Гречка с грибами и куриным филе в мультиварке: Гречка с курицей и грибами в мультиварке — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Людмила Трофимова .

Содержание

Гречневая каша с чечевицей в мультиварке

Личные впечатления о рецепте:

Легкое, полезное и богатое белком блюдо! Идеально для легкого ужина. Обратите внимание на сорт чечевицы, так как некоторые виды готовятся долго и требуют предварительного замачивания. Готовим гречку с курицей, чечевицей и грибами в мультиварке.

Чтобы приготовить гречку с курицей, чечевицей и грибами в мультиварке, вам понадобится:

Ингредиенты

  • гречка – 1 ст.
  • чечевица зеленая – 1 ст.
  • курица (филе) – 300 г
  • шампиньоны – 5-6 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • вода – 1,5 ст.
  • соль
  • специи
  • масло растительное

Количество порций: 4-6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить гречку с курицей, чечевицей и грибами в мультиварке

Пошаговое приготовление

Чечевицу промыть, замочить на ночь. Гречку промыть.
Лук и морковь очистить, нашинковать мелко. Грибы нарезать пластинами.

На дно чаши мультиварки, предварительно смазанное растительным маслом, выложить куриное филе, нарезанное кусочками. Следующим слоем выложить морковь, затем – лук и грибы. Гречку смешать с чечевицей, выложить заключительным слоем. Посолить, добавить специи. Влить воду.

Готовить на режиме Плов 45-50 минут.

Подавать, посыпав сезонной зеленью по вкусу.
Приятного аппетита с вкусной гречкой с курицей, чечевицей и грибами в мультиварке!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Курица с гречкой в мультиварке

Впервые попробовала приготовить курицу с гречкой в мультиварке. Это так просто и вкусно. Максимум пользы при минимуме хлопот. Для тех, у кого мультиварки нет, блюдо вполне можно приготовить и на плите, в глубокой сковороде или толстодонной кастрюле.

Для приготовления курицы с гречкой и овощами в мультиварке нам понадобится:

  • 700-800 грамм куриного филе, у меня было филе куриного бедра, но подойдет и филе грудки, можно готовить и из курицы с костями,
  • 1 большая головка репчатого лука,
  • 1 большая морковь,
  • 400 грамм стручковой фасоли или по вкусу, можно положить другие овощи по вкусу, либо не класть вообще,
  • 2 мультистакана гречки,
  • 4 мультистакана воды,
  • соль,
  • приправы по вкусу,
  • растительное масло.

Рецепт приготовления курицы с гречкой в мультиварке.

Чашу мультиварки смажем растительным маслом.

Куриное филе вымоем и порежем средними кусочками. Выложим на дно чаши.

Лук чистим и режем произвольно. Я порезала крупно, четвертушками колец. Кладем Лук в чашу.

Морковь моем, чистим и режем брусочками. Добавляем к луку и курице.

Стручковая фасоль у меня замороженная. Поэтому я ее сначала споласкиваю под холодной проточной водой, а затем уже добавляю в блюдо.

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки. Перемешала я для того, чтобы по окончании режима «Плов» (как мы знаем, в данном режиме ингредиенты в конце процесса приготовления поджариваются) поджарилась не только курица, но и овощи. А вообще можно не перемешивать.

Гречку отмеряем, хорошо промываем и при необходимости перебираем. Кладем гречку на курицу с овощами и разравниваем.

Теперь нам остается налить воду, добавить соль и приправы по вкусу (я ничем не приправляла).

Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «Плов» и освобождаемся примерно на полтора часа.

После звукового сигнала об окончании режима работы, открываем крышку мультиварки, перемешиваем курицу с гречкой и овощами. Теперь наше блюдо готово, его можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу.

Также вы можете приготовить целую курицу с гречкой и грибами в духовке.

Приятного аппетита.

Гречка по-купечески с курицей на плите, рецепт с фото

Гречка по-купечески с курицей – сытное и вкусное блюдо для всей семьи. Оно очень простое в приготовлении, не требует много времени, а на вкус не уступает более сложным блюдам. Вы несомненно еще не один раз будете готовить его для всей семьи.

Варианты приготовления гречки по-купечески

Гречку по-купечески готовят в казане, на сковороде или в мультиварке. Для этого блюда чаще всего выбирают говядину или свинину, мы же будем готовить гречку с курицей, точнее с куриным филе. Впрочем, если вы приготовите гречку с другим мясом, тоже будет вкусно — проверено на личном опыте 🙂

Попробуйте также

Если хотите приготовить гречку необычно, то обязательно обратите внимание на такие рецепты:

Ингредиенты


  • Гречка — 1 ст.
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томатный сок — 50 мл
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Черный перец молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотки
  • Душистый перец — 4 горошины
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Вода — 2 ст.

Как приготовить гречку по-купечески с курицей

  1. Для приготовления гречки по-купечески подготовим все ингредиенты.

    Репчатый лук помоем под проточной холодной водой, очистим и нарежем на мелкие кусочки.

  2. Также и морковь очистим и натрем на средней терке.

  3. Нальем растительное масло на сковороду и отправим на огонь.

    После чего выложим подготовленный репчатый лук. Обжарим его около 2 минут, помешивая деревянной лопаткой.

  4. Затем выложим поверх лука морковь, закроем крышкой. Периодически помешиваем все содержимое.

  5. Пока обжариваются овощи, подготовим куриное филе, промоем его и обсушим бумажным полотенцем. Нарежем средними по величине кусочками.

    Почему именно средними? Так кусочки мяса будут более сочными.

  6. Мясо также обжарим на отдельной сковороде до легкого золотистого цвета.

  7. Соединим все подготовленные ингредиенты вместе и перемешаем их.

  8. Подготовим казан или же кастрюльку с толстым дном. Выложим все содержимое со сковороды в подготовленную емкость.

  9. Добавим томатный сок, лавровый лист, душистый перец и соль по вкусу.

  10. Сверху насыпаем гречку.

  11. Добавим воду и закроем крышкой кастрюлю. Томить блюдо на медленном огне до готовности гречки, на это уйдет 20-30 минут.

  12. Гречку подаем с любимыми соусами, салатом или зеленью.

Приятного аппетита!

Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке — рецепт для мультиварки

Ингредиенты:

130 г130 г
60 мл650 г
300 г
по вкусу
по вкусу2 кг
100 г1 ст. л.
650 мл  

Описание рецепта — Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке:

Вы пробовали голубцы с гречкой вместо риса в начинке? Очень удачный вариант, особенно с фаршем из куриного мяса- голубцы получаются не только вкусными и оригинальными, но и диетическими (по сравнению с голубцами, приготовленными по классическому рецепту). Начинка выходит достаточно плотненькой благодаря фаршу из куриных грудок- со свиным фаршем голубцы получатся гораздо сочнее, но и калорийнее. Гречневая крупа готовится намного быстрее риса, поэтому её сырой добавляют в фарш и проготавливается гречка за счёт сметано-томатного соуса и мясного сока. Необычные голубцы с курицей и гречкой можно приготовить как на плите привычным способом, так и в мультиварке. В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Голубцы с курицей и гречкой в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

75

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления голубцов с курицей и гречкой в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: белокочанная капуста, куриное филе, гречневая крупа, репчатый лук, морковь, томатная паста, сметана, масло подсолнечное рафинированное, вода, соль, перец чёрный молотый.

Шаг 2:

Репчатый лук и морковь очищаем. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на подсолнечном рафинированном масле.

Шаг 3:

Куриное филе нарезаем кубиками и пропускаем через мясорубку. Гречневую крупу промываем и соединяем с куриным фаршем.

Шаг 4:

по вкусу
по вкусу

Добавляем к фаршу с гречкой половину обжаренных овощей, всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5:

Перемешиваем фарш для необычных голубцов.

Шаг 6:

Параллельно с приготовлением фарша для голубцов подготовим стандартным образом кочан капусты. Для этого в большой кастрюле с кипящей водой отвариваем кочан капусты, снимая верхние листья по мере их размягчения, пока у вас не будет подготовлено достаточное количество листьев.
Капустные листья остужаем. Срезаем уплотнения у основания каждого листа, кулинарным молотком отбиваем оставшиеся утолщения.

Шаг 7:

На капустный лист выкладываем часть начинки из куриного фарша и гречки и заворачиваем так, как вы привыкли заворачивать голубцы. Таким образом заворачиваем все голубцы.

Шаг 8:

Выкладываем голубцы в чашу мультиварки в несколько рядов, причём на низ необходимо выкладывать самые большие голубцы, а на верх пойдут голубцы маленького размера. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов у меня получился 21 голубец (3 ряда).

Шаг 9:

100 г
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Для приготовления соуса, в котором будут тушится голубцы, соединяем сметану, томатную пасту, оставшуюся зажарку, соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:

Вливаем к соединённым ингредиентам горячую кипячённую воду и перемешиваем соус.

Шаг 11:

Заливаем подготовленным соусом голубцы.

Шаг 12:

Закрываем крышку мультиварки и готовим оригинальные голубцы в режиме “Тушение” 1 час.

Шаг 13:

Голубцы с курицей и гречкой, приготовленные в мультиварке, готовы!

Шаг 14:

Такие необычные голубцы можно также приготовить в сотейнике на плите.

Шаг 15:

Подавайте вкусные голубцы с гречкой в горячем виде в качестве второго блюда на обед!
Приятного аппетита!

Гречка с курицей в скороварке рецепт

Ингредиенты

Кипяток — 500 мл

Филе куриное — 450 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Томатная паста — 2 ст.л.

Лавровый лист — 2 шт.

  • 102 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Гречка по-купечески с курицей в мультиварке получается рассыпчатой, ароматной и очень вкусной без всяких усилий. Использовать вы можете любую часть куриной тушки, не обязательно чистое филе, подойдут и голени, крылья, окорочка и т.д. Перед добавлением крупы мясо необходимо поджарить вместе с овощами и томатной пастой — тогда оно покроется легкой румяной корочкой и сохранит в себе сок. Мне нравится готовить крупы именно в мультиварке — они не превращаются в «кашу», блюдо не пристает ко дну, и каша пропитывается овощными и мясными ароматами.

Рекомендую крупу обжарить небольшое количество времени вместе с овощами и мясом перед добавлением кипятка, чтобы она приобрела легкий жареный привкус. Томатную пасту вы смело можете заменить томатным соком или нарезанными свежими помидорами, предварительно промытыми, ошпаренными в кипятке и очищенными от кожуры.

Итак, подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления гречки по-купечески с курицей в мультиварке и начнем кулинарить!

Куриное мясо промойте в воде, срежьте пленки. Нарежьте средними кубиками. Включите мультиварку, влейте в чашу растительное масло и активируйте режим «Жарка» на 10 минут. Поместите в чашу нарезку куриного мяса и обжарьте около 5-6 минут, посолив, поперчив и добавив лавровые листья.

В это время очистите овощи от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте в чашу вместе с томатной пастой, обжарьте около 2-3 минут.

Всыпьте промытую гречневую крупу и еще раз обжарьте около 1-2 минут.

Влейте кипяток, активируйте на табло техники режим «Каша» или «Варка» на 20 минут и закройте крышку мультиварки. Теперь вы можете 20 минут заниматься другими делами — техника все сделает за вас!

Как только раздастся звуковой сигнал мультиварки — гречка по-купечески с курицей будет готова! Крупа не разварена, крупинка к крупинке. Удалите лавровые листья — они после приготовления начинают горчить.

Выложите гречку по-купечески на тарелки и подайте к столу.

Гречневая крупа является ценным продуктом, который должен быть в рационе как взрослого, так и ребёнка. Гречка содержит в своём составе кальций, железо, фосфор, цинк, медь, которая совместно с железом участвует в процессах образования гемоглобина. Есть и необходимые для пищеварения кислоты в составе гречихи – меноленовая, щавелевая, малеиновая. Чтобы питательные вещества и витамины, входящие с состав гречневой крупы попали в организм, важно правильно её приготовить. Приготовление гречки в скороварке – один из методов быстрого приготовления здоровой пищи. Выясним, как правильно приготовить гречневую кашу в скороварке и приведём несколько рецептов.

Гречневая каша в скороварке

Ингредиенты:

  • Молоко или вода – 2 стакана
  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Соль- по вкусу.

В литровую кастрюлю скороварки необходимо вылить молоко или воду по выбору, высыпать крупу и посолить её. После этого потребуется установить кастрюлю в скороварку и закрыв её, поставить на большой огонь. Как только послышится шипение, огонь нужно убавить и варить кашу на протяжении 10 минут. Готовую кашу нужно перемешать со сливочным маслом и оставить настаиваться в кастрюле на протяжении 10 минут, после чего её можно подавать к столу.

Гречневая каша с говядиной и грибами в скороварке

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Говяжья или телячья вырезка – 300 г
  • Лук репчатый – 1шт.
  • Грибы (свежие или замороженные ) – 200 г
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Соль, перец, специи – по вкусу
  • Вода – 300 мл.

В первую очередь потребуется порезать мясо на мелкие кусочки. Затем в чашу скороварки нужно вылить немного растительного масла и в разогретое масло выложить мясо. Его необходимо регулярно помешивать, следить, чтобы оно подрумянилось со всех сторон и обжаривать на протяжении 10 минут. После чего нужно добавить к мясу мелко нарезанный репчатый лук, перец болгарский, грибы. Данную смесь надо обжарить до момента, когда большая часть жидкости испарится, но не вся, иначе блюдо может получиться сухим. Следующим этапом будет добавление промытой гречневой крупы и 300 мл горячей воды, после чего крышку скороварки потребуется закрыть и варить кашу на протяжении 12 минут, проследив, чтобы клапан на крышке был закрыт.

Гречневая каша с курицей в скороварке

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан
  • Куриное мясо – 400 г
  • Сметана – 50 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Вода – 1 стакан
  • Растительное масло – 3 ст. л.
  • Соль, перец, специи – по вкусу.

Используя режим, подходящий для жарки в скороварке, необходимо обжарить на растительном масле натёртую на крупной тёрке морковь, порубленный кубиками лук. После чего к овощам нужно добавить мелкое нарезанное куриное мясо, закрыть крышку скороварки и обжаривать ингредиенты на протяжении 10 минут. Пришло время гречки: промытую крупу нужно добавить к овощам и мясу, а сметану, размешанную с 1 стаканом воды, также необходимо вылить в кастрюлю. Далее крупа с мясом и овощами готовится порядка 15-20 минут в режиме «каша».

При приготовлении гречки в скророварке вместо воды можно использовать отвар из грибов или готовый бульон. Таким образом вкус блюда будет насыщеннее, а само оно – более питательным и сытным.
Приятного аппетита!

Автор: Оксана Дата: 2017-06-02

Куриное филе с гречкой рецепт

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Гречка – 4 мультстакана
  • Вод а – 7 мультстаканов (по 160 мл)
  • Соль
  • Сливочное масло – 50 гр.

Как приготовить гречку с куриным филе в мультиварке:

Я готовила куриное филе с гречкой в мультиварке – скороварке Редмонд (чаша на 5 л, мощность 900 Вт).

Куриное филе порежьте кусочками и выложите в чашу мультиварки (я его предварительно замариновала в соевом соусе, но можно этого и не делать). Я делала диетический вариант этого второго блюда, без обжарки. При желании, рецепт можно немного изменить, сначала обжарив в небольшом количестве растительного масла кусочки куриной грудки в режиме «Жарка» (примерно 10 минут). Можно также добавить порезанный лук и немного обжарить его с мясом в том же режиме.

Гречку промойте и выложите к куриным кусочкам. Залейте водой, приправьте по вкусу.

Крышку мультиварки закройте, клапан установите в положение «Высокое давление». Готовьте в режиме «Молочная каша/крупы» 15 минут.

Затем аккуратно откройте клапан, спустите горячий воздух (не обожгитесь!), откройте крышку, добавьте сливочное масло, перемешайте блюдо.

Наша ароматная гречка с куриным филе готова!

Для просмотра предлагаю еще один интересный рецепт с нашего сайта по приготовлению террина из свиной рульки в мультиварке

Суп с гречкой и курицей в мультиварке. Пошаговый рецепт с фото.

Категория: Супы в мультиварке

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусного и легкого супа с куриной грудкой, картофелем и гречкой, который можно сварить в мультиварке за считанные минуты.

Если вы следите за своим весом и придерживаетесь суточной нормы калорий, вам этот суп точно придется по вкусу. Несмотря на свою сытность, суп содержит совсем немного калорий – около 55 ккал на 100 г.

Итак, приступим к готовке!


Ингредиенты

 

Для приготовления куриного супа с гречкой и картофелем понадобится:

  • 300 г мяса куриных грудок;
  • 4 средних картофелины;
  • 100 г гречневой крупы;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 40 г сливочного масла;
  • 2 лавровых листа;
  • соль, перец по вкусу.

Количество порций:

4.
Время приготовления: 40 мин.


Приготовление супа

 

1. Гречневую крупу промыть чистой водой и замочить в небольшой миске.


2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.


3. Репчатый лук также очистить и мелко нарезать.


4. Морковь очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.


5. Мультиварку включить в режим «Жарка» и выбрать продукт «Овощи». Установить время 10 минут и растопить сливочное масло.


6. На растопленном сливочном масле обжарить гречку до появления золотистого цвета (3-4 минуты).


7. К гречке в чашу мультиварки добавить нарезанную морковь и продолжать обжаривать еще в течение 3 минут.


8. Добавить нарезанный лук и обжаривать до окончания десятиминутной программы.


9. Переключить мультиварку в режим «Суп», установить время 30 минут и выложить в чашу мультиварки картофель.


10. Добавить нарезанное кубиками куриное мясо и залить воду (900 мл) и нажать кнопку «Старт».

За 10 минут до окончания программы в мультиварку нужно добавить соль, перец и лавровый лист.
На стол подавайте, разложив в тарелки и украсив зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Поделитесь этой страничкой:


Смотрите также:

  • < Суп из чечевицы в мультиварке
  • Борщ сибирский с фрикадельками >
Добавить комментарий

Гречневая каша в мультиварке – вкусно, как из русской печи: рецепт с фото

Гречневая каша в мультиварке позволяет быстро и без лишних хлопот приготовить ароматное блюдо. Раньше гречку не варили, а долго томили в русской печи. Каша получалась рассыпчатая и очень вкусная.

Время не стоит на месте и сегодня чудо — техника позволяет  приготовить такую же аппетитную кашу, как готовили наши предки. В мультиварке каша тоже не варится, а томится при температуре, которая исключает кипение. Такой щадящий вариант раскрывает полностью вкус гречневых зерен, сохраняя при этом их форму.

Для приготовления каши воды нужно в два раза больше. Если хотите сварить рассыпчатую кашу, уменьшите количество воды. Для мягкой и разваристой каши вливайте воды больше нормы.

Аппетитная гречка с овощами

Обычная гречка будет намного вкуснее, если добавить в нее овощи. К тому же блюдо получается диетическим и выглядит очень нарядно!

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • морковь – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • кабачок – 1 шт.
  • масло сливочное
  • вода – 2 ст.
  • чеснок – 1 зубчик
  • масло оливковое
  • соль.

Приготовление:

Натереть на терке морковь и кабачок. Чеснок порубить ножом. Помидоры нарезать кубиками. Гречку промыть.

Налить масло в мультиварку, выложить овощи и крупу. Влить воду, подсолить и включить режим «Каша».

В конце программы добавить сливочное масло.

Гречка с грибами

Великолепное, легкое вегетарианское блюдо. Гречка, приготовленная в мультиварке особенно вкусная.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 стакана
  • шампиньоны – 200 г
  • вода – 4 стакана
  • лук – 1 шт.
  • сливочное масло
  • масло растительное
  • лук зеленый
  • соль.

Приготовление:

Грибы и лук нарезать кусочками. В режиме «Выпечка»  на масле поджарить лук и грибы.

Гречку промыть, высыпать в чашу и залить горячей водой. Подсолить и включить режим «Каша».

Подавать к столу со сливочным маслом и зеленым луком.

Гречка с тушенкой

Нет времени на приготовления ужина? Вкусно и быстро накормить семью можно гречневой кашей с тушенкой. Возьмите себе на заметку и всегда держите в запасе несколько баночек тушенки.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.
  • вода – 4 ст.
  • лук – 3 шт.
  • тушенка – 1 баночка
  • масло растительное
  • черный перец
  • соль.

Приготовление:

Гречку промыть и высыпать в чашу. Залить водой и готовить в режиме «Каша».

Пока гречка варится, нарезать лук  и обжарить его в сковороде. Тушенку измельчить ножом в банке и выложить к луку.

Потомить все вместе 10 минут.

После звукового сигнала микроволновки выложить зажарку и установить режим «Подогрев». Выдержать минут 20 и подавать на стол.

Гречка с курицей

Простое и диетическое блюдо – великолепный вариант для обеда или ужина. Добавление большого количества овощей значительно улучшит вкус блюда.

Ингредиенты:

  • филе куриное – 800 г
  • гречка – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • лук – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • болгарский перец – 1 шт.
  • растительное масло
  • перец
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Филе нарезать брусочками. Овощи – кубиками.

Включить режим «Жарка». Налить масло и поджарить куриное филе. Добавить овощи и тоже немного обжарить.

Высыпать в чашу гречку, влить воду, посолить и приправить любимыми специями. Готовить в режиме «Каша».

Гречка с фаршем «Ложный плов»

Давайте схитрим и приготовим ложный плов. Ингредиенты практически те же, но калорийность меньше, а пользы больше. Попробуйте!

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • мясной фарш – 300 г
  • морковь – 2 шт.
  • лук – 2 шт.
  • чеснок – 2 зубочка
  • масло растительное
  • лавровый лист
  • свежая зелень
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Нарезать полосками лук и морковь. Включить режим «Жарка», влить масло и поджарить фарш и овощи. Потомить при закрытой крышке 15 минут.

Высыпать крупу, влить воду. Подсолить, добавить перец и целые зубчики чеснока.

Установить режим «Плов». После сигнала добавить лаврушку и измельченную зелень. Протомить несколько минут в режиме «Подогрев.

Гречка с молоком «Вкус детства»

Гречку с молоком готовить в мультиварке настоящее удовольствие. Не нужно следить, чтобы молоко не «убежало», каша не подгорела и не стала слишком густой. Простой рецепт и масса преимуществ. Почувствуйте настоящий вкус детства!

Ингредиенты:

  • гречка —  1 ст.
  • молоко — 4 ст.
  • сливочное масло
  • сахар
  • соль.

