Гречка с грибами и куриным филе в мультиварке: Гречка с курицей и грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Трофимова .

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 27 г 54%

Витамин A 527IU 11%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 78 мг 8%

Железо 3 мг 17% в процентах диета на 2000 калорий.

курица | Угадай, кто готовит

Это жаркое по-итальянски. Прелесть в том, что вы можете использовать любой белок и овощи, что делает его отличным способом израсходовать все, что есть в вашем холодильнике. Овощи, которые хорошо сочетаются с итальянскими ароматами, — это грибы, баклажаны, кабачки (особенно кабачки), помидоры, сладкий перец, лук и шпинат, но вы можете добавлять все, что захотите. Варианты белков, которые могут работать в этом блюде, включают курицу, свинину, говяжий фарш, белые (каннеллини или темно-синие) бобы и, возможно, даже органический тофу или темпе.Я перечислил овощи и белки, которые выбрал в этом рецепте, но вы можете изменить его, как хотите.

Время : 30-40 минут

Обслуживает : 4-6

Состав

2 (или 1,5 фунта) куриной грудки без кожи без костей, предварительно замороженной и немного размороженной (можно и в свежем виде. Предпочтительны органические продукты и продукты выращивания на свободном выгуле )

1 чайная ложка кокосового масла

2 нарезанных болгарских перца (предпочтительно органический, — это часть грязной дюжины)

около 6 унций или полпакета замороженной зеленой фасоли

полпакета замороженного нарезанного шпината, предпочтительный органический

1 чайная ложка измельченного чеснока

2/3 банки маринары, или достаточно, чтобы достичь желаемой пикантности

Тапенад из зеленых оливок 1/4 чашки, можно приобрести в Trader Joe’s (по желанию)

Соль и перец по вкусу, при необходимости

Проезд

Нарежьте курицу небольшими кусочками (в частично замороженном виде это намного проще).Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте масло. Добавьте курицу, периодически помешивая, пока она почти полностью не приготовится. Добавить болгарский перец и чеснок и варить 1-2 минуты. Добавить стручковую фасоль и варить 1-2 минуты. Добавьте шпинат и маринару и варите, пока смесь не нагреется, периодически помешивая. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Сверху добавьте зеленовато-оливковую тапенаду для придания аромата и / или измельченный красный перец (по желанию).

Нравится:

Нравится Загрузка…

Вкусные рецепты из гречки. Рецепты блюд из гречки

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Блюда из гречки

Невероятно вкусная рассыпчатая гречка, приготовленная в глиняных горшочках, несомненно, понравится даже самому требовательному гурману. Старый добрый рецепт с незабываемым ароматом домашней кухни.

Представляю вам рецепт замечательного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Очень вкусное и в то же время простое блюдо, в котором все ингредиенты чудесно сочетаются друг с другом. Это отличный способ разнообразить приготовление обычной гречки.

Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать отличным гарниром к мясу или птице, а для кого-то — отдельным блюдом.В любом случае получается очень вкусно и сытно.

Быстро, вкусно, полезно, недорого — все эти слова о блюде, которое мы сейчас будем готовить. Гречка с печенью в мультиварке получается очень сытной, красивой и очень простой в приготовлении.

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет, как приготовить интересное и в то же время простое блюдо. Гречка с тушенкой в ​​мультиварке — добро пожаловать 🙂

Раздумываете, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке — быстро, вкусно, сытно!

Гречка с овощами и сыром в горшочке — очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо.Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото.

Гречка с шампиньонами может стать отличным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Один из классических рецептов советской кухни — гречка с колбасой — в мультиварке! Готовят некрасиво вкусно, а получается — очень вкусным и сытным повседневным обедом или ужином.

Гречка быстро готовится в микроволновке и получается вкусной, не хуже, чем приготовленная обычным способом.Главное, чтобы у вас была прозрачная кастрюля для СВЧ с крышкой.

Это один из самых простых способов разнообразить способ приготовления обычной гречки. Это займет у вас совсем немного времени, зато получится вкусный и полезный гарнир. Готовим гречку с морковью!

Гречка с желудками в мультиварке — любители куриных потрохов. Кстати, желудки очень полезны — калорий мало, а много микроэлементов, белка и фолиевой кислоты.Идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Гречка с говядиной в мультиварке по этому рецепту готовится очень просто. Не стоит недооценивать это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для повседневного обеда или ужина.

Если вы хотите порадовать семью и приготовить что-то действительно вкусное, то этот рецепт — хороший вариант — гречка невероятно аппетитная с мясом, сытная и ароматная.

Делюсь рецептом простого, совсем не изысканного, но очень вкусного горячего блюда для мультиварки.Гречка с фаршем в мультиварке получается классная, очень сытная и аппетитная — попробуйте!

Отличный способ приготовить невероятно вкусный и полезный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте гречку с фаршем в горшочках — и вы, несомненно, останетесь довольны результатом.

Казалось бы, проще — гречка с луком. Блюдо, не претендующее на изощренность, грубость, «пролетарское», но при этом… Невероятно вкусно, особенно если приготовить в мультиварке!

Готовить гречку с грибами в горшочке — одно удовольствие. Предлагаю свой вариант его приготовления. Очень быстро и вкусно. Вы можете использовать любые грибы, которые у вас есть.

Простое, но в то же время очень вкусное и невероятно ароматное блюдо, приготовленное в горшочках, не может сравниться с обычной отварной гречкой.

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить гречку с мясом в одном блюде, то на помощь снова приходит мультиварка.А пока она готовит, вы можете заниматься своими делами.

Если вы решили приготовить гречневую кашу, но хотите сделать блюдо более необычным и вкусным, то этот рецепт — то, что вы искали. Мы приготовим невероятно ароматную и вкусную гречку в горшочках.

Не знаете, как порадовать родных и близких? Предлагаю вашему вниманию классический рецепт гречки с курицей в мультиварке — это блюдо повседневное, очень вкусное и питательное.

Легкий гарнир, хорошо подходящий к ужину, с ресторанной презентацией и домашней простотой приготовления — это гречка с фасолью.

Когда появляются молодые лисички, дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватит до обеда! Каша с лисичками — это не только очень вкусно, но и очень полезно!

Если у вас есть универсальный кухонный помощник, то гречка с котлетами в мультиварке — отличный вариант для полноценного обеда или ужина.Это блюдо прекрасно подойдет детям и взрослым.

Купеческая гречка — блюдо из гречневой крупы и куриной грудки, которое, как следует из названия, очень любила купеческая каста в России. Сегодня мы приготовим это вкусное блюдо в мультиварке.

Казалось бы, самая простая комбинация. Но сколько вкуса, сытости и крепости содержится в гречневой каше с фаршем. Наши предки явно много знали о простой, быстрой и сытной пище.Вернуться к основам? 🙂

Этот рецепт обязательно понравится любителям нежной вареной курицы и гречневой крупы, о пользе которой написаны целые труды. Простой рецепт гречки с голенищами в мультиварке — это питательное, но диетическое блюдо, которое также поможет сэкономить время, ведь готовить будете не вы, а умный аппарат;)

Приготовленная по этому рецепту гречневая каша с грибами превращается из обычной каши с грибами в аппетитное и красиво сервированное блюдо.

Сегодня мы не будем варить гречку по привычному рецепту, сегодня мы приготовим особое блюдо — гречку, запеченную в горшочке с грибами и копченой грудинкой, самую вкусную кашу в мире.

Гречка с белыми грибами — это полезное, простое в приготовлении и очень вкусное домашнее блюдо. Если у вас есть белые грибы, обязательно попробуйте приготовить их с гречкой — вам понравится!

Ремонт на кухне затягивается, а хочется вкусной каши? Вас нет дома и под рукой нет печки? Выход есть! 😉 Поделюсь с вами своим опытом приготовления вкусной гречки в микроволновке.Получается неплохо.

Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будние дни. Это простое в приготовлении, недорогое блюдо и невероятно вкусное. Добавляем в кашу хрустящий бекон.

Гуляш с гречкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, мы не часто едим гречку. Злаки необходимы нашему организму, они содержат белки и минералы. Из мяса возьмем говядину.

Простой и вкусный гарнир, который отлично сочетается с любым мясом и рыбой, понравится даже детям. И не забывайте, что гречка не только вкусна, но и полезна. Итак — читайте рецепт и готовьте!

Лещ с гречневой кашей — замечательное блюдо для всех любителей рыбы. Блюдо очень простое в приготовлении и представляет собой универсальное горячее блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.

Гречневая каша хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.Готовьте гречневую кашу в мультиварке — отличный результат гарантирую!

Рецепт гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее чудесном вкусе изменится навсегда.

Суп с гречкой в ​​мультиварке — вкусный и очень простой в приготовлении суп без мяса. Следовательно, вегетарианец. Но, уверен, это оценят даже заядлые мясоеды!

Тефтели с гречкой в ​​духовке — отличное новое вегетарианское блюдо, рецепт которого я раздобыл у друга.Тефтели ароматные, вкусные и полезные. Делюсь с вами рецептом!

Рецепт гуся в духовке с гречкой — это своего рода русифицированный вариант традиционного для многих стран Европы блюда. Готовить гуся с гречкой просто, но оказывается — блюдо отличное.

Суп молочный с гречкой готовится очень просто и не отнимет у вас много времени и сил. Гречка используется как в детском, так и во взрослом питании.

Всеми любимая крупа теперь в новой роли, благодаря простому рецепту приготовления котлет из гречки.Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом на обед или ужин.

Рецепт гречневого супа, наверное, знает каждая хозяйка, ведь этот суп — один из самых популярных у славянских народов. И это неудивительно: суп действительно получается очень сытным и вкусным.

Тефтели с гречкой в ​​мультиварке Вас удивят и порадуют! Получается очень вкусно. Вы можете изменить пропорцию гречки и мяса в зависимости от наличия продуктов под рукой.Вот мой рецепт!

В нашей стране такая каша уже несколько веков занимает почетное место на столе семей с разным достатком. Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ: оно сытно, дешево, вкусно, полезно. Главное, постараться вкусно приготовить гречневую кашу. Его рецепты в разных вариациях опубликованы ниже.

Каша гречневая для гарнира

Если в качестве гарнира выбрана гречка, очень важно, чтобы она была рассыпчатой ​​и мягкой.Ингредиенты: 1 ст. ядра, 3 ст. фильтрованная вода, поваренная соль по вкусу. Как просто и быстро готовится гречневая каша на воде, рассказывается ниже.

1. Ядро перемещают, после чего его слегка обжаривают на сухой сковороде.
2. Перелейте продукт в кастрюлю подходящего размера и добавьте указанное количество подсоленной жидкости.
3. Сначала содержимое емкости доводят до кипения на сильном огне, а затем варят до готовности на минимальном делении.
4. Когда каша впитала всю жидкость, она готова.

Можно подавать блюдо как самостоятельное блюдо, обильно полив топленым маслом.

На молоке — пошаговый рецепт

Не экономьте на молоке. Нужно брать максимально жирный продукт — 3-4 стакана. Остальные ингредиенты: 1 ст. гречки, 320 мл воды, кусочек сливочного масла, щепотка поваренной соли и 3 большие столовые ложки сахарного песка.

1. Главный секрет удачной гречневой каши на молоке в том, что ее сначала отваривают до легкого размягчения в воде.Промытую крупу заливают уже кипящей жидкостью. Готовят продукт до полного впитывания последнего.
2. Далее ядро ​​заливается молочным продуктом и продолжает готовиться при минимальном нагреве плиты.
3. Крупа должна снова впитать жидкость.
4. Сняв угощение с огня, его нужно посолить, подсластить, заправить сливочным маслом.

Перед подачей на завтрак или обед молочную кашу необходимо хорошо настаивать под закрытой крышкой.Если изначально блюдо покажется жидким, то оно приобретет желаемую толщину.

В мультиварке

Особенно легко приготовить такое блюдо, если под рукой есть «умная сковорода». Ингредиенты: 1,5 ст. гречка, 3 ст. жидкость (это может быть вода или молоко), 35 г сливочного масла, щепотка соли и сахара.

Гречка — невероятно удобная крупа. С его помощью можно приготовить вторые блюда, сытные и полезные. И чудесные десерты, в которых он становится питательной, но не питательной основой.Кстати, у этих блюд есть давняя традиция. На Руси гречневую кашу часто сочетали с другими ингредиентами, а лепешки из нее, пышные и высокие, обязательно готовили на Масленичной неделе.

Тонкости приготовления

Блюда из круп такие же неприхотливые, как и сама гречка. Однако понимание того, как его правильно приготовить, важно для вкусного, полезного продукта с рассыпчатой ​​консистенцией. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить идеальную основу для новых блюд.

• Выбирайте светлую крупу … Она прошла минимальную термическую обработку и сохранила больше питательных веществ. Прозрачная пластиковая упаковка, идеально отвечающая требованиям длительного хранения продукта, позволит нам учитывать качество зерна.
• Не жарить лишнее … Так вы снизите полезные качества гречки, сделав ее более калорийной.
• Промойте как следует … Это нужно делать не в миске, а в сите. Через мелкую решетку будет проходить пыль и грязь, к тому же не останется лишней воды, способной испортить консистенцию блюда.
• Пропорции важны! Все рецепты блюд из гречневой каши основаны на приготовлении рассыпчатого гарнира. Для него подходят жесткие пропорции 2: 1. Крупа идеальна, если одну ее часть смешать с двумя частями воды.
• Варить быстро … Вопреки расхожему мнению, долго варить кашу не следует. Он расползается, теряет форму. Время приготовления должно составлять 15 минут после закипания. Затем кашу достаточно плотно прикрыть крышкой, накинуть на сковороду полотенце.В такой «приготовленной на пару» каше стоит постоять не менее получаса.
• Не солить блюдо. В период варки мы всегда добавляем в гречку немного соли. Этого достаточно для блюда, которое вы собираетесь приготовить из каши.

Рецепты вторых блюд

Более сытные и насыщенные каши получаются из мяса, рыбы, грибов. Оригинально смотрится в виде котлет, котлет. Предлагаем Вам оригинальные рецепты запеканок и котлет из гречки на второе блюдо.

Запеканка с мясом

Очень сытная запеканка из гречки. В его состав входит мясо, ароматный чеснок, лук, и он прост в приготовлении. Его можно считать блюдом-находкой: то, что нашли в холодильнике, было приготовлено. И никто не будет возражать, поверьте!

Вам понадобится:

• гречка вареная — 500 г;
сыр
• — 100 г;
• мясо отварное — 500 г;
• майонез — 100 г;
• чеснок — 2 зубчика;
• лук репчатый — 1 головка;
• сметана — 80 г;
• разрыхлитель для теста — ½ ч. Л.

Приготовление

1. Лук мелко нарезать, обжарить до светло-золотистого оттенка.
2. Вареное мясо измельчить, добавить к луку. Жарить 3 минуты.
3. Снять с огня, всыпать сметану в остывшую массу.
4. Гречку измельчить в пюре, добавить толченый чеснок.
5. Вмешать майонез в гречневую массу, добавить тертый сыр, разрыхлитель.
6. Форму смазать, выложить гречневую массу, разровнять.
7. Выложите начинку, залейте остатками гречневой каши.
8. Смазать сметаной, выпекать 20 минут при 200 °.

Подавать блюдо можно со сметанным соусом, который легко приготовить из сметаны, чеснока и зелени. Такой ужин из свежих овощей будет вкусным и полезным.

Для измельчения гречки можно использовать блендер, мясорубку или обычную толкушку. Самый быстрый способ сделать эту работу — блендер, вы можете использовать чашу или погружную насадку. Измельчить с помощью кухонного оборудования следует холодные каши. Если масса горячая, ее можно растолочь вручную.

Котлеты с картофелем

Этот рецепт можно назвать вегетарианским, так как в нем используются исключительно продукты растительного происхождения. При этом блюдо получается вкусным и сытным. Подавать к обычному столу можно со сметаной, а во время голодания — с жареным луком.

Вам понадобится:

• гречка вареная — 2 стакана;
• картофель — 2 крупных корнеплода;
• специи — перец черный, укроп сушеный;
• масло растительное.

Приготовление

1. Почистить и натереть сырой картофель.Используйте среднюю терку.
2. Выдавить сок из картофельной массы.
3. Гречку разогреть, смешать с картофелем.
4. Добавить перец, сушеный укроп, вымесить смесь руками или раздавить. Он должен стать липким.
5. Сформируйте котлеты, обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.

Мелко натертый картофель успеет приготовиться за такое короткое время. Если вы использовали крупную терку, запаривайте накрытые котлеты в течение 3 минут.

Рецепты десертов

Гречневая каша получается очень вкусной, сдобренной сахаром и медом.Поэтому из него можно уверенно готовить сладкие десерты. Конечно, не стоит использовать к ним вечерний соленый гарнир. Но, например, в блинах солёная нота не будет лишней.

Нежные оладьи

Мы приготовим гречневые оладьи оригинального состава. Сгущенка придаст массе вязкость. Вы можете заменить его медом, но важно помнить, что при нагревании мед теряет свои лечебные свойства.

Вам понадобится:

• гречка вареная — 2 стакана;
• яйцо — 2 шт.;
• сгущенное молоко — 2 ст. ложки;
• масло растительное — 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Вбить яйца в холодную гречневую кашу.
2. Добавьте сгущенное молоко.
3. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, снова разогрейте.
4. Выложить смесь ложкой, обжарить, перевернуть блины.
5. Подавать горячим.

Сметана идеальна для сервировки, также можно использовать домашнее варенье или мед. На приготовление уйдет всего несколько минут, так как гречку предварительно измельчать не нужно.В блинчиках он будет иметь форму зерен, формирующих оригинальную текстуру блюда.

Сытные оладьи

Внешне гречневые оладьи отличаются более темным цветом. И на вкус они оригинальные. Гречка создает насыщенный, насыщенный вкус, разбавленный сладкими нотками. А в приготовлении блины такие же простые, как и обычные.

Вам понадобится:

• гречка вареная — 2 стакана;
• сахар — 2 ст. ложки;
• молоко — 300 мл;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 80 г;
• масло сливочное — 30 г.

Препарат

1. Добавьте к гречке сахар.
2. Пюре из каши взбить блендером.
3. Взбить яйца, всыпать молоко, размешать.
4. Муку и разрыхлитель смешать, добавить в массу, перемешать.
5. Подожгите сковороду, вылейте ложкой немного теста, разложите по поверхности. Варить 2 минуты, перевернуть.
6. Смажьте каждый блин маслом.

В России для приготовления гречневых оладий крупу не давили, поэтому оладьи получились пышными, высокими.Их можно приготовить по старинному русскому рецепту или по современному, что обеспечит более привычную структуру блюда.

Это далеко не все варианты, что приготовить из гречневой каши. Самую простую основу блюд можно сочетать с творогом, сухофруктами, яйцами, даже ягодами, свежими фруктами. Попробуйте создать собственный рецепт оригинальной гречневой запеканки, блинов или котлет!

Гречка — крупа, богатая различными аминокислотами, она содержит железо, фосфор, медь, калий, бор, фтор, а также витамины PP, B1, B2 и E…. Кроме того, гречка очень часто используется как кроветворное средство. Благодаря своим полезным свойствам гречка очень популярна в домашней кулинарии и хозяйки часто задаются вопросом: «Что приготовить с гречкой?». Вот несколько простых ответов на него.

Котлеты с мясным фаршем и гречкой

Гречневые котлеты, приготовленные по этому рецепту, идеально сочетаются с различными гарнирами, в том числе с кашами и пюре.

Приготовление этих котлет следует начинать с приготовления мясного фарша.Для этого нужно взять соленую гречневую кашу, сваренную из одного стакана крупы. Пару луковиц среднего размера нужно мелко нарезать и обжарить на среднем огне. Кашу соединить с луком и добавить к этой массе полкилограмма фарша (можно брать на свой вкус). Там разбивают одно яйцо, добавляют по вкусу специи и соль. Все ингредиенты перемешиваются до однородности и из него образуются небольшие котлеты, каждую из которых необходимо обвалять в муке с двух сторон и обжаривать на сковороде с подсолнечным маслом.Вот и все, котлеты из гречки готовы.

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша очень нравится многим, и если добавить в нее комбинированные ингредиенты, вкус станет более оригинальным. Как вариант, грибы идеально сочетаются с гречкой. Рецепт такого блюда довольно прост и воплотить его в жизнь сможет любой, даже начинающая хозяйка.

Из полстакана гречки, залитого водой из расчета 1: 2, можно сварить кашу. Этот рецепт идеален для такой хозяйки, которая задавалась вопросом, что приготовить с гречкой, оставшейся от вчерашнего обеда, потому что вы можно взять для него готовую кашу — ее нужно 2 стакана.

Теперь нужно приготовить жарку. Для этого возьмите одну морковь и одну луковицу. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжариваются овощи на сковороде с растительным маслом 7 минут на среднем огне. Если жарка получилась сухой, добавьте к ней пару столовых ложек воды и немного потушите.

Теперь нам нужно подготовить грибы. К такому блюду можно брать все, что угодно — даже свежее, даже сушеное. В первом случае их можно предварительно немного отварить, а можно не проводить термическую обработку — все зависит от сорта выбранных грибов; во втором случае их нужно замочить на пару часов.Когда предварительная обработка завершена, грибы нарезают соломкой и смешивают с проходящими мимо овощами, пока они не выпустят сок. Теперь нужно посолить зажарку и дождаться испарения сока.

Теперь нужно соединить все компоненты — кашу и жарку с грибами, сюда же добавить 25 граммов сливочного масла. Все это кладут на сковороду и обжаривают до растворения масла. Сытный обед готов!

Цыпленок по-купеческому с гречкой

По технологии приготовления блюдо чем-то напоминает плов, только вместо риса используется гречка.Для приготовления понадобится полкилограмма куриного филе, которое необходимо промыть, нарезать крупными кубиками, заправить специями и сушеным базиликом. Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом 10 минут. Теперь пора приготовить овощи: одну морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, укроп нашинковать. Через 10 минут жарки курицы в нее добавляют овощи, все перемешивают и обжаривают еще 5 минут. Пару столовых ложек развести в двух стаканах теплой воды, добавить туда пару чайных ложек соли и, хорошо помешивая, залить ею курицу.

Теперь нужно промыть стакан гречки и влить в курицу с помидорами. Выдавите сюда один зубчик чеснока, затем смешайте все ингредиенты и, прикрыв крышкой, продолжайте варить на среднем огне до испарения жидкости — курица с гречкой готова.

Гречневый суп с грибами

Те, кто любит рецепты с гречкой, непременно возьмут инструкцию по приготовлению такого супа на сервиз. Все ингредиенты основаны на 2.Кастрюля 5 л. Стакан сушеных грибов необходимо залить горячей водой и дать настояться полчаса. В кастрюлю налить воды и добавить в нее грибы и 300 г копченых свиных ребрышек. Теперь пора промыть полстакана гречки и добавить ее в суп через 15 минут после начала приготовления. Теперь нужно пару крупных картофелин нарезать кубиками и отправить в сковороду. Лук мелко нарезать и одну морковь натереть — их нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, после чего тоже нужно отправить в суп.После пяти минут кипячения добавьте в кастрюлю чеснок и лавровый лист. В таком составе суп варится еще пять минут, после чего его нужно настоять.

Утка с гречкой и черносливом

Этот рецепт давно стал классикой на праздничных столах. Гречневая утка фаршируется издревле, и эта технология популярна до сих пор. Готовить утку по этому рецепту так же просто, как и другие блюда с гречкой. Для этого нужно взять одну потрошенную тушку птицы весом около 3 кг.и замариновать со специями и чесноком (столовая ложка соли + чайная ложка черного перца + 4 зубчика чеснока). Маринад из пряностей необходимо тщательно стереть с тушки как снаружи, так и внутри. Готовую утку нужно завернуть в фольгу и на пару часов отправить в холодильник.

Начинка для такой утки готовится из стакана гречки, такого же количества чернослива и овощей. Сливы промыть, гречку слегка отварить. Отдельно натереть морковь и мелко порезать лук, после чего овощи следует обжарить.Все ингредиенты смешиваются, их необходимо посолить и поперчить.

Нафаршировать маринованную утку приготовленным фаршем и зашить все отверстия прочной нитью. Птица обжаривается в духовке при 180 градусах до готовности. Утка с гречкой готова. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!

Гречневый салат

Некоторые рецепты с гречкой отличаются своей уникальностью, и этот салат не исключение.

Для ее приготовления нужно сварить кашу из стакана гречки.Во время варки на сковороде с подсолнечным маслом обжарить тертую морковь, измельченный стебель сельдерея и 3-4 измельченных зубчика чеснока. После жарки эти ингредиенты добавляются в готовую кашу. Отдельно готовится куриное филе — его понадобится около 250 грамм. Вареную курицу нужно нарезать кубиками или соломкой и отправить к остальным ингредиентам. Салат заправить оливковым маслом, посолить, добавить специи по вкусу, добавить сок половинки лимона и хорошо перемешать — блюдо готово к подаче!

Гречневая запеканка

Для тех, кто когда-либо задумывался, что приготовить с гречкой, есть простой ответ: гречневая запеканка.Приготовить такое блюдо очень просто и приготовить его можно даже из небольшого количества остатков приготовленной каши. Также можно приготовить кашу из стакана гречки специально для создания такого блюда. Каша не должна быть постной — ее нужно заправлять маслом. В отдельной посуде протереть творогом чуть меньше стакана, добавить нарезанные кубиками яблоки (хватит пары) и предварительно пропаренный изюм (четверть стакана). Эти ингредиенты необходимо смешать с кашей и добавить к ним 60 граммов жирной сметаны, сахара и немного молотой корицы.Сюда же вливают 2 яйца, взбитые с сахаром отдельно. Продукты следует тщательно вымесить до получения однородной массы и, выложить в форму для запекания, отправить в горячую духовку на 10 минут.

О вреде гречки

Гречка — крупа, которая считается очень полезной для организма в целом. Однако это не совсем так. В процессе варки крупа теряет большое количество витаминов и полезных веществ, что в случае чрезмерного употребления блюд из нее приводит к авитаминозу.Об этом стоит помнить всем тем, кто садится на гречневую диету, неосознанно лишая себя не только нескольких лишних килограммов, но и приличной порции необходимых организму питательных веществ. В свое время проводились исследования, с помощью которых ученые выяснили, что люди, слишком часто употребляющие этот продукт, страдают апатией и чрезмерной утомляемостью.

Собственно на этом все его вредные свойства заканчиваются. Поэтому, выбирая, что приготовить с гречкой, обязательно подумайте о питательных, богатых витаминами блюдах на вашем столе с ней.

Пищевая ценность 100 граммов гречки

Благодаря содержащимся в крупах микроэлементам гречка часто является одним из основных продуктов в ежедневном рационе спортсменов. В 100 граммах такого продукта содержится небольшое количество жира — 1 грамм, почти 4 грамма белка, чуть более 15 граммов углеводов и 73,5% этого продукта составляет вода. В процессе варки количество белков в готовой каше уменьшается почти в 4 раза.

В гречневой крупе полностью отсутствуют холестерин и сахар, а вместо них высокое содержание аминокислот и клетчатки.

Гречка — вкусная и полезная крупа, подходящая для создания самых разных блюд. Его используют для приготовления каши, блинов, запекания с мясом, тушения с грибами или в качестве питательного гарнира. Простые рецепты помогут научиться готовить гречку, следуя которым в короткие сроки можно получить чудесное угощение на ужин.

Гречка рассыпчатая на воде в кастрюле

Гречка, сваренная в воде, — диетический продукт, подходящий сторонникам правильного питания.Чтобы каша была ароматной и рассыпчатой, необходимо ее правильно приготовить.

Необходимые компоненты:

• крупа — 0,2 кг;
• соль крупного помола — 3 г;
• вода — 0,4 л;
• масло сливочное (82%) — 10 г.

Готовка:

1. Высыпать гречку в миску и тщательно ее рассортировать, удалив весь мусор.
2. Крупу промыть несколько раз холодной водой, пока она не станет чистой.
3. Теперь нужно просушить влажные зерна.Для этого перелить их на сковороду и, периодически помешивая, жарить на слабом огне минут десять.
4. Затем масло растопить в термостойкой посуде, всыпать крупу, положить соль и хорошо перемешать.
5. Залить горячей водой, закрыть емкость крышкой и варить гречку в кастрюле при слабом кипении пятнадцать минут.
6. Когда вся жидкость испарится, блюдо можно считать готовым.

Снимите кастрюлю с кашей с плиты, оберните полотенцем и оставьте на десять минут.Подавайте рассыпчатую гречневую кашу горячей.

Как приготовить крупу на гарнир в мультиварке

Каша, приготовленная в электрической духовке, очень вкусная и очень аппетитная. Крупа для гарнира будет особенно хороша, если в нее добавить домашнее масло из сливок, ароматных специй и немного прованских трав.

Необходимые компоненты:

• гречка — 0,22 кг;
• овощной бульон — 0,7 л;
• сахарный песок — 7 г;
• перец молотый — щепотка;
• масло — 20 г;
• соль, прованские травы, мускатный орех — на ваш вкус.

Готовка:

1. Крупу насыпать в тарелку, удалить всю грязь, затем промыть проточной водой и просушить.
2. Установить на мультиварке режим «Выпечка», положить в миску кусочек сливочного масла, а когда оно растает, добавить гречку. Затем немного обжарьте крупу — тогда она получится ароматнее и нежнее.
3. В чашу прибора налить бульон, добавить сахар, крупную соль и другие специи, затем перемешать.
4. Выберите функцию «Гречка» и готовьте до звукового сигнала.

Разложить гречневый гарнир по тарелкам с основным блюдом и поставить на стол. Посыпьте свежее угощение рубленой зеленью.

Приготовление в микроволновке

Отличным решением для полноценного завтрака является гречка в воде, быстро приготовленная в микроволновке. Для каши нужно подобрать посуду из термостойкого стекла, а после окончания процесса дать настояться минут пять под закрытой крышкой — так скоро она дойдет до готовности.

Необходимые компоненты:

• круп — 0.12 кг;
• вода — 0,23 л;
• кусок сливочного масла;
• соль по вкусу.

Готовка:

1. Насыпьте гречку на плоскую тарелку и выберите из нее все темные крупинки и мелкие камешки.
2. Поместите фасоль в дуршлаг и промойте водопроводной водой.
3. В емкость, предназначенную для приготовления в микроволновке, высыпьте крупу, затем посолите.
4. Налейте в посуду гречневую воду, накройте крышкой и поставьте в прибор.
5. Установите максимальную мощность (850 кВт) и готовьте четверть часа.

Куриный шницель без глютена с соусом из грибов и шалфея

ШАГ 1

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите противень пергаментом.

ШАГ 2

На большой сковороде приготовьте грибной соус: обжарьте лук и чеснок в оливковом масле и сливочном масле около 5 минут, следя за тем, чтобы он не пригорел. Затем добавить нарезанные грибы и шалфей и жарить 10 минут: в завершение добавить сливки, соль и перец. Когда все будет готово, отложите в теплом месте.Пока грибы жарятся, приступаем к приготовлению куриных грудок.

ШАГ 3

В плоскую неглубокую миску положите панировочные сухари, муку, пармезан, чеснок, цедру лимона, перец и соль и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

ШАГ 4

Поместите куриную грудку на большой лист пергамента для выпечки и сложите пергамент по груди, но не плотно, так, чтобы у грудки был пергамент снизу и сверху. Используя скалку или, что еще лучше, кулинарный молоток, ударьте курицу до тех пор, пока она не станет плоской: в этой задаче не нужно быть таким жестоким, как вы себе представляете: несколько хороших легких ударов начнут расплющивать грудку.Разровняйте его до толщины примерно 1 см: если немного тоньше, курица может начать распадаться. Отложите расплющенную курицу в сторону.

ШАГ 5

Нагрейте масло на большой сковороде, пока оно не станет очень горячим: попробуйте в масле кусочек курицы или хлеба: оно должно зашипеть и стать золотисто-коричневым. Вы не должны коптить тепло, так как это сожжет тесто из панировочных сухарей, скорее, твердое жаркое — это то, что вам нужно.

ШАГ 6

Окуните одну куриную грудку в мытье для яиц, а затем в тарелку со смесью из панировочных сухарей, убедившись, что вся грудка покрыта смесью из панировочных сухарей: вам может потребоваться довольно сильно надавить, чтобы смесь оставалась однородной. палочки.жарить две грудки за раз: и жарить их по 4-5 минут с каждой стороны. Пожалуйста, убедитесь, что они полностью прожарены: я поднимаю шницель вверх и разрезаю их снизу, чтобы убедиться, что мясо не розовое. Выложите обжаренные шницели на противень, застеленный пергаментом, и поставьте их в теплую духовку, пока продолжаете готовить два других.

ШАГ 7

Когда последние два шницеля будут готовы, поместите их в духовку, пока вы нагреваете грибной соус, и выложите картофельное пюре или все, что у вас есть со шницелем.Вынуть из духовки, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать с дольками лимона.

Вкусные, проверенные временем идеи для ужина | F45 Обучение

Вкусные, проверенные на вызовы идеи ужина

Раздавленный авокадо и лосось из сладкого картофеля

Мы не уверены в вас, но мы не знаем никого, кто бы не любил авокадо, так что этот рецепт уже гарантированно станет победителем! Это также очень быстро и просто. Вы даже можете нарезать сладкий картофель и кабачки соломкой, а не кубиками, чтобы получить свежие и полезные домашние чипсы!

Свинина по-мексикански медленного приготовления с пюре из корнеплодов

Если первое, что приходит на ум, когда мы говорим «мексиканская тушеная свинина, приготовленная на медленном огне», это непослушный, тающий во рту, острый, восхитительный, тогда какое совпадение, потому что мы тоже! Хотя это блюдо может звучать и даже иметь дьявольский вкус, с 342 калориями на порцию это совсем не так! Кто-нибудь знает, как подать заявку на звезду мишлен? Спрашиваю друга…

Пицца с курицей и жареными овощами

Вы никогда не ошибетесь, если выберете здоровую пиццу домашнего приготовления.Посыпанная курицей, перцем, сыром фета, грибами и многим другим, эта пицца карамелизируется в духовке и готова к употреблению менее чем за 15 минут. Самое лучшее в этом рецепте? Вы создаете одну пиццу на порцию (да, это означает целую пиццу для себя!), Так что больше не нужно ссориться из-за того, кто получит последний кусок!

Курино-гречневые спирали с оливковым маслом и заправкой из петрушки

Кто не любит макароны? Это быстро, просто и ТАК ВКУСНО! Если вы чувствуете, что вам не хватает кулинарных навыков, тогда это блюдо вам подойдет! Это непринужденное блюдо, получившее оценку A + за простой, восхитительный вкус, который понравится даже самым привередливым едокам.

Тофу с миндалем, розмарином и лимоном

Вы заслуживаете самого лучшего, и это блюдо на высшем уровне! Тофу с миндалем, розмарином и лимонной корочкой звучит так роскошно, не правда ли? Вы чувствуете запах розмарина и цедры лимона, просто думая о золотистой хрустящей корочке, только что из духовки? Простите нас, пока мы пытаемся перестать пускать слюни … Это действительно отличный рецепт для тех, кому требуется вегетарианское блюдо. Вы даже можете заменить немного тофу на куриную грудку, если вам нужно удовлетворить несколько диетических требований (как вам горячий совет ?!).

Стручковые перцы, фаршированные шпинатом и фетой

Еще один вегетарианский вариант, который может понравиться ВСЕМ, будьте осторожны; они могут выглядеть маленькими, но они сытные! Мы обещаем, что не будем судить вас за попытку уместить еще шесть глотков, когда вы уже так наелись. Для любых родителей это идеальное блюдо, которым могут заняться дети! Попросите их наполнить перец смесью риса и овощей и посыпать сверху сыром фета — это так весело! Попросите их наполнить перец смесью риса и овощей и посыпать сверху сыром фета — это так весело!

Салат из ленточных креветок с чесноком

Чесночные креветки — настоящая классика, и это блюдо вас не разочарует! Когда ваш супруг или сосед по квартире спрашивает вас, купили ли вы это блюдо в ресторане, отведите плечи назад и улыбнитесь, когда вы скажете, что это была ваша работа!

Сладкий картофель, фаршированный брокколи и перечный стейк

Принесите блюда ресторанного качества в свой дом с этим классическим стейк-пабом с перцем! Секрет этого блюда в сопровождении лодочек из сладкого картофеля, наполненных обжаренной брокколи и сыром фета, заключается в том, чтобы приготовить стейк на одной и той же сковороде после того, как вы обжарили смесь брокколи, лука и феты для получения вкусного, добавленного аромата.

Барбекю из баранины с соусом песто и тыквенным салатом

Мы все знаем, что баранина и соус песто — идеальная пара (а если вы этого не сделали, то сделайте сейчас!), Поэтому этот ужин станет настоящим лакомством! Котлеты из баранины самые сочные, и мы вполне можем обойтись без ножа и вилки. Не оставлять кости обнаженными — это пародия!

Тайский цыпленок

Этот вечно фаворит поклонников богат белком, что делает его более полезным для здоровья без ущерба для традиционного плотного вкуса.Вам будет сложно убедить себя, что его не купили в местном тайском ресторане. Мы ни на секунду в вас не сомневались! Единственное, что вам нужно учитывать, это то, что вам может потребоваться двойная порция, потому что секунды будут востребованы.

Хрустящие Халлуми, Подаются с куриными крылышками и сливочно-горчичным соусом для макания

В иерархии сырного мира Халлуми должен быть наверху, и у нас есть готовые аргументы, если вы не согласны.Это идеальный маленький кусочек соленого, острого вкуса, и мы не обещаем, что вы «случайно» не приготовите и не съедите больше, чем требует рецепт (ненавижу, когда это происходит!). И не надо начинать нас со сливочно-горчичного соуса для макания … Название говорит само за себя, он настолько хорош, что вы захотите окунуть в него не только куриные крылышки … конечно же, халуми и гарниры. Разве по-прежнему неприемлемо облизывать тарелку, если вы не на публике?

Как приготовить лисички в сметане на сковороде, в мультиварке и духовке

Лисички готовятся разными способами.Но лучше всего они жареные. Рецепты не пересчитываются, но суть все та же — грибы нарезать, выпарить из них лишнюю влагу на сковороде, влить масло и соединить с чем-нибудь вкусным, например, с картофелем, луком, мясом и сметаной.

Нюансы выбора и приготовления грибов

Выбор: лисички — одни из самых безопасных грибов. У них не пористая структура, а плотная, поэтому эти грибы максимально поглощают токсичные вещества из воздуха.Существует ложная разновидность этих грибов, с ровным краем шляпки, сучками на тарелках. Об этом нужно помнить, покупая лисички своими руками.

Приготовление: у этих грибов есть один существенный кулинарный минус: они хуже усваиваются организмом, в отличие от белых грибов. Но это легко исправить. Для получения максимальной пользы рекомендуется их измельчить.

Приготовление: Жареные лисички в сметане — самое простое и распространенное блюдо. Есть только один маленький секрет: грибы сначала обжарить на растительном масле, а в конце варки залить сметаной.Если сразу обжарить в сметанном соусе, они получатся отварными, а не обжаренными.

Жареные лисички в сметане на сковороде

Ингредиенты	кол-во
свежие лисички —	0,5 кг
Люк —	80гр
15% сливки —	150 г
специи и зелень —	вкус
Время приготовления: 50 минут	Калорий на 100 грамм: 110 ккал

34 лисички — блюдо доступное и недорогое, но всегда красивое.Добавьте пару ложек сметаны, и получится просто лакомство. К этому блюду хорошо подавать как гарнир из гречки, риса, отварного или жареного картофеля.

Способ приготовления:

1. Грибы промыть, почистить, нарезать крупными и оставить мелкие частицы целыми;
2. Лук нарезать кубиком, обжарить в масле;
3. Добавить к луку грибы, перемешать. Варить, пока вся влага не испарится и лисички не обжарятся;
4. Теперь пора добавить сметану.Выложить в кастрюлю, перемешать, накрыть крышкой, тушить на слабом огне около 10 минут.

Как приготовить лисички с картофелем на пару

Сметана придает лисичкам и картофелю особую нежность. Сметаны нет, замените сливки. Но какой бы кисломолочный продукт вы ни выбрали, лисички все равно будут преобладать в блюде, ведь аромат лесных грибов очень сильный.

Состав:

• 0,4 кг свежесобранных лисичек;
• 0.5 кг молодого картофеля;
• 1 лампа среднего размера;
• 0,3 кг сметаны;
• 1 пучок зеленого укропа;
• 100 г рафинированного масла;
• специи + соль по вкусу.

Приготовить нужно: 55 мин. В одной порции содержится: 150 ккал.

Способ приготовления:

1. С молодой картошки смахнуть тонкую кожицу. Клубни хорошо промыть и отварить в подсоленной воде;
2. Лисички бюст. Большие копии вырезаем, маленькие оставляем;
3. Сначала обжариваем на сковороде на разогретом масле нарезанный лук;
4. Добавить подготовленные лисички к золотистому луку, накрыть крышкой, тушить 10 минут;
5. Снимите крышку со сковороды, тушите грибы на максимальном огне, пока не испарится вся влага;
6. Сметану разбавить водой, залить этой массой грибов.Приправить по вкусу;
7. Тушить сметану на огне до минимума под крышкой, при постоянном помешивании, 15 минут достаточно;
8. Добавить к лисичкам отварной картофель, тушить 10 минут. За это время молодой картофель впитает сметану и аромат лесных грибов;
9. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать измельченным укропом.

Как потушить грибы в мультиварке

К тушеным в сметане лисичкам хорошо подать гречневую рассыпчатую кашу.Вкус мягкий, слегка ореховый, особенно подходит к грибам и луку.

Для приготовления потребуются:

• 0,4 кг свежесобранных грибов;
• репчатый лук среднего размера;
• масло подсолнечное рафинированное — 150 грамм;
• 400 мл минеральной воды;
• соль + специи — добавить по вкусу.

Общее время приготовления: 60 мин. Калорийность на порцию: 135 ккал.

Способ приготовления:

1. Используйте для приготовления только свежие лисички.Поэтому сначала выньте их из лесной помойки, промойте холодной водой и разложите на бумажных полотенцах;
2. Подготовленные грибы выложить в чашу прибора. Добавьте любимые специи, посолите. Рекомендуем использовать обычный молотый перец;
3. Наполните емкость водой, установите таймер на «Выпечка», программа установит время от 40 до 45 минут;
4. Взять лук: очистить, нарезать;
5. Через 20 мин. после включения таймера слить воду из посуды, добавить рафинированное масло, измельченный лук, перемешать;
6. Во время приготовления с интервалом в 10 минут.нужно перемешать грибы;
7. За 7 минут до конца варки залить грибы сметаной;
8. После сигнала на приборе снимаем таз и кладем содержимое в тарелку ..

О том, как приготовить быструю пиццу на лаваше, читайте в нашей статье.

Читайте, как приготовить вкусный эскалоп из свинины, рецепт есть здесь ..

Читайте, как приготовить шарлотку на кефире — подборка простых и вкусных рецептов.

Лисички в горшках с картофелем

Лисички хорошо сочетаются с нежирным мясом — идеально подходит куриное филе.При этом белое мясо обжаривается практически мгновенно, крайне важно не пересушить его на огне. А своевременное добавление сметаны сделает нежирное мясо нежнее.

Состав:

• лисички свежесобранные — 0,5 кг;
• куриное филе — 0,3 кг;
• сметана 20% — 40 грамм;
• молодой картофель — 12 клубней;
• 1 средняя морковь;
• 1 луковица обыкновенная — 75 г;
• соль + любимые специи — по вкусу.

Время приготовления: 50 мин. Калорийность на порцию: 130 ккал.

Способ приготовления:

1. Грибы необходимо вымыть, очистить от мусора, насекомых, поврежденных участков;
2. Очищенные лисички вымыть холодной водой и откинуть на дуршлаг;
3. Рекомендуем не измельчать лисички, а использовать их целиком, это придает блюду особую привлекательность;
4. Выложить лисички в кастрюлю, залить водой, отправить на плиту. Когда вода закипит, убавить огонь, варить без крышки полчаса.В это время необходимо снять образовавшуюся пену;
5. Для приготовления в горшочках выбирайте мелкий картофель одинакового размера, он быстрее запекается. С каждого клубня снимите кожицу, залейте картофель холодной водой;
6. Очистить лук и мелко нарезать морковь, нарезать кружочками, как можно тоньше. Примечание: морковь можно измельчить любым способом, даже на терке;
7. Разогреть на сковороде растительное масло, на медленном огне обжарить нарезанные овощи до красивого золотистого оттенка;
8. На той же сковороде обжарьте нарезанное кубиками куриное филе;
9. В миску насыпьте 40 г сметаны, специи и соль.Рекомендуем использовать сушеный укроп и смесь разных перцев;
10. Переложите жареные овощи, мясо, картофель в ту же миску. Перемешать так, чтобы каждый клубень был в сметане;
11. Сверху выложить готовые грибы, аккуратно перемешать, чтобы не испортить внешний вид лисичек;
12. Керамические горшки промыть, разложить в них содержимое посуды. Причем горшочки лучше наполнить пополам, чтобы картошка хорошо пропеклась;
13. Разогрейте духовку. Накройте кастрюли крышками, отправьте в духовку на 40 минут, снимите, когда картофель полностью подготовится;
14. Подавать на столе в горшочке.

Полезные советы

Секрет правильно прожаренных лисичек в том, что они должны иметь румяную корочку снаружи и быть нежными внутри. Такой эффект дает сковорода или духовка. В остальном свобода кулинарной фантазии. А чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, учтите следующее:

1. Важный момент: лисички должны хорошо прожариваться без крышки, чтобы они не парились на сковороде. Лишняя вода только испортит вкус и внешний вид блюда;
2. Лисички быстро портятся, поэтому чистить и готовить следует в день их сбора;
3. Нет времени на обработку; убрать в холодильник в неочищенном и немытом виде;
4. Нельзя долго держать лисичек в тазе с водой.Их необходимо быстро промыть на дуршлаге, затем просушить бумажным полотенцем;
5. Для приготовления нельзя использовать посуду, содержащую в своем составе медь, олово, чугун;
6. В керамических горшочках ингредиенты хорошо тушатся, только не забудьте закрыть их крышкой;
7. Готовые блюда хранятся в холодильнике не более 30 часов.