Капуста тушеная в мультиварке рецепт с фото пошагово в: Тушеная капуста в мультиварке, пошаговый рецепт на 552 ккал, фото, ингредиенты

Тушёная капуста с мясом в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Тушёная капуста со свининой в мультиварке

Тушёная капуста с мясом в мультиварке получается сочной, мягкой и очень вкусной. Предлагаю приготовить блюдо без добавления воды, как обычно тушат, но с добавлением домашнего томатного соуса. Готовим капусту со свининой и овощами, что придаст сытности и сочности. С помощью мультиварки готовить совершенно просто и несложно.

Как приготовить «Тушёная капуста с мясом в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим все продукты по списку — капусту белокочанную, морковку, лук репчатый, чеснок, нежирную свинину, подсолнечное масло, укроп, лавровые листы, горошины душистого перца, соль, домашний томатный соус. Я использовала соус домашнего приготовления из помидоров с луком и чесноком. Из специй в соусе лишь соль и чёрный молотый перец.

Шаг 2 Ссылка

Мясо свинины (300 г) промываем и нарезаем средними кусочками.

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем в мультиварке кусочки мяса на подсолнечное масле (1 ст.л.) в режиме «жарка» 10 минут, мешая.

Шаг 4 Ссылка

Тем временем очищаем луковицы (3 шт.) и чеснок (1 зубок). Нарезаем зубчики чеснока меленько, луковицы режем кубиками.

Шаг 5 Ссылка

Морковку (5 шт.) чистим и режем небольшими кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Добавляем морковь, лук, чеснок в мультиварку к мясу и жарим в том же режиме 7 минут, помешивая.

Шаг 7 Ссылка

Займёмся капустой (1 кг), нарезаем средними кусочками. Мелко нарезать не нужно, так как получится каша в мультиварке)

Шаг 8 Ссылка

Засыпаем нарезанную капусту в мультиварку частями, так как сразу всё будет сложно перемешать.

Шаг 9 Ссылка

Постепенно перемешиваем содержимое мультиварки.

Шаг 10 Ссылка

Затем добавляем домашний томатный соус (250 мл), лаврушку (2 шт.), горошины душистого перца (10 шт.) и соль (1 ст.л.).

Шаг 11 Ссылка

Тщательно размешиваем всё вместе в чаше мультиварки и готовим в режиме «тушение» 40 минут, закрыв крышку и клапан.

Шаг 12 Ссылка

Затем выпускаем пар, открываем крышку мультиварки и добавляем измельченный укроп (3 веточки), перемешиваем.

Шаг 13 Ссылка

Горячую тушеную капусту с мясом подаём к столу, порционно разложив.

Шаг 14 Ссылка

Приятного всем аппетита!

Капуста тушёная со свининой в мультиварке

Предлагаю мастер-класс приготовления обычного блюда – свинины, тушенной с капустой, но приготовленное не традиционным способом, а с применением нового гаджета – мультиварки. Готовить это блюдо в мультиварке – одно удовольствие, а получается оно тушенным в соке овощей без добавления жидкости.

Приготовить именно такую свинину с капустой на плите или в духовке не получится. Таким сочным блюдо будет только в мультиварке. Пробуйте и делитесь впечатлениями!

 

 

Продукты:

• Свинина (мякоть) – 300 г
• Капуста белокочанная свежая – 500 г
• Паста томатная – 1 ст. ложка
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок
• Масло растительное – 4 ст. ложки
• Соль – по вкусу

 

Капуста тушёная со свининой в мультиварке, рецепт с фото пошагово

 

• Время подготовки – 10 минут
• Время приготовления – 1 ч 20 минут
• Количество порций – 3

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Кочан капусты очистить от верхних зеленых и поврежденных листьев, разрезать пополам, вырезать кочерыжку и нашинковать тонкой соломкой.

Луковицу очистить и измельчить. Зеленый лук вымыть в проточной воде. Обсушить и нарезать тонкими колечками.

Мясо обмыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить 1 ст. ложку растительного масла, выложить в него кусочки мяса, а затем кнопкой «Меню» выбрать режим «Выпечка» или «Жарка» и нажать на кнопку «Старт».

Обжарить мясо при помешивании до образования румяной корочки. Мультиварку отключить.

К мясу добавить капусту и лук, посолить по вкусу, влить оставшееся масло и добавить томатную пасту.

Мультиварку закрыть крышкой. Кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение», установить время приготовления на 1 час и нажать на кнопку «Старт». Готовить до сигнала об окончании программы. При необходимости оставить в режиме «Подогрев».

Блюдо при подаче обильно посыпать зеленым луком.

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Тушеная капуста с сосисками — 7 очень вкусных рецептов с фото пошагово

Очень вкусный рецепт тушеной капусты с сосисками в кастрюле

Вам предлагается еще один рецепт вкусного ужина из капусты и сосисок. Тушить будем в кастрюльке. В состав рецепта не включены приправы, а только соль. Вы по своему вкусу можете добавить в тушеную капусту чеснок, паприку, свежую зелень или сухие ароматные специи. Чтобы блюдо не было безвкусным, капусту и сосиски будем обжаривать отдельно.

Ингредиенты:

• Капуста – 800 г.
• Сосиски – 300 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Растительное масло – 40 мл.
• Вода – 100 мл.
• Соль – 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Почистите репчатый лук м морковки и промойте их. Эти овощи, а также и капусту нашинкуйте в виде тонкой соломки. Можете по своему вкусу нарезать их небольшими квадратиками.
2. В кастрюле с толстым дном или казане разогрейте часть растительного масла и обжарьте в нем нарезанные морковь и лук. Обжаривайте только до прозрачности лука, а не до золотистого цвета.
3. Затем положите в кастрюлю нашинкованную капусту и на среднем огне пожарьте все овощи еще 10 минут, периодически их помешивая.
4. Затем овощи посолите, положите к ним нужное количество томата и налейте 100 мл воды. Овощи перемешайте и тушите под закрытой крышкой еще 3–5 минут.
5. Снимите с сосисок оболочку.
6. Нарежьте сосиски на кружки до 1 см толщиной.
7. Разогрейте с оставшимся маслом сковородку и обжарьте кружочки сосисок до румяной корочки.
8. Обжаренные сосиски переложите в кастрюлю к овощам, перемешайте и потушите блюдо еще 2–3 минуты. Огонь выключите.
9. Сейчас можете добавить к тушеной капусте выбранные вами приправы, а можете и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!

Квашеная или тушенная капуста по-английски в мультиварке Панасоник

Из квашеной капусты можно приготовить необычное блюдо, традиционное для английской кухни – квашеная капуста тушеная в мультиварке вместе с бараниной и грушами.

Для этого рецепта потребуется:

• 300 граммов квашеной капусты;
• 300 граммов не очень сладких груш;
• 200 грамм баранины;
• 1 луковица;
• Сметана – 3 столовых ложки.

В чаше мультиварки на режиме «жарка» разогреть растительное масло и обжарить на нем мясо, предварительно порезанное небольшими кусочками. Пока мясо обжаривается, подготовить остальные составляющие. Капусту промыть водой и отжать, груши нарезать кубиками. Добавить оба ингредиента к мясу и обжаривать еще минут 5-7. Затем включить режим «тушение» и тушить блюдо еще минут 20 до готовности мяса. В самом конце добавить сметану и специи, все перемешать. Подавать такую капусту можно как самостоятельное блюдо, а можно дополнить его картофельным пюре.

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке

Берем в помощь мультиварку. Ужин из капусты с сосисками получится очень вкусный, быстрый и экономный.

Ингредиенты:

• Сосиски –500 г.
• Капуста – 1 небольшой вилок.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зубка.
• Морковь – 1 шт.
• Соус томатный – 100 мл.
• Масло подсолнечное – 2 ст. л.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Репчатый лук чистим от шелухи, промываем и шинкуем на небольшие кубики.
2. Наливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло, кладем в нее нашинкованный лук. Устанавливаем режим «Жарка» и обжариваем лук, немного перемешивая его, до прозрачного состояния.
3. Морковь чистим, промываем и измельчаем на мелкую терку. Кладем ее в чашу и жарим вместе с луком, не забывая помешивать.
4. Сосиски чистим от оболочки, нарезаем кружочками до 1 см в толщине и перекладываем в чашу.
5. Капусту шинкуем тонкой соломкой, помещаем в чашу, перемешиваем с луком и морковью и жарим все вместе несколько минут.
6. Чеснок чистим от шелухи, измельчаем на чесночнице и добавляем к овощам.
7. Наливаем в чашу указанное количество томатного соуса или разведенной томатной пасты.
8. Капусту солим, посыпаем черным перцем и любыми приправами по своему вкусу.
9. Содержимое чаши перемешиваем.
10. Устанавливаем на мультиварке режим «Тушение», время – 30 минут, а для любителей мягкой капусты – 45 минут.
11. Прибор вам «сообщит» о готовности. Открываем крышку и раскладываем капусту в порционные тарелки. Посыпаем свежей зеленью и со сметаной подаем на стол.

Кушайте на здоровье!

Пикантный рецепт с сахаром

Этот рецепт солянки из капусты с сосисками (в мультиварке блюдо приготовить очень просто) содержит большее количество ингредиентов. Но это того стоит. Чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно взять:

• триста грамм сосисок. Допускается заменить сардельками;
• кочан капусты;
• головку лука;
• одну небольшую морковь;
• один томат;
• пару столовых ложек томатной пасты – по желанию. Эту заправку стоит взять, если томат небольшой;
• чайную ложку сахара;
• немного соли;
• стакан воды;
• растительное масло – небольшое количество для жарки;
• молотый кориандр – по вкусу;
• свежая зелень по вкусу.

Сахар придает солянке из капусты с сосисками, в мультиварке приготовленной, пикантный привкус, легкую сладость. Она усиливается, если томат также сладкий.

Тушеная капуста с сосисками и с томатной пастой

Рецепт этого универсального яства из капусты и сосисок несложный и доступен любой хозяйке. В нем необязательно придерживаться пропорций ингредиентов, можно изменить их по своему усмотрению. Секрет особой вкусности блюда состоит в обжаривании томатной пасты, что придаст капусте особенный аромат и вкус. Готовим в любой емкости.

Ингредиенты:

• Капуста – 600 г.
• Сосиски – 200 г.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Растительное масло для обжаривания.
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Почистите репчатый лук, нашинкуйте кусочками произвольной формы и пожарьте на разогретом растительном масле до прозрачности.
2. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой или небольшими квадратиками, добавьте ее к луку.
3. Емкость закройте крышкой и готовьте на маленьком огне в течение 20 минут.
4. На отдельной сковородке обжарьте две ложки томатной пасты на небольшом количестве масла. Затем к пасте долейте 100 мл воды, перемешайте и полученный соус перелейте в капусту.
5. Капусту посолите, посыпьте черным молотым перцем, перемешайте с томатом и потушите еще в течение 20 минут.
6. За это время нарежьте кружочками очищенные от оболочки сосиски и обжарьте их на отдельной сковородке до румяной корочки.
7. Соедините обжаренные сосиски с тушеной капустой, смешайте их, снимите пробу и можете подавать к ужину.

Приятного аппетита!

Капуста и картофель: сытно и вкусно

Для такого рецепта солянки из капусты (мультиварка вам пригодится для его воплощения) нужно взять следующие ингредиенты:

• триста грамм капусты;
• пять клубней картофеля;
• четыре сосиски;
• головку лука;
• два стакана воды;
• десертная ложка соли;
• четверть чайной ложки любимый специй;
• пара столовых ложек масла растительного;
• пучок зелени;
• пара лавровых листов.

Благодаря картофелю данное блюдо становится сытнее. Также можно приготовить солянку из капусты с мясом в мультиварке по этому же рецепту. Для этого нужно добавить еще двести грамм фарша.

Простой рецепт тушеной капусты с сосисками и картошкой

Обычно тушат капусту с картофелем на гарнир к мясным блюдам. Но если к ним добавить сосиски, да и еще подкопченные, получится очень вкусное отдельное блюдо к ужину. Тушим в казане или кастрюле с толстым дном.

Ингредиенты:

• Картофель – 8 шт.
• Капуста – ½ кочана.
• Сосиски – 4 шт.
• Лук и морковь – по 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Картошку почистите от кожуры, промойте и порежьте на крупные кусочки.
2. В емкость для тушения налейте растительное масло в количестве на 0,5 см выше дна и разогрейте его на среднем огне.
3. Поместите в емкость нарезанный картофель и начинайте обжаривать. Жарьте 5 минут.
4. Луковицу почистите и порежьте на тоненькие полуколечки.
5. Морковь почистите и измельчите на средней терке.
6. Эти овощи переложите к картофелю и обжаривайте все овощи в течение 5 минут, регулярно их перемешивая.
7. Капусту нашинкуйте острым ножом на тонкую соломку. Нарезанной капусты у вас получится немалая горка, и она в емкость вся сразу не поместится. Ее кладите к картофелю в два приема с перерывом в 5 минут и с закрытой крышкой. За время жарки капуста в два раза уменьшится в объеме.
8. Содержимое емкости регулярно перемешивайте, чтобы овощи обжарились равномерно. Жарьте капусту с овощами под закрытой крышкой в течение 7 минут, до мягкости капусты. Можете добавлять масло в процессе жарки, если овощи суховатые.
9. Сосиски очистите от оболочки, порежьте на тонкие кружки и положите их к овощам.
10. Блюдо посолите и посыпьте перцем по своему вкусу, перемешайте и жарьте еще 5 минут.
11. Затем ложкой сделайте углубление у самой стенки емкости, положите в него томатную пасту, обжарьте ее в течение 2-х минут и перемешайте со всем содержимым.
12. Затем налейте к капусте стакан чистой воды, перемешайте и обязательно попробуйте.
13. Потушите блюдо еще 5 минут на маленьком огне. Затем огонь выключите и дайте овощам постоять под крышкой 10–15 минут.

Ужин готов. Кушайте на здоровье!

Экономим время, не ухудшив вкуса

Современные хозяйки высоко ценят мультиварку за ее многофункциональность, а также за возможность проводить на кухне мало времени и при этом удивлять родных и близких потрясающими блюдами. Естественно, еда должна быть не только вкусной, но и полезной. Квашеная капуста, протушенная в мультиварке, – превосходный вариант быстрого, питательного и универсального гарнира, который отлично сочетается и с мясными блюдами, и с рыбными.

Вкус приготовленной в мультиварке тушеной квашеной капусты становится более насыщенным, а главное — это блюдо можно есть даже после того, как оно остынет.

Вкусная тушеная капуста с сосисками с рисом

Это очень вкусный рецепт для тех случаев, когда надо очень быстро накормить голодную семью или вы забыли заранее разморозить мясо. Приготовление не занимает много времени, так как это блюдо готовится по цепочке: один ингредиент тушится и в это время шинкуется другой. Это блюдо лучше всего готовить из молодой капусты.

Ингредиенты:

• Капуста – ½ кочана.
• Лук, морковь и помидор – по 1 шт.
• Сосиски – 4 шт.
• Пропаренный рис – 4 ст. л.
• Растительное масло для обжаривания.
• Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Процесс начинается с капусты. Ее нашинкуйте тонкой соломкой.
2. Разогрейте сковородку с растительным маслом, положите в нее капусту, посыпьте солью и готовьте на небольшом огне.
3. В это время почистите луковицу, нашинкуйте маленькими кубиками и добавьте в капусту.
4. Морковку почистите, если плод молодой, то просто почистите ее щеточкой, затем натрите на средней терке и добавьте к капусте.
5. Не забывайте овощи периодически перемешивать.
6. Рис, лучше пропаренный, промойте холодной водой и положите его в сковородку. Риса больше, чем указано в рецепте не кладите, иначе нарушится вкус блюда.
7. Тушите эти ингредиенты в течение 5 минут.
8. Затем нарежьте помидор на небольшие кубики и смешайте с капустой. По желанию помидор можете очистить от кожуры, обдав его кипятком.
9. Сосиски очистите от оболочки, нарежьте кружочками и добавьте в сковородку к овощам и рису.
10. Посыпьте блюдо черным перцем.
11. Затем влейте в сковородку 1,5 ст. чистой воды и все еще раз перемешайте. Тушите капусту под закрытой крышкой, пока рис не будет готов. Общее время тушения – 40 минут.

Ваше незаурядное и вкусное блюдо готово. Кормите своих близких. Приятного аппетита!

Капуста тушеная с сосисками и грибами

По предлагаемому рецепту вы приготовите не только отличное вкусное блюдо для обеда или ужина, но и начинку для пирожков и пирогов. Готовить ее можете и на плите, и в духовом шкафу, и в чаше мультиварки. Тушить будем с шампиньонами, а если есть возможность с лесными грибами – «пальчики оближешь»!

Ингредиенты:

• Капуста – 350 г (1/3 кочана).
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Грибы – 150 г.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Сосиски – 4–5 шт.
• Чеснок – 2 зубка.
• Соль и сахар – по 1 ч. л.
• Черный перец – ½ ч. л.
• Масло для жарки – 70 мл.
• Свежая зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для готовки возьмите две сковородки для отдельного обжаривания ингредиентов и емкость для тушения (казан или кастрюлю с антипригарным покрытием).
2. Почистите репчатый лук и нашинкуйте его на небольшие кубики или тоненькие полуколечки.
3. Морковь почистите, промойте и натрите на крупной терке или порежьте брусочками.
4. Одну сковородку разогрейте с половиной указанного количества масла и обжарьте в нем нарезанные лук и морковь в течение 4–5 минут, только не пережарьте.
5. Грибы тщательно промойте под проточной водой, удалите бумажным полотенцем лишнюю влагу и разрежьте на четыре части каждый гриб.
6. Сосиски очистите от оболочки и нарежьте на кружочки.
7. Разогрейте с маслом вторую сковородку и обжарьте в ней грибы вместе с сосисками.
8. Нашинкуйте тонкой соломкой капусту. Можете это сделать с помощью кухонной техники.
9. В емкость для тушения переложите содержимое двух сковородок, добавьте нашинкованную капусту и еще пожарьте все вместе 5 минут.
10. Затем в мисочке разбавьте томатную пасту 1,5 стаканами подогретой воды и залейте этим соусом капусту в емкости.
11. Блюдо посыпьте сахаром, посолите, поперчите, добавьте измельченный любым способом чеснок и немного лаврового листа. Потушите капусту с томатом еще 23 минут, чтобы выпарилась вся жидкость. Попробуйте блюдо на вкус и откорректируйте по своему усмотрению.

Готово! Можно подавать к столу. Приятного аппетита и готовьте с любовью!

Пошаговое описание рецепта

Овощи чистят. Капусту шинкуют тонко, картошку режут небольшими кубиками. Морковь трут на крупной терке, также можно нарезать ее тонкими и короткими полосками. Лук режут мелкими кубиками. Сосиски чистят и режут колечками. Для аромата к этому блюду можно добавить зубчик чеснока, предварительно очистив его и пропустив через пресс.

В чашу мультиварки вводят растительное масло. Включают режим «Жарка». Готовят сосиски, пока на них не образуется аппетитная корочка. Если готовят с мясом, то добавляют туда же. Добавляют лук и жарят еще пять минут. Отправляют морковку и тушат под крышкой еще столько же.

К обжаренным овощам добавляют капусту и картофель, приправляют специями и солью. Для вкуса можно добавить томатную пасту. Вливают воду. Она должная быть горячей. Готовят при режиме «Выпечка» еще сорок минут. За десять минут до конца варки добавляют лавровый лист и нарезанную зелень. Отлично подходит петрушка или кинза. При желании можно добавить зеленый лук.

Тушеная капуста в сметане, рецепт с фото пошагово

ru-ruru-rultr/templates/di-multy/templates/di-multy/templates/di-multydi-multy

Онлайн-сборник кулинарных рецептов для мультиварки!

/templates/di-multysleft sright Вы здесь: Home Вторые блюда Тушеная капуста в сметане, рецепт с фото пошагово

 

Благодаря полезным свойствам этого овоща мы можем заботиться о своем здоровье, просто готовя и регулярно употребляя блюда из капусты.

Такая еда и полезна и доступна. Ведь капуста – это самый главный овощ среди множества других. По популярности он стоит наравне с картофелем, морковью, луком и свеклой. И круглый год радует нас своим вкусом и витаминами.

Многие хозяйки привыкли готовить капусту с добавлением томатов. Тогда получается кисло-сладкое овощное блюдо. Без кислоты тушенная капуста все же имеет не такой яркий вкус и многим может не понравиться. Однако некоторым людям противопоказано употреблять томаты из-за аллергии или других недугов. И здесь есть другой выход – тушеная капуста в сметане.

Благодаря кислоте сметаны блюдо приобретает нежный, но в то же время яркий вкус, который понравится и взрослым и детям. Его диетические свойства сохраняются. И это блюдо из капусты может стать главным в вашем рационе во время диеты. Капуста считается низкокалорийным продуктом и поэтому важна в меню тех, кто имеет лишний вес, особенно ожирение.

В капусте много клетчатки. Именно она помогает организму очищаться и слаженно работать желудочно-кишечному тракту. Этот продукт также регулирует обмен веществ и улучшает работу кишечника. Благодаря содержанию в листьях капусты фолиевой кислоты, капуста благотворно влияет на кровообращение и обменные процессы в организме.

Блюда из капусты полезны для сердечнососудистой системы, поскольку этот овощ содержит соли калия. Благодаря содержанию холина в капусте употребление этого продукта способствует нормализации обменных жировых процессов в организме. И вообще, капуста белокочанная – кладезь полезных веществ. С ее помощью можно предупредить множество заболеваний, излечить некоторые существующие и просто пополнять организм витаминами и минералами. Кушайте блюда из капусты чаще.

Ингредиенты для блюда «Тушеная капуста в сметане»:

• — капуста белокочанная – 0,5-1 кг;
• — морковь – 1 шт.;
• — луковица – 1 шт.;
• — растительное масло;
• — сметана – 3-4 ст. ложки;
• — соль, перец – по вкусу;
• — чеснок по желанию.

Как приготовить капусту тушеную со сметаной:

Лук нарезаем кусочками. Морковь нужно натереть на крупной терке. Выложить в сотейник и налить растительное масло. Поставить на средний огонь и пассеровать до приобретения золотистого цвета.

Тем временем нашинковать капусту. Когда пассеровка готова, отправить в сотейник капусту. Посолить, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне почти до готовности.

Когда капуста уже мягкая, но еще хрустит, добавляем сметану.  Приправляем специями по своему вкусу. Перемешиваем содержимое сотейника. Пусть капуста в сметане тушится еще минут пять до готовности. Как видите, этот рецепт тушеной капусты в сметане очень прост.

Кстати, тушеная капуста в сметане может готовиться как на плите, так и в мультиварке. Второй способ очень прост. Сначала обжарить на режиме Жарка, а потом добавить капусту и включить режим Тушение. Все очень легко и понятно. Время тушения установить минут на 20. В конце приготовления и в первом и во втором случае можно добавить мелко нарезанный чеснок. Он придаст пикантности блюду и сделает его невероятно ароматным. Употребляйте это блюдо во время диеты. Капуста тушеная может стать отличным легким ужином для тех, кто стремится держать форму и не кушать вечером слишком тяжелые блюда.

Готовьте с удовольствием и кушайте на здоровье. Приятного аппетита!

Рецепт «Тушеная капуста в сметане» подготовила Ольга Кикляр

Добавить комментарий

Скоро Новый год

Новые рецепты

Тушеная капуста в мультиварке — 10 рецептов (пошагово, фото)

В руках умелой хозяйки сочные хрустящие кочаны превращаются в великолепные блюда. У капусты, тушеной в мультиварке невероятное количество поклонников. Вкусное кушанье привлекает своим аппетитным видом, потрясающим ароматом. А если приготовить капусту с колбасой, мясом, копченостями или сосисками, то родные будут прогуливаться рядом с кухней, пока не пригласите их за стол.

Страны, где не готовили бы тушеную капусту, свежую или квашеную, найти сложно. Блюдо популярно у поляков, белорусов, литовцев, немцев, чехов – всех не перечесть. И в каждой стране знают толк во вкусном приготовлении тушеного овоща. И за века придумали множество рецептов. вкус блюда, тушеного в мультиварке несколько отличается от исполнения в кастрюле. Благодаря особой технологии приготовления в герметичной посуде, он ярче, насыщеннее, одновременно нежнее.

Как вкусно потушить капусту в мультиварке

Прежде, чем нажать заветную кнопочку на гаджете, узнайте несколько нюансов, без которых кушанье не получится таким, как вы этого ожидаете.

• Для тушения годятся все виды скороварки: Панасоник, Редмонд, Панасоник, Поларис и прочих представителях кухонной техники. Название режимов может отличаться, но вы всегда найдете походящий вариант для различных способов приготовления.
• Потушить можно как свежую, так и кислую капусту. А можно смешать оба вида – тоже будет очень вкусно. А может вам понравится цветная тушеная капуста?
• Для выбора мяса также широкое поле деятельности. Добавляйте говядину, свинину, курицу или индейку. Кладите колбасные изделия, сосиски, копченые рёбрышки.
• Не отказывайтесь от других овощей: морковки, лука, помидоров, картофеля, фасоли, зеленого горошка, болгарского перца. Все они прекрасно сочетаются с основным овощем и дополняют его вкус.
• Не ограничивайте себя в добавлении пряностей и приправ.
• Чтобы кушанье получилось вкуснее, советую сначала обжарить мясные продукты прямо в чаше – в мультиварке предусмотрена данная функция. Но если быстро обжарить на сковороде, то на кусочках появится красивая корочка, а соки запечатаются внутри. Это не может не сказаться положительно на вкусе блюда. То же самое касается и обжаривания моркови с луком.
• Время тушения капусты ставьте с учетом её сорта. Молодой овощ готовится гораздо быстрее, примерно за 25 минут, далее он превращается в кашу. Поздняя зимняя капуста потребует тушения от 40 минут до часа.

С моими постоянными читателями мы уже готовили капусту в мультиварке . Делали с мясом, тушили с картошкой. Заходите на другие страничке, там множество классных рецептов. мне будет очень приятно.

Тушеная капуста в мультиварке – простой классический рецепт

Самый легкий вариант тушения капусты на гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Возьмите:

• Белокочанная капуста – 1 кг.
• Луковка.
• Морковка – парочка.
• Томатная паста – 2 большие ложки.
• Масло, перец, соль.

Как потушить:

Покрошите кочан любой нарезкой – соломкой или кусочками.

Крупно потрите морковку, лук порубите мелким кубиком.

Плесните в чашу масло, поставьте режим «Жарка» или «Выпечка», если нужного у вашей скороварки не имеется. Забросьте луковую нарезку, спустя пару минут выложите морковь. Обжаривайте овощи, пока не станут красивого цвета. На это уйдет примерно 5-7 минут. Не забывайте, что овощи необходимо помешивать.

Добавьте в чашу капустную нарезку, переведите режим на «Тушение». Перемешайте компоненты, закройте крышку. Установите таймер на 40 минут – это общее время тушения.

Спустя 20 минут с начала приготовления добавьте томат, посолите, попробуйте на вкус. При желании допустимо подсыпать чуть-чуть сахара. Обязательно плесните чуток вода.

Продолжайте тушить блюдо еще 15 минут.

Поперчите блюдо, вновь хорошенько перемешайте, и закончите тушение.

Как приготовить капусту в мультиварке

Глянешь на неё – капуста как капуста, ничего особенного, давно известный, вкусный, полезный и любимый многими с детства овощ. В нашем меню он бывает настолько часто, что порой возникает вопрос: «Ну что ещё можно из капусты приготовить этакого необыкновенного, кроме уже известных блюд?» Борщи и щи варили, и тушили, и начинку капустную в пироги клали, и салатики витаминные с ней готовили, и квасили, и на зиму заготавливали. Казалось бы, ничем удивить уже невозможно. Ан нет, капуста в мультиварке – вот что способно и удивить, и порадовать одновременно. Во-первых, лёгкостью приготовления, во-вторых, насыщенным вкусом и ароматом и, в-третьих, сознанием того, что полезные свойства овоща будут максимально сохранены.

Вам уже не терпится узнать, как приготовить капусту в мультиварке? Да как угодно, любым способом: потушить, пожарить, запечь, а ещё сварить на пару или на воде. Восхитительными получаются капустные оладьи, омлет или ленивые голубцы, а также пироги и пирожки, приготовленные в мультиварке. Этот действительно универсальный овощ отлично сочетается с другими овощами: картофелем, морковью, баклажанами, кабачками, сладким болгарским перцем, кукурузой, свёклой, фасолью. Невероятно вкусными получаются блюда из капусты с мясом, грибами, рисом или гречкой. А если учесть, сколько существует видов капусты, то, согласитесь, фантазировать с капустой в мультиварке можно каждый день. Вот и давайте побалуем домашних вкусными и полезными блюдами из капусты в мультиварке.

Жареная капуста с овощами в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг белокочанной капусты, 1 морковь, 1 луковица, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Мелко нашинкуйте капусту, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Налейте в чашу мультиварки немного растительного масла, положите в неё все подготовленные овощи, посолите, поперчите по вкусу, закройте крышку и установите режим «Жарка» или «Выпечка» на 15-20 минут. После сигнала о готовности перемешайте блюдо и оставьте на 10-15 минут в режиме подогрева.

Тушёная капуста с куриным филе в мультиварке

Ингредиенты:

300 г куриного филе, 1 кг белокочанной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, 1 пучок зелени, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и положите в неё мелко нарезанный лук, куриное филе, нарезанное кубиками, помидор без кожицы, нарезанный дольками. Сверху уложите нашинкованную капусту, посыпьте её рубленой зеленью, посолите и приправьте специями. Положите морковь, натёртую на крупной тёрке, закрывая ею все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки, установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Готовое блюдо хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Капуста тушёная со свининой и йогуртом в мультиварке

Ингредиенты:

500 г капусты, 600 г свинины, 1 морковь, 1 луковица, 1 сладкий перец, 250 г натурального йогурта, соль, специи для свинины – по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту, посолите её, лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке. Свинину промойте, дайте воде стечь и нарежьте мясо небольшими кусочками. В чашу мультиварки налейте растительное масло, всыпьте в неё лук и установите режим «Выпечка» или «Жарка». Спустя несколько минут, когда лук размягчится, добавьте к нему посыпанные специями кусочки свинины. Минут через 15 добавьте в чашу мультиварки морковь, перец и капусту, установите режим «Тушение» на 30-40 минут. Готовую капусту полейте йогуртом и дайте немного постоять в режиме подогрева.

Овощное рагу из капусты и картофеля с говядиной в мультиварке

Ингредиенты:

500 г капусты, 300 г отварной говядины, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. сливочного масла, 2 ст.л. томатной пасты, 1 лавровый лист, соль, перец, петрушка – по вкусу.

Приготовление:

Нашинкуйте капусту и хорошо помните её руками, чтобы пустила сок. Измельчите лук и морковь. Включите мультиварку, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Положите в неё лук и масло, обжарьте в течение 10 минут, затем добавьте морковь и обжаривайте ещё 10 минут. Добавьте в овощную смесь томатную пасту, капусту, нарезанную кубиками картошку, нарезанное небольшими кусочками мясо, соль, перец, измельчённую петрушку, лавровый лист и перемешайте. После чего установите режим «Тушение» на 1,5 часа.

Капуста тушёная с мясными клёцками и тыквой в мультиварке

Ингредиенты:

400 г капусты, 200 г мясного фарша, 50 г тыквы, 150 г моркови, 100 г лука, 1,5 стак. воды, 50 г растительного масла, соль, специи, перец, лавровый лист – по вкусу.

Приготовление:

Размороженный фарш посолите и поперчите, добавьте в него мякоть тыквы, натёртую на мелкой тёрке. Сформируйте из фарша небольшие клёцки и обжарьте их на сковороде с растительным маслом по 3 минуты с каждой стороны. Нашинкуйте капусту, натрите на тёрке морковь, мелко нарежьте лук. Сложите все подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавьте клёцки, соль, перец, воду, специи, растительное масло и лавровый лист. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Капуста тушёная с гречкой и грибами в мультиварке

Ингредиенты:

1 средний кочан капусты, 1 мультистакан гречки, 400 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 1,5 мультистакана воды, 2-4 ст.л. растительного масла, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Влейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте к нему промытые нарезанные грибы и включите мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут. По истечении времени отправьте к грибам измельчённые морковь и лук и обжаривайте ещё 10-15 минут. Затем добавьте капусту и промытую под проточной водой гречку (её можно замочить заранее на 30-40 минут), посолите, поперчите и влейте воду. Хорошо перемешайте и готовьте блюдо в режиме «Плов».

Солянка из капусты в мультиварке

Ингредиенты:

½ кочана капусты, 1 морковь, 1 луковица, 300 г грибов, 3 солёных огурца, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.л. томатной пасты, соль, специи, зелень – по вкусу.

Приготовление:

Включите мультиварку в режим «Жарка», влейте растительное масло и обжарьте измельчённый лук до золотистой корочки, затем добавьте к нему натёртую на тёрке морковь и обжарьте вместе ещё немного, после поочерёдно, через каждые 2-3 минуты, добавьте к овощной массе томатную пасту, мелко нарезанные грибы, измельчённый чеснок и нарезанные мелко огурцы. Продолжайте обжаривать ещё 3 минуты. Затем выложите в чашу нашинкованную капусту, посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу, хорошо перемешайте и, закрыв крышку, установите режим «Тушение» на 1 час. В процессе приготовления обязательно перемешайте блюдо 2 раза. За 5 минут до конца готовки добавьте в него мелко нарезанную зелень. Если возиться с предварительной обжаркой некогда, смело закладывайте все ингредиенты разом и устанавливайте режим «Тушение» на 1,5-2 часа.

Капустная запеканка-пирог в мультиварке

Ингредиенты:

350 г белокочанной капусты, 1 мультистакана кефира, 2 яйца, 3 ст.л. муки, 1 луковица, 50 г сыра, 1 щепотка разрыхлителя теста, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте нарезанный тонкими полукольцами лук в течение 3-5 минут в режиме «Выпечка» на растительном масле, пока он не станет прозрачным. Тонко и мелко нашинкуйте капусту, перетрите её руками с солью и специями (идеально подходят для приготовления этого блюда тимьян, сушеный чеснок, сушеный имбирь в порошке, чёрный и белый перец). Смешайте капусту с луком и натёртым на крупной тёрке сыром. Отдельно приготовьте тесто из яиц, кефира, муки, и разрыхлителя, которое по консистенции должно напоминать тесто для оладий. В смазанную маслом чашу мультиварки выложите капустную смесь, а сверху вылейте тесто. Готовьте запеканку в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. После сигнала дайте запеканке остыть и переверните на плоское блюдо.

Бигус с морепродуктами в мультиварке

Ингредиенты:

500 г свежей капусты, 400 г кальмаров, 300 г лука, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. растительного масла, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Ошпарьте кипятком кальмары, очистите и нарежьте их соломкой. Нашинкуйте капусту и лук. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выложите в неё кальмары, сверху – капусту и лук. Перемешайте всё, добавьте томатную пасту, соль, перец по вкусу. Установите режим «Тушение» на 1 час.

Краснокочанная капуста с изюмом и черносливом в мультиварке

Ингредиенты:

1 кг краснокочанной капусты, 80 г фиолетового лука, 50 г чернослива, 50 г изюма, 80 мл воды, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. яблочного уксуса, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту, лук нарежьте тонкими полукольцами. В чашу мультиварки влейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его в режиме «Жарка» в течение 15 минут. После сигнала о готовности отключите мультиварку и выложите в чашу капусту, промытый изюм, вымоченный и нарезанный крупными кусочками чернослив, влейте яблочный уксус, разведённый кипячёной водой комнатной температуры, посолите, поперчите, перемешайте содержимое мультиварки, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1 час. За 5 минут до окончания приготовления добавьте к капусте лавровый лист, гвоздику и перемешайте.

Краснокочанная капуста по-фламандски в мультиварке

Ингредиенты:

1 небольшой кочан краснокочанной капусты, 4 зелёных яблока, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. красного винного уксуса, 1 ст.л. сахара, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Тонко нашинкуйте капусту. В чаше мультиварки разогрейте сливочное масло, добавьте к нему капусту, посолите, поперчите, влейте уксус и готовьте в режиме «Тушение» 1 час. Вымытые яблоки разрежьте на 4 части, удалите сердцевину, нарежьте ломтиками и смешайте с сахаром, добавьте яблоки с сахаром к капусте и перемешайте. Установите режим «Выпечка» и готовьте 20 минут.

Брюссельская капуста с ветчиной на пару в мультиварке

Ингредиенты:

400 г брюссельской капусты, 400 г картофеля, 2 кусочка ветчины, 2 морковки, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, зелёный лук, петрушка, соль – по вкусу.

Приготовление:

Капусту вымойте, очистите от верхних листьев и положите в корзинку для приготовления блюд на пару. Картофель почистите и положите вместе с капустой. Установите корзинку и варите овощи в режиме «Варка на пару» 25 минут. Затем достаньте картофель и капусту, остудите и нарежьте небольшими кусочками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, добавьте к нему мелко нарезанный лук и натёртую на тёрке морковь и обжарьте до золотистого цвета в режиме «Выпечка». Выложите готовые лук и морковь в капусту с картофелем, добавьте туда же мелко нарезанную ветчину, посолите и перемешайте. Перед подачей к столу украсьте блюдо измельчённой зеленью.

Брюссельская капуста под соусом «Бешамель» в мультиварке

Ингредиенты:

400 г брюссельской капусты, 50 г сыра. Для соуса: 250 мл молока, 40 г сливочного масла, 2 ст.л. пшеничной муки, 1 ст.л. лимонного сока, щепотка мускатного ореха, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Очистите капусту от верхних листиков, промойте и выложите в корзинку для варки на пару. Установите режим «Варка на пару» на 15 минут. После чего достаньте корзинку из мультиварки. Для приготовления соуса растопите в чаше мультиварки сливочное масло, всыпьте в него муку и слегка обжарьте. Затем влейте тёплое молоко и перемешайте. Через 10 минут выключите мультиварку и добавьте в соус перец по вкусу, сок лимона и измельчённый мускатный орех. Перемешайте и дайте массе загустеть. Выложите в загустевший соус приготовленную на пару капусту, закройте крышку и готовьте на режиме «Тушение» 30-40 минут. При подаче на стол посыпьте готовое блюдо натёртым на крупной тёрке сыром.

Омлет с цветной капустой в мультиварке

Ингредиенты:

500 г цветной капусты, 1 стак. молока, 3 яйца, 50 г сливочного масла, зелень, соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Включите мультиварку в режим «Варка на пару» на 7-10 минут и сварите соцветия капусты в чаше пароварки. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, выложите в неё соцветия капусты и измельчённую зелень. Тщательно взбейте венчиком яйца с молоком, солью и перцем, полученной смесью залейте капусту и включите режим «Выпечка» на 20 минут.

Брокколи с рыбой в мультиварке

Ингредиенты:

150-200 г замороженной брокколи, 250 г филе хека, 3 яйца, 50 г сметаны, соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Разморозьте брокколи и филе рыбы. Соцветия брокколи разрежьте на 2-3 части, филе рыбы посолите, поперчите, нарежьте небольшими кусочками. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом и выложите в неё рыбу и брокколи. Слегка взбейте вилкой яйца со сметаной, посолите по вкусу и залейте этой смесью рыбу с капустой. Установите режим «Выпечка» и готовьте блюдо в течение 30 минут. По окончании приготовления остудите его, затем переложите на блюдо.

А капуста-то не так проста, как кажется! Вон сколько удивительно вкусных и оригинальных блюд можно приготовить из неё в мультиварке, не затрачивая на это много сил, времени и используя вполне доступные ингредиенты.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Капуста, тушеная с мясом в мультиварке

Мясо годится всякое: свиная вырезка без капельки сала или грудинка, говядина с ребрышками или диетические курочка с индейкой.

Берем:

• Мясо – 500 гр.
• Кочан – 1 кг.
• Морковка, луковица – по 1 шт.
• Томатный соус (краснодарский) – 2-3 большие ложки.
• Вода – 100 мл.
• Перец, подсолнечное масло, соль, укроп.

Приготовление:

1. Зимние сорта капусты крошите мелко, молодую нарезайте крупнее, ломтиками.
2. Ополосните кусок мяса, поделите средними кусочками. Сложите в чашу скороварки.
3. Включите режим «Жарка», обжарьте, постоянно помешивая, пока кусочки не станут румяными.
4. Прибавьте произвольно измельченные лук с морковкой. Продолжайте обжаривать несколько минут, пока не посчитаете, что достаточно.
5. Выложите томатный соус, перемешайте. Добавьте специи и приправы, если любите пряный вкус. Налейте воды.
6. Забросьте капусту. Переключите на функцию «Тушение», закройте крышку. Готовьте в течение 1 часа. Минут за 10 до окончания откройте крышку, старательно размешайте содержимое. Попробуйте блюдо на вкус, подкорректируйте его на соль. Закончите приготовление.

Как приготовить тушеную капусту с картошкой

Очень популярный рецепт приготовления тушеного мяса с картошкой и капустой. Многие его любят за сытность и отменный вкус.

Ингредиенты:

• Свинина – 0,5 кг.
• Капуста – вилок.
• Картошка – 1 кг.
• Морковка.
• Лук – крупная головка.
• Вода – стакан.
• Паста-томат – 2 столовые ложки.
• Растительное масло, соль, приправы для овощного рагу, перец.

Технология приготовления:

1. Почистите овощи, порежьте. Картофельные клубни советую нарезать крупным кубиком, соразмерно мясу. Морковь потрите, лук измельчите кубиком.
2. Налейте в чашу масло, установите функцию «Жарка» на 10 минут.
3. Положите сначала лук, затем, спустя пару минут обжаривания, морковь.
4. Закиньте мясные кубики, продолжайте обжаривать с овощами. Жарьте до звучания сигнала об окончании программы.
5. Посолите, засыпьте приправы, положите пасту-томат. Перемешайте.
6. Добавьте картошку, сверху капусту. Налейте воду, если получится, размешайте содержимое. Если чаша наполнена доверху, отложите сей момент минут на 10-15.
7. Установите режим «Мультиповар» или «Тушение», включив таймер на 1 час. Температурный режим 120 о С. Нажмите на кнопку Старт. Рекомендую пару раз открыть крышку, размешать рагу, проконтролировать количество жидкости и соли.

Рецепт тушеной капусты с сосисками

Блюдо, любимое в Чехии, Германии, Польше. Сосиски можно взять подкопченные, если любите привкус дымка.

Потребуется:

• Кочан капусты – ¼ часть.
• Сосиски – 100 гр.
• Томат – большая ложка.
• Зелень – несколько веточек.
• Луковица.
• Соль – по вкусу.
• Вода – ½ стакана.
• Готовые приправы для овощей.
• Масло, перец.

Тушим:

1. Раскалите в режиме «Жарка» растительное масло, выложите порезанную луковку. Пассеруйте до прозрачности.
2. Нашинкуйте кочан соломкой. Выложите к луку. Переключите мультиварку на «Тушение». Сдобрите любыми пряностями, исходя из ваших пожеланий. Размешайте.
3. Настройте таймер ровно на 30 минут, если капуста молодая. Или поставьте час для овоща зимнего сорта.
4. Нарежьте соски кружочками. За 10 минут до сигнала таймера откройте крышку, положите и перемешайте. Продолжайте тушение до окончания программы.

Тушеная капуста с… хорошим настроением, в мультиварке

Любите капусту? Замечательно! Потому что сегодня в нашем меню тушеная капуста в мультиварке. Не буду вам рассказывать, насколько это полезный овощ, как важно его включать в свой рацион. Я просто поделюсь с вами рецептом вкусного блюда.

• Капуста 500 г,
• Томатная паста 1 ст.л.,
• Растительное масло 1 ст.л.,
• Морковь,
• Луковица,
• Соль по вкусу,
• Мускатный орех ½ ч.л.

Цветная капуста с курицей в мультиварке — быстрый и вкусный рецепт

Изюминка блюда в сметане, которая отлично подчеркивает вкус овоща, делая его еще нежнее.

Состав:

• Цветная капуста – 0,5 кг.
• Куриная грудка – 0,5 кг.
• Лук – головка.
• Сметана – 2 большие ложки.
• Смесь перцев, масло, соль.

Как потушить:

1. Нарежьте полукольцами головку лука. Поделите куриное филе брусочками. Капусту разберите на соцветия.
2. Сложите подготовленные компоненты в чашу скороварки.
3. Поперчите, подсолите, влейте сметану. Хорошо размешайте.
4. Если в хозяйстве найдется бульонный куриный кубик раскрошите и добавьте, не испортит, но учитывайте его при добавлении соли.
5. Закройте крышку гаджета, поставьте на режим «Тушение». Включите на 20 минут.

Тушеная цветная капуста в мультиварке с грибами

Это блюдо получается очень нежным и вкусным. Капуста не перебивает вкус грибов.

Ингредиенты:

• Грибы — 300 г
• Цветная капуста — 300 г
• Лук — 1 шт
• Сливочное масло — 20 г
• Сметана — 2 ст.л
• Соль

Приготовление:

На дно мультиварки выложить сливочное масло. Включить «Жарка», измельчить грибы и обжарить их.

Добавить измельченный лук, а после — капусту. Посолить и залить сметаной. Установить «Тушение» на полчаса.

Как потушить капусту с грибами и фасолью в мультиварке

Оригинальный рецепт приготовления тушеной капусты с черносливом, фасолью и грибами. Можно подать к отварному картофелю, мясу, или как самостоятельное блюдо. Идеальный рецепт сытного обеда или ужина.

Понадобится:

• Белокочанная капуста – вилок.
• Грибы (шампиньоны) – 300 гр.
• Фасоль в томате – баночка.
• Чернослив (без косточек) – 100 гр.
• Луковица.
• Сахарный песок – щепотка.
• Перец, соль, подсолнечное масло.

Приготовление:

1. Заранее запарьте чернослив, затем слейте жидкость, порежьте плоды кусочками.
2. Аналогично порежьте шампиньоны. Выложите их в чашу скороварки, подлейте масла. Обжарьте грибы в течение нескольких минут. Предполагаемый режим «Жарка» или «Выпечка».
3. Добавьте к грибам лук, покрошенный кубиками, готовьте, пока кубики не станут мягкими.
4. Добавьте фасоль, перелейте из баночки томатный соус. Чуть-чуть подсластите. Когда содержимое закипит, переложите в чашу чернослив.
5. Тонко нашинкуйте вилок, отправьте следом за черносливом. Подлейте немного воды, установите гаджет на «Тушение». Время тушения – 40 минут. Не забудьте пару раз помешать кушанье в процессе тушения.

Капуста тушеная с фасолью с мультиварке, рецепт

Тушеная капуста с фасолью в мультиварке

• Установите программу «Выпечка» на 10 минут, на ней обжарьте по одной штуке измельченного лука и тертой морковки. По желанию на этом этапе добавьте томатную пасту, но блюдо получится вкусным и без нее
• Полкилограмма капусты нарежьте тонкими полосками, отправьте в чашу к овощам, влейте 100-150 мл кипяченой воды. Посолите, приправьте на свой вкус, перемешайте, закройте крышку и готовьте на программе «Выпечка» 20 минут
• Когда капуста немного размякнет, добавьте к ней баночку консервированной фасоли и готовьте в режиме «Тушение» еще 60 минут

Вкусный рецепт тушеной капусты с фаршем

Советую смешать пару видом фарша, чтобы получилось вкуснее, поскольку у каждого мяса имеются свои достоинства. Кладите в любой пропорции, по желанию.

Ингредиенты:

• Кочан – 0,8-1 кг.
• Фарш – 350 гр.
• Томатный соус – 1 столовая ложка (можно больше).
• Лук – головка.
• Масло, приправы, соль.

Тушение:

1. В данном рецепт главное понять, как готовить фарш. Остальные шаги, как в предыдущих рецептах.
2. Сначала обжарьте порезанный лук. Спустя несколько минут интенсивной жарки выложите фарш. Продолжайте обжаривать, разбивая мясной ком на мелкие фракции. Используйте режим «Жарка». На весь процесс уйдет примерно 10 минут.
3. Переключите программу на «Тушение». Заложите остальные компоненты. Поставьте таймер на 30 минут и ждите сигнала. В оригинале рецепта этого нет, но я иногда кладу сметану, или подаю её на стол в отдельной плошке.

Квашеная тушеная капуста в мультиварке

Даю простенький вариант тушения кислой капусты. Захочется добавить мясной продукт – кладите, не сдерживайте себя. Но при этом учитывайте, что время приготовления должно увеличиться. Еще несколько рецептов тушеной с мясом капусты вы найдете на другой страничке, приглашаю.

Берем:

• Квашеная капуста – 700 гр.
• Луковица.
• Вода – 100 мл.
• Сливочное масло.
• Любые приправы.

Тушим:

1. Мелко покрошите лук. Если у квашеной капусты длинная нарезка, то поделите её, будет удобнее кушать. Если заготовка слишком кислая, промойте её.
2. Обжарьте сначала лук, затем выложите нарезку. Прожарьте ингредиенты вместе минут 10. Измените режим с «Жарка» на «Тушение».
3. Плесните воды, закиньте приправы. Установите время на таймере в 1,5 часа.

В чудо-кастрюльке можно приготовить тысячу блюд. Например, фаршированные перцы, с рецептами которых я знакомлю вас на другой страничке. Заходите, вкусно угощу!

Тушеная цветная капуста в мультиварке с картофелем

Если нужно приготовить простое, но сытное блюдо, то можно выбрать этот рецепт.

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 1 шт
• Картофель — 2 шт
• Растительное масло — 2 ст.л
• Лук — 1 шт
• Соль

Приготовление:

На дно мультиварки налить растительное масло. Выложить картофель (крупными кубиками) и цветную капусту (разобрать на соцветия). Посолить и обжарить на «Жарка». Через 10 минут добавить лук. Продолжить жарку.

Добавить 1 стакан воды и переустановить режим на «Тушение». Время приготовления — 40 минут.

Тушеная капуста в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 32,9 ккал  —  Время приготовления: 1.15 ч

Овощи очень полезны для организма человека. Они содержат много витаминов, минералов и микроэлементов. Каждый человек, чтобы оставаться в форме,  должен каждый день потреблять в своем рационе свежие овощи, а также приготовленные. Готовить овощи можно массой способов. Их варят, тушат, запекают, готовят на гриле и на пару.

С изобретением мультиварки овощи стало готовить ещё проще. Вам просто следует загрузить в устройство все необходимые ингредиенты,  а мультиварка всё сделает за Вас. Она прекрасно справляется с обязанностями запекания, тушения и готовки на пару. Приготовленное блюдо будет полезным, вкусным и ароматным. В нём сохранятся все необходимые витамины и микроэлементы.

Очень полезный овощ – капуста, притом все её виды: и пекинская, и брюссельская, и краснокочанная. Также брокколи, савойская, цветная и, конечно, самая популярная – белокочанная. В капусте содержится много витаминов: А, С, В1, В2, В3, В6, К и U, а также другие полезные для организма вещества и микроэлементы.

Хотелось бы предложить Вам рецепт с подробными фото тушеной капусты в мультиварке. Ведь этот прибор как нельзя лучше позаботится о том, чтобы продукт сохранил все свои питательные свойства. Итак, чтобы приготовить данное блюдо, Вам следует запастись определенными продуктами.

Чтобы начать готовить тушеную капусту, Вам потребуются также приборы и емкости: доска, острый нож, тёрка, миска, тарелка, мультиварка, стакан, ложка, лопатка и бумажные полотенца или салфетки.

Для начала подготовьте все необходимые продукты и инвентарь. Теперь можно переходить к процессу приготовления тушеной капусты в мультиварке, а чтобы облегчить Вам задачу, мы подготовили наглядные фото к этому рецепту.

Шаг 1 Капусту следует очистить от верхних листьев, помыть. Морковь и лук следует хорошо помыть и очистить. Овощи можно обсушить с помощью полотенец или салфеток. Капусту следует нашинковать соломкой и переложить её в глубокую миску. Морковь натрите на свекольной тёрке, а лук нарежьте полукольцами. Их следует убрать в отдельную тарелку.

Шаг 2 Теперь следует включить мультиварку и прогреть её в течение 5 минут на программе «ВЫПЕЧКА». Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите туда лук. Обжаривать лук следует где-то пять-семь минут, периодически помешивая пластмассовой или деревянной лопаткой. Теперь можно добавлять морковь и томатную пасту. Также обжаривайте около пяти минут. Следующим этапом добавьте капусту, соль, специи и стакан тёплой кипячёной воды. Всё ингредиенты хорошо перемешайте, закройте крышкой мультиварку и установите режим «ТУШЕНИЕ» или «СУП». Время, которое Вам потребуется, 60 минут.

Шаг 3 За время работы программы Вы можете периодически открывать крышку мультиварки и перемешивать в ней овощи. Так они протушатся равномерно, а лишняя жидкость сможет испаряться. Если по окончанию программы жидкости в капусте осталось всё же много, можно установить на 10-15 минут режим «ВЫПЕЧКА» и при открытой крышке прожарить хорошо капусту. Лишняя вода испарится.

Шаг 4 Капуста готова! Можно приступать к её подаче к столу. Такое блюдо послужит лёгким ужином или завтраком, а также станет прекрасным дополнением к обеду. Такое угощение можно кушать как отдельное блюдо или дополнение к основному. А ещё у него есть такое преимущество, что эта капуста очень вкусная как в тёплом, так и в холодном виде.

Тушеная капуста с ребрышками в мультиварке

Описание приготовления:

Приготовить капусту с ребрышками очень просто, а в мультиварке это сделать еще проще! Вам нужно просто подготовить все ингредиенты и отправить их в мультиварку, не забывать помешивать. На выходе — получится вкуснятина!

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Свиные ребра порежьте на порционные кусочки. Просто разрежьте между косточками.

Лук нарежьте полукольцами.

В чашу мультиварки налейте растительного масла, выложите разрезанный пополам зубчик чеснока (или несколько), включите режим «Жарка» на 30 минут и прогрейте минутку, чтобы чеснок отдал свой аромат маслу. Затем удалите чеснок, свою роль он выполнил.

В разогретое масло выложите ребра, обжарьте их, чтобы со всех сторон мясо стало белым и чуть подзолотилось.

Затем добавьте к мясу лук, перемешайте и жарьте 6-8 минут.

Мелко нарежьте капусту. Можно использовать терку для шинковки.

Отправьте капусту в мультиварку, включите режим «Тушение» на 30 минут. Закройте крышку и тушите капусту в течение 15 минут. Время от времени помешивайте, чтобы капуста не пригорела. В мультварке она хорошо прожаривается, становится очень мягкой и нежной.

Влейте томатный сок (можно использовать томатную пасту, разведенную в воде или в бульоне), добавьте соль, перец, паприку. У меня сок достаточно кислый, поэтому я добавляю 1 столовую ложку без горки сахара, но это дело вкуса. Перемешайте капусту и готовьте до испарения жидкости и конца работы программы.

Капуста с ребрышками в мультиварке готова.

Посмотрите, какой аппетитной получилась эта капуста. С картофельным пюре — просто объедение! Приятного аппетита!

Instant Pot Cabbage — Пошаговые изображения и инструкции

* Эта страница содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите купить что-то, что я рекомендую по моей ссылке, я могу заработать небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Кочанная капуста быстрого приготовления несладкая, сливочная и богата антиоксидантами, клетчаткой и витаминами. Готовите ли вы его самостоятельно или с другим мясом и овощами, это мощная сторона, которая обязательно понравится!

Почему капуста?

Я думаю, что капуста часто получает довольно плохую репутацию.А если не правильно приготовить, я понимаю почему! Хорошая капуста требует хорошей приправы. Когда все сделано правильно, это чертовски хорошо. И капуста не только вкусная, но и безумно полезная.

В течение десятилетий капуста называлась идеальной «диетической пищей». Она содержит большое количество витаминов и питательных веществ в низкокалорийных листьях. Мало того, он достаточно приятен, что вы можете съесть его как основное блюдо или включить в свой план ужина в качестве дополнения.

Как приготовить капусту быстрого приготовления

Вот как приготовить капусту быстрого приготовления (пошаговые инструкции с рисунками).

Приготовить бекон

Пока бекон готовится, вы подготовите капусту.

Нажмите кнопку сотэ на кастрюле быстрого приготовления, чтобы нагреть кастрюлю. Возьмите половину пачки бекона и нарежьте их на сало или небольшие кусочки. Добавьте кусочки бекона в холодную / теплую кастрюлю и дайте ей нагреться вместе с кастрюлей. Запуск бекона в холодной кастрюле помогает избавиться от жира лучше, чем в горячей сковороде.

Готовьте бекон 5-9 минут или до хрустящей корочки.

Нарезать капусту

Выберите целую капусту, плотную, зеленую, здоровую и свежую. Если есть засохшие или побурели листья, удалите их. Вымойте капусту и полностью прорежьте стебель, чтобы получились две половинки.

Этот рецепт рассчитан на 1/2 кочана капусты. Если вы хотите использовать всю капусту, выполните следующие действия для обеих сторон.

Используя острый нож (это мой любимый нож сейчас, и да, это нож для хлеба, но он такой острый и так хорошо подходит для многих вещей!), Вырежьте твердую сердцевину из каждой половины.

Я вырезал глубокую V-образную форму с обеих сторон сердечника, чтобы удалить ее.

Здесь вы можете увидеть, как выглядит капуста с удаленной сердцевиной.

Затем сделайте надрез прямо через центр буквы «V», которую вы только что разрезали, чтобы получились две половинки (теперь это капуста, разрезанная на четвертинки).

Затем я снова разрезаю каждую из этих половинок пополам. Это восьмые части всей капусты.

Если вам нужны кусочки поменьше, разрежьте каждый из них еще раз на 16 частей.Если вы хотите приготовить капусту целиком, возможно, вам придется разрезать ее на эти более мелкие кусочки, чтобы они поместились в кастрюле.

Деглазурь для кастрюли

После того, как бекон станет хрустящим, вам нужно удалить глазурь из кастрюли.

Это важный шаг, потому что вы не хотите получать уведомление о ГОРЕНИИ при приготовлении под давлением. Каждый раз, когда вы обжариваете что-либо в Instant Pot, и на дне кастрюли появляются коричневые кусочки, вам нужно удалить глазурь с помощью жидкости и снять / соскоблить все с кастрюли.Это также придаст вашему блюду больше аромата, поэтому всегда очищайте кастрюлю от глазури!

Я использую куриный бульон, но вы также можете добавить воду, овощной бульон или любую другую жидкость, в которой хотите варить капусту. Я также добавляю сушеные луковые хлопья, чеснок и соевый соус для аромата.

Добавьте капусту в горшок быстрого приготовления

Выложите капусту в кастрюлю. Погрузите кусочки в жидкость как можно глубже.

Я люблю приправлять капусту сверху капусты, добавляя немного соли и перца.

Выключите режим соте.

Приготовление капусты под давлением

Я готовлю капусту под давлением в течение 4-6 минут, в зависимости от того, сколько капусты я готовлю, какой толщины кусочки и насколько я хочу ее мягкости. Мне очень понравилась текстура через 6 минут, но муж подумал, что она слишком мягкая на его вкус.

Я рекомендую готовить в течение 5 минут, а затем, если вы хотите, чтобы она стала немного мягче после того, как вы приготовили капусту, вы всегда можете закрыть крышку и дать ей постоять примерно 2 минуты.Остаточное тепло продолжит варить капусту.

Сбросить давление

При приготовлении капусты я всегда делаю быстрое высвобождение. Он готовится так быстро, что, если вы позволите ему надолго сбросить давление естественным путем, он продолжит готовиться и станет мокрым.

Когда в Instant Pot появится сообщение «L: 00», вы должны немедленно сбросить давление, повернув ручку с уплотнения на вентиляцию, и открыть крышку.

Откройте крышку емкости для быстрого приготовления

После того, как капуста будет готовиться под давлением и стержень упал после того, как сбросил давление, откройте крышку и перемешайте капусту.

Вы заметите, что я не добавлял масла в капусту, пока она готовилась под давлением. Это потому, что у меня уже есть жир из обжаренного бекона в жидкости, и вы не будете есть много жидкости.

Если бы я добавил масло в капусту, масло во время приготовления было бы разбавленным. Вместо этого я предпочитаю поставить на стол немного растопленного сливочного масла и позволить гостям решить, хотят ли они немного сбрызнуть его.

И все! Вот как приготовить капусту в Instant Pot.Вот шаги, записанные в легко усваиваемом списке:

Как приготовить капусту в горшочке быстрого приготовления

• Чтобы приготовить капусту быстрого приготовления с беконом, начните с обжаривания бекона в горшочке быстрого приготовления до хрустящей корочки.
• Пока бекон готовится, вымойте и нашинкуйте капусту. Вам нужно, чтобы он был кусочками, которые несколько напоминали размер укуса.
• Добавьте воду и «Лучше, чем бульон», чтобы удалить глазурь со сковороды (иначе говоря, чтобы удалить весь вкусный аромат со дна сковороды), вместе с соевым соусом и измельченным чесноком.
• Добавьте куски капусты поверх смеси с беконом, перемешайте и посыпьте солью и перцем. Закройте крышку на УПЛОТНЕНИЕ и готовьте 4-6 минут.
• Быстро снимите крышку сразу после приготовления. Перемешайте и подавайте!

И все! Когда вы перекладываете капусту в сервировочную миску, убедитесь, что вы добавили весь вкусный бекон и бульон, которые имеют тенденцию опускаться на дно кастрюли быстрого приготовления.

Instant Pot солонина и капуста

Солонина и капуста Instant Pot — это классическое ирландско-американское блюдо с восхитительным вкусом и питательными веществами.Мне нравится этот рецепт Эми + Джеки!

Капуста и колбаса быстрого приготовления в горшочке

Это еще одно классическое блюдо из капусты, и оно настолько простое, насколько это возможно. Просто обжарьте лук на дне кастрюли быстрого приготовления, затем добавьте нарезанную колбасу и обжарьте, пока лук не станет карамелизированным. Добавьте примерно чашку бульона, нарезанный картофель, если хотите, капусту и соль.

Закройте кастрюлю быстрого приготовления и готовьте в скороварке в течение 4-6 минут, в зависимости от того, насколько мягкой вам нравится капуста. Быстрый выпуск и все!

Более подробный рецепт можно найти в рецепте моей подруги Карен.

Как приготовить на пару капусту в горшочке быстрого приготовления

Для простейшего рецепта капусты вам понадобится простая тушеная капуста. Все, что ему нужно, — это немного масла, щепотка соли и немного бульона (хотя вода в крайнем случае работает).

Для приготовления налейте 2 стакана бульона или воды на дно вашего растворимого горшка. Затем вымойте капусту, нарежьте ее небольшими кусочками и положите в корзину для пароварки Instant Pot. Если хотите, добавьте сверху 2-3 столовые ложки сливочного масла, присыпьте щепоткой соли (вы всегда можете добавить больше) и готовьте на высокой температуре в течение 4-6 минут в зависимости от желаемой мягкости.

Быстрое высвобождение, проверьте, достигла ли капуста желаемой мягкости, и наслаждайтесь!

Можно ли приготовить на пару морковь в горшочке быстрого приготовления?

Да, и они потрясающе хороши! Вы можете добавить морковь прямо к капусте и приготовить на пару все вместе, или вы можете проверить мой рецепт быстро приготовленной моркови — она ​​приготовлена ​​с коричневым сахаром и медом, что придает им нежную сладость, которая идеально подходит для любого блюда.

О Лизе

Лиза Чайлдс — пищевой блогер, стоящий за Tried, Tested, True Instant Pot Cooking .Присоединяйтесь к сотням тысяч людей каждый месяц, которые учатся у Лизы.

Подпишитесь на ее веб-сайт, следите за ней в Instagram на @instantpot_cooking , подписывайтесь на нее на Pinterest , Facebook и найдите ее на Youtube вместе с ее 120 000+ подписчиками на Tried Tested и True . Она также является автором кулинарной книги 175 рецептов «Я люблю свой Instant Pot — Cooking for One». Ознакомьтесь с любимыми продуктами Лизы на Amazon в ее витрине Amazon. Она с энтузиазмом относится к тому, чтобы домашние повара чувствовали себя уверенно, используя их кастрюли быстрого приготовления.

Узнайте больше о Лизе.

Идеальные первые блюда для пары с капустой быстрого приготовления

Доходность: 6

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 6 минут

Общее время: 16 минут

Капуста быстрого приготовления с беконом, луком и соевым соусом — это простой и вкусный способ приготовить на пару капусту в горшочке быстрого приготовления.

Состав

• 5 ломтиков бекона, нарезанных кусочками по 1/2 дюйма (около 1/2 стакана)
• 1/2 кочана капусты, вымытые и грязные листья удалены
• 1 1/2 стакана куриного бульона
• 1/2 столовой ложки сушеных луковых хлопьев
• 1 чайная ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка соевого соуса
• соль и перец по вкусу

Инструкции

1. Нажмите кнопку Saute на Instant Pot и установите высокий уровень.Добавьте кусочки бекона в холодный лайнер Instant Pot и дайте ему стать хрустящим примерно на 5-8 минут.
2. Вырежьте сердцевину из половины кочана капусты, затем разрежьте эту половину на 8 частей (фотографии в сообщении в блоге).
3. Очистите горшок быстрого приготовления от глазури в курином бульоне, соскребая дно кастрюли, чтобы оторвать от нее все подрумяненные кусочки. Добавьте лук, чеснок и соевый соус.
4. Выключите режим Соте и добавьте кусочки капусты поверх смеси с беконом. Посыпать солью и перцем.
5. Закройте крышку и поверните ручку в положение закрытия.
6. Нажмите кнопку «Ручное приготовление» или «Готовка под давлением» и установите время на 6 минут (4-6, в зависимости от того, насколько мягкая или плотная вам нравится ваша капуста. Я разрезал свою на 8 частей, и мне понравилось 6 минут, но другие члены семьи предпочли 5 минут).
7. Когда кочанная капуста завершит приготовление под давлением и на дисплее появится «L0: 00», поверните ручку с герметизации на вентиляцию, чтобы сбросить все давление. Это может занять 2-4 минуты.
8. Немедленно откройте крышку, перемешайте и подавайте.

Банкноты

Если вы предпочитаете более плотную капусту, готовьте в скороварке 4 или 5 минут. Если после варки под давлением капуста слишком твердая, закройте крышку и дайте пару минут отпариться от остаточного тепла.

Подавать с добавлением соли и топленого масла по вкусу

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Электрическая скороварка Instant Pot Duo 7-в-1, стерилизатор, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте, йогуртница и подогреватель, 6 кварт, 14 программ в одно касание

• Нож для хлеба Mercer Culinary Millennia, 10 дюймов, ширина волнистой кромки, черный

• МОЯ КНИГА! Кулинария «I Love My Instant Pot®» для одной книги рецептов

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 76 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 11 мг Натрий: 596 мг Углеводы: 7 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 5 г

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня @instantpotcooking в Instagram!

Связанные

Как приготовить капусту на пару в мультиварке: 9 шагов (с иллюстрациями)

Добавьте куриный бульон, соль, перец, коричневый сахар и измельченный чеснок! Затем закройте мультиварку крышкой и варите на медленном огне 6 часов.Теперь расслабьтесь и расслабьтесь, пока ваша кухня начинает так хорошо пахнуть! И точно так же для вас и вашей семьи будет готов восхитительный ужин из капусты и колбасы в мультиварке!

Если у вас в кладовой есть мультиварка, вы всегда можете получить вкусную домашнюю еду на столе, даже после напряженного рабочего дня. По вкусу этот рецепт напоминает домашнюю кухню, для которой нужно весь день парить над горячей плитой. Хорошая новость заключается в том, что это простой, готовый к употреблению рецепт, который заслужит восторженные отзывы.

Капуста в медленноварке

В свете этой дилеммы я создал самый ленивый и самый простой способ приготовить голубцы с этой сытной и мясистой запеканкой из голубцов! Эти голубцы в ленивом медленном приготовлении дают 5 очков мировой войны на синем плане (для значительной порции этого рецепта), что чертовски хорошо для украинской кухни!

Соберите ингредиенты. Смешайте капусту, лук, чеснок, коричневый сахар, уксус и тимьян в мультиварке на 4–5 литров.Посыпьте жаркое из свинины солью и перцем и обжарьте в оливковом масле в тяжелой сковороде, всего около 5-6 минут, переворачивая, пока не подрумянится со всех сторон.

Обрызгайте мультиварку кулинарным спреем. Сложите 3 листа капусты на дно мультиварки. Добавьте ингредиенты соуса в миску, перемешайте и переложите ПОЛОВИНУ в мультиварку.

Советы повара. Инструкции по рисоварке: 1. Поместите все ингредиенты в рисоварку. 2. Готовьте 1-2 цикла или пока картофель не станет мягким.

Рецепты мультиварки отлично подходят для обедов, спортивных мероприятий, дней рождения, воскресных обедов, еженедельных обедов, о, подождите, почти для любого случая под солнцем. Мультиварка Халуски (капуста и лапша)

Кувшин для капусты

Однако этот рецепт можно приготовить (все 10 минут) накануне вечером, а затем положить в мультиварку / мультиварку за четыре часа (или больше) до обеда. Что в красной капусте, приготовленной в медленноварке? Вы можете использовать свой любимый рецепт красной капусты — просто помните, что вам нужно четыре часа в режиме ВЫСОКИЙ или 6-8 часов в режиме НИЗКОГО, чтобы она приготовилась.

Сделайте мне одолжение: приготовьте эту легкую соленую говядину и капусту в кастрюле быстрого приготовления или мультиварке. Поверьте, это хранитель! Солонина и капуста. Этот пост содержит партнерские ссылки. См. Заявление об отказе от ответственности здесь. Я всегда с нетерпением жду марта, потому что я почти гарантированно получу солонину и капусту.

Картофель в медленном огне «Капуста и кильбаса» — это блюдо из одного горшка с прекрасным вкусом! Я видел так много рецептов с капустой вместе с ними из-за повального увлечения низким содержанием углеводов.Я добавил картошку, так как у меня не мало углеводов, поэтому, если вы хотите увеличить нагрузку на углеводы, этот рецепт для вас!

Связанные

Мультиварка … — Еда в мультиварке и мультиварке стала проще

МЕДЛЕННАЯ ПОВАРКА JAMBALAYA

Мультиварка Jambalaya — это классика Луизианы, сделанная просто, со всем большим вкусом и половиной усилий.

Общая стоимость: рецепт 10,52 доллара / порция 1,32 доллара
Автор: Бет — Бюджет байтов

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 4 часа 30 минут
Общее время: 4 часа 45 минут
Порций: 8 (около 10 чашек)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Сельдерей с 3 ребрами ($ 0.37)
1 желтый лук (0,42 доллара США)
1 зеленый болгарский перец (0,87 доллара США)
2 зубчика чеснока (0,16 доллара США)
12-16 унций. копченая колбаса * (3,49 доллара)
2 куриных бедра без костей и кожи (по желанию) (1,13 доллара)
1 чайная ложка сушеного орегано (0,10 доллара)
1 чайная ложка сушеного тимьяна (0,10 доллара)
1/2 столовой ложки копченой паприки (0,15 доллара)
1/2 чайной ложки кайенский перец (0,05 доллара США)
Свежемолотый перец (15-20 мельниц) (0,05 доллара США)
2 15 унций. банки нарезанных кубиками помидоров (или одна банка на 28 унций) (1,98 доллара США)
1/4 пучка нарезанной свежей петрушки (0 долларов США).20)
2 чашки куриного бульона (0,26 доллара США)
2 чашки сырого длиннозернистого белого риса (0,96 доллара США)
3 нарезанных зеленых лука (0,23 доллара США)

ИНСТРУКЦИИ

Нарезать мелкими кубиками сельдерей, лук и болгарский перец. Измельчите чеснок. Добавьте сельдерей, лук, болгарский перец и чеснок на дно мультиварки объемом 5 литров или больше.

Нарежьте копченую колбасу кружочками или полумесяцами и добавьте их в мультиварку вместе с куриными бедрами, орегано, тимьяном, паприкой, кайенским перцем и свежемолотым перцем.

Вылейте нарезанные кубиками помидоры и все их соки на мясо и специи в мультиварке. Добавьте куриный бульон и горсть нарезанной свежей петрушки. Коротко перемешайте.

Закройте мультиварку крышкой, включите сильный огонь и готовьте в течение четырех часов.

Через четыре часа жидкость в мультиварке должна закипеть. Осторожно удалите куриные бедра, не забудьте быстро закрыть крышку, измельчите мясо и снова добавьте его в кастрюлю вместе с сырым рисом.Закройте крышку и дайте ему готовиться на высокой температуре в течение 20-25 минут или до тех пор, пока рис не впитает большую часть жидкости.

Снимите крышку, проверьте рис, чтобы убедиться, что он мягкий, затем перемешайте, чтобы ингредиенты взбились. Посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и подавайте.

ПРИМЕЧАНИЯ
* Пакет колбасы, который я купил, был 14 унций, но любое количество от 12 до 16 унций. (От 3/4 до 1 фунта) подойдет.

NUTRITION
Порция: 1 порция ・ Калорийность: 200,8 ккал ・ Углеводы: 7.64 г ・ Белки: 14,54 г ・ Жиры: 11,69 г ・ Натрий: 918,9 мг ・ Клетчатка: 2,08 г

https://www.budgetbytes.com/slow-cooker-jambalaya/

Скороварка Кето Рецепт из говядины и капусты

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Этот пост спонсируется Crock-Pot®️. Все мнения принадлежат мне, и я делюсь только продуктами, которые мне лично нравятся.Спасибо за поддержку брендов, которые делают этот сайт возможным!

Готовы научиться делать солонину и капусту простым способом? Этот рецепт солонины и капусты в скороварке готовится всего за 10 минут и готов через 90 минут. Это полное руководство по легкой солонине и капусте — что это такое, как приготовить кето солонину и капусту, как нарезать ее и что подавать вместе с ней.

Готовите ли вы солонину на день Святого Патрика, на воскресный ужин или даже на праздничный обед, это очень приятно в любое время года.

Солонина иногда может потребовать длительного процесса приготовления, но этот простой рецепт солонины объединяет super fast в Crock-Pot Express Easy Steam Release !

Я уже был в восторге от этого, когда недавно приготовил в нем запеканку из кето-брокколи, но на этот раз я выбрал полноценный обед. Одна из моих любимых вещей в ней — она ​​БОЛЬШАЯ и, в отличие от других моих скороварок, может вместить большие куски мяса (или даже целую индейку меньшего размера!).

Вот еще несколько моих любимых особенностей моей новой скороварки Crock-Pot:

• Размер отлично подходит для праздников и больших собраний! Вы никогда не поместите целую грудинку солонины, кочан капусты, лук и корень сельдерея в скороварку обычного размера. Но с этим вы можете!
• Легко использовать. В отличие от другой моей скороварки, у нее есть кнопка «Пуск», и с ней проще освоиться.
• Вам понравится Easy Release Steam Dial. Это далеко от места выхода пара, поэтому нет риска обжечь руку!
• Индикатор выполнения. Он подскажет, когда доходит до давления!

И как только вы увидите, как легко приготовить солонину с капустой в этой штуке, вы захотите получить ее как можно скорее. 😉

Но сначала позвольте мне ответить на некоторые из ваших насущных вопросов о приготовлении домашней солонины и капусты…

Что такое солонина и капуста?

Традиционный рецепт солонины и капусты — это соленый кусок говядины.Обычно используется грудинка. Первоначально он был создан для сохранения мяса и стал популярным во время Первой и Второй мировых войн, когда свежее мясо было нормировано.

Солонину обычно подают с вареной капустой, морковью и картофелем. Мой рецепт кето солонины и капусты имеет тот же удивительный вкус, но с меньшим количеством углеводов.

Большинство ирландских рецептов солонины и капусты готовятся часами в духовке или мультиварке. К счастью, этого нет! С скороваркой Crock-Pot он готов примерно за полтора часа … и почти все это время без рук.

Почему это называется солониной?

Кукуруза получила свое название от процесса соления, через который она проходит. Вопреки тому, что можно было бы предположить из названия, здесь , а не , связано с кукурузой.

Соль, используемая при консервировании солонины, имеет крупный размер, и иногда ее называют «мозоли».

Конечно, вы можете вылечить свою солонину, но самый простой метод — тот, который используется в этом быстром и легком рецепте солонины и капусты — это купить солонину.

Лучший кусок солонины: какая часть коровы — солонина?

Рецепты квашеной капусты готовятся из говяжьей грудинки.На самом деле есть два разреза грудинки, так как это две разные мышцы.

Вы можете выбрать, какой из этих кусков мяса использовать для солонины:

• Жировая часть грудинки считается отрубом точек и иногда называется декель .
• Более тонкая резка называется первой или плоской . У него удален декель, что делает его более компактным.

Я использовал плоский нарез в солонине и капусте в скороварке.

Где купить солонину

В определенное время года (особенно в День Святого Патрика) солонину можно найти в любом обычном продуктовом магазине. Если вы не можете его найти, спросите в мясном отделе, они могут хранить его в морозильной камере.

В противном случае мясная лавка будет продавать солонину круглый год. Если у них его нет, они могут заказать это для вас, если вы позвоните заранее.

СОВЕТ: Убедитесь, что вы покупаете солонину уже рассоленной, но сырой. Вареная солонина обычно доступна (особенно во время Дня Святого Патрика), но она менее вкусная и не та, которую мы ищем в этом рецепте солонины и капусты.

Овощи в кето, солонина и капуста

В этот рецепт кето-солонины и капусты мы добавляем несколько традиционных овощей и один новый (и улучшенный!) Овощ.

В этой быстрой и легкой солонине и капусте есть 3 вида овощей:

• Капуста (очевидно!) — Капуста становится мягкой и вкусной.
• Лук — Лук готовится, а затем выбрасывается, поскольку он используется только для придания вкуса (и после процесса приготовления он довольно безвкусный).
• Корень сельдерея — Вместо картофеля мы используем корень сельдерея! Это отличная (с низким содержанием углеводов и кето!) Замена картофелю. Я влюбился в него, когда недавно приготовил кето-тушеную говядину, и с тех пор был одержим этим.

СОВЕТ. Если вам не нужен этот рецепт с низким содержанием углеводов, смело используйте картофель вместо корня сельдерея. В остальном рецепт будет таким же!

Вот как подготовить овощи для приготовления солонины и капусты:

• Как приготовить капусту — Удалите сердцевину из капусты. Нарежьте крупными дольками.
• Как подготовить лук — Очистите и нарежьте 6 больших кусочков.
• Как подготовить корень сельдерея — Очистите корень сельдерея и нарежьте его на 2-дюймовые куски. Найдите наглядное пособие по нарезке корня сельдерея в моем посте с рецептами кето-тушеной говядины.

Как приготовить солонину и капусту в скороварке

Теперь пора заняться вопросом: как приготовить солонину и капусту! Сюрприз, на приготовление уходит всего 10 минут — что почти невероятно, учитывая, какую еду вы в итоге получите.

Давайте приготовим в этой скороварке солонину и ужин с капустой:

• Промойте солонину. Разверните грудинку солонины и отложите пакет с приправой. Промойте грудинку под водой, затем обсушите.

СОВЕТ: Промывание важно , потому что в противном случае кето-солонина и капуста будут слишком солеными.

• Обрезать солонину. Этот шаг не является обязательным, если вы предпочитаете более постное мясо.

СОВЕТ: Оставьте не менее 1/4 дюйма жира на грудинке. Это придаст аромат во время приготовления.

• Приправить грудинку . Поместите грудинку жирной стороной вверх в мультиварку XXL.Посыпьте грудинку приправами из пакета и аккуратно нанесите приправы на мясо, чтобы оно лучше прилипло.
• Налейте костный бульон в скороварку вокруг грудинки, но не прямо над ней, чтобы не потревожить приправы.

• Куриная грудинка . Закройте и поверните крышку, чтобы запечатать. Нажмите «Ручное давление» и увеличьте время до 1 часа 15 минут. Когда время истечет, используйте быстросъемный фиксатор, чтобы сбросить давление.Когда пар перестанет выходить, откройте крышку.

СОВЕТ: на этом этапе говяжья грудинка не полностью приготовлена! Мы просто открываем крышку, чтобы добавить овощи.

• Тем временем перемешать соус из хрена. Смешайте сметану, майонез, хрен, лимонный сок и чесночный порошок.

СОВЕТ: Накройте и охладите соус в холодильнике. Это помогает раскрыть вкус.

• Добавьте овощи .Солонина и капуста в скороварке тоже нуждаются в овощах! В скороварку добавьте нарезанный лук, корень сельдерея и капусту в бульон вокруг говядины в указанном порядке. (Капуста должна быть сверху!) Слегка приправьте овощи солью и перцем после добавления корня сельдерея и снова после добавления капусты.

СОВЕТ: Старайтесь не покрывать говядину овощами.

• Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут. Затем используйте Quick Release и откройте крышку.Вы заметите больше жидких, мягких овощей и полностью приготовленную солонину.

• Обжарить легкую солонину и капусту рецепт . Этот шаг не является обязательным, но быстрое обжаривание — это простой способ поджарить мясо.
• Нарезать солонину . Нарежьте мясо против волокон (подробнее об этом ниже) на полдюймовые ломтики и выложите на блюдо.

• Подавайте идеальный рецепт солонины и капусты! Выложите солонину и капусту вместе с корнем сельдерея на блюдо и подавайте с соусом из хрена.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить солонину?

Солонину нужно готовить медленно и медленно — если только вы не готовите мой рецепт солонины и капусты в скороварке!

Использование скороварки Crock-Pot XXL имеет большое преимущество: вы все еще можете готовить солонину мягко, но в гораздо более быстром темпе.

В этом рецепте скороварки с солониной и капустой время приготовления составляет около 90 минут после достижения максимального давления. Время приготовления будет немного зависеть от размера грудинки и, конечно же, от способа приготовления.

Можно ли переварить солонину?

Да, солонину можно пережарить, и уж точно не хочется, чтобы мясо получилось мягким. Но вы также должны готовить его до тех пор, пока оно не станет мягким, поскольку грудинка — это жесткий кусок мяса.

Вы хотите готовить солонину до тех пор, пока она не станет легко ломаться, или пока она не достигнет внутренней температуры от 145 до 160 градусов по Фаренгейту.

К счастью, вам не нужно выяснять, как долго готовить солонину, потому что я взял позаботьтесь об этом, когда я тестировал этот рецепт.В отличие от рецептов солонины, приготовленных в духовке, вам не нужно проводить температурные испытания для его приготовления. Просто соблюдайте время, указанное в инструкциях на карте рецептов ниже!

Как нарезать солонину

Теперь, когда вы знаете, как приготовить солонину и капусту, пора научиться нарезать ее! Хотя это может показаться устрашающим, на самом деле это довольно просто:

• Переложите солонину на прочную разделочную доску.
• Проверьте, в каком направлении проходят волокна зерна в солонине.
• Возьмите поварской нож. Не используйте зазубренный нож, которым можно порвать мясо.
• Нарежьте мясо под прямым углом к ​​направлению волокон , толщиной около 1/2 дюйма.

СОВЕТ: разделка мяса на волокна помогает сделать его более нежным.

Что в приправе для соленой говядины?

Пакет приправы для солонины будет немного отличаться в зависимости от бренда, но по сути это смесь для маринования, которая часто включает в себя целые специи, такие как:

• Семя желтой или коричневой горчицы
• Лавровый лист
• Черный перец
• Целый Душистый перец
• Сушеный перец чили
• Целая гвоздика
• Семена аниса
• Лавровый лист

Я был рад обнаружить, что готовые пакеты обычно не содержат сахара , что означает, что вы можете приготовить кето-солонину и капусту без приготовления собственной смеси приправ!

Медленная плита vs.Скороварка с говядиной

Если вы хотите научиться готовить солонину и капусту с нуля, но предпочитаете использовать мультиварку Crock-Pot, вы, безусловно, сможете.

Основное различие между солониной в мультиварке и скороварке — это время приготовления.

Примечание: вам может потребоваться добавить больше бульона или воды, чтобы грудинка была почти полностью погружена в воду , и так же, как в скороварке, добавьте овощи в конце времени приготовления, чтобы они не переворачивались. в кашу.

Время приготовления будет незначительно отличаться в зависимости от размера солонины, но будет примерно 5-6 часов в режиме High или 8-10 часов в режиме Low.

Сколько калорий в солонине и капусте?

В одной порции солонины и капусты содержится 437 калорий, включая 1/3 фунта солонины, по кусочку капусты и корня сельдерея и 2 столовые ложки соуса из хрена.

Плюс, вы получаете 3 грамма клетчатки и 25 граммов белка.

Идеальное количество для обеда!

Сколько углеводов в солонине и капусте?

Это кето-солонина и капуста? Определенно!

Каждая порция этого рецепта солонины и капусты без глютена содержит всего 6 граммов чистых углеводов .Отлично подходит для полноценной еды!

Этот рецепт скороварки с солониной и капустой одобрен кето, с низким содержанием углеводов, без глютена и легко палео и целиком30.

Можно ли заморозить солонину?

Да, вы можете заморозить этот легкий рецепт солонины. После того, как вы дадите солонине и капусте полностью остыть, плотно заверните в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Если вы захотите подавать его на стол, дайте ему оттаять в холодильнике на ночь. Затем разогрейте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту, пока он не станет горячим.

Что подавать с говядиной и капустой Easy

Вы научились готовить солонину и капусту. Но что с этим делать? В этом рецепте уже есть капуста и корень сельдерея, так что вам не нужно больше!

Но если вы хотите добавить другие овощные гарниры, вот несколько отличных вариантов:

• Лучшее пюре из цветной капусты — Когда я говорю «лучшее», я имею в виду ЛУЧШЕЕ! Это пюре из цветной капусты невероятно гладкое и сливочное.Это вкусно.
• Обжаренная брокколи — Эта легкая сторона придает зеленый цвет вашей кето-солонине и капусте.
• Спаржа в духовке — Еще один простой вариант гарнира, который добавит в вашу тарелку еще немного овощей.
• Зеленая фасоль Миндина — Этот рецепт зеленой фасоли работает с любым основным блюдом, включая солонину и капусту!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Скороварка Keto Рецепт солонины и капусты

Полное руководство по приготовлению солонины и капусты! Этот простой рецепт кето-солонины и капусты в скороварке занимает 10 минут, а готовится за 90 минут.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 40 минут

Видео с рецептом

Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Разверните грудинку солонины и отложите пакет с приправой. Промойте солонину холодной водой, затем обсушите. (Если вы не ополоснете ее, она будет слишком соленой.) Если вы предпочитаете, удалите лишний жир с грудинки — это зависит от вас, поскольку жир не является проблемой для кето, но я предпочитаю более постную солонину. (Обрезка более необходима для остроконечной грудинки, а не для плоской.) Как минимум, оставьте около 1/4 дюйма жира для аромата.

2. Поместите грудинку жирной стороной вверх в скороварку Crock-Pot Express Easy Steam Release 10 QT. Посыпьте грудинку приправами из пакета и осторожно похлопайте, чтобы они прилипли.

3. Вылейте бульон из говяжьих костей в скороварку вокруг грудинки, но не поверх нее, чтобы не повредить приправы.

4. Закройте и поверните крышку, чтобы закрыть. Нажмите «Ручное давление» (по умолчанию «Высокое») и увеличьте время до 1 часа 15 минут.Нажмите старт. Когда время истечет, используйте быстросъемный фиксатор, чтобы сбросить давление. Когда пар перестанет выходить, откройте крышку.

5. Тем временем перемешайте ингредиенты соуса из хрена. Накрыть крышкой и поставить в холодильник до готовности солонины.

6. Открыв крышку скороварки, добавьте измельченный лук, корень сельдерея и капусту в бульон вокруг говядины в указанном порядке (капуста должна быть сверху). Сверху слегка приправить капусту солью и перцем.

7. Накройте крышкой и снова готовьте при высоком давлении еще 15 минут. Дайте давлению спуститься естественным образом (предпочтительнее для более нежной солонины), что займет около 10 минут, а затем используйте Quick Release.

8. Нарежьте солонину ломтиками 1/2 дюйма или, если хотите, сначала переложите ее на жаровню и поместите под жаровню в духовку на несколько минут, чтобы она подрумянилась (по желанию).

9. Для сервировки выложите нарезанную солонину и капусту (вместе с луком и корнем сельдерея) на блюдо.При желании сбрызните варочной жидкостью. Подавать с соусом из хрена.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Видео, показывающее, как приготовить кето из соленой говядины и капусты:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно расположено прямо над список ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить кето из соленой говядины и капусты!

Размер порции: 1/3 фунта грудинки солонины + по 1 кусочку капусты и корня сельдерея + 2 столовые ложки соуса хрена

Информация о питании не включает лук, так как он предназначен только для вкуса и от него отказываются.

Пищевая ценность

Количество на порцию. Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 433

Жир 33 г

Белок 25 г

Всего углеводов

Чистых углеводов 6 г

Клетчатка 3 г

Сахар 4 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности.