Горячие блюда рецепты праздничные: Горячие блюда на праздничный стол, 582 рецепта приготовления с фото пошагово

Содержание

Праздничные горячие блюда — Со Вкусом

Какими бы изысканными и затейливыми ни были закуски на праздничном столе, без ароматного, сытного горячего он будет неполным. К тому же мясные блюда в новогоднюю ночь — символ благополучия и достатка в будущем. Как говорится, как встретишь — так и проведешь!

«Со Вкусом» выбрал три лучших рецепта горячих праздничных блюд. Идеально подойдут всем, кто не готов переплачивать за вкусную еду. Все блюда готовятся умеренно долго, но в целом достаточно просто. Ну а потраченное время с лихвой компенсирует их вкусовой букет и роскошный вид.

Вкусные горячие блюда на Новый год

Запеченное мясо «Дипломат»

Возглавляет нашу тройку вечная классика: мясо под сырной шубой, запеченное с картофелем. Вместо распространенного варианта, предусматривающего использование майонеза, предлагаем потратить лишние 10 минут и приготовить домашний соус бешамель. Вкус блюда изменится до неузнаваемости!

Ингредиенты:

600 г говядины
1 кг картофеля
3–4 луковицы
3–4 помидора
300 г твердого сыра
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 щеп. мускатного ореха
1 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. прованских трав
300 г соуса бешамель

Приготовление:

Картофель очистите, нарежьте кружочками толщиной 0,5 см. Мясо нарежьте кусками, как на шницели, и слегка отбейте. Лук и помидоры нарежьте кольцами.
Противень смажьте маслом, выложите равномерным слоем картофель, слегка посолите, посыпьте прованскими травами. Затем выложите отбитое мясо, поперчите по вкусу, посыпьте мускатным орехом. Мясо покройте кольцами лука и полейте соусом бешамель. Сверху разложите кружки помидоров.

Противень накройте фольгой, отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 35 минут. Фольгу снимите, обильно посыпьте блюдо тертым сыром. верните в духовку на 10 минут.

Запеченная курица с сухофруктами

Всего несколько нехитрых манипуляций — перед вами не дежурная курица из духовки, а королева праздничного стола! Гости еще долго будут вам названивать с просьбой поделиться рецептом.

1 тушка курицы (1,5–2 кг)
0,5 стак. панировочных сухарей
1 лимон
2 апельсина
2 кисло-сладких яблока
3 ст. л. изюма

100 г чернослива без косточек
200 г кураги
2 ст. л. сахара
300 мл сухого белого вина
соль по вкусу
черный перец по вкусу

Приготовление:

С 1 апельсина и 1 лимона снимите цедру. Мякоть очистите от белой пленки и косточек, нарежьте небольшими кусочками, смешайте в миске с сухарями, щепоткой соли и цедрой. Добавьте сок, выжатый из оставшегося апельсина.
Подготовьте курицу: вымойте, обсушите, удалите стержни перьев. Натрите тушку черным перцем и солью. Цитрусовую смесь поместите внутрь курицы.
Ноги птицы свяжите, брюхо сколите шпажками. Разместите тушку на решетке грудкой вниз и готовьте при 200 градусах 50 минут. Затем птицу переверните и запекайте еще 20–30 минут.

Яблоки очистите от сердцевины, нарежьте ломтиками, выложите в форму для запекания. Туда же отправьте промытый изюм, курагу, чернослив. Посыпьте фрукты 2 ст. л. сахара, влейте вино. Готовьте на нижнем ярусе духовки 20–30 мин при 180 градусах.
С приготовленных фруктов слейте жидкость в сотейник. Добавьте к соку оставшийся сахар, варите, непрерывно помешивая, на среднем огне до темно-золотистого цвета. Полейте карамельным соусом фрукты, перемешайте.
На широкое блюдо выложите курицу, вокруг разложите фрукты в карамели.

Запеченный карп по-чешски

Рыба, приготовленная таким способом, в качестве горячего ничуть не уступает говядине или птице. Уточнение «по-чешски», как вы догадались, подразумевает использование хмельного. Ему-то карп и обязан до невозможности аппетитной корочкой!

Ингредиенты:

1 крупный карп
250 мл темного пива
1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. подсолнечного масла
50 г сливочного масла
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 ч. л. молотого тмина

Приготовление:

Рыбу очистите, выпотрошите (голову оставьте, жабры удалите), вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Сделайте по всей площади тушки перекрестные надрезы.

Поместите в глубокую миску, залейте пивом, оставьте на 30 минут, затем переверните и оставьте еще на 30 минут.
Лук нарежьте кольцами, поджарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Замаринованного карпа выложите на противень, внутрь тушки поместите жареный лук. Полейте рыбу лимонным соком, посыпьте солью, черным перцем и тмином. Сверху разложите кусочки сливочного масла, накройте фольгой.
Отправьте в духовку запекаться при 180 градусах на 40 минут, фольгу снимите, полейте рыбу выделившимся соком, верните в духовку на 10 минут для получения красивой корочки.

Желаем вам успехов в кулинарном творчестве и радостной встречи Нового года. Будем счастливы, если поставите статье лайк и поделитесь ею с друзьями!

Праздничные блюда: рецепты с фото

Праздничные блюда

С приближением того или иного праздника каждая хозяюшка начинает задаваться вопросом: какие праздничные блюда приготовить на стол, а также где найти оригинальные и самые вкусные рецепты праздничных блюд, чтобы гости все оценили по достоинству. Если вас также беспокоят эти два важных вопроса, то спешим вас успокоить. Все самые оригинальные, вкусные, аппетитные и полезные блюда на праздничный стол собраны в этой категории для вашего удобства.
Здесь есть изысканные праздничные блюда, простые блюда, которые можно приготовить за считанные минуты, а также рецепты праздничных блюд с фото. Теперь вам абсолютно не нужно тратить кучу времени и перечитывать бесконечное количество рецептов на разных сайтах для того, чтобы найти праздничные рецепты. Все самые-самые рецепты вы найдете только здесь.

Для начала давайте с вами разберемся, что нужно подавать вообще на праздничный стол и, соответственно, на рецепты каких блюд тогда обращать внимание. Во-первых, это должны быть горячие праздничные блюда. Это может быть запеченная курица или утка в духовке, жаркое, запеченная рыба, а также много других не менее вкусных и аппетитных блюд, которые поразят всех своим неповторимым вкусом и ароматом.
Также стоит обратить внимание на вкусные праздничные рецепты, которые помогут вам приготовить изысканные и полезные салаты, без которых также праздник не обойдется. Салатов лучше всего приготовить несколько, а для их приготовления можно использовать даже самые несочетаемые продукты, чтобы поразить всех присутствующих за столом.
Что касается других блюд, то на столе непременно должны быть и легкие закуски, бутерброды, а также десерт. Так что обратите внимание и на простые праздничные рецепты, как приготовить и эти блюда. Праздничные рецепты с фото помогут вам просто и быстро приготовить даже самое изысканное блюдо, которое на первый взгляд приготовить достаточно трудно. Однако это совсем не так, вкуснейшие рецепты на праздничный стол сможет приготовить даже начинающий кулинар. Главное, следовать правильному процессу приготовления.
Также стоит отметить, что вы легко поймете, как приготовить праздничные блюда, фото, которые мы публикуем ко всем рецептам помогут вам и красиво презентовать блюдо, что тоже достаточно важно. Вот и все, выбирайте рецепты, составляйте праздничное меню и пусть праздник удастся вам на славу, чтобы все еще долго вспоминали ваши блюда и кулинарные способности. Удачи!

06.08.2021

Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола

Ингредиенты: горбуша, яйцо, сыр, помидор, майонез

Уверяю вас, если вы приготовить этот салат на Новый год или какой-нибудь другой праздник, его сметут первым со стола. Предлагаю вам закупиться на 3 или больше порций. Вкус салата божественный, да и готовить его очень легко.

Ингредиенты:

— 200 грамм горбуши слабосоленой;
— 4 яйца;
— 200 грамм сыра твердого;
— 3 помидора;
— 100 грамм майонеза.

06.08.2021

Слоёный салат «Новогодние часы»

Ингредиенты: лук фиолетовый, сардина в масле, картофель, яйцо, сыр, соль, перец чёрный молотый, майонез, сок лимона, сахар, морковь, колбаса копчёная, петрушка, красные ягоды

Предлагаем рецепт приготовления слоеного салата в виде новогодних часов. Прекрасная закуска для праздничного меню готовится на основе сардин в масле. Вкусно, красиво, несложно.

Ингредиенты:
— 130 г картофеля,
— 100 г твердого сыра,
— 240 г сардин в масле,
— 70 г фиолетового лука,
— 2 куриных яйца,
— соль по вкусу,
— черный молотый перец по вкусу,
— майонез по вкусу.

Для маринада:
— 1 ч.ложка сахара,
— 1 ст.ложка сока лимона.

Для украшения:
— копченая колбаса,
— вареная морковь,
— петрушка,
— красные ягоды.

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

Ингредиенты: печень трески, картошка, морковка, лук, яйца, плавленый сыр, майонез

Если вы хотите удивить своих гостей в новогоднюю ночь, приготовьте этот вкуснейший салат, который сметут первым со стола. Рецепт приготовления я подробно для вас описала.

Ингредиенты:

— печень трески — 120 грамм,
— картошка — 150 грамм,
— морковь — 100 грамм,
— лук — 1 шт.,
— яйца — 2 шт.,
— плавленый сыр — 100 грамм,
— майонез — 100 грамм.

06.08.2021

Закуска к новогоднему столу «Смешные олени»

Ингредиенты: багет, соленые крендельки, майонез, помидоры, твердый сыр, чеснок, черные оливки, клюква

Рецепт на конкурс новогодних рецептов.

К новогоднему столу принято подавать самые лучшие блюда, которые мгновенно приковывают к себе внимание гостей и покоряют вкусовыми качествами. Одним из таких замечательных угощений является новогодняя закуска «Смешные олени». Готовятся такие бутерброды буквально в два счета, а удовольствие гостей гарантировано.

Необходимые продукты:

— несколько ломтиков багета;
— соленые крендельки — пакет;
— немного майонеза;
— несколько помидоров;
— сыр твердый;
— несколько зубчиков чеснока;
— черные оливки — для украшения;
— клюква — для украшения.

06.08.2021

Хлеб к Новому году 2022

Ингредиенты: вода, мука пшеничная, мука ржаная, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи сухие, желток куриный

На новогоднем столе помимо обязательных салатов, горячих блюд и закусок в обязательном порядке должее быть хлеб. Почему бы не сделать его праздничным и не украсить тематично и сообразно событию? Предлагаем вместе с нами испечь специальный новогодний хлеб.

Ингредиенты:
— 360 мл воды;
— 655 г муки пшеничной;
— 30г муки ржаной;
— 15 г соли;
— 15 г сахара;
— 1 ст. л. масла сливочного;
— 2 ч. л. дрожжей сухих быстродействующих;
для смазки формы:
— 25 г масла сливочного;
для смазки:
— 1 желток куриный.

07.04.2020

Ленивые вареники с творогом – вкусные, как в детском саду

Ингредиенты: творог, мука, яйцо, сахар, ванилин, масло сливочное, соль

Ленивые вареники — блюдо, которое нравится как взрослым. так и детям. Если в вашей кулинарной книжке еще нет такого рецепта. мы вас с удовольствием поможем.

Ингредиенты:
— 250 г творога;
— 4 ст.л. муки;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. сахара;
— 2 щепотки ванилина;
— 50 г сливочного масла;
— 1 щепотка соли.

26.03.2020

Пасха из ряженки

Ингредиенты: ряженка, сметана, сахарная пудра, масло сливочное, ваниль, курага, соль

Пасха из ряженки станет достойным украшением вашего праздничного пасхального застолья. В ее приготовлении есть свои нюансы, но мы о них вам подробно расскажем.

Ингредиенты:
— 1 литр ряженки;
— 250 мл молока;
— 70 мл топленой сметаны;
— 60 г сахарной пудры;
— 80 г сливочного масла;
— ваниль на кончике ножа;
— 4-5 шт кураги;
— 1 щепотка соли.

25.03.2020

Куриные котлеты с брокколи

Ингредиенты: куриное филе, лук, брокколи, соль, черный перец, вода, масло оливковое

Котлеты из куриного фарша — блюдо, которое всем всегда нравится. Но не менее интересными получаются куриные котлетки с брокколи. мы с удовольствием поделимся с вами тонкостями их приготовления.

Ингредиенты:
— 150 г куриного филе;
— 70 г репчатого лука;
— 100 г брокколи;
— соль по вкусу;
— черный перец по вкусу;
— вода;
— 1 ст.л. оливкового масла.

20.02.2020

Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками

Ингредиенты: молоко, вода, мука, яйцо, сахар, соль, сода, сметана, масло растительное

Приготовленные по этому рецепту блинчики выходят очень вкусными, нежными, с аппетитными дырочками. Главное — делайте все, как в нашем мастер-классе, и вы сможете испечь такие блины без особых хлопот.

Ингредиенты:
— 200 г молока;
— 200 г воды;
— 200 г пшеничной муки;
— 1 яйцо;
— 1,5 ст.л. сахара;
— 0,5 ч.л. соды;
— 1,5 ст.л. сметаны;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— 1 щепотка соли.

06.02.2020

Миндальный кулич — бесподобно вкусный рецепт

Ингредиенты: мука, молоко миндальное, масло сливочное, мука миндальная, дрожжи, сахар. яйцо, соль, экстракт ванили, экстракт миндаля, орех мускатный, цедра лимона, изюм, кислота лимонная, миндаль

Тем, кто хочет приготовить на Пасху что-то очень вкусное, пригодится рецепт миндального кулича. В нем и тесто удачное, и ореховый вкус ярко выражен, и сам кулич выглядит просто великолепно!

Ингредиенты:
— 160 г пшеничной муки;
— 70 мл миндального молока;
— 60 г сливочного масла;
— 1 ст.л. дрожжей;
— 1,5 ст.л. сахара в тесто;
— 2 ст.л. сахара для глазури;
— 1 яйцо;
— 0,5 белка для глазури;
— 1 щепотка соли;
— 1 капля экстракта ванили;
— 1 капля миндального экстракта;
— 0,25 ч.л. мускатного ореха;
— 0,25 цедры лимона;
— 0,25 цедры апельсина;
— 2 ст.л. изюма;
— лимонная кислота на кончике ножа;
— миндаль для украшения.

24.01.2020

Как покрасить яйца в тряпочках на Пасху

Ингредиенты: яйцо, уксус

На Пасху принято красить яйца, но сделать это можно не только стандартными способами, но и новыми методами — например, при помощи ткани. Подробнее об этом вам расскажет наш мастер-класс.

Ингредиенты:
— 3-4 яйца;
— 2 ст.л. уксуса 9%.

24.01.2020

Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

Ингредиенты: курица, картофель, яблоко, специя, чеснок, соль, перец

Курица с яблоками и картофелем — блюдо вкусное и эффектное. Готовить его несложно, так что непременно возьмите на заметку наш рецепт.

Ингредиенты:
— 1 курица;
— 400 г картофеля;
— 2 яблока;
— 2 ст.л. специй для курицы;
— 1 ст.л. сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

16.01.2020

Печенье «Грибочки» в форме на газу, старый рецепт с фото

Ингредиенты: мука, сахар, сода, маргарин, яйцо, майонез, арахис, уксус, масло растительное, соль

Ингредиенты:
— 340 г муки;
— 130 г сахара;
— 1 ч.л. соды;
— 85 г маргарина;
— 85 г майонеза;
— 1 яйцо;
— 80 г шоколадной глазури;
— 10 мл уксуса 9%;
— масло растительное;
— 1 щепотка соли.

29.12.2019

Кутья из булгура на Рождество очень вкусная

Ингредиенты: булгур, вода, изюм, орех, мак, чиа, сахар

Вкусная, красивая кутья на Рождество получается не только из пшеницы, но и из булгура. Добавьте к ней еще орехи, сухофрукты, мак, как в нашем рецепте, и выйдет просто чудесно и очень празднично.

Ингредиенты:
— 1 стакан булгура;
— 2 стакана воды;
— 100 г изюма;
— 60 г грецих орехов;
— 2 ст.л. мака;
— 2 ст.л. чиа;
— сахар или мед.

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

Ингредиенты: курица, ананас, кукуруза, яйцо, сыр, грецкий орех, майонез,соль, молоты перец, зелень

Салат с интригующим названием «Искушение» наверняка произведет впечатление на ваших гостей. В его составе курица, ананас, кукуруза и твердый сыр: такое сочетание ингредиентов просто не может быть неудачным!

Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 5-6 кружков ананаса;
— 4-5 ст.л. консервированной кукурузы;
— 3 яйца;
— 100 г твердого сыра;
— 4-5 грецких орехов;
— майонез по вкусу;
— соль по вкусу;
— 2 щепотки молотого черного перца;
— свежая зелень для украшения.

21.12.2019

Салат «Мышки» в сыре, с ананасом

Ингредиенты: ананас, филе куриное, лук, яйцо, масло растительное, перец черный, куркума, сок, сок лайма, майонез, сыр твердый, колбаса вареная, зелень

Если вам хочется приготовить необычный, но вкусный салат на новогодний стол, то советуем сделать его из курицы и ананаса и оформить в виде куска сыра с маленькими мышками. Как и что нужно делать, смотрите в этом рецепте.

Ингредиенты:
— 3 колечка ананаса;
— 250 г куриного филе;
— 1 головка лука;
— 4 яйца;
— 2 ст.л. растительного масла;
— 2 щепотки молотого перца;
— 1 щепотка куркумы;
— соль по вкусу;
— сок лайма или лимона;
— майонез по вкусу;
-150 г твердого сыра.

Для украшения:
— горошины черного перца;
— 2 кружка вареной колбасы;
— веточки зелени.

18.12.2019

Блинчики «Креп сюзетт» от мастер шеф Ивлев

Ингредиенты: молоко, мука, яйцо, сливочное масло, сахар, соль, сок апельсина, цедра апельсина

Знаменитые блинчики Креп сюзетт готовятся неизменно с апельсиновым сиропом — это их отличительная особенность. Попробуйте, такой десерт подойдет даже для праздника — уж очень это вкусно!

Ингредиенты:
— 500 мл молока;
— 280 г муки;
— 2 яйца;
— 60 г сливочного масла;
— 1 ст.л. сахара;
— 1 щепотка соли.
Для сиропа:
— 100 г сливочного масла;
— 100 г сахара;
— 50 мл сока апельсина;
— 2 ч.л. цедры апельсина.

17.12.2019

Рулет из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом

Ингредиенты: селедка, сыр плавленый, укроп, огурец

Седелка, конечно, хороша и сама по себе, но в виде рулетиков с плавленым сыром, свежим огурцом и зеленью — тем более. Попробуйте, вам наверняка понравится такой вариант.

Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 50-70 г плавленого сыра;
— 2-3 веточки укропа;
— 0,5-1 свежий огурец.

08.12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

Ингредиенты: сельдь, свекла, морковь, лук, картофель, яйцо, лаваш, майонез, соль, перец

Рулет из лаваша можно готовить с самыми разными начинками. Очень интересно и вкусно получится, если использовать для этого ингредиенты для салата «Шуба». Такая «Сельдь под шубой» в лаваше готовится просто и быстро,вы непременно справитесь.
Ингредиенты:
— 1 селедка;
— 1 свекла;
— 1 морковка;
— 0,5 луковицы;
— 1 картофелина;
— 2 яйца;
— 1 лаваш;
— 3 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

29.11.2019

Салат «Маки» с курицей и грибами

Ингредиенты: помидор, шампиньон, филе курицы, сыр, масло растительное, майонез, лист лавровый, душистый перец, лук, соль, перец, горошек, укроп, мак

На ваших гостей на праздничном столе произведет большое впечатление салат «Маки». В его составе — курица, грибы, сыр, но его главное достоинство — эффектный внешний вид.

Ингредиенты:
— 2 помидора;
— 150 г шампиньонов;
— 1 куриное филе;
— 150 г сыра;
— 1 ст.л. растительного масла;
— 2-3 ст.л. майонеза;
— 1 лавровый листик;
— 2 горошины душистого перца;
— 0,5 луковицы;
— соль;
— перец;
— горошек для украшения;
— мак для украшения;
— укроп для украшения.

Горячие блюда на праздничный стол

Горячие блюда являются кульминацией любого праздничного застолья. Если закусок может быть много и очень разнообразных – чтобы угодить вкусу каждого, то горячее блюдо, как правило, одно. То есть, у хозяйки нет права на ошибку: с одного раза она должна покорить своим блюдом сердца гостей.

Горячие блюда на праздничный стол очень часто представлены именно мясными вариантами. Свинина, говядина, баранина, телятина, дичь и другие виды мяса – оно имеет большое значение в рационе человека. Мясо – это белок, богатый аминокислотами. Чтобы мясо было нежнее, лучше солить его в конце приготовления блюда.

Праздничные горячие блюда облегченного по калориям и усвоению варианта могут также быть из птицы или рыбы. В любом случае, нужно рисковать и пытаться найти идеальный вкус: только так можно удивить гостей. Предлагаем вам несколько рецептов праздничного горячего.

Куриная грудка с оливками

Рецепт этого горячего принадлежит грекам. Чтобы приготовить пикантную курицу, понадобится 600 гр. куриного филе, 100 мл белого сухого вина, 2 чайные ложки каперсов, столовая ложка оливкового масла, один лимон, 15 штук оливок, красный лук. Лимон и лук необходимо нарезать полукольцами, оливки разрезать на две части. Лук смешивается с лимоном, каперсами, оливками, оливковым маслом и вином. Филе курицы выкладывается на фольгу, сверху распределяется начинка. Филе нужно завернуть в форме конверта и запекать в духовке при температуре 200 градусов в течение получаса.

Острые бараньи ребрышки

Этот рецепт можно отнести к блюдам португальской кухни. Понадобится: 700 гр. бараньих ребрышек, куриный бульон (900мл), две столовые ложки соевого соуса, две чайные ложки сахара и чеснока, зеленый лук, рисовое вино (70 мл), полторы столовые ложки хрена, два стручка чили и 500 мл растительного масла. Праздничное горячее готовится следующим образом. Ребрышки обжариваются порциями в раскаленном масле. Каждую порцию жарить не более четырех минут. Составляющие соуса необходимо смешать и довести до кипения. Потом соус вылить к ребрышкам и на небольшом огне все варить под крышкой приблизительно 40 минут. После этого отбросить ребрышки на дуршлаг. Ребрышки выкладываются на решетку и ставятся в духовку еще на 20 минут при температуре 180 градусов.

Фрикадельки с подливой

Фрикадельки – очень выигрышное блюдо для праздничного стола. Они всегда получаются нежными, их можно сделать много штук и подавать как общее горячее. Каждый гость сможет взять столько фрикаделек, сколько ему хочется.
Ингредиенты: 500 гр. свинины, один репчатый лук, одно яйцо, 50 гр. сухарей, 3 столовые ложки томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 3 спелых помидора, 200 гр. бульона. Мясо пропускается через мясорубку, на мелкие кусочки рубится луковица. Сухари замачиваются до полного размягчения. Из этих ингредиентов делается мясной фарш, в него добавляется яйцо. Чтобы добиться плотной консистенции, фарш надо отбить. Из фарша делаются шарики. Руки немного смочить, чтобы фарш не лип к ладоням. Фрикадельки обжариваются на предварительно разогретом масле со всех сторон. Для соуса нужно пропустить чеснок через пресс, с помидор снять кожу и потереть на терке. Полученную массу выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Тушим 10 минут, после этого добавляем в помидоры чеснок и пасту. Тушить еще пять минут. Добавить бульон и выложить фрикадельки в соус, где тушить их еще 15 минут.

Подавать горячие блюда всегда нужно с пылу с жару, не забывайте об индивидуальном гарнире, а также овощах и зелени: их много не бывает. Приятного аппетита!

Комментариев нет..

рецепты, особенности приготовления и отзывы :: SYL.ru

Праздник – на то и праздник, чтобы побаловать себя и близких кулинарными шедеврами. Меню отличается от будничного, как и повседневная одежда отличается от роскошной вечерней. Новый год, Рождество, именины и годовщины – серьезный повод и для повышенных расходов, и для трудозатрат на приготовление. Готовясь к торжеству, стоит расстараться на полную!

Наша статья расскажет о рецептах горячих блюд для праздничного стола, которые обычно играют главную партию. Надеемся, наша подборка поможет вам обрести вдохновение, а простые пошаговые инструкции позволят легко справиться с любой задачей. Результатом непременно станут восторженные похвалы гостей.

Что такое горячие блюда?

Кулинары называют так кушанья, которые подаются в горячем виде к гарнирам. Не следует путать их с горячими закусками, примером которых являются кулебяки, фаршированные грибы, блины с начинкой, жульены и блюда в кокотницах, а также пирожки. Подают закуски тоже в горячем виде, но перед основным блюдом, а гарнирования они не требуют. Немаловажен и размер: закуски обычно некрупные, а если продукт и готовился целым куском, то нарезают его перед сервировкой.

К горячим блюдам относят мясные и рыбные угощения, которые могут иметь подливу. Порционная нарезка осуществляется непосредственно перед трапезой. Для праздничного стола обычно выбирают те горячие блюда, которые не только вкусны и сытны, но и выглядят нарядно и торжественно. Примеров подобных угощений немало: это запеченная целиком рыба, фаршированная яблоками утка, мясные рулеты с соусами и многое другое.

Рассмотрим несколько популярных вариантов. Некоторые из них успели полюбиться уже многим поколениям, а какие-то могут удивить собравшихся за столом гостей своей необычностью.

Мясо по-французски

Во многих семьях этот рецепт горячего мясного блюда для праздничного стола считается обязательным. Для него подойдет свинина, телятина, филе индюка или куриная грудка.

Рецепт имеет огромное количество вариаций, но в целом ход приготовления схожий:

Нарежьте мясную вырезку на стейки, около 1 см толщиной.
Слегка отбейте, подсолите и добавьте немного черного перца.
Уложите мясо в емкость, чередуя с кружками лука. В качестве маринада можно использовать апельсиновый сок, соевый соус, домашний йогурт, минеральную воду, столовое вино или пиво (но сочетать в одном маринаде несколько ингредиентов нежелательно).
На увлажненный жиром противень уложите лук.
Следующим слоем выложите мясо, плотно прикладывая куски друг к другу. Смажьте поверхность майонезом или сметаной.
Поверх каждого мясного кусочка поместите кружок помидора, колечко болгарского перца. При желании можно добавить чернослив и полоски бекона.
Отправьте емкость в разогретую духовку и выпекайте 30 минут.
В это время натрите на крупной терке сыр. Уложите по пригоршне сыра на каждый кусок и подрумяньте еще минут 10.

Для приготовления блюда из килограммового куска мяса понадобится: 4 луковицы, по 2 помидора и перца, 250 г сыра.

Запеченный гусь

Пожалуй, этот рецепт горячего блюда для праздничного стола можно назвать одним из самых любимых в мире еще со времен Средневековья.

Освоив рецепт, вы сможете вполне обоснованно впредь именовать себя умелым кулинаром, достигшим определенных высот.

Подготовка начинается дня за 4 до праздника:

С ощипанной тушки срежьте весь видимый жир, в нескольких местах сделайте подкожные проколы.
Аккуратно удерживая за ножки, окуните гуся в крутой кипяток шеей вниз, затем переверните птицу и вновь опустите ее в кипяток еще на минуту, уже обратной стороной.
Натрите гуся смесью соли и перца (1 ч. л. на кило веса) и оставьте на три дня. Желательно хранить тушку в подвешенном состоянии.

Для фарширования используют яблоки «антоновку», сваренную до полуготовности гречку или рис, яблочное пюре, дольки апельсинов. Начинки должно быть не более двух третей от объема внутренней полости тушки.

Сшейте кожу, свяжите ножки и отправьте гуся в максимально разогретую духовку. Через 15 минут убавьте жар до среднего и запекайте лакомство около двух часов, периодически поливая стекающим жиром.

Свиная шея в медовой глазури

Это красивое и ароматное кушанье украсит рождественский или новогодний стол.

Попробуйте приготовить шейку с медовой глазурью, и ваш список лучших рецептов горячих блюд к праздничному столу наверняка пополнится этим чудесным блюдом:

Понадобится крупный целый кусок мяса с шеи, вес которого должен составлять в среднем 1,5 кг. А чтобы рулет получился красивым, туго обвяжите его кулинарным шпагатом.
Смажьте свинину оливковым маслом.
Смешайте соль и раздавленный в ступке перец, щедро натрите мясо со всех сторон.
Сверху аккуратно еще раз полейте маслом и отправьте в духовку.
Готовьте кушанье около часа на среднем огне.
Смешайте по 70 граммов меда, горчицы о соевого соуса.
Удалите нитки. Смажьте рулет сверху и по бокам, верните в духовку и подрумяньте еще четверть часа.

Аппетитная рулька с чесноком

В Европе, особенно в Германии, это блюдо часто подают на праздничный новогодний стол.

Рецепт горячего блюда довольно стар:

Рульку тщательно скребут ножом, очищая шкурку, а затем маринуют. Немцы нередко используют для этой цели пиво.
Чтобы мясо было мягче, желательно предварительно отварить рульку до полуготовности.
Затем ее укладывают в жаропрочную посуду, со всех сторон обмазывают горчицей, солят и добавляют специи.

Для этого блюда отлично подойдет розмарин, орегано, сушеный чабрец, смесь прованских или итальянских трав. Если вы любите острое, можно нашпиговать ножку кусочками чеснока, сделав в коже несколько проколов.

Способов запекания существует много. Можно установить посудину с рулькой в холодную духовку, чтобы температура повышалась постепенно, а мясо прогревалось равномерно.

Потребуется около полутора часов, чтоб рулька пропеклась. Готовность проверяют проколом бамбуковой шпажкой: вытекающий светлый сок говорит о том, что мясо полностью пропеклось. Отличным дополнением к угощению станет соус наршараб.

Судак в молочном соусе

Это изысканное кушанье отлично подойдет тем, кто даже в праздники не желает срываться на слишком жирные продукты и предпочитает здоровую кухню. Но оно выглядит не менее роскошно, нежели другие горячие блюда на праздничном столе.

Простой рецепт судака в молоке по плечу даже юной хозяюшке или холостяку, желающему произвести впечатление. Если вы не имеете большого опыта, это как раз то, что нужно:

Нарежьте рыбу на куски, размером с небольшое яблочко, совсем немного припылите мукой.
Прогрейте сухую сковороду с антипригарным покрытием, поджарьте кусочки со всех сторон, не давая им подрумяниться.
Для приготовления судака, весом в 1,5 кг (подойдет как одна крупная рыбина, так и парочка небольших) понадобится 400 граммов лука, полпачки сливочного масла и 2 литра молока.
Пропассеруйте лук, добавьте часть масла.
Поверх лука уложите всю рыбу. Если сковороды для этих целей недостаточно, можно использовать гусятницу или казан.
Влейте молоко, чтобы оно полностью покрыло рыбу. Готовить кушанье нужно на маленьком огне, понемногу добавляя выкипающее молоко.
В конце приготовления добавьте масло, отрегулируйте соль. Со специями лучше не переусердствовать, вкус получится выразительным и без них. Но небольшая щепотка хорошего душистого перчика не помешает.

Для этого рецепта подойдет треска, пеленгас, рыба-заяц, кинг-клип и другая морская рыба с небольшим содержанием костей и светлым мясом.

Семга в маковой панировке

По виду этого кушанья сложно определить, из чего оно сделано. Можно принять необычную панировку за черный кунжут или икру летучей рыбы.

На самом деле это зернышки мака. Они не только гармонично сочетаются с благородным лососевым оттенком, но и выполняют ряд практических задач. Стейк, приготовленный в такой панировке, сохранит все соки внутри и полностью пропечется за небольшое время.

Если вы решили приготовить это вкусное горячее блюдо на праздничный стол, рецепт с подробным описанием поможет вам справиться с задуманным:

Разбейте вилкой сырое яйцо, не пытаясь взбить его в пену.
Четыре стейка семги (размером чуть меньше ладони каждый) смажьте яйцом, а затем хорошенько обваляйте в маке.
В разогретом оливковом масле поджарьте рыбу со всех сторон на максимальном огне.
Перегрузите рыбу на простеленный пекарской бумагой противень, прогрейте в разогретой до 160^оС духовке четверть часа.

Царевна-рыба

Коллекцию рецептов оригинальных горячих блюд для праздничного стола можно пополнить еще одним великолепным кушаньем. Для этого рецепта подойдет крупная рыба: щука, пеленгас, стерлядь, осетр.

Для фарширования можно использовать размоченную в молоке белую булочку, перемешанную с жареными грибами и луком. Еще один вариант начинки – смесь поджаренных на гриле овощей. Подойдет для фарширования рис с черносливом.

Надрезать тушку лучше не снизу по брюшку, а по спине. Во-первых, таким образом легко получится избавиться от хребта и спинного плавника. Во-вторых, жирок не вытечет и мякоть брюшка не будет сухой. В-третьих, удалить нитки будет значительно легче.

Плотно уложив начинку, стяните кожу нитью или сколите зубочистками. Кожицу рыбы смажьте смесью сметаны и майонеза. Время запекания зависит от размеров рыбины, в среднем оно составит 40 минут.

Украшая кушанье перед подачей, можно не сдерживать творческие порывы. Этому блюду можно и даже должно выглядеть помпезно и нарядно. Подспорьем станут нарезанные кружочками маслины и оливки, яркие кружочки цитрусовых, ягоды брусники или клюквы, зеленый горошек и многое другое.

Подать рыбу можно как на противне, на котором она пеклась, так и на сервизном блюде, простеленном листьями айсберга или латука.

Гарниры для праздничного стола

Рецепты горячих вторых блюд стоит дополнить перечнем подходящих гарниров. Классикой считается картофельное пюре, но этот вариант не единственный. Можно приготовить гарнир из отварного риса или тушеных овощей. Весьма достойно выглядит на праздничном столе хорошая паста из твердых сортов пшеницы.

Праздничные блюда в мультиварке рецепты приготовления новогодних блюд

Приготовления к празднику, встреча гостей — это хоть и очень приятные, но и довольно большие хлопоты. И тут вам на помощь придет мультиварка! Ведь в ней можно приготовить множество самых разнообразных блюд, которые украсят ваш праздничный стол.

Праздничные блюда в мультиварке можно приготовить на любой вкус: от супов до тортов. Вкусные угощения на Новый год и 8 марта, на день рождения и годовщину свадьбы — при подготовке к любому из этих веселых и торжественных событий мультиварка вас выручит. Какие, например, замечательные новогодние блюда можно приготовить в мультиварке!

Она не просто поможет приготовить вкусное и незабываемое угощение, но и освободит немало времени для других предпраздничных хлопот, от украшения дома до приведения в порядок себя любимой. Ведь приготовление праздничных блюд в мультиварке потребует от вас минимум затрат времени, а многие кушанья вообще готовятся по принципу «положил и забыл». Наша чудо-кастрюлька сама проследит, чтобы у вас ничего не подгорело и не сбежало! И вам останется только достать из чаши готовое угощение и украсить его.

Совсем немного времени осталось до Нового года, и все мы задумываемся о том, что приготовить на новогодний стол. Разнообразные рецепты новогодних блюд в мультиварке помогут вам сделать встречу Нового года незабываемой!

В этом разделе сайта вы найдете множество рецептов праздничных блюд в мультиварке, новогодних в том числе. Веселого вам праздника!

Опубликовано 29 декабря, 2020 — 01:31 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о приготовлении салата с сухариками и копченой колбасой. Такой салатик отлично подходит для новогоднего стола. А готовится он из небольшого количества продуктов.

Опубликовано 28 декабря, 2020 — 10:11 пользователем Марина

Главное горячее блюдо новогоднего праздничного стола обязательно должно быть очень вкусным, аппетитным, сытным, но в тоже самое время достаточно легким для организма и в приготовлении. Сегодняшний мой рецепт, которым бы я хотела поделиться с вами, полностью соответствует всем этим параметрам. Это будет куриная грудка на кости, фаршированная сладким перцем и сыром.

Опубликовано 26 декабря, 2020 — 16:56 пользователем Марина

Сытные, вкусные и разнообразные салаты являются непременным, а иногда и главным атрибутом любого праздничного застолья, а особенно Новогоднего! Сегодняшний мой рецепт, которым я хотела бы поделиться с вами – оригинальный, неизбитый и очень питательный салат с отварной куриной печенью, консервированной красной фасолью и хрустящими солеными огурчиками. Готовится он из повседневных, доступных и достаточно бюджетных ингредиентов и поэтому его можно сделать как для праздника, так и в будние дни – на обед или ужин.

Опубликовано 25 декабря, 2020 — 22:39 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится толстолобик в рукаве в духовке. Такую вкуснейшую рыбку можно подавать к праздничному столу. Толстолобик не слишком жирный, он очень сытный и напоминает мясо.

Опубликовано 24 декабря, 2020 — 00:19 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовятся стейки из рыбы на гриле в мультипекаре. Такое румяное блюдо можно подавать к новогоднему столу.

Опубликовано 22 декабря, 2020 — 00:18 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу сырные шарики с курицей. На праздничном столе закуски занимают центральное место наряду с салатами. Для панировки можно использовать как сухари, так и ореховую крошку.

Опубликовано 18 декабря, 2020 — 10:52 пользователем Марина

Приготовим вкусный салат с рисом, семгой и морепродуктами. Салаты и закуски – традиционное начало для праздничного обеда или ужина. Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом максимально вкусного, сытного и питательного салата из отварного риса с добавлением креветок, семги слабого посола и крабовых палочек. Подавать такой салат можно в салатнике или порционно, разложив по стеклянным стаканчикам или креманкам.

Опубликовано 17 декабря, 2020 — 14:50 пользователем Марина

До Нового года остается не так много времени, а это значит, что уже сейчас можно и нужно составлять меню и пробовать блюда, которыми вы будете радовать гостей и родственников в эту праздничную ночь. В большинстве случаев застолье начинается с салатов и закусок – они задают тон всему обеду или ужину. Сегодня я хотела бы предложить вам для новогоднего стола новый вариант салата с кальмарами и огурцами. На приготовление этого вкусного и аппетитного, но в тоже время оригинального блюда не нужно тратить много времени и сил.

Опубликовано 15 декабря, 2020 — 10:40 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной вкусную праздничную закуску — это будут сырные шарики с курицей в панировке из измельченных фисташек. Чтобы придать блюду более праздничный вид, можно сделать эти шарики разноцветными. Перед подачей на стол вставьте в каждый шарик специальную шпажку или зубочистку, чтобы было удобно их подцеплять и накладывать в тарелку.

Опубликовано 14 декабря, 2020 — 19:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить блины фаршированные мясом и рисом к новогоднему столу. Эта сытная закуска непременно пригодится, если в компании много мужчин. Фаршированные блинчики довольно ароматные и очень вкусные.

Опубликовано 13 декабря, 2020 — 00:07 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится вкуснейшее бедро индейки в фольге в мультиварке. Мясо в таком исполнении можно подавать даже к праздничному столу. Бедро красиво смотрится на тарелке в целом виде, его перед подачей можно порезать на кусочки.

Опубликовано 9 декабря, 2020 — 21:56 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как запечь вкусного фаршированного карпа с капустой в духовке. Такую волшебную рыбку можно приготовить для праздничного стола. Карп получается вкуснейший, он нежный и весьма ароматный.

Опубликовано 8 декабря, 2020 — 10:15 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной традиционную и любимую многими закуску в виде порционных рулетов из лаваша с картофельным пюре с селедкой и луком. Такая сытная и потрясающе вкусная закуска готовится из простых, бюджетных, доступных и привычных продуктов. Она будет прекрасно смотреться на любом праздничном застолье, будь то Новый год, Рождество или любое другое торжество.

Опубликовано 7 декабря, 2020 — 18:57 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как готовится картофель по-шведски в духовке. Картошка получается просто великолепная, она получается румяная и очень аппетитная. Такую картошку можно подавать к новогоднему или другому праздничному столу.

Опубликовано 7 декабря, 2020 — 10:26 пользователем Марина

Ни одно праздничное застолье, особенно новогоднее, не обходится без обилия сытных и вкусных салатов и закусок. Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной один из вариантов на Новый Год– салат с картофелем, курицей, солеными огурцами, яйцами и кукурузой. Он отлично подходит для любого торжественного случая, а готовится из доступных и достаточно бюджетных продуктов, которые отлично сочетаются между собой.

Опубликовано 4 декабря, 2020 — 22:25 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь пирог с мандаринами в мультиварке. Такая выпечка еще прекрасно подойдет для праздничного новогоднего стола. С дольками мандаринов получается великолепный пирог.

Опубликовано 2 декабря, 2020 — 23:07 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный салат с индейкой и сыром к праздничному столу. Сервировать салатик удобно в круглую или квадратную форму. Основу необходимо утрамбовывать, чтобы получилась идеально ровная форма. Салат можно немного охладить перед подачей. А для украшения понадобится порезанный зеленый лук или укроп. Салат отлично вписывается в новогоднее меню, получается пикантным, вкусным и ароматным. При желании вместо мяса индейки можно класть курочку.

Опубликовано 30 ноября, 2020 — 21:41 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить фаршированную скумбрию в духовке. Получается праздничная и очень вкусная рыбка, она хорошо подходит к новогоднему столу. На гарнир так же можно отварить картошку.

Опубликовано 5 ноября, 2020 — 11:50 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной очень несложное блюдо из простых и доступных продуктов — вкусный пирог с рисом и печенью в мультиварке. В составе у него рис, морковь, куриная печень и тесто на основе сметаны. Такая несладкая закусочная выпечка отлично подойдет для любого приема пищи, будь то завтрак, обед или ужин. Также можно использовать такой пирог в качестве перекуса или взять его с собой на работу или учебу (так как есть его можно как в холодном, так и в теплом виде).

Опубликовано 8 сентября, 2020 — 12:59 пользователем Марина

Сегодня я хотела бы предложить вам приготовить вместе со мной сытное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо с насыщенным вкусом. Готовим аппетитные фаршированные баклажаны в мультиварке в виде «гармошки» или «веера». Баклажаны фаршированы мясным фаршем и тушатся в томатном соусе.

Страницы

Большой праздничный гуляш из индейки с колбасками

Уровень сложности

Средний

Время приготовления

1 час 30 минут

Количество порций

8–10 порций

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

121.8ккал

Белки

9.9 грамм

Углеводы

6.6 грамм

Блюда для праздничного стола не обязательно должны быть сложными! Гуляш из индейки с жареными колбасками готовится достаточно просто — а результат понравится и вам, и вашим гостям. Ароматный и сочный гуляш легко усваивается, не оставляя чувства тяжести после праздников.

Способ приготовления

1. Лук и чеснок очистите, лук нарежьте полукольцами, чеснок тонкими ломтиками. Нагрейте половину жира в большой кастрюле с толстым дном, положите лук, обжаривайте на небольшом огне 10 мин. За 1 мин. до конца обжаривания добавьте чеснок. Обваляйте кусочки гуляша в муке, приправьте солью и перцем, обжарьте в оставшемся жире в другой сковородке со всех сторон до золотистого цвета. Добавьте к луку, всыпьте паприку, перемешайте, добавьте лавровый лист и перец горошком.

2. В сковороде, где жарилась индейка, обжарьте охотничьи колбаски со всех сторон до румяной корочки, снимите с огня. Сразу же влейте бульон и тушите индейку под крышкой на небольшом огне, время от времени аккуратно переворачивая куски, 10 мин. Морковь очистите и нарежьте крупными ломтиками. У перца удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте небольшими кубиками.

3. Добавьте к индейке морковь, сладкий перец, готовьте под крышкой 15 мин. Положите колбаски и помидоры с соком и готовьте еще 10 мин. К этому моменту все овощи должны быть мягкими. Снимите с огня, дайте гуляшу постоять 10 мин. и подавайте очень горячим.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом

вкусные праздничные рецепты с фото, холодные и горячие, быстрые и легкие, новые и простые салаты

Закуски — общее название для весьма разнообразных блюд. Так, к ним относятся салаты, бутерброды, соленья, блюда из рыбы, мяса, птицы, овощей и так далее. Общим для них является то, что подаются они обычно в начале обеда или ужина, поскольку их главное предназначение возбудить аппетит перед приемом основных блюд — первых и вторых.

Именно поэтому закуски часто бывают солеными или острыми и хорошо сочетаются с алкогольными аперитивами. Но они не всегда являются частью обильного праздничного застолья. Иногда они могут выступать и в качестве основных повседневных блюд.

История происхождения

У каждой национальной кухни есть свои традиционные, вкусные закуски, например: начос и такос у мексиканцев, канапе и волованы у французов, кальцоне и карпаччо у итальянцев и так далее. Русская национальная кухня также имеет свои традиции.

Сам термин «закуска» впервые появился в VIII веке, но использовался в качестве предлога «для» (например, хлеб для закуски мяса). В дальнейшем его стали употреблять с предлогами «к» и «на» (капуста на закуску, закуска к пиву).

Изначально закуска была тождественна слову «завтрак». Чаще всего это были традиционные русские разносолы (квашеная капуста, моченые яблоки, соленые огурцы, грибы), соленья из рыбы и мяса. Но постепенно к ним стали добавляться блюда немецкой, французской и шведской кухни. Так на столе появились паштеты, бутерброды, жюльены, фаршированные яйца, колбасы. Да и время подачи закусок постепенно смещалось все ближе к обеденному, пока совершенно с ним не совпало.

Так сформировался русский национальный стол. Его отличительная черта — обилие закусок и их разнообразие.

Разновидности холодных и горячих

Все закуски подразделяются на холодные и горячие

К холодным относятся салаты, блюда из дичи, рыбы, птицы, овощей, мяса и яиц, бутерброды, канапе и так далее. Зачастую это быстрые блюда, которые готовятся очень легко, и даже неопытная хозяюшка без труда с ними справится. Но бывают и сложные, изысканные рецепты, а также блюда, требующие больших затрат времени на приготовление, например студни, холодец и заливные блюда.

Всевозможные салаты давно обосновались и в домашней и в ресторанной кухне. Но их никак нельзя назвать банальными.

Во-первых

Любой , даже самый простой салат можно весьма креативно украсить.

Во-вторых

Попробуйте приготовить салат-коктейль. Мелкая нарезка и подача в хрустальных бокалах придадут новизну и оригинальность.

В качестве горячих закусок выступают рыбные, грибные, овощные и мясные блюда, жульены, пироги. А также традиционные русские кулебяки и расстегаи небольшого размера, но с большим количеством начинки.

Совет!В отличие от вторых блюд, горячие закуски подаются без гарнира, а мясо и рыбу для них нарезают небольшими кусочками.

Рецептов горячих закусок намного меньше по сравнению с холодными. Это связано с тем, что лучшие из них перешли в разряд горячих блюд.

Говоря о различных рецептах, нельзя не упомянуть, что вкус приготовляемых блюд во многом зависит от того чем их заправляют, то есть от соусов и подливок. Меняя заправку, можно придать совершенно разный вкус одному и тому же блюду.

Соусы подразделяются на холодные и горячие. Холодные соусы употребляют с холодными закусками из мяса и рыбы и для заправки салатов, вместо привычных майонеза, сметаны, растительного масла.

Горячие соусы улучшают вкус горячих закусок. Основа горячих соусов — бульон. Его проваривают, а в конце добавляется хрен, вино, горчица, фруктовый или ягодный сок. Готовят их непосредственно перед употреблением, поскольку при остывании они густеют и теряют вкус.

Совет!

Любое кушанье будет выглядеть аппетитно, если его эффектно оформить. Главное правило — для украшения используют те же ингредиенты, которые входят в его состав.

Исключение — зелень и иногда ягоды.

Заключение

На нашем сайте вы можете найти рецепты и холодных и горячих закусок, а также соусов к ним. Среди них есть и легкие, что готовятся на скорую руку, и более трудоемкие, праздничные рецепты с фото. Вот как раз фотографии блюд и подскажут вам новые идеи, как их оригинально оформить.

Рецепт 50 гарниров на День Благодарения

Ищете ли вы классические рецепты на День Благодарения или что-то совершенно новое, вам обязательно понравится один (или несколько!) Из этих 50 гарниров на День Благодарения.

Жареная индейка, клюквенный соус и тыквенный пирог могут навсегда остаться в вашем меню на День Благодарения, но если вы хоть немного похожи на меня, вам нравится добавлять новые гарниры на День Благодарения время от времени. Если вы ищете новые рецепты на День Благодарения, читайте дальше, чтобы найти более 50 моих любимых гарниров на День Благодарения.Благодаря разнообразным идеям, от классических, таких как картофельное пюре и запеканка из зеленой фасоли, до оригинальных начинок и супов, вы обязательно найдете блюдо (или два!), Которое вам понравится.

Картофельные гарниры на День благодарения

Картофельное пюре с жареным чесноком

Я делаю это сливочное пюре без сметаны и масла! Они получают свою сочную текстуру и богатый вкус благодаря оливковому маслу, жареному чесноку и хорошему количеству крахмалистой воды для варки картофеля.

Запеканка из сладкого картофеля

Вы не пропустите зефир в этой пикантной запеканке из сладкого картофеля.Я покрываю сливочно-имбирный слой сладкого картофеля хрустящей, поджаренной крошкой из орехов пекан и большим количеством свежих трав.

Картофельное пюре из цветной капусты

Если вы поклонник супер сливочного картофельного пюре, вам понравится этот рецепт! Вы не можете попробовать цветную капусту, но она делает картофельное пюре более пушистым, гладким и легким.

Кале и оливковое масло Веганское пюре

Это картофельное пюре в деревенском стиле с примесью капусты и розмарина необычно, но, тем не менее, вкусно.

Пюре из пастернака цветной капусты с жареным чесноком

Мне нравится кремовая, сочная текстура этого пюре, но мне больше всего нравится его вкус. Благодаря пастернаку, жареному чесноку и оливковому маслу он получается сложным, насыщенным и ореховым.

Традиционный запеченный сладкий картофель

Хорошие рецепты на День Благодарения не должны быть сложными! Этот легкий запеченный сладкий картофель с хрустящей кожицей и гладкой сладкой мякотью станет восхитительным дополнением к вашему меню на День Благодарения.

Дважды запеченный сладкий картофель с брокколи

Лучший рецепт дважды запеченного картофеля! Эти парни наполняются ярким лимонным салатом из брокколи и щепоткой сыра чеддер, но именно сливочный соус из сладкого картофеля, розмарина и кешью берет их верх.

Фаршированный сладкий картофель, много способов

Этот фаршированный сладкий картофель — один из моих самых любимых гарниров на День Благодарения! Они веселые, ароматные и легко собираются.Мне особенно нравится вариант «Осенний урожай» для праздника Благодарения.

Рецепты фарша на День Благодарения

Фарш на День Благодарения

Вдохновленный рецептом моей мамы, эта сытная начинка сделана из хрустящего хлеба, свежей зелени, сельдерея, лука и грибов. Очень пикантный, это всегда моя любимая часть ужина на День Благодарения.

Фарш из мускатной тыквы и лука-порея

Если вы хотите приготовить рецепт начинки, которая была бы такой же красивой, как и восхитительной, это то, что вам нужно! Это яркая и ароматная смесь жареной тыквы, фиолетового лука, свежих трав, клюквы и хлеба.Ням!

Начинка из кукурузного хлеба

Если вам необходимо иметь начинку из кукурузного хлеба на столе в День Благодарения, попробуйте этот рецепт, чтобы сделать забавный поворот! Смешанный с побланосом и сушеной смородиной, он восхитительно пряный и сладкий.

Овощные гарниры на День благодарения

Жареная брюссельская капуста

Хрустящая обжаренная брюссельская капуста сама по себе восхитительна, но эта яркая лимонная заправка из пармезана делает ее абсолютно неотразимой.

Запеканка из зеленой фасоли

Эта рецепт запеканки из зеленой фасоли, более свежая версия классического блюда на День Благодарения, включает в себя много свежей зеленой фасоли, хрустящего печеного лука и богатый сливочный домашний грибной соус. Это один из наших новых фаворитов на День Благодарения!

Шпинат со сливками

Этот рецепт — идеальный гарнир на День Благодарения в последнюю минуту. Вы можете приготовить его за 15 минут, и он будет свежим, ярким и вкусным. Используйте кокосовое молоко, чтобы оно не содержало молочных продуктов!

Простая жареная свекла с цитрусовыми

Превосходный гарнир на День Благодарения! Свеклу можно запекать и замариновать за 3 дня до обильной трапезы.Затем перемешайте их с травами, дольками апельсина и дополнительным соком лимона, когда будете готовы к употреблению.

Брюссельская капуста, 4 простых варианта

Если вы хотите приготовить удивительный креативный гарнир на День Благодарения, не ищите ничего, кроме жареной брюссельской капусты! Все эти 4 варианта обладают неповторимым вкусом, и их легко собрать вместе. Просто приготовьте соус и начинку заранее и в последнюю минуту перемешайте их с жареными ростками.

Простые лимонно-зеленые бобы

Иногда самые простые гарниры на День Благодарения оказываются лучшими, и эти простые лимонные зеленые бобы служат доказательством этого.

Жареная цветная капуста

Нарядите простую жареную цветную капусту с цедрой лимона и свежей зеленью, и она станет восхитительным гарниром ко Дню Благодарения! Цветная капуста хороша теплой или комнатной температуры, поэтому не стесняйтесь жарить ее за несколько часов до приготовления.

Жареная брюссельская капуста с бальзамическим оттенком

Классическое сочетание вкусов! Мне нравится смешивать свою бальзамическую брюссельскую капусту с орехами, зернами и клюквой, чтобы получился сытный салат, но они также прекрасны сами по себе.

Гарниры на День Благодарения из кабачков

Хумус из кабачков с фетой и гранатами

Эта закуска на День Благодарения всегда пользуется успехом! Он полон пряного вкуса мускатной тыквы, а гранаты и фета делают его настоящим лакомством для глаз и желудка.

Жареные кабачки Деликата с яблоками и шалфеем

Этот рецепт относится к моей любимой категории гарниров на День Благодарения: те, которые демонстрируют лучшие осенние продукты.Это восхитительный, сладкий и соленый микс из кабачков, яблок, капусты и свежих трав.

Жареная желудевая тыква с кленом

Жареная с кленовым сиропом, оливковым маслом, травами, солью и перцем, эта желудевая тыква представляет собой простой и элегантный гарнир на День Благодарения.

Желудь кабачка с нутом и чимичурри

Этот сытный фаршированный желудевой кабачок, наполненный теплыми пряностями нута, пикантным чимичурри и острым йогуртовым соусом, можно использовать как основное блюдо или гарнир.

Салат из киноа, фаршированные желудями кабачки

Эти яркие фаршированные кабачки заправлены суперсвежим шпинатом и салатом из киноа. Попробуйте подать его с соусом тахини, чтобы получить сливочно-ореховый завершающий штрих!

Вегетарианская фаршированная желудевая тыква

Веселая закуска в технике текс-мекс на фаршированной желудевой тыкве! Начинка из лебеды, авокадо и черной фасоли со специями идеально контрастирует со сладкой жареной тыквой.

Жареные кабачки Деликата со сливочно-голубым сыром

Если вы любите заранее готовить рецепты на День Благодарения, этот жареный салат из деликатесов для вас.Сладкая карамелизованная тыква смешана с пикантной маринованной капустой, сладкой смородиной и богатой сливочной заправкой из голубого сыра. Подготовьте компоненты заранее и выложите их вместе в последнюю минуту.

Жареная мускатная тыква

Легкий гарнир в последнюю минуту, который не экономит на вкусе! Вам понадобится только оливковое масло, соль, перец и немного зелени, чтобы приготовить простую жареную мускатную тыкву в качестве гарнира, достойного Дня Благодарения.

Салат Гарниры на День благодарения

Салат из капусты с морковно-имбирным соусом

Добавьте красок своему столу на День Благодарения с этим салатом из радужной капусты! Вы можете смешать все это за два дня до начала — просто оставьте авокадо на последнюю минуту.

Салат из измельченной брюссельской капусты

Я каждый год приношу этот салат на семейный ужин в честь Дня Благодарения. Он состоит из 8 ингредиентов, он лимонный и яркий, и он хорошо держится, если вы приготовите его заранее. Что не любить?

Пряный салат из мускатной тыквы

Изюминкой этого пряного салата из кабачков является заправка. Это кремовая смесь тмина, лимона, яблочного уксуса и сладкого финика Medjool!

Салат из жареной деликаты, сквоша и капусты

Ореховый, сытный микс из фарро, жареного нута, кабачков, капусты и яблок, этот салат просто падает в миску!

Лучший салат из брокколи

Этот рецепт станет еще лучше, если вы сделаете его заранее.Перемешайте брокколи, лук и клюкву в слегка кремовой пикантной заправке и добавьте дымные жареные орехи прямо перед едой.

Салат из жареной цветной капусты

Этот салат с курагой, маринованным луком, оливками и рукколой представляет собой идеальное сочетание сладкого, соленого и острого вкусов.

Салат из рукколы и фенхеля

Сливочный авокадо, хрустящие грецкие орехи и хрустящие бритые овощи делают этот простой яркий салат из рукколы еще более изысканным.

Зеленый салат Harvest Haven

Если вы любите подавать зеленый салат на обед в День Благодарения, приготовьте этот рецепт! Он свежий, ароматный и его просто смешать.

Салат из капусты Напа

Этот салат представляет собой восхитительную смесь хрустящих, сливочных, ореховых, сладких и острых компонентов. Добавленный в заправку из мисо-цитрусовых, он хорошо держится, если вы приготовите его заранее. Просто сохраните авокадо, пока не будете готовы к употреблению!

Салат с капустой и авокадо

Сочная заправка из лимона и авокадо и свежий базилик делают этот сытный салат с удивительно ярким вкусом.

Суп Рецепты на День благодарения

Суп из ореховой тыквы

Имбирь, розмарин и шалфей придают сливочному супу из ореховой тыквы осенний вкус. Но самое главное, от этого на вашей кухне будет пахнуть потрясающе!

Крем-суп из запеченной цветной капусты

Этот вкусный пикантный суп можно сделать в два простых шага: просто обжарить и смешать! Этот суп не содержит молочных продуктов и приобретает кремовую текстуру благодаря самой цветной капусте.

Морковно-имбирный суп

Чтобы приготовить этот освежающий легкий осенний суп, вам понадобится всего 7 ингредиентов! Сверху посыпьте соусом песто, чтобы придать ему еще более травяной привкус.

Грибной крем-суп

Этот грибной крем-суп слишком хорош, чтобы спрятать его в запеканке из зеленой фасоли! Пикантный, острый и насыщенный — этот рецепт заслуживает того, чтобы его можно было попробовать самостоятельно.

Суп из дикого риса

Дикий рис — главный продукт на День Благодарения, и он сияет в этом слегка сливочном супе.Наряду с ореховым рисом, ароматными овощами, травами, мисо и лимоном завершают его пикантный, вызывающий аппетит вкус.

Red Curry Squash Soup

Этот насыщенный суп из кабачков полон теплого аромата карри. Это определенно один из тех гарниров ко Дню Благодарения, который лучше во второй (или даже третий) день, так что сделайте себе одолжение и приготовьте его заранее!

Зерновые гарниры на День благодарения

Herbed Farro

Ореховый, лимонный и свежий, этот супер простой гарнир обладает потрясающим вкусом.Кроме того, это отличный вариант, который можно сделать заранее!

Farmhouse Farro Salad

Завитки моркови, хрустящие яблоки, жареный сладкий картофель и свежая зелень делают сытный фарро в этом восхитительном зерновом салате.

Гречневая клюква, авокадо, салат

Зерновой салат без глютена! Наполненный нарезанными кубиками яблоками и сушеной клюквой, он идеально подходит для Дня благодарения.

Хлебные гарниры на День благодарения

Маффины из кукурузного хлеба с кленом и розмарином

Приправленные розмарином, эти кексы идеально подходят для классических гарниров на День Благодарения, таких как картофельное пюре и начинка.

Пряный кукурузный хлеб с чипотле

Измельченный зеленый лук и цельные кукурузные зерна придают этому дымному, пряному кукурузному хлебу вкусный хруст.

Фокачча с розмарином

В этом году не покупайте булочки, а приготовьте фокачча домашнего приготовления!

Кукурузные кексы со специями из тыквы

Тыквенное пюре, оставшееся после приготовления пирога? Используйте его в этих кукурузных маффинах со специями!

50 гарниров ко Дню благодарения: Картофельное пюре легкое

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 10 минут

На 4-6 порций

1 жареный чеснок по этому рецепту
2 фунта юконского золотого картофеля или картофеля с масляными шариками, очищенного
2 чайных ложки морской соли, разделенных на части
⅓ чашки оливкового масла первого отжима
Свежемолотый черный перец
Масло, необязательно для сервировки
Нарезанный чеснок и / или розмарин, опционально для посыпки

Используйте тыльную сторону ножа повара или небольшой пюре, чтобы превратить жареный чеснок в пасту перед добавлением в картофельное пюре.Отложите в сторону.
Положите картофель и 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю и залейте водой, достаточной для покрытия картофеля на 1 дюйм. Доведите до кипения и варите, пока вилка не станет мягкой, около 20 минут. Слейте воду, оставив 1 стакан жидкости для приготовления пищи.
Используйте пюре или измельчитель картофеля, чтобы размять картофель в большую миску. Используйте резиновую лопатку, чтобы добавить обжаренный чеснок, оливковое масло, ½ стакана оставшейся жидкости для приготовления пищи, 1 чайную ложку соли и несколько щепоток перца.Продолжайте складывать до кремообразного состояния, при желании добавив еще ½ стакана жидкости для приготовления сливочного картофеля. По желанию подавайте горячим с маслом, розмарином и чесноком.

Здоровые рецепты для праздников и мероприятий

Здоровые рецепты для праздников и мероприятий | EatingWell Перейти к содержимому

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Изучите EatingWell

Самые популярные

Запеканка с брокколи

Осветленный сочный соус превосходит этот простой рецепт запеканки по сравнению со стандартными гарнирами из брокколи и сыра.

Запеканка с курицей и начинкой

С этой простой запеканкой с курицей и начинкой можно начинать не только на День Благодарения. И, говоря о Дне благодарения, если у вас остались остатки индейки, смело заменяйте им курицу в этом успокаивающем и полезном рецепте. Это также отличное применение для дополнительной моркови, сельдерея, лука и дневного хлеба, которые могут быть у вас под рукой перед праздниками. В этой более легкой запеканке для удобной еды нет упакованной смеси для начинки или консервированного супа, но ее все равно очень легко приготовить.Приправа для птицы придает простому хлебу вкус фарша, а густой куриный бульон заменяет консервированный суп. В этой запеканке тоже много овощей, поэтому ее можно подавать круглый год.

Морковный суп

Этот простой рецепт морковного супа — отличный способ использовать пакет моркови, который забыли в выдвижном ящике для продуктов. Морковь готовится вместе с ароматическими добавками, такими как лук, чеснок и свежая зелень, а затем из нее пюре получается шелковистый гладкий суп, который восхитителен на ужин или упакован на обед.

Осенний рубленый салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан. Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники — подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Louisiana Gumbo

Это ароматное тушеное мясо, полное креветок, курицы, колбасы, бамии и помидоров, является одним из основных продуктов питания в Луизиане. Сделайте это блюдо и подавайте с настоящим кукурузным хлебом (см. Соответствующий рецепт).

Запеканка с курицей Буффало и цветной капустой

Эта кремовая низкоуглеводная запеканка с курицей Буффало и цветной капустой острая и сытная. Цветная капуста и сельдерей добавляют нежной хрустящей корочки, а посыпка голубого сыра сверху добавляет пикантности.

By Jasmine Smith

Греческий картофельный салат

В этом рецепте полезного картофельного салата винегрет из белого вина заправляет картофель, помидоры, фету и оливки. Восковый картофель, такой как красный и желтый, является лучшим картофельным салатом, потому что он сохраняет свою форму при приготовлении. Не снимайте кожуру картофеля, чтобы получить больше клетчатки и калия.

Хрустящие шарики из арахисового масла

Все, что вам нужно, это четыре простых ингредиента, чтобы сделать более здоровые хрустящие шарики из арахисового масла, которые понравятся детям и взрослым.Сделайте этот легкий рецепт легкого угощения, перекуса на ходу или простого домашнего подарка. Вы можете заменить арахисовое масло на миндальное или даже подсолнечное, если вам нужна закуска без орехов в школу.

Чернично-лимонный пирог с рикоттой

Этот рецепт здорового пирога с фунтом не просто восхитителен — для его приготовления требуется всего одна миска. Для получения наилучшей текстуры торта не забудьте взбить сахар и масло вместе на шаге 2 достаточно долго, чтобы получился кремообразный вид — время, необходимое для этого, зависит от типа миксера, который у вас есть.Подавать с бранчем или с чашкой кофе во второй половине дня.

Салат из жареной брюссельской капусты и мускатной тыквы

Подавайте этот сытный и полезный осенний салат с жареной свиной вырезкой, курицей или лососем или с трапезой в День Благодарения. Все овощи жарятся на одной и той же сковороде, поэтому этот рецепт легко приготовить, и он очень вкусный, теплый или комнатной температуры, поэтому он идеально подходит для праздничных фуршетов и обедов. Клюква добавляет сладко-терпкий оттенок, а заправка кленово-тахини обеспечивает глубину.

Вдохновение и идеи

Johnnycakes

34 рецепта здорового кемпинга для следующего приключения на свежем воздухе

Возьмите палатку и спальные мешки и приготовьтесь выйти на улицу. Но то, что вы находитесь далеко от кухни, не означает, что вы не можете насладиться вкусной едой.

Подробнее

Цыпленок, натертый перцем чили с кокосовым рисом и сальсой из манго

30 рецептов, которые помогут вам почувствовать себя так, как будто вы находитесь в тропическом отпуске

Легко представить себя на теплом солнечном пляже, когда вы наслаждаетесь одним из этих тропических рецепты.В этих рецептах используются такие ингредиенты, как манго, кокос и ананас, которые перенесут вас в другое место.

Подробнее

3755880.jpg

Японский салат из огурцов

Этот прохладный хрустящий салат в японском стиле такой же элегантный и хорошо сбалансированный, как и простой.

Все здоровые рецепты для праздников и мероприятий

Греческие бургеры из индейки со шпинатом, фета и цацики

Сливочные цацики и хрустящие ломтики огурца придают освежающий вид этому легкому рецепту бургера в греческом стиле, наполненному фетой, шпинатом и средиземноморскими специями.Нет цацики? Без проблем! Приготовьте его дома, смешав простой греческий йогурт с лимонным соком, укропом и мелко нарезанным огурцом.

Chipotle Chicken Quinoa Burrito Bowl

Этот рецепт чаши для буррито со вкусом чипотле даже лучше, чем еда на вынос, и такой же быстрый. Добавление овощей и использование киноа вместо риса добавят питательности для здорового ужина.

Фахитас с курицей на противне

Одна сковорода — это все, что вам нужно, чтобы взбить эти пикантные куриные фахитас.Их легко и быстро сделать, а очистка еще быстрее!

Жареные рулетики для яблочного пирога

В этом здоровом варианте яблочного пирога обертки для яичных рулетов заменяют корочку пирога, что позволяет сэкономить калории и избавить вас от головной боли при раскатывании теста. Нам нравится использовать яблоки Granny Smith, потому что они сохраняют свою форму и придают терпкий баланс сладкой начинке. Попробуйте окунуть эти хрустящие лакомства во взбитые сливки.

Запеканка из кабачков из желудей

Эта запеканка из кабачков из желудей гладкая и кремовая.Сыр пармезан придает ему идеальную пикантность, а панировочные сухари добавляют хрустящей пряности. Эта легкая запеканка отлично подойдет к любой осенней трапезе и обязательно станет новым фаворитом на День Благодарения.

By Jasmine Smith

Запеканка с поппер-халапеньо

В этой запеканке с поппер-халапеньо нежные, сочные кусочки курицы покрыты сливочным, слегка острым соусом с хрустящей начинкой из панировочных сухарей панко и хрустящего бекона. Наслаждайтесь этой запеканкой с рисом на ужин или подавайте ее с жареным картофелем в качестве закуски на игровой день.

Карен Рэнкин

Моцарелла, базилик и цуккини Фриттата

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд, которые вы можете приготовить. Сделайте его на завтрак, или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, политого оливковым маслом.

Замороженная маргарита из персика

Наслаждайтесь сладким ароматом персика в любое время года с этой тонкой замороженной маргаритой. По вкусу он такой же, как ресторанный вариант, но с меньшим содержанием сахара, что дает легкий коктейль, который вы действительно захотите приготовить дома.

Бульонная китайская лапша

Это блюдо было навеяно китайской лапшой Дан Дан — свиной фарш и лапша в остром бульоне. Мы используем фарш из индейки и для удобства опускаем традиционный сычуаньский перец горошком, но добавляем горячее кунжутное масло. Вместо этого используйте поджаренное кунжутное масло, если хотите мягкую лапшу.

Суп-мультиварка с карри и тыквой

Пропустите обжарку в этом рецепте супа из ореховых тыкв и позвольте вашей мультиварке сделать работу вместо этого.Просто загрузите все ингредиенты в мультиварку, установите ее и забудьте о легком, здоровом ужине или упакованных обедах.

Быстро маринованная свекла

Свеклу, которую можно легко мариновать, нужно всего лишь дать ей замариноваться в маринованной смеси в течение примерно 30 минут, чтобы получить прекрасный вкус. Более длительное маринование только усиливает вкус. Попробуйте их вместо огурцов в качестве приправы или в качестве овощного гарнира к жареной курице или говядине.

Здоровый банановый хлеб

Остались бананы? Дайте любимому рецепту хорошей выпечки здоровую цельнозерновую лепешку с помощью этого простого рецепта бананового хлеба.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку. По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут — просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Смесь из киноа и овсянки с чиа

Приготовьте свой собственный микс из горячих хлопьев по этому полезному рецепту.Держите его под рукой и просто приготовьте необходимое количество, когда будете готовы к горячему завтраку. Одна порция теплой каши содержит 6 граммов клетчатки — почти четверть дневной нормы, — которая помогает утолить голод в течение всего утра.

Медово-овсяный Quick Bread

Этот медово-овсяный хлеб имеет приятный вкус и божественно влажный, нежный мякиш. Он требует минимального перемешивания и очистки, требует ингредиентов, которые обычно хранятся в кладовой, и вкусный, но при этом полезный.Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Хлеб с черникой и лимоном с цукини

Этот простой и полезный рецепт хлеба с цуккини повышен до уровня корпоративного бранча с добавлением свежей черники в тесто, простой лимонной глазурью и поджаренного миндаля сверху. Сочетание цельнозерновой муки и овса в кляре делает его более питательным и интересным, чем стандартный хлеб из кабачков!

Запеканка из брокколи, сыра и риса

Уберите форму для выпечки и приготовьте на сковороде запеканку из брокколи, сыра и риса.Приготовление запеканки на сковороде сохраняет аромат и текстуру свежими — никакой кашицеобразной и грустной брокколи! Подавайте эту легкую сторону с запеченной курицей, чтобы получить семейный полезный ужин, который будет готов всего за 30 минут. Это также будет отличным дополнением к трапезе на День Благодарения или праздничному фуршету.

Сливочное обертывание с авокадо и белой фасолью

Пюре из белых бобов со спелым авокадо, смешанное с острым чеддером и луком, является невероятно богатой и ароматной начинкой для этого обертывания.Острый, пряный слау добавляет хруст. Щепотку (или больше) молотого перца чипотле и немного яблочного уксуса можно использовать вместо консервированных чипотле в соусе адобо. Заверните их, чтобы использовать в качестве полезного и портативного обеда на работе.

Хумус с авокадо

Этот яркий рецепт зеленого хумуса не может быть проще — просто бросьте несколько ингредиентов в кухонный комбайн и взлетайте! Аквафаба (жидкость из банки нута) и авокадо делают это полезное блюдо более гладким и кремообразным.Подавать с овощными чипсами, чипсами из лаваша или крудите.

Вегетарианские полностью американские бургеры «Портобелло»

В этом рецепте вегетарианских бургеров «портобелло» вместо мясных котлет используются грибы портобелло. Грибы являются источником глутамата, природного соединения, придающего грибам их аромат умами. Но чтобы придать этим «пирожкам» пикантность, мы поливаем их соусом для стейков. Добавьте простой гарнир или несколько овощей на гриле, чтобы сытно и легко поужинать на гриле.

Энергетические закуски из морковного торта

Эти энергетические закуски без варки хорошо хранятся в холодильнике или морозильной камере, и их легко взять с собой в дорогу, чтобы перекусить.

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Лучшие рецепты рождественских гарниров

Вот наши лучшие рождественские гарниры к ужину, от брюссельской капусты до красной капусты и жареного пастернака.Плюс зимняя зелень и несколько вкусных рецептов запеканки. У нас также есть много идей рождественских украшений , от свиней в одеялах до идеального соуса.

Помимо овощных гарниров, узнайте, как приготовить идеальную индейку, с помощью нашего экспертного руководства.

Если в это Рождество вы полностью вегетарианец, попробуйте наши Рождественские вегетарианские рецепты .

Боковины Easy Christmas

Начинка из шалфея и лука

Сделайте свои собственные шарики с начинкой на Рождество или подавайте их вместе с жареным по воскресеньям. Для аромата добавьте много молотого шалфея и шалфея.

Рецепты брюссельской капусты

Рождественский гарнир, который все любят ненавидеть. В нашей коллекции рецептов брюссельской капусты мы отдали немного любви к этому универсальному овощу…

Ростки Cacio e pepe

Поднимите свой рождественский пир на новый уровень с этими обжаренными ростками соли и перца, посыпанными сыром пекорино.

Цукаты из овощей

Жарьте корнеплоды в сливочном масле и кленовом сиропе для экстравагантности. Идеально подходит для Рождества или особенного воскресного обеда.

Рецепт брюссельской капусты с ‘‘ nduja

Взбодрите свои ростки в это Рождество яркой ‘nduja. ‘Ндуджа добавляет нотку огненной пряности в этот простой рецепт брюссельской капусты, готовый через 30 минут.

Рецепт брюссельской капусты с луком-шалотом

Попробуйте карамелизированный лук-шалот без глютена и брюссельскую капусту, которые станут легким, но более изысканным блюдом к рождественскому ужину.Карамелизация лука-шалота и ростков придает этой классической стороне более глубокий вкус, а кальвадос добавляет нотку пикантности.

Рецепт брюссельской капусты с имбирем и апельсином

Приправьте ростки согревающим имбирем и пикантным апельсином, чтобы все вернулись за новыми блюдами.

Брюссельская капуста с кунжутом и соей

Этот азиатский соус из сои и кунжута с брюссельской капустой — отличный альтернативный способ подать этот нелюбимый овощ на рождественский ужин. Ознакомьтесь с другими нашими идеями рождественского ужина здесь

Рецепты из моркови на Рождество

Молодая морковь с цитрусовыми

Клементины добавляют праздничности, а лимон делает блюдо приподнятым в нашем рецепте овощного гарнира. Жареная морковь целиком выглядит красиво и кажется немного более особенной, чем «морковные монеты».

Ближневосточный салат из жареной моркови с йогуртом с пряностями и морковью

Произведите впечатление на своих друзей и семью в это Рождество нашим пикантным морковным салатом.Его легко приготовить, и это отличный способ использовать ботву моркови.

Рецепты красной капусты на Рождество

Рецепт краснокочанной капусты с желе из красной смородины

Желе из красной смородины и бальзамический уксус придают этой красной капусте кисло-сладкий оттенок. Если вы хотите продвинуться вперед, эту вегетарианскую сторону можно приготовить за два дня до этого и разогреть на Рождество, чтобы сэкономить время.

Тушеная краснокочанная капуста с яблоками

Хотите легкий овощной гарнир для рождественского застолья? Гарнир из тушеной красной капусты Джона Тороде приправлен яблоками, копченым беконом, корицей и цедрой апельсина, а на праздничном застолье заправлен крепким красным вином.

Приготовленная на медленном огне краснокочанная капуста со специями

Это блюдо из красной капусты и яблок, приготовленное на медленном огне, приправленное корицей, ароматно и согревает. Вам потребуется всего 20 минут на подготовку, чтобы приготовить этот овощной гарнир, простой гарнир для рождественского ужина.

Пастернак рецепты на Рождество

Жареный пастернак, глазированный виски и кленом

Поднимите свой пастернак на ступеньку выше, добавив крепкого виски и сладости кленового сиропа.

Пастернак соль и перец

Попробуйте наш сладкий пастернак с острым перцем в качестве овощного гарнира. Их очень легко сделать, и они требуют минимум усилий.

Пастернак в корочке из пармезана

В этом альтернативном рецепте рождественского гарнира тонкая картошка фри из пастернака добавлена в пармезан, поленту, порошок английской горчицы и соль, а затем обжарена до хрустящей корочки.

Зелень рецепты на Рождество

Веганский гарнир из брокколи с табуле и соусом ромеско

Сделайте эту впечатляющую сторону брокколи, когда к вам приглашены друзья-веганы на праздничный пир.

Капуста с изюмом и кедровыми орехами

Это сезонный выбор овощей, если мы когда-либо видели его. Подавайте эту постель из перечной капусты, сочного изюма и сладкого чесночного лука-шалота вместе с индейкой на Рождество.

Шпинат со сливками с мускатным орехом и сыром

Если вам нравится восхитительный рождественский овощной гарнир, то это то, что вам нужно. Полно сыра и сливок, это идеальное дополнение к индейке и жареному картофелю (вот наши лучшие рецепты).Он понравится даже самым привередливым едокам!

Зимняя зелень с кедровыми орехами, перцем чили и чесноком

Добавьте зелени в свой намазанный на рождественский ужин гарнир. Это пикантное блюдо из зимней зелени с кедровыми орешками, перцем чили и чесноком — простой способ накормить толпу. Оно готово всего за 20 минут.

Хрустящая зелень с луком-шалотом, панчеттой и каштановым маслом

Попробуйте этот новый взгляд на брюссельскую капусту на свой рождественский ужин. Вы можете заранее бланшировать зелень и приготовить масло для этого, затем вам просто нужно нагреть, чтобы подавать.

Капуста со пастернаком и сливками

Хотите легкое вегетарианское блюдо на праздничный ужин? Посмотрите этот рецепт капусты со пастернаком. Кале имеет прочную текстуру и аромат и может использоваться вместо капусты или шпината в рецептах. Приготовленный с пастернаком, сливками и мускатным орехом, он станет восхитительным рождественским овощным гарниром.

Овощные рецепты запеканки на Рождество

Овощ озимый тиан

Произведите впечатление на друзей и семью в течение рождественского сезона нашим потрясающим рецептом овощного тиан.Нам нравится внешний вид золотистой и сладкой свеклы, но если вы не можете их найти, просто замените их дополнительной фиолетовой свеклой, сельдереем и брюквой. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами из свеклы здесь

Finocchio al forno (фенхель, запеченный в сливках и Грана Падано)

Положите фенхель в сердце этой легкой итальянской запеканки, это идеальный ингредиент для праздничного застолья.

Сливочная запеканка из тыквы и шалфея

Попробуйте наш изысканный рецепт запеканки из тыквы и шалфея со сливками.Этот овощной гарнир — легкая альтернатива картофельной запеканке на Рождество. Здесь много рецептов мускатной тыквы

Лучший сыр из цветной капусты

Неужели это действительно рождественский ужин, если на столе нет супер-сырного, покрытого хрустящей корочкой горячего сыра из цветной капусты? Следуйте этим полезным советам, чтобы сделать это в этом году нереальным.

Гратен из шведской капусты и сладкого картофеля

Этот яркий рецепт запеканки из брюквы, капусты и сладкого картофеля — идеальный рождественский гарнир, если вы хотите подать много овощей.Это двухэтапный рецепт, и большую часть времени овощи проводят в духовке.

Пюре из запеченного сладкого картофеля со специями

Не любите картошку на это Рождество? Попробуйте вместо этого наше острое запеченное пюре из сладкого картофеля — оно ничем не хуже жареного. Подготовьте затор заранее, а затем дайте ему закончить в духовке, когда придут люди.

Рецепты жареных корнеплодов на Рождество

Жареные овощи в гранатовой глазури с виноградом

Подарите жареным овощам впечатляющую липкую глазурь с гранатовой патокой, медом и желе из ежевики в качестве яркого рождественского гарнира.

Приправленные корнеплоды, обжаренные в топленом масле

Рождественский гарнир с изюминкой. Ознакомьтесь с нашим вегетарианским рецептом обжаренных в топленом масле пряных корней — это яркое блюдо, которое можно разделить за столом.

25 лучших рождественских рецептов (легко и вкусно!) — A Couple Cooks

Ищете лучшие рождественские рецепты? Будь то рождественский ужин или тарелка с печеньем, эти вкусные блюда порадуют всех!

Развлечения — это сердце Рождества, и есть так много вкусных возможностей, которые стоит рассмотреть! Может быть, вы устраиваете рождественский ужин или уютный праздничный бранч.Может быть, вы устраиваете праздничную вечеринку, на которой нужно много закусок и зимних напитков. Или, может быть, вы просто ищете рецепты своей формы для печенья.

В любом случае, у нас есть множество ресурсов для самых лучших рождественских рецептов для любой части трапезы: основных блюд, гарниров, угощений и напитков. И не забывайте, что мы думаем о самой лучшей рождественской традиции: рождественской пицце! Пусть приготовление начнется.

А теперь… 25 лучших новогодних рецептов к празднику!

Впервые в наших рождественских рецептах: рождественская пицца! Это наша любимая рождественская традиция здесь: тесто в форме дерева, смазанное песто и увенчанное овощными украшениями.Вкус фантастический, и никто не откажется от этого! Сверху добавьте любые овощи, которые вам нравятся: не стесняйтесь проявлять творческий подход.

Получить рецепт

Этот веганский пастуший пирог — вариант рецепта на ужин, когда нужно надеть пушистый свитер и выпить горячего глинтвейна! Это уютная и комфортная еда по максимуму! Представьте себе: сливочный соус, наполненный нежными овощами, чечевицей и ароматизированный фенхелем и шалфеем. Затем пушистый слой золотого картофеля Юкон, посыпанный свежим розмарином.Его выкладывают в форму для запекания, а затем запекают до золотистого цвета.

Получить рецепт

Этот лосось песто готов к Рождеству, залитый ярко-зеленым соусом! Песто сочетается с нежной запеченной рыбой, чтобы приготовить потрясающий ужин. Потому что на самом деле: что может быть лучше с небольшим количеством песто сверху? Пикантный чесночный соус сделает слоеную рыбу лощеной: вы уже откусите второй укус, прежде чем съедите первый.

Получить рецепт

Еще один отличный рецепт рождественского ужина: рождественская лазанья! Эта лазанья полностью праздничная, оформлена в красных и зеленых тонах. В томатном соусе есть только правильный привкус и чесночный нюанс, а начинка из шпината и сыра рикотта классическая и сливочная. Он пахнет свежим тимьяном и небольшой цедрой лимона, что делает его безупречным. Нет никого, кто откажется от кусочка! По крайней мере, с кем мы встречались.

Получить рецепт

Еще один уютный рождественский рецепт, который, вероятно, больше всего нравится нашим фанатам, — это густой сливочный суп из дикого риса! Он почти невероятно сливочный, наполнен ароматом и полон нежных овощей и сытного риса. Белая фасоль и кешью придают кремообразную консистенцию и содержат много растительного белка. Каждый, кто пробует его, спрашивает рецепт — он хорош.

Получить рецепт

Этот мясной рулет завоевывает поклонников уже много лет: они люди всех диет! Наши любящие мясо семьи просят нас приготовить его, и мы слышали, как бесчисленное количество людей говорили: «Погодите, в этом нет мяса?» Текстура и вкус поразительно похожи на мясо.Нарежьте его и подавайте вместе с некоторыми из наших частей ниже, и у вас будут очень счастливые гости!

Получить рецепт

Этот горшечный пирог — уютный рождественский рецепт, который буквально поразит ваших гостей! Интерьер полон корнеплодов: моркови, картофеля и гороха, смешанных с тягучей вегетарианской подливкой, приправленной соусом песто и пармезаном. И сверху это слоеная золотистая корочка из теста. Это действительно потрясающее зрелище! Сделайте 2 пирога на стол.

Получить рецепт

Это рождественский рецепт … потому что наша семья ест его в канун Рождества! Красный и зеленый цвета вызывают дух сезона, но мы едим его ради вкуса. Это по-домашнему уютное, с острыми артишоками, сытной чечевицей и чесночной томатной основой. Темно-листовая зеленая капуста приносит питательные вещества и впитывает ароматный бульон. Чтобы приготовить еду, подавайте с хрустящим домашним хлебом и украсьте сыром пекорино романо или пармезаном.

Получить рецепт

Эта сладкая желудевая тыква обжаривается до готовности, а затем обваливается начинкой из жареного риса с пеканами, отчего на вашей кухне пахнет праздничным раем! Вы знаете запах лука, сельдерея и лука-порея, приготовленные на сливочном масле? Что ж, этот рецепт дает все необходимое.

Также попробуйте: Instant Pot Acorn Squash

Получить рецепт

Вот идея закуски, которая отлично подходит для рождественского подноса: хороший рецепт вертушки! И эти рулетики из тортильи идеальны.Они полны вкусов по-итальянски: моцарелла, вяленые помидоры, шпинат и смесь специй. На блюде они выглядят совершенно потрясающе: идеально красный и зеленый! И что еще лучше: мы придумали все хитрости, чтобы сделать красивый рулет.

Получить рецепт

Вот непростой рождественский рецепт. Запеченный Бри! Не может быть более легкого рецепта закуски, ребята. Но часто мы забываем об этих простых развлекательных трюках.Итак, вот что вам нужно знать о приготовлении нежной и вкусной грудки бри. Большая часть? Начинки разнообразны в зависимости от ваших предпочтений, и вы можете приготовить красивое блюдо без особых усилий. Вот что делать!

Получить рецепт

Давайте перейдем к рождественским рецептам, которые работают как гарниры … в нашей семье всегда есть картофельное пюре! Это сливочное, мечтательное картофельное пюре имеет сладкий аромат жареного чеснока.Он мягче и роскошнее, чем типичный острый укус сырого продукта. Смешайте его со сливочным золотым картофелем Юкон и небольшим количеством сыра пармезан, и это действительно что-то волшебное.

Получить рецепт

Идеальный рождественский гарнир, по нашему мнению, — это брюссельская капуста! Они невероятно хрустящие, запекаются до тех пор, пока не станут карамелизированными, а внешние слои не расслоются и не превратятся в потемневшие хрустящие чипсы. Затем они покрываются острой кленовой бальзамической глазурью, которая усиливает аромат до пика.Один кусочек, и все вокруг будут спрашивать, как вы это сделали.

Также попробуйте: Хрустящая брюссельская капуста

Получить рецепт

Вот один из наших любимых рождественских рецептов: идеальный гранатовый салат! Из хрустящих зерен граната поверх листовой зелени получается красивое конфетти. Добавьте терпкие ломтики зеленого яблока, поджаренные орехи пекан и козий сыр или крошки феты, и получится настоящая симфония вкуса! Выберите один из нескольких вариантов заправки: наши любимые заправки — яблочный уксус или гранатовый винегрет.

Также попробуйте: Салат из кабачков Delicata

Получить рецепт

Этот салат — нечто особенное, сытный и полезный салат, идеально подходящий на Рождество! Он украшает наш любимый сквош: деликатес, восхитительно сладкий, со съедобной кожицей (пилинг не требуется!). Поджарьте тыкву всего за 20 минут, а тем временем приготовьте освежающие зерна граната, хрустящие фисташки и пикантную медово-горчичную заправку.

Получить рецепт

Вот элегантный рецепт рождественского гарнира, который подходит практически ко всему: жареные зеленые бобы! Это простой гарнир, но со сложным вкусом. Бобы становятся нежными и слегка подрумяниваются во время обжарки, а контраст с пикантным лимоном и хрустящими орехами явно заметен.

Получить рецепт

Этот салат из свеклы — идеальный рождественский гарнир, свежий, хрустящий контрапункт к пикантным основным блюдам! Плюс к этому атмосфера красно-зеленая.Сладкая жареная свекла сочетается с острым бальзамическим винегретом. Сверху выложите тонко нарезанный лук-шалот и фисташки, и это будет эффектное украшение для развлечения.

Также попробуйте: Салат из рукколы и свеклы

Получить рецепт

Всегда часть наших любимых рождественских рецептов: пюре из сладкого картофеля! Подавайте их несладкими, а не сладкими, и они понравятся всем. Здесь они сочетаются с золотым картофелем Юкона и чесноком и превращаются в пикантное сладкое пюре.Сверху посыпьте чесноком и подавайте теплым.

Также попробуйте: Сладкое картофельное пюре быстрого приготовления

Получить рецепт

Это рождественский рецепт … потому что он основан на салате моей бабушки, который мы едим в канун Рождества. Вот рецепт шпината для впечатлений, полный текстур и контрастов вкуса. Покрытые острым бальзамическим винегретом, изюминкой являются хрустящие дымные орехи пекан, почти как бекон, глазированные кленовым сиропом и соевым соусом.Добавьте сваренные вкрутую яйца или хрустящее яблоко, и вы получите потрясающий гарнир, который сделает всех ooo и ahhh .

Получить рецепт

Давайте перейдем к рецептам рождественских десертов, не так ли? Жемчужина нашей коллекции — рождественский клюквенный пудинг. Моя бабушка делает этот клюквенный пудинг каждый год. Губчатый клюквенный пудинг идеально сочетается с сливочно-маслянистым соусом, налитым сверху.Это самый богатый и праздничный рождественский десерт, который вы когда-либо пробовали!

Получить рецепт

Эти пряники красиво приправлены и мягки: прямо как любимые имбирные пряники моего детства! Миндальное масло заменяет большую часть масла, а немного яблочного пюре помогает сохранить их мягкость. Это печенье закончено сахаром турбинадо вместо глазури, которая выглядит как натуральный блеск (это намного проще, чем глазурь!).

Получить рецепт

Вот полезный отзыв о классике, который настолько хорош, что мы назвали его «лучшим». И мы думаем, вы согласитесь! Это миндальное печенье с отпечатками пальцев сделано из миндальной муки, домашнего ягодного джема и подслащено кленовым сиропом. Если хотите, добавьте нашу легкую сахарную пудру, которая превратит их из хороших в восхитительные!

Получить рецепт

Миндальное печенье «снежный ком» — это приправленное пряностями рождественское печенье с изюминкой: оно сделано из миндальной муки и уютных специй для чая! Кардамон — звезда шоу здесь; это то, что придает специям чаю знакомый вкус.Несмотря на то, что они полностью сделаны из миндаля, это печенье легкое и рассыпчатое.

Получить рецепт

Эти чашки с арахисовым маслом действительно восхитительны, они идеально подходят для подноса с печеньем или в качестве рождественских угощений ручной работы. Как приготовить идеальные домашние чашки с арахисовым маслом? По сути, возьмите темперированный шоколад и дайте ему застыть вокруг начинки из арахисового масла в маленькой формочке для кексов. Начинка просто потрясающая, сладкая с нотками корицы и экстракта ванили.

Получить рецепт

По сути, шарики из арахисового масла, смоченные в шоколаде, это маленькие кусочки рая. Вместо традиционного масла и сахара в этом рецепте используются финики Medjool: большие сладкие финики, которые используются для приготовления натуральных сладостей, таких как ларабарс и сырые пирожные. Добавьте немного арахисового масла и вуаля — быстрорастворимая начинка из кончиков глаз!

Получить рецепт

Ищете запоминающийся фирменный напиток к празднику? Рецепт рождественского мартини — вот где он: сладкий, вкусный и праздничный! Его легко смешивать, а клюквенный сок приобретает красивый блестящий цвет.Вот все, что вам нужно знать об этом потрясающем праздничном напитке!

Также попробуйте: Пуансеттия

Получить рецепт

Вот звездный рецепт Рождества: рождественская Маргарита! Почему бы не принести на праздник всем любимый напиток? Этот сохраняет характер классической маргариты и добавляет клюквенный сок для яркого цвета и сладкого терпкого нюанса. С гарниром из свежей клюквы и розмарина, это праздник perfection .

Получить рецепт

Последними в наших лучших рождественских рецептах является рождественская традиция: горячий ром с маслом! Даже простое произнесение имени согревает тебя внутри. Этот исторический напиток существует уже много столетий. Эта версия тонко сладкая, уютно приправленная корицей и душистым перцем, и крепкая с алкогольным напитком темного рома. Этого достаточно, чтобы согреть пальцы ног … и душу.

Получить рецепт

Рождественское вдохновение

У нас есть еще много списков отличных идей для рождественских развлечений! Если вы не нашли то, что вам подходит, выберите один из следующих:

Распечатать значок часов

Описание

Приготовление этой рождественской пиццы с соусом песто и овощными украшениями — идеальная традиция праздников, особенно с детьми!

Следуйте рецепту лучшего теста для пиццы, чтобы приготовить тесто.(Это займет около 15 минут и 45 минут для отдыха.)
Поместите камень для пиццы в духовку и разогрейте до 500 ° F. ИЛИ разогрейте духовку для пиццы (вот та печь для пиццы, которую мы используем).
Приготовьте начинку: Красный перец нарезать кубиками. Нарежьте красный лук тонкими ломтиками, затем промойте его под прохладной водой и промокните насухо (чтобы убрать часть укуса).
Поместите тесто на кожуру пиццы: Когда духовка будет готова, посыпьте кожуру пиццы кукурузной или манной мукой.(Если у вас нет кожуры для пиццы, вы можете использовать противень без ободка или заднюю часть противня с ободком. Но кожура от пиццы стоит вложенных средств! В этом случае конвейерная кожура для пиццы очень хорошо подходит для больших деревья, как на изображении. Если вы используете стандартную кожуру или противень, меньшие деревья легче надеть на камень. Если у вас нет камня для пиццы, поместите пиццу на противень.) Раскатайте тесто в форму треугольника, добавив небольшой прямоугольник для туловища. Выложите тесто на кожуру пиццы.
Быстро накрыть пиццу: Намазать тонким слоем песто, затем посыпать сыром. Добавьте «украшения» из красного лука и перца. Посыпать кошерной солью.
Выпекание пиццы: Переложите пиццу на камень для пиццы, используя кожуру для пиццы, и запекайте, пока сыр не расплавится, примерно 5–7 минут. Дайте немного остыть, затем подавайте.

Категория: основное блюдо
Метод: запеченный
Кухня: Рождество

Ключевые слова: Рождественские рецепты

Еще несколько рецептов закусок и печенья…

Хотите больше идей? В приведенных выше сборниках рецептов есть много идей, но вот еще несколько идей для закусок и рецептов печенья, которые идеально подойдут к Рождеству:

7 готовых праздничных гарниров, которые сэкономят ваше время

Готовка к празднику может быть непростой задачей даже для сверхорганизованных.Ниже представлены семь готовых праздничных гарниров, которые гарантированно сэкономят ваше время. Спасибо Crystal Farms® за вдохновение для сегодняшней коллекции рецептов рождественских гарниров.

«Это просто не лучшая праздничная еда, если у нас нет ____________». ← (Заполните поле для ВАШЕЙ семьи…)

Цукаты из батата?
Домашняя начинка?
Картофельное пюре с подливкой?
Свежая клюква? (Или, может быть, заливной клюквы прямо из банки? Да, заливная клюква прямо из банки ЯВЛЯЕТСЯ праздничным требованием для некоторых людей, которых я знаю.)

Дело в том, что большинство наших праздничных «must-have» блюд, кажется, уходит корнями в детские воспоминания.

Итак, когда вы собираете большую семью под одной крышей — и у нескольких близких есть особый «обязательный» запрос на блюдо, — это требует большого планирования, координации и терпения. Готовить праздничное застолье уж точно не для слабонервных.

Но рецепты, сделанные заранее, могут купить вам ВРЕМЯ…

Пора поприветствовать гостей у двери, вместо того, чтобы застрять на кухне по их прибытии.

Время , чтобы провести оживленную беседу со своими близкими.

Пора просто дышать.

Возможность перевести дух во время отпуска — это именно то, что поможет вам сохранять спокойствие и наслаждаться днем.

Ниже приведены СЕМЬ рецептов (которые считаются обязательными праздничными блюдами для нашей семьи), которые вы можете приготовить заранее, чтобы сэкономить время.

7 готовых праздничных гарниров, которые сэкономят ваше время

Но прежде чем мы перейдем к этому списку, Я ДОЛЖЕН спросить, кто из вас делает этот праздничный гарнир основным продуктом: Сырная запеканка из зеленой фасоли?

Это одно из обязательных праздничных блюд моего мужа.Знаете ли вы эту классику, собранную вместе? Основные ингредиенты — консервированная фасоль, сгущенный крем-суп, сыр Чеддер и хрустящий жареный лук.

Лично я обожаю свежую обжаренную стручковую фасоль. Итак, когда я впервые попробовала этот праздничный фаворит, приготовленный моим мужем из консервной фасоли, я не думала, что он мне понравится. Но я признаю, что есть что-то удивительно успокаивающее в сырном, липком нижнем слое под этим хрустящим жареным луком.

С тех пор я читал варианты этого рецепта, в которых используются свежие бланшированные зеленые бобы.Но это никогда не прилетит к моему дому. Чтобы это обязательное блюдо было приготовлено «правильно», уверяет меня мой муж, в нем ДОЛЖНЫ быть три предмета :

1. Консервированная зеленая фасоль

2. Плавленый сыр чеддер — МНОГО и МНОГО Чеддера

3. Хрустящий жареный лук

Требуется

жареных по-французски луковиц », — говорит человек, который ненавидит лук. Человек, который едва заметит мельчайший кусочек , полупрозрачный лук , нарезанный кубиками в любом блюде, которое я готовлю в остальное время года, собирает его, чтобы он не «испортил» кусок вилки.

Думаю, он не обращает внимания на хрустящий лук, потому что этот гарнир напоминает ему о его бабушке, вынимающей дымящуюся форму для запекания прямо из своей ретро-духовки …

Вот ее Cheesy Green Been Casserole семейный рецепт:

Запеканка с творожной зеленой фасолью

Доходность: 12 порций

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Состав

1 банка (10 унций) грибной крем-суп
1 банка (10 унций) Куриный крем-суп
1/2 чайной ложки черного перца
1/4 чайной ложки приправленной соли
1/4 чайной ложки чесночного порошка
2 банки (14 унций) Зеленая фасоль, высушенная
2 чашки тертого сыра чеддер от Crystal Farms
2 чашки жареного лука по-французски
По желанию: 1 чайная ложка Вустерширского соуса

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов и опрыскайте форму для запекания кулинарным спреем.
В большой миске смешайте суп, перец, приправленную соль, чесночный порошок, сыр Чеддер от Crystal Farms, Вустерширский соус (по желанию) и сушеную стручковую фасоль.
Добавьте смесь зеленой фасоли в форму для запекания и обильно посыпьте жареным луком по-французски.
Готовьте при 350 градусах 30 минут или до образования пузырьков.
Подавайте и наслаждайтесь!

Банкноты

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: смешайте ингредиенты и поместите в холодильник в герметичном контейнере.Когда вы будете готовы запекать, добавьте жареный лук. Наслаждаться!

Информация о питании

Выход 12 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 155 Всего жиров 11 г Насыщенные жиры 4 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 5 г Холестерин 19 мг Натрий 422 мг Углеводы 9 г Волокно 1 г Сахар 1 г Белки 6 г

Заявление об ограничении ответственности: Расчет питания рассчитывается автоматически и может быть неточным.

Мне нравится, что вы можете приготовить это блюдо заранее, до того, как приедет какая-либо компания.Просто добавьте немного жареного лука прямо перед запеканием, и все готово. Это обязательный гарнир на День Благодарения и Рождества в нашем доме.

Быстрый хедз-ап…

Если вы выпекаете сразу несколько блюд в большой день, не беспокойтесь о температуре этой сырной запеканки. Его просто нужно прогреть. Если вы запекаете при более высокой температуре, не поджигайте посыпанный сверху жареный лук. Или подумайте о добавлении их в середине процесса выпечки.

Гарниры ко Дню благодарения и Рождества, приготовленные заранее

Вот еще несколько продуктов, которые необходимо обязательно съесть, которые вы можете приготовить в качестве гарниров на День Благодарения и Рождества, чтобы у вас было больше времени с семьей…

Приготовление фарша для колбас
Картофельное пюре в медленноварке
Клюквенный соус Quick & Easy
Приготовление роллов Паркерхаус
Запеканка с сыром брокколи
Запеканка из сладкого картофеля с маршмеллоу и кремом из пекана
Стрельба из сыра и пекана3

Приготовление гарниров к ветчине (Гарниры к рождественскому ужину + закладка для сторон пасхального ужина!)

Морковь в глазури в медовой глазури Easy Crockpot
Картофельное пюре в медленном приготовлении <- Картофельное пюре - это незаменимый продукт в нашем доме.
Crockpot Mac & Cheese
Make-Ahead Зубчатый картофель
Сырный картофель Potluck
Горячие бисквиты
Butterfinger Pie: легкий рецепт чизкейка без выпечки!

БОНУС: Сырная запеканка из зеленой фасоли (Конечно!)

Я не уверен насчет макияжа вашей семьи, но у нас довольно разнообразный набор мировоззрений. Давайте будем честными друзьями; этот может стать интересным праздничным сезоном для всех нас.Вот почему я не мог не рассмеяться, когда наткнулся на эту классическую цитату:

При этом …

Убедитесь, что вы заставили всех улыбнуться в этот праздничный сезон, подавая в этом году их любимые семейные рецепты, обязательные к употреблению!

Ура,

Любите эту коллекцию рождественских гарниров и список гарниров к ветчине? Поделившись им, мы составили бы нашу неделю.

Мы бы прошли нашу неделю, если бы вы нашли секунду, чтобы поделиться этим постом в своем любимом месте в социальных сетях.(Так мы узнаем, что находимся на правильном пути и должны продолжать писать больше подобных сообщений!)

Прикрепите на потом:

Раскрытие материальной связи: это спонсируемая беседа, написанная мной от имени Crystal Farms® Cheese. Компания, которая спонсировала его, компенсировала мне денежный платеж, подарок или что-то еще ценное, чтобы написать его. Тем не менее, я рекомендую только те продукты или услуги, которыми пользуюсь лично, и считаю, что они будут полезны моим читателям. Я раскрываю это в соответствии с 16 CFR, Часть 255 Федеральной торговой комиссии: «Руководства по использованию одобрений и отзывов в рекламе.”

Универсальная запеканка на День Благодарения | Дай мне немного духовки

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

В эту универсальную запеканку на День благодарения входят все любимые праздники — индейка, фарш, стручковая фасоль, сладкий картофель, клюква — и сбрызнута домашним соусом.

Для тех лет (о, эй, 2020), когда вы , возможно, не готовы готовить свою обычную дюжину блюд на День Благодарения — или в те дни в любое другое время года, когда вы обнаруживаете, что жаждете этих ностальгических праздничных ароматов — я развлекаюсь и простой новый рецепт, который вы можете попробовать.

Встречайте мою универсальную запеканку на День Благодарения. ♡

По сути, это именно то, на что это похоже — уютная, сытная, праздничная запеканка в честь любимых всеми блюд на День Благодарения. Он сделан из классической смеси индейки (или вы можете использовать курицу или полностью отказаться от мяса), начинки из закваски с травами, сладкого картофеля, зеленой фасоли и сушеной клюквы. Затем, пока запеканка запекается в духовке до горячего и золотистого цвета, я рекомендую быстро взбить порцию грибной подливки (или любой другой подливки, которую вы любите больше всего), чтобы обильно сбрызнуть каждую порцию.И всего за небольшую часть времени, которое обычно требуется на приготовление ужина на День Благодарения, красивая и вкусная миска этой запеканки на День Благодарения станет вашей, чтобы насладиться ею в кратчайшие сроки!

Как мы все знаем по многим годам, когда мы накапливаем свои тарелки высоко в День Благодарения, великолепие этих традиционных блюд заключается в том, что их вкусы уже идеально сочетаются друг с другом. Подумайте об этой запеканке как об этой красочной тарелке, которая уже восхитительно накладывается друг на друга и готова к работе!

Как всегда, не стесняйтесь поэкспериментировать и с этим рецептом, чтобы любые замены ингредиентов звучали лучше всего.(Например, вы можете заменить все виды других овощей или внести несколько простых изменений, чтобы сделать запеканку безглютеновой или вегетарианской.) Или, если вам случится делать эту запеканку после Дня благодарения , вы также можете использовать рецепт в качестве руководства, как превратить эти остатки в вкусную запеканку.

Итог, каждый раз, когда вы обнаруживаете, что жаждете этих ностальгических ароматов Дня благодарения … но, возможно, не хотите проводить весь день, делая обычный кулинарный марафон на День Благодарения … эта запеканка здесь для вас, друзья.♡♡♡

Запеканка на День Благодарения Состав:

Прежде чем мы перейдем к полному рецепту ниже, вот несколько заметок об ингредиентах, которые нам понадобятся для приготовления этого рецепта запеканки на День Благодарения:

Овощи: Я использовал смесь сладкого картофеля (или вы можете использовать другой сорт картофеля), нарезанных свежих зеленых бобов (или вы можете использовать замороженные), сельдерея и лука. Но не стесняйтесь добавлять любые овощи на День Благодарения, которые вы любите больше всего!
Чеснок: В итоге получается довольно большая запеканка, поэтому я рекомендую добавить в партий чеснока для приправы.
Соль и перец: Не забудьте обильно приправить овощную смесь солью и перцем, а также сделайте быстрый тест на вкус после смешивания всех ингредиентов запеканки, чтобы увидеть, нуждается ли вся смесь в дополнительной соли и перце. .
Хлеб: Я настоятельно рекомендую использовать немного качественного хлеба с хрустящей корочкой (я использовал закваску), чтобы приготовить гренки для «начинки» запеканки. Лучше использовать подсохшие остатки хлеба, чтобы начинка не намокала.Но если у вас мало времени, вы можете нарезать хлеб кубиками гренок и дать ему запечься / высохнуть в духовке, пока он разогреется.
Индейка: Для этого рецепта вы можете использовать любой вид измельченной, нарезанной кубиками, тертой, вареной индейки или колбасы из индейки. Или, наоборот, вы можете использовать курицу или просто отказаться от мяса, чтобы сделать эту запеканку вегетарианской.
Сушеная клюква: Мне нравится оттенок сладости, который сушеная клюква придает этой запеканке! В качестве альтернативы вы можете использовать свежую клюкву, которая будет намного более терпкой.Или вы можете добавить любые другие сушеные ягоды или изюм, которые вам нравятся.
Свежая зелень: Я также рекомендую добавить партий рубленой зелени, чтобы приправить запеканку. (Я использовал комбинацию свежего розмарина, шалфея и тимьяна.) Или, если у вас нет под рукой свежих трав, вы можете добавить несколько столовых ложек ваших любимых приправ для сушеных трав.
Бульон + яйца: Мы также будем использовать комбинацию куриного или овощного бульона с яйцами, чтобы создать «начинку» этой запеканки и связать все ингредиенты вместе.
Орехи: Мне также нравится посыпать верх запеканки некоторыми поджаренными орехами (такими как пепитас, пекан или грецкие орехи), чтобы добавить немного вкуса и хрусткости.
Подливка: И последний, но очень важный ингредиент — подливка . Я приготовил партию своего любимого рецепта грибной подливки, чтобы полить ее поверх этой запеканки, но не стесняйтесь использовать любой рецепт подливки, который вам больше всего нравится.

Как приготовить эту запеканку на День благодарения:

Вот краткий обзор (полный рецепт см. Ниже), как приготовить эту запеканку на День Благодарения:

Обжарьте овощи. Сначала обжарим лук и сладкий картофель, затем стельную фасоль, сельдерей и чеснок, пока они не станут более мягкими. (Не забудьте также щедро приправить овощи солью и перцем!)
Объедините все. Затем мы смешаем овощи с приготовленной индейкой, хлебом, сушеной клюквой, свежими травами и смесью яйца + куриный (или овощной) бульон, аккуратно перемешаем всю смесь, пока она не будет равномерно перемешана, и переложим в смазанный маслом 9 x 13-дюймовая форма для выпечки.
Выпекать. Затем запекаем все без накрытия, пока запеканка не пропарится и не станет красивой и золотистой наверху. (Хотя следите за верхней частью запеканки — если она начинает слишком сильно подрумяниваться, просто аккуратно положите лист алюминиевой фольги поверх запеканки, пока она не закончится выпекать.)
Сделайте соус. Пока запеканка находится в духовке, мы быстро приготовим партию соуса.
Подавать. Затем, когда все будет готово, сбрызните запеканку соусом и немного орехов, подавайте в теплом виде и наслаждайтесь!

Возможные варианты:

Как я уже упоминал выше, существует бесконечное множество способов настроить эту запеканку на День Благодарения по своему вкусу.Так что не стесняйтесь экспериментировать с рецептом и получайте удовольствие! Несколько предложений по…

Сделайте его вегетарианским: Просто полностью исключите мясо и не стесняйтесь добавлять немного вегетарианской колбасы (я неравнодушен к полевому жареному) и жареные грибы вместо него.
Добавьте сыр: Не стесняйтесь посыпать тертым сыром (например, Пармезан, Монтеррей Джек, Моцарелла) в эту запеканку, если вы хотите, чтобы она была сырной.
Добавьте кукурузу (или взбитую кукурузу): В соответствии с традицией Дня благодарения, немного кукурузы или взбитой кукурузы также будет восхитительным дополнением к этой запеканке.
Добавьте другие овощи: Не стесняйтесь добавлять (или менять местами) любые другие овощи в стиле Дня благодарения, которые вам нравятся, например морковь, мускатную тыкву, грибы, брюссельскую капусту и т. Д.
Используйте картофельное пюре: Если у вас под рукой остались остатки картофельного пюре, вы можете добавить их в качестве основного слоя к этой запеканке (и не добавлять сладкий картофель, если хотите), а затем выложить оставшуюся часть ингредиенты сверху.

Еще рецепты на День Благодарения:

Ищете еще рецепты на День Благодарения? Не стесняйтесь просмотреть нашу полную коллекцию рецептов на День Благодарения, или вот несколько моих любимых блюд, которые также подошли бы к этой запеканке:

Распечатать значок часов
Описание
Этот простой рецепт запеканки на День Благодарения готовится со всеми вашими любимыми праздниками! См. Примечания выше для возможных вариантов рецепта.
2 столовые ложки оливкового масла
1 небольшая белая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
1 большой сладкий картофель (около фунта), очищенный, тонко нарезанный и нарезанный кубиками
2 стакана нарезанных свежих зеленых бобов (около 4 унций) , с обрезанными концами
6 очищенных и измельченных зубчиков чеснока
Сельдерей, 3 стебля, нарезанный кубиками
мелкая морская соль и свежемолотый черный перец
1 небольшая буханка хлеба на закваске, нарезанная кубиками и высушенная * (около 6 чашек)
1 фунт вареной индейки, нарезанной кубиками (или см. Альтернативные варианты ниже)
2/3 стакана сушеной клюквы
1/4 стакана мелко нарезанных свежих трав (например, розмарин, тимьян, шалфей и т. Д.)
2 стакана куриного или овощного бульона
2 яйца
1 партия грибной подливки
по желанию: измельченные обжаренные орехи, для посыпки (например, пепитас, пекан, грецкие орехи и т. Д.)
Подготовьте духовку и сковороду. Нагрейте духовку до 350 ° F (180 ° C). Обрызгайте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
Обжарьте овощи. Нагрейте масло на среднем или сильном огне в большой сотейнике с антипригарным покрытием. Добавьте лук и сладкий картофель и обжарьте 5-7 минут, периодически помешивая, пока сладкий картофель не станет более мягким. Добавьте стручковую фасоль, чеснок, сельдерей и приправьте смесь несколькими щепотками соли и перца. Обжаривайте еще 2–3 минуты, периодически помешивая, пока чеснок не станет ароматным.
Объедините все. Перелейте приготовленные овощи в большую миску. Добавьте хлеб, вареную индейку, сушеную клюкву и зелень. В отдельной миске ненадолго взбейте бульон и яйца, затем перелейте смесь в большую миску. Очень осторожно используйте лопатку, чтобы перемешать смесь до однородного состояния. Переложите его в форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и разложите запеканку ровным слоем.
Выпекать. Выпекайте запеканку без крышки в течение 40–45 минут или до тех пор, пока она не прогреется, а верх не станет красивым и золотистым.(Тем не менее, если верх становится слишком коричневым или выглядит так, как будто он вот-вот загорится, просто аккуратно положите слой алюминиевой фольги поверх запеканки, пока она не будет запекаться.)
Сделайте соус. Пока запеканка находится в духовке, приготовьте грибную подливу в соответствии с инструкциями по рецепту.
Подавать. Когда запеканка будет готова к употреблению, выньте блюдо из духовки и украсьте его, сбрызнув подливкой, и при желании посыпьте измельченными орехами. Подавайте теплой, сбрызнув каждую порцию с дополнительным соусом, и наслаждайтесь!
Банкноты
Варианты / альтернативы индейки: Готовую индейку можно нарезать кубиками или шинковать.(Я использовал оставшуюся запеченную грудку индейки, которую я приготовил по методу, описанному в этом рецепте.) Или вы можете приготовить фунт фарша из индейки или немного колбасы из индейки. Или вы можете использовать вместо этого нарезанную кубиками или тертой курицу или полностью отказаться от мяса, чтобы сделать эту запеканку вегетарианской.
Высушенный хлеб: Начинка всегда лучше всего, если при приготовлении используются остатки высохшего хлеба (чтобы он не стал мокрым). Я рекомендую нарезать хлеб мелкими кубиками и оставить их на столе, чтобы они высохли на ночь, прежде чем делать этот хлеб.Или, если вы торопитесь, вы можете разложить их одним слоем на противне и дать хлебу запечься и немного подсохнуть в духовке, пока он разогревается.
Поделиться
праздничных рецептов рецептов — Девушка, которая все съела
Ковбойская икра
8 сентября 2021 г.
Брауни Пудинг
28 августа 2021 г.
S’mores Cookies
23 августа 2021 г.
Домашние орео
18 августа 2021 г.
Шоколадно-вишневые батончики
28 июля 2021 г.
Отпечатки пальцев Смора
9 июля 2021 г.
Салат с пастой Caprese Pesto
10 июня 2021 г.
Лимонно-черничный мелочь
29 мая 2021 г.
Маршмеллоу Блонди
10 мая 2021 г.
Клубника, фаршированная чизкейком
6 мая 2021 г.
Кармелитас
26 апреля 2021 г.
Легкий куриный кордон Bleu
25 апреля 2021 г.
Овсяное жевательное печенье с изюмом
15 апреля 2021 г.
Куриный Кордон Блю Лазанья
10 апреля 2021 г.
Ползунки для ветчины и сыра
2 апреля 2021 г.
Пышный лимон
31 марта 2021 г.
Морковный торт Чизкейк
30 марта 2021 г.
Как сварить яйца вкрутую
30 марта 2021 г.
Гороховый салат
29 марта 2021 г.
Торт Пасхальный кролик
29 марта 2021 г.
Рулоны пустых гробниц
28 марта 2021 г.
Рецепт печеной фасоли
19 марта 2021 г.
Рецепт с начинкой из яиц
9 марта 2021 г.
Запеканка с курицей и кордоном
8 марта 2021 г.
.

Праздничные горячие блюда — Со Вкусом

Вкусные горячие блюда на Новый год

Праздничные блюда: рецепты с фото

Праздничные блюда

06.08.2021

Салат на Новый год 2022, который сметут первым со стола

06.08.2021

Слоёный салат «Новогодние часы»

06.08.2021

Новогодний салат, который первым сметут со стола

06.08.2021

Закуска к новогоднему столу «Смешные олени»

06.08.2021

Хлеб к Новому году 2022

07.04.2020

Ленивые вареники с творогом – вкусные, как в детском саду

26.03.2020

Пасха из ряженки

25.03.2020

Куриные котлеты с брокколи

20.02.2020

Тонкие и быстрые блины на молоке с дырочками

06.02.2020

Миндальный кулич — бесподобно вкусный рецепт

24.01.2020

Как покрасить яйца в тряпочках на Пасху

24.01.2020

Фаршированная курица в духовке целиком с картошкой и яблоками

16.01.2020

Печенье «Грибочки» в форме на газу, старый рецепт с фото

29.12.2019

Кутья из булгура на Рождество очень вкусная

21.12.2019

Салат «Искушение» с курицей, ананасом и грецкими орехами

21.12.2019

Салат «Мышки» в сыре, с ананасом

18.12.2019

Блинчики «Креп сюзетт» от мастер шеф Ивлев

17.12.2019

Рулет из сельди с плавленным сыром и свежим огурцом

08.12.2019

Сельдь под шубой в лаваше рулетом, слои

29.11.2019

Салат «Маки» с курицей и грибами

Горячие блюда на праздничный стол

рецепты, особенности приготовления и отзывы :: SYL.ru

Что такое горячие блюда?

Мясо по-французски

Запеченный гусь

Свиная шея в медовой глазури

Аппетитная рулька с чесноком

Судак в молочном соусе

Семга в маковой панировке

Царевна-рыба

Гарниры для праздничного стола

Рекомендации по сервировке

Праздничные блюда в мультиварке рецепты приготовления новогодних блюд

Страницы

Большой праздничный гуляш из индейки с колбасками

вкусные праздничные рецепты с фото, холодные и горячие, быстрые и легкие, новые и простые салаты

История происхождения

Разновидности холодных и горячих

Во-первых

Во-вторых

Заключение

Рецепт 50 гарниров на День Благодарения

Рецепты фарша на День Благодарения

Овощные гарниры на День благодарения

Гарниры на День Благодарения из кабачков

Салат Гарниры на День благодарения

Суп Рецепты на День благодарения

Хлебные гарниры на День благодарения

50 гарниров ко Дню благодарения: Картофельное пюре легкое

Здоровые рецепты для праздников и мероприятий

Навигация вверх

Изучите EatingWell

Самые популярные

Запеканка с брокколи

Запеканка с курицей и начинкой

Морковный суп