Лимон кармелита: Лимон — Кармелита: статистика личных встреч, история всех матчей

Как приготовить кармелитовую воду (с вином или водой) — Windellama Organics

Кармелитовая вода уже давно используется в качестве лечебного травяного тоника для улучшения пищеварения. В основе рецепта лежит настой мелиссы, согревающего корня дудника, цедры лимона и спирта.

Он имеет характерный цитрусовый вкус мелиссы и восхитителен, освежает и согревает. Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить его дома.

Предыстория

Рецепту может быть 600 лет.Средневековые аббатства Франции и Италии славились производством оздоровительных ликеров и тоников — вспомните Бенедиктин, Aqua Vitae и Шартрез. Кармелитовая вода принадлежит к этой уважаемой семье.

Монахини Кармелитского аббатства собирали травы из своих лечебных садов и настаивали на них крепким спиртным напитком в соответствии с тщательно охраняемым рецептом. Этой «чудодейственной водой» пользовался король Карл V и придворные дамы (около 1379 г.), и сегодня она существует под названием «Eau de Melisse», продаваемая в бутылках объемом 50 мл.

В то время как в оригинальном рецепте используется крепкий алкоголь, в этом рецепте используется сухих белых вин вместо спиртных напитков. Или вы можете просто использовать воды, вместо вина. В любом случае, летом в полдень это вкусно, охлажденное льдом.

Рецепт воды кармелита (с вином)

Ингредиенты (органические, если можете)

• 1/2 стакана свежих листьев мелиссы или 1/4 стакана сушеной мелиссы

• 1/4 стакана сушеного корня дягиля * (замены см. Ниже)

• 1 ст.свежая цедра лимона (около 1 маленького лимона)

• 1/8 чайной ложки. свежий тертый мускатный орех

• 1 бутылка белого сухого вина

• Дополнительные дополнения

• 1 ст. сушеные семена кориандра

• 1 ч. чипсы с корицей

• 2 целых гвоздики

Указания

• Смешайте все травы и специи в стеклянной банке.

• Налейте вино в кувшин.

• Хорошо перемешайте и накройте крышкой

• Настаивайте от 4 до 6 часов

• Процедите через несколько слоев марли или кофейного фильтра. Отработанные травы можно компостировать или мульчировать.

• Перелейте воду с кармелитом в бутылку и охладите.

• Воспользуйтесь от 3 до 5 дней.

Рецепт (на воде)

* Замены: Дягиль нет? Попробуйте заменить другие согревающие травы, такие как корень имбиря (совсем чуть-чуть) или корень ангостуры (совсем чуть-чуть), розмарин или лимонный тимьян.Это будет не совсем то же самое, но поэкспериментировать — это весело.

=================

Ссылки:

Mountain Herbs Rose Herbs — www. mountainroseherbs.com

Learning Herbs — www.learningherbs.com

Henriettes Herbal Homepage — www.henriettes-herb.com (рецепт оригинального бренди на основе бренди Carmelite Brandy

Monterey Bay Herb Company — www. herbco.com

Лимонный бальзам пробуждает ее очарование ~ Кармелитовый эликсир

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но будут иметь некоторую комиссию.

Мелисса — одна из моих самых любимых трав. Я выращиваю столько, сколько могу, и использую все !! Я готовлю чай, настойку, глицерин и многое другое… Следите за новостями, чтобы увидеть «Кармелитовый эликсир»

Есть много глав, которые нужно написать о Мелиссе ~ для получения информации о преимуществах, посетите этот пост -> здесь.

Время сбора урожая, и вот небольшой проект для любого из вас, кто задается вопросом, что делать с этим особенным растительным лекарством!

Французы называют это «eau des Carmes», немецкий вариант — «Karmelitergeist».Это вкусная смесь, приготовленная из спирта, мелиссы и некоторых специй. Считается, что она была создана много лет назад сестрами ордена кармелитов. Каким бы ни было название, это прекрасный лечебный эликсир ~ для пищеварительной системы, дыхательной системы, а также поддержки иммунной и нервной систем.

Вот идея для DIY-версии!

Кармелитовый эликсир

Вкусные. Древний рецепт.

• 1 литр 1 литр водки
• 40 свежие веточки мелиссы или 100 г 4 унции сушеной мелиссы
• 1 лимон органический
• 1 столовая ложка сушеный корень дягиля
• 2 столовые ложки семя кориандра
• 6 гвоздика
• 1 палка корицы небольшой
• 1 чайная ложка мускатный орех порошок или 1 мускатный орех, натертый на терке

1. Снимите лист с веточек мелиссы.

2. Вымойте лимон и нарежьте дольками.

3. Нарезать мускатный орех или натереть свежий мускатный орех

4. Налейте мелиссу и спирт в стеклянную банку и закройте крышку.

5. Оставить на 8 часов, процедить.

6. Добавьте специи в процеженную настойку и оставьте на 2-4 недели.Процедите через кофейный фильтр.

Бутылка и этикетка: «Кармелитовый эликсир + месяц + год».
При инфекциях дыхательных путей или в начале гриппа принимать по 15-30 капель в горячей воде.
Или используйте его, как мелиссу: при тревоге, бессоннице, при головных болях напряжения, при сердцебиении, при расстройстве желудка, несварении желудка или при незначительных менструальных спазмах. ——

СЕЙЧАС пора начинать делать эти средства, чтобы они всегда были под рукой.
Я понимаю, что это может показаться лекарством для взрослых, но в теплой или горячей воде содержание алкоголя сильно разбавлено. Нам тоже нужно заботиться о мамах и папах этого мира !!

С наилучшими пожеланиями здоровья!

Кэрол

Узнайте все о суперзвезде «Крапива ~ 5+ простых рецептов + проекты»

Получайте практичные идеи с добавлением трав «специально для вас», доставленные на ваш почтовый ящик!

Не пропустите ни одного сочного травяного лакомства или рецептов (ценю + уважаю вашу конфиденциальность)

Кармелитовая вода — стакан целебных трав

Использование трав помимо кухни всегда интересовало меня — во многих моих выставочных садах они были сотканы из многолетних растений, и я не могу представить сад без грядки с травами.

Это одни из самых старых культурных растений, которые восходят к временам средневековых монастырей, когда они выращивались как для кулинарных, так и для лечебных целей.

С тех пор, как я начал делить свое время между Францией и Котсуолдами, я стал больше осознавать их использование в качестве лекарства от всего, от изжоги до бессонницы. В частности, я узнала больше о древней французской травяной кармелитовой воде.

Используется для снятия беспокойства, головных болей, стресса и нервов, он также служит освежителем кожи или туалетной водой, и некоторые считают, что он является предшественником одеколона.

Несмотря на свое название, это лекарство на основе трав обычно является алкогольным, хотя его можно приготовить на воде для безалкогольной версии.

Ее история начинается с ордена кармелитов, основанного бывшими крестоносцами в Израиле 12 века, которые отказались от войны и обратились к молитве. Они были изгнаны из Израиля мусульманскими захватчиками и пришли в Европу, в том числе во Францию.

Оттуда история непонятна. Некоторые говорят, что тоник был впервые сделан в 1379 году для короля Франции Карла V сестрами кармелитками.Другие считают, что это началось в 1611 году в Париже.

Так или иначе, секретный рецепт в конце концов был передан семье Бойер в начале 19 века и переименован в Eau de Mélisse des Carmes Boyer.

Семья передала рецепт из поколения в поколение, и их фирма до сих пор производит тоник — все вручную. Считается, что это самый старый продукт, продаваемый в аптеках Франции.

На протяжении веков было много разновидностей кармелитовой воды, но все они основаны на мелиссе или Melissa officinalis — отсюда кармелитовая вода также называется Eau de Mélisse.

Член того же семейства, что и мята, мелисса имеет сильный цитрусовый вкус и долгое время использовалась для снятия стресса и улучшения памяти.

Другие травы и специи, которые часто встречаются в рецептах для кармелитовой воды, включают корень дудника, цедру лимона, мускатный орех и корицу. Лимонный бальзам является неизменным и, что интересно, также содержится в еще двух известных монастырских напитках: бенедиктинском и шартрезском.

Точный рецепт Eau de Mélisse des Carmes Boyer до сих пор тщательно охраняется, но, как говорят, он включает 14 трав и девять специй.

Кармелитовую воду можно приготовить с использованием чистого спирта, такого как джин или водка, бренди, белое вино или горячая вода. В каждом случае используйте стеклянную банку с крышкой и хорошо перемешайте ингредиенты.

Как долго они вымачиваются, зависит от базовой жидкости. Оставьте на пять минут для воды, восемь часов для вина и от недели до двух недель для джина или водки.

Когда замачивание закончено, процедите жидкость, выбросьте кусочки травы и переложите в чистые бутылки.Он будет храниться до двух дней, если приготовлен на воде, и лучше всего использовать в течение пяти дней, если на основе вина. Тоник из джина, водки или бренди хранится год.

Кармелитовую воду обычно пьют в небольших количествах — часто всего лишь чайная ложка на стакан горячей воды.

Простой рецепт:

3 столовые ложки мелиссы

1 нарезанный лимон

1 столовая ложка сушеного корня ангелики

6 зубчиков

1 столовая ложка семян кориандра

1 палочка корицы

мускатный орех

125 мл водки, бренди или джина.

Поместите все ингредиенты в стеклянную банку и закройте крышкой. Ежедневно взбалтывать или перемешивать, пока не будет готово процедить. После разлива по бутылкам храните герметично и в прохладном месте.

Как приготовить кармелитовую воду

На сайте HerbMentor.com мы изучали мелиссу последние два месяца. Это небольшое мощное растение, принадлежащее к семейству мятных, не только вкусное, но и эффективное. Его используют для поднятия настроения, при вирусных инфекциях и даже при лихорадке!

Один из аспектов изучения растений, который я обожаю, — это богатая история взаимодействия между растениями и людьми.Я люблю пробовать старые рецепты, зная, что вариации этих рецептов были созданы бесчисленным множеством других людей до меня, даже за сотни или тысячи лет до моего рождения.

Итак, поскольку мы изучали мелиссу, я отправился на поиски старого рецепта, чего я никогда раньше не пробовал с мелисой.

Мне не пришлось долго искать, прежде чем я наткнулся на «Кармелитовая вода».

Кармелитовая вода относится к множеству рецептов, по которым мелисса вместе с парой других растений добавляется в вино или алкоголь.

Эта смесь использовалась наружно как «туалетная вода» или парфюм еще до того, как купание стало прохладным. Его также использовали внутрь при жалобах на пищеварение и невралгических заболеваниях (головная боль, боли и т. Д.).

Я читал, что оригинальный рецепт был создан монахами-кармелитами недалеко от Парижа в 1611 году. С тех пор было множество вариаций.

Травник Мод Грив пишет следующее в своей книге « A Modern Herbal » (опубликована в 1931 году).

Раньше дух бальзама в сочетании с цедрой лимона, мускатным орехом и корнем дягиля пользовался большой репутацией под названием кармелитовая вода, считаясь очень полезным при нервной головной боли и невралгических заболеваниях.

Она продолжает говорить…

Бальзам, пропитанный вином, как нам снова говорят, «успокаивает сердце и прогоняет меланхолию и печаль».

Итак, взяв несколько советов от Мод Грив, я придумал свой собственный рецепт.

Кармелитовая вода

• 1 бутылка белого вина
• 1 стакан мелиссы
• 1/2 стакана Анжелика
• цедра 1 лимона
• щепотка тертого мускатного ореха

Начните со сборки ингредиентов…

1 стакан мелиссы.Я использовала его сушеным, потому что это все, что у меня было под рукой. Я настоятельно рекомендую использовать его в свежем виде, если можете.

1/2 стакана Анжелики. Это чудесно согревающее растение, способствующее пищеварению.

Цедра 1 лимона. У меня есть специальный инструмент для снятия цедры; также подойдет терка для сыра.

1 щепотка тертого мускатного ореха. Для этого также можно купить специальные терки; опять же, терка для сыра подойдет. Свежемолотый мускатный орех божественен, и я настоятельно рекомендую его использовать.Мускатный орех чем свежее, тем лучше.

Когда вы соберете все ингредиенты вместе, вам просто нужно поместить их в банку, а затем наполнить ее бутылкой белого вина. Затем хорошо перемешайте или встряхните, чтобы все перемешать.

Так как это был мой первый раз, когда я делал это, я продолжал пробовать его через регулярные промежутки времени, чтобы узнать, сколько времени нужно для мацерации. Через пять часов вкус оказался сильнодействующим, но не слишком лекарственным.

Когда вы решите, что ваш напиток готов, процедите травы и наслаждайтесь! Это замечательно, если в жаркий летний день пить охлажденным.

Не пьете вино?

Есть много способов изменить этот рецепт кармелитовой воды, чтобы он работал на вас.

• Можно использовать для приготовления вина.
• Ингредиенты можно настаивать в водке, а затем использовать в качестве духов. Я бы увеличил количество мускатного ореха и добавил немного корицы и гвоздики.
• Или вы можете просто попробовать его как чай.

С летом!

Кармелитовая вода: оригинальный эликсир здоровья

Изучение того, как наши предки использовали натуральные лечебные средства, — прекрасный способ заново открыть для себя забытые традиционные способы использования нескольких комбинаций трав и тонизирующих средств.Тоники и эликсиры на травах достигли гораздо большего, чем простой чай, поскольку мать-природа была единственным поставщиком лечебных настоек и лечебных средств.

Звезду травяных эликсиров, возможно, придется присудить кармелитовой воде, хотя на самом деле это не вода. Этот дистиллированный напиток изначально настаивался монахинями-кармелитками примерно в 16 веке, и рецепты приготовления хранились в секрете от аббатства до аббатства, как семейные традиции. Самый ранний рецепт был записан в 1379 году; однако не исключено, что это были более ранние партии.Пара трав остается преобладающей во всех рецептах: мелисса и дудник — обе звезды, известные своей невероятной пользой для здоровья (а мелисса традиционно является основой цитрусового вкуса).

Лимонный бальзам — очевидный выбор для такого эликсира, поскольку он помогает поддерживать позитивное настроение у тех, кто страдает от тревожности и депрессии, улучшает память и когнитивные функции, предотвращает диабет, улучшает качество сна и многое другое. У корня дягиля больше пищеварительных свойств, чем у чего-либо другого, но он дает много других преимуществ, включая помощь тем, кто страдает от потери аппетита, изжоги, бессонницы, лихорадки и даже артрита.Неудивительно, что эти две травы часто выбирают, чтобы заложить основу для успешной партии кармелитовой воды.

Разработка кармелита была впервые представлена, когда необходимо было удовлетворить широкий спектр медицинских потребностей населения. Поскольку взаимодействия, казалось, творили чудеса при большом количестве заболеваний, рецепты продолжали развиваться и оставаться основными продуктами на долгие годы.

Традиционно травы перегоняли и готовили в течение нескольких недель небольшими партиями, что придавало настоянному эликсиру его эффективность.Размер порции небольшой, не предназначен для употребления, как средний алкогольный напиток; наперстка с обедом или непосредственно перед сном достаточно, чтобы пожинать плоды. Кармелит в его концентрированной форме также можно использовать местно или добавлять в воду для ванны для замачивания. Аромат трав может помочь успокоить и восстановить силы одновременно, в то время как свойства трав проникают через кожу. Считается, что регулярное употребление воды кармелита будет способствовать положительному настроению, здоровому пищеварению, приятным сновидениям и укреплению иммунной системы.

Вы можете приготовить собственную кармелитовую воду, просто используя мелиссу и основу дягиля, а затем добавив травы, которые, по вашему мнению, могут принести вам наибольшую пользу. Вы можете поговорить с травником, если не уверены, какие травы могут вам подойти, но создание собственных тоников дает вам свободу экспериментировать и принимать решения самостоятельно.

Рецепты приготовления кармелитовой воды могут содержать столько трав, сколько выберет человек. Некоторые рецепты сочетают в себе 9-24 различных видов трав и специй, чтобы получить желаемый вкус и полезные свойства.

При создании своего первого рецепта кармелитовой воды вы можете начать с простого базового рецепта и добавлять или убирать травы или специи в зависимости от ваших личных потребностей и вкусовых предпочтений. Этот рецепт был довольно простым, чтобы он мог служить лучшей основой для ваших собственных творений, при этом сохраняя при этом традиционные преимущества и свойства зелий наших предков.

Кармелитовая водная база

Состав

• 1/4 стакана сушеной мелиссы
• 1/4 стакана корня дягиля
• 1/4 стакана Мелисса
• цедра одного маленького лимона
• одна палочка корицы
• 1/8 чайной ложки тертого мускатного ореха

Проезд

1. Смешайте все травы и специи в большой стеклянной банке.
2. Налейте в банку выбранную жидкость, чтобы пропитать травы.
3. Перемешать и накрыть крышкой.
4. Настой в зависимости от выбранного способа отжима: 5 минут для горячей воды; 5-6 часов для белого вина; и 7 дней на водку.
5. Используйте марлю, чтобы процедить травы

Это отличное место для начала, если вы новичок в кармелитовой воде или в целом на травяных тониках. Начав с простого рецепта, вы можете добавлять или убирать травы по своему вкусу, независимо от вкуса или потребностей здоровья.

Травы для добавления в кармелитовую воду

Вот еще несколько трав, которые вы можете добавить:

• Ромашка полезна для пищеварения, а также успокаивает; ромашка расслабляет тело и разум.
• Лист малины отлично подходит для женщин, страдающих предменструальными симптомами, включая спазмы.
• Священный базилик (туласи) — еще одна универсальная трава, которая помогает организму адаптироваться к уровню стресса, обеспечивая при этом антиоксидантное питание.
• Мята перечная успокаивает тошноту и придает свежий вкус.

Польза трав крайне мало используется в нашем современном обществе. Однако возрождение такой давно утраченной традиции могло бы пробудить использование этих восхитительно полезных зелий на долгие годы, способствуя долголетию и предотвращая нежелательные побочные эффекты от чрезмерного использования безрецептурных препаратов.

Травяной водный рецепт кармелита с лимонной мятой | Элизабет Фрейзер

https: // www.copymethat.com/r/NfYj8CYgx/herbal-carmelite-water-recipe-with-lemon/

21336960

VROFjg3

NfYj8CYgx

Рецепт воды из травяного кармелита с лимонной мятой

• 1/2 стакана свежих листьев мелиссы или 1/4 стакана сушеной органической мелиссы
• 1/4 стакана сушеного органического корня дудника
• 1 ст.сушеные органические семена кориандра
• 1 ст. цедра свежего лимона (около 1 небольшого органического лимона)
• 1 ч. Справедливая торговля, органические чипсы с корицей (кассия)
• 2 честная торговля, органические целые гвоздики
• 1/8 ч. Л.свежий тертый Fair Trade, органический мускатный орех
• 1 бутылка белого органического сухого вина

Как добраться на сайте blog.mountainroseherbs.com