Запеканка тертый картофель фарш: Тертый картофель с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Мясная запеканка с картофелем и фаршем в духовке

Кухня Восточноевропейская

Калорийность 170.2 ккал

Порции 4 порц.

Время готовки 60 мин.

Углеводы* 20.5 гр.

Картофельная запеканка с мясным фаршем в духовке – питательное, сытное, красивое и вкусное блюдо. Воздушная, нежная запеканка, покрытая сырной корочкой, не оставит никого равнодушным и моментально пробудит аппетит у гостей.

Многие хозяйки не боятся экспериментировать и дополняют рецепт томатами, болгарским перцем, различными соусами и специями.

Приготовление этого блюда занимает 30–60 минут, но после первого кусочка вы поймете, что ради этого блюда могли бы стоять у плиты значительно дольше.

В этой подборке вы найдете несколько простых и вкусных рецептов запеканки.

Классическая картофельная запеканка  с фаршем, приготовленная  в духовке

Вашему вниманию предлагается классический способ приготовления данного блюда, которым должна владеть каждая хозяйка. А ингредиенты в этом рецепте применяются самые простые.

Говядина 500 гр. Картофель 1 кг Лук репчатый 2 шт. Масло сливочное 4 ст.л. Яичный желток 1 шт. Манная крупа 2 ст.л. Соль по вкусу Масло растительное для жарки Приправа (на выбор) по вкусу

Приятного аппетита!

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке под сырной шубой

Секрет блюда, приготовленного по данному рецепту, заключен в его универсальном сочетании вкусов и ароматов мяса и картофеля с сыром. Оно готовится очень просто и сделает ваш ужин очень сытным и вкусным.

Ингредиенты:

  • Свино-говяжий фарш – 300 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Чеснок – 3 зубка.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Сливочное масло – 25 г.
  • Жирные сливки – 300 мл.
  • Оливковое масло – 3 ст. л.
  • Сухой розмарин – ½ ч. л.
  • Сушеный укроп – ½ ч. л.
  • Соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Картофель чистим, моем и шинкуем на тонкие кружки.
  2. Чистим чеснок и измельчаем на чесночнице.
  3. Нашинкованный картофель помещаем в полиэтиленовый пакет и добавляем к нему измельченный чеснок, оливковое масло и сухие розмарин с укропом.
  4. Пакет плотно завязываем и хорошо перемешиваем картофель с чесноком для маринования и пропитывания картофеля чесночным ароматом. Оставляем пакет на 10–15 минут.
  5. Разогреваем сковородку, смазав ее маслом, и помещаем в нее мясной фарш. Включаем средний огонь и обжариваем фарш в течение 5 минут.
  6. Репчатый лук чистим и шинкуем маленькими кубиками и добавляем его к фаршу. Продолжаем жарить фарш с луком еще 5–7 минут.
  7. Обжаренный фарш немного охлаждаем, добавляем к нему тертый твердый сыр, жирные сливки и хорошо перемешиваем.
  8. Духовку разогреваем до 200 градусов.
  9. Противень или другую форму для выпечки смазываем растительным маслом и ровным слоем выкладываем заправленный специями сырой картофель.
  10. Запекаем картофель в течение 30 минут.
  11. Противень вынимаем из духовки и равномерно по всей поверхности картофеля раскладываем подготовленный фарш.
  12. Повторно помещаем противень в духовку и продолжаем выпекать блюдо в течение 15 минут.

Запеканка готова. Посыпаем ее свежей зеленью и подаем к столу. Кушайте на здоровье!

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке из тертого картофеля

В данном рецепте вам предлагается приготовить запеканку из тех же продуктов, но с совершенно другим вкусом, так как картофель для нее трется на терке. Формируется это блюдо не сплошным слоем, а небольшими порционными лепешками, похожими на драники. Это очень вкусно и красиво.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 400 г.
  • Картофель – 4 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт. (большая).
  • Сметана – 75 мл.
  • Майонез – 75 мл.
  • Твердый сыр – 150 г.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Растительное масло для жарки.
  • Специи и соль по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Все продукты для запеканки подготавливаем в отдельных емкостях.
  2. Мясной фарш посыпаем солью и специями по своему вкусу и хорошо вымешиваем.
  3. Репчатый лук чистим от шелухи, шинкуем на маленькие кубики и обжариваем на растительном масле до румяного цвета.
  4. Отвариваем куриные яйца и нарезаем их на кубики.
  5. В отдельную мисочку кладем сметану, майонез (по 50 мл), добавляем нарезанные яйца, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
  6. Картофель чистим, моем и натираем на крупную терку. Лишний картофельный сок несколько отжимаем.
  7. Также натираем на крупную терку твердый сыр.
  8. До 200 градусов разогреваем духовку.
  9. Смазываем маслом противень для выпечки. Из мясного фарша формируем плоские круглые лепешки до 10 см в диаметре и раскладываем их на противне.
  10. На каждую лепешку послойно выкладываем жареный лук, яично-сметанный соус, тертый картофель и измельченный сыр. Каждую лепешку смазываем сметаной.
  11. Противень помещаем в духовку и запекаем блюдо в течение 30 минут.
  12. Затем температуру духовки снижаем до 150 градусов и выпекаем еще 10 минут.

Ваша порционная запеканка готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Рецепт картофельной запеканки с фаршем в духовке с сырым картофелем

Этот рецепт предназначен для любителей блюд из картофеля. Вы можете удивить своих близких новым и необычным вкусом этой запеканки, приготовленной из тертого по-корейски картофеля в сочетании с мясо-овощным фаршем.

Ингредиенты:

  • Мясной фарш – 300 г.
  • Картофель – 1 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Майонез – 2–3 ст. л.
  • Твердый сыр – 50 г.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Почистите репчатый лук и морковь. Лук нашинкуйте на маленькие кубики. Морковь натрите на среднюю терку.
  2. В отдельную емкость поместите мясной фарш и измельченные овощи.
  3. Смесь посолите, посыпьте черным молотым перцем и хорошо перемешайте до однородного состояния.
  4. Почистите и помойте картофель. Натрите его на специальную терку для моркови по-корейски.
  5. В тертый картофель добавьте майонез, перец и соль и все аккуратно перемешайте.
  6. Противень для выпечки или другую форму застелите кусочком алюминиевой фольги и смажьте небольшим количеством растительного масла. Можете также посыпать форму манкой или измельченными сухарями.
  7. Ингредиенты для запеканки выкладываем послойно. В первый слой разложите ½ часть натертого картофеля.
  8. Во второй слой разложите мясной фарш с овощами.
  9. В третий слой выложите остальной натертый картофель. Чтобы запеканка не была сухой, можете налить в противень немного чистой воды.
  10. Запеканку сверху покройте слоем тертого сыра.
  11. Разогрейте до 200 градусов духовку и выпекайте подготовленное блюдо в течение 50 минут.
  12. Готовую запеканку разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Наслаждайтесь изумительным вкусом вашего кулинарного творения. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка из сырого картофеля с фаршем и сыром

По данному рецепту вы можете приготовить очень вкусную и ароматную запеканку для праздничного стола. Для ее приготовления времени много не требуется, а гости получат наслаждение от этого замечательного блюда.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг.
  • Фарш мясной – 500–700 г.
  • Твердый сыр – 200 г.
  • Молоко – 1.5 ст.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Специи (орегано, паприка, майоран) по вкусу.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Перед началом приготовления блюда подготовьте фарш для запеканки. В данном рецепте используется мясной фарш, но можете сделать ассорти, например, с грибами.
  2. Репчатый лук почистите, помойте холодной водой и нашинкуйте на маленькие кубики и немного их подавите.
  3. Разогрейте сковородку с растительным маслом и поместите в нее нашинкованный лук и мясной фарш. Вилкой фарш хорошо разомните, чтобы не было кусочков, и перемешайте с луком.
  4. Фарш в сковородке посолите, посыпьте перцем и указанными специями и обжаривайте в течение 10–15 минут. За это время он будет готов. Фарш немного охладите.
  5. Картофель очистите от кожуры, хорошо промойте и нашинкуйте тоненькими ломтиками. Можете измельчить его на терку, вкус от этого несколько изменится.
  6. Разогрейте до 180–200 градусов духовку.
  7. Противень для запекания намажьте небольшим количеством растительного масло и разложите ровным слоем ½ часть измельченного картофеля.
  8. На картофель аккуратно разложите подготовленный фарш.
  9. Сверху равномерно разложите оставшийся картофель.
  10. На крупную терку измельчите твердый сыр и посыпьте им всю поверхность запеканки.
  11. Смешайте в отдельной мисочке яйца, молоко и нашинкованную свежую зелень.
  12. Этой смесью равномерно полейте запеканку.
  13. Противень поместите в духовку и запекайте блюдо в течение 40–50 минут.
  14. Чтобы сыр сверху не подгорел, а стал румяным и красивым, на некоторое время прикройте его кусочком фольги.

Ваша ароматная и красивая запеканка готова. Нарезайте на порционные кусочки и подавайте гостям. Кушайте на здоровье!

Запеканка из тертого картофеля с фаршем

Женский развлекательный сайт

Авторизация на сайте

Свежие комментарии

  • LizaLiza к записи Маски для нарощенных волос: выбор профессиональных средств, домашние рецепты
  • Nata к записи Гель-лак не держится на ногтях: основные причины, что делать?
  • woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
  • Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
  • famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт «Милая Я» — это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание «Милая Я» обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Ммм, какая вкуснятина! Запеканка с картофелем и мясом. Рассмотрим рецепты любимого блюда. Как приготовить запеканку в духовке либо в мультиварке? Обязательно ли с мясным фаршем? Можно с куриным, а также рыбным.

Классический рецепт картофельной запеканки

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем потребуется взять следующие ингредиенты:

  • картофель — 700 г;
  • сыр «Российский» — 90 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • говяжий фарш — 500 г;
  • зеленый лук — 2 пучка;
  • нежирная сметана — 2 ст. л.;
  • соль, молотый перец добавляются по вкусу;
  • оливковое масло.

Ингредиенты указаны для приготовления двух порций. В среднем готовка запеканки займет 70 минут.

В первую очередь следует почистить картофель, просушить. Вымыть все овощи и зелень. Картофель натирается на крупной терке, важно отжать жидкость. Половину полученной картофельной массы выкладываем в форму для запекания. Важно предварительно смазать емкость маслом. Поверх картофеля выкладывается ровным слоем мясной фарш.

Следующим шагом мелко рубим зелень и засыпаем картофель с фаршем. Далее отдельно натираем сыр на крупной терке, так же поступаем и с яйцом, смешиваем. Добавляем специи по вкусу. Также по желанию в смесь сыра и яйца добавляется сметана, в итоге она придаст вкусу мягкости. Добавляем в смесь вторую половину картофеля, перемешиваем. Вторую массу выкладываем в емкость поверх зелени. Поверх блюдо можно посыпать сыром.

Запеканку из тертого картофеля, сыра и фарша в духовке готовим при 180 градусах в течение 60 минут. Подавать желательно сразу же после готовности. Если желаете добавить блюду некоторой остроты, подавайте с горчицей.

Запеканка из картофеля с чесноком

Еще один оригинальный рецепт картофельной запеканки с тертым картофелем и фаршем, а также чесноком. Потребуется использовать следующие ингредиенты:

  • картофель свежий — 6 шт.;
  • зубчики чеснока — 2 шт.;
  • фарш из говядины — 400 г;
  • яйца (куриные) — 2 шт.;
  • майонез оливковый — 4 ст. л.;
  • сушеный укроп — 1 ст. л.;
  • твердый сыр — 80-100 г;
  • специи по вкусу.

Приступаем! Натираем на довольно крупной терке сыр. Чеснок измельчаем в чесночнице или мелко рубим ножом. 1/2 часть полученной массы сыра соединяем с сырым яйцом и укропом. Именно данной смесью будет покрыта запеканка, при полной готовности она образует румяную корочку.

Второе яйцо соединяем с майонезом, чесноком и оставшейся частью сыра. Тщательно перемешиваем. Данная смесь является основой будущей запеканки. Теперь приступаем к главному ингредиенту — картофелю. Натираем его на крупной терке. Соединяем с фаршем и основной смесью, тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом емкость. Поверх выкладываем другую подготовленную смесь с укропом. Запеканку из тертого картофеля и фарша отправляем в духовку примерно на 40 минут, температуру выставляем на 180 градусов. Блюдо готово!

Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем

Оригинальный рецепт запеканки из тертого картофеля с фаршем, а если быть точнее — из картофельного пюре. Требуемые ингредиенты:

  • картофель — 900 г;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • сливки средней жирности — 50 мл;
  • мясной фарш — 500 г;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • свежие грибы (по вкусу) — 125 г;
  • сметана — 80 г;
  • сливочное масло — 25 г;
  • твердый сыр — 40 г;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Начинаем! В первую очередь очищаем лук, а также грибы. Нарезаем и лук, и грибы небольшими кубиками. Разогреваем сковороду с маслом, начинаем обжаривать лук до прозрачности, затем выкладываем к нему грибы. Важно жарить на сильном огне без использования крышки. Когда лук с грибами поджарятся, добавляем специи и фарш. Все тщательно перемешиваем.

Важно не пережарить мясо, так как до полной готовности фарш дойдет в духовке.

Следующим шагом чистим картофель и варим в подсоленной воде. Если времени ждать нет, то картофель лучше нарезать — так он сварится намного быстрее. После сливаем воду и с помощью толкушки или блендера делаем пюре. Добавляем в него сливочное масло и сливки (либо молоко). Важно добавлять сливки или молоко, первоначально подогрев. Вливаем в пюре яйцо и тщательно вымешиваем, а затем добавляем второе. Важно тщательно выместить массу.

Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем 1/2 часть пюре, ровняя слой с помощью ложки. Поверх выкладываем фарш с грибами. Посыпаем тертым сыром. Поверх вновь выкладываем картофельное пюре. Смазываем слой сметаной и вновь посыпаем сыром. Верхний слой выравниваем.

Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах. Запеканка из картофеля, фарша и тертого сыра будет готова примерно через 30 минут. В разных духовках время приготовления может варьироваться. Важно, чтобы появилась румяная корочка. Подавать лучше со свежей сметаной и зеленью.

Запеканка из куриного филе с картофелем

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе для приготовления фарша — 400 г;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • морковь — 2 шт.;
  • сметана (либо сливки) — 3 ст. л.;
  • твердый сыр — 30 г;
  • картофель — 0,5 кг;
  • специи по вкусу.

В первую очередь промываем филе, с помощью мясорубки получаем фарш. Очищаем картофель и морковь. Овощи нарезаем небольшими брусками. Смешиваем майонез с куриным филе, морковью, специями и чесноком. Тщательно перемешиваем и даем настояться примерно 20-30 минут.

Нарезаем мелко чеснок, а сыр измельчаем на крупной терке. Смешиваем чеснок с сыром и сметаной, добавляем по вкусу специи. Смазываем емкость маслом и выкладываем две получившиеся смеси слоями. Верхний слой посыпаем сыром. Отправляем тертый картофель с фаршем в духовку на 35-55 минут при 180 °С. Время приготовления зависит от мощности духовки.

Основы приготовления запеканки в мультиварке

Запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в современном агрегате — мультиварке. Рассмотрим несколько советов.

  • Правильный режим. Готовить запеканку необходимо в режиме «Выпечка» либо же, если имеется, в режиме «Запекание». Важно не следовать рекомендациям мультиварки по времени, правильное время приготовления блюда указывается в рецепте.
  • Время приготовления блюда также зависит от массы картофеля и мяса.
  • Запеканке стоит немного дать остыть после выключения агрегата. Так она не развалится.
  • Чтобы получить румяную корочку, после приготовления переверните запеканку и минуту поджарьте ее в режиме «Жарка».

А теперь приготовим еще одно вкусное блюдо в мультиварке.

Запеканка с тертым картофелем и фаршем в мультиварке

Для приготовления блюда берем следующие ингредиенты:

  • свежий картофель — 400 г;
  • мясной фарш — 400 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • твердый сорт сыра — 100 г;
  • специи по вкусу.

Мелко рубим лук и перемешиваем с фаршем. Добавить специи по вкусу. Затем натереть на крупной терке очищенный картофель, так же поступить с сыром. Далее смешиваем картофель, сырые яйца и сыр. Тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем обильно сливочным маслом. Выкладываем смесь с картофелем ровным слоем, затем — слой фарша, сверху — вновь картофель с сыром. Поверх — кусочек сливочного масла. Готовим в режиме «Выпечка» порядка 60 минут. После сигнала готовности чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать ей остыть минут 7-10 на столе. Сыр схватится, и тогда запеканка не развалится при подаче.

Запеканка с рыбным фаршем и картофелем в мультиварке

Для приготовления возьмем следующие продукты:

  • картофель — 0,5 кг;
  • филе рыбы (лосось или любая другая рыба) — 0,4 кг;
  • сыр твердый — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • нежирная сметана — 2 ст. л.;
  • томаты — 2 шт.;
  • специи и зелень по вкусу.

Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Нарезаем рыбное филе небольшими кусочками. Присыпаем специями. Рубим мелко чеснок и зелень. Помидоры и лук нарезаем полукольцами.

В чашу мультиварки выкладываем смазанный сметанным соусом картофель, затем — слои с рыбой, луком и помидорами. Между каждым слоем — немного сметаны. Посыпаем верхний слой сыром. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Запеканка из фарша и яиц в мультиварке

Готовим запеканку из тертого картофеля с фаршем и яйцами в мультиварке. Ингредиенты:

  • картофель — 1/2 кг;
  • фарш «Домашний» — 0,4 кг;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • 1 луковица;
  • сметана — 300 г;
  • зелень, специи, соль, майонез.

Мелко нарезаем картофель, добавляем зелень и специи, перемешиваем. Разбиваем яйца и смешиваем с майонезом. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тщательно перемешиваем до однородной массы. Смазываем маслом чашу, выкладываем слой картофеля, затем фарш, потом опять картошку. Заливаем все яйцами с майонезом. В режиме «Выпечка» выставляем 40 минут. Рекомендуется проверять готовность запеканки через каждые 15 минут.

Важно! Если фарш пожарить заранее, запеканка приготовится намного быстрее. Важно не пересушить мясо.

Советы по приготовлению

  • Сыр лучше выбирать твердых сортов, к примеру «Пармезан». Такой сыр легче натирать на терке, и он придает блюду особый вкус.

  • Фарш лучше готовить самостоятельно. Измельчить филе можно в мясорубке.
  • Специи добавляются по вкусу. Это может быть и паприка, если любите острые блюда, и кинза, и орегано.

Этот рецепт запеканки из тертой картошки с фаршем возник спонтанно. На улице была весенняя непогода, холодный дождь со снегом, и в магазин за продуктами идти совсем не хотелось. Заглянула в холодильник, сыра нет, сметаны нет, есть немного кефира, майонез, яйца, курица…

И тут я подумала, так можно же приготовить что-то с картошкой и куриной грудкой вроде запеканки, а залить все соусом из кефира, яиц и майонеза! Через час ароматный ужин был на столе, получилось очень вкусно.

А сейчас я расскажу вам, и даже покажу пошаговый фоторецепт такой вот бюджетной запеканки из того, что нашлось в холодильнике.

300-500 г куриной грудки;

3 зубка чеснока;

1 ч.л. сухого укропа;

Приготовление запеканки из тертой картошки с чесноком и фаршем

  1. Режем лук помельче и обжариваем в растительном или сливочном масле до прозрачности, но не пережариваем, вкус будет другой.
  2. Готовим фарш. Снимаем с куриной грудки кожу, режем мясо кусочками и измельчаем в фарш любым доступным вам способом. Я использовала электрический измельчитель.
  3. Фарш получился суховатым, поэтому лучше добавить в него молока, что я и сделала. Массу солим и перемешиваем.
  4. Форму для запеканки смазываем маслом, можно взять любое, я использовала обычное растительное рафинированное. Раскладываем куриный фарш ровным слоем.
  5. Выкладываем на первый слой обжаренный лук.
  6. Натираем сырой картофель на крупной терке, отжимаем сок, чтобы было поменьше влаги. Режем мелко и давим в чеснокодавке чеснок, добавляем соль и перемешиваем.

Ингредиенты

Фарш свиной — 500 г

Картофель — 1 кг

Лук зеленый — пучок

Помидоры — 2-3 шт.

Сыр твердый — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Сливки не жирные — 30 г

Перцы — по вкусу

Паприка сладкая молотая — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — для смазки формы

  • 119 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что имеет вполне ходовые ингредиенты, которые имеются в арсенале любой хозяйки.

Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке достаточно простой, а на выходе мы получаем сытный и вкусный ужин для всей семьи. Если не использовать перец, то такую запеканку оценят и детки. Для них свиной фарш хорошо заменить на более полезный — куриный, индюшачий или из кролика.

Основные ингредиенты для блюда.

В фарш добавить чеснок (через чеснокодавилку), соль и перец по вкусу, размешать и разделить на 2 части.

Форму (у меня — 20х16 см) смазать маслом и выложить половину фарша, сверху — половину нарезанного лука.

Морковь натереть на терке и выложить поверх лука.

Натереть картофель на мелкой терке (я использую электрическую терку).

Выложить на морковь половину картофеля, подсолить и присыпать паприкой.

Затем слои повторить — фарш, лук.

Картофель, соль, паприка.

Полить содержимое формы сливками.

Сверху выложить кружки помидоров и посыпать тертым сыром.

Готовить запеканку из тертого картофеля с фаршем в духовке при 190-200 градусах 40 минут. Кушать в горячем или теплом виде.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – вкусно и необычно: рецепт с фото

Картофельная запеканка с фаршем в духовке станет незаменимым блюдом каждой домохозяйки которая любит удивить свою семью чем-то вкусным и полезным. А если это блюдо еще и легко готовится, то становится настоящей находкой для тех, кто экономит свое время или только осваивает кулинарное искусство.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке – это отличное решение как для семейного стола, так и для праздничного. Запеканка получается очень сытной, вкусной, красивой и ароматной. Ее вид напоминает пирог только не с ягодной начинкой, а с мясной. Большим плюсом такого блюда является его полноценность. Совсем не обязательно к нему подавать какие-то салаты.

Чтобы приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке не требуется особых кулинарных навыков и знаний. Необходимо только иметь минимальное количество продуктов в холодильнике с которых можно быстро приготовить вкусный обед. Главное только правильно подготовить все ингредиенты для равномерного пропекания в духовке.

Порядок выкладывания ингредиентов можно менять, или добавлять что-то новое. Также запеканка может быть открытой или закрытой.

Но в таком случае чтобы картофельная запеканка не получилась суховатой нужно добавлять какую-то подливу или просто воду.

Продукты можно использовать разнообразные. Мясо для фарша подойдет любое, а также можно добавить овощи, сыр, колбасу или ветчину. Такая картофельная запеканка с фаршем в духовке порадует простотой приготовления и неповторимым вкусом.

Картофельная запеканка с фаршем «Нежность»

Балуем свои животики вкуснейшим блюдом, которым является картофельная запеканка с фаршем приготовленная по особому рецепту.

 Ингредиенты:

  • Картофель (800-900г)
  • Фарш мясной, говяжий (400-450г)
  • Лук  (2 шт)
  • Морквь (1 шт)
  • Яйца (2шт)
  • Молоко (100-150 мл)
  • Перец, соль.

Приготовление:

Картофель чистим и ставим варится, будем делать с него пюре. Пока картофель варится обжарим лук морковь и фарш. На хорошо разогретой сковороде, смазанной подсолнечным маслом сначала поджариваем лук до золотистого цвета, добавляем морковь, натертую на крупной терке. Жарим до готовности. Далее добавляем фарш, все это перчим, солим и немного обжариваем. Все это нужно измельчить блендером до однородного состояния.

В картофельное пюре добавляем молоко и белки яиц. Желтками яиц мы смажем верх нашей запеканки. Форму смазываем и выкладываем половину картофельного пюре. Затем выкладываем фарш и опять покрываем картофельным пюре. Верх запеканки смазываем яичным желтком. Отправляем в духовку минут на 30. Запеканка получается волшебного золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем и сыром

Необычное приготовление блюда из самых обычных продуктов, подойдет для тех кто боится экспериментировать, но в тоже время хочет попробовать что-то новенькое.

 Ингредиенты:

  • Картофель (800 г)
  • Фарш свиной (400 г)
  • Лук (1 шт.)
  • Сыр твердый (200 г)
  • Майонез
  • Горчица
  • Подсолнечное масло
  • Перец
  • Соль

Приготовление:

Фарш нужно посолить и поперчить. Смазываем противен растительным маслом и выкладываем на дно приготовленный фарш. Сверху фарш смазываем горчицей. Лук нарезаем тоненькими полукольцами и выложим сверху фарша.

Картофель почистить, помыть и порезать на дольки. Затем картофельные дольки плотно укладываем на лук уголком к верху. Твердый сыр натираем на крупной терке. Картофель нужно слегка присолить и посыпать сыром. Сверху смазываем майонезом и ставим запекать в разогретую духовку при температуре 190-200 0С. Готовим около часа. Затем посыпаем зеленью укропа.

Картофель по-королевски

Если не знаете что приготовить на праздничный стол, да еще и продуктов не большой выбор, то идеальным вариантом для приготовления будет простая в приготовлении и вкуснейшая картофельная запеканка по-королевски.

 Список продуктов:

  • 1 кг картошки
  • 0,5-0,7 кг мясного фарша
  • Лук 1-2 шт.
  • 1-1,5 стакана молока
  • 1 яйцо
  • Приправы, зелень, специи (петрушка, черный перец, соль)

Приготовление:

Первым делом чистим луковицу и нарезаем ее кубиками. Разогревам сковородку, добавляем подсолнечного масла и поджариваем лук до золотистого оттенка.  Добавляем на сковородку фарш и все хорошенько перемешиваем. Солим, перчим и добавляем приправы, обязательно нужна петрушка. Немножко обжариваем и снимаем с огня. Чистим картофель и нарезаем ее кольцами толщиной 2-4 мм. На противень выкладываем слой картошки, желательно поплотней. Солим ее и прокладываем слой фарша. Закладываем все это вторым слоем картофеля, солим. 

В стакан молока добавляем немножко зелени а также разбиваем яйцо, которое не даст нашей запеканке развалится.

приготовленной смесью нашу картофель. Трем сыр на терке и посыпаем сверху. Прогреваем духовку и ставим наше блюдо на 50 минут. Запеканка готова.

Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и сметаной

Легкая в приготовлении и выглядит по-настоящему празднично. Такая запеканка станет отличным блюдом для приема гостей.

 Ингредиенты:

  • Картофель — 2 кг.
  • Мясо говядина 1 кг.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сметана – 1 стакан
  • Сливочное масло 50 гр.
  • Соль,перец по вкусу.

Приготовление:

Из мяса и лука делаем фарш. Картофель чистим, крошим и отвариваем в подсоленной воде. Фарш тоже солим и обжариваем на сковородке. В отварной картофель кладем сливочное масло и разминаем.

Выкладываем на форму половину приготовленный картофель, далее обжаренный фарш. Потом кладется вторая половина картофеля. Верх запеканки накалываем ножом и смазываем сметаной. Запекаем при 180-190 градусах до золотистого цвета.

Картофельная запеканка с фаршем по-болгарски

Запеканка для настоящих гурманов и ценителей искусства кулинарных шедевров.

 Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Фарш – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Кислое молоко – 300 мл.
  • Мука – 1 ст. ложка
  • Сыр твердый – 150 гр.
  • Приправы (красный и черный перец молотый, петрушка, укроп, соль)

Приготовление:

Смазываем сковородку растительным маслом и обжариваем предварительно подготовленную и порезанную маленькими кубиками картофель. Картофель доводим до полуготовности, немножко солим и добавляем перчика. Приготовленное выкладываем на противен. Заранее приготовленный фарш тоже обжариваем. К фаршу добавляем нарезанный лук и болгарский перец. В конце добавляем тоже нарезанный помидор. И доводим все это до полуготовности и добавляем приправы по вкусу.

На противен выкладываем картофель и фарш, все перемешиваем. Все это заливаем заранее приготовленным суслом (кислое молоко, яйца, мука, потертый сыр). Ставим приготовленное на 30 минут в духовку. При подаче на стол запеканку можно украсить шариком сметаны.

Картофельная запеканка с фаршем и пармезаном

Если к Вам нежданно нагрянули гости, рецепт картофельной запеканки с фаршем и пармезаном в духовке выручит своей легкостью приготовления. А гости обязательно по достоинству оценят  Ваш прием.

 Ингредиенты:

  • Фарш со свинины и говядины 700 г
  • Картофель 1,5 кг
  • Лук – 2-3 шт.
  • Сыр твердый (пармезан) – 300 г
  • Майонез
  • Вода – 0,5 стакана
  • Соль, перец молотый

Приготовление:

На дно противня нарезать тонкими дисками картофель.

На дно тоненьким слоем выкладываем картофель, немного подсолим и поперчим. Потом кладем лук тоненьким слоем. Покрываем все это майонезом (или сметаной). Фарш тоже должен быть посолен и перчен. Выкладываем приготовленный фарш на картофель. Сверху фарш посыпаем натертый на мелкой терке сыр. И повторяем еще раз предыдущие процедуры. Затем все это покрываем картофелем и майонезом и посыпаем сыром. В итоге в нас получилось 3 слоя картофеля и 2 слоя фарша с луком.

 Чтобы картофель не был суховатым и сыроватым нужно добавить полстакана воды.

Приготовленное ставим в духовку на 180-200 0С на 35-40 минут.

Запеканка готова, можно посыпать укропом и приступать к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Отличный вариант к праздничному столу, простейшее горячее блюдо – сытная картофельная запеканка с фаршем и грибами.

 Ингредиенты:

  • Картофель – 6-7 шт.
  • Фарш мясной – 400 г
  • Грибы – 200 г
  • Лук – 1 шт
  • Яйцо – 1шт
  • Сметана 15% – 1 стакан
  • Чеснок – 2-3 дольки
  • Сыр – 100-150 г
  • Перец черный, соль – по вкусу.

Приготовление:

Картофель нарезаем тонкими кружками или полу кружками, лук – полукольцами, грибы – соломкой. Грибы нужно поджарить до готовности и добавить в мясной фарш, поперчить, посолить и хорошенько перемешать. Сыр натереть на крупной терке.

Смазать противен и выложить половину картофеля на дно (можно немножко приправить солью и перцем). Затем выложить лук, на лук фарш  с грибами и все это закрыть оставшейся картофель. Запеканку залить заливкой для сочности блюда (0,5 стакана воды, измельченный чеснок, яйцо, сметана, соль перец – все хорошенечко перемешать). Отправляем в духовку на 40-60 минут с температурой 180 градусов. Блюдо готово к употреблению.

Картофельная запеканка с фаршем и баклажанами

Самая изящна и нежная картофельная запеканка с фаршем и баклажанами с ароматной, пикантной сырной корочкой.

 Ингредиенты:

  • Картофель 400 г
  • Свиной фарш 300 г
  • Баклажан 150 г
  • Томат 150 г
  • Сыр голландский – 150 г
  • Майонез 50 г
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Приправы по вкусу (соль, перец молотый, укроп)

Приготовление:

Баклажаны моем, нарезаем кружочками и солим их. Затем баклажаны нужно промыть. Картофель тоже нарезаем кружочками и складываем на дно формы для выпечки. Готовим соус: смешиваем майонез, томат и давленный чесноком.

Этим соусом промазываем слои картошки и баклажанов. На слой баклажанов выкладываем фарш и чередуем овощные слои, которые также смазываем соусом. Последним штрихом приготовления выкладываем помидоры и посыпаем их тертым сыром. Ставим приготовленное в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут. Картофельная запеканка готова.

Картофельная запеканка с фаршем на тесте

Любителям пикантных блюд – картофельная запеканка с фаршем на тесте с чесноком. Это блюдо  имеет насыщенный вкус и обязательно понравится любителям мяса.

 Список продуктов:

  • Картофель 700 г
  • Слоеное тесто 300 г
  • Фарш мясной 500 г
  • Лук репчатый 2-3 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Майонез 150 г
  • Сыр твердый 200 г
  • Приправы — соль, перец молотый, укроп, петрушка

Приготовление:

Картофель отвариваем до полуготовности. Тесто готовим сами либо покупаем готовое. Готовое тесто раскатываем и выкладываем на смазанный противень, тесто должно покрыть все дно. Мелко накрошить чеснок и выложить его на тесто. Отварной картофель порубить на крупные кусочки и выложить на тесто.

Лук обжариваем на сковородке до прозрачности и посыпаем им картофель. Фарш бросить на горячую сковородку, посолить и поперчить. Готовить до полуготовности. Кладем фарш и сверху еще раз покрываем луком. Все это закрываем картофелем. Смешиваем майонез с тертым сыром и зеленью и поливаем запеканку. Ставим в духовку на 20-30 минут с температурой 200 градусов.  Приятного аппетита.

Картофельная запеканка с фаршем и маринованными грибами

Непривычное сочетание мясного фарша и маринованных грибов делает картофельную запеканку оригинальной и неповторимой на вкус.

Ингредиенты:

  • Картофель – 0,7 кг
  • Фарш мясной – 300 г
  • Грибы маринованные (шампиньоны) – 300 г
  • Сливки – 250 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Лук репчатый – 1-2 шт
  • Масло растительное, соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Помыть и отварить картофель в мундирах. Очистить и нарезать пластинками. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности. Смазать форму для запекания маслом и выложите слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

Затем располагаем обжаренный лук и маринованные грибы. Это все нужно залить сливками. Потом еще слой картофеля. Сверху блюдо покрываем тертым сыром. Блюдо готовить в духовке 40 минут при температуре около 200 градусов.  Украшаем зеленью и можно подавать на стол.

Овощная картофельная запеканка с фаршем в духовке

Такая запеканка вкусная и полезная благодаря обилию овощей в своем составе. Овощи придают запеканке необычное вкусовое сочетание.

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Фарш свиной – 300-400 г
  • Морковь – 1 шт
  • Капуста – 200 г
  • Кабачок – 1 шт
  • Перец болгарский – 1 шт
  • Лук репчатый – 2 шт
  • Яйца – 2 шт
  • Сыр твердый – 200 г
  • Специи по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить, размять вилкой и выложить на противен. Трем морковь на мелкую терку и измельчаем лук. Вместе слегка поджариваем на сковородке и кладем поверх картофеля. Капусту и перец мелко покрошить, кабачок нарезать на кубики 1-1,5 см и все вместе потушить на сковородке.

Слить жидкость и выложить овощи на запеканку.

 Далее положить фарш и поперчить. Смешать яйца с натертым сыром и залить запеканку. Не забываем посыпать солью каждый слой. Ставим противен в духовку на 40 минут. Блюдо готово к подаче на стол.

Картофельная запеканка с фаршем в томатном соусе

Самый популярный рецепт домашней запеканки. Прост в приготовлении и хорош при поедании.

 Ингредиенты:

  • Картофель – 750 г
  • Фарш мясной – 350 г
  • Молоко – 80 мл
  • Тертый сыр – 100 г
  • Томатный соус – 200 г
  • Масло растительное – для обжаривания
  • Соль – по вкусу

Приготовление:

Отварить картофель до готовности. Добавить молоко и хорошенько размять. Немножко подрумянить фарш на сковородке, потом добавить томатного соуса и тушить в течении 5 минут.

Выложить фарш на дно формы а сверху разложить равномерно картофельное пюре. Сверху посыпать сыром и запекать 35-40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Картофельная запеканка с фаршем и колбасой

Если вдруг в доме оказалось мало мяса, а в холодильнике завалялся кусочек колбасы то самым подходящим вариантом станет рецепт картофельной запеканки с фаршем и колбасой.

 Список продуктов:

  • Картофель 800 г
  • Колбаса 300 г
  • Фарш мясной 200 г
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • Майонез 200 г
  • Плавленый сырок 2 шт.

Приготовление:

Первым делом варим картофель и яйца вкрутую. Колбасу, лук и яйца мелко крошим.

Чтобы запеканка не подгорала на противень выложим пергамент.

Картофель порезанная кружочками идет первым слоем, затем лук, фарш, колбаса и яйцо. Смазываем все сверху майонезом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 0С. Достать из духовки, потереть сверху плавленые сырки и запекать ещё 5 минут.

Картофельная запеканка с фаршем по бабушкиному рецепту

Все мы помним, как в детстве бабушка угощала нас каким-то коронным блюдом. И оно было самым вкусным. Вот рецепт такой запеканки.

 Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Фарш мясной – 500 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез – 100 г
  • Плавленый сырок – 2 шт.
  • Соль, перец

Приготовление:

Первым делом чистим картофель и разрезаем на две равные части . Потом в каждой с частей вырезаем небольшие ямочки, в итоге должно получится что-то вроде лодочки. Смазываем противень и кладем подготовленную картофель плотненько друг к другу. В фарш добавляем 2 яйца, соль и перец по вкусу и перемешиваем.

Обязательно фарш нужно немножко поджарить на сковородке на подсолнечном масле, для придания нашему блюду аромата. Фарш выкладываем поверх картошки, далее смазываем его майонезом и натираем сверху плавленый сырок (предварительно нужно подморозить, чтобы лучше терся). Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем до полной готовности, приблизительно 70-90 минут. 

Картофельная запеканка с фаршем «Эконом»

Самая простая и быстрая в приготовление, с применением минимум продуктов и усилий запеканка с фаршем «Эконом».

Ингредиенты:

  • Картофель – 1 кг
  • Фарш мясной – 400 г
  • Майонез или сметана – 150 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Соль и приправы – по вкусу

Приготовление:

На противень выкладываем нарезанный лук. Далее заранее приготовленный фарш, который нужно обязательно посолить и перчить.  Картофель моем, чистим, режем кольцами и кладем поверх фарша. Сверху все закрываем майонезом и в духовку. Через полтора часа можно доставать готовое блюдо и переходить к трапезе.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

Картофельная запеканка с фаршем — всем знакомое и всеми любимое блюдо с детства. Этот рецепт не отличается изысканностью и новизной, но очень вкусный и сытный ужин вам обеспечен. Если вы не знаете как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке или думаете, что она у вас непременно «развалится», то наш рецепт с фото пошагово как раз для вас!

Чтобы приготовить запеканку из картофеля с фаршем в духовке потребуется:

  • картошка — 600-800 г
  • фарш (свинина + говядина) — 500-600 г
  • лук репчатый — 2 шт.
  • яйца — 1-2 шт.
  • молоко (сливки) — 300 г
  • сыр — 150 г
  • растительное масло
  • соль, специи — по вкусу

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — рецепт с фото пошагово:

Картошку нужно очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, подготовить мясной фарш, посолить и поперчить.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла мясной фарш вместе с нарезанным луком.

Когда картофель сварится до готовности, воду слить, добавить в кастрюлю подогретое молоко или сливки и растолочь картошку в пюре.

Добавить в картофельное пюре сырые яйца и тщательно перемешать. (Это делается для того, чтобы готовая запеканка не разваливалась).

Когда все ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем подготовлены, взять глубокий противень или сковороду, которую можно ставить в духовку, смазать растительным маслом и выложить туда половину картофельного пюре, разравнять ложкой.

Поверх пюре ровным слоем выложить весь обжаренный мясной фарш с луком.

Поверх фарша выложить оставшуюся вторую половину картофельного пюре. Аккуратно разравнять.

Сыр натереть на мелкую терку и посыпать им запеканку сверху.

Запекать картофельную запеканку с фаршем в духовке около получаса при температуре 180-200 градусов. Блюдо должно покрыться красивой румяной корочкой.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке готова!

Приятного аппетита!

Тэги:

Запеканка из тертого картофеля с мясом

Женский развлекательный сайт

Авторизация на сайте

Свежие комментарии

  • LizaLiza к записи Маски для нарощенных волос: выбор профессиональных средств, домашние рецепты
  • Nata к записи Гель-лак не держится на ногтях: основные причины, что делать?
  • woodiskingser к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане
  • Vera к записи Как продлить срок хранения и определить свежесть яиц: используем простой лайфхак
  • famillionchik к записи Дети Тимура Родригеза мечтают об игуане

О женском сайте Милая Я

Данный ресурс создан для девушек и женщин. У нас вы найдете интересные и познавательные статьи на разные темы. В каждой публикации расположены фото и видео материалы.

Женский сайт «Милая Я» – это портал состоящий из таких популярных разделов как: новости, гороскоп, сонник, тесты, красота, здоровье, любовь и отношения, дети, питание, мода, рукоделие и другие.

Наш женский портал несёт для посетителей оптимизм и красоту, способные угодить вкусам любой женщине. Рецепты кулинарных блюд заставят не отпустить мужчину и сохранить добрые, светлые отношения.

Женский журнал, интернет издание «Милая Я» обновляется ежедневно актуальными статьями различных тематик. С нами вы сможете узнать о многих болезней и народные лекарства способные их вылечить. Всевозможные рецепты масок, способных поддержать молодость надолго.

Ммм, какая вкуснятина! Запеканка с картофелем и мясом. Рассмотрим рецепты любимого блюда. Как приготовить запеканку в духовке либо в мультиварке? Обязательно ли с мясным фаршем? Можно с куриным, а также рыбным.

Классический рецепт картофельной запеканки

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем потребуется взять следующие ингредиенты:

  • картофель — 700 г;
  • сыр «Российский» — 90 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • говяжий фарш — 500 г;
  • зеленый лук — 2 пучка;
  • нежирная сметана — 2 ст. л.;
  • соль, молотый перец добавляются по вкусу;
  • оливковое масло.

Ингредиенты указаны для приготовления двух порций. В среднем готовка запеканки займет 70 минут.

В первую очередь следует почистить картофель, просушить. Вымыть все овощи и зелень. Картофель натирается на крупной терке, важно отжать жидкость. Половину полученной картофельной массы выкладываем в форму для запекания. Важно предварительно смазать емкость маслом. Поверх картофеля выкладывается ровным слоем мясной фарш.

Следующим шагом мелко рубим зелень и засыпаем картофель с фаршем. Далее отдельно натираем сыр на крупной терке, так же поступаем и с яйцом, смешиваем. Добавляем специи по вкусу. Также по желанию в смесь сыра и яйца добавляется сметана, в итоге она придаст вкусу мягкости. Добавляем в смесь вторую половину картофеля, перемешиваем. Вторую массу выкладываем в емкость поверх зелени. Поверх блюдо можно посыпать сыром.

Запеканку из тертого картофеля, сыра и фарша в духовке готовим при 180 градусах в течение 60 минут. Подавать желательно сразу же после готовности. Если желаете добавить блюду некоторой остроты, подавайте с горчицей.

Запеканка из картофеля с чесноком

Еще один оригинальный рецепт картофельной запеканки с тертым картофелем и фаршем, а также чесноком. Потребуется использовать следующие ингредиенты:

  • картофель свежий — 6 шт.;
  • зубчики чеснока — 2 шт.;
  • фарш из говядины — 400 г;
  • яйца (куриные) — 2 шт.;
  • майонез оливковый — 4 ст. л.;
  • сушеный укроп — 1 ст. л.;
  • твердый сыр — 80-100 г;
  • специи по вкусу.

Приступаем! Натираем на довольно крупной терке сыр. Чеснок измельчаем в чесночнице или мелко рубим ножом. 1/2 часть полученной массы сыра соединяем с сырым яйцом и укропом. Именно данной смесью будет покрыта запеканка, при полной готовности она образует румяную корочку.

Второе яйцо соединяем с майонезом, чесноком и оставшейся частью сыра. Тщательно перемешиваем. Данная смесь является основой будущей запеканки. Теперь приступаем к главному ингредиенту — картофелю. Натираем его на крупной терке. Соединяем с фаршем и основной смесью, тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом емкость. Поверх выкладываем другую подготовленную смесь с укропом. Запеканку из тертого картофеля и фарша отправляем в духовку примерно на 40 минут, температуру выставляем на 180 градусов. Блюдо готово!

Запеканка из картофельного пюре с мясным фаршем

Оригинальный рецепт запеканки из тертого картофеля с фаршем, а если быть точнее — из картофельного пюре. Требуемые ингредиенты:

  • картофель — 900 г;
  • репчатый лук — 2 шт.;
  • сливки средней жирности — 50 мл;
  • мясной фарш — 500 г;
  • куриное яйцо — 2 шт.;
  • свежие грибы (по вкусу) — 125 г;
  • сметана — 80 г;
  • сливочное масло — 25 г;
  • твердый сыр — 40 г;
  • растительное масло;
  • специи по вкусу.

Начинаем! В первую очередь очищаем лук, а также грибы. Нарезаем и лук, и грибы небольшими кубиками. Разогреваем сковороду с маслом, начинаем обжаривать лук до прозрачности, затем выкладываем к нему грибы. Важно жарить на сильном огне без использования крышки. Когда лук с грибами поджарятся, добавляем специи и фарш. Все тщательно перемешиваем.

Важно не пережарить мясо, так как до полной готовности фарш дойдет в духовке.

Следующим шагом чистим картофель и варим в подсоленной воде. Если времени ждать нет, то картофель лучше нарезать — так он сварится намного быстрее. После сливаем воду и с помощью толкушки или блендера делаем пюре. Добавляем в него сливочное масло и сливки (либо молоко). Важно добавлять сливки или молоко, первоначально подогрев. Вливаем в пюре яйцо и тщательно вымешиваем, а затем добавляем второе. Важно тщательно выместить массу.

Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем 1/2 часть пюре, ровняя слой с помощью ложки. Поверх выкладываем фарш с грибами. Посыпаем тертым сыром. Поверх вновь выкладываем картофельное пюре. Смазываем слой сметаной и вновь посыпаем сыром. Верхний слой выравниваем.

Отправляем запекаться в духовку при 180 градусах. Запеканка из картофеля, фарша и тертого сыра будет готова примерно через 30 минут. В разных духовках время приготовления может варьироваться. Важно, чтобы появилась румяная корочка. Подавать лучше со свежей сметаной и зеленью.

Запеканка из куриного филе с картофелем

Для приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем понадобятся следующие ингредиенты:

  • куриное филе для приготовления фарша — 400 г;
  • чеснок — 5 зубчиков;
  • морковь — 2 шт.;
  • сметана (либо сливки) — 3 ст. л.;
  • твердый сыр — 30 г;
  • картофель — 0,5 кг;
  • специи по вкусу.

В первую очередь промываем филе, с помощью мясорубки получаем фарш. Очищаем картофель и морковь. Овощи нарезаем небольшими брусками. Смешиваем майонез с куриным филе, морковью, специями и чесноком. Тщательно перемешиваем и даем настояться примерно 20-30 минут.

Нарезаем мелко чеснок, а сыр измельчаем на крупной терке. Смешиваем чеснок с сыром и сметаной, добавляем по вкусу специи. Смазываем емкость маслом и выкладываем две получившиеся смеси слоями. Верхний слой посыпаем сыром. Отправляем тертый картофель с фаршем в духовку на 35-55 минут при 180 °С. Время приготовления зависит от мощности духовки.

Основы приготовления запеканки в мультиварке

Запеканку можно приготовить не только в духовке, но и в современном агрегате — мультиварке. Рассмотрим несколько советов.

  • Правильный режим. Готовить запеканку необходимо в режиме «Выпечка» либо же, если имеется, в режиме «Запекание». Важно не следовать рекомендациям мультиварки по времени, правильное время приготовления блюда указывается в рецепте.
  • Время приготовления блюда также зависит от массы картофеля и мяса.
  • Запеканке стоит немного дать остыть после выключения агрегата. Так она не развалится.
  • Чтобы получить румяную корочку, после приготовления переверните запеканку и минуту поджарьте ее в режиме «Жарка».

А теперь приготовим еще одно вкусное блюдо в мультиварке.

Запеканка с тертым картофелем и фаршем в мультиварке

Для приготовления блюда берем следующие ингредиенты:

  • свежий картофель — 400 г;
  • мясной фарш — 400 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • твердый сорт сыра — 100 г;
  • специи по вкусу.

Мелко рубим лук и перемешиваем с фаршем. Добавить специи по вкусу. Затем натереть на крупной терке очищенный картофель, так же поступить с сыром. Далее смешиваем картофель, сырые яйца и сыр. Тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем обильно сливочным маслом. Выкладываем смесь с картофелем ровным слоем, затем — слой фарша, сверху — вновь картофель с сыром. Поверх — кусочек сливочного масла. Готовим в режиме «Выпечка» порядка 60 минут. После сигнала готовности чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать ей остыть минут 7-10 на столе. Сыр схватится, и тогда запеканка не развалится при подаче.

Запеканка с рыбным фаршем и картофелем в мультиварке

Для приготовления возьмем следующие продукты:

  • картофель — 0,5 кг;
  • филе рыбы (лосось или любая другая рыба) — 0,4 кг;
  • сыр твердый — 100 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • нежирная сметана — 2 ст. л.;
  • томаты — 2 шт.;
  • специи и зелень по вкусу.

Очищаем картофель, нарезаем небольшими ломтиками. Нарезаем рыбное филе небольшими кусочками. Присыпаем специями. Рубим мелко чеснок и зелень. Помидоры и лук нарезаем полукольцами.

В чашу мультиварки выкладываем смазанный сметанным соусом картофель, затем — слои с рыбой, луком и помидорами. Между каждым слоем — немного сметаны. Посыпаем верхний слой сыром. Включаем режим «Выпечка» на 60 минут.

Запеканка из фарша и яиц в мультиварке

Готовим запеканку из тертого картофеля с фаршем и яйцами в мультиварке. Ингредиенты:

  • картофель — 1/2 кг;
  • фарш «Домашний» — 0,4 кг;
  • куриные яйца — 3 шт.;
  • 1 луковица;
  • сметана — 300 г;
  • зелень, специи, соль, майонез.

Мелко нарезаем картофель, добавляем зелень и специи, перемешиваем. Разбиваем яйца и смешиваем с майонезом. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, тщательно перемешиваем до однородной массы. Смазываем маслом чашу, выкладываем слой картофеля, затем фарш, потом опять картошку. Заливаем все яйцами с майонезом. В режиме «Выпечка» выставляем 40 минут. Рекомендуется проверять готовность запеканки через каждые 15 минут.

Важно! Если фарш пожарить заранее, запеканка приготовится намного быстрее. Важно не пересушить мясо.

Советы по приготовлению

  • Сыр лучше выбирать твердых сортов, к примеру «Пармезан». Такой сыр легче натирать на терке, и он придает блюду особый вкус.

  • Фарш лучше готовить самостоятельно. Измельчить филе можно в мясорубке.
  • Специи добавляются по вкусу. Это может быть и паприка, если любите острые блюда, и кинза, и орегано.

Ингредиенты

Фарш свиной – 500 г

Картофель – 1 кг

Лук зеленый – пучок

Помидоры – 2-3 шт.

Сыр твердый – 50 г

Чеснок – 2 зубчика

Сливки не жирные – 30 г

Перцы – по вкусу

Паприка сладкая молотая – 1 ч.л.

Масло подсолнечное – для смазки формы

  • 119 кКал
  • 1 ч. 10 мин.
  • 1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления такой запеканки подойдет не только свиной фарш, но и любой другой, даже рыбный. Блюдо хорошо тем, что имеет вполне ходовые ингредиенты, которые имеются в арсенале любой хозяйки.

Рецепт приготовления запеканки из тертого картофеля с фаршем в духовке достаточно простой, а на выходе мы получаем сытный и вкусный ужин для всей семьи. Если не использовать перец, то такую запеканку оценят и детки. Для них свиной фарш хорошо заменить на более полезный – куриный, индюшачий или из кролика.

Основные ингредиенты для блюда.

В фарш добавить чеснок (через чеснокодавилку), соль и перец по вкусу, размешать и разделить на 2 части.

Форму (у меня – 20х16 см) смазать маслом и выложить половину фарша, сверху – половину нарезанного лука.

Морковь натереть на терке и выложить поверх лука.

Натереть картофель на мелкой терке (я использую электрическую терку).

Выложить на морковь половину картофеля, подсолить и присыпать паприкой.

Затем слои повторить – фарш, лук.

Картофель, соль, паприка.

Полить содержимое формы сливками.

Сверху выложить кружки помидоров и посыпать тертым сыром.

Готовить запеканку из тертого картофеля с фаршем в духовке при 190-200 градусах 40 минут. Кушать в горячем или теплом виде.

Сытные и вкусные блюда с мясом, рыбой, баклажанами, помидорами, тыквой и сыром.

1. Картофельная запеканка с фаршем

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
  • 600 г любого мясного фарша;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 чайные ложки хмели-сунели;
  • 10–12 картофелин;
  • 300 мл молока;
  • 1 яйцо;
  • 150 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Выложите фарш и обжаривайте, помешивая, до готовности мяса. Добавьте соль, перец и половину хмели-сунели и перемешайте.

Очищенную картошку нарежьте тонкими кружочками. Взбейте молоко с яйцом, солью и хмели-сунели. Можно использовать другие приправы на ваш вкус.

Смажьте форму для выпечки маслом. Выложите на дно половину картошки, сверху распределите фарш и покройте оставшейся картошкой. Полейте молочной смесью и посыпьте тёртым сыром.

Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 40 минут. Затем снимите фольгу и запекайте ещё 10–15 минут, чтобы сыр покрылся корочкой.

2. Картофельная запеканка с сыром

Ингредиенты

  • 8–10 картофелин;
  • 4 столовые ложки сливочного масла;
  • 4 столовые ложки муки;
  • 360 мл молока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 250 г твёрдого сыра;
  • немного растительного масла.

Приготовление

Опустите картошку в кипящую воду и варите 20–25 минут почти до готовности.

В сотейнике растопите масло на среднем огне. Всыпьте муку и готовьте пару минут, помешивая венчиком. Влейте молоко и, помешивая, варите 2–3 минуты до загустения.

Снимите соус с огня, добавьте соль, перец и 200 г тёртого сыра. Перемешайте до однородной консистенции.

Очистите остывшую картошку и нарежьте тонкими кружочками. Выложите треть картофеля в форму, смазанную маслом. Приправьте солью и перцем и полейте частью сырного соуса. Таким же образом сделайте ещё два слоя. Посыпьте оставшимся тёртым сыром и выпекайте 20–25 минут при температуре 180 °C.

3. Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • 2 луковицы;
  • несколько столовых ложек растительного масла;
  • 300 г шампиньонов;
  • 5–6 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 150 мл нежирных сливок;
  • 50 мл молока;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 2–3 чайные ложки приправы для картофеля;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте лук небольшими дольками и слегка обжарьте на сковороде с разогретым маслом. Порубите грибы тонкими пластинками или крупными кусочками. Добавьте их к луку, перемешайте и готовьте, пока не выпарится жидкость.

Тем временем нарежьте очищенную картошку кубиками. На другой сковороде разогрейте масло и обжарьте картофель почти до готовности.

Приправьте грибы солью и перцем, влейте сливки и молоко, всыпьте муку и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и готовьте, помешивая, ещё несколько минут.

Выложите обжаренную картошку в форму для выпечки и посыпьте приправой. Сверху выложите грибы с соусом и разровняйте. Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C 15–20 минут.

4. Картофельная запеканка с курицей

Ингредиенты

  • 4–5 картофелин;
  • 1–2 моркови;
  • 400 г куриного филе;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки молока или сливок любой жирности;
  • 4–5 зубчиков чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка прованских трав;
  • немного растительного масла;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 50–100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку и морковь тонкими брусочками, а курицу — небольшими кубиками.

Выложите овощи и мясо в миску. Добавьте яйца, молоко или сливки, измельчённый чеснок, соль, перец и прованские травы (их можно заменить другими приправами). Тщательно перемешайте все ингредиенты.

Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда подготовленные продукты. Распределите сверху сметану и поставьте в разогретую до 200 °C духовку на полчаса. Затем посыпьте запеканку тёртым сыром и готовьте ещё 20–30 минут.

5. Картофельная запеканка с помидорами

Ингредиенты

  • 6 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы для картофеля или других специй;
  • 3 яйца;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 1–2 помидора;
  • 50 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте очищенную картошку тонкими кружочками и переложите в миску. Добавьте соль, перец и приправу для картофеля и хорошенько перемешайте.

Взбейте яйца, сметану и соль до однородной консистенции. Залейте смесью картошку, перемешайте и переложите в форму для выпечки.

Нарежьте помидоры тонкими кружочками и выложите на картофель. Посыпьте тёртым сыром и запекайте при температуре 180 °C примерно 30–40 минут, пока картошка не станет мягкой.

6. Запеканка с картофельным пюре и фаршем

Ингредиенты

  • 10–12 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • 200–300 мл молока;
  • кусочек сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла + немного для смазывания;
  • 1 кг любого мясного фарша;
  • 4 столовые ложки соевого соуса;
  • 2 столовые ложки кетчупа;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 4 столовые ложки сметаны.

Приготовление

Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду, добавьте молоко и измельчите толкушкой в пюре. Введите масло, яйцо и соль и тщательно перемешайте.

Нарежьте лук небольшими кубиками и спассеруйте на разогретом масле. Добавьте фарш и, помешивая, обжаривайте до готовности. Переложите фарш с луком в миску, влейте соевый соус и кетчуп и перемешайте.

Смажьте маслом форму для выпечки и распределите по ней половину картофельного пюре. Посыпьте половиной тёртого сыра, выложите мясную начинку и оставшийся сыр. Сверху распределите пюре и смажьте сметаной. Запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

7. Картофельная запеканка с рыбой

Ингредиенты

  • 6–8 картофелин;
  • соль — по вкусу;
  • 500 г филе любой белой рыбы;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 столовая ложка лимонного сока;
  • 30 г сливочного масла;
  • 1½ столовой ложки муки;
  • 400 мл молока;
  • щепотка молотого мускатного ореха;
  • 100 г плавленого сливочного сыра;
  • 1 луковица;
  • немного растительного масла;

Приготовление

Отварите картошку в подсоленной воде до мягкости. Нарежьте филе крупными кусочками и выложите в миску. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте и оставьте, пока подготавливаете остальные ингредиенты.

В сотейнике или небольшой кастрюле растопите масло. Всыпьте муку и, помешивая, готовьте пару минут. Продолжая помешивать, постепенно влейте молоко. Добавьте мускатный орех и сливочный сыр и, помешивая, варите соус на медленном огне до загустения.

Нарежьте лук тонкими полукольцами, а варёную картошку — кружочками. Выложите рыбу в форму, смазанную маслом. Сверху распределите лук, часть соуса, картошку и полейте оставшимся соусом. Поставьте запеканку в разогретую до 180 °C духовку на 30–35 минут.

8. Картофельная запеканка с курицей и грибами

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 150 г шампиньонов;
  • 1 куриная грудка;
  • соль — по вкусу;
  • 1 чайная ложка приправы для курицы;
  • 100 г твёрдого сыра;
  • 2 яйца;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки майонеза или сметаны;
  • 6–7 картофелин;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ пучка укропа.

Приготовление

Лук измельчите и слегка обжарьте на разогретом масле. Грибы и курицу нарежьте небольшими кубиками, добавьте к луку и обжаривайте до золотистого цвета. Приправьте солью и специями.

Соедините половину тёртого сыра, яйцо, 2 измельчённых зубчика чеснока и майонез или сметану. Добавьте очищенный картофель, натёртый на крупной тёрке, соль и перец и перемешайте.

Отдельно смешайте оставшийся тёртый сыр и измельчённый чеснок, рубленый укроп, яйцо.

В форму для выпечки выложите начинку из грибов и курицы, сверху распределите картофельную смесь и покройте сырной смесью.

Накройте форму фольгой и запекайте при температуре 200 °C около часа. Затем снимите фольгу и готовьте ещё 10–15 минут.

9. Картофельная запеканка с баклажанами

Ингредиенты

  • 1 небольшой баклажан;
  • 2–3 крупные картофелины;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • немного растительного масла;
  • 250 мл жирных сливок;
  • 1 яйцо;
  • 200–250 г твёрдого сыра.

Приготовление

Нарежьте баклажан и очищенную картошку небольшими брусочками и переложите в миску. Добавьте измельчённый чеснок, соль и перец и перемешайте. Выложите в форму, смазанную маслом.

Взбейте сливки и яйцо. Всыпьте треть тёртого сыра, перемешайте и залейте массой овощи. Запекайте около 30 минут при температуре 180 °C. Посыпьте запеканку оставшимся тёртым сыром и готовьте ещё 10−20 минут.

10. Картофельная запеканка с тыквой

Ингредиенты

  • 5 картофелин;
  • 200 г мякоти тыквы;
  • 150 г твёрдого сыра;
  • 80–100 г сливочного масла;
  • 2–3 столовые ложки сметаны или майонеза.

Приготовление

Натрите очищенный картофель, тыкву и сыр на крупной тёрке. Добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте.

Выложите подготовленную массу в форму для выпечки и смажьте сверху сметаной или майонезом. Запекайте 30–40 минут при температуре 180 °C.

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке

Запеканка с фаршем и картофелем в духовке – это потрясающе вкусная, ароматная и сытная запеканка с отварным картофелем под сырной корочкой. Сочность запеканке придает сметанный соус, пропитывающий все слои. Готовится такая запеканка очень просто, а главное из доступных продуктов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Состав:

  • Фарш – 600-700 г (лучше использовать менее жирный фарш, например, телячий или говяжий)
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Картофель – 6-8 шт
  • Сметана – 350-400 г
  • Сыр – 150 – 200 г
  • Соль- по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Зелень – по вкусу (можно использовать и сушеную и свежую)

Приготовление:

Сначала подготовьте картофель. Помойте его и отварите в мундире. Крупные картофелины разрежьте на 2-3 части, что бы они быстрее сварились. Готовый картофель оставьте остывать.

Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте немного растительного масла и выложите лук. Обжарьте лук на медленном огне в течение 10-15 минут. Лук должен не просто стать прозрачным, но и приобрести золотой оттенок.

В поджаренный лук выложите фарш и обжарьте его на большом огне до полуготовности в течение 5 минут. Главное что бы фарш зарумянился сверху, запечатав все соки внутри. Обязательно посолите, поперчите фарш и добавьте любимые специи. Я всегда добавляю к мясу сушеную зелень укропа, петрушки, орегано и базилика.

Теперь можно приступать к сбору запеканки. Противень смажьте любым жиром, например, растительным, подсолнечным маслом или майонезом.

Затем выложите на противень ровным слоем подготовленный фарш с луком. Обязательно равномерно распределите фарш, что бы вся запеканка была одинаково мясной.

Заранее отваренный картофель почистите и натрите на крупной терке. Трите картофель не в отдельную посуду, а прямо на фарш. Разровняйте картофельный слой с помощью вилки и немного посолите картошку.

Подготовьте сметанный соус. Для этого соедините сметану с солью и сушеным укропом. Сушеный укроп можно заменить по Вашему усмотрению, но, на мой взгляд, сушеный укроп лучше всего сочетается со сметаной.

Обильно смажьте получившимся соусом картофель.

Сыр, как и картофель, натрите на крупной терке и равномерно посыпьте им запеканку. Сыр подойдет абсолютно любой.

Отправляйте собранную запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Через 30 минут вкусная запеканка с фаршем и картофелем готова, подавайте её горячей.  Такая не хлопотная в приготовлении и вкусная запеканка обязательно порадует ваших друзей и близких.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Запеканка из тертого картофеля с сыром в духовке: простые и вкусные рецепты

Самое, пожалуй, известное блюдо из тертого сырого картофеля – драники. Штука, несомненно, вкусная, готовится просто и быстро, но имеет один несущественный минус – их нужно жарить, что делает это блюдо не самым удачным рецептом на каждый день. Однако если к стандартному набору продуктов добавить щедрую горсть тертого сыра, пару ложек сметаны или майонеза и немного чеснока, а после всё это дело запечь – получим совершенно новое, куда как более полезное и вкусное блюдо: запеканку из тертого картофеля. Этот вариант запеканки не содержит ни муки, ни крахмала, что делает её очень нежной. А сыр в сочетании с майонезом и яйцами не даёт запеканке развалиться. Вкусная, восхитительно ароматная, с аппетитной сырной корочкой. Готовится такая запеканка из тертой картошки с сыром просто и недолго, а результат, без сомнения, превзойдет все ваши ожидания!

Ингредиенты

  • картофель – 0,5-0,6 кг;
  • сыр (любой плавкий) – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сметана или майонез – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • ароматные травы (смешанные) – 1 ч. л.;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.
  • растительное масло — 2 ст. л.

Начинать приготовление запеканки лучше с сырной её части. Натираем сыр на терке, крупной или средней – не суть важно. После очищаем и измельчаем чеснок – его можно либо натереть на самой мелкой терке, либо воспользоваться прессом (чеснокодавилкой).

Далее делим весь сыр примерно на три части. Одну треть смешиваем с ароматными травами и 1 яйцом, плюс туда же можно иные приправки/специи добавить по вкусу.

Размешиваем и получаем очень ароматную сырную массу – это будущая верхушка запеканки.

Здесь лучше взять миску побольше. К оставшемуся сыру добавляем майонез, измельченный чеснок и яйцо. Размешиваем.

Теперь можно включить прогреваться духовку (на 180 гр.) и заняться последней и основной частью запеканки – картофелем. Очищаем его, споласкиваем, обсушиваем и измельчаем, используя терку – среднюю или крупную, опять же, на ваше усмотрение.

Добавляем тертый картофель в сырно-майонезую часть запеканки. Подсаливаем массу по вкусу, приправляем молотым перцем, если есть желание, приправками/специями.

Хорошенько размешиваем и получаем картофельно-сырную массу с некоторым количеством выделившегося от картофеля сока – это нормально, картошка должна и будет давать сок. Главное – не затягивать и не оставлять миску с картофельно-сырной смесью надолго. Размешиваем.

И можно выкладывать в смазанную маслом форму. Картофельный слой – основной. Укрываем его тонким слоем сырной смеси.

Наполнили форму – и загружаем её на выпечку в духовку. Температура выпечки – 170-180 гр. Время зависит от размера формы: чем больше форма и тоньше картофельный слой, тем меньше времени требуется на приготовление запеканки.

В среднем на готовность уходит 40-60 мин., но можно, в принципе, ориентироваться по степени румяности верхушки.

Нарезать на порционные кусочки запеканку можно сразу, не дожидаясь, пока остынет. Даже в горячем виде запеканка из тертого картофеля прекрасно держит форму и не разваливается. Размер кусочков – по желанию едоков. Подать запеканку можно со сметаной, свежей зеленью, салатами. Приятного аппетита!

Запеканка из тертой картошки с сыром и фаршем

Блюда из картофеля присутствуют в рационе каждой семьи по нескольку раз в неделю. И это не удивительно, ведь корнеплоды не только вкусны. Они обладают еще таким замечательным качеством, как высокая питательная ценность. Обычной отварной картошкой можно накормить всю семью, а если в доме найдется еще и мясо, то получится просто праздничный ужин.

Предлагаем вам приготовить не совсем обычное блюдо – запеканку из тертой картошки с фаршем. Его особенность заключается именно в том, что основа закуски будет состоять из сырой тертой картошки. В качестве начинки мы будем использовать фарш. Здесь можно экспериментировать. Например, фарш может быть любым: из курицы, индейки, свинины, говядины или смешанный. В него можно добавлять различные специи, которые подчеркнут или даже усилят мясной вкус. А если вспомнить, что мясо прекрасно сочетается со многими овощами, то простор для фантазии становится очень широким. Добавьте в него кусочки моркови, сладкого перца, кабачков, зеленый горошек, кукурузу, мелко нарубленную свежую зелень и другие продукты, которые вам нравятся – получится запеканка с новым необычным вкусом.

Время подготовки: 20-30 минут. Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты для основы:

  • Картошка – 0,5 кг;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Луковица средняя – 1 шт.;
  • Мука пшеничная – 0,7 ст.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Молотый черный перец – по желанию;
  • Масло рафинированное – для смазывания формы.

Ингредиенты для начинки:

  • Фарш мясной -350 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 дольки;
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.;
  • Паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.;
  • Соль – 0,5-0,7 ч.л.;
  • Мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • Сметана жирная – 125 мл;
  • Сыр твердый – 100-150 г.

Приготовление:

  1. В первую очередь подготовим начинку. Для нее подойдет любой фарш, который вам нравится. Выложите его в глубокую емкость. Туда же отправьте сметану и одно куриное яйцо. 2-3 зубчика чеснока очистите, ополосните и пропустите через пресс, а затем добавьте к остальным ингредиентам начинки для запеканки. Приправьте все продукты солью, молотым черным перцем и сладкой паприкой. Количество специй вы можете регулировать на свое усмотрение. Последней добавьте муку и хорошо перемешайте готовую начинку. Отставьте ее в сторону на некоторое время.
  2. Картошку и лук очистите, хорошо вымойте. Измельчите корнеплоды на крупной терке. С луком поступите так же. Теперь нужно освободить овощную массу от жидкости. Для этого поместите ее в дуршлаг и установите его на кастрюлю. Оставьте овощи на 10 минут.
  3. Стекшую овощную массу поместите в миску, пригодную для замеса. Добавьте туда куриное яйцо, соль, черный молотый перец и просеянную муку. Хорошо вымешайте получившуюся массу ложкой. Она должна быть довольно густой. Если масса все еще жидковата, увеличьте количество муки.
  4. Дно и бока разъемной формы для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите в емкость картофельное тесто. Распределите его по всему дну, и с помощью столовой ложки сделайте бортики.
  5. Основа для запеканки готова, дело за начинкой. Выложите ее на картофельное тесто и разровняйте ложкой, распределив по всей поверхности.
  6. В разогретую до 180 градусов духовку отправьте форму с запеканкой и выпекайте ее 45 минут.
  7. В это время подготовьте сыр. Его нужно просто натереть на крупной терке.
  8. Спустя 45 минут после начала приготовления достаньте форму с запеканкой. Посыпьте поверхность картофельно-мясного пирога тертым сыром, а затем верните его в духовку еще на 15 минут. Этого времени хватит для того, чтобы сыр расплавился, а запеканка приобрела румяную поверхность.
  9. Раскройте разъемную форму. Запеканку нарежьте на порционные кусочки, и подавайте к столу в горячем виде. Дополнить вкусное блюдо можно сметаной или другими любимыми соусами. Приятного аппетита!

Рецепт запеканки из коричневой говядины с гашишем

Пищевая ценность (на порцию)
737 калорий
51 г Жир
20 г Углеводы
49 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 737
% Дневная стоимость *
51 г 65%
Насыщенные жиры 23 г 114%
206 мг 69%
912 мг 40%
20 г 7%
Пищевые волокна 1 г 4%
Всего сахаров 8 г
49 г
Витамин С 3 мг 16%
Кальций 461 мг 35%
Железо 3 мг 19%
Калий 677 мг 14%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Если вы поклонник коричневой запеканки в Cracker Barrel и любите мясо и картофель, этот рецепт определенно станет новым фаворитом в вашем доме. Сливочная сырная смесь приобретает золотисто-коричневый цвет. Он настолько прост и понятен, что его можно приготовить и подать менее чем за час.Эта запеканка и зеленый салат — все, что вам нужно для полноценного и сбалансированного питания вашей семьи. Используя замороженный хеш, вы экономите драгоценное время. Хотя мы используем сыр Джек с перцем, любой тертый сыр, который у вас есть под рукой, прекрасно сочетается с рецептом.

Эта запеканка идеально подходит для использования остатков еды, поэтому используйте в качестве основы для запеканки любое другое мясо: приготовленный говяжий фарш или индейку, тертую курицу, копченую колбасу или даже нарезанную кубиками ветчину. Используйте мясные деликатесы, такие как ростбиф или индейка, нарезанные толстыми ломтиками.Если у вас в холодильнике есть ростбиф или грудинка, используйте их вместо них. Может быть, фрикадельки со вчерашнего ужина? Все, что вы хотите, может быть основой этого рецепта, так как ароматная начинка может прекрасно использовать все, что есть в вашем холодильнике.

Вкусное блюдо комфортной еды, наш сытный рецепт подходит для детей и отлично подходит для напряженного буднего вечера.

Рецепт гамбургеров с хэш-коричневыми конфетами | Allrecipes

Я решил приготовить это, потому что в холодильнике заканчивались вещи… Получилось УДИВИТЕЛЬНО … но я взорвал его и заменил некоторые вещи … ЧТО Я СДЕЛАЛ: ПРИГОТОВИЛ @ 375 вместо 350 (на основе предыдущих комментариев) и поместил промасленные / приправленные оладьи в духовку после того, как он был предварительно нагрет. и приготовил их ОДИН, пока я готовил говядину и делал все остальные шаги … (около 20-25 минут, в зависимости от того, как быстро вы работаете). При приготовлении говядины я заменил настоящий лук луковым порошком, нарезал крошечными кусочками (желтый лук), а также добавил соль и немного соуса WORCHESTIRE… Я также заменил смесь для подливки на НАСТОЯЩУЮ подливу, потому что у меня не было сухого вещества .. поэтому просто использовал немного говяжьего бульона (1 стакан), муку, МАСТЕР (чуть-чуть, например, 1-2 чайные ложки), и масло было моим смесь, которую я вылила в говядину после слива. после этого просто сделал это как обычно, за исключением того, что я также положил пару лакомых кусочков масла поверх смеси, чтобы она растаяла, и я приготовил 20 МИНУТ @ 375, затем еще 5 минут, чтобы растопить оставшийся сыр … ММММММ ВКУСНО … СДЕЛАЙ ЭТО ВАШ СОБСТВЕННЫЙ 🙂

Быстро приготовить еду.Я бы добавил немного перца в картофельные оладьи. Я думал, что оладьи по-прежнему сырые, но у мужа были секунды. Я сделаю это снова, добавив дополнительное время для приготовления или, возможно, сначала немного приготовлю слой хэш-коричневого, прежде чем посыпать смесью говяжьего фарша.

Я только что съел это на ужин, нужно ли говорить, что все прошло. Я прочитал некоторые обзоры, поэтому решил позаботиться о том, чтобы хеш-коричневые не были достаточно приготовлены. Итак, пока моя духовка нагревалась до 350, я поместил в нее подготовленную сковороду с коричневой смесью и оставил ее в духовке, пока готовил смесь для гамбургеров.Я добавила двойную приправу и добавила соль. Получилось идеально! Я буду исправлять это регулярно. Я собираюсь поделиться со своей невесткой, которая не готовит, и двумя своими холостыми братьями. Это просто, но хорошо и сытно.

Это действительно просто и вкусно. У меня не было смеси для подливки, поэтому для подливки использовала порошок говяжьего бульона и муку. Можно добавить овощи или больше специй, чтобы немного изменить его.

Я делал это несколько раз, один раз как написано, а в последнее время с несколькими поправками.. В первый раз он был довольно мягким, а картофельные оладьи были недоварены. Но с некоторыми изменениями это одно из моих любимых блюд в будние дни. Как уже упоминалось, время готовки отключено. Я использовал целый 2-фунтовый мешок картофеля (этого достаточно, чтобы почти заполнить форму для выпечки 9 на 13 дюймов) оливковым маслом, итальянской приправой, чесночным порошком и черным перцем, и начал готовить его в духовке при 375 градусах, начав с гамбургер. Нарежьте мелкими кубиками средний желтый лук и один или два перца халапеньо, чтобы добавить немного остроты, или используйте болгарский перец, если вы не хотите тепла.Готовьте с небольшим количеством сливочного или оливкового масла, пока лук не станет полупрозрачным, затем добавьте гамбургер до коричневого цвета. Слейте жир …. Удалите картофельные оладьи и добавьте чашку сыра Колби / монтере перед добавлением мяса. Вот где я ушел далеко от сценария. Мне не очень понравился вкус коричневой подливки / воды. Вместо этого я использовал пакет со смесью для окунуться в ранчо, 1/3 стакана молока и стакан сметаны. Я смешал это с осушенным гамбургером и полил ложкой картофель и сыр. Выпекайте еще 15 минут и добавьте чашку (или 2) сыра Колби / Монтерей.Выпекайте, пока не растает. Я люблю зеленый лук, поэтому некоторые из нарезанных — отличное дополнение, посыпанное сверху!

Это был большой успех на церковном обеде, но мне пришлось так рассчитать блюдо, чтобы оно было очень горячим, когда я уходил в церковь. Однако, когда таймер сработал через 15 минут, картофельные оладьи на дне были едва даже теплыми. Я увеличил температуру духовки до 375 градусов при предварительном нагреве и запекал еще 10 минут. Я отрегулирую время духовки до 25-30 минут, когда сделаю это снова — и снова! Когда меня спросили рецепт на обеде, я ответил, что он появится в нашей будущей церковной кулинарной книге — так что им придется купить копию!

Очень хорошо! Однако вверху (я использую приложение) указано время приготовления 30 минут, а в направлениях — 15 минут.Пройдите 30 метров!

Это было очень мягко в первый раз, когда я рассмотрел его даже для моего простого неба. Я изменил рецепт, теперь он получил 4 звезды. Сначала я использовал предварительно приготовленные котлеты из хэш-коричневого, что исключает безвкусные результаты при выпечке сырых картофельных оладьев. Без масла, и я добавил 1,5 унции. кусочков настоящего бекона в смесь говяжьего фарша. Я также раскрошила картофельные оладьи и поджарила их в миске. Это помогло довести его до температуры, не переваривая гамбургер с подливой. Я добавил чайную ложку Вустерширского соуса и столовую ложку измельченного лука (без лукового порошка) в гамбургер после того, как он был готов.У меня было только 2 стакана сухого коричневого соуса, поэтому я проткнул несколько дырок в картофельных оладьях и добавил около 1/4 стакана, чтобы использовать немного лишнего. Намного вкуснее!

Я обязательно сделаю это снова. Единственные изменения, которые я внес, — это добавление в гамбургер нарезанного кубиками лука и сезонной соли. Это было даже хитом с хабами.

Этот рецепт был немного пресным. Я использовал 6 чашек замороженных оладий, размороженных 4 столовые ложки растительного масла 1/4 чашки свежемолотого перца Смешанный по рецепту 1 1/2 фунта говяжьего фарша 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/2 чайной ложки лукового порошка 1/2 стакана мелко нарезанного лука 1 / 2 стакана мелко нарезанных солений 1 1/2 стакана сыра моцарелла 1 стакан воды 1 пакет смеси для коричневого соуса Разогрейте духовку до 370.Поместите сковороду с хэш-коричневой смесью в духовку на центральную полку, пока готовите говяжью смесь. Добавьте 1/2 чайной ложки лукового порошка и 1/2 чайной ложки чесночного порошка к говядине, затем обжарьте и слейте воду из говядины. Добавьте 1 стакан воды и коричневой смеси для подливки. Варить на медленном огне, пока вода не закипит. Добавьте нарезанный лук, маринованные огурцы. 3/4 стакана сыра. Извлеките из духовки сковороду 9 дюймов на 9 дюймов с коричневой смесью. Выложите смесь для гамбургеров поверх смеси коричневого цвета. Выпекайте при температуре 370 на средней полке 20 минут. Вынуть и посыпать 3/4 стакана сыра моцарелла. Выпекайте при температуре 370 на средней полке еще 5 минут.Я использовал стакан 9х9 в электрической духовке. Для металлической сковороды может потребоваться больше / меньше времени приготовления. Когда готовка была закончена и залита кетчупом, на вкус она напоминала запеканку из чизбургера.

561 легкий и вкусный рецепт запеканки из тертого картофеля от домашних поваров

  • Потертые оладьи • куриный крем • зеленый перец чили • сметана • сыр моцарелла

    Джош Ширер
  • несоленое масло • универсальная мука • миндальное молоко • вустерширский соус • жидкий дым • чесночный порошок • итальянская приправа • порошок чили

    dazednene
  • макушка брокколи, нарезанная • маленький красный картофель, очищенный + нарезанный кружочками 1/4 дюйма • соус бешамель • смесь острого чеддера, измельченная • ветчина на растительной основе, мелко нарезанная (по желанию)

    Кэти
  • хот-доги • кетчуп • консервированный перец чили • хлопья измельченного красного перца • кулинарный спрей • замороженный нарезанный лук • тертый сыр чеддер • замороженные картофельные лепешки

    🌈НиндзяМамаКухня🌈
  • Пароварка для картофельного пюре с замороженным чесноком • нежирный говяжий фарш • замороженный нарезанный лук • коричневый сахар • Вустерширский соус • итальянские панировочные сухари • яйцо • тертый чеддер

    🌈НиндзяМамаКухня🌈
  • замороженные картофельные оладьи, картофель по-брайнски (28 унций), слегка размороженный • объемная свиная колбаса • стейк из ветчины (нарезанный кусками) • яйца • черный перец • дижонская горчица • сгущенное молоко • тертый острый сыр чеддер

    Девушка в мультиварке 🤡
  • куриные грудки • пакеты паровой и свежезамороженной брокколи • нарезанное масло кубиками • соль и перец • кусочки бекона • фунты • тертый сыр чеддер • картофель

    Тери-Линн
  • спиральная лапша • чесночный альфредо • небольшой пакетик обычных картофельных чипсов • размягченный сливочный сыр • сыр чеддер • коричневые котлеты с хешем • чесночная соль

    • 15 минут
    • от 4 до 6 порций
    TizzleMySkittles
  • пакетики замороженные котлеты tator • тертый сыр Колби джек — разделенный • сметана • сгущенный суп с сыром фиеста начо • крем-суп сгущенный из курицы • говяжий фарш • лук нарезанный кубиками • перец

    Шеф-повар Нена
  • фарш для гамбургеров • татер • тройной сыр чеддер • пикантные огурцы с чесноком и укропом (нарезанные кубиками) • горчица • кетчуп • средний лук нарезанный кубиками • соль и перец

    Аманда
  • нарезать острый чеддер • маленькие пачки сливочного сыра • булочки с колбасой Джимми Дин или колбасой по необходимости • измельчить чеснок • в упаковке маленьких картошек

    Джули Смит
  • мини-картофель (я использовал красный и желтый) • говяжий фарш • суп с сыром чеддер • сметана • молоко • желтые кабачки, нарезанные средней толщины • зеленые кабачки, нарезанные средней толщины • зубчики чеснока, измельченные

    Келли Ро
  • картофель с гребешками и ингредиенты для каждой коробки 👇 • постный говяжий фарш • нарезанный кубиками белый лук • соль • черный перец • чесночный порошок • кусочки бекона в упаковке • панировочные сухари панко в итальянском или обычном стиле

    Кэрри
  • Картофель красновато-коричневый нарезанный ок.1/4 дюйма • желтый лук, нарезанный полукольцами • масло • соль • чесночный порошок • молоко • тертый тертый сыр чеддер в небольшом мешочке • сыр пармезан

    Чеянн и Стивен
  • замороженные котлеты из сладкого картофеля • нарезанный лук • грибной крем сгущенный • крем куриный сгущенный • сметана • тертый сыр чеддер • сливочный сыр, размягченный • смесь для начинки со вкусом курицы

    Девушка в мультиварке 🤡
  • зубчатый картофель + ингредиенты, указанные в упаковке • ветчина нарезанная кубиками • тертый сыр моцарелла • молоко или сливки • нарезанные кубиками грибы и фиолетовый лук • горох • перец, приправы для души и миссис Даш оригинал • измельченный чеснок

    Шеф-повар Нена
  • картофель • масло • соль • перец • молоко (может потребоваться больше, чтобы сделать сливки) • сметана • смесь приправ на ранчо • тертый сыр (оставьте немного для начинки)

    🌈НиндзяМамаКухня🌈
  • говяжий фарш • баночные бобы с чили • тертый сыр • татарские котлеты • грибной крем • соевый соус • молоко • чесночный порошок

    Лаура
  • картофель красновато-коричневый • небольшой лук, нарезанный кубиками • масло • курица нарезанная кубиками, приготовленная • звенья копченой колбасы, нарезанные кубиками • замороженная овощная смесь в пакетиках • крем-суп из курицы • крем из сельдерея

    супер-няня
  • замороженный картофель o’Brien • грибной крем • крем куриный суп • молоко • сметана • тертый сыр чеддер • соль • перец

    Шеф-повар Мамочка Несса

Помогите нам улучшить эти результаты

Отправить отзыв

Рецепт запеканки из говяжьего фарша | Fed & Fit

Эта легкая выпечка тако с говядиной — идеальное блюдо в будние дни, которого хватит на остатки на следующий день! Идеально приправленная говядина сочетается с овощами и запечена на хрустящей коричневой корочке на ужин, который понравится всей семье.

Стоит ли готовить запеканку?

Здесь, в Fed & Fit, мы ЛЮБИМ хорошую запеканку. Вы можете думать о запеканках как о блюдах 60-х и 70-х годов, которые сочетают в себе кучу случайных ингредиентов вместе с сомнительным крем-супом, но здесь мы так поступаем не так! На самом деле запеканки — прекрасное средство для того, чтобы каждую неделю получать на стол настоящую еду.

Почему?

Первый , запеканки легко приготовить оптом, что означает, что у вас может хватить на ужин на одну ночь и у вас останутся остатки на обед на следующий день, или вы даже можете заморозить любые дополнительные продукты.

Второй , это отличный способ получить ваши овощи! Мы добавили в эту запеканку капусту и болгарский перец, но вы также можете легко добавить немного цуккини или даже тертой моркови, чтобы немного увеличить ее.

Наконец, , мы любим запеканки, потому что они просто кричат ​​о вкусной еде, а хорошая, успокаивающая еда значительно упрощает переход к здоровому питанию.

Ингредиенты для запеканки с тако

Хорошо, давайте поговорим об этой запеканке с тако из говядины.Это блюдо создано на основе одной из самых популярных наших запеканок — запеканки из чизбургера! Вы все так полюбили его, что мы захотели по-новому взглянуть на него, и на этот раз мы остановились на стиле Tex-Mex. Вот что вам понадобится для его создания:

  1. Frozen Hash Browns. Мы использовали замороженные картофельные оладьи (простая кнопка!), Чтобы сформировать хрустящую корочку на этой запеканке из говяжьего тако и сделать ее беззерновой, но если картофельные оладьи не для вас, вы можете легко заменить белый рис или рис с цветной капустой для вариант с низким содержанием карбюратора.вы потребляете мало углеводов (подробности см. в примечаниях к рецептам).
  2. Говяжий фарш. Для этой запеканки из тако мы действительно хотели имитировать аромат классического хрустящего тако, поэтому мы решили использовать говяжий фарш вместо куриного.
  3. Овощи. Как упоминалось ранее, запеканки — отличный способ украсть дополнительные овощи! Для этого вам понадобятся лук, чеснок, красный болгарский перец и пучок капусты лацинато.
  4. Томатный соус + приправы. В этом рецепте мы хотели воспроизвести традиционные вкусы говяжьего фарша, не полагаясь на пакет приправы тако, который может содержать глютен, сахар и искусственные ингредиенты, такие как мальтодекстрин.Комбинация томатного соуса, паприки, порошка чили, тмина и орегано справляется даже лучше, чем классический пакет.

Как приготовить запеканку из говяжьего тако

Теперь, когда вы собрали все приправы, пора приготовить запеканку! Вот что вы сделаете:

  1. Сделайте коричневые цвета. Первый шаг — приготовить замороженные картофельные оладьи. Мы ищем здесь хрустящий слой картофеля! Вы добавите масло в сковороду (нам больше всего нравится масло авокадо) и готовьте картофельные оладьи примерно 5 минут, затем переверните их и готовьте еще 3-4 минуты.После этого вы можете вынуть их из кастрюли и отложить в сторону.
  2. Приготовьте лук, чеснок и болгарский перец. В той же сковороде, в которой вы готовили картофельные оладьи, добавьте еще немного масла и готовьте нарезанный кубиками лук, измельченный чеснок и красный болгарский перец в течение примерно 4 минут, пока лук не станет полупрозрачным, а сладкий перец не начнет размягчаться. Это придаст отличный аромат говяжьему слою запеканки из тако.
  3. Обжарить говяжий фарш. Затем добавьте в сковороду говяжий фарш вместе с небольшим количеством соли и перца и готовьте около 6-8 минут, пока говядина не будет полностью прожарена.
  4. Добавьте ингредиенты соуса. Когда говядина подрумянится, самое время собрать все вместе. Залейте говядину томатным соусом, небольшим количеством воды и специями и перемешайте. Как только это будет полностью перемешано, добавьте измельченную капусту. Дайте всему готовиться примерно 2-3 минуты, пока капуста не увянет и не станет ярко-зеленой, затем снимите ее с огня.
  5. Соберите и выпекайте запеканку. Чтобы собрать запеканку, прижмите картофельные оладьи на дно сковороды, затем влейте говяжью смесь и полейте все сыром.Выпекайте 15 минут при температуре 350 F, затем украсьте кинзой и нарезанным авокадо и подавайте!

Советы по приготовлению лучшего рецепта запеканки с тако

При приготовлении запеканки с тако нужно помнить несколько вещей. Чтобы приготовить самую вкусную запеканку из тако, обязательно…

  • Пусть ваши картофельные оладьи станут хрустящими — это КЛЮЧ и требует некоторого терпения. Не поддавайтесь желанию переставлять картофельные оладьи по сковороде и вместо этого дайте им по-настоящему хрустеть ровным слоем в течение 4-5 минут с каждой стороны.
  • Используйте свежий лук и чеснок — хотя у вас всегда есть возможность добавить чеснок или луковый порошок для настоящего блюда, мы действительно рекомендуем придерживаться здесь свежего, так как это действительно поможет придать запеканке аромат.
  • Добавляйте капусту последней — помните, что вы хотите, чтобы капуста * просто * увяла и становилась ярко-зеленой. Как только вы увидите, что это происходит, снимите запеканку с огня. Это предотвратит образование слизистой текстуры вареной зелени.

Варианты запеканки с тако

Здесь вы можете менять местами как хотите! Несколько вкусных замен были бы…

  • Используйте куриный фарш вместо говяжьего фарша — если у вас закончился говяжий фарш или это просто не ваше дело, смело используйте вместо него куриный фарш (или индейку!).
  • Используйте сыр начо вместо тертого сыра — украсьте запеканку нашим веганским сыром начо, чтобы блюдо получилось весело!
  • Используйте перец любого цвета — не стесняйтесь менять красный болгарский перец на болгарский перец любого цвета по вашему выбору. Вы даже можете добавить немного специй, используя нарезанный кубиками перец халапеньо, если хотите!

Можете ли вы приготовить эту запеканку из говяжьего фарша раньше времени?

Однозначно. На самом деле, это действительно отличное блюдо, которое можно приготовить заранее, и его даже можно приготовить заранее за 3 дня.

Можно ли заморозить эту запеканку с тако?

Да! Эта запеканка из говяжьего тако отлично замораживается. Вы можете собрать его и заморозить целиком или заморозить отдельные части. Чтобы разогреть, либо запекайте всю замороженную запеканку при 350 F в течение 50-60 минут, пока она полностью не прогреется, либо приготовьте одну порцию в микроволновой печи в течение 90 секунд, либо поместите ее в духовку при 350 F на 15-20 минут.

Как долго продержится запеканка из говяжьего фарша?

Эта запеканка из тако может храниться в холодильнике до 5 дней или даже дольше (инструкции для морозильной камеры см. Выше!).

Можно ли приготовить эту запеканку с тако без молочных продуктов?

Вы можете легко оставить сыр в этой запеканке, но если вы не используете молочные продукты и ищете хороший вариант сыра, мы бы порекомендовали налить сверху веганский сыр начо.

Что еще я могу добавить в эту запеканку с тако?

Кукуруза, черная фасоль и нарезанные кубиками цукини станут отличным дополнением к этой запеканке, если вы хотите немного ее увеличить!

Как хранить запеканку из говядины?

Если вы храните эту запеканку целиком и приготовленной, подумайте о том, чтобы просто накрыть кастрюлю крышкой (или использовать алюминиевую фольгу, если у вас нет крышки) и воткнуть ее в холодильник.Если вы экономите остатки, положите их в герметичный контейнер в холодильнике.

Print

Запеканка из говяжьего тако

Эта запеканка из говяжьего тако с хрустящей коричневой корочкой покрыта идеально приправленным мясом тако и скрытыми овощами для идеального ужина в будние дни!

  • Автор: Эмбер Гулден
  • Время приготовления: 00:25
  • Время приготовления: 00:15
  • Общее время: 00:40
  • Выход:

  • порций 6 Категория: Ужин
  • Метод: Духовка
  • Кухня: Мексиканская
  1. Разогрейте духовку до 350 F.
  2. Добавьте 2 столовые ложки масла в 13-дюймовую чугунную сковороду или другую сковороду такого же размера на среднем или сильном огне, затем добавьте картофельные оладьи. Готовьте 5-6 минут, затем переверните картофельные оладьи, добавьте в сковороду дополнительную столовую ложку масла и готовьте еще 3-4 минуты, или пока картофель не станет хрустящим и не прожарится. Снимите со сковороды и отложите в сторону.
  3. Добавьте одну дополнительную столовую ложку масла в сковороду, затем уменьшите огонь до среднего, добавьте нарезанный кубиками лук, красный сладкий перец и чеснок и обжарьте 3-4 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.Добавьте говяжий фарш, соль и перец и готовьте 6-8 минут, пока говяжий фарш не подрумянится и полностью не пропарится.
  4. Залейте томатный соус смесью говяжьего фарша и 1/2 стакана воды, затем добавьте специи и капусту. Варить 2-3 минуты, пока капуста не станет ярко-зеленой и увядшей, затем снимите с огня.
  5. Выложите картофельные оладьи на дно формы для запекания объемом 3 л, затем полейте говяжьей смесью. Посыпьте тертым сыром говяжью смесь и запекайте при температуре 350 F в течение 15 минут.
  6. Достаньте из духовки, украсьте авокадо, мелко нарезанной кинзой и подавайте!

Примечания

  • Чтобы сделать это блюдо с низким содержанием углеводов: замените картофель 5 чашками риса с цветной капустой (или 2 пакетами по 10 унций замороженного риса с цветной капустой). Готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, если используете замороженные продукты, или следуйте этому рецепту, если используете свежие.
  • Чтобы приготовить это блюдо без молочных продуктов / Всего 30: либо полностью исключите сыр, либо замените его нашим рецептом сыра Палео Начо.

Ключевые слова: без глютена, говядина, овощи, палео, целые30, без зерна, с низким содержанием углеводов

Коричневая запеканка с гамбургером и хэш-гамбургером — отличная закуска, вкусные угощения

by Great Grub, Delicious Treats

Рецепт коричневой запеканки с гамбургером, гашишем

В свое время я приготовил много коричневых запеканок, но эта запеканка из гамбургеров из коричневого окраса — одна из лучших. Вкус невероятный, а с начинкой из гренок, о боже, такой восхитительный.Это недорогое блюдо и любимое блюдо всей семьи. Говяжий фарш, замороженный коричневый картофель, много сыра и сметаны, а затем правильно приправленные, делают один легкий ужин в будний день, который понравится всем.

Коричневая запеканка со сметаной

Наличие сметаны, включенной в этот рецепт запеканки из коричневого ореха, значительно усиливает вкус, к тому же сметана просто восхитительна. Такая кремовая, и в сочетании с другими ингредиентами это восхитительная запеканка, которую будут просить снова и снова.

Как приготовить коричневую запеканку с гамбургером в мультиварке

Эту коричневую запеканку для гамбургеров можно легко приготовить в мультиварке или мультиварке. Обжарьте говяжий фарш, лук, чеснок и приправы на большой сковороде. Слейте жир и вернитесь в кастрюлю. В большой миске смешайте все ингредиенты (кроме 1 стакана тертого сыра и начинки). Поместите смесь гашиша в мультиварку объемом 6–8 литров, обработанную антипригарным спреем. Посыпьте оставшимся сыром и добавьте топпинг.Накрыть крышкой и варить 4 часа при высокой температуре или 6 часов при низкой температуре. Очень просто и не нужно нагревать кухню.

Запеканка коричневая

Это может выглядеть не так уж красиво или аппетитно, но позвольте мне сказать вам, внешность обманчива. Этот. Является. Удивительный! Мы строим дом здесь, в Техасе, и наш менеджер по строительству Майк вчера поговорил с моим человеком о каркасе, провел его по дому и указал на каждую комнату. Хорошо, , одно привело к другому, и я делал это снова (второй раз за 3 дня) и доставлял полную миску Майку.Он любил это и его дочь тоже. Одно из моих величайших счастий — делиться едой и видеть, что другим нравится то, что они едят. Это победитель, друзья мои!

Коричневая запеканка из говяжьего фарша

С помощью этого рецепта коричневого ореха можно сделать множество вариаций. Говяжий фарш, колбаса, ветчина и , даже итальянская колбаса тоже будут в выигрыше. Моя запеканка из сырной колбасы и коричневая запеканка — это то, за что стоит умереть, и этот рецепт напоминает рецепт запеканки из коричневой колбасы из Cracker Barrel.Так хорошо! Как бы вы ни приготовили эту запеканку, она будет вкусной.

Коричневая запеканка с гамбургерами, хэш-гашиш ~ Попробуйте сегодня

Вот еще несколько вкусных рецептов завтрака, которые вы можете найти в блоге: запеканка из итальянской колбасы, кукурузная запеканка, запеканка с тако-пирогом, классическая лазанья, запеченная с сыром картофельная запеканка, запеканка из макарон на миллионы долларов и многое другое.

Рецепт запеканки из хэшбрауна


Гамбургер Хэш Браун Запеканка

Курс: Ужин обед

Кухня: Американец

Количество порций: 10

Калорийность: 755 ккал

Состав

Смесь коричневого хэша

  • 2 фунты Говяжий фарш
  • 2 чашки лук, нарезанный
  • 4 гвоздика чеснок, рубленый
  • 1 чайная ложка толченый красный перец
  • 1 чайная ложка поваренная соль
  • 1 чайная ложка перец
  • 30 мешок унций оладьи
  • 2 10.Банка 5 унций крем из куриного супа
  • 1 2/3 чашки сметана
  • 1 чашка зеленый лук, нарезанный
  • 7 унция банка нарезанный кубиками зеленый перец чили
  • 1/4 чашка масло, растаял
  • 3 чашки острый сыр чеддер, тертый, разделенный
  • 2 чашки перец Джек сыр тертый

Хрустящий топпинг

  • 5 мешок унций приправленные гренки, (Я использовала гренки с приправами для техасских тостов)
  • 1/4 чашка масло, растаял

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 ° и сбрызните форму для выпечки 13 x 9 антипригарным спреем.Отложите в сторону.

  2. Готовьте на сковороде говяжий фарш, лук, чеснок, соль, перец и измельченный красный перец, пока мясо не станет полностью готовым, а лук не станет полупрозрачным. Слейте воду и вернитесь в кастрюлю.

Для смеси хеш-коричневого

  1. Положите замороженные картофельные оладьи на столешницу для разморозки.

  2. В большой миске смешайте все ингредиенты, за исключением говяжьего фарша и картофельных оладий, пока они не объединятся (отложите 1 стакан тертого сыра, который будет использоваться для начинки).

  3. После смешивания смешайте говяжий фарш и картофельные оладьи.

  4. Выложить ложку в подготовленную форму для запекания и посыпать оставшимся сыром.

Для хрустящего топпинга

  1. Поместите гренки в большой пакет, раздавите, затем добавьте топленое масло, закройте пакет и перемешайте.

  2. Выложите смесь гренок поверх сыра. Накрыть фольгой, запекать 40 минут.

  3. Снимите фольгу, продолжайте выпекать еще 30-35 минут, пока топпинг не станет слегка подрумяненным, сыр не станет пузырящимся, а картофельные оладьи не будут тщательно нагреты.

Есть Pinterest?

Вот несколько картинок идеального размера для закрепления на Pinterest.

Enjoy, Терри

Авторские права © Great Grub, Delicious Treats . Все материалы и изображения защищены авторским правом. Не используйте изображения без предварительного разрешения. Если вы хотите переиздать этот рецепт, не забудьте переписать рецепт своими словами и перечислить только ингредиенты, убедившись, что ссылаетесь на этот пост, чтобы узнать исходный рецепт и инструкции.

Рецепт картофельного рулета с зубчатыми краями от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывается внешний сайт в новом окнеОткрывается внешний сайт

на 8 порций

  • 6 очищенных картофелин
  • 2 стакана тертого сыра пармезан (220 г), разделенных на части
  • 3 чайные ложки соли, разделенные
  • 4 столовые ложки оливкового масла, разделенные
  • 1 сладкий лук, нарезанный кубиками
  • 1 фунт говяжьего фарша (455 г)
  • 14 ½ унций нарезанных кубиками помидоров (410 г), 1 банка, без жидкости
  • 4 ложки свежей петрушки, нарезанной, разделенной на части
  • 1 чайная ложка перца (2 г)
  • ½ чайной ложки перца
  • 6 чашек шпината (240 г)
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чашка сыра рикотта (250 г) 1
  • чашка тертого сыра моцарелла (100 г)

Расчетные значения основаны на размере одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 180 ° C.
  2. Ножом или мандолиной нарежьте картофель ломтиками толщиной ⅛ дюйма (3 мм).
  3. На противне, застеленном пергаментной бумагой, посыпьте половину сыра пармезан и распределите так, чтобы он равномерно покрывал пергаментную бумагу.
  4. Положите картофель поверх пармезана так, чтобы каждый картофель перекрывал предыдущий как по вертикали, так и по горизонтали. Продолжайте, пока вся сковорода не будет заполнена картофелем.
  5. Равномерно посыпьте картофель оставшейся частью пармезана.Приправить 1 чайной ложкой соли. Выпекать 30 минут, пока картофель не станет золотистым, а картофель не станет гибким и слегка хрустящим.
  6. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Как только масло начнет мерцать, добавьте лук и готовьте до карамелизации около 15 минут.
  7. Добавьте говяжий фарш и смешайте с луком до готовности. Добавьте помидоры, 3 столовые ложки петрушки, перец, 1 чайную ложку соли и перец. Перемешайте и готовьте, пока говядина не подрумянится и не прожарится.Снять с огня.
  8. В сковороде нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавить шпинат, варить до полного увядания. Добавьте 1 чайную ложку соли и чеснок. Перемешайте. Снять с огня.
  9. В миске смешайте шпинатную смесь и рикотту. Отложите в сторону.
  10. Равномерно распределите шпинатную смесь по приготовленному картофельному листу.
  11. Равномерно распределите говяжью смесь по шпинату. Посыпьте говядину моцареллой.
  12. Возьмите один конец картофельного листа, удерживая пергаментную бумагу, и начните скручивание вверх, следя за тем, чтобы ингредиенты не выходили за края.
  13. Когда картофельный рулет полностью раскатан, положите картофельный рулет на пергаментную бумагу и запекайте в течение 15 минут.
  14. Посыпать петрушкой для украшения. Нарежьте и сразу подавайте.
  15. Наслаждайтесь!

У вас есть собственный рецепт, которым вы можете поделиться?

Рецепт запеканки с гамбургером и хэшбраун в горшочке

Рецепт запеканки с гамбургером и хешбраун в горшочке настолько прост в приготовлении, что он кремовый и восхитительный в каждом укусе. Сделайте эту легкую еду на ужин, от которого ваша семья сойдет с ума.

Кастрюля для гамбургеров Рецепт запеканки с хэшбраун

Мультиварка делает всю работу в этой удивительной запеканке для гамбургеров. Вы можете быстро перемешать это утром и прийти домой к ужину, готовые насладиться.

Смесь для гамбургеров такая сливочная и вкусная, и это одно из наших любимых блюд комфортной еды. Весь сыр плавлен до совершенства, чтобы получилось просто замечательно.

Замороженные оладьи так легко бросить и быстро перекусить, что всем понравится.Ваша семья полюбит эту еду, и ее очень легко приготовить.

Чтобы приготовить эту коричневую запеканку с гамбургером в мультиварке, вам понадобится мультиварка.

Если вы хотите купить новую мультиварку, мне понравится эта мультиварка для запеканки. Он идеально подходит для таких рецептов мультиварки в стиле запеканки.

Я купил свой на Amazon, и мне он нравится. Он идеален как для праздников, так и для круглогодичного проживания.

Плюс, он такой красивый.Мы по-прежнему можем наслаждаться всеми нашими любимыми рецептами запеканок, даже не включая духовку.

Если вы предпочитаете мультиварку в традиционном стиле, я рекомендую одну из плит Ninja Cookers. Мне это нравится, потому что вы можете поджарить мясо в одной кастрюле.

Это действительно сокращает уборку, и это плюс для нас, занятых мам. Так приятно иметь одну кастрюлю, которую нужно мыть, и не беспокоиться о дополнительной кастрюле, которую нужно мыть.

Еще одна фаворитка — эта программируемая мультиварка, когда меня весь день нет дома.Я люблю возвращаться домой, чтобы приготовить вкусную еду и ждать!

Мне также нравится использовать подкладку для мультиварок, чтобы сделать уборку проще простого. Они стоят каждой копейки и позволяют сэкономить массу времени.

Это особенно полезно во время напряженных недель в школе и на мероприятиях. Я все о вкладышах для мультиварок.

Если вы не используете подкладку для мультиварки, я рекомендую использовать кулинарный спрей, чтобы очистить мультиварку.

Ингредиенты для запеканки для гамбургеров мультиварки:
  • говяжий фарш
  • лук
  • упаковка тертого коричневого картофеля с хешем
  • грибной крем-суп
  • молоко
  • Измельченный сыр Колби и Монтерей Джек
  • перец

Как приготовить КАССЕРОЛЬ ИЗ КОРИЧНЕВОГО КАССЕРОЛЯ ИЗ ГОВЯДИНЫ:

Обжарьте говяжий фарш перед тем, как положить его в кастрюлю.Или, если у вас есть система приготовления пищи Ninja, как у меня, просто обжарьте ее прямо в той же кастрюле.

Смешайте в миске говядину, лук, картофельные оладьи, молоко, грибной крем, перец и сыр.

Затем добавьте эти ингредиенты в мультиварку. Вот и все!

Накрыть крышкой и готовить.

Сверху выложите сырные смеси на последние 5 минут приготовления.

Подавайте и наслаждайтесь! Прочтите полный рецепт.

Что подавать с запеканкой для гамбургеров в мультиварке?

Просто добавьте к этой запеканке гарнир салата.В напряженные дни так легко приготовить салат для сервировки.

Советы по рецепту мультиварки для гамбургеров:

Этот рецепт требует нарезанного кубиками лука. Один из моих любимых советов по экономии времени — использовать небольшой измельчитель или кухонный комбайн, чтобы быстро и легко нарезать лук и перец.

Если у вас их нет, настоятельно рекомендую. Они так экономят время, и вы можете получить очень хорошие овощи.

Я обычно просто нарезаю овощи целиком и замораживаю то, что мне не нужно.Как приятно иметь возможность просто достать нарезанный кубиками лук из морозильной камеры для приготовления рецептов.

Благодаря этому невероятные рецепты гамбургеров из мультиварки станут еще проще!

Подобные советы по приготовлению еды действительно помогают облегчить неделю и упростить ужин на столе. Это так быстро и легко, что помогает быстро приготовить обед на столе.

Узнайте, как заморозить лук, а также как заморозить перец, чтобы сэкономить столько времени на кухне! Вам понравятся эти советы, которые сделают этот легкий рецепт мультиварки еще проще.

Рецепты запеканки из говяжьего фарша в медленноварке — это экономно!

Это отличный способ растянуть бюджет на продукты. Говяжий фарш прекрасно смешивается с картофельными оладьями и другими вкусными ингредиентами.

Вы также можете попробовать использовать фарш из индейки вместо говяжьего фарша. Я даже использовал смесь того и другого, и это было восхитительно.

Я часто использую то, что есть под рукой или продается в продуктовом магазине. Просто используйте то, что у вас есть!

Делая покупки, когда вещи распродаются, я экономлю на продуктах, и это действительно помогает нашему бюджету.Можно сэкономить и накормить большую семью.

Я сократил наш счет за продукты на 50%, следуя этим 8 советам по экономии денег на продукты при планировании меню! Сохраните эти деньги на что-нибудь другое!

Это блюдо понравится всем, и его очень легко приготовить. Этим рецептом можно легко накормить толпу.

Попробуйте коричневую запеканку из руды ида с гамбургером на этой неделе!

Это такая отличная еда. Попробуйте добавить в это блюдо другие виды картофеля, например, нарезанный кубиками или даже картофель фри.Вы не ошибетесь с этим блюдом!

Еще нам нравится запеканка из гамбургера с хэш-коричневой со сметаной, добавленная в крем-суп из грибной смеси. Ням!

Это один из наших любимых рецептов медленного приготовления из говяжьего фарша!

Распечатайте этот рецепт запеканки для гамбургеров, приведенный ниже:

Рецепт запеканки с гамбургером и гамбургером в горшочке

Crock Pot Hamburger Hashbrown Casserole Рецепт такой простой в приготовлении, кремовой и восхитительной формы.Приготовьте эту легкую еду на ужин, который понравится вашей семье.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американец

Ключевое слово: Рецепт запеканки с гамбургером и гамбургером в мультиварке

Количество порций: 6

Калорийность: 768 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 2 фунты Говяжий фарш подрумяненный и осушенный
  • 1/2 лук нарезанный
  • (1) 32 унция пакет тертого картофеля-хеша оттаявший
  • 2 консервный крем грибной суп
  • 1 чашка молоко
  • 2 чашки Измельченный сыр Колби и Монтерей Джек
  • 1 чайная ложка перец

Инструкции

  1. Обжарить говяжий фарш и процедить.

  2. Смешайте в миске говядину, лук, картофельные оладьи, молоко, грибной крем, перец и 1 стакан сыра.

  3. Добавьте эти ингредиенты в мультиварку.

  4. Накрыть крышкой и варить 3 часа при сильной или 6 часов при слабой температуре.

  5. Сверху выложите сырные смеси на последние 5 минут приготовления.

  6. Подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность

Рецепт запеканки с гамбургером и гамбургером в горшочке

Сумма на порцию

калорий 768 Калорий в составе жира 423

% дневной нормы *

Жиры 47 г 72%

Насыщенные жиры 22 г 138%

Холестерин 152 мг 51%

Натрий 1360 мг 4 59% 9027 9027 Углеводы 38 г 13%

Клетчатка 3 г 13%

Сахар 3 г 3%

Белок 46 г 92%

Витамин A 356IU 7%

Витамин C 13 мг 16%

Кальций 378 мг 38%

Железо 331

0% суточное содержание диета на 2000 калорий.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *