Приготовить из лаваша рулет: Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек

Содержание

Как приготовить рулет из лаваша. 8 вкуснейших вариантов

Оказывается лаваш  – просто находка для хозяюшек! С его помощью можно быстро приготовить вкусную закуску! Выбирайте рецепты на свой вкус!

Тонкий лаваш, казалось бы, для чего он? Кушать его в прикуску? Да как-то не очень сытно. Зато, используя его можно приготовить вкусную закуску!

Рулет из лаваша

Из него можно готовить вкусные холодные и горячие закуски. Так, например, можно приготовить всем известный еврейский салат (плавленый сыр майонез, чеснок), нанести слой салата на лаваш и свернуть его в рулет. Закуску следует поставить в холодильник, чтобы лаваш пропитался.

Таким же образом, можно сделать рулет из салата из крабовых палочек, порезав ингредиенты очень мелко, из печеночного паштета и т.д.

Лаваш можно использовать как блинчики. В качестве начинки можно использовать тертый сыр с мелко порезанным чесноком, пюре, готового фарша. Затем блинчики можно поджарить на сливочном масле, или обильно смазать сливочным маслом и запечь в духовке. Попробуйте, вам очень понравиться!

Приведем еще несколько оригинальных рецептов.

Рулет из лаваша с фаршем

Для приготовления рулета из лаваша понадобится:

  • 3 листа тонкого лаваша
  • 300-400 г свино-говяжьего фарша 1:1
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 помидора
  • листья салата
  • 50 г сыра
  • майонез
  • 1-2 зубка чеснока
  • зелень укропа или петрушки

Рецепт приготовления рулета из лаваша

  1. Мелко порежьте лук и поджарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом. Натрите морковь на крупной терке и через 3 минуты добавьте ее к луку, жарьте до полуготовности моркови. Выложите в эту же сковородку фарш и жарьте его 20-25 минут, периодически помешивая, посолите и поперчите.
    Порежьте помидоры кружками, натрите сыр на крупной терке.
  2. Вымойте и высушите листья салата. Сделайте чесночный соус: чеснок измельчите или выдавите прессом и смешайте с майонезом. Мелко порежьте зелень.
  3. Сформируйте рулет. Для этого лист лаваша разверните, смажьте его чесночным соусом, разложите на нем фарш с луком и морковью, немного отступая от краев. Посыпьте зеленью и разровняйте. Второй лист лаваша смажьте чесночным соусом с обеих сторон, разложите сверху фарша.
  4. Сверху этого листа разложите листья салата, сверху выложите помидоры и полейте их майонезом. Накройте сверху третьим листом лаваша, смазанным с двух сторон чесночным соусом. Посыпьте сверху тертым сыром и аккуратно сверните в рулет. Поместите рулет в холодильник на час, а затем разрежьте его поперек кусочками толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Для приготовления лаваша с крабовыми палочками понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 300 г крабовых палочек
  • 200 г сыра любого сорта
  • 6 куриных яиц
  • 2 п. укропа
  • 5 долек чеснока
  • майонез

Рецепт приготовления лаваша с крабовыми палочками

  1. Лаваш готовится в несколько слоев, затем он сворачивается в рулет. Отварите яйца вкрутую, пропустите их через мясорубку вместе с крабовыми палочками и сыром. Можно мелко нарубить эти ингредиенты. Измельчите чеснок на терке или прессом, мелко нарежьте укроп.
  2. Приготовьте начинку на первый слой. Для этого перемешайте крабовые палочки, майонез и чеснок. Должна получиться не густая, но и не жидкая консистенция. Приготовьте начинку на второй слой. Для этого перемешайте яйца с майонезом до такого же состояния, как и первый слой.
  3. Приготовьте начинку на третий слой. Укроп перемешайте с майонезом. Разложите листья лаваша, выложите на них соответствующие начинки и сложите их пирогом. Сверните его в рулет по короткой стороне, чтобы получился короткий и толстый рулет. Для сохранения формы можно завернуть рулет в фольгу. Поместите в холодильник на 6 часов. Подавайте к столу нарезанным на кусочки толщиной 1,5-2 см. Приятного аппетита!

Рыбка в лаваше

Для приготовления рыбки в лаваше понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 банка рыбных консервов в масле (лососевые)
  • 3 яйца
  • 200 г сыра
  • майонез
  • 4 дольки чеснока
  • зелень

Рецепт приготовления рыбки в лаваше

  1. Сварите яйца в подсоленной воде вкрутую, охладите и очистите их от скорлупы. Мелко порубите яйца, с консервов слейте жидкость и разомните рыбу вилкой. Натрите сыр на терке.
  2. Вымойте и высушите зелень, мелко порубите. Чеснок измельчите на терке или прессом, смешайте с майонезом и зеленью. Лист лаваша смажьте с одной стороны этой смесью и разложите на столе. Посыпьте его тертым сыром и разровняйте.
  3. Вторым листом накройте первый майонезом вниз. Смажьте второй лист сверху майонезом и разложите по его площади рыбные консервы. Накройте сверху третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите на нем измельченные яйца. Сверните тугой рулет и прижмите его легким прессом. Поставьте на 30 минут в холодильник. Нарежьте рулет на кусочки толщиной 1-1,5 см. Украсьте зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с сыром и грибами

Закусочный рулет из лаваша с сыром и грибами готовится очень быстро. Для приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами понадобится

  • 3 тонких лаваша
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок петрушки
  • 450 г шампиньонов маринованных
  • 300 г сыра твердых сортов
  • 2 луковицы среднего размера
  • 250 г майонеза

Рецепт приготовления рулета из лаваша с сыром и грибами

  1. Разложите первый лист лаваша на столе и смажьте его тонким слоем майонеза, присыпьте сверху мелко рублено зеленью. Сверху разложите второй лист, смажьте его также майонезом и выложите обжаренные шампиньоны. Сверху – третий лист, слегка смажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
  2. Сверните все в тугой рулет, поместите в пакет или в фольгу и уберите в холодильник на два часа. Нарезайте кусочками и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Овощная закуска из лаваша

Для приготовления овощной закуски из лаваша понадобится

  • 1 тонкий лаваш
  • 2 крупные луковицы
  • 1 крупная морковка
  • 250 г шампиньонов (свежих)
  • зелень
  • 100 г кетчупа
  • 100 г сметаны

Рецепт приготовления овощной закуски из лаваша

  1. Порежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке, шампиньоны порежьте кубиками. Обжарьте все на растительном масле и добавьте зелень. Смешайте сметану и кетчуп и смажьте этой смесью лаваш. Выложите сверху начинку и сверните рулет.
  2. Уберите рулет в холодильник на два часа для пропитки. Перед подачей на стол, порежьте на кусочки. Приятного аппетита!

Мясной рулет из лаваша

Для приготовления мясного рулета из лаваша понадобится

  • свино-говяжий или куриный фарш
  • 2 тонких лаваша
  • 3 ст.л. кетчупа
  • 3 ст.л. майонеза
  • 1 луковица
  • 1 морковь

Рецепт приготовления мясного рулета из лаваша

  1. Разверните два пласта лаваша и сложите их один на другой. Смажьте смесью из кетчупа и майонеза, выложите фарш, посолите и поперчите его. Сверху выложите зажарку из лука и моркови со специями.
  2. Сверните лаваши в рулет и запекайте в духовке в течение 30 минут. Подавайте на стол порезанным на кусочки с зеленью. Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с семгой

Понадобится

  •  300 г семги;
  •  2 тонкого лаваша;
  •  300 г ветчины;
  •  3 огурца;
  •  300 г плавленого сыра;
  •  зелень.

Как приготовить:

  1. Мелко шинкуют зелень.
  2. Рыбу режут тонкими пластинками, ветчину и огурцы – соломкой.
  3. Лист лаваша нужно смазать сыром, сверху выложить семгу, огурец, зелень, а потом ветчину. Сворачивают все рулетиком, и отправляют его в морозилку на 20 минут.
  4. Достают рулет и нарезают порционными кусками.

Постный с капустой

Понадобится

  •  1 луковица;
  •  300 г тонкого лаваша;
  •  2 помидоры;
  •  200 г капусты;
  •  2 ложки томатной пасты и майонеза;
  •  150 г маринованных грибов;
  •  150 г корейской моркови.

Как приготовить:

  1. Лаваш смазывают томатом.
  2. Сверху выкладывают капусту, далее помидоры с луком, а потом морковку по-корейски.
  3. В конце кладем грибы с луком, смазываем все майонезом.
  4. Свернуть рулет и 10 минут запекать в духовке.

Приятного аппетита! А какие закуски из лаваша готовите вы?


Как приготовить рулет из лаваша

Лаваш с начинкой: 5 вкусных рецептов

Лаваш – продукт универсальный. Он может быть и самостоятельным блюдом, и использоваться в качестве хлеба. А еще в него удобно заворачивать самую разнообразную начинку. В таком виде лаваш станет идеальным блюдом на природе в теплой компании. Итак, 5 гениальных рецептов!

Денис Гондюк

Читать далее

Любители рыбы положат лосось. Кто хочет приготовить сытную закуску, начинит тонкий хлеб колбасой. Огурцы, сыр, сладкий перец и еще много всего можно использовать для приготовления эффектного блюда.

Рецептов приготовления рулета из лаваша существует множество. Помимо различий, имеется у них и общее: сначала тонкий хлеб разворачивают, смазывают сливочным сыром, майонезом или соусом. После этого кладут начинку, плотно заворачивают в рулет и нарезают. Светлые полоски теста гармонично смотрятся с яркими красками начинки. Рулет с лососем – тому подтверждение. 

РЕЦЕПТ РУЛЕТА С ЛОСОСЕМ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:

  • 1 лаваш
  • 200 г слабосоленого лосося
  • 200 г сливочного сыра
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 пучок укропа
  • 1 пучок зеленого лука

Как приготовить рулет с лососем:

1. Зеленый лук и укроп мелко нарубите. Смешайте зелень со сливочным сыром, добавьте лимонный сок.

2. Нанесите получившийся крем на лаваш.

3. Лосось нарежьте тонкими полосками, выложите поверх сливочной массы, сверните лаваш рулетом. Нарежьте кусочками толщиной 3 см.

