Бисквит видео рецепт в мультиварке: Бисквит в мультиварке простой рецепт с фото и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Рецепт Бисквит в мультиварке

Фото: wallpapers1920.ru

Как и многие другие блюда, бисквит в мультиварке получается просто замечательно! Приготовьте его по этому рецепту, и сможете в этом убедиться.

Бисквиты получаются в мультиварке просто чудесно – пышные, высокие и воздушные. Готовить бисквит в мультиварке легко: вы просто смешиваете все продукты, выливаете массу в чашу прибора, включаете режим «Выпечка» и через час наслаждаетесь чудесным бисквитом. Все легко и просто!

Чтобы легко достать бисквит из чаши мультиварки, ее можно застелить пергаментом, либо бисквит нужно будет перевернуть из чаши на лоток для варки на пару.

Рецепт бисквита в мультиварке

Фото: cooksa.ru

4 яйца

по 1 стакану пшеничной муки и сахара

1 пакетик ванилина

2 ст.л. манной крупы

растительное масло для смазывания чаши

Как приготовить бисквит в мультиварке:

Миксером взбить яйца в глубокой миске в густую пышную пену, затем продолжить взбивание, постепенно добавляя сахар (всыпать его по чуть-чуть тонкой струйкой).

Сначала взбивать яйца с сахаром лучше на небольшой скорости, затем постепенно ее увеличивать.

Сахарно-яичная масса должна получиться плотной и пышной – на ее взбивание должно уйти не менее 5-7мин.

Постепенно частями всыпать в яичную массу просеянную муку, перемешивая ее с яичной массой движениями ложки только в одном направлении – снизу вверх.

Получившееся однородное и гладкое тесто вылить в чашу мультиварки, смазанную маслом и обсыпанную манной крупой.

Включить мультиварку на режим «Выпечка» и готовить бисквит около 1ч.

Удачного приготовления!

Верх бисквитов в мультиварках всегда получается белым, не зарумянивается, но на вкус это никак не влияет. Чтобы подрумянить верх, бисквит можно перевернуть и включить режим «Выпечка» еще на 10мин.

Друзья, а как вы печете бисквиты в мультиварках? Поделитесь в комментариях своими рецептами.

Видеорецепт бисквита в мультиварке

Вкусный бисквит в мультиварке — залог хорошего чаепития!

Бисквит — это прекрасное лакомство, способное выступить как в качестве самостоятельного угощения, так и обязательной основы для любого торта. Особой популярностью он стал пользоваться в 15 веке у любителей морских путешествий из-за того, что мог не плесневеть в течение долгого времени. Когда же он подсыхал, его можно было просто нарезать и сделать из него сухари. Позже именно бисквит стал любимцем жителей многих стран, и до сих пор он пользуется заслуженной популярностью по всему свету.

Приготовить бисквит не так сложно. На сегодняшний день существует огромное количество разнообразных рецептов тортов с его использованием. Разница между этими рецептами заключается лишь в использовании некоторых ингредиентов и непосредственно самом способе выпекания бисквита. Самым удобным и легким способом является приготовление бисквита в мультиварке. Вообще стоит добавить, что любая выпечка, приготовленная при помощи мультиварки, получается очень нежной и воздушной.

Бисквит в мультиварке – это современный подход к привычной многим хозяйкам выпечке, облегчающий сам процесс и улучшающий качество приготовления тортов. Для того чтобы выпекать бисквит в обычной духовке, требуется опыт и приобретенная с годами сноровка. Для того же, чтобы выпекать бисквит в мультиварке, не нужно никаких специальных знаний или навыков. Происходит это по той простой причине, что мультиварка имеет удобную систему регулирования температуры. Единственное, что нужно – это правильно приготовить тесто по хорошему рецепту.

Ингредиенты:

Яйца – 5 штук
Разрыхлитель теста
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Растительное или сливочное масло

Способ приготовления:

Шаг 1.

Разбить яйца в эмалированную кастрюлю и отделить белки от желтков.

Шаг 2.

При помощи миксера взбить белки до появления пенки, которая должна стать плотной и не оседать. Лучше всего начинать взбивать белки на самой низкой скорости миксера, постепенно увеличивая ее до самой высокой.

Не выключая миксера нужно понемногу насыпать в белки сахар. Несмотря на то, что белки чуть-чуть осядут, их форма все равно сохранится.

Шаг 3.

После сахара начинаем добавлять желтки по одному (друг за другом). Их также нужно взбить миксером.

Шаг 4.

Взять муку и хорошенько ее просеять для насыщения кислородом. Потом добавить в нее 1 грамм разрыхлителя. Перемешать все при помощи венчика или вилки.

Шаг 5.

Приготовить посуду для выпечки бисквита в мультиварке. Для этого нужно аккуратно смазать специальную форму растительным или сливочным маслом.

Шаг 6.

Тесто вылить в смазанную форму.

Шаг 7.

Поместить форму в мультиварку.

Шаг 8.

Установить режим для бисквита «Выпечка» при температуре 120 градусов. Выпекать нужно в течение 50 минут.

Во время приготовления бисквита в мультиварке ни в коем случае нельзя открывать крышку мультиварки, чтобы посмотреть, как он готовится. В противном случае тесто может просесть и потерять свою форму.

Шаг 9.

После звукового сигнала вытащить форму с бисквитом из мультиварки и дать ему немного остыть (10-15 минут будет достаточно). Бисквит готов.

Чтобы извлечь бисквит из формы, не повредив его, можно воспользоваться подставкой для пара. Эту подставку нужно поместить в чашу мультиварки, а затем перевернуть ее.

Бисквит в мультиварке можно использовать как в горячем, так и в остывшем виде. Холодный бисквит зачастую применяют для основы торта. Для этого его разрезают посередине на два (или три) одинаковых коржа и пропитывают каждый из них фруктовым сиропом или сахарной водичкой. Это придает коржам не только мягкость, но и определенный вкус (в зависимости от своих предпочтений). Для разных тортов пропитка должна быть тоже разной.

В горячем же виде его подают к столу, предварительно порезав на куски. Такие куски можно смазать сметаной, сгущенкой или каким-нибудь ароматным вареньем. Чаепитие с бисквитом в мультиварке будет просто незабываемым!

Видео приготовления:

Рецепт Кокосовый бисквит в мультиварке

Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, то обязательно возьмите себе на заметку этот рецепт и приготовьте в домашних условиях вкусный кокосовый бисквит в мультиварке! Выпечка получается очень нежной, мягкой и ароматной, а делается довольно просто.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 3 шт.
• Кокосовая стружка — 3 ст.л.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 Щепотки
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Масло сливочное — 40 г

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

1. Куриные яйца взбиваем с солью и сахаром три-пять минут на высокой скорости.

2. Добавляем просеянную муку и кокосовую стружку. Перемешиваем.
   
3. Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто.
   

4. Готовим пятьдесят минут в режиме «выпечка».

Ключевые слова:

3 рецепта бисквита в мультиварке: просто и вкусно

Любая мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквита. Но, используя различные модели, следует учитывать небольшие нюансы приготовления. Кроме того, чем опытнее хозяйка в обращении с этим кухонным комбайном, тем чаще она уходит в сторону от классического рецепта из приложенной к мультиварке книги и добавляет свои ингредиенты, уменьшает или увеличивает их объём. Получается ещё вкуснее.

Юлия Шумилко редакция

Рецепт шоколадного бисквита

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

• Мука  — 2 стакана
• Сахар  — 3 стакана
• Яйца  —  2 шт.
• Сода пищевая  — 1.5  ч. л. 
• Разрыхлитель  — 1.5 ч. л.
• Какао-порошок  — 6  ст. л.
• Молоко — 1 стакан
• Ванильный сахар  — 10 г
• Растительное масло  — 200 мл
• Вода  — 1 стакан
• Сливочное масло  — 30  г

1. Разбиваем в миску яйца, добавляем 2 стакана сахара, взбиваем миксером или блендером. Добавляем стакан молока, треть стакана подсолнечного масла и снова перемешиваем.
2. В отдельной емкости смешиваем просеянную муку, полторы чайные ложки соды и разрыхлителя, какао и перемешиваем.
3. Ставим чайник (нам понадобится стакан кипятка). Понемногу добавляем сухие ингредиенты в жидкие и перемешиваем. Добавляем стакан кипятка, перемешиваем.
4. Смазываем сливочным маслом чашу мультиварки. Выливаем в нее наше тесто. Ставим чашу в мультиварку и включаем на режим выпечка на 1 час. После окончания оставляем бисквит в мультиварке на подогреве минут на 15-20 чтобы он не осел.
5. Вот такой получился бисквит. Будет очень вкусно, если вы его пропитаете сметанным кремом. Для него вам понадобится 400 гр сметаны, сахар, ванилин.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт бисквита с лимонадом

• Мука — 3 стакана
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 10 г
• Лимонад  (на ваш вкус, например грушевый) — 1 стакан
• Растительное масло — 200 мл
• Разрыхлитель — 10 г

1. Яйца, сахар, ванильный сахар смешиваем в чаше миксера и взбиваем. Продолжая взбивать, вливаем растительное масло, затем  лимонад. Высыпаем частями муку с разрыхлителем, перемешиваем миксером. Тесто получится жидким, как сметана.
2. Выливаем тесто в чашу мультиварки. Выставляем время выпечки на 65 минут. После сигнала добавляем еще 65 минут.
3. По окончанию выпечки выключаем подогрев и оставляем остывать бисквит еще на 20 минут.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Немного фантазии и ваш бисквит превратится в кулинарный шедевр. Благодаря лимонаду он прекрасно пропитывается любым кремом. Придумайте подходящий, смажьте, выровняйте, а потом можно украсить торт любым декором, который вам по душе.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Рецепт бисквита с фруктами

Мука  —1 стакан

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

• Яйцо  — 5 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар —  1 пакетик (15г)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сливочное масло  — 5 г
• Мандарины  — 2 шт.
• Яблоки  — 2 шт.
•  Соль — 1 щепотка.

1. Чистим и удаляем сердцевину яблок, режим на небольшие кубики. Чтобы не стали коричневыми — спрыскиваем  лимонным соком. Мандарины чистим и нарезаем.  
2. Разбиваем яйца глубокую емкость, кидаем щепотку соли (так яйца лучше взбиваются), ванильный сахар и разрыхлитель. Немного взбиваем венчиком вручную.
3. Затем уже миксером взбиваем в течение минуты яичную массу. Затем  начинаем понемногу добавлять сахар, и увеличиваем скорость миксера. Масса должна увеличиться в два раза.
4. Добавляем муку и интенсивно перемешиваем ложкой или венчиком. Миксер использовать не нежно, иначе тесто сядет.
5. Нарезанные фрукты кладем в тесто, хорошо перемешиваем и выливаем в чашу мультиварки, заранее смазанную сливочным маслом. Так пирог не пригорит.  Устанавливаем на дисплеи мультиварки режим «Выпечка» на 45 минут.
6. Чуть больше часа и вы можете пить с пирогом чай, даже не придумывая для него крем и не резать на коржи.

Пышный бисквит в мультиварке. Пышный бисквит в мультиварке пошаговый рецепт с фото Простой бисквит в мультиварке редмонд

С появлением электрической чудо-кастрюльки многие хозяйки вздохнули с облегчением, ведь эта умная кухонная техника не только существенно упрощает ежедневные кулинарные хлопоты, но и гарантирует высокие вкусовые качества приготовленных в ней блюд. Большинство моделей данного кухонного гаджета оснащены специальной программой для выпечки, которая создает идеальные условия для получения качественного готового продукта, поэтому бисквит в мультиварке, как основа для тортов или самостоятельный пирог, всегда получается воздушным, пышным и ровным.

Как приготовить бисквит в мультиварке

Народное название данного мучного изделия – кондитерский хлеб, которое легко объясняется тем фактом, что бисквит является основным составляющим многих тортов, пирогов, пирожных и других вкусных десертов. Кроме того, искусно приготовленный бисквитный корж в мультиварке, просто посыпанный сахарной пудрой или украшенный ягодами, спокойно может выступать в качестве самостоятельного блюда к утреннему или вечернему чаепитию.

Секрет пышного и нежного теста

Приготовить вкусный и пышный бисквит с помощью мультиварки не так уж сложно, надо просто запомнить некоторые важные моменты, которые, не зависимо от рецептуры теста, помогут сделать готовое изделие эталоном кулинарного мастерства:

Основа любого бисквитного теста – куриные яйца, взбитые до густой, крепкой пены. Чтобы они взбились как следует, сначала их нужно нагреть до комнатной температуры.

Емкость, в которой будет взбиваться основа для теста, должна быть абсолютно сухой, без каких-либо следов влаги или жира. То же самое касается и насадок миксера.

Для получения высокого, воздушного и вкусного бисквитного коржа, муку для него обязательно нужно просеять как минимум дважды, чтобы по максимуму обогатить ее кислородом.

Чтобы взбитая пена не утратила свою пышность и воздушность, добавлять муку следует очень осторожно, перемешивая тесто силиконовой или деревянной лопаткой по кругу, аккуратно приподнимая его снизу-вверх. Сделать это нужно быстро, а движения должны быть максимально легкими.

Если в рецептуре указаны другие сухие компоненты (сода, разрыхлитель, какао, ванилин, крахмал), их следует смешать с мукой перед тем, как добавлять во взбитые с сахаром яйца.

Бисквитное тесто не терпит ожидания – сразу после вымешивания его нужно перелить в форму для выпекания, поэтому бока и дно чаши мультиварки лучше смазать маслом заблаговременно.

Чтобы готовый корж не осел и не превратился в лепешку, примерно четверть часа после начала выпекания не открывают крышку мультиварки, – это позволит тесту хорошо подняться, зафиксировать форму и высоту бисквита.

Остужать готовое изделие лучше на пластиковой подставке для варки на пару, просто перевернув чашу на нее спустя некоторое время после отключения техники.

При какой температуре выпекать бисквит

Как правило, большинство моделей мультиварок запрограммированы специально для выпекания мучных изделий. С помощью идеальных температурных условий бисквитное тесто в мультиварке пропекается равномерно, максимально увеличиваясь в объеме, причем края его не подгорают, а серединка не остается сырой. Если ваша помощница не выставляет температуру и время выпекания автоматически, печь бисквит следует при 120-140 градусах. Не рекомендуется превышать температуру 150 градусов, чтобы не пересушить корж.

Рецепт бисквита для мультиварки

Традиционно классический бисквит для торта в мультиварке готовится всего из трех компонентов: яиц, муки и сахара, но неугомонные кулинары всего мира постоянно придумывают что-то новое и интересное. Так, с помощью мультиварки многие хозяйки пекут уже и шоколадный, и сметанный, и медовый, и даже шифоновый бисквит. Ниже вашему вниманию представлены оригинальные пошаговые рецепты с фото разных видов бисквитных коржей для создания любимых десертов.

Классический рецепт

Время приготовления: 1 час 14 минут.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 267,2 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Самый доступный и простой рецепт бисквита в мультиварке – приготовленный по классической рецептуре. Не смотря на минимум необходимых компонентов и легкость рецептуры, такая бисквитная основа является идеальной не только для простых домашних тортиков, но и для красивого праздничного торта. Пропитывать классические бисквитные коржи можно сметанным кремом, но для украшения готового изделия лучше подойдет масляный.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;

сахар – 1 ст.;

крахмал – 2,5 ст. л.;

мука – 2/3 ст.;

соль – щепотка;

ванильный сахар – 1 пакетик.

Способ приготовления:

Белки и желтки разделить. Яичные желтки взбить с обычным и ванильным сахаром до получения белой пышной массы.

Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.

Крахмал смешать с мукой, просеять и аккуратно ввести в сахарно-желтковую смесь. Размешивать лопаткой по кругу, чтобы убрать мучные комочки – должна получиться однородная густая масса.

В основную часть теста небольшими порциями добавить белковую массу.

Чашу мультиварки хорошо смазать растительным / сливочным маслом, осторожно переложить в нее тесто.

Готовить в режиме выпечки 50 минут, после чего подержать готовый корж на подогреве еще 10 минут.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Время приготовления: 1 час 12 минут.

Количество порций: 12 персон.

Калорийность блюда: 264,8 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: легкая.

Для тортов или пирожных с выраженным шоколадным вкусом можно приготовить бисквит с добавлением какао. Такой корж можно испечь по классическому рецепту, просто добавив в него какао-порошок. Однако следует помнить, что количество данного ингредиенты должно быть вычтено из основной массы муки, чтобы в итоге пирог не получился слишком густым и сбитым. Прекрасным дополнением к чашке чаю будет оригинальный шоколадный торт с апельсиновым кремом на основе бисквита с какао.

Ингредиенты:

яйца куриные – 6 шт.;

сахар-песок – 280 г;

порошок какао – 75 г;

разрыхлитель для выпечки – 10 г;

мука – 165 г,

ванилин – 1 г.

Способ приготовления:

Яйца взбейте с сахаром в пышную, густую пену.

Соедините сухие ингредиенты: в муку добавьте какао, разрыхлитель и ванилин. Просейте несколько раз.

В яично-сахарную массу всыпьте сухую смесь, аккуратно размешайте до полного растворения всех компонентов теста.

Чашу мультиварки смажьте маслом сливочным или растительным.

Переложите тесто в кастрюльку, включите программу «Выпечка». Выпекать шоколадный бисквит нужно 55-60 минут при температуре 140 градусов.

Перед использованием готового изделия в качестве основы для бисквитного торта, дождитесь его полного остывания, а затем разрежьте на коржи.

Бисквит на кипятке

Время приготовления: 1 час 18 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 266,5 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Очень пышным, легким и ароматным получается бисквитный корж с использованием горячей воды. На кипятке можно испечь как ванильный, так и шоколадный бисквит. Такая основа для торта отлично сочетается со сливочным кремом, а если полить корж шоколадной глазурью и украсить кусочками фруктов, получится красивый и невероятно вкусный бисквитный пирог в мультиварке.

Ингредиенты:

яйца крупные – 3 шт.;

сахар – 220 г;

мука – 155 г;

масло растительное – 75 мл;

кипяток – 75 мл;

пекарский порошок – 6 г;

ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления:

Сначала с помощью миксера превратите яйца с сахаром в пышную, крепкую пену.

Затем смешайте предварительно просеянную муку с ванилином и пекарским порошком.

В яично-сахарную пену всыпьте смесь сухих компонентов, тщательно размешайте.

Влейте в бисквитную основу растительное масло и кипяток, быстро, но аккуратно перемешайте.

В смазанную чашу мультиварки выложите приготовленное тесто. Выпекайте 60 минут в режиме для выпечки.

На кефире

Время приготовления: 1,5 часа.

Количество порций: 5 персон.

Калорийность блюда: 301,1 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: легкая.

Еще один легкий рецепт пышного бисквита в мультиварке – на кефире. В качестве разрыхлителя в нем используется сода, которая вступает в реакцию с кислой средой кефира и прекрасно поднимает тесто. Такой корж для торта часто готовят в обычной духовке, но в электрической чудо-печке он получается более воздушным и нежным. Как приготовить бисквит на кефире при помощи мультиварки, читайте в следующем рецепте.

Ингредиенты:

яйца – 2 шт.;

сахар – 240 г;

мука – 185 г;

кефир – 0,3 л;

сода – 2/3 ч. л.;

маргарин – 50 г;

ванильный сахар – 1 пакетик.

Способ приготовления:

Яйца взбивать с сахаром (обычным и ванильным) 5-7 минут, пока масса увеличится и станет светлее.

В кефире погасить соду. Муку просеять. Маргарин растопить.

Смешать кефир с сахарно-яичной смесью, перемешать.

Подсыпая по столовой ложке, ввести муку, аккуратно вымешивая массу лопаткой по кругу.

Влить охлажденный растопленный маргарин, размешать.

Дно чаши выстелить пергаментом, выложить тесто.

Выпекать при температуре 120 градусов 75 минут.

Медовый бисквит

Время приготовления: 1 час 36 минут.

Количество порций: 10 персон.

Калорийность блюда: 289,4 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: средняя.

Если ваш любимый торт – медовик, приготовьте для него идеальный бисквит на меду. Его рецептура отличается от классического бисквитного теста совсем немного, но готовое изделие имеет очень красивый карамельный цвет, легкую воздушную текстуру и приятный медовый аромат. Такие коржи прекрасно сочетаются с заварным кремом, а со сливочным кремом-пломбиром десерт получается невероятно нежным.

Ингредиенты:

мед натуральный (жидкий) – 5 ст. л.;

сода – 1 ч. л.;

яйца – 5 шт.;

сахар – 240 г;

мука – 325 г;

ванилин – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Мед смешивают с содой, нагревают на водяной бане до увеличения в объеме и побеления.

Яйца с сахаром взбивают миксером 7-8 минут до получения густой белой пены.

В яично-сахарную смесь аккуратно вливают чуть остывший мед, добавляют ванилин, перемешивают.

Просеивают муку, после чего вводят в медовую основу порционно, осторожно вымешивая массу круговыми движениями.

Чашу мультиварки смазывают маслом, перекладывают в нее тесто.

Выпекают на специальной программе 75-80 минут.

Шифоновый бисквит

Время приготовления: 1 час 13 минут.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 280,9 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: сложная.

Если хотите испечь пышный, красивый и вкусный бисквит, для которого бы подошел любой крем, возьмите на вооружение следующий отличный рецепт шифонового бисквитного коржа в мультиварке. От остальных он отличается сильно пористой структурой, которая придает готовому изделию необычайную воздушность, – за это часто шифоновый бисквит называют «облачным».

Ингредиенты:

белки – 4 шт.;

желтки – 2 шт.;

сахар – 115 г;

мука – 135 г;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

соль – щепотка;

ванилин – 1 г;

молоко – 100 мл;

масло растительное – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Муку смешать с разрыхлителем и ванилином, просеять несколько раз.

Молоко подогреть до 35 градусов.

Желтки взбить с половиной сахара до белой пены, влить молоко, еще немного взбить.

Смешать сухую и жидкую смеси, хорошо перемешать.

Взбить белки с остальным сахаром до густой пышной массы.

Частями (по 1/4) ввести белки в основное тесто, перемешивая его снизу-вверх.

Готовить в режиме выпечки 45-50 минут.

Бисквит на лимонаде в мультиварке

Время приготовления: 1 час 48 минут.

Количество порций: 6 персон.

Калорийность блюда: 272,3 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: средняя.

Приготовить простой, недорогой бисквитный пирог можно, используя обычную газировку, например, лимонад. Главное условие данного рецепта – брать только сильногазированную воду, которая и сможет хорошо поднять тесто в процессе выпекания. Чтобы вкус бисквитного коржа не казался пресным, можно сдобрить его шоколадной глазурью или смазать творожным кремом.

Ингредиенты:

яйца – 3 шт.;

сахар – 230 г;

лимонад – 250 мл;

масло растительное – 250 мл;

мука – 380 г;

разрыхлитель – 10 г;

ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления:

Муку просейте, добавьте разрыхлитель и ванилин.

Яйца взбейте с сахаром до состояния крепкой устойчивой пены.

В яично-сахарную массу влейте масло и лимонад, размешайте.

Порциями введите смесь сухих компонентов, аккуратно вымешивая.

Чашу мультиварки смажьте маслом, вылейте в нее тесто.

Выпекайте 1,5 часа, не открывая крышку.

Бисквитное тесто на сметане

Время приготовления: 1 час 31 минута.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 269,1 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: средняя.

Хорошая воздушная основа для вкусного праздничного торта получается из сметанного бисквита, хотя он вполне может выступать и в качестве самостоятельного пирога. Приготовить такое мучное изделие не сложно, для облегчения процесса взбивания можно использовать кухонную машину. Рецепт бисквитного теста на сметане для мультиварки представлен ниже.

Ингредиенты:

яйца – 4 шт.;

сахар-песок – 235 г;

масло сливочное – 110 г;

сметана – 220 мл;

разрыхлитель – 1 ст.л.;

мука – 310 г;

ванилин – 1 пакетик.

Способ приготовления:

До пышной пены взбить яйца с сахаром.

Влить растопленное (охлажденное) сливочное масло и сметану, тщательно размешать.

Соединить все сухие компоненты, частями ввести в основу для теста. Вымешать до однородности.

Кастрюлю мультиварки смазать маслом, перелить туда тесто.

Выпекать на специальной программе 80 минут.

Бисквит с яблоками

Время приготовления: 75 минут.

Количество порций: 7 персон.

Калорийность блюда: 178,4 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: легкая.

Если вы обладаете электрической чудо-кастрюлькой и любите сочные яблочные пироги, научитесь готовить пышную бисквитную шарлотку в мультиварке. Рецепт ее очень прост, набор необходимых продуктов минимален и всегда найдется на кухне у любой хозяйки, а нежный, мягкий вкус и непревзойденный корично-яблочным аромат не сможет оставить равнодушным никого.

Ингредиенты:

яйца (крупные) – 4 шт.;

сахар – 260 г;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

соль – щепотка;

корица – 0,5 ч.л.;

мука – 170 г,

яблоки – 3 шт.

Способ приготовления:

Яблоки почистить, порезать крупными кубиками, чуть сбрызнуть лимонным соком.

Яйца смешать с сахаром, с помощью миксера превратить в пышную, густую массу.

Добавить все сухие компоненты, тщательно размешать.

В готовое тесто положить порезанные яблоки, вымешать все до равномерного распределения кусочков фруктов.

В смазанную маслом чашу мультиварки выложить яблочно-бисквитную массу, готовить на режиме для выпечки 60 минут.

Творожный бисквит

Время приготовления: 2 часа.

Количество порций: 8 персон.

Калорийность блюда: 312,7 ккал на 100 грамм.

Предназначение: на десерт.

Кухня: интернациональная.

Сложность приготовления: средняя.

Отличным дополнением к утренней чашечке кофе станет легкий творожный кекс из бисквитного теста. Он получается воздушным и невероятно вкусным, питательным, но не очень калорийным – лучшего варианта завтрака и не придумаешь. Рецептура такого десерта незамысловата, но результат обязательно порадует любую хозяйку. Как приготовить нежнейший творожный бисквит в мультиварке расскажет следующий рецепт.

Ингредиенты:

творог – 250 г;

сахар – 1 ст.;

яйца – 3 шт.;

масло сливочное – 125 г;

разрыхлитель – 12 г;

соль – щепотка;

мука – 260 г.

Способ приготовления:

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до состояния крема.

Творог перемолоть блендером или протереть через сито, добавить к масляному крему, снова взбить.

Продолжая взбивать на низкой скорости миксера, поочередно добавить все яйца.

Соединить муку, разрыхлитель и соль, ввести в основу для теста, тщательно перемешать лопаткой.

Переложить массу в смазанную маслом чашу мультиварки, разровнять.

Выпекать на специальной программе 90 минут.

Видео

Бисквит — вид легкого, пористого теста, который готовится из яиц, сахара и муки. Классическая пропорция — 1 яйцо, 30 г сахара, 25 г муки.

Чтобы сделать пышный бисквит в мультиварке , по сути нужно всего три компонента — яйца, сахар и мука. Немного желания пробовать и учиться, чуточка опыта — и все у вас получится, вот увидите. Я даю базовый рецепт — на выходе у вас будет высокий пышный бисквит , который после остывания (после и только после!) можно разрезать на 2-3 части, пропитать любым сиропом и перемазать любым кремом, а можно и просто подавать его в теплом виде к завтраку, ничем не смазывая, а просто поглощая, урча и вприкуску с медом или вареньем. Удачи!

Ингредиенты:

3/4 стакана сахара;

3/4 стакана муки;

1/3 ч. л. соли.

Яйца для приготовления бисквита должны быть комнатной температуры. Скажу по секрету, ничего страшного не случится, и если они будут только-только из холодильника, но все же для первых шагов и опытов постарайтесь не забыть и выложить их на стол заранее, хотя бы ща полчаса до приготовления.

Для удобства и чтобы потом не отвлекаться ни на что лишнее сразу отмеряю необходимое количество сахара и муки.

Опять-таки чтобы потом не отвлекаться, слегка смазываю стенки мультиварки сливочным маслом. Когда готовлю бисквит в духовке, наоборот, никогда этого не делаю — этому тесту как раз лучше схватиться за стенки, удержать таким образом дополнительный объем (кладу на дно формы кружок из пергаментной бумаги, а сам бисквит после полного остывания легонько отделяю от стенок с помощью ножа), но чашу мультиварки жалко, поэтому смазываю, хотя и внутренне не соглашаюсь с таким нарушением технологии.

Отделяю белки. Желтки складываю в отдельный стакан и оставляю под рукой.

Начинаю взбивать. Пена сначала будет жиденькой и совсем не симпатичной. Да, на этом этапе всыпаю щепотку соли.

Когда белок начнет напоминать хоть что-то похожее на мягкие пики, можно переходить к следующему этапу.

Продолжая работать миксером, тонкой струйкой и очень постепенно всыпаю сахар. Когда весь сахар будет в белках, масса будет достаточно взбитой (жесткие пики), а все крупинки растворятся, можно останавливаться. На время. Венчики миксера, чтобы вы понимали, стоят в миске сами, без миксера и какой-либо поддержки. При переворачивании миски белковая масса ничуть не меняет своей формы.

Вот тут начинаю по одному (и строго по одному) вводить желтки.

Бух первый — и хорошенько взбила.

Потом второй, третий, четвертый. Масса в итоге будет значительно жиже, но все такой же воздушной и легкой.

Теперь миксер убираю в сторону, беру лопатку и, подсыпая между краем миски и яичной массой муку, аккуратно вмешиваю ее в тесто методом сложения: нужно как бы переворачивать часть теста, постепенно вводя в него муку. Ни в коем случае нельзя усердствовать: чем меньше движений вы сумеете сделать, соединяя муку с яйцами, тем пышнее будет бисквит.

Перекладываю тесто в чашу мультиварки.

Аккуратно ставлю чашу в мультиварку. Программа «Выпечка», в моем случае это 50 минут. (Помыть бы старушечку!).

После сигнала готовности я жду еще минут 7 и только после этого открываю крышку.

Переворачиваю готовый бисквит на миску только после полного остывания.

И только после полного остывания нарезаю его или разрезаю. По сути, ничего сложного нет, нужно просто деликатно относиться к тесту и верить, что со временем у вас все получится.

Бисквит принято считать достаточно капризной выпечкой. Чтобы получить пышную и в то же время плотную основу нужно знать немало кулинарных секретов. Но мультиварка сводит к минимуму возможность любых неудач. Приготовленный в ней бисквит неизменно выходит легким, вкусным и высоким.

Классический бисквит в мультиварке — рецепт с фото

Постигать азы кулинарии лучше всего с классических рецептов. Освоившись с мультиваркой и ее «нравом» можно пускаться на самые невероятные эксперименты.

• 5 яиц;
• 1 ст. сахарного песка;
• 1 ст. муки;
• щепотка ванили.

Приготовление:

1. Яйца комнатной температуры взбейте с сахаром в течение 5–7 минут.
2. Добавьте ванильку и просеянную муку. Аккуратно перемешайте строго ложкой до соединения компонентов.
3. Мультиварочную чашу обязательно смажьте маслом, перелейте в нее тесто.
4. Задайте программу «Выпечки» на 45–60 минут.
5. После сигнала дайте бисквиту отдохнуть в мультиварке еще минут 10–15.
6. Достаньте корж и остудите.

Бисквит в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Для получения оригинального бисквита в мультиварке можно использовать любые ягоды и фрукты по сезону. Следующий рецепт предлагает сделать это с замороженными вишнями.

• 400 г вишни;
• 1 ст. уже просеянной муки;
• ¾ ст. сахара;
• 3 крупных яйца.

Приготовление:

1. Вишню разморозьте заблаговременно. Слейте выделившийся сок, если нужно удалите косточки.

2. Отделите белки и уберите их в холодильник. Желтки энергично разотрите с половиной порции сахара. Добавьте муку, хорошо перемешайте.

3. Достаньте белки и пробейте их с щепоткой соли до стойкой консистенции. Не прекращая взбивание, всыпьте остатки сахара.

4. Аккуратно соедините тесто со взбитыми белками. Выкладывайте их по одной ложке, медленно помешивая тесто в строго одном направлении.

5. Смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла, вылейте в нее тесто, сверху произвольно выложите вишневые ягоды. Или же добавьте вишни непосредственно в тесто.

6. Установите в меню программу «Выпечка» на 40–50 минут. Проверьте готовность спичкой или зубочисткой.

7. Подождите, пока вишневый бисквит хорошо остынет, и выложите его на плоскую тарелку.

Шоколадный бисквит в мультиварке

Кто же может отказаться от вкуснющего шоколадного бисквита, покрытого сладкой глазурью? Особенно, если тортик приготовлен собственными силами при участии умной техники.

На бисквит:

• 3 яйца;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. мелкого сахара;
• 1.5 ст. муки;
• 1/3 ст. масла растительного;
• 3 ст.л. какао;
• 2 ч.л. кофе растворимого;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 0.5 ч.л. соды.

На крем:

• 1 ст. молока;
• 2 желтка;
• 1 ст.л. муки;
• 100 г черного шоколада;
• 2 ст.л. сахара.

На глазурь:

• ½ ст. сметаны;
• плитка горького шоколада;
• 25 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Сахар и яйца взбейте на средней скорости до пышности и увеличения объема.
2. Постоянно помешивая, влейте масло и молоко.
3. В муку добавьте какао, растворимый кофе, разрыхлитель и соду. Просейте все вместе и введите частями в яичную массу.
4. Однородное тесто вылейте в промасленную чашу мультиварки. Установите на 45 минут режим «Выпечка».
5. Для заварного крема молоко доведите до кипения, бросьте плитку шоколада, поломанную на небольшие кусочки. Как только он расплавится, огонь отключите.
6. Отдельно разотрите желтки с сахаром и мукой. Добавьте ложку горячего шоколадного молока, чтобы получилась жидкая смесь.
7. Молоко снова поставьте на плиту, доведите до легкого кипения и влейте подготовленную массу. На очень малом огне, не прекращая помешивания, варите крем, пока он не станет довольно густым.
8. Остывший бисквит разрежьте на три части, обильно промажьте коржи холодным кремом.
9. На водяной бане растопите плитку горького шоколада, добавьте сметану и мешайте, пока глазурь не станет гладкой и блестящей.
10. Слегка остудите и хорошенько смажьте поверхность шоколадного тортика.

Как приготовить бисквит в мультиварке Редмонд

Любая мультиварка отлично справляется с выпечкой бисквита. Но используя различные модели, следует учитывать небольшие нюансы приготовления.

• 180 г муки;
• 150 г сахара;
• 6 небольших яиц;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• по желанию немного ванилина.

Для помадки:

• плитка шоколада;
• 3–4 ст.л. молока;
• а также любое варенье.

Приготовление:

1. Яйца пробейте отдельно пару минут, а затем добавьте порциями сахар и окончательно взбейте в густую пену.
2. Добавьте в яичную массу ванилин и разрыхлитель, используя обычную ложку вмешайте просеянную муку.
3. Чашу мультиварки обильно промажьте маслом и выложите тесто.
4. В меню выберите режим «Выпечки» и установите таймер на 50 минут.
5. После сигнала дайте бисквиту еще 10–15 минут, чтобы немного остыл.
6. Бисквитную основу разрежьте на три части, промажьте любым вареньем.
7. На бане растопите плитку шоколада, при непрерывном помешивании добавьте молоко.
8. Сразу же пока глазурь не застыла, обмажьте бисквитный торт со всех сторон или только сверху.

Рецепт бисквита в мультиварке Поларис

Следующий рецепт раскроет секреты приготовления бисквита в мультиварке марки Поларис.

• 1 ст. муки;
• 4 средних яйца;
• 1 ст. сахара.

Приготовление:

1. У холодных яиц отделите белки и пробейте их с сахаром до стойкой пены.
2. Добавьте желтки и еще раз хорошенько взбейте.
3. Осторожно введите хорошую муку, аккуратно перемешайте до соединения всех компонентов.
4. Чашу смажьте любым маслом и вылейте в нее бисквитное тесто.
5. В режиме «Выпечка» оставьте бисквит ровно на 50 минут. Перед выемкой дайте немного остыть, не открывая крышку.

Видео рецепт подробно расскажет, как сделать необычный бисквит с бананами и мандаринами в мультиварке Панасоник.

Бисквит для торта в мультиварке

Бисквит на сметане в мультиварке готовить также просто, как и классический. Он станет отличной основой для праздничного торта.

• 4 яйца;
• 1 ст. сахара песка;
• 100 г сливочного масла;
• 200 г сметаны;
• столько же муки;
• 1 ст.л. разрыхлителя;
• пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

1. Традиционно пробейте сахар с яйцами, пока не образуется пышная пена.
2. Растопите сливочное масло (лучше сразу в мультиварке, после чего ее можно не смазывать). Чуть охладите и влейте его вместе со сметаной в яичную массу. Еще раз пробейте.
3. Добавьте разрыхлитель и ванилин, а затем частями просеянную муку. Аккуратно вымешайте.
4. Слейте бисквитное тесто в уже промасленную мультиварочную чашу. Выпекайте 60 минут в стандартном режиме выпечки.
5. После сигнала оставьте бисквит в мультиварке под крышкой еще на 20 минут и только затем вынимайте.

Пышный и простой бисквит в мультиварке — очень вкусный рецепт

Всего один простой ингредиент сделает бисквит, приготовленный в мультиварке, необычайно пышным и воздушным. К тому же пара ложек какао поможет приготовить настоящий шедевр – бисквит мраморный.

• 5 яиц;
• неполный (180 г) ст. сахара;
• 100 г муки;
• 50 г крахмала;
• 2 ст.л. какао.

Приготовление:

1. Яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они немного прогрелись. Взбейте их, постепенно добавляя сахар.
2. Как только яичная масса увеличится в объеме и станет плотной, добавьте частями муку, смешанную с крахмалом. Перемешивайте очень осторожными движениями, чтобы не осадить пышность.
3. Разделите полученное тесто на две примерно равные части. В одну подмешайте какао.
4. Тщательно смажьте мультиварочную чашу примерно наполовину. Слегка притрусите поверхность мукой.
5. Вылейте часть светлого и столько же темного теста. Деревянной лопаткой осторожно проведите несколько раз от центра к краям. Повторите процедуру, пока не будет использовано все тесто.
6. Выберете стандартный режим «Выпечки» и задайте время (примерно 45–50 минут). После окончания программы потерпите еще 10 минут и только затем вынимайте бисквит.
7. Подавать его можно сразу же, слегка остудив. Если же корж будет использоваться как основа для торта, то ему необходимо вылежаться не менее 5–6 часов.

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Рецепты бисквитного теста относятся к базовым. Коржи доброй половины тортов представляют собой именно бисквит (в эту группу входят такие кондитерские шедевры, как “Птичье молоко”, “Черный лес”, “Пьяная вишня”, “Трюфельный” и многие другие).

А ведь еще есть рулеты и пирожные! И хотя приготовление такого теста не отнимает много времени и усилий, результат зачастую не очень похож на те великолепные фото высоких бисквитов, которые можно найти на кулинарных сайтах.

Но давайте не будем впадать в отчаяние. Испечь пышный бисквит в мультиварке не так уж и сложно.

Во-первых, давайте разберемся, почему зачастую мы получаем не высокий и нежный корж, а плотный хлебец, причем весьма скромных размеров.

Как правило, причина неудачи кроется либо в неудачном кухонном оборудовании, либо в нарушении технологии приготовления, либо в самих продуктах.

Для чего обычно применяются рецепты бисквитов? Для духовки. Печь — подруга капризная, особенно если она газовая. Неравномерный прогрев в ответе за подгорание теста, его поднятие “шапкой” и многие другие неудачи.

Вторая группа причин — неправильный подход к процессу выпечки. Все рецепты бисквитов кричат о том, что дверцу во время приготовления ни в коем случае нельзя открывать, иначе корж сядет.

Но даже если соблюдать это правило, готовый тортик получается далеко не такой воздушный, как обещают эти самые рецепты. Зачастую его проблематично разрезать не то что на три, даже на два коржа.

А вы знали, что есть два основных способа приготовления бисквитного теста? Холодный и с подогревом. Холодный метод знаком всем: взбить яйца с сахаром, добавить муку, осторожно перемешать. Большинство хозяек выбирает именно такие рецепты, приступая к выпечке торта.

Но профессиональные кондитеры знают: чтобы тесто быстрее поднялось и не опало после извлечения из духовки (вам знакома ситуация, когда высокий красавец-корж в духовке теряет половину своей высоты по извлечению из оной?), яйца с сахаром нужно предварительно прогреть. Наша статья с фото поможет вам разобраться во всех тонкостях этого чудодейства.

Шаг 1

Разбейте в миску яйца и добавьте к ним сразу весь сахар. В другую кастрюльку налейте немного воды, поставьте ее на плиту и дождитесь, пока вода не закипит.

После этого водрузите сверху миску с яйцами и начните вымешивать смесь. Обратите внимание: вам не нужно взбивать миксером содержимое миски. Ваша цель — нагреть смесь яиц и сахара приблизительно до 40 градусов и дождаться, пока сахар не растворится.

Если у вас нет термометра, определить нужную температуру можно и вручную. Капните немного состава на руку. Если чувствуете приятное тепло — можно снимать миску с бани.

Вы заметите, что ее содержимое стало более плотным (как на фото ниже), объем увеличился в два раза, а сахар полностью растворился.

Будьте бдительны! Ни одна капля воды из кастрюли не должна попасть в миску с заготовкой. Поэтому лучше сразу же после закипания воды уменьшить огонь до минимального уровня.

Шаг 2

Теперь взбивайте яично-сахарную массу миксером, пока она не остынет до комнатной температуры. Это может занять порядка десяти минут.

Шаг 3

Муку просейте в отдельную посуду. Чтобы не переживать по поводу поднятия теста, повторите процедуру просеивания 2-3 раза.

Такие рецепты хоть и достаточно трудоемкие, зато они гарантируют воздушный корж. Просеянную муку в три приема введите во взбитые яйца.

Каждый раз активно перемешивайте тесто лопаткой, но не по кругу, а вертикально, рубящими движениями. Подготовленное тесто имеет однородную консистенцию без комочков (смотрите фото ниже).

Как вы могли заметить, разрыхлитель мы не использовали — тесто прекрасно себя чувствует и без него.

Шаг 4

Чашу мультиварки смажьте маслом. Лучше это сделать заранее, чтобы перекладывать будущий бисквит в уже подготовленную емкость.

Обратите внимание: маслом нужно смазать и дно, и стенки емкости, чтобы корж без проблем можно было вынуть.

Теперь выложите тесто. Рецепты высоких бисквитов советуют выливать тесто в цент посуды — так оно само растечется, заполнив необходимый объем (если начать выравнивать его ложкой, можно “присадить” бисквит, и он получится не таким нежным).

Шаг 5

Выпекайте торт на программе “Выпечка” в течение часа. Первые полчаса не открывайте крышку, как бы вас ни мучило любопытство. После звукового сигнала откройте крышку.

Если бисквит готов (об этом вы узнаете, проткнув его лучиной, на которой не должно оставаться сырых подтеков), оставьте его в приборе с открытой крышкой на десять минут. Ни в коем случае не извлекайте корж сразу: резкий перепад температур наверняка “украдет” его высоту.

По истечении времени, данного на остывание, можно вытащить корж с помощью чаши для варки на пару и оценить свое творение. Пышный бисквит в мультиварке можно разрезать и на 2, и на 3 части. Далее вы вольны поступать с ним на свое усмотрение.

Если вы знаете интересные рецепты крема, можно их применить и получить нежный, ароматный тортик. Но помните: чтобы изделие легко резалось и не крошилось, корж перед пропиткой должен “отдохнуть” при комнатной температуре как минимум 8 часов, а в идеале — сутки.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Технологическая последовательность приготовления бисквита в мультиварке проста и аналогична приготовлению в обычной печи. Сначала готовится тесто, затем оно помещается в мультиварку. Правильно устанавливаете режим, и мультиварка сама проведет весь процесс приготовления. Желательно бисквит в мультиварке перевернуть в конце процесса. Запекать с другой стороны важно, иначе блюдо будет подрумянено не равномерно, а только снизу. Разнообразие рецептов бисквита, которые готовятся в мультиварке, велико. Вот основные варианты: шоколадный бисквит в мультиварке, простой бисквит в мультиварке, бисквит на кипятке в мультиварке, бисквит на кефире в мультиварке, медовый бисквит в мультиварке. Мультиварка позволяет приготовить пышный бисквит. В мультиварке он получается особенным. А можно приготовить и невысокий бисквит для торта в мультиварке.

Хотите, сделайте классический бисквит в мультиварке, хотите – экспериментируйте. Мультиварка обеспечит выпечку блюда по традиционным рецептам, а также, при желании, поможет осуществить ваш эксперимент. Главное, что выпечка бисквита в мультиварке полностью избавит вас от неприятностей, связанных с неравномерным пропеканием теста. В аппарате влажность поддерживается на необходимом уровне, поэтому бисквит пропекается равномерно и не подгорает.

Рецепты бисквита в мультиварке хоть и отличаются, но основа теста в них всегда одинакова — несколько яиц, немного муки, 1 стакан сахара. Готовите бисквит в мультиварке, фото возьмите себе в помощники. Бисквит в мультиварке, рецепт с фото ваши главные подсказчики на начальном этапе. С ними любой рецепт, даже хоть непростой рецепт шоколадного бисквита в мультиварке, вы освоите без труда.

Возьмите также на вооружение пошаговые рекомендации нашего сайта. Есть план приготовить бисквит в мультиварке? Пошаговый рецепт очень наглядно расскажет все тонкости этого искусства, подскажет нюансы приготовления правильного бисквита в мультиварке. Пошаговое фото лишний раз подчеркнет и подтвердит каждое слово инструкции. В деле приготовления бисквита в мультиварке пошаговый рецепт с фото – главное для начинающих. Когда же и вы станете мастером приготовления этого блюда, когда сотворите свой вариант, например шоколадного бисквита в мультиварке, рецепт с фото от вас мы готовы взять на вооружение. Уверены, ваш бисквит в мультиварке, пошагово сфотографированный, описанный и присланный нам, будет интересен многим хозяйкам.

А пока, может быть вас заинтересуют наши советы, как приготовить бисквит в мультиварке:

Форму мультиварки заполняйте тестом не до самого верха, достаточно на три четверти. Во время выпекания бисквит увеличится в объеме из-за пузырьков воздуха, которые в тесте расширяются.

Важная деталь – разрыхлитель. Бисквит не получится, если разрыхлитель не качественный.

Бисквитное тесто нельзя встряхивать, иначе нарушится его структура, бисквит может стать плотным. Важно во время хотя бы первых 15 минут выпекания мультиварку не трогать и не двигать с места.

не стоит сразу после сигнала открывать крышку мультиварки. Оставьте бисквит на несколько минут. Он дойдет, а затем легко вынется из формы.

Муку необходимо просеивать перед приготовлением, тогда выпечка станет пышной.

Сахар нужно закладывать точно по рецепту. Малое количество сахара приведет к тому, что ваша выпечка будет бледной. Если сахара больше необходимого, блюдо может подгореть.

Важно также готовить ингредиенты для выпечки в чистой посуде. Посторонние запахи выпечка легко вбирает, у блюда будет неприятный посторонний привкус.

Тематические материалы:

Обновлено: 20.10.2021

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Бисквит с вишней и миндалем в мультиварке

Крупа для медленного приготовления — Маленькое горячее печенье Callie

Крупа для медленного приготовления

Из поваренной книги горячих маленьких ужинов Кэрри Мори

Состав

• • 4 столовые ложки (1/2 стика) сливочного масла
• • 2 стакана крупы крупного помола (не для быстрого приготовления и быстрого приготовления!)
• • 10 стаканов воды или бульона
• • Кошерная соль и свежемолотый черный перец
• • Дополнительно: 1 стакан подогретого молока

Это рождественская традиция для нашей семьи, но она настолько восхитительна, что вам не захочется ограничиваться одной ночью в году.Мы кладем крупу в мультиварку в канун Рождества прямо перед тем, как выложить печенье для Санты. Когда мы просыпаемся, крупа готова! Я подаю их с рубленым беконом, нарезанным зеленым луком и тертым сыром. Поскольку к нам в течение всего дня приходят и уходят гости, мы можем съесть это в течение всего дня без каких-либо дел.

1. Используйте 2 столовые ложки сливочного масла, чтобы покрыть внутреннюю часть мультиварки до середины сторон.
2. Добавьте крупу, оставшееся масло, воду или бульон и хорошо перемешайте. Крышка. Установите низкий уровень на 8-10 часов.
3. Когда крупа приготовится, добавьте соль и перец по вкусу. Если он слишком густой, разбавьте его молоком.
4. Если хотите, подавайте с одной или несколькими начинками.

• Вареный бекон рубленый
• Зеленый лук мелко нарезанный
• Измельченный острый сыр чеддер
• Сыр с огненным перцем
• Колбаса копченая
• Креветки

Каролина Гритс

Hot Little Tip

Лучше принять тот факт, что при приготовлении крупа она будет прилипать к дну кастрюли.Попробуйте оставить «прилипший» слой в покое до тех пор, пока горшок не будет опорожнен. В этот момент вам может потребоваться дать ребенку впитаться, прежде чем вы сможете снять слой! Кроме того, не забудьте добавить жидкости по мере необходимости, чтобы крупа не высыхала во время приготовления. Не скупитесь на масло и соль!

13 рецептов печенья в мультиварке, за которые стоит проснуться

Прокрутите, чтобы увидеть больше изображений

Если вы никогда раньше не думали делать печенье мультиварки, вы не одиноки.Тушеное мясо в мультиварке? Очевидно. Чили? Все это пробовали. Хлеб? Немного нестандартно, но уверенно. А печенье в мультиварке? Теперь это что-то новенькое. Причина того, что медленное приготовление печенья так хорошо работает, заключается в том, что вы можете использовать консервированное бисквитное тесто в качестве основы для любого количества рецептов. Он идеально подходит для сладкого обезьяньего хлеба и для более традиционных соленых блюд, таких как печенье и подливка. (Вы также можете приготовить собственное бисквитное тесто, как предлагают некоторые из приведенных ниже рецептов, но не чувствуйте себя обязанным.)

Если вы хотите чего-нибудь пикантного или сладкого, есть рецепт мультиварки на основе печенья, который вам подойдет.

В основном домашняя мама.

1. Печенье и подливка

Классическое печенье и колбасная подливка приготовлены по этому простому рецепту в мультиварке.

Пиллсбери.

2. Бисквитная запеканка для завтрака

Эта сырная запеканка для завтрака с мясной начинкой стоит того, чтобы проснуться.

Рецепты Крокодилов.

3. Хлеб с беконом и пузырями

Пузырьковый хлеб с беконом такой же вкусный и мягкий, как кажется.

Рецепты Крокодилов.

4. Черничный коблер

Идеально подходит для десерта или сладкого завтрака. Этот коблер из черники готовится из консервированного бисквитного теста.

Мультиварка для гурманов.

5. Куриный соус и печенье

Если вы устали от мяса и картофеля, попробуйте курицу и печенье.

Tomato Hero.

6. Цыпленок и пельмени

Если вы хотите гибрид супа и запеканки, который легко приготовить из консервированного бисквитного теста, попробуйте курицу и клецки.

Этот тощий цыпленок печет.

7. Хлеб с яблоками и обезьянами

Вместо передозировки тыквенной специи осенью выберите простой яблочный обезьяний хлеб.

Самодельный хупла.

8. Шоколадно-карамельный хлеб с обезьянами

Добавьте к этому легкому обезьяньему хлебцу легкое печенье с шоколадом и карамельками, купленными в магазине.

Деревенский повар.

9. Хлеб с чесноком и пармезаном без упаковки

Печенье или рулетики с чесноком? Вам решать.

Ежедневное питание.

10. Хлеб с черепахой и обезьяной

Этот липко-сладкий обезьяний хлеб придает особый вкус орехам пекан.

Crockpot Ladies.

11. Запеканка для завтрака с беконом и бисквитом

Яйца — это клей, который скрепляет эту запеканку с беконом и бисквитом.

Тесто для печенья и рукавица для духовки.

12. Классический хлеб с обезьянами

Не в настроении для карамели или шоколада? Попробуйте этот олдскульный обезьяний хлеб.

Вкусно.

13. Черничный коблер

Превратите бисквитное тесто в нарядный летний сапожник с помощью своей верной мультиварки.

Рецепт с курицей и печеньем в медленноварке

Пора стереть пыль с мультиварки! Этот рецепт медленного приготовления с курицей и печеньем содержит более 300 граммов протеина , его легко разделить на порции для приготовления еды, и на вкус он так же хорош, как и выглядит (если не лучше)!

Начните с… вашей мультиварки ! Сумасшедший, правда? Добавьте в него прокладку, чтобы сэкономить время на уборку, если она у вас есть.

Добавьте на дно 1/2 измельченного желтого лука, 2 1/2 фунта измельченной куриной грудки, немного черного перца, немного соли, 1 чайную ложку итальянской приправы, 2 чайные ложки измельченного чеснока, 1 стакан нарезанного. сельдерея, 1 пакет на 16 унций смешанных замороженных овощей, 2 маленькие банки или 1 большая банка 98% обезжиренных куриных сливок и 3 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия.

Часть 1: Цыпленок

Слегка перемешайте ингредиенты поверх курицы и закройте крышкой.Цель здесь — просто держать курицу под водой.

Готовьте курицу и печенье в мультиварке на высокой температуре примерно 3 1/2 часа .

Часть 2: Курица и печенье

Вынуть банку с бисквитным тестом . Я просто использовал стандарт сегодня, но любой из них должен работать. Банка, которую я использовал, была 10 унций.

Откройте его (ужасно!), Разбейте это тесто на кусочки и добавьте эти кусочки в курицу и печенье в мультиварке!

Посыпьте 1/4 стакана тертого сыра пармезан и снова накройте крышкой примерно на в час или до тех пор, пока курица и печенье в мультиварке не станут готовыми.

Для этого рецепта я обычно делаю 6 порций, и каждая порция составляет около 500 граммов . Слишком много или слишком мало? Масштабируйте ниже!

Каждый рецепт медленного приготовления требует десерта, поэтому не забудьте попробовать наши протеиновые батончики Fudge Brownie Protein Bars!

Protein Chef является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на Amazon.com и дочерние сайты.

• ½ желтый лук — нарезанный
• 2 ½ фунта куриной грудки — 40 унций нарезанный
• черный перец — на ваш выбор
• соль — на ваш выбор
• 1 чайная ложка итальянской приправы
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 1 чашка сельдерея — нарезанный
• 1 пакет овощной смеси — 16 унций / 453 г замороженных продуктов
• 1 банка куриного крема — или 2 небольшие банки 22,6 унции / 640 г всего (98% обезжиренный)
• 3 чашки костного бульона — 24 унции цыпленка с низким содержанием натрия
• 1 Тесто для печенья — 10 унций / 283 г
• ¼ Чашка сыра Пармезан — 20 г Тертый

• Добавьте прокладку в мультиварку для легкой очистки (если она у вас есть)

• Добавьте нарезанный лук снизу

• Положите нарезанную куриную грудку поверх лука

• Добавьте остальные ингредиенты, помимо теста для печенья и сыра пармезан

• Слегка перемешайте ингредиенты поверх курицы

• Готовьте их на высокой температуре в течение 3 1/2 часов

• Разбейте Тесто для печенья на мелкие кусочки и добавить их (вы можете смешать их, если хотите, но это не обязательно)

• Посыпьте пармезан

• Готовьте на высокой температуре еще 1 час

• Калорий: 2722
• Жиры: 66 г
• Насыщенные жиры: 29 г
• Натрий: 4032 мг
• Углеводы: 227 г
• Клетчатка: 15 г
• Сахар: 51 г
• Белки: 305 г

• Калорий: 453
• Жиры: 11 г
• Насыщенные жиры: 4.8 г
• Натрий: 672 мг
• Углеводы: 37,8 г
• Волокно: 2,5 г
• Сахар: 8,5 г
• Белки: 50,8 г

Порция: 500 г | Калории: 453 ккал | Углеводы: 37,8 г | Белки: 50,8 г | Жиры: 11 г | Насыщенные жиры: 4,8 г | Натрий: 672 мг | Клетчатка: 2,5 г | Сахар: 8,5 г

Обезьяний пекан в медленноварке

Будь то бранч на выходных или десерт, этот раздвижной обезьяний хлеб, глазированный карамелью, легко приготовить благодаря мультиварке и тесту для печенья, купленному в магазине.

Состав

• Спрей для готовки
• ¼ стакана сахарного песка
• ¼ в стаканах светло-коричневый сахар
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 банка большого печенья (16 унций), отдельно
• 4 столовые ложки (½ стика) сливочного масла, топленого
• ½ стакана нарезанных орехов пекан или грецких орехов

Ступеньки

1. Поместите небольшую решетку (или сделайте решетку, выдавив большой лист алюминиевой фольги в толстое бревно и свернув его) в большую овальную миску мультиварки.Выровняйте дно формы для выпечки диаметром 7 или 8 дюймов пергаментной бумагой. Нанесите на сковороду кулинарный спрей.
2. В небольшой миске смешайте сахарный песок, коричневый сахар и корицу. Разрежьте каждый бисквит на 6 частей и добавьте в миску среднего размера. Полейте маслом кусочки печенья и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Добавьте смесь орехов пекан и сахара в печенье и перемешайте до однородного состояния.
3. Выложите куски печенья в один слой на противень с подкладкой. Вылейте лишнее масло или сахар из миски по тесту.
4. Поместите сковороду в мультиварку на решетку или решетку из фольги. Осторожно добавьте воды, чтобы миска для медленноварки доходила до середины формы для выпечки.Положите несколько слоев бумажных полотенец поверх мультиварки и накройте крышкой, чтобы закрепить. Варить на сильном огне 3–4 часа до готовности в центре. Осторожно достаньте форму для выпечки из мультиварки и дайте немного остыть. Выложите обезьяний хлеб на блюдо, удалите пергамент и подавайте теплым.

Лучшее низкоуглеводное печенье и видео

Это низкоуглеводное печенье — идеальное пушистое печенье, которое можно подавать к любой трапезе.Начните с бекона, колбасы, деревенской ветчины или жареной курицы, чтобы получить лучшее печенье на завтрак без вины.

Почему мы должны отказывать себе в горячем масляном бисквите, когда мы придерживаемся низкоуглеводной / кето-диеты? Что ж, держитесь за носки, потому что это будет ваш любимый способ приготовить печенье с низким содержанием углеводов!

Посмотрите, какое слоеное это печенье с низким содержанием углеводов !!

ПОЖАЛУЙСТА, ПОДЕЛИТЬСЯ НА FACEBOOK

И ПРИКЛЮЧИТЬ!

Не могу поверить, что мне понадобилось столько времени, чтобы наконец создать идеальное печенье с низким содержанием углеводов! Я перепробовала так много печенья без запаха и вкуса древесной стружки.Я был в восторге, когда впервые откусил от этого невероятного печенья, оно такое ароматное и тает во рту.

Обязательно смазать бисквит сливочным маслом!

На вкус как масляный бисквит! В отличие от печенья с твердой хоккейной шайбой, которое пытаются продать пекарни. Для этого невероятно вкусного тающего во рту бисквита не нужна мука! Я перепробовала множество рецептов в надежде найти один, который подошел бы к бисквитам моей бабушки, это лучшее, да, оно настолько хорошее!

Сыр и чеснок подчеркивают аромат!

Поскольку у нас такая холодная весна, я действительно нахожусь в режиме комфортного питания.Моя любимая пятерка самых удобных блюд — это печенье. Думаю, мне придется сделать еще одну порцию супа из ветчины и фасоли, который я приготовил сегодня.

Я думаю, что можно сделать партию печенья. Они простые и знакомые и напоминают мне обо всех хороших моментах с семьей. Подавайте это восхитительное печенье с большой тарелкой супа или тушеного мяса или подавайте их с омлетом.

У меня не было проблем с хранением этого печенья с низким содержанием углеводов в холодильнике в течение недели. Их можно разогреть в микроволновке или духовке прямо перед подачей на стол.Они также хорошо застывают, так что вы даже можете сделать несколько партий, чтобы иметь под рукой на долгое время. Вы не ошибетесь с этим.

По этому рецепту получается 12 печений. Я использовал свою любимую форму для выпечки, и они оказались идеально золотисто-коричневыми.

Миндальная мука бланшируется и мелко измельчается. Создает лучшую текстуру в выпечке. В следующий раз я добавлю сыр Пеппер Джек.

Смешайте все сухие ингредиенты. Разбейте комочки вилкой.

Взбить яйца.

Добавьте сметану во взбитые яйца.

Добавить топленое масло.

Смешайте все влажные ингредиенты.

Добавьте влажные ингредиенты к сухим.

Используйте силиконовый шпатель, чтобы смешать смесь для печенья.

Измельчите сыр чеддер.

Добавьте сыр в бисквитную смесь.

Добавьте ложку бисквитной смеси в подготовленную форму для выпечки кексов.

Выпекать 10-12 минут.

Пушистое ароматное низкоуглеводное печенье.

Больше низкоуглеводных рецептов:

Выход: 12

Лучшее низкоуглеводное печенье

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 минуты

Эти низкоуглеводные Печенье — это идеальное воздушное печенье, которое можно подавать к любой трапезе. Начните с бекона, колбасы, деревенской ветчины или жареной курицы, чтобы получить лучшее печенье на завтрак без вины.

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Форма для кексов-спрея.
3. Смешайте все сухие ингредиенты.
4. Разбейте комки вилкой.
5. Соедините все влажные ингредиенты с сухими и перемешайте.
6. Добавить сыр.
7. Выпекать 10-12 минут до золотистого цвета.

Примечания

У меня не было проблем с хранением этого печенья с низким содержанием углеводов в холодильнике в течение недели. Их можно разогреть в микроволновке или духовке прямо перед подачей на стол. Они также хорошо застывают, так что вы даже можете сделать несколько партий, чтобы иметь под рукой на долгое время.Вы не ошибетесь с этим.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании

Выход

Размер порции

Этот пост был опубликован первым Chezy.

Если вы готовите это восхитительное печенье с низким содержанием углеводов, отметьте нас на #mooreorlesscooking и @mooreorlesscooking, мы любим видеть ваши фотографии!

Нетти — жена и мать, увлеченная приготовлением и выпечкой… особенно когда речь идет о легкой еде! С 5 детьми Нетти настаивает на том, чтобы все блюда, закуски и десерты собирались быстро! Вы найдете широкий выбор простых, но восхитительных рецептов на ее очень популярном веб-сайте Moore or Less Cooking
FACEBOOK | TWITTER | GOOGLE + | ПИНТЕРЕСТ | БЛОГЛОВИН | ИНСТАГРАМ |

Надежное слоеное печенье + видео

Секрет Flaky Biscuits с защитой от дурака раскрыт! Узнайте, как получить слоеное, слоистое, маслянистое, нежное печенье, от которого вы просто упадете в обморок!

Один из любимых завтраков моего мужа — печенье с соусом.Я не делаю это очень часто, потому что мне не повезло, и я получил высокое слоеное печенье, которое стоило делать снова и снова. С тех пор я узнал, что секрет слоеного печенья не обязательно заключается в одном рецепте, но и то, что эта техника также помогает получить эти удивительные маслянистые слои! Это действительно надежно!

Я говорю о свежей внешности, разделенных слоях и нежной сердцевине! Я уже упоминал, что они такие маслянистые ?! Падать в обморок! Смажьте яблочным маслом, желе или джемом, маслом и медом, как хотите, и наслаждайтесь этим печеньем как можно скорее!

Позвольте мне показать вам, как получить надежные слоеные слои … Во-первых, очень важно использовать ХОЛОДНОЕ масло при приготовлении печенья (или корочки для пирога), потому что, когда масло тает, оно создает воздушные карманы, которые помогают сделать эти слоеные слои.Кроме того, не крошите их всех. Идеально подходят кусочки сливочного масла размером с горошину.

После того, как вы добавили пахту и тесто собралось, раскатайте его примерно в прямоугольник размером 6 на 9 дюймов на слегка присыпанной мукой поверхности. Затем разрежьте этот прямоугольник пополам.

Вот трюк! Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов. Это гарантирует, что вы получите эти высокие шелушащиеся слои!

Используя резак для печенья 2 1/4 или 2 1/2 дюйма, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перетягивая тесто и не растапливая масло теплыми руками.

Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы они стали высокими и шелушащимися. На картинке ниже вы можете видеть, что они довольно толстые для начала, от 1 1/4 до 1 1/2 дюйма в высоту, и вы можете увидеть несколько кусков масла и наслоения еще до того, как они попадут в духовку.

Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту от 10 до 12 минут или до золотистого цвета сверху и снизу. Их лучше всего есть в теплом виде и хрустящими в духовке, но вы можете хранить остатки в пакете на молнии в течение 3 или 4 дней. Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.

Состав

• 2 стакана универсальной муки
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 стакана холодного масла, нарезанного столовыми ложками
• 3/4 стакана холодного пахты (или молока плюс 1 чайная ложка лимонного сока; дайте настояться 5 минут перед использованием)

Инструкции

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. Нарезать сливочное масло с помощью блендера до размеров горошины.
3. Добавьте холодную пахту сразу и скатайте в шарик.
4. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник 6×9 дюймов. Разрежьте прямоугольник пополам.
5. Сложите каждую треть друг на друга и снова раскатайте тесто в прямоугольник размером 6 × 9 дюймов.
6. С помощью 2¼ или 2½-дюймового резака для печенья, смоченного в муке, нарежьте 9 (может быть, 10) печенья и выложите их на противень с силиконовой подкладкой.Сделайте все возможное, чтобы соединить кусочки вместе и использовать все тесто, используя технику наслоения, не перетягивая тесто и не растапливая масло теплыми руками. (Если какой-либо из краев прилипает, я растягиваю их перед запеканием, чтобы убедиться, что они вырастут высокими и шелушащимися.)
7. Выпекайте при температуре 450 градусов по Фаренгейту в течение 10–12 минут или до золотистого цвета сверху и снизу.

Банкноты

Храните остатки в сумке на молнии в течение 3 или 4 дней.Я люблю подогревать оставшееся печенье по одному в микроволновой печи на 10–12 секунд.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Рецепт от пекаря наверху

Подписка по электронной почте

получать новые рецепты бесплатно по электронной почте:

Giant Slow Cooker Cookie — Slow Cooker Perfected

Нет ничего лучше, чем вкусное печенье в медленноварке, в которое можно погрузиться зубами.

Из-за липкой шоколадной крошки и сладкого теста для печенья трудно отказаться от этого десерта. К концу приготовления у вас останется слегка мягкое, насыщенное печенье с шоколадной крошкой, которое имеет фантастический вкус и выглядит. Абсолютно вкусный десерт.

Есть много сладких десертов, которые можно приготовить в мультиварке, и это печенье, вероятно, один из самых уникальных десертов. С учетом сказанного, вы также можете съесть это на завтрак, если хотите чего-нибудь сладкого и легкого.