истечении указанного времени можно применять по назначению. Для лечения ангины выпивают по 15 мл трижды в сутки за 60 секунд до приема пищи.

Раствор от боли в горле

Еще один эффективный рецепт, который показано использовать при бронхолегочных болезнях и ревматизме. Готовится элементарно просто из стакана клюквенного сока и 50 грамм натурального меда (жидкого). Снимает отечность, ликвидирует боль, спазм и кашель клюква с медом. Рецепт подходит даже для детей, которые не имеют аллергической реакции на входящие компоненты. Раствором полощут ротовую полость и глотку до 4 раз в сутки. Внутрь принимать по 15 мл.

Витаминизированные и полезные заготовки

Хотите защитить себя и свою семью от неприятных простудных симптомов заранее лечебными и вкусными заготовками? Баночка джема из клюквы убережет от вирусов и наполнит энергией. На полкилограмма спелых ягод необходимо взять 80 грамм меда. Тщательно промываем плоды, перебиваем в чаше блендера. В ягодное пюре добавляем указанное количество меда. Полезный десерт переставляем в холодильник. Ваши дети будут в полном восторге от сладкого угощения.

Добавим чеснока

Хотите оставаться бодрым, сильным и крепким? Тогда вам поможет клюква с медом на зиму. Рецепты консервации предполагают добавление различных фруктов. В нашем случае мы положим еще чеснок, который известен своими антибактериальными свойствами. Набор составляющих продуктов:

• килограмм клюквы;
• пол-литра липового меда;
• 4 дольки чеснока.

Промытые плоды переминаем вилкой либо пропускаем через мясорубку. При желании можно пюрировать в блендере. В ягодную массу добавляем измельченный чеснок. Смесь должна настояться в течение 12 часов под крышкой. После чего вливаем мед, хорошенько взбалтываем и закручиваем в стерилизованную тару. Также можно хранить в холодильнике. Полезное угощение улучшает сердечную деятельность, предупреждает авитаминоз.

Вкусное лакомство для поднятия иммунитета

Следующий вариант приготовления подойдет только для взрослых, поскольку готовится на основе водки. Защитит от простуды и ускорит процесс выздоровления клюква с медом. Рецепт довольно прост и подразумевает наличие таких компонентов:

• натуральный мед — 20 грамм;
• клюква — 300 г;
• водка — 100 мл.

Ягоды перетираем через сито либо вилкой, добавляем водку, провариваем 10 минут, постоянно помешивая. Получится густая однородная жидкость, даем ей охладиться до комнатной температуры, вливаем мед, выпиваем сразу и ложимся спать. Растительное сырье обладает мощной терапевтической силой, отлично предупреждает развитие болезни и укрепляет иммунную систему. К тому же это не только полезно, но еще и очень вкусно. Для пикантности можно положить немного корицы либо ванили.

Клюква с медом и лимоном

Рецепт обладает противовоспалительными свойствами, а также насыщает организм недостающим набором витаминов. На полкилограмма ягод потребуется один лимон. Фрукты пропустить через мясорубку, смешать с липовым медом (жидким), дать настояться полчаса и переложить в емкость. Хранится сырье в холоде длительное время. Принимать в комплексе с медикаментами при ОРВИ, ОРЗ и ангине. Облегчает состояние, избавляет от боли.

Клюквенно-яблочное варенье на зиму

Научно проверено и доказано, что ягодное варенье, прошедшее тепловую обработку, сохраняет все целебные свойства. Как готовится клюква с медом на зиму? Рецепты этого лакомства разнообразны, по своему вкусу можно добавлять другие ингредиенты. Набор продуктов:

• стакан ягод;
• килограмм кисло-сладких яблок;
• килограмм меда;
• сахарный песок — 1 кг;
• грецкие орехи — 200 грамм.

Отварить до состояния размягчения клюкву, перебить в блендере. Если нет подобной утвари, примените обычное сито. Сахарный песок размешиваем в стакане воды и варим до густой консистенции. Полученный сироп смешиваем с ягодным пюре, орехами и дольками яблок, варим 60 мин.

Даем варенью охладиться до 40 градусов и добавляем мед. Запомните, что продукт пчеловодства нельзя подогревать и разбавлять горячей водой, поскольку он теряет свои целебные свойства. Разливаем по тарам, закручиваем крышкой и храним в подвале (можно на полке холодильника).

Приравнивается к антибактериальным средствам клюква с медом. Рецепты приготовления способны воздействовать на ряд патогенных возбудителей и предупреждать их размножение.

Клюква с медом: рецепты, полезные свойства

Северная ягода клюква содержит огромное количество питательных веществ и витаминов. Клюква с медом является не просто лакомством, а вполне эффективным способом укрепить иммунитет и поддержать здоровье в зимний период.

Полезные свойства клюквы с медом

По отдельности данные продукты являются кладезем витаминов и целебных свойств. Практически в любом рецепте лечения простуды встречается молоко с медом или клюквенный морс. А при смешивании данных продуктов полезные свойства усиливаются. Смесь оказывает следующее воздействие на организм:

1. Стимулирует пищеварительные процессы.
2. Стимулирует сердечную деятельность и нормализует кровообращение.
3. Является природным антибиотиком.
4. Усиливает потогонные возможности организма.
5. Улучшает состояние здоровья при простудных заболеваниях.
6. Разжижает кровь и помогает при лечении гипертонии.
7. Помогает при авитаминозе.
8. Укрепляет иммунитет.
9. Лечит цистит.

После применения клюквы с медом в организме поднимается уровень витамина С, а также многих необходимых микроэлементов. При лечении многих заболеваний применяется не только сама клюква с медом, но и дополнительные ингредиенты, чаще всего это лимон, чеснок и хрен. Делают настойки и на спирту, но они имеют ряд противопоказаний: в первую очередь, беременность и детский возраст, а также любая стадия алкоголизма.

Народные рецепты клюквы с медом

Клюквенно-медовая смесь присутствует во многих вариациях. В большинстве случаев в нее добавляют дополнительные ингредиенты, от которых зависит, к какому конкретно заболеванию применяется данный рецепт. Смесь может быть непосредственно из клюквы, а также из ее сока. Мед используется чаще всего липовый, но возможны и другие варианты на вкус пациента.

Народные рецепты клюквенно-медовой смеси помогут не только при простуде, но и при приступах астмы, при заболевании почек и для укрепления мозговой активности. Это тонизирующее и общеукрепляющее средство. Особенно полезны рецепты клюквы с медом в межсезонный период, когда иммунитет ослаблен и подвергается атакам бактерий и вирусов. В этот период для профилактики можно ввести клюкву с медом в постоянный рацион. А добавленный чеснок будет еще одним средством от простуды и ОРВИ.

С чесноком

О пользе чеснока знают все. Но при добавлении в клюквенно-медовую смесь рецепт становится незаменимым для борьбы с инфекционными заболеваниями. Рецепт прост:

1. Один стакан меда смешать с 1,5 стаканом спелых ягод клюквы.
2. Добавить треть стакана давленого чеснока.
3. Перемешать и хранить в холодильнике.

Принимать рекомендуется перед сном по 1 столовой ложке. Это укрепит сосуды, даст здоровый сон, а также понизит давление у гипертоников.

От простуды

Для простуды используется рецепт, в котором применяется не сама клюква, а ее сок. Для этого понадобятся:

• по 150 грамм сока клюквы, черной редьки и репчатого лука;
• 100 грамм лимонного сока;
• 200 г меда.

Все компоненты смешать и залить водкой. Хранить в холодильнике. Принимать два раза в день по чайной ложке. Важно понимать, что этот рецепт содержит алкоголь, а потому подходит далеко не всем.

От давления

Клюква с медом способна понизить артериальное давление, что очень важно для гипертоников. При использовании народного рецепта можно держать давление на нормальном уровне и не ожидать его скачков.

Клюква и мед в равных частях смешиваются в блендере. Эту смесь употребляют вместе с чаем два раза в сутки. При нормальном давлении достаточно 1 ч. ложки два раза в день на стакан чая. Если давление все же подскочило, то дозировка увеличивается до столовой ложки. В таком случае принимать смесь необходимо за полчаса до приема пищи.

При ангине

Ангина — это постоянная боль в горле и невозможность нормально ни поесть, ни попить. А потому для облегчения симптомов существует народный рецепт, который с успехом применяется и при любых простудных заболеваниях:

• 200 г сока клюквы.
• 75 г меда.

Смешать мед с соком и нагревать, помешивая, на водяной бане. Мед по рецепту должен полностью раствориться. Принимать полученный отвар по 25 г на голодный желудок. Чтобы в горле не было слишком сладко, можно запивать теплой водой. Так клюквенно-медовый напиток использовать до тех пор, пока не пройдет ангина.

От кашля

При кашле есть несколько рецептов смеси клюквы с медом, которые будут эффективны. Наиболее популярен рецепт с добавлением хрена. Помогает даже в том случае, если кашель перешел в тяжелую форму вплоть до бронхита:

1. Натереть замороженный хрен на мелкой терке.
2. Добавить клюкву, измельченную до однородной массы.
3. Добавить мед.
4. Сутки настоять.

Через сутки готовую смесь можно принимать. Для этого надо рассасывать по 10 грамм смеси во рту до 5 раз за день. Вкус может быть неприятным, а потому можно запивать простой водой.

Для очистки сосудов

Смесь прекрасно очищает сосуды от холестерина, который ведет к атеросклерозу и многим другим проблемам со здоровьем. Рецепт прост:

1. Измельчить 1 кг ягод клюквы любым способом.
2. Добавить 200 грамм измельченного чеснока.
3. Настоять в темном месте.
4. Через 12 часов добавить 500 г меда.

Употреблять данный рецепт рекомендуется ежедневно по 50 г в сутки, но не чаще двух раз в день. При употреблении весной и осенью помимо чистки организма смесь укрепляет иммунитет и останавливает развитие простудных заболеваний.

Для суставов

Для укрепления суставов также используется клюквенно-медовая смесь с добавлением чеснока. Это универсальный рецепт, который поможет пациентам с артритами, артрозами и прочими проблемами двигательного аппарата.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. меда;
• 100 г клюквы;
• 1 лимон;
• 4 головки чеснока.

Чеснок, клюкву и лимон без корочки измельчить и перемешать. Затем добавить мед и перелить в трехлитровую бутыль. Оставшееся место залить теплой водой. Держать трое суток в холодном месте. Затем процедить и перелить в банки. Пить по 100 мл на голодный желудок примерно за 1 час до завтрака.

Для печени

Клюквенно-медовый рецепт помогает очистить и печень. Для этого необходимо перемолоть в мясорубке лимон без косточки, но со шкуркой. Затем добавить полкило клюквы и головку измельченного чеснока. Компоненты смешать и добавить 350 г меда. Смесь поставить на сутки в холодильник. Принимать достаточно по 20 г 2 раза в день в течение месяца.

Противопоказания

Но есть факторы, по которым клюквенно-медовую смесь некоторым пациентам принимать не рекомендуется. Даже у такого полезного продукта наблюдаются свои противопоказания. К ним относятся:

1. Сахарный диабет.
2. Непереносимость и аллергическая реакция на мед, клюкву или дополнительные компоненты.
3. Язва в любом отделе ЖКТ.
4. Гастрит с повышенной кислотностью.
5. Патологические проблемы с печенью.
6. Детский возраст до трех лет.
7. Тонкая эмаль зубов.

Кроме того, специалисты не рекомендуют употреблять клюкву, если есть раздражения в слизистой ЖКТ.

Важно! Если пациенту назначено медикаментозное лечение, то перед применением народных рецептов необходимо проконсультироваться с врачом. Например, нельзя употреблять клюкву, если параллельно назначен от кашля препарат сульфаниламидной группы.

Заключение

Клюква с медом — смесь и полезная, и вкусная одновременно. При ослабленном иммунитете, заболеваниях верхних дыхательных путей и проблемах с сосудами народные рецепты из пчелиных продуктов и северной ягоды незаменимы. Но учитывать противопоказания все же необходимо, поскольку клюква является довольно сильным раздражителем для слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. А также рекомендуется аккуратно обращаться с рецептами, где помимо клюквы и меда используется алкоголь. Они должны быть ограничены в употреблении до строго определенных количеств.

Домашний клюквенный соус (лучше, чем в магазине)

Клюквенный соус — это легкая классика на День Благодарения, которая обязательна для вашего ужина. Это естественно сладкое, с оттенком апельсина и немного коренастое — идеальная текстура, чтобы переложить ваш лучший рецепт из индейки и все остальное, что есть на столе.

Хотя у вас может возникнуть соблазн взять консервы, пообещайте мне, что вы этого не сделаете. Потому что нет ничего лучше, чем домашний клюквенный соус , свежий, пикантный и сладкий.

Клюквенный соус очень легко приготовить в домашних условиях , вы также можете контролировать степень сладости и избегать использования консервантов. Все, что вам нужно, это пакетик клюквы, меда и апельсинового сока. Кроме того, вы можете подготовить это заранее. И это дает вам одним поводом для беспокойства меньше беспокоиться в День Благодарения. Так что бери свою кастрюлю и приступай к готовке.

Что в домашнем клюквенном соусе?

Вот что вам понадобится для традиционного (но и лучшего) клюквенного соуса.

• Клюква: Здесь можно использовать свежую или замороженную клюкву, любой вариант работает.
• Подсластитель: Мед или кленовый сироп придадут ему нужное количество естественной сладости.
• Апельсиновый сок и вода: Хотя вы можете упростить этот рецепт и использовать только воду, апельсиновый сок добавляет восхитительный вкус, который идеально дополняет клюкву.

Как приготовить свежий клюквенный соус

Как и мое варенье из семян чиа, клюквенный соус готовится в горшочке с сахаром и фруктами.А поскольку клюква богата пектином, это поможет соусу красиво загустеть. Вот как это сделать:

• Вымойте клюкву. Если вы используете свежую клюкву, промойте ее на дуршлаге под проточной водой, чтобы убедиться, что она чистая и красивая. Вы можете пропустить это, если используете замороженную клюкву.
• Смешайте все ингредиенты. Налейте клюкву, воду, апельсиновый сок и мед в кастрюлю на среднем или сильном огне.
• Довести до кипения. Смешайте все вместе, доведите до кипения, затем убавьте огонь.
• Дайте закипеть. Пока он закипает, время от времени помешивайте. Вы заметите, что клюква начнет лопаться, а соус загустеет.
• Cool. Выключите огонь и дайте ему остыть перед использованием или хранением. По мере остывания соус будет продолжать густеть.

Клюквенный соус Jazz Up Your Cranberry Sauce

С простыми ингредиентами, такими как орехи и специи! Вот несколько идей, чтобы придать этому классическому соусу дополнительную текстуру и аромат.

• Добавьте сладкие специи. Немного корицы придаст ему сладкое тепло. Просто перемешайте его в последние несколько минут приготовления.
• Сделайте это ярким. Добавьте тертый апельсин или посыпьте сверху, чтобы добавить яркости.
• Добавьте глубины. Налейте в смесь 1/2 стакана красного вина.
• Принеси тепло. Добавьте немного натертого на терке имбиря или измельченного перца халапеньо, чтобы сделать блюдо более пикантным.
• Добавить хруст. Тост с грецкими орехами, пеканами или кедровыми орехами. Нарежьте их и посыпьте сверху перед подачей на стол.

Способы использования клюквенного соуса

Прелесть клюквенного соуса в том, что его можно есть практически с чем угодно. На ужин в честь Дня Благодарения вы можете добавить его к индейке, картофельному пюре и жареной брюссельской капусте.

А если у вас остались остатки еды, вот несколько способов проявить творческий подход:

Как долго хранится клюквенный соус?

• Для хранения: поместите в герметичный контейнер в холодильник на срок до 1-2 недель.
• Для замораживания: перелейте соус в контейнер, пригодный для замораживания, после того, как он остынет в течение 3 месяцев.
• Для размораживания: просто дайте ему разморозиться в холодильнике на ночь, хорошо перемешайте и подавайте.

Классические рецепты на День Благодарения, чтобы добавить их в меню

Вы любите булочку с клюквенным соусом, так что не останавливайтесь на достигнутом! Дополните свой впечатляющий обеденный десерт этими всеми любимыми рецептами на День Благодарения:

Видео с рецептом клюквенного соуса

Посмотрите видео ниже, чтобы узнать, как я готовлю этот рецепт.Супер просто!

Домашний клюквенный соус (лучше, чем в магазине)

Этот клюквенный соус — классический рецепт, он идеально сладкий, немного грубоват и незаменим для сервировки на ужин в честь Дня Благодарения!

• Клюква получается естественно острой и терпкой. Я не добавляю в свой много клена / меда, но не стесняйтесь добавлять больше, если вам нравится более сладкий клюквенный соус. Просто сделайте быструю пробу перед охлаждением.
• Клюквенный соус придает столу такой яркий цвет, поэтому я люблю подавать его в этой стеклянной миске для соуса и позволять ему сиять!

калорий: 94 ккал, углеводы: 25 г, белок: 1 г, жир: 1 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 2 мг, калий: 85 мг, клетчатка: 2 г, сахар: 21 г, витамин A: 61 МЕ, витамин C: 15 мг, кальций: 7 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология.Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Рецепт грушевого медово-клюквенного соуса

*** Это обновление, которое побуждает вас попробовать этот рецепт. Я всегда добавляю больше груш и готовлю не менее 15-20 минут, чтобы взорвать всю клюкву, сделать ее густой и придать ей красивый цвет. Это идеальный клюквенный соус и один из моих любимых рецептов с этого сайта! *** Благодаря заказу рождественских подарков по почте у меня всегда в изобилии груш в разгар зимы.Я нашел это на Allrecipes 2 года назад, и это идеальное сочетание груши и клюквы. Я приготовил его для праздничных обедов и никогда не устаю от этого. Это так просто и так хорошо. Спасибо, Сью!

Это было УДИВИТЕЛЬНО! Я приготовил это на обед на День Благодарения. Мой брат и его жена в восторге от этого. Обычно они не любят клюквенный соус, но у них обоих были секунды. Моей жене и детям тоже понравилось. Я последовал советам других готовить в апельсиновом соке вместо воды. Я также сначала приготовил ягоды и позволил им «всплыть» в апельсиновом соке и сахаре.Я варил их на медленном огне около 10-15 минут, прежде чем добавить груши. Груши и мед ОЧЕНЬ красиво сочетаются с этим соусом. Также моя жена очень хотела апельсинов в соусе, поэтому я нарезал апельсин и добавил его, когда добавлял груши. Это было ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я приготовила еще одну партию на рождественский ужин!

Святая корова! Этот рецепт просто божественен! Ароматы так красиво сочетаются друг с другом, создавая новую интерпретацию старого фаворита. Моему мужу это понравилось. Он попробовал это вместе с другим рецептом и предпочел этот.Я использовал Splenda вместо сахара, и никто этого не заметил. Я использовал консервированные светлые груши вместо свежих и варила клюкву дольше, чем рекомендуется … около 15 минут. После охлаждения в течение нескольких часов он приобрел консистенцию желе, которая конкурировала с консервированной версией (которую я люблю), но по вкусу была намного лучше, чем у любого консервированного сорта. Этот рецепт хранитель. Я сделаю это снова на Рождество! Спасибо!!!!

Обожаю это! Я добавил tbp. Grand Marnier и использованные апельсиновые цедры и сок.Я сделал как GrannyLouHoo и готовил немного дольше, чтобы клюква была хорошей и приготовленной. Очень понравился аромат груши! Думаю, это помогает избавиться от терпкости клюквы. Я скопирую бабушку и положу это в красивую хрустальную миску, только украсью апельсиновой цедрой. Спасибо, Сью!

Нам очень понравился этот клюквенный соус на рождественский ужин. Получил несколько комментариев от гостей, которые обычно не любят клюквенный соус, но попробовали его и вернулись за дополнительным.Единственное изменение, которое я сделал, — заменил воду апельсиновым соком, и я варил его примерно 15-20 минут, пока груши не прожарились, а клюква не лопнула и не стала хорошо перемешиваться. Спасибо, Сью!

Очень хороший клюквенный соус. Я пошел с несколькими предложениями рецензентов использовать апельсиновый сок вместо воды, и я рад, что сделал. Мне нравится добавленный аромат груши и меда, но это немного на меду — в следующий раз я бы уменьшил его вдвое, так как он слишком сладкий — слишком сладкий даже для парня.В противном случае, хотя это определенно прекрасный клюквенный соус, и его стоит повторить. Я также готовил около 20 минут, чтобы вся клюква взорвалась. спасибо за рецепт!

Это было действительно вкусно. На самом деле я внес довольно много изменений, так что, возможно, мне вообще не стоит его просматривать, но я действительно оценил тот факт, что в нем было очень мало белого сахара. На самом деле в следующий раз я могу попробовать использовать только мед. Поскольку это было, я использовал очень крепкий мед, поэтому я использовал только 1/2 c, а количество белого сахара также оставил на уровне 1/2 c.Я добавил около 1/2 стакана нарезанных грецких орехов и заменил лимонный сок / цедру апельсином. От этого в доме приятно пахло, а вкус стал еще лучше!

Я приготовил этот рецепт для Тансгивинга и для своего праздничного обеда на работе. Всем понравилось, поэтому я тоже готовлю это на рождественский ужин! Я также немного поэкспериментировал и добавил около чайной ложки ванильного экстракта и корицы и около 1/2 чайной ложки мускатного ореха одновременно с медом и клюквой.

Мой муж — преданный поклонник клюквенного соуса, и мальчик ему очень понравился этот рецепт.Я принес его на праздник Дня благодарения нашей большой семьи вот уже два года подряд, и все отмечают, что это лучшее, что у них когда-либо было. Попробуйте (я делаю это точно по рецепту), вы не будете разочарованы. 🙂

Я был рад попробовать этот новый вариант клюквенного соуса, особенно с ингредиентами, которые мне нравятся, но в целом я не действительно заботится об этом. Вкус меда действительно превосходил другие ингредиенты. Я тоже не привередливый в еде. Я использовал свежую клюкву меда марки Kroger, и груши были вкусными сами по себе, так что, может быть, марка меда в магазине была моей ошибкой, кто знает…. Скорее всего, больше не будет …

Лучший домашний клюквенный соус • A Sweet Pea Chef

Сделайте свой собственный вкусный домашний клюквенный соус, выполнив несколько простых шагов и используя всего 4 ингредиента! Идеально подходит в качестве легкой стороны Дня благодарения, это, безусловно, лучший домашний клюквенный соус на свете! И это без сахара-рафинада.

Хорошо … Итак, День Благодарения приближается.

Значит, пора начинать разбирать сапоги, шарфы и все вкусные вкусности на День Благодарения! Ура !!

День Благодарения должен быть одним из моих самых любимых праздников.Я люблю еду, друзей и семью, собирающуюся за столом Благодарения и вокруг него.

Гм… я упоминал о еде? Потому что это так хорошо.

Я имею в виду, как вы можете превзойти праздник, который вы проводите весь день с семьей, пока вы готовите, едите, смотрите футбол, а затем едите еще?

Хорошо, говоря о еде на День Благодарения, я хочу поделиться тем, что, возможно, является моей любимой частью всей трапезы: домашним клюквенным соусом. Не знаю, как вы, но я думаю, что клюквенный соус — один из лучших гарниров на День Благодарения.

О боже, друзья, это лучший рецепт домашнего клюквенного соуса, который я когда-либо пробовала. Если вы никогда не делали клюквенный соус и обычно покупаете консервы, вы действительно не узнаете, что вас поразило.

Мы всегда покупали консервы, когда я рос, поэтому я даже не знал, что существует что-то еще. Мне всегда нравился мягкий клюквенный соус, из которого была удалена настоящая клюква.

Затем, по прихоти в 2010 году (да, я полностью помню год — это было БОЛЬШОЕ дело, друзья!), Я решил попробовать приготовить клюквенный соус дома.Поговорим о том, чтобы никогда не вернуться! Это также означает, что у меня есть для вас целый рецепт клюквенного соуса!

Сочетание вкуса свежей клюквы, апельсинового сока, сырого меда и кусочков свежей тертой апельсиновой цедры делает этот клюквенный соус неповторимым. умереть. для. Это, на мой взгляд, лучший рецепт клюквенного соуса. Попробуйте этот домашний клюквенный соус, и вы поймете, о чем я. Я обещаю.

КАК ПРИГОТОВИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

По этому рецепту клюквенного соуса можно не только приготовить вкусный домашний клюквенный соус, но и очень просто.Если вы выполните эти простые шаги, вы быстро узнаете, как приготовить клюквенный соус:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле на среднем или сильном огне;
2. Дайте клюкве вариться примерно 15-20 минут, периодически помешивая;
3. Дайте клюквенному соусу остыть;
4. Охладите простой клюквенный соус в герметичном контейнере.

А теперь скажите мне, что приготовить клюквенный соус с нуля — не самое простое занятие. И еще одна из самых вкусных вещей.Кроме того, на вашем столе в День Благодарения будет полезный клюквенный соус.

Ура и вкусно!

КЛЮЧЕВЫЙ СОУС ПОДХОДИТ ДЛЯ ВАС?

Когда вы узнаете, как приготовить ЭТО домашний клюквенный соус, ответ — ДА.

Клюква — это…

• богат антиоксидантами;
• богат витамином С;
• богат клетчаткой.

Клюква также содержит…

• витамин К;
• витамин А;
• марганец (минерал, ускоряющий обмен веществ).

Клюква также низкокалорийна.

По моему рецепту клюквенного соуса готовится клюквенный соус с низким содержанием сахара, что означает, что вы получаете все преимущества клюквы, не беспокоясь о рафинированном сахаре в консервированном клюквенном соусе.

Разве это не потрясающе?

А вы можете вспомнить все рецепты клюквы, которые можно приготовить из остатков клюквенного соуса? Например, вот такой салат!

Боже мой!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО СОУСА С НИЗКИМ САХАРОМ

Если вы хотите приготовить домашний клюквенный соус без рафинированного сахара, хорошая новость в том, что это очень просто.Нет смысла добавлять в клюкву пучок белого гранулированного сильно переработанного сахара. Вместо этого попробуйте использовать более полезные, менее изысканные и все же вкусные варианты, чтобы подсластить домашний клюквенный соус. Ниже приведены несколько отличных вариантов:

• апельсиновый сок
• мед сырой
• чистый кленовый сироп
• сахар кокосовый

Мой любимый способ подсластить домашний клюквенный соус — использовать смесь небольшого количества сырого меда и небольшого количества апельсинового сока.Они дают лучшую глубину вкуса без добавления тонны сахара в рецепт. Чтобы узнать больше о том, как отказаться от сахара, щелкните здесь.

КАК ПОДАТЬ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС

Обычно клюквенный соус подают к

Хотя я люблю клюквенный соус с индейкой и другие полезные блюда на День Благодарения, я также люблю свой домашний клюквенный соус с…

Никаких пищевых отходов и более вкусные рецепты клюквы с остатками домашнего клюквенного соуса.Идеально!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КЛУБНИЧНОГО СОУСА ВПЕРЕДИ

САМАЯ БОЛЬШАЯ экономия времени на подготовку ко Дню Благодарения — это продвижение многих моих сторон Дня Благодарения. На самом деле, заранее приготовленные блюда — мои спасители.

Этот вкусный домашний клюквенный соус прямо здесь не исключение. Да, приготовить заранее клюквенный соус — вещь в моем доме. Мало того, что в холодильнике он становится еще лучше, его все равно нужно охлаждать. Для достижения наилучших результатов с приготовлением клюквенного соуса, охладите его после охлаждения в герметичном контейнере.

СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС?

Обычно мы готовим клюквенный соус за день до Дня благодарения, чтобы его можно было взять и подать. Одно быстрое замечание: по мере охлаждения он становится немного более терпким, поэтому вы захотите попробовать его перед подачей и при необходимости отрегулируйте сладость.

Домашний клюквенный соус можно хранить в холодильнике до недели.

МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИЧНЫЙ СОУС?

Есть еще один ответ на ваш , как долго сохраняется клюквенный соус? вопрос.Если вы не знали, клюквенный соус прекрасно замораживается. Вы можете полностью приготовить тонну полезного клюквенного соуса на потом.

Если вы храните простой клюквенный соус в герметичном контейнере или в пакете Ziploc в морозильной камере, клюквенного соуса хватит на срок до 2 месяцев.

Перед подачей на стол разморозить в холодильнике на ночь.

БЛЮДА БОЛЬШЕ 3 БЛАГОДАРНОСТИ

Для тех из вас, кто любит еду на День Благодарения так же сильно, как и я, у меня есть еще рецепты гарниров на День Благодарения.Конечно же, рецепты, по которым можно приготовить полезные и вкусные гарниры на День Благодарения. Я начну со сладкой и восхитительной запеканки из сладкого картофеля, затем перейду к запеканке из зеленой фасоли и закончу любимой классикой — картофельным пюре.

КАССЕРОЛЬ ЛЕГКИЙ СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ

Можно ли обедать в День Благодарения без запеканки из сладкого картофеля? Возможно, но зачем вам это? Вы можете сказать, потому что запеканка из сладкого картофеля не очень полезна. Но эта легкая запеканка из сладкого картофеля полезна.Конечно, это является. В конце концов, это я.

Сладкая, плотная и хрустящая, эта легкая запеканка из сладкого картофеля заменяет коричневый сахар кокосовым, сливочное масло кокосовым маслом, а универсальную муку — гречишную муку. Видеть? Здорово и вкусно. Получите рецепт.

КАССЕРОЛЬ ЗЕЛЕНАЯ ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ

Вы знаете, чем еще вы можете служить в качестве стороны в этот День Благодарения? Здоровая запеканка из зеленой фасоли, сделанная с нуля.

Причина, по которой вы хотите приготовить эту полезную запеканку из зеленой фасоли с нуля, состоит в том, чтобы избежать использования всех ненужных жиров и обработанных ингредиентов, которые вы обычно используете, таких как консервированный хрустящий лук и консервированный грибной соус.Получите рецепт.

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ ИЗ КРОКА

Картофельное пюре нельзя пропустить на столе в День Благодарения. Но вы можете сделать их более здоровыми, если будете следовать моему рецепту картофельного пюре в горшочке.

Простое в приготовлении, ароматное, приготовленное из нескольких простых ингредиентов, это картофельное пюре в горшочке в горшочке поразит вкусовые рецепторы ваших гостей. Получите рецепт.

Лучший домашний клюквенный соус

Это лучший домашний клюквенный соус! Сделайте свой собственный вкусный домашний клюквенный соус, используя всего 4 ингредиента! Идеально подходит как легкая сторона Дня благодарения!

Категории: Гарнир, Сладкое угощение, День Благодарения

Сложность: Легкий

Ключевое слово: клюквенный соус домашний, рецепт клюквенного соуса, домашний клюквенный соус

Количество порций: 4

Калорийность: 78 ккал

Автор: Лэйси Байер

• 1 12 унций.сумка свежая клюква (примерно 3 чашки)
• 1/2 чашка апельсиновый сок
• 1/3 чашка необработанный мед, плюс еще по мере необходимости
• 1 столовая ложка свежая тертая цедра апельсина

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле среднего размера на среднем или сильном огне.

2. По мере того, как клюква готовится, она начинает лопаться. Готовьте, периодически помешивая, около 15-20 минут, пока вы не перестанете слышать треск клюквы и не станет казаться, что соус загустевает.

3. Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник, пока не остынет. По мере остывания соус будет становиться все более густым.

4. Если вы предпочитаете более сладкий соус, добавьте больше меда по вкусу, так как по этому рецепту получается слегка терпкий клюквенный соус.

Этот клюквенный соус становится более терпким при хранении в холодильнике на ночь. Возможно, вам придется добавить еще немного сырого меда, когда придет время подавать на стол — просто попробуйте перед подачей, чтобы увидеть.

Пищевая ценность

Лучший домашний клюквенный соус

Количество на порцию (0,5 стакана)

калорий 78 Калории из жира 1

% дневная стоимость *

Жир 0.1 г 0%

Натрий 1,2 мг 0%

Углеводы 20,8 г 7%

Клетчатка 0,1 г 0% 9000 Prote5

Сахар 17 г 19% 9% g 1%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я регулярно использую и настоятельно рекомендую.

Полностью натуральный медово-клюквенный соус | Местный улей мед

Праздник не будет полным без клюквенного соуса.Хорошо, много клюквенного соуса. Эти пикантные маленькие пучки отлично контрастируют с горами протертых, фаршированных и жареных крахмалов, которые можно найти на каждом ужине, обеде и вечеринке от Хэллоуина до Нового года.

Стандартный образ клюквенного соуса — это студенистое полено, которое вытащили прямо из банки и шлепнули на сервировочное блюдо, но мы здесь, чтобы напомнить вам, что вы можете сделать лучше. Вы — и еще около 70 миллионов других американских семей — заслуживаете лучшего. Итак, мы откопали рецепт полностью натурального клюквенного соуса, подслащенного большим количеством сырого и нефильтрованного местного меда и достойного самой соблазнительной еды года.

Обратите внимание, что в этом рецепте используется свежевыжатый апельсиновый или лимонный сок. Мы не можем рекомендовать его по сравнению с покупными продуктами из концентратов. Плоская кислотность упакованного OJ и горечь лимона в бутылках полностью нейтрализует естественную терпкость клюквы. Выдавите их сами, и полученная в результате натуральная терпкость скрасит любое блюдо, которого оно касается.

Если, однако, вы слишком ностальгируете, чтобы отказаться от этих сладких консервных банок, вы можете съесть свой журавль тоже. Начните с рецепта ниже, затем процедите семена и кожуру и охладите смесь в течение примерно 12 часов в свободной жестяной банке.Результаты выглядят… на удивление великолепными. Но для нас кусочки настоящих ягод делают эту версию намного более аппетитной, чем консервированная альтернатива — независимо от того, насколько милой из семейной традиции она может быть.

Имейте в виду, что после трапезы в День Благодарения есть множество способов максимально использовать остатки соуса:

• Взбейте йогурт
• Подсластите овсянку
• Намажать тостами, как джем
• Сочетание с сыром бри или козьим сыром

Время подготовки: 30 минут плюс 12 часов охлаждения.

На 8 порций.

Состав

— 1/4 стакана свежевыжатого апельсинового или лимонного сока

— 1/4 стакана 100% клюквенного сока, не коктейль

— 1 чашка местного улья меда

— 1 фунт свежей клюквы, примерно 4 стакана

— Сидр яблочный (по желанию)

— 1/4 чайной ложки корицы (по желанию)

— 1/8 чайной ложки гвоздики (по желанию)

Направление:

1. Вымойте клюкву, выбрасывая мягкую или морщинистую.
2. Смешайте апельсиновый или лимонный сок, клюквенный сок, мед и любые другие ингредиенты в кастрюле на среднем или сильном огне. Довести до кипения, затем тушить 5 минут.
3. Добавьте клюкву и готовьте 15 минут. Время от времени помешивайте, пока клюква не расколется, а смесь не загустеет. Не готовьте больше 15 минут. Это разрушит пектин в соусе и предотвратит его застывание. Снимите с огня и дайте остыть в течение 5 минут.
4. Осторожно переложите клюквенный соус в форму или блюдо.Поместите его в холодильник на шесть-двенадцать часов.
5. Выньте соус из холодильника, переверните форму и дайте соусу вытечь.
6. Подавать ломтиками.

Завтрак из киноа с сушеной клюквой, поджаренных грецких орехов и меда

Поделиться:

Плотный завтрак из киноа с сушеной клюквой, поджаренных грецких орехов и меда — прекрасная альтернатива овсянке в холодный зимний день. В этом рецепте рассказывается, как сделать его подслащенным сушеной клюквой и медом, а также любыми другими вашими любимыми начинками.Он идеально подходит для морозного зимнего утра или дня, когда вам нужно плотно позавтракать.

Список покупок
киноа
вода
кошерная соль
грецкие орехи поджаренные
молоко
несоленое масло
коричневый сахар
сушеная клюква
мед

Оборудование
кастрюля среднего размера
000 9497000 9495 Положите киноа в мелкое ситечко и промойте под водой, пока она не станет прозрачной.Наполните кастрюлю среднего размера водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, затем добавьте киноа. Накройте и летом убавив огонь до минимума. Готовьте, пока киноа не впитает почти всю воду, 15 минут. Снимите сковороду с огня и отставьте киноа в сторону, чтобы закончить приготовление.

Затем обжарьте грецкие орехи, нагрея их в небольшой сковороде на сильном огне. Часто помешивайте их, пока они не начнут источать аромат и не потемнеют, 3 минуты. Снимите с огня, чтобы остыть.

Раскройте лебеду и взбейте вилкой. Затем поставьте сковороду с киноа на средний огонь. Вмешайте венчиком молоко, масло и коричневый сахар. Дайте настояться 5 минут, часто помешивая и добавляя еще молока, пока оно не станет настолько густым или жидким, насколько вам нравится. Добавьте клюкву и грецкие орехи. Разлить киноа по мискам и сбрызнуть медом по вкусу.

Наслаждайтесь завтраком из киноа с сушеной клюквой, обжаренными грецкими орехами и медом!

Киноа для завтрака с сушеной клюквой, грецкие орехи и мед средняя кастрюля

• 3 чашки киноа
• 6 чашек воды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• ½ чашки грецких орехов, крупно нарезанных и поджаренных 2
• ½ чашки молока
• столовые ложки несоленого сливочного масла
• 2 чайные ложки коричневого сахара
• ½ стакана сушеной клюквы
• мед по вкусу

• Положите киноа в мелкое ситечко и промойте под водой, пока вода не станет прозрачной.Наполните кастрюлю среднего размера водой и добавьте щепотку соли. Доведите до кипения, затем добавьте киноа. Накройте и летом убавив огонь до минимума. Готовьте, пока киноа не впитает почти всю воду, 15 минут. Снимите сковороду с огня и отставьте киноа в сторону, чтобы закончить приготовление.

• Затем обжарьте грецкие орехи, нагрея их в небольшой сковороде на сильном огне. Часто помешивайте их, пока они не начнут источать аромат и не потемнеют, 3 минуты. Снимите с огня, чтобы остыть.

• Раскройте лебеду и взбейте вилкой. Затем поставьте сковороду с киноа на средний огонь. Вмешайте венчиком молоко, масло и коричневый сахар. Дайте настояться 5 минут, часто помешивая и добавляя еще молока, пока оно не станет настолько густым или жидким, как вам нравится. Добавьте клюкву и грецкие орехи. Вылейте киноа в миски и сбрызните медом по вкусу. Наслаждайтесь завтраком из киноа с сушеной клюквой, поджаренными грецкими орехами и медом!

Возможно, вам также понравится рыба с жареным картофелем.

Закуска из клюквенного козьего сыра

Закуска из клюквенно-козьего сыра — это простой 15-минутный рецепт, который идеально подойдет для любой праздничной вечеринки! Клюква, апельсиновый сок и медовый соус поверх взбитого козьего сыра и сливочного сыра для восхитительного соуса, который подается с крекерами и хрустящим хлебом.

Закуска из козьего сыра

Закуска из клюквенного козьего сыра — это простой и впечатляющий рецепт закуски, идеально подходящий для праздничных вечеринок! Прошлым летом мне захотелось быстрой и простой закуски, и я взбил эту закуску из козьего сыра с черничным бальзамическим компотом.Это был один из моих любимых рецептов, и он тоже стал хитом среди читателей!

Эта версия соуса привносит в рецепт зимний оттенок с добавлением сезонной клюквы и розмарина. Если вы устраиваете рождественскую вечеринку или встречаетесь с новогодней вечеринкой и хотите принести особую закуску, эта закуска из клюквенного козьего сыра идеально подходит!

Как приготовить взбитый козий сыр

Просто взбейте мягкий козий сыр шевр и сливочный сыр, пока он не станет легким и воздушным.Выложите взбитый козий сыр на небольшую тарелку с закусками и полейте домашним клюквенным соусом.

Если у вас действительно мало времени, вы можете купить немного клюквенного приправы или соуса в гастрономе своего продуктового магазина и намазать им сверху. Из этого получилась бы простая 5-минутная закуска, которая по-прежнему имеет прекрасный вкус!

Домашний клюквенный соус

Если вы хотите пойти домашним путем, не волнуйтесь. Это быстрый и простой рецепт всего из нескольких ингредиентов.Просто бросьте немного свежей или замороженной клюквы в небольшую кастрюлю вместе с апельсиновым соком и готовьте на среднем огне, пока клюква не распадется. Добавьте розмарин и мед и продолжайте варить, пока соус не загустеет.

Обязательно попробуйте клюквенный соус и убедитесь, что он подслащен по своему вкусу. Не стесняйтесь добавить дополнительную чайную ложку меда или две, если хотите, чтобы он был слаще.

Подавайте закуску из козьего сыра с хрустящим французским хлебом или крекерами. Мне нравится нарезать французский хлеб и выложить его на противень с бортиком.Слегка сбрызните оливковым маслом и поставьте в горячую духовку на 5 минут. Это красиво поджаривает хлеб и добавляет отличный хруст.

Клюквенный козий сыр

Клюква и козий сыр — прекрасное сочетание. С другой стороны, на мой взгляд, практически любые фрукты прекрасно сочетаются с козьим сыром. Кростини с гранатовым козьим сыром — еще один мой сезонный фаворит на праздники.

В это время года вы даже можете купить поленья шеврского козьего сыра, приправленные корицей и клюквой, для супер простой закуски.Поместите полено из козьего сыра, инкрустированное клюквой, на тарелку с помощью ножа для закусок и подавайте с крекерами.

Праздничные рецепты

Простое полено из козьего сыра может быть не таким впечатляющим или иметь такую ​​же гладкую текстуру, как взбитый козий сыр, но все равно имеет прекрасный вкус! В конце концов, это то, что действительно важно в разгар безумной праздничной суеты.

Моя мама и я в настоящее время готовимся к долгим выходным в гостях и всех праздничных обедах, которые требуются.Мы готовим ребрышки для основного рождественского обеда, но также планируем другие обеды и закуски. Некоторые из моих фаворитов — это суп из куриной тортильи, сырное фондю и самое необходимое каждое Рождество — вырезанное из сметаны печенье Old Fashion!

Более вкусные рецепты закусок из козьего сыра

Закуска из клюквенного козьего сыра

Доходность: 6

Время подготовки: 5 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 15 минут

Закуска из клюквенного козьего сыра — это простой 15-минутный рецепт, идеально подходящий для любой праздничной вечеринки! Клюква, апельсиновый сок и медовый соус поверх взбитого козьего сыра и сливочного сыра для восхитительного соуса, который подается с крекерами и хрустящим хлебом.

Состав

• 1 в. клюква свежая или замороженная
• 1/4 с. апельсиновый сок
• 3 ст. мед
• 1/4 ч. Л. соль
• 1/4` скудной чайной ложки. измельченный розмарин
• 4 унции. козий сыр
• 2 унции. сливочный сыр
• 1 кусок хрустящего французского хлеба

Инструкции

1. Добавьте клюкву в небольшую кастрюлю на среднем огне.Добавьте соль и апельсиновый сок. Варить 5 минут, пока клюква не начнет распадаться.
2. Добавьте мед и розмарин и готовьте еще 5 минут или пока соус не станет однородным и не загустеет.
3. Тем временем в небольшой миске взбейте козий сыр и сливочный сыр.
4. Выложите смесь козьего сыра на небольшую тарелку и сверху положите смесь клюквы, которой дали остыть в течение нескольких минут.
5. Подавайте соус с хрустящим французским хлебом или крекерами.

Информация о пищевой ценности: