Капуста тушеная с колбасой в мультиварке рецепт с фото: Капуста, тушеная с колбасой в мультиварке

Содержание

👌 Капуста с колбасками в мультиварке, рецепты с фото

Готовить капусту с колбасками – в кулинарных традициях как славянской, так и немецкой кухни. Рецепт максимально прост, но при этом получается очень домашнее, сытное и вкусное блюдо. Сейчас оно простое и будничное, а когда-то в некоторых кухнях занимало почетное место на праздничном столе.

В настоящее время многие заменили настоящие мясные колбаски более дешевым продуктом – сосисками, но если у вас есть возможность потушить капусту именно с колбасками, вы не пожалеете.

Местные производители порадовали нас достаточно качественной продукцией, и если раньше я вообще почти не покупала никакой колбасы и полуфабрикатов, то сейчас время от времени сырые колбаски с сыром я беру. Уж очень вкусными они получаются после жарки. В этот раз я готовила колбаски с тушеной капустой в мультиварке.

Ингредиенты: 800 г капусты, 7 сырых колбасок с сыром, 2 моркови, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, 2 лавровых листа, 0,5 ч.

л. тмина, 1 ч.л. сахара, 1 ст. воды, подсолнечное масло, соль, сахар.

Сырые колбаски обычно выпускают в натуральной оболочке, чтобы она не лопнула во время жарки, сначала нужно их слегка пропарить в небольшом количестве воды. Включив режим «Жарка» в мультиварке, я налила немного воды на дно и положила колбаски.

Их нужно поворачивать, пока вода почти вся не выкипит, затем добавляем масло и уже позволяем колбаскам зарумяниться.

Лук нарезаем кубиками, морковку трем на терке и отправляем к колбаскам, а когда все станет мягким и золотистым, выкладываем на время на тарелку, так как колбаски лучше положить при тушении поверх капусты.

Нарезаем капусту удобным способом – квадратиками или стружкой.

Перекладываем капусту в мультиварку, размешиваем в стакане воды соль, сахар и томатную пасту, выливаем на капусту, также добавляем тмин и лавровый лист.

Колбаски с обжаренными овощами выкладываем сверху и включаем режим «Тушение». Не знаю, какая капуста у вас, но у нас продают зимнюю такого вида, что она очень плотная и имеет жесткие прожилки. Такую капусту я тушу не меньше 2 часов, тем более, что мультиварка делает это бережно, томя продукты при несильном нагреве.

Перед подачей капусту колбаски выкладываем отдельно, а капусту перемешиваем, только после этого можно колбаски выложить сверху. Блюдо получается очень вкусным, гарантирую, никто не откажется!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке

Ингредиенты

Капуста – около 600 г

Чеснок – 1-2 зубчика по вкусу

Томатный сок – около 1 стакана

Растительное масло – для жарки

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке – простое блюдо для семейного обеда или ужина. Колбаса подходит разных видов: вареная, сосиски, сардельки или, как в этом варианте, полукопченая.

Кроме чеснока, используйте и другие специи на свой вкус: перцы или зелень.

Весь процесс можно поручить мультиварочному режиму «Тушение», а можно сочетать «Жарку» и «Тушение». Время готовки зависит от капусты (нежная молодая она или уже полежавшая, загрубевшая), а также желаемой степени мягкости капусты, кто-то любит оставить хрустинку, а кто-то предпочитает максимально мягкую.

Для приготовления капусты с колбасой в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

Нашинкуйте лук и раздавите зубчики чеснока. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, включите режим «Тушение 1 час». Слегка обжарьте и потомите минут десять лук и чеснок, слегка посолите.

Затем добавьте колбасу, нарезанную кубиком или брусочками.

Нашинкуйте капусту. Для тушения шинкую довольно-таки крупно, не так как, например, для маринования или для салатов. Отправьте капусту в чашу мультиварки.

Влейте томатный сок.

Закройте крышку мультиварки и тушите до готовности. В моем варианте общее время режима «Тушение» было один час и капуста получилась очень мягкой. Если желаете оставить капусту несколько хрустящей, то время сократите на 15-20 минут. В процессе приготовления пару раз перемешайте ингредиенты.

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке готова. До подачи можно оставить блюдо в мультиварке на режиме «поддержание тепла».

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении вкусной тушеной капусты с колбасой в мультиварке. В основном капуста тушится с добавлением томатной пасты, получается весьма вкусное постное блюдо. Иногда хозяйки добавляют фасоль, свинину, курицу или колбасные изделия.

Для тушения подойдет любая колбаса, которая больше нравится по вкусу. Этот продукт можно измельчать соломкой, брусочками или крупными кубиками. Лук и морковь следует предварительно обжарить. А после можно жарить и с колбасой. Получается ароматная зажарка. Пока она готовится необходимо подготовить белокочанную капусту. Овощ обязательно промывается водой, а для нарезки понадобится острый нож.

В качестве соуса для тушения используется томатная заправка, она приятно окрашивает овощ и придает ему аромат. Тушеную капусту с колбасой можно готовить в мультиварке до мягкости, либо до полуготовности, чтобы остался хрустящий вкус.

Капуста тушеная с колбасой хороша сама по себе и в сочетании с гарниром. Причем колбасу можно взять не только вареную, но и копченую. В этом случае у готового блюда получиться интересный привкус.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 350 г.
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Томатный соус – 3 ст.л.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Колбаса – 250 г.
Лавровый лист – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить тушеную капусту с колбасой в мультиварке

От целого кочана отрезать кусочек капусты. При помощи ножа нашинковать соломкой. Отложить капусту в сторону, а перед добавлением в чашу ее можно размять руками.

Полукопченую колбасу освободить от оболочки, порезать брусочками.

Репчатый лук очистить, нарезать четвертинками или полукольцами. На крупной терке измельчить очищенную морковку. На подсолнечном масле обжарить овощи в режиме «Жарка», ориентировочно 3-5 минут.

К мягким овощам добавить подготовленную колбасу, прожарить 5 минут.

После этого высыпать белокочанную капусту, перемешать продукты лопаткой, прожарить еще 4-6 минут.

Добавить томатный соус, поперчить и присолить продукты. Положить в чашу лавровый лист. Под закрытой крышкой готовить капусту в опции «Тушение» 60 минут.

К столу подать капусту тушеную с колбасой в горячем виде. Получается ароматная и очень вкусная капуста. Еще можно класть в зажарку порезанный сладкий перец или чеснок. Приятного аппетита!

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке – блюдо, пригодное не только для обеда, но и для сытного семейного ужина. А с помощью этого современного устройства, готовится оно в два раза быстрее. Давайте узнаем с вами, как вкусно потушить капусту с колбасой.

Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке

белокочанная свежая капуста – 1 кг;
вареная колбаса – 200 г;
луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;
специи;
зелень свежая –1 пучок.

Итак, луковицу чистим и шинкуем ножом кубиками, а морковь натираем на терочке. В мультиварочную емкость наливаем маслице и пассеруем на нем овощи, запустив программу «Жарка» на 20 минут. Далее открываем крышку прибора и бросаем нарезанную на кусочки колбасу. Помидоры ошпариваем, снимаем с них аккуратно кожицу, нарезаем кубиками и вместе с нашинкованной капустой отправляем в мультиварку. После звукового сигнала вливаем полстакана воды, проверяем на соленость и приправляем специями. Включаем режим «Тушение» и засекаем примерно 1 час. Перед подачей, посыпаем блюдо свежей зеленью.

Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке

белокочанная капуста – 0,5 вилка;

луковица – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
копченая колбаса – 400 г;
паста томатная – 1 ст.;
чеснок – 2 зубчика;
сахар – 1 ч. ложка;
специи;
оливковое масло.

Овощи ополаскиваем и обрабатываем, а колбасу нарезаем одинаковыми кусочками. Капусту шинкуем ножом на квадратики, а луковицу и морковь мелко рубим и пассеруем на постном маслице в открытой мультиварке, выбрав режим «Выпечка» около 10 минут. Когда овощи слегка подрумянятся, бросаем колбасу и продолжаем готовить в том же режиме еще минут 10. Далее добавляем измельченную капусту, кладем томатную пасту, разведенную водой, и выдавливаем чесночок. Бросаем лавровый листик, приправляем специями, тщательно все перемешиваем и выставляем на дисплее программу «Тушение» примерно на 40 минут. По истечении времени наше блюдо готово к подаче! А в качестве гарнира прекрасно подойдет картофельное пюре.

Тушеная капуста с колбасой и горошком в мультиварке

луковица – 100 г;
морковь – 100 г;
сырокопченая колбаса –100 г;
белокочанная капуста – 600 г;
зеленый горох – 100 г;
масло растительное – 80 мл;
вода – 150 мл;
специи.

Луковицу чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковку обрабатываем и измельчаем соломкой. С колбасы снимаем оболочку и рубим ломтиками. В данном рецепте можно использовать совершенно любую колбасу: сырокопчёную, варёную или просто молочные сосиски.

Белокочанную свежую капусту шинкуем кусочками небольшого размера. В емкость мультиварки наливаем немного маслица и прогреваем его в режиме «Жарка». Затем кладем морковь с луком и пассеруем 5 минут до золотистости. После этого добавляем в чашу мультиварки измельченную колбасу и бросаем размороженный зелёный горошек. Томим все минутки 3, а потом выкладываем капусту и тщательно перемешиваем. Подсаливаем блюдо по вкусу, перчим, закрываем крышку прибора и обжариваем в режиме «Жарка» еще 3 минуты.

Далее бросаем несколько горошин душистого перца и мускатный молотый орех. Вливаем горячую кипячёную воду, перемешиваем деревянной лопаткой и переставляем прибор в режим «Тушение», установив таймер на 30 минут. Когда капуста станет мягкой, отключаем мультиварку, всыпаем чёрный молотый перчик по вкусу, снова тщательно все перемешиваем и оставляем настояться минут 10. Ну, вот и все, раскладываем готовое блюдо по красивым тарелкам и подаем со свежими овощами.

Капуста тушеная с фасолью в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 95,7 ккал — Время приготовления: 2.10 ч

Капуста богата множеством полезных веществ, витаминами и минералами. Её употребляют в сыром, отваренном, тушеном и жареном виде. Этот овощ станет прекрасной основой для салатов, начинкой для пирогов и гарниром.

Существует несколько видов капусты: белокочанная, фиолетовая, цветная брокколи и прочие. Каждый овощ по-своему полезен, обладает превосходными вкусовыми качествами и насыщает организм полезными веществами.

Особенно богата капуста витамином С. Сегодня хотелось бы остановить свой выбор на белокочанной капусте, а также блюдах из неё. Целые листы капусты используют для приготовления голубцов, нашинкованную капусту в сыром виде используют в приготовлении салатов, а также подвергают термальной обработке способом тушения.

Сегодня хотелось бы поделиться с Вами одним простым и полезным рецептом приготовления тушеной капусты с фасолью. Готовить блюдо мы будем в мультиварке, так как именно это устройство максимально сохранит все полезные вещества, содержащиеся в ингредиентах блюда.

0,800 кгКапусты б/к

0,400 гр Фасоли в томате

0,150 кгМорковки

0,200 кгЛука

1-3 ст. лМасла растительного

По вкусуСпеций, соли и перца

Шаг 1 Приступаем к подготовке овощей. Лук и морковь нужно очистить. Затем овощи хорошенько промойте под проточной холодной водой. С помощью острого ножа и разделочной доски, нарежьте лук, а морковь нужно натереть на тёрке.

Шаг 2 Возьмите нужное количество капусты, промойте её в холодной воде. Теперь хорошенько обсушите от лишней влаги и нашинкуйте овощ.

Шаг 3 Подготовьте мультиварку, включите прибор в сеть. На дно кастрюли налейте немного растительного масла. Установите программу «ВЫПЕЧКА». Таймер выставите на 20 минут. Выложите на разогретое масло морковь и лук. Обжарьте овощи под открытой крышкой, не забывайте их помешивать, чтобы те не пригорели.

Шаг 4 По истечении 20 минут в кастрюлю мультиварки добавьте капусту и банку консервированной фасоли. Вы также можете использовать сырую фасоль. Для этого предварительно замочите её на один – полтора часа, а при добавлении в кастрюлю – не забудьте добавить стакан горячей кипячёной воды.

Шаг 5 Все ингредиенты нужно посолить и поперчить по вкусу. Затем перемешать. Можно добавить пару лавровых листочков. Если используете сырую фасоль, также не помешает на этом этапе добавить одну ложку томатной пасты или пару ложек томатного соуса. Все продукты перемешайте и закройте мультиварку крышкой. На дисплее выставите режим «ТУШЕНИЕ», время приготовления следует выбрать – 90 минут. Опять же, если используете сырую фасоль, это время может быть увеличено, до готовности фасоли.

Шаг 6 Когда блюдо будет готово к употреблению, его стоит ещё раз аккуратно перемешать. Дайте капусте с фасолью постоять под закрытой крышкой мультиварки ещё 10 – 15 минут. Когда блюдо немного остынет – его можно подавать к столу.

Тушеная капуста с колбасой: рецепт с фото пошагово

Сегодня в меню — тушеная капуста с колбасой: рецепт с фото пошагово! Дети счастливы безмерно — они обожают колбасу, и готовы с ней съесть все, что угодно, лишь бы там были следы излюбленного лакомства. Муж относится к подобному ужину крайне философски: считает, что надо молча съесть, чтобы в следующий раз я так же молча приготовила что-то более брутальное и мужское. Ну, а со мной все еще проще: я считаю, что грамотно приготовленная тушеная капуста — это очень и очень вкусно, мне, по большому счету, и колбаса не нужна, чтобы наслаждаться этим блюдом, я ее готова выковыривать и отдавать детям.

И да, тушеная капуста с колбасой — одно из тех редких блюд, которые гораздо вкуснее на второй день. Как ни странно, этот овощ в приготовленном виде должен настояться, «созреть», тогда будет в разы вкуснее. Иногда часть свежей капусты я заменяю ее квашеным братом, но это, конечно, уже вариант на любителя: тушеная капуста сама по себе — это уже необыкновенно вкусно, но квашеная придает ей легкий кисловатый привкус, что не может не восхищаять ценителей данного блюда.

В Древнем Риме капуста была сугубо праздничным лакомством — подавалась только по торжественным поводам, причем, исключительно в отварном виде с различными специями.

Итак, тушеная капуста с колбасой: рецепт с фото пошагово. Просто, доступно и понятно.

Ингредиенты:

1 небольшой кочан капусты;

1 луковица;

3-4 помидора;

растительное масло для жарки;

400 г вареной колбасы;

соль, перец по вкусу.

Очищаем лук, нарезаем полукольцами.

Измельчаем капусту.

В глубокой сковороде разогреваем масло, выкладываем лук, обжариваем до легкой золотистости. Поверх выкладываем капусту.

Колбасу нарезаем на кусочки.

Капусту периодически помешиваем, обжариваем до золотистого цвета и мягкости.

Помидоры очищаем от шкурок.

Нарезаем для удобства на кусочки.

К капусте добавляем колбасу.

Спустя пару минут добавляем томаты. Продолжаем готовить тушеную капусту с колбасой на небольшом огне — вода не нужна, блюдо будет тушиться благодаря соку помидор.

Готовим, пока не выпарится лишняя жидкость, а капуста не станет полностью мягкой.

Другие интересные статьи этой рубрики

Тушеная капуста с сосисками на сковороде – рецепт с фото

Категория: Блюда из овощей, грибов, бобовых

Опубликовано: 27 февраля 2021

Вкусная тушеная капуста с сосисками – замечательный обед или ужин для всей семьи. Такое блюдо легко и просто готовить, поэтому с этим рецептом справится даже начинающая хозяйка. Тушеная капуста получается сытная, ароматная, с насыщенным вкусом, благодаря добавлению специй и сосисок. Ее можно приготовить в мультиварке, в кастрюле с толстым дном или просто на сковороде. Для тушения лучше всего подойдет капуста белого цвета, сочная. Сосиски можно использовать любые, какие вам нравятся, от них во многом зависит вкус готового блюда (у меня сосиски с сыром). Вместо томатной пасты можно взять томатный соус. Попробуйте приготовить такую тушеную капусту с сосисками, надеюсь, вам понравится!

Ингредиенты для рецепта «Вкусная тушеная капуста с сосисками»:

Белокочанная капуста – 500 г
Морковь (средняя) – 1 шт
Репчатый лук (средний) – 1 шт
Сосиски – 200 г
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Лавровый лист – 1 шт
Вода – 50-100 мл
Растительное масло – 40 мл

Как приготовить вкусную тушеную капусту с сосисками

Подготовим овощи. Для тушения лучше всего подойдет капуста белого цвета, сочная. Она быстро готовится и получается вкусной. Убираем поврежденные верхние листья у капусты и тонко шинкуем ее ножом или с помощью специальной шинковки. Плотные, толстые части листьев возле кочерыжки лучше не использовать.

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками.

Одну среднюю морковь чистим, моем и натираем на крупной терке.

Тушеную капусту с сосисками можно приготовить в мультиварке, кастрюле с толстым дном или просто на сковороде. Я буду тушить капусту на сковороде.
Разогреваем сковороду с рафинированным растительным маслом, выкладываем лук и обжариваем его на среднем огне 2-3- минуты до прозрачности.

Затем добавляем тертую морковь и продолжаем жарить еще 3-4 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

Кладем к обжаренным овощам нарезанную капусту. Если в сковороду не помещается сразу вся капуста, можно добавлять ее частями по мере шинковки и перемешивать. При тушении лишняя влага испарится и капуста осядет.

Перемешиваем капусту с морковью и луком, закрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут. Не забываем периодически помешивать, чтобы капуста не подгорела. При необходимости подливаем в сковороду немного горячей воды, я добавила 50 миллилитров (количество жидкости зависит от сочности капусты). Если капуста очень сочная, то возможно даже не придется добавлять воду.
Время тушения зависит от сорта капусты и от ваших предпочтений. Сочная, светлая капуста готовится быстрее, примерно 25-30 минут, а жесткая может и час тушиться. Поэтому периодически проверяйте готовность капусты. Вкусы у всех разные. Кто-то любит капусту al dente,чуть хрустящую, а другие предпочитают более мягкие овощи. Моей семье нравится тушеная капуста ближе к al dente.

Когда капуста станет мягкой, добавляем томатную пасту (можно томатный соус), соль и черный молотый перец по вкусу. Я еще добавила немного прованских трав. Не пересолите тушеную капусту, лучше досолить ее в конце приготовления, так как сосиски достаточно соленые.
Я не кладу лавровый лист в капусту, а заливаю его небольшим количеством кипятка, немного настаиваю и потом добавляю эту воду в процессе тушения. Это один из вариантов добавления лаврового привкуса в блюдо, но можно добавить лавровый лист непосредственно в блюдо вместе с томатной пастой и другими специями.

Перемешиваем и продолжаем тушить капусту еще 5-7 минут под крышкой.

Тем временем нарежем сосиски. Сосиски можно использовать любые, какие вам нравятся, от них во многом зависит вкус готового блюда. Подкопченные сосиски придают тушеной капусте легкий вкус копченостей. Ну а если вам нужен нейтральный вкус капусты – возьмите обычные, например, молочные или сливочные сосиски (у меня сосиски с сыром). Освобождаем их от заводской пленки и нарезаем не очень тонкими кружочками.

Отправляем нарезанные сосиски к тушеной капусте. При желании, сосиски можно обжарить на другой сковороде до легкого подрумянивания, а затем добавить в готовое блюдо – это дело вкуса.

Перемешиваем тушеную капусту с сосисками и томим еще буквально 5 минут. Пробуем капусту на вкус и если нужно досаливаем.

Вкусная тушеная капуста с сосисками готова! Она получилась сытная, ароматная, с насыщенным вкусом, благодаря добавлению специй и сосисок. Подаем блюдо в горячем виде.

Такую тушеную капусту можно использовать в качестве начинки для пирога «Косичка». Его можно выпекать как из дрожжевого, так и покупного слоеного теста. Посмотрите!

Приятного всем аппетита!

Понравился рецепт?

Тогда получайте и другие интересные рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

Похожие рецепты:

Новые рецепты:

Оставьте свой комментарий, Ваше мнение интересно другим

Капуста тушеная с колбасками

Тушеная капуста с колбасой | Домашние рецепты

Тушеная капуста с колбасой — блюдо, которое весьма часто появлялось на обеденном столе в то время, когда я был ребенком.

Впрочем еда была разнообразной, но все же есть несколько блюд, которые в моей семье готовились чаще других. Так, например макароны по-флотски или «Бедный рыцарь», голубцы или суп из сушеных белых грибов, бефстроганов или свинина с жареной картошкой.

Вот и сейчас, когда я готовлю дома тушеную капусту с колбасой, то всегда вспоминаю как, прибежав с улицы, видел на столе большую тарелку с такой капустой, щедро сдобренной сметаной и зеленью. Особенно хороша такая капуста была зимой, когда после горки или хоккея во дворе хотелось и есть и согреться. Правда зимой в качестве зелени обычно использовался зеленый лук, заботливо выращенный на подоконнике в стакане с водой.

Для тушеной капусты с колбасой понадобится

Белокочанная капуста. 1 кг.
Вареная колбаса. 250-300 гр. Чаще всего была докторская.
Репчатый лук. 2-3 луковицы.
Морковь. 1 шт.
Помидоры или томатная паста. 200-250 гр или 1 столовая ложка соответственно.
Сливочное масло. 50 гр.
Зелень. По вкусу. Обычно был укроп и/или зеленый лук.
Соль. По вкусу.
Черный молотый перец. По вкусу.
Сметана. Для подачи.

Готовим тушеную капусту с колбасой.

Удобнее всего сначала нарезать все ингредиенты, дабы потом не отвлекаться.

Капусту нарезаем небольшими плашками.

Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь или соломкой или просто небольшим кубиком.

Вареную колбасу нарезаем небольшими кусками.

Помидоры нарезаем достаточно мелко.

Приступаем к готовке.

Хоть все овощи можно тушить одновременно, но вкуснее все же предварительно обжарить лук и морковь.

Разогреваем в глубоком сотейнике сливочное масло на среднем огне. Выкладываем лук и морковь в сотейник, солим и перчим по вкусу.

Обжариваем до мягкости лука и моркови.

Вареную колбасу можно предварительно обжарить, а можно потушить вместе с капустой. Выбирайте по своему вкусу, по мне лучше все же обжарить.

Выкладываем колбасу к луку с морковью и обжариваем до поджаристой корочки.

Убираем из сотейника колбасу с луком и морковью в отдельную тарелку.

Добавляем в сотейник нарезанную капусту и помидоры. Досаливаем по вкусу.

Перемешиваем и закрываем сотейник крышкой. Тушим примерно минут 20-25 до того момента, когда капуста почти приготовится.

Капуста даст много сока.

Возвращаем в сотейник колбасу и лук с морковью.

Снова перемешиваем и также на среднем огне, но уже без крышки, тушим капусту до полной готовности и практически полного испарения жидкости.

Все готово.

Остается только нарезать зелень.

Раскладываем готовую тушеную капусту с колбасой по тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью и добавляем сметану.

Подаем на стол и зовем всех домашних.

Распечатать рецепт

Другие интересные рецепты:

yourmeal.ru

Тушеная капуста с колбасками и пивом…

Приготовить это блюдо не составит особого труда даже для начинающего кулинара. А набор продуктов можно купить в любом магазине.

Эту капусту я попробовала первый раз в приготовлении моего будущего мужа. На заре наших отношений он покорил меня этим блюдом. Ее вкус я нашла незнакомым и особенным, ведь ранее ничего похожего не ела.

С тех пор прошел ни один год. И сейчас мой супруг хоть и нечасто, но периодически радует нас своими поварскими способностями. За годы брака я узнала от него весь процесс готовки и то, что муж не является изобретателем этого необычного рецепта. Им оказалась его бабушка. И я безгранично благодарна этой женщине за ее вклад в воспитание внука и развитие кулинарных талантов моего мужа.

Итак, ниже приведен перечень продуктов, которые необходимы для приготовления блюда из капусты с копчеными колбасками и пивом:

Капуста белокочанная – пол кочана,
Колбаски копченые – 300 г,
Лук репчатый – 2 шт.,
Морковь – 2 шт.,
Пиво светлое – 100 мл,
Чеснок – 1 зубок,
Паста томатная – 2 ст. л.,
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное рафинированное для тушения

Время приготовления – около 1 часа.

Нарезаем белокочанную капусту мелкой соломкой. Если есть шинковка для капусты, то лучше воспользоваться ей. С ней готовка займет меньше времени. После этого разогреваем на огне сковороду с небольшим количеством (2-3 ст.л.) растительного масла. Выкладываем в нее капусту, закрываем крышкой и делаем огонь минимальным. Периодически помешивая содержимое, чтобы не пригорело, тушим 15-20 минут.

Теперь займемся остальными овощами. Тонко режем лук полукольцами, морковь трем на крупную терку. За время пока капуста тушилась, она наполовину стала готова. Кладем в нее морковь, лук, солим и перчим по вкусу. Перемешивая, соединяем все ингредиенты, прикрываем крышкой и продолжаем тушить на небольшом огне еще 10 минут.

Между тем режем копченые колбаски на кружочки. По прошествии времени отправляем их вместе с томатной пастой к капусте. Снова все смешиваем и готовим еще 10 минут под крышкой. Последним шагом мы измельчаем чеснок в чеснокодавилке и вместе с пивом добавляем в сковороду. Тушим еще 5 минут под закрытой крышкой, после чего снимаем с плиты и даем нашей закуске настояться 5-10 минут.

Блюдо выходит калорийным за счет колбасок, капуста – мягкая и сочная. Можно раскладывать в тарелки. Приятного аппетита!

proroslo.ru

Тушеная капуста с колбасой двумя способами, рецепт — Вкусо.ру

20 апреля 2019

В кулинарную книгуУже добавлен в книгу

Сложность: средняя

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

Крупно натереть морковь.
Лук нашинковать полукольцами, обжарить в масле.
Добавить морковь.
Через пару-тройку минут засыпать тонко нашинкованную капусту, перемешать.
Влить в капусту стакан горячей воды, тушить до мягкости под крышкой.
Порезать колбасу или сардельки на кусочки, обжарить до появления корочки.
Переложить к капусте.
В той же сковороде обжарить пасту и переложить к капусте с колбасой.
Перемешать, посолить, добавить специи, тушить еще минут 5-7.
Есть второй способ приготовления тушеной капусты с колбасой.
Прогреть в сковороде масло, обжарить тертую морковь с нашинкованной капустой под крышкой при сильном нагреве.
Необходимо постоянно мешать, чтобы овощи не подгорели.
Уменьшить нагрев, когда капуста станет слегка подрумяниваться, влить 1\2 стакана очень горячей воды, перемешать.
Добавить кусочки сосисок, еще раз перемешать, подсолить, готовить 10 минут.

Совет

Перед подачей посыпать порубленной зеленью петрушки и укропа.

Фотоотчеты приготовивших

Капуста тушеная с мясными колбасками — очень вкусное, низкокалорийное и, можно сказать, диетическое болюдо. В нашем пошаговом рецепте с фото вы узнаете, как приготовить вкусную тушеную капусту с мясными колбасками в утятнице, в духовке. Благодаря тому, что капуста долго томится в духовке, она становится очень нежной и пропитывается ароматами других овощей и мясных колбасок с сосисками. К мясным колбаскам, кроме сосисок, можно добавить острые охотничьи колбаски, сардельки, заменить мясные колбаски мясом или мясным фаршем. Независимо от того, какой вид мяса вы выберете, вы получите очень вкусную капусту с мясом! Капусту тушеную можно подавать как отдельный гарнир, вместе с мясными колбасками и сосисками, а можно вместе с отварной кортошечкой. Все ваши родные будут просто – пальцы лизать!

Категория: Гарниры

Метод приготовления: Жарение; Тушение

Кухня рецепта: Европейская; Белорусская; Русская; Украинская

После приготовления вы получите: 10 порций

Время подготовки: 20 мин

Время приготовления: 4 ч

Общее время: 4 ч 20 мин

Пищевая ценность:
Размер порции: 100 г

Белки: 5,3 г

Жиры: 8,6 г

Углеводы: 6,8 г

Калории: 124,4 ккал

Ингредиенты:
1. Капуста белокачанная – 2-2,5 кг

2. Морковь – 2-3 штуки

3. Лук репчатый – 2-3 штуки

4. Томатная паста – 2 столовые ложки

5. Подсолнечное масло – 3 столовые ложки

6. Сахар – 1 столовая ложка

7. Соль – 1 столовая ложка

8. Чеснок (по желанию) – 1-3 зубчика

9. Мясные колбаски (сосиски, сардельки, мясо, рёбрышки, мясной фарш) – 1-1,5 кг

Приготовление:
1. Капусту …

2. … пошинковать.

3. Сложить в таз, посолить.

4. Перетереть с солью.

5. Морковку почистить …

6. … потереть на крупной тёрке и добавить в капусту.

7. Лук …

8. … почистить, порезать полукольцами …

9. … добавить к капусте и морковке.

10. Все перемешать.

11. Добавить томатную пасту, …

12. … сахар.

13. Снова перемешать.

14. Уложить в утятницу или кастрюлю, с толстыми стенками и добавить масло.

15. Добавить 2 – 3 зубчика чеснока, накрыть крышкой и поставить в духовку (t = 180°С) на 4 часа. Первые 2 часа можно не открывать и не мешать.

16. Через 2,5 часа открываем капусту и перемешиваем её, ставим обратно и начинаем подготавливать мясные колбаски.

17. Нарезаем колбаску на более мелкие.

18. В сковородку наливаем подсолнечное масло, хорошенько разогреваем и обжариваем 1 – 3 зубчика чеснока. Это придаст очень вкусный аромат колбаскам.

19. Когда чеснок обжарился, выкладываем колбаски в сковородку, а чеснок достаём. Закрываем крышкой и жарим минут 20.

20. Пока колбаски обжариваются, очищаем сосиски.

21. Через 20 минут колбаски обжарились. Достаём утятницу из духовки и перекладываем в неё колбаски.

22. Обжариваем сосиски.

23. Сосиски тоже кладём в утятницу и отправляем снова в духовку еще на 1 – 1,5 часа. За это время капуста и мясные колбаски приготовятся и пропитаются ароматами друг друга.

24. Подаём к столу с отварной картошечкой.
Пальцы лизать!

gorshochek.by
Тушеная капуста с копчеными колбасками
Ингредиенты
Масло растительное – 2 ст.л.
Томатная паста – 1 ч.л.
157 кКал
35 мин.
35 мин.
Фото готового блюда
Фотоотчеты
Пошаговый рецепт с фото
Сегодня готовим самое простецкое блюдо из тех продуктов, которые есть в холодильнике почти у каждой хозяйки. Не беда, если нет мяса, мы приготовим тушеную капусту с колбасой. Много времени это не займет, зато гарнир или легкое основное блюдо вам обеспечено. Вместо колбасы можно взять ветчину. Томатную пасту советую добавлять по вкусу, кому-то нравится кислее, а кто-то вообще ее не любит.
Ветчину или колбасу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле.
Пока ветчина обжаривается, нарезать остальные овощи – лук и морковь. В этот раз я натерла морковь на терке, чтобы получилось быстрее.
Как только колбаса слегка обжарится, добавляем лук и морковь. Помешивая жарим еще 5 минут.
Капусту нарезать соломкой, не очень крупно.
Добавить капусту к овощам. Хорошо перемешать, подсолить , поперчить, слегка прогреть все вместе, а затем добавить кипяченую воду, около стакана. Тушить 20 минут на малом огне , периодически помешивая. Жидкость должна почти вся выпариться. Если она очень быстро испаряется, то закрыть капусту крышкой.
Перед самой готовностью блюда добавить томатную пасту. Хорошенько размешать и еще потушить минут 5-7. Попробовать на соль и добавить чего не хватает.
Если вкус вас устраивает, значит капуста тушеная с колбасой готова. Некоторые ее готовят почти до полного растворения, я люблю, чтобы слегка чувствовалась структура.
Тушеная капуста с колбасой – это привычный обед и ужин для большинства людей. Готовится он очень легко, а ингредиентов требуется буквально самый минимум. Знаете ли вы, что рецептов, как потушить капусту с колбасой, на самом деле существует довольно много?
Тушеная капуста с колбасой — самый простой рецепт
Что понадобится:
колбаса – 0,5 кг;
капуста – 1 вилок;
морковь – 2 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
чеснок – 1 зубчик;
растительного масла – 2 ст. ложки;
томатной пасты вдвое больше;
зелень;
соль;
перец.
Готовим так:
Мелко нашинкуйте лук, нарежьте морковь и обжарьте всё это на сковороде до лёгкой прозрачности.
Порежьте колбасу, добавьте к овощам и продолжайте жарить 3—5 минут на среднем огне.
Следом закиньте нашинкованную капусту (половинку).
Тщательно перемешиваем, переключаем на средний огонь и тушим с закрытой крышкой. Чтобы смесь не пригорала, можете добавить немного воды.
Чеснок измельчается в чеснокодавке или мелко нарезается. Смешайте его с томатной пастой и выложите к колбасе с капустой в самом конце, перед завершением готовки.
В мультиварке
Капуста с колбасой в мультиварке готовится ещё проще и быстрее, чем привычным способом.
Что понадобится:
капуста – 0,5 кг;
колбаса – 200 г;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
помидор – 2 шт.;
масло – 2 ст. ложки;
приправы;
соль;
перец.
Готовим так:
Морковь натирается на средней тёрке, лук режется полукольцами, а помидоры кубиками среднего размера.
Колбасу лучше взять варёную, очистить её от кожицы и порезать кубиками.
Нашинкуйте капусту. Выложите морковь с луком в чашу мультиварки и обжарьте вместе с маслом.
Переложите в мультиварку остальные ингредиенты и добавьте любимые специи.
Налейте немного воды в чашу и переставьте в устройстве режим с «Жарки» на «Тушение» и продолжайте готовить на протяжении 40—50 минут.
Капуста, тушенная с картошкой и колбасой
Капуста с картошкой и колбасой станет отличным сытным ужином.
Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится всей семье.
Что понадобится:
капуста – 1 вилок;
картофель – 0,5 кг;
колбаса – 200 г;
лук – 1 шт.;
масло – 4 ст. ложки;
зелень;
соль;
перец;
специи.
Готовим так:
Мелко нашинкуйте капусту или натрите её на тёрке. Положите капустную соломку в миску, перетрите вместе с солью и слегка пожмите руками, чтобы она выпустила немного сока.
Лук нарежьте любым удобным для вас способом и обжарьте 3—5 минут на сковороде.
Почистите картофель и нарежьте его кубиками среднего размера.
Добавьте колбасу и продолжайте жарить.
Следом порционно выкладывайте капусту и сразу за ней — картофель.
В конце кладутся специи и добавляется вода. Не забывайте постоянно помешивать смесь, чтобы блюдо не подгорало.
Тушение займёт у вас 40—45 минут. Производится оно на среднем огне с открытой крышкой.
Капуста белокочанная 350 грамм
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Томатная паста 1 ст. лож.
Колбаса копченая 150 грамм
Масло подсолнечное 20 мл.
Соль по вкусу
Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед
Репчатый лук и морковь очистить и помыть. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Слегка обжарить.
Капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к луку и моркови на сковороду. Налить 50 мл воды и накрыть крышкой. Тушить на среднем огне перемешивая почти до готовности.
Добавить томатную пасту, посолить по вкусу и перемешать.
Копченую колбасу нарезать небольшими кубиками и добавить в тушеную капусту.
Прогреть блюдо еще несколько минут и выключить.
Тушеная капуста с копченой колбасой готова. Подаем к столу.
mercabadom.ru
Тушеная капуста с колбасой рецепт с фото – пошаговое приготовление тушеной капусты в казане
Тушеная капуста с колбасой – это, наверное, один из самых бюджетных вариантов приготовления блюда. Потому лакомиться им можно часто!
Капуста – невероятное разнообразие вкусов
Белокочанная капуста занимает в нашем меню не последнее место. Сколько же из нее замечательных рецептов можно приготовить. Это и самые разнообразные салаты, и голубцы, и первые блюда, и рагу. Используют капусту и как начинку в пироги и пирожки. Но порой времени на приготовление таких блюд уходит довольно много.
Тушеная капуста с колбасой готовится быстро и без особых кулинарных хитростей. Да и используемые продукты найдутся на кухне каждой хозяйки. Каких-то 30–40 минут – и вот на столе уже стоит отменное блюдо.
Вкусно и полезно
Для приготовления тушеной капусты с колбасой лучше всего использовать домашний майонез. Точно знаешь, что никакие консерванты, красители и прочая ерунда тебе не страшны. А еще я использую овощную приправу собственного приготовления. Если же вы не успели сделать для себя такой ценной заготовки, вы можете добавить в блюдо любую другую, любимую вами приправу.
Ингредиенты для тушеной капусты с колбасой
Капуста белокочанная — 400 г
Репчатый лук — 1 шт.
Колбаса вареная — 250 г
Майонез — 3 ст. л.
Кетчуп — 2 ст. л.
Овощная приправа — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 4 ст. л.
Как приготовить тушеную капусту с колбасой
В первую очередь нарежем лук. Форма его совершенно неважна. Хотите мелко, хотите полукольцами.
Вареную колбасу нарезаем соломкой среднего размера.
Белокочанную капусту мелко шинкуем.
Тушеную капусту лучше готовить в казанке. На дно посуды наливаем подсолнечное масло, разогреваем его.
В раскаленное масло отправляем нарезанный лук. Помешивая, жарим его до золотистого цвета.
Далее отправляем в казанок колбасную соломку. Обжариваем ее буквально минуты 2, помешивая, чтобы поджарилась вся равномерно.
Теперь пришла очередь специй. Я всегда использую только овощные, собственного приготовления. Вы же можете использовать ваши любимые специи.
Хорошо перемешиваем и тушим все буквально минуты 2.
Далее пришло время отправить в казан нашинкованную капусту. Обязательно на этом этапе солим.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты и оставляем их тушиться примерно минут 20.
Время в принципе зависит от того, какую вы капусту любите. Если совсем мягкую, то время тушения следует увеличить.
Когда капуста практически готова, добавляем майонез и кетчуп. Естественно, лучше использовать продукты собственного приготовления, но и магазинные майонез и кетчуп тоже подойдут.
Если хотите получить более нежный вариант блюда, майонез можно заменить сметаной в той же пропорции.
Все перемешиваем. Сейчас можно довести блюдо до своего вкуса. Может, кому-то понадобится больше соли. Кто-то захочет добавить перца. Это все по желанию и на любителя. Тушем еще минуты 3. Снимаем с огня.
Тушеная капуста с колбасой готова! Такое блюдо подойдет и для любого гарнира, и как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
delo-vcusa.ru
Как приготовить квашеную капусту тушенную с колбасой
Уверена, что на вопрос «Любите ли вы квашеную капусту?» многие ответят «Да». А кто знает, какую пользу приносит квашеная капуста нашему организму? Даже если кто-то ее не любит, то, узнав о ее полезных свойствах, обязательно полюбит и начнет употреблять хотя бы немного в пищу.
Начну с того, что в квашеной капусте содержится целый ряд полезных веществ и витаминов: магний, кальций, железо, йод, цинк, фосфор и многие другие.
Квашеная капуста также полезна большим содержанием витамина С. Это особенно актуально в зимний период, когда наш организм нуждается в защите от вирусных заболеваний. Именно благодаря всем тем микроэлементам, которые находятся в капусте, она очень хорошо укрепляет наш организм и помогает бороться с бессонницей и головными болями.
Квашеная капуста, содержащая в себе витамин В6, способствует хорошему усвоению белков в организме. Поэтому капуста отлично сочетается с мясом и мясными блюдами.
Ну, а мы перейдем к приготовлению предложенного мною варианта квашеной капусты, которую мы будем тушить с колбасой.
Чтобы приготовить квашеную капусту тушенную с колбасой, вам понадобится:
капуста квашеная – 0,5 кг
колбаса вареная – 0,3 кг
морковь — 2 шт.
паста томатная — 2 ст.л.
репчатый лук — 2 шт.
соль — по вкусу
перец чёрный молотый — по вкусу
растительное масло
Как приготовить квашеную капусту тушенную с колбасой:
1. Для начала очищаем лук и морковь. Затем нарезаем лук удобным для вас способом, а морковь натираем на крупной терке.
2. В глубокую разогретую сковородку наливаем растительное масло. Сначала нам нужно пассеровать лук, а потом добавляем морковь и все вместе обжариваем. В полученную массу добавляем томатную пасту и хорошо перемешиваем все вместе.
3. Далее берем нашу капусту и выкладываем в сковородку к уже подготовленной нами поджарке. Хочу сразу сказать, что если капуста слишком сочная, то ее можно слегка отжать, чтобы не было лишней жидкости. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим все на слабом огне, иногда помешивая, до готовности.
4. Следующим шагом будет нарезка колбасы, хотя вы можете это сделать с самого начала, чтобы все продукты были уже готовы к использованию.
5. Минут за 5-10 до готовности в сковороду с капустой добавляем колбасу, солим при необходимости и перчим по вкусу. Перемешиваем и ждем, когда блюдо будет полностью готово.
Вот и весь секрет приготовления!
Приятного всем аппетита!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
www.1001eda.com
Тушеная капуста с колбасками и грибами, рецепт — Вкусо.ру
31 марта 2017
В кулинарную книгуУже добавлен в книгу
Сложность: просто
Кухня: Домашняя кухня
Ингредиенты:
капуста
1/2 кочана

шампиньоны
200 г

колбаски охотничьи
100 г

томатная паста
70 г

морковь
1 шт.

лук репчатый
1 головка

перец черный молотый

масло растительное

лимонный сок

сахар

соль

Приготовление:
Порезать лук на полукольца, крупно потереть морковь, обжаривать минут пять на растительном масле. Положить грибы, порезанные на четыре части. Через минуты три положить колбаски, порезанные на колечки. Положить в сковороду измельченную капусту, тушить под крышкой.

Когда капуста станет мягкой, добавить томатную пасту, насыпать сахар, посыпать перцем, солью, побрызгать соком лимона, размешать. Тушить капусту с колбасками и грибами минут 25 под крышкой, помешивая время от времени.

Фотоотчеты приготовивших
Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд3848
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд22258
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Соте
Стейк
Тефтели
Тортилья
Фрикадельки
Фрикасе
Цыпленок табака
Чахохбили
Шашлык
Шницель
Яичница
Безалкогольные напитки(1920)
Айран
Какао
Квас
Кисель
Компоты
Кофе
Лимонад
Молочный коктейль
Мохито
Пунш
Сбитень
Смузи
Чай
Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(193)
Вина
Глинтвейн
Грог
Лимончелло
Коньяк
Бренди
Мартини
Настойки
Пунш
Рецепты заготовок(1212)
Баклажаны на зиму
Грибы на зиму
Кабачки на зиму
Квашение
Консервация
Мочение
Огурцы на зиму
Перец на зиму
Помидоры на зиму
Салаты на зиму
Сушка заготовок
Рецепты закусок(7818)
Бастурма
Бутерброды
Горячие закуски
Жульен
Закуски из грибов и овощей
Закуски из мяса и птицы
Закуски из рыбы и креветок
Заливное
Икра овощная
Канапе
Кимчи
Лечо
Лобио
Паштеты
Салатные заправки
Террин
Тосты
Фондю
Форшмак
Холодные закуски
Хумус
Салаты9022
vpuzo.com
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке рецепт с фото
Очень вкусная капуста тушеная в мультиварке с сосисками и кабачками
Капуста, тушеная с кабачками и сосисками, это полезное и вкусное полноценное второе блюдо. Наличие сосисок, подкупает детей, не уважающих овощи, его попробовать. Как правильно сделать вкусную тушеную капусту в мультиварке, расскажет этот рецепт, а пошагово сделанные фото, помогут увидеть все тонкости приготовления.
Сразу скажу, что в этом блюде точных пропорций нет. Все делается на глаз и в зависимости от количества, имеющихся у вас продуктов.
Как готовить тушеную капусту с кабачками и сосисками в мультиварке
Первым делом обжарим на режиме «Жарка» одну небольшую луковицу и морковь.
Теперь займемся капустой. У меня был небольшой кочанчик весом, где-то, 850 – 900 грамм. Нарезаем его не мелко, так называемыми «шашечками». Кто не знает как это — смотрит на фото.
Выкладываем ее в мультиварку к обжаренным овощам.
Добавляем 100 миллилитров воды, 2 столовые ложки масла, и включаем режим «Тушение». Тушим капусту под закрытой крышкой 20 минут.
Тем временем, займемся кабачками. У меня небольшой кабачок весом 800 грамм. Моем его, счищаем шкурку овощечисткой или ножом. Далее, ложкой удаляем семечки, и нарезаем на небольшие кубики. Размер кубиков, тоже, виден на фото.
Когда капуста осядет и изменит цвет, добавим кабачки. Перемешаем и продолжим готовить под закрытой крышкой.
Теперь, на очереди сладкий перец. Он у меня совсем маленький – 100 грамм. Моем перец, вычищаем семена и нарезаем соломкой.
Лучше, если перец будет не зеленого цвета, а например красного или желтого. Тогда готовое блюдо будет смотреться красивее и ярче. Добавляем перец к остальным овощам, и еще раз перемешиваем.
Через 5 минут введем нарезанные соломкой томаты. Я взяла 2 небольшие сочные помидорки.
Минут через 40 от начала приготовления, можете попробовать капусту и кабачки. Они должны быть мягкими. Если нет, то продолжайте томить овощи. Главное, чтобы кабачки не разварились и не потеряли свою форму.
Когда поймете, что овощи почти готовы, то можно вводить сосиски, нарезанные кружочками.
Посолите блюдо, перемешайте и закройте крышкой. Тушим овощи вместе с сосисками не менее 5 минут.
Готовое блюдо выкладываем на тарелки. Угощайтесь!
Простая и очень вкусная тушеная капуста с кабачками и сосисками – одно из самых любимых блюд в нашей семье. Попробуйте и вы приготовить на ужин или обед такие тушеные овощи. Возможно, что и для вас это блюдо станет любимым.
Готовим вкусную тушеную капусту с сосисками в мультиварке Редмонд и Поларис. Пошаговые рецепты с фото
Тушение капусты в сковороде или кастрюле весьма хлопотный процесс. Стоит лишь немного отвлечься и блюдо пригорело.
К тому же ее необходимо постоянно перемешивать. Одно неверное движение, и часть блюда уже на плите. А мыть плиту – удовольствие сомнительное.
Когда на моей кухне появилась мультиварка, я вздохнула с облегчением. Практически все я стала готовить именно в ней. За исключением, пожалуй, вареных макарон и пельменей.
Проще стало готовить и тушеную капусту. К недостаткам этого процесса в мультиварке могут отнести лишь длительный период приготовления – 2 часа. Но капуста получается невероятно нежная и мягкая на вкус.
Рецепт тушеной капусты с сосисками
Ингредиенты:
Капуста – 1 небольшой кочан (весом примерно 1 кг)
Морковь – 1-2 шт (среднего размера)
Лук репчатый – 1-2 головки
Смесь черного, красного и белого молотого перца – 2-3 щепотки
Соль поваренная – на вкус
Вода – 1 стакан
Растительное масло – 1 -2 столовые ложки
Говяжьи или свиные сосиски – 200-300 грамм.
Из указанного количества продуктов получится 4-5 порции тушеной капусты.
Этапы приготовления:
Почистите морковь и натрите ее на терке. Очистите и мелко порежьте лук. В чашу для мультиварки налейте небольшое количество растительного масла и включите режим «Жарка». Поместите туда морковь и лук и обжаривайте 5-7 минут, пока лук не станет золотистого цвета.Крышку мультиварки рекомендуется не закрывать. Периодически помешивайте деревянной лопаткой. После того, как поджарка достигла готовности, выключите режим жарки.
Подготовка капусты. Удалите с кочана верхние жесткие листья, и те, что имеют почернения. Промойте его в теплой воде.
Нарезка продуктов. Нашинкуйте капусту с помощью ножа, терки или кухонного комбайна. Положите ее в глубокую миску и слегка помните руками, чтобы она стала более мягкой. Очистите сосиски от оболочек и порежьте на небольшие кусочки.
Тушение. Капусту положите в чашу для мультиварки, добавьте к ней сосиски, посолите и поперчите. Влейте в емкость стакан воды и перемешайте. В меню мультиварки выберите программу «Тушение». Время должно составлять 2 часа. После звукового сигнала о завершении процесса, выключите мультиварку. Можно на несколько минут включить режим «Жарка», чтобы капуста приобрела более темный цвет. Не забывайте при этом перемешивать. Приятного аппетита.
Тушеная капуста с колбасками в мультиварке. Рецепт с видео
Рецепт тушеной капусты с овощами и зеленью
Для этого вам нужны:
Кочан капусты – 1 кг
Морковь – 1-2 шт
Помидоры – 3-4 шт
Красный болгарский перец – 2 шт
Свежая зелень (лук перышками, укроп, петрушка) – по 1-му пучку
Лавровый лист – 2-3 листа
Сосиски – 0,5 кг
8.Растительное масло для обжарки.
Расчет дан на 4-5 порций.
Этапы приготовления:
Обжарка моркови. Почистите и потрите морковь. Включите мультиварку в режиме «Жарка», налейте в чашу немного растительного масла. Положите в чашу тертую морковь и лук и обжаривайте их 5-7 минут, периодически помешивая.
Подготовка продуктов. Возьмите кочан, удалите с него верхние листья, затем промойте его в воде. Порежьте капусту, помидоры, перец и сосиски. Мелко покрошите свежую зелень. Все положите в чашку мультиварки, посолите, поперчите, положите парочку лавровых листьев и перемешайте.
Тушение. Выберите в меню мультиварки программу «Тушение». Ее продолжительность – 2 часа. После завершения процесса, оставьте капусту на 10 минут в режиме подогрева. Затем откройте крышку и разложите готовое блюдо по тарелкам. Приятного аппетита.
Как приготовить тушеную капусту в мультиварке Редмонд? Рецепт с видео
Тушеная капуста с картофелем
Ингредиенты:
Капуста – 0,5 кг
Картофель – 0,5 кг
Морковь – 1 шт
Лук – 1 шт
Масло для жарки
Сосиски или сардельки в дополнение к гарниру.
Этапы приготовления
Пассировка моркови и лука. Очистите морковь и натрите ее на терке. Лук мелко порежьте. Включите режим обжаривания в мультиварке и пассируйте овощи в течение 5 минут.
Подготовка овощей. Нашинкуйте капусту, картофель порежьте небольшими дольками. Добавьте их в чашу мультиварки к луку и морковь. Добавьте соль, перец и перемешайте.
Тушение. Включите режим тушения в мультиварке на 1,5-2 часа. После завершения программы, оставьте блюдо на подогреве в течение 10 минут.
Отваривание сосисок. Сварите сосиски в кипящей подсоленной воде. Подайте их вместе с тушеными овощами.
Особенности приготовления тушеной капусты в мультиварке Поларис
У самых дешевых и простых моделей мультиварок Поларис есть несколько недостатков. Во-первых, отсутствие программы «Жарка» и «Мультиповар».
Поэтому готовить поджарку из моркови и лука приходится либо отдельно на сковороде, либо использовать для этого режим «Выпечка».
Во-вторых, 2-х часов для тушения может не хватить и капуста получится твердой на вкус. Поэтому время лучше выбирать минимум 2,5 или 3 часа.
Более дорогие модели справляются с поставленной задачей за указанное в рецепте время – 2 часа.
Особенности приготовления тушеной капусты в мультиварке Редмонд
Мультиварки этого производителя великолепно справляются с тушением. Блюда получаются, как из русской печи.
Автоматически время тушения выставляется на 2 часа. Но было замечено, что для тушения молодой капусты в мультиварке Редмонд достаточно 1 часа.
Если же капустный кочан старый, то хватает 1,5 часов. Поэтому если вы спешите приготовить блюдо, то можно в ручную уменьшить время работы программ (если есть такая возможность), или выключить ее чуть раньше срока.
Желаем вам приятного аппетита.
Поделитесь с друзьями
загрузка…
Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт с фото
Тушеная капуста с сосиской в мультиварке
Пошаговый рецепт острой капусты с сосисками, приготовленной в мультиварке
Такая тушеная капуста очень популярна в Германии и пришла к нам именно оттуда. С чем только не готовят ее немцы. Традиционный рецепт — с копчеными сосисками, которые так у них популярны или свиной рулькой.
Предлагаем вам попробовать не просто рецепт обычной капусты с обычными сосисками, а очень вкусное вкусное острое блюдо с добавлением некоторых ингредиентов.
Вам обязательно понравится! Остроту и пряность готового блюда можно регулировать по своему вкусу или не добавлять эти ингредиенты вовсе.
К тому же, блюдо это достаточно низкокалорийное, а так как в нем есть сосиски, то подойдет для кремлевской диеты.
сосиски (сардельки, колбаса, шпикачки) — 300 г
капуста белокочанная — 700-800 г
помидоры — 2-3 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
перец болгарский — 100 г (1/2 шт)
вода 200-300 мл
горошек консервированный — 1/2 банки
томатная паста — 2-3 ст.л.
аджика — 1-2 ст.л.
паприка молотая — 2 ч.л.
кориандр молотый — 2 ч.л.
растительное масло — 1-2 ст.л.
соль — по вкусу
Потушить с сосисками можно не только белокочанную капусту. Невероятно нежное и восхитительное блюдо получается из брюссельской капусты! Не верите? А вы попробуйте и убедитесь сами. Только готовить ее нужно не так долго, иначе переварится.
Для более выраженного вкуса этого блюда лучше всего подходят охотничьи колбаски и копченые сардельки с сыром.
Приготовление острой тушеной капусты с мясными сосисками в мультиварке (Панасоник-18)
Лук нарезать полукольцами, морковь на тереть на крупной терке. Выложить овощи в мультиварку, налить масло и закрыть крышкой. Обжаривать около 10-15 минут, помешивая, в режиме «Выпечка» или «Жарка».
Кстати, если у вас нет мультиварки, аналогично можно тушить капусту и на плите, но лучше сделать еще лучше — томить ее в гусятнице в духовке на медленном огне до готовности. А алгоритм действий примерно тот же. Только овощи сначала нужно обжарить в той же гусятнице на плите.
Белокочанную капусту нарезать квадратиками 2*2 см или настрогать соломкой — как угодно.
