Блюда из говядины рецепты с фото: Блюда из говядины, просто и вкусно: 238 рецептов

Перец желательно брать разноцветный, так он лучше смотрится в блюде. Вместо томатной пасты можно использовать томаты без кожицы или в собственном соку.

Гуляш — очень сытное домашнее блюдо. Он отлично впишется в меню выходного дня, особенно в холодную погоду. И помните, что на второй день гуляш только вкуснее. Приятного аппетита!

Как приготовить «Гуляш из говядины»

1 Нарезаем лук и морковь средним ломтиком. Разогреваем в сковороде 1 ст.л. масла и обжариваем овощи.

2 Этим временем нарезать сладкий перец шашками.

3 Добавляем перец к овощам и жарим еще минут 5. Затем перекладываем в тарелку и пока отставляем.

4 Говядину нарезаем крупным кубиком.

5 Солм ее и панируем в муке. Обжариваем.

6 Затем добавляем паприку, жарим пару минут еще.

7 Перекладываем мясо в сотейник, вливаем 700 мл воды и тушим на среднем огне 1 час.

8 Спустя это время добавляем овощи.

9 Сюда же кладем томатную пасту, чеснок, орегано, лавровый лист. Тушим еще 1 час.

10 За минут 10 до готовности удаляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. Перед подачей гуляш посыпаем свежей петрушкой.

Рецепт «Гуляш из говядины» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рагу из говядины с овощами

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Рагу из говядины с морковью, картофелем и грибами — аппетитное и очень вкусное блюдо, которое идеально подойдет для повседневного обеда и будет отлично смотреться на праздничном столе. Мясо сочное и мягкое, а все из-за специальной обжарки и последующего тушения говядины. А какие вкусные получаются овощи, ведь они томятся в мясном бульоне, пропитываясь ароматными соками! Такое рагу из мяса с овощами обязательно стоит приготовить. Предлагаю подробный рецепт сытного блюда.

Как приготовить «Рагу из говядины с овощами»

Шаг 1

Мясо нарежьте не очень крупными кусочками, примерно по 3-4 см. Посолите и поперчите.

Шаг 2

Посыпьте мукой, перемешайте.

Шаг 3

В сотейнике разогрейте масло, выкладывайте мясо порциями, чтобы мог обжариться каждый кусочек. По 1-2 минутки обжарьте говядину с обеих сторон и выложите в отдельную миску, накройте мясо фольгой.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко нарубите и выложите это все в сотейник, где обжаривалось мясо. Обжаривайте в течении минуты.

Шаг 5

Влейте бульон, перемешайте.

Шаг 6

Верните мясо в сотейник. К нему добавьте протертые помидоры, томатную пасту.

Шаг 7

Нарежьте сельдерей, морковь и переложите это все к говядине.

Шаг 8

Шампиньоны нарежьте на половинки или четвертинки, отправьте к остальным ингредиентам.

Шаг 9

Далее добавьте нарезанный картофель, розмарин, перец чили. Влейте красное вино. Хорошенько все перемешайте.

Шаг 10

Сверху выложите веточки тимьяна. Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум, накройте крышкой и тушите 2 часа.

Шаг 11

Рагу из говядины с овощами — это вкусно, ярко, аппетитно!

Mongolian Beef — быстрый и легкий рецепт любимого блюда на вынос дома!

Говядина по-монгольски. Быстрый и легкий рецепт. Люди любят это блюдо за баланс сладкого и соленого вкуса, и в этом рецепте есть немного изюминки.

Говядина по-монгольски

Вот еще один китайский рецепт еды на вынос, который можно легко приготовить дома. Монгольская говядина — одно из самых популярных блюд во многих ресторанах китайской кухни в Северной Америке.

Как и многие другие блюда, которые мы ассоциируем с китайской едой в этой части мира, это почти не имеет ничего общего с настоящей китайской кухней и является чисто североамериканским изобретением.

Нарезать стейк достаточно тонкими ломтиками.

Тем не менее, людям нравится это блюдо из-за тонкого баланса сладкого и соленого, который удается только лучшим ресторанам. Раньше я пробовала много рецептов, и, на мой вкус, они попадают либо на слишком сладкую, либо на слишком соленую сторону забора.

За свои деньги это лучший вариант, который я когда-либо пробовал.

Настройте свою собственную версию монгольской говядины.

Тем не менее, вкусы различаются, и вы можете больше склоняться к сладкой или соленой стороне шкалы с рецептом, подобным этому.

Я предлагаю сначала попробовать этот рецепт монгольской говядины, как написано. Затем вы можете отрегулировать уровень коричневого сахара, чтобы добавить больше сладости, или соевого соуса, чтобы добавить больше соли в следующий раз, когда вы будете его готовить.

Говядина по-монгольски

Рецепт также легко адаптируется к любым овощам, которые у вас есть под рукой, которые вы хотите добавить к нему. Также подойдут приготовленные на пару морковь, брокколи, снежный горошек или цветная капуста.

Но каштаны всегда должны быть у нас дома.На них настаивает моя дочь Оливия!

Я обычно использую соевый соус с низким содержанием натрия практически во всех своих рецептах.

Хотя многие рецепты монгольской говядины не содержат каких-либо острых ингредиентов, на самом деле я предпочитаю, чтобы они были легкими. Однако, если это вам не по вкусу, рецепт отлично подойдет без добавления пасты чили или хлопьев.

Сделать это тоже как жаркое.

Если вы не хотите использовать метод жарки, этот рецепт подойдет и для жарки с перемешиванием.Эти инструкции см. В примечании к рецепту.

Если это ваш рецепт, обязательно ознакомьтесь с нашими версиями General Tso’s Chicken и Chinese Take Out Style Orange Chicken … и если вы поклонник лапши, обязательно попробуйте нашу версию подражателя на вынос Сингапурская лапша тоже.

СОВЕТ:

Так как я использую электрическую плиту, я предпочитаю вок с плоским дном для этого рецепта. Я считаю, что он намного стабильнее и удобнее в использовании на плите.Мне также нравится тот, у которого есть крышка, которая отлично подходит для приготовления овощей на пару во время жарки, чтобы ускорить время приготовления.

Первоначально опубликовано в апреле 2016 г.

Нравится этот рецепт монгольской говядины?

Вы найдете сотни других отличных идей в нашей категории Quick & Easy Dinners и даже больше в нашей Категории рецептов, вдохновленных азиатской кухней .

Легко быть в курсе последних идей домашней кулинарии и выпечки от Rock Recipes. Не забудьте подписаться на страницу Rock Recipes на Facebook и подписаться на нас в Instagram .

Plus, вы увидите предложения по рецептам на каждый день, от декадентских десертов до быстрых вкусных обедов в будние дни.

Говядина по-монгольски

Вы также можете подписаться на нашу БЕСПЛАТНУЮ рассылку , чтобы сразу узнавать, когда мы добавляем новые рецепты. Вы также будете еженедельно получать предложения по отличным семейным блюдам и десертам!

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Время подготовки: 20 минут

Время готовки: 10 минут

Общее время: 30 минут

Говядина по-монгольски — быстрый и легкий рецепт.Люди любят это блюдо за баланс сладкого и соленого вкуса, и в этом рецепте есть немного изюминки.

Состав

• 1,5 фунта говяжьего стейка (хороший выбор — стейк с фланга, стейк рибай или стриплойн)
• 1/3 стакана кукурузного крахмала, может, чуть больше.
• чашка Около 1 растительного масла для жарки
• 1 чашка нарезанных водяных каштанов, около 1 банки, промытой
• 1 чашка нарезанного болгарского перца

Для соуса

• 2 столовые ложки растительного масла
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 3/4 стакана воды
• 2 столовые ложки тертого свежего корня имбиря
• 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия
• 1/2 стакана соуса хойсин
• 1/4 стакана коричневого сахара
• 3 столовые ложки рисового винного уксуса
• 2 ч.л. измельченной пасты чили или хлопьев чили по вкусу, по желанию

Инструкции

1. Старайтесь не использовать говядину прямо из холодильника, иначе вы будете слишком остывать масло во время жарки.Я люблю вынуть его, чтобы посидеть при комнатной температуре хотя бы полчаса.
2. Нарежьте говяжий стейк поперек волокон на полоски толщиной 1/4 дюйма.
3. обваляйте говяжьи полоски с обеих сторон кукурузным крахмалом и дайте им постоять 10 минут, чтобы кукурузный крахмал прилип к мясу. (Вы можете начать готовить соус, пока говядина остается.)
4. Нагрейте масло в горячем воке до 375 градусов. Обжарьте стейк примерно на 3 порции, чтобы он приготовился очень быстро. Чтобы обжарить говядину, требуется около минуты.
5. Полностью слейте масло из вок.
6. Сразу же добавьте говядину в вок вместе с овощами и соусом и тушите всего несколько минут, прежде чем подавать с вареным рисом или вашей любимой лапшой.

Для приготовления соуса

1. Мне нравится быстро готовить соус в большой сотейнике, чтобы он быстрее уменьшился и загустел.
2. В маленькой миске или большом мерном стакане смешайте все ингредиенты для соуса, кроме чеснока и растительного масла.
3. Нагрейте 2 столовые ложки растительного масла на среднем огне и слегка обжарьте чеснок всего минуту, чтобы он стал мягким, но не подрумянился.
4. Добавьте объединенные ингредиенты в сковороду сразу и тушите около 5 минут, пока соус не загустеет. Выключите огонь и отставьте до готовности говядины.

Банкноты

Быстрое обжаривание с кукурузным крахмалом помогает равномерно покрыть говядину блестящим соусом, но если вы не хотите использовать жареный вариант этого рецепта, попробуйте вместо этого приготовить жаркое с перемешиванием.
Сначала приготовьте соус, чтобы он как следует уменьшился и загустел.
Добавьте 3 столовые ложки растительного масла в горячий вок и быстро обжарьте говядину перед тем, как сразу добавить овощи и соус и тушить еще несколько минут, чтобы овощи прогрелись.
Главное — не пережарить говядину. Вок с выпуклым днищем должен быть как можно более горячим, а говядину нужно быстро обжарить в течение минуты или около того, пока она не потеряет розовый цвет для полной готовности. дополнительные несколько минут кипячения гарантируют, что это так и есть.

Предоставленная информация о пищевой ценности автоматически рассчитывается сторонним программным обеспечением и предназначена только для справки. Точная точность не гарантируется. Для рецептов, в которых не могут использоваться все ингредиенты, например, с покрытием на мясе, соусами или заправками, например, калорийность и питательная ценность на порцию, вероятно, будут несколько ниже, чем указано.

Рекомендуемые товары

Rock Recipes является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Наши рекомендации по продуктам предназначены почти исключительно для тех, которые мы используем в настоящее время или использовали в прошлом.

Информация о питании

Урожайность

Размер порции

Понравился рецепт?

Вам нравятся наши «Рецепты настоящих блюд для настоящих людей»? Поделитесь рецептом на Facebook, чтобы ваши друзья узнали о нас.Они будут вам за это благодарны.

рецепт говядины — приготовление корейской еды с маангчи

лучших китайских рецептов: Рисунки: Рецепты: Cooking Channel | Рецепты китайской кухни и идеи приготовления: Cooking Channel

Янчжоу Жареный Рис

Жареный рис Чинг родом из региона Янчжоу в Китае, где блюда и ароматы легкие и свежие.Чтобы воспроизвести ее блюдо с хорошей текстурой, начните с дневного белого риса, а при жарке яиц используйте палочки для еды, чтобы нарезать мясистые куски равномерного размера. (Бонусный совет: не можете найти китайскую свинину? Вместо этого добавьте жареную в меду ветчину.)

Получите рецепт: Янчжоу Жареный Рис

Утка по-пекински

Превратите любую трапезу в настоящий праздник, подав утку по-пекински.Несколько слоев медово-соевой глазури придают этому праздничному китайскому блюду сладкие, пряные нотки.

Получите рецепт: Утка по-пекински

Наклейки Perfect Pot

Что делает наклейки на горшок Альтона такими идеальными? Трехэтапный процесс приготовления — жарка на сковороде, тушение в жидкости, затем нагревание в духовке — и обеспечение того, чтобы обертки Wonton оставались влажными во время приготовления.

Получите рецепт: Идеальные Потстикеры

Говядина с брокколи

Этот фаворит быстрого приготовления на вынос занимает всего 10 минут в горячем воке.Просто обжарьте брокколи и тонко нарезанную вырезку в сладко-соленой смеси медово-соевого соуса.

Получите рецепт: Говядина с брокколи

Здоровый кисло-сладкий стир-фри с королевскими креветками

Используя всего несколько столовых ложек арахисового масла, Чинг-Хе придает жареной креветке аромат с имбирем, чили, луком, ананасом и просто вкусом меда для дополнительной сладости.

Получите рецепт: Здоровый кисло-сладкий стир-фри с королевскими креветками

Курица с кунжутом и имбирем

Хрустящий цыпленок с кунжутом и имбирем Келси задушен (слегка липким) сладко-острым соусом, который вызывает такое привыкание, что вы захотите отказаться от того номера китайской еды на вынос, который у вас есть на быстром наборе.

Получите рецепт: Курица с кунжутом и имбирем

Ребрышки чили Golden Gate

Хойсин и мед придают ребрышкам Чинга сладкую основу, а китайский порошок с пятью специями и чили Фресно добавляют пикантности каждому укусу.

Получите рецепт: Ребрышки чили Golden Gate

Мапо Дофу

Верное своим сычуаньским корням, это блюдо приобретает большую часть своего горячего, ошеломляющего вкуса благодаря пикантной соленой бобовой пасте, которая, как известно, является характерной для этого региона.Существует множество рассказов о том, откуда нежный тофу получил свое название, наиболее популярным из которых является то, что «Ма По» — или старуха с рябым лицом — служила уникальным рецептом бедным рабочим на окраинах торгового города с высокой посещаемостью.

Получите рецепт: Мапо Доуфу

Кисло-сладком свинины

Для здоровой и сбалансированной еды на вынос Чинг обрезает жирные стейки из свиной корейки, а затем покрывает мясо смесью молотых соевых бобов и перца (вместо панировочных сухарей).Обжарив их в воке, она поливает свинину смесью ананасового сока и лайма для получения характерного кисло-сладкого вкуса.

Получите рецепт: Кисло-сладком свинины

Говядина с черным перцем и жаркое

Чтобы придать моркови тонкость бок-чой, капусты и сахарного горошка и обеспечить равномерное приготовление овощей, Чинг нарезает их тонкими лентами с помощью картофелечистки.Она жарит их в воке на сильном огне (добавляя немного холодной воды для пара и смягчения ингредиентов), а затем готовит толстые куски говядины, маринованной с черным перцем. (Не можете найти рисовое вино Шаосин? Подойдет сухой херес.)

Получите рецепт: Говядина с черным перцем и жаркое

Куриный Чау Мейн

Чтобы приготовить действительно выдающийся чау-мейн, начните с высококачественной лапши.Чинг рекомендует использовать лапшу из пшеничной муки ши («ши» означает «тонкий» на китайском языке), которая готовится всего за три минуты. Перемешайте лапшу с хрустящими овощами и полосками острой курицы в воке на несколько коротких минут, и вы получите блюдо «мейн», которое так же просто, как и полезно.

Получите рецепт: Куриный Чау Мейн

Кисло-острый суп с лапшой быстрого приготовления

Это блюдо из провинции Сычуань — один из любимых супов Чинга. «Кислый» он получает от черного рисового уксуса, «острый» — от большого количества перца чили, а в целом землистый вкус — от грибов шиитаке.Не стесняйтесь отказываться от куриных полосок для вегетарианского приготовления и добавляйте дополнительные чили, если хотите усилить жар.

Получите рецепт: Кисло-острый суп с лапшой быстрого приготовления

Вареные вонтоны со свининой и креветками

Для наполнения вонтонов — китайских пельменей с более тонкой кожицей — Чинг смешивает фарш из свинины и креветок с смесью соленых, ореховых и сладко-горьких ингредиентов.Чинг скручивает тесто в пик, чтобы закрыть вонтоны, а затем тушит их в воке, наполовину наполненном водой, что делает приготовление гораздо более здоровым, чем жарка.

Получите рецепт: Вареные вонтоны со свининой и креветками

Стир-фри из свинины с 5 специями и мандаринами

Хотя на приготовление может уйти пара часов, невероятно ароматное жаркое из свинины от Келси стоит того.Сначала она обжаривает свиную корейку со сладко-острым персиковым соусом барбекю (с имбирем, чесноком и азиатскими нотками сои), а затем обжаривает приготовленное мясо с попурри из овощей и ароматного китайского порошка с пятью специями.

Получите рецепт: Стир-фри из свинины с 5 специями и мандаринами

Куриные крылышки тушеные в пиве

Ли Энн Вонг дарит пабу незабываемые впечатления: перед жаркой куриные крылышки в сычуаньском перце и сушеном эле с добавлением чили тушат куриные крылышки; соус для тушения с уменьшенным содержанием придает им липкий, пряный послевкусие.

Получите рецепт: Куриные крылышки тушеные в пиве

Острые соевые ребрышки с кисло-сладким соусом

Чинг придает свиным ребрышкам все вкусы китайской кухни — сладкие, острые, горькие и острые — замариновав их в своем секретном соусе на ночь.Обязательно следуйте ее рецепту; добавление слишком большого количества соевого соуса приведет к тому, что мясо расщепится больше, чем хотелось бы.

Получите рецепт: Острые соевые ребрышки с кисло-сладким соусом

Пельмени со свининой

Рецепт пельменей Келси с самым высоким рейтингом будет конкурировать с вашим местным рестораном на вынос — и будет стоить вам на руку и ногу дешевле.Используя всего несколько стандартных азиатских закусок и свиной фарш, по этому рецепту получается почти 40 пельменей — идеально подходящих для остатков или заморозки для угощения в любое время.

Получите рецепт: Пельмени со свининой

Кокосовый лобстер на гриле

Для того, чтобы придать омарам китайский и другие азиатские вкусы, Чинг готовит сложный соус из пасты из чили, лемонграсса, имбиря и креветок, смешанных с арахисовым маслом и кокосовым молоком, а затем маринует в нем вареных лобстеров в течение нескольких часов перед приготовлением на гриле.

Получите рецепт: Кокосовый лобстер на гриле

Цыпленок генерала Цо

В то время как американизированная версия этого рецепта обычно требует жареной курицы, Чинг жарит курицу своего генерала Цо в сладко-остром соусе вместе с арахисом и зеленым луком, чтобы сделать рецепт более здоровым (и аутентичным).

Получите рецепт: Цыпленок генерала Цо

Креветка Ло Мейн

Жареные креветки, ассорти из овощей и сытная яичная лапша обильно покрыты соленым и острым соусом Келси.Приправленное тем, что Келси называет «троицей» китайской кухни — чесноком, имбирем и зеленым луком, — это блюдо, которое можно купить на вынос, готово чуть более чем за 30 минут.

Получите рецепт: Креветка Ло Мейн

Шашлык из уйгурской острой говядины

Этот китайский вариант шашлыка не требует соуса для окунания — он был замаринован с смесью восточных специй, обжарен на гриле до идеального состояния и посыпан хлопьями чили и тмином для получения огненного текстурного послевкусия.

Получите рецепт: Шашлык из уйгурской острой говядины

Мидии из черной фасоли с китайским пивом

В этом низкокалорийном, высокобелковом блюде мидии придают особый китайский вкус, когда их готовят в чесноке, арахисовом масле, соевом соусе и смеси китайского пива.

Получите рецепт: Мидии из черной фасоли с китайским пивом

Кунг Пао Говядина

Добавьте немного тепла к своей говядине Кунг Пао, добавив перец чили, перец горошком и соус чили.

Получите рецепт: Кунг Пао Говядина

Сычуаньский тофу-ган и теплый салат из сельдерея

Нарезав нежный сельдерей под углом и используя тофу-ган — ароматный твердый тофу, который лучше выдерживает приготовление в воке, — Чинг гарантирует, что это блюдо готовится равномерно и имеет идеальную смесь текстур.Трио из пасты из бобов чили, рисового уксуса и масла чили добавляет характерного тепла, которое компенсируется острым лимонным соком и вызывающими ощущения цельными горошинами сычуаньского перца.

Получите рецепт: Сычуаньский тофу-ган и теплый салат из сельдерея

Курица Кунг Пао

В зависимости от того, сколько «пау!» Если вы любите курицу Гунг Пао, не стесняйтесь регулировать количество сушеного перца чили и горошин сычуаньского перца по своему вкусу.

Получите рецепт: Курица Кунг Пао

Овощной Чау Мейн

На мандаринском языке «чау» означает перемешивание, а «мейн» — «лапша», так что это блюдо буквально означает жареную лапшу.Хотя это одно из любимых блюд китайской кухни Цзин, на самом деле оно довольно полезно для здоровья. Она использует чуть больше столовой ложки масла и 1-2 столовых ложки соевого соуса с низким содержанием натрия, чтобы смягчить и придать аромат ароматным овощам блюда.

Получите рецепт: Овощной Чау Мейн

Вок с дикими грибами шакси и вяленой свининой

Эта простая жареная смесь раскрывает вкус умами шиитаке и белых грибов, усиленный одним кусочком бекона и чеснока.

Получите рецепт: Вок с дикими грибами шакси и вяленой свининой

Дали Вегетарианская рисовая лапша, жаркое, перемешивание

Тонкая и нежная рисовая лапша великолепно впитывает восхитительно ореховый и пряный арахисово-чили-кунжутный соус, а ростки фасоли и китайская капуста придают этому традиционному китайскому гарниру приятный хруст.

Получите рецепт: Дали Вегетарианская рисовая лапша, жаркое, перемешивание

Posh Chopped Suey (жаркое с ароматной курицей и грибами)

Подается с вареным жасминовым рисом, «шикарный» вариант Чинга нарезанного суи имеет мало общего с жирными вариантами рецепта на вынос.Это быстрое и полезное блюдо, наполненное свежими овощами и нежирными полосками курицы, обладает большим количеством аутентичного вкуса благодаря таким ингредиентам, как устричный соус, китайский порошок с пятью специями и сушеные красные хлопья сычуаньского чили.

Получите рецепт: Posh Chopped Suey (жаркое с ароматной курицей и грибами)

Цыпленок BBQ с желтой фасолью и китайской длинной фасолью на гриле

Чинг включает китайский соус из желтых бобов, соленую пасту из ферментированных соевых бобов, которую можно купить на любом местном азиатском рынке.Обугливание куриных шашлыков с каждой стороны придает мясу дополнительный дымный аромат, который дополняет соленую пряность соуса.

Получите рецепт: Цыпленок BBQ с желтой фасолью и китайской длинной фасолью на гриле

Морепродукты и клецки с чесноком

Ключ к идеальным пельменям? Отличная текстура достигается за счет измельчения ингредиентов (но не слишком мелкого), добавления небольшого количества кукурузного крахмала, чтобы связать начинку, а затем складывания красивых складок.

Получите рецепт: Морепродукты и клецки с чесноком

Спринг-роллы с уткой по-пекински

Утка по-пекински часто подается на китайских свадьбах как символ верности; маленькие птицы спариваются на всю жизнь.После обжаривания утки (и придания ей характерного дымного, сладкого и сливового аромата за счет повторяющегося процесса глазирования) подавайте измельченное мясо и хрустящую кожу в тонкой рисовой бумажной обертке вместе с зеленым луком и огурцом.

Получите рецепт: Спринг-роллы с уткой по-пекински

Стир-Фрай с тофу и свининой

Запас ферментированным соусом из черной фасоли, хойсином, сладким соевым соусом и кунжутным маслом в вашем шкафу, чтобы вы могли бросить это блюдо в вок, когда захотите поесть на вынос.

Получите рецепт: Стир-Фрай с тофу и свининой

Морской окунь на пару с имбирем и китайскими грибами

Запаривайте морского окуня по-настоящему кантонски, наполняя его полость ломтиками имбиря и грибов шиитаке, а затем запаривая рыбу с большим количеством грибов и лука-шалот в воке.

Получите рецепт: Морской окунь на пару с имбирем и китайскими грибами

Курица в устричном соусе с бок-чой

Вок — незаменимый инструмент для быстрого и легкого приготовления китайских блюд, но аутентичные китайские ингредиенты не менее (если не более) важны.Рисовое вино Шаосин и паста чили Гуйлинь в этом рецепте действительно помогают создать сложный и уникальный вкус блюда.

Получите рецепт: Курица в устричном соусе с бок-чой

Lucky Life Стир-Фрай

Превратите любую трапезу в праздник с этим ярким вегетарианским блюдом, которое символизирует удачу и процветание.

Получите рецепт: Lucky Life Стир-Фрай

Жареные овощные обертки

Наполненные свежими овощами и приправленные минимальным количеством масла и соевого соуса, овощные обертки с пшеничными оладьями Ching-He и овощами — это простой и полезный вариант обеда или ужина.

Получите рецепт: Жареные овощные обертки

Цыпленок на три чашки

Приготовление куриных бедер с рисовым вином, легким соевым соусом и поджаренным кунжутным маслом создает сочное, ароматное блюдо.

Получите рецепт: Цыпленок на три чашки со шпинатом с чесноком

Хрустящая утка

В отличие от культовой утки по-пекински, хрустящую утку просто приготовить дома (она так же вкусна и популярна в ресторанах провинции Сычуань).Чинг придает этому рецепту современный вид: сначала приправляет утиную грудку и обжаривает ее на сковороде, а затем готовит в духовке.

Получите рецепт: Хрустящая утка

Лапша по-сингапурски

Раскол яйца над смесью курицы, овощей и тонкой пружинистой лапши усиливает богатый вкус этого блюда и связывает отдельные компоненты вместе в слегка яичные комочки размером с укус.

Получите рецепт: Лапша по-сингапурски

«Чжацзян» Бао (Острые булочки с креветками и говяжьим фаршем)

Чинг предлагает ей попробовать бао — китайские булочки, приготовленные на пару, и сэндвичи, приготовленные с ними. Она состоит из сушеных креветок и грибов, говяжьего фарша и, в качестве дополнения к итальянскому фьюжн, дымной панчетты.Чтобы добиться идеального сладкого послевкусия (и текстурированного внешнего вида), она заканчивает блюдо, посыпав арахисовым сахаром — молотый арахис, смешанный с сахарным песком.

Получите рецепт: «Чжацзян» Бао (Острые булочки с креветками и говяжьим фаршем)

Фаршированная рыба с беконом и водяными каштанами с имбирным соусом

Целая рыба, фаршированная беконом и грибами, сама по себе звучит восхитительно, но даже лучше, если купаться в имбирном соусе с перцем.

Получите рецепт: Фаршированная рыба с беконом и водяными каштанами с имбирным соусом

Бэби Бок Чой Кама

Подавайте этот простой бок-чой с любым из ваших любимых блюд азиатской кухни.Четыре ингредиента — имбирь, сахар, куриная пудра и соль — все, что нужно, чтобы положить этот гарнир на стол.

Получите рецепт: Бэби Бок Чой Кама

монгольской говядины: один из наших самых популярных рецептов!

Наш рецепт монгольской говядины стал одним из самых популярных рецептов Woks of Life после того, как мы впервые опубликовали его в июле 2015 года, и не зря!

Истоки монгольской говядины

Но сначала.Каково происхождение монгольской говядины? Потому что это точно не монгольский…

На самом деле, в Монголии домашние повара чаще всего просто варят мясо и обмакивают его в соус. Не совсем жаркое.

Все подают с байцзю, крепким белым молниеносным напитком из сорго (обычно крепостью 90 и выше!), Очень популярным в Китае.

(Мой друг, который навещает своих родственников-монголов, почти всегда оказывается пьяным и лежащим на диване после традиционного ужина в честь встречи с семьей!)

Что касается истинного происхождения монгольской говядины, моя теория заключается в том, что кто-то просто забыл добавить апельсин в вок, полный апельсиновой говядины, а вместо этого добавил больше сахара.Так родился рецепт монгольской говядины. (Но, как сказали бы Джуди и девочки, это всего лишь моя сумасшедшая теория / бред старикашки!)

В любом случае, спишите это на счет китайско-американских специалистов по планированию меню и маркетологов, которые окрестили это блюдо «монгольской говядиной».

Это близкий родственник «Сингапурской лапши», блюда, над которым ломают голову многие настоящие сингапурцы — скорее всего, родившееся на кухне из нержавеющей стали китайского кафе на вынос!

Рецепт монгольской говядины Woks of Life

Теперь, когда у нас есть все необходимое, не нужно быть гением, чтобы понять, что, несмотря на их несколько вводящие в заблуждение названия, эти западные азиатские блюда могут быть ХОРОШИМИ!

с.Версия этого блюда Ф. Чанг, вероятно, наиболее известна, но лично я думаю, что их блюдо слишком сладкое, и оно определенно слишком сладкое для Джуди (которая о чем-то говорит, поскольку она родом из Шанхая, где сладкое- несладкие блюда часто бывают главным событием).

Фактически, когда Джуди узнала, что я собираюсь приготовить рецепт монгольской говядины, восклицания были сильными и немедленными: «Слишком сладко! Слишком жирно! Не хорошо! Ты спятил!»

Итак, я настроился.

• Нарежьте сахар.
• Уменьшите количество используемого масла — очень хорошо.

И после того, как были сделаны фотографии, монгольская говядина на тарелке исчезла у всех на глазах, когда был подан рис. Среди безумного кормления были эти комментарии, приглушенные набитыми ртами:

• Сара: «Чёрт возьми, это вкусно!»
• Кейтлин: «Дааанг, дай мне еще этого риса!»
• Джуди: «ВАУ. Это ТАК хорошо! »
• Мое скромное замечание: «Хорошо, вы, ребята, были голодны».

Если вы предпочитаете курицу, ознакомьтесь с нашим популярным рецептом из курицы по-монгольски!

Рецепт монгольской говядины: инструкция

Смешайте нарезанную говядину с 1 чайной ложкой масла, 1 чайной ложкой соевого соуса и 1 столовой ложкой кукурузного крахмала и оставьте на час мариноваться.После маринования говядина должна быть достаточно влажной. Если он выглядит слишком сухим, добавьте к нему столовую ложку воды.

Затем обваляйте маринованные ломтики говядины в оставшейся 1/4 стакана кукурузного крахмала до легкого покрытия. Эти шаги гарантируют, что монгольская говядина будет вкусной и хрустящей! Для получения более подробной информации о многих способах использования кукурузного крахмала для получения подлинных результатов в домашних условиях с нашими рецептами, см. Наш пост «Как использовать кукурузный крахмал в китайской кулинарии».

В небольшой миске смешайте коричневый сахар и горячую воду (или куриный или говяжий бульон с низким содержанием натрия), пока сахар не растворится.Добавьте 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия .

Если у вас нет соевого соуса с низким содержанием натрия, замените 2 1/2 столовых ложки обычного соевого соуса на 1 1/2 столовые ложки воды. Степень солености соевого соуса разных марок варьируется, поэтому придайте соусу вкус и отрегулируйте количество сахара / соевого соуса / воды / бульона по своему вкусу.

Нагрейте 1/3 стакана масла в воке на сильном огне. Непосредственно перед тем, как масло начнет дымиться, равномерно разложите боковые части стейка в воке и дайте поджариться в течение 1 минуты (в зависимости от температуры вашего вок).Жарьте небольшими порциями для достижения наилучших результатов! Переверните и дайте другой стороне поджечь еще 30 секунд.

Удалить на противень; слегка наклоните его, чтобы масло стекало в сторону (положите его на кулинарную книгу или разделочную доску). Говядина должна быть обжарена с хрустящей корочкой.

Слейте масло из вок, оставив 1 столовую ложку, и включите средний огонь. Добавьте имбирь и сушеный перец чили, если используете.

Примерно через 15 секунд добавьте чеснок.Перемешайте еще 10 секунд и добавьте предварительно приготовленный соус.

Дайте соусу покипеть около 2 минут. Затем медленно добавьте суспензию кукурузного крахмала (1 столовая ложка кукурузного крахмала, смешанная с 1 столовой ложкой воды). Варите на медленном огне, пока соус не станет достаточно густым, чтобы покрыть заднюю часть ложки.

Добавьте говядину и лук и перемешайте еще 30 секунд.

Жидкости быть не должно, так как соус должен прилипать к говядине. Если у вас все еще есть соус, немного увеличьте огонь и перемешайте, пока он не загустеет.

Тарелка и подача с горячим рисом, приготовленным на пару!

Ищете более аутентичные рецепты? Подпишитесь на нашу рассылку и обязательно подпишитесь на нас в Pinterest, Facebook, Instagram и Youtube!

Говядина по-монгольски

Этот рецепт из монгольской говядины представляет собой хрустящую домашнюю версию, менее сладкую и более ароматную, чем ресторанные версии, к которым вы, вероятно, привыкли. Не зря это один из наших лучших рецептов!

Автор: Билл

Курс: Рецепты из говядины

Кухня: Китайская

порций: 3

Подготовка: 1 час 15 минут

Готовка: 10 минут

Всего: 1 час 25 минут

Инструкции

• Смешайте нарезанную говядину с 1 чайной ложкой масла, 1 чайной ложкой соевого соуса и 1 столовой ложкой кукурузного крахмала.Мариновать 1 час. После маринования говядина должна быть достаточно влажной. Если он выглядит слишком сухим, добавьте к нему столовую ложку воды.

• Затем обваляйте маринованные ломтики говядины в оставшейся 1/4 стакана кукурузного крахмала до легкого покрытия.

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар и горячую воду (или куриный или говяжий бульон с низким содержанием натрия) до тех пор, пока сахар не растворится. Добавьте 1/4 стакана соевого соуса с низким содержанием натрия . Если у вас нет соевого соуса с низким содержанием натрия, замените 2 1/2 столовых ложки обычного соевого соуса на 1 1/2 столовые ложки воды.Степень солености соевого соуса разных марок варьируется, поэтому придайте соусу вкус и отрегулируйте количество сахара / соевого соуса / воды / бульона по своему вкусу.

• Нагрейте 1/3 стакана растительного масла в воке на сильном огне. Непосредственно перед тем, как масло начнет дымиться, равномерно разложите боковые части стейка в воке и жарьте в течение 1 минуты (в зависимости от температуры вашего вок). Переверните и дайте другой стороне поджечь еще 30 секунд. Переложить на противень. Слегка наклоните ее, чтобы масло стекало в сторону (положите ее на кулинарную книгу или разделочную доску).Говядина должна быть обжарена с хрустящей корочкой.

• Слейте масло из вок, оставив 1 столовую ложку, и включите средний огонь. Добавьте имбирь и сушеный перец чили, если используете. Примерно через 15 секунд добавьте чеснок. Перемешайте еще 10 секунд и добавьте предварительно приготовленный соус.

• Дайте соусу покипеть около 2 минут и медленно перемешайте с суспензией кукурузного крахмала. Готовьте, пока соус не загустеет настолько, чтобы покрыть заднюю часть ложки.

• Добавьте говядину и зеленый лук и перемешайте все вместе еще 30 секунд. Жидкости почти не должно быть, так как соус должен прилипать к говядине. Если у вас все еще есть соус, немного увеличьте огонь и перемешайте, пока он не загустеет. Подавать на тарелку и подавать с рисом на пару!

пищевая ценность

Калорийность: 375 ккал (19%) Углеводы: 17 г (6%) Белки: 18 г (36%) Жиры: 27 г (42%) Насыщенные жиры: 19 г (95%) Холестерин: 45 мг (15%) Натрий: 810 мг (34%) Калий: 334 мг (10%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 300 МЕ (6%) Витамин C: 2.1 мг (3%) Кальций: 36 мг (4%) Железо: 1,7 мг (9%)

Здоровая 20-минутная тарелка из корейской говядины

Эта восхитительная миска из корейской говядины готова примерно за 20 минут и подходит для семейного ужина. Сделанный из говяжьего фарша, подавайте его с белым рисом или рисом с цветной капустой для быстрого ужина без глютена, а из остатков можно отлично подать обед!

Этот рецепт очень понравился читателям! Посмотрите потрясающие оценки и комментарии!

Быстрое и здоровое питание — необходимость в нашем доме.Несколько ключевых ингредиентов и несколько простых приправ — это все, что вам нужно для приготовления этой пикантной говяжьей миски.

• Говяжий фарш — Мы также пробовали это со свининой, индейкой и курицей, но наша любимая еда — это говядина.
• Лук-шалот — Похож на лук, но с более концентрированным вкусом.
• Имбирь — Нам просто необходим свежий тертый имбирь, но в крайнем случае вы можете измельчить сушеный имбирь.
• Кунжутное масло — Наше предпочтительное кулинарное масло для любых азиатских блюд.
• Coconut aminos — Придает говядине сладко-соленый вкус, похожий на соевый соус. Это НЕ жидкие аминокислоты, см. Примечания на карточке с рецептами.
• Рыбный соус — Придает более соленый вкус умами.
• Приправы — Чесночный порошок, луковый порошок и хлопья красного перца придают блюду немного пикантности.

Ищете больше? Вот все наши быстрые и простые рецепты!

Не секрет, что мы любим полезные домашние соусы, приправы и заправки.

В этот рецепт мы добавили самый простой острый майонезный соус, который можно приготовить за 1 минуту! Серьезно, не пропустите этот соус. Он придает блюду кремовый оттенок, который идеально сочетается с пикантной и соленой корейской говядиной.

Мы любим блюда в чашке, потому что вы можете взбить легкий белок, добавить немного овощей и начинок и называть это едой! Вот несколько идей сервировки, чтобы приготовить восхитительную тарелку с корейской говядиной.

• Подавайте просто с белым рисом или рисом с цветной капустой.
• Вылейте его поверх свежей зелени, которая у вас есть под рукой.
• Используйте листья салата, чтобы обернуть говядину авокадо и острым майонезным соусом.
• Соедините его с жареными овощами или приготовьте жаркое.
• Бросьте его поверх овощей по спирали или пасты без глютена.

Сделайте жизнь проще, добавив эту простую корейскую миску из говядины в свой план питания.Вашей семье это понравится, а вам действительно понравится, насколько быстро и легко это сделать!

Оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить нам об этом. Кроме того, сделайте снимок, чтобы поделиться в Instagram! Отметьте нас @realsimplegood и напишите нам, если вы еще этого не сделали. Мы хотели бы оставаться на связи!

ПОДЕЛИТЬСЯ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКЛИНИРОВАТЬ ПОЗЖЕ!

Полезная 20-минутная миска из корейской говядины

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут

Порций: 4

Эта восхитительная миска из корейской говядины готова примерно за 20 минут и подходит для семейного ужина.Сделано из говяжьего фарша, подавайте его с белым рисом, рисом с цветной капустой и овощами.

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

• 1 лук-шалот, нарезанный кубиками
• 2 дюйма свежего имбиря, очищенного и натертого на микроплане
• 1 столовая ложка поджаренного кунжутного масла
• 2 фунта говяжьего фарша (см. Примечания)
• 1 чайная ложка хлопьев красного перца
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка порошка чеснока
• 1 чайная ложка лукового порошка
• 1/2 стакана кокосовых аминокислот (см. Примечания)
• 2 столовые ложки рыбного соуса (см. Примечания)
• 4 стакана риса с цветной капустой (можно заменить белый рис, если вы не употребляете Whole30)
• 6 стаканов зелень на выбор (рубленый ромэн, руккола, шпинат и т. д.)

Дополнительные начинки:

• нарезанный зеленый лук
• нарезанный авокадо

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

• Начните с подготовки риса. При подаче с рисом из цветной капусты подождите, пока говядина почти не будет готова, так как ее приготовление займет всего несколько минут.

• Лук-шалот нарезать кубиками и натереть имбирь, чтобы он был готов.

• Нагрейте большую сковороду на среднем или сильном огне и добавьте кунжутное масло.Как только он станет горячим, добавьте говяжий фарш. Разбейте говядину на мелкие кусочки.

• Добавьте лук-шалот, имбирь, красный перец, чесночный порошок и луковый порошок и перемешайте с говядиной. Продолжайте готовить, время от времени помешивая, примерно 8 минут, пока мясо не подрумянится и не разовьются хрустящие кусочки.

• Добавьте кокосовые аминокислоты и рыбный соус и готовьте еще 3-4 минуты.

• Если вы готовите дополнительный соус, смешайте майонез и острый соус в небольшой миске.

• Подавайте говядину в миске над слоем зелени с рисом или рисом с цветной капустой. Сверху полить по желанию соусом и наслаждаться.

• Рецепт также может быть приготовлен из свинины, курицы или индейки.
• Кокосовые аминокислоты, указанные в рецепте, — это аминокислоты, которые мы используем (кокосовые аминокислоты Coconut Secret). Брендовые аминокислоты Брэгга — это НЕ одно и то же. Жидкие аминокислоты Брэгга имеют соевую основу и намного более соленые, чем кокосовые аминокислоты. Если вы используете аминокислоты Брэгга, мы рекомендуем для начала использовать 1-2 столовые ложки и откорректировать их по вкусу.Вы также можете исключить соль из рецепта.
• В качестве альтернативы кокосовым аминокислотам вы можете приготовить их самостоятельно, используя наш рецепт самостоятельной замены кокосовых аминокислот.
• Если вы не хотите добавлять рыбный соус, вы можете заменить его большим количеством кокосовых аминокислот. Поскольку рыбный соус соленый, возможно, вам придется добавить больше соли по своему вкусу.

Рецепт рагу из панамской говядины — Этническая ложка Аналиды

Опубликовано: 6 октября 2020 г. • Изменено: 8 марта 2021 г. • Автор: Аналида • Количество слов: 1173 слова.• Около 6 минут, чтобы прочитать эту статью.

Панамское рагу из говядины, приготовленное из натуральных ингредиентов, просто восхитительно. Панамская еда — это испытанное и настоящее тушеное мясо из говядины в латиноамериканском стиле! Узнайте, как приготовить это тушеное мясо с домашним софрито и рекаито, чтобы придать пряный аутентичный вкус. Блюдо также хорошо разогревается для быстрого перекуса.

Перейти к:

Почему это традиционно

Этот латиноамериканский рецепт является основным в большинстве домов. Аромат взрывается во рту.Простые ингредиенты работают вместе, как в симфонии, создавая сказочный концерт ароматов и вкусов, от которого у вас будут слюнки текут во время приготовления тушеного мяса. Это было одним из моих любимых блюд в детстве, и каждый раз, когда я готовлю его для своей семьи, всплывает поток воспоминаний. Сделай это, ешь и дай мне знать, как тебе это нравится. А если можете, используйте домашние софрито и рекаито.

Вот несколько основных советов по приготовлению отличного рагу из панамской говядины. Вам не нужны и дорогие куски говядины.В рецепте я упоминаю филе, но подойдет любой недорогой нарез. В моем местном магазине есть пачки тушеной говядины, и они прекрасно работают. Сначала нужно положить лук в кастрюлю и размягчить его на небольшом огне. Затем вы хотите добавить говядину и получить на ней приятную коричневую карамелизацию для большего аромата. Подумайте о том, чтобы «обжарить» говядину после того, как лук станет мягким и вы добавите в блюдо приятные коричневые нотки аромата.

Пошаговые фотографии:

1. Соберите все ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению блюда, отмерьте их, нарежьте и приготовьте.
2. Нагрейте суповую кастрюлю на среднем огне, добавьте оливковое масло и лук. Готовьте лук до полупрозрачности, часто помешивая.
3. Добавить говядину и, помешивая, обжарить до коричневого цвета со всех сторон.
4. Добавьте помидоры, соль, перец, перец, халапеньо, тмин, сельдерей, морковь и картофель. Готовьте под крышкой около 5 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.
5. Уменьшите огонь. Влейте воду, а затем добавьте связанный пучок кинзы.
6. Добавьте софрито и рекаито.Накрыть крышкой и варить около 1 часа на слабом огне, пока говядина не станет мягкой. Подавать с рисом или с хрустящим хлебом.

Советы по приготовлению тушеного мяса

• После того, как говядина хорошо подрумянится, вы можете добавить другие овощи вместе с солью и перцем, чтобы они стали мягкими. Когда они станут мягкими, можно варить на медленном огне.
• Добавьте воду и тушите, пока картофель и морковь полностью не приготовятся.
• Это блюдо отлично разогрето, но я бы не стал замораживать его вместе с картофелем.Размороженный картофель имеет неприятную консистенцию или может полностью развалиться.
• Если вы удалите картофель перед замораживанием, вы получите гораздо лучший результат, когда собираетесь снова подавать на стол.

Часто задаваемые вопросы:

• Как долго я могу хранить тушеное мясо? Можно хранить в холодильнике 2 или 3 дня и разогревать в микроволновой печи для быстрого и легкого приема пищи.
• Могу я заморозить тушеное мясо? Нет, так как этот суп состоит из целых кусочков картофеля, после разморозки он станет очень мягким.Если вы хотите вынуть картофель и заморозить без него, вы можете хранить его в герметичных контейнерах в течение 4-6 месяцев. Для разовых порций заморозьте порции в форме для кексов, достаньте замороженные кружочки и храните в пакетах для заморозки. Вы можете добавить немного приготовленных кусочков картофеля после того, как тушеное мясо будет разогрето.
• Какой картофель лучше использовать для этого блюда? Супы и тушеные блюда, в которых есть кусочки картофеля, работают лучше, если вы используете картофель с восковой кожицей. Восковый картофель остается твердым в супах и тушеных блюдах, другие сорта становятся мягкими.Например, румянец становится мягким, но отлично подходит для протертого супа или картофельного пюре.

Ароматизаторы панамского тушеного мяса из говядины

Что действительно придает этому тушеному блюду медленного приготовления, так это уникальный латинский вкус — рекаито и софрито. У меня есть пошаговая инструкция, как сделать и то, и другое и заморозить в кубики. Если вы будете держать их под рукой, вы сможете использовать кубики во многих латинских блюдах. Одно из моих любимых быстрых и простых блюд, в котором используются оба, — это черные бобы в латинском стиле, которые можно подавать с рисом.

Если вы хотите попробовать другие вкусные супы и рагу в этническом стиле, вот еще пара, я думаю, вам понравится. Вы можете добавить их в закладки для дальнейшего использования или закрепить на Pinterest.

Vietnamese bo sot vang — тушеная говядина с поистине удивительным вкусом, которого я никогда не пробовал ни в одном тушеном мясе, которое я когда-либо ел. Это рецепт, который нужно обязательно попробовать. Одним из классических блюд, которые я люблю готовить зимой, является французский кассуле с его сытными бобами, свининой, колбасой и ароматными травами.Если вы хотите чего-то более острого, попробуйте этот роган-джош из баранины из региона Кашмир на севере Индии. Ко Дню Святого Патрика я всегда должен подавать это тушеное мясо из говядины Гиннеса, которое любит моя семья! Дайте мне знать, как они вам нравятся, если вы их попробуете.

Ищете еще рецепты?
Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты на ваш почтовый ящик! Вы также можете найти меня в Pinterest и Facebook.

Карточка с рецептами панамского тушеного мяса из говядины

Панамское тушеное мясо — это традиционное латинское тушеное мясо из говядины, которое представляет собой сытное и вкусное блюдо, которое можно есть отдельно или с белым рисом.Если вы живете в холодном районе, он идеально подходит для тех холодных зимних ночей, когда вам хочется съесть что-нибудь, что будет прилипать к вашим костям. Это яркий пример комфортной латиноамериканской еды.

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ стакана мелко нарезанного лука
• 2 фунта. вырезка, нарезанная кубиками от 1 до 2 дюймов
• 3 больших помидора, нарезанных кубиками (заменитель: банка нарезанных кубиками помидоров емкостью 28 унций)
• 2 чайные ложки соли палеодиета: морская соль
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 чайная ложка сладкой паприки
• 1 халапеньо с сердцевиной, семенами и кубиками
• 3 чайные ложки тмина
• & frac13; нарезанный стакан сельдерея
• 1 стакан моркови, нарезанный примерно ¼ дюйма толщиной
• 1 очищенный и нарезанный кубиками картофель (лучше всего подходит восковой тип), палеодиета: сладкий картофель или цветная капуста
• 4 стакана воды
• 8-10 веточек кинзы, перемешанные с шпагат мясника
• 3 столовые ложки софрито
• 3 столовые ложки recaito

Инструкции

1. В суповой кастрюле на среднем нагревании масла.Добавьте лук и жарьте до полупрозрачности, часто помешивая. Не позволяйте луку подрумяниваться.

2. Добавить говядину и жарить, помешивая, около 5 минут до коричневого цвета.

3. Добавьте помидоры, соль, перец, перец, халапеньо, тмин, сельдерей, морковь и картофель. Варить около 5 минут, пока картофель и морковь не станут мягкими.

4. Уменьшите огонь. Влить воду, а затем добавить связанный пучок кинзы.

5. Добавьте софрито и рекаито.

6. Накрыть крышкой и варить около 1 часа на медленном огне или пока говядина не станет мягкой. Снять с огня. Подавайте с рисом или, если вы чувствуете себя «интернациональным», ешьте с куском хлеба наан. Вы также можете есть с лапшой, если хотите.

Пищевая ценность

Карточка рецептов панамского тушеного мяса из говядины

Количество на порцию

Калорий 246 калорий из жиров 99

% дневной нормы *

Жир 11g 9000 17% жира 3 г 19%

Холестерин 69 мг 23%

Натрий 703 мг 31%

Калий 735 мг 21%

Углеводы 10 г

Углеводы 10 г 9000 9000 8%

Сахар 3 г 3%

Белок 26 г 52%

Витамин A 3412IU 68%

Витамин C 16 мг 19%

Кальций 6%

Железо 3 мг 17%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Первоначально опубликовано в ноябре 2013 г. и обновлено в октябре 2020 г.

Вы также можете попробовать эти:

Что на ужин? Тушеная говядина

• Pinterest24.7K
• Facebook47
• Twitter

Этот рецепт тушеной говядины — классический! Полон нежной говядины, сезонных овощей и вкусной подливки! Наслаждайтесь картофельным пюре или домашними поповерами!

Мне очень нравятся классические блюда, такие как это тушеная говядина.Иногда мы забываем приготовить и насладиться старыми проверенными и проверенными рецептами, которые выдержали испытание временем. Но когда мы их создаем, мы мгновенно возвращаемся в дни нашей юности, с восхитительными запахами ужина, кипящего на плите. Я люблю это.

У вас может быть собственный семейный рецепт такого классического блюда, как тушеная говядина, но всегда приятно иметь варианты, верно? Я думала, что поделюсь этим восхитительным рецептом тушеного мяса, которое нравится нашей семье. Он богатый и очень вкусный.

Я не люблю чрезмерно усложнять свое тушеное мясо, поэтому я использую самые простые ингредиенты: кусочки говядины, свежую морковь с огорода, лук и картофель.Немного сельдерея и простых трав. Но ключ к хорошему рагу — это подрумянивание говядины. Подрумянивание и все кусочки, оставшиеся на сковороде после подрумянивания, создают богатый, глубокий аромат соуса. Обязательно соскребите все эти кусочки при обжаривании овощей!

–

Это действительно ароматное и мясное блюдо, которое идеально подходит для холодных ночей. Подливка приятная и насыщенная, прекрасно сочетается с картофельным пюре или поповерами! Наслаждаться!

— — —