Лаваш прекрасно подходит и для приготовления рулета со сладкими перцами. Чтобы начинка выглядела красочно, возьмите перцы разных цветов, например, красный и желтый или зеленый и красный.

РЕЦЕПТ РУЛЕТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:

  • 1 лаваш
  • 2 болгарских перца
  • 150 г майонеза
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст.л. растительного масла
  • соль, перец – по вкусу

Как приготовить рулет с болгарским перцем:

1. Сначала включите духовку, пусть она прогреется до 180°С.

2. В это время разрежьте перцы пополам и очистите от семян. Теперь их можно выкладывать на противень, сбрызгивать растительным маслом и запекать в духовке в течение 20 минут. После этого переложите перцы в миску, накройте пленкой, оставьте в таком виде на 10 минут. А затем с легкостью снимайте кожицу. Нарежьте мякоть соломкой.

3. Укроп измельчите, смешайте с майонезом. Добавьте горчицу, посолите и поперчите. Смажьте этим соусом лаваш. Сверху разложите подготовленный запеченный перец, сверните рулет, нарежьте порционными кусочками.

Лаваш по следующему рецепту вы тоже приготовите быстро, это отнимет у вас всего 15 минут, ингредиентов для этой закуски много не понадобится. 

РЕЦЕПТ РУЛЕТА С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Фото: thinkstockphotos.com

Что нужно:

  • 1 лаваш
  • 100 г колбасы или ветчины
  • 100 г твердого сыра
  • 2 маринованных или свежих огурца
  • 200 г сливочного сыра
  • по 4 веточки петрушки и укропа
  • 150 г листьев салата

Как приготовить рулет с ветчиной и сыром:

1. Смажьте лаваш сливочным сыром, сверху разложите листья салата.

2. Колбасу нарежьте мелкими кубиками, выложите на салатные листья, сверху – огурцы, нарезанные тонкими кружочками. Сыр натрите на крупной терке и равномерно присыпьте начинку.

3. Завершите создание рулета мелко нарубленной петрушкой и укропом. Сверните лаваш рулетом, нарежьте на кусочки толщиной 2,5–3 см.

Для начинки можно использовать 200 г крабовых палочек и 3 яйца, мелко порежьте и смешайте со 100 г твердого сыра. Лаваш в этом случае смазывается тонким слоем майонеза.

Любители лаваша оценят по достоинству еще один замечательный рецепт, включайте видео!

рулет из лаваша

На стол нам всегда хочется накрыть всё самое лучшее, но вот с закусками некоторые хозяйки никак не могут определиться — что подать такого, чтобы всем угодить и закуска пользовалась успехом. Сегодня я спешу предложить Вашему вниманию рецепт очень нежного, вкусного и сытного крабового рулета, который понравился всем моим гостям и разошёлся просто в миг. Конечно, по вкусу он придётся любителям крабового мяса и крабовых палочек, так плотно вошедших в нашу жизнь. Ведь мы делаем с крабовыми палочками и салаты и холодные закуски, одним из которой и является — рулет. И так, приступим:

Потребуется: 
  • Лаваш армянский тонкий — 2 шт.
  • Листья салата — 15-20 листочков.
  • Крабовые палочки — 15-20 шт. больших.
  • Яйца — 5-6 шт.
  • Огурцы свежие — 2 шт.
  • Зелень свежая — укроп или петрушка — по вкусу.
  • Майонез — по вкусу (примерно 200-300 мл.)
  • Чеснок — 3-4 зубчика.

 

Как приготовить вкусный рулет из армянского лаваша с крабовыми палочками:

Сначала нам нужно подготовить все составляющие рулета: тщательно промыть листья салата, огурцы, свежую зелень, отварить яйца, выдавить в майонез чеснок и тщательно перемешать. Затем на рабочей поверхности раскладываем армянский лаваш. Промазываем майонезом с чесноком.

По всей поверхности раскладываем в один слой листья салата.

Сверху трём на крупной тёрке или нарезаем мелко крабовые палочки.

Сдабриваем всё сверху майонезом. Укладываем второй лаваш. Промазываем его майонезом с чесноком. Затем идут тёртые отварные яйца. Их также распределяем по всей поверхности лаваша.

Нарезаем соломкой или кубиком свежие огурцы и раскладываем по поверхности лаваша. Затем нарезаем мелко свежую зелень и посыпаем сверху.

Теперь нам нужно как можно плотнее завернуть рулет. В таком состоянии нужно рулет подержать в холодильнике примерно 1-2 часа.

Так как рулет из лаваша получается очень длинным, обычно я сразу разрезаю рулет пополам и на доске убираю охлаждаться в холодильник. Вот так выглыдит рулет в разрезе — очень аппетитно, не правда ли?

Перед подачей, рулет просто нарезаем порционно, укладываем на тарелочки и подаём на стол.

Такой крабовый рулет станет просто превосходной холодной закуской и Ваши домашние, или гости будут просто в восторге.

Приятного аппетита желает Всем Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Как приготовить рулет из лаваша с ветчиной и сыром, вы найдёте в пошаговом фото рецепте

Хотите получать новые рецепты на почту?

Рулет из лаваша в духовке

С рулетом из лаваша знакомы многие хозяйки, ведь рецепт приготовления рулета из лаваша быстр, прост, вкусен, а в разрезе еще и очень красиво смотрится. Но если обычный рулет из лаваша с начинками готовили многие, то о горячем рулете в духовке знают не все.

А между прочим, этот рецепт из лаваша с начинкой получается вкусным, готовится быстро и просто. Лепешки не надо пропитываться и тем самым мы экономим значительную часть времени.

 Закуску из лаваша с колбасой можно приготовить на завтрак, как перекус или подать на праздничный стол. Запеченный рулет из лаваша с начинкой можно кушать, как горячим, так и холодным. Приготовив горячий рулет в духовке на Новый год, день рождение или юбилей, ваши гости сметут его одним из первых со стола.  

К тому же продукты для приготовления начинки найдутся в любом доме. Я буду использовать ветчину, можно заменить на колбасу, копченую или вареную, также твердый сыр, а для придания сочности возьмем маринованный огурец. И распределим все на лепешку смазанную соусом, приготовленный на основе майонеза и чеснока.

Ниже в описании вы найдете фото-подсказки, которые помогут справиться, и понять, как завернуть рулет, и сколько по времени его запекать в духовке.

Видео рецепт.

Распечатать рецепт

Рулет из лаваша в духовке

Горячий рулет из лаваша запеченный в духовке с колбасой и сыром, вкусная закуска, а с маринованным огурцом, отличное дополнение начинки в лаваше

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:

Оценить этот рецепт!

Время приготовления 35 минут

Рулет из лаваша в духовке: пошаговый рецепт с фото

Быстрые в приготовлении, сытные, а главное вкусные рулеты из лаваша в духовке с колбасой, сыром, и овощами понравятся вам и вашей семье. Практичны тем, что их можно брать в дорогу, на природу, завтрак, и обед. Ведь они как горячие, так и холодные хороши. С начинкой можно экспериментировать, заменяя один ингредиент, на другой.

Рулеты из лаваша это огромное поле для вашей фантазии. Разнообразие начинок, способов приготовления, подачи — всегда можно пробовать что-то новое и каждый раз у вас получится оригинальная закуска.

Для запекания в духовке используются любые тонкие лаваши: домашние или магазинные. Можно даже брать лепешки не первой свежести, а пролежавшие несколько дней и подсохшие. При выпечке они пропитаются начинками, заиграют новыми вкусами и ароматами. Читайте ещё: Рулет из лаваша с огурцом: пошаговый рецепт с фото.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками в духовке

Рулеты из тонкого армянского лаваша на наших столах стали частыми гостями и достойной альтернативой другим закускам. Готовить их просто и быстро, но я это делала не часто. Почему? Не люблю, когда верхний слой лаваша становится слишком влажным от начинки. Немного поэкспериментировав, я нашла выход из ситуации.

Ингредиенты:

  • 1 тонкий лаваш
  • 5 куриных яиц
  • 200 г крабовых палочек
  • 1 банка рыбных консервов в масле (скумбрия, сардина, тунец)
  • майонез
  • пучок укропа

Приготовление:

  1. Итак, приступим к приготовлению начинки. Четыре куриных яйца отправляем в кастрюльку вариться. Крабовые палочки измельчаем, используя для этого мелкую терку. Чтобы это получилось легко и просто, не нужно их сильно размораживать.
  2. Сваренные вкрутую и остывшие яйца тоже трем на той же терке.   Рыбные консервы можно просто помять вилкой, но я не люблю, когда в начинке попадаются косточки, поэтому я положила кусочки рыбы в блендер.   Превратила в пастообразную однородную массу.
  3. Консервную пасту и майонез добавляем к яйцам и крабовым палочкам. Майонеза должно быть столько, чтобы начинка не была сухой, но и не была слишком жидкой.
  4. Последний, но не менее важный ингредиент начинки – укроп. Его моем, мелко рубим, добавляем к остальным ингредиентам и тщательно перемешиваем.
  5. Вот, что в итоге должно получиться:   Лаваш расстилаем на столе и смачным слоем выкладываем на него начинку.   Затем сворачиваем в рулет и кладем в форму или на противень.
  6. Одно куриное яйцо (помните, оно у нас осталось сырым?) взбиваем вилкой. Этим яйцом смазываем рулет и отправляем его в холодную духовку запекаться при 150-180 градусах. Во время запекания я еще два раза смазывала рулет яйцом для румяной корочки.   Через 20-30 минут рулет готов.
  7. Плюс такого приготовления – румяная корочка и сочная начинка внутри. Минус – готовить придется немного дольше, но оно того стоит. Рулет в нашей семье пришелся по вкусу и в горячем, и в холодном виде.

Рулет из лаваша с колбасой и сыром в духовке

Ингредиенты:

  • упаковка лаваша (у меня в упаковке 2 штуки)
  • граммов 300 колбасы
  • граммов 300 сыра
  • 2-3 средних помидора
  • болгарский перчик (у меня осталась половинка, пришлось экономить)
  • 4-5 ложек сметаны
  • 2-3 ложки кетчупа
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Ох, как я люблю простые блюда! И еще чтобы результат получался такой себе, достойный!
  2. Разложила на доске лаваш, добавила на него пару ложек сметаны и кетчупа, развозюкала ложкой по всей-всей поверхности, ни одного пустого места не оставила. Потерла сыр, равномерно засыпала им намазанный лаваш.
  3. Порезала брусочками колбасу, колбасу разложила аккуратными полосочками на расстоянии сантиметров 5 друг от друга. Порезала перчик. Дополнила экспозицию на лаваше полосочками из перца. Кубиками порезала помидор. Помидором это дело художественно присыпала. Соль, перец.
  4. Свернула лаваш в рулет, чтобы верх не сползал и лаваш не раскручивался, ложкой дополнительно промазала остатками смеси сметаны и кетчупа внутри верхнего листа.
  5. Начинила и свернула второй лаваш. Выложила двух моих друзей на противень, покрытый пергаментной бумагой. Верхушки смазала сметаной и отправила противень в разогретую духовку на 25 минут.
  6. Муж сказал, что это вкусно и больше всего напоминает свернутую пиццу. А по пицце он у меня большой специалист.

Запеченный рулет из лаваша с курицей и грибами

Ингредиенты:

  • Армянский лаваш 1 штука
  • Курица гриль 400 г
  • Шампиньоны 400 г
  • Лук 1 штука
  • Твердый сыр 300 г
  • Легкий майонез 400 г
  • Яйцо куриное 1 штука

Приготовление:

  1. Нарезать или измельчить в блендере шампиньоны и лук, отправить жариться (посолить+добавить щепотку сахара).
  2. Разобрать и измельить в блендере, или мелко нарезать куриное мясо. Натереть сыр.
  3. Лаваш разложить на столе, половину его смазать майонезом, на смазанную половину выложить куриное мясо и посыпать сыром.
  4. Затем накрыть смазанную половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, еще раз промазать майонезом, распределить обжаренные с луком шампиньоны, сверху снова посыпать сыром.
  5. Свернуть рулет, перенести на противень с бумагой для выпекания.
  6. Смешать в миске яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
  7. Запекать, пока не подрумянится, около 20 минут.

Рулет из лаваша в духовке 

Ингредиенты:

  • тонкий армянский лаваш
  • мясо или любые изделия из него на ваш вкус
  • сыр твёрдый
  • помидор
  • болгарский перчик
  • зелень любая на ваш вкус
  • майонез или сметана
  • соус томатный
  • специи

Приготовление:

  1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно)
  2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш
  3. Мясо или мясные продукты ( у меня были сардели предварительно отваренные) порезать длинными брусочками, выложить на лаваш
  4. Помидоры порезать дольками, выложить на лаваш
  5. Болгарский перчик (его можно взять побольше у меня была одна маленькая перчинка, но перцем лаваш не испортишь мелко порезать, выложить на лаваш
  6. Зелёный лук и любую зелень порезать и на лаваш
  7. Поперчить добавить любые специи на ваш вкус
  8. Лаваш свернуть рулетом
  9. Сверху обмазать майонезом или сметаной
  10. Поставить в горячую духовку на 15-20 минут до румяной корочки
  11. Кушать можно горячим и холодным
  12. Мне больше нравиться остывший рулет

Рулет из лаваша с капустой в духовке 

Тонкий армянский лаваш — это просто находка для любого кулинара. Используя его в качестве готового теста, можно приготовить массу вкусностей, как сладких, так и соленых — пирожки, запеканки, рулеты и другие самые разнообразные закуски. На мой взгляд, огромный плюс лаваша еще и в том, что тепловая обработка нужна не всегда — если начинка полностью готова к употреблению, рулет не обязательно отправлять в духовку.

Ингредиенты:

  • Тонкий лаваш — 200 г
  • Тушеная капуста — 200 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Сыр — 150 г
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Кипяток — 2 ст. л.
  • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
  • Смесь перцев — 0,3 ч.л.
  • Соль — 2 щепотки

Приготовление:

  1. На разогретую с подсолнечным маслом сковороду отправила пассероваться лук.
  2. Сюда же добавила смесь перцев и соль.
  3. Когда лук стал полупрозрачным, добавила томатную пасту, влила кипяток, и тушила на среднем огне под крышкой пару минут
  4. Соединила лук с тушеной капустой. Добавила крупно натертый сыр. Тщательно перемешала массу.
  5. Самое время попробовать на соль. Я добавлять не стала — капусту солила при тушении, как и лук, а сыр выбрала соленый изначально
  6. На лаваш выложила начинку и свернула в рулет. Оба рулета положила в форму. Запекала при температуре 200°C минут 15.
  7. Дала немного остыть. Порезала на небольшие кусочки.

Рулеты из лаваша в духовке пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • Лаваш – одна упаковка (200 гр.)
  • Колбаса варена – 250 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Укроп – пучок
  • Майонез – 50 гр.
  • Яйцо – 1
  • Кунжут – 100 гр.

Приготовление:

  1. Заранее готовим наши ингредиенты. Сыр натираем на крупной терке, колбасу и помидоры нарезаем кубиками, мелко нарезаем зелень, майонез высыпаем в миску, и отдельно яйцо.
  2. В глубокую миску высыпаем тертый сыр и нарезанные помидоры.
  3. Вслед за сыром и помидорами высыпаем нарезанную колбасу, и укроп.
  4. Готовую начинку заправляем майонезом.
  5. Все хорошо перемешиваем, и отставляем в сторону, переходя к оформлению рулетов из лаваша.
  6. Берем один лаваш, разрезаем на две части, получилось два лаваша.
  7. Эти два лаваша нужно разрезать вдоль.
  8. Теперь разрезаем поперек. Должно получиться восемь листиков лаваша.
  9. Берем один листик лаваша и приступаем к формированию рулета. 2-3 столовые ложки начинки выкладываем на лаваш.
  10. Загибаем края, и сворачиваем в рулет. Первый готов, проделываем так же, и с другими кусочками лаваша, формируя восемь рулетов
  11. Сформированные рулеты выкладываем в форму для запекания.
  12. Взбитым яйцом смазываем каждый рулетик. Яйцо при запекании даст рулетам золотистый цвет.
  13. Смазанные рулеты посыпаем кунжутом.
  14. Ставим в разогретую духовку, и выпекаем рулеты до образования золотистой корочки, примерно минут на 15-20. Вот такие аппетитные рулеты получаются.
  15. Для большей наглядности смотрите видео-ролик приготовления рулетов из лаваша.

Рулеты из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий — 1-2 листа
  • фарш — 300 г
  • морковь — 2 штуки средних
  • лук репчатый — 1 головка
  • сметана (по желанию) — 2 ст. ложки
  • сливки — 200 м
  • молоко — 100 мл
  • сыр — 100 г (если будет сырная начинка — то побольше)
  • зелень
  • соль, перец, любимые специи для мяса или птицы (зависит от фарша)

Приготовление:

  1. Готовим начинку из мясного фарша — репчатый лук некрупно режем и пассеруем на растительном масле
  2. Добавляем фарш (здесь опять куриный из грудки), соль, перец и специи по вкусу и обжариваем его до слабого подрумянивания
  3. Морковь трем на крупной терке вручную или с помощью комбайна
  4. Добавляем к фаршу и тушим все вместе минут 5-7
  5. Для сочности можно добавить немного сметаны, ну а зелень всегда уместна
  6. Нарезаем треугольники из пластинок лаваша и заворачиваем в них мясную начинку
  7. Сырную начинку приготовить вообще элементарно — просто сложить кусочки сыра, щедро пересыпав зеленью
  8. Готовим простой соус из смеси молока, сливок и специй
  9. Укладываем наши рулетики в смазанную маслом огнеупорную форму
  10. Поливаем соусом, помещаем сверху сыр
  11. И отправляем в разогретую духовку минут на 20
  12. Быстро, сочно, вкусно — можно подать со сметаной

Лаваш с сыром в духовке

Оригинальный рецепт лаваша с сыром в духовке, который очень просто и быстро готовится. Сыр можно использовать любой, но вкуснее всего получается с сулугуни. Или всем известной косичкой. Блюдо одинаково вкусное как в горячем, так и холодном виде.

Ингредиенты:

  • 5 тонких лавашей;
  • 300 граммов сулугуни;
  • 4 помидора;
  • 1 пучок зелени петрушки или укропа;
  • 1/3 ч. л. черного перца;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1 яйцо;
  • 150 граммов майонеза

Приготовление:

  1. Зелень и помидоры нужно помыть, обсушить и мелко порезать.
  2. Сыр кладем на разделочную доску и тоже мелко нарезаем, не разворачивая косички.
  3. Измельчаем очищенные зубчики чеснока.
  4. Смешиваем майонез с чесноком и черным перчиком.
  5. Расстилаем лаваш на столе и смазываем тонким слоем соуса.
  6. Посыпаем зеленью и раскладываем кусочки помидоров.
  7. Близко друг к другу не нужно, распределяем по всем лавашам.
  8. Посыпаем измельченным сулугуни, сворачиваем рулетом и кладем на противень.
  9. Взбиваем яйцо, смазываем рулеты и отправляем в духовку на 10 минут. Вынимаем и можно пробовать.

Рулет из лаваша в духовке с ветчиной

Сытное и простое блюдо. Для рулета из лаваша в духовке потребуется ветчина, но можно взять и любую колбасу. Не менее вкусно получается с отварным мясом.

Ингредиенты:

  • 1 лаваш;
  • 400 граммов ветчины;
  • 100 граммов сметаны + 1 ложка для смазывания;
  • 1 пучок лука;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 5 яиц;
  • 1 сладкий перец;
  • 150 граммов твердого сыра.

Приготовление:

  1. Отвариваем 4 яйца. Одно яйцо нужно оставить для смазки рулета.
  2. Яйца очищаем, натираем мелко.
  3. Ветчину нарезаем кубиками и соединяем с яйцами.
  4. Добавляем измельченные зубчики чеснока.
  5. Туда же кладем тертый сыр, порезанный болгарский перчик и зеленый лук. Очень важно все крошить мелко, не больше кукурузного зерна.
  6. Смешиваем все ингредиенты со сметаной, пробуем на вкус. При необходимости массу солим и перчим.
  7. Расстилаем лаваш на столе, выкладываем начинку, размазываем ложкой, чтобы слой был одинаковый.
  8. С противоположного края нужно оставить 3 см лаваша сухим, без начинки.
  9. Скручиваем тугой рулет, перекладываем его на противень.
  10. Взбиваем оставшееся яйцо с ложкой сметаны, смазываем рулет.
  11. Выпекаем до румяного цвета около 15 минут при 200 °C.

Мясной рулет из лаваша в духовке 

Ингредиенты:

  • Лаваш тонкий – 1-1,5 больших листа
  • Фарш смешанный – 500 г
  • Сыр твердый – 150 г
  • Лук крупный – 1 шт.
  • Помидор крупный – 1 шт.
  • Сметана – 200 г
  • Майонез – 150 г
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Зелень — 0,5 пучка
  • Масло растительное — 2 ст. ложки

Приготовление:

  1. Как приготовить мясной рулет из лаваша:
  2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и слегка обжарить на растительном масле.
  3. Добавить фарш и готовить его, помешивая, до рассыпчатости (10 минут).
  4. Посолить, поперчить и снять с огня.
  5. Зелень вымыть, обсушить и мелко порезать.
  6. Помидор опустить в кипяток, снять кожицу и порезать тонкими ломтиками.
  7. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  8. Для соуса смешать сметану с майонезом
  9. Пирог можно печь круглый в форме для кекса или выложить его просто на противень, как «полено».
  10. По величине формы определяем размер лаваша.
  11. Выложить на него ровным слоем фарш, сверху распределить помидоры.
  12. Чайной ложкой сверху размазать часть соуса (1/4 смеси).
  13. Потом положить сыр и зелень. Свернуть лаваш рулетом.
  14. Выложить его в форму и смазать оставшимся соусом.
  15. Запекаем мясной рулет из лаваша 20-25 минут при температуре 170-180 градусов.
  16. Рулет вкусный теплый и холодный. Холодный рулет режется тонкими кусочками.
  17. Рецепт мясного рулета из лаваша позаимствован из журнала «Даша. Рецепты на любой вкус».

Рулет из лаваша запечённый в духовке

Я называю лаваш гениальным изобретением за то, что его можно использовать во всех или со всеми видами блюд: от супов до десертов. Рулеты из лаваша давно стали любимы и популярны в нашей кухне. Чаще всего готовят холодные рулеты с разными видами начинок. Я хочу вам предложить запечённый в духовке рулет, который в горячем виде можно подать как второе блюдо, а в холодном — как закуску.

Ингредиенты:

  • армянский лаваш,
  • вареная ветчина из индейки,
  • яйца,
  • сыр,
  • сладкий перец,
  • зелёный лук,
  • сметана.

Приготовление:

  1. Яйца варим вкрутую, чистим и трём на крупной тёрке. Ветчину очень-очень мелко режем. Также мелко нарезаем сладкий перец. И зелёный лук.
  2. Соединяем все подготовленные ингредиенты, добавляем натёртый на крупной тёрке сыр. Можно не солить, по моему опыту достаточно той соли, которая есть в ветчине и сыре.
  3. Заправляем начинку сметаной, чтобы добавить сочности. Лаваш у меня большой 70х40 см, я его разрезала на 2 части. Смазываем лаваш сметаной, взбитой с яйцом.
  4. Распределяем начинку по лавашу, удобно это делать кулинарным скребком или шпателем. Сворачиваем рулет. Делаем то же самое со второй половиной лаваша.
  5. Выкладываем рулеты в форму или на противень, смазанный маслом. Сверху рулеты смазываем яично-сметанной смесью. Запекаем в духовке до зарумянивания при температуре 180°С. У меня духовка медленная, понадобился целый час, а в среднем может быть минут 45-50.
  6. Горячие рулеты извлекаем из духовки, разрезаем порционно и подаём горячими. Можно дополнить свежими овощами или салатом. Остывший рулет используем как закуску.

Запечённый рулет из лаваша с фаршем

Запеченный в духовке рулет из лаваша с фаршем и сыром – это настолько замечательное блюдо, что в моем журнале рецептов он выделен цветом. Готовится такой мясной рулет за несколько минут. По вкусу получается просто восхитительным, ингредиенты – недорогие и доступные, а само блюдо можно подавать даже к праздничному столу. Если честно, то это одна из моих любимых палочек-выручалочек на случай неожиданных гостей. Да и домашние нередко просят запечь рулетик. Только лучше готовить сразу двойную или тройную порцию, чтоб на всех хватило.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 350 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • смесь прованских трав – 1 ст.л.
  • соль – 1/2 ч.л.
  • лаваш – 1 лист
  • кетчуп или томатный соус – 2 ст.л.
  • майонез – 1 ст.л.
  • сыр твёрдый – 100 г
  • масло сливочное – 2 ст.л.
  • укроп свежий или сушеный – по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовим начинку. Свежий или размороженный фарш выкладываем в глубокую миску и вбиваем туда яйца. Если возьмёте свиной фарш, то рулет получится более сытным. Куриный или говяжий сделает блюдо более нежным, диетичным. Туда же отправляем соль и смесь сухих трав.
  2. Если вы любите другие приправки, можете использовать их – тут дело вкуса. Хорошо вымешиваем содержимое миски. На ровной поверхности разворачиваем лист лаваша. Смазываем его томатным соусом и майонезом. Старайтесь не переборщить с количеством – рулет и так будет сочным.
  3. Удобно пользоваться силиконовой кисточкой. Теперь выкладываем подготовленную начинку. Слой должен получиться как на фото – толщиной не больше 1 см. Посыпаем фарш натёртым на мелкой тёрке сыром. Вот тут уже, чем больше, тем лучше. Небольшой совет: если вы готовите двойную или тройную порцию, то лаваши складывайте друг на друга.
  4. Так удобно будет подготавливать рулеты по очереди – один свернёте и сразу можно заниматься следующим. Лаваш с фаршем заворачиваем так, чтобы он был довольно плотным. Края загибаем внутрь – в таком виде и смотрится аккуратнее, и сок из рулета не вытечет.
  5. Подходящую для запекания форму смазываем растительным маслом. Выкладываем фаршированный лаваш по кругу в виде улитки. Размягчённым сливочным маслом щедро покрываем всю поверхность лаваша. Благодаря этому на рулете образуется невероятно аппетитная поджаристая и хрустящая корочка.
  6. Запекаем в духовке при температуре 220 градусов. Через 30-35 минут угощение готово. Достаём из духового шкафа, посыпаем зеленью укропа и, нарезав, подаём. Этот рулет одинаково хорош и в горячем виде и в холодном.

Быстрый рецепт рулета из лаваша в духовке

Ингредиенты:

  • 1 лист армянского лаваша
  • 400г говяжьего фарша
  • 1 большая луковица
  • 1 щепотка мускатного ореха
  • 1 яйцо
  • немного молока или жидких сливок, по желанию
  • соль, перец и зелень по вкусу
  • листья салата или петрушки для украшения

Приготовление:

  1. Готовится этот рулет из лаваша с фаршем в духовке очень просто, а главное — быстро. Сначала подготовьте фарш. Для этого очень мелко порубите луковицу или даже пропустите ее через чесночный пресс, предварительно порезав на 6-8 кусков. Соедините лук с фаршем, затем посолите, поперчите и добавьте щепотку мускатного ореха. Читайте ещё: Рулет из лаваша с ветчиной: пошаговый рецепт с фото.
  2. Помните, что говяжий фарш немного жестковат, во всяком случае, он точно жестче свиного. Поэтому вы можете смягчить говяжий фарш, добавив в него 1-2 ст.л. молока или жирных сливок. Смягчить жесткость говяжьего фарша можно также, прокрутив мясо дважды через мясорубку, или один раз, если фарш вы купили готовый.
  3. Выложите приготовленный фарш на армянский лаваш, лучше всего вдоль длинного края, а затем скрутите в рулет. Форму для запекания смажьте маслом, уложите в нее рулет и смажьте его взбитым яйцом.
  4. Запекайте при температуре 180С в течение 30 минут. Затем чуть остудите рулет из лаваша с фаршем, нарежьте на кольца и подавайте на широком блюде, украсив листиками петрушки или салата.
  5. Можно сделать и чуть-чуть по-другому. После того, как вы скрутили рулет, сразу нарежьте его на круги, обмакните в яйцо и пожарьте на сковороде с двух сторон. Но тогда это будет не рулет из лаваша в духовке, а рулет из лаваша с фаршем на сковороде!
  6. Получается замечательное вкусное блюдо, такое можно приготовить даже на природе. В этом случае уже получится рулет из лаваша с фаршем на гриле. Замечательная закуска, пока готовится основное блюдо – шашлык. Ведь на природе, как правило, очень хороший аппетит, и съедается все.

6 рецептов начинки для рулетов из лаваша

Наш кулинарный сайт предлагает Вам большой выбор простых, домашних рецептов приготовления блюд со всего мира и на любой, даже самый изысканный кулинарный вкус …


На просторах интернета есть большое количество разнообразных рецептов начинок для закусочных рулетов приготовленных из тонкого армянского лаваша. Сегодня мы хотим предложить вам свои 6 рецептов начинки для приготовления таких закусок из лаваша. Смотрите рецепты и выбирайте на свой вкус, какая из предложенных нами начинка Вам больше понравиться. Такие рулетики хорошо подойдут как для повседневного меню , так и на праздничный стол. Такие закуски будут хорошо смотреться на Вашем Новогоднем столе.

Все эти рулеты из лаваша до подачи на стол заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодное место. Так они лучше пропитаются и сохранят свой свежий и красивый вид.

Содержание:

Закусочный рулет из лаваша с жаренными грибами и плавленым сыром.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 150 гр жаренных грибов
  • 50-70 гр мягкого плавленого сыра
  • зелень по Вашему вкусу
  • репчатый лук по вкусу
Как приготовить рулет из лаваша с жаренными грибами и сыром:

1. На лист лаваша намазываем по всей поверхности плавленый мягкий сыр.


2. Грибы нарезаем и обжариваем на сковороде с луком до готовности (можно жареные грибы заменить маринованными). Выкладываем жаренные грибы на намазанный сыром лаваш, равномерно распределив их.

3. Мелко нарезаем выбранную Вами зелени и посыпаем сверху грибов.

4. Заворачиваем лаваш в рулет и можно подавать его к столу дав немного лавашу пропитаться сыром.

Закусочный рулет из лаваша с морковью по-корейски, ветчиной и сыром.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 2-3 ст .л. майонеза
  • 50 гр моркови по-корейски
  • 50 гр ветчины на Ваш вкус
  • 30 гр сыра твердых сортов
  • зелень по Вашему вкусу
Рецепт рулет из лаваша с морковью по-корейски, ветчиной и сыром:

1. На лаваш равномерно намазываем майонез тонким слоем.


2. Теперь раскладываем морковку по-корейски.

3. Следующим слоем выложим мелко нарезанную ветчину.

4. Мелко нарезаем зелень и выложим следующим слоем.

5. Далее натираем на крупной терке сыт твердых сортов и насыпаем на лаваш.

6. Заворачиваем лаваш в рулет, обернем пищевой пленкой и уберем в холодильник.


Закусочный рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, сыром и яйцами.

Ингредиенты:
  • 1 армянский тонкий лаваш
  • 2-3 ст. л майонеза
  • 150 гр крабовых палочек
  • 2 куриных яйца
  • 1 свежий огурец
  • 30 гр сыра твердых сортов
Как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками, огурцом, сыром и яйцами:

1. По листу лаваша тонким слоем размазываем примерно 2-3 ст. л майонеза.


2. Крабовые палочки натираем на мелкой терке и посыпаем на майонез.

3. Два куриных яйца отвариваем и остужаем. Чистим яйца и натираем на мелкой терке. Выложим сверху крабовых палочек.

4. Огурец натираем на крупной терке (не забудьте попробовать чтобы огурец не горчил!). Посыпаем на лаваш.

5. Последним слоем посыпаем натертый на крупной терке сыр твердых сортов.

6. Теперь можно сворачивать наш лаваш в рулет и обернув его пищевой пленкой убрать в холодильник до подачи на стол.

Закусочный рулет с консервированной рыбой, яйцом и плавленым сыром.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 2-3 ст. л майонеза
  • 1 банка консервированной рыбы на Ваш вкус
  • 2 куриных яйца
  • 1 плавленый сырок
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами:

1. Лист лаваша расстелем на столе и промазываем его 2-3 ст. л майонеза.


2. Яйца необходимо отварить и натереть на средней терке. Посыпать натертыми яйцами лаваш.

3. Из рыбной консервы слить жидкость и растереть рыбу вилкой. Разложить рыбу поверх яиц.

4. Ну и 4 слоем у нас будет натертый на средней терке плавленый сырок.

5. Все, теперь можно сворачивать наш рулет с консервированной рыбой. Оборачиваем рулет пищевой пленкой и убираем в холодное место.


Закусочный рулет из лаваша с соленой красной рыбой и творогом.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 50-70 гр мягкого плавленного сыра
  • 50 гр творога
  • 100 гр соленой красной рыбы
  • зелень по Вашему вкусу
Рецепт рулета из лаваша с соленой красной рыбой и творогом:

1. Лист лаваша намазываем мягким плавленным сыром.


2. Посыпаем мелко нарезанной зеленью.

3. Выложим равномерно немного творога.

4. Раскладываем небольшие кусочки соленой красной рыбы.

5. Заворачиваем лаваш в рулет. Также как и во всех других рецептах обернем рулет пищевой пленкой и уберем в холодное место до подачи его на стол гостям.

Закусочный рулет из лаваша с ветчиной и солеными огурцами с яйцом.

Ингредиенты:
  • 1 тонкий армянский лаваш
  • 2-3 ст.л майонеза
  • 50-70 гр ветчины или копченой колбасы
  • 50 гр соленого огурца
  • 2 куриных яйца
  • 1 плавленый сырок
  • зелень по вкусу
Рецепт рулета из лаваша с ветчиной и солеными огурцами

1. Лаваш равномерно намажем майонезом, тоненьким слоем.


2. Далее посыпаем отварными, натертыми на терке яйцами.

3. Ветчину или копченую колбасу (на Ваше усмотрение) нарезаем маленькими кубиками и посыпаем поверх яиц.

4. Соленые или маринованные огурцы нарезаем на не толстые кругляшки (это если огурчики у вас маленькие, если нет то нарезаем небольшими кусочками) и также выложим эту начинку поверх ветчины.

5. Плавленый сырок будем натирать на средней терке и выложим его на всю остальную начинку.

6. Последним слоем нашей начинки будет мелко нарезанная зелень (выбирайте сами на свой вкус).

7. Теперь можно заворачивать наш лаваш в рулет и обернув его пищевой пленкой убираем в холодильник.

Вот такие 6 рецептов начинки для рулетов из лаваша мы Вам сегодня предлагаем. Нам кажется такая закуска будет очень уместная на Новогоднем праздничном столе! Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

А какая Вам больше понравилась начинка пишите в комментариях.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Рулет из лаваша — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из лаваша. — Автор Екатерина Данилова

Рулет из лаваша — общие принципы и способы приготовления

Пресный лист лаваша как-то незаметно стал очень популярным среди хозяек, из него готовят много разных блюд. Довольно удобно иметь под рукой готовую лепешку — не надо замешивать тесто и тратить время на выпечку. В нее помещают и рыбу, и овощи, и мясной фарш, которые потом тушат в соусе. Но популярным лаваш сделали все-таки рулеты со всевозможными начинками. В него заворачивают буквально все – от морковки, овощей и сыра до мяса, колбасы и рыбы, сдабривая ингредиенты соусами и майонезом. Такая закуска стала незаменимым блюдом на праздничном столе, которую гости расхватывают в числе первых. Потому что это очень-очень вкусно. Для праздников чаще используют более изысканную начинку – красную рыбу, икру, копченое мясо, для повседневного стола делают фарш попроще – из морковки, рыбных консервов, сыра и чеснока.

Рулет из лаваша — подготовка продуктов

Для рулета удобнее использовать листы прямоугольной формы. Сворачивать его следует вдоль, чтобы получилась длинная, не очень толстая «колбаска». Когда рулет готов, ему обязательно дают время отлежаться, чтобы листы пропитались соусом и не были сухими. Затем его нарезают на ломтики толщиной от одного до четырех сантиметров, в зависимости от вида начинки.

Рулет из лаваша — лучшие рецепты

Рецепт 1: Крабовый рулет из лаваша

Сытная и вкусная закуска в виде рулета из лаваша и крабовых палочек будет к месту и на обеденном столе и на праздничном. Зелень укропа, зеленого лука и петрушки делает закуску более сочной, обогащает ее витаминами и микроэлементами, украшает срез рулета.

Ингредиенты: лаваш — 4 листа, 300г палочек крабовых, 4 яйца, сваренных вкрутую, по пучку зелени – петрушки, лука, укропа, 250мл майонеза.
 
Способ приготовления

Нижний двойной (из двух штук) слой лаваша смазать майонезом и покрыть мелко порубленной зеленью. Сверху положить еще один лист и вновь смазать майонезом, на котором равномерно разложить крабовые палочки, нарезанные тонкими кружочками. Вновь накрыть листом лаваша, смазать майонезом и посыпать мелко порезанные яйца.
Теперь все слои необходимо свернуть в тугой рулет и оставить для пропитки в тепле на один час. Далее можно подавать на стол, разрезав на куски, или переложить для хранения в холод.

Рецепт 2: Рулет из лаваша с семгой

Эта изысканная закуска не только вкусная и полезная, еще и очень нарядно смотрится на столе. Чтобы рулет с семгой хорошо держал форму, его необходимо дополнить пластичной массой. Для загустителя хорошо подходит любой сыр с майонезом, или сырная масса, в которую для красоты добавляют немного зелени.
 
Ингредиенты: лаваш 2 шт., 400г слабосоленой семги, 200г любого сыра, пучок укропа, майонез.

Способ приготовления

Укроп мелко порубить, сыр – натереть. Смешать, добавив майонез.
Двойной слой лаваша (наложить один лист на другой) смазать сырной массой, сверху разложить кусочки семги и туго свернуть в рулет. Дать ему пропитаться пару часов (можно оставить на ночь в холоде), нарезать ломтиками 1,0-1,5 сантиметра толщиной и подавать.

Рецепт 3: Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты: 2 лаваша, 200-300г мягкого сыра (сливочный, виола, янтарь), 4 помидора, 400г красной рыбы малосольной, пучок зелени (петрушки, укропа), майонез.
 
Способ приготовления

Очистить томаты от кожицы, нарезать тонкими дольками. Необходимо брать мясистые помидоры, чтобы было меньше жидкости. Разложить томатные ломтики на первый лист лаваша, смазанный майонезом. Посыпать зеленью. Накрыть вторым листом, смазать его мягким сыром. Выложить тоненькие ломтики рыбы и завернуть листы в рулет. Дать пропитаться два-три часа в холоде.

Рецепт 4: Рулет из лаваша с курицей

Вкусная закуска с курино-овощной начинкой – отличная альтернатива бутербродам. Можно на праздничный стол выложить и на работу вместо обеда захватить.
 
Ингредиенты: 1 лаваш, 1 куриная грудка (400-500г), 6-8 листьев салата, 1 болгарский перец (желательно красный, для красоты), 2 крутых яйца, соль, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Отварить куриную грудку до мягкости в подсоленной воде. Остудить, очень мелко порезать или перемолоть в блендере.
Порезать соломкой перец, нашинковать зелень, мелко порубить яйца. Добавить куриное мясо, 200мл майонеза, смешать и посолить.
Смазать лаваш по всей поверхности майонезом, уложить внахлест листья салата и выложить мясную начинку. Немного присолить и завернуть рулет. Убрать в холод на несколько часов. Нарезать толщиной два-три сантиметра.

Рецепт 5: Рулет из лаваша с сыром

Для фарша можно смешать сыр, чеснок и майонез, завернуть рулет – вот и закуска готова. Но можно сделать более интересную начинку, введя дополнительные компоненты.

Ингредиенты: 2 лаваша, 2 яйца вкрутую, 150г сыра (твердого или полутвердого), 3 зубочка чеснока, пучок зелени (по вкусу), 1 помидор, майонез.

Способ приготовления

Яйца и зелень покрошить ножом. Сыр и чеснок – мелко натереть. С томатов снять кожицу и мелко их нарезать. Смешать все компоненты, добавить майонез, чтобы фарш был не сухим, но и не слишком жидким.
Так как начинка будет сочная, желательно для рулета использовать двойной слой лаваша (т.е. 2 листа). Уложить готовую начинку на лаваш, скрутить в рулет.

Рецепт 6: Рулет из лаваша с ветчиной

Этот трехслойный рулет можно взять с собой в дорогу, подать на завтрак или запечь в микроволновке. Сыр расплавится и получится вкусная горячая закуска. Количество ингредиентов примерное, т.к. размеры лаваша бывают разные, поэтому можно увеличить/уменьшить порции.

Ингредиенты: 4 лаваша, 300г ветчины, 4 вареных яйца, 2 пучка зелени ( любой), 150г сыра, 300мл майонеза.

Способ приготовления

Первый лист смазать майонезом и выложить на него тонко нарезанные ломтики ветчины.
Накрыть вторым листом и выложить на него начинку из мелко порубленных яиц, смешанных с майонезом.
На третий лист выложить фарш из мелко натертого сыра с майонезом.
Четвертый лист густо промазать майонезом и посыпать мелко измельченной зеленью. Свернуть рулет и дать пропитаться в холоде.

Рецепт 7: Рулет из лаваша с морковкой

Остренький и легкий перекус, которого как раз хватит, чтобы умерить аппетит и продержаться до обеда. Можно захватить на работу, кушать дома или предложить гостям как закуску перед подачей основного блюда.

Ингредиенты: 1 лаваш, большой пучок зелени, 300г острой корейской морковки, по 100-150мл майонеза и кетчупа, 100-150г сыра сулугуни.

Способ приготовления

Смешать кетчуп и майонез, смазать этим соусом лаваш. Посыпать зеленью. Сулугуни разделить на тонкие длинные «веревочки»-волокна ( 8-10 см), раскидать их произвольно на зелень. На сыр выложить морковку. Свернуть рулет.

Рецепт 8: Рулет из лаваша с грибами

Вкусняшный и сытный трехслойный рулет с начинкой из грибов. Очень благородно смотрится на праздничном столе. Вместо майонеза, для связки, используется мягкий плавленый сыр, который лучше взять с наполнителями – грибами, беконом или ветчиной.

Ингредиенты: лаваш – 3 листа, 400г свежих грибов (замороженных), 1 стебель лука-порея, мягкий плавленый сыр, пучок укропа, для жарки постное или сливочное масло (можно напополам), перец черный, соль.
 
Способ приготовления

Белый корешок лука-порея нашинковать полукольцами и спассеровать. Добавить ломтики грибов и жарить до готовности минут пятнадцать. Посыпать перцем, солью. Остудить. Лист лаваша намазать 1/3 частью сыра, посыпать половиной порции нарезанного укропа. Накрыть вторым листом, намазать еще 1/3 сыра и распределить грибную начинку. Третий лист уложить сверху, смазать последней частью сыра и посыпать оставшейся половиной зелени. Свернуть туго в рулет, дать пропитаться два часа в холоде.

Рецепт 9: Рулет из лаваша с консервами

Простой, но довольно вкусный рулет получается с начинкой из рыбных консервов. Подойдет и тунец, и сайра, и сардины.

Ингредиенты: 1 лаваш, 1 банка консервов рыбы в масле, по 1 луковице и морковке, 150мл майонеза, 150г мягкого плавленого сыра, пучок зелени, постное масло.

Способ приготовления

Нашинковать морковь соломкой, лук полукольцами. Обжарить на масле до готовности. Остудить.
Из банки слить жидкость, рыбу переложить в миску и размять вилкой. Зелень порубить.
Половину листа лаваша смазать майонезом, вторую — мягким сыром. На майонез выложить жареные овощи, на них – рыбу. Часть, покрытую сыром, посыпать зеленью. Начинать сворачивать рулет следует с рыбного края. Дать пропитаться один час.

Рулет из лаваша — полезные советы опытных кулинаров

— Чтобы лаваш не заветрелся, хранить его нужно, обернув фольгой, пищевой пленкой или положив в целлофановый пакет.

— Для рулетов следует использовать листы высшего качества, хорошо пропеченные. Такой лаваш очень аппетитно пахнет, в отличие от некачественного, который имеет запах сырого теста.

Полезные ссылки:

Рулетики из лаваша с тапенадом Рецепт

Рецепты › Гарнир > Роллы из лаваша с тапенадом

Гарниры

Сливочный рулет из лаваша с начинкой из тапенад — идеальный гарнир к тарелке супа.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Смочите хлеб для крекеров , опустив обе стороны под водой; оберните между двумя влажными полотенцами, чтобы они размягчились, около 20 минут.

Взбить сливочный сыр, сметану и цедру миксером до однородной массы; Приправить солью и перцем.

Фарш маслины, зеленые оливки, вяленые помидоры, базилик, лимонный сок и чеснок в кухонном комбайне для тапенад; Приправить солью и перцем.

Развернуть крекерный хлеб, намазать смесью сливочного сыра, затем посыпать тапенадой; аккуратно скатать желейно-ролловым способом. Нарезать лаваш 12 ломтиками.

Лаваш должен быть достаточно влажным, чтобы легко скатываться, но не настолько мягким, чтобы он начал разваливаться.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На порцию

Калорий: 334

% Дневная стоимость *

Всего жиров 22 г 33%

Насыщенные жиры 9 г 45%

Холестерин 48 мг 16%

Натрий 783 мг 32%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в коробке рецептов Добавить примечание рецепта

Поделиться рецептом:

Мои заметки об этом рецепте

Есть ли какие-либо личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их для следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранить

Необходимое оборудование / специальные ингредиенты

Хотите попробовать этот рецепт?

Ознакомьтесь с нашими рекомендациями относительно необходимого оборудования и ингредиентов для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные на Cuisine at Home, отбираются нашими редакторами независимо; мы можем получать партнерскую комиссию за соответствующие покупки по нашим ссылкам.

Отзывы ()

Почувствуйте вкус восхищения!

Почувствуйте вкус восхищения!

Подпишитесь на сегодня и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!

Ищете еще немного вдохновения или идей? Предлагая рецепты закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от жарки на гриле и барбекю до медленного приготовления, готовки заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных усилиях простым и ароматные рецепты.

Гарнир

Ризотто классическое

Овладейте техникой этого базового рецепта ризотто, и вы всегда будете готовы служить…

Гарнир

Запеченные чипсы из кабачков

Эти запеченные чипсы из кабачков в калифорнийском стиле — прекрасное хрустящее сопровождение к большому летнему сэндвичу,…

Посмотреть другие рецепты

Сэндвич-роллы с огурцом и сливочным сыром (с лавашным хлебом)

Сэндвич-роллы с огурцом и сливочным сыром всегда пользуются большим успехом, независимо от того, где и когда вы их подаете.Отлично подходит для пикников, барбекю, упакованных ланчей в школе или на работе, послеобеденного чая или даже легкого ужина!

Первоначально опубликовано 7 августа 2012 года.

Когда моей дочери приходилось приносить блюдо, чтобы поделиться с классом в начальной школе, эти огуречные вертушки всегда были самым востребованным товаром. Да даже больше, чем кексов!

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Они очень простые и вкусные, и если вам нравятся традиционные бутерброды с огурцами и сливочным сыром, вам также понравится рулет.

Вам понадобится лаваш, поэтому убедитесь, что вы можете его найти (торговец Джо несет его в Лос-Анджелесе), прежде чем пытаться его приготовить. Это традиционная ближневосточная лепешка (пресная). Выглядит он так:

Вы также можете насладиться этим сэндвичем с огурцом и ветчиной!

Если вы собираетесь на пикник, посмотрите мои палочки для пикника с вином и бутылками на моей странице Amazon. Я видел их в пьесе Шекспира, и мне они были нужны! Они держат бутылку вина и два стакана, когда ты на траве! Этот холодный огуречный суп идеален в жаркие дни, особенно когда у вас в саду много огурцов.

Рулетики для сэндвичей с огурцом и сливочным сыром (Вертушки из огурца)

Рецепт Кристины Конте Делает 16 рулетов

ПОЛНЫЙ ПЕЧАТНЫЙ РЕЦЕПТ НИЖЕ

Специальное оборудование: подборщики для сэндвичей. Я использую эти.

Очистить огурец и нарезать тонкими ломтиками.

Положите кусок лаваша на рабочее место и равномерно распределите немного сливочного сыра (как показано на рисунке), оставив на одном из коротких концов немного свободного места.

Затем положите ломтики огурца поверх сливочного сыра.

Начинайте раскатывать хлеб коротким концом, но не концом с промежутком. Плотно скатайте, не допуская образования воздушных пробок. Я делаю фото, поэтому делаю это одной рукой, но если вы используете две руки, это НАМНОГО проще! 🙂

При закатывании держите шов вниз.

Теперь разрежьте сэндвич-рулет из огурцов и сливочного сыра острым зазубренным ножом (протрите между надрезами влажным бумажным полотенцем) на четыре равные части.Закрепите с помощью длинной ножницы для бутербродов.

Подавайте вертушки огурца сразу для достижения наилучших результатов или поставьте в холодильник всего на несколько часов.

Сэндвич-роллы следует приготовить и съесть в течение нескольких часов после извлечения из холодильника для лучшего вкуса и текстуры.

Эти сэндвич-рулеты из огурцов и сливочного сыра идеально подходят для летнего обеда, позднего завтрака или пикника. На прошлой неделе я сделал вертушки из огурца, которые вы видите на фотографиях, чтобы взять их с собой на пляж в Малибу!

Малибу

Рулетики из огурцов и сливочного сыра (с лавашом)

Доходность: 16 рулонов

Время подготовки: 15 минут

Общее время: 15 минут

Супер легкие бутерброды из трех ингредиентов, которые идеально подходят для ланчбоксов, пикников и вечеринок.Их все любят!

Состав

  • 4 куска лаваша
  • несколько персидских огурцов, или большой английский огурец
  • 8 унций (227 г) сливочного сыра комнатной температуры

Инструкции

  1. Очистите огурец и нарежьте тонкими ломтиками.
  2. Положите кусок лаваша на рабочее место и равномерно распределите немного сливочного сыра (как показано на рисунке), оставив на одном из коротких концов немного свободного места.
  3. Затем положите ломтики огурца поверх сливочного сыра.
  4. Начинайте раскатывать хлеб коротким концом, но не концом с промежутком. Плотно скатайте, не допуская образования воздушных пробок.
  5. Разрежьте бутербродный рулет из огурцов и сливочного сыра острым зазубренным ножом (протирайте влажным бумажным полотенцем между надрезами) на четыре равные части. Закрепите с помощью длинной ножницы для бутербродов.
  6. Подавайте вертушки огурца сразу для достижения наилучших результатов или поставьте в холодильник всего на несколько часов.

Информация о питании:
Урожайность: 4 Размер порции: 4
Количество на порцию: Калорий: 450Общее количество жиров: 21 г Насыщенные жиры: 12 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 57 мг Натрий: 636 мг Углеводы: 55 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 12 г 90 10 7 Информация о питании составляет всего

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и связанные с ней сайты.

Средиземноморский лаваш для рулетов с вертушкой

Итак, сегодняшний рецепт — это не совсем «рецепт».На самом деле здесь нет ни грамма приготовления. Просто немного нарезать, разложить и наслоить — это полностью мой рецепт жаркого летнего дня.

Но я обещаю вам, что этот «рецепт» абсолютно ВКУСНЫЙ! Запакованный с моими любимыми средиземноморскими ароматами, все скручено в несколько грязных укусов и полностью готово к следующему барбекю или пикнику.

Несколько месяцев назад я принимал детский душ для своей подруги и пытался придумать простые рецепты, которые понравились бы самым разным едокам.Для меня это может быть довольно сложно, так как я так привыкла к тому, как я ем , и так легко забываю, что не всем нравится так есть. Какие?!? Не все в Северной Каролине — здоровые вегетарианцы?!? 😉

Итак, после долгих раздумий я понял, что хочу сделать что-то вроде вертушки или свертывания в стиле обертки. Каждый может смириться с этим, не так ли ??? Но каждый рецепт вертушки, который я нашел в Интернете, был наполнен сливочным сыром, мясными деликатесами и обработанными ингредиентами … нет, спасибо.

Итак, я выбрал самые приятные для публики ароматы, какие только мог придумать (средиземноморский, да), и решил просто попробовать. Чувак, я рад, что сделал!

Густой намазанный хумус, за которым следуют слои хрустящего огурца, жареный красный перец, соленые оливки и, конечно же, свежий укроп. Вот и получается выигрышная комбинация!

А еще лучше, все любили их. Я думаю, что это было одно из самых популярных блюд, которое я приготовил за весь ассортимент, и был удивлен всеми полученными комплиментами.

Так что, конечно, я должен был поделиться ими с вами сегодня! Сезон пикников и все такое. Я мог полностью увидеть их на столе на барбекю 4 июля или на импровизированном пикнике в парке.

А если вы не безмолочные, можете добавить в рассыпчатый сыр фета, чтобы получить еще один вкус. Я пробовал это с некоторыми из моих ролл-апов, и это было действительно приятно (и даже более приятно для публики).

Всем удачного отдыха на неделе!

Рулетики из средиземноморского лаваша с вертушкой

Обслуживает 2-4
Время подготовки 10 минут
Диетическое Веганский, Вегетарианский
Тип питания Закуска, Обед, Основное блюдо

Состав

  • 2 упаковки лаваша (я использовала цельнозерновую)
  • 1/2 стакана выбранного хумуса
  • 1 Средний нарезанный огурец
  • 1/4 чашки черных оливок, нарезанных ломтиками
  • 1/2 стакана разделенных пополам виноградных помидоров
  • 1/4 стакана жареного красного перца, нарезанного ломтиками
  • укроп свежий для гарнира

Направления

Шаг 1
Разложите 2 упаковки лаваша и равномерно распределите их с хумусом.Начните с того, что выложите огурцы слоями поперек пленки на расстоянии примерно 1/2 дюйма друг от друга. Оставьте около 2 дюймов в нижней части упаковки для скатывания.
Шаг 2
Затем выложите ломтики жареного красного перца вокруг огурцов и посыпьте маслинами и помидорами. Наконец, украсьте свежим нарезанным укропом. Плотно скатайте обертки и используйте хумус, чтобы почти приклеить конец обертки к рулету.Разрежьте каждый рулет на 4 равных части и проденьте зубочистку в центр каждой части. Положите на поднос или миску и украсьте свежим укропом!

Хумус-лаваш-обертывания

Сначала поговорим о лаваш-обертках. Вы живете рядом с Trader Joe’s?

Если да, то вы в деле! Trader Joe’s продает самые восхитительные обертки из цельнозернового лаваша. Мало того, что они недорогие, но и в них нет ничего необычного.

Если нет, не отчаивайтесь — существует множество других отличных марок лаваша. Просто поищите максимально натуральный продукт без каких-либо необычных добавок и консервантов. Если вы хотите попробовать свои силы в приготовлении выпечки, на этой неделе The Seattle Times опубликовала армянскую версию.

В этом рецепте нет ничего необычного, но он такой вкусный, что я просто должна была поделиться!

Добавьте к зеленому салату или нарезанным овощам, и эти обертки из лаваша с хумусом фета станут фантастическим обедом или легким ужином.Эти бутерброды также невероятно хороши для путешествий, поэтому я всегда беру их с собой в однодневные и дорожные поездки.

ПРИМЕЧАНИЯ:

  • Этот хумус быстрого приготовления — это простой и вкусный рецепт хумуса без замачивания!
  • Если вы хотите веганский вариант, не используйте сыр и используйте от 10 до 12 оливок Каламаты без косточек. Я обычно разрезаю оливки пополам, чтобы на один укус было больше оливок!

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, дайте ему оценку ниже!

Обертывания из лаваша с хумусом и фетой {Plus Vegan Version}

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 5 минут

Курс: Бутерброды

Кухня: Средиземноморье

Ключевое слово: Обертывания с хумусом и лавашем

Порции: 2 порции

Калорийность: 183 ккал

Состав

  • 1 цельнозерновой лаваш
  • От 4 до 5 столовые ложки хумус
  • 1 к 2 жареный перец
  • 2 унции сыр фета см. Примечания к веганской версии с оливками
  • 1/2 небольшой огурец тонко нарезанный
  • свежие листья мяты
  • молодой шпинат или весенний микс
  • свежемолотый черный перец
  • посыпать за’атар

Инструкции

  1. Для начала положите лаваш на рабочую поверхность.Выложить хумус на лаваш и равномерно распределить.

  2. Посыпьте хумус заатаром и свежемолотым черным перцем. Равномерно распределите листья мяты, фету (или оливки, если веганское блюдо) и ломтики огурца. Закончить зеленью.

  3. Осторожно сверните, слегка прижимая ингредиенты вниз, чтобы сделать пленку максимально плотной.

  4. Разрежьте пополам, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Обертывания из лаваша с хумусом и фетой {Plus Vegan Version}

Сумма на порцию (0.5 лаваша)

калорий 183 Калорий в составе жира 54

% дневная стоимость *

Жир 6 г 9%

Насыщенный жир 4 г 25%

Холестерин 25 мг 8%

Натрий 467 мг 20%

0 Калий

910217%

Калий 910217% Углеводы 22 г 7%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 7 г 14%

Витамин A 175IU 4%

Витамин C 2.4 мг 3%

Кальций 150 мг 15%

Железо 1,9 мг 11%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Абсолютно лучший упакованный овощной лаваш

Этот овощной упакованный лаваш — быстрый и легкий вариант обеда для насыщенных послеобеденных дней. Готовьте ингредиенты на выходных и наслаждайтесь всю неделю!

Этот вегетарианский рулет — невероятно вкусный способ получить суточную дозу клетчатки и овощей.Он сделан путем сочетания двух моих любимых рецептов: салата из нута и авокадо в калифорнийском стиле + хумус из белой фасоли. Я также рекомендую подавать его с моей взбитой фетой с песто, так как это прекрасное дополнение к этому чудовищному сэндвичу.


КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАВАШНЫЕ ОБЕРТЫВАНИЯ:

Я уже около недели нянчился с этими плохими парнями во время обеда, поэтому решил, что лучше всего рассказать о них в моем маленьком блоге. Этот рецепт свежий, полный хрустящих овощей, и его сборка занимает считанные минуты.Начнем с семейных хлебобулочных лепешек Atoria’s. Это хлеб с чистой этикеткой, который выпекается из явно выраженных ингредиентов, поэтому я чувствую себя хорошо, когда кормлю его своей семьей. Чтобы сэкономить время в течение недели, я готовлю все ингредиенты для обертывания в воскресенье вечером. Таким образом, все, что вам нужно сделать, это вытащить лаваш, намазать его хумусом и выложить овощи. Сложите вместе, и вы получите чудесную еду.

  • Если вы готовитесь к употреблению в течение недели, не добавляйте авокадо в салат во время приготовления еды.Вместо этого … нарежьте авокадо по мере необходимости и добавьте в обертку прямо перед употреблением.
  • Не собирайте этот рецепт заранее, так как обертка впитает влагу из ингредиентов и станет менее твердой. Обертывания лучше всего использовать сразу.
  • Конечно, вы можете настроить это по своему вкусу. Хотите немного бальзамического уксуса? Ням. Нужно заменить маринованный красный лук на чеснок? Действуй. Как обычно, мои творения можно настраивать!
  • Вы можете получить полный ящик лепешек Atoria прямо к вашей двери.Просто нажмите здесь, чтобы заказать! Вы также можете посетить их поисковик лепешек, чтобы купить их в ближайшем к вам магазине.

ИНГРЕДИЕНТЫ В КАЛИФОРНИИ САЛАТ АВОКАДО + ХУММ:

Этот рецепт невероятно универсален, а ингредиенты доступны круглый год.

  • Болгарский перец: В этом рецепте подойдет любой цвет. Лично мне нравится сладость красного, оранжевого или желтого.
  • Английский огурец: Этот сорт обычно слаще и имеет меньше семян, чем обычный огурец.Кожа тоньше, поэтому пилинг тоже не требуется.
  • Нут: У меня всегда есть банка этого в моей кладовой, поэтому я подумал, что это добавит приятный элемент сливочности и белка.
  • Красный лук: Вы можете оставить этот ингредиент сырым или замариновать его, чтобы получить меньше удовольствия. Его также можно заменить сладким или белым луком, зеленым луком или чесноком.
  • Помидоры: Разрежьте помидоры черри пополам, чтобы их соки добавляли к общей заправке в рецепте.
  • Авокадо: Один из моих любимых ингредиентов. Это просто добавляет лишних вкусностей.
  • Моцарелла: Свежий жемчуг моцарелла — отличное дополнение, однако используйте любой вид сыра, который вам нравится больше всего.
  • Грецкие орехи: Как обычно, некоторые из них у меня были под рукой, поэтому я использовал именно их. Вы также можете использовать фисташки, нарезанный миндаль, орехи пекан или кешью.
  • Херби Лимонная заправка: Я люблю готовить собственные соусы и заправки.Это восхитительное сочетание свежих трав, лимонного сока и оливкового масла.
  • Хумус: У меня всегда есть контейнер с моим хумусом из белой фасоли в холодильнике. Он отлично подходит для полуденных перекусов с овощами. Не забудьте выложить его на верхнюю половину лаваша, так как он поможет запечатать сэндвич с лепешками, когда вы его скатываете.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖНО НАСЛАДИТЬСЯ:

Серьезно, единственный рецепт Бабы Гануша, который вам когда-либо понадобится

Фритюрница с рассолом и соком для хрустящей корочки Брокколи

Обновите эти классические яйца с начинкой с помощью мисо


Абсолютно лучший упакованный овощной лаваш

Этот овощной упакованный лаваш — быстрый и легкий вариант обеда для напряженного дня.Готовьте ингредиенты на выходных и наслаждайтесь всю неделю!

Ингредиенты

ДЛЯ САЛАТА ИЗ НУТА АВОКАДО:

  • 1 банка Нут, сливной
  • 2 нарезанных авокадо
  • 1 Английский огурец, нарезанный
  • Ломтики маринованного красного лука, по мере необходимости
  • 1 небольшая раковина помидоров черри, разрезанных пополам
  • 12 унций мини-шариков из свежей моцареллы
  • ½ стакана грецких орехов
  • Соль по вкусу (по желанию)

ДЛЯ ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТА:

  • 3 ст.рубленый базилик
  • 1 ст. рубленая петрушка
  • ⅓ чашки оливкового масла
  • 2 ст. Свежий лимонный сок

ДЛЯ ОБЕРТЫВАНИЯ ЛАВАША:

  • 4 упаковки лаваша Atoria
  • Хумус из белой фасоли, по мере необходимости
  • Взбитый фета с песто, по мере необходимости

все ингредиенты переложить в большую сервировочную миску и сбрызнуть травяно-лимонной заправкой. Взбейте измельченные травы, оливковое масло и свежий лимонный сок вместе в небольшой емкости или миске и полейте салатом.Смешайте, пока хорошо не смешано, и отложите.

  • ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАВАША: Положите лаваш на ровную поверхность и смажьте верхнюю половину хумусом. Выложите нижнюю половину салатом из нута и авокадо и скатайте снизу вверх. Повторить четыре раза. Разрежьте каждую пополам и сразу же наслаждайтесь взбитой фетой с песто.
  • 3.5.3251

    ОБЕРТЫВАНИЕ ИЗ ЛАВАША ПРИМЕЧАНИЯ:

    Этот пост спонсируется семейной пекарней Atoria’s. Как обычно, все мнения здесь исключительно мои, и я бы никогда не порекомендовал ингредиент, который мне не очень понравился.Спасибо за поддержку брендов, поддерживающих SliceOfJess.com!


    PIN ЭТО ДЛЯ ПОЗЖЕ:

    Роллы с ростбифом — Приправы

    Роллы с ростбифом

    Сверните быстрый (и переносной для пикника) обед из мясных деликатесов и сыра.

    Используйте лаваш, тонкую лепешку, также известную как армянский крекерный хлеб, или упакованные обертки для приготовления этих бутербродов с ростбифом и овощами.Ищите их в пакетах возле прилавка гастрономов.

    Ингредиенты (9)

    • ½ стакана майонеза
    • 1 ч. Высушенной на солнце томатной пасты
    • 2 ч.л. приготовленного хрена
    • Лепешки из 4 лавашей (9×12 дюймов)
    • или 4 упаковки для сэндвичей
    • 8 унций детского шпината
    • ½ фунта тонко нарезанного ростбифа
    • ⅓ фунта швейцарского сыра
    • ½ огурца без косточек

    Проезд

    1. В небольшой миске смешайте майонез, томатную пасту и хрен.
    2. Длинной стороной намажьте один лаваш двумя столовыми ложками майонезной смеси почти до краев. Сверху выложите 1/4 шпината, ростбиф и сыр. Положите 2 ломтика огурца горизонтально посередине. Загнуть края лаваша и свернуть в виде желейной рулетики. Завернуть в полиэтиленовую пленку. Повторите то же самое с остальными ингредиентами. Каждый бутерброд разрезать пополам.

    Paneer Tikka Lavash Wrap / Кэти Ролл — Вегетарианские.Укусы

    Эта популярная индийская уличная еда представляет собой смесь теплых ароматных соусов и солений с острым панир-тикка-карри. После Pinwheel paneer roll ups и shahi paneer это еще одно удивительное блюдо с ароматами paneer tikka. Эти роллы готовятся из популярного чатни с кориандром и мятой (Dhaniye ki chutney), который добавляет блюду пикантность.

    Традиционно эти роллы кати готовятся из мяса, но этот вегетарианский, пикантный и пряный панир будет одинаково аппетитным.Панир-тикка можно сделать двумя способами.

    1. Замариновать панир в густом остром йогурте, а затем обжарить его на огне или в духовке до золотистого цвета. Эти обжаренные кубики тикка затем заполняют оберткой, состоящей из роти, наана или лаваша, и покрывают ароматными соусами и солеными огурцами.
    2. Панир не мариновал. Вместо этого я приготовила густое карри из тех же ингредиентов. Это помогло сохранить влажность карри, и кусочек не стал сухим. Вы можете сделать это в любом случае.

    Эти роллы лучше всего брать с собой в меню, так как они очень просты и не вызывают беспорядка. Это наполнитель и лучшее меню для вечеринок, так как вы можете приготовить их заранее. Эти супервкусные роллы — наши любимые семейные блюда, так как они надолго запомнились лучшему вкусу.

    Вы можете сделать рулеты и обернуть их бумажной салфеткой или пергаментной бумагой и подать на стол или упаковать. Во время вечеринок я делаю все роллы и храню их на противне из фольги с опцией сохранения тепла в духовке. Они остаются такими же свежими и теплыми для вечеринки.

    Итак, давайте проверим детали рецепта ниже.

    Paneer Tikka Lavash Wraps / Кэти Ролл

    Расика Дхадивал @ veggie-bites

    Обертка Paneer Tikka — это самое популярное индийское меню на обед. Он наполнен популярным Paneer tikka masala, а также тяжелыми углеводами и протееном. Его очень легко приготовить, и это лучшее обеденное меню.

    Время приготовления 15 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 20 минут

    Ужин, обед, основное блюдо

    Кухня фьюжн, индийская

    Ингредиенты

    • 150 г кубиков панира (веганы могут использовать очень твердый тофу)
    • 1 нарезанный небольшой лук
    • 1 нарезанный кубиками маленький помидор
    • 1 тонкая морковь
    • 1/2 стакана длинно нарезанная капуста
    • 1/2 чашка тонкого длинного стручкового перца / болгарского перца
    • 1 ч.Порошок красного перца чили
    • 2 ч. тикка масала
    • 1 столовая ложка порошка кориандра
    • Щепотка куркумы
    • 2 столовые ложки густого йогурта Без ароматизаторов
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • Соль по вкусу
    Для обертывания
    • 1 пакет из цельнозернового лаваша используйте наан, ротис или лепешки)
    • Чатни с зеленым кориандром / соус для соуса
    • Маринованный лук, морковь, огурцы

    Инструкции

    • Нагрейте масло в сковороде.Обжарить длиннорезанный лук, помидоры и капусту, морковь и овощи, пока они не станут слегка мягкими и приготовленными. (Не переваривать) Нам нужен хруст.

    • Теперь добавьте специи и дайте высохнуть.

    • Теперь добавьте йогурт и соль и дайте смеси немного подсохнуть. Вода должна нагреться.

    • Теперь добавьте кубики панир и сделайте панир толстым соусом и отложите в сторону.

    Изготовление обертки
    • Положите пленку из лаваша на столешницу.

    • Нанесите свой любимый соус. Я нанесла на него чатни с кориандром и мятой.

    • Теперь добавьте около 2 столовых ложек paneer tikka subji, которые вы сделали поверх обертки вертикально, как на картинке.

    • Теперь добавьте свои любимые маринованные морковь, лук и огурцы.

    • Теперь заверните лаваш и разрежьте его по диагонали по центру.

    • Подавайте роллы с вашим любимым соусом, и оно готово к подаче.

    Примечания

    1. Панир можно заменить картофельным карри, тофу, кусочками сои или любой другой чечевицей, например, шикарным горошком.
    2. Обертывания могут быть любыми лепешками ручной работы / купленными в магазине.
    3. Рецепт чатни с кориандром и мятой можно найти по ссылке в блоге здесь.

    Ключевое слово кати ролл, лаваш, панир тикка, меню на вынос, вегетарианский ролл

    Также проверьте наши другие 30-минутные рецепты ужина по ссылкам в блогах ниже.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.