При использовании только молока гречка будет оставаться цельными зернышками. Если нужна разваристая каша, то молоко смешайте с водой.

Приготовление:

Крупу промыть и выложить в чашу. Добавить по вкусу сахар, соль и сливочное масло. Влить молоко и установить режим «Каша».

После сигнала оставьте кашу томиться на режиме «Подогрев».

Вкусная каша с котлетами

Приготовить полноценный обед можно быстро при помощи мультиварки. Простое и низкокалорийное блюдо не отнимет много времени: все процессы за вас выполнит чудо – техника.

Вам останется просто принимать восторженные комплименты.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • свинина  – 500 г
  • яйцо – 1 шт.
  • молоко – 50 мл
  • лук – 1 шт.
  • хлеб – 2 ломтика
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Замочить в молоке хлеб. Мясо и лук нарезать кусками. Прокрутить на мясорубке мясо, лук и хлеб. Подсолить и добавить перчик. Перемешать, сделать котлеты и выложить в форму для готовки «на пару».

Выложить крупу в чашу, залить водой и присолить.  Сверху поставить форму с котлетами и выставить режим «Каша».

После сигнала можно подавать к столу ароматную кашку с котлетками.

Сытная гречка с говядиной

Не сложно получить мягкую говядину при приготовлении в мультиварке. Зачем же усложнять себе жизнь? Готовьте с удовольствием! Тем более за один раз вы убиваете двух зайцев: получаете мягкую говядину и вкуснейшую, пропитанную вкусом мяса, гречневую кашу.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • говядина – 400 г
  • лук – 1 шт.
  • масло сливочное
  • растительное масло для жарки
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, подсолить, поперчить и обвалять в муке. Лук нарезать маленькими кусочками.

Включить режим «Жарка» и обжарить мясо с добавлением лука.

Высыпать к мясу гречку, добавить воду соль и перец. Включить режим «Каша»  и ждать сигнала  о готовности.

Положить в горячую кашу сливочное масло.

Гречневая каша по – купечески

Красивое название и сочное, ароматное блюдо обязательно должны периодически появляться на вашем столе. Запишите себе в рецепты.

Ингредиенты:

  • гречка – 100 г
  • шампиньоны – 300 г
  • свинина – 300 г
  • лук – 1 шт.
  • масло для жарки
  • паприка – 1 ст. л.
  • специи
  • соль.

Приготовление:

Мясо нарезать кусочками, лук – полукольцами. Мясо присолить, посыпать паприкой, перемешать и дать немного постоять.

Установить режим «Жарка». В чашу налить масло и выложить лук. Когда лук станет золотистым добавить мясо и обжарить до корочки.

Грибы нарезать, выложить к мясу с луком и немного протушить.

Выложить крупу, влить воду, подсолить и выставить режим «Тушение».

Проверяйте готовность после сигнала. При необходимости увеличьте время тушения.

Гречка с сосисками – классика советского времени

Что может быть проще, чем гречневая каша с сосисками. При помощи мультиварки это блюдо готовится еще проще и быстрее. А результат все тот же – сытный, вкусный обед.

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • сосиски – 300 г
  • лук – 1шт.
  • сливочное масло
  • специи
  • чеснок – 1зубчик
  • соль.

Приготовление:

Лук нарезать кусочками. Гречку промыть. С сосисок снять оболочку и нарезать кружочками.

Включить режим «Жарка» и поджарить лук с сосисками.

Высыпать крупу, влить воду, подсолить, добавить специи и установить режим «Каша».

После сигнала добавить измельченный чеснок и сливочное масло. Оставить на 10 минут в режиме подогрева.

Гречневая каша с куриными потрошками

Если вы любите куриные потрошки, приготовьте кашу по этому рецепту. В этом варианте  каша  приготовлена с куриными желудками. Они полезны, содержат микроэлементы и белок. При этом калорий в них очень мало.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.
  • вода – 3 ст.
  • лук – 1 шт.
  • желудки куриные – 500 г
  • морковь – 1шт.
  • масло для жарки
  • сливочное масло
  • приправы
  • соль.

Приготовление:

Желудки очистить, хорошо промыть и нарезать. Поместить желудки в воду и выдержать 20 минут.

Лук и морковь нарезать соломкой.

Включить режим «Выпечка». В чашу выложить сливочное масло и влить растительное.

Смесь масел делает  кашу вкусной и ароматной. К тому же, температура горения у масел разная, поэтому продукты не пригорают.

Выложить подготовленные желудки в масло и обжарить до корочки. Добавить лук и морковь, приправы, соль и еще немного поджарить.

Выложить крупу, залить водой, посолить и добавить лаврушку.

Установить режим «Каша». Подавать на стол в горячем виде со сметано – чесночным соусом.

Приготовить соус совсем не сложно: в сметану добавить чеснок, укроп, перец и соль.

Ароматная гречневая каша с печенью

Кроме того, что это быстрое, недорогое и  вкусное блюдо, оно еще и очень полезное. Но не забывайте, что печень – продукт нежный и не выносит долгой термической обработки. Все секреты приготовления – в нашем рецепте.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.
  • печень куриная – 500 г
  • лук – 1 шт.
  • вода – 4 ст.
  • морковь – 1шт.
  • масло для жарки
  • перец
  • соль.
  • Для белого соуса:
  • сметана — 1 ст. л.
  • мука — 1 ст. л.
  • вода – 200 мл
  • масло сливочное — 2 ст. л.
  • соль.

Приготовление:

Печень нарезать кусочками, лук и морковь – полосочками.

Включить режим «Выпечка», влить немного масла и выложить печень, лук и морковь. Тушить не больше 15 минут.

Выложить крупу, залить водой, подсолить и добавить специи по своему вкусу. Установить режим «Каша».

Приготовить белый соус: в кастрюльке поджарить муку, выложить сливочное масло, влить воду и кипятить до загустевания. Добавить соль и сметану.

После сигнала мультиварки подавать кашу со сметаной или белым соусом.

Вы можете использовать любую печень для этого рецепта. Секрет нежной и мягкой печени – не пережарить! В противном случае, особенно говяжья или свиная печень, может стать резиновой.

Гречка по — монастырски

Разнообразьте свое меню: вместо обычной и привычной каши приготовьте блюдо с красивым названием. Простые ингредиенты, но очень вкусно!

Ингредиенты:

  • гречка – 1 ст.
  • вода – 2 ст.
  • лук – 1 шт.
  • помидор – 2 шт.
  • грибы – 300 г
  • масло для жарки
  • зелень
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Овощи  и грибы нарезать.

Включить режим «Жарка» и поджарить на масле лук и грибы. Добавить помидоры и высыпать гречку. Залить водой, подсолить и добавить перец.

Установить режим «Каша».

Подавать кашу, присыпав зеленью.

Гречневая каша «Рассыпчатая»

Рассыпчатая  гречка, приготовленная в мультиварке – отличный гарнир к мясу и рыбе. Такую кашу можно есть с молоком или просто с маслом. Это самый простой и легкий рецепт вкусной гречневой каши.

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.
  • вода – 4 ст.
  • растительное масло
  • сливочное масло
  • соль.

Приготовление:

Гречку промыть в двух водах и обсушить. Включить режим «Выпечка» и обжарить крупу до золотистого цвета. Гречка после такой процедуры станет очень ароматной.

Установить режим «Каша». Влить воду, подсолить и готовить до сигнала.

Подавать с мясом, котлетами, с молоком или просто со сливочным маслом.

Гречка с мясом и грибной подливой

Потрясающе вкусное блюдо из простых и доступных ингредиентов. Накормите вкусно гостей и близких людей. Все будут в восторге!

Ингредиенты:

  • гречка – 2 ст.
  • вода – 4 ст.
  • лук – 1 шт.
  • говядина – 500 г
  • сметана – 2 ст. л.
  • чеснок – 3 зубчика
  • масло для жарки
  • соль.
  • Для грибной подливки
  • грибы – 300 г
  • мука – 2 ст. л.
  • сметана – 150 г
  • сливочное масло
  • перец
  • соль.

Приготовление:

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук – кубиками.

В чашу влить масло и поджарить мясо с луком в режиме «Жарка». Добавить воду, сметану, соль и специи.

Высыпать гречку и установить режим «Каша».

Приготовить грибную подливу: поджарить нарезанные грибы на сливочном масле. Добавить муку, сметану, соль и перец. Протушить пару минут.

После сигнала мультиварки подавать ароматную гречневую кашу, щедро поливая грибной подливой!

Выбирайте варианты приготовления каши и готовьте с удовольствием. Не забывайте о главном секрете вкусной каши в мультиварке: не  вмешивайтесь в процесс, не открывайте крышку и  не перемешивайте кашу.  Результат – обычная гречка, но с восхитительным вкусом.

Супербуллен и гречневый суп на нем

235 — — —

Если вы никогда не пробовали заменить гречневую лапшу в стандартном курином супе, попробуйте лапшу. Гречка заставляет «звучать» этот суп по-новому. А пока предлагаю прочитать рецепт супербуллена из курицы для этого и многих других супов.Он сделает ту же «лапшу / гречку» и откроет для себя вкус простых ингредиентов с соевым соусом.

Ингредиенты для супербуллена и гречневого супа на нем

Пошаговая инструкция приготовления Супербуллена и гречневого супа на нем

Шаг 1

В это время приготовьте овощи для бульона.Понадобится по 1 крупной морковке и луковице. Сельдерей и / или петрушка. По желанию — горсть грибов.
* Поскольку я готовил бульон для блюд с китайскими иероглифами, я использую смесь шампиньонов и шиитаке, но просто с грибами — тоже работает, как и без них.

Шаг 2

Все овощи и грибы крупно нарезать.

Шаг 3

Когда крылышки будут готовы, достаньте их из кастрюли и деградировали содержимое кастрюли, добавив воды (я использую белое сухое вино).Деградировать означает налить жидкость в миску, где и остались обжаренные продукты, «пазарки», помогая себе лопаткой соскоблить их и растворить в жидкости.

Шаг 4

Поставить на огонь глубокую сковороду с толстым дном и нагреть 2 столовые ложки растительного масла. Вместо кастрюль лучше использовать скороварку, кому мультиварка подойдет.
Обжарить овощи и грибы на горячем масле около 5 минут (по желанию — перец), пока они не подрумянятся.Добавьте в кастрюлю куриные крылышки, выложите содержимое кастрюли, залейте водой, добавьте специи и зелень (по желанию — тимьян / розмарин / лавровый лист / перец, я использую веточки петрушки), доведите до кипения. накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 2 часов на слабом огне.

Шаг 5

Готовый бульон остудить и процедить через марлю, сложенную в три раза.
Вы получите густой ароматный бульон насыщенного коричневого цвета, который уже можно использовать при приготовлении густых супов, рагу и соусов.Или вы можете заморозить его для использования в будущем.

Шаг 6

Разлил бульон в мешочки для льда и заморозки. При необходимости вынуть замороженные кубики и использовать в посуде.
Но у этого бульона есть еще один секрет: если вы можете положить кубики в глубокую миску через марлю, сложенную в три раза, и дать им растаять, и еще раз приедитесь …

Шаг 7

Поскольку бульон имеет очень яркий и насыщенный вкус, даже самые простые супы получатся идеальными.
В этот раз я готовлю гречневый суп с китайскими мотивами. Для него нужно будет приготовить 1 куриное филе, грибы (по желанию), 1 среднюю луковицу и морковь, пучок петрушки, 150 г гречневой или гречневой лапши-соба, соевый соус, черный перец и 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 8

Куриное филе нарезать произвольно (предпочитаю кубиками) и замариновать в столовой ложке растительного масла и 2 чайных ложках соевого соуса, добавить черный перец по вкусу.

Шаг 9

Лук нашинковать, морковь нарезать произвольно, грибы нарезать четвертинками (крупные — нарезанными).

Шаг 10

Разогреть сковороду с ложкой растительного масла, положить курицу и быстро обжарить.

Шаг 11

Добавить лук, морковь и грибы, обжарить до легкого подрумянивания.

Шаг 12

Влить горячий бульон (так как он достаточно густой, можно разбавить водой по вкусу), залить соевым соусом по вкусу, довести до кипения.
* В описанном выше процессе приготовления супа отсутствовала соль. Это не ошибка. Добавляя бульон в разные блюда, вы регулируете количество соли по своему вкусу, подсаливая прямо к блюду во время приготовления. А получившийся консоме — соевый соус иногда и просит.Он добавит и соли, и еще больше подчеркнет и раскроет свой вкус и аромат.

Шаг 13

В кипящий бульон опустить гречневую лапшу или залить гречневую крупу.
* Чтобы придать блюду китайский характер, я использую гречневую лапшу-соба, но гречка подойдет, а может быть, даже вкуснее. На мой взгляд, соевый соус очень удачно сочетается с гречкой и подчеркивает ее вкус.

Шаг 14

Варить до готовности лапшу (5 минут) или гречку (10-15 минут).
* При варке супа закладываю веточки петрушки (фиксирую ручку сковороды) и накрываю крышкой. Это придает дополнительный аромат.

Шаг 15

Готовый суп посыпать петрушкой и / или зеленым луком и… насладиться вкусом настоящего куриного бульона в сочетании с «раскрытым» за счет использования соевого соуса вкусами грибов, гречки и курицы.

Best Beef Stroganoff (ВИДЕО) — Викалинка

Нежные и сочные полоски говяжьего стейка с грибами и луком, заправленные пикантным сметанным соусом. Приготовить классический бефстроганов очень просто! Все, что вам нужно сделать, это следовать моим подробным инструкциям!

Подавайте это классическое русское блюдо со сливочным картофельным пюре с травами и чесноком и нашим домашним ржаным хлебом, чтобы получить поистине незабываемый обед.


В последнее время я подумал, что здесь мало русских рецептов. Это нужно изменить. Pronto.

Когда жизнь становится особенно уютной, славянская еда с добавлением масла и сметаны снова приходит на помощь и спасает положение!

Почему его называют Бефстроганов?

Этот восхитительный рецепт говядины, изобретенный и названный в честь члена русской дворянской семьи графа Строгановых его личным поваром, с 19 века распространился по всему миру.Пришло время поделиться своей версией, признаться, что она классическая.

В оригинальных рецептах сильно повлияла французская кухня, которая была очень популярна среди аристократов в России XIX века. Вы можете увидеть это в сливочном соусе.

Однако использование традиционных русских ингредиентов, таких как грибы и сметана, сделало это элегантное блюдо веками на его родине и, что интересно, во всем мире.

Как это сделать

Думаю, бефстроганов для русского — это как карбонара для итальянца.То, что мы просто приготовили без рецепта за короткое время, используя очень мало ингредиентов. А главное, когда нужен дополнительный комфорт.

Результат всегда один и тот же. Немедленное блаженство, за которым следует пищевая кома. Это хорошо и очень просто. Если вы соблюдаете несколько простых правил, у вас получится лучший строганов.

Какой кусок говядины лучше всего?

Прежде всего, , говядина Качество имеет первостепенное значение. Избегайте тушения говядины и покупайте филе или крупу. Я считаю рибай слишком жирным для этого блюда, так как соус уже богат, я предпочитаю использовать более постную говядину для более сбалансированной еды.Какой бы кусок стейка вы ни выбрали, покупайте лучшее качество, которое вы можете себе позволить. Вам понадобится всего фунт!

Во-вторых, , если стейк слишком дорогой, купите более доступный свиной вырез . На самом деле это разрешено. Многие российские повара готовят Строганов из свинины хорошего качества.

Вы даже можете использовать цыпленок , как это сделал я в этой невероятно популярной версии «Куриного строганова». Я немного изменила рецепт, чтобы нежное мясо курицы сияло.

Полезный совет Джулии

И наконец, , используйте сковороду с толстым дном и избегайте антипригарного покрытия. Вы хотите, чтобы мясо прилипало к сковороде, чтобы оно покрылось коричневыми кусочками.

Потому что, как только вы нанесете на него рюмку бренди, они попадают в соус, и именно здесь возникает удивительно сложный вкус.

Что мне подавать со Строгановым?

Я знаю, это звучало так, будто я только что упомянул последнее, но у меня есть еще кое-что.

Огурцы с укропом и пюре делают бефстроганов лучшим обедом из ЕВА! Если вам интересно, зачем нужны соленые огурцы, я рад помочь. Их кислотность разбавляет насыщенность этого блюда и обеспечивает отличный баланс!

Вы можете быть удивлены, но картофель — самая традиционная пара для бефстроганова в России. Мы подаем картофельное пюре дома и балуемся жареным картофелем в небольших количествах в ресторанах. Попробуйте, вы не сможете вернуться к яичной лапше.

Вы, конечно, можете подать бефстроганов поверх яичной лапши, как я сделал здесь свою вегетарианскую версию. Это кремовое блюдо также отлично сочетается с обычным рисом. Пусть соус придаст аромат!

Еще рецепты русской говядины:

Этот рецепт был первоначально опубликован 10/2014. Обновлено с новым текстом и видео в 09/2020.

Биф строганов лучший

Настоящий русский бефстроганов, приготовленный в сливочно-грибном соусе.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Курс: Основной

Кухня: Русская

Ключевое слово: бефстроганов, лучший бефстроганов

Порций: 4

калорий: 467 ккал

Автор: Юлия Фрей из Vikalinka

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка масла
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • ½ фунта грибы кримини / каштановые грибы, нарезанные ломтиками
  • 1 фунт говяжьего стейка (я использовал вырезку), нарезанный полосками
  • 1/416 60 мл бренди
  • соль
  • перец свежемолотый
  • 125 мл / 1/2 стакана говяжьего бульона
  • 1 лавровый лист
  • 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
  • 250 мл / 1 стакан жирных сливок или сметаны
  • 3-4 веточки петрушка плоская нарезанная

Инструкции

  • Нагрейте масло и сливочное масло в тяжелой сковороде и готовьте лук и грибы на среднем или слабом огне в течение 7-10 минут.Удалите и отложите в сторону.

  • Положите нарезанный стейк в ту же сковороду и быстро обжарьте на сильном огне 3-5 минут.

  • Добавьте бренди и продолжайте готовить, пока спирт не выгорит, добавьте бульон, горчицу, лавровый лист, соль и перец. Поскребите дно сковороды лопаткой, чтобы удалить все коричневые кусочки, они придадут соусу особый аромат.

  • Верните грибы и лук в сковороду и готовьте 3 минуты, пока все не прогреется и не начнет пузыриться.

  • Добавьте сметану на слабом огне, чтобы соус не рассыпался. Посыпать петрушкой и снять с огня.

  • Подавать с пюре из картофеля или риса.

Видео

Примечания

  • Если вкус сметаны вам не по вкусу, замените половину сливками жирными.
  • Не используйте сметану с низким содержанием жира, так как из-за нее получается жидкий соус, а иногда он расслаивается.

Пищевая ценность

Биф строганов лучший

Сумма на порцию

калорий 467 Калорий в составе жира 306

% дневной нормы *

Жиры 34 г 52%

Насыщенные жиры 16 г 100%

Холестерин 107 мг 36%

Натрий 790 мг 3 34%

Углеводы 7 г 2%

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 4 г 4%

Белок 27 г 54%

Витамин A 527IU 11%

Витамин C 5 мг 6%

Кальций 78 мг 8%

Железо 3 мг 17% в процентах диета на 2000 калорий.

курица | Угадай, кто готовит

Это жаркое по-итальянски. Прелесть в том, что вы можете использовать любой белок и овощи, что делает его отличным способом израсходовать все, что есть в вашем холодильнике. Овощи, которые хорошо сочетаются с итальянскими ароматами, — это грибы, баклажаны, кабачки (особенно кабачки), помидоры, сладкий перец, лук и шпинат, но вы можете добавлять все, что захотите. Варианты белков, которые могут работать в этом блюде, включают курицу, свинину, говяжий фарш, белые (каннеллини или темно-синие) бобы и, возможно, даже органический тофу или темпе.Я перечислил овощи и белки, которые выбрал в этом рецепте, но вы можете изменить его, как хотите.

Время : 30-40 минут

Обслуживает : 4-6

Состав

2 (или 1,5 фунта) куриной грудки без кожи без костей, предварительно замороженной и немного размороженной (можно и в свежем виде. Предпочтительны органические продукты и продукты выращивания на свободном выгуле )

1 чайная ложка кокосового масла

2 нарезанных болгарских перца (предпочтительно органический, — это часть грязной дюжины)

около 6 унций или полпакета замороженной зеленой фасоли

полпакета замороженного нарезанного шпината, предпочтительный органический

1 чайная ложка измельченного чеснока

2/3 банки маринары, или достаточно, чтобы достичь желаемой пикантности

Тапенад из зеленых оливок 1/4 чашки, можно приобрести в Trader Joe’s (по желанию)

Соль и перец по вкусу, при необходимости

Проезд

Нарежьте курицу небольшими кусочками (в частично замороженном виде это намного проще).Нагрейте большую сковороду на среднем огне, затем добавьте масло. Добавьте курицу, периодически помешивая, пока она почти полностью не приготовится. Добавить болгарский перец и чеснок и варить 1-2 минуты. Добавить стручковую фасоль и варить 1-2 минуты. Добавьте шпинат и маринару и варите, пока смесь не нагреется, периодически помешивая. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Сверху добавьте зеленовато-оливковую тапенаду для придания аромата и / или измельченный красный перец (по желанию).

Нравится:

Нравится Загрузка…

Вкусные рецепты из гречки. Рецепты блюд из гречки

Кулинарное сообщество Ли.Ру —

Блюда из гречки

Невероятно вкусная рассыпчатая гречка, приготовленная в глиняных горшочках, несомненно, понравится даже самому требовательному гурману. Старый добрый рецепт с незабываемым ароматом домашней кухни.

Представляю вам рецепт замечательного вегетарианского блюда, приготовленного во всемогущей мультиварке. Гречка с грибами в мультиварке готовится быстро, без лишних хлопот и получается очень вкусной.

Очень вкусное и в то же время простое блюдо, в котором все ингредиенты чудесно сочетаются друг с другом. Это отличный способ разнообразить приготовление обычной гречки.

Для кого-то гречка с овощами в мультиварке может стать отличным гарниром к мясу или птице, а для кого-то — отдельным блюдом.В любом случае получается очень вкусно и сытно.

Быстро, вкусно, полезно, недорого — все эти слова о блюде, которое мы сейчас будем готовить. Гречка с печенью в мультиварке получается очень сытной, красивой и очень простой в приготовлении.

Предлагаю пошаговый рецепт с фото, который расскажет, как приготовить интересное и в то же время простое блюдо. Гречка с тушенкой в ​​мультиварке — добро пожаловать 🙂

Раздумываете, что приготовить на ужин? Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления гречки с мясом в мультиварке — быстро, вкусно, сытно!

Гречка с овощами и сыром в горшочке — очень вкусное и ароматное вегетарианское блюдо.Красивый и доступный пошаговый рецепт с фото.

Гречка с шампиньонами может стать отличным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Один из классических рецептов советской кухни — гречка с колбасой — в мультиварке! Готовят некрасиво вкусно, а получается — очень вкусным и сытным повседневным обедом или ужином.

Гречка быстро готовится в микроволновке и получается вкусной, не хуже, чем приготовленная обычным способом.Главное, чтобы у вас была прозрачная кастрюля для СВЧ с крышкой.

Это один из самых простых способов разнообразить способ приготовления обычной гречки. Это займет у вас совсем немного времени, зато получится вкусный и полезный гарнир. Готовим гречку с морковью!

Гречка с желудками в мультиварке — любители куриных потрохов. Кстати, желудки очень полезны — калорий мало, а много микроэлементов, белка и фолиевой кислоты.Идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и весом.

Гречка с говядиной в мультиварке по этому рецепту готовится очень просто. Не стоит недооценивать это не только вкусное, но и полезное блюдо, идеально подходящее для повседневного обеда или ужина.

Если вы хотите порадовать семью и приготовить что-то действительно вкусное, то этот рецепт — хороший вариант — гречка невероятно аппетитная с мясом, сытная и ароматная.

Делюсь рецептом простого, совсем не изысканного, но очень вкусного горячего блюда для мультиварки.Гречка с фаршем в мультиварке получается классная, очень сытная и аппетитная — попробуйте!

Отличный способ приготовить невероятно вкусный и полезный ужин для всей семьи. Обязательно попробуйте гречку с фаршем в горшочках — и вы, несомненно, останетесь довольны результатом.

Казалось бы, проще — гречка с луком. Блюдо, не претендующее на изощренность, грубость, «пролетарское», но при этом… Невероятно вкусно, особенно если приготовить в мультиварке!

Готовить гречку с грибами в горшочке — одно удовольствие. Предлагаю свой вариант его приготовления. Очень быстро и вкусно. Вы можете использовать любые грибы, которые у вас есть.

Простое, но в то же время очень вкусное и невероятно ароматное блюдо, приготовленное в горшочках, не может сравниться с обычной отварной гречкой.

Если вы хотите быстро и вкусно приготовить гречку с мясом в одном блюде, то на помощь снова приходит мультиварка.А пока она готовит, вы можете заниматься своими делами.

Если вы решили приготовить гречневую кашу, но хотите сделать блюдо более необычным и вкусным, то этот рецепт — то, что вы искали. Мы приготовим невероятно ароматную и вкусную гречку в горшочках.

Не знаете, как порадовать родных и близких? Предлагаю вашему вниманию классический рецепт гречки с курицей в мультиварке — это блюдо повседневное, очень вкусное и питательное.

Легкий гарнир, хорошо подходящий к ужину, с ресторанной презентацией и домашней простотой приготовления — это гречка с фасолью.

Когда появляются молодые лисички, дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватит до обеда! Каша с лисичками — это не только очень вкусно, но и очень полезно!

Если у вас есть универсальный кухонный помощник, то гречка с котлетами в мультиварке — отличный вариант для полноценного обеда или ужина.Это блюдо прекрасно подойдет детям и взрослым.

Купеческая гречка — блюдо из гречневой крупы и куриной грудки, которое, как следует из названия, очень любила купеческая каста в России. Сегодня мы приготовим это вкусное блюдо в мультиварке.

Казалось бы, самая простая комбинация. Но сколько вкуса, сытости и крепости содержится в гречневой каше с фаршем. Наши предки явно много знали о простой, быстрой и сытной пище.Вернуться к основам? 🙂

Этот рецепт обязательно понравится любителям нежной вареной курицы и гречневой крупы, о пользе которой написаны целые труды. Простой рецепт гречки с голенищами в мультиварке — это питательное, но диетическое блюдо, которое также поможет сэкономить время, ведь готовить будете не вы, а умный аппарат;)

Приготовленная по этому рецепту гречневая каша с грибами превращается из обычной каши с грибами в аппетитное и красиво сервированное блюдо.

Сегодня мы не будем варить гречку по привычному рецепту, сегодня мы приготовим особое блюдо — гречку, запеченную в горшочке с грибами и копченой грудинкой, самую вкусную кашу в мире.

Гречка с белыми грибами — это полезное, простое в приготовлении и очень вкусное домашнее блюдо. Если у вас есть белые грибы, обязательно попробуйте приготовить их с гречкой — вам понравится!

Ремонт на кухне затягивается, а хочется вкусной каши? Вас нет дома и под рукой нет печки? Выход есть! 😉 Поделюсь с вами своим опытом приготовления вкусной гречки в микроволновке.Получается неплохо.

Гречневая каша с грибами и луком станет очень сытным воскресным завтраком или ужином в будние дни. Это простое в приготовлении, недорогое блюдо и невероятно вкусное. Добавляем в кашу хрустящий бекон.

Гуляш с гречкой — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Согласитесь, мы не часто едим гречку. Злаки необходимы нашему организму, они содержат белки и минералы. Из мяса возьмем говядину.

Простой и вкусный гарнир, который отлично сочетается с любым мясом и рыбой, понравится даже детям. И не забывайте, что гречка не только вкусна, но и полезна. Итак — читайте рецепт и готовьте!

Лещ с гречневой кашей — замечательное блюдо для всех любителей рыбы. Блюдо очень простое в приготовлении и представляет собой универсальное горячее блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.

Гречневая каша хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.Готовьте гречневую кашу в мультиварке — отличный результат гарантирую!

Рецепт гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее чудесном вкусе изменится навсегда.

Суп с гречкой в ​​мультиварке — вкусный и очень простой в приготовлении суп без мяса. Следовательно, вегетарианец. Но, уверен, это оценят даже заядлые мясоеды!

Тефтели с гречкой в ​​духовке — отличное новое вегетарианское блюдо, рецепт которого я раздобыл у друга.Тефтели ароматные, вкусные и полезные. Делюсь с вами рецептом!

Рецепт гуся в духовке с гречкой — это своего рода русифицированный вариант традиционного для многих стран Европы блюда. Готовить гуся с гречкой просто, но оказывается — блюдо отличное.

Суп молочный с гречкой готовится очень просто и не отнимет у вас много времени и сил. Гречка используется как в детском, так и во взрослом питании.

Всеми любимая крупа теперь в новой роли, благодаря простому рецепту приготовления котлет из гречки.Порадуйте своих близких этим вкусным блюдом на обед или ужин.

Рецепт гречневого супа, наверное, знает каждая хозяйка, ведь этот суп — один из самых популярных у славянских народов. И это неудивительно: суп действительно получается очень сытным и вкусным.

Тефтели с гречкой в ​​мультиварке Вас удивят и порадуют! Получается очень вкусно. Вы можете изменить пропорцию гречки и мяса в зависимости от наличия продуктов под рукой.Вот мой рецепт!

В нашей стране такая каша уже несколько веков занимает почетное место на столе семей с разным достатком. Это блюдо сочетает в себе множество преимуществ: оно сытно, дешево, вкусно, полезно. Главное, постараться вкусно приготовить гречневую кашу. Его рецепты в разных вариациях опубликованы ниже.

Каша гречневая для гарнира

Если в качестве гарнира выбрана гречка, очень важно, чтобы она была рассыпчатой ​​и мягкой.Ингредиенты: 1 ст. ядра, 3 ст. фильтрованная вода, поваренная соль по вкусу. Как просто и быстро готовится гречневая каша на воде, рассказывается ниже.

  1. Ядро перемещают, после чего его слегка обжаривают на сухой сковороде.
  2. Перелейте продукт в кастрюлю подходящего размера и добавьте указанное количество подсоленной жидкости.
  3. Сначала содержимое емкости доводят до кипения на сильном огне, а затем варят до готовности на минимальном делении.
  4. Когда каша впитала всю жидкость, она готова.

Можно подавать блюдо как самостоятельное блюдо, обильно полив топленым маслом.

На молоке — пошаговый рецепт

Не экономьте на молоке. Нужно брать максимально жирный продукт — 3-4 стакана. Остальные ингредиенты: 1 ст. гречки, 320 мл воды, кусочек сливочного масла, щепотка поваренной соли и 3 большие столовые ложки сахарного песка.

  1. Главный секрет удачной гречневой каши на молоке в том, что ее сначала отваривают до легкого размягчения в воде.Промытую крупу заливают уже кипящей жидкостью. Готовят продукт до полного впитывания последнего.
  2. Далее ядро ​​заливается молочным продуктом и продолжает готовиться при минимальном нагреве плиты.
  3. Крупа должна снова впитать жидкость.
  4. Сняв угощение с огня, его нужно посолить, подсластить, заправить сливочным маслом.

Перед подачей на завтрак или обед молочную кашу необходимо хорошо настаивать под закрытой крышкой.Если изначально блюдо покажется жидким, то оно приобретет желаемую толщину.

В мультиварке

Особенно легко приготовить такое блюдо, если под рукой есть «умная сковорода». Ингредиенты: 1,5 ст. гречка, 3 ст. жидкость (это может быть вода или молоко), 35 г сливочного масла, щепотка соли и сахара.

Гречка — невероятно удобная крупа. С его помощью можно приготовить вторые блюда, сытные и полезные. И чудесные десерты, в которых он становится питательной, но не питательной основой.Кстати, у этих блюд есть давняя традиция. На Руси гречневую кашу часто сочетали с другими ингредиентами, а лепешки из нее, пышные и высокие, обязательно готовили на Масленичной неделе.

Тонкости приготовления

Блюда из круп такие же неприхотливые, как и сама гречка. Однако понимание того, как его правильно приготовить, важно для вкусного, полезного продукта с рассыпчатой ​​консистенцией. Следуйте этим рекомендациям, чтобы получить идеальную основу для новых блюд.

  • Выбирайте светлую крупу … Она прошла минимальную термическую обработку и сохранила больше питательных веществ. Прозрачная пластиковая упаковка, идеально отвечающая требованиям длительного хранения продукта, позволит нам учитывать качество зерна.
  • Не жарить лишнее … Так вы снизите полезные качества гречки, сделав ее более калорийной.
  • Промойте как следует … Это нужно делать не в миске, а в сите. Через мелкую решетку будет проходить пыль и грязь, к тому же не останется лишней воды, способной испортить консистенцию блюда.
  • Пропорции важны! Все рецепты блюд из гречневой каши основаны на приготовлении рассыпчатого гарнира. Для него подходят жесткие пропорции 2: 1. Крупа идеальна, если одну ее часть смешать с двумя частями воды.
  • Варить быстро … Вопреки расхожему мнению, долго варить кашу не следует. Он расползается, теряет форму. Время приготовления должно составлять 15 минут после закипания. Затем кашу достаточно плотно прикрыть крышкой, накинуть на сковороду полотенце.В такой «приготовленной на пару» каше стоит постоять не менее получаса.
  • Не солить блюдо. В период варки мы всегда добавляем в гречку немного соли. Этого достаточно для блюда, которое вы собираетесь приготовить из каши.

Рецепты вторых блюд

Более сытные и насыщенные каши получаются из мяса, рыбы, грибов. Оригинально смотрится в виде котлет, котлет. Предлагаем Вам оригинальные рецепты запеканок и котлет из гречки на второе блюдо.

Запеканка с мясом

Очень сытная запеканка из гречки. В его состав входит мясо, ароматный чеснок, лук, и он прост в приготовлении. Его можно считать блюдом-находкой: то, что нашли в холодильнике, было приготовлено. И никто не будет возражать, поверьте!

Вам понадобится:

  • гречка вареная — 500 г;
  • сыр
  • — 100 г;
  • мясо отварное — 500 г;
  • майонез — 100 г;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • сметана — 80 г;
  • разрыхлитель для теста — ½ ч. Л.

Приготовление

  1. Лук мелко нарезать, обжарить до светло-золотистого оттенка.
  2. Вареное мясо измельчить, добавить к луку. Жарить 3 минуты.
  3. Снять с огня, всыпать сметану в остывшую массу.
  4. Гречку измельчить в пюре, добавить толченый чеснок.
  5. Вмешать майонез в гречневую массу, добавить тертый сыр, разрыхлитель.
  6. Форму смазать, выложить гречневую массу, разровнять.
  7. Выложите начинку, залейте остатками гречневой каши.
  8. Смазать сметаной, выпекать 20 минут при 200 °.

Подавать блюдо можно со сметанным соусом, который легко приготовить из сметаны, чеснока и зелени. Такой ужин из свежих овощей будет вкусным и полезным.

Для измельчения гречки можно использовать блендер, мясорубку или обычную толкушку. Самый быстрый способ сделать эту работу — блендер, вы можете использовать чашу или погружную насадку. Измельчить с помощью кухонного оборудования следует холодные каши. Если масса горячая, ее можно растолочь вручную.

Котлеты с картофелем

Этот рецепт можно назвать вегетарианским, так как в нем используются исключительно продукты растительного происхождения. При этом блюдо получается вкусным и сытным. Подавать к обычному столу можно со сметаной, а во время голодания — с жареным луком.

Вам понадобится:

  • гречка вареная — 2 стакана;
  • картофель — 2 крупных корнеплода;
  • специи — перец черный, укроп сушеный;
  • масло растительное.

Приготовление

  1. Почистить и натереть сырой картофель.Используйте среднюю терку.
  2. Выдавить сок из картофельной массы.
  3. Гречку разогреть, смешать с картофелем.
  4. Добавить перец, сушеный укроп, вымесить смесь руками или раздавить. Он должен стать липким.
  5. Сформируйте котлеты, обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны.

Мелко натертый картофель успеет приготовиться за такое короткое время. Если вы использовали крупную терку, запаривайте накрытые котлеты в течение 3 минут.

Рецепты десертов

Гречневая каша получается очень вкусной, сдобренной сахаром и медом.Поэтому из него можно уверенно готовить сладкие десерты. Конечно, не стоит использовать к ним вечерний соленый гарнир. Но, например, в блинах солёная нота не будет лишней.

Нежные оладьи

Мы приготовим гречневые оладьи оригинального состава. Сгущенка придаст массе вязкость. Вы можете заменить его медом, но важно помнить, что при нагревании мед теряет свои лечебные свойства.

Вам понадобится:

  • гречка вареная — 2 стакана;
  • яйцо — 2 шт.;
  • сгущенное молоко — 2 ст. ложки;
  • масло растительное — 1 ст. ложка.

Приготовление

  1. Вбить яйца в холодную гречневую кашу.
  2. Добавьте сгущенное молоко.
  3. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, снова разогрейте.
  4. Выложить смесь ложкой, обжарить, перевернуть блины.
  5. Подавать горячим.

Сметана идеальна для сервировки, также можно использовать домашнее варенье или мед. На приготовление уйдет всего несколько минут, так как гречку предварительно измельчать не нужно.В блинчиках он будет иметь форму зерен, формирующих оригинальную текстуру блюда.

Сытные оладьи

Внешне гречневые оладьи отличаются более темным цветом. И на вкус они оригинальные. Гречка создает насыщенный, насыщенный вкус, разбавленный сладкими нотками. А в приготовлении блины такие же простые, как и обычные.

Вам понадобится:

  • гречка вареная — 2 стакана;
  • сахар — 2 ст. ложки;
  • молоко — 300 мл;
  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 80 г;
  • масло сливочное — 30 г.

Препарат

  1. Добавьте к гречке сахар.
  2. Пюре из каши взбить блендером.
  3. Взбить яйца, всыпать молоко, размешать.
  4. Муку и разрыхлитель смешать, добавить в массу, перемешать.
  5. Подожгите сковороду, вылейте ложкой немного теста, разложите по поверхности. Варить 2 минуты, перевернуть.
  6. Смажьте каждый блин маслом.

В России для приготовления гречневых оладий крупу не давили, поэтому оладьи получились пышными, высокими.Их можно приготовить по старинному русскому рецепту или по современному, что обеспечит более привычную структуру блюда.

Это далеко не все варианты, что приготовить из гречневой каши. Самую простую основу блюд можно сочетать с творогом, сухофруктами, яйцами, даже ягодами, свежими фруктами. Попробуйте создать собственный рецепт оригинальной гречневой запеканки, блинов или котлет!

Гречка — крупа, богатая различными аминокислотами, она содержит железо, фосфор, медь, калий, бор, фтор, а также витамины PP, B1, B2 и E…. Кроме того, гречка очень часто используется как кроветворное средство. Благодаря своим полезным свойствам гречка очень популярна в домашней кулинарии и хозяйки часто задаются вопросом: «Что приготовить с гречкой?». Вот несколько простых ответов на него.

Котлеты с мясным фаршем и гречкой

Гречневые котлеты, приготовленные по этому рецепту, идеально сочетаются с различными гарнирами, в том числе с кашами и пюре.

Приготовление этих котлет следует начинать с приготовления мясного фарша.Для этого нужно взять соленую гречневую кашу, сваренную из одного стакана крупы. Пару луковиц среднего размера нужно мелко нарезать и обжарить на среднем огне. Кашу соединить с луком и добавить к этой массе полкилограмма фарша (можно брать на свой вкус). Там разбивают одно яйцо, добавляют по вкусу специи и соль. Все ингредиенты перемешиваются до однородности и из него образуются небольшие котлеты, каждую из которых необходимо обвалять в муке с двух сторон и обжаривать на сковороде с подсолнечным маслом.Вот и все, котлеты из гречки готовы.

Гречневая каша с грибами и луком

Гречневая каша очень нравится многим, и если добавить в нее комбинированные ингредиенты, вкус станет более оригинальным. Как вариант, грибы идеально сочетаются с гречкой. Рецепт такого блюда довольно прост и воплотить его в жизнь сможет любой, даже начинающая хозяйка.

Из полстакана гречки, залитого водой из расчета 1: 2, можно сварить кашу. Этот рецепт идеален для такой хозяйки, которая задавалась вопросом, что приготовить с гречкой, оставшейся от вчерашнего обеда, потому что вы можно взять для него готовую кашу — ее нужно 2 стакана.

Теперь нужно приготовить жарку. Для этого возьмите одну морковь и одну луковицу. Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжариваются овощи на сковороде с растительным маслом 7 минут на среднем огне. Если жарка получилась сухой, добавьте к ней пару столовых ложек воды и немного потушите.

Теперь нам нужно подготовить грибы. К такому блюду можно брать все, что угодно — даже свежее, даже сушеное. В первом случае их можно предварительно немного отварить, а можно не проводить термическую обработку — все зависит от сорта выбранных грибов; во втором случае их нужно замочить на пару часов.Когда предварительная обработка завершена, грибы нарезают соломкой и смешивают с проходящими мимо овощами, пока они не выпустят сок. Теперь нужно посолить зажарку и дождаться испарения сока.

Теперь нужно соединить все компоненты — кашу и жарку с грибами, сюда же добавить 25 граммов сливочного масла. Все это кладут на сковороду и обжаривают до растворения масла. Сытный обед готов!

Цыпленок по-купеческому с гречкой

По технологии приготовления блюдо чем-то напоминает плов, только вместо риса используется гречка.Для приготовления понадобится полкилограмма куриного филе, которое необходимо промыть, нарезать крупными кубиками, заправить специями и сушеным базиликом. Обжарить мясо на сковороде с растительным маслом 10 минут. Теперь пора приготовить овощи: одну морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами, укроп нашинковать. Через 10 минут жарки курицы в нее добавляют овощи, все перемешивают и обжаривают еще 5 минут. Пару столовых ложек развести в двух стаканах теплой воды, добавить туда пару чайных ложек соли и, хорошо помешивая, залить ею курицу.

Теперь нужно промыть стакан гречки и влить в курицу с помидорами. Выдавите сюда один зубчик чеснока, затем смешайте все ингредиенты и, прикрыв крышкой, продолжайте варить на среднем огне до испарения жидкости — курица с гречкой готова.

Гречневый суп с грибами

Те, кто любит рецепты с гречкой, непременно возьмут инструкцию по приготовлению такого супа на сервиз. Все ингредиенты основаны на 2.Кастрюля 5 л. Стакан сушеных грибов необходимо залить горячей водой и дать настояться полчаса. В кастрюлю налить воды и добавить в нее грибы и 300 г копченых свиных ребрышек. Теперь пора промыть полстакана гречки и добавить ее в суп через 15 минут после начала приготовления. Теперь нужно пару крупных картофелин нарезать кубиками и отправить в сковороду. Лук мелко нарезать и одну морковь натереть — их нужно обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета, после чего тоже нужно отправить в суп.После пяти минут кипячения добавьте в кастрюлю чеснок и лавровый лист. В таком составе суп варится еще пять минут, после чего его нужно настоять.

Утка с гречкой и черносливом

Этот рецепт давно стал классикой на праздничных столах. Гречневая утка фаршируется издревле, и эта технология популярна до сих пор. Готовить утку по этому рецепту так же просто, как и другие блюда с гречкой. Для этого нужно взять одну потрошенную тушку птицы весом около 3 кг.и замариновать со специями и чесноком (столовая ложка соли + чайная ложка черного перца + 4 зубчика чеснока). Маринад из пряностей необходимо тщательно стереть с тушки как снаружи, так и внутри. Готовую утку нужно завернуть в фольгу и на пару часов отправить в холодильник.

Начинка для такой утки готовится из стакана гречки, такого же количества чернослива и овощей. Сливы промыть, гречку слегка отварить. Отдельно натереть морковь и мелко порезать лук, после чего овощи следует обжарить.Все ингредиенты смешиваются, их необходимо посолить и поперчить.

Нафаршировать маринованную утку приготовленным фаршем и зашить все отверстия прочной нитью. Птица обжаривается в духовке при 180 градусах до готовности. Утка с гречкой готова. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола!

Гречневый салат

Некоторые рецепты с гречкой отличаются своей уникальностью, и этот салат не исключение.

Для ее приготовления нужно сварить кашу из стакана гречки.Во время варки на сковороде с подсолнечным маслом обжарить тертую морковь, измельченный стебель сельдерея и 3-4 измельченных зубчика чеснока. После жарки эти ингредиенты добавляются в готовую кашу. Отдельно готовится куриное филе — его понадобится около 250 грамм. Вареную курицу нужно нарезать кубиками или соломкой и отправить к остальным ингредиентам. Салат заправить оливковым маслом, посолить, добавить специи по вкусу, добавить сок половинки лимона и хорошо перемешать — блюдо готово к подаче!

Гречневая запеканка

Для тех, кто когда-либо задумывался, что приготовить с гречкой, есть простой ответ: гречневая запеканка.Приготовить такое блюдо очень просто и приготовить его можно даже из небольшого количества остатков приготовленной каши. Также можно приготовить кашу из стакана гречки специально для создания такого блюда. Каша не должна быть постной — ее нужно заправлять маслом. В отдельной посуде протереть творогом чуть меньше стакана, добавить нарезанные кубиками яблоки (хватит пары) и предварительно пропаренный изюм (четверть стакана). Эти ингредиенты необходимо смешать с кашей и добавить к ним 60 граммов жирной сметаны, сахара и немного молотой корицы.Сюда же вливают 2 яйца, взбитые с сахаром отдельно. Продукты следует тщательно вымесить до получения однородной массы и, выложить в форму для запекания, отправить в горячую духовку на 10 минут.

О вреде гречки

Гречка — крупа, которая считается очень полезной для организма в целом. Однако это не совсем так. В процессе варки крупа теряет большое количество витаминов и полезных веществ, что в случае чрезмерного употребления блюд из нее приводит к авитаминозу.Об этом стоит помнить всем тем, кто садится на гречневую диету, неосознанно лишая себя не только нескольких лишних килограммов, но и приличной порции необходимых организму питательных веществ. В свое время проводились исследования, с помощью которых ученые выяснили, что люди, слишком часто употребляющие этот продукт, страдают апатией и чрезмерной утомляемостью.

Собственно на этом все его вредные свойства заканчиваются. Поэтому, выбирая, что приготовить с гречкой, обязательно подумайте о питательных, богатых витаминами блюдах на вашем столе с ней.

Пищевая ценность 100 граммов гречки

Благодаря содержащимся в крупах микроэлементам гречка часто является одним из основных продуктов в ежедневном рационе спортсменов. В 100 граммах такого продукта содержится небольшое количество жира — 1 грамм, почти 4 грамма белка, чуть более 15 граммов углеводов и 73,5% этого продукта составляет вода. В процессе варки количество белков в готовой каше уменьшается почти в 4 раза.

В гречневой крупе полностью отсутствуют холестерин и сахар, а вместо них высокое содержание аминокислот и клетчатки.

Гречка — вкусная и полезная крупа, подходящая для создания самых разных блюд. Его используют для приготовления каши, блинов, запекания с мясом, тушения с грибами или в качестве питательного гарнира. Простые рецепты помогут научиться готовить гречку, следуя которым в короткие сроки можно получить чудесное угощение на ужин.

Гречка рассыпчатая на воде в кастрюле

Гречка, сваренная в воде, — диетический продукт, подходящий сторонникам правильного питания.Чтобы каша была ароматной и рассыпчатой, необходимо ее правильно приготовить.

Необходимые компоненты:
  • крупа — 0,2 кг;
  • соль крупного помола — 3 г;
  • вода — 0,4 л;
  • масло сливочное (82%) — 10 г.
Готовка:
  1. Высыпать гречку в миску и тщательно ее рассортировать, удалив весь мусор.
  2. Крупу промыть несколько раз холодной водой, пока она не станет чистой.
  3. Теперь нужно просушить влажные зерна.Для этого перелить их на сковороду и, периодически помешивая, жарить на слабом огне минут десять.
  4. Затем масло растопить в термостойкой посуде, всыпать крупу, положить соль и хорошо перемешать.
  5. Залить горячей водой, закрыть емкость крышкой и варить гречку в кастрюле при слабом кипении пятнадцать минут.
  6. Когда вся жидкость испарится, блюдо можно считать готовым.

Снимите кастрюлю с кашей с плиты, оберните полотенцем и оставьте на десять минут.Подавайте рассыпчатую гречневую кашу горячей.

Как приготовить крупу на гарнир в мультиварке

Каша, приготовленная в электрической духовке, очень вкусная и очень аппетитная. Крупа для гарнира будет особенно хороша, если в нее добавить домашнее масло из сливок, ароматных специй и немного прованских трав.

Необходимые компоненты:
  • гречка — 0,22 кг;
  • овощной бульон — 0,7 л;
  • сахарный песок — 7 г;
  • перец молотый — щепотка;
  • масло — 20 г;
  • соль, прованские травы, мускатный орех — на ваш вкус.
Готовка:
  1. Крупу насыпать в тарелку, удалить всю грязь, затем промыть проточной водой и просушить.
  2. Установить на мультиварке режим «Выпечка», положить в миску кусочек сливочного масла, а когда оно растает, добавить гречку. Затем немного обжарьте крупу — тогда она получится ароматнее и нежнее.
  3. В чашу прибора налить бульон, добавить сахар, крупную соль и другие специи, затем перемешать.
  4. Выберите функцию «Гречка» и готовьте до звукового сигнала.

Разложить гречневый гарнир по тарелкам с основным блюдом и поставить на стол. Посыпьте свежее угощение рубленой зеленью.

Приготовление в микроволновке

Отличным решением для полноценного завтрака является гречка в воде, быстро приготовленная в микроволновке. Для каши нужно подобрать посуду из термостойкого стекла, а после окончания процесса дать настояться минут пять под закрытой крышкой — так скоро она дойдет до готовности.

Необходимые компоненты:
  • круп — 0.12 кг;
  • вода — 0,23 л;
  • кусок сливочного масла;
  • соль по вкусу.
Готовка:
  1. Насыпьте гречку на плоскую тарелку и выберите из нее все темные крупинки и мелкие камешки.
  2. Поместите фасоль в дуршлаг и промойте водопроводной водой.
  3. В емкость, предназначенную для приготовления в микроволновке, высыпьте крупу, затем посолите.
  4. Налейте в посуду гречневую воду, накройте крышкой и поставьте в прибор.
  5. Установите максимальную мощность (850 кВт) и готовьте четверть часа.

Куриный шницель без глютена с соусом из грибов и шалфея

  • ШАГ 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и застелите противень пергаментом.

  • ШАГ 2

    На большой сковороде приготовьте грибной соус: обжарьте лук и чеснок в оливковом масле и сливочном масле около 5 минут, следя за тем, чтобы он не пригорел. Затем добавить нарезанные грибы и шалфей и жарить 10 минут: в завершение добавить сливки, соль и перец. Когда все будет готово, отложите в теплом месте.Пока грибы жарятся, приступаем к приготовлению куриных грудок.

  • ШАГ 3

    В плоскую неглубокую миску положите панировочные сухари, муку, пармезан, чеснок, цедру лимона, перец и соль и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.

  • ШАГ 4

    Поместите куриную грудку на большой лист пергамента для выпечки и сложите пергамент по груди, но не плотно, так, чтобы у грудки был пергамент снизу и сверху. Используя скалку или, что еще лучше, кулинарный молоток, ударьте курицу до тех пор, пока она не станет плоской: в этой задаче не нужно быть таким жестоким, как вы себе представляете: несколько хороших легких ударов начнут расплющивать грудку.Разровняйте его до толщины примерно 1 см: если немного тоньше, курица может начать распадаться. Отложите расплющенную курицу в сторону.

  • ШАГ 5

    Нагрейте масло на большой сковороде, пока оно не станет очень горячим: попробуйте в масле кусочек курицы или хлеба: оно должно зашипеть и стать золотисто-коричневым. Вы не должны коптить тепло, так как это сожжет тесто из панировочных сухарей, скорее, твердое жаркое — это то, что вам нужно.

  • ШАГ 6

    Окуните одну куриную грудку в мытье для яиц, а затем в тарелку со смесью из панировочных сухарей, убедившись, что вся грудка покрыта смесью из панировочных сухарей: вам может потребоваться довольно сильно надавить, чтобы смесь оставалась однородной. палочки.жарить две грудки за раз: и жарить их по 4-5 минут с каждой стороны. Пожалуйста, убедитесь, что они полностью прожарены: я поднимаю шницель вверх и разрезаю их снизу, чтобы убедиться, что мясо не розовое. Выложите обжаренные шницели на противень, застеленный пергаментом, и поставьте их в теплую духовку, пока продолжаете готовить два других.

  • ШАГ 7

    Когда последние два шницеля будут готовы, поместите их в духовку, пока вы нагреваете грибной соус, и выложите картофельное пюре или все, что у вас есть со шницелем.Вынуть из духовки, посыпать нарезанным зеленым луком и подавать с дольками лимона.

  • Вкусные, проверенные временем идеи для ужина | F45 Обучение

    Вкусные, проверенные на вызовы идеи ужина

    Раздавленный авокадо и лосось из сладкого картофеля

    Мы не уверены в вас, но мы не знаем никого, кто бы не любил авокадо, так что этот рецепт уже гарантированно станет победителем! Это также очень быстро и просто. Вы даже можете нарезать сладкий картофель и кабачки соломкой, а не кубиками, чтобы получить свежие и полезные домашние чипсы!

    Свинина по-мексикански медленного приготовления с пюре из корнеплодов

    Если первое, что приходит на ум, когда мы говорим «мексиканская тушеная свинина, приготовленная на медленном огне», это непослушный, тающий во рту, острый, восхитительный, тогда какое совпадение, потому что мы тоже! Хотя это блюдо может звучать и даже иметь дьявольский вкус, с 342 калориями на порцию это совсем не так! Кто-нибудь знает, как подать заявку на звезду мишлен? Спрашиваю друга…

    Пицца с курицей и жареными овощами

    Вы никогда не ошибетесь, если выберете здоровую пиццу домашнего приготовления.Посыпанная курицей, перцем, сыром фета, грибами и многим другим, эта пицца карамелизируется в духовке и готова к употреблению менее чем за 15 минут. Самое лучшее в этом рецепте? Вы создаете одну пиццу на порцию (да, это означает целую пиццу для себя!), Так что больше не нужно ссориться из-за того, кто получит последний кусок!

    Курино-гречневые спирали с оливковым маслом и заправкой из петрушки

    Кто не любит макароны? Это быстро, просто и ТАК ВКУСНО! Если вы чувствуете, что вам не хватает кулинарных навыков, тогда это блюдо вам подойдет! Это непринужденное блюдо, получившее оценку A + за простой, восхитительный вкус, который понравится даже самым привередливым едокам.

    Тофу с миндалем, розмарином и лимоном

    Вы заслуживаете самого лучшего, и это блюдо на высшем уровне! Тофу с миндалем, розмарином и лимонной корочкой звучит так роскошно, не правда ли? Вы чувствуете запах розмарина и цедры лимона, просто думая о золотистой хрустящей корочке, только что из духовки? Простите нас, пока мы пытаемся перестать пускать слюни … Это действительно отличный рецепт для тех, кому требуется вегетарианское блюдо. Вы даже можете заменить немного тофу на куриную грудку, если вам нужно удовлетворить несколько диетических требований (как вам горячий совет ?!).

    Стручковые перцы, фаршированные шпинатом и фетой

    Еще один вегетарианский вариант, который может понравиться ВСЕМ, будьте осторожны; они могут выглядеть маленькими, но они сытные! Мы обещаем, что не будем судить вас за попытку уместить еще шесть глотков, когда вы уже так наелись. Для любых родителей это идеальное блюдо, которым могут заняться дети! Попросите их наполнить перец смесью риса и овощей и посыпать сверху сыром фета — это так весело! Попросите их наполнить перец смесью риса и овощей и посыпать сверху сыром фета — это так весело!

    Салат из ленточных креветок с чесноком

    Чесночные креветки — настоящая классика, и это блюдо вас не разочарует! Когда ваш супруг или сосед по квартире спрашивает вас, купили ли вы это блюдо в ресторане, отведите плечи назад и улыбнитесь, когда вы скажете, что это была ваша работа!

    Сладкий картофель, фаршированный брокколи и перечный стейк

    Принесите блюда ресторанного качества в свой дом с этим классическим стейк-пабом с перцем! Секрет этого блюда в сопровождении лодочек из сладкого картофеля, наполненных обжаренной брокколи и сыром фета, заключается в том, чтобы приготовить стейк на одной и той же сковороде после того, как вы обжарили смесь брокколи, лука и феты для получения вкусного, добавленного аромата.

    Барбекю из баранины с соусом песто и тыквенным салатом

    Мы все знаем, что баранина и соус песто — идеальная пара (а если вы этого не сделали, то сделайте сейчас!), Поэтому этот ужин станет настоящим лакомством! Котлеты из баранины самые сочные, и мы вполне можем обойтись без ножа и вилки. Не оставлять кости обнаженными — это пародия!

    Тайский цыпленок

    Этот вечно фаворит поклонников богат белком, что делает его более полезным для здоровья без ущерба для традиционного плотного вкуса.Вам будет сложно убедить себя, что его не купили в местном тайском ресторане. Мы ни на секунду в вас не сомневались! Единственное, что вам нужно учитывать, это то, что вам может потребоваться двойная порция, потому что секунды будут востребованы.

    Хрустящие Халлуми, Подаются с куриными крылышками и сливочно-горчичным соусом для макания

    В иерархии сырного мира Халлуми должен быть наверху, и у нас есть готовые аргументы, если вы не согласны.Это идеальный маленький кусочек соленого, острого вкуса, и мы не обещаем, что вы «случайно» не приготовите и не съедите больше, чем требует рецепт (ненавижу, когда это происходит!). И не надо начинать нас со сливочно-горчичного соуса для макания … Название говорит само за себя, он настолько хорош, что вы захотите окунуть в него не только куриные крылышки … конечно же, халуми и гарниры. Разве по-прежнему неприемлемо облизывать тарелку, если вы не на публике?

    Как приготовить лисички в сметане на сковороде, в мультиварке и духовке

    Лисички готовятся разными способами.Но лучше всего они жареные. Рецепты не пересчитываются, но суть все та же — грибы нарезать, выпарить из них лишнюю влагу на сковороде, влить масло и соединить с чем-нибудь вкусным, например, с картофелем, луком, мясом и сметаной.

    Нюансы выбора и приготовления грибов

    Выбор: лисички — одни из самых безопасных грибов. У них не пористая структура, а плотная, поэтому эти грибы максимально поглощают токсичные вещества из воздуха.Существует ложная разновидность этих грибов, с ровным краем шляпки, сучками на тарелках. Об этом нужно помнить, покупая лисички своими руками.

    Приготовление: у этих грибов есть один существенный кулинарный минус: они хуже усваиваются организмом, в отличие от белых грибов. Но это легко исправить. Для получения максимальной пользы рекомендуется их измельчить.

    Приготовление: Жареные лисички в сметане — самое простое и распространенное блюдо. Есть только один маленький секрет: грибы сначала обжарить на растительном масле, а в конце варки залить сметаной.Если сразу обжарить в сметанном соусе, они получатся отварными, а не обжаренными.

    Жареные лисички в сметане на сковороде

    Ингредиенты кол-во
    свежие лисички — 0,5 кг
    Люк — 80гр
    15% сливки — 150 г
    специи и зелень — вкус
    Время приготовления: 50 минут Калорий на 100 грамм: 110 ккал
    34 лисички — блюдо доступное и недорогое, но всегда красивое.Добавьте пару ложек сметаны, и получится просто лакомство. К этому блюду хорошо подавать как гарнир из гречки, риса, отварного или жареного картофеля.

    Способ приготовления:

    1. Грибы промыть, почистить, нарезать крупными и оставить мелкие частицы целыми;
    2. Лук нарезать кубиком, обжарить в масле;
    3. Добавить к луку грибы, перемешать. Варить, пока вся влага не испарится и лисички не обжарятся;
    4. Теперь пора добавить сметану.Выложить в кастрюлю, перемешать, накрыть крышкой, тушить на слабом огне около 10 минут.

    Как приготовить лисички с картофелем на пару

    Сметана придает лисичкам и картофелю особую нежность. Сметаны нет, замените сливки. Но какой бы кисломолочный продукт вы ни выбрали, лисички все равно будут преобладать в блюде, ведь аромат лесных грибов очень сильный.

    Состав:

    • 0,4 кг свежесобранных лисичек;
    • 0.5 кг молодого картофеля;
    • 1 лампа среднего размера;
    • 0,3 кг сметаны;
    • 1 пучок зеленого укропа;
    • 100 г рафинированного масла;
    • специи + соль по вкусу.

    Приготовить нужно: 55 мин. В одной порции содержится: 150 ккал.

    Способ приготовления:

    1. С молодой картошки смахнуть тонкую кожицу. Клубни хорошо промыть и отварить в подсоленной воде;
    2. Лисички бюст. Большие копии вырезаем, маленькие оставляем;
    3. Сначала обжариваем на сковороде на разогретом масле нарезанный лук;
    4. Добавить подготовленные лисички к золотистому луку, накрыть крышкой, тушить 10 минут;
    5. Снимите крышку со сковороды, тушите грибы на максимальном огне, пока не испарится вся влага;
    6. Сметану разбавить водой, залить этой массой грибов.Приправить по вкусу;
    7. Тушить сметану на огне до минимума под крышкой, при постоянном помешивании, 15 минут достаточно;
    8. Добавить к лисичкам отварной картофель, тушить 10 минут. За это время молодой картофель впитает сметану и аромат лесных грибов;
    9. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать измельченным укропом.

    Как потушить грибы в мультиварке

    К тушеным в сметане лисичкам хорошо подать гречневую рассыпчатую кашу.Вкус мягкий, слегка ореховый, особенно подходит к грибам и луку.

    Для приготовления потребуются:

    • 0,4 кг свежесобранных грибов;
    • репчатый лук среднего размера;
    • масло подсолнечное рафинированное — 150 грамм;
    • 400 мл минеральной воды;
    • соль + специи — добавить по вкусу.

    Общее время приготовления: 60 мин. Калорийность на порцию: 135 ккал.

    Способ приготовления:

    1. Используйте для приготовления только свежие лисички.Поэтому сначала выньте их из лесной помойки, промойте холодной водой и разложите на бумажных полотенцах;
    2. Подготовленные грибы выложить в чашу прибора. Добавьте любимые специи, посолите. Рекомендуем использовать обычный молотый перец;
    3. Наполните емкость водой, установите таймер на «Выпечка», программа установит время от 40 до 45 минут;
    4. Взять лук: очистить, нарезать;
    5. Через 20 мин. после включения таймера слить воду из посуды, добавить рафинированное масло, измельченный лук, перемешать;
    6. Во время приготовления с интервалом в 10 минут.нужно перемешать грибы;
    7. За 7 минут до конца варки залить грибы сметаной;
    8. После сигнала на приборе снимаем таз и кладем содержимое в тарелку ..

    О том, как приготовить быструю пиццу на лаваше, читайте в нашей статье.

    Читайте, как приготовить вкусный эскалоп из свинины, рецепт есть здесь ..

    Читайте, как приготовить шарлотку на кефире — подборка простых и вкусных рецептов.

    Лисички в горшках с картофелем

    Лисички хорошо сочетаются с нежирным мясом — идеально подходит куриное филе.При этом белое мясо обжаривается практически мгновенно, крайне важно не пересушить его на огне. А своевременное добавление сметаны сделает нежирное мясо нежнее.

    Состав:

    • лисички свежесобранные — 0,5 кг;
    • куриное филе — 0,3 кг;
    • сметана 20% — 40 грамм;
    • молодой картофель — 12 клубней;
    • 1 средняя морковь;
    • 1 луковица обыкновенная — 75 г;
    • соль + любимые специи — по вкусу.

    Время приготовления: 50 мин. Калорийность на порцию: 130 ккал.

    Способ приготовления:

    1. Грибы необходимо вымыть, очистить от мусора, насекомых, поврежденных участков;
    2. Очищенные лисички вымыть холодной водой и откинуть на дуршлаг;
    3. Рекомендуем не измельчать лисички, а использовать их целиком, это придает блюду особую привлекательность;
    4. Выложить лисички в кастрюлю, залить водой, отправить на плиту. Когда вода закипит, убавить огонь, варить без крышки полчаса.В это время необходимо снять образовавшуюся пену;
    5. Для приготовления в горшочках выбирайте мелкий картофель одинакового размера, он быстрее запекается. С каждого клубня снимите кожицу, залейте картофель холодной водой;
    6. Очистить лук и мелко нарезать морковь, нарезать кружочками, как можно тоньше. Примечание: морковь можно измельчить любым способом, даже на терке;
    7. Разогреть на сковороде растительное масло, на медленном огне обжарить нарезанные овощи до красивого золотистого оттенка;
    8. На той же сковороде обжарьте нарезанное кубиками куриное филе;
    9. В миску насыпьте 40 г сметаны, специи и соль.Рекомендуем использовать сушеный укроп и смесь разных перцев;
    10. Переложите жареные овощи, мясо, картофель в ту же миску. Перемешать так, чтобы каждый клубень был в сметане;
    11. Сверху выложить готовые грибы, аккуратно перемешать, чтобы не испортить внешний вид лисичек;
    12. Керамические горшки промыть, разложить в них содержимое посуды. Причем горшочки лучше наполнить пополам, чтобы картошка хорошо пропеклась;
    13. Разогрейте духовку. Накройте кастрюли крышками, отправьте в духовку на 40 минут, снимите, когда картофель полностью подготовится;
    14. Подавать на столе в горшочке.

    Полезные советы

    Секрет правильно прожаренных лисичек в том, что они должны иметь румяную корочку снаружи и быть нежными внутри. Такой эффект дает сковорода или духовка. В остальном свобода кулинарной фантазии. А чтобы блюдо получилось вкусным и безопасным, учтите следующее:

    1. Важный момент: лисички должны хорошо прожариваться без крышки, чтобы они не парились на сковороде. Лишняя вода только испортит вкус и внешний вид блюда;
    2. Лисички быстро портятся, поэтому чистить и готовить следует в день их сбора;
    3. Нет времени на обработку; убрать в холодильник в неочищенном и немытом виде;
    4. Нельзя долго держать лисичек в тазе с водой.Их необходимо быстро промыть на дуршлаге, затем просушить бумажным полотенцем;
    5. Для приготовления нельзя использовать посуду, содержащую в своем составе медь, олово, чугун;
    6. В керамических горшочках ингредиенты хорошо тушатся, только не забудьте закрыть их крышкой;
    7. Готовые блюда хранятся в холодильнике не более 30 часов.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *