Заливной пирог с картошкой и консервами: Простой заливной пирог с консервами и картофелем, рецепт с фото — Вкусо.ру

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой на майонезе и сметане

Опубликовано 03.09.2019
Разместил: dream [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Сегодня приготовим вместе с подробным рецептом с фото пошагово отменный заливной пирог с рыбными консервами и картошкой. Тесто делаем на майонезе и сметане, основа – куриные яйца. Пирог получается просто изумительным, он нежный, буквально тает во рту. Главное – выбирайте качественные консервы. Картофель предварительно отварим до полуготовности. Подавать к столу пирог можно с чаем или чашечкой кофе, также его можно предложить к супам или бульонам, например, он идеально подойдет к классическому рыбному бульону из горбуши. Такой пирог вы можете взять с собой на перекус. Что ж, давайте приступать.

Ингредиенты:
— куриные яйца – 3 шт.;
— майонез – 1,5 ст.л.;
— сметана – 2 ст.л.;
— мука пшеничная – 3-4 ст.л.;
— разрыхлитель – 1 ч.л.;
— соль, перец – по вкусу;
— сухой чеснок – 0,5 ч.л.;
— кунжут – 2 ст.л.;
— рыбные консервы – 200 г;
— картофель – 1 шт.;
— лук репчатый – 1 шт.;
— масло растительное – 2 ст.л.


Подготовить продукты по списку. Взять миску и вбить в нее сразу три куриных яйца.

Добавить к яйцам майонез и сметану.

Следом в миску всыпать пшеничную муку, добавить разрыхлитель теста, соль, перец и сухой чеснок.

Перемешать все компоненты, тесто должно быть густоватым.

Картофель отварить до полуготовности, почистить и нарезать пластинами. Форму смазать маслом и выложить картофель.

Очистить лук, сполоснуть и просушить. Нарезать лук кубиками небольшого размера, посыпать слой картофеля.

Поверх лука разложить рыбные консервы, предварительно размяв их вилкой.

Залить в форму тесто, посыпать кунжутом.

Готовить пирог при 180 градусах 25-30 минут. Спустя время аккуратно достать пирог и духовки, немного остудить и подавать к столу.

Также очень хорош будет заливной пирог с луком и яйцом на кефире.
Приятного аппетита!

Самый вкусный рецепт заливного пирога с рыбными консервами

Хочется испечь пышный рыбный пирог, но при этом нет желания возиться с разделкой и нарезкой этой самой рыбы, с вымешиванием теста? На самом деле всё намного проще, существуют рецепты быстрой выпечки из заливного теста и консервированной рыбы. И в этой статье вам как раз предложен один прекрасный вариант.

Мы приготовим в духовке заливной пирог с консервированным тунцом, яйцом и картофелем. Кроме них начинку дополнят также жареный лук и душистая зелень. Получится очень сочно, нежно и ароматно!

Тесто здесь используется особое, его называют «жидким», «заливным», «наливным», «ленивым» и т.д. Суть в том, что мы смешаем сметану с яйцами, майонезом и мукой. Полученная нежная консистенция и будет тестом. Не нужно марать руки, просто замешали ложкой и влили в формочку.

Ниже представлен пошаговый рецепт с фото, за ним следуют разные советы, заметки, с помощью которых можно разнообразить вкус и вид подобного пирога. Просто следуйте инструкции, и всё получится.

Кстати, рекомендую потом взглянуть еще и на эти варианты рыбной выпечки:

Заливной пирог на сметане и майонезе с рыбными консервами

Начинкой данного пирога будет консервированный тунец. При желании вы можете взять консервы с сайрой, горбушей, сардиной, в общем, используйте те рыбные консервы, которые вам больше нравятся. Сам рецепт от этого не изменится.

Ингредиенты:

Для теста:

• Пшеничная мука – 180-200 г.
• Куриные яйца – 5 шт.
• Сметана – 180 г.
• Майонез – 180 г.
• Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка;
• Соль – 0,5-1 ч. ложка;

Для начинки:

• Тунец в собственном соку (консервы) – 2 баночки по 180 грамм;
• Вареные яйца – 2 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Картофель – 1 шт.
• Зеленый лук и укроп – мелкий пучок;
• Растительное масло для жарки;
• Соль и черный перец по вкусу;

Семена кунжута для украшения – по желанию;

Как приготовить заливной рыбный пирог с яйцом и картошкой

Делаем начинку

Шаг 1. Так как тесто готовится за 5 минут, займемся сначала начинкой. Репчатый лук мелко нарезаем, затем обжариваем на растительном масле до появления румянца.

youtube.com/watch?v=tRXS-Vv-QN0

Шаг 2. Мелко рубим несколько стеблей зеленого лука, аналогично измельчаем укроп. Небольшую сырую картофелину чистим, промываем. Измельчать картошку пока не нужно.

Шаг 3. Вареные яйца чистим, затем трем на терке или просто мелко-мелко рубим ножом.

Шаг 4. Открываем рыбные консервы, сливаем бульон. Выкладываем рыбу в чашку, затем вилкой разбираем на более мелкие кусочки.

Компоненты начинки смешивать между собой не надо, всё это потом будет укладываться отдельными слоями.

Заливное тесто на сметане и майонезе

Шаг 5. В чашку вбиваем сырые яйца, добавляем майонез, сметану. Подсыпаем соль. Далее взбиваем венчиком до получения однородной консистенции.

Шаг 6. Муку отдельно смешиваем с разрыхлителем, далее просеиваем ее в чашку с яично-сметанной массой. Хорошо перемешиваем до исчезновения комочков. Должно получиться такое же нежное и текучее тесто, как показано на фото ниже.

Формируем и запекаем пирог

Шаг 7. Тесто готово, начинка готова, осталась та очищенная картофелина. Так вот, трем теперь ее на крупной терке. Почему не делали это раньше? Чтобы не успел вытечь сок.

Шаг 8. Смазываем форму для выпечки сливочным или растительным маслом (здесь диаметр 24 сантиметра). Вливаем примерно половину от объема теста.

Шаг 9. Теперь выкладываем ровным слоем тертый картофель. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 10. Далее распределяем половину жареного лука и зеленого лука. Потом укладываем рыбу, поверх рыбы идут остатки зеленого, жареного лука и туда же укроп.

Шаг 11. Остался последний слой из вареных яиц. Солим при необходимости. После этого заливаем оставшимся тестом. Покрываем равномерно, начинка должна быть полностью скрыта.

Шаг 12. Слегка посыпаем пирог кунжутом, затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Время выпечки у всех индивидуально, ориентируйтесь по своей духовке. Тесто должно хорошо подрумяниться.

Наш домашний наливной пирог из рыбных консервов готов! Даем ему немного остыть, затем нарезаем на порции. Аромат просто чудесный, тесто мягкое. А какая вкусная и сочная начинка – просто тает во рту!

Согласитесь, что пирог готовится достаточно быстро и очень просто. Самое замечательное то, что на основе данного рецепта можно придумать множество других вкусных сочетаний. Ниже как раз несколько идей.

Как еще можно готовить заливной пирог из консервированной рыбы

С рисом

Очень популярным сочетанием в пирогах является рыба с рисом. Здесь всё просто. Отвариваем рис до готовности. Разминаем рыбу из консервов. Далее смешиваем рис с рыбой, добавляем соль, перец. Дальше всё по стандартному сценарию.

На кефире

Если у вас нет сметаны или майонеза – не беда. Такое тесто можно замесить и на обычном кефире. Главное, чтобы по итогу была соответствующая консистенция теста. Оно должно быть однородным и слегка текучим, в общем, как сметана, как тесто для оладьев и т.д.

В мультиварке

Подобный пирог готовят не только в духовке, но и в мультиварке. Смазываем чашу мультиварки маслом. Немного теста, потом начинка, потом снова тесто. Включаем режим «выпечка», времени потребуется 1 час или чуть больше.

В качестве примера советую посмотреть это видео

С капустой

Капусту тушим до мягкости вместе с луком, морковью, специями и любыми другими добавками. Смешиваем с рыбой или укладываем отдельным слоем.

Картофель

В вышеприведенном рецепте картошка была сырая, но при желании можно взять и отварную. Сварили, нарезали аккуратными ломтиками или кружочками, затем укладываем слоем на тесто. Далее идет рыба и всё остальные компоненты начинки.

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой ⋆ Вкусный ужин

Блюдо рассчитано на 10 порций

Мука — 2 стак.

Кефир — 1 стак.

Яйца — 2 шт.

Сода пищевая — 0.5 чайн.л.

Разрыхлитель — 1 чайн.л.

Соль — по вкусу

Картошка — 1 шт.

Рыбные консервы — 100 гр

Подсолнечное масло — 5 гр

Шаг 1

Для приготовления рецепта «Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой» возьмите следующие продукты: муку, яйца, кефир, соду и разрыхлитель — для теста, и для начинки — картошку и рыбные консервы.

Шаг 2

Приготовьте заливное тесто, как обычно, смешав сначала кефир с содой, когда она разгасится — пойдут пузырьки — добавьте яйца, а потом всыпайте постепенно просеянную муку с разрыхлителем. Присолите щепоткой соли, лучше мелкой, она быстрее растворится. Дайте тесту выстояться, а пока займитесь подготовкой начинки.

Шаг 3

Для начинки очистите среднего размера картофелину, тонко нарежьте клубень соломкой. Во многих рецептах картофель используется сырой, но я предлагаю довести его до полуготовности, бросив в кипяток и проварив минут 5, или еще проще — поставить минут на 7 в микроволновую печь.

Шаг 4

Я выбрала второй вариант: картошку поместила в кастрюльку для микроволновки, добавила пару ложек воды и поставила на максимальную мощность в СВЧ на 7 минут. Картошка сварилась практически до готовности, остальное доберет уже в пироге!

Шаг 5

Рыбную консерву (в данном случае это иваси в масле) отцедите от заливки и вилкой раздавите в однородную массу, но не в пастообразную, а с кусочками.

Шаг 6

В форму для запекания поместите пекарскую бумагу и смажьте ее подсолнечным маслом. Выложите половину теста.

Шаг 7

На тесто выложите картошку ровным слоем. Можно добавить молотого перца.

Шаг 8

На картошку выложите слой рыбной консервы, разровняйте лопаткой.

Шаг 9

И вылейте оставшееся жидкое тесто. Поставьте пирог в нагретую до 180 градусов духовку минут на 40, через полчаса я убавила жар до 150, но не открывала духовку.

Шаг 10

Пирог получился румяным, даже золотистым. Не вынимайте его из духовки сразу, отключите ее и дайте минут 10 пирогу еще постоять в духовке.

Шаг 11

Затем пирог выньте из духовки, минут через 5 освободите от пекарской бумаги.

Шаг 12

Вот такой он получился в обратной стороны. Прикройте его до остывания салфеткой, тесто обмякнет.

Шаг 13

Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой готов. Нарежьте его на порции и подавайте на стол.

Заливной пирог с консервами и картошкой

Заливной пирог с консервами и картошкой идеальное блюдо для ужина, перекуса или завтрака. Он получается очень вкусным и сытным. Сытости ему придает не только начинка, но и заливное тесто, которое замешено на майонезе, маргарине и сметане. Тесто чем-то по вкусу напоминает песочное, но только очень нежное и мягкое. Маргарин в тесте можно заменить на сливочное масло, но это по желанию. Начинка из картошки и консервы очень вкусная и питательная. Приготовление заливного пирога с консервами и картошкой состоит из нескольких основных этапов;

• приготовление начинки,
• замешивание теста,
• формирование и выпечка пирога из заливного теста.

Заливной пирог с консервами и картошкой-продукты для приготовления теста и начинки:

Начинка из рыбной консервы и картошки для пирога-продукты:

• рыбные консервы в масле-1 банка;
• картошка-4 штуки;
• репчатый лук-2 штуки;
• растительное масло;
• соль;
• перец черный молотый.

Тесто для заливного пирога-продукты:

• мука-10 столовых ложек;
• сметана-3 столовые ложки;
• майонез-3 столовые ложки;
• яйца-2 штуки;
• сода-0,5 чайной ложки гашеной уксусом или 1 чайная ложка разрыхлителя;
• маргарин-0,5 пачки;
• соль.

Заливной пирог с консервами и картошкой пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка картошки, консервы и лука в начинку для заливного пирога

Шаг 1. Сначала нужно картофель помыть, сложить в кастрюльку и залить холодной водой. Поставить ее на плиту и отварить картошку в кожуре до готовности.

Шаг 2. Лук репчатый почистить и нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить растительное масло, выложить лук и обжарить его до готовности.

Шаг 3. Банку с консервами открыть, рыбу выложить в миску, удалить хребтовые кости и размять ее вилкой.

Как приготовить заливное тесто для пирога

Шаг 4. Пока варится картофель и обжаривается лук нужно приготовить тесто для заливного пирога. Маргарин нарезать кубиками, выложить в миску и поставить в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы он растопился.

Шаг 5. В глубокую миску разбить яйца, добавить сметану, майонез, маргарин, разрыхлитель, соль. Основу для заливного теста тщательно взбить венчиком до однородного состояния.

Шаг 6. Теперь самое время добавить в заливное тесто муку. Я добавляю ее по немногу, и в тоже время помешиваю, чтобы тесто получилось, как сметана. То есть оно не должно быть густым и хорошо выливаться в форму.

Шаг 7. Заливное тесто отставила в сторонку и продолжила заниматься приготовлением начинки из картошки и консервы. Лук у меня уже обжарился, я добавила к нему измельченные рыбные консервы и перемешала.

Шаг 8. Картошку остудила, очистила от кожуры, нарезала кружками и поделила на две части.

Формирование и запекание заливного пирога с картошкой и консервами

Шаг 9. Посуду для выпекания смазать растительным маслом и вылить или выложить в неё половину заливного теста.

Шаг 10. Поверх заливного теста я разложила половину картошки, посолила ее и поперчила.

Шаг 11. Поверх картошки я выложила слой консервы с луком и слегка присолила.

Шаг 12. Теперь нужно накрыть слой консервы картошкой, слегка ее присолить и поперчить.

Шаг 13. Залить пирог с картошкой и консервой второй частью заливного теста и поставить в разогретую духовку при температуре 180 градусов на 30-35 минут. Точное время запекания пирога зависит и от духовки, у одних она работает хорошо, а у других не очень. Поэтому не забываем о нем и иногда смотрим, чтобы он не пригорел. Как только он зарумянится, сразу достаем его из духовки.

Шаг 14. Готовый заливной пирог с картошкой и консервами достать из духовки, накрыть полотенчиком и даем ему постоять около 20 минут. Затем нарезать его на порционные куски и подать на стол.

Приятного всем аппетита!

Блюда с рыбными консервами рецепты;

1. Суп из рыбной консервы с вермишелью,
2. Суп из консервы в масле,
3. Яйца фаршированные рыбными консервами,
4. Суп с морской капустой и консервами,
5. Суп с консервами и вермишелью,
6. Пирожки с рисом и консервами,
7. Суп с рисом и консервами,
8. Закусочный торт Наполеон с консервами,
9. Салат Мимоза с морковью,
10. Салат Мимоза классический рецепт,
11. Заливной пирог с рисом и консервами,
12. Салат Мимоза без моркови.

Заливной пирог с сайрой и картошкой

Попробовав впервые пирог с сайрой и картошкой, я засомневалась в правдивости подруги, уверявшей, что готовится он просто, из рыбной консервы. В нашей семье выпечка вскоре стала дежурной, из серии «гость на пороге». И название получила соответствующее – «Выручалочка», поскольку испечь угощение можно быстро, легко завоевав звание искушенной кулинарки.

Начинка рыбного пирога выкладывается в жидкое тесто на майонезе и сметане, отсюда и название – заливной. А процесс приготовления мало напоминает работу с тестом, поскольку ничего не раскатывается.

Как испечь заливной пирог с сайрой

Попробовав, остановится сложно, тесто нежное, начинка потрясающая. Продукты, что немаловажно для каждой хозяйки, которую посетила мысль порадовать домочадцев вкусной выручкой, всегда имеются в закромах.

Понадобится на тесто:

• Яйца – пара штук.
• Сметана – 150 мл.
• Майонез – 150 мл.
• Мука – 4 большие ложки.
• Соль – ¼ маленькой ложки.
• Сода пищевая – ¼ маленькой ложечки.

На начинку пирога:

• Баночка консервированной в масле сайры.
• Картошка – пара штук (крупная).
• Луковица.
• Перец, соль, кусочек сливочного масла.

Пошаговый рецепт:

Разбейте в мисочку яйца, сразу посолите и добавьте соду.

Взбейте любым доступным способом (венчик, блендер).

 

 

 

Введите сметану с майонезом. Вновь взбейте.

 

 

 

 

Начните подсыпать муку. Чтобы в жидком тесте не было комочков, добросовестно вымешивайте тестовую массу. Консистенция должна получиться, как у сметаны, чуть гуще.

 

 

 

Выложите в миску сайру. Разомните вилочкой. Консервы берутся в масле, но и в собственном соку вкуса не испортят.

 

 

 

Мелко покрошите луковицу.

 

 

 

 

Клубни картошки крупно натрите. Затем руками немного отожмите сок, если картофель попался водянистый. Переложите в миску, поперчите и посолите. Перемешайте картофельную массу.

 

 

 

Смажьте форму маслом. Вылейте приблизительно половину теста, разровняйте.

 

 

 

Выложите начинку. Первой идет картошка, следом лук.

 

 

 

 

Завершает слои сайра.

 

 

 

 

Залейте оставшимся тестом.

 

 

 

Поместите в духовку при 170 ^о С. Время выпекания 40-50 минут в зависимости от возможностей духового шкафа.

 

 

 

Картошку можно заменить рисом. Попробую сделать и сразу расскажу.

Виде-рецепт: пирог с сайрой из теста на кефире

Подобрала видео с подробным пошаговым рассказом приготовления пирога на кефире, но без картошки. Удачной вам выпечки!

Пирог с рыбными консервами и картофелем

Всем большой привет!

Предлагаю приготовить Вам очень вкусный пирог, начинка которого состоит из рыбных консервов и картофеля.
Рецепт этот я нашла в одном из кулинарных журналов 2011г. выпуска. Я часто готовлю по рецептам из книг и разных журналов. И получается всегда вкусно.
Итак, делюсь рецептом. И, кстати, готовится это пирог быстро и просто.

Ингредиенты

мука	1 стакан
майонез	100 г
сметана	100 г
яйцо куриное	2 шт
соль	1 щепотка
разрыхлитель теста	1 ч.л.
горбуша консервированная	3 шт
картофель	3 шт
лук репчатый	2 шт
соль	1 щепотка
перец черный	1 щепотка

Общая информация

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Разогрейте духовку до 200•С и подготовьте форму, в которой будет печься пирог, заранее застелите ее пергаментом и/или смажьте маслом. Далее: В муку добавить майонез, сметану, яйца, соль и разрыхлитель и все хорошо перемешать до однородности, и чтобы не было комочков.

Для начинки необходимо очистить картофель и лук. Картофель потереть на крупной терке, а лук порезать мелко. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу. Консервы открыть, слить жидкость и размять вилкой (я ещё достала крупные кости, хоть и мягкие, но я их все равно не люблю)

В подготовленную форму вылить часть теста, разровнять и сверху выложить картофельную начинку, разровнять и сверху выложить рыбу, снова разровнять и вылить оставшееся тесто, снова разровнять. Поставить пирог в разогретую духовку на 35 — 40 минут (я ставила на 40 минут, режим верх и низ, на самую нижнюю полку) Готово! Пирог увеличивается и трескается, приятный аромат стоит на всю кухню) Приятного Вам аппетита! С любовью, пока пока)))

Поделись рецептом с друзьями!

Пирог с рыбой и картошкой, как приготовить с рыбными консервами в духовке

Насыщенный пирог с рыбой и картошкой вкусно накормит всю семью. Сочетание мягкости рыбной начинки с сытностью картофеля, свежестью зелени и румяной хрустящей корочкой в питательной выпечке обязательно понравится как взрослым, так и детям.

Пирог на дрожжах

Простой рецепт пушистой домашней выпечки без яиц и разрыхлителя. Необходимые ингредиенты: стакан теплого молока, 50 мл свежих дрожжей, по щепотке сахара с солью, 2 ст. л. масла, 2–3 стакана муки, 6 картофелин, 3 луковицы, банка сайры, ломтик 30 г сливочного масла.

Пирог с рыбной консервой и картошкой нужно готовить по шагам:
Развести в теплом молоке свежие дрожжи, всыпать соль с сахаром. Всыпать немного муки и замешать опару. Оставить ее на 40 минут. Когда опара поднимется, всыпать столько муки, сколько она возьмет, и влить постное масло. Замешать тесто и оставить его на 40 минут подходить. Очищенный лук нашинковать кружками, тесто разделить пополам и выложить часть на промасленную форму.

Поверху уложить картофель, посыпать солью и поперчить. Распределить лук и размятую вилкой рыбу. Вторую часть раскатать по форме и уложить на начинку, сделав отверстие по центру. Запечь при 180 градусах около 40 минут. Золотистый пирог промазать ломтиком сливочного масла и дать остыть под полотенцем. Подать аппетитное угощение со сметанно-укропным соусом.

Рецепт на кефире

Ароматная выпечка с консервированной рыбой на нежнейшем кефирном тесте получается вкусной и мягкой. Продуктовый набор для готовки: 2 стакана муки, стакан 2.5 % кефира, пара яиц, щепотка соды, 4–5 постного масла, 1 банка скумбрии с добавлением масла, 4 картофелины, головка лука, щепотка соли, 50 г сливочного маргарина, свежепромолотый черный перец – по усмотрению.

Рыбный пирог с картошкой нужно готовить по этапам:
Всыпать муку в миску и выпустить в нее яйца. Добавить кефир с содой, маслом, солью и содой. Замесить тесто миксером до консистенции густой сметаны. Банку рыбы всыпать в емкость и размять вилкой. Лук измельчить и смешать с консервами. Картофель нарезать тонкими кружочками.

Форму промазать маслом и влить в нее половину основы. Выложить слой картофеля, поперчить и посолить кусочки. Добавить рыбу с луком и залить оставшейся частью теста. Запечь в духовом шкафу 35 минут при 180 градусах. Помазать поверхность маслом и посыпать по вкусу зеленью или кунжутом.

Читайте также:

Пошаговые рецепты с фото

Известно множество способов запекания закусочных пирогов с рыбой и картошкой. Из предложенных рецептов с фото можно выбрать способ по вкусу и обыграть авторскими специями и овощами.

Слоеные пирожки с филе стерляди

Маленькие хрустящие пирожки с картофелем и стерлядью – удобная выпечка для закуски или сытное блюдо пикника. Продуктовый набор: ½ кг теста, по щепотке мелкой соли и свежедробленного перца, 200 г мякоти стерляди, яйцо, 3 шт. картофеля, 3 ст. л. масла, по пучку петрушки с укропом, 5–6 перышек луковой зелени.

Румяную выпечку из слоеного дрожжевого теста можно сделать по шагам:
Филе нарезать средними по размеру кусочками, всю зелень нарубить, картофель нашинковать пластинками. Тесто поместить на поверхность, раскатать и поделить квадратами. Покрыть каждый кусочками стерляди, приправленной солью и специями.

Далее отправить в пирожки зелень и сбрызнуть маслом. Все продукты накрыть кружками картофеля и посолить. Свернуть все пирожки конвертами, промазывая края водой. Смазать поверхность перемешанным желтком и запечь на промасленном противне 40 минут при 180 градусах.

Интересно! В начинку можно положить мелко нарезанный перец или кубики помидора.

На пиве

Картофельный пирог со слоеным тестом на основе пива получается сытным, ароматным и вкусным. Набор продуктов для готовки начинки: 250 г картофельных клубней, 500 г хека, луковая головка, по вкусу соли и свежедробленного перца, 2 ст. л. питьевой воды по необходимости. Для теста: ½ стакана светлого пива, пачка маргарина, 1.5 муки.

Выпечку с картофелем и рыбой нужно готовить по шагам:

1. В чашу комбайна просеять муку и добавить нарезанный кусочками маргарин. Вымешивать минуту до состояния мелкой крошки. Влить пиво и вымешивать массу еще 10–15 минут. Собрать тесто в комок и отправить в холодильник.
2. Картофель тонко нарезать, а лук и филе мелко изрубить. Охлажденное тесто разрезать на 2 части, из большего куска раскатать пласт размера, немного большего, чем форма.
3. Отправить тесто в форму, покрыть картофельной начинкой, посолить и поперчить. Далее выложить приправленное филе и лук.
4. Накрыть пирог второй частью теста и залепить краешки. Посередине продырявить отверстие, влить в него 3 ст. л. воды. Запекать час при 180 градусах. Нарезать выпечку порционными ломтиками и подать к чаю.

Для вкусового оттенка угощение можно посыпать подсушенным кунжутом или розовой солью.

Выпечка на опаре

Большой и мягкий пирог с большими порами и сочной начинкой. Опара:

• 50 мл чистой воды;
• 2 ч. л. порошковых дрожжей;
• 2 ст. л. высококачественной муки;
• щепотка сахарного песка.

Тесто:

• 500 г муки;
• 150 мл чистой воды;
• 150 мл йогурта без добавок;
• мл жидкой сметаны;
• 2 ст. л. масла;
• 1 ч. л. соли «Экстра».

Начинка:

• отварной лосось и картофель – по 500 г;
• ломтик сыра – 150 г;
• луковица;
• банка оливок;
• 2 ст. л. сметаны;
• мелкая соль и приправы по вкусу.

Аппетитный пирог в духовке нужно готовить по шагам:
Смешать опару и оставить ее на час. Вмешать йогурт со сметаной и посолить. Добавить масло с водой. Всыпать муку и завести гладкое тесто. Оставить массу подходить на час. Отваренный картофель размять в пюре и смешать с обжаренным луком. Распределить тесто руками по противню, распределить по нему пюре.

На него поместить разобранную на кусочки рыбу. Далее слой нарезанных кружками оливок, приправить специями и сдобрить сметаной. Натереть сыр и выпекать при 190 градусах полчаса. Подать в горячем виде с нарезанным луком.

В начинку можно добавить сулугуни или любой другой сорт сыра.

Из слоеного бездрожжевого теста

Купленное слоеное тесто облегчает процесс приготовления аппетитного пирога. Корочка получается хрустящей, а начинка – сочной и насыщенной. Продуктовый набор: 500 г пачка слоеного теста, щепотка свежедробленного перца, 200 г мякоти судака, щепотка морской крупнофракционной соли, 400 г картошки, 2 луковицы.

Вкусно приготовить пирог можно по схеме:
Нашинковать картофель тонкими слайсами. Разморозить тесто и слегка раскатать на пергаменте. Посередине разложить кусочки картошки, отступив от края по 6–7 см, сдобрить солью и перцем. Лук нашинковать кольцами, филе нарубить кубиками. Продукты выложить на картофель, приправить по вкусу и укрыть с двух сторон полосками теста по типу косички. Выпекать при 190 градусах 60 минут. Подать целиком, попутно предложить нарезку из томатов и сырный соус.

Заливной пирог на кефире

Нежнейший заливной пирог на кефире с рыбными консервами получится сливочно-воздушным. Для готовки потребуется минимальный набор продуктов: 500 м кефира, щепотка полезной морской соли, 2 стакана муки из твердых сортов пшеницы, щепотка приправы для рыбы, 2 яйца, щепотка соды, погашенной уксусом, 1 банка тунца консервированного, 4 шт. картофелины.

Простой и нежный пирог из рыбы нужно готовить по плану:
Кефир отправить в миску, выпустить в него вымытые яйца и перебить венчиком до однородности. Порциями просеять муку, вмешивая ее лопаткой. Добавить погашенную соду и смешать до приятной консистенции без комочков.

Форму промазать маслом, поместить внутрь ½ тонко нарезанного картофеля и приправить овощ по вкусу. Выложить ½ теста и размятый вилкой тунец. На рыбу положить остаток картофеля и теста. Поверхность разровнять и выпекать 40 минут при 200 градусах в духовом шкафу. Подать с нарезанным луком и укропом.

Вместо консервов возможно использование в рецепте филе скумбрии или более деликатного лосося.

Выпечка на песочной основе

Сытный картофельно-рыбный пирог с сайрой может стать коронным блюдо на праздничном столе или приятным перекусом к чашке подсоленного томатного сока. Необходимый набор продуктов: пачка маргарина, 3 стакана муки, стакан воды или кислого молока, 2 яйца, 2 банки консервов, луковица, 3 клубня картофеля.

Быстрый рецепт:
Замесить тесто из кефира, размягченного маргарина, яиц и муки. Размять рыбу вилкой, обжарить измельченный лук на масле, картофель поделить пластинками. Тесто выложить в форму для выпечки, на него поместить начинку начиная с картофеля. Закрыть пирог аппликацией из оставшихся кусочков теста. Готовить при 190 градусах 45 минут. Остудить угощение и подать к столу с томатным кетчупом.

Важно! В процессе готовки следует убедиться в готовности заливного теста, проткнув его спичкой. Она должна остаться сухой.

Сметанный вариант

Изумительно вкусная выпечка на сметане буквально тает во рту. Рыбная и овощная закуска будет уместна как в горячем, так и в холодном виде. Для теста: 3 яйца, по стакану майонезного соуса, сметаны и муки, щепотка соды. Начинка: банка консервов (сардина, скумбрия), морковка, 3–4 картофелины, луковица, соли по вкусу.

Рецепт запекания пирога:
Лук пассеровать до золотистости вместе с морковью, картофель нарезать кружочками. Рыбу размять и смешать с овощами. Для теста выпустить яйца, посолить, добавить сметану с майонезом. Всыпать муку с содой и вымешать тесто. В промасленную форму выложить часть основы, начинку и вторую часть теста. Готовить при 180 градусах полчаса. Готовое угощение отличается румяной корочкой золотистого оттенка.

В результате

Сытные пироги с насыщенной рыбой и картофелем можно готовить из разных типов теста с зеленью и ароматными пряностями. Золотистые и пушистые угощения прекрасно смотрятся как целиком, так и в виде небольших румяных пирожков. К выпечке лучше подать сметанный или томатный соус, стакан сока или нарезанную зелень.

рецептов перед Днем благодарения — The New York Times

При планировании праздничного меню важно учитывать не только вкус, но и время и недвижимость. Что поместится в духовке или плите в знаменательный день, а что можно приготовить заранее? Независимо от того, готовите ли вы для одного, двоих или нескольких, начните с небольшого планирования и стратегии, и ваши ежедневные задачи будут минимальными.

Тыквенный суп от Yewande Komolafe, вдохновленный западноафриканским тушеным мясом, отличается землистостью от арахисового масла, яркостью от имбиря и теплом от свежего чили, в сочетании со сливочным кокосовым молоком.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: сделайте это за несколько дней до того, чтобы насладиться простым обедом в День Благодарения, пока готовится основная еда, или подавайте небольшие порции в качестве согревающей закуски.

Этот пятизвездочный рецепт привносит свежий, напористый вкус на стол на День Благодарения и обладает достаточной текстурой, чтобы выдержать ночь в холодильнике.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: соберите ингредиенты винегрета в небольшую банку, чтобы их можно было просто встряхнуть перед подачей на стол. Перемешайте нарезанный сельдерей, яблоки и корень сельдерея с таким количеством заправки, чтобы образовалось легкое покрытие, которое предотвратит их окисление.Охладите оба элемента на ночь, а затем соберите непосредственно перед большой трапезой.

Рецепт: Салат из сельдерея с яблоками и голубым сыром

Капуста с легкостью выдержит ночь в холодильнике, не забывая, а салат помогает компенсировать (вкусное!) Море крахмала на столе. Используйте остатки еды для приготовления бутербродов с индейкой, супа из индейки или жареного сыра.

ВПЕРЕДИ: Подготовьте зелень и заправку за день или два, охладив их отдельно на ночь.Соберите непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Салат из капусты с лимоном и чесноком

Когда дело доходит до углеводов, некоторые семьи предпочитают покупать в магазине семейные фавориты за простоту, в то время как те, кто любит выпечку, едят свежеиспеченный хлеб. Эти булочки с моста Эрин Джин МакДауэлл, которые разделяют: все, что покрыто бубликом, делает их достаточно уникальными, чтобы оправдать усилия. (Подумайте обо всех комбинациях бутербродов, которые вы можете приготовить из остатков.)

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Выпекайте их за день или два заранее.Чтобы разогреть, просто заверните булочки во влажное бумажное полотенце и разогрейте в микроволновой печи раз в 15 секунд до образования пара.

Рецепт: Все роллы Parker House

Существует много твердых мнений о том, можно ли готовить картофельное пюре заранее, и противоречивых методов его хранения, но почти 2000 читателей дали этому рецепту пять звезд. . Мелисса Кларк протирает свой пюре с большим количеством сметаны и масла, складывает их в форму для выпечки и ставит в холодильник до еды.Ее уловка, чтобы они оставались влажными при разогреве? Сверху — и защитите — сливочную кучу хрустящей корочкой сырных панировочных сухарей перед выпечкой.

ВПЕРЕДИ: приготовьте картофель, соберите запеканку, плотно заверните и храните в холодильнике за день или два до Дня Благодарения.

Этот визуальный шедевр от Susan Spungen настолько практичен, насколько впечатляет. Подавайте остатки на бранч или сочетайте их с ярким зеленым салатом на ужин.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Вы можете собрать его за день, поставить в холодильник на ночь, а затем запечь непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Пудинг из грибного хлеба

Жареная морковь в этом ярком блюде от Сью Ли особенно хорошо подходит для готовки, потому что она одинаково хороша как в горячем виде, так и при комнатной температуре.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: запеките морковь на день или два вперед и, чтобы разогреть, быстро заправьте ее в горячую духовку, согрейте в микроволновой печи или просто достаньте из холодильника и доведите до комнатной температуры. Перед подачей на стол посыпьте их чесноком, обжаренными орехами, имбирем и уксусом.

Запеканка из зеленой фасоли Милли Пиртри вдохновлена ​​классическим блюдом из трех ингредиентов, но усиливает вкус за счет добавления жареных грибов и сливок на основе пармезана, со специями каджун и мускатным орехом. Это не блюдо из нежно-хрустящей зелени; они будут мягкими и кремовыми, а начинка обеспечит вам желаемый хруст.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕД: сократите время обжарки на несколько минут, приготовьте соус и спрячьте оба блюда отдельно в холодильнике на день вперед. Осторожно разогрейте их вместе в кастрюле, выложите в форму для выпечки, посыпьте сырными панировочными сухарями и жареным луком и жарьте до образования пузырьков.

Рецепт: Запеканка из зеленой фасоли

Эти жареные корнеплоды из коллекции 10 основных индейских рецептов Шона Шермана приправлены шалфеем и подслащены агавой.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: овощи можно приготовить на шаге 2, а затем охладить и охладить за один или два дня. Чтобы разогреть, положите их на противень, плотно накройте алюминиевой фольгой и осторожно запекайте при 400, пока не нагреется, около 15 минут, затем перейдите к шагу 3, смажьте агавой и готовьте до блеска.

Рецепт: Жареная репа и зимние кабачки с глазурью из агавы

Выпекая этот картофель на противне, Мелисса Кларк не только увеличивает площадь поверхности запеканки, чтобы усилить подрумянивание и карамелизацию, но и вдумчиво экономит ваше время. передняя и задняя части: она будет готовиться и разогреваться быстрее, чем более плотные блюда.

ВПЕРЕДИ: запеканку можно собрать за четыре часа до выпечки. Храните его неплотно накрытым в холодильнике. Запеканку также можно запечь за четыре часа, оставить открытой при комнатной температуре, а затем снова нагреть в духовке с температурой 450 градусов, пока верх не станет блестящим.

Рецепт: Картофельный гратен с гребешками

Эта запеканка из сладкого картофеля, адаптированная Мэриан Беррос от шеф-повара Джимми Снида, требует некоторого времени, но требует минимальных усилий.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: запеките сладкий картофель и соберите пюре за несколько дней до этого, а затем поставьте в холодильник. В День Благодарения не забудьте вытащить его из холодильника примерно за час, чтобы он не охладился, затем положите сверху подслащенные орехи пекан и запекайте. Если ваша тяга к сладкому перекошена, посыпьте готовую запеканку зефиром и жарьте пару минут, пока она не расплавится и не станет карамелизированной.

Рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Самин Носрат описывает панаду как «ответ французского деревенского повара на фарш». Хотя многие начинки могут потерять свою структуру, если их приготовить заранее, ее рецепт основан на крепком черством хлебе, карамелизированном луке и слоях топленого сыра Грюйер.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: В отличие от вашей типичной начинки, ее можно хранить в холодильнике до трех дней и повторно нагревать для получения бесспорно восхитительных результатов.

Начните готовить домашний соус, заранее приготовив эту простую основу из масла, лука, муки и бульона.

ДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Вы можете приготовить этот рецепт на пять дней вперед. Затем, разогревая его, добавьте в кастрюлю с индейкой капельки для дополнительного аромата. Щепотка свежей зелени никогда не повредит.

Рецепт: Make-Ahead Gravy

Приготовленное заранее, это веселое лакомство потребует серьезного места в холодильнике, но заслуживает его, делая заявление за столом. Сохраните остатки для следующей сырной доски или заправьте ломтики желе в бутерброды.

ДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Сделайте форму и поставьте в холодильник на несколько дней вперед.Поместите охлажденное центральное блюдо в миску с теплой водой, чтобы извлечь его из формы, переложите желе на сервировочную тарелку и нарежьте его на столе.

Рецепт: клюквенно-апельсиновое желе

Этот клюквенный соус от Марка Биттмана не требует приготовления. Взбейте клюкву, дольки апельсина и орехи в кухонном комбайне с небольшим количеством меда, пока они не разобьются на крошечные кусочки и ваш соус не застынет.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: охладите его на несколько дней, чтобы ароматы слились воедино. (Большинство клюквенных соусов хранятся в холодильнике несколько дней.Вы можете усилить аромат свежим имбирем и цедрой апельсина — или приручить его согревающими специями, такими как мускатный орех, корица или пять специй — непосредственно перед подачей на стол.

Рецепт: Клюквенно-апельсиновый вкус

Вдохновленный — вы уже догадались! — запеканка из сладкого картофеля, Джеррелл Гай убедительно доказывает, что этим классическим блюдом лучше всего наслаждаться в форме пирога.

ВПЕРЕДИ: приготовьте основу из хрустящих молотых орехов пекан и жареного сладкого картофеля с заварным кремом и поставьте в холодильник за два дня.Придите время десерта, положите сверху зефир и жарьте несколько минут до золотистого цвета.

Рецепт: Пирог из запеканки из сладкого картофеля

Эти крошечные осенние пирожные от Samantha Seneviratne, приправленные как яблочный пирог и обжатые вокруг сливочно-сырной начинки, вызывают абсолютное наслаждение.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: вы можете приготовить их за день заранее и отложить при комнатной температуре перед подачей на стол, но будьте осторожны: они легко перекусить, и сливочный сыр может помочь оправдать их употребление на завтрак.

Рецепт: Пироги с яблочным сидром

Эти ручные пирожные от Genevieve Ko, приправленные корицей, кардамоном и мускатным орехом, покрыты масляной крошкой из грецких орехов. Они восхитительны и могут стать незаменимым десертом для амбициозных поваров с большими планами на день.

СДЕЛАЙТЕ ВПЕРЕДИ: Хотя эти батончики лучше всего вынимать из духовки в день выпечки, их можно нарезать и поставить в холодильник на срок до двух дней или заморозить на срок до одного месяца.

Рецепт: Батончики для яблочного пирога

Почему это вещь? Сладкий картофель, зефир

Подумайте об основных сторонах Дня благодарения: запеканка из сладкого картофеля с зефиром и консервированным клюквенным соусом с шевелящимися кольцами, все еще аппетитно нетронутыми, — беспроигрышный вариант.Они культовые! Классика! Традиционный! Вкусные? Это открыто для обсуждения.

Отследить происхождение этих основных сторон Дня благодарения так же просто, как сказать «тяжелый пас», когда ваш семейный легендарный желатиновый салат раздается по столу:

«Это все из-за роста рекламы в начале 1900-х годов, особенно для женский рынок «, — говорит Рик Роджерс, автор книги Thanksgiving 101 . «Именно тогда можно было начать покупать такие вещи, как салат из желатина, консервированная тыква, консервированный клюквенный соус — это было откровением для домашних поваров, которые сразу увидели, что их работа стала намного проще и сразу стала интегрированной.»

Итак, давайте копнем:

Во-первых, все, что вам нужно знать о запеканке из сладкого картофеля, это то, что она была буквально изобретена маршмеллоу лобби. И столетие спустя мы все еще играем на их пушистых, сладких руках.

Согласно статье Saveur Magazine , зарегистрированной Библиотекой Конгресса, первый рецепт пюре из сладкого картофеля с зефиром датируется 1917 годом, когда «маркетологи Angelus Marshmallows наняли Джанет МакКензи Хилл, основательницу журнала Boston Cooking School Magazine, для разработайте рецепты для буклета, призванного побудить домашних поваров использовать конфеты как повседневный ингредиент.»

(Кто-нибудь удивлен? Мы все знали, что сладкий картофель был всего лишь сосудом, чтобы съесть зефир в зрелом возрасте после летнего лагеря.)

Клюква, однако, имеет менее зловещее и более практичное происхождение. Во-первых, она одна из них. «Клюква является коренным населением Северной Америки и, как правило, возвращается к паломникам», — говорит Брюс Форбс, автор книги «Любимые праздники Америки: откровенные истории ». «В то время как у британцев были другие ягоды, клюква была нашей.То, как мы их обслуживаем, изменилось, но они были там ». (Сладкий картофель, однако, родом из Южной Америки, в отличие от североамериканских тыкв.) Можно съесть на первом застолье (как бы это ни выглядело, но мы отвлеклись). Хотя консервированное желе из клюквы было впервые произведено в 1912 году, его популярность восходит к 1930-м годам, когда был основан коллектив Ocean Spray, согласно The Kitchn .Именно тогда клюквенное земледелие начало процесс влажного сбора урожая, затопления клюквенных болот, так что все ягоды всплывают наверх (как видно из бесчисленных рекламных роликов Ocean Spray с участием бородатых парней в действительно высоких сапогах). Влажный сбор урожая был менее точным, поэтому было больше несовершенных ягод, готовых к пюре и консервированию. Вуаля! Излишек!

По данным Ocean Spray, сегодня американцы потребляют 5 062 500 галлонов заливного клюквенного соуса каждый сезон праздников. Чтобы поместить это в контекст Дня благодарения, этого соуса достаточно, чтобы заполнить 50 воздушных шаров Macy’s Day Parade.

Какие бы тенденции в еде ни принесли будущее (Роджерс говорит, что в этом году все готовят с нуля и учитывают диетические ограничения), классические стороны никуда не денутся.

Возможно, мы просто тратим часы на создание веганских, безглютеновых, домашних версий рецептов, которые сохранились благодаря своему удобству.

FAQ — Закон штата Техас о продуктах питания для коттеджей

2 кв. Какую домашнюю еду я могу продавать?

• Любая пища, за исключением мяса , для которой НЕ требуется контроль времени или температуры в целях безопасности (NTCS).
• Хлебобулочные изделия, не требующие охлаждения (включая хлеб, булочки, булочки, печенье, рогалики, круассаны, выпечку, пончики, датские пирожные, торты, пироги, пироги, кексы, лимонные квадраты, печенье, большие крендели и лепешки) .)
• Конфеты (включая помадку, божественность, арахисовый ломтик, ириску, шоколад, крендели в шоколаде, орео в шоколаде, зефир, рисовые каши и т. Д.) Фруктовые масла с высоким содержанием кислоты или подкисленные * см. Дополнительную информацию в Q10
• Консервы для джемов и желе
• Фруктовые пироги (включая ореховый пирог, фруктовые кобблеры, фруктовые чипсы / крошки, коричневое яблоко, вареные фруктовые пироги и татин и т. Д.)
• Обезвоженные фрукты и овощи, включая сушеные бобы
• Попкорн и закуски из попкорна
• Зерновые, включая мюсли
• Сухие смеси
• Уксус
• Соленья
• Горчица
• Жареный кофе или сухой чай
• Сушеные травы или смеси приправ
• Консервированные подкисленные продукты растительного происхождения с pH 4.6 или меньше *
• Ферментированные овощи с pH 4,6 или меньше *
• Маринованные фрукты или овощи с pH 4,6 или меньше *

* Более подробную информацию о консервировании, мариновании и ферментации можно найти здесь.

3 кв. Что такое пища, «не контролируемая по времени или температуре в целях безопасности» (NTCS)?

Продукты NTCS — это продукты с низкой активностью воды и низким уровнем pH, которые подавляют рост опасных патогенов или токсинов. В основном это нескоропортящиеся продукты; продукты, которые вы обычно не храните в холодильнике.Скоропортящиеся продукты, такие как сырники, заварные начинки или пироги безе, не подпадают под действие закона. Чтобы продавать продукты, требующие охлаждения, вы должны связаться с местным отделом здравоохранения и узнать, как соблюдать их требования. Вы не сможете продавать эти продукты, если они приготовлены на вашей домашней кухне.

4 кв. Какие продукты НЕ разрешены в качестве домашней еды?

Запрещены мясные продукты и продукты, требующие охлаждения. Некоторые конкретные примеры запрещенных продуктов: чизкейк, чайный гриб, кефир, любые напитки, горячие блюда, пицца, запеканки, тако, вяленое мясо говядины, тамалес, флан, тыквенный пирог, кремовые пироги, пироги с безе, мороженое или фруктовое мороженое.

5 кв. Как я могу узнать, разрешена ли еда, которую я хочу продать?

Что касается некоторых продуктов, то ответ очевиден. Сушеные макароны не требуют охлаждения, поэтому разрешены. Запеканка после приготовления требует охлаждения, чтобы она не испортилась, поэтому это не допускается. Когда вы думаете о продуктах, которые вам разрешено продавать, думайте о продуктах, которые вы обычно храните в кладовой, а не в холодильнике или морозильной камере. Иногда ответ не так однозначен. Факторами, определяющими, является ли еда TCS или NTCS, являются pH пищи, aW (активность воды) или комбинация этих факторов, как указано в законодательном акте Техаса.Если вы не уверены, разрешено ли вам питание, вы можете запросить определение в DSHS. Они могут посоветовать вам проверить пищу в лаборатории на pH и aW. DSHS опубликовал здесь список одобренных лабораторий.

Не всякая еда, которую вы храните в кладовой, можно использовать в качестве домашней еды, но это хороший способ начать думать о том, что такое еда NTCS!

Q6. Должен ли я сдавать еду на проверку, чтобы продать ее?

Как правило, нет. Особые требования предъявляются к консервированным, маринованным и ферментированным продуктам.Но если вы не уверены, требует ли ваша пища контроля времени и температуры в целях безопасности, настоятельно рекомендуется протестировать ее. Никто не хочет делать клиента больным.

Q7. Должен ли DSHS или местный отдел здравоохранения утверждать мои рецепты, прежде чем я смогу продать свою еду?

Нет. DSHS не уполномочен утверждать рецепты, за исключением консервированных, маринованных и ферментированных продуктов. Местные департаменты здравоохранения не имеют полномочий утверждать или отклонять рецепты.

8 кв. Почему я не могу продать домашнее вяленое мясо из говядины? Он не требует охлаждения, чтобы не испортиться.

Продажа мясных продуктов регулируется на федеральном уровне. Ни один штат не может разрешить мясо в качестве домашней еды. Когда штат Мэн попытался включить мясо в свой закон о «свободе питания», Министерство сельского хозяйства США жестко обрушилось на штат, и Мэн быстро сдался.

9 кв. Почему я не могу продать чайный гриб или кефир? Они ферментированы, и теперь они разрешены, не так ли?

Разрешены только ферментированные овощи.Представьте себе квашеную капусту и кимчи! Комбуча и кефир — это точно не домашние продукты.

Q10. Какие фруктовые масла я могу продавать?

Сильнокислотные или подкисленные фруктовые масла, такие как яблочное, абрикосовое, виноградное, персиковое, сливовое, айвовое и сливовое масло, если pH составляет 4,6 или ниже.

Q11. Какие фруктовые масла нельзя употреблять?

Фруктовые масла с низким содержанием кислоты, такие как тыквенное, грушевое или банановое масло, не допускаются в качестве пищи в коттедже.Эти масла несут гораздо более высокий риск серьезных заболеваний пищевого происхождения.

Q12. Могу ли я продавать консервированные фрукты и овощи или консервы для детского питания?

Разрешены только подкисленные консервы растительного происхождения с pH 4,6 или ниже. С низким содержанием кислоты Консервы, такие как консервированная стручковая фасоль или консервы для детского питания, не разрешены к использованию в домашних условиях. Особые правила применяются к подкисленным консервам, ферментированным овощам и маринованным фруктам или овощам. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Q13. Могу ли я продать чизкейк, флан, торт tres leches, тыквенный пирог и пирог с лимонным безе?

Не как дачный (домашний) производитель продуктов питания. Все эти предметы требуют охлаждения, чтобы они не испортились. Это продукты с «контролем времени и температуры в целях безопасности» (TCS). Штат Техас не имеет ничего против тыквенного пирога — вам просто нужно приготовить его на коммерческой кухне, если вы хотите его продать.

Q14. Но я видел тыквенные пироги на столах в Walmart и HEB!

Они содержат химические вещества, которые делают их стабильными при хранении.

Q15. Могу ли я продавать домашний экстракт ванили? Он не требует охлаждения, чтобы не испортиться.

Да. Хотя ранее это регулировалось TABC и требовало «промышленного разрешения» стоимостью 381 доллар за двухлетнее разрешение, 86-й законодательный орган (2019 г.) отменил промышленное разрешение. Для получения дополнительной информации нажмите здесь.

Q16. Могу ли я продавать домашнюю сальсу, соус для барбекю, острый соус или кетчуп?

Да, это могут быть консервированные домашние продукты, если предположить, что это все растительные продукты с pH 4.6 или меньше, как указано в требованиях к консервированию. * Свежая сальса не разрешена.

Q17. Могу ли я продавать фрукты в конфетах или шоколаде? (Карамельные яблоки, клубника в шоколаде и т. Д.)

Да. Согласно DSHS: «Целые неразрезанные фрукты, обмакнутые в шоколад или покрытые леденцами, являются допустимым продуктом домашнего приготовления». Обратите внимание, что плод должен быть целым и неразрезанным. Яблоко с палкой не допускается, потому что яблоко проколото. Это вопрос безопасности пищевых продуктов, а не чисто технический.После прокола кожуры плода в нее могут проникнуть бактерии. Что касается карамельных яблок, подумайте о том, чтобы оставить яблоко целым и продать упаковку, включающую яблоко и палочку, чтобы покупатель мог сам заколоть яблоко.

Q18. Могу ли я продать домашний сироп из бузины?

Нет. «Сироп» из бузины — это, в зависимости от способа приготовления, сок или настойка. Оба требуют охлаждения и не могут быть едой в коттедже. Кроме того, имейте в виду, что правила штата запрещают рекламировать домашние продукты как полезные для здоровья.Домашняя еда — это обычная еда.

Q19. Мед — это домашняя еда?

Да. Поскольку для безопасности мед не требует контроля времени или температуры, его можно продавать в качестве домашнего корма. Согласно Альянсу за свободу фермерских хозяйств и ранчо, применяются другие правила маркировки из Сельскохозяйственного кодекса Техаса, глава 131, подраздел E.

Q20. Могут ли мои дети иметь лимонад в соответствии с этим законом?

Лимонад (и все другие напитки) не являются продуктами домашнего приготовления и не могут продаваться как таковые.Однако закон HB 234, принятый в 2019 году, позволяет несовершеннолетним продавать лимонад и другие безалкогольные напитки на частной территории или в городских парках.

Q21. Могу ли я продавать яйца от цыплят в соответствии с законом о продуктах питания в домашних условиях?

Яйца — это не еда в доме, но в соответствии с правилами Министерства сельского хозяйства Техаса (Закон о яйцах) и DSHS продажа яиц на дворе напрямую потребителям разрешена с некоторыми условиями. Дополнительную информацию о DSHS можно найти здесь.

Q22. Могу ли я делать лакомства для собак или корм для домашних животных в соответствии с этим законом?

№Корм для животных регулируется Управлением химиков штата Техас, Службой контроля кормов и удобрений Техаса. Вот ссылка на правила в формате PDF.

Q23. Могу ли я продавать домашние продукты, содержащие коноплю или CBD?

Производители продуктов питания в коттедже не освобождены от правил, регулирующих продукты из конопли и CBD. Пожалуйста, направляйте все свои вопросы в DSHS. У них есть очень информативная страница по этому поводу здесь: https://www.dshs.texas.gov/consumerprotection/hemp-program/default.aspx

Как определить, какие продукты на День Благодарения следует брать в ручную кладь или в зарегистрированную сумку

АРЛИНГТОН, Вирджиния — Всего через несколько дней до Дня Благодарения путешественники стремятся взять с собой в самолет некоторые из своих любимых блюд и внести свой вклад в стол Благодарения. Иногда товары продаются в любимом местном магазине, например, в пекарне. Иногда их готовят в домашних условиях по старинному семейному рецепту. А иногда продукты представляют собой ингредиенты в запечатанных пластиковых пакетах, чтобы человек мог удобно приготовить продукт по прибытии в пункт назначения.Так как же узнать, какие продукты питания разрешено проходить через контрольно-пропускной пункт Управления транспортной безопасности?

Еда может путешествовать с пассажирами. Пассажиры привозят с собой еду каждый день в году. Некоторые продукты можно пронести через контрольно-пропускной пункт; другие должны быть помещены в зарегистрированный багаж. Как правило, если предмет является твердым, его можно пронести через контрольно-пропускной пункт, например пироги, торты и другую выпечку, для чего может потребоваться дополнительная проверка. Однако жидкости, такие как гоголь-моголь и кленовый сироп, а также гели, такие как варенье и желе, следует помещать в проверяемые пакеты.Жидкости в ручной клади должны соответствовать правилу 3-1-1 для жидкостей. Общее практическое правило заключается в том, что если вы можете пролить, распределить, распылить, перекачать или вылить, то он должен быть помещен в зарегистрированный мешок.

Твердые продукты питания, которые, по словам сотрудников TSA, часто встречаются у людей, путешествующих в это время года, включают индейку, выпечку, начинку, запеканки и овощные гарниры, и эти предметы разрешены через контрольно-пропускной пункт аэропорта. Продукты на тему благодарения, которые следует упаковать в зарегистрированный пакет, включают вино, подливку, клюквенный соус, консервированные фрукты и овощи с жидкостью в банке и картофельное пюре.Можно приносить сырой картофель для приготовления и пюре в месте назначения путешественника, но после того, как он приготовлен как картофельное пюре, это не совсем то, что можно было бы определить как твердое вещество.

Задача путешественника — найти лучший способ упаковать продукты. Предметы, которые следует помещать в зарегистрированный пакет, следует аккуратно упаковать в плотно запечатанные пластиковые контейнеры — возможно, даже с помощью дополнительной клейкой ленты, чтобы крышки оставались закрытыми. Или, если в стеклянной таре, например в бутылке вина, было бы неплохо обернуть ее пузырчатой ​​пленкой.

Самыми распространенными продуктами питания, которые люди приносят на контрольно-пропускные пункты, чтобы поделиться с друзьями и родственниками, является выпечка — пироги и торты возглавляют список. И, конечно же, после Дня благодарения часто можно увидеть, как люди приносят домой остатки еды.

Пассажиры

могут связаться с TSA, чтобы узнать, следует ли брать продукты питания в зарегистрированную или ручную кладь, загрузив бесплатное приложение MyTSA или воспользовавшись функцией «Что я могу взять с собой?» инструмент на tsa.gov. Это позволяет путешественникам ввести предмет, чтобы узнать, можно ли его взять с собой в ручной клади, зарегистрированной сумке или в любом другом месте.Путешественники также могут получить ответ в режиме реального времени, отправив свои вопросы в @AskTSA в Twitter или Facebook Messenger в будние дни с 8:00 до 22:00. По восточноевропейскому времени и в выходные / праздничные дни с 9:00 до 19:00. ET.

###

Пирог с тунцом | Вкус безумия

Нужно съесть консервированного тунца? Пирог с тунцом и овчаркой — это быстрый и простой рецепт!

Напряженные недели требуют более полноценной еды, чем печенье и пирожные.

Видите? Я ем что-нибудь кроме сахара.

И для меня нет ничего более утешительного, чем Shepherd’s Pie.

Shepherd’s Pie — это для меня легкая еда. Мое детство было построено на пастушьем пироге по выходным. Комбинация картофельного пюре и плавленого сыра… этого было достаточно, чтобы я с нетерпением ждала выходных.

И все же, когда я переехал и стал жить один, я больше никогда не ел Shepherd’s Pie. Возможно, однажды я ел его в какой-нибудь закусочной в центре города, но он был сырым и маслянистым и совсем не приносил удовлетворения.

Итак, я решил сделать дома в эти выходные. Единственное, у меня в доме не было говяжьего фарша, и я был слишком ленив, чтобы пойти и купить его. (Weekendzzz ..)

Так родился рецепт пастушьего пирога с тунцом.

У меня дома всегда валяется банка тунца. Они очень удобны, из них получаются отличные бутерброды для быстрого и легкого обеда. Но использовать его в пастушьем пироге? Что ж, я готов ко всему.

Итак, теперь я думаю, что нашел свою новую идею обеда в будний день.Этот рецепт очень легко приготовить, и в нем используются ингредиенты, которые у меня уже есть дома. Прошли те времена, когда я оглядывался и не находил, что есть, кроме замороженной пиццы и мороженого на ужин.

Следующее в моем списке дел: настоящий Shepherd’s Pie. То есть только после того, как я сделаю эту версию на минимум еще 5 раз!

Пирог с тунцом

Нужно съесть консервированного тунца? Пирог с тунцом и овчаркой — это быстрый и простой рецепт!

Состав

• 3 большой красновато-коричневый картофель, промытый, очищенный и разрезанный пополам
• 1 Столовая ложка соленое масло
• 1/2 чашка молоко выбора
• 1/4 чайная ложка молотый перец
• 1 большой лук, нарезанный кубиками
• 2 гвоздика чеснок, рубленый
• 2 банки тунец осушенный
• соль и перец пробовать
• 1 чашка сыр чеддер, тертый

Инструкции

1. Поместите очищенный и разрезанный пополам картофель в кастрюле среднего размера.Залейте достаточным количеством воды, чтобы покрыть картофель. Посолить, накрыть крышкой и довести до кипения. Когда вода закипит, убавьте ее до среднего и дайте кипеть в воде до тех пор, пока вы не сможете легко воткнуть нож в картофель. Осушать.

2. Добавьте сливочное масло, молоко и молотый перец в кастрюлю с картофелем. Используя картофельный пюре или вилку, разомните смесь до однородного состояния. Отложите в сторону.

3. Нагрейте немного масла в сковороде на среднем огне.Когда масло станет горячим, варим лук до прозрачности. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте тунец и перемешайте. Добавьте немного соли и перца по вкусу. Снять с огня.

4. Разогрейте духовку до 400 ° F.

5. Выложите смесь тунца на дно формы для выпечки 8 × 8. Выложите картофельное пюре поверх смеси тунца. Сверху посыпать сыром.

6. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку на 15 минут или пока сыр не расплавится.

Спасибо, что прочитали «Вкус безумия». Вы можете оставаться на связи со мной здесь:

Закон о продуктах питания для коттеджей | Департамент общественного здравоохранения и окружающей среды

Закон о продуктах питания в домашних условиях разрешает продавать ограниченные виды пищевых продуктов, не являющихся потенциально опасными (не требующими охлаждения в целях безопасности), напрямую потребителям без лицензирования или проверки.

История

В 2012 году законодательный орган штата Колорадо принял Закон Колорадо о продуктах питания для коттеджей, разрешающий продажу ограниченных видов пищевых продуктов напрямую потребителям без лицензирования или проверок.Закон был изменен за последние несколько лет; ниже приведены ссылки на каждую сессию Билла. Также доступна неофициальная копия всего Закона с последними изменениями, обозначенными ЗАГЛАВНЫМИ БУКВАМИ.

Неофициальная копия акта

Следующие документы содержат историю действия закона, начиная с 2012 года. Они предназначены для исторических целей и были заменены более новым законодательством, которое можно найти выше.

Соответствующие критериям продукты

Какие продукты подходят для этого?
Пищевые продукты, которые не являются потенциально опасными или, другими словами, не требуют охлаждения в целях безопасности.

• Сюда входят маринованные фрукты и овощи с конечным равновесным pH 4,6 или ниже, специи, чай, обезвоженные продукты, орехи, семена, мед, джемы, желе, консервы, фруктовое масло, мука и выпечка, включая конфеты, фрукты. эмпанада, лепешки и другие подобные продукты, которые в целях безопасности не требуют охлаждения. Также может быть продано до 250 десятков цельных яиц в месяц.
  
• Выпечка, такая как кремовые пироги и пирожные, содержащие сливочный сыр и / или заварной крем, не допускаются.
  
• Сальса не разрешена.
  
• Фруктовые консервы и яблочное пюре разрешены.
  
• Разрешены маринованные овощи и фрукты с конечным pH 4,6 или ниже.
  
• Обезвоженные продукты включают лиофилизированные продукты.

Чтобы подтвердить, соответствует ли ваш продукт требованиям Закона, вы можете связаться с нами.

Часто задаваемые вопросы

Какие виды яиц можно продавать?
Куриные, перепелиные, утиные и индюшачьи яйца.Если производитель продает более 250 десятков яиц в скорлупе в месяц, то требуется лицензия. По поводу куриных яиц обращайтесь в Департамент сельского хозяйства Колорадо по телефону (303) 477-0076. По всем другим типам яиц в скорлупе обращайтесь в нашу Программу по производству пищевых продуктов по телефону (303) 692-3645, вариант 2.

Сколько яиц может продать производитель?
250 десятков в месяц.

Какая информация требуется на картонных коробках для яиц?
Адрес происхождения яиц и дата упаковки. Кроме того, на упаковке любых яиц, не обработанных от сальмонеллы, должно быть указано следующее:

«Инструкции по безопасному обращению. Чтобы предотвратить заражение бактериями, храните яйца в холодильнике, готовьте яйца до тех пор, пока желтки не станут твердыми, и тщательно готовьте любые продукты, содержащие яйца.Эти яйца не поступают из источника, одобренного правительством ».

Можно ли повторно использовать картонные коробки для яиц?
Нет. Необходимо использовать новые, чистые и неиспользованные картонные коробки для яиц.

Нужно ли хранить яйца в холодном состоянии?
Да. Яйца следует хранить при температуре 41 ° F или ниже.

Где я могу получить информацию о домашней птице?
Птица не подлежит продаже в соответствии с Законом. Существуют законы, которые позволяют производителю выращивать, обрабатывать и продавать целую птицу потребителям. Свяжитесь с Департаментом сельского хозяйства, инспекции и бытового обслуживания штата Колорадо.

Имеются ли права на продажу консервов / тортов / выпечки в соответствии с Законом о продуктах питания для коттеджей?
Консервы / торты / выпечка не подлежат изготовлению в соответствии с Законом о продуктах питания для коттеджей. Герметизация контейнера создает вакуум и среду с низким содержанием кислорода, создавая идеальную среду для роста Clostridium botulinum, вредных бактерий, которые могут вызвать серьезное заболевание или смерть в случае проглатывания.

Начало бизнеса

Какие шаги мне нужно предпринять, чтобы начать готовить и продавать Cottage Foods?

1. Пересмотрите Закон о продуктах питания для коттеджей.
   
2. Пройдите курс по безопасности пищевых продуктов.
   
3. Обратитесь в местные офисы города и округа, чтобы узнать, нужна ли вам бизнес-лицензия.

Контакт

Телефон: 303-692-3645, вариант 2.
Электронная почта: [email protected].

Допустимые консервы и упакованные продукты

Поздравляем с завершением программы Free McDougall Program. Теперь вы наделены инструментами, необходимыми для возвращения к здоровому состоянию.Не забудьте, что некоторые из ваших любимых блюд должны быть простыми, и пользуйтесь удобством готовых блюд.

Ниже представлен обновленный список консервированных и упакованных пищевых продуктов, которые можно использовать в программе McDougall. Критерии включают отсутствие продуктов животного происхождения, ограниченное количество соевого белка, небольшое количество добавленных масел или без них, а также минимум добавок и рафинирования. Всегда проверяйте список ингредиентов перед покупкой любых продуктов. Ингредиенты могут измениться, например, добавленное масло в продукт, который ранее соответствовал требованиям.Список далеко не полный; мы приглашаем вас предлагать предложения для будущих обновлений и периодически проверять наличие новых дополнений.

Другие статьи

---

Заменители молока (богатые)

Соевое молоко
Шелковое несладкое

Миндальное молоко
Миндальный бриз Несладкий
Миндальный бриз Несладкая ваниль
Шелковый несладкий
Шелковый несладкий ваниль

Овсяное молоко
Элмхерст

Молоко из кешью
Шелковое несладкое

Примечание. Это лишь некоторые из вариантов, которые нам нравятся.Вы найдете эти продукты в большинстве крупных продуктовых магазинов. Важно отметить, почему мы выбрали эти продукты, которые вы должны искать в других заменителях молока, — это то, что они не содержат добавленных сахаров, содержат мало жира и содержат минимальное количество ингредиентов.

---

Желе, джемы и сиропы

365
Фруктовые спреды

Андерсон
Чистый кленовый сироп

Aunt Patty’s
Сироп из коричневого риса

Канадская ферма
Фруктовые спреды

Дж.M. Smucker Co.
Smucker’s Simply Fruit; Красная малина, клубника, персик и др.,

Kozlowski Farms
Чатни, фруктовые джемы и желе

Семейные фермы Лундберг
Сироп из коричневого риса Sweet Dreams

Многие производители
Чистый мед

Polaner
All Fruit (джемы)

Roland
Фруктовые спреды

Shady Maple Farms
Кленовый сироп

Ферма Соррелл Ридж
Соррелл Ридж 100% фруктовые спреды

Spring Tree Corp.
Чистый кленовый сироп

St. Dalfour
Джем 100% фруктовый

---

Соусы и кетчупы для барбекю

Существует множество соусов для барбекю и кетчупов, совместимых с диетой Макдугалла. Пожалуйста, внимательно проверяйте этикетки и выбирайте те, которые содержат мало сахара и соли и избегайте добавок с маслом.

---

Ингредиенты для выпечки

Argo
Разрыхлитель без алюминия

Arrowhead Mills
Мука в ассортименте (органическая, небеленая, проросшая и т. Д.))

Bob’s Red Mill
Заменитель яиц, разрыхлитель без алюминия, небеленая мука, мука из цельнозернового теста

Ener-G Foods
Заменитель яиц, разрыхлитель без алюминия

King Arthur
Небеленая мука

Rumford
Разрыхлитель без алюминия

Wondercocoa
Обезжиренный какао-порошок

365
Разрыхлитель без алюминия, мука из цельнозернового теста

---

Попкорн

Boston’s
Обезжиренная кукуруза Кармель

Little Bear Organic Foods
Органический попкорн для микроволновой печи, легкий органический попкорн, без соли, без масла

Trader Joes
Обезжиренная кукуруза Кармель

---

Рис и кукурузные лепешки

Glenn Foods
Лакомство из коричневого риса

Семейные фермы Лундберг
Рисовые лепешки; Дикий рис, коричневый рис, сладкое моти.Попкорн, Тамари с водорослями, Тамари с кунжутом, Коку Сезам

Quaker Oats Co.
Рисовые лепешки; Слабосоленая и без соли

Real Foods
Разбавители для кукурузы

Trader Joe’s
Рисовые мини-пирожные; Обычная, Карамельная кукуруза

Westbrae Natural Foods
Рисовые лепешки: кунжут терияки, двойной кунжут, кунжутный чеснок

---

Крекеры

Bremner Food Group
Натуральный Ry-Krisp-обезжиренный

Devonsheer
Органические простые тосты Melba

Edward & Sons
Запеченный коричневый рис Snaps

Finn Crisp
Тонкие чипсы

Hol Grain Crackers
Коричневый рис

Кавли
Кавли Норвежские хрустящие хлебцы

Mary’s Gone Crackers
Оригинальные крекеры с семенами, тмин, черный перец, зелень, лук (с повышенным содержанием жира)

Старый Лондон
Лепешки JJ Flats

Рывита
Хлебцы

San-J International
Крекеры из коричневого риса

Trader Joe’s
Восточные рисовые крекеры, пикантные тонкие мини-рисовые крекеры, пикантные тонкие мини-рисовые мини-крекеры с несколькими семенами, лепешки из кукурузной тортильи

Venus Wafers, Inc.
Крекеры без жира; Черный перец, огородные овощи, чеснок и травы, мультизерна

Wasa
Хлебцы Wasa, облегченная рожь, сытная рожь, ржаная закваска, мультизерна

Westbrae Natural Foods
Крекеры из коричневого риса

Whole Foods Market / 365
Тканая пшеница

Yaya’s Raw Rah
Органические Krackers

---

Крендели

J & J Snack Foods
Супер крендели (замороженные)

Newman’s Own Organics
Баварские обезжиренные крендели

Snyder’s of Handover
Твердые крендели на закваске, высечки на закваске, палочки из овсяных отрубей

Wege Pretzel Co.
Крендели твердые

---

Хлеб

Пекарня на улице Альварадо
Хлеб и рогалики без масла, лепешки из пророщенной пшеницы

Amber Farms
Обертки для пасты из моркови, обертки из цельнозерновой пасты, обертки из шпината для макаронных изделий

Breads for Life
Хлеб из пророщенных семян 7 зерен, пророщенная пшеница с изюмом, ржаной хлеб из проростков

Братская пекарня можжевельника
Хлеб без масла; 100% цельная пшеница, мультизерна

Бернс и Рикер
Криспини

Cedarlane Foods:
Обезжиренные лепешки из цельной пшеницы, цельнозерновой хлеб Lavosh

Dallas Gourmet Bakery
Kabuli Pizza Crust

Пекарня для гурманов Dallas Gourmet Bakery

Food for Life
Иезекииль, лепешки из проросших зерен

French Meadow Bakery
Французский коричневый рисовый хлеб

Garden of Eatin ’, Inc.
Библейский хлеб обычный и без соли, тонкий хлеб, шведская рожь, слоеный лаваш

Grainaissance
Моти; Обычная, изюм, корица, полынь

Грейт Харвест Хлеб Ко.
Пекарня Грейт Харвест; Мед из цельной пшеницы, 9 зерен, ржаной лук с укропом, деревенский белый

Ian’s
Панировочные сухари Panko из цельной пшеницы

International Baking Co.
Mr. Pita

Lifestream Natural Foods
Хлеб Essene

Mountain Bread
Безмасляный, тонкая бумага, упаковка всего из 3 или 4 ингредиентов.Входит в состав ячменя, кукурузы, овса, натуральной органической пшеницы, риса, ржи, оригинального белого цвета, семян чиа, полбы

.

Nature’s Hilights, Inc.
Корочка для пиццы с коричневым рисом

Nature’s Path Foods
Хлеб с манной

Nokomis Farms
Сельский хлеб на закваске

Norganic Foods Co.
Катенброт (ржаной хлеб)

Oasis Breads
Обеденные ракушки Creative Crust

Pacific Bakery
Ancient Wheat; Цельнозерновой хлеб из полбы, цельнозерновой хлеб из полбы, цельнозерновой хлеб из полбы с корицей и изюмом, белый хлеб из полбы с изюмом, белый хлеб из полбы с семенами льна, цельнозерновой ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб камут, цельнозерновой камут с корицей- Хлеб с изюмом, белый хлеб Камут, хлеб из древних зерен, бублики из древних пшениц, многослойный хлеб на закваске, бездрожжевой хлеб из цельнозерновой пшеницы, цельнозерновое просо, многослойный хлеб с семенами льна

Пекарня из чистого зерна
Пумперникель, изысканная рожь и др.

Ryvita
Хлебцы

Snack Cracks
Органический коричневый рис для пиццы с корочкой для пиццы

SoyNut Butter Co.
Крошки из тортильи

Whole Foods
365 Органические обезжиренные лепешки

Whole Kids Organic
Вафли

---

Консервы из томатов

Beatrice / Hunt-Wesson
Томатная паста без соли, томатный соус без соли, тушеные помидоры без соли, цельные томаты без соли

Contadina Foods
Томатное пюре, томатная паста

Del Monte:
Томатный соус, томатная паста, нарезанные кубиками помидоры, толстые помидоры, тушеные помидоры; Рецепт каджуна, мексиканский рецепт, итальянский рецепт и тушеные помидоры в оригинальном стиле с луком, сельдереем и зеленым перцем

Eden Foods
Измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры с зеленым перцем чили, нарезанные кубиками помидоры, целые помидоры рома, целые помидоры с базиликом

Muir Glen Organics
Консервированные томатные продукты из помидоров

Pomi
Помидоры, нарезанные помидоры

Progresso Quality Foods
Томатная паста, томатное пюре, измельченные помидоры, целые очищенные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, нарезанные кубиками помидоры с итальянскими травами, жареные на огне измельченные помидоры, жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками

S & W Foods
Готовые очищенные помидоры, томатный соус, толстые и кусочки, тушеные помидоры, жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками

Trader Joe’s
Томатный соус

---

Соусы для спагетти

Beatrice / Hunt-Wesson
Healthy Choice Соус для пасты с чесноком и травами, традиционный соус для пасты, Super Chunky Vegetable Primavera

Muir Glen
Органические соусы для макарон; Гриб Маринара, Гриб Портобелло

Поми
Соус Маринара

Trader Joe’s
Обезжиренный органический классический томатный соус для пасты, обезжиренный органический соус из сладкого перца

Древо жизни
Обезжиренный соус для макарон

Ventre Packing Co.
Обезжиренный соус для пасты Enrico’s

Грецкий орех Акров
Помидоры и базилик с низким содержанием натрия

---

Консервированные и бутилированные бобы и овощи

365
Фасоль в бутылках, консервированная фасоль

Beatrice / Hunt-Wesson
Жареные бобы Rosarita без жира

Bush Bros. & Co.
Консервированная фасоль, вегетарианская фасоль Deluxe

Eden Foods
Органические бобы; Адуки, черный, черный горох, черная соя, сливочное масло, каннеллини, гарбанзо, большая северная фасоль, почка, морская фасоль, пинто, маленькая красная фасоль

Goya Foods
Консервированная фасоль

H.J. Heinz
Вегетарианская фасоль в томатном соусе

Little Bear / Bearitos
Обезжиренная традиционная жареная фасоль, обезжиренная жареная фасоль с перцем чили, обезжиренная черная фасоль, жареная фасоль

Mercantile Food Co.
Консервированная фасоль; Почка, темно-синий, черный и др.

Progresso Quality Foods Co.
Фасоль каннеллини, черная фасоль и т. Д.

S&W Fine Foods
Фасоль, запеченная с медом и горчицей, фасоль, запеченная в кленовом сахаре, пинкитос, белая фасоль, фасоль чили с перцем чипотле, фасоль кленового сиропа, салат из фасоли в мелком стиле, салат из фасоли, салат из сада с укропом, суккоташ, садовый стиль Салат из пасты, Чили Макинс, Красная фасоль по-луизиански, Фасоль Чили, Черная фасоль, Карибский рецепт, Нью-Йоркский рецепт, Рецепт Санта-Фе, Рецепт Сан-Антонио

Trader Joe’s
Перец чили с фасолью, чили с черной фасолью

Westbrae Natural Foods
Органические консервированные бобы; Чили, Гарбанзо, Великий Северный, Почка, Чечевица, Пинто, Красный, Салатная фасоль, Суповая фасоль, Соевые бобы, Запеченная фасоль

---

Картофель замороженный

Bel-air
Хэш-коричневые

Cascadian Farm
Органический картофель по-деревенски, органические оладьи

Дж.R. Simplot Co.
Пирожки с коричневым картофелем в окрае

Mr. Dell Foods
Хэш-коричневые

Ore-Ida Foods
Хашбраунс, картофель О’Брайен

Pacific Valley Foods
Натуральные тертые хэшброуны, рубленые хэшбрауны по-южному, жареные картофельные дольки, морщинистый картофель

Reser’s Fine Foods
Хэшбрауны

Просто картофель
Нарезанный кубиками картофель с луком, тертые картофельные оладьи, домашние ломтики, дольки красного картофеля

Sno Pac Foods Inc.
Картофель O’Brien C&W (Калифорния и Вашингтон) Foods; Красный картофель целиком

---

Блюда и овощи (замороженные или охлажденные)

Birds Eye
Свежий рис на пару, смесь свежего жареного красного картофеля, смеси свежего риса и овощей на пару, смесь C&W Ultimate Southwest

ПРИМЕЧАНИЕ: Birds Eye производит много замороженных блюд и овощных смесей, но только некоторые смеси и «полные блюда» не содержат масла и других нежелательных ингредиентов — обязательно прочтите список ингредиентов.

Cascadian Farms
Органические сытные смеси, смеси рисовой цветной капусты

Green Giant
Рисованные овощи, овощные спирали

---

Макаронные изделия

Примечание. Мы предпочитаем, чтобы вы по возможности выбирали цельнозерновые макаронные изделия, однако мы разрешаем использовать рафинированную муку, когда вариант из цельного зерна недоступен.

Древний урожай
Паста из киноа

Bionaturae
Органические макаронные изделия — из цельной пшеницы и без глютена

Cucina & Amor
Органические макаронные изделия, картофельные ньокки, ньокки без глютена, ньокки из цельной пшеницы

DeBole’s Nutritional Foods
Органические макаронные изделия, макаронные изделия без глютена

Eden Foods
Импортная японская паста (удон, соба, гречка, кузу и т. Д.)), Органические макаронные изделия из 100% цельной пшеницы

Food for Life Baking Co.
Иезекииль 4: 9 Паста из цельнозерновых проростков

Golden Grain
Макаронные изделия из 100% цельной пшеницы

Jovial Foods
Коричневый рис без глютена: локти, маникотти, лазанья, фарфалле, казеречче, феттучини и т. Д.

Lotus Foods
Тайская лапша с рисовой подушечкой

Паста Лундберг
Спагетти с коричневым рисом, Пенне с коричневым рисом, Ротини с коричневым рисом

Nature’s Legacy
Паста из цельнозерновой полбы

Ronzoni Foods Corp
100% органические продукты, без глютена и т. Д.

Sam Mills USA
Макаронные изделия из 100% кукурузы

Tinkyada
Паста из коричневого риса, Паста из белого риса, Паста из органического коричневого риса

---

Консервы супы

Amy’s
Органические обезжиренные супы

Андерсена
Расколотый гороховый суп

Blue Chip Group
Вегетарианский бульон со вкусом курицы быстрого приготовления

Health Valley Foods
Овощной бульон, органический гороховый суп, обезжиренные супы; 14 супов из садовых овощей, овощной ячмень, кукуруза и овощи, 5 бобовых овощей, томатный овощ, колотый горох и морковь, чечевица и морковь, черная фасоль и овощи.Обезжиренные каротиновые супы; Italian Plus, Супер Брокколи, Органический томатный суп

Imagine Foods
Овощной бульон, без куриного бульона

Мьюир Глен
Органический томатный суп, органический горох расколотый в домашнем стиле

Pacific Foods of Oregon
Овощной бульон, грибной бульон

Simply Organic
Органические чечевица и петрушка, органический желтый колотый горох

Trader Joe’s
В основном неразделанный гороховый суп, бобовый и овощной дуэтный суп, томатно-овощной суп, швабский рис и овощной суп

Walnut Acres
Кубинская черная фасоль, средиземноморская чечевица, четыре фасоли чили, имбирная морковь

Westbrae Natural Foods
Пикантная фасоль Great Plains, овощи Санта-Фе, рагу из фасоли Луизиана, мармелад из черной фасоли Алабамы, колотый горох Old World, пряные юго-западные овощи, средиземноморская чечевица

---

Сухие суповые смеси

Др.McDougall’s Right Foods
Запеченная лапша рамэн со вкусом курицы, запеченная лапша рамэн со вкусом говядины, сытный перец чили с запеченными чипсами тортилья, средиземноморская паста и фасоль, чашка и большая чашка для плова со вкусом риса и курицы, большая чашка и суп из пасты Минестроне Гороховый суп с чашкой ячменя и большой чашкой, суп из тортильи с запеченными чипсами из тортильи, рис и фасоль в юго-западном стиле, пирог тамале с запеченными чипсами из тортильи и большая чашка, большая чашка карри с коричневым и диким рисом, большая чашка фруктового плова, горячее и Кислый с органической лапшой, большая чашка, мисо-суп с органической лапшой, большая чашка, большая чашка тайского супа с лапшой, большая чашка супа из черной фасоли и лайма, смесь супа из тортильи, смесь супа из колотого гороха и ячменя, вегетарианский овощной суп из говядины, радует толпу Чили Микс

Eden Foods
Рамен; Гречка, цельнозерновой

Edward & Son’s Trading Co.
Мисо

Fantastic Foods
Чашка ча-ча с чили-супом, чашка супа из картофеля и кукурузы, чашка деревенского супа из чечевицы, кус-кус с чечевицей, чашка супа из фасоли, чашка из пяти фасолевых бобов, чашка супа из черной фасоли, большая чашка Минестроне, сплит Чашка горохового супа, чашка овощного ячменного супа, вегетарианская смесь супа с куриной лапшой, чашка супа с чипотле из черной фасоли Baja, мисо с зеленым луком и чашка тофу для супа

Health Valley Foods
Итальянская паста, чашка обезжиренного супа-маринара, горох с морковью, черная фасоль с кус-кусом, пикантная черная фасоль с рисом, лапша со вкусом курицы с овощами, чечевица с кус-кусом

Мисима
Мисо-супы быстрого приготовления

Nile Spice Foods
Суп из чечевицы, суп из черной фасоли, суп из колотого гороха, чили и фасоль

Sahara Natural Foods
Casbah; Hearty Harvest, оригинальный кускус, джамбалая, марокканское рагу, La Fiesta

Simply Organic
Крупные помидоры и чечевица

Сокенша Ко.
Сокен Рамен

The Spice Hunter
Марокканский кускус, средиземноморский минестроне, кантонский суп с лапшой, французская деревенская чечевица, карри касба, карри касба с рисовыми отрубями, суп с мандариновой лапшой

Trader Joe’s
Суп рамэн, рамэн из коричневого риса, лапша соба

Westbrae Natural Foods
Рамен; Цельная пшеница, лук, карри, морковь, мисо, водоросли, 5 специй, шпинат, грибы, гречка, сычуаньский пикант, восточные овощи, золотой китайский.Мисо суп; Мягкий белый, насыщенный красный. Лапша в любое время в деревенском стиле

Wil-Pak Foods
Taste Adventure Foods; Черная фасоль, чечевица карри, колотый горох, красная фасоль, морская фасоль, минестроне, сладкая кукурузная похлебка, красная фасоль чили, черная фасоль чили, чечевичный перец чили, 5 бобов чили

---

Смеси приправ

Benson’s
Без соли — Table Tasty, Supreme Garlic and Herb, Gusto Garlic and Herb, Masterpiece Mediterranean, Zesty Lemon, Calypso Jamaican / Caribbean Hot & Spicy, Ponderosa Wild Game, Heritage Game Bird & Poultry, Bravo Tex-Mex

Фронтера
Красный соус Энчилада Чили

Морские овощи побережья штата Мэн
Морские приправы — гранулы Дульсе, гранулы ламинарии

Road’s End Organics
Смесь Golden Gravy, Смесь с травами, Смесь соуса Shiitake

Simply Organic
Вегетарианский коричневый соус, чили, тако, неаккуратный джо, грибной соус, черная фасоль Chipotle, сливочный укроп, французский лук, лук и чеснок, зеленый соус для тушения энчилада

The Vegetarian Express
Посыпка Parma Zaan, вегетарианская приправа для цыплят, Жареный чеснок и молния из красного болгарского перца, приправа, похожая на перец, смесь сливочно-белого соуса, греческий остров, говядина, лимонный укроп

---

Заправки для салатов

Вилки над ножами
Итальянский крем, апельсин, кунжут, имбирь, бальзамический инжир

Simple Girl
Органический бальзамический винегрет, органический сладкий винегрет, органическая сладкая горчица, органические цитрусовые

Примечание: безмасляные заправки для салатов найти практически невозможно.Бальзамический и красный винный уксусы являются хорошими заправками для салатов. Или найдите полный список простых в приготовлении повязок, нажав здесь.

---

Горячие напитки

Многие производители
Травяные чаи

Adamba Imports Int.
Инка

Bioforce of America
Коффри, Бамбу

Bolt’s Old World Grain Co.
Gaia’s Cafe

California Natural Products
Дакопа

Eden Foods
Янно

General Foods Corp.
Postum

Либби, Макнил и Либби
Перо

Mapi
Raja’s Cup

Современные продукты
Sipp

Братья Рихтера
Cafix

Sundance Roasting Co
Sundance Barley Brew

Teeccino Cafe
Original, миндальный амаретто, шоколадная мята, ванильный орех

Worthington Foods
Kaffree Roma

---

Холодные каши

Примечание. Имейте в виду, что в некоторые из этих продуктов добавлен сахар.По возможности выбирайте простые хлопья и сами добавляйте подсластители и начинки.

Arrowhead Mills
Простые воздушные зерна, измельченная пшеница, хлопья овсяных отрубей, хлопья из нескольких злаков и т. Д.

Назад к природе
Гранола с яблоком и черникой, Гранола классическая

Barbara’s Bakery
Чипсы из коричневого риса, кукурузные хлопья, овсяные хлопья, тертая пшеница, ложки из нескольких злаков, целые квадраты из нескольких злаков

Cascadian Farm
Purely O’s, медовые орехи O’s, отруби с изюмом, квадраты из нескольких злаков

General Mills
Cheerios, Chex Corn, Chex Rice, Chex Wheat

Каши
Печенье из цельнозерновой муки, 7 хлопьев из цельного зерна, 7 слоек из цельного зерна, проросшие зерна, поля органической клубники

Kellogg’s
Кукурузные хлопья, отруби Rasin, рисовые криспи

Nature’s Path Food
Слойки камут, рисовые хлопья, рисовые хлопья из проса, кукурузные хлопья

Post
Виноградные орехи, измельченная пшеница

Три сестры
Пшеничные ягоды дяди Сэма

Whole Foods Market / 365
365 пшеничных квадратов, 365 Morning O’s, 365 хлопьев с отрубями, 365 кукурузных хлопьев, хлопья Engine 2

.