Запеканка из картофеля и консервы: Запеканка заливная с картофелем и рыбной консервой

Содержание

Запеканка картофельная с консервами | За стол!


Очень простой и быстрый рецепт по приготовлению запеканки картофельной с рыбными консервами. Запеканка получается очень сытной и ароматной. Все домочадцы были в восторге от такой вкусности.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить запеканку картофельную с консервами, перед вами. В приготовлении можно использовать абсолютно любые рыбные консервы. Со специями также все на ваш вкус, отлично подойдет щепотка красного молотого перца, паприка, и т. д. Выпекать запеканку лучше первые полчаса под фольгой, потом фольгу можно снять. Подавайте к столу горячей, украсив предварительно нарезанной зеленью.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Скумбрия
Блюдо:
Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель  — 4 Штуки (крупный)
  • Консервированная скумбрия  — 1 Штука (банка, около 300 г)
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 0.5 Чайных ложки
  • Зелень  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеканка картофельная с консервами»

1. Консервированную рыбу выложите в отдельную миску, подавите вилкой, чтобы не было крупных кусочков. По возможности удалите кости.

2. Картофель промойте, почистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см. Возьмите форму для запекания, смажьте растительным маслом. Аккуратно выложите слой картофеля, посолите, поперчите.

3. Затем необходимо аккуратно выложить консервированную рыбу, лучше выкладывайте её именно на ломтики картофеля. Затем опять выложите верхний слой из ломтиков картофеля.

4. Сыр натрите на крупной терке, посыпьте им сверху всю запеканку. И отправьте ее в духовку запекаться примерно на 35-40 минут. Температура выпекания 180 градусов. По желанию можно накрыть запеканку фольгой.

5. Достаньте запеканку с консервами из духовки, и посыпьте сверху нарезанной зеленью. Горячей подавайте к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Запеканка картофельная с консервами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Запеканка из картофеля и консервы в духовке

Запеканка из рыбных консервов — это блюдо, которым можно удивить не только родных, но и желанных гостей. Можно не сомневаться, что будут просить добавку и интересоваться рецептом. При всем великолепии, которое получается на выходе, лакомство не относится к дорогим, так как продукты, затраченные при приготовлении, обычно присутствуют в холодильнике у каждой хозяйки.

О блюде

Картофельная запеканка с рыбной консервой в духовке готовится быстро, получается ароматной, вкусной, сытной и эстетически привлекательной. Гурманы могут провести эксперимент и испробовать рекомендуемый рецепт с разными видами рыбных консервов, но, стоит заметить, что особенно она хороша с сайрой.

К выбору рыбных консервов стоит подойти со всей серьезностью, чтобы готовое блюдо без лишних опасений можно было подать на ужин либо к обеду родным людям. Количество и состав овощей можно менять, добавлять лук, морковку, перец и томаты, но неизменным остается картофель.

Запеканки — это то, что готовили наши предки и эти блюда занимают достойную нишу среди рецептов русской кухни. Чтобы внести изюминку и немного разнообразить рацион, стоит хоть раз попробовать воспользоваться предложенным рецептом запеканки из картофеля с рыбными консервами. Такое лакомство обязательно станет любимым и ожидаемым в семье.

  • Картофель – 6 шт
  • Майонез – 400 мл
  • Яйца – 4 шт
  • Лук – 1 головка
  • Консервы рыбные без томата – 2 шт
  • Масло для смазывания
Пищевая ценность (на 100 гр) 221 кКал.
Жиры 18.22 гр.
Углеводы 7.34 гр.
Белки 6.62 гр.
Кухня Русская
Количествово порций 4 порция
Время приготовления 45 мин
Дата публикации 18/09/2015 16:36
Автор публикации Dashoo
Отзывы
Поросмотры 2 536
Рубрики в-духовке картошка рыбные-консервы яйцо лук / все

Рекомендации к рецепту » Запеканка из картофеля с рыбой «

Чтобы добиться более румяного верха, блюдо перед запеканием можно присыпать тертым твердым сыром.

Приготовление запеканки из картофеля с рыбными консервами

Картофель отварить в кожуре и отставить на время. Пока картофель остывает, очистить луковицу и нарезать ее тонкими полукольцами.

В отдельной емкости взбить вилкой яйца, прибавить смесь молотых перцев и майонез. Хорошенько размешать, прибавив нужные пряности и соль.

Поостывший картофель очистить от кожицы и нарезать поперек клубней на кружки, толщиной в сантиметр.

Консервы открыть, слить имеющуюся жидкость, а рыбу извлечь из банок и немного размять вилкой.

В форму, в которой будет готовиться блюдо, выложить поочередно подготовленные ингредиенты. Предварительно форму смазать кусочком сливочного масла.
Нижним слоем выложить картофель, затем лук. Поверх распределить размятые рыбные консервы. Завершающим слоем должна стать заливка из майонеза и яиц.

Духовку разогреть до температуры 200 градуса и запекать в ней блюдо около 20 минут. Контролировать степень готовности визуально — верх должен подрумяниться.

Подавать с рубленной зеленью.

Предлагаю попробовать сделать картофельную запеканку с рыбными консервами.

Приготовить это вкусное и сытное блюдо по силам не только опытным хозяйками, но и начинающим кулинарам.

Выбираем консервы

Вкус его будет зависеть от используемой консервированной рыбы. Особенно хороша она с сайрой.

Едят такую запеканку только в горячем виде, а в качестве соуса можно использовать сметану.

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Консервы рыбные — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маргарин сливочный — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить картофельную запеканку с рыбными консервами

Картофель вымыть, очистить, снова вымыть, крупные клубни порезать, уложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.

Отвар сцедить и добавить к картофелю третью часть маргарина.

Горячий картофель растолочь в однородное пюре.

Форму для запекания смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями.

Если форма силиконовая, то смазывать не обязательно. Выложить в форму половину картофельного пюре и разровнять.

Рыбные консервы вместе с заливкой размять вилкой.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Выложить лук на сковороду с разогретым маргарином и спассеровать до мягкости.

К луку добавить рыбную массу.

Все размешать и прогреть в течение 3 минут.

Выложить рыбную смесь поверх картофельного пюре ровным слоем.

Закрыть консервы оставшимся картофельным пюре.

Сверху запеканку посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным маргарином.

Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и запекать в течение 30 минут.

Картофельная запеканка с рыбными консервами готова. При подаче можно посыпать запеканку измельченной зеленью.

Наши посетители готовят

Оставить комментарий

Сейчас обсуждают

  • Stefanija к записи Горячие бутерброды с колбасой и сыром
  • Stefanija к записи Горячие бутерброды с колбасой и сыром
  • Slam к записи Горячие бутерброды с колбасой и сыром
  • Светлана к записи Горячие бутерброды с колбасой и сыром
  • Светлана к записи Горячие бутерброды с колбасой и сыром

Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Рецепт картофельной запеканки с рыбными консервами

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #841d5300-bf1a-11e9-a427-eb331d1c50c6

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Основные ингредиенты:

  • картофель
  • рыбные консервы
  • сыр
  • помидоры

60 минут

4-5 порций

Калорийность на 100 грамм:


151 ккал.

Категория: Вторые блюда

Рыбные консервы всегда выручат хозяйку, если нужно приготовить что-то вкусное, но быстро и просто. Если к вам должны нагрянуть гости, то можно сделать вкуснейший салат или бутерброды, а для семейного обеда можно сварить суп на скорую руку. Но на этот раз хочу предложить рецепт картофельной запеканки с рыбной прослойкой и хрустящей сырной корочкой.

Ингредиенты:

  • Картофель – 6-7 шт.
  • Рыбные консервы Сардины в масле – 1 банка
  • Лук – 1 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Помидор – 2 шт. (не обязательно)
  • Сыр твердый – 100 г
  • Соль – по вкусу

Пошаговые фото как приготовить рецепт:

Нарезаем картошку кубиком или кружочками. Добавляем измельченный лук и тертый сыр, перемешиваем, чтобы все равномерно распределилось. Оставляем немного сыра для украшения.

Чтобы запеканка готовилась быстрее, измельченную картошку можно отварить до полуготовности на протяжении 5 минут.

Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем половину картошки.

Рыбу разминаем вилкой, чтобы получить однообразную массу. Масло сливать не нужно.

Выкладываем эту массу следующим слоем и посыпаем луком.

Затем – оставшийся картофель.

Помидоры нарезаем кружочками и выкладываем сверху. Если сейчас не сезон, то можно обойтись без них.

Посыпаем оставшимся сыром.

Яйца взбиваем вилкой с солью и заливаем запеканку.

Отправляем в духовку запекаться при температуре 180 С на протяжении 1 часа, но для отваренного картофеля хватит и 30 минут.

И вот наше второе блюдо готово.

Пусть она слегка остынет и можно будет нарезать на порционные кусочки.

Ароматно и вкусно!

Приятного всем аппетита!

Запеканка представляет собой блюдо из овощей, мяса или крупы, запеченное в духовке. При этом его ингредиенты смешиваются со связующим компонентом, благодаря чему оно имеет однородную текстуру. Перед тем, как ставить его готовиться, принято смазывать его сверху маслом, либо взбитым яйцом. Благодаря этому запеканка приобретает красивую корочку, когда готова. Согласно преданию, первая запеканка появилась в Америке в конце 19 века, когда женщина залила яйцами остатки продуктов и запекла их. Новое блюдо пришлось по душе многим и стало стремительно распространяться. Сегодня оно востребовано и в нашей стране за простоту в приготовлении и хороший вкус. Помимо картофельной, существуют такие ее разновидности, как творожная, сырная, капустная, макаронная. Подобные блюда очень популярны, так как все ингредиенты всегда под рукой, а технология приготовления простая. К тому же все запеканки отличаются нежным вкусом. Особенно легко готовить блюдо из картофеля и рыбной консервы, а его вкус понравится всем.

Для этого рецепта можно брать любую консервированную рыбу – скумбрию, сардины, тунец. Особенно хорошо будет сочетаться с картофелем сайра.

Главным достоинством консервированной рыбы является то, что у нее не нужно удалять кости, так как все они мягкие и не создадут проблем. Поэтому использовать консервы для этого второго блюда будет отличным выходом.

Выбирать консервы рекомендуется следующим образом:

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #845e0580-bf1a-11e9-a427-eb331d1c50c6

Пожалуйста, подтвердите, что вы человек.

Доступ к этой странице был запрещен, поскольку мы считаем, что вы используете средства автоматизации для просмотра веб-сайта.

Это может произойти в результате:

  • Javascript отключен или заблокирован расширением (например, блокировщиками рекламы)
  • Ваш браузер не поддерживает cookies

Убедитесь, что Javascript и файлы cookie включены в вашем браузере и вы не блокируете их загрузку.

