Творожный желейный торт: Творожно-желейный торт с фруктами без выпечки

ВАРИАНТЫ НА РУЛЕТЕ С ЛИМОННЫМ ТОРТОМ

• Лимонный творог : Добавьте лимонный вкус, сделав обычную лимонную начинку в этом рецепте, а затем намазав сверху тонким слоем моего super easy Lemon Curd перед прокаткой.
• Сливочный сыр : Смешайте немного размягченного сливочного сыра с начинкой, чтобы смягчить сладость. Сверху посыпьте крем-сырной глазурью и украсьте свежими ягодами или цукатами лимонной цедры.
• Кокос : Придайте этому пирогу немного тропического вкуса, посыпав лимонной начинкой кокосовую стружку перед скручиванием. Поджарьте тертый кокос, чтобы украсить торт.
• Raspberry Buttercream : Малина и лимон — классическая комбинация вкусов, которая имеет абсолютно божественный вкус.Смешайте ½ стакана малины (рецепт ниже) с 1 стаканом Buttercream Frosting . Используйте вместо сладкого крема для заливки торта.

Как приготовить малиновый творог:

Ингредиенты: ½ стакана лимонного сока, 2 чайные ложки лимонной цедры, ¾ стакана сахарного песка, 3 яйца, 8 столовых ложек холодного несоленого масла (нарезанного кубиками), 1 стакан малины

• Взбейте малину в блендере. Процедить семена через сито.
• В средней кастрюле взбейте малину, лимонный сок, цедру лимона, сахар и яйца до однородности.
• Убавьте огонь до минимума и продолжайте постоянно помешивать смесь деревянной ложкой в ​​течение 1 минуты.
• Добавьте сливочное масло и постоянно помешивайте в течение 5-7 минут. Творог должен быть достаточно густым, чтобы прилипать к тыльной стороне ложки.
• Процедить творог через сито в стеклянную миску. Накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.

ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ:

Легкий фруктовый салат

Салат Амброзия

Легкая клубничная начинка

Смешанная ягодная мелочь

КАК СОХРАНИТЬ ЛИМОННЫЙ ТОРТ

• при комнатной температуре до 2 часов.
• Магазин : Храните лимонный пирог в холодильнике до 3 дней в запечатанном контейнере.
• Заморозить : полностью остудить торт перед тем, как завернуть в полиэтиленовую пленку. Заморозить в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев.

Прикрепить

Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

Лимонный рулет

• Выход: 12 порций
• Время приготовления: 10 минут
• Время приготовления: 14 минут
• Общее время: 2 часа 24 минуты
• Курс: Десерт
• Кухня: Американская
• Автор : Sabrina

Лимонный рулет — это восхитительный лимонный рулет со сладким кремом.Этот великолепный и вкусный десерт очень легко приготовить и идеально подходит на Пасху!

Ингредиенты

Тесто для торта:

• 3 больших яйца
• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки холодной воды
• 1 стакан муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли

Начинка:

• 1 стакан сахара
• 3 столовые ложки муки
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 3/4 стакана воды
• 1/4 стакана лимонного сока

Глазурь:

• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 1/2 чашки сахарной пудры

Инструкции

Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 375 градусов.

2. Взбивать яйца в миске в течение 3 минут.

3. Постепенно добавляйте сахар в яйца при перемешивании. Взбивайте еще 2 минуты или пока смесь не загустеет.

4. Смешайте 3 столовые ложки воды, 1 стакан муки, разрыхлитель и соль.

5. Застелите форму для выпечки размером 15 на 10 дюймов пергаментной бумагой и хорошо смажьте жиром.

6. Вылейте тесто в форму и равномерно распределите.

7. Выпекайте 12-14 минут или пока пирог не вернется обратно при легком прикосновении.

8. Пока торт еще теплый, сверните пергаментную бумагу в рулон и дайте ему остыть.

Для наполнения:

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, муку, яйцо, воду и лимонный сок.

2. Готовьте и перемешивайте на среднем огне, пока смесь не закипит.

3. Готовьте и перемешивайте в течение 1 минуты или до загустения.Снять с огня; остудить до комнатной температуры.

Для заполнения торта:

2. Равномерно распределите начинку по пирогу с точностью до краев 1 дюйм. Снова сверните, начиная с той же короткой стороны.

3. Положите шов на сервировочное блюдо. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Глазурь:

1. Смешайте сахарную пудру с лимонным соком до получения густой, но текучей консистенции, добавляя при необходимости до дополнительной столовой ложки лимонного сока.

2. Залейте лимонный рулет глазурью.

Информация о питании

Выход: 12 порций, Количество на порцию: 300 калорий, Калорий: 300 г, Углеводы: 68 г, Белки: 4 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 1 г, Холестерин: 70 мг, Натрий: 78 мг, Калий : 76 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 58 г, витамин A: 102 г, витамин C: 3 г, кальций: 27 г, железо: 1 г

Все изображения и текст © для ужина, затем десерта.

Ключевое слово: Лимонный рулет

Рецепт лимонного муссового торта (видео)

Лучший рецепт лимонного торта! Мой лимонный муссовый торт такой легкий, пушистый и наполнен ароматом лимона! Он сделан из нежных лимонных коржей, намазанных лимонным творогом, взбитыми взбитыми сливками и лимонным творожным муссом, и покрыт лимонным желе! Я использую свои рецепты «Простой ванильный торт » и «Легкий лимонный творог» для этого потрясающего торта! Я приготовила сотни тортов, так что меня сложно впечатлить, но этот торт потрясающий! A ++ в моих книгах!

Посмотреть мое видео!

Посмотрите мой видео-рецепт с пошаговыми инструкциями и посмотрите, как я собираю торт! Хотите получать электронные письма с новыми рецептами на почту? Обязательно подпишитесь на мой сайт и мой канал на YouTube и включите уведомления!

Lemon Cake Layers

Для этого невероятного лимонного муссового торта я использую версию своего рецепта «Simple Vanilla Cake» со вкусом лимона.У меня есть отдельный видео-рецепт для этого торта, и я использую его во многих других своих рецептах. Чтобы добавить лимонный аромат, я заменил ванильный экстракт 2 чайными ложками лимонного экстракта и цедрой 2 больших лимонов. Дайте коржам полностью остыть, прежде чем использовать их для муссового торта! Перед сборкой выровняйте остывшие коржи.

Лимонный мусс

Легкий и пушистый лимонный мусс действительно делает этот торт особенным! Оно просто тает во рту и такое восхитительное! Этот рецепт лимонного мусса сделан из взбитых сливок и моего рецепта «Легкий лимонный творог» для вкуса лимона.Я также добавляю желатин, чтобы мусс застыл. Сначала взбейте сливки и сахар до образования жестких пиков, затем добавьте охлажденный лимонный творог. Перед добавлением убедитесь, что он полностью остыл! Затем добавьте растворенный желатин, пока он горячий! Не ждите, пока он остынет, иначе в муссе сформируются комочки! Этот рецепт также хорошо подойдет для желатина из агара.

Сборка торта

Я собираю этот восхитительный лимонный торт на пружинной сковороде с помощью ацетатной шейки .Я покупаю этот пластик в большом количестве на Amazon (партнерская ссылка) и использую его для всех своих десертов без выпечки и муссовых тортов. Перед тем, как выложить торт слоями, сначала намажьте несколько столовых ложек лимонного творога на каждый слой, затем выложите в форму для приготовления пружинной формы с 3 чашками мусса между каждым слоем. Охладите торт не менее чем на час, прежде чем добавлять слой желе сверху, затем поставьте в холодильник на ночь для достижения наилучших результатов!

Еще рецепты!

Понравился этот лимонный муссовый торт? Ознакомьтесь с некоторыми из моих других рецептов муссовых тортов!

Поделитесь этим на Pinterest!

Рецепт торта с лимонным муссом (видео)

Декадентский лимонный муссовый торт с прослоями лимонного торта, лимонным творогом и воздушным лимонным муссом!

ДЛЯ ЛИМОННОГО ТОРТА:

• 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного

• 1 стакан белого сахарного песка

• 2 чайные ложки лимонного экстракта

• 4 больших яйца

• 1 стакан молока 910

  2 стакана универсальной муки

• 4 чайных ложки разрыхлителя

• 1/2 чайной ложки соли

• цедра 2 больших лимонов

ДЛЯ МУСА:

• 3 стакана жирных сливок, охлажденных сливок

• 1 1/2 стакана кондитерского сахара

• 1 чайная ложка лимонного экстракта

• желтый пищевой краситель; опционально

• 4 чайные ложки желатина без вкусовых добавок

• 2 столовые ложки воды

ДЛЯ ЖЕЛЛО:

• Пакет на 3 унции лимонного желе

• 1/2 стакана кипятка

• лед

• Разогрейте духовку до 350 / 177C.Этот рецепт позволит приготовить трехслойный торт с использованием 8-дюймовых форм для выпечки и двухслойный торт с использованием 9-дюймовых форм для выпечки. Выстелите формы пергаментной бумагой и сбрызните стороны спреем для выпечки.

• Приготовьте лимонный торт: в большой миске взбейте размягченное масло, сахар и лимонный экстракт в течение нескольких минут до образования пышной массы. Добавьте яйца и снова взбивайте, пока не станет кремообразной однородной массой, примерно 2–3 минуты. Затем влейте молоко, но пока не добавляйте его (я рекомендую использовать теплое молоко). В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель и соль.Просейте сухие ингредиенты в тесте для торта и вручную добавьте сухие ингредиенты и молоко, чтобы избежать чрезмерного перемешивания теста. В последнюю очередь добавьте цедру лимона и аккуратно сложите.

• Равномерно распределите тесто для торта между подготовленными формами. Выпекать в предварительно разогретой духовке примерно 30 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте коржам полностью остыть на решетке, затем с помощью длинного зазубренного ножа разровняйте верхушки. Поместите коржи в морозильную камеру для более быстрого охлаждения.

• Пока коржи выпекаются, приготовьте лимонный творог. Выдавите сок примерно из 4-5 больших лимонов через мелкоячеистое сито, установленное над стеклянной миской или большой мерной чашкой. Дважды процедите сок для получения гладкого лимонного творога. Отставьте сок в сторону. В небольшой кастрюле из нержавеющей стали смешайте яйца, яичные желтки и сахар. Энергично взбивайте в течение 3-4 минут, пока смесь не станет густой и не станет более бледной; он должен отделиться от венчика. Добавьте лимонный сок и взбейте.

• Приготовьте лимонный творог на среднем или медленном огне, постоянно помешивая по дну сковороды резиновым шпателем.Готовьте 4–5 минут, пока творог не загустеет и не начнет слегка пузыриться. Немедленно снимите с огня. Добавьте несоленое масло и ваниль и взбивайте, пока масло полностью не растает, затем покройте лимонный творог. Дайте лимонной начинке немного остыть, затем поместите в холодильник. Поместите в морозилку, чтобы быстрее остыло.

• Когда лимонный творог и коржи лимона ПОЛНОСТЬЮ остынут, приготовьте мусс. Вылейте охлажденные жирные сливки в большую чашу миксера и добавьте сахар и лимонный экстракт.Взбивайте на высокой скорости 3-4 минуты, пока не сформируются плотные пики. Оставьте примерно 1 стакан взбитых сливок для украшения верха. Добавьте во взбитые сливки охлажденный лимонный творог; зарезервируйте 1/2 стакана лимонного творога для распределения на коржах. Взбивайте на средней скорости около 1 минуты.

• Приготовьте желатин: поместите неароматизированный желатин и воду в небольшую миску и перемешайте, чтобы они объединились. Готовьте желатин в микроволновой печи в течение 30-40 секунд, часто помешивая, пока желатин полностью не растворится.Включив миксер на средней скорости, вылейте ГОРЯЧИЙ желатин в мусс. Не ждите, пока желатин остынет; он будет образовывать комки! Перемешивайте мусс еще минуту на средней скорости, пока мусс не станет однородным и гладким. Посмотрите мой видео-рецепт, чтобы узнать, как это делается.

• Чтобы собрать торт: выровняйте стороны 8-дюймового или 9-дюймового (в зависимости от размера коржей) ацетатным воротником для торта (ссылка в сообщении). В крайнем случае подойдет двойной слой фольги. Убедитесь, что ацетатный воротник перекрывает несколько дюймов, чтобы желе не вылилось! Выложите несколько столовых ложек зарезервированного лимонного творога на каждый слой торта.Выложите первый корж в форму для форм и добавьте 3 чашки мусса. Равномерно распределите ложкой по краям, затем добавьте второй слой. Повторите этот процесс еще раз, максимально выравнивая верхний слой мусса. Поместите торт в холодильник на 1 час, чтобы он остыл.

• Приготовьте начинку из лимонного желе: в мерной чашке или небольшой миске смешайте ароматизированный желатин с 1/2 стакана кипятка (это половина рекомендуемого количества) и перемешивайте несколько минут, пока желатин полностью не растворится.При необходимости поставьте смесь в микроволновую печь на 30 секунд, чтобы она полностью растворилась. Добавьте 1/2 стакана кубиков льда, чтобы остудить желе. Смесь необходимо охладить, прежде чем заливать мусс. После того, как мусс застынет в течение 1 часа, аккуратно полейте желе сверху.

• Охладите лимонный торт еще на 6-8 часов или на ночь. Когда все будет готово, снимите пружинную форму и с помощью лопатки для торта переложите торт на подставку. Когда будете готовы к подаче, удалите ацетат пластика.Добавьте сверху ложки отложенных взбитых сливок; Я использовал открытый наконечник французской звезды №4. Чтобы торт не высыхал, храните его в холодильнике завернутым в пластиковый воротник.

Калорий: 661 ккал | Углеводы: 64 г | Белок: 8 г | Жиры: 43 г | Насыщенные жиры: 26 г | Полиненасыщенные жиры: 2 г | Мононенасыщенные жиры: 12 г | Транс-жиры: 1 г | Холестерин: 250 мг | Натрий: 296 мг | Калий: 132 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 48 г | Витамин А: 1562 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 148 мг | Железо: 2 мг

Лимонный рулет с малиновым творогом и кремом

Пасха не за горами, а это означает начало многих событий! В настоящее время это приветствие весны, повсюду распускаются прекрасные цветы, особенно желтые цветы горчицы, щебетание птиц, свежий свежий воздух, а ягоды снова в сезон! Он означает воскресение Иисуса из мертвых, и с ним связано множество праздников.Охота за пасхальными яйцами, украшение пасхальных яиц, пасхальный бранч, пасхальный кролик и пасхальные парады включены в праздничные мероприятия! Множество красивых десертов можно увидеть повсюду, в том числе прекрасную пастель, используемую на печенье или пирогах, популярны торты бандт, а также хлеб, испеченный с разноцветными яйцами в нем!

Я очень рад сотрудничать с @thefeedfeed и @countrycrock в их несоленых масляных палочках с подсолнечным маслом. Все мы любим печь! Но иногда наше предварительное планирование не удается, и когда мы готовы выпекать, мы понимаем, что забыли размягчить масло! Введите палочки для выпечки масла подсолнечного масла Country Crock, которые идут прямо из холодильника в миксер, не требуя смягчения, поэтому вы можете выпекать, когда вам захочется.Эти палочки отлично подходят для выпечки и могут заменить масло один к одному в ваших любимых рецептах выпечки и приготовления пищи. Они имеют мягкую кремовую текстуру и их легко смешать прямо из холодильника, а это значит, что вам не нужно тратить время на их размягчение, чтобы начать выпечку! Это действительно большое преимущество. Бывают моменты, когда мне внезапно хочется запекать, но мне нужно подождать, пока масло не нагреется до комнатной температуры, и это ожидание может быть болезненным, особенно если у меня есть несколько дел и я ограничен временем.Яйца обычно можно довести до комнатной температуры, поместив яйца в теплую воду на 5 минут. Поэтому, когда Country Crock выпустил этот продукт, я был очень взволнован, чтобы попробовать его для своей выпечки. Продукт прекрасно работает и по вкусу ничем не отличается от обычного сливочного масла. Или, по крайней мере, моя семья не смогла разобрать, что я использовал Buttery Sticks из подсолнечного масла!

Я сделал красивый рулет из лимонного пирога с желе с малиновым творожным кремом в середине.Малиновый творог был приготовлен из масляных палочек, и он получился великолепным! Цвет малинового творога такой красивый, что его можно использовать, чтобы просто намазать на тосты, зажать между печеньями, или выложить слоями в торт или в пирог! Из малинового творога получается самый вкусный, терпкий, сладкий и ароматный масляный крем! Цвет довольно розовый, а текстура мягкая и гладкая. Я использовала несоленые масляные палочки в сливочном креме! Мне понравилось, что мне совсем не пришлось ждать, чтобы он стал мягким до комнатной температуры! Какое это благословение! Чтобы приготовить рулет из желе, важно не забыть подготовить все, чтобы перейти к следующему этапу.Я поделюсь советами в рецепте ниже, чтобы он помог вам приготовить этот рулет из желе без каких-либо сбоев.

Я сделал узор снаружи, чтобы он выглядел красиво. Поскольку цветение сакуры есть повсюду, я решил использовать тему цветения сакуры. Мне пришла в голову эта идея, потому что у моей дочери было занятие во 2-м классе, где они делали деревья сакуры, окунув макулатуру в разные оттенки розового и просто промокнув простую бумагу этими оттенками розового.Затем они нарисовали коричневые линии для веток. Вот откуда мое вдохновение. Нанесение узора сакуры производится от руки. В качестве альтернативы вы можете отследить понравившийся вам узор из Интернета.

Этот красивый ролл станет прекрасным дополнением к пасхальному бранчу! Это так красиво и вкусно! Отличный способ завершить отличную трапезу и красиво отпраздновать! Моим детям очень понравился этот ролл, когда я его тестировал! Они попросили вариацию с шоколадом, и я с радостью сделаю это :).

Надеюсь, у вас есть шанс приготовить этот прекрасный торт! Если вы это сделаете, пожалуйста, не забудьте пометить #thejamlab в Instagram и / или оставить комментарий ниже к сообщению в блоге.

Удачного празднования Пасхи!

XO

Амиша

Лимонный рулет с малиновым творогом и кремом

Ингредиенты

• Лимонный рулет:
• 1 стакан муки для пирожных
• 1 стакан сахара
• 4 яйца
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 ч.л. экстракта лимона
• 2 ч.л. цедры лимона
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• Малиновый творог:
• 1/2 стакана лимонного сока
• 2 ч.л. цедры лимона
• 1/2 стакана сахарного песка
• 3 яйца
• 6 столовых ложек холодного несоленого подсолнечного масла Country Crock Палочки нарезанные кубиками
• 1 стакан малины
• Чтобы сделать любой узор:
• 2 яичных белка (комнатной температуры)
• 2/3 стакана универсальной муки
• ½ стакана сахара
• 3 столовые ложки подсолнечного масла Country Crock, нарезанные кубиками
• Пищевой краситель на ваш выбор
• Малиновый лимонный творожный крем:
• ¾ чашки несоленого Country Crock подсолнечного масла Палочки, нарезанные кубиками
• 5 стаканов сахарной пудры
• 1/2 стакана малинового творога
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• Сахарная пудра для посыпки
• Малина для добавления в середину торта

Инструкции

1. Малиновый творог:
2. Взбейте малину в высокоскоростном блендере.Процедите через сито с мелким или средним размером, чтобы удалить все семена.
3. В средней кастрюле взбейте малину, лимонный сок, сахарный песок, яйца и цедру лимона до однородности. Теперь на слабом огне продолжайте постоянно помешивать смесь деревянной ложкой. Через минуту добавьте масло и постоянно помешивайте, пока все не смешается. Продолжайте помешивать в течение 5-7 минут, пока творог не станет достаточно густым и прилипнет к тыльной стороне деревянной ложки. Когда вы проведете указательным пальцем через тыльную сторону деревянной ложки, стороны должны остаться.Выключите плиту.
4. Процедите творог через мелкое сито в стеклянную миску. Накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы сверху не образовывался слой. Охладите в холодильнике в течение часа.
5. Рисунок окантовки:
6. В средней миске взбивайте яичные белки в течение минуты до образования пены. Добавьте муку и сахар и хорошо перемешайте лопаткой. Добавьте масло и снова перемешайте лопаткой, пока тесто не станет однородным. В зависимости от рисунка и цвета разделите его соответственно.Например, Я сделал узор сакуры с 3 цветами, поэтому я разделил тесто на 3 маленькие миски. Добавьте пищевой краситель в каждую миску и хорошо перемешайте другой лопаткой, чтобы не испачкать тесто. Теперь заполните 3 кондитерских мешка с самым маленьким отверстием примерно 2-3 мм 3 разными тестами. Придавите тесто скребком.
7. Подготовьте противень 10×15, сбрызнув его кулинарным спреем. Добавьте пергаментную бумагу, чтобы она хорошо прилипала к лотку. Выдавите желаемый рисунок на пергаментную бумагу.Кроме того, вы можете нарисовать рисунок на пергаментной бумаге, ПРЕЖДЕ чем положить его на противень, а затем выдать желаемый рисунок. Поместите его в морозильную камеру на 15 минут, чтобы он заморозил, чтобы узор не нарушился, когда вы положите на него тесто для лимонного торта.
8. Лимонный рулетик:
9. Разогрейте духовку до 375 градусов.
10. В чашу миксера добавьте яйца и взбивайте в течение 3-4 минут до образования пены и бледно-желтого цвета. Добавьте сахар, экстракт ванили, экстракт лимона и цедру лимона и взбивайте еще 3 минуты.
11. В отдельной миске добавьте муку, разрыхлитель, соль и взбейте. Добавьте мучную смесь во влажную смесь и взбивайте, пока она хорошо не смешается.
12. Выньте противень из морозильной камеры. Распылите смесь кулинарным спреем. Добавьте лимонное тесто для торта и аккуратно перемещайте его лопаткой, чтобы покрыть все углы противня так, чтобы слой был ровным. Выпекайте 14 минут, вращая до середины отметки. Удалите его через 14 минут или когда почувствуете, что он стал губчатым и отскакивает от прикосновения пальца.
13. ПРИМЕЧАНИЕ: ЭТОТ ПРОЦЕСС ДОЛЖЕН БЫТЬ БЫСТРО.
14. Дайте остыть в течение 2 минут. А пока переверните другой противень того же размера. Сверху добавьте пергаментную бумагу. Слегка посыпать сахарной пудрой. Переверните 2-минутный остывший торт на пергаментную бумагу. Вы увидите узор сверху. Переверните его на другой пергамент сбоку и начните скатывать с короткой стороны и дайте ему полностью остыть примерно в течение часа.
15. Малиновый творожный сливочный крем:
16. В чашу миксера с насадкой-лопастью добавьте масло и взбивайте на средней скорости в течение минуты.Добавьте сахарную пудру, ванильный экстракт и малиновый творог и взбивайте на низкой скорости в течение минуты. Затем увеличьте скорость до средней и снова взбивайте в течение минуты.
17. Собрать:
18. Осторожно откройте свернутый торт из пергаментной бумаги. Равномерно распределите сливочный крем по всему пирогу. Добавьте 2-3 ряда свежей малины на 1/3 того места, где вы будете ее скатывать. Начните аккуратно раскатывать и поставить в холодильник на 2 часа. Когда будете готовы к употреблению, нарежьте и подавайте с малиной.

0,1

Какой творог лучше для желейного торта. Вкусный домашний творожный торт с вишневым желе

1. Вбить яйца в миску и оставить на 10-15 минут. Просейте муку через сито вместе с разрыхлителем в одну миску и перемешайте. Вымойте яблоки, сделайте из них сердцевину и разрежьте мякоть вместе с кожурой.
2. Духовку разогреть до 180С, разрезанную форму (большого диаметра) смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Дно блюда слегка присыпать сахаром и выложить на него дольки яблока.
3. Яйца взбить миксером на высокой скорости до появления пены и тонкой струйкой всыпать сахар. Взбивать яичный крем еще 5-6 минут, пока сахар полностью не растворится и яичная масса не увеличится втрое.
4. Смешайте мучную смесь с помощью лопатки до яичного крема. Поверх яблок переложить тесто, разгладить и отправить в разогретую духовку на полчаса.Вынуть блюдо из духовки, накрыть легким полотенцем и дать полностью остыть.
5. Затем приготовьте сироп для пропитки: смешайте воду с сахаром и спиртом в небольшой кастрюле, поставьте на слабый огонь и перемешайте до полного растворения сахара (но не доводя смесь до кипения).
6. Пропитайте поверхность охлажденного бисквита теплым сиропом и положите на него кусочки очищенного киви. Приготовить творожный крем для бисквитного торта. Масло нарезать кусочками и дать оттаять полчаса при комнатной температуре или в тепле.
7. Творог необходимо протереть через сито или измельчить, если он не пастообразный. Залить желатин холодным молоком, перемешать и оставить на 10-15 минут. Емкость с набухшим желатином поставить на водяную баню и, помешивая, растворить до жидкого состояния (не доводить до кипения).
8. Снимите емкость с водяной бани и дайте ей полностью остыть. Сливочное масло взбить миксером до пышности, постепенно добавлять сахар и ванильный сахар, месить на высокой скорости до полного растворения.
9. Творог взбить в блендере или миксере, добавить сливочный крем и взбить до однородной массы. Размешайте творожный крем лопаткой и влейте желатиновую смесь. Замоченный бисквит с киви и яблоками покрыть творожным суфле, разгладить и накрыть форму пищевой пленкой.
10. Оставьте торт с творожным кремом и фруктами на час-два в холодильнике, чтобы крем застыл. Тем временем залить кипятком содержимое пакетика с киселем (около 400 мл или согласно инструкции на упаковке), перемешать и дать остыть.
11. Достаньте торт из холодильника, украсьте поверхность тонко нарезанными фруктами и аккуратно полейте остывшим киселем. Снова накройте форму пищевой пленкой и отправьте корж в холодильник до полного застывания киселя (желательно на ночь).
12. Достаньте форму, снимите фольгу и разрезное кольцо, переложите лепешку на блюдо и разрежьте на порционные части. Приятного аппетита!

Эх, лето началось со всеми своими прелестями и подарками. Нас ждут фруктово-ягодные муссы, пироги и другие вкусности!
Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант вкусного и полезного торта.Я думаю, что он многих подтолкнет к различным другим вариациям.
Я делаю этот торт с бисквитным пирогом.
А вот бисквит в торт вообще нельзя класть 🙂 Просто сделай творожный желейный торт.
Итак, вот мои ингредиенты. В качестве творожного компонента я беру самый обычный творожный творог, весом 125 грамм.
С фруктами можно фантазировать, добавляя разные варианты. В этом торте мне кажется, что клубника, разрезанная пополам, красная смородина с веточками, разрезанная пополам, просто отлично будет смотреться.

Итак, вот свежеиспеченный и охлажденный бисквит.

Нарезаю кубиками со стороной примерно 2,5 см.

Далее я беру большую стеклянную миску и обматываю дно пищевой пленкой. Я делаю так, чтобы пленка держалась по форме, не боялись складок пленки, они не испортят внешний вид. У нас будет пирог, меняющий форму.
Можно взять силиконовую форму, но где-то меня тронула больная форма.Этот торт будет красиво смотреться на противне с пустым кружком в центре. Естественно, силиконовую форму обматывать пищевой пленкой не нужно.

Далее наша подготовка состоит в том, чтобы очистить фрукты и нарезать тонкими ломтиками. Большая часть фруктов будет выложена по бокам торта и будет на виду, поэтому нарезаем красиво и эстетично. С мандарина убрала по максимуму белые прожилки, нарезала полукругами. Киви — кружками.Жалко, что не было клубники (.

На полиэтиленовой пленке выкладываем рисунок фруктов на дно формочки. Уже есть на ваш вкус и фантазию.

Выкладываем борта примерно на треть или половину, пока все не будет крепко держаться и не стремиться оторваться.

Подготовка окончена, займемся творожным желе.
Отправляем творожные закуски в чашу миксера. в 150 мл теплого молока.

Все хорошо перемешайте миксером до однородной массы.

Теперь берем 200 мл компота (у меня вишневый), можно сок, а при отсутствии обоих можно обойтись водой. Нагреваем жидкость до 38 градусов.

Вылейте компот в кастрюлю, всыпьте в него желатин, все перемешайте вилкой и дайте желатину пару минут набухнуть.

Ставим сотейник на слабый огонь, постоянно помешивая венчиком, нагреваем желатин максимум до 60%, наша цель растворить желатин, это произойдет быстро, не пытайтесь перегреть!

Желатин с компотом тонкой струйкой влить в творожную смесь, постоянно работая миксером, не останавливаясь.

Итак, наша «начинка» для торта готова.

Теперь наша цель — довести творожный кисель до уровня распределения плодов, придавить их или что-то в этом роде. Этот кисель очень быстро застывает, но не бойтесь, такую ​​полутвердую смесь можно намазывать непосредственно первым слоем.

Затем сделайте слой фруктов. У меня есть бананы. Но не переусердствуйте с ними, на следующий день они могут начать горчить.Если в дольках остались фрукты (у меня их просто не осталось), то снова выложите их по бокам формы.

Теперь положите нарезанный кубиками бисквит в форму.

Заполните промежутки между бисквитом фруктами по вкусу. Любые оставшиеся записки можно положить сюда).

К этому времени творожный компонент хорошо застывает, здесь нам понадобятся оставшиеся 150 мл молока. Молоко подогреваем до 60 градусов, и тонкой струйкой вливаем в творожную массу, постоянно взбивая смесь миксером.Потом все снова стало жидким!

Залить наш торт жидкой творожной смесью.

Достаем торт из холодильника, на дно торта ставим тарелку, переворачиваем чашу с коржем и вынимаем именно эту чашу. Пирог останется на блюде!
Вот он, красавчик наш!

Похоже на торт в разрезе. Это вкусно и нежно. А летом его можно наполнить намного большим количеством ягод и фруктов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT01h30M 1 ч.20 мин.

Ориентировочная стоимость обслуживания: 30 руб.

Десерты на основе нежирных молочных продуктов всегда пользуются большим спросом у женщин, которые прилагают все усилия, чтобы стать обладательницами стройной и подтянутой фигуры. Представительницы прекрасного пола идут на самые отчаянные поступки: посещают изнурительные тренировки в спортзале, проходят эффективный курс похудания, делают липосакцию, но не отказываются от запретного плода — сладкого.

Творожный пирог — излюбленное диетическое лакомство

Десерты без выпечки, как следует, менее калорийны, поэтому женщины их так любят.Стоит заменить маргариновый крем творогом, уменьшив толщину корочки, добавив еще фруктов — и торт станет низкокалорийным. Такие десерты, как правило, не запекают в духовке, а ставят в холодильник до застывания, а вместо замешивания теста в блендере печенье измельчают и соединяют с другими компонентами. Творожно-творожный пирог без запекания готовится намного быстрее, а благодаря невысокой энергетической ценности его можно употреблять даже каждый день.

Фруктовый ассорти

Для приготовления десертов обычно берут красивые крупные ягоды, благодаря которым сервировка выглядит наиболее эффектно.Их можно укладывать не только на последний слой, но и добавлять в прослойку. Для того, чтобы приготовить вкусный творожный пирог без запекания, можно взять консервированные ананасы или персики, клубнику, чернику, мандарины, киви, виноград. Не рекомендуется переливать плоды с поврежденной и плотной кожицей. Выбирая цитрусовые, не забывайте добавлять больше сахара, а в торте с сахаристыми фруктами наоборот уменьшать количество. Особенно вкусным получается фруктовое ассорти: смесь ананаса с киви, клубники с черникой, персиков с виноградом.

Ингредиенты для приготовления

Творожно-творожный пирог без выпечки состоит из четырех слоев: корочка, творожная прослойка, фрукты или ягоды, желейная начинка. Десерт готовится очень быстро за счет того, что вы не замешиваете тесто самостоятельно, а используете готовый компонент.

На один торт вам понадобится около 400 граммов песочного печенья. Впоследствии он будет измельчен в блендере, чтобы вы могли приобрести самый дешевый сорт или использовать для приготовления лом и крошку.Маргарин или масло берется в количестве 100 грамм, творог — 300 грамм, сметана — 150 грамм. Молочные продукты должны быть свежими, так как они используются без обработки. Если вы хотите приготовить диетический творожный торт без запекания, выбирайте творог и сметану с низким процентом жирности.

Для третьего слоя возьмите 300 г очищенных ягод или фруктов, сырых или в сиропе. Желе готовят из желатина и фруктовой начинки. По вкусу добавляется сахар, ваниль и другие специи.

Творожный пирог: рецепт без выпечки с подробной инструкцией

Начать нужно с корочки.Большое печенье необходимо разбить на мелкие кусочки и измельчить блендером. Растопите масло или маргарин в духовке или микроволновке, чтобы в нем не осталось комков. Соедините это с нарезанным печеньем и перемешайте до однородной массы. На этом приготовление теста завершено.

Смажьте формный противень небольшим количеством подсолнечного масла и поместите в него заготовку для торта. Равномерно распределите тесто по всей поверхности и поставьте в холодильник на четверть часа, чтобы масса немного застыла.В это время приступаем к приготовлению начинки. Смешать сахар, творог и сметану, взбить в блендере.

Фруктово-творожный пирог без выпечки можно приготовить с добавлением консервированных или свежих фруктов или ягод. Половину из них измельчить и соединить с творогом, остальные подготовить для украшения. Если вы остановили свой выбор на консервированных ананасах или персиках, используйте желейный сироп. Земляные ягоды тщательно промыть и удалить листья.

Вынуть форму с застывшей корочкой из холодильника и положить сверху смесь творога, сахара и сметаны, соединить с небольшим количеством растворенного в воде желатина и взбить в блендере.У вас получится нежное суфле. Разложите фрукты или ягоды по поверхности торта и полейте желе. Поставьте десерт в холодильник на несколько часов, пока он не застынет.

Торт-суфле черничный

Если вы не большой поклонник киселей, но мечтаете приготовить вкусный ягодно-творожный десерт, то этот рецепт привлечет вас скоростью приготовления и простотой ингредиентов.

Смешайте две чашки измельченного песочного печенья с топленым маслом и выложите на разделенную форму для выпечки, застеленную фольгой.Поставьте корочку в холодильник на 15 минут и дождитесь, пока она застынет. В блендере измельчите 500 г творога и такое же количество сметаны, разделите массу на две равные части и в одну из них добавьте 5 мл сока черники и стакан сахара. Замочите желатин до набухания, затем влейте 200 мл молока и поставьте жидкость на плиту. Полученную смесь соединить с творогом, добавить к ней свежую или замороженную чернику. Достаньте форму для торта из холодильника и залейте приготовленной массой.Черничный творожный пирог (без выпечки) подавать охлажденным.

«Домик» из печенья с бананом и шоколадом

Если вы большой любитель тортов без выпечки и при первой возможности ищете новый интересный рецепт, то этот оригинальный способ украшения десерта вам обязательно понравится. Хозяйкам придется немного поработать и приготовить шоколадную глазурь, благодаря которой лакомство сильнее подействует на тех, кто его попробует.

Для того, чтобы приготовить торт без выпечки «Творожный домик», вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Песочное печенье — 32 шт.
• Творог — 500 г.
• Сливочное масло — 200 г.
• Сгущенное и цельное молоко — 200 мл.
• -Банан — 2 шт.

Глазурь:

• Сахар — 5 ст. ложки.
• Молоко — 3 ст. ложки.
• Какао — 2 ст. ложки.
• Масло — 1 ст. ложка.

Прежде всего, вам нужно приготовить творожный крем, соединив сгущенное молоко с творогом и маслом. Застелить противень фольгой и выложить сверху смоченное в молоке прямоугольное песочное печенье.У вас должно получиться три вертикальных и три горизонтальных ряда. Творожный крем разделить на две части и положить одну из них поверх первого слоя печенья. Распределить массу равномерно. Выложите второй слой печенья, а поверх него оставшийся крем. Разложите два банана вдоль по центру. Теперь творожный торт «Домик» без выпечки нужно сложить, придерживая за края фольги, чтобы он напомнил вам треугольную крышу. Поставьте десерт на несколько часов в холодильник и приступайте к приготовлению шоколадной глазури: нагрейте молоко и смешайте его с сахаром и какао.Варить несколько минут и всыпать масло. Полить торт теплой глазурью и заморозить до застывания.

Желатиновый слой в торте — это то, что сложнее всего для хозяйки, так как одно неверное движение может вызвать появление комочков, из-за которых испортится весь эффект от десерта. Просроченный продукт повлияет на вкус, поэтому при приготовлении следует использовать самые свежие. Соблюдайте пропорции: на литр воды или сиропа разводят 50 грамм желатина; никогда не кипятите желатин и не замораживайте его.

Не используйте в кулинарии экзотические тайские фрукты, так как некоторые из них нельзя сочетать с молочными продуктами из-за их специфического вкуса. Чтобы творожный пирог без выпечки был особенно вкусным и оригинальным, откажитесь от яблок и груш и используйте вместо них киви, ананас, клубнику, чернику.

Залейте творожный пирог двумя слоями желатина — так вы сэкономите время для застывания желе. Храните десерт в замороженном виде, чтобы он не растаял.

Желейные торты особенные. Они получаются красивыми, яркими, насыщенными и очень полезными, ведь состоят исключительно из натуральных продуктов. Часто основой служит творог. Что еще можно добавить?

Творожно-желейный торт — общие принципы приготовления

Для тортов можно использовать простой или растворимый желатин. По некоторым рецептам требуются готовые пакетики для желе. Если вкус или цвет конкретно не указан, то можете выбирать на свое усмотрение.Желатин заливают прохладной водой, затем настаивают до полного набухания. После этого его растапливают и смешивают с другими ингредиентами.

Из чего готовят лепешки:

Творожная или творожная масса;

Фрукты, ягоды;

Сметана, йогурты;

Шоколад, какао, ваниль;

Бисквит, печенье.

Формируйте десерт в миски, которые обычно накрывают пищевой пленкой или фольгой. Вы можете использовать разделенную форму. Желатиновым творожным лепешкам нужно время, чтобы застыть, обычно от 3 до 6 часов.

Творожно-творожный простой торт с клубникой

Вариант потрясающего творожно-желейного торта без выпечки. Клубнику лучше всего использовать свежую и твердую. Из этих продуктов получится довольно большой десерт на 10 порций.

Состав

0,5 кг творога;

0,5 кг сметаны;

20 г желатина;

160 г порошка;

700 г клубники.

Приготовление

1. Творог и сметану лучше заранее вынести на стол, дать постоять, еда нужна комнатной температуры.

2. Смешайте 0,5 стандартных стакана воды и желатина. Отставляем, чтобы крупинки набухли. Ориентируемся на время, указанное в инструкции.

3. Промойте клубнику, дайте ей стечь.

4. Смешать сметану с сахарной пудрой и добавить к ним творог, взбить блендером до однородной массы.

5. Поместите набухший желатин в микроволновую печь. Сначала нагрейте 15 секунд, затем перемешайте и снова нагрейте 15 секунд. Если вдруг смесь не тает, можно повторить в третий раз.

6. Влейте желатин в творожный крем, энергично перемешайте, залейте основу ванилью.

7. Высушить сушеную клубнику с концов и выложить ровным слоем на дно миски с выстланной стенкой.

8. Залить творожным кремом. Если остались ягоды, разложите их и немного углубите, чтобы они не торчали.

9. Оставить желейное угощение на 4 часа в холодильнике, затем накрыть миску плоской посудой, перевернуть торт.

Творожно-вишневый желейный торт (на основе)

Для творожного вишневого желейного торта вам понадобится основа.Можно, конечно, испечь полноценный торт, но здесь используется печенье, берем простое песочное типа «Топленое молоко», «Юбилейное».

Состав

600 г творога;

15 г желатина;

печенье 250 г;

70 г сливочного масла;

1 банка сгущенного молока;

400 г вишни;

1 пакетик вишневого желе.

Подготовка

1. Размять печенье в крошку, можно использовать комбайн.Добавить размягченное масло, начать месить. В процесс вводим несколько ложек сгущенки. У вас должна получиться масса, напоминающая тесто. Выкладываем его на дно разрезной формы, разравниваем торт, отправляем в холодильник.

2. Смешайте желатин с 50 мл простой воды или вишневого сока. Выходим на четверть часа.

3. Творог взбить с оставшейся сгущенкой. Если сладости недостаточно, можно добавить сахар. Выложите растопленный желатин, перемешайте.

4. Достать торт из холодильника, слить творожный крем и отправить застыть на 2 часа. Масса должна стать густой, чтобы вишня не попала в крем.

5. Развести желе из пакета в соответствии с инструкциями. Можно взять любой другой, если нет вишневого вкуса.

6. Вынуть косточки из ягод.

7. Поверх творожной массы выложить черешню, залить разбавленным, но не горячим киселем. Отправляем десерт в холодильник, держим до застывания.

Творожно-желейный торт «Шоколадный» на бисквите

Для этого торта вам понадобится бисквитная основа, если вы не хотите печь, можете купить торт в магазине.

Состав

7 столовых ложек сахара;

5 столовых ложек муки.

Для творожного слоя:

творог 0,4 кг;

0,4 ​​кг сметаны;

3 ч.л. желатина;

1 плитка шоколада;

1 ложка какао;

1 ст.Сахара;

60 мл воды.

Приготовление

1. Приготовление торта. Взбить яйца до пены, постепенно всыпать сахар. Как только она полностью растворится, масса станет пышной и белой, всыпьте муку. Вылить в закрытую съемную форму, выпекать. Поскольку корочка тонкая, обычно достаточно десяти минут. Остынь.

2. Вылить желатин в миску, залить водой и оставить.

3. Творог, сметану и какао взбить с сахаром, заправить ванилью, отложить.

4. Достаньте остывший пирог из формы, удалите бумагу и верните обратно.

5. Разломить шоколад на кусочки, половину растопить на водяной бане, остальное измельчить на более мелкие кусочки и вылить в творог. Далее слить растопленную массу, перемешать.

6. Теперь желатин растопить и тоже влить в творог.

7. Осталось только все хорошо размешать, вылить в разрезанную форму поверх коржа, настаивать 5-6 часов.

Творожно-желейный торт битое стекло с бисквитом

Есть много вариантов торта битого стекла на творожной основе.Этот десерт отличается сытностью, так как содержит бисквит. Можно взять один готовый торт, печенье или запечь по любому из рецептов.

Состав

200 г печенья;

3 пакетика желе разных цветов;

300 г творога;

600 г сметаны;

20 г желатина;

1 ст. Сахара.

Приготовление

1. Разводим кисель по цветам отдельно, но воды наливаем чуть меньше, чем в инструкции.Разлить по тарелкам слоем по сантиметру. Оставляем стоять в холодильнике.

2. Бисквит нарезать кубиками по 2 см или вручную нарезать на произвольные кусочки.

3. Желатин развести, залить не более 100 мл воды.

4. Творог взбить со сметаной и сахаром. Добавьте растопленный желатин.

5. Вынуть замороженный кисель, нарезать кусочками любой формы.

6. Накрыть большую миску фольгой, залить слоем сметаны, выложить кусочки киселя и бисквита, снова полить кремом.И т. Д. Сверху залить оставшейся творожной массой.

7. Отправляем десерт в холодильник на 5 часов, затем «Битое стекло» необходимо перевернуть на плоской тарелке, снять пленку.

Творожно-мармеладный торт с фруктами

Вариант очень яркого и легкого творожно-мармеладного пирога, который готовится без бисквита. Можно использовать другие фрукты по вкусу.

Ингредиенты

2 пакета желе;

400 г творога;

20 г желатина;

1.5 ст. йогурт;

200 г клубники;

200 г киви;

150 г сахара. пудра.

Приготовление

1. По инструкции делаем кисель, даем ему застыть. Лучше, если он будет разного цвета, десерт получится красивее.

2. Желатин залить небольшим количеством воды, примерно 70 мл, также дать набухнуть.

3. Творог взбить с пудрой и йогуртом. Вы можете взять фруктовый или натуральный йогурт, это вопрос личного вкуса.

4. Киви очистить, нарезать кусочками до двух сантиметров.

5. Если клубника мелкая, используйте ее целиком. Если ягоды крупные, разрежьте их пополам или на четвертинки.

6. Нарезать желе. Изготавливать можно кусочки любой формы и размера, но не очень большие.

7. Добавить в творог растопленный желатин, тщательно взболтать, затем вылить желе и фрукты. Размешать.

8. Выложите все это в таз, накрытый полиэтиленовой пленкой. Можно взять небольшую раздельную форму. Ждем застывания десерта.

Апельсиновый творожно-желейный торт

Этот торт красиво выложен. Десерт очень яркий, солнечный и ароматный.

Ингредиенты

1 пакет апельсинового желе;

3 апельсина;

500 г творога;

15 г желатина;

1 ст. сметана;

Сахар по вкусу.

Приготовление

1. Развести апельсиновое или лимонное желе в соответствии с инструкциями, охладить и разлить в разделенную форму.Можно использовать таз, но с плоским дном. Ставим в холодильник застывать.

2. Обычный желатин разбавляем пока 50 мл воды, даем набухнуть.

3. Апельсины очистить, нарезать ровными кружочками до 0,5 см. У вас должны получиться красивые дольки с секторами.

4. На замороженное желе поставить кружки апельсинов. Выбираем самые красивые изделия.

5. Творог соединить со сметаной, взбить, всыпать сахар по вкусу, всыпать растопленный желатин.

6.Сверху аккуратно полейте апельсины. Мы стараемся не сдвигать фигуры.

7. Оставшиеся апельсины можно нарезать более мелкими кусочками и рассыпать сверху, слегка углубившись в творог. Отправляем торт в заморозку.

Творожный желейный торт из печенья с желатином

Еще один рецепт простого торта, не требующего выпечки. Можно использовать любое печенье, но лучше мягкое, можно с шоколадным вкусом.

Состав

300 г печенья;

400 г сметаны;

150 г сахара;

1.5 ст. л. желатин;

100 г шоколада;

400 г творога.

Препарат

1. Смешайте желатин и 50 г холодной воды, перемешайте, оставьте на 30 минут.