Запеканка творожная на пару без пароварки: Творожная запеканка на пару пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка на пару без пароварки. Рецепт: Творожная запеканка

Такую запеканку я готовлю частенько, особенно на даче, где нет духовки, но пароварку мы обязательно берем с собой. И вот на днях в очередной раз делала творожную запеканку, но в этот раз это было спасение испортившегося продукта, а именно молока. Как говорится «беда не приходит одна», и вот во время моих зубных злоключений у нас до кучи сгорел холодильник, соответственно молоко превратилось в простоквашу, ну а тут и до творога недалеко. Из 2-х литров молока получилось приблизительно 300-400 гр. творога.

С сырниками возиться лень, да и не до них, а тут все перемешал и через 20 минут готова вкусная и полезная запеканка.

Ну и собственно сам рецепт. Смешиваем творог (300-400 гр.), 2 яйца, 2 ст. ложки манной крупы и 1-2 ст. ложки сахара.

Как мне кажется 2 ст. ложки сахара получается очень сладко, но это еще зависит от того, добавляются ли в запеканку ягоды (сухофрукты) и какие.

Например, в этот раз запеканка у нас была с иргой,

сахара я добавила 1 ст. ложку, получилось самое то, хотя крестница сказала, что можно было бы и послаще, в общем, сахар кладем по вкусу. Ягоды тоже перемешала с основной массой. Я сразу все перемешивала в чаше для риса, поэтому перекладывать не пришлось.

Ну и как Вы уже поняли, выпекается наша запеканка в этой самой чаше для риса. Устанавливаем пароварку на 20 минут, и идем гулять. Крестница (17 лет) с сыном чуть ли не в драку из-за этой творожной запеканки, хотя, сама крестница творог не очень то и жалует.

Если запеканку делаю только сыну, соответственно количество ингредиентов уменьшается и чтобы вся запеканка не размазалась по дну чаши для риса, я ее готовлю в обычном пищевом контейнере небольшого размера.

Попробуйте, запеканка, правда, вкусная и полезная, а главное, на ее приготовление требуется минимум времени.

Творог является уникальным продуктом по своей полезности для людей всех возрастов. Входящие в его состав микро-, макроэлементы и витамины способствуют оптимальному функционированию всех органов человека. Этот продукт практически не имеет противопоказаний, он рекомендован как в обычном, так и в диетическом питании. Дети не всегда хотят есть творог в натуральном виде, поэтому в домашнем питании традиционно готовится В пароварке она получается особенно нежной по вкусу и консистенции.

Применение современной бытовой техники на кухне значительно расширяет ассортимент блюд, экономит время готовки, сохраняет полезные свойства продуктов. в пароварке подвергается более щадящей тепловой обработке, чем аналогичное приготовление в духовке. Выкладывать подготовленное тесто нужно в посуду для приготовления риса, готовить на первом уровне 40-45 минут.

Подбор ингредиентов для блюда носит рекомендательный характер, его можно изменять в зависимости от наличия продуктов и вкусовых предпочтений. Основные пропорции, которые сохраняет запеканка творожная в пароварке, это соотношение яиц и манной крупы, являющейся связующим наполнителем.

Технология приготовления блюда несложная: творог растирается с сахаром до однородного состояния, затем в него вводятся яйца, манка и другие наполнители и ароматизаторы. При добавлении яиц, лучше отделить желтки от белков и ввести их в творог по отдельности, тщательно растирая смесь. Белки взбить в плотную пену, добавить в тесто в последнюю очередь, осторожно перемешивая продукты снизу вверх. При таком введении яиц запеканка творожная в пароварке получается особенно пышной, воздушной.

Вот примерные наборы продуктов для приготовления вкусного десерта.

Основные пропорции: на каждые 500 г творога следует взять 2 яйца, около 50 г сахара (можно уменьшить по вкусу), полстакана манной крупы. К базовому набору добавляются ароматические вещества — ваниль, цедра лимона или другого цитруса, корица, гвоздика — что-то одно из предложенного набора или комбинация ароматов. На этом можно перечень завершить, но более вкусной получается запеканка с фруктовыми наполнителями.

На указанное количество творога добавляется полстакана изюма, цукатов или других сухофруктов, стакан свежих фруктов, таких как малина, смородина, клубника, нарезанные кусочками яблоки, персики, абрикосы. Менее гармоничным получается вкус с добавлением орехов, так как они тяжелые, садятся на дно формы.

Для детей, страдающих диатезом, готовится Вместо них в блюдо добавляется или свежий, некислый кефир из расчета 1 столовая ложка вместо каждого яйца. Чтобы добиться приятной консистенции и пышности запеканки, творог желательно растереть с помощью погружного блендера. Все остальные требования к приготовлению десерта аналогичны яичному варианту.

Манная крупа также не обязательный компонент, запеканка творожная с мукой является равноценной альтернативой традиционному рецепту. Блюдо следует готовить не в пароварке, а в духовке, смазав верх теста сметаной для получения поджаристой корочки. В полстакана манки заменяется третью стакана муки.

Запеканка не всегда может быть десертом. Не менее интересны соленые варианты полезного блюда. Закуски в виде творожной запеканки готовят во Франции и Италии. Для приготовления нужно растереть творог с яйцами, добавить в качестве приправы тмин или молотую паприку, черный молотый перец или мускатный орех, муку. Блюдо приобретает оригинальный вкус благодаря разнообразным добавкам. Это могут быть зеленые или черные оливки, зелень укропа и базилика. Подается творожная закуска в холодном виде.

Творожная запеканка – сытное и низкокалорийное блюдо, которое может послужить питательным завтраком или легким ужином. Помимо этого, как и все блюда из творога, запеканка является частью диетического и детского питания и способна разнообразить ваш рацион в разгрузочные дни.

Сделать творожную запеканку более полезной и менее калорийной можно, приготовив её на пару. Хитростям того, как приготовить вкусную запеканку в пароварке, мы вас обучим в этой статье.

Классическая творожная запеканка с изюмом в пароварке – рецепт

Классическая запеканка с изюмом – десерт, с которым не прогадаешь, ведь он придется по вкусу любому и будет хорош как к чашке чая или кофе, так и к молоку или компоту.

Ингредиенты:

• творог – 300 г;
• манная крупа – 1 ст. ложка;
• сахар – 1 ½ ст. ложки;
• сметана – 3 ст. ложки;
• яйца – 1 шт.;
• изюм – 30 г;
• соль, ванильный сахар – щепотка.

Приготовление

Изюм промываем и замачиваем в кипятке на 2-3 минуты. Манку заливаем кипятком так, чтобы покрыть на 1-2 см, оставляем набухать 15-20 минут. Когда крупа увеличится в объеме, её необходимо будет смешать со сметаной, а пока можно заняться измельчением творога, протерев его через сито или перемолов в блендере. Когда творожная масса будет готова, её следует смешать с остальными ингредиентами и взбить миксером до однородности. Перед тем, как отправить запеканку в пароварку, её необходимо смешать с изюмом и вылить в смазанную маслом форму. Кушанье готовится в пароварке на протяжении 40-45 минут.

Диетическая творожная запеканка в пароварке

Очень полезный, а главное выгодный рецепт, ведь яблоки и вишню для него легко найти летом в свежем виде, а зимой — в замороженном, на полках любимых супермаркетов.

Ингредиенты:

• обезжиренный творог – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• корица – 1 ч. ложка;
• вишня – 100 г;
• мед – 1 ст. ложка;
• яблоки – 2 шт.;
• ванильный сахар – щепотка.

Приготовление

Очищенные от косточки вишни и яблоки без сердцевины произвольно измельчаем крупными кусками. Обезжиренный творог взбиваем в крепкое суфле вместе с яйцами, добавляем в массу немного меда, корицы и ванильного сахара. Творожную смесь соединяем с нарезанными яблоками и вишнями, и выкладываем в небольшие формочки для кексов (их можно купить специально для пароварок), предварительно смазанные маслом. Отправляем запеканки на 30 минут в нижнюю секцию пароварки.

Таким образом, у нас получается около 3 небольших порций, которые можно растянуть на целый день, употребляя их в качестве десерта во время диеты. Калорийность этого лакомства порядка 180 ккал на 100 грамм, поэтому балуя себя таким кушаньем, можно не волноваться о фигуре.

Запеканка из творога и риса, приготовленная в пароварке, сытное и полезное блюдо, которое обычно присутствует в детском рационе, хотя почему бы не побаловать вкусным десертом уже взрослую себя?

Ингредиенты:

Приготовление

Рис отвариваем и остужаем. В глубокой миске миксером взбиваем творог со сливками и яйцом. Добавляем к смеси сахарную пудру и немного лимонной цедры или цедры любых цитрусовых. Чтобы придать кислинку десерту – влейте немного лимонного или лаймового сока.

Теперь рис можно осторожно соединять с творожной смесью и выливать будущую запеканку в смазанную маслом и присыпанную сахарной пудрой форму. Держим десерт на пару в течение 45 минут. Готовую запеканку можно полить любимым джемом, кремом, сгущенкой или, и того лучше, подать с мороженным. Приятного аппетита!

Творожная запеканка в пароварке — идеальный вариант полезного завтрака. Готовят ее на пару по нескольким причинам.

• Для ребенка. Даже годовалому ребенку можно готовить подобное блюдо. Это и вкусно и никакого вреда малышу не принесет, так как нет зажаренной корочки и большого количества жиров.
• Худеющим. Смазывание формы растительным маслом несет лишние калории, которые следящим за фигурой совсем некстати. Правильно подобранный рецепт творожной запеканки в пароварке поможет набрать мышечную массу и эффективно сжигать жировую ткань. Средняя калорийность творожной запеканки — 166 ккал на 100 г. Если использовать обезжиренные ингредиенты и готовить на пару, калорийность может составить 125-140 ккал на 100 г.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Для людей, страдающих гастритом, язвой, воспалением двенадцатиперстной кишки и т. д. нужна негрубая легко усвояемая пища. Перетертый творог в виде запеканки сохраняет большую часть полезных свойств. А приготовление на пару избавляет от лишних жиров.

Творог — один из немногих продуктов, который не имеет противопоказаний. В умеренных дозах употреблять его может каждый. Исключение составляют люди, страдающие избытком кальция в организме, что встречается крайне редко.

Творожная запеканка на пару с бананом как на фото

Такое блюдо подойдет даже для ребенка от 1,5 лет. Исключите только корицу и ванилин, и малыш с удовольствием будет лакомиться полезным десертом.

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сметана — 1 столовая ложка;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 1 чайная ложка;
• сахар — 2 столовые ложки;
• банан — 1 штука;
• ванилин — щепотка;
• корица — треть чайной ложки;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. В чаше для пароварки смешайте манку, сахар, творог, яйцо, сметану, ванилин и соль.
2. Банан очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с остальными продуктами.
3. Разровняйте массу и посыпьте ее корицей.
4. Пароварку накройте крышкой и включите таймер на 30 минут.
5. После приготовления быстро снимите крышку, чтобы лишняя жидкость не стекла в запеканку и оставьте на 5-7 минут. Затем переверните емкость и вытащите готовое блюдо.

Творожную запеканку с бананом лучше употреблять в горячем виде. Остывшую можно подогреть.

Рецепт «пышный» без манки

В данном рецепте выпечка готовится без манки. Вместо нее используется крахмал. Лучше всего взять кукурузный или рисовый, так как в них содержатся полезные минералы и микроэлементы. В сравнении с крахмалом манка не приносит никакой пользы организму. Тем более что с добавлением крахмала выпечка получается легкой и «пушистой», он не утяжеляет приготовленную массу. Отлично подходит для пирогов, маффинов, оладий, блинов. Творожная запеканка в пароварке также не станет исключением.

Вам понадобятся:

• творог — 600 г;
• яйцо — 5 штук;
• крахмал кукурузный — 3 столовые ложки;
• сахар — 7 столовых ложек;
• сметана — 2-3 столовые ложки;
• ванилин, соль — по щепотке.

Приготовление

1. Отделите белки от желтков.
2. К желткам всыпьте сахар, соль, крахмал и сметану. Все взбейте блендером или миксером до однородности.
3. До крепких пиков взбейте белки в отдельной емкости.
4. Взбитые белки всыпьте к творожной массе и осторожно сверху вниз перемешайте.
5. Высыпьте массу в чашу пароварки, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут.

Пирог хорошо поднимется и будет нежной и мягкой консистенции. Также блюдо можно готовить на водяной бане. Результат получится одинаковым. Золотистая корочка получается только при выпекании в духовке.

Творожники без яиц

5 секретов низкой калорийности

1. Нежирный творог. Самое простое, что можно сделать для диетической запеканки — выбрать нежирный творог. Подойдет обезжиренный либо жирностью до 5%.
2. Готовим без манки и муки. Эти продукты можно заменить крахмалом либо не использовать вовсе. Основой творожной запеканки будет молоко или нежирные сливки.
3. Без яиц. Этот ингредиент не употребляют в выпечке не только желающие похудеть, но и каждый, кто следит за уровнем холестерина.
4. Используем пергамент или пароварку. Смазывание формы маслом — это дополнительные жиры и, соответственно, калории. Поэтому для выпекания в духовке используйте пергамент или готовьте блюдо на пару. Особенно, если запеканка предназначена для ребенка.
5. Исключаем сахар. Сахар — это пустые калории, поэтому кроме вкуса, никакой пользы от него нет. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, фруктозу, стевию. Или как вариант, добавлять в запеканку сладкие фрукты (банан, груша, персик) или сухофрукты. Полить готовое блюдо можно жидким медом.

Пошаговый рецепт

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• сметана (нежирная) — 2 столовые ложки;
• груша, банан или яблоко (на выбор) — 1 штука;
• манная крупа — 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Смешайте в глубокой тарелке творог, сахар, манку и 1 столовую ложку сметаны. Отставьте для разбухания манной крупы на несколько минут.
2. Из любого фрукта (банан, яблоко, груша) приготовьте пюре в блендере или на специальной терке. В яблоке или груше отожмите лишний сок через марлю или сито.
3. Добавьте пюре к творогу, перемешайте.
4. Духовку разогрейте до 190 градусов и готовьте 40 минут. Затем достаньте форму и смажьте верхний слой оставшейся сметаной. Поставьте в духовку еще на 20 минут.

Блюдо получится с ароматной румяной корочкой. Также диетическую творожную запеканку можно готовить и в пароварке. Тогда по рецепту вам понадобится всего 1 ложка сметаны. Творожную смесь влейте в чашу для приготовления на пару, накройте крышкой и выставьте таймер на 45 минут. Готовность определяйте ножом или вилкой.

Нежная выпечка из творога и ананаса

Вам понадобятся:

• творог — 400 г;
• яйцо — 4 штуки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сахар — 6 столовых ложек;
• ананас консервированный — 3 кружочка;
• сливочное масло — 10 г.

Приготовление

1. Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пену. Добавьте сахар (2 столовые ложки) и взбейте на максимальной мощности до пиков.
2. Взбейте миксером творожную массу: творог, желтки, 4 столовые ложки сахара.
3. Аккуратно смешайте белки с творожной пастой.
4. Всю смесь залейте в емкость для приготовления на пару. Сверху выложите нарезанные кубиками кусочки ананаса
5. Запеканка из творога в пароварке готовится 50 минут.

Точно так же готовится блюдо и в мультиварке. Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. После остывания вытащите запеканку с помощью контейнера для приготовления на пару.

По мнению многих людей, творожная запеканка на пару — это пресно и невкусно. Но так думают те, кто ее неправильно готовил. На самом деле запеканку можно приготовить сладкой, воздушной по консистенции, добавить к ней орехи, фрукты или сухофрукты. Это полезное блюдо придется по вкусу всем, а особенно беременным, кормящим мамам и маленьким деткам.

Сладкий и вкусный творожный пудинг (запеканка) на пару придется по вкусу не только маленьким детям, но и взрослым. Приготовить его очень просто в пароварке или мультиварке на пару. Разнообразить вкус парового пудинга из творога можно различными сладкими добавками: бананом, цукатами, курагой, изюмом, черносливом, любыми фруктами и ягодами. Не смотря на свое приготовление на пару, воздушная запеканка из творога без манки, похожая на нежное суфле, развеет миф о том, что диетическое питание это всегда не вкусно. Полезно и вкусно, особенно под каким-нибудь ягодным сиропом!

Творожный пудинг или запеканка в пароварке

(рецепт и фото от читательницы Записной книжки Ольги из г. Ангарска)

«Очень вкусная и полезная творожная запеканка на пару по этому простому рецепту порадует вас воздушной консистенцией и необычным вкусом. При желании паровую запеканку из творога можно сделать не только с бананами, как в моем рецепте, но и с яблоками, корицей, ягодами или другими фруктами».

А для того, чтобы не пропустить следующую интересную статью, советую подписаться на новости нашей Записной книжки:

Ингредиенты:

Творог обезжиренный — 400 грамм,

Яйцо куриное — 3 штуки,

Цукаты — по вкусу,

Банан — 2 штуки,

Ванилин — по вкусу,

Сахар — 1 столовая ложка,

Масло растительное или сливочное — 1 столовая ложка.

Процесс приготовления:

Творог, яйца, сахар и ванилин перемешиваем миксером, а лучше пробиваем блендером в течение 5 минут до получения однородной консистенции.

Банан для творожного пудинга режем небольшими кубиками.

В творожную массу добавляем бананы и цукаты, все аккуратно перемешиваем ложкой.

Чашу от пароварки для варки риса тщательно смазываем маслом и выкладываем в нее получившуюся творожную массу. Ставим в пароварку, включаем ее и готовим творожный паровой пудинг 45 минут. После сигнала пароварки форму с запеканкой достаем из пароварки и даем немного остыть. После чего перекладываем запеканку путем переворота на блюдо.

В мультиварке творожный пудинг можно поставить в лоток для приготовления на пару в подходящей по размеру силиконовую форму, а в чашу мультиварки налить 3 мульти стакана воды и точно так же готовить на пару.

Приятного аппетита!

Творожная запеканка на пару в мультиварке, пароварке: рецепты

21 февраля 2018 4700

Вас ожидает максимально нежный десерт в семи разных вариантах. Будут и орехи, и сухофрукты, и цукаты, и экзотика. Важно попробовать каждый рецепт, чтобы найти среди них своего нового фаворита.

Творожная запеканка на пару

Ингредиенты	Количество
яйца —	2 шт.
молоко —	0,1 л
манная крупа —	30 г
сахар —	35 г
творог —	550 г
цукаты —	50 г
разрыхлитель —	10 г
Время приготовления: 75 минут	Калорийность на 100 грамм: 144 Ккал

Как приготовить:

1. Молоко налить в сотейник и убрать на плиту.
2. Включить слабый огонь и нагреть молоко.
3. Вылить его в миску, всыпать манную крупу и оставить, пускай немного набухнет.
4. Творог в это время поместить в сито и расположить над миской.
5. Протереть все с помощью лопатки или ложки. Или можно использовать для творога погружной блендер. Просто нужно измельчить его, чтобы получить кремовую консистенцию.
6. Добавить к творогу яйца, разрыхлитель и сахар, перемешать компоненты до однородности.
7. Вылить манную крупу с молоком, всыпать цукаты.
8. Перемешать ингредиенты, можно венчиком или миксером.
9. Вылить массу в форму для выпечки и равномерно распределить.
10. Поставить на решетку пароварки и готовить сорок минут.
11. Когда время пройдет, форму достать и остудить запеканку перед употреблением.

Творожная запеканка с бананом в пароварке

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
молоко	140 мл
сахар	30 г
творог	0,5 кг
цедра лимона	15 г
соль	по вкусу
яйца	2 шт.
манная крупа	40 г
бананы	2 шт.

Сколько по времени – 1 час и 15 минут.

Какова калорийность – 145 калорий.

Как приготовить:

1. Крупу высыпать в небольшую пиалу.
2. Залить молоком так, чтобы оно полностью покрыло манку, и убрать на полчаса. Этого времени как раз будет достаточно, чтобы крупинки хорошо разбухли и не остались сырыми в запеканке.
3. Яйца разбить в другую емкость.
4. Добавить сахар и взбить компоненты венчиком или миксером в пышную, легкую массу.
5. Творог пропустить через сито или измельчить блендером до кремовой консистенции.
6. Смешать его с яичной массой, цедрой лимона и солью.
7. Туда же вмешать разбухшую манку и довести компоненты до однородности.
8. Банан очистить от кожуры и нарезать кольцами.
9. Половину творожной массы вылить в форму.
10. Разложить сверху ломтики банана и залить остатками творога.
11. Равномерно распределить массу и убрать в пароварку на 40-50 минут до готовности.

Диетическая выпечка с тыквой на пару в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
тыква	0,5 кг
йогурт	250 мл
сахар	30 г
творог	550 г
соль	по вкусу
яйца	3 шт.
сок лимона	40 мл

Сколько по времени – 1 час и 35 минут.

Какова калорийность – 100 калорий.

Как приготовить:

1. Тыкву очистить от кожуры, ополоснуть водой и натереть на терке любого размера.
2. Отделить белки от желтков в разные миски.
3. Белки убрать в холодильник ненадолго, чтобы позже лучше взбились.
4. Творог измельчить блендером до кремового состояния.
5. Смешать его с желтками и сахаром, йогуртом и соком цитруса.
6. Белки достать и взбить до стоячих пиков с помощью электрического венчика или ручного миксера.
7. Смешать белковую массу с творожной.
8. Затем аккуратно ввести тыкву, чтобы не повредить нежную структуру.
9. На дно мультиварки обязательно налить воду, установить корзинку для готовки на пару.
10. Вылить тесто в форму и поставить ее на место.
11. В режиме пара готовить запеканку один час.

Праздничный вариант с ананасом

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
сахар	5 г
консервированный ананас	3 кольца
яйцо	1 шт.
манная крупа	30 г
ванилин	2 г
творог	450 г
сливочное масло	10 г

Сколько по времени – 1 час и 20 минут.

Какова калорийность – 164 калории.

Как приготовить:

1. Творог высыпать в миску, размять его вилкой до однородности или протереть через сито, чтобы он стал максимально однородным и рассыпчатым. Также можно измельчить его блендером, чтобы получить кремовую консистенцию.
2. Добавить к полученной массе одно яйцо и перемешать все.
3. Всыпать манную крупу, перемешать так, чтобы не появились сухие комочки.
4. Взбить компоненты венчиком до однородности.
5. Ананасы нарезать небольшими ломтиками и вмешать к остальным ингредиентам.
6. Форму для готовки на пару смазать маслом и вылить творожную массу, равномерно распределить ее.
7. Поместить в корзинку пароварки и готовить полчаса.

Яблочно-творожный десерт

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
манная крупа	40 г
ванилин	2 г
творог	0,4 кг
корица	2 щепоти
яйца	2 шт.
сахар	90 г
яблоки	250 г

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 159 калорий.

Как приготовить:

1. Творог протереть через сито или измельчить с помощью вилки. Можно также взбить его погружным блендером до состояния однородного крема.
2. Добавить яйца, сахар, ванилин, манную крупу и смешать все это.
3. Яблоки вымыть проточной водой, очистить от кожуры.
4. С помощью острого ножа нарезать кубиками небольшого размера.
5. Соединить их с творожной массой и выложить в форму для приготовления на пару.
6. Равномерно распределить все и готовить в пароварке 40-45 минут.
7. Готовую запеканку посыпать корицей через сито.

Как приготовить вкусное и нежное печенье с творожной начинкой.

Здесь можно посмотреть рецепт приготовления галушек из творога.

Тут вы можете узнать о пользе и вреде похудения на кукурузной каше.

Рецепт с орехами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
бразильский орех	10 г
сахар	15 г
цукаты	20 г
манная крупа	50 г
яйцо	1 шт.
кешью	10 г
корица	3 щепоти
творог	350 г
фундук	10 г
сливочное масло	30 г
сметана	15 мл
изюм	20 г
миндаль	10 г
мед	15 мл
банановые чипсы	15 г
ваниль	1 стручок
кардамон	5 г

Сколько по времени – 55 минут.

Какова калорийность – 224 калории.

Как приготовить:

1. Манную крупу, сахар, мед и яйцо смешать до однородной консистенции.
2. Дать массе постоять немного, чтобы манные крупинки смогли набухнуть.
3. Творог протереть через сито или измельчить блендером.
4. Добавить его к остальным ингредиентам, перемешать.
5. Все орехи высыпать на сухую сковороду и прогреть их до румяности и выраженного аромата.
6. Затем порубить острым ножом на ломтики, но не слишком мелкие.
7. Ваниль разрезать вдоль, стянуть внутреннюю пыльцу и добавить в творог.
8. Корицу, кардамон, бананы и цукаты с изюмом положить туда же.
9. Все тщательно перемешать и вылить в форму.
10. Поместить в пароварку и готовить на протяжении тридцати минут.

Паровая запеканка из творога с цитрусами

ИНГРЕДИЕНТЫ	КОЛИЧЕСТВО
мандарины	2 шт.
сахар	120 г
творог	350 г
манная крупа	50 г
апельсин	1 шт.
яйца	2 шт.
лимон	1 шт.

Сколько по времени – 50 минут.

Какова калорийность – 147 калорий.

Как приготовить:

1. Творог измельчить погружным блендером.
2. Смешать с сахаром, манной крупой и яйцами.
3. Однородной массе дать постоять минут двадцать, чтобы крупа разбухла.
4. Мандарины очистить от кожуры, ниточек и нарезать ломтиками.
5. Апельсин и лимон вымыть, срезать кожуру ножом до самого «мяса».
6. Вырезать дольки из перепонок и измельчить их.
7. Добавить в творог вместе с мандаринами, соединить.
8. Вылить полученную массу в форму и готовить на пару полчаса.

Секреты приготовления

Чтобы запеканка на пару получилась действительно пышной и нежной, можно добавить в нее небольшое количество сливок или сметаны. Это придаст еще больше мягкости.

Если добавить немного порошка какао в готовое «тесто», запеканка получится шоколадной и по вкусу, и по виду, и по аромату. Можно для максимально вкуса добавить еще немного измельченного шоколада.

Как приготовить творожную запеканку на пару, смотрите на видео ниже:

Запеканка – это всегда хорошая и вкусная идея. Всё наши варианты сегодня готовятся на пару, а значит, получаются еще более полезными и воздушными, легкими. Пробуйте!

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

рецепты на пару без пароварки — 25 рекомендаций на Babyblog.ru

Мне с детьми перепало внезапное счастье в виде пароварки-блендера от Филипс Авент (scf875) Если бы я месяцев 6 назад знала, что есть такие штуки!….))) Но я не знала, и сначала доставала нашу гигантскую мультиварку, закладывала туда кабачок или цветную капусту, заливала в огромную чашу воду, ставила функцию пара, ждала , пока вода там нагреется.. доставала , рискуя обжечься, этот несчастный кабачок , и перекладывала его в не менее огромный наш блендер ))), вжжж, 100 грамм пюре наконец было готово , а мне всего то оставалось помыть кастрюлю , штуку , где лежали овощи и гигантскую чашу блендера ..)) А теперь с пароваркой-блендером Филипс, вот так она выглядит: я могла получить все эти же 100грамм пюре за 5 минут и без кучи грязной посуды!Так как в ней все готовится в одной небольшой чаше! Залил водичку а нижнюю часть отсека , нажал кнопочку и парим !)) Причём сок от продуктов , который в обычной пароварке стекает в воду , тут сохранятся и можно им при желании разбавить наше будущее пюре ! Потом просто перевернули чашечку и у нас уже блендер! И хочешь — однородное пюре ! а хочешь — небольшими кусочками! все для маленьких приверед)))) и больших тоже))))) Плюс в комплекте идёт книга с рецептами , которую листать одно удовольствие ! Очень уж там красивые и аппетитные фотографии) И советы по вводу прикорма ! У меня , например , и со вторым ребёнком , было много вопросов , и я терялась , когда чего сколько как начинать кормить шестимесячную кроху))) Вот в этой книжечке есть всеее ответы . И ломать голову не приходится , чем же разнообразить прикорм , полистал странички, нашёл , что понравилось и вуаля за 10 минут вкусный ужин )) Ну или за 20 , если ещё разморозить что то надо, функция разморозки у этой чудо штуки тоже есть! И функция подогрева ! И таймер)))) Мечта, короче, а не пароварка)))) Но мы в реальном все же мире живём, так что не без минусов .. для меня это — 1. цена! кто то, конечно, может позволить себе потратить 11-14 тысяч , а кого то жаба задушит; 2. сборка без инструкции оказалась невозможна)))) как не тыкала , ничего не включалась , пришлось почитать , вникнуть в суть) ; 3. короткий провод! ну блин , за такую цену могли бы и предусмотреть! 0,7 метра пишут , мне оказалось очень мало такой длины. А в остальном — я в восторге, очень экономит время и готовить одно удовольствие!

проверенный рецепт от опытных хозяек

Творожная запеканка — одно из самых полезных блюд на нашем столе. Сегодня мы расскажем, как приготовить такую запеканку в пароварке.

Как вы уже наверняка догадались, чтобы приготовить творожную запеканку в пароварке, понадобится контейнер для риса. Именно туда нужно будет выложить творожную массу, а потом поместить в пароварку и включить ее. Вот так все просто. Вместо контейнера можно использовать силиконовые формы разного размера — главное, чтобы в пароварку поместились.

А теперь записывайте рецепт! Кстати, творог можете выбирать любой, но учтите, что чем он будет жирнее, тем калорийнее получится запеканка.

Ингредиенты

Вам понадобится:

• 400 г творога
• 2 куриных яйца
• 3 ст.л. сахарной пудры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 3 ст.л. манной крупы
• 2 ст.л. очень жирной (лучше домашней) сметаны.

Обратите внимание! Чем менее жирной будет сметана, тем менее вкусной получится запеканка.

Как приготовить

1. Взбейте миксером яйца до пышной пены.

2. Вылейте их в глубокую миску, добавьте творог, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбейте все вместе погружным блендером.

3. Добавьте в творожную массу сметану (немного сметаны оставьте для того, чтобы смазать поверхность запеканки) и манную крупу. Тщательно перемешайте до однородности.

4. Выложите массу в контейнер для риса, разровняйте ложкой и смажьте поверхность оставшейся сметаной.

5. Готовьте на пару 30-35 минут. Вытащите контейнер из пароварки, дайте запеканке остыть и только после этого вынимайте ее. Проявите осторожность, чтобы творожная запеканка не развалилась, ведь она очень нежная: при помощи деревянной или металлической лопатки сначала отодвиньте края запеканки от стенок контейнера, затем подденьте все той же лопаткой и переложите на блюдо.

Вот и все. Правда, совсем несложно приготовить творожную запеканку в пароварке?

Запеканка из творога в пароварке

Простые и полезные рецепты творожных запеканок на пару, которые хочется готовить снова и снова. Диетическая запеканка без яиц, рецепт без манки и муки, с добавлением фруктов, для худеющих и мышей. 5 способов сделать запеканку легкой и некалорийной.

Творожная запеканка в пароварке — идеальный вариант полезного завтрака. Готовят ее на пару по нескольким причинам.

• Для ребенка. Даже годовалому ребенку можно готовить подобное блюдо. Это и вкусно и никакого вреда малышу не принесет, так как нет зажаренной корочки и большого количества жиров.
• Худеющим. Смазывание формы растительным маслом несет лишние калории, которые следящим за фигурой совсем некстати. Правильно подобранный рецепт творожной запеканки в пароварке поможет набрать мышечную массу и эффективно сжигать жировую ткань. Средняя калорийность творожной запеканки — 166 ккал на 100 г. Если использовать обезжиренные ингредиенты и готовить на пару, калорийность может составить 125-140 ккал на 100 г.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Для людей, страдающих гастритом, язвой, воспалением двенадцатиперстной кишки и т. д. нужна негрубая легко усвояемая пища. Перетертый творог в виде запеканки сохраняет большую часть полезных свойств. А приготовление на пару избавляет от лишних жиров.

Творожная запеканка на пару с бананом как на фото

Такое блюдо подойдет даже для ребенка от 1,5 лет. Исключите только корицу и ванилин, и малыш с удовольствием будет лакомиться полезным десертом.

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сметана — 1 столовая ложка;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 1 чайная ложка;
• сахар — 2 столовые ложки;
• банан — 1 штука;
• ванилин — щепотка;
• корица — треть чайной ложки;
• соль — щепотка.

1. В чаше для пароварки смешайте манку, сахар, творог, яйцо, сметану, ванилин и соль.
2. Банан очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с остальными продуктами.
3. Разровняйте массу и посыпьте ее корицей.
4. Пароварку накройте крышкой и включите таймер на 30 минут.
5. После приготовления быстро снимите крышку, чтобы лишняя жидкость не стекла в запеканку и оставьте на 5-7 минут. Затем переверните емкость и вытащите готовое блюдо.

Творожную запеканку с бананом лучше употреблять в горячем виде. Остывшую можно подогреть.

Рецепт «пышный» без манки

В данном рецепте выпечка готовится без манки. Вместо нее используется крахмал. Лучше всего взять кукурузный или рисовый, так как в них содержатся полезные минералы и микроэлементы. В сравнении с крахмалом манка не приносит никакой пользы организму. Тем более что с добавлением крахмала выпечка получается легкой и «пушистой», он не утяжеляет приготовленную массу. Отлично подходит для пирогов, маффинов, оладий, блинов. Творожная запеканка в пароварке также не станет исключением.

Вам понадобятся:

• творог — 600 г;
• яйцо — 5 штук;
• крахмал кукурузный — 3 столовые ложки;
• сахар — 7 столовых ложек;
• сметана — 2-3 столовые ложки;
• ванилин, соль — по щепотке.

1. Отделите белки от желтков.
2. К желткам всыпьте сахар, соль, крахмал и сметану. Все взбейте блендером или миксером до однородности.
3. До крепких пиков взбейте белки в отдельной емкости.
4. Взбитые белки всыпьте к творожной массе и осторожно сверху вниз перемешайте.
5. Высыпьте массу в чашу пароварки, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут.

Пирог хорошо поднимется и будет нежной и мягкой консистенции. Также блюдо можно готовить на водяной бане. Результат получится одинаковым. Золотистая корочка получается только при выпекании в духовке.

Творожники без яиц

5 секретов низкой калорийности

1. Нежирный творог. Самое простое, что можно сделать для диетической запеканки — выбрать нежирный творог. Подойдет обезжиренный либо жирностью до 5%.
2. Готовим без манки и муки. Эти продукты можно заменить крахмалом либо не использовать вовсе. Основой творожной запеканки будет молоко или нежирные сливки.
3. Без яиц. Этот ингредиент не употребляют в выпечке не только желающие похудеть, но и каждый, кто следит за уровнем холестерина.
4. Используем пергамент или пароварку. Смазывание формы маслом — это дополнительные жиры и, соответственно, калории. Поэтому для выпекания в духовке используйте пергамент или готовьте блюдо на пару. Особенно, если запеканка предназначена для ребенка.
5. Исключаем сахар. Сахар — это пустые калории, поэтому кроме вкуса, никакой пользы от него нет. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, фруктозу, стевию. Или как вариант, добавлять в запеканку сладкие фрукты (банан, груша, персик) или сухофрукты. Полить готовое блюдо можно жидким медом.

Пошаговый рецепт

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• сметана (нежирная) — 2 столовые ложки;
• груша, банан или яблоко (на выбор) — 1 штука;
• манная крупа — 2 столовые ложки.

1. Смешайте в глубокой тарелке творог, сахар, манку и 1 столовую ложку сметаны. Отставьте для разбухания манной крупы на несколько минут.
2. Из любого фрукта (банан, яблоко, груша) приготовьте пюре в блендере или на специальной терке. В яблоке или груше отожмите лишний сок через марлю или сито.
3. Добавьте пюре к творогу, перемешайте.
4. Духовку разогрейте до 190 градусов и готовьте 40 минут. Затем достаньте форму и смажьте верхний слой оставшейся сметаной. Поставьте в духовку еще на 20 минут.

Блюдо получится с ароматной румяной корочкой. Также диетическую творожную запеканку можно готовить и в пароварке. Тогда по рецепту вам понадобится всего 1 ложка сметаны. Творожную смесь влейте в чашу для приготовления на пару, накройте крышкой и выставьте таймер на 45 минут. Готовность определяйте ножом или вилкой.

Нежная выпечка из творога и ананаса

Вам понадобятся:

• творог — 400 г;
• яйцо — 4 штуки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сахар — 6 столовых ложек;
• ананас консервированный — 3 кружочка;
• сливочное масло — 10 г.

1. Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пену. Добавьте сахар (2 столовые ложки) и взбейте на максимальной мощности до пиков.
2. Взбейте миксером творожную массу: творог, желтки, 4 столовые ложки сахара.
3. Аккуратно смешайте белки с творожной пастой.
4. Всю смесь залейте в емкость для приготовления на пару. Сверху выложите нарезанные кубиками кусочки ананаса
5. Запеканка из творога в пароварке готовится 50 минут.

Точно так же готовится блюдо и в мультиварке. Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. После остывания вытащите запеканку с помощью контейнера для приготовления на пару.

По мнению многих людей, творожная запеканка на пару — это пресно и невкусно. Но так думают те, кто ее неправильно готовил. На самом деле запеканку можно приготовить сладкой, воздушной по консистенции, добавить к ней орехи, фрукты или сухофрукты. Это полезное блюдо придется по вкусу всем, а особенно беременным, кормящим мамам и маленьким деткам.

Ингредиенты

Кукурузная мука — 2 ст.л.

Масло для смазывания форм — 1 ст.л.

Сахар коричневый — 1 ч.л.

• 188 кКал
• 40 мин.
• 40 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Как бы вы ни готовили творожную запеканку, но самая нежная запеканка получается в пароварке. Такое питание рекомендовано детям и всем, кто следит за здоровым питанием. Пароварка в этом смысле — незаменима.

Вы можете приготовить эту запеканку в чаше для приготовления круп в мультиварке, а можете и в порционных формах. В этот раз я именно так и поступлю. Порционная подача всегда привлекательнее и вкуснее.

Итак, для приготовления творожной запеканки в пароварке подготовим творог (лучше жирный), яйца, сахар, изюм, одно яблоко не помешает, кукурузную муку 2 столовых ложки.

Блендером измельчим творог до однородного состояния. Он должен стать мягким и однородным. Если ваш творог сильно сухой, то добавьте немного молока или сливок.

Добавим яйца, кукурузную муку и сахар в творог. Ещё раз всё взобьём.

Промытый изюм отправим туда же. Смесь для запеканки готова.

Яблоко вымыть и нарезать на кусочки. Рамекины смазать маслом и выложить яблоки.

Заполнить рамекины творожной смесью, но необходимо не забыть и оставить место для подъёма.

Поместить формы в пароварку. Прежде чем включить пароварку, залейте воду в ёмкость для воды. Включим пароварку на 30 минут. Закроем крышку.

Через 30 минут прозвучит звуковой сигнал пароварки. Творожная запеканка готова.

Можно подать запеканку со сметаной и сгущёнкой, или с вареньем. А я люблю с карамельной корочкой. Для этого надо посыпать немного коричневого сахара сверху и карамелизовать его кондитерской горелкой или поставив формы на две минуты под гриль.

Творожная запеканка приготовленная на пару с карамельной корочкой готова! Приятного аппетита!

Это самая нежная и вкусная запеканка на свете! Для тех, кто на диете, для детей и взрослых. Для завтрака и на десерт. Лучше запеканки нет!

Ингредиенты для «Запеканка с кремом в пароварке «Нежность»»:

• Белок яичный — 3 шт
• Крупа манная — 3 ст. л.
• Мед (в творожную массу 1-2 ст.л.; в крем 1-2 ст.л.) — 3 ст. л.
• Сметана — 300 г
• Масло сливочное (Смазать форму или добавить в творожную массу) — 2 ст. л.
• Творог (Желательно Базарный) — 600 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Запеканка с кремом в пароварке «Нежность»»:

Отделяем желтки от белков.

Перемешиваем творог. Можно немного взбить блендером, если творог крупнозернистый. Добавляем мед — 1-2 ст. ложки.

Добавляем манку. Перемешать. Добавить белки и аккуратно перемешать.

Для тех, кто не на диете, можно добавить 1-2 ст. л. растопленного сливочного масла в творожную массу.

Смазать форму сливочным маслом.

Выкладываем творожную массу в форму. Разравниваем лопаточкой или ложкой.

Включаем пароварку на 35-40 минут. Если порция будет меньше, тогда на 30 минут.

В мисочке перемешиваем сметану и мед. Кто не на диете, можно мед заменить сахаром. Наш крем готов.

Как только запеканка будет готова, заливаем кремом ПО ГОРЯЧЕЙ запеканке. И разравниваем.

Даем крему застыть 15-20 минут. Вынимать из формы лучше порциями.

Приятного Аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Запеканка с кремом в пароварке «Нежность»

Сырники на пару с фруктовой начинкой

Творожники на парУ

Творожный пудинг на пару с молочным соусом

Ленивые вареники с клубникой на пару

Снежки с начинкой в мультиварке

Похожие рецепты

Рисовая кашка с яблочками от бабушки

Балхарский хинкал

Фаршированные яблоки

«Бедные» вареники с сырым картофелем

Творожно-сырный рулет-омлет на пару

Творожный пудинг для любимых

Яичный пудинг паровой

Рулет из зелени

Равиоли с творожно-сырной начиночкой на пару «Итальяно»

Фотографии «Запеканка с кремом в пароварке «Нежность»» от приготовивших (29)

Комментарии и отзывы

3 декабря 2018 года frzoya #

15 ноября 2018 года Л-лька2805 #

10 июня 2018 года NATATA555 #

15 декабря 2017 года shishkina23 #

2 декабря 2017 года Святочка #

2 декабря 2017 года zipper1976 #

2 декабря 2017 года zipper1976 #

3 июня 2017 года caramel77 #

28 ноября 2016 года Ya-Kristina #

28 апреля 2016 года Moxxi #

26 апреля 2016 года Нутелла М #

24 апреля 2016 года Moxxi #

1 марта 2016 года Дождик_13 #

4 февраля 2016 года Жанулечка #

16 сентября 2015 года london paris #

19 августа 2015 года vavelena #

30 июля 2015 года Alice Ricci #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Творожная запеканка с бананами на пару в мультиварке

Среди преимуществ приготовления творожной запеканки на пару мультиварка – особенная нежность и легкость извлечения готовой запеканки из мультиварке (а именно на этом этапе частенько опадают даже самые высокие творожники, приготовленные традиционно, в чаше). Для усиления вкуса попробуйте добавить в запеканку нарезанные кусочками бананы. Они придают творожной запеканке чудесный аромат и вкус.

Ингредиенты:

• Творог — 500 гр.
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Сахар — 3-4 ст.ложки
• Манная крупа — 3 ст.ложки
• Бананы — 1-2 шт.
• Ванильный сахар (ванилин) — по желанию
• Сливочное масло — небольшой кусочек смазать форму

Приготовление:

---

1. Для паровой творожно-фруктовой запеканки беру точно такие же ингредиенты, как если бы я делала запеканку на «Выпечке». Разрыхлитель теста или соду в паровую запеканку не добавляю (да и, когда запекаю, чаще делаю без разрыхлителя и соды). Из фруктов у меня сегодня банан (на фото их два, но в творожную массу положу один банан, а второй будет для украшения готовой запеканки). И, если моя запеканка с бананом, то ванильный сахар не кладу.

---

2. Творожную массу можно приготовить с помощью обычной ложки, растерев сначала творог с яйцами и сахаром, а затем вмешать манку. А можно смешать в кухонной комбайне или с помощью блендера, поместив сразу все компоненты (кроме фруктов!) в чашу комбайна или блендера или в миску, если блендер погружной. Комбайн или блендер хорошо использовать, если творог крупинками. К тому же с этими помощниками получается быстрее.

---

3. В готовую творожную массу добавляю нарезанные кусочки фруктов. Как я уже сказала, сегодня у меня банан. После добавления фруктов перемешиваю, чтобы кусочки более-менее равномерно распределились в массе.

---

4. Подготавливаю форму — смазываю её маслом (масло для этого подтопила в микроволновке). Я буду делать запеканку в одной форме, но можно сделать небольшие запеканочки-кексики в маленьких формах. По поводу одной большой формы сделаю небольшое, но важное замечание. Форма должна свободно помещаться в контейнер для варки на пару, между стенками контейнера и формы должны быть «зазоры» для выхода пара. Поэтому ни в коем случае не используйте форму, которая в контейнере будет сидеть «как влитая». Такая форма перекроет выход пару, и вы рискуете навсегда расстаться со своей мультиваркой.

---

5. Вот я переложила творожно-фруктовую массу в форму. Остается только налить в чашу воду (наливаю из-под крана горячую- 5 мультистаканов), сверху на чашу поставить контейнер-пароварку, а в контейнер поставить форму с творожно-фруктовой массой. Когда вода налита и всё установлено, закрываю крышку, нахожу в меню программу «Пар», набираю на таймере время 30 минут (в Редмонд м170 время начинает отсчитываться от закипания воды) и нажимаю на кнопку «Старт».

---

6. Прозвучал сигнал — программа закончилась. Мультиварку отключаю и открываю крышку сразу (когда запеканки или выпечка на пару, то не желательно оставлять под крышкой, так как от капель конденсата может отсыреть верх). Достаю контейнер-пароварку, но форму с запеканкой не трогаю до полного остывания.

---

7. Остывшую запеканку переворачиваю на тарелку. Запеканка остыла, «схватилась», от стенок и дна формы свободно «отходит». На запеканку раскладываю оставшийся банан (или другие фрукты).

---

8. Затем запеканку можно разрезать и есть. Вкусно будет и со сметаной, и со сгущенкой, и просто так. Еще как вариант — сделать фруктовый соус и полить им запеканку (или подать фруктовый соус отдельно).

Творожная запеканка с рисом и фруктами на пару рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для творожной запеканки с рисом и фруктами на пару на 1 порцию :

Рецепт приготовления творожной запеканки с рисом и фруктами на пару по шагам

Если вы не можете накормить ребенка творогом, пробуйте готовить из него сладкие запеканки! Таким способом можно «обмануть» маленького нехочуху, а запеканку он съест с удовольствием – проверено на личном опыте! К примеру, одним из вариантов творожной запеканки, которую можно отнести к детскому меню, является запеканка с рисом и фруктами, приготовленная на пару в мультиварке. Ее также можно приготовить и в обычной пароварке, и этот способ приготовления блюд наиболее приемлем для малышей. Разбиваем куриное яйцо, выкладываем в миску желток.

Добавляем в нему творог и сахар-песок. Творог можно использовать как магазинный, так и домашний. Главное, чтобы он не был слишком кислым. Я взяла магазинный 9% творог. Сахар – необязательный компонент блюда, и если ваш ребенок ест блюда без сахара, можете исключить этот продукт из списка ингредиентов.

Добавляем в смесь творога и желтка грушу и яблоко. Кожуру с фруктов, естественно, следует снять. Груша мне попалась очень мягкая, поэтому ее я порезала мелкими кубиками. А более твердый плод яблока лучше измельчить на мелкой или средней терке. Так запеканка будет иметь более однородную структуру.

Потом добавляем немного сливочного масла. Ни в коем случае не используйте маргарин или спред.

Рис отвариваем и промываем, добавляем в миску. Перемешиваем.

Отдельно взбиваем венчиком куриный белок.

Добавляем белковую пену в миску. Взбитый куриный белок делает запеканку более нежной и воздушной, превращая ее в настоящее суфле.

Аккуратно перемешиваем смесь с белками. Выкладываем массу в силиконовую форму. Можно использовать формы и из других материалов, но из силиконовой формы запеканка извлекается лучше.

Заполненную форму помещаем в корзинку-пароварку в мультиварке. В чашу агрегата наливаем 1-2 стакана кипятка. Запускаем программу «Пароварка» на 20 минут.

Когда мультиварка закончит работу, откройте ее крышку и дайте запеканке возможность немного остыть. После этого можно выкладывать запеканку на блюдо. Посыпьте ее сахарной пудрой и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Масло сливочное

0

4

0

34

всего в блюде:

30

15

43

434

всего в 1 порции:

30

15

43

434

всего в 100 граммах:

11

5

15

155

автор рецепта: OdryParker

дата публикации: 25.05.2015

просмотров: 5607

Похожие рецепты

Chhanar paturi или творог на пару — Batter Up With Sujata

Чханар патури или творог на пару. Легко приготовить панир или блюдо из творога из бенгальской кухни. По этому рецепту вы можете приготовить патури из рыбы, яиц или любых овощей. Просто замаринуйте пюре из панир в банановом листе и на пару, и ваш восхитительный панир готов. Подавайте этот гарнир без лука и чеснока, приготовленный на пару, или чханар патури, с горячим пропаренным рисом и дольками лимона.

Теперь вы можете спросить, что такое патури. Буквально патури означает «завернутые в листья». И листья должны быть съедобными. Вы можете использовать банановый или тыквенный лист и т. Д. Патури можно приготовить из рыбы, такой как хильса или илиш, бетки и т. Д., Яиц или приготовить нирамиш патури с чханой или панир / творогом, цветной капустой, бобами или любым другим овощем по этому рецепту. Вы также можете обжарить эти патури на мелкой поверхности вместо того, чтобы готовить на пару. После обертывания банановыми листьями обжарить на горчичном масле до тех пор, пока листья не станут коричневыми.Раньше патури из бобов делили иначе. Я фаршировал бобы перед приготовлением на пару. Щелкните название рецепта. Фаршированные бобы на пару

А если вам нужен такой же вкус, но без запекания и заворачивания листьев, обратите внимание на мой «Патури из цветной капусты»

Отправка этого поста в группу Facebook Тссс Кулинария Тайно вызов. Shhhhh Cooking Secret — это группа, созданная Прией из компании Priya’s Versatile Recipes, где каждый месяц фуд-блоггеры объединяются в пары и дают друг другу 2 секретных ингредиента для приготовления в соответствии с выбранной темой.Тема этого месяца — приготовленная на пару еда, предложенная Ану Коллон. Обязательно ознакомьтесь с ее рецептом вареного риса в стиле Кералы на эту тему. В этом месяце мой партнер — Прия Виджайкришнан. Прия дала мне мак и творог, а я дала ей хинг или асафетиду с имбирем. И из этих ингредиентов она приготовила восхитительный хаман Амири.

Этот чханар патури или вареный творог / панир очень легко приготовить. Просто замариновать пюре панир, укутать банановыми листьями и приготовить на пару в пароварке или скороварке.Я использовал рисоварку для приготовления на пару. Если у вас нет пароварки, вы можете использовать скороварку или налить достаточно воды в кастрюлю, поставив подставку посередине. Разложите патури на тарелке и поставьте на подставку. Накройте крышкой и готовьте на пару до готовности. Или мелко обжарьте патури на сковороде с горчичным маслом. При необходимости вы можете удвоить количество ингредиентов.

Рецепт

Панир или творог — 1 стакан

Горчичный порошок — 1 столовая ложка

Мак или хасхас — 2 столовые ложки

Зеленый перец чили — 3-4 или по вкусу

Кокосовый орех — 1/4 стакана, натертый или мелко нарезанный

Горчичное масло — 1 столовая ложка

Соль по вкусу

Порошок куркумы — 1/4 чайной ложки

Густой творог или йогурт — 1 столовая ложка

Орехи кешью для украшения, по желанию

Банановый лист — 1

Хлопковая нить по необходимости

Метод

1.Промойте банановый лист с двух сторон. Вытирать кухонным полотенцем. Нагрейте сковороду и положите на нее банановый лист. Нагрейте лист с двух сторон. Лист не должен быть сожжен. Просто нагрейте, чтобы лист стал немного мягким.

2. Хорошо разомните панир или творог до получения однородной массы.

3. Измельчите мак. Добавьте кокос и 1-2 зеленых чили. Если нужно, чтобы паста стала гладкой, используйте очень мало воды.

4. Смешайте пасту с пюре. Добавьте соль, горчичное масло, творог или йогурт, порошок куркумы и горчичный порошок.Хорошо перемешать. Снова разомните, чтобы получилась однородная масса.

5. Разрежьте банановый лист на две части. Я сделал две патури. Вы можете сделать 4 патури небольшого размера. Соответственно нарежьте банановый лист.

6. Смажьте кусочки бананового листа горчичным маслом, если хотите. Я этого не сделал. Аккуратно сформируйте из смеси панир квадратную или прямоугольную форму. Выложите на кусочки бананового листа. Положите на него 1 разрезанный зеленый перец чили и орехи кешью.

7. Оберните лист и сделайте конверт.Свяжите хлопковой нитью.

8. Довести воду до кипения в пароварке. Поместите конверты в пароварку. Накройте крышкой и готовьте на пару 15-20 минут.

9. Откройте конверты и подайте вкусные патури с вареным рисом и дольками лимона.

Банкноты

1 . Используйте зеленый перец чили в зависимости от вашей переносимости специй.

2 .Вместо того, чтобы готовить на пару, вы также можете обжарить эти патури на сковороде. Обжаривайте, пока банановый лист не станет коричневым.

3 . Лимонный сок можно использовать вместо творога или йогурта.

4 . Также можно использовать 1-2 чайные ложки лимонного сока в маринаде с творогом.

Если вы попробовали мой рецепт, вы можете поделиться со мной фотографиями еды в социальных сетях, используя хэштег #batterupwithsujata Я хотел бы увидеть ваши творения.

Я хотел бы получить известие от вас. Пожалуйста, поделитесь своими мыслями и предложениями в комментариях.

Посетите мою страницу в Facebook и нажмите кнопку «Нравится», чтобы получить последнее обновление.

Страница Facebook

Подписаться на

Твиттер

Instagram

Pinterest

Бхапа Сондеш / Вареный творог

Бхапа Сондеш всегда был сладким утешением.Раньше мы радовались, когда мама говорила: «О, молоко снова свернулось», — и потом она делала Сондеш или Чанар Дална. Ингредиенты этого сондеша так легко соединяются, что она могла бы приготовить ее с закрытыми глазами, а вкус у него всегда был необычным. Чена становится такой сливочной и гладкой из-за пропаривания, нотки кардамона и шафрана прекрасно сочетаются друг с другом, что вы можете почувствовать мягкий аромат ложки Sondesh, который тает во рту.

Несколько дней назад, когда Coppre прислал мне эти прекрасные миски для соуса Kansa ручной работы , первое, что пришло мне в голову, как насчет того, чтобы приготовить в них Бхапа Сондеш? Я вспомнил, как Ма быстро готовила партию Sondesh во время праздничного сезона, когда покупных сладостей недостаточно из-за случайных визитов гостей, и это был ритуал, чтобы приветствовать их сладостями.Особенно в дни Дурга Пуджи, в магазине должно быть много сладких пакетов, иначе Ма приходит на помощь со своей Бхапой Сондеш. Я изменил способ, которым она делала Сондеш в большой миске, я подумал, что было бы неплохо сделать ее отдельной порцией, и размер этих мисок идеально подходил для этой цели. У них уже есть праздничный вид из-за металлической кансы, для усиления очарования я покрыл чаши шалпатой, пока запарил зондеш. Общий вид был великолепен, и моей семье понравилось, когда я таким образом служил им скромному Сондешу.

Надеюсь, вы найдете рецепт достаточно легким, чтобы попробовать его в праздничные дни. Если вы пробуете рецепт, поделитесь своим опытом. 🙂

Бхапа Сондеш / Вареная творожная помадка

Бхапа Сондеш / Вареный творог

Этот традиционный рецепт бенгальской сладости прост в приготовлении и требует нескольких основных ингредиентов. Бхапа Сондеш — это мягкая ароматная сладость, приготовленная методом пропаривания, что придает ей уникальную текстуру таяния во рту.

• 230 г Чена / Панир / Свежий творог
• 90 г Сахарная пудра / Белая сахарная пудра
• Порошок кардамона из 2 зеленых кардамонов
• Пряди шафрана для украшения
• Фисташки для украшения (нарезанный)
• Как требуется- Топленое масло / топленое масло

1. Для этой сладости вы можете приготовить свежую чену дома или использовать малайский панир из магазина.Если вы используете панир, убедитесь, что он сделан из жирного молока, мягкого и свежего.

2. Раскрошите панировку пальцами, отложите в сторону.

3. В кухонном комбайне (в качестве альтернативы вы можете использовать банку для чатни вашего миксера) добавьте измельченный панир, сахар и порошок кардамона, размельчите до однородной массы без комков. По консистенции смесь будет напоминать взбитые сливки, отложите в сторону.

4. Смажьте миски / чашки или сковороду топленым маслом, переложите в нее смесь чены и разгладьте верхнюю часть лопаткой или ложкой.
   

5. Украсить нитками шафрана и измельченными фисташками.

6. Закройте верх кастрюли куском алюминиевой фольги. Здесь я накрыла миски кусочками листьев шала. Если вы кладете листья вместе с собой, сделайте это, в противном случае алюминиевая фольга сделает все необходимое.

7. В большой кастрюле нагрейте немного воды, когда вода закипит, убавьте огонь и поместите подставку в кастрюлю. Уровень воды не должен касаться основания подставки. Осторожно поставьте кастрюлю со смесью чены на подставку. Накройте большую сковороду крышкой и готовьте зондеш на медленном огне в течение 30 минут.

8. После приготовления на пару осторожно достаньте поддон для зондеша и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре.

9. Если вы используете сковороду для приготовления на пару зондеша, вы можете нарезать его кубиками и подавать в холодном виде или при комнатной температуре.

10. Если вы делаете зондеш в отдельных мисках, как я, то вы можете подавать миски непосредственно для употребления.
    

11. Хранить зондеш в герметичном контейнере в холодильнике и употреблять в течение 3-4 дней.

12. Этот традиционный рецепт бенгальской сладости прост в приготовлении и требует нескольких основных ингредиентов. Бхапа Сондеш — это мягкая ароматная сладость, приготовленная методом пропаривания, что придает ей уникальную текстуру таяния во рту.

Бхапа Сондеш / Вареный творог

Связанные

Bhapa Paneer — Вареный творог по-бенгальски с горчицей и специями

Этот рецепт для тех ситуаций, когда вы просто не есть энергия или мотивация, чтобы приготовить хорошее блюдо, но семье нужно быстро и питательная еда.Панир или индийский творог — самое полезное блюдо популярен в северной части Индии. Сейчас это нравится даже бенгальцам. Бенгальцы готовить на пару много чего вкусно. Я уже предоставил рецепты приготовленные на пару / бхапа креветки и рыба. На этот раз с паниром. Вы можете купить панир из магазина или можете сделать это у вас дома. Порядок изготовления самодельного панира можно найти здесь. Есть разные способы приготовить Бхапа Панир, но рецепт здесь — один из бенгальских способов сделать это. Моя мама делала это в плите и здесь Я приготовил это так же, но в конце я дал разные варианты приготовления, так как Примечание.

Время на подготовку: — 5 мин.

Время приготовления: — 10 мин. (Все зависит от того, как вы пропарить смесь. Готовить можно в скороварке, микроволновой печи или в нормальная духовка. Время в каждом из них будет разное)

Порций: — 4 человека

Состав: —

1. 200 г панир — нарезать мелкими кубиками
2. 100 г густой творог — взбитый
3. 3 ч. семена горчицы
4. 1 ½ столовой ложки мак
5. 1 ½ чайной ложки порошок куркумы
6. 1 чайная ложка красного порошок чили (я использовал порошок красного перца чили Кахмири, но вы можете использовать его в соответствии с вкус)
7. 2 разрезанный зеленый перец чили
8. Соль по вкусу
9. Немного нарезанные листья кориандра
10. 3 ст. Горчичное масло

Подготовка: —

1. Микс семена горчицы и мака в миксере-мясорубке.Добавьте немного воды и сделайте из него гладкую пасту. Соскребите их из миксера и отложите в сторону.
2. Венчик творог и отложите.
3. Возьми небольшой кадай / сковороду или скороварку и нагрейте горчичное масло на среднем уровне пламя.
4. Когда масло закурило, потуши конфорку и налей пасту из семян горчицы и мака.
5. Добавить взбитый творог, порошок куркумы, порошок красного перца чили, разрезанный зеленый перец чили и поваренная соль.
6. Непрерывно перемешивать в течение 1-2 минут или пока масло не начнет выходить из смеси.
7. Сейчас добавьте к ним кубики панира. Также добавьте нарезанные листья кориандра, если ты хочешь.
8. Микс все тщательно, чтобы панир был покрыт слоем специй.
9. Теперь налей всю смесь в небольшую миску, закройте ее крышкой. Положите это в пароварку и готовьте на пару от 12 до 15 минут или налейте 1 стакан воды в скороварку. и варить, пока не дует 1 свисток. Я предпочитаю скороварку.
10. Немедленно выключите пламя и дайте выйти пару плиты естественно.Снимите крышку и подавайте горячим в качестве гарнира с горячим вареный рис.

Обратите внимание: процесс приготовления на пару можно выполнять разными способами. кроме скороварки.

1. Микроволновая печь — можно готовить в микроволновке, комбинировать все вместе, как указано выше, в миске, подходящей для микроволновой печи. Варить 3 минуты, затем достать, все перемешать и снова варить 3-4 минуты. Время приготовления будет варьироваться в зависимости от мощности микроволн.

2. Пароварка: -Также можно готовить на пару. корзина / пароварка; поместите емкость внутрь фольги, чтобы вода не стекала в.Готовьте на пару примерно 12-15 минут или пока панир не приготовится должным образом. Ты Придется отрегулировать время приготовления.

3. Выпекать: — Вы можете использовать ту же стальную миску, если это духовка. безопасно. Закройте дверцу духовки и выпекайте при температуре 350 градусов Цельсия около 10. минут. Выключите духовку, откройте миску, перемешайте и снова запекайте еще 5 минут.

4. Рис внутри: — Это старый бенгальский способ приготовить два вещи за раз. Место плотно закрыто емкость внутри риса при варке отварного риса.Рассчитайте время так, чтобы контейнер находится внутри риса примерно на 5 минут, прежде чем горелка выключено. Здесь очень важно время, и моя мама может его рассчитать. отлично, но не я.

Как всегда, не стесняйтесь комментировать, критиковать и искать если требуется помощь. Я весь внимание.

Единственная запеканка из яиц, которая вам когда-либо понадобится — Savored Grace

Я завтракаю. Ты уже знаешь, что я люблю есть зелень на завтрак, и я думаю, тебе тоже стоит.Я мог бы серьезно радоваться завтраку весь день.

Итак, представляем: лучшая яичная запеканка в мире!

Правда, колбасы в ней нет. Собственно, для меня это как раз то, что делает ее лучшей запеканкой из яиц в мире. Он абсолютно полон зелени * swoon * и сыра, и даже с низким содержанием углеводов. Что может быть лучше сырного яичного завтрака?

Я готовлю эту гигантскую сковороду из печеных яиц несколько раз в год, каждый раз, когда я приношу завтрак в группу мам, или когда я устраиваю бранч или иду на бранч с друзьями, или действительно, в любое время, когда я просто знаю, что хочу поесть здоровый, богатый белком завтрак, и я не хочу усердно работать над ним всю неделю.

Сделать очень просто. Просто бросьте пучок любимой зелени в большую форму для выпечки из стекла или керамики. Я имею ввиду связку . Обычно я использую почти целый фунт шпината, но я также приготовил его из капусты. Желательно немного нарезать зелень, чтобы запеканка получилась нежной.

Добавьте несколько кубиков масла, распределив кубики масла по тарелке.

Накройте форму для запекания полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 4 минуты.Это распаривает зелень, что необходимо сделать, иначе запеканка не пропекется должным образом.

Пока зелень готовится, разбейте 12 яиц в большую миску. Да, 12 яиц — это много. Я знаю, что многие люди готовят яичные запеканки с хлебом или картофелем, чтобы увеличить объем, но моя любимая вещь — яичная запеканка, состоящая в основном из яиц! Я предпочитаю начинать свой день с более сытного и сытного завтрака, а не с чего-то в основном из углеводов, которое выглядит только как яйца.

Взбейте все желтки венчиком.Взбивайте, пока белки и желтки не смешаются друг с другом относительно равномерно.

Добавьте молоко, творог (если вы ненавидите творог, не бойтесь! Вы можете приготовить это с жирным греческим йогуртом или цацики для особого угощения. Если вы используете цацики, ищите толстый вариант или используйте половина цацики и половина йогурта, иначе запеканка будет довольно влажной), чеснок и мука или кукурузный крахмал. Обильно приправить солью и черным перцем.

Затем взбейте, взбейте, взбейте.

Сверху на эту яичную смесь посыпьте гигантскую гору сыра чеддер. Я предпочитаю белый чеддер, потому что визуально он хорошо сочетается с яйцами, но желтый чеддер тоже подойдет.

Все, что вы только что сделали, можно сделать за ночь до того, как вы планируете подавать яйца! Просто накройте приготовленную на пару зелень, накройте яичной смесью и храните отдельно в холодильнике. Утром все, что вам нужно сделать, это еще раз быстро перемешать яйца, чтобы сыр равномерно распределился.Я даже не могу передать вам, как приятно просыпаться утром и готовиться к гигантской сковороде с яйцами!

Когда вы будете готовы запекать, вылейте яичную смесь в форму поверх приготовленной на пару зелени.

Ножом перемешайте зелень и яйцо так, чтобы не было двух отдельных слоев.

Выпекать 50 минут при 375 °.

Дайте ему остыть не менее 10 минут перед тем, как резать.Пока он остывает, он несколько сдувается.

Запеканка из шпината и яиц чеддер

адаптировано из Viroqua Food Coop посредством Сьюзан Каннингем Ключевое слово сыр, яйца, чеснок, безглютен, шпинат Общее время 1 час 10 минут

• 6 ст. несоленое масло
• 12-16 унций. свежий молодой шпинат *
• 12 больших яиц
• 16 унций. полножирный творог ** (2 стакана)
• 1 стакан 2% или цельного молока
• 3 зубчика измельченного чеснока
• ¼ стакана универсальной муки или кукурузного крахмала
• ¾ ч.соль
• перец черный молотый по вкусу
• 8 унций. острый белый чеддер измельченный

• Разогрейте духовку до 375 °. Слегка смазать маслом форму для выпечки 9 ″ x 13 ″, подходящую для использования в микроволновой печи (использование части 6 столовых ложек, указанных в рецепте, вполне допустимо!).

• Шпинат крупно нарезать и переложить в подготовленное блюдо. Нарезать масло кубиками и распределить по шпинату в блюде.

• Плотно накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в микроволновую печь на 3–4 минуты, чтобы шпинат завял.После приготовления на пару объем шпината должен уменьшиться вдвое и остаться ярко-зеленым.

• Тем временем взбивайте яйца в очень большой миске, пока желтки и белки хорошо не разбиты.

• Добавьте все оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородного состояния.
  

• Снимите полиэтиленовую пленку и вылейте смесь яиц и сыра на увядшую зелень.
  

• Используйте вилку или нож, чтобы перемешать зелень через яйца.
  

• Выпекайте в течение 45–60 минут, пока центр не застынет, а верх не станет золотистым и воздушным. Центр не должен покачиваться при встряхивании сковороды.
  

• Дайте остыть в течение 10 минут перед тем, как нарезать и подавать.
  

* Или вместо шпината используйте любую смесь нарезанного молодого шпината, капусты, брокколини, мангольда или любых других крестоцветных овощей или темных зеленых листовых овощей. ** Соус цацики — отличный заменитель творога! Однако он заставляет яйца запекаться по-другому, потому что содержит лишние продукты.Если вы решили использовать цацики, поищите более густую версию или используйте смесь цацики и греческого йогурта. Также добавьте еще 2 ст. муки или кукурузного крахмала, и пропустите чеснок в основном рецепте (так как цацики уже содержит чеснок).

Наслаждайтесь!

♥ Мелисса

Рецепт запеканки для завтрака амишей с сыром

Это был мой рецепт в течение долгого времени (изначально он был опубликован давно). Он восхитителен в своем нынешнем виде, но очень легко адаптируется.Я обычно разрезаю рецепт пополам и делаю его на сковороде 8×8 или 9×9. Я добавил в произвольном порядке рубленый перец халапеньо, банку осушенных помидоров и чили Rotel, зеленый перец, красный перец, колбасу из индейки, горячую колбасу, бекон и различные сыры (обычные или нежирные), в зависимости от того, что я есть под рукой. (Обратите внимание: я никогда не добавлял их все сразу; это список возможных дополнений, которые могут быть у вас под рукой. И если вы сокращаете вдвое рецепт и полны энтузиазма в добавлении, используйте 5 яиц вместо 4.Кроме того, я использую упакованные хэш-коричневые в юго-западном стиле вместо простых хэш-коричневых. Одно предложение: единственное, что я нашел среди сыров, который я не смог заменить, — это творог. Это действительно важно для кремообразности. Один раз, когда я сделал это без, запеканка была похожа на кирпич, съедобна, но не так хороша, как обычно. Я часто делаю это в воскресенье утром и разрезаю остатки на квадраты и охлаждаю или замораживаю, чтобы есть в течение недели или позже. Спасибо за это вкусное дополнение к AllRecipes.

Когда мне нужно накормить толпу, я использую этот рецепт. Это вкусно. Никаких остатков не бывает — даже если я приготовлю две сковороды. Ребята в моем офисе часто просят об этом. НЯМ!

Это действительно хорошая запеканка для сытного завтрака. Наверное, один из лучших, которые у меня когда-либо были. Я увеличил количество бекона, так как моя семья любит бекон. Я хорошо осушил его в течение нескольких минут, чтобы убрать как можно больше жира. Я ничего не менял, кроме увеличения бекона, и в этом не было необходимости.Положите остатки еды в холодильник, и на следующий день мы позавтракали. Хорошо разогревается. Подается с теплыми мягкими свежеиспеченными булочками Cresent. Спасибо, что поделился.

Это. Было. Вкусные! Я приготовил это на рождественский завтрак, и вся семья в восторге от этого. Я приготовил его вчера вечером по точному рецепту и поставил на ночь в холодильник. Сегодня утром выпекали по 350 в течение 1 часа. Убедитесь, что картофельные оладьи полностью разморожены и СУХИЕ, прежде чем помещать их в смесь (в противном случае они могут быть неаккуратными или испорченными из-за слишком большого количества влаги).Кроме того, пришлось использовать бумажные полотенца, чтобы впитать жир с верхней части блюда. После этого блюдо уже не выглядело жирным и не на вкус. Я буду делать это снова и снова!

Это действительно хорошо! Что касается картофеля, то я нарезаю красный картофель с кожицей на маленькие кубики и обжариваю, пока не станет чуть-чуть вилкой, в небольшом количестве зарезервированного беконного жира, но с крышкой на сковороде, чтобы приготовить его на пару, поэтому мне не пришлось использовать слишком много жир, чтобы приготовить их. (Я делаю рецепт 1 1/2 раза, так что у меня было 6 чашек картофеля в кубиках) Предварительно приготовил картофель, приготовил бекон и лук накануне, а затем просто добавил яйца и сыр в день, когда я сделал это.Я также использовал 2-10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого водой через дуршлаг, а затем добавил к яичной смеси. В 1 1/2 раза больше рецепта со свежесрезанным картофелем и шпинатом, как указано выше, заполнили форму для запекания 11 X 14 и подавали 16. 350 X 1 час или около того.

Итак, вот сделка: миссис Монтана Элк Гай говорит, что это лучшее, что я когда-либо делал. Достаточно сказано. Я точно выполнил рецепт, с одной незначительной модификацией: я сначала поджарил и поджарил картофель, подрумяненный хешем (сам нарезав его, используя неочищенные кочерыжки Yukon Gold), и положил его на дно формы для выпечки.Затем все остальные ингредиенты были добавлены на картофельную основу. Два моих сына тоже ВДЫХАЛИ это. В нашем доме это станет рецептом для «особых» завтраков — знаете, рождественского утра, пасхального воскресенья и т. Д. Большое спасибо за настоящий 5-звездочный рецепт!

Моя любимая. Так вкусно и просто! Мне нравится, что в нем нет хлеба. Не фанат швейцарского сыра, но в этом вкусно! ВКУСНЫЙ!

Я делал это несколько раз, и это всегда успех. Я использую колбасу из индейки и даже сделала меньшую партию без картофельных оладий.Вкусно каждый раз! Я предпочитаю сначала подрумянить картофельные оладьи и сделать их хрустящими. Вместо того, чтобы смешивать их, я вдавливаю их на дно сковороды и выливаю смесь яйца / сыра / колбасы поверх. Вкусный!

Я приготовил это для завтрака на работе. Это было действительно легко сделать, и всем это понравилось! Я использовал нарезанные кубиками картофельные оладьи с перцем и луком. Это придало блюду приятный аромат. Я также собрал его накануне вечером и запекал утром 60 минут.Буду делать это снова!

Это верный победитель! Моя семья ОБОЖАЕТ это!

Как приготовить бхапа сандеш (вареная творожная помадка)

Указания:

Доведите молоко до кипения в емкости на среднем огне. Это займет 7-8 минут. Убавить огонь и добавить лимонный сок. Размешайте молоко. Подождите 2-3 минуты. Как только молоко начнет свертываться, снимите емкость с огня и дайте ему постоять 5-7 минут.

Слейте всю воду, используя мягкую муслиновую ткань или марлю.В салфетке останутся только кусочки творога. Панир (творог) вымыть в холодной воде в течение 2-3 минут, чтобы убрать запах лимонного сока. Надежно завяжите ткань, на которой находится панир, и повесьте ее на ткань. кухонный кран на 30 минут. Очень важно, чтобы панир не был слишком сухим, иначе тесто для панира не будет мягким.

Через 30 минут выньте раскрошенный панир в миску для смешивания. Добавьте сахарную пудру и перемешайте пальцами. Когда смесь станет мягкой и гладкой, добавьте порошок кардамона и измельченные грецкие орехи (по желанию).Замесите это мягкое и гладкое тесто; вы увидите масло на ладонях.

Возьмите стальную емкость и смажьте ее. Добавьте сырную смесь в емкость. Посыпьте шафрановыми нитками или смешайте немного панира с пищевым красителем в отдельной миске и положите его поверх сырной смеси. Плотно накройте стальной контейнер крышкой. Вы также можете плотно накрыть его алюминиевой фольгой.

Возьмите скороварку и налейте столько воды, чтобы уровень воды был на 1 дюйм ниже верхнего края стального контейнера.Осторожно поместите стальной контейнер внутрь и накройте плиту крышкой. Крышка должна иметь резиновую прокладку, но свисток нужно убрать. Готовьте на слабом среднем огне в течение 15-20 минут.

После того, как сырная смесь запарена, полностью охладите ее при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник минимум на 40-45 минут. Достаньте сырную смесь из холодильника и нарежьте ее квадратиками или ромбами.

Охладите, посыпьте фисташками или грецкими орехами и подавайте.

Здоровая запеканка из сырного цыпленка и брокколи с рисом

Здоровая запеканка из сырного цыпленка и брокколи с рисом — это приятная и комфортная еда, которая немного легче сказывается на вашей талии!

Сегодня я делюсь невероятным вкусом классической успокаивающей запеканки — Здоровая запеканка из сырного цыпленка и брокколи с рисом!

Обжаренный цыпленок, приготовленная на пару брокколи и рассыпчатый коричневый рис смешиваются с домашним сырным соусом, а затем быстро обжариваются, чтобы получилось великолепное, успокаивающее блюдо.Это своего рода «не запеканка», поскольку вам не нужно запекать блюдо в духовке, скорее, все готовится прямо на плите, затем складывается в форму для запекания и быстро обжаривается.

Я также изменил несколько ингредиентов стандартной запеканки из сырного цыпленка и брокколи с рисом, чтобы сделать ее немного полезнее. Больше брокколи, коричневого риса вместо белого, плюс вкусный домашний сырный соус, который объединяет все вместе, содержит меньше сыра, легкой сметаны и обезжиренного молока.БУМ. Это ЗАПЕЧКА СКАЛИ!

Как приготовить этот рецепт

Начните с приготовления длиннозерного коричневого риса в курином бульоне . Приготовление риса в курином бульоне придает ему особый вкус с минимальным добавлением калорий. Вы можете использовать здесь белый рис, но мне нравится насыщенный вкус коричневого риса, к тому же вы получаете пользу от цельного зерна.

Когда рису останется 5 минут на приготовление, добавьте в кастрюлю свежих соцветий брокколи и нарезанного зеленого лука , закройте крышкой и дайте им приготовиться на пару до готовности.

Тем временем приготовьте нарезанных куриных грудок , приправленных чесночным порошком, солью, и перцем , в добавлении оливкового масла первого холодного отжима на среднем или сильном огне до полной готовности. Выложите курицу на тарелку, затем очень осторожно протрите сковороду сухим бумажным полотенцем и уменьшите огонь до среднего.

В протертую сковороду добавьте безглютеновой муки (или универсальную муку, если вам не нужно есть GF) взбитые с молоком (я использовал обезжиренное молоко), затем влейте еще молока .

Непрерывно перемешивайте смесь молока и муки, пока она не загустеет и не станет пузырящейся, 7-10 минут, затем снимите сковороду с огня и добавьте тертый сыр чеддер , светлую сметану, плюс соль, перец, и чесночный порошок. .

Добавьте смесь вареного риса и брокколи, а также курицу, перемешайте и выложите в форму для запекания 9 × 13. Сверху выложите немного больше тертого сыра , затем жарьте до плавления и образования пузырьков.Дайте запеканке постоять 5 минут, затем зачерпните, тарелку и жмите!

Похожие рецепты

бесплатный бонус по электронной почте!

Ужин — ПРОСТО!

простых, но вкусных рецептов, снимающих стресс во время ужина

Здоровая запеканка из сырного цыпленка и брокколи с рисом

Описание

Полезная запеканка из сырного цыпленка и брокколи с рисом — это приятная и комфортная еда, которая немного легче сказывается на вашей талии!

Ингредиенты

• 2 стакана длиннозернистого коричневого риса
• 4 стакана куриного бульона
• 4 стакана соцветий брокколи (около 1 головки)
• 2 нарезанных зеленого лука
• 1 чайная ложка оливкового масла первого отжима
• 1 фунт куриных грудок мелко нарезанные
• соль, перец, чесночный порошок
• 5 чайных ложек безглютеновой или универсальной муки
• 2 стакана молока, разделенного на кусочки (я использовала обезжиренное)
• 1/3 стакана легкой сметаны
• 8 унций тертый сыр чеддер, разделенный на части
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка

Указания

1. Доведите куриный бульон до кипения в большой кастрюле, затем добавьте рис.Накройте крышкой, затем уменьшите огонь до средне-слабого. Когда у риса останется 5 минут для приготовления, добавьте брокколи и зеленый лук на пару.
2. Тем временем нагрейте оливковое масло первого холодного отжима в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте курицу, приправьте солью, перцем и чесночным порошком, а затем обжарьте, пока она не перестанет быть розовой. Переложите на тарелку и отложите, затем очень осторожно протрите сковороду сухим бумажным полотенцем.
3. Убавьте огонь до среднего, затем взбейте в небольшой миске муку и 1/2 стакана молока.Вылейте смесь в сковороду, затем добавьте оставшиеся 1-1 / 2 стакана молока. Варить смесь, постоянно помешивая, до загустения, 7-10 минут. Снимите сковороду с огня, затем добавьте 3/4 тертого сыра, сметану, соль, перец и чесночный порошок и перемешайте до однородной массы.
4. Предварительно разогрейте жаровню. Смешайте приготовленный рис и смесь брокколи с сырным соусом и приготовленной курицей, затем переложите смесь в форму для выпечки 9×13 с антипригарным покрытием и сверху положите оставшийся сыр.