Когда лук и морковь немного поджарятся, отключить режим и выложить капусту в мультиварку. Добавить томатную пасту, измельченные в блендере помидоры, аджику, паприку, молотый кориандр и соль. По желанию, можно добавить немного кетчупа.
К этому блюду из капусты также подойдут такие пряности, как молотый имбирь, чеснок, смесь черных перцев.
Налить немного воды и аккуратно перемешать капусту с другими ингредиентами.
Не наливайте воды слишком много, так как во время приготовления овощи дадут сок, и готовое блюдо может получить слишком жидким. Воду всегда можно долить при необходимости.
Закрыть крышку мультиварки. Установить режим «Тушение» на 40 минут-1 час. За это время капуста должна приготовиться до полуготовности.
Вообще, время тушения капусты зависит от ее сорта. Для поздних сортов потребуется около 1 часа, для ранних — около 20 минут. Ориентируйтесь на выбранные вами ингредиенты.
Перец нарезать кубиками, сосиски нарезать полукольцами, с горошка слить жидкость.
По прошествии заданного времени добавить в мультиварку сосиски (шпикачки, колбасу), зеленый горошек и болгарский перец.
Если хотите получить совсем уж сытное блюдо, можете смело добавить немного риса. Только его нужно заранее отварить до полуготовности — это важно, а рис лучше выбирать пропаренный длиннозерный.
Аккуратно перемешать капусту с сосисками и перцем и поставить тушиться на 20-30 минут.
Все, острая тушеная капуста готова, теперь ее можно подавать.
Такая тушеная капуста с сосисками, перцем и горошком является вполне самостоятельным блюдом и не требует дополнительных гарниров. На фото в тарелке просто огненный результат!
Рецепт перченой капусты с сосисками в мультиварке готовила Ольга.
Тушеная квашеная капуста в мультиварке. Тушеная квашеная капуста в мультиварке: быстрые и сытные рецепты. Рецепты тушеной квашеной капусты в мультиварке. Пошаговое описание готовки
Тушить белокочанную капусту можно не только в свежем, но и в квашеном виде. Кислая капуста обладает более пикантным вкусом, она чуть кисловата, имеет свой интересный аромат и даже в процессе тепловой обработки сохраняет некоторую жесткость.
Тушеная квашеная капуста по немецкому рецепту
В немецкой кухне рецепты с капустой считаются очень популярными. Способ приготовления, о котором мы расскажем, очень прост, да и компонентов в блюде будет совсем чуть-чуть:
квашеная капуста – 1 кг;
лук – 2 головки;
сливочное масло – 100 г;
тмин – ¼ ч.л.;
черный перец, соль – по вкусу.
Тушеная квашеная капуста по немецкому рецепту в мультиварке делается так:
Кладем в чашу большой кусок сливочного масла и включаем программу «Жарка». Тем временем чистим и рубим репчатый лук маленькими кубиками или тонкими полукольцами.
Жарим лук в масле, пока он не станет сладким и прозрачным.
Кислую капусту промываем в дуршлаге, отжимаем, добавляем в чашу. Сначала обжариваем ее примерно 10 минут, помешивая. Потом наливаем 100 мл кипятка, переставляем программу, выбрав «Тушение», и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1,5 часа. Каждые 20 минут проверяем наличие жидкости и, если надо, понемногу добавляем.
Бросаем в чашу черный перец, тмин и, если нужно, еще и соль. Перемешиваем и доводим до готовности, то есть ждем, пока лишняя жидкость не испарится полностью.
Тушеная квашеная капуста с зеленым горошком и сладким перцем в мультиварке
Капусту часто тушат вместе с разнообразными овощами, от их выбора зависит вкус всего блюда. Например, сладкий перец добавляет свежий летний аромат, а зеленый горошек придает небольшую сладость. Для рецепта мы используем:
квашеную капусту – 0,5 кг;
сладкий перец – 1 стручок;
морковку – 1 шт.;
среднего размера томаты – 2 шт.;
зеленый горошек – 100 г;
лук – 1 шт.;
сметану – 3 ст.л.;
петрушку и укроп – небольшой пучок;
подсолнечное масло – 4 ст.л.;
молотую паприку, соль, перец – по вкусу;
сахар – 1 ч.л.
Тушеную квашеную капусту в мультиварке мы приготовим в несколько действий:
Мелко порубим лук и пореем тонкими кружочками морковку. Перец нарежем соломкой. В режиме «Жарка» нагреем масло, поджарим эти овощи вместе в течение 10 минут.
Квашеную капусту отожмем от рассола. Если она слишком кислая, то предварительно ее промоем водой из-под крана. Бросим квашеную капусту в мультиварку и обжариваем ее минут 10.
Ошпариваем томаты и очищаем их от кожуры, режем тонкими ломтиками или мелкими кубиками.
Посыпаем капусту сахаром, перцем и молотой паприкой, если нужно, то добавляем еще и немного соли. Всыпаем зеленый горошек, он может быть свежий или мороженный, бросаем помидоры. Перемешиваем и ждем минут 10, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок.
Вливаем сметану. В программе «Тушение» готовим квашеную тушеную капусту в мультиварке до ее мягкости. В конце приправляем свежей измельченной зеленью.
Тушеная квашеная капуста с черносливом и свининой в мультиварке
Тушеная капуста с добавлением чернослива – очень популярное блюдо в кухнях разных стран. С мясом она становится сытнее, вкуснее, ароматнее. Вот какие продукты нам понадобятся:
квашеная капуста – 1 кг;
свинина – 600 г;
чернослив – 100 г;
среднего размера лук – 2 головки;
подсолнечное масло – 30 мл;
небольшая морковка – 1 шт.;
сахар – 1 ч.л.;
соль, черный перец – по вкусу.
Готовим тушеную квашеную капусту с черносливом и свининой в мультиварке по инструкции:
Крошим небольшими кубиками репчатый лук и морковку. Мясо моем, тоже режем кубиками среднего размера.
Ставим режим «Жарка» и в подсолнечном масле обжариваем свинину. Она через несколько минут пустит сок, тогда ее надо немного подсолить, накрыть крышкой и тушить, пока жидкость не выкипит.
Теперь можно бросать к мясу лук с морковкой. Их мы готовим в мультиварке в течение 10 минут.
Капусту промываем, отжимаем воду и отправляем в чашу. Добавляем сахар, соль и черный перец. В режиме «Тушение» готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 40 минут.
Режем кусочками чернослив без косточек и бросаем в блюдо. Вместе с этим ингредиентом готовим капусту еще 30 минут.
Тушеная квашеная капуста с фасолью и перцем чили в мультиварке
Кто любит острые блюда, могут попробовать этот рецепт тушеной квашеной капусты с перцем чили и фасолью. Мы сделаем ее в мультиварке из:
квашеной капусты – 500 г;
фасоли – 100 г;
небольшой морковки – 1 шт.;
луковицы – 1 шт.;
крупного помидора – 1 шт.;
перца чили – 1 стручка;
чеснока – 2 зубчиков;
растительного масла – 3 ст.л.;
соли, перца.
Чтоб приготовить тушеную квашеную капусту с фасолью и перцем чили в мультиварке, выполним такие шаги:
Фасоль начинаем готовить еще вечером: перебираем ее, промываем и заливаем холодной водой.
Перед приготовлением блюда ее нужно сварить. Можно в кастрюле, а можно в мультиварке, воды надо взять примерно в 5 раз больше, чем фасоли. Готовую фасоль откинем на дуршлаг и оставим стекать.
Морковку, лук, перец чистим, мелко режем. Помидор ошпариваем, снимаем кожицу и тоже режем маленькими кубиками. Выдавливаем чеснок через пресс.
Ставим программу «Жарка» и пассеруем в масле лук с морковкой. Добавляем острый перец и чеснок, а также помидоры. Солим, перчим и тушим с закрытой крышкой 10 минут.
Капусту отжимаем и бросаем в мультиварку. В программе «Тушение» готовим квашеную тушеную капусту в мультиварке 40-50 минут.
Кладем в чашу фасоль и вместе с ней готовим блюдо еще 10 минут.
Тушеная квашеная капуста с сосисками в мультиварке
Тушеная капуста с сосисками – отличная альтернатива блюду с мясом. Сосиски не надо так долго готовить, как ту же свинину или даже курятину, зато у них есть своеобразный запах, который они отдают общему блюду. Чтоб сделать тушеную квашеную капусту с сосисками в мультиварке, мы возьмем:
квашеную капусту – 1 кг;
сосиски – 300 г;
крупную луковицу – 1 шт.;
растительное масло – 60 г;
соль, специи, зелень – по вкусу.
Тушеную квашеную капусту в мультиварке мы приготовим по такой инструкции:
Промоем квашеную капусту в дуршлаге, отожмем. Очистим лук, порежем сосиски кружочками, порубим зелень.
Нагреем растительное масло – нам понадобится опция «Жарка». Обжарим в течение 10 минут репчатый лук.
Добавим капусту и сосиски в чашу. Посолим и поперчим ингредиенты. Поставим программу «Тушение» и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.
В конце бросим зелень и перемешаем.
Тушеная квашеная капуста с картошкой и свиными ребрами в мультиварке
Потушить квашеную капусту в мультиварке можно одновременно и с мясом, и с гарниром, в данном случае им станет картофель. Мясным ингредиентом будут копченые свиные ребрышки, а вот полный перечень того, что нам нужно для такого блюда:
квашеная капуста – 1 кг;
копченые свиные ребрышки – 600 г;
лук – 2 шт.;
картофель – 300 г;
подсолнечное масло – 30 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
лавровый лист – 2 шт.;
соль и перец – по вкусу.
Вот как мы приготовим тушеную квашеную капусту с картошкой и свиными ребрышками в мультиварке:
Чищенную луковицу порежем полукольцами, картошку измельчим кубиками среднего размера. Промоем капусту и отожмем от воды.
Растительное масло нальем в чашу и нагреем в программе «Жарка». В нем обжарим лук, потом положим свиные ребрышки и поджарим их в течение 5 минут.
Выложим в мультиварочную форму картофель, готовим его вместе с мясом и луком примерно 30 минут до мягкости.
Капусту отправим в мультиварку. Разбавим томатную пасту горячей водой и тоже выльем в чашу. Бросим лавровый лист, соль, перец.
Поставим программу «Тушение» и готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.
Тушеная квашеная капуста с грибами в мультиварке
Квашеная капуста с грибами, тушеная в мультиварке по такому рецепту, будет очень ароматной из-за большого количества пряностей. Для этого блюда мы возьмем:
квашеную капусту – 0,5 кг;
шампиньоны – 250 г;
картошку – 3 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
куркуму – 1 ч.л.;
тмин – 1 ч.л.;
паприку – 1 ч.л.;
подсолнечное масло – 2 ст.л.;
соль – по вкусу.
А приготовим мы тушеную квашеную капусту с грибами в мультиварке так:
Промоем капусту, дадим ей стечь в дуршлаге. Порежем пластинками шампиньоны, покрошим крупными кубиками картофель.
Включим режим «Жарка» и нальем в чашу растительное масло. Всыплем в горячее масло куркуму и молотую паприку. Обжариваем их ровно 1 минуту, после чего бросаем туда шампиньоны. Жарим их вместе со специями 10 минут.
Кладем в чашу картошку и готовим ее с грибами до мягкости. На этом этапе добавляем соль.
Теперь бросаем в чашу капусту и оставшиеся специи вместе с лавровыми листиками. Готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке в течение 40-50 минут, понемногу добавляя кипяток.
Тушеная квашеная капуста со свининой и яблоками в мультиварке
Для приготовления тушеной квашеной капусты в мультиварке можно использовать такой ингредиент, как яблоки. Они дадут кислинку и немного подсластят блюдо, а также сделают его сочнее. Для этого рецепта мы подготовим:
квашеную капусту – 300 г;
свинину – 300 г;
крупное яблоко – 1 шт.;
морковку – 1 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
томатную пасту – 2 ст.л.;
соль, перец;
растительное масло.
Готовим тушеную квашеную капусту с яблоком и свининой в мультиварке так:
Свинину порежем средними кубиками, тонкими кружочками измельчим морковь, яблоко порежем кубиками, предварительно сняв с него кожуру и вычистив семечки.
В растительном масле поджарим до корочки кусочки мяса. Затем добавим морковь и обжарим ее еще в течение 10 минут.
Промоем от рассола квашеную капусту и тоже положим в мультиварку. Через 15 минут добавим в блюдо томатную пасту, немного разведенную водой, соль и черный перец. В программе «Тушение» готовим тушеную квашеную капусту в мультиварке 1 час.
Примерно за 10 минут до окончания программы кладем в блюдо яблоко и чеснок.
Тушеная квашеная капуста в мультиварке. Видео
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Тушеная капуста с сосисками в мультиварке – блюдо, которое всегда придёт на выручку в тот момент, когда вы просто не знаете, что приготовить. Свежая капуста в союзе с качественными сосисками – и вот красивый, сытный и ароматный ужин у вас на столе. Нет ничего проще, как потушить капусту с сосисками в мультиварке.
Чтобы тушеная с сосисками капуста приобрела пикантную нотку, выбирайте подкопчённые сосиски. Ну и лучше не слишком экономьте на этой составляющей. Чем качественнее сосиски, тем вкуснее и полезнее окажется конечный результат, ведь именно сосиски, можно сказать, делают вкус этого блюда.
Итак, если вы купили 300 граммов сосисок, можно воплощать рецепт в жизнь, ведь всё остальное всегда сыщется на любой кухне.
У меня тушеная капуста с сосисками в мультиварке редмонд, но абсолютно также она готовится в других мультиварках.
Продукты для рецепта тушеная капуста с сосисками в мультиварке
Капуста свежая
1 кг
Сосиски
300 граммов
Лук
1 головка (100 граммов)
Морковь
1 штука (120-150 граммов)
Томатная паста
2 столовых ложки
Лавровый лист
1 штука
Соль
1 неполная чайная ложка
Зелень укропа
несколько веточек
Растительное масло
2 столовых ложки
Капуста тушеная с сосисками в мультиварке рецепт
Свежую капусту шинкуем. Нарезаем не слишком длинными полосочками.
Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной тёрке.
С сосисок снимаем плёнку (если она там есть) и режем на кусочки примерно 1,5 см длиной. У меня сосиски “Баварские” в натуральной оболочке, поэтому я сразу нарезала их колечками.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем программу Жарка или Выпечка на 20 минут. Через 2-3 минуты выкладываем в чашу лук с морковкой. Пассеруем в масле, периодически помешивая.
Когда лук станет полупрозрачным, добавляем колечки сосисок.
Через несколько минут – капусту. Перемешиваем. Оставляем в покое минут на 5, чтобы капуста слегка осела.
Теперь осталось добавить томатную пасту (я беру 2 столовых ложки без горки), лавровый лист и соль.
Ещё раз все хорошо перемешиваем. Закрываем крышку мультиварки и переключаемся на режим Тушение на 1 час.
Всё. Вот так легко и незатейливо мы приготовили сочную и душистую тушёную капусту с сосисками в мультиварке.
Теперь вы знаете, как потушить капусту с сосисками в мультиварке. А подавать её надо слегка остывшей, посыпав мелко рубленой зеленью свежего укропа.
Желаю вам приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, не ленитесь – поделитесь!
Crock-Potatoes, колбаса и стручковая фасоль + Видео
Этот рецепт Crock-Potatoes, колбаса и стручковая фасоль напоминает рецепт эпохи депрессии, который готовила моя бабушка. Очень просто и экономно! Картофель, копченая колбаса кильбаса и стручковая фасоль готовятся в мультиварке для полноценного ужина, который не разорит вас!
Кукольный картофель, колбаса и стручковая фасоль
Я наткнулся на огромный пакет свежих зеленых бобов в продуктовом магазине, который был особенным.Добавьте к этому 5-фунтовый мешок картофеля, который был на распродаже, и пора подумать о дешевом, но вкусном обеде, который накормит семью, и мы уже знаем, что это не убьет банк!
Моя бабушка выросла в депрессивном состоянии и обычно смешивала эти дешевые, но вкусные блюда. Один был смесью стручковой фасоли, картофеля и колбасы. Она использовала полированную колбасу, но я решил использовать колбасу из индейки. И она использовала банку куриного бульона и немного специй. Она позволяла ему готовиться медленно весь день.
Я предпочитаю нарезать колбасу на кусок размером с укус. Моя бабушка резала их больше там, где ей приходилось резать их, прежде чем есть.
Очистите и очистите картофель. Затем нарежьте их на более мелкие кусочки. Пакет с предварительно нарезанным картофелем, подобный тем, что вы найдете в холодильном отделении, тоже подойдет.
Для стручковой фасоли, если вы используете свежую фасоль. Обрежьте концы, удалите «нить» и либо используйте нарезанные на более мелкие кусочки, либо перемешайте целиком. Вы также можете использовать консервированную стручковую фасоль.Слить две банки стручковой фасоли подойдет.
Смешайте все ингредиенты, закройте крышкой и дайте готовиться на СЛАБОЙ скорости в течение 8 часов. Если вы используете более крупные куски картофеля, это может увеличить ваше время.
Я помню, как моя бабушка готовила эту еду, когда ее сад был в полном разгаре. Она приносила свежие бобы с виноградной лозы и готовила их на ужин.
Надеюсь, вам понравится этот скромный рецепт так же, как мне и моей семье!
Необходимые ингредиенты:
Инструкции:
1 Подготовьте ингредиенты: нарежьте картофель кубиками, нарежьте колбасу и стригите стручковую фасоль.
2 Добавьте все ингредиенты в мультиварку на 4 литра (или больше) и перемешайте.
3 Накройте крышкой и готовьте на СЛАБОМ огне в течение 6-8 часов или пока картофель не станет мягким. Это означает, что вы можете легко проткнуть один вилкой, и они будут прожарены.
Необходимых продуктов:
Еще рецепты колбасы колбасы:
Коллекции рецептов:
Распечатать рецепт
Рецепт с картофелем, колбасой и зеленой фасолью
Этот простой рецепт представляет собой полноценное блюдо, приготовленное прямо в вашей мультиварке.Я использовал колбасу из индейки, но не стесняйтесь использовать вместо нее свиную колбасу, если вы предпочитаете ее.
Распечатать рецепт
Рецепт с картофелем, колбасой и зеленой фасолью
Этот простой рецепт представляет собой полноценное блюдо, приготовленное прямо в вашей мультиварке.Я использовал колбасу из индейки, но не стесняйтесь использовать вместо нее свиную колбасу, если вы предпочитаете ее.
Рейтинг
Голосов: 418
Рейтинг: 3.47
Вы:
Оцените рецепт!
Количество порций 6 порций
Время подготовки 15 минут
Время готовки 6-8 часов
Ингредиенты
Порции: Порции
Ингредиенты
Порции: Порции
Рейтинг
Голосов: 418
Рейтинг: 3.47
Вы:
Оцените рецепт!
Количество порций 6 порций
Время подготовки 15 минут
Время готовки 6-8 часов
Инструкция
Подготовьте ингредиенты, очистив и нарезав картофель кубиками, нарезав колбасу колбасу и зеленую фасоль.
Добавьте все ингредиенты в мультиварку на 4 литра или больше и перемешайте.
Накрыть крышкой и варить на МАЛЕНЬКОМ режиме в течение 6-8 часов или пока картофель не станет мягким.
Информация о питании
Калорийность: 308 ккал, общее количество жиров: 8 г, насыщенные жиры: 2 г, полиненасыщенные жиры: 0,2 г, мононенасыщенные жиры: 0,2 г, холестерин: 20 мг, натрий: 1496 мг, калий: 1121 мг, углеводы: 52 г, пищевые волокна: 9 г, сахара: 5 г , Белок: 18 г, витамин A: 11%, витамин C: 125%, кальций: 6%, железо: 21%
Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд.Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.
Колбасно-капустный суп для рецепта мультиварки
Польский колбасно-капустный суп Crock Pot Лучшие рецепты блюд морковь, черный перец, соль, капуста, лук, полированные колбасы, картофель и еще 2 капустных супа в медленноварке с курино-яблочной колбасой Simple Nourished Living
Польская колбаса 1-1 / 4 фунта, приготовленная, разрезанная пополам и нарезанная ломтиками 1/2 дюйма 4 стакана обезжиренного куриного бульона или вы можете просто использовать черный перец и соль по вкусу.ИНСТРУКЦИИ: Поместите картофель, капусту, морковь, лук, тмин, колбасу, перец и соль в мультиварку. Залить все бульоном.
Рецепт польского колбасно-капустного супа / мультиварки. Рецепт польского колбасно-капустного супа / мультиварки.
Низкоуглеводные диеты ориентированы на ограниченное потребление углеводов, обычно менее 50 граммов в день. Типичные низкоуглеводные диеты ограничивают потребление углеводов на процент по сравнению со средним дневным рационом.
Шаги по приготовлению супа из чечевицы и колбасы в мультиварке: бросьте все в мультиварку (в моей маленькой мультиварке можно приготовить только половину рецепта).Высокий 8 часов, низкий 12 часов. Пока чечевица не станет нежной. В зависимости от мультиварки. Если вы найдете этот рецепт супа из чечевицы и колбасы в мультиварке полезным, поделитесь им с друзьями или семьей, спасибо и удачи.
Сосиски отварить до готовности. Вылейте воду. Нарежьте колбасу на куски толщиной около 1/4 дюйма. Поместите в суповую кастрюлю. Добавить измельченные помидоры, порезать очищенные помидоры с соком, порезать капусту и лук. Приправить солью, перцем, тимьяном, орегано и итальянской приправой по вкусу. Варить на медленном огне не менее 2–3 часов и подавать.Примечание: добавьте воды для желаемой консистенции.
Лучшие рецепты свиной колбасы и капусты в мультиварке и другие рецепты с отличным вкусом и здоровым вкусом от SparkRecipes.com.
Нарезать колбасу крест-накрест толщиной примерно 1/2 дюйма; … жидкость, говяжий бульон, капуста, соль и перец. Поместить … очень хорошо в мультиварку. Обварить колбасу и добавить … Готовить на медленном огне в течение ночи.
Снова добро пожаловать в дом «Легких здоровых рецептов по бюджету» и «Легких здоровых десертов по бюджету». Сегодня я расскажу вам, как приготовить «Мультиварку с польскими колбасами и капустным супом».Я приготовил этот восхитительный рецепт несколько дней назад, и мне он очень понравился, и я наслаждался им со своей семьей. Получилось очень вкусно и ароматно. Не волнуйтесь, это просто!
Положите в мультиварку картофель, капусту, морковь, лук, тмин, колбасу, перец и соль. Залить все бульоном, накрыть крышкой и варить на слабой температуре 10–12 часов или на высокой температуре 5–6 часов. Чтобы ознакомиться с полными ингредиентами и инструкциями по приготовлению, перейдите, чтобы узнать больше, или нажмите кнопку «Открыть» (>)
Если вы готовы попробовать лучший рецепт не фаршированной капусты, то вот он! Что можно сделать с этим голубцом: используйте гамбургер или молотую колбасу.Мы считаем, что лучше всего подойдет острая фаршированная колбаса. Добавьте рис, чтобы блюдо получилось более сытным. Если хотите, опустите. Используйте меньше говяжьего бульона, если хотите, чтобы он был более густым и похожим на запеканку из капусты. Суп из голубцов Crockpot
12 унций нарезанной колбасы (4 звена) 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима; 1/2 стакана нарезанного лука-шалота; 4 измельченных зубчика чеснока; 1 средний кочан, тонко нарезанный, или 8 стаканов
Кухня Совет: я использую эту кастрюлю или эту (фантастическое предложение ->) голландскую печь, когда делаю этот рецепт !. ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП БЕЛАЯ, КАПУСТА И КОЛБАСА.Сварить и покрошить колбасу в большой кастрюле на среднем огне. Когда колбаса почти подрумянится, добавьте лук.
Отрезать кочан капусты и нарезать крупными кусками. (У вас должно получиться около 8 чашек нарезанной капусты) Добавьте оставшиеся ингредиенты в кастрюлю и готовьте на среднем огне 25-30 минут или пока листья капусты не станут настолько нежными, насколько вам нравится. На 8 порций. Одна порция — 1-1 / 2 стакана. Одна порция составляет 2 зеленых, 2 синих и 2 фиолетовых очка.
Сначала я думал приготовить суп с ветчиной и капустой или сливочно-капустную запеканку, но потом у меня возникли другие идеи! Недавно мы полюбили Crock Pot Kielbasa в томатном соусе, поэтому я решила бросить капусту и в мультиварку! Бум — это блюдо из колбасы и капусты в медленноварке создано! Кильбаса Рецепт видео
Какой замечательный рецепт! Я использую ПАМ все время, но никогда не думал распылять его в мультиварке.Замечательная идея, которая будет повторяться. Этот суп был хорош даже через несколько дней. Кабачок сохранил форму, но был мягким, как масло. Что бы я сделал по-другому? Просто добавила в смесь лук. Однозначно повторение в этом доме. Спасибо!! Узнать больше
Сделайте этот легкий суп с колбасой и капустой в Мультиварке или в мультиварке. В нем есть колбаса и бекон, что делает его приятным для публики! Рецепт супа с колбасой и капустой Моя семья любит суп. И почему-то в этом году любят щи. Поскольку я всегда ищу новые способы добавления овощей в Подробнее
Шаг 1.Поместите все ингредиенты в мультиварку, посолите и поперчите по вкусу. Включите сильный огонь и варите около 5 часов. Шаг 2. Через 5 часов уменьшите огонь и продолжайте готовить еще 2 часа.
Советы повара и вариации рецептов: замените колбасу из индейки на свою любимую копченую колбасу. Также подойдет молотая колбаса или итальянская колбаса. Готовьтесь заранее: это блюдо можно приготовить заранее, а затем разогревать в течение недели для легкого обеда или быстрого ужина. Колбаса и капуста хранятся в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня.
картофеля, разрезанного на четвертинки, колбасы, копченой колбасы или любого другого блюда — сырого и сырого. нарезанный • или прибл. 6 чашек капусты • бульон — курица, овощи или ветчина • Соль и перец по своему вкусу • (По желанию) порция или два вустерширского соуса • (По желанию) молодая морковь • (По желанию) лук
У меня вопрос по поводу вашего рецепта щи / картинок к ней. На одной фотографии вы видите горячую колбасу для завтрака Джимми Дина, включенную с другими ингредиентами, однако я нигде не вижу письменного упоминания об использовании колбасы в рецепте (я люблю рецепты супа с колбасой)!
Этот суп из капусты и черноглазого гороха наполнен черноглазым горошком, луком, болгарским перцем, капустой и помидорами.Этот легкий и успокаивающий рецепт супа, приготовленный в мультиварке, идеально подходит на Новый год! Новый год — один из тех классических праздников, в которых основное внимание уделяется еде и будущему. Вы слышали поговорку, что
Щи диетические. Вы слышали о диете из капустных щей? Вы можете узнать больше об этом здесь, но в основном это краткосрочная диета (очищающая), когда вы едите этот капустный суп на обед и ужин и добавляете некоторые другие продукты, такие как фрукты, злаки. Это определенно неустойчиво, но может быть полезно для начала диеты на пару дней.
Низкоуглеводные диеты ориентированы на ограниченное потребление углеводов, обычно менее 50 граммов в день. Типичные низкоуглеводные диеты ограничивают потребление углеводов на процент по сравнению со средним дневным рационом.
Польская колбаса 1–1 / 4 фунта, приготовленная, разрезанная пополам вдоль и нарезанная ломтиками 1/2 дюйма. 4 стакана обезжиренного куриного бульона или просто используйте воду. черный перец и соль по вкусу. Способ приготовления: Поместите картофель, капусту, морковь, лук, тмин, колбасу, перец и соль в мультиварку.Залить все бульоном.
Этот легкий кето-капустный суп с копченой колбасой готов всего за 30 минут, он прекрасно успокаивает и, естественно, не содержит глютена. Этот пост спонсируется нашими друзьями из Kiolbassa Smoked Meats, спасибо за поддержку брендов, которые делают возможным использование Cast Iron Keto !. Этот кето-капустный суп может быть лучшей версией в Интернете.
Связанные
Капуста и колбаса быстрого приготовления из Kalyn’s Kitchen
Капуста быстрого приготовления и колбаса из Kalyn’s Kitchen — это легкий ужин в горшочке быстрого приготовления, пока капуста продается!
Перейдите к рецепту капусты и колбасы быстрого приготовления
на кухне Калин.
До Дня Святого Патрика осталась неделя! Я надеюсь, что вы планируете приготовить солонину в медленном огне или солонину быстрого приготовления, чтобы отпраздновать праздник. Но если вы ищете другую идею для блюда в ирландском стиле, то эта Сосиска и капуста быстрого приготовления от Kalyn’s Kitchen — еще один простой рецепт, в котором используются ингредиенты, часто используемые в ирландской кулинарии. И этот простой рецепт требует всего одной минуты под давлением, что делает его довольно быстрым и легким в приготовлении!
И если вам повезло, что остались остатки, возможно, мне это понравилось бы еще больше, когда я приготовил остатки на сильном огне на горячей сковороде, что немного подрумянило капусту.Если вы найдете для этого традиционную ирландскую колбасу, это будет здорово. Но это было действительно хорошо даже с говядиной Kielbasa, которую мы использовали!
Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?
оливковое масло
готовая колбаса (я использовал полностью говяжью кильбасу)
капуста
масло
куриный бульон
соль и черный молотый перец
Почему этот рецепт мне больше всего нравится ?
Моя любовь к капусте и колбасе в сочетании с едой довольно хорошо задокументирована на Kalyn’s Kitchen, и мне больше всего нравится любое блюдо, которое содержит один из этих ингредиентов или сочетает их!
Другие идеи мультиварки и быстрого приготовления от Kalyn’s Kitchen:
Используйте From Kalyn’s Kitchen, чтобы найти другие рецепты мультиварки и быстрого приготовления, которые были представлены на этом сайте!
Получите этот рецепт на кухне Калин:
Получите рецепт приготовления капусты и колбасы быстрого приготовления на кухне Калин.
Еще колбаса, приготовленная в горшочке быстрого приготовления:
Колбаса в скороварке Джамбалая от Kitschen Cat
Колбаса быстрого приготовления и суп из капусты от Kalyn’s Kitchen
Паэлья быстрого приготовления с курицей и колбасой от Simply Recipes
Суп из колбасы быстрого приготовления с песто от Kalyn’s Kitchen
Тортеллини с колбасой быстрого приготовления суп из 365 дней медленного + приготовления под давлением
(Посещено 661 раз, сегодня 1 раз)
Можно ли приготовить сырые колбасы в медленноварке?
Во многих рецептах говорится, что вы должны поджарить сосиски перед тем, как добавлять их в мультиварку, но иногда для некоторых это невозможно, поэтому можно ли положить сырые сосиски в мультиварку?
Поджаривание колбас перед добавлением их в мультиварку выполняет несколько функций:
Придает сосискам красивый вид, потому что они подрумянились.Верно, есть.
Считается, что жарка сосисок в первую очередь делает их вкуснее; это может быть вопросом мнения.
Если сначала обжарить их, то колбасы приготовятся тщательно; это может быть актуально в некоторых случаях.
Но, если вы стоите на кухне и у вас есть только мультиварка или вы хотите рецепт в стиле «слей и оставь», вам будет приятно узнать, что вы можете положить сырые сосиски в свою мультиварку. и это нормально, да, сырую колбасу в мультиварку нормально класть!
Я хотел попытаться воссоздать эффект «запеченных / жареных колбас» в своей мультиварке, где конечным результатом была бы подрумяненная колбаса, которую я мог бы подавать как горячей, так и холодной.Колбасную запеканку мне не хотелось, хотелось получить «сухие колбаски», а не сосиски в соусе.
Я хотел бы отметить одну вещь: если вы готовите сосиски в мультиварке, вам нужно использовать нежирные сосиски, так как из них будет выходить жир, что может означать, что ваше конечное блюдо будет немного жирным; Если вы можете выбрать сосиски, с которыми готовите, ничего страшного. Если вы смотрите на пачку жирных / дешевых сосисок и думаете, что «тогда это не сработает» — это будет — просто подумайте о том, что вы можете положить под сосиски, чтобы они приподнялись от основания, чтобы весь этот жир был шанс истощить!
Я положил нарезанный лук на дно мультиварки, а затем просто выложил сверху еще сырые сосиски.Я хотел проверить, что будет, без масла в кастрюле — просто посмотреть. Я также решил удалить кожуру колбасы, так как мне никогда не нравилась кожица колбасы, и в мультиварке они могут выглядеть гибкими и ужасными, так что с кожицей это было не так!
Моя мультиварка маленькая, 3,5 литра на литр, и у меня было 8 сосисок. Я обнаружил, что сверху можно разместить 6-7 сосисок, но мне пришлось разбить последнюю и нарезать кусочки сверху. Если ваша мультиварка больше, это не проблема.Я хотел убедиться, что сосиски не касаются стенок кастрюли, чтобы они не прилипали и не пригорали.
Сначала я включил мультиварку на максимум и продолжал выскакивать, чтобы заглянуть через крышку. Спустя 45 минут я не мог избавиться от беспокойства, что лук может прилипнуть, поэтому я уменьшил его до минимума. Через 3,5 часа я снял крышку и перевернул сосиски. Сверху они подрумянились, а нижняя сторона показала мне, что они отлично готовятся. Лук вообще не прижился и не подгорел, я просто параноик.
Через 6 часов сосиски были полностью приготовлены и готовы к вывозу. Сосиски подрумянились, а лук под ними обжарился в колбасном жире. Я аккуратно вычерпал каждую пластиковым черпаком — будьте осторожны, иначе они разобьются.
Затем я зачерпнул лук, используя черпак с прорезями.
Когда я это сделал, я решил посмотреть, сколько жира вышло из сосисок, оказалось не так много, как я ожидал — вероятно, всего 3 столовые ложки.
Поскольку я нарезал только две луковицы до основания кастрюли, сосиски были наполовину покрыты жиром во время приготовления, так как объем лука не поднимал их далеко от основания — вы можете видеть это на фотографии выше . Хотя это было нормально, в другое время в будущем я мог бы добавить больше лука, чтобы колбасы полностью отделились от жира.
Вердикт : Да, вы можете положить сырые сосиски в мультиварку для приготовления. В следующий раз я нанесу немного масла на дно, чтобы развеять свои опасения по поводу прилипания лука к дну мультиварки (один только мой страх, со мной этого не произошло, хотя я не использовал масло).

👌 Капуста с колбасками в мультиварке, рецепты с фото

Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Как приготовить тушеную капусту с колбасой в мультиварке

Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке

Тушеная капуста с копченой колбасой в мультиварке

Тушеная капуста с колбасой и горошком в мультиварке

Капуста тушеная с фасолью в мультиварке: рецепт с фото

Тушеная капуста с колбасой: рецепт с фото пошагово

Другие интересные статьи этой рубрики

Тушеная капуста с сосисками на сковороде – рецепт с фото

Ингредиенты для рецепта «Вкусная тушеная капуста с сосисками»:

Как приготовить вкусную тушеную капусту с сосисками

Капуста тушеная с колбасками

Тушеная капуста с колбасой | Домашние рецепты

Другие интересные рецепты:

Тушеная капуста с колбасками и пивом…

Тушеная капуста с колбасой двумя способами, рецепт — Вкусо.ру

Приготовление:

Совет

Тушеная (Капуста) с Колбасой Очень Простой Рецепт

Рецепт тушеной капусты с колбасой на сковороде с томатной пастой

Капуста тушеная с мясными колбасками (фото)

Добавить комментарий Отменить ответ