Гнезда с фаршем рецепт с фото в духовке с сыром: Гнезда с фаршем в духовке

гнезда с фаршем на сковороде

Красивое блюдо получается при оформлении фарша и лапши в виде гнезд. Для формирования птичьего жилища используют обычную лапшу, вермишель, спагетти или специальные макароны-гнезда, которые можно приобрести в супермаркете. Блюдо получается необычным, я использую мясную начинку, которую совмещаю с грибами, сыром, овощами и так далее. Далее представлены самые вкусные рецепты гнезд с фаршем на сковороде.

Гнезда с фаршем: рецепты с фото

Приготовление блюда на сковороде имеет некоторые нюансы. Если желаете получить мягкие гнезда, то рекомендуется их отварить в кипящей воде (1-2 минуты).

Но и без предварительной обработки макароны не будут жесткими, если их указанное время томить в заливке под крышкой.

Кстати, гнезда можно получить не только из лапши, но и из овощей. Например, из кабачков, фаршированных мясом. А также рекомендую почитать рецепты приготовления гнезд в духовке.

Простой рецепт

Приготовить гнезда можно за полчаса.

Легкий рецепт гнезд из лапши с фаршем предполагает использование любого вида фарша: куриного, говяжьего, домашнего (свинина+говядина), из индейки и так далее. Блюдо готовится очень быстро, около получаса.

Гнездышки рекомендую брать готовые (например, Макфа) — это значительно упрощает процесс приготовления. Но можно сделать их самостоятельно, скрутив из спагетти, вермишели, макарон.

Инструкция пошагово:

1. 300 г фарша соединить с измельченной луковицей, ввести соль, перец. Вымешать состав.
2. Гнезда (8-10 штук) выложить в сковороду, начинить мясной массой.
3. Подготовить заливку — соединить 2 ст.л томатной пасты, столько же растительного масла, соль, специи. Перемешать смесь, разбавить стаканом томатного сока.
4. Облить гнезда соусом, тушить на умеренном нагреве 20-25 минут.

Подают блюдо в горячем виде, по желанию обсыпав зеленью.

С сыром

Вкусные гнезда получаются при добавлении сыра, который придает блюду сочность:

1. 300 г свиного фарша соединить с измельченными 2 дольками чеснока и луковицей, ввести соль, специи. Вымешать массу.
2. Из мяса скатать шарики и разложить в гнезда (6-8 шт.), которые разместить в сковороде.
3. Положить 80 мл сметаны и 100 г томатной пасты. Влить кипяток, чтобы соус покрыл гнезда наполовину.
4. Тушить блюдо на малом огне 30 минут. За 5-10 минут до готовности обсыпать гнезда 100 г крупно натертого сыра.

С грибами

Грибы можно использовать любые, в том числе консервированные.

Вермишелевые гнезда можно готовить с любой начинкой, в том числе с грибной:

1. 400 г домашнего фарша (свино-говяжьего) обжарить с измельченными грибами (300 г) на сковороде до готовности, ввести соль, специи.
2. Гнезда (8-10 шт.) опустить в кипящую воду на 1-2 минуты для размягчения.
3. Гнезда распределить в сковороде, выложить начинку.
4. Приготовить подливку — соединить 100 г сметаны и 2 ст. л. томатной пасты. Объем соуса можно делать и больше, слегка разбавив его водой.
5. Тушить блюдо под крышкой около 15 минут, за 5 минут до готовности обсыпать 100 г тертого сыра.

При предварительном отваривании гнезд не следует увеличивать время более 2 минут, поскольку макаронные изделия разварятся и фаршировать их будет сложнее.

С овощами

Способ изготовления:

1. Измельчить 3 небольших луковицы, 3 помидора без кожицы и крупно натереть 2 моркови. На растительном масле слегка обжарить лук, затем ввести морковь, помидоры, соль, специи. Тушить 3-5 минут.
2. 350 г фарша соединить с измельченной луковицей, посолить и поперчить. Нафаршировать мясом гнезда и распределить их на овощах в сковороде.
3. Залить блюдо кипятком, чтобы гнезда полностью закрыло (около 500 мл.) Тушить 30 минут под закрытой крышкой на небольшом огне. По желанию за 5 минут до окончания готовки обсыпать блюдо тертым сыром, на каждое гнездо положить кружок помидора.

На видео представлен вариант приготовления блюда с картофелем:

С креветками

Приготовить гнезда можно с морепродуктами.

Приготовим гнезда с необычной начинкой на итальянский манер:

1. Обжарить в оливковом масле 1 дольку измельченного чеснока. Затем его вынуть и положить пачку очищенных креветок. Предварительно рекомендуется обдать их кипятком.
2. Креветки обжарить со специями (прованскими травами) и переложить в тарелку. В сковороду поместить измельченный сыр (150 г), залить 100 г сливок (33%). Дождаться растопления массы и ввести в нее креветки. Тушить 2-3 минуты.
3. Предварительно отваренные гнезда (время готовки — 3-4 минуты в кипятке) нафаршировать креветками и соусом. Подавать в горячем виде.

В сливочном соусе

Способ изготовления:

1. 500 г свино-говяжьего фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Вымешать состав.
2. Гнезда расположить в сковороде, разместив внутри мясную начинку.
3. Подготовить заливку: соединить 700 мл сливок (22%), 4 ст. ложки сметаны, 500 мл воды или бульона, специи, соль, 2 ст. ложки муки, 2 измельченные дольки чеснока. Миксером вымешать состав.
4. Залить соусом гнезда до полного покрытия. Можно дополнительно добавить воды или бульона. Тушить около получаса под закрытой крышкой.

Как приготовить гнезда с фаршем в мультиварке: пошаговый рецепт

Гнезда с фаршем можно приготовить не только в сковороде, но и в мультиварке.

Рецепт приготовления:

1. 250-300 г любого фарша соединить с измельченной луковицей, долькой чеснока, солью, перцем.
2. Начинить мясной начинкой гнезда (7-8 штук) и поместить их в чашу.
3. Соединить 2 ст.ложки сметаны, столько же кетчупа, соль, специи, пару мультистаканов воды. Залить смесью макаронные изделия.
4. Закрыть крышку мультиварки, включить режим тушения на 30-35 минут.

Блюдо отличается простотой приготовления и оригинальностью. Гнезда можно наполнить не только мясом, но и обойтись веганскими начинками. Рекомендую также ознакомиться с разнообразными рецептами приготовления макарон с фаршем, а также простыми и сложными вариантами лазаньи. Успехов в кулинарных экспериментах!

Гнезда из фарша рецепт с фото в духовке

Гнезда с фаршем в духовке: 10 сытных и вкусных рецептов

Если ты иногда смотришь на гнезда из лапши, но до сих пор не знаешь, что из них приготовить – эта подборка специально для тебя. Держи 10 вкуснейших рецептов гнезд с фаршем в духовке – с разными специями, начинками и другими хитростями!

1. Гнезда с фаршем и луком в духовке

Простой и проверенный рецепт, который точно получится с первого раза.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 750 г фарша, 1 луковица, по 4 ст.л. майонеза и сметаны, 500 мл воды, 3 зубчика чеснока, 150 г сыра, специи, зелень.

Приготовление:
1. Измельчи лук средними кусочками, добавь в фарш и перемешай со специями.

2. Смешай воду, сметану, майонез и давленый чеснок до однородности, и туда тоже добавь специи.

3. Гнезда выложи в форму, скатай мясные шарики и разложи в них же.

4. Вылей сверху заливку, накрой фольгой и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Сними фольгу, засыпь тертым сыром и допеки еще 10-15 минут. Перед подачей посыпь готовые гнезда рубленой зеленью.

2. Гнезда с фаршем и яйцом

Красивое и вкусное блюдо для семейного ужина.

Тебе понадобится:

12 гнезд, 500 г фарша, 100 г сыра, 1 яйцо, 1 луковица, 3 ст.л. панировочных сухарей, 5 ст.л. сметаны, 500 мл сливок, 600 мл воды, по 2 ст.л. муки и томатной пасты, сливочное масло, специи.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, сухарями, чесноком, специями, ложкой сметаны и тертым луком. Сформируй 12 круглых котлет и выложи на гнезда в форму. Смешай воду, сливки, специи, муку, сметану, томатную пасту и чеснок и взбей заливку миксером.

Вылей ее к гнездам и сверху на каждое по маленькому ломтику сливочного масла. Отправь в духовку под фольгой на 30 минут при 200 градусах, засыпь тертым сыром и допеки до румяной корочки.

3. Гнезда с фаршем и морковью

Классический рецепт, перед которым невозможно устоять.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 1 луковица, 1 морковь, 500 г фарша, 300 г сыра, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями и обжарь до полуготовности. Измельчи и отдельно обжарь лук с морковью. Перемешай фарш с овощами и начини смесью гнезда. Сверху долей воды до середины макарон и запекай полчаса при 200 градусах. Засыпь тертым сыром и запекай еще 15 минут.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке: 12 самых вкусных рецептов

4. Гнезда с фаршем и томатным соусом

В такой рецепт подойдет даже рыбный фарш.

Тебе понадобится: 500 г гнезд, 400 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 2 ст.л. сметаны, 200 г сыра, 1 ст.л. сахара, 1 яйцо, 6 ст.л. майонеза, специи.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Измельчи лук и половину добавь в фарш, а остальной смешай с тертой морковью и обжарь. В фарш добавь и сырое яйцо, перемешай и разложи в гнезда с зажаркой.

Смешай томатную пасту, сметану, сахар, специи и 1,5 стакана воды или бульона. Провари соус 5 минут и залей гнезда, засыпь тертым сыром, а потом отправь их в духовку на 30 минут при 200 градусах.

5. Гнезда с фаршем и помидорами

Заливка придает нежный сливочный вкус и аромат.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 500 г фарша, 150 мл сливок, 1 помидор, 200 г сыра, 5 ч.л. сметаны или майонеза, специи.

Приготовление: Смешай фарш со специями, сформируй котлетки и выложи в гнезда сразу в форму. Сделай сверху углубления и туда же выложи мелко рубленые помидоры. Смешай сливки со сметаной и небольшим количеством воды, залей гнезда и засыпь тертым сыром. Запекай 30-40 минут в духовке при 180 градусах.

Котлеты с капустой и фаршем: 8 самых вкусных рецептов

6. Гнезда с фаршем, базиликом и моцареллой

Специально для любителей итальянской кухни!

Тебе понадобится: 12 гнезд, 6 черри, 400 г фарша, 1 пучок базилика, 200 г моцареллы, специи и травы.

Приготовление: Отвари гнезда до полуготовности и выложи в форму. Фарш смешай со специями и обжарь, а потом добавь рубленый базилик и еще немного прогрей. Разложи его по гнездам и сделай небольшие углубления.

В углубления выложи половинки черри, и присыпь гнезда сверху душистыми травами. Долей воды до середины макарон, засыпь тертой моцареллой и отправь на полчаса в духовку при 180 градусах.

7. Гнезда с фаршем и грибами в духовке

При подаче посыпь их свежей зеленью или зеленым луком.

Тебе понадобится: 300 г гнезд, 400 г фарша, 200 г грибов, 150 г сыра, по 2 ст.л. сметаны, майонеза и соевого соуса, 250 мл воды, специи.

Приготовление: Слегка привари гнезда и выложи в форму. В фарш добавь специи и измельченные грибы, слегка обжарь и разложи по гнездам. Смешай воду, соевый соус, сметану и майонез, и залей блюдо. Запекай 25 минут при 180 градусах, засыпь тертым сыром, и запеки еще 10 минут.

8. Гнезда с фаршем и овощами в духовке

Получается так красиво, что можно подать хоть на праздничный стол гостям.

Тебе понадобится: 8 гнезд, 300 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 1 перец, половина кабачка, 100 г сыра, 1 яйцо, по 2 ст.л. томатной пасты и сметаны, специи, 1,5-2 стакана воды, майонез.

Приготовление: Смешай фарш с рубленым луком, специями и яйцом, и выложи его в гнезда. В сковороде обжарь вторую луковицу с морковью до мягкости, добавь мелко нарезанный перец, а через пару минут – кабачок. Туда же добавь томатную пасту со сметаной, залей водой и доведи соус до кипения.

Выложи гнезда в форму и щедро залей соусом с овощами. Капни на каждое гнездо майонезом, присыпь тертым сыром и запекай 45 минут в духовке при 180 градусах.

Рыбный суп из консервированной горбуши: 10 вкусных рецептов

9. Гнезда с фаршем и шпинатом

Любители зелени могут добавить еще пучок кинзы или укропа.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 350 г фарша, 1 пучок шпината, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. сметаны, 20 г сливочного масла, 100 г сыра, специи и травы.

Приготовление: Мелко наруби шпинат и слегка обжарь его, чтобы он немного уменьшился в объеме. Добавь к нему сметану и давленый чеснок, и протуши еще пару минут.

Отдельно обжарь фарш со специями и потом перемешай со шпинатом. Гнезда слегка привари, выложи в форму и наполни начинкой. Сверху положи ломтики сливочного масла, залей немного воды и присыпь тертым сыром. Запекай 35 минут при 180 градусах.

10. Гнезда с фаршем и капустой

Самый сытный вариант, которым можно накормить даже большую семью.

Тебе понадобится: 450 г гнезд, 300 г фарша, 250 г капусты, 3 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. сметаны, специи, зелень, 150 г сыра.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши, чтобы она уменьшилась в объеме. Отдельно обжарь фарш, а потом перемешай его с капустой. Туда же добавь по ложке сметаны и томатной пасты, специи и рубленую зелень.

Выложи гнезда в форму и наполни мясной начинкой. В 1,5 стаканах воды разведи оставшуюся сметану и томатную пасту, и залей блюдо. Запекай 30 минут при 200 градусах, а потом засыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 7 минут.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Гнезда с фаршем в духовке

Гнезда из фарша в сливках

Хочу поделиться замечательным простым рецептом мясных гнезд из фарша в сливках. Для приготовления горячего блюда не требуется специальных навыков и особенных ингредиентов. Используется минимальное количество доступных недорогостоящих ингредиентов. Блюдо отлично подойдет для сытного обеда. Мужчины оценят.

Гнезда с фаршем в духовке в сливочном соусе

Предлагаю приготовить на обед гнезда с фаршем в сливочном соусе в духовке. Блюдо получается сытным, нежным и сочным. Замечательный вариант, чтобы вкусно накормить свою семью. Дополнительно можно приготовить любимый гарнир, или подать свежие овощи и зелень.

Гнезда из фарша с сыром и помидорами

Хочу поделиться простым рецептом необыкновенно нежных и сочных мясных гнезд из фарша с сыром и помидорами. Горячее блюдо можно готовить как на каждый день, так и на праздничное торжество. Приготовьте, и ваши родные и близкие будут в восторге от ароматного блюда!

Гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке

Предлагаю приготовить невероятно вкусные, сочные и нежные гнезда из фарша с сыром и помидорами в духовке. Сытное блюдо замечательно подойдет для обеда, ужина или даже семейного торжества. Ароматные гнезда подают как самостоятельное блюдо, или дополняют их гарниром. Блюдо замечательно сочетается со свежими овощами и зеленью.

Мясные гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

С большим удовольствием хочу поделиться замечательным рецептом мясных гнезд из фарша с грибами, приготовленных в духовке. Этому рецепту меня научила мама. В детстве она часто готовила мясные гнезда на праздничные торжества в качестве горячего блюда. Воспользуйтесь рецептом, и порадуйте себя вкусным и сытным блюдом.

Гнезда из фарша с шампиньонами в духовке

Гнезда из фарша с шампиньонами, приготовленные в духовке, замечательно подойдут на обед или ужин. Блюдо получается сбалансированным, ароматным и безумно вкусным. Гнезда можно приготовить как на праздничный стол, так и в обычный день. Приготовьте и ваши домашние будут в восторге.

Гнезда из фарша с грибами в духовке

Гнезда из фарша, как и множество горячих блюд, имеют большое количество разнообразных вариантов, и каждая хозяйка их готовит по своему идеальному рецепту. Я хочу поделиться любимым и простым, на мой взгляд, рецептом гнезд из фарша с грибами, приготовленных в духовке.

Гнезда из фарша с яйцом и сыром в духовке

Гнезда из фарша – достаточно распространенное сытное блюдо, которое можно приготовить в духовке или на сковороде. Это блюдо – прекрасный вариант, чтобы быстро и вкусно накормить большую семью. Такие гнезда можно подать на обед. Блюдо получается вкусным и сочным.

Гнезда из фарша с яйцом в духовке

Хочу поделиться простым и быстрым рецептом необычного блюда. Гнезда из фарша с яйцом, приготовленные в духовке, получаются сочными и нежными. Могут выступать как самостоятельное блюдо, а также в качестве сытного дополнения к любому гарниру. Мужская половина оценит это блюдо, и попросит добавки.

Гнезда из спагетти с фаршем в духовке

Гнезда из спагетти с фаршем, приготовленные в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Горячее блюдо не требует каких-то специальных навыков, с ним справится даже начинающий кулинар. Процесс приготовления простой и легкий. Попробуйте приготовить!

Гнезда из макарон с фаршем со сметаной в духовке

Хочу поделиться замечательным простым рецептом горячего блюда, которое оценят все, кто его попробует. Гнезда из макарон с фаршем со сметаной, приготовленные в духовке, получаются нежными, сочными и очень аппетитными. Любители макаронных изделий будут в восторге от этого невероятно вкусного блюда.

Гнезда из макарон с фаршем со сливками в духовке

Настоятельно рекомендую приготовить аппетитное и невероятно вкусное блюдо. Гнезда из макарон с фаршем со сливками, приготовленные в духовке, получаются ароматными, сочными и нежными. Попробуйте приготовить и порадовать своих домашних этим замечательным блюдом.

Ласточкино гнездо из фарша

Хочу поделиться невероятно вкусным и простым в приготовлении рецептом яркого и праздничного блюда, которое можно подать на ужин в обычный день или на семейное торжество. Ласточкино гнездо получается ароматным и сочным. Процесс приготовления не отнимет у вас много времени.

Гнезда с куриным фаршем в духовке

Предлагаю приготовить быстрое и простое блюдо на семейный обед или ужин. Гнезда с куриным фаршем, приготовленные в духовке, получаются сытными и сочными. Выглядят необычно и аппетитно. Отличная альтернатива макаронам по-флотски.

Гнезда из спагетти с фаршем и сыром

Для любителей макарон предлагается необычный способ приготовления их с фаршем и сыром. Готовятся гнезда обычно из специальных макарон. Но если таких нет, то можно приготовить их из обычных спагетти. Спагетти немного отвариваются и затем сворачиваются гнездами, начиняются мясным фаршем и запекаются в духовке под сырной корочкой. Блюдо будет красивым и очень вкусным.

Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Гнезда из фарша с начинкой из грибов с сыром являются самым удачным вариантом блюд такого рода. Они получаются сочными, нежными и превосходят по вкусу любые котлеты.

Гнезда из фарша с сыром в духовке

Это блюдо называют гнездами, потому что они делаются в виде птичьего домика с различной начинкой внутри. В этом рецепте вам предлагается сделать начинку из отварных яиц. Фарш подходит любой, какой вам больше по вкусу. Готовятся гнезда без обжаривания. Они запекаются в духовке под сырной корочкой, что делает блюдо сочным и очень вкусным.

Гнезда из фарша с картошкой и сыром

Гнезда из фарша с картошкой и сыром внешне очень красивые и достойны праздничного стола. По своей сути – это котлеты с гарниром, но их вид под румяной сырной корочкой доставляет эстетическое удовольствие. Фарш берите такой, какой обычно используете для котлет. В рецепте вам предлагается добавить в начинку немного шампиньонов, но можно и без грибов.

Картофельные гнезда с фаршем и грибами

Обычно хозяйки отдают предпочтение простым и быстрым блюдам. Но иногда, ради близких или друзей, можно немного повозиться и потратить на кухне время. Результат этого вас порадует. Из обычных продуктов (картофель, мясо, сыр и грибы) приготовьте импровизированные гнезда с начинкой и запеките их в духовке.

Картофельные гнезда с фаршем и сыром

Если жареные котлеты уже надоели и хочется приготовить на ужин что-нибудь вкусненькое, то сделайте из фарша с картофелем гнезда и запеките их в духовке. В блюдо не добавляются лук и чеснок, что делает его очень нежным. Будет оригинально, вкусно и быстро, особенно когда есть размороженный фарш.

Гнезда из фарша с сыром и картошкой в духовке

Это оригинальное и с прекрасным вкусом блюдо предназначено тем, кому надоела однообразная еда. Гнезда из фарша с сыром и картошкой запечем в духовке в соусе с томатом и овощами. Попробуйте!

Гнезда с фаршем с картошкой в духовке

В этом рецепте вам предлагается приготовить гнезда с фаршем с картошкой пюре в духовке из куриного фарша. Картофель отварим, разомнем и перемешаем с тертым сыром. Для красоты и сытности добавим к гнездам перепелиные яйца.

Гнезда с фаршем из картофельного пюре в духовке

Рецепт этого блюда придется по вкусу всем, особенно мужчинам. Основой его является обычное картофельное пюре, да и фарша для него много не надо. В этом рецепте вам предлагается половину гнезд запечь в формочках для маффинов. Будет очень оригинально и вкусно!

Как готовить гнезда из макарон с фаршем в духовке

Если у вас есть упаковка макарон «Гнезда», то можно разнообразить обед или ужин интересным и вкусным блюдом – гнездами из макарон с фаршем. Только помните, что это блюдо подается исключительно в горячем виде. Для улучшения вкуса добавим к макаронам твердый сыр и помидоры.

Фаршированные гнезда из макарон с фаршем

Макароны-гнезда пользуются большой популярностью преимущественно по быстроте приготовления. Их готовят и подают с различными наполнителями: мясным фаршем, рыбой, овощами и грибами. Данный рецепт – основа этого блюда. Зная ее, вы можете экспериментировать с любимыми ингредиентами.

Макаронные гнезда с фаршем в духовке

Изысканный вкус, аромат и хрустящая корочка сделают макаронные гнезда с фаршем в духовке настоящим праздничным угощением. Рецепт простой, быстрый, относится к блюдам на скорую руку да и намного вкуснее, чем котлеты с макаронами.

Гнезда из макарон с фаршем в сливочном соусе в духовке

Это простое и аппетитное блюдо готовится из особых макарон с красивым итальянским названием – тальятелле. Они по виду представляют собою гнезда. Блюдо будет у вас хорошей альтернативой обычным макаронам по-флотски. Готовим такие макароны в сливочном соусе и запекаем в духовке. Для фарша возьмите свиной фарш в смеси с куриным, так как говяжий не сочетается со сливочным соусом.

Кабачковые гнезда с фаршем

В этом рецепте вам предлагается приготовить кабачковые гнезда с фаршем, делая их не из натертого кабачка, а из нарезанного на кольца. Запечем эти «Гнезда глухаря» в панировке, под сырной корочкой и в сливках. Ваше блюдо будет достойно праздничного стола.

Гнезда из кабачков с фаршем

Если у вас осталось немного фарша и вы думаете, что из него приготовить, то можете сделать интересное и вкусное блюдо – гнезда из кабачков с фаршем. Для него нужна только специальная терка, чтобы измельчить кабачки. Это блюдо сделается быстро и будет украшением любого стола.

Гнезда из кабачков с фаршем в духовке

Гнезда из кабачков с мясным фаршем будут у вас простым, красивым и вкусным блюдом к обеду или ужину. Фарш подойдет любой, можно взять смесь говяжьего и куриного. Это блюдо можно приготовить для правильного питания или для диеты.

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Макароны, паста

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Фарш мясной	351.7	12.3	32	2.9
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Масло растительное	899	0	99.9	0
Приправа (на выбор)	229.4	11	3.7	45
Сметана	206	2.5	20	3.4
Помидоры свежие	14	0.6	0	3.8
Чеснок	150.1	6.5	0.5	29.9

Макароны, паста

Гнезда с фаршем, грибами и сыром в духовке

Гнезда с фаршем, помидорами и сыром в духовке

Гнезда с фаршем в сметане в духовке

Гнезда из макарон с фаршем и сыром в духовке

Гнезда из макарон с фаршем в духовке

Гнезда с фаршем и сыром в духовке

Гнезда с фаршем и картошкой в духовке

Гнезда с фаршем

Гнезда с фаршем на сковороде

Гнезда из макарон в духовке

Гнезда из макарон

Фунчоза с шампиньонами

© Все права защищены.
2019-2021.
Авторская кулинария

Использование материалов допускается только с письменного согласия Администрации и при наличии активной гиперссылки на наш сайт

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl + Enter

Гнезда из фарша с сыром в духовке: 5 пошаговых рецептов

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня у нас замечательная альтернатива уже привычным котлетам или зразам. Это мясные гнезда из фарша, которые готовятся ни чуть не сложнее.

Почему их так называют? Потому что их делают в форме птичьего домика. А во внутрь кладут вкусную начинку, которую засыпают сверху сыром. Такое блюдо подойдет как для повседневного обеденного стола или ужина, так и на праздничном столе в качестве мясной закуски будет великолепно смотреться.

Готовятся они в духовке без предварительного обжаривания. Получаются очень сочные, сытные и безумно вкусные. А о том, что положить во внутрь в качестве начинки, я вам расскажу в моей подборке рецептов ниже.

Какой взять фарш для приготовления этого блюда? Да такой же, как вы берете на котлеты, в зависимости от ваших предпочтений. Подойдет любой: говяжий, свиной, куриный или смешанный. А перед тем, как начнете формировать гнезда, его желательно отбить.

Берете мясную массу и поднимаете ее над поверхностью блюда или стола на 20-30 см (поверхность можно смазать немного растительным маслом, чтобы не прилипало). Затем с силой бросаете вниз. Это нужно проделать несколько раз, но не менее 10.

Зачем это делать? Для того, чтобы масса стала более однородной и пластичной. Все смешанные продукты таким образом лучше «склеятся». А теперь давайте приступать к изучению рецептов.

Гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Начнем с достаточно простого рецепта с грибной начинкой. Здесь я беру куриный фарш, но это не обязательно. Берите любой, по желанию. Для улучшения вкуса, из специй я беру черный молотый перец и немного карри. Так же туда можно добавить любой сушеной зелени.

Ингредиенты:

• Фарш — 500 гр
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1/2 чайной ложки
• Специи — по вкусу
• Панировочные сухари — 2 столовые ложки
• Черный молотый перец — по вкусу
• Шампиньоны (или другие грибы) — 300 гр
• Сыр твердый — 100 гр
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 2 столовые ложки
• Растительное масло

Приготовление:

1. В фарш разбейте яйцо, посолите, поперчите и перемешайте. Затем добавьте прямо в массу панировочные сухари, еще раз равномерно перемешайте. Мясная масса готова, осталось только ее отбить.

3. Далее нарежьте кубиками лук и порежьте небольшими кусочками шампиньоны. Разогрейте сковороду, влейте растительного масла. Выложите туда лук и обжарьте до полупрозрачности, после чего добавьте к луку грибы. Все перемешайте и обжаривайте до их полной готовности. Примерно 15 минут.

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом (или можно положить пергаментную бумагу, или силиконовый коврик). Из фарша сформируйте 4 лепешки и положите в форму. По серединке каждой лепешки сделайте широкое углубление. В углубления равномерно разложите обжаренную начинку из грибов с луком. Смажьте сметаной и обильно обсыпьте сыром.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте туда форму с нашим блюдом. Запекайте 40 минут. Затем вытащите и дайте чуть постоять, чтобы расплавленный сыр остыл и связался. Гнезда получаются очень вкусными и ароматными. Имеют красивый вид.

Мясные гнезда из фарша с яйцом, сыром и сметаной

Начинка из вареных яиц считается универсальной. Она походит практически ко всему. Кстати, можно еще их смешать с мелко порезанным зеленым луком, тогда вкус будет более ярким. Из специй в фарш можно добавить немного молотого перца (или смесь перцев), молотый кориандр и хмели-сунели.

Ингредиенты:

• Свинина — 700 гр
• Лук — 3 шт.
• Яйцо сырое — 1 шт.
• Хлеб белый — 100 гр
• Твердый сыр — 200 гр
• Яйца вареные — 3 шт.
• Сметана (или майонез) — 4 столовые ложки
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Хлеб положите в воду или молоко на несколько минут, чтобы размягчился. Далее пропустите через мясорубку мясо, хлеб, чеснок и лук. Затем разбейте туда 1 яйцо, добавьте соль и специи. Как следует размешайте эту массу и отбейте 15-20 раз.

2. Для начинки заранее отварите яйца. Затем очистите и измельчите их. Натрите сыр на терке и соедините его с яйцами. Часть натертого сыра оставьте для того, чтобы покрыть им верхушку наших гнезд. Добавьте в начинку сметану и перемешайте.

3. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Из фарша сформируйте сначала шарики и выложите на противень или в форму для запекания. Затем в каждой заготовке проделайте углубление. Это можно сделать либо пальчиками, либо помочь себе стопочкой. Поставьте ее в середину заготовки и надавите.

4. Разложите равномерно яично-сырную начинку в отверстия мясных заготовок и сверху обсыпьте их оставшимся сыром.

3. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30-40 минут. После этого переложите готовые гнезда в тарелочку и угощайтесь на здоровье.

Гнезда из фарша в духовке с помидорами и сыром

Рекомендую попробовать и такую начинку. Для ее приготовления выбирайте крепкие помидоры, не водянистые. При желании, можно еще добавить мелко порезанный укропчик или петрушку.

Ингредиенты:

• Фарш говяжий — 600 гр
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Сушеный базилик — 1/2 чайной ложки
• Манная крупа — 2 столовые ложки
• Помидоры — 4-5 шт.
• Сыр — 150 гр
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу очистите и мелко нарежьте, либо перемолите в блендере. Добавьте его в фарш. Затем туда добавьте яйцо, базилик, соль, перец и манную крупу. Как следует перемешайте и оставьте на 15-20 минут для того, чтобы набухла манка.

2. Затем разделите фарш на восемь равных частей. Каждую сделайте лепешкой и положите на смазанный противень (если вы используете силиконовый коврик, то его смазывать не нужно). Пальцами или подручными средствами проделайте внутри углубления для начинки. Чтобы он к рукам не прилипал, смачивайте их водой.

3. Нарежьте сыр кубиками. У помидор удалите сердцевину и семена. Затем тоже нарежьте кубиками. Смешайте с сыром и разложите начинку в мясные формочки.

4. Пока вы все подготавливаете, включите разогреваться духовку до 180 градусов. Когда она разогреется, поставьте в нее противень с заготовками и запекайте 25-30 минут. Должны получится очень нежные и сочные гнезда из фарша.

Пошаговый рецепт гнезд с начинкой из грибов, помидоров и сыра

Этот вариант мой самый любимый. Гнезда получаются действительно сочными с нежной сырно-грибной начинкой внутри. Настолько вкусные, что можно язык проглотить. Их аромат так и манит, пока готовятся.

Ингредиенты:

• Фарш — 600 гр
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Шампиньоны — 300 гр
• Помидоры — 1-2 шт.
• Сыр сливочный — 150 гр
• Сыр твердый — 100 гр
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез

Приготовление:

1. Шампиньоны помойте и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло и выложите на нее грибочки. Обжарьте их до готовности. Затем выложите в них мягкий сливочный сыр и размешайте. Снимите с огня и отставьте пока в сторону. Нарежьте помидоры кружочками, а сыр натрите на терке.

2. Очистите от шелухи и мелко нарежьте репчатый лук. Добавьте его в фарш. Туда же выдавите чеснок или измельчите его другим удобным способом. Затем разбейте туда яйцо, посолите и добавьте любые специи. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния.

3. На противень постелите фольгу и смажьте ее растительным маслом. Сформируйте из фарша котлетки и выложите на фольгу. Сделайте посередине у них широкие углубления.

4. В каждую мясную заготовку выложите сливочно-грибную начинку, затем сверху положите кружок помидора, смажьте майонезом и завершите экспозицию шапочкой из тертого сыра.

5. Теперь противень или форму, в которой будете запекать, накройте сверху фольгой. Поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. После этого подавайте на стол и наслаждайтесь безумно вкусным блюдом.

Видео о том, как приготовить гнезда из фарша с беконом и сыром в духовке

Этот вариант очень подходит для праздничного стола, в качестве мясной закуски. Смотрится солидно и очень нарядно. Гнезда будут нежными, вкусными и ароматными. С тарелки улетят моментально.

Ингредиенты:

• Фарш — 600 гр
• Лук — 1 шт.
• Бекон — 200 гр
• Сыр твердый — 125 гр
• Брынза — 125 гр
• Перец черный
• Соль

Это по-настоящему потрясающее блюдо, несмотря на то, что готовится оно очень просто и быстро. Украсьте им свой праздничный стол и ваши гости будут в восторге.

Надеюсь, дорогие друзья, вам понравились предложенные мною рецепты. Думаю, принцип вы поняли, а с начинкой можно и пофантазировать. Например, вместе с помидорами можно положить и болгарский перец, сделать начинку с баклажаном или кабачком, положить в серединку картофельное пюре. Ну и так далее. Готовьте и наслаждайтесь новыми вкусами.

На сегодня, дорогие друзья, я закончила. Следите за выпусками новых рецептов. Подписывайтесь на мою группу в Контакте, где я делаю анонсы статей, и тогда вы будете первыми узнавать об этом.

Гнезда с фаршем в духовке

Очень вкусное, нежное, сочное и оригинальное блюдо. Обычно я готовлю его на ужин. Очень быстро и просто.

Ингредиенты для «Гнезда с фаршем в духовке»:

• Лапша (Гнезда) — 8 шт
• Фарш куриный — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Сыр сливочный — 100 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Кетчуп — 60 г
• Сметана — 100 г
• Вода — 700 мл
• Специи — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Перец черный — по вкусу
• Укроп (сушеный) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4216 ккал	белки 189.5 г	жиры 115.2 г	углеводы 596.6 г
Порции
ккал 1054 ккал	белки 47.4 г	жиры 28.8 г	углеводы 149.2 г
100 г блюда
ккал 107 ккал	белки 4.8 г	жиры 2.9 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Гнезда с фаршем в духовке»:

Подготовить все ингредиенты.

Лук чистим, нарезаем кубиками.

1 зубчик чеснока мелко шинкуем.

В миску выкладываем фарш, лук. чеснок, соль, специи, сушеный укроп и одно яйцо. Все тщательно перемешиваем.

Начинаем собирать блюдо. В миску с горячей водой выкладываем гнезда из лапши на 30 секунд. После раскладываем в жаропрочную форму.

В центр каждого гнезда выкладываем шарик из фарша.

Подготовим соус. В миску наливаем 700 мл. воды. Добавляем томатную пасту и сметану. Все тщательно перемешиваем.

Получившимся соусом заливаем гнезда с фаршем.

Отправляем в духовку на 25 — 30 минут при температуре 170 градусов.

Сыр натираем на терке и за 10 минут до готовности посыпаем гнезда тертым сыром.

Блюдо готово. Обычно я подаю с легким овощным салатом или с просто нарезанными овощами.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусное, нежное, сочное и оригинальное блюдо. Обычно я готовлю его на ужин. Очень быстро и просто.

Похожие рецепты

Каннеллони с индейкой

Самые ленивые голубцы

Куриная колбаса с рисом и паприкой

Куриные котлеты с сюрпризом «Золотая Баба»

Запеченные вафельные рулетики с фаршем

Куриные котлетки с горошком

Рубленые котлетки

Мясные тефтели-ёжики

Баклажановый террин с куриным фаршем и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Рыбный салат в рисовой шубе

Тарталетки без яиц на водке

Басы пинго

Комментарии и отзывы

• Все
• Вопросы по рецепту
• Отзывы

5 февраля Cemm # (автор рецепта)

4 февраля Cemm # (автор рецепта)

4 февраля Cemm # (автор рецепта)

4 февраля Cemm # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Как приготовить гнезда с фаршем в духовке: 12 пошаговых рецептов с фото

• 1 Гнезда из фарша в духовке: рецепты пошагово
  • 1.1 Простой вариант
  • 1.2 С сыром
  • 1.3 С грибами
  • 1.4 С помидорами
  • 1.5 С овощным рагу
  • 1.6 С китайской овощной смесью
  • 1.7 С креветками
  • 1.8 В сливочном соусе
  • 1.9 В томатном соусе
• 2 Как готовить гнезда с фаршем из спагетти

В статье представляю вашему вниманию способы, как приготовить гнезда с фаршем в духовке. Начинку можно выбрать традиционную с мясом, сыром, грибами или необычную: с китайской овощной смесью, креветками. Блюдо позволяет экспериментировать, при этом готовится очень быстро. За 30-40 минут вы получите полноценное второе блюдо.

Гнезда из фарша в духовке: рецепты пошагово

В прошлой статье я рассматривала приготовление гнезд с фаршем на сковороде. Блюдо готовят с применением готовых макаронных изделий в форме птичьего жилища (например, фирмы Макфа). Но можно сделать их самостоятельно из лапши, спагетти, вермишели и так далее.

При получении гнездышек в духовке технология и время готовки схожи, поэтому рекомендую попробовать все варианты.

Фарш можно использовать любой: куриный, говяжий, домашний (свинина+говядина), из индейки и так далее. Кстати, получить птичье жилище можно не только из макарон, но и из овощей, например, при фаршировании кабачков. А из баклажанов получаются чудесные лодочки с мясом.

Простой вариант

Представляю классический рецепт гнезд, приготовленных в духовке:

1. Выложить в форму 6 гнезд.
2. Соединить 250 г фарша с измельченной луковицей, солью, специями. Вымешать массу.
3. Начинить мясом гнезда.
4. Соединить 3 ст. ложки томатной пасты, 3 ст. ложки сливок (20%), вымешать соус.
5. Обмазать подливкой гнезда. Залить в форму воду до покрытия изделий.
6. Запекать в духовке около получаса до мягкости макарон.

Подавать блюдо, обсыпав свежей измельченной зеленью.

На видео представлен еще один вариант приготовления.

С сыром

1. Приготовить 250 г фарша из говядины и свинины (в равных частях), ввести измельченную луковицу, раздавленную дольку чеснока, соль, специи.
2. 6 гнезд предварительно отварить до полуготовности (не более пары минут в кипящей воде), выложить в форму и начинить мясом.
3. Добавить пару столовых ложек сметаны, слегка разбавить водой (около 100 мл).
4. Запекать полчаса в духовке, за 5-10 мин. до готовности обсыпать изделия 100 г тертого сыра.

С грибами

Способ изготовления блюда с грибной начинкой:

1. 400 г свино-говяжьего фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями.
2. 300 г порезанных грибов обжарить до готовности. Соединить с мясом.
3. В форму выложить 12 гнезд. Нафаршировать гнезда начинкой. Залить блюдо соусом из 150 г сметаны, разбавленной водой. Подлива должна покрывать изделия до середины.
4. Печь полчаса, укрыв форму фольгой. Пожеланию можно затем снять фольгу, обсыпать блюдо терты сыром и убрать в духовку еще на 5 мин.

Если готовые гнезда слишком твердые, перед готовкой рекомендуется пару минут подержать изделия в кипящей воде.

С помидорами

Приготовление блюда осуществляется по стандартному алгоритму с добавлением томата:

1. 400-500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, перцем. Вымешать состав.
2. 12 гнезд предварительно отварить около 2 минут в кипящей воде и выложить на противень.
3. Нафаршировать мясом, сверху разложить круглые дольки помидоров.
4. Соединить 3 ст. ложки томатной пасты и столько же сметаны, разбавить водой и посолить.
5. Залить изделия подливой (до середины).
6. Запекать полчаса, за 5 мин. до окончания готовности обсыпать гнезда 100-150 г тертого сыра.

С овощным рагу

Рецепт предполагает эксперименты на ваше усмотрение.

Овощи прекрасно дополняют блюдо и придают пикантность вкусу. Используйте любые по своему желанию.

1. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями.
2. Морковь натереть, помидор и другие любые овощи измельчить кубиками (кабачки, баклажаны, перец и так далее).
3. Обжарить слегка овощи на растительном масле, ввести 2 ст. ложки томатной пасты и столько же сметаны, разбавить водой и потушить 2-3 мин.
4. В противне расположить овощную массу и 12 гнезд, жидкость примерно доходит до середины изделий (по желанию их можно пару минут подержать в кипящей воде для мягкости).
5. Нафаршировать птичье жилье мясом.
6. Печь 30 минут, за 2 мин. до готовности обсыпать блюдо 100 г тертого сыра.

С китайской овощной смесью

В рецепте задействована готовая китайская овощная смесь, куда входят морковь, бамбук, черный гриб, проростки маша, лук, перец, горошек:

1. Гнезда предварительно отварить в кипящей воде (2 минуты).
2. Приготовить соус «Бешамель» — обжарить 2 ст.ложки муки в таком же количестве сливочного масла, ввести 500 мл молока, варить до загустения.
3. Китайские овощи обжарить и посолить. Ввести соус и тушить несколько минут после закипания.
4. Гнезда выложить в форму, достать овощи из соуса и разложить по птичьим жилищам. Залить блюдо «Бешамелью».
5. Печь 20 минут, за 5 мин. до готовности обсыпать 100 г тертого сыра.

С креветками

Объем начинки зависит от ваших вкусовых предпочтений:

1. Отварить 6 гнезд в подсоленной кипящей воде (3-5 минут).
2. Обжарить на растительном масле чеснок, затем убрать и ввести креветки, сбрызнуть соком лимона. Тушить 2 минуты.
3. Залить сливки (20%), объем, исходя из количества креветок (до полного покрытия). Томить до загустения.
4. Макароны выложить в форму, начинить креветками с соусом. Обсыпать тертым сыром. Печь около 10-15 минут.

В сливочном соусе

Гнезда преимущественно готовят в соусе: сливочном, томатном.

Зачастую используется смесь подливок.

1. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями. По желанию можно ввести яйцо, но я этого не делаю.
2. 12 гнезд выложить в форму, нафаршировать мясом.
3. 500 мл сливок (22%) соединить с 5 ст. ложками сметаны, 500-600 мл воды, 2 ст. ложками муки, специями. Вымешать массу, можно миксером.
4. Залить гнезда соусом, накрыть фольгой.
5. Печь около 25 минут, затем снять фольгу, обсыпать блюдо тертым сыром по вкусу. Убрать в духову еще на 5-10 мин.

В томатном соусе

1. Предварительно отварить гнезда (12 штук) в кипящей подсоленной воде около 2-3 минут и выложить в форму.
2. 500 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью, специями. Нафаршировать массой гнезда.
3. Приготовить соус — натертую морковь и измельченную луковицу обжарить на растительном масле, ввести 2 ст. ложки муки, столько же томатной пасты, можно добавить порезанный помидор. Разбавить водой. Варить 5 минут.
4. Залить гнезда соусом (до половины). Печь полчаса, за 5 минут до готовности обсыпать блюдо натертым сыром.

Как готовить гнезда с фаршем из спагетти

Гнезда проще делать из готовых изделий, приобретенных в магазине.

Однако допустимо выполнить блюдо и из обычной лапши, например, спагетти.

1. 250 г фарша соединить с измельченной луковицей, солью специями.
2. Вскипятить 2 л воды, ввести по вкусу соль. Расположить 400 г спагетти вертикально в емкости на 20 секунд, затем полностью погрузить в жидкость. Варить до полуготовности (5 минут).
3. Спагетти выложить в форму в виде гнезд, накрутив с помощью вилки. В центр выложить мясную массу.
4. 3 ст. ложки сметаны соединить с 3 ст. л. томатной пасты, разбавить водой, посолить (70-100 мл).
5. Залить блюдо соусом. Печь полчаса, за 5 минут до готовности обсыпать вермишелевые гнездышки тертым сыром.

Надеюсь, что была полезна и рецепты, как готовить гнезда из фарша в духовке, вам пригодятся. Если вы любите макаронные изделия, рекомендую почитать, как получить различные вариации макарон с фаршем, а также как просто приготовить лазанью. Успехов в кулинарных экспериментах!

Гнезда из фарша с картошкой

Картошка и фарш — гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами! Чуть-чуть по-другому приготовить, и вот уже новое интересное и оригинальное блюдо готово! Гнезда из фарша с картошкой, например, похожи на открытые зразы, запеченные в духовке с аппетитной сырной шапочкой.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.актив. время готовки: 50 минут 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 181 ккал
• Стоимость: очень экономно

как приготовить гнезда из фарша с картошкой

Ингредиенты:

• Фарш мясной – 400 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Лук репчатый – 1 шт. небольшой
• Петрушка – 1 горсть (-и)
• Картофель – 3 шт. среднего размера
• Грибы – 30 г шампиньоны
• Соль – по вкусу
• Перец черный – по вкусу
• Тмин – по желанию
• Масло растительное – 20 мл
• Сыр полутвердый – 50 г тертый

Приготовление: Шаг 1

Никаких особенных продуктов для приготовления гнезд из фарша с картошкой не используется — мясной фарш, картошка, грибы, лук, чеснок и специи.

Заблаговременно включить духовку разогреваться до 200 градусов.

Шаг 2

Приготовить основу «гнезд».

В фарш добавить измельченные лук и чеснок. Я для удобства просто натерла их на терке. Также добавить яйцо и специи (соль и перец по вкусу) и, по желанию, мелко нарезанную петрушку.

Шаг 3

Все хорошо смешать и немного отбить для лучшего «склеивания». После такой «экзекуции» мясо будет более нежным и сочным.

Шаг 4

Поделить получившийся фарш на четыре части. Сформировать из каждой части «гнездышко» — такое подобие мисочек с бортиками. Отставить ненадолго в сторону.

Шаг 5

Сформировать из фарша гнезда — гнезда из фарша с картошкой.

Очищенный картофель и грибы нарезать небольшими кубиками.

Шаг 6

Сложить картофель и грибы в миску и добавить специи — соль и перец по вкусу, также можно всыпать горсточку тмина по желанию. Налить немного масла и хорошо все смешать, чтобы каждый кусочек картошки был смазан маслом.

Шаг 7

Выложить начинку внутрь мясных «гнезд».

Поставить форму с гнездами в духовку на 20 минут — до момента, когда картошка сверху красиво зарумянится.

Шаг 8

Достать форму с «гнездами» и выложить сверху натертый сыр. Поставить обратно в духовку — до расплавления сыра.

Шаг 9

Гнезда из фарша с картошкой готовы — то, что вначале могло показаться сложным в приготовлении, оказалось совсем не трудным.
Подавать незамедлительно. Приятного аппетита!

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Вкусно и необычно) Картошку предварительно немного проварила. Спасибо за рецепт!
Ответ: Ася, спасибо за комментарий!

Даша, а у меня вопрос: в котлеты вы не рекомендуете добавлять яйцо, а в этом блюде в фарш добавляете, в чем особенность?
Ответ: Светлана, автор этого рецепта Ирина Осипова, в самом начале статьи это указано. Она же и делала и снимала этот рецепт. Вы можете попробовать сделать и без яйца, тоже должно получиться)))

Спасибо, Дарья, Вам и Вашей команде, за очередную вкусную идею!!)
С размоченными мелко порезанными сухими грибами оч вкусно получилось!
С шампиньонами наверное сочнее, в след раз обязательно попробую строго по рецепту.
Спасибо!
Ответ: Карина, спасибо за комментарий!

пошаговые рецепты. гнезда из фарша с грибами и сыром в духовке

Всем привет! Друзья, если Вам захотелось добавить красок уже привычным котлетам, то есть у меня очень классный рецепт и название ему мясные гнезда из фарша запеченные в духовке, а начинку сделаем из грибов и сыра. Точней начинка будем лежать сверху шапкой. Фарш готовится самый обычный из любого вида мяса или даже смешанный, а начинка будет не внутри, как в зразах, а снаружи. Этим самым они выглядят нарядно и их можно смело готовить на любой праздник.

Да что говорить, сами полюбуйтесь на фото ниже…

Если не хотите использовать грибы, то можно взять вареное яйцо, помидоры или болгарский перец. В общем положить все то, что больше любите.

Рецепт 2: мясные гнезда из фарша с чесноком

• Фарш смешанный (говядина и свинина) – 1 кг.;
• Лук репчатый – 2 шт.;
• Чеснок – 1 зуб.;
• Картофель – 2 – 3 шт.;
• Грибы – 400 гр.;
• Сыр – 150 гр.;
• Майонез – 200 гр.;
• Соль, перец – по вкусу.

Берём фарш домашний или купленный. Солим, перчим и добавляем пюрированные на блендером одну луковицу и чеснок. Хорошенько перемешиваем. Делим его на большие колобочки, которые складываем на противень, смазанный растительным маслом. Из каждого нужно сделать лепёшку с бортиками или чашку, как на фото ниже.

Чистим и трём на крупной тёрке картофель. Чтобы он не потемнел, его можно сбрызнуть лимонным соком. Раскладываем по нашим гнёздам. Сверху немного солим.

Грибы, у меня шампиньоны, режем на пластики. Также измельчаем мелко оставшуюся луковицу. Обжариваем всё на сковороде до золотистого цвета. Затем раскладываем по нашим мясным блюдцам

Сверху капаем майонез. Затем натираем сыр на крупной тёрке и раскладываем сверху. Отправляем в духовку, разогретую до 180°, примерно на 30 минут. Ну вот и готово наше блюдо. И в самом деле все просто и быстро.

Рецепт пирога с говядиной, грибами и картофелем

Ингредиенты для приготовления пирога с говядиной, грибами и картофелем:

Время приготовления 30 минут Кол-во: 4 порции

• спрей из оливкового масла
• 2 луковицы, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 очищенные и мелко нарезанные моркови
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 кг картофеля, очищенного и нарезанного кубиками по 2 см
• 400 г нежирного говяжьего фарша
• 1 столовая ложка простой муки
• 400 г грибов, нарезанных ломтиками
• 2 столовые ложки свежих листьев тимьяна или 1 чайная ложка смешанных сушеных трав
• перец
• 250 мл говяжьего или куриного бульона с пониженным содержанием соли
• 100 мл обезжиренного молока
• 1 стакан обезжиренного сыра чеддер, тертого

Инструкция по приготовлению пирога с говядиной, грибами и картофелем:

1. Сбрызните большую кастрюлю с антипригарным покрытием маслом и поставьте на средний или сильный огонь.
2. Варить лук и морковь 3 минуты, периодически помешивая; добавить чеснок и перемешивать 1 минуту.
3. Поместите картофель, залитый водой, в большую кастрюлю на сильном огне, доведите до кипения и тушите 10 минут до мягкости.
4. Добавить фарш к луковой смеси и поджарить в течение 5 минут, помешивая, чтобы разбить комочки.
5. Посыпать мукой, приправить перцем и хорошо перемешать; смешать с грибами, тимьяном и добавить бульон.
6. Уменьшите огонь до среднего; варить под крышкой 15 минут или дольше, если позволяет время, периодически помешивая, пока не загустеет.
7. Приготовленный картофель слить и размять с молоком до однородной массы.
8. Разложите мясную смесь в 4 маленьких сверхстойких мисках вместимостью 1,5 чашки. Равномерно распределите пюре по фаршу до края каждого блюда. Посыпать сыром и поставить на разогретый гриль на 5 минут или до легкого коричневого цвета.

Совет. Выпекайте в жаропрочной посуде емкостью 2 литра. Вылить мясную смесь в блюдо и равномерно распределить пюре по фаршу до края блюда. Посыпать сыром и запекать в духовке, разогретой до 190 ° C (принудительная вентиляция 170 ° C), 30-40 минут.

Как приготовить мясные гнезда из фарша с яйцом и сыром в духовке

Сначала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. Лучше всего для этого блюда подойдёт смешанный фарш из свиного и говяжьего мяса. Можно также использовать нежирную свинину или мясо птицы. Если не оказалось пуд рукой перепелиных яиц, можно взять некрупные куриные яйца. Растительное масло желательно взять рафинированное. Специи можно брать любые, хорошо сочетающиеся с мясными блюдами. Это могут быть молотый чёрный или красный перец, кориандр, приправа карри.

Лук мелко порезать на кубики, затем прожарить на постном масле до румяности. Зелень помыть и измельчить. Хлеб залить кипячёной водой и, после его размокания, отжать и пропустить отжатые кусочки через мясорубку. В мясной фарш добавить лук, зелень и хлеб. Фарш посолить, приправить специями и тщательно перемешать.

Вылить в фарш кефир и всё ещё раз смешать. Добавление этого кисломолочного продукта делает фарш более мягким и сочным.

Подходящую по размерам форму для выпечки или противень кисточкой смазать подсолнечным маслом. Фарш разделить на 5 одинаковых частей. Из каждой такой части слепить шар и выложить его в форму. Затем с помощью чайной ложки сделать в каждом шаре углубление и сформировать бортики. Сыр натереть на мелкую тёрку. Распределить его равномерно в 5 “гнёзд”.

Разогреть духовку до 180 градусов. В каждое “гнездо” вбить перепелиное яйцо. Как видно на фото, в крупных перепелиных яйцах оказалось даже по 2 желтка, что придало блюду ещё большую оригинальность. Если вы используете куриные яйца, то лучше сначала разбить яйцо в чашку и отобрать немного белка, а лишь потом оставшуюся массу вылить в лунку.

Установить форму в духовой шкаф и выпекать мясные гнезда с яйцом и сыром на протяжении 40 мин. Перед тем, как подавать блюдо на стол, украсить любой зеленью мясные гнезда. Рецепт с фото показывает некоторые варианты оформления этого блюда. Стоит отметить, что оно чудесно сочетается с овощами и салатами из них. Его можно также подавать не как отдельное блюдо, а вместе с каким-нибудь гарниром, например, с отварным картофелем, рисом или макаронами.

Желаем всем приятного аппетита!

Запеканка из говяжьего фарша с грибами и картофелем

Это блюдо я готовлю годами. Оно легко адаптируется к разным вкусам. И детям, и взрослым это всегда нравится.

Ингредиенты для Запеканки из говяжьего фарша с грибами и картофелем:

Время приготовления 1 час 30 минут Кол-во: 4 порции

• 450 г нежирного говяжьего фарша
• 1 крупная луковица, мелко нарезанная
• 50 г нарезанных грибов
• 2 чайные ложки дрожжевого экстракта
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 450 г тонко нарезанного картофеля, очищенного или неочищенного
• 50 г тертого зрелого сыра Чеддер

Инструкция по приготовлению Запеканки из говяжьего фарша с грибами и картофелем:

1. Разогрейте духовку до 170 C / газ 3.
2. Обжарить фарш, половину лука и все грибы до коричневого цвета. Добавьте дрожжевой экстракт и добавьте тимьян. Добавьте около 100 мл воды или бульона, если смесь слишком густая.
3. Смажьте маслом неглубокое блюдо и выложите половину картофеля и оставшийся лук. Добавьте половину фарша и половину сыра. Выложите оставшийся фарш слоем, убедившись, что он распределен равномерно. Сверху выложить оставшуюся картошку. Накрыть крышкой или фольгой.
4. Выпекайте, пока картофель не станет мягким, около 1,5 часов. Снимите крышку, положите сверху оставшийся сыр и поставьте на гриль, пока сыр не растает и не подрумянится.

Рецепт 3, пошаговый: мясные гнезда с сыром

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию празднично-будничный рецепт. Это мясные гнезда из фарша с начинкой из помидоров и сыра. Запеченное в духовке блюдо — очень вкусное и красивое. Оно сможет порадовать глаз и удовлетворить гастрономические пристрастия, как рядового едока, так и истинного гурмана. Попробуйте приготовить такие мясные «ватрушки» самостоятельно, уверена, гости будут в восторге.

• фарш мясной – 700 грамм;
• репчатый лук – 1 крупная луковица;
• яйцо куриное – 2 штука;
• сыр – 150 грамм;
• сметана – 1 столовая ложка;
• помидор – 1 штука;
• соль – 1 чайная ложка;
• смесь перцев – 1 чайная ложка.

Мясная составляющая блюда – свиной фарш. Его вполне можно заменить свнино-говяжьим или курино-свиным.

Лук чистим, режем крупными кусками и измельчаем в комбайне. Если фарш вы крутите из кусков мяса, то лук также можно пропустить через мясорубку.

В фарш добавляем измельченный лук, соль, смесь перцев и куриное яйцо.

Все хорошенечко перемешиваем.

В отдельную тарелку разбиваем яйцо.

Добавляем столовую ложку сметаны и сыр, истертый на крупной терке.

В соус добавляем соль по вкусу и все перемешиваем.

Один крупный помидор нарезаем пластинами, толщиной 4-5 миллиметров.

Фарш в миске разделяем ножом на равные части, а затем, из каждой формируем шарики одинакового размера. Из каждого куска делаем мясную ватрушку с высотой бортиков в 1 сантиметр.

В гнезда вкладываем по ломтику помидора.

На томат вкладываем сырный соус.

Противень помещаем в духовой шкаф и готовим блюдо при температуре 200-220 градусов 45 минут. Из сырого фарша на противень будет вытекать и сворачиваться мясной белок, потому, противень следует застелить пергаментом для выпечки.

Готовые гнезда выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу со свежими овощами или любым другим гарниром.

Запеченное в духовке блюдо получается очень сочным и нежным.

Мясные гнёзда со сливочными грибами

Сегодня делюсь с вами отличным рецептом, как приготовить мясные гнезда со сливочными грибами. Такое горячее блюдо станет вашим любимым и подойдет как к праздничному, так и к будничному столу.

Мясные гнезда со сливочными грибами — очень вкусное и сытное блюдо. В этом году такие мясные гнезда я буду готовить на новогодний стол, поскольку впервые недавно приготовив их, я получила целый шквал эмоций и слов восхищения от своих родных. Так что я решила повторить это блюдо, думаю, на праздничном столе его также все оценят.

Ингредиенты:

• Фарш — 600 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Яйцо — 1 Штука
• Шампиньоны — 300 Грамм
• Сыр сливочный — 200 Грамм
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Помидор — 1-2 Штук
• Соль, перец — По вкусу
• Майонез — По вкусу

Как приготовить «Мясные гнёзда со сливочными грибами»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите по вкусу. Затем добавьте мягкий сливочный сыр, перемешайте и снимите с огня. Фарш смешайте с мелко нарезанный луком (или измельченным в кухонном комбайне), пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Хорошенько все перемешайте до однородного состояния. Из фарша сформируйте котлеты, в середине сделайте углубление, чтобы получилось похоже на гнездо. В каждое углубление положите сливочно-грибную начинку. Сверху накройте кружочками помидора. Слегка смажьте майонезом. Сверху положите натертый на крупной терке твердый сыр. Накройте форму с мясными гнездами фольгой и отправьте в духовку на 30-40 минут (температура 180 градусов). Если боитесь, что сыр пригорит, то не посыпайте ним сразу, а лишь за 10-15 минут до готовности блюда. Но я посыпала сразу, и все было хорошо. Мясные гнезда со сливочными грибами получились очень аппетитными. Давайте пробовать!

Мясные гнезда с начинкой из картофеля

Ингредиенты

• мясной фарш – 500 г;
• морковь – 150 г;
• лук – 150 г;
• белый хлеб – 100 г;
• молоко – 150 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• картофель – 400 г;
• растительное масло – 50 мл;
• соль;
• специи (смесь перцев, кориандр).

Картошку почистить и отварить, не забыв посолить. Затем воду слить (пока не выливать), а картошку потолочь, превратив её в пюре.

Пока варится картофель, можно подготовить лук: его надо почистить, мелко искрошить и жарить на постном масле. Примерно две третьих части лука смешать с картофельным пюре. При необходимости добавить картофельный отвар. Пюре должно получиться по консистенции, как густая сметана.

Замочить в молоке (или воде) чёрствые кусочки белого хлеба. В мясной фарш вбить яйцо, посолить, присыпать специями и хорошенько размешать. Морковку измельчить на мелкой тёрке и вмешать в фарш. Туда же положить размоченный и отжатый хлеб, а также оставшийся лук. Фарш хорошо вымешать.

Противень полить маслом или же застелить промасленной пекарской бумагой. Слепить из фарша заготовки, из которых сформировать гнёзда. С помощью кондитерского пакета или простой чайной ложкой начинить гнёзда картофельным пюре.

Запекать мясные гнёзда с начинкой из вареной картошки при температуре около 180-200 градусов на протяжении 40-30 мин.

Подавать готовые “гнёзда” желательно со свежей сметаной, зеленью или овощами.

Приятного аппетита!

«Гнезда» с фаршем в духовке

Вкусное мясное блюдо, приготовленное из привычных продуктов – фарша и макаронных изделий, свёрнутых в виде гнёзд. Обычно это тальятелле или спагетти. Приготовленные таким образом макароны оригинально и аппетитно выглядят на тарелке.

Фарш для начинки «гнезд» можно использовать любой. Не желательно использовать покупной фарш, совсем не сложно приготовить его самостоятельно из того мяса, которое вам нравится. Фарш для этого блюда должен быть достаточно сочным, хлеб и яйцо в него добавлять не нужно. Специи использовать на свой вкус. У меня был приготовлен смешанный фарш из свинины и филе куриных бедер.

Время варки «гнезд» обычно указано на упаковке. Его нужно будет сократить в 2 раза, чтобы сварить макароны до полуготовности.

Общее время: 1 час | Время приготовления: 40 минут Порций: 6 | Калорийность: 162.1

Для гнезд:

• фарш мясной – 250 г
• маленькая луковица – 1 шт.
• макароны «гнёзда» тальятелле – 6 шт.
• сыр – 80 г
• помидор – 0,5 шт.
• соль – по вкусу
• смесь перцев молотая – по вкусу

Для соуса:

• сметана – 150 мл
• томатный соус – 1 ст. ложка
• укроп сушеный – 0,5 ч. ложки
• чеснок сушеный – 0,3 ч. ложки

Большие фото

Маленькие фото

1. В фарш добавить мелко нарезанную луковицу, приправить солью и перцем. Хорошо вымешать фарш руками и несколько раз отбить его в миске, чтобы фарш стал однородным и плотным.
2. Разделить фарш на 6 частей.
3. Соединить сметану с томатным соусом, добавить сушеный укроп и чеснок, перемешать.
4. В сотейнике вскипятить воду, подсолить. Поместить в воду макароны и варить 2 минуты с момента закипания.
5. Шумовкой достать гнезда из воды и переложить в форму для запекания. Воду пока не выливать.
6. Заполнить гнезда соусом. Из фарша сделать небольшие шарики или лепешки и распределить их по «гнездам».
7. Фарш также смазать соусом. Оставшийся соус развести небольшим количеством воды, в которой варились макароны, и вылить в форму. Накрыть форму фольгой и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
8. Затем фольгу снять, выложить на гнезда по дольке помидора.
9. Посыпать натертым сыром.
10. Снова поставить в духовку и запекать еще 5-7 минут, чтобы расплавился сыр.

Как вкусно запечь гнезда из макарон с фаршем и сливками?

Гнёзда из фарша в духовке рецепт пошагово с фото с сыром 🍎

Надоели однообразные блюда и хочется попробовать что-то новое и интересное? Приготовьте гнёзда из фарша в духовке по нашему рецепту. Это блюдо отличается не только своей оригинальностью, но и прекрасным вкусом!

• Для приготовления блюда нам понадобится:
• Фарш — около 400 грамм
• Картофель — 2 шт.
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1-шт.
• Сыр — 100 грамм
• Масло для жарки
• Соль, специи, травы по вкусу
• Вода — около 1 стакана
• Томатная паста — около 2 ст.л.
• Мука — 1 ст.л.

Рецепт приготовления гнёзд из фарша в духовке

Для гнёзд нам понадобится фарш. Мы будем использовать фарш из говядины и свинины, вы можете взять любой фарш на свой вкус. Фарш необходимо посолить, поперчить и добавить другие специи и травы на свой вкус.

Для соуса возьмём одну морковь и одну луковицу. Морковь очистим и натрём на крупной тёрке, луковицу нарежем кубиками. В сковородку нальём немного масла и обжарим овощи.

Добавим к овощам около 2 столовых ложек томатной пасты и 1 столовую ложку муки, перемешаем и зальём примерно 1 стаканом воды, посолим.

Теперь приготовим начинку. В принципе, начинка может быть любой на ваш вкус. Для наших гнёзд из фарша необходимо отварить 4 яйца и 2 картофелины, а затем натереть их на крупной тёрке.

Всё готово — фарш, соус и начинка. Теперь можно приступать к формированию гнёзд. Берём небольшое количество фарша, в центре руками или используя, например, стопку, делаем углубление, куда будем укладывать начинку. Формируем гнёзда из всего фарша.

Теперь в каждое гнездо укладываем начинку. Сначала натёртую картошку, затем яйца, а сверху посыпаем натёртым сыром.

Вокруг наших гнёзд выкладываем соус и ставим в духовку при 180 градусах примерно на 35-40 минут.

Получаются очень вкусные гнёзда из фарша с вкусной начинкой и идеальным дополнением в виде томатного соуса! Приятного аппетита!

Оцените пожалуйста этот рецепт! Или поделитесь с кем-нибудь 🙂

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: рецепт в домашних условиях

Всем привет! Наверняка многие обращали в продуктовых супермаркетах внимание на свернутые кругом макароны. Что это за макароны? Почему у них такая форма? И, главное, как их правильно приготовить? Все это я расскажу и покажу в этом рецепте. Итак, готовим интересное и красивое блюдо на праздничный стол — гнезда из макарон с фаршем в духовке!

Из статьи вы узнаете:

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: рецепт с фото

Называются такие макароны «гнезда», так как их форма закрутки очень похожа на птичьи гнезда, а готовятся они очень просто. Сначала слегка отвариваются, потом наполняются начинкой, заливаются соусом, засыпаются сыром и в духовке запекаются. Все просто и быстро. А результат получается бесподобным как по вкусу, так и по внешнему виду. Такие макаронные «гнезда» не стыдно подать и на стол гостям.

Гнезда из макарон с фаршем в духовке: рецепт на праздничный стол

Продукты для приготовления

Итак, потребуется:

• макароны «гнезда» — 9 шт.;
• фарш – 300 г;
• лук – 1 головка;
• сметана – 70 г;
• кетчуп – 30 г;
• сыр – 120 г;
• помидоры – 1-2 шт.;
• чеснок – зубчик;
• зелень – маленький пучок;
• соль, перец.

Как приготовить гнезда из макарон с фаршем в духовке

Пошаговый рецепт гнезд из макарон с фаршем в духовке:

Головку репчатого лука чистите и рубите достаточно мелко.

Затем на сковороде, влив немного рафинированного масла, обжариваете лук с фаршем до выпаривания мясного сока.

Обжаренный фарш солите и перчите и добавляете к нему зелень, мелко измельченную, и раздавленный чеснок. Перемешиваете и снимаете сковороду с огня. Все, начинка для «гнезд» готова.

Теперь «гнезда». На огонь ставите кастрюлю или высокобортный сотейник с подсоленной по вкусу водой. Дождавшись закипания, погружаете в тихо кипящую воду макаронные «гнезда» и даете им провариться 2-3 минуты, т. е. до полуготовности. При этом много воды наливать не следует, иначе «гнезда» могут поплыть и частично раскрутиться. Вынимаете проварившиеся «гнезда» обязательно шумовкой.

И сразу же укладываете в смазанную маслом без запаха форму. По размеру форма должна быть такой, чтобы «гнезда» улеглись в нее достаточно плотно.

Затем наполняете углубления обжаренным фаршем.

Потом смешиваете сметану с кетчупом, разводите получившийся соус стаканом воды, выравниваете вкус по соли и заливаете этой массой нафаршированные «гнезда».

Тонкими кругляшками нарезаете помидоры и раскладываете по одному кругляшку на каждое «гнездо».

И присыпаете сыром. Запекаете макароны «гнезда» при 190 градусах порядка 20-30 минут.

Подаете «гнезда» из макарон с фаршем горячими. В дополнение к этому блюду можно подать сметанно-чесночный соус, но это уже по желанию. В целом это блюдо вполне самодостаточно и дополнений не требует.

Видео: Спагетти Гнёздышки

Приятного аппетита!

блюда из макарон, праздничный стол

Гнёзда из фарша с сыром в духовке, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано 10.10.2018
Разместил: Sangina [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Если вы за разнообразие в ежедневном рационе и стремитесь готовить не только полезную, но и вкусную, не слишком калорийную еду, приготовьте гнёзда из фарша с сыром в духовке. Фарш для этого блюда подойдет любой: из куриной грудки, говядины, свинины или смешанный из нескольких видов мяса. Время приготовления для куриного фарша немного уменьшаем, так как это мясо самое нежное и готовится достаточно быстро. Заготовки из свиного, говяжьего фарша или мяса индейки запекаются примерно полчаса. Сыр желательно брать с высоким процентом жирности, чтобы не засох, а расплавился и закрыл мясные котлетки румяной корочкой. Подробный пошаговый рецепт с фото детально описывает каждый шаг приготовления. Также обязательно посмотрите как приготовить не менее вкусные фаршированные «Гнезда» на сковороде.

Ингредиенты:

— фарш мясной – 400 гр.;
— яйцо – 2 шт.;
— луковица – 1 шт.;
— белый батон – 2 ломтика;
— соль – по вкусу;
— черный молотый перец или другие специи – 0,5 ч.л.;
— твердый сыр – 80-100 гр.;
— сметана – 1 ст.л.

К мясному фаршу добавляем луковицу, измельченную на мясорубке или натертую на терке. Размачиваем ломтики хлеба, срезав плотные корки. Добавляем хлебный мякиш к фаршу.

Взбиваем вилкой яйцо, выливаем в фарш. Следом добавляем соль и выбранные специи.

Перемешав, отбиваем фарш, пока он не станет более однородным, вязким и клейким. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Для начинки натираем через крупную терку сыр. Добавляем взбитое яйцо (небольшое или половину крупного) и ложку нежирной сметаны. Все смешиваем, подсаливаем с учетом солености сыра.

В смазанную маслом форму укладываем округлые заготовки из фарша. Затем в каждой продавливаем углубление, подравниваем краешки.

Заполняем углубления подготовленной начинкой, в каждое «гнездышко» кладем по 1,5-2 чайных ложки сырно-яичной смеси.

Ставим форму с гнездами в горячий духовой шкаф на верхний уровень. Через 15 минут, когда начинка прихватится, снижаем температуру до 180 градусов и запекаем еще 15 минут до готовности фарша. Подаем готовые гнезда с фаршем в сопровождении свежих овощей, зелени или заранее готовим гарнир для более сытной трапезы.

Приятного аппетита!

Гнезда из фарша в духовке

Порций: 3 Время приготовления: 1 час Автор: Ksysha

 

Приготовленные для семьи мясные блюда всегда должны быть разнообразными. Если ваша морозильная камера до верха заполнена одним лишь фаршем (что очень даже хорошо), и вы изо дня в день жарите обычные котлеты, домочадцы откажутся от них уже через неделю. Такое кушанье им просто надоест. Будьте хитрее и изобретательнее: предложите вашим гурманам запеченные гнезда из фарша с сырно-яичной начинкой. По сути, это те же котлеты, только с чуть изменённым составом продуктов и способом приготовления. Если первые жарятся на сковородке, то мясные гнезда запекаются в духовке.

Как приготовить гнезда из фарша в духовке

Предложенный пошаговый фото рецепт предполагает их запечь из куриного фарша. Впрочем, мясо может быть любым.

Ингредиенты:

для котлетной массы:

• куриный фарш – 300 г,
• репчатый лук – 1 головка,
• яйцо – 1 шт.,
• сырой картофель – 1 шт.,
• чеснок – 1 большой зубчик,
• белый хлеб 2 -3 куска + 0,5 стакана молока, чтобы его размочить,
• соль – по вкусу,

для начинки:

• отварные яйца – 2 шт.,
• твёрдый сыр – 50 г,
• сметана – 2 столовые ложки,
• соль – по желанию,

• подсолнечное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Чистим, моем овощи. С белого хлеба срезаем корочку, заливаем мякиш молоком. Для котлет вовсе необязательно брать свежий батон, 3-ех дневный тоже сгодится (если, конечно, на нём нет плесени).

Яйца кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, подсаливаем, отправляем вариться. Через 7 минут после закипания ставим под холодную воду охлаждаться.

Включаем духовку на 200 градусов.

Когда все компоненты подготовлены заранее, проще и быстрее замешать массу. Для этого к фаршу трём на самой мелкой тёрке картофелину, на средней – луковицу, чеснок пропускаем через пресс.

Туда же перекладываем размягчённый и отжатый белый хлеб, вбиваем яйцо, солим. Тщательно перемешиваем. Плохо получается ложкой, сделайте это руками.

В отдельной миске соединяем отваренные, охлаждённые и мелко порезанные яйца, сметану и натёртый сыр.

Начинку перемешиваем. Если у вас сыр достаточно солёный, её солить не нужно. Хотя если она вам всё-таки показалась пресноватой, добавьте щепотку соли.

Форму для запекания застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом. Из котлетной массы крутим лепёшки, выкладываем их в форму, в середине делаем небольшие углубления.

Сверху кладём начинку. Рассчитайте так, чтобы каждое «гнездо» получило равную порцию сырно-яичной массы.

Ставим гнезда из фарша в духовку на 35-40 минут, запекаем при температуре 190-200 градусов.

Такое блюдо может быть обычным будничным кушаньем, а может украсить праздничный стол.

Приятного аппетита!

Как приготовить куриные котлеты с сыром:

Рецепт—>>

Фарш «Гнезда»

Фарш «Гнезда», с картошкой и сыром, только на первый взгляд кажется сложным в приготовлении. На самом деле их легко приготовить, и мы вам это докажем.

Готовка: 45 минут

Порций: 6

Состав

Проезд

1. Добавить в фарш сырое яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.
2. Выкладываем фарш на пергаментную бумагу — из фарша формируем «гнезда».
3. Смазать фарш майонезом, положить лук в «гнезда», мелко нарезать и обжарить 3 минуты.
4. Затем натереть на терке вареное яйцо, сыр и сырой картофель.
5. Выложить поверх лука картофель и поперчить. Затем добавьте яйцо, соль и перец. Сверху выложить сыр. Отправляем фарш с луком, картофелем, яйцом, сыром в духовку на 35 минут при 180 градусах.
6. Гнезда из фарша готовы.

Приятного аппетита!

Также нравится

Гнезда из мясного фарша

Рецепт идеальных гнезд из фарша с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Мясные гнезда

Рубленое мясо с грибной начинкой и сыром. Вкусно и просто. Готовить: 1 час 30 минут Порции: 5 Ингредиенты Мясной фарш (свинина и говядина) — 600 г Яйцо — 1 шт. Шампиньоны (средние) — 4 шт. Репчатый лук — 1 шт. Буханка — 2-3 сухих ломтика Молоко — 100 мл S …

Мясной фарш

Рецепт идеального фарша с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Пасхальные гнезда

Рецепт идеальных пасхальных гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Яйца в гнезде

Рецепт идеальных яиц в гнезде с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Рыбные гнезда

Этот вкусный рецепт гуляет по Интернету, и мой друг поймал его 2 года назад.Хороший рецепт рыбных гнезд заключается в том, что каждый раз можно делать гнезда на разные вкусы, например, менять белый хлеб на темный или покупать другую рыбу. Пример …

Птичьи гнезда

Рецепт идеальных птичьих гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Джем-гнезда

Рецепт идеальных гнезд для варенья с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Гнезда для макарон

Рецепт идеальных макаронных гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Красное гнездо

Рецепт идеального красного гнезда с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

«Гнезда» с рыбками

Вкусная закуска, которая обязательно понравится всем гостям.Такие запеченные «гнезда» из батона с рыбной начинкой понравятся и взрослым, и детям. Для приготовления закуски можно использовать любую доступную рыбу. Приготовление: 1 час Количество порций: …

Гнезда лапши

Рецепт идеальных лапшевых гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Ореховые гнезда

Рецепт идеальных ореховых гнезд с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

Осиные гнезда

Рецепт идеальных осиновых гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Гнезда для спагетти

Рецепт идеальных спагетти-гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Ласточкино гнездо

Рецепт идеального ласточкиного гнезда с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

Картофельные гнезда

Рецепт идеальных картофельных гнезд с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

Картофель в «гнездах»

Это блюдо из картофеля можно использовать как закуску или гарнир. Готовится просто, смотрится эффектно! Приготовление: 30 мин. Ингредиенты Картофель Мясное ассорти Приправа к сыру Соль Способ приготовления Очистить небольшой картофель, отварить в подсоленной воде с лавровым листом.Накройте маффин …

Кускус с мясным фаршем

Рецепт кускуса с фаршем на сковороде. Кускус не требует длительной термической обработки, поэтому блюдо готовится достаточно быстро. Мясо и гарнир одновременно готовить очень удобно. Приготовление: 30 мин. Порции: 3 ингредиента. Фарш из свинины и говядины —…

Комментарии к теме «Фарш« Гнезда »»

Запеканка из кукурузного хлеба Jiffy с говяжьим фаршем

Запеканка Jiffy Cornbread с говяжьим фаршем — отличное блюдо для всей семьи.

Рецепт запеканки с чизбургером требует нескольких простых ингредиентов, недорогой и накормит довольно много людей.

Запеканка с чизбургером

Запеканка с чизбургером накормила всю семью, в том числе двух мальчиков-подростков, моего мужа и меня, и у нас были остатки еды.

Кроме того, его очень легко приготовить, что избавляет от боли при приготовлении ужина.

Если вы ищете блюдо, которое сочетает в себе восхитительный чизбургер с овощами, булочку типа кукурузного хлеба и много вкуса, то это рецепт, который понравится вашим самым разборчивым едокам.

Если вам нравится кукурузный хлеб, попробуйте кукурузный пудинг Jiffy со сливками и цельнозерновой кукурузой.

Запеканка из кукурузного хлеба Jiffy с говяжьим фаршем

Одно из разочарований иметь двух мальчиков-подростков — это кормить их и держать их сытыми.

Это непростая задача, и Jiffy Corn Muffin Mix не раз приходил на помощь.

Смесь для маффинов наполнена и хорошо смешивается с овощами, говяжьим фаршем, луком и сыром, к тому же рецепт запеканки очень прост в приготовлении.

Если вы любите вкус кукурузного хлеба, попробуйте эти оладьи Jiffy Cornbread с пахтой и щенков Jiffy Cornbread.

Сделайте говяжий фарш опережая время

Я приготовил говяжий фарш накануне, пока у меня было немного дополнительного времени, и когда я был готов сделать рецепт, я смог вытащить его из холодильника, приготовить блюдо в духовке и приготовить его менее чем за 15 минут. минут.

На приготовление блюда уходит около 30 минут (если вы начинаете с вареного говяжьего фарша), и оно готово к употреблению.

Самое лучшее в этом рецепте запеканки — это то, что вы объединяете почти все группы продуктов в одно блюдо.

Что мне нужно для этого рецепта запеканки из говядины?

(Полный рецепт, размеры и инструкции для печати перечислены ниже в нижней части поста в карточке рецептов).

• Приготовленный говяжий фарш
• Лук (нарезанный кубиками)
• Банка крем-супа из курицы
• Замороженная овощная смесь
• Молоко
• Яйца
• Смесь для маффинов Jiffy Corn Muffin Mix
• Измельченный сыр чеддер
• Соль и перец по вкусу

Как приготовить запеканку с чизбургером?

1. Сначала смешайте смесь Jiffy Cornbread, яйца и 2/3 стакана молока и распределите ее по дну смазанной маслом формы для запекания 9 ″ x 13 ″.
2. Во-вторых, добавьте приготовленный говяжий фарш, овощи, лук, крем-суп из курицы и половину тертого сыра в большую миску и хорошо перемешайте.
3. Добавьте 1/4 стакана молока в смесь из говяжьего фарша и перемешайте.
4. В-третьих, залить кукурузным хлебом, посолить и поперчить и посыпать оставшимся тертым сыром.
5. И, наконец, запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут, и сыр плавится и поджаривается сверху.
6. Подавайте и наслаждайтесь!

Пошаговые инструкции

Смесь для маффинов Jiffy Corn

Сначала добавьте смесь для маффинов Jiffy Corn Muffin Mix в миску среднего размера.

Вылейте молоко и яйца в смесь для маффинов и все перемешайте.

Смажьте форму для запекания и распределите смесь Jiffy Muffin Mix на ее дне.

Для этого рецепта вам понадобится сковорода размером 9 ″ x 13 ″, иначе еда будет разливаться по стенкам.

Обильно смажьте форму для запекания, и я не могу не подчеркнуть этого достаточно, иначе вы будете тратить много времени на мытье посуды после обеда.

На этот раз я не смазал свой достаточно смазкой, и он прилип к сковороде.

Стоит ли сначала испечь кукурузный хлеб?

Некоторым нравится запекать смесь для маффинов Jiffy Corn Muffin Mix перед добавлением остальных ингредиентов, потому что это придаст кукурузному хлебу больше хрусткости.

Но я люблю готовить кукурузный хлеб и говяжью смесь вместе; однако любой способ будет работать.

Если вы решите приготовить кукурузный хлеб перед тем, как добавить запеканку, не готовьте его до тех пор, пока указано в инструкциях по приготовлению кукурузного хлеба, потому что он получится очень сухим.

Попробуйте сократить время приготовления кукурузного хлеба вдвое, чтобы посмотреть, как получится.

Если вы решите не готовить кукурузный хлеб, блюдо все равно будет восхитительным. На самом деле я предпочитаю, чтобы он готовился все вместе.

Многие читатели говорили, что им нравится добавлять кукурузный хлеб поверх ингредиентов чизбургера, и это тоже работает.

Смесь для топпинга из говяжьего фарша

Во-вторых, добавьте приготовленный говяжий фарш в большую миску.

Я обжариваю мясо на сковороде, сливаю жир и добавляю его в жаростойкую миску.

На Fresh Market один день в неделю здесь, в городе, предлагается говяжий фарш со скидкой, поэтому я иду в магазин и покупаю пригоршню говяжьего фарша и курицы и экономлю много денег.

Если вы найдете место, которое предлагает это по хорошей цене, вы можете заморозить его и действительно сэкономить.

Я куплю несколько фунтов на распродаже и заморозю мясо, а затем буду готовить его в течение следующих двух недель.

Затем добавьте в миску замороженные овощи и нарезанный кубиками лук.

У меня в морозилке был только горох, так что на этот раз я использовал именно его.

Вы можете использовать овощную смесь или любые нарезанные мелкими кубиками овощи, которые вам нравятся, и каждый получит свой белок и овощи!

Детям нравится овощная смесь с кукурузой, морковью, горохом и масляной фасолью. Добавление этого к блюду всегда является хитом, и я получаю из них здоровую пищу.

Другие овощи:

• Зеленая фасоль
• Нарезанный кубиками зеленый болгарский перец
• Зеленый перец чили для аромата Tex-Mex
• Зеленый лук

Добавьте крем из куриного супа, половину тертого сыра и оставшееся молоко в миску.

Сейчас отличное время, чтобы посыпать сверху солью и перцем. Хорошо перемешайте все.

В-третьих, намазываем еду на смесь для маффинов Jiffy Corn Muffin Mix.

Посыпьте запеканку оставшейся частью тертого сыра чеддер.

И, наконец, запеките рецепт запеканки Jiffy Cornbread в течение 30 минут или до тех пор, пока сыр не станет приятно поджаренным и не станет золотисто-коричневым.

Разве не вкусно ?! Много плавленого сыра, сытного мяса и овощей.

Это блюдо также можно приготовить заранее, положить в морозильную камеру на потом и вытащить, когда будете готовы приготовить.

Это замечательно, если вы возите детей повсюду и вам нужно что-то приготовить на ужин, или если гости приходят в гости, и вам нужно заранее приготовить еду.

Ужин подан!

Это легкая еда и запеканка с начинкой, и, кроме того, я люблю сырный обед.Моим детям это понравилось, а у меня дома есть разборчивая еда.

Кроме того, мы часто готовим эту запеканку из-за того, насколько она сытная и вкусная.

Стороны для обильного ужина в будние дни Рецепт:

Что в запеканке?

Блюдо для запекания обычно содержит несколько ингредиентов, включая основной, например, говяжий фарш, и гарниры, такие как овощи, и готовится в одном блюде.

Я люблю запеканки, потому что в блюдо можно практически все бросить и приготовить.

Могу я приготовить это блюдо заранее?

Да, хотя я бы приготовил говяжью смесь заранее и приготовил кукурузный хлеб, когда вы будете готовы запекать блюдо.

Затем добавьте кукурузный хлеб на дно формы, полейте говяжьей смесью, посыпьте сыром и запекайте.

Мой кукурузный хлеб вышел сухим, что мне делать?

Кукурузный хлеб по своей природе рассыпчатый, поэтому вы можете добавить две столовые ложки сметаны в смесь кукурузного хлеба, чтобы она не была слишком сухой.

Как хранить рецепт запеканки из кукурузного хлеба Jiffy?

Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Легкий рецепт пирога с говяжьим фаршем

Вы захотите сохранить этот легкий рецепт пирога с говяжьим фаршем на ночь, когда у вас мало времени или вы слишком устали, чтобы готовить. Это легкая, сытная и вкусная еда, которая накормит всю семью.

Получить рецепт

Домашний говяжий фарш с чили

Если вы ищете хороший домашний рецепт чили с нуля, вы попали в нужное место. Это быстрый и легкий рецепт чили, который удовлетворит самый сердечный аппетит.

Получить рецепт

Запеканка из говяжьего фарша, 5 ингредиентов

Запеканка из 5 ингредиентов из говяжьего фарша — это недорогой и простой ужин для всей семьи.С пятью ингредиентами ваш ужин будет готов чуть больше, чем за час, и вы сможете перейти к более важным вещам.

Получить рецепт

Легкое блюдо из кукурузного хлеба в сковороде

Easy Chili Cornbread в чугунной сковороде — это вкусная еда, которая не разорит вас, но оставит всех сытыми и довольными, даже если у вас есть подростки, которые могут много есть.

Сковорода с кукурузным хлебом с перцем чили — отличное блюдо, которое можно приготовить для поздних вечеринок, быстрого ужина или для того, чтобы заморозить и оттаять позже, когда вы спешите.

Получить рецепт

Запеканка Татер Тот

Это лучший рецепт запеканки tater tot. Изготовить легко, накормит всю семью, и всем понравится.Если вы добавите овощи в линейку, вы почти попадете во все группы продуктов в одном блюде.

Получить рецепт

Крок-горшок с говядиной и лапшой

Crock Pot Beef and Noodles — это восхитительный обед, который легко приготовить и очень дешевый. Это один из тех рецептов мясного фарша, который вы будете использовать снова и снова.

Получить рецепт

Запеканка Jiffy Cheeseburger

Посмотрите карту запеканки Jiffy Cornbread ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Мне нравится этот рецепт, и я думаю, он вам тоже понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией вашего ужина на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь этим с нами!

Это рецепт сытного ужина в будние дни, и я думаю, вам он действительно понравится!

Посмотрите и другие простые рецепты из говяжьего фарша!

Состав

• 1 фунт вареного говяжьего фарша
• 1/4 стакана лука (нарезанного кубиками)
• 10.150 грамм куриного крем-супа
• 1 стакан овощной смеси
• 1/4 стакана молока + 2/3 стакана молока
• 2 яйца
• 2 коробки — 8,5 унций Jiffy Corn Muffin Mix
• 2 чашки тертого сыра чеддер
• Соль, перец по вкусу

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов. Обильно смажьте форму для запекания размером 9 x 13 дюймов сливочным маслом или антипригарным кулинарным спреем.

1. Коричневый говяжий фарш, слейте жир и добавьте в большую термостойкую миску.
2. Добавьте две коробки Jiffy Corn Muffin Mix, яйца и 2/3 стакана молока в другую большую миску. Все перемешать и выложить в форму для запекания.
3. Добавьте нарезанный кубиками лук, овощи, крем из куриного супа, соль, перец и половину тертого сыра в миску с приготовленным говяжьим фаршем. Хорошо все перемешайте.
4. Налейте в миску 1/4 стакана молока и перемешайте.
5. Намажьте смесью для маффинов Jiffy Corn Muffin Mix и полейте оставшимся сыром чеддер.
6. Выпекайте 30 минут.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 12 порций Размер порции: 1 порция
Количество на приём: Калорийность: 215 Всего жиров: 11,8 г Насыщенные жиры: 6 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0 г Холестерин: 85 мг Натрий: 413 мг Углеводы: 7.9 г Волокно: 0,9 г Сахар 2,1 г Белок 18,8 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Как сделать кукурузный хлеб Jiffy более влажным

Мясной фарш в гнездах для макарон. Паста гнездо с мясным фаршем

Всем привет. Осень, а значит, пора тыквы! Естественно, я не могла пройти мимо такого продукта и приглашаю вас присоединиться ко мне и вместе приготовить невероятный чизкейк.Пикантная начинка с корицей и мускатным орехом, плюс пирожное с орехами — это сказка!

Тыква в десерте ?! Почему-то раньше не думала, что тыква придает такой интересный вкус выпечке. По сей день мои любимые суп-пюре или каша с тыквой.

Но вот, теперь я постоянно вспоминаю аромат и вкус этого чизкейка и не могу дождаться, чтобы повторить это снова. Все в нем складывается в единую картинку. Основа для брауни с хрустящими орехами, нежнейшая начинка на тыквенном пюре и все это украшено хорошим слоем карамели…

Ну? Не правда ли, что слюноотделение значительно увеличилось ?!

Больше не буду вас мучить, приступим!

Итак, как приготовить тыквенный чизкейк в домашних условиях, рецепт с фото пошагового процесса.

Ингредиенты для чизкейка диаметром 24-26.

Для базы нам понадобится:

1. 80 г темного шоколада
2. 120 г сливочного масла
3. 130 грамм сахара
4. 2 яйца
5. Мука 70 грамм
6. 50 грамм орехов на ваш выбор (у меня были грецкие орехи)

Для наполнения:

1. 500 г тыквенного пюре
2. 500 г сливочного сыра
3. 300-350 грамм сметаны жирности 25-30%, или 150 грамм жирности сливок 30%
4. 150-170 грамм сахара
5. 4 яйца
6. 0.5 чайных ложек корицы
7. 0,25 ч. Л. Мускатного ореха

Подготовка:

Во-первых, приступим к подготовке базы.

Для этого нам нужно растопить шоколад. Можно любым удобным для вас способом растопить на водяной бане или положить в пакет и залить горячей водой. Я обычно таю в микроволновке импульсами по 10-15 секунд, здесь главное каждый раз хорошо перемешивать массу и не перегревать шоколад.

Охладите растопленный шоколад до комнатной температуры.

Мягкое масло комнатной температуры взбить миксером с шоколадом и сахаром на высокой скорости в течение нескольких минут до образования пышной массы.

Затем, не переставая взбивать, по одному добавляем туда яйца. Каждый раз взбивайте около минуты.

В результате масса должна выглядеть так.

В это время просейте муку.

Во взбитую массу добавить муку и орехи и аккуратно перемешать лопаткой.Орехи предварительно нужно вымыть и обжарить на сухой сковороде. Затем немного растереть. Можно брать абсолютно любые орехи, очень вкусно с фисташками и кешью. Если у вас аллергия на орехи, то этот пункт можно не включать.

Выложить полученное тесто в форму. У меня есть кольцо, которое я обернула снизу фольгой, пергамент лучше уложить еще больше, чтобы потом можно было быстро переложить готовый чизкейк на блюдо.

Ставим тесто запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Затем достаньте и поставьте в холодильник. Основу можно приготовить заранее и оставить в холодильнике.

Приступим к приготовлению начинки.

Тыкву нужно превратить в пюре, для этого нужно либо запечь в духовке, либо потушить. Тушила в мультиварке 15-20 минут до мягкости.

Потом пропустил через блендер. Накануне вечером я сделала пюре, чтобы оно хорошо остыло в холодильнике. Если тыква очень сочная, то лучше оставить на марле над дуршлагом на несколько часов, чтобы стекала лишняя жидкость.

Смешиваем тыквенное пюре, сливочный сыр, специи и сахар. Это можно сделать вручную или при низких оборотах миксера. В качестве сливочного сыра я рекомендую такие сыры, как Альметте, Виолетта, Хохланд или Креметте. Обращаю ваше внимание на то, что сыр должен быть не плавленым, а сливочно-творожным, это очень важно!

В конце добавить сметану (или сливки), перемешать до однородной массы. Если такой жирной сметаны нет, то купите 15-20% и заранее взвесьте на дуршлаге.Только в этом случае массу сметаны следует увеличить на 30%, поэтому сливается много сыворотки.

Это та последовательность, которая должна получиться в итоге.

Выливаем нашу массу на основу и ставим в духовку на полтора часа при 160º.

Время выпекания может быть разным, главное правило для всех чизкейков — середина должна трястись при качании. Примерно через час можно проверить готовность.

Если ваша духовка очень горячая сверху, накройте форму фольгой через 20-30 минут после начала запекания.Это предотвратит подгорание верхней части чизкейка. Дополнительно на дно духовки можно поставить емкость с кипятком, чтобы чизкейк пропекся более равномерно.

Так выглядит после выпечки. Я запекала диаметром 22, но у меня высокая форма, если ваша форма низкая, то возьмите диаметр 24-26 см, иначе весь объем не поместится в форму.

Самый важный момент — готовый чизкейк оставляем в духовке с приоткрытой дверцей примерно на час.Затем достаньте и поставьте остывать на стол. А потом убираем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь. Все эти шаги являются обязательными, если вы не хотите, чтобы ваш чизкейк треснул!

Извлекаем из формы только после того, как чизкейк полностью остынет и созреет. Для этого прохожу ножом края формы, освобождая ее. И только потом открываю механизм.

Вот такой красавец у нас! И еще не настаивал, пик вкуса приходится на 3-й день!

Если не хочешь готовить самостоятельно, то покупай в магазине.Именно в таком послевкусии тыквенный чизкейк заиграет нужными цветами.

А вот и разрез. База для брауни, кремовая тыква. Вам просто нужно попробовать!

Приятного аппетита.

Они сочетают в себе закуску, гарнир и готовое блюдо одновременно. Можно подавать с соусами: сливочным, молочным, белым, красным, винным; с подливкой, посыпав сверху сырной корочкой. Их можно приготовить порционно или в общей форме для запекания.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах духовки:

Классические гнезда в духовке — из макаронных изделий

В магазине можно купить специально разработанные гнезда для макарон. Перед запеканием их на несколько минут опускают в кипящую подсоленную воду. Однако есть виды, не требующие такой предварительной термической обработки. Гнезда можно делать из пшеничной или рисовой муки. Затем их опускают на противень — по одному гнезду на каждого едока. По центру выкладывается начинка, которая может быть любой: грибной, мясной, овощной.Посыпать сыром и запекать.

Мясные гнезда в духовке — второе по популярности блюдо этого типа.

Фарш, выложенный в виде гнезда, фаршированный овощами, сыром, яйцами — частый гость на праздничном застолье для многих жителей России. По вкусу и структуре блюдо напоминает котлету, но рецепты мясных гнезд в духовке настолько разнообразны, что на вкус очень разные. Выпекаются они так же, как и макароны, за исключением того, что на них уходит больше времени.

Пять рецептов низкокалорийных гнезд в духовке:

Картофельные гнезда в духовке — лучший ужин после долгого рабочего дня

Самый простой и быстрый способ приготовить картофельные гнезда в духовке — использовать картофельное пюре, оставшееся от предыдущего приема пищи. Если хочется закуски, красивой, но без проблем, в форму для запекания можно положить пюре, придать ей форму гнезда, обведя края вилкой. Вбить внутрь сырое яйцо (можно перепела, если гнездо маленькое) и запекать, пока белок не затвердеет.Чтобы пюре по краям покрылось красивой корочкой, смажьте его маслом или тем же яйцом. Простенькая, но оригинальная сервировка ужина готова.

Блюдо изготовлено из итальянской пасты, имеющей формы, напоминающие птичьи гнезда. Такие макароны сегодня можно найти практически в любом продуктовом магазине. Начинка может быть самой разной — от чисто овощной до мясной. Особое внимание уделим рецептам с фаршем. Начнем с самого простого, которое выручит в тот момент, когда вам нужно угостить неожиданных гостей.

Если вы не можете найти в магазине особую пасту, не расстраивайтесь, ведь можно использовать даже обычные спагетти. Для этого их отваривают, а затем вилкой формируют гнездо. Чаще всего используется паста тальятелле, позволяющая получить красивую форму.

Фарш-гнезда на сковороде

Состав:

• 5 гнезд,
• 2 луковицы
• 200 г фарша
• морковь,
• 3 ст. ложки томатной пасты,
• 3 ст.ложки сливок жирностью 20%,
• соль и специи.

Способ приготовления:

Фарш гнезда в духовке

Состав:

• 0,5 кг макаронных изделий,
• 400 г фарша,
• 200 г репчатого лука
• 150 г моркови и сыра
• яйцо,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 1 ст. ложка сахарного песка и сметаны.

Способ приготовления:

1. Очистить овощи, порезать лук мелкими кубиками и натереть морковь.Сыр измельчить на крупной терке.
2. Положить в мясо половину подготовленного лука, сыра и яйца. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
3. В кастрюле вскипятить воду, посолить и варить 5 минут. до полуготовности. Широкой ложкой переложите гнезда в форму для запекания.
4. Поместите начинку внутрь.
5. Обжарить оставшийся лук с морковью на раскаленном масле. Добавить к ним томатную пасту, сметану, сахарный песок и специи. Добавьте 1.5 ст. вода осталась после приготовления макарон. Варить соус 5 минут, постоянно помешивая.
6. Вылить в форму и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и варить при 180 градусах 20 минут.

Гнезда с фаршем в мультиварке

Состав:

• паста пачка
• соль,
• специй,
• масло растительное,
• 300 г фарша
• зелень,
• чеснок,
• 2 сладких перца
• лампочка,
• томатный сок.

Способ приготовления:

Гнезда тальятелле с мясным фаршем и грибами

Состав:

• 200 г шампиньонов,
• кабачки,
• 400 г говядины,
• Розетки 0,5 кг,
• твердый сыр,
• лампочки,
• специй.

Для соуса:

• 6 ст. ложки кетчупа,
• 1/4 л сливки
• По 1 чайной ложке тимьяна и соуса карри,
• 2 чайные ложки болгарского перца,
• 400 мл бульона,
• чеснок,
• петрушка,
• соль,
• Укроп.

Способ приготовления:

Обязательно приготовьте такое оригинальное блюдо для следующего семейного ужина. Мы уверены, что такой кулинарный шедевр удивит и взрослых, и детей.

Мясные блюда, приготовленные для семьи, всегда должны быть разнообразными. Если у вас морозильная камера доверху заполнена только фаршем (что очень хорошо), а обычные котлеты вы жарите каждый день, домочадцы откажутся от них через неделю. Они просто устанут от такой еды. Будьте умнее и изобретательнее: предложите своим гурманам запеченные гнезда из фарша с сырно-яичной начинкой.По сути, это те же котлеты, только с немного измененным составом продуктов и способом приготовления. Если первые жарятся на сковороде, то мясные гнезда запекают в духовке.

Как приготовить гнезда из фарша в духовке

Предлагаемый пошаговый фото рецепт предполагает их запекание из куриного фарша. Однако мясо может быть любым.

Состав:

для котлетной массы:

• фарш куриный — 300 г,
• лук репчатый — 1 голова,
• яйцо — 1 шт.,
• картофель сырой — 1 шт.,
• чеснок — 1 крупный зубчик,
• хлеб белый 2-3 штуки + 0,5 стакана молока для замачивания,
• соль по вкусу

Для начинки:

• яйца вареные — 2 шт.,
• сыр твердый — 50 г,
• сметана — 2 столовые ложки,
• соль — по желанию

• масло подсолнечное для смазки формы.

Процесс приготовления:

Чистим, моем овощи. С белого хлеба срезать корочку, мякиш залить молоком.Для котлет совсем не обязательно брать свежий батон, подойдет и 3-дневный (если, конечно, на нем нет плесени).

Положите яйца в кастрюлю, залейте их холодной водой, посолите и отправьте в кипение. Через 7 минут после закипания опустить под холодную воду, чтобы она остыла.

Включаем духовку на 200 градусов.

Когда все компоненты подготовлены заранее, массу легче и быстрее перемешать. Для этого три картофелины на самой мелкой терке для фарша, лук на средней терке, чеснок пропустить через пресс.

Сюда перекладываем размягченный и отжатый белый хлеб, вбиваем яйцо, соль. Тщательно перемешайте. Плохо сделано ложкой, делай руками.

В отдельной миске смешайте вареные, охлажденные и мелко нарезанные яйца, сметану и тертый сыр.

Перемешать начинку. Если сыр достаточно соленый, солить его не нужно. Хотя, если вы все же сочли его свежим, добавьте щепотку соли.

Застелить форму для запекания бумагой для выпечки, смазать маслом.Из котлетной массы скрутите коржи, выложите в форму, сделайте посередине небольшие углубления.

Сверху кладем начинку. Рассчитайте так, чтобы каждое «гнездо» получило равную порцию сырной и яичной массы.

Фарш-гнезда ставим в духовку на 35-40 минут, запекаем при температуре 190-200 градусов.

Такое блюдо может стать обычным повседневным блюдом, а может украсить праздничный стол.

Приятного аппетита!

Блюдо изготовлено из итальянской пасты, имеющей формы, напоминающие птичьи гнезда.Такие макароны сегодня можно найти практически в любом продуктовом магазине. Начинка может быть самой разной — от чисто овощной до мясной. Особое внимание уделим рецептам с фаршем. Начнем с самого простого, которое выручит в тот момент, когда вам нужно угостить неожиданных гостей.

Если вы не можете найти в магазине особую пасту, не расстраивайтесь, ведь можно использовать даже обычные спагетти. Для этого их отваривают, а затем вилкой формируют гнездо. Чаще всего используется паста тальятелле, позволяющая получить красивую форму.

Фарш-гнезда на сковороде

• 5 гнезд,
• 2 луковицы
• 200 г фарша
• морковь,
• 3 ст. ложки томатной пасты,
• 3 ст. ложки сливок жирностью 20%,
• соль и специи.

1. Возьмите глубокую сковороду и поместите в нее макароны.
2. Добавьте нарезанный лук, специи и соль по вкусу в фарш, который вы можете приготовить самостоятельно или купить в магазине.Все хорошо перемешать до однородной массы.
3. Отделив часть полученной смеси, сформируйте небольшие котлеты и выложите их внутрь форм.
4. Нарезать вторую луковицу и морковь.
5. Отдельно смешать томатную пасту, сливки, специи и соль. Все хорошо перемешать до однородной массы.
6. Сверху выложить лук, морковь и приготовленный соус.
7. Налейте воду так, чтобы она почти полностью покрыла блюдо на сковороде. Закройте крышку, поставьте на плиту и после закипания убавьте огонь до минимума.Варить до мягкости. Подавать с зеленью.

Фарш гнезда в духовке

• 0,5 кг макаронных изделий,
• 400 г фарша,
• 200 г репчатого лука
• 150 г моркови и сыра
• яйцо,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 1 ст. ложка сахарного песка и сметаны.

1. Очистить овощи, порезать лук мелкими кубиками и натереть морковь. Сыр измельчить на крупной терке.
2. Положить в мясо половину подготовленного лука, сыра и яйца. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
3. В кастрюле вскипятить воду, посолить и варить 5 минут. до полуготовности. Широкой ложкой переложите гнезда в форму для запекания.
4. Поместите начинку внутрь.
5. Обжарить оставшийся лук с морковью на раскаленном масле. Добавить к ним томатную пасту, сметану, сахарный песок и специи. Добавьте 1,5 ст. вода осталась после приготовления макарон.Варить соус 5 минут. постоянно помешивая.
6. Вылить в форму и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку и варить при 180 градусах 20 минут.

Гнезда с фаршем в мультиварке

1. Разложите гнезда в чаше мультиварки; низ ничем смазывать не нужно. Сверху посолить по вкусу и добавить растительное масло, примерно 3 ст. ложки;
2. Овощи вымыть, очистить от кожуры и нарезать кольцами. Выложите фарш в миску с макаронами, образовав сверху небольшую горку.Сверху выложить лук и перец. Влить 2 ст. воды и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 20 минут;
3. Для приготовления соуса смешайте томатный сок, пучок измельченных зелени и чеснока. С помощью блендера измельчите все до однородной массы. Добавьте специи и еще раз перемешайте;
4. После звукового сигнала добавить соус и варить 10 минут. в программе «Тушение». При необходимости добавьте немного времени, но помните, что паста должна быть твердой внутри.

Гнезда тальятелле с мясным фаршем и грибами

• 200 г шампиньонов,
• кабачки,
• 400 г говядины,
• 0.Розеток 5 кг,
• твердый сыр,
• лампочки,
• специй.

• 6 ст. ложки кетчупа,
• 1/4 л сливки
• По 1 чайной ложке тимьяна и соуса карри,
• 2 чайные ложки болгарского перца,
• 400 мл бульона,
• чеснок,
• петрушка,
• соль,
• Укроп.

1. Кабачки нарезать кружочками и обжарить в горячем масле до золотистого цвета с каждой стороны.
2. Положить мясо и специи в то же масло.Жарить 4 минуты. перемешивание. Туда же отправляем измельченный лук, грибы и специи. Варите все на медленном огне 10 минут.
3. Отварить макароны до полуготовности.
4. Для соуса соединить подготовленные ингредиенты, перемешать, поставить на слабый огонь и вскипятить.
5. Возьмите противень, выстланный пергаментом, выложите кружочки кабачков, а сверху выложите гнезда, в которые следует выложить начинку и залить соусом.
6. Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте при 180 градусах.
7. Через 10 мин. перед окончанием процесса снять противень и посыпать блюдо сыром.

Обязательно приготовьте такое оригинальное блюдо для следующего семейного ужина. Мы уверены, что такой кулинарный шедевр удивит и взрослых, и детей.

Пять секретов создания идеальной лазаньи

Подобно тому идеально поношенному свитеру, который никогда не захочется снимать, безупречный рецепт лазаньи абсолютно необходим для борьбы с холодными месяцами.Все, что нужно, — это лапша, соус и сыр, верно? Оказывается, не так-то просто забить потрясающую партию.

После множества исследований (и изрядного количества дегустаций) мы обнаружили пять важнейших факторов, которые отличают отличную лазанью от хорошей. Затем мы использовали эту информацию для создания (осмелюсь сказать) идеальной версии — той, которую вы захотите делать каждое воскресенье. Вот секреты соуса (и лапши).

Фото и стиль еды Рода Бун

Секрет №1: Лапша без кипячения на самом деле вкуснее

Мы тестировали это блюдо со свежей, сушеной и не запекаемой лапшой, и результаты определенно удивили нас: свежее было слишком мягким при запекании а сушеная лапша была слишком густой.Мы взяли пример с этой быстрой колбасы и грибной лазаньи и вместо этого выбрали лапшу без кипячения. Они были тоньше сушеных и хорошо впитывали соус, не становясь мокрыми. Бонус: не нужно ждать, пока вода для пасты закипит, или выловить лапшу, прежде чем она превратится в комковатую массу, — огромное облегчение.

Секрет № 2: Для насыщенного соуса используйте свиные колбасы вместо говяжьего фарша

Большинство соусов для лазаньи на нашем сайте делятся на две категории: классические говяжьи болоньезе длительного приготовления или быстрые полностью американские помидоры. мясной соус.После тестирования обоих мы в конечном итоге выбрали вид соуса, представленный в Лазанье с тремя сырами и итальянской колбасой, используя итальянскую колбасу в качестве нашего мяса. Соус готовился намного быстрее, чем болоньезе, и мы предпочли вкус и текстуру колбасы говяжьему фаршу. В большинстве рецептов для мясного соуса требовалось сочетание сладкой и острой колбасы, но мы выбрали все сладкие, поэтому вам нужно купить только один вид и настроить уровень нагрева.

Секрет № 3: Свежая моцарелла действительно имеет значение

В большинстве рецептов лазаньи, таких как эта лучшая лазанья с колбасой, сыром и базиликом, используется большое количество тертой моцареллы.Большинство людей просто берут для этого упаковку измельченной частично обезжиренной моцареллы. Но хотя этот сорт определенно легко тает и придает каждому ломтику восхитительные пряди сыра, он не имеет особого молочного вкуса. Использование свежей моцареллы придает вкусу, а также текстуру, и ее легко натереть на крупной терке.

Фото и стиль еды Рода Бун

Секрет №4: Пармезан, травы и яйца — лучшие друзья Рикотты

Лазанья, без сомнения, может быть трудоемкой задачей, поэтому задача заключалась в том, чтобы найти способы сэкономить время, не жертвуя вкусом.Нам понравилось, как эта лазанья с колбасой, сыром и базиликом требует приготовления начинки из рикотты в кухонном комбайне. Базилик, яйца и пармезан завершили аромат и текстуру рикотты. Результат? Начинка кремовая, с пряными травами и просто восхитительна в выпечке.

Секрет № 5: Не переусердствуйте с овощами

Еще одним важным фактором, который следует учитывать, было включение овощей или нет. В некоторых рецептах добавляют грибы, перец и даже кабачки, но эти богатые водой овощи часто становятся мокрыми во время запекания, поливая лазанью.Решение? Взгляните на эту лазанью с тремя сырами и итальянской колбасой и используйте вместо нее шпинат быстрого приготовления. После того, как вы выдавите излишки жидкости и приправите шпинат солью, он придаст лазанье нотку зеленого цвета и немного свежего аромата.

Встречайте лазанью, о которой вы мечтали

Наша любимая лазанья с колбасой, шпинатом и тремя сырами

Получить этот рецепт

26 простых рецептов свинины на ужин

Эти простые рецепты свинины идеально подходят для ужинов в будние дни! От сочных фрикаделек из свинины до голубцов из свинины по-азиатски — вас ждет мясное угощение.

Когда вы съели достаточно морепродуктов, курицы и говяжьего фарша, вы можете поменяться местами и съесть свиной фарш, богатый белками.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Это вкусно, сытно и невероятно универсально.

Хотя его часто используют для приготовления фрикаделек и мясных рулетов, со свиным фаршем можно сделать так много всего.

И что самое главное, он суперэкономичный, так что вы можете насладиться восхитительной едой даже с ограниченным бюджетом!

Плюс, ваша семья будет рада видеть новые блюда, добавленные в еженедельный состав. Вот 26 самых вкусных рецептов из свинины!

Нежные и сочные котлеты из свинины всегда являются хитом на семейных обедах. Несмотря на короткий список ингредиентов, они полны вкусов.

Помимо нежирного свиного фарша, вам понадобится немного специй, чтобы создать смесь ярких ароматов.

Обычно это тимьян, тмин, кориандр, сладкий перец, а также порошки лука и чеснока.

Формовать фрикадельки проще всего, когда руки немного увлажнены водой.

Традиционно их жарят на сковороде, но вы можете запечь их в духовке, чтобы получился более здоровый вариант.

Вот рецепт свиного фарша, который стал здоровым благодаря добавлению свежих листьев салата.

Быстро и легко, вам понадобится всего 20 минут, чтобы приготовить это блюдо. Просто приготовьте свиной фарш вместе с классическими специями до однородного состояния.

Выложите смесь ложкой в ​​салат и добавьте зеленый лук, семена кунжута и морковь для получения вкусного и хрустящего укуса.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Морось сверху шрирача придаст остроты!

В это жаркое блюдо добавлены любимые специи из провинции Сычуань в Китае. Через 25 минут он доберется до вашего стола и произведет впечатление на всю толпу.

Этот рецепт требует замаринования свинины в рисовом вине Шаосин или сухом хересе. Между тем, пряно-сладкий соус и обугленная спаржа сделают вкус еще более насыщенным.

Подавать с белым рисом, чтобы сбалансировать соленый привкус этого блюда.

Если вы поклонник бургеров из говядины, то вам понравится этот вариант свиного фарша! Они такие же ароматные, сочные и сытные, как и традиционные гамбургеры.

Свиной фарш также дешевле, чем его говяжий аналог, так что это идеальный рецепт, если вы хотите экономный, но очень вкусный ужин.

Слой с сыром, салатом, помидорами и всеми любимыми начинками, и эти гамбургеры из свинины мгновенно станут фаворитами!

В этом блюде нежный свиной фарш переходит в насыщенный соус болоньезе.

В сочетании с нарезанным кубиками сельдереем, морковью, чесноком и помидорами вы получите согревающий душу соус для спагетти.

Этот рецепт — прекрасная вариация говяжьего болоньезе. Кроме того, на его изготовление уходит около 30 минут.

Для здорового обеда замените спагетти на зудл (лапшу из кабачков), полейте теплым соусом и наслаждайтесь!

Рагу — классическое итальянское блюдо, которое обычно готовят из говяжьего фарша, специй и овощей.Это ароматный соус, который часто используют в блюдах из макарон, он гуще, чем обычные соусы.

Конечно, в этом рецепте используется свиной фарш. Нарезанный кубиками бекон делает вкус более мясным, а томатная паста, куриный бульон и красное сухое вино добавляют чудесную глубину аромата.

Banh mi — один из основных продуктов вьетнамской кухни. Он представляет собой сочетание острых и пикантных начинок, заключенных в поджаренный хлеб.

Добавление хорошо приправленных фрикаделек из свинины выводит этот бутерброд на новый уровень.

Кроме того, не забудьте добавить острый чили-майонез, так как это делает бан ми мощным ароматом!

Одно из самых сытных блюд из жареного риса, которое я когда-либо пробовала, — это свиной фарш.

Этот жареный рис вместе с яичницей и овощной смесью так быстро насытит.

Самое приятное то, что все собирается за 15 минут! Все, что нужно, — это немного перемешать и, конечно же, поджарить.

Суточный рис идеально подходит для этого рецепта, но подойдет и охлажденный свежий рис.В качестве полезного варианта этого блюда используется коричневый рис.

Эти пряные голубцы полны азиатских ароматов, и это одно из моих любимых блюд зимой.

Хотя вы можете приготовить эти роллы с индейкой, курицей или говядиной, самый бюджетный вариант — это свиной фарш.

Начинка становится еще ароматнее с луком, чесноком, имбирем и соевым соусом. Голубцы получаются особенно вкусными в сочетании с яйцом и коричневым рисом.

Ореховая, острая лапша дан дан наполнена мясным вкусом благодаря мясной смеси, полной сычуаньских специй.

Это блюдо требует времени и усилий, но оно того стоит.

Каждый кусочек этой лапши принесет богатый вкус умами и закалит жар. Вас предупредили.

Изучите этот рецепт, и вы больше не вернетесь к лапше дан дан на вынос!

Ваш Taco вторник будет без проблем с этим легким рецептом.

Через 30 минут у вас будут тако со свининой, яблочным фаршем, помидорами, авокадо и соком лайма.

Хотя для меня ничто не может сравниться с тако из говядины, использовать свиной фарш намного проще, так как на его приготовление не требуется много времени.

Кроме того, он более доступен по цене, поэтому вы можете накормить голодную толпу.

В эту запеканку с начинкой входят оливки, красный перец, лук и сыр моцарелла. И вкусно, и полезно!

Это блюдо идеально подходит для вечеринок или в любое время, когда вы хотите поесть в мексиканском стиле. Соберите начо обычным способом, затем запекайте в духовке 10 минут.

Вы узнаете, что они готовы, когда сыр растает. Никаких продвинутых кулинарных навыков не требуется, но вы получите начо с потрясающими вкусами!

Тайцы узнают мощный свиной фарш и включают его в свои блюда.Прекрасным примером является этот вкусный салат из свинины, также известный как нам дерн.

Традиционно этот салат довольно острый, но вы можете не добавлять некоторые специи, в зависимости от степени нагрева, которую вы можете выдержать.

Источником большинства ароматов является заправка из имбиря, чесночного соуса чили, рыбного соуса и сока лайма.

Этот ужин из одной кастрюли идеально подходит для тех, кто придерживается кето-диеты. В это блюдо входит свиной фарш, капуста и специи.

Он также приправлен шрирачей и зеленым луком.

Вместо обертки для яичных рулетов в этом рецепте вам будет предложено добавить в миску яичницу-болтунью для добавления белка.

Всегда есть время для хорошей, легкой домашней пиццы. И если вы ищете новый рецепт, то вот он.

Вместо классических пепперони вы можете полакомиться пиццей, в которой сочетаются колбаса, зеленый перец, грибы и оливки. Это так вкусно!

Итак, как сделать колбасу? Просто смешайте сырой свиной фарш, зелень и специи.Готовьте до коричневого цвета, процедите и используйте как начинку.

Эмпанада со свиным пикадилло — один из самых вкусных рецептов свиного фарша.

Мясо приправлено латиноамериканскими специями, такими как адобо, сазон и орегано.

Для текстуры и ароматизации начинка также включает томатный соус, каперсы, юконский картофель и оливки. Итак, это начинка с насыщенным вкусом!

Конечно, в этом рецепте используется тесто для эмпанада, в которое входит начинка.

Обжарьте их во фритюре, пока они не станут теплыми и хрустящими. Подавайте с острым соусом для безумно хороших оборотов!

Если вам нужна легкая, но простая закуска для вечеринки, обратите внимание на эти фаршированные перцем халапеньо.

Эти очищенные от скорлупы перцы не являются острыми, потому что семена удаляются и заменяются смесью колбасы и сливочного сыра.

Фаршированные перцы отправляются в духовку и будут готовы через 20 минут. Подавайте с заправкой ранчо для максимального аромата.

Чтобы получить восхитительный вариант, вы можете смешать сливочный сыр и ваш любимый тертый сыр для начинки.

Если вы еще не пробовали перец чили со свиным фаршем, самое время его попробовать! Вариант из говядины является классическим, но использование свинины дает такой же аромат.

Поскольку свиной фарш не имеет высокой цены, вы можете приготовить этот невероятно комфортный перец чили в любое время, в любой день, не растягивая свой бюджет.

Это блюдо приготовлено из привычных вам ингредиентов чили. Подавайте его с кукурузным хлебом, чтобы все пропиталось!

Два моих любимых ингредиента — колбаса и сыр — в этом легком для приготовления соусе.Это блюдо готовится из зеленого перца чили, кукурузы и помидоров.

Чтобы приготовить соус для кесо со вкусом тако, просто добавьте в смесь приправу тако и подавайте со сметаной.

Получите много чипсов из тортильи, потому что от этого сливочного соуса просто невозможно устоять.

Яичный рулет в виде супа — сытное и согревающее блюдо. В его состав входят куриный бульон и свиной фарш, благодаря чему получается успокаивающая смесь богатых вкусов.

В смесь добавляются овощи, чтобы суп был полностью питательным.Имбирь добавляет немного тепла, а кокосовые аминокислоты привносят соленый вкус умами.

Лазанья в миске — воплощение ультра-утешительного супа. Я даже не преувеличиваю — в этом супе есть все ингредиенты, которые вам нравятся в традиционной лазаньи.

Сыр, паста, томатная паста и классические итальянские специи смешиваются в чудесной тарелке супа.

Без свиного фарша, конечно, не обойтись. Это прекрасный переход на лазанью с говядиной, которую вы всегда знали.

Пока мы обсуждаем знаменитую итальянскую пасту, я мог бы также поделиться рецептом классической лазаньи. Но опять же, для этого блюда вы будете использовать свиной фарш.

Ароматный мясной соус хорошо сочетается со сливочно-белым соусом из пармезана. Добавьте к нему плавленый сыр моцарелла, и каждый кусочек вам точно понравится.

У вас точно не останется остатков с этим потрясающим рецептом лазаньи, только секунды и трети!

Эта колбаса — отличная идея для ужина в последнюю минуту с восхитительным вкусом.

Смесь моркови, картофеля, лука и зеленого перца придает этому блюду дополнительный заряд питательных веществ.

Среди рецептов свинины, представленных здесь, это, пожалуй, самый простой в приготовлении. Вам понадобится всего 30 минут и одна кастрюля, чтобы собрать все вместе.

Подавайте колбаски с рисом в качестве начинки. Вы также можете превратить его в восхитительный завтрак с блинами!

Колбаса и яйцо, хм… похоже на хороший завтрак. Налейте в чашки шпинат и сыр пармезан и ждите пир рано утром!

Эти яичные чашки лучше всего подавать со свежими фруктами, выпечкой или чашкой кофе.Это полноценный завтрак, который сделает ваш день лучше.

С точки зрения приготовления, вы не вспотеете, так как смеси колбасы и яиц так легко соединяются.

Будьте щедры с сырной начинкой, если хотите, чтобы детеныши были очень сырными. Если вы хотите приготовить еду для детей, вы можете отказаться от шпината и просто подавать чашки со свежими фруктами.

Спринг-роллы есть практически в любом китайском ресторане. Но зачем выбирать еду на вынос, если дома можно сделать более приятный и экономичный вариант?

Я тоже думал, что это было невозможно, пока я не наткнулся на этот рецепт спринг-роллов.

Эти роллы, наполненные свининой, овощами и грибами, так приятно поесть.

Обернуть спринг-роллы не так уж и сложно. Со временем вы будете готовить эти блинчики с начинкой снова и снова, когда хотите хрустящих и пикантных закусок.

Примечание: окуните эти прекрасные блинчики с начинкой в ​​кисло-сладкий соус, чтобы получить ароматную бомбу!

Сыр, яйцо и колбаса — все вместе в теплой запеканке. Это легко станет любимым рецептом позднего завтрака или завтрака у вас дома!

В этой запеканке нет хлеба, поэтому ее можно подавать с французскими тостами или булочками с корицей.Если вы хотите легкий завтрак, ешьте его как есть.

Для облегчения приготовления вы можете приготовить колбасу накануне вечером. Хотите, чтобы запеканка была более ароматной?

Просто добавьте зеленый перец чили или используйте итальянские приправы.

Рецепт пирога овчарки — легкая классика

Shepherd’s pie — это классический рецепт комфортной еды, полезной, сытной и сытной. Нижний слой представляет собой простую смесь фарша из баранины и овощей, сваренных на медленном огне в восхитительном пикантном соусе.Затем его покрывают воздушным и сливочным картофельным пюре, которое образует золотистую корочку. Это легкий и уютный обед, который понравится всей семье!

Что такое пастуший пирог?

Пастуший пирог, созданный в начале 1800-х годов, представляет собой традиционный ирландский рецепт. Это сытное блюдо, где женщинам нужно было проявить творческих способностей с остатками . Подобно тому, как мы делаем остатки запеканки сегодня!

Основная структура — это пикантная начинка из баранины, покрытая слоем картофельного пюре.Начинку обычно тушат с луком, морковью, сельдереем и горошком.

Звучит как коттедж, не так ли? За исключением того, что в домашнем пироге используется говядина, а в пастушьем пироге используется баранина или баранина. Поэтому, когда вы едите пастуший пирог в США, в котором говяжий фарш заменяется бараниной, это действительно домашний пирог, а не пастуший пирог. О, семантика.

Если вы не едите много баранины, я советую попробовать этот традиционный вариант. Думаю, тебе понравится! Но независимо от того, какой вид мяса вы выберете, это настоящая комфортная еда, которая согреет вас изнутри в зимние месяцы.

Ингредиенты для пирога овчарки

Хотя это довольно простой рецепт, необходимо несколько ключевых ингредиентов.

• Фарш из баранины: Обычно используют фарш из баранины, но вы также можете использовать говяжий фарш или даже фарш из индейки.
• Овощи: Я включил морковь, сельдерей, замороженный горох и лук. Но не стесняйтесь всегда добавлять больше овощей.
• Бульон: Куриный бульон вкуснее всего с бараниной. Но если вы используете говяжий фарш, я предлагаю вам использовать говяжий бульон.
• Томатная паста: Чтобы придать соусу густоту и аромат (без использования муки).
• Вустерширский соус: Придает мясной начинке глубину аромата.
• Травы: Нарезать смесь свежего розмарина и тимьяна мелкими кубиками.
• Картофельное пюре : Просто следуйте моему рецепту картофельного пюре для получения восхитительно взбитых окорочков.

Найдите рецепт для печати с размерами ниже.

Прочтите этикетки на вашем вустерширском соусе

Погрузившись в мясную начинку, вы увидите, что Worcestershire является ключевым ингредиентом.Это соус на основе уксуса, приготовленный из ферментированного лука и чеснока, а также патоки, тамаринда, анчоусов, специй и многого другого. Да, вы можете сказать, что этот соус обладает насыщенным вкусом, что делает его идеальным для добавления к мясу.

Но если вы не используете глютен , вам нужно помнить о брендах, которые вы покупаете. Вустершир часто включает соевый соус на основе пшеницы, чтобы получить темно-коричневый цвет. Итак, я рекомендую покупать один из следующих брендов, которые не содержат глютен (всегда дважды проверяйте этикетки, так как ингредиенты могут измениться).

Как приготовить пастуший пирог

Теперь, когда вы получили краткое изложение того, что внутри классического пастушьего пирога, приступим к приготовлению. Я предпочитаю использовать большую форму для запекания , а не форму для запекания (что делает ее почти едой на одну сковороду), но вы также можете переложить все в форму для запекания.

Топпинг из картофельного пюре

• Подготовьте и сварите картофель. Очистить и нарезать крупными кусочками, затем варить в большой кастрюле до готовности.Обязательно добавьте большое количество соли для ароматизации картофеля.
• Сделайте масляную смесь. Слейте воду из картофеля и верните его обратно в кастрюлю. Затем в небольшой кастрюле растопите пахту и залейте ею картофель.
• Mash it up! Обычно я предпочитаю использовать ручной измельчитель, но вы также можете использовать электрический взбиватель. Затем попробуйте попробовать на вкус, чтобы узнать, нужна ли дополнительная соль или перец.

Начинка из баранины и овощей

• Приготовьте начальную начинку. Разогрейте духовку до 400 ° F. На большой сковороде сначала обжарьте лук и чеснок. Затем добавьте морковь, сельдерей и баранину на 8-10 минут, пока мясо не подрумянится.
• Добавьте ароматические углеводороды. Слейте жир со сковороды и добавьте куриный бульон, томатную пасту, Вустерширский соус, розмарин, тимьян, соль и перец. Тушить около 5 минут, пока соус не загустеет.
• Добавьте замороженный горошек. Перемешайте, пока он не прогреется, и выключите плиту.Возьмите лопатку и аккуратно придавите мясную смесь ровным ровным слоем.
• Сверху выложить картофельное пюре . Вы можете использовать большую ложку или лопатку, чтобы разгладить края. Но получайте удовольствие, создавая любые забавные текстуры поверх!
• Выпекать. Это займет от 25 до 30 минут, пока верх не станет слегка золотистым. Вы также можете жарить верхушку в течение 1-2 минут.

Вариации пастушьего пирога

Самое замечательное в этом рецепте то, что его легко изменить.Моя версия, конечно же, без глютена, но есть и другие варианты, которые могут понравиться:

• Low-Carb / Keto: замените пюре на пюре из цветной капусты.
• Без молока: замените масло в картофельном пюре на топленое масло или пасту без молока и используйте немолочное молоко.
• Веган / Вегетарианец: замени ягненка на смесь грибов и чечевицы.
• Paleo / Whole30: замените горох на стручковые бобы (вы можете нарезать их) и используйте пюре, пюре из сладкого картофеля или даже пюре из мускатной тыквы.

А если вы хотите более насыщенный пастуший пирог, не стесняйтесь добавить щедрую порцию красного вина в куриный бульон и использовать немного порошка аррорута, чтобы сделать его более густым.

Подготовьтесь к этому заранее

Если вы планируете сделать это заранее, я предлагаю сначала хранить пюре и подачу отдельно. Храните их в холодильнике в закрытых контейнерах. Когда вы будете готовы запекать, дайте картофелю и начинке остыть при комнатной температуре, чтобы они стали мягкими, прежде чем собирать.Затем поставьте его прямо в духовку для запекания.

Когда придет время заморозить остатки продуктов , просто поместите их в безопасные для морозильника контейнеры на срок до 3 месяцев. Это может быть отличным вариантом, если вы также планируете готовить еду в воскресенье вечером. Просто запеките, разделите на 6 частей и заморозьте!

Подавать это на День Святого Патрика?

Если вы хотите, чтобы на столе был весь ирландский спред, к Пирогу пастыря добавим…

Рецепт пирога овчарки

Тебе понравится этот рецепт, обещай. Посмотрите, как я это делаю, на видео ниже!

Идеи для более уютной комфортной еды

Вы настроены на более комфортную еду? Эти вкусные рецепты ужинов наверняка вам понравятся.

Этот простой пастуший пирог примерно так же утешает, как и бывает . И один, я гарантирую, станет семейным хитом. Если вы сделаете это, я хотел бы узнать, как получилось t в комментарии ниже!

Рецепт простого пирога пастыря

Это простой классический рецепт пирога Shepherd’s. Его готовят из пюре из картофельного пюре, фарша из баранины и овощной начинки, сваренных на медленном огне в восхитительном соусе.Сытно, сытно и вкусно!

• Положите картофель в кастрюлю на плиту и залейте холодной водой. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Варить 13-15 минут или пока картофель не станет мягким, если его проткнуть вилкой.

• Слейте картофель на дуршлаг, затем верните в кастрюлю. Добавьте молоко, масло, соль и перец и разомните до кремообразного состояния.

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту (200 по Цельсию).

• В большом сотейнике, пригодном для использования в духовке, разогрейте масло на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и обжарьте в течение минуты. Затем добавьте нарезанную кубиками морковь, нарезанный кубиками сельдерей и баранину. Варить 8-10 минут или пока мясо не подрумянится. Используйте лопатку, чтобы разбить мясо во время приготовления.

• Слейте жир со сковороды и добавьте бульон, томатную пасту, Вустерширский соус, розмарин, тимьян, соль и перец. Тушить около 5 минут, пока соус не загустеет.

• Добавьте замороженный горошек и перемешайте. Выключите плиту и с помощью обратной стороны лопатки разровняйте мясную смесь в один слой.

• Выложите картофельное пюре сверху на мясо и с помощью ложки или лопатки распределите его по краям. При желании ложкой или вилкой создайте текстуру картофельной начинки.

• Выпекать пирог пастуха до золотистого цвета, примерно 25–30 минут. Вы также можете жарить верхушку 1-2 минуты.

• Если вы хотите приготовить этот рецепт вегетарианцем или веганом, вы можете заменить фарш из баранины на такие овощи, как грибы и чечевицу.
• Вы также можете использовать топленое масло вместо сливочного масла и немолочное молоко.

калорий: 606 ккал, углеводов: 38 г, белков: 25 г, жиров: 40 г, насыщенных жиров: 17 г, холестерина: 105 мг, натрия: 758 мг, калия: 1160 мг, клетчатки: 4 г, сахара: 6 г, витамина А: 3928 МЕ, витамина С: 26 мг, кальций: 88 мг, железо: 4 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

38 Рецептов Рамадана для праздника Курбан-байрам

Пирог сумах представляет собой баланс сладкого карамелизованного лука в жареном цыпленке и лепешках, которые традиционно выпекаются в дровяной печи и называют табуном . Ариана Линдквист

Во время священного месяца Рамадан мусульмане постятся от восхода до заката, даже не потребляя воды. Пища приобретает особое значение во время этого поста. Перед утренней молитвой мусульмане едят сухура , плотный завтрак, достаточный для того, чтобы прожить весь день.Сытные мясные блюда популярны во время Рамадана как способ насытиться до или после поста. Мясные и овощные блюда на вертеле, называемые кебабами, распространены на Ближнем Востоке, а рецепты карри являются основой в Юго-Восточной Азии.

После наступления темноты ифтар , или нарушение поста. Эта трапеза часто бывает праздничным, общим делом. Ни один ифтар не обходился бы без риса. Десерт — важная часть ифтара , а в бенгальском доме мишти — король. На Ближнем Востоке десерты часто склоняются к сладкому, а йогурты — это распространенный способ помочь пищеварению и охладить желудок.Мы собрали наши любимые рецепты на Рамадан для сухура и ифтара, а также для ваших больших праздников Ид аль-Фитр после него.

Получайте сезонные рецепты, методы и приемы прямо на свой почтовый ящик — подпишитесь здесь , чтобы получать информационные бюллетени Saveur. И не забудьте , подписаться на нас в Instagram по адресу @SaveurMag .

Шашлыки

Рагу из чечевицы с кокосом (далма)

Индийские самосы

Треугольные пирожные, обжаренные во фритюре, с начинкой из пряного картофеля и гороха, являются культовой индийской закуской.Соедините их с острым чатни из тамаринда или травяным кокосово-кинзным чатни для макания. Рецепт индийского самосы » Джеймс Ропер

Пирожки из говяжьего фарша (Шами Кебаб)

Индийские крокеты из рыбы и картофеля

Простой индийский крокет с рыбой, яркими нотами тмина и зеленого чили и освежающим мятным чатни. Это отличный способ израсходовать остатки приготовленной белой рыбы; просто замените 8 унций. приготовленной рыбы и пропустите первый шаг. Рецепт индийских рыбных и картофельных крокетов » Мэтт Тейлор-Гросс

Жареный картофель в кляре из нута (бхаджия)

Для этой уличной закуски в Мумбаи от Raghavan Iyer куски картофеля вываливают в легком тесте из нута и рисовой муки, приправленного куркумой и порошком чили.Затем картофель обжаривают во фритюре до образования золотистой корочки и подают с чатни из кинзы и тамаринда. Приправленное тесто можно также использовать для других овощей, таких как цветная капуста и соцветия брокколи, нарезанный подорожник и баклажаны. Рецепт жареного картофеля в кляре из нута (бхаджия) » Ingalls Photography

Рыба, фаршированная тамариндом

Роскошное блюдо из цельной рыбы, приправленное острым тамариндом и ароматным барбарисом, идеально подходящее для Новруза, персидского нового года.Найдите барбарис в магазинах Ближнего Востока или в Интернете. Рецепт фаршированной персидским тамариндом рыбы » Matt Taylor-Gross

Персидский рис

Рис является основным продуктом питания в Иране; tahdig , хрустящая корочка риса, которая образуется на дне, является самой ценной частью. Замачивание риса перед приготовлением в течение 15 минут помогает удлинить зерна, в результате чего рис станет более пушистым, а полотенце на крышке помогает отводить влагу во время более длительного приготовления.Рецепт персидского риса » Фариде Садегин

Жареный цыпленок с луком и сумаком, лепешки (M’sakhan)

Романо-бобы с помидорами (Loubieh bil Zeit)

Пахлава

Пирожное Phyllo с слоями измельченных орехов и сладким сиропом — это многовековой десерт, который сейчас существует во многих вариациях на Ближнем Востоке и в восточном Средиземноморье. Рецепт пахлавы » Тодд Коулман

Рагу из баранины и цветной капусты с хариссой

Man’oushé bil Za’atar (Лепешки с Заатаром)

Табуле

Мелко нарезанная свежая петрушка и мята, залитые фруктовым оливковым маслом первого отжима и лимонным соком в этой классической ближневосточной закуске.Получить рецепт Табуле » Джеймс Оселанд

Пакистанское рагу из баранины медленного приготовления (Думбай ки Нихари)

Насыщенное пряное рагу с яркими листьями кинзы, цитрусовыми и тонкими ломтиками острого перца чили, нихари — идеальное блюдо для домашнего повара и уроженки Лахора Зайнаб Шах, мать которой готовит это блюдо для нее и для нее. семья. Название блюда происходит от арабского слова nahaar , или «день», что имеет смысл, учитывая долгое медленное приготовление, необходимое для того, чтобы вытащить цельный костный мозг из костей ягненка.Рецепт пакистанского рагу из баранины медленного приготовления (Dumbay ki Nihari) » Ingalls Photography

Пюре из баклажанов (Baba Ghannouj)

Нут с лавашом и пряным йогуртом (Fattet Hummus)

По всему Леванту вы найдете вариации фатте — блюд, приготовленных из поджаренного или жареного дневного хлеба. Термин происходит от арабского слова «фатта», что означает крошить хлеб. В этой ливанской версии от матери автора Фуада Кассаба Изабель коричневое масло покрывает многослойное блюдо из запеченного лаваша и нута, перемешанных с йогуртом со специями.Чтобы сэкономить время, замочите нут в воде и пищевой соды : щелочность соды разрушает клеточные стенки бобов и может сократить время приготовления на тридцать пять минут. Получить рецепт нута с лавашем и пряным йогуртом (Fattet Hummus) » Джеймс Оселанд

Ливанские баклажаны, фаршированные бараниной (Batenjen Mehchi)

Баклажаны фаршируются смесью из приправленной пряностями баранины и риса, затем тушатся в томатном соусе в деревенском блюде с ароматом корицы от матери ливанского писателя Фуада Кассаба, Изабель.Во время осеннего сбора оливок она готовит их на оливковом масле нового сезона из семейных рощ. Используйте для этого блюда баклажаны меньшего размера, например, японские или сказочные. (Если вы не можете найти эти разновидности, кабачки можно заменить баклажанами.) Получить рецепт ливанского баклажана, фаршированного бараниной (Batenjen Mehchi) » James Oseland

Пряные котлеты из баранины с помидорами и луком (Kefta bil Sayniyeh)

Салат Ширази

Лабане

Густой, терпкий и сливочный, этот похожий на йогурт сыр, идеально сочетается с оливковым маслом, лавашем и задаром.Рецепт приготовления Лабане » Eilon Paz

Иракский фаршированный лук (Долма Махши)

Кебаб из курицы и помидоров со специями (Джудже Кабаб)

Эмиратские креветки на гриле (Rubyan Meshwi)

Тыквенная Халва (Ассидат аль-Бубар)

Как и многие традиционные эмиратские десерты, вкусная тыквенная каша (по-арабски это халва, или сладкая еда) находится на грани сладкого и соленого. По мере остывания блюдо густеет, поэтому не забывайте подавать его, пока оно еще достаточно теплое.Рецепт тыквенной халвы (Ассидат аль-Бубар) » Тодд Коулман

Перевёрнутый рис с цветной капустой, баклажанами и бараниной (Маклубе)

Иракская курица, натертая желтыми специями (Джадж Бил-Бахар Иль-Асфар)

Обугленные баклажаны с соусом Чили и тахини

Оладьи со вкусом шафрана (Lgeimat)

Кебаб из баранины, булгур и фисташковый фарш (Simit Kebap)

Тушеное мясо ягненка по-эмиратски (Tharid)

Часто называемое любимым блюдом Пророка Мухаммеда, это сытное тушеное мясо ягненка и овощей подается на тонком, похожем на крекер хлебе, называемом регагом, чтобы впитать густые соки (хотя мы обнаружили, что купленные в магазине жареные роти также хорошо работают) .Чтобы облегчить приготовление, попросите мясника нарезать баранину на кусочки. Рецепт рагу из эмиратской баранины (Тарид) » Todd Coleman

Рагу из телятины и фасоли (Ghormeh Sabzi)

Фарш из фарша и луковые шашлычки

Плов из козьего риса и пряностей (синдхи бирьяни)

Суп из красной чечевицы и кабачков (Шорабит Джарджир)

Тушеные в меду голени ягненка (Mrouzia)

Голубино-гороховые оладьи с йогуртово-томатным соусом (Вадаи Пачади)

Сырное тесто, пропитанное сиропом (Кнафех)

.