ID ссылки: #8425b770-bf1a-11e9-9378-85abb72c9c3b

LiveInternet

LiveInternet

Рубрики
  • ЖУРНАЛЫ/Вязание ваше хобби (16)
  • ЖУРНАЛЫ/Маленькая диана (15)
  • БЛЮДА ИЗ РЫБЫ (468)
  • АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (64)
  • АПТЕКА (33)
  • АЭРОГРИЛЬ (4)
  • БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (300)
  • БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ (63)
  • БЛЮДА АЗЕРБАЙДЖАНСКОЙ КУХНИ (123)
  • БЛЮДА БЕЗ ВЫПЕЧКИ (71)
  • БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (26)
  • БЛЮДА ИЗ МЯСА,КУРИЦЫ,ПЕЧЕНИ (879)
  • КУРИЦА (150)
  • МЯСО (36)
  • ПЕЧЕНЬ (8)
  • ФАРШ (52)
  • БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ (249)
  • КАБАЧКИ, БАКЛАЖАНЫ (102)
  • ГРИБЫ (35)
  • БЛЮДА КОРЕЙСКОЙ КУХНИ (73)
  • БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ (249)
  • БЛЮДА ПРИГОВЛЕННЫЕ В ГОРШОЧКАХ (64)
  • БЛЮДА УКРАИНСКОЙ КУХНИ (13)
  • БУКЕТЫ ИЗ КОНФЕТ (296)
  • ИЗ КОФЕ (25)
  • ВИНО,ЛИКЁРЫ ИТ.Д. СВОИМИ РУКАМИ (134)
  • ВТОРЫЕ БЛЮДА (264)
  • ВЫПЕЧКА (1622)
  • БЛИНЫ,БЛИНЧИКИ,ОЛАДЬИ (14)
  • БУЛОЧКИ (41)
  • КЕКСЫ (44)
  • ПЕЧЕНЬЕ (40)
  • ПИРОГИ,ПИРОЖКИ,КУЛЕБЯКИ (166)
  • ПИРОЖНОЕ (18)
  • ПИЦЦА (10)
  • ПЛЯЦКИ (21)
  • СЛОЁНОЕ ТЕСТО (57)
  • ВЫПЕЧКА ИЗ ТВОРОГА (34)
  • ВЫШИВКА (1128)
  • АФРИКА.ЕГИПЕТ. (3)
  • ВОСТОК (50)
  • ВЫШИВКА С ЮМОРОМ (2)
  • ЖИВОТНЫЕ (125)
  • ЛЮДИ (232)
  • НАЧИНАЮЩИМ (4)
  • НОВЫЙ ГОД (22)
  • ОБЕРЕГИ (21)
  • ПЕЙЗАЖИ (25)
  • ПОДУШЕЧКИ (57)
  • СВАДЕБНОЕ (19)
  • ВЫШИВКА БИСЕРОМ (12)
  • ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (42)
  • ВЯЖЕМ ДЕТЯМ (230)
  • ВЯЗАНИЕ (1868)
  • ДЛЯ ПОЛНЕНЬКИХ (5)
  • ПЛЕДЫ (48)
  • ПОНЧО (25)
  • ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (325)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (19)
  • ПЛЯЖНАЯ ТУНИКА (26)
  • УЗОРЫ КРЮЧКОМ (14)
  • ВЯЗАНИЕ ПАЛЬТО (208)
  • ВЯЗАНИЕ ПЛАТЬЯ,ТУНИКИ (385)
  • ВЯЗАНИЕ-МЕХ (12)
  • ВЯЗАНИЕ.ВЯЗАНАЯ ОБУВЬ,НОСКИ (14)
  • ВЯЗАНИЕ.ТАПОЧКИ.НОСКИ.САПОЖКИ (54)
  • ВЯЗАННЫЕ ИГРУШКИ (124)
  • ВЯЗАННЫЕ КУКЛЫ (216)
  • ГОРОСКОПЫ, ГАДАНИЯ, ПРИТЧИ (16)
  • ГОСТИ НА ПОРОГЕ,ГОТОВИМ БЫСТРО. (55)
  • ДЕКУПАЖ (8)
  • ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА (93)
  • ДЕНЬГИ (41)
  • ДЕСЕРТЫ (370)
  • ДИЗАЙН НОГТЕЙ (10)
  • ДИЗАЙН, ИНТЕРЬЕР (193)
  • БАЛКОН,ЛОДЖИИ (7)
  • СПАЛЬНЯ (5)
  • ДЛЯ ВАННОЙ И ДУША (10)
  • ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (30)
  • ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА (17)
  • ЖУЛЬЕН (13)
  • ЗАЛИВНОЕ,ХОЛОДЕЦ (2)
  • ЗАПЕКАНКИ (78)
  • ЗАРАБОТОК (13)
  • ИГРУШКИ (627)
  • ИГРУШКИ/БЕБИКИ (20)
  • ИГРЫ (20)
  • ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ (215)
  • ИЗ ГАЗЕТ (83)
  • ИЗДЕЛИЯ ИЗ СОЛЕНОГО ТЕСТА (16)
  • ИНТЕРЕСНО (19)
  • ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (160)
  • К ЗАВТРАКУ (125)
  • КВИЛЛИНГ (6)
  • КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ (22)
  • КОНСЕРВИРОВАНИЕ (912)
  • ГРИБОЧКИ (30)
  • КРАСОТА,ЗДОРОВЬЕ,ЛЕЧЕНИЕ,НАРОДНЫЕ РЕЦЕПТЫ (601)
  • ГИПЕРТОНИЯ (5)
  • ЛИЦО (19)
  • КРЕМ (32)
  • КУКЛЫ (480)
  • ТИЛЬДА (150)
  • КУКЛЫ ИЗ КОЛГОТОК (64)
  • КУШАТЬ ПОДАНО (7)
  • МАСТЕР-КЛАСС (452)
  • ВИДЕО (188)
  • МИКРОВОЛНОВКА (8)
  • МОЛИТВЫ (314)
  • МОНОХРОМНАЯ ВЫШИВКА (46)
  • МОЮЩИЕ,ЧИСТЯЩИЕ СРЕДСТВА (24)
  • МУЗЫКАЛЬНЫЕ КЛИПЫ (4)
  • МУЛЬТИВАРКА (145)
  • МЫЛО СВОИМИ РУКАМИ,СВЕЧИ (190)
  • НАПИТКИ (75)
  • НОВЫЙ ГОД,РОЖДЕСТВО (283)
  • ОБРЯДЫ,РИТУАЛЫ,ЗАГОВОРЫ (3)
  • ОДЕЖДА ДЛЯ ПОЛНЫХ (11)
  • ОДЕЖДА ДЛЯ СОБАК (128)
  • ОДЕЖДА,ОБУВЬ (15)
  • ОРИГАМИ (11)
  • ОТКРЫТКИ (59)
  • ОТЛИЧНАЯ ИДЕЙКА (9)
  • ОФОРМЕНИЕ ДНЕВНИКА (4)
  • ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД (12)
  • ОЧЕНЬ ВКУСНО (27)
  • ПАСХА (42)
  • ПАШТЕТЫ (22)
  • ПЕРВЫЕ БЛЮДА (48)
  • ПОДАРОК (24)
  • ПОЗДРАВЛЕНИЯ (6)
  • ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАММЫ (41)
  • ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ,САЙТЫ (114)
  • ПОСТНЫЙ СТОЛ (57)
  • ПРАЗДНИКИ,ВЕЧЕРИНКИ (47)
  • ПРИЧЁСКИ (112)
  • ПУТЕШЕСТВИЯ,ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ (20)
  • ПЭЧВОРК (125)
  • РАМОЧКИ (1)
  • РЕЛАКСАЦИЯ (1)
  • РЕМОНТ (43)
  • РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МИКРОВОЛНОВКИ (9)
  • РЕЦЕПТЫ МОЛОДОСТИ (0)
  • РЕЦЕПТЫ НА МАНГАЛЕ И НА ГРИЛЕ (3)
  • РУКОДЕЛИЕ (6)
  • РУЛЕТЫ МЯСНЫЕ (59)
  • РУЛЕТЫ РЫБНЫЕ (7)
  • САД, ОГОРОД (303)
  • САДЫ (6)
  • САЛАТЫ,ЗАКУСКИ (453)
  • САЛО (34)
  • СВАДЕБНОЕ (130)
  • СВОИМИ РУКАМИ (153)
  • СКРАПБУКИНГ (6)
  • СЛАДОСТИ,ДЕСЕРТЫ (6)
  • СОУСЫ (35)
  • СТИХОТВОРЕНИЯ (13)
  • СУМКИ (98)
  • СУШИ,РОЛЛЫ (4)
  • СЦЕНАРИИ (32)
  • СЫР(ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ). (86)
  • ТЕСТО (175)
  • ТОЛЬКО ДЛЯ ЖЕНЩИН (20)
  • ТОПИАРИЙ (7)
  • ТОРТЫ,БРАУНИЗ,ЧИЗКЕЙКИ (595)
  • УКРАШЕНИЕ БЛЮД, ТОРТОВ (190)
  • УЛЫБНИСЬ (59)
  • УМЕЛЫЕ РУЧКИ (35)
  • УЧЕБНИК ЛиРу (18)
  • ФИЛЬМЫ,МУЛЬТФИЛЬМЫ (51)
  • ФИТНЕС (17)
  • ФОТОШОП (37)
  • ХЛЕБ (119)
  • ХЛЕБОПЕЧКА (18)
  • ХОЛОДНЫЙ ФАРФОР,ПЛАСТИКА (167)
  • ХУДЕЕМ (188)
  • ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ,ЛЕНТ И ИЗ Д.М. (13)
  • ШАШЛЫКИ (36)
  • ШКОЛА ТАНЦА (6)
  • ШТОРЫ (5)
  • ШЬЕМ (100)
Музыка
Поиск по дневнику
Подписка по e-mail

Рецепты картофельной запеканки с рыбными консервами

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 01:10 + в цитатник

Рецепты картофельной запеканки с рыбными консервами

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА СО ШПРОТАМИ «ВКУСНЯШКА».

4 картофелины
2 луковицы
200г шампиньонов
1 банка шпрот
4ст.л. сметаны
3 яйца
1/3ч.л.молотого белого перца
1/3-1/2ч.л.соли
сода на кончике ножа.

Картофель порезать ломтиками. Лук мелко нарезать и обжарить. Шампиньоны порезать пластинками, положить в сковороду к луку. Обжарить грибы при помешивании до испарения жидкости и появления корочки. Лук с грибами выложить в миску, отцедив лишнее масло. Масло со шпрот слить, шпроты поломать на небольшие кусочки. Форму смазать маслом. Выложить слой картофеля, слегка посолить. Затем слой рыбы и слой грибов с луком. Яйца разболтать с солью, перцем, содой и сметаной, залить рыбно-картофельные слои. Духовку разогреть до 180С и запекать 20-30 минут.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА «РЫБКА».

картофель — 1,5кг
2 банки рыбных консервов
1 луковица
2ст.л.майонеза
50г сливочного масла
соль.

В отваренный без кожуры картофель добавить масло, соль. Приготовить очень густое картофельное пюре. Лук мелко нарезать, обжарить. Рыбу размять, смешать с майонезом, луком. Половину пюре выложить на противень в виде рыбы, сверху — начинка и снова — пласт оставшегося пюре. Вдавливая чайную ложку, сделать чешую, а из горошин перца — глаза. Запекать 30 минут при 220С.

Запеканка с консервированной рыбой

Быстрый, вкусный, легкий и не дорогой завтрак для всей семьи. Запеканку с рыбой можно готовить как в духовке, так и мультиварке. Микроволновая печь тоже отлично подойдет, запекаете в режиме гриль до готовности картошки. Рыба должна быть консервированная, но можно заменить отваренной куриной грудкой или ветчиной. Рассчитано на 4 персоны.

