Каша из чечевицы рецепты в мультиварке: Каша из чечевицы в мультиварке

Чечевица в мультиварке — рецепт с фото

Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

Ингредиенты:

Чечевица красная	— 1,5 ст.
Вода	— 3 ст.
Луковица	— 1 шт.
Морковь	— 1 шт.
Оливковое масло	— несколько ложек
Чеснок	— 2 зубка
Соль	— 2 ч. л.
Специи	— по желанию

Шаг 1

Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

Шаг 2

Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

Шаг 3

Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

Шаг 4

Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

Шаг 5

Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Каша из чечевицы в мультиварке

Чечевица относится к семейству бобовых, она очень полезна, потому что богата витаминами группы В, а также различными микроэлементами. Сегодня эта каша незаслуженно забыта.

Готовить чечевицу на плите приходится очень долго, даже если ее предварительно замачивать. Приготовить кашу из чечевицы в мультиварке проще. Здесь самое главное определиться  с оптимальным количеством воды, потому что разные сорта чечевицы поглощают жидкость с различной скоростью и в разном количестве. Чечевичная каша изумительна с овощным салатом и каким-нибудь острым соусом, ее можно подать в качестве гарнира с котлетами или отбивными. Ее даже можно взять на работу на обед, она хорошо переносит длительные поездки и вкусна даже после разогрева.

Ингредиенты:

• Два мультиварочных стакана чечевицы коричневого сорта;
• Три мультиварочных стакана воды;
• Соль;
• Лук репчатый;
• Масло растительное;
• Чеснок.

Приготовление каши из чечевицы в мультиварке

Положительный момент готовки чечевицы в мультиварки – это то, что замачивать ее не нужно. Промываете бобовые, выкладываете к мультварочную кастрюлю и добавляете воды. Можно холодную наливать, можно предварительно закипятить (по желанию).

Далее добавляем измельченный чеснок и закрываем крышку прибора. Выбираем программу «высокое давление» и готовим кашу минут 15. Если такой функции нет, используйте «каша» или «быстрое приготовление». В среднем в таком режиме каша из чечевицы в мультиварке готовится 30 минут.

Кстати, чтобы каша получилась вкуснее, можно на сковороде сделать зажарку из лука на масле, а при желании всыпать различные специи, кусочки колбаски или ароматные травки. После приготовления добавить подобную смесь в чечевицу и наслаждаться вкусом и ароматом.

Похожие статьи:

Рецепт сытной каши из чечевицы в мультиварке

Чечевица считается одним из самых древних культурных растений. Она относится к семейству бобовых, то есть является близкой родственницей фасоли и гороха, очень популярных в нашей кухне. А вот чечевица как-то отошла на второй план, хотя еще в Библии рассказывается, как первородство было продано за чечевичную похлебку.
Из чечевицы можно готовить самые разнообразные блюда, и первые, как, например,

постный суп из чечевицы, и вторые. Вам наверняка пригодится рецепт чечевицы с шампиньонами, а котлеты из красной и зеленой чечевицы: 5 рецептов станут приятным разнообразием в вашем повседневном рационе. Да и рецепт сытной каши из чечевицы в мультиварке тоже будет не лишним. Во-первых, чечевица исключительно полезна и является лучшим источником растительного белка, а во-вторых, каша получается не только сытная, но и замечательно вкусная, нежная и с очень приятным ореховым привкусом.
Обратите внимание, что в рецепте указана именно красная чечевица – она больше подходит для каши, а вот для приготовления супа лучше взять зеленую или коричневую.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал

Чтобы приготовить кашу из чечевицы в мультиварке, вам потребуется:

чечевица красная – 1,5 мультистакана
вода горячая – 2,5 мультистакана
аджика домашняя – 4 ст.л.
лук – 1 головка среднего размера
морковь – 1 шт. среднего размера
чеснок – 2 зубчика
соль, перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – для обжарки

Каша из чечевицы в мультиварке готовится так.

1. Лук и морковь очистите и нарежьте лук очень мелкими кубиками, а морковь – тонкой соломкой. Включите режим мультиварки «Выпечка» на 20 минут и обжарьте лук с морковкой в течение 10 минут, затем добавьте сюда же мелко нарезанный чеснок, закройте крышку и оставьте до конца программы.
2. Промойте чечевицу несколько раз, пока вода не станет чистой, всыпьте ее к обжарке и залейте горячей водой. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте аджику (при желании ее можно заменить кетчупом, томатным соусом или перетертыми блендером свежими помидорами). Все аккуратно перемешайте.
3. Включите режим «Рис”, «Плов» или «Гречка» и ждите сигнала о готовности. Только после этого откройте крышку, перемешайте кашу из чечевицы лопаткой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 23.06.2014

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Чечевица тушеная в мультиварке | Простые и пошаговые рецепты c фото на Cookrepeat.ru

В последнее время, особенно с появлением мультиварок, в нашем меню стали появляться давно забытые продукты. Например, стали вновь популярны блюда из чечевицы.

В 100 г этой бобовой культуры содержится всего 1 г жира, зато 25 г растительного белка и более 50 г углеводов. К тому же в ней есть витамины группы А, В и С и множество микроэлементов, среди которых: калий, кальций, магний и фолиевая кислота. Всё это делает чечевицу незаменимым продуктом в лечебном и диетическом питании. Блюда из неё хорошо усваиваются.

Этот рецепт чечевицы в мультиварке, тушенной с овощами, можно приготовить в Пост.

Общее время приготовления блюда в режиме «Варка на пару» – 50 минут.

Из данного количества продуктов получается 7- 8 порций весом по 200 г.

Ингредиенты:

• чечевица зеленая – 2 стакана (200 мл)
• морковь – 1 штука (~150 г)
• лук репчатый – 3 штуки
• масло растительное – 3 стол. ложки
• вода горячая – 2,5 стакана
• соль крупная – 1 ч. ложка
• сахар – 1 ч. ложка
• приправа Карри – 1 ч. ложка
• лист лавровый – 2 шт.

Приготовление:

1. Чечевицу надо перебрать, промыть и залить водой на 3 часа.
2. Растительное масло налить на дно чаши мультиварки и выставить режим «Суп», для прогрева.
3. Лук нарезать кусочками 4-5 мм, выложить в мультиварку и жарить 10 минут на режиме «Варка на пару».
4. Натереть на крупной тёрке очищенную морковь и добавив к луку, обжаривать их вместе ещё 10 минут. Смесь периодически помешивать, чтобы не пригорела.
5. С разбухшей чечевицы слить остатки воды и высыпать ее в мультиварку поверх лука с морковью.
6. Всё перемешать и залить 2,5 стакана горячей кипяченой воды.
7. Закрыть мультиварку и продолжить тушить чечевицу на режиме «Варка на пару» еще 10 минут. Положить соль, сахар, карри и лавровый лист, перемешать чечевицу и тушить до готовности 20 минут.

( Пока оценок нет )

Чечевица в мультиварке скороварке редмонд

Одно из лидирующих мест в семействе бобовых, несомненно, занимает чечевица. И не удивительно, ведь этот продукт содержит в себе уйму витаминов и минералов, имеет множество полезных свойств, а главное, что он весьма прост в приготовлении. Приготовить чечевицу в мультиварке можно очень быстро, получив вкусные и нежные блюда.

Три секрета приготовления чечевицы

Существуют разные сорта чечевицы: красная, зеленая, коричневая, черная. Каждый обладает своим набором веществ, которые положительно влияют на человеческий организм. Но чтобы приготовленная чечевица принесла как можно больше пользы, кулинарам необходимо помнить следующие важные правила:

1. Первым делом нужно тщательно перебрать крупу, а затем хорошенько промыть её.
2. В блюда с другими овощами или мясом чечевицу принято добавлять в самую последнюю очередь.
3. Солить бобовые необходимо только под окончание приготовления (где-то за 5-6 минут), чтобы они сварились как можно быстрее.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Для приготовления этого блюда нам потребуется:

• зеленая чечевица — 200 гр;
• луковица — 1 штука;
• морковка — 1 штука;
• сливочное масло — 1 чайная ложка;
• вода — 400 мл;
• соль и специи (карри, кориандр и другие) по вкусу.

1. Помыть, почистить и измельчить морковку с луком.
2. Смазать чашу мультиварки маслом и отправить в неё лук, на режима «Жарка», время — 5 минут, довести его до золотистого цвета.
3. Добавить морковь и включить этот же режим ещё на 6 минут.
4. Пока жарятся овощи, подготовить чечевицу. Нужно тщательно выбрать мусор и промыть её водой. Затем отдельно подогреть воду.
5. К поджарившимся овощам высыпать чечевицу и залить всё водой, высыпать пряности, выбрать режим «Тушение» на полчаса.
6. За 5-7 минут до окончания добавить в чашу соль.

Вкусное и полезное блюдо готово, хорошим гарниром для такого лакомства может стать отварной рис, картофель, гречка.

Что ещё можно приготовить из чечевицы в мультиварке

Имеется множество прекрасных рецептов приготовления чечевицы в мультиварке. Популярностью пользуются такие блюда, как суп и каша из чечевицы. К слову, эти рецепты можно разнообразить добавлением, например, свинины.

Изумительный вкус можно получить, если тушить чечевицу с грибами, баклажанами, курицей. Необычным для наших столов может показаться чечевичный плов, однако, удивительный вкус данного блюда надолго останется в сердцах тех, кто его попробовал.

Долгое время чечевица была в нашей стране редкостью, и ее вкус не был знаком многим нашим соотечественникам. Однако в последние годы она активно отвоевывает свои позиции. Все больше людей, стремящихся сделать свой рацион максимально полезным, отдает предпочтение этому виду бобов. Приобретя пакетик этого продукта и намереваясь превратить его в гарнир или основное блюдо, хозяйки, пользующиеся современной техникой, хотят узнать, как сварить чечевицу в мультиварке. Решение доверить выполнение этой задачи кухонной помощнице является мудрым, ведь в мультиварке, если все сделать правильно, бобы хорошо разварятся и не пригорят. При этом кулинару не придется стоять у плиты, чтобы следить за состоянием готовящегося кушанья.

Особенности приготовления

Процесс приготовления чечевицы в мультиварке прост, но требует знания некоторые важных моментов.

• Чечевицу перед приготовлением требуется перебрать, чтобы избавить от мелкого сора, который сложно отсеять при промывании. Затем ее промывают, 3-4 раза заливая водой и перетирая ядра друг о друга. Хорошо перебранную чечевицу можно промывать, поместив в дуршлаге под струю воды, если этот способ кажется вам более удобным.
• Замачивать перед употреблением рекомендуется лишь те сорта чечевицы, которые плохо развариваются. Речь идет о черных или зеленых ядрах. Зеленые достаточно замочить на 30-60 минут, черные держат в воде в два раза дольше. Но и в этих случаях замачивание не является необходимой процедурой.
• Выбор сорта чечевицы зависит от того, какой хочется получить результат. Лучше всего разваривается оранжевая чечевица, ее выбирают, когда хотят сделать пюре или суп. Черная и зеленая чечевица хорошо сохраняют форму, их часто добавляют в салаты. Для вторых блюд используют ядра зеленого или бурого цвета.
• Если хочется, чтобы ядра после варки остались целыми, хорошо сохранили форму, их заливают холодной водой, затем ее доводят до кипения и варят бобы до готовности. Когда требуется, чтобы ядра хорошо разварились, в том числе в супе или для приготовления пюре, чечевицу заливают горячей водой или даже засыпают в уже кипящую воду.
• Чечевицу можно варить не только на воде, но и на бульоне.
• Время варки чечевицы в мультиварке зависит от ее сорта и от того, была ли предварительно подогрета используемая для приготовления каши жидкость. Оранжевую чечевицу варят 15-25 минут, красную – 20-30 минут, зеленую – 30-40 минут, черную – 40-50 минут.
• Соотношение чечевицы и жидкости обычно берут 1 : 2, но для оранжевой жидкости можно взять чуть меньше. Однако если перед вами стоит цель хорошо разварить бобы, количество жидкости и время приготовления целесообразно увеличить.
• Чечевица выйдет более вкусной и рассыпчатой, если в воду добавить немного растительного масла. На стакан чечевицы и два стакана воды достаточно добавить 10-20 мл масла.
• Солить чечевицу рекомендуется незадолго до готовности, иначе процесс ее приготовления затянется.
• Готовя в мультиварке кушанье, в котором чечевица выступает лишь одним из компонентов, ее обычно добавляют последней, предварительно пожарив или потушив другие продукты.
• Для приготовления чечевицы в мультиварке используют программу, рассчитанную на приготовление блюд из круп, или режим тушения.
• Если после завершения основной программы в чаше мультиварки осталось немного жидкости, кашу нужно на некоторое время оставить в режиме подогрева, чтобы ядра успели полностью впитать влагу.

Зная общие принципы приготовления чечевицы в мультиварке, вы сможете делать их нее самые разные кушанья по любому из понравившихся рецептов.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

• зеленая чечевица – 0,2 кг;
• вода – 0,5 л;
• оливковое масло – 10 мл;
• соль – по вкусу.

• Переберите чечевицу. Промойте ее до чистой воды.
• Всыпьте чечевицу в емкость мультиварки, залейте водой. Влейте масло.
• Включите прибор, активировав программу, предназначенную для приготовления блюд из круп. Она может называться «Каша», «Крупа», «Рис», «Гречка». Если специализированной программы у вашего устройства нет, выберите программу «Тушение». В режиме варки каш приборы обычно определяют время приготовления автоматически, при варке чечевицы в режиме тушения необходимо установить таймер. На приготовление блюда следует отвести 40 минут.
• После завершения основной программы подсолите чечевицу, перемешайте. Подержите ее 10 минут в режиме подогрева.

Приготовленную по данному рецепту чечевицу можно подавать на гарнир или использовать для салата. Она хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой, то есть может служить универсальным гарниром.

Красная чечевица с луком и морковью на гарнир в мультиварке

• красная чечевица – 0,2 кг;
• вода – 0,5 л;
• репчатый лук – 100 г;
• морковь – 100 г;
• аджика (не обязательно) – 5 мл;
• чеснок (не обязательно) – 2 зубчика;
• соль, черный молотый перец – по вкусу;
• рафинированное растительное масло – 20 мл.

• Переберите, промойте основной ингредиент.
• Лук освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
• Поскребите, помойте морковь, обсушите ее салфеткой и измельчите на терке со средними по размеру отверстиями.
• Вскипятите рецептурное количество воды.
• Влейте в чашу мультиварки масло. Включите ее, активировав программу «Жарка». Если функции арки в вашей модели мультиварки не имеется, обжаривать овощи можно в режиме выпечки.
• Положите в масло лук и морковь. Обжаривайте их в течение 10 минут.
• Временно отключите прибор.
• Всыпьте в чашу мультиварки чечевицу, поперчите ее. Перемешайте продукты и залейте горячей водой.
• Запустите мультиварку, активировав программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут.
• За 5 минут до готовности каши добавьте аджику, пропущенный через пресс чеснок и соль. Перемешайте чечевицу, опустите крышку и дождитесь завершения программы.

Приготовленную по данному рецепту чечевичную кашу можно подавать не только в качестве гарнира, но и как основное блюдо. Рецепт понравится вегетарианцам и постящимся людям, а также тем, кто не употребляет мясо по другим причинам.

Чечевичное пюре в мультиварке

• оранжевая чечевица – 0,2 кг;
• вода – 0,6 л;
• соль, сливочное масло, индийские специи – по вкусу.

• Чечевицу, перебрав и промыв, засыпьте в чашу мультиварки.
• Залейте ее горячей водой.
• Готовьте в программе «Тушение» 25 минут. За 5 минут до готовности подсолите и приправьте.
• Переложите разварившуюся чечевицу в емкость для измельчения продуктов, разомните толкушкой или превратите в пюре с помощью блендера.
• Добавьте масло, хорошо размешайте.

Чечевичное пюре способно составить серьезную конкуренцию овощному, в том числе и картофельному. Подавать его рекомендуется на гарнир.

Чечевичную кашу легко приготовить в мультиварке. Для получения ожидаемого результата нужно лишь правильно определить пропорции, запустить подходящую программу и установить необходимое время варки бобов.

Бобовые очень полезны для организма. Для приготовления блюд мы часто используем горох и фасоль. Чечевица пользуется меньшей популярностью. А зря! Чечевицу рекомендуют тем, кто придерживается диетического питания. Она стимулирует обмен веществ, а это напрямую влияет на скорость снижения веса. Попробуйте приготовить чечевицу с овощами и оцените вкус нового блюда.

• Чечевица 1 ст.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Помидор 2-3 шт.
• Бульон куриный 1 ст.
• Зелень по вкусу
• Соль, перец по вкусу

Чечевица может идти и как гарнир и как самостоятельное блюдо. Перед подачей на стол украсьте зеленым луком. Приятного аппетита!

Приготовление каши из чечевицы в мультиварке

Для тех, кто хочет удивить и порадовать себя и близких полезным и питательным вторым блюдом, мы расскажем, как приготовить чечевицу в мультиварке. Этот гарнир идеально подойдет как мясу, так и к овощам. Рецепт приготовления прост, а необходимые ингредиенты всегда найдутся под рукой у любой домохозяйки. О чечевице известно ещё с древних времен. Её выращивали в странах Средиземноморья, Средней и Малой Азии. До революции мировым лидером по объемам посевов этой культуры  была Россия. Чечевица относится к семейству бобовых и лидирует по содержанию растительного белка, состав которого легко усваивается и переносится организмом. Кроме того, чечевица богата фолиевой кислотой, железом, калием, марганцем, цинком, и, к тому же, является хорошим источником жирных кислот группы Омега-6, Омега-3. Гарнир из чечевицы — отличный продукт для людей ведущих здоровый образ жизни и для тех, кто старается придерживаться принципов правильного питания. Калорийность чечевицы составляет 119Ккал, гликемический индекс – 30. Мы уже умеем готовить суп из чечевицы, теперь попробуем приготовить гарнир из нее. 

 

Для приготовления легкого и вкусного гарнира из чечевицы нам потребуется:

Чечевица — 1 мультистакан,

Вода — 2 мультистакана,

Лук репчатый — 2шт.,

Морковь — 1 шт.,

Соль, перец, лавровый лист — по вкусу.
 
Рассмотрим детально, как готовить гарнир из чечевицы в мультиварке:

1. Чечевицу промыть и перебрать (по необходимости). Для этого в небольшой емкости заливаем крупу холодной водой и  даем выстояться несколько минут. 

2. Очищаем овощи. Лук нарезаем средними кубиками, морковь натираем на крупной терке.

3. Лук обжариваем на растительном масле около пяти минут в режиме «Выпечка».

4. Добавляем в емкость мультиварки морковь и жарим ещё десять минут. 

5. В чашу мультиварки к пассированным овощам выкладываем промытую чечевицу, заливаем водой, солим, перчим. Выбираем режим «Гречка» или «Каша». После звукового сигнала мультиварки наш гарнир из чечевицы готов и его можно подавать к столу.       

 

Приятного аппетита!

Как варить чечевицу в мультиварке. Рецепты для мультиварки редмонд. Каша из чечевицы в мультиварке

Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному. А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

• 1 морковка
• 1 головка репчатого лука
• 2 мульти стакана красной чечевицы
• 4 мульти стакана горячей воды
• 2 чайные ложки соли
• 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

Промоем красную чечевицу до чистой воды.

После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

Приготовить чечевицу в мультиварке помогут Вам рецепты из этой подборки. Блюда на любой случай: с овощами, грибами — на ужин, каша из чечевицы — завтрак, а на обед — вкусный суп!

чтобы чечевица получилась и мягкой и рассыпчатой, лучше готовить ее в мультиварке. Зеленая чечевица с овощами в мультиварке готовится предельно просто, а вкус получается отменным, попробуйте!

• морковь – 1 шт.
• чечевица – 1 мультистакан
• лук репчатый – 1 шт.
• масло растительное – 1 ст.л.
• вода – 4 мультистакана

Возьмите небольшую луковицу, очистите ее и порежьте кубиками или полукольцами. Выложите в мультиварочную чашу, не забыв добавить ложку растительного масла. Готовьте лук в режиме «Жарка» с открытой крышкой, помешивая деревянной лопаткой.

Одну среднюю морковку очистите и нарежьте меленькой соломкой (можно также натереть на терку с крупными зубцами). Добавьте морковь к жарящемуся луку и продолжайте процесс приготовления в этом же режиме еще минут пять, не забывая помешивать овощи время от времени.

Пока готовятся овощи приступим к подготовке чечевицы, которую нужно осмотреть на предмет испорченных зерен, а затем промыть несколько раз водой.

Выложите в чашу к овощам подготовленную чечевицу, добавьте соль и специи.

Тщательно все перемешайте.

Залейте чистой водой. Закрыв крышку, установите режим «Гречка» или «Рис», блюдо будет готовиться 40 минут.

Обратите внимание, если чечевица была предварительно замочена в воде, то количество добавляемой воды в мультиварку должно быть сокращено вдвое, а время на приготовление устанавливается не более 20 минут.

После окончания приготовления мультиварка подаст звуковой сигнал. Чечевица с овощами в мультиварке готова!

Блюдо горячим можно выкладывать на порционные тарелки и подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!

Рецепт 2: как вкусно приготовить в мультиварке чечевицу

• Чечевица 300 гр
• Грудинка копченая 100 гр
• Перец красный сладкий 150 гр
• Лук репчатый 100 гр
• Чеснок 10 гр
• Петрушка (зелень) 10 гр
• Оливковое масло 40 мл
• Хлеб белый 50 гр
• Сыр пармезан 20 гр
• Вино красное сухое 100 мл
• Тимьян 5 гр
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Зеленую чечевицу промыть и замочить в двукратном объеме в холодной воды на 20 минут.

Репчатый лук и чеснок почистить и мелко порезать.

Включить в мультиварке режим «Жарка», нагреть чашу и налить в нее оливковое масло. Потушить лук с чесноком до мягкости и прозрачности, минут 7-8.

Красный сладкий перец очистить от семян и порезать кубиками.

Копченый бекон или грудинку тоже порезать кубиками.

Добавить перец и грудинку к луку.

Чечевицу откинуть на дуршлаг и положить к овощам. Влить 100 мл. белого сухого вина(по желанию) и переключить мультиварку на режим «Варенье», время 1 час. Влить в чечевицу 200 мл. кипятка, посолить и поперчить и готовить до конца программы. В готовую чечевицу положить рубленную петрушку и половину натертого пармезана.

Отдельно приготовить сухарики из чиабатты в духовке, и посыпать их тимьяном… В тарелку с горячей чечевицей натереть оставшийся пармезан, сухарики и сразу подавать.

Рецепт 3: суп из чечевицы, приготовленный в мультиварке

Вкусный и сытный суп из чечевицы на курином бульоне, приготовленный в мультиварке.

• Куриный окорочок — 2 шт;
• Морковь — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Чечевица — 200 г;
• Картофель — 4-5 шт;
• Вода (горячая) — 1,7 л;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный (молотый) — по вкусу;
• Лавровый лист — 1-2 шт;
• Помидор — 1 шт;
• Зелень — по вкусу;
• Масло растительное — 2 ст.л

Лук порезать, морковь потереть на терке. Включить программу Жарка, добавить в чашу растительное масло, разогреть. Добавить порезанные овощи и обжарить.

Куриные окорочка разрезать на две части. Добавить к овощам, обжарить.

Добавить горячую воду. Включить программу Мультиповар, время 10 минут. Дать закипеть.

Затем включить программу Суп, время 1,5 часа и варить 30 минут.

Добавить чечевицу. Варить 30 минут.

Затем порезанный картофель. Посолить.

За 5 минут до окончания программы, добавить тертый на терке помидор, лавровый лист и перец.

Перед подачей добавить в тарелку с супом порезанную зелень Приятного аппетита!

Рецепт 4: как сварить в мультиварке суп из красной чечевицы

Этот лёгкий вегетерианский суп очень прост в приготовлении. Вкусный, ароматный и очень полезный. Красная чечевица содержит большое количество белка, витаминов и микроэлементов.

• чечевица красная — 100 грамм;
• вода — 1,5 литра;
• картофель — 2-3 штуки;
• лук репчатый — 1 штука;
• морковь — 1 штука;
• специи — по вкусу

Чтобы приготовить этот суп, возьмите одну среднего размера луковицу и мелко порежьте её.

Одну крупную морковку натрите на крупной тёрке.

В чашу мультиварки налейте одну столовую ложку подсолнечного или оливкового масла и обжарьте морковь с луком в течение примерно пяти минут на программе «Выпечка».

До лёгкого золотистого цвета.

Иногда я не обжариваю морковь с луком, чтобы суп был менее жирным и более полезным. Красную чечевицу хорошо промойте до чистой воды. Я отмеряю чечевицу мерным стаканчиком от мультиварки. 100 грамм чечевицы — это примерно 130 мл.

Поместите промытую чечевицу в чашу мультиварки.

Добавьте воду, соль, лавровый лист. И включите режим «Варка на пару» на 15 минут.

В это время порежьте мелко картофель. Добавьте его в суп примерно через 5 минут после начала варки.

За 1-2 минуты до готовности добавьте специи по вкусу. Я люблю добавлять в этот супчик молотый кориандр, чёрный перец и свежий базилик.

Обычно суп получается немного несолёным. Но я не добавляю больше соль в процессе варки. Досаливаю суп уже в тарелке йодированной морской солью. Вкусный и полезный супчик готов!

Можно дать ему немного постоять в мультиварке. Или сразу разливать по тарелкам.

Рецепт 5, пошаговый: красная чечевица — каша с мясом

Рецепт написан в расчете на мультиварку Панасоник — 10.

Красная чечевица быстрее других чечевичных сортов разваривается, поэтому она лучше всего подходит для каш, 10-15 минут и вы уже наслаждаетесь горячим ароматным и блюдом. А если добавить еще и мясо, то получится очень питательная каша.

• 300г мяса
• 2 мультистакана чечевицы (у меня красная)
• морковь
• 200г овощей (можно мороженых)
• растительное масло
• соль, специи
• 4 мультистакана воды

Лук, морковь и мясо обжариваем на растительном масле в режиме «Выпечка» 10-20 минут

Добавляем любые порезанные овощи (у меня мороженая смесь)

Затем засыпаем промытую чечевицу.

Заливаем 4 мультистаканами воды. Солим, добавляем специи по желанию.

Готовим в режиме «Плов»

Чечевица разварилась с пюре и каша получилась очень нежная и вкусная. Приятного аппетита!

Рецепт 6: чечевица с грибами в мультиварке (пошаговые фото)

Это блюдо очень выручит в постные дни. Эта культура выступает богатым источником белка, который является для организма строительным материалом для всех органов и тканей.

• 1 ст. зеленой или корчневой чечевицы;
• 10 шт. крупных шампиньонов;
• 1 головка репчатого лучка;
• 1-2 чесночных зубков;
• 2-3 ст.л. кукурузного маслица;
• По 0,5 ч.л. хмели-сунели и соли.

Очищаем лук с чесноком. Лук режем мелкими кубиками, а чеснок тоже рубим ножом, но значительно мельче.

Шампиньоны споласкиваем под струей холодной водички, скоблим срез ножки, очищаем шляпку от тонкой кожицы, которая очень легко отходит. Нарезаем крупные грибы слайсами, а мелкие просто разрезаем пополам. Вместо шампиньонов можно использовать любые другие свежие или сушеные грибочки.

Теперь наливаем в мультиварку кукурузное (можно подсолнечное) маслице. Прогреваем его, включив режим «Жарка», выкладываем первыми лук с чесночком. Жарим овощи, помешивая, пока они не станут прозрачными и немного отмякнут, но не зажариваем до румяности. Следом закладываем нарезанные грибы, солим, добавляем любимые приправы, перемешиваем и обжариваем вместе с луком пару минут.

Чечевицу внимательно перебираем, откидывая весь мусор и подпорченные зернышки. Потом зерно заливаем холодной водой, тщательно промываем (меняем воду несколько раз). После последнего промывания выливаем в дуршлаг, даем стечь воде.

Когда грибы пустили сок, закладываем чечевицу, заливаем её горячей водой, солим по вкусу, перемешиваем.

Для варки чечевицы всегда используется пропорция 1:2, т.е. 1 часть бобовых на 2 части теплой или горячей воды. Если чечевицу залить холодной водой, то быстро впитав часть воды, она получится водянистой и невкусной.

Переводим девайс на режим тушения, готовим ровно час до звукового сигнала. После этого не выключаем мультиварку, а оставляем её на автоматическом подогреве еще на полчаса, не открывая крышку. Блюдо готово. Приятного всем аппетита!

Рецепт 7: постная чечевица в мультиварке с помидорами

• Чечевица 1 мультистакан или примерно 170 мл
• Помидор половина
• Болгарский перец половина
• Соль ½ ч.л.
• Карри ½ ч.л.
• Кориандр ½ ч.л.
• Вода 350 мл

Посолить, добавить специи: карри и кориандр. Перемешать. Кориандр поможет лучше усвоиться чечевице, а карри придаст блюду аромат.

Половинку болгарского перца нарезать соломкой. Добавить овощи в мультиварку. Овощи можно брать как свежие, так и замороженные (на фото замороженные). Если используются замороженные, то их не нужно предварительно размораживать.

Блюдо готовится на режиме гречка 35-40минут. Блюдо будет сочнее, если останется немного жидкости, пропитанной специями и овощами, поэтому лучше не дожидаться пока мультиварка прейдет в режим подогрева, а выключить ее самостоятельно.

Подавать блюдо можно с зеленью и ломтиками свежих овощей. В не постные дни хорошо сдобрить блюдо кусочком сливочного масла.

Рецепт 8: зеленая чечевица с курицей в мультиварке (с фото)

Чечевица в мультиварке может готовиться на различных режимах, но я выбрала режим «Рис». Итак, чечевица с мясом и овощами – это замечательный выбор на сытный, но не калорийный обед.

• зеленая чечевица – 3 мульти стакана;
• грудка куриная – 1 шт.;
• морковь – 2-3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок 2-3 зубчика;
• томатная паста, кетчуп или любой другой томатный соус – 2 ст. л.;
• вода – 700 г;
• паприка – 1 ст. л.;
• растительное масло -2 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и порезать кубиками, чеснок порезать маленькими кубиками или полосками.

Куриное филе помыть, обрезать пленки, лишний жир и порезать крупными кусочками.

В чашу мультиварки (у меня модель Dex dmc 60) налить немного подсолнечного или оливкового масла. Выложить лук и морковь. Установить режим «Выпечка» и в течение 5 минут немного пропечь овощи, к ним добавить куриное мясо, совсем немного посолить и поперчить. Все вместе готовить в течение 7-8 минут, периодически перемешивая.

Кетчуп, томатную пасту или томатный сок развести с небольшим количеством теплой воды и влить в чашу мультиварки.

Чечевицу перебрать и тщательно промыть до прозрачной воды. Всыпать чистую чечевицу к остальным ингредиентам. Все распределить равномерно.

Добавить оставшуюся воду, соль, паприку или любую другую любимую приправу.

Установить режим приготовления «Рис» в других моделях мультиварок этот режим может так же называться «Плов», готовить в течение – 40 минут, мультиварка сама отключится, как только вся вода выкипит. Чечевица зеленая разбухнет и впитает всю воду, но бывают разные сорта и поэтому даже спустя 40 минут сигнал об окончании приготовления может так и не прозвучать.

Чечевица в мультиварке может так же быть доготовлена в режиме «Подогрев» 10-20 минут. Каша из чечевицы с курицей может поменять цвет, но это совсем никак не отразится на ее вкусовых свойствах.

Подавать блюдо горячим с любимым овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 9: простой суп в мультиварке с курицей и чечевицей

Суп из чечевицы, как и из других бобовых, питательный, полезный и вкусный. А так, как чечевица довольно быстро варится, то из нее готовить несложно.

• Чечевица — 1 стакан,
• куриные крылышки — 5-6 шт,
• лук — 1,
• морковь — 1-2 шт,
• картофель — 2-3 шт,
• помидор — 1,
• перец болгарский — 1,
• зелень.

Чечевицу моем и заливаем водой на 30 минут.

Лук и морковь шинкуем и обжариваем на режиме «Жарка».

Крылышки моем, режем в суставах и обжариваем минут 10.

Перец и помидор мелко режем.

Катрофель моем, режем.

После того, как крылышки немного обжарились, высыпаем в кастрюлю помидоры, перец.

Чечевицу и картофель, солим, добавляем приправу по вкусу.

Заливаем водой. Ставим режим «Суп» на 1 час.

После того, как пройдет время, добавляем зелень и оставляем на 10 минут.

Рецепт 10: чечевица с зайчатиной и грибами в мультиварке

Если зайчатины у вас не найдется, смело можете заменить это мясо кроликом или курицей. Но, с зайчатиной чечевица сочетается очень хорошо.

• 2 стакана красной чечевицы
• 400 г зайчатины
• 1 луковица
• 1 морковь
• 6 стаканов воды
• 1 стакан томатного соуса или 3 ст.л. томатного пюре
• несколько ложек жареных с луком грибов (у меня шампиньоны)
• 1 ст.л. соли
• черный молотый перец по вкусу
• любимые специи по желанию
• растительное масло для жарки

Чечевицу промываем и засыпаем в чашу мультиварки.

Порционные кусочки зайчатины обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла и добавляем к чечевице.

На растительном масле жарим до мягкости кубики лука и морковь, которую предварительно очищаем и натираем на крупной терке.

Заливаем томатный соус (у меня домашнего приготовления) и воду. Чечевицу солим и перчим по вкусу.

Чашу отправляем в мультиварку и включаем программу «Рис» на 1,5 часа (или программу «Мультиповар» на 1,5 часа с температурой 110 градусов).

Готовую чечевицу подаем к столу в теплом виде. В каждую тарелку добавляем порционный кусочек зайчатины и ложку жареных грибов. В этом рецепте не будем рассматривать процесс жарки грибов, так как у каждой хозяюшки имеется свой вариант их приготовления. Это не принципиально.

Грибы подойдут любые. Можно пожарить с лучком лесные грибочки, а можно и шампиньонами обойтись из супермаркета. К грибочкам можно добавить немного чесночка и укропа. В общем, все на ваш вкус. Приятного аппетита!

16.01.2018

Сегодня чечевица, которую так любили наши предки, незаслуженно забыта, а мы отдаем предпочтение рисовой и гречневой крупе. Стоит вспомнить, что чечевица – настоящий кладезь витаминов и целительных компонентов. А каким невероятным вкусом она обладает! Давайте приготовим чечевицу в мультиварке.

Как приготовить чечевицу в мультиварке: раскрываем секреты кулинаров

В мультиварке на основе чечевицы легко приготовить разнообразные блюда – рагу, каши, а также супы. Но прежде чем отправиться на кухню варить чечевицу, не лишним будет послушать, что советуют нам опытные кулинары.

В отличие от других круп, чечевицу предварительно можно не замачивать. А если этого требует рецепт, заливайте ее холодной водичкой. Также нужно учитывать, что время приготовления чечевицы в мультиварке зависит от ее вида. Так, красный сорт будет готов через 18 минут, коричневый – спустя 21 минуту, желтый и черный – через 20, а зеленый варится в течение 35-40 минут.

Разумеется, эти показатели времени средние. Многое зависит от модели кухонного прибора, а также от степени влажности чечевицы и ее зрелости. А еще на время приготовления блюд оказывают влияние добавляемые ингредиенты. К примеру, в томатном соусе чечевица будет вариться дольше.

Ингредиенты, которые гармонируют по вкусу с чечевицей:

• мясо разных видов, в том числе и птица;
• грибочки;
• орешки, а также сухофрукты;
• овощи.

Опции, используемые при приготовлении бобов в мультиварке:

• «Тушение»;
• «Суп»;
• «Каши»;
• «Плов»;
• «Рис» либо «Гречка»;
• «Выпечка» (при необходимости предварительного обжаривания ингредиентов).

На заметку! Красная чечевица в мультиварке, да и на плите варится гораздо быстрее.

Пюре из чечевицы – максимум вкуса и пользы!

Чечевичное пюре станет идеальным гарниром к мясным блюдам. В мультиварке приготовить его просто. Если вы добавите больше водички, будет суп-пюре. Подайте его с гренками, и вы получите потрясающий обед. И еще: чечевица красного сорта варится быстрее зеленого.

Состав:

• 0,4 кг чечевицы;
• 2 ст. л. масла очищенного растительного;
• по вкусу аджика либо томатный морс;
• соль;
• купаж приправ.

Совет! Если вы посолите чечевицу в начале процесса ее приготовления, она будет вариться дольше и в итоге все равно останется твердой. Добавляйте соль, а также специи в конце.

Приготовление:

1. Замочим чечевицу в холодной водичке на полчаса.
2. Почистим морковь и лук, мелко нашинкуем.
3. В мультиварочной емкости прогреем масло, выставив опцию «Выпечка».
4. Выложим сначала лучок, а затем морковь. Обжарим до мягкости.
5. С чечевицы сольем жидкость, выложим ее в мультиварку.
6. Добавим по вкусу томатный морс либо аджику.
7. Введем 1,5 л очищенной воды.
8. Включим опцию «Тушение». Готовим на протяжении 50-55 минут.
9. За это время пару раз размешаем кашку.
10. В конце посолим ее и введем специи. Готово!

На заметку! В процессе варки чечевицы добавьте ложку масла растительного. Тогда каша будет вкуснее и разварится лучше.

Необычный плов

Кто сказал, что плов готовят только с рисовой крупой? Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и мяса курицы. Будет очень вкусно, не сомневайтесь.

Состав:

• 1,5 ст. чечевицы;
• 0,6 кг филе курицы;
• сладкий перчик;
• томат;
• 3 ст. очищенной воды;
• соль;
• очищенное масло растительное;
• зелень;
• специи.

Приготовление:

Совет! Чтобы чечевица по максимуму сохранила свои полезные компоненты, а также быстрее приготовилась, заливайте ее горячей водичкой.

Незабываемое на вкус блюдо!

Блюда из чечевицы в мультиварке всегда, как говорится, удаются на славу. Добавим грибочки и свиную мякоть и получим поистине королевский обед.

Состав:

• 0,2 кг чечевицы;
• 0,2 кг свиной мякоти;
• 0,1 кг грибов;
• соль;
• свежемолотый перец;
• масло очищенное растительное;
• зелень.

Приготовление:

Совет! Суп лучше варить на основе чечевицы оранжевого вида. А вот бобы красного, а также зеленого цвета идеально подходят для вторых блюд.

Готовьте разные блюда из чечевицы, ведь они не только вкусны, но и полезны! В ней можно найти кислоты Омега-3 и 6, а еще клетчатку. Такая крупа поможет пищеварительному процессу.

Здоровое питание – не просто залог хорошего самочувствия, но и долголетия. Многие, кто встают на дорожку здорово образа жизни делают много ошибок, отказываясь от действительно полезных элементов. Главное условие правильного питания – это наличие витаминов и белков.

Обязательно добавьте в свой рацион чечевицу. Мало кто знает, но чечевица во многом является прекрасной альтернативой мясу и рыбе. В этом бобовом растении содержится большое количество растительного белка. Он прекрасно усваивается в организме, при этом разгоняет метаболизм и хорошо подходит для снижения веса.

Чечевица – это кладовая белка, при этом продукт сам по себе очень низкокалорийный, что не скажешь, например, о горохе. В отличие от других продуктов из семейства бобовых, чечевица так же отличный источник энергии и железа. Количество витаминов поражает своим разнообразием.

В одной чашке пропаренной или вареной чечевицы чуть более 600 килокалорий, в них также содержится почти 20 грамм белка и всего 1 грамм жира. После сытного обеда, на который у вас была, допустим, только чечевица, организм обогатится витаминами группы В – это тиамин, рибофлавин, фолиевая и пантотеновая кислоты. Также организм получит суточную норму железа, стоит отметить, она содержится в килограмме зеленых яблок. Те, кто регулярно употребляют чечевицу в разы сокращают риск появления заболеваний кишечника, в частности рака и опухолей прямой кишки. Так еже она полезна тем, кто страдает болезнями мочеполовой системы.

Для чечевицы сегодня поварами придуманы сотни рецептов. Ее можно тушить, варить, готовить на пару. Но и это не все, из этого продукта можно смело готовить супы различной сложности, котлеты, зразы и даже купаты. Вкусные, полезные получаются салаты из чечевицы. Главное в этом продукте – подготовка. Чечевица очень своеобразный и твердый продукт, требующий обработки. Ее обязательно перед любым применением нужно отмачивать от 8 часов до суток. После чего она становится мягче, а блюда приобретают нежный и необычный вкус.

Чечевица, как и все представители бобовых, имеет несколько сортов. Красная, зеленая и коричневая, но в наших магазинах чаще всего можно найти именно третий сорт. Красная, или египетская – самая редкая на территории нашей страны. Но цвет и сорт не всегда имеет значение, главное, это как вы ее приготовите.

Эта культура всегда вырастает экологически чистой, даже если выращивать ее в загрязненной среде. Она просто не накапливает вредные вещества. И сохранить все ценные и питательные микроэлементы чечевицы можно, приготовив ее в мультиварке.

На кулинарных просторах можно найти немало хороших рецептов: от отличных гарниров и до самостоятельных закусок. Некоторые из них представлены ниже. Они непременно придутся по вкусу даже самому придирчивому гурману!

Суп из чечевицы конечно можно приготовить классически – на плите. Но все же вкуснее он получается в мультиварке. Этот рецепт супа будет постным. Если же вы хотите сделать его более сытным, то можно использовать бульон на телятине или курятине. Время варки и консистенция супа зависят от того, какая чечевица будет использована.

Для приготовления чечевичного супа понадобятся следующие продукты:

Вода – 1 л;
красная чечевица – 150 г;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
томат свежий – 1 шт.;
чеснок – 2-3 зубчика;
томатная паста – 1 ст.л.;

сметана средней жирности – 2 ст.л.;
тмин – 1 ч.л.;
лайм или лимон – 1 шт.;
мята (измельченная) – 1 ст.л.;

Технология приготовления:

1. Прежде всего, чечевицу нужно хорошо промыть 2-3 раза проточной водой.
2. Лук, чеснок и морковь очистить. Вместе с помидором все вымыть.
3. Лук, морковь, томат и чеснок нашинковать маленькими кубиками.
4. В чашу мультиварки влить подсолнечное масло. Обжарить в режиме «Жарка» лук, чеснок и морковь до полумягкой консистенции.
5. К овощам добавить тмин и все перемешать. Готовить нужно еще одну минуту в том же режиме.
6. Сюда же добавить нарезанный помидор, снова все перемешивать и жарить еще три минуты.
7. Высыпать промытую чечевицу в получившуюся смесь овощей. Заправить все томатной пастой и специями по вкусу. Перемешать и томить еще в режиме «Жарка» две минуты.
8. Влить к овощной массе воду, добавить измельченную мяту. Если не любите мяту, то взять другую зелень. Посолить еще, если это нужно.
9. Закрыть крышку мультиварки и готовить суп в режиме «Тушение» около 30 мин.
10. Далее нужно дать настояться блюду 10 мин.
11. Подать суп лучше всего со сметаной. Украсить порцию ломтиком лайма или лимона и веточкой мяты.

Каша из чечевицы – просто и вкусно.

Такой гарнир, как чечевичная каша, будет прекрасным дополнением к любому основному блюду. Для того чтобы каша наверняка получилась и не пригорела, приготовьте ее в кулинарной помощнице – мультиварке. Зерна чечевицы обрабатываются в ней под воздействием пара, благодаря чему в них сохраняется ценный белок. А вот консистенция каши зависит от того, какой сорт бобовых взят для ее приготовления.

Для получения однородной массы, как пюре – лучше выбрать красную чечевицу. Время ее варки до полного приготовления всего 20 минут. Если же вы хотите получить рассыпчатую кашу, то понадобится зеленый сорт чечевицы. Готовить – 30 минут. При этом зерна сохранят свою форму, но будут мягкими.

Приготовьте простой и универсальный рецепт чечевицы в мультиварке.

Продукты, необходимые для приготовления:

Чечевица зеленая или красная – 1 стакан;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
вода (кипяток) – 2 стакана;
приправы: перец, соль – по вкусу.

Технология приготовления блюда.

1. Чечевицу перебрать, убрать соринки. Хорошенько промыть 2-3 раза водой.
2. Лук очистить и нашинковать мелкими кубиками.
3. Обжарить в чаше около 5 минут в режиме «Жарка».
4. Очистить и натереть морковь. Либо порезать ее тонкой соломкой.
5. Добавить в чашу к луку и обжаривать все вместе еще 5 минут.
6. Всыпать чечевицу, залить ее двумя стаканами кипятка.
7. Приправить специями по вкусу.
8. Выставить в мультиварке режим «Тушение» и дать готовиться блюду еще 20 минут – для зеленой чечевицы, 30 минут – для красной.
9. За пять минут до окончания процесса приготовления, открыть крышку и посолить кашу. Все перемешать, и оставить доходить блюдо до готовности.

Совет. Почему чечевицу нужно заливать именно кипятком? Потому что она очень хорошо впитывает влагу. Если залить ее такой водой, то это позволит чечевице приготовиться равномерно. А в случае с зеленой чечевицей нагретая заранее вода не даст развалиться ее зернам, и каша получится нужной консистенции.

Чечевица с куриным филе.

Диетическое, но питательное и полезное блюдо? Легко! Чечевица с курицей – прекрасный для этого выбор. А если это сочетание приготовить еще и в мультиварке, то получится аппетитно и ароматно. Таким кушаньем можно побаловать даже маленьких деток, потому что готовится чечевица в мультиварке на пару и сохраняет таким способом приготовления максимум ценных веществ.

Продукты, которые понадобятся:

Куриное филе – 0,5 кг;
зеленая чечевица – 1 стакан;
луковица — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
соус соевый – 2 ст.л.;
подсолнечное масло – 2 ст.л.;
вода (кипяток) – 4 стакана;
зелень – 2 веточки;
приправы: специи для курицы, соль – на ваш вкус.

Техника приготовления.

1. Филе помыть и нарезать большими кусками. Промариновать его в соевом соусе, специях и подсолнечном масле.
2. Очистить луковицу и морковь. Мелко нашинковать.
3. Включить мультиварку в режим «Жарка» и обжарить овощи 5 минут.
4. Промыть хорошо чечевицу и высыпать к овощам. Залить все кипятком.
5. В емкость пароварки выложить подготовленное мясо.
6. Готовить 25 мин в режиме «Варка на пару».
7. Снять емкость с курицей. Затем посолить чечевицу. Если понадобится, то добавить еще 0,5 – 1 стакана кипятка.
8. Довести блюдо до готовности.
9. Подавать чечевицу с курицей, украсив зеленью.

Совет: добавьте в любое блюдо щепотку специй карри. Она придаст пикантности и улучшит пищеварение.

Вкусные котлеты из красной чечевицы.

Попробуйте угостить своих домашних котлетами из чечевицы. Неудивительно, если они не смогут отличить их от мясных котлет. А для тех, кто соблюдает пост – это отличный и питательный вариант, если не использовать яйца и молочные продукты, а заменить их, например, картофельным пюре и водой. Приготовьте котлеты из красной чечевицы (она подойдет лучше всего, потому как разваривается) – и они обязательно придутся по вкусу всей вашей семье!

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

Чечевица красная – 300 г;
хлеб белый – 200 г;
яйца куриные — 4 шт;
молоко любой жирности– 200 мл;
вода — 1,2 л;
лук – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
подсолнечное масло – 4 ст.л.;
сухари для панировки – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления.

1. Прежде всего, нужно приготовить чечевицу по рецепту «чечевичная каша». После того, как она будет готова, дать ей остыть.
2. Замочить хлеб в молоке. Дать ему размякнуть, но не сильно. Отжать.
3. Лук и чеснок натереть на терке.
4. На основе получившейся каши сделать фарш для котлет. Добавить в чечевицу яйца, размоченный хлеб, натертые луковицы и чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу. Все хорошо и тщательно перемешать.
5. Из фарша налепить котлет среднего размера.
6. Включить мультиварку в режим «Жарка». Добавить в чашу подсолнечное масло.
7. Обвалять котлеты в сухарях для панировки и поджарить с обеих сторон.
8. При чем делать это нужно так: одну сторону жарить около пяти минут при закрытой крышке, другую – с открытой крышкой еще минут пять.

И вкусные и полезные котлеты из чечевицы готовы! Приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке — видео рецепт.

Если вам понравился рецепт, будем признательны, если вы поделитесь им в соц.сетях:

Чечевица считается одной из самых древних бобовых культур, которую люди научились готовить и употреблять в пищу. Несмотря на свой «солидный возраст», на территории бывшего СССР чечевицу стали активно включать в рацион совсем недавно. Это полезный и простой в приготовлении продукт, из которого можно делать самые разные блюда, начиная от гарниров, заканчивая супами и даже закусками. Готовить чечевицу в мультиварке одно удовольствие, тем более, что мы подобрали для вас несколько удачных рецептов на каждый день.

Приготовьте гарнир из чечевицы в мультиварке к мясу, птице или овощным блюдам. Конечно, можно было бы просто отварить чечевицу, но такое угощение по вкусу далеко не каждому. Предлагаем сделать вам сытный и ароматный гарнир из чечевицы в мультиварке, который понравится даже самым переборчивым гурманам.

Какие ингредиенты нужны для приготовления гарнира из чечевицы в мультиварке:

• чечевица зеленая – 1 стакан;
• вода – 2 стакана;
• лук репчатый – 1 шт;
• чеснок – 2 зубчика;
• морковь – 1 шт;
• сладкий перец – 1 шт;
• соль, перец – по вкусу.

Для приготовления гарнира лучше всего выбирать именно зеленую чечевицу по нескольким причинам. Во-первых, найти ее проще, и стоит она дешевле, чем другие сорта. Во-вторых, зеленая чечевица в мультиварке не превращается в кашу, а разбухает и становится ароматной. В-третьих, ее не нужно замачивать.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке:

1. Установить мультиварку в режим «Выпечка», разогреть в чаше подсолнечное масло.
2. Очистить чеснок, разрезать на крупные кусочки и обжарить в масле, чтобы он отдал весь аромат. Вынуть из чаши и выбросить.
3. В том же масле обжарить мелко нашинкованный лук и морковь, натертую на крупной терке.
4. Через 5 минут добавить сладкий перец, нарезанный тонкой соломкой.
5. Пока тушатся овощи, промыть чечевицу до чистой воды.
6. Выложить чечевицу в мультиварку, залить необходимым количеством воды.
7. Сменить программу на «Гречка» и дождаться звукового сигнала.

Такой гарнир из чечевицы в мультиварке гораздо полезнее, чем макароны или картофель, а готовится так же быстро. Если вы стремитесь сократить дневное потребление калорий, чечевица поможет вам утолить голод и не оставить на бедрах лишние сантиметры.

Котлеты из чечевицы в мультиварке

Котлеты из чечевицы в мультиварке станут прекрасной альтернативой тяжелым мясным блюдам. Это абсолютно диетическое угощение, которое понравится вегетарианцам и блюстителям стройной фигуры.

Для приготовления чечевичных котлет возьмите следующие ингредиенты:

• чечевица красная – 1 стакан;
• картофель – 2 шт;
• морковь – 1 шт;
• яйцо – 1 шт;
• соль, специи – по вкусу.

Для таких котлеток подойдет красная чечевица. В мультиварке она разбухнет и превратится в нежное пюре, из которого будут легко лепиться аккуратные котлеты.

Чтобы сделать котлеты из чечевицы в мультиварке, следуйте инструкции:

1. Промойте чечевицу до прозрачной воды, залейте, чтобы уровень воды был выше зерен на 2 см и оставьте на час. Красная чечевица очень быстро впитывает воду.
2. Слейте излишки воды, если таковые будут, и измельчите разбухшую чечевицу погружным блендером.
3. Морковь и картофель почистите и натрите на средней терке или также измельчите в блендере. Добавьте овощи в чечевичную массу, вбейте яйцо, посолите, приправьте любимыми специями. Для полноты вкуса можно добавить тертый чеснок, кориандр, красный перец. Если вы хотите сделать строго вегетарианское блюдо, яйцо добавлять не следует. Вместо этого, чтобы котлетки не развалились добавьте в «фарш» пару столовых ложек муки.
4. Перемешайте до однородности и сформируйте аккуратные котлетки.
5. Установите мультиварку в режим «Выпечка», разогрейте в чаше масло и обжарьте котлетки до золотистой корочки с каждой стороны.

Котлеты из чечевицы в мультиварке готовятся очень быстро. С ними удачно сочетаются острые и кисло-сладкие соусы, соленья и домашние заготовки.

Суп-пюре из красной чечевицы в мультиварке

Из красной чечевицы в мультиварке получаются дивные ароматные супы. Рецепт одного из них мы сейчас и расскажем. Такой суп-пюре легкий и сытный одновременно, поэтому его можно подавать даже на завтрак.

Интересный факт: чечевица богата так называемыми медленными углеводами, которые дарят организму максимум энергии и не оставляют лишних сантиметров на талии. Чечевица в мультиварке в буквальном смысле дает заряд бодрости на весь день!

Ингредиенты для супа-пюре:

• чечевица красная – 1 стакан;
• мука пшеничная – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 50 г;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• красный перец – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• мята сушеная.

Как сделать суп из красной чечевицы в мультиварке:

1. Чечевицу промыть до чистой воды, переложить в чашу мультиварки, залить двумя стаканами воды. Установить программу «Гречка» и варить до готовности.
2. Вареную чечевицу переложить в отдельную миску.
3. В чаше разогреть сливочное и подсолнечное масло, добавить муку, слегка обжарить получившуюся массу, добавить томатную пасту, мяту и перец. Непрерывно помешивать, чтобы ингредиенты готовились равномерно.
4. Переложить чечевицу в мультиварку, тщательно перемешать и взбить ингредиенты блендером.
5. Оставить на 15 минут в режиме «Подогрев».

Если суп-пюре получился слишком жидким, прогрейте чечевицу в мультиварке в режиме «Выпечка», пока не испарится лишняя жидкость.

Дхансак – чечевица в мультиварке по-индийски

Дхансак – традиционное индийское блюдо из чечевицы. В мультиварке сделать его будет проще простого. В качестве мясного ингредиента можно использовать баранину, курицы или креветки. В нашем случае дхансак будет с креветками. Обратите внимание на огромное количество пряностей. Это отличительная черта большинства индийских блюд, поэтому не стоит пренебрегать обилием трав и специй, если хотите получить настоящее экзотическое блюдо.

Какие ингредиенты понадобятся для приготовления чечевицы в мультиварке по-индийски:

• красная чечевица – 350 г;
• креветки – 700 г;
• помидоры – 8 шт;
• лук репчатый – 2 шт;
• чеснок – 4 зубчика;
• перец чили зеленый – 3 шт;
• ананас – 1 шт;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• коробочки кардамона – 6 шт;
• соль, перец – по вкусу;
• горчица (семена) – 3 ч. л.;
• куркума – 2 ч. л.;
• чили (порошок) – 2 ч. л.;
• корица молотая – 2 ч. л.;
• корень имбиря – 10 см;
• кинза – 1 ч. л.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке по старинному индийскому рецепту:

1. Чечевицу промыть до чистой воды, выложить на дно чаши, посолить, поперчить и залить водой (1 часть чечевицы на 2 части воды).
2. Установить режим «Выпечка», довести до кипения, сменить режим на «Тушение» и варить, пока чечевица в мультиварке не станет мягкой.
3. Переложить чечевицу в отдельную миску.
4. В чаше разогреть растительное масло, добавить все пряности (кардамон раздавить, имбирь натереть на терке, чеснок пропустить через пресс), прогревать, интенсивно помешивая, 2 минуты.
5. Добавить мелко нашинкованный лук, перец чили, нарезанный мелкими кусочками. Готовить, пока овощи не станут мягкими.
6. Креветки ошпарить кипятком и очистить от панцирей. Добавить их в чашу мультиварки, сменить режим на «Выпечка» и готовить, помешивая, 5-7 минут, пока они не станут розовыми.
7. Добавить ананас, нарезанный небольшими кубиками, чечевицу, перетертые томаты и немного кипятка. Опустить крышку и тушить 5 минут.

Перед подачей на стол украсить индийскую чечевицу в мультиварке свежей кинзой.

Харира – марокканский суп из чечевицы в мультиварке

Чечевицу издавна любили готовить во всем мире. Предлагаем вам сделать национальный марокканский суп, который подарит ощущение сытости и привнесет разнообразие в будничный рацион. Такую чечевицу в мультиварке вы еще не пробовали!

Какие понадобятся ингредиенты:

• баранина без кости – 250 г;
• чечевица красная – 60 г;
• нут – 75 г;
• помидор «сливка» — 450 г;
• сливочное масло – 30 г;
• куркума – 0,5 ч. л.;
• корица – 0,5 ч. л.;
• кинза свежая – 1 пучок;
• петрушка – 1 пучок;
• лук репчатый – 1 шт;
• вода – 2 стакана;
• лук-шалот – 4 шт;
• лапша домашняя – 25 г;
• соль, перец – по вкусу;
• лимон – 1 шт.

Нут предварительно замочить в воде на ночь.

Способ приготовления чечевицы в мультиварке по-мароккански:

1. С помидор снять кожицу, обдав их кипятком, разрезать на 4 части, вынуть семена и измельчить мякоть.
2. Баранину нарезать небольшими кусочками и выложить в чашу мультиварки, смешав ее с корицей, маслом, мелко нашинкованным луком, петрушкой и куркумой.
3. Установить мультиварку в режим «Выпечка» и готовить 5 минут.
4. Добавить в чашу помидоры, перемешать и готовить еще 10 минут.
5. Промыть чечевицу до чистой воды и переложить к мясу.
6. Добавить нут, залить двумя стаканами воды, добавить по вкусу соль и перец, довести до кипения.
7. Когда воды закипит, сменить программу на «Тушение», опустить крышку и готовить 60 минут.
8. По истечении указанного срока добавить целый лук-шалот и варить еще 30 минут.
9. В последнюю очередь положить в суп лапшу и варить до ее готовности.
10. Перед подачей украсить суп дольками лимона, корицей и свежими веточками кинзы.

Болгарский суп с чечевицей в мультиварке

Приготовьте на ужин наваристый болгарский суп из чечевицы в мультиварке, руководствуясь видео-рецептом ниже:

Карри из чечевицы в медленноварке. — The Pretty Bee

Карри из чечевицы в медленноварке легко приготовить из простых ингредиентов. Это сытное веганское блюдо понравится публике!

Вчера я совершил ошибку, зайдя в целевой долларовый спот. Все началось достаточно невинно, с того, что мой сын сказал: «Смотри, штучки из« Звездных войн »!» А потом я не знаю, что случилось, но я моргнул, и моя тележка была заполнена транспарантами из мешковины, блестящими транспарантами из осенних листьев, бечёвкой на Хэллоуин, деревянными домами с привидениями, фетровыми тыквами и мерцающими огнями.Ой.

Конечно, мы должны были прийти домой и украсить, а потом угадайте, с чем Дэррил пришел домой? Мини-тыквы.

Официально он принадлежит семье Ренике. 🙂 Так что мы можем принять это и отказаться от рецептов мультиварки.

Это мультиваренное карри из чечевицы — один из тех рецептов, которые я как бы скинул в один прекрасный день, и он превратился в одно из наших любимых семейных блюд. Он сытный из-за чечевицы и полный аромат томатной пасты, кокосового молока и специй.

Когда я впервые приготовил это, это была одна из тех ситуаций, когда вы не можете перестать есть … еще немного и еще немного, просто ложку соуса … от этого трудно уйти. Так что не говори, что я тебя не предупреждал!

Я использовал половину обычной зеленой чечевицы и половину французской зеленой чечевицы, потому что это то, что у меня было в кладовой. Вы можете использовать только зеленую чечевицу, или просто французскую зеленую чечевицу, или даже черную (белугу) чечевицу. Если вы используете черную чечевицу, ее приготовление может занять немного больше времени.Я бы не рекомендовал использовать красную чечевицу в этом рецепте карри из чечевицы в мультиварке, потому что она просто превратится в кашицу.

Это мультиварка карри из чечевицы:

• для семейного отдыха
• не содержит 8 основных аллергенов
• Идеальная легкая еда в будние дни
• простой и вкусный веганский ужин

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Карри из чечевицы в медленноварке.

Полезная чечевица, приготовленная в густом кокосовом сливочном соусе карри — это карри из чечевицы в медленном огне — отличное блюдо для холодных ночей!

Общее время 5 часов 10 минут

Состав

• 1 красный лук нарезанный кубиками — можно также использовать желтый лук
• 3 зубчики чеснока рубленый
• 1 желтый перец нарезанный кубиками
• 2 Столовые ложки оливковое масло
• 1 1/2 чашки зеленая чечевица или французская зеленая чечевица
• 3 Столовые ложки томатная паста или 1/3 стакана томатного соуса
• 1 может жирное кокосовое молоко
• 3 чайные ложки порошок карри
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка тмин
• 1 1/2 чайные ложки поваренная соль
• 1/4 чайная ложка перец
• 1/2 чайная ложка молотый имбирь
• 2 чайные ложки гарам масала
• 2 чайные ложки сахар
• 2 1/2 чашки воды
• Жасминовый рис для сервировки или коричневый рис басмати

Инструкции

1. Положите красный лук, измельченный чеснок, нарезанный кубиками перец и оливковое масло в мультиварку.

2. Соберите чечевицу, промойте и добавьте в мультиварку.

3. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.

4. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 4 1/2 — 5 часов. Периодически проверяйте и при необходимости доливайте больше жидкости.

5. Подавать с жасминовым рисом.

Примечания к рецепту

Поскольку модели мультиварок различаются, время приготовления может быть больше или меньше.

Пищевая ценность

Карри из чечевицы в медленноварке.

Сумма на порцию

калорий 376 Калорий в составе жира 180

% дневной нормы *

Жиры 20 г 31%

Насыщенные жиры 14 г 88%

Натрий 664 мг 29%

Калий 768 мгГидраты 22%

Углеводы Клетчатка 15 г 63%

Сахар 4 г 4%

Белок 14 г 28%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 42.7 мг 52%

Кальций 61 мг 6%

Железо 6,6 мг 37%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Вы можете сделать это карри из чечевицы по вкусу. Если у вас нет красного лука, попробуйте сладкий или белый лук. Нет свежего чеснока? Добавьте чесночный порошок. Это очень щадящий рецепт.

Этот рецепт настолько популярен в нашем доме, что его даже просят на праздничные ужины.Если вы хотите попробовать еще один легкий рецепт карри, попробуйте этот шпинатный палак со шпинатом.

Вы уже достали мультиварку? Что вы делаете?

Карри из красной чечевицы и нута в медленноварке с картофелем и горохом

Ой, привет! Здесь я пишу все об этом восхитительном рецепте и стараюсь убедить вас приготовить его.

Дело в том, что мне немного не хватает слов. Отчасти потому, что я устал и не могу поверить, что на улице снова идет снег, и правда в том, что у меня на уме другие (не опасные для жизни, но отвлекающие) вещи.Кроме того, я только что прочитал замечательный комментарий читателя, который настаивал, что я был слишком многословен для моей же пользы и мне нужно было хорошо понять, каким блоггером я хочу быть, потому что, очевидно, я повсюду. Оооо, спасибо, читатель!

Как бы я ни старался отмахнуться от негативных комментариев (после их внимательного рассмотрения, потому что нравится мне это или нет, обычно есть чему поучиться), иногда они немного… демотивируют? Это заставляет меня чувствовать, что мне просто нечего сказать. И даже если бы я это сделал, кто-нибудь вообще хочет это слышать?

Ну, я здесь, а вы все еще читаете (и большое вам за это спасибо), так что я предполагаю, что вы, возможно, захотите немного узнать об этом карри из красной чечевицы и нута в медленном огне.

Этот рецепт карри из нута — это рифф одного из моих любимых (и читателей) карри из тыквы и нута. Не знаю, как вы, но в это время года, после ярких вспышек тыквенного безумия, всю осень, я все еще твердо НАБЛЮДЕН тыквой. Не поймите меня неправильно — я люблю тыкву! Только не в марте.

Итак, я хотел создать версию этого рецепта, в которой не было тыквы, и, основываясь на предложениях читателей (большинство комментариев, которые я получаю, действительно потрясающие!), Я также добавил немного маслянистого картофеля и гороха Yukon Gold.

Мне нравится сердечность, которую придает картофель всей обстановке, а также зелень гороха. Кроме того, добавление зеленых овощей заставляет меня чувствовать, что я ем полноценную еду в миске. Так удобно!

Мне нравится ситуация с нутом и красной чечевицей, потому что это карри из нута СЕРДЕЧНО, друзья мои. Сажайте протеиновый порошок прямо здесь!

Это действительно легко собрать. Просто вылейте все ингредиенты, кроме кокосового молока и гороха, в мультиварку утром и приступайте к своему дню.Примерно за 30 минут до ужина приготовьте рис, затем добавьте горох и кокосовое молоко в карри, чтобы он прогрелся. Выложите в миску рис и карри из нута и посыпьте кинзой. Ужин готов!

Карри из красной чечевицы и нута в медленноварке с картофелем и горохом

Сытный, ароматный, с относительно коротким списком ингредиентов и простотой в обращении. Вот что я называю идеальным рецептом ужина! Мне нравится этот рецепт карри из нута, и я надеюсь, что ты тоже.

• 1 стакан сухой измельченной красной чечевицы (хорошо промытой)
• 1 банка нута объемом 15 унций, слить и промыть
• 1 средний желтый лук (нарезанный кубиками — около 2 стаканов)
• 2 средних зубчика чеснока (измельченный)
• 2 1 / 2 стакана нарезанного кубиками картофеля Юкон Голд (около фунта)
• 2 стакана овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 столовая ложка порошка карри
• 1/8 чайной ложки кайенского перца (необязательно; добавляет немного тепла)
• 1 чайная ложка кошерной соли + больше вкуса
• 1 банка кокосового молока емкостью 14 унций
• 1 чашка замороженного горошка

• В мультиварку емкостью 4 литра или больше добавьте чечевицу, нут, лук, чеснок, картофель, овощной бульон, порошок карри, кайенский перец, если используете, и соль.Перемешайте, закройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне в течение 7-8 часов (на сильном — около 4 часов), пока картофель и чечевица не пропарятся. Он будет относительно толстым, пока вы не сделаете следующий шаг.

• Примерно за 30 минут до еды начните готовить рис и добавьте кокосовое молоко и горох. Продолжайте готовить на медленном огне еще 20-30 минут.

• Попробуйте и при желании добавьте соли.

• Для подачи добавьте в миску немного риса и карри.Сверху посыпьте свежей кинзой. Вот и все!

калорий: 313 ккал, углеводов: 49 г, белков: 16 г, жиров: 7 г, насыщенных жиров: 4 г, натрия: 667 мг, клетчатки: 10 г, сахара: 6 г

Этот пост может содержать партнерские ссылки, а это означает, что если вы нажмете на ссылку и сделаете покупку, я могу получить часть выручки. Подробнее об этом здесь.

Средиземноморское тушеное мясо из чечевицы в медленноварке

Универсальный рецепт. Не было 3 часа 30 минут до ужина, поэтому я обжарила лук в масле, тмине и карри вместо кориандра.Бросил все это в скороварку с пакетом замороженной моркови. Готовить под давлением на высокой температуре 45 минут. Сгустился больше, чем ожидалось, но вода, добавленная после приготовления, вернула ему хорошую консистенцию. Было очень вкусно.

Добавлен немного чеснока и чашка бульона ближе к времени приготовления; использовал мультиварку. Вкусно — этот рецепт хранитель! Идеальная теплая, сытная еда на зиму.

Вкусно! Я люблю чечевицу, и это было очень хорошо.Я использовал овощной бульон вместо воды и добавил еще чашку бульона в течение последнего часа. Это отличное овощное рагу !!

это было просто замечательно! Всей семье это понравилось. Я не внес ни единого изменения и буду повторять это снова и снова.

Это было очень вкусно. Я сделал это в точности так, как написано, используя половину и половину красной и зеленой чечевицы.

Не большой поклонник чечевицы, но я подумал, что этот рецепт великолепен! Я был шокирован тем, что у меня были под рукой все ингредиенты (обычно это не так).Я прочитал все отзывы, так как их было не так много. Я согласен с тем, что ему нужно больше жидкости, поэтому я начал с водой 6 С. В итоге добавили еще 2 чашки за время приготовления, поэтому я бы сказал, что для этого рагу / супа требуется 8 ° C воды. Я использовал Better Than Bouillon Veggie Base и, вероятно, немного переборщил с этим, но он все равно был хорош. Я не вегетарианец, поэтому в следующий раз попробую куриный или говяжий бульон. Можно немного отказаться от тмина и поэкспериментировать с другими специями. Рецензентам, которые говорят, что их чечевица все еще была хрустящей… ты готовил это на высоте? Моя вышла идеальной и, кстати, выглядела точно так же, как на картинке ?? Очень сытный суп и обязательно сделаю его снова!

Я сделал это, и он вкусный; но это конечно не похоже на картинку.

Много тмина. Я добавил нарезанный остаток стейка и немного зеленого перца чили. Delish

Было вкусно и легко. Я знаю, что это был вегетарианский рецепт, но мой муж попросил меня добавить тушеное мясо. Сначала я использовал голландскую духовку, чтобы поджарить мясо, затем, следуя рецепту, снова добавила мясо перед тем, как закипеть.Получилось здорово. С нетерпением жду оригинального рецепта и в будущем.

Суп из чечевицы в медленноварке

Как-то после свадьбы у меня оказалось четыре мультиварки. И какой бы удивительной ни была концепция мультиварки, я, честно говоря, никогда ими не пользуюсь. Вы не можете заплатить мне за то, чтобы я встал и нарезал овощи утром перед тем, как я пойду на работу, и если я начну рецепт мультиварки, когда вернусь домой, он будет готов примерно в 2 часа ночи.

Я действительно мотивирую вас приготовить этот суп.😉 Вот почему я не занимаюсь продажами.

Так или иначе, на прошлых выходных я решил стереть старую посуду и приготовить чечевичный суп. На самом деле это старый рецепт на S4B, который потерялся, когда мы перешли на наш новый сайт. Я забыл, насколько он хорош, так что он вернулся!

Я скажу, что этот суп смехотворно легко приготовить, он такой полезный, но при этом такой ароматный. Он идеально подходит для обеда в субботу или воскресенье, когда вы все еще можете спать до 10 утра (у меня явно еще нет детей), бросить туда все, заняться своим днем ​​и поужинать через 7 часов.Это также делает огромную партию, что означает, что больше не нужно готовить до среды. 🙂

Чечевичный суп Easy Slow Cooker

2017-02-27 05:38:21

На 10 порций

1. 1 пакетик чечевицы емкостью 16 унций, вымытый и высушенный
2. 9,5 стакана воды
3. 4 кубика говяжьих слитков (курица или овощи также работают)
4. 5-6 нарезанных свежих листьев базилика
5. 1 маленькая банка томатной пасты
6. щепотка сухого розмарина
7. Морская соль и перец по вкусу
8. 6 измельченных зубчиков чеснока
9. 2 нарезанных стебля сельдерея
10. 2 большие луковицы, нарезанные
11. 3 моркови, нарезанные
12. Оливковое масло первого холодного отжима

1. На сковороде обжарьте чеснок, сельдерей, лук и морковь в оливковом масле до готовности.
2. Приправить морской солью и перцем.
3. Добавьте овощную смесь в мультиварку на 6 литров с остальными ингредиентами и перемешайте.
4. Включите мультиварку на высокой скорости на 5 часов, а затем уменьшите ее до минимума, пока не будете готовы к подаче, ИЛИ вы можете включить мультиварку на средний уровень на 7-8 часов.
5. Когда чечевица набухнет, она готова к подаче.

1. Это делает ОГРОМНУЮ партию, поэтому, если вы не готовите для толпы или имеете меньшую мультиварку, разрежьте рецепт пополам.

Шпинат на завтрак https://www.spinach5breakfast.com/

Основы медленноварки

Включите JavaScript для просмотра содержимого

Чечевица медленного приготовления и перец чили квиноа

Этот перец чили медленного приготовления и киноа сытный, здоровый и полон питательных веществ, необходимых вашему организму. Он вегетарианский, но даже мясоеды оценят его блюда!

Также можно приготовить в Instant Pot!

Не знаю, как это произошло, но вторник — первый день рождения моего малыша.Как вообще такое возможно? Это звучит так банально, но мне кажется, что буквально на днях он был совсем крошечным, дремал большую часть дня, прижимаясь ко мне в объятиях или в своей рок-н-игре рядом со мной.

Теперь он извивающийся, хихикающий, быстро двигающийся малыш, который очень любопытен и буквально всегда в пути. Он в такой веселой фазе, просто так много учится и впитывает все вокруг себя.

Ему нравится находиться на открытом воздухе и гулять со мной в своей коляске … мы любим называть это нашим «дзен-временем», и это одно из моих ( наши (!) любимые части дня.Мячи стали его любимой игрушкой, он точно знает, что это такое, если вы его спросите, и он тоже их бросит.

Он тоже любит собак, широко улыбается и показывает на одну из них. В настоящее время он сверхбыстрый краулер, который начинает немного самостоятельно стоять. Он любит делать шаги, держась за мои пальцы, в наши дни мы делаем довольно много кругов по дому.

Мама хочет утомить этого парня любым способом!

Нам очень весело вместе.

Его милое лицо и большая личность принесли всем нам столько радости — он действительно дополняет нашу маленькую семью. Мы рады праздновать его и его большой день рождения всю неделю !!

Думаю, мне следует перестать болтать о моем ребенке и рассказать вам больше об этом перце чили. Эти вегетарианские блюда из чечевицы и лебеды с чили в медленном приготовлении стали моим ответом на начало напряженной недели после приятных выходных. Это был понедельник после свадебных выходных моего брата, мы все чувствовали себя немного вялыми после всей еды и праздников, и я почувствовал, что нам всем нужно сразу же съесть несколько чистых блюд.Поскольку я не ходил за продуктами после того, как был в отъезде на выходные, я использовал основные продукты из кладовой (чечевицу, киноа, помидоры, лук, чеснок, специи) и перец, который просто ждал рецепта в холодильнике. Все пошло в мою мультиварку и все.

Вуаля… вкусное блюдо для ребер, вегетарианский перец чили. Мой муж, который ел мясо, наслаждался этим чили пару раз в неделю. Мои дети тоже его ели (один из них не был в восторге от этого), включая моего мальчика, который находится в фазе «любить все, что делает мама».

Этот перец чили из чечевицы и киноа, приготовленный в медленном огне, полон хорошего вегетарианского протеина из чечевицы и бобов пинто, и, конечно же, его миска была наполнена большим количеством питательных веществ. Я всегда добавляю в свой чили простой греческий йогурт и немного сыра, чтобы он был еще вкуснее. Остатки также отлично подходят для сладкого или печеного картофеля!

Надеюсь, у вас отличный понедельник! Наслаждайтесь неделей!

Print

---

Ингредиенты

• 1 нарезанная луковица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 нарезанный стебель сельдерея
• 2 нарезанных болгарских перца
• 1 банка нарезанных кубиками помидоров объемом 15 унций
• 4 стакана овощного бульона
• 1 банка воды (я использую банку нарезанных кубиками помидоров, чтобы получить весь оставшийся аромат)
• 1 чашка сушеной чечевицы
• 1 банка бобов пинто Буша емкостью 15 унций
• 2 столовые ложки порошка чили
• 2 чайные ложки тмина
• 1 столовая ложка орегано
• 1/2 стакана сырой киноа
• 1/4 чайной ложки кошерной соли

---

Инструкции

1. Поместите все ингредиенты в мультиварку.Варить на слабом огне 8 часов или на сильном 4 часа.
2. Подавайте чили с вашими любимыми блюдами: тертым сыром, простым греческим йогуртом или сметаной, авокадо, зеленым луком, кинзой

---

Другие рецепты перца чили для вегетарианцев:

Медленная плита, 3 фасоли, тыквы, чили

Вегетарианский перец чили с кинзой, лаймом, кешью Сметана

Вегетарианская киноа с чили

Черная дымная фасоль и кукурузный перец чили

Чтобы узнать больше о рецептах мультиварки, следите за ними на Pinterest.Следите за доской Slow Cooker Goodness от Aggie’s Kitchen в Pinterest.

Следите за мной в Instagram, Twitter, Facebook и Pinterest? Если вы хотите подписаться на Aggie’s Kitchen и получать каждое сообщение прямо на ваш электронный почтовый ящик, добавьте сюда свой адрес электронной почты. Удачного приготовления!

В этом посте есть партнерские ссылки. Я зарабатываю небольшой заработок на любых покупках, сделанных по этим ссылкам. Спасибо за поддержку Aggie’s Kitchen!

Рагу из чечевицы в медленноварке — сытно

Это тушеное мясо так легко приготовить благодаря использованию мультиварки! Одна из моих любимых осенне-зимней техники.Наполненный чечевицей, картофелем, морковью, сельдереем и другими блюдами, он станет фаворитом в будние дни.

Обожаю чечевицу. Они являются основным продуктом нашего дома. Я люблю все виды красной чечевицы, коричневой чечевицы, зеленой чечевицы, все они предлагают что-то немного другое. В этом рецепте я выбрал зеленую чечевицу, но не стесняйтесь экспериментировать с выбранным типом чечевицы. Это может изменить время приготовления. Чечевица так полезна, и с ней я сыт на несколько часов, делая это рагу сытным и вкусным!

Мультиварка делает это так просто, потому что вы просто бросаете туда все и позволяете ему делать свою работу! Мне очень нравится делать такие вещи в течение напряженных недель, и это делает мою жизнь намного проще.Если у вас нет мультиварки, вы, конечно, можете приготовить ее на плите с заданным временем приготовления или даже в кастрюле быстрого приготовления. Тем не менее, я действительно не могу порекомендовать мультиварку в достаточной степени, но я думаю, что все мы уже знаем, насколько они хороши!

Я хотел, чтобы это было как можно более тушеное, но не стесняйтесь добавлять к нему любые овощи и получайте удовольствие, играя с ароматами. Я думаю, что отличными добавками могут быть мускатная тыква, сладкий картофель, горох, шпинат или любые другие овощи, которые у вас портятся.Подавайте это с хрустящим хлебом, и вы будете в раю тушеного мяса!

Настоятельно рекомендуется делиться прямыми ссылками на рецепты и изображения. Пожалуйста, не копируйте и не вставляйте мои рецепты и не делитесь моими фотографиями без разрешения. Я очень много работаю над своим блогом и не хочу, чтобы мои рецепты нигде всплывали. Большое спасибо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3/4 стакана зеленой чечевицы (150 г)
1 банка (13,5 унции) кокосового молока
2 стакана (480 мл) овощного бульона с низким содержанием натрия
2 нарезанных ребрышки сельдерея (100 г)
2 нарезанных моркови (100 г)
1/3 Лук видалия, нарезанный (60 г)
1 крупный картофель юконского золота, нарезанный (300 г)
2 лавровых листа
1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
1/4 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки соли

МЕТОД

1. Добавьте все ингредиенты в мультиварку.Смешайте, чтобы смешать.
2. Варить на сильном огне 4–5 часов, пока чечевица и картофель не станут мягкими.
3. Когда тушеное мясо будет готово, удалите лавровый лист.
4. Попробуйте и добавьте больше приправ по своему вкусу.
5. По желанию украсьте сушеным тимьяном, черным перцем и свежей петрушкой.

Обслуживает от 4 до 6

СОХРАНИТЬ В ПИНТЕРЕСТ

Plantifully Based® является частью партнерской партнерской программы Amazon.Ссылки здесь могут быть от Amazon, и если вы решите совершить покупку по ссылке, я получу небольшую комиссию. Это помогает вести блог и делать еще рецептов!

Если вам понравился этот рецепт, не забудьте оставить комментарий или отзыв, он очень полезен для блога. Спасибо!

Рецепт черной чечевицы | Cookstr.com

Узнайте, как приготовить черную чечевицу в мультиварке или на плите.

Это изображение любезно предоставлено Brave New Pictures, Inc.

Примечание редактора: Сытный и полезный, этот рецепт черной чечевицы придает текстуру и аромат практически любому блюду. Поскольку черная чечевица — более жесткая чечевица, она готовится дольше и вкуснее, если готовить в течение длительного периода времени. Это делает их идеальным рецептом для вашей мультиварки. Ниже приведены инструкции по приготовлению черной чечевицы в мультиварке и на плите.

Это основное блюдо в Северной Индии, где оно известно как королева всех помостов.Его также называют маадидал. В переводе буквально это означает «чечевица матери», что в значительной степени говорит само за себя с точки зрения того, как пенджабцы относятся к этому блюду. При приготовлении на медленном огне блюдо получается невероятно насыщенным и сытным. Большинство ресторанов Северной Индии превращают его в дал махани, добавляя масло или сливки. Поскольку это более жесткая чечевица, чем большинство других, обычно требуется больше времени для приготовления на плите. Его часто готовят на минимальном огне в тяжелой кастрюле за ночь, поэтому так полезно иметь мультиварку, которая сделает всю работу за вас.При медленном приготовлении этого блюда в течение более длительного периода времени чечевица ломается до такой степени, что вам даже не придется добавлять сливки и масло. Я никогда не делаю. Но, если вы предпочитаете богаче, обязательно добавьте! Горчичное масло необязательно, но моя нани (бабушка по материнской линии) всегда добавляла его, чтобы помочь чечевице раскрыться и придать ей аромат.

Размер мультиварки: 5 кварт

Можно ли готовить эти рецепты на плите?
Совершенно верно. Просто имейте в виду, что при приготовлении пищи на плите вы используете на четверть больше воды, потому что жидкости испаряются.Итак, если рецепт мультиварки требует 4 стакана воды, используйте 5 стаканов, когда готовите его на плите. Кроме того, хотя вы можете держать кастрюлю на слабом кипении на плите, вам все равно нужно следить за ней, чтобы предотвратить высыхание и подгорание. Если продукты, особенно фасоль и другие бобовые, начинают сохнуть, просто добавьте воды и продолжайте готовить.

В стране мультиварок правило никогда не открывать крышку во время готовки из-за страха потерять критическое тепло и замедлить процесс приготовления.Это может быть правдой, но мне самому нелегко следовать правилам. Кроме того, есть некоторые блюда, такие как карри из шпината с домашним сыром (Palak Paneer), которые необходимо перемешивать во время приготовления. Знайте, что время приготовления, указанное в моих рецептах, отражает мою неспособность держать крышку, так сказать, закрытой. Просто постарайтесь ограничить подглядывание. Хорошее практическое правило — добавлять около 5 минут на приготовление каждый раз, когда вы поднимаете крышку.

Черная чечевица:

Black lentiis black gram (урад, маа, бобы матпе): Эта чечевица — одна из самых известных в Индии, особенно из-за ее использования во многих индуистских церемониях.Его легко узнать, потому что он черный, крошечный и овальной формы. Как и другие виды чечевицы, он бывает четырех видов: целиком с кожей (сабут урад), целиком без кожи, разделенным с кожей (урад дал) и разделенным без кожи. Конечно, первая форма самая питательная. Другие формы этой чечевицы при приготовлении имеют свои уникальные текстуры и качества. Если снять кожицу и разрезать чечевицу, она станет более кремообразной и легче переваривается.

Гарам Масала:

Эта смесь специй — одна из самых распространенных в Северной Индии.В его состав входят кориандр, тмин, гвоздика, кардамон, черный перец, корица и мускатный орех. Вы можете купить уже измельченные специи или купить пакет всех вышеперечисленных вместе взятых, но оставленных целиком, чтобы вы могли измельчить их позже. Если вы измельчаете их самостоятельно, не забудьте сбалансировать количество каждой используемой специи. И будьте осторожны, так как всю корицу сложно измельчить. Не бойтесь идти по этому пути — я сделал это, и результаты замечательные. В большинстве блюд гарам масала посыпают пищу ближе к концу приготовления, но я предпочитаю добавлять ее в начале вместе с другими специями.

Способ приготовления Медленное приготовление

Курс рецептов Основное блюдо, Гарнир

Диетические особенности Без яиц, Без глютена, Халяль, Кошерное, Без лактозы, Без арахиса, Без сои, Без древесных орехов, Веганский, Вегетарианский

Вкус и текстура Приправленные пряностями

Бесплатные рецепты, раздачи, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!

Спасибо за регистрацию!

Нам не удалось вас зарегистрировать — попробуйте еще раз.