Запеченный в кожуре картофель: Картофель, запеченный в кожуре в духовке

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 35 год минут

картофель красновато-коричневый, очищенный и тщательно высушенный

бекон, нарезанный кусочками 1/4 «

зеленый лук, тонко нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Разогрейте духовку до 425º.Картофель выложить в блюдо и наколоть вилкой. Поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Переложите картофель в противень с бортиками, выложенный пергаментной бумагой. Смажьте картофель оливковым маслом и приправьте солью. Выпекать до готовности 10-15 минут.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем или сильном огне жарьте бекон до хрустящей корочки. Переложите бекон на тарелку и отложите жир.
3. Когда картофель остынет, разрежьте его пополам вдоль. Используя лопатку для мороженого или ложку, удалите середину, оставив оболочку толщиной 1/4 дюйма.Добавьте кожуру обратно в противень и смажьте сверху и снизу жиром бекона. Выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, по 4–5 минут на каждую сторону.
4. Уменьшите температуру духовки до 375º. Посыпьте картофель чеддером и запекайте, пока сыр не расплавится. Сверху выложите бекон, ложку сметаны и зеленый лук. Подавать немедленно.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Совершенно дважды запеченный картофель | Allrecipes

Очень хороший рецепт.Несколько рецензентов упоминали, что у них проблема с сохранением целостности кожи после извлечения мякоти. Ответ очень простой. Во-первых, обязательно используйте запеченный картофель, как сказано в рецепте. У них более толстая и менее нежная кожа, чем у некоторых других разновидностей. Во-вторых, не пытайтесь вычерпать всю плоть до кожи. Оставьте на коже около 1/4 дюйма картофеля. Так работают рестораны и обычно дают гораздо лучшие результаты.

Для этого рецепта я использовал очень крупный красновато-коричневый картофель для запекания.Идеальный. Еще я добавил 4 унции. сливочного сыра по этому рецепту и упакованного бекона Hormel REAL Crumbled Bacon, чтобы сэкономить время. Я приготовил и фаршировал этот картофель утром и поставил его в холодильник, а затем приготовил при температуре 350 градусов в течение примерно 35-40 минут. Ооооо, я думаю, это можно сделать заранее, что делает их еще лучше !! Конечно, не нежирный рецепт — особенно после того, как я добавил сливочный сыр, но замечательный. Моей семье и друзьям это понравилось. Мне нравится идея, что их можно сделать раньше времени. Надеюсь, кто-то сочтет это полезным.******************************* Обновление: вот и наступил 2013 год! Не могу поверить, что написал вышеупомянутый пост в 2004 году. Я все еще готовлю этот рецепт! Я получил инструкции по дальнейшим действиям и подумал, что мне следует обновить этот пост. Приготовить это блюдо можно на день-два раньше срока. Не запекайте. После заправки беконом и сыром просто накройте полиэтиленовой пленкой и уберите в холодильник. Помните, что в инструкциях не учитывается фактор холодильника, поэтому время выпечки увеличивается. Однако, чтобы помочь, выньте его из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно на час или немного дольше.Это сократит время выпекания. Выпекайте около 1,25 часа, но следите за ними — вы хотите, чтобы они прогрелись, а сыр слегка подрумянился. Замораживание: заморозить перед выпечкой. Совет: быстро заморозьте их, чтобы они были на порции.

Я делал эти два раза, и они всегда пользуются успехом! Я прочитал другие обзоры и вот что я предлагаю: 1) Я использую самый крупный картофель, который могу найти. Неважно, если вы приготовите их на 350 400 единиц. Дело в том, чтобы готовить их до тех пор, пока нож не пройдет сквозь них.Обычно это занимает у меня полтора часа. Я также оборачиваю свою фольгу с небольшим количеством масла и солю. 2) Я также разминаю свой примерно с 1/2 упаковки сливочного сыра. Просто мне очень нравится сливочный сыр. 🙂 3) Смешиваю бекон с картофельной смесью. Обычно я не связываюсь с доливом. 4) Самый простой способ разлить смесь в ракушках — переложить все это в большой пакет Ziploc, отрезать угол от мешка и выдавить его в ракушки. Никакого беспорядка! 5) Если вы спешите, можно также жарить картофель до тех пор, пока ботва не начнет подрумяниваться.Быстрее запекания. 6) Эти заморозки действительно хорошо завернуты в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу.

Я готовлю этот рецепт много лет, за одним исключением. Я делаю их из мини-картофеля с красной кожицей. Вот как: разрезать мини-картофель пополам по длине, бросить в миску с несколькими столовыми ложками оливкового масла для покрытия и запекать при 425 градусах, разрезать стороной вниз примерно 25 минут. После того, как они остынут в течение примерно 10 минут, вы можете вычерпать мякоть меллонным шариком.Затем выполните остальные шаги этого рецепта. Использовать мини-картофель быстрее, чем более крупный (используйте столько мини-картофеля, сколько вы думаете, чтобы равняться четырем крупным картофелям, обычно около 12 для размера, который я покупаю), потому что они так быстро выпекаются и из них получаются блюда идеального размера для пальцев. Отлично подходит для барбекю, когда ни для одной другой еды не требуется вилка! Независимо от того, сколько из них я сделаю, у меня никогда не останется остатков!

Всем понравился рождественский ужин. Совет: в следующий раз я бы уменьшил количество зеленого лука в начинке и добавил немного мелко нарезанного бекона.Как получить идеальные картофельные «ракушки» — запечь картофель в духовке (если вы запекаете фольгу, не делайте этого), дайте остыть около 10 минут и разрежьте пополам, как предлагает рецепт. Затем с помощью ножа аккуратно нарежьте картофель по краю, как при нарезке грейпфрута (оставьте около 1/8 дюйма мякоти и кожицы, чтобы придать скорлупе немного веса). Затем нарежьте картофель почти до дна на четвертинки. Используйте нож из центра, чтобы отделить четвертинки от скорлупы. Это должно оставить у вас прочную оболочку для наполнения.

Прочитав отзывы, мне не терпелось приготовить эту картошку, и как только я это сделал, я был более чем доволен! Этот дважды запеченный картофель со сметаной и все остальное понравились даже самым привередливым едокам! После этого я три дня получал комплименты. Так просто и весело … Я приготовил их накануне и бросил в духовку на 35 минут прямо из холодильника (конечно, с дополнительным сыром), и они были идеальными! После того, как картофель запекся в духовке, я последовал совету других и положил его в морозильную камеру, чтобы он остыл — и черпать было так легко.Определенно рекомендую добавлять сметану понемногу, чтобы получить желаемую текстуру. Не могу дождаться еще одного обеда, чтобы снова приготовить этот чудесный картофель!

Отлично, отлично, отлично! Сделал их за эти годы больше, чем я могу сосчитать. Я использую то, что мне нужно, а остальное замораживаю в морозильных пакетах с замком на молнии, чтобы иметь их под рукой, когда они мне понадобятся. НАСТОЛЬКО удобно иметь их наготове и ждать! Моя дочь практически жила этим, пока училась в колледже! Только одно предложение: уменьшите количество молока.В противном случае слишком мягко.

очень хорошо очень вкусно, но в следующий раз буду использовать половину сметаны. Слишком … сливочный / жидкий.

Вы не ошибетесь с этим рецептом. Вот уже несколько лет я использую еще один рецепт дважды запеченного картофеля … и этот действительно так же хорош. Единственное направление, которое у меня есть, — точно следовать рецепту … вы не будете разочарованы. Спасибо за сообщение.

Возможно, будет проще отварить картофельную мякоть для облегчения затирания.

Картофельные кожуры — Классное приготовление

Crispy Potato Skins — запеченный красновато-коричневый картофель выдолблен в форме лодки, запекается до хрустящей корочки, наполнен сыром чеддер, затем готовится с беконом, зеленым луком и сметаной с пряностями.Другими словами, вы знаете, что с такими ингредиентами они будут ожидаемо вкусными!

Здесь мы превратили то, что в противном случае могло бы быть нежелательной потраченной впустую порцией картофеля, в классику комфортной еды, перед которой никто не сможет устоять!

Во-первых, можно ли есть кожуру картофеля?

Да конечно! На самом деле это самая питательная часть красновато-коричневого картофеля и хороший источник клетчатки. Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что вы хорошо очистили их, протерев (чистой губкой или щеткой), ополаскивая под водой, чтобы удалить грязь и мусор.

Можно ли есть кожуру зеленого картофеля? Не ешьте кожуру зеленого картофеля, так как она может содержать токсин под названием соланин, который может вызывать тошноту и другие кишечные расстройства. Эта реакция возникает, когда картофель подвергается воздействию слишком большого количества света, из-за этого кожица картофеля становится горькой на вкус.

Вы можете очистить зеленые части и по-прежнему использовать незеленую картофельную мякоть, но здесь, если есть большие участки кожи, покрытые зеленым цветом, лучше всего купить новую партию картофеля, поскольку мы используем в основном картофельную кожуру.

Советы по выбору лучших кожуры картофеля

Это моя идея лучшего способа сделать кожуру картофеля! Ключ к рецепту:

• Держите картофель в масле / масле, чтобы он получился хрустящим и ароматным.
• Выпекать на сильном огне для подрумянивания и хрустящей корочки.
• Выпекать на решетке, установленной на противне, чтобы тепло равномерно циркулировало. Также используйте фольгу, если вы хотите, чтобы смывка потекла легче.
• Оставьте большую часть картофеля внутри для лучшего вкуса, и даже если вы сделаете это здесь, вы все равно получите идеально свежий внешний вид.
• Заправить сметаной. В противном случае это будет слишком скучно. Подумайте о травах и чесноке, что немного похоже на идею заправки ранчо.

Способы использования остатков картофеля

Конечно, не нужно просто выбрасывать лишние картофельные ядра в мусорную корзину после того, как вы собрали их изнутри. Вместо этого вы можете сделать пюре, обжарить его на завтрак, добавить в запеканку или добавить в суп. Вариантов много.

Рецепт картофельных шкур

• Красный картофель: Не пытайтесь использовать другой сорт картофеля.Здесь лучше всего подойдет красновато-коричневый, поскольку он сухой и крахмалистый, и из него получится самая хрустящая кожа.
• Бекон: Я использую стандартный бекон, хотя толстый бекон тоже подойдет.
• Средний сыр чеддер: Это то, что я предпочитаю, но мягкий или острый чеддер тоже подойдет, если это то, что есть.
• Оливковое масло: Другой вариант — растительное масло или другое масло с мягким вкусом.
• Соль и перец: Приправить картофельную кожуру с обеих сторон.
• Зеленый лук: Я никогда не измерял, я просто добавляю достаточно, чтобы обильно посыпать.
• Петрушка: Не очень типичный ингредиент для кожуры картофеля, но придает ей дополнительный аромат.
• Чеснок: Это действительно улучшает вкус сметаны.
• Сметана: Здесь можно использовать обычную или легкую.
• Хлопья красного перца: Если вы хотите получить пикантный вкус, включите их, а если нет, то пропустите.

Как приготовить печеную картофельную кожуру

1. Разогреть духовку, приготовить противень: Разогреть духовку до 400 градусов.Выстелите противень 18 на 13 дюймов с окантовкой алюминиевой фольгой. Установите решетку для духовки над противнем.
2. Чистый картофель: Очистите и промойте картофель от грязи и мусора. Просушите бумажными полотенцами.
3. Картофель тыкать (чтобы предотвратить разрыв), установить на решетку: Проколоть каждый картофель с обеих сторон дважды вилкой. Выложите картофель на решетке, установленной на подготовленном противне.
4. Смажьте картофель маслом: Смажьте картофель с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла.
5. Запекать картофель почти до мягкости: Выпекать в предварительно разогретой духовке, пока он не станет мягким, но еще немного твердым (не мягким). Примерно 45 — 55 минут.
6. Охлаждение: Дайте картофелю остыть примерно 15–20 минут, пока вы не сможете обработать его.
7. Приготовить бекон: Тем временем обжарить нарезанный бекон в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы они высохли, оставьте жир на сковороде с огня.
8. Увеличьте температуру духовки, выковыривайте центры из картофеля: Переместите решетку духовки на один уровень вверх от центра и увеличьте духовку до 450 градусов.Выкопайте мякоть из картофеля, оставляя около 1/4 — 1/3-дюймового края картофельной мякоти неповрежденным со всех сторон.
9. Смажьте полый картофель жиром: Верните картофель на решетку духовки на подготовленный противень. Смажьте картофель с обеих сторон 1 столовой ложкой отложенного жира для бекона и приправьте обе стороны солью и перцем.
10. Выпекать шкурки, перевернув наполовину: Выпекать вверх дном в течение 12 минут. Выньте из духовки, переверните на противоположную сторону (вертикально), смажьте немного большим количеством капель бекона на верхней стороне (около 1/2 столовой ложки) и продолжайте выпекать еще примерно 8-13 минут, пока не подрумянится и не станет достаточно хрустящей.
11. Сделайте сметанный топпинг: Тем временем смешайте сметану, 3 столовые ложки петрушки, чеснок и приправьте небольшим количеством соли и перца по вкусу.
12. Посыпьте сыром и продолжайте выпекать: Равномерно посыпьте картофель сыром, затем запекайте еще 4–5 минут, пока сыр не расплавится, не начнет пузыриться и кожица не станет хрустящей.
13. Гарнир: Посыпать картофель беконом и зеленым луком и добавить в каждую по 1 столовой ложке смеси сметаны. Украсить 1 ст. Л. Петрушки.Подавать сразу.

Варианты

• Используйте комбинацию из двух видов сыра, чеддера и другого плавящегося сыра.
• Вместо того, чтобы закончить плавленым сыром, просто залейте сырным соусом из брокколи.
• Добавьте чили после запекания с сыром.
• Подавать с соусом ранчо, сбрызнутым или для макания, вместо сметаны с травами.
• Попробуйте вареную ветчину или колбасу вместо бекона.
• Используйте чеснок вместо зеленого лука.

Еще больше заманчивых рецептов закусок

Шкурки картофеля

Запеченному красновато-коричневому картофелю придают форму лодочки, запекают до хрустящей корочки, заправляют сыром чеддер, затем готовят с беконом, зеленым луком и сметаной с пряностями. Другими словами, вы знаете, что с такими ингредиентами они будут ожидаемо вкусными!

Порций: 6

Подготовка20 минут

Готовка 1 час 15 минут

Охлаждение20 минут

Готово через 1 час 55 минут

• 6 средних (по 7 унций) красновато-коричневого картофеля (2.Всего 5 фунтов)
• 7 ломтиков нарезанного бекона (7 унций)
• 1 1/4 стакана (5 унций) тертого среднего сыра чеддер
• 1 столовая ложка оливкового или растительного масла
• Соль и свежемолотый черный перец
• 3 зеленый лук, нарезанный
• 3 столовые ложки измельченной петрушки, плюс еще для гарнира
• 1 измельченный зубчик чеснока (1 чайная ложка)
• 3/4 стакана сметаны
• 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца, по желанию

• Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень 18 на 13 дюймов с окантовкой алюминиевой фольгой. Установите решетку для духовки над противнем.

• Очистите и ополосните картофель, чтобы удалить грязь и мусор. Просушите бумажными полотенцами.

• Дважды проткните каждую картофелину вилкой с обеих сторон. Выложите картофель на решетке, установленной на подготовленном противне.

• Смажьте картофель с обеих сторон 1 столовой ложкой оливкового масла.

• Выпекать в предварительно разогретой духовке до мягкости и твердости (не мягкости).Примерно 45 — 55 минут.

• Дайте картофелю остыть примерно 15–20 минут, пока вы не сможете обработать его.

• Тем временем готовьте нарезанный бекон в 12-дюймовой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до хрустящей корочки. Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он высох, оставьте жир с бекона в кастрюле с огня (его должно быть около 2 столовых ложек).

• Переместите решетку духовки на один уровень вверх от центра и увеличьте температуру духовки до 450 градусов. Выкопайте мякоть из картофеля, оставляя около 1/4 — 1/3-дюймового края картофельной мякоти неповрежденным со всех сторон.

• Верните картофель на решетку духовки на подготовленный противень. Смажьте картофель с обеих сторон 1 столовой ложкой отложенного жира для бекона и приправьте обе стороны солью и перцем.

• Выпекать вверх ногами 12 минут. Выньте из духовки, переверните на противоположную сторону (в вертикальное положение), смажьте немного большим количеством капель бекона на верхней стороне (около 1/2 столовой ложки, подогрейте ее, если необходимо, чтобы она растаяла) и продолжайте запекать картофельные шкурки примерно на 8-13 минут дольше, пока подрумяненный и довольно хрустящий.

• Тем временем смешайте сметану, 3 столовые ложки петрушки, чеснок и приправьте небольшим количеством соли и перца по вкусу.

• Равномерно посыпьте картофельную кожуру сыром (форма лодочки) и хлопьями красного перца, если используете, затем запекайте еще 4–5 минут, пока сыр не расплавится и не начнет пузыриться, а кожура не станет хрустящей.

• Посыпать картофель беконом, зеленым луком и добавить к каждому по ложке сметаны. Если вы используете, украсьте немного петрушкой и хлопьями красного перца. Подавать сразу.

Пищевая ценность

Картофельные шкурки

Сумма на порцию

калорий 407 Калорий в составе жира 261

% дневная стоимость *

Жиры 29 г 45%

Насыщенные жиры 13 г 81%

Транс-жиры 1 г

Холестерин 62 мг 21%

Калий

Калий 9303 401 мг 19%

Углеводы 24 г 8%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 2 г 2%

Белок 12 г 24%

Витамин A 1118IU 22%

Витамин C 18 мг 22%

Кальций 233 мг 23%

Железо 2 мг

на суточной основе диета на 2000 калорий.

Кожура запеченного картофеля в духовке | DwardCooks 2 WW SP

Совместное использование — это забота!

Картофельные шкурки — это классическая закуска игрового дня, которая намного проще, чем вы думаете. Эти запеченные в духовке картофельные шкурки не только сырные, хрустящие и вкусные, но и картофельные шкурки удивительно сытны и полезны для здоровья. Не волнуйтесь, это все еще картофель, покрытый сыром и беконом, но вы удивитесь, как он может вписаться в здоровый образ жизни.

Одна из моих любимых частей в этом рецепте запеченных в духовке картофельных кожуры — это то, что они замораживаются и разогреваются, как во сне. Далее в этом посте вы увидите варианты кожуры картофеля, обжаренной в духовке, микроволновой печи и на воздухе. Это означает, что вы можете разогреть их для перекуса в середине недели или оставить их в качестве легкой закуски в игровой день.

Лучший картофель для картофельной кожуры

Для этого рецепта я использую красновато-коричневый картофель. Красновато-коричневый картофель традиционно используется для изготовления кожуры картофеля, но вы можете сделать кожуру картофеля с красным картофелем или даже сладким картофелем.Картофель получил плохую репутацию в мире здорового питания из-за стремления к низкоуглеводным диетам, но он дает большие преимущества. Есть причина, по которой они стали пищей нулевой точки для WW Purple.

Белок картофеля считается высококачественным белком из-за его аминокислотного состава. Хотя картофель богат крахмалом, польза для здоровья красновато-коричневого картофеля заключается в том, что он является хорошим источником калия, фолиевой кислоты, ниацина, витамина C и B6, особенно когда вы употребляете в пищу кожу.Вы можете узнать больше о пользе картофеля для здоровья здесь.

Как запечь картофель

Поскольку мы едим кожуру от печеного картофеля, вам необходимо хорошо вымыть картофель. Я предлагаю использовать щетку для чистки, чтобы убедиться, что они чистые. Картофель и выращивают в земле, и их нужно как следует мыть. Промойте картофель под холодной водой и потрите щеткой, чтобы удалить грязь.

Проткните картофель по всей поверхности и запекайте его при температуре 425 ° F примерно 60 минут.Вы узнаете, когда они будут готовы, когда кожица высохнет и станет мягкой, когда вы сожмете ее. Я использую голые руки, но не стесняюсь пользоваться щипцами, как нормальный человек.

Дважды запеченные картофельные кожуры

Эти картофельные шкурки будут запекаться во второй раз. Когда картофель достаточно остынет, разрежьте его пополам (по длине) и вычерпайте внутренности. Вы хотите оставить около 1/4 дюйма картофеля по краю кожуры. Вы можете сохранить приготовленные печеные картофельные внутренности для картофельного салата, буррито на завтрак или печеного картофельного супа.

Обрызгайте картофельную кожуру с обеих сторон вашим любимым кулинарным спреем и обильно посолите картофель. Поместите картофель на решетку для охлаждения в духовке на противне и запекайте при температуре 450 ° F в течение 7 минут. Переверните картофель и запекайте еще 7 минут. Решетка для охлаждения позволяет воздуху циркулировать, в результате чего картофель становится более хрустящим — как во фритюрнице.

Топпинги из картофельной кожуры

В этих картофельных кожурах используются традиционные начинки из картофельной кожуры — тертый сыр, покрошенный бекон и зеленый лук. Тем не менее, вы можете развлечься с начинками и наполнить их говядиной и сыром, приправленными тако, чили и сыром, соусом из шпината и артишока или даже соусом из курицы буйвола. Подумайте об этом как о начо — пока есть сыр, нет неправильного ответа.

Пока мой картофель запекался, я зажарила шесть ломтиков бекона и натерла на терке 3 унции.Колби Джека. Вы можете сделать этот рецепт еще легче, используя бекон из индейки или сыр с пониженным содержанием жира. Я команда настоящих сыров, но я знаю, что некоторые люди любят свой обезжиренный или обезжиренный сыр. Я предпочитаю настоящий сыр, потому что он лучше плавится, вкуснее и имеет более простые ингредиенты. Я не продовольственная полиция, а ты. Я использую греческий йогурт вместо сметаны в оздоровительных целях; в нем добавлен белок, и это один из немногих случаев, когда я согласен, что греческий йогурт может заменить сметану (я рисую линию на тако).

Можно ли заморозить кожуру картофеля?

Да, конечно, можете. Это было то, чем я был так взволнован. Я взял оставшиеся картофельные шкурки и заморозил их на противне в морозильной камере. Если сначала заморозить на противне, ваши продукты не будут слипаться, когда вы переложите их в пакет для заморозки.

Как разогреть кожуру картофеля?

Я использовал три метода разогрева кожуры картофеля: микроволновая печь, фритюрница и духовка.

• Чтобы разогреть замороженные картофельные шкурки в микроволновой печи, приготовьте в микроволновой печи две картофельные шкурки на 1-1.5 минут. Это эффективно для нагревания кожуры картофеля, но вы не получите такой же хрустящей корочки. Тем не менее, вкусно.
• Чтобы разогреть замороженные кожуры картофеля во фритюрнице, предварительно нагрейте фритюрницу до 325 ° F и готовьте в течение 5 минут. Помните, что все фритюрницы разные и могут быть разные.
• Чтобы разогреть замороженную кожуру картофеля в духовке, предварительно разогрейте духовку до 350 ° F и готовьте в течение десяти минут.

Каждый из этих методов был хорош, но я предпочел фритюрницу. Микроволновая печь отлично подходит, когда вы хотите быстро перекусить. Он может быть не хрустящим, но все же очень вкусным. Если бы я подавал эти печеные картофельные шкурки толпе, я бы использовал духовку. Они хрустящие, сыр плавленый, можно приготовить большую партию. Фритюрница выигрывает по возможности повторного нагрева, но лишь с небольшим запасом дополнительной хрусткости. Фритюрницы просты в использовании и чистке, благодаря чему все готово в кратчайшие сроки.

Ищете более полезные закуски для игрового дня?

Я твердо убежден, что вечеринка не нужна, чтобы поесть праздничной еды.Вот некоторые из моих любимых закусок WW — Weight Watcher:

Урожай: 16 картофельных шкур

Запеченных картофельных шкур

Картофельные шкурки — это классическая закуска игрового дня, которая намного проще, чем вы думаете. Эти запеченные в духовке картофельные шкурки не только сырные, хрустящие и вкусные, но и картофельные шкурки удивительно сытны и полезны для здоровья. Не волнуйтесь, это по-прежнему картофель, покрытый сыром и беконом, но вы будете удивлены, как эта закуска, подходящая для заморозки, может стать частью здорового образа жизни.

2 кожуры картофеля

Blue & Green 4 WW SP

Purple 2 WW SP

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час 30 минут

Общее время 1 час 35 минут

Ингредиенты

• 8 маленьких красновато-коричневых картофелин (около 2,5 фунтов)
• 6 ломтиков бекона в центре
• 3 унции измельченного сыра Колби Джек
• 2 тонких ломтика зеленого лука
• кошерная соль
• кулинарный спрей или рапсовое масло
• Греческий йогурт (или сметана) для окунания

Инструкции

1. Тщательно вымойте и почистите картофель.
2. Картофель проткнуть вилкой. Слегка смажьте картофель маслом или кулинарным спреем и обильно посолите кошерной солью.
3. Выпекайте при температуре 400 ° F около 1 часа или пока картофель не станет мягким, а кожица не станет сухой.
4. Пока картофель запекается, обжарить на сковороде бекон до хрустящей корочки. Покрошите бекон, когда он достаточно остынет, чтобы его можно было брать руками.
5. Зачерпните приготовленный картофель изнутри, оставив около 1/4 дюйма картофеля на коже.
6. Слегка смажьте внутреннюю часть картофеля маслом или кулинарным спреем, обильно посолите и запекайте разрезанной стороной вниз при температуре 450 ° F в течение 7 минут.Для получения максимальной хрустящей корочки готовьте на решетке на противне, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
7. Через 7 минут переверните картофель и готовьте еще 7 минут.
8. Посыпьте картофель сыром и беконом и жарьте на сильном огне, пока сыр не расплавится. Кроме того, вы можете готовить при температуре 450 ° F, пока сыр не расплавится.
9. Посыпьте зеленым луком и подавайте с греческим йогуртом или сметаной.

Примечания

Особенности взвешивания печеного картофеля: Картофель теряет около 1/4 своего веса при запекании.После запекания и перед добавлением картофельной кожуры у меня составило 19 унций.

Замораживание: Заморозьте на противне, чтобы полностью заморозить. Переложите замороженные кожуры картофеля в пакет для заморозки на срок до 6 месяцев.

Для разогрева из замороженного: в микроволновке две кожуры картофеля в течение 1,5 минут. Кожура картофеля во фритюрнице при температуре 325 ° F в течение 5 минут. Запекайте кожуру картофеля при температуре 350 ° F в течение 10 минут.

Пищевая ценность:

Урожайность:

Размер порции:

Поделиться — это забота!

Дважды запеченный картофель со сливочным сыром и чесноком Рецепт

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Этот дважды запеченный картофель — прекрасная замена привычному печеному картофелю или «старому» картофельному пюре. Картофельные кожуры заполняются пикантной сливочной смесью картофельного пюре, а затем снова запекаются до золотисто-коричневого цвета.

Этот дважды запеченный картофель определенно может стать основным блюдом.Соедините их с ярким кислым салатом на полноценный ужин. Для более сытного ужина подайте вместе со стейком на ужин в стиле стейк-хауса или посыпьте дважды запеченный картофель острой фасолью или мясным перцем чили. Добавьте еще сыра, сметаны, зеленого лука и нарезанного кубиками красного лука, чтобы приготовить теплую и уютную еду.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт дважды запеченного картофеля со сливками

Как сделать домашние картофельные кожуры

Домашние картофельные шкурки — один из моих любимых рецептов закуски для вечеринки.Хрустящие снаружи и пушистые внутри, эти картофельные шкурки являются идеальной основой для множества начинок, таких как бекон и сыр!

Завершите свое меню закусок любым из этих миксов закусок , моего Italian Sheet Pan Nachos , и запейте его Penitent Punch !

Картофельные кожуры принесли скромную кожуру картофеля, которую так часто упускают из виду и отбрасывают, в Зал славы закусок.

Это, конечно, место, где все самые достойные закуски получают заслуженное признание. От начос до креветок в беконе — самые лучшие сорта картофеля.

Только самые лучшие закуски способны испортить вам аппетит к основному блюду, а загруженные картофельные шкурки, приготовленные правильно, поднимутся до уровня, достойного основного блюда.