Яйца куриные — 3 штуки
Горбуша, сайра, куриная грудка (150 гр) или ветчина (100 гр) на выбор — 230 мл
Картофель средний — 4 штуки
Репчатый лук — 1 средняя штука
Сметана 10%-15% — 260 мл
Майонез самый легкий — 200 мл
Свежая зелень для оформления
Приправы, травы и специи по желанию
Сыр твердых, не жирных сортов 50 грамм

Запеканка с консервированной рыбой рецепт приготовления:

Если вам не хватает женской руки в доме, закажите услугу жена на час.

  • Взбиваем вилочкой в одной чаше куриные яйца, сметану и не жирный майонез.
  • Соблюдая послойность необходимо выложить компоненты в огнеупорную форму для выпекания:
    первый слой — очищенный картофель, нарезать тонкими кружками
    второй слой — репчатый лук, нарезать тонкими кольцами или полукольцами
    третий слой — раздавите рыбную консерву вилкой, предварительно слейте масло
  • Сверху третьего слоя полейте взбитой ранее смесью.
  • После трем сыр через крупную терку и посыпаем верхушку.
  • Помещаем в духовой шкаф форму с запеканкой и запекаем в течении 30 минут при 180 градусах. Либо в мультиварке в режиме выпечка, только предварительно выложите пергаментную бумагу.
  • Готовность определяем по картофелю. Подаем украсив свежей зеленью.

Запеканка с рыбными консервами

Запеканка с рыбными консервами

Просмотров

10519
    2 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложки сметаны (15% жирности) 2 ст. ложки панировочных сухарей 1 головка репчатого лука 250 г рыбных консервов (1 банка) 1 стакана риса 2 яйца

Сварить рассыпчатый рис (см. «Рис по-японски»), слегка охладить, добавить сырые яйца и перемешать.

Сковороду смазать сливочным маслом и ровным слоем посыпать сухарями (см. «Белая панировка»), после чего выложить на неё половину охлаждённого риса. Сверху уложить ровным слоем рыбный фарш, на него – слой оставшегося риса. Поверхность смазать сметаной и запечь в духовом шкафу.

Фарш: мелко нарезать лук и спассеровать, смешать с измельчённой рыбой и прогреть на слабом огне.

Сейчас смотрят рецепты
Выбрать ещё рецепты
Сейчас смотрят рецепты
Хозяйкам на заметку рекомендуют читатели
Рекомендуемые статьи
Рекомендуемые статьи

Приветствуем Вас на кулинарно-диетологическом портале Nourriture.ru! Этот портал посвящён продуктам питания – их вкусовым качествам и полезным свойствам. Мы будем рады помочь Вам сориентироваться в кулинарном пространстве и подобрать нужные продукты для приготовления Ваших любимых блюд. Кроме того, здесь Вы сможете найти множество других интересных и полезных рецептов, благодаря которым Вам будет проще поддерживать свой организм в хорошей форме! Желаем вам здоровья и надеемся на долгосрочное сотрудничество! Администрация кулинарного портала — Nourriture.ru

Получайте скидки, купоны и бонусы от наших партнёров.

Запеканка картофельная с рыбными консервами №82

Наименование блюда: Запеканка картофельная с рыбными консервами

Технологическая карта (кулинарный рецепт) №82

Вид обработки: Запечение

Вес блюда: грамм

Рецептура (раскладка продуктов) на 100 грамм нетто блюда:

Продукт (полуфабрикат) Брутто, г Нетто, г
Горбуша (консервы) 28.51 27.23 или Кета (консервы) 28.51 27.23 или Судак (консервы) 28.51 27.23 или Осетр (консервы) 28.51 27.23 или Белуга (консервы) 28.51 27.23

В том числе масса рыбы

— 20.43 Картофель Питание * Питание * Молоко 10.64 10.64 или Вода 10.64 10.64

Масса пюре картофельного

— 85.11 Мука пшеничная 0.43 0.43 Лук репчатый Питание * Питание * Маргарин 2.13 2.13 Сухари Питание * Питание * Маргарин 2.13 2.13

Масса полуфабриката

— 114.04

Пищевая ценность, калорийность и химический состав блюда (витамины, микроэлементы):

Наименование показателя Содержание питательных веществ на 100 грамм блюда Потери питательных веществ продуктов при обработке, %
Белки, г 7.47
Жиры, г 5.46
Углеводы, г 12.07
Калорийность, ккал 132.8
B1, мг 0.0792
B2, мг 0.0991
C, мг 11.8011
Ca, мг 71.1114
Fe, мг 0.9485

Рекомендуемый выход блюда для кормления за 1 прием пищи (грамм):

Тип довольствующихся / Количество часов содержания детей в ДОУ 8-10 часов 12 часов 24 часа
Дети 1-3 лет 200 200 200
Дети 3-7 лет 250 250 250
Учащиеся 7-10 лет 200
Учащиеся 11-18 лет 230
Взрослые 230

Технологическая карта приготовления блюда в столовой (кафе), организации питания:

Технология приготовления
Консервы прогревают. Пассерованную без жира муку разводят соком от консервов, добавляют пассерованный репчатый лук, проваривают в течение 5 мин и соединяют с консервами.
Готовят картофельное пюре, половину его кладут слоем 1,5-2 см на смазанную жиром и посыпанную сухарями порционную сковороду, сверху укладывают подготовленные рыбные консервы, покрывают слоем оставшегося картофельного пюре. Поверхность выравнивают ножом. Запеканку посыпают сухарями, сбрызгивают жиром и запекают 5-10 мин.

Эту рецептуру Вы можете загрузить в любую программу серии Питание:
сначала сохраните рецептуру в файле, а затем загрузите в программу. Инструкция

Хотите скидку на программу Детский сад: Питание или другую?
Узнайте подробности здесь.

* Примечание: здесь для примера приведен вес только некоторых продуктов, все данные полностью приведены в предлагаемых программах серии «Питание».

Мы принимаем оплату
банковскими картами

Картофельная запеканка с рыбой горячего копчения

Редко это делаю, но готовлю сейчас по чужому рецепту, который, то ли где-то вычитала, то ли подсмотрела в Интернете — точно не помню.

Взяла его себе на заметку давно, но реализовала только сегодня.

Хозяйка этого рецепта советовала использовать для данного блюда именно рыбу горячего копчения, но, попробовав то, что в результате получилось, я сделала вывод, что здесь лучше подошли бы рыбные консервы.

Может, конечно, мне не очень повезло с самой рыбой, но на мой вкус, нужно все-таки что-то более сочное, более ароматное, более острое. Но это, опять же, мое собственное мнение.

Вообще, вышло, конечно же, очень вкусно, иначе я про этот рецепт даже и писать бы не стала, просто в следующий раз сделаю все по-своему и обязательно с вами поделюсь. А сейчас принимайте запеканку из картофеля и рыбы горячего копчения в первоначальном варианте!

Для самой запеканки:

  • хек горячего копчения – 400 грамм
  • картофель – 5-6 средних клубней
  • лук репчатый – 1 крупная головка
  • яйца – 3 штуки
  • майонез – 4 полных столовых ложки
  • сметана – 4 полных столовых ложки
  • мука – 1 стакан
  • пищевая сода, гашенная уксусом – 1 чайная ложка
  • соль, черный молотый перец – по вкусу
  • масло растительное – для смазки противня

Специально сходила сегодня в магазин и купила все, что необходимо (уж больно рецепт мне понравился!).

С рыбой что-то стало совсем напряженно (наверно сказались «евросоюзные» санкции), собственно и выбирать то было не из чего, поэтому купила только то, что было в продаже. А из рыбы горячего копчения был только хек:

Кусочек вышел грамм на 400. Я решила, будет достаточно.

Очень долго мучилась, удаляя кости (поэтому все же опять настаиваю на консервах), но, наконец, разделала рыбу полностью:

Крупную луковицу нарезала полукольцами:

Картофель порезала тонкими (как можно тоньше!) кругляшами:

Стала собирать нашу запеканку.

Взяла небольшой противень, смазала его растительным маслом, выложила нарезанную картошку:

Посолила ее и поперчила:

Сверху уложила слой репчатого лука:

На будущее, буду обязательно лук предварительно обжаривать, и, скорее всего, вместе с морковкой, мне кажется, так получится еще вкуснее!

На лук уложила разделанную рыбу:

Теперь принялась за тесто. Для этого взбила венчиком три яйца, добавив к ним щепотку соли:

К яйцам выложила по четыре полных столовых ложки сметаны и майонеза:

Все тщательно перемешала:

Дальше всыпала муку, ее понадобится один стакан:

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Опять все хорошенько вымесила.

Теперь нужно попробовать тесто на предмет соли, подсолить по вкусу, поперчить:

Осталось только добавить чайную ложку пищевой соды, гашенной уксусом:

Перемешать в последний раз (полученная масса сразу «запузырилась», поднялась!), и вот наша заливка для запеканки готова.

Теперь польем ею картошку с рыбой:

И уберем в разогретую до максимума духовку. Как только противень туда попал, огонь убавим до 200 градусов и ждем 50 минут.

Время прошло, и вот что мы видим! Перед нами — пышный пирог с золотистой румяной корочкой с невероятным запахом!

Правда, если честно, рыбой почему-то и не пахнет, только самим тестом. Но зато оно действительно оказалось очень воздушным, картошка — нежнейшей, а рыба в результате стала гораздо сочнее, чем была в первоначальном виде.

Я дала запеканке немного придти в себя после жары, потом ее разрезала и сразу же кинулась пробовать, не удержалась, до того аппетитно она выглядела!

Если быть откровенной до конца, мое мнение – это и не запеканка, и не пирог, скорее и то, и другое одновременно, а это уже, на мой взгляд, перебор! Я бы с удовольствием съела картофельную запеканку или рыбный пирог, но не два в одном.

Но, например, моя соседка, которая в тот день зашла ко мне «на огонек» была от этого блюда в восторге и на следующий день позвонила, спросила рецепт. А зять, которого я также с удовольствием угостила, сказал, что не ел ничего вкуснее!

На самом деле, сколько людей, столько и мнений. Может быть, для мужчин этот рецепт действительно хорош, так как запеканка реально очень серьезная и сытная. Для тех же, кто следит за фигурой, это далеко не их случай. Но при любом раскладе вышло вкусно, а это самое главное!

В следующий раз сделаю немного по-своему и обязательно с вами поделюсь. Если вас этот рецепт заинтересовал, конечно, так же, как и меня!

Еще рецепты картофельной запеканки:

Картофельная запеканка с рыбными консервами
Картофельная запеканка – это одно из любимых блюд моей младшей дочери, поэтому готовить мне ее приходится довольно-таки часто. Для разнообразия только меняю состав начинки: она может быть мясной, грибной, капустной, или рыбной, как сегодня, например. Здесь только придумывай, у кого насколько хватит фантазии! В этот раз я решила приготовить начинку из рыбных консервов. Читайте мой подробный рецепт и смотрите 16 фото.

Картофельная запеканка с тилапией
Такую запеканку из картофеля я обычно делаю с куриной грудкой, но иногда вместо нее использую и рыбу, и лично мне в таком варианте она нравится гораздо больше! Все-таки рыбу я готовлю довольно-таки редко, а с картошкой, да под сырной корочкой, она получается такая нежная, такая сочная, что наесться ею просто невозможно! Читайте подробный рецепт с 14 фото.

Картофельная запеканка с фаршем
Такая картофельная запеканка – слабость моих детей, хотя раньше я ее готовила крайне редко. Очевидно, любовь к ней у них идет еще с детского садика. Именно в то время у нас обычно формировались вкусовые пристрастия, именно из детства остались самые яркие впечатления, и нередко они связаны именно с едой. Рецепт и 14 фото.

Картофельная запеканка с сыром и колбасой в духовке
Запеканку из картофеля в духовке я делаю постоянно, очень люблю это блюдо и настоятельно вам его рекомендую. Чаще всего я ее готовлю с сыром и колбасой. Читайте мой пошаговый рецепт приготовления и 14 фото.

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Предлагаю попробовать сделать картофельную запеканку с рыбными консервами.

Приготовить это вкусное и сытное блюдо по силам не только опытным хозяйками, но и начинающим кулинарам.

Выбираем консервы

Вкус его будет зависеть от используемой консервированной рыбы. Особенно хороша она с сайрой.

Едят такую запеканку только в горячем виде, а в качестве соуса можно использовать сметану.

Ингредиенты

  • Картофель — 8 шт.
  • Консервы рыбные — 250 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Маргарин сливочный — 4 ст. л.
  • Сухари панировочные — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч.л.

Как приготовить картофельную запеканку с рыбными консервами

Картофель вымыть, очистить, снова вымыть, крупные клубни порезать, уложить в кастрюлю, залить горячей подсоленной водой и отварить до мягкости.

Отвар сцедить и добавить к картофелю третью часть маргарина.

Горячий картофель растолочь в однородное пюре.

Форму для запекания смазать маргарином и посыпать панировочными сухарями.

Если форма силиконовая, то смазывать не обязательно. Выложить в форму половину картофельного пюре и разровнять.

Рыбные консервы вместе с заливкой размять вилкой.

Луковицу очистить и мелко нарезать.

Выложить лук на сковороду с разогретым маргарином и спассеровать до мягкости.

К луку добавить рыбную массу.

Все размешать и прогреть в течение 3 минут.

Выложить рыбную смесь поверх картофельного пюре ровным слоем.

Закрыть консервы оставшимся картофельным пюре.

Сверху запеканку посыпать панировочными сухарями и сбрызнуть растопленным маргарином.

Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и запекать в течение 30 минут.

Картофельная запеканка с рыбными консервами готова. При подаче можно посыпать запеканку измельченной зеленью.

Наши посетители готовят
Оставить комментарий
Стоит попробовать
Сейчас обсуждают
  • Надин к записи Чизкейк без выпечки с маскарпоне
  • Stefanija к записи Кабачки с сыром в духовке за 20 минут
  • Алина к записи Баклажаны тушенные с перцами и помидорами. Синенькие тушеные с овощами
  • Aurika74 к записи Абрикосовый насыпной пирог с творогом
  • LEM08 к записи Абрикосовый насыпной пирог с творогом
Интересные статьи

Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты на каждый день, на праздник и просто, чтобы порадовать любимого человека.

Картофельная запеканка с рыбными консервами

Картофельная запеканка – это одно из любимых блюд моей младшей дочери, поэтому готовить мне ее приходится довольно-таки часто.

Для разнообразия только меняю состав начинки: она может быть мясной, грибной, капустной, или рыбной, как сегодня, например. Здесь только придумывай, у кого насколько хватит фантазии!

В этот раз я решила приготовить начинку из рыбных консервов. Рыба с картошкой – очень, на мой взгляд, удачное сочетание, и готовится запеканка в таком составе просто и быстро.

Для приготовления основы запеканки:

  • 15 картофелин среднего размера,
  • 1 сырое яйцо,
  • соль по вкусу;
  • 1 банка рыбных консервов,
  • одна средняя морковка,
  • одно вареное яйцо,
  • желательно добавить 1 головку репчатого лука или пару стрелок зеленого;

Для оформления картофельной запеканки:

  • 2 столовые ложки сметаны,
  • 70 г сыра;

Для приготовления запеканки по нашему рецепту понадобятся также:

  • растительное масло,
  • молотые сухари.

Приготовление картофельного пюре для запеканки

Для начала варим картошку. Специально для вас я посчитала количество картофелин, получилось 15 штук, это в расчете на двухлитровую кастрюлю:

Картошку варим как для обыкновенного пюре, так же подсаливаем. Но только воду сливаем полностью, и ни молока, ни масла не добавляем.

Разминаем вареную картошку как для пюре:

Когда картошка немного остынет:

добавим в нее одно сырое яйцо (можно два) и размешаем, как следует:

А пока варится картошка, подготовим саму начинку.

Приготовление рыбной начинки для картофельной запеканки

Здесь опять же можно поэкспериментировать и с рыбными консервами, и с их партнерами.

Лучше всего, на мой взгляд, к рыбным консервам в качестве напарников подойдет жареная морковка и вареное яйцо (можно было бы добавить еще репчатый или зеленый лук, но дочка у меня его не ест, к сожалению), ими и займемся.

Из банки консервов сливаю лишнюю жидкость, оставшуюся рыбу разминаю вилкой, но так, чтобы кусочки рыбы все же ощущались:

Морковку натираю на крупной терке:

Пережариваю ее на растительном масле:

Яйцо отвариваю и также натираю на терке.

Затем все (и вареное яйцо, и жареную морковку) соединяю с рыбными консервами. Вот это и есть наша начинка:

Оформление картофельной запеканки

Дальше пошел процесс оформления самой запеканки.

Натираем на терке сыр:

Смазываем противень маслом и высыпаем на него молотые сухари по всей поверхности дна:

Следом выкладываем ровно половину картофельного пюре:

На него – начинку:

Закрываем ее оставшейся картошкой. Разравниваем поверхность, промазываем сметаной:

Сверху засыпаем все тертым сыром:

Духовка у нас уже разогрета до 200 градусов, ставим туда противень и ждем 20 минут. Обычно этого времени хватает, чтобы сыр зарумянился, а сама запеканка полностью прогрелась. Можно доставать:

Блюдо, я вам скажу, вышло отменным!

Вроде бы все просто – картошка и консервы, а как заиграли вместе!

В дополнение даже никаких овощей и соленостей не надо, настолько запеканка получилась самодостаточной.

Попробуйте, очень рекомендую!

Еще рецепты картофельной запеканки:

Картофельная запеканка с рыбой горячего копчения
Рецепт картофельной запеканки, который похож как на рыбный пирог, так и, собственно на запеканку. Как бы два в одном. Потому что в нем используются и тесто, и картошка. Блюдо получается очень сытное и вкусное. Подробный рецепт приготовления и 17 фото.

Картофельная запеканка с тилапией
Такую запеканку из картофеля я обычно делаю с куриной грудкой, но иногда вместо нее использую и рыбу, и лично мне в таком варианте она нравится гораздо больше! Все-таки рыбу я готовлю довольно-таки редко, а с картошкой, да под сырной корочкой, она получается такая нежная, такая сочная, что наесться ею просто невозможно! Читайте подробный рецепт с 14 фото.

Картофельные драники
Хочу сегодня написать о драниках, или дерунах, как их еще называют. Вообще о картошке я могу говорить бесконечно, потому что это продукт, замены которому в принципе, на мой взгляд, найти невозможно. Сегодня я ела драники с таким удовольствием, как будто какой-нибудь изысканный деликатес! Давайте приготовим их вместе! Читайте мой рецепт приготовления и смотрите 12 фото.

Картофельная запеканка с фаршем
Такая картофельная запеканка – слабость моих детей, хотя раньше я ее готовила крайне редко. Очевидно, любовь к ней у них идет еще с детского садика. Именно в то время у нас обычно формировались вкусовые пристрастия, именно из детства остались самые яркие впечатления, и нередко они связаны именно с едой. Рецепт и 14 фото. Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Картофельная запеканка с сыром и колбасой в духовке
Запеканку из картофеля в духовке я делаю постоянно, очень люблю это блюдо и настоятельно вам его рекомендую. Чаще всего я ее готовлю с сыром и колбасой. Читайте мой пошаговый рецепт приготовления и 14 фото.

Рецепт картофельной запеканки с рыбными консервами

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.

Картофельная запеканка с консервированной сайрой в духовке, рецепт

Картофель и рыба – всегда удачное сочетание, испортить которое крайне сложно, независимо от способа приготовления. Предлагаем пополнить копилку быстрых, простых и вкусных блюд ещё одним беспроигрышным вариантом: картофельной запеканкой с консервированной сайрой. Основа запеканки – картофельное пюре, более чем достойным дополнением которому будет богатая начинка–консервированная сайра, яйца, овощи. Готовится такая запеканка несложно и быстро. Набор продуктов необременителен для любого кошелька. А результат – вкуснейшая запеканка из консервы и картофеля, очень нежная, сочная и ароматная!

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг;
  • сайра консервированная – 1 б.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • лук (зеленый с белой частью либо репчатый) – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 70-100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 3-4 ст. л.;
  • зелень.

Приготовление

Сначала подготовим картофельную основу. Для этого корнеплоды очищаем, споласкиваем, разрезаем крупные клубни на части поменьше, опустив в кипящую подсоленную воду, отвариваем до полной готовности. Отвариваем пару яиц – они пойдут в рыбную начинку.

После с готового картофеля полностью сливаем воду, разминаем его в пюре. Подсаливаем, если есть необходимость, вводим 2 сырых яйца. После очень быстро, чтобы яйца не успели свернуться, всё вымешиваем.

В результате получается несколько вязкая, однородная картофельная основа.

Очищаем, шинкуем на терке с крупным гнездом морковь. Споласкиваем, обсушиваем и измельчаем лук.

Прогреваем на сковороде растительное масло и поджариваем овощи до мягкости, не давая им сильно зарумяниваться.

С консервированной сайры полностью сливаем масло, разминаем рыбные кусочки вилкой. Если ваша банка консервы оказалась не полной, лучше взять две, чтобы начинки не оказалось слишком мало.

Добавляем к сайре порезанные кубиком отварные яйца.

И поджаренные овощи.

Размешиваем начинку, если есть надобность, подсаливаем, по вкусу приправляем молотым перцем.

Духовку включаем прогреваться на 180 градусов, формируем запеканку. В выбранную форму первым слоем выкладываем часть картофельной массы (примерно половину). Сверху – полностью всю начинку.

Укрываем рыбную начинку оставшейся картофельной массой, присыпаем верхушку тертым сыром. 

Загружаем форму в духовку, готовим при 180 градусов до желаемой степени румяности. Как правило, на готовность уходит не более 15-20 мин.

Подавать картофельную запеканку с сайрой лучше сразу. За счет наличия в овощном слое яиц, блюдо отлично держит форму, удерживает рыбную начинку и не разваливается при нарезке.

Прекрасным дополнением станет свежая зелень либо салат из свежих овощей. Приятного аппетита!

Простые продукты и отличный вкус! Картофельная запеканка с рыбными консервами | Совет да Еда

Для такой запеканки не нужно готовить заливку. Без сметаны, сыра и из простых продуктов она получается очень вкусная и ароматная. Для нее потребуется только картофель, рыбные консервы, репчатый лук, яйца, панировочные сухари и растительное масло. Есть несколько вариантов ее приготовления. Сегодня ее готовлю с картофельным пюре. Чтобы ускорить процесс приготовления, картофель мелко нарезаю и быстро отвариваю в воде. Запеканка из картофельного пюре готовится в духовке быстрее, чем из сырого картофеля.

Порции 6

Время подготовки 30 минут Время приготовления 35 минут

Ингредиенты

  • 500 гр. консервы (из скумбрии 2 банки)
  • 1,3 кг. картофель (очищенный)
  • 2 шт. куриное яйцо
  • 1 шт. репчатый лук (средний)
  • 5 ст.л. сухари (панировочные)
  • 4-5 ст.л. растительное масло
  • по вкусу молотый перец (черный)
  • по вкусу соль

Инструкции

1. Картофель очищаем, нарезаем на небольшие кубики и варим в подсоленной воде. После закипания он будет готов через 10-15 минут (зависит от сорта картофеля). Запеканка получится быстрой, если использовать уже готовое картофельное пюре.

2. Жидкость из картошки сливаем и немного остужаем.

3. Пока готовится картофель, лук нарезаем мелко и жарим в масле (2-3 ст.л.), пока не станет мягким.

4. Для приготовления купила консервы из скумбрии, подойдут любые с добавлением масла или без него. Банки открываем и сливаем жидкость в чашку.

5. У кусков рыбы убираем центральную косточку. Нарезаем на небольшие кусочки, отправляем в лук, вливаем немного жидкости из банок и пару минут нагреваем, помешивая.

6. Остывшую картошку разминаем в пюре, добавляем яйца, молотый перец и немного жидкости из банок. Хорошо перемешиваем. Если пюре получается очень густым, то вливаем еще немного жидкости из консервов. Пюре из-за этой жидкости получается очень ароматное.

7. Форму среднего размера (у меня 16х21 см, лучше брать чуть больше) смазываем маслом. Посыпаем сухарями (2 ст. л.) и поворачиваем ее в разные стороны, чтобы сухари покрыли всю поверхность.

8. Подготовленное пюре делим на 2 части и одну часть размещаем в форме.

9. Выкладываем на пюре рыбу и слегка прижимаем.

10. На рыбе размещаем остатки пюре.

11. Посыпаем запеканку сверху остатками сухарей и сбрызгиваем маслом. Я использовала кисть. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, и готовим 30-35 минут.

12. За это время все слои должны хорошо прогреться, а сверху запеканка должна покрыться золотистой красивой корочкой. Готовое блюдо вынимаем и даем постоять 10 минут.

13. Ароматную запеканку с рыбными консервами делим на порционные кусочки, выкладываем на тарелки и подаем на стол. Вкус у нее насыщенный рыбный и очень приятный. Есть один нюанс. Запеканка из картофельного пюре и горячая так ровно, как на фото, она не разрежется. Только после полного остывания можно получить более или менее красивые кусочки. Но красота кусочков запеканки никак не отражается на ее вкусе.

Приятного аппетита!!!

Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на мой канал и поддержите меня, нажмите палец вверх. С уважением, Ольга!!!

Картофельная запеканка с рыбными консервами в духовке: рецепт с фото пошагово

Аппетитная картофельная запеканка с рыбными консервами готовится из доступных и недорогих продуктов. Блюдо сбалансировано по соотношению жиров, белков и углеводов. Оно отлично подойдет для подачи на стол к обеду или ужину. Картофельная запеканка с добавлением консервированной рыбы получается очень сочной, к ней не нужна подливка, достаточно небольшого количества растопленного сливочного масла.

Шаг 1: Отвариваем картофель в кожуре

Тщательно вымыть клубни, проткнуть вилкой в нескольких местах, залить водой, чтобы она по уровню была выше картофеля. Варить при закрытой крышке на среднем огне, жидкость будет немного кипеть. Потребуется 25-30 минут. Клубни должны стать мягкими и легко протыкаться вилкой.

Шаг 2: Приготовим картофельное пюре

Очистить картофель, сложить в ту же кастрюлю, где он варился, предварительно слив воду, добавить горячее молоко, сливочное масло, соль, перец. Размять ложкой или толкушкой до однородной массы. Пюре получается воздушным, без комочков.

Шаг 3: Подготовим рыбу

Для данного рецепта подойдет консервированная рыба натуральная в собственном соку. Переложить все содержимое банки в миску, размять вилкой. Благодаря жидкости, в которой находится рыба, запеканка получится сочной.

Шаг 4: Пассеруем лук для начинки

По желанию в блюдо можно добавить пассерованный лук. Нагреть на сковороде с толстым дном растительное масло и немного сливочного. Очень мелко нарезать репчатый, красный крымский или лук-шалот. Обжарить его на среднем огне, постоянно помешивая в течение примерно 8 минут до золотистого цвета. Добавить к рыбе и перемешать.

Шаг 5: Формируем слои картофеля и рыбы

Взять емкость для запекания, смазать сливочным маслом и присыпать молотыми сухарями. Выложить половину картофельного пюре, разровнять, сверху добавить рыбную начинку, слегка прижать. Затем разместить однородным слоем оставшуюся часть пюре. Посыпать сверху молотыми сухарями.

На заметку! Свежие ароматные гренки легко приготовить в домашних условиях. Остатки хлеба или батона подсушить в духовке и перемолоть в блендере. Хранить сухари в емкости под крышкой.

Шаг 6: Готовим запеканку в духовке

Разогреть духовой шкаф до температуры 200º. Поставить запеканку, готовить 30-35 минут. За несколько минут до окончания процесса полить растопленным сливочным маслом. После того как блюдо покроется золотистой корочкой, достать из духовки, оставить отдыхать на 10 минут.

Шаг 7: Подаем запеканку

Подавать запеканку, украсив зеленью укропа. Блюдо, приготовленное по этому рецепту с фото, получается сочным и ароматным. Рыбный, немного пряный вкус оттеняется картофельной нотой. Только что приготовленную запеканку непросто разделить на ровные порционные кусочки. Сделать аккуратный срез получится только после полного остывания блюда.

Запеканка из пюре с консервированной сардиной. — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

700 гпо вкусу
по вкусу2 шт.
3 ст. л.1 ст. л.
Сардины в масле
2 шт.
Маринованные огурцы
3 шт.
2 ст. л.4 зуб.
4 стеб.  

Описание рецепта — Запеканка из пюре с консервированной сардиной.:

Картофельная запеканка с консервированной рыбной готовится быстро, получается ароматной, вкусной, сытной и эстетически привлекательной. Гурманы могут провести эксперимент и испробовать рекомендуемый рецепт с разными видами рыбных консервов.

Запеканка из пюре с консервированной сардиной.: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 15,09 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

121

килокалория

Шаг 1:

Картофель очистите, отварите в подсоленной воде.

Шаг 2:

по вкусу
по вкусу

Слейте жидкость, но не до конца. Сделайте густое пюре из жидкости и картофеля. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3:

Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4:

Форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте сухарями. Выложите ровным слоем половину пюре.

Шаг 5:

Сардины в масле
2 шт.
Маринованные огурцы
3 шт.

Рыбку выньте из банки и разломайте на мелкие кусочки. Выложите ровным слоем на пюре. Следующий слой: огурчики нарезанные на кружочки.

Шаг 6:

Последним слоем выложите вторую часть пюре.

Шаг 7:

2 ст. л.
4 зуб.
4 стеб.

В майонез натрите чеснок и покройте пюре, украсьте зеленью.

Шаг 8:

Запекать при 180 градусах примерно 20 минут.

Консервированная запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Эта консервированная запеканка из сладкого картофеля — недорогой рецепт для праздников, который можно провести за 25 минут! Это быстрый и легкий гарнир на День Благодарения, который готовят из консервированного сладкого картофеля.

Я очень требователен к тому, что входит в мои праздничные рецепты, особенно к культовым, таким как пирог из сладкого картофеля и запеканка из сладкого картофеля с зефиром. Это мальвы, да!

Между прочим, если вы никогда не слышали, чтобы девушка со Среднего Запада говорила с южным протяжным голосом, развлекайтесь как-нибудь и попросите об этом.Это самая забавная штука, которую вы когда-либо слышали.

Я хочу сказать, что запеканка из сладкого картофеля, которую я ем в День Благодарения , должна содержать зефир.

Консервированная запеканка из сладкого картофеля

Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, насколько он экономичен. Поскольку я купил абсолютно все ингредиенты для рецепта в Dollar General, эта восхитительная запеканка из сладкого картофеля обошлась мне в меньше пятидесяти центов за порцию .Это безумно круто, особенно с учетом того, что за последний год цены на сахар так сильно выросли.

Для приготовления рецепта требуется всего несколько простых ингредиентов и пара специй:

  • консервированный батат или очищенный и приготовленный сладкий картофель .. (подробнее ниже)
  • коричневый сахар — чтобы снизить калорийность, вы можете используйте заменитель коричневого сахара с низким гликемическим индексом
  • масло
  • кленовый сироп
  • нарезанные орехи пекан
  • мини-зефир — или используйте эти веганские зефиры

Как приготовить запеканку из сладкого картофеля с консервированным картофелем?

Приготовить запеканку из сладкого картофеля очень быстро и легко.Все, что вам нужно сделать, это слить консервированный сладкий картофель , затем размять его, смешать с остальными ингредиентами, посыпать зефиром и поставить в духовку, чтобы поджарить этих младенцев.

Нет ничего проще, и он определенно соответствует тесту It’s Yummi на вкус! Теперь, если вы хотите использовать свежий сладкий картофель, вы, безусловно, можете. Вы хотите очистить их и предварительно отварить (так же, как делать картофельное пюре) заранее, а затем приступить к рецепту.

Другие обязательные стороны на День благодарения:

Готовы ли вы упростить приготовление праздничной еды? Затем отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить эту запеканку из консервированного сладкого картофеля по рецепту .Не забудьте зефир!

Консервированная запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Сладкий сладкий картофель слегка подслащивают и приправляют, затем протирают и покрывают хрустящими орехами пекан и зефиром. Это все запекается до подрумянивания и вкусняшки!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Гарнир для курса

Кухня Американская

Порций 6

Калорий 310 ккал

  • 1.75 фунтов приготовленного сладкого картофеля (ИЛИ банка объемом 29 унций, без всей жидкости)
  • 1/4 стакана заменителя коричневого сахара или коричневого сахара в упаковке
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 3 столовые ложки размягченного несоленого масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка молотой корицы
  • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 1/2 стакана мелко нарезанных орехов пекан, разделенных пополам
  • Антипригарный кулинарный спрей
  • 1 стакан веганского мини-зефира или обычного мини-зефира
  • Духовка с подогревом до 375 градусов F.Смажьте внутреннюю часть формы для выпечки размером 11 x 7 дюймов антипригарным кулинарным спреем.

  • Положите картофель в большую миску. Добавьте сахар, масло, соль, корицу и ванильный экстракт; Смесь пюре с картофельным пюре.

  • Добавьте 1/4 стакана орехов пекан.

  • Выложить картофельную смесь ровным слоем в подготовленную форму для запекания. Посыпьте смесь оставшейся 1/4 стакана орехов пекан, затем добавьте зефир.

  • Выпекать при 375 F.в течение 20 минут или пока зефир не поджарится. Достаньте сковороду из духовки и подавайте в теплом виде.

  • Если хорошо накрыть и заморозить, остатки сохранятся до 5 дней. Разогрейте в посуде, покрытой алюминиевой фольгой, в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15-20 минут или в микроволновой печи без крышки в течение 2-3 минут.

Порция: 1 г Калорийность: 310 ккалУглеводы: 46 г Белки: 3 г Жиры: 12 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 15 мг Натрий: 468 мг Калий: 498 мг Волокно: 5 г Сахар: 22 г Витамин A: 18945IU Витамин A: 18945IU.1 мг Кальций: 58 мг Железо: 1 мг

Запеканка из сладкого картофеля с консервированным бататом и орехами пекан

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Для получения дополнительной информации прочтите мой отказ от ответственности здесь.

Поделиться — это забота!

Классический любимый рецепт запеканки из сладкого картофеля, наполненный знакомыми ароматами и упрощенный, чтобы сделать ваше время на кухне намного проще.Что в этом может не нравиться?

Запеканка из сладкого картофеля всегда была моей любимой на столе в День Благодарения. Добавьте зефир и орехи пекан, и я продана.

Мне просто нравится, как зефир подрумянивается. Это как добавка на гарнир к ужину! Более того, в этом рецепте используются консервы из батата, чтобы сделать его намного проще!

Эта запеканка из сладкого картофеля теперь является одним из основных продуктов нашего праздничного обеденного стола!

Что это такое, овощной гарнир или десерт? Вам решать.С коричневым сахаром, корицей и зефиром южная запеканка из сладкого картофеля достаточно декадентская, чтобы стать десертом.

Вот чему я научу вас в этом посте:

  • Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления восхитительной южной запеканки из сладкого картофеля
  • Пошаговые инструкции от начала до конца для приготовления этого очень простого и изысканного рецепта
  • Несколько советов, которые упростят процесс и помогут вам Получите идеальную запеканку с первого раза.

Будьте готовы узнать, что именно добавить в список покупок и что делать с каждым предметом.Когда вы закончите, у вас будет аппетитное блюдо, которым можно гордиться.

Как приготовить запеканку из сладкого картофеля

Шаги по этому рецепту настолько просты, что ваша кухня скоро наполнится великолепным ароматом сладкого картофеля, запеченного с коричневым сахаром и корицей!

Полная версия этого рецепта для печати с размерами ингредиентов доступна внизу этого поста.

ШАГ ПЕРВЫЙ: Разогрейте духовку до 350 градусов F.Обрызгайте форму для выпечки объемом 1 литр кулинарным спреем и отставьте в сторону.

ШАГ ВТОРОЙ: Слейте воду из консервированного батата. Переложите их в большую миску и разомните картофелемялкой или деревянной ложкой. Добавьте растопленное масло, коричневый сахар, яйцо, корицу и соль. Хорошо перемешать.

Чтобы сделать этот простой рецепт еще проще, на этом этапе можно также использовать кухонный комбайн.

ШАГ ТРЕТИЙ: Равномерно распределите затор в подготовленной форме для выпечки. Выпекать без крышки 30 минут.Выньте блюдо из духовки и положите сверху зефир и измельченные орехи пекан.

ШАГ ЧЕТВЕРТЫЙ: Включите жарочный шкаф и верните блюдо на верхнюю среднюю решетку. Жарьте 1-2 минуты или пока зефир не подрумянится.

Вы захотите остаться рядом и понаблюдать за этим процессом. Верх может сильно почернеть всего на несколько секунд дольше.

ШАГ ПЯТЫЙ: Подавайте и наслаждайтесь!

Любите сладкий картофель? Попробуйте другие рецепты сладкого картофеля!

Есть ли разница между сладким картофелем и бататом?

Да! Хотя в Соединенных Штатах термины «сладкий картофель» и «ямс» используются как синонимы, на самом деле между ними есть разница.

Сладкий картофель — это корневой овощ, который мы всегда видим в производственном отделе. Если вы не делаете покупки на этнических рынках, велика вероятность, что вы никогда не встречали настоящий батат. Ямс внутри не оранжевый, а белый.

Ямс более крахмалистый, чем сладкий картофель, и имеет грубую кожуру, напоминающую кору. Американские продукты с надписью «ямс» почти всегда представляют собой сладкий картофель.

Итак, все эти оранжевые красавицы, как и фиолетовые, на самом деле сладкий картофель, а не батат.

Для этого рецепта вам нужны овощи оранжевого, а не белого цвета, даже если они помечены как «консервированный батат».”

Что делать, если я хочу использовать свежий сладкий картофель вместо консервированного?

Можно заменить свежий приготовленный сладкий картофель консервированным. Для этого рецепта вам понадобится от 4 до 5 сладких картофелей.

Чтобы использовать свежий сладкий картофель, выполните следующие простые шаги:

  1. Очистите и нарежьте 4-5 средних сладких картофелей кубиками и добавьте в кастрюлю с холодной водой на плите, полностью залитую водой.
  2. Доведите кастрюлю до кипения, затем убавьте огонь до кипения.Дайте сладкому картофелю вариться в течение 15-20 минут, пока он не станет очень мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой.
  3. Слейте воду из сладкого картофеля и продолжайте рецепт, как указано.

Могу ли я приготовить этот рецепт раньше времени?

Вы можете заранее приготовить основную часть этой запеканки из сладкого картофеля и хранить ее накрытой в холодильнике, пока не будете готовы запекать. Вы даже можете сделать это за 2 дня вперед!

Дождитесь добавления зефира до конца выпечки.Зефир на охлажденной запеканке может плохо сломаться и стать липким.

Если вы любите готовить и планировать заранее, вы можете даже заморозить эту запеканку без зефира. Просто добавьте их в конце выпечки, как описано в рецепте.

Могу ли я удвоить этот рецепт?

Да! Если к вам приходят люди на большой обед на День Благодарения, вы можете удвоить этот рецепт, используя блюдо 2QT и удвоив все ингредиенты.

Запеканка по-прежнему будет готовиться при температуре 350 градусов, но приготовление займет больше времени, около 45 минут, прежде чем добавить зефир.

Как хранить остатки запеканки из сладкого картофеля?

Если все не сразу проглотят каждый вкусный кусочек, оставшееся можно отложить на потом.

Запеканка из сладкого картофеля хранится в холодильнике максимум 3-4 дня. Просто накройте его полиэтиленовой пленкой или храните в герметичном контейнере.

Как разогреть запеканку из сладкого картофеля
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. Готовьте оставшуюся запеканку в течение 20-25 минут, пока она полностью не нагреется.

Вы также можете снова разогреть ломтики запеканки из сладкого картофеля во фритюрнице. Просто разогрейте его до 320 градусов и готовьте 4–5 минут, пока он не станет теплым.

Не разогревайте этот рецепт повторно в микроволновой печи, так как зефир может взорваться.

Можно ли заморозить эту запеканку из сладкого картофеля?

Да! Вы можете заморозить запеканку из сладкого картофеля до и после приготовления.

Заморозить перед приготовлением

Приготовьте запеканку до того, как размажьте пюре из сладкого картофеля на противне, затем заморозьте.Когда все будет готово, разморозьте в холодильнике на ночь, запекайте, затем добавьте зефир и орехи пекан, как указано.

Для замораживания после приготовления

Удалите зефир из приготовленной запеканки из сладкого картофеля (заморозьте перед приготовлением, если запеканка замораживается целиком).

Заморозьте остатки в герметичном контейнере на срок до 2–3 месяцев. Перед приготовлением разморозьте на ночь.

Я рекомендую снимать зефир и использовать новый, когда вы разогреваете его после замораживания.Они могут стать липкими и просто непривлекательными.

Другие рецепты, которые вам понравятся:

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 45 минут

Состав

  • 1 (40 унций) консервированного вареного ямса, высушенного
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла, топленого
  • 1/4 стакана коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1/2 чайной ложки корицы
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 унций миниатюрного зефира
  • 1/4 стакана нарезанных орехов пекан

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте форму для выпечки объемом 1 литр кулинарным спреем и отставьте в сторону.
  2. Слейте воду из консервированного батата, переложите его в большую миску и разомните картофелемялкой или обратной стороной деревянной ложки. Добавьте растопленное масло, коричневый сахар, яйцо, корицу и соль. Хорошо перемешать.
  3. Равномерно распределите пюре из сладкого картофеля в подготовленной форме для выпечки. Выпекать без крышки 30 минут. Выньте блюдо из духовки и положите сверху зефир и измельченные орехи пекан.
  4. Включите жарочный шкаф и верните блюдо на верхнюю среднюю решетку.Жарьте 1-2 минуты или пока зефир не подрумянится.
  5. Достаньте из духовки и наслаждайтесь!

Банкноты

Как использовать свежий сладкий картофель в этом рецепте:

1. Очистите и нарежьте 4-5 средних сладких картофелей кубиками и добавьте в кастрюлю с холодной водой на плите, полностью залитую водой.

2. Доведите кастрюлю до кипения, затем убавьте огонь до кипения. Дайте сладкому картофелю вариться в течение 15-20 минут, пока он не станет очень мягким, чтобы его можно было проткнуть вилкой.

3. Слейте воду из сладкого картофеля и продолжайте рецепт, как указано.

Как разогреть запеканку из сладкого картофеля:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.

2. Готовьте оставшуюся запеканку из сладкого картофеля в течение 20–25 минут.

(Вы также можете повторно нагреть кусок во фритюрнице с предварительно нагретым воздухом до 320 градусов в течение 4–5 минут)

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 215 Всего жиров: 9 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 39 мг Натрий: 101 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 22 г Белки: 2 г

Эта информация о пищевой ценности основана на продуктах, которые я использовал в этом рецепте.Бренды и размеры продуктов могут повлиять на точное питание и всегда должны рассчитываться независимо.

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь фотографией в Instagram, отметив @EverydayFamilyCooking! Обожаю смотреть на твои фотографии!

Поделиться — это забота!

Лучший рецепт запеканки из сладкого картофеля | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Наполнение:

1/2 стика (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, топленого, плюс еще для смазывания формы для запекания

3-4 больших сладких картофеля (около 1 3/4 фунта), очищенных и нарезанных кубиками

1/2 стакана молока

1/4 стакана коричневого сахара в упаковке

1 чайная ложка чистого экстракта ванили

1/2 чайной ложки кошерной соли

2 больших яйца

Топпинг:

1/2 стакана универсальной муки

1/2 стакана коричневого сахара в упаковке

1/2 стика (4 столовые ложки) несоленого сливочного масла, топленого

1/4 чайной ложки кошерной соли

3/4 стакана нарезанных орехов пекан

Запеканка из сладкого картофеля с зефиром

Традиционная запеканка из сладкого картофеля с зефиром и орехами пекан — восхитительный гарнир, который накормит семью из четырех человек и обеспечит остатки еды.

Рецепт готов к отправке в духовку примерно через десять минут и каждый раз получается потрясающе.

Праздники никогда не будут прежними с этим простым рецептом запеканки из сладкого картофеля.

Сладкий картофель со сливками

Я всегда разборчив в еде. Хотел бы я, но это правда.

И много лет я не ел сладкий картофель. Но после того, как я попробовал это сливочное блюдо — неохотно — я влюбился, и оно стало новым фаворитом.

Я получил этот рецепт от своей невестки, и мальчик был я благодарен за это, и я обещаю, что вы тоже будете.

Классическая запеканка из сладкого картофеля — легкий гарнир к праздничной трапезе

Теперь праздники не кажутся завершенными, если на столе нет этого рецепта запеканки. Это определенно главный продукт на День Благодарения.

Традиционная запеканка из сладкого картофеля — это быстро и легко.

Мне также нравится, потому что вы можете сделать часть этого дня накануне Дня благодарения или Рождества (или обоих), чтобы вас не было на кухне весь день.

Какие ингредиенты мне нужны для приготовления запеканки из сладкого картофеля с зефиром?

Основа из сладкого картофеля

  • Ямс (сушеный)
  • Белый сахар
  • Яйца
  • Молоко
  • Соль
  • Топленое масло
  • Ванильный экстракт

Компоненты топпинга

  • Коричневый сахар
  • Универсальная мука
  • Топленое масло
  • Рубленые орехи пекан
  • Зефир мини

Полный рецепт для печати с размерами и инструкциями, перечисленными в нижней части поста в карточке рецептов.

Пошаговые инструкции

Основа из сладкого картофеля

Слейте сок из консервированного батата и добавьте его в большую миску.

Консервы из батата и сладкого картофеля — это одно и то же, но разновидность сладкого картофеля.

Вы можете сначала испечь свежий сладкий картофель, если хотите, или использовать консервированный.

Мне нравятся консервы, потому что это быстрее и проще, особенно в праздничные дни.

Я получаю самую большую банку из имеющихся. Банки на 40 унций хватит, чтобы накормить довольно много людей.

Для этого рецепта я использовал свой миксер Kitchenaid. Мне нравится иметь возможность все бросать и легко перемешивать.

Вы также можете использовать ручной миксер для рецепта, так как любой из них подойдет.

В этом году попробуйте этот гарнир из зеленой фасоли и бекона вместе со сладким картофелем.

Высыпать сахар поверх батата.

Затем добавьте яйца в миску.

Молоко — следующий ингредиент в списке. Заливайте прямо.

Наконец, добавьте в миску растопленное масло, соль и ваниль.

Не поливайте яйца горячим растопленным сливочным маслом, иначе они могут немного свариться — исходя из собственного опыта. Я делал это несколько раз.

Хорошо все перемешать. Я стараюсь избавиться от всех комков, но с некоторыми все в порядке.

После того, как вы перемешали первую часть, смажьте форму для запекания размером 9 на 9 дюймов.Вылейте смесь в подготовленную форму для запекания.

Остановитесь здесь, если вы хотите поставить его в холодильник и сохранить до следующего дня.

Одно из моих любимых свойств этого блюда — то, что его можно приготовить до этого момента и положить в холодильник, чтобы на следующий день закончить.

Накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник. Вы можете достать его на следующий день, добавить хрустящую начинку, испечь, и все готово.

Это сокращает время на кухне в День Благодарения или Рождество.

Когда будете готовы, можете переходить к следующему шагу.

Коричневый сахарный топпинг

Добавьте коричневый сахар в миску для начинки.

Всыпать муку.

Наконец, добавьте орехи орехи пекан и топленый окурок e r.

Смешайте все вместе, пока орехи пекан не покроются.

Вы почти чувствуете запах, не так ли? Оооочень хорошо. Это идеальная начинка.

Посыпьте смесью сладкого картофеля верхнюю часть ореха пекан и запекайте в течение 40-45 минут.

Это лучший рецепт запеканки из сладкого картофеля. Топпинг создает неповторимый хрустящий слой орехов пекана.

Это займет всего несколько минут и оставит неизгладимое впечатление на всех ваших гостей. Они будут просить большего.

А теперь самое лучшее… (барабанная дробь)

Зефирный топпинг

После того, как вы запеките запеканку из сладкого картофеля, посыпьте сверху зефиром.

Я покупаю зефирки любого размера.Я использую примерно полпакета зефира и выкладываю их поверх.

(Самое сложное — держать их подальше от детей, чтобы они не съели их всех, прежде чем я смогу даже добавить сладкий картофель).

Когда будете готовить, начните с пяти минут. Нет ничего хуже подгоревшего зефира, кроме сладкого, и тогда это выполнимо.

Но на вашей запеканке из сладкого картофеля вы не хотите, чтобы они подгорели (но, давайте будем честными, я бы тоже съел подгоревшие).

Продолжайте проверять почаще и не отвлекайтесь.Поверьте, они могут гореть очень быстро, исходя из собственного опыта.

Зефир может немного сдуться после того, как посидит несколько минут, но вкус от него не будет менее УДИВИТЕЛЬНЫМ!

Этого размера хватит на шесть взрослых особей. Он сладкий и сытный. Если у вас больше шести человек, вы легко можете удвоить рецепт.

Моему зятю не нравился зефир (ага?), Поэтому я не включил его в его маленькую секцию, и ему все равно понравился рецепт.

Как хранить традиционную запеканку из сладкого картофеля?

Если у вас остались остатки еды, вы можете сохранить их в герметичном контейнере в холодильнике.

Больше семейных фаворитов (рецепты на Рождество и День благодарения)

Праздничные десерты, которые вам обязательно понравятся

Лучший рецепт запеканки из сладкого картофеля с зефиром

Посмотрите карту рецептов запеканки из сладкого картофеля ниже, возьмите эти ингредиенты и приступайте к приготовлению! Это фантастический рецепт для новогодних праздников.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и поделитесь фотографией своего гарнира на Pinterest Pin! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами.

Состав

  • 1-40 унций баночного батата (без жидкости)
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/3 стика топленого масла
  • 1 чайная ложка ванили
Топпинг
  • 1 стакан коричневого сахара
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/3 стика топленого масла
  • 1 чашка нарезанных орехов пекан
  • 6 унций зефира

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.Противень 9 x 9 дюймов для смазки
  1. Слейте жидкость с нитей.
  2. В большую миску добавьте батат, сахар, яйца, молоко, соль, топленое масло и ваниль.
  3. Смешайте до однородного состояния.
  4. Вылить в форму для запекания.
Топпинг
  1. В небольшую миску добавьте коричневый сахар, муку, орехи пекан и топленое масло. Перемешать вилкой и сверху сладкий картофель.
  2. Варить 40-45 минут.
  3. Добавьте сверху зефир и готовьте 5 минут. Если не готово, готовьте с шагом в 1 минуту, пока зефир не станет светло-золотисто-коричневого цвета.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1/4 стакана
Количество на порцию: Калорийность: 467 Всего жиров: 15 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 54 мг Натрий: 212 мг Углеводы: 80 г Волокно: 6 г Сахар: 39 г Белки: 5 г

Питание приблизительное.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Десертные батончики с орехами и пеканом в цукатах

Ветчина, запеченная в глазури из коричневого сахара

Рецепт запеканки из сладкого картофеля

Пищевая ценность (на порцию)
530 калорий
36 г жир
50 г Углеводы
5 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 530
% Дневная стоимость *
36 г 46%
Насыщенные жиры 17 г 85%
113 мг 38%
248 мг 11%
50 г 18%
Пищевые волокна 3 г 10%
Всего сахаров 36 г
5 г
Витамин C 8 мг 38%
Кальций 107 мг 8%
Железо 1 мг 8%
Калий 318 мг 7%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Классическая запеканка из сладкого картофеля — главный праздничный продукт на большинстве американских столов. Это идеальное сочетание гарнира и десерта. Сладость картофеля и хрустящий топпинг с орехами пекан отлично подходят к пикантной индейке и подливке.

Хотя этот рецепт обычно готовят всего пару раз в год, нет причин, по которым вы не должны делать это чаще.Наш рецепт предлагает вам южные ароматы с простыми инструкциями, и он готов всего за час от начала до конца. Зачем ждать до Дня благодарения? Сделайте его дополнением к меню воскресного ужина или подавайте его в любой день недели вместе со свиными отбивными или жареной курицей.

Эта запеканка из сладкого картофеля предназначена для вареного картофеля и пюре. Вы можете использовать остатки или запечь, отварить или разогреть в микроволновой печи окорок — вам понадобится три или четыре. Классический рецепт легко удваивается или делится пополам в зависимости от ваших потребностей.Или приготовьте его на двух отдельных противнях и заморозьте один для последующего использования, добавив топпинг перед выпечкой. Если ваша семья предпочитает другую начинку, например, классический зефир, наша картофельная начинка отлично подойдет вам в качестве основы.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт вместе

«Как южанин, я твердо придерживаюсь мнения о запеканке из сладкого картофеля. Эта версия без зефира идеальна. Она не слишком сладкая и в ней много орехов». —Рена Уилсон

Для картофельной начинки:

  • 1 столовая ложка масла для смазывания формы для запекания

  • 3 стакана пюре из сладкого картофеля, охлажденного

  • 1/2 стакана коричневого сахара, в упаковке

  • 1/2 стакана молока

  • 1/2 стакана топленого масла

  • 2 крупных яйца, слегка взбитых

  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для топпинга с орехами пекан:

  • 1 чашка нарезанных орехов пекан

  • 1/2 стакана коричневого сахара, в упаковке

  • 1/3 стакана муки

  • 1/4 стакана топленого масла

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Диана Чиструга
  2. Разогрейте духовку до 350 F. Смажьте маслом 2-литровую запеканку или форму для выпечки.

    Ель / Диана Чиструга
  3. В большой миске смешайте пюре из сладкого картофеля с коричневым сахаром, молоком, топленым маслом, яйцами и экстрактом ванили. Тщательно перемешайте и переложите смесь в подготовленную форму для запекания.

    Ель / Диана Чиструга
  4. В другой миске смешайте ингредиенты для начинки: измельченные орехи пекан, коричневый сахар, муку и топленое масло.Смешайте, чтобы соединиться.

    Ель / Диана Чиструга
  5. Посыпьте начинку из сладкого картофеля смесью для пекана.

    Ель / Диана Чиструга
  6. Выпекайте запеканку от 35 до 45 минут, пока начинка не станет горячей, не будет покачиваться при встряхивании блюда, а начинка не подрумянится. Если запеканка слишком быстро подрумянивается, накройте фольгой.

    Ель / Диана Чиструга

Предупреждение о стеклянной посуде

Готовые запеканки или остатки еды, которые хранятся в стеклянной форме для выпечки и были охлаждены, не помещайте непосредственно в горячую духовку, так как стекло может разбиться.Вместо этого поместите любую холодную стеклянную форму для выпечки в холодную духовку, чтобы она нагрелась, пока она разогревается. Или оставьте форму для выпечки вне холодильника на 30 минут, чтобы она достигла комнатной температуры, пока духовка разогревается.

Как хранить и замораживать запеканку из сладкого картофеля

  • Остатки можно хранить в холодильнике под крышкой до пяти дней. Разогрейте в духовке или в микроволновой печи с температурой 275 F, пока не прогреется.
  • Запеканка также отлично подходит для заморозки. Просто переложите в посуду, подходящую для морозильной камеры, хорошо накройте и поместите в морозильную камеру на срок до двух месяцев.Чтобы разогреть, разморозьте в течение ночи и аккуратно запекайте в духовке при 275 F или в микроволновой печи, пока не прогреется.
  • Если вы продвигаетесь вперед, делайте наполнение и добавку и охлаждайте отдельно. Перед запеканием доведите запеканку до комнатной температуры.

Подсказки

Для приготовления вареного, охлажденного и пюре из сладкого картофеля:

  • Очистите 3 больших или 4 средних сладких картофеля, нарежьте их кусочками по 2,5 см и положите в кастрюлю. Залейте их водой, доведите до кипения и убавьте огонь до средне-слабого.
  • Накройте сковороду крышкой и готовьте около 15 минут или пока картофель не станет очень мягким.
  • Слейте воду, разомните и дайте им немного остыть, прежде чем использовать их в рецепте.
  • Вы также можете запечь сладкий картофель или приготовить его в микроволновой печи.

Варианты рецептов

  • Консервированный батат: Вы можете приготовить этот рецепт из высушенного консервированного батата (хотя сладкий картофель домашнего приготовления лучше). Вы можете отрегулировать уровень сахара, так как консервированный батат обычно бывает подслащенным.
  • Зефирный топпинг: Выпекайте запеканку без топинга в течение 30 минут. Достаньте из духовки и положите сверху 3-4 чашки зефира. Верните в духовку на 10 минут или пока зефир не подрумянится.
  • Топпинг с пеканом и зефиром: Уменьшите количество ингредиентов для пекана наполовину и посыпьте им край формы для запекания. Выпекать 30 минут. Достаньте запеканку из духовки и добавьте в центр 2–3 чашки миниатюрного зефира.Выпекать еще 10 минут или пока зефир не подрумянится.
  • Топпинг без орехов: Если вы жаждете хрустящего топпинга, но хотите удовлетворить аллергию на орехи, используйте жареные семечки или пепитас, так как они ароматные и обеспечивают желаемый вкус.

Консервированный батат и сладкий картофель — это одно и то же?

В Америке сладкий картофель часто называют бататом, иногда для отделения белого или светло-оранжевого сладкого картофеля от темно-оранжевых сортов (часто называемых бататом).Приготовленный консервированный сладкий картофель обычно называют консервированным бататом. Однако сладкий картофель и ямс — это совершенно разные овощи, а батат обычно используется в африканской кухне. Если вы не находитесь в международном продуктовом магазине, скорее всего, все, что помечено как батат, на самом деле является сладким картофелем.

Почему в запеканке из сладкого картофеля есть яйца?

Яйца делают запеканку из сладкого картофеля воздушной и влажной и помогают ей держаться вместе при подаче.

Сладкий картофель лучше отварить или запечь?

Сладкий картофель можно варить, готовить на пару или запекать.При приготовлении пюре или запеканки подойдет любой метод. Запекание сладкого картофеля занимает больше времени, но обычно получается более ароматным и менее водянистым.

Оценить рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Рецепт традиционной запеканки из сладкого картофеля

Я сделал этот рецепт и немного изменил его, добавив щепотку душистого перца, мускатный орех и щепотку специй для тыквенного пирога.Я использовал смесь коричневого сахара splenda. И я использовал обычный зефир, но только 1 чашку. Мой муж, который не болен диабетом, и моя свекровь, страдающая диабетом, оба были в восторге от того, какой прекрасный вкус! Если моему мужу это нравится, можете поспорить, что это хорошо. Он ненавидит великолепные смеси в том, что я пекаю. Я просто говорю ему, что это обычный сахар, и он не чувствует разницы. Он предпочитает настоящий сахар, но большую часть времени он его не получает и даже не осознает.

Немного информации о диабете: У моего брата тоже тип 2.Его врач посоветовал ему никогда не есть углеводы без двух белков. КОГДА-ЛИБО, даже когда вы перекусываете. Это работает! Я купил протеиновый порошковый коктейль с 3 граммами углеводов и смешал его с миндальным молоком, а затем съел одну порцию углеводов. Работает как мечта!

Если вы уже ЗНАЕТЕ, что у вас начался диабет у взрослых (ТИП 2), то вы уже знаете, что НЕ следует готовить этот рецепт в том виде, в каком он представлен! Используйте свой РАЗУМ и кулинарные таланты, чтобы заменить искусственные подсластители там, где указан сахар.Я диабетик 2 типа. Пять лет назад мой диабет вышел из-под контроля, и я принимал пероральные лекарства И инъекции инсулина два раза в день. Сегодня мой уровень сахара в крови натощак колеблется от 70 до середины 80-х. Как мне его сохранить? Я экспериментирую с этими рецептами и узнал, как готовить из обычного сахара Splenda Blend и смесей коричневого сахара. Я также использую стевию в некоторых рецептах, которые готовлю. Но дело было не только в сладких. Я перешла на искусственный маржерин из льняного масла. Я должен сначала растопить его, чтобы вылить воду, затем я измеряю то, что рецепт требует после того, как вода удалена, и вуаля — я успешно адаптировал ВСЕ замечательные рецепты и глазурь и получил свой торт, конфеты и съел их тоже .У меня сильная аллергия на сою, поэтому я не могу использовать какие-либо соевые продукты. Маржерин из льняного семени производится Balance. Как только ваши вкусовые рецепторы к нему приспосабливаются, оно не только на вкус сливочное, но и перестает быть приятным ни в какой форме. На самом деле, масло теперь вызывает у меня тошноту. Ю ЕЩЕ РАЗУДАЕТСЯ использовать смеси spenda в модератоне, конечно. Если вы настроены серьезно, вы найдете способ снизить уровень сахара в крови и уровень H2-C. Мой теперь находится в диапазоне от 5,4 до 5,9. Удачи вам, сэр или мэм! Вы МОЖЕТЕ обойтись без этого.Можно даже приготовить зефир своими руками! Просто посмотрите в Интернете, вы найдете несколько рецептов с использованием искусственных сладостей. У меня был тип 2 в течение последних 35 лет, и в 64 года мой уровень сахара в крови контролируется диетой, и я НЕ принимаю лекарства, чтобы контролировать свой диабет. Вы тоже можете!

Сладкий картофель с запеканкой из зефира • Еда для мам с начинкой Faith

НЯМ! Нет ничего лучше нашего праздничного стола, чем этот вкусный сладкий картофель с запеканкой из зефира! Вместе с восхитительным всплеском свежего апельсинового сока! Я думаю, что приготовление гарниров — одно из моих самых любимых блюд. Это любимец семьи на протяжении многих лет. Этот рецепт ТАК ЛЕГКИЙ… не говоря уже о… приятном !!

Сладкий картофель с запеканкой из зефира

Эту запеканку из сладкого картофеля с апельсиновым соком можно приготовить заранее и поставить в холодильник до тех пор, пока вы не будете готовы в духовке. Держится очень хорошо, если сделано накануне вечером. Я никогда не кладу его в морозильную камеру, так как его настолько легко приготовить, что мне не нужно забегать так далеко заранее.

Запеканка из сладкого картофеля — это десерт или гарнир?

Запеканка из сладкого картофеля — это то и другое! В нем много коричневого сахара и поджаренный зефир, так что используйте его так, как вам нравится. Большинство людей в PNW подают его в качестве гарнира, но на юге его можно подавать как богатый десерт, и его называют сладким картофельным пирогом!

Состав:

  • 3 чашки вареного сладкого картофеля (я использую одну большую банку, не подслащенную)
  • 2 столовые ложки топленого масла
  • 1/4 стакана апельсинового сока
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. Л.Соль
  • 1/4 — 1/3 стакана коричневого сахара (в зависимости от того, насколько сладкого вы хотите)
  • 1–2 чашки зефира ~ любого размера… Мне нравится мини

Ямс и сладкий картофель — это одно и то же?

Да, по сути, батат и сладкий картофель — это одно и то же! Ямс более светлый и желтый внутри, а традиционный сладкий картофель, который вы купили бы в продуктовом магазине, внутри ярко-оранжевый. Они оба происходят из семьи сладкого картофеля. Этот рецепт требует консервированного сладкого картофеля, но вы также можете использовать консервированный батат.Только убедитесь, что они не подслащенные .

Направления:

Смешайте и разомните сладкий картофель, апельсиновый сок, масло, соль и яйца в большой миске. Я просто использую Potato Masher… быстро и легко!

Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем. Это делает довольно небольшую партию ~, с которой вы можете удвоить, утроить… и т. Д. Я использовал форму для запекания 14 x 10. Это идеальный размер для небольшой семьи / компании!

Просто вылейте смесь из сладкого картофеля в форму для выпечки.

Выложите сладкий картофель в форму для запекания.

Выпекать без крышки при температуре 400 градусов в духовке в течение 25 минут.

21 бюджетный рецепт из картофеля

Вынуть из духовки и выложить сверху зефир

Поставить под гриль в духовку на несколько минут, пока зефир не подрумянится….

СМОТРЕТЬ ВНИМАТЕЛЬНО!

Вот и все !! НАСТОЛЬКО ЛЕГКО приготовить эту запеканку из сладкого картофеля с апельсиновым соком !

Наслаждайтесь, друзья !!

РЕЦЕПТ СЛАДКОГО КАРТОФЕЛЯ И МАРШАЛЛО КАССЕРОЛЬ

Запеканка из сладкого картофеля и зефира! С добавлением апельсинового сока и зефира, это блюдо является любимым блюдом всей семьи на протяжении многих лет.Этот рецепт ТАК ЛЕГКИЙ! Не говоря уже о… миловидном !!

Курс: Гарнир

Количество порций: 6

Автор: Шари Линн

Состав

  • ИНГРЕДИЕНТЫ:
  • 3 Чашки Приготовленный сладкий картофель Я использую одну большую банку
  • 2 Ст. Л. Топленого масла
  • 1/4 чашка Апельсиновый сок
  • 1 Яйцо
  • 1/2 чайная ложкаПоваренная соль
  • 1/4 — 1/3 стакана коричневого сахара в зависимости от того, насколько сладкого вы хотите
  • 1 — 2 чашки зефира ~ любого размера… Мне нравятся мини

Инструкции

  1. НАПРАВЛЕНИЯ:

  2. Смешайте и разомните сладкий картофель, апельсиновый сок, масло, соль и яйца в большой миске.Я просто использую Potato Masher… быстро и легко!

  3. Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем. Это делает довольно небольшую партию ~, с которой вы можете удвоить, утроить… и т. Д. Я использовала форму для запекания 14 x 10. Это идеальный размер для небольшой семьи / компании!

  4. Просто вылейте смесь из сладкого картофеля в форму для выпечки.

  5. Выложите сладкий картофель в форму для запекания.

  6. Выпекать без крышки при температуре 400 градусов в духовке в течение 25 минут.

  7. Вынуть из духовки и положить сверху зефир

  8. Поставить под гриль в духовку на несколько минут, пока зефир не подрумянится….

  9. СМОТРЕТЬ ВНИМАТЕЛЬНО!

Нужны еще рецепты рождественских праздников?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *