Блины на молоке с манкой рецепт с фото пошагово: Манные блины рецепт с фото

Содержание

Блины из манки рецепт с фото пошагово

Как приготовить блины из манки рецепт с фото пошагово — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Зачем в тонкие блины на молоке добавлять манку? Чтобы получить новый вкус и новую плотность привычного блюда. Это некая вариация на блинную тематику, необычная, вкусная и заманчивая. Рецепт хорош тем, что для приготовления понадобится минимум кухонной утвари и минимум ингредиентов, которые зачастую есть в хозяйстве. Здесь, как и во многих других классических рецептах блинов, работает правило «чем проще, тем лучше». А еще тонкие блины с манкой на молоке – неплохое сопровождение к чаю, какао или чашечке крепкого кофе.

Ингредиенты для приготовления блинов с манкой:

  • молоко – 0,5 л
  • сахар – 100 г
  • яйцо – 1-2 шт.
  • пшеничная мука – 1 стакан
  • растительное масло – 50 мл
  • манная крупа – 4 ст.л.

Рецепт приготовления блинов с манкой:

Яйцо, манку и сахар соединить в одной посуде, хорошенечко взбить до образования однородной пенки и оставить на 5 минут, чтобы слегка разошлась манка, после чего смесь станет гуще.

Пшеничную муку ввести в манно-яичную смесь, венчиком вначале перемешать, потом взбить. Получится довольно густое тесто, не удивляйтесь, скоро оно станет таким, как нужно!

Теперь тесто нужно разбавить молоком и растительным маслом, взбивать до однородности, добиться умеренной густоты.

В тесто можно добавить щепотку ванили, чтобы блины получились ароматными. Также подойдет молотая корица.

Блины на молоке с манкой жарятся на медленном огне, на сухой сковородке, в которую не нужно добавлять масло. Тесто следует аккуратно распределить по сковороде, на один блинчик достаточно примерно 80-100 мл теста. Жарить обе стороны.

Блины с манкой горячими сложить треугольничками, слегка посыпать пудрой и украсить ягодами или кусочками фруктов. Конечно, дополнять блинчики вы можете тем, чем душе и вашему вкусу угодно!

Тонкие блины на манке (фото-рецепт)

Тонкие блины. пожалуй, самые древние изделия из муки, которые пекутся из жидкого теста. Разновидности блинов имеются в разных кухнях мира: и французской, и монгольской, и китайской, и английской, и индийской, и даже эфиопской. Но больше всех своими блинами славится русская кухня, ибо ни в одной стране мира так широко не празднуют масленицу, символом которой является блин. На сегодняшний день существует очень много рецептов блинов — и на молоке, и на кефире, и на воде, и на дрожжах. В нашем рецепте используется крупа манка, которая придает блинам особый аромат и упругость.

В рецепт блинов входят следующие компоненты:

  • молоко — 2 стакана;
  • вода — 2 стакана;
  • яйца — 4 шт.;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • растительное масло — 5 ст. л.;
  • манка — 5 ст. л.;
  • мука — 5 ст. л.;
  • соль — 1 щепотка.

Как приготовить блины.
В глубокой миске смешиваем воду и молоко. Добавляем щепотку соли.

Затем всыпаем сахар. Количество сахара может варьироваться, если вы печете сладкие блины, то его можно положить и больше.

Разбиваем яйца и перемешиваем до однородности.

Затем всыпаем в тесто манку.

Чтобы наши блины не прилипали к сковороде, вливаем в тесто растительное масло.

В последнюю очередь постепенно добавляем муку.

Перемешиваем миксером, чтобы не было комочков. Тесто для блинов должно получится жидким. Оставляем его как минимум на полчаса, чтобы манка немного разбухла.

Жарим блины на раскаленной сковороде, как обычно. Чтобы блины хорошо прожарились и не прилипали, для них лучше использовать специальную сковородку с тефлоновым покрытием.

Наши тонкие блины на манке готовы! Можно их фаршировать разными начинками или просто подавать с вареньем.
Приятного аппетита!

Источник: автор рецепта — Ксюша К.

Блины из манки без муки на кефире

Ингредиенты

  • 1 стакан кефира
  • Пол стакана воды
  • 2 крупных куриных яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 4 столовые ложки манной крупы
  • Пол чайной ложки соды пищевой
  • Щепотка соли

Время приготовления: 60 минут (10 минут – приготовление теста, 30 минут – ожидание и 20 минут – жарка блинов).

Блины на манке без муки готовятся практически также как и обычные. Различие лишь в том, что в них нет ни грамма никакой муки. Манные блины на кефире без муки получаются толще, чем обычные за счет того, что манка гораздо крупнее муки и тесто получается гуще. Зато такими блинчиками можно быстрее насытится (один манный блинчик почти в три раза больше по весу, чем обычный тоненький). Если все сделать правильно, блины из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными. Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

Как приготовить блины из манки без муки на кефире

Тесто готовится очень просто.

В миску вылить кефир и воду, растительное масло, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манка не разбухнет).

Манку смешать с содой, сахаром и солью, и отправить в тесто. Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтоб манка впитала жидкость и набухла.

За полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на низ.

Тесто нужно хорошо перемешать. По консистенции оно напоминает жирный кефир.

Сковороду раскалите и перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником вылейте часть теста на сковороду, одновременно вращая ее для равномерного распределения. Жарьте на первой стороне полторы-две минуты, на второй – минуту. Переворачивайте, когда блинчик начинает отходить по краям. Следите за газом, чтоб блины не подгорели, но в тоже время они должны хорошо подрумяниться и пропечься.

Готовые блины из манки без муки рецепт с фото пошагово который только что увидели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

  • Пицца с грибами и колбасой без дрожжей
  • Салат с ананасом и куриной грудкой слоями (рецепт с фото)
  • Куриный рулет с желатином в пищевой пленке в духовке
  • Кекс творожный – рецепт с фото пошагово
  • Блины на кефире и молоке
  • Блинчики из кабачков – рецепт с фото (+16 рецептов)
  • Блины на манке: рецепт, который вас покорит

    Привыкнув к Масленице стряпать главное блюдо исключительно на муке, пусть и разными способами, многие хозяйки очень удивляются, услышав про блины на манке. Рецепт, между тем, не нов, пришел к нам с древних времен, когда настоящими русскими блинами считались пышные, толстые и сытные, а отнюдь не полупрозрачные и кружевные. Попробуем тряхнуть стариной и возродить традиции. Заодно сравним, как отличаются по вкусу и что лучше – привычные нам мучные или блины на манке. Рецепт с фото, во всяком случае, предлагает очень аппетитную альтернативу.

    Молочные блины с манкой

    Начнем знакомство с менее сложного варианта. Пусть первыми будут «скороспелые» блины на манке. Рецепт с дрожжами, конечно, традиционно считается более правильным, но всегда положено идти от простого к более трудному. Молоко и вода берутся в равном количестве – по два стакана. Жидкость чуть-чуть подсаливается, после чего в нее всыпается сахар. Рекомендованное количество – три ложки, но оно регулируется по вкусу едоков. Одновременно вводятся пять ложек манки. Следом вбиваются четыре яйца, вливается подсолнечное масло (тоже ложек пять), и тесто старательно взбивается миксером. Когда будет достигнута нужная степень однородности, оно на полчасика оставляется для набухания крупы. Если после покажется жидковатым – можно досыпать немного муки. Подготовительные работы завершены, можно приступать в жарке.

    Очень оригинальные, вкусные и нежные блины на манке. Рецепт, думается, особенно заинтересует берегущих фигуру. Первым делом придется стакан овсяных неглазированных хлопьев пропустить через мясорубку или (что лучше) блендер. Полученная «мука» смешивается со стаканом манки, заливается нежирным кефиром (пол-литра) и отставляется на час-два. Отдельно взбиваются три яйца с всыпанными сахаром (две с горкой ложки), содой и солью (по полчайной). Тесто вымешивается – тщательно, но без лишней агрессивности – и сразу же пекутся блины. Они получатся пышными и дырявыми.

    Переходим к высшему пилотажу. Рассмотрим, как готовятся настоящие, правильные блины на манке. Рецепт с дрожжами велит просеять четыре стакана муки и соединить ее с сахаром (все те же две ложки), половиной стакана манной крупы, пачкой сухих дрожжей и солью (полчайной ложечки). От литра молока отливается стакан и отставляется в сторону. Остальное совсем немного нагревается и вливается в сухую смесь. Тесто вымешивается, прикрывается от мух и заветривания полотенцем и подходит часа полтора. Далее в него вбиваются пять яиц и вливается полстакана подсолнечного масла. Масса вымешивается до полной однородности. Оставшееся молоко кипятится, быстро вводится в тесто, которое при этом энергично перемешивается, чтобы не свернулось. Через треть часа «подъема» начинается самая ответственная часть – выпекание.

    Если вам хочется попробовать настоящее старинное русское блюдо, научитесь печь толстые блины с манкой. Рецепт тоже дрожжевой, причем опарный. В старые времена такие блинчики назывались «Агеевскими». Для их сотворения потребуется два подхода.

    1. Опара. Затевается с вечера. Пол-литра едва теплой воды переливается в довольно объемную кастрюлю. Столовая ложка сухих дрожжей разводится в трети стакана подогретой воды, подслащенной двумя ложками сахара. Когда над чашкой встанет пенная шапка, дрожжи выливаются в воду, туда же всыпается стакан манки, чуток соли и немного муки – чтобы после перемешивания масса напоминала базарную сметану.
    2. Наутро продолжаем творить блины дрожжевые с манкой. Рецепт требует вбить в опару три яичка, влить пару ложек постного масла и вымешать. Если окажется жидковато – досыпается понемногу мука; густовато – доливается теплая вода.

    Можно печь! Густое тесто хорошо подходит при поджаривании, так что блинчики получаются пышные и мягкие.

    Довольно необычные, но изумительно вкусные блины на манке, рецепт которых включает в себя еще и творог. Зато муки не надо вовсе! В микроволновке или на плите распускается 20-граммовый кусочек масла, смешивается с четырьмя яйцами, манкой (две ложки), сахаром (три), пятью ложками молока и четвертью килограмма творога средней жирности. Если попадется – берите гладкий, нет – придется его протереть сквозь сито, или помолоть на мясорубке, или взбить блендером. Останется добавить пол-ложечки разрыхлителя и качественно вымешать. Блины выходят воздушные и просто тают во рту.

    В приведенных выше вариантах крупа, в принципе, заменяла муку или сочеталась с ней, в результате получались блины на манке. Рецепт, описываемый теперь, в корне отличается от предыдущих. По нему кипятится стакан молока, в него всыпается три четверти стакана манки с половиной ложки сливочного масла и варится самая обыденная «кашка-малашка». Когда остынет, она дополняется мукой (неполный стакан, может, меньше – досыпать надо постепенно), двумя стаканами кислого молока (простокваши, жидкой ряженки, кефира), двумя яйцами, солью и сахаром. «Тесто» готово. А блины пекутся самым обычным образом.

    Чтобы ваш эксперимент увенчался успехом, учтите некоторые тонкости:

    • если хочется мягких блинчиков; в тесто вливается масло. Для сухих помимо цельных яиц вводятся желтки;
    • большое количество сахара в тесте способствует пригоранию блинов. Лучше дополнительно подсластить их уже в готовом виде;
    • особую золотистость и дырявость придает блюду топленое масло, введенное в тесто. Однако тогда теряется некоторая степень поджаристости.

    10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

    7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

    Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, вероятно, никогда не замечали Наверное, найдется очень мало людей, которые бы не любили смотреть фильмы. Однако даже в лучшем кино встречаются ошибки, которые могут заметить зрител.

    12 вещей, которые не стоит покупать в секонд-хенде Ознакомьтесь со списком вещей, которые всегда должны быть новыми, и никогда не покупайте их в секонд-хендах.

    Топ-10 разорившихся звезд Оказывается, иногда даже самая громкая слава заканчивается провалом, как в случае с этими знаменитостями.

    Никогда не делайте этого в церкви! Если вы не уверены относительно того, правильно ведете себя в церкви или нет, то, вероятно, поступаете все же не так, как положено. Вот список ужасных.

    Рецепты блинов на манке, нежных и вкусных

    Приготовленные на манке блины получаются более нежными и мягкими, чем те, что были замешаны с использованием муки. Их обычно подают без начинки с джемом, медом, сгущенным молоком, повидлом и т. д. Итак, давайте рассмотрим наиболее интересные рецепты приготовления блинов на манке.

    Это один из наиболее простых и легких рецептов приготовления манных блинов. Для приготовления помимо манной крупы понадобятся такие привычные нам продукты, как молоко, яйца, сахар и масло растительное. На готовку блинчиков уйдет не более 60 минут.

    • 2 стакана молока.
    • 2 стакана кипяченой воды.
    • 3 ст. л. сахара.

    Манка Молоко Яйца
  • 5 ст. л. манки.
  • 4 яйца.
  • 5 ст. л. масла растительного.
  • 1 щепотка соли.
    1. Молоко и воду слегка подогревают на маленьком огне.
    2. Отдельно взбивают яйца с сахаром и вливают тонкой струйкой в теплую жидкость. Чтобы яйца не свернулись, необходимо постоянно помешивать жидкость деревянной ложкой.
    3. Добавляют небольшое количество соли, а затем манку и масло растительное.
    4. Тесто взбивают миксером до однородного состояния.
    5. Готовое тесто оставляют стоять на полчаса, пока манная крупа не набухнет. Затем можно приступать к жарке.

    С чем можно подавать молочные блины?

    Блины на молоке с манкой подают в горячем виде как отдельное блюдо. Это прекрасный вариант для сытного завтрака в кругу семьи. Подобное блюдо можно также подать с:

    • Топленым шоколадом или карамелью. Это отличный вариант для сладкоежек. Также он обязательно придется по душе деткам.
    • Со свежими фруктами и ягодами. Для этого можно положить блинчик на блюдо, сверху украсить ягодами и залить их небольшим количеством натурального йогурта или посыпать сахарной пудрой.

    Блины с фруктами Блины с шоколадом
  • Сметаной любого процента жирности. Сверху ее можно посыпать небольшим количеством сахара.
  • Медом. Для этой цели лучше всего подойдет свежий цветочный или гречишный мед, который еще не засахарился.
  • Яблочным джемом. Чтобы придать блюду аппетитный и приятный аромат, сверху джем можно посыпать щепоткой молотой корицы.
  • Сгущенным молоком, сверху посыпанным тертым шоколадом (желательно черным).
  • Ванильным мороженым. Блинчик можно красиво положить на блюдо, а рядом с ним ложечкой разместить немного мороженого и тертого шоколада.

    Блины с мороженным Блины с медом

    Диетические блинчики

    Этот рецепт будет интересен в первую очередь тем, кто любит сладкое, но в данный момент вынужден сидеть на диете. Блинчики получаются мягкими и с небольшими дырочками.

    • 0,5 стакана овсяных хлопьев.
    • 1 стакан манной крупы.
    • 0,5 л нежирного кефира.
    • 3 яйца.

    Овсянка Кефир Сахар
    1. С помощью блендера перемалываем овсяные хлопья, пока не получится масса, напоминающая муку.
    2. Перемолотые хлопья смешивают с манной крупой и заливают кефиром комнатной температуры. Оставляют в таком положении на 60 минут.
    3. Яйца взбивают с сахаром в крепкую пену. Добавляют к ним соль и соду.
    4. После того как манка набухла, добавляют к ней яичную смесь. Полученную массу взбивают миксером до однородного состояния.
    5. Тесто готово, можно переходить к жарке блинов.

    С чем подавать диетические блинчики?

    Так как подобные блины на манке предназначены в первую очередь людям, которые придерживаются диеты и следят за своей фигурой, стоит подавать их со свежими ягодами и фруктами. Сверху блинчик лучше всего полить нежирным йогуртом без добавок и красителей.

    Диетические блинчики можно подать с:

    • Мелко порезанной клубникой.
    • Запеченными в духовке кусочками яблока или груши.
    • Ежевикой, голубикой, малиной и т. д.
    • Бананом.

    Блинчики с малиной Блинчики с клубникой
  • Дольками апельсина или мандарина.
  • Блинчики дрожжевые из манки получаются пышными и толстыми.

    • 1,5 стакана манной крупы.
    • 1 стакан муки.

    500 мл молока.

  • 150 мл кипяченой питьевой воды.
  • 3 ст. л. сахара.
  • 2 яйца.
  • 1 ч. л. сухих дрожжей.
  • 1 ч. л. соли.
  • 3 ст. л. масла растительного.
    1. Молоко слегка подогреваем и добавляем к нему дрожжи. Размешиваем и оставляем на четверть часа.
    2. К дрожжевой массе добавляем предварительно взбитые в крепкую пену яйца.
    3. Просеиваем муку и смешиваем ее с манной крупой. Добавляем сюда яично-дрожжевую массу, масло растительное, кипяченую воду и перемешиваем.
    4. Полученное тесто накрываем полотенцем или пищевой пленкой, ставим его в тепло на 60 мин.
    5. После того как тесто увеличится в 2-3 раза, можно приступать к жарке блинчиков на разогретой сковороде.

    С чем подают дрожжевые блины?

    Блины на дрожжах с манкой можно смазать медом или сливочным маслом. Кроме того, их подают с:

    • Сгущенным молоком. Это отличный вариант к чаю. Блинчики с такой начинкой получаются сытными, сладкими и вкусными. Можно подавать также с вареной сгущенкой.
    • Со свежими ягодами, которые можно как измельчить ножом, так и подавать целыми. Сверху можно полить йогуртом.
    • Вареньем, повидлом или джемом. Такой вариант можно использовать для сытного завтрака перед работой, учебой или школой. Особенно вкусны такие блинчики с молоком.
    • Изюмом или курагой. Сверху можно полить йогуртом или медом.
    • Измельченным в пюре бананом.
    • Яблочным джемом с небольшим количеством корицы.

    Постные манные блинчики

    Постные блины с манкой выходят ничуть не хуже, чем обычные. Они получаются вкусные, воздушные и нежные. Такие блины делают без муки.

    • 1,5 стакан манной крупы.
    • 1,5 стакан питьевой воды.
    • 2 моркови.

    Куркума Лук Морковь
  • 1 средняя луковица.
  • 1 ч. л. соли.
  • 1 щепотка куркумы.
    1. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем ее на масле растительном вместе с небольшим количеством куркумы.
    2. Измельчаем на средней терке морковь, добавляем к луку и обжариваем в течение нескольких минут.
    3. В небольшой кастрюльке смешиваем манную крупу с кипяченой питьевой водой. Даем манке набухнуть.
    4. Добавляем к манной крупе обжаренный лук с морковью и перемешиваем.
    5. Тесто готово, можно переходить к жарке блинчиков.

    С чем подают постные блинчики? Постные блины, как правило, подают без какой-либо начинки, так как они сами по себе являются самодостаточным блюдом. Чтобы подчеркнуть их интересный вкус, можно подать их с нежирной сметаной к чаю.

    Кефирные блины с манкой

    Блины с кефиром и манкой можно отнести к категории десертов. Они сами по себе являются сладкими и вкусными.

    Ингредиенты:

    • 220 г муки.
    • 2 яйца.
    • 180 г манной крупы.
    • 500 мл кефира.
    • 3 ст. л. сахара.
    • 0,5 ч. л. соды.
    • 0,5 ч. л. соли.
    • 12 ст. л. масла растительного (для жарки).
    • 1 ст. л. топленого масла сливочного.
    1. Кефир для блинов должен быть обязательно комнатной температуры. Желательно накануне приготовления данного блюда вынуть его из холодильника и оставить на ночь на столе.
    2. К кефиру добавляем соду и оставляем на 10 мин.
    3. Отдельно взбиваем яйца с сахаром в крепкую пену.
    4. Просеиваем муку, добавляем к ней взбитые яйца, кефир и соль. Все перемешиваем таким образом, чтобы масса была однородной без комков.
    5. В тесто добавляем слегка остывшее топленое масло, а затем манную крупу.
    6. Даем манке набухнуть. Для этого оставляем тесто на столе на 30 минут. В результате оно должно приобрести консистенцию, подобную густой сметане.
    7. По прошествии получаса можно приступать к жарке вкусных блинчиков.

    Подавать кефирные блинчики можно на стол со сметаной, джемом, повидлом, сгущенным молоком, медом, шоколадом, фруктами и ягодами.

    Пышные «Агеевские» блины

    Это блины на дрожжах с манкой, которые получаются толстыми и пышными. Подобные блины пекли раньше на Руси.

    • 0,5 л питьевой воды (должна быть кипяченой).
    • 1 ст. л. сухих дрожжей.
    • 2 ст. л. сахара.

    Сухие дрожжи Растительное масло Вода
  • 1 стакан манной крупы.
  • 2 ст. л. муки.
  • 2 яйца.
  • 2 ст. л. масла растительного.
  • 1 щепотка соли.
    1. Начинают делать тесто для блинов с вечера. Сначала подготавливают опару. Для этого слегка подогревают воду, добавляют к ней сахар и дрожжи. Когда последние запенятся, добавляют щепотку соли, всыпают манную крупу и муку. Все перемешивают и ставят в тепло.
    2. Утром к сделанному накануне тесту добавляют взбитые яйца и масло растительное. Перемешивают и переходят к процессу жарки.
    3. Так как тесто обладает достаточно густой консистенцией, блины получаются пышными. Их легко переворачивать, и они быстро приобретают золотистый цвет.

    После жарки каждый блинчик можно смазать топленым маслом сливочным или жидким натуральным медом. Чем-то подобные блины напоминают пышки. Подавать также можно со сметаной, шоколадом, сгущенным молоком или любимым джемом.

    Это достаточно интересный рецепт очень вкусных и нежных блинчиков. Их готовят из таких нестандартных для подобного блюда продуктов, как манная крупа и нежирный творог.

    • 20 г масла сливочного.
    • 4 яйца.
    • 2 ст. л. манной крупы.
    • 3 ст. л. сахара.

    Масло сливочное Творог
    1. В небольшой кастрюльке растапливаем масло сливочное.
    2. Взбиваем в крепкую пену яйца, постепенно добавляя сахар.
    3. К яйцам добавляем теплое молоко, манную крупу, а затем, все время помешивая, вливаем тонкой струйкой топленое масло сливочное. Все перемешиваем и даем манке набухнуть. Для этого оставляем тесто на 30 минут на столе.
    4. Хорошо перетираем творог блендером, добавляем его в тесто и все вместе взбиваем миксером.
    5. В конце добавляем разрыхлитель, чтобы блинчики получились пышными.
    6. Выпекаем блины на масле растительном обычным способом.

    С чем подают творожные блины?

    Подобное блюдо относится к категории десертов. Поэтому его необходимо сочетать со сладкой начинкой. Например:

    • Со сметаной, кефиром или ряженкой. Это достаточно удачное сочетание, которое подчеркивает интересный вкус творожных блинов.
    • Со свежими ягодами и натуральным йогуртом.
    • С любимым джемом или вареньем.

    Варенье Натуральный йогурт Ряженка
  • С сахарной пудрой, посыпанной сверху.
  • Натуральным медом, который еще не засахарился.
  • Сгущенным молоком, карамелью или шоколадом.
  • Это достаточно необычный, но интересный способ того, как приготовить блины на манке.

    • 1 стакан молока.
    • 6 ст. л. манной крупы.
    • 0,5 ст. л. топленого масла сливочного.
    • 7 ст. л. муки.
    • 2 стакан кисломолочного продукта (кислого молока, простокваши, кефира, ряженки).
    • 2 яйца.
    • 2 ст. л. сахара.
    • 1 щепотка соли.
    1. Кипятим на медленном огне молоко, а затем потихоньку добавляем к нему манную крупу. При этом необходимо непрерывно помешивать, чтобы не образовались комки. В конце добавляем топленое масло сливочное, перемешиваем и снимание с огня.
    2. В остывшую манку добавляем муку, взбитые яйца, сахар, любой кисломолочный продукт и соль.
    3. Взбив все указанные выше ингредиенты миксером до однородного состояния, мы получаем густое и нежное тесто.
    4. Выпекаем блинчики обычным способом.

    С чем подавать заварные блинчики? С подобными блинами хорошо сочетаются кисло-сладкие начинки. Их можно подавать с:

    • Джемом, повидлом или вареньем, приготовленными из кислых ягод.
    • Нежирной сметаной.
    • Свежими фруктами или ягодами.

    Эти блины получаются невероятно тонкими и нежными. Их можно делать со сладкой начинкой или вовсе без нее.

    • 2 стакана молока.
    • 2 стакана воды.
    • 4 яйца.
    • 3 ст. л. сахара.

    Корица Манная крупа
  • 5 ст. л. масла растительного.
  • 5 ст. л. манной крупы.
  • 5 ст. л. муки.
  • 1 щепотка соли.
  • Ванилин или корица.
    1. Молоко и кипяченую питьевую воду наливаем в глубокую кастрюльку.
    2. Добавляем соль и сахар.
    3. В отдельной мисочке взбиваем яйца и добавляем их к молоку с водой.
    4. Засыпаем в тесто манную крупу, постепенно размешивая, чтобы не образовалось комков.
    5. Добавляем растительное или сливочное масло. Это позволит не прилипать тесту ко дну сковороды во время процесса жарки.
    6. Добавляем указанное количество просеянной муки.
    7. В конце для аромата кладем ванилин или молотую корицу.
    8. Тесто размешиваем миксером до исчезновения последнего комка.
    9. Оставляем полученную массу на полчаса, чтобы манка разбухла и тесто приобрело нужную консистенцию.
    10. Выпекаем блинчики обычным способом.

    Тонкие блины можно подать с начинкой из творога, мяса, шоколада, вареной сгущенки, карамели, фруктами и т. д. Кроме того, после жарки их можно просто смазать топленым маслом сливочным и подавать к столу. Приятного аппетита!

    • Чтобы получить мягкие и золотистые блинчики, в тесто добавляют топленое масло сливочное. Для получения более сухих блинов добавляют только желтки.
    • Обратите внимание, что сахар способствует пригоранию блинчиков ко дну сковороды. Поэтому класть его в тесто рекомендуется по минимуму. Лучше потом сделать более сладкую начинку.
    • Чтобы тесто не прилипало ко дну сковороды, добавляйте в него несколько ложек масла растительного.
    • Для приготовления теста берите продукты комнатной температуры.

    Приготовленные на манке блинчики имеют нежную текстуру и приятный вкус. Как правило, их подают к столу с медом, сгущенным молоком, джемом, вареньем, сметаной, топленым маслом сливочным, карамелью или шоколадом. Блинчики можно дополнительно украсить дольками экзотических фруктов или свежими ягодами.

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11

    Блины с манкой на молоке — Пошаговый рецепт с фото

    Зачем в тонкие блины на молоке добавлять манку? Чтобы получить новый вкус и новую плотность привычного блюда. Это некая вариация на блинную тематику, необычная, вкусная и заманчивая. Рецепт хорош тем, что для приготовления понадобится минимум кухонной утвари и минимум ингредиентов, которые зачастую есть в хозяйстве. Здесь, как и во многих других классических рецептах блинов, работает правило «чем проще, тем лучше». А еще тонкие блины с манкой на молоке – неплохое сопровождение к чаю, какао или чашечке крепкого кофе.

    Ингредиенты для приготовления блинов с манкой:

    • молоко – 0,5 л
    • сахар – 100 г
    • яйцо – 1-2 шт.
    • пшеничная мука – 1 стакан
    • растительное масло – 50 мл
    • манная крупа – 4 ст.л.

    Рецепт приготовления блинов с манкой:

    Яйцо, манку и сахар соединить в одной посуде, хорошенечко взбить до образования однородной пенки и оставить на 5 минут, чтобы слегка разошлась манка, после чего смесь станет гуще.

    Пшеничную муку ввести в манно-яичную смесь, венчиком вначале перемешать, потом взбить. Получится довольно густое тесто, не удивляйтесь, скоро оно станет таким, как нужно!

    Теперь тесто нужно разбавить молоком и растительным маслом, взбивать до однородности, добиться умеренной густоты.

    В тесто можно добавить щепотку ванили, чтобы блины получились ароматными. Также подойдет молотая корица.

    Блины на молоке с манкой жарятся на медленном огне, на сухой сковородке, в которую не нужно добавлять масло. Тесто следует аккуратно распределить по сковороде, на один блинчик достаточно примерно 80-100 мл теста. Жарить обе стороны.

    Блины с манкой горячими сложить треугольничками, слегка посыпать пудрой и украсить ягодами или кусочками фруктов. Конечно, дополнять блинчики вы можете тем, чем душе и вашему вкусу угодно!

    Приятного аппетита!

    Тэги:

    Блины на манке | cook and clean

    Блины на манке – это на столько вкусно, что не устану петь дифирамбы этому рецепту. Блины получаются очень нежными, что просто тают во рту.

    Края блинов на манке остаются мягкими, не черствеют. Поэтому, если и смазывать их пасле выпечки сливочным маслом, то только ради вкуса.

    Блины на манке требуют особой подготовки перед тем, как их начать жарить. Это единственный, так сказать, минус данного рецепта. Чтобы манка не хрустела на зубах в готовых блинах, её заранее нужно замочить.

    Заранее – это желательно на ночь. Просто перед сном заливаете теплой кипяченой водой, а утром уже приступаете к приготовлению.

    В этом случае блины на манке получаются буквально шёлковыми по своей структуре и очень нежные. Ну а то, что это очень вкусно, я уже говорила выше.

    Как приготовить «Блины на манке» пошагово с фото в домашних условиях

    • Манку заливаем теплой водой далеко заранее. Удобней всего это делать перед сном вечером.
      К утру манная крупа разбухнет и впитает необходимое количество воды. Лишнее сливаем.

    • Вбиваем в манку два яйца, добавляем соль и все хорошо перемешиваем до однородной массы.

    • Добавляем пару столовых ложек муки. Всю блинную массу перемешиваем.

    • Добавляем сахар. Количество регулируйте по своему вкусу. Если нравятся очень сладкие блины, то можно увеличить сахар именно сейчас. все перемешиваем.

    • Добавляем немного молока. его нужно добавлять, ориентируясь на густоту теста.

    • Если тесто для блинов на манке устраивает вас по густоте, то на этом этапе добавляем растительное масло. Это делается для того, чтобы не смазывать каждый раз сковороду.

    • Хорошо разогреваем сковороду. Половником выливаем тесто, равномерно распределяем его по всей поверхности. Жарим блин на манке с одной стороны до румяной корочки.

    • Блины на манке очень хорошо переворачиваются и не прилипают к сковороде. Жарятся как и любые другие блины.

    • Таким образом жарим все блинчики, складываем их стопкой. Блины можно смазать растопленым сливочным маслом для вкуса.

    • Блины на манке готовы! Подаем их со сметаной или вареньем. Здесь уже все на ваш вкус и выбор.

    ( 2 оценки, среднее 5 из 5 )

    Манная каша на молоке пошаговый рецепт с фото, как варить манную кашу на молоке на Webspoon.ru

    Готовим манную кашу на молоке

    Чтобы приготовить какое-нибудь блюдо, многие хозяйки, особенно молодые и неопытные, сначала открывают кулинарную книгу или ищут наиболее подходящий рецепт в Интернете. Но почти никто и никогда не ищет, как варить манную кашу на молоке, считая, что дело это простейшее, не требующее ни знаний, ни навыков, ни использования каких-либо особенных приемов и хитростей. И напрасно. Для приготовления по-настоящему вкусной манной каши на молоке очень даже требуются некоторые знания и соблюдение технологии и пропорций. Недаром многие дети отказываются есть именно манную кашу, чем бы вы её не сдобрили – ягодами, сахаром или даже шоколадом. А если неправильно сваренная манная каша немного постоит, на её поверхности обязательно образуется неприятная пленка, от которой воротит не только детей, но и многих взрослых. Очень часто ошибаются с пропорциями в манной каше.

    Кстати, тут следует сказать, что малышам до года манную кашу давать вообще не рекомендуется, а вот детей постарше можно заставить полюбить её только при том условии, что вы научитесь правильно её варить без комочков. Тогда по крайней мере раз в неделю вы будете знать, как быстро, вкусно и сытно накормить всю семью полезным завтраком, потратив на это совсем не много времени. Смотрите далее, как сварить манную кашу пошаговая инструкция с фото.

    Как приготовить «Манная каша на молоке» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления манной каши понадобится 0,5 литра молока, 3 столовые ложки манки и горсть изюма без косточек.

    Шаг 2 Ссылка

    В небольшой кастрюле довести молоко до кипения.

    Шаг 3 Ссылка

    Затем постоянно помешивая, ввести манную крупу и добавить сахар по вкусу.

    Шаг 4 Ссылка

    Варить 5-8 минут с момента закипания, постоянно помешивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Добавить небольшой кусочек сливочного масла и хорошо перемешать. Подавать манную кашу присыпав изюмом.

    Блины на манке дрожжевые рецепт с фото на Webspoon.ru

    Блины дрожжевые с манкой на молоке на Масленицу

    Ну вот и наступила Масленица! Традиционно на масленичную неделю мы выпекаем разные блины и оладьи. Я каждый год обязательно осваиваю какие-то новые рецепты: что-то приживается, что-то просто готовится один раз для разнообразия.

    Эти манные блины первый раз попробовала в прошлом году, очень они мне понравились и по вкусу, и по внешнему виду. Они получаются пышные, с крупными дырочками с одной стороны, а подают их с мёдом или вареньем. Если вы хотите приготовить необычные блины, то именно то что нужно!

    Как приготовить «Манные дрожжевые блины» пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Для приготовления блинов нам понадобится молоко, вода, мука, манная крупа, сахар, соль, яйца куриные, дрожжи и подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    В тёплое молоко добавить сухие дрожжи и сахар. Накрыть и оставить на 15 минут пока дрожжи поднимутся шапочкой.

    Шаг 3 Ссылка

    Затем в дрожжевую смесь добавить яйца и взбить венчиком.

    Шаг 4 Ссылка

    В отдельную миску просеять нужное количество муки, добавить манку и перемешать.

    Шаг 5 Ссылка

    Понемногу высыпать сухую смесь в жидкую и перемешивать лопаткой. Затем влить тёплую воду и 3 ст. л. подсолнечного масла. Перемешать до однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Миску с тестом накрыть крышкой и убрать в тёплое место на 2 часа. Спустя это время, тесто перемешать половником и можно сразу жарить блины.

    Шаг 7 Ссылка

    Сковороду хорошо разогреть и смазать подсолнечным маслом. Тесто наливать в центр и под наклоном равномерно распределять по сковороде. Эти блинчики лучше жарить среднего размера, около 20 см в диаметре. На поверхности сразу начнут появляться крупные дырочки.

    Как правильно подготовить сковороду для выпечки блинов

    Шаг 9 Ссылка

    Блины складывать стопочкой и смазывать небольшим количеством сливочного масла. Приятного аппетита!

    Блины на манке: 7 пышных рецептов

    В этой статье вы узнаете, как приготовить пышные, нежные, пористые и очень вкусные блины с манкой. Ниже приведена подборка из 6 популярных рецептов, в которых весь процесс готовки описан максимально подробно и понятно. Уверен, какой-то из них вам обязательно понравится! Первый рецепт сопровождается пошаговыми фотографиями, остальные просто с фото готового блюда (внешне они почти все похожи). Здесь же можете посмотреть и видео по теме, а в самом конце приведены полезные кулинарные заметки.

    Для удобства и экономии времени можете выбирать нужный пункт в меню статьи.

    Рецепт 1: блины на манке дрожжевые (пошаговые фото)

    • Крупа манная — 250 г
    • Мука пшеничная / Мука (Можно полностью заменить манкой) — 250 г
    • Дрожжи (Сухие, предварительно ознакомьтесь с рекомендациями на упаковке. Мои надо смешивать с сухими компонентами.) — 7 г
    • Соль (Без горки . Пробуем по первому блину и, если есть необходимость, добавляем по вкусу.) — 1 ст. л.
    • Сахар (С горкой) — 2 ст. л.
    • Яйцо куриное — 3 шт
    • Молоко (Температуры тела) — 0.5 л
    • Вода (Температуры тела) — 0.5 л
    • Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
    • Масло сливочное (Растопить в микроволновке, для смазывания готовых блинов) — 180 г

    Муку, манку и сухие дрожжи смешать. Сразу оговариваюсь — внимательно прочтите инструкцию к дрожжам — некоторые надобно растворять в жидкости. Добавить сахар, соль.

    Яйца в отдельной ёмкости взбить до однородной массы ( на моё удивление я купила яйца с двумя желтками, поэтому у меня в миске 6 желтков из трёх яиц). Добавляем воду, молоко и соединяем всё с сухой смесью.

    Вымешиваем тесто до однородной консистенции и оставляем в тёплом месте на 45 минут. Признаюсь честно, когда выпекала эти блины в первый раз, то на этом этапе я взгрустнула… Уж больно водянистая и некрасивая жижа у меня получилась… Но что поделать, оставила на положенное время… И каково же было моё удивление, когда через 45 минут обнаружила в миске чудесное, пышненькое блинное тесто! Так вот — не впадайте в панику- ждите!

    Добавляем разрыхлитель. Тесто готово — можно выпекать. Если сковорода обычная — смазываем маслом. Если специальная блинная с антипригарным покрытием — то смазывать не надо.

    Выпекаем и смазываем каждый блин растопленным сливочным маслом. Обращаю внимание — в тесте нет ни сливочного, ни растительного масла!

    Приятного аппетита!



    С чем подавать диетические блинчики?

    Так как подобные блины на манке предназначены в первую очередь людям, которые придерживаются диеты и следят за своей фигурой, стоит подавать их со свежими ягодами и фруктами. Сверху блинчик лучше всего полить нежирным йогуртом без добавок и красителей.

    Диетические блинчики можно подать с:

    • Мелко порезанной клубникой.
    • Запеченными в духовке кусочками яблока или груши.
    • Ежевикой, голубикой, малиной и т. д.
    • Бананом.

    Блинчики с малиной Блинчики с клубникой

    • Дольками апельсина или мандарина.

    Блинчики дрожжевые из манки получаются пышными и толстыми.

    • 1,5 стакана манной крупы.
    • 1 стакан муки.

    500 мл молока.

    • 150 мл кипяченой питьевой воды.
    • 3 ст. л. сахара.
    • 2 яйца.
    • 1 ч. л. сухих дрожжей.
    • 1 ч. л. соли.
    • 3 ст. л. масла растительного.
    1. Молоко слегка подогреваем и добавляем к нему дрожжи. Размешиваем и оставляем на четверть часа.К дрожжевой массе добавляем предварительно взбитые в крепкую пену яйца.
    2. Просеиваем муку и смешиваем ее с манной крупой. Добавляем сюда яично-дрожжевую массу, масло растительное, кипяченую воду и перемешиваем.
    3. Полученное тесто накрываем полотенцем или пищевой пленкой, ставим его в тепло на 60 мин.
    4. После того как тесто увеличится в 2-3 раза, можно приступать к жарке блинчиков на разогретой сковороде.

    Рецепт 2, пошаговый: пышные блины с манкой на кефире

    Блины на манке без муки готовятся практически также как и обычные. Различие лишь в том, что в них нет ни грамма никакой муки. Манные блины на кефире без муки получаются толще, чем обычные за счет того, что манка гораздо крупнее муки и тесто получается гуще. Зато такими блинчиками можно быстрее насытится (один манный блинчик почти в три раза больше по весу, чем обычный тоненький). Если все сделать правильно, блины из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными. Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

    • 1 стакан кефира
    • Пол стакана воды
    • 2 крупных куриных яйца
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 4 столовые ложки манной крупы
    • Пол чайной ложки соды пищевой
    • Щепотка соли

    Тесто готовится очень просто.

    В миску вылить кефир и воду, растительное масло, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манка не разбухнет).

    Манку смешать с содой, сахаром и солью, и отправить в тесто. Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтоб манка впитала жидкость и набухла.

    За полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на низ.

    Тесто нужно хорошо перемешать. По консистенции оно напоминает жирный кефир.

    Сковороду раскалите и перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником вылейте часть теста на сковороду, одновременно вращая ее для равномерного распределения. Жарьте на первой стороне полторы-две минуты, на второй – минуту. Переворачивайте, когда блинчик начинает отходить по краям. Следите за газом, чтоб блины не подгорели, но в тоже время они должны хорошо подрумяниться и пропечься.

    Готовые блины из манки без муки рецепт с фото пошагово который только что увидели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

    С чем можно подавать молочные блины?

    Блины на молоке с манкой подают в горячем виде как отдельное блюдо. Это прекрасный вариант для сытного завтрака в кругу семьи. Подобное блюдо можно также подать с:

    • Топленым шоколадом или карамелью. Это отличный вариант для сладкоежек. Также он обязательно придется по душе деткам.
    • Со свежими фруктами и ягодами. Для этого можно положить блинчик на блюдо, сверху украсить ягодами и залить их небольшим количеством натурального йогурта или посыпать сахарной пудрой.

    Блины с фруктами Блины с шоколадом

    • Сметаной любого процента жирности. Сверху ее можно посыпать небольшим количеством сахара.
    • Медом. Для этой цели лучше всего подойдет свежий цветочный или гречишный мед, который еще не засахарился.
    • Яблочным джемом. Чтобы придать блюду аппетитный и приятный аромат, сверху джем можно посыпать щепоткой молотой корицы.
    • Сгущенным молоком, сверху посыпанным тертым шоколадом (желательно черным).
    • Ванильным мороженым. Блинчик можно красиво положить на блюдо, а рядом с ним ложечкой разместить немного мороженого и тертого шоколада. Блины с мороженным Блины с медом

    Рецепт 3: марокканские блины с манкой на молоке с дрожжами

    Блинчики на манке получаются очень красивыми, плотными, но мягкими. А в сочетании с медовым соусом, с которым их нужно подавать на стол, становятся настоящим праздничным десертом.

    • теплая вода — 2, 5 стакана
    • теплое молоко — 2 стакана
    • манная крупа — 2 стакана
    • мука — 2 стакана
    • сахар — 5 ст. л.
    • соль — 1 ст. л.
    • разрыхлитель — 2 ч. л.
    • сухие дрожжи — 1 ст. л.
    • яйца — 2 шт.

    Дрожжи с ложкой сахара заливаем половиной стакана теплой воды и отставляем в сторону. Муку смешиваем с разрыхлителем, оставшимся сахаром, солью и манкой.

    Всыпаем мучную смесь в молоко с водой, и перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Добавляем в тесто яйца и взбиваем миксером. На заметку! Пропорции молока и воды можно немного изменять. Но учтите, что чем больше молока вы будете использовать, тем плотнее и толще будут блины.

    Выливаем жидкое тесто в опару.

    Перемешиваем тесто для блинов с манкой при помощи миксера. Можете сделать это и вручную, но учтите, что тогда приготовление займет больше времени и сил. Готовое тесто должно стать однородным, с небольшими пузырьками на поверхности.

    Оставляем тесто в теплом месте минут на 40. Оно должно увеличится примерно вдвое и начать немного пенится. Жарим блины с манкой на горячей сковороде. Для первого жаренного блина обильно смазываем поверхность растительным маслом. Подаем жаренные блинчики с медовым соусом сухими.

    На заметку! Для приготовления медового соуса растопите 50 грамм сливочного масла на сковороде и добавьте к нему такое же количества меда. Доведите до однородности и полейте готовые блины.

    Блины без муки рецепты: различные варианты

    Фото: блины без муки рецепты
    Сложно представить, сколько радости и теплоты способно подарить это любимое многими, традиционное русское блюдо. Один лишь процесс их приготовления пошагово привносит в дом какую-то чарующую атмосферу, собирает всех домочадцев за одним столом… К тому же блины без муки, рецепт которых предельно прост, получаются невероятно сытными. А легкость и воздушность готового яства сможет растопить сердце самого искушенного гурмана. Особенно стоит выделить нежнейшие банановые блины.

    Блины без муки рецепты которых представлен ниже, вполне доступны каждой семье. Однако стоит помнить, что любой блин будет комом, если не вложить в него частичку души и не набраться терпения.

    Блины без муки с манкой

    Эти блинчики готовятся без картофельного крахмала и муки, но получаются удивительно нежные и хрустящие.

    Фото: блины с манкой

    • Яйцо – 3 шт.
    • Молоко – 2,5 ст.
    • Манка – 1,5 ст.
    • Сахар и соль по вкусу.

    Манные блины без крахмала готовятся очень просто. После того, как на рабочую поверхность выставлены все продукты и посуда, можно приступить непосредственно к процессу готовки.

    1. Для начала нужно взбить яйца, затем к ним постепенно всыпать манку, влить стакан немного подогретого молока, добавить соль и сахар, хорошенько смешать все составляющие между собой и дать настояться минут 15.
    2. За это время манка немного разбухнет.
    3. Теперь можно влить еще 1,5 ст. молока, вымесить тесто и жарить восхитительные блинчики с манкой.
    4. Поскольку крупа будет продолжать набухать, лучше перемешивать тесто перед выпеканием каждого блина.
    5. При необходимости можно добавить еще немного молока.

    Диетические творожные блины без муки на воде

    Даже ежедневное поглощение вкусного лакомства позволит сохранить тонкую талию. Все дело в удивительном составе компонентов диетических блинчиков, они готовятся без пшеничной муки. В нем все продумано до мелочей и одобрено диетологами. Пусть хозяек не смущает, что они создаются на крахмале без муки, количество калорий в них минимально.

    Фото: творожные блины без муки

    • Яйцо – 2 шт.
    • Кукурузный крахмал – 2 ст. л.
    • Нежирное молоко – 100 мл.
    • Нежирный творог – 1 ст. л.
    • Домашний йогурт – 1 дес. л.
    • Кипяток – 2 ст. л.
    • Сода – 1 щепотка.
    • Соль и сахар по вкусу.

    Для того чтобы приготовить низкокалорийные блины без муки понадобится совсем немного времени и сил. В этом поможет рецепт, в котором каждый этап рассматривается пошагово.

    1. Для начала нужно подготовить кухонный инвентарь и продукты.
    2. Затем яйца взбить с молоком и солью с помощью венчика до образования пены.
    3. Отдельно соединить творог, йогурт и соду и добавить эту смесь к тесту без пшеничной муки, перемешать.
    4. Потом всыпать в тесто сахар, крахмал и размешать до полной однородности. Если тесто получается слишком жидким, то добавьте кукурузного крахмала до более густой жидкой консистенции.
    5. В последнюю очередь влить кипяток, вымесить тесто и приступить к выпеканию на сковороде, смазанной маслом.

    Низкокалорийные блины без муки получаются тонкими и умопомрачительно ароматными.

    Оладьи из яблок на крахмале без муки

    Фото: оладьи из яблок

    • Яблоки – 6 шт.
    • Яйца – 4 шт.
    • Овсяные хлопья – 4 ст. л.
    • Крахмал – 0,5 ч. л.
    • Сахар – 1-2 ст. л. (в зависимости от сладости яблок).
    • Корица и сода – на кончике ножа.
    • Ванилин – 1 щепотка.
    • Растительное масло для жарки.
    1. Подготовить продукты и посуду.
    2. Помыть яблоки, очистить их, достать сердцевинку и натереть на самой мелкой терке.
    3. К яблокам добавить хлопья овсяные, яйца и все остальные компоненты, все перемешать и оставить набухать минут на 30.
    4. Затем можно жарить оладьи из яблок на растительном масле.

    В данный рецепт можно также добавить кефире, оладьи на кефире будут пышнее.

    Банановые блины без муки и сахара

    Состав компонентов предельно прост и минимален. Блины готовятся без картофельного крахмала, что удваивает их диетическую ценность.

    Фото: банановые блины панкейки

    • Яйцо – 2 шт.
    • Спелый банан – 1 шт.
    • Оливковое масло – 1 ст. л.
    1. Для начала следует выставить на рабочую поверхность все необходимые продукты и посуду, это облегчит процесс готовки.
    2. Затем помыть банан, очистить его от кожуры и превратить в пюре.
    3. Яйца взбить миксером до образования пышной пенки, добавить их к банановому пюре и перемешать.
    4. Должно получиться воздушное тесто.
    5. Теперь можно жарить банановые блины без муки и без крахмала на оливковом масле.

    Рецепт блинов на кефире без муки

    В результате приготовления получаются тончайшие и невероятно вкусные блинчики на кефире. Их можно подать с любой начинкой по вкусу.

    Фото: тонкие блины на кефире без муки

    • Кефир – 0, 5 л.
    • Крахмал – 2 ст. л.
    • Растительное масло – 3 ст. л.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Сода – 1 щепотка.
    • Соль по вкусу.
    1. В первую очередь нужно достать продукты и кухонный инвентарь.
    2. Потом взбить кефир, яйца, соду, сахар и соль с помощью венчика либо миксера.
    3. Затем следует постепенно вмешать к составляющим крахмал, растительное масло.
    4. Лучше перемешивать тесто перед выпеканием каждого блинчика, поскольку крахмалу свойственно оседать.
    5. Рецепт блинов на кефире без муки предельно прост, а готовое блюдо оказывается настолько вкусным, что съедается за считанные минуты, вызывая восторг в глазах домочадцев и гостей.

    Банановые блинчики: видео

    Рецепт 4: татарские толстые блины на манке (пошагово с фото)

    Рецепт для любителей пышных и лёгких дрожжевых блинов, и тех, кто их ещё не пробовал. Мне очень понравились эти блины! Несмотря на спартанский набор продуктов, получается огромная стопка. Кстати, эту кучу с удовольствием съели «нелюбители» толстых блинов))

    Удобно ставить блины на ночь, а утром кормить своих домашних ароматной выпечкой.

    Я встречала много вариаций этих блинов, уверена, что все они вкусные, но этот покорил бюджетностью и вкусом!

    1 часть:

    • Манная крупа — 160 г (1 стак.)
    • Мука — 300 г (ок.2 стак.)
    • Вода — 0,5 л (можно воду пополам с молоком, но и на одной воде получается превосходно)
    • Сахар — 2 ст.л.
    • Дрожжи — свежие — 15 г

    2 часть:

    • Яйца — 2 шт.
    • Сахар — 2 ст.л. с горкой
    • Соль- 1 ч.л.
    • Сода — о,5 ч.л.
    • Масло растительное — 2-3 ст.л.

    Для смазки и подачи:

    • Сливочное масло
    • Сметана
    • Варенье
    • Сладкие соусы
    • Лосось, сёмга, икра

    Сначала приготовим 1 часть, её можно назвать опарой.

    Дрожжи нужно смешать с сахаром до получения текучей однородной массы.

    В большой миске, чтобы не убежало, замешиваем тесто.

    У меня объем миски 5 л.

    Смешиваем воду, манку, муку, дрожжи.

    Замесить тесто как довольно густая сметана.

    Оставить для брожения на ночь или часов хотя бы на 5. Можно утром поставить, а вечером печь, ну, вы поняли — надо дать дрожжам поработать))

    Просто на столе оставляем, в холодильник убирать не надо.

    Через заданное время постепенно, размешивая, добавляем в опару продукты из 2 списка: соль, яйца, сахар, растительное масло, соду.

    Соду можно развести в столовой ложке воды, чтобы она равномернее вмешалась в тесто.

    Тщательно размешиваем.

    Далее проводим оценку получившейся массы, если в тесте нет текучести, то добавляем чуть тёпленькой воды.

    Тесто должно литься.

    У меня уходит грамм 50 воды, иногда я сразу развожу в ней соду.

    От густоты теста зависит толщина блинов — чем гуще тесто, тем толще блины.

    Если есть время можно дать минут 10 постоять, если нет, то можно печь сразу.

    Приступаем к жарке.

    Ничего нового — всё как обычно.

    Разогреваем сковороду, смазываем её только перед первым блином, блины не пристают к сковороде.

    Выпекаем на среднем огне с двух сторон.

    Вот такие они ажурные.

    Чем толще ваши блины, а их можно сделать и очень толстыми, тем тише огонь, чтобы блин пропёкся.

    Готовые блины смазываем сливочным маслом.

    Подаём с вареньем, сметаной и т.п.

    Вот такими пышными получаются эти дрожжевые блины.

    Их много и они довольно сытные.

    Пару слов о блинах из манной крупы

    Вообще, в чем суть манных блинов, что их так выделяет, каков их вкус, в чем их популярность? Кратко отвечу на все вопросы.

    Манная крупа при термической обработке становится нежной, рыхлой, но при этом чувствуется некая зернистость. Вспомните манную кашу. Так вот, если добавлять в блинное тесто манную крупу, то и блины получатся более «зернистыми», рыхлыми, воздушными. При этом не обязательно полностью заменять все сухие ингредиенты манкой, достаточно добавить к обычной муке пару-тройку столовых ложек этой крупы. Новые свойства теста и получаемой выпечки сразу будут заметны.

    Второй момент касается вкуса. Если вы любите манную кашу, то эти блины вы оцените по достоинству! Здесь не просто будут какие-то нотки манной каши, нет! В процессе выпечки манная крупа рождает просто неописуемый аромат. Тонкий, глубокий, вызывающий огромный аппетит! Так что, если вам приелись обычные блины, то можете разнообразить их манкой.

    Третий момент касается традиций и национальной кухни. Большой популярностью пользуются мордовские, татарские, башкирские блины. Их отличает толщина, дырчатость и пышность. По сути, состав и техника приготовления одна и та же, кто первый придумал подобный рецепт не ясно, да и не так важно. Важно то, что в состав всех этих блинов входит манная крупа.

    Кстати, после просмотра данной статьи рекомендую вам также заглянуть и ознакомиться с этими интересными материалами.

    • Вкусные и очень полезные овсяные панкейки;
    • А здесь подборка рецептов настоящих американских блинчиков;
    • Красивые шоколадные блины;
    • Разнообразные начинки для блинов;
    • Тонкие и толстые блины из овсяной муки;

    Рецепт 5: как готовить мордовские блины на манке толстые

    Рецепт блинов на манке требует некоторого времени на подготовку, но блины получаются неизменно красивые, толстые, румяные, дырчатые. С этим рецептом блинами может блеснуть даже начинающая хозяйка.

    • молоко — 1 литр;
    • крупа манная — 0,5 стакана;
    • соль — 1,5 ч. ложки;
    • сахар-песок — 2 ст. ложки;
    • масло растительное — 0,5 стакана;
    • яйца куриные — 5 шт.;
    • мука пшеничная — 4,5 стакана;
    • сухие дрожжи — 1 пакетик (11 г)

    Муку для этих блинов надо НЕПРЕМЕННО ПРОСЕЯТЬ! Не поленитесь, это залог успеха.

    В большую кастрюлю (учтите, что тесто увеличится в объеме, лучше брать 4-5литровую) налить 750 мл молока, подогреть (до температуры примерно 37 градусов), добавить соль, сахар, манку, дрожжи, сахар, муку. Всё хорошенько размешать (тесто получается на этом этапе достаточно густым) и оставить минут на 30-40 в теплом месте. Крышкой не накрывать, оно должно дышать! Можно накрыть полотенцем.

    Тесто должно увеличится в объеме примерно раза в три. И выглядит оно при этом вот так.

    Теперь добавляем яйца, растительное масло, хорошо перемешиваем. Затем кипятим оставшееся молоко (250 мл) и завариваем тесто. Ждем ещё минут 15-20, и на сковородку. Вот так выглядит тесто перед выпечкой.

    Иногда требуется чуть больше жидкости для заваривания, если манка сильно набухает. В этом случае можно смело добавить водички из закипевшего чайника. В общем, в итоге тесто должно получится как средняя сметана – быть достаточно густым и тягучим, но в то же время самостоятельно растекаться по сковороде.

    Сковороду смазать нужно только перед самым первым блином. Блины выпекаются очень быстро. С одной стороны они получаются вот такими (у меня любят зажаренные):

    А это другая сторона.

    Из такого количества теста получается 35-40 среднего размера блинчиков.

    Другие варианты приготовления

    Даже если у вас имеется свой любимый проверенный рецепт, совершенно нелишним будет иметь несколько запасных. Например, за окном непогода, а в доме нет молока. Отказаться от десерта или совершить подвиг? Рецепт блинов на воде с яйцами избавит вас от этого мучительного выбора.

    Если вы собираетесь выдержать пост, познакомьтесь с рецептом блинов на воде без яиц, он сделает отказ от привычной пищи не таким острым. Блины на пиве не содержат алкоголь, получаются воздушными и буквально пропитанными хлебным ароматом. У гречневых блинов свой особенный вкус. Приготовьте их на масленицу и порадуйте своих близких. Попробуйте блины с бананом чтобы узнать, что такое «удачное сочетание».

    Надеюсь, мои рецепты помогли вам необычно приготовить это обычное блюдо. Напишите о своих впечатлениях. Добра вам и удачных кулинарных экспериментов!

    Рецепт 6: блины на манке и на воде в домашних условиях

    Блины получатся толстые, пышные, с дырочками, похожие на солнышко. Манные блины сложить стопкой, каждый смазать топлёным маслом. Подавать с мёдом и сметаной.

    • манная крупа — 1 стакан;
    • мука пшеничная — 1,5 стакана;
    • дрожжи сухие — 1 столовая ложка;
    • соль — 0,5 чайной ложки;
    • сахарный песок – 3 столовые ложки;
    • вода — 1/3 стакана + 0,5 л;
    • растительное масло — 1/3 стакана;
    • яйца — 3 штуки;
    • топлёное масло для смазывания блинов.

    В тёплой кипячённой воде (1/3 стакана) развести сахарный песок и дрожжи. В миску с высокими стенками налить оставшуюся воду, смешать с манкой, добавить разведённые дрожжи, перемешать до однородного состояния. Добавить соль и просеянную муку, перемешать. Масса должна быть как густая сметана. Если получилась слишком густой – добавьте немного теплой воды. Миску с опарой накрыть полотенцем и поставить подниматься на 5-6 часов в тёплое место.

    Через 5-6 часов во второй миске взбить яйца и растительное масло. Эту массу добавить в миску с опарой и перемешать до однородности. Масло добавляем для того, чтобы блины не прилипали к сковороде. При выпекании сковороду не нужно смазывать маслом.

    Хорошо прокалить сковороду. На середину сковороды вылить половник теста. Тесто равномерно растечётся само, без посторонней помощи и вращательных движений. Накрыть сковороду крышкой и выпекать блин по 1 минуте с каждой стороны на среднем огне.

    Диетические блинчики

    Этот рецепт будет интересен в первую очередь тем, кто любит сладкое, но в данный момент вынужден сидеть на диете. Блинчики получаются мягкими и с небольшими дырочками.

    • 0,5 стакана овсяных хлопьев.
    • 1 стакан манной крупы.
    • 0,5 л нежирного кефира.
    • 3 яйца.

    Овсянка Кефир Сахар

    1. С помощью блендера перемалываем овсяные хлопья, пока не получится масса, напоминающая муку.
    2. Перемолотые хлопья смешивают с манной крупой и заливают кефиром комнатной температуры. Оставляют в таком положении на 60 минут.
    3. Яйца взбивают с сахаром в крепкую пену. Добавляют к ним соль и соду.
    4. После того как манка набухла, добавляют к ней яичную смесь. Полученную массу взбивают миксером до однородного состояния.
    5. Тесто готово, можно переходить к жарке блинов.

    Полезные советы

    • Чтобы получить мягкие и золотистые блинчики, в тесто добавляют топленое масло сливочное. Для получения более сухих блинов добавляют только желтки.
    • Обратите внимание, что сахар способствует пригоранию блинчиков ко дну сковороды. Поэтому класть его в тесто рекомендуется по минимуму. Лучше потом сделать более сладкую начинку.
    • Чтобы тесто не прилипало ко дну сковороды, добавляйте в него несколько ложек масла растительного.
    • Для приготовления теста берите продукты комнатной температуры.

    Приготовленные на манке блинчики имеют нежную текстуру и приятный вкус. Как правило, их подают к столу с медом, сгущенным молоком, джемом, вареньем, сметаной, топленым маслом сливочным, карамелью или шоколадом. Блинчики можно дополнительно украсить дольками экзотических фруктов или свежими ягодами.

    (2 votes, average: 3,00 out of 5)

    Loading…

    Главная > Рецепты > версия для печати

    Таня, привет! Несу и свой отчет. Давно смотрела на фото, хотела приготовить. И вот свершилось Делала на половину продуктов. Всё получилось прекрасно. Тесто подходило чуть подольше. На фото не видно, но панкейки получились пузырчатыми! Очень вкусно, когда снимаешь прямо со сковороды, они снаружи хрустящие, а внутри мягкие. А как чуть полежат, становятся мягкими и нежными. Спасибо тебе!

    Вай-вай, как аппетитно, как красиво и душевно. Спасибо тебе огромное за шикарную фотографию, украсившую рецепт, сразу теплым летом запахло. А у нас даже клубника не зреет, холодно, да и затопило нас по полной программе. По участку хожу уже только в сапогах, после вчерашнего ливня, воду откачивали с участка насосом, сегодня к вечеру залило опять, плитка у колодца на 10 см покрывается водой и так происходит регулярно. В это лето нужно было лягушек разводить, вот им вполне комфортно.

    ой, и не говори! У родителей та же история! Ни дня без дождя! Да и выше 20 темп-ра не поднимается. А у нас пять жара настала Не люблю, когда чересчур жарко Вот реально десяток градусов вам бы отправила!

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
    Оценка 4.4 проголосовавших: 11

    Пышные «Агеевские» блины

    Это блины на дрожжах с манкой, которые получаются толстыми и пышными. Подобные блины пекли раньше на Руси.

    • 0,5 л питьевой воды (должна быть кипяченой).
    • 1 ст. л. сухих дрожжей.
    • 2 ст. л. сахара.

    Сухие дрожжи Растительное масло Вода

    • 1 стакан манной крупы.
    • 2 ст. л. муки.
    • 2 яйца.
    • 2 ст. л. масла растительного.
    • 1 щепотка соли.
    1. Начинают делать тесто для блинов с вечера. Сначала подготавливают опару. Для этого слегка подогревают воду, добавляют к ней сахар и дрожжи. Когда последние запенятся, добавляют щепотку соли, всыпают манную крупу и муку. Все перемешивают и ставят в тепло.Утром к сделанному накануне тесту добавляют взбитые яйца и масло растительное. Перемешивают и переходят к процессу жарки.
    2. Так как тесто обладает достаточно густой консистенцией, блины получаются пышными. Их легко переворачивать, и они быстро приобретают золотистый цвет.

    После жарки каждый блинчик можно смазать топленым маслом сливочным или жидким натуральным медом. Чем-то подобные блины напоминают пышки. Подавать также можно со сметаной, шоколадом, сгущенным молоком или любимым джемом.

    Это достаточно интересный рецепт очень вкусных и нежных блинчиков. Их готовят из таких нестандартных для подобного блюда продуктов, как манная крупа и нежирный творог.

    • 20 г масла сливочного.
    • 4 яйца.
    • 2 ст. л. манной крупы.
    • 3 ст. л. сахара.

    Масло сливочное Творог

    1. В небольшой кастрюльке растапливаем масло сливочное.
    2. Взбиваем в крепкую пену яйца, постепенно добавляя сахар.
    3. К яйцам добавляем теплое молоко, манную крупу, а затем, все время помешивая, вливаем тонкой струйкой топленое масло сливочное. Все перемешиваем и даем манке набухнуть. Для этого оставляем тесто на 30 минут на столе.
    4. Хорошо перетираем творог блендером, добавляем его в тесто и все вместе взбиваем миксером.
    5. В конце добавляем разрыхлитель, чтобы блинчики получились пышными.
    6. Выпекаем блины на масле растительном обычным способом.

    Неизвестные факты о манке

    Манная крупа является побочным продуктом производства пшеничной муки. То есть, фактически, – это мелкомолотая пшеница. И хотя манную кашу часто рекомендуют, как диетическое питание, и нередко подают её на завтрак в больницах, тем не менее, назвать эту крупу полезной — нельзя.

    В манке очень мало клетчатки, много углеводов и глютена. Но польза каши в том, что она обеспечивает сытостью на долгое время, при этом, не нагружая желудок.

    Такое свойство манки идеально подходит тем, кому нельзя принимать тяжелую пищу и есть помногу: спортсменам, которым необходим питательный заряд на длительное время, а также людям, не имеющим возможность часто перекусывать. Также крупа показана, страдающим повышенным содержанием сахара в крови.

    Два-три постных пресных блинчика из манной крупы придадут вам ощущение сытости на 3-4 часа. Так что блины на манке можно смело назвать отличным выбором для легкого, но «долгоиграющего» перекуса.

    Постные манные блинчики

    Постные блины с манкой выходят ничуть не хуже, чем обычные. Они получаются вкусные, воздушные и нежные. Такие блины делают без муки.

    • 1,5 стакан манной крупы.
    • 1,5 стакан питьевой воды.
    • 2 моркови.

    Куркума Лук Морковь

    • 1 средняя луковица.
    • 1 ч. л. соли.
    • 1 щепотка куркумы.
    1. Луковицу мелко нарезаем и обжариваем ее на масле растительном вместе с небольшим количеством куркумы.Измельчаем на средней терке морковь, добавляем к луку и обжариваем в течение нескольких минут.
    2. В небольшой кастрюльке смешиваем манную крупу с кипяченой питьевой водой. Даем манке набухнуть.
    3. Добавляем к манной крупе обжаренный лук с морковью и перемешиваем.
    4. Тесто готово, можно переходить к жарке блинчиков.

    С чем подают постные блинчики? Постные блины, как правило, подают без какой-либо начинки, так как они сами по себе являются самодостаточным блюдом. Чтобы подчеркнуть их интересный вкус, можно подать их с нежирной сметаной к чаю.

    Польза манки

    В составе манной крупы имеются железо, калий, витамины группы B. Каша из этой крупы способствует выработке в организме кровяных телец и улучшает функционирование нервной системы. Из-за наличия множества простых углеводов, манная каша усваивается очень быстро, обогащая наш организм энергией. По этой причине каша должна быть в меню тех, кто перенёс операцию, людей с заболеваниями ЖКТ, сердечнососудистой системы и почек.

    Но, что занятно, детям до трёх лет манную кашу лучше не предлагать, утверждают диетологи. Ведь в ней есть клейковина, которая может замедлять всасывание питательных веществ организмом.

    С чем подают дрожжевые блины?

    Блины на дрожжах с манкой можно смазать медом или сливочным маслом. Кроме того, их подают с:

    • Сгущенным молоком. Это отличный вариант к чаю. Блинчики с такой начинкой получаются сытными, сладкими и вкусными. Можно подавать также с вареной сгущенкой.
    • Со свежими ягодами, которые можно как измельчить ножом, так и подавать целыми. Сверху можно полить йогуртом.
    • Вареньем, повидлом или джемом. Такой вариант можно использовать для сытного завтрака перед работой, учебой или школой. Особенно вкусны такие блинчики с молоком.
    • Изюмом или курагой. Сверху можно полить йогуртом или медом.
    • Измельченным в пюре бананом.
    • Яблочным джемом с небольшим количеством корицы.

    Манные блинчики на кефире. Как приготовить блины с манкой

    Как приготовить рецепт блинов на кефире с манкой — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Рецепт понравился: 11

    Ингредиенты:
    кефир 2,5% – 1,5 л;
    вода – 1-1,5 ст. ;
    манная крупа – 1 ст. ;
    мука пшеничная – 1 кг;
    соль – 1 ч.л. ;
    ванильный сахар – 0,5 ст. ;
    сода пищевая – на кончике ножа;
    масло сливочное – 70 г;
    масло растительное – 2-3 ст.л.

    Продолжается Масленичная неделя, продолжаем печь блины. Сегодня блины у нас необычные – манные. Будем делать тесто на кефире.
    Выливаем кефир в кастрюлю, немного нагреваем, добавляем туда соль, ванильный сахар, соду на кончике ножа. И просеиваем манную крупу.

    Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

    Затем вливаем растопленное сливочное масло, снова размешиваем и постепенно добавляем просеянную муку.

    Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 40-50 минут. За это время манка набухает и тесто становится густым.

    Перемешиваем тесто тщательно снизу вверх, затем вливаем стакан кипятка до получения желаемой консистенции, не переставая помешивать. Тесто сразу же становится гладким, эластичным, нужной густоты, примерно как жидкая сметана.

    Через пять минут вливаем в тесто 2-3 ст. л. растительного масла и приступаем к выпечке. Выпекаем на смазанной сливочным маслом сковороде, в процессе сковороду можно уже не смазывать, блины хорошо пропекаются и не прилипают к скороводе. В тесте достатоно масла.

    Манные блинчики получаются пышными, воздушными, толстенькими, почти как дрожжевые блины. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины хорошо пропеклись.

    Блины на манной крупе получаются очень сытными и ароматными благодаря добавлению ванильного сахара.

    Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

    Блины из манки без муки на кефире

    Ингредиенты

    • 1 стакан кефира
    • Пол стакана воды
    • 2 крупных куриных яйца
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 4 столовые ложки манной крупы
    • Пол чайной ложки соды пищевой
    • Щепотка соли

    Время приготовления: 60 минут (10 минут — приготовление теста, 30 минут — ожидание и 20 минут — жарка блинов).

    Блины на манке без муки готовятся практически также как и обычные. Различие лишь в том, что в них нет ни грамма никакой муки. Манные блины на кефире без муки получаются толще, чем обычные за счет того, что манка гораздо крупнее муки и тесто получается гуще. Зато такими блинчиками можно быстрее насытится (один манный блинчик почти в три раза больше по весу, чем обычный тоненький). Если все сделать правильно, блины из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными. Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

    Как приготовить блины из манки без муки на кефире

    Тесто готовится очень просто.

    В миску вылить кефир и воду, растительное масло, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манка не разбухнет).

    Манку смешать с содой, сахаром и солью, и отправить в тесто. Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтоб манка впитала жидкость и набухла.

    За полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на низ.

    Тесто нужно хорошо перемешать. По консистенции оно напоминает жирный кефир.

    Сковороду раскалите и перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником вылейте часть теста на сковороду, одновременно вращая ее для равномерного распределения. Жарьте на первой стороне полторы-две минуты, на второй — минуту. Переворачивайте, когда блинчик начинает отходить по краям. Следите за газом, чтоб блины не подгорели, но в тоже время они должны хорошо подрумяниться и пропечься.

    Готовые блины из манки без муки рецепт с фото пошагово который только что увидели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

    Смотрите другие пошаговые рецепты с фото

  • Пицца с грибами и колбасой без дрожжей
  • Салат с ананасом и куриной грудкой слоями (рецепт с фото)
  • Куриный рулет с желатином в пищевой пленке в духовке
  • Кекс творожный – рецепт с фото пошагово
  • Блины на кефире и молоке
  • Блинчики из кабачков – рецепт с фото (+16 рецептов)
  • Блины на кефире с манкой

    • кефир, 500 мл
    • пшеничная мука, 220 г
    • манная крупа, 180 г
    • яйцо, 2 шт.
    • растительное масло, 12 ст.л.
    • сахар, 3 ст.л.
    • сода, 1/2 ч.л.
    • соль, 1/2 ч.л.

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Блины на кефире с манкой

    Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с манкой. Этим рецептом я пользуюсь уже более 10 лет. С самого первого раза у меня получились хорошенькие и мягкие блинчики. Тесто простое.

    • Яйца куриные 2 Штуки
    • Мука пшеничная 220 Грамм
    • Манная крупа 180 Грамм
    • Кефир 500 Миллилитров
    • Сода пищевая 0,5 Чайных ложки
    • Сахар 3 Ст. ложки
    • Пищевая соль 0,5 Чайных ложки
    • Растительное масло 12 Ст. ложек
    • Масло топленое 1 Ст. ложка

    Кефир соединяем с содой и оставляем в тепле на несколько минут. Взбиваем яйца и сахар. Добавляем муку. Перемешиваем массу.

    Заливаем тесто кефирной массой. Всыпаем соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. Раскаленное масло вливаем в тесто, насыпаем манку.

    Такое тесто должно настояться в тепле полчасика. Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как плотная сметана.

    Жарим блинчики на раскаленной сковородке, смазанной растительным маслом. Каждая сторона должна пропечься и покрыться красивой золотистой корочкой.

    Блинчики на манке и кефире подаем в горячем виде. Очень хорошо сочетаются с этим блюдом начинки на основе творога, сметаны или сгущенки!

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Блины на кефире с манкой

    Блины на кефире с манкой

    Добрый день, читатели блога Ода Кулинарии!

    Про блины можно говорить часами, так как в настоящее время в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных блинных рецептов. Через две недели наступает Новый Год 2015, а там Рождество и Масленица не за горами. Почему бы и не приготовить на любимое народное традиционное гуляние такие нетрадиционные блины на кефире с манкой.

    Вообще блины являются достаточно древним блюдом, которое в наши времена, не взирая на заморские деликатесы, завоевало популярность во всем мире. Теперь очень многие готовят их не только на знаменитую Масленицу, но даже в обычные дни любят побаловаться знакомым лакомством.

    Блинчики роллы с картофельной начинкой

    Блинчики, приготовленные на кефире, имеют очень нежный и потрясающий вкус, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но также есть один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — его-то я и хочу вам предложить. Готовится выпечка быстро и очень просто.

    Готовим блины на кефире с манкой

    • манная крупа — 4 ст. ложки с горкой
    • кефир любой жирности — 500 мл
    • сахар — 2 ст. ложки
    • соль — 1 щепотка
    • мука пшеничная в/с — 8 ст. ложек
    • яйцо куриное — 1 шт.
    • масло растительное — 1 ст. ложка
    • вода (кипяченая) — 1 чашка

    Шаг 1. На первом этапе добавляем манку в кефир комнатной температуры, после чего вбиваем сюда же яйца, всыпаем сахар и немного соли. Смесь хорошо перемешиваем при помощи кулинарного венчика или миксера.

    Шаг 3. Добавляем немного теплой воды и растительного масла. Тесто хорошенько взбиваем.

    Шаг 4. Разогреваем сковороду и жарим на ней манные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

    Шаг 5. Наши блинчики готовы! Они прекрасно сочетаются с маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

    Приятного вам аппетита!

    Буду рада вашим комментариям и “лайкам”!

    Кулинарный рецепт Блины с манкой на кефире

    Блины являются самыми древними мучными изделиями, которые пекутся из жидкого теста. Многие современные хозяйки предпочитают готовить блинчики на кефире, так как они отличаются особой воздушностью, нежностью и необычным вкусом. А вот оригинальные блины с манкой известны далеко не каждому.
    Если вы решили порадовать своих родных новым блюдом, то непременно попробуйте приготовить необычные блины на основе манки и кефира. Такое лакомство готовится достаточно просто и не требуют каких-либо особых финансовых вложений.

    Блины с манкой на кефире

    Количество порций: 5
    Калорийность: Среднекалорийный
    Калорий в одной порции: 340 ккал

    Чтобы приготовить блины с манкой на кефире, вам понадобится:

    манная крупа – 4 ст.л.
    кефир – 500 мл
    сахар – 2 ст.л.
    соль – 1 щепотка
    мука – 8 ст.л.
    яйцо – 1 шт.
    масло растительное – 1 ст.л.
    вода (кипяченая) – 1 чашка

    Как приготовить блины с манкой на кефире.

    1. Добавляем в кефир манку, яйцо, соль и сахар, а затем все хорошенько перемешиваем. При этом стоит отметить, что кефир необходимо заранее извлечь из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
    2. Постепенно добавляем пшеничную муку и доводим тесто до консистенции чуть гуще сметаны. Теперь полученную смесь разводим тепленькой водичкой до густоты сметаны и добавляем немного масла.
    3. Выпекаем на предварительно разогретой сковороде, добавив небольшое количество растительного масла. После чего обжариваем каждый блинчик с двух сторон до румянца.

    В результате у вас получится достаточно сытное блюдо для всей семьи. Готовые блинчики подаем со сливочным маслом либо со свеженькой сметанкой. Кроме того, к таким блинам прекрасно подойдет какое-нибудь варенье. Например, варенье из клубники и черной смородины или ежевичное варенье.

    Первый способ.
    Залейте 0,5 литра молока в кастрюлю. Добавьте туда 2 чайные ложки сахарного песка, перемешайте и прокипятите.
    Остудите молоко до комнатной температуры. Добавьте в него 50 мл покупного кефира. Все тщательно перемещайте.

    Перелейте молочную смесь в банку. Закутайте её в полотенце и поставьте на 12 часов в теплое место. Если по истечении этого времени молоко не загустеет, то оставьте его в теплом месте еще на некоторое время. Когда молоко загустеет, поставьте его на 12 часов в холодильник. Кефир готов.

    Второй способ.
    Возьмите 200 мл топленого молока и прокипятите его. Остудите до комнатной температуры.
    Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все перемещайте.

    Оставьте полученную смесь на ночь, при комнатной температуре. Утром кефир готов. Каждый день оставляйте по 30 мл кефира для закваски. В закваску затем добавляйте только по 200 мл топленого молока.

    Зачем готовить блины на кефире с манкой, когда можно сделать их по традиционной рецептуре с пшеничной мукой на молоке? Да просто так – для разнообразия! Попробуйте, это простой и интересный рецепт.

    Сколько существует вариантов приготовления блинов – не возьмется считать никто. Их действительно очень много. И это простой ответ на вопрос о том, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот сегодняшний способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих почитателей.

    Все очень просто и быстро – такие блинчики готовятся не сложнее обычных. А получаются они достаточно пышными и толстенькими. Попробовать стоит!

    • кефир, 500 мл
    • пшеничная мука, 220 г
    • манная крупа, 180 г
    • яйцо, 2 шт.
    • растительное масло, 12 ст.л.
    • сахар, 3 ст.л.
    • сливочное масло, 1 ст.л. (топленое)
    • сода, 1/2 ч.л.
    • соль, 1/2 ч.л.

    Как приготовить блины на кефире с манкой:

    Кефир комнатной температуры перемешать с содой, на 5-7мин оставить.

    Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и вместе взбить до растворения его крупинок.

    Всыпать в яичную массу просеянную муку, перемешать до однородности.

    Влить в тесто кефирную массу, всыпать соль, перемешать до однородности.

    Влить в тесто раскаленное топленое масло, перемешать, всыпать манку, перемешать снова.

    Дать тесту настояться при комнатной температуре в течение 30мин – манка должна разбухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

    По мере необходимости добавляя в сковороду растительное масло, жарить блинчики, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до зарумянивания.

    Переворачивать блинчик следует после того, как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

    Подавать блины на кефире с манкой к столу горячими, со сладкой или несладкой начинкой, просто со сметаной или медом – по вкусу.

    Лучше всего для таких манных блинчиков подходят начинки со сгущенным молоком, творогом или сметаной.

    Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить подобные блины на кефире и с добавлением манной крупы? Как вам понравился результат? Поделитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!

    Блины на кефире с манкой

    Зачем готовить блины на кефире с манкой, когда можно сделать их по традиционной рецептуре с пшеничной мукой на молоке? Да просто так — для разнообразия! Попробуйте, это простой и интересный рецепт.

    Сколько существует вариантов приготовления блинов — не возьмется считать никто. Их действительно очень много. И это простой ответ на вопрос о том, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот сегодняшний способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих почитателей.

    Все очень просто и быстро — такие блинчики готовятся не сложнее обычных. А получаются они достаточно пышными и толстенькими. Попробовать стоит!

    • кефир, 500 мл
    • пшеничная мука, 220 г
    • манная крупа, 180 г
    • яйцо, 2 шт.
    • растительное масло, 12 ст.л.
    • сахар, 3 ст.л.
    • сливочное масло, 1 ст.л. (топленое)
    • сода, 1/2 ч.л.
    • соль, 1/2 ч.л.

    Как приготовить блины на кефире с манкой:

    Кефир комнатной температуры перемешать с содой, на 5-7мин оставить.

    Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и вместе взбить до растворения его крупинок.

    Всыпать в яичную массу просеянную муку, перемешать до однородности.

    Влить в тесто кефирную массу, всыпать соль, перемешать до однородности.

    Влить в тесто раскаленное топленое масло, перемешать, всыпать манку, перемешать снова.

    Дать тесту настояться при комнатной температуре в течение 30мин — манка должна разбухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

    По мере необходимости добавляя в сковороду растительное масло, жарить блинчики, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до зарумянивания.

    Переворачивать блинчик следует после того, как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

    Подавать блины на кефире с манкой к столу горячими, со сладкой или несладкой начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

    Лучше всего для таких манных блинчиков подходят начинки со сгущенным молоком, творогом или сметаной.

    Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить подобные блины на кефире и с добавлением манной крупы? Как вам понравился результат? Поделитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!

    Блины на кефире с манкой

    Блины на кефире с манкой — это очень нежное и в тоже время необыкновенно сытное блюдо для всей семьи и ваших друзей не только в период празднования Масленицы. но и в повседневной жизни, когда друзья просто зашли в гости или родные захотели чего-нибудь вкусненького. Чтобы разнообразить вашу копилку рецептов, мы предоставляем вашему вниманию этот новый простой рецепт блинов с манкой, который не потребует в себя больших денежных вложений и сэкономит ваше время на кухне, а итог получится просто потрясающим, таким же, как и самые вкусные блины на кефире.

    Перечень ингредиентов для приготовления вкусных блинов с манкой:

      • манка – 30 грамм;
      • одно яйцо;
      • соль -2 грамма;
      • сода – 3 грамма;
      • сахар – 5 грамм;
      • мука – 60 грамм;
      • кефир – 250 мл;
      • подсолнечное масло – 30 грамм;
      • теплая кипяченая вода.

    Процесс приготовления данного блюда довольно прост и состоит в следующем:

    Начинаем с того, что в кефир добавляем сахар, соль, манку, соду и яйцо, все тщательно вымешиваем до однородной массы. Потом постепенно добавляем муку. Затем аккуратно вливаем в тесто теплую кипяченую воду, следите, чтобы масса не стала слишком жидкой. И в самом конце добавляем масло подсолнечное. Лучше всего взбить получившуюся массу блендером или миксером, во избежание комочков.

    После того, как тесто готово мы приступаем непосредственно к приготовлению блинчиков. Жарить такие блины следует на раскаленной, лучше всего специальной блинной сковородке. Её дно можно ничем не смазывать, так как масло уже есть в тесте либо добавить совсем немножко масла рафинированного. Обжариваем каждый блин с двух сторон, переворачивая в тот момент, когда он перестает быть жидким.

    Хороши эти блины, как и с солеными начинками (например, курица+грибы+лук), так и со сладким вареньем, медом или сгущенным молоком. Также можно сделать и начинку творог с изюмом или просто подать блины со сметаной. Также рекомендуем приготовить картофельные блины. рецепт которых также представлен на нашем сайте.

    что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Далее

    что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Беверли Хиллз. Его стоимость составила 20 млн. долларов США. Поверхность тортика была украшена настоящими бриллиантами, а также прилагалась охрана, которая следила за сохранностью столь драгоценного праздничного десерта. Свернуть

    что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог Далее

    что еще в 1989 году кулинары из Индонезии испекли пирог, размер которого составлял 25 метров. На его приготовление потребовалось более 1,5 тонн сахарного песка! Свернуть

    что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе Далее

    что слоеное тесто получилось благодаря французу Клоду Желе, который в 1616 году обучался у пекаря и решил приготовить что-то особенно вкусное для своего отца. На тесто он положил сливочное масло, затем несколько раз сложил его и раскатал скалкой. В итоге получилась первая выпечка из слоёного теста. Свернуть

    что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт Далее

    что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт, длина которого достигла 246 метров. Над его созданием трудились 300 человек, которые израсходовали на создание рекордсмена 0,5 тонны сахарного песка и яиц. Готовый десерт был разделен на 15000 кусочков, которыми угощали всех деток. Свернуть

    что самым дорогим тортом является продемонстрированный на Далее

    что самым дорогим тортом является продемонстрированный на токийской выставке под названием «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна обусловлена 233 бриллиантами, которые усыпаны по всему торту. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1,56 млн. долларов. На разработку и создание торта понадобилось примерно 7 месяцев. Свернуть

    что торты очень часто применяют как метательное оружие Далее

    что торты очень часто применяют как метательное оружие, которое демонстрирует общественное недоверие, а также презрение к популярным личностям. Ноэль Годен был первым человеком, который придумал данную традицию кидать тортами в известных людей. Свернуть

    что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года Далее

    что самый большой в мире пирог был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин. Длина рекордсмена составила 135 метров, а на его приготовление понадобилось 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардин и еще 200 кг тунца. Свернуть

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Как приготовить блины на кефире с манкой рецепт толстые пышные — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Рецепт понравился: 11

    Ингредиенты:
    кефир 2,5% – 1,5 л;
    вода – 1-1,5 ст. ;
    манная крупа – 1 ст. ;
    мука пшеничная – 1 кг;
    соль – 1 ч.л. ;
    ванильный сахар – 0,5 ст. ;
    сода пищевая – на кончике ножа;
    масло сливочное – 70 г;
    масло растительное – 2-3 ст.л.

    Продолжается Масленичная неделя, продолжаем печь блины. Сегодня блины у нас необычные – манные. Будем делать тесто на кефире.
    Выливаем кефир в кастрюлю, немного нагреваем, добавляем туда соль, ванильный сахар, соду на кончике ножа. И просеиваем манную крупу.

    Размешиваем венчиком, чтобы не было комочков.

    Затем вливаем растопленное сливочное масло, снова размешиваем и постепенно добавляем просеянную муку.

    Тщательно замешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 40-50 минут. За это время манка набухает и тесто становится густым.

    Перемешиваем тесто тщательно снизу вверх, затем вливаем стакан кипятка до получения желаемой консистенции, не переставая помешивать. Тесто сразу же становится гладким, эластичным, нужной густоты, примерно как жидкая сметана.

    Через пять минут вливаем в тесто 2-3 ст. л. растительного масла и приступаем к выпечке. Выпекаем на смазанной сливочным маслом сковороде, в процессе сковороду можно уже не смазывать, блины хорошо пропекаются и не прилипают к скороводе. В тесте достатоно масла.

    Манные блинчики получаются пышными, воздушными, толстенькими, почти как дрожжевые блины. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины хорошо пропеклись.

    Блины на манной крупе получаются очень сытными и ароматными благодаря добавлению ванильного сахара.

    Время приготовления: PT02H00M 2 ч.

    Толстые блины из теста на кефире — вкусно и просто

    Блины могут быть не только тоненькими. Самыми вкусными получаются толстые блины на кефире или домашнем кислом молоке. Они могут послужить прекрасным завтраком или обедом, из них получится отличный блинный торт или изысканный десерт. Читайте далее, и вы узнаете о том, как сделать чудесные блины несколькими способами.

    Толстые заварные блины на кефире

    Блинчики с кипятком по этому рецепту получаются очень нежными, с многочисленными дырочками. Приготовление простое и быстрое, поэтому можно без проблем напечь таких блинчиков на завтрак для родных и близких.

    • кефир — 2 стакана;
    • куриные яйца — 2 шт.;
    • мука пшеничная — 2 стакана;

    Яйца Кефир Сахар

  • пищевая сода — 0,5 ч. л.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • сахарный песок — 1-2 ст. л.
  • Приготовление:

    Блины на кефире с дрожжами

    Блины с дрожжами отличаются особой пышностью, т. к. очень хорошо поднимаются при выпечке. Прежде чем завести тесто, нужно поставить опару, чтобы оживить дрожжи. Это, конечно, занимает некоторое время, но затраченные усилия обязательно увенчаются отличным результатом, который понравится всем без исключения.

    • кефир (любой жирности) — 1 стакан;
    • сахарный песок — 3 ч. л.;
    • сухие дрожжи — 1 ч. л.;
    • куриные яйца — 2 шт.;

    Мука Дрожжи Соль

  • пшеничная мука — 150 г;
  • соль поваренная — 1 щепотка;
  • подсолнечное масло — 3 ст. л.;
  • кипяток — 1 стакан.
  • Блины на кефире с манкой

    Приготовить толстые блины на кефире можно и с манкой. Это блюдо необыкновенно сытное и вкусное. Блинчики получаются ноздреватыми с нежной структурой. Такой рецепт не отнимает много времени на приготовление, а ингредиенты в нем используются очень простые и доступные.

    • мука — 60 г;
    • манная крупа — 30 г;
    • сода пищевая — 3 г;
    • куриное яйцо — 1 шт.;
    • кефир — 250 мл;

    Сода Манка Масло растительное

  • подсолнечное масло — 30 г;
  • соль поваренная — 2 г;
  • сахарный песок — 5 г;
  • теплая вода.
    1. Наливаем теплый кефирчик в глубокую посудину, всыпаем сахарный песок с солью, манную крупу и пищевую соду. Печь такие толстые блины можно и с разрыхлителем, заменив им соду.
    2. Вливаем взбитое вилочкой яйцо, все хорошо перемешиваем.
    3. Пшеничную муку вводим порциями в жидкую основу, постоянно вымешивая венчиком.
    4. Струйкой вводим в тесто теплую кипяченую воду. Сразу всю воду лить не следует, чтобы тесто не стало слишком жидким.
    5. В конце вливаем растительное масло, чтобы блинчики стали вкуснее.
    6. Чтобы избежать образования комочков, тесто хорошо перемешиваем миксером.
    7. Так как в составе манка, то нужно оставить тесто в покое минут на 15, чтобы крупа смогла хорошо набухнуть и полностью приготовилась при выпечке.
    8. Жарим блины с манкой на специальной блинной сковороде, смазанной растительным маслом. Если таковой нет, то подойдет обычная чугунная.
    9. Готовим блинчики на небольшом огне, поджаривая каждый до приятного румянца. Переворачиваем блинок тогда, когда тесто загустеет и перестанет быть жидким, а краешки немного зазолотятся.
    10. Такие блинчики можно подать просто со сметаной или медом. А можно, подготовив вкусную начинку из грибов, мяса или печени, накрутить фаршированные блинчики.

    Толстые блины на кефире с начинкой

    Испечь толстые блины с начинкой — значит, сытно накормить родных. Такие блинчики всегда расходятся на ура. Этот рецепт отличается тем, что начинка будет как бы запечатана внутри. Блюдо выглядит необычно и очень эффектно, а по форме напоминает чебурек.

    • капуста пекинская — 0,5 вилка;
    • яйца вареные — 2 шт.;
    • ветчина — 150 г;

    Ветчина Капуста пекинская

    1. В миску выкладываем творог, вбиваем яйца и хорошенько растираем, немного взбивая массу венчиком. В итоге должна получиться однородная смесь без крупинок творога.
    2. Вливаем кефир, размешиваем.
    3. Вводим просеянную муку, вооружаемся миксером и хорошенько вымешиваем тесто, разбивая все сгустки муки.
    4. В процессе замеса тесто подсаливаем, кладем сахар с содой. Сода войдет в реакцию с кефиром, образуя пузырьки воздуха. От этого блинчики приобретут симпатичную ноздреватую структуру.
    5. Консистенция теста должна получиться чуть жиже, чем для оладий.
    6. Теперь приготовим начинку. Мелко рубим пекинскую капусту. Выкладываем её на сковороду с растительным маслом, тушим на слабом огне четверть часа.
    7. Тем временем режем мелкими кубиками ветчину и также отправляем на сковородку.
    8. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, чистим, рубим ножом.
    9. Добавляем в начинку яйца, солим по вкусу, перемешиваем.
    10. Теперь приступаем к готовке толстых блинов с начинкой. На раскаленную сковороду наливаем половник теста, распределяя его по днищу. Прикручиваем мощность конфорки до минимума, чтобы толстенькие блинчики хорошо пропеклись и не подгорели.
    11. Прямо на ещё жидкое тесто выкладываем ровным слоем ложку начинку на одну половину.
    12. Как только блинок снизу схватится, поддеваем широкой лопаткой свободную от начинки часть и накрываем ею начинку. Сверху немного прижимаем лопаткой, чтобы половинки с ещё жидким тестом внутри хорошо соединились. Получается блинчик, сложенный пополам.
    13. Как только края прожарятся, аккуратно переворачиваем изделие на другую сторону, допекаем до готовности.
    14. Блинчики с начинкой перед подачей разрезаем пополам, поливаем сметаной. Это уже полноценное блюдо, но также можно взять его с собой на работу или дать ребенку в школу.

    Толстые блины на кефире с молоком

    Это рецептура сытных вкусных блинов, т. к. используются продукты с высокой жирностью. Такие толстые блины на молоке вкусно подать с икрой или красной рыбкой. Советуем приготовить такие толстые блины на молоке к Масленице и угостить ими своих гостей.

    Складываем блины стопочкой и, пока они горячие, перемазываем кусочком сливочного масла.

    Блины на кефире с припеком

    Блины с припеком — это отдельная тема. Припек делает блюдо сытным и полноценным, заменяя начинку. И он может быть самым разным: грибы, мясо, яблоки, колбаса, сыр и т. д. Данный рецепт предполагает приготовление блинов с салом и луком.

    • мука пшеничная — 450 г;
    • сахарный песок — 1 ст. л.;
    • куриные яйца — 4 шт.;
    • сливочное масло — 100 г;
    • кефир — 750 мл;
    • соль — по вкусу;
    • свиное свежее сало — 200 г;
    1. В миску выливаем растопленное сливочное масло. Пусть немного остынет.
    2. В отдельную посуду разбиваем яйцо, разбалтываем его.
    3. Смешиваем яичную массу с маслом.
    4. Добавляем муку, соль, сахар, все перемешиваем до растворения кристалликов сахара.
    5. Теперь вводим кефир, помешивая и доводя тесто до густоты сметаны. Следите, чтобы не плавали комочки.
    6. Прикрыв миску полотенцем, оставляем минут на 20, чтобы набухла клейковина. Тогда блинчики не будут рваться и останутся эластичными.
    7. Тем временем готовим припек. Чистим, мелко нарезаем репчатый лук полукольцами или четвертинками.
    8. Сало или бекон нарезаем небольшими кубиками.
    9. Выкладываем сало на холодную сковороду, ставим на средний огонь.
    10. Сало должно хорошо вытопиться, зарумяниться, следим, чтобы не подгорело.
    11. Откидываем шкварки на дуршлаг, сцеживая лишний жир.
    12. В сковородку наливаем пару ложек свиного жира. Когда он раскалится, закладываем лук.
    13. Жарим лук минут 10. Все это время нужно периодически его помешивать, присматривая, чтобы не подгорел.
    14. Румяный лучок выкладываем на шкварки, добавляем соль по вкусу, перемешиваем.
    15. Смазываем сковородку вытопленным жиром, выкладываем 2 ч. л. шкварок с луком
    16. Сверху заливаем порцией блинного теста, жарим блины, как обычно, с двух сторон до румяной корочки.

    Воспользовавшись данной подборкой рецептов толстых пышных блинов, можно ежедневного радовать своих домочадцев вкусненьким. Такие блинчики станут прекрасной альтернативой давно привычным тонким. Приятного всем аппетита!

    Блины на кефире с манкой

    Блины на кефире с манкой

    Добрый день, читатели блога Ода Кулинарии!

    Про блины можно говорить часами, так как в настоящее время в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных блинных рецептов. Через две недели наступает Новый Год 2015, а там Рождество и Масленица не за горами. Почему бы и не приготовить на любимое народное традиционное гуляние такие нетрадиционные блины на кефире с манкой.

    Вообще блины являются достаточно древним блюдом, которое в наши времена, не взирая на заморские деликатесы, завоевало популярность во всем мире. Теперь очень многие готовят их не только на знаменитую Масленицу, но даже в обычные дни любят побаловаться знакомым лакомством.

    Блинчики роллы с картофельной начинкой

    Блинчики, приготовленные на кефире, имеют очень нежный и потрясающий вкус, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцу. Но также есть один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с манкой — его-то я и хочу вам предложить. Готовится выпечка быстро и очень просто.

    Готовим блины на кефире с манкой

    • манная крупа — 4 ст. ложки с горкой
    • кефир любой жирности — 500 мл
    • сахар — 2 ст. ложки
    • соль — 1 щепотка
    • мука пшеничная в/с — 8 ст. ложек
    • яйцо куриное — 1 шт.
    • масло растительное — 1 ст. ложка
    • вода (кипяченая) — 1 чашка

    Шаг 1. На первом этапе добавляем манку в кефир комнатной температуры, после чего вбиваем сюда же яйца, всыпаем сахар и немного соли. Смесь хорошо перемешиваем при помощи кулинарного венчика или миксера.

    Шаг 3. Добавляем немного теплой воды и растительного масла. Тесто хорошенько взбиваем.

    Шаг 4. Разогреваем сковороду и жарим на ней манные блинчики с двух сторон до румяной корочки.

    Шаг 5. Наши блинчики готовы! Они прекрасно сочетаются с маслом или сметаной, а также с домашним вареньем.

    Приятного вам аппетита!

    Буду рада вашим комментариям и “лайкам”!

    Блины на кефире с манкой

    Зачем готовить блины на кефире с манкой, когда можно сделать их по традиционной рецептуре с пшеничной мукой на молоке? Да просто так – для разнообразия! Попробуйте, это простой и интересный рецепт.

    Сколько существует вариантов приготовления блинов – не возьмется считать никто. Их действительно очень много. И это простой ответ на вопрос о том, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот сегодняшний способ приготовления блинов на кефире с манкой тоже обязательно найдет своих почитателей.

    Все очень просто и быстро – такие блинчики готовятся не сложнее обычных. А получаются они достаточно пышными и толстенькими. Попробовать стоит!

    • кефир, 500 мл
    • пшеничная мука, 220 г
    • манная крупа, 180 г
    • яйцо, 2 шт.
    • растительное масло, 12 ст.л.
    • сахар, 3 ст.л.
    • сливочное масло, 1 ст.л. (топленое)
    • сода, 1/2 ч.л.
    • соль, 1/2 ч.л.

    Как приготовить блины на кефире с манкой:

    Кефир комнатной температуры перемешать с содой, на 5-7мин оставить.

    Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и вместе взбить до растворения его крупинок.

    Всыпать в яичную массу просеянную муку, перемешать до однородности.

    Влить в тесто кефирную массу, всыпать соль, перемешать до однородности.

    Влить в тесто раскаленное топленое масло, перемешать, всыпать манку, перемешать снова.

    Дать тесту настояться при комнатной температуре в течение 30мин – манка должна разбухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

    По мере необходимости добавляя в сковороду растительное масло, жарить блинчики, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне до зарумянивания.

    Переворачивать блинчик следует после того, как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

    Подавать блины на кефире с манкой к столу горячими, со сладкой или несладкой начинкой, просто со сметаной или медом – по вкусу.

    Лучше всего для таких манных блинчиков подходят начинки со сгущенным молоком, творогом или сметаной.

    Друзья, а вы когда-нибудь пробовали готовить подобные блины на кефире и с добавлением манной крупы? Как вам понравился результат? Поделитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!

    Они это приготовили. Посмотрите, что получилось

    Первый способ.
    Залейте 0,5 литра молока в кастрюлю. Добавьте туда 2 чайные ложки сахарного песка, перемешайте и прокипятите.
    Остудите молоко до комнатной температуры. Добавьте в него 50 мл покупного кефира. Все тщательно перемещайте.

    Перелейте молочную смесь в банку. Закутайте её в полотенце и поставьте на 12 часов в теплое место. Если по истечении этого времени молоко не загустеет, то оставьте его в теплом месте еще на некоторое время. Когда молоко загустеет, поставьте его на 12 часов в холодильник. Кефир готов.

    Второй способ.
    Возьмите 200 мл топленого молока и прокипятите его. Остудите до комнатной температуры.
    Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все перемещайте.

    Оставьте полученную смесь на ночь, при комнатной температуре. Утром кефир готов. Каждый день оставляйте по 30 мл кефира для закваски. В закваску затем добавляйте только по 200 мл топленого молока.

    Способы приготовления манных блинов

    Оригинальные блинчики с добавлением манной крупы совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных блинов Оригинальные блинчики с добавлением манной крупы совсем немного отличаются от классических рецептов пшеничных блинов, и получаются красивыми, пышными и аппетитными. Блины на манке, приготовленные только из качественных свежих ингредиентов, нисколько не уступают по своим вкусовым качествам блинам, приготовленным на пшеничной муке, а для многих могут показаться более вкусными. Манная крупа придает блинам упругость и характерный аромат. Такие блинчики достаточно просты в приготовлении, их можно готовить на дрожжевом и бездрожжевом тесте, с добавлением пшеничной муки или без нее. В качестве жидкой основы можно использовать обычную воду, молоко, кефир, ряженку или же простоквашу. Экспериментируя с составом теста, можно получить оригинальные блинчики для завтрака или на десерт.

    Толстые манные дрожжевые блины на молоке «Как у бабушки»

    Старинный рецепт толстых и нежных блинов станет отличным вариантом для сытного завтрака для большой семьи.

    • литр коровьего молока
    • 1 ст. крупы манной
    • половина ст песка сахарного
    • половина ст растительного масла
    • 4 свежих яйца
    • 10 грамм быстродействующих дрожжей
    • 4 ст. пшеничной муки

    Старинный рецепт толстых и нежных блинов станет отличным вариантом для сытного завтрака для большой семьи

    1. 0.7 литра молока подогреть и добавить в него быстродействующие дрожжи.
    2. Затем в молоко всыпать манку, смешанную с мукой и весь сахар. Массу перемешать, чтобы не было комочков, накрыть чистым полотенцем и поставить в тепло для подхода. Тесто должно получиться густым, как для оладий.
    3. В пышное, подошедшее тесто добавляются свежие яйца и растительное масло. Все хорошо перемешивается.
    4. Оставшееся молоко доводится до кипения, быстро вливается в тестовую смесь и моментально перемешивается.
    5. Готовое тесто необходимо поставить в тепло еще на половину часа.
    6. Выпекаются пышные блины до красивой румяной корочки с обеих сторон, на небольшой сковороде.

    Рецепт весьма необычный на первый взгляд, но попробовав приготовить такие блины хоть раз, невозможно будет отказаться от них.

    Пышные манно-овсяные блины на кефире: рецепт без муки

    Эта статья помогла многим огородникам перестать надрываться на своем участке и при этом получать щедрый урожай

    Никогда бы не подумала, что для того, чтобы получить лучший урожай на своем приусадебном участке за всю свою «дачную карьеру», мне и нужно-то, всего-навсего, перестать надрываться на грядках и довериться природе.
    Сколько себя помню, каждое лето я проводила на даче. Сначала на родительской, а потом мы с мужем купили свою. С ранней весны и до поздней осени все свободное время уходило на посадку, прополку, подвязку, обрезку, полив, сбор урожая и, наконец, на консервацию и попытки сохранить урожай до следующего года. И так по кругу.

    • граненый стакан манной крупы
    • граненый стакан мелких овсяных хлопьев (лучше взять те, что быстрого приготовления)
    • пол литра кефира
    • 3 куриных яйца
    • 50 грамм сахарного песка
    • 5 грамм соли
    • 6 грамм пищевой соды
    • 50 грамм подсолнечного масла

    Блины получатся пышными и красивыми

    1. В глубокой чашке соединяется манная крупа с овсяными хлопьями. Затем в смесь вливается кефир, хорошо перемешивается и оставляется для набухания на 2-3 часа.
    2. По истечении времени яйца взбиваются при помощи венчика и добавляются в миску с манно-овсяной смесью.
    3. Затем добавляются все остальные ингредиенты. Все хорошо вымешивается, до растворения соли и сахара.
    4. Жарятся блинчики самым обычным способом, но сковорода не должна быть большого диаметра.

    Очень мягкие и пышные блинчики, подойдут для вкусного и сытного завтрака.

    Дрожжевые блины на манке: рецепт с добавлением муки

    • два граненых ст манной крупы
    • граненый ст пшеничной муки
    • половина литра коровьего молока
    • три четверти граненого стакана теплой воды
    • чайная ложка быстродействующих дрожжей
    • 75 грамм сахарного песка
    • 10 грамм соли
    • 2 куриных яйца
    • 60 грамм подсолнечного масла

    Такие блины могут стать полноценным ужином

    1. В слегка подогретое молоко всыпаются сахарный песок и дрожжи, все перемешивается и ставится в тепло до появления пенки.
    2. В чашке смешиваются манная крупа с мукой и солью.
    3. После того, как сверху молока появится пенка, в него добавляются яйца. Молочно-яичная смесь взбивается при помощи венчика.
    4. Затем в молочно-яичную жидкость вмешивается смесь манки и муки.
    5. После этого добавляется теплая вода и подсолнечное масло. Все размешивается до однородной консистенции.
    6. Приготовленное тесто прикрывается крышкой и ставится в теплое место для подхода на два часа.
    7. По истечении времени тесто должно хорошо подойти и быть “живым”.
    8. Сковорода небольшого диаметра раскаляется, смазывается подсолнечным маслом. Блинчики выпекаются до готовности.

    Толстые готовые блинчики складываются в стопочку и смазываются сливочным маслом.

    Манные блины: рецепт на молоке

    • половина граненого стакана муки пшеничной
    • половина граненого стакана крупы манной
    • 3 стакана коровьего молока
    • маленький кусочек сливочного масла
    • соль на кончике ножа
    • ч ложка пищевой соды, гашеная уксусом
    • пара куриных желтков

    Эти блины тают во рту

    1. В два стакана кипящего молока аккуратно вводится манная крупа (не варить!) и сливочное масло. Оставляется остужаться.
    2. Отдельно в чашке смешиваются пшеничная мука с куриными желтками, молоком, солью и гашеной содой.
    3. В остывшую (не холодную!) манку добавляется мучная смесь, и вся масса взбивается при помощи венчика.
    4. Пекутся блины на небольшой сковородке обычным способом.

    Рецепт блинов на манной каше

    • граненый стакан коровьего молока
    • три четвертых части граненого ст крупы манной
    • кусочек масла сливочного
    • половина ст муки
    • 2 ст. кефира или ряженки
    • пара яиц куриных
    • пара щепоток соли
    • ст ложка сахара

    Блинчики выходят сытные и вкусные

    1. Из молока и манки варится самая обычная каша, в которую добавляется кусочек масла.
    2. В теплую манную кашу аккуратно (чтобы не было комочков!) вводится просеянная мука.
    3. Затем вливаются оба стакана кефира, добавляется соль и сахар, вводятся яйца. Все смешивается до однородной консистенции.
    4. Выпекаются блинчики, как обычно, на разогретой и смазанной маслом сковороде.

    Блины на манке с творогом: пошаговый рецепт

    • 20 грамм масла сливочного
    • 4 яйца куриных
    • 50 грамм крупы манной
    • 75 грамм песка сахарного
    • 90 грамм молока
    • 250 грамм гладкого творога, не очень жирного
    • половина ч. ложки разрыхлителя

    Такие блины точно получатся вкусными

    1. Растопленное масло смешивается с яйцами куриными, песком сахарным, молоком и творогом. Если творог используется зернистый, то его необходимо протереть через мелкое сито или воспользоваться блендером, до гладкого состояния.
    2. В хорошо размешанную массу добавляется разрыхлитель и вновь все размешивается.
    3. После выпечки, готовые блинчики получаются воздушными и очень нежными.

    Рецепт постных блинов на простой воде с манкой и мукой

    • половина литра очищенной воды
    • 110 грамм подсолнечного масла
    • 50 грамм сахарного песка
    • соль по вкусу
    • щепотка пищевой соды
    • 200 грамм муки пшеничной
    • полторы столовых ложки крупы манной
    1. Мука смешивается с крупой манной.
    2. Вода кипятится и охлаждается до комнатной температуры.
    3. Затем в кипяченую воду всыпается соль, песок сахарный, мука смешанная с манкой, добавляется сода гашеная уксусом и подсолнечное масло.
    4. Тесто должно получиться как жидкая сметана, для этого можно немного увеличить расход муки и манки.
    5. Жарятся блины на оливковом или растительном масле до полной готовности.

    Такие блинчики, приготовленные на воде, идеально сочетаются с вареньем или киселем. Также они замечательно подойдут для людей, отказавшихся от пищи животного происхождения. А поскольку в них очень мало калорий, то людям, сидящим на диете, блинчики хорошо подойдут на десерт. Не следует использовать для данного рецепта сырую воду, поскольку тесто может потемнеть, а блинчики будут испорчены. Для тех, кто не любит сладкие блины, количество песка можно уменьшить.

    Блины из манной крупы (видео)

    Оладьи на манке (видео)

    Готовые блины складываются в стопочку или раскладываются на порционные тарелки, отдельно на стол можно поставить любую сладкую начинку в виде варенья, джема, творожной массы или любое другое лакомство. Такой вариант будет отличным и полезным завтраком для всех домочадцев.

    Чтобы не потерять материал, обязательно сохраните его к себе в социальную сеть Вконтакте, Одноклассники, Facebook, просто нажав на кнопку ниже:

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Любые блинчики на столе создают теплую домашнюю атмосферу, а блины с манкой на кефире и подавно. Поданные с любой начинкой или ярким кисло-сладким вареньем, холодной сметаной они превратят обычное чаепитие в семейный праздник. Их отменный вкус отметят даже те, кто не жалует манку ни в каком виде и всячески избегает ее.

    Кефирная основа не дает выпечке зачерстветь, а небольшое количество сливочного масла, делает ее пластичной, способствует образованию легкой корочки, но исключает пригорание. К тому же манная крупа позволяет снизить количество вводимой муки, отлично связывая тесто.

    Ингредиенты

    • кефир 400 мл
    • яйцо куриное 1 шт.
    • масло растительное 15 г + для жарки
    • сахар 3 ст. л.
    • сода 0,5 ч. л.
    • манная крупа 75 г
    • соль 1 ч. л.
    • мука пшеничная 120 г
    • масло сливочное 30 г

    Приготовление

    1. В глубокую миску влейте кефир и добавьте соду. Перемешайте и оставьте на 10 минут. На кефире должно появиться много маленьких пузырьков. Чем кислее кефир, тем быстрее оба ингредиента прореагируют.

    2. Яйцо вбейте в миску к кефиру. Туда же добавьте сахар и соль. Взбейте ручным венчиком. Количество сахара и соли регулируйте по своему вкусу.

    3. Влейте в миску масло без запаха и перемешайте до равномерного распределения по всему блинному тесту.

    4. Муку просейте и небольшими количествами добавляйте в жидкую смесь. Одновременно перемешивайте венчиком, чтобы предотвратить образование мучных комочков.

    5. Добавьте в тесто манную крупу и растопленное сливочное масло. Перемешайте венчиком до однородной консистенции. Дайте тесту отдохнуть при комнатной температуре 15-20 минут, чтобы манная крупа набухла.

    Ингредиенты

    • 1 стакан кефира
    • Пол стакана воды
    • 2 крупных куриных яйца
    • 2 столовые ложки сахара
    • 2 столовые ложки растительного масла
    • 4 столовые ложки манной крупы
    • Пол чайной ложки соды пищевой
    • Щепотка соли

    Время приготовления: 60 минут (10 минут — приготовление теста, 30 минут — ожидание и 20 минут — жарка блинов).

    Выход: 8 блинчиков.

    Блины на манке без муки и дрожжей готовятся практически также как и обычные. Различие лишь в том, что в них нет ни грамма никакой муки. Манные блины на кефире без муки получаются толще, чем обычные за счет того, что манка гораздо крупнее муки и тесто получается гуще. Зато такими блинчиками можно быстрее насытится (один манный блинчик почти в три раза больше по весу, чем обычный тоненький). Если все сделать правильно, блины из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными. Не бойтесь экспериментировать, главное следовать всем приведенным ниже рекомендациям и у вас все получится.

    Как приготовить блины из манки без муки на кефире

    Тесто готовится очень просто.

    В миску вылить кефир и воду, растительное масло, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манка не разбухнет).

    Манку смешать с содой, сахаром и солью, и отправить в тесто. Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтоб манка впитала жидкость и набухла.

    За полчаса растительное масло поднимется наверх, а все остальные ингредиенты осядут на низ.

    Тесто нужно хорошо перемешать. По консистенции оно напоминает жирный кефир.

    Сковороду раскалите и перед первым блином смажьте растительным маслом. Половником вылейте часть теста на сковороду, одновременно вращая ее для равномерного распределения. Жарьте на первой стороне полторы-две минуты, на второй — минуту. Переворачивайте, когда блинчик начинает отходить по краям. Следите за газом, чтоб блины не подгорели, но в тоже время они должны хорошо подрумяниться и пропечься.

    Готовые блины из манки без муки рецепт с фото пошагово который только что увидели, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

    Блины – исконно русское блюдо, которое готовят не только на Масленицу. Существует множество вариаций приготовления, в каждом есть своя изюминка. Предлагаем вам испробовать, насколько вкусными получаются блины с манкой на кефире. Рецепт очень прост, в нем нет сложных ингредиентов, поэтому каждая хозяйка с легкостью сможет испечь вкусный десерт на завтрак для всей семьи.

    Благодаря наличию манной крупы структура блинчиков более нежная. Хотя в рецепте присутствует сода, блины получаются тоненькими и ажурными. Если вы хотите побаловать родных вкусненьким, приступайте к приготовлению. Возможно, детки также захотят поучаствовать в увлекательном процессе выпечки ароматных и невероятно вкусных блинчиков на кефире.

    Ингредиенты

    • мука пшеничная высшего сорта – 230 г;
    • кефир (жирность 1,5 %) – 600 мл;
    • яйца – 2 шт.;
    • растительное (рафинированное) масло – 25 мл;
    • сахар-песок – 80 г;
    • питьевая сода – 4 г;
    • манная крупа – 150 г;
    • морская соль – 4 г;
    • сливочное масло – 75 г.

    Как приготовить блины с манной крупой на кефире

    Сперва потребуется влить необходимое количество кефира в миску, добавьте пищевую соду, дайте настояться в тепле на протяжении нескольких минут.

    Теперь взбейте куриные яйца с сахарным песком, для этой цели предпочтительнее использовать миксер, но также можно воспользоваться обычным венчиком.

    Всыпьте к взбитой яичной массе предварительно просеянную муку, аккуратно перемешайте содержимое миски.

    Далее залейте все кефиром, добавьте соль, смешайте все до однородности. В готовом тесте не должно быть комочков. Разогрейте сливочное масло в микроволновой печи, также можно растопить его на водяной бане, влейте в тесто.

    Всыпьте необходимое количество манной крупы.

    Перемешайте все венчиком. Смесь может быть немного жидковата, так и должно быть.

    Блинное тесто должно немного настояться, потребуется не менее получаса. За это время манка набухнет и тесто приобретет чуть более плотную структуру.

    Раскалите сковороду, влейте рафинированное масло и распределите его ровным слоем на горячей поверхности. Выпекайте блинчики с двух сторон до образования аппетитной золотистой корочки.

    Готовые блины на кефире с манкой получаются очень аппетитными. К блинчикам можно подать мед, ягодное варенье, сгущенное молоко или любые другие сладкие топпинги. Наслаждайтесь великолепным вкусом простого домашнего десерта. Приятного аппетита!

    Секреты приготовления

    • Чтобы блинчики как следует пропеклись, готовьте их на умеренном огне.
    • Консистенция теста должна быть как жидкая сметана, при необходимости можно влить чуть больше кефира.
    • Перед тем как добавить в тесто манную крупу, предварительно просейте сквозь сито.
    • Для того чтобы сбалансировать вкус теста, добавьте 4-5 кап. свежевыжатого лимонного сока.
    • Перед подачей смажьте блины растопленным сливочным маслом, они будут намного вкуснее.
    • По желанию можно сделать блины с припеком: после того как зарумянилась одна сторона, посыпьте вторую, к примеру, манкой и припеките.
    • Для приготовления блинного теста необходимо использовать исключительно свежий кефир.

    Блины на Манной крупе

    Рецепт вкусных дрожжевых блинов с манкой. Блины мягкие, сладкие, средней толщины с крупными дырочками. Водяное тесто приготовить очень просто. Жарить и есть такие оладьи из манки — одно удовольствие. Обязательно обратите внимание на рецепт!

    Порций: 3

    Готовка: 1 час 25 минут

    Состав

    Проезд

    1. Залить в миску 200 мл теплой кипяченой воды, всыпать сахар и сухие дрожжи.Взбейте вместе. Оставьте на 10 минут.
    2. Через 10 минут всыпать манную крупу, соль и муку.
    3. Перемешать. Так получится вязкое вязкое тесто.
    4. Влить еще 200 мл теплой кипяченой воды, размешать.
    5. Поставить миску с тестом в теплое место на 40-50 минут.
    6. В перемешанное тесто взбить яйцо, влить подсолнечное масло, перемешать до получения однородного теста средней плотности.
    7. Теперь приступаем к жарке оладий из манки.Нагрейте сковороду. При необходимости смажьте кусочком сала или кистью, смоченной в подсолнечном масле. Налейте тесто в черпак и равномерно распределите его по дну формы.
    8. Немедленно закройте сковороду крышкой.
    9. Обжарить блин на среднем огне в течение 1–1,5 минут, пока поверхность не станет тусклой и перфорированной.
    10. Переверните блин и жарьте еще 30 секунд до золотистого цвета.
    11. Таким образом обжарьте все блины. Получилось 10 пушистых блинов диаметром 17 см.
    12. Блинчики из манной крупы готовы. Подавайте их со сливочным маслом, сметаной, сгущенкой, джемом или вашим любимым десертным соусом.

    Приятного аппетита!

    Также нравится

    Блинчики из манной крупы

    Вкусные и нежные блинчики из манной крупы идеально подходят как для завтрака, так и для детского полдника. Готовить блины очень просто, главное приготовить манную кашу. Приготовление: 40 минут Порции: 6 ингредиентов Молоко — 250 мл Вода — 250 мл Пшеница эт…

    Сладкие блины с манной крупой

    Рецепт идеальных сладких блинчиков из манной крупы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Блины или блины

    Идеальный рецепт блинов или блинов с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Кокос — манная крупа

    Идеальный рецепт кокоса — манной крупы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Манная крупа разноцветная

    Идеальный красочный рецепт манки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Манная крупа кабачка

    Рецепт идеальной манной крупы из кабачков с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее …

    Манная крупа пушистая

    Рецепт идеальной пушистой манной крупы с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее …

    Чизкейки с манной крупой

    Нежные, воздушные и вкусные сырники с румяной корочкой. С пылу с жару! Готовьте сырники с манкой и она вам обязательно понравится. Состав Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г + для формования творожных лепешек Манная крупа — 30 г Соль –…

    Халва (с манной крупой)

    Рецепт идеальной халвы (манной) с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Магическая манная крупа

    Идеальный рецепт волшебной манки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Мандарины — Манная крупа

    Идеальные мандарины — рецепт манки с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Манная крупа Яблочная

    Рецепт идеальной яблочной манки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …

    Малина Манная крупа

    Рецепт идеальной манной крупы с рисунком и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Печенье с манной крупой

    Очень интересный бисквит получается из манной крупы. В изделиях для изготовления манного бисквита я указала количество на порцию бисквита, которого хватит на торт. Но я приготовила только половину порции, поэтому съела половину еды.Состав …

    Манная крупа — Торт

    Идеальная манка — рецепт торта с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Торт манный

    Идеальный рецепт торта из манной крупы с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …

    Комментарии к теме «Блины на манной крупе»

    Блинчики из манной крупы с рикоттой в сотах и ​​миндальным маслом

    (Фотография Сарка Бабицкой)

    В честь Масленицы, я подумал, что поделюсь еще одним фаворитом из «Драгоценной кухни» (AKA «Гранаты и кедровые орехи»).Эти оладьи из манной крупы известны в Северной Африке как «бегрир», что означает «1000 дырок». Название относится к множеству дырок, которые образуются на поверхности во время готовки. Я добавил левантийский оттенок, запечатав их, как мы это делаем с катайеф аштой (на самом деле двоюродные братья бегрира), и наполнив их сливками (рецепт в JK, но вы можете использовать рикотту). В конце концов, они получают дополнительную дозу любви с помощью масла, сделанного из миндаля и арганового масла, а затем посыпанного растрескавшимися сотами. Эти дети могут использоваться как завтрак или десерт.

    Блинчики из манной крупы с рикоттой в сотах и ​​миндальным маслом

    • 125 мл / 4 жидких унции / 1/2 стакана молока
    • 1 чайная ложка сухих активных дрожжей
    • ¼ ч.л. сахарной пудры
    • 100 г / 3½ унции / скудная ⅔ чашки манной крупы (также известной как мелкая крупа)
    • 50 г / 1 унции / скудные ½ стакана самоподнимающейся муки
    • 1 ч.л. разрыхлителя
    • щепотка мелкой морской соли
    • 100 г / 3½ унции / 3/4 стакана бланшированного миндаля
    • 4 столовые ложки арганового масла
    • 2 столовые ложки прозрачного меда
    • 250 г рикотты
    • 30 г соты, крупно нарезанные
    1. Разогрейте молоко в кастрюле на слабом огне.Смешайте дрожжи и сахар с 3 столовыми ложками подогретого молока, затем перелейте эту смесь в большую миску и отставьте. Оставьте оставшееся теплое молоко.
    2. Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску.
    3. Добавьте оставшееся молоко в дрожжевую смесь вместе со 125 мл теплой воды и хорошо взбейте. Добавляйте мучную смесь понемногу, энергично взбивая, пока она хорошо не перемешается и смесь не станет однородной.
    4. Накройте миску кухонным полотенцем и поставьте в теплое место не менее чем на 1 час или пока смесь не станет пенистой и не увеличится вдвое.Если вы не готовите блины до следующего дня, оставьте смесь накрытой на ночь в холодильнике, когда она поднимется.
    5. Тем временем разогрейте духовку до 150 C / 300 F / Gas 2. Разложите миндаль на противне и выпекайте 5–7 минут до золотистого цвета, встряхивая сковороду, чтобы перемешать миндаль по истечении половины времени приготовления. Перелейте в ступку с пестиком или в небольшой блендер и измельчайте около 5 минут, пока не получите очень гладкую влажную пасту, время от времени соскребая со сторон.Переложите в сервировочную миску и смешайте с аргановым маслом и медом. Попробуйте и добавьте еще масла и / или меда, если хотите. Оставьте духовку включенной.
    6. Когда вы будете готовы приготовить блины, взбейте тесто венчиком. Это должна быть текстура двойного крема (при необходимости разбавить небольшим количеством воды). Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний или слабый огонь. Работая партиями, налейте 1 столовую ложку теста в форму, чтобы получился тонкий круглый блин, примерно 7 см в диаметре, при необходимости наклонив сковороду, затем повторите, слегка расставляя блинчики.Готовьте с одной стороны в течение 1-2 минут, пока не образуется много дырок, верхняя часть не застынет, а нижняя часть не станет золотистой. Положите первую партию блинов между листами пергаментной бумаги на жаростойкой тарелке и храните в духовке. Повторите то же самое с оставшимся тестом, чтобы получилось всего около 24 блинов.
    7. Чтобы создать форму полумесяца, склейте края блинов, защемив их только наполовину. Выложите ложкой немного рикотты в каждый блин, затем сбрызните немного миндальным маслом, посыпьте сотами и подавайте.

    3.3.3077

    Helou / Sweets

    Блины с куркумой — Вкус Бейрута

    10 октября 2020 г. • Категория: Сладкая выпечка

    Эти блины приправлены куркумой и анисом, что придает им слабый сладкий и пряный вкус. Я выбрал эти две специи, потому что они используются в популярном ливанском сладком хлебе, который продается в уличных тележках и в кондитерских и называется sfoof .


    Блины с куркумой

    Джумана Аккад Средиземноморская, Ближневосточная 10 октября 2020 г. Сладкая выпечка, блины, сироп, анис, куркума,

    4-6 порций

    Время на подготовку: 30 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Состав

    1 стакан универсальной муки

    1/2 стакана мелкой крупы

    1/4 сахарного песка (может заменять другие подсластители)

    1 чайная ложка разрыхлителя

    1/2 чайной ложки соли

    1/2 чайной ложки молотого аниса

    1 чайная ложка молотой куркумы

    1 стакан молока (может заменить другое молоко)

    4 столовые ложки топленого несоленого сливочного масла (или топленого масла)

    1 большое яйцо

    масло для смазки сковороды

    1/4 стакана кедровых орехов или миндаля (предварительно поджаренных или обжаренных, если желательно)

    Блинный сироп или мед

    Инструкции

    1. В одной миске смешайте муку, манную крупу, сахар, разрыхлитель, соль, анис и куркуму.В другой миске побольше смешайте яйцо, молоко, сливочное или растительное масло. Добавьте сухие ингредиенты к влажным и взбивайте до однородности.
    2. Поставьте на средний огонь предварительно смазанную маслом сковороду и нагревайте ее пару минут; залить 3 столовыми ложками жидкого теста, чтобы приготовить оладьи. Когда на поверхности появятся пузырьки, посыпьте блин несколькими кедровыми орешками (чтобы убедиться, что они прилипли, слегка постучите по ним) и переверните на другую сторону. Готовьте еще минуту до золотистого или светло-коричневого цвета. Держите блины теплыми в духовке, неплотно накрытые фольгой, а когда все готово, подавайте с медом, сиропом или просто сахарной пудрой.

    Примечания к рецепту

    Для блинов одинакового размера вылейте тесто с помощью кондитерского мешка.

    Здравствуйте! Все фотографии и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте наши фотографии без предварительного письменного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, перепишите его своими уникальными словами и сделайте ссылку на исходный рецепт здесь, на сайте tasofbeirut.com. Спасибо!


    Радость от блинов: 10 лучших поваров по своим любимым рецептам — от яблочных блинов до утиной досы | Еда

    Нет лучшего способа начать день, чем блины — а завтра они практически обязательны.Если вы опытный специалист, ищущий новые идеи, ниже вы найдете предложения по сладкому и соленому от всех, от Хестона Блюменталя до Эллы Миллс. Но прежде чем мы поговорим о добавках и настоях, вот как приготовить классическое угощение «Масленичный вторник».

    Perfect pancakes

    Felicity Cloake, автор книги Completely Perfect: 12o Essential Recipes for Every Cook

    Чтобы приготовить около восьми блинов, просейте 125 г простой муки в большую миску со щепоткой соли. Сделайте углубление в центре и добавьте одно целое яйцо и другой желток.Смешайте 225 мл цельного или полуобезжиренного молока с 2 столовыми ложками воды, затем влейте немного в яйцо и взбейте.

    Взбейте муку и жидкие ингредиенты, а затем оставшееся молоко, пока тесто не приобретет консистенцию одинарных сливок. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на полчаса.

    Нагрейте небольшую часть сливочного масла на сковороде на среднем или сильном огне — ровно настолько, чтобы смазать дно сковороды. Он должен быть достаточно горячим, чтобы тесто зашипело при ударе.

    Выложите небольшой ковш с жидким тестом на дно сковороды, быстро перемешивая, чтобы покрыть его слоем.Когда он начнет застывать, ослабьте края тонким шпателем или мастихином, а когда он начнет окрашивать дно, переверните его тем же инструментом и готовьте еще 30 секунд.

    Кленовый сироп, настоянный на беконе

    Хестон Блюменталь, шеф-повар ресторана The Fat Duck, Беркшир

    Я делаю кленовый сироп, настоянный на беконе, к своим блинам. Разогрейте духовку до 180 ° C / газовая отметка 4 и выложите 200 г копченого бекона с полосами на поднос, выстланный пергаментной бумагой, затем готовьте до хрустящей корочки (17-18 минут).Бекон крупно нарезать и переложить в небольшую миску или банку, налить 150 г кленового сиропа и отставить для настаивания. Через час процедите кленовый сироп, оставив бекон для другого рецепта. Приготовьте блины и подавайте в теплом виде, посыпав кусочками банана, а в завершение полейте обильным количеством сиропа, настоянного на беконе.

    Дикий рис, шпинат и грюйер

    Сэм Кларк , шеф-повар и соучредитель Moro, Лондон

    Яблочный голландский блинчик с сахарной пудрой.Фотография: bhofack2 / Getty Images / iStockphoto

    Молодые члены моей семьи очень любят сладкие блины на завтрак. Иногда я добавляю в тесто нарезанные кубиками бананы, но в остальном мы сохраняем простоту: яйца, молоко, муку, топленое масло и соль. Если вы хотите, чтобы это было больше похоже на десерт, можно добавить взбитые сливки или карамель. Мне нравится готовить блины на чугунных сковородках Lodge. Я симпатичная сковородка с антипригарным покрытием, которая может сгибаться и выгибаться. В пикантных оладьях мы используем половину крепкой муки и половину гречневой муки и фаршируем их диким рисом, шпинатом, грюйером и небольшим количеством мускатного ореха.Лук-порей тоже хорош.

    Яблочные блины

    Ричард Корриган, шеф-повар Bentley’s Oyster Bar & Grill, Daffodil Mulligan, Corrigan’s Mayfair, Лондон и Вирджиния Парк Лодж, Ирландия

    Я всегда с нетерпением жду блинов. Я люблю добавлять в тесто немного растопленного сливочного масла, чтобы обогатить его, а также добавляю масло в сковороду перед приготовлением, чтобы придать им пузырьковые полосы цвета. Я люблю делать блины тонкими как бумага и подавать их с ложкой компота из ревеня, а также с медом и взбитыми сливками.Кроме того, вы можете нарезать съеденное яблоко и посыпать его сахаром, затем обжарить на сливочном масле, пока оно не начнет карамелизироваться, прежде чем добавить половник жидкого теста для блинов. Посыпьте сверху корицей и сахаром, переверните или приготовьте на гриле, и вы получите самый вкусный яблочный блинчик в мире.

    Блинчики Piña colada

    Ravinder Bhogal , шеф-повар, владелец Jikoni, Лондон

    Для бранча в Jikoni наша визитная карточка — блины piña colada, которые мы готовим с кокосовым молоком — они действительно пушистые и пушистые. с карамелизированным ананасом, а также с ромом и кокосовым мороженым.Мы также делаем оладьи из кукурузы с яичницей и соусом халапеньо. Что-то довольно снисходительное — и я думаю, что нам всем нужно немного снисходительности прямо сейчас — это блины с макаронами и сыром, которые я недавно приготовила. Вы делаете тесто для блинов в американском стиле, начинаете его готовить, затем ложите макаронную смесь сверху и добавляете тертый сыр — чеддер, грюйер или пармезан — перед тем, как переворачивать. Из сырого теста, стекающего на дно, получается прекрасная слизь. Это супер вкусно.

    Веганские блины с кимчи

    Элла Миллс, основательница Deliciously Ella

    Люди очень нервничают по поводу веганских блинов, но они являются самой простой вещью и едой в нашем доме еженедельно.Я использую простую муку, овсяные хлопья, кокосовое масло и семена чиа (эти два работают как связующее), а также миндальное молоко и немного кленового сиропа, чтобы приготовить тесто. Это займет пять минут, что идеально, если у вас есть голодный малыш. Мы часто делаем пикантные блины из кимчи, они очень вкусные. Но я фанат арахисового масла, поэтому мне нравятся оладьи с арахисовым маслом со свежей малиной в кляре. В день блинов мы делаем все возможное: блины (сделанные из муки из нута) с чесночными помидорами и жареными овощами, а затем большая стопка шоколадных блинов с домашним шоколадным соусом для пудинга.

    Рецепт досы с самбаром и чатни. Фотография: Arundhati Sathe / Getty Images / iStockphoto

    Duck dosa

    Самюкта Наир, соучредитель Jamavar and Bombay Bustle , Лондон

    В Индии мы готовим пикантный блин, называемый доса, который часто подают с картофельная начинка, известная как алоо масала. Сама доса сделана из рисово-чечевичного теста; Я люблю есть их очень тонкими и хрустящими. Важно дать тесту возможность забродить в течение ночи и равномерно распределить его по сковороде во время приготовления.Использование половинки луковицы, смоченной в масле, помогает распределить ровный слой жира, что предотвращает прилипание теста к сковороде. Дома мы готовим утиную доса — южно-индийский рецепт с более острым каштановым привкусом, который я ел в детстве. Если у меня есть сладкие блины в стиле крепа, я выбираю нутеллу и клубнику — очень декадентски!

    Пахта по-американски с маслом и кленовым сиропом. Фотография: Александр Спатари / Getty Images

    Блинчики из пахты

    Крис Такер, пекарь и основатель Betta With Butta

    Мой самый большой совет — не перемешивайте тесто слишком сильно; вы хотите просто перемешивать, пока мука не исчезнет, ​​тогда все готово.Я всегда использую пахту, но придерживаюсь в основном растительной диеты, поэтому делаю ее с миндальным молоком. Я добавляю белый уксус в миндальное молоко и даю ему остыть в течение ночи, и это дает ту же резкость, что и обычная пахта. Мне нравятся пушистые традиционные [американские] блины, и я настоящий пурист, когда дело касается начинок: много масла и кленового сиропа. Если мне хочется приключений, я пойду за фруктами — сезонными или нуждающимися в употреблении. Не переворачивайте блины, пока не увидите маленькие пузырьки, образующиеся на поверхности, и помните, что первая сторона занимает немного больше времени, чем вторая.

    Блины с морепродуктами

    Шон Ранкин , шеф-повар Ормер Мейфэр, Лондон и Грантли Холл, Йоркшир

    Я обычно готовлю блины для своей семьи: моему сыну Гарри нравятся нутелла и бананы, а Итану — арахисовое масло вентилятор, и я предпочитаю фрукты и йогурт. Когда я работал в гостинице Black Bull Inn в Моултоне, мы готовили блины из морепродуктов: вы готовили на пару лосось, гребешок, дуврскую подошву, треску — все, что у вас есть, — а затем готовили блины с зеленью с петрушкой, чесноком и эстрагоном в кляре.Затем смешать рыбу с соусом бешамель из белого вина, обвалять в блинчике, залить соусом морней и сырными сухарями и запекать в духовке примерно 20 минут.

    Блины Багрир с медом. Фото: Константин Копачинский / Алами

    Блины багрир

    Памела Юнг, шеф-повар Flor , Лондон

    У нас есть блинчик багхрир — то, что я впервые попробовал в Марокко — в нашем бранч-меню. Он готовится из манной крупы, воды и дрожжей, и он может стать очень пузырчатым, так что при приготовлении он почти как пышка с дырочками.Он готовится только с одной стороны, поэтому сверху получается очень воздушная, мягкая, пористая текстура, а снизу более плоский и темный. В Марокко его подают с медом и маслом, сливочным сыром или, как мне кажется, амлу: приправой из арганового масла, молотого миндаля и меда. Это вкусно.

    Блинчики на закваске

    Аполлония Поилан , генеральный директор Пекарни Поилан

    Мне нравятся блинчики из пахты; Раньше я поливал их кленовым сиропом, но сейчас мне больше нравится соленое масло.В последнее время я также делаю блины на закваске, в которых используются отбросы на закваске. Я думаю, что блины должны быть пушистыми — это приятно, когда они выглядят мягкими, как матрас, — и я складываю их с маслом между каждым слоем. Если я делаю блины по-креповски, я использую гречку и добавляю им сладкую начинку. Вы можете сделать большую партию и заморозить их, но хитрость заключается в том, чтобы сначала дать им как следует остыть, иначе они слипнутся в морозильной камере.

    Блины «Манная крупа шоколадная» — рецепт

    .

    0.6k — — —

    Очень нежная, умеренно сладкая начинка с легким лимонным привкусом. Манная каша с шоколадом очень хорошие друзья. Эту мини-лепешку ели даже те, кто не любит каш, и даже добавки просили.))) За идею спасибо Наташе Натапит)))

    Ингредиенты для блинов «Манная крупа шоколадная»

    Пошаговая инструкция приготовления Блинчиков «Манная крупа шоколадная»

    Шаг 1

    Блины: яйца взбить с содовой, молоком, сахаром и солью

    Шаг 2

    Добавить муку и какао и снова взбить

    Шаг 3

    Жарить на сковороде на масле Олейна

    Шаг 4

    ЗАПОЛНЕНИЕ: Манную крупу влить молоко, всыпать сахар и варить кашу на слабом огне, постоянно помешивая.

    Шаг 5

    Как только каша закипит, добавить масло …

    Шаг 6

    Битый шоколад, ванильный сахар и …

    Шаг 7

    Цедра лимона. Варить, постоянно помешивая, 2 минуты.

    Шаг 8

    Сформируйте (у меня 10 * 30) блины так, чтобы получился навес.
    Намазать 1/3 начинки.
    На другой край блина намазать 2-3 столовые ложки начинки и рулет. Сделайте 2 таких рулета и положите поверх начинки в форму.

    Шаг 9

    Сверху на эти булочки положить оставшуюся начинку.

    Шаг 10

    Закройте края блинов.У меня сверху закрыли 2 блина. Охладить не менее 2 часов (у меня была ночь)
    Вынуть из формы. и служить.

    Шаг 11

    Приятного аппетита

    Рецепт

    Rava Uttapam — Instant Suji Uttapam

    21 июля, 2019 by Sheetal Mookerjee

    Прекрасные, вкусные и простые в приготовлении блюда. Очень счастлив.

    12 октября 2018 г., Ааруши Сингх

    Рецепт получился отличным.Чтобы было полезнее, добавила тертую морковь. Спасибо, что поделились.

    21 сен 2018, Хритва одедара арбхамбхай

    Мне нравятся все рецепты. Это невероятно.

    14 апреля 2018 г., Приянка

    Очень мило …. дома всем понравилось …. спасибо, что поделились! 🙂

    31 октября 2017 г., Яши парашар

    Вкусная еда … это мой фаворит …. Спасибо, что поделились рецептом с нами …. Я попробую.


    20 июля, 2017, Ishi

    Спасибо за ваше руководство и поддержку для легкого получения untappm.

    29 июня, 2017, Neeta

    Мой уттапам придерживается тава аль-тайм. Что делать?

    Ответ: Привет Нита, следуйте приведенным ниже советам, чтобы предотвратить прилипание уттапама.
    1. По возможности используйте противень для тавы / сковороды с антипригарным покрытием.
    2. Смажьте таву маслом перед каждым уттапам.
    3. Перед тем, как вылить тесто на таву, убедитесь, что тава средний.
    Надеюсь, это вам поможет.

    6 июня, 2017, Кануприя

    Очень вкусно.Детям понравился этот Рава уттапам. Я большой поклонник ваших рецептов.

    12 мая 2017 г., алия хан

    Вы лучшие и спасибо … Только вы сделали меня хорошей невесткой, которая готовит вкусную еду ..

    8 марта 2017 г., Джек Дэниэл

    Вы человек, который делает меня сильнее в кулинарии. Большое спасибо за этот рецепт. Я просто сойду с ума по этому РАВА УТТАПАМ.

    8 февраля 2017 г., Аастха

    Готовить легко, вкусно!

    17 ноября, 2016 Шимоли Шах

    Привет, я попробовал, и это супер-пупер хит.Спасибо, что поделились рецептом.

    Ответ: Добро пожаловать, Шимоли.

    24 октября, 2016 by Rhydim

    Можно ли использовать лимонный сок вместо творога?

    Ответ: Творог придает уттпам мягкую текстуру и легкий кисловатый вкус. Если творог недоступен, вы можете использовать вместо него лимонный сок.


    11 сентября, 2016 Смита

    Это ломается … почему моя чила ломается при повороте?

    Ответ: Привет, Смита, основная причина ломающейся чилы заключается в том, что если перевернуть их немного раньше, они сломаются, а другая причина — слишком много водянистого теста.Когда вы попробуете это в следующий раз, дайте им готовиться, пока верхняя поверхность не будет выглядеть немного прожаренной (индикация — немного изменился цвет), а тесто должно быть немного густым.


    17 августа, 2016 автор Lipsa Panda

    Я попробовал, и получилось вкусно .. 🙂

    27 июля, 2016 by Uzma

    Можно ли использовать кукурузную раву? Нужно ли менять какие-то измерения?

    Ответ: Привет, Узма, я никогда не пробовал делать уттапам из кукурузной равы, поэтому я не могу дать вам ответ.


    24 июля, 2016 Дебби

    Перепробовал многие из ваших рецептов .. Этот идеально подходит для моего воскресного утреннего завтрака .. Всем понравилось .. Спасибо 🙂

    19 июня, 2016 Ашрути Патель

    Если творог недоступен, тогда это нормально?

    Ответ: Здравствуйте, Ашрути, если творог недоступен, используйте пахту или добавьте вместо него 1 чайную ложку лимонного сока.


    6 июня, 2016, S.Laha

    Могу ли я использовать пахту вместо воды и творога? В чем будет тонкость Уттапама? Если он густой, значит, внутри плохо готовится.

    Ответ: Да, вы можете использовать пахту вместо творога и воды. Уттапам должен быть толщиной 1/2 дюйма. Готовьте уттапам на слабом или среднем огне для идеального приготовления внутри.


    01 июн, 2016 Труша

    Я хочу задать вам один вопрос. Рава уттапам — это рецепт диеты? Можно ли добавить в меню диеты?

    Ответ: Привет Труша, рава сделана из пшеницы. Итак, если вы добавите пшеничную муку в свое диетическое меню, вы можете добавить рава уттапам в свой план диетического меню.Постарайтесь использовать меньше масла (или вообще не использовать масло), чтобы обжарить уттапам на поверхности.

    31 марта 2016 г., Ану

    Я попробовал упма, идли и несколько чатни — все это превосходные рецепты.

    4 февраля, 2016 by Aarti

    Могу ли я использовать творог вместо воды?

    Ответ: Да, вы можете использовать творог вместо воды.


    26 ноября, 2015 автор Vaishnavi

    Просто и легко !! Очень понравилось !!

    22 ноября 2015 г., Ашок

    Вчера попробовал согласно вашему хорошему объяснению.Получилось очень вкусно. Спасибо.


    11 ноября, 2015 Зинат Хан

    Какая чашка используется для измерения, маленькая или большая?

    Ответ: Мы использовали чашку 250 мл для измерения всех ингредиентов во всех рецептах.


    1 октября 2015 г. Дебарати Дасгупта

    Очень красиво объяснено. Очень полезно.

    29 сентября 2015 г., Кирти Арора

    Я попробовал, но он прилип к сковороде, и когда я сильно надавил, он сломался, поэтому я смешал его и приготовил как халву.В этой форме он тоже был хорош на вкус. Я хочу знать, как это правильно приготовить? Спасибо

    Ответ: Привет, Кирти, используйте таву с антипригарным покрытием, хорошо нагрейте и хорошо смажьте, прежде чем заливать тесто, чтобы предотвратить прилипание.

    18 августа 2015 г. Сумитра Саркар

    Очень красиво объясненный рецепт. Я поделюсь им со своим холостяцким сыном и его друзьями. Спасибо.

    18 августа 2015 г., Сумитра Саркар

    Отличный и очень простой рецепт.Спасибо.

    22 июля 2015 г. Автор: Кашиш

    Можно ли использовать матха вместо творога?

    Ответ: Да, вы можете использовать матта (несладкий) вместо творога. Добавьте 1/2 стакана матты вместо 1/4 стакана творога и уменьшите количество воды до 3/4 стакана (или чуть меньше) при приготовлении теста.


    29 июня 2015, Deepika

    Какой тип судзи используется в уттапам, жареном сузи или обычном сузи?

    Ответ: Привет, Дипика, для приготовления этого блюда используется обычная судзи.


    14 апреля 2015 г. Автор: Neethu

    Спасибо. Моей маме очень нравится этот рецепт.

    13 апреля 2015 г., Анамика

    Это было действительно вкусно. В моей семье все нравились. Спасибо.

    4 марта 2015 г. Рахи

    Очень красивый и простой рецепт. Спасибо.

    29 января 2015 г., Нону

    Могу ли я использовать ласси вместо творога?

    Ответ: Привет, вы можете использовать ласси вместо творога. Отрегулируйте количество воды в соответствии с ним, потому что ласси содержит больше воды по сравнению с творогом.


    20 января 2015 г., Pulkit

    Могу ли я использовать обычный йогурт вместо кислого?

    Ответ: Да, вы можете использовать обычный йогурт, добавьте 1 чайную ложку лимонного сока для мягкого кислого вкуса.


    24 декабря 2014 г., Нимита

    Очень полезный рецепт … 🙂

    8 октября 2014 г. Сириша

    Хороший рецепт .. просто превосходный … Спасибо 🙂

    Пудинг из семолины — рецепт с фото пошагово как приготовить дома | Готовим вкусно дома

    Пудинг из манной крупы запекаем в духовке с цедрой лимона и изюмом.В домашних условиях такой полезный и сытный десерт достаточно просто приготовить и, что не менее важно, быстро. Пошаговый рецепт приготовления такого пудинга из манной крупы по фото, которое мы представили ниже, убедит вас в этом. Пудинг можно приготовить даже из той манной крупы, которая осталась после вчерашнего обеда. Саму кашу можно приготовить наиболее удобным для себя способом — на воде или молоке, с добавлением корицы или вообще без специй.

    Если вы раньше не умели приготовить вкусный и сладкий десерт, но при этом сделать его достаточно полезным и диетическим, то манный пудинг станет для вас настоящей находкой.Запеченная в духовке, она будет очень интересной по текстуре, насыщенной по вкусу, к тому же получится очень легкой. Подавать холодный пудинг, добавить апельсиновый или клубничный джем. Пудинг из манной крупы — самостоятельный десерт, поэтому лучше всего подавать с горячим чаем или молоком .

    Итак, приступим к приготовлению вкуснейшего манного пудинга с изюмом и лимоном.

    Состав

    • Молоко
      (1 л)
    • Манная крупа
      (2/3 стакана)
    • Масло сливочное
      (1 ст.)
    • Мука пшеничная
      (2-3 столовые ложки)
    • Сахар
      (2 столовые ложки)
    • Яйцо
      (2-3 штуки)
    • Сливки
      (2-3 столовые ложки)
    • Лимонный
      (1 шт.)
    • Изюм
      (1/2 стакана)
    • Соль пищевая
      (вкус)

    Шаги приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сытного пудинга из манной крупы. Манную кашу варим обычным способом на молоке с добавлением соли и сахара.

    Как приготовить сладкое Рава Кесари | Манная крупа Кесари | Индийские сладости | Вау рецепты


    Лимон, тщательно вымыть и натереть мельчайшую тертую цедру. Изюм промыть и залить кипятком на 10 минут. По истечении указанного времени воду из изюма сливают и сушат.

    Отделить желтки от белков и разложить по разным тарелкам.

    В миску с желтками всыпать указанное количество сахара и измельчить эти ингредиенты.Добавьте к ним всю муку и масло, тщательно вымешайте ингредиенты. Добавьте смесь в заранее приготовленную и остывшую манную крупу.

    Также в кашу отправляем размягченный изюм и цедру лимона.

    Белка взбить венчиком или вилкой до образования пены.

    Отправляем взбитые белки к манной каше и другим ингредиентам.

    Выберите подходящую силиконовую форму для запекания пудинга, смажьте ее растительным маслом.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.