Кексы мясные рецепт с фото: Мясные кексы — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

👌 Мясные маффины, рецепты с фото

Фарш можно использовать практически любой. С курицей получится понежнее, но у меня был свиной фарш его-то я и использовала.
 
Нам понадобится:
 
500 грамм фарша
150-200 грамм замороженной овощной смеси
1 яйцо
2 ст. ложки муки
1 ст. ложка тертого сыра
соль, специи

Теперь можно добавить овощную смесь (можно не размораживать).

Разогреваем духовку до 200 градусов.  Раскладываем фарш по формочкам. Если у вас металлические формы – смажьте их маслом, силиконовые просто сбрызните водой, тогда маффины легко выпрыгнут из них после запекания.

 И еще я люблю присыпать фарш тертым сыром. Лучше это делать не сразу, а минут за 5 до готовности. 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

👌 Мясной кекс с яйцом, рецепты с фото

 
Такой мой подход к составлению как будничного, так и праздничного меню позволяет всей моей семье и друзьям все время знакомиться с новыми вкусами, а также осваивать оригинальные вариации уже привычных блюд.  
 
А также дает возможность, что для меня очень важно, ежедневно делиться с вами, девочки, своим каждый раз новым и интересным опытом на своем кулинарном поприще…
 
И когда, как не в новогоднюю пору, полную не только праздников, но и выходных, можно всласть отдаться любимому занятию в ожидании очередной порции гостей. А теперь, когда вся новогодняя суета позади, могу спокойно и с удовольствием делиться с вами результатами своих трудов…
 
Вот и сегодня хочу предложить вам ознакомиться с рецептом приготовления мясного кекса с яйцом…
 
Необходимые нам продукты:
 

 
Если фарш получается слишком плотным, я практикую доливать чуток бульона или же просто немножко питьевой воды.  

 
Половину фарша выкладываем в прямоугольную форму для выпечки кексов, дно которой я выстелила пергаментом и смазала растительным маслом.

 
На фарш выкладываем отваренные и очищенные куриные яйца и покрываем остальным фаршем.

Духовка к этому времени уже должна быть достаточно разогрета, температурный режим – 170-180 градусов.
 
Помещаем в нее форму с заготовкой и контролируем процесс, начиная с получаса пребывания там нашего мясного кекса. Как правило, еще минут 10 и кекс можно доставать.

 
Для того, чтобы кекс хорошо резался, его нужно полностью остудить. Я еще решила покрыть верх французской горчицей.

 
Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Мясные кексы рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим кексы из фарша

Идею подсмотрела в кулинарной передаче. Сам принцип понравился простотой исполнения. Кексы запекаются в малом пространстве и выделившийся сок никуда не убегает, при остывании впитывается обратно. В фарш не добавляется хлеб — только овощи, получаются диетические штучки, сочные и вкусные.

Были опасения по поводу горчицы, но особой остроты она не добавила. Подавать можно и с гарниром и с овощами, кто что любит. Надеюсь, вам придётся по вкусу эта идея!

Как приготовить «Мясные кексы» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовить все ингредиенты.

Шаг 2 Ссылка

Лук, помидор и петрушку нарезать.

Шаг 3 Ссылка

Поместить порезанные овощи в блендер.

Шаг 5 Ссылка

В ёмкость выложить фарш, овощную смесь, специи, горчицу и половину пармезана.

Шаг 6 Ссылка

Получается такой фарш.

Шаг 7 Ссылка

Приготовить формы. Я использовала силиконовые. Смазать оливковым маслом. Фарш выкладывала ложкой для мороженного, очень удобно.

Шаг 8 Ссылка

Фарш выкладывать до верха, он немного усядется в процессе выпекания.

Шаг 9 Ссылка

Сделать «шапочку» из кетчупа, выложить по пол-чайной ложки на каждую порцию.

Шаг 10 Ссылка

Посыпать оставшимся сыром. Отправить в духовку на 25-30 минут. Температура 165ºC.

Шаг 11 Ссылка

Вот что получилось. Из кексов выделился сок, но постояв 5-10 минут в формах, сок впитался обратно в кексы. Из формочек кексы выходят очень легко. Подавать тёплыми с любимым гарниром, овощами.

Мясные маффины — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.

2 Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.

3 Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок. зелень.

4 Добавляем специи.

5 Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.

6 Печем в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.

Рецепт «Мясные маффины» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Мясные маффины — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (161)

vera-gordeeva.88

а сыр не пригорит?

19 August 2020 в 07:30

rinka.00

готовили с куриного фарша — очень понравились!

2 April 2018 в 18:57

muratovasv61

для мясных маффинов начинку можно взять любую, что вам по вкусу.

27 October 2016 в 12:50

katia.kalinina-80

Очень вкусные маффины получатся из куриного фарша,лучше если фарш будет из куриной грудки,а начинку можно на любой вкус придумать.

21 October 2016 в 09:37

Любовь Захарова

Извините, что вмешиваюсь. На ценниках пишут «фермерское» и даже магазины специализированные «фермерские» (типа). Торгуют азиаты или кавказцы. Продукция ничем не отличается от какой-либо из гипермаркета. Часто несвежая или протухшая — курятина обычно. Да ещё ценники кладут прямо на товорог или сметану в ведрах. Покупать не хочется. Страшно и неприятно.

21 October 2016 в 00:20

елена

Из фарша отделится белок, это очень неприятно

15 October 2016 в 22:57

raduga1957

Я два раза сделала данный рецепт из разного фарша. Первый раз просто из размороженных котлет — нормально. Второй раз — купила жирный фарш, но лучше такой не применять, так как жир из фарша растапливается и вытекает через верх. Ну а начинку упростила: плавленый сырок на крупной тёрке смешала с сырым яйцом да плюс сушёный укроп. И сочно и мягко, да и вкусно!

14 October 2016 в 17:07

Ольга Старостина

Я тоже так делала, но — в середину или грибочки (сыр+зелень сверху), или (только не смейтесь!) тушеные овощи (баклажан+перец+лук+чеснок и т.д.) и сверху также сыр. Понравилась идея сделать базу из рыбного фарша, попробую в субботу.

13 October 2016 в 08:50

bochkareva52

Филе (просмотреть на косточки ) через мясорубку с луком перекрутить , если небольшое количество , то можно блендером . Филе брать желательно без глазуревой заморозки ! Можно взять рыбку и счистить мясо, тоже внимательно смотреть , чтобы не было костей .

9 October 2016 в 19:34

la_1967

детское меню подходит женшинам в50

9 October 2016 в 18:29

arndt5959.59

а я бы добавила грибочки, обжаренные с луком и зеленью к начинке. Они дали бы сок и, как пишет Татьяна, не было бы суховата начинка из вареных яиц с сыром. А сыром надо посыпать сверху, не смешивая с начинкой.

7 October 2016 в 10:33

olenina

Девочки, вы гении! спасибо, куча идей по готовке

5 October 2016 в 14:45

kshamshatovna

мне понравилось и вкусно и красиво.Выглядит аппетитно ,обязательно попробую приготовить.

4 October 2016 в 12:35

guzotmiac

согласна! лучше!

3 October 2016 в 14:55

mila.khralchenko

Светлана, как делаете рыбный фарш?

3 October 2016 в 08:46

Рецепт легких кексов с мясным рулетом

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Кексы с мясным рулетом — отличное отличие от среднего мясного рулета. В рецепте нет хитрости; вы просто испечете основную смесь для мясных рулетов в формах для кексов для небольших порций. Это забавная альтернатива, которую вы можете узнать по меню закусочной, и она обязательно понравится детям.

Этот рецепт — идеальный ужин, когда у вас мало времени. На приготовление кексов уходит примерно треть времени, по сравнению с полным мясным рулетом, и почему-то кажется, что работы намного меньше. Секрет приготовления сочного мясного рулета — это добавление в мясную смесь яйца и кетчупа. Если в середине процесса выпечки добавить к этим маффинам еще немного кетчупа, получится восхитительная глазурь.

Одна из замечательных особенностей мясного рулета — его удивительная универсальность. В мясной смеси легко «спрятать» тертую морковь или другие овощи, добавить немного сыра в кетчуп или превратить их в ползунки для мясного рулета.

Два таких кекса — хорошая порция для одного человека. Подавайте кексы с мясным рулетом вместе с чипсами, картофелем фри или картофельным пюре и овощами. Кексы тоже хорошо замораживаются, так что это фантастический рецепт меню для приготовления еды.

«Это отличный рецепт быстрой альтернативы мясному рулету. Его так же легко приготовить, как и любой другой мясной рулет, за исключением того, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы получился идеальный хлеб или что он развалится. У него классический вкус мясного рулета. , а два кекса хороши для одного человека.»- Коллин Грэм

• Кулинарный спрей, кулинарный жир или топленое масло для смазывания сковороды

• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

• 1/2 стакана мелко нарезанного лука, от 1 маленькой луковицы

• 1 средний зубчик мелко измельченного чеснока

• 1 1/2 фунта говяжьего фарша

• 1 чашка кетчупа, разделенного на кусочки

• 1/2 стакана мягких панировочных сухарей

• 1 большое взбитое яйцо

• 1 чайная ложка Вустерширского соуса

• 3/4 чайной ложки кошерной соли

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

• 1/2 чайной ложки сушеного орегано

• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

1. Соберите ингредиенты.

   Ель

2. Нагрейте духовку до 350 F. Слегка сбрызните форму для кексов на 12 чашек антипригарным кулинарным спреем или смажьте жиром или растопленным маслом.

   Ель

3. В сковороде среднего размера нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук в сковороду и обжарьте примерно 3 минуты, пока он не подрумянится и не станет мягким.

   Ель

4. Добавьте мелко измельченный чеснок и готовьте, помешивая, еще 1 минуту.

   Ель

5. В миске смешайте говяжий фарш с 1/2 стакана кетчупа, панировочными сухарями, взбитым яйцом, соусом Вустершир, солью, черным перцем, орегано и тимьяном.

   Ель

6. Добавьте обжаренные овощи и перемешайте до однородной массы, стараясь не перемешать слишком много.

   Ель

7. Разложите мясную смесь по подготовленным формочкам для маффинов.

   Ель

8. Выпекайте кексы из мясного рулета в течение 20 минут.

   Ель

9. Сверху на каждый кекс с мясным рулетом добавьте примерно столовую ложку оставшегося кетчупа. Вернитесь в духовку и запекайте еще примерно 5-10 минут.

   Ель

10. Готовьте, пока термометр с мгновенным считыванием не покажет не менее 160 F, когда его вставят в центр кекса.

    Ель

Подсказки

• Чтобы маффины оставались целыми, вам не нужны большие куски, поэтому нарежьте лук и чеснок как можно мельче.
• Если чашки для кексов немного переполнены, поместите форму для выпечки с бортиками или лист фольги под форму для кексов, чтобы не допустить переполнения.
• Запеченные кексы с мясным рулетом, хорошо смазанные маслом, должны легко выниматься из формы. Скорее всего, они все еще будут горячими, поэтому используйте вилку и деревянную ложку или лопатку, чтобы аккуратно вынуть каждую из форм и переложить на сервировочное блюдо.

Варианты

• Не стесняйтесь добавить в смесь другие мелко измельченные овощи, например 1/2 стакана моркови или болгарского перца.
• Для более итальянского вкуса добавьте в смесь 1/4 стакана тертого пармезана или сыра Романо.
• Вместо кетчупа полейте кексы соусом чили (мягкая разновидность, которую можно найти рядом с кетчупом в продуктовых магазинах).
• Подавайте кексы в виде слайдеров на крошечных рулетах с дополнительным кетчупом на стороне и картофелем фри, запеченным в духовке.
• Замените панировочные сухари мелкими крекерами или овсяными хлопьями (измельчите их в кухонном комбайне).

Как заморозить и разогреть кексы с мясным рулетом

• Сделайте большую партию кексов с мясным рулетом и заморозьте их для будущих обедов или ужинов. Готовясь вперед, запекайте кексы из мясного рулета без начинки. После выпекания выложите кексы на противень и переместите в морозильную камеру. Когда они застынут, переложите их в пакеты для заморозки. Наклейте этикетку с названием и датой и заморозьте на срок до трех месяцев.
• Разогрейте кексы с мясным рулетом в духовке с 350 F примерно от 20 до 25 минут или пока они не достигнут 165 F (минимальная безопасная температура для остатков). Если хотите, добавьте кетчуп прямо перед тем, как он будет готов, и наслаждайтесь.

Легкие кексы с мясным рулетом, фаршированные моцареллой

Этот пост может содержать ссылки Amazon или другие партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Итальянские маффины с мясным рулетом — это мини-версии классического рецепта мясного рулета, разделенные на забавные отдельные порции.Вам понравятся липкие сырные центры моцарелла! Не говоря уже о том, как легко приготовить мясной рулет в форме для кексов!

Моя семья любит эти итальянские кексы с мясным рулетом!

Время от времени я испытываю невероятную тягу к мясному рулету. Пожалуйста, скажите мне, что и вы тоже!

Эти итальянские маффины с мясным рулетом и сыром, безусловно, достойны того, чтобы их съесть. Моя семья может подтвердить это. Может быть, дело в риффе итальянского вкуса, а возможно, дело в липких центрах моцареллы.Какой бы ни была причина, эта еда всегда исчезает в мгновение ока.

Мясные рулеты в жестяной кексах идеально подходят на День святого Валентина

Если вы ищете отличную трапезу ко Дню святого Валентина для своей семьи, меда или особенного друга, этот рецепт кексов с мясным рулетом будет идеальным. Я также очень рекомендую свой суп из лазаньи — всем он нравится! А затем завершите трапезу забавным десертом — могу я предложить пирожные в форме сердца со свежим малиновым кремом? Или, может быть, Gooey Chocolate Mug Cake (супер быстро и просто!) Или Nutella Cheesecake Brownie Bites?

Как приготовить кексы с мясным рулетом

У меня есть несколько критериев, которые важны для меня, когда дело касается мясного рулета:

1. Я хочу побольше мясной текстуры.На моем столе запрещены мягкие, неустойчивые, шаткие мясные рулеты!
2. Мне нравится обжаривать свежий лук перед добавлением его к остальным ингредиентам мясного рулета, чтобы он «таял» в готовом мясном рулете. Никаких хрустящих, недоваренных кусочков лука, большое спасибо.
3. И наконец, мне нужен ароматизатор. Я не люблю мягкий мясной рулет, когда мне нужно достать бутылку кетчупа.

В этом рецепте я начинаю с основы из говяжьего фарша и мягкой итальянской колбасы, которая придает великолепную текстуру и аромат.Затем я добавляю обжаренный лук и чеснок, чтобы получился мягкий вкус и не было хрустящих кусочков лука.

Я добавляю ровно необходимое количество панировочных сухарей, приправленных по-итальянски, чтобы немного смягчить текстуру, но не сделать ее мягкой.

И я завершаю мясной рулет в форме маффинов яйцом (чтобы связать все вместе), соусом маринара, тертым пармезаном, дижонской горчицей, сушеным орегано, свежей итальянской петрушкой, солью и перцем.

Как лучше всего смешать мясной рулет?

Мне хорошо известно, что многие люди не любят прикасаться к сырому фаршу.Но я по-прежнему считаю, что лучший способ смешать все ингредиенты мясного рулета — это руками.

Как приготовить мясной рулет в форме для маффинов

Затем начинается самое интересное: приготовление отдельных порций мясного рулета в форме для маффинов.

Выдавите половину смеси для мясного рулета на дно каждой чашки для кексов. Затем посыпьте каждую порцию кубиком моцареллы. Когда этот сыр запекается внутри, он становится мягким, липким и безумно веселым!

Сверху на каждую порцию положите оставшуюся смесь мясного рулета, а затем ложку маринары.

Мне нравится использовать более ароматную маринару — я люблю острый соус аррабиата от Trader Joe’s.

Сырные внутренности — моя любимая часть этих мини-мясных рулетов

Мне нравится, когда сыр сочится из середин во время выпечки. Он просто не может себя сдержать!

Я не собирался создавать этот рецепт, чтобы сыр выдавался из живота кексов с мясным рулетом. И сначала я был разочарован, чувствуя, что мой план провалился.

Но потом, когда они выпекались дольше и я наблюдал, как пузырек моцареллы золотился по краям сковороды, я знал, что это случайность.

Эти простые кексы с мясным рулетом с сырным итальянским привкусом отлично подходят для ужина в будние дни и достаточно хороши для особого случая.

Какие стороны сочетаются с этим рецептом мясного рулета?

Мне нравится подавать итальянские кексы с мясным рулетом с масляным картофельным пюре (ВСЕ рецепты мясных рулетов заслуживают пюре.Это правило!) И свежий зеленый салат. Нашей семье особенно нравится этот итальянский рубленый салат с супер энергичным итальянским винегретом.

Если вам нравится этот рецепт мясного рулета, попробуйте мой рецепт мясного рулета с соусом чили!

Состав

• 1 т. Оливкового масла
• 1/2 с. мелко нарезанный желтый лук
• 3 больших измельченных зубчика чеснока
• 1 в. разделенный на кусочки ваш любимый соус маринара (я люблю острую маринару)
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1/2 с.приправленные итальянские панировочные сухари
• 2 т. Тертого сыра Пармезан
• 1/4 с. свежая итальянская петрушка мелко нарезанная
• 1 Т. Дижонская горчица
• 1 ч. Л. сушеный орегано
• 1/4 ч. Л. кошерная соль
• 1/4 ч. Л. свежемолотый черный перец
• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 8 унций. мягкая итальянская колбаса или горячая итальянская колбаса для усиления аромата
• 4 унции. блок сыра моцарелла, нарезанный 12 кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.Слегка сбрызните форму для кексов обычного размера антипригарным спреем.
2. Нагрейте среднюю сковороду на среднем или средне-сильном огне. Добавить масло. Когда масло станет горячим, добавьте лук. Обжаривайте 3-5 минут, пока лук не станет мягким, периодически помешивая. Затем добавить чеснок и обжарить еще 3 минуты. Снимите кастрюлю с огня. Переложите смесь лука и чеснока в большую миску. Дайте остыть в течение нескольких минут.
3. К смеси лука и чеснока добавьте 1/2 стакана маринары, а затем яйцо, панировочные сухари, пармезан, петрушку, горчицу, орегано, соль и перец.Перемешайте. Добавьте говяжий фарш и итальянскую колбасу и тщательно перемешайте руками.
4. Слегка выдавите примерно половину смеси мясного рулета в каждую из 12 чашек для кексов. Осторожно вдавите кубик моцареллы в центр каждой чашки для маффинов. Сверху на каждый кубик сыра посыпьте смесь мясного рулета, равномерно разделив оставшуюся смесь.
5. Сверху кексы с мясным рулетом выложить оставшимися 1/2 стакана маринары, равномерно разделить на 12 порций. Поместите форму для кексов на противень с бортиком и запекайте около 30 минут, или пока внутренняя температура не достигнет 165 ° F, а кексы не станут горячими и не будут пузыриться.Выньте сковороду из духовки и дайте постоять несколько минут. С помощью шумовки аккуратно переложите кексы с мясным рулетом на сервировочное блюдо. При желании посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Информация о пищевой ценности:

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже. И поделитесь фото в Instagram с хештегом #afarmgirlsdabbles!

Этот пост был ранее опубликован в 2015 году. Фотографии и часть текста были обновлены в 2020 году.

Рецепт кексов с мясным рулетом | Allrecipes

Они были очень хорошими, но с одним недостатком.Жиру на сковороде некуда было деваться, поэтому он переливается через край и пригорает до хрустящей корочки. И, если вы не положите противень под форму для маффинов, жир стечет в духовку и загорится …

Отличная идея для обеда или пикника. Я делаю это годами и делаю свой с кусочком сыра (используйте свой любимый) в центре. Так много способов изменить рецепт. Tex Mex, Asian и т. Д. Подойдет любой из ваших любимых рецептов бургеров. Чтобы решить проблему с жиром, просто используйте одноразовые формы для кексов из фольги.Проделайте в них небольшие дырочки, чтобы жир стекал во время приготовления. Формы можно повесить над краями обычной формы для выпечки, чтобы они были подвешены над основанием, чтобы жир стекал. Выстелите поддон фольгой, чтобы свести к минимуму чистоту.

Я даю четыре звезды за новаторскую идею «булочки с мясным рулетом». На мой взгляд, сам мясной рулет мог быть немного легче и ароматнее. Во второй раз я добавил 2 яйца, 2 ломтика хлеба и достаточно молока, чтобы хлеб полностью пропитался.Я также добавил чайную ложку базилика, чайную ложку орегано и несколько листьев розмарина. С этими изменениями кексы стали отличными.

Я много лет делаю кексы с мясным рулетом. Я попробовала этот рецепт, и он нам понравился. Как сказано в рецепте, используйте НОЖИЛЬНЫЙ говяжий фарш, иначе вы получите жир в банках. Я сделаю это снова. Спасибо за рецепт.

Фантастика !! Я использовал грибной крем, добавив немного тертого сыра, чесночного порошка и петрушки. Требуется отрегулировать панировочные сухари, чтобы компенсировать кремообразность супа.Я обработал банку антипригарным спреем, и у меня не было проблем с маслом или жиром. Это было быстро и легко, и всем это понравилось, даже разборчивым едокам. Я обязательно сделаю это блюдо, когда захочу съесть мясной рулет. Спасибо, что поделились рецептом.

Вкус был отличным, но один час выпекания был слишком долгим. Я запекал их всего 30 минут, и они были сухими и твердыми снаружи мяса.

Это было здорово. У меня не было всех ингредиентов, поэтому я использовал pkg.супа с мясистым луком Lipton смешайте 3/4 градуса воды и головку или жареный чеснок, полученный вчера вечером. Они прекрасно пахли во время готовки, а вкус совсем неплохой. Я заморозил их с картофельным пюре и посыпал вареной кукурузой сверху. Я попробовал положить кусок сыра в пару, но он растаял и просочился, поэтому в следующий раз я попробую кусок сыра вместо разрезанного на четыре ломтика сыра. Не могу дождаться, чтобы собрать их завтра в обед!

Эти кексы с мясным рулетом такие вкусные, вкусные, вкусные !!! Вся семья будет любить их, и вы тоже, потому что они супер легкие !!!

Мне и моей семье очень понравился этот мясной рулет.Единственное изменение, которое я сделал, было это. Мои дети разборчивы в еде, когда дело доходит до овощей, поэтому я протер банку овощного пюре с супом и добавил его в смесь для мясного рулета. Вкуснятина!

Маффины с мясным рулетом, фаршированные моцареллой

Маффины с мясным рулетом, фаршированные моцареллой, получаются невероятно сочными, сырными, ароматными и могут быть доставлены на ваш стол менее чем за 35 минут!

Этот рецепт кексов с мясным рулетом станет новым любимым способом съесть мясной рулет в вашей семье! Эти кексы с мясным рулетом, фаршированным моцареллой, наполнены специями, идеальным количеством овощей, сочатся плавленым сыром моцарелла и задушены сладкой, острой, пикантной глазурью из кетчупа для барбекю! Я также включил инструкции, как приготовить и заморозить, чтобы вы могли сразу же насладиться этим мясным рулетом в форме маффинов!

Мясной рулет Олово для маффинов

В начале января приехала мама, чтобы мы могли выбрать семейную «новогоднюю» открытку.Каждый год на Рождество мы делаем семейный «новогодний» снимок, потому что это единственное гарантированное время года, когда Фам все вместе (один брат живет в Юте, другой в Нью-Йорке).

Пока она была здесь, из духовки доносился аромат этих восхитительных кексов с мясным рулетом. Очень отвлекает от нашей цели. Как только их совершенство вышло из духовки, мы не могли перестать их есть.

К счастью, я удвоил партию, так что я смог отправить ее домой с дюжиной маффинов с мясным рулетом, и она смогла оставить их в доме друга, который плохо себя чувствовал.

Мой телефон загорелся благодарными сообщениями от принимающей семьи о том, что они «потрясающие» и что двухлетний ребенок неоднократно скандировал «еще мяса!» «Больше мяса!»

Этот рецепт маффинов с мясным рулетом не только невероятно вкусен, но и невероятно прост, что делает их идеальным семейным блюдом, которого жаждет каждый. Их также можно сделать на 100% раньше срока, так что теперь они будут у вас на столе менее чем за 25 минут. Отличные новости, особенно , особенно , как только вы попробуете их вкус и поймете, насколько нетерпеливым вы можете заставить их быть В ВАШЕМ РТУ.

Ингредиенты для кексов с мясным рулетом

Теперь я должен быть честным. Я не всегда был фанатом мясных рулетов. Слишком много мяса. Не хватает текстуры. Недостаточно специй. Поэтому, когда я увидел идею Рэйчел Рэй о «кексах с мясным рулетом», мне понравилась идея идеального количества мяса, которое равномерно запекается и остается невероятно влажным. Я мог бы добавить текстуру и пикантность! И добавил, что сделал…

• ОВОЩИ и КОШКИ: Не хватает текстуры? Этот рецепт маффинов с мясным рулетом представляет собой идеальный баланс из измельченных соленых крекеров, итальянских панировочных сухарей и нарезанных, лука, зеленого перца, сельдерея и моркови с нежной сырной моцареллой.Задача решена.
• СПЕЦИИ: Недостаточно специй? Эти кексы с мясным рулетом сочатся чесноком, говяжьим бульоном, перцем, петрушкой, тмином, вустерширским соусом и небольшим количеством лимона. И это всего лишь из кексов с мясным рулетом. Задача решена.
• ГОВЯДИНА: Мясной рулет слишком сухой? В этих маффинах с мясным рулетом используется нежирный говяжий фарш, который является сочным, но не слишком жирным, поэтому в сочетании с овощами вы всегда получаете нежный и сочный мясной рулет! Задача решена.

Могу ли я использовать наземную индейку?

Вы можете заменить постный говяжий фарш фаршем из индейки в этом рецепте маффина с мясным рулетом, но я не могу гарантировать сочные результаты, поскольку индейка более постная, чем говяжий фарш, и может легче высохнуть.

Должен ли я использовать сыр?

Сыр в этих маффинах с мясным рулетом не только вознаграждает вас невероятно липким сюрпризом, но и помогает приготовить кексы более равномерно, потому что говядина не такая толстая из-за центра сыра.

Тем не менее, вы можете пропустить сыр, если хотите, но я НАСТОЯТЕЛЬНО рекомендую вам попробовать его в следующий раз для ЛУЧШИХ кексов с мясным рулетом из жестяной кексы!

Соус для маффинов с мясным рулетом

Каждому мясному рулету нужен великолепный соус, чтобы сочетать в себе все вкусы.Эти кексы с мясным рулетом покрыты восхитительно сладким, острым и таким острым, как вам нравится легкая смесь соуса барбекю, кетчупа, коричневого сахара, горчицы и острого соуса. Я люблю эту глазурь ! Это поднимает эти кексы с мясным рулетом на совершенно новый уровень YUM!

Как приготовить кексы с мясным рулетом

Эти кексы с мясным рулетом очень легко приготовить! Вот несколько советов и приемов:

• Используйте кухонный комбайн :
  • Кухонный комбайн сделает всю утомительную работу за вас! Просто добавьте в кухонный комбайн крупно нарезанный лук, зеленый болгарский перец, сельдерей, морковь и зубчики чеснока и мелко нарежьте.
• Используйте постный фарш :
  • Вы ДОЛЖНЫ использовать нежирное мясо для этого рецепта маффина с мясным рулетом, иначе формы для кексов будут выливаться из жира.

• Без избыточного микширования :
  • Добавьте овощи в большую миску вместе с нежирным говяжьим фаршем, измельченными солеными крекерами, панировочными сухарями и приправами. Только что перемешайте для получения нежных, сочных результатов. Если вы перемешаете, у вас получатся плотные кексы с мясным рулетом.
• Правильная согласованность :
  • Вы хотите, чтобы консистенция мясной смеси была влажной, но сохраняла форму.Он не должен быть рассыпчато-сухим или жидким. Если слишком влажный, добавьте панировочные сухари. Если слишком сухо, добавьте молоко.
• Готовить в маффиновом оттенке :
  • Выстелите форму для кексов на 12 маффинов вкладышами для кексов и слегка сбрызните кулинарным спреем с антипригарным покрытием. Это форма для выпечки кексов и маффинов обычного размера.
• Используйте мерный стакан :
  • Использование & frac13; мерный стаканчик чашки, наполните мерный стакан, добавьте кусочек моцареллы в центр, скатайте в шарик и поместите в подкладку для кексов.Это гарантирует, что каждый маффин с мясным рулетом будет одинакового размера и будет готовиться равномерно. Повторяйте, пока форма для кексов не будет заполнена.
• Кексы с мясным рулетом :
  • Как и в любом другом рецепте из курицы или говядины, после того, как он вытащен из духовки, важно оставить мясной рулет отдыхать. Это позволяет перераспределить все соки, которые вышли за пределы кексов. Это гарантирует получение сочного мясного рулета при любом укусе.

Как долго печь кексы с мясным рулетом?

Выпекайте кексы с мясным рулетом при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр (но не сыр), не покажет 165 градусов по Фаренгейту.

Если у вас нет термометра с мгновенным считыванием, вы можете разрезать 1 маффин, чтобы убедиться, что он полностью приготовлен. Продолжайте готовить, если мясной рулет в форме кекса не готов полностью.

БУДЕТ ЛИ ЭТО ВКУС НА СЭНДВИЧЕ?

Совершенно верно! Вы можете поместить свои кексы с мясным рулетом в свой любимый рулет из хаги с дополнительным количеством плавленого сыра или положить в обеденный рулет и использовать его в качестве слайдера.

Какие стороны сочетаются с мясным рулетом в жестяной маффин?

Маффины с мясным рулетом — невероятно сочное, мясное основное блюдо.Они хорошо сочетаются со всеми видами сторон. Вот несколько моих любимых:

МОГУ ЛИ Я ПРИГОТОВИТЬ МАФФИНЫ С МЯСНЫМ МЯСОМ ОПЕРАТОРА ВРЕМЕНИ?

Да! Вы, безусловно, можете заранее приготовить кексы с мясным рулетом, хранить их в холодильнике, а затем просто поставить в духовку, чтобы испечь!

1. После выполнения шага 2 накройте глазурь полиэтиленовой пленкой или переложите в герметичный контейнер и поместите в холодильник.
2. Затем следуйте всем инструкциям до шага 4.
3. Накройте форму для кексов полиэтиленовой пленкой (без глазури) и поместите ее в холодильник.Я предлагаю хранить не более 24 часов, чтобы сохранить свежесть.
4. Когда вы будете готовы запекать, достаньте форму для кексов из холодильника и поставьте на прилавок на 20–30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры (чтобы они готовились равномерно). Тем временем разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
5. Теперь вы можете перейти к шагам 5-7: покройте свои кексы с фрикадельками глазурью (уже приготовленной и хранящейся в вашем холодильнике), запекайте их в духовке в течение 20 минут и дайте им отдохнуть. за 5 минут, прежде чем с удовольствием проглотить его с семьей и друзьями.

Как ХРАНИТЬ МАФФИНЫ ИЗ МЯСНОЙ РУБИНЫ?

Запеченные кексы с мясным рулетом следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике. При правильном хранении кексы могут храниться до 5 дней.

Если у вас остались остатки глазури, поместите ее в герметичный контейнер или пакет на молнии и храните в холодильнике.

КАК РАЗОГРЕВАТЬ МАФФИНЫ С МЯСНЫМ МЯСОМ?

• Чтобы разогреть кексы с мясным рулетом в духовке: Поместите кексы с мясным рулетом на прилавок, пока духовка разогревается.Положите их обратно в форму для кексов или выложите на противень. Выпекайте, пока не прогреется, около 15 минут.
• Чтобы разогреть кексы с мясным рулетом в микроволновой печи: Поместите пару кексов в миску, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте в течение 60 секунд, а затем с 30-секундными интервалами по мере необходимости, пока они не прогреются.

МОГУ ЛИ Я ЗАМОРОЗИТЬ КЕПНИ С МЯСНЫМ ЛОФЛЕМ?

В этом легком рецепте маффинов с мясным рулетом замечательно то, что вы можете заморозить кексы до ИЛИ после их выпекания и отложить на потом! Кому не нравится звук тепла и есть закуски, обед или ужин с полностью ароматными кусками мяса? Пришлите мне несколько секунд, пожалуйста!

1. При формировании кексов следуйте инструкциям по рецепту — НЕ глазируйте кексы.
2. Храните глазурь отдельно в морозильном герметичном контейнере или пластиковом пакете в морозильной камере.
3. Поместите противень для кексов в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить кексы до твердого состояния, примерно на 2 часа.
4. Снимите кексы с мясным рулетом и поместите их в пакет, пригодный для заморозки, или разделите на пакеты меньшего размера.
5. Выдавите лишний воздух (чтобы предотвратить ожог в морозильной камере), промаркируйте и храните до 3 месяцев.

1. Полностью следуйте инструкциям по рецепту.
2. Охладите кексы с мясным рулетом до комнатной температуры.
3. Поместите противень для кексов в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить кексы до твердого состояния, примерно на 2 часа.
4. Снимите кексы с мясным рулетом и поместите их в пакет, пригодный для заморозки, или разделите на пакеты меньшего размера.
5. Выдавите лишний воздух (чтобы предотвратить ожог в морозильной камере), промаркируйте и храните до 3 месяцев.

Как разогреть замороженные маффины с мясным рулетом?

Замороженные сырые кексы с мясным рулетом:

1. Перенесите кексы и глазурь в холодильник, чтобы они разморозились на ночь.
2. Извлеките кексы из мясного рулета из упаковки и поставьте на тарелку на прилавке на 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
3. Через 30 минут (не раньше, потому что мы хотим избежать конденсации) положите кексы обратно на слегка смазанные маслом прокладки для кексов в форме для кексов.
4. Равномерно посыпьте каждый кекс с мясным рулетом глазурью из кетчупа BBQ.
5. Выпекайте, пока не прогреется, или пока центр не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, около 20 минут.

Замороженные запеченные кексы с мясным рулетом:

1. Перенесите кексы в холодильник, чтобы они разморозились на ночь.
2. Извлеките кексы из мясного рулета из упаковки и поставьте на тарелку на прилавке на 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
3. Через 30 минут (не раньше, потому что мы хотим избежать конденсации) положите кексы обратно на слегка смазанные маслом прокладки для кексов в форме для кексов.
4. Выпекайте, пока не прогреется, или пока центр не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, около 15 минут.

Маффины с мясным рулетом, фаршированным моцареллой — каждый кусочек идеальной пропорции влажного, приправленного пряностями кетчупа BBQ Глазированный мясной рулет, который заставит вас жаждать «больше мяса!» «Больше мяса!»

Хотите попробовать рецепт кексов с мясным рулетом?

Прикрепите его к своему ИТАЛЬЯНСКОМУ, МЯСНОМУ БОРТУ или ОБЕДЕННОЙ ДОСКИ, чтобы СОХРАНИТЬ на потом!

Найди меня на Pinterest и найду еще больше отличных рецептов! Всегда прикалываюсь :)!

© Carlsbad Cravings от CarlsbadCravings.com

• 12 форм для маффинов / кексов
• 3 палочки моцареллы, нарезанные на 4 равных части

Маффины с мясным рулетом

• 1 фунт нежирного говяжьего фарша
• 1/2 стакана панировочных сухарей по-итальянски
• 12 соленых крекеров
• 1/2 крупно нарезанной луковицы
• 1/2 крупно нарезанного зеленого болгарского перца
• 1 крупно нарезанный сельдерей
• 1 небольшая морковь, очищенная и крупно нарезанная
• 2 очищенных зубчика чеснока
• 1 столовая ложка говядины бульонные гранулы
• 1/2 чайной ложки КАЖДОГО перца, сушеного перца, перца
• 1/4 чайной ложки КАЖДОГО молотого тмина, соль
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 слегка взбитое яйцо
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса

BBQ

• 1/2 стакана кетчупа
• 1/2 стакана соуса для барбекю
• 1 столовая ложка желтой горчицы
• 3 столовые ложки коричневого сахара по вкусу
• 1-3 чайных ложки острого соуса по желанию

• Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

• В средней миске взбейте ингредиенты для глазури BBQ Ketchup Glaze. Попробуйте и отрегулируйте, добавив больше коричневого сахара для более сладкого или более острого соуса для пряностей. Отложите в сторону.

• Добавьте в кухонный комбайн крупно нарезанный лук, зеленый болгарский перец, сельдерей, морковь и зубчики чеснока и мелко нарежьте. Добавьте в большую миску оставшиеся ингредиенты для маффинов с фрикадельками и перемешайте до однородной массы. **

• Выложите форму для кексов на 12 штук вкладышами для кексов и слегка сбрызните антипригарным кулинарным спреем.Используя & frac13; мерный стаканчик чашки, наполните мерный стакан, добавьте кусочек моцареллы в центр, скатайте в шарик и поместите в подкладку для кексов. Повторяйте, пока форма для кексов не будет заполнена.

• Равномерно посыпьте каждый кекс с мясным рулетом глазурью из кетчупа BBQ.

• Выпекайте кексы с мясным рулетом при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или до тех пор, пока термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр (но не сыр), не покажет 165 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет термометра, разрежьте 1 маффин, чтобы убедитесь, что он полностью приготовлен.Продолжайте готовить, если мясной рулет не прожарился полностью.

• Дайте постоять 5 минут, затем подавайте в теплом виде.

1. После выполнения шага 2 накройте глазурь полиэтиленовой пленкой или переложите в герметичный контейнер и поместите в холодильник.
2. Затем следуйте всем инструкциям до шага 4.
3. Накройте форму для кексов полиэтиленовой пленкой (сверху еще нет глазури) и поместите ее в холодильник. Я предлагаю хранить не более 24 часов, чтобы сохранить свежесть.
4. Когда вы будете готовы запекать, достаньте форму для маффинов из холодильника и поставьте на прилавок на 20–30 минут, чтобы она нагрелась до комнатной температуры (чтобы они готовились равномерно). Тем временем разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
5. Теперь вы можете перейти к шагам 5-7: покройте свои кексы с фрикадельками глазурью (уже приготовленной и хранящейся в холодильнике), запекайте их в духовке в течение 20 минут и дайте им отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем с удовольствием съесть их с семьей и друзьями.

1. При формировании кексов следуйте инструкциям по рецепту — НЕ глазируйте кексы.
2. Храните глазурь отдельно в морозильном герметичном контейнере или пластиковом пакете в морозильной камере.
3. Поместите противень для кексов в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить кексы до твердого состояния, примерно на 2 часа.
4. Снимите кексы с мясным рулетом и поместите их в пакет, пригодный для заморозки, или разделите на пакеты меньшего размера.
5. Выдавите лишний воздух (чтобы предотвратить ожог в морозильной камере), промаркируйте и храните до 3 месяцев.

1. Перенесите кексы и глазурь в холодильник, чтобы они разморозились на ночь.
2. Достаньте кексы из мясного рулета из упаковки и положите на тарелку на прилавке на 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
3. Через 30 минут (не раньше, потому что мы хотим избежать конденсации) положите кексы обратно на слегка смазанные маслом подложки для кексов в форму для кексов.
4. Равномерно посыпьте каждый кекс из мясного рулета глазурью из кетчупа BBQ.
5. Выпекайте, пока не прогреется, или пока центр не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, около 20 минут.

1. Полностью следуйте инструкциям по рецепту.
2. Охладите кексы с мясным рулетом до комнатной температуры.
3. Поместите противень для кексов в морозильную камеру, чтобы быстро заморозить кексы до твердого состояния, примерно на 2 часа.
4. Снимите кексы с мясным рулетом и поместите их в пакет, пригодный для заморозки, или разделите на пакеты меньшего размера.
5. Выдавите лишний воздух (чтобы предотвратить ожог в морозильной камере), промаркируйте и храните до 3 месяцев.

1. Перенесите кексы в холодильник, чтобы они разморозились на ночь.
2. Достаньте кексы из мясного рулета из упаковки и положите на тарелку на прилавке на 30 минут, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.
3. Через 30 минут (не раньше, потому что мы хотим избежать конденсации) положите кексы обратно на слегка смазанные маслом подложки для кексов в форму для кексов.
4. Выпекайте, пока не прогреется, или пока центр не достигнет 165 градусов по Фаренгейту на мгновенном термометре, около 15 минут.

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings Original, вдохновленный Рэйчел Рэй

Маффины из мясного рулета с картофельным пюре

Маффины с мясным рулетом — это весело, празднично и вкусно! Я очень рад сотрудничать с ReVeal и Beef Checkoff в написании этого спонсируемого сообщения.Все мнения принадлежат только мне. #vealrecipe #discoverveal #beefcheckoff

У любимого бабушкиного рецепта мясного рулета новый вид! Благодаря этому рецепту, который сэкономит время, вы получите ужин на столе быстрее, чем когда-либо! При приготовлении отдельных порций сокращается время приготовления мясного рулета. Он также идеально подходит для контроля порций.

В каждой семье есть секретные рецепты. Эти блюда настолько восхитительны, что друзья умоляют и умоляют дать им совок! Сегодня я сдаюсь.Я делюсь секретным ингредиентом моей семьи для неотразимых кексов с мясным рулетом: свежей телятиной с фермы.

Это нежирное нежное мясо вместо темно-красного имеет светлый цвет. Это результат особой молочно-зерновой диеты, богатой железом и другими питательными веществами.

Нежная текстура с тонким вкусом телятины позволяет пряностям и ингредиентам рецепта сиять и выделяться. Этот выбор мяса делает рецепт домашнего мясного рулета достойным восхищения!

СОВЕТ НА УЖИН: Сочетайте это основное блюдо с салатом из брокколи или салатом из огурцов.Чтобы получить максимально комфортное сочетание блюд, сочетайте его с макаронами и сыром!

Найдите больше идей для ужина здесь >> ЛЕГКИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!

Откройте для себя телятину заново: есть чему поучиться! >> НА ФЕРМУ

Это вкусные ингредиенты, которые вам понадобятся для этого простого рецепта мясного рулета!

• Фарш из телятины
• Лук белый
• Оливковое масло первого отжима
• Яйца
• Петрушка свежая итальянская
• Тертый сыр Пармезан
• Панировочные сухари панко
• Орегано
• Чесночный порошок
• Тимьян
• Соль морская
• Перец черный свежемолотый
• Хлопья красного перца
• Гарниры: кетчуп и мелко нарезанная петрушка

• Заменитель луковых хлопьев карамелизированного лука.
• Используйте картофельное пюре быстрого приготовления вместо домашнего.
• Нет наконечника трубопровода? Без проблем! Добавьте ложку пушистого картофеля поверх каждого булочки.
• Нет времени готовить отдельный овощной гарнир? Натереть кабачки или морковь на терке и добавить их в смесь для рулета!

Это ингредиенты, которые вам понадобятся для создания «глазури» из взбитого картофеля, достаточно густой, чтобы ее можно было нарезать на кексы с мясным рулетом.

• Картофель красновато-коричневый (или наполовину руссетский, наполовину юконский голд)
• Сливочное масло
• Сливки для взбивания
• Соль
• Дополнительно: перец

КУХОННЫЕ СОВЕТЫ: ​​ Разделите картофель на четвертинки перед кипячением. Они будут готовиться быстро и равномерно, пока вилка не станет мягкой. Картофель взбиваем в миксере за минимальное время! Используйте топленое масло, а не холодное. Медленно добавляйте сливки, чтобы контролировать густоту. Толстее лучше для маффинов с мясным рулетом!

Давайте многозадачность! Подготовьте картофель и положите его в кастрюлю с кипящей водой.Пока они готовятся, следуйте этим простым пошаговым инструкциям, чтобы приготовить ароматные кексы из мясного рулета!

• ШАГ 1: Добавьте петрушку, панировочные сухари, тертый сыр и специи в большую миску. Смешайте все вместе ложкой или лопаткой.
• ШАГ 2: Разбейте яйца в небольшую миску. Хорошо взбейте.
• ШАГ 3: Вылейте яичную смесь в миску с сухими ингредиентами. Смешайте, пока не смешается.
• ШАГ 4: Добавьте мясо в миску.Чистыми руками смешайте ингредиенты. Мясо должно быть полностью смешано с панировочными сухарями.

Обрызгайте 12 лунок формы для кексов кулинарным спреем. Разогрейте духовку до 350 ° F. Завершите приготовление смеси для мясного рулета, выполнив четыре простых шага:

• • ШАГ 1: Обжарить лук на среднем / сильном огне до легкого золотистого цвета и аромата.
  • ШАГ 2: Добавьте лук в смесь мясного рулета.
  • ШАГ 3: Перемешайте ложкой или вилкой до полного растворения. Сформируйте мясной рулет в 3 шарика одинакового размера. Разделите каждый шар на 4 части.
  • ШАГ 4: Плотно вдавите каждый кусок в углубление формы для кексов. Верх кексов должен быть плоским. Выпекайте 20-25 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 160 ° F, а верхняя часть не станет золотисто-коричневой.

СОВЕТ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАНИЯ: Подумайте о том, чтобы приготовить двойную партию и заморозить половину.По отдельности заверните охлажденные кексы или положите их в пакет для заморозки на молнии. Чтобы разогреть, просто разморозьте и снова разогрейте в духовке или микроволновой печи.

КУПКИ С МЯСОМ

Вот как украсить кексы с мясным рулетом:

• Завершите подготовку картофеля сливочным маслом, сливками и солью.
• Переложите кексы с мясным рулетом из формы для кексов на противень или блюдо.

• Сверху положите по ложке кетчупа. С помощью тыльной стороны ложки нанесите на поверхность тонкий слой глазури.Слишком много кетчупа на вершине приведет к тому, что картофельное пюре соскользнет с поверхности! Так что держите его тонким в центре, но более толстым по краям.
• Отрежьте ножницами угол пакета для заморозки на молнии. Вставьте большой наконечник с открытой звездой в угол. Выложите сливочный жесткий картофель в пакет.
• Заморозьте кексы с мясным рулетом, как кекс. Получите еще больше праздника! Посыпать их мелко нарезанной петрушкой.

Вам понравился этот рецепт мясного рулета? Оцените это в комментариях ниже!

Описание

Эти очаровательные кексы с мясным рулетом также известны как кексы с мясным рулетом! Они глазированы кетчупом, посыпаны картофельным пюре и посыпаны праздничной щепоткой петрушки.Получите этот вкусный ужин на столе за 40 минут.

КУСКИ С МЯСНОЙ РУБКОЙ

• 1 1/2 фунта телячьего фарша
• 1 чашка нарезанного белого лука
• 2 чайные ложки оливкового масла
• 3 яйца, взбитые
• 1 1/2 стакана панировочных сухарей Panko
• 1/3 стакана тертого сыра Пармезан
• 1/3 стакана нарезанной итальянской петрушки, без стеблей
• 2 чайные ложки сушеного орегано
• 1 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• хлопья красного перца 3/4 чайной ложки

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ «МОРОЗЬ»

• 4 картофеля красновато-коричневого цвета (или 2 красновато-коричневых + 2 золотых юконских)
• 4–6 столовых ложек сливочного масла
• 1/2 стакана сливок (приблизительно)
• Соль по вкусу
• Дополнительно: черный перец по вкусу

МАРКИРОВКА

• Кетчуп
• Петрушка мелко нарезанная для посыпки

ПОДГОТОВКА РЕЦЕПТА: Разогрейте духовку до 350F.Обрызгайте 12 лунок формы для кексов кулинарным спреем.

1. Приготовление картофеля: вымойте, почистите картофель и разрежьте на четвертинки. Отварить их в большой кастрюле, пока вилка не станет мягкой. Хорошо слейте воду. Добавьте их в чашу миксера вместе с топленым маслом. Взбейте их ненадолго, чтобы они не стали липкими! Когда машина будет работать на среднем / низком уровне, медленно вливайте сливки, пока картофель не достигнет желаемой консистенции: кремообразной, но густой!
2. В небольшой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета и аромата.
3. Добавьте все сухие ингредиенты мясного рулета в большую миску.Хорошо перемешать. Добавьте яйца, лук и мясо. Чистыми руками перемешайте все вместе. Разделите смесь на 12 шариков. Плотно вдавите каждый шарик в углубление формы для кексов, пригладив верхушки. Выпекайте 20-25 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 160 ° F, а верхняя часть не станет слегка золотистой. Вынуть из духовки. Переложите кексы с мясным рулетом на большой противень.
4. Добавьте ложку кетчупа в верхнюю часть каждого булочки. Тыльной стороной ложки распределите кетчуп по поверхности, оставив лишь тонкий слой в центре и более толстый по краю.Важно: в середине должно быть достаточно открытого мясного рулета, чтобы «схватить» картофельное пюре, чтобы оно не соскользнуло с вершины!
5. При желании добавьте картофельное пюре в пакет для заморозки на молнии, который закреплен в одном углу и снабжен наконечником для глазури. Выдавите картофель поверх кетчупа, как если бы вы украсили кекс глазурью. Более быстрый вариант: просто добавьте сверху щедрую ложку картофельного пюре! Посыпьте кексы с мясным рулетом мелко нарезанной петрушкой!

Банкноты

• Заменитель карамелизованного лука сухими луковыми хлопьями.
• Используйте картофельное пюре быстрого приготовления вместо домашнего.
• Нет наконечника трубопровода? Без проблем! Добавьте ложку пушистого картофеля поверх кексов.
• Нет времени готовить отдельный овощной гарнир? Натереть кабачки или морковь на терке и добавить их в смесь для рулета!
• Сделайте двойную партию кексов с мясным рулетом и заморозьте половину. По отдельности заверните охлажденные кексы или поместите их в пакет для заморозки на молнии. Чтобы разогреть, просто разморозьте и разогрейте в духовке или микроволновой печи.

• Категория: ужин
• Способ приготовления: духовка
• Кухня: американская

Ключевые слова: Мясной рулет, кексы с мясным рулетом, кексы с мясным рулетом

Вы любите печь или есть мясной рулет? Вы пробовали это с телятиной? Присоединиться к разговору.Поделитесь своей идеей идеального гарнира к кексам с мясным рулетом!

Кексы с мясным рулетом скинни с соусом барбекю с баллами для контроля веса

Эти маленькие жемчужины были очень популярны на моем сайте… Вы их уже пробовали? Они вкусные, вкусные, вкусные! Вся семья будет любить их, и вы тоже, потому что их очень легко сделать. Какой забавный способ подарить мясной рулет. Их любят даже ненавистники мясных рулетов! Skinny для каждого кекса, 115 калорий, 2 грамма жира и 2 Blue WW Freestyle SmartPoints и 2 Green . Так мало калорий и жира, что вы можете легко съесть 2 или 3 из них!

Время на подготовку: 15 минут

Время выпекания: 40 минут

Ингредиенты для кексов с мясным рулетом:

1 упаковка (~ 1,25 фунта) 99% обезжиренный фарш из индейки

1 ломтик цельнозернового или мультизернового хлеба (я использовал Milton’s Multi-Grain) или ½ стакана панировочных сухарей, купленных в магазине

1 чашка мелко нарезанного лука

1 яйцо, я использовала яйца Egg-Land’s Best

2 столовые ложки Вустерширского соуса

½ стакана соуса барбекю Sweet Baby Ray или ваш любимый

¼ чайная ложка соли

Перец свежий молотый, по вкусу

Ингредиенты для топпинга:

⅓ чашки соуса барбекю Sweet Baby Ray или ваш любимый

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 350 градусов. Смазать обычную форму для кексов (на 12 чашек) кулинарным спреем. Поскольку по этому рецепту получается 9 кексов с мясным рулетом, вы заполните только 9, а не 12. Отложите в сторону.

2. Для приготовления панировочных сухарей: Поджарьте 1 ломтик цельнозернового или многозернового хлеба. Поместите в блендер и взбивайте, пока не превратитесь в крошки.

3. В большую миску добавьте фарш из индейки, панировочные сухари, лук, яйцо, Вустерширский соус, ½ стакана соуса барбекю, соль и перец. Руками или большой ложкой тщательно перемешайте до однородного состояния.

4. Добавьте смесь мясного рулета в 9 чашек для кексов, разгладив верхушки. Сверху на каждый кекс с мясным рулетом полейте ¾ столовой ложки соуса для барбекю и равномерно распределите по нему.

5. Выпекать 40 минут. Оберните ножом каждый кекс, чтобы отделить его от формы. Переложить на сервировочную тарелку.

На приготовление 9 кексов с мясным рулетом (1-2 кекса на порцию)

Советы покупателям
Я люблю многозерновой хлеб Милтона и использую его для приготовления панировочных сухарей. Его продают в большинстве супермаркетов и в Trader Joe’s.

Sweet Baby Rays — такой восхитительный соус для барбекю. Вы найдете его в большинстве супермаркетов, где продаются другие соусы для барбекю.

WW Freestyle SmartPoints 2- Синий
WW SmartPoints PLUS 2-зеленый 9014 9014 9014