Горячее на праздничный стол рецепты с фото простые и вкусные: Горячие блюда на праздничный стол, 580 рецептов приготовления с фото пошагово

Мясо на праздничный стол. Готовим горячее блюдо в духовке. Рецепты с фото простые и вкусные

Конец ноября – то время, когда многие хозяйки уже продумывают меню на новогодние праздники. А какой стол без горячего вкусного мяса? Обычно именно сочное, хорошо приготовленное ароматное мясное блюдо является гвоздем стола. Поэтому так важно мясо на праздничный стол приготовить идеально.

Можно просто запечь большой кусок в духовке – это всегда хороший вариант: сытно, просто и действительно очень вкусно. Но есть и другие более интересные способы. На первый взгляд может показаться, что готовить сложно и долго, но, как правило, это мнение обманчиво. Зачастую с мясом может справиться даже начинающая хозяйка, а большую часть времени занимает пассивное приготовление – то есть делать ничего не нужно.

Чтобы запеченное мясо на праздничный стол получилось фантастически вкусным, очень важно правильно выбрать кусок, который будете готовить.

1. Покупайте только свежее мясо в проверенном месте. Не стоит после этого его замораживать – приготовить купленный кусок лучше в тот же день или хотя бы на следующий.
2. Многие предпочитают свинину. Она считается более мягкой и сочной. Для запекания подходят лопатка, окорок или вырезка. Они в меру жирные, чтобы готовое блюдо получилось сочным. При этом жира не настолько много, чтобы с мясом было тяжело работать.
3. Если на свинине есть слой сала, его лучше срезать, но при запекании (если позволяет рецепт) положить сверху. Так, готовое блюдо получится наиболее сочным. Перед подачей жировой кусок нужно просто выкинуть.
4. Выбирая свинину, понюхайте ее. Мясо должно обладать нейтральным мягким запахом, а мякоть молочного поросенка – пахнуть молоком.
5. Надавите на выбранный кусок. Если поверхность быстро выровняется, а само мяско не окажется слишком рыхлым – все в порядке. Также оно не должно липнуть к пальцам или оставлять на них слизь.
6. Не менее вкусной получается говядина. Главное, правильно выбрать кусок. Самым лучшим вариантом считается огузок или боковая часть бедра, а также спинка. Обратите внимание, что обычно говядина готовится дольше свинины.
7. Заворачивая мясо в фольгу, следите, чтобы матовая сторона оказалась снаружи. Она пропускает жар, в то время как глянцевая – его отражает.
8. Правила выборы говядины идентичны со свининой: приятный аромат, упругость, отсутствие слизи.
9. Хороший кусок мясо должен быть весь примерно одного цвета. Если есть более темные и светлые участки, велика вероятность, что вам хотят продать несвежую мякоть.

Праздничная буженина из свинины в горчичном маринаде

Простой рецепт невероятно вкусного мяса на праздничный стол. Сочное, полезное и красивое – такое горячее блюдо будет достойным украшением любого стола. Благодаря обилию специй оно получается действительно очень ароматным, а из-за технологии запекания – нежным. Это мяско просто тает во рту.

Лучше возьмите шею. Сало или совсем не удаляйте, или срежьте и выложите сверху – так готовое блюдо получится сочнее. Обязательно в само мясо добавляйте чеснок – таким образом, оно станет гораздо ароматнее. 2 часа – минимальное время, которое нужно для маринования мяса. Идеально, если у вас получится оставить его мариноваться на всю ночь.

Понадобится:

• свинина – 2 кг;
• масло подсолнечное – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• зернистая горчица – 1 ст. л.;
• кориандр – 1 ч. л.;
• перец черный горошком – 1 ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• приправа для свинины – 1 ч. л.;
• чеснок – 2 головки;
• смесь перцев по вкусу;
• веточки тимьяна;
• веточки розмарина.

Этапы приготовления.

В глубокой емкости соедините все ингредиенты, кроме мяса и чеснока. То есть вам нужно влить подсолнечное масло, соевый соус и добавить приправы с солью.

Туда же протрите 1 головку чеснока. Все хорошенечко перемешайте.

Вторую головку очищенного чеснока нарежьте тоненькими пластиночками.

Мясо промойте под холодной водой и обсушите специальными полотенцами.

По всему куску свинины сделайте произвольные надрезы ножом – это нужно сделать, чтобы мясо хорошо промариновалось.

В прорези вставьте доли нарезанного чеснока.

Хорошенечко обмажьте мясо маринадом. Не стесняйтесь втирать его руками, не пропуская ни одну прорезь.

Мясо выложите в миску из-под маринада, накройте крышкой и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа мариноваться.

Положите настоявшееся мясо на фольгу, сверху выложите веточки розмарина и тимьяна и заверните. Следите, чтобы не было открытых участков, а соку было бы неоткуда вытечь. Для верности используйте 2 слоя фольги.

Выложите в форму и запекайте в течение часа при 180 градусах в духовке.

Через час аккуратно раскройте мясо и полейте выделившимся соком.

Повторно отправьте в духовку минут на 20, чтобы оно сверху запеклось. Великолепное мясо на праздничный стол готово, можно подавать горячим или охлажденным, будет очень вкусно.

Мясные корзиночки с беконом и сыром на праздничный стол

Если вам хочется чего-то более необычного, чем просто запеченное мясо на праздничный стол, обратите внимание на этот рецепт. Оригинальные, вкусные, сытные, ароматные корзиночки с сыром. Именно благодаря ему блюдо получается таким вкусным и пикантным. Если подавать его сразу после духовки, то при разрезе сыр, который внутри, потечет, делая блюдо еще более интересным.

Готовятся корзиночки довольно просто, ингредиенты – стандартные. Фарш лучше подойдет смешанный – из свинины и говядины. Можете купить готовый или сделать его самостоятельно. Сыр покупайте только проверенный, который хорошо плавится в духовке.

Понадобится:

• фарш – 600 гр.;
• сыр – 300 гр.;
• бекон копченый – 150 гр.;
• лук – 150 гр.;
• перец болгарский – 50 гр.;
• помидор – 50 гр.;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу;
• растительное масло.

Этапы приготовления.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями.

Овощи ополосните и насухо вытрите. У перчика удалите семена.

Помидор нарежьте пластинками, перец – кубиками.

Очищенный лучок мелко порубите.

В глубокой чашке соедините фарш с луком. Перемешайте.

Разделите фарш на 4 части и скатайте из каждой круглую котлетку. Выложите на застеленный фольгой противень.

Дно граненого стакана смажьте растительным маслом и вдавите его в серединку каждой котлетки, формируя вокруг бортики. У вас должна получиться корзиночка с довольно высокими стенками.

Вокруг по периметру корзиночки оберните бекон.

В серединку положите сыр, затем перчик, снова сыр, дольки помидора и опять сыр. Украсьте перцем. Повторите со всеми котлетками.

Запекайте при 180 градусах 30-40 минут. Подавайте горячими, чтобы сыр был мягким и тягучим. Но и в остывшем виде они невероятно вкусны.

Мясной рулет по-грузински с орехами и специями к празднику

Для приготовления этого рулета нужно взять пашину (она же подчеревок или покромка) – отруб нижней части туловища свинины или говядины. По рецепту рулет нужно варить в рукаве. Очень важно тщательно завернуть мясо, чтобы оно не соприкасалось с водой и варилось в собственном соку. Так же можно все время готовить рулет в духовке, сначала в рукаве при температуре 200 градусов в течении 2 часов, а затем без рукава до образования румяной корочки.

Рулет готовится довольно просто, а получается непередаваемо вкусным. Сочный, ароматный, нежный. Для придания красивой аппетитной корочки запеките его под грилем, когда он полностью приготовится.

Понадобится:

• пашина – 1.5 кг;
• грецкие орехи – 150 гр.;
• базилик зеленый – 100 гр.;
• перец душистый – 1 ч. л.;
• острый перец – 0.5 ч. л.;
• кориандр семена – 0.5 ч, л.;
• чеснок – 1 головка;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Чеснок очистите. 3 зубчика отложите. Остальные зубцы меленько порубите.

Измельчите заранее вымытый базилик. Мелко порубите орехи.

Соедините чеснок, безлик и орехи. Перебейте все погружным блендером до однородного состояния. У вас должна получиться довольно густая паста.

Мясо ополосните водой и оботрите салфетками.

Из подготовленного куска сделайте один в меру тонкий мясной пласт одинаковой толщины с относительно ровными краями.

3 зубчика чеснока нарежьте тонкими пластинками и начините им мяско – для этого сделайте прорези в разных местах.

Мясо посыпьте солью и перцем.

Семена кориандра измельчите в ступке и посыпьте им мякоть.

На мясной пласт выложите пасту и распределите по всей площади.

Плотно закрутите мясо в рулет и перевяжите толстой шелковой нитью.

Чтобы рулетик получился еще более ароматным, под нити вставьте веточки розмарина.

Поместите мясо в рулет для запекания, добавьте душистый перец и варите в горячей воде 2 часа. Или отправьте в духовку в рукаве на это же время при температуре 180 градусов.

Когда рулет сварится, извлеките его из воды, дайте слегка остыть и отправьте запекаться под гриль не более чем на 20 минут.

Мясо в слоеном тесте с грибами на праздничный стол

Еще один рецепт необычной подачи мяса на праздничный стол. Оно получается очень вкусным, сочным и ароматным. Тонкое слоеное тесто, нежные грибы и сочный кусок свинины, который сначала обжаривался, а затем запекался. В разрезе такое блюдо выглядит особенно эффектно.

Идеально для этого рецепта подойдет свиная вырезка. Очень важно, чтобы она была продолговатой формы. Свинину нужно предварительно обжарить на сковороде с каждой из сторон на максимальном огне, чтобы образовалась корочка. Таким образом, весь сок останется внутри, и мяско получится очень нежным.

Понадобится:

• свинина – 1 кг;
• шампиньоны – 800 гр.;
• тесто слоеное – 500-600 гр.;
• панировочные сухари – 30-40 гр.;
• лук – 2 шт.;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• прованские травы;
• черный перец;
• паприка;
• кумин;
• кориандр;
• базилик;
• соль;
• масло растительное для обжаривания;
• масло сливочное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, обсушите.

Все приправы, а также соль распределите по силиконовому коврику.

Мясо обваляйте в специях, хорошенько прижимая каждой частью к приправе.

В разогретую сковородку влейте немного растительного масла и добавьте чуть сливочного.

Обжарьте мясо со всех сторон на сильном огне – это поможет как бы запечатать его, оставив весь сок внутри.

Выложите свинину на застеленный пергаментом противень и запекайте при 180 градусов.

Лук и чеснок очистите и мелко порубите.

В разогретую сковродку снова плесните масла. Отпарьте обжариваться сначала лучок до легкого золотистого цвета, а затем чеснок.

Грибы обмойте и обсушите, мелко нарежьте.

На отдельной сковороде обжарьте шампиньоны. Важно, чтобы вся жидкость, которую они пустят, выпарилась.

Когда это произойдет, добавьте к шампиньонам лук и обжаривайте еще буквально пару минут помешивая.

Выложите грибы с луком в глубокую емкость и добавьте туда немного сухарей. Перемешайте.

Слоеное готовое тесто слегка раскатайте и выложите на него грибы. Распределите по всей поверхности, оставляя свободными края.

Взбейте в чашке яйцо. Промажьте им края теста, чтобы лучше слиплись.

Выложите мясо на тесто и сверните рулет. Защипните края теста. Выложите на противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте минут 30 при температуре 180 градусов, пока тесто не пропечется. Подавайте немного остывшим, так праздничное мясо будет проще нарезать.

Рецепт праздничного мяса с картофелем «Медвежья лапа»

Еще один вкусный и сытный рецепт мяса на праздничный стол. Подача не банальная, а само блюдо очень интересное. Готовить его достаточно просто. Сочное, вкусное, нежное – мясо в картошке будет отличным вариантом, совмещающем в себе и второе, и гарнир.

Обязательно используйте соус, который описан в рецепте. Так, мясо получится еще более нежным благодаря майонезу и ароматным благодаря зелени и чесноку. Вместо твердого сыра можете взять полутвердый. Главное условие – чтобы он хорошо плавился.

Понадобится:

• картофель – 500 гр.;
• свинина – 400 гр.;
• сыр твердый – 100-150 гр.;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• мука – 2 ст. л.;
• чеснок – 3 зубчика;
• укроп;
• майонез;
• соль по вкусу;
• приправы по вкусу;
• перец по вкусу;
• масло растительное для обжаривания.

Этапы приготовления.

Мясо ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте стейками около 1.5 сантиметров толщиной.

Каждый кусочек выложите в пакет и отбейте кухонным молоточком с обеих сторон.

Затем посолите и поперчите мясо со всех сторон, вотрите все это руками и отставьте в сторону.

Картошку очистите и пропустите через терку с крупными отверстиями. Залейте холодной водой и оставьте на 10 минуток.

Так же натрите кусочек сыра.

Отожмите картофель по истечению 10 минут. Добавьте 2 яйца, посолите, поперчите и перемешайте.

Добавьте к картошке муку и снова хорошенько перемешайте.

Разогрейте сковродку с маслом, выложите картошку пластом. Его толщина должна быть примерно, как и у куска мяса, а по площади – чуть шире. На картошку положите мясо и сверху прикройте еще одним слоем картофеля. Края слегка скрепите.

Обжаривайте с каждой стороны до светлой золотистой корочки.

Мясо в картошке выложите на застеленный пергаментом противень.

Запекайте при 180 градусах 40 минут.

Пока мясо запекается, можете заняться соусом. Очищенный чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом. Заранее вымытую зелень измельчите и отправьте туда же. Все хорошенечко перемешайте.

Смажьте соусом мясо, посыпьте тертым и сыром. Запекайте еще 10 минут.

Невероятно вкусное запеченное мясо с апельсином на праздничный стол

Еще один вкусный и не совсем обычный рецепт нежного сочного мяса. Апельсин придает блюду легкую кислинку и свежесть, а сыр – пикантную корочку. Вроде бы всего 2 простых ингредиента, а столько новых вкусов и ощущений!.

Свинину в этом рецепте можно смело заменить на курицу или индейку. А вот говядину брать не стоит – блюдо может получиться довольно жестким. Маленький секрет: когда очистите апельсин, если мякоть останется на кожице, выдавите ее сок на мяско и оставьте его пропитаться.

Понадобится:

• свинина;
• сыр;
• апельсин;
• лук;
• сметана;
• специи;
• зелень.

Этапы приготовления.

Свинину обмойте и обсушите. Нарежьте стейками толщиной 1.5-2 сантиметра.

По всей поверхности мяса сделайте насечки сначала вдоль, затем поперек. Это нужно, чтобы готовая свинина была очень мягкой и хорошо пропиталась всеми соками.

Чуть посолите мяско, добавьте перчик и натрите всем эти подготовленные стейки.

С другой стороны тоже сделайте насечки и чуть подсолите.

Очистите апельсин и нарежьте кружочками. Удалите косточки.

Также очистите лук и нарежьте полукольцами.

Заранее обмытую и обсушенную зелень мелко порубите.

Соедините зелень со сметаной или майонезом, добавьте любимую приправу и хорошенько перемешайте.

Мясо выложите на застеленный пергаментом противень, смажьте соусом, положите сверху лук, а затем апельсин.

Запекайте при 220 градусах около получаса.

Сыр пропустите через терку с крупными отверстиями. Посыпьте им мясо через полчаса.

Свинину под сыром запекайте еще минут 10. Вкусное и сочное мясо на праздничный стол готово, можно подавать с овощным гарниром или салатом.

Праздничный мясной рулет из говядины с беконом и сухофруктами

Очень вкусный, красивый и необычный рулет. Обилие специй делает мясо непередаваемо ароматным, сухофрукты придает легкую сладость и еще более легкую кислинку и выгодно оттеняют вкус говядины. А маринад из вина делает ее очень мягким. Готовится рулет довольно просто, но начинать нужно хотя бы за сутки до торжества.

Чтобы рулет получился нежным, берите шею или филейную часть говядины. Из сухофруктов возьмите вишню, кизил, чернослив и курагу – они отлично сочетаются, к тому же очень красиво выглядят в разрезе рулета. Когда будете мариновать мясо, не берите посуду из нержавеющей стали, чтобы не пошло окисление. Вино можете выбрать любое – полусладкое или сухое в зависимости от того, какой результат вы хотите получить: сладковатый или с легкой кислинкой.

Понадобится:

• говядина – 1.5 кг;
• бекон – 500 гр.;
• сухофрукты – 200 гр.;
• вино красное – 0.5 л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• орегано;
• паприка;
• специи для мяса;
• корица молотая;
• гвоздика;
• бадьян звездочки;
• сушеная цедра лимона;
• соль;
• перец.

Этапы приготовления.

Обмойте и оботрите мясо. Удалите жилистую и жировую часть – они в рулете лишние.

Разрежьте горизонтально кусок мяса примерно пополам, но не до конца – говядина должна развернуться, как книжка.

Отбейте мяско с двух сторон кухонным молотком.

Слегка посолите говядину и добавьте чуть перца. По всей площади мяса выложите бекон кусочек к кусочку, можно даже внахлест. Опять слегка присолите и добавьте перчик.

Очищенный чеснок пропустите через пресс и распределите по бекону. Затем посыпьте специями.

Выложите на бекон, присыпанный приправой, сухофрукты. Не укладывайте их слишком близко к краю.

Заверните плотный тугой рулет. Обвяжите шелковой толстой нитью.

Вылейте вино в емкость, где будет мариноваться рулет. Добавьте все перечисленные ранее специи.

Полейте маринадом рулет и оставьте на сутки, прикрыв крышкой. За это время хотя бы пару раз переверните рулет.

Запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов 1.5 часа.

Невероятно вкусное мясо под праздничной шубой — видео рецепт

Это не мясо по-французски, но вкус у него отменный, начинка из чернослива и орешков сделает свое прекрасное дело и превратит обычное мясо в праздничное.

Как приготовить мясо с ананасами и грибами к празднику

Очень простой рецепт необычайно вкусного мяса на праздничный стол. Это практически мясо по-французски, но помидоры тут заменяются ананасами. Готовое блюдо получается очень сочным благодаря луку и грибам. А твердая сырная корочка еще больше подчеркивает мягкость свинины. Немаловажную роль играет ананас, добавляя легкую экзотическую сладость.

Для этого блюда идеальней всего подходит шейная корейка – она в меру жирная, чтобы получиться сочно, но без видимого сала. Грибы берите на свой вкус: вешенки, шампиньоны, опята. Готовое блюдо очень эффектно выглядит.

Понадобится:

• свинина – 1 кг;
• грибы – 500 гр.;
• сыр полутвердый – 100 гр.;
• масло растительное – 50 гр.;
• лук – 1-2 шт.;
• ананасы консервированные кольца – 1 банка;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Грибы ополосните, обсушите и нарежьте пластинками.

Лучок очистите и нарежьте четвертинками колец. Если вы не любите крупный лук, можете порубить мелкими кубиками.

Разогрейте на плите сковороду с растительным маслом и обжарьте лучок с грибочками до мягкости. Посолите и добавьте перца по вкусу.

Сыр протрите через терку с крупными отверстиями.

Мясо обмойте и оботрите салфетками. Нарежьте стейками толщиной 1.5-3 сантиметра.

Выложите свинину в форму для запекания. Посолите и поперчите.

Сверху на каждый кусочек выложите жареные грибы и лук, затем посыпьте сыром.

Ананасы разрежьте на половинки, и на каждый кусочек мяса выложите половинку фрукта наполовину стоящей спиралью.

Запекайте при 180 градусах 45-50 минут. Подавайте мясо горячим с гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

Мясные пальчики с начинкой, которые сметут со стола первыми

Эти мясные рулеты получаются очень сочными, вкусными и сытными, а выглядят эффектно. Готовить их очень просто, кушать удобно – это очень важно, когда вы зовете гостей. Список продуктов небольшой, себестоимость блюда – минимальна.

Фарш можете выбрать на свой вкус, но лучше всего подойдет смесь курицы и телятины. Плавленый сыр должен быть качественным – только такой будет пикантно вытекать и тянуться при разрезании рулетика. Его можно заменить на хороший полутвердый сыр. Так же по желанию можно за 5 минут до готовности присыпать рулеты натертым сыром.

Понадобится:

• свинина – 600 гр.;
• фарш – 500 гр.;
• плавленый сыр – 1 шт.;
• масло растительное;
• соль по вкусу;
• перец по вкусу.

Этапы приготовления.

Мясо обмойте, оботрите и нарежьте стейками толщиной около 1.5 сантиметров с довольно большой площадью.

Посолите с двух сторонок, затем поперчите.

Выложите свинину в пакет и отбейте кухонным молоточком сначала с одной, затем с другой стороны.

Фарш посолите и поперчите. Перемешайте.

Плавленый сыр нарежьте брусочками.

На каждый кусок мяса выложите немного фарша, распределите, положите брусочек сыра и заверните в рулетик. Обвяжите кулинарной ниткой. Повторите со всеми кусками.

Сковородку смажьте маслом и разогрейте. Обжарьте кусочки мяса до румяной корочки.

Выложите на тарелку и дайте слегка остыть. Снимите нитку.

Каждый рулет плотно заверните в фольгу. Следите, чтобы сок не смог вытечь.

Запекайте в форме при 180 градусах 30-35 минут.

Королевское горячее блюдо на праздничный стол «Мясной пенек» — видео рецепт

Свиные ребрышки с грибами станут настоящим украшением стола к любому празднику. Рецепт не сложный, но вку у готового блюда просто замечательный.

Как видите, есть множество потрясающих вариантов, как запечь мясо на праздничный стол. Каждый рецепт имеет свою изюминку, и обязательно понравится вашим гостям.

6698просмотров

Вам будет интересно:

Поделитесь рецептом:

20 рецептов для новогоднего стола.

Среди рождественских кушаний на боярском столе в 17 веке можно было увидеть поросенка под хреном, калью с лимоном, баранину рассольную, гуся под огурцами и огромный выбор жаркого из различного мяса. С тех времен наше меню сильно изменилось, но мы также можем приготовить множество разнообразных блюд.

Основное блюдо

На праздничный стол принято подавать основное горячее блюдо из мяса или рыбы. Это может быть запеченная курочка, плов с бараниной, филе семги под сливочным соусом и множество других вариантов. Главное, чтобы было вкусно и очень аппетитно.

Утиные ножки с мандаринами в номинации «Лучшее горячее блюдо с главным новогодним фруктом: мандарином»

Сочное и вкусное блюдо

Мы подготовили для Вас совершенно изумительный рецепт: нежная сочная утка с умопомрачительными цитрусовыми нотками. Приготовление не потребует лишних хлопот: утку нужно всего лишь замариновать в 4 ингредиентах, обжарить и запечь. Мясо будет просто таять во рту!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/236-utinye-nozhki-s-mandarinami/

Свинина праздничная в номинации «Самое ароматное и нежное мясо»

Еще при запекании в доме начинает витать такой аромат, что у всех начинают течь слюнки.

Если Вы хотите встретить гостей восхитительным запахом готовящегося мяса, а после подачи горячего получить массу комплиментов по поводу Ваших кулинарных способностей и изобретательности, то этот рецепт для Вас!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/193-svinina-prazdnichnaya/

Запеченная утка, фаршированная картофелем, луком и зеленью и глазированная в соевом соусе и мёде в номинации «Самое атмосферное блюдо»

Вкусное и нарядное блюдо на всю семью.

Фаршированная утка — как правило, главное блюдо праздничного стола. В нашей семье утку фаршируют либо яблоками, либо картошкой. Утку, фаршированную картошкой, все-таки мы уважаем больше всего. Начинка из картофеля пропитывается соком утки и становится безумно вкусной. Утка, фаршированная картошкой, отличается нежным, сочным и восхитительным вкусом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1859-zapechennaya-utka-farshirovannaya-kartofelem-lukom-i-zelenyu-i-glazirovannaya-v-soevom-souse-i-myode/

Рулет из свинины с куриным филе в номинации «Самое роскошное блюдо»

Вкус свинины прекрасно дополнят яблоки, клюква и грецкие орехи.

Предлагаем обратить внимание на по-настоящему роскошное блюдо – аппетитный кусок свиной корейки, фаршированный куриным филе, яблоками, грецкими орехами, клюквой и душистыми травами. Рулет покрыт глянцевой глазурью на основе апельсинового конфитюра, которая дарит блюду насыщенный цитрусовый вкус. Такое кушанье способно покорить всех гостей своим видом и ароматом.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1342-prazdnichnyj-rulet-iz-svininy-s-kurinym-file/

Утиные грудки со спаржей и кедровыми орехами в номинации «Самый пикантный вкус»

Утиные грудки прекрасно сочетаются с пикантным соево-медовым соусом.

Деликатесное мясо утки можно приготовить по-разному. По общепринятым стандартам утиные грудки должны быть хрустящими снаружи и слегка розовыми внутри. Известный ценитель утиного мяса Гордон Рамзи считает, что его мягкость и вкус сильно зависят от процесса приготовления. По его рецепту грудки зажариваются на сковороде в пикантном соево-медовом соусе и подаются с полезным гарниром из спаржи и орехов. Такое кушанье однозначно можно приготовить на праздничный стол.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1366-utinye-grudki-so-sparzhej-i-kedrovymi-orehami-po-receptu-gordona-ramzi/

Лосось с овощами и соусом песто в фольге в номинации «Лучшее блюдо из рыбы»

Соус песто подчеркнет вкус лосося.

Хотите удивить гостей и родных шикарным блюдом из деликатесной красной рыбы? Возьмите на заметку этот рецепт. Филе лосося, запечённое в фольге с овощами, получается сочнейшим, соус песто не перебивает, а лишь подчёркивает его мягкий вкус и изумительный аромат. Процесс приготовления прост и под силу даже начинающему кулинару.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1440-losos-s-ovoshhami-i-sousom-pesto-v-folge/

Курица, запеченная в лимонно-медовом соусе, в номинации «Самое классическое блюдо из птицы»

Запеченная курица — беспроигрышный и универсальный вариант для праздничного стола.

Куpицa, зaпeчeннaя в дуxoвкe цeликoм, – этo беспроигрышный, универсальный вариант для праздничного стола. Готовится несложно, понадобится совсем немного — сама птица, духовка, небольшой набор любимых специй, сок лимона, немного меда и оливкового масла. Птица, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежная и сочная, с той самой хрустящей корочкой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1344-kurica-zapechennaya-celikom-v-limonno-medovom-souse/

Судак с овощами и сыром в номинации «Самое полезное блюдо»

Запеченный судак — один из самых полезных вариантов для праздничного стола.

Судак очень хорошо подходит для праздничного стола. Это полезная рыба, в которой мало косточек. В этом рецепте рыба запекается с овощами и сметаной, которые отдадут ей все свои соки, и под сырной шапочкой, которая придаст ей нежный вкус. Рыбу для этого блюда лучше использовать свежую, а не замороженную.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1269-sudak-s-ovoshhami-i-syrom-v-duhovke/

Салаты

Символами Нового года в России можно смело назвать оливье и селедку под шубой. Многие готовят на праздничный стол только эти салаты. Но можно и не ограничиваться только старой доброй классикой.

Наверное, уже многие знают, что салат оливье поначалу включал совсем другие ингредиенты – рябчиков, раковые шейки, каперсы, оливки. Французский шеф-повар Люсьен Оливье подавал это изысканное кушанье в ресторане «Эрмитаж». Он сам делал финальную заправку для салата и ее состав всегда держал в секрете. После революции о салате забыли. Возродился рецепт только в 1950-х годах. Поначалу салат готовили в семьях врачей, профессоров, военных, но затем его стали больше копировать и другие хозяйки. Рябчиков, раковые шейки и другие деликатесы, конечно, заменили отварным языком или вареной колбасой, а оливки и каперсы – зеленым горошком. В таком виде он и стал самым популярным блюдом на новогоднем столе.

Классический салат «Сельдь под шубой» на Новый Год в номинации «Любимый салат всей семьи»

Любимая классика.

Селедка под шубой — один из самых распространенных слоеных салатов в русской кухни. Всем известно, что новогодний стол не бывает без селедки под шубой. Я люблю разные необычные салатики. Но сколько бы я не перепробовала, все равно любимым остается классическая селедка под шубой. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт этого легендарного салата. Так всегда готовила его моя мама, и с детства я помню только такое его исполнение.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1329-klassicheskij-salat-seld-pod-shuboj-na-novyj-god/

Салат “Мимоза” в новогоднем оформлении в номинации «Самый нарядный салат»

Мимоза, украшенная под еловые шишки.

Салат “Мимоза” в новогоднем оформлении — любимый салат в такой красивой подаче, что не все гости сразу поймут, что это такое оригинальное и аппетитное!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/434-salat-mimoza-v-novogodnem-oformlenii/

Сельдь под шубой в рулете в номинации «Самая оригинальная подача привычного блюда»

Если Вы любите традиционные салаты, но хотите чего-нибудь новенького, попробуйте полюбившийся салат в новом оформлении! В приготовлении Вам может пригодиться пошаговый фото-рецепт домашнего майонеза: http://www.anews.com/p/48303884/

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/177-originalnaya-seld-pod-shuboj-roll/

Салат «Оливье» в номинации «Новогодняя классика»

Колбасу в оливье можно заменить любым отварным мясом

Современный набор ингредиентов также делает салат очень вкусным и придает особенный шарм! Вместо колбасы можно использовать любое отварное мясо. А если вы хотите сделать вкус более оригинальным, попробуйте добавить мелконарезанные яблоки, оливки, сыр, каперсы или икру. Для того, чтобы овощи в салате минимально меняли форму при перемешивании, их можно сварить за день до использования и оставить в холодильнике на ночь. За это время овощи станут крепкими, и их можно будет легко нарезать и перемешать.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1336-olive-s-govyadinoj-i-solyonymi-ogurcami/

Салат «Новогодний венок» в номинации «Самое новогоднее оформление»

Такой салат может стать центром всего стола.

На праздник каждой хозяйке хочется украсить новогодний стол по-особенному. Подача блюда в этот вечер так же важна, как и его вкусовые качества. Это достаточно простой рецепт, но с оригинальным оформлением. Яркий, аппетитный и очень вкусный салат станет центром внимания, создаст новогоднее настроение и праздничную атмосферу.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1335-salat-novogodnij-venok-na-prazdnichnyj-stol/

Немецкий праздничный салат с фасолью и колбасой в номинации «Самый быстрый и сытный салат»

Салат для праздника можно создать всего за несколько минут.

Этот салат, как и большинство салатов немецкой кухни, сытный, вкусный и простой в приготовлении. Готовится он из знакомых нам продуктов, но именно от них, будет зависеть вкус готового блюда: колбасу, сыр, фасоль и сухарики нужно выбирать хорошего качества от проверенных производителей. Салат готовится за считанные минуты, что очень удобно для любого случая. Блюдо подойдет в качестве закуски к пиву или другим крепким напиткам.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1686-nemeckij-prazdnichnyj-salat-s-fasolyu-i-kolbasoj/

Салат «Мексика» с креветками в номинации «Самое яркое блюдо»

Для новогоднего меню подойдет яркий салат в мексиканском стиле.

Яркий и красочный салат в мексиканском стиле с замечательным сочетанием ингредиентов отлично подойдёт для новогоднего меню. На приготовление такого салата уйдёт минимальное количество времени, так как в его составе нет продуктов, требующих предварительной варки. Для заправки салата используется вкуснейший соус на основе майонеза. Получается сытно, сочно, восхитительно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1339-prazdnichnyj-salat-meksika-s-krevetkami/

Салат с козьим сыром, грушей и рукколой в номинации «Самый полезный салат»

На стол можно поставить салат из полезных продуктов.

Для новогоднего стола не обязательно готовить только жирные и сытные салаты с обилием ингредиентов. Достаточно вкусным и полезным дополнением может стать очень легкий, полезный, вкусный салат с козьим сыром, рукколой и грушей. Такое оригинальное сочетание продуктов дает очень интересный, изысканный вкус, а остро-сладкая апельсиновая заправка подчеркивает входящие в состав ингредиенты и объединяет их в одном блюде. В исходном рецепте используется именно козий сыр, но также подойдут сулугуни или моцарелла. Сорт груши особого значения не имеет, главное, чтобы она была спелая и сочная.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2020-salat-s-kozim-syrom-grushej-i-rukoloj/

Закуски

На новогоднем столе обязательно должны стоять вкусные и разнообразные закуски. Это могут быть сырная тарелка, выпечка, нарезка копченостей, свежая зелень. Но также можно удивить гостей и близких новыми интересными блюдами.

Закуска » Мандаринка» для новогоднего стола в номинации «Самая креативная закуска»

Если вы еще не знаете, какую закуску приготовить на новогодний стол, я с радостью поделюсь рецептом. Не знаю, как у вас, а у меня Новый год ассоциируется с «Оливье», «Шубой» и, конечно же, с сочными мандаринами. Без мандаринов на Новый год не обходится ни одно застолье, так почему бы не оформить в виде ярко-оранжевых шариков еще и закусочное блюдо? Я предлагаю приготовить сырную закуску «мандарины» — это очень просто, вкусно и супер-бюджетно.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1328-zakuska-mandarinka-dlya-novogodnego-stola/

Тарталетки из слоеного теста с красной рыбой в номинации «Самая простая закуска»

Тарталетки с красной рыбой — быстрая и вкусная закуска, которая чаще всего первой съедается с праздничного стола. Начинка из красной рыбы прекрасно сочетается с творожным сыром и зеленью. Можно также дополнить ее свежими или маринованными огурчиками, чесноком или лимоном. Важной составляющей закуски являются сами тарталетки. Мы предлагаем их приготовить самим из слоеного теста, такие тарталетки получатся нежными и мягкими с хрустящей корочкой.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2127-tartaletki-iz-sloenogo-testa-s-krasnoj-ryboj/

Печеночный торт в номинации «Самая неожиданная закуска»

Несладкий торт — это тоже очень вкусно.

Когда мы слышим слово «торт», мы сразу представляем себе сладкий десерт к чаю. Но только не печеночный торт: это вкусная оригинальная закуска, которая разнообразит любой праздничный стол. Готовить этот тортик совсем не сложно, сначала мы готовим печеночные коржи, затем обжариваем лук и морковь и собираем наш торт.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1234-pechenochnyj-tort/

Заливное “Яйца Фаберже” в номинации «Классическое блюдо в неожиданном исполнении»

Сначала даже не сразу пойдешь, что это, но очень аппетитно!

Все мы любим холодец, это традиционное блюдо на новогоднем столе. Но давайте внесем новизну и придадим ему новую форму. Теперь блюдо станет нарядным, а также его будет просто раскладывать по тарелкам, не нужно будет резать. Рецепт холодца можно использовать этот, а можно свой любимый.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/437-zalivnoe-yajca-faberzhe/

Праздничная закуска из яиц в номинации «Самая недорогая закуска»

В этой закуске практически один ингредиент.

Забудьте о надоевших тарталетках с дорогими начинками! У нас для вас оригинальный рецепт, все ингредиенты которого доступны, недорого стоят, а получается из них вкусная, нежная и красивая закуска.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/433-prazdnichnaya-zakuska-iz-yaic/

Закуска “Клубок ниток” с чесночным соусом в номинации «Любимое блюдо мужчин»

Особенно мужчины оценят эту закуску.

Превосходная закуска с ароматным соусом как раз для новогоднего вечера. Начните год вкусно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/247-zakuska-klubok-nitok-s-chesnochnym-sousom/

Фаршированные помидоры в номинации «Самая классическая закуска»

Украсят стол яркие помидоры с интересной начинкой.

Фаршированные помидоры с начинкой из консервированной рыбы, сыра, яиц и маслин разнообразят праздничное меню и обязательно удивят ваших гостей. Готовятся такие помидорки элементарно и из доступных продуктов, но, несмотря на простой состав, понравятся всем. А еще порадует, что готовится эта закуска очень быстро.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1471-farshirovannye-pomidory-na-prazdnichnyj-stol/

Запеченные грибы, фаршированные сыром, луком и зеленью в номинации «Грузинская кухня»

Эту вкусную закуску я впервые попробовала в грузинском ресторане и сразу захотела попробовать этот рецепт дома. Несмотря на праздничный внешний вид закуски, готовится она очень просто. Советую!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1202-zapechennye-griby-farshirovannye-syrom-lukom-i-zelenyu/

Праздничный рулет из филе индейки в номинации «Самый необычный вкус»

В рулет из индейки можно положить самую разную начинку.

В качестве закуски на стол можно поставить рулет из мяса индейки, который начиняется фетой, вяленой клюквой, фундуком и свежей петрушкой. Но в начинку можно также положить орехи, фрукты и сухофрукты, разные специи. Ограничений практически нет. И каждый раз это будет новый необычный вкус. Подавать рулет можно как горячим, так и холодным. Блюдо получается очень вкусным и праздничным!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/990-prazdnichnyj-rulet-iz-file-indejki/

Роллы из огурцов с сыром, маслинами и перцем в номинации «Самая полезная закуска»

Одно из лучших сочетаний для закуски — огурец и соленый сыр.

Симпатичные роллы из огурца с сыром фета, болгарским перцем и маслинами удачно впишутся в любое праздничное меню. Сочетание свежего огурца и солёного сыра понравится всем. Возиться с такими рулетиками совершенно несложно, но результат получается просто великолепным! А ингредиенты используются только самые полезные.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1358-rolly-iz-ogurcov-s-syrom-maslinami-i-percem/

Вкусные канапе с креветками в номинации «Самая удобная закуска»

Канапе — самый удобный вариант закуски.

Любое праздничное торжество лучше всего начинать с канапе. Небольшие вкусные канапе с креветками и сливочным сыром точно покорят ваших гостей. Их обязательно заметят и попробуют все присутствующие. К тому же такая закуска довольно диетическая. Приготовление таких канапе – несложный и увлекательный процесс, не требующий серьёзных кулинарных навыков и большого количества времени.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1355-podborka-vkusnyh-kanape-s-krevetkami/

Заливное из сазана в номинации «Самое необычное оформление»

Заливное из рыбы смотрится эффектно, и приготовить его легко.

Заливное из сазана выглядит очень красиво и аппетитно, особенно если украсить блюдо композицией из вареных овощей, зелени и лимона. Вкусное и красивое заливное из сазана будет отлично смотреться на праздничном столе. Блюда из сазана всегда были предметом гордости хозяев. Это оригинальное блюдо, приготовление которого сможет освоить даже начинающий кулинар.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2018-zalivnoe-iz-sazana/

Картофель Дюшес в номинации «Самая красивая закуска из минимума ингредиентов»

Картофельная закуска.

Картофель «Дюшес» — очень удобный и нарядный вариант гарнира, просто восхитительное праздничное блюдо. Это традиционный гарнир французской кухни; он так же популярен во Франции, как картофельное пюре в России. По сути это и есть картофельное пюре, с добавлением ароматного сыра, молотого мускатного ореха и ячных желтков, фигурно оформленное и запеченное в духовом шкафу до золотистой корочки.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1499-kartofel-dyushes/

Десерты

И, конечно, новогодний стол невозможно представить без сладостей, выпечки, конфет, тортиков и других вкусностей. На Руси на рождественский стол традиционно готовили пряники, коврижки, пироги и традиционную выпечку «козули» в форме различных животных. Из современных рецептов также можно выбрать десерт на любой вкус для любого праздничного стола.

Новогоднее печенье без выпечки «Шишки» в номинации «Самый нарядный рецепт»

Нарядное печенье из 4-х ингредиентов

Этот десерт понравится всем любителям сладкого, но особенно тем, кто любит овсяное печенье, ведь именно оно лежит в основе данного десерта. Затем его необходимо измельчить, добавить масло и сгущенное молоко — и вот десерт практически готов! Осталось только украсить его овсяными хлопьями.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2128-novogodnee-pechene-bez-vypechki-shishki/

Новогодние брауни в номинации «Готовим с детьми»
Красивые елочки весело делать с детьми.

С этим новогодним угощением справится даже начинающий кулинар. Эти брауни прекрасно подойдут для того, чтобы готовить вместе с детьми, они с удовольствием будут рисовать елочки и украшать их. И, конечно, немного о вкусе этого ароматного шоколадного десерта: он безупречен — брауни получатся очень нежными, мягкими, прямо тающими во рту.

Простые заварные профитроли в домашних условиях

Профитроли не так уж сложны в приготовлении.

Почему-то часто, когда речь заходит о приготовлении эклеров, я слышу, что это слишком долго и сложно. И при этом всегда недоумеваю почему? Ведь рецепт на самом деле вовсе не сложный. Да, манипуляций достаточно много, это не пирог, который замесил, сунул в духовку и забыл до момента его готовности.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1367-prostye-zavarnye-profitroli-v-domashnih-usloviyah

Десерт «Груша в красном вине» в номинации «Самый изысканный рецепт»
Традиционный французско-бельгийский десерт.

Груши в красном вине — простой десерт для праздника, я советую вам его приготовить, когда хочется чего-то легкого, но необычного. Вообще это традиционный французско-бельгийский десерт, который подают в честь праздников, например, на Рождество или Новый год. Несмотря на всю красоту и изысканность, рецепт приготовления на удивление простой и не содержит сложных ингредиентов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1337-desert-grusha-v-krasnom-vine/

Рождественское шоколадное печенье в номинации «Для любителей шоколада»

На праздник можно приготовить тематические сладости.

Рождество и Новый год – любимые праздники не только у детей, но и у взрослых. По всему миру их ждут с нетерпением и отмечают с удовольствием. Если вам хочется удивить членов семьи и друзей вкусными тематическими сладостями, можно испечь рождественское печенье. Из множества существующих вариантов, шоколадное – пожалуй, самое вкусное из тех, которое можно приготовить в домашних условиях, не имея больших кулинарных способностей. При этом печенье в плотно закрытой емкости можно хранить до 2 недель.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1326-rozhdestvenskoe-shokoladnoe-pechene/

Торт «Панчо» с ананасами и грецкими орехами в номинации «Самый классический десерт»

Мягкие торты со сметанным кремом любят во многих семьях.

Мягкие торты со сметанным кремом любят во многих семьях. А старый добрый торт «Панчо» готовится просто, без заморочек, и собирается быстро. В него можно добавить как кусочки ананасов и грецкие орехи, так и консервированные персики или вишню в собственном соку. Торт выглядит нарядно и торжественно!

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1351-tort-pancho-s-ananasami-i-greckimi-orehami/

Апельсиновый чизкейк с прослойкой из печенья в номинации «Самый мандариновый десерт»

Меню дополнит ароматный апельсиновый чизкейк.

Обязательно изучите рецепт очень ароматного апельсинового чизкейка, с тонким, абсолютно не навязчивым апельсиновым вкусом. Сейчас в магазинах как раз можно купить свежие и хорошие апельсины, из которых получится сочный десерт. Чизкейк вас порадует своей нежностью и пикантным вкусом, который неизменно понравится и взрослым, и детям.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/2014-apelsinovyj-chizkejk-s-proslojkoj-iz-pechenya-desert-v-stakane/

Сливочный бланманже с персиком в номинации «Самый нежный десерт»

Сливочный десерт можно подать и на детский стол.

Бланманже – легкий, нежный, освежающий десерт. Он особенно подойдет для праздничного детского стола. Даже дети, которые не любят творог в чистом виде, с удовольствием его едят. Раньше бланманже готовили из миндального молока, а для густоты использовали крахмал. Сейчас используют более доступные продукты: коровье молоко и желатин. Процесс приготовления простой, а результат порадует всех любителей нежных мягких кремовых десертов.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/924-slivochnyj-blanmanzhe-s-persikom-desert-bez-vypechki/

Панфорте в номинации «Самое традиционное рождественское лакомство»

Панфорте поможет создать атмосферу зимнего волшебного вечера.

Панфорте — это традиционное итальянское лакомство, которое обычно готовят на Рождество. Рецептов сладости существует великое множество. Панфорте представляет собой плотный пряник, в состав которого входят орехи, цукаты, ягоды. Вкус десерта сладкий, утонченный, с характерным запахом шоколада и орехов. Готовый десерт можно довольно долго хранить в холодильнике, завернув в пергамент или пищевую пленку. И он всегда поможет создать атмосферу зимнего волшебного вечера.

Ссылка на подробный рецепт с пошаговыми фото:

https://www.fresh.ru/recipe/1444-panforte-panforte/

А какой рецепт вам понравился больше всего? Голосуйте!

Горячие блюда на праздничный стол – 20 вкусных и недорогих рецептов

Мясной рулет по-грузински с орехами и специями к празднику

Для приготовления этого рулета нужно взять пашину (она же подчеревок или покромка) – отруб нижней части туловища свинины или говядины. По рецепту рулет нужно варить в рукаве. Очень важно тщательно завернуть мясо, чтобы оно не соприкасалось с водой и варилось в собственном соку. Так же можно все время готовить рулет в духовке, сначала в рукаве при температуре 200 градусов в течении 2 часов, а затем без рукава до образования румяной корочки.

Рулет готовится довольно просто, а получается непередаваемо вкусным. Сочный, ароматный, нежный. Для придания красивой аппетитной корочки запеките его под грилем, когда он полностью приготовится.

Понадобится:

• пашина – 1.5 кг;
• грецкие орехи – 150 гр.;
• базилик зеленый – 100 гр.;
• перец душистый – 1 ч. л.;
• острый перец – 0.5 ч. л.;
• кориандр семена – 0.5 ч, л.;
• чеснок – 1 головка;
• веточки розмарина – 2 шт.;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления.

Чеснок очистите. 3 зубчика отложите. Остальные зубцы меленько порубите.

Измельчите заранее вымытый базилик. Мелко порубите орехи.

Соедините чеснок, безлик и орехи. Перебейте все погружным блендером до однородного состояния. У вас должна получиться довольно густая паста.

Мясо ополосните водой и оботрите салфетками.

Из подготовленного куска сделайте один в меру тонкий мясной пласт одинаковой толщины с относительно ровными краями.

3 зубчика чеснока нарежьте тонкими пластинками и начините им мяско – для этого сделайте прорези в разных местах.

Мясо посыпьте солью и перцем.

Семена кориандра измельчите в ступке и посыпьте им мякоть.

На мясной пласт выложите пасту и распределите по всей площади.

Плотно закрутите мясо в рулет и перевяжите толстой шелковой нитью.

Чтобы рулетик получился еще более ароматным, под нити вставьте веточки розмарина.

Поместите мясо в рулет для запекания, добавьте душистый перец и варите в горячей воде 2 часа. Или отправьте в духовку в рукаве на это же время при температуре 180 градусов.

Когда рулет сварится, извлеките его из воды, дайте слегка остыть и отправьте запекаться под гриль не более чем на 20 минут.

4. Горячее из риса

На традиционный плов это блюдо совершенно не похоже. Очень вкусное горячее, которое украсит праздничный стол и сразит гостей наповал своим дивным ароматом!

Тебе понадобится: 2 куриные грудки, 1 упаковка риса в варочных пакетиках, 300 г грибов, 2 луковицы, 120 мл сливок средней жирности, 1 яйцо, 70 г панировочных сухарей, морская соль и молотый перец.

Приготовление: Рис свари по инструкции на упаковке. Грибы с луком обжарь до румяности, влей сливки, туши три минутки. Куриную грудку нарежь кусочками, отбей. На каждую мясную отбивную положи ложку грибной массы, заверни в виде шарика, окуни в яичный кляр и обваляй в сухариках. Жарь во фритюре до готовности. В центр большого блюда выложи мясные шарики, по краям – вареный рис.

Шашлычок изобилия

Смело включайте в меню вечеринки и другие рецепты закусок на шпажках. Продукты для них можно использовать любые. Главное, чтобы они хорошо сочетались между собой и нравились гостям. К тому же угощение на шпажках удобно есть руками. Овощи и мясо — вполне удачное сочетание.

Ингредиенты:

• мелкий картофель — 18 шт. 
• цукини — 2 шт. 
• колбаса — 300 г
• растительное масло — 1 ст. л. для жарки + 50 мл для маринада
• чеснок — 2 зубчика
• молотая паприка — 1 ч. л. 
• прованские травы — 1 ч. л. 
• соль и молотый чили — по вкусу

Цукини режем кружками и слегка обжариваем в растительном масле с обеих сторон. Картофель отвариваем до полуготовности и нарезаем толстыми ломтиками. Если кожура тонкая, можно ее оставить. Колбасу нарезаем толстыми шайбами.

Теперь приступаем к сборке. Нанизываем кусочки картошки, цукини и колбасы на шпажки. Смешиваем масло со специями и солью, поливаем закуску, отправляем в духовку при 200 °C на 15–20 минут. Желательно, чтобы к приходу гостей закуска была еще теплой.

Идеальный запеченный картофель  

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Хочу поделиться с вами еще одним замечательным блюдом от Джейми Оливера. Вкусно до безобразия, а также очень легко в приготовлении. Картофель обладает потрясающей композицией ароматов, в хрустящей корочке, ну а внутри – нежный, как облачко.

Картофель Масло оливковое Чеснок Лист лавровый Розмарин Зелень Уксус

Красивое горячее блюдо из мяса говядины на праздничный стол: рецепт, оформление, фото

Многие хозяйки не любят готовить из говядины по причине того, что боятся не справиться с задачей и приготовить жесткое мясо, однако мы знаем отличный рецепт, используя который вы получите нежнейшее блюдо.

Итак, нам понадобится:

• Говяжья вырезка – 1 кг
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, специи и приправы – майоран, тархун
• Подсолнечное масло – 2,5 ст. л.

Сочная говядина

Что мы делаем дальше?

• Говядину нарезаем достаточно крупными кусками, примерно 4 х 4 см.
• Чеснок натираем на терке.
• В кастрюлю выкладываем мед, чеснок и томатную пасту, ждем, пока наша смесь станет более жидкой.
• Затем уже в снятую с огня кастрюлю кладем специи, масло.
• Заливаем наше мясо смесью и даем настояться примерно 1,5 час. Если времени у вас нет, то дайте ему постоять хотя бы 30 мин.
• Теперь берем глубокую форму для запекания, выкладываем туда говядину и готовим около 1 часа при температуре 170°C.
• Когда ваше мяско подрумянится, обязательно закройте форму фольгой. Таким образом говядина не станет сухой.
• Подавать блюдо нужно горячим, при этом чаще всего подают его с овощной нарезкой, укропом и петрушкой.

Утка в малиновомсоусе. Готовить какв ресторане – легко!

Горячие блюда на Новый год 2019, рецепты с фото простые и вкусные

Горячие блюда на Новый год 2019, рецепты с фото простые и вкусные

Новый год – волшебный праздник, потому что собирает за своим столом всех: родных, близких и друзей. И вот здесь у хозяйки дома может назреть главный вопрос: чем же таким удивить своих гостей, чтобы было ярко, вкусно и сытно. На помощь ей приходят восхитительные идеи из мяса, красочное описание которых можно найти на нашем сайте.
Даже не имея должного опыта в приготовлении пищи, вы сможете без труда освоить уроки кулинарного мастерства по приготовлению пищи и порадовать своих домочадцев и друзей аппетитной и вкусной стряпней из мяса: курицы, свинины, баранины, говядины и др.
Выбирайте из нашего представленного меню то, что вам близко по душе. Горячие блюда на Новый год 2019, простые и вкусные рецепты с фото представлены вместе с итоговыми красочно оформленными фотографиями. Красивые мясные блюда на праздничном новогоднем столе украсят вашу жизнь и привнесут нотку радости, счастья и позитивных эмоций в момент празднования!

Запеченная семга в духовке

Эта благородная и одна из самых полезных и вкусных сортов рыб не требует к себе высоких требований кулинарного мастерства. Сложность в приготовлении семги отсутствует. Готовить ее очень просто.
Существует множество рецептов приготовления горячего блюда из семги. Мы расскажем вам об одном уникальном способе, который порадует вас и ваших близких. Для этого возьмите фольгу и аккуратно уложите на ее внутреннюю поверхность стейки семги, предварительно обработанные черным молотым перцем и солью. Поверх рыбки посыпьте кольца лука в лимонном соке. Затем тщательно заверните семгу в фольгу и поместите рыбку в духовку на противень смазанный подсолнечным маслом. При температуре до 200 градусов ваше блюдо должно прийти в готовность через 25 минут.
Можно также использоваться майоран для приготовления блюда из семги. Рецепт приготовления очень похож с предыдущим, только вместо лука и лимонного сока добавляется майоран. Это растение придаст вашей рыбке такой неповторимый вкус и душистый аромат. Вы будете довольны новым рецептом приготовления, а ваши гости будут сыты новыми блюдами вашей стряпни.

Картофельные «гнёзда» с курицей

Это оригинальное блюдо, сделанное вами специально для праздничного стола, придаст хозяйке дома пикантный вкус и добавит медаль в кулинарном искусстве за оригинальность. Такое блюдо является мало затратным, а самое главное – оно очень вкусное и необычное.
Для этого отвариваем картофель, чтобы сделать из него пюре. Затем в него добавляем соль, муку и яйцо. Перемешиваем. Режем мелко лучок, обжариваем его на сковороде, после добавляем куриный фарш с чесноком и доводим эти ингредиенты до готовности.
На противень с пергаментной бумагой и заранее смазанным сливочным маслом выкладываем картофельные формочки «гнезд». Завитушки на «гнездах» создаем при помощи кондитерского мешка или обыкновенной ложкой. В серединку аккуратно в каждое «гнездышко» выкладываем начинку из курицы, при желании сверху посыпая твердым или копченым сыром. Можно также использовать плавленый сыр. Выпекать в духовке это горячее блюдо необходимо около часа при температуре до 180 градусов.

Мясо — гармошка в духовке

Хотите вкусное, недорогое и, то же время, эстетичное блюдо из мяса? Тогда вам прямая дорога на сайт наших рецептов. Именно у нас вы сможете для себя почерпнуть секреты кулинарных творений вкусной пищи для праздничных мероприятий, которых вы не встретите нигде. Немного времени и сил – и ваш шедевр из мяса готов.
Для приготовления данного блюда понадобится свининка, промытая и вытертая сухими салфетками. Нарежьте мясо ломтиками 1,5 см толщиной и посыпьте его душистыми травами: базиликом, розмарином, прованскими травами. Затем нарежьте ломтиками сыр и помидоры. После нарежьте чеснок и приступайте к фаршированию им мясной гармошки. Между ломтиками мяса кладите дольки помидор, а потом ломтики твердого сыра. Фольга на противне должна лежать в несколько слоев и быть смазана растительным маслом. Кладем туда мясо и плотно заворачиваем его в фольгу, ставим в разогретую духовку на час при температуре 180 градусов.Для придания мясу румянца можно открыть фольгу и поставить его опять в духовку на 15 минут. И вот ваше горячее блюдо на Новый год уже готово! Вкусное, сочное, сытное, а самое главное – приготовленное с любовью по рецепту, заимствованному вами у нас.

Мясо с апельсинами в духовке

Такое изысканное горячее блюдо будет весьма кстати смотреться на вашем праздничном столе. По сути, здесь нет ничего сложного в процессе приготовления. Возьмите килограмм свинины, нарежьте ее небольшими полосками и сделайте небольшие надрезы. Затем посолите мясо и натрите приправами, придающими божественный вкус и аромат. Далее возьмите апельсин и нарежьте его средними дольками и вставьте в мясные промежутки. После смажьте мясо медом и посыпьте блюдо семенами базилика. После проведения всех этих процедур поставьте блюдо на противень и запекайте при 200 градусов по Цельсию около 40 минут. Блюдо будет очень ароматным, эффектным и сытным, а апельсин придаст блюду особую пикантность и непревзойденный вкус.

Курица целиком в духовке

Запеченная целая курица в духовке представляет одно удовольствие в процессе ее приготовления. Одним словом — просто, удобно и вкусно. Для праздничного застолья хорошо приготовленная куриная тушка будет лакомством и объедением для домочадцев и их гостей.
Классический способ приготовления курицы состоит при соблюдении следующих правил: возьмите курочку, промойте ее снаружи и изнутри и протрите бумажными полотенцами. Затем приготовьте маринад из чеснока, базилика, паприки, перца и соли, пропустив эти ингредиенты под пресс. Смешайте их и залейте оливковым маслом. И маринад уже готов. Теперь его можно втирать на внутрь курочки. Далее на противень положить тушку, предварительно смазав его растительным маслом. Курицу положить грудкой вниз и смазать ее тело поверх маринадом. Дайте ей настояться около часа, а затем отправляйте в духовку на час-полтора при температуре не выше 180 градусов. Приготовленная курочка будет сочной, вкусной и невероятно аппетитной.
Также можно приготовить целую тушку курицы с лимоном. По сути, классический рецепт приготовления блюда почти не отличается от этого. Добавлением является лимон, тимьян, черный перец и соль. На лимоне делают около десяти глубоких надрезов, чтобы он начал выпускать соль. Из остальных ингредиентов, по аналогии с первым рецептом, начинают приготавливать маринад. После в брюшко курочки кладут надрезанный лимон, натирают снаружи все тело птицы маринадом и ставят в разогретую духовку на 200 градусов по Цельсию. Аромат блюда будет великолепным! Еще как вариант предлагаем посмотреть подборку: «Блюда из мяса на Новый год«.

Запеченная индейка в духовке

Американцы любят мясо индейки приготавливать к праздничному столу. Это одна из их национальных традиций, которая также прочно вошла в рацион русских людей. Мясо индейки очень мягкое, приятное на вкус и невероятно аппетитное.
Чтобы приготовить индейку к новогоднему столу вам потребуется для начала промыть дичь и обрезать фалангу крыльев. Далее следует почистить чесночные дольки и нарезать их мелко, а затем нашпиговать ими тушку птицы снаружи.
После приступаем к приготовлению маринада: наливаем в одну посуду оливковое мало, насыпаем туда черный молотый перец, добавляем раздавленный чеснок, розмарин, зерна кинзы и добавляем соль по вкусу. Пропорции положенных ингредиентов будут зависеть от размера индейки. Теперь приступаем к натиранию всего тела птички маринадом с наружной части и внутри. Затем кладем индейку в пакет и убираем в холодильник на несколько часов, чтобы она пропиталась.
На противень выкладываем фольгу с запасом, берем птичку и заворачиваем ее в фольгу, не забывая при этом класть индейку грудкой вниз. Последним штрихом в приготовлении нашего блюда будет разогретая духовка до 200 градусов, в которую мы поставим нашу дичь на четыре часа.
Блюдо на редкость получится очень вкусным и достойным того, чтобы располагаться на вашем праздничном столе. Ваши гости будут в восторге.

Маринованный шашлык из свинины

Самым сытным, простым и вкусным вариантом горячего блюда на Новый год Собаки 2018,  на вашем праздничном столе может оказаться хорошо замаринованный свиной шашлычок. Изумительный аромат, непревзойденный вкус мяса, тающего во рту и божественный аромат — придадут вашему застолью законченный вид. Конечно, без такого блюда на столе праздник нельзя будет считать удавшимся на все сто. Поэтому смело беритесь за приготовление этого горячего блюда по нашему рецепту. Правильно замаринованный шашлык — самая лучшая еда.

Первым делом приступаем к маринованию шашлыка из свинины. Лучше всего выбрать филейную свиную часть. Она лучше даст сок и будет удобна в процессе готовки. Свининку помыть и порезать порционными порциями в виде стейков. Затем на терке натереть две средних головок луковиц на три килограмма мяса. В тертый лук добавляем майонез: чем больше, тем лучше, а также одну третью лимонного сока.
После берем кусочки стейка, отбиваем молотком, посыпаем солью и слегка перчим. Затем обмакиваем каждый кусочек свинины в лук с майонезом и оставляем мариноваться более двух часов.
Шикарный шашлык готовиться из фруктовых пород деревьев. Если их нет, то на помощь вам придет древесный уголь. После накалывания мяса на шампуры, поставьте его на мангал, чтобы оно достаточно прогрелось и прожарилось. По возможности можно использовать специальную сетку для жарки шашлыка. Прожарьте мясо с двух сторон до образования сочной корочки. И ваше горячее блюдо уже готово. Милости просим за стол.

 Приятного вам аппетита в Новом году!

Сказать спасибо за статью 7

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Десерты с фруктами: рецепты приготовления с фото

Хорошо приготовленный фруктовый десерт может быть как отличным украшением праздничного стола, так дополнением к завтраку, обеду или ужину. Различные плоды и ягоды не только вкусны, но и богаты витаминами и легки для желудка, поэтому подходят даже сторонникам правильного питания. Выбрать и приготовить оригинальное блюдо из фруктов поможет данная подборка рецептов с фотографиями.

Десерты из фруктов не только очень вкусные, но и весьма полезные.

Торт с желатином и фруктами

Нежный бисквит со фруктово-желейной прослойкой – это классический праздничный десерт, готовящийся с использованием духовки.

Для него понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 апельсин;
• 1 банан;
• 2 киви;
• 0,5 ананаса;
• 200-250 г клубники;
• 2 ст. сметаны;
• 3 ст. л. желатина;
• 1,5 ст. сахара;
• 1 яйцо;
• 3,5 ст. л. муки;
• 1 ч. л. соды;
• уксус для гашения соды;
• 30 г очищенных грецких орехов;
• 30 г горького шоколада.

Инструкция по приготовлению блюда:

1. Яйцо разбить в блендер, добавить 0,5 ст. сахара, взбить до образования некрепкой пены. Соду погасить уксусом, добавить в смесь, туда же всыпать муку. Снова перемешать до достижения однородной консистенции.
2. Форму для бисквита застелить бумагой для выпечки. Влить тесто, равномерно распределить, сверху разровнять лопаткой. Поставить на противень и отправить в заранее разогретую до +200 °C духовку на 20 минут.
3. Бисквит вытащить из духовки, дать ему остыть. Нарезать небольшими кубиками.
4. Желатин развести в 1 ст. теплой воды и оставить на 10-20 минут до набухания.
5. С банана снять кожуру, нарезать тонкими кружками. Клубнику промыть, удалить хвостики, каждую ягоду разрезать на 2-4 части (в зависимости от размера, небольшие можно оставить целыми). Ананас очистить, порезать на кольца, затем – на кубики среднего размера. С киви убрать кожуру, удалить утолщения на кончиках плода и нарезать кружками. Перемешать все фрукты в миске.
6. Сметану взбить с сахаром до однородности в отдельной емкости. Желатин растопить на водяной бане и ввести в смесь. Тщательно перемешать ингредиенты при помощи венчика.
7. Взять форму для торта (ее можно заменить на любую глубокую тарелку с ровными стенками и плоским дном), выстелить пищевой пленкой. Влить около трети сметанного крема. Сверху выложить фрукты. Залить оставшимся кремом, разровнять поверхность лопаткой.
8. Отправить торт в холодильник на 4-5 часов или на ночь до застывания крема. Затем достать, перевернуть тарелку и снять с десерта пищевую пленку.
9. Грецкие орехи и шоколад натереть на мелкой терке. Перед подачей посыпать ими торт. Дополнительно украсить его клубникой или дольками фруктов по желанию.

Торт с желатином и фруктами – это легкий, нежный и низкокалорийный десерт.
Вместо домашнего бисквита для приготовления этого блюда можно использовать печенье: это сократит затраты времени.

Используемые в рецепты фрукты и ягоды можно заменить на любые другие плоды по вкусу: яблоки, груши, ежевику, айву и др.

Фруктовая нарезка: какие фрукты использовать и чем их украшать

Сейчас почти ни одно застолье не обходится без фруктового стола. Фруктовая нарезка будет уместной в любой ситуации.
Что же нам нужно, чтобы фруктовая нарезка получилась неповторимой? Немножко усилий, фантазии, различные фрукты и приспособления для создания фруктовых шедевров — вот, в принципе, и все.

Давайте на нескольких примерах рассмотрим, что можно сделать с фруктов, и какая фруктовая нарезка может получиться:

• С бананов можно оформить дельфинов или пальму; • С киви получаются отличные цветочки; • С арбуза можно вырезать розу или маленькую коляску; • С мандаринок выходит неплохие ромашки; • С ананаса можно изготовить небольшую лодочку; • С яблока или груши можно выложить елочку.

Мы назвали несколько фруктов, но это не предел. Используйте также и другие ингредиенты, чтобы ваша фруктовая нарезка была более вкусной и богатой.

Не достаточно только красиво нарезать фрукты, нужно еще хорошо украсить их, чтобы фруктовая нарезка была восхитительная и необычная.

В качестве украшения для нарезки чаще всего используют взбитые сливки, сахарную пудру, листья мяты, сушеные цветочки, кожуру от фруктов, зефир, вафельные стаканчики и различные топпингы.

Сочетайте любимые ингредиенты между собой, и тогда у вас получится непревзойденная фруктовая нарезка.

Пастила из яблок

Яблочная пастила – традиционная русская сладость, изготавливаемая путем высушивания протертого пюре. Для нее лучше использовать зеленые сорта фруктов, т. к. в них содержится больше пектина, благодаря чему блюдо быстрее густеет и лучше держит форму.

Для приготовления понадобятся:

• 1,1-1,2 кг яблок;
• 2 ст. л. воды;
• 2 ст. л. сахара;
• растительное масло для смазывания противня.

Зеленые яблоки для приготовления фруктовой пастилы.
Рецепт фруктового десерта:

1. Яблоки помыть, протереть бумажным полотенцем. Удалить хвостики и разрезать пополам, после чего удалить сердцевину с семенами и нарезать на средние дольки.
2. Выложить фрукты в глубокую кастрюлю с антипригарным покрытием или в сотейник. Влить воду, поставить на слабый огонь. Тушить под крышкой около 20-30 минут, пока плоды не станут мягкими и не приобретут оранжево-желтый оттенок.
3. Снять яблоки с огня, остудить. Слить образовавшийся в кастрюле сок в отдельную посуду. Фруктовую массу слегка размять ложкой, после чего протереть через сито, избавившись от кожуры.
4. В перемолотые яблоки всыпать сахар и снова поставить на слабый огонь. Варить 12-16 минут, периодически помешивая. Снять с огня и с помощью погружного блендера превратить массу в густое однородное пюре.
5. Подготовить противень с глубиной минимум 2 см. Выстелить пергаментной бумагой так, чтобы ее края выходили за бортики. Равномерно смазать тонким слоем растительного масла.
6. Нанести пюре из фруктов на пергамент. Распределить и разровнять, чтобы получился равномерный слой.
7. Поставить противень в разогретую до +130 °C духовку. Дверцу приоткрыть и подпереть ложкой или палкой, чтобы внутри была постоянная циркуляция воздуха. Оставить запекаться на 1-1,5 часа.
8. Подсушенную пастилу достать, выложить на ровную поверхность и ненадолго оставить при комнатной температуре до затвердения. Разрезать десерт вместе с пергаментом на полоски, перевернуть. Слегка смочить бумагу холодной водой и снять.
9. Полоски пастилы свернуть небольшими рулетами.

Приверженцам правильного питания придется по вкусу альтернативный рецепт пастилы без сахара.

Пастила из яблок, приготовленная в домашних условиях.

Для ее приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• 0,5 кг яблок;
• 4 яичных белка;
• щепотка лимонной кислоты.

Порядок приготовления:

1. Яблоки помыть, протереть, разрезать пополам, избавить от хвостиков и семенных коробок. Выложить в 1 слой на дно глубокой сковороды, поставить в разогретую до +180 °C духовку на полчаса.
2. Готовые фрукты охладить до комнатной температуры. Вынуть из них мякоть ложкой, придерживая кожуру, после чего протереть через сито.
3. Выложить яблоки в миску, добавить лимонную кислоту и с помощью погружного блендера довести до состояния однородного пюре.
4. В отдельной емкости взбить яичные белки до крепкой, стойкой и пышной пены. Влить в яблочное пюре и миксером смешать ингредиенты до однородного состояния.
5. Противень для запекания выстелить пергаментом так, чтобы он полностью покрывал поверхность и выходил за края. Около 3 ст. л. яблочной массы отложить в холодильник, остальную – выложить на бумагу в слой толщиной 1,5-2,5 см и тщательно разровнять поверхность.
6. Духовку разогреть до +70 °C, поставить внутрь противень и оставить с приоткрытой дверцей. Сушить 6-8 часов.
7. Вынуть пастилу, остудить, снять с пергамента и нарезать пластами одинакового размера. Сложить их друг на друга, смазывая остатками яблочного пюре. Верхний слой оставить сухим.
8. Положить блюдо обратно в духовку и сушить при том же температурном режиме еще 2 часа.

Готовый десерт следует завернуть в пергамент и разложить по небольшим картонным коробкам.

Так он не будет засыхать при хранении.

Шоколадно-грушевый десерт

Этот десерт отличается не только оригинальным вкусом, но и простотой и быстротой приготовления.

Для него потребуются следующие ингредиенты:

• 4 средние груши;
• 100 г муки;
• 60 г сливочного масла;
• 1 яйцо;
• 2 ст. л. сахара;
• 1 ч. л. ванильного сахара;
• 0,25 ч. л. разрыхлителя;
• 50 г горького шоколада;
• 0,5 ч. л. сахарной пудры;
• щепотка корицы.

Ингредиенты, необходимые для приготовления десерта.
Инструкция по приготовлению десерта:

1. Шоколад разломать на небольшие куски. Растопить на водяной бане. Добавить сливочное масло, сахар, ванильный сахар и перемешать до достижения массой однородной консистенции, после чего снять с огня. Дать остыть.
2. Груши вымыть, протереть бумажным полотенцем. Очистить плоды от кожуры и хвостиков, разрезать пополам и вырезать сердцевину, чтобы внутри каждого фрукта получилось небольшое углубление округлой формы.
3. Муку просеять с разрыхлителем через сито. Всыпать в шоколадную смесь, туда же вбить яйцо. Перемешать при помощи венчика, чтобы тесто стало густым и однородным.
4. В углубление на каждой из половинок груши выложить шоколадную массу так, чтобы она полностью заполнила отверстие. Выложить на противень начинкой вверх.
5. Посыпать десерт молотой корицей и поставить в разогретую до +180 °C духовку. Выпекать 10-15 минут до готовности теста. Альтернативный вариант – убрать груши в микроволновую печь на 4 минуты при мощности 900 Вт.
6. Перед подачей посыпать фрукты сахарной пудрой.

Шоколадно-грушевый десерт обладает мягким и нежным вкусом.
Особенно вкусный десерт получается из сочных, мягких сортов груши.

Они лучше всего сочетаются с пропеченным шоколадным бисквитом.

Фруктовая нарезка: способы подачи для разных мероприятий

В зависимости от события, для которого нужна фруктовая нарезка, ее можно подать различными способами.
Для домашнего застолья можно просто нарезать фрукты, красиво их выложить и сверху посыпать сахарной пудрой. Простая и красивая фруктовая нарезка, которая делается очень быстро.

Если же фруктовая нарезка вам нужна для детского дня рождения или иного праздника, на котором будут дети, то можно сделать различные фигурки с фруктов.

Красиво смотрится фруктовая нарезка в форме дельфина. Для этого нужно несколько половинок банана, которые немножко надрезаются с одной стороны, чтобы сделать рот дельфину, а в него можно положить виноградинку. Детишки оценят такую необычную идею подачи фруктов.

Еще можно сделать с фруктов сладенькую радугу. Для этого можно взять виноград двух цветов, ежевику, ананас, мандаринки, клубнику и красиво выложить на тарелке в форме радуги.

А украшается такая фруктовая нарезка очень просто. Нужно только с двух сторон радуги сделать облако с зефира. Смотрится такая сладкая радуга очень необычно и ярко.

Для свадьбы отлично подойдет фруктовая нарезка в форме двух сердец или лебедя. Такую композицию делать достаточно сложно, поэтому сначала лучше потренироваться на чем то простеньком.

И так, подведем итоги…

• Чтобы дома получилась необычная фруктовая нарезка нужно немножко упорства и воображения.

• Фруктовая нарезка может быть красивой, но в то же время простой по оформлению.

• Для любого мероприятия можно придумать оригинальную концепцию, чтобы фруктовое ассорти получилось, действительно, неповторимой.

• Если вы хотите чтобы ваша фруктовая нарезка была не только красивая, но и вкусная, то вложите в нее свою любовь.

Ну а сейчас посмотрите нашу фото подборку и возможно, какая-то фруктовая нарезка будет вам по душе.

Что вкусное приготовить на горячее на день рождения

Антонов сад – сайт для увлеченных дачников

Приглашаем в наш уютный уголок! Мы рады общению и ждем на огонек любителей-цветоводов, знающих огородников и экспериментаторов, которые и совет дадут, и на вопросы ответят.Мы с жадностью по всей России собираем статьи, видеоинструкции, фото и мастер-классы, чтобы интересные и нужные материалы удобно было почитать и посмотреть.

Сейчасуже 2000 статей о возделывании томатов, огурцов и перцев, уходе за яблоней, грушей и сливой, посеве семян на рассаду, в теплицу и в открытый грунт, формировке деревьев и кустарников, пасынковании и прищипке овощей, подкормке цветов.

Особенно важно для дачников определить точные сроки посадки и благоприятные дни посева, полива, удобрения и обрезки. Для этого мы регулярно публикуем актуальный Лунный календарь и размещаем перечень сезонных работ с января по декабрь.

Разделы наполняются заметками об агротехнике фруктов, ягод, цветов и овощей. Найдутся хитрые садоводческие приемы для всех климатических регионов. Когда сажать лук и чеснок в Подмосковье? Как ухаживать за виноградом в Средней полосе? Какие сорта выбрать для Дальнего востока? Как укрыть розы в Сибири?

Ежедневно мы добавляем тексты о том, как сохранить здоровье сеянцев, защитить молодые всходы от напастей и обеспечить жителей загородного участка полноценной диетой и правильным питанием. Посетители с радостью делятся наблюдениями о том, как жители парников и грядок набирают силу. Вместе ищем действенные способы эффективной борьбы с болезнями и вредителями, рассчитываем нормы подкормок и удобрений.

Хотите похвастаться самыми крупными помидорами? Выбираете лучшие образцы для засолки? Стремитесь подать к столу ранний урожай? Пробуете надежные способы избавиться от сорняков? Смело спрашивайте в рубрике «Вопрос-Ответ» и получайте ответы быстрые и точные. Эксперты со стажем, агрономы, научные сотрудники и опытные любители с гордостью познакомят с личными лайфхаками и подсказками.

Садоводы со страстью создают удивительные оазисы, наполненные красотой растений и щедрым урожаем! Расскажите, как вы поселили экзотических гостей на грядках, какие заморские новинки рискнули попробовать. Покажите фотографии и опишите наблюдения за огородом. Редакция и читатели с удовольствием узнают, что выращивают в Забайкалье и Приморье, Ленинградской и Московской области. Продаете и покупаете саженцы? Ищете редкие коллекционные семена? Размещайте частные объявления о покупке и продаже, поиске и предоставлении услуг.А вдруг найдутся помидоры-гиганты авторской селекции прямо в вашем регионе или с отправкой с Урала!

Ну, а когда захочется отдохнуть от любимого дела, заглядывайте в Полезные рецепты – для здорового тела и вкусного стола. Простые маски и кремы в домашних условиях, изысканные заготовки, салаты, компоты и шашлыки – все, чторадуетв сезон и напоминает вкус свежих плодов зимними вечерами. Антонов сад рад всем, для кого дача и земледелие – источник радости и частичка души!

Что приготовить на горячее на новый год без духовки (Лучшее)

Обычно главные праздничные угощения готовятся в духовом шкафу, но поломка печи в самый неподходящий момент может нарушить планы. Не стоит переживать, ведь горячие блюда на новый год без духовки можно готовить без проблем. Причем зачастую сковородочные варианты получаются более вкусные и простые.

Вы будете удивлены, но даже буженину можно приготовить в домашних условиях на плите, и это рецепт из того ассортимента, что мы хотим вам сегодня предложить.

Оригинальные угощения всегда вызывают особый интерес у гостей. Из курицы приготовить своими руками вкусные и нетривиальные блюда проще всего. Куриное филе прекрасно сочетается с множеством продуктов.

к содержанию ↑

На горячее — куриная буженина на сковородке

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать горячее блюдо на новый год из курицы

Хоть процедура приготовления этой буженины не такая уж и быстрая, но зато совсем несложная. Основное время уходит на термообработку. А вам лишь останется приглядывать за уровнем воды в сковороде. Чернослив придаст легкий аромат дымка, а специи и чеснок богатый, насыщенный вкус.

Филе грудки срезаем с кости цельными половинками.

Маринуем куриное филе

• Готовим мариновочную смесь из горчицы, соли, соевого соуса и дробленого черного перца.
• Натираем грудки мариновкой и оставляем в сторонке.
• Тем временем чесночные дольки нарезаем вдоль на тонкие пластинки.
• В грудках делаем небольшие и довольно частые проколы и нашпиговываем их чесноком.

Грудку следует убрать в холодильник на 2-6 часов, чтобы она пропиталась специями. Если вы готовите буженину на вечер, то замариновать мясо можно даже с утра.

Как запечь куриную грудку без духовки

• Когда грудка пропитается, берем большой лист фольги. Кладем на него пару ягод чернослива. Сверху укладываем курицу и поливаем оставшимся маринадом. А на куриное филе кладем оставшуюся пару ягод чернослива.
• Герметично и очень плотно заворачиваем курицу в фольгу, собирая края кверху. Затем берем еще один лист фольги и для надежности заворачиваем первый сверток в него. Также собираем края кверху.
• Укладываем завернутые в фольгу грудки на сковороду. Емкость наполняем водой так, чтобы уровень её доходил по середины свертка. Нельзя допускать, чтобы вода попала внутрь фольги. Поэтому края свертка должны быть направлены вверх.
• Под крышкой доводим воду до закипания. Затем снижаем огонь и томим буженину 2 часа.
• В процессе варки нужно следить за уровнем воды в емкости.

Готовую буженину оставляем в фольге, пока она немного не остынет. Подавать к столу такое мясо можно и горячим, и холодным. Предварительно его нужно нарезать на порционные кусочки.

Простые рецепты горячих блюд на новый год вы можете найти на нашем сайте в широчайшем ассортименте. Здесь и разные виды стейков, и жареное, и тушеное мясо, и классический цыпленок табака, и еще много интересного и вкусного.

к содержанию ↑

Царский гуляш из говядины на Новый Год

Для любителей говядины этот пошаговый рецепт станет ценным приобретением. Такой вкусноты вы еще точно не готовили. Не зря же этот праздничный гуляш называют царским.

Ингредиенты

• Филе говяжье или телячье – 0,6 кг;
• Свежие грибы – 0,4 кг;
• Репка-лук некрупный – 4 головки;
• Средняя морковь — 2 корнеплода;
• Укропная зелень свежая – 2 пучок;

• Нежирная сметана – 1 ½ ст.;
• Масло подсолнечника – 1-2 стопки;
• Приправа «Смесь перцев» — 1 ч.л.;
• Соль поваренная крупная – 1-2 ч.л.

Как приготовить горячие блюда на новый год из говядины

1. Почищенный лучок шинкуем полукольцами.
2. Говяжью вырезку нарезаем брусочками, толщиной 2-2,5 см.
3. Присыпаем мясо солью с перцем и перемешиваем.
4. В сковороду вливаем растительное масло и нагреваем её на сильном огне.
5. Выкладываем в раскаленную емкость ломтики говядины и на быстром огне поджариваем их со всех сторон. Корочка не даст выходить соку из мяса.
6. Когда мяско сверху будет поджаристо-румяным, высыпаем к нему лук. Температуру готовки снижаем до среднего режима.
7. Накрыв сковородку крышкой, тушим мясо около 45 минут.
8. Морковки чистим от шкурки и шинкуем ломтиками.
9. Когда мясо станет мягким, всыпаем к нему морковку. Продолжаем тушить гуляш еще 10 минут.
10. Тем временем грибы (шампиньоны) нужно разрезать пополам вдоль, а затем поперек на крупные пластинки.
11. Всыпаем грибы в гуляш и добавляем сметану. Также всыпаем в блюдо соль и перечную приправу. Все мешаем и накрываем крышкой.
12. На малом огне томить царский гуляш нужно еще 17 минут.

Когда пройдет назначенное время, выключаем огонь и посыпаем блюдо мелкорубленным укропом.

Если тушеная говядина входит в список ваших любимых блюд, то традиционный рецепт мяса по-строгановски поможет вам определиться с коронным новогодним блюдом. А для любителей курицы мы также подготовили отличную подборку рецептов на любой вкус.

к содержанию ↑

Готовим на горячее семгу под сырной корочкой

Рыба – это самый легкий вариант горячего блюда для ночного праздника. А этот рецепт филе семги с сырной корочкой обязательно войдет в топ ваших любимых угощений.

Ингредиенты

• Панировочные сухари – ½ стк.;
• Сыр пармезан – 60 г;
• Сушеная зелень укропа – 1 ст.л.;
• Филе семги – 6 порционных кусков;
• Соль – 1-2 ч.л.;
• Перечная смесь (или черный) – 1 ч.л.;

• Отборные свежие яйца – 2 шт.;
• Мука высшего сорта – ½ ст.;
• Лимон – ½ плода;
• Соус классический соевый – 30-40 мл;
• Масло подсолнечника – 1-2 стопки.

Как готовить на новый год горячие блюда

Маринуем рыбку

• Соединяем лимонный сок, соевый соус и перец.
• Сами рыбные филешки протираем солью и обрабатываем маринадом.

Так им нужно настояться около часа.

Подготовим панировку и кляр

• Укропную приправу, мелко натертый сыр и панировочные сухари смешиваем вместе.
• Потом ладонями перетираем сухари так, чтобы сыр как бы их покрыл сверху.
• Для кляра необходимо взбить яйца со щепотью соли.
• Теперь каждый кусок рыбы припыляем мукой. Далее макаем в яйцо. После этого обваливаем в сырно-сухарной панировке и кладем на доску.
• Когда все ломтики рыбы будут должным образом запанированы, убираем их в морозильник на 17 минут.

Как запечь рыбу без духовки

• Ставим греться на среднем огне сковороду. Вливаем в неё масло.
• Обжариваем пропанированную рыбу с каждой стороны минут по 10.

Как видите, вкусные и оригинальные горячие блюда на новый год без духовки можно готовить по-разному. А еще больше интересных рецептов приведено на нашем сайте.

40+ невероятно вкусных веганских рождественских рецептов (для особого ужина)

Эта статья может содержать ссылки от наших партнеров. Мы можем получить небольшую комиссию, если вы сделаете покупку по ссылке. Пожалуйста, прочтите наше раскрытие информации о том, как мы зарабатываем деньги.

От завтрака до ужина я собрал только веганских рождественских рецептов , которые вам когда-либо понадобятся для особого дня, основанного на растениях.

Я люблю Рождество!

Пора быть благодарными за то, что у нас есть, и проводить время с семьей и близкими.Но это также время для удовольствия и восхитительной еды, восхитительных рождественских пудингов и шоколадных угощений!

В этом году я добавила в свой список вкусных веганских рождественских рецептов еще больше невероятных идей.

А если вашей семье интересно:

Что веганы едят на Рождество?

Если вы едите веганскую пищу, это не значит, что вам нужно пропустить аппетитный и восхитительный рождественский обед! Начиная с восхитительного завтрака, за которым следует вкусный пастуший пирог, жареная брюссельская капуста и веганские пряничные человечки, здесь вы обязательно найдете идеальный рецепт, чтобы побаловать себя чудесно нежным Рождеством!

Эти рецепты дешевы, полезны и просты в приготовлении.Потому что кто хочет потратить весь день на приготовление еды на Рождество?

Веганские рождественские рецепты

Взгляните на все эти невероятные идеи, чтобы приготовить во время курортного сезона.

Веганские рождественские рецепты: завтрак

Ваше Рождество должно начинаться с аппетитного завтрака! Эти удивительные рецепты рождественского завтрака — именно то, что вам нужно!

1. Веганские французские тосты с карамелизированными бананами и ягодами

Если вы хотите что-то особенное, чтобы начать рождественское утро, этот снисходительный веганский французский тост с карамелизированными бананами и ягодами! Это даст вам всю энергию, необходимую для начала дня!

Найдено у Лорен Кэрис Кук

2.Лимонно-кардамоновые оладьи с клубникой и шоколадом

Эти пушистые веганские блины со вкусом лимона и кардамона, покрытые свежей клубникой и небольшим количеством темного шоколада, выглядят так декадентски. Сделано из муки из полбы.

Встречается на яйце изредка

3. Здоровое печенье для завтрака

Если вы собираетесь бегать в Рождество, возможно, вам не захочется тратить много времени на приготовление завтрака. Вы можете приготовить это полезное печенье для завтрака заранее и взять его с утренним чаем или кофе в дороге! Они жевательные, наполнены овсом, орехами и фруктами.

Найдено на Gathering Dreams

4. Жареный сладкий картофель и завтрак с капустой

Для любителей пикантных блюд этот жареный сладкий картофель с капустой — идеальный способ начать Рождество. Сытный завтрак из 10 ингредиентов с жареным сладким картофелем, красным луком, капустой и тофу со специями тандури масала!

Найдено на Minimalist Baker

Веганские рождественские закуски и закуски

Эти вкусные и легкие веганские закуски и закуски идеально подходят для вашего рождественского стола.

5. Веганский паштет

Этот супер простой рецепт веганского паштета быстро, легко и вкусно. Это идеальная закуска для вашего рождественского меню, она понравится веганам и невеганам!

Найдено на Lauren Caris Cooks

6. Хумус из свеклы

Цвет этого красивого и яркого хумуса из свеклы такой праздничный и идеально подходит для Рождества! Выглядит потрясающе, дешево, полезно, и все это собирается в кухонном комбайне за 5 минут!

Найдено в The Clever Meal

7.Сладкий картофель + кусочки авокадо

Эти милые веганские кусочки сладкого картофеля + авокадо от Ashley — идеальная закуска, которая понравится публике! Ломтики жареного сладкого картофеля, покрытые сливочной смесью авокадо и сока лайма, украшенные ломтиком помидоров и ростками редиса. Очень вкусно!

Находится на блаженном базилике

8. 10-минутные веганские цацики

Этот сливочный, чесночный и безмолочный веганский соус цацики идеально подходит для быстрого приготовления здоровых и праздничных веганских канапе! Просто выложите его на ломтики огурца и посыпьте помидорами черри.

Найдено в The Clever Meal

9. Простой рецепт хумуса

Домашний хумус намного лучше, чем все, что вы покупаете в магазине! Этот хумус свежий и восхитительный, и это идеальная закуска к рождественской трапезе.

Найдено на Gathering Dreams

10. Золотой суп

Если вам нужна легкая закуска, чтобы согреться в Рождество, этот яркий суп-крем-суп для вас.Куркума, цветная капуста и кешью с хрустящим нутом — идеальный способ начать рождественский пир!

Найдено на щепотке Yum

Рецепты веганского рождественского ужина: основные блюда

Здесь я собрал самые невероятные блюда, идеально подходящие для вашего веганского рождественского обеденного стола!

11. Рецепт Веллингтона с веганскими грибами

Невероятно сочные грибы — главные ингредиенты этого восхитительного веганского рецепта грибов Веллингтона.Великолепное веганское рождественское жаркое, чтобы удивить вашего гостя на веганский рождественский ужин!

Находится в Delicious Every Day

12. Запеченная со специями цветная капуста с острой чечевицей

Это довольно особенное веганское рождественское блюдо. Жареная цветная капуста с пряностями и острой чечевицей, это действительно идеальное украшение для любого рождественского обеда! Это не только потрясающе выглядит, но и очень вкусно!

Найдено у Лорен Кэрис Кук

13.Пикантный веганский козий сыр, сладкий картофель и фундук Праздничный пирог

Хрустящая, пикантная корочка из фундука покрыта пикантным веганским «козьим» сыром с луком-шалотом и тимьяном и покрыта жареным сладким картофелем, поджаренным фундуком и зернами граната. Этот праздничный пирог станет отличным основным блюдом в сочетании с гарниром, легким обедом для праздничной вечеринки или даже красочной закуской, если его нарезать на небольшие квадраты.

На блаженном базилике

14. Ризотто с пшеничными ягодами и жареными овощами

Это красивое красочное ризотто очень легкое и сытное.Сладкие овощи и пикантные ягоды пшеницы создают уникальное сочетание для особого и яркого веганского рождественского блюда!

Найдено в Lauren Caris Cooks

15. Фаршированная тыква из деликатной тыквы

Мне нравится, как красиво это веганское рождественское блюдо. Деликатная тыква с начинкой из киноа, нута, клюквы и фисташек. Это идеальное ароматное и сытное блюдо для гостей-веганов.

Найдено на Simple Veganista

16.Лучший рецепт веганской лазаньи

Лазанья на Рождество? Вкусный! Эта легкая веганская лазанья — восхитительная лазанья без мяса и молока. Это блюдо наивысшего комфорта, которое понравится любому хищнику и идеально подходит для праздников!

Найдено у Джессики на кухне

17. Пастуший пирог с чечевицей и сладким картофелем

Я люблю чечевицу, и этот вариант классического пастушьего пирога с чечевицей, овощами и пушистой начинкой из сладкого картофеля просто восхитителен.Это идеальный вариант для чудесного Рождества.

Найдено на Minimalist Baker

18. Овощная буханка с чечевицей и овощами

Чечевичный хлеб с чудесным вкусом для всей семьи. Это жаркое — идеальное блюдо для рождественской трапезы! Идеальное блюдо без молочных продуктов и глютена для праздничного сезона!

Найдено на Simple Veganista

19. Фаршированные кабачками из темпе

Наслаждайтесь ароматными фаршированными кабачками как полезными блюдами без мяса! Веганский, без глютена и одобрен для плотоядных животных!

Найдено на HummusSapiens

20.Вегетарианский Веллингтон

Эти резиновые сапоги на растительной основе выглядят потрясающе и станут идеальным рождественским украшением вашего веганского ужина!

С начинкой из влажной запеченной мускатной тыквы, на приготовление уходит немного времени, но оно того стоит. И вы знаете, как я люблю кабачков !

На кухне Lazy Cat Kitchen

Веганские рождественские рецепты: гарниры

От масляного картофеля до освежающих зимних салатов — здесь вы найдете лучшие стороны для вашего рождественского застолья!

21.Веганское пюре из белой фасоли медленного приготовления

Это веганское картофельное пюре сделано из сливочно-белой фасоли! Простой рецепт картофельного пюре в медленноварке со здоровой белой фасолью, приготовленной для придания вкуса и текстуры. Это картофельное пюре получается вкусным и сливочным даже без масла! Идеальная сторона для рождественского ужина!

Найдено на Cotter Crunch

22. Зимний салат из фенхеля

Праздничный и красочный зимний салат, который скрасит ваше Рождество.Восхитительный микс из хрустящих зерен граната и грецких орехов с грейпфрутом и фенхелем. Это вкусно, легко и освежает!

Найдено на Gathering Dreams

23. Жареный картофель с хрустящим чесноком

Рождественский обед не будет полным без вкусного жареного картофеля. Масляный (но без масла!), Чесночный, пушистый внутри и хрустящие края. Эта картошка великолепна!

В кафе Delites

24.Салат из сырой брюссельской капусты с сухофруктами

Брюссельская капуста может быть довольно скучной. Но этот салат из сырой брюссельской капусты с сухофруктами, орехами и множеством других вкусностей обязательно изменит ваше мнение. Я сам не большой поклонник брюссельской капусты, но хрустящая текстура этого салата со сладким и соленым вкусом создает рождественский салат, от которого вы не сможете насытиться!

Найдено на Lauren Caris Cooks

26. Брюссельская капуста с хрустящим чесноком и шрирача-айоли

Для любителей брюссельской капусты эта хрустящая брюссельская капуста со сливочным веганским соусом Шрирача станет идеальным дополнением к рождественской трапезе. .

28. 30-минутный жареный сладкий картофель с кунжутом

Кто не любит хрустящий жареный сладкий картофель? Этот жареный сладкий картофель, покрытый тахини, кунжутным маслом, кинзой и семенами кунжута, легко приготовить, и он очень вкусный.

На вкусняшке

Веганские рождественские рецепты: десерт и печенье

Это самый вкусный десерт и печенье, чтобы завершить Рождество немного сладко.

И если ваша страсть к Рождеству — это печенье, посмотрите этот пост с самыми невероятными рецептами веганского рождественского печенья !

29.Шоколадно-апельсиновый рождественский пудинг

Рождественский пудинг понравится даже ненавистникам рождественских пудингов! Нетрадиционный шоколадно-апельсиновый рождественский пудинг, который также подходит для веганов.

Найдено на стене Цветочная кухня

30. Веганское шоколадное печенье Amaretti

Идеальное домашнее печенье на Рождество! Эти неотразимые веганские шоколадные амаретти без глютена очень легко приготовить, и их вкус восхитителен!

Найдено на Gathering Dreams

31.Веганские пряники без глютена

Рождество — это не Рождество без имбирных пряников. Эти веганские пряники без глютена станут идеальным завершением любого рождественского ужина.

32. Веганские пироги с фаршем

Нет настоящего рождественского ужина без теплого мясного пирога! Эти веганские пироги с фаршем абсолютно божественны! Идеальное рождественское угощение с пьяным домашним фаршем, который легко приготовить, и хрустящей выпечкой с кокосовым маслом.

Найдено на Домашней Готессе

33.Рождественский имбирный пряник

Этот влажный и мягкий рождественский пряничный торт легко приготовить и выглядит потрясающе! Благодаря этому Nordicware Holiday Tree Bundt Pan . Вам просто нужно несколько основных ингредиентов, смешайте их вместе, и сковорода для пучка сделает всю работу, превратив ее в потрясающий центральный предмет.

Найдено на Eat Little Bird

34. Шоколадно-оранжевые шарики счастья

Кто сказал, что шоколад? Эти веганские шоколадно-апельсиновые шарики блаженства — идеальная здоровая и самая приятная закуска в конце вашего Рождества…

Найдено на Lauren Caris Cooks

35.Веганское шоколадное печенье с лесным орехом

Это праздничное шоколадное печенье с лесным орехом идеально подходит не только для еды на Рождество, но и в качестве вкусного домашнего подарка! Сделанные из цельных ингредиентов и без рафинированного сахара, они являются идеальным веганским рождественским угощением!

Найдено на Gathering Dreams

36. Vegan Panforte

Panforte — традиционный итальянский десерт, приготовленный из фруктов, орехов и специй. Он восходит к 13 веку в Сиене, Тоскана.Это смесь кекса и конфет, а вкус сладкий, праздничный и вызывает полное привыкание!

37. Grittibänz

Эти очаровательные сладкие булочки — традиционное рождественское печенье в Швейцарии. Это идеальный веганский рождественский рецепт для детей. Это даст им повод насладиться после рождественского ужина!

38. Палео-фисташковые трюфели

Эти фисташковые трюфели такие особенные.Они идеальны даже для самого сложного едока. Веганский, без молочных продуктов, без глютена, палео, что угодно! Эти трюфели удовлетворят все ваши потребности и потребности ваших гостей!

39. Декадентский горячий шоколад

Горячий шоколад на Рождество? Почему бы нет? Особенно, если этот густой сливочный горячий шоколад тоже хоть как-то полезен. Обратите внимание на особые ингредиенты, которые делают его повседневным угощением.

Plus, вы можете превратить его в идеальный домашний подарок для любимого человека, просто приготовив смесь горячего шоколада и поместив ее в красивую банку с каменной кладкой.Вы можете увидеть, как здесь .

Найдено на Gathering Dreams

40. Веганские поцелуи с конфетами и безе

Эти поцелуи с безе выглядят так красиво! И они не только очаровательны и нарядны, но и совершенно восхитительны!

41. Веганские шоколадные коктейли Earl Grey

Восхитительный праздничный коктейль, в котором смешаны пикантный Earl Grey и теплый шоколад. Идеальный коктейль на Рождество!

Найдено на первом беспорядке

40+ невероятно вкусных веганских рождественских рецептов (Идеальный веганский рождественский ужин)

Единственные веганские рождественские рецепты, которые вам понадобятся в особый день.Пусть эти рецепты веганского рождественского ужина вдохновят вас попробовать в этом году альтернативу на растительной основе!

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: веганский рождественский ужин, веганские рецепты рождественского ужина, веганские рождественские рецепты

Автор: Сара @ Gathering Dreams

Ингредиенты

• Тофу
• Жареная брюссельская капуста
Картофель
• Салаты
• Рождественское печенье
• Горячий шоколад
• Пряники

Вам понравились эти веганские рождественские рецепты?

Надеюсь, в этом году у вас будет замечательный рождественский ужин на растительной основе!

---

БОЛЬШЕ ВЕГАНСКИХ РЕЦЕПТОВ ВДОХНОВЕНИЕ:

25 НЕВЕРОЯТНЫХ ВЕГАНСКИХ РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПЕЧЕНЕЙ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛЕСНЫМ ОРЕХОМ (БЕЗ САХАРА)

5 простых советов для праздничной праздничной фотографии еды

Праздники приносят хорошее настроение, семейные посиделки, подарки и много вкусной еды.Над этими праздничными блюдами и деликатесами уходит много труда, и, как фотограф, вы не захотите упустить такую ​​возможность; еда может быть одним из самых фотогеничных предметов, с которыми вы когда-либо сталкивались. Тем не менее, есть несколько ключевых моментов, которые необходимо учитывать, чтобы сделать вашу праздничную фотосъемку еды максимально качественной. Воспользуйтесь этими пятью простыми советами, чтобы выделить лучшее на фотографиях с праздничной кухни:

1. Установите сцену и быстро двигайтесь

Когда праздничная еда только что подана, вы можете быть уверены, что она не останется нетронутой и нетронутой надолго.В частности, нужно быстро и качественно фотографировать горячие блюда. В тот момент, когда вы замечаете блюдо, которое хотите запечатлеть, начинаете представлять себе углы и подходы и начинаете съемку. А еще лучше посоветуйтесь с поваром и узнайте, когда именно из кухни выйдет поднос с закусками, индейкой, ветчиной или изысканной запеканкой из зеленой фасоли. Установите штатив возле обеденного или сервировочного стола и приготовьте любой гарнир, реквизит или дополнительные украшения, которые вы, возможно, захотите включить в снимки. Гирлянда, падуб, вечнозеленые ветки и сосновые шишки — все это возможные способы усилить эффект праздника.Принесите с собой несколько вариантов фона стола на случай, если скатерть хозяина не подойдет вашему видению и творчеству. Эти короткие бумажные рулоны очень доступны по цене и идеально подходят для фотографирования блюд, тарелок и других мелких предметов. Выберите несколько праздничных цветов, которые помогут вам украсить конкретное блюдо или выбранную тему.

2. Творческая композиция

Композиция является ключевой во всех областях фотографии, но ее важность в праздничной фотографии еды невозможно переоценить.Поиграйте с разными углами и элементами за праздничным столом. Искусное размещение тканевой салфетки и предмета столового серебра, бокала для вина, тарелки по отношению к центральному предмету или некоторые неожиданные реквизиты и акценты могут улучшить композицию. Работайте с формами, цветами и текстурами, чтобы ваши снимки оставались интересными и увлекательными. Усильте контрасты в ваших снимках между различными элементами праздничного стола.

3. Относитесь к этому как к портрету

Еда — это не личность, но у каждого блюда есть своя индивидуальность и суть.Стремитесь запечатлеть это в своей фотографии еды, от композиции до выбора фона. Увеличьте масштаб отдельных блюд, а также сделайте несколько «групповых снимков» всего разворота, стола с закусками, детского стола и т. Д. Поэкспериментируйте с разными ракурсами, чтобы раскрыть лучшее в каждом блюде. Точно так же, как вы стремитесь запечатлеть сущность ваших человеческих предметов, найдите эквивалент для своих портретов еды.

4. Линзы и световые эффекты

Правильный объектив также является ключом к успеху в портретной съемке еды.Идеальным выбором, вероятно, будет что-то среднее между широкоугольным и длиннофокусным телеобъективом — от 35 до 100 мм. Вам понадобится гибкость, позволяющая делать как широкие снимки, так и крупные планы, увеличивать и выделять доминирующую текстуру или цвет снимка. Позже вы сможете что-то отредактировать, но для начала важно иметь четкие изображения. Фронтальная вспышка не идеальна для съёмки еды, так как она создаст множество горячих точек и выделит сочные детали и текстуру. Естественное освещение всегда лучше для еды, но если вечеринка проводится после заката, выбирайте просто освещенные сценарии.Отразите свет от белых стен и потолка и поиграйте с атмосферой; Рождественские огни и свечи могут добавить тепла и композиционного интереса. Подумайте о брекетинге диафрагмы на последних нескольких снимках, прежде чем каждый из вас усмотрится.

5. Бесценные «лишние» выстрелы

Наконец, не ждите, пока еда или блюдо подадут, чтобы начать съемку; сфотографировать повара на разных этапах работы и готовности. Покажите ей, что она добавляет гарнир или другой важный элемент. Сделайте несколько фотографий детей (или дедушек), пробующих блюдо заранее, когда им кажется, что никто не смотрит.Взаимодействие людей с праздничной едой может стать бесценными фотографиями, которые дополнят картину события. Конечно, когда ваша работа будет сделана, вы сможете попробовать те самые блюда, которые вы сфотографировали — и, возможно, это лучшая награда. Приятного аппетита и счастливых праздников!

Будете ли вы настраивать свое оборудование для профессиональных фотографий рождественского ужина?

-Backdrop Express Photography Team

Хотите узнать больше советов по праздничной фотосъемке? Посмотрите: Как сделать отличные снимки рождественской елки!

Легкие рецепты рождественских десертов — Olivemagazine

Ищете лучшие рецепты рождественских десертов? У нас есть все, от традиционного рождественского пудинга и рождественских мелочей до восхитительного шоколадного торта и классического рождественского бревна.

У нас также есть множество идей рождественской выпечки , которые можно приготовить для рождественских десертов, включая рецепты рождественского печенья.

Попробуйте наши рецепты рождественских десертов ниже или побалуйте всех одним из наших домашних рецептов съедобных подарков …

---

Лучшие рождественские десерты

Маракуйя Павлова

Корона хрустящего безе, перед которым невозможно устоять, с пикантным творогом из лимона и маракуйи, взбитыми сливками и топленым белым шоколадом.Этот легкий рецепт павловы идеально подходит для развлечения.

---

Рождество Павлова

Произведите впечатление на свою семью в праздничный сезон нашей потрясающей башней для безе в Шварцвальде. Этот великолепный рождественский десерт наполнен ганашем из темного шоколада, пьяной вишней и кремом из маскарпоне. Чистое наслаждение!

---

Классическая новогодняя мелочь

Хотите рецепт рождественской мелочи с выпивкой? В этой восхитительной мелочи из хереса используется печенье Амаретти, которое придает приятную текстуру и аромат.Это идеальный способ завершить рождественскую трапезу.

У нас много пирожных и пирожных тоже

---

Профитроли

Хотите впечатляющий рождественский десерт для семьи и друзей? Взгляните на эту потрясающую стопку профитрелей из шоколада и фундука. Этот потрясающий рецепт со сливочной начинкой Nutella и хрустящими ломтиками лесного ореха станет прекрасным завершением ужина.

Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами заварного теста

---

Рождественский чизкейк

Не все любят рождественский пудинг, но все любят чизкейки! Этот праздничный вариант лимонного чизкейка сладкий, но острый. Вылейте шоколад перед тем, как положить его на стол, чтобы он выглядел блестящим.

---

Рождественский Святочный журнал

Нужен потрясающий десерт на Рождество? Взгляните на наш снисходительный праздничный журнал yule с пьяным кремом Baileys и хрустящим ломтиком лесного ореха.

---

Пряничный хлеб Ноэль

Прекрасный пирог, приправленный согревающим имбирем и корицей, Bche de Noël Эдда Кимбера, наполнен лимонным кремом Lotus Biscoff.

---

Рождественский пудинг с мороженым

Отличный способ израсходовать остатки рождественского пудинга — добавить его в мороженое! Этот рецепт из четырех ингредиентов без взбивания также включает бренди или ром — идеальный зимний пуд.

---

Новогодняя мелочь с Бейлис

Наш потрясающий рецепт рождественских безделушек с выпивкой Baileys, швейцарским шоколадным рулетом и слегка взбитыми сливками с эспрессо станет ярким центральным элементом вашего праздничного застолья.

---

Шоколадно-ореховый торт Millefeuille

Сэндвич с кругами из хрустящего слоеного теста с домашним ганашем из лесных орехов, затем посыпать сладкими взбитыми сливками Frangelico, измельченным фундуком и сбрызнуть теплой нутеллой в качестве изысканного десерта.

---

Белый шоколад Baileys aux merveilleux

Aux merveilleux — это праздничное французское угощение — простое изделие из дисков безе, прослоенных ароматным кремом и завернутых в шоколадную стружку.

---

Чизкейк Biscoff

Подайте до 16 декадентских кусочков этого впечатляющего рождественского десерта. Наш восхитительный рецепт чизкейка Biscoff включает хрустящее печенье speculoos, сливочную пасту speculoos и слегка взбитые сливки. Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами чизкейков .

---

Шерри мелочь

Это простой рецепт мелочи со всеми классическими компонентами — мадейрой, малиновым джемом, двойным кремом и, что самое главное, правильным густым заварным кремом.Добавьте несколько столовых ложек сладкого хереса, и вы получите великолепный десерт для взрослых, идеально подходящий для праздничного угощения.

---

Шоколадный рулет

Из этого богатого рулета можно сделать отличный десерт, который можно подавать вместе с традиционным рождественским пудингом или вместо него. Он сделан особенно роскошно с пьяной глазурью из шоколадного крема амаретто.

---

Шоколадный торт без выпечки с хересом PX

Рождественские пуды требуют большого количества шоколада, здорового количества алкоголя и большого количества сливок.Херес Raisiny Pedro ximénez придает этому восхитительному шоколадному пирогу классический праздничный вкус. Это также рецепт без выпечки, поэтому его можно взбить без особых усилий.

---

Запеченная аляска с малиной

Может, на улице и не идет снег, но с этими съедобными снежными шарами это не имеет значения! Ваши рождественские гости будут поражены малиновым центром, когда вы расколите безе. Они стоят усилий только ради «вау» и «уууууу». Щелкните здесь, чтобы увидеть наши лучшие рецепты безе.

---

Рождественский венок Павлова

Если вы ищете красивый рождественский десерт, но при этом не прилагаете больших усилий, попробуйте этот венок из безе из черной смородины. Украшенный черной смородиной, вишней и мятой, он полон праздничных красок. Кормить толпу — это здорово, так как вы можете разрезать ее на столько или меньше частей, сколько необходимо.

---

Пряничная мелочь

Добавьте немного имбиря к своей английской мелочи на это Рождество с этими пряничными елками. Эта кремовая мелочь с заварным кремом из рома и кардамона — идеальный сладкий напиток для завершения рождественского застолья.

Узнайте больше рецептов мелочи

---

Пандоро Семифреддо

Наш простой, но выдающийся рецепт семифреддо с шоколадом и амаретто, заключенный в итальянский хлеб пандоро и покрытый хрустящими фисташками, станет идеальным центральным элементом десерта на праздничном застолье.

---

Пирог с яичным кремом

Если вы любите яичные пироги с заварным кремом, то вам понравится рождественский пирог Эдда Кимбера с яичным заварным кремом. Почему бы не поразить своих гостей этим рецептом десерта, на его приготовление может уйти немного времени, но оно того стоит.

---

Глинтвейн Зимние пудинги

Ищете индивидуальные десерты, которые легко приготовить? Посмотрите наши зимние мини-пудинги с глинтвейном, чтобы получить легкий индивидуальный рецепт рождественского десерта.

---

Рецепт пряничного пудинга с липким соусом из ириски

Липкий пудинг из ириски — неизменный фаворит почти всех. Добавление имбиря в бисквит добавляет еще больше тепла и пряностей, которыми все наслаждаются на Рождество. Плюс ко всему, соус ириски так же восхитителен, как и сам по себе! Здесь много Рецепты рождественских пудингов попробовать

---

Чизкейк мелочь херес

Произведите впечатление на гостей в праздничный сезон этим ностальгическим пудом в современной интерпретации.

---

Бомбочка с шоколадно-карамельным мороженым

Почему бы не приготовить наш впечатляющий рецепт десерта из замороженного шоколада и мороженого? В этом легком рецепте шоколадной бомбы используется шоколадный пирог «Швейцарский рулет» и Maltesers для дополнительного удовольствия и хрустящей корочки, легкого рождественского десерта.

Ознакомьтесь с нашими восхитительными рецептами десертов

---

Рождественский террин с карамелью и нугой

Рождественский десерт для всех сладкоежек.Он полон клюквы, фисташек и цукатов … всех ароматов Рождества. Его можно сделать заранее, так что в праздничный сезон одним поводом для беспокойства меньше.

---

Тирамису эспрессо мартини

Нужен потрясающий десерт, чтобы произвести впечатление в праздничный сезон? Приготовьте сливочный тирамису с эспрессо, калуа и водкой. Этот крепкий десерт легко приготовить, и он станет настоящим хитом для всей семьи.

Попробуйте еще наши лучшие рецепты кофе

---

Мятно-шоколадные горшки для мусса

Хотите подать гостям на Рождество индивидуальные десерты? Попробуйте наш сливочный шоколад и горшочки с перечной мятой, чтобы красиво завершить праздничный ужин.

---

Рождественский пудинг из имбиря и ириса

Нужен индивидуальный рецепт рождественского десерта? Попробуйте наши по-настоящему декадентские имбирные липкие ириски — разновидность классического липкого ирисского пудинга. Темный, насыщенный десерт из ириски с добавлением огненного имбиря — подайте со сливками, мороженым или заварным кремом в качестве изысканного десерта. Откройте для себя наши лучшие индивидуальные рецепты пудинга здесь.

---

Помадные соленые карамели

Наша самая восхитительная, самая красивая шоколадная помадка… просто посмотрите, как она сочится! Из этих шоколадных помадок можно сделать впечатляющий рождественский десерт.Вы можете купить соленый карамельный соус для быстрого решения проблемы.

Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами шоколадного пудинга

---

Easy Baileys тирамису

Остался бейли, оставшийся после рождественских праздников? Сделайте этот рецепт тирамису из сливочного Бейлиса, мягких губчатых пальцев, крепкого кофе и сладкого миндального ликера… легкий десерт Бейлис, которым можно насладиться в праздничный период.

У нас есть еще много рецептов Baileys

---

Пирог бамкучен со специями и ромом

Этот ромовый торт — украшение Рождества.Разрежьте его, чтобы открыть множество слоев, которые поразят ваших гостей. На подготовку может уйти немного времени, но это того стоит. Этот торт может храниться до трех дней в герметичном контейнере или дольше, если хранить его в холодильнике.

---

Бомба тирамису

Этот тирамису-бомбе — прекрасное сочетание десертов. Он взрослый, но его весело готовить и вкусно есть. Отнесите его к столу, чтобы каждый мог наблюдать, как его разрезают, чтобы обнажить слои мороженого.

Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами мороженого

---

Панна котта эспрессо

Ознакомьтесь с нашим рецептом шелковистой гладкой эспрессо паннакотта. Этот десерт — идеальное завершение рождественского праздника, он не содержит глютена и выглядит впечатляюще.

Щелкните ссылку, чтобы увидеть более впечатляющие рецепты без глютена

---

Чизкейки Шварцвальд

Чизкейк — лучший рождественский десерт.Эти бомбочки в виде чизкейка в стиле шварцвальд — это весело и оригинально. Если вы ищете что-то другое, чтобы подать после индейки и жареного мяса, приготовьте несколько таких блюд. Посетителям понравится вишневый сюрприз в центре.

---

Пирог с шоколадом и фундуком

Пирог с шоколадом и фундуком — серьезное сливочное и нежное лакомство. Наш рецепт требует всего 30 минут, чтобы его приготовить, и он может накормить до 12 человек, отличный рождественский десерт.

Нажмите здесь, чтобы увидеть другие рецепты итальянских десертов

---

Веганский пудинг с липкой ириской

Пусть согревающие специи и насыщенный соус из ириски (приготовленный с домашним кремом из кешью) сделают разговор с этим веганским рецептом пудинга из липкой ириски.

---

Клементина и Просекко Рождественские мелочи

Рецепт сладкой выпивки с клементинами — достойный десерт на все ваши праздничные пристрастия. Наша легкая мелочь — это отличный современный вариант традиционного рецепта мелочей. Заморозьте яичные белки, пока не получите просекко сабайон.

---

Шоколадно-апельсиновые горшки

Эти шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью выглядят очень сливочно и приятно. Их очень просто приготовить, и они являются отличным готовым десертом, идеально подходящим для праздничного периода.

---

Суфле из белого шоколада с фисташками

Приготовить собственное воздушное суфле не так сложно, как вы думаете. С нашим пошаговым руководством приготовление суфле никогда не было таким простым. Произведите впечатление на всех в это Рождество нашим простым рецептом из белого шоколада и фисташек.

---

Шоколадно-малиновый террин

Нужен потрясающий рождественский пудинг? Сделайте этот впечатляющий террин. Это забавный десерт с джемом, шоколадом и арахисовым маслом… настоящее сладкое лакомство, которое понравится всей семье.

---

Бомбочки с имбирным мороженым

Если вы ищете изысканный, но веселый десерт на Рождество, не ищите дальше. Они используют имбирное печенье, имбирь и кристаллизованный имбирь, что означает, что они теплые и пряные. Они быстро готовятся, поэтому индейка не пострадает! Ознакомьтесь с нашими лучшими рецептами имбиря здесь.

---

Рулет из белого шоколада

Порадуйте своих близких великолепным десертом Baileys с этой роскошной праздничной выпечкой из белого шоколада и Baileys.Это легко сделать и не требует больших усилий, подготовьте его в следующий раз, когда будете размещать на хостинге.

Узнайте больше о рецептах рулетов

---

Соленая карамель и шоколадный пирог

Каждый человек заслуживает роскоши на Рождество, и этот рецепт торта с соленой карамелью и шоколадом — идеальное удовольствие. Детям он понравится, но с добавлением хлопьев морской соли он станет одержим и взрослыми!

Если вы любите шоколад, нажмите на ссылку, чтобы увидеть другие рецепты шоколадных пирогов

---

Шоколадные помадки Lindor

Если вы не любите рождественский пудинг, но любите шоколад, этот пудинг — то, что вам нужно.С шариками Lindt, спрятанными в центре, вы сделаете забавный сюрприз, когда вы врежетесь в них!

У нас есть еще много рецептов карамельной выпечки

---

Пудинг с изюмом и шерри PX

Если ваши гости любят классическое Рождество, сделайте свой день с этим пудингом. Он фруктовый и залит хересом Педро Хименеса. Выпивка для всех взрослых за рождественским столом.

---

Стебель имбиря мелочь

Хотите смешать свой классический рецепт из мелочей? Добавьте имбирный пирог, чтобы получить легкий рецепт рождественской мелочи с изюминкой.Эта мелочь из имбирного торта — легкий приправленный взрослым десерт, готовый за 30 минут.

Узнайте больше о наших лучших печеньях с имбирем

---

Хотите приготовить потрясающие десерты Эдда Кимбера? Слушайте вместе с ним наш подкаст

идей рождественских закусок, чтобы приготовить еду к лету

Почему ваш стартер не должен быть таким же особенным, как главное событие? Чтобы помочь вам придумать потрясающее меню перед самым важным днем, мы собрали самые лучшие идеи для рождественских закусок.

Сделайте все возможное с шикарным салатом из фенхеля и лобстера, усеянным гранатом, или жареной тыквой, наполненной сочащимся козьим сыром, с деревенским хлебом для макания. Или вы можете начать, как хотите, с начинки вьетнамских свиных шариков. Если хотите чего-нибудь полегче, обратите внимание на копченый лосось, крабов или омаров.

Какими бы ни были диетические предпочтения ваших гостей, у нас есть блюда на любой вкус и палитру, от вегетарианских рождественских посылок до блюд из морепродуктов.

Более того, некоторые из них можно приготовить перед важным днем, чтобы сэкономить драгоценное время, которое можно было бы потратить на полоскание индейки.

Хотите больше вдохновения для праздничной еды? Закажите индейку двумя великолепными блюдами и ознакомьтесь с нашими идеями рождественского десерта и идеями украшения рождественского торта.

Вилки наготове…

Хлеб с песто с топленым бри, порванный и поделись

Этот хлеб с песто с расплавленным бри идеально подходит для тех, кто собирает гостей — из него сочится плавленый сыр, и он такой более вкусный.Вашим друзьям и семье это понравится. Он идеально подходит для Рождества, чтобы начать с него.

Роллы с раками

Роллы с раками — это легкий и свежий способ начать рождественский ужин. Соус для макания так хорошо сочетается с ними и добавляет немного остроты, разрезая сладкое манго. Это прекрасная, веселая и новая закуска, которую ваши друзья и семья, возможно, еще не пробовали.

Карпаччо из лосося с травами и лаймом

Как этот? Это наше карпаччо из лосося с травами и лаймом — по его быстрому и простому рецепту можно приготовить всего за 20 минут, что, тем не менее, делает закуску без суеты впечатляющей.Идеально подойдет, если вы ожидаете большого скопления людей в праздничный период.

Суп из сельдерея, камамбера и трюфеля

Этот роскошный рецепт зимнего супа с богатым и кремовым вкусом приправлен великолепными трюфелями и тимьяном, которые станут декадентским началом вашей трапезы. Вы можете сделать это за два дня вперед, поэтому вам нужно будет разогреть его только на Рождество, что идеально, если у вас много людей, которых нужно обслужить (или вы просто хотите, чтобы это было немного проще в этом году!). Посмотрите рецепт супа из сельдерея, камамбера и трюфеля. Найти другие рецепты закусок

Запеченный камамбер

Этот рецепт запеченного камамбера очень прост, он сделан из всего лишь нескольких ингредиентов, создавая впечатляющую закуску, которой можно поделиться, и действительно понравится публике — потому что кто не любит плавленый сыр, мы спрашиваем вас ? Ароматизаторы трав выводят камамбер на новый уровень, делая его вкус гораздо более сложным, чем он должен был быть собран вместе.Подавайте его с хрустящим хлебом для беззаботной рождественской закуски. Найти другие рецепты закусок

Тарт с копченой пикшей, панчеттой и грюйером

Этот умный пирог с копченой пикшей отлично подходит для рождественской закуски, так как вы можете приготовить его заранее и подать кусок с небольшим рукколой. Помимо того, что его можно есть в основной день, это также прекрасно работает в качестве угощения в День подарков — для чего-то немного легче, чем оставшиеся индейка и картофель. Посмотрите рецепт торта из копченой пикши, панчетты и грюйера.

Суши, которыми можно поделиться

Суши может быть трудоемким и трудоемким процессом, но этот суши-террин настолько легок, что сохраняет все классические вкусы, и это тоже выглядит неотъемлемой частью. Гостям понравится этот вариант классического японского блюда, и они подумают, что вы так сообразили, что его придумали (вам даже не нужно проливать бобы, потому что это один из наших рецептов!). Смотрите рецепт суши-террина.

Коктейль из раков

Этот коктейль из раков представляет собой новый взгляд на коктейль из креветок, посыпанный сумахом или кайенским перцем, чтобы сделать рождественскую закуску шикарной и дополнить старый фаворит.Использование раков в закуске также является настоящим удовольствием, так как это не то, что вы выбираете для повседневной еды, и это добавляет особый штрих.

Пикантный чизкейк

Мы ОБОЖАЕМ этот пикантный чизкейк вместо сырной доски, но вы также можете попробовать его как часть закуски, которую подарите себе на Рождество. Это придает новое значение «сырному курсу», и гостям понравится, что это нечто немного отличное от того, чего они ожидали. Смотрите рецепт пикантного чизкейка.

Лосось, вяленый из свеклы и джина

Сделайте свой собственный вяленый лосось из свеклы и джина для впечатляющей рождественской закуски, которую на самом деле очень просто приготовить заранее. Посмотрите наше видео, чтобы узнать, как нарезать вяленого лосося, чтобы получить лучшие ломтики, которые хорошо подходят для содового или ржаного хлеба из полбы из-за сладко-соленого послевкусия.

Креветки в горшках

Креветки в горшках — британская классика, они хорошо подходят в качестве рождественской закуски в отдельных формочки, или вы можете приготовить одно большое блюдо, если хотите.Кроме того, на их приготовление уходит всего 10 минут, их можно приготовить заранее и просто подавать при комнатной температуре, когда вы будете готовы к употреблению. Мы любим наш с дополнительным отжимом лимона и хорошим помолом черного перца. См. Рецепт креветок в горшках.

Кирш Сырное фондю

Приготовьте сырное фондю, чтобы все могли разделить его за рождественским столом в качестве необычной закуски. Наш новый рецепт легко приготовить из грюйера и эмменталя, с пьяным вкусом, так что не будет никаких сомнений в том, что гуляния начались! Вы можете макать в сыр все, что захотите, но нам особенно нравится маленький молодой картофель и поджаренный хлеб на закваске — восхитительно!

Вьетнамские шарики из свинины

Приготовьте рождественскую закуску и смешайте с тонко приправленными вьетнамскими фрикадельками на шпажках, которые понравятся каждому.Они предлагают более неформальную альтернативу обычному началу обеда, и их можно разделить с напитками, такими как канапе, пока вы заканчиваете основное блюдо. Смотрите рецепты вьетнамских шариков из свинины здесь.

Блинчики с копченым лососем со сметаной и «икрой»

Закуска с настоящим вау-фактором, вашим гостям понравятся наши блинчики с копченым лососем со сметаной и рецептом «икры». Мы считаем, что это классика неспроста. Свежий вкус и нежная текстура в сочетании создают райские маленькие глотки.Чтобы ускорить Рождество, можно купить готовые блины (никто не должен знать!).

Салат из фенхеля и омара с гранатом

Чистый вкус фенхеля и граната прекрасно контрастирует с роскошным омаром в этом простом, но бесспорно впечатляющем рецепте салата из фенхеля и омара с гранатом. Поскольку рождественский ужин традиционно является довольно обильным блюдом, это идеальная легкая и освежающая закуска, прежде чем вы заправляете индейку.

Омар и рубиновый грейпфрут с водяным крессом

Рождество — это время, чтобы немного побаловать себя, поэтому угостите своих гостей этим декадентским омаром и рубиновым грейпфрутом с салатом из водяного кресса.Цитрусовый салат хорошо сочетается с другими моллюсками — если вы не любите омаров, почему бы не попробовать крабов или даже королевских креветок, если хотите.

Тарталетки из свеклы, орехов и козьего сыра

Эта простая закуска — вегетарианский вариант, который понравится каждому! Соблазните вкусовые рецепторы тарталетками из свеклы, ореха и козьего сыра, и вы обязательно будете очень популярны в Рождество. Мы думаем, что они вкусные сами по себе, но вы всегда можете подать их с небольшим зеленым салатом, если хотите яркий и красочный гарнир.

(Изображение предоставлено charlie richards)

Паштет из лосося горячего копчения

Этот простой и изысканный рецепт паштета из лосося горячего копчения — идеальный способ начать рождественский ужин. Это может показаться немного странным, но нежная рыба тает в тосте, создавая роскошный бархатный финал с легким намеком на этот классический богатый аромат дыма. Этот высококачественный финиш делает его идеальной закуской для большого дня, подарив вашим близким настоящее удовольствие, прежде чем они начнут свой жареный ужин.

Гигантские блины с копченым лососем и икрой

В этом рецепте гигантских блинов с копченым лососем и икрой мы сделали ставку на экологичную «искусственную икру». Это небольшая часть стоимости настоящего продукта, но на вкус он такой же, и мы держим пари, что очень немногие из ваших друзей и родственников могли бы заметить разницу, если бы вы не сказали им заранее. Гигантские блины — это забавный вариант классической закуски и впечатляющая закуска в праздничный период.

Чашки для авокадо и крабового салата

Подаваете ли вы этот рецепт чашек из авокадо и крабового салата в качестве закуски перед ужином или в качестве легкой закуски, вашим гостям понравятся свежие ароматы! Авокадо сейчас настолько популярен, что вам будет трудно найти кого-то, кому не понравится этот простой и быстрый рождественский рецепт, и это идеальное начало большой трапезы, так как он никого не насытит перед главным событием. .

Кростини из жареного красного перца с козьим сыром

Этот кростини из жареного красного перца с козьим сыром, почти несущий в своей работе, готовит восхитительное предрождественское ланч-канапе, которое понравится как мясоедам, так и овощам. Если вы хотите подать их в качестве закуски на Рождество, вы можете собрать несколько на большой доске для совместного использования и собрать прекрасный свежий зеленый салат, чтобы пойти с ними.

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Коктейль из раков и креветок с горькими листьями

Этот рецепт рождественской закуски — обновленная классика.С нежными раками и малиновым цикорием угостите своих гостей коктейлем из раков и креветок с горькими листьями. Им понравится есть мясистые куски морепродуктов с хрустящим салатом и сладко-острым соусом. Просто убедитесь, что под рукой есть немного хлеба, чтобы каждый мог вытереть все вкусные соки.

Гребешки на гороховом пюре с крошками из пармезана

Эту шикарную рождественскую закуску так легко приготовить, что все можно сделать в последнюю минуту, сэкономив время на приготовление раньше.Просто обжарьте гребешки на сковороде и подавайте вместе с восхитительным гороховым пюре, когда будете готовы к работе. Рецепт наших гребешков на гороховом пюре с крошкой из пармезана — это вечный рецепт, который понравится каждому.

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Жареная тыква с козьим сыром

Этот быстрый и легкий рецепт жареной тыквы с козьим сыром — отличное вегетарианское блюдо и идеально подходит в качестве закуски к рождественскому обеду. Вы также можете приготовить их заранее, чтобы в последнюю минуту просто положить их в духовку, чтобы они все приготовились, а затем можно было подавать на стол.Нам нравится наш с салатом во французском стиле, чтобы разрезать жирный сыр.

(Изображение предоставлено G5_Studio2)

Куриная печень и паштет с бренди

Наш рецепт богатого куриного паштета и бренди — это верх роскоши, но его приготовить не так дорого, поскольку в нем используются кусочки, которых люди не делают. часто хочется покупать! Уловка для гладкого паштета заключается в том, чтобы не переваривать печень, вы все равно хотите, чтобы она была немного розовой, чтобы сохранить красивую шелковистую текстуру. Эта рождественская закуска восхитительна с карамелизированным луковым чатни и поджаренным хлебом на закваске.

(Изображение предоставлено: пирог из свеклы с козьим сыром)

Пирог из свеклы с козьим сыром

Этот глянцевый пирог из свеклы с козьим сыром так легко приготовить из готового теста, но результаты восхитительны. Никто даже не должен знать о вашем читере! Сладость свеклы — классическое сочетание с острым и соленым козьим сыром. Этот рождественский стартовый рецепт идеально подходит, если вы ожидаете гостей-вегетарианцев или просто хотите немного полегче на мясо в этом году.Смотрите рецепт торта из свеклы здесь.

Лосось горячего копчения с салатом из огурцов

Простое блюдо из лосося, снимите хлопья по половине филе лосося для каждого гостя, чтобы полегче попробовать этот рецепт салата горячего копчения с огурцами. Для нас этот рецепт является идеальной рождественской закуской, потому что он не слишком тяжелый, но все же содержит восхитительный привкус сладкого, освежающего огурца и лосося с мягким шелком.

Фило-пироги с карамелизованным луком и козьим сыром

Этот восхитительный рецепт фило-пирогов с карамелизованным луком и козьим сыром — отличное начало для сезонной вечеринки.Сделайте это накануне, поместив футляры фило в герметичную банку и убрав лук в холодильник. Соберите за 20 минут до подачи и наслаждайтесь!

Салат из креветок и фенхеля с гранатом

Этот рецепт салата из креветок и фенхеля с гранатом освежает, полон вкуса и требует простой сборки, поэтому вы можете сосредоточиться на том, чтобы развлекать своих гостей, когда они приедут, а не тратить время на горячее. печь. Если бы только остальная часть рождественского приготовления могла быть такой простой!

Королевские креветки с тайским соусом для макания

Легкие и пряные, рецепт королевских креветок с тайским соусом для макания — идеальный способ начать рождественский обед, и гостям понравится, что вы отошли от традиционных рождественских вкусов, чтобы подарить им что-то новенькое.В классической тайской моде этот великолепный рецепт идеально гармонирует между сладким, кислым и острым.

Террин из свинины, фисташек и чернослива

Все, что вам нужно, чтобы дополнить наш рецепт террина из свинины, фисташек и чернослива, — это теплый хрустящий хлеб и несколько спелых фиников. Идеально подходит для званых обедов, их можно приготовить на день или два вперед. Просто плотно заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике, пока вы не будете готовы подавать на стол, а затем нарежьте на стол, чтобы стать великолепным центральным украшением в Рождество.

Свежие крабовые тарталетки с лимонным майонезом

По этому рецепту получаются великолепные мини-тарталетки, которые восхитительны с острым майонезом, что позволяет сохранить легкость закуски. Эти крабовые тарталетки с лимонным майонезом тоже можно приготовить заранее, и просто довести их до комнатной температуры, прежде чем подавать их на стол. Если хотите, можете приготовить пироги побольше и подавать их как отдельные порции для закуски.

Салат с красным цикорием, грецкими орехами и козьим сыром

С таким специальным основным блюдом вам не понадобится тяжелая закуска на Рождество (хотя, если вам нравится фуа-гра, не позволяйте нам останавливаться ты!).Если вы все еще любите свет, выберите свежий и непринужденный шикарный, например, рецепт салата из красного цикория, грецкого ореха и козьего сыра, чтобы удивить гостей и оставить у вас достаточно времени, чтобы приятно провести день.

Азиатский липкий лосось

Этот пикантный рецепт азиатского липкого лосося обладает фантастически резким вкусом. Попросите продавца нарезать целую рыбу, заморозить одну сторону и приготовить другую. Мы предсказываем, что этот более вкусный способ с рыбой станет любимым блюдом всей семьи на все грядущие рождественские праздники! Подавайте его с соломкой из овощей, таких как перец, морковь и кабачки.

Богатый и сырный шикарный рыбный пирог

Этот богатый и сырный шикарный рыбный пирог придает новый вид классическому блюду для ужина и делает элегантную закуску на Рождество, которая успокаивает и наполняет каждый укус. Если вы знаете, что в этот знаменательный день у вас не хватит времени, вы можете легко приготовить их заранее и положить в морозильную камеру, пока они не понадобятся.

(Изображение предоставлено Гаретом Моргансом)

Копченая форель на хрустящих картофельных лепешках с чесноком и хреном Creme Fraiche

Великолепный, изысканный стартер для званого ужина, который можно приготовить заранее — вам понравится наша копченая форель на хрустящей корочке картофельные лепешки рецепт.Пик хрена подчеркивает сочность копченой форели. Копченый лосось подойдет, если его легче найти или вы предпочитаете вкус.

(Изображение предоставлено Гаретом Моргансом)

Салат из жареного сладкого картофеля и миндаля

Этот простой рецепт позволяет приготовить восхитительный салат из жареного сладкого картофеля и миндаля, идеально подходящий как для вегетарианцев, так и для плотоядных животных, и наполненный яркими ароматами для легкого начала. ваши торжества. К счастью, этот великолепный рецепт здорового питания также станет отличным дополнением Дня подарков, когда вы насытились мясом и картофелем!

Паштет из копченой форели на тостах из Мельбы

Паштет из копченой форели по рецепту тостов из Мельбы — это непринужденная закуска, которую легко приготовить.Просто взбейте все в блендере, приправьте и подавайте с кусочками хрустящих тостов мельба. Гостям понравится сочетание глубокого копчения рыбы и мягкости сливочного сыра. Добавьте столько лимона и перца, сколько захотите, для яркого послевкусия.

Обжаренный лосось на хрене с васаби

Японский хрен — идеальный ингредиент, чтобы раскрыть богатство лосося в этом обжаренном лососе с хреном по рецепту васаби.Если у вас есть гости, которые не могут съесть много специй, немного измените количество васаби в соответствии с предпочтениями. Нам нравится, что он дает острый удар, но помните, что он может быть слишком сильным для некоторых!

Пирог с копченой пикшей, грюйером и шафраном

Возможно, это один из лучших рецептов острых пирогов всех времен, когда вы закончите, вы вернетесь за еще одним кусочком этой вкусной копченой пикши, грюйера и шафрана. ваша первая помощь. Если вы можете отказаться от двойной порции, то этот великолепный пирог может обслужить до восьми человек, и его можно приготовить заранее — идеально для напряженного рождественского периода.

Суп из стилтона и сельдерея

Этот рецепт супа из стилтона и сельдерея прекрасно сочетается с любым сыром с плесенью или даже с его смесью, и он идеально подходит для хорошего хрустящего хлеба. Вы можете сделать партию этого продукта до Рождества и заморозить его в порционных коробках, чтобы вы знали, что вся ваша начальная работа сделана, прежде чем вы дойдете даже до 25 декабря! Просто разогрейте и подавайте, когда это необходимо, и вкус будет таким же хорошим, как и в тот день, когда он был приготовлен.

Равиоли со шпинатом и козьим сыром

Шалфейное масло в рецепте равиоли со шпинатом и козьим сыром придает восхитительную глубину вкуса элегантной закуске.Собранные макароны можно охладить в холодильнике на ночь и отварить непосредственно перед подачей на стол.

Рождество | Рецепты Нигеллы | Найджелла Лоусон

Я не лучший для начинающих перед рождественским ужином, но у меня наверняка будут тарелки песочного печенья с пармезаном и мои квадраты для начинки панеттоне, разбросанные по всему месту рядом с одним или двумя кувшинами моего рождественского стакана, и я могу даже предложить странную пуансеттию — тоже … и если вы хотите сделать то же самое, просто следуйте рецепту Рождественской чашки, но замените вишневый бренди Гран Марнье, Трипл Сек или Куантро и клюквенным соком имбирный эль.

Старый фаворит, моя пряная и суперсочная индейка, трудно устоять — есть что-то в методе рассола, благодаря которому индейку легче нарезать элегантно тонкими ломтиками, так что вы не только почувствуете себя лучше в течение дня, но и индейка продвинется дальше — и для меня это должно сочетаться с соусом из душистого перца, начинкой для пряников и соусом «Краснее красного клюквы». Но я также хочу обратить ваше внимание на грудку индейки, фаршированную итальянской колбасой и клюквой в марсале.Это особенно хорошо для вечеринки, когда вы можете приготовить его и нарезать (легко) на большие плиты. Я знаю, что «Perfect Roast Potatoes» — нескромное название, но, обещаю вам, это сезонная сенсация. Моя мама всегда подавала брюссельскую капусту с большим количеством намазанных маслом каштанов (а также готовила и очищала свои собственные). Я повысил ставку, добавив великолепные соленые кубики панчетты (не стесняйтесь заменять бекон), и был откровенно ленив, покупая готовые приготовленные и очищенные каштаны в вакуумной упаковке.

У нас также есть ветчина в кока-коле и ветчина в имбирной глазури, оба из которых просто божественны с пряными персиками. Не остались в стороне и вегетарианские закусочные, так как у меня есть великолепная жареная фаршированная тыква с имбирно-томатным соусом. Я призываю вас также пересмотреть сезонные ростки и выбрать сытную пасту из цельнозерновой муки с брюссельской капустой, сыром и картофелем, действительно удовлетворительный вегетарианский вариант (и, я должен добавить, отличный способ абсорбировать излишки алкоголя).

О боже, я стараюсь не говорить об этом кратко, но мне это трудно, так как на Рождество так много еды, чтобы отпраздновать это.В качестве пудинга я предлагаю вам мои старые фавориты (и это абсолютно время для традиций, и мой собственный рождественский ритуал полагается на них): Совершенный рождественский пудинг с ромовым маслом и яичным кремом; Святочный журнал; Пироги с начинкой из фарша!

Тем не менее, есть место и для инноваций, так что вы также найдете мои рождественские утренние маффины, соленое карамельное бренди-масло, великолепный золотой фруктовый торт (который, как оказалось, не содержит глютена), приправленный ванильный торт, шоколадный торт с пряностями Рождества ( еще одно угощение без глютена), рождественское шоколадное печенье и даже роскошный шоколадный рождественский пудинг для ненавистников рождественского пудинга.

Но я не мог на этом закончить: это после всего сезона восхитительных удовольствий, поэтому мне пришлось подарить вам свой восхитительный, но легкий и не готовый итальянский рождественский пирог с пудингом и, конечно же, немного сезонного веселья в форма моей шоколадной саляме.

И моя рождественская традиция — которая для меня знаменует начало моего праздничного сезона — включает в себя создание партии съедобных рождественских украшений вместе с моими детьми.

С Рождеством, Buon Natale, счастливых праздников и готовка и еда, наш путь в фантастический Новый год!

Идеи и советы для праздничного горячего шоколада «Сделай сам»

Получите лучшие идеи и советы по организации собственного праздника «Сделай сам» праздничного горячего шоколада !

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок для вашего удобства.Щелкните здесь, чтобы прочитать нашу политику полного раскрытия информации.

Одна из любимых традиций в нашем доме, которую легко собрать, — это плитка праздничного горячего шоколада. Дети наслаждаются горячим шоколадом в прохладные месяцы, но Плитка горячего шоколада с начинкой — САМОЕ ЛУЧШЕЕ. И это тема вечеринки, которую можно настроить практически под любой бюджет И любое время. Купив все необходимое, вы можете в кратчайшие сроки собрать эту праздничную плитку горячего шоколада.

Мы обычно любим наш горячий шоколадный батончик вместе с рождественскими фильмами и лепкой пряничных домиков. Но он также отлично подходит для ночи, когда вы играете в настольные игры, упаковываете подарки или читаете книгу у огня. Или вам действительно нужно занятие с этим? Ах… нет. Выпить чашку вкусного горячего шоколада — само по себе отличное занятие.

Чтобы сделать ваше собственное праздничное торжество максимально легким, мы делимся моими лучшими советами по созданию собственной плитки горячего шоколада DIY.

Идеи и советы для праздничного горячего шоколада DIY

НАСТРОЙКА

Найдите в доме место, которое лучше всего подходит для установки плитки горячего шоколада «Сделай сам». Если хотите, накройте это место скатертью. На самом деле я использую кусок рождественской ткани. Убедитесь, что в нем достаточно места для горячего шоколада и чашек, а также для всей начинки.

Мне нравится использовать три разные текстуры, которые сочетаются с настройками моего фуд-бара. Например, ткань — одна, другая — из деревянных разделочных досок, и, наконец, я могу использовать стеклянные миски и подставки для торта.Я также стараюсь, чтобы мои предметы были разной высоты. Например, я могу положить некоторые начинки на подставки для торта. Затем я обхожу свой дом и собираю несколько рождественских украшений, чтобы добавить их сзади. Легкие вещи, но я думаю, что эти вещи делают плитку горячего шоколада особенной.

КРУЖКИ

В идеале, самый простой вариант — использовать кружки, которые у вас уже есть под рукой. Но, если у вас под рукой недостаточно кружек, вам придется их купить. Один из вариантов — отправиться в местный комиссионный магазин за рождественскими кружками.В комиссионных магазинах обычно есть ТОННЫ кружек, и наличие ассортимента разных кружек может добавить забавный вид вашему столу.

Если вы предпочитаете не возиться со стеклянными кружками или собираетесь обслуживать большую группу, одноразовых кофейных чашек с крышкой — отличный вариант. А обычные кофейные чашки с белой пеной — это супер недорого. Конечно, использование одноразовых чашек также означает, что вам не придется мыть кружки после вечеринки.

ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД

Обычно мы делаем горячий шоколад собственного приготовления, что на самом деле очень просто и очень бережно.Когда он готов, мы держим его нагретым в мультиварке и с помощью ковша разливаем по чашкам для сервировки. В качестве альтернативы вы также можете использовать диспенсер для горячих напитков.

Если вы не хотите делать это дома, вы, безусловно, можете использовать пакетики растворимого горячего шоколада. Это более простой вариант и довольно недорогой. Поместите пакеты в красивую корзину или жестяную банку, чтобы они оставались вместе. Я действительно использовал эту зеленую подарочную коробку, так как она была идеального размера.

Если вы обслуживаете большую толпу, вы можете купить контейнер для горячего шоколада на несколько порций.Эту смесь можно разложить в стеклянной миске или канистре с лопаткой.

Если вы используете сухую смесь для горячего шоколада, вам понадобится горячая вода, поэтому я бы рекомендовал использовать диспенсер для горячих напитков.

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ

Даже если у вас мало времени, я рекомендую приготовить взбитые сливки самостоятельно. Это очень просто сделать, взбивая в миске густые сливки и сахар до образования жестких пиков. Если у вас есть стационарный миксер, вы можете приготовить партию всего за несколько минут, но даже с ручным миксером это довольно быстро.

Если вы не хотите возиться с домашними взбитыми сливками, взбитые сливки в аэрозольной упаковке — лучший выбор. Некоторые люди ссылаются на этот вариант, поскольку он лучше сохраняется при употреблении плитки горячего шоколада. Вы можете наполнить миску льдом и поставить банки в лед, чтобы они оставались холодными.

Хотите покрасоваться? Вы можете приготовить свои собственные замороженные ложки из взбитых сливок. Просто приготовьте домашние взбитые сливки, положите в кондитерский мешок со звездочкой и создайте свои собственные ложечки на противне, застеленном вощеной бумагой.Поместите противень в морозильную камеру, чтобы взбитые сливки застыли. Когда они заморожены, храните их в контейнере до использования.

MARSHMALLOWS

Если у вас есть время и вы действительно хотите произвести впечатление на своих гостей, вам подойдет домашний зефир. Их легче приготовить, чем вы думаете, и они ТАК вкусны. Вы даже можете вырезать из них забавные формы, например, новогодние елки или снежинки. Мой фаворит — домашние зефиры из перечной мяты. Они ТАК хороши в чашке горячего шоколада.

Но, хотя я абсолютно обожаю домашний зефир, но по цене и удобству пакетик мини-зефира не превзойдет. Часто мы берем сумку в магазине и пользуемся ею.

ДРУГИЕ ИДЕИ ТОПИНГА

Я склонен переборщить с начинкой, но вам не обязательно. Достаточно таких основных ингредиентов, как зефир или взбитые сливки. Если вы хотите пойти дальше, вы можете легко добавить немного шоколадной крошки или измельченных леденцов.

Если у вас есть возможность потратить немного больше и вам нужны варианты начинки, вы можете подобрать множество начинок, которые практически не требуют подготовки. Некоторые из начинок, которые нам понравились: шоколадная стружка, шоколадный сироп, карамельный сироп, карамель, кокосовая стружка, ароматизированные сиропы или сливки (традиционно используемые в кофейных напитках), нарезанные конфеты, различные посыпки и многое другое. Просто поместите каждый предмет в миску, и все готово.

ДЕСЕРТ

Хотя ваш горячий шоколад может быть достаточно декадентским, мы всегда включаем один или два десерта в нашу праздничную плитку горячего шоколада.Мы обычно выбираем печенье, такое как печенье с конфетами, горячее шоколадное бискотти или печенье с кусочками белого шоколада и имбиря.

ДЛЯ ВЗРОСЛЫХ

Если ваша плитка горячего шоколада DIY предназначена для взрослых, вам может понравиться идея горячего шоколада с алкогольными напитками. Предлагая алкогольные коктейли, такие как шнапс Kahlua, Bailey’s и мятный шнапс, в качестве опции. Если это похоже на ваш стиль горячего шоколада, обязательно ознакомьтесь с моим рецептом горячего шоколада с перечной и взбитой водкой.

Вы когда-нибудь готовили плитку праздничного горячего шоколада?

Какие начинки для горячего шоколада вам необходимы?

Легкая рождественская закуска «Хумусовый венок»

Опубликовано 6 декабря 2018 г.
Обновлено 1 августа 2021 г.

~ Так быстро приготовить, но эта легкая рождественская закуска «Венок из хумуса» гарантированно произведет впечатление на всех на вашей праздничной вечеринке! Даже лучше? Его можно сделать полностью вперед — итоговый бонус в напряженный курортный сезон! ~

Этот рецепт: • Готов за 30 минут или меньше • Приготовление • Вегетарианский • Без глютена (в зависимости от вашего выбора дополнительных ковшиков) •

В этом году у меня для вас есть новая рождественская песенка, друзья! Давайте попробуем вместе:

Наклейте залы ваших тарелок веток падуба венков хумуса! Фалалалала Лалалала…

Хмммммм.Как-то в моей голове это прозвучало лучше.

Но не беспокойтесь! Поверьте, это будет ваш новый рождественский хит! (Может быть, просто не петь.)

Я имею в виду, просто посмотрите наш небольшой видеоурок, чтобы увидеть, как легко сделать это шоу-стопером!

Видеоурок

Ага, эта симпатичная рождественская закуска ударит по всем нотам!

• Сливочный хумус с соленой фетой и небольшим количеством зеленого лука.
• Он покрыт слоем свежего салата из петрушки, похожего на табули.
• Добавьте маленькие красные помидоры и ленту из красного перца (необязательно, но настоятельно рекомендуется), и вы перейдете от соуса хумуса к съедобному праздничному венку за 10 минут!

Плюс, эта закуска определенно:

• Мечта занятого повара! Совершенный ветерок, который можно собрать за считанные минуты, и вы даже можете опередить его! (Pssst … если вам нужна вторая сверхбыстрая, готовая к празднику закуска для вашего праздника … тоже приготовьте нашу ЛЕГКУЮ гранатовую сальсу.Это займет ровно 5 минут!)

• Оооочень празднично! Он обязательно станет изюминкой любого рождественского фуршета! Все будут спрашивать: «Кто это принес?!?» И тебе будет все в порядке, правда? С легкостью пожал плечами: «Ничего подобного!» наслаждаясь комплиментами и всем ооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо Ура ты!

• Шшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшшхххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххххх … Но это так вкусно, что всем плевать. Я имею в виду, что почти все любят хумус, и я воочию видел, как эта закуска исчезает безумно быстро .И это здорово, потому что это не одно из тех блюд, которые, извините, откладывают на праздничных вечеринках. Нет! Возьмите бокал вина и остановитесь на вечер рядом с и . 1 января не будет ни вины, ни праздничных угрызений совести — здесь вы серьезно выигрываете!

Давний фаворит (все украшено на Рождество)

Возможно, вы помните наш многослойный запеченный соус с хумусом. Мы опубликовали его почти четыре года назад, но я все еще делаю все времени, особенно в праздничные дни (по всем причинам, которые мы только что обсудили).Мне так легко подбадривать (здесь никакого дополнительного праздничного стресса!)… И люди радостно копаются каждый раз, когда я это делаю.

Это безупречный хедлайнер.

Но я подумал… как я могу сделать свой проверенный и проверенный любимый рецепт more Christmas-y ? Веселее и праздничнее?

И вдруг это стало настолько очевидным!

Венок! Riiiiiiight!

Я адаптировал безумно популярную идею моего рождественского салата в форме венка, создав вместо этого рождественскую закуску !

Все еще так легко (обещаю!) И достаточно красиво, что вы почти не захотите его есть.( Почти. ) Достаточно великолепен, чтобы выполнять двойную функцию в качестве съедобного украшения.

Но подождите. «Великолепный центральный элемент» и «так легко» обычно не идут вместе в одном предложении, не так ли? Что ж, на этот раз они это сделают! Взгляните, что из этого нужно сделать…

Как превратить хумус в рождественский венок

Все, что вам нужно, это несколько простых и полезных ингредиентов!

И они сходятся в мгновение ока!

Сначала возьмите простой, купленный в магазине хумус (мы используем Sabra «Classic») и добавьте обезжиренный фета и тонко нарезанный зеленый лук.(Старайтесь не сажать растение лицом в миску и не сбрасывать все сразу — сосредоточьтесь и продолжайте работать!) или небольшая миска, перевернутая посередине, чтобы служить ориентиром для распределения хумуса.

Если вы планируете подавать эту закуску с миской с ковшами в середине венка (как мы это делали на некоторых наших фотографиях), то вам нужно обязательно проделать отверстие в центре венка. достаточно большой, чтобы поместиться в эту чашу.

Вы можете использовать настоящую сервировочную чашу в качестве ориентира (это то, что мы сделали на этих фотографиях), или вы можете использовать стакан для питья аналогичного диаметра.

Если у вас есть стакан подходящего размера, вы сэкономите время, очищая хумус от своей маленькой сервировочной миски. Кроме того, высокие стаканы для питья будет немного легче снять, когда вы закончите намазывать хумус. Но на самом деле — либо работает.

Выложите смесь для соуса хумуса ровным слоем (наш хумус составляет около 9 1/2 дюймов в поперечнике).

Затем осторожно снимите стакан или миску, которые вы использовали в качестве направляющей. Это может помочь, если вы будете делать это с небольшими вращательными движениями. И, если у вас возникли проблемы с ее чистым удалением, я обнаружил, что иногда может помочь аккуратно вставить кончик зубочистки под стакан / чашу, чтобы помочь ей освободиться.

И вуаля! Форма венка! Вы уже почти закончили!

Зелень для вашего праздничного рождественского венка

Наша красивая (и съедобная!) Праздничная зелень — итальянская плоская петрушка с добавлением небольшого количества оливкового масла первого отжима и соли.Простой и действительно свежий на вкус — вроде супербазового салата табули.

Равномерно разложите смесь петрушки, оставив небольшую границу хумуса.

Затем добавьте в венок несколько половинок помидоров черри срезанной стороной вниз, чтобы они выглядели как рождественские украшения, укрытые зеленью.

А затем…

Добавьте красный лук (необязательно, но рекомендуется)

Я использую небольшую металлическую форму для печенья в форме лука, чтобы сделать лук из боковой стенки большого красного перца.Поищите перец с широкими плоскими сторонами, если сможете.

Если у вас нет формочки для печенья, не отчаивайтесь. Этот венок из хумуса по-прежнему выглядит очень весело только с крошечными круглыми помидорами.

Так что пропустите лук из красного перца, если вам нужно, но я определенно предлагаю захватить формочку для печенья, чтобы держать ее под рукой в ​​следующий раз, когда вы будете делать этот венок. Только убедитесь, что вы купили металлическую форму для печенья, а не пластиковую, чтобы она была достаточно острой, чтобы эффективно разрезать перец.Даже с ножом по металлу, вы должны быть немного осторожны, работая ножом через перец, чтобы он разрезал чисто.

Посыпать вкусным «снегом»

Завершающим штрихом здесь является легкая посыпка очень мелко покрошенной феты.

Главное здесь — убедиться, что действительно мелко покрошено — так, чтобы это выглядело как снежная пыль, а не большие комки сыра!

На карточке рецепта мы предлагаем использовать примерно 1–1 1/2 столовой ложки феты, но не стесняйтесь немного регулировать количество, в зависимости от общего диаметра венка, который вы создаете.Не стоит накапливать столько феты, что кажется, будто ваш венок только что прокатился по метели! Вам нужно ровно столько, чтобы вызвать шквал снега, не заслоняя при этом красные и зеленые цвета других ингредиентов.

Сделай это впереди!

Я тестировал, как сделать это даже на день или два вперед, и это сработало просто великолепно. (Ура, здравомыслие на празднике!) У вас есть пара вариантов экономии времени:

Один из вариантов — подготовиться заранее. Вы можете приготовить смесь хумуса и смесь салата из петрушки отдельно и хранить их в холодильнике, пока не будете готовы собрать венок.

Другой вариант — пройти весь путь сюда и собрать всю закуску из венка, а затем плотно накрыть свое красивое творение полиэтиленовой пленкой, пока вы не подадите его (среди аплодисментов, благодарных возгласов и пения ангелов, без сомнения!). Я был удивлен, насколько потрясающе он все еще выглядел даже через день или два (топпинг из петрушки со временем станет немного мягче, но все равно выглядит красиво).

Предложения по сервировке

Этот рождественский венок для закусок восхитителен с любыми ковшами, которые вы обычно любите с хумусом и табули.

Обычно мы выбираем:

• • чипсов из цельнозернового лаваша (как показано на наших фотографиях)
  • ломтиков цельнозернового лаваша
  • или овощей (мы любим ярко окрашенный красный и зеленый перец, но вы также можете добавить другие зеленые крудиты, такие как брокколи, огурцы и сахарный горошек, и другие красные овощи, такие как помидоры черри.)

Кроме того, рядом с вами должно быть много побольше, так как достаточно маленькая миска, чтобы поместиться в центре венка, не вмещает достаточно ковшей, чтобы вы могли провести вечер счастливой вечеринки.

И, конечно же, вы можете вообще не ставить миску с ковшами посередине — или убирать миску после того, как эти ковши съедены.

В любом случае венок выглядит так красиво!

Без сомнения: это один рецепт рождественской закуски, который действительно попадает во все нужные ноты — и никогда не разочаровывает! Это быстро и легко (спасает здравомыслие!), Абсолютно восхитительно, без чувства вины (привет, узкие джинсы 1 января) и потрясающе великолепно.

Только вчера вечером меня попросили приготовить закуски для предстоящей праздничной вечеринки. Угадайте, какой рецепт самый первый в моем списке?!?!

Ага! Ты это знаешь!

И я уже чувствую себя более расслабленным, зная, что могу справиться с этим, легко! А это значит, что у меня будет дополнительное время, чтобы упаковать подарки, испечь полезное печенье или (гм), может быть, попрактиковаться в фалалалале!

Нам очень нравится этот рецепт, и я не могу дождаться, когда вы, ребята, попробуете его на своих вечеринках в этот праздничный сезон! Вам понравится слышать все эти у-у-у и а-а-а-а (даже лучше, чем Фалалас, правда?!?!)!

С Рождеством Христовым, друзья!

Урожайность: 1 блюдо для закуски

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Так быстро приготовить, но эта восхитительная и легкая рождественская закуска обязательно произведет впечатление! Бонус: это даже можно сделать совершенно раньше времени!

• Готово за 30 минут или меньше • Предварительное приготовление • Вегетарианское • Без глютена (в зависимости от вашего выбора дополнительных дипперов) •

Ингредиенты

• 1 (17 унций ) емкость приобретенного хумуса без добавок (мы используем Sabra «Classic») (или используем ваше любимое домашнее блюдо)
• 1/2 стакана обезжиренного покрошенного сыра фета
• 1/4 стакана тонко нарезанного зеленого лука (примерно из 2 луковиц)
• 3/4 стакана нарезанной итальянской петрушки с плоскими листьями
• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• 1/16 чайной ложки кошерной соли
• помидоров черри, разрезанных пополам (я использовал 4 1/2 помидора для венка, изображенного в этом посте)
• 1 большой красный перец, по желанию (ищите один с широким плоским si des)
• 1 — 1 1/2 столовых ложки очень мелко покрошенного обезжиренного сыра фета
• дополнительные дипперы для сервировки: цельнозерновые чипсы из лаваша, дольки цельнозернового лаваша или красные и зеленые овощи

Инструкции

1. В миске среднего размера смешайте хумус, 1/2 стакана феты и зеленый лук.
2. Поместите небольшую миску или стакан для питья в центр большого круглого блюда (это блюдо на наших фотографиях, оно имеет диаметр около 12,5 дюймов). Если вы планируете поставить миску с чипсами из лаваша или овощами в центре готового венка (как мы это делали на некоторых из наших фотографий), вы захотите использовать эту миску (или стакан аналогичного размера), чтобы убедиться, что дырочка в середине венка подходящего размера. Используйте резиновый скребок, чтобы распределить смесь хумуса по кругу вокруг миски / стакана, который вы поставили в центре (посмотрите фотографии в нашем посте, чтобы увидеть, как мы это сделали).Выньте чашу / стакан из центра, осторожно вращая вверх. При необходимости вы можете осторожно вставить кончик зубочистки под край чаши / стакана, чтобы помочь ему освободиться.
3. В другой небольшой миске перемешайте петрушку, масло и соль, пока петрушка полностью не покроется, а масло и соль не распределятся равномерно. Выложите смесь петрушки по кругу поверх слоя хумуса, оставив небольшую границу хумуса, открывающуюся со всех сторон.
4. Разложите половинки помидоров черри разрезом вниз в произвольном порядке по всему слою петрушки, чтобы они выглядели как рождественские украшения.
5. Если вы делаете дополнительный лук из красного перца, отрежьте одну широкую плоскую сторону от перца (как показано на фото в нашем посте) и осторожно, но сильно нажмите на металлическую форму для печенья в форме лука (мы используем эту ) через дольку перца, чтобы вырезать лук. Наденьте бант на венок.
6. Слегка посыпьте весь венок 1–1 1/2 столовыми ложками очень мелко покрошенного фета, чтобы он выглядел как снег. Вы можете отрегулировать точное количество феты в зависимости от диаметра вашего венка — вы хотите, чтобы он выглядел как легкая пыль, без использования такого количества феты, которое скроет другие ингредиенты.
7. Подавайте сразу же, добавив ковши по вашему выбору, или накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок до 1-2 дней. (См. Советы по предварительному приготовлению ниже.)

Примечания

Советы по предварительному приготовлению: Вы можете сделать этот рецепт частично вперед, смешав ингредиенты как для слоя хумуса, так и для слоя салата из петрушки — накройте и охладите их отдельно пока не закончите свой венок. Как вариант, вы можете сделать весь венок полностью вперед, за 1-2 дня до подачи.Храните блюдо в холодильнике, плотно обернув его полиэтиленовой пленкой, но убедитесь, что она не прилипает к венку и не разбивает его. Также обратите внимание, что если вы сделаете слой петрушки заранее, он может немного смягчиться и немного потемнеть, но все равно будет красиво выглядеть и иметь прекрасный вкус.

Пищевая ценность:

Выход: около 30 порций Размер порции: около 2 столовых ложек соуса
Количество на порцию: калорий: 35 Всего жиров: 2 г : 0gБелок: 2g

Информация о пищевой ценности предоставлена ​​только для соуса с хумусом, а не для дополнительных дипперов, так как они могут различаться.Информацию о питании следует рассматривать только как приблизительную и, кроме того, она может варьироваться в зависимости от вашего выбора ингредиентов или приготовления. Не дается никаких гарантий относительно аллергии или диетических потребностей. Всегда обращайтесь к врачу или диетологу за конкретными советами и вопросами.