Картошка с овощами в духовке в рукаве рецепт с фото с овощами: Картофель с овощами в рукаве для запекания

Содержание

Узнаем как готовится в духовке картошка с овощами: рецепты приготовления, ингредиенты

У людей, ведущих здоровый образ жизни и предпочитающих питаться правильно, большой популярностью пользуются блюда, приготовленные в духовке. Картошка с овощами, запеченная в рукаве или на противне, может стать основным блюдом или гарниром. Из этой статьи вы узнаете рецепты картошки с овощами в духовке, а также некоторые секреты ее приготовления.

Картофель с овощами на противне

Этот простой рецепт выручит вас в постные дни, или тогда, когда нужно приготовить гарнир для большого количества гостей. Какие ингредиенты нам будут нужны? Список продуктов читайте ниже:

  • Шесть или семь крупных картофелин.
  • 300 граммов замороженной овощной смеси.
  • Одна луковица.
  • Один зубчик чеснока.
  • Три столовых ложки майонеза.
  • Специи по вкусу.
  • Розмарин.
  • Майоран.
  • Базилик;
  • Черный молотый перец.
  • Красный молотый перец.

Запеченный картофель с овощами готовится очень просто. Подробный рецепт вы можете прочесть ниже:

  • Очистите клубни, тщательно промойте их под проточной водой, а затем порежьте кружочками.
  • Чтобы приготовить соус, соедините майонез с измельченным чесноком, травами и специями.
  • Смешайте картофель с маринадом и оставьте его в покое на четверть часа.
  • Лук освободите от шелухи и нарежьте его полукольцами.
  • Выложите на противень бумагу для запекания, а затем смажьте ее растительным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем овощную смесь, лук, а сверху – оставшуюся картошку.

Запекайте блюдо 40 минут, а затем поместите под гриль на пять минут. Когда овощи подрумянятся, переложите их в тарелки, украстье зелнью и подавайте к столу. Дополните блюдо домашним соусом из помидор или сметаны.

Запеканка с картошкой и овощами в духовке

Для этого оригинального постного блюда будут нужны такие продукты:

  • Картофель – один килограмм.
  • Кабачок – один килограмм.
  • Лук репчатый – две штуки.
  • Масло растительное – половина стакана.
  • Соль.
  • Перец черный.
  • Сухари молотые – две ложки.
  • Майонез постный – три ложки.
  • Укроп.
  • Чеснок – два зубчика.

Как испечь блюдо в духовке? Картошка с овощами готовится очень просто:

  • Отварите очищенный картофель до готовности в подсоленной воде.
  • Освободите лук от шелухи, а затем мелко его порежьте. Обжарьте заготовку на растительном масле.
  • Молодые кабачки тщательно вымойте и нарежьте тонкими пластинками. После этого их нужно посолить и обжарить на сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
  • Растолките остывший картофель или протрите его через сито.
  • Смажьте противень маслом и посыпьте его сухарной крошкой. Выложите на него часть картофеля, а затем разложите кабачки (половину). Этот слой нужно посолить, поперчить и смазать чесноком, пропущенным через пресс.
  • Порубите укроп и посыпьте им овощи.
  • Выложите оставшийся картофель и кабачки. Снова смажьте их чесноком, приправьте перцем и посыпьте солью.

Сбрызните будущую запеканку растительным маслом и поставьте ее в духовку на полчаса. Перед подачей украсьте блюдо майонезом и колечками свежих помидор.

Курица с овощами

На этот раз мы расскажем, как приготовить сытный ужин в духовке. Для него нам будут нужны следующие ингредиенты:

  • Одна курица.
  • Два килограмма картофеля.
  • Три морковки.
  • 200 граммов шампиньонов.
  • Одна луковица.
  • Специи и соль по вкусу.

Как запечь курицу и картофель с овощами в рукаве? Рецепт блюда читайте ниже:

  • Очистите и тщательно вымойте овощи.
  • Грибы освободите от пленок и промойте в проточной воде.
  • Курицу обработайте и снимите с нее кожу.
  • Нарежьте морковь и картошку крупными кусками, а лук — кубиками.
  • Шампиньоны порежьте на четыре части.
  • Сложите подготовленные продукты в глубокую чашку, приправьте их специями и посолите.
  • Курицу натрите солью и приправой. Дайте ей постоять четверть часа.
  • Переложите продукты в рукав для запекания, а затем завяжите его с двух сторон. Сделайте ножом несколько проколов для выхода пара.

Поместите рукав с курицей и овощами в форму, а затем поставьте ее в духовку. Запекайте будущий ужин полтора часа. Когда пройдет указанное время, разрежьте рукав, раскройте его и поместите форму в печь еще на десять минут. Когда курица покроется румяной корочкой, ее нужно достать, слегка остудить и подавать к столу.

Картошка с помидорами в духовке

Пикантный вкус этой овощной запеканки обязательно понравится вашим гостям. Приготовьте его в качестве гарнира или основного блюда. Запаситесь необходимыми ингредиентами:

  • Картофель – шесть штук.
  • Помидоры – три штуки.
  • Чеснок – два зубчика.
  • Крупная луковица.
  • Оливковое или растительное масло – три столовых ложки.
  • Зелень петрушки, укропа или базилика (можно взять готовую смесь прованских трав).
  • Соль.
  • Молотый перец.

Картошка с помидорами в духовке готовится очень просто. Рецепт блюда можно узнать здесь:

  • Очищенный и хорошо помытый картофель порежьте кружочками.
  • Лук нарежьте кубиком.
  • Чеснок очистите и мелко порубите.
  • Измельчите свежую зелень.
  • Сложите продукты в миску, добавьте к ним масло и соль. Все хорошо перемешайте.
  • Смажьте маслом форму для запекания, выложите на дно половину овощей. На них ровным слоем положите кружочки помидор. Посолите и поперчите томаты.
  • Разложите оставшийся картофель.

Поместите форму в заранее разогретую духовку и готовьте запеканку один час. Чтобы овощи не засохли, накройте их фольгой за 15 минут до полной готовности. Когда истечет указанное время, достаньте готовое блюдо из печи, разделите его на порции и предложите гостям.

Овощная запеканка

Это блюдо отлично подходит для детского или диетического питания. Запеченная картошка с капустой готовится следующим образом:

  • Для начала вам нужно будет мелко порезать 200 граммов капусты и отварить ее в подсоленной воде.
  • После этого очистите от кожуры 250 граммов картофеля, сварите его и разомните с небольшим количеством сливочного масла.
  • Отожмите капусту и соедините ее с пюре. Посолите овощи по вкусу и перемешайте.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте сухарной крошкой. Выложите в нее овощи.
  • Посыпьте будущую запеканку молотыми сухарями и отправьте в заранее разогретую печь.

Готовится картошка с капустой около 20 минут.

Картофель с грибами и печенью

Это сытное блюдо можно приготовить на обед или ужин. Картошка в рукаве получается очень вкусной, а мясо — ароматным и нежным. На этот раз нам будут нужны следующие продукты:

  • Печень говяжья – 500 граммов.
  • Картофель среднего размера – шесть штук.
  • Одна луковица.
  • Одна морковь.
  • Шампиньоны – 300 граммов.
  • Сливки – 200 мл.
  • Сметана – одна столовая ложка.
  • Специи.
  • Соль.
  • Щепотка мускатного ореха.

Картошка в рукаве готовится так:

  • Порежьте подмороженную печень небольшими кусками.
  • Овощи очистите и помойте.
  • Нарежьте картофель ломтиками, а лук и морковь полукольцами.
  • Грибы очистите и разрежьте пополам.
  • Смешайте все подготовленные продукты.
  • Соедините сливки со сметаной, приправьте их специями.
  • Отрежьте рукав для запекания нужного размера и плотно завяжите их с одного конца. Выложите в него печень и овощи, а затем аккуратно влейте соус.
  • Завяжите рукав с другой стороны и положите его в жаропрочную форму. Сделайте на поверхности несколько проколов.

Готовьте блюдо в духовке полчаса, затем разрежьте пленку и запекайте его еще десять минут.

Фаршированный картофель

На приготовление этой необычной закуски вы потратите не слишком много времени. Какие ингредиенты нам понадобятся:

  • Картофель – 12 штук.
  • Грибы консервированные — 150 граммов.
  • Один болгарский перец.
  • Сельдерей черешковый – 50 граммов.
  • Половина луковицы.
  • Сушеные овощи — одна столовая ложка.
  • Горошек зеленый замороженный — 500 граммов.
  • Сметана.
  • Приправа для овощей – одна столовая ложка.
  • Перец черный молотый.
  • Сыр твердый.

Как сделать вкусное блюдо в духовке? Картошка с овощами готовится по рецепту, описанному ниже:

  • Очистите картофель, помойте его, разрежьте пополам и аккуратно вырежьте серединку.
  • Измельчите грибы и овощи. Смешайте их с горошком, сметаной, солью и приправами.
  • Наполните картофель начинкой, а затем уложите его в форму для запекания.
  • Накройте овощи пластинками сыра.

Поместите форму в духовку и накройте ее фольгой. Запекайте блюдо один час.

Картофель с луком, перцем и помидорами

Это простое, но очень вкусное блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подготовьте следующие продукты:

  • Картофель – один килограмм.
  • Лук репчатый – две штуки.
  • Перец болгарский – две штуки.
  • Помидоры – шесть штук.
  • Майонез.
  • Соль и перец.

Рецепт вкусной домашней запеканки довольно прост:

  • Картошку очистите, помойте и нарежьте колечками.
  • Лук и перец порежьте полукольцами.
  • Помидоры нарежьте кольцами.
  • Смажьте форму майонезом и выложите на дно картофель. Посолите его по вкусу, поперчите и смажьте майонезом.
  • Выложите перец и лук, а сверху разложите помидоры. Приправьте овощи перцем и посолите.
  • Смажьте последний слой майонезом.

Поставьте форму в духовку на 40 минут. Когда блюдо будет готово, выложите его на тарелки, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу. Не забудьте дополнить его домашним соусом из томатов или сметаны.

Заключение

Мы будем рады, если вам понравится готовить вкусные и полезные блюда в духовке. Картошка с овощами — это отличный гарнир, который можно подать к рыбе или мясу. Кроме того, блюда по нашим рецептам можно готовить и в постные дни.

Жареная картошка проще простого, рецепт с фото — Вкусо.ру

Рецепт приготовления жареной картошки настолько прост, что хозяйка полтора часа просто отдыхает, а картофель жарится сам. За плитой следить не нужно, поэтому хозяйка может смело идти гулять с собакой или заниматься другими домашними делами. Главное засечь время. При такой готовке в картофеле меньше калорий. Если употреблять такой картофель, как самостоятельное блюдо, а не гарнир к мясу, то исключается риск прибавления лишних килограммов. Кроме того, стоит отметить, что при таком способе готовки, не нужно мыть плиту и сковороду.

Сложность Низкая

Кухня: Домашняя кухня

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Приготовление:

  • Порезать картофель как угодно, только не тоненькой соломкой, так как картофель может превратиться в кашу.

  • Порезать лук на тоненькие полукольца, морковь на длинные брусочки.

  • Потереть помидор, положить к картофелю.

  • Помидор сделает картофель сочным, компенсирует количество масла.

  • Положить все в посуду. Посыпать приправами.

  • Если приправы без соли, то подсолить.

  • Налить растительное масло. Размешать.

  • Упаковать все в рукав для выпекания, отправить в духовку, засечь время и можно заниматься своими делами.

  • Картофель запекать 90 минут, соблюдать температуру 180 градусов.

  • Порезать мелко чесночок, зелень, добавить в картофель.

  • Накрыть пленочкой, оставить минут на пять, чтобы блюдо пропиталось ароматами.

  • Разложить жареную картошку проще простого по тарелочкам.

Совет

Получается совершенно натуральный жареный картофель, как на сковороде, только с меньшим количеством масла и проблем.

Ваши отзывы бесценны, публикуйте их!

Напишите свой отзыв, пусть его видят все.
Так вы поможете другим пользователям сделать выбор.

Я приготовил(а)

Фотоотзывы

Картошка запеченная с овощами в духовке – фото-рецепт


9

Приготовил : Марина Золотцева

16.11.2013 Время приготовления: 45 мин

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Легкий и быстрый обед или ужин — это картофель с овощами запеченный. Когда нет времени стоять у плиты, а хочется вкусно поесть, приготовьте это блюдо.

Как запечь молодую картошку в духовке – рецепт с хрустящей корочкой

Начну с самого простого рецепта. Здесь понадобится только картошка и специи. Не нужно никаких дополнительных продуктов. Причем, готовить будем вместе с кожурой и времени понадобится совсем немного. Это отличный гарнир хоть для рыбы, хоть для мяса.

Вам понадобится:

  • молодой картофель — 1 кг
  • приправа для картошки — 1 ч.л.
  • подсолнечное масло — 50 гр.
  • соль, перец — по вкусу
  • чеснок — 3 зубчика (по желанию)
  • укроп для подачи

Как сделать:

1.Картошку очень хорошо вымойте, но чистить не нужно. Если она у вас мелкая, то можно оставить целиком. Если покрупнее — разрежьте напополам, чтобы ускорить время приготовления.

2.Сложите кусочки в глубокую миску и полейте их растительным маслом.

3.Теперь посолите и поперчите по вкусу. А также добавьте специи к картофелю. Хорошо перемешайте. Это можно делать руками, ложкой или накрыть тару крышкой и потрясти.

На этом шаге можно добавить чеснок, пропущенный через пресс, для аромата.

4.Противень застелите пергаментом или силиконовым ковриком, чтобы избежать «прилипания» овощей к поверхности. Выложите в один слой половинки клубней шкуркой вниз.

5.Духовку заранее разогрейте до 180º. Поставьте в нее противень на 30 минут. Овощи должны покрыться румяной корочкой, а в середине стать мягкими. Проверяйте ножом или вилкой, размягчились ли они. Точное время запекания будет зависеть непосредственно от самой духовки (в газовых готовится дольше), от сорта и размера основного продукта.

6.Вот и все «премудрости». Картошка, запеченная в духовке с кожурой, готова! Посыпьте ее перед подачей мелко рубленным укропом. По желанию можно также посыпать кунжутными семечками.

Как видите, это быстрый и простой рецепт. Корнеплоды даже чистить не нужно. И вкусно, и руки останутся чистыми.

Чтобы корочка была максимально хрустящей, запекайте с конвекцией или на режиме гриль.

Молодая картошка с чесноком и укропом по-деревенски: рецепт в рукаве

Приготовление в рукаве позволяет сохранить больше полезных веществ, продукты равномерно готовятся в нем и пропитываются всеми специями. Запечь картошку таким способом проще простого. Дольше всего придется чистить овощи, а дальше уже духовка сама справится.

Итак, возьмите:

  • картофель — 1,7 кг
  • чеснок — 3 зубчика
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • укроп — 1 пучок
  • соль, перец — по вкусу

для соуса:

  • сметана — 2 ст.л.
  • майонез — 2 ст.л.
  • горчица — 1 ч.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • укроп — по вкусу

Процессы:

1.Приготовьте сначала заправку. Мелко порежьте чеснок (3 зубчика) или выдавите его через пресс. Положите в пиалу. Укроп покрошите и добавьте к чесноку. Налейте постное масло, посолите и поперчите по вкусу.

2.Хорошо все перемешайте и оставьте пока настаиваться.

3.Картофель очистите от кожуры и измельчите его дольками. Средний клубень можно просто разрезать вдоль на 4 части.

4.Добавьте к долькам заправку и хорошо перемешайте.

5.Переложите подготовленные овощи в рукав для запекания, скрепив свободный край. Зубочисткой сделайте несколько проколов в пакете сверху, чтобы из них выходил пар. Иначе рукав может просто взорваться. Можно сделать небольшой надрез ножницами.

6.Переложите на противень заготовку, разровняйте, чтобы кусочки лежали желательно в один ряд. Поставьте в разогретую до 180º духовку на 30-40 минут.

7.Пока гарнир запекается, сделайте соус. Для этого просто смешайте сметану, майонез, горчицу, измельченный укроп и чеснок.

За 10 минут до готовности разрежьте верх пакета и дайте долькам немного подрумяниться.

Картошка по-деревенски готова. Внутри мягкая, снаружи слегка хрустящая. Вкусно и легко приготовить.

Курица с овощами

На этот раз мы расскажем, как приготовить сытный ужин в духовке. Для него нам будут нужны следующие ингредиенты:

  • Одна курица.
  • Два килограмма картофеля.
  • Три морковки.
  • 200 граммов шампиньонов.
  • Одна луковица.
  • Специи и соль по вкусу.

Как запечь курицу и картофель с овощами в рукаве? Рецепт блюда читайте ниже:

  • Очистите и тщательно вымойте овощи.
  • Грибы освободите от пленок и промойте в проточной воде.
  • Курицу обработайте и снимите с нее кожу.
  • Нарежьте морковь и картошку крупными кусками, а лук — кубиками.
  • Шампиньоны порежьте на четыре части.
  • Сложите подготовленные продукты в глубокую чашку, приправьте их специями и посолите.
  • Курицу натрите солью и приправой. Дайте ей постоять четверть часа.
  • Переложите продукты в рукав для запекания, а затем завяжите его с двух сторон. Сделайте ножом несколько проколов для выхода пара.

Поместите рукав с курицей и овощами в форму, а затем поставьте ее в духовку. Запекайте будущий ужин полтора часа. Когда пройдет указанное время, разрежьте рукав, раскройте его и поместите форму в печь еще на десять минут. Когда курица покроется румяной корочкой, ее нужно достать, слегка остудить и подавать к столу.

Картофель целиком в духовке – постный рецепт с грибами (шампиньонами)

Эта картошка с грибами не оставит никого равнодушными. Кроме основных продуктов здесь будет интересная заправка, которая и сделает блюдо оригинальным.

Ингредиенты:

  • молодая картошка — 1 кг
  • мелкие шампиньоны — 11 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • помидоры — 4 шт. небольших
  • зеленый лук — 2-3 шт.
  • подсолнечное масло — 3 ст.л.
  • приправа для картофеля — 1 ч.л.
  • паприка — 1 ч.л.
  • соль — 0,5 ч.л.
  • красный болгарский перец — 1 шт.
  • сок лайма или лимона — 1 ч.л.
  • чесночные стрелки — по желанию
  • свежая зелень (укроп, петрушка, базилик)

Как сделать:

1.Сначала нужно сделать заправку, которой будут политы картошка и грибы. Для этого просто смешайте 3 ст.л. постного масла, приправу для картофеля, паприку и соль.

2.Картофель молодой помыть и высушить, чистить и резать не нужно. Залейте клубни получившейся заправкой.

3.Хорошо перемешайте и выложите в противень, смазанный растительным маслом. Причем оставшуюся заправку не выливайте, оставьте в миске.

Сколько же нужно запекать? При температуре 180º в течении 1 часа. Но точное время будет зависеть от размера плодов и сорта.

4.Теперь нужно подготовить грибную составляющую. Для этого одну морковь натрите на крупной терке или «корейской». Три пера зеленого лука мелко пошинкуйте. Небольшие помидоры нарежьте напополам.

5.Сложите в тарелку с остатками заправки вымытые грибы, морковь, зеленый лук и перемешайте. Выложите в небольшую форму для запекания.

6.Сверху разложите половинки томатов.

7.Для приготовления соуса один крупный болгарский перец нарежьте крупными кусочками, сложите в измельчитель и сбрызните соком лимона или лайма. Превратите в пюре.

8.Спустя час достаньте картофель из духовки, смажьте соусом из болгарского перца. Используйте кисточку для удобства. Верните в духовку корнеплод, а также поставьте запекаться грибы на 20-30 минут.

9.Проверьте все продукты на готовность и можно собирать блюдо. На большую тарелку выложите сначала картошку, сверху грибы с морковью и помидорами.

10.Посыпьте мелко нарубленной зеленью. Также хорошо добавить молодой чеснок — хоть выдавить зубчик, хоть измельчить стрелку. Украсьте листиками базилика и подавайте.

Выглядит это кушанье очень красиво, оно приятно пахнет. И его однозначно следует приготовить в сезон молодых овощей.

Рецепт картошки с чесноком, запеченной с копченым салом

Кто же не любит сало? Многие любят жарить с ним картошку на сковороде. Предлагаю изменить способ приготовления и сделать это в духовке. Будет вкусно, хотя и жирно. Сало лучше взять копченое, да еще и с мясной прослойкой, будет вкуснее и ароматней.

Что необходимо:

  • мелкий молодой картофель
  • копченое сало (грудинка)
  • чеснок
  • рафинированное растительное масло
  • укроп
  • соль и смесь перцев
  • сухой чеснок
  • паприка

Процессы:

1.Для этого блюда возьмите мелкие клубни. Очистите их удобным способом. Это можно делать с помощью металлической губки. А можно сложить весь картофель в пакет, насыпать крупной соли, завязать и перетереть. Таким образом тонкая шкурка слезет, останется только промыть.

2.Очищенные овощи сложите в миску. Посолите, поперчите, добавьте по вкусу специи: паприку, сушеный чеснок. А также налейте пару столовых ложек постного масла. Все тщательно перемешайте.

3.Сало нарежьте крупными кусками и добавьте к основному продукту. Снова смешайте и дайте постоять 10 минут.

4.Рукав или пакет для запекания свяжите с одной стороны. Наполните его получившейся смесью. Лучше это делать с помощью шумовки, чтобы исключить лишнюю влагу.

5.Распределите равномерно в один слой продукты, завяжите второй конец рукава.

6.Положите пакет на противень и отправьте запекаться в духовку при 180º на 30-35 минут.

7.Достаньте из духовки блюдо и аккуратно ножницами разрежьте рукав и раскройте его. Верните в духовку еще на 5-10 минут, чтобы образовалась корочка. Если есть такой функционал, включите режим гриля.

8.Осталось сделать заправку, которая и придаст еде особый аромат. Смешайте рубленный укроп (1 пучок), 3-4 измельченных зубчика чеснока, немного соли и перца, 4 ст.л. подсолнечного масла.

9.Готовую картошку с салом выложите на блюдо и сверху полейте соусом из укропа и чеснока. Получается очень пикантно, сытно и вкусно.

Картофель с луком, перцем и помидорами

Это простое, но очень вкусное блюдо можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Подготовьте следующие продукты:

  • Картофель – один килограмм.
  • Лук репчатый – две штуки.
  • Перец болгарский – две штуки.
  • Помидоры – шесть штук.
  • Майонез.
  • Соль и перец.

Рецепт вкусной домашней запеканки довольно прост:

  • Картошку очистите, помойте и нарежьте колечками.
  • Лук и перец порежьте полукольцами.
  • Помидоры нарежьте кольцами.
  • Смажьте форму майонезом и выложите на дно картофель. Посолите его по вкусу, поперчите и смажьте майонезом.
  • Выложите перец и лук, а сверху разложите помидоры. Приправьте овощи перцем и посолите.
  • Смажьте последний слой майонезом.

Поставьте форму в духовку на 40 минут. Когда блюдо будет готово, выложите его на тарелки, посыпьте рубленой зеленью и подавайте к столу. Не забудьте дополнить его домашним соусом из томатов или сметаны.

Как вкусно приготовить молодой картофель дольками в духовке с сыром

Сыр можно использовать во многих блюдах. И всегда вкус будет выигрышно подчеркнут, появится некая сливочность. С картошкой он тоже отлично сочетается, попробуйте приготовить!

Возьмите:

  • молодой картофель — 1-1,5 кг
  • сыр — 100 гр.
  • сливочное масло — 50 гр.
  • приправа для картофеля — 1 ст.л.
  • соль — по вкусу

Как готовить:

1.Картошку нужно очистить и нарезать дольками. Каждый плод примерно на 6 частей. Это можно делать фигурным ножом, получатся красивые кусочки.

2.Положите дольки в форму для запекания, посолите, добавьте приправу и перемешайте.

3.Сверху разложите равномерно кусочки сливочного масла и поставьте в уже разогретую духовку до 180º на 30 минут.

4.Достаньте уже практически готовое блюдо и посыпьте его тертым сыром. Верните в духовой шкаф еще на 5 минут.

Ешьте эту запеченную картошку, пока она еще не остыла, пока корочка хрустящая. Это вкусно, хотя и просто.

Картофельная запеканка на сковороде рецепт

Чтобы дополнить нежный вкус картофельного пюре более глубокими нотами и ярким ароматом, советуем добавить в рецепт свежие шампиньоны. Причем их можно как вмешать в массу, так и добавить отдельным слоем внутри запеканки.

Ингредиенты:

  • шесть картошек;
  • 195 грамм шампиньонов;
  • рафинированное масло для жарки;
  • две ложки пшеничной муки;
  • три куриных (крупных) яйца;
  • 55 грамм сливочного масла;
  • треть стакана молока;
  • соль/специи «Для грибов»;
  • средняя луковица;
  • 105 грамм сыра.

Как приготовить:

  1. Картошку (чуть больше полкилограмма) зачистить. Нарезать и вымыть. Отправить в подсоленной воде на средний огонь.
  2. Пока корнеплод отваривается, удалить с лука шелуху. Кроме того, вымыть шампиньоны, срезав ножки.
  3. Лук и грибы мелко порубить. Обжарить, раскалив ложку масла в сковороде. Время готовки — примерно 3-5 минут. Не забыть присолить.
  4. Из-под мягкой картошки слить жидкость. Закинуть сливочное масло и влить молоко. Измельчить в пюре с помощью толокушки или погружного блендера.
  5. Далее переложить грибную зажарку. Всыпать муку и специи «Для грибов». Замесить вязкую массу лопаткой.
  6. В чистой высокой сковороде прокалить столовую ложку масла. Когда это произойдет, уложить картофельную массу.
  7. Выровнять и посыпать предварительно тертым сыром. Накрыть крышкой.
  8. Готовить картофельную запеканку на сковороде, установив минимальный огонь, около четверти часа.
  9. Затем крышку открыть и продолжить запекание еще столько же. Температура — та же.
  10. При подаче блюдо рекомендуем засыпать свежей (рубленой) зеленью. Относительно грибов. Мы традиционно используем шампиньоны. Однако если у вас сушеные или свежие лесные грибы, включите их в рецепте этой запеканки. Главное, внимательно переберите их и замочите на час в холодной воде. Тогда они станут мягкими и наполнят закуску неповторимыми ароматами.

Готовим картошку со сметаной в рукаве (рецепт с кожурой)

Молодая картошка и сметана — два хороших друга, которые замечательно дополняют друг друга. Для запекания будем использовать рукав. Из продуктов возьмите:

  • сметану — 3 ст.л. (пожирней)
  • чеснок сушеный — 0,5 ч.л.
  • кориандр молотый — 0,5 ч.л.
  • соль, укроп
  • картофель — 1 кг

Способ приготовления:

1.Картофель хорошо помойте, чистить его не нужно. Можно немного потереть кухонной губкой (обратной жесткой стороной). Сложите клубни в миску.

2.Приправьте специями (сушеным чесноком, солью и кориандром). Можно взять комплексную приправу для овощей или другие любимые специи.

3.Положите сметану и перемешайте.

4.Переложите заправленный молодой картофель в рукав, завяжите свободный край. Поместите рукав на противень и отправьте запекаться в духовку при 180º минут на 40-50. Время будет зависеть от размера ваших овощей.

Готовность можно проверить, проткнув корнеплод деревянной шпажкой через пакет.

5.Разрезать рукав не нужно. Достаньте готовое блюдо и посыпьте его мелко резанным укропом.

Вот так с максимальной простотой можно сделать вкусный гарнир, к тому же в нем сохранится как можно больше полезных веществ. Особенно калий, которого нам так не хватает.

Пошаговый рецепт приготовления молодой картошки с курицей

Как и обычную картошку, молодую можно запечь вместе с курицей. В данном рецепте показано, как это сделать с окорочками. Но можно взять и целую тушку, разрезав ее на порционные кусочки.

Состав:

  • курица — 1,5-2 кг
  • картофель молодой — 1,5 кг
  • сметана — 200 гр.
  • соль, перец, паприка, приправа для курицы
  • чеснок — 2 зубчика
  • куркума — 0,5 ч.л.
  • орегано — 0,5 ч.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.

Как приготовить:

1.Куриные голени и бедра вымыть и сложить в миску. Количество берите любое, по количеству едоков. Посолите, поперчите, добавьте паприку и смесь специй к птице.

2.Заправьте сметаной и тщательно размешайте. По желанию сюда можно выдавить пару зубчиков чеснока для пикантности и аромата. Поставьте в холодильник мариноваться минимум на 3 часа, можно и на целый день.

3.Картофель помойте и разрежьте на 4 части, чтобы получились дольки.

4.Посыпьте кусочки куркумой (так они получатся яркими), орегано, солью. Руками очень хорошо перемешайте.

5.Выложите картошку в форму для запекания и немного полейте ее растительным маслом. Сверху разложите кусочки курицы, которые к этому моменту уже должны быть промаринованы.

6.Поставьте в духовку запекаться на 1 час 20 минут. Температура стандартная — 180°.

Поглядывайте и проверяйте готовность. Картошка должна быт мягкой, а из курицы вытекать прозрачный сок.

У курицы запечется очень румяная и хрустящая корочка, а картошка пропитается мясными соками, будем мягкая и вкусная. Это блюдо можно делать как на ужин, так и на праздничный стол. Никаких лишних хлопот, все просто. Нужно просто подождать, пока птица замаринуется и запечется.

https://youtu.be/F4kSbAZ9DC0

Картофель с овощами на противне

Этот простой рецепт выручит вас в постные дни, или тогда, когда нужно приготовить гарнир для большого количества гостей. Какие ингредиенты нам будут нужны? Список продуктов читайте ниже:

  • Шесть или семь крупных картофелин.
  • 300 граммов замороженной овощной смеси.
  • Одна луковица.
  • Один зубчик чеснока.
  • Три столовых ложки майонеза.
  • Специи по вкусу.
  • Розмарин.
  • Майоран.
  • Базилик;
  • Черный молотый перец.
  • Красный молотый перец.

Запеченный картофель с овощами готовится очень просто. Подробный рецепт вы можете прочесть ниже:

  • Очистите клубни, тщательно промойте их под проточной водой, а затем порежьте кружочками.
  • Чтобы приготовить соус, соедините майонез с измельченным чесноком, травами и специями.
  • Смешайте картофель с маринадом и оставьте его в покое на четверть часа.
  • Лук освободите от шелухи и нарежьте его полукольцами.
  • Выложите на противень бумагу для запекания, а затем смажьте ее растительным маслом. Выложите на дно половину картофеля, затем овощную смесь, лук, а сверху – оставшуюся картошку.

Запекайте блюдо 40 минут, а затем поместите под гриль на пять минут. Когда овощи подрумянятся, переложите их в тарелки, украстье зелнью и подавайте к столу. Дополните блюдо домашним соусом из помидор или сметаны.

Сколько запекать картофель в кожуре в фольге?

Знаю, что многие любят запекать картошку в фольге, особенно классно это делать на природе, в золе. Сегодня же мы будем это делать в духовке. Итак запаситесь фольгой, а еще:

  • картошкой — сколько хотите
  • сливочное масло
  • тимьян, розмарин
  • оливковое масло
  • соль, перец

Этапы:

1.Помойте каждый клубень. Деревянной шпажкой сделайте проколы по всей поверхности, чтобы картошка хорошо пропеклась внутри.

2.Положите один корнеплод на кусок фольги. Причем блестящая сторона должна быть повернута к самому овощу, после заворачивания она должна оказаться внутри. Посыпьте тимьяном и розмарином — хоть сухими травами, хоть свежими.

3.Полейте чайной ложкой оливкового масла (можно заменить на подсолнечное). Ну и обязательно посолите и поперчите по вкусу.

4.Плотно заверните овощ в фольгу, положите в огнеупорную форму и отправьте в духовку. Готовность можно проверять, протыкая ножом или палочкой.

Сколько же нужно запекать целую молодую картошку? Температуру выставьте 180°, а время около 40-50 минут. Чем крупнее плод — тем дольше.

5.Печеные клубни разрежьте накрест и положите в разрез небольшой кусочек сливочного масла. Подавайте в таком виде к столу, прямо в фольге.

Картофель с овощами в рукаве — Рецепт с фото на JoyCook.ru

Картофель с овощами в рукаве — Рецепт с фото на JoyCook.ru
  1. Рецепты
  2. Картофель с овощами в рукаве

1 час (подг. 15 минут) 8 kIrena Snake

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и …отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Калорий: 150

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Морковь средняя — 2 шт. (200-250 г)
Помидоры — 3 шт. (примерно 400 г)
Грибы — 250 г
Лук крупный — 1 шт. (120 г)
Чеснок — 3 зубка (15 г)
Растительное масло — 2 ст. л. (30 г)
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу

Фото рецепт

Как приготовить картофель, запеченный с овощами:

Подготовить необходимые продукты.


Картофель очистить и нарезать кубиками.


Грибы разрезать на 4 части.


Крупно нарезать лук.


Морковь нарезать кружочками. На терке натирать не стОит — морковь растворится.


Помидоры нарезать дольками.


Добавить измельченный чеснок, соль и/или специи.


Уложить овощи в рукав, связанный с одной стороны. Добавить растительное масло. Закрепить рукав с другой стороны. Аккуратно перемешать овощи и масло.
Уложить на противень, сделать несколько проколов сверху и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.


Запекать картофель с овощами в духовке примерно 1 час.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!



2021 © Рецепты на JoyCook.ru

Картофель, запеченный в духовке с овощами и сыром

Картофель, запеченный в духовке с овощами и кусочками адыгейского сыра – вкусное, сытное, красивое блюдо от нашей читательницы Елены Лебедь.

Готовится быстро, отличный вариант в праздники для подачи “на горячее” и для разнообразия повседневного меню.

Картофель, запеченный с сыром в духовке – это всегда вкусно, а с овощами еще и очень полезно!

Картофель, запеченный в духовке с овощами и сыром

Состав:

  • 4 шт среднего картофеля
  • 2-3 шт небольшой моркови
  • 150 г стручковой фасоли (можно замороженной)
  • 350 г адыгейского сыра (панира)
  • 2 шт лаврового листа

Для соуса:

  • 6 ст. ложек растительного масла
  • свежевыжатый сок половины лимона
  • 1 ч. ложка готовой горчицы
  • специи: по 1/2 ч. л. орегано и мяты, 1 ч. л. сушеного укропа, перец черный (по вкусу), асафетида
  • 1 ч. ложка соли (по вкусу)

Рецепт картофеля, запеченного в духовке с овощами:

  1. Готовим продукты. Морковь очистить, порезать колечками. Картофель очистить, порезать крупными колечками.

    Нарезаем овощи

  2. Адыгейский сыр (панир) порезать крупными кубиками.

    Нарезаем сыр

  3. Готовим соус. В стакан блендера положить все ингредиенты.

    Приготовление соуса для картофеля и овощей

  4. Взбить до образования однородной эмульсии около 1 мин.

    Соус готов

  5. Картофель, фасоль и морковь смешать с соусом и оставить на 20-30 мин.

    Картофель с овощами в соусе

  6. Когда овощи достаточно пропитаются соусом, положить их в пакет для запекания, добавить адыгейский сыр (панир) и лавровый лист, при желании можно еще подсолить.

    Кладем в пакет для запекания

  7. Поместить пакет в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать до готовности 30 минут.
  8. Запеченный картофель в духовке с овощами и сыром готов! Подавать горячим с салатом из свежих овощей.

Запеченный в духовке картофель с овощами

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные блюда.

Приятного аппетита!

Juliya автор рецепта

Рецептов: 651

Loading…

Картофель, запеченный с капустой и грибами

Приготовить ароматный картофель с капустой и грибами по этому рецепту проще простого. Блюдо получается вкусное, сытное и недорогое. Оно отлично подойдет для постного стола и тех, кто придерживается вегетарианства. Кстати, в нем нет лишнего масла, так как картошка запекается в духовке.

Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, овощи, запеченные в рукаве, можно посыпать тертым сыром. Дополнительно можно добавить и другие свежие сезонные или замороженные овощи и бобовые, например, разноцветный болгарский перец, лук-порей, баклажаны, цуккини, стручковую фасоль, брокколи, зеленый горошек.

Ингредиенты:

картофель среднего размера 1 кг

белокочанная капуста 500 г

крупный репчатый лук 1 шт.

свежие шампиньоны 300 г

сладкая морковь 1 шт.

свежая зелень маленький пучок

оливковое масло с душистым перцем 5-6 ст. л.

мелкая соль по вкусу

приправа для картофеля 1 ч. л.

лавровый лист 2 шт.

паприка молотая по вкусу

Число порций: 4Время приготовления: 60 минут



Калорийность рецепта
«Картофель, запеченный с капустой и грибами» на 100 г

  • Калорийность

    105

    ккал

  • Белки

    3.1

    грамм

  • Жиры

    4.1

    грамм

  • Углеводы

    14.3

    грамм

Рецепт приготовления

  • Шаг 1: Включаем духовой шкаф

    Подготовка овощей для этого рецепта не займет много времени, поэтому первым делом включим духовку на 200 градусов, чтобы она успела хорошо нагреться.

  • Шаг 2: Нарезаем морковь

    Теперь займемся чисткой и нарезкой овощей. Помоем морковь. Почистим ее, используя специальную овощечистку. Порежем морковь колечками толщиной в 3 миллиметра. Если морковь крупная, большие колечки разрежем напополам.

    Переложим порезанную морковь в глубокую посуду, чтобы ингредиенты было удобно перемешивать.

  • Шаг 3: Измельчаем репчатый лук

    Почистим от шелухи головку лука. Помоем его в холодной воде. Разрежем головку лука напополам и аккуратно порежем ее тонкими полукольцами. По желанию можно использовать красный лук, тогда готовое блюдо получится еще красочнее.

    Добавим порезанный лук в пиалу с морковью.

  • Шаг 4: Нарезаем капусту

    С белокочанной капусты удалим загрязненные и поврежденные листья. Обрежем с листьев толстые уплотнения, чтобы блюдо получилось более нежным. Порежем капусту шашечками размером 3 на 3 сантиметра, как того требует рецепт.

    Переложим порезанную белокочанную капусту к остальным ингредиентам.

  • Шаг 5: Чистим и нарезаем шампиньоны

    Помоем грибы. Почистим шляпки шампиньонов. У ножек срежем нижнюю часть, чтобы удалить загрязнения. Порежем грибы слайсами, так они будут красивее смотреться в готовом блюде.

    Добавим слайсы шампиньонов к остальным ингредиентам для картофеля с капустой в духовке.

  • Шаг 6: Крупно нарезаем картофель

    Помоем картофель, используя жесткую щетку. Если вы будете готовить блюдо из молодого картофеля, то его можно предварительно не очищать от кожуры. В остальных случаях корнеплоды лучше очистить. Порежем каждый клубень примерно на 6 или 8 частей, в зависимости от его размера. По желанию корнеплоды можно нарезать фигурным ножом, чтобы придать кусочкам картофеля оригинальную форму.

    Измельчив таким образом все корнеплоды, переложим их к остальным ингредиентам, как того требует рецепт.

  • Шаг 7: Добавляем измельченный чеснок

    Почистим зубчики чеснока от шелухи. Пропустим их через пресс (чеснок можно натереть или мелко порубить ножом). Добавим его в пиалу с овощами.

  • Шаг 8: Приправляем ингредиенты специями

    Посыплем порезанные овощи солью, молотой паприкой и приправой для картофеля. В ее состав входит мускатный орех, майоран, чабер, куркума и сушеный укроп. Черный молотый перец я не добавлял, так как он есть в составе оливкового масла. Если вы используете для рецепта оливковое или подсолнечное масло без добавок, блюдо можно немного поперчить по вкусу.

  • Шаг 9: Добавляем острое оливковое масло

    Теперь польем все ингредиенты оливковым маслом (у меня с душистым перцем). Можно использовать классическое оливковое или рафинированное подсолнечное масло.

    Тщательно все перемешаем, чтобы все овощи покрылись ароматными специями и маслом.

  • Шаг 10: Перекладываем ингредиенты в рукав для запекания

    Тщательно завяжем один конец кулинарного рукава с помощью специального зажима или толстой нитки.

    Аккуратно переложим перемешанные овощи в подготовленный рукав для запекания. Распределим их тонким слоем, чтобы они лучше пропеклись и равномерно приготовились. Следите за тем, чтобы шов с перфорацией на рукаве находился сверху посередине. Тогда пар будет свободно выходить, и рукав во время выпекания не порвется.

    Поверх овощей выложим для аромата помытые листочки лавра. Завяжем второй конец кулинарного рукава. Переложим его на противень, чтобы его удобнее было доставать из горячего духового шкафа.

  • Шаг 11: Запекаем картофель с капустой в духовке

    Поставим противень на средний уровень духовки. Будем запекать ингредиенты на протяжении 40-45 минут. Затем осторожно достанем из духовки противень. Разрежем кулинарный рукав. Попробуем картофель на вкус. Если он мягкий и рассыпчатый, все готово.

  • Шаг 12: Подача

    Готовый картофель с капустой в духовке посыплем рубленой петрушкой.

    Будем подавать его горячим.

    Приятного аппетита!

Индейка с овощами в духовке в рукаве рецепт

Простой и очень вкусный рецепт приготовления индейки с овощами в рукаве для запекания. Нежное диетическое мясо индейки в сочетании с полезными овощами образуют прекрасный полезный тандем из продуктов, который можно даже при похудении. Овощи опционально можно добавлять по своему усмотрению, кабачки запросто можно заменить на брокколи или любой другую любимую овощную культуру по вкусу.

Ингредиенты

  • картофель – 800 гр;
  • индейка – 800 гр;
  • кабачок – 1 шт;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • специи;
  • соевый соус – 3-4 ст.л.;
  • растительное масло – 1-2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

  1. В отдельную глубокую миску нарезать картофель на крупные дольки. К картофелю добавить крупно порезанный кабачок. Посолить и поперчить овощи. По желанию можно добавить немного растительного масла, хорошо все перемешать.
  2. Филе индейки промыть, обсушить и дать просохнуть. Нарезать птицу на произвольные куски. В отдельной миске смешать несколько ложек соевого соуса и ароматных приправ для мяса или птицы. Приправы могут быть любые: карри, гранулированный чеснок, молотая паприка, ароматный розмарин или смесь перцев. Индейку посолить по вкусу, залить смесью из приправ и соевого соуса, чтобы жидкость полностью покрывала кусочки мяса. По желанию мясо можно оставить замариноваться в холодильнике под пленкой на 1-2 часа.
  3. В рукав для запекания поместить кабачки и картофель, туда же аккуратно положить индейку. Мясо и овощи лучше чередовать слоями, чтобы они запекались равномерно. Рукав плотно завязать, лишнее отрезать и хорошо потрясти, чтобы перемешать маринад и специи внутри. Зубочисткой необходимо сделать несколько аккуратных дырочек по всей поверхности рукава. Это нужно, чтобы рукав не вздулся, а блюдо не подгорало и было сочным.
  4. Подготовленный рукав на противне поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут. После 45 минут необходимо посматривать за индейкой, периодически проверяя на готовность.

Несложное и безумно ароматное блюдо готово. В рукаве индейка получается очень нежной и мягкой. Приятный солоноватый соус прекрасно дополняет блюдо. Овощи хорошо пропеклись и наполнились приятным мясным ароматом. Подавать запеченную индейку с овощами можно с разносолами, пряным лечо или же просто со свежими овощами, порезанными на дольки.

Posted by: admin // Индейка //

Картофель с овощами в рукаве

Приготовить запеченный картофель с овощами легко и просто. Выложите все овощи в рукав со специями и … отдохните до готовности, ведь над сковородой не нужно стоять и размешивать. Вы можете просто заниматься своими делами.

Картофель с овощами в рукаве

  • Обслуживает: 3 человека
  • Время подготовки:
  • Время приготовления: 75
  • калорий:
  • Сложность: Легко

Приготовить запеченный картофель с овощами легко и просто.Выложите все овощи в рукав со специями и … отдохните до готовности, ведь над сковородой не нужно стоять и размешивать. Вы можете просто заниматься своими делами.

Состав

Проезд

  1. Приготовьте необходимые продукты.
  2. Картофель очистить и нарезать кубиками.
  3. Грибы разрезать на 4 части.
  4. Лук нарезать крупно.
  5. Морковь нарезать кружочками. На терке натирать не стоит — морковь растворится.
  6. Помидоры нарезать кружочками.
  7. Добавьте измельченный чеснок, соль и / или специи.
  8. Поместите овощи в рукав, привязанный к одной стороне.Добавьте растительное масло. Закрепите рукав с другой стороны. Аккуратно перемешайте овощи и масло.
  9. Выложить на противень, сверху сделать несколько проколов и отправить в разогретую до 200 градусов духовку.
  10. Запекать картофель с овощами в духовке около 1 часа.
  11. Приятного аппетита!

Жареные овощи с чесноком и зеленью

Идеально жареный картофель, морковь и зеленая фасоль ! Эта простая овощная смесь из картофеля, моркови и зеленой фасоли заправлена ​​восхитительной смесью чеснока и свежих трав, а затем обжарена до восхитительного состояния.Это отличный гарнир, который хорошо сочетается с чем угодно!

Жареный картофель, морковь и стручковая фасоль

Если вы еще не заметили, я все о жареных овощах! Когда свежие овощи обжариваются, они приобретают совершенно новую восхитительную глубину вкуса.

Эти жареные овощи на листовой сковороде также идеально подходят для любого сезона, потому что обычно в любое время года всегда можно найти качественный картофель, морковь и стручковую фасоль.

Жареные овощи — лучший способ переубедить ненавистника овощей. На мой взгляд, сырая брокколи и жареная брокколи — это почти два разных овоща, потому что они очень разные на вкус.

Эта смесь восхитительно приправлена ​​свежей смесью чеснока и зелени, и после обжарки они имеют идеальную консистенцию.

ингредиента, которые вам понадобятся для этого рецепта

  • Молодой красный картофель
  • Морковь
  • Оливковое масло
  • Свежий тимьян и розмарин
  • Соль и перец
  • Зеленая фасоль
  • Чеснок

Как жарить овощи

  • Разогрейте духовку до 400 градусов.
  • В большой миске смешайте картофель, морковь с 2 1/2 столовыми ложками оливкового масла, тимьяном, розмарином и приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Выложите на противень с бортиками 18 на 13 дюймов. Запекать в разогретой духовке 20 минут.
  • Перемешайте стручковую фасоль в миске с оставшимися 1/2 столовыми ложками оливкового масла, посыпьте солью.
  • Выложить на противень вместе с другими овощами, добавить чеснок и все перемешать и распределить ровным слоем.
  • Жарьте, пока все овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся, примерно на 20 минут дольше.

Что мне подавать с ними?

Советы по приготовлению жареных овощей

  • Нарежьте овощи каждого вида примерно одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.
  • Используйте оливковое масло, чтобы оно не высыхало.
  • Сезон. Овощам действительно полезны легкие приправы, свежая зелень, специи, чеснок, лук-шалот, лук — отличный выбор. И не упускайте из виду соль.
  • Овощи различаются по времени запекания. Вот почему мы ждем, чтобы добавить стручковую фасоль, потому что на нее не нужно столько времени, как на более крупный и твердый картофель и морковь.
  • При жарке овощей используйте достаточно сильный огонь, чтобы они подрумянились и приобрели небольшой цвет. Кроме того, темная сковорода способствует подрумяниванию, поэтому используйте ее, если она у вас есть.

Еще больше рецептов гарниров, которые вам понравятся:

Жареные овощи с чесноком и зеленью

Эта простая овощная смесь из картофеля, моркови и стручковой фасоли заправлена ​​восхитительной смесью чеснока и свежих трав, а затем обжарена до совершенства. Это отличный гарнир, который хорошо сочетается практически со всем!

Порций: 5

Подготовка15 минут

Готовка 40 минут

Готовность: 55 минут

  • 1 1/4 фунта.молодой красный картофель, разрезанный пополам и крупнее, разрезанный на четвертинки
  • 1 фунт средней моркови, очищенный, нарезанный на 2-дюймовые кусочки и более толстые части, разрезанные пополам
  • 3 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
  • 1 столовая ложка измельченного свежего тимьяна
  • 1 столовая ложка измельченного свежий розмарин
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 12 унций. стручковая фасоль, обрезанная, разрезанная пополам
  • 1 1/2 столовая ложка измельченного чеснока (4 зубчика)
  • Разогрейте духовку до 400 градусов.В большой миске смешайте картофель, морковь с 2 1/2 столовыми ложками оливкового масла, тимьяном, розмарином и приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Выложите на противень с бортиком 18 на 13 дюймов. Запекать в разогретой духовке 20 минут.

  • Перемешайте стручковую фасоль в миске с оставшимися 1/2 столовыми ложками оливкового масла и слегка приправьте солью. Выложите на противень вместе с другими овощами, добавьте чеснок и все перемешайте и распределите ровным слоем.

  • Верните в духовку и запекайте, пока все овощи не станут мягкими и слегка подрумянятся, примерно на 20 минут дольше.Подавать теплым.

Постарайтесь нарезать овощи каждого вида примерно одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.

Пищевая ценность

Жареные овощи с чесноком и зеленью

Сумма на порцию

калорий 217 Калорий в составе жира 72

% дневная стоимость *

Жиры 8 г 12%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 87 мг 4%

Калий 967 мг 28%

Углеводы

900 Клетчатка 6 г 25%

Сахар 8 г 9%

Белок 4 г 8%

Витамин A 15690IU 314%

Витамин C 26.4 мг 32%

Кальций 76 мг 8%

Железо 2,1 мг 12%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

От нашего стола к вашему: Народные газеты Любимые блюда

Если вы похожи на большинство семей, у вас, вероятно, уже есть свое меню на День Благодарения, но мы подумали, что воспользуемся этой возможностью, чтобы не только поблагодарить наших читателей за еще один год вместе, но и поделиться некоторыми из наших любимых рецептов, которые сделают его к столу каждый год.

Овощная запеканка для мамы

Это был рецепт моей мамы, и я всегда ела это блюдо на День Благодарения.

— Ким Хурмис
  • 1 упаковка замороженной вареной зеленой фасоли
  • 1 упаковка замороженной вареной моркови
  • 2 нарезанных мелкими ломтиками сельдерея
  • 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 банка грибного крем-супа
  • 1/2 чайной ложки тимьяна
  • 2 чашки Рис Chex

Коричневый сельдерей и лук в 3 столовых ложках маргарина.Смешайте все ингредиенты и выложите в форму для запекания.

Коричневый рис Chex в 1/4 стакана маргарина и залить поверх запеканки.

Выпекать без крышки при 350 градусах в духовке 35-40 минут.

ФОТО: Kersten Rettig
Boudin Фаршированные желудевые кабачки

Это блюдо очень легко приготовить, особенно на День Благодарения, потому что большинство других пунктов меню очень трудоемки. Этот рецепт — дань моим корням из Луизианы, которые влияют на большинство наших праздничных обедов.Я всегда готовлю гамбо из индейки и колбасы на следующий день после Дня благодарения.
Совет. Оригинальный буден диджея можно найти на Центральном рынке.

— Керстен Реттиг

Обслуживает 4-6 человек

  • 1 2 фунта желудевой тыквы
  • 2 звена приготовленного будена
  • 1 чайная ложка. Оливковое масло

Соль и перец
Разогрейте духовку до 400 градусов. Используя вилку, проткните всю тыкву примерно 6 раз, 5, 7 и даже 8 раз тоже можно.
Когда духовка нагреется, выложите цельную тыкву на противень и готовьте 30 минут.
Достаньте тыкву из духовки, разрежьте пополам и извлеките семена и нити. Да, будет жарко, так что будьте осторожны.
Приправить обе половинки нарезанной тыквы солью и перцем и сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.
Осторожно разрежьте звенья будена вдоль и снимите кожух. Раскрошите по одному звену будена в каждой половине.
Вернитесь в духовку и запекайте еще 15-20 минут.Дайте остыть минут пять. Нарежьте на четвертинки и подавайте.

Бабушкин сладкий картофель

День благодарения — это обычно трехдневное мероприятие в моем доме. Два дня до этого уходят на приготовление и выпечку множества пирогов. Я изо всех сил пытался выбрать любимый рецепт, и дело дошло до этого. Этот сладкий картофель не обладает какой-либо питательной ценностью, но ваше тело все равно пропускает этот день. Они тают во рту после того, как их так долго жарили. Сладко-соленое сочетание с начинкой из индейки и кукурузного хлеба.Главным событием моей бабушки был день благодарения, который тогда учил мою маму, которая сейчас учит меня. Думаю, именно поэтому я так люблю этот сладкий картофель. Это сентиментальнее всего; они были первым блюдом, которое я научился «готовить» на нашей благодарственной пасте, так как в ней действительно не так уж много. Обещаю, если вы сделаете это, они вызовут у вас улыбку, как и меня каждый год.

— Миа Каррера
  • 2 большие банки сладкого картофеля Sugary Sam’s
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1 маленькая банка измельченного ананаса
  • ½ сливочного масла
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ стакана сахарного песка

Направления:

Сварить сладкий картофель в большой кастрюле.Постепенно добавляйте остальные ингредиенты и тушите до загустения. Если хотите, добавьте ½ стакана орехов пекан.

ФОТО: Shutterstock
Macaroni & Cheese

Мое любимое блюдо на День Благодарения — макароны с сыром! Только ваша классическая лапша и сыр, может быть, с беконом и чесноком.

— Мэдди Спера
  • 8 унций сырых макарон с локтями
  • 2 стакана тертого острого сыра Чеддер
  • ½ стакана тертого сыра Пармезан
  • 3 стакана молока
  • ¼ стакана масла
  • 2 ½ столовых ложки универсальной муки
  • 10 2 столовых ложки масла
  • 10 панировочные сухари
  • 1 щепотка паприки

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.Осушать.

В кастрюле растопить масло или маргарин на среднем огне. Добавьте достаточно муки, чтобы приготовить ру. Медленно добавьте молоко в заправку, постоянно помешивая. Добавьте сыры и готовьте на медленном огне, пока сыр не расплавится, а соус не станет густым. Выложите макароны в большую форму для запекания и полейте макароны соусом. Размешайте как следует.

Растопите масло или маргарин в сковороде на среднем огне. Добавьте панировочные сухари и обжарьте. Намажьте макароны и сыр так, чтобы они покрылись слоем. Посыпать небольшим количеством паприки.

Выпекайте при температуре 350 ° F в течение 30 минут.

Секретная начинка

Секрет этой начинки не в том, что в ней, а в том, что ее нет — хлеб! Тем не менее все ароматы и обычно никто не замечает.

— Тана Хантер
  • Рулет с шалфеем объемом 12 унций
  • 1 головка цветной капусты, нарезанная кусочками
  • 1 стакан грибов
  • ½ стакана нарезанного лука
  • ¼ стакана нарезанных грецких орехов
  • ½ стакана белого вина
  • ¼ стакана петрушка
  • Соль, перец и шалфей

Сварить колбасу и нарезать небольшими кусочками.

Добавить грибы и лук варить 5 минут до размягчения

Добавьте цветную капусту и готовьте 8 минут, не перемешивая, до карамелизации.

Добавьте вино и готовьте на мед. Нагрейте до полного впитывания

Добавить грецкие орехи и готовить 2 минуты

Снимите с огня и добавьте петрушку, соль, перец и шалфей

. ФОТО: Shutterstock
Яблочный пирог перевернутый

Я приобрел этот рецепт на ежегодном кулинарном шоу (транслируемом по телевидению), которое мой предыдущий работодатель спонсировал каждый год.Это всегда было веселое мероприятие, но было много тяжелой работы, так как нам приходилось помогать настраивать и помогать шеф-повару. Конечно, было весело, тем более, что мы должны были забрать домой приготовленные блюда. Я увидел остатки начинки для пирога, взял ее домой и, Боже! Тогда я решил, что должен попробовать сделать это сам. На самом деле я не пекарь в семье, но мне просто нужно было посмотреть, смогу ли я это сделать. Когда я впервые сделал это для своей семьи на День Благодарения около 10 лет назад, им это очень понравилось! Им так понравилось, что они все еще просят его каждый год.Это большая подготовка, но в конце концов оно того стоит. Примечание: удвойте рецепт и поделитесь им с кем-нибудь. Они тебя за это полюбят!

— Мелани Торнтон

Состав:

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 6 столовых ложек жира
  • 2 столовых ложки холодного сливочного масла
  • От 5 до 7 столовых ложек апельсинового сока

Начинка:

  • 6 столовых ложек сливочного масла, топленого, разделенного на части
  • 1/2 стакана неочищенного сахара
  • 1/2 стакана измельченных орехов пекан
  • 1 стакан сахара
  • 1/3 стакана универсальной муки
  • 3/4 чайной ложки молотой корицы
  • 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
  • 8 чашек тонко нарезанных очищенных яблок для торта (толщиной около 1/8 дюйма)

Глазурь:

  • 1/2 стакана кондитерского сахара
  • От 2 до 3 чайных ложек апельсинового сока

Проезд:

В большой миске смешайте муку и соль; нарезать жиром и сливочным маслом до расслоения.Постепенно добавляйте апельсиновый сок, взбивая вилкой, пока тесто не превратится в шар. Тесто разделить на два шарика. Завернуть в полиэтилен; охладите не менее 30 минут.

Линия 9 дюймов тарелка для пирога с глубокой тарелкой с прочной фольгой, оставляющая за краем 1-1 / 2 дюйма; покройте фольгу кулинарным спреем. Смешайте 4 столовые ложки сливочного масла, коричневый сахар и орехи пекан; ложку в подготовленную тарелку для пирога.

В большой миске смешайте яблоки, сахар, муку, корицу, мускатный орех и оставшееся масло; осторожно перемешайте.

На вощеной бумаге раскатайте один шарик из теста по размеру формы для выпечки.Поместите тесто на ореховую смесь, плотно прижимая к смеси и стенкам тарелки; обрезать до 1 дюйма за краем пластины. Залить яблочной смесью.

Раскатайте оставшееся тесто по размеру верхней части пирога; место поверх заливки. Обрежьте до 1/4 дюйма по краю пластины. Сложите нижнее тесто поверх верхнего теста; кромки уплотнения и канавки. Отрежьте четыре 1-дюймовых. прорези в верхнем тесте.

Выпекать при 375 ° в течение 50-55 минут или до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и корочка не станет золотисто-коричневой (при необходимости накройте края фольгой в течение последних 20 минут, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание).

Охладите 15 минут на решетке. Переверните на сервировочное блюдо; аккуратно снимаем фольгу. Смешайте ингредиенты глазури; сбрызнуть пирог.

Самый лучший рецепт начинки на свете

У каждой семьи и члена семьи есть свой любимый рецепт начинки / заправки — будь то рис, кукурузный хлеб, хлеб, бисквит или даже устрица. Обычно это мама или бабушка. Мы с братьями и сестрами предпочитаем одежду моей матери. Каждый год я пытаюсь воссоздать ее рецепт, но так и не понял.Несколько лет назад я нашла этот рецепт начинки на Pinterest и приготовила его на День Благодарения в присутствии ВСЕХ моих братьев и сестер и моей матери. Всем понравилось! Моя сестра даже заказала рецепт в этом году!

— Эвелин Вольф

Состав:

  • 1 фунт хлеба на закваске, нарезанный кубиками
  • Запеченный кукурузный хлеб на 12 унций, нарезанный кубиками
  • 1 палочка на 3/4 сливочного масла
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 пучок сельдерея, нарезанный
  • 3 большие моркови, нарезанные
  • 8 унций Нарезанные грибы Baby Bella
  • 2 столовые ложки измельченного чеснока
  • 2 1/2 стакана куриного бульона
  • 1/2 стакана нарезанной свежей петрушки
  • 2 столовые ложки свежего розмарина
  • 1 столовая ложка свежего шалфея
  • 1/2 чайной ложки молотого тимьяна
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли
  • 1/2 чайной ложки черного перца
  • 1 фунт колбасы шалфея Джимми Дина (по желанию)

Инструкции:

Разогрейте духовку до 350 °.Выложите нарезанные кубиками закваску и кукурузный хлеб на большой противень. Выпекайте 25 минут, пока не поджарится. Вынуть из духовки.

Растопите масло в большой голландской духовке или сковороде с бортиками на среднем огне. Обжарить лук, сельдерей, морковь и грибы примерно 10 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем влейте куриный бульон, петрушку, розмарин, шалфей, тимьян, соль и перец. Перемешайте и убавьте огонь до минимума, чтобы закипеть.

Если вы используете колбасу, обжарьте ее на сковороде, при необходимости процедите, затем добавьте овощную смесь.Поместите кубики хлеба в большую миску и медленно полейте смесью кубики, аккуратно перемешивая, чтобы все кусочки покрылись слоем. Попробуйте пару кусочков и приправьте солью и перцем по вкусу.

Разделите начинку на форму для выпечки 9 x 13 дюймов и форму для выпечки 11 x 7. Выпекать 25-30 минут, пока сверху не станет золотисто-коричневого цвета. Должен по-прежнему быть красивым и влажным. Достаньте из духовки и подавайте!

ФОТО: Shutterstock
«Салат из моркови»

Это один из моих любимых (и часто запрашиваемых), потому что он не такой тяжелый, как все остальное, что лежит на столе в День Благодарения.

— Бетани Эриксон
  • 1 фунт моркови или пучок или что-то еще. Буквально как угодно.
  • Оливковое масло
  • ¼ чашки кленового сиропа.
  • Настоящее. Если на нем миссис Баттерворт, это не то, что вам нужно.
  • 2/3 стакана сушеной клюквы
  • 2/3 стакана апельсинового сока
  • 3 столовые ложки шампанского, просекко или белого винного уксуса (Просекко или шампанское лучше всего, но не беспокойтесь, если вы не можете его найти)
  • 2 зубчика чеснока, натертых на терке (если у вас его нет, купите чесночную пасту и используйте ее 2 чайные ложки.Если подумать, это должно быть легко. Просто купите чесночную пасту)
  • 1 контейнер рукколы (вид в пластиковой раскладушке)
  • ½ столовой ложки дижонской горчицы
  • 6 унций козьего сыра. Не фета. Сливочный вид, который выпускается в виде рулета.
  • 2/3 стакана грецких орехов

Разогрейте духовку до 450 ° F.

Очистите морковь, затем высушите ее. Нарежьте их на кусочки по диагонали размером примерно 1 на 2 дюйма или что-нибудь еще. Я имею в виду, сделайте их толщиной в дюйм, но не обращайте внимания на диагональ.Смотрится красивее, но на вкус нисколько не сказывается.

Перемешайте их с солью, перцем и оливковым маслом. Жарьте 20 минут, перемешивая примерно в середине, пока они не станут мягкими. Затем бросьте их в кленовый сироп, снова поставьте в духовку и готовьте еще 10-15 минут, следя за тем, чтобы они карамелизировались, но не подгорели.

Отложите их, чтобы они остыли.

Налейте клюкву и апельсиновый сок в кастрюлю и доведите до кипения. Отложите минимум на 10 минут.

Смешайте чеснок, соль и перец, уксус, 3 столовые ложки оливкового масла и горчицу.

Перемешайте рукколу, грецкие орехи и морковь с только что приготовленным винегретом. Добавьте клюкву (при желании можете добавить сок), а затем козий сыр небольшими ложками.

Подавать.

Йоркширский пудинг

Мой муж и его родственники приехали через пруд, так что это довольно часто появляется на нашем праздничном столе!

— Пэт Мартин
  • 8 унций.цельное молоко
  • 4 горки Столовая ложка универсальной муки
  • 2 яйца

Разогрейте духовку до 450 ° F. Взбейте ингредиенты с помощью электрического миксера. Сбрызните форму для маффинов / кексов антипригарным спреем. Наполните чашу кастрюлей на 1/3. Выпекать до поднятия около 20 минут.

Цукаты из ямса

Мой семейный рецепт — это засахаренный батат от моей бабушки. Это мое любимое блюдо, потому что оно очень насыщенное и сильно зависит от «засахаренного», так что вам не обязательно надолго останавливаться на пирогах на десерт, если вы этого не хотите.

— Рэйчел Снайдер

Очистите и запекайте сладкий картофель, затем добавьте его в сковороду с маслом, консервированным ананасом, кусочками яблока, коричневым сахаром и орехами пекан. После смешивания посыпьте сверху зефиром и снова поставьте в духовку, чтобы он подрумянился.

ФОТО: Shutterstock
Pecan Pie

Выбрать любимый рецепт было сложно, потому что мои вкусы со временем изменились, и в наши дни больше внимания уделяется самой еде (как бы там ни было), а не конкретным рецептам.Но я вытащила эту из одной из файлов с рецептами моей мамы, потому что в детстве она была любимой на праздниках и навевает воспоминания о типах семейных встреч, которые нам тогда нравились.

— Уильям Тейлор
  • 3 слегка взбитых яйца
  • 1 чашка сиропа Karo Blue Label
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка ванили
  • 1 чашка сахара
  • 2 Столовая ложка топленого маргарина
  • 1 чашка орехов пекан, половин или нарезанных
  • 1 Непеченый 9-дюймовый корпус из теста

Смешайте все ингредиенты для начинки, в последнюю очередь добавьте орехи пекан.Вылить в кондитерскую оболочку. Выпекать в духовке при 400 ° 15 минут; убавьте огонь до 350 ° и выпекайте на 30–35 минут дольше. Наружные края начинки должны быть установлены, середина слегка мягкая.

Заправка для кукурузного хлеба

Это мой любимый рецепт заправки для кукурузного хлеба, потому что он довольно простой и напоминает мне праздники с моей бабушкой. Мне так плохо нужен был рецепт заправки, а моя бабушка никогда не использовала рецепт ни для чего. Наткнулся на эту жемчужину во время просмотра Food Network более 10 лет назад и понял, что это похоже на то, что я видел, как моя бабушка готовила на праздники.Теперь это моя любимая заправка для кукурузного хлеба!

— Куита Джонсон
  • 7 ломтиков белого хлеба, высушенного в духовке
  • 1 крекер из соли
  • 8 столовых ложек масла
  • 2 стакана нарезанного сельдерея
  • 1 крупно нарезанный лук
  • Куриный бульон 7 стаканов
  • 1 чайная ложка соли
  • Свежемолотый черный перец , по вкусу
  • 1 чайная ложка шалфея, по желанию
  • 1 столовая ложка приправы для птицы, по желанию
  • 1 стакан самоподнимающейся кукурузной муки
  • 1/2 стакана самоподнимающейся муки
  • 3/4 стакана пахты
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Взбитые 7 яиц: 2 для кукурузного хлеба, 5 для заправки

Разогрейте духовку до 350 ° F.

В большой миске смешайте покрошенный кукурузный хлеб (рецепт приводится ниже), кусочки сушеного белого хлеба и крекеры; отложить.

Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте сельдерей и лук и готовьте до прозрачности примерно 5-10 минут. Вылейте смесь овощей по смеси кукурузного хлеба. Добавить бульон, хорошо перемешать, попробовать, добавить соль, перец по вкусу, шалфей и приправу для птицы. Добавить 5 взбитых яиц и хорошо перемешать. Вылейте смесь в смазанную маслом сковороду и запекайте, пока заправка не станет готовой, примерно от 45 до 60 минут.

Кукурузный хлеб:

Разогреть духовку до 350 ° F.

Смешайте кукурузную муку, муку, пахту, 2 яйца и масло и хорошо перемешайте. Вылейте тесто в смазанную маслом неглубокую форму для запекания. Выпекайте примерно 20-25 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.

Макаронный пирог

Вот бонусный рецепт с предысторией: Мой муж (и мой сын) — прямые потомки Томаса Джефферсона, который познакомил Америку с макаронами и сыром через своего порабощенного повара Джеймса Хеммингса, который учился во Франции, когда Джефферсон жил там.Нам нравится служить этому, потому что это часть истории семьи, а также помнить, что история Дня Благодарения и начала страны не была одинаковой для всех. Они назвали это макаронным пирогом, и разница в том, как он готовится — макароны на локтях готовятся в равных частях воды и молока, и вы оставляете себе часть этого. Затем пасту покрывают слоем сыра и масла в форму для запекания, смазанную маслом, добавляя немного оставшейся жидкости после каждого слоя. Потом запекается. Мы адаптировали наш из The Virginia Housewife Мэри Рэндольф, которая адаптировала ее из оригинала.

— Бетани Эриксон
  • 3 стакана цельного молока
  • 3 стакана воды
  • 12 унций. локтевые макароны
  • ½ чайной ложки соли
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
  • 6 унций. свежий тертый сыр чеддер
  • 2 унции. сыр пармезан

Разогрейте духовку до 375 ° F. В большой кастрюле доведите до кипения молоко и воду. Добавьте макароны, хорошо перемешайте и снова доведите до кипения; затем убавьте огонь и варите пасту до готовности (около 8 минут), периодически помешивая.Слейте воду из макарон, но оставьте около 1/2 стакана жидкости для приготовления. Добавьте соль в макароны и хорошо перемешайте.

Смажьте маслом форму для запеканки объемом 1 ½ литра. Выложите одну треть макарон в блюдо и сверху положите одну треть кусочков масла и одну треть сыра чеддер. Залейте сверху одну треть оставшейся жидкости для приготовления пищи. Повторите то же самое с еще двумя слоями макарон с маслом и сыром, сбрызнув каждый слой жидкостью. Посыпьте сверху сыром пармезан.

Выпекайте запеканку без крышки примерно 20 минут до золотистого цвета.Подавать теплым.

блюд без выпечки на День благодарения, от приложений до тыквенного пирога

Необходимость готовить обильную еду с тоннами гарниров, когда центральная еда часами управляет духовкой, звучит как кулинарный вызов из шоу о кулинарных соревнованиях, но нет, это просто День Благодарения. Это может серьезно походить на гонку, чтобы получить все на столе, прежде чем все начнут голодать.

Знаете чем можно помочь? В вашем рукаве есть несколько рецептов, по которым не нужно класть что-то в духовку.Еда на День благодарения без выпечки — настоящая палочка-выручалочка, потому что она позволяет вам продолжать готовить еду, пока ваша птица находится в духовке; не теряя времени. В него входят продукты, которых вы тоже не ожидаете, например запеканка из сладкого картофеля или брюссельская капуста. Вы даже можете приготовить тыквенный пирог без духовки. Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами продуктов без выпечки на День Благодарения, планируя праздничный обед. Поговорите о чем-то, за что нужно быть благодарным.

10 продуктов на День благодарения без выпечки:

Фото: Dwell By Michelle

1.Клюквенный соус

Соус — это блюдо, которое обычно не требует приготовления. Это блюдо из клюквы и грецкого ореха не содержит молочных продуктов и отлично подходит для использования в качестве приложения с крекерами или вместе с индейкой во время еды. Смешанные кешью делают его невероятно жирным и сливочным.

Получить рецепт: клюквенный соус

Фото: Food Heaven Made Easy

2. Хумус из гороха с черными глазами

Хумус из гороха с черными глазами — еще одно блюдо, которое будет рядом со сладким картофелем, обедом булочки и стручковая фасоль.На приготовление также уходит всего пять минут. Если приготовление праздничного обеда на столе занимает больше времени, чем вы думали, вы всегда можете подать это блюдо вместе с овощами, чтобы все могли перекусить, пока они ждут.

Получите рецепт: черноглазый гороховый хумус

Фото: Ve Eat Cook Bake

3. Зеленая фасоль тахини

Намазка зеленой фасоли грибным кремом и хрустящим французским луком — не единственный способ обслуживайте их. Это блюдо из зеленой фасоли готовится не в духовке, а на плите.Тахини, лук-шалот, дижонская горчица, белый винный уксус и немного кленового сиропа добавлены в смесь для максимального вкуса. Вы все еще можете добавить французские луковые чипсы, если хотите.

Получить рецепт: Зеленые бобы тахини

Фото: Live Eat Learn

4. Яйца с пряностями

Яйца с пряностями — еще одна классика Дня благодарения, которую готовят на плите, а не в духовке. В этом рецепте греческий йогурт заменен на майонез. Однако дижонская горчица все равно понадобится — без нее не стать дьяволом!

Получить рецепт: яйца с начинкой

Фото: The Spruce Eats

5.Запеканка из сладкого картофеля быстрого приготовления

День благодарения — это универсальная ситуация. Это означает, что вы собираетесь использовать все свои кухонные инструменты, включая Instant Pot. Одно блюдо, которое часто готовят в духовке, но вместо него вы можете использовать свой IP, — это запеканка из сладкого картофеля. Этот рецепт показывает, как сделать это менее чем за час.

Получите рецепт: Запеканка из сладкого картофеля быстрого приготовления

Фото: The Healthy Family and Home

6. Клюквенный соус

Хорошо, поэтому класть на тарелку формочки для клюквенного соуса в форме банки технически не требуется любая кулинария тоже, но вы можете немного улучшить свою игру с соусом из крана, используя только блендер или кухонный комбайн.Помимо важнейшей клюквы, этот рецепт требует яблок, фиников Medjool, порошка ванильных бобов, корицы и гвоздики. Разве это не звучит более заманчиво, чем то, что находится в банке? Чтобы сделать и эту «более привлекательную» версию, потребуется всего пять минут.

Получите рецепт: клюквенный соус

Фото: шеф-повар Sweet Pea

7. Картофельное пюре из цветной капусты

Если вы ищете рецепт картофельного пюре из цветной капусты, который понравится даже самым традиционным членам вашей расширенной семьи, это оно.Помимо крестоцветных овощей, все, что вам нужно для их приготовления, — это альтернативное молоко, чеснок, соль, перец и сыр пармезан (или пищевые дрожжи, если вы хотите, чтобы они были веганскими). Благодаря 10-минутному времени приготовления его можно взбить быстрее, чем традиционное картофельное пюре — огромная победа в День Т.

Получите рецепт: картофельное пюре из цветной капусты

Фото: What’s Gaby Cooking

8. Обжаренная брюссельская капуста

Большинство людей жарят брюссельскую капусту в духовке, но знаете что, обжаренная на вкус она просто восхитительна.На выполнение этого рецепта уходит всего 20 минут, и единственные другие ингредиенты, помимо овощей, являются обычными продуктами для приготовления.

Получите рецепт: обжаренная брюссельская капуста

Фото: Karissa’s Vegan Kitchen

9. Веганские макароны с сыром Instant Pot

Надеюсь, вы еще не спрятали свой Instant Pot, потому что это еще один идеальный момент для используй это. Рецепт предусматривает использование всех веганских ингредиентов, чтобы их мог попробовать более широкий круг едоков. Паприка, луковый порошок, горчичный порошок, чесночный порошок, пищевые дрожжи и овощной бульон гарантируют, что он будет совсем не мягким.

Получите рецепт: веганские макароны с сыром Instant Pot

Фото: Minimalist Baker

10. Тыквенный пирог без выпечки

Вы даже можете приготовить тыквенный пирог, типичный десерт Дня благодарения, не повредив при этом индейку. в печи. Каждая часть пирога в этом рецепте — домашняя, включая корочку и кокосовые взбитые сливки. (Кокосовое молоко необходимо остыть на ночь, так что планируйте заранее.) Добавьте этот рецепт в закладки, чтобы завершить праздничный обед на сладкой ноте.

Получите рецепт: тыквенный пирог без выпечки

Похожие истории

Поделитесь своими любимыми рецептами на День Благодарения в группе Well + Good’s Cook With Us на Facebook.

Рецепт жареного картофеля, моркови, пастернака и брюссельской капусты | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1/3 стакана оливкового масла первого отжима

3 средних моркови (около 3/4 фунта), нарезать кружками толщиной 1 1/2 дюйма

1 1/2 стакана брюссельской капусты (около 1/2 фунта), разрезанной пополам

4 чашки красного картофеля Bliss (около фунта), нарезанного ломтиками толщиной 1,5 дюйма

3 средних пастернака (около фунта), нарезанные ломтиками толщиной 1 1/2 дюйма

1 чашка сладкого картофеля (около фунта), нарезанного ломтиками толщиной 1,5 дюйма

1 столовая ложка сушеного орегано

1 столовая ложка сушеного розмарина

1 чайная ложка сушеного тимьяна

1 чайная ложка сушеного базилика

1/4 чайной ложки морской соли

1 чайная ложка свежемолотого черного перца

блюд без выпечки на День благодарения, от приложений до тыквенного пирога

Необходимость готовить обильную еду с тоннами гарниров, когда центральная еда часами управляет духовкой, звучит как кулинарный вызов из шоу о кулинарных соревнованиях, но нет, это просто День Благодарения.Это может серьезно походить на гонку, чтобы получить все на столе, прежде чем все начнут голодать.

Знаете чем можно помочь? У вас в рукаве есть несколько рецептов, по которым не нужно что-то запекать в духовке. Еда на День благодарения без выпечки — настоящая палочка-выручалочка, потому что она позволяет вам продолжать готовить еду, пока ваша птица находится в духовке; не теряя времени. В него входят продукты, которых вы тоже не ожидаете, например запеканка из сладкого картофеля или брюссельская капуста. Вы даже можете приготовить тыквенный пирог без духовки.Ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами продуктов без выпечки на День Благодарения, планируя праздничный обед. Поговорите о чем-то, за что нужно быть благодарным.

10 продуктов на День благодарения без выпечки:

Фото: Dwell By Michelle

1. Клюквенный соус

Dip — это блюдо, которое обычно не требует приготовления. Это блюдо из клюквы и грецкого ореха не содержит молочных продуктов и отлично подходит для использования в качестве приложения с крекерами или вместе с индейкой во время еды. Смешанные кешью делают его невероятно жирным и сливочным.

Рецепт: соус из клюквы

Фото: Food Heaven Made Easy

2. Хумус гороховый черноглазый

Хумус из гороха с черными глазами — еще одно блюдо, которое будет уместно рядом со сладким картофелем, булочками и зеленой фасолью. На приготовление также уходит всего пять минут. Если приготовление праздничного обеда на столе занимает больше времени, чем вы думали, вы всегда можете подать это блюдо вместе с овощами, чтобы все могли перекусить, пока они ждут.

Рецепт: черноглазый гороховый хумус

Фото: Ve Eat Cook Bake

3. Зеленая фасоль тахини

Намазывать стручковые бобы грибным кремом и хрустящим французским луком — не единственный способ подать их. Это блюдо из зеленой фасоли готовится не в духовке, а на плите. Тахини, лук-шалот, дижонская горчица, белый винный уксус и немного кленового сиропа добавлены в смесь для максимального вкуса. Вы все еще можете добавить французские луковые чипсы, если хотите.

Получить рецепт: Зеленые бобы тахини

Фотография: Live Eat Learn

4. Яйца с пряностями

Яйца с пряностями — еще одна классика Дня Благодарения, которую готовят на плите, а не в духовке. В этом рецепте греческий йогурт заменен на майонез. Впрочем, дижонская горчица все равно понадобится — без нее дьявола не бывает!

Получить рецепт: яйца с начинкой

Фото: Ель ест

5. Запеканка из сладкого картофеля быстрого приготовления

День Благодарения — это случай, когда все на палубе.Это означает, что вы собираетесь использовать все свои кухонные принадлежности, включая Instant Pot. Одно блюдо, которое часто готовят в духовке, но вместо него вы можете использовать свой IP, — это запеканка из сладкого картофеля. Этот рецепт показывает, как сделать это менее чем за час.

Получить рецепт: Запеканка из сладкого картофеля быстрого приготовления

Фото: Здоровая семья и дом

6. Клюквенный соус

Хорошо, поэтому для того, чтобы поставить форму клюквенного соуса в форме банки на тарелку, технически также не требуется готовить, но вы можете немного улучшить свою игру с соусом из клюквы, используя только блендер или кухонный комбайн.Помимо важнейшей клюквы, этот рецепт требует яблок, фиников Medjool, порошка ванильных бобов, корицы и гвоздики. Разве это не звучит более заманчиво, чем то, что находится в банке? Чтобы сделать и эту «более красивую» версию, потребуется всего пять минут.

Рецепт: клюквенный соус

Фото: Шеф-повар Sweet Pea

7. Картофельное пюре из цветной капусты

Если вы ищете рецепт картофельного пюре из цветной капусты, который понравится даже самым традиционным членам расширенной семьи, то вот оно.Помимо крестоцветных овощей, все, что вам нужно для их приготовления, — это альтернативное молоко, чеснок, соль, перец и сыр пармезан (или пищевые дрожжи, если вы хотите, чтобы они были веганскими). Благодаря 10-минутному времени приготовления его можно взбить быстрее, чем традиционное картофельное пюре — огромная победа в День Т.

Рецепт: пюре из цветной капусты

Фото: What’s Gaby Cooking

8. Обжаренная брюссельская капуста

Большинство людей жарят брюссельскую капусту в духовке, но знаете что, обжаренная на вкус она просто восхитительна.На выполнение этого рецепта уходит всего 20 минут, и единственные другие ингредиенты, помимо овощей, являются обычными продуктами для приготовления.

Рецепт: обжаренная брюссельская капуста

Фото: Karissa’s Vegan Kitchen

.

9. Веганские макароны с сыром Instant Pot

Надеюсь, вы еще не спрятали свой Instant Pot, потому что это еще один идеальный момент для его использования. Рецепт предусматривает использование всех веганских ингредиентов, чтобы их мог попробовать более широкий круг едоков. Паприка, луковый порошок, горчичный порошок, чесночный порошок, пищевые дрожжи и овощной бульон гарантируют, что он будет совсем не мягким.

Получить рецепт: Веганские макароны с сыром Instant Pot

Фото: Minimalist Baker

10. Тыквенный пирог без выпечки

Вы даже можете приготовить тыквенный пирог, типичный десерт Дня благодарения, не прерывая индейку в духовке. Каждая часть пирога в этом рецепте — домашняя, включая корочку и кокосовые взбитые сливки. (Кокосовое молоко необходимо остыть на ночь, так что планируйте заранее.) Добавьте этот рецепт в закладки, чтобы завершить праздничный обед на сладкой ноте.

Рецепт: тыквенный пирог без выпечки

Похожие статьи

Поделитесь своими любимыми рецептами на День Благодарения в группе Well + Good’s Cook With Us на Facebook.

Рецепт хрустящей курицы, обжаренной в духовке: этот рецепт курицы с крекером в соленой банке официально является вещью | Домашняя птица

Те крекеры из маринованных банок начали смотреть на меня. Издевается надо мной. Соблазнял меня съесть их, когда мой желудок был полон.Им нужно было уйти. С помощью скалки они превратились в покрытие для этого рецепта жареной курицы. Это был день рождения цыпленка в маринаде.

Кухня: американская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 40 минут
Общее время: 45 минут

Состав

Вот как это сделать:

Раздавите крекеры в пластиковом пакете на молнии, пока они не станут мелкой крошкой.

Растопите около 2 столовых ложек сливочного масла в жаростойкой неглубокой сковороде или противне (я использовал свою чугунную сковороду).

Высыпать крошки крекера в миску. Приправить курицу черным перцем по вкусу.

Обвалять куриные кусочки в крошке, прижимая, чтобы они прилипли.

Положите курицу в сотейник с топленым маслом. Посыпать копченой паприкой или выбранной специей. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла.

Выпекайте в духовке с температурой 375 градусов F, пока курица не станет хрустящей и золотистой, примерно от 40 до 45 минут, в зависимости от размера и частей курицы, которые вы использовали.

Возьмите 30 секунд и присоединитесь к сообществу 30Seconds и подписывайтесь на нас в Facebook , чтобы получать рецепты в вашей ленте новостей ежедневно. Вдохновляйте и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, что вам может понравиться:

30Second Mobile, Inc.является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.