Аджика из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь в мультиварке: рецепты пальчики оближешь – с томатной пастой, яблоками

Содержание

Аджика из кабачков на зиму: рецепты приготовления «Пальчики оближешь»

Рецепты:

Сегодня мы поговорим об вкусной аджике, добавив в неё в качестве основного компонента всем известный кабачок и попробуем изготовить несколько различных рецептов, как говорится на любой вкус и цвет. Разной остроты, густоты, консистенции и аромата.

Начнём как обычно с самого простого и быстрого, рецептов классических и традиционных. Постепенно будем усложнять и вводить различные навороты и изыски.

Классический рецепт аджики из кабачков на зиму «Пальчики оближешь» пошагово

Самый простой в приготовлении рецепт и очень быстрый. Основное время занимает чистка.

Состав:

  • среднего размера кабачок,
  • спелые красные помидоры полкило,
  • морковки тоже полкило,
  • 2 больших луковицы,
  • жгучий перчик один стручок,
  • полстакана растительного масла,
  • 5 зубчиков чеснока,
  • сахар 3 столовых ложки,
  • перец сладкий красный 2шт,
  • уксусная эссенция чайная ложка,
  • соль столовая ложка.

Приготовление:

  1. Все овощи хорошо помыть, почистить, удалить семена, обсушить на полотенце.
  2. Пропускаем все через крупную решётку на мясорубке и укладываем в казан.
  3. Тушим полчаса на небольшом огне.
  4. Вливаем масло, уксусную эссенцию, всыпаем сахар и соль, растёртые чесночные зубчики, вымешиваем и варим ещё десять минут.
  5. Немедленно разливаем в стерильные банки и закатываем. Остужаем в перевёрнутом виде под шубой.

Приятного аппетита зимой!

Аджика из кабачков на зиму с томатной пастой или томатным соком

Домашняя аджика отлично получается и из кабачков с добавлением помидор (в данном случае томатной пасты или томатного сока).

Очень похожа на кабачковую икру, отличается остротой и более крупной консистенцией – Пальчики оближешь.

Хотите кушать одновременно кабачковую икру и аджику в одной банке? Тогда записывайте рецепт:

Состав:

  • три больших, спелых кабачка,
  • пол-литра томатной пасты хорошего качества,
  • столовая ложка уксусной эссенции,
  • стакан сахара,
  • полтора стакана растительного масла,
  • 5 крупных головок чеснока,
  • 3 острых перчика,
  • столовая ложка с верхом соли.

Приготовление:

  1. Помыть кабачки и перец, вынуть семена и срезать шкурку, пропустить через мясорубку и поместить в высокую жаровню.
  2. Смешать с остальными ингредиентами, кроме уксусной эссенции и чеснока. Варить на маленьком огне в течении часа, периодически помешивая.
  3. Добавить эссенцию и раздавленный чесночок и проварить ещё немного.
  4. Снять с огня и немедленно укупорить в банки. Перевернуть и укутать до остывания.

Зимой яркий цвет этой аджики поднимет вам настроение в хмурый день.

Острая аджика из кабачков с уксусом

Другое название этого острого блюда – аджика «Тёщин язык». Горячо и очень остро.

Состав:

  • два средних кабачка,
  • кило томатов,
  • 3 сладких перца,
  • 3 перчика чили,
  • чеснока 3 головки,
  • полстакана сахара,
  • треть стакана столового уксуса,
  • полстакана растительного масла,
  • столовая ложка соли.

Приготовление:

  1. Чистим, моем, обсушиваем овощи.
  2. Прокручиваем в мясорубке помидоры и перец, помещаем в казан с маслом, солью и сахаром.
  3. Варим 10 минут.
  4. Кабачки шинкуем на самой крупной тёрке и варим в томатном соусе минут двадцать помешивая слегка.
  5. Выкладываем протёртый чеснок и вливаем уксус.
  6. Ну и как всегда-в банки закатать, перевернуть. Может остывать без шубы.

Когда ешь, то кажется внутри тебя поселился огнедышащий дракон!

Аджика из кабачка на зиму с помидорами и перцем

Смеясь, дома называю её «полукилограммовкой»! Зато вкус просто «Пальчики оближешь»!

Состав:

  • всё – помидоры, сладкий перец, морковь, кабачки по полкилограмма.
  • чеснок 2 головки,
  • соль столовая ложка,
  • сахар полстакана,
  • перчик чили 1стручок,
  • растительное масло стакан,
  • уксус столовый полстакана.

Приготовление:

Овощи, помытые и почищенные, пропускаем через мясорубку. Вливаем масло, сыпем сахар и соль и варим полчаса. Вводим чеснок и уксус и протушиваем ещё минут десять. Готово — купорим в стерильные банки и ставим кверху дном остывать.

Хранить можно просто на прохладном полу.

Консервирование сегодня в моде — возьмите себе на заметку:

  1. Маринованные кабачки
  2. Консервированные помидоры
  3. Болгарское лечо с перцем
  4. Варенье из вишни с косточками 
  5. Кабачковая икра на зиму

Кабачковая аджика без помидор

Без томатной пасты, за то с яблоками! Острая!

Состав:

  • 2-3 кабачка средних размеров,
  • полкило сладкого перца, желательно яркого, красного или жёлтого,
  • красных яблок полкило,
  • полкило морковки,
  • 5 головок чеснока,
  • 5 перчиков чили небольших,
  • пучок петрушки и укропа,
  • полстакана сахара,
  • столовая ложка соли, столовая ложка уксусной эссенции.

Приготовление:

  1. Овощи моем, чистим, обсушиваем на полотенце, из перцев убираем семена.
  2. Пропускаем через мясорубку. Морковь и яблоки можно пропустить через мелкую тёрку, будут пикантные мелкие кусочки.
  3. Все ингредиенты кроме уксуса и чеснока помещаются в казан и увариваются на медленном огне около часа.
  4. Добавляем чеснок, растёртый в пыль, и уксусную эссенцию и провариваем ещё десять минут.
  5. Раскладываем в стерильные банки и закатываем. Переворачиваем и даем остыть в таком положении.

Результат, что называется пальчики оближешь!

Как приготовить аджику из кабачков на зиму в мультиварке

Кабачковая аджика такая же вкусная, пикантная и немного остренькая, как и обычная домашняя аджика.

Сегодня для удобства мы будем использовать кухонный прибор-помощник – мультиварку.

Набор продуктов самый стандартный. Удобно то, что стоять и помешивать не нужно, Сама сварит и о том, что готово просигнализирует звонком, оторвав хозяйку от социальных сетей интернета.

Состав:

  • кабачок небольшой одна штука,
  • помидоры 4 штуки,
  • перец сладкий 6 штук,
  • морковка две штуки,
  • острый перчик 1 штука,
  • чесночная головка,
  • сахар ложка столовая с горкой,
  • соль половина столовой ложки,
  • растительное масло треть стакана,
  • уксусная эссенция половина чайной ложки.

Приготовление:

  1. Чистим, моем овощи, обсушиваем на полотенце.
  2. Пропускаем всё через мелкую тёрочку на электромясорубке, можно и через решётку, но на мой взгляд, гораздо более пикантно получается, когда кусочки в данной аджике чуть ощутимы.
  3. Выкладываем в чашу мультиварки все компоненты.
  4. Включаем режим тушения на полтора часа.
  5. За десять минут до окончания влить уксусную эссенцию и выложить протёртый чеснок, тщательно перемешать.
  6. По окончании немедленно разложить в стерильные банки и закатать. Остудить в перевёрнутом виде.

Как говорят в народе – хороша бражка, да мала чашка…много. к сожалению. в мультиварке не сделаешь!

Кабачковая аджика очень вкусная и пикантная заготовка на зиму — обалденная закуска: видео рецепт

Получается отменная — нежная и вкусная. Приготовить такую заготовку проще простого. Смотрите и повторяйте шаг за шагом — Я уверена у вас все выйдет.

Такая закуска в прикуску со вторыми блюдами:

  1. Картошка по-деревенски в духовке
  2. Мясо по-французски
  3. Омлет с молоко и яйцом 

Вкусная аджика из кабачков с яблоками

Традиционный, классический рецепт.

Состав:

  • морковь полкило,
  • сладкий перец полкило,
  • яблоки полкило,
  • кабачок, почищенный и без семян, 3 кг,
  • чеснок 5 головок,
  • перец чили 7 штук,
  • по пучку кинзы, укропа, петрушки, базилика,
  • стакан яблочного уксуса,
  • полтора стакана растительного масла,
  • стакан сахара,
  • две столовых ложки соли.

Приготовление.

Моем и подсушиваем овощи, снимаем кожицу с кабачков, моркови и яблок, вынимаем семена.

У яблок убираем семенную камеру обязательно.

Листовые приправы тщательно промыть и обсушить, убирая старые или подпорченные побеги.

Режем всё небольшими кусочками для удобства пропускания через мясорубку.

Кабачки пропускаем первыми и помещаем в сито для того, чтобы дать возможность отойти излишней жидкости, пока пропускаем остальные овощи, в таком случае аджика получится более густой.

Листовую зелень очень мелко крошим острым ножом на широкой кухонной разделочной доске.

Выкладываем прокрученные овощи в толстостенную жаровню и медленно тушим на небольшом огне.

Вливаем растительное масло. добавляем соль и сахар, томим под закрытой крышкой около часа.

За десять минут до готовности выкладываем зелень мелко порубленную, растёртый чеснок и вливаем яблочный уксус.

По готовности сразу же раскладываем по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками. Остужаем в перевёрнутом виде. Храним в темноте и прохладе.

Эта приправа — настоящая царица на праздничном столе – Пальчики оближешь и Ум отъешь!

Как приготовить вкусную аджику из кабачков: советы и правила

Ну и как обычно в конце правила и секретики мелкие:

  1. Банки и крышки стерилизуем до приготовления, потом будет некогда.
  2. С острым перцем лучше работать в перчатках.
  3. Зелень и чеснок вводим не более чем за 10 минут до конца варки, иначе вкус будет уже не тот!
  4. Острота чили в консервации никакой роли не играет, его можно уменьшать или добавлять по желанию.
  5. Не бойтесь экспериментировать!

Аджика одно из немногих блюд, позволяющих хозяйке всё делать на глазок, менять рецептуру по своему усмотрению, добавлять разные компоненты, отказываться от тех, которых нет под рукой и всё равно будет остро, горячо и вкусно!

Что есть аджика?

Когда-то давно аджикой считалось блюдо национальной абхазской кухни. Терли эту приправу кавказские женщины часами на своих камнях, передавая их от матери к дочери в течении нескольких поколений.

Времена те давно прошли безвозвратно, и в нынешние дни аджикой называют любую пряную и острую пасту, состоящую из смеси перца, чеснока, соли и всевозможных овощей в качестве добавок. Особо экзотические рецепты содержат в себе даже фрукты и орехи грецкие.

Аджика из кабачков на зиму представляет из себя довольно острый соус, который можно подавать к мясу, приготовленному любым способом – варкой, запеканием, копчением. Можно использовать для промазывания пиццы и намазывания гренок, или свежеиспечённого хлебушка. Прекрасно подойдёт в качестве соуса для тушения различных блюд и заправки для овощных супов.

В кабачковую аджику можно добавлять многие продукты с наших огородов – лук, патиссоны, тыкву, не считая присутствующих в аджике постоянно – перца, помидоров, морковки, а также возможны варианты с яблоками и сливами. Простор для нашей фантазии тут велик и открыт во все стороны.

Ну что же приступим, пожалуй, к делу. В качестве дробительного инструмента выступать мясорубка, желательно электрическая с насадками-терками, позволяющими не только превратить в фарш, но и натереть кусочками.

Если нет электрической, то ручные мясорубка и тёрка вполне сойдут – для любимой семьи и дорогих гостей можно и побольше времени личного потратить. Давно заметила. что блюда тем вкуснее получаются, чем больше хозяйка прикладывала к ним свои ручки, видимо и часть души переселяется в процессе в кастрюльку. Сдабривается блюдо заботой и любовью.

Ещё будем использовать плиту, казаны или большие кастрюли с плотными крышками, так как аджика при варке имеет обыкновение «плеваться», острые ножи, половник для разлива готовой аджики, деревянную ложку на длинной ручке для помешивания.

Помешивать нужно будет периодически, без большого энтузиазма. Кипение аджики должно быть минимальным, чтобы блюдо не пригорало. Опытные хозяйки называют такой процесс томлением.

Приятного аппетита! Хотелось бы, если Вам понравились рецепты, чтобы Вы поделилась ими в социальных сетях (на сайте есть кнопочки).

Оставайтесь и следите за моими новыми публикациями!

Аджика из кабачков на зиму в мультиварке

Мы привыкли к тому, что аджика – острое кавказское блюдо, приготовленное из свежих овощей с добавлением большого количества острых специй и различных перцев.
Классический рецепт не предусматривает использование кабачков. Славянский вариант не менее интересного, только не такого острого блюда можно приготовить в мультиварке и запастись этой вкуснотой на зиму.

Классический вариант «Остро, но вкусно»

Такой рецепт предлагает приготовление достаточно острого блюда. Аджика из кабачков получится вкусной, практически однородной. Если вы попробуете ее приготовить, непременно запаситесь на зиму. Она очень хороша не только к мясным, рыбным или блюдам из курицы. Свежий хрустящий хлеб с такой «начинкой» вызовет восторг всей семьи.

Ингредиенты

  • Кабачки – 1,5 кг.
  • Помидор – 350 гр.
  • Перец болгарский – 300 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Яблоко (кислых сортов) – 200 гр.
  • Перец острый – 1 большой стручок
  • Чеснок – 1 головка
  • Базилик, другая зелень – по желанию
  • Соль – 2,5 ч.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Уксус – 80 гр.
  • Растительное масло – 50 гр.

Этот рецепт рассчитан на использование молодых кабачков, у которых нежная кожица и еле заметные семечки. Если таких под рукой нет – очистите кожу и ложкой удалите семенную часть.
Учтите, что несмотря на цвет, зеленый перец чили более острый, нежели его красный собрат. И если удалить семена – острота немного сгладится.

Приготовление

Готовим овощи к приготовлению в мультиварке. Моем под проточной водой и следим, чтобы не осталось мелких песчинок – они будут сильно портить вкус аджики из кабачков.

    1. Кабачки нарезаем крупными кусками. Морковь очищаем и шинкуем крупными кольцами. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину с косточками и нарезаем дольками. Помидор разрезаем на четыре части. Чеснок просто очищаем от кожуры.
    2. С помощью кухонного комбайна, блендера или мясорубки измельчаем все овощи.
    3. Устанавливаем режим «Тушение» на 1-1.5 часа. Заливаем растительное масло и высыпаем измельченные овощи.
    4. Добавляем соль, сахар, черный перец и уксус. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку. Если в вашей мультиварке есть функция скороварки – оправдано будет ею воспользоваться. Тогда время приготовления сократится на 20-30 минут.

  1. Для заготовки такой аджики из кабачков на зиму, нужно подготовить банки и крышки. Стерилизуем их, а лишней воде даем стечь.
  2. Аджика раскладывается в банки непременно горячей, сразу же закатывается и укутывается на несколько часов.

Если такой рецепт вы используете первый раз – оставьте немного закуски на пробу. Вы непременно захотите припасти на зиму еще пару баночек.

Нежные кусочки в пикантном соусе

Такая аджика получится в меру острой, а кусочки кабачков поразят нежностью и приятной сладостью. Приготовление в мультиварке не займет много времени. Однако рецепт рассчитан именно для заготовки на зиму.

Ингредиенты

  • Кабачки – 1 кг.
  • Помидоры крупные спелые – 3-4 шт.
  • Перец болгарский крупный – 3-4 шт. (желательно красный или оранжевый)
  • Острый перец – ½ стручка
  • Чеснок – 1 головка
  • Уксус – 2-3 ст. л.
  • Соль – 1.5 ст. л. (без горки)
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Масло растительное рафинированное – 80 гр.

Рецепт дает возможность использовать более мясистый перец – ратунду, «колобок» или «калифорнийское чудо». Тогда аджика из кабачков получится более густой. В мультиварке-скороварке процесс приготовления сократится на 30 минут, но в процессе вы не сможете добавить чеснок. Так что лучше использовать режим «Тушение» на 1.5-2 часа.

Приготовление

    1. Перец моем, удаляем семена и плодоножку. Нарезаем крупными кусками.
    2. Острый перец можно оставить с семенами, если хотите добиться большей остроты и пикантности. Если же нет – удаляйте. Нарезать соломкой.
    3. С помидор снимаем кожицу, опустив их на несколько минут в кипяток, а затем обдав ледяной водой. Разрезаем на крупные произвольные куски.
    4. Кабачки нарезаем мелкими кубиками. Из зрелых кабачков с жестковатой кожей и крупными семенами извлекаем эти части и также нарезаем.

    1. Помидоры и перец измельчаем блендером, мясорубкой или кухонным комбайном.
    2. Устанавливаем режим «Тушение» на 1.5-2 часа. Наливаем растительное масло и забрасываем томатно-перечное пюре. Доводим до кипения, добавляем соль, сахар и уксус. Тушим 20-30 минут.

    1. После этого добавляем нарезанные кабачки, закрываем крышку и продолжаем процесс.

    1. За 20-25 минут до готовности добавляем измельченный чеснок. Его можно пропустить через пресс или натереть на мелкой терке. Тщательно перемешиваем. Приготовление заканчиваем с закрытой крышкой. Именно в это время можно добавить мелко нарубленную зелень, но не все любят ее в консервации.

  1. Предварительно подготавливаем банки. Их вместе с крышками нужно простерилизовать.
  2. Как только прозвучит сигнал – аджика из кабачков готова. Ее горячей нужно разложить по банкам и закатать.

Если хотите попробовать это кушанье – нужно немного подождать. Кусочки кабачков должны промариноваться в остро-пряной овощной заправке минимум 5-6 дней.

Этот рецепт пригоден для приготовления кашеобразной аджики на зиму. Для этого просто измельчите блендером содержимое, повторно вскипятите и разложите по банкам.

Аджика из кабачков может быть использована не только как овощная приправа к мясным и рыбным блюдам. Приготовленная на зиму в мультиварке, она имеет очень нежную и пикантную консистенцию. Попробуйте использовать ее как заправку в борщ или соус. Ваш рецепт таких блюд станет хитом.

Аджика из кабачков на зиму: рецепты пальчики оближешь

Традиционно аджика готовится из томатов с добавлением приправ, специй и некоторых овощей. Но сейчас набирает популярность аджика из кабачков на зиму — рецепты пальчики оближешь. Некоторыми рецептами со мной поделилась бабушка.

Аджика из кабачков с томатной пастой на зиму: рецепты «Пальчики оближешь»

У этой закуски довольно пикантный вкус, готовится она без моркови. Мы ее любим, думаю, вам тоже понравится.

Для приготовления закатки с томатной пастой берем:

  • Кабачки — 2 килограмма;
  • Томатная паста — 400 грамм;
  • Соль — 3 десертные ложки с небольшой горкой;
  • Сахар — стакан;
  • Уксус — 100 миллилитров;
  • Чеснок — большая головка или 2 средних;
  • Перец острый — стручок;
  • Масло постное — стакан;
  • Петрушка — пучок.

Как приготовить:

  1. Овощи необходимо вымыть, где нужно — очистить, удалить повреждения. В посуду, в которой будет готовиться наша заготовка, перемалываем кабачки. Добавляем туда соль, сахар, масло, томат. Размешиваем, на среднем огне варим 25 минут, периодически помешивая.
  2. В другую миску перекручиваем остальные продукты. По прошествии положенного времени ее содержимое отправляем в кипящую массу. Туда же вливаем уксус. Варим в течение семи минут.
  3. Полученную горячую массу раскладываем в чистые, сухие банки. Герметично закрываем. Оставляем для воздушного охлаждения. Храним с остальными заготовками.

На заметку! Вес указан уже подготовленных овощей.

Острая аджика из кабачков с яблоками и горьким перцем

Рекомендую рецепт аджики из кабачков на зиму — пальчики оближешь. Эта острая с яблоками аджика после настаивания становится еще вкуснее. Поэтому ее лучше подавать к столу ближе к холодам. В этом рецепте можно взять на 5 кг кабачков стакан чеснока.

Ингредиенты по рецепту из кабачков:

  • Кабачки — 2,6 килограмма;
  • Морковка — 3 шт. крупных;
  • Болгарский перец — 7 крупных, красных;
  • Яблоки — 700 грамм;
  • Горький перец — 5 стручков;
  • Чеснок — 3 крупные головки;
  • Уксус — 100 миллилитров;
  • Масло постное — стакан;
  • Сахар — половина стакана;
  • Соль — 3 десертные ложки с горкой;
  • Зелень укропа, петрушки — по небольшому пучку.

Банки для аджики с яблоками подготовим обычным способом. Они обязательно должны быть сухими.

Как приготовить в домашних условиях:

  1. Овощи, зелень, фрукты хорошо промываем в нескольких водах.
  2. Морковь поскоблить, кабачки очистить от кожицы и семян. Если овощ молоденький, можно и не очищать.
  3. Яблоки освобождаем от семенной коробки.
  4. Перцы освобождаем от плодоножек и семян.
  5. Все взбиваем в блендере.
  6. В большой кастрюле доводим смесь до кипения, засыпаем соль, сахар, помешивая, варим в течение часа.
  7. В кипящую массу добавляем выдавленный чеснок, мелко порубленную зелень. Через 5 минут вливаем масло.
  8. Спустя еще пять минут льем уксус, перемешиваем, провариваем пару минут.
  9. Раскладываем вкусную заготовку по баночкам, закатываем. Устанавливаем их на крышки, укрываем до полного остывания.

Получается аджика острая, с перчинкой, отлично хранится в подвале или погребе.

Аджика из кабачков с майонезом на зиму: простой рецепт через мясорубку

Заготовка с майонезом получается нежная, с насыщенным вкусом и не очень острая. Я расскажу, как без хлопот приготовить аджику из кабачков на зиму в домашних условиях.

Необходимо:

  • Кабачки – килограмм;
  • Лук репчатый – 170 грамм;
  • Томатная паста – 120 грамм;
  • Чеснок – средняя головка;
  • Майонез – 170 грамм;
  • Сахар – 25 грамм;
  • Соль – десертная ложка;
  • Перец черный и красный молотый – по чайной ложке;
  • Уксус – столовая ложка;
  • Масло подсолнечное – 50 миллилитров.

Как сделать:

  1. Вымытые кабачки пропускаем через мясорубку. Даем постоять для выделения сока.
  2. Луковицы нарезаем кубиками, слегка обжариваем. Чеснок выдавливаем через чесночницу.
  3. В кастрюлю перекладываем отжатые кабачки, лук, чеснок, соль, сахар. Перемешиваем, тушим полчаса при небольшом кипении.
  4. После этого добавляем майонез с томатной пастой, хорошо размешиваем, тушим 10 минут. Затем добавляем перец, чеснок, уксус. Кипятим восемь минут.
  5. Горячую заготовку без стерилизации раскладываем по стерилизованным банкам, закупориваем.

Остужаем под одеялом, потом отправляем на хранение.

Аджика из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем

Поделюсь рецептом замечательной аджики из кабачков с томатной пастой и болгарским перцем на зиму.

Нам потребуется:

  • Перец болгарский — полкило;
  • Кабачки — 2 кило;
  • Морковка — 3 штуки средних;
  • Томатная паста — 250 грамм;
  • Чеснок — 3 зубка;
  • Молотый перец — чайная ложка;
  • Соль — треть стакана;
  • Сахар — 35 грамм;
  • Масло подсолнечное — 200 миллилитров.

Как делать:

  1. Овощи моем, чистим, убираем семена. Измельчаем при помощи мясорубки или кухонного комбайна.
  2. Добавляем все продукты, кроме чеснока и перца. Их мы добавим за четверть часа до полного приготовления. Всего варим около часа на медленном огне.
  3. Горячую заготовку раскладываем в подготовленные баночки. Закупориваем, ставим вверх дном под теплое одеяло до остывания.

Готовую консервацию храним в кладовой.

Рецепт в мультиварке

Хочу рассказать вам, как делать аджику из кабачков в мультиварке. В чудо-кастрюле аджика с кабачками и помидорами получается очень вкусная, и делается довольно быстро.

Берем:

  • Килограмм кабачков;
  • 400 грамм сладкого перца;
  • Большая морковина;
  • Килограмм помидор;
  • Половина головки чеснока;
  • 1 острый перчик;
  • 2 чайные ложки соли;
  • Четверть стакана сахара;
  • 350 миллилитров постного масла;
  • Столовая ложка уксуса.

Как сделать:

  1. Необходимо подготовить все продукты. Вымытые кабачки очищаем от кожуры, нарезаем длинными брусками.
  2. Помидоры с морковью режем на четыре части. Чистим перец, разрезаем на две половинки.
  3. Подготовленные овощи перекручиваем на мясорубке.
  4. Овощную смесь перекладываем в чашу мультиварки.
  5. Кладем соль, сахар, измельченный острый перец, вливаем масло, уксус. Перемешиваем.
  6. Устанавливаем программу «тушение» на один час. В процессе приготовления крышку можно не закрывать.
  7. Через полчаса необходимо перемешать овощную смесь.
  8. Приготовленную закуску раскладываем по стерильным баночкам.
  9. Герметично укупориваем.

Кабачки в аджике по-грузински

Эту аджику по-грузински будем готовить с острым перцем на зиму.

Необходимо для кабачков в аджике:

  • 1 килограмм кабачков;
  • Небольшой острый перчик;
  • 3 больших сладких перца;
  • 2 крупных помидора;
  • 5 зубков чеснока;
  • 1 головка лука;
  • 30 миллилитров уксуса;
  • Десертная ложка соли;
  • Столовая ложка сахара;
  • 50 миллилитров постного масла;
  • Пучок петрушки.

Как приготовить:

  1. Вымытые кабачки режем колечками шириной 0,5 сантиметра. В небольшом количестве масла пережариваем их. Даем овощам остыть.
  2. Теперь нам необходимо перебить в кашицу при помощи блендера перцы, лук, помидоры, чеснок, петрушку.
  3. Полученную смесь подогреваем, всыпаем соль, сахар, добавляем уксус, масло. Варим пять минут.
  4. Затем заполняем стерильные баночки, чередуя слои соуса и кабачков.
  5. Банки, заполненные закуской, прикрываем крышками, стерилизуем двадцать минут. Закатываем.

После остывания относим в подвал.

Аджика с кабачками «Тещин язык»

По этому рецепту на зиму кабачки в аджике получаются необыкновенно вкусные.

Необходимо подготовить по рецепту:

  • Килограмм не перезревших кабачков;
  • Килограмм помидор;
  • 1 сладкий перец;
  • Головка чеснока;
  • 1 столовая ложка соли;
  • Пол стакана сахара;
  • Треть стакана уксуса;
  • 70 миллилитров постного масла;
  • Треть столовой ложки молотого чили.

Как приготовить:

  1. Через мясорубку пропускаем помидоры, перец без семян. Полученную овощную смесь перекладываем в кастрюлю.
  2. Добавляем масло, сахар, соль. Смешиваем, варим при медленном кипении пятнадцать минут.
  3. Кабачки нарезаем брусками, кладем в томатный соус. Варим на медленном огне двадцать минут, помешивая.
  4. После того как они проварятся, кладем выдавленный чеснок, красный перец. Провариваем закуску пять минут. Вливаем уксус, готовим соус еще две минуты при закрытой крышке.

Приготовленную закуску «Тещин язык» раскладываем по баночкам. Герметично укупориваем.

Аджика из кабачков и баклажанов

Эта заготовка получается очень вкусная и достаточно острая. Готовить мы ее будем из баклажанов и кабачков.

Берем:

  • 6 килограммов баклажан;
  • 3 килограмма кабачков;
  • 3 килограмма помидор;
  • Стакан очищенного чеснока;
  • 3 килограмма сладкого перца;
  • 5 стручков горького перца;
  • Стакан постного масла;
  • Треть стакана соли;
  • Стакан сахара;
  • Стакан уксуса.

Рецепт:

  1. Все овощи моем, даем воде стечь. Перцы очищаем от семян, перекручиваем вместе с помидорами.
  2. Овощную смесь перекладываем в эмалированную емкость. Вливаем уксус, масло, всыпаем соль и сахар. Даем соусу закипеть.
  3. Синенькие и кабачки очищаем от кожуры, режем крупными кусочками. Добавляем в кипящий соус. Варим двадцать минут.
  4. Приготовленную аджику раскладываем по стерильным баночкам, прикрываем прокипяченными крышками.
  5. Стерилизуем нашу заготовку пятнадцать минут. Закупориваем.

Обязательно выберете для себя подходящие рецепты аджики из кабачков на зиму – пальчики оближешь, такие вкусные заготовки получаются! Потом лучшие рецепты предложите своим знакомым.

Аджика на зиму из кабачков

Аджика – восточная острая паста, причем классически именно паста. Традиционно она готовилась из красного болгарского перца с сочетанием разнообразных специй, которые перетирались перед добавлением. Обязательно в состав входил чеснок, кориандр и соль. Если перец был красный – то приправа обретала соответствующий цвет, но иногда готовили из плодов, что называется, «технической спелости», т.е. зеленых и, соответственно, выходил зеленый оттенок. Сейчас аджика — это, как правило, острая овощная паста, в которую добавлены: болгарский перец, большое количество специй и томаты. Еще аджикой абхазы называют смесь, в которую входит соль и специи, характерные для аджики, ее можно найти на рынках, в отделах специй. Кроме того в составе появились томаты, и хозяйки пошли в разнос начали добавлять другие ингредиенты, некоторые из них даже делая основными, акцентными, например: кабачки, морковь и лук. Именно такой, «неправильный» вариант мы и будем готовить сегодня, причем рецептов аджики, по которым можно приготовить аджику именно в домашних условиях, будет несколько и вы сможете выбрать подходящий для себя. Все они пошаговые, с подробными фото — готовьте на здоровье!

Аджика из кабачков на зиму: рецепт пальчики оближешь! С фото пошагово

Эта аджика немного похожа по консистенции на икру из кабачков, но стоит попробовать и обжигающее послевкусие сразу расставит все по местам. Острая, немного пряная и очень вкусная, такая подходит буквально ко всем блюдам.

Ингредиенты:

  • кабачок – 1500 г;
  • морковь – 250 г;
  • перец сладкий – 200 г;
  • помидор – 700-800 г;
  • чеснок – 1-1,5 головки;
  • растительное масло – 100 мл.;
  • молотый красный перец – 1,5-2 ч.л.;
  • соль – 1,5 ст.л.;
  • сахарный песок – 2,5 ст.л;
  • уксус 9% -50 мл.

Аджика с кабачками рецепт приготовления на зиму

 

  1. Чтобы приготовить аджику из кабачков возьмем продукты согласно рецептуре. Все овощи промываем в холодной воде, у перца срезаем плодоножку и убираем семена, морковь очищаем. Нарезаем овощи так, чтобы их было удобно измельчать.
  2. Подготовленные овощи перекручиваем через мясорубку или натираем на мелкой терке. Складываем в глубокую кастрюлю с толстым днищем или казан, в котором будет вариться аджика.
  3. Насыпаем соль, сахарный песок и растительное масло.
  4. Ставим кастрюлю с овощами на плиту, доводим до кипения и томим на слабом огне около 40-45 минут. Крышкой кастрюлю не накрываем, чтобы не образовывалась лишняя влага. Кабачковую массу периодически помешиваем.
  5. Чеснок пропускаем через пресс или измельчаем любым другим способом.
  6. Добавляем измельченный чеснок, красный молотый перец и 9 % уксус в кастрюлю. Варим еще 10 минут. В это время можно попробовать аджику на остроту, и при необходимости добавить перца или чеснока по вкусу.
  7. Баночки стерилизуем над паром или в духовке, крышки кипятим 4 минуты. Раскладываем аджику по банкам еще горячей и сразу заказываем. Если аджика будет храниться в холодильнике и будет использоваться в ближайшее время, то ее можно разложить по банкам с закручивающимися крышками. Банки переворачиваем и ставим на крышку, укутываем теплым полотенцем и оставляем на несколько часов. Когда аджика остынет, убираем ее на хранение в прохладное и темное место.

 

Выход – около 2 л

Время приготовления 65-70 минут.

Автор: Елена

Острая аджика на зиму из кабачков: рецепт приготовления

В летнее время можно приготовить аджику не проваривая и несколько дней хранить в холодильнике, добавляя ко многим блюдам. Но для хранения зимой ее нужно непременно проварить и добавить уксус. Сегодня мы будем готовить пасту на основе кабачка. Для этой заготовки вовсе не обязательно нужны именно молоденькие кабачки – вполне подойдут перезревшие и крупные. Отличный способ вкусно и просто использовать кабачки, которые переросли молочную спелость, но выкинуть жалко.

Что нам надо:

  • кабачок (очищенный) – 1кг;
  • сахар – 2,5ст.л.;
  • соль – 1,5ст.л.;
  • яблоко – 1шт;
  • болгарский перец – 2шт;
  • чили (острый перец) – 2шт;
  • чеснок – 1 головка;
  • масло растительное – 100мл;
  • уксус 9% — 30мл.

Как сделать аджику из кабачков на зиму

  1. В рецепте указан вес уже подготовленного кабачка, то есть без семян и кожи. Яблоко и перцы очищаем от семян, и нарезаем крупно, чтобы кусочки овощей и фруктов поместились в мясорубку. У моей мясорубки очень узкий верх, так что приходиться резать мелко.
  2. Пропускаем все через мясорубку со средней насадкой. Если у яблока очень плотная кожа – можно ее очистить.
  3. Наливаем масло и ставим массу вариться в течение 30-35 минут на среднем газу. Помешиваем. Очень удобно использовать для овощных заготовок казанок – овощи томятся на среднем огне, а не бурно кипят.
  4. За 10 минут до конца варки добавляем соль, вводим сахар по рецепту. Головку чеснока очищаем, промываем и измельчаем прессом или на мелкой терке. Кладем в массу и продолжаем томить, крышкой не накрываем.
  5. За 2 минуты до выключения наливаем уксус и перемешиваем.
  6. Подготавливаем банки и крышки. Я с недавнего времени использую микроволновку – просто, быстро и не хлопотно. Надо просто вливаем немного воды и прогреваем 5 минут на средней мощности.
  7. В сухие банки раскладываем кипящий соус, и тут же закатываем крышками. Накладывать аджику нужно доверху, под крышечку.

Храним в прохладном месте всю зиму, а после открытия банки – недолго в холодильнике, всего 3-4 дня. Так что для этой заготовки лучше использовать небольшие банки 0,25 – 0,33 мл. В заготовку можно добавить зелень – петрушку, кинзу, свежий пажитник, зеленый базилик. Зелень промывается, полностью просушивается и добавляется за 10-15 минут до окончания приготовления. Для того, чтоб смесь была более однородной, зелень лучше измельчить блендером. Для измельчения всех овощей вполне можно использовать и кухонный комбайн (насадка для натирания овощей), самый простой блендер или измельчитель.

Автор: Виктория С.

Аджика из кабачков на зиму: простой рецепт через мясорубку

Приготовление этой вкусной овощной пасты – дело не сложное. Нужно только отварить овощи – и заготовка готова. Раньше, в далекие 90-е мы почему-то отваривали нарезанные овощи, перетирали и еще раз проваривали. До сих пор не понимаю причину такой моды, но сейчас стало все просто. Измельчать овощи можно любыми способом. Главное достичь пастообразного состояния овощной массы, добавить по вкусу специй и проварить до готовности – и заготовка готова, теперь рассмотрим все шаги детальнее.

Список продуктов:

  • 250гр. кабачков;
  • 2 ст.л. томатной пасты;
  • 2 ч.л. соли;
  • 25гр. сахара;
  • 12мл. уксуса;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1/4 часть горького перца;
  • 30мл. растительного масла.

Как приготовить аджику на зиму в домашних условиях из кабачков

  1. Подготавливаем овощи – промываем, очищаем от семян и кожуры. Чили можно оставить с семенами – так будет острее. Кабачок, чеснок и острый перец перемалываем через мясорубку, насадка средняя или мелкая. При работе с перцем чили соблюдайте осторожность – работайте в перчатках на керамической поверхности – тарелке или стеклянной разделочной доске. Если чеснок пропустить через пресс – он будет мельче, и во время приготовления потеряет весь свой аромат.
  2. Затем добавляем часть соли, весь сахар. Перемешиваем, чтобы соль хорошо распределилась, и вводим томатную пасту.
  3. В ковшике нагреваем растительное рафинированное масло и туда же аккуратно выкладываем кабачковую массу, вливаем уксус. Предварительный прогрев масла позволит заготовке не подгореть во время приготовления, и в самой заготовке вовсе не будет чувствоваться вкус растительного масла.
  4. Провариваем, помешивая 25 минут. Пробуем на вкус, добавляем остальную соль, возможно немного сахара или уксуса. Даем массе еще раз закипеть. Если масса получилась очень светлой – добавьте молотой паприки для получения красного цвета или карри для получения более желтого цвета.
  5. Подготавливаем чистые и сухие банки и раскладываем заготовку. Закатываем крышкой, переворачиваем вверх дном и постепенно остужаем.

Автор: ЮлияМ

Вкусная аджика – идеально дополнение зимой к любому второму блюду. Я даже иногда добавляю ее к овощному рагу — выходит вкуснее и ароматнее, чем, если добавить обычную томатную пасту. Кстати, можно в ней мариновать курицу перед запеканием или жаркой на мангале. Разнообразить соус можно специями – перемолотым кориандром (желательно перемалывать все специи дома в ступке, а не добавлять покупные), черным перцем или добавить уже готовую смесь для аджики.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Аджика из кабачков на зиму в мультиварке пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом приготовления аджики из кабачков на зиму в мультиварке.

Готовят эту острую приправу по многочисленным рецептам, добавляя или исключая разные ингредиенты. На мой взгляд, кабачковая аджика по этому рецепту отличается от классической более нежным вкусом. Если приправа получилась жидкой, то её можно немного выпарить на режиме «Выпечка». Надеюсь, что рецепт вам понравится.

Ингредиенты


  • Кабачки — 1 кг
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Перец чили — 1 шт.
  • Чеснок — 35 г
  • Масло растительное — 0,3 ст.
  • Уксус 6% — 50 мл
  • Паста томатная — 130 г
  • Сахар-песок — 0,3 ст.
  • Соль — 1 ст. л.

Как приготовить аджику из кабачков на зиму в мультиварке

  1. Стручки сладкого и острого перца вымыть, очистить от плодоножек и семян и нарезать произвольными кусочками.

  2. Дольки чеснока очистить.

  3. Переложить кусочки перцев и дольки чеснока в чашу блендера.

  4. Смесь измельчить в пюре.

  5. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, а если есть сформировавшиеся семена, то удалить их ложкой. Мякоть нарезать ломтиками.

  6. Кабачки также измельчить в блендере в пюре.

  7. В чашу мультиварки переложить перечно-чесночное и кабачковое пюре, добавить томатную пасту, растительное масло, сахар и соль.

  8. Всё хорошо перемешать.

  9. Вставить чашу в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выбрать режим «Тушение» и нажать на кнопку «Старт». Тушить массу в течение 30 минут, а затем добавить уксус и перевести мультиварку на режим «Подогрев» на 8–10 минут. После этого мультиварку выключить.

  10. Горячую аджику разложить в горячие стерилизованные банки.

  11. Банки закатать прокипячёнными крышками для консервирования, перевернуть вверх дном, поставить на полотенце и оставить в таком положении до полного воздушного охлаждении. Хранить заготовку в прохладном месте.

    Наша аджика из кабачков на зиму в мультиварке готова! Если вы любите вкусные соусы на зиму, то рекомендую также попробовать аджику с яблоками.

Приятного аппетита!

рецепты острой заготовки с томатной пастой, перцем, помидорами, без варки, приготовление в мультиварке + отзывы

Добавление различных компонентов меняет привкус добавки: от острого — к мягкому, кисловатому или пикантному. Чаще в рецепты входят такие ингредиенты, как яблоки, томаты, перцы, лук, уксус и зелень. Реже дополняют состав тыква, сливы, хрен, свекла или имбирь.

Подготовка к консервации

Приготовить аджику из кабачков на зиму несложно, приправа получится вкусной даже у неопытной хозяйки. Потребуется лишь измельчить продукты, смешать, посолить, приправить специями и маслом, проварить. В некоторых рецептах можно обойтись даже без термической обработки. Больше времени, чем варка, иногда занимает предварительная подготовка овощей.

  • Кабачки. Отобрать упругие молодые плоды длиной до 20 см, без пятен и повреждений. Кожицу и семена у незрелых плодов удалять не нужно, достаточно срезать плодоножку, вымыть, порезать на кружки для удобства прокручивания.
  • Перцы. Промыть, срезать плодоножки, вырезать белые перегородки и удалить семена. Затем снова вымыть, разрезать пополам, чтобы удобнее было измельчать. Просушить.
  • Помидоры. Убрать плодоножки, разрезать на четвертинки. Чтобы получить более насыщенный вкус, снять шкурки. Для этого плоды следует на три минуты поместить в кипяток, потом залить холодной водой и сделать крестообразный надрез.
  • Чеснок. Освободить от шелухи, осмотреть на отсутствие пятен, гнили. Прокрутить через мясорубку или измельчить в блендере. Чтобы сохранить аромат, рекомендуется добавлять его в смесь перед самой закруткой.
  • Баклажаны. Вымыть, нарезать на ломтики или пластины. Поместить в блюдо, залить соленой водой для избавления от характерной горечи. Через 15 минут промыть дольки под струей чистой воды.
  • Лук. Освободить от шелухи, проверить на отсутствие пятен. Нашинковать ножом или перекрутить через мясорубку. Обжарить, если того требует рецепт.
  • Морковь. Отобрать корнеплоды без трещин, темных пятен, признаков гнили. Очистить ножом от кожуры, протереть на терке или отправить в мясорубку вместе с другими овощами.
  • Яблоки. Отобрать плотные, крупные, сочные фрукты без пятен гнили и повреждений. Желательно использовать кислые сорта зеленого цвета. Вырезать плодоножки, разрезать на четвертинки и убрать семена, внутреннюю часть.
  • Зелень. Перебрать, промыть проточной водой, просушить на полотенце. Порубить мелко ножом или прокрутить через мясорубку.

Не стоит забывать и об обработке стеклянных банок. Их обязательно нужно простерилизовать в кипятке, на пару, прокалить в микроволновке, духовке. Крышки достаточно ошпарить кипятком, просушить. Хранить такие заготовки можно даже в комнатных условиях, но после открытия банки желательно доесть приправу к концу недели. Дегустировать же закатку рекомендуется через месяц, когда вкус станет более насыщенным.

Благодаря овощному составу и добавлению пряностей аджика получится не только аппетитной, но и полезной. Она при регулярном умеренном употреблении поможет повысить иммунитет, защитить организм от авитаминоза, простуды. Также добавка позволит улучшить работу желудка и пищеварительной системы, повысить потенцию, ускорить кровообращение и согреть в морозные дни.

Многие рецепты можно видоизменять, меняя количество соли, чеснока или острого чили по вкусу. Чтобы закуска получилась яркого, насыщенного цвета, томаты и перцы лучше использовать красные.

Аджика из кабачков на зиму: традиционный рецепт

Особенности. Острая аджика из кабачков на зиму отличается натуральным жгучим вкусом с легкой кислинкой, который вызывает желание пробовать добавку снова и снова. Рецепт содержит горький перец, который и придает пикантную остроту. Характеристика приправы фразой «пальчики оближешь, язык обожжешь» считается наиболее меткой.

Продукты:

  • любого размера кабачки — 3 кг;
  • морковь — 0,5 кг;
  • разноцветный сладкий перец — 0,5 кг;
  • помидоры — 1,5 кг;
  • горький красный молотый перец — две с половиной столовых ложки;
  • соль — две столовых ложки;
  • сахар — половина стакана;
  • рафинированное масло — один стакан;
  • чеснок — пять-шесть головок;
  • столовый уксус — половина стакана.

Как делать

  1. Все овощи подготовить, прокрутить через мясорубку. Чеснок пока отставить, остальную массу перемешать.
  2. В готовый «фарш» добавить порошок чили, растительное масло, сахар и соль.
  3. Перемешанную массу в кастрюле поставить на плиту, варить после закипания минут 40.
  4. Ввести чесночную кашицу, смешать с овощами, кипятить еще пять минут.
  5. Влить уксус, через пару минут снять с огня, переложить в банки любого объема.
  6. Закатать на зиму. Хранить в квартирных условиях или подвале.

Чтобы аджика «Пальчики оближешь» получилась нужных консистенции и вкуса, овощи необходимо именно прокручивать мясорубкой, а не измельчать блендером. Кабачки можно брать любого размера — и молодые, и переросшие.

Оригинальные вариации заготовок с различными добавками

Секрет кабачковой приправы заключается в том, что кабачок обладает невыразительным вкусом, уникальным свойством впитывать аромат и вкус другим продуктов. Благодаря этому закуска получается в меру острой, запашистой и аппетитной. Рецепты аджики из кабачков на зиму, приведенные ниже, считаются проверенными временем, часто становятся «хитами» домашних заготовок.

С томатной пастой

Особенности. Аджика из кабачков с томатной пастой отличается насыщенным красным цветом, пряным чесночным запахом и отменным вкусом с ощутимой остротой. Овощи для рецепта взвешиваются уже очищенными. Стерилизуются только банки и крышки, кабачковая же масса просто уваривается в кастрюле.

Продукты:

  • молодые цукини с тонкой кожицей — 1,5 кг;
  • томатная паста — 100 мл;
  • масло растительное — 50 мл;
  • чеснок — две головки среднего размера;
  • чили — два красных стручка;
  • уксус 9%-ный — 50 мл;
  • соль — одна столовая ложка;
  • сахар — одна столовая ложка.

Как делать

  1. Простерилизовать вымытые банки, крышки залить в блюде кипятком.
  2. Цукини и жгучие стручки пропустить через мясорубку.
  3. Переложить перечно-кабачковую массу в кастрюлю, посолить, подсластить.
  4. Ввести масло и томатную пасту, все смешать.
  5. Варить после закипания 40 минут на слабом огне.
  6. Блендером измельчить чесночные зубки, добавить кашицу к смеси.
  7. Варить еще десять минут, влить уксус. Через пять минут снять с плиты.
  8. Переложить аджику в банки, закатать.

С помидорами

Особенности. Пикантная аджика из кабачков и помидоров содержит в составе различные ароматные специи и приправы. Она получается приятного оранжевого цвета, имеет зернистую консистенцию наподобие кабачковой икры. Благодаря томатам добавляется некоторая кислинка, подчеркивающая остроту паприки и кориандра.

Продукты:

  • кабачки — 1 кг;
  • мясистые красные помидоры — 0,5 кг;
  • чеснок — две головки;
  • красный болгарский перец — 0,5 кг;
  • острый стручковый перец — две штуки;
  • паприка молотая — две столовых ложки;
  • соль — две столовых ложки;
  • сушеный кориандр — две столовых ложки;
  • сушеный базилик — две столовых ложки;
  • растительное масло — 50 мл;
  • 9%-ный уксус — 50 мл.

Как делать

  1. Подготовить емкости и овощи.
  2. Прокрутить через мясорубку в кастрюлю, не разбирая по отдельности. Смешать.
  3. Поставить на огонь, варить полчаса после начала кипения.
  4. Добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса. Держать на огне еще 30 минут, не забывая помешивать.
  5. Влить уксус, перемешать, разложить по банкам.
  6. Герметично закупорить, перевернуть и укутать их до остывания.

Чтобы получить более красивый ярко-красный цвет заготовки, некоторые хозяйки добавляют при варке одну перемолотую свеклу. На вкус она никак не влияет, подчеркивает лишь насыщенность помидорно-перечного оттенка.

С яблоками

Особенности. Оригинальный яблочно-морковный острый вкус кабачковой аджики понравится не только мужчинам, но и женщинам. Такая добавка станет отличным дополнением к бутербродам, шашлыкам, макаронам, подчеркнет вкус мясных блюд. Овощи взвешиваются уже очищенными от семян и кожуры.

Продукты:

  • кабачки — 5 кг;
  • морковь — 1 кг;
  • чеснок — пять головок;
  • яблоки — 1 кг;
  • чили — 12-15 стручков;
  • болгарский перец — 1 кг;
  • сахар — один стакан;
  • растительное масло — 0,5 л;
  • соль — пять столовых ложек.

Как делать

  1. Пропустить овощи и яблоки через мясорубку.
  2. Перемешать все ингредиенты, кроме уксуса, варить на плите 30 минут после закипания.
  3. Влить уксусный раствор, кипятить еще пять минут под крышкой.
  4. Разложить аджику по подготовленным заранее емкостям, законсервировать на зиму.

С баклажанами

Особенности. Кабачково-баклажанная аджика часто встречается на форумах под названием «Оригинальная» или «Обалденная». Эти характеристики точно передают и вкус, и запах приправы. Сбалансированный состав гарантирует, что закуска будет «сметаться» со стола буквально за пять минут.

Продукты:

  • кабачки — 2 кг;
  • чеснок — 150 г;
  • томаты зрелые — 0,5 кг;
  • баклажаны — 1 кг;
  • жгучий перец — два стручка;
  • сладкий перец — два стручка;
  • сахар — четыре столовых ложки;
  • томатная паста — 50 г;
  • растительное масло — 100 мл;
  • соль — 50 г;
  • 9%-ный уксус — 70 мл.

Как делать

  1. Подготовить овощи, баклажаны отложить, а остальные перемолоть блендером, переложить в кастрюлю.
  2. Довести массу до кипения, добавить сахар, соль, томатную пасту и уксус.
  3. Потушить еще 15 минут.
  4. Теперь ввести в состав порезанные тонкими кружками баклажаны.
  5. Варить минут 40, иногда помешивая лопаткой.
  6. Заполнить аджикой стерилизованные банки и закатать.

Кабачки и баклажаны часто ведут себя при консервации неожиданно, вызывая «взрывы». Чтобы этого не произошло, закатки переворачивают вверх дном, укутывают, держат так хотя бы сутки. Затем убирают на зимнее хранение, перенося в погреб, кладовку, следя, чтобы на емкости не попадал солнечный свет.

С хреном

Особенности. Острая приправа с хреном подойдет для намазывания на хлеб, дополнит вкус запеченного мяса. Благодаря зелени и специям она получится пахучей, слегка жгучей, стимулирующей выработку желудочного сока во время еды.

Продукты:

  • молодые цукини — 3 кг;
  • масло растительное — 200 мл;
  • томатная паста — десять столовых ложек;
  • чеснок — две головки;
  • корневища хрена — 200 г;
  • соль — четыре столовых ложки;
  • молотый перец черный — одна чайная ложка;
  • уксус 9%-ный — четыре столовых ложки;
  • вода — один стакан;
  • зелень (укроп, петрушка, кинза) — большой пучок.

Как делать

  1. Измельченную блендером кабачковую массу оставить под марлей на два часа для выделения сока.
  2. Смешать ее в кастрюле с томатной пастой, молотым перцем, маслом, посолить.
  3. Перемешать, варить на среднем огне 30 минут.
  4. Развести водой уксус, влить полученный раствор в смесь.
  5. Ввести чесночную кашицу, перекрученный мясорубкой хрен и мелко порубленную петрушку.
  6. Тушить на маленьком огне десять минут.
  7. Распределить по подготовленным емкостям, законсервировать.

С капустой и огурцами

Особенности. Необычный состав рецепта сделает аджику с кабачками, цветной капустой и огурцами любимой закуской в семье, стоит попробовать ее хотя бы раз. Пряный аромат возбудит аппетит, а овощной микс компонентов порадует отменным вкусом. К тому же уйдет проблема, куда деть урожай переросших плодов.

Продукты:

  • любого размера огурцы — 1 кг;
  • кабачки — 0,5 кг;
  • цветная капуста — 0,5 кг;
  • уксус столовый — две больших ложки;
  • измельченный имбирь — одна большая ложка;
  • куркума — одна большая ложка;
  • порошок горчицы — одна большая ложка;
  • порошок чили — половина десертной ложки;
  • сахар — 100 г;
  • соль — 70-80 г.

Как делать

  1. Вымытые овощи залить холодной водой, оставить в тазу на ночь.
  2. Слить утром воду.
  3. Мелко нарезать, переложить в кастрюлю, полить уксусом.
  4. Проварить на плите около часа, затем всыпать все оставшиеся ингредиенты, перемешать.
  5. Вскипятить, варить до размягчения кусков.
  6. Размять массу, закатать по стерилизованным банкам.

Не возбраняется слегка видоизменять рецепт, добавляя по желанию в состав 100-200 г спелой желтой тыквы, одно кислое яблоко. Количество сахара и соли тоже можно варьировать по своему вкусу.

С майонезом

Особенности. Рецепт приготовления аджики с кабачками на зиму может содержать не только пряности и специи, но даже знакомый всем майонез. Такое необычное сочетание несовместимых компонентов позволит в итоге получить нежную, насыщенную закуску с едва заметной жгучестью.

Продукты:

  • кабачки — 1 кг;
  • томатная паста — 120 г;
  • лук репчатый — 170 г;
  • майонез — 160 г;
  • уксус столовый — 10 мл;
  • перец черный и красный молотый — по одной чайной ложке;
  • чеснок — маленькая головка;
  • соль — 20 г;
  • сахар — 25 г;
  • масло растительное — 50 мл.

Как делать

  1. Прокрутить кабачковую мякоть, оставить отдельно для выделения сока.
  2. Нашинкованный лук обжарить в масле на сковороде, остудить.
  3. Отжать из кабачковой кашицы сок, смешать с обжаренным луком.
  4. Переложить в кастрюлю, посолить, протушить после закипания на слабом огне полчаса.
  5. Вмешать майонез и томатную пасту, тушить еще десять минут.
  6. Всыпать оставшиеся ингредиенты, влить уксус, подержать на огне пять минут.
  7. Разложить по стерилизованным банкам, закрыть ключом.

Без варки

Особенности. Если есть желание сохранить на зиму большую часть витаминов из овощей, рецепт без варки поможет это сделать. Острая закуска, замаринованная в пряной смеси, станет отличным дополнением к гарнирам, шашлыку, любому блюду из мяса.

Продукты:

  • острый перец чили — 1 кг;
  • молодые кабачки — 1 кг;
  • кинза — большой пучок;
  • измельченный чабер — две столовых ложки;
  • чеснок — 300 г;
  • уксус — 150 мл;
  • кориандр — 100 г;
  • листья сельдерея — 50 г;
  • соль — 70-80 г.

Как делать

  1. Пропустить зелень, пряности и овощи через мясорубку.
  2. Посолить, залить уксусом, перемешать.
  3. Разлить по стеклянным емкостям, закупорить.
  4. Хранить в холодильнике.

При желании для усиления аромата можно добавить к смеси измельченный базилик, укроп, убрать из списка ингредиентов чабер, если не удалось его купить.

В мультиварке

Особенности. Аджика из кабачков в мультиварке приготовится просто, сохранит аромат специй и вкус овощей. Она получится однородной по консистенции, в меру острой, пряной. Такая приправа будет сочетаться с мясными деликатесами, наваристыми супами, запеченной в духовке курицей.

Продукты:

  • кабачки — 1 кг;
  • томаты спелые — 1 кг;
  • морковь — 200 г;
  • сладкий перец — 400 г;
  • чеснок — четыре зубка;
  • сахарный песок — четыре столовых ложки;
  • уксус 9%-ный — одна столовая ложка;
  • растительное масло — 40 мл;
  • соль — одна столовая ложка.

Как делать

  1. Подготовленные овощи прокрутить мясорубкой пару раз до состояния кашицы.
  2. Переложить массу в чашу мультиварки.
  3. Туда же отправить остальные ингредиенты, перемешать.
  4. Установить режим «Тушение» на один час.
  5. Тушить при открытой крышке, через полчаса помешать.
  6. После сигнала разложить аджику по стерилизованным на пару банкам, закрыть крышками.
  7. Хранить в темном месте (на полке в шкафу, в кладовке).

Чтобы кабачковая аджика на зиму не испортилась раньше срока, следует тщательно стерилизовать банки, соблюдать весь технологический процесс готовки. В некоторых рецептах не стоит менять и количество ингредиентов, если иное не указано. Соблюдая эти правила, легко запастись острой, пикантной и ароматной консервацией практически до следующего урожая кабачков.

Отзывы: «До Нового года не достоят»

Аджика обалденная! Муж кабачки не любит. Решила сделать по этому рецепту, т. к. они острые. А мы любим остренькое. Добавила побольше перца. Закатала 3 поллитровые баночки. Осталось немного в кастрюле, так муж все съел. Хвалил, нахваливал и сказал, чтоб ещё накрутила. Спасибо за рецепт! Выручили!

Kellyd, https://www.asienda.ru/post/24396/

Сделала порцию, только немного отклонилась от рецепта, так как дома «загрустили» полуострые перцы и надо было их переделать, так что вместо обычного добавила всю норму полуострых . Добавила 6 головок чеснока чтобы наверняка «горлодерка» получилась, и заснула вместе с детьми пока варилось.

Вообщем варилось мое варево часа два, но как ни странно оно вообще не острое получилось. Одна банка плохо закрылась и пришлось ее слопать после того как остыла хорошо и ночь простояла в холодлиьнике, но я отдельно себе посыпала красным перцем а дети умололи с удовольствием. Пока есть свои кабачки на огороде надо приготовить еще в то чувствую они и до Нового года не достаят.

svetlanal1981, http://www.povarenok.ru/recipes/show/77831/

Другие рецепты домашних заготовок

Аджика из кабачков на зиму, рецепты кабачковой аджики «Пальчики оближешь»

Доброго вам времени суток! Эпопея заготовок в полном разгаре, поэтому перед вами подборка рецептов аджики из кабачка. Мы очень любим этот овощ. Из него готовим блины и драники, и закуску в виде лечо и салатов на зиму. Пробовали их по-корейски и как грузди. Даже варенье из них закрывали. Просто невероятно многофункциональный продукт.

На очереди сейчас стоят икра и аджика. Вот про последнюю и будет разговор.

Во-первых, это полноценная закуска. Она отлично подходит к вареной картошке, к любому виду мяса. Иногда придаст вкуса гречке или макаронам. В особых случаях просто наносится на кусок хлеба толстым слоем. Обобщает все это одно — всегда получается вкусно.

Во-вторых, этот вид заготовки позволяет прибрать за один раз довольно много овощей. Поэтому ее любят готовить у нас на Урале в конце августа и аж до октября. Это то время, когда урожай уже в полном своем выражении, его успели накушаться и пора прибирать, чтобы не испортился.

В-третьих, сюда лучше идут старые и переросшие плоды с толстой кожурой и семенами. Ведь молодые лучше использовать для маринования по-корейски или для зажарки на сковороде.

В общем, довольно удобно.

Из особенностей приготовления скажу то, что мы не будем ее стерилизовать. Она итак прекрасно хранится всю зиму, как в квартире, так и в подвале.

Нюансов немного. Не советую сильно снижать долю сахара, уксуса и соли. Ведь это естественные консерванты и они используются не только для улучшения вкуса.

И напомню, что консервация — это привилегия чистюль. Вся тара и плоды должны быть обязательно промыты самым тщательным образом. Иначе все труды насмарку. Кипятить банки нужно обязательно, но перед этим промыть их с пищевой содой.

Классическая аджика из кабачков, рецепт пальчики оближешь

К слову скажу, что аджику больше любят мужчины. Чаще всего она островатая и отлично сочетается с шашлыком или запеченным мясом.

Начну с самого простого варианта, который принято считать классическим. И все потому, что здесь не используется других овощей, кроме цукини.

Нужно взять:

  • 4 кг кабачков,
  • 200 г чесночка,
  • 2 ст.л. соли,
  • 150 г сахарка,
  • 200 г уксуса 9%,
  • 0,3 л постного масла,
  • 500 г томатной пасты,
  • 1,5 ст.л. красного молотого перцы.

Так как плоды у нас уже не молодые, и пару дней назад мы их сняли с грядки, будем их очищать.

Ножом или овощечисткой я снимаю кожуру. Она уже не молочной зрелости, а вполне себе толстенькая. Затем разрезаю плод пополам и ложкой вынимаю середину с семенами. Можно это делать и ножом.

Далее используем измельчитель. У вас это может быть комбайн, блендер или мясорубка. В данном случае блендер.
Запускаем в него овощи по частям, потому что объем небольшой. Сразу готовим кастрюлю с толстым дном. В нее переливаем получившуюся пюреобразную кабачковую массу.

Очищаем чеснок от шелухи и также измельчаем все зубчики. Отправляем их тоже в кастрюлю.


С овощами закончили, начнем прибавлять вкусовые добавки. Выкладываем томатную пасту из банки и перемешиваем, чтобы она соединилась с овощным соком.

Вливаем отмеренной количество растительного масла без запаха. К нему подсыпаем соль и сахарок.


Для остринки давайте добавим немного красного жгучего молотого перца. Сначала введите половину от указанного в рецепте и попробуйте. Возможно, вам будет достаточно и этого количества.

Ставим кастрюльку на самый низкий нагрев плиты и варим 2 часа. Помним, что нужно массу перемешивать, иначе может пристать ко дну. Тогда точно пригорит и выбросится.

За пять минут до готовности вливаем уксус, проварим под закрытой крышкой.

Затем не снимая с огня, перельем в стерильные баночки и укупорим кипячеными крышками.

Посмотрим, держат ли крышки сок, повертев банку в руках. Если все отлично, то отправляем заготовки настаиваться «под шубу.

Острая кабачковая аджика на зиму с уксусом и чесноком, всегда мало

Теперь рецепт для тех, кто уважает острую пищу. Сюда лучше брать не молотый острый перец, а засушенный или свежий. Помните, что он может быть очень напитан эфирными маслами и сильно жечься, поэтому советую работать с ним в перчатках. Если у вас их нет под рукой, то сразу тщательно сполоснуть руки с мылом и ни в коем случае не трогать лицо и глаза.

Возьмем:

  • 5 кг кабачков,
  • 2 головки чеснока,
  • 1-3 шт острого перца,
  • 2 стакана растительного масла,
  • 150 мл 9% уксуса,
  • 2 ст.л. соли,
  • 1 ст.л. сахара.

Первым делом займемся цукини. Их нужно промыть и освободить от кожицы и семян. Режем его на куски для удобства дальнейшего измельчения в мясорубке.

Надеваем перчатки и берем острый перец. Разрезаем его вдоль пополам. Вынимаем семечки, обычно — это самый жгучий элемент.

Собираем мясорубку. Вдеваем среднюю решетку. Подставим под нее плоскую миску или таз.


Перекручиваем овощи с перцем. Затем в этой массе разведем соль с сахаром. И смешаем ее с маслицем без запаха.
Ставим наше овощное пюре на медленный нагрев плиты и увариваем примерно 1 час. Советую ставить таймер каждые 15 минут, чтобы помешивать заготовку.

В конце приготовления добавляем измельченный чеснок, вливаем уксус. И варим еще 5 минут под закрытой крышкой.
Конечно, заранее промоем тару с содой и простерилизуем ее. Я это делаю над паром, но можно использовать духовую или микроволновую печи.

В еще горячую тару разливаем ароматную смесь. Наполнять банку нужно до самого верха.
Укупориваем ее крышками. Переворачиваем и укрываем до полного остывания.

Лучший рецепт через мясорубку с томатной пастой и морковью

Морковь придает своеобразную сладость. Наверно, это один из самых полных рецептов овощной аджики, что я нашла.

Возьмем:

  • 2 кг очищенных цукини,
  • 3 штуки репчатого лука,
  • 1 морковь,
  • 600 г болгарского перца,
  • 300 г томатной пасты,
  • стакан воды,
  • 1 ст.л. каменной соли с горкой,
  • 1 ст.л. сахарка,
  • зелень по желанию,
  • 1 чесночная головка,
  • 150 мл постного масла,
  • 1 ст. л. уксуса 9%.

Подготавливаем овощи. Промываем и очищаем от кожицы цукини, лук и морковь.
Вынимаем семена из кабачков, если это необходимо, и из перцев.

Собираем мясорубку, берем среднюю решетку. Перекручиваем болгарский перец, цукини, лук.
На средней терке натираем морковь. В общем ее также можно перекрутить с остальными овощами.

К овощной массе выдавливаем нужное количество томатной пасты. Чтобы она лучше смешалась с овощами, соединим ее со стаканом воды.

Добавим вкуса при помощи сахарка и соли. Перемешиваем, чтобы все это соединилось между собой. И отправляем емкость на огонь. Включаем максимальный нагрев и после закипания варим 40 минут.

А пока, масса нагревается и закипает, мы порубим промытую зелень. Сюда отлично пойдет петрушка, укроп и кинза. И измельчим через чеснокодавку чеснок.

Время на таймере вышло, значит вводим в аджику чеснок, зелень, масло и уксус.


Оставляем кастрюлю на нагреве еще минуту, выключаем и разливаем по стерильным банкам.

Укупориваем и оставляем до зимы.

Очень вкусная аджика из кабачков с помидорами

Конечно, заменив томатную пасту помидорами, получается вкуснее. Как-то насыщеннее что ли.

Возьмем:

  • 600 г кабачков,
  • 250 г томатов,
  • 80 г моркови,
  • головку чеснока,
  • 1 горький острый перец,
  • соль-по вкусу,
  • 1,5 ст.л. сахара,
  • 6 ст.л. растительного масла,
  • 20 мл 9% уксуса,
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца крупного помола для аромата.

Очистим и подготовим овощи привычным способом.

Через среднюю решетку мясорубки перекрутим мякоть кабачков, моркови и помидор.

Перельем массу в кастрюлю или казан и отправим нагреваться на плиту. Варить будем на медленном нагреве примерно 20 минуток.

Чтобы не забыть, поставим таймер. Как только он подаст звуковой сигнал, мы введем в кастрюлю соль с сахаром. Перемешаем и отправим туда же мелко нарезанный горький перец и постное масло без запаха.

Теперь проварим еще 10 минут и введем уксус, раздавленный чеснок и крупный перчик.

Оставим на нагреве еще минут пять и перельем по стерильным банкам.

Укупорим их герметично стерильными крышками и спустим после остывания в подпол.

Пикантная заготовка из кабачков с яблоками на зиму

Аджика с добавлением яблок получается более нежная и по вкусу отличается от остальных. Использовать можно и томатную пасту и соус. Это на ваш выбор.


Возьмем:

  • кабачки — 5 кг,
  • морковь — 5 шт.,
  • 5 яблок,
  • 1 стакан уксуса,
  • 2 ст. постного масла,
  • 2 ст. томатного соуса,
  • 1 ст. сахарочка,
  • 2 чесночные головки,
  • 2,5 ст.л. соли,
  • красный молотый перчик — 2 ч.л.

Очищаем все цукини и пропускаем их через мясорубку. Морковь и яблоки также промоем и избавим от всего ненужного. Также перекрутим их через мясорубку либо нашинкуем на мелкой терке.

Смешиваем все ингредиенты и включаем плиту. Варим на медленном огне 2 часа.

Помешивать массу нужно обязательно.

Затем вводим масло, томатный соус. Измельчаем туда все зубчики из чесночной головки и сдабриваем сахаром и солью.
Размешаем и варим еще 20 минут до растворения сахарка.

За пять минут до готовности вливаем уксус.

Кабачковая аджика с уксусом и болгарским перцем

По этой рецептуре аджика готовится без добавления моркови. Томатную пасту можно заменить перетертыми помидорами.

Возьмем:

  • кабачки – 2 кг,
  • томатную пасту – 400 г,
  • перец болгарский – 0,5 кг,
  • перец острый – 1 шт,
  • чеснок –100 г,
  • соль – 1 ст. л.,
  • сахар – 200 г.
  • масло растительное без запаха – 200-250 г,
  • уксус 9-процентный – 100 мл.,
  • воду — 150 мл.

Кабачки очищаем от кожуры и семян. И перекручиваем оставшуюся мякоть через мясорубку.
Таким же образом перемалываем очищенный от сердцевинки болгарский перец.

Острый перец очищаем от семян и тоже перекручиваем в пюре. Соединяем эту массу с томатной пастой. Ставим массу на сильный нагрев плиты и нагреваем до активного бурления.

Затем вводим соль, сахар, подсолнечное масло и воду. Варим на среднем нагреве плиты 20 минут. Раздавим чесночек в прессе и отправим к кабачкам. Вливаем отмеренное количество столового уксуса, греем еще 5 минут и выключаем нагрев.

Закатываем в стерильные банки и укупориваем крышками на зиму.

Как приготовить аджику в мультиварке без томатной пасты

Без мультиварки редко обходятся заготовки. Все же удобная это штука. Вот и аджичку в ней можно запросто сварить. Режимы можно выбирать разные, но мне нравится программа «Тушение» или «Stew».

Возьмем:

  • помидоры — 1 кг,
  • красный болгарский перец — 0,5 кг,
  • жгучий перец — 1-3 шт.,
  • чеснок — 2 головки,
  • сахар — 3 ст.л.,
  • соль — 1 ч.л.,
  • уксус 9% — 1/3 стакана,
  • масло растительное — 1/2 стакана,
  • 1,5 кг кабачка.

Цукини и болгарский перец избавляем от всего ненужного. С томатов срежем места от плодоножек.
Измельчаем овощи будем через мясорубку или в комбайне. Зависит от того, что у вас есть под рукой. Переливаем пюреобразную смесь в антипригарную чашу.

Сразу к ней вливаем добавки в виде постного маслица, сахара и соли.

Закрываем крышку мультиварки и включаем программу «Тушение» на пару часов.

А пока очищаем чеснок от шелухи, а жгучий перец режем пополам, удаляя семена.

Перекручиваем их в мясорубке.

Когда от указанного времени останется 30 минут, мы введем чесночную массу и вольем уксус.

Закрываем крышку и доготавливаем до окончания программы.

Пробуем на вкус и разливаем аджичку по стерильным баночкам.

В подвале такую закуску можно хранить до 2 лет.

Все рецепты практичны и доступны. Готовится закуска быстро и просто. Главное, не забыть попробовать ее на вкус перед закаткой крышками. Вдруг именно вам не хватит остринки или сладости.

Благодарю за внимание и желаю светлых дней!

Икра кабачков с майонезом в рецепте мультиварки. В мультиварке кабачковая икра с майонезом на зиму рецепт как в магазине

Немногие хозяйки не варили кабачковую икру в мультиварке. Это, пожалуй, самое распространенное блюдо из кабачков, которое готовят на зиму. Вариантов приготовления кабачковой икры очень много. А исходный цвет и вкус будут зависеть от того, что вы в него добавите. До этого я всегда закрывала по самому, наверное, самому простому рецепту.Он был из серии — все складывал в кастрюлю и тушки до готовности. Но в этом году наша знакомая, отличный кулинар и хозяйка, поделилась своим рецептом вкусной кабачковой икры с майонезом, многие знают ее под названием «Вкусная» икра. Рецепт понравился, и я приготовила на нем икру. Благодаря мультиварке я избежала самого неприятного момента при приготовлении — бульканья и разбрызгивания икры со всех сторон. Моя икра кабачков спокойно приготовлена ​​в чудо-горшочке, требуя минимального моего вмешательства.

Состав:

  • кабачки — 1,5 кг (масса уже очищенная от кожуры и семян)
  • лук репчатый — 250 г
  • майонез — 100 г
  • сахар — 1 ст. л (с горкой)
  • соль — ½ ст. л
  • перец черный молотый по вкусу
  • томатная паста — 100 г
  • масло растительное — ½ стакана

Как приготовить кабачковую икру с майонезом:

Лук очистить и нарезать комбайном или любым другим удобным для Вас способом.

Положить в мультиварку нарезанный лук, томатную пасту, растительное масло, соль, сахар и перец. Смешивание.

Установите режим закалки на 20 минут. Во время приготовления периодически помешивайте.

По окончании программы переложите смесь в другую емкость.

Вымойте кабачки, кожуру и семена. Кабачок можно покрутить на мясорубке, а можно измельчить блендером, как я. Но стоит учесть, что скрученные на мясорубке кабачки сочнее, поэтому икра может получиться более жидкой.Икра у меня получилась густой.

Подготовленные кабачки выложить в мультиварку, залить майонезом и перемешать.

Установить режим «гашение». Готовим кабачковую икру в мультиварке Редмонд 2 часа.

За 40 минут до окончания программы добавить томатно-луковую смесь к кабачкам, перемешать и варить на медленном огне до сигнала.

Немногие хозяйки не варили кабачковую икру в мультиварке. Это, пожалуй, самое распространенное блюдо из кабачков, которое готовят на зиму.Вариантов приготовления кабачковой икры очень много. А исходный цвет и вкус будут зависеть от того, что вы в него добавите. Я всегда закрывал перед кабачковой икрой, наверное, по самому простому рецепту из всех. Он был из серии — все складывал в кастрюлю и тушки до готовности. Но в этом году наша знакомая, отличный кулинар и хозяйка, поделилась своим рецептом вкусной кабачковой икры с майонезом, многие знают ее под названием «Вкусная» икра. Рецепт понравился, и я приготовила на нем икру.Благодаря мультиварке я избежала самого неприятного момента при приготовлении — бульканья и разбрызгивания икры со всех сторон. Моя икра кабачков спокойно приготовлена ​​в чудо-горшочке, требуя минимального моего вмешательства.

Состав:
  • кабачки — 1,5 кг (масса уже очищенная от кожуры и семян)
  • лук репчатый — 250 г
  • майонез — 100 г
  • сахар — 1 ст. л (с горкой)
  • соль — ½ ст. л
  • перец черный молотый по вкусу
  • томатная паста — 100 г
  • масло растительное — ½ стакана

Как приготовить икру кабачков с майонезом:

Лук очистить и нарезать комбайном или любым другим удобным для Вас способом.

Положить в мультиварку измельченный лук, томатную пасту, растительное масло, соль, сахар и перец. Смешивание.

Установите режим закалки на 20 минут. Во время приготовления периодически помешивайте.

По окончании программы переложите смесь в другую емкость.

Вымойте кабачки, кожуру и семена. Кабачок можно покрутить на мясорубке, а можно измельчить блендером, как я. Но стоит учесть, что скрученные на мясорубке кабачки сочнее, поэтому икра может получиться более жидкой.Икра у меня получилась густой.

Подготовленные кабачки выложить в мультиварку, залить майонезом и перемешать.

Установить режим «тушение». Готовим кабачковую икру в мультиварке Редмонд 2 часа.

За 40 минут до окончания программы добавить к кабачкам томатно-луковую смесь, перемешать и варить на медленном огне до сигнала.

После сигнала раскладываем икру кабачков с майонезом по стерилизованным банкам и закатываем.

Приятного аппетита !!!

За рецепт с фото спасибо Ангелине Квин!
Мультиварка Redmond 4500 Мощность 700 Вт.

С уважением, Наталья

По умолчанию рецепты на сайте приведены для мультиварки Панасоник 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура устройства в режиме «Выпечка» — 180 градусов. Стаканы в рецептах используются обычные, объемом от 200 мл. Рецепты, отправленные нашими пользователями, содержат указание на их устройство.Под каждым присланным рецептом указывается модель и мощность МВ. Внимательно прочтите рецепт!

Кабачковая икра в мультиварке на зиму, рецепт простой

Готовить начали сравнительно недавно, но рецепт очень понравился хозяйкам. Такая икра имеет более нежный и пикантный вкус. Качество икры во многом зависит от выбранного вами майонеза. Лучше не экономить и использовать более дорогой майонез с высоким содержанием жира. Время приготовления и выход продукта даны условно и зависят от консистенции овощей, входящих в состав икры.Каждая хозяйка настраивает любой рецепт на свой вкус, добавляя определенные ароматизаторы. Экспериментируйте!

Кабачковая икра с майонезом в мультиварке

Кабачки (среднего размера) — 5 шт.

Морковь — 5 шт.

Репчатый лук — 6 шт.

Чеснок — 1 головка

Майонез — 250 г

Томатная паста — 250 г

Сахар — 100 г

Масло подсолнечное рафинированное — 100 г

Соль — 2 ст. ложки

Перец черный молотый — 0.5 чайных ложек

Молотая корица — 1 щепотка

Тмин молотый — 1 щепотка

Кориандр молотый — 1 щепотка

Время приготовления — 20 минут

Время приготовления ≈50 минут

Объем ≈ 2,5 л

Мультиварка PHILIPS HD3036

Подготовьте все необходимые ингредиенты.


Икра кабачков в мультиварке на зиму, простой рецепт с фото:

Кабачки вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам и при необходимости удалить косточки.Мякоть нарезать кубиками.


Морковь и лук почистить и нарезать мелкими кусочками.


Зубчики чеснока очистить от сухой скорлупы и пропустить через пресс или измельчить в чесночной мельнице.


Кабачки, морковь и лук измельчить на мелком гриле.


Выложить овощную массу в чашу мультиварки и залить маслом. Вставьте чашу в корпус мультиварки, кнопкой «Меню» выберите режим «Выпечка», нажмите кнопку «Старт» и обжаривайте массу 10 минут при помешивании.Отключить режим.


К овощам добавить майонез, томатную пасту, специи и соль. Лучше посолить по вкусу.


Все перемешать, с помощью кнопки «Меню» выбрать режим «Тушение», нажать кнопку «Старт» и варить около 20 минут.


Добавьте чеснок.


Смешать массу и продолжить готовку в том же режиме еще 5 минут.


Готовы к упаковке в горячем виде в стерилизованные банки емкостью 0,5 л.


Банки укупорочные с отварными крышками для консервирования перевернуть вверх дном, завернуть в одеяло и оставить в таком положении до полного остывания, после чего поставить на хранение.

Рецепты кабачковой икры с майонезом на зиму очень популярны у хозяек. Как ни странно, но именно этот соус придает икре необычайную нежность и играет роль хорошего консерванта. Вы можете использовать как магазинный майонез, так и приготовленный самостоятельно.

Икра кабачковая «Нежная»

Минимум ингредиентов в этом рецепте позволяет получить насыщенный, приятный вкус кабачков, подчеркнутый составом специй и приправ.

Измельчить на мясорубке кабачки и лук, добавить масло, майонез и томатную пасту.Ставим на огонь и, периодически помешивая, кипятим около часа. После вводим специи, варим еще час. В подготовленные стерилизованные банки перекладываем готовую икру, закатываем, даем остыть, переворачиваем и чем-то заворачиваем. Для последующего хранения рекомендуется выбирать темное прохладное место.

Икра кабачков с морковью, майонезом и томатным соусом

Морковь в этой икре придает особый сладковатый вкус, а краснодарский соус с яблоками и специями обладает неповторимым ароматом.

Овощи очищаем и в сыром виде прокручиваем через мясорубку (при помощи мелкого гриля). Посолить, всыпать сахар и после закипания тушить 2 часа, периодически помешивая. Добавьте соусы и специи. Можно залить парой столовых ложек уксуса. Тогда икра будет лучше храниться. Варить еще полчаса. В стерилизованные любым способом полости переложить яйца, закатать, перевернуть и дать постепенно остыть.

Кабачковая икра в мультиварке

Сегодня у многих на кухне есть чудо-помощник.А с его помощью можно легко приготовить вкусную кабачковую икру.

Измельчите все сырые овощи блендером или мелкой теркой. Перекладываем овощную массу в чашу мультиварки, солим, добавляем масло. Выбираем режим «Тушение» и приступаем к своим делам. За полчаса до окончания программы выложите майонез, томатную пасту и мелко нарезанный чеснок. Все перемешать и снова включить. Готовую икру закатать в банки. Этот рецепт имеет все шансы полюбиться в вашей семье благодаря своей простоте и восхитительному вкусу.

Еще недавно кабачковую икру с добавлением майонеза хозяйки не готовили — такой рецепт был диковинкой. И сейчас он активно набирает популярность и пользуется большим спросом. Возможно, потому, что сам майонез стал доступным и обычным продуктом, а не дефицитным лакомством, как во времена СССР. Но все же есть смысл готовить блюда по-разному и пробовать много новых рецептов — это разнообразит вкусовые ощущения и наполнит зимний стол ароматом и вкусом лета.Икра кабачков, приготовленная заботливой хозяйкой, несомненно, заслужит самые лучшие отзывы всей семьи. К тому же это быстрый бутерброд, который может приготовить даже школьник.

Если вы заботливая мама и жена, то покупной майонез вполне обоснованно может вызвать опасения, ведь в нем много консервантов и загустителей. Но отказываться от чудесного рецепта икры все же не стоит. Как вариант, приготовьте отличный майонез самостоятельно, и проблема здорового питания будет решена.

  • Икра кабачковая, рецепт как в магазине
  • Тещин язык из кабачков на зиму: вкусности с остротой
  • Можно ли заморозить кабачки и баклажаны на зиму
  • Аджика на зиму из кабачков
  • Рецепт огурцов в томатном соусе на зиму
  • Салат Кубанский на зиму с капустой и без. Просто и легко
  • Зимняя выпечка из баклажанов: оригинальный рецепт салата
  • Как солить огурцы холодным способом и хитрости хорошего посола
  • Салат из огурцов на зиму без стерилизации, салат с горчицей и заготовкой Пальчики оближешь!
  • Как приготовить лечо на зиму: разные рецепты на одно блюдо
  • Татарские баклажаны на зиму без стерилизации
  • Баклажаны в томатном соусе на зиму.Баклажаны в томатной пасте с морковью.

Энциклопедия меда и пчеловодства

Энциклопедия меда и пчеловодства
  • Пошаговый рецепт приготовления творожного коржа в духовке с фото
  • Самая вкусная баклажанная икра (на зиму)
  • Судак запеченный в духовке с помидорами и сыром
  • Икра баклажанная на зиму лучшая рецепты для дома
  • Как жарить картошку в мультиварке
  • А в папке — аккаунт ваша реклама, Со вкусом, ярко и без спама
  • Облизывая пальцы: десятка лучших новогодних столов Sputnik Armenia Чесно-куриный соус
  • Легкое и быстрое приготовление жареной картошки в мультиварке
  • Салат из рыбы мимоза: рецепт на Новый год!
  • Тесто для хлеба готовится на сухих дрожжах, из трех видов муки, с добавлением льняного семени
  • Салат из рыбы Мимоза: рецепт на Новый год!
  • Игры для детей, развитие ребенка, раскраски, детские поделки
  • Рыбка кулебяка «Крокодил» Кулебяка крокодил
  • Кулебяка крокодил рыба Кулебяка крокодил
  • Хлеб в домашних условиях
  • Целый маринованный перец на зиму
  • Развивающий детский , раскраски, детские поделки
  • Как сделать печенье без.Мягкое печенье. Рецепт для дома. Печенье
  • Рецепты простых и быстрых пирожков с капустой в духовке
  • Как испечь вкусный пшеничный хлеб в духовке в домашних условиях
  • Дрожжевой пирог с капустой в духовке, рецепт с пошаговыми фото
  • Песочное печенье с клюквой
  • Pygody at домой пошаговый рецепт с фото
  • Рецепт Pygody (корейские манты)
  • Бараньи ребрышки, тушеные в собственном соку
  • Делаем красивые пельмени: «Косичка», «Елочка» и быстрые
  • Где встретить Новый год — дома или в ресторане?
  • Соус Бешамель — классический рецепт соуса Бешамель в домашних условиях
  • Овощное пюре для кормления малышей: рецепты и обзор марки
  • Правильная сырная тарелка
  • Мастер-класс «Сказочный домик мастики»
  • Как приготовить вкусное картофельное пюре : правила, секреты, необычные ингредиенты
  • Как приготовить сочную и аппетитную жареную капусту с чудесным ароматом
  • Жареная капуста — Лучшие рецепты
  • Как приготовить нежное мясо
  • Кулинарные секреты и разные способы приготовления вкусного краба Как приготовить приготовить замороженное очищенное крабовое мясо
  • Картофель в микроволновке в пакете быстро приготовит
  • Квашеная капуста, тушенная с мясом
  • Как приготовить хрустящий рис с овощами на сковороде
  • Простой рецепт риса с замороженными овощами в мультиварке
  • Тонкости приготовления запеченных яблок с медом
  • Квашеная капуста с мясом
  • Гречка с курицей в мультиварке er
  • Тушеная капуста
  • Как приготовить тушеную капусту: гарнир, начинка, второе блюдо
  • Как вкусно приготовить гусиное мясо
  • Индийские секреты долголетия на современной кухне
  • Запеченное мясо на ломтиках — шесть лучших рецептов
  • Запеченные ломтики мясо — шесть лучших рецептов
  • слепки детских ручек и ножек!
  • Из какого шоколада на самом деле делают
  • Как и из чего делают шоколад?
  • Рейтинг лучших ресторанов мира по возрастанию стоимости обеда
  • Как насладиться коньяком?
  • Килька рыба.Ищем шпроты у гостя. Как выбрать качественные консервы
  • Малазийская кухня: названия, фото, описание
  • Фастфуд сельдь. Первый русский фастфуд. Сэндвич с селедкой
  • Из чего делают коньячный дистиллят
  • Винодельни провинции Аликанте открыты для посещения винных погребов Испании
  • О буфете, шведской семье и шведской стенке
  • Инструкция (инструкция) на микроволновую (микроволновую) печь LG MS2342A , MS2352B, MS2352G, MS2352T, MS2352U: Сервисный центр RT
  • Азербайджанские сладости: простые рецепты приготовления
  • Толкование книг Ветхого Завета
  • Библейский уксус
  • Уильям Похлебкин — История водки
  • 008 Набор крышек

  • подарить виноделу: о работе, но для души
  • Как удивить любителя кофе — мы дарим не банальный кофе, а поистине оригинальный подарок
  • Определимся с подарком сомелье
  • Подборка самого лучшего интересные эксперименты с водой для детей
  • Форшмак из селедки: вкусные рецепты
  • Ресторатор Дима Борисов: «Готовить может только влюбленный человек. лихо
  • Как приготовить шоколад из шариков
  • «На ножах» во Владимире: что случилось с кафе после визита Константина Ивлева
  • Как выбрать яблочный уксус
  • Как приготовить свеклу в мультиварке, двойная котел, микроволновка, скороварка и на сковороде
  • Легкие закуски
  • Куриный суп с макаронами и мускатным орехом
  • Как приготовить кашу из овсяной муки без комков
  • Как приготовить тортилью: фото рецепты мексиканских и испанских лепешек
  • Молодым мамам, развенчание мифа — коровье молоко
  • Свинина в мультиварке: рецепты с фото
  • Пряники — что это?
  • Полезен ли творог
  • Как приготовить омлет в кружке
  • Домашняя лапша: рецепты супа с пошаговыми фото
  • Как приготовить сало в домашних условиях из свиного сала
  • Рецепт свиного сала
  • Грузинские баклажаны в кастрюля
  • Лучший сом в мире сом
  • Королевский обед: суп из сушеных белых грибов
  • Соус Карбонара — секреты итальянской пасты
  • Суп из чечевицы — лучшие рецепты
  • Можно ли пить кленовый сок?
  • Как засолить подберезовики на зиму: лучшие рецепты
  • Применение кленового сока: полезные свойства и противопоказания
  • Рецепт крема для украшения торта, хорошо держащего форму (с фото)
  • Как приготовить кисель из пачка
  • Фруктовые салаты с йогуртом
  • Куриные ножки в духовке с картошкой
  • Самые сладкие вещества на земле
  • Легкий рецепт летнего кефира на кефире
  • Самые вкусные соусы — рецепты
  • Простой рецепт вишневого вина в домашних условиях
  • Опасность чрезмерного употребления алкоголя
  • Рецепт приготовления горохового супа
  • Чем заменить сыр тофу
  • Рецепт горохового супа.Вкусный гороховый суп. Гороховый суп в мультиварке
  • Буханка такой высоты — чем заменить разрыхлитель на тесто
  • Мед для иммунитета малыша: рецепты здоровья
  • Страшное меню: Рецепты на Хэллоуин
  • Удаление каменистой сливы: какие есть методы?
  • Варенье из желтой алычи без косточек
  • Название торта к 8 марта
  • Толстолобик на мангале на мангале
  • Сливы тушеные на зиму — делаем ароматные заготовки
  • Как пить и есть джин « Beefiter
  • Рецепт соленых огурцов за 1 час
  • Помидоры в желатине на зиму — восхитительная красота!
  • Сказочно вкусные лисички с картошкой и сметанной начинкой в ​​мультиварке
  • Что приготовить из пюре на завтрак?
  • Помидоры в желатине на зиму — вкусный рецепт
  • Эмалированная кастрюля сильно пригорела: как очистить дно от молока и варенье внутри?
  • Какая национальная кухня, традиционные блюда и еда в Таджикистане?
  • Национальная кухня Таджикистана
  • Лазанья со шпинатом и рикоттой
  • Баклажаны в томатном соусе с чесноком
  • Тушеные баклажаны в томате
  • Тушеная печень из индейки Тушеная печень из индейки
  • Сколько нужно, чтобы замочить сухие грибы для супа?
  • Мохито алкогольный рецепт в домашних условиях
  • Салат из Красного моря — Рецепты
  • Имбирный салат: классические рецепты — от курицы до корейской моркови
  • Рецепт салата семи морей.Салат «Красное море. Салат с крабовыми палочками Нептун
  • Потрясающие вкусные маленькие раннеспелые пирожки
  • Пирожки с лососем (несколько рецептов)
  • Рис рассыпчатый с мясом и овощами
  • Слойки с тунцом. Слоеное тесто с тунцом. Пирог с консервированным тунцом и картофелем
  • Рецепты салата из зеленого яблока
  • Савойская капуста: рецепты и приготовление, польза и вред от еды
  • Освежающий коктейль Текила Бум — все гениальное просто
  • Кекс — пасхальный кулич в хлебопечке
  • Салат с корейской морковью и чипсами: рецепт
  • Маринованный тофу Маринованный тофу в соевом соусе
  • Маринованная цветная капуста быстрого приготовления
  • Вкусные и быстрые рецепты приготовления курицы с медом и горчицей в духовке
  • Оригинальные рецепты вкусного горохового супа в медленном плита
  • Новый тренд: торт буква или торт номер
  • Как приготовить куриные бедра в сливочном соусе с грибами?
  • Цуккини с зимним карри
  • Рецепты ветчины в домашних условиях с ветчиной
  • Сливочные апельсиновые булочки
  • Салат с рукколой и беконом
  • Салаты из морепродуктов (без майонеза)
  • Непревзойденный татарский салат с говядиной
  • 9000 Рецепт салата из индейки8 — Рецепт
  • 9000 Салат из индейки икра из опята
  • Шашлык в духовке
  • Пошаговый рецепт с фото Кофейный мусс
  • Заправка для салата вместо майонеза!
  • Несколько способов приготовить вкусную домашнюю сметану
  • Татарский салат — кулинарный и закулисный познавательно-развлекательный журнал
  • Салат с рукколой, беконом, фетой и помидорами черри
  • Гренки с чесноком — рецепты с фото
  • Кукурузная крупа — вкусно и оригинальные рецепты приготовления угощений на каждый день
  • Новогодние «карманы» из куриной грудки с сыром и беконом
  • Оригинальные заправки для салата из морепродуктов
  • Салат с вялеными помидорами по рецепту Юлии Высоцкой
  • Салат из вяленых помидоров
  • Салат с креветками и листьями салата: рецепты приготовления
  • Рыба кижуча: фото, как приготовить, как солить, полезные свойства и рецепты
  • Рецепты азербайджанского плова особенные и самые простые
  • Заправка для борща на зиму: рецепты быстрого приготовления
  • Консервированный салат из ананаса
  • Салат из вяленых помидоров
  • Икра баклажанная — бес t рецепты
  • Фаршированный перец в духовке пополам: рецепты с сыром и грибами
  • Яблочный пирог по немецкому рецепту
  • Смузи из сельдерея и яблок
  • Смузи из яблок и сельдерея
  • Салат из копченой куриной грудки с ананасовым бисквитом
  • Пышное и воздушное масло
  • Пышный и воздушный масляный бисквит
  • Булочки с картофелем и булочками с маслом
  • Овощная печь в духовке
  • Пирог с клубникой — самые вкусные домашние рецепты с лесными ягодами
  • Пирожки с печенью и рисом, яйцом, картофелем
  • Рецепт для вкусной ячменной каши в мультиварке
  • Куриная грудка в соевом соусе на сковороде рецепт
  • Постный щавель в мультиварке
  • Что можно приготовить из котлет
  • Вкусная выпечка с корицей
  • Морковный торт Морковный пирог.Морковный торт от шеф-повара Джейми Оливера
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней
  • Рецепты вкусной морковной выпечки
  • Шоколадная помадка: рецепт с фото
  • Кексы «Красный бархат»: рецепт, особенности приготовления и отзывы Торт «Красный бархат»
  • Быстрый и легкий сладкий морковный пирог
  • Самый простой и быстрый — вкусный клубничный пирог
  • Пышный и воздушный масляный бисквит
  • Клубничный творожный пирог
  • Летний ягодный пирог без выпечки
  • Компот из черноплодной рябины на зиму
  • Хлеб в мультиварке — пошаговые рецепты с фото
  • Лагман из свинины: рецепты приготовления с фото пошагово
  • Салат с говядиной, луком и солеными огурцами «Шахтерский»
  • Ежевичный компот для 3-х литровой банки
  • Рулетики из кабачков, рецепты
  • Как испечь торт с замороженной клубникой в ​​мультиварке
  • Сырные шарики с чесноком
  • Яичный фарш из кильки s
  • Салат из водорослей и фасоли
  • Капустная запеканка — самый вкусный рецепт
  • Пошаговый рецепт приготовления горохового куриного супа
  • Холодная закуска из кабачков по-корейски
  • Рецепт запеканки из тыквы.Тыквенная запеканка с сыром. Десять порционных ингредиентов
  • Щавелевый суп с куриным бульоном и яйцом
  • Картофель с рыбными консервами
  • Кабачки, маринованные по-корейски — самые вкусные рецепты быстрого приготовления
  • Пикша, запеченная в духовке
  • Творожные блюда по-дукански — диетические десерты
  • Свиной лагман по-домашнему и сытно!
  • Куриная грудка с грибами в сливочном соусе
  • Лосось, запеченный в духовке — визитная карточка рыбного дня!
  • Аппетитный суп с индейкой, грибами и макаронами
  • Особенности приготовления аппетитного террина
  • Вкусный омлет для годовалого малыша!
  • Сметанные коржи из детства
  • Молочные Коржики из детства: рецепты с фото по ГОСТу, сметана и др.
  • Салат с огурцом и морковью — свежесть в каждой ложке
  • Ачма Ленивый в мультиварке (5 ингредиентов)
  • Рецепт приготовления национального блюда — ачма в мультиварке
  • Использование в других блюдах
  • Пельмени с клубникой — лучшие рецепты
  • Хлеб из ржаной муки в мультиварке
  • Время приготовления тушеных шампиньонов
  • Можно ли дать ребенку омлет и сколько месяцев
  • Пошаговый рецепт супа из крапивы
  • Десерты со сгущенкой
  • Молодые кабачки, фаршированные фаршем и грибами
  • Шоколадно-кофейное суфле
  • Песочное печенье с творогом и курага
  • Килька из сельди в домашних условиях: готовим по-разному
  • Килька из речной рыбы в домашних условиях
  • Кекс в микроволновке без разрыхлителя
  • Тушеная кета в мультиварке
  • Рыба в мультиварке
  • Ржаной хлеб в мультиварке: рецепт приготовления
  • Рыба в мультиварке
  • Пирог с вареной сгущенкой
  • Минтай запеченный в духовке
  • Пюре из картофельного печенья
  • Петрушка аджика — очень вкусная и очень острая приправа к любому блюду
  • Как заморозить зеленый горошек
  • Блинчики из куриной печени с манкой
  • Вкусная каша: гречка с рисом с рисом овощи на сковороде
  • Булочка с клубничным джемом: рецепт пошагово с фото
  • Булочки из сладкого клубничного дрожжевого теста
  • Приготовление запекание в домашних условиях
  • Курица в мультиварке
  • Начинка для пиццы с овощами
  • Каша дружба
  • в мультиварке
  • Обед из ничего Обед из ничего, простые рецепты Куриная грудка по-арабски
  • Обед из ничего Обед из ничего, простые рецепты Куриная грудка по-арабски
  • Яблоки, запеченные в микроволновке
  • Приготовить вкусный красный борщ с мясом
  • Маринад для свинины — лучшие рецепты шашлыка, жарки на сковороде и запекания в духовке
  • Мясной фарш котлеты
  • Как приготовить Котлеты «Бережливые»
  • Как приготовить вкусный борщ — простые рецепты на каждый день
  • Свиная рулька в горчично-медовом маринаде
  • Маринованная свекла быстрого приготовления
  • Свиная рулька в медово-горчичном соусе
  • Картофельное пюре Суп с сыром
  • Кефирные оладьи без дрожжей
  • Адыгейский сырный пирог — нежная ароматная выпечка
  • Салат «Малибу» с копченой курицей: рецепт с фото
  • Куриное рагу с овощами быстро и вкусно
  • Салаты с жареной морковью и луком: рецепты
  • Куриная грудка с грибами в сметанном соусе
  • Апельсиновый раф — рецепты кофе с апельсином сок
  • Печенье Геркулес: рецепты и советы по приготовлению
  • Оладьи на пиве: рецепт с фотографиями, пышные блины
  • Брусничный пирог: пошаговый рецепт
  • Рецепт кокосового торта Pitto Rice
  • Слоеное тесто: рецепты и начинки
  • Кулинарные рецепты и фоторецепты
  • Чизкейки диетический рецепт в мультиварке
  • Кабачки жареные в кляре с сыром и чесноком Кабачки жареные в кляре с сыром и чесноком
  • Постные пирожки с капустой
  • Пирог с зеленью
  • Как приготовить холодный борщ со шпротами
  • Быстрый пирог с зеленью.Пирог с зеленью. Осетинский пирог со свеклой и зеленью
  • Куриная грудка с грибами
  • Слоёные трубочки — очень просто!
  • Способы приготовления заварного теста для пельменей с вишней
  • Как приготовить вкусное лечо на зиму
  • Проверка рецепта: яблочный пирог быстрый, без муки
  • Простое печо лечо на зиму
  • Кулинарные рецепты и фоторецепты
  • Шоколад торт со сметаной «Пол Робсон»
  • Бублики из дрожжевого теста — пышные, нежные, быстрые и очень вкусные!
  • Голубцы с подливкой в ​​духовке
  • Голубцы из цветной капусты
  • Варенье из ежевики: рецепты
  • Тыквенный хлеб в хлебопечке
  • Сало в рассоле — интересные идеи для приготовления закусок в горячем и холодном
  • Вареники с творогом
  • на кефире
  • Голубцы в мультиварке Redmond
  • Рогалики из дрожжевого теста — пушистые, нежные, быстрые и очень вкусные!
  • Тыквенный хлеб в хлебопечке
  • Супы в детском питании: правила и рецепты приготовления
  • Овощной суп в детском саду
  • Индейка медленного приготовления в мультиварке
  • Вареники с мясом — это вам не пельмени!
  • Пирог с картошкой и сыром — просто!
  • Секреты приготовления фаршированного перца в мультиварке Редмонд
  • Как приготовить жареный перец на зиму
  • Как приготовить песочное тесто для курятника
  • Как приготовить бутерброды с креветками
  • Как приготовить зайца в духовке ?
  • Макароны и сырный соус
  • Бутерброды с красной рыбой — простые рецепты праздничного стола с фото
  • Заготовка ежевики на зиму
  • Ленивые пельмени — рецепты с фото
  • Сливочный соус карбонара
  • Тыквенные лепешки
  • на сковороде Щука фаршированная в духовке, пошаговый рецепт с фото
  • Зразы из куриной грудки.Куриные зразы с сыром. Как приготовить зразы на углях
  • Чучвара: рецепт приготовления
  • Домашние роллы Филадельфия
  • Мясо под шубой в духовке рецепт с фото из свинины и картофеля
  • Рецепт: Оладьи из свинины — Мясные оладьи из свинины — Вкусно, Быстрый, Аппетитный
  • Рецепт чесночного соуса Долма
  • Хрустящая квашеная капуста в банке
  • Картофель в духовке с курицей, сыром и майонезом
  • Постное печенье — лучшие рецепты печенья в пост
  • Кулинарные рецепты и фоторепортажи Как приготовить блины
  • на простокваше
  • Быстрое печенье
  • Можно ли жарить голубцы в духовке
  • Лавш на муке и воде.Арабский лаваш. Что делать, если лаваш не работает с карманом
  • Запеканка мазь с картошкой в ​​духовке
  • Итальянские палочки гриссини
  • Палочки: секреты приготовления
  • Как приготовить ленивые вареники с творогом
  • Домашняя ветчина: рецепт ветчины с фото
  • Как приготовить спагетти с сыром и ветчиной
  • Петух в вине — рецепт приготовления с фото Петух в вине по старинному бордовому рецепту
  • Рецепты варенья из крыжовника в мясорубке
  • Как сделать творог из кефира: рецепты и способы
  • Куриный суп с картофелем и вермишелью
  • Хумус из свеклы: этот рецепт станет вашим фирменным блюдом!
  • Как приготовить горбушу в пароварке
  • Стейк из индейки может быть сочным!
  • Воздушный омлет в мультиварке: секреты приготовления и вкусные рецепты
  • Учимся готовить вкусный вишневый кекс
  • Куриный соус в сметане: рецепт, ингредиенты
  • Как приготовить вкусный горбуши на пару в мультиварке
  • Без костей Фаршированная курица Рецепт
  • Антоновское варенье — Прозрачное и ароматное!
  • Вкусный салат из свиного языка с маринованными шампиньонами — рецепт
  • Варенье из прозрачных нарезанных яблок: быстрые и простые рецепты
  • Картофельный куриный суп
  • Как приготовить имбирный чай в домашних условиях
  • Самые вкусные тушеные кабачки
  • с рисом
  • Картофель Дофинуа: описание и способы приготовления
  • Рецепт котлет из баранины
  • Пошаговый рецепт варенья из щучьей головы
  • Рулет из дрожжевого теста с маком
  • Рецепт замороженного вишневого кекса
  • Рецепт приготовления чахохбили из курицы
  • фоторецепты Венский пирог с вишней в духовке
  • Приготовление цветной капусты в сухарях: рецепт, вариации и нюансы
  • Китайская лапша — оригинальные рецепты вкусного азиатского блюда
  • Овощное рагу из баклажанов, кабачков, перца, лука и помидоров
  • Шоколадный манник на кефире
  • Паста с помидорами и чесноком
  • Зима заготовки из кабачков на любой вкус
  • Картофельная запеканка с сыром и мясом
  • Мандарин Польза для здоровья
  • Эклеры с заварным кремом
  • Варенье из кабачков: как приготовить Джем из кабачков
  • Соус для шаурмы — разнообразим домашнее меню рецептами уличной еды
  • пангасиус — простой рецепт вкусной рыбы
  • Домашний хлеб на кефире без дрожжей в духовке
  • Маринованные опята — самый вкусный рецепт
  • Самые вкусные рецепты салатов из вареной моркови
  • Карамельный соус — Соленая карамель
  • Как приготовить клубничное варенье с целыми ягодами?
  • Печные ребрышки с картошкой
  • Как приготовить песочное тесто для курятника
  • Как приготовить бастурму в домашних условиях
  • Зеркальная глазурь для тортов Рецепты с фотографиями
  • Рецепт «Все хорошо» — это быстро и просто оптом яблочный пирог!
  • Как приготовить хачапури с сыром в духовке из дрожжевого теста по пошаговому рецепту с фото
  • Духовка в сливочном соусе
  • Блины на воде без яиц: разные рецепты
  • Вареники с картошкой — гордость Славянские народы
  • Свиной картофель в духовке
  • Как приготовить пирожки с мясом на сковороде: пошаговый рецепт с фото
  • Как приготовить сочные манты в домашних условиях
  • Как приготовить кисель из крахмала
  • Как приготовить кисель молочный: рецепт из картофельного и кукурузного крахмала, пропорции на литр молока
  • Как мариновать подберезовики?
  • Как и сколько хранить сушеные грибы
  • Подборка рецептов засолки подберезовиков на зиму
  • Хозяйки на заметку: как приготовить зеленую спаржу, чтобы она была быстрой и вкусной
  • Декоративная тыква для поделок и декора на Хэллоуин : как сушить?
  • Сушеная тыква или засахаренная тыква: рецепт домашнего приготовления
  • Как быстро разморозить тесто: советы хозяйкам
  • Как выбрать и хранить льняное семя
  • Экзотическое растение гуава: описание и фото
  • Кофе капучино в домашних условиях
  • Справа Щи: секреты приготовления
  • Как мариновать виноградные листья?
  • Как приготовить щи со свежей курицей по пошаговому рецепту с фото
  • Лучшие рецепты приготовления кваса в домашних условиях
  • Грибы со сметаной и луком
  • Чай ройбуш — полезные свойства и противопоказания, состав и способы варки
  • Мультиварка с функцией йогурта
  • Как приготовить холодный чай в домашних условиях: особенности приготовления, лучшие рецепты и рекомендации
  • Как сушить сливы: готовить фрукты
  • Как сушить чернослив, чтобы сохранить его полезные свойства?
  • Как правильно приготовить солянку?
  • Оладьи из печени: рецепт с фото
  • Рецепты как приготовить жареные в кляре грибные зонтики
  • Как приготовить оладьи из говяжьей печени
  • Как приготовить окрошку с колбасой на сыворотке
  • Свежее малиновое варенье без варки: пошаговая инструкция пошаговый рецепт на зиму
  • Как приготовить малиновое варенье на зиму
  • Окрошка на квасе — классический рецепт
  • Маринад для шашлыка на кефире — секрет идеального мяса!
  • Тушеная капуста с грибами: Славянский рецепт
  • Рецепт нарезанных огурцов в помидоре на зиму
  • Варенье из белой шелковицы или Варенье из шелковицы
  • Как приготовить безалкогольный мохито в домашних условиях
  • Мохито безалкогольный в домашних условиях
  • Шашлык из свинины с кефиром и луком
  • Печень тушеная с овощами и специями: рецепт с фото
  • Приготовление печени с овощами
  • Как приготовить окрошку с кукурузой и перепелиными яйцами на минеральной воде
  • Как приготовить не- алкогольный мохито в домашних условиях
  • Форшмак из сельди — вкусные рецепты рыбной паштета
  • Паштет из куриной печени, простые рецепты приготовления паштета в домашних условиях
  • Груши маринованные на зиму
  • Груши на зиму маринованные рецепты
  • Как приготовить паштет из куриной печени
  • Описание сорта пальчатых огурцов, выращивание и уход
  • Салат из свежих огурцов и редиса
  • Горчица и овощной маринад в мультиварке
  • Салат из баклажанов на зиму
  • Острый салат из баклажанов на зиму
  • С чем и как пить шампанское: правила и идеи
  • Топинамбур (или земляная груша), его польза и вред Топинамбур калорийность на 100 грамм
  • Что можно приготовить из синей на зиму
  • Пасха с миндалем и апельсиновой карамелью
  • Вкусный чизкейк, приготовленный в мультиварке
  • Картофель в куркуме (пошаговый рецепт с фото)
  • Ароматный картофель со сметаной в духовке: сытно и вкусно
  • Рецепт торта для большой группы детей (большой, простой в приготовлении, вкусный)
  • Пирожки с творогом и вареньем
  • Великолепный судак запеченный с грибами в духовке
  • Утка в духовке с картошкой
  • Песочное печенье с безе и шоколадом
  • Как приготовить необычный торт в домашних условиях?
  • Фаршированная утка — лучшие рецепты
  • Печенье с орехами и сгущенным молоком
  • Шоколадно-персиковый пирог
  • Голубцы с морковью
  • Печенье «ореховое» со сгущенным молоком
  • Салат из краснокочанной капусты: вкусные рецепты7 на маринованные
  • цукчини зима — пальчики оближешь
  • Салат мужской мечты с грибами
  • Как испечь классическое венское печенье
  • Тушеная говядина с баклажанами и кабачками
  • Как приготовить пюре из цветной капусты со сливками?
  • Японские паровые булочки
  • Паста с тушеным мясом и сыром
  • Как приготовить бублики из дрожжевого теста
  • Тарталетки с курицей и грибами
  • Кимчи из пекинской капусты — домашние рецепты
  • Мягкая пицца на кефире.Кефирная пицца. Для теста на разовую порцию
  • Тесто для пиццы на кефире — нежное и мягкое
  • Маринованный чеснок (шесть рецептов)
  • Простой рецепт маринованного чеснока в домашних условиях
  • Как приготовить вкусный пирог с лососем
  • Разрезанные пополам маринованные зимние помидоры с чеснок и горчица
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней
  • Салат ассорти на стол. Ассорти салатов. Ассорти из овощного салата: рецепт, состав и отзывы. Где и как долго
  • Самса с готовым сыром из слоеного теста
  • Салат с печенью трески, огурцом и морковью
  • Картофель фри в мультиварке
  • Салат из кабачков на зиму «Облизни пальцы» — самые вкусные рецепты
  • Шашлык из свинины на томатном соке
  • Классическая мясная солянка, пошаговый рецепт с фото
  • Салат Оливье классический
  • Шоколадная колбаса (торт без выпечки)
  • Как запечь картошку в духовке?
  • Блог о еде: малазийский люкс суп
1 2 3

Вкусных и полезных рецептов

Вкусных и полезных рецептов
  • Лучшая флотская паста с печенью
  • Рецепт медового торта в мультиварке
  • Что можно сделать из кожуры помело
  • Куриные сердечки с макаронами в мультиварке
  • Курица с гречкой в ​​духовке: вкусный рецепт с фото
  • Цукаты из помело — домашние рецепты, польза от кожуры
  • Как испечь свердловскую слоенку
  • Грузинский салат с фасолью: для ценителей пикантных блюд Грузинский салат с говядиной рецепт
  • Харбинский салат (рецепт с фото) Харбинский салат
  • Запеканка из баклажанов с куриной грудкой Куриная запеканка с баклажанами и сыром
  • Морепродукты, запеченные в сливочном соусе Запеченный коктейль из морепродуктов с сыром
  • Салат со свеклой и квашеной капустой
  • Жареные баклажаны с чесноком: вкусные рецепты Тушеные баклажаны в майонезе
  • Творожная масса с изюмом Творожная масса с изюмом
  • Картофель запеченный по-португальски Картофель запеченный по-португальски 90 008
  • Как правильно приготовить бутерброды
  • Рецепт ушей из рыбьей головы
  • Закрытые бутерброды: приготовить бургеры и бутерброды для пикника
  • Заготовки из черной смородины на зиму Рецепт инжира из красной смородины
  • Как приготовить маринад для гуся в духовке?
  • Как приготовить сочного гуся целиком в духовке, чтобы мясо оставалось нежным
  • Магия чисел К чему вариться во сне
  • Ресторан «Октябрьский Event Hall»
  • Мясные ребрышки мираторга «Вкусно»
  • Как приготовить шашлык Ребрышки: секреты, советы и рецепты
  • Сколько запекать свиные ребрышки
  • Картофель жареный с помидорами и луком
  • Майонез от Джулии.Все о домашнем майонезе. Кулинарная алхимия: творожный майонез
  • Майонез в домашних условиях миксером: пошаговый рецепт от Юлии Высоцкой
  • Рецепты салатов с Высоцкой
  • Фруктовый салат с ананасом Фруктовый салат с ананасом
  • Салат из вяленых помидоров
  • Подробнее на пряном молоке
  • Как приготовить варенье из чайной розы?
  • Заправка для свекольного борща на зиму: вкусные рецепты
  • Рыба кижуча: фото, как приготовить, как солить, полезные свойства и рецепты
  • Алкогольные коктейли с вишневым соком и сиропом
  • Салат из помидоров с огурцом, перцем и сельдерей
  • Заправка для борща на зиму: рецепты быстрого приготовления
  • Рецепт: Песочное печенье с джемом — домашнее со сладкой начинкой Что приготовить с вареньем
  • Пирог с вишней и карамелизированной миндальной крошкой Как карамелизировать вишню на сковороде подробно
  • Торт «Черепаха классический»
  • Аджапсандал или Аджапсандали: Кавказское овощное блюдо Салат на зиму Аджан босоножки из баклажанов
  • Как жарить пироги на сковороде
  • Как приготовить на зиму закуску из кабачков с томатной пастой «Дядя Бенс», простые рецепты пальчики оближешь Продукты дяди Бенса
  • Пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке
  • Рецепт какао-шоколадной глазури — Проще не бывает
  • Измельченное тесто (рецепт) Измельченное слоеное тесто ножом
  • Как жарить вареники на сковороде: заморозить и нет — правильные рецепты
  • Как правильно приготовить пшеничную кашу
  • Приготовление люля-кебаба рецепт
  • Принципы правильного приготовления
  • Жаркое из свинины, как готовить
  • Нежный бисквит на молоке Бисквит с молоком на скорую руку
  • Куриный суп с рисом и яйцом — рецепт моей бабушки
  • Классический бисквит Рецепт на бисквит с молоком easy в духовке
  • Как приготовить перец фаршированный баклажанами на зиму по пошаговому рецепту с фото
  • Пирожки со свиным сердечком
  • Торт «Ненасытная монахиня» Рецепт ненасытной монахини с вареньем
  • Как приготовить форель вкуснее и быстрее?
  • Грузинская кухня из курицы
  • Тарталетки из авокадо: пошаговый фото рецепт Тарталетки с муссом из авокадо и лосося
  • Начинка для пирогов с куриной печенью
  • Рецепты вкусных овощных салатов на зиму
  • Капуста солянка в мультиварке : рецепты на каждый день Солянка с грибами в мультиварке
  • Как собрать и высушить иван-чай?
  • Сколько калорий в жареной свинине
  • Белковый омлет: рецепт
  • Эка с сыром и яйцом в лаваше
  • Сухой иван чай в духовке
  • Диетические блины с кефиром
  • Калорийность котлет на пару
  • Как к правильно сушеные листья иван-чая
  • Тушеная капуста с яблоками пошаговый рецепт с фото
  • Свинина: состав, калорийность и рецепты диетических блюд
  • Куриные котлеты из готового фарша
  • Куриные крылышки с картошкой в ​​духовке — общие принципы приготовления
  • жареные, тушеные, путассу в духовке
  • Рыба запеченная с грибами, луком и зеленым горошком Как замариновать рыбу с грибами шампиньонами
  • Вкусный салат с жареной морковью и луком — простой домашний рецепт пошагово фото Салаты с жареной морковью и луком
  • Яйца, фаршированные сельдью и свеклой Закуска из яиц и сельди со свеклой т
  • Пирог из кабачков: подборка рецептов на любой вкус
  • Самый ленивый рецепт котлет в мире — котлеты из картофеля и риса
  • Омлет с помидорами и зеленью
  • Яблоки запеченные для ребенка — со сметаной и сгущенкой
  • Лапша — семейный вариант
  • Яблочный пирог с безе: самые вкусные рецепты Песочный пирог с яблоками и бизе
  • Готовятся эклеры.Эклеры. Лучшие варианты начинки для заварного пирога: рецепты
  • Песочное печенье с яблоками и безе Рецепт яблочного пирога с безе
  • Перец фаршированный овощами — гогошары Перец фаршированный овощами быстрого приготовления
  • Кабачки на гриле: рецепты Кабачки на гриле сколько готовить
  • Зачем готовить пшенная каша горькая?
  • Как состарить бумагу
  • Детские запеканки. Рецепты. Картофельная и мясная запеканка Картофельная запеканка с отварным мясным фаршем
  • Рагу из свинины с грибами Рагу из свинины с сыром
  • Торт «Три шоколада» от Лизы Глинской (фоторецепт)
  • Простые рецепты вкусных блинчиков из кабачков
  • Как приготовить вкусные оладьи из кабачков к пошаговому рецепту с фото
  • Львовский чизкейк от аллы ковальчук рецепт
  • Аджика от аллы ковальчук
  • Бобовый торт.Несколько рецептов. Сладкий бобовый торт от Аллы Ковальчук Рецепт бобового торта от Аллы Ковальчук
  • Все будет вкусно зефир от Лизы Глинской
  • Клюквенные булочки в апельсиновой глазури от Аллы Ковальчук Царские булочки от Аллы Ковальчук
  • Рецепты пасхального приготовления от Аллы Хау
  • по домашнему сыр из молока и кефира: рецепты на любой вкус
  • Морковный торт от Юлии Высоцкой, Лизы Глинской, Александра Селезнева, Елены Чекаловой, Татьяны Литвиновой и Аллы Ковальчук
  • Перец фаршированный (от Аллы Ковальчук и «Все будет хорошо»)
  • Львовский чизкейк от Аллы Ковальчук Львовский чизкейк от Аллы Ковальчук
  • Как приготовить тарталетки с икрой по пошаговому рецепту с фото
  • Простые салаты Топ 10 популярных салатов
  • Как приготовить суп из фасоли и грибов
  • Куриная грудка с сыром и яйцом
  • Рецепты куриных грудок, запеченных в духовке
  • Mea т в горшочках в духовке: рецепты с фото
  • Икра грибная из вареных грибов: технология домашнего консервирования
  • Как сделать прозрачный лед?
  • Желе из черноплодной рябины с желатином и без
  • Интересные занятия для детей
  • Химия на улице: интересные впечатления на свежем воздухе
  • Стихи о хлебе Катрены об уважении к хлебу
  • Стихи о хлебе, хлебе Поэты о хлебе
  • Краткое содержание занятия в старшей группе: «Молодые повара
  • Выпекать черный хлеб дома в духовке по простому рецепту
  • Пицца в микроволновке — самые быстрые рецепты любимого блюда
  • Как испечь хлеб из ржаной муки в домашних условиях
  • Как снять пленку с икры горбуши?
  • Ржаной хлеб в домашних условиях: несколько рецептов, как запечь в духовке
  • Рецепт индейки, фарш
  • Как загустить сливовое варенье при варке: рекомендации для хозяйки
  • Как правильно отдельная икра из пленки?
  • Салат с языком и маринованными огурцами
  • Паста Карбонара: вкусный рецепт с беконом и кр eam
  • Диетические блюда из картофеля Как запечь картофель в духовке для диеты
  • Паста с ветчиной и грибами в сливочном соусе Спагетти с ветчиной и грибами
  • Как приготовить самые вкусные блины?
  • Тыквенно-яблочный пирог Быстрый Тыквенно-яблочный пирог
  • Песочное печенье с джемом и крошкой
  • Сугубо русская закуска.Русские мясные закуски. традиционная русская кухня. Закуска из русских кабачков — «заморская икра»
  • Кабачки в кляре с чесночным соусом Цукини жареные с чесноком в кляре
  • Рецепты жареной мойвы в кляре, с луком, на сковороде с мукой Мойва жареная в кляре на сковороде рецепт
  • Плов с тефтели куриные
  • Весенняя защита садовых растений от вредителей и болезней
  • Лимонный кекс — рецепты пошаговые с фото
  • Рецепты хвороста из кляра — спасибо всем помощникам!
  • Шоколадная паста для выпечки
  • Рецепт Мацнабрдош (Армянская окрошка)
  • Куриная запеканка с баклажанами в духовке
  • Как приготовить турецкий чечевичный суп
  • Чай с молоком для похудения: рецепты, отзывы
  • Рыба и рис в духовке есть вкусное блюдо для всей семьи
  • Рецепт свинины на сковороде с зелеными бананами
  • Как приготовить красную фасоль: технология приготовления и простые рецепты
  • Как приготовить варенье в мультиварке Редмонд
  • Секреты приготовления варенья на медленном огне плита
  • Как приготовить куриную печень на сковороде
  • Что приготовить вторым быстро и вкусно и недорого?
  • Карась в фольге в духовке
  • Блинчики на молоке тонкие с дырочками
  • Как приготовить суп из консервов
  • Филе индейки в кефире Рецепт индейки на кефире
  • Овощное рагу с кабачками, капустой и картофелем Тушеное мясо овощное с кабачками, капустой и кабачками
  • Варенье из яблок с апельсинами
  • Рецепты безалкогольных напитков Приготовление мягких коктейлей в домашних условиях
  • Блины (без молока): рецепты
  • Как приготовить блины на воде
  • Салат «Мимоза с маслом и сыром»
  • Рецепт бананового соуса.Банановый соус к мясу. Рецепт с фото. Какой плов вы предпочитаете
  • Взбить лаваш с сыром в духовке
  • Рецепты борща в мультиварке: красный, зеленый, вегетарианский, с фасолью
  • Простой банановый пирог в домашних условиях
  • E160c — Масло паприки смолы
  • Рецепт салата Cole slow от ivlev
  • Синди Кроуфорд: секреты стройности и красоты
  • Пита с курицей, помидорами и сыром
  • Фаршированные перцы с булгуром и кедровыми орехами и мятным йогуртовым соусом
  • Майонез — калорийность и БЖУ, вред и польза продукта
  • Бехеровка — как правильно пить
  • Острая куриная грудка по Дюкану: рецепт нежнейшего филе
  • Овсяные оладьи на воде Рецепт
  • Пасхальный кулич на желтках с изюмом
  • На что приготовить романтический ужин?
  • Что приготовить на романтический ужин?
  • Бутерброды с яичным завтраком
  • Рецепты консервированного фасолевого супа
  • Блинчики с грибной начинкой Блинчики с творогом в духовке
  • Закуска из болгарского перца и моркови Необычное лечо с гречкой на зиму
  • Начинка для блинов
  • с грибами Куриная печень: рецепты в духовке (фото)
  • Домашние сыроварни до 20 литров
  • Как и зачем осветлить сусло перед дистилляцией
  • Вяленые на солнце помидоры в сушилке рецепт с фото — Вяленые на солнце помидоры в сушилке аэрогриль
  • Настойка на дубовой стружке польза и вред
  • Пошаговая инструкция приготовления
  • Булочки с кунжутом: рецепт вкусный, но какой выбрать?
  • Сфера применения ароматных трав
  • Вкусное варенье из кизила и абрикоса
  • Сладкая рисовая каша в тыкве, запеченная в духовке с сухофруктами
  • Как приготовить виски в домашних условиях из спирта?
  • Как подать шампанское — секрет успеха Какое шампанское подают
  • Жоакимо — Анновский храм Можайска
  • Маринады из мяса — простые секреты, которые сделают вашу трапезу великолепной!
  • Диета Бургер Кинг или как не набрать вес от фастфуда Воппер ролл Калорийность
  • Трубач (моллюск): рецепты с фото
  • Сладкий сладкий перец сушеный в духовке — рецепт с пошаговыми фото приготовления для зима дома
  • Обзор марок и видов вин Калифорнии Вина Калифорнии
  • Компот Ирги — вкусные и оригинальные рецепты витаминного напитка
  • Красит ли губы натуральное вино?
  • Биомороженое Зачем добавляют пробиотики в мороженое
  • Как сделать бизнес из кофейных зерен
  • Феи из мастики, мастер-класс Феи из мастики
  • Торт на спортивную тематику.Торты на спортивную тематику. Варианты спортивных тортов
  • Мастер-классы по украшению тортов Торт подснежниками из мастики
  • Шоколадные елки своими руками
  • Выбор продуктов для панна котта
  • Пахта Рецепты хлебопечки из пахты
  • Как приготовить картофельный ужин на бисквите
  • Кеф печь: рецепты простой, но вкусной выпечки
  • Как правильно варить кукурузную кашу в воде
  • Куриные окорочка с гречкой в ​​духовке
  • Куриный суп с лапшой в мультиварке
  • Корейский морковно-куриный салат
  • Холодная закуска из крабовых палочек «Шарики
  • Запеченная груша — позвольте себе еще кусок Запеченная груша с творогом
  • Рецепты с творогом и грушей Запеченная груша с творогом Рецепт
  • Кижуч, что это за рыба, ее польза и вред
  • Приготовление баранины тушить правильно и вкусно
  • Приготовить рагу из баранины правильно и вкусно
  • Что приготовить из творога
  • Рагу из баранины с овощами Рагу из овощей с бараниной
  • Как вкусно приготовить котлеты из фарша и филе, грудку, индейку и куриные бедра, свинину, рубленую, с сыром, грибами, кабачками, овсянкой, капустой , манная крупа, тыква, творог, морковь, подливка, без хлеба, яйца
  • Как правильно коптить рыбу в коптильне?
  • Куриная грудка в сметанном соусе
  • Как приготовить дорадо на гриле
  • Хрустящие куриные крылышки в духовке
  • Сибас, запеченный в фольге
  • Рецепты тайменя
  • Как приготовить рыбный суп дома
  • Фарш
  • : рецепт Кесадилья: быстрая мексиканская закуска Кесадилья История происхождения
  • Иван-чай — как собрать и высушить, приготовить и заквашивать в домашних условиях
  • Ранетка шарлотка
  • Варенье из ранетки на зиму
  • Полезное видео о том, как приготовить глазурь на пасхальный кулич с зефиром
  • Рецепт вкуснейшего варенья из ранетки
  • Иван-чай — заквашивание в домашних условиях
  • Омлет с мини-моцареллой и помидорами черри Омлет с моцареллой рецепт
  • Кокосовый пирог на кефире Пирог с кокосовой стружкой и секретом сливок
  • Е 262 добавка какой вред человеку
  • Как приготовить говядину в мультиварке
  • Пресный хлеб в мультиварке r: рецепты приготовления
  • Что делает щи.Щи из свежей капусты с мясом. Приготовление супового бульона
  • Сырники без муки — пошаговые рецепты приготовления на манке, овсянке или крахмале с фото
  • Запеканки: простые и полезные рецепты
  • Вкусный и простой грушевый пирог
  • Как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке по пошаговому рецепту с фото
  • Хачапури по-аджарски. Смотрим подробное видео
  • Салат из моркови и курицы по-корейски слоями
  • Курица с курицей: как приготовить этот вкусный пирог?
  • Чай очищающий от «Эвалар»: состав, свойства и противопоказания
  • Лазанья нарезанная классическая
  • Цветаевский яблочный пирог — рецепт
  • Рецепт вкуснейшего печенья с глазурью!
  • Приготовление мусаки: инструкция по применению
  • Рецепт мусаки пошагово с фото
  • Яблочное пюре в мультиварке Яблочное пюре в скороварке
  • Яблочное пюре в мультиварке на зиму Яблочное пюре на зиму в мультиварке Polaris
  • сгущенка в мультиварке на зиму Яблочное пюре в мультиварке Panasonic
  • Мусаха кавказская, соус баклажанный с фаршем
  • Приготовление говяжьей печени в пароварке
  • Продукция «Эвалар» для похудения: рекламный ход или чудодейственное средство ?
  • Креветки очищенные замороженные: как приготовить?
  • Полезный трюк для хозяек: как замочить рис, чтобы плов был отличным?
  • Рис пропитанный.Как приготовить коричневый рис. Пропорции воды в зависимости от сорта риса
  • Секреты приготовления настоящей ухи
  • Правила приготовления вкусной ухи
  • После цветения растение должно поправиться.
  • Как приготовить настоящую самсу
  • Рецепт солянки — не вкуснее супа
  • Как вырастить брокколи в своем саду
  • Калорийность картофеля в мундире
  • Запрещенные продукты для похудения
  • Маринады с соевым соусом
  • Сухой завтрак: есть или не есть
  • Рыба гриль — рецепты
  • Салат из свеклы с грецкими орехами и черносливом
  • Соление помидоров в деревянных кадках
  • Творожная запеканка «Детство» с изюмом
  • Сметана в сковороде быстрого приготовления
  • Как приготовить многоярусную торт
  • Огромная польза в одной тарелке: приготовление салата из топинамбура
  • Прививка Манту до какого возраста
  • Как приготовить кислый щи
  • Что приготовить быстро и вкусно
  • Что делают из желтых слив на зиму
  • Как правильно и вкусно приготовить треску
  • Курсовая работа по теме «Современные технологии приготовления бисквита». akes «
  • Как сушить панировочные сухари в духовке в домашних условиях
  • Омлет из кабачков: рецепты приготовления на сковороде, в духовке и в мультиварке
  • Что приготовить с фаршем на ужин?
  • Как проводится профилактика туберкулеза при контакте с больным?
  • Голубцы с мясом и рисом: рецепт приготовления голубцов пошагово с фото
  • Как осветлить бульон.Светлее и позолочен. Как приготовить идеальный бульон
  • Как замариновать шашлык из куриных крылышек на гриле
  • Как поэтапно нарисовать пион масляными красками на холсте
  • Идеи фуршета: горячие блюда, закуски, десерты
  • Творожное печенье «Гусиная лапка» »
  • Куриное филе в сметанном соусе на сковороде
  • Как сделать домашние лепешки на заказ
  • Как приготовить основы из свинины с огурцами
  • Самый быстрый финский способ засолить огурцы
  • Торт« Дарк Ларри »- новое открытие чокоголика
  • Жарить рыбу палтуса.Жареный палтус
  • Суп грибной из шампиньонов — готовим вкусные и ароматные первые блюда
  • Где и как можно заразиться туберкулезом
  • Какой рис нужен для приготовления плова
  • Свадебный фуршет
  • Приготовление плова в кастрюле
  • Маринованный помидоры с болгарским перцем
  • Блюда старинной русской кухни
  • Паприка Полезные свойства и противопоказания
  • Манту и Диаскинтест: что нужно знать родителям
  • Какой возбудитель использовать в домашних условиях
  • Фрикадельки в сливочном соусе: несколько вкусных рецептов
  • Выращивание пионов из семян: особенности и тонкости процесса
  • Песочное печенье с вареньем и крошкой из теста
  • Как потушить капусту с картошкой, чтобы было вкусно: идеи для хозяйки
  • Салат из красной фасоли с гренками: рецепты
  • Русская кухня из рыбы
  • Как приготовить куриные наггетсы в кляре
  • Что приготовить из куриных окорочков?
  • Можно ли есть мюсли, чтобы похудеть?
  • Солянка с колбасой — Пошаговый рецепт с фото
  • Салаты на день рождения: эксклюзив и оригинал
  • Куриный шницель
  • Торт Red Velvet от Andy Chef
  • Как приготовить ленивые голубцы в казане?
  • Сорт герцогини де немур — пион в русском саду
  • Кислом творожное печенье
  • Горький перец на зиму в банках без стерилизации
  • Вкусные свиные ребрышки в духовке
  • Рецепт говяжьей подливки
  • В духовке, запеканка картофельная
  • Гороховый суп в мультиварке
  • Оближите пальцы: крылышки в медовом соусе
  • Технологическая карта блюда Салат «Греческий»
  • Рецепты для 2-х летних
  • Мы расскажем, когда можно пересаживать пионы и как их пересаживать. ухаживайте за этими красиво цветущими растениями.
  • Куриные ножки с ананасом гриль
  • Паста с мясом, сыром и помидорами в духовке
  • Что приготовить на обед просто, недорого и вкусно
  • Рецепты вак-беляша, секреты выбора ингредиентов и добавления специй
  • Домашняя гранола : запеченные мюсли или как приготовить мюсли
  • Кабачки с фаршем — овощные идеи к празднику
  • Анализы на туберкулез — точный диагноз
  • В вскрытой ампуле с туберкулином хранится
  • Ботинки свеклы — разнообразные блюда для здорового питания
  • Мясо куриной грудки по-французски
  • Выращивание цветной капусты
  • Как научиться кататься задним ходом: советы начинающим фигуристам
  • Запеченная в духовке говядина: рецепты в фольге и рукаве
  • Для чего полезно кокосовое масло?
  • Как приготовить пасту для донной рыбалки
  • Как приготовить отбивное тесто
  • Детский торт без мастики: рецепты, особенности конструкции
  • Распространенные болезни груш и их лечение
  • Проверенные рецепты приготовления теста для тарталеток
  • Пропорции риса и вода для приготовления в мультиварке
  • Возбуждающие препараты для мужчин — обзор быстродействующих средств
  • Что такое раздельное питание: принцип диеты, отзывы
  • Как рисовать пионы.Как нарисовать пион
  • Заготовки на зиму: «Круги огурца
  • Творожные шарики на сгущенном молоке
  • Калькулятор для расчета калорийности блюд, еды или напитков онлайн — конвертер величин — онлайн калькулятор
  • Запеченная в духовке цветная капуста
  • На заметку хозяйке — как правильно приготовить рис
  • Татарская национальная кухня
  • Горбуша запеченная в духовке
  • Пищевая ценность мяса утки муларда
  • Рубленые ежики с рисом в духовке
  • Диаскинтест: что это?
  • Нежный , ароматная, сочная рыба, тушенная с кабачками
  • Вкусные горячие блюда без мяса
  • Лагман из говядины или курицы: пошаговые рецепты с фото
  • Суп из куриного бульона с картофельными клецками
  • Крем из сгущенного молока для торта и других десертов
  • Утиные супы и бульоны
  • Салат из моркови и курицы по-корейски: рецепты с грибами, апельсином, сыром
  • Капуста по-корейски возраст: рецепт
  • Мировые рецепты приготовления супов с помидорами: вкусно, полезно, необычно
  • Приготовление тыквенно-рисовой каши на воде
  • Быстрые десерты к чаю: лучшие рецепты
  • Помидоры, фаршированные рисом и сыром фета
  • Домашнее болоньезе соус с кабачками и сельдереем
  • Может ли Манту навредить ребенку: все плюсы и минусы, которые должна знать мама
  • Рыбный кляр с майонезом
  • Состав и полезные свойства груш
  • Пион — символ любви и богатства
  • Ужин для быстрого приготовления.Вкусный омлет с грибами. Запеченный лосось с салатом из фасоли
  • Как приготовить английский куриный суп с домашней лапшой
  • Слоеный ананас, сыр и куриный салат: несколько успешных рецептов
  • Рыба, запеченная по-средиземноморски
  • Рецепты морковного супа, секреты выбора ингредиентов и дополнений
  • Треугольники с мясом и картошкой
  • Как правильно считать калории, чтобы похудеть — важные советы
  • Курица слоями, пошаговый рецепт с фото
  • Домашний рецепт Беляши.Пышные домашние белки
  • Квас из чистотела: рецепты, польза, противопоказания
  • Чтобы вкусно приготовить
  • Как приготовить горячие бутерброды на сковороде
  • Тушеное мясо с картошкой и капустой, с мясом
  • Как сажать пионы летом
  • Приготовление печенья без духовки пошагово
  • Как засолить горбушу «под лососем»?
  • Вкусный рецепт маринованной скумбрии в чае
  • Как готовится соус для фрикаделек?
  • Сорт герцогини де немур — пион в русском саду
  • Состав пробы Манту: как работает и из чего состоит
  • Как приготовить тефтели из супа из фарша
  • Печенье из маринованных огурцов
  • Как выбрать рецепт и продукты для домашнего рассола из говядины
  • Калорийность продуктов и готовых блюд
  • Безумно вкусные жареные куриные бедра
  • Очаговый туберкулез легких: заразно или нет, лечение и что это
  • Пошаговый фото-рецепт, как приготовить помидор со специями в домашних условиях на зиму
  • Ингредиенты для макарон из говядины
  • Овощные салаты на зиму без уксуса
  • Рецепты омлета в упаковке, секреты подбора ингредиентов и добавок
  • Ингредиенты для приготовления ботвы на зиму
  • Легко дешево салат.Вкусные салаты стоят недорого. Быстрый салат «Ананасовый бум»
  • Гречневая каша рассыпная: рецепт гречневой каши с грибами, курицей и овощами
  • Пшенная каша — рецепт с фото и подробным описанием приготовления
  • Цветная капуста в кляре
  • Жаркое с курицей в мультиварка
  • Что брать в дорогу из еды
  • Как приготовить белки с мясом пошагово видео рецепт
  • Блюда из филе трески — рецепты на сковороде с фото
  • Печенье на кефире «Детское
  • Мясные тефтели» с рисом
  • Цветная капуста: как правильно и сколько приготовить ценный продукт
  • Как приготовить эклеры в домашних условиях
  • Как приготовить куриный гороховый суп
  • Какое суточное потребление белков, жиров и углеводов
  • Картофель жареный с тушенкой
  • Салат из заросших огурцов на зиму
  • Русский классический винегрет
  • Борщ без свеклы с молодой капустой 900 08
  • Салат Мимоза с тунцом, рецепты
  • Калорийность в бутерброде с колбасой и сыром
  • Что приготовить из фарша быстро
  • Как приготовить окрошку на квасе
  • Тушеная оленина с картошкой
  • К чему снится красный помидор?
  • Что приготовить на ужин с картошкой быстро и вкусно
  • Кондитерская мастика: рецепт и советы по приготовлению
  • Дагестанская кухня — самое интересное в блогах
  • Использование дегтярного мыла для волос: эффективность, польза и показания
  • Как действует оно возникает и проявляется?
  • Как нарисовать рябину карандашом поэтапно
  • Вареники с вишней — пошаговое приготовление с фото
  • Пирог с цветной капустой
  • Примерное меню на один день
  • Кабачки соленые как огурцы
  • Сырный суп с шампиньонами: польза супа и способ приготовления
  • Очпочмак или просто татарские треугольники
  • Как тушить треску на сковороде
  • Тушеная говядина в мультиварке с томатным соусом
  • Холодник: готовим национальное белорусское блюдо
  • Крабовые палочки с начинка
  • Как и сколько приготовить манты
  • Помидоры кружочками на зиму
  • Детская каша «ФрутоНяня»: отзывы, состав
  • Краски, штукатурка, земля, мел
  • Салаты на день рождения: Вкусно, Ново, Простое
  • Рецепт: тушеная баранина в мультиварке с овощами
  • Сколько калорий в 1 грамме углеводов?
  • Фуршет на работе: праздник в офисе дома
  • Купили замороженные голубцы с рисом и мясом
  • Как лепить фигурки из мастики: советы новичкам
  • Кабачки с сыром в духовке — рецепты с фото
  • Delicious салат на завтрак «Безумный»
  • Как приготовить куриные бедра?
  • Сколько варится сусло и какие факторы препятствуют его блужданию?
  • Прививка Манту: противопоказания
  • Бисквит и пирог из сгущенки: рецепт
  • Простая домашняя настойка из варенья
  • Как тушить курицу и картофель по-разному
  • Особенности использования мультиварки при приготовлении ухи
  • Скумбрия горячего копчения: приготовить вкусно дома
  • Тушеная свекла
  • Как сделать своему ребенку забавный бутерброд
  • Национальная кухня Азербайджана и ее знаменитые рецепты
  • Как правильно пересадить пион в другое место?
  • Нежный салат с крабовыми палочками
  • Рецепт вкусной диетической солянки из капусты в мультиварке
  • Как приготовить грибную подливку
  • Рецепт хинкали пошагово с фото и из настоящего грузинского
  • Тушеная капуста в мультиварке Редмонд
  • Полезен ли кукурузный хлеб: состав, польза и вред, калорийность хлеба из кукурузной муки
  • Домашний грушевый сидр: рецепт
  • Болгарский перец жареный с подливкой
1 2 3

Завтрак по всему миру — 39 уникальных способов приготовить завтрак

Завтрак — никогда еще еда не была такой спорной.Эксперты по питанию и ученые спорят о том, что «завтрак — самая важная еда дня», вытаскивая факты, цифры и исследования, чтобы доказать, что это так или нет. Завтраки по всему миру могут быть настолько разными, что нет ни одного «идеального» завтрака, подтверждающего это.

Французы завтракают небольшим круассаном с кофе, иногда шоколадным батоном, но они и не мечтают о полном английском завтраке. В Мексике в чилакилесе используются несвежие лепешки, в азиатских странах завтрак часто готовят из оставшегося риса.

В одних странах день начинается с чашки кофе, в других — с чая. Сладкий завтрак из выпечки и фруктов во многих местах прерывает пост, в то время как другие страны предпочитают пикантные блюда на основе белка.

Кто придумал завтрак?

Завтрак — это относительно новая концепция, которая существовала примерно в середине 1700-х годов. Римляне не верили в завтрак и ели только один раз в день. В средневековье питание основывалось на том, что было основано монахами и церквями.Историки считают, что слово «завтрак» вошло в употребление монахами, которые не могли есть до утренней мессы, и это называлось «ночной пост».

Полный английский завтрак тоже вырос из религии. Накануне Масленичного вторника (дня блинов) был коллоп-понедельник, когда люди должны были израсходовать мясо в своих магазинах до начала Великого поста. Большую часть этого мяса составляли свинина и бекон, которые ели с яйцами, которые нужно было использовать. На самом деле его не подавали во время завтрака, хотя, скорее всего, его готовили на обед.

Историки говорят, что это было в 17 веке, когда все классы начали завтракать. Примерно в 1740 году в домах богатых стали появляться комнаты для завтрака. К 19 веку у вас был выбор между 24 блюдами, подаваемыми на завтрак в качестве топлива для охоты.

Так было до промышленной революции, когда рабочие нуждались в раннем приеме пищи, чтобы поддержать их на работе, им также не разрешали обеденный перерыв, поэтому завтрак был единственным приемом пищи в течение дня до поздней ночи, когда они заканчивали работу.

В 20 веке американец Джон Харви Келлог произвел революцию в завтраке, изобретя кукурузные хлопья.

39 Завтраки по всему миру

Что ж, если это не заставляет вас хотеть другого завтрака, я не знаю, какой будет. Кто мог устоять перед незнакомой едой во время путешествия? Продовольственный туризм и знакомство с культурой питания — одна из многих причин (извините, смеется) для путешествия. Попробуйте другой завтрак — это лишь один из способов понять другую культуру.

Hagelslag — Нидерланды

Отличный завтрак — это хлеб с hagelslag. Это традиция завтрака, которая существует в Нидерландах. У людей там есть кусок хлеба с хагельшлагом. Hagelslag — это маленькие шоколадные посыпки, которые очень вкусны! Кроме того, они имеют цилиндрическую форму, а название hagelslag происходит от голландского слова, обозначающего град.

Этот завтрак нравится и взрослым, и детям, и это очень популярный завтрак для всех возрастов. Когда люди едят хагельслаг на ломтик хлеба, они обычно сначала намазывают его маслом.Это делается так, чтобы шоколадная посыпка прилипала к ломтику хлеба. Что здорово, так это то, что существует несколько версий hagelslag. Например, есть варианты молочного и темного шоколада, есть вариант, в котором сочетаются и то, и другое, и другие. Hagelslag был создан в 1913 году, и компания De Ruijter сделала его популярным. В наши дни это обычный голландский завтрак. Предоставлено Димфе из DymaAbroad.

Пожалуйста, дайте ссылку на мою домашнюю страницу:

Плавучий завтрак на Бали

Бали славится своими красивыми рисовыми террасами, отличными местами для серфинга и уникальными обычаями, а также культурой гурманов.Одно из фирменных блюд острова — завтрак на воде.

Плавучий завтрак обычно сервируется в бутик-отелях Бали, но вам не обязательно останавливаться в шикарном отеле, чтобы позавтракать. Вы также можете заказать это мероприятие в некоторых кафе в Чангу.

Плавающий завтрак обычно состоит из ярких коктейлей с обжаренными орехами и начинкой из свежих фруктов, свежих соков и банановых блинов или жареных во фритюре бананов, которые являются фирменным блюдом Бали. Чем больше цветов, тем лучше. Однако гости обычно могут выбирать между смузи, блинами или индонезийским завтраком.

Затем завтрак кладут на большой поднос, который должен плавать в бассейне. И вы можете сидеть в бассейне, наслаждаясь завтраком.

Завтрак в бассейне определенно является одним из самых уникальных и увлекательных приключений на Бали. Предоставлено Мэлом из Raw Mal Roams.

Rosticceria — Sicily

Один из мифов Италии состоит в том, что по всей стране завтрак состоит из простого корнетто (круассана) с эспрессо или с капучино.Этот миф может быть верным для севера Италии, но на Сицилии некоторые старые добрые Rosticceria или Cannolo на завтрак не вызывают осуждения, на самом деле, местные жители поощряют это!

Ростичцерия — это разновидность пикантной выпечки, жареной и начиненной начинкой. Начинки варьируются от простой сосиски ( Rollo con Wurstel ) до жареного рисового шарика с рагу (бесспорная королева Ростичцерии, Arancine ). Вегетарианцы также могут попробовать ростикцерию: Sfincione, Pane con Panelle и Crocche. Эти деликатесы можно найти в любой пекарне или — метко назвав его — Rosticceria (магазин, где продают rosticceria).

Если вкусное, однако, вам не нравится, загляните в любой бар и закажите на завтрак облизывающее пальцы Cannolo . Он хрустящий, наполненный сладкой рикоттой и посыпанный фисташками. Убедитесь, что канноло, который вы заказываете, свежеприготовлен в этот день. Сладость рикотты идеально дополнит горечь сицилийского эспрессо! Предоставлено Кэролайн из Veggie Wayfarer

Tostada — Испания

Испанская томатная тостада — один из самых вкусных способов начать свой день, когда вы посещаете Испанию.Тостада — очень простой, но ароматный завтрак. Он готовится из нескольких ингредиентов, которые доставляются на стол отдельно.

Тостада — это обычно небольшой испанский багет (в два раза меньше французского), который поджаривается на гриле до хрустящей корочки. Подается теплым, с тертыми помидорами, оливковым маслом первого холодного отжима и солью. Для тостада используются помидоры рома или слива, у которых плотная мякоть и меньше сока. Их натирают на терке, а не смешивают, поэтому в результате получается густой соус, а не водянистая жидкость.

Чтобы съесть испанский тостаду, сначала нужно сбрызнуть багет оливковым маслом, сверху положить тертые помидоры, а затем посыпать солью. Поскольку хлеб поджаривается на гриле, добавленные помидоры не станут сырыми и сохранят свою хрустящую корочку. Предоставлено Джоанной из «Мир в моем кармане».

Португальские пончики — Гавайи

Маласада, или португальские пончики, — это основной продукт завтрака, который нельзя пропустить во время посещения острова Оаху, Гавайи.

Маласада изготавливается из маленьких шариков из дрожжевого теста, которые обжариваются и покрываются сахарным песком или сахаром с корицей. Они хрустящие снаружи, мягкие и пушистые внутри, и лучше всего их подавать в теплом виде.

Самым популярным местом, где можно выпить маласаду на острове Оаху, является пекарня Леонарда. Пекарня Леонарда — не только одно из лучших мест, где можно поесть на Оаху, но и культовое место, где с 1953 года подают свежие, горячие маласады!

Leonard’s Bakery предлагает больше, чем просто традиционные маласады.Они также делают слойки маласадас — жареные шарики из теста с начинкой из тропического заварного крема. Некоторые из вкусов, которые вы можете заказать, включают кокос, орех макадамия и гуаву, или забавные ароматы, такие как манго или ананас.

Не упустите шанс попробовать маласаду из пекарни Леонарда во время посещения острова Оаху, Гавайи. О, и пусть вас не вводит в заблуждение очередь — она ​​может обернуться вокруг здания, но эти тающие во рту пончики стоят каждой минуты ожидания! Предоставлено Бриттани Сойер из Travel by Brit.

Завтрак с лапшой — Лаос

В Юго-Восточной Азии завтрак немного отличается от того, к чему вы, возможно, привыкли в западном мире. Суп с лапшой — самое распространенное блюдо на завтрак во многих этих странах, включая Вьетнам, Камбоджу и особенно Лаос.

Као Сой — популярное блюдо в Северном Таиланде, но лаосская кухня относительно неизвестна за пределами Азии. Lao Khao Soi имеет мало общего с тайской версией, а больше похожа на пряное вьетнамское фо на томатной основе, которое подается с мясным фаршем.

Частью наслаждения Khao Soi является сам по себе опыт. Вместо того, чтобы идти в флеш-кафе, лучше всего встать с постели и найти придорожный киоск, заполненный местными жителями, сидящими на крошечных пластиковых стульях. Чем он загружен, тем лучше Khao Soi (и, скорее всего, больше санитарных методов обработки пищевых продуктов).

Лаосский шеф-повар наливает бульон поверх рисовой лапши и острой смеси фарша. Вы можете сесть и разбить тарелку с травами и перемешать с Khao Soi вместе с ложкой чили для дополнительного нагрева.

К супу с лапшой на завтрак нужно привыкнуть, но он определенно более сытный, чем тарелка кукурузных хлопьев. А наблюдать за происходящим вокруг, пока вы едите на крошечном пластиковом столике, — это особенный способ начать день. Предоставлено Далилой из Our Travel Mix.

Ифтар — Марокко

У нас определенно был один из лучших завтраков во время наших путешествий по Марокко! Марокканский завтрак, более известный как ифтар, обычно очень богат и разнообразен. Самые разнообразные деликатесы сочетаются между собой и на одном столе подаются самые разные вкусности.Блюда подают в маленьких красочных марокканских мисках, что придает внешнему виду дополнительный плюс.

Марокканские лепешки, яйца вкрутую, козий сыр, масло, различные оливки, бобы, свежие овощи и фрукты, а также суп для завтрака часто встречаются на типичном столе для завтрака. Но в марокканские завтраки есть еще и сладости!

Часто подают вкусные блины, манный хлеб, торты и сладкую выпечку. Напитки — вкусный марокканский чай, обычно мятный, крепкий кофе (также с молоком) и свежевыжатые соки.Свежевыжатый апельсиновый сок — стандартная часть каждого завтрака в Марокко. Предоставлено Мартиной и Юргеном из PlacesofJuma.

Яйца, бакет, нуок чам и кофе — Вьетнам

Вьетнамская кухня известна как одна из самых вкусных и ароматных блюд в мире. Традиционная вьетнамская кухня славится гармонией текстур, вкусов и ароматов продуктов.

То же самое и с завтраком во Вьетнаме. Типичный вьетнамский завтрак богат ароматами и вкусами.Одно из самых популярных вьетнамских блюд на завтрак — яичница по-вьетнамски с ароматными травами и острым рыбным соусом.

Мягкие яичные желтки и хрустящие белки обычно украшают во Вьетнаме цитрусовой кинзой, освежающей мятой, острым красным перцем чили, сладким болгарским перцем, мягким огурцом и терпким томатом. И к ним всегда прилагается дополнительная миска популярного «нуок чам». Кисло-сладкий и острый «нуок чам» — это знаменитый вьетнамский соус для окунания, приготовленный из рыбного соуса, сока лайма, перца чили, чеснока и сахара.

Вьетнамскую яичницу-глазунью обычно подают с классическим вьетнамским багетом, который является кулинарным наследием времен французского Индокитая. Что касается сопутствующего напитка, то традиционный вьетнамский капельный кофе в фантастической вьетнамской кофейной чашке фин просто неизбежен! Предоставлено Милианой Габрич из World Travel Connector

Full English or Fry-up — United Kingdom

В моей семье это был рождественский завтрак. Жареные яйца, великолепные портовые колбасы, рашеры (английский бекон), грибы, помидоры на гриле и иногда запеченные бобы и жареный хлеб.

Мы ели жареный хлеб только тогда, когда папа не мог купить ирландское блюдо для своего полного ирландского завтрака. В Канаде раньше было трудно достать кровяную колбасу или квадратные ломтики и белую колбасу (которые шотландцы включают в свой завтрак), но в последнее время открылось несколько английских магазинов, которые продают эти замороженные. Предоставлено Верой из XYUandBEYOND

Grød — Дания

Grød — это традиционная датская каша на завтрак. Овес варят на молоке или воде, иногда добавляют сахар и масло.Большая миска с grød отлично подойдет для зимнего завтрака. В теплое время года тазу с йогуртом и свежими фруктами можно заменить овсянкой или простым вареным яйцом и ржаным хлебом, которые подают, конечно же, с кофе. В Дании завтрак не имеет большого значения, но датчане любят делать поздние завтраки.

Pastry & Coffee — France

Если честно, французы на самом деле не готовят для них завтрак, это не самая важная еда дня — она ​​предназначена для обеда. Обычно завтрак здесь, во Франции, представляет собой выпечку, такую ​​как круассан, шоколадный торт и крепкий кофе эспрессо, если вы турист.Большинство французов не едят круассан в день, когда едят тартин, намазанный маслом с джемом или Nutella. Вы найдете Nutella во Франции повсюду. Дома французы пьют кафе с молоком в кружке с большой чашей, но вне дома они, как правило, выбирают эспрессо.

Завтрак в Японии

Одно из самых важных дел во время путешествия — попробовать местную кухню. В Японии мы пошли на типичный японский завтрак, и нам он очень понравился. Японский завтрак состоит из тарелки мисо-супа, вареного риса, протеина и как минимум трех гарниров.

В нашем случае протеином был кусок жареного лосося, миска белого риса, капуста, нори (водоросли) и что-то, что напомнило мне террин. Другие популярные гарниры — цукемоно (соленые огурцы), овощи и соевые бобы.

Японский завтрак очень полезен. Это далеко не тот завтрак, который мы обычно берем дома, но через несколько дней мы к нему привыкли. По сравнению с нашим завтраком он больше похож на обед. Тем не менее, здесь очень светло и прекрасное начало дня.Предоставлено Венди из World Wide Wendy.

Khaleh Pacheh — Иран

Khaleh Pacheh — это то, чего избегают большинство путешественников, но это один из самых популярных завтраков в персидской кухне. Он сытный, сытный и подпитывает вас до конца дня. Рано утром люди выстраиваются в очередь у своих любимых продавцов, которые начинают продавать дымящиеся миски Khaleh Pacheh уже в 3 часа ночи. Через несколько часов большинство продавцов распродаются.

Khaleh Pacheh переводится как суп из головы и копыт.Голова часто представляет собой овечью голову, в которой все еще остаются языки, глаза и мозг. Его варят более 8 часов, чтобы мясо получилось как можно нежнее. У каждого продавца есть свой уникальный рецепт из трав и специй, которые они добавляют, таких как корица, лавровый лист и куркума.

Люди едят его с хлебом, чтобы впитать пикантный бульон, и добавляют лимонный сок для большего аромата. Определенно нужно немного смелости, чтобы попробовать. Имейте в виду, что он очень жирный, тяжелый и не очень привлекательный. Однако вкус превосходный, и его определенно стоит попробовать.Автор Эллис из Backpack Adventures

Бирхер мюсли — Швейцария

Бирхер мюсли были созданы в начале 1900-х годов швейцарским врачом Максимилианом Бирхер-Бреннером. Сегодня Bircher müesli — любимое блюдо на завтрак не только в Швейцарии, но и во всем мире.

Если вы посещаете Швейцарию, это восхитительное швейцарское блюдо, которое вы найдете в меню завтрака по всей стране.

Блюдо создается путем смешивания молока, яблочного сока и йогурта с овсяными хлопьями, а затем его оставляют на ночь в холодильнике.Накануне вечером можно добавить дополнительные ингредиенты, такие как изюм и орехи, или, в качестве альтернативы, при подаче мюэсли.

Утром добавляют мед для сладости и (если смесь немного густая) еще молока или йогурта. Мюсли перемешивают, чтобы объединить все ингредиенты, и подают с различными начинками.

Одна из самых вкусных вещей в мюсли Bircher — это начинка, которая должна включать сочетание фруктов и орехов. Обычно добавляются ягоды, включая клубнику, малину и чернику, хотя подойдут и другие мягкие фрукты, такие как нарезанные нектарины и персики.

Bircher müesli — это вкусный и полезный завтрак, идеальный вариант перед осмотром достопримечательностей Швейцарии. Предоставлено Трейси из Tracys Travels in Time.

khao piak sen — Лаос

В то время как клейкий рис, несомненно, является основным продуктом питания Лаоса, khao piak sen занимает второе место. Этот горячий суп — рисовый суп с лапшой, приготовленный из ароматного свиного бульона, — популярная уличная еда для завтраков, которую легко найти по всей стране.

Кхао пиак сен, который можно есть круглый год в любое время утра, состоит из супертонких ломтиков мяса, плавающих среди восхитительных азиатских трав и перца чили.Однако особенность этого супа — рисовая лапша.

Буквально означает «влажный рис», свежая лапша (чем-то напоминающая японский удон) ежедневно готовится из смеси рисовой и тапиоковой муки. Обладая приятной на вкус жевательной текстурой, крахмалистая лапша придает приятную густоту сытному супу.

Подается горячим, хао пиак сен традиционно едят с обилием приправ и свежих трав. Настоящий сад из салатных листьев обычно сопровождает суп, включая салат, капусту, мяту, базилик, кориандр и кинзу, а также ростки фасоли и змеиную фасоль, увенчанных ломтиками огненно-красного перца чили и дольками лайма.

Но это еще не все. Затем необходимо добавить приправы, и местные жители попробуют широкий выбор соевого соуса, рыбного соуса, сладкого красного чили-соуса, маринованных овощей, черного перца, сахара и креветочной пасты с сильным запахом. Предоставлено Мари из «Жизнь без границ».

Греческие пироги — Греция

Ни один греческий завтрак не обходится без традиционных пирогов. Вы можете выбрать сладкие или соленые блюда или объединить разные вкусы в полноценный завтрак.

Например, это потрясающий завтрак, который я ел на острове Самотраки.На этой картинке слева направо завтрак начался с пирога с сыром фета, продолжился спанакопита (пирог со шпинатом и сыром) и закончился сладким угощением: бугатсой. Бугаца — это пирог с заварным кремом, приправленный ванилью и посыпанный корицей. Он отлично сочетается с кофе, если вы предпочитаете сладкий завтрак, или даже в качестве десерта или сладкой закуски в течение дня. Конечно, большинство греков предпочли бы фраппе вместо моего горячего кофе.

Эти три пирога — одни из самых популярных, но для их приготовления используются самые разные ингредиенты.Мясной фарш, кабачки или яблоки также станут прекрасной начинкой для вашего пирога. Куда бы вы ни отправились в Греции, ищите оживленное место, где подают свежую выпечку и кофе, и у вас будет отличное начало дня. Некоторое время предоставила Анда из Travel.

Канадзава — Япония

Однажды утром в одиночном путешествии по Японии я пошел на рынок Оми-тё в Канадзаве, чтобы найти что-нибудь на завтрак. В небольшом ресторанном киоске, увидев, что меню было полностью на японском — это не было популярным местом, поэтому я не удивился — я применил тактику, которая хорошо мне служила раньше.Я просто указал на человека, который ел поблизости, и показал, что хочу то, что он ел.

Я получил миску, в основном наполненную сырой рыбой. Под ним я нашел несколько кусочков водорослей и кусок липкого риса. Сверху лежала ложка розовой икры. Я также получил небольшую чашку жидкости и, вероятно, смутился, когда взял ее и выпил, думая, что это суп мисо. Позже я узнал, что это должно было как-то сочетаться с рыбой; Не знаю, собирался ли я вылить его в миску или окунуть в нее кусочки рыбы.Я не должен был его пить.

Хотя мне понравился этот завтрак, с моей западной точки зрения он был немного странным. Я закажу это снова? Наверное, нет: слишком сыро для утра. Предоставлено Рэйчел из Rachels Ruminations.

Silog — Phillipines

Когда я думаю о своих любимых филиппинских блюдах, сразу приходит на ум одна группа блюд — силог. Это относится к семейству блюд на завтрак, приготовленных из какого-то мяса, жареного риса с чесноком и жареного яйца. Вы можете думать об этом как о филиппинской версии наси лемака.

Существует много различных типов силога, и они всегда берут название того белка или яства, которые использовались для его приготовления. Например, силог, приготовленный из тапы (вяленой говядины), называется тапсилог. Это слово-портмоне для tap a + si nangag (жареный рис с чесноком) + it log (яйцо). Силог из лонгганисы (филиппинской колбасы) называется лонгсилог, а силог с тоцино (вяленая свиная грудинка) называется точилог.

Tapsilog, longsilog и tocilog — три наиболее распространенных типа силога, но вы найдете множество его версий, например cornsilog (солонина), hotsilog (хот-дог), spamsilog (SPAM) и bangsilog (бангус, молочная рыба).

Силог — это обычно блюдо для завтрака, но, как и малазийский наси лемак, им можно наслаждаться в любое время дня. Предоставлено JB из Will Fly for Food.

Киклико в Республике Грузия

Несмотря на отсутствие сильной культуры завтраков и поздних завтраков, повара в Республике Грузия имеют в запасе несколько вкусных утренних обедов, в первую очередь Киклико . На грузинском языке название блюда означает «петушок» — и, как кукарекающий петух, запах готовящейся на масле «Киклико» пробудит вас от глубочайшей дремоты.

В некотором роде похож на русский Grenki , Kikliko — это, по сути, местный вариант французских тостов. Чтобы сделать это, вчерашний хлеб обмакивают в яичной молочной смеси, а затем обжаривают до совершенства. Грузинское «Киклико» уникально тем, что его почти всегда подают несладко, с добавлением соленого сыра сулугуни , ветчины и ломтиков свежих помидоров.

В модных тбилисских кафе его можно съесть с авокадо и микротравами. Сладкие версии задушены карамелью или сливками и ягодами, а версию с аджикой, ароматной смесью специй, произрастающей в Западной Грузии, обязательно стоит попробовать, если вы ее найдете.Эмили из Wander-Lush

Традиционные японские завтраки подаются в

рёкане в Японии

Некоторые из самых интересных завтраков, которые я ел за 3 недели в Японии, были в рёканах (традиционные семейные гостиницы) в красивых альпийских районах Нагано и Такаяма. Как австралиец, я лично начинаю свой день с хлопьев, выпечки или кексов с молочным напитком. Однако в Японии нормой является начинать день с закусок, которые я обычно заказываю на ужин.

Завтрак включен в рёканов на проживания, и они являются прекрасным примером японского гостеприимства. Каждого из нас, гостей, обслуживали на безукоризненно подаренных подносах с множеством небольших блюд. Высокий уровень внимания к деталям вполне стандартен для Японии: каждое блюдо временами выглядит как миниатюрные съедобные произведения искусства.

Во время моего пребывания в рёкане мои типичные японские завтраки состояли из вареного белого риса, соленой скумбрии (рыбы), супа мисо, обезвоженного яичного желтка, тофу, ямса и маринованных овощей.Дольки апельсина и красный виноград также подавали в завершение чего-нибудь сладкого.

Пожалуй, самый спорный предмет среди западных гостей был натто — ферментированные соевые бобы, подаваемые в небольшом пластиковом стаканчике. Несмотря на резкий запах, натто , как полагают, приносит много пользы для здоровья, однако их липкая, вязкая текстура может быть слишком большой для некоторых, чтобы переварить их рано утром! Предоставлено Алис из The Invisible Tourist.

Качупа — Кабо-Верде

Качупа — это популярный завтрак, который родом из Кабо-Верде.Я впервые попробовал это блюдо во время поездки в Кабо-Верде и получил огромное удовольствие. Это западный завтрак, который имеет большое значение в Кабо-Верде. Все семьи Кабо-Верде готовят его по оригинальному рецепту. Он имеет богатую историю и является гордостью жителей Кабо-Верде.

Я пробовал это блюдо в кафе-ресторане Cam’s Restaurante e Cafeteria в Кабо-Верде. Они славятся своей аутентичной едой, в частности Cachupa. Вы можете попробовать это блюдо как в этом, так и в другом кафе Кабо-Верде.


Это блюдо медленного приготовления, которое готовится из свежепойманной рыбы или мяса козы, курицы или говядины. Однако существуют различные региональные варианты этого блюда. Вегетарианская версия Cachupa готовится из фасоли, кукурузы, сладкого картофеля и маниоки. У каждого острова в стране есть свое разнообразие. Люди также жарят оставшуюся Cachupa как Cachupa Refogadda.

Есть много версий. Лучшее можно попробовать во время поездки в Кабо-Верде. В Кабо-Верде есть чем заняться, и попробовать Качупу — одно из них.Предоставлено Паулиной из Полины в дороге.

Кулури — Греция

Если вы совершаете утреннюю прогулку по улицам Афин, Салоников или любого другого греческого города, воздух наполнен великолепным и неотразимым запахом свежеиспеченного хлеба — и в особенности Кулурия (множественное число название).


Кулурия — это хлебные кольца (чуть шире мужской руки), покрытые поджаренными семенами кунжута. Это самая популярная уличная еда, так как из них получается идеальный греческий завтрак! Их часто можно купить у уличных торговцев, а также в пекарнях.Чтобы насладиться своим первым кулури, просто надкусите его хрустящую корочку, так как внутри текстура мягкая и слегка жевательная. Вы можете насладиться кулури отдельно или с горсткой оливок и кусочками греческого сыра. Небольшая чашка греческого кофе станет идеальным сопровождением, если только погода не очень жаркая, когда кофе со льдом — фраппе — идеален! Предоставлено Хрисулой из Греции Travel Ideas

Доса — Индия

Доса — это пикантный индийский креп, приготовленный из ферментированного риса и чечевицы, который обычно подают на завтрак «шведский стол» в отелях по всей Индии.Первоначально принадлежавший к югу Индии, это блюдо на заказ, которое подается вместе с овощным карри из чечевицы, называемым самбар, и кокосовым чатни (ами).

Досы бывают разных видов, где начинка может меняться в зависимости от того, куда вы идете или что заказываете. Обычная доса — это просто хрустящий креп, приготовленный на горячей сковороде, а масала-доса содержит начинку из отварного картофеля, лука и листьев карри, приправленную куркумой. Майсур доса похожа, но также имеет слой пряного красного чатни вместе с картофельной масала.

Одной из уникальных досов, которые я пробовал, была масала-доса конусообразной формы, когда я останавливался на курорте Кумараком Лейк в Керале. Некоторые рестораны в Южной Индии также подают их в сложенном виде на чистом банановом листе с тремя чатни для макания — пир, который обязательно стоит попробовать, если вы спросите меня! » Предоставлено Чару Гоял из компании Traveling with CG

Израильский завтрак

Средиземноморские завтраки всегда яркие, захватывающие и полезные, и израильский завтрак не исключение. Его подают в каждом кафе и отеле в Израиле, и он всегда пользуется популярностью как среди местных жителей, так и среди путешественников.

Его корни происходят из израильского кибуца , коллективной общины, традиционно основанной на сельском хозяйстве. Перед тем, как отправиться на долгий рабочий день в поле, жители кибуца ели легкую и питательную еду, которая впоследствии стала культурным продуктом по всей стране.

Этот вкусный завтрак состоит из яиц, приготовленных на ваш вкус (омлет / омлет / жареный), рубленого салата (обычно из помидоров, огурцов и лука), хлеба и смеси сыров и спредов (например, тахини), которые подаются в небольших количествах. рамекины.

Некоторые кафе также добавляют рыбу, например копченый лосось, но вы редко найдете мясо в этом виде еды, потому что, согласно еврейским диетическим ограничениям, кошерным есть мясо и молочные продукты вместе (а рыба не считается мясом ). Или с моего пути в мире

Loco Mocos — Гавайи

На Гавайях легкая еда, особенно во время завтрака, идет рука об руку, и Loco Mocos очень популярны здесь. Для тех, кто жаждет плотного завтрака на островах, loco moco — это, в основном, рис с огромной котлетой из говяжьего фарша, залитый большим количеством подливки, а затем сверху жареные яйца.Дать вам дозу липкого, мясного и соленого вместе и растопить все в шарики риса ниже. Он очень сытный и очень вкусный на завтрак, обед или даже ужин. Но если вы начинаете большой день на островах, например, поход или исследуете, то употребление loco moco начнёт ваш день сразу со всеми углеводами и энергетической пищей, которая вам понадобится в течение дня.

Loco moco можно найти по всему острову и, как правило, подать в местных семейных и поп-магазинах, взять у прилавков вместе с жирными местными закусочными, которых все посещают на завтрак, чтобы съесть свой собственный loco moco.Ингредиенты для loco moco в основном остаются теми же, за исключением белка, который обычно представляет собой говяжью котлету, но может быть заменен или объединен со спамом, португальской колбасой, говядиной терияки, беконом, тофу или даже махи-махи или другими ингредиентами из морепродуктов. В любом случае, если вы планируете посетить Гавайи и ищете местную еду для завтрака, подумайте о loco moco и приезжайте сюда голодными. Предоставлено Ноэлем из Oahu Travel Now.

Cornetto e Cappuccino, Италия

Завтрак в Италии — это простое дело.Большинство людей дома обычно пьют caffellatte — горячее молоко с каплей крепкого итальянского кофе; и сладкую выпечку или торт. Однако завтрак в баре (по-итальянски «кафе») обычно означает «корнетто и капучино».

Корнетто — это выпечка, которая по форме похожа на круассан, но не такая маслянистая и слоеная, обычно с начинкой из абрикосового джема; ванильный крем или — в последнее время — паста из нутеллы или фисташек. Что такое капучино, наверняка знают все! Этот восхитительный напиток из вареного молока с рюмкой эспрессо был изобретен итальянским монахом-капуцином Марко да Авиано во время поездки в Вену в конце 17 века.Недовольный сильным вкусом обычного кофе, он решил замаскировать его молоком — должно быть, он был доволен результатом, цвет которого напоминал цвет его привычки.

С тех пор капучино стало классикой итальянского завтрака и остается исключительно напитком для завтрака, который люди в Италии советуют не есть после 11:00 и, конечно, никогда после еды, и тем более, чтобы сопровождать еду. . Клаудиа Тавани, Мои приключения по всему миру

Pa amb tomàquet в Каталонии, Испания

Одно из самых типичных блюд Каталонии — pa amb tomàquet, или pan con tomate («хлеб с помидорами»), как его называют в остальная часть страны.Это простое блюдо готовится быстро и легко, вероятно, поэтому оно так популярно как у испанцев, так и у каталонцев.

По сути, это поджаренный белый хлеб, намазанный выдавленными помидорами. Кроме того, после этого обычно поливают хлеб небольшим количеством оливкового масла. Некоторые также смазывают хлеб чесноком перед использованием помидора или добавляют немного соли.


Хотя этот хлеб очень легко приготовить, он восхитителен, и поэтому его с удовольствием едят на завтрак по всей стране.В целом, Pa amb tomàquet считается одним из лучших продуктов в Испании.

Если вы закажете бутерброд на завтрак в Каталонии, вы почти всегда получите pa amb tomàquet вместо масла или других соусов. Людям нравится полакомиться такими бутербродами с типичными каталонскими или испанскими деликатесами, такими как сыр манчего, фуэт или ветчина Серрано. Однако некоторые едят бутерброды с помидорами без какого-либо гарнира. Предоставлено Вики из Vicki Viaja.

Pastel de Nata — Португалия

Pastel de Nata — один из самых известных продуктов питания Португалии, и не без оснований! Это небольшой вкусный пирог с заварным кремом, мягкий внутри и хрустящий снаружи.Лучше всего подавать теплым с добавлением корицы.

В Португалии принято есть Pastel de Nata на завтрак, а восхитительный пирог с заварным кремом хорошо сочетается с эспрессо. Вы часто можете найти вкусную выпечку в пекарнях или в специальных магазинах, где готовят только пастель де Ната. Один кусок обойдется вам примерно в 1 евро, но ожидайте, что заплатите вдвое, если вы хотите добавить эспрессо на стороне.

Маленький пирог с заварным кремом происходит из внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО монастыря Жеронимуш в Белене, недалеко от Лиссабона.Таким образом, вы также найдете Pastel de Nata под названием Pastéis de Belém.

Пастель де Ната с эспрессо на стороне — это идеальное сочетание для небольшого завтрака, которое вы можете найти в Португалии, и его обязательно нужно попробовать всем любителям еды. Предоставлено Сесили из Wowiwalkers

Фо во Вьетнаме

Фо — одно из самых известных блюд вьетнамской кухни, и менее известный факт о еде — то, что это блюдо для завтрака во Вьетнаме. Очень далеко от западных завтраков, Фо — это суп, содержащий рисовую лапшу, говядину (иногда курицу) и зелень в восхитительном бульоне.

Лучшее место, где можно попробовать фо во Вьетнаме, — это уличная еда в киосках до 9 часов утра, а на переулках обычно есть киоск с гигантской кастрюлей с бульоном, который обычно варился в течение нескольких часов, прежде чем киоск открылся. Фо обычно единственное, что предлагается. Рядом с подставкой вы увидите пластиковые стулья и столы с дополнительными травами, соусами и посудой. Если вы видите место, где местные жители выстраиваются в очередь на завтрак фо, это серьезный показатель того, что еда будет не только вкусной, но и настоящей.

Обычно еда для туристов стоит около 45 000 вьетнамских донгов, но если у вас есть местный друг, они, скорее всего, заплатят меньше. Если вы узнаете, как найти Фо во Вьетнаме, я гарантирую, что вы будете наслаждаться этим на завтрак каждое утро во время вашего визита. Предоставлено Ширин, Happy Days Travels

Карри Тали — Шри-Ланка

Шри-Ланка полна землистых, пряных и крепких вкусов, таких как любимый завтрак, карри тхали. Подобно индийскому тхали, тарелка представляет собой комбинацию различных карри, приправ и риса.В связи с буддийским наследием Шри-Ланки, блюда можно найти в основном вегетарианскими или веганскими, в меньшинстве — рыбу и мясо.

Обычные карри, включенные в тхали, — это приправленные пряностями баклажаны и помидоры, сливочный даль из чечевицы, зеленая фасоль и сладкий картофель. Затем к карри добавляют гарниры, такие как готу кола самбол (салат) и свежее натертый чили кокосовый самбол, и сверху жареные чипсы под названием папад. Все это приходит к вам на подушке из свежего пропаренного риса.

Один из лучших советов путешественникам по Шри-Ланке — съесть этот ароматный завтрак руками.В частности, только правой рукой. Вы можете найти карри тхали в большинстве местных «отелей», которые в стране называют ресторанами. Предоставлено Хейли из haleyblackall.

Dan bing — Тайвань

Тайвань отличается удивительно разнообразной культурой питания, и, как и во всем мире, вы не начнете свой день без завтрака!

Один из самых популярных блюд на завтрак на Тайване — это простой блин, который называется дань бин (蛋餅). Эта традиционная тайваньская закуска представляет собой тонкий блин (креп), покрытый взбитым яйцом и обжаренный на разогретой плите.Дэн бинг обычно подают с липкой сладкой соевой пастой или острым соусом чили для легкого прикосновения.

Может показаться, что это не так уж много, но вы удивитесь, насколько вкусно это маленькое блюдо! Самое приятное то, что вы можете заказать дан бинг практически с любой начинкой, которую только можно вообразить! От хрустящего бекона и липкого сыра до свиной нити, тунца и даже кукурузы — есть варианты для всех!

Поскольку дан бинг — это во многом завтрак на вынос, большинство продавцов подают его в рулонах, похожих на суши-роллы.Но если вам случится пообедать, обязательно попросите продавца разрезать его на небольшие кусочки! Это потрясающе вкусно!

Хотя даньбин может быть не самым здоровым завтраком в мире, это, безусловно, один из самых вкусных блюд, которые можно попробовать во время путешествия по Тайваню! Мариза из Hoponworld

Мангалорские булочки из прибрежной Карнатаки, Индия

Если вы ищете аутентичный завтрак во время путешествия по прибрежным районам Карнатаки в Индии, вы должны попробовать мангалорские булочки.

Булочки Mangalore изготавливаются путем замешивания банановой мякоти в универсальную муку с небольшим количеством сахара и соли, а затем обжаривания во фритюре. Летом бананы иногда заменяют манго, но банановый вариант всегда более популярен. Эти слегка сладкие жареные фруктовые булочки являются неотъемлемой частью мангалорейской кухни.

Mangalorean-breakfast

Булочки с мангалором хорошо сочетаются с кокосовым чатни или самбаром и являются обычным завтраком и вечерней закуской. Вы найдете их в изобилии во всех ресторанах и у уличных торговцев в прибрежном регионе Карнатака.

Считается, что булочки Мангалор возникли на кухнях Удупи, когда несколько поваров добавили перезрелые бананы в муку, а не выбрасывали их. В результате получилась сладкая жареная булочка с оттенком банана, которую можно было смаковать как идеальный продукт для завтрака. Рекомендовано Сумья из Историй Соумьи

Паратхи из Северной Индии

Путешествуя по Индии, вам наверняка подадут параты на завтрак, особенно в Северной Индии. Параты — это пресные лепешки, которые обычно готовят из цельнозерновой муки и обжаривают в топленом масле или масле.Они вкусные и сытные!

На завтрак обычно фаршируют овощами. Самыми популярными вариантами являются алоо парата (картофель), панир парата (творог), гоби парата (цветная капуста), мули парата (редис) и мети парата (пажитник). Параты, фаршированные и простые, подаются с ложкой сливочного масла на вершине вместе с рассолом и творогом. Их также можно подавать с овощным карри и / или ласси (холодным и сладким творожным напитком). Хотя их обычно подают горячими, прямо из кастрюли, они также имеют приятный вкус в холодном виде.


Появившись на индийском субконтиненте, параты — популярный продукт для завтрака не только в Индии, но и в Пакистане, Бангладеш, Шри-Ланке, Непале и Мьянме, где пшеница является традиционным продуктом питания. Триша и Моди из «Попробуй побродить дальше»

Копченая рыба — Англия

Завтрак на побережье графства Нортумберленд, самого северного в Англии, в начале 1900-х годов исторически был частью основной промышленности здесь. Рыбалка на сельдь была большим источником занятости: более 20 рыбацких лодок привозили свой улов в деревни Крастер и Сихаузес.Копчение было традиционным способом сохранения этой рыбы. Чтобы получить название «копченая рыба», целую сельдь разрезают пополам от головы до хвоста, затем потрошат, солят или маринуют, а затем коптят. Этот процесс известен как кипперинг. Жирность сельди делает ее идеальным кандидатом для копчения.

Здесь каждый день потрошат и консервируют более 2000 сельди, поэтому неудивительно, что этот завтрак стал предпочтительным. Поскольку копченая рыба уже приготовлена, завтрак в Нортумберленде простой — копченая рыба с толсто нарезанным черным хлебом, намазанным маслом.Вы увидите варианты этого с копченой рыбой, подаваемой с яичницей, или жареной копченой рыбой на тостах.

Это более строгий завтрак, вкусный, дымный и с ароматом, который во многом зависит от особой смеси древесины, трав и специй, которую курильщик добавляет в рыбу. В Нортумберленде остались две традиционные коптильни — Robsons в Craster и Swallowfish в Seahouses, которые продаются напрямую населению и которые также будут доставлены по домашним адресам. Предоставлено Сарой Нортумберлендс Бест.

Ананасовая булочка — Гонконг

Ананасовая булочка со сливочным маслом — идеальный завтрак для любого гурмана, приезжающего в Гонконг. Ананасовая булочка — популярная местная гонконгская еда, которая не похожа на ананас на вкус и не содержит ананаса в качестве ингредиента. Булочка с ананасом названа так из-за ее хрустящей, но рассыпчатой ​​оболочки, которая внешне напоминает ананас. Сладкую булочку с такой же сладкой оболочкой обычно подают теплой в кафе Гонконга с куском соленого масла.Это сочетание сладкого и соленого — идеальный способ начать любое утро.

Тем не менее, для тех, кто старается сохранить здоровье, ананасовую булочку можно есть просто без добавления масла. Другие популярные версии ананасовых булочек включают заварные начинки, начинки из пасты из красных бобов, начинки из пасты таро и даже начинки из свинины барбекю для еще одной пикантной и сладкой комбинации.

Эти булочки настолько популярны в Гонконге, что их можно найти в любой пекарне города, а также в большинстве кафе ча-чаан-тенг и даже в некоторых дай-пай-донг.Предоставлено Констанс из книги «Приключения медведя панды».

Пельмени — Китай

Еда в Китае просто невероятная, и завтрак не исключение. Популярное блюдо на завтрак, которым можно насладиться во всем Китае, — это вареные пельмени. Эти маленькие ароматические бомбы бывают разных вкусных вариаций в зависимости от сезона и местоположения.

Шаомай, круглые вареные на пару клецки с открытым верхом, являются фаворитом меню дим сим (китайский завтрак) по всей стране. Ингредиенты для стандартного шаомаи — смесь свинины, нарезанных креветок и грибов или побегов бамбука, аккуратно завернутых в тонкий слой теста.Эти небольшие произведения искусства затем пропариваются в круглых бамбуковых корзинах, а затем подаются в тех же бамбуковых корзинах. Обычно в каждой корзине от четырех до шести пельменей.

Самый лучший шаомай, который мы когда-либо пробовали, был в Ханчжоу, на берегу прекрасного Западного озера. Зимой Ханчжоу славится своими волосатыми крабами, которые используются почти во всех сезонных блюдах в этом районе. Декадентский шаомай, фаршированный свининой, креветками, крабовым мясом, крабовой икрой и побегами бамбука, действительно так хорош, как кажется! Предоставлено Де Вет и Джин Музей странствий

Поха — Индия

Скромное плоское блюдо из риса — популярное блюдо на завтрак в городе Гвалиор, штат Мадхья-Прадеш, Индия.Поха слегка приправлен куркумой и семенами горчицы, имеет легкий оттенок сладости и подается с небольшим количеством лимонного сока. Агарвал Поха Бхандар или APB, как нам сказали, был пищевым раем, если говорить о похах, и мы не должны пропустить это, когда будем в Гвалиоре.

В последний день нашей поездки в Гвалиор мы решили попробовать этот Поха на завтрак. Мы проснулись немного раньше, так как известные закусочные обычно переполнены. Поха был свежеприготовленным, слегка сладким и нежным на вкус, с арахисом, нарезанным луком, листьями кориандра и бхуджиа (индийское пикантное блюдо).

Поха, которую мы иногда ели на завтрак дома, в APB был полностью переработан, что сделало его намного более насыщенным и вкусным. Это было правильное сочетание вкуса и здоровья, таким, каким должен быть идеальный завтрак. Отправлено Sundeep и Bedabrata из Delhi-Fun-Dos

Chicken & Waffles — USA

Цыпленок и вафли на первый взгляд могут показаться странным блюдом для завтрака. Попробовав это сочетание сладкого и соленого, вы поймете, о чем идет речь. Это идеальное сочетание теста, вафли и мясного протеина — курицы.

Типы вафель различаются, но обычно это толстые бельгийские вафли. Жареный цыпленок или куриные полоски подаются прямо поверх вафли. Есть много разновидностей, но один из самых вкусных — когда курица под острым соусом!

Происхождение блюда немного неясно. Поскольку курица обычно жареная, многие думают, что она возникла на юге. Большинство считает, что на самом деле это началось в джазовых клубах и клубах ужина в Гарлеме, Нью-Йорк.

Сегодня все больше и больше в меню завтраков и бранчей в США включают это блюдо.Некоторые из лучших цыплят и вафель , которые мне понравились, можно найти в Атланте, штат Джорджия. Предоставлено Элизабет из «Бесстрашного иностранца».

K’ala Phurka — Боливия

K’ala Phurka — это боливийский суп для завтрака из Анд. Он содержит картофель, перец чили, кукурузный крахмал и говядину или ламу. Непосредственно перед подачей повар бросает в суп горячий вулканический камень. Этот камень заставляет суп кипеть и пузыриться еще как минимум пятнадцать минут, прежде чем он в конечном итоге остынет достаточно, чтобы вы его съели.

Суп сам по себе кремообразный и может быть довольно острым. Сообщите официанту, предпочитаете ли вы более мягкий вариант, или закажите немного картофеля, чтобы избежать жары. Попутно вы также часто получите зерна гигантской кукурузы.

Поскольку ночи и утро в Андах холодные, K’ala Phurka — идеальное блюдо для завтрака. Вы можете найти его в шахтерском городке Потоси, и это одно из самых интересных боливийских блюд, которые можно попробовать там. Местные жители говорят, что лучшую K’ala Phurka можно найти в районе рядом с кладбищем, так что отправляйтесь туда, если хотите сами попробовать этот необычный суп для завтрака.Предоставлено Даниэлем и Илоной из Top Travel Sights

Джолпан — Ассам Индия

Джолпан — это традиционная закуска для завтрака ассамской общины в Индии. Помимо завтрака, он также предлагается гостям во время ритуальных церемоний, фестивалей Биху и свадеб. Ингредиенты включают различные разновидности рисовых форм, такие как плоский рис (чира), воздушный рис (мури / акхой / хурунг), жареный рис (ксандох) и мягкий клейкий рис, называемый Кумол Саул или Бора Райс. Каждый из этих видов риса едят с творогом, иногда с горячим молоком и неочищенным сахаром.Виды риса Мальбхук и Бора являются наиболее подходящими для кухни Джолпан.

Джолпан с чира и кумол саул, экономящий время, можно легко съесть, замочив его в воде на несколько минут. В то время как Xandoh — это молотый рис, который сначала замачивают, превращают в порошкообразную форму и в конечном итоге обжаривают перед едой. Клейкий рис Бора также сначала замачивают, а затем варят. Слой тенга-дои (творог, сделанный в глиняных горшочках из коровьего или буйволиного молока), смешанный с тертым джаггери, делает Джолпан еще более вкусным.

Джолпан традиционно подавали в Баан Бати, сделанном из колокольного металла. Посещение ассамской семьи во время фестивалей Биху — лучшее время, чтобы попробовать этническую кухню Ассама. Предоставлено Джойдипом Пхуканом из The Gypsy Chiring.

Откройте для себя вкусовые рецепторы и попробуйте некоторые из этих идей «Завтрак вокруг света». Почему бы не попробовать традиционные завтраки других стран вместо того, чтобы останавливаться на домашних любимых блюдах.

Прикрепите, чтобы поделиться

Нажмите, чтобы поделиться с друзьями

Полезные советы для садоводов, садоводов и огородников

Полезные советы для садоводов, садоводов и огородников
  • Эти рецепты могут вам понравиться.
  • Лимонный пирог (английский фунт) Торт английский фунт
  • Слоеное тесто с грибами
  • Салат с крекерами и курицей
  • Приготовление напитков из эстрагона в домашних условиях
  • Низкокалорийные обеды ко Дню святого Валентина
  • Самые вкусные рецепты жареного картофель с мясом: в сковороде или мультиварке
  • Домашняя засахаренная айва: простой рецепт
  • Кекс с яблоками в духовке
  • Домашний лимонно-апельсиновый мармелад
  • Гусь в духовке: рецепты и секреты выпечки
  • Молдавские пироги с капустой
  • Пельмени фантазийные — цветные
  • Хозяйка салата: рецепты с фото Любительница салатов пошагово
  • Уха из ряпушки Уха из ряпушки по-карельски, как их называют
  • Постный шоколадный торт
  • Корейские огурцы быстрого приготовления
  • Как приготовить рассыпной рис с кукурузой
  • Самый простой грушевый торт
  • Fairy Pear: Рецепты выпечки из груш 9000 8
  • Низкокалорийные обеды ко Дню святого Валентина
  • Пряник с бананами
  • Курдские рецепты с малиной
  • Stollen Christmas, Дрезден: классический пошаговый рецепт с фото
  • Чем заменить малиновый курд
  • сибирских пельменей
  • по старинным рецептам Блюда из баклажанов в мультиварке
  • Салат из морепродуктов
  • Постный пирог с рыбными консервами
  • Банановый смузи — самые вкусные рецепты
  • Как запечь баклажаны в мультиварке в фольге
  • Творожный пасхальный пирог
  • Постная гороховая каша с овощи в мультиварке: все вкусное просто
  • Как сварить гороховую кашу в мультиварке?
  • Что приготовить на день рождения ребенка
  • Салат из квашеной капусты
  • Запеканка из кабачков для младенцев
  • Гусь на сковороде.Гусь тушен на кусочках. Рецепт приготовления. Дичка с вишневым соусом
  • Салат Майнинг с солеными огурцами: рецепт с фото
  • Праздничное овощное блюдо
  • Копченый куриный салат с яичными оладьями
  • Куриные крылышки на гриле рецепт
  • Китайские пельмени: рецепт с фото
  • Мясо в духовке в большой кусок
  • Пицца в минуту на сковороде
  • Фрикадельки в томатном соусе в духовке — блюдо с подливкой!
  • Рецепт киви в духовке
  • Пирожное «Птичье молоко» на агаре, нежное и несладкое
  • Капуста тушеная с картофелем на сковороде
  • Мясо с подливкой, рецепт как в детском саду
  • Блинчики из куриной печени
  • Как приготовить лаваш пирог
  • Торты девочке на день рождения 6
  • Консервы рыбные котлеты: это просто вкусно
  • Рулетики из кабачков «Пальчики оближешь
  • Рецепты паштета из говяжьей печени в домашних условиях
  • Способ приготовления мяса в фольге в мультиварке
  • Мясо: все способы приготовления
  • Детские торты для девочек
  • Маринование кабачков на зиму
  • Овощные смузи для похудения!
  • Рулетики из кабачков «Пальчики оближешь»
  • «Миллфей»: знаменитый французский торт от Александра Селезнева — рецепт с фото
  • Как приготовить грибную лапшу с шампиньонами
  • Рецепт грибной лапши из свежих грибов
  • Кекс в мультиварке без яиц
  • Овсянка в молоке
  • Салат из соленого лосося и авокадо
  • Кефирные лепешки на сковороде
  • Как приготовить овсянку — лучшее руководство
  • Салат из лосося и авокадо
  • Несколько аппетитных куриных грудок рецепты в сметанном соусе для мультиварки
  • Свекольные оладьи от Юлии Высоцкой
  • Хлебные палочки — Гриссини
  • Солянка из свежей капусты с грибами
  • Утка с яблоками в духовке: пошаговые рецепты
  • Рецепт из говядины с
  • в духовке суфле из кабачков для детей
  • Масляное тесто
  • Эчпочмаки — треугольные татарские пироги с мясом и картофелем
  • Блины с курицей и грибами
  • Как приготовить белую фасоль?
  • Легендарное «хрущевское» тесто от повара Хрущева
  • Блинчики с пшеничной кукурузой
  • Медовик со сметаной
  • Сметана по рецепту медового торта
  • Куриная печень в мультиварке с редмондом
  • Фарш из свинины
  • Пельмени
  • перец и морковь зима
  • Салат Грибная поляна с морковью по-корейски
  • Львовский сырник — вкусный рецепт классической украинской выпечки
  • Блин с курицей и грибами с курицей: рецепты и секреты приготовления
  • Рецепт торта Красный бархатный торт с йогуртом в домашних условиях с фото шаг по шагам
  • Рецепт: Мясной салат с грибами
  • Как приготовить лаваш на сковороде
  • Армянская долма — рецепт приготовления
  • Пирог с вареньем на скорую руку — когда захотелось сладкого
  • Оладьи с бананом.Банановые оладьи. Рецепт овсянки
  • Как приготовить тайское мясо в домашних условиях, рецепт с фото
  • Котлеты или тефтели на пару из моркови и яблок
  • Цветная капуста, запеченная с яйцом
  • Приготовление свеклы в детском саду на домашней кухне
  • Плов из коричневого риса — выбор пошаговые рецепты
  • Жареные пирожки с рисом, яйцом и луком
  • Салат из кабачков из кабачков на зиму
  • Блинчики на огуречном рассоле по рецепту
  • Пшенная каша с тыквой
  • Салат «Мужские мечты» с говядиной
  • Delicious Heritage
  • Аджика с яблоками, помидорами и морковью — согревающая и солнечная приправа
  • Угощаемся Масленицей: оладьи на огуречном огурце — рецепт
  • Как приготовить кабачки со сметаной
  • Краснокочанная капуста быстрого приготовления
  • Навага жареная на сковороде
  • Рецепт приготовления горячей свеклы Свекла как в детском саду с яйцом
  • Cream Ch Рецепт лукового пирога eese
  • Рецепт лукового пирога и сыра
  • Жульен из курицы и грибов со сливками, запеченный в тарталетках
  • Пошаговый рецепт пшенной каши с тыквой на молоке
  • Домашний рецепт леденцов из сахара от кашля
  • Варенье из слив без.Варенье из желтой сливы. Для него понадобится
  • Слоеный салат с солеными грибами
  • Пельмени с квашеной капустой
  • Рецепт сырного маффина
  • Один ответ на Как приготовить яблочное пюре в домашних условиях
  • Куриная грудка отварная в домашних условиях: рецепты приготовления в духовке и мультиварке
  • Как и сколько нужно варить говяжье легкое?
  • Говяжье легкое — польза и вред
  • Пирожок с капустой в мультиварке — побалуйте себя!
  • Татарский мясной пирог: вкусно, сытно, необычно
  • Курино-сырный суп — простой, быстрый и питательный
  • Рецепт: Тонкое тесто для настоящей итальянской пиццы без дрожжей — без дрожжей в духовке
  • Эверест Джинджер Эль.Имбирный эль. Безалкогольный имбирный эль. Ингредиенты
  • Как проращивать нут в домашних условиях и что можно приготовить на основе этого натурального продукта?
  • Салат из крабов с кукурузой и огурцом
  • Пирог с капустой без дрожжей и яйцом на кефире в духовке
  • Что можно приготовить из дайкона
  • Кролик в духовке: рецепты
  • Крем-сырный куриный суп
  • Чанахи (грузинский кухня)
  • Рецепт простого курино-сырного супа
  • Приготовление стейка из кеты в духовке
  • Ингредиенты для приготовления
  • Рецепт песочного печенья с орехами
  • Рисовая запеканка с фаршем в духовке рецепт с фото
  • Кролик в духовке рукав
  • Гармошка из свинины в духовке
  • Потрясающие слоеные пироги с клубникой
  • Несколько рецептов бездрожжевого теста для жареных пирогов!
  • Уха карпа обыкновенная с пшеном
  • Как приготовить шампиньоны шампиньоны — пошаговые рецепты с фото
  • Птичье молочко с манным кремом и лимоном
  • Лучшие пошаговые рецепты пышной и вкусной шарлотки с яблоками: как запечь в домашних условиях, фото и видео
  • Особенности приготовления лося в духовке
  • Молоко какао
  • Способы приготовления колбасок из куриного фарша
  • Рецепты приготовления вкусных соленых помидоров на зиму
  • Как приготовить свиной бекон на домой пошаговый рецепт
  • Рецепты грузинской кухни простые
  • Грузинская кухня — национальные рецепты вкусных домашних блюд с фото
  • Пошаговый рецепт с фото и видео
  • Картофельные зразы — самые разнообразные начинки для картопланов
  • Рецепты простых маринадов для вкусных свиных ребрышек
  • Оладьи на кисломолке и дрожжах
  • Начинка для пирога как приготовить
  • Как приготовить куриную грудку в микроволновке
  • Пышные блины — лучшие рецепты
  • Зебра — самый правильный мраморный кекс
  • Малина натертая с сахаром для зимнего рецепта или сырое малиновое варенье
  • Рецепты летних абрикосовых пирогов
  • Фрукты Салаты с йогуртом
  • Как быстро приготовить малину с сахаром на зиму: способы без варки и с термической обработкой
  • Картофельная запеканка с мясом или картофельным гратеном
  • Тушеная говядина с овощами на сковороде рецепт с фото
  • Запеканки из говядины: самые вкусные рецепты в духовке
  • Яблоки, запеченные в духовке Рецепт
  • Чай Масала — рецепт
  • Что добавить в гороховое пюре для вкуса
  • Как приготовить топленое масло
  • Кофейные зерна, Лучшие
  • Как коптить жир: на улица, в квартире
  • Как запечь свеклу в духовке, сохранив максимальную пользу и вкус?
  • С добавлением черного перца
  • Как правильно запечь свеклу в духовке
  • Идеальное изделие своими руками: как сушить чернослив в домашних условиях?
  • Рис варить на рулетах пропорция воды
  • Как запечь свеклу в фольге в духовке целиком
  • Маринад для овощей — подарите новый вкус!
  • Домашние чипсы — лучшие способы приготовления
  • Как приготовить гамбургер в домашних условиях
  • Рецепт простой и вкусной шарлотки с яблоками
  • Как заварить чай из корня имбиря
  • Имбирный чай: рецепты
  • Как нарезать бисквит в лепешки
  • Способы сушки белых грибов
  • Как сушить грибы, овощи, зелень в микроволновке
  • Овощи на гриле
  • Холодный свекольный суп
  • Как приготовить фасоль: советы по приготовлению
  • Гибискус чай от повышенного давления: правила заваривания и употребления напитка
  • Дельфины, наверное, не обладают сильным обонянием
  • Необычная еда мира (14 фото)
  • Самые редкие продукты.Гурман. Один ответ на редкую здоровую пищу — польза, вред и рецепт
  • Блюда из рецептов колбас с фото для второго Что можно сделать из 2 сосисок
  • Пончики: классические и пошаговые рецепты с изображениями имбирных пончиков
  • Is есть пиво в Макдональдсе
  • Кутя Как приготовить кутью 13 января какие ингредиенты
  • Самые пьющие штаты в мире
  • Magic Dungeon at Punch & Judy Pub
  • Самые редкие и самые дорогие фрукты в мире
  • дорогие фрукты и ягоды идеальной формы
  • Ресторан «Семь красавиц» Кафе «Семь красавиц»
  • Выставка «Семь красавиц» Ресторан «Семь красавиц»
  • Универсальный комплекс MTL Arena Концертный зал MTL Arena
  • Универсальный комплекс MTL Arena
  • Дмитрий Юртаев Дмитрий Юртаев певец
  • Flaring — искусство приготовления коктейлей и бармены.Трюки со вспышкой
  • Шоколадное шоу или сценарий игры о шоколадной лихорадке Шоколадное шоу на день рождения
  • Змеиное шоу в Таиланде Змеиная ферма на Самуи
  • Крутые бабушки дарят тепло!
  • Состав пива или из какого пива делают
  • Как и из какого пива делают
  • Перепелиные яйца для потенции: рецепты с сырым яйцом, пивом и сметаной для эрекции у мужчин
  • Зачем смешивать куриные яйца с пиво
  • Утром после праздника или как избавиться от похмелья
  • Что полезнее: ряженка, кефир, простокваша, варенец, снежок или катык?
  • Сколько куриного фарша и говяжьего фарша
  • Кешью для всей семьи.Что можно приготовить с кешью?
  • Котлеты из кролика детские
  • Тушеная брюссельская капуста
  • Рис с соусом — Терияки — пошаговый рецепт Рис с соусом Терияки
  • Кролик в вине с грибами в мультиварке
  • Как приготовить творожные оладьи?
  • Что такое ветчина и как ее делают?
  • Рецепты салата по-пекински и кукурузы — нежность сладкого
  • Шоколадно-лимонный торт Лавовый пирог
  • Необычные чесночные заготовки и приправы Чесночная заправка с оливковым маслом и укропом
  • Чесночная заправка Чесночная заправка
  • Гречневая лапша с овощами
  • Банановый пирог
  • Банановый пирог: рецепт Немецкий гуляш из говядины
  • Салат с капустой и редисом
  • Куриное филе с нутом в томатном соусе Курица с нутом по пошаговому рецепту
  • Банановые оладьи — это восхитительное разнообразие сочных блинов!
  • Супы калорийность на 100 грамм
  • Ореховая трава: описание, свойства и применение.В какие блюда добавляют ореховую приправу
  • Ореховая трава: описание, свойства и применение. В какие блюда добавляют ореховую приправу
  • Как приготовить окрошку разных национальностей Армянская окрошка на йогурте с огурцами рецепт
  • Классический рецепт шарлотки с яблоками
  • Рецепт большой шарлотки. Как испечь шарлотку? Простой рецепт шарлотки. Шарлотта классическая. Шарлотка с яблоками на кефире
  • Кулинарные рецепты и фоторецепты
  • Салат из куриного желудка — подборка лучших рецептов
  • Салат из куриного желудка: рецепт
  • Морковный салат с чесноком и сыром
  • Пицца с курицей и кукурузой на дрожжевом тесте
  • Домашние котлеты из мяса и свинины
  • Фасоль, тушенная с овощами и мясом
  • Куриный шашлык в красном вине
  • Шарлотка с грушами: лучшие рецепты приготовления в домашних условиях
  • Как приготовить куриный шницель в духовке
  • Открытый пирог — десерт пирог с заварным кремом с фруктовой начинкой
  • Киш с заварным кремом и помидорами Киш с заварным кремом
  • Киш из творога с сыром в мультиварке Пирог с творогом
  • Паста с овощами: рецепты
  • Яичная лапша — лучшие рецепты
  • Паста с овощами рецепты с фото
  • Томатный соус «Астрахань» во Владивостоке Астраханский соус в домашних условиях 9000 8
  • Требования к качеству и срок годности рыбных полуфабрикатов
  • Постные пироги с картофелем и грибами
  • Калорийность крабовых палочек Стоимость крабовых палочек
  • Меню на неделю и простые рецепты дукана на стадии атаки
  • Грибная приправа со свежими шампиньонами
  • Сколько грамм риса (сухого, вареного) в столовой ложке риса 260 г риса сколько ложек
  • Драники с мясом — лучшие рецепты
  • Драники с фаршем: пошаговые рецепты от картофель с мясом
  • Королевский чизкейк с творогом — низкокалорийный рецепт
  • Диетический перевернутый чизкейк с ягодами
  • Как приготовить пиццу на воде Пицца диаметром 300 грамм
  • Star Chicken Soup
  • Суп со звездочками, как в детстве, на говяжьем бульоне
  • Тыква, тушеная говядина
  • Какой кофе подают в McDonalds?
  • Картофельные котлеты с фаршем
  • Самый вкусный куриный паштет
  • Тыква, тушеная говядина
  • Рецепты грибов на шпажках в духовке
  • Овощное рагу с фасолью и кабачками
  • Винегрет без консервированной фасоли и квашеной капусты Рецепт винегрета с консервированной фасолью и квашеной капустой
  • Пирог с колбасой и картофелем
  • Что делать с пирогом из соковыжималки
  • Цукини, запеченные в духовке с помидорами и сладким перцем
  • Применение лука-порея, применение в кулинарии, косметологии и народной медицине
  • Цуккини, запеченные в духовке с томаты и сладкий перец
  • Способ производства вареных столовых колбас высшего сорта и вареных столовых колбас высшего сорта, полученных этим способом
  • Сладкая колбаса из орехов и сухофруктов
  • Рецепт дрожжевой булочки без яиц
  • Вкусная выпечка без яиц: как приготовить тесто для булочек
  • Гречка р орридж с грибами и луком
  • Гречневая каша с вешенками
  • Салат с соевым соусом, мясом огурцов и помидорами
  • Говяжьи отбивные на сковороде
  • Разнообразные сэндвичи с курицей для вкусного завтрака
  • Рецепт маннового кефира с морковью
  • с сайрой — проверенные рецепты
  • Овощи на пару
  • Рецепт мантов с овощами.Овощные манты. Настоящие манты из капусты и картофеля. Рецепт мантов с овощной начинкой
  • Калорийность осетинских пирогов
  • Овощные манты без мяса. Овощные манты. Как приготовить манты с овощной начинкой
  • Гренадин: что это и как употреблять?
  • Шоколадные коржи с пшеном без муки
  • Гренадин: что это такое и как его употреблять?
  • Аппетитные запеканки — сочетание творога и овсянки
  • Запеканка из капусты в духовке — быстрый и полезный обед
  • Рулетики из баклажанов с творогом
  • Сколько калорий содержится в разных типах йогурта?
  • Салат: морковь с орехами
  • Салат: морковь с орехами
  • Грибы шампиньоны: из чего готовить, вкусные рецепты и рекомендации
  • Как приготовить свежие шампиньоны из магазина: приготовление и приготовление
  • Паприка молотая Сушеная паприка
  • Паштет из куриной печени
  • Диетические куриные супы
  • Как приготовить маленькие шампиньоны
  • Как посчитать калорийность тушеных овощей
  • Необычная сладость — абрикосовая пастила в домашних условиях
  • Рецепт: Домашние пряники — шоколадные пряники с зеброй 9000 Рецепт зебры 9000 Тушеная индейка с грибами, болгарским перцем и помидорами.Санитарные правила приготовления.
  • Йогурт с кокосовым молоком в йогуртнице
  • Кефирный банановый маффин
  • Желе из ряженки и кураги
  • Гречка с молоком: польза и вред
  • Блюдо недели: чобан-говурма
  • Энергетическая ценность на порцию Зеленый
  • (E142) Green s
  • Вегетарианская шарлотка с яблоками без яиц
  • Классическая окрошка с мясом кваса
  • Рис, приготовленный на пару — польза и вред
  • Калорийность капусты
  • Суп из подберезовиков
  • Салат из фасоли с тунцом и яблоком
  • банановое желе от кашля?
  • Быстрая курица в кокосовом молоке
  • Сэндвич с копченой курицей
  • Морковные блюда, от которых вы будете без ума
  • Салат из пекинской капусты с зеленым горошком
  • Банановый крем-мусс.Банановый мусс. Банановый мусс без яиц
  • Салат «Оливье»: рецепт с фото
  • Рецепт с лобстерами и морскими цикадами
  • Пошаговый рецепт с фото и видео
  • Салат с консервированной красной фасолью и крекерами
  • Банановый мусс для малышей
  • Корейский рецепт цветной капусты
  • Печенье мюсли — рецепт на кефире без муки в духовке
  • Есть минтай не всем может быть полезен.
  • Калорийность компота из свежих яблок
  • Суп Том кха: рецепт приготовления с описанием и фото, советы
  • Компот из сушеных яблок: чем он полезен и как его готовить?
  • Печенье мюсли — рецепт на кефире без муки в духовке
  • Вкусная тушеная фасоль с грибами
  • Лучшие рецепты творожных оладий с бананами
  • Тушеная фасоль с грибами
  • Вишневая симфония с желатином
  • Классический рецепт оливье язык
  • Шоколадный пудинг с чиа
  • Салат из мимозы: необычайная нежность — с грибами Свежая идея: рыбный салат с грибами
  • Котлеты из фарша из лосося
  • Секреты сырников с бананом и творогом пошаговый рецепт с фото
  • Суп «Том Ха» »: рецепты с кокосовым молоком и креветками
  • Практически диетический торт из птичьего молока с необычным суфле
  • Квашеная капуста: калорийность и диетические рецепты
  • Слоеное тесто в домашних условиях
  • Сколько калорий в шаурме с говядиной (со свининой)
  • Соевая мука — польза и вред для здоровья
  • Бутерброды с красной икрой — праздничное ассорти о ж самое красивое и вкусное!
  • Салат из моркови и ананаса Салат из сырой моркови, сыр и ананас
  • Рыбные котлеты из лосося
  • Плов из чечевицы с чечевицей Плов из чечевицы с рисом
  • Хлеб с печенкой: рецепты приготовления
  • Как приготовить круассаны в домашних условиях?
  • Как выкурить щеку в домашних условиях
  • Рецепт салата из острого перца
  • Минтай в духовке — вкусное, недорогое и полезное блюдо
  • Брюссельская капуста, тушенная на сковороде Брюссельская капуста в духовке со сметаной
  • Рецепт приготовления Корнишский кулинарный пирог Пищевые продукты Корнишский мясной пирог
  • Полезные и лечебные свойства медвяной росы, основные характеристики
  • Рыбные котлеты из пикши — простой и вкусный рецепт
  • Творожная запеканка Творожная запеканка на ужин
  • Горячий салат из красного перца
  • Медовый мед приятный на вкус, И такой же полезный, как сочный арбуз!
  • Сколько калорий в желе
  • Сыр Филадельфия Калорийность сыра Филадельфия на 100
  • Вкусный салат из морских водорослей по-корейски с огурцом
  • Картофельная калорийность или нет
  • Холодец из курицы — разные рецепты
  • Приготовление рыбных котлет, рецепты, рецепты 8 9000 с фасолью и крабовыми палочками — Лучшие рецепты
  • Вкусный салат из морских водорослей по-корейски с огурцом
  • Немецкий творожный пирог с маком
  • Правильный завтрак: ночная овсянка в банке 30 грамм хлопьев сколько ложек
  • Минтай запеченный в духовке — вкуснейшие рецепты
  • Салат из кукурузы: полезные свойства и рецепт
  • Рецепты взбивания: картофельные запеканки с кусочками колбасы
  • Салат из свеклы, моркови, изюма и грецких орехов
  • Калорийность окрошки на различных основах, полезных свойствах и особенностях
  • Дополнительные программы для приготовления конкретных блюд
  • Сколько стоит индийское мясо буйвола?
  • Сколько калорий в одной столовой ложке майонеза?
  • Печенье овсяное диетическое с творогом
  • Как приготовить мягкую сочную печень: куриную, говяжью, свинину
  • Плов фруктовый — пальчики оближешь!
  • Чахохбили из курицы в мультиварке
  • Карельская кухня: строгое очарование севера
  • Калорийность Торт Эклер
  • Борщ на говяжьем бульоне в мультиварке
  • Как приготовить свиное сердце в мультиварке
  • Ленивые вареники из творога: просто и без лишних хлопот
  • Как приготовить сметанно-чесночный соус
  • Каннеллони со шпинатом и сыром под соусом бешамель Каннеллони, фаршированные рикоттой и шпинатом
  • Аки или блигиа вкусно Ядовитые фрукты на Ямайке
  • салат с рукколой и креветками
  • Приготовление обходных блюд
  • Картофельное рагу с курицей
  • Фруктовый плов в мультиварке
  • Ламбруско (Lambrusco): бюджетное игристое вино из Италии
  • Котлеты из свинины — выгодное блюдо!
  • Холодный кофе с медом и молоком
  • Сколько пора коптить свиные ребрышки
  • Приготовление блинов на минеральной воде — рецепты на любой вкус
  • Куриная грудка с грибами в сметанном соусе
  • Домашний йогурт на закваске
  • Красно-черный смородина: калорийность, польза и вред
  • Карельский хлеб на закваске
  • Кефирный творожный маффин с грушами и грецкими орехами
  • Сколько калорий в твердом сыре
  • Треска в мультиварке с овощами
  • Приготовление с квашеной капустой
  • С мясом кота
  • с луком и морковью
  • Духовка и картофельная запеканка в духовке: рецепты
  • Отличный рецепт — шашлык на шпажке
  • Отрубной хлеб на дукане в хлебопечке
  • Суп из картофельного пюре с кукурузой.Суп из пюре из кукурузы. Как приготовить суп-пюре из кукурузы
  • Салат светлый из моркови и мяса Салат светлый из моркови и мяса
  • Возможно, вас заинтересует
  • Варенье из черной смородины
  • Хлеб Столичный — полезные свойства и калорийность
  • Рецепт приготовления печени индейки в сметане
  • Как жарить котлеты в панировочных сухарях
  • Рецепт блинов в минеральной воде без молока
  • Мясные шарики — «Гломерули»
  • Искусственная икра красных водорослей
  • Мясные шарики — «Гломерули»
  • Кукурузно-мексиканский салат Фасоль
  • Хек, тушеный с морковью и луком
  • Овсяные оладьи без муки
  • Овощное рагу, калорийность на 100 грамм
  • Лодочки из цуккини, запеченные в духовке, фаршированные курицей и овощами
  • Салат Риддл с
  • сыр Творог 400 грамм
  • Салат из пикантных баклажанов на зиму «Салат Искристый л. Легкий рецепт с морковью
  • Карп вареный.Карп отварной. Варианты монтажа на горох
  • Постный плов с чечевицей Плов с рисом и чечевицей
  • Тушеный цыпленок с грибами
  • Жареный картофель со сметаной
  • Плов из чечевицы с чечевицей
  • Экспресс-рецепт: рыба с овощами на сковороде
  • Бублики со сгущенкой : рецепт приготовления
  • Блины с колбасой и сыром
  • Полезные свойства и калорийность икры баклажанной
  • Борщ «Крестьянский» с индейкой в ​​мультиварке
  • Торт с нежным творожным кремом в мультиварке
  • Калорийность разных видов мороженого
  • Суп из брокколи и копченой курицы
  • Икра Масаго — что это, что бывает и полезные свойства
  • Утка запеченная с картошкой в ​​духовке
  • Как приготовить куриные желудки
  • Калорийность мороженого с фруктами
  • Сколько граммов риса в столовой ложке (сухого, вареного) Сколько граммов сухого риса в чайной ложке
  • 90 007 Репа, посадка и уход в открытом грунте
  • Сколько калорий в борще с курицей (с жаркой и без)
  • Каша перловая с грибами: уникальный и простой рецепт
  • Рецепты блюд из сома и особенности его приготовления
  • Блинчики из рисовой муки без глютена
  • Какой суп с рисом и картофелем готовить?
  • Диетический борщ: рецепты приготовления
  • Рецепт Запеченные яблоки с корицей
  • Калорийность котлет из свинины и говядины
  • Куриный рулет с сыром и черносливом
  • Чизкейк с грибами и сыром
  • Корейский кальмар — самые вкусные рецепты приготовления
  • Печенье калорий — сколько калорий в кофейном бисквите?
  • Сколько калорий в жареном пироге
  • Как приготовить сейтан в домашних условиях
  • Сливочный сыр: что это, названия сортов и что с ним можно приготовить?
  • Колбаса сырокопченая — разновидности и рецепты приготовления, польза и вред Колбаса сырокопченая
  • Простые рецепты кускуса с овощами и мясом
  • Польза и вред заменителя сливок на растительной основе
  • Готовые горячие блюда на любой вкус
  • Творог рецепт пельменей в масле
  • Паста с курицей и грибами в сливочном соусе
  • Как приготовить низкокалорийные безе
  • Отличное обеденное блюдо — суп из брокколи с курицей
1 2

Похожие сообщения

35 лучших ресторанов Тбилиси на 2021 год: Ultimate Foodie Guide

Добро пожаловать в лучший гид грузинской кухни на 2021 год! Если вы ищете вкусные грузинские блюда и лучшие места, где можно поесть в Тбилиси, вы попали в нужное место.Недавно обновленное в этом году мое руководство по бамперам показывает вам, где именно поесть и что заказать.

Я уже давно объедаю Джорджию. Еда — одна из тех вещей, которые постоянно возвращают меня на Кавказ, и одна из главных причин, по которой я решил переехать в Тбилиси.

Чем хороша грузинская кухня? Традиционная грузинская кухня полна восхитительных контрастов и противоречий. Хотя красное мясо, молочные продукты и углеводы широко представлены в меню, они компенсируются обильным использованием специй, ароматических веществ и свежих трав.

Грузинская кухня является продуктом средиземноморского климата страны, разнообразного рельефа и невероятного этнического и регионального разнообразия (в каждом уголке страны есть свои фирменные блюда), с многовековым влиянием Ближнего Востока, Азии и Европы. В этом что-то есть. Грузинское гостеприимство и культура, придающие каждому блюду особую привлекательность.

Яркая и вкусная грузинская еда!

В первый раз, когда я приехал в Тбилиси, я был ошеломлен, увидев гранаты, выставленные на продажу на базаре Дезертер, рядом со свежим сыром и небольшими горами куркумы и сумаха.Грецкие орехи, чеснок, баклажаны, голубой пажитник и мед — вот какой вкус у Джорджии.

Кроме того, грузинская кухня очень инклюзивна: за этим столом могут поесть всех желающих. Многие национальные блюда по своей природе являются вегетарианскими или веганскими.

Тбилиси — кулинарная столица Грузии — идеальное место, чтобы познакомиться с глубиной и широтой региональной кухни и насладиться одними из лучших современных закусочных страны.

Шушабанди — одно из моих любимых мест в Грузии, где можно поесть.

Если есть один вопрос, который мне все время задают, это «Какой ресторан лучший в Тбилиси?» В этом путеводителе по ресторанам Тбилиси я точно покажу вам, где поесть в Тбилиси, и познакомлюсь с традиционной грузинской кухней. тебе следует поесть. Я также расскажу о гастрономических турах, , где найти лучшие хинкали в Тбилиси, и многом другом.

Надеюсь, ты голоден!

Важное обновление на 2021 год: За последние 12 месяцев, к сожалению, закрылось множество ресторанов, а это означает, что многие путеводители в Интернете устарели.Поскольку я живу в Тбилиси, я могу постоянно обновлять этот список, включая закрытие и открытие новых мест. Я лично посетил (и съел больше, чем досыта) каждое место в этом списке, поэтому вы можете быть уверены, что вся информация верна.


Обратите внимание: Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получить комиссию, если вы сделаете покупку, щелкнув ссылку (без дополнительных затрат для вас). Узнать больше.


10 лучших ресторанов Тбилиси на 2021 год

Прежде чем мы погрузимся в полный список, вот лучшие из лучших — мой топ 10 лучших ресторанов в Тбилиси по всем категориям.(На самом деле их 12, потому что некоторые из них были слишком близки, чтобы позвонить!)

  1. Iasamani — лучший новый ресторан в Тбилиси
  2. Salobie Bia OR Kakhelebi — галстук на лучшую традиционную грузинскую кухню
  3. Shemomechama OR Cafe Daphna — галстук на лучшие хинкали в Тбилиси 00 00 Кафе Littera — лучший ресторан высокой кухни
  4. Amra — лучшая региональная кухня (абхазская)
  5. Mapshalia — лучший бюджетный ресторан
  6. Shavi Lomi — лучший ресторан на открытом воздухе
  7. Rachis Ubani — лучший ресторан Rachis Ubani вид
  8. Shin-Aura — лучшее комплексное обеденное меню
  9. Kikliko — лучший завтрак в Тбилиси

Лучшие новые рестораны Тбилиси

В этом году мы распрощались с несколькими твердыми фаворитами.В то же время в 2020 и начале 2021 года открылось множество новых ресторанов. Вот четыре выдающихся ресторана, в которые я влюбился.

Гебджалия в Ясамани.

Ясамани

Ясамани («сирень» по-грузински) расположен в историческом доме в Сололаки, старейшем районе Тбилиси. Сочетание белоснежного столового белья и отслаивающейся краски на стенах настолько «тбилисское», что я не могу представить себе ужин, который бы лучше отражал местную кухню.

Специальное меню включает сезонных продуктов и регулярно обновляется.Когда я приехал в начале лета, ягодный салат был выдающимся. Gebjalia (региональное сырное блюдо из Западной Грузии) восхитительно. В баре здесь подают лучших классических коктейлей в Тбилиси .

Открытая площадка в саду Нинии.

Сад Нинии

Расположенный в моем любимом тбилисском районе Плеханови, Ninia’s Garden расположен внутри исторического кирпичного здания с прохладным крытым атриумом-внутренним двором в центре и очаровательным садом позади. Этот ресторан — чистая элегантность, сочетающая изысканное меню с отличным обслуживанием и непринужденной атмосферой воскресных бранчей.

Паштет из печени по-грузински в Ninia’s Garden.

В меню представлены классических грузинских рецептов с изысканной кухней и, в некоторых случаях, блюда ближневосточной кухни. Паштет со свекольным конфи, кролик с соусом из грецких орехов и жареной полентой и телячья рулька с сырным пюре — все это безупречно. Очень соленый Сванский мясной пирог ( Кубдари ) идеально подходит для того, чтобы разделить его с бутылкой вина или классическим коктейлем.

Хинкали в Аси Хинкали.

Аси Хинкали

  • Адрес: ул. Чхеидзе, 19 (Марджанишвили)
  • Обеды на свежем воздухе? Да
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Если вы приехали в Тбилиси в поисках лучшего Хинкали , не пропустите Хинкали Калакури («городские пельмени» ) здесь. Закажите столько, сколько сможете — они большие! — и сочетайте их с классическим грузинским салатом с добавлением зелени и граната.

У Аси Хинкали есть пара столиков в небольшом дворике перед входом и столовая в стиле подвала.

Аси настолько хороша, что даже вошла в мою десятку лучших хинкали в Тбилиси! Скачать мой бесплатный путеводитель по 10 лучшим ресторанам хинкали в Тбилиси можно здесь:

Обеденный набор в Шин-Аура.

ШЭЭн-Аура

Этот семейный ресторан и галерея — эклектичный праздник местной музыки, искусства и вина. По вечерам во дворе проходят литературных мероприятий, поэтических чтений и акустических представлений.

Днем в Sheen-Aura подают восхитительное комплексное обеденное меню . Особое внимание уделяется западно-грузинской — моей любимой региональной кухне. Я люблю их Гебджалию, Харчо (тушеное мясо с грецкими орехами) и жареные палочки Эларджи (сырная кукурузная мука).

Порции огромные, а цены очень разумные. Персонал здесь тоже прекрасный.

Кебаб в Оноре.

Оноре

  • Адрес: Ул. Эгнате Ниношвили, 59 (Марджанишвили)
  • Обед на свежем воздухе? Да
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Один для хищников, Honore специализируется на простых, супервкусных грузинских мясных блюдах : свинина, приготовленная на гриле, курица на углях, сочные шашлыки.Очень вкусны кусочки красного лука, посыпанные сумахом и овощами на углях.

тенистый двор здесь — идеальное место для долгого ленивого обеда. Вход отмечен замечательной уличной росписью грузинского художника Машоленда.


Лучшие рестораны традиционной грузинской кухни в Тбилиси

Эти рестораны выводят домашнюю кухню и традиционные грузинские рецепты на новый уровень.

Мцвади у Кахелеби.

Кахелеби на Белиашвили

Kakhelebi специализируется на блюдах из восточного региона Кахети Грузии, откуда родом его хозяева.Большая часть из свежих органических продуктов (и мяса) производится с их фермы, а домашнее вино производится из винограда, выращенного на их винограднике, основанном в 1955 году. На территории пекут традиционный хлеб Puri .

Меню сосредоточено на трех вещах: Обильные салаты (попробуйте салат из щавеля с обезвоженной клубникой и гранатом), традиционные супы и аппетитное мясо ( Мцвади на вертеле, жареная свинина, отварная курица и кебаб). Это лучший мцвади-шашлык в Тбилиси , без сомнений!

Кахетия — «дом» для многих грузинских десертов из косточковых фруктов и винограда, поэтому в меню вы также найдете хороший выбор сладостей (большая редкость в Тбилиси).Их домашний компот божественен.

Немногие туристы отправляются так далеко на север (ресторан находится за станцией Дидубе — сядьте на автобус 46 от площади Свободы), или, если они это сделают, они отправятся в соседнее Этно Цисквили. Я определенно предпочитаю еду в Кахелеби. Наверху есть столовая и балкон. На первом этаже вы найдете столовую в стиле кафетерия и пекарню на вынос , которая всегда забита до стропил в обеденное время.

Второй Кахлелеби находится на Кахетинском шоссе, по дороге из Тбилиси в Сигнахи.

Salobie Bia.

Salobie Bia

Удобно расположенный в центре оживленного проспекта Руставели, Salobie Bia — один из лучших ресторанов в центре Тбилиси, которым управляет , один из самых известных шеф-поваров города , Георгий Иосава. Столовая обклеена картинами и ретро-постерами. Это определенно одно из моих любимых мест для легкого обеда . Если вы придете на ужин, приходите пораньше, потому что после 19:00 там очень много людей.

Слоган «Простая грузинская еда» говорит сам за себя.В тщательно подобранном, написанном от руки меню подчеркиваются традиционные рецепты, иногда в современной интерпретации (это один из немногих ресторанов в Тбилиси, где очищают помидоры от салата — откровение!). Я люблю декадентский Lobio set с солеными огурцами и кукурузным хлебом, Shkmeruli (курица с чесноком) и Харчо. Что бы вы ни делали, не пропустите домашний десерт: Ткемали кисло-сливовый сорбет с муссом из белого шоколада .

Шушабанди.

Шушабанди

Винный завод № 1, винодельческий завод, построенный в конце 19 века и возобновленный в 2017 году, находится в , одном из лучших ресторанов Тбилиси . Есть дюжина или около того закусочных на выбор — я выбрал Шушабанди, который занимает самую красивую обеденную зону плюс крытую открытую площадку и отлично передает старинных богатств .

Цыпленок с Эларджи и Апхазурой в Шушабанди.

В меню представлены изысканные блюда на всех классических блюдах. : Цыпленок с ореховым соусом Баже и Эларджи, Ташмиджаби из телятины, Апхазура (фрикадельки с барбарисом), креативные салаты (Имеретинский сыр с зеленым соусом Аджика) и вкусная кукуруза. хлеб (я люблю Mchadi с мятой).

Старт от сети от очень разумных 16 лари.

Верико.

Верико

Veriko, также расположенный на территории Винного завода № 1, является одним из лучших ресторанов Тбилиси для непринужденной обстановки и очень популярен среди местных обеденных столов. Я люблю есть здесь на просторном крытом балконе летом.

Шкмерули у Верико.

Veriko чуть дороже, но я думаю, что вкусная еда и вежливое обслуживание того стоят. Порции тоже щедрые. Сливочный шкмерули потрясающий, а домашняя колбаса Купати со сливовым соусом и Эларджи наполнена ароматом.

Изготовление хинкали в Шемомечаме.

Шемомечама

  • Адрес: ул. Мцхета 8 (Ваке) и ул. Самгебро 9 (Старый Тбилиси)
  • Обед на открытом воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Обратите внимание: филиал в Старом Тбилиси временно закрыт на ремонт и скоро откроется.

На грузинском языке слово Шемомечама означает что-то вроде «Я случайно съел все это».Нетрудно переусердствовать (случайно или намеренно), когда вокруг так много вкусной еды.

Оба ресторана Shemomechama имеют открытую кухню , так что вы можете наблюдать за приготовлением еды. Что еще более важно, повара могут увидеть выражение экстаза на вашем лице, когда вы проглотите один из лучших хинкали Тбилиси . Пельмени делают вручную (как видите) и варят на заказ — ожидание того стоит. Мясо на гриле, классический салат из помидоров и огурцов и кукурузный хлеб Чвиштари (последний доступен только в филиале Старого города) — все на высшем уровне.

Обожаю причудливые названия блюд (например, «Необразованный хинкали»). Ресторан «Ваке» оформлен в советском стиле и немного напоминает молочный бар из «Заводной апельсин» .

Кафе Дафна.

Кафе Дафна

  • Адрес: Ул. Атонели 29 (возле рынка «Сухой мост»)
  • Обед на свежем воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Возможно, это самый красивый ресторан Тбилиси, еда в Cafe Daphna не уступает дизайну интерьера. Простая атмосфера и недорогой ресторан — отличный вариант для быстрого обеда, если вы находитесь на рынке «Сухой мост» или осматриваете достопримечательности вокруг проспекта Руставели.

Картофельные хинкали у Дафны.

Их Хинкали сейчас мои любимые в Тбилиси: пухлые, сочные, приправленные всевозможными травами и специями. Вариант с картошкой тоже очень хорош.

Абхазские деликатесы в Амре.

Амра

Первый тбилисский ресторан абхазской кухни , Амра был открыт в 1956 году в Сухуми, приморской столице далекой западной Абхазии.Как и многие другие семьи, владельцы Amra были вынуждены уехать после войны в 1990-х годах. Позже они вновь открыли свой популярный ресторан в Тбилиси.

Если вы хотите вкусную еду, не ищите дальше. Фирменное блюдо здесь — огненная, мясистая, ароматная Абхазская аджика — и вы можете попробовать ее разными способами. Я люблю запеченную в духовке курицу с корочкой аджики, которая имеет мягкий жар. Аджика бургер с йогуртовым соусом и солеными огурцами — один из лучших бургеров в Тбилиси.Еще одно блюдо, которое обязательно нужно попробовать, — это «Скотч-яйцо», вареное яйцо, разрезанное на кусочки и начиненное ореховой пастой, а затем задушенное свежей аджикой.

После этого охладитесь ложкой сухумского мороженого , подается с цитрусовым мармеладом и измельченными орехами.

Кхонча делит тарелку в Риги.

Rigi Gastrodouqan

Расположенный под Пури Гулиани (и управляемый той же командой), Rigi Gastrodouqan черпает вдохновение в традиционных ресторанах «Дукани» в Старом Тбилиси. Различные станции и открытые кухни расположены вокруг безупречно оформленной столовой, отражающей старые таверны и рыночные магазины, которые были популярны в Тбилиси во времена Великого шелкового пути.

В меню есть несколько блюд, которых вы не найдете больше нигде в городе, в том числе традиционных тбилисских деликатесов и хороший выбор региональных блюд . Мне особенно нравится блюдо Khoncha , щедрое блюдо с разными сортами пхали и луком-пореем по-гурийски.

Харчо с Эларджи в Сормони.

Сормони

Любимый Тбилиси, Сормони — это маленький зеленый оазис в центре оживленного района Сабуртало. Внутренний двор здесь идеален для картин , особенно по вечерам, когда зажигаются волшебные огни. Еда вкусная и надежная, с учетом всех грузинских фаворитов.

Мне особенно нравится Харчо с Эларджи — хотелось бы, чтобы размер порции был немного больше! Для чего-то уникального, чего вы не найдете во многих других меню, попробуйте Phlovani (хачапури, фаршированные листьями свеклы и зеленью), в котором используется Dambalkhacho , сыр особой выдержки из гор Кавказа.

Вареники в Амо Раме Хинкали.

Амо Раме и Амо Раме Хинкали

  • Адрес: ул. Павла Ингороква 3 и 4 (Сололаки)
  • Обеды на свежем воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Арт-кафе Amo Rame находится за площадью Свободы и уже давно является неотъемлемой частью ресторанной сцены Тбилиси. Атмосфера здесь — свежих, здоровых грузинских блюд , включая невероятно вкусное исполнение сырных грибов, приготовленных в глиняном горшочке.

Amo Rame недавно открыла второй ресторан через дорогу, полностью посвященный их популярным хинкали ручной работы . Интерьер в стиле «старого Тбилиси» и размещение фонтана Лагидзе с содовой на баре придают этому ресторану ностальгическую атмосферу. Если вам не нравится шоколадная газировка (это действительно вкусно!), Есть также разливное крафтовое пиво.

Дукани.

Дукани

Обратите внимание: Дукани временно закрыт.

«Дукани» — это современная интерпретация традиционных закусочных в стиле таверн (называемых «дукан» или «дукани»), которые когда-то были обнаружены по всему Тбилиси.Очень дружелюбный персонал здесь всегда заставляет меня возвращаться (однажды они угостили нас импровизированной дегустацией собственного приготовления Чачи ).

Расположенная рядом с Оперным театром, недалеко от проспекта Руставели, подземная кирпичная столовая прохладно летом и тщательно украшена графическими фресками и произведениями искусства в стиле Пиросмани. Краткое меню — классических грузинских блюд, приготовленных хорошо : мцвади, пасанаурские хинкали, пхали, (пасты из овощей и грецких орехов) и салаты — все на месте.Мое любимое блюдо здесь — куриный суп Чихиртма (он очень вкусный).

Дукани — отличное место, чтобы попробовать Хаши суп из рубцов . Вместо того, чтобы заказывать целую тарелку, вы можете получить «Хаши Экспресс» — кружку бульона с рюмкой чачи и горкой измельченного чеснока.

Хинкали в Чашнагири.

Чашнагири

  • Адрес: Проспект Важа Пшавела, 30 (Сабуртало)
  • Обед на свежем воздухе? Да
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Если вы хотите попробовать местную кухню, Chashnagiri — отличный вариант.Английский паб встречается с эстетикой спорт-бара, это немного странно, но атмосфера здесь всегда электрическая .

Недорогое, с разнообразным меню и неизменно вкусной едой, это просто одно из лучших мест, где можно поесть в Тбилиси. Обожаю колючие Шкмерули и Хинклюкас (мини Хинкали). Еще они делают одну лучшую свинину Мцвади в Тбилиси (мы однажды взяли сюда нескольких грузинских друзей, и они сказали, что это было самое близкое к домашнему, которое они пробовали).

Куриный шашлык , слегка угольчатый снаружи и влажный внутри, поданный с моросью гранатовой патоки сверху, — это пища мечты.

Мцвади, грузинский салат и чебуреки в Маспиндзело.

Маспиндзело

  • Адрес: Ул.Мирза Фатали Ахудови, 11 (Старый Тбилиси)
  • Обед на открытом воздухе? Да
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Маспиндзело — еще одна опора Тбилиси.Еда здесь не обязательно высшего качества, но меню огромное и очень доступное — плюс очень удобное расположение рядом с серными банями Абанотубани. Открытая терраса — отличное место, чтобы пообедать летом или весной.

В меню представлены практически все грузинские блюда. Я всегда заказываю здесь Чебуреки , плоское тесто, обжаренное во фритюре, с начинкой из сыра или жареных грибов.


Рашис Убани

Если вы планируете посетить Черепашье озеро или Этнографический музей под открытым небом, Рашис Убани — идеальное место, чтобы остановиться на обед. Панорамный вид на город с веранды не может быть лучше.

Еда по-домашнему вкусная; это мой любимый баклажан с грецким орехом в Тбилиси. Большая часть меню посвящена фирменным блюдам региона Рача , поэтому обязательно попробуйте шкмерули и лобио с ветчиной. Барбекю Мцвади тоже очень хорошо.

Сидя на балконе деревянного коттеджа в окружении деревьев, чувствуешь себя полностью погруженным в природу. Даже если вы не посещаете ближайший музей, стоит подняться на канатной дороге, чтобы попробовать еду и на несколько часов сбежать из города.


Лучшие рестораны современной грузинской кухни в Тбилиси

Эти рестораны раздвигают границы традиционных грузинских вкусов и кулинарных технологий, чтобы по-новому взглянуть на старую классику. Многие продвигают экологически чистые продукты и экологически чистые сезонные блюда, а пара сочетает грузинский с европейскими или азиатскими вкусами.

Пхали в Кулинарии.

Кулинариум Хашерия

Текуна Гачечиладзе, нью-йоркский шеф-повар Кулинариум Хашерия, была названа «бунтарем грузинской кухни» за ее неортодоксальное отношение к классическим рецептам (подумайте о Харчо с креветками вместо говядины).Каждое ее блюдо — оригинальных и оригинальных. Если вы гурман, вы не можете пропустить ее флагманский ресторан Culinarium, один из лучших современных ресторанов Тбилиси.

Кулинариум Хашерия.

Название — это ключ к разгадке фирменного блюда здесь: Хаши , пьянящий бульон, используемый для лечения похмелья, — лучший выбор. Версия Culinarium приправлена ​​аджикой и свежим имбирем. Также стоит попробовать суп из хинкали Culinarium — восхитительный бульон в азиатском стиле с грибами шиитаке и миниатюрными клецками.

Этот ресторан — идеальное место, чтобы перекусить после посещения соседних серных бань. Атмосфера представляет собой идеальный баланс между изысканностью и непринужденностью.

Шави Ломи.

Шави Ломи

Шави Ломи, или «Черный лев», — одна из самых обсуждаемых закусочных в Тбилиси. Здесь шеф-повар черпает вдохновение в грузинских основных продуктах питания, а затем поднимает их на новый уровень вкуса.

Управляемый группой друзей (включая шеф-повара, дизайнера интерьеров и кинорежиссера), Shavi Lomi — это больше, чем просто ресторан.Как и соседняя фабрика , это оживленное культурное пространство и прекрасное место, чтобы скоротать день за бутылкой вина. Выберите между главной комнатой с видом на сад, уютными обеденными зонами (очень уютными зимой) и прекрасной летней / весенней террасой в тени гигантской сливы .

Гоби в Шави Ломи.

Одна из самых популярных вещей, которые здесь заказывают, — это Ghobi , большая деревянная миска пхали, баклажанов и других закусок, предназначенная для совместного использования.Еще они готовят отличное обеденное блюдо пахаря с маринованными джонджоли, свежим сыром и ломтиком хлеба. Мне нравится грубая колбаса Купати, которую подают на подушке из плотного риса, и сырные шарики с йогуртовым соусом и зеленой крупой (Шави Ломи — традиционный кукурузный хлеб).

Зимнее меню — это полноценная еда: говядина с гранатовым соусом и пюре и форель со свежими апельсинами и пряным пловом.

Грузинские крокеты в Чвени.

Чвени

Отреставрированная пешеходная часть проспекта Агмашенебели может похвастаться одними из самых красивых фасадов Тбилиси.Но кафе и рестораны на этой улице, на мой взгляд, слишком переполнены туристами. Если вы окажетесь в этой части города (или на близлежащем рынке «Сухой мост»), я предлагаю нырнуть в переулок в сторону Чвени.

Chveni — это бутик-хостел с рестораном на нижнем уровне. Он небольшой, но красивый, с залитыми солнцем столиками, открытым баром и дровяной печью на открытом воздухе . Удостоенный наград шеф-повар интерпретирует традиционные грузинские блюда совершенно уникальным образом — например, «грузинские крокеты».Выберите куриные шарики с соусом Шкмерули, шарики Гоми с соусом Бадзе (грецкий орех), шарики Лобио с соусом Джонджоли или шарики Эларджи и Кучмачи с Сациви (йогурт). Я только хочу, чтобы не было сладкой версии!

Меню здесь очень длинное, со специальной суши-секцией и широким выбором азиатских блюд. Это единственное место, где я видела в меню мцхетинских хачапури с тушеным сыром Тенили.

Алубали.

Алубали

Расположенный вниз по переулку напротив проспекта Руставели, ресторан под открытым небом во внутреннем дворе Alubali приятно контрастирует с темными пабами и барами, которыми славится этот район.Этот ресторан представляет современный взгляд на мегрельскую кухню и выделяет органических и сезонных продуктов .

В результате меню регулярно меняется, но есть некоторые основные элементы, в том числе красивое исполнение Харчо и основных блюд Гоми и Эларги. Также стоит попробовать деревенскую колбасу Купати , домашний сыр Сулгуни и простой, но вкусный шашлык, завернутый в лаваш и посыпанный сумахом. Весной попробуйте Чакапули (тушеное мясо из баранины, сливы и эстрагона).

Бургер с соусом сепарави в Zala.

Ресторан и погреб Зала

Zala — это ресторан в семейном стиле, который стремится модернизировать классические вкусы и методы приготовления, оставаясь верным своим корням. Здесь подают один из моих любимых гамбургеров в Тбилиси — сочный бургер из говядины с грузинским соусом из виноградного соуса Саперави. Это абсолютно безразлично.

Вешенки, приготовленные в Саперави, грузинский лосось с цитрусовым соусом, суп Чихиртма и Харчо с Гоми.Я слышал, что местная свинина, обжаренная в меде и корице, тоже очень хороша.

В отеле есть красивая столовая с открытыми кирпичными стенами и множеством лиственных растений, а также небольшой внутренний двор. На обед в Zala можно поужинать в непринужденной обстановке, но после наступления темноты атмосфера становится немного более яркой.

Софьи Мельниковой.

Фантастический Дукан Софии Мельниковой

Названный в честь выдающейся оперной певицы, «Фантастический дукан» Софии Мельниковой — еще одно тбилисское заведение, особенно для летних ужинов.«Секретное» расположение в итальянском дворе за театром Руставели делает это место своего рода скрытой жемчужиной. На самом деле он очень популярен.

Меню разнообразное — тайская лапша, бургер с голубым сыром и грузинскими соленьями, блюда из пасты — но больше всего мне нравится современная грузинская кухня. Их Аджапсандали холодное рагу из баклажанов — не из этого мира, и их Хинкали тоже очень вкусные.

Приветливый персонал и хорошая музыка придают этому месту отличную атмосферу.Если вам нужен обеденный стол на открытом воздухе под виноградными решетками, вам нужно сделать предварительный заказ.

Хинкали в республике 24.

Республика 24

Republic 24 предлагает уникальный гастрономический опыт. Расположенный в ультрасовременном стеклянном корпусе рядом со станцией метро «Руставели», посетители едят, глядя на оживленную улицу на фоне знаменитого отеля Radisson Blu (бывший отель Iveria).

Обстановка и обслуживание здесь на высшем уровне. Цены немного выше, чем в некоторых других ресторанах в этом списке, но я думаю, что это все равно хорошее соотношение цены и качества.

Особенно мне нравится здесь фаршированная Пхловани . Хинкали от Republic 24 известны как одни из лучших в городе (есть множество разновидностей на выбор, в том числе одна версия, приправленная азиатскими специями и поданная в бамбуковой корзине для пароварки).


Лучшие рестораны высокой кухни в Тбилиси

Если вы отмечаете особый случай или ищете место, где можно провести романтическую ночь, все эти тбилисские рестораны изысканной кухни предлагают невероятную еду и обслуживание в элегантной обстановке.

Кафе Литтера.

Кафе Литтера

Расположенное во дворе исторического Дома писателей Грузии в Сололаки, Cafe Littera, без сомнения, является одним из самых красивых ресторанов Тбилиси. Столы, расставленные вокруг сада скульптур , особенно хороши летом (коктейли под сливовым деревом, кто угодно?), В то время как столовая в стиле Старого Тбилиси кишит историей, ретро-обоями и всем остальным.

Надуги с лавашем в Cafe Littera.

Cafe Littera находится в ведении Текуны Гачечиладзе, того же шеф-повара, что и Кулинариум Хашерия. В меню легких, свежих блюд грузинско-европейской кухни, с небольшими изысками, например, цветы цуккини с мятой и Надуги, (творог). Оставьте место для одного из декадентских десертов, предпочтительно mille feuille со свежими ягодами.

Бронирование обязательно — Littera иногда бронируется за несколько месяцев вперед.

Кето и котэ.

Кето и Котэ

Чтобы найти вход в Кето и Котэ, нужно потрудиться.От станции метро «Руставели» вам нужно направиться на север, затем пройти через определенную арку, пройти по переулку и, наконец, подняться по каменной лестнице. Прежде чем войти внутрь, сделайте паузу, чтобы выпить в панорамных видах .

«Кето и котэ» берет свое название из популярной грузинской оперы, а обстановка (классический дом в тбилисском стиле с резными балконами) восходит к Золотому веку страны. Когда вы войдете, вы увидите накрытый стол с свежими пирожными и пирожных, что означает грядущие приятные события.

Паркетные полы, люстры и столы, одетые в скатерти lurji supra blue, кето и котэ — все на высшем уровне. Ночью это изысканных ужинов на T , но я также обедал здесь пару раз и обнаружил, что в дневное время атмосфера довольно непринужденная.

Западно-грузинские блюда, такие как Гебджалия и Эларджи , являются фирменными блюдами шеф-повара мегрельского происхождения. Кето и Котэ до — изысканная интерпретация классического грузинского салата , который подается с ореховой пастой, кусочком сыра и кусочком домашнего хлеба.

Форель в Бине N37.

Бина N37

Обратите внимание: BINA N37 временно закрыт.

Еще один совершенно уникальный ресторан в Тбилиси, Бина №37 расположен в квартире на 8-м этаже жилого дома на севере города. Чтобы попасть внутрь, нужно подняться на лифте и постучать в дверь, как если бы вы были гостем семьи.

На террасе на крыше есть несколько обеденных столов и погреб для всей семьи.Очень ловко они вылили воду из своего бассейна и наполнили его песком, поместив внутри 43 глиняных квеври, полных Саперави и янтарного вина!

На еду — лещей, просто обжаренных и обжаренных до совершенства , а также несколько мегрельских блюд, в том числе харчо и эларги.

Виноградный салат в Сираджхане.

СИРАДЖХАНА

Название этого ресторана — дань уважения тбилисской фразе с древним персидским происхождением: Сирадж — имя торговцев, возивших бочки с вином на спине во времена старого Шелкового пути Тбилиси.Неудивительно, что концепция вращается вокруг вина , возглавляемого сомелье Магды Сургуладзе и дополненного рецептами известного шеф-повара Кети Бакрадзе.

Еда здесь — настоящий праздник для чувств, особенно если вы можете найти столик у винного погреба со стеклянными стенами, который находится в центре ресторана. Блюда сочетают традиционные грузинские рецепты с элементами Ближнего Востока. создают поистине уникальные вкусовые сочетания. Обожаю салат из свежего винограда.Само собой разумеется, что винная карта очень разнообразна!

Коркоти.

Софико

Расположенный в красивой квартире на наклонных улицах Старого Тбилиси, высоко над серными банями и старым рынком Мейдан, Софико (ранее известный как Ах, Турпав-Турпав, а до этого Меама) предлагает невероятные виды с двух террас, которые идеально сочетается с собором Самеба прямо над рекой. Чтобы добраться до этого ресторана, нужно пройти крутой путь, но он того стоит.

Этот ресторан вдохновлен богемным «Старый Тифлис» 19 века .Меню соответствует классическим грузинским вкусам с добавлением некоторых техник европейского стиля. Все — от сервировки стола до фарфоровых чаш и креативной презентации.

Классические блюда, такие как Кучмачи, Оджахури и Толма с соусом Мацони (личный фаворит), подпадают под «Этно» меню. Основные блюда включают форель с лимоном, ребрышки с аджикой, свинину в соусе из белого вина и утку с шелковицей. Мне особенно нравится выбор десертов , который включает Пеламуши (сладкое, приготовленное из винного желе, похожее на Чурчхела) и Коркоти , традиционное угощение из пшеницы, изюма, меда, орехов и коньяка.

Очень рекомендую заказать столик на веранде.

Барбарестан.

Барбарестан

Барбарестан — не только один из лучших ресторанов Грузии, он также был назван среди 50 лучших ресторанов мира . Все в этом заведении отличается чистой элегантностью и изысканностью, от столового серебра до скатертей и причесанных официантов.

Идея очень интересная: шеф-повара здесь берут свои вкусовые реплики от Барбаре Эристави-Джорджадзе, грузинской герцогини, поэтессы и феминистки, которая в 1914 году опубликовала оригинальную грузинскую книгу рецептов под названием Complete Cooking .Перенесемся на столетие вперед, и Барбарестан воссоздает свои самые любимые рецепты, используя свежие сезонные ингредиенты .

Столовая находится в старой мясной лавке (на стенах до сих пор видны старые крючки для мяса). Выберите уютную столовую на цокольном этаже или просторную комнату наверху, оформленную в стиле домашнего офиса г-жи Джорджадзе (естественное освещение, комнатные растения и обилие кавказских ковров).


Лучшие бюджетные рестораны в Тбилиси

Одни из лучших блюд в Тбилиси подаются в простых, простых кафе и ресторанах.Обильный обед на двоих в любом из этих заведений должен стоить не более 30 лари.

Помимо того, что они доступны по цене, каждый из этих ресторанов предлагает особую местную атмосферу, которую не всегда можно найти в ресторанах, упомянутых выше.

Вот мои любимые места, где можно перекусить или сесть за недорогой обед или ужин в Тбилиси.

Харчо и чвиштари на Картахалии.

Mapshalia

  • Адрес: проспект Агмашенебели, 137 (Марджанишвили)
  • Обед на свежем воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Mapshalia — один из моих любимых мест.Мне еще предстоит найти место, где бы можно было заказать такие вкусные домашние блюда по таким низким ценам. Этот ресторан, расположенный под старым театром на проспекте Давида Агмашенебели, примерно такой же местный, как и . На задней стене крутое скульптурное панно, а впереди — несколько уединенных обеденных уголков. Меню картинок на английском языке короткое, но приятное.

Мегрельская еда — фирменное блюдо: Рич Харчо, очень жилистый Эларджи и хрустящий Чвиштари — мои пикники. Хороши и домашние колбаски из свинины.

Мапшалийское меню.

Еще одна причина, по которой я люблю Мапшалию: это один из первых ресторанов, который открывается в 9 утра. Я здесь постоянно ем и трачу 8-12 лари на человека.

Вход в Геби.

Геби

  • Адрес: Проспект Агмашенебели, 115 (Марджанишвили)
  • Обед на свежем воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Еще один из моих бюджетных продуктов, Геби находится чуть дальше по дороге от Мапшалии и также имеет очень местную атмосферу.Обычно это , открытое круглосуточно и без выходных, , так что это еще один отличный вариант для раннего утра или позднего ужина. Персонал здесь очень дружелюбный, а в столовой в стиле подземного подвала летом приятно и прохладно.

Геби назван в честь деревни в Раче, поэтому кухня, естественно, специализируется на блюдах Рачан . Я пробовала много блюд из обширного меню и никогда не ела плохо. Особенно мне нравятся бобы лобио с рачинской ветчиной.

Ghebi немного дороже, чем Mapshalia, но все же очень хорошее соотношение цены и качества .Если вы остановились в хостеле Fabrika, этот ресторан находится всего в нескольких минутах ходьбы от отеля.

Coca-Cola Diner.

Завод Coca-Cola Bottlers

  • Адрес: Проспект Акакия Церетели 114 (Церетели)
  • Обеды на свежем воздухе? Да
  • Диапазон цен: $
  • Открыто с 8:00 до 20:30 ежедневно (без веб-сайта)

Официально Sasadilo Coca-Cola, этот кафетерий в советском стиле открылся в середине 1990-х годов для обслуживания рабочих из соседней Coca. — Завод по розливу колы.Сейчас в обеденное время в основном работают рабочие гаражей и железных дорог Дидубского района.

Впервые я приехал сюда по рекомендации местных друзей, и это меня не разочаровало. Обеденный в стиле ретро , шум обеденной суеты — в этом месте царит уникальная атмосфера , чему способствует то, что многие столики заказывают бутылку водки или коньяка для сопровождения еды. Персонал плохо говорит по-английски, а меню, висящее над стеклянной столешницей, полностью на грузинском.Но если вы проявите смелость, вы можете устроить праздник вместе, следуя рекомендациям дружелюбных официанток.

Семья, владеющая Coca-Cola, родом из Хевсурети, но их еда включает в себя все грузинские фавориты. Их Мцвади и Харчо великолепны, и я слышал, что их шашлык, поданный с лавашем по-армянски, тоже хорош. В холодильнике, где вы заказываете, также есть небольшие тарелки солений, соленой рыбы, сыра, свежих овощей и других вкусностей.

Стоимость большинства блюд составляет 6-9 лари.

Хачапури по аджарули в стиле ретро.

Ретро

  • Адрес: ул. Давида Гамрекели, 1 (Сабуртало)
  • Обеды на свежем воздухе?
  • Диапазон цен: $
  • Часы работы здесь

Есть только одна причина, по которой вы пришли в Retro, и это то, что вам нужно заправиться в Аджарули Хачапури размером с обеденную тарелку . Оригинальный филиал кафе находится в Батуми (столица региона Аджария, откуда это блюдо), поэтому вы знаете, что рецепт подлинный.

Есть несколько различных размеров и разновидностей на выбор, включая оригинал или версию с ветчиной. Если он слишком насыщенный, то еще есть имеретинские хачапури, лобиани и пельмени. Я обнаружил, что ‘Big Adjaruli’ (который стоит 15 лари) идеально подходит для обмена между двумя людьми.

Липкий сыр, мягкий яичный желток и видимый кусок сливочного масла — здесь хачапури бархатистый, блестящий и нежный. Один из них, и у вас будет достаточно калорий, чтобы продержаться на целый день!

Достойные упоминания с ограниченным бюджетом…

Керия: Керия Лобиани с копчеными бобами не имеет себе равных в Тбилиси — бобы мягкие и насыщенные, а выпечка совсем не маслянистая.У Keria есть несколько филиалов в Тбилиси. Мне больше всего нравится Керия Кекелидзе в Вере, где есть просторная столовая и небольшая открытая терраса перед входом.

Sakhachapure №1: Sakhachapure №1 — популярная сеть современных кафетерий в Тбилиси. Как и Retro, они специализируются на хачапури — только на этот раз здесь подают огромное количество разных пирогов. Если вы любите хлебобулочные изделия и хотите попробовать разные виды хлеба, вы найдете в меню почти все регионы.Здесь как в Организации Объединенных Наций хлеба. Цены колеблются от 7-15 лари за пирог (порции предсказуемо огромные).

Самикитно-Мачахела: Самикитно есть абсолютно везде в Тбилиси, в том числе прямо на площади Свободы и на главной улице Старого города. Думайте об этом как о грузинском эквиваленте Applebee: быстрый, доступный, семейный ужин из сидячих мест. Недостаток вкуса компенсируется консистенцией и удобством. Самикитно может выглядеть как туристический ресторан, но он не менее популярен среди местных жителей.Меню с картинками предлагает абсолютно гигантский выбор блюд — учитываются практически все классические грузинские блюда, а также паста, пицца и многое другое. Придерживайтесь горячих блюд, таких как Оджахури и котлеты по-горийски (я не большой поклонник их салатов или пхали).

Пасанаури: Пасанаури похож на Самикитно, но немного дороже (и немного дороже). Филиал возле площади Свободы открыт круглосуточно и очень популярен в ночное время. Хинкали здесь фирменное блюдо.Цепь названа в честь Пасанаури, села, известного как «дом Хинкали», расположенного у шоссе между Тбилиси и Казбеги. Колбаса Купати тоже хороша, и Pasanauri — один из немногих ресторанов в Тбилиси, где подают Tatarakhi , альтернативное средство от похмелья, которое готовят из говяжьего бульона и чеснока.

Вода Лагидзе: Вода Лагидзе — популярная марка грузинского безалкогольного напитка, приготовленного из смеси натуральной минеральной воды с ароматизированным сиропом (груша, эстрагон, ваниль).Компания была основана в 1900 году учеником фармацевта из Кутаиси и пользуется популярностью до сих пор. Lagidze Water — флагманское кафе бренда, где напитки подают из старинного фонтана с газировкой. Также здесь подают дешевые закуски (в основном хачапури и тому подобное), а летом — мороженое. В Тбилиси есть несколько ресторанов Лагидзе, но самый большой и популярный находится рядом с собором Самеба.


Карта ресторанов Тбилиси

Щелкните здесь, чтобы открыть интерактивную карту Google (используйте значок звездочки, чтобы сохранить копию на будущее).

Скриншот через Google Maps.

Завтраки в Тбилиси

В Тбилиси нет культуры завтраков и поздних завтраков, как в других европейских городах. Большинство кафе и ресторанов открыты только на обед и ужин. Найти место, где можно перекусить рано утром, может быть непросто — я знаю, что в первые несколько поездок мне пришлось нелегко.

В последние годы открылись несколько звездных заведений для завтрака, где подают Kikliko «Французские тосты» и хороший кофе. Вы можете найти их в моем специальном путеводителе по кафе и пекарням, которые открываются до 10 утра.Я настоятельно рекомендую проверить это, потому что он охватывает еще 12+ заведений, которые здесь не упомянуты.

Читать гид: Где позавтракать в Тбилиси.

Веганы и вегетарианцы в Тбилиси

Грузинская кухня естественно вегетарианская и подходит для веганов, многие местные блюда не содержат молочных продуктов и мяса. Большинство ресторанов Тбилиси предлагают хотя бы несколько вегетарианских / веганских блюд в своем меню.

Многие также предлагают «постное меню» на Великий пост, которое включает традиционные блюда, приготовленные без каких-либо продуктов животного происхождения.Для вегетарианской и веганской еды я рекомендую:

  • Cafe Maria Magdalina
  • Tbili Sio
  • Vake Market Bistro
  • Mama Terra
  • Kiwi Vegan Cafe
Международный

Как и в любом большом городе, в Тбилиси есть кафе и рестораны, где подают практически любую кухню под солнцем. Если вам нужно отдохнуть от грузинской кухни, вот несколько моих любимых:

  • Cheers Wine & Pizza Bar — лучшая пицца в Тбилиси
  • Pipes — Лучший бургер в Тбилиси
  • Organique Josper — лучший стейк в Тбилиси
  • Shio Ramen — лучший рамен в Тбилиси 8

    00

    — лучшая индийская кухня в Тбилиси (Северная Индия)
  • Weller — лучший ресторан ближневосточной кухни
  • Yummy Thai Restaurant — лучшая тайская кухня в Тбилиси

Что поесть в Тбилиси

Теперь, когда вы знаете , где можно поесть в Тбилиси, я хочу выделить пару блюд, которые вам стоит обратить внимание в меню.

В грузинской кухне так много разнообразия — в каждом регионе есть свои фирменные блюда, в которых используются местные продукты и кулинарные традиции. Самое замечательное в Тбилиси то, что вы можете попробовать все в одном месте.

Общие ингредиенты грузинской кухни

Если вы надеетесь погрузиться в грузинскую кухню, вам нужно сначала разобраться с сырыми ингредиентами. Лучшее место для этого — Dezerter Bazaar, крупнейший в Тбилиси рынок свежих продуктов.

Летние продукты на Dezerter Bazaar.

Обилие и разнообразие продуктов на рынке просто поражают. В зависимости от сезона вы можете увидеть груды солений, подносы с яблоками, невероятное количество косточковых фруктов и разноцветных грибов. Обращайте внимание на эти основные грузинские ингредиенты и, когда едите вне дома, выбирайте блюда, в которых они есть:

  • Грецкие орехи
  • Гранат
  • Баклажаны (баклажаны)
  • Фасоль
  • Сулгуни сыр
  • Мацони (йогурт)
  • Мед
  • 0008
  • Кориандр
  • Мёд и кориандр
  • белки, с которыми вы будете чаще всего встречаться.В хинкали обычно используется смесь свинины и телятины.


    16 местных блюд, которые стоит попробовать

    Было бы кулинарным преступлением поехать в Тбилиси, не попробовав хотя бы несколько из этих грузинских блюд. Было очень сложно сузить этот список до 16 — , — и я все еще обманываю, объединяя некоторые блюда под одним заголовком. Вот мой короткий список того, что поесть в Джорджии.

    1. Хачапури

    Хачапури по аджарули у Захара Захарича.

    Начнем с очевидного: хачапури («сырный хлеб»), вероятно, самая известная еда в Грузии. Многие посетители ошибаются, думая, что это всего лишь одно блюдо.

    Наряду с культовым Аджарули Хачапури из региона Аджария (хлеб в форме лодки, подаваемый с маслом и жидким яйцом), в Грузии есть полдюжины или более других разновидностей хачапури, каждый из которых более вкусен, чем предыдущий.

    Пхловани в Mydom.

    Мои любимые: имеретинский хачапури (фаршированный мягким сыром), мегрельский хачапури (фаршированный сыром и , посыпанный большим количеством сыра) и гурули хачапури (кальцоне-подобный хлеб, фаршированный сваренным вкрутую яйцом из Гурийский район).Есть даже сырный хачапури, приготовленный на вертеле.

    Также в жанре пирогов с начинкой есть Хабизгини (картофельное пюре и сыр), Кубдари (соленый мясной пирог из региона Сванети), Лобиани (фаршированный фасолью) и Пхловани (фаршированный шпинатом и свеклой листья).

    2. Хинкали

    Хинкали на 9МТА.

    В меню каждой культуры есть какие-то клецки. В Грузии это Хинкали (также известные как суповые пельмени).Напоминающий китайские пельмени и предположительно прибывший в Грузию через Монголию, Хинкали традиционно представляет собой горное блюдо , поэтому самые вкусные блюда вы найдете в таких местах, как деревня Пасанаури, по дороге в Казбеги.

    Опять же, есть много разных сортов хинкали. Kalakuri (по-городски с говяжьим / свиным фаршем и зеленью) и Mokhevuri (по-горному с говядиной с тмином) являются наиболее распространенными. Есть и вегетарианские варианты, в том числе картофельные хинкали, грибные хинкали и хинкали надуги (с начинкой из грузинского творога).

    3. Пхали

    Гоби с пхали в Гоби.

    Одно из многих грузинских блюд, которые естественно подходят для вегетарианцев и веганов. Пхали — это густая паста из измельченных овощей в сочетании с грецкими орехами, луком, чесноком и зеленью. Популярные пхали включают шпинат, свеклу, баклажаны, капусту и джонджоли (пузырчатый орех).

    Блюдо яркое, освежающее и очень вкусное. Обычно подается как блюдо для совместного использования, вы можете съесть его вилкой или намазать на кукурузный хлеб.

    4. Грузинский салат

    Грузинский салат в Чашнагири.

    В Джорджии есть невероятные продукты (в том числе самые вкусные помидоры на земле), а это значит, что свежие салаты выходят на новый уровень. Вы не ошибетесь, если выберете эту простую смесь нарезанных толстыми ломтиками помидоров и огурцов с красным луком и зеленью.

    Лучшие грузинские салаты задушены ореховым пюре и заправлены кахетинским подсолнечным маслом холодного отжима.

    5. Бадриджани нигвзит

    Баклажаны и грецкие орехи (бадриджани нигвзит) в Zodiaqo.

    Бадриджани нигвзит (баклажан с грецким орехом) — популярная грузинская закуска, которую вы найдете в меню каждого тбилисского ресторана. Мы редко едим вне дома, не заказав порцию.

    Его получают путем обертывания тонкой полоски дымного жареного баклажана вокруг капли сливочной пасты из грецких орехов, приправленной чесноком, голубым пажитником и другими травами и специями. Украшенный россыпью сверкающих гранатовых драгоценных камней, он выглядит красивым (и очень более мягким).

    6. Лобио

    Лобио в Салоби-Биа.

    Лобио — грузинская еда для души. Это классическое блюдо из красной фасоли, тушенной и слегка протертой в глиняном горшочке с большим количеством трав и специй. Он теплый, ароматный и успокаивающий — идеально подходит для еды зимой в Тбилиси.

    Мне особенно нравится Lobio Racha , в смесь которого добавлен копченый окорок (в остальном это веганское блюдо). Лобио традиционно подают с кукурузным хлебом мчади и маринованными овощами.

    7. Аджапсандали

    Аджапсандали у Софьи Мельнаковой.

    Это овощное блюдо иногда называют «грузинским рататуем». Ингредиенты простые — баклажаны, лук, картофель, помидоры, перец и петрушка, а также кориандр и другие травы — но позвольте мне сказать вам, что это одно из самых ароматных грузинских блюд.

    Аджапсандали традиционно подают холодным, что делает его идеальным освежающим блюдом летом. Он также подходит для веганов.

    8. Толма

    Толма по-грузински в соусе мацони.

    Также едят в соседних Армении, Азербайджане и Турции, грузинский вариант Толма (или долма) готовится путем фарширования капусты или виноградных листьев сочным говяжьим / свиным фаршем, чесноком, голубым пажитником и другими ароматизаторами.

    9. Мцвади (шашлык)

    Мцвади из свинины на заводе Coca-Cola Bottlers.

    Я знаю, что сказал, что в Джорджии делают овощи, как нигде больше — ну, они также готовят мясо на гриле, как нигде (и это от австралийца!). Мцвади (мясо, приготовленное на гриле на длинном вертеле над открытым огнем) встречается повсеместно по всей стране, особенно в восточном регионе Кахетии, и его можно найти практически в каждом ресторане в Тбилиси.

    Трудно ошибиться с кусками сочной свинины или курицы, покрытой угольной коркой, особенно когда они подаются с домашним томатным или кислым сливовым соусом, свежим луком и хлебом.В некоторых заведениях предлагается выбор между без костей или свининой на кости (мы предпочитаем первое для удобства). Кебаби (кебаб) из мясного фарша также популярен.

    10. Харчо

    Харчо в Картахалии.

    Из всех грузинских мясных блюд (в этом списке еще много) Харчо, наверное, мое самое любимое. Харчо, традиционный для региона Самегрело на западе страны, иногда называют супом, но часто его подают густым, как ру. В любом случае не забудьте заказать дополнительный хлеб, чтобы вытереть соус.

    Харчо готовится из кусков говядины. В роскошном текстурном соусе используются измельченные грецкие орехи и ткемали (кислая слива).

    11. Шкмерули

    Шкмерули, Республика 24.

    Если Харчо — мое любимое мясное блюдо, то Шкмерули — мой лучший выбор для курицы. Родом из Рача, он готовится из кусочков молодой курицы в очень остром чесночном соусе с молоком или сливками.

    12. Чихиртма

    Чихиртма в Дукани.

    В грузинской кухне есть несколько примечательных традиционных супов, в том числе Khashi , мутный бульон из коровьих кишок, который ценится как средство от похмелья.

    Лично я предпочитаю Чихиртма , грузинский куриный суп, наполненный ароматом и использующий более привычный кусок мяса (кусочки куриной грудки или бедра). Этот суп, заправленный яйцом и уксусом, имеет яркость цитрусовых и танцует на вашем языке.

    13. Кучмачи

    Кучмачи в Чашнагири.

    Если вы хотите попробовать одно из грузинских субпродуктов, Кучмачи , вероятно, самое доступное. Для этого блюда куриную печень и сердце нарезают на небольшие кусочки и подают горячими на глиняной сковороде с грецкими орехами, луком и зернами граната.Вкусно и питательно.

    14. Купати

    Купати у Шави Ломи.

    Я только недавно наткнулся на Купати (пряная грузинская колбаса), но теперь ищу его, когда могу. Мне нравится грубая домашняя версия, в которой много свинины, цыплят, перца и лука.

    15. Грузинское рагу (чакапули, остри и оджахури)

    Грузинское рагу в Шемомечаме.

    Грузинская кухня включает в себя множество простых, но сытных мясных рагу, в том числе Чакапули (баранина или говядина с сухим белым вином, листьями эстрагона и кислой сливой), которое очень популярно весной.

    Есть также Остри , горячее и пряное тушеное мясо из говядины, и Оджахури или «семейный обед». Это не совсем рагу, а кусочки мяса, приготовленные с луком и картофелем на раскаленной глиняной сковороде. Я часто нахожу его немного маслянистым на мой вкус, но он определенно сытный и имеет отличное соотношение цены и качества.

    16. Кукурузная мука (эларджи, гоми, мчади и чвиштари)

    Эларджи в Мапшалии.

    Это технически сторонние блюда, но каждый из этих грузинских блюд на основе кукурузы достаточно хорош, чтобы заказывать его самостоятельно. Эларджи происходит из региона Самегрело и производится из кукурузной муки, загущенной кукурузным крахмалом и соленым сыром Сулугуни (немного похож на белую поленту). Иногда его скатывают в шарики и жарят.

    Ghomi похож на Эларджи, но немного толще и крупнее. Маленькие кусочки сыра вдавливаются в верх, а не перемешиваются.

    Чвиштари в Шемомехаме.

    Мчади — простой сухой кукурузный хлеб, который обычно подается в качестве сопровождения к лобио или пхали. Чвиштари , родом из региона Сванетия, представляет собой обжаренный во фритюре мягкий кукурузный хлеб с тягучим сыром. Я полностью зависим от чвиштари и должен заказывать его всякий раз, когда вижу его в меню (что слишком часто!).

    Традиционные грузинские соусы

    Аджика, ткемали и кахетинское масло в Шави Ломи.

    Используется как жидкий соус, паста и сухая паста, Аджика является основным ингредиентом грузинской кухни. В Абхазии, где она возникла, аджику готовят из красного перца, голубого пажитника, укропа, соли, грецких орехов и других специй.Оно огненное и ароматное.

    Ткемали (сливовый соус) потрясающе терпкий и идеально сочетается с соленым мцвади. Это особенно популярно весной и летом.

    Баже (ореховый соус) изготовлен из грецких орехов, чеснока и специй. Его обычно едят с рыбой или гоми или намазывают на баклажаны в случае Бадриджани Нигвзит.


    Рекомендуемые гастрономические туры Тбилиси

    Если у вас ограниченное количество времени в Тбилиси или вы хотите более глубоко познакомиться с кулинарной сценой Грузии, я настоятельно рекомендую присоединиться к гастрономическому туру.Многие из них находятся в местном управлении и имеют очень хорошее соотношение цены и качества.

    Culinary Backstreets организует прогулку с гидом по Дезертерскому базару, а также несколько специализированных туров. Сам не пробовал эту компанию, но отзывы у них отличные.

    Вот три лучших гастрономических тура по Тбилиси, предлагаемых Get Your Guide:

    Еще больше идей для гурманов

    Дополнительные ресурсы Тбилиси


    Путеводитель по ресторанам Тбилиси: Сохраните и поделитесь

    австралийских гурманов — апрель 2018 г. PDF | Продукты

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 9 по 15 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 22 по 26 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 32 по 33 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 44 по 70 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Page 78 не отображается в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 86 по 113 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 124 по 137 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 144 по 155 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 159 по 166 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Страницы с 170 по 173 не показаны в этом предварительном просмотре.

    Вы читаете бесплатный превью
    Page 177 не отображается в этом предварительном просмотре.

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *