Апельсиновый пирог в мультиварке рецепты: Пирог с апельсинами в мультиварке

Содержание

Апельсиновый кекс в мультиварке рецепт – Чешская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Апельсиновый кекс в мультиварке рецепт – Чешская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

Апельсиновый кекс в мультиварке

АВТОР: Tanya Pylypchuk

порций:  6ГОТОВИТЬ:  2 часа

Добавить в книгу рецептов589

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

250 г

Апельсины

1 штука

Сливочное масло

150 г

Куриное яйцо

3 штуки

Ванильный сахар

по вкусу

Разрыхлитель

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

2 часа

Распечатать

1Снимаем при помощи ножа с апельсина цедру и выжимаем его сок. Цедру натираем на мелкую терку.

2Растираем ванильный сахар со сливочным маслом и простым сахаром при помощи вилки.

3Добавляем к сливочному маслу куриные яйца, цедру апельсина, сок апельсина и тщательно все перемешиваем.

4Затем добавляем к ним разрыхлитель вместе с пшеничной мукой и замешиваем крутое тесто.

5Выкладываем в смазанную маслом чашу для мультиварки приготовленное тесто и ставим его на 95 минут в режиме «Выпечка».

6Когда прозвучит сигнал в мультиварке, вынимаем из нее чашу и через пять минут достаем готовый апельсиновый кекс.

Популярные запросы:

Комментарии (16):Показать все комментарии

0

лёгкий в приготовлении и безумно вкусный😍

ОтветитьПожаловаться

1

Рецепт классный, насыщенный вкус апельсина.Возьму себе в книгу рецептов.Спасибо!

ОтветитьПожаловаться

0

ну не знаю насколько он легкий в приготовлении — у меня была проблема размять масло вилкой и смешать с сахаром, пришлось прибегнуть к помощи комбайна, потому что в ручную это сделать не так и просто.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: Кулинар 4977023

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Матильда Огурцова

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Апельсиновый пирог в мультиварке — пошаговый рецепт с фото

У многих в домашнем хозяйстве есть мультиварка. Если в ней есть режим «Выпечка», то можно просто и быстро испечь вкусный пирог или кекс. В мультиварке получается отличная выпечка при минимуме усилий, причем к ее чаше ничего не прилипает, а также не пригорает.

Сегодня я предлагаю приготовить апельсиновый пирог в мультиварке. Это отличный вариант для тех, кто предпочитает чаепитие с выпечкой домашнего приготовления.

Я выбрала в качестве ингредиента для пирога этот фрукт потому, что апельсин является лидером по содержанию витаминов. Он способен насытить организм необходимыми полезными веществами.

Для приготовления апельсинового пирога необходимо:

  • Апельсин крупный — 1 шт;
  • Сахарный песок — 200 г;
  • Масло сливочное — 100 г;
  • Мука — 260 г;
  • Яйца — 2 шт;
  • Ванилин;
  • Замороженная вишня;
  • Разрыхлитель теста.

Приготовление апельсинового пирога в мультиварке

1. Разбить яйца в большую миску, добавить сахар и растереть все до однородности.

2. В отдельной емкости растопить масло. Это можно сделать на водяной бане или на медленном огне.

3. Апельсин тщательно вымыть, очистить от кожицы и нарезать полукольцами.

4. Часть полуколец отложить для украшения пирога, а остальные ломтики апельсина нарезать квадратиками.

5. В яичную массу добавить охлажденный маргарин, измельченные апельсины и тщательно размешать.

6. Теперь в тесто добавлять порциями муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином, и замешивать ложкой тесто.

7. Выложить тесто в чашу мультиварки, разровнять ложкой.

8. Сверху украсить пирог дольками апельсина и вишней.

9. Закрыть крышку мультиварки и выставить режим «Выпечка» на 60 мин.

Вот и все, вкусный и простой в приготовлении пирог готов. Можно звать всех к столу!

Видео

Предлагаем вам посмотреть еще один рецепт апельсинового пирога в мультиварке на видео.

Пирог с апельсинами в мультиварке

Представителей цитрусовых немало – это и мандарин, и лимон, и грейпфрут, и апельсин. Ещё с давних времен цитрусовые пользовались большой популярностью в связи с их целебными свойствами. Какой же фрукт полезнее? Апельсин – лидер по содержанию витаминов, в частности, витамина С. Этот цитрус насыщает наш организм всеми необходимыми микроэлементами и минералами. Он укрепляет организм, держит его в тонусе и помогает бороться с вирусными заболеваниями.
Хорошо употреблять апельсин людям с повышенным артериальным давлением, при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, для восстановления костных тканей.
Апельсин обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, выводит из организма токсины и различные вредные вещества.
Однако существуют и противопоказания к употреблению апельсина. Этот цитрус запрещено употреблять людям с заболеваниями пищеварительного тракта, особенно с язвой желудка, расстройством кишечника, с гастритами с повышенной кислотностью. Чрезмерное употребление апельсинов может вызвать развитие сахарного диабета. Поэтому главное – знайте меру при употреблении этого цитруса, и тогда все полезные свойства апельсина будут способствовать укреплению всего организма в целом, подарят бодрость и отличное настроение!

Поделюсь с вами рецептом апельсинового пирога в мультиварке. Очень яркий, радужный и сочный пирог, приготовить который вовсе несложно, и всё благодаря мультиварке. А если приготовить пирог со сметанным кремом, он получится ещё нежнее!

Чтобы приготовить апельсиновый пирог в мультиварке, вам понадобится:

масло сливочное – 100 г
сахар – 200 г
яйца – 4 шт.
сок апельсиновый свежевыжатый – 250 г
цедра апельсина – 60 г

мука – 250 г
разрыхлитель – 5 г
вода – 50 г

Как приготовить апельсиновый пирог в мультиварке:

1. Апельсины промываем под водой и очищаем от кожуры, выжимаем из них сок. Цедру натираем на мелкой терке.
2. Сливочное масло заранее достаем из холодильника, оно нам понадобится размягченное, комнатной температуры.
3. В глубокой миске смешиваем сливочное масло с сахаром. Добавляем яйца, апельсиновый сок и цедру. Всё хорошо перемешиваем.
4. Смазываем чашу мультиварки маслом. Выкладываем тесто.
5. Включаем режим Выпечка на 60 минут.
6. Ждем характерного сигнала об окончании программы. Если тесто не выпеклось до конца, то выставляем дополнительное время – 20 минут.

Приятного аппетита!

Можно, кстати, приготовить апельсиновый пирог с кремом.

Для этого берем миску, в которой растираем 200 грамм сливочного масла с сахаром (200 грамм) и ванилином. Затем добавляем 5 яиц, 10 грамм разрыхлителя, 250 грамм муки и ¼ стакана молока. Всё хорошо перемешиваем. Апельсины (3 штуки) промываем и очищаем от кожуры. Нарезаем мелкими кусочками. Теперь добавляем кусочки апельсинов в тесто. Включаем мультиварку, смазываем маслом и выкладываем в чашу тесто. Включаем программу Выпечка на 50 минут. Выпекаем до характерного сигнала. Тем временем готовим крем для пирога. Для этого берем 200 грамм сахара и 250 грамм сметаны, хорошенько взбиваем. После сигнала даем пирогу немного постоять  в мультиварке, затем вынимаем его и смазываем нашим сметанным кремом.

Получился невероятно нежный и сочный пирог!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Совет к рецепту:

Апельсиновый пирог в мультиварке

«Все, наверное, знают, что цедра — это только самый верхний (цветной) слой кожуры цитрусовых, но на всякий случай повторю. При снятии цедры важно не зацепить белый слой, иначе блюдо будет горчить. Чтобы цедра легче снималась, обдайте цитрусовые кипятком, или положите в горячую воду на несколько минут.» «Чтобы выжать максимально возможное количество сока из лимона, апельсина или лайма, покатайте его несколько раз по столу нажимая ладонью. А потом уже режьте пополам и выжимайте сок. При таком способе сока получается заметно больше. Только лайм иногда подводит — 50 на 50: они либо сочные, либо сухие. И не угадаешь, какой попадется.»

« Предыдущий совет Следующий совет »

Апельсиновый пирог в мультиварке • Рецепты для мультиварки

Любите ли вы выпечку? К примеру, ароматные, нежные, вкусные пироги с кусочками цукатов и грецких орехов. Один их красивый вид заставляет течь слюнки, а непередаваемый аромат апельсинов так и манит съесть кусочек этого непревзойденного шедевра кулинарного искусства. Если да, то вам просто необходимо рассмотреть рецепт приготовления апельсинового пирога в мультиварке, который приведён ниже.

Сам по себе необычный, яркий рецепт несложного апельсинового пирога еще более упрощается, если он готовится в мультиварке.

Процесс приготовления пирога не займет у вас много времени. А готовить его можно практически по любому поводу, будь то праздники или будни, либо к приходу гостей, ну или просто к вечернему семейному чаепитию.

Калории: 378 ккал

Белки: 4.76 г

Жиры: 13.8 г

Углеводы: 59 г

  • Мелко накрошить грецкие орехи и цветные цукаты (это по желанию). Натереть цедру и отжать сок апельсина и четверти лимона.

  • Размягченное масло взбить с ванилью и половиной количества сахара, яйца взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, аккуратно все перемешать.

  • Осторожно добавить сок, цедру, орехи, цукаты и смесь муки с разрыхлителем. Замесить некрутое вязкое тесто.

  • Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом (маргарином), положить туда тесто, закрыть крышку и включить режим «Выпечка» (в некоторых моделях – «Жарка»), установить максимальное время (60 мин). По окончании времени, не открывая крышку, выставить таймер еще на 30 мин. Кастрюлю с пирогом достать из мультиварки, дать немного остыть. Через 5-10 мин извлечь готовый пирог будет проще.


Апельсиновый пирог в мультиварке готов. Просим к столу!

Также смотрите как приготовить заливной пирог с капустой в мультиварке.

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Нежный пирог с апельсинами в мультиварке

Хочу предложить вам испечь замечательную шарлотку с апельсинами в мультиварке. Пирог получается необычайно воздушным, нежным, сочным и безумно вкусным. Такую шарлотку можно подать к вечернему чаю для своих родных, а также можно смело предложить гостям. Попробуйте, выпечка шикарная! Ингредиенты

Описание приготовления:

Очень вкусный и сочный апельсиновый пирог в мультиварке понравится всем, будьте уверены. Обязательно следуйте приведенной ниже пошаговой инструкции с прикрепленными фотографиями. Лучше всего пирог подавать с утра или к праздничному столу. Очень сочетается с горячими напитками: чаем или кофе.

Ингредиенты

Чтобы приготовить наш ароматный пирог, возьмем:

  • апельсин — 1 шт;
  • яйца — 5 шт;
  • мука — 335 гр;
  • сахар — 250 гр;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.

Количество апельсинов можно увеличить.

Шарлотка с апельсинами в мультиварке

Хочу предложить вам испечь замечательную шарлотку с апельсинами в мультиварке. Пирог получается необычайно воздушным, нежным, сочным и безумно вкусным. Такую шарлотку можно подать к вечернему чаю для своих родных, а также можно смело предложить гостям. Попробуйте, выпечка шикарная!

Простой рецепт морковно-апельсинового пирога

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
растительное масло 0,1 л
сахар 150 г
соль 10 г
морковь 1 шт.
сода 3 г
цедра апельсина 15 г
яйца 3 шт.
яблочный уксус 5 мл
мука 250 г
сок лимона 15 мл

Времени: 1 ч 15 мин.

Калорий: 315.

Как приготовить:

  1. В первую очередь нужно разбить сырые яйца в глубокую миску.
  2. Добавить соль и взбить массу в пышную, легкую пену.
  3. Когда начнет появляться пена на поверхности, частями ввести сахар, не переставая взбивать.
  4. В итоге масса должна стать легкой и почти белой. На это уйдет около пяти минут.
  5. Морковь вымыть проточной водой, очистить ее и натереть на тёрке.
  6. Добавить в тесто и хорошенько перемешать, чтобы компонент равномерно распределился.
  7. Всыпать и цедру цитруса, и соду с уксусом и соком лимона.
  8. Налить масло и еще раз хорошо все соединить.
  9. Частями добавить муку, каждый раз доводя тесто до однородности.
  10. Вылить его в чашу мультиварки и готовить пирог один час в режиме выпечки.

Лимонно-апельсиновый пирог в мультиварке

Ингредиенты:

  • Мука – 250 граммов.
  • Лимон – 1 штука
  • Апельсин – 1 штука
  • Куриные яйца – 3 штуки
  • Масло сливочное – 150 граммов
  • Сахар – 150 граммов
  • Ванильный сахар, разрыхлитель – по 2 чайной ложки.

Перевертыш с апельсинами

ИНГРЕДИЕНТЫ КОЛИЧЕСТВО
вода
0,2 л
растительное масло 40 мл
молоко 230 мл
сода 2 щепоти
апельсин 1 шт.
яйцо 1 шт.
разрыхлитель 5 г
мука 0,4 кг
корица 5 г
сахар 150 г

Времени: 1 ч 30 мин.

Калорий: 211.

Как приготовить:

  1. Молоко подогреть и налить его в миску.
  2. Яйцо разделить на белок и желток.
  3. Добавить в молоко желток и половину сахара.
  4. Полученные компоненты взбить миксером до однородности.
  5. Когда получится пышная, однородная масса, добавить частями просеянную муку.
  6. Всыпать разрыхлитель и вымешать гладкое тесто без комочков.
  7. Добавить корицу и соду с уксусом, перемешать.
  8. Белок взбить до плотных пиков, добавить его в тесто.
  9. Аккуратно вмешать лопаткой, чтобы не повредить нежную структуру.
  10. Налить масло, перемешать еще раз.
  11. Апельсин вымыть и нарезать кольцами.
  12. В сотейник налить воду и добавить остатки сахара, перемешать.
  13. Убрать на плиту и дать закипеть, проварить несколько минут.
  14. Выложить кольца цитрусов, готовить минут десять.
  15. Далее колечки выложить на дно чаши мультиварки.
  16. Вылить сверху тесто и готовить пирог 40-45 минут в режиме выпечки.
  17. Через тридцать минут после начала запекания полить пирог сиропом из сотейника.

Как удивить гостей? Приготовьте творожный торт суфле с вишней!

Вкусные калачи на сметане в духовке к чаю.

Отличный рецепт торта с лимонным кремом и меренгой.

Как приготовить “Апельсиновый пирог в мультиварке”

Очистите апельсин, цедру снимайте как можно тоньше. Тем временем растопите сливочное масло.

Измельчите цедру в блендере.

Переложите цедру в тарелку. Положите в блендер целые дольки апельсина. Делаем сок.

Взбейте яйца, растопленное масло и сахар.

Добавьте измельченную цедру, муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Влейте апельсиновый сок, не переставая перемешивать ингредиенты.

Положите тесто, в предварительно промазанную сливочным маслом, чашу мультиварки. Выставляем режим “выпечка” на 1 час.

Вынимаем пирог, пусть чуть остынет.

Апельсиновый пирог в мультиварке готов!

Оценить рецепт Апельсиновый пирог в мультиварке:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 11

Я приготовил(а)

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Способ приготовления

1. Апельсин хорошо промываем, заливаем буквально на минуту кипятком для устранения возможной горечи цедры. Протираем сухим полотенцем и аккуратно снимаем цедру. Снимаем только оранжевый слой, не затрагивая белый.

2. Удаляем белый слой с апельсина и нарезаем фрукт.

3. Взбиваем яйца с сахаром, пока масса не побелеет.

4. Добавляем к яйцам разрыхлитель и еще раз взбиваем.

5. Добавляем цедру, которую счистили с апельсина.

6. Просеиваем муку и добавляем в яичной смеси.

7. Замешанное до однородного состояния тесто отправляем в чашу мультиварки.

8. Апельсиновые дольки можно сразу вмешать в тесто, а можно разложить на поверхности — они все равно немного притопятся.

9. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 70 минут.

10. Извлекаем из чаши пирог и даем остыть на решетке (можно использовать сетку для приготовления блюд на пару).

Остывший пирог можно оставить вверх дном, а можно перевернуть бледной стороной вверх.

Пирог получается очень вкусным и насыщенным. Подаем его со сладким чаем и кофе со сливками. Приятного аппетита!

А еще рекомендую приготовить в мультиварке шикарную творожную запеканку без муки!

Чтобы не пропустить новые интересные рецепты, подписывайтесь на Poperchi.Ru!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

👌 Апельсиновый пирог с ягодами в мультиварке, рецепты с фото

Пироги в последнее время я готовлю только в мультиварке. Только там я получаю шикарную высокую выпечку. Да, можно и в духовке его приготовить, но мультя мне все равно нравится больше. В общем, если на кухне у вас уже живет мультиварка — готовьте в ней, а если этой помощницы у вас еще нет, тогда не отчаивайтесь и пользуйтесь обычной духовкой (получится тоже вкусно).

Пирог у нас сегодня будет бисквитный. Он настолько получается вкусным, что можно его разрезать на коржи, смазать любым кремом или сгущенкой и получится торт, который порадует и домашних, и гостей.

Для приготовления апельсинового пирога с ягодами необходимы таике продукты:


Время приготовления в мультиварке: 1 час на программе «Выпечка»
Сложность: очень легко

Яйца для взбивания нужны из холодильника.

Добавляем сахар и взбиваем яичную массу в пышную пену.

Засыпаем муку и аккуратно перемешиваем тесто широкой ложкой, поднимая из дна тесто.

Тесто должна быть воздушным и нежным.

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем в чашу тесто. В этот раз я еще и бумаги для выпечки подстелила, чтобы ко дну не приклеился пирог.

Апелсин моем, снимаем с него цедру и посыпаем ее поверхность теста в чаше. Снимала я цедру теркой для морковки.

Посыпаем пирог ягодами и отправляем чашу в мультиварку. Крышку закрываем и включаем программу «Выпечка». Одного часа будет достаточно, чтобы пирог хорошо пропекся. Остужаем его и подаем к столу.

Домашние обязательно оценят апелсиновый аромат пирога и нежную кислинку сочных ягод в нем. После кусочка такой выпечки от зимней депрессии не останется и следа.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Кекс в мультиварке | Домашняя кулинария

У меня новая кухонная помощница, мультиварка Редмонд (Redmond RMK-CB391S). Я только начинаю с ней дружить и пробую самые простые режимы. Сегодня впервые пеку в мультиварке свой любимый зимний апельсиновый кекс на апельсиновом соке. Интересно сравнить, какой получится нежнее и воздушней, в мультиварке или в духовке.
Подборка домашней выпечки с цитрусовыми — по этой ссылке.
Проверенные любимые простые рецепты кексов — по этой ссылке.
Подборку рецептов для мультиварки Редмонд начинаю собирать по этой ссылке.

Состав:

  • Апельсины — 2 штуки
  • Сахар — 300 грамм
  • Масло сливочное комнатной температуры — 180 грамм 
  • Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
  • Яйца — 4 штуки
  • Разрыхлитель — 2 чайные ложки
  • Мука — 300-350 грамм
  • Растительное масло без запаха для смазывания чаши мульварки

Как испечь нежный и ароматный апельсиновый кекс в мультиварке Редмонд на апельсиновом соке 

Апельсины хорошо помыть, обдать кипятком, чтобы обезвредить поверхностные консерванты и снять цедру.

Снять цедру с апельсинов

Разрезать, очистить апельсины от кожуры.

Очистить апельсины

Нарезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере в апельсиновое пюре.

Мякоть апельсинов измельчить в блендере в пюре

Апельсиновое пюре протереть, отжимая, через сито, чтобы избавиться от пленок и косточек. Получится 200-300 мл сока, в зависимости от сочности и размера апельсинов, для теста понадобится 150 мл

Отжать апельсиновое пюре через сито

Растереть мягкое сливочное масло с сахаром.

Растереть масло с сахаром

Добавить яйца по одному, перемешивая после каждого.

Добавить яйца

Добавить цедру и 150 мл апельсинового сока.

Добавить апельсиновые цедру и сок

Всыпать 200 грамм просеянной с разрыхлителем и ванилином муки, перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и ванилином

Остальную муку добавлять порциями до получения консистенции как на фото. Мне понадобилось 320 грамм муки. Апельсиновое тесто для кекса готово, тесто довольно густое, плавно стекает с венчика.

Апельсиновое тесто для кекса

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить тесто.

Выложить тесто в чашу мультиварки

Включить режим выпечки, по умолчанию выставляется время выпечки 1 час.

Включить мультиварку на программу выпечки

Час прошел, сигнал прозвучал, вот что получилось.

Апельсиновый кекс в мультиварке через час

Кекс пропекся, я проверила, проткнув до донышка деревянной шпажкой, она выходит совершенно сухой, но мне не нравится бледная верхушка.

Апельсиновый кекс через час выпечки

 

 

 

 

 

Поэтому я переверну кекс, верну в мультиварку и поставлю на режим выпечки еще на 10 минут. Вот теперь гораздо симпатичнее. Апельсиновый кекс в мультиварке готов.

При желании перевернуть и допечь кекс

Можно покрыть кекс простой помадкой из оставшегося апельсинового сока и сахарной пудры, рецепт здесь. Но мне сегодня хочется просто посыпать сахарной пудрой.

Посыпать апельсиновый кекс сахарной пудрой

Сейчас разрежу и попробую, действительно ли он нежнее кекса из духовки?

Апельсиновый кекс в мультиварке

Апельсиновый кекс в мультиварке получился идеальным, воздушным и нежным.

Апельсиновый кекс на апельсиновом соке в мультиварке

Аромат невероятный, божественный!

Ароматный апельсиновый кекс в мультиварке Редмонд

Апельсиновый кекс, приготовленный в мультиварке, займет прочное место в моем зимнем меню. Если у вас на кухне тоже есть такая чудесная помощница, испеките в ней кекс, не пожалеете!

Апельсиновый кекс на апельсиновом соке в мультиварке Redmond

Приятного аппетита!

Апельсиновый пирог — ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

Апельсиновый пирог — это сладкий и терпкий пирог, приготовленный из корочки покупного пирога и кремовой домашней апельсиновой начинки.



Апельсиновый пирог — это простой и вкусный рецепт цитрусового пирога.

Начинка для этого пирога состоит из сгущенного молока, яичных желтков, концентрата апельсинового сока, цедры апельсина и сока лайма.

Этот рецепт апельсинового пирога готовится примерно за сорок пять минут и, по крайней мере, несколько часов нужно охладить в холодильнике перед подачей на стол.

Карточка с рецептами для печати с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу сообщения.

Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Чтобы приготовить этот апельсиновый пирог, я начал с выпекания корки для пирога, купленной в магазине, в течение пятнадцати минут.

Я отложил корку для пирога, чтобы она немного остыла, пока готовила начинку.

Я налил банку сгущенного молока с сахаром и пять яичных желтков в большую миску.

Я взбивал, пока все желтки не были взбиты.

Затем я добавил в миску концентрат апельсинового сока, сок лайма и цедру апельсина.

Я взбивал, пока все ингредиенты полностью не смешались.

Затем я вылила смесь в корку пирога.

Я поместил пирог в духовку и выпекал его до тех пор, пока центр не застыл, но слегка покачивался.

Потом я достал пирог из духовки.

Дала пирогу немного остыть на прилавке.

Затем я положил его в холодильник на три часа.

Через три часа я достала пирог из холодильника.

Я посыпал свой пирог взбитыми сливками и дольками апельсина.

Затем апельсиновый пирог был готов нарезать и подавать.

Этот красивый апельсиновый пирог идеально подходит для праздничных обедов.

Апельсиновый пирог со взбитыми сливками обязательно понравится публике.

Если вы ищете рецепт вкусного цитрусового пирога, то вам обязательно нужно попробовать этот Апельсиновый пирог!

Еще более простые рецепты пирогов, которые вам понравятся…

Тыквенный пирог с пеканом

Мятный пирог Oreo

Яблочный пирог с начинкой из крошки

Шоколадный пирог Oreo

Пирог с арахисовым маслом

Пирог с шоколадным печеньем и помадкой

Пирог с корицей и вишней

Лимонный пирог Орео без выпечки

Пирог с монстрами без выпечки с печеньем

ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ НАХОДИТСЯ Внизу страницы

Ингредиентов, которые понадобятся для приготовления этого апельсинового пирога:

  • Тесто для пирога, 9 дюймов, купленное в магазине
  • Сгущенное молоко 14 унций
  • 5 яичных желтков, крупных
  • 1/2 стакана замороженного концентрата апельсинового сока, размороженного
  • 1/4 стакана сока лайма
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры

Топпинг

  • взбитые сливки аэрозоль
  • дольки апельсина

Как приготовить апельсиновый пирог:

  1. Разогрейте духовку до 325F.
  2. Выпекать корочку для пирога 15 минут.
  3. Пока готовите начинку, отложите корку для пирога, чтобы она немного остыла.
  4. Налейте сгущенное молоко и яичные желтки в большую миску.
  5. Взбивайте, пока все желтки не будут взбиты.
  6. Добавьте в миску концентрат апельсинового сока, сок лайма и цедру апельсина.
  7. Взбивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  8. Вылейте смесь в тесто для пирога.
  9. Поместите пирог в духовку и выпекайте при температуре 325F, пока начинка не станет в центре, но слегка покачивается.16-18 минут.
  10. Выньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
  11. После того, как пирог немного остынет, поместите его в холодильник как минимум на 3 часа.
  12. Достаньте пирог из холодильника и посыпьте взбитыми сливками и дольками апельсина.
  13. Подавайте и наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подписывайтесь на меня в Pinterest ⇐

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 43 минут

Состав

  • 9-дюймовый магазинный пирог с корочкой
  • 14 унций сгущенного молока с сахаром
  • 5 яичных желтков, крупных
  • 1/2 стакана замороженного концентрата апельсинового сока, размороженного
  • 1/4 стакана сока лайма
  • 1 чайная ложка апельсиновой цедры

Топпинг

  • взбитые сливки аэрозольные
  • дольки апельсина

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 325F.
  2. Выпекайте корочку для пирога 15 минут.
  3. Пока вы готовите начинку, отставьте корку пирога в сторону, чтобы она немного остыла.
  4. Налейте сгущенное молоко и яичные желтки в большую миску.
  5. Взбивайте, пока все желтки не будут взбиты.
  6. Добавьте в миску концентрат апельсинового сока, сок лайма и цедру апельсина.
  7. Взбивайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
  8. Вылейте смесь в корку пирога.
  9. Поместите пирог в духовку и выпекайте при температуре 325F, пока начинка не станет в центре, но слегка покачивается.16-18 минут.
  10. Достаньте пирог из духовки и дайте ему немного остыть.
  11. После того, как пирог немного остынет, поместите его в холодильник для охлаждения не менее чем на 3 часа.
  12. Достаньте пирог из холодильника и посыпьте взбитыми сливками и дольками апельсина.
  13. Подавайте и наслаждайтесь!

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

8

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 376 Всего жиров: 14 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 139 мг Натрий: 181 мг Углеводы: 54 г Волокно: 1 г Сахар: 42 г Белки: 9 г

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите наше раскрытие здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот рецепт заставит вас почувствовать себя в Греции

Открывается в новом окнеОткрывается внешний узел в новом окне Открывается внешний узел

на 8 порций

  • Антипригарный кулинарный спрей для смазки
  • 1 фунт Листы теста филло (425 г), замороженные
  • 1 стакан сахара (200 г)
  • 4 больших яйца, комнатная температура
  • ¾ стакана подсолнечного масла (200 мл) плюс 2 столовые ложки
  • 1 ½ столовой ложки разрыхлителя
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта
  • 3 невощеных апельсина, цедры
  • 1 ¼ стакана полножирного греческого йогурта (300 г)
  • 1 ½ стакана свежего апельсинового сока (350 мл)
  • 1 стакан воды (250 мл)
  • 1 лимон , сок
  • 1 апельсиновая цедра
  • 1 ½ стакана сахарного песка (300 г)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C (350 ° F). Выстелите 2 больших противня пергаментной бумагой. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов (22 x 33 см) антипригарным спреем.
  2. Разорвите листы филло на неровные части, разделяя слои, и равномерно распределите по подготовленным противням.
  3. Выпекайте около 20 минут, пока филло не подрумянится и не затвердеет. Отложите, чтобы остыть.
  4. Тем временем в большой миске возьмите венчик или ручной миксер на средней или высокой скорости, чтобы взбить сахар и яйца вместе до тех пор, пока их объем не увеличится вдвое, станет бледно-желтым и густым, примерно за 5 минут.
  5. Добавьте подсолнечное масло, разрыхлитель, ваниль, цедру апельсина и греческий йогурт. Взбивайте 1-2 минуты до однородной массы.
  6. Раздавите поджаренный филло на мелкие кусочки, затем с помощью резиновой лопатки добавьте в яичную смесь до однородного состояния.
  7. Переложить смесь для апельсинового пирога в подготовленную форму для запекания и выложить ровным слоем.
  8. Выпекайте около 40 минут, пока верх не станет золотистым, а начинка не застынет. Если поверхность слишком быстро подрумянилась, накройте сковороду фольгой.
  9. Пока пирог запекается, приготовьте апельсиновый сироп: в средней кастрюле смешайте апельсиновый сок, воду, лимонный сок, цедру апельсина и сахар. Доведите до слабого кипения на среднем медленном огне и варите, пока сахар не растворится и сироп не загустеет, 10–12 минут.
  10. Достаньте апельсиновый пирог из духовки и проткните поверхность вилкой.
  11. Медленно налейте апельсиновый сироп на торт, позволяя пирогу впитать сироп.
  12. Дайте пирогу постоять примерно 1 час, чтобы полностью впитать сироп, затем нарежьте и подавайте.
  13. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Цыпленок в медленном огне — Kirbie’s Cravings

Этот оранжевый цыпленок, приготовленный в мультиварке, станет легким ужином в будние дни! Это более здоровая версия апельсиновой курицы на вынос, и все, что вам нужно сделать, это бросить ингредиенты в мультиварку и позволить ей сделать всю работу.

За эти годы я приготовил множество вариантов апельсиновой курицы, так как это одно из любимых блюд мистера К.Я готовила классическую курицу с апельсинами, запеченную курицу с апельсинами, пасту с курицей с апельсинами и даже цветную капусту с апельсинами. Но этот апельсиновый цыпленок в мультиварке, безусловно, самый простой.

У него одинаковый вкус, но вам не нужно стоять над плитой, чтобы приготовить его. Это действительно отличный ужин, когда у вас мало времени на приготовление — просто положите все в мультиварку, и через несколько часов ужин будет готов.

Состав

  • Куриные грудки без кожи и костей
  • Цыплята
  • Апельсиновый сок
  • Цедра апельсина
  • Чеснок рубленый
  • Имбирный фарш
  • Мед
  • Легкий соевый соус
  • Соус Шрирача
  • Кукурузный крахмал
  • Вода

Как приготовить курицу с апельсином в мультиварке

  • Мне нравится использовать в этом рецепте куриные грудки без костей и кожи или куриные грудки.Нарежьте их небольшими кусочками и бросьте в мультиварку с двумя столовыми ложками кукурузного крахмала. Кукурузный крахмал загустит соус.
  • Смешайте в миске куриный бульон, апельсиновый сок, цедру апельсина, измельченный чеснок и имбирь, мед, легкий соевый соус и шрирачу. Полить им курицу в мультиварке. Установите мультиварку на два часа.

После того, как вы добавите курицу и соус, позвольте мультиварке сделать все остальное, что даст вам больше времени для работы над другими делами.Например, расставьте ящик на кухне, почистите холодильник или посмотрите новые серии «Девочек Гилмор». Должен признаться, я смотрел их не по порядку. Я начал с последнего, потому что хотел подготовиться к финалу.

Через два часа оранжевый цыпленок готов к работе. Для еще более густого соуса я люблю смешать еще две столовые ложки кукурузного крахмала с водой и добавить их в курицу и соус.

Гарниры для курицы с апельсином

  • Мы любим это блюдо с белым или коричневым рисом. Вы также можете подавать его с рисом с цветной капустой.
  • Я также люблю добавить немного простой брокколи, приготовленной на пару.
  • Иногда я добавляю нарезанный лук и апельсины для украшения.

Если у вас остались остатки еды, их можно хранить в холодильнике несколько дней. Накануне вечером мы съели это на обед и съели почти весь горшок. Нам удалось сохранить остатки на обед на следующий день, и это было одинаково вкусно.

Другие рецепты мультиварки

  • 1 1/2 фунта куриных грудок или мяса без костей, нарезанных кубиками
  • 1/2 стакана куриного бульона
  • 1 стакан апельсинового сока
  • 1/2 столовой ложки апельсиновой цедры
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 2 чайные ложки имбиря фарш
  • 1/3 стакана меда
  • 1/4 стакана легкого соевого соуса
  • 4 чайные ложки соуса шрирача
  • 2 столовые ложки + 2 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки воды
  • Положите курицу в мультиварку.Посыпьте 2 столовыми ложками кукурузного крахмала и перемешайте курицу, чтобы она равномерно покрылась кукурузным крахмалом.

  • В небольшой миске взбейте куриный бульон, апельсиновый сок, цедру, чеснок, имбирь, мед, соевый соус и соус шрирача. Полить курицу соусом.

  • Закройте мультиварку и поставьте ее на сильный огонь в течение 2 часов. Через 2 часа курица должна стать нежной, а соус загустеть. Чтобы соус загустел еще больше, растворите 2 столовые ложки кукурузного крахмала в 2 столовых ложках воды, затем полностью перемешайте с соусом.Закройте мультиварку и готовьте на сильном огне 30 минут, пока соус не станет гуще. Подавать с рисом и овощами по вашему выбору. При желании украсьте нарезанным зеленым луком.

  • Чтобы сэкономить время, вы можете добавить сырую курицу прямо в кастрюлю. Однако, когда курица готовится, маленькие кусочки курицы отламываются, поэтому вы обнаружите, что маленький кусочек курицы плавает в соусе. Если вы хотите получить более чистый вид, сначала быстро обжарьте куриные кубики снаружи, прежде чем добавлять их в кастрюлю.Это уменьшит количество мелких кусочков курицы, которые не будут ломаться во время приготовления.

Порция: 0,17 рецепта, калории: 243 ккал, углеводы: 25,4 г, белки: 27,3 г, жиры: 3,4 г, насыщенные жиры: 0,7 г, натрий: 424,7 мг, клетчатка: 0,3 г, сахар: 20,2 г, чистые углеводы: 25 г

Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.

Рецепт медленного приготовления для вишневого юбилея

Поделиться или сохранить для последующего использования

В мультиварке рецепт вишни юбилейной легко и вкусно. Попробуйте этот восхитительный рецепт десерта, приготовленный в Crockpot уже сегодня!

Раскрытие информации: этот пост содержит ссылки на товары, которые вы можете приобрести, за которые мы делаем комиссию.

Одна из замечательных особенностей мультиварки заключается в том, что она может делать так много, в том числе готовить потрясающие десерты! Я поделился своим любимым ананасовым перевернутым пирогом и вишневым пирогом, но теперь я собираюсь поделиться чем-то, что идеально подходит для праздников … рецептом мультиварки для вишневого юбилея!

Что такое вишня юбилейная?

Cherries Jubilee — праздничный десерт, приготовленный впервые в 1887 году в честь 50-летия королевы Виктории на троне!

Она очень любила вишню, и французский метод консервирования ее в сахаре и бренди делает этот восхитительный рецепт поистине сияющим.

Как подать вишню к юбилею:

Я люблю подавать вишневый юбилей на пироге с мороженым. Вы можете подавать его практически с чем угодно, и это будет потрясающе!

Вафли — еще один отличный выбор, со взбитыми сливками или ванильным мороженым… ням!

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить мой юбилей с вишней Crockpot:

Сделать этот рецепт мультиварки для юбилейной вишни действительно просто. Вам понадобится консервированная вишня в густом сиропе, сушеная вишня, сахар, апельсиновый сок, миндальный экстракт, кукурузный крахмал и вода.

Этот конкретный сорт не использует бренди, хотя готов поспорить, что вы можете добавить его до или после приготовления!

Как приготовить мою мультиварку Рецепт вишенки юбилейной:

Поместите консервированную вишню, сушеную вишню, сахар, апельсиновый сок и миндальный экстракт в мультиварку.

Накройте мультиварку и готовьте на медленном огне в течение 4 часов.

Смешайте кукурузный крахмал и воду. Вылейте в мультиварку, включите ее на высокую мощность и продолжайте готовить в течение 30 минут или до загустения.

Подавать с мороженым, пирогом или со взбитыми сливками.

Это действительно так просто! Вкусный десерт, который все съедят. К счастью, большинство ингредиентов очень простые, поэтому вы можете держать их под рукой и взбивать партию этого восхитительного десерта.

Хотите попробовать еще вкуснейшие десерты?

Вот еще несколько восхитительных десертов, которые вы можете попробовать. Все приготовлено в мультиварке по рецепту вишенки юбилейной!

Попробуйте вишневый пирог Crockpot или жареные яблоки в медленноварке, чтобы получить великолепный осенний вкус.Вы также можете насладиться этим пирогом из лавы с арахисовым маслом Crockpot или поделиться с друзьями!

Состав

  • 2 банки черешни без косточек в густом сиропе
  • ½ стакана сушеной вишни
  • ½ стакана сахарного песка
  • ¼ стакана апельсинового сока
  • ¼ экстракт миндаля чайная ложка
  • 4 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 6 столовых ложек воды

Инструкции

1.Положите в мультиварку консервированную вишню, сушеную вишню, сахар, апельсиновый сок и миндальный экстракт.
2. Накрыть крышкой и варить на слабом огне 4 часа.
3. Смешайте кукурузный крахмал и воду. Вылейте в мультиварку, включите ее на высокую мощность и продолжайте готовить в течение 30 минут или до загустения.
4. Подавать с мороженым, пирогом или взбитыми сливками.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 8 Размер порции 1
Количество на порцию Калорий 129 Всего жиров 0 г Насыщенные жиры 0 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 0 г Холестерин 0 мг Натрий 9 мг Углеводы 32 г Волокно 0 г Сахар 24 г Белки 0 г

Эти рецепты рассчитаны на любезность. Они не предназначены для использования в качестве медицинских рекомендаций или их точность не гарантируется. При необходимости проведите свои собственные расчеты.

Crockpot Orange Curried Chicken Recipes

Пищевая ценность (на порцию)
300 калорий
14 г жир
15 г Углеводы
27 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4 на номер 6
Сумма на порцию
калорий 300
% дневная норма *
14 г 19%
Насыщенные жиры 8 г 39%
102 мг 34%
262 мг 11%
15 г 6%
Пищевые волокна 2 г 6%
Всего сахаров 6 г
27 г
Витамин C 94 мг 469%
Кальций 56 мг 4%
Железо 2 мг 9%
Калий 476 мг 10%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Мы адаптировали курицу с карри в апельсинах для приготовления в мультиварке. Этот восхитительный рецепт с использованием апельсинового сока, болгарского перца, лука и порошка карри — прекрасное блюдо для компании. Комбинация текстур и вкусов в этом замечательном рецепте просто великолепна. Апельсиновый сок придает сладкие и терпкие нотки сложному и пряному порошку карри.Болгарский перец сладкий, а курица при таком приготовлении становится нежной и почти бархатистой. Сочетание слабого нагрева мультиварки, апельсинового сока и порошка карри действительно смягчает курицу.

Нам нравится подавать этот рецепт с горячим вареным коричневым рисом или диким рисом. Но вы также можете подавать его с горячими макаронами или даже с картофельным пюре или полентой. Рецепт тоже универсален. Если вам не нравится болгарский перец, используйте стручковую фасоль или замороженный молодой горошек (их следует добавить в конце времени приготовления, чтобы они не пережарились).

Подавайте это блюдо с красивым зеленым салатом, смешанным с грибами, и небольшим количеством пирожных или пирогом с орехами на десерт.

Crock Pot Грудка индейки с апельсиновым соком и бурбоном

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Свежевыжатый апельсиновый сок и бурбон составляют восхитительную глазурь этого супер простого рецепта грудки индейки в мультиварке, который отлично подходит на День Благодарения или на ужин в любое время года!

Два простых способа сделать приготовление индейки намного проще:

  1. Приготовьте грудку индейки вместо целой индейки.
  2. Сделайте это в мультиварке!

Это самый простой рецепт из индейки, который вы когда-либо делали! Вы можете упростить свой праздничный ужин, приготовив этот рецепт, добавить его в свое рождественское меню или приготовить в любое время года вкусный и простой ужин.

Я люблю использовать свою армию мультиварок, чтобы помочь мне приготовить рецепты на День Благодарения, от начинки из сладкого картофеля в медленном огне до хлеба обезьяны с яблоком и тыквой в горшочках на завтрак и этой грудкой индейки для основного блюда.

Характер мультиварки «поставил и забыл» очень помогает в День Благодарения, не говоря уже о том, что он освобождает массу места в духовке!

Как приготовить грудку индейки в мультиварке?

Начните с приготовления специй для грудки индейки. В небольшой миске смешайте перец, соль, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, коричневый сахар, кайенский перец, молотый тмин и молотую гвоздику. Вотрите эту смесь специй в грудку индейки и поместите в мультиварку.

В средней миске смешайте бурбон, свежевыжатый апельсиновый сок, цедру апельсина и мед. Залейте этой смесью индейку в мультиварке.

Установить на слабый уровень и варить 6-8 часов.

После того, как грудка индейки будет готова, выньте ее из мультиварки и нарежьте ломтиками. Мне нравится использовать половник, чтобы вылить из глиняной посуды апельсиновый соус из бурбона и подавать сбоку или сбрызнуть грудку индейки.

Могу ли я использовать грудку индейки с костью или без костей?

В этом рецепте я предпочитаю грудку индейки без костей, так как она гарантированно поместится в вашей мультиварке и ее легче нарезать после приготовления.

Если у вас есть грудка индейки на костях, которую вы хотели бы использовать для этого рецепта, вы определенно можете это сделать, просто убедитесь, что грудка индейки умещается в вашей мультиварке, прежде чем начинать процесс приготовления.

Можно ли оставлять кожу на грудке индейки или снимать ее?

Это личное предпочтение. Я снимаю кожу, так как моя семья предпочитает, чтобы индейка подавалась без кожи.

Если вы хотите оставить кожицу на себе, но получить хрустящую корочку, после того, как грудка индейки приготовится в мультиварке, поместите ее на противень и поставьте под жаровню в духовку на медленном огне на 2-3 минуты.Этого времени должно быть достаточно, чтобы кожа индейки стала хрустящей, не высушивая ее.

Можно ли приготовить грудку индейки из замороженных в мультиварке?

Да, просто добавьте час ко времени приготовления, чтобы готовить на медленном огне в течение 7–9 часов.

Могу ли я приготовить этот рецепт грудки индейки в мультиварке в Instant Pot?

Совершенно верно! Добавьте натертую в специях грудку индейки в Instant Pot, полейте индейку апельсиновым соусом из бурбона, закройте крышкой Instant Pot и убедитесь, что она закрыта.

Нажмите кнопку «птица» на Instant Pot или установите ручной режим высокого давления на 30 минут. По окончании времени приготовления подождите 15-20 минут для естественного высвобождения.

Достаньте из кастрюли быстрого приготовления, нарежьте индейку и подавайте с апельсиновым соусом из бурбона.

Сколько людей обслуживает грудка индейки?

Грудка индейки без костей весом 3–4 фунта обслужит примерно 6 человек.

Если вы готовите для более чем 6 человек, я рекомендую сделать 2-3 грудки индейки.Вот чем мы занимаемся у себя дома!

В дополнение к этой грудке индейки с апельсиновым бурбоном, попробуйте эти другие фавориты:

Не забудьте прикрепить эту грудку индейки с апельсиновым бурбоном на потом, а когда сделаете это, обязательно поделитесь картинкой в ​​Instagram и отметьте меня @WhitneyBond или используйте хэштег #WBRecipes!

Мультиварка с апельсиновым бурбоном Грудка индейки

Апельсиновый сок и бурбон составляют восхитительную глазурь этого супер простого рецепта грудки индейки в мультиварке, который отлично подходит на День Благодарения или на ужин в любое время года!

Порций: 6 человек

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

  • 1 чайная ложка болгарского перца
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка чесночного порошка
  • 1 чайная ложка лукового порошка
  • 1 чайная ложка черного перца
  • 1 чайная ложка коричневого сахара
  • ¼ чайной ложки кайенского перца
  • 9010 ½ чайной ложки молотого цумина молотая гвоздика
  • 3-4 фунта грудки индейки без костей
  • ½ стакана бурбона
  • ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока
  • 1 столовая ложка апельсиновой цедры
  • ½ стакана меда
  • Смешайте перец, соль, чесночный порошок, луковый порошок, черный перец, коричневый сахар, кайенский перец, тмин и молотую гвоздику в небольшой миске.

  • Нанесите смесь специй на грудку индейки и поместите в мультиварку.

  • В другой небольшой миске взбейте бурбон, апельсиновый сок, цедру апельсина и мед.

  • Залейте этой смесью индейку и готовьте на медленном огне 6-8 часов.

калорий 380 ккал (19%) Углеводы 28 г (9%) Белки 49 г (98%) Жиры 4 г (6%) Насыщенные жиры 1 г (5%) Холестерин 122 мг (41%) Натрий 858 мг (36%) Калий 618 мг (18%) Клетчатка 1 г (4%) Сахар 26 г (29%) Витамин A 286 мг (6%) Витамин C 12 мг (15%) Кальций 36 мг (4%) Железо 2 мг (11%)

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Апельсиновый пирог — Школа выпечки

Этот апельсиновый пирог сделан из хрустящей соленой корочки, начинки для чизкейка и покрыт апельсиновым творогом, приготовленным из концентрата апельсинового сока для интенсивного апельсинового вкуса. Пирог закончен апельсиновым мармеладом, чтобы глазировать верх

Ключевые компоненты для приготовления этого рецепта

У этого рецепта апельсинового пирога есть несколько дополнительных рецептов, которые могут показаться устрашающими. На самом деле, каждый дополнительный рецепт достаточно прост сам по себе.Давайте разберем этот пирог на ключевые компоненты:

  • Крошка корка: Апельсиновый пирог сделан с соленой корочкой, которая похожа на корку крошки крекера, сделанную из измельченных крекеров, топленого масла, сахара и соли.
  • Апельсиновый творог: Апельсиновый аромат в начинке исходит от апельсинового творога. Эта начинка очень похожа на начинку, которую я использовал для этих простых лимонных батончиков, с добавлением желатина, чтобы обеспечить идеальный набор для нарезки и сервировки.
  • Жидкая начинка для чизкейка: Под апельсиновым творогом заправлена ​​запеченная начинка для чизкейка. Слой чизкейка предварительно выпекается, так что вы можете заполнить им корку пирога, не запекая его снова.
  • Апельсиновая мармеладная глазурь: глазурь поверх пирога представляет собой апельсиновый мармелад, нанесенный кистью перед охлаждением.

Чтобы приготовить этот пирог, я рекомендую приготовить начинки так, чтобы они могли достаточно остыть, чтобы заполнить пирог.

Хрустящая соленая корочка

Рецепт соленой корочки для этого пирога дает очень крепкую хрустящую соленую корочку, которая является густой и солено-сладкой. Если вы предпочитаете более рассыпчатую корочку из крошки, вам придется поиграть с соотношением ингредиентов в рецепте.

Это такая же корочка, как и для грейпфрутового пирога Milk Bar. Соляную корку можно заменить корочкой из крекера, сделанной в домашних условиях или купленных в магазине, если вы предпочитаете.

Запеченная соленая корочка до и после нанесения растопленного белого шоколада

Я натерла запеченную соленую корку растопленным белым шоколадом, чтобы запечатать ее, прежде чем начинать пирог.Французский термин для обозначения этого кондитерского изделия — «chablonner», когда растопленный шоколад наносится кистью на внутреннюю часть запеченных пирожных перед наполнением.

Чизкейк жидкий

Жидкий чизкейк из первой книги Кристины Този «Молочный бар» (доступен на Amazon). Я довольно внимательно следил за рецептом, за исключением инструкций по выпечке: Този рекомендует выпекать в квадратном противне размером 6×6 дюймов, выстланном полиэтиленовой пленкой.

Зная, что у домашних пекарей может не быть такой термостойкой пластиковой пленки, которую Този использует на своих коммерческих кухнях, а также из-за того, что сковорода 6×6 очень редко встречается на домашних кухнях, я испекла начинку в смазанной маслом сковороде для хлеба 9×5 дюймов.Это отлично сработало.

Другим вариантом может быть стеклянный квадратный противень, но, учитывая, что стекло медленнее нагревается, но и дольше сохраняет тепло, это может быть рискованно, так как начинка будет запекаться дольше, но также может запечься после того, как вытащить ее из духовки. .

Ключ к этой начинке заключается в том, чтобы дать чизкейку выпекаться достаточно долго, чтобы он почти полностью прожарился, но все еще сырой и очень покачивающийся в середине. Моему потребовалось около 35 минут, чтобы выпекать при температуре 300 ºF на противне для хлеба.

Апельсиновая творожная начинка

Желатин для идеального застывания

Изготавливая лимонный творог и лимонные батончики, мы знаем, что если вы готовите фруктовые творожные начинки до температуры примерно 80 ºC, творог станет достаточно твердым, чтобы вы могли использовать его в качестве начинки и выпечки с лимонным творогом, если его правильно охладить, будет нарезать чисто.

Для большей стабилизации начинки можно добавить желатин в творог, пока он еще теплый. Желатин растворяется в твороге и полностью исчезает, но при этом обеспечивает стабильность и делает начинку более твердой, так что пирог идеально режется.

При работе с желатином помните, что желатин плавится примерно при температуре тела, примерно 40 ºC. Это означает несколько вещей:

  1. творог должен быть достаточно теплым, чтобы расплавить желатин , чтобы он полностью смешался и исчез
  2. желатин не расплавился, если творог холодный поэтому обязательно добавляйте его, когда творог теплый
  3. желатин разрушается при нагревании , поэтому снимите кастрюлю с огня и добавьте желатин к творогу в блендере, таким образом, гарантируя, что он не разложится от тепла плиты.
  4. , поскольку желатин плавится около 40 ºC, это означает, что пирог нужно держать холодным, , чтобы вы могли подавать его, не беспокоясь о том, что желатин расплавится.

Виды желатина

Желатин продается в двух формах: в виде желатинового порошка и в виде листов желатина (также называемого листовым желатином). Там, где я живу, порошковая форма продается во всех продуктовых магазинах, а торговая марка — Knox. Большинство кондитеров используют листы желатина, и их классифицируют как серебряные или золотые, в зависимости от их способности превращаться в гель.Золотисто-желатиновые листы более мощные, чем серебряно-желатиновые листы. На моем местном рынке продаются листы желатина доктора Эткера, и это то, что я использовал для этого рецепта. Вы можете заказать их на Amazon.

Используете ли вы желатиновый порошок или листы, это полностью зависит от вас, но они используются по-разному:

  • для использования листов желатина , поместите лист (ы) в холодную воду так, чтобы они были полностью покрыты. Дайте смягчиться примерно на 5 минут, затем слейте воду и осторожно отожмите лишнюю воду, затем добавьте мягкие желатиновые листы к горячему творогу .1 лист превратит 2 чашки (500 мл) жидкости в гель, если вы используете листы Dr. Oetker, как я.
  • для использования порошок желатина , насыпьте 1 пакетик Knox® Unflavoured Gelatine на ¼ чашки (60 мл) холодной жидкости в небольшой миске. Дать постоять 1 минуту. Затем смешайте его с горячим творогом . Для желатина Knox 1 пакетик составляет около 2 ½ чайных ложек (7 г) неароматизированного желатина. При использовании желатина Knox® из каждого пакета собирается 2 чашки (500 мл) жидкости.

Для обоих типов желатина очень важно сначала размягчить желатин в холодной воде, прежде чем смешивать его с горячей смесью, которую вы хотите превратить в гель.

Глазурь для пирога

Апельсиновый мармелад наносится на творог тыльной стороной ложки. Он действует как глазурь, не только придавая этому пирогу блеск, но и добавляя тонны горько-сладкого апельсинового вкуса, а также предотвращает высыхание творога сверху, что является проблемой для творога. Апельсиновый мармелад запечатывает творог и защищает его, так что вы можете хранить пирог в течение нескольких дней или даже заморозить его, не беспокоясь о том, что творог высохнет или станет нестабильным.

Этот шаг предотвращает намокание корки.Я использовал его для этих пирогов паннакотта Эрл Грей, потому что начинка паннакотта довольно влажная, и я хотел, чтобы тесто не впитало всю эту жидкость до того, как начинка застынет. Честно говоря, соленая корочка настолько крепкая, что не думаю, что немного влаги из начинки повредит ей.

Если вам нравятся рецепты молочного батончика, то этот апельсиновый пирог — забавный вариант к ним. Если вы хотите попробовать другие рецепты молочного батончика, вот несколько отличных вариантов:

Апельсиновый пирог

]]> Режим запекания Предотвращение потемнения экрана

Узнайте, как приготовить апельсиновый пирог с соленой корочкой, чизкейком и начинкой из апельсинового творога, покрытый глазурью из апельсинового мармелада.

Ключевое слово апельсиновый творог, апельсиновый пирог Время приготовления 1 час 5 минут Общее время 6 часов 5 минут

Ингредиенты

Апельсиновый творог
  • 1 лист желатина
  • 100 грамм сахарного песка
  • 85 грамм замороженного концентрата апельсинового сока размороженный и неразбавленный
  • 45 грамм свежего лимонного сока
  • 15 мл апельсиновой цедры
  • больших яичных желтков 1 большое яйцо
  • 115 г несоленого сливочного масла холодное, нарезанное кубиками
Жидкий чизкейк
  • 250 г сливочного сыра Филадельфия (полножирный, обычный)
  • 150 г сахарного песка
  • 15 мл кукурузного крахмала
  • 2.Мелкая кошерная соль Diamond Crystal, 5 мл
  • 30 мл цельного молока (3,25% жирности)
  • 1 большое яйцо
Глазурь
  • 125 мл апельсинового мармелада комнатной температуры или теплого, чтобы убедиться, что он достаточно мягкий для намазывания

Инструкции

Апельсиновый творог
  • Поместите желатиновый лист в небольшую миску. Сверху полейте холодной водой и дайте ему впитаться примерно 5 минут, пока вы готовите творог.

  • В средней кастрюле взбейте сахар, размороженный концентрат апельсинового сока, лимонный сок, цедру апельсина и яйца.

  • Поставьте кастрюлю на слабый огонь и готовьте, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не нагреется примерно до 80 ° C.

  • Немедленно снимите кастрюлю с огня и переложите творог в блендер. Добавьте масло.

  • Слейте воду и отожмите размягченные листы желатина. Добавьте это в блендер. Смешайте смесь, пока она не станет однородной. Масло должно растаять и смешаться с ним.

  • Перелейте в контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов, пока готовите остальные компоненты.

Жидкий чизкейк
  • Разогрейте духовку до 300 ° F. Смажьте маслом форму размером 9×5 дюймов.

  • В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, смешайте сливочный сыр на медленном огне до получения однородной массы в течение примерно 2 минут. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он полностью не смешается и не станет однородным, 1-2 минуты.

  • В небольшой миске аккуратно взбейте кукурузный крахмал и соль. Медленно и равномерно долейте молоко, затем взбейте яйцо.

  • Включите миксер на низкой скорости и добавьте яичную смесь в сливочный сыр. Взбивайте, пока смесь не станет однородной, примерно 3-4 минуты на среднем или низком уровне. Каждую минуту соскребайте со стенок миски, чтобы убедиться, что все ингредиенты перемешаны должным образом.

  • Вылейте тесто для чизкейков в подготовленную форму для выпечки хлеба. Поставьте сковороду в духовку. Выпекать 20 минут. Через 20 минут осторожно встряхните сковороду: внешние края должны быть твердыми, а центр — свободно закрепленным.Если чизкейк не достиг такой консистенции, дайте ему повариться еще 15 минут. Мне потребовалось 35 минут, чтобы добиться ровных краев с мягкой серединой.

  • Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему полностью остыть перед использованием. Переложите в большой кондитерский мешок, чтобы потом было легче заполнить пирог.

  • Для образования корочки поддерживайте температуру в духовке 300 ° F.

Соляная корочка
  • Поместите крекеры в миску среднего размера.Раздавите их руками, чтобы получились крошки с небольшой консистенцией. Добавьте сухое молоко, сахар и соль и перемешайте.

  • Добавьте масло и перемешайте, чтобы покрыть. Когда вы бросаете, масло действует как клей, связывая сухие ингредиенты с кусочками крекера и создавая небольшие кластеры.

  • Возьмите тарелку для пирога и выстелите дно круглым пергаментом (для облегчения подачи). Вылейте смесь для крекера в тарелку.

  • Прижмите хруст крекера к боковым и нижним сторонам тарелки для пирога.Пальцами и ладонями плотно надавите, стараясь равномерно и полностью покрыть нижнюю и боковые части.

  • Выложите корочку пирога на противень и выпекайте до 20 минут (у меня это заняло 18 минут). Полностью охладите корочку, затем аккуратно смажьте растопленным белым шоколадом.

Сборка
  • Теперь, когда все ваши компоненты готовы и полностью остыли, вы готовы собирать пирог.

  • Выложите жидкий чизкейк на дно корочки пирога ровным слоем.Выровнять с помощью офсетного шпателя.

  • Взбейте творог, чтобы он разрыхлился, затем полейте им слой чизкейка. Выровнять с помощью офсетного шпателя.

  • Добавьте апельсиновый мармелад на творог и аккуратно разгладьте его тыльной стороной ложки, чтобы не нарушить слой творога.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *