Как приготовить баранину в мультиварке вкусно и быстро: Баранина в мультиварке — Простые рецепты

Содержание

Как потушить баранину вкусно

Баранина в нашем сознании чаще всего ассоциируется с пловом или шашлыком, но её применение этим блюдом далеко не ограничивается. Мясо баранины превосходно подходит для тушения. Баранина, тушеная с луком и морковью, благоухающая пряными специями, нежная и тающая во рту — вот какое вознаграждение ждёт нас за труды сегодня :).

Кстати, про плов с бараниной забывать всё же не рекомендую :), а на праздничном застолье можно поразить гостей бараньей ногой запеченной в вине.

Перед тем, как тушить баранину, надо правильно выбрать мясо. Чем светлее его оттенок, тем моложе животное и тем менее резким будет специфический бараний запах. Также от возраста животного будет зависеть и сколько тушить баранину. Мясо молодого барашка будет готово через 1,5 часа, а старое придётся тушить не менее 2,5 часов.

Для тушения предпочтительнее взять лопатку, шею или заднюю ногу. На рынке попросите сразу разрубить баранину на порционные куски, так как дома это делать проблематично из-за твёрдых ломких костей.

Нужный кусочек баранины выбран и ждёт своего звёздного часа? Остаётся только разобраться, как потушить баранину вкусно.

Продукты для рецепта как тушить баранину
Баранина на кости	1-1,5 кг
Лук	300-400 грамм (2 крупных головки)
Морковь	150-200 грамм (2 штуки)
Чеснок	3 крупных зубчика
Паприка	1 чайная ложка
Зира	1/2 чайной ложки
Кориандр молотый	1/2 чайной ложки
Душистый перец	несколько горошин
Перец черный молотый	по вкусу
Плоды барбариса (по желанию)	1 столовая ложка
Соль	по вкусу
Рафинированное растительное масло	2 столовых ложки
Зелень петрушки (для подачи)	половина пучка

Тушить баранину рецепт

Мясо тщательно промываем, чтобы удалить осколки костей. Очень неприятно, когда они попадаются в готовом блюде, поэтому каждый кусочек прощупываем руками. Если хотите немного уменьшить характерный бараний душок, можно замочить мясо в слегка подсоленной воде на 30 минут. После чего тщательно обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски.

Лук, морковь и чеснок чистим. Лук нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим. Морковь нарезаем довольно крупными брусками.

Смешиваем специи. Зиру и горошины душистого перца разминаем в ступке. Можно это же сделать и с ягодами барбариса. Добавляем кориандр, паприку, черный перец или смесь перцев, перемешиваем.

Нет ничего удобней, как тушить баранину в казане, но можно использовать кастрюлю из нержавеющей стали с толстым дном. Разогреваем две ложки растительного масла. Выкладываем куски мяса. Я мясо нарезала довольно крупно — по 2-3 куска на порцию.

На сильном огне обжариваем мясо, пока оно не начнёт подрумяниваться.

Добавляем лук, морковь и чеснок, перемешиваем и готовим ещё несколько минут, чтобы овощи тоже пропитались маслом и раскрыли свой аромат.

Теперь добавляем специи, соль.

Вливаем в казан полтора стакана кипятка, перемешиваем. У казана очень плотно прилегающая, тяжёлая крышка, поэтому жидкость выкипает медленно. Если вы готовите в кастрюле с обычной крышкой, то периодически проверяйте, чтобы вода не выкипела и при необходимости подбавляйте кипятка.

Закрываем крышкой и тушим. Так как сколько по времени тушить баранину зависит от возраста животного, готовим около 1,5 часов, после чего проверяем готовность мяса. Оно должно стать нежным и легко отделяться от костей. Этого не произошло? Тогда время на приготовление добавляем.

Ароматную тушеную баранину можно подавать с любимым гарниром, посыпав свежей зеленью петрушки. Такая баранина ещё вкуснее на следующий день. Но хранить её в чугунном казане нельзя, необходимо переложить в эмалированную или нержавеющую кастрюлю. Приятного аппетита!

Сочная баранина в рукаве в духовке — ещё один вкуснейший вариант приготовления этого мяса.

Баранина в собственном соку в мультиварке

Баранина используется преимущественно для приготовления тушеных и жареных блюд, рецептов которых огромное количество.

Содержание:

Особенно хороша баранина в мультиварке с добавкой различных острых приправ, специй, гарниров, пряных трав.

Из задней части барана можно приготовить отличное жареное мясо крупным куском.

Отбивные котлеты готовят обычно из заднего отдела спинно-лопаточной части.

Для плова больше всего подойдет мякоть с окорочной части барана, а также спинно-лопаточная часть или грудинка.

Рубленные изделия из баранины в мультиварке готовят из лопаточной и шейной частей.

Сегодня я предлагаю вам самые лучшие рецепты баранины в мультиварке.

Тушеная баранина с овощами

Нежная баранина в сочетании с овощами порадует вас своим вкусом.

Ингредиенты

Баранина — 500 г
Помидоры в собственном соку ( можно заменить свежими) — 300 г
Чеснок — 3 дольки
Зелень
Лук репчатый — 150 г
Растительное масло

Приготовление

Лук и чеснок мелко порубите.
Ошпарьте помидоры кипятком, чтобы снять кожицу. Измельчите помидоры в блендере.
Установите режим «Выпечка», налейте в чашу мультиварки растительное масло, добавьте лук и чеснок.

Обжаривайте до золотистого цвета.
Кусочки мяса посолите, поперчите, уложите в чашу мультиварки.Баранина в мультиварке должна быть обжарена с обеих сторон до румяной корочки.
Добавьте помидорную массу в мультиварку и установите режим «Тушение» на 1 час.

Баранина с помидорами в мультиварке готова. Подавайте блюдо с нарубленной зеленью.

В следующем рецепте баранина в мультиварке получается невероятно ароматной, сочной, нежной. Подавайте блюдо с рисом, картофелем или гречкой в качестве гарнира.

Баранина, запеченная с травами и чесноком

Рецепт баранины рассчитан на 6-8 порций.

Ингредиенты

Баранина — 1,5 кг

Перец горошком — 10 шт
Чеснок — 5 долек
Тимьян — 1 ст ложка
Майоран — 1 ст ложка
Растительное масло — 5 ст ложек
Соль

Приготовление

В ступке разотрите перец горошком.
Добавьте в ступку чеснок, разотрите.
В отдельной миске смешайте растительное масло, тимьян, майоран.Добавьте из ступки перец с чесноком, перемешайте.
Получившейся пряной смесью натрите кусок баранины со всех сторон.
Разверните фольгу в несколько слоев и упакуйте баранину.
Установите мультиварку на режим «Выпечка» , поместите баранину в мультиварку, закройте крышку.

Запеченная баранина в мультиварке будет готова спустя 2 часа.

Ребрышки в следующем рецепте получаются очень-очень вкусными! Ароматные, нежные, сочные. Идеальный гарнир для них — булгур.

Бараньи ребрышки с яблоками и черносливом

Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.

Ингредиенты

Бараньи ребрышки — 500 г
Чернослив — 150 г
Яблоки- 400 г ( желательно использовать кислые сорта)
Лук репчатый — 150 г
Перец, соль по вкусу
Вода — 1 стакан

Приготовление

Ребрышки разрежьте. Лук порежьте полукольцами.Чернослив нарежьте соломкой.
Яблоки разрежьте на кусочки, сердцевину удалите.
Мультиварку установите на режим «Выпечка», налейте растительное масло, разогрейте его в течение 8 минут.
Положите в чашу мультиварки баранину, лук, чеснок, яблоки, чернослив. Посолите, поперчите.
Обжаривайте 40 минут ( по 20 минут с каждой стороны).
Затем добавьте 1 стакан воды и установите режим «Тушение» на 1 час.

Вкусная баранина в мультиварке готова.

Из баранины в мультиварке можно приготовить чанахи или хаш.

Для тех, кто любит видеорецепты, предлагаем альтернативный вариант приготовления баранины в мультиварке brand.

Хозяйки, у которых есть мультиварка, в один голос утверждают, что она намного упрощает процесс приготовления пищи.

Еда в мультиварке не пригорает даже с минимальным количеством жидкости, потому что во время работы внутри происходит круговорот воды: пар при кипении поднимается кверху, оседает на внутренней стороне крышки в виде крупных капель, а те, в свою очередь, снова стекают в чашу.

В мультиварке можно готовить абсолютно всё. В ней даже тушёное мясо получается по-особенному вкусным.

Возьмём, например, баранину. Из-за специфического запаха многие хозяйки не хотят готовить из неё обед. А нужно всего лишь правильно выбирать мясо, потому что запах есть только у мяса взрослой особи, особенно мужского пола. Молодая баранина получается сочной и вкусной даже с минимальным количеством специй.

Отличить молодое мясо от старого просто. Молодое мясо светло-красного или розоватого цвета имеет белый жир и почти не пахнет. Если же оно тёмно-красное, а жир жёлтый и от него исходит неприятный запах, то перед вами взрослая особь. И без предварительного вымачивания, маринования вам не обойтись.

Тонкости приготовления

В азиатской, кавказской кухне и в некоторых европейских из баранины готовят и первые, и вторые блюда.

Но, учитывая наличие своеобразного аромата, который исходит от баранины во время варки, это мясо рекомендуют готовить с большим количеством овощей, приправ и специй. Причём они должны обладать выраженным ароматом, но не настолько, чтобы заглушить естественный запах мяса.
Смело добавляйте к баранине лук, чеснок, перец, баклажаны, картофель, помидоры, а также фасоль, репу, морковь, бобы и зелень.
Если вам досталась баранина с запахом, порежьте её кусочками, сбрызните уксусом, лимонным соком или вином. После выдерживания в маринаде запах практически не будет ощущаться, а мясо станет мягче. Старайтесь не использовать уксус, если намереваетесь готовить баранину с картофелем, так как из-за кислоты картофель долго будет оставаться жёстким.
В соответствии с одними рецептами мясо сначала обжаривают, а затем добавляют поочерёдно овощи. Такие блюда получаются сытными, с насыщенным вкусом и концентрированной подливой.
Другие рецепты предписывают мясо и овощи закладывать вместе. В таком случае их не перемешивают. В процессе варки происходит обильное выделение жидкости из овощей и мяса, и они тушатся в собственном соку. Такое блюдо получается почти диетическим и очень вкусным.
Баранина с овощами может стать кисло-сладкой, если тушить её с помидорами и паприкой. Если мясо готовить с добавлением чеснока, аджики, красного перца, то блюдо будет с остропряным вкусом.
Готовя баранину, не обжаривайте её до коричневого цвета. Такое мясо в итоге лишится сочности и получится менее вкусным.
Если мясо немолодое, обжарьте его, затем налейте немного воды и потушите до мягкости. И только потом кладите овощи. Иначе они переварятся, а мясо останется жёстким.
Баранина с овощами может быть как первым блюдом, так и вторым. Всё зависит от того, сколько жидкости вы нальёте в чашу. Вместо воды вы можете взять бульон, пиво, вино, томатный сок, жидкую сметану. И тогда при наличии одинакового состава овощей у вас всегда будут получаться блюда с совершенно новым вкусом.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт первый

баранина – 800 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 2 шт.;
помидоры – 6 шт.;
перец болгарский красный – 2 шт.;
топлёное масло – 30 г;
соль;
лавровый лист – 2 шт.;
перец горошком – 10 шт.;
сахар – 0,3 ч. л.;
сухая приправа для мяса – 0,5 ч. л.;
чеснок – 5 зубков.

Баранину разрежьте на порционные куски. Посыпьте приправой и оставьте на один час, чтобы мясо немного промариновалось.
Мультиварку включите в режиме «Жарка». В чашу налейте масло, растопите, положите куски мяса. Обжарьте со всех сторон, чтобы образовалась поджаристая корочка.
Положите порезанный широкими полукольцами лук. Перемешайте. Обжаривайте до мягкости лука.
Морковь натрите на корейской тёрке, положите в чашу. Снова перемешайте.
Перец очистите от семян, порежьте крупными кусочками. Положите в чашу.
Через 2—3 минуты добавьте порезанные кубиками помидоры. Когда они дадут сок, влейте полстакана воды, положите перец горошком, закройте крышку. Переключите мультиварку на программу «Тушение» и готовьте мясо 1 час.
Посолите, положите лавровый лист, сахар и измельчённый чеснок. Тушите ещё 15—20 минут. Готовую баранину с овощами подавайте с картофельным пюре, гречкой, рассыпчатым рисом или макаронами.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт второй

баранина – 800 г;
лук – 3 шт.;
морковь – 1 шт.;
баклажаны – 1 шт.;
перец болгарский – 2 шт.;
перец красный горький – небольшой кусочек;
помидоры – 5 шт.;
масло растительное – 2 ст. л.;
соль;
сахар – 0,3 ч. л.;
молотый кориандр – 1 ч. л.

Подготовленную баранину порежьте кусками средней величины. Положите в разогретую с одной ложкой масла чашу. Обжарьте в режиме «Жарка» до румяной корочки. Положите порезанный соломкой лук.
Когда он слегка обжарится, налейте полстакана горячей воды, закройте крышку и, установив программу «Тушение», готовьте мясо 30 минут. Посолите.
За это время морковь порежьте кружочками, очищенный от семян перец – широкими полосками, острый перец и чеснок порубите.
Баклажаны разрежьте вдоль, а затем порежьте поперёк пластинками. Слегка посолите и оставьте на 20 минут. Выделившийся сок слейте.
В чашу уложите слоями морковь, баклажаны, перец. Опустите крышку.
На сковороду налейте оставшееся масло. Когда посуда нагреется, положите порезанные ломтиками помидоры, чеснок, острый перец, кориандр, сахар и обжаривайте, пока помидоры не приобретут однородную консистенцию.
Этим соусом покройте овощи. Тушите до мягкости мяса и овощей. Подавайте с любым гарниром.

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт третий

баранина – 700 г;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
картофель – 800 г;
перец болгарский – 1 шт.;
чеснок – 5 зубков;
масло топлёное – 50 г;
помидоры – 3 шт.;
соль;
перец чёрный;
лавровый лист – 3 шт.;
тмин – щепотка.

Включите режим «Жарка». Баранину порежьте кусками, положите в разогретую с маслом чашу. Обжаривайте до появления румяной корочки.
Лук и морковь порежьте соломкой, добавьте к мясу и обжаривайте всё вместе.
Положите порезанный кубиками картофель, перемешайте, готовьте 5 минут.
Очищенный от семян перец нашинкуйте соломкой, помидоры порежьте кубиками, чеснок измельчите. Выложите в чашу. Посолите, поперчите, положите лавровый лист и тмин. Перемешайте.
Закройте крышку. Переключите на программу «Тушение» и готовьте 1 час.

Хозяйке на заметку

Если в вашей мультиварке нет режима «Жарка», замените её режимом «Выпечка».

Обжаривайте мясо и овощи с открытой крышкой, при тушении крышку закройте.

Программу «Тушение» можно заменить функцией «Суп», но вы должны быть готовыми к тому, что блюдо будет кипеть более активно.

Простые пошаговые рецепты приготовления баранины в домашних условиях в мультиварке — быстро и вкусно!

Рецепт 1: баранина в мультиварке (пошаговые фото)

Баранина 1 кг
Морковь 2 шт
Лук репчатый 2 головки
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Молотая паприка по вкусу
Масло растительное для жарки

Мясо порезать кусочками, положить в кастрюлю мультиварки. Добавить немного растительного масла.

Обжарить мясо в режиме «Выпечка» 10-12 минут.

Затем добавить немного воды. Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 1 час.

Тушить до испарения жидкости. Затем добавить морковь.

Добавить репчатый лук.

Приправить специями, посолить.

Обжарить в режиме «Выпечка» 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавить чеснок.

Рецепт «Баранина в мультиварке» готов, приятного аппетита.

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Вкусное, сочное, нежно-мягкое мяско, с жареной картошечкой.

Баранина — 1 кг;
Перец болгарский — 2 шт;
Картофель — 5-6 шт;
Соль, перец по вкусу ;
Кинза.

Мясо нарезать крупными кусками. Положить в чашу мультиварки. Выставить режим тушение на 2 часа. Ни масло, ни воду добавлять не нужно. Мясо пустит сок и будет тушиться в собственном соку. Периодически перемешивать мясо.

Через полтора часа добавить нарезанные полукольцами перец. Посолить, поперчить. Оставляем мясо с перцем еще на полчасика. Вкуснейшее, нежнейшее мясо готово. Пока тушится мясо, на отдельной сковороде пожарить картошечку.

На тарелку выложить жаренный картофель, сверху мясо. Посыпать измельченной кинзой. Подавать с лавашем.

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Нежнейшая баранина в сопровождении овощей. Попробуйте!

Баранина 0,5 кг
Соль, смесь перцев по вкусу
Растительное масло 1 ст.л.
Лавровый лист 2 шт.
Картофель 2-3 шт.
Морковь 1 шт.
Зелень для подачи

Баранину нарезать кусочками, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле со всех сторон, выложить в чашу мультиварки, залить 0,5 л воды или бульона, добавить лавровые листы. Готовить в режиме «Суп» 1 час.

Затем добавить крупно нарезанную морковь,

Готовить 40 минут в режиме «Тушение».

Готовое блюдо разложить по тарелкам и подавать с зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Это самое лучшее мясо для семейных обедов и ужинов! Важно только знать, как правильно приготовить баранину, чтобы она получилась вкусной, мягкой и сочной. Я «позвала на помощь» замечательный кухонный агрегат – мультиварку-скороварку модели Brand 6051, а рецепт тушеной баранины взяла самый простой, сделав акцент на специях, наиболее подходящих для этого вида мяса.

Готовится блюдо всего лишь 40 минут, попробуйте за это время приготовить его на обычной плите – не выйдет. А со специальной кухонной техникой все просто. Тушеная баранина в мультиварке, рецепт приготовления которой я предлагаю, получается очень нежной и ароматной.

баранья корейка на кости (полуфабрикат) — 600 г
2 луковицы (можно три)
½ чайной ложки розмарина (надпись на пакетике — сушеный, резаный)
чайная ложка с горочкой сушеной мяты
несколько горошин черного перца
растительное масло
соль

Лук очистите и нарежьте толстыми полукольцами.

Баранину выложите в разогретую сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и обжарьте с двух сторон до коричневой корочки.

Это нужно для того, чтобы, как говорят повара, «запечатать все соки внутри мяса».

Выложите на дно мультиварки весь нарезанный лук.

Сверху на него положите обжаренное мясо. Как видите, этого количества баранины для мультиварки хватило точно, чтобы равномерно покрыть дно.

Посыпьте сверху розмарином и растертой в пальцах сушеной мятой. Это самые подходящие специи для баранины, которые я обязательно кладу также и в картофельный суп с этим мясом. Они прекрасно оттеняют природный аромат, делая его неповторимым. Также посолите по вкусу ваше блюдо, я использовала примерно половинку чайной ложки соли.

Влейте воды примерно до половины лукового слоя. Я не удержалась и добавила еще четверть стакана белого сухого вина, просто так, для души.

Закройте мультиварку, поверните крышку на «замок» и выберите режим «Тушение». По умолчанию давление будет 50, но я увеличила его кнопкой «+» до 60, чтобы быстрее приготовить.

Время я выбрала 40 минут для получения более мягкого мяса. На 12-й минуте приготовления кухня начала наполняться чудным ароматом…

Дождавшись звукового сигнала, отключите мультиварку согласно инструкции и выпустите пар. Откройте крышку. Тушеная баранина в мультиварке готова.

На гарнир я выбрала листья рукколы, потому что готовила блюдо на День всех Влюбленных, и хотелось, чтобы романтический ужин получился сытным, но легким. Это очень полезная трава, которая содержит много клетчатки, витаминов и даже белка. В нашем случае просто выложите ее «подушкой» на порционную тарелку.

Сверху положите кусочки баранины, тушеный лук и украсьте помидорами черри. Можете подавать к столу. Приятного вам аппетита!

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Баранина – полезное, вкусное и питательное мясо. Но его нужно уметь готовить. Если не соблюдать технологию и правила приготовления баранины, она может быть жесткой, неприятно пахнуть или же плохо жеваться. Мы научим Вас, как правильно готовить этот вид мяса. По нашему рецепту баранина получается сочной, нежной, вкусной и ароматной.

400 гр Баранина (мякоть)
50 гр Бараньего сала
2 шт Крупных яблока
1 шт Луковица
3 зубчика Чеснок
1 ч. л. Муки пшеничной
1 ч. л. Карри
По вкусу Соль и душистый молотый перец
0,5 шт Цедра

Возьмите баранье сало. Его Вам необходимо порезать на кусочки. Лучше всего – мелкими кубиками. Возьмите мякоть баранины, промойте в воде, тщательно обсушите её и порежьте на кубики среднего размера. Можете ориентироваться на размер кусочков на фото.

Вполне достаточно будет одной луковицы среднего размера. Также почистите дольки чеснока. Его необходимо мелко порезать.

Уложите в чашу мультиварки мелко порезанные кусочки сала. Вытопите их до золотистого цвета в чаше на программе «ЖАРКА». Вам необходимо дождаться, пока сало приобретёт необходимую степень готовности. Затем в чашу мультиварки добавьте лук и чеснок. Продолжайте работать с программой «ЖАРКА» ещё 8 минут, чтобы луки и чеснок также приобрели золотистый оттенок.

Переложите из чаши мультиварки обжаренный лук и чеснок в тарелку. Теперь Вам нужно обжарить в чаше кусочки баранины. Мыть мультиварку не нужно, используйте остатки бараньего жира. Готовьте мясо около 10 – 12 минут, обжаривая его с двух сторон, затем кусочки баранины нужно присыпать мукой. Перемешайте.

Пока обжаривается баранина, Вам необходимо вымыть и очистить яблоки. Порежьте их брусочками. Снимите цедру с половины лимона.

К баранине в чашу мультиварки нужно добавить лук с чесноком и бараньим салом, затем яблоки, цедру лимона, перец и соль. Перемешайте содержимое чаши. Теперь Вам нужно залить 1,5 – 2,0 мерными стаканами от мультиварки содержимое чаши. Лучше использовать горячую кипяченую воду, так баранина с овощами быстрее закипит. Закрывайте мультиварку крышкой, включайте программу «ТУШЕНИЕ» и пусть блюдо готовится до завершения программы, а по времени это займёт 50 минут. Вы можете приготовить за это время гарнир. Очень удачно в качестве гарнира подойдёт пюре, рассыпчатый рис, булгур, кус-кус.

Подавайте баранину к столу горячей. Такое блюдо лучше всего не оставлять на следующий день. Оно вкусное именно свежим. Если баранину разогревать, она теряет вкусовые и ароматные свойства.

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке (пошагово)

Баранина в русской кухне не так сильно распространена, по сравнению, например, со свининой и другими видами мяса, а вот на Востоке она – царица. Преимущественно баранина там готовится в тушеном или вареном виде. Лучше всего для этих целей подходит казан. Как показывает опыт, мультиварка справляется с тушением не хуже.

Сегодня я расскажу, как приготовить баранину в мультиварке с машем. Маш – это мелкие бобы зеленого цвета, популярные в кухнях Индии, Японии, а также Узбекистана и Таджикистана. Блюдо получается очень сытным и ароматным.

Предварительные приготовления можно сделать для удобства на сковороде, а тушение поручить мультиварке, и результат вас обязательно порадует.

Баранина 1 кг
Маш 2 стакан
Лук репчатый 2 шт.
Помидор 3 шт.
Томатная паста 2-3 ст. ложка
Соль 1 ст. ложка
Сахар 0,5 ст. ложка
Чеснок 1 ч. ложка
Перец черный молотый по вкусу
Кориандр 0,5 ч. ложка
Зира 0,5 ч. ложка
Базилик 0,5 ч. ложка
Имбирь 0,5 ч. ложка
Барбарис 0,5 ст. ложка
Вода 350 мл

Замочить маш в холодной воде, предварительно промыв и удалив испорченные зерна. Так как приготовление будет в мультиварке, достаточно времени, которое уйдет на подготовку других ингредиентов.

Баранину с косточками промыть, обсушить салфеткой, по максимуму удалить пленки и жир, посыпать кориандром и влить пару ложек подсолнечного масла, натереть мясо. Ни в коем случае не солить, чтобы из мяса не выделился сок и оно впоследствии не стало жестким.

Положить мясо на разогретую сковороду, обжарить до легкого зарумянивания на сильном огне буквально по паре минут с разных сторон.

Переложить баранину в чашу мультиварки.

Подрумянить на чистой сковороде в оставшемся масле лук.

Добавить нарезанные помидоры, обжарить до размягчения.

Развести в стакане воды томатную пасту, добавить все приправы и специи, залить лук с помидорами, положить сахар и соль, дать всей массе закипеть.

Баранина — в мультиварке, теперь нужно засыпать поверх нее маш, отцеженный от воды.

Выложить сверху томатную заливку, влить дополнительно 350 мл воды, включить программу «Тушение» с временем 2 часа.

Баранина в мультиварке готова. Можно подавать блюдо, дополнив его свежими овощами и зеленью.

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

мясо (баранина) — 700 гр.
2 зубка чеснока
тимьян — 0.5 ч.л.
базилик — 0.5 ч.л.
1 лавровый лист
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу

Разрезаем баранину на порционные кусочки, чеснок мелко рубим.

В чашу мультиварки наливаем растительного масла, кладем баранину, посыпаем чесноком, тимьяном, базиликом, солим по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

После сигнала мультиварки запеченная баранина готова.

Рецепты баранины в мультиварке — правильно выбираем и вкусно готовим! Рецепт баранины с картошкой в мультиварке. Баранина в мультиварке – основные принципы приготовления

Да-да, именно деликатесного! Ведь в наших краях отары овец не пасутся, что позволяет поставлять на рынок свежее мясо барашка в ограниченном количестве. При этом его пищевая ценность значительно выше привычных нам свинины и говядины . Горцы, которые, как известно, живут значительно дольше обитателей мегаполисов, ценят его за нежный вкус. А врачи говорят о большем содержании железа в легко усваиваемой форме и меньшем объеме холестерина, чем в других видах мяса.

Как правильно выбрать баранину

По мнению же профессиональных кулинаров, причиной нелюбви к баранине является банальное неумение ее выбирать и готовить. В отношении первого пункта мы разберемся подробнее чуть ниже. А в отношении второго стоит сказать, что нет ничего проще и вкуснее, чем рецепты баранины в мультиварке. С помощью этого универсального кухонного помощника даже у неопытной хозяйки получится настоящее кулинарное чудо.

Итак, вернемся к выбору. Истинно вкусной получится баранина, тушенная в мультиварке, возраст которой составляет 3 дня-3 года. Не удивляйтесь такому существенному разрыву. Трехдневный барашек считается молочным, такого предпочитают на Кавказе, причем готовят исключительно в праздники. Нежное и мягкое мясо с деликатным вкусом практически не требует тушения и не обладает «специфичным» запахом, который принято приписывать всем блеющим животным. На рынке такое не продается, поставляется лишь под заказ. Из представленного в продаже можно найти:

мясо кастрированных баранов — их возраст составляет 12-18 месяцев. Такой продукт уже имеет и характерный привкус, и некоторую жесткость. Но после предварительной подготовки обеспечит вкусный результат;
мясо откормленных овец — возраст их до 3 лет. Оно упругое, светло-красное, жир исключительно светлый. Покупать такой продукт в пищу можно и нужно.

Отказаться следует от покупки мяса темно-красного цвета или с жиром рыхлой консистенции, желтого или серого оттенка. Приготовить баранину, жаренную в мультиварке, или потушить ее вкусно с овощами не получится. Оно подойдет разве что для фарша.

Как правильно подготовить баранину

Если вы используете молочного барашка, никакая подготовка ему не требуется. Любой же рецепт приготовления баранины в мультиварке, если возраст животного превышает 1 год, нуждается в предварительных манипуляциях.

Тушку следует промыть в теплой проточной воде (температура 27-30°С). Более холодная вода не позволит смыть загрязнения с жировой прослойки.
Лишний жир следует удалить. Вкусной и сочной получится баранина, тушенная с овощами в мультиварке, обладающая тонкой жировой прослойкой.
Если оставить мясо на косточке, оно сохранит привлекательный вид.
Чтобы приготовить нежную баранину в мультиварке с овощами, удалите все прожилки и сухожилия . Тогда вы получите особенно изысканное блюдо, а кусочки не деформируются.
Для приготовления баранины в мультиварке Редмонд, Поларис и других предварительно отбейте мясо, а затем замаринуйте его. Можете использовать традиционные кавказские специи: хмели-сунели, кинзу, чеснок. А можете ограничиться помидорами, оливковым маслом, лимонным соком. В маринаде без кислоты (лимонной, уксусной) мясо должно находиться 12 часов. Если добавляете кислоту, сократите время маринования до 5-6 часов.

Мясо барашка идеально сочетается с овощами. Вкусной получится баранина с фасолью в мультиварке, картофелем, морковью и луком. Предлагаем вам простые и вкусные рецепты из этого мяса.

Как готовить баранину в мультиварке

Не имеет значение марка вашего кулинарного помощника. Одинаково вкусной получится баранина в мультиварке Поларис или Редмонд. Рецепты можно варьировать в зависимости от ваших кулинарных предпочтений.

Баранина с картошкой в мультиварке

Вам потребуются:

Приготовление

Очистите и нарубите лук кольцами. Обжаривайте в режиме «Выпечка» 15 минут.
Выложите на лук мясо, посыпьте специями и солью.
Картофель и морковь очистите, нарежьте, выложите сверху.
Готовьте 3,5 часа в режиме «Тушение». При подаче посыпьте зеленью.

Баранина с баклажанами в мультиварке

Вам потребуются:

баранина — 1 кг;
баклажан — 2 шт;
лук и помидоры — по 2 шт.;
сливочное масло — 50 г;
сыр — 100 г;
перец и соль.

Приготовление

Мясо присыпать солью и перцем. Баклажаны предварительно опустить в подсоленную воду на 10 минут, промыть и обсушить.
В режиме «Мультиповар» установите температуру 160°, выложите половину масла и обжарьте кусочки баранины по 5 минут с каждой стороны. Затем мясо выложите на тарелку.
Баклажаны нарежьте кольцами, обваляйте в муке и обжарьте 5 минут. Отложите к мясу.
Выложите оставшееся сливочное масло, обжарьте в нем лук, через 5 минут добавьте к нему порезанные помидоры. Выложите на тарелку.
Уложите в чашу послойно мясо, баклажаны, лук, помидоры. Присыпьте сверху сыром и готовьте 45 минут при температуре 110°С.

Баранина в мультиварке с черносливом

Вам потребуются:

баранина — 1 кг;
чернослив — 200 г;
лук — 2 головки;
мука — 1 ст. ложка;
томатная паста — 2 ст. ложки;
вода — 1,5 ст.;
специи, кинза, петрушка, перец, соль — все по вкусу.

Приготовление

Мясо обжарьте в режиме «Выпечка» в растительном масле, удалите из чаши.
Нарежьте лук, пассируйте в режиме «Выпечка» 7 минут.
Добавьте мясо, томатную пасту, обжарьте вместе.
Добавьте муку, промешайте, влейте воду, положите чернослив, приправы, зелень.
Перемешайте и тушите 2 часа.

Теперь вам известно, как вкусно приготовить баранину в мультиварке. Желаем вам вкусных кулинарных открытий!

Видео: баранина в мультиварке

Многие хозяйки не готовят баранину, ошибочно полагая, что это мясо обладает специфическим неприятным вкусом и требует особого обращения. Да, чтобы приготовить по-настоящему вкусное и ароматное блюдо из баранины, надо знать некоторые хитрости. Впрочем, в этом нет ничего сложного, тем более, когда у вас на кухне имеется такой чудесный помощник! Баранина в мультиварке Редмонд всегда получается сочной и вкусной, а рецепты, описанные в этой статье, помогут разнообразить домашнее меню.

Баранина в России считается больше деликатесным, чем обычным мясом, таким как свинина или говядина. В самом деле, баранину можно найти далеко не во всех магазинах или мясных рынках. Но мало лишь купить баранину, ее нужно уметь правильно выбирать! Как уже говорилось выше, многие хозяйки боятся готовить баранину, потому как думают, что у нее неприятный запах и вкус. Так вот, раскроем вам один маленький секрет – если продавец уверяет вас, что баранина и должна так странно пахнуть, он пытается продать вам мясо старого животного, возможно, умершего собственной смертью. Мясо молодых здоровых барашков отличается хоть и специфическим, но слегка сладковатым и приятным запахом, а на вкус просто восхитительно!

Не любить баранину невозможно, если уметь правильно выбирать и готовить мясо. В идеале возраст барана должен составлять от 3 дней до 3 лет. Пусть вас не удивляет такой существенный временной разрыв. Трехдневные молочные барашки очень популярны на Кавказе и считаются роскошным праздничным блюдом. Такое нежное мясо не требует долгого температурного воздействия и буквально тает во рту. Купить молочного барашка в магазине невозможно, такой деликатес поставляется только на заказ.

Из той баранины, что продается в магазинах и мясных рынках, можно найти несколько разновидностей мяса. Каждая из них отличается своим вкусом и требует соответствующей технологии приготовления. Так, если вам попалось мясо кастрированного барана, знайте, что у него будет характерный «бараний» привкус и определенная жесткость. Такую баранину следует подвергнуть предварительной обработке и готовить чуть дольше, чтобы получить вкусное и нежное блюдо. А вот мясо откормленных овечек отличается приятным розоватым цветом, светлым жиром и упругостью. Сладковатый тонкий аромат и нежная консистенция делает этот сорт пригодным для приготовления любых блюд.

Если вам пытаются продать мясо темно-красного цвета или с желтоватыми рыхлыми жировыми прослойками, будьте осторожны – такой продукт сгодится разве что на фарш. Вкусно приготовить подобную баранину в мультиварке даже при длительной термообработке не получится.

Подготовительная обработка мяса

Если вам повезло готовить молочного барашка, то ни о какой подготовительной обработке не может быть и речи – нежное и сочное мясо так и просится на тарелку. Для любой другой баранины требуются предварительные манипуляции.

Чтобы подготовить баранину для приготовления в мультиварке Редмонд, выполните следующие действия:

Промойте мясо в теплой проточной воде, чтобы смыть налет с жировой прослойки. Температура воды должна быть не ниже 30 С.
Удалите весь лишний жир, чтобы блюдо не получилось слишком «тяжелым». К тому же, если вы собираетесь тушить баранину в мультиварке Редмонд с овощами, лучше убрать максимальное количество жира.
Если вы хотите, чтобы ваше блюдо смотрелось более эффектно, оставьте мясо на кости.
Для того чтобы баранина в мультиварке Редмонд получилась очень нежной и таяла на языке, удалите все сухожилия и прожилки. При этом кусочки сохранят свою форму, а блюдо получится невероятно сочным.
Особо жесткое мясо рекомендуется отбить кухонным молоточком и замариновать. В качестве маринадов можно использовать как традиционные кавказские специи или сбрызнуть мясо лимонным соком, залить перетертыми томатами или оливковым маслом (в зависимости от рецепта). Если вы готовите баранину без уксуса или лимонной кислоты, оно должно находиться в маринаде минимум 12 часов. Если же в маринаде присутствует уксус или лимонный сок, достаточно выждать 5-6 часов.

Сочная баранина в мультиварке Редмонд

Самый простой рецепт приготовления баранины в мультиварке Редмонд. С ним справится даже начинающая хозяюшка. К такому блюду подойдет любой гарнир, но особенно вкусно подавать горячую баранину с фасолью или отварным картофелем.

Для приготовления сочной баранины в мультиварке Редмонд подготовьте следующие ингредиенты:

баранина без кости – 1 кг;
лук репчатый – 3 шт;
морковь – 2 шт;
чеснок – 5 зубчиков;
зелень (петрушка, кинза) – 1 пучок;
соль, перец – по вкусу.

Данное количество ингредиентов рассчитано на большую компанию из 5-7 человек. Если вы будете подавать баранину обильным гарниром, салатами и закусками, количество порций можно увеличить до 10.

Способ приготовления сочной баранины в мультиварке Редмонд:

Промойте мясо в проточной воде и нарежьте пластинками. Не следует сразу срезать весь жир, поскольку именно он придает блюду сочности и мягкости. Также он позволит сэкономить растительное масло для жарки, таким образом мясо будет готовиться «в собственном соку».
Установите мультиварку в режим «Жарка» и растопите в чаше пару ложек подсолнечного масла. Если баранина попалась слишком жирной, можно растопить кусочек срезанного жира. Когда масло разогреется, положите в него мясо и обжарьте до румяной корочки.
Пока жарится мясо, почистите овощи. Лук нарежьте крупными полукольцами, морковь – брусками или кружочками, а чеснок мелко покрошите или пропустите через пресс. Когда мясо подрумянится, добавьте в мультиварку овощи.
Через пару минут тушения приправьте ингредиенты специями и влейте 150 мл воды.
Установите режим «Тушение» на 60 минут и готовьте баранину в мультиварке Редмонд до звукового сигнала. В это время можно сделать гарнир. Для удобства и экономии энергии приготовьте картофель или рис на пару, установив соответствующую емкость над мясом.

Перед подачей на стол украсьте сочную баранину в мультиварке Редмонд свежей зеленью.

Баранина в мультиварке Редмонд с баклажанами

Известно ли вам, что баклажаны сохраняют полезные вещества даже после длительной термической обработки? Они быстро утоляют голод, а в сочетании с мясом дарят ему нежный аромат и сочность. Баклажаны с бараниной в мультиварке Редмонд понравятся тем, кто любит вкусно покушать что называется «от пуза», ведь таким вкусным блюдом хочется наедаться до отвала!

Вам понадобятся следующие ингредиенты для приготовления баранины в мультиварке Редмонд:

баранина без кости – 1 кг;
баклажаны – 3 шт;
лук репчатый – 2 шт;
томаты – 2 шт;
мука пшеничная – 3 ст. л.;
масло сливочное – 50 г;
сыр твердый – 100 г;
соль, перец – по вкусу.

Баклажаны с бараниной можно подавать как полноценное второе блюдо или совместить с гарниром из картофеля, круп или бобовых. Попробуйте подать его с отварным нутом и салатом из свежих овощей. Кстати, нут иногда называют бараньим горохом, поэтому он придется как нельзя кстати! Если будете готовить гарнир из нута, не забудьте замочить его хотя бы на пару часов.

Способ приготовления баранины с баклажанами в мультиварке Редмонд:

Присыпьте мясо солью и черным молотым перцем и вотрите специи легкими массажными движениями.
Баклажаны помойте, очистите от кожуры и поместите в слегка подсоленную холодную воду на 10 минут. Затем сполосните пресной водой и обсушите бумажными полотенцами.
Установите мультиварку в режим «Мультиповар» на температуру 160 С и разогрейте в чашу половину (25 г) сливочного масла.
Баранину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте их в разогретом масле до 5 минут с каждой стороны. Переложите румяные кусочки на отдельную тарелку.
Баклажаны нарежьте толстыми колечками, обваляйте с двух сторон в муке и обжарьте в масле и жире, которые остались после жарки баранины. Затем переложите баклажаны на тарелку.
Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами. Помидоры обдайте кипящей водой и аккуратно снимите кожицу. Нарежьте их тонкими кружочками.
Разогрейте оставшееся сливочное масло и послойно выложите в чашу мультиварки Редмонд баранину, баклажаны, колечки лука и помидоры. Присыпьте сверху сыром, натертым на крупной терке. Установите на таймере время 45 минут и готовьте в режиме «Мультиповар» при температуре 110 С.

Баранина в мультиварке Редмонд с баклажанами может стать вашим коронным блюдом на любой праздник.

Баранина в мультиварке Редмонд с черносливом

Для приготовления баранины в мультиварке Редмонд по этому рецепту может использоваться филе или мясо на кости. Блюдо смотрится очень эффектно и аппетитно, поэтому можно смело готовить его на большой праздник, чтобы удивить гостей и домашних!

Список необходимых ингредиентов для приготовления баранины в мультиварке Редмонд:

баранина на кости – 1 кг;
чернослив без косточки – 200 г;
лук репчатый – 2 шт;
мука пшеничная – 1 ст. л.;
томатная паста – 2 ст. л.;
вода – 350 мл;
соль, перец – по вкусу;
кинза, петрушка – 1 пучок.

Данное количество ингредиентов подойдет для ужина на 4 персоны.

Чтобы приготовить баранину с черносливом в мультиварке Редмонд, следуйте пошаговой инструкции:

Промойте мясо в теплой воде и удалите лишний жир. Чернослив замочите в теплой воде.
Установите мультиварку в режим «Выпечка», разогрейте в чаше подсолнечное масло и обжарьте в нем мясо до румяной корочки.
Лук почистите и мелко покрошите. Обжарьте его в жире от баранины 7 минут, не меняя режима.
По истечении указанного времени переложите мясо обратно в чашу, добавьте томатную пасту, слегка разбавленную водой, перемешайте и томите 5 минут.
Высыпьте в чашу муку, тщательно перемешайте, влейте необходимое количество воды, добавьте разбухший чернослив, специи и порезанную зелень.
Установите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте под закрытой крышкой 2 часа.

Подавать такое блюдо лучше всего на большом подносе с гарниром и свежей зеленью. Баранина в мультиварке Редмонд на кости прекрасно сочетается с кислыми и острыми соусами, поэтому будет нелишним подать на стол аджику или ткемали.

Подробности

Хотите удивить гостей, тогда вам просто необходимо обратить внимание на наши интересные рецепты и приготовить баранину с черносливом в мультиварке. Блюдо готовится довольно просто и также просто и быстро улетает со стола. Баранина в мультиварке получается очень нежной сочной и с необыкновенным вкусом. Воспользуйтесь нашими рецептами и доставьте удовольствие родным и гостям.

Баранина с черносливом и кедровыми орешками в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

Процесс приготовления:

Промываем мясо и режем средними брусочками. Выкладываем мясо в емкость мультиварки и обжариваем на программе «Выпечка» около двадцати минут. За это время очищаем репчатый лук, рубим полукольцами и добавляем к мясу, обжариваем до золотистости.

Чеснок режем крупными пластинками, отправляем к мясу, также добавляем кедровые орешки, промытый чернослив, тимьян, специи и лавровый лист. В том же режиме готовим еще пятнадцать минут.

После вливаем вино, ждем, когда закипит, и всыпаем муку. Заливаем мясо очищенной водой или бульоном и переключаем мультиварку в режим «Тушение». Готовим блюдо на протяжении одного часа.

Баранина с черносливом в томатном соусе в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

баранина – 1 кг;
чернослив – 200 г;
томатная паста – 2 ст. л.;
репчатый лук – 2 шт.;
очищенная вода – 300 мл;
растительное масло;
свежая зелень – 1 пучок;
кинза – 0,5 пучка;
специи, перец и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Промываем баранину и режем средними брусочками. В емкость мультиварки вливаем растительное масло и обжариваем мясо до корочки в режиме «Выпечка», периодически перемешивая.

Очищаем репчатый лук и режем полукольцами, добавляем к мясу и обжариваем еще семь-восемь минут. Теперь заправляем томатной пастой, вливаем очищенную воду и добавляем пшеничную муку, перемешиваем.

По истечении времени баранина с черносливом готова. На сервировочное блюдо выложите горкой отварной картофель кусочками и украсьте бараниной с черносливом. Присыпьте блюдо измельченной зеленью и подавайте с салатом из свежих овощей.

Баранина с черносливом в пивном соусе в мультиварке

Необходимые ингредиенты:

баранина – 1 кг;
чернослив – 200 г;
темное пиво – 1 л;
портвейн – 100 мл;
бекон – 100 г;
бальзамический уксус – 1 ст. л.;
сливочное масло – 30 г;
черешковый сельдерей – 2 шт.;
чеснок – 2 зубка;
лавровый лист – 2 шт.;
пшеничная мука – 1 ст. л.;
тимьян – 1 веточка;
соль и молотый черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Промываем мясо и режем крупными кусочками. Складываем в емкость и добавляем измельченный чеснок, лавровый лист и тимьян, заливаем пивом и оставляем баранину на ночь в холодном месте.

Чернослив промойте, сложите в емкость, залейте портвейном и бальзамическим уксусом.

Наутро очищаем репчатый лук и режем полукольцами, сельдерей рубим мелкими кусочками, бекон режем тонкой соломкой. Баранину достаем из маринада, просушиваем бумажным полотенцем.

В емкость мультиварки кладем сливочное и растительное масло, включаем программу «Жарка» или «Выпечка» и обжариваем мясо до корочки с каждой стороны. Готовое мясо переложите на сервировочное блюдо.

Влейте в чашу маринад и положите мясо, по вкусу всыпьте соль и специи.

Включите программу «Тушение» и готовьте баранину полтора часа. Через час отправьте к мясу чернослив вместе с настоем и готовьте до автоматического отключения программы. Это бесподобное блюдо отлично сочетается с красным вином.

Приятного вам аппетита.

Про пользу чернослива написано уже очень много статей. Использование его в кулинарии вызывает множество восторженных отзывов как у простых людей, так и у специалистов — диетологов, врачей, кулинаров. Эти сухофрукты прекрасно сочетаются с любым видом мяса, будь то утка или баранина. Кроме вкуса, они придают мясному блюду легкость, помогают ему быстрее усвоиться организмом человека, благодаря своей способности нейтрализовать холестерин.

Мясо с черносливом в мультиварке будет идеальным для тех, кто хочет вкусно, полезно покушать и удивить своих гостей. В каждой кухне мира есть рецепт такого восхитительного мяса. Различаются они специями, соусами, дополнительными овощами, фруктами, способом приготовления. Блюдо тушится, запекается, жарится. Но независимо от небольших различий, сочетание чернослива и мяса можно назвать идеальным по вкусу и полезным свойствам.

Рецепт тушения слоями

Телятина получается очень нежной, вкусной. Благодаря присутствию чернослива вкус получается чуть сладковатым. Для приготовления блюда лучше всего подойдет молодая телятина. Она нежная, в ней меньше прожилок, они тоньше.

Ингредиенты

Телятина (мякоть) – 800 гр.
Большая луковица
Морковка
Болгарский перец
Чернослив – 200 гр.
Соус соевый – 3 ст. л.
Вода – 1,5 ст.
Масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление

Телятина промывается, слегка обсушивается бумажным полотенцем, нарезается средними кусочками.
Чернослив замачивается на 5 минут, удаляются косточки, если они есть. Разрезается каждый фрукт пополам.
Лук, перец очищается, нарезается тонкой соломкой. Очищенная морковка натирается на крупной терке.
Готовится соус. Для этого в миске смешиваются соевый соус, соль, вода и специи.
В чашу мультиварки наливается масло. Затем выкладывается телятина, сверху накладывается лук, насыпается натертая морковь, перец. Последним слоем будут кусочки чернослива.
Заливаются все слои приготовленным соусом.
Включается «Тушение». Время приготовления — 1 час.

По окончании тушения блюдо необходимо перемешать. Телятина с черносливом может подаваться с любым гарниром.

Шикарный рецепт блюда для встречи гостей

Баранина с черносливом в мультиварке – блюдо, наполненное восточными ароматами. Оно получается очень вкусным, а готовить его быстро и легко. Баранина с черносливом будет прекрасным блюдом для праздничного стола.

Ингредиенты

Баранина (мякоть) – 200 г.
Чернослив – 30 г.
Луковица
Пшеничная мука – 2 ст. л.
Корица – 1 щепотка
Масло сливочное – 20 гр.
Растительное масло
Молотый перец, соль, сахар.

Приготовление

Мясо режем кусочками. Обжариваем его в режиме «Жарка» 20 минут.
Лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
Нарезанный лук, соль, сливочное масло, сахар, перец добавляем к обжаренному мясу.
Обжариваем, чтобы лук стал прозрачным.
Посыпаем мукой, перемешиваем, наливаем полстакана воды.
Чернослив хорошо промываем, удаляем косточки, если они есть, нарезаем небольшими кусочками. Добавляем его к обжаренным ингредиентам.
Включаем режим «Тушение». Готовим блюдо минут 30.

Этот рецепт описывает приготовление блюда на две порции. Если вы ждете много гостей, то необходимо увеличить количество ингредиентов и время приготовления. Многих пугает приготовление баранины из-за специфического запаха. Если хотите избавиться от него, замаринуйте мясо в киви и листиках мяты на несколько часов перед приготовлением.

Праздничное мясо утки с фруктами

Все мы привыкли запекать птицу целиком в духовке, предварительно начинив ее различными вкусностями. Но приготовление утки возможно и в мультиварке. Благодаря таким программам, как «Тушение» или «Жарка», весь процесс не займет много времени и сил. Утка получится очень сочной, нежной, прекрасно подойдет к любому праздничному столу.

Ингредиенты

Чернослив – 200 гр.
Яблоки – 2 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Специи.

Приготовление

Утка хорошо промывается, затем просушивается бумажным полотенцам.
Разделывается тушка, так же как курица, особо костистые части с минимальным количеством мяса лучше отложить для приготовления другого блюда.
Полученные кусочки утки посыпаются специями, заливаются соком половинки лимона. Перемешиваются.
Обжаривается утка в смазанной маслом чаше мультиварки на режиме «Жарка» с каждой стороны по 2–3 минуты, до образования золотистой корочки.
Чернослив, замоченный в кипятке буквально на 5 минут, режется пополам, добавляется к обжаренным кусочкам птицы.
Заливается все стаканом воды или бульона.
Включается режим «Тушение». Приготовление — 1 час 30 минут.
Через час добавляются яблоки, нарезанные дольками.

Утка с черносливом прекрасно сочетается с картофельным пюре.

Традиционный французский рецепт

Кролик с черносливом — очень популярное во Франции блюдо, которое готовится как на праздники, так и просто для семейного обеда. Несмотря на большое количество ингредиентов, которые входят в рецепт, приготовление не является особо сложным. А благодаря мультиварке, тушение будет равномерным и мясо получится очень сочным.

Ингредиенты

Кролик – 1,5 кг
Сливочное масло – 1 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Луковица большая
Шампиньоны – 250 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Бекон – 200 гр.
Белое вино – 1 ст.
Мука – 2 ст. л.
Горчица – 3 ст. л.
Чернослив с косточками – 200 г.
Вода – 1 ст.
Соль, перец.

Приготовление

Кролик промывается, нарезается на порционные кусочки.
Разогревается сливочное и оливковое масло в чаше на режиме «Жарка». Разделанный кролик обжаривается до золотистой корочки.
Лук мелко режется. Грибы разделываются на четвертинки.
Добавляются измельченные лук и грибы к обжаренным кусочкам мяса.
Перемешивается все и жарится еще минуты 3.
Чеснок измельчается ножом. Бекон нарезается небольшими кусочками.
Добавляется чеснок и бекон в чашу к обжаренным ингредиентам, снова перемешивается.
В отдельной миске смешивается мука, горчица, вино.
Полученным соусом заливается обжаренный кролик.
Добавляется промытый чернослив, соль, перец.
Вливается вода. Перемешивается.
Включается программа «Тушение», приготовление 60 минут.

Блюдо получается очень нежным. Горчица в нем практически не чувствуется. Она выступает как маринад, благодаря которому кролик становится сочным, мягким. Подавать такое мясо можно с любым гарниром.

Баранина в мультиварке всегда удается на славу. Мясо получается мягким и нежным, готовятся блюда с минимальным участием человека, рецепты достаточно простые и незамысловатые, а результат достоин восхищения.

Бараниной называют мясо домашних овец. Эти животные были приручены человеком раньше коров или свиней. На Востоке и в некоторых странах Европы (Франция, Италия, Испания, Португалия) до сих пор баранину почитают больше других сортов мяса. Баранина – жирное мясо со специфическим запахом. Лучше всего приобретать мясо животных, возраст которых не превышает 3-х лет. Самые вкусные блюда готовят из мяса молодых кастрированных баранов в возрасте до полутора лет. В этом возрасте баранина нежная, не жилистая, с развившимся специфическим ароматом.

Блюда из баранины понравятся любителям ярких вкусов. Баранина обладает сильным запахом, поэтому отлично сочетается с приправами и добавками, обладающими не менее сильным ароматом и вкусом – чеснок, розмарин, тимьян, мята. Блюда получаются пряными, но вкус баранины при этом не забивается, а достойно оттеняется.

Приготовление баранины имеет особенности, не зная которые сделать блюдо вкусным сложнее, чем при работе с привычной свининой или говядиной. Используя наши рецепты и советы, как приготовить баранину в мультиварке, вы точно справитесь с этой задачей.

Узбекский плов из баранины в мультиварке

На вопрос, что можно приготовить из баранины, первым делом всплывает ответ – настоящий узбекский плов. Но прежде чем рассказать, как готовить плов, надо запастись правильными продуктами. Во-первых, купите твердый крупнозернистый рис, чтобы плов получился рассыпчатым. Во-вторых, отправьтесь на рынок за мясом. Баранина должна быть свежей, включать 70% мякоти, 20% косточек и 10% жира. В-третьих, понадобится зира. Без нее плов не плов, а обычная рисовая каша. Морковь лучше использовать желтую, а не красную, а чеснок – нового урожая. Рассмотрим детальный процесс приготовления плова из баранины в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Рис 1 кг.
Баранина (можно ребра) 1 кг.
Морковь 500 г.
Лук 500 г.
Чеснок 2-3 головки
Растительное масло 150 мл.
Айва 2 шт.
Зира 1 ст. ложка
Красный горький перец 2 стручка
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Сначала готовим продукты. Мясо вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Такими же кусочками нарежьте жир. Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь – брусочками. Рис промойте в проточной воде до прозрачных вод, чтобы плов получился рассыпчатым, а не клейким. 2 головки чеснока разберите на зубки и очистите, одну готовку очистите только от отслаивающейся шелухи, обрежьте корни, чтобы сама головка не распалась. Выбирая перец, обратите внимание чтобы стручки были цельными, без повреждений. Иначе плов получится очень горьким. Айву нарежьте дольками, удалив сердцевину.
Включите мультиварку, установите режим «Жарка». Обжарьте бараний жир, пока кусочки не приобретут светло-коричневый оттенок. Извлеките выжарки. В растопленный жир положите мясо, щепотку соли и зиры. Обжаривайте до румяной корочки. Добавьте морковь и лук. Периодически помешивая, обжаривайте, пока овощи не начнут румяниться.
Влейте в чашу 2 литра воды. Дождитесь, пока вода закипит. Добавьте очищенные зубки чеснока, оставшуюся зиру и красный перец. Установите режим «Варка». Время – 30 минут.
Через 30 минут посолите зирвак. Он должен быть слегка пересоленным. Засыпьте промытый рис, разровняйте лопаткой, но не перемешивайте. В центр поместите целую головку чеснока. По бокам разложите кусочки айвы. Установите режим «Плов». После того как мультиварка просигналит о готовности блюда, выдержите плов под крышкой еще полчаса.

Способ подачи : Аккуратно выньте перец, айву и целую головку чеснока. Выложите сначала рис, потом кусочки мяса, сверху разложите айву, чеснок, а для любителей острого – стручки перца. Отдельно подайте к плову нарезанный полукольцами репчатый лук и помидоры, сбрызнутые уксусом. Кислая среда приглушит жирное послевкусие.

Рецепт баранины с картошкой в мультиварке

Технология приготовления баранины с картошкой напоминает приготовление плова. Несмотря на это, блюдо имеет неповторимый, пикантный вкус, который образуется вследствие сочетания баранины, чеснока и чернослива. Итак, рассмотрим способ приготовления баранины с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баранина на кости 1 кг.
Картофель 1 кг.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Чернослив 200 г.
Чеснок 1 головка
Растительное масло 2 ст. ложки
Зира 1/2 ч. ложки
Перец черный 5-10 горошин
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Баранину очистите, вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте в мультиварке мясо на растительном масле до румяной корочки.
Очистите лук, порежьте полукольцами. Морковь очистите, нарежьте брусочками. Добавьте овощи к мясу. Обжаривайте помешивая, 7-10 минут.
Очистите и нарежьте картофель. Вымойте чернослив. Очистите чеснок, мелко порубите.
Выложите картофель поверх мяса с овощами. Добавьте чернослив, чеснок и приправы, посолите. Залейте содержимое мультиварки водой, чтобы она на палец покрыла все ингредиенты. Закройте крышку. Установите режим «Тушение». Время – 2 часа. После сигнала дайте блюду настояться еще полчаса.

Способ подачи : Подайте к картофелю с бараниной свежую зелень (кинзу, петрушку, зеленый лук) и овощи (помидоры, огурцы).

Хотите удивить семью чем-то необычным? Приготовьте баранину в фасолью в сливках. Блюдо сытное, вкусное и необычное на вкус, с легкими восточными нотками благодаря использованию приправ и кинзы. Рассмотрим детальный процесс приготовления тушеной баранины в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баранина 500 г.
Фасоль 2 стакана
Лук 2 шт.
Курдючное сало 100 г.
Сливки 1 стакан
Хмели-сунели 1 ст. ложка
Кинза пучок
Перец острый 1 шт.
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Фасоль замочите с вечера в холодной воде.
Очистите лук и нарежьте мелко. Сало нарежьте небольшими кубиками. В чаше мультиварке в режиме «Жарка» обжарьте сало до янтарного цвета. Извлеките выжарки.
В раскаленный жир положите кусочки баранины. Обжаривайте до золотистых бочков. Добавьте лук. Жарьте, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Слейте воду с фасоли. Положите фасоль в мультиварку. Залейте свежей водой (4 стакана). Добавьте хмели-сунели и стручок острого перца. Переведите прибор в режим «Тушение». Готовьте 2 часа. За время приготовления можно несколько раз аккуратно перемешать блюдо. За 10 минут до готовности посолите, влейте сливки, добавьте мелко нарезанную кинзу.

Способ подачи : Подавайте фасоль в глубоких пиалах с лавашом или белым хлебом. Блюдо посыпьте свежей кинзой. Отламывайте кусочки лаваша руками и макайте их прямо в сливочный соус. В кругу семьи можно позволить себе небольшие отступления от этикета.

Вкусная шурпа из баранины в мультиварке

Супы из баранины лучше всего подавать в холодное время года. Они ароматные, сытные, питательные, согревают организм и доставляют истинное удовольствие. В мультиварке шурпа из баранины получается особенно вкусной, поскольку мясо в бульоне долго томится при умеренной температуре, получается нежным, раскрывает все свои достоинства.

Ингредиенты к рецепту:

Баранина 800 г.
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Картофель 2 шт.
Перец сладкий 1 шт.
Перец острый 1 шт.
Помидоры 1-2 шт.
Томатная паста 1 ст. ложка
Чеснок 1 головка
Перец черный горошком 5-10 шт.
Перец душистый 3-5 шт.
Зира 1/2 ч. ложки
Базилик 1/2 ч. ложки
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Мясо очистите, вымойте, нарежьте большими кусками. Овощи очистите, нарежьте крупно: картофель на 2-4 части, морковь – крупными брусочками, лук – толстыми полукольцами, перец сладкий – полосками. Чеснок разберите на зубчики, очистите. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте небольшими кусочками. Острый перец оставьте целым.
Включите режим «Суп». Выложите мясо. Залейте водой и поставьте готовиться на 1 час. После звукового сигнала откройте крышку, добавьте все остальные ингредиенты. Закройте крышку и готовьте еще 1 час.
Попробуйте шурпу, доведите до вкуса, добавив соль и недостающих приправ. Дайте супу постоять 20-30 минут.

Способ подачи : Подавайте суп, щедро посыпав рубленой зеленью или предложите зелень отдельно.

Рецепт баранины с овощами в мультиварке

Простое, сочное, совершенно нетрудоемкое и очень вкусное блюдо – баранина с овощами в собственном соку. За счет этого мясо получается особенно вкусным, пропитанным овощными соками, а в подливе сохраняются все витамины и полезные вещества.

Ингредиенты к рецепту:

Баранина 1 кг.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Болгарский перец 2-3 шт.
Чеснок 3-5 зубчиков
Помидоры 2-3 шт.
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Набор специй для мяса 1 ч. ложка
Лавровый лист 2 шт.
Перец горошком 5-7 шт.
Соль по вкусу
Зелень на выбор

Рецепт приготовления баранины с овощами в мультиварке:

Мясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Овощи очистите и нарежьте крупными кусочками, как на фото. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками.
В чашу мультиварки налейте растительное масло. Далее выкладывайте слоями мясо и овощи. Включите режим «Тушение», установите время 50 минут. Закройте крышку и ждите сигнала. Воду добавлять не нужно. Овощи пустят сок.
Через 50 минут добавьте специи, соль и помидоры. Снова включите мультиварку в режиме «Тушение». Сколько тушить решайте сами. Томатная подлива будет готова уже через 15 минут, но чем дольше томить мясо, тем оно получается вкуснее. Можете тушить мясо еще 15-45 минут.

Советы по приготовлению баранины в мультиварке
Баранина в мультиварке получится на славу, если знать тонкости обработки этого вида мяса. В отличие от привычных свинины или говядины, баранину нужно уметь выбирать, правильно готовить, подбирать специи. Предлагаем советы, как приготовить баранину в мультиварке, от настоящих ценителей восточной кухни, где в баранине знают толк:
Тем, кому не нравится специфический аромат баранины, советуем попробовать мясо молочных ягнят в возрасте до 8 месяцев. Аромат баранины в таком мясе еле уловим, оно нежное и сочное.
Возраст баранины легко определить по цвету мяса. Чем темнее баранина, тем старше животное. Цвет меняется от светло-красного до бордового.
Приглушить жирное послевкусие баранины позволяют кислые ингредиенты. Для этого блюда из баранины готовят с добавлением кислых фруктов (гранат, абрикос, айва, алыча), винного уксуса, лимонного сока, томатных и прочих кислых соусов.
Баранина не подходит для приготовления классического супа из-за сильного аромата, который заглушает остальные ингредиенты. Из баранины лучше сделать пряную шурпу с зирой.
Лучше всего с бараниной сочетаются следующие специи: лавровый лист, зира, кардамон, имбирь, розмарин, тимьян, черный перец, гвоздика. Вкусны блюда из баранины с овощами: чеснок, лук, картофель, помидоры, баклажаны, сельдерей, морковь.
Для приготовления пикантных блюд используйте горчицу, соевый соус, сухое вино, винный уксус, каперсы, йогурт или сметану.

Баранина в Мультиварке 🐑 (7 Рецептов) 🍲 Рецепты Для Мультиварки

Баранина – это вкусное блюдо, которое распространено на юге России. В северной и западной части страны об этом блюде знают, но редко готовят на домашней кухне. А зря. Мясо получается аппетитным, вкусным и сочным. К тому же баранина полезна для человеческого организма. Кстати, подать такое мясо можно практически с любым гарниром, даже с овощами – получится все равно вкусно. Давайте узнаем, как приготовить баранину в мультиварке.

Полезные свойства баранины

Сразу стоит отметить, что в этом мясе огромное количество железа. А это значит, что баранина – хорошее средство профилактики анемии. Еще в составе присутствует карнозин, витамин В12, глутатион и большое количество белка. Благодаря всем вышеперечисленным полезным веществам, организм человека насыщается энергией, улучшается состояние кожи, а также увеличивается работоспособность. В общем, баранина тушеная в мультиварке получается полезной для человеческого организма, особенно, если приготовить с овощами.

Баранина с овощами в мультиварке

Начнем с классического варианта блюда – мясо с овощами в мультиварке. Такие рецепты используются наиболее часто, хотя приготовить не так легко. Поэтому рассматривать это блюдо будем пошагово, чтобы даже новичок смог приготовить. Рецепт приготовления баранины может показаться похожим на инструкцию готовки свинины, но есть несколько принципиальных отличий, например, в подборе ингредиентов или времени обработки. Давайте рассмотрим, как готовить баранину с овощами в мультиварке в домашних условиях.

Ингредиенты

810 г баранины;
2 лука;
2 морковки;
7 томатов;
3 болгарских перца;
100 мл горячей воды;
зубчики чеснока;
растительное масло;
соль и пряности по вкусу.

Этапы приготовления баранины с овощами в мультиварке

Разморозить мясо и обработать, удалить лишнее, посыпать приправами, оставить на пару часов мариноваться.
Дно мультиварки обработать маслицем, уложить мясо и включить режим «Жарка».
Нарезать мелко лук и морковь, перец очистить от внутренностей и порезать продольными брусками, чеснок мелко порубить.
Измельченные овощи добавить в мультиварку через 10-15 минут после старта программы.
Через 5-7 минут в электроприбор кинуть порезанные кубиками помидоры.
Через 6 минут добавить воду в мультиварку, жидкость должна быть горячей.
Включить режим «Тушение», готовить полтора часа, через один час после старта поперчить-посолить и перемешать.
Подавать баранину с овощами к столу!

Баранина с картошкой в мультиварке

Тушеная баранина с картофелем в мультиварке тоже считается классикой. Ведь приготовленный ужин с ягнятиной и картошкой готовят не менее часто, чем предыдущий рецепт. Конечно, лучше использовать мясо ягненка, оно нежное и вкусное. Но мясо барана тоже неплохо подойдет для этого рецепта. Давайте узнаем, как быстро приготовить баранину с картошкой в мультиварке своими руками.

Ингредиенты

1000 г баранины;
8 картофелин;
500 мл горячей воды;
126 мл томатного сока;
2 лука;
морковка;
болгарский перчик;
растительное масло;
соль, карри и приправы по вкусу.

Этапы приготовления баранины с картошкой в мультиварке

Как обычно, обработать мясо, обрезать лишнее и измельчить на небольшие кусочки.
Обжаривать мясо в мультиварке, пока баранина не станет румяной, предварительно дно смазать растительным маслом.
Луковицы и морковку почистить и мелко порезать, добавить в кухонный электроприбор и залить ингредиенты водой.
Посолить, добавить специй и тушить более 90 минут, перемешивать и контролировать процесс не нужно.
Нарезать картофель соломкой, точно так же поступить с перцем, добавить в мультиварку, не забыть про томатный сок, тоже влить к остальным ингредиентам.
Тушить блюдо еще полчаса, после чего можно подавать к столу.

Тонкости приготовления баранины

Если впервые решили сварить баранину, то можно почувствовать характерный запах. Новички обычно пугаются, думают, что сделали что-то неправильно. Однако это нормально, а исправить можно только при помощи специй или овощей.

Важно не передержать баранину во время жарки, иначе мясо будет не таким сочным и вкусным. Как только появился румяный оттенок на мясце, необходимо сразу начинать тушить мясо. (Это правило не подходит для рецепта, в котором готовится жареное мясо).

Если решили приготовить мясо немолодого барана, то тушить такое блюдо необходимо в разы дольше. В таком случае необходимо сначала довести мясо до полуготовности и только после этого добавлять овощи и остальные ингредиенты. В противном случае мясо будет жестким или овощи разварятся (если увеличить время тушения с целью приготовить мясо).

7 рецептов блюда «баранина в мультиварке»

Предлагаю рассмотреть еще 7 лучших рецептов баранины в мультиварке. Большинство вариаций блюда будут рассмотрены вкратце, так как похожи на один из предыдущих рецептов. Те блюда, которые сильно отличаются, будут рассмотрены максимально подробно с пошаговой инструкцией. Давайте научимся вкусно готовить баранину в мультиварке на любой случай.

Рецепт 1: баранина в мультиварке – пошаговые фото

Можно начать с простого рецепта – жареная баранина в мультиварке. Приготавливают блюдо следующим образом: подготавливают, а затем нарезают мясо крупными кусочками, сразу же обрабатывают специями и оставляют мариноваться на 3-5 часов. После этого можно приступать непосредственно к прожарке мяса, которая занимает не менее двух часов. За время жарки баранину необходимо 2-4 раза перевернуть, чтобы мясо обжарилось со всех сторон. Подавать блюдо можно с любым гарниром: картошкой, рисом или даже макаронами.

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Тушеная баранина получается не менее вкусной, если при готовке использовать только мясо, специи и болгарский перчик. Для начала следует обработать мясо приправами, желательно брать «сильные» специи, чтобы сбить запах баранины. Затем нарезаем мясо и укладываем в мультиварку, где тушим в течение полутора часов. Периодически баранину необходимо переворачивать. Затем добавляем нарезанный перчик и продолжаем готовить в том же режиме еще 30-45 минут. Подавать мясо лучше с гарниром, а не кушать, как отдельное блюдо.

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Можно приготовить из бараньей лапки или другой части вкусный супчик с овощами. Этот рецепт сильно отличается от классических вариантов, поэтому лучше рассмотрим это блюдо с пошаговой инструкцией. Главная особенность супа с бараниной – обед получается насыщенным и очень вкусным, мясо добавляет изюминку во вкус привычных отварных овощей. Давайте узнаем, как приготовить суп из баранины и овощей в мультиварке.

Ингредиенты:

810 г баранины;
7 картофелин;
2 помидоры;
2 лука;
2-3 л воды;
перец болгарский;
морковь;
зелень и масло растительное;
соль, приправы.

Рецепт пошагово приготовления баранины с овощами:

Измельчить овощи (кроме луковиц) на небольшого размера кусочки, баранину обработать и порезать на порционные куски.
Дно прибора смазать маслом, обжаривать баранину, пока сок не испарится.
Добавить морковку, жарить 3-4 минуты, затем добавить перчик и жарить еще несколько минут.
Помидоры добавить в общую массу ингредиентов, перемешать и готовить еще пару минут.
Добавить измельченный картофель и целые луковицы (да, именно целые), обязательно посолить и поперчить, перемешать.
Залить ингредиенты горячей водой и тушить в течение полутора часов.
После звукового сигнала перемешать ингредиенты и подавать супчик к столу.

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Овощной плов в мультиварке с бараниной является национальным узбекским блюдом. Чтобы приготовить рис с мясом, необходимо обжарить баранину (предварительно обработать специями), затем добавить в мультиварку лук и морковку, жарить, далее засыпать промытый рис и залить 2-4 стаканами горячей воды. Готовить блюдо необходимо в режиме «Плов», мультиварка автоматически выставит необходимое количество времени готовки.

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Мясо с яблоками в мультиварке получается еще вкуснее. На самом деле этот рецепт практически полностью повторяет «Баранина с овощами в мультиварке». Только нужно добавить яблоки по вкусу в состав, измельчить их и добавлять в блюдо вместе с чесноком. Сильно мелко фрукт рубить не нужно, иначе вкус пропадет. Лучше порезать небольшими кубиками и слегка обжарить в мультиварке. Все остальное делать по рецепту, расписанному первым в этой статье.

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке

Вкусная баранина с баклажанами в мультиварке сильно отличается по вкусу от рецепта «Мясо с овощами», который рассмотрен самый первый. Но способ готовки точно такой же, только необходимо добавить измельченный баклажан в состав. Обжарить сильно баклажан не нужно, поэтому этот ингредиент добавляют в состав вместе с чесночком и другими овощами. Также вкусно получается, если приготовить баранину с баклажанами и картошкой в мультиварке.

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

Последний рецепт, который будет рассмотрен в этой статье, – баранина, запеченная в фольге в мультиварке. Чтобы приготовить это блюдо, необходимо обработать мясо специями и оставить мариноваться на несколько часов. Затем баранина укладывается в фольгу, лучше в два слоя. Осталось только переложить мясо в фольге в мультиварку (проверить, что не порвалась) и готовить в режиме «Выпечка», на секундомере засечь два часа. Затем запеченную баранину можно доставать и подавать к столу. Получается вкусно и аппетитно – пальчики оближешь.

Видео приготовления блюда «баранина в мультиварке»

Резюмируя

Баранина в мультиварке получается аппетитной, вкусной и сытной, с приятным ароматом (если правильно подобрать специи). А большое разнообразие блюд гарантирует, что мясо не надоест. Ведь можно приготовить жареную, тушеную, запеченную баранину и даже в виде супа. В общем, вариаций этого блюда огромное количество. Делитесь рецептами с друзьями, родственниками и близкими людьми. Не забывайте писать мнение о рецептах под статьей в соответствующей форме. Приятного аппетита, до свидания!

Баранина с морковью в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

баранина – 1 кг

морковь крупная – 2-3 шт

чеснок – 2 зубчик

соль, перец – по вкусу

растительное масло – 2 ст.л.

лимон (сок) – 1/2 шт

Блюдо получается очень нежным и ароматным. Попробуйте 😉

Приготовление

Баранину разделить на порционные куски, натереть солью и перцем, полить лимонным соком, оставить на 2-3 часа, затем обжарить на растительном масле со всех сторон и выложить в чашу мультиварки (также можно это сделать в мультиварке в режиме «Жарка»).

Добавить стакан воды и готовить в режиме «Тушение» 1,5 часа. Через 40-45 минут от начала тушения добавить в мультиварку чеснок, нарезанный кольцами лук и морковь, присолить.

Тушить до готовности.

Готово! Приятного аппетита! 🙂

Как и сколько варить баранину, чтобы она вышла мягкой

Как выбрать баранину

В первую очередь обратите внимание на цвет мяса: так можно определить приблизительный возраст животного. Например, ягнятина, которая считается самой нежной, светло‑розовая или слегка красноватая с минимальным количеством жира. Как правило, продают её только зимой и весной. Мясо молодого барана светло‑красное, а взрослого — насыщенно‑красное или красно‑бордовое. Жира в обоих случаях не много, при этом он белого цвета и довольно плотный. Старое мясо, которое обычно невкусное, отличается тёмно‑красным цветом, жир рыхлый и жёлтый.

Фото: Ermak Oksana / Shuttestock

Поверхность качественного мяса должна быть упругой на ощупь. Запах естественный, без посторонних примесей. От покупки покрытых слизью или сильно заветренных кусков лучше отказаться.

Если вы выбираете замороженное мясо, обратите внимание, чтобы в упаковке практически не было льда.

Возьмите на заметку 🥘

Как подготовить баранину

Удалите жилы, плёнки, а также излишки жира с поверхности мяса, иначе блюдо будет пахнуть довольно специфически. После промойте баранину под проточной водой.

Фото: Timof/Shutterstock

Если планируете варить замороженный продукт, переложите его в холодильник за несколько часов до готовки. Чтобы ускорить разморозку, можно воспользоваться микроволновкой.

Узнайте секреты 🍲

Сколько варить баранину

Время варки зависит от её способа и составляет от 40 минут до 2,5 часа. Также на продолжительность приготовления влияет размер кусков: на небольшие уйдёт меньше времени, чем на один крупный. Если баранина от старых животных, она будет готовиться дольше, чем указано в рецептах ниже.

Фото: Sanchos303/Depositphotos

Чтобы убедиться, что мясо готово, проткните его вилкой или ножом. Остриё должно легко входить, а сама баранина быть достаточно мягкой. Периодически проверяйте мясо в процессе варки, чтобы не передержать его, иначе оно получится не таким вкусным.

Поинтересуйтесь 🍳

Как варить баранину в кастрюле

В кастрюле вскипятите воду и погрузите туда баранину. Жидкость должна быть на пару сантиметров выше уровня мяса. Можно также добавить любимые специи, целую очищенную луковицу и морковь. Посолите, убавьте огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой и варите 30 минут.

После сделайте пламя небольшим. Готовьте ещё час‑полтора или меньше, если кусочки некрупные. Периодически удаляйте пенку, которая образуется на поверхности.

Запоминайте 🎃

Как варить баранину в мультиварке

Сложите мясо в чашу мультиварки и залейте водой комнатной температуры. Добавьте соль, специи по своему вкусу, по желанию лук и морковь. Закройте крышку аппарата. Крупный кусок готовьте в режиме «Тушение» 2–2,5 часа, маленьким хватит примерно 1,5 часа. Спустя это время убедитесь, что мясо стало достаточно мягким, и, если нужно, продолжите отваривание.

Воспользуйтесь советами 🍄

Как варить баранину в скороварке

Для этого способа лучше брать один крупный кусок баранины. Положите его в скороварку, залейте водой. Добавьте соль, специи, также можно использовать лук и морковь. Закройте аппарат крышкой и готовьте мясо примерно 40 минут.

Поинтересуйтесь 🍝

Как варить баранину в пароварке

Для этого способа выбирайте мясо молодых животных. Для начала порежьте баранину небольшими кусочками и выложите в чашу аппарата одним слоем. Посолите и добавьте специи по своему вкусу, залейте водой. Готовьте на пару примерно полтора часа.

Как приготовить нежную баранину в мультиварке?

Баранина – это очень полезное мясо, однако уступающее в популярности свинине или говядине. Отчасти причина кроется в его высокой стоимости, отчасти – в том, что его можно найти не в каждом магазине. А многие хозяйки просто не знают, что с ним сделать и как именно. Если Вы беспокоитесь за то, что мясо может выйти после термообработки суховатым или же просто неравномерно приготовиться, попробуйте сделать баранину в мультиварке.

Как выбрать баранину?

Большое количество железа, минимум холестерина и легкое усвоение – все это о баранине, которая считается деликатесным блюдом. Мясо очень нежное, идеально подходит для тушения, а также для вкусных наваристых супов, особенно в зимнее время. Из него можно приготовить массу интересных блюд, но первоочередно нужно его правильно выбрать, особенно если Вы впервые с ним сталкиваетесь. Самое мягкое и нежное мясо – у барашков, возраст которых колеблется в промежутке от 3-х дней до года. Найти его сложно, но если повезет, это будет идеальная основа для праздничного блюда. Что касается других видов баранины:

животное возрастом 12-18 месяцев уже имеет более огрубевшие волокна, однако подготовка к термообработке все же будет недолгой;
у барана возрастом 1,5-3 года мясо плотное, нуждается в соусах или маринадах, чтобы стало нежнее.

Правильная свежая баранина имеет характерный светло-красный цвет и очень упругую консистенцию: если при прикосновении ощущается рыхлость, само мясо имеет оттенки желтого или серого, откажитесь от покупки. То же касается присутствия на мясе пятен. Впрочем, темно-красную баранину с жиром использовать можно, но только на котлеты, тефтели или фрикадельки – когда она перекручена в фарш: для классического запекания или жарки она уже не пригодна.

Как приготовить баранину в мультиварке вкусно и правильно?

Проще всего работать с молочным барашком, поскольку его мясо сочным получается с любым рецептом. В остальных случаях, если животному было больше года, когда его зарезали, потребуется провести определенную подготовку для мяса, чтобы сделать его нежнее. В основном это касается применения соусов и маринадов, без которых баранину запекать, жарить не рекомендовано – только потушить или отварить для бульона.

Подготовительные процедуры:

Ополоснуть мясо под прохладной водой, срезать лишний жир. Если баранина будет запекаться с овощами, оставьте очень тонкую прослойку, чтобы не добавлять масло.
Убрать сухожилия, прожилки. По желанию удалить и крупные кости, хотя запекать баранину лучше на них.
Мясо без косточек всегда желательно отбивать, особенно если Вы готовите его крупными кусками. Пройдитесь с обеих сторон деревянным молоточком 1 раз, не стремясь истончить баранину.

После того, как была завершена подготовка, можно выбирать рецепт, согласно которому уже и будет проводиться нарезка мяса, а также будет выбираться маринад или соус. Здесь стоит учесть важный нюанс: если в маринаде присутствует кислота, баранина должна постоять всего 6 часов или меньше. Состав без кислоты работает медленнее, поэтому мясо желательно оставить на все 10-12 часов, но обязательно в холодильнике.

Что же касается того, с чем именно готовить баранину в мультиварке и на каких режимах, то серьезных ограничений здесь нет. К этому мясу отлично подходят те же продукты, что и к свинине или говядине. Вы можете сделать сытную баранину с картошкой в мультиварке, сначала обжарив все, а потом потушив – только здесь мясо нужно порезать как можно мельче, а картошку – четвертинками, если клубни не слишком крупными, чтобы приготовилось все одновременно. Ничуть не хуже баранина получится с рисом или гречкой, только крупы нужно предварительно отварить, а потом уже запекать вместе с порезанным кусочками мясом.

Баранина тушеная в мультиварке считается одним из самых полезных вариантов подачи такого мяса, при этом делать её можно на стандартном режиме «Выпечка» или на «Мультиповаре», выставив температуру 160 градусов. Но учитывайте, что баранина готовится довольно долго, поэтому некоторые специалисты советуют потушить её отдельно до полуготовности, а потом уже добавлять овощи, если планируется делать её с гарниром.

Баранина с овощами в мультиварке: рецепт пошаговый

В сравнении с жирной свининой усваивается организмом баранина значительно легче, но курице и индейке все же уступает, поэтому диетической её не назвать. Учитывая эти её особенности, профессионалы советуют всем, кто впервые подходит к данному мясу, попробовать запечь его с овощами – получается вкусно, не слишком калорийно, но питательно. Вдобавок, рецепт очень «ленивый»: от хозяйки нужно всего несколько минут личного времени, а остальное сделает мультиварка.

Ингредиенты:

баранина – 800 г;
репчатый лук – 2 шт.;
морковь – 300 г;
перцы сладкие – 3 шт.;
зубчики чеснока – 4 шт.;
сухое красное вино – 100 мл;
аджика – 2 стол. ложки;
растительное масло – 3 стол. ложки;
соль.

Способ приготовления:

Измельчить чеснок, смешать с ложкой растительного масла, аджикой и вином.
Залить этим маринадом нарезанную кубиками баранину и оставить на 4 часа. Если мясо очень старое, желательно дать ему постоять всю ночь.
Очищенную морковь порезать пластинками, лук – кольцами. Перцы порезать толстыми брусочками.
Влить в мультиварку оставшееся масло, обжарить сначала лук, затем перцы с морковью на «Жарке» с поднятой крышкой. Зарумянивают все продукты до мягкости, постоянно помешивая.
Добавить баранину, продолжить обжаривать.
Влить полстакана воды и оставшийся маринад, перемешать.
Крышку опустить, программу сменить на «Тушение» и готовить баранину в течение 40 минут.

Читайте также:

Для того, чтобы не пришлось долго искать подходящий рецепт, с чем запечь или потушить баранину в мультиварке, запишите себе перечень универсальных продуктов к мясу. Так для праздничного блюда будут идеальны чернослив, брусника, яблоки, груши, мандарины. Классические и сытные добавки – картофель, капуста (любая), морковь, репчатый лук, томаты. С баклажанами и грибами баранину сочетать не рекомендовано, поскольку блюдо получается очень тяжелым для пищеварения.

2 Ингредиента Жаркое из баранины в медленном приготовлении

Влажное и вкусное, 2 Ингредиенты Жаркое из баранины в медленном приготовлении готовится за секунды. После того, как вы попробуете это, вы больше не захотите запекать баранину каким-либо другим способом! Просто посыпьте баранину кубиком бульона и включите мультиварку или мультиварку! Вот и все, жидкость не требуется!

Сегодня я делюсь своим глупо легким и очень влажным и восхитительным жареным ягненком в медленном огне с 2 ингредиентами.

Когда мы отправляемся в лето и с нетерпением ждем жарких дней, я действительно не хочу тратить много времени на приготовление пищи или включение духовки на и без того горячей кухне.В прошлое воскресенье был душный день, и у меня был вирус. Меньше всего мне хотелось сварить или вымыть много жирных обгоревших сковородок, но у меня была половина баранины, которую нужно было приготовить.

Поэтому вместо того, чтобы запекать его вместе с картофелем в духовке, я решил, что менее грязным и более прохладным решением было бы запекать баранину в мультиварке и приготовить жареный картофель ActiFry. Затем все, что мне нужно было сделать, это отварить / приготовить на пару несколько овощей и приготовить соус.

Раньше я делал надрезы на бараньей ножке и вставлял чеснок и свежий розмарин.

Однако это действительно был один из тех дней, когда даже самый минимум требовал огромных усилий, поэтому я решил, что идея мужа просто посыпать кубик бульона ягненка для небольшого улучшения вкуса звучит как потрясающая идея.

Если у вас есть поварской шприц или один из тех причудливых кувшинов, которые отделяют жир от мясного сока, вы можете добавить последний в подливку для усиления вкуса.

Мы все были в раю еды, ели воскресное жаркое из баранины, мясо было очень нежным и отваливалось от кости, а бульонный кубик действительно усиливал вкус баранины! Я была очень счастлива, что не испортила свою духовку бараниной жиром и не нашла громоздких форм для запекания, которые нужно было вымыть.

Итак, летом или зимой я определенно буду использовать мультиварку, чтобы запекать все свои баранины, и это тоже так энергоэффективно!

Другие рецепты мяса в медленном приготовлении

Я действительно надеюсь, что вы попробуете мой супер легкий жареный ягненок в медленном приготовлении с 2 ингредиентами, который идеально подходит для того, чтобы собраться вместе, прежде чем выходить на улицу. Для более вкусных, приготовленных на медленном огне, вы можете попробовать эти рецепты:

Если у вас есть остатки жареного ягненка на медленном огне, вам действительно нужно приготовить это блюдо из моего детства — Lamb Burning Love! Простое, но невероятно вкусное блюдо, которое готовила моя мама!

Меня недавно спросили, «сколько времени потребуется 2 кг баранины для медленного приготовления»?

На низком уровне я предлагаю 9-10 часов, а на высоком 5-6 часов!

Готовите ли вы мясо в мультиварке? Дайте мне знать ваши любимые советы и рекомендации в комментариях!

Я уверен, что вам понравится мой жареный ягненок в медленном огне с 2 ингредиентами, так что оставьте комментарий и оценку ниже, когда приготовите! А также делитесь своими фотографиями, отмечая @ FabFood4All в социальных сетях, я люблю делиться ими!

Пин на потом!

2 ингредиента Жаркое из баранины в медленном приготовлении

Это легкое приготовление из 2 ингредиентов в медленном огне приготовлено за секунды, оно настолько влажное и нежное, что вам захочется готовить его каждое воскресенье!

Ключевое слово мультиварка, баранина, быстрое Общее время 4 часа 1 минута

Ингредиенты

1 кг ½ ножки баранины (большие суставы см. Ниже)
1 кубик бульона из баранины

Инструкции

Поместите баранину в мультиварку и покрошить на бульоне.
Закройте крышку и готовьте от 3 ½ до 4 часов на высокой температуре или от 7 до 8 часов на низкой.
Подавать с овощами и соусом по вашему выбору.

Примечания

Если вы готовите баранину весом 2 кг, увеличьте время приготовления до 9–10 часов на слабом или 5–6 часов на высоком.

Баранья ножка в медленном приготовлении с розмарином и чесноком

Последнее обновление: 16 мая 2018 г.

Баранья ножка в медленном приготовлении, приправленная лимоном, розмарином и чесноком, — идеальный ответ на легкую середину недели еда.Просто добавьте несколько простых гарниров, и ужин готов.

* Этот пост впервые появился на Eazy Peazy Mealz, где я являюсь приглашенным участником

Общее время вложения: 8 часов 10 минут

Когда Принцесса была маленькой, я слушал, как матери старших детей в восторге рассказывают о своих мультиварках. Они говорили о радостях, когда рано утром выкидывают обед в мультиварку и возвращаются домой к горячему ужину. Они охотно обменивались рецептами и обсуждали идеи, которые работали, а какие нет.Я бы слушал без интереса … Мне не нужны были такие приспособления.

Потом Принцесса выросла, и теперь я счастливый обладатель не одной, а трех мультиварок разных размеров. Бывают дни, когда я даже представить себе не могу, чтобы пообедать на столе в разумное время без использования хотя бы одного из них, и теперь я активно участвую во всех разговорах, касающихся рецептов мультиварки. Хотя я обычно использую мультиварку для таких блюд, как карри, рагу или супы; Если для завершения еды требуется немного больше, чем немного риса или буханка хлеба, мне было очень интересно недавно узнать, что по крайней мере трое моих друзей использовали свою мультиварку, чтобы приготовить баранину.

Чтобы приготовить хорошее жаркое, нужно время, а время обычно является врагом, когда дело касается обеда на столе в течение недели. По этой причине я обычно готовлю жаркое только на ужин в воскресенье вечером. Идея быстро бросить приправленную баранью ногу в мультиварку напряженным утром перевернула это мышление с ног на голову.

Я обычно приправляю жареную в духовке баранину лимоном, розмарином и чесноком — комбинация, которая идеально подходит для мультиварки.Я также люблю заправлять небольшие кусочки анчоусов с чесноком и розмарином. Поскольку я знаю, что анчоусы могут вызывать поляризацию, я исключил их из этого рецепта. Анчоусы тают в ягненке во время приготовления, приправляя мясо, поэтому, если вы любите их, добавьте их.

После приготовления измельчите мясо и подавайте его с соком, который выделяется из баранины в процессе приготовления. Добавьте простые гарниры, такие как жареный картофель с розмарином и брокколи, и ужин готов. Я не могу придумать ничего проще.

Мои друзья любят подавать свою баранью ногу в мультиварке со стопками лаваша, кадкой хумуса и легкими салатами, которые станут идеальным блюдом для теплого летнего вечера. Любые остатки мяса можно использовать в других блюдах, например, в пастушьем пироге, или даже просто заправлять в бутерброды или салаты на обед. Кто сказал, что мультиварка бессмысленна?

* Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

Баранья ножка в медленном приготовлении: как добраться

Приправить баранью ногу не так много времени, но накануне вечером вы можете добавить в нее приправы. Просто поместите приправленную ножку во вставку для мультиварки и поместите всю вставку в холодильник. Утром поместите вставку в мультиварку, включите ее и уходите. Ужин готов.

Наденьте баранину # мультиварку по утрам и приходите домой к вкусному # жареному блюду.Либо добавьте # овощи в мультиварку, либо просто приготовьте их отдельно, чтобы получить легкий # ужин. #keto #paleo #easy Нажмите, чтобы твитнуть

Ингредиенты для замены бараньей ножки в медленноварке

Я обычно использую для этого блюда баранину с косточкой, однако нет абсолютно никаких причин, по которым вы не могли бы использовать баранину без кости, если хотите.

Бывают случаи в течение года, когда мое лимонное дерево не работает, и я не могу получить доступ к свежим лимонам. Когда это происходит, я оставляю лимон вне и приправляю только розмарином и чесноком.

Если вы поклонник анчоусов, заправляйте несколько ломтиков в прорези ягненка, пока приправляете его. Во время приготовления анчоусы тают в ягненке, придавая ему легкий аромат.

Часто задаваемые вопросы о Баранья ножка в медленноварке

Сколько времени нужно, чтобы приготовить жаркое из баранины в мультиварке? Жаркое из баранины весом два килограмма будет готово к измельчению через восемь часов в мультиварке, установленной на НИЗКОЕ. Более крупное обжаривание может занять немного больше времени. Время приготовления можно немного сократить, если сначала довести мясо ягненка до комнатной температуры, а затем поместить его в мультиварку.

Могу ли я добавить овощи в мультиварку? Совершенно верно. Просто добавьте желаемые овощи на дно мультиварки, а затем поместите жаркое из баранины сверху. Я бы порекомендовал нарезанный лук, нарезанный картофель и морковь.

Вам нужно использовать воду в мультиварке? Нет. Добавлять воду не нужно, так как баранина будет выделять жидкость во время приготовления. Жидкость придаст аромат любым овощам, помещенным на дно мультиварки.

Вам нужно поджарить мясо перед тем, как добавить его в мультиварку? Баранью ножку можно добавлять прямо в мультиварку, однако, обжаривание баранины перед приготовлением придаст блюду дополнительный аромат. Ознакомьтесь с моими советами по приготовлению мультиварки, чтобы сделать блюдо максимально ароматным.

Год назад: Mini Vegan Pavlovas

Два года назад: Coconut Macadamia Granola

Три года назад: Батончики из инжира и тыквенных семечек без глютена

Сделал этот рецепт? Расскажите, как это было, в комментариях ниже.

И если вам понравилось, не забудьте оценить.

Баранья ножка, приготовленная в медленном темпе, с розмарином и чесноком

Эта легкая баранья ножка, приготовленная в медленном огне, с добавлением лимона, розмарина и чеснока — идеальный ответ на легкий обед в середине недели. Просто добавьте несколько простых гарниров, и ужин готов.

Ключевое слово идеи ужина, баранина в мультиварке, мультиварка Общее время 8 часов 10 минут Автор Tania @ The Cook’s Pyjamas

Состав

A 1.5 — 2 кг баранины
4 мелко нарезанных зубчика чеснока
Собрано большая горсть листьев розмарина
Оливковое масло
Соль и перец
1 лимон, разрезанный пополам

Инструкции

С помощью небольшого острого ножа сделайте небольшие глубокие надрезы по всей ноге ягненка.
Возьмите кусочек чеснока и несколько листьев розмарина и вставьте их в разрез на ягненке.
Продолжайте проталкивать чеснок и розмарин в оставшиеся надрезы.
Сбрызните баранью ногу небольшим количеством оливкового масла.
Обильно посолить и поперчить.
Поместите ножку в мультиварку.
Выдавите лимон поверх баранины и бросьте лимонную скорлупу на дно мультиварки.
Готовьте баранину в режиме низкой температуры в течение 8–10 часов или в режиме высокой температуры в течение 4–5 часов или до тех пор, пока баранина легко не отделится от кости и ее можно будет измельчить.
Подавать по желанию.

Примечания

Если у вас мало времени, приготовьте барашка накануне вечером. Если у вас есть место в холодильнике, поместите его во вставку мультиварки. Тогда все, что вам нужно сделать утром, это бросить вставку в мультиварку и включить ее.

Питание

Примечания к обновлению: Этот пост был обновлен 16 мая 2018 г. , чтобы добавить часто задаваемые вопросы и изменить порядок текста, чтобы его было легче читать.

Сохранить

Ягненок в медленном огне с лимонными овощами

Мультиварка делает всю работу для этого восхитительного блюда, сохраняя ягненка влажным и сочным, одновременно готовя сопутствующие овощи.

Состав

1 пакет (24 унции) молодой красный картофель
1 пакет (12 унций) молодой моркови
½ стакана куриного бульона с низким содержанием натрия
2 лимона
1 (около 4 фунтов) баранина без костей
1 (0.75 унций) упак. Свежего орегано
3 столовые ложки дижонской горчицы
3 столовые ложки измельченного чеснока
1 столовая ложка сушеного тимьяна
шпагат мясной

Ступеньки

В большую мультиварку добавьте картофель, морковь и куриный бульон.В небольшую миску добавьте цедру лимонов. Выдавите сок 1 лимона поверх овощей. Приправить солью. Накрыть крышкой и варить 1 час на слабом огне.
Тем временем нарежьте половину орегано. Удалите лишний жир с баранины. В миску с цедрой лимона добавьте орегано, горчицу, чеснок и тимьян. Перемешайте. Натрите смесью баранину. Приправить все солью и перцем. Сформируйте и скатайте в бревно и свяжите шпагатом через каждые 2 дюйма, чтобы скрепить.Добавьте баранину в мультиварку и готовьте на медленном огне 3–4 часа, пока мясо и овощи не станут мягкими. Оставшийся лимон нарезать тонкими дольками.
Перенести баранину на разделочную доску. Переложите шумовкой картофель и морковь на блюдо. Вылейте кулинарную жидкость в отделитель для подливки или снимите жир с помощью ковша. Нарежьте оставшийся орегано. Разрежьте и снимите шпагат с баранины.Нарежьте баранину тонкими ломтиками и выложите поверх овощей. Украсить орегано. Подавать с жидкостью и дольками лимона.

Рецепт Это | Ягненок в медленном приготовлении

Ягненок в медленном огне . Как приготовить баранину в мультиварке с лопаткой ягненка без костей. Легкий в использовании рецепт лопатки ягненка, который любой пользователь мультиварки может легко приготовить дома.Он дает лучший на вкус нежный жареный ягненок, который вы когда-либо пробовали.

Жареный ягненок в медленном огне

Но у меня есть кое-что даже получше нашего жареного ягненка в медленном огне, которое вы можете попробовать в первую очередь.

Это наша электронная книга по мультиварке. Он включает в себя все наши популярные британские рецепты мультиварки и фантастическое разнообразие блюд с Crockpot. Или просмотрите наш сайт, так как у нас есть множество рецептов мультиварки, которые легко воссоздать дома, и мы показываем людям, как пользоваться мультиваркой с 2011 года.

Приготовление баранины в мультиварке

Это жаркое из баранины в мультиварке — обновленная публикация. Мы выбрали особенный день, когда впервые приготовили баранину в мультиварке.

Я помню дату, как будто это было вчера, это был день рождения моего мужа Доминика 40, ^,, и я также была на 9-м месяце беременности Хорхе, которому сейчас очаровательны 4 с половиной года.

Я хотел, чтобы мы съели что-нибудь особенное для его 40 ^th, потому что мы не могли никуда идти из-за страха, что мои воды разорвутся, и не хотели планировать ничего особенного именно по этой причине.

Я предложил Доминику жареную баранину в мультиварке.

Просто потому, что я знаю, как сильно он любит баранину (я не большой любитель баранины), и это было лучше, чем ничего для его особенного дня.

Плюс, если у меня отойдут воды, он может позже прийти домой к ягненку.

Мы медленно приготовили восхитительную лопатку ягненка, а затем он так быстро ее съел из страха, что не успеет закончить свою трапезу. В конце концов, ягненка нельзя бросить, а?

Это было в субботу вечером, а незадолго до 9 утра в понедельник Хорхе быстро явился.

Теперь это очень весело — отпраздновать двойной день рождения отца и сына, и теперь я хочу превратить день рождения Доминика в празднование ягненка, приготовленного в мультиварке, хотя это кажется неправильным не делать этого.

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить баранину в мультиварке и почему это так невероятно.

Можно ли приготовить баранину в мультиварке?

Да, можно. Больше всего я люблю готовить лопатку из баранины в своей мультиварке. Если вы раньше не делали баранину в мультиварке, подумайте об этом как о лучшем и самом простом куске баранины для медленного приготовления.

Если вы новичок в мультиварке и хотите что-то SIMPLE , то это не будет лучше, чем жареный ягненок в мультиварке.

Но не стоит останавливаться на достигнутом: в мультиварке можно также приготовить баранину, ребрышки или даже отбивные.

Можно ли положить сырую баранину в мультиварку?

Да, можно. Сырая баранина отлично подходит для приготовления в мультиварке, и я приготовил много разных видов. Хотя мой любимый — плечевой сустав ягненка.

Лопатка ягненка УДИВИТЕЛЬНАЯ , и вы можете смешивать и сочетать вкусы, вы можете приготовить тушеную баранину, оставив ее в мультиварке на более длительное время, или вы можете пойти по традиционному пути ужина из жареной баранины.

Обязательно ли поджарить баранину перед медленным приготовлением?

Не обязательно подрумянивать баранину перед медленным приготовлением, но это улучшит вкус вашего ягненка на ЛОТ .

Сначала я подрумяню баранину, так как у меня есть мультиварка, которую можно обжаривать на плите. Но если бы у меня его не было, я бы не стал подрумянивать. Просто потому, что я не хочу создавать лишнее мытье посуды только ради подрумянивания запеченной в медленном огне лопатки ягненка.

Баранина или лопатка лучше подходят для медленного приготовления?

Лопатка ягненка рекомендуется для медленного приготовления, потому что это более жирная часть ягненка, и ее нужно готовить на медленном огне, чтобы она стала мягкой.

В то время как баранина лучше подходит для куска мяса, и ее можно приготовить разными способами.

Баранья ножка и лопатка идеально подходят для мультиварки, но я считаю, что готовить там баранью ногу — пустая трата денег, если можно использовать лопатку ягненка.

Как приготовить баранину в мультиварке?

Вот как безумно просто приготовить лопатку ягненка в медленном темпе:

Коричневая лопатка ягненка
Загрузите все в мультиварку.
Медленное приготовление + подача.

Теперь вы, наверное, понимаете, почему я так одержим приготовлением баранины в мультиварке.

Как долго варить баранину на медленном огне?

Как и во многих типичных рецептах мультиварки, время довольно обычное.

4 часа на высокой или 7 часов на минимальной мощности приготовят вкусную жареную баранину.

Однако, если вы используете мультиварку быстрого приготовления для жареной баранины, добавьте 2 дополнительных часа, потому что мультиварка не такая мощная, и дополнительный час для Ninja Foodi.

Как долго можно оставлять баранину в мультиварке?

Это зависит от того, почему вы хотите оставить баранину в мультиварке.Если вы хотите превратить лопатку ягненка в тушеную свинину, добавьте еще два часа ко времени приготовления.

Если вы хотите оставить баранину в мультиварке на более длительный срок, потому что вы на работе, то я бы рекомендовал еще 2 часа, но готовьте ее на медленном огне, а не на высокой.

Если вы хотите, чтобы баранина оставалась теплой, выключите мультиварку и оставьте баранину там еще на два часа, и она останется при температуре.

Не выходите за рамки этих предложений, иначе ягненок может высохнуть.

Жаркое из баранины в медленноварке, без жидкости

Я люблю добавлять бульон из баранины в лопатку ягненка, потому что это придает ему чудесный аромат. НО это не обязательно для приготовления сустава в мультиварке.

Видите ли, баранина — жирное мясо и производит много жидкости, поэтому, если вы хотите приготовить жареную баранину в мультиварке без жидкости, тогда дерзайте!

Жаркое из баранины и овощи в медленноварке

Если вы хотите приготовить жаркое из баранины с овощами в медленноварке, то это возможно.Просто процедите баранину и удалите жир из мультиварки за час до готовности.

Затем добавьте овощи и готовьте последний час со смесью ваших любимых овощей и баранины.

Вы также можете добавить в баранину картофель, и тогда у вас будет замечательный ужин из жареной баранины, картофеля и овощей.

Греческие лепешки из баранины в медленноварке

Вот как нам нравится наслаждаться жареным ягненком в мультиварке:

Загружают в домашние лепешки для хлебопечки Доминика, а затем подают с жареным картофелем в фритюрнице и греческим соусом.

Это очень вкусно и идеально, если вы хотите растянуть баранину или есть остатки баранины.

Ягненок в медленном приготовлении

Ягненок в медленном огне. Как приготовить баранину в мультиварке с лопаткой ягненка без костей. Легкий в использовании рецепт лопатки ягненка, который любой пользователь мультиварки может легко приготовить дома. Он дает лучший на вкус нежный жареный ягненок, который вы когда-либо пробовали.

Время приготовления5 минут

Время приготовления4 часа

Общее время4 часа 5 минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Мультиварка

Порций: 4

Калорий: 331 ккал

Ягненок

Положите баранину в мультиварку с приправами и щедро приправьте лопатку ягненка.

Добавьте оливковое масло первого холодного отжима и подрумяните со всех сторон.
Разделите лук на четвертинки, не снимая кожуры, и поместите в мультиварку. Также добавьте запас, если используете запас.
Медленное приготовление в течение 4 часов при высокой температуре или 7 часов при низкой температуре.
Когда это будет сделано, он будет сильно уменьшаться, нарезаться и служить.

Наличие. Мой запас представлял собой подливку из красного вина, оставшуюся от ягненков быстрого приготовления. Вы можете использовать свои собственные запасы, использовать купленные в магазине или отказаться от них. Плечо. Я использовал лопатку ягненка малого и среднего размера. Вы можете использовать то же самое или увеличить и сохранить то же время приготовления. Однако учтите, что они сильно сжимаются во время приготовления, поэтому вам может понадобиться больше, чем вы думаете. Браунинг. У нас есть потрясающая мультиварка, которую можно использовать с варочной панелью. Именно этот, если вам нужна мультиварка, которую можно использовать для подрумянивания или обжаривания. Жир. Баранина — жирное мясо, и в мультиварке образуется много жира. Я рекомендую вылить содержимое в сетчатое ситечко, избавиться от жира, сохранить то, что осталось, и использовать его для подливки или бульона для следующего блюда из баранины. Спасибо, что прочитали наш рецепт жаркого из баранины в мультиварке на Рецепте Это. У нас есть еще много рецептов мультиварки, которые вы можете попробовать в следующий раз. Хотя, если вы любите жаркое, тогда я рекомендую вам попробовать наш ростбиф из мультиварки.

Обратите внимание: значения пищевой ценности являются нашей наилучшей оценкой, основанной на программном обеспечении, которое мы используем в Recipe This, и предназначены для справки.Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания. Если это не так, и вы используете Pinterest, подпишитесь на нас @RecipeThisBlog, чтобы узнать больше вкусных рецептов. Подпишитесь на канал Recipe This на YouTube, чтобы смотреть полноформатные видеоролики с рецептами. Не забывайте нажимать на значок колокольчика, чтобы получать уведомление, когда мы загружаем новое видео. Подпишитесь здесь! © RecipeThis.com. ВСЕ материалы, включая фотографии, защищены авторскими правами. Обмен нашими рецептами приветствуется и приветствуется с помощью кнопок социальных сетей.Копирование и / или вставка полных рецептов в любой канал социальных сетей или на свой веб-сайт строго запрещено.

Не могу сейчас? Тогда прикрепите его на потом!

Лопатка ягненка в медленном приготовлении с мятой и богатым соусом

Этот рецепт Лопатка ягненка в медленном приготовлении настолько прост и восхитителен. Он готовится медленно, из него получается восхитительный соус для подливки, а затем он покрывается липким и сладким мятным желе.

Какими бы суматошными и занятыми мы ни были в течение недели, есть ли что-то настолько успокаивающее в воскресном жареном, разве нет?

Или, может быть, это просто потому, что наконец-то появилось время готовить, не торопясь, как в середине недели.В любом случае, я люблю эту традицию.

Я подумал, что поделюсь одним из моих любимых и самых простых способов приготовить жареный ужин — Лопатка ягненка в медленном приготовлении.

Это
Лопатка ягненка в медленноварке — победитель, и вот почему:
Лопатка ягненка — очень ценный сустав.
Этот жареный ягненок требует почти никаких приготовлений .
Он волшебным образом создает соус во время приготовления.

Часто задаваемые вопросы о рецепте лопатки ягненка в медленноварке

Мне действительно не нужно подрумянивать баранину перед приготовлением?

Нет. Думаю, это блюдо будет лучше, если оно поджарится ПОСЛЕ приготовления, когда большая часть жира уже сгорела. В результате получается хрустящий сверху и мягкий снизу — YESSSS!

Как сделать подливку не слишком жирной?

Я ОБОЖАЮ за это мой сепаратор для соусов Oxo Good Grips.Слить лишний жир будет совсем несложно. В противном случае вы можете сделать это вручную, сняв слой жира с жидкости для приготовления пищи.

Должен ли я использовать для этого лопатку ягненка?

Нет, вы можете использовать и баранью ногу, но довольно сложно поместить целую в мультиварку! Баранья ножка может занять немного меньше времени на приготовление в зависимости от размера.

Как приготовить это, чтобы оно было готово к обеду?

Хороший вопрос! Вы можете поставить его на ночь и готовить на медленном огне еще немного (очень сложно пережарить лопатку ягненка), ЛИБО использовать таймер, чтобы запустить мультиварку на ночь.Гений!

Надо доедать это в духовке?

Короткий ответ: нет. Это просто дает восхитительную хрустящую золотистую глазурь. Вы можете подавать баранину прямо из мультиварки, и она все равно будет нежной, просто без цвета.

Еще рецепты медленного приготовления?

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и нам. Я хотел бы знать, как у вас дела и что вы об этом думаете, если вы приготовите этот рецепт. Пожалуйста, оцените рецепт с помощью возле рецепта.

Кроме того, если вы хотите показать мне фотографию, отметив меня в Instagram (@tamingtwins), я ОБОЖАЮ видеть ваши творения.

Лопатка ягненка в медленном приготовлении с насыщенным мятным соусом

Рецепт лопатки из баранины в медленном огне — это самое легкое и вкусное жаркое. Положите мясо и овощи на тушение утром, а затем сделайте соус перед подачей на стол. Так вкусно.

Время приготовления 10 часов 15 минут Общее время 10 часов 25 минут
Состав
1.5 кг Плечо ягненка
Соль и свежемолотый черный перец
3 Гвоздика Чеснок Очищенные и нарезанные / измельченные
2 Большой Лук Очистить и нарезать кусочками
3 Большой Морковь Очищенные и нарезанные кусками
400 мл Баранина См. Примечание 1.
3 столовая ложка Кукурузная мука
100 грамм Мятный кисель
Инструкции
Положите в мультиварку чеснок, лук, морковь, баранину и бульон. Добавьте соль и перец.
Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ в течение 10 часов или на НИЗКОЙ в течение 12 часов.
После приготовления переложите мясо в форму, замочите в мятном желе и запекайте в духовке при 220 ° C около 20–30 минут или до появления коричневого цвета.
Удалите морковь и лук и отложите.
Для приготовления соуса:
С помощью ложки или кувшина-сепаратора для подливы слейте жировую прослойку с варочной жидкости в мультиварке. Откажитесь от жирной части.
Из оставшегося при варке сока удалите небольшое количество жидкости со сковороды (скажем, столовую ложку или две) в кружку или миску и добавьте в нее кукурузный крахмал, пока он не растворится.Сначала добавьте небольшое количество и перемешайте, продолжая добавлять, пока не получите густую пасту.
Добавьте эту «кашицу» обратно в кастрюлю и перемешайте. Вы можете оставить это в своей мультиварке на ВЫСОКОМ уровне примерно на 30 минут, или, если ваша сковорода может идти на плиту, нажмите на плиту, чтобы пузырились в течение 10 минут, пока она не загустеет.
Пищевая ценность
Лопатка ягненка в медленном приготовлении с богатым мятным соусом
Количество на порцию
% дневной нормы *
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.
Рецепт тушеного мяса из баранины с Ближнего Востока
Отличный рецепт. Я всегда немного подправляю рецепты, и я сделал здесь, чтобы приправить по своему вкусу, это было здорово для порций и времени :). Я добавил немного гарам масала и тмина, но мне нравятся острые блюда. Мои гости жили этим. Спасибо
Очень понравилось! Я просто бросил все в мультиварку — не стал тушить томатный бульон и чеснок. Поскольку он был немного водянистым, я решил добавить чашку риса за час до того, как он будет готов, и это сделало его красивым и густым.Я также случайно купил баранину с косточкой, так что в итоге у меня получилось около фунта баранины, и я думаю, что это было хорошо, поскольку баранина довольно ароматная. Я думаю, что больше было бы над властью. Однозначно сделаю еще раз. Я старался готовить на медленном огне всего 6 часов. Ненавижу переваренную пищу в мультиварках. Плюсы: Просто и вкусно
Вкусно У меня было несколько стейков из баранины без костей, которые мясник нарезал слишком тонко. Я решил разрезать их на куски. Я добавила свежего молотого кориандра (5 чайных ложек), дополнительного тмина (4 чайные ложки), дополнительного чеснока (6 зубчиков) и 2 очень больших луковиц, которые я не обжаривала заранее.Я использовал 1/4 стакана органической куриной бульонной пасты без добавления воды (лук и помидоры создадут дополнительную жидкость). Я позволяю ему вариться на сильном огне весь день. Когда тушение было готово, мы разделили большую часть тушеного мяса и жидкости, чтобы накрыть его на сервировочном блюде, и добавили кускус к оставшейся жидкости в мультиварке, давая готовиться в течение 5 минут. Посыпать финишную морскую соль по вкусу и средиземноморскую специю под названием Рас-эль-Ханаут, которая превратит его в фантастику! Это хранитель даже для меня. Я не люблю переваренное мясо.Плюсы: Просто и быстро, не забудьте прокладку для мультиварки, чтобы не убирать беспорядок. Минусы: Не для нас.
Я использовал говяжью лопатку вместо баранины (ягненка-лопатка была действительно дорогой!). Говядина работала нормально, а лопатка была нежной. Я добавила слой зеленого перца и баклажанов поверх лука — определенно хорошее дополнение. Я также подправил приправы, включив в них измельченный имбирь (около 3 т), корицу и Isot Chili (сушеный турецкий перец чили — дымный и вкусный!), А затем оставил все это мариноваться примерно на 45 минут, прежде чем наслоить другие продукты.Я также добавил цедру апельсина и палочку корицы в смесь томатов и бульона, а также немного красного вина и гранатового сока (примерно по 1/3 цента каждый). Дополнительные приправы и овощи действительно заставили это блюдо запеть! Плюсы: Легко Минусы: Требуется застежка-молния
Мы использовали говядину вместо баранины, и все получилось отлично. На следующий день оно было даже лучше, чем остатки.
Хит Это рагу приготовилось быстро и легко. Я использовал обычный шпинат вместо молодого шпината, чтобы увеличить время приготовления.Консервированный нут (также известный как фасоль гарбанзо) работал очень хорошо. Я готовил его на медленном огне в течение минимального времени (5 1/2 часов), и, следовательно, мясо все еще оставалось немного жевательным. Вкусы были очень хорошо сбалансированы. Я люблю острую пищу, и это определенно было мягким, но ни в коем случае не мягким. Теплота приправ приятно гармонировала с умами мясных соков и овощной горечью шпината. Я обязательно снова буду готовить это блюдо. Плюсы: Вкусные, легко собираемые Минусы: Тушеное мясо ягненка было на удивление трудно найти
В восторге! Это рагу, кажется, того стоит… Медленно обжарьте его и измените рецепт, чтобы усилить вкус, оставив лишние кости в мультиварке. Используйте измельченный красный перец, а не кайенский перец, и он не будет таким острым, но будет иметь изюминку. Я ел много блюд из баранины, и это кажется самой сложной смесью пикантных вкусов. В ВОСТОРГЕ! Плюсы: Приятные Минусы: Время приготовления
Действительно вкусно! Мы с мужем только что закончили сожрать это! Это было великолепно! Такой ароматный; мясо получилось таким супер нежным !! Приправы потрясающие! Я сократил рецепт пополам, но использовал все количество специй для нас обоих, и это было идеально !! Мой муж с Ближнего Востока, и он сказал, что это было лучше, чем тушеная баранина его матери !! Я подал его с кус-кусом… действительно замечательно и не может быть проще! Плюсы: Так просто !! Замечательно вкусно! Минусы: Нет!
Неплохо, но все в порядке Сделано по инструкции, это тушеное мясо прекрасно пахнет, но не имеет особого вкуса даже на второй день. У меня не было кайенского перца, поэтому я использовал комбинацию из копченого чили чипотле и порошка карри, но это не сильно помогло. Также в рецепте сказано, что нельзя использовать жаркое из баранины вместо отбивных из-за сухости — это было не совсем верно для меня. Я обнаружил, что использование жареного мяса ягненка на самом деле предпочтительнее, чем дуэль с отбивными на кости.Мясо было совсем не сухим и очень нежным. В целом это хороший рецепт, но вам действительно нужно поиграть с ним, чтобы усилить вкус.
Карри из баранины в медленноварке — Nicky’s Kitchen Sanctuary
Медленно приготовленное карри из баранины с богатым и слегка приправленным кокосовым соусом карри. Минимальные усилия с множеством ароматов.
Идеальное медленное приготовление карри, согревающее живот, когда начинается холодная погода.
Я часто делаю карри из рубленой говядины или курицы, но этот готовится из целой лопатки ягненка.
Какая часть баранины лучше всего подходит для карри?
Я рекомендую использовать баранину на кости. Использование баранины на косточке придает карри такой чудесный аромат, а после медленного приготовления вы получаете восхитительное нежное мясо.
Медленное приготовление карри с мясом на косточке означает, что вы получите ТАК МНОГО аромата в соусе.
В этом рецепте я использую лопатку ягненка, но вы также можете использовать половину лопатки ягненка (для небольшого карри), ножку ягненка или голень ягненка.
Как приготовить карри в медленном огне
Начинаем с обжаривания барашка небольшим количеством масла. Если ваша мультиварка имеет функцию поджаривания, как моя мультиварка (<- партнерская ссылка), вы можете сделать это прямо в мультиварке. В противном случае вы можете сделать это на большой сковороде (неглубокой сковороде) на сильном огне. Как только он обжарится со всех сторон, добавьте нарезанный кубиками лук по бокам баранины и готовьте около 5 минут, пока он не станет мягким.
Добавить чеснок, имбирь, соль, гарам масала, порошок карри, перец и корицу и перемешать.Затем добавьте куриный или бараний бульон и банку нарезанных помидоров.
Затем идет томатное пюре и немного сахара, затем банка кокосового молока и 6 стручков кардамона (посмотрите видео, чтобы увидеть мой совет по сшиванию стручков кардамона вместе для легкого извлечения позже). Перемешайте все это и готовьте на сильном огне около 5 часов или на слабом около 8 часов.
По истечении этого времени вытащите баранину и вытащите все мясо из кости. Измельчите его двумя вилками. Удалите также стручки кардамона.
Я предпочитаю удалить часть жира из мультиварки, а затем добавить немного суспензии кукурузного крахмала, чтобы соус слегка загустел. Снова добавить баранину и перемешать .
Подавать с отварным рисом, посыпав свежим кориандром (кинзой) и домашних чапати !
Кстати, если вы любите эту баранину, приготовленную на медленном огне, попробуйте мою приготовленную на медленном огне Барбакоа из баранины карнитас.
В самый первый раз, когда я приготовил это карри (около 4 лет назад), я помню, как быстро оно было съедено.И когда я говорю, что проглотил, я имею в виду, что практически вдохнул . Крис и я действительно должны были поговорить с детьми об их шокирующем отсутствии манер за столом (и дети, и стол, покрытый соусом карри !!).
Мы угрожали отправить Грейси в школу, что, вместо наказания, она сочла очень увлекательной. Потом нам пришлось объяснить ей, что она не будет заканчивать школу.
Разве вы не ненавидите, когда наказание дает обратный эффект? Например, когда вы угрожаете им отказом от телевизора, а потом сожалеете о том спокойном часе, когда они покрывают каждый ковер в доме игрушками, крича друг на друга?
Она была так расстроена, что мы закончили , создав нашу собственную школу окончания дома .Подайте сигнал двум детям, которые ходят с книгами на головах и высовывают мизинцы, пока пьют чай.
Я думал, что на этом все закончится, пока Грейси не попросила «настоящая шикарная еда с множеством ножей и вилок» . Я такой любитель подобных вещей, я на самом деле согласился!
Итак, в результате мы приготовили ужин из 7 блюд , где мы все были одеты до девяти, пили вино (хорошо, имбирный эль) и наслаждались развлечениями (танец робота Льюиса).
Отличное развлечение, но в миллион раз больше усилий, чем в этом карри в мультиварке. С тех пор я был намного счастливее мириться с двумя грязными детьми и скатертью, покрытой пятнами апельсинового соуса, когда я делаю это… ..
Карри из баранины Видео:

Любите карри, приготовленные на медленном огне?
Попробуйте эти Карри медленного приготовления :
Или эти варочные поверхности или приготовленные в духовке низкие и медленные карри :
Предложения по обслуживанию
Рецепт карри из баранины медленного приготовления
Медленно приготовленное карри из баранины с богатым кокосовым соусом с нежными пряностями.Минимальные усилия с множеством ароматов.
Время приготовления 20 минут
Время приготовления 6 часов
Общее время 6 часов 20 минут
Ужин
Кухня Британская, индийская
Порций на 8 человек
Калорий 337 ккал
ИНСТРУКЦИИ
Разогрейте мультиварку до максимума.
Нагрейте масло в большой сковороде (или в кастрюле мультиварки, если ее можно использовать на плите), добавьте баранину и поджарьте, пока она не подрумянится со всех сторон (около 6-8 минут).
Добавьте лук и готовьте еще 5 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте чеснок, имбирь, соль, гарам масала, порошок карри, перец и корицу. Перемешать и варить 1-2 минуты.
Добавьте в бульон консервированные томаты, томатное пюре, сахар, кокосовое молоко и стручки кардамона.
Перемешайте, затем перелейте в мультиварку и готовьте 4-5 часов на высокой скорости или 6-8 часов на низкой.
По окончании времени приготовления выньте баранину и положите на разделочную доску.
Удалите ложкой часть лишнего жира, который поднялся наверх (лучше оставить немного, так как это усиливает вкус карри). Удалите кардамон и выбросьте.
Если вы хотите немного загустить соус, медленно влейте смесь кукурузного крахмала и воды, помешивая, пока соус не станет достаточно густым.
Измельчите баранину двумя вилками и снова поместите мясо в мультиварку. Перемешайте, чтобы он покрылся соусом.
Подавать с отварным рисом, посыпанным кинзой
Видео

✎ Примечания
Можно приготовить карри заранее? Да! Вы можете сделать это карри, затем охладить, накрыть крышкой и поставить в холодильник на срок до двух дней.Разогрейте на сковороде, пока не станет полностью горячим. Можно ли заморозить карри? Да, приготовьте карри, затем остудите, накройте крышкой и заморозьте. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем снова разогрейте на сковороде, пока не станет совсем горячим. Какой кусок мяса лучше всего подходит для карри из баранины? В этом рецепте я использую лопатку ягненка, так как вы можете получить гораздо больше аромата, приготовив мясо на кости. Вы также можете использовать половину лопатки ягненка (для небольшого карри), ножку ягненка или голень ягненка. Пищевая ценность указана на порцию, без предложения риса.
Nutrition
Калорийность: 337 ккал Углеводы: 15 г Белки: 27 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 77 мг Натрий: 491 мг Калий: 716 мг Волокно: 3 г Сахар: 5 г Витамин A: 284 IU Витамин C: 7 мг Кальций
Ключевые слова мультиварка, Идеи рецептов из баранины, мультиварка, острый
Этот пост был впервые опубликован в августе 2015 года. Обновлен в сентябре 2019 года с новыми фотографиями, видео, советами и парой улучшений рецептов. Обновлено в октябре 2020 г. с дополнительной информацией и по хозяйственным причинам.
Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary. Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.
Привет, я Ники
Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами.Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.
Подробнее .

Как потушить баранину вкусно

Тушить баранину рецепт

Баранина в собственном соку в мультиварке

Тушеная баранина с овощами

Ингредиенты

Приготовление

Баранина, запеченная с травами и чесноком

Ингредиенты

Приготовление

Бараньи ребрышки с яблоками и черносливом

Ингредиенты

Приготовление

Тонкости приготовления

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт первый

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт второй

Баранина, тушённая с овощами в мультиварке: рецепт третий

Хозяйке на заметку

Рецепт 1: баранина в мультиварке (пошаговые фото)

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке (пошагово)

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

Как правильно выбрать баранину

Как правильно подготовить баранину

Как готовить баранину в мультиварке

Баранина с картошкой в мультиварке

Баранина с баклажанами в мультиварке

Баранина в мультиварке с черносливом

Видео: баранина в мультиварке

Подготовительная обработка мяса

Сочная баранина в мультиварке Редмонд

Баранина с черносливом и кедровыми орешками в мультиварке

Баранина с черносливом в томатном соусе в мультиварке

Баранина с черносливом в пивном соусе в мультиварке

Рецепт тушения слоями

Ингредиенты

Приготовление

Шикарный рецепт блюда для встречи гостей

Ингредиенты

Приготовление

Праздничное мясо утки с фруктами

Ингредиенты

Приготовление

Традиционный французский рецепт

Ингредиенты

Приготовление

Узбекский плов из баранины в мультиварке

Рецепт баранины с картошкой в мультиварке

Вкусная шурпа из баранины в мультиварке

Рецепт баранины с овощами в мультиварке

Читайте также…

Баранина в Мультиварке 🐑 (7 Рецептов) 🍲 Рецепты Для Мультиварки

Полезные свойства баранины

Баранина с овощами в мультиварке

Ингредиенты

Этапы приготовления баранины с овощами в мультиварке

Баранина с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

Этапы приготовления баранины с картошкой в мультиварке

Тонкости приготовления баранины

7 рецептов блюда «баранина в мультиварке»

Рецепт 1: баранина в мультиварке – пошаговые фото

Рецепт 2: баранина тушеная в мультиварке

Рецепт 3: баранина с овощами в мультиварке

Рецепт 4: как приготовить баранину в мультиварке

Рецепт 5: баранина с яблоками в мультиварке

Рецепт 6: вкусная баранина в мультиварке

Рецепт 7: запеченная в мультиварке баранина

Видео приготовления блюда «баранина в мультиварке»

Резюмируя

Баранина с морковью в мультиварке, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Приготовление

Как и сколько варить баранину, чтобы она вышла мягкой

Как выбрать баранину

Как подготовить баранину

Сколько варить баранину

Как варить баранину в кастрюле