Жареная рыба с луком и морковью на сковороде: Рыба тушеная с морковью и луком рецепт с фото пошагово

Что приготовить из красной рыбы на сковороде. Красная рыба жареная с луком и морковью

Как жарить красную рыбу?Чтобы она была сочной?

1. солишь перчишь взбрызгиваешь соком лимона. и вперед на сковороде на не большой огонь под крышку.
2. порезать на порционные куски.
   Маринад: белое сухое вино+ соевый соус+ гранатовый сок (наршараб) (или небольшое количество меда) + мелкопорезанный свежий имбирь (немного) .
   Мариновать хотя бы пару часов. Но лучше- целую ночь.
   Замаринованные кусочки можно жарить на гриле либо на раскаленной сковороде. Пару минут с каждой стороны.
3. В фольге и в духовке
4. Рыбу лучше брать не мороженную, резать тонко, подсолить и на расколенной сковороде жарить. Жарется быстро и получается сочной.
5. на хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом
6. на сальном огне.
   на раскалнную сковороду (можно с маслом, в зависимости от сковороды) положить подготовленную рыбу, жарить до золотистость корочки, не уменьшая огонь перевернуть на другую сторону и также жарить до корочки. крышкой накрывать не нужно. рыба готовится быстро
7. Любую рыбу нужно жарить на раскаленном масле, и обсушить ее предварительно салфеткой от воды, чтобы не стреляло масло.
   Семгу полосить, поперчить, запанировать в муке и на раскаленное масло с двух сторон, корочка появилась и переворачиваешь. Если в середине не дошла до готовности, лучше потом поставить в микроволновку на 1,5 минуты, а не пережаривать, тогда рыба будет нежной и сочной.
   И масла желательно совсем немного использовать, только смазать сковороду, чтобы рыба не плавала в масле.
8. в кляре
9. Красная рыба разной бывает.
   Например, горбуша тоже к красным относится, но в жарке она будет суховатой.
   А вот смгу, форель или лосось сложно пересушить, рыбка жирная и сочная.

   Даю свой рецепт со своей фоткой:)

   Кусочек свежей смги с кожей — 400-500 г
   Лимон — 1 шт.
   Соль
   Белый перец
   Сухие травки
   Сушеный чеснок — по желанию
   Растительное масло
   Рыбку промыть. Посолить, поперчить, посыпать сухими травками со всех сторон. При желании можно слегка посыпать сушным чесноком для пикантности.
   Сковороду разогреть на огне чуть больше среднего. Положить рыбку кожей на сухую сковороду.

   Этим временем можно заняться приготовлением огуречно-помидорного салата с оливками. Он идеально подойдт под жареную смгу. Заправьте салат бальзамическим уксусом и оливковым маслом с солью и сахаром. Туда же побольше зелени.

   Теперь кисточкой смажьте сковороду растительным маслом. Именно кисточкой. Рыбка сама по себе достаточно жирная, она не нуждается в масле, но оно даст рыбке красивый золотистый оттенок.
   Смазали? Теперь лопаткой переворачивайте рыбку на обратную сторону, чтобы кожица оказалась вверху. Делаем огонь чуть потише и закрываем рыбку крышкой. Крышка нужна для того, чтобы толстая тушка смги прожарилась и внутри.
   Снимаем рыбку лопаткой на тарелку. Выдавливаем сверху лимонный сок щедро, не волнуйтесь, много не будет. Украшаем зеленью и ломтиком лимона.

На сегодняшний день существуют самые различные и необычные способы того, как приготовить красную рыбу на сковороде. Одни предпочитают ее жарить в кляре, другие – кусочками с перцем и солью, а третьи добавляют всевозможные соусы.

Словом, вариантов множество! Мы же в рамках этой статьи предлагаем вам разные рецепты того, как пожарить красную рыбу на сковороде вкусно, быстро и без дополнительных хлопот.

Ингредиенты:

• Филе рыбы – 500 г (горбуша, кета, форель, лосось)
• Лимонный сок – 1,5 ст. л.
• Сладкий перец – 1 шт.
• Картофель – 900 г
• Лук – 1 шт.
• Растительное масло – 3 ст. л.
• Сливочное масло – 2 ст. л.
• Зеленый лук и петрушка – по вкусу
• Смесь перцев и соль – по вкусу
• Для соуса:
• Горчица – 2 ст. л.
• Сливки – 200 мл
• Соль – 1 щепотка

Способ приготовления

Ставим на огонь самую большую, которая имеется в доме, сковородку и разогреваем на ней растительное масло, а пока есть немного времени очистим картофель. Промоем его и нарежем дольками средней величины. На сковороду выкладываем картофель и уменьшаем огонь до среднего. В запасе у нас есть минут 9, значит, можно заняться приготовлением других ингредиентов. Очищаем лук и шинкуем его полукольцами, затем отделяем от кожи филе красной рыбы и нарезаем его кубиками. Не забудьте его посолить и слегка сбрызнуть филе соком лимона, потом все перемешиваем. Лук добавляем к картофелю и продолжаем жарить 3 минуты. Теперь сдвигаем картошку с луком на одну половину сковороды, а на вторую кладем сливочное масло и после того, как оно растопится, выкладываем рыбу. Далее продолжаем жарить все вместе еще 4 минуты, причем периодически перемешиваем как филе рыбы, так и картошку.

Подается жареная красная рыба вместе с картошкой в сливочном соусе, которым можно как полить филе, так и поставить на стол отдельно в соуснице.

И напоследок, по рецепту в блюдо добавляем сладкий перец, нарезанный прозрачными тонкими полосками. Еще осталось пожарить ингредиенты пару минут и можно снимать блюдо с конфорки. На тарелку выкладываем рыбку с картошкой, а сковороду опять ставим на огонь, поскольку теперь нам нужно будет приготовить соус. Размешиваем горчицу со сливками и немного солим. Снимаем с огня, когда соус закипит.

Ингредиенты:

• Красная рыба – 2 кг.
• Рисовая мука – 2 ст. л.
• Пшеничная мука – 2 ст. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Смесь специй – 1 ч. л. (зира, фенхель, белый перец, куркума, имбирь)
• Масло растительное – для жарки

Способ приготовления

Правильно пожарить красную рыбу – дело не хитрое, но все же некоторые тонкости нужно знать. Если у вас замороженная рыба, то ее нужно изначально разморозить, потом отрезать хвост и голову, распороть брюхо. Далее мы разрезаем ее на стейки, но только одинаковой толщины. Смешайте два вида муки со специями и солью и хорошо обваляйте кусочки рыбы в приготовленной панировке. Возьмите сковороду — гриль и раскалите на ней масло, после чего принимайтесь жарить стейки по 5 минут не больше, сначала с одной стороны, потом с другой, крышкой не накрывая. Однако сколько точно на жарку может уйти времени зависит от того, какой толщины вы нарезали стейки. Например, полоски брюха жарятся около минуты.

Вкусным блюдо будет всегда, но при условии, что было правильно соблюдено технологию приготовления рыбы. Также красная рыба, пожаренная правильно, нуждается в соответствующем гарнире. Многие считают, что идеальная подача – это красная рыба в сметанном соусе с картошкой, однако бланшированная зелень и овощи тоже превосходно дополняют вкус любой красной рыбы. Самая простая подача – это стейки рыбы с несколькими дольками лимона, хотя это на любителя.

Очень вкусный, полезный и сравнительно недорогой деликатес — красная рыба. На сковороде ее приготовить не так сложно, как кажется. При этом сохранятся все ее качества и полезные свойства. Но нужно знать некоторые нюансы, чтобы не испортить этот продукт. Об этом и поговорим далее.

О технологии

Перед тем как необходимо ее правильно подготовить. Этот этап зависит от того, в каком состоянии вы приобрели продукт: свежим или замороженным.

Мерзлую рыбу нужно правильно разморозить. Идеальным вариантом для этого станет холодильник. В нем продукт будет оттаивать постепенно без потери полезных свойств. Микроволновка или вода для этих целей не подходят, поскольку они могут испортить рыбу. После этих способов она станет сухой и рыхлой, утратит свою нежную структуру.

Когда рыба уже готова, ее необходимо обработать: очистить от остатков чешуи, помыть и просушить. Если приобретались не готовые стейки, ее необходимо разделать на филе или порционные кусочки.

Чтобы красная рыба на сковороде получилась вкусной, рекомендуем следовать таким советам:

• Ее лучше готовить при низких температурах. Поэтому под сковородкой нужно включать не более средней мощности огонь. При этом рыбу рекомендуют доводить до готовности в духовке поле того, как появится румяная корочка. Это позволит сохранить сочность продукта.
• Максимальная температура приготовления — +240 °С. Для сохранения полезных веществ в продукте важно следить за этим нюансом.
• Маринование — одно из главных условий приготовления вкусного блюда. Для этих целей используются специи и лимонный сок. Если подержать в маринаде рыбу 30-60 минут, она и приготовится быстрее, и получится более сочной и мягкой.
• Приготовьте к лососю или семге гарнир из сезонных овощей. Они подчеркнут характерный сладковатый вкус рыбы. Да и усваиваться такое блюдо будет намного быстрее.

Теперь, когда мы знаем все секреты и тонкости, можно приступать к приготовлению красной рыбы на сковороде.

Простой и быстрый рецепт

Для работы нам понадобится примерно полкилограмма красной рыбы, сок половинки лимона, чеснок, соль, черный перец (молотый), сахар и растительное масло.

Рыбу нужно разделать на порционные куски и поставить мариноваться на 30-60 минут при комнатной температуре. Для маринада нужно смешать по вкусу все ингредиенты, натереть ими продукт. Раздавить на доске 2-3 зубчика чеснока и добавить к рыбе. Влить любимое растительное масло и еще раз хорошенько, но нежно перемешать.

Когда рыба промаринуется, разогреть сковородку и жарить на ней продукт в небольшом количестве растительного масла. Важно: на холодную сковороду класть рыбу нельзя, иначе она пристанет ко дну и развалится в процессе готовки.

Обжаривать стейки или филе нужно до золотистой корочки. Это примерно по 5 минут с каждой стороны. Этого вполне достаточно, чтобы рыба полностью приготовилась.

Есть вариант сначала обвалять рыбу в муке, а потом ее жарить. Он имеет право на существование, но при этом у продукта появятся немного другие вкусовые качества. Решать вам, какой вариант рецепта красной рыбы (на сковороде поджаренной) является более приемлемым в том или ином случае.

На сковороде-гриль

Если у вас дома есть эта кухонная утварь, то просто грех не приготовить на ней красную рыбу. Сковорода-гриль не только дарит аппетитные полоски готовому блюду. Она отлично держит заданную температуру, что позволяет не пережарить деликатные продукты.

Возьмите 4 стейка лосося и добавьте к ним 2 столовые ложки соевого соуса, столько же оливкового масла, сок половинки лимона, соль и черный перец по вкусу. Дайте настояться полчаса-час.

После этого выложите рыбу на хорошо разогретую сковородку и жарьте с каждой стороны по 4-5 минут. Если хотите, можете перевернуть рыбу дважды, чтобы сформировать на ее поверхности не просто полоски, а аппетитную сеточку. Но время приготовления при этом сильно не увеличивайте. Иначе рыба может стать сухой.

Подавайте готовое блюдо с овощным или рисовым гарниром. Перед подачей сбрызните лимонным соком или приготовьте к ней цитрусовый соус.

Заключение

Теперь вы знаете, как быстро и вкусно приготовить красную рыбу на сковороде. Это позволит вам не испортить такой нежный, полезный и недешевый продукт. От таких блюд ваши домашние будут в восторге, ведь они ничем не отличаются от ресторанных.

Ни один гурман не откажется от сочной и нежной красной рыбы с хрустящей корочкой и неповторимым вкусом.
Такую рыбку можно с удовольствием есть каждый день на обед, ужин или завтрак. На ее приготовления уйдет немало не много, а удовольствие от поедания этого блюда вы будите вспоминать очень долго.

Как вкусно пожарить красную рыбу?
Очень просто.
Самый простой способ приготовления красной рыбы, при котором получается самая вкусная жареная рыба.

Красная рыба (лосось, кета, семга) ~ 500 гр. ;
сок лимона — 2 ст.ложки;
соль, сахар, чеснок, перец черный молотый;
масло растительное.

Чтобы красная жареная рыба была вкуснее, желательно её замариновать на 30-60 минут.

Рыбу очистить от остатков чешуи, помыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на куски толщиной около 2 сантиметров. Затем посыпать рыбу солью, перцем, добавить щепотку сахара и лимонный сок. Добавить 2 ложки любимого растительного масла. Все аккуратно перемешать. 3 дольки чеснока раздавить ножом и отправить к рыбе. накрыть крышкой и оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре на 60 минут. За это время желательно её несколько раз перемешать.
На разогретую сковороду налить небольшое количество растительного масла и жарить рыбу на среднем огне до румяной корочки. По времени это примерно 5 минут.
Перевернуть рыбу и поджарить другой бок до румяной корочки. Если кусок рыбы толстый или вы просто хотите быть уверены, что рыба хорошо прожарится, можно жарить минут по пять с каждой стороны под крышкой на среднем огне, а затем добавить огонь и поджарить до корочки.
Еще один распространенный способ жарки рыбы, это перед жаркой обвалять её в муке (муку нужно немножко посолить).
Жарить такую рыбу тоже нужно на среднем огне до румяной корочки.
На мой вкус, жареная красная рыба без муки получается нежнее.

Будет ещё вкуснее, если рыбу уже в тарелке взбрызнуть лимонным или апельсиновым соком. Также можно к жареной рыбе подать апельсиновый соус или соус тартар.

Если вы не знаете, как пожарить рыбу на сковороде, чтобы получилось вкусно, то обязательно ознакомьтесь с приведенными ниже рецептами. Они помогут получить аппетитное блюдо в считанные минуты и без особых трудозатрат.

Вкусно пожарить рыбу можно очень просто и быстро на сковороде. Такое блюдо подается с соусом или гарниром.

Необходимые ингредиенты:

• одна или две тушки любой рыбы;
• любые специи по своему вкусу;
• три ложки муки.

Процесс приготовления:

1. Выбранную рыбу нужно разделать, хорошо промыть, порезать на порционные куски среднего размера и высушить при помощи бумажных полотенец или естественным путем.
2. Присыпьте каждый кусочек специями, перцем и солью, а затем обваляйте в муке и выложите на сковороду.
3. Жарьте заготовки с двух сторон на масле примерно по 2 – 3 минуты, после чего уменьшите огонь, прикройте крышкой и держите еще пять минут, чтобы блюдо «дошло».

Готовим в кляре

Пожарить рыбу в кляре не сложнее, чем просто кусочками. При этом она получается еще вкуснее и сытнее.

Необходимые ингредиенты:

• три яйца;
• примерно, 500 грамм филе любой рыбы;
• стакан молока;
• около 200 грамм муки;
• любые приправы по своему желанию.

Рыба, особенно, благородных сортов, не очень любит специи. Гармонично сочетаются с ней перцы, майоран, белая горчица, петрушка, чеснок, мята, тимьян. Достаточно выбрать пару видов приправ, чтобы не заглушать вкус основного ингредиента.

Процесс приготовления:

1. Разделываем рыбу на порционные кусочки, хорошо присыпаем специями со всех сторон.
2. В миску помещаем содержимое яиц, взбалтываем его вилкой, добавляем немного соли, заливаем туда молоко и кладем муку. В результате должна получиться смесь средней густоты.
3. В нее опускаем каждый подготовленный кусочек филе, чтобы она хорошо обволакивала рыбную заготовку со всех сторон, и помещаем на сковороду, которую заранее прогрели с добавлением масла.
4. Готовим примерно по пять минут с каждой стороны, пока поверхность кусочков не станет красивого и румяного цвета.

Жареная красная рыба

Красную рыбу мы привыкли запекать в духовке, но ее тоже можно очень вкусно приготовить на сковороде.

Необходимые ингредиенты:

• половинка лимона;
• соль и перец по своему вкусу;
• две – три ложки оливкового масла;
• несколько стейков красной рыбы.

Процесс приготовления:

1. Рыбу присыпьте указанными специями, можно, конечно, добавить и еще что-то, но этого обычно вполне хватает.
2. Промажьте с двух сторон кусочки оливковым маслом и выдавите на них немного лимонного сока.
3. Прогрейте масло на сковороде и переложите туда стейки. Жарьте их на сильном огне до образования корочки, а затем еще около пяти минут под крышкой, но при этом, уменьшив уровень нагрева.

Минтай, жаренный на сковороде

Рыбу минтай жарить на сковороде очень легко. В процессе не требуется какой-то особенный набор продуктов, но блюдо при этом выходит питательным и малокалорийным.

Необходимые ингредиенты:

• любые специи по своему желанию, можно взять готовую смесь для рыбы;
• три ложки муки и масло растительное для обжарки;
• одна или две тушки минтая.

Процесс приготовления:

1. Тушку обязательно освободите от шкурки, удалите голову и все лишнее, промойте чистой водой и высушите. Сделать это можно бумажными полотенцами или естественным способом. Затем нарежьте рыбу на не слишком толстые куски.
2. Муку пересыпьте в емкость среднего размера, к ней же добавьте выбранные специи, перемешайте. В эту массу опустите все кусочки рыбы по очереди так, чтобы они были полностью покрыты пряным составом.
3. Выложите заготовки на сковороду с маслом, включите средний уровень нагрева и держите рыбу на плите, пока ее цвет с обеих сторон не станет красивым и румяным. На куски средней толщины уходит около пяти минут, на те, что толще, – 8 – 10.

С хрустящей корочкой

Есть несколько способов пожарить рыбу с корочкой. В этом рецепте рассмотрим самый простой. Если соблюсти все условия, то уже через полчаса вы будете радовать себя хрустящим блюдом.

Необходимые ингредиенты:

• любая рыба на свой выбор – около 500 грамм;
• соль, черный молотый перец и другие специи;
• 100 грамм муки и столько же растительного масла для обжарки.

Процесс приготовления:

1. Для начала подготовьте рыбу – удалите все лишнее, хорошо промойте ее, дайте высохнуть и разделите на кусочки среднего размера. После этого присыпьте заготовки выбранными специями.
2. Оставьте кусочки на некоторое время, чтобы они смогли пропитаться приправами. Включите огонь повыше, влейте масло в сковороду и дайте ему очень хорошо прогреться.
3. Кусочки обваляйте в муке и отправьте на уже разогретую сковороду. Держите, пока сторона не станет ну очень румяной, с корочкой, после чего переверните заготовку на другую сторону и сделайте огонь гораздо ниже. Также доведите до золотистого цвета обратную сторону и подавайте готовое блюдо с картофелем и свежим огурцом.

Как пожарить речную рыбу

Жарка речной рыбы практически не отличается от приготовления любой другой. Но есть несколько нюансов – нужно убрать не очень приятный запах и как-то избавиться от костей.

Необходимые ингредиенты:

• половина стакана муки;
• любые приправы по желанию;
• килограмм речной рыбы;
• половинка лимона.

Процесс приготовления:

1. Начните процесс с разделки рыбы, с нее нужно убрать все лишнее и, конечно же, срезать голову. Чтобы убрать неприятный запах, слегка сбрызните тушку лимонным соком и дайте постоять 10 минут.
2. Разделите рыбу на части, не очень толстые, подождите, пока они обсохнут или воспользуйтесь бумажными полотенцами.
3. Чтобы не разделывать рыбу до филе для извлечения костей, нужно сделать на тушке как можно больше глубоких надрезов, аж до хребта, и жарить обязательно на сильном огне. Некрупные косточки просто растворятся.
4. Разогреваем скороду, кладем туда кусочки, обваленные в специях и муке, и жарим с двух сторон до красивого цвета.

Рыба с луком и морковью в сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Рыба с луком и морковью в сметане:

Рыба, приготовленная по этому рецепту, просто великолепна, очень удачный рецепт! При этом вы сможете использовать абсолютно любую рыбу, какую захотите, это может быть речная или морская рыба, филе или целая тушка, нарезанная на куски, как в данном случае. Я готовила свежего карпа и он получился выше всяких похвал — мясо сочное, с приятной природной сладостью, жареные лук и морковь придали рыбе как вкус, так и аромат. Это можно сказать и о сметане, в которой томились как в соусе кусочки рыбы с жареными овощами. В общем, будет вкусно!

Рыба с луком и морковью в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления вкусной жареной рыбы нам понадобятся следующие ингредиенты: рыба карп, лук репчатый, морковь, сметана, мука пшеничная, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

Тушку рыбы чистим от чешуи и внутренностей, промываем, промакиваем бумажным полотенцем, ножницами срезаем плавники. Подробнее с информацией о том, как почистить рыбу, можно ознакомиться в инструкции по ссылке https://www.patee.ru/recipes/fish/view/?id=906319.

Шаг 3:

Нарезаем подготовленную тушку карпа порционными кусочками.

Шаг 4:

Кусочки рыбы солим со всех сторон и оставляем на 5-7 минут.

Шаг 5:

Затем просоленную рыбу, куски карпа, панируем в пшеничной муке. Удобнее всего это делать в обычном пакете.

Шаг 6:

В сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло, в которое выкладываем запанированную рыбу.

Шаг 7:

Пока рыба жарится, морковь чистим и натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:

Лук чистим, нарезаем полукольцами.

Шаг 9:

Когда куски карпа будут обжарены снизу, переворачиваем их и сразу же засыпаем луком и морковью. Огонь при этом должен быть сильным.

Шаг 10:

Обжариваем куски карпа с овощами минут 7, аккуратно переворачивая рыбу пару раз и помешивая овощи.

Шаг 11:

Добавляем сметану. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и готовим рыбу, пока сметана не разойдётся в соус и кусочки карпа слегка в нём не протушатся (ещё минут 7).

Шаг 12:

Готовую рыбу присыпаем по вкусу чёрным молоты перцем и снимаем сковороду с плиты.

Шаг 13:

Рыба с луком и морковью в сметане готова.

Шаг 14:

Подавайте жареного карпа с овощами в сметане к столу в горячем виде с гарниром. Особенно вкусна такая рыбка с картофельным пюре — для домашнего обеда как раз то, что нужно!
Приятного аппетита!

Рыба под морковью и луком. Жареная рыба с морковью

Что может быть лучше рыбы? Только рыба с луком и морковкой.

Ее можно варить, жарить, парить, делать котлеты и тушить.

Последний способ наиболее предпочтителен для гурманов.

Тушеная рыба с морковью и луком – идеальное блюдо как для званого обеда, так и для ужина в кругу семьи.

Готовится просто, а съедается с большим аппетитом. К тому же рыба – очень полезный продукт.

Источник витаминов и таких веществ, необходимых для нашего организма, как кальций, магний, йод, фосфор и другие. А еще рыба – находка для тех, кто уделяет внимание своей фигуре.

Основные принципы приготовления рыбы тушеной с морковью и луком.

В зависимости от того, какую рыбу вы собираетесь тушить, необходимо тщательно ее обработать, удалить хребты, кости, головы и хвосты.

Чтобы вкус рыбы имел более насыщенный вкус, можно в первую очередь рыбу обжарить, а уже потом потушить в духовке или мультиварке.

Рыба тушеная с морковью и луком лишь на первый взгляд готовится легко, при выборе способа приготовления необходимо учитывать время приготовления. Не перетушите рыбу, иначе она получится чересчур сухой. В мультиварке достаточно и получаса, а вот в духовке минут на десять побольше.

Для тушения лучше всего подойдут такие виды рыбы, как пангасиус, сазан, щука, кижуч, минтай.

Ели при тушении рыбы с морковью и луком вы используете большое количество других овощей, то можно обойтись без гарнира. В противном случае в качестве гарнира к рыбе тушеной с морковью и луком отлично подойдет картофель либо рис.

На приготовление рыбы тушеной с морковью и луком уйдет определенное количество времени, но это того стоит. Один из предложенных рецептов обязательно займет достойное место в вашей персональной кулинарной книге.

Рыба тушеная с морковью и луком в мультиварке: от карася до щучки

Для этого рецепта подойдет любой сорт рыбы. Можно взять обычных речных карасей, но если вы и ваши близкие предпочитаете рыбу «благородных кровей», то можно использовать пангасиуса или минтая.

Ингредиенты:

3-4 небольших карася

щепотка соли

специальная приправа для рыбы

2 ложки майонеза

2 ложки растительного масла

3 средних моркови

2 небольших луковицы

1 зубчик чеснока

Приготовление:

Подготовьте рыбу: почистите, удалите внутренности, головы, хвосты и плавники. Рыбу порежьте на крупные куски.

Морковь натереть на некрупной терке, луковицу порезать кольцами, подавить чеснок в чеснокодавке.

В чашу мультиварке налить растительное масло, выложить очищенную рыбу.

Добавить морковь и лук, чеснок, сверху все посыпать приправой для рыбы и залить майонезом. Посолить.

Установить таймер мультиварки на 25 минут, температура средняя.

После того, как рыба будет готова, выложить ее в середину блюда, вокруг обложить вареным картофелем. Посыпать все зеленью.

Кижуч тушеный с морковью и луком в окружении овощей: да здравствует нежность и аромат!

Рецепт этой рыбы тушеной с морковью и луком непростой, но оправдывает затраты времени и сил. Никакого гарнира к нему не требуется, так как рыба тушится вместе с различными овощами.

Ингредиенты:

половина кг филе кижуча

2-3 средних моркови

1 луковица

1 ложка уксуса

1 баклажан

1 кабачок

2 сладких перца

2 ложки сметаны

2 помидора

3 зубчика чеснока

2 ложки растительного масла

3 ложки соевого соуса

2 ложечки горчицы

прованские травы, розмарин, базилик, укроп, петрушка

Приготовление:

Сначала готовим маринад для кижуча. Смешиваем горчицу и соевый соус, в эту смесь выкладываем нарезанный на небольшие кусочки кижуч. Оставляем минут на 20.

Режем мелко-мелко чеснок, на некрупной терке натираем морковь. Обжариваем в сковородке на растительном масле.

Режем лук не очень большими кубиками и добавляем к чесночно-морковному миксу.

Очищаем кабачок, нарезаем его кубиками, выкладываем в сковороду к другим продуктам и обжариваем.

После кабачка также поступаем с баклажаном и сладким перцем. Последними добавляем помидоры и уксус.

Оставляем тушиться на сковородке минут десять.

Выкладываем в нашу чуть протушеную смесь замаринованный кижуч. Заливаем сметаной и посыпаем зеленью и приправами. Нарываем крышкой.

Устанавливаем маленький огонь и оставляем на 25 минут.

Блюдо получается разноцветным и аппетитным.

Рыба тушеная с морковью и луком в духовке

Тушеная в духовке рыба получается очень нежной и сочной. Этот рецепт отличается тем, что рыба и гарнир тушатся в духовке вместе.

Ингредиенты:

1 большая рыбина

6-7 картофелин

1 зубок чеснока

2-3 средних морковки

2 некрупные луковицы

3 ложки майонеза

лавровый лист

банка резаных шампиньонов

2 ложки подослнечного масла

150 гр. сыра

укроп и петрушка

Приготовление:

Для этого рецепта нам подойдет карп или сазан. Чистим одну большую рыбину, удаляем внутренности, голову, хвост, плавники.

Выкладываем ее на глубокий противень, хорошо смазанный растительным маслом.

Чистим картофель, лук и морковь. Все режем кольцами.

Вокруг рыбы укладываем слоями картофель, сверху кладем морковь, потом слой шампиньонов, следом лук.

Добавляем лавровый лист, солим и выдавливаем чеснокодавкой чеснок.

Добавляем майонез.

Сверху все посыпаем крупно натертым сыром твердых сортов и укропом и петрушкой.

Накрываем противень фольгой и ставим в духовку ориентировочно на 50 минут. Температура тушения средняя.

Рыба тушеная с морковью и луком: бюджетный вариант

Своеобразие бюджетного варианта рецепта рыбы м состоит в том, что при ее приготовлении используются яйца, которые добавляют сытности. К тому же яичная заливка очень нежная, она позволяет рыбе и овощам сохранить максимальное количество своих соков и ароматов.

Ингредиенты:

половина кг судака

соль и перец

3 ложки подсолнечного масла

полстакана молока

2 небольшие луковицы

2 средних морковки

Приготовление:

Используем филе судака. Если оно заморожено, оставляем размораживаться. Промываем хорошо и высушиваем.

Чистим овощи.

Лук режем не слишком крупно, обжариваем в масле.

Морковь также режем некрупными квадратиками и добавляем на сковородку к луку. Обжариваем минут 10.

В миске венчиком взбиваем молоко с яйцами, солим и перчим.

В глубокий противень выкладываем размороженные и высушенные кусочки филе судака, а сверху добавляем обжаренные морковь и лук, заливаем яично-молочной смесью.

Ставим противень в духовку на полчаса тушиться. Температуру выставляем среднюю.

После того, как рыба тушеная с морковью и луком готова, посыпаем ее зеленью.

Тилапия с морковью и луком (тушёная)

Несмотря на то, что любая рыба обладает достаточным количеством собственной влаги, в этом рецепте в качестве ингредиентов используется вода, что делает наше блюдо еще более сочным.

Ингредиенты:

6 тилапий

2 небольших моркови

полторы луковицы

150 гр. сметаны

пол-литра воды

специи и приправы

лимонный сок

Приготовление:

Режем на средние кусочки предварительно обработанные тилапии. Выкладываем их в миску, добавляем специи, солим и поливаем малым количеством лимонного сока. Оставляем минут на 6-7.

На медленном огне на растительном масле обжариваем мелко порезанный лук.

К нему добавляем крупно натертую морковь, солим.

Оставляем тушиться минут на 10.

После выкладываем в сковороду с луком и морковью тилапии. Заливаем водой и сметаной. Добавляем приправы.

Тушим в течение 25 минут до готовности.

Рыба тушеная с морковью и луком: час на кулинарный шедевр

Классический вариант рецепта тушеного хека может стать отличной палочкой-выручалочкой для хозяйки на тот случай, если внезапно пожаловали гости. Готовится он час, а вот съедается за пять минут.

Ингредиенты:

Один кг хека

полторы луковицы

2 средних морковки

четверть стакана томатного сока

3 ложки муки

соль, перец

Приготовление:

Обрабатываем тушки хека, режем на средние кусочки. Каждый кусочек пассируем в муке, после чего обжариваем на растительном масле с каждого бочка.

Мелко натертую морковь и мелко нарезанный лук обжариваем в масле на небольшом огне, в сковороду добавляем томатный сок и стакан воды. Оставляем томиться минут на 15.

После этого на морковь и лук выкладываем обжаренный хек. Закрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться на полчаса.

В качестве гарнира можно отварить крупнозерный рис.

Буль-буль-буль карасики…Караси тушёные с луком и морковью

Этот рецепт порадует любителей обычных речных карасиков. Для приготовления блюда потребуется минимум затрат физических усилий, а набор необходимых продуктов есть в каждом доме.

Ингредиенты:

7-8 некрупных карасей

2 луковицы

3 морковки

3 ложки подсолнечного масла

3 зубка чеснока

соль, перец

3 ложки сметаны

Приготовление:

Свежих карасей чистим и моем, при этом оставляем на тушке рыбы хвост и голову.

Обжариваем с маслом крупно натертую морковь и мелко нарезанный лук, добавляем подавленный на чеснокодавке чеснок.

Даем массе остыть. После этого набиваем ею тушки наших карасиков. Обжариваем их с каждой стороны до золотистого оттенка.

Выкладываем полуготовые тушки в глубокую сковороду и заливаем половиной стакана воды, смешанной со сметаной. Чтобы тушки не раскрывались, необходимо скрепить их половинками зубочистки.

Оставляем тушиться на 15 минут под крышкой.

Когда рыба хорошо протушилась, посыпаем ее зеленью.

Рыба тушеная с овощами: сытно, сочно и красиво

Изысканный рецепт этого блюда поможет понять всю пользу рыбы в целом и непередаваемый вкус минтая в частности.

Ингредиенты:

кг. минтая

4 моркови

100 гр. фасоли

1 кочан цветной капусты

1 луковица

полтора стакана воды

соль, перец

укроп, петрушка

2 ложки подсолнечного или оливкового масла

Приготовление:

Очищенную морковь режем крупными кольцами.

Фасоль заранее ставим вариться, но когда она готова наполовину, достаем.

Качан цветной капусты оставляем в воде на 25 минут, причем вода должна быть немного подсоленной. После того, как капуста вымочена, разбираем ее.

Наливаем в кастрюлю воду, солим ее. После того, как она закипит, выкладываем туда морковь, потом фасоль, потом лук и последней капусту. Оставляем вариться минут на пять.

Порезанный на кусочки минтай выкладываем на овощи, добавляем оливковое масло.

Накрываем крышкой и тушим около 40 минут, не помешивая.

Секреты и хитрости приготовления рыбы тушеной с морковью и луком

Если вы при приготовлении используете замороженную рыбу, не торопите ее оттаивание, пусть она тает медленно, но верно.

Чтобы рыба не разваливалась на части, оставьте ее на некоторое время в подсоленной воде.

Если рыба, которую вы собираетесь тушить, мелкая, то не стоит даже и пытаться удалять из нее косточки. В процессе тушения они станут мягкими и при употреблении не почувствуются. А вот если рыба больше килограмма, из нее следует вытащить косточки, удалить хребет.

Следите за тем, чтобы жидкости в таре для тушения было в меру, ведь рыба сама обладает необходимым количеством влаги.

Дорогие друзья, увы, я не могу отнести себя к тем людям, которым мама в детстве готовила такое блюдо, как рыба с морковью и луком в томате. Об этом замечательном я узнала относительно недавно, но вкуснейшая рыба в томатном соусе с овощами уже успела полюбиться всем членам моей семьи. Большинству из вас, этот рецепт известен как рыба в томатном маринаде, ее часто можно было встретить в советских столовых, в пионерских лагерях, и санаториях.

Не могу сказать, что тушеная рыба с морковью и луком в томате, это простой рецепт. Весь процесс немного растянут во времени, потому как нужно приготовить и лук, и морковку, затем пожарить саму рыбу, а потом все вместе запекать в духовке. Но, эта рыба в томатном соусе с овощами получается настолько вкусной, что время за готовкой пролетает очень быстро.

Ингредиенты:

• 1 кг филе морского окуня (хек, минтай, зубатка)
• 2 яйца
• 3-4 ст.л. муки
• 200 гр. моркови
• 150 гр лука
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль и перец

* указан вес размороженной рыбы без льда

Как приготовить рыбу с морковью и луком в томате:

Первым делом займемся подготовкой овощей: репчатый лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупную терку.

Обжариваем на растительном масле сначала репчатый лук до золотистой прозрачности.

Затем отдельно обжариваем морковку.

Помещаем лук и морковь в глубокую тарелку. Добавляем соль, молотый перец и томатную пасту по рецепту.

Перемешиваем наш томатный маринад для рыбы ложкой, и отставляем в сторону.

Теперь займемся рыбой. Каждое филе рыбы разрезать на 3-4 части, в зависимости от размеров самого филе. Посолить и поперчить.

Теперь готовим кляр: в одной тарелке взбиваем яйца, в другую насыпаем муку. Подготовленные кусочки рыбы сначала обваливаем в муке.

Затем опускаем в яйцо, чтобы рыбные кусочки полностью покрылись яичным кляром.

Выкладываем кусочки рыбы в кляре на разогретую сковородку с маслом, и жарим на среднем огне до золотистой корочки.

Рыбу на сковородке нужно будет один раз перевернуть. Поскольку размороженное рыбное филе содержит много влаги, то и жариться оно будет дольше, чем свежая рыба.

Обжаренные кусочки рыбы выкладываем в огнеупорную форму для запекания, располагая их плотно друг к другу.

Сверху на рыбу равномерно распределяем лук и морковку в томате, которую мы подготовили ранее.

Теперь накрываем форму фольгой, и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. При запекании очень важно не передержать наше блюдо. Наша задача прогреть все ингредиенты, чтобы рыба с морковью и луком в томате впитала в себя томатный маринад, но не более. Во время запекания в форме наша рыба в томатном соусе с овощами не должна бурлить. Иначе яичный кляр на рыбе станет мягким, и «будет жить своей жизнью», отдельно от рыбы.

Рыба под морковью и луком готовится разными способами. Очень вкусной получается жареная рыбка в маринаде. А запеченная с майонезом в духовке займет не последнее место на праздничном столе.

Рыба под морковью и луком

Ингредиенты

Сахарный песок 1 ч.л. Растительное масло 20 миллилитров Уксус 9% 1 ст.л. Томатная паста 2 ст.л. Репчатый лук 2 головки Морковь 2 штук(и) Филе рыбы 500 граммов

• Количество порций: 2
• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 10 минут

Рецепт рыбы в маринаде под морковью и луком

Чтобы приготовить рыбное филе под луково-морковным маринадом подойдет любая рыба с белым мясом и малым количеством костей: от трески до минтая.

Как приготовить ароматное рыбное блюдо:

1. Сдобренное специями и солью филе обваляйте в муке и обжарьте в растительном масле.
2. Очищенные луковицы нарежьте полукольцами, а морковку натрите на терке.
3. Выньте рыбу, на той же сковороде обжарьте овощи до румяности.
4. Добавьте уксус, сахар, томатную пасту и томите на малом пламени 5 минут.
5. Филе уложите в глубокую посуду, залейте маринадом, дайте остыть и отправьте в холод на пару часов.

Маринад можно сделать более красивым, если корнеплоды натереть на терке для корейской морковки либо нарезать длинными тонкими лентами или звездочками. Ценители острых ощущений могут добавить в маринад красный перец, горчицу, а также сдобрить его ложечкой острого соевого соуса.

Рыба под майонезом с луком и морковью

Запеченное в духовке филе морской рыбы с лучком и морковкой очень ароматно и выглядит красочно. Для него потребуется:

• рыбное филе – 1 кг;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 2 головки;
• мука – 2 ст.л.;
• растительное масло – 18 мл;
• майонез, специи и соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Филе натрите солью и специями, дайте промариноваться 20-40 минут.
2. Морковь нарежьте брусочками, а лук – тонкими полукольцами.
3. Обжарьте овощи в растительном масле до золотистости.
4. Пропитавшееся приправами филе обваляйте в муке и положите в форму для запекания, промазанную маслом.
5. Выложите сверху обжаренный лук и морковку, залейте все майонезом.
6. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовой печи полчаса. Если появилась румяная корочка, блюдо готово.

Вместо рыбного филе можно использовать стейки или готовить рыбку целиком. Время запекания тогда увеличится до 45–50 минут. Дополнить блюдо можно другими овощами – картофелем, брокколи, томатами.

Если не хочется возиться с духовой печью, по этому рецепту рыбку несложно потушить на сковородке с закрытой крышкой или использовать мультиварку. Для ароматного блюда достаточно будет 25 минут в режиме «Тушение».

В качестве гарнира к рыбе с морковью и луком прекрасно подходит рис либо овощное пюре.

Приветствую всех! Сейчас я вам расскажу, как совместить приятное с полезным и убить в переносном смысле пару «ушастых». Уникальное блюдо – рыба с морковью и луком , которое позволяет приготовить основное блюдо с гарниром за один раз, при этом вы будете облизывать не только пальчики, но и тарелочки и другие предметы интерьера. Также можете приготовить еще очень вкусное блюдо — Готовится оно очень быстро, а впечатленийоставляет на всю неделю.

Итак — Рыба с морковью и луком

Самый основной «гвоздь» программы – это рыба. По поводу выбора ее бытует много мнений, мол, это должна быть красная, например, семга или пресноводная — карп. Скажу тихо и спокойно – не нужно морочить голову, берите любую, какая нравится. Я исходила из следующих соображений – чтобы было меньше костей, поэтому взяла пикшу. Главный овощ, он же гарнир – морковь. Как говорится у классиков, ею невозможно испортить кашу, чем больше ее будет в котелке, тем лучше. Натерла на крупной терке 6 штук.

Вот такой натюрморт получился – молдавский ужин постный.

Рыбу разделала на средние кусочки, плавники и все остальные ненужные части вырезала.

Лук нарезаю полукольцами.

Вот что получилось. Этот вид нарезки позволяет резать без использования доски.

На разогретую сковороду с маслом выкладываю куски рыбы, обваленные в муке.

Обжариваем их до образования хрустящей корочки.

Потом все повторяется. Т.е. – рыба, морковь, лук. Пока не закончатся провиант. Для соуса беру кетчуп Хайнц и майонез. Смешиваю в чашке. Вы можете это сделать в чем угодно. Можно добавить перец и других ароматных приправ.

Поливаю самый верхний слой.

Ставлю в разогретую духовку на минут 40. Результат перед вашими глазами.

Очень вкусно! Рекомендую к испытанию.

Для приготовления данного угощения потребуется:

Рыба (брала целую пикшу), морковка (чем больше, тем лучше) – 5-6 штук, три луковицы, соус, мука, специи.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Тушеный хек и т.д. Вкус, который запомнился из детства — ароматная картошка и вкусный соус. Приготовить рыбу, слегка обжарив ее, а затем потушив в соусе, проще простого.

Широко применяемый в кулинарии процесс тушения продуктов, представляет собой длительное нагревание продуктов в очень малом (или вообще без добавления) жидкости. Это не жарка, когда тепло передается продуктам от нагретого жира — как для , и не варка. Это что-то среднее. Тушат продукты, обычно, в закрытом объеме — сковородка или казан с крышкой, кастрюля или керамический горшок. При тушении специи, как правило, добавляют в самом начале процесса, чтобы все ингредиенты «пропитались» вкусом и ароматом.

Так и готовится тушеный хек — лук и недорогая рыба тушится в небольшом количестве жидкости до готовности. Тушить можно любую рыбу. Чаще всего, это очень удобно, тушат крупную рыбу, нарезав ее кусками. Тушение — отличный способ приготовить «костлявую» рыбу. Речной и луком — удивительно блюдо, в котором разомлели все надоедливые косточки.

С луком мы тушим преимущественно недорогую морскую рыбу — треска, хек, минтай. Всегда удивляло, почему такая рыба не в особом почете, учитывая, что она вкусная, без заметных костей, легко готовится и недорогая. Например — . Я, конечно, понимаю, что «выгодно» отличается от жареного минтая, но это разные вкусы, и их сравнивать попросту нельзя.

Хек или мерлуза — рыба океанская, живет преимущественно в придонных слоях шельфовых вод, хотя и кормятся, поднимаясь в верхние слои воды. Помню, в Болгарии мы ловили на креветку с лодки мелких хеков — увлекательное занятие.

Тушеный хек с луком готовится из свежезамороженной рыбы. По большому счету, вполне можно использовать треску, минтай или нототению. Если тушки хека свежие и повторно не замораживались — рыба сохранит все свои качества и тушеная рыба будет бесподобна. Рыба тушеная с луком и с гарниром из картофельного пюре — вкусное домашнее блюдо, как и .

Тушеный хек. Пошаговый рецепт

Ингредиенты

• Хек (тушки без головы) 4 шт
• Лук 3-4 шт
• Растительное масло 50 мл
• Мука 2 ст. л.
• Белое сухое вино 50 мл
• Соль, перец черный, кориандр молотый, шафран (бархатцы), лавровый лист по вкусу

1. Чтобы тушеный хек с луком получился вкусным, надо купить самые свежие тушки хека, которые гарантированно не замораживались повторно. Сложно дать совет, как это сделать, но покупая в проверенном магазине, можно получить качественную рыбу. Тушки хека продаются выпотрошенными и без голов. Переложить заранее замороженные тушки хека из морозильника в холодильник, тогда рыба хорошо оттает не потечет. Форсировать размораживание не надо.

   Тушки хека продаются выпотрошенными

2. Размороженную рыбу очистить от чешуи — она легко удаляется ножом, удалить остатки внутренностей и темную пленку, которая устилает внутреннюю полость рыбы. Срезать кухонными ножницами все плавники. Тщательно вымыть рыбу и обсушить ее салфетками. В ступке растереть по 0.5 ч. л. соли, горошин черного перца и кориандра. Обмазать тушки хека специями и оставить их на 30 мин.

   Обмазать тушки хека специями

3. В сотейнике разогреть растительное масло. Тушки хека немного обвалять в муке и обжарить их в разогретом масле.

   Обвалять рыбу в муке

4. Когда рыба с одной стороны хорошо подрумянится, перевернуть тушки и обжаривать их с другой стороны. Добиваться полной готовности хека нет необходимости, учитывая, что тушеный хек с луком еще будет достаточно долго готовиться. Обжаренного до золотистой корочки хека переложить на отдельную тарелку.

   Обжарить хека до золотистой корочки

5. На остатках растительного масла обжарить очищенный и нарезанный крупной соломкой лук. Обжаривать на среднем огне без крышки, достаточно часто перемешивая. Надо, чтобы лук был хорошо прожарен и стал темно-золотистым.

   Обжарить очищенный и нарезанный крупной соломкой лук

6. После окончания обжаривания лука, добавить щепотку соли, поперчить, добавить 1-2 лавровых листика и щепотку шафрана или бархатцов.

   Добавить к луку специи

7. Перемешать лук со специями и сразу же выложить в него предварительно обжаренную рыбу. Учитывая, что влаги в рыбе и жареном луке очень мало, для тушения необходимо добавить в сотейник жидкость. Можно добавить обычную воду из чайника. Для улучшения вкуса обязательно добавить четверть стакана белого сухого вина, или, если вино неприемлемо, 1 ч. л. лимонного сока, выдавив сок из дольки лимона непосредственно на рыбу и лук. Количество жидкости в сотейнике — не более 1 стакана.

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью очень нежная и сочная, с превосходным ароматом. Такое блюдо легко и быстро приготовить из любой рыбы. Особенно этот вариант тушения со сметаной подходит для любой красной рыбы. Рыба сохраняет свою вкусовую гамму и красивый цвет, также приобретает невероятную мягкость. Рыба тушеная в сметане с луком и морковью прекрасно украсит любой праздничный стол с мясными блюдами, а также подойдёт для диеты или поста.

Время приготовления:

Размороженную рыбу легко разделать, её нужно освободить от шкуры и нарезать, косточки также убрать, это минут 10. Нарезка лука и моркови это минут 5. Обжарка моркови и лука составляет в целом 10 минут. Обжарка рыбы это минуты 3, и сам процесс тушения не более 15-ти минут. Тушился весь объём рыбы в один слой на большой сковороде. Итого, без учёта разморозки: 48 минут.

Количество порций:

У меня получилось четыре порции рыбы, состоящие из восьми кусочков каждая. Размер каждого брусочка тушеной рыбы максимум 5 сантиметров в длину, ширина и толщина по 3 сантиметра. Очень сытно и легко для желудка.

Готовится: на плите

Ингредиенты:

• рыба кета — 450 граммов
• лук репчатый — 150 граммов
• морковь — 200 граммов
• лимон — 50 граммов
• сметана — 250 миллилитров
• масло растительное — 50 миллилитров
• паприка — 2 грамма
• куркума молотая — 2 грамма
• соль — 2 грамма
• кориандр — 2 грамма
• имбирь — 2 грамм
• чёрный перец горошком — 5 штук
• жгучий перец красный — по вкусу

Рыба тушеная в сметане с луком и морковью рецепт пошагово с фото

Шаг 1

Подготовка продуктов. Рыбу лучше всего разморозить заранее, быстрее всего это сделать в микроволновке. Для тушения освобождаем рыбу от костей и шкуры, нарезаем на порционные кусочки, которые просушиваем бумажным полотенцем от лишней жидкости. Специи измельчаем в порошок. Морковь чистим, нарезаем тонкими кружочками, лук нарезаем полукольцами. Из лимона достаточно выжать чайную ложку сока.

Шаг 2

Рыбу, в данном случае кету, нарезаем брусочками в основании квадратик стороной три сантиметра, а длина их по пять сантиметров. Тщательно прощупываем все детали на предмет мелких косточек. Обваливаем рыбные кусочки в специях, поливаем их лимонным соком. Можно оставить рыбу пропитываться, таким образом, пока мы будем нарезать овощи.

Отходы от красной рыбы не стоит выбрасывать, шкура и чешуя отлично пойдут на заливное, а кости с мякотью в суп.

Шаг 3

На хорошо разогретую сковороду с толстым дном наливаем рафинированное растительное масло, лучше подсолнечное. Обжариваем нашу морковь с двух сторон. Чтобы кружочки из моркови быстрее обжаривались, их делаем максимально тоньше, примерно миллиметр толщиной. Масло получается красивого жёлтого цвета от моркови, которая уже стала мягкой и вкусно пахнет.

Шаг 4

Морковь пока откладываем в сторону, обжариваем луковые полукольца до золотистого цвета. Лука можно класть больше, так как при жарке он уменьшается, а в готовом блюде он очень вкусный. Белый репчатый лук не такой острый, как фиолетовый, например, поэтому, лишним он не будет. Готовый лук со сковороды не убираем.

Шаг 5

На сковороду укладываем наши рыбные брусочки, которые уже немного пропитались специями и лимонным соком. Жарим красную рыбу вместе с луком быстро. Она, по цвету, делается светлее снизу моментально. Чтобы рыба не стала резиновой, больше трёх минут процесс жарки не должен занимать.

Шаг 6

Переворачиваем наши рыбные брусочки на другую сторону. Чтобы кусочки оставались целыми, подцепляем индивидуально каждый, а не сгребаем лопаткой в одну кучу. Таким образом, рыбка зарумянилась, пропиталась луковым ароматом и осталась сочной.

Шаг 7

Возвращаем морковные кружочки на сковороду с обжаренной рыбой и золотистым луком. Раскладываем произвольно, можно проложить слоями или между рыбой. Здесь есть простор для фантазии.

Шаг 8

Добавляем на сковороду сметану, перемешиваем аккуратно, чтобы рыбные кусочки не поломались. Жирность сметаны особой роли не играет. На вкусовые качества это не отражается, так как красная рыба при жарке может стать суховата, а сметана смягчает её. Закрываем крышку на 15 минут, тушим на слабом огне.

Шаг 9

Дополнительно соль добавлять не нужно, так как в рыбе её достаточно, и в специях она есть. В процессе тушения крышку не открываем. Рыбка пропиталась специями и покрылась аппетитной сметанной корочкой. Также превосходно протушились лук и морковь, приобрели мягкий, сливочный вкус.

Шаг 10

Пробуем на вкус нашу рыбку, она готова. Больше времени на тушение такой рыбы, как кета, не требуется. Рыбка внутри осталась розовой, нежной, ароматной. Аппетитная сметанная оболочка мягко обволакивает все кусочки, напоминает сырный продукт. Лук и морковь отлично протушились.

Шаг 11

Готовое блюдо подаем в горячем виде, украшаем зеленью. Оно настолько вкусное, что не требует к себе дополнительного гарнира. Его заменяет лук и морковь. К тому же морковь стала пластичной в процессе тушения, можно сделать из кружочков морковный декор в виде цветов, например. Такой вариант приготовления рыбы понравится всем, привлечёт новых поклонников рыбных блюд. Рыба тушеная в сметане с луком и морковью это беспроигрышный вариант для всех праздников и ежедневной трапезы.

Приятного Аппетита!

Ямайский рецепт рыбы Escovitch — Ямайские продукты и рецепты

Обязательно попробуйте рецепт ямайской рыбы Escovitch! Этот рецепт рыбы Escovitch представляет собой хрустящую жареную рыбу, покрытую пикантной маринованной овощной смесью. Так легко приготовить, и это потрясающе вкусно. Отличное блюдо, особенно если вы любите острую пищу!

Эскович Фиш

Рыба Эскович — это хрустящая жареная рыба, пропитанная пряным маринованным соусом, приготовленная из большого количества белого лука, морковных полосок, ягод перца (душистый перец) и перца скотч-капот.Вы также можете добавить болгарский перец в овощное месиво, но я не делал этого для этого рецепта.

Красный окунь — это наиболее популярная рыба, которую используют для приготовления эсковича, но эскович может быть любой вид рыбы. В рецепте ниже я использую морского леща. Мне нравится использовать эту рыбу, потому что она очень хорошо впитывает аромат.

Что нужно для рецепта

Требуется не так много ингредиентов — часть волшебства этого рецепта !!

• Свежая рыба : Я использую морского леща, но использую любую рыбу, которая вам нравится.

• Шотландский перец и перец: Незаменим для вкуса рецепта. Сумма, которую вы используете, действительно зависит от вас. Я люблю перец виски, поэтому использую его много.

• Морковь, лук, уксус, сахар : Для соуса эскович. (Сахар нет на фотографии)

• Соль и черный перец : Для приправы рыбы.

• Чеснок : Добавьте в масло для жарки для дополнительного аромата.

Как приготовить рыбу Escovitch с нуля?

Вот как я готовлю ямайскую рыбу эскович:

Рыбу после мытья как можно больше просушить.Вяленую рыбу лучше жарить, поэтому слейте с рыбы как можно больше воды. После того, как я помою рыбу, я обычно оставляю ее на некоторое время, чтобы стекала вода.

Следующим шагом будет жарка рыбы. Когда я жарю рыбу, добавляю в масло два целых перца, чеснок и ягоды перца, чтобы придать рыбе больше аромата.

Морковь и лук обжаривают в течение нескольких минут. Старайтесь не варить больше 5-6 минут.

Как хранить рыбу Escovitch?

Лучшее время, чтобы есть эскович, — это день после его приготовления, потому что маринованный соус пропитается рыбой.Тогда рыба разрывается от аромата.

Если вы храните более суток, уберите рыбу в холодильник. Преимущество соленых соусов в том, что их можно хранить долгое время. Я знаю, что ты прикончишь рыбу до того, как она уйдет.

Рыбу эскович можно разогреть, но вкус такой же восхитительный.

На Ямайке рыбу эскович подают с праздничными клецками, бамми или хлебом из ручного теста.

Еще рыбные рецепты

Давайте оставаться на связи! Найди меня на:

• Также подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать обновления рецептов!

СПАСИБО за вашу поддержку, за то, что вы посетили мой блог, комментировали и делились моими рецептами с друзьями и семьей.Я ТАК благодарен вам!

Если вы попробуете этот ямайский рецепт рыбы эскович, то не забудьте оценить его и оставить комментарий ниже. Мне бы очень хотелось услышать о вашем опыте, и ваши комментарии сделают мой день лучше!

Рецепт ямайской рыбы Эскович

Узнайте, как приготовить ямайский рецепт рыбы экович, следуя этим простым инструкциям.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 30 минут

Курс Основное блюдо

Ямайская кухня

Порции 2 порции

Калорий 157 ккал

• 2 фунта свежей рыбы
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка черного перца
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 4 зубчика чеснока
• 2 средних луковиц Тонко нарезать
• 1 большая морковь Нарезать тонкими полосками
• 4 скотч-перец Удалите семена из двух и нарежьте.Оставьте два других целиком
• 10 ягод перца (душистый перец)
• 2 унции яблочного уксуса
• Кулинарное масло
• 1 лайм / лимон Для мытья рыбы

Рыба

• Вымойте рыбу в воде с соком лайма / лимона.

• Слейте излишки воды и как можно больше высушите рыбу, очень помогает рулон кухонной бумаги.

• Смешайте Смешайте соль и черный перец, чтобы получилась приправа для рыбы.

• Вотрите приправу в рыбу по всей поверхности. Сделайте небольшие глубокие надрезы на каждой стороне рыбы и вотрите в нее приправу.

• На сковороду налейте около ¼ стакана растительного масла, ровно столько, чтобы покрыть рыбу с одной стороны (вы НЕ жарите рыбу во фритюре). Поставьте на средний или сильный огонь.

• Разрежьте зубчики чеснока пополам и бросьте их в масло вместе с 5 зернами ягод перца и целым перцем виски.

• Когда масло нагреется, осторожно поместите рыбу. Через 2–3 минуты уменьшите огонь до среднего. Обжарить рыбу с обеих сторон до хрустящей корочки.

Соус Escovitch

• Слейте масло во время жарки, оставив около 1 ст. На слабом огне добавьте лук, оставшиеся ягоды перца перца, нарезанный перец, полоски моркови и обжарьте в течение 2-3 минут.

• Добавьте уксус и коричневый сахар, готовьте еще 2–3 минуты.

• Залейте жареную рыбу и дайте ей впитаться.

• Используйте только один перец в соусе эскович, если вы не можете принять много специй.

Ключевые слова рыба, рыба, ямайская рыба Escovitch

Рецепт ямайской рыбы Эскович — Готовьте как ямайский

Ямайский рыбный рецепт эсковича: Рыба, приготовленная по-эсковичу, приправлена, обжарена и маринована с перечной заправкой на основе уксуса, сделанной красочно с жульеном из болгарского перца, моркови и лука.И все знают, что на следующий день это блюдо станет вкуснее. Несмотря на то, что его едят круглый год, ни один богобоязненный ямайский язык не обошелся бы без жареной королевской рыбы или красного луциана в Страстную пятницу. Для меня это изюминка пасхальных праздников.

Состав

4 целых красных луциана
Соль и перец
1 стакан растительного масла

Метод

1. Накануне вычистить и очистить рыбу. Приправить солью и черным перцем и поставить в холодильник.
2.Установите высокую температуру и добавьте растительное масло в сковороду. Обсушите рыбу бумажным полотенцем и обжарьте на сковороде
примерно по 5 минут с каждой стороны.
3. Достаньте рыбу из кастрюли и положите на бумажное полотенце, чтобы слить масло

Эскович соус

Состав

½ каждого, зеленый и красный перец, с соломкой
1 морковь с соломкой
1 маленькая луковица, нарезанная кольцами
3 столовые ложки растительного масла (можно использовать остатки масла от жарки рыбы)
2/3 стакана уксуса
10 pimento ягоды (по желанию)
½ чайной ложки соли
1 чайная ложка острого перечного соуса
½ скотч-болгарского перца, очищенного от семян и нарезанного

Метод

1.Овощи нарезать и порезать, отложить в сторону.
2. Налейте уксус и масло в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Добавьте морковь и дайте покипеть около минуты
4. Добавьте семена перца, если используете, соль и перечный соус
5. Добавьте красный и зеленый сладкий перец. варить на медленном огне в течение минуты
6. Добавьте лук и тушите около 5 минут или пока лук не станет прозрачным.
7. Добавьте перец и перемешайте.
8. Положите рыбу в сервировочное блюдо и положите сверху заправку ложкой

Обслуживает 4

Видеоурок: Нажмите ниже, чтобы посмотреть, как мы делаем этот рецепт шаг за шагом.

Жареная белая рыба с запеченной морковью с тимьяном * The Real Good Life

Если вы любите рыбу, но вас пугает идея приготовить ее самостоятельно, попробуйте этот рецепт. Это абсолютно надежно.(И самым разборчивым едокам он понравится! Такой простой и в то же время такой вкусный!)

Жареная белая рыба с запеченной морковью с тимьяном

Порций: 4

калорий: 326 ккал

Самый доступный рыбный рецепт на этой стороне морозильных палочек. Сочетайте с жареной молодой морковью на ужин, который можно приготовить, завязав одну руку за спиной.

Жареная морковь

• 1 фунт молодой моркови
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1¼ чайная ложка соли
• ½ чайной ложки перца
• 4 веточки тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна

Рыба

• 1/2 стакана муки
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 чайная ложка перца
• 4 веточки тимьяна или 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 филе тилапии

• Разогрейте духовку до 400 ° F.Перемешайте морковь с оливковым маслом, посолите и поперчите. Выложить морковь на противень в один слой, посыпать тимьяном и запекать в духовке 20 минут.

• В неглубокой миске смешайте все ингредиенты драги (все, кроме рыбы и оливкового масла). Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Равномерно обвалять рыбное филе.

• Добавьте филе в сковороду и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не начнет легко рассыпаться при нажатии обратной стороной вилки.Снимите филе со сковороды. Перемешайте морковь, приправьте по вкусу и подавайте.

• Рыбу лучше всего добавлять с добавлением свежего лимона, но я всегда забываю купить ее. Если это вы тоже, дайте ему легкую струю лимонного сока в бутылках после того, как вы его выложите. Я никому не скажу.
• Это блюдо такое вкусное со свежим тимьяном, но любая упаковка даст вам НАМНОГО больше, чем 8 веточек. Если у вас нет других планов насчет свежего тимьяна, выбирайте сушеный. (И / или попробуйте те травы, которые у вас есть под рукой!)

БЕЗ ГЛЮТЕНА

• Попробуйте свою любимую безглютеновую муку или просто пропустите ее? Тогда обжареннее, чем пан-друг, но все равно вкусно.

ЛЮБИТЕЛИ VEGGIE

• Не бывает слишком большого количества жареных овощей. Загрузите все свои любимые блюда, при необходимости удваивая оливковое масло и специи.

калорий: 326 ккал | Углеводы: 22 г | Белки: 37 г | Жиры: 10 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 1777 мг | Калий: 799 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин A: 15856IU | Витамин С: 6 мг | Кальций: 61 мг | Железо: 3 мг

Рецепт жареной рыбы (Эскович)

Подобно испанско-средиземноморскому «escabeche», рыба Эскович — очень популярное ямайское блюдо, которое можно найти в изобилии по всему острову.Это блюдо получило свое название от смеси овощей с пряным уксусом, которые используются для маринования жареной рыбы перед подачей на стол. Рыбу Эскович, как и многие другие ямайские блюда, любят во всем мире. В последние годы эскович превратился в добавку для другого жареного мяса, включая курицу. Независимо от того, где вы живете, если вы найдете твердую целую рыбу или филе, вы сможете приготовить настоящую рыбу Эскович. Стандартная смесь эсковича включает в себя лук, морковь, душистый перец и острый перец. Болгарский перец чайот (чо-чо) и другие овощи могут стать ароматным дополнением, но это совершенно необязательно.

Используете ли вы целую рыбу, филе или рыбные стейки, при приготовлении жареной рыбы необходимо твердое мясо.
* Предлагаемая рыба:
Рыба целиком: тилапия, окунь, морской окунь, горбыль, королевская рыба или рыбные стейки
Рыбное филе / стейки: тилапия, окунь, пикша, путасса, королевская рыба

Рецепт жареной рыбы (Эскович)

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 40 минут

Курс: рыба

Кухня: ямайская

Порций: 4

калорий: 0 ккал

Автор: Sian Rose

* Жареная рыба *

• 2 фунтацелая рыба или 8 филе тилапии
• 2 чайные ложки черного перца
• 2 чайные ложки соли
• ½ чайной ложки молотого имбиря по желанию
• масло для жарки

* Приправа Escovitch *

• 1 lg. лук нарезанный
• 4 зубчика чеснока нарезанный
• 1 см. болгарский перец нарезать тонкой соломкой
• 1 см. морковь нарезать тонкими полосками
• 3 ТБ уксуса
• 6 ягод душистого перца по желанию
• Ломтики острого перца по желанию

• Тщательно вымойте рыбу и обсушите бумажными полотенцами.Приправить рыбу солью и черным перцем. Сделать надрезы по бокам. Натереть солью, черным перцем и имбирем. При использовании филе. Разложите филе на сковороде. посыпать филе ½ приправы. Переверните и повторите. Накрыть крышкой и замариновать в холодильнике на 1-24 часа до готовности к жарке.

• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Если хотите, добавьте 2 целых зубчика чеснока в горячее масло для придания аромата. Добавить рыбу в масло и жарить до золотистого цвета по 5-7 минут с каждой стороны.Вынуть из масла и выложить в неглубокую сковороду или блюдо. После того, как рыба обжарится. Положите уксус и овощи в кастрюлю на средний огонь. Накрыть крышкой и тушить около 3 минут, пока овощи не начнут готовиться. Полить рыбу, всыпать все ягоды приправ. Накройте фольгой или другим покрытием и оставьте мариноваться не менее 30 минут перед подачей на стол.

Чтобы рыба не прилипала к сковороде, нагрейте масло не менее 2 минут, пока оно не станет почти дымным, прежде чем добавлять рыбу.

Порция: 0 г | Калории: 0 ккал | Углеводы: 0 г | Белок: 0 г | Жиры: 0 г | Насыщенные жиры: 0 г | Полиненасыщенные жиры: 0 г | Мононенасыщенные жиры: 0 г | Транс-жиры: 0 г | Холестерин: 0 мг | Натрий: 0 мг | Калий: 0 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 0 г | Витамин А: 0 МЕ | Витамин С: 0 мг | Кальций: 0 мг | Железо: 0 мг

деталей рецепта | Рапсовое масло.Хорошо для всех!

Источник: CanolaInfo Test Kitchen | Категория: Для диабетиков, Закуски, Для сердца, Соте / Жарение с перемешиванием

Треска с картофелем, фенхелем и морковью

Наслаждайтесь этим ужином из морепродуктов и овощей с простыми ингредиентами и инструкциями, но со вкусом и внешним видом ресторанной еды.

Состав

• 2 столовые ложки масла канолы 30 мл
• 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
• 2 зубчика чеснока, измельченные
• 1 небольшая луковица фенхеля, порезанная и нарезанная тонкими ломтиками, несколько листьев зарезервировано
• 4 небольших картофеля, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 крупные моркови, очищенные и нарезанные крупными кусочками
• 3/4 стакана куриного бульона с низким содержанием натрия 175 мл
• 2 столовые ложки томатной пасты 30 мл
• 3 широких полоски апельсиновой цедры, белая сердцевина удалена
• 4 филе трески ( 4 унции / 125 г каждая)

2 столовые ложки рапсового масла 1 средний лук, нарезанный тонкими ломтиками 2 зубчика чеснока, измельченный 1 небольшая луковица фенхеля, порезанная и нарезанная тонкими ломтиками, несколько листьев зарезервировано 4 небольших картофеля, тонко нарезанных 2 большие моркови, очищенные и нарезанные крупными кусочками 3/4 чашки с низким содержанием натрия куриный бульон 3 столовые ложки томатной пасты 3 широких полоски апельсиновой цедры, без белой сердцевины 4 филе трески (по 4 унции)

Инструкции

• 1.В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте рапсовое масло на среднем или сильном огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким, примерно 6-7 минут. Добавьте фенхель и продолжайте готовить, пока фенхель не станет нежной хрустящей корочкой, примерно 4–5 минут. Добавьте картофель и морковь. Продолжайте готовить.
• 2. Взбейте куриный бульон и томатную пасту и добавьте в сковороду вместе с апельсиновой цедрой. Тушить 10 минут под крышкой.
• 3. Выложить филе трески поверх овощей. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 10 минут или пока рыба не приготовится полностью.Для подачи украсить листьями фенхеля.

Sarciadong Isda Рецепт

Sarciadong Isda или Fish Sarciado переводится как «Рыба с соусом». Жареную рыбу тушат в соусе, который обычно состоит из помидоров и лука; некоторые приправы также добавляются для усиления аромата.

На мой взгляд, этот простой и полезный рецепт хорошо сочетается с остатками жареной рыбы. Вы все еще можете превратить оставшуюся жареную рыбу, которую вы ели вчера на ужин, в очень вкусный и сытный обед.

Я использовал тилапию для этой демонстрации, потому что это единственная свежая рыба, доступная на ближайшем рынке. Я не ненавижу тилапию (на самом деле, я использую ее в большинстве наших рыбных рецептов), но я все же считаю, что использовать морскую рыбу для этого конкретного рецепта лучше. Я думаю, что это один из недостатков, когда вы живете на Среднем Западе, где океан находится за сотни миль. Это всего лишь мой взгляд; Для этого рецепта не требуются определенные виды рыбы, поэтому вы можете использовать то, что вам больше всего подходит.

Попробуйте рецепт Sarciadong Isda. Наслаждаться!

Сарсиадонг Исда Рецепт

Ингредиенты

• 2 фунта очищенной тилапии
• 3 кусочка средних помидоров, нарезанных кубиками
• 3 кусочка среднего лука, нарезанного кубиками
• 1 3/4 стакана воды
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• 1/2 стакана зеленый лук нарезанный (по желанию)
• 2 чайные ложки измельченного чеснока
• 3 взбитых сырых яйца
• 2 столовые ложки рыбного соуса

Инструкции

• Нагрейте масло на сковороде, затем обжарьте рыбу.Перед жаркой убедитесь, что рыба была натерта солью.

• Снимите рыбу со сковороды и выложите на тарелку с бумажными полотенцами. Отложите в сторону.

• На чистой сковороде нагрейте около 2 чайных ложек растительного масла, затем обжарьте чеснок, лук и помидоры.

• Добавьте рыбный соус и молотый черный перец, затем перемешайте.

• Добавьте нарезанный зеленый лук и воду, затем доведите до кипения.

• Добавьте жареную рыбу и тушите 3-5 минут.

• Вылейте взбитые яйца на сковороду. Убедитесь, что он распределен равномерно.

• Когда яйца свернутся или свернутся, вы можете начать перемешивать смесь.

• Варите на медленном огне еще 2 минуты, затем переложите в сервировочную тарелку.

• Подавать горячим. Делитесь и наслаждайтесь!

Nutrition

Порция: 4 г

Посмотрите видео о приготовлении:

листов запеченной тилапии и жареных овощей на сковороде

Я впервые поделился этим рецептом на сайте The Recipe Critic, где я один из участников. Получите здоровый ужин на столе менее чем за 30 минут с этой простой запеченной тилапией на листовой сковороде. Этот рецепт также отлично подходит для приготовления еды!

Противень для запеченной тилапии

PIN НА СОВЕТУ РЕЦЕПТОВ УЖИНА, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ЕГО!

Я всегда стараюсь есть больше овощей, и эта запеченная на противне тилапия с жареными овощами — отличный постный и здоровый способ сделать это.Эту еду так легко приготовить, и она быстро собирается, что особенно приятно, потому что у кого есть время часами работать на кухне в эти дни? Когда дома трое малышей, я точно знаю, что нет. У меня также мало времени, чтобы выкладываться на тренировки, поэтому мне необходимо поддерживать низкокалорийную пищу с постными белками, такими как тилапия.

Я не большой поклонник перекусов сырых овощей, но я живу жареными овощами. В процессе жарки есть что-то такое, что делает овощи такими вкусными.Вы пробовали жареные зеленые бобы или жареную цветную капусту? Так хорошо!

Сначала измельчите все овощи и разложите их на противне. Овощи можно запекать на той же сковороде, что и тилапия, если вы нарежете их нужной толщины, чтобы все готовилось одновременно. Поскольку морковь тверже, ее нужно нарезать тонко. Мне нравится использовать мандолину, чтобы все они были одинаковой толщины. Кабачки или кабачки можно нарезать толщиной около 1/3 дюйма, а соцветия брокколи нарезать кусочками размером в один дюйм.

Поскольку тилапия хорошо приправлена, все, что вам нужно нанести на овощи, — это немного масла, соли и перца. Смешайте все овощи руками до равномерного покрытия. Разложите их по бокам сковороды, чтобы освободить место для рыбы.

Тилапия — довольно мягкая рыба, поэтому очень важно применять ароматные приправы. По этому рецепту вы приготовите вкусный итальянский маринад из масла, сока лимона или лайма, специй и свежих или сушеных трав. Нанесите это на обе стороны каждого филе, затем посолите и поперчите.

Поместите тилапию на сковороду и запекайте в течение 12-15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 145 градусов по Фаренгейту и не рассыпется, но не высохнет. Он все еще должен быть очень влажным.

Подавать с рисом (белым или коричневым), киноа или кус-кусом.

Как приготовить запеченную тилапию:

Это отличный рецепт приготовления еды на обед! Для приготовления положите киноа, рис или кус-кус на дно 4 контейнеров, пригодных для использования в микроволновой печи, а затем положите сверху тилапию и жареные ветеринары.

Зачем готовить еду? Если вы заранее приготовили еду, вам будет намного проще подготовиться к работе или учебе. Приготовление еды — это также отличный способ сэкономить деньги (ежедневное питание вне дома — дорогое удовольствие!) И сохранить здоровье. Когда вы проголодаетесь, приготовьте пищу, богатую питательными веществами!

Сковорода на половину листа — Я ОБОЖАЮ эти сковороды. У меня такие же 4 кастрюли с тех пор, как я женился (8 лет назад), и они в отличном состоянии.Я использую их все время для тортов, печенья, запекания овощей, запекания курицы…

Набор ножей — я получил его, когда женился почти 8 лет назад. Я использую их несколько раз в день, и они все еще сильны!

Разделочная доска — Мне нравятся разделочные доски разных размеров, и они потрясающие, потому что они не соскальзывают и не скользят по столешнице.

Противень, запеченная тилапия и жареные овощи

Получите полезный обед на столе менее чем за 30 минут с этой запеченной тилапией на листовой сковороде.Этот рецепт также отлично подходит для приготовления еды!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время25 минут

Порций: 4

калорий: 343 ккал

Автор: Гарнир и глазурь

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

• Выложите овощи на противень и сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла. Посыпать солью и перцем, перемешать и раздвинуть по сторонам сковороды.
  

• В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла, лимонного сока, чеснока, петрушки, хлопьев красного перца и лукового порошка.Выложите тилапию на сковороду между овощами и натрите маринадом со всех сторон филе. Посыпать тилапию солью и перцем.

• Выпекать 12-15 минут или до тех пор, пока рыба не нагреется до 145 градусов по Фаренгейту и не начнет легко расслаиваться. Подавать немедленно.

Пищевая ценность

Противень, запеченная тилапия и жареные овощи

Сумма на порцию

калорий 343 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жир 17 г 26%

Насыщенный жир 3 г 19%

Холестерин 85 мг 28%

Натрий 148 мг 6%

Калий 29 9000 Калий 29 10112% Углеводы 12 г 4%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 4 г 4%

Белок 37 г 74%

Витамин A 8600IU 172%

Витамин C 75.