Баклажаны в мультиварке самый вкусный рецепт: Баклажаны тушеные в мультиварке рецепт с фото пошагово

Содержание

Баклажаны в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление баклажанов в мультиварке:

1 подготавливаем баклажаны.

Перед началом готовки баклажаны нужно как следует промыть. Для этого положите их в раковину и, воспользовавшись специальной щеточкой, хорошенько вымойте под теплой проточной водой, тщательно счищая всю налипшую грязь, не важно, были овощи до этого на вашей грядке или на магазинной полке.
Вымытые баклажаны уложите на разделочную доску и отрежьте от них кончики с обеих сторон. Затем накрошите овощи на толстенькие, примерно по 7-10 миллиметров, кружочки. Внимание: очень тонкие ломтики могут слишком сильно прожариться и иссохнуть, а толстые же, напротив, могут остаться внутри сырыми, что тоже не очень вкусно.
Промытые и нарезанные баклажаны посолите, перемешайте между собой и оставьте так на какое-то время, буквально на 10-15 минут.

2 готовим соус.

Пока баклажаны чуть просаливаются и отдыхают, у вас есть время не спеша приготовить заправку для них. Сперва очистите зубчики чеснока от шелухи и раздавите их в специальном прессе. Вывалите получившуюся ароматную кашицу в пиалу, добавьте к чесноку сметану и как следует перемешайте. Вот и все, соус к баклажанам готов.

3 готовим баклажаны в мультиварке.

На дно мультиварочной чаши налейте совсем немного растительного масла. Поставьте на приборе режим «Выпечка» и подождите, пока он прогреется. Затем высыпьте в чашу мультиварки кружочки баклажанов. Обжаривайте овощи, периодически переворачивая их, до ровного золотистого цвета с обеих сторон. Как только все кусочки овощей покроются хрустящей корочкой, блюдо готово, извлеките баклажаны из мультиварки и приступайте к их подаче на стол.
Внимание: если вы случайно добавили слишком много растительного масла, и баклажаны получились жирными, просто сперва выложите их на одноразовые кухонные полотенца, бумага впитает лишний жир в себя.

4 подаем баклажаны, приготовленные в мультиварке.

Разложите баклажаны на блюде и полейте их сверху сметано-чесночным соусом. Для красоты, прежде чем выкладывать кружочки овощей, уложите на дно тарелки листья салата или салатной смеси.
По мимо того, что баклажаны, приготовленные в мультиварке являются отличной закуской, они так же прекрасно подходят для того, чтобы стать гарниром к блюдам из мяса или птицы.
Когда все готово, остается только насладиться вкусом чудесной хрустящей закуски.
Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Чтобы приготовленные в мультиварке баклажаны смотрелись еще аппетитней, красиво выложите их на большое плоское блюдо, выложите в центр каждого овощного кружочка немного сметанного соуса, а затем уложите туда веточку петрушки или укропа. В таком виде баклажаны будут кстати и на праздничном столе.

– Для приготовления чесночного соуса можно также использовать смесь из сметаны и майонеза или один майонез.

– Так же жаренные баклажаны очень вкусны, если выложить на них тертый сыр, смешанный с чесноком.

Пан-Баклажан в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим пан-Баклажан в мультиварке к ужину

Лето — прекрасная пора, особенно для любителей готовить. Появляется возможность разнообразить свой стол блюдами, приготовленными из сезонных овощей. Но стоять париться у плиты не очень хочется. И тогда выручает такое чудо техники, как мультиварка. И я предлагаю приготовить баклажаны по очень простому рецепту. Но результат вас порадует, гарантирую!

Блюдо получается нежное, вкусное, очень ароматное! Удобно то, что все ингредиенты закладываются одновременно. Подойдёт и на обед, и на ужин, и праздничный стол украсит.

Как приготовить «Пан-Баклажан в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления понадобятся баклажаны, помидоры, лук, чеснок, тёртый сыр, соль по вкусу, растительное масло и зелень для украшения (я взяла в этот раз петрушку и кинзу, а вы можете выбрать на своё усмотрение).

Шаг 2 Ссылка

Баклажаны помыть, порезать на кружочки и залить солёной водой на 20 минут, чтобы убрать горечь.

Шаг 3 Ссылка

В мультиварку налить 1 столовую ложку растительного масла. Порезать репчатый лук кольцами, половину уложить в чашу. Чуть присолить, можно посыпать щепоткой сахара (вкуснее будет).

Шаг 4 Ссылка

Наши баклажанчики промыть, по истечении времени, половину уложить на лук, слегка присолить. Чеснок мелко порезать и тоже половину отправить сверху баклажан.

Шаг 5 Ссылка

Следующий слой — порезанные кружочками помидоры (тоже 1/2 часть). Посыпать щепоткой соли.

Шаг 6 Ссылка

Сверху укладываем крупно натёртый сыр.

Шаг 7 Ссылка

Повторяем слои. Опять баклажаны, сверху чеснок оставшийся. Чуть посолить.

Шаг 8 Ссылка

Теперь посыпаем тёртым сыром (изменяем последовательность).

Шаг 9 Ссылка

Укладываем помидоры. Солим, посыпаем тимьяном.

Шаг 10 Ссылка

Следующий слой — репчатый лук.

Шаг 11 Ссылка

И в заключении посыпаем тёртым сыром.

Шаг 12 Ссылка

Закрываем крышку мультиварки, ставим режим «Выпечка», на 50 минут. У меня мультиварка Panasonic SR-TMh28.

Шаг 13 Ссылка

После сигнала открываем крышку, приходим в себя от аромата, даём остыть 10 минут. После выкладываем на блюдо — можно перевернуть чашу, а можно аккуратно выложить лопаточкой, как есть. Украшаем зеленью. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Баклажаны в мультиварке

Баклажаны в мультиварке — самые вкусные рецепты быстрого приготовления

Баклажаны в мультиварке можно приготовить вкусно, быстро и просто. Такие блюда получаются не только самыми вкусными и аппетитными, но и полезными. 🙂 Несмотря на низкую калорийность, баклажаны очень сытные, и хорошо сочетаются почти со всеми овощами и видами мяса. “Синенькие” завоевали сердца многих людей своим необычным вкусом, который чем-то напоминает грибы.

Темно-фиолетовый овощ, который можно найти на грядках практически каждого второго дачника, отличается нежным ароматом, легок в приготовлении и из него получаются прекрасные закуски. Также баклажаны очень просто законсервировать на зиму, сделать салат-десяточку, чтобы порадовать своих близких вкуснейшим блюдом даже в холодное время года. 🙂

Использовать овощ можно как в качестве самостоятельного кушанья, так и гарнира. Прелесть “синеньких”, как их прозвали в народе, в том, что из них получаются блюда для легкого перекуса, полноценного обеда или ужина, либо для праздничного стола. Испортить их добавлением не того ингредиента просто невозможно, поэтому многие новички в кулинарии начинают свои эксперименты именно с приготовления баклажанов.

У многих уже появились свои любимые рецепты, при помощи которых можно сделать вкуснейшие рагу, маринады, жаркое, салаты и даже… варенье. Да-да, из баклажанов можно получить даже необычные и своеобразные сладости! Но речь не об этом.

Большинство кушаний, которые мы можем получить из этого овоща, готовятся на плите или в духовке. А что будет, если воспользоваться мультиваркой? Результат превзойдет все наши ожидания! Итак, сегодня сделаем в ней баклажаны по самым вкусным и быстрым рецептам.

Большим плюсом приготовления овощей в мультиварке безусловно стоит считать то, что они ни при каких условиях не подгорят. Кроме того, можно использовать минимум масла, что также даст возможность насладиться тонким вкусом блюда. Ну, и конечно же, экономия времени, которое в среднем мы затрачиваем на жарку и все остальные манипуляции. Итак, давайте разберем несколько самых популярных рецептов.

Содержание:

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт с помидорами

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Самый вкусный рецепт баклажанов в мультиварке с курицей

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт на зиму

Баклажаны в мультиварке самый вкусный рецепт с помидорами и курицей

Самый вкусный рецепт баклажанов быстрого приготовления с говядиной (фаршем)

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт с помидорами

Есть классические рецепты, которые никогда не стареют и всегда остаются актуальными. Одним из них можно считать баклажаны с помидорами. Добавим к ним всего несколько ингредиентов и получим поистине потрясающее кушанье, которое придется по вкусу практически каждому.

Сочные томаты будут прекрасно оттенять основной овощ и добавят нотку свежести. Если готовить такое блюдо на плите, то можно легко упустить момент, когда пора снимать его с огня. Мультиварка же все сделает за вас, достаточно просто выставить нужный режим.

Нам понадобятся:

Баклажаны – 2 шт
Томаты – 3-4 шт
Сыр (твердый) – 100-150 г
Лук репчатый – 1 шт
Чеснок – 4-5 долек
Растительное масло – 30 г
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Баклажаны режем на кольца толщиной 0,5-0,7 см, посыпаем солью и оставляем на 20 минут, чтобы убрать горечь. После чего хорошенько их промываем под проточной водой.

Баклажаны содержат соланин, который придает гречь. В молодых плодах его меньше, в зрелых — больше. Избавиться от соланина помогает соль. Нарезанные на кусочки «синенькие» вымачивают в соляном растворе, приготовленном из 20 г соли и 1 л воды, или просто обсаливают и ждут 20–30 минут. После этого остается промыть и обсушить овощи.

После вымачивания баклажаны необходимо хорошо промыть в проточной воде, иначе блюдо окажется пересоленным. После остается подсушить салфеткой. Делать это тоже необходимо, чтобы овощи после запекания не получились слегка водянистыми.

Шаг 2. Лук очищаем и нарезаем на кольца, либо полукольца.

Закуска из молодых баклажанов получается более приятной на вкус, чем из зрелых. Молодые плоды можно не очищать. Зрелые овощи желательно очистить, воспользовавшись овощечисткой.

Шаг 3. Также измельчаем помидоры.

Шаг 4. Дно чаши мультиварки смазываем маслом и устилаем луком, затем выкладываем часть баклажанов и томатов. Сверху слегка подсаливаем и перчим, добавляем измельченный с помощью чеснокодавки чеснок, а затем присыпаем все протертым на крупной терке сыром. Чередуем слои, пока не закончатся ингредиенты.

Для обжарки используем рафинированное растительное масло, так как в нерафинированном под воздействием высокой температуры образуются канцерогены.

Завершить формирование блюда желательно еще одним слоем сыра, чтобы получить вкусную и красивую корочку.

Для запекания баклажанов в мультиварке используют режим «Выпечка», готовят их обычно около 30 минут.

Шаг 5. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим “Выпечка”. В зависимости от типа прибора время может немного варьироваться, но в среднем выходит где-то 30-40 минут.

Если баклажаны запекаем с сыром, и хочется, чтобы они покрылись румяной корочкой, последние 10 минут готовим блюдо при открытой крышке.

Качество продуктов – главный секрет успеха. Вкусное блюдо получается из молодых баклажанов, к тому же свежих, имеющих упругую структуру.

Ароматное кушанье перед подачей можно украсить сыром и свежей зеленью. Баклажаны с помидорами можно подавать как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.

К содержанию

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт быстрого приготовления

В жизни случаются всякие ситуации, и порой нужно что-то приготовить на скорую руку. Но что? Чаще всего требуется, чтобы кушанье было универсальное и подошло на любой случай. Тогда определенно стоит вспомнить о баклажанах, которые есть практически в каждом холодильнике.

От вас потребуется всего пять минут времени, чтобы подготовить все необходимое – остальное сделает мультиварка. Всего через полчаса можно будет насладиться потрясающе аппетитной закуской, которая внесет приятное разнообразие на любой стол.

Возьмем:

Баклажаны – 1-2 шт
Вода – 1 мультистакан
Масло растительное – ⅓ мультистакана
Чеснок – 2-3 зубчика
Зелень – для украшения
Соль, сахар – по вкусу
Томатная паста – 2 ст. л (по желанию)
Кунжут – по вкусу

Если нужно приготовить большее количество закуски, то соответственно увеличиваем объем ингредиентов, а вот время на приготовление уйдет то же.

Приступаем к приготовлению:

1. Баклажаны нарезаем колечками или кубиками любого размера и засыпаем солью. Даем постоять какое-то время, чтобы убрать горчинку. Хотя в последнее время выращиваются такие сорта баклажанов, которые не горчат.

2. В чашу мультиварки наливаем масло. Включаем режим “Жарка” или “Выпечка”. Промываем баклажаны в холодной воде, обсушиваем и опускаем их в чашу. Закрываем крышку и обжариваем около 10 минут.

3. Добавляем сахар, соль, мелко порубленный укроп и пропущенный через пресс чесночок, томатную пасту – по желанию. Готовим еще минут 20.

4. Отключаем мультиварку и выжидаем еще минут пять, после чего можно извлекать овощи и подавать к столу, посыпав кунжутом.

Пикантная по вкусу закуска из баклажанов прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и просто для легкого ужина.

Приятного аппетита!

К содержанию

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт с курицей

Баклажаны пришли к нам с Востока, поэтому чаще всего для их приготовлении используется много приправ и специй. К тому же возможны разнообразные сочетания продуктов, которые позволяют получить изумительные кушанья. 🙂 Одним из самых популярным считается смесь овоща с курицей.

Вкус блюда полностью раскрывается, если его потушить. А использование мультиварки позволит добиться идеального внешнего вида и приятного аромата. Курицу с баклажанами можно приготовить для повседневного употребления, а также подать к праздничному столу.

Берем следующие продукты:

Баклажан (крупный) – 1 шт
Курица (филе) – 500 г
Лук – 1-2 шт
Перец болгарский – 1-2 шт
Масло растительное – 15 мл
Вода – 250 мл
Паста томатная – 1-1,5 ст. ложки (по желанию)
Чеснок – 3-4 зубчика
Соль, перец, любимые приправы – по вкусу

Приготовление:

1. Баклажан ополаскиваем и режем на небольшие брусочки. Засыпаем их солью и даем настояться 15-20 минут, а затем хорошенько промываем под проточной водой.

2. Курицу делим на средние по величине кусочки, если есть шкурка, то ее можно убрать.

3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Чеснок трем на мелкой терке, либо пропускаем через пресс.

4. Включаем мультиварку на режим “Жарка”, разогреваем растительное масло и выкладываем в чашу лук. Обжариваем его в течение 5 минут.

Не забываем перемешивать лучок деревянной лопаткой, чтобы он не подгорел.

5. Кубиками нарезаем болгарский перец.

6. Когда лук станет золотистым, добавляем к нему курочку. Слегка ее пассеруем и кладем баклажаны, болгарский перец, чеснок, соль, перец, воду и томатную пасту (по желанию). Все хорошенько перемешиваем, закрываем крышкой, выставляем режим “Тушение” время 40-50 минут. При желании можно, добавить картофель, морковь.

Прекрасным дополнением к баклажанам с курицей станет молодой отварной картофель, пюре, либо макароны. Легкое и потрясающе вкусное кушанье будет просто таять во рту и вы сами не заметите, как все съедите. Поэтому желательно сразу готовить побольше порций!

К содержанию

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт на зиму

Что может быть лучше, чем открыть зимой баночку собственноручно сделаных вкусных консервированных баклажанов? Такая закуска идеально украсит любой ужин, а также станет приятным дополнением к новогоднему столу. Поэтому не стоит долго думать – нужно приступать к изготовлению прямо сейчас!

Многие не любят делать заготовки, так как считают, что это очень долгое и нудное занятие. 🙂 Однако с мультиваркой весь процесс занимает очень мало времени. Зато впоследствии вы сможете насладиться изумительно аппетитными и остренькими баклажанами.

Для консервации понадобится:

Баклажаны – 3-4 шт
Чеснок – 2 головки
Соль – 1,5 ст. ложки
Черный перец – около 5 горошин
Лавровый лист – 1 шт
Уксус 9 % (столовый или яблочный) – 40 мл
Острый перец – 1/2 шт

Приступаем к заготовке:

1. Баклажаны избавляем от плодоножки, нарезаем кружками, солим, оставляем на 20 минут. Далее хорошо промываем проточной водой, обсушиваем кухонным полотенцем.

2. Обжариваем баклажаны в режиме “Жарка” в течение 20 минут. Далее добавляем горячую воду, желательно предварительно ее вскипятить. Выкладываем специи, а также измельченный чеснок. Пробуем на вкус. Любители остренького могут добавить острый перец чили. Тушим еще минут 10.

3. В предварительно простерилизованные банки раскладываем готовые баклажаны. Закатываем крышками и даем остыть, после чего убираем в темное прохладное место.

Убрали и забыли, пока не настанет время их открыть. 🙂

Мультиварка все-таки приносит много пользы, так как позволяет не простаивать кучу времени у плиты. Конечно, очень сложных яств в ней не сделаешь, зато самые обыденные блюда получаются просто изумительными. И если вы еще не пробовали готовить в ней баклажаны, то немедленно исправьте это упущение! Приятного аппетита!

К содержанию

Баклажаны в мультиварке самый вкусный рецепт с помидорами и курицей

Приготовить курицу с баклажанами можно на плите, в духовке, на гриле, и, конечно, в мультиварке. Часто в это блюдо добавляют помидоры, перец, цукини, лук, чеснок. Для приготовления можно использовать любую часть курицы. Лучше всего подойдут голени, бедра и филе.

Ингредиенты:

Бедра куриные – 800 г – 1 кг
Баклажаны – 3-4 шт
Помидоры – 2-3 шт
Репчатый лук – 1-2 шт
Болгарский перец – 1 шт
Морковь – 1 шт
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль, карри – по вкусу
Масло подосолнечное – 1-2 ст. л
Вода – 1/3 стакана

Как приготовить баклажаны с курицей в мультиварке:

1. Моем баклажаны и нарезаем их кубиками, солим, оставляем на 15-20 минут. Затем промываем проточной водой, обсушиваем бумажной салфеткой.

2. Далее измельчаем кубиками помидоры, которые можно также готовить с кожурой, но при желании, ее можно снять. Это легко сделать, если предварительно обдать томаты кипятком, а затем опустить в холодную воду.

3. Также крупно нарезаем морковь и болгарский перец. Лук можно резать по Вашему усмотрению. Кто-то любит крупными кольцами или полукольцами, а кто-то предпочитает лук, порезанный мелко.

В мультиварку наливаем подсолнечное масло, включаем режим “Жарка” и выкладываем все ингредиенты. Обжариваем около 15-20 минут. Добавляем немного горячей кипяченой воды и тушим в режиме “Тушение” 40-50 минут .

Когда блюдо постоит минут 10 под закрытой крышкой и настоится, можно начинать раскладывать его по тарелкам. На кухне будут витать непревзойденные ароматы. 🙂

Приятного аппетита!

К содержанию

Самый вкусный рецепт баклажанов быстрого приготовления с говядиной (фаршем)

В этом рецепте рассмотрим, как запечь баклажаны с мясом в умной мультиварке. В процессе приготовления говядины с баклажанами можно использовать абсолютно любые специи на свой вкус. Прекрасно дополнят вкус данного вида мяса молотый мускатный орех, душистый перец, кориандр, тимьян, эстрагон, базилик.

Такие баклажаны получаются очень сытными и вкусными. На гарнир к баклажанам с говядиной можно предложить нежное картофельное пюре или рассыпчатый отварной рис.

Приятного аппетита вам, вашим родным и близким!

К содержанию

Мы рассмотрели, как быстро и просто приготовить баклажаны в мультиварке. Уж очень всем нравится это изобретение. 🙂 И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Находишься ли на работе, или гуляешь с ребенком на улице, или не хочется стоять у плиты, мультиварка – прекрасный выход.

Будет и горячий обед, и ужин, и завтрак, все полезно и вкусно! При этом овощи остаются целыми и не развариваются. Блюда с баклажанами, приготовленные в мультиварке, получаются как из печки, сытные и ароматные. И прекрасно сочетаются с картофелем, рисом, любыми овощами, мясом и зеленью.

Рецепт из баклажанов с пармезаном в медленноварке | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Карри из баклажанов в медленном огне — The Fitnessista

Привет Как твой день? Мой пока что был немного странным. Все началось с восстановительной тренировки безумия (это оксюморон? Ха-ха. Это действительно расслабляло) и приложения доктора. Ничего подобного, как в четверг утром меня толкали и толкали (просто проверка, но это не была вечеринка, если вы понимаете, о чем я).

Моя награда:

Печенье bfast с миндальным маслом и желе 😀

Я жевал его по дороге к доктору, и это было великолепно.

-1/2 Котлы

-1/2 мерной ложки ванили Sun Warrior

-1 Т мескит

-1 здоровенная миндальная паста

-1 т поланер спред

— миндальное молоко

-1/2 банана

-foodgasms

Я должен поделиться рецептом с вами, ребята, вчера вечером баклажанов карри , потому что он в значительной степени потряс меня

Медленное приготовление баклажанов Карри
В мультиварку, обработанную антипригарным спреем, добавьте следующее:
1 средний баклажан, нарезанный крупными кубиками
1 желтый лук
1 банка (14.5 унций) органических нарезанных кубиками помидоров, сушеные
Органический овощной бульон 1 ч
1 лавровый лист
1 т. Карри
1/2 т тмина
1 т чеснока
1 / 2-1 т соли (я использовал 1/2)
Кайенский перец 1/4 т (по желанию — мне нравится пряный и пряный)
Смешайте для объединения.
Установите его (на низком уровне).
Забудь (на 4-6 часов).
Подавать с коричневым рисом или нааном и застать.
© Fitnessista, 2010

У меня есть прекрасные остатки на сегодня 😀 Обычно я готовлю ровно столько, чтобы у нас не было остатков, но в подобных случаях еда на следующий день становится еще лучше. Вы отмечали индийскую кухню в среду ??

Ну, я пойду делать наши налоги (много откладывать ?? Ха-ха), а потом отправляюсь на работу.

Хорошего четверга!

xoxo,

Джина

Совет сегодня: Выделите 10 минут своего напряженного дня, чтобы РАСТЯНУТЬСЯ и глубоко вдохнуть.Растяжка потрясающая для гибкости и предотвращения травм, и .. она оооочень хорошо 🙂 Каждую ночь перед сном я переворачиваюсь с пеной не менее 10 минут и делаю лунный поток или несколько растяжек на коврике для йоги. Это отличный способ расслабиться в течение дня, снижает стресс и помогает защитить тело. Принеси вихрь 😀

* Не забывайте, промо-акция по йоге заканчивается завтра — 25 долларов в моем магазине OpenSky (купон: 5ForYoga) Многие из вас уже купили их, я знаю, они вам понравятся!

Чем заняться: Продолжайте показывать мне свои смузи! Пока мне нравятся представленные материалы — это будет ужасно 🙂

Fitnessista, будущие невесты: FitnessMagazine.com предлагает шестинедельный учебный лагерь по фитнесу, идеально подходящий для невест весной и в начале лета, в том числе:
Видео с тренировками в учебном лагере для новобрачных — все, от конкретных тонизирующих упражнений, таких как сгибание рук с балансиром, до советов по питанию.

Дополнительные движения для определенных типов одежды — целевые тренировки для невест без бретелек, без спинки, облегающих или коротких стилей.

20-минутная круговая тренировка для желающих невест

Рецепт маринары и баклажана в медленноварке

Многие люди избегают рецептов в мультиварке. Зачем? Просто потому, что в названии есть слово «медленно». Многие считают, что слишком заняты работой или другими делами, и поэтому предпочитают рецепты, которые начинаются с «быстрого и легкого» или «быстрого приготовления».

Тем не менее, иногда использование мультиварки для приготовления еды в конечном итоге стоит ожидания. Кроме того, мультиварки могут помочь вам достичь результата, аналогичного тушению пищи в духовке, не занимая при этом много места.

Сегодня мы собираемся показать вам, как приготовить потрясающий соус маринара из мультиварки. Возможно, это не самый быстрый вариант из нашего репертуара рецептов соусов, но этот соус маринара, безусловно, один из самых вкусных. Из порций в этом рецепте можно получить девять порций по 36 унций, каждая из которых стоит примерно полстакана.

Возьмите чашку помидоров черри, ⅔ чашки желтого или красного лука в зависимости от ваших предпочтений, затем для начала две столовые ложки оливкового масла и измельченный чеснок.Чайная ложка тимьяна и орегано послужит основными специями, но добавьте половину чайной ложки шалфея для помощи.

Наконец, возьмите банку на 15 унций из своего запаса томатных соусов и две банки по 15 унций измельченных помидоров (хотя некоторые люди предпочитают нарезанные кубиками помидоры измельченным вариантам). Мы также рекомендуем горсть свежего базилика для этого дополнительного вкуса.

Настройте плиту на обжаривание и добавьте лук, чеснок и оливки. Оставьте их готовиться примерно на две минуты, прежде чем добавить помидоры черри, чтобы добавить сладкий оттенок в соус.Накройте верхушку на три минуты и подождите, пока помидоры не станут мягкими, пока они не лопнут. Как только они это сделают, немедленно снимите верхнюю часть и перемешайте томатную пасту, прежде чем она начнет прилипать

Осторожно измельчите помидоры черри с помощью пюре, затем добавьте соль, перец, шалфей, тимьян, орегано, базилик, измельченные помидоры и томатный соус, а затем оставьте тушиться на медленном огне в течение шести-восьми часов. Вуаля, у вас готов потрясающий соус! Если вы начнете до полудня, то к ужину все должно быть готово.Вы даже можете использовать герметичные банки, чтобы хранить лишний соус в морозильной камере и разогревать его на следующий день! Оставайтесь здоровыми, здоровые гурманы!

Фаршированные баклажаны в мультиварке: рецепт с фото

Калорийность: 132 ккал — Время приготовления: 1.20 ч

Мы решили подготовить для Вас рецепт блюда, которое прекрасно подойдёт Вам в качестве семейного ужина или же для приёма гостей. Выглядит оно красиво. А также является питательным, полезным и очень вкусным. Вы, Ваши родные и близкие обязательно оценят его по достоинству.

Готовить мы будем сегодня фаршированные мясом баклажаны в мультиварке. Конечно, блюдо это сезонное. Но оно очень вкусное и полезное. Имеет красивую подачу, приятный аромат и вкус.

Рецепт приготовления фаршированных баклажан прост. Мы с радостью подготовили его для Вас, чтобы Вы могли порадовать себя и родных этим вкусным блюдом. Итак, чтобы приготовить фаршированные мясом баклажаны в мультиварке.

300 грМясного фарша

2 штБаклажанов молодых

1 штПомидора

1 штЛука белого репчатого

1 – 2 зуб.Чеснока

150 грТвёрдого сыра

2 вет.Петрушки свежей

По вкусуМайонеза

1 – 2 ст. л.Рафинированного масла

По вкусуСоли пищевой, чёрного молотого перца и специй

Шаг 1 Всегда, перед началом приготовления блюда, подготавливайте все ингредиенты из списка. Вам необходимо убедиться, что все они есть в наличии. Иначе может возникнуть неприятный сюрприз во время приготовления, если какого-либо продукта не окажется в наличии.

Шаг 2 Хорошенько вымойте в холодной воде баклажаны. Обсушите их от лишней влаги. Теперь Вам нужно удалить из них середину, оставляя по 1 сантиметру с каждой стороны. Это нужно для того, чтобы овощ держал форму и не развалился во время приготовления. Её мы и будет фаршировать.

Шаг 3 Вырезанную часть баклажана нужно порезать кубиками, присолить и оставить в миске минут на 15, чтобы овощ пустил сок, и вместе с ним ушла горечь, присущая ему. Затем лишнюю жидкость слейте. Включите мультиварку на программу «ВЫПЕЧКА». Налейте в чашу растительное масло. Обжарьте кусочки баклажан до мягкого состояния.

Шаг 4 Возьмите лук. Очистите его, промойте, мелко порежьте. Тоже самое нужно сделать с чесноком.

Шаг 5 Теперь промойте помидоры. Их необходимо обдать кипятком, чтобы в дальнейшем легко снять с них кожуру. Помидоры нужно порезать кубиками.

Шаг 6 Баклажаны можете достать из мультиварки и переложить в миску. А в чашу мультиварки выложите лук и чеснок. Обжарьте до прозрачности на программе «ВЫПЕЧКА». Переложите лук и чеснок в миску с баклажанами.

Шаг 7 Баклажаны также нужно посолить, чтобы с них вышла вся горечь. Сок, который образуется, будет содержать эту горечь. Поэтому вылейте его.

Шаг 8 Выложите в мультиварку мясной фарш. Также обжарьте его до полуготовности на программе «ВЫПЕЧКА». Затем к фаршу можно добавлять помидоры, лук, чеснок, кусочки баклажан и зелень. Всё перемешайте и готовьте на той же программе.

Шаг 9 Лодочки из баклажан нужно смазать растительным маслом. Выложите их в чашу мультиварки и пеките на программе «ВЫПЕЧКА» около 50 – 60 минут.

Шаг 10 Теперь готовые баклажаны можно заполнить начинкой из овощей и фарша.

Шаг 11 Сверху лодочки нужно приправить майонезом, сметаной или горчицей. А можно сочетать эти соусы. Это дело Вашего вкуса.

Шаг 12 Возьмите твёрдый сыр, натрите его на тёрке. Посыпьте сверху фаршированные баклажаны. Выложите их в чашу мультиварки и доведите до готовности на режиме «ВЫПЕЧКА».

Шаг 13 Готовые баклажаны достаньте из мультиварки. Блюдо готово, можете угощаться.

жареные баклажаны рецепт

Баклажаны — вкусные, полезные овощи, которые мы употребляем с большим удовольствием. Многие их называют «синенькими». Этот овощ охотно используется в кулинарии многих стран мира. Их жарят, запекают, варят, солят, тушат, маринуют, используют для консервации, например в качестве баклажанной икры, а также различных салатов на зиму, очень вкусны они приготовленные на гриле, а также поглощаются в сыром виде. На Востоке баклажаны принято называть «овощами долголетия». Их рекомендуют употреблять в пищу пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. А вообще, этот овощ полезен всем и взрослым и детям. В нашей семье баклажаны любят все, в частности наш сынок. Поэтому, сегодняшний мой рецепт можно сказать будет посвящён тому, как можно быстро и вкусно приготовить самые обычные овощи для наших деток, чтобы они с удовольствием приучались их кушать.

Потребуется:

Баклажаны — 2-3 шт. (300 гр.)
Капуста — у меня молодая — 400 гр.
Лук репчатый — 2-3 шт.
Масло растительное
Соль — по вкусу

Как приготовить баклажаны в мультиварке:

Готовить жареные баклажаны с молодой капустой я конечно буду в мультиварке. Если у Вас ещё нет этого чудо горшочка, Вы смело можете это повторить на сковороде. Овощи чистим и моем. Нарезаем и иачинаем выкладывать в чашу мультиварки с добавленным растительным маслом на режиме ЖАРКА (ВЫПЕЧКА), установленным на 15-20 минут. Первыми я отправляю в чашу нарезанные соломкой баклажаны и репчатый лук.

Пока они немного обжарятся, шинкуем капусту и также отправляем к овощам.

Солим овощи по вкусу и помешиваем их в процессе жарки. Все составляющие у нас молодые, поэтому готовятся они быстро. Через 15 минут у меня получилось очень вкусное, можно назвать овощное рагу из баклажан и капусты.

Конечно, вы можете к вышеперечисленным овощам добавить ещё и моркови, болгарского перца или любые другие овощи на свой вкус… У меня получилось быстрое блюдо, которое можно употреблять как самостоятельное или подать в качестве гарнира к мясу или птице, а также эти овощи отлично подойдут к домашним котлетам. И не забываем о том, что такие овощи мы употребляем в дни поста. Я предложила своему сыночку овощное рагу со свежими томатами, которые он скушал с превеликим удовольствием.

Экспериментируйте — это здорово…

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя, вкусная кулинарная копилочка рецептов — kulinarochka2013.ru!

Как приготовить вкусное и полезное овощное соте из баклажан — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Фаршированные баклажаны в мультиварке

Время: 40 мин.

Порций: 4

Сложность: 3 из 5

Фаршированные баклажаны в мультиварке начиняют совершенно разными продуктами. Их можно начинить мясным фаршем, рубленым куриным филе, грибами и овощами. Рецепты могут быть самыми различными – результат всегда отменный. Я предлагаю сегодня сделать начинку из овощей, мяса и сыра.

Если в подобные рецепты не добавлять мясо и сыр, то у вас получится вкуснейшее постное яство, которое подойдет для вегетарианцев.

Этот овощ идеально подходит для фаршировки. После того, как баклажан разделили на две половины и вытащили середину, получается очень удобная лодочка.

Приготовят фаршированные баклажаны в мультиварке все хозяйки по-разному. Они будут вкусные и печеные, и тушеные, и приготовленные на пару. Рецепты таких кушаний настолько разные, что сразу не всегда догадаешься, что в основе один и тот же овощ.

Откуда взялись баклажаны

Полезны, безусловно, вообще все овощи. Рецепты овощных блюд – это главная составляющая здоровой пищи. Конечно же, каждый овощ полезен по своему, но я расскажу именно о баклажане. Родом синенькие из Восточной Индии.

Там росли дикие овощи, от которых впоследствии произошли баклажаны. Около полторы тысячи лет назад их окультурили и завезли в Китай и Центральную Америку. А уже оттуда они начали распространяться по другим странам и континентам. Добрались и до нас и прекрасно прижились в наших широтах.

Как правильно выбрать, а потом приготовить

В нашей стране этот овощ пользуется немалой популярностью. Тем более, что он универсален, и рецепты его приготовления занимают огромные разделы в поваренных книгах большинства хозяек. Но чтобы он оказался действительно полезен, нужно выбрать правильные плоды.

Не берите старые овощи, у баклажанов кожура должна быть ровной и гладкой.
Цвет – не основной критерий при выборе. У этого овоща очень много сортов и все они отличаются по цвету. Единственное что стоит учитывать, по мнению специалистов, белые баклажаны имеют самый гармоничный вкус.
Именно молодые плоды отличаются самым ярким вкусом, потому что в их составе еще не появился солонин, который предает плодам горчинку. Кстати, эта горчинка ничего полезного в себе не несет, а только вредит человеческому организму.

Если вы собрались использовать баклажан с целью оздоровиться и похудеть, то важен не только выбор, но и способ приготовления. Различные интересные рецепты подходят далеко не всем.

Самые полезные кушанья получаются, если этот овощ запечь, потушить или отварить. Они же считаются самыми низкокалорийными.
Если этот плод жарить, то он впитает в себя столько масла, что ни о какой диетической ценности речи не будет.
Самые полезные баклажаны выходят из пароварок, грилей, духовок ну и, конечно же, мультиварок. Если готовить при помощи этих приспособлений, то все полезные свойства этого овоща сохранятся в максимальной дозе. Да и вкус получится просто отменный.

Баклажаны с сыром и овощами

Ингредиенты:

Баклажаны	— 2 шт.
Свинина	— 300 гр.
Томат	— 1 шт.
Лук	— 1 шт.
Твердый сыр	— 50 гр.
Постное масло	— для жарки
Базилик	— по вкусу
Соль	— по вкусу
Перец	— по вкусу

Технология приготовления

Шаг 1

Берем главный овощ, промываем его, режим пополам, и очень аккуратно вынимаем мякоть. У вас должны получиться лодочки как на фото. Когда будите выбирать плоды на рынке, помните, что они должны быть небольшие, иначе в мультиварку не поместятся.

Шаг 2

Делаем подсоленную воду и отправляем в нее баклажаны (и лодочки, и мякоть) минут на пятнадцать. Это избавить наше блюдо от ненужной горечи. Снова все промываем и пока эти овощи не трогаем.

Шаг 3

Делаем свиной фарш при помощи мясорубки. Чтобы мясо лучше крутилось, его стоит немного подморозить в морозильной камере.

Шаг 4

Помидор промываем и меленько режем. Если решите избавить его от кожуры, то на пару секунд опустите в кипяток, после этого снимаем шкурку. Ваш томат должен выглядеть как на фото.

Шаг 5

Снимаем всю шелуху с лука и мелко шинкуем, а лучше вообще берем блендер и измельчаем в нем. Переходим к мякоти баклажана. Ее нудно нарезать кубиками.

Шаг 6

Теперь при помощи мультиварки нужно обжарить лук, туда же добавить томат, мякоть из основного овоща, не забыть про фарш и все это приправить томатной пастой. Соль и перец добавляется на ваше усмотрение. Начинка готовится минут десять при открытой крышке в режиме «Жарка». После ее нужно остудить.

Шаг 7

Сыр трем на крупную терку, мелко режим базилик. Теперь в лодочки выкладываем начинку, сверху присыпаем сыром и базиликом и отправляем в «чудо-печь». Готовится это блюдо минут двадцать в режиме «Выпечка».

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Замороженные баклажаны в мультиварке рецепты. Баклажаны, запеченные в мультиварке

Баклажаны любят многие. Это вкусный и полезный овощ, главное, правильно его приготовить. А вы знаете, как приготовить в мультиварке баклажаны? Если нет, то прочитайте наши рецепты. Сначала попробуем готовить их обычно.

Рецепт № 1

Нам понадобится:

0,5 кг баклажанов;
2 зубчика чеснока;
200 г сметаны;
60 г томатной пасты.

Как готовим:

Бакалажаны нарезаем кружочками, обжариваем в мультиварке до состояния некоторой мягкости. Немного солим (по вкусу).
Смешиваем пасту и сметану. Чеснок натираем и добавляем туда же, сдобрив специями и солью.
На баклажаны в мультиварке выливаем получившуюся смесь. Ставим режим «Тушение» на 25 минут. После этого блюдо можно подавать на стол.

А теперь попробуем приготовить в мультиварке баклажаны с перцем. Такое блюдо можно есть даже в холодном виде.

Рецепт № 2

Нам понадобится:

0,5 кг баклажанов;
300 г помидоров;
200 г болгарского перца;
3 зубчика чеснока;
3 ст.л. растительного масла;
1 пучок укропа.

Как готовим:

Баклажаны нарезаем кружочками, помидоры режем крупными дольками, перец – полукольцами. Натираем чеснок, после этого все овощи выкладываем в мультиварку.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час, закрываем крышку. За 20 минут до отключения перемешиваем овощи.
После того как мультиварка отключится, добавляем мелко нарезанный укроп, даем блюду несколько минут настояться и подаем на стол.

Болгарский перец к баклажанам лучше брать нескольких цветов, так блюдо будет выглядеть гораздо красивее. Вообще тушеные в мультиварке баклажаны будут необычайно вкусны, если в качестве гарнира к ним добавить рис или отварной молодой картофель. Однако их можно есть и как самостоятельное блюдо. Знатоки утверждают, что в холодном виде эти овощи необычайно вкусны. Приятного аппетита!

Сегодня мы поговорим об одном из самых уникальных и полезных в приготовлении овощей. А точнее это будет баклажан. А все из-за содержания в нем огромного количества разнообразных и нужных для нормального функционирования минералов и витаминов.

К тому же, этот продукт достаточно универсальный, поэтому даже самое изысканное блюдо из баклажанов можно упростить при помощи приготовления в мультиварке.

В этой статье мы собрали для вас интересные рецепты, по ним вы приготовите вкусные блюда в мультиварке и накормите сытно всю семью.

Тушеные баклажаны с грибами и луком

Блюдо, приготовленное из баклажанов и грибов, получается очень сытным и при этом достаточно постным, а мультиварка позволяет сохранять в них все полезные вещества.

баклажаны спелые – 2 шт.;
шампиньоны замороженные – 350 г;
перец сладкий болгарский – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
помидоры – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло оливковое – 70 мл;
перец и соль.

Время: 1 час.

Калорийность: 83 Ккал.

Пошаговый рецепт блюда:

Баклажанное соте из мультиварки

Если вы убежденный вегетарианец, а на праздничный стол все же хочется поставить очень красивое и красочное блюдо, то этот рецепт здорово вас выручит. А если вы его попросту остудите, то соте вполне может сойти и за салат.

баклажаны – 2 шт.;
томаты – 2 шт.;
перец болгарский сладкий – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 2 зубца;
масло сливочное – 60 г;
соль и свежая петрушка.

Время: 50 минут.

Калорийность: 68 Ккал.

Как сварить соте из баклажанов в мультиварке:

Для этого рецепта берите очень тугие баклажаны. Их следует нарезать на кубики и посолить, чтобы избавиться от горечи:
На дно чаши положите сливочное масло и растопите его. После выложите баклажаны. К ним также следует поместить сладкий перец. Нарежьте его некрупной соломкой. Он сразу же придаст конечному блюду весьма оригинальный вкус. Также следует нашинковать мелкими кусочками головку репчатого лука и все перемешать;
Мультиварку включите на режим «Тушение» и готовьте все в течение получаса. Поскольку соте по рецепту нельзя перемешивать, то просто слегка приподнимайте овощи, чтобы они не подгорели;
Минут через 10 добавьте рубленые помидоры с чесноком и оставьте все готовиться до самого конца таймера. Главное здесь, не упустить время, ведь баклажаны ни в коем случае нельзя оставлять на режиме подогрева. При подаче посыпьте соте укропом, и оно станет поистине прекрасным украшением стола.

Икра баклажанная, заморская!

С наступлением осени начинается пора заготовок. И одной из любимейших считается именно овощная икра. А если приготовить ее из баклажанов, то получится просто потрясающее блюдо с умопомрачительным ароматом, который заставит всю семью сбежаться к обеденному столу.

Приготовить ее очень просто, нужно всего лишь нарезать овощи, а все остальное машина сделает самостоятельно. Баклажанную икру можно как закатать в банки на зиму, так и попросту подавать со свежим хлебом.

лук – 4 шт.;
баклажаны – 6 шт.;
морковь – 2 шт.;
болгарский перец – 4 шт.;
помидоры розовые – 6 шт.;
чеснок – 5 зубцов.

Время: 1 час 50 мин.

Калорийность: 38 Ккал.

Как приготовить икру из баклажанов в мультиварке:

Перед началом приготовления икры следует избавить баклажаны от горечи, ведь она попросту испортит весь конечный результат. Для этого с каждого из овощей срежьте кожуру, а затем измельчите их на кубики. Поместите баклажан в миску и залейте немного подсоленной водой. После этого на них опустите крышку и оставьте их отстаиваться в этой воде;
Возьмите луковицы и нарежьте их на довольно мелкие кусочки. На дно чаши из мультиварки налейте масло. Поставьте мультиварку на режим «Жарка» и дождитесь, когда масло нагреется. После этого слегка обжарьте лук до появления у оного прозрачности;
Морковь натрите на терке и обжаривайте ее вместе с луком. Это не займет более пяти минут, после чего также всыпьте нарезанный кубиками сладкий перец. Также обжарьте и его в течение нескольких минут;
Пока овощи обжариваются, баклажаны должны быть подготовленными. С миски нужно слить воду и также засыпать их в мультиварку. Все продолжайте жарить еще минут 10. В последнюю очередь идут томаты. С них предварительно необходимо снять кожуру – это легко сделать, если их немного отдать кипятком. После этого нарежьте их и также отправьте к остальным жарящимся овощам;
Теперь настало время все приправить и добавить соли по своему желанию. Мелко нарезанный чеснок придаст икре остроты. Закройте крышку мультиварки и включите ее на режим «Тушение». Приблизительное время приготовления – 50 минут. После этого смело пробуйте и при желании добавляйте свежей зелени. Теперь ее можно подавать к столу. Она одинаково приятна как в горячем, так и холодном виде.

Овощи на пару

Если вы внимательно следите за своей фигурой и предпочитаете употреблять только блюда, которые готовятся из натуральных ингредиентов, то это блюдо подойдет именно вам. При этом приготовить его очень легко, ведь даже не понадобится что-нибудь перемешивать.

баклажан – 200 г;
чеснок – 10 зубчиков;
лук зеленый – 3 веточки;
соевый соус – 2 стол. л.;
растительное масло.

Время: 40 минут.

Калорийность: 38 Ккал.

Как готовить баклажаны на пару в мультиварке:

Промойте тщательно баклажан и нарежьте его на достаточно небольшие колечки. Чеснок также следует почистить и порубить. Не пользуйтесь чеснодавкой, а просто нарежьте его ножом;
В мультиварочную чашу следует налить воду и включить прибор на режим «Пар». Пока вода подогревается, смешайте баклажан с соевым соусом, маслом и специями. Все это должно хорошенько впитаться в овощ, чтобы придать ему вкус;
Когда вода в мультиварке закипит, выложите в специальную чашку баклажаны ровным одиночным слоем и поставьте в прибор. Готовьте овощ примерно 25 минут. Подавайте их к столу еще горячими, посыпав свежим луком.

Блюдо с мясом — еще сытнее

Представьте себе, что у вас совершенно не хватает времени, но хочется приготовить семье нечто потрясающее и, при этом, простое. Таким отличным повседневным блюдом может стать свинина с баклажанами. Она получается очень мягкой и нежной. При этом к ней прекрасно подходят практически все гарниры.

свинина – 500 г;
баклажан – 2 шт.;
помидоры – 2 шт.;
болгарский перец – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
чеснок – 3 зубца;
соль, перец, майоран и красный чили;
растительное масло – 60 мл;
бульон овощной – 150 мл.

Время: 1 час 20 мин.

Калорийность: 123 Ккал.

Свинина с баклажанами в мультиварке готовится следующим образом:

Все имеющееся мясо следует промыть, обсушить и нарезать на куски среднего размера. После этого подготовьте баклажаны, также нарезав их и посыпав солью;
В чашу влейте растительное масло и обжарьте на нем свинину. Обязательно приправьте ее и постоянно помешивая, готовьте минут 10;
После этого к мясу введите порезанные морковь с луком и доготавливайте все еще в течение десятка минут. Когда мясо приготовится, добавьте нарубленные помидоры, влейте бульон и тушите все 40 минут. Когда это время подойдет к концу, добавьте баклажаны, порезанный соломкой перец и весь чеснок. Все перемешайте и выставите режим «Тушение» на двадцать минут. Подавайте блюдо к столу в горячем виде вместе с каким-нибудь гарниром.

Приготовление капонаты в мультиварке

Когда на рынке начинают продавать свежие баклажаны, любая хозяйка хочет порадовать свою семью все новыми и новыми рецептами. Одной из таких новинок и может стать капоната.

Это национальное сицилийское блюдо представляет собой вкуснейшее овощное рагу, которое для создания вкуса использует сочетание двух ингредиентов – баклажанов и оливок.

Капонату можно подавать к столу, как в качестве закуски, так и полноценного блюда, все равно оно совершенно быстро разойдется из-за его прекрасного соуса, который имеет немного кисло-сладкий вкус.

баклажан – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
помидоры – 7 шт.;
сельдерей – 2 стебля;
оливки – 1 банка;
чеснок – 5 зубцов;
сахар – 30 г;
томатная паста — 1 стол. л.;
петрушка – 10 веточек;
базилик – 5 веточек;
кедровые орехи – 20 г;
оливковое масло – 50 мл;
лимон – ½ шт;
фенхель семена, перец и соль.

Время: 1 час 30 мин.

Калорийность: 71 Ккал.

Кулинарные этапы:

Первым делом стоит хорошенько обжарить баклажаны. Предварительно избавьте их от горечи. Для этого помойте их и разрежьте на дольки, каждая из которых впоследствии должна быть разрезана на четвертинки. Посыпьте все солью и оставьте на 30 минут. После этого хорошо их прополощите под водой и высушите при помощи кухонных полотенец;
Теперь пришло время их приготовить. Для этого на режиме «Жарка» раскалите масло и обжаривайте баклажаны до появления у них золотой корочки. После этого выньте их из чаши и дайте лишнему маслу стечь;
Пока баклажаны подходят, долейте в мультиварку еще масла и обжарьте мелко порубленный лук. После этого подготовьте другие овощи. К примеру, сельдерей необходимо будет нарезать на бруски, а чеснок мелкими кружками. Все это добавьте к луку и поставьте все тушиться под закрытой крышкой;
Далее следуют помидоры. С них нужно снять кожуру и также нарезать. Мультиварку ни в коем случае ненужно выключать. Просто добавьте внутрь вместе с помидорами еще и томатную пасту с сахаром., порезанную зелень и орешки. Все перемешайте и продолжайте тушить;
Теперь настало время оливок. При необходимости из них необходимо извлечь косточки и разрезать на половинки. Уже такими они отправляются к соусу и посыпаются семенами фенхеля. Оставьте все готовиться на 15 минут;
Когда соус приготовится, выложите баклажаны и все приправьте. Из половинки лимона выжмите весь сок, он добавит блюду кислинку. На следующем этапе капоната готовится 10 минут. После этого мультиварку можно отключать, ведь блюдо приготовилось. Капонату желательно есть остывшей, однако и еще горячей она вполне вкусна.

Баклажанная мусака из мультиварки

Греческая кухня всегда славилась своими чудесными блюдами. Одним из них и является мусака – овощная запеканка из баклажанов и мяса с прекрасным соусом бешамель. Конечно, в мультиварке невозможно будет полностью воссоздать оригинальный вкус, но все равно мусака получится очень вкусной.

Баранина и баклажаны в этом рецепте играют главную роль, поэтому внимательно отнеситесь к выбору этих продуктов.

баклажан – 2 шт.;
чеснок – 2 зубца;
баклажан – 2 шт.;
мясо баранины или телятины – 600 г;
картофель – 2 шт.;
помидоры – 4 шт.;
сыр твердый – 100 г;
вино красное – 100 мл;
подсолнечное масло – 170 мл;
корица, соль и перец.

Для соуса бешамель:

молоко – 600 мл;
масло сливочное – 120 г;
мука – 90 г;
соль.

Время: 2 часа.

Калорийность: 142 Ккал.

Как приготовить мусаку:

Подготовьте баклажаны и избавьте их от горечи, посыпав обильно крупной солью. Оставьте их в стороне хотя бы на полчаса. После этого их надо обжарить колечками на масле и обсушить от лишнего жира;
Лук и чеснок нарежьте на мелкие кусочки и слегка пассируйте их на режиме «Жарка» с добавлением масла. Также на этом этапе можно предварительно натереть сыр;
Мясо необходимо слегка подморозить и превратить в фарш. Его также добавьте к луку, который должен уже получить слегка румяный цвет. Приправьте солью и специями, а также влейте вино – оно обязательно должно быть сухим и красным. Также к этой массе следует добавить нарубленные помидоры;
Пока мясо обжаривается, подготовьте соус бешамель. Для этого в кастрюльку положите масло, а когда оно растопится, то очень быстро следует вмешать к нему муку. Используйте венчик, чтобы не было комков. После этого влейте молоко и выпаривайте смесь до тех пор, пока она не станет совершенно густой. Не забудьте посолить соус;
После приготовления мяса достаньте его из мультиварки. Предварительно обжаренная в форме кружков картошка должна стать первым слоем будущей запеканки. Полейте их бешамелем и выложите фарш. На него выкладывается слой натертого сыра, а затем баклажаны. Все поливается соусом и вновь повторяется, пока все ингредиенты не заканчиваются. Все покройте обильным слоем молочного соуса и готовьте на режиме «Выпечка» около сорока минут. За минут 10 до окончания откройте крышку и доготавливайте так.

В блюдах из баклажанов в мультиварке лучше ограничить количество специй. Чем их меньше, тем более приятным и насыщенным будет натуральный вкус этого овоща.

Баклажаны в мультиварке – лучший из способов приготовления этого овоща, а, точнее, ягоды с фиолетовой кожицей, необычными вкусом и размерами. Известны случаи, когда вес одного плода баклажана достигал 30 килограмм. Баклажаны относятся к семейству пасленовых, произрастают на юге. Синенькие, как по-простому называют баклажаны, выращивают во всех южных странах Европы, где блюда их них популярны и любимы.

Баклажаны имеют слабо выраженный вкус, богаты витаминами группы В, клетчаткой, содержат в 100 граммах продукта 24-28 калорий. Перед употреблением плоды замачивают, а затем отваривают, пекут, жарят, тушат. Из них готовят салаты, икру, добавляют в овощные рагу, солят, маринуют, консервируют на зиму. В сыром виде употреблять не рекомендуется.

Приготовление блюд из баклажан имеет особенности. Например, мякоть баклажанов пористая, как губка, поэтому при обжаривании впитывает много масла. Чтобы воспрепятствовать этому, плоды предварительно пекут, отваривают или тушат, добавляя в сыром виде. Некоторые синенькие при неправильной обработке горчат. Достаточно знать, как приготовить баклажаны в мультиварке по всем правилам, чтобы блюда из этого южного плода стали желанными на вашем столе. Тем более, что сделать это совсем не сложно.

Сырая икра из баклажанов в мультиварке

Простейшее блюдо, которое можно приготовить из баклажан в мультиварке – сырая икра. Блюдо очень вкусное и полезное, поскольку кроме синеньких и болгарского перца остальные ингредиенты добавляются в сыром виде. При этом максимально сохраняются витамины, а икра имеет свежий, летний вкус и аромат. В ней минимум жира, поэтому кушать ее можно без опасений за фигуру утром, в обед и даже на ночь. Рассмотрим детальный процесс приготовления икры из баклажанов в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баклажаны 4 шт.
Болгарский перец 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Спелые томаты 2-3 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп, базилик) пучок
Растительное масло 30 мл.
Уксус 1-2 ст. ложки
Соль, сахар, молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления:

Вымойте баклажаны и болгарский перец. Вытрите насухо. Обрежьте плодоножки. Мультиварку включите в режиме «Выпечка» на 40 минут. В сухую чашу положите баклажаны. Закройте крышку и запекайте 20 минут с одной стороны, а затем, перевернув овощи, с другой до сигнала.
Запеченные баклажаны положите на 10 минут в полиэтиленовый пакет, чтобы они вспотели.
Таким же способом, как баклажаны, испеките болгарский перец. Перцы приготовятся быстрее, поэтому установите время 30 минут (по 15 минут с каждой стороны).
Вспотевшие баклажаны очистите от кожицы и мелко нарежьте.
Готовые перцы также подержите в пакете, очистите от кожицы и семян, нарежьте мелко.
Очистите и мелко порубите репчатый лук, пропустите через пресс чеснок, мелко порубите зелень. Добавьте соль, немного сахара, уксус, молотый черный перец. Тщательно перемешайте. Еще раз попробуйте и доведите икру до вкуса. Дайте настояться.

Способ подачи : Подавайте сырую икру из баклажан со свежим белым или черным хлебом. Икра хороша сама по себе и как гарнир для блюд из мяса или птицы.

Баклажаны, тушеные в мультиварке со сметаной, очень напоминают грибы, имеют легкий грибной вкус и аромат. Попробуйте приготовить синенькие с шампиньонами в сметане. Это блюдо можно готовить без шампиньонов, добавив несколько размолотых в пудру сушеных белых грибов или вовсе без грибов, усилив вкус грибной приправой или грибным бульонным кубиком. Итак, рассмотрим способ приготовления тушеных баклажанов в мультиварке. Итак, рассмотрим способ приготовления баклажанов с картошкой в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баклажаны 3 шт.
Шампиньоны 5-6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Сметана 15% 250 мл.
Сушеный укроп или семена укропа 1/2 ч. ложки
Лавровый лист 2 шт.
Черный перец 1/2 ч. ложки
Соль 1 ст. ложка

Рецепт приготовления тушеных баклажанов:

Баклажаны вымойте, удалите плодоножки, нарежьте кружочками, а каждый кружочек еще на 4 части. Обильно посолите и оставьте на 20 минут, чтобы пустили сок.
Грибы почистите, нарежьте пластинами. Лук очистите и мелко порубите.
Промойте баклажаны от соли и отожмите. В чашу мультиварки налейте растительного масла. Установите режим «Жарка» или «Выпечка» в зависимости от марки прибора. Обжарьте на разогретом масле репчатый лук.
Добавьте грибы и баклажаны. Обжаривайте, периодически помешивая, до выпаривания жидкости.
Вылейте сметану, посолите, приправьте перцем и сушеным укропом, добавьте лавровый лист. Закройте крышку мультиварки. Тушите на минимальной температуре 25 минут.

Способ подачи : Подавайте баклажаны с теплым белым хлебом. Не менее вкусны они на следующий день в холодном виде. В этом случае сходство с грибами даже усиливается.

Овощное рагу – отличное дополнение к мясу, птице или рыбе, а также вкусное основное блюдо для вегетарианцев и людей, тщательно подсчитывающих калории. Готовится рагу в мультиварке предельно просто. Все что требуется — это очистить и нарезать овощи. Больше вашего участия не понадобится.

Ингредиенты к рецепту:

Баклажаны 3 шт.
Картофель 3 шт.
Помидоры 2-3 шт.
Чеснок 1 головка
Лук 1 головка
Бульон 1 стакан
Прованские травы 1/2 ч. ложки
Соль по вкусу
Перец черный горошком 5-7 шт.
Перец душистый 2-3 шт.
Растительное масло 30 мл.
Базилик несколько веточек

Способ приготовления:

Баклажаны вымойте и нарежьте кружками, а каждый кружок на 4 сектора. Поместите кусочки в сильно подсоленную воду. Выдержите 20 минут. Отожмите.
Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно ошпарить томаты кипятком и снять кожицу. Лук нарежьте полукольцами, чеснок крупно порубите.
В чашу скороварки вылейте растительное масло, добавьте овощи (картофель, баклажаны, помидоры), лук, чеснок, прованские травы, перец, немного соли. Установите режим «Тушение» или «Выпечка», время 45 минут. Закройте крышку. Готовьте 20 минут.
Через 20 минут откройте крышку, аккуратно перемешайте содержимое. Влейте бульон. Досолите по вкусу. Готовьте при закрытой крышке до сигнала.
Готовое блюдо посыпьте перед подачей свежим мелко нарезанным базиликом и только что смолотым черным перцем.

Вкусные баклажаны с курицей в мультиварке

Фаршированные курицей баклажаны эффектно выглядят и имеют отменный вкус. Блюдо станет «гвоздем» праздничного стола или воскресного семейного обеда. В мультиварке фаршированные фаршем баклажаны получаются очень мягкими. Правда, приготовить можно только несколько порций. Больше в кастрюльку не поместится. Для большой семьи блюдо придется готовить в духовке. Рассмотрим детальный процесс приготовления баклажанов с курицей в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баклажаны 2 шт.
Отваренный рис 120 г.
Куриный фарш 200 г.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Томатная паста 1 ст. ложка
Сыр твердый 50 г.
Растительное масло 2-3 ст. ложки
Специи для блюд из фарша 1/2 ч. ложки
Соль по вкусу

Способ приготовления:

Баклажаны разрежьте пополам, удалите ложкой часть мякоти. Лодочки посолите и оставьте на 15 минут пускать сок.
Лук и морковь очистите. Нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой. В чаше мультиварки обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте нарезанную небольшими кубиками мякоть баклажан. Обжаривайте, помешивая, 5 минут. Добавьте томатную пасту. Готовьте еще 3-5 минут.
Смешайте овощи, куриный фарш, отваренный рис. Приправьте солью и приправами.
Лодочки промойте от соли. Просушите полотенцем. Заполните фаршем. Уложите фаршированные баклажаны в мультиварку. Готовим 45 минут. За 10 минут до окончания программы откройте крышку и посыпьте баклажаны тертым сыром.

Способ подачи : Подайте баклажаны на подушке из тушеных овощей. Для этого нарежьте лук и морковь, обжарьте их на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанные соломкой кабачки. Тушим еще 5 минут. Введите столовую ложку томатной пасты и 2-3 столовые ложки сметаны. Прогрейте овощную подливу еще несколько минут и можете подавать баклажаны в соусе, аккуратно уложив их поверх овощей.

Диетический стол обычно вызывает скуку. Многие с трудом представляют, что можно приготовить, чтобы блюдо получилось не только полезным, но вкусным и оригинальным. Баклажаны, фаршированные говяжьим фаршем и тушеные в томате, пресными не покажутся. При этом на приготовление блюда затрачивается совсем немного времени. Рассмотрим детальный процесс приготовления баклажанов с говядиной в мультиварке.

Ингредиенты к рецепту:

Баклажаны 3 шт.
Говяжий фарш 300 г.
Помидоры 2 шт.
Томатный сок 500 мл.
Лук 1 шт.
Растительное масло 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Вымойте баклажаны, при помощи ложки удалите сердцевину, оставив стенки, толщиной не более 1 сантиметра.
Очистите лук, мелко порубите. Обжарьте лук в чаше мультиварки на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш лук, нарезанные маленькими кубиками помидоры, соль и перец. Вымесите фарш до однородности. Начините баклажаны.
Налейте в чашу томатный сок, выложите наполненные фаршем баклажаны, посолите и поперчите соус по вкусу. Закройте мультиварку крышкой. Тушите 45 минут.

Способ подачи : Подайте баклажаны с гречкой, обильно полив ее томатным соком, в котором тушились баклажаны.

Советы по приготовлению баклажанов в мультиварке
Баклажаны в мультиварке получаются сочными, мягкими, готовятся быстро и просто. Успешное приготовление блюд из баклажанов зависит не только от рецепта и последовательности действий, но и от правильного выбора плодов, их подготовки, а также от некоторых тонкостей и секретов. Советы профессиональных кулинаров, как приготовить баклажаны в мультиварке, помогут вам не допустить ошибок:
Чтобы плоды не горчили, их необходимо замочить в соленой воде на 20 минут или посыпать солью, выдержать 15-20 минут и промыть под проточной водой.
Кусочки баклажан будут держать форму и не развалятся в салате или рагу, если перед тушением окунуть их в кипящую воду.
Чтобы во время обжаривания баклажаны не впитали слишком много жира, необходимо выдержать их в холодной воде 10 минут.
Чтобы блюда из баклажанов были менее калорийными, добавляйте в салаты, в икру, в рагу предварительно испеченные баклажаны.
Хотите сделать обжаренные баклажаны, обваляйте кусочки в подсоленной муке. Мука и соль создадут барьер для масла, блюдо получится не таким жирным с хрустящей корочкой.
Лучше всего баклажаны сочетаются с чесноком, кинзой и грецкими орехами.
Самые вкусные блюда готовят из баклажан среднего размера, с упругой мякотью, блестящей кожицей и свежей плодоножкой. Баклажаны должны быть только что с грядки.

Баклажаны – очень полезные овощи, которые содержат в себе много витаминов и микроэлементов и употребляющиеся даже в сыром виде. Блюда, приготовленные из них можно подавать не только горячими, но и охлажденными. Давайте рассмотрим с вами некоторые оригинальные рецепты приготовления баклажан в мультиварке.

Баклажаны с помидорами в мультиварке

Ингредиенты:

баклажаны – 2 шт.;
помидор – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
растительное масло – 1 ч. ложка;
сметана или сливки – 200 мл;
репчатый лук – 2 шт.;
зелень петрушки, укропа, кинзы – по желанию;
соль, черный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление

Рассмотрим простой способ, как приготовить в мультиварке. Берем «синенькие», моем, обсушиваем их полотенцем, нарезаем небольшими кружками, солим и ставим на 30 минут в холодильник, чтобы из них ушла вся горечь. В емкость мультиварки наливаем немного растительного масла и отставляем пока в сторону. Репчатый лук чистим, шинкуем полукольцами и перекладываем в чашу. Затем туда же кладем баклажаны, порезанные кубиками помидоры, солим, перчим и приправляем все специями по вкусу. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке морковь и немного рубленой зелени. Все смазываем сметаной, перемешиваем хорошенько, закрываем крышкой, выставляем режим «Выпечка» на 40 минут, и ждем сигнала готовности.

Баклажаны с картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

баклажаны – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
свинина – 400 г;
картофель – 3 шт.;
помидор – 2 шт.;
зелень укропа, кинзы – 30 г;
чеснок – 5 зубчиков;
репчатый лук – 2 шт.;
майонез – 200 мл;
сыр – 100 г;
соль, черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления баклажан с мясом в мультиварке, все овощи тщательно моем, обсушиваем, чистим от кожуры и измельчаем кубиками. Мясо промываем под теплой водой, отжимаем и измельчаем ломтиками. Емкость мультиварки смазываем растительным или оливковым маслом, а затем, выкладываем слоями нарезанные овощи и свинину в следующей последовательности: сначала баклажаны, картофель, мясо, репчатый лук, морковь и помидоры. Сверху через пресс выдавливаем чеснок, смазываем обильно майонезом, посыпаем тертым сыром и рубленой зеленью. Готовим блюдо в режиме «Выпечка» в течение 40 минут. По истечении времени,

Баклажаны – удивительный продукт, способный быстро утолить чувство голода, подарить красоту, здоровье и даже продлить жизнь! Вегетарианцам баклажаны заменяют мясо, обеспечивают организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Но уникальное свойство баклажан в том, что они сохраняют свои полезные свойства даже после термообработки, поэтому их одинаково полезно кушать в любом виде. В этой статье мы подготовили список наиболее разнообразных блюд из баклажан для мультиварки.

Мусака – одно из самых популярных греческих блюд, которое предлагают попробовать всем, кто впервые посетил Грецию. Изумительный аромат и нежный вкус заставляют полюбить греческую кухню буквально с первой ложки! Если же отправиться в теплую страну пока не удается, предлагаем создать соответствующую атмосферу дома, приготовив вкусную мусаку из баклажан в мультиварке.

Какие ингредиенты понадобятся для мусаки:

баклажаны – 2-3 шт;
лук репчатый – 2 шт;
чеснок – 2 зубчика№
телятина – 700 г;
картофель – 2 шт;
красное сухое вино – 150 мл;
томатная паста – 2-3 ст. л.;
пармезан – 100 г;
подсолнечное масло – 200 мл;
корица – на кончике ножа;
масло сливочное – 125 г;
мука в/с – 3 ст. л.;
молоко – 2 стакана;
соль, перец – по вкусу.

Данное количество ингредиентов указано на двух персон. Как правило, мусаку готовят в больших количествах, потому что она очень вкусная, и придется накладывать по 2-3 добавки каждому!

Как сделать вкусные баклажаны в мультиварке:

Баклажаны промыть, не чистить от кожуры, нарезать кружочками толщиной 1,5-2 см.
Присыпать баклажаны солью, перемешать и отставить в сторону на 40-60 минут.
Спустя указанное время разогреть в чаше мультиварки немного подсолнечного масла и обжарить кружочки до золотистого цвета с каждой стороны (режим «Выпечка»).
Обжаренные баклажаны выкладывать на решетку или бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Лук очистить и мелко нашинковать.
Чеснок измельчить при помощи пресса или натереть на мелкой терке.
Смешать в чаше мультиварки лук, чеснок, пару ложек подсолнечного масла и обжарить до золотистого оттенка (режим «Жарка»).
Сыр натереть на крупной терке.
Телятину измельчить в мясорубке. Переложить фарш к обжаренному луку, перемешать, посолить и добавить немного корицы для аромата.
Когда мясо слегка обжарится и даст бульон, добавить красное вино и томатную пасту.
Переключить мультиварку в режим «Тушение» на 20 минут и готовить фарш, периодически помешивая. Готовую массу переложить в отдельную емкость.
Приготовить соус бешамель – в чаше растопить сливочное масло, добавить муку, обжаривать пару минут в режиме «Выпечка», а затем тонкой струйкой влить молоко, интенсивно помешивая и разбивая комочки. Готовить до разбухания муки и образования густой однородной смеси.
Картофель очистить (если молодой, то просто помыть) и нарезать кружочками толщиной до 1 см. Обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета.
Нарезать длинные ленты из пергамента для выпечки (3-4 шт), смочить их в подсолнечном масле и устелить ими дно и стенки мультиварки. Края лент должны слегка выходить за бортики чаши. В результате получится импровизированная корзиночка из пергамента. Такой способ можно использовать для приготовления баклажан в мультиварке или любой другой запеканки.
На дно выложить колечки картофеля, полить соусом бешамель, сделать слой фарша, распределив его ложкой по всей поверхности. Посыпать фарш пармезаном, а поверх сыра уложить баклажаны.
Снова полить все соусом бешамель, посыпать сыром и выложить баклажаны.
Установить режим «Выпечка» на 40 минут и опустить крышку.
Через 30 минут открыть мультиварку и готовить оставшееся время с поднятой крышкой.

Сотэ из баклажан в мультиварке

Сотэ – любимая закуска, знакомая многим с детства. Приготовление этого блюда требует минимум ингредиентов и кулинарных навыков. Баклажаны в мультиварке всегда получаются сочными и сытными, поэтому с готовкой справится даже начинающий повар.

Ингредиенты для соте из баклажан в мультиварке:

томаты – 400 г;
баклажаны – 600 г;
морковка – 2 шт;
сладкий перец – 300 г;
лук репчатый – 2 шт;
чеснок – 4 зубчика;
масло кукурузное – 30 мл;
соль, перец – по вкусу;
кинза – по вкусу.

Вместо кукурузного масла можно использовать оливковое.

Как сделать сотэ из баклажан в мультиварке:

Баклажаны помыть, снять кожуру и нарезать толстыми кружочками.
Переложить баклажаны в глубокую миску, посолить, перемешать и оставить на полчаса, чтобы они дали сок.
В это время снять с помидор кожицу, ошпарив их кипятком. Нарезать мякоть небольшими кубиками.
Лук нарезать полупрозрачными колечками и обжарить в кукурузном масле на программе «Жарка».
Когда лук приобретет золотистый оттенок, добавить тертую на крупной терке морковку, перемешать и готовить еще 5 минут.
Баклажаны отжать от сока и добавить в чашу. Туда же отправить нарезанные помидоры, перемешать и сменить режим на «Тушение».
Готовить баклажаны в мультиварке 10 минут под закрытой крышкой, затем 5 минут – под открытой.
Пропустить чеснок через пресс или потереть на мелкой терке, добавить в сотэ, перемешать, опустить крышку и настаивать еще 10 минут перед подачей на стол.

Закуска пармиджано из баклажан в мультиварке

Итальянская закуска пармиджано – это ароматные баклажаны в мультиварке, которые можно подавать горячими или холодными. Поскольку рецепт не включает мяса, эту закуску не обязательно разогревать, поэтому можно брать ее с собой на пикники или в дорогу. Она быстро утолит голод и подарит удовольствие даже от быстрого «перекуса».

Какие продукты понадобятся для приготовления итальянской закуски из баклажан в мультиварке:

баклажаны – 3 шт;
помидоры – 3 шт;
моцарелла – 4-5 шариков;
базилик – 1 веточка;
пармезан – 50 г;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль, перец – по вкусу.

Если нет возможности достать свежий базилик, можно заменить его двумя щепотками сушеного.

Как приготовить вкусные баклажаны в мультиварке по-итальянски:

Баклажаны вымыть, нарезать толстенькими колечками, присолить и оставить на полчаса.
Чашу мультиварки смазать оливковым маслом. Если нет оливкового, можно заменить кукурузным.
Установить режим «Жарка» на 20 минут и обжарить баклажаны в мультиварке с каждой стороны до золотистого цвета. Лучше выбирать толстые и короткие баклажаны, чтобы кружочки получились побольше.
Готовые баклажаны переложить в отдельную тарелку. Если вы используете кукурузное и оливковое масло, после жарки чашу протирать не обязательно, поскольку эти масла, в отличие от подсолнечного, хорошо переносят температурное воздействие и не теряют своих полезных качеств. Если же вы готовили на подсолнечном масле, чашу лучше протереть.
Выложить на дно чаши плотный слой баклажанных кружочков, сверху уложить слой перетертых помидоров и листики базилика.
Шарики моцареллы (2 шт) нарезать кружочками и выложить поверх овощей. Присыпать половиной количества тертого пармезана и повторить все слои.
Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 30 минут, опустить крышку и накрывать на стол.

Подавать ароматную закуску пармиджано можно и как основное блюдо. Украсьте баклажаны в мультиварке свежей зеленью, нарежьте свежий хлеб и приготовьтесь принимать комплименты!

Кисло-сладкие баклажаны в мультиварке

Рецепт вкусной китайской закуски, которая украсит любой праздничный стол, подойдет к мясным блюдам и станет «хитом» на любом пикнике. Приготовьте такие баклажаны в мультиварке, если не хотите идти в гости с пустыми руками, или когда просто захотелось чего-нибудь вкусненького!

Чтобы сделать кисло-сладкие баклажаны в мультиварке, вам понадобятся следующие ингредиенты:

баклажаны – 3 шт;
сладкий перец – 2 шт;
корень имбиря – 1 небольшой кусочек;
мед – 2 ст. л.;
соевый соус – 3 ст. л.;
масло подсолнечное – 3 ст. л.;
чеснок – 4 зубчика;
уксус яблочный – по вкусу;
вода – ½ мультистакана.

Яблочный уксус можно заменить свежевыжатым лимонным соком.

Способ приготовления китайской закуски из баклажан в мультиварке:

Установить мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и разогреть в чаше масло.
Имбирь очистить от кожуры и натереть на мелкой терке вместе с чесноком. Обжарить ингредиенты в масле.
Баклажаны промыть, очистить от кожуры и нарезать небольшими брусочками толщиной 2-3 см.
Добавить баклажаны в мультиварку, перемешать и опустить крышку.
Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой и добавить в чашу.
В отдельной миске смешать мед (если мед засахарился, его нужно слегка растопить на водяной бане), соевый соус и воду. Добавить уксус или лимонный сок по вкусу и залить соусом баклажаны в мультиварке.
Слегка подсолить ингредиенты, перемешать и тушить до звукового сигнала под закрытой крышкой.
Дать баклажанам в мультиварке настояться 20 минут в режиме «Подогрев» и подавать на стол.

Перед подачей можно посыпать кисло-сладкие баклажаны в мультиварке кунжутом.

Рулеты из баклажан в мультиварке. Видео

И напоследок предлагаем вам ознакомиться с видео-рецептом приготовления сытных рулетиков из баклажан в мультиварке:

Slow Cooker Eggplant Parmesan

Раскрытие информации: Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Пармезан из баклажанов в медленноварке делает итальянскую классику такой простой. Может быть, даже лучше оригинала!

Вы все еще получаете баклажаны там, где живете? Я склонен думать о баклажане как о летнем овоще, но на самом деле он лучше, когда немного прохладнее.

Конечно, «немного прохладнее», вероятно, означает, что для остальной страны лето обычное.Тем не менее, пик баклажанов имеет тенденцию к пику прямо сейчас, а это значит, что я готовил их целую кучу.

Хотя иногда я предпочитаю делать очень простые баклажаны на гриле, нельзя отрицать, насколько хорошо баклажаны сочетаются с помидорами. Это имеет смысл, учитывая, что они находятся в одном и том же сезоне.

Баклажаны имеют мясистую текстуру, похожую на грибы портобелло, поэтому они отлично подходят для постных блюд.

Я уже много раз готовил пармезан из баклажанов, от супертрадиционных до ручных разновидностей заменителей пармезана из баклажанов, но я не устаю от этого.Учитывая, что я никогда не испытывал этого, пока не учился в колледже, немного удивительно, что мне это так нравится!

Единственное, что мне не нравится, — это то, сколько времени нужно на приготовление. Вот тут-то и вступает в дело этот пармезан из баклажанов мультиварки. Хотя есть еще небольшая подготовительная работа, нет беспорядочной жарки или стоя на плите, так как вы готовите сковороду после перед , вы даже кладете еду в духовку с соусом.

Так как от пармезана из баклажанов ожидают, что он будет иметь свежий внешний вид, вы не подумаете, что версия с мультиваркой подойдет.

Но на самом деле, если готовить медленно и медленно, то это означает, что томатный соус готовится и становится очень насыщенным и пикантным, покрытие хрустит, а баклажаны размягчаются сами по себе.

Дополнительным бонусом к этому рецепту является песто, которое взбивают в яичный соус. Вам нужно всего лишь немного, чтобы добавить тонны аромата, и если у вас есть время, чтобы приготовить свой собственный песто, тем лучше!

А знаете что? Если у вас останутся остатки еды, на следующий день они станут еще лучше, особенно если их положить на кусок хрустящего хлеба.

как приготовить пармезан из баклажанов в мультиварке

Приготовление этого в мультиварке требует небольшой подготовительной работы, но результат того стоит. Вы можете сэкономить время, используя соус в банках.

Если у вас есть время, я настоятельно рекомендую простой соус Марселлы Хазан, который я включил в инструкции ниже. Это так вкусно и просто!

Я рекомендую очистить баклажан перед тем, как нарезать его ломтиками. Удаление гладкой кожуры поможет покрытию лучше держаться на поверхности, и все мы знаем, что хрустящая корка — лучшая часть баклажанов.

После того, как вы окунете все ломтики баклажанов в глазурь, залейте их томатным соусом и сыром в мультиварке. У вас будут более хрустящие края, если у вас более широкая мультиварка, но и круглая мультиварка подойдет.

Даже если вы не являетесь поклонником баклажанов, я рекомендую вам попробовать этот рецепт медленного приготовления баклажанов с пармезаном. Это может просто изменить ваше мнение!

Баклажаны в медленноварке с пармезаном

Урожайность: 8

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 8 часов

Общее время: 8 часов 30 минут

Пармезан в медленном огне Итальянская классика так просто.Может быть, даже лучше оригинала!

Ингредиенты

48 унций консервированных помидоров, измельченных или целых разновидностей, таких как Сан-Марцано
1 желтый лук, разрезанный пополам
4 столовые ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки соли
3 больших яйца
1/3 стакана песто
1/4 стакана молока
1 1/2 стакана панировочных сухарей
1/4 стакана плюс 2 столовые ложки тертого пармезана, разделенных
2 средних баклажана, всего около 2 1/2 фунтов, очищенных и нарезанных 1 / 2-дюймовые раунды
8 унций смеси итальянских сыров
1 фунт спагетти или других сушеных макарон
2 столовые ложки оливкового масла
Свежий базилик для украшения

Инструкции

В большой кастрюле смешайте помидоры , лук, масло и соль.Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть около 45 минут. Разломайте большие куски помидоров ложкой, удалите лук и отложите. (Это можно сделать на день вперед, чтобы сэкономить время.)
В средней миске взбейте яйца, соус песто и молоко. Во второй миске перемешайте панировочные сухари и 1/4 стакана пармезана.
Отложите 1/2 стакана соуса. Покройте миску мультиварки антипригарным кулинарным спреем. Выложите 1/2 стакана соуса на дно мультиварки.
Обмакните каждый ломтик баклажана в яичной смеси, затем в смеси из панировочных сухарей и выложите на разделочную доску.Выложите треть ломтиков баклажана в мультиварку (около 8 штук). Сверху полейте 1 стаканом соуса и 2/3 стакана смеси итальянских сыров. Повторить дважды. Накрыть крышкой и варить на НИЗКОЙ скорости от 5 1/2 до 6 часов.
В течение последних 30 минут приготовления доведите до кипения большую кастрюлю со слабосоленой водой. Добавить спагетти и варить 10 минут. Слейте воду и перемешайте с оставшимися 2 столовыми ложками пармезана и оливковым маслом.
Осторожно нагрейте оставленный соус в микроволновой печи или кастрюле. Подавать вместе с баклажанами и спагетти.Если используете, украсьте базиликом.

Crock-Pot Баклажаны Пармезан — Crock-Pot Ladies

Сделайте этот вегетарианский рецепт Crock-Pot Баклажаны Пармезан на ужин прямо в вашей мультиварке. Прекрасное применение для свежих баклажанов с огорода или магазина!

Crock-Pot Баклажаны с пармезаном

Это первый год, когда я пытаюсь выращивать баклажаны. Моя дочь действительно получила один в пасхальном «наборе», который, к сожалению, не попал, поэтому я пошел в наш удобный модный магазин Walmart и купил пару новых растений.Это было в апреле, а сейчас, в сентябре, у нас наконец-то есть один единственный баклажан, который нужно собрать. Он / она милашка и тоже очень вкусная. Я решил приготовить с ней пармезан из баклажанов. Она была недостаточно большой, чтобы сделать это только из нее, поэтому мне пришлось купить друга, но это оказалось хорошо, и хотя мои дети отказывались от мысли съесть милый баклажан, в конце концов, они съели ее просто отлично. Мы будем скучать по ней, и надеемся, что у нее скоро появятся братья и сестры.

Распечатать рецепт

Crock-Pot Баклажан Пармезан

Кто знал, что можно приготовить пармезан из баклажанов в мультиварке? Что ж, теперь вы можете это сделать с помощью этого восхитительного рецепта!

Распечатать рецепт

Crock-Pot Баклажан Пармезан

Рейтинг	Голосов: 16 Рейтинг: 4.06 Вы: Оцените рецепт!
Порций	4 порции
Время подготовки	20 минут
Время готовить	5-8 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкция

Лук измельчить, а затем смешать в миске с чесноком.
Баклажаны очистить и обсушить.
Снимите верхушку первого баклажана и снимите кожуру картофелечисткой.
Начните делать тонкие ломтики, как если бы вы нарезали хлеб или морковь.
На полпути я кладу их в миску и слегка засыпаю солью.
Разрежьте оставшиеся баклажаны и посолите их.
Повторите процесс со следующим баклажаном.
Если вы используете лайнер, поместите лайнер в горшок, затем распылите Pam, в противном случае просто опрыскайте горшок Pam.
Когда вы будете готовы начать, смойте соль в раковине, а затем выложите ее слоями на бумажные полотенца, соль поможет выявить любую горечь в баклажанах, но, что самое важное, поможет предотвратить их потемнение, пока вы будете все готово.
Налейте небольшое количество соуса для спагетти на дно мультиварки объемом 6 литров или больше.
Сделайте первый слой баклажанов, покрыв как можно большую часть кувшина, при необходимости можно разрезать баклажаны пополам.
Сделайте панировочные сухари тонким слоем.
Следующий слой сыра пармезан.
Сделайте слой соуса для спагетти, небольшое количество луковой смеси с чесноком и, наконец, сверху сыр Моцарелла.
Начните снова с баклажана и повторите слои.
У вас будет 3-4 слоя.
Я обнаружил, что мне нужно чуть больше двух банок соуса для спагетти.
Когда все будет готово, приготовьте на плите несколько спагетти или аналогичную лапшу, чтобы подавать с ней.
Может готовить 8 часов при низкой температуре или 5 часов при высокой температуре.
Я использовал кувшин на 6 литров, но мой баклажан из моего сада был не обычного большого размера, он был меньше, поэтому планируйте, что для этого рецепта понадобится 7 литровый кувшин, если только вы не используете меньше баклажанов.

Если вам нравится этот рецепт или вы находите его полезным, было бы замечательно, если бы вы подумали о том, чтобы оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг осуществляется нажатием на звездочки выше.

Рецепт пасты с курицей и баклажанами в Crockpot

Подав моим детям пиццу с баклажанами Blue Apron (находится здесь) и увидев, насколько она им понравилась, я подумал, что должен сохранить их любовь и приготовить еще одно блюдо, вдохновленное баклажанами. Это тоже было хитом. Так появился новый пищевой ингредиент, из которого я мог готовить для своих придирчивых едоков (всемогущий баклажан)!

Этот рецепт пасты с курицей и баклажанами в мультиварке включает курицу, баклажаны, сыры, различные специи и пасту ригатони!

Ингредиенты в мультиварке

Еще один легкий рецепт ужина в мультиварке!

Паста с курицей и баклажанами в мультиварке готова к подаче!

Ищете другие рецепты пасты? Попробуйте эти:

Осенняя паста на одну кастрюлю

Рецепт тортеллини с сыром и мясным соусом в горшочках

ПОСМОТРИ, ЧТО Я ПРИГОТОВЛЯЮ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПАСТА ИЗ КУРИЦЫ И БАКЛАПАКОВ НИЖЕ! Чтобы увидеть больше видео-рецептов, подпишитесь на мой канал на YouTube: Mr.B Повара.

Паста с курицей и баклажанами в мультиварке: простой рецепт медленного приготовления

Чеснок

1¼ — 1½ фунта Куриная грудка без кожицы

1 чайная ложка шалфея

1 чайная ложка лукового порошка

1 чайная ложка базилика

1 чайная ложка петрушки

1 чайная ложка тимьяна

1 чайная ложка орегано

1 чайная ложка черного перца

1 чайная ложка кошерной соли

3 чайных ложки тертого пармезана

½ чашки измельченной моцареллы

1 фунт пасты ригатони

Инструкции

Смазать медленноварку с кулинарным спреем
Смешать все медленное приготовление
Готовьте при низкой температуре в течение 7-8 часов или на высокой в течение 3-4 часов часов
Добавить Ригатони в мультиварку; готовьте на сильном огне еще 20 минут или 40 минут на слабом

3.5,3251

Связанные

Говядина и баклажаны в медленном огне

Пожалуйста, поделитесь!

Выложите слой баклажанов и говядины в мультиварке и добавьте немного приправ, чтобы получился супер простой, вкусный и безглютеновый ужин!

Проблемы! У меня проблемы…

Ну да ладно, не все реальные проблемы, но…

Когда вы находитесь на сельскохозяйственной ферме, поддерживаемой сообществом (CSA), вы получаете овощи, когда они готовы, а не тогда, когда вы готовы.С одной стороны, это означает, что овощи на пике совершенства, чудесно спелые, только что появившиеся в поле, — с другой стороны, это означает, что, если вы не используете баклажаны на этой неделе, вы можете обнаружить, что просматриваете два (или три) , или больше…) баклажаны на следующей неделе.

Это не проблема — у меня в прошлом году была записка, что я должен написать о приготовлении баклажанов в мультиварке, что как раз для этого. Вареный баклажан восхитителен, занимает гораздо меньше места, чем сырой, и готов к употреблению — и вы знаете, я люблю немного разогреть и съесть овощи в холодильнике или морозильной камере, чтобы быстро и легко перекусить!

Затем — Рич проходил мимо продуктового магазина, чтобы купить что-нибудь по дороге домой, и спросил, не хочу ли я чего-нибудь еще.В листовке говорилось, что круглое жаркое хорошо распродается — возьмите одну! Но … он этого не заметил (и вспомнил цену, а не название сокращения, поэтому не совсем понял, что не видел этого) и …

Не знаю, что не так с мясорубкой, но я получил небольшие кусочки говяжьей лопатки, нарезанные толщиной в полдюйма и с этикеткой «Лондонский бройл». Не то жаркое, что я ожидал, и не лондонский бройл, это не лучшая нарезка для рецепта, да и нарезка слишком тонкая. Центр будет пережарен к тому времени, когда у меня будет коричневый цвет снаружи! Поэтому я потратил день, пытаясь придумать, как их приготовить, не превращая их в кожу для обуви.А потом … мультиварка. Говядина и баклажаны вместе имеют прекрасный вкус, благодаря влаге из баклажанов говядина будет нежной, я съем обед и заморозил (или два), и все это будет прекрасно работать. Так оно и было.

Третья проблема возникла только из-за этого поста… Вы когда-нибудь замечали отсутствие «достойных слюни» картинок в Pinterest, отсутствие обложек «Приятного аппетита» на «Тушеный баклажан»? Что ж, на то есть причина … Сырые баклажаны великолепны, во всех оттенках от темно-фиолетового через лавандовый до белого … Приготовленные баклажаны, скажем так, некрасиво.Вкусно, да. Абсолютно универсальный, от баба гануша до рататуя! Вы даже можете иногда получить Неприятный жареный или жареный баклажан (убедитесь, что вы показываете в основном кожицу! Хотя он действительно теряет цвет …) Но тушеные баклажаны выглядят как бежевая каша.

Я помню, как в поваренных книгах было мало фотографий, если они вообще были. У некоторых из моих любимых было всего несколько набросков, выполненных пером и тушью. Фотографии предназначались для глянцевых журналов, но многие из нас знали, что еда на самом деле выглядела не так … Были (в конце концов) законы, регулирующие еду в рекламе, но редакционные? Они могли использовать лак, чтобы сделать что-то блестящее, красить, чтобы «закрепить» цвет, еда даже не должна была быть съедобной! Но большинство фуд-блоггеров не прибегают к таким уловкам, не в последнюю очередь потому, что большинство из нас потом сами едят эту еду на ужин! Итак, в нашем собственном сообществе мы участвуем в долгих страстных дискуссиях о том, как сделать коричневую пищу привлекательной … Так много вкусных блюд бежевого или коричневого цвета, которые просто плохо фотографируют!

Все равно сделай это.Это было очень просто — и действительно неплохо. (Вы тоже можете добавить петрушку … Нет, правда, подавайте с салатом, это отличное сочетание!)

Проезд

У меня было три баклажана от маленького до среднего… Не самые милые мини, просто обычные, а поменьше. Всего около полутора фунтов. Так что возьмите примерно такое количество баклажанов (здесь измерения не обязательно должны быть точными!), Нарежьте их на куски и положите все на дно мультиварки.

Затем возьмите примерно полтора фунта более твердого куска говядины — патрон, круглый, что-то в этом роде.Тушеное мясо тоже подойдет. Ваш, вероятно, не будет тонко нарезан … Я разрезала его на несколько больших кусков, чтобы распределить по горшку, вы действительно могли бы просто положить его на баклажан.

Разделите большую луковицу на четвертинки и нарежьте ее тонкими ломтиками. Посыпать мясо луком. Затем посыпьте все половиной чайной ложки соли.

Видите, все как бы сольется друг с другом и чудесно смешается со вкусом… Баклажаны под мясом и лук над мясом сами по себе обеспечат достаточно влаги, чтобы говядина приготовилась очень нежно.без потери вкуса.

Готовьте шесть часов при высокой температуре или восемь часов при низкой температуре.

Когда вы будете готовы к подаче, переложите немного соуса на дне мультиварки в небольшую миску. Добавьте туда тахини, чтобы разбавить его, затем снова добавьте в тушеное мясо. (Который ничего не сделал для внешнего вида, но был действительно очень вкусным!) И мы наслаждались свежемолотым перцем поверх всего этого!

Все это заняло очень мало времени на подготовку, и я просто радостно закипал, пока я занимался, ну, некоторыми другими проблемами … и у меня есть еще два приема пищи в морозильной камере.Вкус хороший, немного необычный. Мясо нежное, но по консистенции довольно сильно отличается от овощей и приятно отличается от жареного в горшочке, которое я планировал! Так что иногда… проблемы — это возможности!

Энн Мерфи

Дает 6 порций

Говядина и баклажаны в медленноварке

Сложите слой баклажанов и говядины в мультиварке и добавьте немного приправ, чтобы получился супер простой, вкусный и безглютеновый ужин!

10 мин Время приготовления

6 часов Время приготовления

6 часов, 10 Общее время

Сохранить рецепт

Распечатать рецепт

Ингредиенты

1,5 фунта баклажана
1,5 фунта говядины — кусок мяса, круглый, что-то подходящее для жаркого или тушеного мяса
1 большая луковица
1/2 т соли
3T тахини

Инструкции

Баклажаны нарезать кусочками и выложить на дно мультиварки.
Слой говядины поверх баклажана. (При желании нарезать крупными кусками для распределения.)
Очистить лук, разрезать на четвертинки и нарезать тонкими ломтиками. Посыпать говядиной. Посыпьте все солью.
Готовьте в мультиварке, 6 часов на высокой скорости или 8 часов на низкой.
Когда будете готовы к подаче, добавьте тахини, чтобы получился соус.

7.8.1.2

255

https://www.inhabitedkitchen.com/slow-cooker-beef-eggplant/

Поделитесь пожалуйста!

Капоната медленного приготовления — The Washington Post

Эта версия классического сицилийского кисло-сладкого баклажана и томатного рагу очень проста в приготовлении.Просто перемешайте все вместе (кроме кедровых орехов, которые добавляют позже) в мультиварку.

Вам понадобится мультиварка емкостью не менее 4 литров.

Подавать при комнатной температуре с кростини в качестве закуски, выложить ложкой на бутерброды, бросить в пасту или как часть пасты для закуски.

Чтобы прочитать сопроводительную историю, см. Статью: Вы хотите положить этот сицилийский овощной салат на все подряд.

Make Ahead: Caponata можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение нескольких недель.

Порций: 4 8 16 24

Протестированный размер: 8 порций; получается около 4 стаканов

Ингредиенты

1/4 стакана белого винного уксуса
3 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки томатной пасты
2 столовые ложки меда
3/4 чайной ложки соль
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
3 азиатских или небольших итальянских баклажана (всего 1,5 фунта), неочищенные, нарезанные кусочками 1/2 дюйма
5 средних рома или сливовые помидоры (около фунта), очищенные от семян и нарезанные мелкими кубиками
1 маленькая луковица, нарезанная мелкими кубиками
2 средних ребрышки сельдерея, разрезанные пополам и затем тонко нарезанные крест-накрест
1/3 стакана золотой изюм
3 столовых ложки каперсов, промытых и высушенных
3 столовых ложки крупно нарезанных зеленых оливок без косточек
3 та ложки кедровых орехов
Свежие листья базилика для украшения

Указания по применению

Взбейте вместе уксус, масло, томатную пасту, мед, соль и перец в мерной чашке для жидкости.

Смешайте в мультиварке баклажаны, помидоры, лук, сельдерей, изюм, каперсы и оливки. Залейте уксусной смесью овощи и перемешайте, чтобы они покрылись слоем. Готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ 2 1/2 часа. Переложите в миску или контейнер для хранения и дайте полностью остыть.

Поджарьте кедровые орехи в сухой сковороде на среднем огне в течение 3-5 минут, часто помешивая, до золотистого цвета и аромата. Полностью охладите, затем добавьте кедровые орехи в остывшую капонату.

Подавать с листьями базилика.

Источник рецепта

От диетолога и автора поваренной книги Элли Кригер.

Проверено Бонни С. Бенвик.

По электронной почте вопросы в отдел питания.

Присылайте вопросы в отдел питания по адресу [email protected] .

Азиатские баклажаны получают медленное приготовление

Кулинарный блогер Келли Квок выросла в доме, где традиционная китайская кухня была семейной едой.Когда она вышла замуж и получила в подарок мультиварку, она начала экспериментировать с созданием мультиварок по традиционным китайским рецептам, а также с любимыми блюдами из Кореи, Вьетнама, Индонезии и Таиланда.

Результатом стала ее новая поваренная книга «Азиатская медленная плита» (Page Street Publishing; 21,99 доллара). Все 80 рецептов могут быть частично или полностью приготовлены в мультиварке, в том числе китайская свиная вырезка с пятью специями, куриный ло-мейн и азиатский грушевый пудинг.

Она говорит, что этот простой рецепт китайских баклажанов с чесночным соусом похож на блюдо, которое готовила ее мама.Вы можете найти азиатские ингредиенты во многих продуктовых магазинах или на азиатских рынках, таких как 99 Ranch.

Другие рецепты Квок можно найти в ее блоге lifemadesweeter.com.

Китайский баклажан с чесночным соусом

На 4 порции

½ стакана воды, при необходимости еще

2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

2 столовые ложки вегетарианского устричного соуса

1 столовая ложка соуса хойсин

3 чайные ложки коричневого сахара или меда

От ½ до 1 чайной ложки пасты из красного перца чили или шрирача по вкусу (по желанию)

½ чайной ложки кунжутного масла, плюс еще для украшения

4 измельченных зубчика чеснока

1 столовая ложка измельченного свежего имбиря

2 фунта китайских баклажанов, вымытых и нарезанных крупными кусочками

1 столовая ложка кукурузного крахмала

2 столовые ложки холодной воды

2 зеленых лука, нарезанных тонкими ломтиками, разделенных

Семена кунжута, для украшения (по желанию)

В средней миске смешайте воду, соевый соус, устричный соус, соус хойсин, коричневый сахар, пасту из перца чили , кунжутное масло, чеснок и имбирь вместе, пока не получится соус.

Добавьте баклажаны на дно мультиварки и полейте соусом, хорошо перемешивая. Готовьте при высокой температуре от 2 до 3 часов или при низкой температуре от 4 до 5 часов. При необходимости добавьте еще воды, в зависимости от того, насколько горячая ваша мультиварка.

Чтобы соус загустел, смешайте кукурузный крахмал и холодную воду в небольшой миске и добавьте в мультиварку. Добавьте половину нарезанного зеленого лука. Накройте крышкой, включите сильный огонь и дайте соусу приготовиться и загустеть в течение 20–30 минут.

Перед подачей посыпать оставшимся зеленым луком, сбрызнуть кунжутным маслом и при желании кунжутными семенами.

Рецепт взят с разрешения из книги Келли Квок «Азиатская мультиварка: экзотические фавориты для мультиварки»; Page Street Publishing.

[email protected]

Тушеное мясо с говядиной и баклажанами Easy Crockpot

Это тушеное мясо в мультиварке с говядиной и баклажанами навеяно блюдом, которому Галя научила меня пять лет назад; Имам Баялда (или имам потерял сознание).Это блюдо из одного блюда, но, поскольку я всегда жажду сырых овощей на обед, я бы подал вместе с ним простой нарезанный салат.

Между прочим, я получаю много запросов на рецепты мультиварок, и они обычно заполнены рассказами о безвкусных и мягких продуктах, которые они испытали. Ниже этого рецепта вы найдете несколько советов и хитростей, связанных с мультиваркой и мультиваркой. Надеюсь, они помогут.

Тушеное мясо с говядиной и баклажанами Easy Crockpot (также известное как Имам Баялда)

Обслуживает 3-4 человека

Этот рецепт довольно нежирный, без оливкового масла.Я не рекомендую кушать с низким содержанием жира, поэтому обязательно используйте оливковое масло в рецепте или в рубленом салате. Если у вас баранина хорошего качества или говядина травяного откорма, вы можете поджарить мясо и использовать его как есть, жир и все остальное. Традиционные диеты были богаты полезными жирами этих животных, которые намного полезнее, чем большинство растительных масел. Диетический жир чрезвычайно важен для выработки гормонов, поэтому ешьте жир и сокращайте калории в другом месте!

Состав

1 фунт говяжьего или бараньего фарша, обжаренного и высушенного

1 красный болгарский перец, нарезанный

1 крупный баклажан, нарезанный кубиками

1 крупный желтый или белый лук, нарезанный

10+ очищенных и нарезанных зубчиков чеснока

1 столовая ложка молотого тмина

4 столовые ложки сладкого перца

1 чайная ложка молотой корицы

2 ч.л. соли

5 столовых ложек томатной пасты

воды достаточно, чтобы покрыть ингредиенты

Гарниры

1-2 столовые ложки нарезанной петрушки на порцию (по желанию)

1-3 ч.л. оливкового масла первого холодного отжима на порцию (по желанию)

Проезд

Накануне вечером обжарьте, нарежьте и соберите все ингредиенты, затем поставьте в холодильник на ночь.

Готово к холодильнику!

Доведите воду до кипения. Поместите все ингредиенты, КРОМЕ петрушки и оливкового масла, в мультиварку или мультиварку. Добавьте достаточно кипящей воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Аккуратно перемешайте, чтобы томатная паста смешалась и растворилась.

все перемешано и готово к приготовлению

Накройте крышкой и готовьте на слабом уровне весь день или на сильном, если вернетесь раньше. Лично мне нравится долгое медленное приготовление, которое занимает весь день.Он лучше объединяет вкусы.

Хорошо перемешайте, попробуйте и при необходимости добавьте соли.

Подавать в неглубоких мисках. При желании полить оливковым маслом и / или сверху измельчить петрушку.

Я действительно не думаю, что у вас возникнут какие-либо проблемы с сегодняшним рецептом, поскольку он был написан с учетом приведенных ниже советов и приемов, но вы никогда не знаете, что вы можете узнать, чтобы превратить мягкий, мягкий или безвкусный рецепт в настоящий победитель.

Советы и рекомендации по приготовлению мультиварки и мультиварки.

Мультиварка была разработана как современный эквивалент приготовления пищи в очаге или тушения котла на малом количестве угля в течение всего дня. На самом деле он не был разработан для приготовления блюд из одной кастрюли, которые вам рекомендуют готовить многие кулинарные книги медленного приготовления. Хотя чили может подойти, тушеное мясо развалится, если вы не сделаете много шагов, чтобы добавить ингредиенты с течением времени. Если бы у нас было время добавлять все эти ингредиенты в течение дня, нам не понадобилась бы мультиварка.

Типичные проблемы рецептов мультиварок

пюре из картофеля, моркови и т. Д.
недостаточно соленый
поднимите голень, и курица отвалится от кости
слишком водянистый
мясо разваливается
мягкий

К этим задачам я говорю «прекратите варить тушеное мясо», «добавьте больше соли», «сделайте курицу для супа или тако», «используйте меньше воды», «отлично!» и «почему бы тебе не добавить больше специй?»

В значительной степени использование мультиварки или мультиварки оправдывает ваши ожидания.Из своего я готовлю мясо для тако, супов и рагу, но не для супов и тушеных блюд. Я , очевидно, не готовлю тако в мультиварке. Когда мясо и бульон готовы, очень легко варить нарезанные овощи и картофель в бульоне в течение 20-30 минут, снова перемешать измельченное, нарезанное или разорванное мясо и крикнуть: «Суп готов!»

Еще кое-что, в чем мультиварка превосходит всех, — это приготовление бульона или бульона (которые в любом случае должны поразить все вышеперечисленные пули, перец чили кон карне, перец колорадо, имам баялди и все остальное, что вы хотите объединить в течение длительного времени). , давно, пока не будет ~~кашица~~ нежная и вкусная.

Начните вчера вечером, чтобы вы могли готовить медленно
Еще одна проблема, о которой я слышал, — это количество времени, которое требуется утром, чтобы нарезать, подрумянить, нарезать кубиками, измерить и приправить. На это я говорю: делайте это всю ночь, положите в холодильник, и завтра у вас будет фору.
советы, хитрости и действия, которые нельзя делать
Не охлаждайте «кувшин» и не храните в нем продукты до утра. Холодный кувшин остается холодным слишком долго, что приведет к недоварке пищи и опасным температурам, поскольку посуда нагревается.
Накануне вечером приготовьте, нарежьте, подрумяньте, приправьте и разложите все ингредиенты вашей смеси в большую миску для хранения или смешивания. Не добавляйте жидкость, которую планируете использовать завтра. Накройте ингредиенты крышкой и поставьте в холодильник на ночь.
Утром доведите жидкость до кипения и отставьте.
Добавьте все ингредиенты (специи, мясо, овощи и т. Д.) В кастрюлю комнатной температуры, затем добавьте горячую жидкость. Ложкой все равномерно распределите, чтобы из жидкости ничего не торчало.В зависимости от вашего рецепта и продолжительности приготовления, возможно, вам не потребуется заливать его поверх ингредиентов.
Накройте и поставьте плиту на высокую или низкую температуру, следуя инструкциям для мультиварки. Обычно я езжу с 7 утра до 6 или 7 вечера, поэтому я очень часто использую слово «низкий». Что бы вы ни делали, НЕ используйте слово «теплый». Это просто для того, чтобы оно оставалось теплым после того, как оно будет готово.
Попробуй. Слишком толстый? Добавьте воды.
Слишком тонкий? Раскройте крышку, включите ее на максимум и поработайте по дому, примите душ, хабба-хубба или приготовьте салат.Дайте время уменьшиться. Если у вас есть тонна жидкости, зачерпните немного и представьте, что этого никогда не было. В следующий раз используйте меньше жидкости.
Слишком мягкий? Добавьте соль и / или больше специй. Будет так же? Нет, но все равно хорошо. Мы живем в мире, где нам сказали избегать соли. Кроме того, в книгах рецептов мультиварок необычно утверждается, что из-за меньшего испарения требуется меньше соли, но часто рецепты заходят слишком далеко.
А ты?
Были ли у вас хорошие или плохие впечатления от использования мультиварки? Я хотел бы помочь вам исправить их и придумать блюда, которые понравятся вам и вашей семье.

Баклажаны в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

Приготовление баклажанов в мультиварке:

1 подготавливаем баклажаны.

2 готовим соус.

3 готовим баклажаны в мультиварке.

4 подаем баклажаны, приготовленные в мультиварке.

Советы к рецепту

Пан-Баклажан в мультиварке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим пан-Баклажан в мультиварке к ужину

Как приготовить «Пан-Баклажан в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Баклажаны в мультиварке

Баклажаны в мультиварке — самые вкусные рецепты быстрого приготовления

Содержание:

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт с помидорами

Нам понадобятся:

Приготовление:

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Возьмем:

Приступаем к приготовлению:

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт с курицей

Берем следующие продукты:

Приготовление:

Баклажаны в мультиварке – самый вкусный рецепт на зиму

Для консервации понадобится:

Приступаем к заготовке:

Баклажаны в мультиварке самый вкусный рецепт с помидорами и курицей

Ингредиенты:

Как приготовить баклажаны с курицей в мультиварке:

Самый вкусный рецепт баклажанов быстрого приготовления с говядиной (фаршем)

Рецепт из баклажанов с пармезаном в медленноварке | Мои рецепты

Верхняя навигация

Меню профиля

Карри из баклажанов в медленном огне — The Fitnessista

Рецепт маринары и баклажана в медленноварке

Фаршированные баклажаны в мультиварке: рецепт с фото

жареные баклажаны рецепт

Как приготовить баклажаны в мультиварке:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Фаршированные баклажаны в мультиварке

Откуда взялись баклажаны

Как правильно выбрать, а потом приготовить

Баклажаны с сыром и овощами

Ингредиенты:

Технология приготовления

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Замороженные баклажаны в мультиварке рецепты. Баклажаны, запеченные в мультиварке

Рецепт № 1

Нам понадобится:

Как готовим:

Рецепт № 2

Нам понадобится:

Как готовим:

Тушеные баклажаны с грибами и луком

Баклажанное соте из мультиварки

Икра баклажанная, заморская!

Овощи на пару

Блюдо с мясом — еще сытнее

Приготовление капонаты в мультиварке

Баклажанная мусака из мультиварки

Сырая икра из баклажанов в мультиварке

Вкусные баклажаны с курицей в мультиварке

Баклажаны с помидорами в мультиварке

Баклажаны с картошкой в мультиварке

Сотэ из баклажан в мультиварке

Закуска пармиджано из баклажан в мультиварке

Кисло-сладкие баклажаны в мультиварке

Рулеты из баклажан в мультиварке. Видео

Slow Cooker Eggplant Parmesan

как приготовить пармезан из баклажанов в мультиварке

Баклажаны в медленноварке с пармезаном

Ингредиенты

Инструкции

Рекомендуемые продукты

Пищевая ценность: