Творожные пирожки с яблоками жареные: Пирожки с яблоками, жареные на сковороде

Содержание

Пирожки с яблоками, жареные на сковороде

Предлагаю вам попробовать невероятно вкусные пирожки с яблоками, жареные на сковороде. Эти пирожки готовятся буквально за 20 минут из простого творожного теста. Они получаются очень нежными, сочными и ароматными. Обязательно попробуйте, настоятельно рекомендую! Из данного количества продуктов у меня получилось 9 пирожков.

Ингредиенты

Для приготовления пирожков с яблоками, жареных на сковороде, понадобится:

Для теста:

творог базарный — 200 г;

сахар — 2 ст. л.;

соль, сода — по щепотке;

яйцо — 1 шт;

мука — 120-150 г.

Для начинки:

яблоки — 3-4 шт.;

лимонный сок — 0,5 ч. л.;

сахар — по вкусу;

ванилин — щепотка;

сливочное масло — 40 г;

масло растительное (для жарки) — 150 г.

Этапы приготовления

К творогу добавить сахар, соль, соду и яйцо. Размешать все (лучше блендером, чтобы осталось как можно меньше крупинок творога).

Далее всыпать просеянную муку.

Муку всыпайте постепенно, может понадобиться больше или меньше. Замесить мягкое, чуть липковатое тесто (слишком много муки не нужно добавлять и вымешивать тесто не нужно). Накрыть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.

Приготовить яблочную начинку. Для этого яблоки очистить от семян и кожицы, нарезать их маленькими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком.

Поместить яблоки на разогретую со сливочным маслом сковороду, добавить щепотку ванилина и обжарить, помешивая, не более 3 минут, только чтобы яблочки немного обмякли.

Готовые яблоки остудить.

Достать тесто из холодильника, обмять на присыпанном мукой столе, разделить его на 9-12 частей.

Так как тесто будет немного липнуть, следует все время подсыпать понемногу муки. Каждую часть теста раскатать в лепешку (не слишком тонко и середина лепешки должна быть чуть толще краев). В центр лепешки насыпать 1 чайную ложку сахара.

Далее поместить на сахар яблочную начинку (по 2 чайных ложки).

Сформировать пирожки с яблоками обычным способом, хорошо слепляя шов. Жарить пирожки на разогретой с растительным маслом сковороде на небольшом огне с двух сторон до румяной корочки.

Готовые необыкновенно нежные и вкусные пирожки с яблоками, жареные на сковороде, остудить и можно подавать к столу! Рекомендую на 100%!

Приятного Вам аппетита!

Жареные пирожки с яблоками на творожном тесте

Практически любая выпечка из творожного теста получается просто великолепная на вкус! Хочу поделиться с вами жареными творожными пирожками с яблочной начинкой. Пирожки получаются нежнейшие, начинка мягкая и сочная, а какой стоит на кухне аромат! Готовится все очень просто на самом деле, а получается необычайно вкусно! Такие творожные пирожки, несомненно, будут полезнее своих жареных собратьев из дрожжевого теста, легче и нежнее. Порадуйте себя и своих близких этим замечательным десертом! На завтрак или с кружкой чая или молока в течение дня, такие пирожки всегда съедаются с большим аппетитом. Тесто остается мягким и нежным даже на следующий день, достаточно лишь подогреть пирожки в микроволновке несколько секунд и подать их к столу. И дети, и взрослые, непременно останутся довольны!

Ингредиенты:

Тесто:

творог — 400 грамм.
сахар — 2 ст. ложки.
яйцо — 2 шт.
соль — щепотка.
сода — 1/3 ч. ложки.
мука — 400 грамм.
ванилин — 1 грамм.

Начинка:

яблоки (крупные) — 4 шт.

сахар — 4-6 ст. ложек.
сливочное масло — 30 гр.

Дополнительно:

растительное масло для жарки.

Количество порций: 20.

Как приготовить пирожки с яблоками на сковороде:

Приготовим творожное тесто. В глубокой миске соединяем творог, яйца, соль, сахар, ванилин и соду.

Измельчаем все погружным блендером до однородного состояния.

К творожной массе добавляем частями муку.

Перемешиваем тесто сначала ложкой, затем замешиваем руками. Тесто в итоге должно быть мягкое на ощупь и не липнуть к рукам. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на один час.

Тем временем можно приготовить начинку. Для этого яблоки моем, снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем к яблокам сахар и кусочек сливочного масла. По желанию можно добавить корицу, изюм или орехи.

Далее есть два варианта: обжариваем яблоки, помешивая на сковороде около четырех минут или запекаем в микроволновке. Я использовала второй способ. Оправляем яблоки в СВЧ и готовим на максимальной мощности 5 минут. После чего достаем, перемешиваем и если необходимо запекаем еще 3-4 минуты. Все зависит от сорта яблок и мощности микроволновой печи. Яблоки должны оставаться целыми, не превращаем их в пюре.

Творожное тесто делим на 18-20 частей.

Каждый кусочек обваливаем в муке и тонко раскатываем в форме круга. Кладем немного начинки.

После чего скрепляем края любым удобным способом. По идее формовка пирожков может быть абсолютно разная, как классическая при приготовлении стандартных пирожков, так и по подобию приготовления чебуреков. Выбираем любой понравившийся вам способ.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем пирожки.

Обжариваем их на небольшом огне с двух сторон до румяного цвета.

Когда жареные пирожки с яблоками немного остынут, можно по желанию их посыпать сахарной пудрой.

Пирожки из творожного теста очень вкусные, нежные и ароматные! Приятного аппетита!!!

С уважением, Оксана Чабан.

Другие рецепты с сайта:

Жареные творожные пирожки с яблоками

Творожное тесто очень часто называют ложнодрожжевым, поскольку выпечка, приготовленная на творожном тесте, по вкусу и структуре отчасти напоминает дрожжевую, тесто получается легким, нежным и очень вкусным. Готовится творожное тесто легко и быстро и испечь пирожки на нем проще простого. У меня сегодня с яблоками. Приготовим?

Для рецепта вам понадобится:

Для теста:

1 пачка творога (200 г)

1 яйцо

2 столовые ложки сахара (можно взять больше – меньше т.е. по вкусу)

По щепотке соли и негашеной соды

130 г муки (цифра очень приблизительная, поскольку и мука везде разная, а уж творог разный в квадрате)

Для начинки:

4 – 5 яблок

Сахар

Растительное масло для жарки пирожков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для теста разотрите творог с сахаром. Добавьте соль, соду, вбейте яйцо. Все размешайте в однородную массу. Вмешайте такое количество муки, чтобы получилось мягкое липковатое тесто. Очень важно замесить тесто довольно быстро, не месить долго, чтобы в готовом виде пирожки не получились плотными.

Замешанное тесто накройте и поставьте минут на 30 – 40 в холодильник.

Для начинки нарежьте яблоки мелким кубиком. Чтобы не потемнели, можно сбрызнуть лимонным соком. Растопите на сковородке немного сливочного масла и обжарьте яблоки до полуготовности – буквально пару – тройку минут. Сахар не добавляйте, поскольку яблоки моментально дадут сок и начинка будет мокрой. Дайте полностью остыть (не до теплого, а до комнатной температуры).

Итак, для пирожков у нас будет приготовлено: тесто, яблочная начинка и сахар в который при желании можно добавить корицу.

Тесто поделите в соответствии с желаемым размером пирожков. Я делила на 11 частей.

Каждый кусочек теста подкатайте в гладкий шарик, а затем раскатайте в лепешку.

На середину положите сахара по вкусу, яблочную начинку. Слепите края, чтобы начинка была полностью закрыта. Я лепила пирожки на манер вареников.

Обжаривайте пирожки на хорошо разогретом растительном масле, можно вместо растительного взять смесь сливочного и растительного. Для ровного цвета пирожков желательно, чтобы слой масла был не менее 1 см, а лучше и больше.

Обжаривайте до корочки с двух сторон. Обжаренные пирожки выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир. При желании пирожки можно не обжаривать, а выпечь в духовке.

Приятного вам чаепития!

Творожные пирожки с яблоками | рецепт пошагово, фото, отзывы

1. В творог добавить яйца, 2 столовые ложки сахара, соль, и соду.

2. Все перемешать и всыпать просеянную муку.

3. Замесить нежное, мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1 час.

4. Тем временем подготовить начинку: в сковороду поместить очищенные от кожуры и семян яблоки, порезанные маленькими кубиками. Всыпать 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и добавить сливочное масло.

5. Все перемешать и обжарить яблоки на среднем огне 3-4 минуты. Кусочки яблок должны остаться целенькими. Яблоки остудить.

6. Тесто разделить на 2 части, затем каждую — скатать колбаской и порезать на 8 частей.

7. Кусочки теста скатать в шарики и руками приплюснуть в лепешки, толщиной около 1 см. В центр лепешек поместить по 1 столовой ложке яблок.

8. Сформировать пирожки любым удобным для вас способом.

9. Жарить пирожки в разогретом на сковороде растительном масле, на среднем огне до румяного цвета с двух сторон. Творожные пирожки жарятся быстро, следите, чтобы не подгорели.

10. Дать творожным пирожкам с яблоками немного остыть и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

👌 Творожные пирожки с яблоками, рецепты с фото

Когда я впервые познакомилась с творожным тестом, то была крайне удивлена тому, насколько легко и просто с ним работать. Ну, а вкусовые качества его непревзойдённые. Это для тех, кто будет готовить из него пирожки впервые. А для тех, кто знаком с творожным тестом, еще раз напомню, насколько вкусными из него получаются пирожки.

Это тесто хорошо тем, что оно не требует дополнительных манипуляций с ним, кроме замеса. Не нужно ждать, пока оно подойдет или остынет в холодильнике. Все, что нам нужно, это 30 минут времени, немного творога и желание порадовать себя и своих близких свежими пирожками с яблоками.

Яблочную начинку я выбрала потому, что она в пирожках наиболее мягкая. Яблочки я брала свои, домашние, которые натерла на терку. Но вы можете выбрать фрукты или ягоды на свой вкус, главное в этом рецепте – тесто.

Итак, собираем следующие продукты:

Время приготовления – 30 минут. Сложность – легко.

Творог для этого теста я брала домашний. И не обязательно он должен быть первой свежести. Жирность творога особого значения не имеет, но творог должен быть мягким.

К творогу добавляю яйцо, сахар и сливочное масло. Еще несколько ложек сметаны и соду.

Все ингредиенты перемешиваю.

В конце ввожу муку и замешиваю мягкое тесто.

Пока оно отдыхает, занимаюсь начинкой. Яблочки тру на терке и пересыпаю сахаром.

Затем приступаю к формированию пирожков. От теста отрываю маленький кусочек и формирую из него небольшой кружочек, в середину которого выкладываю начинку.

Придаю тесту форму пирожка.

Обжариваю на растительном масле до характерной золотистой корочки.

Пирожки разлетаются очень быстро. Еле успела несколько сфотографировать.

Приятного вам аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пирожки из творожного теста жареные на сковороде

Сегодня хочу предложить рецепт вкуснейших пирожков, которые готовятся на творожном тесте. Пирожки из творожного теста получаются нежными, очень мягкими и пышными.
Само тесто творожное прекрасное в работе, очень удобно лепить пирожки, оно практически не липнет к рукам.

Творог лучше всего использовать с жирностью не менее 9 процентов. Начинка может быть любая. В моем рецепте будет яблочная. Яблоки лучше всего взять более сладких сортов, они сочные и выпечка получится вкуснее.

Рекомендую попробовать мои жареные пирожки на творожном тесте с яблоками.

Ингредиенты:

Тесто:

творог 9% — 400 грамм.
сода — 0,5 чайной ложки.
соль — 0,5 чайной ложки.
сахар — 3 чайные ложки.
яйцо — 1 штука.
растительное масло — 3 столовые ложки (в тесто).
вода — 1/4 стакана.
мука — 2,5-3 стакана.

Начинка:

яблоко — 2-3 штуки (среднего размера).
сахар — по вкусу.

Дополнительно:

растительное масло для жарки.

Как приготовить пирожки из творожного теста жареные на сковороде:

В миску выложить творог, добавить воду, немного перемешать. Воду использовать слегка тёплую.

Добавить к творожной массе яйцо, тщательно перемешать.

Добавить растительное масло. Масло использовать для творожной выпечки желательно не имеющее запаха.

Всыпать в тесто соду, вновь хорошо перемешать.

Добавить соль и сахар. Вместо сахара в тесто можно добавить сахарную пудру.

Добавить предварительно просеянную муку. Муку следует добавлять частями. Её может понадобиться меньше указанного количества.

Замесить мягкое тесто. Долго замешивать тесто не рекомендую. Как только оно начнёт хорошо отставать от рук, замес прекратить.

Яблоки очистить, убрать семенную коробку и нарезать их на маленькие кусочки.

Творожное тесто для пирожков разделить на части, слегка прижать. Можно это сделать с помощью скалки и стакана. Я предпочитаю разделывать тесто руками.

На тесто выложить немного нарезанных яблок и посыпать сахаром по вашему вкусу. Слишком много начинки выкладывать не следует, она даст много сока и пирожки могут иметь непропечённый вкус.

Тщательно скрепить края пирожков. Начинка при жарке даст много сока и он может вытечь, если края будут слабо скреплены.

В сковороду налить растительное масло, разогреть его и пожарить творожные пирожки со всех сторон до румяного цвета. Сковороду для жарки лучше всего использовать чугунную, в ней пирожки получаются бесподобные.

Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

При подаче пирожки с яблоками можно по вкусу посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Быстрые творожные пирожки с яблоками, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

масса творожная – 250 г

мука – 2 стакана

яблоки – 1-2 шт

лимонный сок – 1 ч.л.

сахарная пудра – 2-3 ч.л.

растительное масло – для жарки

Очень вкусные, мягкие пирожки с яблоками из теста на творожной массе.

Приготовление

Творожную массу размять. Творожная масса сама по себе сладкая, поэтому сахар не нужен. Но если кажется, что она недостаточно сладкая — добавить пару ложек сахара. Белок немного взбить венчиком и ввести в творожную массу. Тщательно перемешать. Добавлять просеянную муку небольшими порциями. Замесить мягкое тесто.

Дать тесту отдохнуть минут 15-20. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком. Добавить сахарную пудру (2-3 ч.л.), перемешать.

Скатать из теста колбаску и порезать на кусочки, каждый — раскатать в кружок. В центр выложить по ложке начинки.

Защипнуть края, сформировать пирожки. Обжарить с двух сторон на достаточном количестве растительного масла.

Выложить пирожки на бумажную салфетку для удаления лишнего жира. Выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой. Можно украсить яблоком и клубничкой.

Готово! Приятного аппетита!

Рецепт жареных яблочных пирогов | Allrecipes

По этому рецепту получаются очень аутентичные пироги с дегустацией, хотя я изменил рецепт яблочного пюре, потому что мне нравится, когда мой будет действительно коренастым и приправленным мускатным орехом в дополнение к корице. Я также использовал коричневый сахар (1/2 стакана темно-коричневого) вместо белого сахара. Таким образом, яблочное пюре имеет более пикантный и насыщенный вкус. Я бы также посоветовал проткнуть пироги вилкой перед жаркой, чтобы облегчить процесс приготовления и предотвратить накопление пара внутри и образование больших пузырьков воздуха.Хорошая корочка для пирога — залог хорошего пирога. Масляные корки обычно имеют более сильный, хлопьевидный вкус и текстуру, если вы этого предпочитаете. Убедитесь, что вы не переусердствуете с корочкой и не перемешаете ее слишком много, иначе она станет жесткой и мягкой. Добавляйте воду понемногу (примерно по столовой ложке за раз), пока не будет достаточно воды, чтобы скрепить тесто. Также убедитесь, что вода ледяная, чтобы масло или жир не размягчились. Любой, у кого были проблемы с получением корочки на протяжении всего процесса приготовления, не становясь очень темной и хрустящей снаружи, должен попробовать раскатать тесто более тонким слоем.Одна восьмая дюйма меньше, чем вы думаете. Если вы хорошо замесили тесто, оно раскатится и скатится. Однако имейте в виду, что чем дольше вы раскатываете тесто, тем жестче оно будет.

Очень хороший рецепт, яблоки вышли вкусные! Я тоже поленился и использовал печенье Grands. Я их тоже запекала, а не жарила. Я растопила масло в керамической посуде, покрыла пироги с обеих сторон и выпекала по 5 минут с каждой стороны. Получились классные, слегка маслянистые и менее жирные.Мой муж сказал, что они были такими же, как у его матери, и это был результат, которого я искала.

Хорошо … так что я был немного скептически настроен … Признаюсь, я люблю жареные яблочные пироги Mc Donalds …. и они ЛУЧШЕ! Они также не содержат всех консервантов, модификаторов вкуса и красителей, которые добавляют эти ребята. Я внес некоторые изменения в начинку — я добавил 1 чайную ложку масла, чтобы обжарить яблоки, и в конце я добавил 1 столовую ложку муки, смешанную с 1 стаканом воды. Я приготовил это на слабом огне в течение 5 минут и получил этот приятный, темно-синий соус, который льется, когда вы его кусаете! Все в семье съели по два.. хотел большего, но их не было. удачного приготовления 🙂

O.K. Мелисса. Признаюсь, я определенно немного обманула этот рецепт. После приготовления двух буханок хлеба у меня не было настроения делать еще одно тесто, поэтому я достал банку слоеного печенья Grands, раскатав каждую и наполненную яблоками. Я также использовал две столовые ложки масла, пока готовил яблоки, но не размял их, а добавил больше корицы. Это было просто невероятно! Думаю, в следующий раз попробую этот рецепт с персиками.Спасибо за отличную идею !!!!

На вкус они были великолепны. Я использовал свою рецептуру из теста. (1/2 стакана сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана муки и до 1/2 стакана холодной воды). Единственное, с чем у меня была проблема, это таяние теста, когда я кладу начинку горячей. Дайте начинке сначала остыть.

Я люблю жареные яблочные пироги McDonalds, но мой ближайший McDonalds находится очень далеко. Я искал рецепт, чтобы сделать похожие дома, и вот он! Эти пирожки вышли ВКУСНЫЕ !!! Тесто для пирога получилось идеальным! Они были золотистыми и хрустящими снаружи и влажными и жевательными внутри.Я использовал сливочное масло вместо масла для дополнительного вкуса. Я изменил рецепт начинки на макетный McDonalds — кусочки яблок, с большим количеством корицы, мускатного ореха, коричневого сахара, цедры лимона и немного кукурузного крахмала с лимонным соком для загущения. Я ОПРЕДЕЛЕННО снова делаю эти пироги !!! Еще лучший вкус и за меньшую цену, чем в Макдональдсе: D Спасибо автору за этот рецепт !!!!

НЯМ! Все это ПОНРАВИЛИ !!!! Единственное изменение, которое я сделал, это то, что я добавил в тесто ваниль, корицу и молотый имбирь, поскольку в отзывах некоторых людей говорилось, что у него недостаточно вкуса.Это сделало это для нас! Спасибо за ВКУСНЫЙ рецепт =) В следующий раз удвоит, а может даже утроит рецепт !!!

Это самый простой рецепт, которому нужно следовать. Раньше я никогда не делал корочку с нуля. Я всегда использовал консервированное печенье. Больше никогда. Это лучшее.

Из этого рождаются воспоминания …. Точно так же, как Mammaw делает …

Я дал этому рецепту только одну звездочку, потому что мои жареные яблочные пироги рассыпались во время готовки, а тесто на вкус напоминало жир…я в точности следовал рецепту, так что я понял, что произошло: /

Три совершенно разных рецепта для оборота яблок — Блог о пробах кондитерских изделий

Обороты яблок с творожным тестом | Рене Шелтон, пробник кондитерских изделий.

Этим летом я отмечаю национальные кулинарные праздники, а обороты яблок были на прошлой неделе. Но если вы думаете, что обороты яблок — это то, что придумали мы, американцы, Бернард Клейтон-младший.есть еще кое-что, чтобы сказать о них в своем The Complete Book of Pastry, Sweet and Savory :

В то время как яблочный пирог — полностью американский, близкий французский кузен, chausson aux pommes, яблочный оборот, — это восхитительный десерт в руке для вечеринки у задней двери, пикника у реки или уютного шведского стола для школьного обеда.

Обороты можно наполнить практически любой начинкой, как сладкой, так и соленой. Это хороший способ израсходовать яблочное пюре или очень спелые фрукты, которых недостаточно для полного пирога, или даже тех наполовину заполненных банок модных консервов в холодильнике, которые никто не ставит на тосты, и вы очень хотите израсходовать.Оборотное тесто обычно представляет собой своего рода тесто для пирогов, хотя можно использовать любое тесто, если его можно раскатать и вырезать, а также сложить и выпечь. Здесь отлично подойдет ваше любимое тесто для пирогов.

Я включил три рецепта ниже, каждый с очень разным тестом. В первом используется тесто для пирога, приготовленное из сливочного масла, жира и холодной воды. Во втором используется уникальное творожное тесто, а в третьем используется тесто на дрожжевой основе, которое можно хранить в холодильнике до недели, пока вы не будете готовы его использовать.

На изображении оборота яблок выше был рецепт с использованием творога в тесте. После того, как вы раскатываете его, обрезки можно перематывать, чтобы тесто не становилось слишком жестким, что удобно, если вы делаете круговые надрезы для закругленных оборотов и у вас остается больше теста.

Все приведенные ниже рецепты оборота запекаются для приготовления в духовке (ни один из них не жареный), хотя, если вам нравится жареный, обязательно обжарьте их до коричневого цвета.

Apple Tunovers (Chaussons aux Pommes)

Рене Шелтон

Классический рецепт оборотных яблок из Нормандии, Франция.Начинка подслащена сахарной пудрой и абрикосовым джемом. Этот рецепт адаптирован из «Полнейшей книги сладкого и соленого печенья» Бернарда Клейтона-младшего

Порций 24 3-дюймовых пирожных

Тесто для оборота яблок

2 стакана универсальной муки
1 чайная ложка соли
1/2 стакана масла
1/4 стакана жира или жира
1/3 стакана воды со льдом

Начинка для оборота яблок

3 столовые ложки сливочного масла
12 яблок очищенных, очищенных от кожуры, нарезанных ломтиками
2 столовых ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки корицы
1 чайной ложки свежей тертой цедры лимона
1/4 стакана абрикосового джема

Приготовить тесто: нарезать сливочное масло и масло, добавить муку и соль, используя блендер, до рассыпчатого состояния.Добавляйте в ледяную воду по столовой ложке за раз, пока смесь не превратится в шар (влажный, но не мокрый). Выверните на рабочую поверхность и похлопайте по диску. Оберните полиэтиленовой пленкой и охладите в течение часа или дольше.
Приготовьте начинку: растопите масло в большой сковороде и добавьте яблоки. Добавьте сахар, корицу и цедру лимона. Готовьте на среднем огне около 15 минут, пока яблоки не станут мягкими. Снять с огня, добавить варенье и дать остыть.
Подготовить обороты: раскатать тесто и нарезать кружочками.Поместите все кружки обратно в холодильник, покрытые фольгой или пергаментной бумагой, до использования. Возьмите несколько порций и залейте парой чайных ложек начинки (количество начинки будет зависеть от величины оборота). Смажьте края вокруг сосуда небольшим количеством яичной промывки, загните и загните края, чтобы запечатать. Повторить. Поместите обороты на противень, выстланный пергаментом, и смажьте верхушки яичной жидкостью. Выпекать в разогретой до 425 градусов духовке около 15 минут или до золотистого цвета. Уберите их в охлаждающую стойку, чтобы они остыли.Служить.

Обороты яблок (творожное тесто)

Рене Шелтон

Этот необычный рецепт оборота яблок требует творога в тесте. Тесто неоднородное, и в нем все равно будут видны белые творожные пятна. Эти обороты требуют создания треугольных форм и наполнены яблочным пюре. Этот рецепт адаптирован из книги «Любимые рецепты учителей домашнего хозяйства: десерты» 1963 года.

1 стакан творога
1 стакан масла комнатной температуры
2 стакана универсальной муки
1/2 чайной ложки соли
2 стакана яблочного пюре
Сахарная пудра из сахарной пудры и небольшого количества молока

Смешайте творог, масло, муку и соль в миске с помощью блендера до расслоения.Творог по-прежнему будет виден. Охладите тесто на несколько часов или на ночь.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1/8 дюйма. Разрежьте тесто на квадраты размером 4 дюйма. Наполните каждый квадрат парой чайных ложек яблочного пюре и посыпьте небольшим количеством корицы. Пальцем или маленькой кисточкой слегка смочите края водой и сложите так, чтобы получился треугольник. Обжимаем, чтобы заделать края вилкой.
Выпекать в предварительно разогретой до 375 градусов духовке около 20 минут.Когда остынет, сбрызнуть сахарной пудрой.

Обороты яблок (рецепт дрожжевого теста)

Рене Шелтон

По этому рецепту получается большая партия теста, которую можно хранить в холодильнике до недели. Он адаптирован из Международной кулинарной книги Beta Sigma Phi: десерты 1968 года. Рецепт требует «1 небольшую банку сгущенного молока». Я поискал его, и банки, с которыми мы теперь более знакомы (12 унций), по-видимому, большие, а маленькие банки — 5 унций.

1 пакет сухих дрожжей
1 стакан теплого молока
5 стаканов универсальной муки
1 фунт жира или сала
1 чайная ложка соли
2 взбитых яйца
1 маленькая банка сгущенного молока около 5 унций
Сахар , для раскатки
Начинка для яблочного пирога приготовленная

Развести дрожжи в теплом молоке. Насыпьте муку и соль в миску для смешивания и нарежьте масло до расслоения. Добавьте дрожжевую смесь.Добавьте яйца и сгущенное молоко. Выверните на рабочую поверхность с легкими цветами и сформируйте два диска. Хорошо укутать и остудить на ночь. Тесто можно хранить в холодильнике до недели.
Когда все будет готово к оборотам, отломите куски теста размером с яйцо и раскатайте на рабочей поверхности, посыпанной сахаром. Добавьте примерно столовую ложку приготовленной начинки для пирога, слегка смочите края водой и переверните. Обожмите края, чтобы запечатать. Перенести обороты на противень с пергаментной подкладкой.
Выпекайте обороты в предварительно разогретой до 375 градусов духовке в течение примерно 20 минут или до коричневого цвета. Охладите и подавайте.

Фото: Рене Шелтон

Упомянутые книги, доступные через аффилированных лиц:

Рецепт жареного яблочного пирога

Я уменьшил количество масла и сахара. Мне тоже понравился способ запекания. Мы ели их с слегка подслащенным медом и корицей греческим йогуртовым соусом на завтрак — они нам очень понравились.

Моя семья любила их и хотела, чтобы я делал их снова.

Еще нет отзыва. Интересно, как они замораживаются до и / или после приготовления. Я думаю, они отлично подойдут для детских обедов, поэтому было бы здорово сделать партию и заморозить их.

Звездочек нет, потому что я их не пробовал. Я стараюсь есть как можно меньше масла и жира. Я бы удалил масло, чтобы приготовить яблоки, которые вам действительно не нужны. И вместо того, чтобы жарить их в масле, я кладу их на лист для выпечки, выстланный бумагой, в духовке с температурой 425 градусов с небольшим количеством растительного масла и запекаю 20 минут, перевернув и запекаю еще 10 минут.Вот как я делаю рулеты из яиц, и они получаются великолепными. Могу поспорить, что потребление калорий значительно снизится.

Я обязательно сделаю это снова. Мы получили в подарок бушель яблок Макинтош, и я сделал их как бы второстепенно, когда все остальные яблоки были израсходованы. Это оказалось одной из моих любимых вещей, для которых мы использовали все эти яблоки! Их так просто сделать. Я сделал их в точности так, как написано, что я всегда делаю в первый раз, когда что-то делаю. В следующий раз я ничего менять не буду.

Я сделал это сегодня для своего сына — он описал это как «сладкий потстикер» — что ему очень понравилось! Я использовал сливочное масло в сковороде вместо кокосового масла.

Я согласен с тем, что вкус был отличным, и его легко собрать, но я подумал, что тесто для яичных рулетов слишком густое. Учитывая толщину, я бы не подумал, что это будут хорошие холодные закуски, и, к сожалению, выбросил свои дополнения …

Сначала я был настроен скептически, но они довольно затягивают!

Я использовал обертки wonton, и они отлично работали.Они делают 2 кусочка поменьше. Очень легко сделать, вы действительно можете вычесть сахар, если хотите. Это было потрясающе 🙂

Румынские сладкие сырные пироги или выпечка

Поделиться — это забота!

Sweet Cheese Pie, Branzoaice или Poale-n Brau: рецепт румынского сладкого сырного пирога с творогом и изюмом.

Что такое Бранзоаайс?

Подобно молдавским дрожжевым пирогам — Mucenici и румынскому сырному пирогу, эти бранзойские или румынские сладкие сырные пироги являются основным продуктом молдавской или молдавской кухни.Они полностью основаны на молдавских кулинарных традициях, но настолько хороши, что их знает почти каждый в Румынии.

Названия этих сырных пирогов довольно странные: Branzoaice, в грубом переводе Cheesies или Poale-n Brau, в грубом переводе — Круги на поясе. Хотя название Cheesies довольно очевидно, я не мог понять, почему второе название.

Это происходит от привычки молдавских крестьянок засовывать уголки фартуков в пояс, чтобы они не мешали им стирать или работать по дому.Полагаю, такое складывание и набивка фартука было чем-то похоже на складывание пирожных. Итак, теперь вы знаете, и я тоже. 🙂

Что вам нужно?

Обычные ингредиенты дрожжевого теста:

Мука, дрожжи, сахар, молоко, яйца, растительное масло и соль .
Вы можете использовать либо кубик (42 г / 1,5 унции) свежих дрожжей, либо 30 г / 2 столовых ложки активных сухих дрожжей.

Для начинки потребуется творога, изюм, манная крупа, сахар, ваниль, цедра лимона и щепотка соли .

Сыр:

Изначально выпечка была сделана из бранса де бурдуф, типичного румынского сыра, который был довольно соленым и имел очень сильный вкус. Сыр был подслащен изюмом и сахаром.
Современные версии этих пирогов сделаны с румынским бранза де ваки. Этот сорт сыра мягкий, что делает пироги более нежными по вкусу и текстуре.
Я выбрал творог в качестве основного ингредиента для выпечки, потому что считаю, что он очень похож на задуманный румынский сыр.

Как приготовить румынский сладкий сырный пирог?

Положите творог в мелкое сито и дайте стечь в течение нескольких часов.

Тесто дрожжевое:

Работать с дрожжами несложно, особенно если у вас есть кухонный комбайн, который может за вас замесить тесто. Сделать дрожжевое тесто без кухонного комбайна тоже легко, но для этого потребуется немного больше физической работы с вашей стороны и немного больше самоотдачи.
Просейте муку в большой миске или в миске кухонного комбайна.Раскрошите сверху свежие дрожжи или посыпьте активные сухие дрожжи. Добавьте немного молока и сахара и дайте вспениться примерно 15 минут.
Добавьте остальные ингредиенты и хорошо вымешайте.
Дать подняться накрытым в теплом месте примерно на 1 час.
Если на кухне недостаточно тепло, я ставлю миску в духовку и включаю свет духовки, только свет, а НЕ духовку.

Наполнение:

Смешайте высушенный сыр с остальными ингредиентами (кроме яйца, необходимого для чистки).

Альтернатива пикантности: Наполните выпечку раскрошенным сыром фета. Если хотите, добавьте немного соли, перца и нарезанного укропа.

Формируем пирожки:

Раскатайте из теста большой прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм / 0,11-0,15 дюйма.
Разделите его на 16 меньших квадратов. Разделите начинку между квадратами, примерно по 1-2 чайных ложки на каждый квадрат.
Слегка смажьте края пирогов вокруг начинки.
Возьмите два противоположных угла теста и хорошо прижмите их пальцами посередине.
Возьмите два других противоположных угла и также хорошо прижмите их пальцами. Вдавите также образовавшиеся линии, чтобы закрыть карманы. Они должны быть более или менее похожи на конверт.
Тщательно прижмите углы теста вместе, чтобы пироги были плотно закрыты. В противном случае они откроются во время процесса выпечки, и хотя они будут такими же восхитительными на вкус, если их откроют, они уже не будут выглядеть так красиво.
Смажьте выпечку взбитым яйцом и запекайте около 15-20 минут или до получения темно-золотистой корочки.

Еще румынская выпечка:

Mucenici — дрожжевое тесто с грецкими орехами и медом

Cremeschnitte — Слоеное тесто с ванильным заварным кремом

Cozonac — румынский сладкий хлеб

Румынский яблочный пирог

Румынский лимонный пирог — Альба ка Запада или Белоснежка

Состав

Дрожжевое тесто:
450 г / 15.9 унций / 3 ¾ стакана универсальной муки
42 г / 1,5 г свежих дрожжей ИЛИ 30 г / 2 столовых ложки активных сухих дрожжей
200 мл / 6,7 жидких унций 1 стакан теплого молока
4 столовые ложки сахара, разделенные на
2 яйца
½ чайной ложки мелкой морской соли
4 столовые ложки растительного масла
Наполнение:
500 г / 17.6 унций / 2 ¼ чашки творога
1 яйцо
150 г сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка тертой лимонной цедры
щепотка соли
100 г изюма
65 г манной крупы
1 маленькое яйцо для чистки
сахарная пудра

Инструкции

Начните с того, что процедите творог через мелкоячеистое сито в течение примерно 3 часов.

Дрожжевое тесто:

Просейте муку в большой миске или в миске кухонного комбайна. Освободите место в середине, покрошите свежие дрожжи или всыпьте туда активные сухие дрожжи, добавьте 2 столовые ложки теплого молока и 1 столовую ложку сахара. Дайте настояться примерно 15-20 минут до образования пены.
Добавьте оставшееся теплое молоко, 2 яйца, оставшиеся 3 столовые ложки сахара и соль. Хорошо перемешайте и добавьте растительное масло.
Хорошо вымешивайте с помощью кухонного комбайна, пока тесто не станет эластичным и не прилипнет, но помните, что тесто должно быть мягким.Если вы замешиваете тесто вручную, возможно, вам придется добавить немного муки при замешивании, но не переусердствуйте, тесто должно оставаться мягким.
Сформируйте шар и дайте ему подняться в промасленной миске в течение 1 часа, накрытой чистой кухонной тканью, в теплом месте. Я обычно ставлю миску в духовку и включаю в ней свет. Только свет духовки, а не сама духовка! К концу часа тесто должно увеличиться более чем в два раза.

Начинка:

Поместите высушенный творог в миску.Добавьте слегка взбитое яйцо, сахар, ванильный экстракт, цедру лимона, соль, изюм и манную крупу и хорошо перемешайте.

Форма:

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия / 350 градусов Фаренгейта. Выстелите противень бумагой для выпечки.
Раскатайте из теста большой прямоугольник толщиной примерно 3-4 мм / 0,11-0,15 дюйма. Разделите его на 16 квадратов поменьше. Разделите начинку между квадратами, примерно по 1-2 чайных ложки на каждый квадрат.
Взбейте яйцо, необходимое для смазывания пирогов, в небольшой миске.Слегка смажьте свободные края пирожков вокруг начинки.
Возьмите два противоположных угла теста и хорошо прижмите их пальцами посередине. Возьмите два других противоположных угла и также хорошо прижмите их пальцами. Вдавите по образовавшимся линиям, чтобы выпечка закрылась. Убедитесь, что карманы действительно хорошо закрыты, чтобы они не открывались в духовке.
Смажьте выпечку взбитым яйцом и запекайте около 15-20 минут или до получения темно-золотистой корочки.
Дайте немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь теплом или охлаждением.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 16 Размер порции: 1 сладкий сырный пирог
Количество на порцию: Калорийность: 274Общие жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 50 мг Натрий: 214 мг Углеводы: 44 г Волокно: 2 г Сахар: 17 г Белки: 10 г

Пищевая ценность не всегда точна.

Жареные пирожки с творогом.Жареные пирожки с творогом Пирожки с творогом на сковороде рецепт

пошаговый рецепт с фото

Кто из нас не любит румяных творожных пирогов, творожных пирогов или запеканок? Но внешний вид и вкус таких блюд полностью зависят от творожной начинки, которую нужно правильно приготовить! Вы можете подумать, что это совершенно несущественный кулинарный процесс, но именно он является решающим при запекании самого блюда — начинка должна быть однородной и бархатистой.Тогда ваши пироги при выпечке не будут набухать, запеканки не потрескаться, а их содержимое не вытечет из пирогов.

Помните, что в выпечке самое главное — это начинка!

Состав

250 г творога любой жирности
1 куриное яйцо
80 г сахарного песка
3 щепотки соли

Препарат

1. Для начинки лучше всего выбирать домашний творог — в нем больше полезных витаминов и минералов.Жирность молочного продукта особой роли не играет, но если вы хотите, чтобы начинка после запекания была более сочной, то выбирайте жирный творог. Перелейте его в глубокую емкость или чашу кухонного комбайна и добавьте в него сахарный песок и соль. Обязательно нужно добавить соль, так как она выравнивает сладость блюда.

2. Затем разбейте предварительно вымытое куриное яйцо в емкость. Также можно использовать перепелиные яйца на 1 куриное яйцо — 3 перепелиных яйца. Взбейте пюре ручным блендером или измельчите творог и остальные ингредиенты до однородной однородной массы в чаше кухонного комбайна.При желании в него можно добавить ванильный сахар или экстракт, корицу, изюм на пару, мак, курагу и т. Д.

3. Готовую творожную начинку можно выложить на песочное или дрожжевое основание, использовать для создания пирогов и сырников, начинки для блинов для их последующего запекания в духовке. Заготовка хранится в холодильнике около суток, если вы решили перенести создание выпечки на следующий день.

Мои дети очень любят творог буквально во всех формах: в булочках, в варениках, в том числе в ленивых, в блинах, в различных творожных десертах и, конечно же, в твороге в пирогах.Причем им нравится как сладкий творог, так и соленый. Поэтому жареные пирожки с творогом делаю довольно часто, и такие пирожки летают очень быстро.

Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт обычных жареных творожных пирожков. Творог в них не сладкий — он нам больше нравится, но при желании можно добавить в творог сахар и изюм, курагу и все, что вам нравится. Я люблю готовить пироги с творогом в связи с тем, что более простой начинки, наверное, нет.Достаточно пары минут, чтобы приготовить творог, что очень быстро и легко.

Для приготовления таких пирогов вам потребуется приготовить простое дрожжевое тесто, ссылку на рецепт которого вы увидите в списке продуктов. Итак, приступим.

Продукты для запекания пирогов с творогом

Творог — 0,5 кг;
— 2 шт .;
Соль по вкусу;
Масло растительное — для жарки.

Рецепт приготовления жареных пирожков с творогом

В первую очередь замешиваем тесто, а когда тесто готово, можно сразу приступать к приготовлению творожной начинки для пирогов.Для этого в отдельную емкость переложите творог и тщательно вымесите вилкой все комочки, пока они не станут рассыпчатыми. Если у вас не творог, а творожная масса, то она тоже подойдет.

Посолите творог по своему вкусу, чтобы он вам понравился. Вместо соли можно добавить сахар, замоченный изюм или курагу. В целом начинка должна получиться вкусной и в дальнейшем сочетаться с тестом. Разбейте яйца на творог — количество добавленных яиц напрямую зависит от консистенции творога.Если он у вас сухой, как в моем случае, то на полкилограмма творога нужно два яйца, а если творог влажный или это пастообразная творожная масса, то хватит и одного яйца.

Тщательно перемешайте яйца с творогом и всем остальным, что вы туда добавили.

Следующий этап — это приготовление самих пирогов, то есть работа с тестом. От теста отделить кусок и скатать его в толстую колбаску.

Колбасу порезать на равные части.

Сформируйте шар из каждой части и разложите его на посыпанной мукой поверхности.

Берем шарик, обваливаем его в муке и скалкой скатываем в пухлый блин (лепешку).

Пирог должен быть достаточно толстым (не менее 0,5 см) и диаметром около 10 см. Еще можно сделать большие торты, если любите гигантские пирожные :).

На каждый корж выкладываем творог небольшим кусочком. Количество творога определяйте самостоятельно, как на фото.

Теперь нужно закрыть пироги. Первым делом соединяем противоположные края.

Затем нужно слепить боковые части вместе.

Пироги с творогом — румяная выпечка, по праву завоевавшая свое место на кухне, вносит разнообразие в однообразный рацион. Это только питательная начинка, требующая экспериментов со вкусом, или традиционное тесто, которое готовится самыми разными способами. Собирая все вместе, надо признать — лучше домашней выпечки нет ничего.

Как приготовить творожные пироги?

Начинка из творога для пирогов — это основная составляющая, которую в руках настоящего мастера можно до неузнаваемости перевоплотить. Универсальность продукта заключается в его использовании: он отлично принимает сладкие добавки и прекрасно уживается с солеными. В результате меняется не только вкус продукта, но и форма его подачи.

Секрет начинки — рассыпчатый и прессованный творог. Если изделие мокрое, отожмите его через марлю.
Для «тающей» начинки протрите творог через сито или взбейте в блендере.
Для сладкой начинки используйте жирный творог, если он сухой, добавьте пару столовых ложек молока или сливок.
Добавьте яйцо в рассыпчатый творог.

Пироги с творогом из дрожжевого теста

Творожные пирожки в духовке — это классическая популярная выпечка, которая неизменно ассоциируется с теплой домашней обстановкой. и слегка сладкая творожная начинка образуют прочный тандем, который в готовом виде станет универсальной закуской для любого стола.Этот рецепт еще раз напомнит вам о традиционной выпечке.

Состав:

дрожжи — 30 г;
молоко — 200 мл;
мука — 850 г;
яйцо — 2 шт .;
масло сливочное — 45 г;
сметана — 40 г;
творог — 250 г;
сахар — 120 г;
ванилин — 10 г;
масло растительное — 40 мл.

Препарат

В молоке растворить дрожжи и 30 г сахара.
Вылейте смесь в муку.
Добавить 50 г сахара, 1 яйцо, оба масла, сметану.
Замесить тесто и отставить.
Добавить в творог яйцо, ванилин и 40 г сахара.
Придайте форму лепешкам, начните, придайте форму.
Запеченные пироги с творогом готовятся 20 минут при 220 градусах.

Жареные творожные пирожки — быстрый вариант сытной и калорийной закуски, идеально подходящий для любителей хрустящей выпечки.Простые изделия и работа с дрожжевым тестом, не требующая виртуозности, дадут результат в течение часа — пушистые жареные пирожки, которые всегда можно разогреть, когда они остынут.

Состав:

мука — 750 г;
вода — 200 мл;
масло — 60 мл;
дрожжи — 35 г;
сахар — 1 ч.
яйцо — 1 шт .;
творог — 250 г.

Препарат

Дрожжи растворить, добавить сахар.
Добавить муку, 20 мл масла, замесить и отставить.
Смешать творог с яйцом.
Разделить тесто на дольки, начать.
Обжарить творожные пироги до золотистой корочки.

Пироги из слоеного теста с творогом

Пирожки из слоеного теста с творогом — универсальное решение для румяной выпечки в домашних условиях. Если у вас есть купленное в магазине тесто и свежий рассыпчатый творог, то на создание такого продукта у вас уйдет не больше получаса, а на съедение тем более.Быстрые торты из категории «легкое и простое» не требуют лепки, всегда вкусны и востребованы.

Состав:

тесто слоеное — 500 г;
творог — 300 г;
крахмал — 20 г;
сметана — 50 г;
яйцо — 1 шт .;
сахар — 50 г.

Препарат

Добавить в творог крахмал, белок, сметану, сахар.
Тесто разрезать, приступить, края соединить.
Смажьте яйцом и отправьте слоеное тесто с творогом в духовку на 20 минут при 220 градусах.

Пироги с творогом — это рецепт, в котором каждый народ раскрывает свои гастрономические особенности и приемы. Болгарская кухня прославилась своими «ругувачками» — лепешками с творожной начинкой и зеленью. Хрустящая выпечка, как и пирожки, сочная, простая и непринужденная, поэтому получила признание наших хозяек.

Состав:

мука — 600 г;
масло сливочное — 100 г;
кипяток — 250 мл;
творог — 650 г;
зеленый лук — пучок;
укроп свежий — горсть;
соль — щепотка.

Препарат

Сливочное масло растопить в кипящей воде, всыпать в муку, размешать.
Сформируйте лепешки, раскатайте их.
Пюре из творога с зеленью.
Запустить лепешки.
Обжарить болгарские пироги с творогом на раскаленной сковороде.

Пирожки с творогом и зеленью

Жареные пирожки с творогом и зеленью — это не только сытный обед, способный мгновенно утолить голод, но и приятное дополнение к диетическим блюдам.Пряный с чесноком и зеленью отлично дополнит пресные супы, повлияет на вкус закусок из свежих овощей, тем самым несколько разбавив постное меню.

Состав:

мука — 600 г;
сметана — 350 г;
маргарин — 120 г;
сахар — 100 г;
сода — щепотка;
яйцо — 2 шт .;
творог — 300 г;
укроп свежий — горсть;
зубчик чеснока — 2 шт.

Препарат

Насыпьте в муку пищевую соду.
Смешайте маргарин, яйца и сметану. Взбейте.
Добавить в муку и замесить.
Творог размять с чесноком и зеленью.
Сформировать лепешки, наполнить творожные котлеты и поджарить.

Пирожки с творогом на кефире

Не займет времени и удивит великолепием, если замешать тесто на кефире.Достоинства этого рецепта неоспоримы: нежная воздушная масса готовится за считанные минуты, не требует длительного «отдыха» и в одно мгновение превращается в румяный продукт рядом с выбранной по вкусу творожной начинкой.

Состав:

мука — 350 г;
яйцо — 1 шт .;
сахар — 200 г;
кефир — 250 мл;
масло — 35 мл;
сода — щепотка;
творог — 300 г;
яблоко — 2 шт.

Препарат

Смешайте муку с пищевой содой и 75 г сахара.
Добавить яйцо, кефир, масло и перемешать.
Творог соединить с тертыми яблоками и 125 г сахара.
Формовать лепешки, начинку и поджаривать сладкие творожные котлеты.

Пироги с творогом и изюмом

Рецепт пирогов с творогом в духовке славится традициями и отменным вкусом. Классический вариант дрожжевого теста актуален во все времена, особенно если речь идет о выпечке с начинками.Термическая обработка способствует сохранению полезных и питательных веществ кисломолочного продукта, что очень важно при употреблении.

Состав:

мука — 800 г;
молоко — 300 мл;
вода — 65 г;
масло — 100 г;
яйцо — 2 шт .;
дрожжи — 35 г;
творог — 450 г;
изюм — 150 г;
сахарная пудра — 100 г;
сахар — 10 г

Препарат

Развести дрожжи, 10 г сахара и ложку муки в воде.
Муку растворить в молоке, всыпать дрожжи.
Перемешать и отложить.
Добавить в тесто оставшуюся муку, яйцо и масло, замесить.
Добавьте в творог порошок, яйцо и изюм.
Раскатать тесто, запустить и выпекать 15 минут при 200 градусах.

Рецепт, в котором всегда есть место кулинарной фантазии. Свежие травы и острые специи — классические спутники творожной начинки. Этот рецепт ни в коей мере не оспаривает привычное сочетание и предлагает добавить приправу солёным сыром фета.Готовое тесто значительно ускорит процесс.

Пирожки с творогом приготовить несложно, их можно запекать, жарить, готовить в мультиварке. Рассмотрим самые удачные рецепты пирогов с этим кисломолочным продуктом, классическое сочетание которых мало кого оставит равнодушным.

Если хотите, чтобы пирожки на сковороде получились пышными, после приготовления теста оставьте его на час в теплом месте.

2 стакана воды;

Мука — чуть более 1 кг;

Дрожжи свежие — 75 г;

1 ч.соль и сахар;

В тесто 1 ст. масло растительное и отдельно обжарить;

800 г нежирного творога.

Время приготовления 1 час, калорийность блюда 311 Ккал.

1. Дрожжи 0,5 ст. смешать тёплую воду и сахар. После этого в миску насыпается стакан муки и выливается полученная смесь. Хорошо перемешать и поставить на 15 минут в огонь.

2. Теперь добавьте оставшуюся муку и стакан растительного масла. Все хорошо перемешивается, доливается остальная вода.Тесто замешивается. Опять же все убираем в теплое место.

В это время готовим начинку:

Творог размять ложкой, всыпать яйца, сахар и соль;

Все смешать или взбить блендером.

Когда тесто поднимается, из него формируются маленькие шарики, которые раскатываются скалкой. По центру кладется начинка, края пирожков защипываются.

Разогрейте сковороду с маслом, опустите пироги и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты.Жареные на сковороде пирожки готовы.

Традиционно творожные пироги на дрожжевой основе готовятся в духовке.

Приготовьте следующие продукты:

30 г дрожжей;

Стакан молока;

850 г муки;

45 г сливочного масла;

250 г творога;

40 г сметаны;

120 г сахара;

Немного ванили;

40 мл растительного масла.

Блюдо готовится так:

1.Дрожжи разводят сахаром (30 г) и молоком.

2. Добавлена мука.

3. Теперь добавьте еще 50 г сахара, 1 яйцо, сливочное масло, растительное масло и сметану.

4. Замесив тесто, оставьте его в теплом месте, чтобы оно поднялось.

5. Добавьте в творог 1 яйцо, 40 г сахара и ванилин.

6. Когда тесто увеличится в размерах, его можно использовать.

7. Сформируйте маленькие лепешки, наполните их и сформируйте котлету.

8. Выложить пироги на противень и поставить в духовку при 220 градусах.

9. Время приготовления 20 минут.

У многих народов есть свой уникальный рецепт приготовления пирогов с творогом, болгары называют такую выпечку «ругувачки». Это лепешки с начинкой из творога и зелени. По своему вкусу они напоминают пирожки.

Состав:

600 г муки;

100 г сливочного масла;

250 мл горячей воды;

650 г творога;

Пучок зеленого лука;

Пучок укропа;

Немного соли.

Блюдо готовится следующим образом:

1. Масло смешивают с горячей водой, всыпают муку. Все хорошо перемешано.

2. Формируются шарики и скатываются в лепешки.

3. Творог с измельченной зеленью растирают отдельно.

4. На лепешки укладывается начинка.

5. После придания формы пирогу обжаривают на сковороде с горячим маслом.

Пирожки из слоеного теста с творогом в духовке

В настоящее время купить слоеное тесто можно в любом продуктовом магазине, осталось только использовать его по прямому назначению.Рецепт пирогов из слоеного теста прост, а блюдо получается нежным и рассыпчатым.

Продуктов:

Фунт слоеного теста;

300 г творога;

20 г крахмала;

50 г сметаны;

50 г сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Начинка из яичного белка, творога, сахара и сметаны.

2. Слоеное тесто делится на небольшие порции, раскатывается и заливается творожной смесью.

3. Сверху каждый пирог намазывают оставшимся желтком.

4. Отправляют в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Простой рецепт кефира

Преимущество кефирных пирогов — отсутствие длительной выдержки теста. При этом они получаются нежными и пышными, но при правильном их приготовлении.

Вам понадобится:

350 г муки;

стакан сахара;

250 мл кефира;

35 мл масла;

Сода на кончике ножа;

300 г творога;

2 яблока.

1. В муку добавляют соду и 75 г вареного сахара.

2. После этого вливается кефир, добавляется масло и яйцо.

3. Натереть яблоки, соединить их с творогом и добавить в смесь 125 г сахара.

4. Начинка укладывается в лепешки из теста, готовые пироги обжариваются на сковороде со сливочным маслом.

С добавлением яблок

Необходимо приготовить следующие продукты:

400 г творога;

6 ст.л. Сахара;

Немного соли;

Сода пищевая;

400 г муки;

Половина чайной ложки ванильного сахара;

3 яблока;

30 г сливочного масла;

Стакан растительного масла.

Подготовка:

1. Яйца, соль, в творог добавляем 2 ст. л. сахар и сода. После перемешивания добавляется просеянная мука.

2. Мягкое тесто замешивают, накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник на 1 час.

3. Отдельно готовится начинка, для этого очищенные от кожуры и семечки яблоки нарезаются кубиками и выливаются в сковороду вместе с сахаром (4 столовые ложки) и маслом.

4. Яблоки обжаривают на среднем огне 3-4 минуты.

5. Разделить тесто пополам, скатать в колбасу и разделить примерно на 8 частей.

6. Раскатайте эти кусочки лепешки в центре, положите чайную ложку яблок и сформируйте котлеты.

7. Обжарьте их на сковороде на среднем огне с обеих сторон.

Пирожки из лаваша с творогом

В качестве начинки можно использовать не только творог, но и мясо, ветчину, колбасу, картофель, грибы и т. Д.

Для начинки с творогом понадобятся следующие ингредиенты:

Творог — 300 г;

1 зубчик чеснока;

1 пучок укропа;

Соль, перец, болгарский перец;

Прованские травы.

Все продукты хорошо перемешиваются.

Подготовка:

1. Тонкий лаваш нарезать квадратиками.

2. Начинка кладется в угол квадрата до середины.

3. Другая половина кладется сверху в форме треугольника.

4. Чтобы закрепить края, смажьте сырым яйцом или водой перед складыванием и надавите.

5. Образовавшиеся уголки обжариваются с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.

6. Подавать в горячем виде с различными соусами.

Пельмени с творогом

Для теста вам понадобится:

100 г сливочного масла;

3 ст. л. сметана;

2 стакана муки;

1 куриное яйцо;

Полстакана сахара;

Немного соли.

Для наполнения:

200 г нежирного творога;

2 ст. л. Сахара;

1 ст. л. сметана;

1 ст. л. порошок;

Ванилин.

Последовательность приготовления:

1. Сначала сахар и масло измельчают до однородной массы. После этого добавьте сметану с яйцом.

2. Последний шаг — добавление соли, разрыхлителя и просеянной муки.

3. Замесить тесто — плотное, вязкое по консистенции.

4. Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Начинка готовится так:

1. Белок и желток куриного яйца отделить, в начинку будет добавлен только белок, желток пойдет смазывать поверхность пирогов.

2. Добавьте к белку сахар и взбивайте до твердого состояния.

3. Если творог гранулированный, протрите его через сито, чтобы он стал более однородным, а если творог мягкий и жидкий, то в этом нет необходимости.

4. В творожную массу добавить ванилин и сметану.

5. Белковая основа добавляется последней и все аккуратно перемешивается лопаткой.

Тесто раскатывают в пласт толщиной примерно 0,8 мм и вырезают из него кружки с помощью стакана. На каждый корж кладется ложка начинки. Круг сгибается пополам, немного придавливается, но края защипывать не нужно.

Выложить приготовленные соки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Остальным тестом можно украсить поверхность. Смажьте верх желтком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.Примерно 1 час.

С начинкой из соленого творога

Для таких пирогов можно взять любое тесто, упор делается на начинку. Готовится она так:

Начинка творожная соленая для пирогов:

1. Разомните 200 г творога вилкой.

2. Мелкую зелень (укроп, петрушку и др. По вкусу) нарезаем и смешиваем с творогом.

3. Наконец, начинку солят и хорошо перемешивают.

Пирожки с творогом станут отличным угощением для гостей.Их одинаково любят взрослые и дети. К тому же он полезен, потому что творог укрепляет костную систему человека, содержит белки, кальций и другие полезные микроэлементы.

Если вы хотите, чтобы пирожки на сковороде получились пышными, после приготовления теста оставьте его на час в теплом месте.

Продукты для приготовления пищи:

2 стакана воды;
мука — чуть более 1 кг;
3 яйца;
дрожжи свежие — 75 г;
1 ч. соль и сахар;
в тесте 1 ст. масло растительное и отдельно обжарить;
800 г нежирного творога.
Время приготовления 1 час, калорийность блюда 311 Ккал.

1. Дрожжи 0,5 ст. смешать тёплую воду и сахар. После этого в миску насыпается стакан муки и выливается полученная смесь.Хорошо перемешать и поставить на 15 минут в огонь.
2. Теперь добавьте оставшуюся муку и стакан растительного масла. Все хорошо перемешивается, доливается остальная вода. Тесто замешивается. Опять же все убираем в теплое место.

В это время приготовьте начинку:

Творог разомните ложкой, добавьте к нему яйца, сахар и соль;
все перемешать или взбить блендером.

Когда тесто поднимается, из него формируются маленькие шарики, которые раскатываются скалкой.По центру кладется начинка, края пирожков защипываются.
Разогрейте сковороду с маслом, опустите пироги и обжаривайте с каждой стороны по 3 минуты. Жареные на сковороде пирожки готовы.

Из дрожжевого теста

Традиционно творожные пироги на дрожжевой основе готовятся в духовке.

Приготовьте следующие продукты:

30 г дрожжей;
стакан молока;
850 г муки;
2 яйца;
45 г сливочного масла;
250 г творога;
40 г сметаны;
120 г сахара;
немного ванилина;
40 мл растительного масла.

Блюдо готовится так:

1. Дрожжи разводятся сахаром (30 г) и молоком.
2. Добавлена мука.
3. Теперь добавьте еще 50 г сахара, 1 яйцо, сливочное масло, растительное масло и сметану.
4. Замесив тесто, оставьте его подниматься в теплом месте.
5. Добавить в творог 1 яйцо, 40 г сахара и ванилин.
6. Когда тесто увеличится в размерах, его можно использовать.
7. Сформируйте маленькие лепешки, наполните их и сформируйте котлету.
8. Выложить пироги на противень и поставить в духовку при 220 градусах.
9. Время приготовления 20 минут.

Готовим по-болгарски с травами

У многих народов есть свой уникальный рецепт приготовления пирожков с творогом, такую выпечку болгары называют «ругувачки». Это лепешки с начинкой из творога и зелени. По своему вкусу они напоминают пирожки.

Состав:

600 г муки;
100 г сливочного масла;
250 мл горячей воды;
650 г творога;
пучок зеленого лука;
пучок укропа;
немного соли.

Блюдо готовится следующим образом:

1. Масло смешивают с горячей водой, туда же добавляют муку. Все хорошо перемешано.
2. Формируются шарики и скатываются в лепешки.
3. Творог с измельченной зеленью растирают отдельно.
4. На лепешки укладывается начинка.
5. После придания формы пирогу обжаривают на сковороде с горячим маслом.

Слоеное тесто творожные пирожки в духовке

В настоящее время купить слоеное тесто можно в любом продуктовом магазине, осталось только использовать его по назначению.Рецепт пирогов из слоеного теста прост, а блюдо получается нежным и рассыпчатым.

Продукты:

Фунт слоеного теста;
300 г творога;
20 г крахмала;
50 г сметаны;
1 яйцо;
50 г сахара.

Пошаговый рецепт:

1. Начинка из яичного белка, творога, сахара и сметаны.
2. Слоеное тесто делится на небольшие порции, раскатывается и заливается творожной смесью.
3. Сверху каждый пирог намазывают оставшимся желтком.
4. Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 20 минут.

Простой рецепт кефира

Вам понадобится:

350 г муки;
яйцо;
стакан сахара;
250 мл кефира;
35 мл масла;
сода на кончике ножа;
300 г творога;
2 яблока.

1. В муку добавляют соду и 75 г вареного сахара.
2. После этого вливается кефир, добавляется масло и яйцо.
3. Натереть яблоки, соединить их с творогом и добавить в смесь 125 г сахара.
4. Начинка укладывается в лепешки из теста, готовые пирожки обжариваются на сковороде со сливочным маслом.

С добавлением яблок

Приготовить следующие продукты:

400 г творога;
2 яйца;
6 ст.л. Сахара;
немного соли; Сода пищевая
;
400 г муки;
пол чайной ложки ванильного сахара;
3 яблока;
30 г сливочного масла;
стакан растительного масла.

Приготовление:

1. В творог добавляем яйца, соль, 2 ст. л. сахар и сода. После перемешивания добавляется просеянная мука.
2. Мягкое тесто замешивают, накрывают пищевой пленкой и помещают в холодильник на 1 час.
3. Отдельно готовится начинка, для этого очищенные от кожуры и косточки яблоки нарезаются кубиками и выливаются в кастрюлю вместе с сахаром (4 столовые ложки) и маслом.
4. Яблоки обжариваются на среднем огне 3-4 минуты.
5. Разделить тесто пополам, скатать в колбасу и разделить примерно на 8 частей.
6. Раскатайте эти кусочки лепешки в центре, положите чайную ложку яблок и сформируйте котлеты.
7. Обжарьте их на сковороде на среднем огне с двух сторон.

Пирожки из лаваша с творогом

В качестве начинки можно использовать не только творог, но и мясо, ветчину, колбасу, картофель, грибы и др.

Для начинки с творогом потребуется следующее ингредиенты:

Творог — 300 г;
1 зубчик чеснока;
1 пучок укропа;
соль, перец, болгарский перец;
Прованские травы.
Все продукты хорошо перемешиваются.

Приготовление:

1. Тонкий лаваш нарезать квадратиками.
2. Начинка кладется в угол квадрата до середины.
3. Другая половина кладется сверху в форме треугольника.
4. Чтобы закрепить края, смажьте сырым яйцом или водой перед складыванием и придавите.
5. Образовавшиеся уголки обжарить с двух сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
6. Подавать в горячем виде с различными соусами.

Вареники творожные

Для теста вам понадобится:

100 г сливочного масла;
3 ст.л. сметана;
2 стакана муки;
1 куриное яйцо;
полстакана сахара;
немного соли.

Для начинки:

200 г нежирного творога;
1 яйцо;
2 ст. л. Сахара;
1 ст. л. сметана;
1 ст. л. порошок;
ванилин.

Последовательность приготовления:

1. Сначала сахар и масло измельчают до однородной массы. После этого добавьте сметану с яйцом.
2. Последний шаг — добавление соли, разрыхлителя и просеянной муки.
3.Замешивается тесто — плотное и крутое по консистенции.
4. Оберните полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Начинка готовится так:

1. Белок и желток куриного яйца отделить, в начинку будет добавлен только белок, желток пойдет смазывать поверхность пирогов.
2. Добавить сахар к белку и взбить до твердого состояния.
3. Если творог гранулированный, то протрите его через сито, чтобы он стал более однородным, а если творог мягкий и жидкий, то в этом нет необходимости.
4. В творожную массу добавить ванилин и сметану.
5. Белковая основа добавляется последней и все аккуратно перемешивается лопаткой.
Тесто раскатывают в пласт толщиной примерно 0,8 мм и вырезают из него кружки с помощью стакана. На каждый корж кладется ложка начинки. Круг сгибается пополам, немного придавливается, но края защипывать не нужно.
Выложить приготовленные соки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Остальным тестом можно украсить поверхность.Смажьте верх желтком и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Примерно 1 час.

С начинкой из соленого творога

Для таких пирогов можно взять любое тесто, упор делается на начинку. Готовится она так:

Творожная соленая начинка для пирогов:

1. 200 г творога растолочь вилкой.
2. Мелкую зелень (укроп, петрушку и др. По вкусу) нарезаем и смешиваем с творогом.
3. В завершение начинка солится и хорошо перемешивается.

Пирожки с творогом станут отличным угощением для гостей. Их одинаково любят взрослые и дети. К тому же он полезен, потому что творог укрепляет костную систему человека, содержит белки, кальций и другие полезные микроэлементы.

Apple Hand Pies (Домашняя начинка для яблочного пирога)

Apple Hand Pies — это домашний яблочный пирог с начинкой внутри золотистой слоеной корочки или охлажденного бисквитного теста. Я воссоздала рецепт бабушкиного яблока Джека с этими восхитительными ручными пирогами.

Вы помните домашние обеды и десерты, которые готовила ваша бабушка? А запах свежеиспеченного яблочного пирога, наполнявший весь дом ?! Обожаю этот запах!

Мама всегда говорила, работай умнее, а не усерднее — сделай себе жизнь проще! Так что подготовительная работа на кухне так важна для любого блюда, которое вы готовите!

Приготовьте эти жареные яблочные пироги заранее и поставьте в холодильник на ночь или заморозьте на потом. Домашние пироги для рук легко приготовить, используя домашнюю или купленную в магазине корочку для пирога или бисквитное тесто.Хотя лично мы предпочитаем домашнюю корочку для пирогов.

Почему этот рецепт работает

Опережай время! Можно заранее приготовить начинку для яблочного пирога. Поставьте в холодильник на несколько дней или заморозьте на месяц или два.
Подходит для морозильной камеры! Сделайте эти ручные пироги заранее, поместите на противни, выстланные пергаментной бумагой, и заморозьте. Накройте всю сковороду полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить обморожение.
Превосходный индивидуальный десерт! Это десерт идеального размера.Сверху выложите шарик ванильного мороженого и сбрызните карамельным соусом.

Что вам понадобится

Яблоки — Используйте Гренни Смит и другой сорт, например Макинтош. Бабушка Смит терпкая и хорошо держится. Используйте другой сорт, например McIntosh, который разрушится и создаст текстуру яблочного соуса.
Корица и мускатный орех — Теплая корица придает вашим оладьям много осенней пряности.
Корочка для пирога — Используйте тесто для пирога домашнего или купленного в магазине.Вы даже можете использовать охлажденное тесто для печенья, если хотите.

Как приготовить яблочные пироги

Шаг 1: Приготовьте начинку для яблочного пирога. Дайте ему полностью остыть. Вы даже можете сделать это на несколько дней раньше, чтобы сэкономить время!

Я люблю готовить его за ночь до того, как собираю яблочные пироги, чтобы он полностью остыл и был готов к употреблению! (Сделайте начинку для пирога заранее и поставьте в холодильник на несколько дней или заморозьте, пока не понадобится.)

Шаг 2: Раскатайте корку пирога на слегка посыпанной мукой поверхности в овалы размером 4–6 дюймов. Выложите около 1 столовой ложки начинки для пирога в центр каждого круга.

Шаг 3: Сложите, слегка надавите на начинку и края. Обрежьте края кондитерским ножом. Обожмите края теста присыпанной мукой вилкой, чтобы запечатать.

Шаг 4: Поместите сырые пироги на противень с половиной листа, выстланный пергаментной бумагой.

Когда будете готовить каждый яблочный пирог, поместите их на противень с половиной листа, выстланный листом пергаментной бумаги.Я накладываю их чуть-чуть внахлест и могу уместить около 5-6 ручных пирогов в каждом ряду, всего 3 ряда на противень.

Неплотно накройте их полиэтиленовой пленкой и сразу же поставьте поднос в холодильник! Вы будете жарить их прямо в холодильнике, благодаря чему ручные пироги останутся очень холодными и помогут получить очень слоеную корочку!

Что такое яблочный пирог?

Когда мы переехали в Северную Каролину, местный джентльмен попросил меня приготовить что-нибудь под названием «Apple Jacks.Эти вкусные жареные яблочные пироги для рук представляют собой небольшие кусочки теста с ложкой яблочного пирога, затем обжаренные и обжаренные.

Это старомодная традиция здесь, на Юге. Эти яблочные пироги для рук, только что вынутые из фритюрницы, невероятно вкусны. Посыпать сахаром или сбрызнуть простой глазурью.

История Apple Jacks

Много лет назад, когда дамы делали их, они определенно не использовали купленные в магазине корочки. Скорее всего, у них не было располагаемого дохода, который есть у многих из нас сегодня, и у них не было доступа к таким товарам повседневного спроса, как эти.Традиционно они использовали сушеные кусочки яблока, смешивая их с водой, сахаром и корицей, чтобы получилась яблочная начинка.

РЕЦЕПТ Часто задаваемые вопросы

Какие яблоки подходят для яблочного пирога?

Мне лично нравится сочетание Granny Smith и Macoun или Macintosh. Это дает идеальное количество текстуры и аромата.

Могу ли я приготовить яблочные пироги заранее?

Совершенно верно! Я делаю яблочные пироги накануне вечером и слегка накладываю их на противень с половиной листа, выложенный пергаментной бумагой.Неплотно накройте весь противень полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру.

Надеюсь, вам понравился мой рецепт ручного пирога! Мы любим их в нашем доме за вкуснейший яблочный десерт!

Ручные пироги с размораживающимся яблоком

Оттаять в холодильнике без крышки. Это также делает тесто для пирога очень холодным, когда вы его жарите, что помогает ему стать идеально слоистым.
ПРИМЕЧАНИЕ: Если вы оставите их закрытыми полиэтиленовой пленкой после замораживания, на них будет образовываться слишком много конденсата! Просто снимите полиэтиленовую пленку, и они полностью растают за ночь.
Жарьте эти яблочные пироги прямо из холодильника. Вы хотите, чтобы они были холодными , чтобы корочка пирога оставалась слоистой!

Чтобы правильно измерить температуру масла или мяса на гриле, я использую термометр ThermoWorks с датчиком.

Еще рецепты пирогов

Ты приготовил один из моих рецептов? Пожалуйста, уделите время и оставьте рейтинг . Кроме того, если вы находитесь на Pinterest, не стесняйтесь оставлять там комментарии и фотографию, если она у вас есть! Подпишитесь на A Farmgirl’s Kitchen на FACEBOOK и PINTEREST и подпишитесь на мой список рассылки на ВСЕ последние рецепты!

]]> Распечатать

Яблочные пироги

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 3 минуты

Общее время33 минуты

Apple Hand Pies — это домашний яблочный пирог с начинкой внутри золотистой слоеной корочки или охлажденного бисквитного теста.Сделайте их на день раньше срока и заморозьте.

Курс: завтрак или бранч, десерт

Кухня: американская, южная

Порций: 12 пирожков

калорий: 91 ккал

Инструкции

Начинка для яблочного пирога

Яблоки очистите, удалите сердцевину и нарежьте мелкими кусочками. Растопите масло на сковороде размером 10–12 дюймов. Готовьте яблоки на среднем огне примерно 15-20 минут или пока они не станут мягкими. Во время готовки посыпьте коричневым сахаром, сахаром и лимонным соком.Время от времени перемешивайте деревянной ложкой, следя за тем, чтобы они не пригорели.
Разведите кукурузный крахмал примерно в ¼ стакана холодной воды. Перемешайте.
Влейте смесь кукурузного крахмала, как только они будут почти готовы, и дайте готовиться, чтобы яблоки и сок загустели.
Снимите с огня и добавьте корицу, мускатный орех и перемешайте, чтобы они смешались. Дать начинке для пирога полностью остыть.

Apple Hand Pies

Раскатайте тесто для печенья или пирог на слегка посыпанной мукой поверхности в овалы размером 4–6 дюймов и толщиной около & frac18; -1 / 4 дюйма.
Выкопайте около 1 столовой ложки охлажденной начинки для пирога в центре каждого раунда.
Сложите, слегка надавите на начинку и края. (Слегка смочите края водой, при необходимости кончиком пальца) Обожмите края теста посыпанной мукой вилкой.
Или неплотно накройте противень полиэтиленовой пленкой и поместите в морозильную камеру для дальнейшего использования.
Поместите сырые пироги на противень, покрытый пергаментной бумагой.Поместите весь противень в холодильник, пока масло нагревается.
Наполните сковороду примерно 2–3 дюйма рапсовым маслом. Нагрейте масло, пока оно не станет очень горячим (от 370 до 375 градусов по Фаренгейту).
Поместите в горячее масло только несколько ручных пирогов за раз, чтобы не переполнить сковороду и не дать маслу остыть. Обжаривайте, пока они не станут коричневыми с обеих сторон, около 3-4 минут.
Снимите горячее масло и дайте стечь бумажным полотенцам на сковороде на половину листа. Посыпать сахарным песком или посыпать сахарной пудрой, пока они еще теплые.
Или сбрызните каждый пирог простой глазурью. Дайте немного высохнуть перед работой.
Лучше всего подавать в теплом виде. Восхитительно подается с шариком ванильного мороженого, сбрызнутым теплым карамельным соусом.

Примечания к рецепту

Яблочные пироги: Вы можете приготовить ручные пироги с жареными яблоками ВПЕРЕДИ времени. Слегка сложите их внахлест на сковороде, выложенной пергаментной бумагой, и поместите в морозильную камеру. Неплотно накройте лоток полиэтиленовой пленкой. Торты для рук с яблоками: Снимите пластиковую пленку, закрывающую лоток, и выбросьте ее. В нем будет дополнительная влажность, которой вы НЕ хотите! Дайте им оттаять, не накрывая крышкой, в холодильнике на ночь. Приготовление яблочных пирогов для рук: Используйте рапсовое масло, нагретое до 375 градусов. Это сделано для того, чтобы пироги не впитывали посторонних запахов. Контроль температуры масла: Если у вас нет градусника. Вы можете проверить, достаточно ли горячее масло, посыпав пальцами немного муки в центре масла.Если мука быстро выскакивает к краям сковороды, температура готова.

Питание

Раскрытие информации: как аффилированный маркетолог я зарабатываю на соответствующих покупках. Если вы нажмете партнерскую ссылку продукта на A Farmgirl’s Kitchen и сделаете покупку, я могу получить комиссию в размере без дополнительных затрат для вас! Мне принадлежат все кулинарные изделия, которые я рекомендую, и мне нравится, как они работают.

Как приготовить вкусные яблочные творожные оладьи

Признаюсь, эти блины звучат отвратительно, но не судите блин по названию! Каждый, кто пробует эти блины, облизывает тарелку и приносит свои извинения за то, что его оттолкнули от этого имени. Будьте немного смелыми и попробуйте эти блины, которые по вкусу напоминают яблочный пирог.

Яблочно-творожные оладьи

Время на подготовку: 10 минут
Время приготовления: 15 мин.
Общее время: 25 минут
Порций: 12
Средний

Состав

2 красных яблока на ваш выбор, тертые примерно 3/4 стакана
1/2 стакана творога
2 крупных яйца
1/4 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха
1/4 чайной ложки соли
1/3 стакана небеленой белой муки
1 столовая ложка кленового сиропа, если тесто слишком сухое

Фото Люси Карлайл

Шаг 1
Яблоки вымыть и натереть на терке.Если вы предпочитаете без кожицы, сначала очистите яблоки.
Шаг 2
Тщательно перемешайте тертые яблоки, творог, яйца, корицу, мускатный орех и соль в миске.
Люси Карлайл
Шаг 3
Просейте муку и разрыхлитель.
Люси Карлайл
Шаг 4
Намажьте сковороду маслом или сковородку с антипригарным покрытием и включите средний огонь.Вылейте примерно 1/4 стакана теста на сковороду. На приготовление каждой стороны нужно около 6 минут или пока она не подрумянится.
Люси Карлайл
Шаг 5
Полить кленовым сиропом и наслаждаться!
Люси Карлайл