Каша из чечевицы рецепты просто и вкусно в мультиварке: Красная чечевица в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Простой рецепт приготовления вкусной каши из чечевицы

Главная Рецепты каши Как просто и вкусно приготовить кашу из чечевицы по пошаговому рецепту с фото

Как приготовить кашу — пошаговые рецепты с фото

admin

Содержание:1 Рецепт приготовления чечевичной каши1.1 Список нужных ингредиентов1.2 Пошаговое приготовление каши из чечевицы1.3 Видеорецепт чечевичной каши2 Рецепт приготовления каши из…

Каша из чечевицы обладает специфическим, характерным только для нее, вкусом и очень бодрящим ароматом, что делает ее подходящим блюдом для сытного завтрака. Чечевица содержит в себе много растительного белка, легко усваивающегося организмом, и способствует укреплению вашего иммунитета. Также она менее жирная, чем, например, горох, что делает блюда с ее участием отличным вариантом для желающих сбросить пару килограмм.

Итак, предлагаю вам научиться готовить столь полезное и вкусное блюдо, на которое не нужно тратить уйму свободного времени и обладать кулинарным образованием. Присоединяйтесь, давайте вместе наслаждаться процессом приготовления чечевичной каши.

Знаете ли вы? Красная чечевица готовится быстрее всех других сортов: через десять минут варки ее уже можно употреблять в еду. Чаще всего ее используют для приготовления первых и вторых блюд. Однако, самой ароматной считается зеленая чечевица – она славится пряным перцовым ароматом и поэтому ее часто используют как главную составляющую салатов. Варить ее необходимо около от сорока минут до часа, при этом крупа прекрасно сохраняет свою форму.

Рецепт приготовления чечевичной каши

Кухонные принадлежности
  • вместительная кастрюля с противопригарным покрытием для варки чечевицы;
  • несколько мерных принадлежностей помогут не ошибиться при измерении количества нужных компонентов;
  • деревянная или резиновая ложка пригодится для перемешивания компонентов во время приготовления;
  • острый нож и доска для нарезки нужных ингредиентов очень помогут в подготовке зажарки;
  • сковорода среднего диаметра понадобится для приготовления зажарки и самого блюда;
  • неплохо бы иметь под рукой терку, однако можно обойтись и без нее;
  • также рекомендую заранее выбрать тарелки для раскладывания готовой каши.

Список нужных ингредиентов

Ингредиенты Количество
красная колотая чечевица 200-220 г
помидор крупной величины 1 шт.
болгарский перец 1/2 шт.
морковь 70-90 г
репчатый лук 90-110 г
базилик на кончике ножа
молотый кориандр на кончике ножа
зира щепотка
перец горошком 3-5 шт.
черный молотый перец по желанию
поваренная соль по желанию
растительное масло 15-25 мл
свежая зелень (я взяла петрушку и укроп) по веточке
вода 400-440 мл

Пошаговое приготовление каши из чечевицы

Подготовим продукты
  1. Начнем с того, что тщательно промоем чечевицу большим количеством проточной воды.
  2. После этого пересыпаем промытый компонент в кастрюлю и заливаем его холодной водой в соотношении один к двум. Доводим воду до кипения, после этого варим чечевицу в течение десяти минут на слабом огне.
  3. Тем временем мелко шинкуем луковицу и натираем морковь на терке с крупными зубцами.
  4. Затем нарезаем помидор маленькими кубиками и шинкуем болгарский красный перец тонкой соломкой.
  5. Зелень шинкуем ножом – лучше всего ее порубить очень мелко.
Делаем зажарку
  1. Заливаем растительное масло в сковороду и разогреваем ее на среднем огне. Сначала засыпаем нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности.
  2. После этого добавляем измельченные морковку, томат и болгарский перец.
  3. Постоянно помешивая, хорошенько обжариваем овощную массу.
  4. За пять минут до готовности добавляем в зажарку соль и пряности.
Готовим кашу
  1. Готовую чечевичную кашу выкладываем поверх овощной массы и хорошо перемешиваем полученную субстанцию.
  2. Затем тушим наше блюдо около трех-пяти минут, чтобы чечевица впитала в себя все ароматы овощей.
Последний этап
  1. Заключительным аккордом посыпаем массу измельченной зеленью.
  2. Накрываем сковороду крышкой и позволяем каше настояться минут пять.
  3. После этого раскладываем готовое блюдо по тарелкам и подаем на завтрак всем желающим.

Видеорецепт чечевичной каши

У вас есть прекрасная возможность проследить последовательность приготовления чечевичной каши по описанному выше рецепту и решить для себя, будут ли ваши домашние рады такому питательному и аппетитному блюду на завтрак?

Рецепт приготовления каши из чечевицы в мультиварке

  • Время приготовления: максимум час (ваше вмешательство займет около десяти минут).
  • Количество порций: от 3 до 5.
Кухонные принадлежности
  • данное блюдо невозможно приготовить без мультиварки;
  • также подготовьте мультиварочную ложку или замените ее деревянной ложкой;
  • онечно же, нам понадобятся разделочная деревянная доска и наточенный длинный нож;
  • тарелки для подачи блюда на стол советую подготовить заранее.

Список нужных ингредиентов

Ингредиенты Количество
красная колотая чечевица 200-220 г
мясо (я взяла мякоть говядины) 300 г
репчатый лук 90-100 г
морковь 70-90 г
помидор 50-60 г
чеснок 2-3 зубчика
поваренная соль по желанию
черный молотый перец по желанию
растительное масло 20-30 мл
вода 600 мл

Пошаговое приготовление каши из чечевицы

Подготовим продукты
  1. Прежде всего займемся мясом: тщательно промываем его проточной водой и удаляем ненужный жир. Далее нарезаем говядину средними квадратиками.
  2. Включаем программу «Жарка» и хорошо обжариваем мясо.
  3. Затем шинкуем лук маленькими кусочками, после чего отправляем его к мясу.
  4. Пока мясо жарится, нарезаем морковь и чеснок тонкими колечками, а помидор – мелкими кубиками.
Делаем зажарку
  1. Когда лук окрасится в золотистый цвет, высыпаем ранее нарезанные овощи в чашу мультиварки.
  2. После солим, перчим полученную смесь в соответствии с вашим вкусом.
  3. Все хорошенько размешиваем, закрываем крышку устройства и жарим мясную смесь десять минут.
Готовим кашу
  1. По истечении десяти минут, всыпаем в чашу заранее промытую чечевицу и добавляем воду.
  2. Включаем режим «Тушение» и готовим блюдо в течение 50 минут.
  3. За десять минут до готовности проверяем кашу на соль и при необходимости добавляем еще пряностей.
Последний этап
  1. Готовой чечевичной каше даем 15 минут настояться под закрытой крышкой.
  2. После этого раскладываем блюдо по тарелочкам и угощаем всех желающих.

Видеорецепт чечевичной каши в мультиварке

Потратьте две минуты вашего внимания на ознакомление с предложенным ниже видеоматериалом. Вы увидите, насколько легко и просто приготовить блюдо по описанному выше рецепту и сможете оценить его аппетитный вид.

Полезные рекомендации

  • Если вы используете для приготовления зеленую чечевицу, предварительно замочите ее в холодной воде на час-полтора, а после варите в течение сорока минут до полной готовности.
  • Свежий помидор можно смело заменить столовой ложкой томатной пасты или парочкой ложек качественного кетчупа.
  • Вместе с зеленью в чечевичную кашу можно добавить измельченный зубчик чеснока – он поспособствует усилению аппетитного аромата изделия.

Другие возможные способы приготовления чечевичной каши

Гораздо быстрее готовится чечевичная каша с куриным филе.

Необходимое количество курицы соответствует количеству говядины во втором рецепте, с той лишь разницей, что обжаривать куриное филе необходимо приблизительно пять-семь минут.

Чечевица превосходно сочетается с любыми копченостями, из нее можно приготовить не только кашу, но и ароматный суп. Для этого вам понадобятся 300 г копченостей, 100-150 г красной чечевицы, луковица, помидор, средняя морковка и один болгарский перчик. Сначала делаем зажарку с копченостями, как в любом из вышеописанных рецептов, а после добавляем в нее чечевицу и воду. Вам решать, сколько добавлять воды, это зависит от того, какой суп вы хотите – жидкий или густой. Кушайте на здоровье!

Очень полезным для детей является красочный, великолепно вкусный суп-пюре из чечевицы. Данное блюдо очень популярно в Турции. Меня оно подкупило тем, что готовится очень просто, а дети кушают его с большим аппетитом.

Готовьте с настроением и кушайте с аппетитом! Может быть, у вас есть желание поделиться своими рецептами блюд из чечевицы? Расскажите, какие продукты вы используете в процессе готовки? Как оформляете блюда, чтобы они не терялись среди остальных на столе? Какие хитрости используете, чтобы они выглядели аппетитно? Пишите сообщения в комментариях, я буду очень рада узнать что-нибудь новенькое и с удовольствием порадую своих домашних новыми блюдами. Жду ваших отзывов и впечатлений по поводу описанных выше рецептов!

Каша из чечевицы — рецепт с фото, как приготовить просто и вкусно

Чечевица — это полезная крупа, которая с лёгкостью может заменить или помочь значительно снизить употребление мясных продуктов, так как содержит в себе большое количество растительного белка. О её удивительных свойствах можно говорить очень долго. Недавно узнала такой факт, что в данном продукте полно триптофана — незаменимой аминокислоты, которая используется нашим организмом, а именно мозгом, для производства серотонина (гормона радости). Теперь при малейшей тревоге бегу не к пиале с конфетами, а на кухню – варить чечевицу 😉

Существует несколько видов чечевицы. Отличаются они не только цветом, вкусом и размером зёрен, но и длительностью приготовления. Например, красная готовится намного быстрее, чем зелёная. Она более пикантная и после тепловой обработки приобретает нежную кремовую структуру. Из такой чечевицы часто готовят каши, рецептом одной из которых хочу сегодня поделиться с вами. На самом деле, всё очень просто, главное, нужный набор ингредиентов и 15 минут свободного времени. Итак, начнём!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 5

Для приготовления каши из красной чечевицы подготовим продукты по списку к рецепту.

Шаг 2 из 5

Бобовые переберём и тщательно промоем, меняя воду не менее 3-4 раз до её прозрачности.

Шаг 3 из 5

Затем переложим чечевицу в небольшую кастрюлю или сотейник и зальем чистой холодной водой в соотношении 1:2. Отправим варочную ёмкость на плиту и, помешивая, доведём до кипения. Как только жидкость закипит, на поверхности образуется много белой пены – аккуратно уберём её с помощью ложки или шумовки, добавим соль и перемешаем.

Шаг 4 из 5

Сделаем минимальный огонь и будем варить кашу в течение 10-15 минут, до мягкости зерен и полного испарения жидкости. Кастрюлю при этом можно прикрыть крышкой или вовсе обойтись без неё. Дело в том, что при плотном закрытии варочной ёмкости, её содержимое постоянно будет сбегать.

Шаг 5 из 5

Очень вкусная каша из чечевицы готова.

Подаём приготовленное блюдо в горячем виде. Для вкуса и аромата можно добавить немного растительного или сливочного масла, а также свежие или обжаренные овощи. Хотя, такая каша хороша и сама по себе.

Приятного аппетита!

Суп из чечевицы в мультиварке, суп в мультиварке редмонд

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright

Рецепт для мультиварки Редмонд 4502 (Redmond)

Суп из чечевицы в мультиварке отличный выбор для сытного обеда. Да и вообще чечевичный суп в мультиварке очень полезный. А готовится любой суп в мультиварке просто. 

 Все блюда из чечевицы очень полезны. Об этом знают почитатели этого боба. Однако многие проходят мимо него в магазине, а ведь это растение является замечательным продуктом. И напрасно проходят мимо. Чечевица же настолько полезна, что вы даже не можете себе представить. А если учитывать еще тот факт, что при тушении, варке, запекании, мало что из полезных веществ улетучивается, становится понятно – данный продукт очень нужен в нашем повседневном рационе.

Я готовлю из чечевицы каши, супы, борщи, котлеты. Да все что угодно можно приготовить из этого универсального продукта. Чечевица может стать частью и даже основой множества первых, вторых блюд, а также закусок, паштетов и прочего вкусного кушанья. Чтобы понять, почему так полезна чечевица, давайте обратимся к ее ценному составу. И тогда вы, вероятно, начнете приобретать данный продукт и готовить его чаще.

В зернах чечевицы содержится клетчатка, которая необходима для нормальной работы кишечника. Каша и супы из чечевицы способствуют улучшению пищеварения. В этих бобах имеется фолиевая кислота. В одной порции каши из чечевицы содержится до 90 % суточной нормы этого важного витамина.

Из этого следует вывод – каша из чечевицы  и суп из чечевицы отлично подойдет будущим мамам. Она калорийна и питательна, богата белками, которые легко усваиваются организмом, и фолиевой кислотой (витамин В9). Все это важно для будущего ребенка. И женщине тоже необходимо употреблять все эти полезные вещества. Тем более, это натуральный продукт без искусственных добавок.

Вообще чечевица полезна не только женщинам и детям, но еще и  мужчинам всех возрастов. А если еще соединить чечевицу с мясом, то получится отличное питательное блюдо, богатое белками и важными компонентами. Кстати, такая еда мужчин устроит больше, особенно тех, которые подвержены сильным физическим нагрузкам.

Ну что же, раз уж заговорили о мясе с чечевицей, то давайте приготовим отменный чечевичный суп в мультиварке Рдмонд, в котором нет даже картофеля.

Ингредиенты для блюда «Суп из чечевицы в мультиварке редмонд»:

  • — бульон с отварным мясом (свиным, куриным или говяжьим) – 1,5 л;
  • — чечевица – 2 мультистакана;
  • — морковь – 1 шт.;
  • — лук – 1 шт.;
  • — растительное масло;
  • — соль, перец, специи – по вкусу.

Как приготовить суп из чечевицы в мультиварке редмонд:

Лук и морковь измельчаем как обычно для пассеровки. Помещаем в чашу мультиварки, куда уже налили растительное масло.

Обжариваем эти овощи на режиме Жарка несколько минут, чтобы они стали золотистыми.

Добавляем в чашу промытую чечевицу.

Заливаем готовым бульоном с мясом. Я заранее отварила в течение двух часов свинину. Так как она была на косточке, я процедила бульон и отделила кусочки мяса от кости. Все это поместила в чашу. Добавила любимую приправу «Индийское карри», соль, перец. Устанавливаем режим Суп время приготовления 40 минут.

Через установленное время мультиварка оповестит нас о готовности супа. В конце приготовления можно добавить для вкуса чеснок, измельчив его предварительно. Готовое первое блюдо можно оставить некоторое время на подогреве. Данная функция включается сразу после сигнала об окончании программы.

Был приготовлен этот вкусный и питательный суп в мультиварке Редмонд. Любая модель данной чудесной техники отлично справится с приготовлением супа с чечевицей. Особенно вкусно, когда присутствует немалое количество мяса в данном блюде.

Подавайте суп с чечевицей, посыпав зеленью, а также можно добавить сметаны по вкусу.

Рецепт » Суп из чечевицы в мультиварке редмонд» подготовила Ольга Кикляр

 


Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Чечевица красная в мультиварке


Чечевица в Мультиварке (7 Вариантов Приготовления)

Чечевица в мультиварке – это полезный гарнир, который относится к семейству бобовых. Люди, которые стараются правильно питаться, наслышаны о таком блюде. Но так как в России чечевица не распространена, многие не знают, как приготовить вкусное блюдо в мультиварке. Кстати, готовка в этом электроприборе хороша тем, что сохраняется большинство полезных элементов и веществ. А теперь давайте узнаем, как приготовить чечевицу в мультиварке.

О пользе чечевицы в кулинарии

Чечевица в мультиварке Редмонд получается полезной, так как сама по себе имеет огромное количество полезных веществ, так еще и кухонный электроприбор сохраняет большую часть витаминов и минералов. Во-первых, в чечевице большое количество белка, который быстро усваивается человеческим организмом. Во-вторых, этот представитель бобовых богат кальцием, Омега-3, Омега-6, железо, фосфор и так далее. Все вышеперечисленные элементы особенно сильно влияют на кожу, волосы и иммунитет.

Калорийность продуктов возможных в составе блюда

Приготовленная чечевица по классическому рецепту имеет сравнительно низкую энергетическую ценность: 76 ккал на 100 грамм. Но стоит учитывать, что при добавлении других ингредиентов в большинстве случаев калорийность будет расти. Особенно сильно будет повышаться, если добавить мясо, в частности курицу. А если добавить свинину, то энергетическая ценность «взлетит» на 50-100 ккал на 100 грамм.

Три секрета приготовления чечевицы

Важно хорошо промыть чечевицу перед приготовлением в нескольких водах, при необходимости можно даже перебрать ядрышки, убрав мелкий сор. Замачивать ингредиент не обязательно, хотя если купили сорт, который трудно разваривается – желательно поместить в воду на час-полтора.

Солить чечевицу рекомендуется только за несколько минут до финиша программы готовки. Если сделать это раньше, блюдо будет готовиться в разы дольше. Для вкуса можно добавить в воду капельку растительного масла, тогда чечевица станет более рассыпчатой.

Если после завершения режима готовки чечевица готова, а вода не выкипела – следует перевести мультиварку в режим «Подогрев». Это действие поможет избавиться от воды, а чечевица станет более мягкой, но при этом не развариться.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Чечевица на гарнир в мультиварке относится к классическому рецепту. Именно на это блюдо будут опираться все рецепты, описанные ниже. Гарнир из чечевицы получается вкусным, сытным и полезным. Главные вопросы: сколько брать основных ингредиентов и сколько по времени готовить. Ответы даны подробно в самом рецепте. Кстати, использовать можно любой сорт, в том числе и красную чечевицу. Теперь давайте приступим к готовке чечевицы в мультиварке на гарнир.

Ингредиенты блюда «чечевица в мультиварке»
  • 215 г чечевицы;
  • 415 мл воды;
  • лук репчатый;
  • растительное масло;
  • сладкий перец;
  • соль и по вкусу чеснок, перец черный молотый.

Описание приготовления блюда «чечевица в мультиварке»
  1. Промыть главный ингредиент, если взят сорт, который плохо разваривается – замочить в воде.
  2. Измельчить луковицу и перчик, но не сильно мелко.
  3. Смазать емкость электроприбора маслицем, обжарить овощи (можно использовать режим «Жарка» или «Выпечка» на собственное усмотрение).
  4. Добавить чечевицу к овощам.
  5. Продавить чеснок через пресс, добавить сок к остальным составляющим блюда.
  6. Залить компоненты рецепта водой и перемешать.
  7. Готовить в режиме «Тушение», «Крупы» или «Гречка» в течение часа.
  8. За несколько минут до конца посолить и перемешать.

Что ещё можно приготовить из чечевицы в мультиварке

Вкус чечевицы можно раскрыть по-разному, готовя блюдо в различных программах и добавляя дополнительные ингредиенты. Например, чечевица в виде супа в мультиварке получается вкусной, кстати, такое блюдо можно готовить в режиме «Суп» в мультиварке. Еще отлично сочетаются бобовые с тушенкой. А вот рис с чечевицей многим людям не нравится, поэтому эти крупы лучше не смешивать. А теперь предлагаю подробнее познакомиться с этими рецептами.

Чечевица с овощами

В качестве овощей можно использовать кабачок, лук, морковку, помидоры, чесночок, перчик и другое по вкусу. Чечевица с овощами в мультиварке – не только вкусное блюдо, но еще полезное. Чтобы приготовить по рецепту, необходимо обжарить все компоненты, добавить чечевицу и залить водой. По вкусу можно добавить несколько приправ или остановиться на соли. Готовить в режиме «Гречка» в течение 46 минут.

Чечевица с мясом в мультиварке

Чечевица с мясом отлично сочетается. Блюдо получается хоть и калорийным, но вкусным и сытным. Особенно нравится чечевица с курицей в мультиварке, ведь куриное мясо низкокалорийное, да и с бобовыми отлично сочетается. Но приготовить можно чечевицу со свининой, это блюдо более жирное и сытное, но вкусное. Овощи можно брать любые на собственное усмотрение. Мясо необходимо обжарить вместе с луком и морковкой, а остальное делать, как в классическом рецепте.

Суп-пюре из красной чечевицы

Суп-пюре можно приготовить из любого сорта этого представителя бобовых, но красная чечевица дает особенно яркий вкус, поэтому рекомендуется брать такой сорт. Кроме главного ингредиента еще понадобится литр воды, овощи для супа (картошка, лук, морковка) и приправы. Овощи следует прожарить (кроме картофеля), а затем варить вместе с чечевицей в течение 20 минут. За это время необходимо измельчить картошку и добавить в суп, варить еще столько же. Если суп-пюре получился жидким, можно оставить блюдо на 15-20 минут в режиме «Подогрев».

Каша из чечевицы

Каша из чечевицы отличается от других рецептов только тем, что здесь представитель бобовых более мягкий и разваристый. Поэтому можно брать любой рецепт выше, только увеличить время готовки на 10-20 минут и добавить воду. Этого ингредиента должно быть более 600 мл на 200-250 грамм бобовых. Кстати, таким способом можно приготовить такое блюдо, как чечевица с грибами в мультиварке, особенно вкусными получаются шампиньоны. Этот ингредиент необходимо слегка обжарить, а затем готовить в режиме «Плов» вместе с остальными составляющими блюда.

Красная чечевица с луком и морковью на гарнир в мультиварке

Этот рецепт сильно похож на классический, который был рассмотрен в статье в начале. Красная чечевица легко разваривается, поэтому предварительно замачивать ингредиент не нужно. Иначе представитель бобовых разварится, и блюдо станет похоже на пюре, а это уже другой рецепт. Морковку можно использовать с любым сортом чечевицы, но с красной чечевицей овощ раскрывает свои вкусовые качества в мультиварке более полно и ярко.

Чечевичное пюре в мультиварке

Пюре из чечевицы в мультиварке можно давать маленьким детям от двух лет, такое блюдо будет полезным для малышей. Этот рецепт простой, здесь используется только приправы, чечевица и вода. После варки представителя семейства бобовых необходимо размять толкушкой. Или можно сделать проще: превратить чечевицу в пюре при помощи блендера. Можно добавить в конце сливочное масло для вкуса. Такое блюдо станет идеальным гарниром на ужин.

Видео приготовления блюда «чечевица в мультиварке»

Резюмируя

Чечевица в мультиварке – не распространенное в России, но вкусное и очень полезное блюдо. Приготовить по рецепту просто, хозяйке не нужно стоять у мультиварке. Достаточно обжарить овощи и смешать в электроприборе. Дальше кухонный прибор сделает работу самостоятельно. Делитесь рецептами из статьи с друзьями и близкими, обязательно оставляйте мнение в комментариях. Всем пока и приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке — рецепт с фото

Время: 60 мин.

Порций: 4-6

Сложность: 2 из 5

Бобовые культуры составляют основу рациона многих национальностей. Особенно популярны рецепты чечевицы в китайской, индийской, американской и австралийской кухнях: многие блюда просто невозможно приготовить без этого продукта.

В нашей стране чечевичные каши и похлебки были известны давно. Во времена Советского союза эти зерна исчезли с полок магазинов, но сегодня их можно купить практически в любом супермаркете, причем разных видов. А чечевица в мультиварке — это не только вкусно, но и полезно.

Основные качества готового блюда будут зависеть именно от сорта главного ингредиента. Так, многие рецепты советуют готовить гарнир из зеленой (или французской) чечевицы: ее зерна развариваются изнутри, сохраняя при этом упругость оболочки.

А вот красная (египетская) идеально подходит для тех, кто любит готовить мягкие блюда: при термообработке зерна превращаются в массу однородной консистенции. Поэтому этот сорт используют для приготовления пюре и крем-супов.

Время приготовления также попадает под влияние разновидности продукта. Зеленый требует длительной обработки, порядка 50 минут, для египетского достаточно и трети часа.

Мультиварка позволяет готовить любые чечевичные блюда, не волнуясь о том, что содержимое чаши может пригореть из-за выкипевшей воды: ведь в приборе зерна размягчаются под воздействием горячего пара, а не кипящей жидкости.

Поэтому можно не возиться с замачиванием продукта (хотя если вы собираетесь варить свое кушанье на плите, без этого пункта вам не обойтись).

Чечевицу не стоит готовить саму по себе, как гречку или рис. Интересно, что в качестве наполнителей могут быть использованы любые продукты.

Кстати, именно дополнительные ингредиенты будут определять и назначение вашего блюда. Добавьте мясо — получится полноценное обеденное кушанье. Положите овощи — вот рецепт, который обеспечит вам великолепный гарнир.

Мы собираемся воспользоваться именно последним вариантом: будем готовить чечевицу с традиционными овощами в мультиварке. А какие овощи есть в каждом доме, вне зависимости от достатка семьи и сезонности? Правильно, лук и морковь.

Ингредиенты:

Чечевица красная — 1,5 ст.
Вода — 3 ст.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Оливковое масло — несколько ложек
Чеснок — 2 зубка
Соль — 2 ч. л.
Специи — по желанию
Шаг 1

Лук очистите. Морковь вымойте, счистите верхний слой. Лук нарежьте произвольно, над формой нарезкой моркови голову тоже можно долго не ломать.

Выберите режим мультиварки “Жарка” или “Выпечка”. Форму смажьте маслом. Когда масло начнет потрескивать, положите в чашу очищенные зубочки чеснока.

Обжарьте их несколько минут, пока чеснок не станет золотистого цвета. Внимание: бдительно следите за состоянием чеснока.

Если он пригорит, приготовить ароматное блюдо не получится — его вкус будет безнадежно испорчен. Когда зубки зазолотятся, выловите их лопаточкой и выбросьте.

Свою функцию они уже выполнили: отдали маслу свой аромат. Теперь в чашу поместите нарезанные овощи и обжарьте их в течение 15 минут.

Шаг 2

Пока овощи обжариваются, займитесь чечевицей. К сожалению, даже если варить ее не традиционно на плите, а в мультиварке, процесс перебирания и промывания никто не отменял.

Обязательно переберите зерна! Там может оказаться мусор, который при обычном промывании не уберется. Перебранные зерна промойте несколько раз.

Правильно подготовленная красная чечевица напоминает яркие бусинки насыщенного цвета, как на фото внизу.

Шаг 3

Если основной ингредиент готов — выкладывайте его в чашу.

Шаг 4

Залейте будущее кушанье водой. Обратите внимание: чтобы зерна равномерно разварились, вливайте горячую воду.

Бобовые отличаются высоким показателем поглощения влаги, поэтому варить кашу в холодной воде категорически не рекомендует ни один рецепт.

Шаг 5

Если вы любите остро приправленную еду, самое время положить в чашу любимые специи. Теперь выставьте режим мультиварки “Тушение”, времени понадобится 40 минут.

Многие рецепты настаивают, что готовить стоит в режиме “Плов” или даже “Каша”. Выбор зависит только от вас, но учтите, что только программа “Тушение” может обеспечить равномерный прогрев зерен.

За десять минут до звукового сигнала посолите блюдо. Каша из чечевицы в мультиварке будет еще вкуснее, если по окончанию программы добавить в нее кусочек сливочного масла.

Если на этом этапе перемешать массу лопаточкой, можно приготовить на гарнир пюре: зерна легко растираются до однородной консистенции.

Как вы можете видеть на фото выше, в результате получилась разваренная чечевица. Эту же вариацию вполне можно готовить с добавлением свинины или курицы — чечевица с мясом в мультиварке получается не менее вкусно.

А можно расширить список овощей, и обогатить рецепт грибами, болгарским перцем или томатами. С ароматами тоже можно поиграть. Чечевица в мультиварке хорошо уживается с гвоздикой и куркумой, получается индийская вариация блюда.

Розмарин и лавровый лист — отсылка к средиземноморским мотивам (главное — не забыть вытащить лист по готовности). Интересный вариант: обжарить вместе с чесноком мелко нарезанный сельдерей. Только, в отличии от чеснока, сельдерей можно оставить.

Рецепт пригодится и тем, кто придерживается поста: чечевица чрезвычайно богата белком, что особенно ценно для людей, в рацион которых не входит мясо и рыба.

Зерна также содержат клетчатку и сложные углеводы, благодаря чему чувство сытости после окончания трапезы еще долго не покинет вас.

Известно, что трапезу для постного или вегетарианского меню приготовить не так уж и просто, в этих случаях каша из чечевицы в мультиварке может стать спасением.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

7 рецептов чечевицы в мультиварке

Привычные гарниры из картофеля, риса и макаронных изделий рано или поздно надоедают. Поэтому следует разнообразить ежедневное меню совершенно новыми рецептами. Например, приготовить для своих домашних чечевицу в мультиварке. Помимо гарнира, она может стать частью рагу или полноценного супа.

Готовим в мультиварке гарнир

Угощение по такому рецепту идеально дополнит птицу, рыбу, овощи или мясо. Ингредиенты: 1 ст. зеленой крупы, 2 ст. негазированной воды, луковица, сладкий перчик, соль, гранулированный чеснок.

  1. Именно зеленый сорт чечевицы не нужно замачивать. Поэтому можно сразу же использовать ее для приготовления. Достаточно лишь промыть продукт.
  2. Все овощи режутся средними кусочками и обжариваются в режиме выпечки на любом жире.
  3. К перчику и луку выкладывается чечевица. Составляющие солятся, присыпаются чесноком, заливаются водой и оставляются в режиме «Гречка» под закрытой крышкой до окончания программы.

Это не только вкусный и полезный гарнир, но еще и менее калорийным, чем привычное картофельное пюре или макароны.

Чечевица с овощами

Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

  1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
  2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
  3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
  4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

Рецепт приготовления с курицей

Для такого блюда снова используется зеленая чечевица. Она не превращается в кашу во время варки. Ингредиенты: 3 мультиварочных стакана бобовых, куриная грудка, по луковичке и морковке, соль, 3 большие ложки кетчупа, 700 мл воды, щепотка паприки. Как приготовить чечевицу с куриным мясом, подробно рассказано далее.

  1. Морковка и луковичка крупно режутся, после чего жарятся в соответствующей программе устройства до мягкости.
  2. Куриное филе промывается и измельчается небольшими кусочками.
  3. Мясо добавляется к овощам, и вместе компоненты готовятся 6-7 минут при помешивании.
  4. К зажарке высыпается заранее промытая чечевица.
  5. Продукты солятся и приправляются паприкой.
  6. Заливаются составляющие водой с кетчупом.
  7. В программе «Плов» блюдо готовится до ее завершения.

Блюдо из чечевицы с куриным мясом может получиться довольно темным на вид. Но это не ухудшит его вкус.

Чечевица с мясом в мультиварке

Для этого рецепта нужно выбрать хорошо разваривающуюся красную чечевицу. Ингредиенты: 2 мультиварочных стакана бобовых, 320 г свиной мякоти, морковка, соль, луковичка, 4 мультиварочных стакана воды.

  1. В программе выпечки сначала готовится зажарка из лука и морковки. Далее ингредиенты обжариваются уже вместе с кусочками свинины.
  2. Поверх зажарки выкладывается заранее промытая чечевица.
  3. Масса солится и заливается водой. По желанию можно использовать любые ароматные травы.
  4. Готовится угощение в режиме «Плов».

Получившееся блюдо стоит оставить еще на 15-20 минут на подогреве.

Суп в мультиварке

Готовить суп из обсуждаемых видов бобовых особенно просто. Для этого подойдет любая модель мультиварки. Ингредиенты: 2 куриных окорочка, морковка, 180 г любой чечевицы, 3-4 картофельных клубня, луковичка, 1,7 л горячей очищенной воды, томат, пучок зелени, соль, специальная приправа для супа.

  1. В режиме жарки измельченные морковка и луковичка пассируются до мягкости. Далее пару минут вместе с овощами готовятся и разрезанные на 2 части окорочка.
  2. Продукты заливаются водой. В программе «Мультиповар» основа для супа варится 10-12 минут.
  3. Далее в чашу закладываются кубики картофеля, соль и специи. Готовится блюдо 1,5 часа в программе «Суп». Примерно через полчаса добавляется промытая чечевица.
  4. За 5-6 минут до завершения программы в суп из чечевицы в мультиварке отправляется тертый помидор.

Украшается блюдо порционно рубленой зеленью.

Суп-пюре из красной чечевицы

Такой супчик получается диетическим и вегетарианским. Ингредиенты: 120 г красной чечевицы, 1 л фильтрованной воды, 2 средних картофелины, репчатая луковка, поваренная соль, морковка, ароматные травы.

  1. Из морковки и луковички делается зажарка на постном масле.
  2. Когда овощи приобретут легкий золотистый оттенок, к ним можно высыпать промытую чечевицу.
  3. Продукты заливаются водой и в программе приготовления на пару варятся 15-17 минут.
  4. Картошка мелко режется и также добавляется в суп вместе со специями и солью. В том же режиме блюдо готовится еще 15-17 минут.

Отлично сочетается угощение с сушеным базиликом и кориандром.

Каша из чечевицы

Очень вкусно для такой каши соединить два вида чечевицы. Ингредиенты: 1 ст. зеленых и ½ ст. красных бобовых, 650 г куриного филе, сладкий болгарский перец, помидор, соль, специальные приправы для курятины.

  1. Морковь чистится и натирается на терке со средними делениями, после чего зарумянивается в программе жарки на любом масле.
  2. К овощу добавляется курятина, предварительно промытая, слегка обсушенная и нарезанная на небольшие кусочки.
  3. Вместе продукты готовятся, пока ломтики мяса не побелеют. Ждать появления на курице корочки не нужно.
  4. К остальным компонентам высыпаются брусочки сладкого перца и произвольные ломтики томата. Жарка продолжается, пока все овощи не станут мягкими.
  5. Осталось посолить массу, всыпать промытую чечевицу обоих видов и приправы.
  6. Составляющие заливаются водой и томятся под крышкой в режиме плова.

Вкусная ароматная каша из чечевицы в мультиварке будет полностью готова примерно через 85-90 минут.

Красная чечевица в мультиварке

Чечевица, представитель семейства бобовых, по праву считается одним из самых полезных и диетических продуктов. Она богата легко усваиваемым белком, имеющим высокую пищевую ценность, и сложными углеводами, благодаря которым после употребления чечевицы мы долго чувствуем сытость. Чечевицу очень уважают вегетарианцы, ведь входящий в ее состав белок является почти полноценной заменой мясному. А если правильно и со знанием дела приготовить чечевицу в мультиварке, то получится еще и очень вкусное блюдо, которому будут по-настоящему рады ваши близкие!

Красная чечевица, которую называют еще египетской, не покрыта оболочкой, и потому варится намного быстрее, чем чечевица других сортов. Поэтому ее очень удобно использовать для приготовления супов, каш и пюре. Красную чечевицу очень широко используют в азиатской кухне, где она является важнейшим компонентом чуть ли не каждого второго рецепта. Именно ее мы и возьмем для нашего сегодняшнего блюда. Итак, готовим пюре из красной чечевицы в мультиварке .

Ингредиенты для пюре из чечевицы:

  • 1 морковка
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 мульти стакана красной чечевицы
  • 4 мульти стакана горячей воды
  • 2 чайные ложки соли
  • 2-3 столовые ложки подсолнечного масла

Как приготовить пюре из красной чечевицы в мультиварке:

Морковку с луком помоем, очистим от кожуры. Лук мелко нашинкуем, морковку натрем на крупной терке. Обжарим измельченные овощи в мультиварке в течение 10 минут в режиме «выпечка».

Промоем красную чечевицу до чистой воды.

После сигнала отправляем чечевицу в мультиварку к пассированным овощам.

Солим, добавляем по желанию приправы и заливаем горячей водой. Включаем режим «плов». Этот режим в мультиварке панасоник автоматический, готовим до сигнала.

После сигнала пюре из чечевицы готово! Перемешиваем.

Накладываем по тарелкам. Приятного аппетита!

Красная чечевица быстро варится и хорошо разваривается, поэтому из нее получаются отличные каши, пюре и супы-пюре, а в мультиварке пюре из красной чечевицы совсем просто.

рецепты приготовления. Как и сколько варить красную чечевицу с мясом и с овощами?

Из красной чечевицы получаются вкусные и сытные блюда. Варить ее можно не только на плите, но и в мультиварке. Рецепты приготовления с помощью этого кухонного прибора достаточно разнообразны. Давайте разберем, как и сколько варить красную чечевицу с мясом и с овощами, а также другие варианты.

Особенности приготовления

Прежде чем включить мультиварку, засыпать в чашу чечевицу и залить ее водой, нужно уделить внимание тщательной очистке зерен. Переберите чечевицу, удалив мелкий сор, а затем промойте несколько раз, заливая чистой водой и сливая ее. Поскольку красный сорт разваривается хорошо и без замачивания, то этот этап приготовления, необходимый при использовании других сортов чечевицы, можно пропустить.

Воду для варки берут в соотношении 2: 1, то есть на один стакан чечевицы используется два стакана воды. Соль в блюдо рекомендуют добавлять в конце приготовления. Среднее время варки красной чечевицы – 15-20 минут. Если зерна выступают лишь одним из компонентов блюда, то их добавляют на том этапе, когда до конца приготовления осталось именно столько времени.

Чтобы приготовить красную чечевицу в мультиварке, выбирают режим «тушение» или программу, по которой варятся крупы (в разных приборах она называется по-разному, например, «каша» или «рис»). Если программа завершилась, а в чаше еще остается жидкость, включите на некоторое время режим подогрева, чтобы вся влага окончательно впиталась.

Рецепты

Помимо обычной каши из красной чечевицы, в мультиварке также можно готовить много других вариантов блюд на основе такой бобовой культуры.

С овощами

Чаще всего красную чечевицу готовят с морковью и луком.

  1. Овощи чистят и измельчают, обжаривают в мультиварке на подсолнечном масле (используют программу «жарка» или «выпечка»).
  2. Через 10 минут с начала готовки добавляют промытую чечевицу (200 г) и воду (500 мл), устанавливают таймер на 30 минут и выбирают программу «тушение».
  3. За 5 минут до конца программы добавляют соль и приправы.
  4. В такое блюдо можно добавлять нарезанный кубиками кабачок или помидор без шкурки, нашинкованную белокочанную капусту и другие овощи.
С грибами
  1. Очистив одну луковицу, мелко ее нарежьте и положите в чашу мультиварки, в которой предварительно разогрейте немного растительного масла.
  2. Добавьте к луку одну натертую морковь, после чего обжарьте смесь до золотистого цвета.
  3. Промыв и нарезав 400 г шампиньонов, добавьте их к овощам, выберите режим «тушение» и готовьте около 10 минут.
  4. Всыпьте в чашу 1,5 стакана промытой чечевицы, добавьте соль, перец и чеснок.
  5. Залейте массу 2 стаканами воды, перемешайте, установите режим для варки каши и варите до готовности.
С мясом
  1. Из одной луковицы и одной моркови сделайте зажарку, как в предыдущем рецепте.
  2. Добавив 300 г свинины, нарезанной кубиками, тушите мясо с овощами около 10 минут при помешивании.
  3. Всыпьте в чашу мультиварки промытую чечевицу (2 стакана) и залейте горячей водой (4 стакана).
  4. Добавив соль и специи, установите режим «плов», а после завершения программы оставьте блюдо на подогреве еще на 10-20 минут.

Полезные советы

Для варки чечевицы можно использовать не только воду, но и куриный, овощной или грибной бульон. Чтобы готовая каша получилась рассыпчатой и вкусной, во время варки добавьте 10-20 мл растительного масла. Со специями в рецептах блюд из чечевицы можно смело экспериментировать. В них часто добавляют черный и красный перец, хмели-сунели, прованские травы, смесь для мяса, зиру, кориандр и прочие приправы.

Кроме того, вкус чечевичного пюре можно разнообразить с помощью томатного соуса, аджики, чеснок, свежей зелени.

Подавать сваренную в мультиварке чечевицу рекомендуют с овощами. С такой кашей отлично сочетаются как свежие овощи, так и консервированные. Особенно часто «компаньоном» к чечевичным блюдам выступают томаты.

Однин из вариантов приготовления чечевицы в мультиварке смотрите в видео ниже.

Как сварить чечевицу в мультиварке: время, секреты приготовления, рецепты

Долгое время чечевица была в нашей стране редкостью, и ее вкус не был знаком многим нашим соотечественникам. Однако в последние годы она активно отвоевывает свои позиции. Все больше людей, стремящихся сделать свой рацион максимально полезным, отдает предпочтение этому виду бобов. Приобретя пакетик этого продукта и намереваясь превратить его в гарнир или основное блюдо, хозяйки, пользующиеся современной техникой, хотят узнать, как сварить чечевицу в мультиварке. Решение доверить выполнение этой задачи кухонной помощнице является мудрым, ведь в мультиварке, если все сделать правильно, бобы хорошо разварятся и не пригорят. При этом кулинару не придется стоять у плиты, чтобы следить за состоянием готовящегося кушанья.

Особенности приготовления

Процесс приготовления чечевицы в мультиварке прост, но требует знания некоторые важных моментов.

  • Чечевицу перед приготовлением требуется перебрать, чтобы избавить от мелкого сора, который сложно отсеять при промывании. Затем ее промывают, 3-4 раза заливая водой и перетирая ядра друг о друга. Хорошо перебранную чечевицу можно промывать, поместив в дуршлаге под струю воды, если этот способ кажется вам более удобным.
  • Замачивать перед употреблением рекомендуется лишь те сорта чечевицы, которые плохо развариваются. Речь идет о черных или зеленых ядрах. Зеленые достаточно замочить на 30-60 минут, черные держат в воде в два раза дольше. Но и в этих случаях замачивание не является необходимой процедурой.
  • Выбор сорта чечевицы зависит от того, какой хочется получить результат. Лучше всего разваривается оранжевая чечевица, ее выбирают, когда хотят сделать пюре или суп. Черная и зеленая чечевица хорошо сохраняют форму, их часто добавляют в салаты. Для вторых блюд используют ядра зеленого или бурого цвета.
  • Если хочется, чтобы ядра после варки остались целыми, хорошо сохранили форму, их заливают холодной водой, затем ее доводят до кипения и варят бобы до готовности. Когда требуется, чтобы ядра хорошо разварились, в том числе в супе или для приготовления пюре, чечевицу заливают горячей водой или даже засыпают в уже кипящую воду.
  • Чечевицу можно варить не только на воде, но и на бульоне.
  • Время варки чечевицы в мультиварке зависит от ее сорта и от того, была ли предварительно подогрета используемая для приготовления каши жидкость. Оранжевую чечевицу варят 15-25 минут, красную – 20-30 минут, зеленую – 30-40 минут, черную – 40-50 минут.
  • Соотношение чечевицы и жидкости обычно берут 1 : 2, но для оранжевой жидкости можно взять чуть меньше. Однако если перед вами стоит цель хорошо разварить бобы, количество жидкости и время приготовления целесообразно увеличить.
  • Чечевица выйдет более вкусной и рассыпчатой, если в воду добавить немного растительного масла. На стакан чечевицы и два стакана воды достаточно добавить 10-20 мл масла.
  • Солить чечевицу рекомендуется незадолго до готовности, иначе процесс ее приготовления затянется.
  • Готовя в мультиварке кушанье, в котором чечевица выступает лишь одним из компонентов, ее обычно добавляют последней, предварительно пожарив или потушив другие продукты.
  • Для приготовления чечевицы в мультиварке используют программу, рассчитанную на приготовление блюд из круп, или режим тушения.
  • Если после завершения основной программы в чаше мультиварки осталось немного жидкости, кашу нужно на некоторое время оставить в режиме подогрева, чтобы ядра успели полностью впитать влагу.

Зная общие принципы приготовления чечевицы в мультиварке, вы сможете делать их нее самые разные кушанья по любому из понравившихся рецептов.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Состав:

  • зеленая чечевица – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Переберите чечевицу. Промойте ее до чистой воды.
  • Всыпьте чечевицу в емкость мультиварки, залейте водой. Влейте масло.
  • Включите прибор, активировав программу, предназначенную для приготовления блюд из круп. Она может называться «Каша», «Крупа», «Рис», «Гречка». Если специализированной программы у вашего устройства нет, выберите программу «Тушение». В режиме варки каш приборы обычно определяют время приготовления автоматически, при варке чечевицы в режиме тушения необходимо установить таймер. На приготовление блюда следует отвести 40 минут.
  • После завершения основной программы подсолите чечевицу, перемешайте. Подержите ее 10 минут в режиме подогрева.

Приготовленную по данному рецепту чечевицу можно подавать на гарнир или использовать для салата. Она хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой, то есть может служить универсальным гарниром.

Красная чечевица с луком и морковью на гарнир в мультиварке

Состав:

  • красная чечевица – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • репчатый лук – 100 г;
  • морковь – 100 г;
  • аджика (не обязательно) – 5 мл;
  • чеснок (не обязательно) – 2 зубчика;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – 20 мл.

Способ приготовления:

  • Переберите, промойте основной ингредиент.
  • Лук освободите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками.
  • Поскребите, помойте морковь, обсушите ее салфеткой и измельчите на терке со средними по размеру отверстиями.
  • Вскипятите рецептурное количество воды.
  • Влейте в чашу мультиварки масло. Включите ее, активировав программу «Жарка». Если функции арки в вашей модели мультиварки не имеется, обжаривать овощи можно в режиме выпечки.
  • Положите в масло лук и морковь. Обжаривайте их в течение 10 минут.
  • Временно отключите прибор.
  • Всыпьте в чашу мультиварки чечевицу, поперчите ее. Перемешайте продукты и залейте горячей водой.
  • Запустите мультиварку, активировав программу «Тушение». Таймер установите на 30 минут.
  • За 5 минут до готовности каши добавьте аджику, пропущенный через пресс чеснок и соль. Перемешайте чечевицу, опустите крышку и дождитесь завершения программы.

Приготовленную по данному рецепту чечевичную кашу можно подавать не только в качестве гарнира, но и как основное блюдо. Рецепт понравится вегетарианцам и постящимся людям, а также тем, кто не употребляет мясо по другим причинам.

Чечевичное пюре в мультиварке

Состав:

  • оранжевая чечевица – 0,2 кг;
  • вода – 0,6 л;
  • соль, сливочное масло, индийские специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Чечевицу, перебрав и промыв, засыпьте в чашу мультиварки.
  • Залейте ее горячей водой.
  • Готовьте в программе «Тушение» 25 минут. За 5 минут до готовности подсолите и приправьте.
  • Переложите разварившуюся чечевицу в емкость для измельчения продуктов, разомните толкушкой или превратите в пюре с помощью блендера.
  • Добавьте масло, хорошо размешайте.

Чечевичное пюре способно составить серьезную конкуренцию овощному, в том числе и картофельному. Подавать его рекомендуется на гарнир.

Чечевичную кашу легко приготовить в мультиварке. Для получения ожидаемого результата нужно лишь правильно определить пропорции, запустить подходящую программу и установить необходимое время варки бобов.


Матрица продуктов: Чечевица 🥄 Дата: 26.07.2019.

Обновлено: 12.03.2020

Суп из зимних овощей в медленноварке с разрезанной красной чечевицей

Сытный зимний овощной суп в мультиварке с разрезанной красной чечевицей. Этот полезный рецепт мультиварки наполнен овощами, красной расколотой чечевицей и закончен оливковым маслом, нарезанной петрушкой и сыром пармезан-реджано.

Сегодня знаменательный день! Этот зимний овощной суп в мультиварке с красной чечевицей — первый суп из мультиварки с по рецепты с по за всю историю .Здоровые овощные супы — мое варенье. Подберите конфетти и разбейте мультиварки!

Многие из вас просили (в течение некоторого времени), чтобы я делился рецептами мультиварки, и хотя я всегда хочу удовлетворить любые запросы рецептов, которые вы мне бросаете, у меня фактически не было мультиварки примерно до шесть месяцев назад.

Это, наверное, единственный кухонный прибор, от которого я продержался на протяжении многих лет.

Могу я признаться? Долгое время я не понимал, о чем идет речь.Не стесняйтесь немного меня ненавидеть.

Я категорически сторонник обжаривания и подрумянивания (привет, аромат!) И чувствовал, что предаю свою любимую голландскую печь, потому что я такой странный.

С другой стороны, идея бросить все утром в мультиварку, выйти из дома, если понадобится, и вернуться к полностью приготовленному обеду, была невероятно привлекательной. Кому бы это не понравилось ?! Хорошие новости? Вы можете приобрести мультиварки со вставками, пригодными для использования на плите, которые позволят вам насладиться лучшим из обоих миров.

Этот суп можно приготовить двумя способами: вы можете либо заранее обжарить лук (что поможет максимально улучшить его вкус), либо просто бросить его в мультиварку с оставшимися ингредиентами, включить машину и уйти. Я попробовала оба способа, но суп все равно получается великолепный.

Этот суп — это все овощи, и он упакован с ними.

Лук, сельдерей, морковь, цукини, нарезанные консервированные помидоры и мелко нарезанные тонкими ломтиками савойская капуста.Также добавляется золотой картофель Юкон (не очищая его), чтобы немного набрать его. Моя мама на самом деле готовила для нас очень похожий суп, когда мы росли, и мне он всегда нравился.

Сытный и очень сытный, но при этом совершенно не чувствуешь себя подавленным. Это идеальный суп для холодного и унылого зимнего дня, особенно если у вас есть хорошая хрустящая буханка хлеба.

Один важный совет, который я понял после нескольких испытаний этого рецепта, — это важность свежей (или, по крайней мере, как можно более свежей!) Красной чечевицы.

Да, вся чечевица в магазине сушеная. Но если вы висели на кувшине, набитой расколотой красной чечевицей, ну, может, год — я виню этот шаг — пожалуйста, не используйте их для этого.

Старая чечевица имеет тенденцию сохнуть еще больше, и для ее приготовления потребуется значительно больше времени, и она станет мягкой. Попробуйте найти свежий пакет с чечевицей в продуктовом магазине или выберите их из большой корзины, которая часто обновляется (то есть не пакет с чечевицей, который три года лежал в вашем магазине на верхней полке).

Я люблю разрезанную красную чечевицу, потому что она нежная и мелкая, но при приготовлении ломается и помогает загустеть суп. Они также невероятно полезны и содержат много клетчатки и белка.

Не забудьте закончить суп, сбрызнув его оливковым маслом, посыпанной петрушкой и щедрой грудой тертого сыра пармезан-реджано.

Это последний важный штрих.

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 20 минут

Состав

  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
  • 3 средние моркови, очищенные, очищенные и нарезанные кубиками
  • 2 средних кабачка с обрезанными концами и нарезанными кусочками размером 3/4 дюйма
  • 3 картофеля с юконского золотого картофеля, очищенные и нарезанные кубиками размером 3/4 дюйма
  • 3/4 стакана разрезанной красной чечевицы
  • 1 стакан нарезанных консервированных помидоров (с их соком)
  • 2 кусочка корки пармезан-реджано
  • 2 сушеных лавровых листа
  • 3-4 веточки свежего тимьяна
  • 5 стаканов куриного бульона
  • 1 чайная ложка кошерной морской соли и еще
  • перец черный свежемолотый
  • 2-3 стакана мелко нарезанной савойской капусты, зарезервировано на потом
  • оливковое масло первого холодного отжима, для полива
  • свежемолотая петрушка (или базилик), для украшения
  • свежий тертый сыр пармезан-реджано, для украшения

Инструкции

  1. Если у вас есть надставка для медленной плиты, подходящая для использования на плите: Нагрейте оливковое масло в вставке на среднем огне на плите.Добавьте лук и сельдерей и обжарьте до готовности, 5–7 минут, затем переложите в мультиварку и продолжайте, следуя приведенным ниже инструкциям.
  2. Если у вас нет мультиварки с безопасным для плиты вкладышем (или вы хотите пропустить шаг первый): Поместите вкладыш на основание мультиварки (этот рецепт подходит для мультиварки емкостью 4 литра). Добавьте оливковое масло, лук, сельдерей, морковь, кабачки, картофель, разрезанную красную чечевицу, нарезанные помидоры, цедру пармезана, лавровый лист, тимьян, куриный бульон, кошерную соль и черный перец.Перемешайте. Готовьте на сильном огне 4-6 часов или пока красная чечевица не станет мягкой (или, как вариант, готовьте на слабом огне 8-10 часов).
  3. В последний час приготовления (или 2 часа, если вы готовите на медленном огне), добавьте тонко нарезанную капусту. Удалите и выбросьте сушеные лавровые листья и жесткие веточки тимьяна. Отрегулируйте приправу по вкусу соли и перца — для этого супа, скорее всего, придется не слишком много соли!
  4. Подавайте суп и сверху каждой порции сбрызните оливковым маслом первого холодного отжима, немного нарезанной петрушки и натертым на терке пармезаном-реджано.

Банкноты

Советы для достижения успеха:
  • Старая чечевица имеет свойство сохнуть, и ее приготовление может занять значительно больше времени.
  • Постарайтесь найти сумку в продуктовом магазине или выберите ее из бункера, который часто обновляется (т. Е. Не пакет с чечевицей, который три года лежал в вашем магазине на верхней полке).

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 308Общие жиры: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 8 мг Натрий: 819 мг Углеводы: 43 г Волокно: 10 г Сахар: 9 г Белки: 14 г Опубликовано в: Все рецепты, Диета, Ужины, Осень, Без глютена, Здоровые ужины, Здоровые и легкие, Сезон, Ужины в медленноварке, Супы для медленного приготовления, Супы, Супы и рагу, Зима .

Здоровый суп из чечевицы и овощей в медленноварке

Согрейтесь с этим полезным рецептом супа из чечевицы и овощей в медленноварке. Это один из тех удивительных рецептов, которые можно запомнить и забыть, и он отлично подходит для приготовления полезных блюд, которые можно есть на обед в течение всей недели!

Во время праздников я хотел бы сделать небольшой перерыв после публикации лучших рецептов прошлого года (см. Здесь самые популярные рецепты читателей 2017 года, любимые рецепты 2018 и избранные рецепты 2019 года). Мне нравится выключать компьютер и изредка проверять электронную почту по телефону.


Это действительно здорово и расслабляюще … но затем в один год, когда я была беременна своим первым ребенком (сейчас у меня трое детей, близнецы мальчик / девочка и малыш), я простудилась на 5 дней. И конечно, будучи беременной, я не могла принимать никаких лекарств. Поэтому я полагался на полезные лечебные супы, включая этот чечевичный суп (клянусь, этот чечевичный суп меня вылечил!)

Этот суп из чечевицы и овощей наполнен овощами. Это так утешительно! И когда я говорю об удобных обедах и блюдах, я всегда думаю о Юге.

Несколько лет назад мне довелось побывать в закулисье журнала Southern Living Magazine, мероприятии, спонсором которого была компания Delta Faucet. Просто случайно оказалось, что кран на нашей кухне протекал. Когда я совершал поездку по студии Southern Living, я был в восторге от всех их удивительных смесителей — все они были смесителями Delta и теми, к которым можно прикоснуться, и вода включается / выключается. Когда я получил свой собственный смеситель Touch4O Technology от Delta, я был безмерно счастлив и благодарен.

Благодаря смесителю все мыть так легко! Когда я чистил и готовил овощи для этого супа, это занимало у меня часть времени, потому что я мог использовать ручку для опускания и включать / выключать ее рукой.Это мелочи, правда?

С началом нового года всегда есть желание есть более здоровые рецепты, и я люблю рецептов мультиварки .

Когда дело доходит до супов, я должен признать, что я не очень люблю бульонные супы. Мне нравится более сытный суп (например, эта тушеная говядина и сладкий картофель в мультиварке) — суп, в который вы можете просто положить ингредиенты в мультиварку, и он отлично выходит. Этот суп из чечевицы и овощей делает именно это.Он отправляется в мультиварку, готовится, и вуаля, вкусный и полезный суп без глютена — это конечный результат.

Поскольку в этом супе используется красная чечевица, текстура приятная и густая в конце, почти кремовая. Иногда для получения более густого супа рецепты требуют помещения супа в блендер. Только не с этим супом! Красная чечевица приготовится, станет мягкой и красиво перемешайте с другими овощами, чтобы получился восхитительный суп! Вы определенно можете использовать другую чечевицу, но она может не запекаться, как красная, все равно вкусная, только не такая густая по текстуре.

Если вам нравится этот рецепт, то два других рецепта вегетарианского супа, которые вам могут понравиться, — это веганский рецепт супа из красной чечевицы и чили и 5 ингредиентов томатного супа из белой фасоли.

В следующий раз, когда вы будете искать удобную и здоровую пищу, приготовьте этот полезный рецепт супа из чечевицы и овощей в мультиварке.

Здоровый суп из чечевицы и овощей в медленноварке

Согрейтесь с этим полезным рецептом супа из чечевицы и овощей в мультиварке. Это один из тех удивительных рецептов, которые можно запомнить и забыть, и он отлично подходит для приготовления полезных блюд, которые можно есть на обед в течение всей недели!

Распечатать Показатель

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 8 часов

Время бездействия: 8 часов 15 минут

Общее время: 16 часов 25 минут

Порций: 6-8 порций

Ингредиенты
  • [1 1/2 стакана красной чечевицы]
  • 4 больших очищенных и нарезанных моркови
  • 1 нарезанный красный болгарский перец
  • 2 нарезанных стебля сельдерея
  • 1/2 пучка капусты около 4 стеблей удаленных листьев и нарезанный
  • 2 очищенных и нарезанных картофеля
  • 1 измельченный халапеньо (по желанию)
  • 2 отжатых зубчика чеснока
  • 1/2 нарезанного лука
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка петрушки
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 1/2 чайной ложки орегано
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли
  • 1/4 чайной ложки кайенского перца
  • 6 1/2 стакана овощного бульона
Инструкции
  • Поместите все ингредиенты в мультиварку и влейте овощной бульон.
  • Готовьте на сильном огне в течение 5 часов или на низком уровне в течение 8 часов (предпочтительно на слабом). В процессе приготовления несколько раз помешивайте. Если вам нравится более бульонный суп, добавьте 1-2 стакана дополнительного бульона.

  • Подавать с ложкой сметаны и хрустящим хлебом (по желанию)

Примечания

Информация о питании, представленная на этом сайте, должна рассматриваться как приблизительная, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.

Nutrition

Порция: 1 г | Калории: 72 ккал | Углеводы: 16 г | Белок: 2 г | Натрий: 934 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 4 г

Этот пост был доставлен вам в партнерстве с Delta Faucet и Southern Living Magazine. Как всегда, все мысли и мнения принадлежат только мне. Спасибо за то, что прочитали о брендах и партнерствах, благодаря которым стал возможен блог SweetPhi.

.

Ночной мультиварка суп из чечевицы

Этот суп из чечевицы в мультиварке по будням станет прекрасным ленивым ужином в будние дни. Это сытный суп с двумя видами чечевицы, сладким картофелем и овощами!

Поднимите руку, если в будний вечер вам было лень готовить ужин. * Я поднимаю обе руки *

Ага. это настоящая борьба. Темнеет рано, рабочие дни могут казаться долгими и утомительными, а ты приходишь домой и просто не хочешь готовить.Поверьте, я был здесь с вами

Поскольку к 17:00 уже стемнело, я почти уверен, что ноябрь был создан для рецептов мультиварки. В этом месяце мне нравятся быстрые и легкие, уютные ужины, и этот суп из чечевицы в мультиварке по будням отвечает всем требованиям!

Можно ли положить сырую чечевицу в мультиварку?

Быстрый ответ — да!

В отличие от большинства бобовых, чечевицу не нужно замачивать или готовить перед тем, как положить ее в мультиварку. Если это крупная чечевица, я быстро сполосну ее перед тем, как положить в мультиварку, просто чтобы удалить с нее лишнюю грязь и камни. Но это лучшая часть этого блюда — это так просто! Чечевицу заранее готовить не нужно!

Что делает чечевичный суп полезным?

Этот суп — один из тех сытных супов , который может стать закуской, если вы хотите небольшую порцию, или если вы, как я, и хотите большую миску, этот суп полностью на ЕДИНСТВЕ.Он также полон питательных веществ, поэтому вы будете получать еду, которая не должна быть здоровой, но это так!

У нас:
  • Красная чечевица : легкий вкус, мягкий вкус, придает супу великолепную консистенцию.
  • Зеленая чечевица : немного смелее по вкусу и более вкусная.
  • Сладкий картофель : сладкий и насыщенный, помогает загустеть супу.
  • Морковь : отлично подходит для придания аромата.
  • Капуста : Добавляет питательные вещества и улучшает текстуру.

Все необходимое для приготовления сытного, сытного и богатого белком вегетарианского супа! Чечевица богата клетчаткой, белком и богата витамином B. В них также содержится большое количество железа, о чем думают все мои вегетарианцы и веганы, поскольку они не едят богатое железом красное мясо.

Для приготовления этого супа потребуется 10 минут приготовления , а затем ваша мультиварка сделает всю остальную работу за вас.Просто бросьте все в мультиварку утром, включите ее на день, и в следующий раз вы вернетесь домой на уже приготовленный вкусный ужин! (Спасибо, мультиварка, спасибо!)

Если вы ищете еще несколько рецептов мультиварки, обязательно приготовьте марокканское тушеное мясо из нута в мультиварке и затем этот чили из киноа в мультиварке!

Советы по приготовлению идеального рецепта

  • Этот суп из чечевицы в мультиварке по будням уже достаточно сытный и в нем много овощей, но вы всегда можете добавить еще несколько своих любимых блюд! Особенно хорошо подойдет обычный картофель, цветная капуста или репа!
  • Когда я готовлю рецепты в своей мультиварке, я всегда люблю поджаривать лук и чеснок на сковороде. .Вы можете просто бросить их прямо в мультиварку полностью сырыми, но они не получат того же восхитительного карамелизованного вкуса. Так что на этом шаге у меня всегда получается лишняя пара минут!
  • В зависимости от размера ваших овощей вам может потребоваться немного изменить количество используемого бульона, чтобы суп стал немного более жидким. . Вы всегда можете добавить немного бульона в конце, чтобы сделать суп желаемой консистенции.

В этот будний вечер мультиварка суп из чечевицы стоит:

  • Естественно веганский, без глютена, палео, без зерна (он же ОТЛИЧНО ДЛЯ ВСЕХ!)
  • Наполнен овощами и травами, способствующими детоксикации.
  • Содержит белок и может быть подан в качестве еды!

Если вы пробовали этот суп из чечевицы по будням на медленном огне или любой другой рецепт в блоге, дайте мне знать, как он вам понравился, оставив комментарий / оценку ниже! Обязательно подпишитесь на Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы еще больше вкусностей!

Распечатать часы значок часов

Карри из чечевицы в медленноварке. — The Pretty Bee

Карри из чечевицы в медленноварке легко приготовить из простых ингредиентов. Это сытное веганское блюдо понравится публике!

Вчера я совершил ошибку, зайдя в целевой долларовый спот. Все началось достаточно невинно, с того, что мой сын сказал: «Смотри, штучки из« Звездных войн »!» А потом я не знаю, что произошло, но я моргнул, и моя тележка была заполнена транспарантами из мешковины, блестящими транспарантами из осенних листьев, бечёвкой на Хэллоуин, деревянными домами с привидениями, фетровыми тыквами и мерцающими огнями.Ой.

Конечно, мы должны были прийти домой и украсить, а потом угадайте, с чем Дэррил пришел домой? Мини-тыквы.

Официально он принадлежит семье Ренике. 🙂 Так что мы можем принять это и отказаться от рецептов мультиварки.

Это мультиваренное карри из чечевицы — один из тех рецептов, которые я как бы скинул однажды, и превратился в одно из наших любимых семейных блюд. Он сытный из-за чечевицы и полный аромат томатной пасты, кокосового молока и специй.

Когда я сделал это в первый раз, это была одна из тех ситуаций, когда вы не можете перестать есть … еще немного и еще немного, просто ложку соуса … от этого трудно уйти. Так что не говори, что я тебя не предупреждал!

Я использовал половину обычной зеленой чечевицы и половину французской зеленой чечевицы, потому что это то, что у меня было в кладовой. Вы можете использовать только зеленую чечевицу, или просто французскую зеленую чечевицу, или даже черную (белугу) чечевицу. Если вы используете черную чечевицу, ее приготовление может занять немного больше времени.Я бы не рекомендовал использовать красную чечевицу в этом рецепте карри из чечевицы в мультиварке, потому что она просто превратится в кашицу.

Это мультиварка карри из чечевицы:

  • для семейного отдыха
  • не содержит 8 основных аллергенов
  • идеальный легкий ужин в будние дни
  • простой и вкусный веганский ужин

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Карри из чечевицы в медленноварке.

Полезная чечевица, приготовленная в насыщенном кокосовом сливочном соусе карри — это карри из чечевицы в медленном огне — отличное блюдо для холодных ночей!

Общее время 5 часов 10 минут
Состав
  • 1 красный лук нарезанный кубиками — можно также использовать желтый лук
  • 3 зубчики чеснока рубленый
  • 1 желтый перец нарезанный кубиками
  • 2 Столовые ложки оливковое масло
  • 1 1/2 чашки зеленая чечевица или французская зеленая чечевица
  • 3 Столовые ложки томатная паста или 1/3 стакана томатного соуса
  • 1 может жирное кокосовое молоко
  • 3 чайные ложки карри порошок
  • 1 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 чайная ложка тмин
  • 1 1/2 чайные ложки соль
  • 1/4 чайная ложка перец
  • 1/2 чайная ложка молотый имбирь
  • 2 чайные ложки гарам масала
  • 2 чайные ложки сахар
  • 2 1/2 чашки вода
  • Жасминовый рис для сервировки или коричневый рис басмати
Инструкции
  1. Положите красный лук, измельченный чеснок, нарезанный кубиками перец и оливковое масло в мультиварку.

  2. Соберите чечевицу, промойте и добавьте в мультиварку.

  3. Добавьте все остальные ингредиенты и перемешайте.

  4. Закройте мультиварку крышкой и готовьте на медленном огне 4 1/2 — 5 часов. Периодически проверяйте и при необходимости доливайте больше жидкости.

  5. Подавать с жасминовым рисом.

Примечания к рецепту

Поскольку модели мультиварок различаются, время приготовления может быть больше или меньше.

Пищевая ценность

Карри из чечевицы в медленноварке.

Сумма на порцию

калорий 376 Калорий в составе жира 180

% дневной нормы *

Жир 20 г 31%

Насыщенный жир 14 г 88%

Натрий 664 мг 29%

Калий 768 мг 22%

Углеводы Клетчатка 15 г 63%

Сахар 4 г 4%

Белок 14 г 28%

Витамин A 190IU 4%

Витамин C 42.7 мг 52%

Кальций 61 мг 6%

Железо 6,6 мг 37%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Вы можете сделать это карри из чечевицы по вкусу. Если у вас нет красного лука, попробуйте сладкий или белый лук. Нет свежего чеснока? Добавьте чесночный порошок. Это очень щадящий рецепт.

Этот рецепт настолько популярен в нашем доме, что его даже просят на праздничные ужины.Если вы хотите попробовать еще один легкий рецепт карри, попробуйте этот шпинатный палак со шпинатом.

Вы уже достали мультиварку? Что вы делаете?

.

Суп из чечевицы с карри в медленной печи

Суп из чечевицы с карри в медленноварке. ЛЕГКИЙ рецепт ароматного чечевичного супа, приправленного куркумой, имбирем, кардамоном, гвоздикой, корицей и кокосовым молоком.

Этот пост с рецептами спонсируется Imagine®.

Поскольку в январе было больше дней с отрицательными цифрами, чем я могу сосчитать двумя руками, я решил, что пора поделиться с вами еще одним вкусным, сытным рецептом супа.И не просто суп, это невероятно ароматный и питательный суп из чечевицы с карри, приготовленный в мультиварке, который заставит вас свернуться калачиком на диване под хорошим одеялом.

Мне это так нравится, что я приобрела привычку собирать партию в начале каждой недели. Он прекрасно нагревается и может держать меня часами (иначе говоря, он гарантирует, что я не проголодаюсь и не перекусываю всем, что находится на виду!).

Вы постоянно просите больше рецептов мультиварки в обязательном порядке каждый год, и каждый раз, когда я это делаю, всегда получаете исключительно положительный ответ.Спасибо! Я надеюсь, что этот суп из чечевицы с карри удовлетворит все ваши пристрастия к зимнему супу и позволит вам, даже в самые загруженные дни, с легкостью положить на стол вкусную домашнюю еду.

Советы для успеха

В основе любого рецепта супа лежит качественный бульон. Я обычно предпочитаю готовить супы на курином бульоне, потому что аромат предлагает прекрасный, богатый холст, на котором можно создавать и добавлять ароматы.

В этом рецепте мы будем использовать одну полную кварту (4 стакана) куриного бульона Imagine® Organic Free Range.Поиск ответственно выращенных и экологически чистых мясных продуктов всегда был для меня приоритетной задачей, и эти бульоны являются первоклассными. Еще более примечательно то, что куриные бульоны Imagine® были удостоены 3-й ступени оценки благополучия животных Global Animal Partnership.

Я был знаком с их линейкой продуктов в течение некоторого времени, но стал постоянным новичком, когда закончил Whole30 в прошлом году. Вы были бы шокированы , обнаружив, что даже, казалось бы, качественные бульоны, купленные в магазине, обычно содержат избыток ингредиентов (иначе говоря.тростниковый сахар или «ароматизаторы»).

Куриный бульон Imagine® изготовлен из настоящих полезных ингредиентов, не содержащих ГМО, включая органическую курицу, выращенную на свободном выгуле, органические овощи, выращенные на ферме, и тонкий баланс пикантных трав и приправ. Их продукты сделаны из ингредиентов, которые я горжусь использовать на своей кухне.

Почему вам понравится этот суп в мультиварке с карри из чечевицы Рецепт:

Сытность и насыщенность этого супа из чечевицы с карри достигается благодаря типичным суповым ароматикам, включая лук, морковь, чеснок и имбирь, и моей любимой французской зеленой чечевице.Эта чечевица, которую иногда называют щенячьей чечевицей, сохраняет свою форму после приготовления, что делает ее идеальной чечевицей для приготовления в мультиварке или мультиварке.

Невероятный вкус достигается за счет комбинации согревающих специй, включая порошок карри, куркуму, кардамон, корицу и гвоздику (да, это не просто специи для выпечки!). От него на вашей кухне будет пахнуть фантастически.

Стоит отметить, что этот суп будет очень рассыпчатым, если вы сначала смешаете ингредиенты в мультиварке, но когда он готовится на медленном огне, он превратится в сытное и густое рагу.

Непосредственно перед подачей на стол обильно добавьте сливочно-жирное кокосовое молоко и немного свежего лимонного сока. Кокосовое молоко придает фантастическую сливочность, а лимонный сок, хотя и незначительный, но завершает все вкусовые качества.

Это может быть мое любимое творение супа из мультиварки на сегодняшний день! Надеюсь, тебе это нравится так же, как и мне.

Если вы ищете вдохновение для легкого супа, попробуйте этот бобовый суп с каннеллини, приготовленный в мультиварке, или этот зимний овощной суп, приготовленный на медленном огне.

Время подготовки: 15 минут

Время медленного приготовления :: 8 часов

Общее время: 8 часов 15 минут

Состав

Чечевичный суп в медленноварке:
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 1 большая желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, плюс еще по вкусу
  • 1/4 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще по вкусу
  • 1 большая морковь, нарезанная кубиками
  • 3 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка измельченного очищенного корня имбиря
  • 1 чайная ложка молотой куркумы
  • 1/2 чайной ложки карри-порошка (средней крепости)
  • 1/2 чайной ложки молотого кардамона
  • 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  • 1/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1 и 1/4 стакана французской зеленой чечевицы
  • 1 литр (32 унции) куриного бульона Imagine® Organic Free Range
  • 1/2 стакана жирного кокосового молока
  • 2 чайные ложки свежевыжатого лимонного сока
Дополнительные гарниры:
  • кокосовое молоко или цельножирный йогурт, для поливания
  • свежие листья кинзы

Инструкции

  1. Если у вас нет надставки для мультиварки, безопасной для плиты, просто запустите этот рецепт, используя большую сковороду с антипригарным покрытием, и переложите ингредиенты в мультиварку после завершения шага 2. Используя мультиварку емкостью 4 литра (или больше), нагрейте сливочное масло в безопасной плите мультиварки на среднем или слабом огне, пока оно не растает и не начнет шипеть. Добавьте лук, соль и перец. Обжаривайте в течение 4 минут, часто помешивая, или пока лук не станет мягким. Не позволяйте им приобретать цвет. Добавьте морковь и продолжайте готовить еще 2–3 минуты или пока она не станет мягче.
  2. Добавьте чеснок, имбирь и молотые специи и обжарьте, постоянно помешивая, в течение дополнительной минуты или до появления сильного аромата.
  3. Добавьте чечевицу и куриный бульон и перемешайте. Готовьте на медленном огне в соответствии с указаниями производителя мультиварки в течение 7-8 часов, периодически помешивая, если возможно, или пока суп не загустеет, а чечевица не прогреется, но все еще сохранит свою форму. Непосредственно перед подачей на стол добавьте кокосовое молоко и лимонный сок. Приправить по вкусу солью и перцем и сразу же подавать. По желанию украсьте смесью кокосового молока или ложки йогурта и листьев кинзы.
  4. Остатки супа можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 5 дней. После полного охлаждения суп получается очень густым. Чтобы разогреть, добавьте в суп пару капель куриного бульона или воды, перемешайте и поставьте на слабый огонь, периодически помешивая, пока он не станет горячим.

Банкноты

Советы для успеха:
  • Сытность и вес этого супа из чечевицы с карри исходит из типичных суповых ароматических веществ, включая лук, морковь, чеснок и имбирь, и моей любимой французской зеленой чечевицы.Эта чечевица, которую иногда называют щенячьей чечевицей, сохраняет свою форму после приготовления, что делает ее идеальной чечевицей для приготовления в мультиварке или мультиварке.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калорийность: 328 Всего жиров: 28 г Насыщенные жиры: 22 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 30 мг Натрий: 1270 мг Углеводы: 15 г Волокно: 2 г Сахар: 6 г Белки: 8 г Этот пост спонсируется Imagine®.Для получения дополнительной информации об их продуктах и ​​о том, где их найти, посетите их веб-сайт или воспользуйтесь функцией поиска магазинов. Спасибо за поддержку брендов, которые я люблю и использую на своей кухне! Опубликовано в: Все рецепты, Фасоль, Чечевица и бобовые, Кухня, Диета, Ужины, Осень, Без глютена, Здоровая и легкая, Индийская, Быстрые ужины в будние дни, Сезон, Ужины в медленноварке, Супы в медленноварке, Супы, Супы и Рагу, Зима .

Простые рецепты вкусной каши из чечевицы

Утренние каши, употребляемые перед началом рабочего или учебного дня, традиционно готовят из привычных круп: риса, пшена, гречки или овсянки. Незаслуженно забыта в этом списке чечевица. Вкусная каша из чечевицы, приготовленная на молоке или воде, способна зарядить бодростью на весь день и может улучшить здоровье.

Эти миниатюрные бобовые плоды могут иметь различный цвет и отличаться по вкусовым качествам – все зависит от сорта. Они почти не накапливают токсические вещества, и приготовленные блюда будут экологически чистыми и безопасными. Простые рецепты чечевичной каши позволят разнообразить меню.

Сорта чечевицы и их особенности

  • Красная чечевица – богата калием и железом. Отличный помощник для укрепления памяти и спокойствия нервной системы. Лидер по скорости приготовления.
  • Зеленая чечевица – не полностью созревшие плоды. Их растительные волокна нормализуют работу кишечника. Рекомендована при язвенной болезни и гипертонии. Зеленые плоды чаще готовят в виде супов и тушеных блюд.
  • Желтая чечевица – те же зеленые бобы, у которых ошлифована верхняя оболочка. По своей полезности она приравнена к плодам, которые не прошли шлифовку.
  • Черная чечевица – самый дорогой сорт, по размерам напоминает черную икру. Цвет придают особые пигменты. И именно они обеспечивают блюдам из этого сорта антиоксидантные свойства, поддерживают молодость организма и нормализуют работу сердца.
  • Коричневая чечевица – самый массовый сорт. Полностью созревшие коричневые бобы полезны при заболевании органов дыхания и повышают прочность костного скелета. Готовятся быстро, хорошо развариваются, каша получается с ореховым ароматом.

Все сорта чечевицы содержат мало жира и много белка и очень полезны:

  • Каша поможет при диете – вес активно снижается, а кожа подтягивается, не обвисая складками.
  • Содержащийся в ней витамин С поможет укрепить иммунитет.
  • Никотиновая кислота чистит сосуды, что снижает риск развития инфаркта и инсульта.
  • Калий и магний поддерживают сердце в хорошем тонусе.
  • Нормализует показатели сахара.

Тонкости приготовления и употребления каши из чечевицы

  • Оптимально готовить чечевичную кашу не чаще трех раз в неделю. Так не возникнут тяжесть и дискомфорт в животе.
  • В блюда из чечевицы желательно добавлять много свежей зелени. Это поможет избежать вздутия живота.
  • При приготовлении каш оптимальное соотношение воды и бобов – 2:1.
  • Перед варкой бобы опускают на сите в воду и выбирают пустые зернышки. Замачивания не требуется, все сорта варятся быстро.
  • Солить кашу нужно только в конце приготовления. Соль может увеличить время приготовления вдвое.
  • Добавление при варке специй и оливкового масла делает кашу более нежной и ароматной.
  • Время варки на плите:
  • красная и желтая чечевица варятся 15 минут;
  • черная и коричневая чечевица будут готовы через 25 минут;
  • зеленые плоды потребуется готовить 45-60 минут.
  • Время приготовления в мультиварке – 50 минут, в микроволновке – 10 минут и один час в пароварке.

Чечевичная каша с грибами в мультиварке

Каша по этому рецепту готовится в автоматическом режиме «Каша» или «Тушение». Зависит от режимов вашего прибора.

Понадобится подготовить:

  • упаковку шампиньонов;
  • лук;
  • чеснок;
  • стакан коричневой чечевицы.

Порядок приготовления:

  1. В режиме «Жарка» в чаше мультиварки обжарьте порезанный лук и пропущенный через специальную давилку чеснок.
  2. Когда лук приобретет прозрачность, добавьте нарезанные грибы, приправы и специи и продолжайте обжаривать еще несколько минут.
  3. Добавьте к грибам стакан коричневой чечевицы и два стакана горячей воды.
  4. Установите время 50 минут, и после выключения подержите кашу еще полчаса в режиме подогрева.

По этому рецепту можно приготовить чечевицу с овощами или с мясом. Получится очень вкусно.

Каша с красной чечевицей и овощами

Чечевичную кашу с овощами предпочтительнее варить с бобами красного цвета. Они не требуют предварительной обработки и быстро готовятся.

Ингредиенты:

  • стакан красной чечевицы;
  • два помидора;
  • луковица;
  • стручок сладкого перца;
  • морковь;
  • два зубчика чеснока и петрушка;
  • соевый соус;
  • сливочное масло.

Порядок приготовления:

  1. Готовим овощи для каши. Лук, помидоры и перец произвольно нарежем, морковь натрем крупно на терке. Первым обжарим до золотистости лук, затем добавим томаты, чеснок и перец. Затем в овощи надо добавить соевый соус, выдавить лимон и продолжить тушение под крышкой.
  2. Вторым этапом готовим чечевицу в соленой воде, куда нужно положить лавровый лист.  Варим на маленьком огне, под крышкой не более 15 минут.
  3. В сварившиеся бобы перекладываем обжаренные овощи, перемешиваем и добавляем зелень петрушки.

Сочную, нежную и ароматную кашу с овощами можно подать как полноценный ужин для всей семьи.

Видео: простой рецепт вкусной постной каши из чечевицы

Чечевичная каша на молоке

Вкусная каша на молоке с медом, яблоками и курагой будет очень кстати на завтрак. Приготовление нужно начать заранее. Это не сложно – просто надо замочить чечевицу с вечера.

Ингредиенты:

  • стакан чечевицы;
  • два яблока;
  • три ложки меда;
  • курага;
  • пол литра молока;
  • горсть грецких орехов;
  • ложка измельченного семени льна.

Пошаговый рецепт приготовления:

  1. Желтую чечевицу залить на ночь водой в соотношении 1:2.
  2. Утром курагу нарезать маленькими кусочками.
  3. Орехи и яблоки измельчить в блендере.
  4. Замоченную с вечера чечевицу поставить на маленький огонь, влить молоко, добавить семя льна и варить, помешивая, не более пяти минут.
  5. Когда каша сварится, можно добавить курагу и мед.

К столу кашу подают с приготовленным в блендере яблочным пюре с орехами. Утром на приготовление сытного и ароматного завтрака ушло буквально несколько минут. Когда собираешься утром на работу, важна каждая минутка.

Сладкая каша из зеленой чечевицы

Ее любят и дети и взрослые. Она наполнена кусочками разных фруктов, а за основу взяты зеленные плоды чечевицы. Эти недозрелые бобы не превратятся в пюре и сохранят форму и при длительной варке.

Основные ингредиенты каши:

  • 200 гр. чечевицы;
  • два банана;
  • 7 шт. кураги;
  • 30 гр. изюма.

Приготовление:

  1. Зеленые бобы требуют самой длительной варки, поэтому их надо замочить в воде на несколько часов. Можно на ночь.
  2. В кастрюлю влить два стакана воды и засыпать набухшую чечевицу. Варить на небольшом огне до готовности.
  3. Размоченную предварительно курагу порезать, а бананы растереть вилкой до пастообразного состояния.
  4. В готовую кашу добавить корицу и фрукты.
  5. Перед подачей на стол кашу нужно посыпать изюмом и добавить еще немного корицы.

Чечевица на нашем столе – это уникальный продукт, наполненный полезными веществами. Приготовленная с любовью чечевичная каша способна придать нам бодрость с утра и сохранить хорошее настроение на весь день. Приятного аппетита!

Каша из чечевицы в мультиварке

Узнайте, вкусной ли получается чечевица в мультиварке. Супы, рагу или простые каши – эти и другие блюда вы сможете приготовить, изучив несколько простых, но популярных рецептов

Особенности приготовления

  • Чечевицу перед приготовлением требуется перебрать, чтобы избавить от мелкого сора, который сложно отсеять при промывании. Затем ее промывают, 3-4 раза заливая водой и перетирая ядра друг о друга. Хорошо перебранную чечевицу можно промывать, поместив в дуршлаге под струю воды, если этот способ кажется вам более удобным.
  • Замачивать перед употреблением рекомендуется лишь те сорта чечевицы, которые плохо развариваются. Речь идет о черных или зеленых ядрах. Зеленые достаточно замочить на 30-60 минут, черные держат в воде в два раза дольше. Но и в этих случаях замачивание не является необходимой процедурой.
  • Выбор сорта чечевицы зависит от того, какой хочется получить результат. Лучше всего разваривается оранжевая чечевица, ее выбирают, когда хотят сделать пюре или суп. Черная и зеленая чечевица хорошо сохраняют форму, их часто добавляют в салаты. Для вторых блюд используют ядра зеленого или бурого цвета.
  • Если хочется, чтобы ядра после варки остались целыми, хорошо сохранили форму, их заливают холодной водой, затем ее доводят до кипения и варят бобы до готовности. Когда требуется, чтобы ядра хорошо разварились, в том числе в супе или для приготовления пюре, чечевицу заливают горячей водой или даже засыпают в уже кипящую воду.
  • Чечевицу можно варить не только на воде, но и на бульоне.
  • Время варки чечевицы в мультиварке зависит от ее сорта и от того, была ли предварительно подогрета используемая для приготовления каши жидкость. Оранжевую чечевицу варят 15-25 минут, красную – 20-30 минут, зеленую – 30-40 минут, черную – 40-50 минут.
  • Соотношение чечевицы и жидкости обычно берут 1 : 2, но для оранжевой жидкости можно взять чуть меньше. Однако если перед вами стоит цель хорошо разварить бобы, количество жидкости и время приготовления целесообразно увеличить.
  • Чечевица выйдет более вкусной и рассыпчатой, если в воду добавить немного растительного масла. На стакан чечевицы и два стакана воды достаточно добавить 10-20 мл масла.
  • Солить чечевицу рекомендуется незадолго до готовности, иначе процесс ее приготовления затянется.
  • Готовя в мультиварке кушанье, в котором чечевица выступает лишь одним из компонентов, ее обычно добавляют последней, предварительно пожарив или потушив другие продукты.
  • Для приготовления чечевицы в мультиварке используют программу, рассчитанную на приготовление блюд из круп, или режим тушения.
  • Если после завершения основной программы в чаше мультиварки осталось немного жидкости, кашу нужно на некоторое время оставить в режиме подогрева, чтобы ядра успели полностью впитать влагу.

Зная общие принципы приготовления чечевицы в мультиварке, вы сможете делать их нее самые разные кушанья по любому из понравившихся рецептов.

Химический состав, минералы и витамины в зеленой чечевице

Чечевица – питательная пища, богатая минералами, белком и клетчаткой. Растёт в стручках, которые содержат 1 или 2 семени, имеющих форму круга, овала или сердца. Она богата клетчаткой как растворимого, так и нерастворимого типа. Растворимая образует гелеобразное вещество в пищеварительном тракте, которое задерживает желчь и выводит её из организма.

Нерастворимые волокна не только помогают предотвратить запоры, расстройства пищеварения, но и спасают от дивертикулёза и синдрома раздражённого кишечника. Чечевица зелёная является хорошим источником холестериновой клетчатки, содержит необходимые минералы, микроэлементы, аминокислоты.

Полезные вещества:

Наименование Количество в мг
Кальций 56
Магний 122
Фосфор 451
Калий 955
Натрий 6

Микроэлементы:

Наименование Количество в мг
Железо 7,54
Цинк 4,78
Медь 0,519
Марганец 1,33
Селен 8,33

Витамины:

Наименование Количество в мкг
Бета-каротин (провитамин А) 23
Альфа-токоферол (витамин Е) 0,49
Витамин С 4,4
Тиамин (витамин В1) 0,873
Витамин В2 0,211
Ниацин (витамин В3) 2,605
Витамин В5 2,14
Витамин В6 0,54
Фолацин (витамин В11) 479
Витамин К 6

Аминокислоты:

Наименование Количество в г
Аспарагиновая кислота 3,102
Глютаминовая кислота 4,35

Люди, которые едят больше 20 г чечевицы в день, на 12% меньше заболевают ишемической болезнью сердца, по сравнению с теми, кто есть менее 5 г в день. Чечевица помогает снизить уровень холестерина, нормализует уровень сахара в крови после еды. Чечевица способна медленно сжигать сложные углеводы, увеличивая тем самым энергию человека.

Она пополняет запасы железа, которое транспортирует кислород из лёгких во все клетки организма.

Рецепты чечевицы в мультиварке

Блюда из такого продукта получаются не просто вкусными, но и очень полезными. Чечевица в мультиварке варится очень просто. Блюда из нее благотворно влияют на нервные клетки и кроветворение, содержат вещества, подавляющие клетки рака, и даже разрешены к употреблению диабетиками. Рецепты чечевицы в мультиварке очень простые – убедитесь в этом сами, выбрав любой из представленных.

Чечевица с овощами

Для такого блюда можно выбирать самые разные овощи, которые оказались в запасе у кулинара. Ингредиенты: маленький кабачок, морковка, репчатая луковица, красный болгарский перец, 3-5 чесночных зубков, крупный томат, 1 мультиварочный стакан зеленой чечевицы, в 4 раза больше воды, соль.

  1. В программе «Жарка» по очереди пассируются все овощи на постном масле. Сначала до золотистости готовятся полукольца лука. Далее к ним добавляются тонкие брусочки перца и морковки, кубики помидора и кабачка, а также раздавленный чеснок.
  2. Чечевица перебирается от испорченных зернышек и хорошо промывается водой.
  3. Все продукты солятся по вкусу и заливаются водой.
  4. В программе «Рис» или «Гречка» угощение будет томиться 40-45 минут.

Если крупа заранее замачивалась в воде, то время приготовления блюда сокращается в 2 раза.

Ингредиенты

  • 1 ст. зеленой или корчневой чечевицы;
  • 10 шт. крупных шампиньонов;
  • 1 головка репчатого лучка;
  • 1-2 чесночных зубков;
  • 2-3 ст.л. кукурузного маслица;
  • По 0,5 ч.л. хмели-сунели и соли.
  • Время на подготовку: 00:10
  • Время приготовления: 01:40
  • Количество порций: 4
  • Сложность: лёгкая

Чечевица с ребрышками в мультиварке

Опубликовано 16 декабря, 2020 – 23:32 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как сделать чечевицу с ребрышками в мультиварке. Ребрышки становятся мягкими, мясо легко отделяется от косточек. Подавать к столу чечевицу с ребрышками нужно в горячем виде, блюдо получается сытное и очень вкусное. Дополнить такое блюдо можно свежей зеленью, помидорами или огурчики.

Простой рецепт чечевицы в мультиварке

Состав:

  • зеленая чечевица – 0,2 кг;
  • вода – 0,5 л;
  • оливковое масло – 10 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Переберите чечевицу. Промойте ее до чистой воды.
  • Всыпьте чечевицу в емкость мультиварки, залейте водой. Влейте масло.
  • Включите прибор, активировав программу, предназначенную для приготовления блюд из круп. Она может называться «Каша», «Крупа», «Рис», «Гречка». Если специализированной программы у вашего устройства нет, выберите программу «Тушение». В режиме варки каш приборы обычно определяют время приготовления автоматически, при варке чечевицы в режиме тушения необходимо установить таймер. На приготовление блюда следует отвести 40 минут.
  • После завершения основной программы подсолите чечевицу, перемешайте. Подержите ее 10 минут в режиме подогрева.

Приготовленную по данному рецепту чечевицу можно подавать на гарнир или использовать для салата. Она хорошо сочетается с мясом, курицей, рыбой, то есть может служить универсальным гарниром.

Чечевица тарелочная в мультиварке Tefal RK-816E32

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Похожие рецепты

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

  • Читать полностью
3 способа идеальной гречки на завтрак

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

  • Читать полностью
Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

  • Читать полностью
Чтобы продукты не липли к сковороде…

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

  • Читать полностью
Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

  • Читать полностью
Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

  • Читать полностью
Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

  • Читать полностью

Приготовление

Промываем чечевицу, закладываем в чашу мультиварки и заливаем водой. Выставляем программу «Каша» и время варки, указанное на упаковке вашей чечевицы. За 5 минут до конца программы солим, добавляем масло и перемешиваем. После звукового сигнала ваша идеальная чечевица готова!

Суп из чечевицы в мультиварке

Суп на чечевице с куриным филе по сытости и питательной ценности превосходит гороховый.

А при правильном подборе специй суп получается еще и более ароматным.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления наваристого супа на чечевице и курином мясе потребуются:

Основные и вспомогательные ингредиенты Количество
Чечевица (зеленая) промытая и без сора 200 г
Куриный окорочок без кожицы 2 шт.
Морковь в мытом виде 1 шт.
Головка репчатого лука без шелухи 1 шт.
Клубни картофеля без кожуры 4 шт.
Вода. Рекомендовано нагреть перед использованием. 1,7 л
Соль. Количество продукта указано приблизительно. 20-25 г
Перец. Желательно использовать в свежемолотом виде. 1-2 г
Листья лавра 2 шт.
Мытый помидор 1 шт.
Петрушка свежая 10 г
Укроп свежий 10 г
Паприка 3-5 г

Для приготовления зажарки для супа необходимо подготовить растительное или сливочное масло.

Пошаговый процесс приготовления

Суп с чечевицей советуется готовить по следующим этапам:

  1. Окорочка советуется промыть в проточной воде и разделить на 2 части.
  2. Лук и морковь можно измельчить произвольно.
  3. Картофель советуется нарезать в форме кубиков или брусочков.
  4. Томат требуется нарезать небольшими кубиками. Предварительно желательно снять кожицу.
  5. Петрушку и укроп измельчить ножом.
  6. В посуду для мультиварки нужно влить масло и дать ему прогреться в режиме жарка.
  7. Положить в масло лук и морковь и обжаривать примерно 5-8 мин.
  8. Затем в зажарку требуется положить окорочка и слегка их обжарить. Ориентировочно процесс обжаривания длится 10-12 мин.
  9. Перелить в зажарку с окорочком воду и дождаться, когда она закипит.
  10. Переключить устройство в режим для варки супа. Таймер советуется установить на 90 мин.
  11. Через 30 мин в содержимое следует добавить чечевицу. Варить с периодическим помешиванием.
  12. Спустя еще 30 мин следует добавить картофель, соль и паприку.
  13. Примерно за 7 мин до окончания варки в суп нужно добавить перец, томат и листья лавра.

Измельченную зелень нужно класть в уже готовый суп. Подавать блюдо рекомендовано с чесночными гренками и майонезом.

Ингредиенты:

  • Французская (зеленая) чечевица  — 1 Стакан
  • Красная чечевица  — 0,5 Стакана
  • Куриное филе  — 700 Грамм
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Вода  — 3 Стакана
  • Подсолнечное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль, перец, зелень  — По вкусу

Количество порций: 5

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Морковь – 33 ккал/100г
  • Морковь отварная – 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь – 275 ккал/100г
  • Чеснок – 143 ккал/100г
  • Масло растительное – 873 ккал/100г
  • Соль – 0 ккал/100г
  • Вода – 0 ккал/100г
  • Лук репчатый – 41 ккал/100г
  • Красная чечевица – 314 ккал/100г

Калорийность продуктов: Красная чечевица, Вода, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Растительное масло

Примечания

Лучше всего вкус чечевицы дополняет оливковое масло, в целях экономии можно использовать кукурузное, оно нейтрально. А вот подсолнечное, на мой взгляд, сильно выделяется, хотя обещают что рафинированное не влияет на вкус, я его замечаю.

Очень удобно готовить чечевицу про запас. Часть использовать сразу, а остальное порционно заморозить и использовать по мере необходимости.

Чечевица – ценный источник белка. Можно использовать в разгрузочные дни как замену мяса в рационе. Подходит для тех кто на диете или постится.

Небольшое количество чечевицы добавит изюминку вашему блюду: попробуйте добавить её в пасту, омлет или салат.

Попробуйте булгур с чечевицей.

Какао без варки, прямо в чашке.

Приятного аппетита!

Чечевица в мультиварке: просто и вкусно

Чечевица в мультиварке: просто и вкусно

Чечевичное пюре в мультиварке

Состав:

  • оранжевая чечевица – 0,2 кг;
  • вода – 0,6 л;
  • соль, сливочное масло, индийские специи – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Чечевицу, перебрав и промыв, засыпьте в чашу мультиварки.
  • Залейте ее горячей водой.
  • Готовьте в программе «Тушение» 25 минут. За 5 минут до готовности подсолите и приправьте.
  • Переложите разварившуюся чечевицу в емкость для измельчения продуктов, разомните толкушкой или превратите в пюре с помощью блендера.
  • Добавьте масло, хорошо размешайте.

Чечевичное пюре способно составить серьезную конкуренцию овощному, в том числе и картофельному. Подавать его рекомендуется на гарнир.

Чечевичную кашу легко приготовить в мультиварке. Для получения ожидаемого результата нужно лишь правильно определить пропорции, запустить подходящую программу и установить необходимое время варки бобов.

Матрица продуктов:

Чечевица

?

Дата: 26.07.2019.

Обновлено: 03.02.2021

Резюмируя

Чечевица в мультиварке – не распространенное в России, но вкусное и очень полезное блюдо. Приготовить по рецепту просто, хозяйке не нужно стоять у мультиварке. Достаточно обжарить овощи и смешать в электроприборе. Дальше кухонный прибор сделает работу самостоятельно. Делитесь рецептами из статьи с друзьями и близкими, обязательно оставляйте мнение в комментариях. Всем пока и приятного аппетита!

Видео о приготовлении чечевицы в мультиварке

Как приготовить чечевицу в мультиварке:

Автор публикации

190,6

Комментарии: 0Публикации: 9412Регистрация: 14-11-2019

Видео: Чечевица с овощами в мультиварке

Чечевица с овощами в мультиварке

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

простые рецепты вкусной чечевичной каши в мультиварке и в кастрюле. Как готовить на воде и с мясом? Польза и вред, калорийность блюда

Чтобы разнообразить повседневный рацион, рекомендуется узнать все о каше из чечевицы. Блюдо подходит не только в качестве гарнира к мясным блюдам. Благодаря большому количеству рецептов на основе бобовой культуры можно приготовить сладкую кашу на завтрак, сытный обед с мясом и чечевицу с грибами для ужина. Варить чечевицу можно и на воде, и на молоке.

Состав и калорийность

Пищевую ценность 100 г чечевичной каши составляют:

  • 4,4 г белков;
  • 0,3 г жиров;
  • 8,8 г углеводных соединений.

Калорийность продукта достигает 56 ккал. Помимо бобовой культуры, в состав каши могут входить овощи, мясо, специи. Ввиду присутствия дополнительных ингредиентов, энергетическая и пищевая ценность блюда может меняться. Продукты животного происхождения увеличивают количество жиров и белков, растительного — сложных углеводов.

В состав каши при условии ее приготовления только из чечевичной крупы входят следующие вещества:

  • витамин E;
  • бета-каротин, преобразующийся в организме в витамин A;
  • аскорбиновая кислота;
  • ряд аминокислот;
  • витамин K;
  • витаминная группа B;
  • микроэлементы – цинк, марганец, железо, бор, селен, медь, молибден;
  • макроэлементы – фосфор, калий, натрий, хлор, магний.

Благодаря низкому содержанию калорий кашу из чечевицы разрешается употреблять в период соблюдения диеты. Продукт утоляет голод и насыщает организм питательными веществами в период ограниченного рациона.

Польза и вред

Чечевичная каша полезна для организма человека благодаря следующим свойствам:

  • укрепляет иммунитет;
  • повышает функциональную активность красного костного мозга, отвечающего за кроветворение;
  • ввиду высокого содержания грубой клетчатки, бобовая культура усиливает перистальтику гладкой мускулатуры кишечника и нормализует стул, очищает пищеварительный тракт от шлаковых масс и лишней жидкости;
  • стабилизирует работу мочевыделительной системы;
  • улучшает метаболизм;
  • благодаря содержанию витамина K разжижает кровь, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Кашу из бобовой культуры часто готовят вегетарианцы и веганы для восполнения белка в организме. Чечевица отличается высоким содержанием растительных протеинов. Они легко усваиваются скелетной мускулатурой, способствуют наращиванию мышечной массы и ускоряют восстановление организма после тяжелых физических нагрузок.

Несмотря на ряд полезных свойств, существует ряд противопоказаний к использованию каши из чечевичной крупы:

  • воспалительные заболевания суставов;
  • гастрит, язвенно-эрозивное поражение желудка и 12-перстной кишки;
  • подагра, мочекислый диатез;
  • дисбактериоз, геморрой;
  • нарушения в работе желчного пузыря;
  • наличие камней в органах мочевыделительной системы.

Злоупотребление продуктом может нанести вред здоровью. В состав бобовой культуры входит ряд пуриновых соединений. Они повышают плазменную концентрацию мочевой кислоты в крови, которая приводит к образованию камней в мочевом и желчном пузырях, почечных лоханках, суставных капсулах.

Регулярное потребление большого количества грубой клетчатки может привести к запорам и повышенному газообразованию в кишечнике. В результате появляются метеоризм, тяжесть в желудке и вздутие живота.

Нерастворимые растительные волокна перевариваются в течение 3-х часов, создавая высокую нагрузку на органы пищеварения. Поэтому бобовую культуру нельзя употреблять при заболеваниях желудка и кишечника.

Особенности приготовления

Чтобы приготовить кашу из чечевицы, необходимо придерживаться некоторых принципов при создании блюда.

  1. Вне зависимости от сорта, крупу необходимо вымачивать в чистой воде от 3-х до 7 часов. Желтую и красную чечевицу оставляют в прохладной жидкости на 3-4 часа, тогда как коричневую, зеленую и черную — минимум на 6-7 часов. Такая разница обусловлена тем, что в составе последней группы содержится больше нерастворимой клетчатки. Замачивание зерен позволяет сократить время приготовления. В процессе набухания происходит разрушение токсичных веществ, содержащихся в чечевице, таких как фазин, фазеолунатин, ингибиторы протеазы.
  2. Если в рецепте, помимо бобовой культуры, присутствуют другие ингредиенты, необходимо сначала приготовить их, после чего заняться отвариванием крупы.
  3. Перед замачиванием зерна перебирают на предмет наличия органического мусора, после чего тщательно промывают в воде.
  4. При приготовлении каши в мультиварке необходимо включать программу «Тушение». Благодаря такому подходу зерна равномерно прогреваются в чаше устройства.
  5. Желтый и красный сорта чечевицы варятся в течение 15-20 минут после закипания. Они подходят для создания пюрированной каши. Зеленая чечевица находится на стадии молочной спелости, поэтому сохраняет форму при длительной варке. На ее приготовление уходит до 25 минут после закипания воды в кастрюле. Долго варятся черная и коричневая разновидности чечевицы — в течение 30-40 минут. Они не развариваются, поэтому используются для приготовления рассыпчатой каши.

Соотношение воды и крупы при варке желтой и красной чечевицы составляет 1,5 к 1; для приготовления коричневой, зеленой и черной необходимо взять жидкость и крупу в пропорциях 2 к 1.

Лучшие рецепты

    Чтобы быстро сварить вкусную чечевичную кашу, рекомендуется придерживаться пошаговой инструкции рецепта и учитывать при приготовлении сорт чечевицы. Существуют различные варианты создания блюда на основе бобовой культуры:

    • сладкая каша;
    • с шампиньонами;
    • мясная;
    • с овощами.

    Чечевица хорошо сочетается со злаковыми и другими бобовыми культурами, благодаря которым можно внести разнообразие в повседневный рацион. Например, сделать чечевичную кашу с рисом на завтрак или приготовить на обед горохово-чечевичное блюдо.

    Простая

    Чтобы правильно приготовить чечевичную кашу на воде по классическому рецепту, нужно подготовить следующие ингредиенты:

    • 300 мл воды;
    • 200 г чечевицы;
    • соль, специи по желанию;
    • 50 г сливочного масла.

    Предварительно замоченную крупу тщательно промывают в дуршлаге водой из-под крана, затем бобовую культуру высыпают в кастрюлю и заливают водой. После закипания красную и желтую чечевицу отваривают в течение 15-20 минут, коричневую и черную — около 35 минут. После размягчения зерна смешивают со сливочным маслом.

    В мультиварке

    Для приготовления блюда в мультиварке потребуются следующие ингредиенты:

    • 1 головка репчатого лука;
    • 250 г чечевицы;
    • 3 ст. л. подсолнечного масла;
    • чесночный зубчик;
    • соль по желанию;
    • крупная морковь;
    • болгарский перец;
    • 1 л воды.

    Предварительно замоченную крупу промывают в воде. Чесночный зубчик пропускают через пресс, луковицу нарезают кубиками, перец – соломкой, морковь измельчают на крупной терке. В чашу устройства вливают растительное масло. В режиме «Жарка» готовят морковь с луком в течение 5 минут. После добавляют к ним перец, жарят еще 2-3 минуты. По прошествии необходимого времени овощи смешивают с чесноком, чечевицей, водой и солью.

    Готовят по программе «Тушение» в течение 25-35 минут в зависимости от сорта бобовой культуры.

    С мясом

    Чечевичную кашу часто используют в качестве гарнира к мясу птицы, говядине, свинине. Для приготовления сытного блюда потребуются:

    • 250 г бобовой культуры красного сорта;
    • 2 крупные морковки;
    • 2 луковицы;
    • 250 г куриной грудки;
    • 50 мл подсолнечного масла;
    • 300 мл мясного, куриного или овощного бульона;
    • соль и специи по желанию.

    Куриное филе нарезают на порционные кусочки, замоченную на 3 часа крупу промывают. Лук нарезают кубиками, морковь измельчают с помощью терки. Бобовую культуру заливают водой, готовят после закипания на среднем огне в течение 20 минут.

    В глубокой сковороде разогревают масло, обжаривают куриное филе, после чего добавляют к мясу лук с морковью. Готовят ингредиенты в течение 15 минут. Овощную смесь с курицей солят, соединяют со специями, заливают бульоном и тушат под закрытой крышкой 10 минут. Из кастрюли с чечевицей выливают воду. Отваренную крупу смешивают с другими ингредиентами, тушат блюдо в течение 5 минут. После этого оставшийся бульон можно слить, готовую кашу разложить по тарелкам.

    Сладкая

    Сладкая каша из чечевицы на стадии молочной спелости часто готовится детям на завтрак. Для приготовления вкусного блюда необходимы:

    • 500 мл воды;
    • 250 г бобовой культуры зеленого сорта;
    • 2 банана;
    • 1 ч. л. коричного порошка;
    • сухофрукты – 8 сушеных абрикосов, 1 ст. л. изюма.

    Зеленую крупу предварительно замачивают в прохладной воде на 4-5 часов, после чего промывают и кладут в кастрюлю. Чечевицу заливают водой, отваривают в течение получаса после закипания. За 5 минут до готовности к бобовой культуре добавляют коричный порошок. Бананы перемалывают в блендере. Сухофрукты замачивают на 10 минут в горячей воде, после чего сушеные абрикосы нарезают мелкими кусочками. Изюм, курагу, бананы смешивают с чечевицей.

    С грибами

    Для создания сытного блюда на обед необходимы:

    • 500 мл воды;
    • 1-2 ст. л. подсолнечного масла для жарки;
    • 200 г чечевицы;
    • 250 г свежих шампиньонов;
    • чесночный зубчик;
    • крупная луковица;
    • 2 средние морковки;
    • 5 веточек петрушки;
    • соль и специи по желанию.

    Замоченную на ночь чечевицу промывают, засыпают в кастрюлю и заливают водой. После закипания готовят в течение 30 минут, снимая образующуюся на поверхности пену. Грибы промывают и нарезают слайсами, лук рубят ножом кубиками, морковь измельчают на терке. Зубчик чеснока пропускают через пресс.

    На сковороде разогревают растительное масло. Лук обжаривают в течение 3-4-х минут до прозрачности, после чего добавляют к нему морковь, продолжают готовить еще 5 минут. Далее на сковороду к овощам кладут нарезанные грибы. Продукты обжаривают до выпаривания жидкости, выделяющейся из шампиньонов.

    Сваренную чечевицу откидывают на дуршлаг, дают лишней воде стечь в раковину. Крупу добавляют к грибам и овощной обжарке, тушат с чесноком, специями и солью в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.

    Петрушку измельчают и используют в качестве украшения готового блюда.

    С овощами

    Опытные повара рекомендуют готовить кашу с овощами из коричневой или черной чечевицы. Эти сорта отличаются повышенным содержанием грубой клетчатки, жесткой оболочкой, которая трудно пережевывается. Овощи помогают облегчить переваривание бобовой культуры и улучшают усвоение растительного белка.

    Для приготовления чечевичной каши с овощами потребуются следующие ингредиенты:

    • 50 мл соевого соуса;
    • соль, молотый черный перец по вкусу;
    • 500 мл воды;
    • 2 чесночных зубчика;
    • 200 г коричневой чечевицы;
    • крупная морковь;
    • болгарский перец;
    • подсолнечное масло для жарки;
    • 2 помидора;
    • 1 головка репчатого лука;
    • 2 лавровых листа;
    • свежая зелень – укроп, петрушка;
    • 50 г сливочного масла;
    • 100 мл лимонного сока.

    Лук, болгарский перец и помидоры нарезают кубиками, морковь измельчают на терке. При желании томаты бланшируют 1-2 минуты в кипятке, снимают кожуру, после чего мякоть рубят ножом. На сковороду наливают растительное масло, разогревают, затем обжаривают лук и морковь до золотистости в течение 5-7 минут. К овощам добавляют помидоры, болгарский перец и пропущенный через пресс чеснок. Готовят ингредиенты на сковороде, периодически помешивая, в течение 5 минут.

    По прошествии необходимого времени овощи заправляют цитрусовым соком, соевым соусом. Тщательно перемешивают полученную массу и тушат на небольшом огне под закрытой крышкой 15 минут. Замоченную на ночь чечевицу промывают, засыпают в кастрюлю с кипящей водой и готовят с добавлением лавровых листьев в течение 35 минут. Размягченную чечевицу солят и перчат, смешивают со сливочным маслом.

    Готовую крупу высыпают к овощам. Кашу перемешивают, украшают мелко порубленной зеленью.

    Молочная

    Чечевичную кашу с молоком едят преимущественно на завтрак, готовя ее из следующих ингредиентов:

    • 250 г красной чечевицы;
    • 1 ст. л. измельченных льняных семян;
    • 50 мл жидкого меда;
    • 500 мл молока;
    • пара кисло-сладких яблок;
    • 6 сушеных абрикосов;
    • 100 г ядер грецкого ореха.

    Предварительно промывают и замачивают чечевицу минимум на 3-4 часа. Сухофрукты заливают кипятком на 10 минут, нарезают. С яблок снимают кожуру, удаляют сердцевину плодов. Фруктовую мякоть с орехами перемалывают в блендере до однородного состояния.

    Бобовую культуру выкладывают в кастрюлю, заливают молоком с добавлением льняных семян и доводят до кипения на среднем огне. После того как содержимое емкости забурлит, необходимо уменьшить подачу газа, затем варить крупу 10-15 минут. По прошествии этого времени к чечевице добавляют мед, сухофрукты и перемешивают.

    На одну сторону тарелки выкладывают бобовую кашу, на другую — орехово-яблочный соус.

    Рекомендации

    Чтобы получить вкусную кашу, следует учитывать ряд рекомендаций при ее приготовлении:

    • если в процессе варки бобовой культуры вода быстро испаряется, необходимо ее добавлять так, чтобы жидкость покрывала крупу;
    • опытные повара рекомендуют довести воду до кипения, после чего добавить в кастрюлю чечевицу и варить зерна до размягчения;
    • смешивать для приготовления старую и недавно купленную бобовую культуру не следует, так как залежавшиеся семена варятся дольше.

    В кашу из чечевицы добавляют сливочное масло, чтобы блюдо не казалось сухим и пресным.

    О том, как приготовить кашу из чечевицы, смотрите в следующем видео.

    Суп из красной чечевицы с карри в медленном огне

    Этот суп из красной чечевицы с карри в медленном огне — сытный, согревающий душу вегетарианский суп, наполненный сливочно-красной чечевицей, морковью и карри. Перейти к рецепту

    236 КАЛОРИЙ 36 г УГЛЕВОДОВ 4 г ЖИРА 14 г БЕЛКА

    6 Зеленый

    2 Синий

    2 Фиолетовый

    MyWW ® SmartPoints ™ Новинка!

    Рецепт супа из красной чечевицы с карри в медленной печи

    Поднимите руки: Кто из вас живет с заядлым мясоедом? Да, я не думал, что я один в этом.В последнее время я пытаюсь включить в нашу ротацию больше вегетарианских и веганских блюд. Но, как вы понимаете, у меня проблемы с хищником, с которым я живу.

    Даже если я увеличиваю вегетарианские блюда макаронами или злаками, я все равно получаю искоса взгляд и множество вопросов о том, все ли мы едим или нет ?! Однако, учитывая мое врожденное упрямство, я не могу просто выбросить полотенце. ( Хотя, по правде говоря, всегда рядом есть цыпленок-гриль на случай, если я проиграю.Реальная жизнь.)

    Итак, представьте мое удивление, когда это простое блюдо из чечевицы в мультиварке недавно прошло испытание. Я был шокирован. Простая трапеза из супа, салата и хлеба — это все, что потребовалось после множества блюд, которые я пробовал? Ну ладно тогда! Я думаю, секрет в том, что этот суп невероятно сытный. Чем вкуснее и сытнее ваша постная еда, тем больше вероятность, что ваш самый преданный мясоед перейдет на светлую сторону.

    Гарниры к супу из красной чечевицы

    Как я уже упоминал, я подавал это с салатом и хлебом в первый раз, когда готовил, но сильно изменил его в последующих приемах пищи.Подумайте о том, чтобы подать это рагу:

    • с белым или коричневым рисом, рисом с цветной капустой или овощной лапшой.
    • По пасте с низким содержанием углеводов или высоким содержанием клетчатки.
    • С большим, плотным салатом, наполненным всеми вашими любимыми овощами и, возможно, даже фруктами. Не забывайте использовать легкую заправку и избегать тяжелых кремообразных.
    • Сторона жареных овощей или овощей на пару отлично сочетается с этим тушеным мясом из чечевицы. Если у вас мало времени, я обнаружил, что те пакеты с овощами, которые можно приготовить на пару, которые вы можете найти в проходе морозильной камеры вашего бакалейщика, действительно подойдут!
    • Картофель отлично подходит для этого тушеного мяса.Вы можете приготовить запеченный картофель на стороне или приготовить нарезанный кубиками картофель и подавать это тушеное мясо прямо поверх них.
    • Сладкий картофель в этом блюде восхитителен, если вы ищете более полезный вариант крахмала.
    • Готовое тушеное мясо в мешках — отличная сторона, которую можно легко смешать с чем угодно, но особенно с чечевицей на стороне.

    Можно ли приготовить красную чечевицу в горшочке быстрого приготовления?

    Когда вы думаете, что время приготовления пищи не может быть проще, чем в мультиварке, появляется Instant Pot.Вы можете полностью приготовить это блюдо в Instant Pot. Вы по-прежнему смешаете все ингредиенты в скороварке. Закройте крышку, закройте крышкой и готовьте — вы готовы к этому? — три минуты, чтобы все вместе приготовить. Еще немного, и вы останетесь с мягким ужином.

    Обязательно прочтите инструкции производителя о том, как правильно герметизировать и вентилировать скороварку.

    Идеи для приготовления супа из красной чечевицы с карри

    Хотя я вообще не настраивал это для первой итерации этого тушеного мяса, с тех пор я добавлял и вычитал различные ингредиенты, чтобы каждый раз делать его новым и захватывающим.Думаю, так легче угодить мясоеду.

    • Придайте этому блюду дымный вкус, добавив немного копченой паприки (две-три столовые ложки), щепотку кайенского перца, столовую ложку бальзамика и выжатый лимон в конце, чтобы завершить эту ароматную итерацию.
    • Сделайте это блюдо карри из красной чечевицы острым, добавив хлопья красного перца, ваш любимый острый соус или свежий перец. Хорошо подойдут халапеньо и красный перец чили — только обязательно используйте перчатки, когда режете их, и не трите глаза!
    • Сделайте из этого тушеного мяса суп, смешав все вместе, или просто сделайте его более кремообразным, вынув две чашки и смешав их, а затем снова добавив в тушеное мясо.
    • Это блюдо требует сытной зелени, такой как шпинат или капуста. Их достаточно легко добавить в последние минуты приготовления для быстрого увядания. Поговорим о сытном и питательном!
    • В дополнение к подаче с картофелем, подумайте о том, чтобы подавать его с белым или сладким картофелем, нарезанным кубиками и приготовленным прямо в мультиварке. Мускатная тыква — еще один отличный способ по-настоящему добавить аромата чечевицы и специй.

    Какие начинки мне использовать?

    Начинки — лучшая часть и отличный способ убедиться, что каждый может приготовить это блюдо по своему вкусу.

    • Халапеньо, красный перец, хлопья красного перца, острый соус или все вышеперечисленное могут поднять это блюдо на совершенно другой уровень приправ.
    • Ложка нежирной сметаны или обезжиренного простого греческого йогурта приобретает кремообразность.
    • Сверху этого рагу посыпать зеленью кинзу или петрушку очень вкусно.
    • Чтобы немного хрустеть, попробуйте обжарить немного нута и добавить столовую ложку или две поверх чечевицы.
    • Если вы хотите больше хрустящей корочки, попробуйте добавить пепитас, кедровые орехи или нарезанный миндаль.Вы также можете покрошить лепешку или чипсы из лаваша и бросить их сверху.

    Можно ли заморозить это рагу из чечевицы?

    Заморозить это блюдо несложно. Как только оно остынет до комнатной температуры, переложите тушеное мясо в герметичный контейнер, наклейте этикетку и храните в морозильной камере до трех месяцев. Разморозьте в холодильнике и разогрейте в тот же день для достижения наилучших результатов.

    Рецепт чечевичного хлеба в овощной упаковке от Tasty

    Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

    на 4 порции

    • 2 столовые ложки льняной муки
    • 6 столовых ложек воды
    • оливкового масла, чтобы вкус
    • 1 морковь, нарезанная кубиками
    • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
    • ½ стакана лука (75 г), нарезанного кубиками
    • 2 стакана гриба кремини (150 г), нарезанного кубиками
    • 3 зубчика чеснока, измельченного
    • ½ стакана красного колокольчика перец (50 г), нарезанный кубиками
    • 2 столовые ложки томатной пасты
    • ½ чайной ложки соли
    • ¼ чайной ложки перца
    • 1 столовая ложка сушеной петрушки
    • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
    • 1 столовая ложка соевого соуса
    • 1 столовая ложка веганского вустершира
    • 2 чашки чечевицы (300 г), вареной
    • ¾ чашки коричневого риса (170 г), вареной
    • чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления (75 г)
    • чашки кетчупа (70 г)
    • 1 чайная ложка кленового сиропа
    • 9 0047
      • Калорий 725
      • Жир 13 г
      • Углеводы 123 г
      • Клетчатка 17 г
      • Сахар 10 г
      • Белок 32 г

      Расчетные значения основаны на размере одной порции.

      1. Чтобы приготовить льняные яйца, смешайте льняную муку и воду в небольшой миске и хорошо перемешайте. Отложите минимум на 10 минут.
      2. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).
      3. В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте морковь и сельдерей и готовьте 2–3 минуты до легкого румяного цвета.
      4. Добавьте лук и грибы. Варить еще 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
      5. Добавьте еще немного оливкового масла в сковороду, затем добавьте чеснок, болгарский перец и томатную пасту.Варить еще 2 минуты, пока томатная паста не подрумянится.
      6. Добавьте соль, перец, петрушку и тимьян и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
      7. Добавьте соевый соус и соус Вустершир и готовьте еще 2 минуты или пока овощи не станут мягкими. Снимите сковороду с огня.
      8. В кухонный комбайн добавьте чечевицу, коричневый рис, овес, льняные яйца и тушеные овощи. Взбейте 10–12 раз, пока смесь не станет немного густой.
      9. Перелейте смесь в форму для выпечки хлеба, выложенную пергаментной бумагой, и разгладьте верх лопаткой.
      10. Чтобы приготовить глазурь, смешайте кетчуп и кленовый сироп в небольшой миске. Нанесите половину глазури на буханку, оставив вторую половину на потом.
      11. Выпекайте буханку 45-50 минут или пока вилка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
      12. Смажьте оставшейся глазурью, затем нарежьте и подавайте.
      13. Наслаждайтесь!

      на 4 порции

      • 2 столовые ложки льняной муки
      • 6 столовых ложек воды
      • оливкового масла по вкусу
      • 1 морковь, нарезанная кубиками
      • 1 стебель сельдерея, нарезанный кубиками
      • ½ стакана лука (75 г), нарезанный кубиками
      • 2 стакана грибов кремини (150 г), нарезанных кубиками
      • 3 зубчика чеснока, измельченного
      • ½ стакана красного болгарского перца (50 г), нарезанного кубиками
      • 2 столовые ложки томатной пасты
      • ½ чайной ложки соли
      • ¼ чайной ложки перца
      • 1 столовая ложка сушеной петрушки
      • ½ чайной ложки сушеного тимьяна
      • 1 столовая ложка соевого соуса
      • 1 столовая ложка веганского вустершира
      • 2 стакана чечевицы (300 г), приготовленной
      • ¾ чашки коричневого риса (170 г), приготовленного
      • ¾ чашки быстрого приготовления овсяные хлопья (75 г)
      • ¼ чашки кетчупа (70 г)
      • 1 чайная ложка кленового сиропа
      • Калорий 725
      • Жиры 13 г
      • Углеводы 123 г
      • Клетчатка 17 г
      • Сахар 10 г
      • Белок 3 2g

      Расчетные значения для одной порции.

      1. Чтобы приготовить льняные яйца, смешайте льняную муку и воду в небольшой миске и хорошо перемешайте. Отложите минимум на 10 минут.
      2. Разогрейте духовку до 175 ° C (350 ° F).
      3. В большой кастрюле нагрейте немного оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте морковь и сельдерей и готовьте 2–3 минуты до легкого румяного цвета.
      4. Добавьте лук и грибы. Варить еще 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
      5. Добавьте еще немного оливкового масла в сковороду, затем добавьте чеснок, болгарский перец и томатную пасту.Варить еще 2 минуты, пока томатная паста не подрумянится.
      6. Добавьте соль, перец, петрушку и тимьян и готовьте еще 1 минуту до появления аромата.
      7. Добавьте соевый соус и соус Вустершир и готовьте еще 2 минуты или пока овощи не станут мягкими. Снимите сковороду с огня.
      8. В кухонный комбайн добавьте чечевицу, коричневый рис, овес, льняные яйца и тушеные овощи. Взбейте 10–12 раз, пока смесь не станет немного густой.
      9. Перелейте смесь в форму для выпечки хлеба, выложенную пергаментной бумагой, и разгладьте верх лопаткой.
      10. Чтобы приготовить глазурь, смешайте кетчуп и кленовый сироп в небольшой миске. Нанесите половину глазури на буханку, оставив вторую половину на потом.
      11. Выпекайте буханку 45-50 минут или пока вилка, вставленная в середину, не выйдет чистой.
      12. Смажьте оставшейся глазурью, затем нарежьте и подавайте.
      13. Наслаждайтесь!

      У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

      Веганский суп из чечевицы и овощей в медленноварке

      ]]>

      Для разогрева. Веганский суп с чечевицей и овощами в медленноварке. Я использовал смесь чечевицы, которую часто называют осенней смесью.

      В них меня привлекла разноцветность разных сортов чечевицы.

      Желтый колотый горох и красная чечевица «тают» в супе по мере приготовления. Вот почему этот суп такой сливочный. Это настоящая причина использовать эту смесь.

      Смешанная чечевица теряет свой красивый цвет до того, как вы ее приготовите. Вот почему вы можете использовать свою комбинацию чечевицы в зависимости от того, что у вас есть под рукой. Вы даже можете приготовить его, используя обычную коричневую чечевицу, но это не будет таким кремовым.

      Вы можете получить версию этого рецепта Instant Pot в моем новом блоге, Plant Based Instant Pot.

      Веганский овощной суп из чечевицы в медленноварке

      Урожайность: 6 порций

      Время подготовки: 15 минут

      Время готовки: 7 часов 40 минут

      Общее время: 7 часов 55 минут

      Каждому нужен простой суп на зиму.Это может быть потому, что вы похожи на меня и не хотите выходить из дома, если температура ниже 40 градусов или вы можете попасть в снег. Это сделано из ингредиентов, которые у вас уже есть под рукой, и вы можете настроить его, если захотите нет всего.

      Состав

      для соте:
      • 1 столовая ложка оливкового масла или обжаренное в сухом виде без добавления масла
      • 1 небольшая луковица, измельченная
      • 1 зубчик чеснока, измельченный
      для супа:
      • 1 средний картофель, очищенный и нарезанный кубиками
      • 1 небольшой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками
      • 2 средние моркови, нарезанные кубиками
      • 1 чашка смеси чечевицы, осенней смеси, пахрая массур или смесь желтого колотого гороха, красной чечевицы, чечевицы белуги и коричневой чечевицы
      • 5 стаканов воды
      • 1 лавровый лист
      • 1 чайная ложка тимьяна
      • 1 чайная ложка майорана
      • 1/2 чайной ложки копченой паприки
      • 1/4 чайной ложки порошка розмарина или 1 чайная ложка сушеного цельного розмарина
      после приготовления:
      • 1/4 стакана пищевых дрожжей
      • соль и перец по вкусу

      Инструкции

      1. Instant Pot Инструкции: Включите Instant Pot и используйте функцию обжаривания.Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте чеснок и обжарьте еще пару минут.
      2. Выключите функцию обжаривания и добавьте все ингредиенты для супа. Закройте крышку и убедитесь, что вентиляционное отверстие закрыто. Нажмите ручную кнопку и установите готовку на 10 минут.
      3. Когда время приготовления закончится, дайте ему естественным образом сбросить давление. Вы узнаете, когда сможете открыть крышку, потому что маленькой серебряной точки больше не будет.
      4. Добавьте ингредиенты после приготовления и подавайте себе большую миску.Я люблю кушать с ним большой кусок хрустящего хлеба.
      5. Инструкции по медленноварке: Обжарьте ингредиенты для обжарки или, ленившись, перемешайте их сырыми без масла с ингредиентами супа. Готовьте на слабом огне от 7 до 9 часов.
      6. Добавьте ингредиенты после приготовления и подавайте!

      Рекомендуемые товары

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Информация о питании
      Выход 6 Размер порции 1
      Количество на порцию Калорий 298 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 1 г Транс-жиров 0 г Ненасыщенных жиров 5 г Холестерина 0 мг Натрия 158 мг Углеводы 46 г Волокна 16 г Сахар 5 г Белки 18 г

      Информация о питании предоставлена ​​Nutritionix.com в качестве приблизительной оценки. Если у вас есть особые проблемы со здоровьем, укажите информацию о рецепте, включая точные ингредиенты, которые вы используете, в калькулятор питания, который рекомендует ваш доктор.

      Вы приготовили этот рецепт?

      Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

      Еще рецепты, чтобы попробовать

      Рагу из чечевицы и острой колбасы в медленноварке

      Когда я иду в The Container Store, я просто хочу сказать: «Возьми все мои деньги.«Это серьезно злая сестра-близнец Таргетинга. Каждый раз, когда я захожу в любой из этих магазинов, я просто хочу купить все, но The Container Store вызывает во мне эту потребность в ОКР и заставляет меня чувствовать, что мой дом полностью грязный, потому что он не содержится и не организован в контейнеры и стеллажи. . О, и их индивидуальные шкафы? Gahhhh. Если бы я выиграл в лотерею, я бы, вероятно, нанял кого-нибудь из The Container Store, чтобы он переделал мои шкафы и перестроил свой дом.

      Я хотел все эти корзины и контейнеры, но я подумал, хорошо, на самом деле, куда они пойдут в нашем доме и действительно ли они нам нужны? Контейнерный магазин — иногда опасное место!

      Одна из моих хороших подруг дала мне этот рецепт, и она назвала его «пипеткой для трусиков / боксеров», и я не собирался озвучивать этот рецепт, чтобы меня пометили за то, что у меня есть сайт для взрослых, ха-ха.Я подумал, что упомянул бы об этом, потому что, хотя это не так уж много, в нем ТАК МНОГО ВКУСА , и это будет одно из лучших блюд в этом сезоне. Честно говоря, я был настроен скептически, потому что список ингредиентов не казался таким уж заманчивым, и после того, как я готовил его в течение пары часов, запах был возмутительным. Я попробовал ложку, и мне показалось, что мои глаза закатились к затылку, и я издал стон. Это было лучшее блюдо из мультиварки, которое я когда-либо ела. Святая ням.

      Острая свиная колбаса — определенно то, что придает этому блюду много вкуса, поэтому я бы определенно не стал это упускать (извините, вегетарианцы!).На следующий день это даже лучше. Мы с нетерпением ждали остатков еды. Ах, ты должен приготовить это тушеное мясо с чечевицей и острой колбасой в мультиварке, чтобы понять, о чем я говорю !!

      Рагу из чечевицы и острой колбасы в медленноварке

      Самые ароматные тушеные блюда в этом сезоне — все приготовленные в мультиварке!

      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 4 часа

      Общее время: 4 часа 10 минут

      Порций: 6

      Сохранить Сохранено! Распечатать

      Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)

      Порция: 1 порция | Калорийность: 285 ккал | Углеводы: 24 г | Белки: 12 г | Жиры: 15 г | Клетчатка: 4 г | Сахар: 6 г

      Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

      Курс: Основное блюдо

      Кухня: американская

      Ключевое слово: рецепты мультиварки

      Разогрейтесь с помощью этих 3 простых и полезных рецептов мультиварки

      Нет ничего лучше, чем иметь несколько полезных рецептов мультиварки, которые помогут сделать зиму более терпимой!

      , автор — Шерил С.Грант

      По мере того, как температура продолжает падать, кажется, что мы, естественно, хотим больше пикантных блюд. Итак, что может быть лучше, чтобы пообедать с полезными рецептами мультиварки?

      Сытные супы и перец чили дарят ощущение тепла и комфорта в зимний холод. А лучшая часть хорошей еды в мультиварке? Остатки . Эти рецепты помогут вам сохранить здоровое питание в течение всей недели!

      Итак, сотрите пыль со своей мультиварки, наполните ее несколькими любимыми ингредиентами и расслабьтесь, пока восхитительные запахи наполняют ваш дом.Вот три вкусных рецепта, которые стоит попробовать в этом сезоне.

      1. Вегетарианский перец чили

      Кто не любит хорошую тарелку чили посреди метели? А еще лучше, как насчет миски вегетарианского перца бабушкиного приготовления в медленном темпе? Этот рецепт подходит для вегетарианцев, но он настолько хорош, что даже любителям мяса будет интересно! Вот что вам понадобится:

      • 2 1/2 стакана вегетарианского бульона
      • 1 банка черной фасоли (15 унций)
      • 1 банка красной фасоли
      • 1 банка фасоли пинто (15 унций)
      • 1 (14.5 унций) банка жареных на огне помидоров с чили, нарезанных кубиками
      • 1 банка (15 унций) цельнозерновой кукурузы, высушенная
      • 1 мелко нарезанный белый сладкий лук
      • 1 измельченный зеленый перец
      • 1 нарезанный красный перец
      • 2 нарезанных стебля сельдерея
      • 2 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
      • 1 столовая ложка порошка чили чипотле или по вкусу
      • 1 столовая ложка сушеной петрушки
      • 1 столовая ложка сушеного орегано
      • 1 столовая ложка сушеного базилика
      • 1/2 чайной ложки тмина


      Указания:
      В мультиварке смешайте бульон, черную фасоль, фасоль, фасоль пинто, банку помидоров, кукурузу, лук, болгарский перец и сельдерей.Затем добавьте чеснок, порошок чили, петрушку, орегано, базилик и тмин. Установите высокую температуру в мультиварке и готовьте не менее двух часов, прежде чем убавить огонь. Этот рецепт также подходит для веганов; только убедитесь, что ваш бульон веганский. Для невегетарианцев, заинтересованных в , улучшающем рецепт , вы можете добавить приготовленную курицу, индейку или другое мясо перед подачей на стол.

      2. Острый суп из сладкого картофеля и чечевицы

      Чечевица полна питательных веществ, включая витамины группы В, магний, цинк и калий.По данным Healthline, они также содержат более 25 процентов белка, что делает их отличной альтернативой мясу. Мы адаптировали рецепт супа от Food Network, который наверняка вас согреет. Вот что вам понадобится:

      • 1 большой сладкий картофель, очищенный и нарезанный кубиками (можно заменить два юконских или красных картофеля)
      • 3 средние моркови, нарезанные кусочками 1/2 дюйма
      • Сельдерей, 3 стебля, нарезанный кусочками по 0,5 дюйма
      • 1 нарезанный сладкий белый лук
      • 3/4 стакана сушеной чечевицы
      • 1 чайная ложка порошка тмина
      • 1/2 чайной ложки кайенского перца
      • 3 зубчика чеснока, нарезанные кубиками
      • 1 чайная ложка орегано
      • 1 чайная ложка базилика
      • Кошерная соль
      • 6 стаканов воды
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • Черный перец
      • Сок 1/2 лимона
      • 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы


      Указания:
      Смешайте в мультиварке картофель, морковь, сельдерей, лук, чечевицу, 3/4 чайной ложки порошка тмина и 1 чайную ложку соли.Затем добавьте 6 стаканов воды, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение восьми часов. После этого интенсивно перемешайте суп венчиком, пока смесь не превратится в «грубое пюре». Теперь добавьте оливковое масло в небольшую сковороду на среднем или сильном огне, прежде чем добавить чеснок и оставшиеся 1/4 чайной ложки тмина, кайенского перца, орегано и базилика. Готовьте примерно одну минуту, затем добавьте смесь в суп. Наконец, добавьте лимонный сок, кинзу, соль и черный перец по вкусу.

      3. Плотный овес

      Овес упакован с важными витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, сообщает Healthline.Они также являются отличным вариантом для завтрака или даже сладкого угощения после ужина! Вот что вам понадобится:

      • 1 1/2 стакана овсяных хлопьев
      • 1/2 чайной ложки порошка мускатного ореха
      • 1/2 чайной ложки порошка корицы
      • 2 очень спелых банана, протертых в пюре
      • 1/2 стакана изюма
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта
      • 1/8 чайной ложки кошерной соли


      Указания:
      В мультиварке на 6 литров смешайте овес, мускатный орех, корицу, бананы и изюм вместе с 7 стаканами воды и щепоткой соли.Затем варить на слабом огне восемь часов. Перед едой вы можете усилить вкус, добавив такие добавки, как грецкие орехи, миндаль, ягоды, мед, кленовый сироп и / или йогурт.

      Нет ничего лучше, чем иметь несколько полезных рецептов мультиварки, которые помогут сделать зиму более терпимой. Эти рецепты прекрасны на вкус и наполнят вас топливом, необходимым, чтобы оставаться уютным в течение всего сезона. Наслаждайтесь!

      Вегетарианские медленноварки с чечевицей, небрежные джемы со спагетти и тыквой

      Привет из прекрасной долины Напа! Большую часть выходных я провел в Кулинарном институте Америки с Советом США по сухому гороху и чечевице, изучая зернобобовые, готовя на их великолепных кухнях и приобретая серьезные навыки выпечки без глютена / зерна!

      Я ухожу с чувством вдохновения и очень благодарен за то, что меня выбрали послом Международного года зернобобовых культур 2016! Правильно, в этом году Организация Объединенных Наций объявила 2016 год годом пульса, и я очень рад, что могу создавать рецепты с использованием некоторых из этих мощных продуктов!

      Прежде чем мы перейдем к рецепту, вас может заинтересовать термин «бобовые».В основном бобовые — это сухой горох, чечевица, фасоль и нут, и их можно есть разными способами. (Помните эти пирожные с черной фасолью? ТАК ХОРОШО, и вы даже не можете попробовать фасоль!)

      На прошлых выходных я узнал, что зернобобовые могут помочь в потере веса и жира на животе, профилактике сердечных заболеваний и снижении риска некоторых видов рака. Удивительно, правда? Я также большой поклонник пищевых зернобобовых, с помощью которых можно улучшить свой рацион. Каждая порция зернобобовых может содержать до 10 г растительного белка, большое количество клетчатки, фолиевой кислоты, железа и калия.

      Если вы хотите узнать больше, вы можете взять на себя обязательство по измерению пульса (то есть съедать порцию зернобобовых каждую неделю), посетив PulsePledge.com!

      Этот рецепт был создан из-за моей безумной любви к неаккуратному пирогу! Знаю, это звучит странно, но вкус соуса меня утешает. Это напоминает мне о моем детстве, и каждый раз, когда я ем неаккуратное блюдо, я убеждаюсь, что мне нужно сделать фургончик с едой SJ. Кто-нибудь еще?

      Конечно, в истинно амбициозной кухне я стараюсь взять традиционный рецепт, добавить творческий подход и сделать его как можно более полезным (но все же вкусным)! Задача на этой неделе: придумайте вегетарианский рецепт неаккуратного джо из чечевицы вместо говядины. и используйте домашний соус с нуля (БЕЗ МАНВИЧА)!

      Миссия выполнена.

      Чечевица в этом рецепте придает приятную мясную текстуру и идеально подходит для спагетти-тыквы с небольшим добавлением соуса. Я понимаю, что большинство людей, вероятно, думают о небрежных шутках с булочками, но в последнее время я сильно увлекся сезонной тыквой и не мог удержаться от того, чтобы бросить все это вместе в мультиварку.

      Удивительно, но вы не поверите, насколько это сытное, дешевое и легкое блюдо. 15 г растительного белка и клетчатки помогают вам оставаться сытыми и довольными, в то время как мультиварка позволяет приготовить это блюдо менее чем за 10 минут! Я настоятельно рекомендую этот рецепт на будний вечер — из него тоже получаются отличные остатки на обед на следующий день!

      Удачной еды! хо.

      Еще более полезные вегетарианские рецепты:

      Вегетарианская буханка с чечевицей для мамы

      Марокканское рагу из тыквы, нута и чечевицы

      Веганские энчиладасы из черных бобов, сквош и халапеньо с кремом из кешью

      Легкие веганские макароны с сыром

      Тайский арахис, кокос, цветная капуста, нут, карри

      Вегетарианские мультиварки с чечевицей и тыквой со спагетти

      Общее время 4 часа 10 минут

      Вегетарианские чечевичные джо с белком и клетчаткой подаются поверх спагетти из тыквы.Для удобства все готовится в мультиварке — даже спагетти из тыквы! Веганский и без глютена!

      • 1 1/4 чашки сырая зеленая чечевица, промытая и высушенная
      • 1 белый лук, мелко нарезанный
      • 1 красный перец, мелко нарезанный
      • 1 морковь, нарезанная тонкими ломтиками (морковь по желанию)
      • 3 гвоздика чеснок, измельченный
      • 1 1/2 столовые ложки порошок чили
      • 1 чайная ложка тмин
      • 1/2 чайная ложка луковый порошок
      • 1/4 чайная ложка кайенский перец
      • 1 — (15 унций) баночного томатного соуса
      • 1 — 15 унций нарезанных кубиками помидоров
      • 1 1/2 чашки вода, плюс еще при необходимости
      • 2 столовые ложки органический кетчуп
      • 1 чайная ложка желтая горчица
      • 1 чайная ложка соевый соус без глютена
      • 1 спагетти, вымытые
      • Соль и перец для вкуса
      1. В большую мультиварку добавьте все ингредиенты, кроме тыквенных спагетти.Перемешайте.

      2. Промытые тыквенные спагетти разрезать пополам по центру и вынуть семена. Положите половинки тыквы в мультиварку прямо поверх чечевицы. Накрыть крышкой и варить на сильном огне в течение 4 часов или пока кабачки не станут мягкими и чечевица полностью не приготовится. Если чечевица кажется сухой, просто добавьте немного воды, пока она не станет красивой густой консистенции.

      3. Вынуть спагетти из тыквы и измельчить внутри вилкой.Разложите по мискам и добавьте неряшливую начинку из чечевицы. При желании посыпать сыром. На 4-6 порций в зависимости от того, насколько вы голодны. Предоставленная информация о питании основана на рецепте, равномерно распределенном между 4 людьми.

      Что делать, если у вас нет мультиварки: я предполагаю, что вы можете просто приготовить чечевицу в соусе на плите, а не в мультиварке. Обжарить овощи с небольшим количеством оливкового масла, затем добавить остальные ингредиенты, довести до кипения, накрыть крышкой, убавить огонь до среднего и варить на медленном огне, пока чечевица не станет мягкой — около 35-45 минут.Откройте крышку и варите дольше, если нужно впитать больше жидкости.

      Для приготовления спагетти из тыквы: разрезать пополам, вынуть семена и выложить на большой противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту от 45 минут до 1 часа.

      Питание

      Порций: 4 порции

      Размер порции: 1 порция

      Калорий: 358 ккал

      Жиры: 3,1 г

      Углеводы: 69,7 г

      Клетчатка: 13.7 г

      Сахар: 11,9 г

      Белок: 16 г

      Рецепт: Моник Фольц // Фотография: Сара Феннель

      Этот пост создан при поддержке Совета США по сушеному гороху и чечевице. Все мнения и мысли мои собственные. Спасибо, что продолжаете поддерживать AK и бренды, которые делают этот сайт возможным!

      веганских рецептов мультиварки и мультиварки

      веганские рецепты мультиварки и мультиварки | EatingWell Перейти к содержимому

      Наверх Навигация

      Закройте это диалоговое окно

      Изучите EatingWell

      Выбор персонала

      Средиземноморское тушеное мясо в медленном приготовлении

      Это средиземноморское рагу — это здоровый обед, полный овощей и сытного нута.Дождь оливкового масла в завершение придает вкус этого легкого вегетарианского тушеного мяса в мультиварке. Замените нут белой фасолью или попробуйте капусту или шпинат вместо капусты. Как бы вы ни меняли его, это тушеное мясо обязательно войдет в большую ротацию, когда вы будете искать полезные рецепты в мультиварке.

      Юго-западное тушеное мясо из сладкого картофеля

      Это сытное тушеное мясо в юго-западном стиле может занять некоторое время в вашей мультиварке, но оно того стоит! Он наполнен сладким картофелем, черной фасолью и гомини, он удовлетворит ваши вкусовые рецепторы и сохранит сытость на несколько часов.

      Вегетарианский перец чили в мультиварке

      Возьмите мультиварку и приготовьте вкусный и легкий вегетарианский перец чили в медленном приготовлении с фасолью, жареными на огне помидорами, болгарским перцем и сладким картофелем. Рецепт требует всего 20 минут активного времени: после небольшого измельчения вы просто выливаете ингредиенты в мультиварку и позволяете ей делать свою работу. Добавьте немного сока лайма и немного кинзы непосредственно перед подачей на стол, чтобы сделать вкус более ярким. Сверху посыпьте тертым сыром, если хотите, или подавайте как есть, чтобы он оставался вегетарианским.В любом случае, этот полезный перец чили обязательно станет идеальным выбором, если вы захотите сытный и полезный ужин.

      Марокканский суп из чечевицы в медленноварке

      Как и большинство супов, рецепт марокканского супа из чечевицы со временем становится все лучше, так как сложные приправы успевают проявиться. Сделайте это на день вперед, если можете — этот простой вариант рецепта мультиварки / мультиварки позволяет с легкостью приготовить суп, пока вы занимаетесь другими делами.

      Соус маринара для медленноварки без кожуры

      Соус для макарон, купленный в магазине, просто не может сравниться с домашней маринарой, а мультиварка значительно упрощает приготовление маринары с нуля.Этот рецепт свежих помидоров был разработан, чтобы сохранить летний урожай с вашего сада или фермерского рынка; он хорошо застывает на срок до 6 месяцев, поэтому вы можете достать пасту или соус для пиццы в любое время. Хранение кожуры делает процесс еще проще, к тому же они содержат пектин, который делает соус более густым.

      By Anonymous

      Овощное рагу в мультиварке

      Картофель и бобы делают это овощное рагу на томатной основе в мультиварке очень сытным. Вы также можете добавить немного обжаренные кусочки цуккини или свежие кукурузные зерна непосредственно перед подачей на стол или добавить еще одну банку бобов каннеллини для большего количества вещества.Ложка песто сверху тоже очень вкусная. Добавление домашних гренок с чесноком — простой способ улучшить этот полезный ужин.

      Суп-мультиварка с карри из тыквы и тыквы

      Пропустите жарку в этом рецепте супа из тыквы и позвольте вашей медленноварке сделать работу за нее. Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку, установите ее и забудьте о легком, полезном обеде или упакованном ланче.

      Веганский суп из мускатной тыквы в медленном приготовлении с яблоком

      Вы никогда не догадаетесь, что этот рецепт супа из мускулов и тыквы в мультиварке очень прост.Усиление вкуса кленового сиропа, яблочного уксуса и специй имеет решающее значение! Подавайте этот легкий суп в качестве закуски на вегетарианском празднике Благодарения или с салатом и хрустящим хлебом на ужине в будние дни.

      Мультиварка Vegan Chili

      Возьмите мультиварку для этого сытного и легкого веганского перца чили, который полон вкусных и полезных для вас ингредиентов, включая пинто и черную фасоль, красный перец, помидоры и мускатный орех. давить. После того, как вы немного порубите, все, что вам нужно сделать, это вылить ингредиенты в мультиварку, и этот красочный овощной перец чили станет идеальным ужином в будние дни.Гарнир из свежего авокадо и мелко нарезанной кинзы станет приятным дополнением.

      Мультиварка Дал Махани

      Использование мультиварки для этого рецепта дал карри просто замечательно — чечевица готовится до тех пор, пока она не станет идеально мягкой. Для получения наилучших результатов используйте цельный урад-дал (а не сплит), который вы можете приобрести в Интернете или на индийских рынках. Эта фасоль прекрасно ломается, придавая блюду богатую кремовую текстуру. Вариант плиты см. Ниже. Подавайте его с рисом с зеленым чатни по-индийски и йогуртом.

      Вдохновение и идеи

      5454279.jpg

      Суп из кабачков и чечевицы

      После быстрого приготовления ваша мультиварка сделает остальную работу. Этот суп с высоким содержанием белка в индийском стиле со сладкой мускатной тыквой, земляной коричневой чечевицей и гарам масала понравится всей семье.

      Подробнее

      4019179.jpg

      Горячий сидр медленного приготовления с бренди

      С легкостью приготовьте партию теплого яблочного сидра по этому рецепту напитка без добавления сахара.Горячий пунш остается теплым и готовым к вечеринке в вашей мультиварке всю ночь.

      Подробнее

      7240942.jpg

      Тайское рагу из овощей и тофу в медленном огне

      Цветная капуста и тофу — идеальные ингредиенты для этого супа. Цветная капуста впитывает жидкость для приготовления пищи, а тофу сохраняет блюдо легким, позволяя ярким ароматам жидкости — преимущественно пасте карри и лемонграссу — занять центральное место в этом тушеном тофу в медленном огне.

      Все веганские рецепты мультиварки и мультиварки

      Медленно приготовленные бобы

      Готовя сушеные бобы самостоятельно, вы экономите деньги, уменьшаете содержание натрия и улучшаете вкус, а также, что удивительно, получаете больше витаминов и минералов.Если вы не можете использовать всю партию, заморозьте излишки вареной фасоли для последующего использования в супах, салатах и ​​соусах. Диапазон времени для приготовления бобов широк и зависит от возраста и типа выбранных бобов.

      Garden Tomato Soup

      Используйте мультиварку, чтобы приготовить свежий томатный суп с большим количеством вкусных овощей.

      Ячменная каша, приготовленная в мультиварке на ночь

      При 6 граммах на порцию в 1 чашку ячменя содержится много клетчатки по сравнению со многими другими цельнозерновыми продуктами.И он имеет высокий уровень пребиотической клетчатки, что делает его отличным средством для размножения здоровых кишечных бактерий. Как и овес, ячмень содержит бета-глюканы, тип растворимой клетчатки, которая, как было показано, улучшает кровяное давление и уровень холестерина.

      Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N.

      Рагу из баклажанов и нута

      Это вкусное вегетарианское рагу, приправленное большим количеством баклажанов и богатого белком нута, напоминает рататуй. Если вы очистите баклажан от кожуры перед приготовлением, то он превратится в более сочное тушеное мясо, но при желании кожуру можно не снимать.Подавайте с лебедой или мягкой полентой с обжаренным шпинатом.

      Рататуй с чечевицей

      Добавьте чечевицу в традиционный рецепт рататуя, чтобы сделать его основным вегетарианским блюдом. А поскольку он готовится в мультиварке, это просто и удобно.

      Мультиварка на ночь из коричневой рисовой каши

      Использование мультиварки позволяет легко приготовить практически любую цельнозерновую кашу во время сна. Короткозернистый коричневый рис медленно готовится до мягкой и липкой текстуры, напоминающей рисовый пудинг.Коричневый рис выдерживает долгое время приготовления лучше, чем белый, к тому же цельное зерно содержит немного магния, фосфора, тиамина и ниацина (которые удаляются из белого риса).

      Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N.

      Каша мультиварки на ночь из киноа

      Рецепт каши в мультиварке с лебедой. Квиноа — это псевдозерновые без глютена (это семена!), Который является источником питательных веществ и полноценным белком. Он содержит широкий спектр витаминов и минералов, включая фосфор, марганец, цинк и железо, многих из которых американцы не получают в достаточном количестве.

      Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N.

      Мультиварка на ночь Каша Фарро

      Родом из Месопотамии, фарро — это сорт пшеницы с прекрасным ореховым вкусом и приятной текстурой. Он богат растительным белком, ниацином, магнием и цинком. Также было обнаружено, что древние сорта пшеницы имеют более высокий уровень антиоксидантов и каротиноидов, важных для здоровья глаз.

      Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N.

      Острый томатный соус

      Подавайте этот томатный соус в мультиварке теплым с овощными соусниками или поджаренными ломтиками багета.

      Пряный фруктовый чай

      Этот фруктовый напиток заваривается в мультиварке. Черный чай и фруктовый сок наполнены пряным ароматом из пакетика специй, наполненного корицей и имбирем. Подавайте его, чтобы избавиться от холода от зимнего воздуха.

      Компот из сухофруктов с зеленым чаем и лимоном

      Когда выбор фруктов зимой недостаточен, добавление долговечных сухофруктов в зеленый чай, настоянный на лимоне, создает восхитительный фруктовый компот.Подавать с нежирным йогуртом без добавок и нарезанными фисташками на завтрак или десерт.

      Мультиварка на ночь Каша Фонио

      Быстрорастущее и устойчивое к засухе, это древнее зерно является важной культурой в Западной Африке. Это вид проса, поэтому он не содержит глютена. Легкая и пушистая текстура и легкая привлекательность Фонио делают его одинаково хорошо сочетающимся со сладкими и солеными начинками.

      Майя Феллер, M.S., R.D., C.D.N.

      Rillettes с морковью и Dukkah

      Традиционные французские Rillettes готовятся путем медленного обжаривания свинины или утки в собственном жире для получения пасты.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *