Как приготовить гнезда с фаршем пошаговый рецепт с фото: Доступ к этой странице запрещен.

Гнезда с фаршем — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Приветствую друзья. Многие ломают себе голову, чтобы сегодня приготовить, чтобы порадовать своих родных и близких. Или вы пригласили гостей и хотите их удивить, каким-нибудь интересным блюдом. В этом видео я расскажу и покажу как приготовить гнезда с фаршем. Это блюдо понравится многим. Готовьте вместе со мной. Если понравился рецепт, ставь лайк, комментируй.

Ингредиенты

Гнезда макаронные	7 шт
Фарш	150-200 гр
лук репчатый	1 шт
Чеснок	1-2 зубчик
Морковь	2 шт
мед	1 ч. л.
томатная паста	2 ст.л.
Соевый соус	2 ст.л.
сыр полутвердый	100 гр
соль	1 ч.л.
специи	0,5 ч.л.
растительное масло для жарки	3-4 ст.л.
вода	500 мл

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

30 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

3

Видеорецепт

Нарезаем лук кубиками или полукольцами.

Обжариваем лук в растительном масле до золотистого цвета.

В обжаренный лук добавляем чеснок. Обжариваем 1-2 мин

Обжариваем морковь с луком и чесноком 5 мин

Фаршируем гнезда. Заполняем шариками из фарша, который предварительно посолить и поперчить на вкус.

Готовим соус. Добавляем томатную пасту, соевый соус, соль 0,5 ч.л., мед и 500 мл воды. Все хорошенько перемешать.

Выкладываем гнезда в сковородку поверх обжаренной морковки с луком.

Заливаем соусом и посыпаем специями.

Закрываем крышкой и готовим 20 мин на среднем огне.

Через 20 мин посыпаем сыром и готовим еще 5 мин.

Гнезда с фаршем готовы. Приятного аппетита.

Поделись рецептом с друзьями!

12 пошаговых рецептов с фото

Этот несложный рецепт обязательно оценят все любители вкусно и сытно покушать. Гнезда из макарон с фаршем в духовке можно приготовить не только к домашнему обеду или ужину, но и праздничному столу в качестве горячего. Гнезда можно «смастерить» из спагетти или использовать уже готовые заготовки, которые можно приобрести в любом супермаркете. Спагетти нужно немного отварить в подсоленной воде, а потом из них сделать «гнездышки». Технология приготовления данного блюда очень простая и не займет много времени, если внимательно прочитать и посмотреть мастер-класс.

Ингредиенты:

• Гнезда «тальятелле» — 250 — 300 г (8 — 10 шт.).
• Мясной фарш — 300 г.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 2 — 3 ст. л.
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Вода — 400 — 500 мл.
• Соль — по вкусу.
• Перец черный молотый — 1 — 2 щепотки.

Время приготовления: 60 минут. Количество порций: 3.

Как приготовить гнёзда из фарша, с сыром и грибами в духовке

И вот мы выбрали на сегодняшний вечер блюдо, которое приготовим на ужин. Решили обойтись без гарнира. Так как в гнёздах овощей будет более чем достаточно. Всё это прикрыли сыром. Также попутно сделали бутерброды с икрой. Это на тот случай, если кто-то не наестся. Хотя сделали достаточно, чтобы подкладывать желающим добавки. Получилось невероятно вкусно! Так что, если вас это заинтересует можно посмотреть мой фото рецепт, который вам придёт по вкусу.

Ингредиенты:

• Фарш смешанный (говядина и свинина) – 1 кг.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Чеснок – 1 зуб.;
• Картофель – 2 – 3 шт.;
• Грибы – 400 гр.;
• Сыр – 150 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Берём фарш домашний или купленный. Солим, перчим и добавляем пюрированные на блендером одну луковицу и чеснок. Хорошенько перемешиваем. Делим его на большие колобочки, которые складываем на противень, смазанный растительным маслом. Из каждого нужно сделать лепёшку с бортиками или чашку, как на фото ниже.

2. Чистим и трём на крупной тёрке картофель. Чтобы он не потемнел, его можно сбрызнуть лимонным соком. Раскладываем по нашим гнёздам. Сверху немного солим.

3. Грибы, у меня шампиньоны, режем на пластики. Также измельчаем мелко оставшуюся луковицу. Обжариваем всё на сковороде до золотистого цвета. Затем раскладываем по нашим мясным блюдцам

4. Сверху капаем майонез. Затем натираем сыр на крупной тёрке и раскладываем сверху. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, примерно на 30 минут.

Определить готовность можно по сыру. Когда от запечётся, то можно выключать. Время приготовления зависит от размера ваших изделий и от мощности духового шкафа.

Ну вот и готово наше блюдо. И в самом деле все просто и быстро.

Приготовление:

1. Главное в нашем рецепте — это вкусная начинка.

Фарш подойдет куриный, свиной, говяжий или смешанный.

Можно взять любые специи на ваше усмотрение. Очистите луковицу, нарежьте мелко. Меньшую часть добавьте к фаршу, остальное оставьте на потом. Приправьте по вкусу молотым перцем и солью. Перемешайте.

2. Теперь приготовьте томатную заливку. Очистите и сполосните морковку. Пропустите через крупную терочку. В сковороду с высокими бортиками влейте и разогрейте масло без запаха. Добавьте оставшийся лук и морковь. Обжарьте 5-8 минут на небольшом огне.

3. Добавьте томатную пасту и влейте горячую воду. Перемешайте и дайте закипеть. Приправьте специями на ваш вкус и снимите с огня.

4. Макаронные гнезда «тальятелле» нафаршируйте приготовленной мясной начинкой. Их не нужно предварительное отваривать. Выложите в глубокую жаропрочную форму.

5. Сверху распределите обжаренный лук с морковью и, обязательно, томатный соус. Соуса должно быть чуть выше половины «гнезда». Накройте фольгой, чтобы под воздействием пара, макаронные изделия приготовились и стали мягкими. Отправьте в горячую духовку на 25-35 минут. Температурный режим при запекании 180-190 градусов.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке готовы. Подавайте немедленно к столу, посыпав рубленой зеленью. После остывания «гнездышки» теряют свои вкусовые качества. Из соусов подойдут сметана, томатные соусы или другие, на ваше усмотрение.

Приятного аппетита!

Гнезда с фаршем из макарон и не только: 28 домашних вкусных рецептов

Наибольшей популярностью пользуются макароны гнезда, которые подают с разными наполнителями. Их преимущество в быстроте приготовления. Не нужно долго возиться — закинул пасту в кипящую воду, сварил аль денте, а после запек в духовке не только с фаршем, но еще и с грибами, соусом, овощами — как захочется.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах гнезда с фаршем:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Фарш мясной	351	12.3	32.4	0
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Яйца	157	12.7	10.9	0.7
Макароны гнезда	346	11.2	1.1	71.3

Каждое гнездышко равняется одной порции. Не нужно мудрить с оформлением, ведь оно само по себе смотрится красиво. Конечно, если соблюдать осторожность при готовке. Фарш обычно выкладывается внутрь в виде тефтельки. Можно добавлять в него рис, лук, чеснок, разные специи.

Картофельные гнезда, начиненные фаршем, готовить чуть сложнее. Для начала — нежную толченку. Потом из нее сформировать нечто похожее на гнездо (лучше для этого брать кондитерский мешок с насадками). Все остальное то же, что и в примере с пастой.

Мясные готовятся из фарша и сами становятся основой, ждущей наполнения. Похожи на котлеты с начинкой, зразы. С единственной разницей в форме и размерах. Симпатично получается начинка из целого яйца, вареного и очищенного или сырого, запеченного в виде глазуньи. Вместо куриных можно взять перепелиные. Сырная шапочка в состоянии скрыть под собой любое содержимое: например, нашинкованные овощи. И сама смотрится неплохо.

Пять самых быстрых рецептов гнезд с фаршем:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Лапша гнезда с фаршем	30 мин	278	+42
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде	35 мин	240	+65
Салат гнездо перепелки	45 мин	128	+38
Мясные гнезда	45 мин	217	+61
Гнезда из макарон с фаршем на сковороде	45 мин	129	+41

Многие хозяйки любят готовить кабачковые гнезда. Для них тоже не придется мудрить: кабачок нарезается на несколько частей. Из каждой вынимается сердцевинка и наполняется фаршем.

Любые рецепты гнезд с фаршем, будь в их основе макароны, мясо, картошка, другие овощи, можно приготовить на сковороде, запечь в духовке или мультиварке. Тут уже каждый выбирает что ближе. Если подойти с умом, получится одинаково вкусно. Только время будет иметь значение — духовка все-таки запекает быстрее, а с мультиваркой проще.

Рецепт гнёзд с яйцом и сыром

Не хотите картошку и грибы? Тогда можете брать яйца. Согласитесь, что это ещё проще. Их не нужно варить и резать. Нам нужны они сырые. Ну а без сыра никак. С ним будет ещё вкуснее. Кстати про яйца. Взял в этот раз перепелиные. Но можно обойтись одним куриным на каждое гнездо.

Ингредиенты:

• Фарш – 700 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Соль, перец – по вкусу;
• Чеснок – 1 зуб.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Яйца перепелиные – 20 шт.;
• Сыр – 100 гр.

Приготовление:

1. Чистим чеснок и лук. Отправляем в блендер и пюрируем. Добавляем в фарш вместе с яйцом. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Делаем колобки и складываем в форму для запекания. затем ложкой делаем углубления, чтобы получились гнёзда.

2. Затем в каждое раскладываем сыр, тертый на крупной тёрке.

3. В каждое разбиваем яйца. Как я уже говорил, что у меня перепелиные. Поэтому в порции будет по нескольку штук. Отправляем запекаться в духовку на на 25 – 30 минут при 180°.

М-м-м, как вкусно пахнет! Непременно нужно попробовать.

Видеорецепт

Посмотрите видео, если у вас есть сомнения, что действительно возможно получить вкуснейшие готовые макароны без кастрюль, дуршлагов и подсчета необходимого количества воды. Вы увидите в этом ролике и узнаете из первых уст все секреты приготовления. Удачи вам в просмотре!

Теперь вы знаете, как приготовить одно из самых вкусных блюд из макарон. Готовится оно достаточно быстро, рецепт несложный, результат волшебный. Такая необычная подача очень понравится всем вашим близким, а особенно детям. Это блюдо можно подать даже на праздничный стол – ведь выглядят гнезда действительно, как шедевр. Обязательно отпишитесь о том, получилось ли у вас запечь макаронные гнезда? Понравилось ли вам и вашей семье?

Мясные гнёзда из фарша с картофельной начинкой

Этот вариант очень похож на предыдущий. Только здесь мы не будем использовать грибы. Но получается не менее вкусно. Да и времени на их приготовление уходит меньше. В фарш при желании можно добавить любую зелень. Я использую лук.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий –800 гр.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Лук зелёный – 1 пучок;
• Картофель – 2 шт.;
• Сыр – 100 гр.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Чистим лук и трём его на крупной тёрке. Чтобы избежать слёз можно воспользоваться блендером или мясорубкой. Также измельчаем зелень. Добавляем всё в фарш. Солим и перчим, а также разбиваем яйцо. Хорошенько замешиваемым и отбиваем мясную смесь. Формируем колобки и слегка сплющиваем, раскладывая их на противне, застеленном пергаментом.

2. Чтобы нам получить форму гнезда, при помощи стакана сделаем углубление. Дефекты исправим руками.

Фарш не будет прилипать, если предварительно смачивать дно стакана водой.

3. Чистим и трём на крупной тёрке картофель. Раскладываем по импровизированным чашкам. Сверху немного солим. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180°, на 15 минут.

4. По прошествии времени достаём и присыпаем тёртым сыром. Снова запекаем в течении 10 минут.

Блюдо готово, можно пробовать!

Гнезда из макарон с фаршем

Подавать такое эффектное и вместе с тем простое в приготовлении блюдо разрешается и в мир, и в пир и в любое удобное время. Предлагаем ознакомиться с различными способами приготовления макаронных гнезд, каждый из которых уникален по-своему.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Гнезда из макарон в духовке не только равномерно и весьма быстро выпекаются,  но при этом порадуют вас слегка тягучей текстурой, создаваемой подплавленным сыром.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:45 мин.

Порций – 6.

Ингредиенты:

• Гнезда из макарон – 6 шт.
• Фарш – 350 гр.
• Бульон – 400 гр.
• Сметана – 5 ст.л.
• Майонез – 2 ст.л.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Сыр – 180 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Масло растительное – 20 мл.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

• К размороженному фаршу добавляем натертый на мелкой терке сыр с чесноком, нарезанный мелкими кубиками лук, соль, перец и столовую ложку майонеза. Все ингредиенты сразу хорошо перемешиваем практически до однородности.

• Мясную основу делим смазанными маслом руками на количество имеющихся макаронных гнезд. В нашем случае их получается шесть штук.

• Дно формы смазываем растительным маслом при помощи силиконовой кисточки и выкладываем наши гнезда.

• Затем в макаронные гнезда выкладываем сформированные мясные шарики. Этот этап можно назвать фаршировкой.

• Затем заливам в форму необходимое количество теплого бульона и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на протяжении 20-25 минут.

• А пока приступим к приготовлению соуса. В пиалу выкладываем майонез, сметану и томатную пасту. Также все это заправляем измельченным чесноком, солью и молотым перцем, после чего хорошенько перемешиваем до состояния однородности.

• Пока мы были заняты приготовлением соуса, наши гнезда успели подрумяниться. Извлекаем форму из духовки и смазываем томатно-сметанным соусом все заготовки.

• А поверх соуса выкладываем заранее натертый на средней терке сыр, он поможет скрепить все содержимое, придав блюду красивую форму и эффектный вид. И снова отправляем в духовку на 20 минут.

• За это время сыр точно успеет расплавиться и слегка застыть. Извлекаем нашу форму, поверх горячего сыра выкладываем немного нарубленной зелени. И пока фаршированные макаронные гнезда не остыли, быстро приступаем к дегустации.

---

Желаем приятного аппетита!

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем на сковороде?

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Не удивляйтесь, что самые ароматные, пропеченные и пикантные блюда готовятся на сковороде. Ведь только так лук с чесноком лучше всего раскрывают свои вкусовые особенности.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:40 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Макароны гнезда – 8 шт.
• Фарш – 450 гр.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Паста томатная – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Первоначально подготовим все ингредиенты, которые нам понадобятся в процессе приготовления.
2. В фарш добавляем пропущенные через пресс зубчики чеснока и нарезанный мелкими кубиками лук.
3. Все содержимое тщательно перемешиваем и заправляем солью с перцем. По желанию можете добавлять любые специи на ваш вкус.
4. На смазанную растительным маслом сковороду выкладываем макаронные гнезда, оставляя между ними немного пространства.
5. Из приготовленного фарша формируем биточки небольшого размера и помещаем их внутрь макаронного гнезда, прижимая мясо ко дну, чтобы оно могло пропечься.
6. Для томатного соуса соединяем стакан воды с томатной пастой, добавляем соли и старательно перемешиваем до однородности.
7. Заготовки покрываем приготовленным соусом, добавляем горячую воду в таком количестве, чтобы она покрывала гнезда. Доводим содержимое до кипения и оставляем томиться под закрытой крышкой на протяжении 35 минут до полной готовности всех компонентов.
8. Проверяем готовность и выкладываем макаронные гнезда вместе с фаршем на блюдце для подачи. В качестве украшения используем мелко нарезанный зеленый лук.

Желаем приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и сыром

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Покрытые румяной сырной корочкой фаршированные гнёзда в сметанном соусе не зазорно подать и на праздничный стол. Нежный молочно-сливочный вкус понравится всем, особенно детям.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:30 мин.

Порций – 12.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 300 гр.
• Фарш – 300 гр.
• Лук – 3 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Морковь – 2 шт.
• Сметана – 100 гр.
• Паста томатная – 100 гр.
• Сыр – 100 гр.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.
• Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для данного блюда мы сами приготовим фарш. Для этого мы нарезаем небольшими кусочками мясо, очищаем две луковицы и чеснок. Все подготовленные ингредиенты пропускаем через мясорубку.
2. В приготовленный фарш добавляем соль с молотым перцем и другие специи для мяса.
3. Далее нарезаем оставшийся лук и натираем на крупной терке морковь.
4. Разогреваем сковороду с растительным или оливковым маслом и отправляем обжариваться лук до полупрозрачности.
5. Спустя минут пять всыпаем к луку измельченную морковь и тушим овощи на спокойном огне.
6. Переходим к основному этапу. Из готового фарша формируем шарики, которые помещаем поверх макаронных гнезд.
7. В подрумяненные овощи добавляем сметану с томатным соусом, немного соли и тщательно перемешиваем. Тушим овощи в таком виде еще минуты две.
8. Спустя это время выкладываем заготовки с фаршем в сковороду с зажаркой.
9. Заливаем в сковородку столько воды, чтобы фарш полностью не стоял в воде, макаронные гнезда смогли хорошо протушиться. Готовим на слабом огне в течение примерно 30 минут.
10. В это время натираем на крупной терке твердый сыр. Можно использовать сыр вроде пармезана или моцареллы.
11. Спустя полчаса открываем крышку и посыпаем наше блюдо тертым сыром. Затем снова накрываем сковородку и продолжаем готовить макаронные звезды с фаршем на маленьком огне до тех пор, пока не расплавится весь сыр.
12. Готовое блюдо посыпаем свежей измельченной зеленью, для разнообразия вкусов и цветов. Раскладываем макаронные гнезда по тарелкам и спешим подать их горячими к столу.

Желаем приятного аппетита!

Очень вкусные гнезда из макарон с фаршем и сметаной

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сметанный соус с зеленью – беспроигрышный из всех предложенных вариантов. Сочетание этих продуктов делает вкус мяса выразительным, а вид блюда лаконичным и вместе с тем эффектным.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:45 мин.

Порций – 8.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 8 шт.
• Фарш – 300 гр.
• Сметана – 180 гр.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Зелень – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. В размороженный фарш вбиваем яйцо, добавляем мелко нарезанный лук, соль и перец.
2. Все старательно перемешиваем, равномерно распределяя все ингредиенты.
3. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем все макаронные гнезда, оставляя между ними свободное пространство, так как в процессе приготовления они значительно увеличиваются в объеме.
4. Из мясного фарша лепим столько шариков, сколько у нас заготовок и укладываем сформированные шары в центр гнезда.
5. Для соуса разбавляем сметану с 300 мл воды, солим, перчим и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Готовый соус вливаем в сковороду, он должен практически покрывать макаронные гнезда.
6. Готовим блюдо на тихом огне обязательно под закрытой крышкой. Спустя 30-35 проверяем готовность фарша и макарон и по необходимости увеличиваем время приготовления.
7. Для подачи измельчаем немного свежей зелени и посыпаем фаршированные гнезда.

Желаем вкусной трапезы!

Сочные гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сливки – один из тех немногих продуктов, из которого можно приготовить вкуснейший соус, гармонирующий  как c мясом, так и с любыми макаронами. Блюдо сразу же приобретает нежный сливочный вкус и насыщенный аромат.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:45 мин.

Порций – 10.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 10 шт.
• Фарш – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Сливки – 150 мл.
• Майонез – 1 ст.л.
• Сыр – 200 гр.
• Мука пшеничная – 2 ст.л.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло сливочное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Произвольно нарезаем очищенный лук и обжариваем на разогретой со сливочным маслом сковороде до образования золотистой корочки.
2. Спустя минут 5 часть лука перекладываем в отдельную емкость, а другую половину посыпаем 1,5 столовыми ложками муки и хорошо перемешиваем. Через две минуты вливаем в сковороду сливки комнатной температуры и перемешиваем до однородности.
3. Переходим к подготовке мясной основы. В фарш вмешиваем майонез, часть жареного лука и в завершении соль с перцем. Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
4. Приготовленный фарш делим на 10 равных частей и выкладываем мясные шарики на макаронные гнезда, которые сразу же погружаем в сковородку с горячим сливочным соусом.
5. Емкость с начиненными фаршем гнездами накрываем листом фольги, в которой делаем пару отверстий зубочисткой и отправляем выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку. Для начала готовим блюдо в течение 25-30 минут, за это время макароны успеют хорошо свариться и при этом не станут сухими.
6. Спустя это время освобождаем сковородку от фольги и посыпаем блюдо измельченным на крупной терке сыром. И отправляем выпекаться блюдо уже без фольги на протяжении 20 минут д0 затвердения сыра.
7. Безгранично вкусное блюдо готово. Делите на порции и подавайте к столу.

Желаем приятного аппетита!

Как приготовить вкусные макаронные гнезда с фаршем и грибами?

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Для любителей разнообразить блюдо одним из самых идеальных и доступных вариантов будут грибы, которые у вас всегда под рукой. А главное, чем больше, тем лучше.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:40-45 мин.

Порций – 5.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 5 шт.
• Фарш – 250 гр.
• Шампиньоны – 100 -150 гр.
• Сыр твердый – 100 гр.
• Сливки – 200 мл.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Для приготовления мясных шариков нам понадобится размороженный фарш из любого мяса. Также можно пропустить цельный кусок свежего мяса через мясорубку.
2. К фаршу добавляем соль и черный молотый перец, затем все хорошо перемешиваем.
3. Из однородного по консистенции фарша формируем пять некрупных шариков.
4. Дно сковороды смазываем растительным маслом и заполняем макаронными гнездами.
5. Сформированные мясные шарики раскладываем по гнездам.
6. Затем произвольно нарезаем свежие шампиньоны и выкладываем к гнездам.
7. Заливаем ингредиенты кипятком, практически полностью покрывая заготовки.
8. Отправляем сковороду на огонь и тушим содержимое на протяжении 20-25 минут.
9. Затем уже подрумянившиеся грибы и практически готовые макаронные гнезда посыпаем натертым на крупной терке сыром, по необходимости добавляя самые разнообразные специи.
10. За 10 минут до выключения заливаем содержимое сливками и тушим на протяжении десяти минут, пока сливочный соус не загустеет.
11. Готовые гнезда при подаче оформляем любимой свежей зеленью.

Приятного вам аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления гнезд из макарон с куриным фаршем

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Сделать блюдо питательнее, при этом, не утяжелив его, можно благодаря куриному фаршу. Неприхотливый и быстро готовящийся фарш не доставит вам лишних хлопот, а позволит получить удовольствие как от процесса приготовления, так и от результата.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления:45-55 мин.

Порций – 7.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 7 шт.
• Фарш куриный – 400 гр.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – 3 зуб.
• Морковь – 2 шт.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Паста томатная – 3 ст.л.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло сливочное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Так как в данном блюде много овощей, потребуется больше времени на подготовку. Первоначально нарезаем кубиками луковицу.
2. На крупной терке натираем всю морковь.
3. Зелень можно добавлять абсолютно любую, главное хорошо промыть и высушить пучки, после чего как можно мельче их нарезаем.
4. Совмещаем куриный фарш, зелень и пропущенный через пресс чеснок. Все хорошо перемешиваем, в процессе добавляя соль и перец.
5. После того, как компоненты хорошо перемешали, вбиваем в мясную основу яйцо и снова перемешиваем. Яйцо поможет лучше склеить все компоненты, и шарики не будут распадаться в процессе приготовления.
6. Раскладываем макаронные гнезда на блюдце и в центр укладываем сформированные шарики.
7. На разогретой с растительным маслом сковородке обжариваем до золотистого цвета лук.
8. Следом добавляем измельченную морковь, на этом же этапе солим, перчим и оставляем тушиться овощи на протяжении 5-10 минут.
9. Как только овощи смягчились, добавляем томатную пасту и снова хорошо перемешиваем. Тушим пару минут под открытой крышкой.
10. На овощную зажарку выкладываем гнезда с фаршем и тушим под закрытой крышкой на протяжении 25-30 минут.
11. Проверяем готовность нашего блюда. За это время и макароны, и мясо должны были полностью свариться.
12. Раскладываем фаршированные макаронные гнезда по порциям и подаем к столу, покрывая сверху зажаркой.

Приятного вам аппетита!

Вкусные гнёзда из макарон с фаршем и томатной пастой в мультиварке

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Совершенный процесс приготовления гарантирует совершенный результат. Фарш с макаронами не переварится, а гнезда отлично сохранят свою форму, которую поддержит сырная корочка.  Приготовление таких фаршированных гнезд в мультиварке можно поручить даже детям, не беспокоясь о состоянии кухни.

Время готовки: 70 мин.

Время приготовления:45-50 мин.

Порций – 7.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 7 шт.
• Фарш – 300 гр.
• Лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Паста томатная – 1 ст.л.
• Чеснок – 3 зуб.
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Сыр – 100 гр.
• Укроп – 1 пучок.
• Специи – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Заранее размороженный фарш заправляем солью, черным молотым перцем и любыми специями на ваш вкус.
2. Следом вмешиваем куриное яйцо и пропущенный через пресс чеснок.
3. Пучок укропа тщательно промываем и просушиваем, только после этого рубим как можно мельче. Вдобавок к укропу можно брать зеленый лук или же петрушку.
4. Далее шинкуем на мелкие кубики лук и ровно половину вместе с зеленью добавляем в фарш. Все компоненты тщательно перемешиваем.
5. Для приготовления соуса мы разбавляем томатную пасту небольшим количеством воды.
6. Смазываем дно чаши мультиварки и устанавливаем режим «жарка». Пока мультиварка нагревается, мы стремительно натираем на крупной терке морковь.
7. Отложенную часть лука и измельченную морковь опускаем в мультиварку и обжариваем на протяжении пяти минут, постоянно помешивая.
8. Затем добавляем приготовленный томатный соус и хорошо перемешиваем.
9. Спустя несколько минут поверх зажарки выкладываем подготовленные гнезда, наполняя каждое из них столовой ложкой фарша.
10. Гнезда обильно покрываем тертым сыром и небольшим количеством измельченной зелени. Изменяем режим «жарка» на «тушение» и готовим блюдо в течение 45-50 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от особенностей мультиварки.
11. Готовое блюдо порционно подаем к столу.

Желаем приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт макаронных гнезд с фаршем и помидорами

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Уникальность этого блюда заключается в использовании домашней томатной пасты, приготовленной из мякоти свежих томатов. Что является несомненным преимуществом в виду отсутствия вредных консервантов и усилителей вкуса. Если и у вас нашлись помидорки, то выбор очевиден.

Время готовки: 60 мин.

Время приготовления:35-40 мин.

Порций – 11.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 11 шт.
• Фарш – 450-550 гр.
• Лук – 2 шт.
• Томаты – 4 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Соль – по вкусу.
• Паприка – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Измельчаем одну из луковиц и вмешиваем в фарш. Следом добавляем соль и перец, хорошо перемешивая.
2. Затем приступаем к формированию котлет из фарша в виде шариков.
3. Для зажарки нарезаем лук кубиками, а морковь натираем на крупной терке.
4. С томатов снимаем кожуру, а мякоть натираем на мелкой терке, превращая помидоры в пастообразную массу. Также их можно мелко нарезать и разминать при помощи лопатки.
5. Измельченные лук с морковью обжариваем до мягкости и золотистой корочки. И постепенно вливаем мягкие томаты, разбавляя их небольшим количеством воды. Сразу же добавляем соль, перец, паприку и хорошо перемешиваем. Тушим в таком виде еще минут 5-7.
6. После чего выкладываем макаронные гнезда на зажарку, желательно чтобы они не соприкасались друг с другом.
7. Наполняем макаронные заготовки фаршем таким образом, чтобы он равномерно в них укладывался.
8. Макаронные гнезда практически полностью заливаем водой и тушим под закрытой крышкой в течение 25-30 минут до полного испарения всей жидкости.
9. Готовые гнезда выкладываем по порциям вместе с овощной зажаркой.

Желаем приятного аппетита!

Фаршированные гнезда из макарон с овощами и томатной пастой

🕜1 час. 55 мин. 🕜45 🍴6 🖨

Макаронные гнезда фактически варятся в томатной пасте с овощами, за счет чего макароны приобретают и приятный цвет, и самый уникальный вкус, которой можно не только представить, но и попробовать, приготовив обед вместе с друзьями.

Время готовки: 65 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Порций – 11.

Ингредиенты:

• Гнезда макаронные – 11 шт.
• Фарш – 250 гр.
• Лук – 1 шт.
• Паста томатная – 2 ст.л.
• Морковь – 1 шт.
• Зелень – по вкусу.
• Соль – по вкусу.
• Перец черный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

1. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем нарезанный кубиками лук.
2. Пока лук подрумянивается, натираем на крупной терке очищенную морковь и затем перекладываем в сковороду вслед за луком.
3. Когда овощи стали гораздо мягче, добавляем необходимое количество томатной пасты и хорошо все перемешиваем.
4. Спустя минут пять заливаем содержимое сковороды 200 мл теплой воды. Сразу же добавляем соль, перец и другие специи, строгих ограничений нет.
5. После того, как овощи протушились минут 10-15, выкладываем на овощную подушку все макаронные гнезда.
6. И буквально сразу же начинаем наполнять макаронные гнезда подготовленным фаршем.
7. Накрываем сковороду крышкой и тушим фаршированные макаронные гнезда на протяжении 20 минут до полной готовности. Время может варьироваться, поэтому прежде чем выключать, проверяйте готовность.
8. Подаем в горячем виде, присыпав любой измельченной зеленью.

Желаем приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем. Пошаговый рецепт с фото

Сочетание макарон и фарша можно встретить во многих блюдах разных кухонь. Это и любимые всеми классические макароны по-флотски, лазанья, фаршированные фаршем ракушки, паста болоньезе, каннеллони, запеканки с разными соусами. Как и вышеперечисленные блюда, очень вкусными получаются и гнезда из макарон с фаршем. Все, что понадобится для их приготовления — это найти подходящие макароны в виде гнезд и приготовить сопутствующие продукты.

Блюдо не только очень вкусное и сытное, но и имеет оригинальный вид. Если вы любите макароны, то для обеденного стола или ужина, такое блюдо станет в самый раз. Гнезда из макарон с фаршем можно приготовить на сковороде, в мультиварке и в духовке. Сегодня мы будем готовить их с помощью духовки.

Ингредиенты:

• Макароны «Гнезда» — 8-9 шт.,
• Репчатый лук – 2 шт.,
• Фарш  — 500 гр.,
• Сметана – 4-5 ст. ложек,
• Морковь – 2 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Чеснок – 1-2 зубчика,
• Специи и соль по вкусу,
• Подсолнечное масло для смазывания формы.

Гнезда из макарон с фаршем – рецепт

Первым делом необходимо приготовить зажарку. Морковь и лук необходимо очистить. Морковь натрите на средней или мелкой терке.

Лук нарежьте кубиками.

Выложите овощи на сковороду с растительным маслом, слегка подсолите и спассеруйте в течение 10 минут, помешивая.

Тушеные овощи снимите с плиты. Добавьте к ним сметану и специи.

Перемешайте. Заправка для гнезд готова. Теперь займемся фаршем. Кстати, фарш вы может использовать совершенно любой. Как свиной, так и говяжий, куриный или комбинированный. В данном рецепте я использовала свиной фарш. В фарш добавьте черный молотый перец, тертый на мелкой терке репчатый лук, специи и соль. Хорошо перемешайте его руками. Натрите на средней терке твердый сыр. Им мы будем посыпать блюдо перед запеканием.

В кипящую подсоленную воду опустите «гнезда» макарон.

Отварите их в течение 2-3 минут до полуготовности. Важно чтобы макароны только слегка приварились. Осторожно достаньте шумовкой, чтобы они не развалились. Выложите в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

В каждое макаронное гнездо выложите фарш с помощью чайной ложки. Можно поступить и по-другому, скатать мокрыми руками из фарша шарики и положить их в середину гнездышек. Фарш выкладывайте слегка с горкой.

 Чтобы гнезда получились сочными, а не сухими обязательно в форму влейте воду. Уровень воды в форме должен быть не меньше 1 см. Вместо воды можно использовать и мясной бульон. Овощной зажаркой присыпьте макароны с фаршем.

Добавьте рубленый чеснок. Сразу скажу, что в этом рецепте чеснок – на любителя. Если не любите его, то лучше не добавляйте. Также можно посыпать и рубленой зеленью по желанию.

Полейте майонезом из пачки.

В завершение посыпьте гнезда тертым сыром. Форму поставьте в прогретую до 180С духовку.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке выпекаются 25-30 минут под закрытой крышкой. После этого крышку необходимо снять и запечь их до появления румяной сырной корочки еще 10 минут.

Готовое блюдо разложите по тарелкам. Подавайте с овощными салатами в качестве гарнира. Приятного вам аппетита. Не менее вкусными получаются и ежики из фарша с рисом в духовке.

Гнезда из макарон с фаршем. Фото

 

3 пошаговых рецепта с фото

К вашему вниманию, представлено вкусное и простое блюдо — гнезда из макарон с фаршем в духовке, состоящее из простых и доступных продуктов. Необычное кушанье по своему внешнему виду и подаче.

Простой аналог – макароны по-флотски. По вкусу они немного схожи. Но вот идея свернуть их в гнездо, привносит свежую нотку в классический вариант.

Как готовить гнезда из макарон в духовке? Очень просто — рецепт ниже об этом подробно расскажет. В процессе готовки используется различная начинка. Но привычный и доступный вариант – мясной фарш.

В качестве дополнения часто применяют томатный или сливочный соус, а за несколько минут до подачи, гнезда сверху посыпают тертым сыром и свежей зеленью.

Простой рецепт: как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке – вкусно и быстро

Экспериментировать можно долго. Главное – научиться готовить основу, а уже после этого добавлять в процессе любимые ингредиенты.

Ингредиенты:

• фарш – 500 г;
• луковица;
• макароны «гнезда».

Пошаговый рецепт с фото:

1. В глубокую жаропрочную форму укладываем сухие гнезда. Глубина должна быть минимум на сантиметр больше высоты заготовки.
2. Луковицу берем среднего размера, очищаем и рубим мелкими кубиками.
3. В удобную для смешивания миску отправляем мясную смесь и рубленый лук.
4. Солим, перчим и тщательно вымешиваем массу для начинки.
5. Теперь внутрь каждого гнезда необходимо поместить мясную начинку. Удобнее всего накладывать фарш небольшой ложкой. Продвигаем начинку вглубь, но сверху горки быть не должно.
6. Теперь в форму необходимо налить чистой питьевой воды. Ее должно быть столько, чтобы покрыть гнезда из макарон. Воду предварительно следует подсолить (как на обычные).

Запекаем в духовке. Предварительно разогреть до 230 °С. Ждем, когда вода в форме закипит, через 15 минут после этого можно доставать. Осуществляем это при помощи шумовки.

Вкусный рецепт: гнезда из макарон с фаршем в духовке – шикарный обед или ужин

Макаронные гнезда с фаршем — простое, вкусное и очень аппетитное блюдо, которое готовится из специальных макаронных изделий тальятелле.

Это кулинарное чудо с итальянским названием, сейчас, можно с легкостью отыскать в любом супермаркете.

По своему внешнему виду макароны напоминают гнезда, поэтому данное блюдо не спроста получило такое интересное и притягивающее взгляд название.

Если с макаронами все понятно, то с мясом и остальными часто добавляемыми ингредиентами стоит разобраться подробнее.

В основном для приготовления макаронных гнезд используют фарш, это может говяжий, свиной, куриный или же смешанный как в данном рецепте, но иногда готовят и с обычным мелко порубленным мясом.

Что касается остальных ингредиентов, то гнезда очень часто заправляют каким-нибудь соусом, томатным, сливочным и даже горчичным.

В данном рецепте будет подробно рассказано о приготовлении макаронных гнезд с фаршем в духовке в томатно-сметанном соусе.

Ингредиенты:

• — 800 г мясного фарша из говядины и свинины;
• — 300 г макаронных изделий тальятелле;
• — 2 луковицы;
• — 1 яйцо;
• — 2 ст.л. томатной пасты;
• — 3 ст.л. сметаны;
• — 5 зубчиков чеснока;
• — молотый черный перец;
• — соль;
• — масло растительное;
• — пара лавровых листов.

Приготовление:

1. Обе луковицы измельчить.
2. Займемся фаршем. Смешать ингредиенты, положить измельченный лук, разбитое яйцо, перец и соль по вкусу.
3. Тщательно перемешать все с мясным фаршем.
4. В миске соединить сметану, томатную пасту, измельченный при помощи специального пресса чеснок, а также немного перца и соли по вкусу. Влить 300 мл воды и перемешать.
5. Изделия из макарон отварить до полуготовности в соленой по вкусу кипящей воде (на это уйдет 3 минуты).
6. Спустя 3 минуты выложить макаронные гнезда в форму для запекания. Из мясного фарша сформировать небольшие тефтели и поместить в центр макаронных гнезд.
7. Залить все получившимся ранее томатно-сметанным соусом и сдобрить лавровым листом. Отправить запекаться в духовке. Запекать 45 минут при 180 градусах.
8. По прошествии указанного времени готовые гнезда с фаршем в томатно-сметанном соусе достать из духовки.

Подать к столу, украсив по своему вкусу зеленью или другие интересными дополнениями. Приятного аппетита!

Рецепт: гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Макаронные изделия используются во многих рецептах, особенно в итальянской кухне. Для того чтобы получить максимальный вкус и пользу, нужно выбирать макароны из твердых сортов пшеницы.

Такие макаронные изделия не развариваются и не склеиваются, они вкусные даже просто в отварном виде.

Для своей семьи я стараюсь готовить не только полезные, но и красивые блюда. Не всегда у меня хватает мастерства, но я развиваюсь и учусь у более опытных кулинаров.

В создании пищи важен не только вкус, но и оформление. Это разновидность искусства, только результаты творческой деятельности в кулинарии долго не хранятся, они ежедневно приносят пользу людям.

Сегодня мы приготовим гнёзда из спагетти с мясной начинкой.

Ингредиенты:

• 400 г спагетти;
• 300 г фарша;
• 1 яйцо;
• 2 помидора;
• 1 луковица;
• 100 г сыра;
• соль;
• специи;
• масло.

Приготовление:

1. Пошаговый рецепт приготовления. Варим спагетти в слегка подсоленной воде до полуготовности.

2. Работаем с фаршем. Смешиваем со специями и солью, добавляем яйцо, мелко нарезанный лук и помидоры. Перемешиваем массу.

3. В форму для запекания выкладываем спагетти в виде гнезд, в центр каждого гнезда кладем фарш. Поливаем небольшим количеством масла. Запекаем в духовке 25-30 мин при температуре 180 градусов.

4. На каждое гнездо кладем ломтик твердого сыра, отправляем в духовку еще на 5 минут.

После этого можно подовать к столу. Поверьте, это очень вкусно и сытно. Домочадцы оценят ваши старания

Советы по правильному приготовлению макарон

Макароны – это популярный продукт, который используют в разных странах. Быстрое приготовление, отменный вкус и ощутимая польза делают их часто потребляемыми в качестве самостоятельного блюда или в тандеме с другими.

Готовят их по-разному, запекают в духовке с фаршем, или просто отваривают и дополняют отдельно подготовленным соусом.

Не говоря уж о том, что содержание витаминов групп Е и В, растительного белка и сложных углеводов, калия и фосфора, магния и кальция, несут колоссальную пользу организму.

Однако, как говорится, не все йогурты одинаково полезны. К выбору изделия нужно подходить правильно. Качество – залог не только хорошего вкуса, но и вашего здоровья.

Если будет выполнено правильное приготовление макарон, то вы не наберете лишних килограмм. Поскольку 80 кал содержится в 100 граммах отваренных макарон.

Вот несколько рекомендаций и советов в приготовлении:

1. Соотношение жидкости (для варки) и продукта. Важно соблюдать пропорции воды и макарон. Лучше всего использовать просторную кастрюлю при варке. Также стоит придерживаться следующих параметров: не больше 100 грамм макарон на 1 литр воды. Следует помнить, что при варке, они увеличиваются в несколько раз в объеме.
2. Класть изделия нужно только в кипящую воду и не раньше. Не важно, будут ли это спагетти или фарфалле. Иначе рискуем получить бесполезный ком из макарон.
3. Солить необходимо до момента отправки макарон в кастрюлю. Примерно около 10 г на один литр воды.
4. Важно следить и за временем приготовления. От толщины изделий увеличивается время варки. Обычно хватает от 8 до 15 минут беспрерывной варки в кипящей воде. Обращайте внимание на этикетку товара. Производитель может указывать время приготовления.
5. Оливковое масло. Чтобы на выходе получить стопроцентно не слипшуюся пасту, в процессе варки нужно добавить столовую оливкового масла.
6. Крышку кастрюли следует отложить в сторону и забыть о ней на момент приготовления. Некоторые закрывают кастрюлю, но это не правильно.
7. Нельзя промывать готовые макароны. По готовности пасту не принято промывать под проточной водой. Иначе они не просто будут слипаться, но и будут дальше вариться, если вода будет горячей.
8. Иногда не нужно выливать всю воду, в которой производилось приготовление. Она может пригодится для увлажнения самих макарон, если они получились суховатыми. Или для разбавления подливы.

Вооруженные этими познаниями, попробуйте приготовить вкусное кушанье из макарон с фаршем в духовке, рецепты, которых описаны выше. Приятного аппетита!

Гнезда из макарон с фаршем

Спешу поделиться с Вами способом как красиво и вкусно приготовить гнезда из макарон с фаршем. Чтобы приготовить это блюдо Вам понадобятся специальные макаронные изделия — гнезда или капеллини. Найти их можно на полке любого супермаркета. Готовить блюдо просто и быстро, а в результате Вы получите кулинарный шедевр, который непременно покорит Ваших домашних.

Время приготовления:

5 минут на нарезку овощей

10 минут на обжарку овощей

35 минут на тушение макаронных изделий с фаршем.

Итого процесс приготовления занимает 50 минут.

Количество порций:

Количество порций: из указанного количества ингредиентов получается 5 порций.

Готовится: на плите

Ингредиенты:

• Макаронные изделия гнезда — 5 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Сыр твердый — 100 г
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

Дополнительно:

• Подсолнечное масло для обжаривания — 2 ст.л.
• Вода для тушения — 3 стакана.
• Зелень петрушки и укропа для подачи.

Гнезда из макарон с фаршем рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты, овощи помойте, очистите.

---

Шаг 2

Лук мелко нарежьте.

---

Шаг 3

Морковь натрите на крупной терке.

---

Шаг 4

В нагретую сковороду налейте 2 ст.л. подсолнечного масла, добавьте лук и морковь и поджаривайте на среднем огне в течении 7-8 минут.

Сковороду для этого блюда лучше использовать с высокими бортами.

---

Шаг 5

Добавьте к овощам томатную пасту, стакан воды, перемешайте и потушите 2 минуты.

---

Шаг 6

В поджарку уложите гнезда из макарон.

---

Шаг 7

Разделите фарш на 5 частей, сделайте шарики и положите их в гнезда, немного вдавливая внутрь. Содержимое сковороды залейте водой так, чтобы она покрывала гнезда чуть больше чем наполовину. Посолите, поперчите, накройте крышкой и тушите 30 минут на слабом огне.

---

Шаг 8

Сыр натрите на мелкой терке.

---

Шаг 9

Посыпьте натертым сыром гнезда с фаршем, накройте крышкой и потушите еще 5 минут, до расплавления сыра. Затем выключите плиту и подавайте на стол посыпав мелконарезанной зеленью.

Наше вкусное и красивое блюдо готово, приятного аппетита!

рецепт с фото пошагово, секреты приготовления

пошаговый рецепт с фото

Предлагаем приготовить необычное второе блюдо, которое вместе с гарниром подается отдельными порциями в виде макаронных гнезд, начиненных фаршем, под запеченной корочкой из сыра.

Такие макаронные заготовки продаются в любом супермаркете, но даже если вы их не смогли найти – не отчаивайтесь и отварите обычную вермишель, придав ей нужную форму при выкладывании в противень. Фарш можете использовать по своему вкусу: говяжий, свиной, куриный и т. д.

Ингредиенты

• 1 луковица
• 200-250 г мясного фарша
• 4 шт. макаронных гнезд
• 30 мл растительного масла
• 50 г твердого сыра
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

1. Лук очистите от шелухи. Промойте и нарежьте кубиками. В сотейник или на сковороду влейте растительное масло. Прогрейте его до каления. Всыпьте луковую нарезку и добавьте фарш. Посолите и поперчите по вкусу. На этом этапе можете добавить любимые приправы. Перемешайте все между собой и обжаривайте на среднем огне около 10-15 минут до румяной корочки.

2. В кастрюлю или сотейник выложите заготовки из макарон и влейте кипяток. Всыпьте немного соли и поместите емкость на плиту, отваривая их примерно 10-12 минут.

3. Отваренные «гнезда» выньте щипцами и выложите их на смазанный растительным маслом противень. Аккуратно раздвиньте серединку каждого гнезда.

4. Затем выложите по 1,5 ст. л. обжаренной мясной начинки в центр каждой отваренной заготовки. По желанию можно разбить на фарш по перепелиному яйцу, если они есть у вас в наличии.

5. Твердый сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им выложенный фарш. Переместите противень в духовой шкаф и запекайте блюдо примерно 5-10 минут при 200С.

6. Необходимо чтобы сыр расплавился и запекся.

7. Готовое блюдо подавайте горячим, посыпав измельченной зеленью или зеленым луком.

Хозяйке на заметку

1. Как только макаронные гнезда погрузятся в кипяток, следует слегка пошевелить их пластиковой лопаткой, поддевая снизу. Они иногда припаиваются ко дну. Потом их легко оторвать, но нижняя часть обязательно деформируется, отчего вся конструкция развалится.

2. В описании кулинарного процесса предложено разбить в каждую порцию перед запеканием перепелиное яйцо. Это интересная идея, однако фантазия повара безгранична. Он может положить на краешек гнезда маленькое отварное яичко в скорлупе. Вкусная композиция будет выглядеть очень реалистично. Ее оценят взрослые гурманы и юные эстеты – у малышей вслед за любопытством возникнет аппетит.

3. Нужно строго придерживаться времени, которое определено для последнего этапа приготовления: 10 минут – предел. Если сырная стружка долго пребывает в духовке, она становится похожей на коричневую резину. Вкус ее тоже портится.

4. В супермаркетах продаются гнезда из рисовой лапши – корейской и китайской. После отваривания их цвет не такой желтый и выразительный, как у пшеничной вермишели, но ведь птицы бывают разные, некоторые строят необычные светлые домики. Когда привычные продукты надоедают, приходит пора обратиться к заморским. Остальные компоненты пусть останутся неизменными – получится отлично.

Комментировать

Rating: 3.0/5. From 2 votes.

Please wait…

Смотрите ещё: Паста

Гнезда из фарша с грибами

405 — — —

Гнезда из фарша с грибами и сыром — очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо. Украсит как праздничный, так и повседневный обед или ужин.

на Новый год на Пасху 8 марта на день рождения на Рождество 23 февраля на День святого Валентина

Ингредиенты для гнезд из фарша с грибами

Видео приготовления Гнезда из фарша с грибами

Пошаговая инструкция приготовления Гнезда из фарша с грибами

Шаг 1

Сначала обжарьте мелко нарезанные грибы, одну мелко нарезанную луковицу на растительном масле до готовности.Слабосоленая и остуженная.
Вторая луковица вместе с чесноком была раздавлена ​​в чаше блендера.
Натереть сыр.

Шаг 2

Ломтик хлеба залить молоком (водой) и замесить кашицу.

Шаг 3

Для начинки мяса добавить измельченный лук и чеснок, хлебную пасту, соль и перку ​​по вкусу.Хорошо перемешать.

Шаг 4

Для начинки смешать обжаренные с луком грибы, сыр и сметану (1-2 ст. Л.).

Шаг 5

От начинки до круглых котлет. И выложить их на противень, застеленный пергаментом. Слегка прижать.

Шаг 6

В центре каждой котлеты сделайте углубление с небольшой миской для соуса (или стаканом небольшого диаметра).

Шаг 7

Мясную розетку заливают начинкой и ставят запекаться в разогретую до 180 ° С на 35-40 мин.

Шаг 8

Подавать с любым гарниром или свежими овощами.

Паста Птичьи Гнезда — Моя Шикарная Кухня

С пятницей! Мне нравится находить вдохновение в Интернете, и моя подруга Эрика указала мне на инстаграммера, за которым я недавно начал следить, и сказала: «Бизнес, ты должен сделать это!» Они как гнезда макаронных птиц!

Я решил немного изменить ее рецепт — добавил одну чашку приготовленной пасты и одну упаковку натуральных небесных сердец из пальмовых спагетти.Вы можете найти его на Amazon.com здесь.

[ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: я получаю небольшую комиссию за использование продуктов Natural Heaven для рецептов, которыми я поделился с вами. Хотя я получаю комиссию за использование и связывание их продуктов, нет никаких обязательств или затрат, если вы не решите купить продукт .]

Вот вдохновляющая фотография:

Я в значительной степени использовал ее рецепт, за исключением того, что добавлял сердечки из пальмовых макарон и уменьшил количество яиц до 3, потому что, ну, в наши дни мы нормируем их!

Распечатать

Паста Птичьи гнезда

Это было вдохновлено инстаграммером по имени Дайан Моррисси.Я добавил натуральные небесные сердца из пальмовых спагетти вместо некоторых макарон и уменьшил количество яиц, в остальном рецепт такой же, как у Дайаны — спасибо!

• Автор: Biz
• Время подготовки: 5
• Время приготовления: 20
• Общее время: 25 минут
• Урожайность: 12 гнезд 1x

Масштаб 1x2x3x

Состав

• 1 чашка приготовленных макаронных изделий
• 1 упаковка Спагетти Natural Heaven Hearts of Palm
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 2 горсти молодого шпината (Диана использовала рукколу)
• 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
• 3 яйца
• Маринара в банке на 2/3 стакана
• Мини-фрикадельки емкостью 3 унции (я использовал 3 унции измельченной вырезки), чтобы сделать 24 шарика
• 1.25 унций обезжиренного сыра моцарелла
• нарезанный базилик или петрушка для украшения

Нагрейте духовку до 375. Сбрызните форму для маффинов антипригарным спреем.

Смешайте макароны, пальмовое сердце, сыр пармезан, соль, перец, молодой шпинат, толченый красный перец и яйца. Разложите смесь по формочкам для кексов. Нажмите на углубление в середине «гнезда».

Выпекать 20 минут. Добавьте столовую ложку маринары в каждое гнездо, разделите измельченную моцареллу и жарьте 2-3 минуты или пока сыр не расплавится.Добавьте две маленькие фрикадельки в следующую и посыпьте базиликом или петрушкой.

Банкноты

Поскольку мои фрикадельки были такими маленькими, мне не понадобилось связующее — только соль и перец, и я готовил на сковороде с антипригарным покрытием около 3 минут — они приготовились быстро!

На #teamblue и #teampurple на WW каждый следующий дает 1 очко — #teamgreen должен добавить яйца

Ключевые слова: макароны птичьи гнезда

Их было так легко приготовить, и детям было бы интересно готовить их — пусть они смешивают все ингредиенты руками — ну, сначала убедитесь, что они их вымыли!

Я надеюсь, что у всех будут отличные выходные. Я надеюсь, что на следующей неделе снова начну работу с ежедневными сообщениями. Я скучал по вам, ребята! Я работал над некоторыми материалами для блога, и они почти закончены, так что я вернусь к своему обычному программированию.

Будьте здоровы — будьте в безопасности — желаю вам приятной Пасхи, если вы умеете дистанцироваться от общества — и увидимся в понедельник!

Бизнес

Я овдовевшая, 52 года, пытаюсь разобраться в своей жизни после потери мужа после продолжительной болезни. Готовить и находиться на кухне кормит мою душу!

Post- The Culinary Nest

Прежде всего, не судите об этом рецепте по изображенному выше изображению трехлетней давности. Я определенно буду переснимать это, но я подумал, что важнее доставить это пикантное удовольствие на кончики ваших пальцев.Это один из моих самых популярных рецептов здесь, в моем доме. Я никогда не устану и НЕ БУДУ от этого.

Название «мясной рулет» всегда сбивало меня с толку, если честно. Мысль о буханке мяса звучит неплохо… совсем не аппетитно. НО это полное заблуждение — это ВКУСНО!

Я использую мясную смесь, чтобы придать ей нежность, которой она заслуживает, много приправ и специй, и мне нравится свое блюдо с соусом из кетчупа, а не подливкой (потому что так всегда делал мой папа).

Я ВСЕГДА подаю свой мясной рулет с этим картофельным пюре со сметаной, не пропустите!

Рецепт: The Culinary Nest

MAKES

6-8 порций

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 1 час 30 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

для буханки

1 фунт. говяжий фарш (я люблю делать 80/20 для большего содержания жира)

1 фунт. свиной фарш

2 яйца

3 ломтика белого хлеба, нарезанные на кусочки 1/2 ”-1”

1/2 стакана молока

1/4 стакана панировочных сухарей

1 луковица среднего размера, нарезанная кубиками

3-4 зубчики чеснока, измельченный

2 столовые ложки Вустершир

1 столовая ложка коричневого сахара

1 чайная ложка приправы соли

1/2 чайной ложки молотой горчицы

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки перца

02 для соуса 1 чашка кетчупа

1 столовая ложка Worcestershire

1 столовая ложка желтой горчицы

1 столовая ложка коричневого сахара

МЕТОД

1. Разогрейте духовку до 350˚F.Сбрызните форму для запекания на 2,5 литра (или что-нибудь с более высокими краями, которые подходят для мясного рулета с небольшим пространством по краям) кулинарным спреем и отложите в сторону.

2. В большой миске руками аккуратно перемешайте говядину, свинину, яйца, рваный хлеб, молоко, панировочные сухари, лук, чеснок, Вустершир, коричневый сахар, приправленную соль, молотую горчицу, соль и перец. Слегка перемешайте до однородной массы.

3. Придайте мясной смеси гладкую овальную форму и поместите в форму для запекания (толщиной примерно 3-4 дюйма).Сверху полейте буханку красивым слоем соуса кетчупа, при желании приберегите для украшения.

4. Температура выпечки может меняться. Начните с установки таймера на 1 час, проверьте внутреннюю температуру, она должна показывать 165˚F. Для завершения запекания может потребоваться еще 15–30 минут. (Вы также можете поднести нож к центру и посмотреть, по-прежнему ли он розового цвета, если да, то потребуется больше времени, но также имейте в виду, что свинина не становится полностью коричневой после полного приготовления.)

5. Нарежьте и наслаждайтесь со сметанным пюре!

50+ быстрых и простых рецептов быстрого приготовления ужина

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Более 50 самых вкусных, быстрых и простых рецептов быстрого приготовления блюд, которые понравятся вашим близким! От блюд из курицы и говядины до семейных блюд, таких как тако и ребрышки! ЛУЧШИЕ рецепты быстрого приготовления, которые может предложить Интернет, собраны в одном месте… прямо ЗДЕСЬ!

* Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я зарабатываю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас за продукты, которые я использую и рекомендую.Как всегда, ценю вашу поддержку и интерес.

* Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает, что я могу получать комиссию с любых покупок без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за Вашу поддержку!

Если вы еще не знаете… I L.O.V.E. мой Instant Pot! Новые «скороварки» сегодняшнего дня — не что иное, как взрывные бомбы замедленного действия, которые наши бабушки готовили в прошлом году!

Сегодняшние Instant Pots имеют несколько встроенных мер безопасности для дополнительного душевного спокойствия.Они хорошо продуманы, во главу угла ставится безопасность.

Я открыто признаю … Я немного прикрылся, когда впервые использовал свой … но это уже старая шляпа! Мне очень нравится, что горшок быстрого приготовления позволяет мне готовить еду за долю времени, затрачиваемого на обычное приготовление! Бонус… блюда становятся более ароматными и влажными благодаря герметичной варке под давлением!

Так как у меня возникла эта новая любовная интрига с моим Instant Pot, мне захотелось собрать удивительные рецепты.Я решила связаться с некоторыми из ЛУЧШИХ блоггеров о еде в Интернете и спросить их, готовы ли они поделиться со всеми нами некоторыми из своих любимых рецептов! Их ответ был ошеломляющим! (Друзья-гурманы САМЫЕ ЛУЧШИЕ!)

У меня был такой потрясающий отклик от лучших поваров и разработчиков рецептов, что я пишу второй пост специально для «Рецепты супа быстрого приготовления»! Поскольку суповая погода стучится в наши двери, я так рада поделиться с вами этими рецептами!

Прямо сейчас… Надеюсь, вы повеселитесь, ознакомившись с этими восхитительными легкими рецептами основного блюда Instant Pot!

Фото: www.dailyeileen.com

РАСТВОРИМЫЙ РЕЦЕПТ КУРИНОГО КАЧЧАТОРА

17 января, 2019 30 комментариев

Instant Pot Chicken Cacciatore — любимое блюдо в будние дни для моей семьи. Соус получается насыщенным и ароматным. Курица такая сочная и нежная. Быстрое и вкусное блюдо, которое сделает всех счастливыми.

Продолжить чтение

Фото: ежевика.com

Этот соус для спагетти быстрого приготовления очень мясной и полон овощей! Готово за 45 минут, и этого достаточно, чтобы сэкономить еще две партии для морозильной камеры!

Продолжить чтение

Фото: thisoldgal.com

Лингвини с дижонскими креветками Instant Pot — это любимая семьями кремовая и комфортная стильная запеканка из макарон, идеально подходящая для ужинов в будние дни и модных званых ужинов.

Продолжить чтение

Фото: jonesinfortaste.com

Продолжить чтение

Стейк Солсбери быстрого приготовления — это отличное блюдо. Толстые приправленные котлетами из говяжьего фарша с пикантными грибами, чесноком и коричневым луком подаются с картофельным пюре.Это быстро, легко и блюдо, которое понравится вашей семье L.O.V.E.

Продолжить чтение

Фото: www.frugalfamilytimes.com

Этот рецепт корейской говядины быстро готовится в Instant Pot. Он пикантный и нежный, хотя используются более дешевые куски говядины!

Продолжить чтение

Фото: целлоттаюм.com

Instant pot Mississippi pot roast — это быстрый и легкий рецепт жаркого из 5 ингредиентов, который сочетает в себе уникальные ароматы говядины, перца пепперончини, масла, смеси au jus и смеси для заправки ранчо, чтобы создать простое и сочное жаркое в горшочке, которое ДЕЙСТВИТЕЛЬНО станет одним из ваши новые семейные фавориты! Вы даже можете сделать это свалкой и начать рецепт, пропустив этап обжига!

Продолжить чтение

Фото: www.therusticfoodie.com

Средиземноморская курица и рис быстрого приготовления — идеальный легкий, полезный и безглютеновый рецепт на ужин. Сочные куриные бедра и рис такие ароматные!

Продолжить чтение

Фото: www.createkidsclub.com

Жаркое из свинины в горшочке быстрого приготовления — нежное, ароматное и очень простое.Это рецепт свиной лопатки быстрого приготовления, которую можно приготовить менее чем за 2 часа, и ее достаточно, чтобы заморозить многие блюда.

Продолжить чтение

Фото: www.platingpixels.com

Скороварка Easy Chile Verde Pork. Он наполнен аутентичными ингредиентами для аутентичного аромата.

Продолжить чтение

Фото: www.artfrommytable.com

Яичный рулет в миске — идеальный легкий прием пищи в будние дни! Это низкоуглеводный, полезный и быстрый продукт! Вы можете приготовить его в кастрюле быстрого приготовления или на сковороде на плите. Это один из моих любимых рецептов из фарша из индейки!

Продолжить чтение

Если вы ищете быстрый легкий мексиканский ужин … эти восхитительные Instant Pot Beef Fajitas , приготовленные из нежного стейка, свежего болгарского перца, нарезанного лука и готовой смеси фахита, просто хотят, чтобы ваш животик заказали!

Продолжить чтение

Фото: животнетто

Китайский чау-мейн, приготовленный в горшочке быстрого приготовления менее чем за 15 минут. Это настолько просто, что вам не нужно быть экспертом в кулинарии, чтобы получить заслуженную похвалу. У вас когда-нибудь бывает одна из тех ночей, когда вы хотите, чтобы все сели за стол и с удовольствием ужинали, не жалуясь? Этот рецепт овощного чау-мейн быстрого приготовления — мой лучший рецепт на тот вечер. Когда я делаю эту лапшу, все ее съедают. Их так легко приготовить в этом горшочке быстрого приготовления!

Продолжить чтение

Фото: www.plattertalk.com

Этот рецепт ребрышек Instant Pot Ribs впервые появился на нашем сестринском сайте «Семейные рецепты в горшочках быстрого приготовления». Простое, вкусное и экономичное блюдо, которое вам нужно попробовать на этой неделе.

Продолжить чтение

Фото: kristineskitchenblog.com

В этой пасте быстрого приготовления с колбасой, пастой пенне, итальянской колбасой и овощами все вместе готовятся в соусе маринара в скороварке.Это одно из наших любимых легких блюд быстрого приготовления в будние дни!

Продолжить чтение

Фото: www.mamafoodie.co.uk

Цыпленок со сливочно-медово-горчичным соусом готов всего за 10 минут и 15 минут на приготовление. Этот легкий семейный рецепт является любимым в моем доме, потому что курица — это кисло-сладкий вкус сочности.

Продолжить чтение

Фото: Cookingwithmammac.com

Instant Pot Braciole с соусом на вкус как будто его готовят весь день! Я также включил указания по плите для этих итальянских рулетов из говядины.

Продолжить чтение

Фото: кармий.com

Невероятно хороший, успокаивающий и восхитительный, эта говядина и макаронные изделия быстрого приготовления, вдохновленные Бифарони, будут прямо сейчас!

Продолжить чтение

Фото: littlesunnykitchen.com

Жаркое из креветок и брокколи Easy Instant Pot, которое полезнее и лучше, чем на вынос! Это, вероятно, самое быстрое блюдо, которое вы можете приготовить в Instant Pot, поскольку оно готовится всего за 0 минут, а это значит, что ему просто нужно достичь давления e.

Продолжить чтение

Фото: Instantpotchef.ca

Нет ничего более утешительного, чем Instant Pot Mac and Cheese! Быстрый легкий обед или ужин, чтобы успокоить вашу душу. Мои дети любят этот Instant Pot Mac and Cheese, даже разборчивые едоки. Это отличная еда для тех напряженных ночей, когда у вас есть внеклассные мероприятия, на которые можно выбежать.

Продолжить чтение

Фото: www.theorganickitchen.org

Свинина очень проста в приготовлении и настолько универсальна. Я использую его, чтобы приготовить Сэмми и Славу из Рулевой Свинины, Завтрак Huevos Rancheros, Мини Тако Укусы и, конечно же, Тако из Рулевой Свинины! Это даже лучше, когда оно хрустящее и превращается в карнитас! Обожаю эти хрустящие коричневые края!

Продолжить чтение

Фото: www.meatloafandmelodrama.com

Instant Pot Creamy Shells and Beef — легкий рецепт ужина в скороварке, приготовленный из говяжьего фарша и пасты в томатно-сливочном соусе. Идеально подходит для напряженных дней!

Продолжить чтение

Фото: recipesfromapantry.com

Ищете полезный вариант обеда или ужина, который можно быстро и легко приготовить? Обертывания с курицей и салатом в горшочке с сальсой — вот ответ!

Продолжить чтение

Фото: www.upstateramblings.com

Рецепт джамбалаи Instant Pot — это рецепт одного блюда, вдохновленного Каджуном, с креветками, колбасой андуй, курицей и рисом, из которого можно приготовить пикантный ужин для всей семьи. Использование скороварки делает его быстрым и легким ужином в будние дни для всей семьи.

Продолжить чтение

Фото: www.thefreshcooky.com

Easy Instant Pot Buffalo Chicken — это удивительно простой, вкусный и смехотворно простой рецепт. Этот здоровый 30-минутный обед идеально подходит для насыщенного буднего вечера, закуски в игровой день, отдыха на заднем дворе, ленивых выходных или приготовления еды! Нет скороварки, нет проблем, читайте дальше!

Продолжить чтение

Фото: poshjournal.com

Говяжьи ребрышки быстрого приготовления Easy Instant Pot. Эти нежные, тающие во рту короткие говяжьи ребрышки быстрого приготовления без костей подаются с лапшой и могут быть готовы менее чем за час.

Продолжить чтение

Фото: www.perrysplate.com

Если вы любите этническую еду, но не знаете, как она понравится вашим детям, рецепты карри вам подойдут.Этот тайский карри с курицей отлично подойдет для начала. Довольно безвкусный — апельсиновый соус с курицей, морковью и картофелем. Он не острый (если вы этого не хотите), и его текстура удобна для детей.

Продолжить чтение

Фото: Healthychristianhome.com

Пикантный, острый и аппетитный, это итальянское жаркое в горшочке — ужин без суеты, который впечатлит всех ваших друзей и семью! Больше никаких сухих, мягких жареных блюд на семейном ужине — этот буквально разрывается от аромата.

Продолжить чтение

Фото: veganhuggs.com

Вы можете приготовить невероятно насыщенное и сливочное ризотто прямо в горшочке быстрого приготовления! Традиционное ризотто приготовить довольно легко, но на это нужно время, и за ним нужно постоянно следить. В этом ризотто с грибами быстрого приготовления все это устранено, поэтому он идеально подходит для насыщенных ужинов в будние дни.

Продолжить чтение

Фото: www.myforkinglife.com

Сырные спагетти с курицей быстрого приготовления в горшочке — восхитительное легкое блюдо, которое идеально подходит для вечеров в будние дни. Приготовьте пасту ресторанного качества в одной кастрюле.

Продолжить чтение

Фото: krollskorner.com

Этот рецепт — полезный, полезный рецепт на ужин по будням, который мы часто готовим. Он каждый раз решает вопрос «Что на ужин»!

Продолжить чтение

Фото: www.lovinglivinglancaster.com

Я люблю простые обеды. Особенно в те загруженные будние дни, когда все, что мы делаем, это ходим, ходим, ходим.В те дни я достану наш Instant Pot и приготовлю куриные ножки барбекю.

Продолжить чтение

Фото: www.homemadefoodjunkie.com

Instant Pot Mediterranean Pasta Chicken — это легкий ужин с курицей в будние дни, который можно приготовить менее чем за час и почти без работы. Мне очень нравится это в приготовлении блюд быстрого приготовления. У меня есть идея поужинать, порыться в кладовой и морозильной камере и быстро приготовить вкусную еду.

Продолжить чтение

Фото: www.saltandlavender.com

Этот рецепт из курицы и риса в Instant Pot включает нежную, сочную курицу и удивительно мягкий и ароматный рис. Вы даже можете добавить морковь, чтобы сделать его полноценным блюдом!

Продолжить чтение

Фото: www.theflavorbender.com

Приготовление коротких ребрышек Instant Pot — нет ничего проще! Попробуйте этот рецепт нежных, сочных, тушеных на костях коротких ребрышек, которые станут еще вкуснее с использованием секретного ингредиента!

Продолжить чтение

Фото: www.currytrail.in

Пряный каджун из курицы и риса быстрого приготовления УПАКОВАНЫ с ароматизаторами и приготовлены в одном горшочке (растворимом горшке).Один из самых простых рецептов ужина в будние дни, который вы только можете придумать. Это быстро, легко и требует минимального количества ингредиентов.

Продолжить чтение

Фото: girlheartfood.com

Этот рецепт макарон с чизбургером, любимый детством, приготовленный с нуля, восхитителен, утешителен и его очень легко приготовить прямо в Instant Pot!

Продолжить чтение

Фото: www.kitschencat.com

Паэлья с креветками и карри в скороварке состоит в основном из кладовых и готовит отличный ужин в будние дни менее чем за 15 минут!

Продолжить чтение

Фото: www.watchwhatueat.com

Вам обязательно понравится этот разваливающийся от костей цельный цыпленок в Instant Pot со сливочно-восхитительным соусом.Всего несколько минут на приготовление и 25 минут под давлением — это то, что вам понадобится, чтобы приготовить всю эту курицу.

Продолжить чтение

Фото: www.tastingpage.com

Куриные бедра с чили и лаймом в скороварке очень сладко нагреваются, они влажные и очень быстро готовятся в кастрюле быстрого приготовления. Это делает легкую и полезную еду в середине недели.

Продолжить чтение

Фото: withtwospoons.com

Для ясности — я ни на секунду не думаю, что эта рваная свинина в корейском стиле Instant Pot на самом деле является подлинной. Я никогда не был в Корее и не могу сказать вам, будет ли это блюдо, которое они считают своим. Тем не менее, я могу вам сказать, что моя семья объявила это одним из своих любимых.Так что, возможно, мне стоит переименовать эту рваную свинину в стиле Instant Pot Lane.

Продолжить чтение

Фото: www.suburbansimplicity.com

Этот рецепт куриного филе с лимоном в горшочке изобилует свежими ароматами, и его можно приготовить за 30 минут! Идеальная еда в будние дни, которую можно приготовить в скороварке.

Продолжить чтение

Фото: кондитерские изделия.com

Если вы никогда раньше не ели карнитас, обычно его готовят из свинины. Но мои дымные быстрорастворимые говяжьи карнитас не менее вкусны и ароматны, чем их свиные кузены.

Продолжить чтение

Фото: pastrychefonline.com

Надеюсь, вы готовы к невероятному вкусу этого рецепта ковбойской фасоли пинто, друзья! Приправленные деревенской ветчиной, чипотле и кинзой, эти бобы чарро в мексиканском стиле Instant Pot наполнят вас и сделают вас такими счастливыми!

Продолжить чтение

Фото: вкушать и видеть.com

Куриные бедрышки быстрого приготовления с ризотто — мой новый любимый рецепт быстрого приготовления! Ризотто получается действительно сливочным и ароматным без каких-либо усилий. А курица такая нежная и вкусная — по-настоящему комфортная еда в лучшем виде.

Продолжить чтение

Фото: вкусandsee.com

Этот легкий рецепт быстрого приготовления барбакоа из говядины сытный и насыщенный, дымный и пикантный, а также всевозможные восхитительные !! На приготовление в Instant Pot уходит меньше времени, и оно легко измельчается.

Продолжить чтение

Фото: krollskorner.com

Цыпленок с вялеными на солнце помидорами в горшочке быстрого приготовления можно легко приготовить на ужин в будние дни или для развлечения. Он состоит из вяленых на солнце помидоров и ароматных трав. Это простой ужин, который подают с пастой или орзо!

Продолжить чтение

Фото: girlheartfood.com

Ищете супер вкусный бефстроганов из говяжьего фарша быстрого приготовления? Это оно! В этом простом бефстроганове из говяжьего фарша есть пикантный, сливочный и очень приятный вкус, в который добавлено мясо, грибы и яичная лапша. Это похоже на объятие при каждом укусе и обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

Продолжить чтение

Фото: pudgefactor.com

Ползунки для цыплят быстро и легко приготовить прямо в горшочке.Тушеный цыпленок готовится, затем поливается острым ароматным соусом барбекю и выкладывается на мягкие булочки. Из того, что не съели, остаются вкусные остатки.

Продолжить чтение

Фото: ustainmycookinghabit.com

Ищете сытный, но быстрый обед для семьи? Этот пикантный рецепт ветчины быстрого приготовления с картофелем и морковью — легкая и вкусная идея для вечернего обеда.

Продолжить чтение

Фото: www.westviamidwest.com

Beef Bourguignon — тушеное мясо из французской говядины, наполненное соусом с насыщенным красным вином и нежными кусками говядины, грибами, морковью и луком. Простая изысканная еда, идеально подходящая для развлечения. Сделайте это в кастрюле для быстрого приготовления для более быстрого приготовления!

Продолжить чтение

Фото: www.artfrommytable.com

Этот рецепт супа изумителен, наполнен начинкой и, конечно же, очень вкусен! Этот восхитительный рецепт ужина, приготовленный из говяжьего фарша, нескольких овощей, пасты и бобов, станет настоящим победителем!

Продолжить чтение

Фото: www.soulfullymade.com

Instant Pot Beef Tips — сочные кусочки говяжьей вырезки, приготовленные под давлением в густой вкусной подливке, до готовности! Эти тающие во рту сытные закуски полны восхитительного аромата!

Продолжить чтение

Фото: www.shugarysweets.com

Сочные, нежные на вилке Свиные отбивные быстрого приготовления с восхитительным грибным соусом! Вам понравится этот легкий рецепт ужина в будние дни!

Продолжить чтение

Фото: www.cleaneatingkitchen.com

Вот простой рецепт ужина из курицы * из сладкого картофеля быстрого приготовления, который займет всего 20 минут.Это вкусная еда, идеально подходящая для напряженных будних вечеров.

Продолжить чтение

Надеюсь, вы нашли несколько рецептов, которые хотите попробовать! Я знаю, что сделал! (Между моими обильными слюнями!) Мне не терпится заняться на кухне!

Вот несколько моих любимых рецептов быстрого приготовления

Хорошего дня! Спасибо, что заглянули и посетили мое гнездо!

Ищете отличный способ превратить свою Instant Pot в фритюрницу, чтобы можно было поджарить или подрумянить рецепт Instant Pot? Я люблю свою Mealthy Crisp Lid.Это позволяет мне мгновенно превратить свою скороварку в фритюрницу, чтобы я мог поджарить или подрумянить любое блюдо, которое я готовлю. Это один из моих любимых новых кухонных принадлежностей. Я беру небольшую комиссию с любых продаж без каких-либо дополнительных затрат для вас и рекомендую только те продукты, которые использую сам. Вы можете щелкнуть по этой ссылке, чтобы ознакомиться с крышкой для хрустящей корочки «Mealthy».

Поделиться — это забота!

• Facebook
• Twitter
• Pinterest

Простой, аутентичный рецепт карри с курицей и курицей по-тайски

Если вы ищете потрясающий и вкусный рецепт, чтобы узнать, как быстро и легко приготовить лучший аутентичный тайский рецепт куриного карри массаман, то вы попали в нужное место — вам это точно понравится!

Видео о приготовлении массажа с курицей по-тайски

Ссылка на видео Thai Massaman Curry, если оно не загружается для вас

Вы можете приготовить тайскую пасту карри из масамана с нуля, но в ней используется много ингредиентов, которые не очень распространены.Поэтому мы адаптировали базовую магазинную пасту массаман с добавлением пары дополнительных специй для усиления вкуса и аромата. Это быстро и просто!

Что на этой странице для вас

Раскрытие ссылок: некоторые ссылки на этой странице ведут к аффилированным партнерам, где мы можем получить комиссию, если вы совершите покупку, бесплатно для вас.

Вкусный тайский карри, который легко приготовить, имеет потрясающий вкус.

Карри по-тайски Массаман с куриными основными ингредиентами

• Куриное мясо из бедра
• Массаманская паста карри
• Кокосовое молоко
• Картофель
• Стручки кардамона
• Лавровый лист

• Пальмовый сахар
• Паста из тамаринда
• Рыбный соус
• Семена кориандра
• Семена тмина

При необходимости вместо пальмового сахара можно использовать светло-коричневый сахар, но при использовании темно-коричневого сахара вкус значительно изменится.Если это все, что у вас есть, смешайте 50/50 с белым сахарным песком.

Вы также можете заменить курицу говядиной, свининой, рыбой или морепродуктами, например креветками. Что касается рыбы и морепродуктов, вы должны наполовину приготовить картофель, прежде чем добавлять рыбу / морепродукты, чтобы избежать переваривания.

Эта страница может содержать ссылки на аффилированных партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку у нашего партнера.

Что такое тайский массаманский карри?

Тайское карри массаман — это адаптация малазийского и индийского карри, включающая картофель, тмин и кориандр, распространенные в этих кухнях.

Южная граница Таиланда (бывшего Сиама) с Малайзией несколько раз переходила из рук в руки. Северные малайские государства находились под контролем сиамов, затем — под контролем малайцев (под властью Великобритании) и возвращены Сиаму по англо-сиамскому договору 1909 года.

Сегодня это все еще зона конфликта, но что касается тайского карри массамана, мы можем с уверенностью сказать, что нынешний стиль рецепта возник у народов этой местности. Отсюда связь блюда с Малайзией.

Естественно, оригинальное блюдо было адаптировано и изменено, чтобы превратить его в тайское блюдо, которым наслаждаются во всем Таиланде, хотя больше в Центральном и Южном регионах.

Вы можете приготовить этот простой тайский рецепт массамана с курицей менее чем за 30 минут.

Этим рецептом пользуются сегодня во всем Таиланде. Это замечательное и сытное карри, благодаря смеси индийских, малайских и тайских специй и сытного картофеля.

Жареные картофельные гнезда выглядят немного по-особенному и прекрасно сочетаются с этим тайским карри.

Тайская массаманская карри паста

Большинство тайцев покупают пасту карри массаман на местном рынке, где продавцы составляют широкий ассортимент паст для использования в кулинарии.

Массаманская паста имеет много общего с красной пастой карри. Хотя вы можете приготовить пасту карри массаман самостоятельно, удобнее купить и адаптировать базовую пасту, если вы не можете найти свежеприготовленную пасту на месте.

Если вы читаете это за пределами Таиланда, вам придется либо покупать много специй, чтобы сделать свои собственные, либо покупать пасту массового производства.

Лучшим из них является паста Maesri Thai Massaman Curry Paste, но все же стоит добавить несколько свежемолотых специй, чтобы оживить вкус. Если у вас нет фирменной пасты Maesri, то марка Mae Ploy — лучший вариант.

Вам понравится улучшение вкуса, которого можно достичь, просто добавив пару ингредиентов, и мы можем превратить купленную в магазине пасту в нечто гораздо более ароматное.

Как приготовить настоящую тайскую массаманскую курицу в одном горшочке

Шаг 1 Приготовьте картофель

Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и положите в воду, чтобы он не стал коричневым.

Очистите и нарежьте картофель небольшими кусочками — удалите косточку и нарежьте или нарежьте курицу небольшими кусочками для быстрого приготовления.

Шаг 2 Приготовьте курицу

Удалите кости и тоже нарежьте курицу небольшими кусками. Вы можете удалить кожицу, если хотите. Ополосните и вытрите бумажными полотенцами.

Если вы предпочитаете, вы можете использовать нарезанную курицу вместо кусочков курицы — это только вопрос ваших предпочтений.

Шаг 3 Улучшение покупной пасты Massaman Curry Paste

Чтобы улучшить купленную в магазине пасту массамана, обжарьте семена тмина и кориандра, а затем измельчите их в ступке с пестиком для придания аромата.

Смешайте купленную в магазине пасту массаман с поджаренным порошком специй.

Добавьте купленную в магазине пасту к свежемолотым поджаренным специям и перемешайте. Затем добавьте, чтобы смешать с кокосовым молоком.

Шаг 4 Подготовка супа карри к приготовлению

Налейте немного кокосового молока в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте пасту массаман из шага 3, снова доведите до кипения и перемешайте, чтобы она растворилась.

Обратите внимание, что мы используем не растительное масло, а растительный жир, содержащийся в кокосовом молоке.

Уменьшите огонь до среднего / слабого и варите, время от времени помешивая, пока не увидите, как масло начинает разделяться в смеси.

Шаг 5 Завершение Массаманского супа карри для приготовления курицы

Добавьте остаток кокосового молока и перемешайте, добавьте большую часть пальмового сахара, пасту тамаринда, лавровый лист и стручки кардамона.

Добавьте немного рыбного соуса, чтобы улучшить вкус умами, но добавляйте постепенно, чтобы блюдо не стало слишком соленым.

Добавьте стручки кардамона, лавровый лист и другие специи, чтобы улучшить вкус.

Шаг 6 Дегустация весов

Попробуйте суп карри массаман и отрегулируйте сахар и рыбный соус, чтобы получить хороший баланс между сладким, соленым и кислым. Кислый тамаринд и соль из рыбного соуса.

Сладкое явно из сахара!

Шаг 7 Приготовление карри

Добавьте кусочки курицы или нарезанную ломтиками курицу с кусочками картофеля в соус и добавьте сильный огонь.

Тушить под крышкой до готовности картофеля и мяса.Время приготовления должно составлять от 15 до 30 минут, в зависимости от того, как быстро вы варите, и размера кусков курицы.

Во время приготовления время от времени помешивайте карри — готовьте с закрытой крышкой. Картофельные гнезда обжарить на очень горячем масле до золотистой корочки.

Bonus Making a Potato Nests

Если вы хотите подать с аппетитным картофельным гнездом, положите картофель с жульеном и поместите в контейнер определенной формы, как вы можете видеть на видео выше.

Удалите влагу бумажными полотенцами. Нагрейте масло до очень горячего состояния и обжарьте до золотистого цвета, медленно и осторожно задвигая емкость на сковороду, чтобы масло не разбрызгалось.

Жарить несколько минут до золотистого цвета, а затем перевернуть, чтобы обжарить другую сторону. Подавайте карри массаман с картофельным гнездом и порцией свежеприготовленного жасминового риса.

Самый простой способ приготовить жасминовый рис — в рисоварке.

Рецепт карри с курицей и курицей по-тайски

Аутентичный тайский рецепт масамского куриного карри Фазини Доддео

Видео, показывающее, как готовится этот рецепт, находится в верхней части страницы — удобная ссылка для перехода на видео находится под описанием ниже.

Быстрый и легкий, но все же настоящий тайский куриный массаман, который можно приготовить на ужин примерно за 30 минут — примерно столько же, сколько нужно, чтобы приготовить жасминовый рис!

ПРИМЕЧАНИЕ. Любые изображения в рецепте можно включать и выключать с помощью значков камеры рядом с заголовком «Инструкции».

Время приготовления 7 минут

Время приготовления 23 минуты

Общее время 30 минут

Курс Основное блюдо

Тайская кухня

Порций 4

Калорий 906 ккал

Паста Массаман с добавлением специй

Улучшенная паста Массаман

• Нагрейте сковороду и добавьте кориандр и семена тмина.Поджарьте на сухой сковороде, пока семена не начнут подскакивать.

• Пересыпьте семена в ступку и измельчите пестиком, пока не получите смешанный порошок специй, ни крупный, ни мелкий.

• Добавьте купленную в магазине пасту массамана и перемешайте пестиком до полного смешивания. Вуаля — быстрая и значительно улучшенная паста массаман

Подготовка курицы и картофеля

• Удалите кожицу, если хотите, и разрежьте куриные бедра острым ножом, чтобы удалить кость.

• Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Если нарезать более тонкие кусочки, курица приготовится намного быстрее, чем если бы ее нарезали на более толстые кусочки. Тонкие кусочки также вкуснее, потому что на них больше поверхности, чтобы впитать соус массаман!

• Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками толщиной около дюйма и отложите в миске с водой.

Приготовление карри Massaman

• Добавьте половину кокосового молока в сковороду, в которой вы поджаривали семена специй, и доведите до кипения, сразу же уменьшив огонь до среднего для быстрого кипения.

• Добавьте массаманскую пасту и тщательно перемешайте, чтобы она растворилась в кокосовом молоке, и продолжайте готовить в течение минуты или двух, пока не увидите, как масло из массаманской пасты начинает отделяться от молока.

• Добавьте остаток кокосового молока и перемешайте.

• Добавьте пальмовый сахар и стручки кардомона, пасту тамаринда и примерно половину рыбного соуса, перемешайте, чтобы сахар растворился и смешайте ингредиенты. Затем добавьте лавровый лист и попробуйте.Отрегулируйте сахар и рыбный соус, чтобы получить желаемый вкус.

• Добавьте курицу и кусочки картофеля и перемешайте. Накройте сковороду и готовьте примерно 15-20 минут, пока курица не будет прожарена, а картофель не будет сопротивляться вилке.

Некоторые тайцы предпочитают есть блюдо без картофеля, вместо этого употребляя больше риса. Отсутствие картофеля в этом рецепте карри масамана не влияет на общий вкус. Вы можете заменить курицу на свинину, говядину или креветки, но если вы используете морепродукты и картофель, готовьте потоатес в течение примерно 15 минут, прежде чем добавлять креветки, поскольку для приготовления требуется немного времени.

калорий: 906 ккал Углеводы: 44 г Белки: 46 г Жиры: 63 г Насыщенные жиры: 32 г Холестерин: 222 мг Натрий: 934 мг Калий: 1726 мг Волокно: 7 г Сахар: 10 г Витамин A: 1653 МЕ Витамин C: 28 мг Кальций

: 129

Планируете приготовить этот рецепт?
Было бы здорово, если бы вы могли сфотографировать свое готовое творение и опубликовать его в Instagram. Отметьте меня тегом #TASTYTHAIEATS — я люблю видеть ваши идеи!

Отличный тайский карри для романтического ужина или чего-то еще!

FAQ

Есть ли у масаманского карри рыбный соус?

Тайский карри массаман имеет рыбный соус, чтобы придать блюду аромат умами, а также соленую приправу.В региональных вариациях могут использоваться альтернативы или просто обычная соль (которая не добавляет аромата умами).

Откуда берется карри массаман?

Карри Massaman — это смесь индийской и малазийской кухни, которая была усовершенствована в тайской кухне для тайских массаманов. В разных регионах будут немного разные ингредиенты, как и у разных поваров.

Паста карри Massman горячая?

Паста карри Massaman представляет собой разновидность красной пасты карри и может быть острой или менее острой в зависимости от количества и типа перца чили и других используемых специй.Уровень нагрева сильно различается в зависимости от рецептов домашнего приготовления, которые продаются на месте.

Масаман карри красный карри?

Нет, но это карри, в котором много общих ингредиентов с красным карри. Массаманское карри обычно содержит кардамон и тмин, более распространенные в индийской кулинарии, а также картофель, лавровый лист и больше кокосового молока, чем большинство разновидностей красного карри.

Я действительно надеюсь, что вам понравится это блюдо, и если вы его приготовите, я хотел бы услышать ваши комментарии ниже, поэтому, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать, как оно получилось для вас.

Я тайская мама и люблю готовить для своих детей. За прошедшие годы я взял свои семейные рецепты, а также рецепты, позаимствованные у друзей, и адаптировал их, чтобы сделать их еще вкуснее. Я публикую здесь свои настоящие рецепты тайской кухни, чтобы они могли насладиться ими во всем мире. Когда у меня появляется возможность путешествовать, я публикую информацию, чтобы помочь другим посетителям Таиланда.

Установите пользовательское содержимое вкладки HTML для автора на странице своего профиля

Пошаговое руководство по домашним хот-догам

Что может быть лучше, чем отпраздновать Четвертое июля, чем приготовить свои собственные хот-доги? (Фото: журнал Sunset.)

Колонка Food Republic «Спроси своего мясника» посвящена ответам на часто задаваемые вопросы в мире бойни. Этично мыслящий мясник Брайан Майер открыл мясные магазины и рестораны и обучил мясников в США и за рубежом. Он участвовал в разработке известной программы обучения мясников в компании Fleishers, где в настоящее время является директором отдела образования по вопросам мясного дела. В каждой колонке Майер рассматривает насущную проблему, с которой сталкиваются как покупатели мяса, так и домашние повара. С приближением выходных Четвертого июля он погружается в мир домашних хот-догов.Теперь на кону серьезное хвастовство с барбекю.

Мы можем спорить о достоинствах гамбургеров по сравнению с хот-догами до тех пор, пока коровы не вернутся домой, но нельзя отрицать превосходство мяса в тубе над булочкой с точки зрения портативности и глобального разнообразия. От шведского Tunnbrodsrulle до южноафриканских Boerewors и австралийских Dagwood Dog (его версия вороватого) хот-доги заслужили свое место в иерархии уличной еды.

А если вам недостаточно остроты в мясе, хот-доги — идеальные сосуды для приправы, чатни, квашеной капусты или любой другой начинки, о которой вы только можете подумать.Копчите их, готовьте, жарьте на гриле, обжарьте и посыпьте чем угодно. И да, кетчуп вполне подойдет. Независимо от того, используете ли вы говядину, свинину, птицу или готовите свою собственную смесь, мы поможем вам создать что-то намного превосходящее те коммерческие хот-доги, которые вы покупаете в супермаркете. И самое главное, вы будете знать источник своих ингредиентов.

Прежде чем мы перейдем к процессу приготовления ваших собственных хот-догов, давайте немного погрузимся в историю того, что некоторые считают самой старой обработанной пищей в мире.Легенды о его происхождении простираются вплоть до Вавилона и Кипра — хот-доги даже упоминаются в The Odyssey ! В конце концов, какая лучшая закуска для Одиссея после десятилетней войны? Все это может быть больше выдумкой, чем фактом, но споры о происхождении хот-дога все еще продолжаются. Франкфурт, Вена и Кобург претендуют на изобретение.

Однако только в 19, ^и годах, мы начали видеть то, что мы теперь знаем как хот-дог здесь, в Америке.И снова от Бруклина до Чикаго бушевали споры о том, кто его создал. Но что такое хот-дог на самом деле? Что ж, это зависит от того, где вы его получите. Мясники и потребители шутят, что хот-дог состоит из губ и придурков. И хотя, возможно, это могло быть правдой во времена вашей бабушки, сегодня хот-доги в основном ограничиваются скелетным мясом (мышцами, прикрепленными к кости). Если они содержат что-либо, кроме мяса скелетов, они должны быть помечены как «с побочными продуктами» или «с различными видами мяса», а если есть какие-либо наполнители или связующие, они также должны быть указаны.Все это звучит как сомнительный список ингредиентов. Поэтому мы рекомендуем покупать хот-доги в местной мясной лавке, где продаются целые животные, где ингредиенты будут простыми и будут использоваться мясо пастбищных животных.

Сегодня хот-доги в основном состоят из мяса скелетов. Мы рекомендуем покупать их в местной мясной лавке.

А как насчет того, чтобы сделать самому? Почему ты спрашиваешь? Что ж, в дополнение к знанию источника ваших ингредиентов приготовление эмульгированных сосисок — это следующий естественный шаг в вашей домашней игре с колбасой, и у вас, вероятно, есть все необходимое оборудование (если у вас есть шприц для колбасы).Здесь нужно помнить только об одном важном моменте — температуре! Теперь это относится ко всем колбасам, но, поскольку вы делаете эмульгированную колбасу, у вас останется хот-дог с зернистой текстурой, если температура вашего мяса будет выше 40 ° F. Работайте порциями, чтобы поддерживать температуру на низком уровне, обязательно возвращайте смесь в морозильную камеру между ними и используйте большое количество ледяной воды при эмульгировании в кухонном комбайне. Эти движущиеся части выделяют немного тепла от трения. Кроме того, вы храните в холодильнике детали шприца и мясорубки.Это гарантирует, что каждая поверхность, с которой соприкасается мясо, остыла.

Я люблю хот-дог из говядины. Если вы регулярно читаете «Спросите мясника», вы знаете мою склонность к рульке. Его глубокий насыщенный вкус идеально подходит для хот-дога. Вашей мясорубке может быть сложно прорезать все эти сухожилия, поэтому, если вы используете рульку, попросите мясника измельчить ее за вас. Если вы планируете измельчать дома, мясо шеи будет отличным вариантом. Вам нужно соотношение постного жира к жирности 80/20, поэтому добавление цыпленка будет идеальным.Давайте начнем!

Бараньи оболочки тонкие и помогают получить традиционный щелчок для хот-догов.

Порций: Около 40, с учетом откручивания от пяти до шести дюймов на колбасу

Состав

• 5 фунтов говядины на пастбищах / травяном откорме (измельченной мясником или в кубиках для измельчения дома)
• 1 столовая ложка перца
• 2 столовые ложки горчичного порошка
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• Щепотка семян сельдерея
• ½ чайной ложки кориандра
• 2 столовые ложки соли
• Чуть более 1 стакана ледяной воды
• Овечьи чуши (24-26 мм)

Направление:

Смешивание:

1. Если вы купили говяжьи кубики и / или жир у мясника, положите их на форму для запекания и поместите в морозильную камеру.Вы не хотите замораживать мясо; вам просто нужна хрустящая внешняя поверхность.
2. Когда мясо достаточно остынет, вложите одну неактивную миску в другую, содержащую лед (здесь нужно держать продукты в холоде), и быстро измельчите. Если все начинает нагреваться, вы можете растереть с мясом несколько небольших кусочков льда, чтобы снизить температуру.
3. Добавьте специи в фарш и перемешайте до однородной массы. Вы также можете добавить сюда немного ледяной воды, чтобы облегчить привязку. Вы поймете, что он хорошо перемешан, когда он станет липким и начнет прилипать к миске.Поместите мясо обратно в морозильную камеру и установите кухонный комбайн.
4. Работая быстро, поместите мясо и примерно половину ледяной воды в чашу кухонного комбайна и начните перемешивать. Продолжайте добавлять в этот процесс ледяную воду, это займет не более 5-6 минут. Если вы похожи на меня, вы постоянно беспокоитесь о разрушении эмульсии, поэтому работайте партиями, возвращая то, что было эмульгировано, в морозильную камеру. Когда вы закончите эмульгирование, пора проверить вкус и убедиться, что эмульсия не разрушилась.
5. Выложите столовую ложку фарса в кастрюлю и готовьте. При необходимости отрегулируйте количество специй, и если при этом будет выделяться вода, ваша эмульсия разрушится. Давайте не позволим этому случиться. На этом этапе вы можете накрыть фарс и положить его на ночь в холодильник. Это способствует более полному развитию вкуса, поскольку белки мяса вступают в реакцию со специями.

Набивка:

1. Теперь все готово! Вы держите свой наполнитель и его части в холодильнике, чтобы он оставался прохладным, а ваш фарс либо хранился в холодильнике на ночь, либо в морозильной камере, пока вы настраивали его.
2. Овечьи оболочки — это то, что вы здесь используете, поскольку они тоньше и помогают с традиционным щелчком для хот-догов. Мне нравятся более крупные, примерно 24-26 мм, так как с ними легче работать. И, конечно же, так же, как мы делаем с нашими неэмульгированными сосисками, вы их замочите и промойте, чтобы удалить излишки соли.
3. Поместите противень с небольшим количеством воды под сопло шприца и начните быстро заполнять оболочки. Поддон для листов с водой помогает заполненным оболочкам легко отодвигаться от кончика сопла.
4. После того, как оболочка будет заполнена, скрутите ее на желаемую длину и снова положите в холодильник, пока вы настраиваете кухонные принадлежности.

Готовка:

1. Можно варить, жарить или коптить. Вам нужна внутренняя температура около 145–150 ° F. Это произойдет у курильщика с температурой 170 ° F примерно через час, в духовке с температурой 200 ° F примерно за 30 минут или, как я люблю это делать, на водяной бане с температурой 160 ° F в течение примерно 30 минут. Когда сосиски будут полностью приготовлены, бросьте их в ледяную баню, чтобы остановить процесс приготовления.
2. Поскольку они полностью приготовлены, вам нужно только их закончить, и это можно сделать несколькими способами. Два моих любимых блюда снова пашот в квашеной капусте или нарезаны продольно и готовятся на плоской варочной поверхности.
3. Для первого метода налить квашеную капусту и ее жидкость в алюминиевую сковороду и вместе с хот-догами довести до состояния пузыря на прямом огне. Это займет около пяти минут. Сдвиньте их к прохладной стороне гриля, и примерно через десять минут у вас будут идеально нагретые, неморщинистые хот-доги! Положите их прямо на гриль на минуту или две, чтобы немного поджариться.
4. Второй метод не требует пояснений. Это займет около пяти минут.
5. Что касается булочек, давайте попробуем упростить здесь старое блюдо — картофельный рулет Мартина. Сохраните расколотую ботву для лобстера. Я не люблю жарить булочки на гриле, потому что мне не нужен дополнительный хруст. Мне нравится, когда они готовятся на пару: поставьте решетку на алюминиевый поднос с водой и нагрейте эту воду на прямом огне на гриле. У вас есть булочки на пару!

Макароны По Флотски (Паста по-русски) • Любопытная кухня

Макароны По Флотски или Паста по-русски — это быстрый и недорогой ужин из макарон, который можно приготовить даже в будний вечер.С помощью всего нескольких простых ингредиентов вы сможете приготовить это вкусное блюдо менее чем за 30 минут.

Что такое макароны по-русски?

Паста по-русски — это простое, успокаивающее и сытное блюдо, приготовленное из макарон, фарша, лука и нескольких приправ.

Он также известен как Navy Macaroni, Fleet Macaroni и Sailors Macaroni.

История Макароны По Флотски

Macarony Po Flotski — это настоящая советская классика, которая перенесет вас в СССР.

Легенда гласит, что изначально это блюдо подавали экипажам военно-морского флота и рыболовецких судов.

Весть об этом недорогом блюде быстро распространилась, и оно стало настолько популярным, что его подавали практически в каждой столовой, от детских садов до фабрик.

Макарони По Флотски, поскольку его было очень легко приготовить, стало любимым блюдом среди студентов колледжей и университетов, которые жили в общежитиях и должны были готовить сами.

Со временем он стал использоваться на кухнях советских домашних поваров.

Мой опыт работы с этим блюдом

В моей семье Макароны По Флотски готовил только дедушка. Он не был хорошим поваром и умел готовить всего пять или шесть блюд.

Мы с дедушкой очень любили лапшу. Так что, когда я останавливался с ним, он всегда готовил это на ужин.

Ингредиенты для макаронных изделий по-русски

Это темно-синее макаронное дерево сделано из основных ингредиентов, которые у большинства людей есть в холодильнике и кладовой.

Помимо лука и какого-нибудь жира или масла для жарки, все, что вам нужно, — это макароны и мясо.

Для этого блюда можно использовать любую пасту. Лучше всего подходят толстые макаронные изделия среднего размера, такие как фузилли, пенне, ригатони, ротини, тальятелле и т. Д.

Обычно Macarony Po Flotski готовят из говядины или смеси говядины и свинины. Вы можете приготовить мясо самостоятельно или использовать тушонку — тушеную консервированную мясную продукцию, популярную в России и других странах бывшего Советского Союза. Из тушонки часто готовили флотские макароны в отдаленных местах, где не было свежего мяса.

Чтобы блюдо получилось более ароматным, можно добавить немного чеснока, красного перца и томатной пасты.

Как приготовить макаронные изделия по-русски

Есть три способа приготовить это блюдо из русской пасты:

1) С Тушонкой. Чтобы приготовить блюдо с тушонкой, сначала приготовьте его на сковороде на среднем огне, пока большая часть жидкости не испарится.

Так как тушонку обычно приправляют, поправьте приправы по вкусу.

2) С отварным мясом. Вы хотите приготовить макароны по флотски и одновременно приготовить домашний говяжий бульон? Тогда этот метод для вас. Это экономный способ приготовления, когда из одного продукта готовят два разных блюда.

Для этого метода можно использовать мясо на костях, которое зачастую дешевле. Чтобы приготовить военно-морскую пасту из отварного мяса, сначала приготовьте мясо и кости в небольшом количестве воды.

Когда мясо будет готово, соскоблите его с костей и обработайте в кухонном комбайне. Смешайте мясо с макаронами и используйте бульон, чтобы приготовить суп.

3) С говяжьим фаршем. Еще один популярный метод приготовления макаронных изделий для ВМФ России (и метод, который я предпочитаю) — это приготовление их с говяжьим фаршем. Чтобы приготовить пасту Navy Pasta таким образом, сначала приготовьте фарш с луком и приправами, а затем смешайте его с пастой.

Подробный рецепт этого метода вы найдете ниже в карточке рецептов.

Теперь твоя очередь

Итак, что вы думаете об этом популярном советском блюде? Вы пробовали это раньше? Вы бы хотели воссоздать это дома?

Пожалуйста, дайте нам знать в комментариях ниже.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Состав

• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 1 1/2 фунта говяжьего фарша
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки красного перца
• 1/2 чайной ложки соли или по вкусу
• 1 фунт пасты
• 1 столовая ложка сливочного масла

Инструкции

1. В большой сковороде нагрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет золотистым, примерно 4-6 минут. Как только лук карамелизируется, снимите его со сковороды и отложите.
2. В ту же сковороду добавьте говяжий фарш. Разломайте говяжий фарш лопаткой и готовьте, пока мясо не станет готовым. Добавьте чесночный порошок и красный перец. Перемешать и приправить солью.
3. Добавьте приготовленный лук к говядине. Снимите сковороду с огня и отставьте, пока макароны не приготовятся.
4. Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке. Убедитесь, что не пережарили это. Когда макароны будут готовы, оставьте около 1/2 стакана воды для макарон и слейте воду.
5. Добавьте сливочное масло, высушенные макароны и 1/2 стакана воды для макаронных изделий в говяжий фарш. Нагрейте на среднем или сильном огне и готовьте, время от времени помешивая, около 3 минут. Снимите огонь и подавайте.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

4

Размер порции:

1/4 рецепта
Количество на порцию: Калорий: 739, Всего жиров: 40 г,

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.